在企業(yè)中，報(bào)告是管理者進(jìn)行決策和評(píng)估業(yè)務(wù)的重要依據(jù)。編寫一份完美的報(bào)告需要注意幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。首先，要明確報(bào)告的目標(biāo)和受眾群體，以確定報(bào)告的內(nèi)容和形式。其次，要收集和整理充分的資料，做好充足的準(zhǔn)備工作。此外，報(bào)告的結(jié)構(gòu)要清晰，重點(diǎn)突出，邏輯嚴(yán)密，語言簡練，避免冗長和繁瑣。最后，要注意報(bào)告的風(fēng)格與語調(diào)，既要準(zhǔn)確客觀，又要生動(dòng)有趣，以便引起讀者的興趣和共鳴。通過閱讀報(bào)告范文，你也可以學(xué)習(xí)到一些行文技巧，如引用名人名言、以例子闡述觀點(diǎn)等。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?時(shí)光飛逝，一眨眼一年時(shí)間過去了?？墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多，于是趁著這兩個(gè)月的時(shí)間出去鍛煉一下自己?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活。
炎炎烈日，我跑遍了整個(gè)大街小巷，汗水直淌。雖然一開始的時(shí)候我的熱情很高，面對(duì)一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。我還是堅(jiān)持去找工作，累了的時(shí)候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗(yàn)吧，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人。還有就是我比較害羞，和他們交談的時(shí)候總是很小心翼翼的。不太愛說話?，F(xiàn)在社會(huì)上需要的是口才比較好的人才，善于與人交談。我還是有點(diǎn)放不開，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個(gè)人關(guān)在自己的世界里面，和別人交流的時(shí)間很少很少?？墒且坏┰谕饷?，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂，現(xiàn)在我十分后悔。也許自己長得并不像一個(gè)大學(xué)生吧，竟讓好多老板覺得我是個(gè)兒童，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。我都有點(diǎn)欲哭無淚了。還好在天快黑的時(shí)候看到有家餐廳招服務(wù)員，就大膽去應(yīng)聘。老板看我這人還是比較踏實(shí)，就答應(yīng)讓我在這里先做三天。
累，是有點(diǎn)。但是這次機(jī)會(huì)對(duì)我來說十分難得，因此我很珍惜。也許是因?yàn)樾迈r吧，從早干到黑也不覺得辛苦。其他的服務(wù)員也趁著這個(gè)時(shí)候偷懶，什么都交給我去做。有點(diǎn)委屈，但冷靜思考過后又覺得沒什么。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會(huì)，多吃點(diǎn)苦對(duì)我以后出去參加工作還是很有幫助的。晚上的時(shí)候客人非常多，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒有影響到顧客的情緒，他們對(duì)我這個(gè)新來的服務(wù)員還是比較理解的。感謝他們的寬容，讓我覺得從未有過的溫暖。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，他為人比較和藹，對(duì)我也比較好。同時(shí)他也教給了我好多做人的道理。他知道我是在校學(xué)生，就告訴我說在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí)。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多，不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開始驕傲了。有句熟話說的好，“活到老學(xué)到老”。沒有人能夠很驕傲的對(duì)別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達(dá)到這種技術(shù)呢!我也覺得他說的挺有道理的。
在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:
1、首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對(duì)每一位顧客。
2、我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。
3、注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì)。
4、按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。
5、上課時(shí)間不能接打電話，做私人事，聊天等。
6、處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事。及時(shí)匯報(bào)。
7、保證上班時(shí)間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護(hù)大局形象。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過這次實(shí)踐，我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中，在真正的社會(huì)交際中，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，你不能摻雜自己的個(gè)性。
第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對(duì)，相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。
第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對(duì)自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對(duì)自己說“我一定能行”那你就一定能行。
第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了!要勇于面對(duì)各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四：謙虛做人，特別對(duì)于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們本來對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地接受。
我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會(huì)鍛煉，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作;因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用。為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會(huì)，讓我們積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去吧!
大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1500字飯店
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。客人未就座的時(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動(dòng)?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問題，因?yàn)樗麄冋f的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪Ｆ鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是因?yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生。剛來到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫。可是客人多的時(shí)候哋喱部忙起來了，這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復(fù)了平靜。
在哋喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實(shí)在哋喱部也不錯(cuò)，至少可以桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
在語文課堂教學(xué)中，隨著生字新詞的增加，學(xué)生常常因?yàn)閷?duì)字詞的陌生而會(huì)產(chǎn)生枯燥和乏味的感覺，這些感覺往往會(huì)成為學(xué)習(xí)的障礙而影響學(xué)習(xí)的效果。但是，每當(dāng)采用游戲上課時(shí)，都會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生一種抑制不住的新奇，學(xué)生在課堂上的積極性、主動(dòng)性、參與性都得到很高的提升，學(xué)生迫切地想看、想說、想聽、想探個(gè)究竟。
通過實(shí)踐活動(dòng)，大家發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中，教師不能以自己的思想去束縛或代替學(xué)生的思想，大家應(yīng)該尊重學(xué)生的個(gè)性，關(guān)注學(xué)生的興趣，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生的生活入手，用自己的知識(shí)感染學(xué)生，在課堂上注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，合作交流，努力創(chuàng)設(shè)一種競爭向上的學(xué)習(xí)氣氛，使教學(xué)過程逐漸成為師生交流，共同發(fā)展的互動(dòng)過程。
枯燥的語文課上應(yīng)該使學(xué)生感覺身臨其境，讓學(xué)生在情緒上受到感染，在情感上產(chǎn)生共鳴，從而進(jìn)一步激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，使學(xué)生輕松自如地集中注意力，積極主動(dòng)地參與到課堂學(xué)習(xí)中來，這樣才能更有利于學(xué)生學(xué)習(xí)思維和能力的培養(yǎng)與發(fā)展。
【二】
飯店寒假社會(huì)實(shí)踐
通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
【三】
這次社會(huì)實(shí)踐我是在x大酒店。這是我第一次在酒店工作，剛到王朝，我們首先看到的是宿舍，比我們想象中的好。
從那天起，我們開始培訓(xùn)，培訓(xùn)主講是人力資源部負(fù)責(zé)人。他先向我們介紹了王朝的地理位置，設(shè)施，最后他向我們培訓(xùn)了禮儀儀態(tài)。雖然實(shí)踐很辛苦但它對(duì)我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)打下了基礎(chǔ)，在我看來這些辛苦還是值得的。感覺學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。在這次實(shí)踐中,讓我們很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜,我們想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我們想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。
加油吧，隊(duì)友們，相信我們都在成長!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請(qǐng)求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!
一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的`，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔颍覀円粊肀汩_始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會(huì)鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對(duì)不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對(duì)，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!
在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對(duì)不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)踐過程
階段一：熟悉期(x月xx日)
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩臁５谝惶?，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：x月xx日至x月xx日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
實(shí)踐心得總結(jié)
我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> 四.在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
實(shí)踐小結(jié)：
在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定(裝飾公司社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
大學(xué)生就應(yīng)該走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，下面是大學(xué)生飯店
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
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在語文課堂教學(xué)中，隨著生字新詞的增加，學(xué)生常常因?yàn)閷?duì)字詞的陌生而會(huì)產(chǎn)生枯燥和乏味的感覺，這些感覺往往會(huì)成為學(xué)習(xí)的障礙而影響學(xué)習(xí)的效果。但是，每當(dāng)采用游戲上課時(shí)，都會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生一種抑制不住的新奇，學(xué)生在課堂上的積極性、主動(dòng)性、參與性都得到很高的提升，學(xué)生迫切地想看、想說、想聽、想探個(gè)究竟。
通過實(shí)踐活動(dòng)，大家發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中，教師不能以自己的思想去束縛或代替學(xué)生的思想，大家應(yīng)該尊重學(xué)生的個(gè)性，關(guān)注學(xué)生的興趣，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生的生活入手，用自己的知識(shí)感染學(xué)生，在課堂上注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，合作交流，努力創(chuàng)設(shè)一種競爭向上的學(xué)習(xí)氣氛，使教學(xué)過程逐漸成為師生交流，共同發(fā)展的互動(dòng)過程。
枯燥的語文課上應(yīng)該使學(xué)生感覺身臨其境，讓學(xué)生在情緒上受到感染，在情感上產(chǎn)生共鳴，從而進(jìn)一步激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，使學(xué)生輕松自如地集中注意力，積極主動(dòng)地參與到課堂學(xué)習(xí)中來，這樣才能更有利于學(xué)生學(xué)習(xí)思維和能力的培養(yǎng)與發(fā)展。
飯店寒假社會(huì)實(shí)踐
通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
這次社會(huì)實(shí)踐我是在x大酒店。這是我第一次在酒店工作，剛到王朝，我們首先看到的是宿舍，比我們想象中的好。
從那天起，我們開始培訓(xùn)，培訓(xùn)主講是人力資源部負(fù)責(zé)人。他先向我們介紹了王朝的地理位置，設(shè)施，最后他向我們培訓(xùn)了禮儀儀態(tài)。雖然實(shí)踐很辛苦但它對(duì)我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)打下了基礎(chǔ)，在我看來這些辛苦還是值得的。感覺學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。在這次實(shí)踐中,讓我們很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜,我們想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我們想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。
加油吧，隊(duì)友們，相信我們都在成長!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
一、實(shí)習(xí)時(shí)間
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx飯店
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的'漏洞。
在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來，回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想干些什么，剛開始沒有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來教我。
我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有點(diǎn)累，但我卻覺得挺充實(shí)的。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡單，但作起來還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
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通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候，我會(huì)無條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。
走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
三、社會(huì)實(shí)踐的感想
經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。
這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國的就業(yè)形勢(shì)，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
某些時(shí)間，某些經(jīng)歷，在那之后不僅僅是一種回憶!一如往年，我們迎來了大二寒假。同學(xué)們有的忙著實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，有的心想明年就真正出去實(shí)習(xí)了，便希望在家過個(gè)好年，我便屬于后者。但因一次偶然機(jī)會(huì)，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月初二就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內(nèi)心也充滿了矛盾，最后還是決定去工作。
初二我便與好友起了個(gè)大早趕往山上，但這條路并不平坦。這時(shí)的人們都在家過著春節(jié)，走親戚，哪來車子上山的!我們好不容易等來順風(fēng)車到南大門，卻因檢票耽誤多時(shí)。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心里卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時(shí)山上的雪也越下雪大，倍受饑寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計(jì)其數(shù)，等待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請(qǐng)求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!
一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔?，我們一來便開始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會(huì)鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對(duì)不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對(duì)，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!
在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對(duì)不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
一個(gè)月短暫的寒假很快就過去了，此時(shí)此刻，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺得這個(gè)假期過得很充實(shí)，通過兩周的打工，我學(xué)到了很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西。
放假回家后，我跟媽媽說我想去打工，體驗(yàn)一下生活。媽媽同意了。在媽媽的幫助下，我來到了老虎灘附近的王子飯店，在那里當(dāng)服務(wù)員。
正式上班的前一天，我就去里王子飯店。來到一個(gè)新環(huán)境，對(duì)什么都很好奇，我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。不禁覺得這個(gè)飯店還挺豪華的。
1月7號(hào)正式上班。9點(diǎn)鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇憬忝媲埃艺f，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了。一開始，由于是第一次接觸這種場(chǎng)面，感覺什么都很新鮮，對(duì)什么都好奇，就向姐姐問這問那，姐姐就一一告訴我，把一天的流程跟我說了一遍，然后就說，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了。
聽起來好像很簡單，但做起來就不是那么簡單了。剛開始，我就只是做一些簡單的零碎的事，這些事以前在家里做過，現(xiàn)在做起來還挺順手?？斓街形绲臅r(shí)候，陸續(xù)有客人來吃飯，一天的工作漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒有讓我點(diǎn)菜，只是讓我在旁邊看著，看著看著我就暈了，這老多菜，一樣樣的記下菜名，價(jià)格，這得用多長時(shí)間，哎，但是想歸想，在休息時(shí)間里，我還是慢慢地記下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌團(tuán)餐，在團(tuán)來之前，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了，(團(tuán)餐是按照一定的餐標(biāo)給固定的菜)，我就學(xué)著姐姐的樣子做，嘿嘿，還可以，只要湯不灑就行了，菜剛剛上完，旅游團(tuán)就來了，真就體驗(yàn)到了趙麗蓉小品中的"別人坐著，我站著，別人吃著我看著"的感覺，看著她們各種各樣的吃飯姿勢(shì)，就覺得好笑，都說看一個(gè)人的行為舉止，就能知道這個(gè)人修養(yǎng)，還真不假。
客人用餐過后，就是我們的事了，收拾餐具，把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄铮频较赐腴g，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來，擦轉(zhuǎn)盤，掃地、拖地，這些大部分都是簡單的，最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦，第二遍用干凈的濕抹布擦、第三遍用干抹布打干，剛開始的時(shí)候擦不干凈，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn)，一點(diǎn)一點(diǎn)的從中找到了技巧，越干越順手，第三天基本上就不用挨訓(xùn)了。
再一個(gè)難的就是翻轉(zhuǎn)盤，直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤、對(duì)于女生來說翻起來比較困難，所以我們只選擇翻較小較輕的，較大的留給男生。
最后只剩下擺餐具了。在熟悉了整個(gè)過程之后，領(lǐng)班就把這片交給我了。
有些很有素質(zhì)的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對(duì)于那些刁鉆的客人，就很麻煩，一會(huì)兒要餐巾紙，一會(huì)兒要添米飯、添湯、，一會(huì)兒都不讓你閑著，只要看見你閑著，就會(huì)給你找點(diǎn)事做，這樣的客人很多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒地方出真憋屈!!!
前言
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
一、實(shí)習(xí)目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
1月14日—2月15日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx飯店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了?；氐郊依锸且环N久違的`溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
某些時(shí)間，某些經(jīng)歷，在那之后不僅僅是一種回憶!一如往年，我們迎來了大二寒假。同學(xué)們有的忙著實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，有的心想明年就真正出去實(shí)習(xí)了，便希望在家過個(gè)好年，我便屬于后者。但因一次偶然機(jī)會(huì)，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月初二就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內(nèi)心也充滿了矛盾，最后還是決定去工作。
初二我便與好友起了個(gè)大早趕往山上，但這條路并不平坦。這時(shí)的人們都在家過著春節(jié)，走親戚，哪來車子上山的!我們好不容易等來順風(fēng)車到南大門，卻因檢票耽誤多時(shí)。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心里卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時(shí)山上的雪也越下雪大，倍受饑寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計(jì)其數(shù)，等待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請(qǐng)求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔?，我們一來便開始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會(huì)鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對(duì)不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對(duì)，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的.敘述，絕對(duì)不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
本文目錄
寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
寒假飯店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
大學(xué)生寒假飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
前言
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。
一、
實(shí)習(xí)目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
xx年1月14日—xx年2月15日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx飯店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。
寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（2） |
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系別：生物醫(yī)藥與化學(xué)工程學(xué)院班級(jí)：中藥zg103
姓名：雷庭庭???? 學(xué)號(hào)：6416410312
日期：xx年2月10日
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告基本情況介紹
時(shí)間：xx.1.19~xx.2.1
飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)踐過程
階段一：熟悉期（1月19日）
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的! 由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像
軍訓(xùn)
時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：1月20日至2月1日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
實(shí)踐心得總結(jié)
我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> 四. 在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
實(shí)踐小結(jié)：
在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的！
寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（3） |
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社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛４髮W(xué)生來說，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì)。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的 “愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
時(shí)間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇，一切都那么新鮮，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理論知識(shí)，為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)。
通過熟人的介紹，我在一家小飯店打工，剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，問我是不是來上班的?我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。
那天下午讓我覺得很奇怪，以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入飯店，這次卻是一名服務(wù)員，呵呵......第一個(gè)感覺就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來教我，她先帶我熟悉了環(huán)境，為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活，傳菜并不是很難，但如果有點(diǎn)菜相同的`桌數(shù)便會(huì)很麻煩，因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè)問題?不過還好，有菜單，我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜，然后向后一位道歉，這樣就兩全其美了。不過千萬別弄亂了桌序號(hào)，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開始，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面對(duì)客人的無理取鬧，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開始，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無故被訓(xùn)了好幾次，說這個(gè)菜沒有、那個(gè)菜沒有，讓客人重新點(diǎn)過，特?zé)o語的!從那以后，我便更加努力的記菜譜，面對(duì)客人的無理取鬧，我也會(huì)小心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道：總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)重的問題，那便是語言問題，面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來處理，哎......
回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒有雙休日，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)(沒有加班費(fèi))。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的制服太過簡單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開始不熟悉飯店的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對(duì)我都很熱情友好，他們并不是因?yàn)槲沂莵砑媛毜亩鴮?duì)我冷漠生硬，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì)給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們!如果當(dāng)時(shí)沒有他們，我想我很難一個(gè)人度過，在這里對(duì)他們說一句，謝謝!!!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?時(shí)光飛逝，一眨眼一年時(shí)間過去了?？墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多，于是趁著這兩個(gè)月的時(shí)間出去鍛煉一下自己?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活。
炎炎烈日，我跑遍了整個(gè)大街小巷，汗水直淌。雖然一開始的時(shí)候我的熱情很高，面對(duì)一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。我還是堅(jiān)持去找工作，累了的時(shí)候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗(yàn)吧，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人。還有就是我比較害羞，和他們交談的時(shí)候總是很小心翼翼的。不太愛說話?，F(xiàn)在社會(huì)上需要的是口才比較好的人才，善于與人交談。我還是有點(diǎn)放不開，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個(gè)人關(guān)在自己的世界里面，和別人交流的時(shí)間很少很少?？墒且坏┰谕饷?，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂，現(xiàn)在我十分后悔。也許自己長得并不像一個(gè)大學(xué)生吧，竟讓好多老板覺得我是個(gè)兒童，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。我都有點(diǎn)欲哭無淚了。還好在天快黑的時(shí)候看到有家餐廳招服務(wù)員，就大膽去應(yīng)聘。老板看我這人還是比較踏實(shí)，就答應(yīng)讓我在這里先做三天。
累，是有點(diǎn)。但是這次機(jī)會(huì)對(duì)我來說十分難得，因此我很珍惜。也許是因?yàn)樾迈r吧，從早干到黑也不覺得辛苦。其他的服務(wù)員也趁著這個(gè)時(shí)候偷懶，什么都交給我去做。有點(diǎn)委屈，但冷靜思考過后又覺得沒什么。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會(huì)，多吃點(diǎn)苦對(duì)我以后出去參加工作還是很有幫助的。晚上的時(shí)候客人非常多，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒有影響到顧客的情緒，他們對(duì)我這個(gè)新來的服務(wù)員還是比較理解的。感謝他們的寬容，讓我覺得從未有過的溫暖。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，他為人比較和藹，對(duì)我也比較好。同時(shí)他也教給了我好多做人的道理。他知道我是在校學(xué)生，就告訴我說在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí)。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多，不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開始驕傲了。有句熟話說的好，“活到老學(xué)到老”。沒有人能夠很驕傲的對(duì)別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達(dá)到這種技術(shù)呢!我也覺得他說的挺有道理的。
在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:
1、首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對(duì)每一位顧客。
2、我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。
3、注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì)。
4、按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。
5、上課時(shí)間不能接打電話，做私人事，聊天等。
6、處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事。及時(shí)匯報(bào)。
7、保證上班時(shí)間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護(hù)大局形象。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過這次實(shí)踐，我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中，在真正的社會(huì)交際中，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，你不能摻雜自己的個(gè)性。
第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對(duì)，相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。
第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對(duì)自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對(duì)自己說“我一定能行”那你就一定能行。
第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了!要勇于面對(duì)各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四：謙虛做人，特別對(duì)于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們本來對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地接受。
我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會(huì)鍛煉，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作;因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用。為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會(huì)，讓我們積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去吧!
大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1500字飯店
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。客人未就座的時(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動(dòng)?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問題，因?yàn)樗麄冋f的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪Ｆ鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們?yōu)榇蠼?，不是因?yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過來的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生。剛來到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫。可是客人多的時(shí)候哋喱部忙起來了，這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復(fù)了平靜。
在哋喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。其實(shí)在哋喱部也不錯(cuò)，至少可以桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
在語文課堂教學(xué)中，隨著生字新詞的增加，學(xué)生常常因?yàn)閷?duì)字詞的陌生而會(huì)產(chǎn)生枯燥和乏味的感覺，這些感覺往往會(huì)成為學(xué)習(xí)的障礙而影響學(xué)習(xí)的效果。但是，每當(dāng)采用游戲上課時(shí)，都會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生一種抑制不住的新奇，學(xué)生在課堂上的積極性、主動(dòng)性、參與性都得到很高的提升，學(xué)生迫切地想看、想說、想聽、想探個(gè)究竟。
通過實(shí)踐活動(dòng)，大家發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中，教師不能以自己的思想去束縛或代替學(xué)生的思想，大家應(yīng)該尊重學(xué)生的個(gè)性，關(guān)注學(xué)生的興趣，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生的生活入手，用自己的知識(shí)感染學(xué)生，在課堂上注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，合作交流，努力創(chuàng)設(shè)一種競爭向上的學(xué)習(xí)氣氛，使教學(xué)過程逐漸成為師生交流，共同發(fā)展的互動(dòng)過程。
枯燥的語文課上應(yīng)該使學(xué)生感覺身臨其境，讓學(xué)生在情緒上受到感染，在情感上產(chǎn)生共鳴，從而進(jìn)一步激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，使學(xué)生輕松自如地集中注意力，積極主動(dòng)地參與到課堂學(xué)習(xí)中來，這樣才能更有利于學(xué)生學(xué)習(xí)思維和能力的培養(yǎng)與發(fā)展。
【二】
飯店寒假社會(huì)實(shí)踐
通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
【三】
這次社會(huì)實(shí)踐我是在x大酒店。這是我第一次在酒店工作，剛到王朝，我們首先看到的是宿舍，比我們想象中的好。
從那天起，我們開始培訓(xùn)，培訓(xùn)主講是人力資源部負(fù)責(zé)人。他先向我們介紹了王朝的地理位置，設(shè)施，最后他向我們培訓(xùn)了禮儀儀態(tài)。雖然實(shí)踐很辛苦但它對(duì)我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)打下了基礎(chǔ)，在我看來這些辛苦還是值得的。感覺學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。在這次實(shí)踐中,讓我們很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜,我們想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我們想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。
加油吧，隊(duì)友們，相信我們都在成長!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請(qǐng)求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!
一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的`，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔颍覀円粊肀汩_始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會(huì)鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對(duì)不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對(duì)，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!
在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對(duì)不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)踐過程
階段一：熟悉期(x月xx日)
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩臁５谝惶?，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：x月xx日至x月xx日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
實(shí)踐心得總結(jié)
我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> 四.在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
實(shí)踐小結(jié)：
在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定(裝飾公司社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
大學(xué)生就應(yīng)該走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，下面是大學(xué)生飯店
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
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在語文課堂教學(xué)中，隨著生字新詞的增加，學(xué)生常常因?yàn)閷?duì)字詞的陌生而會(huì)產(chǎn)生枯燥和乏味的感覺，這些感覺往往會(huì)成為學(xué)習(xí)的障礙而影響學(xué)習(xí)的效果。但是，每當(dāng)采用游戲上課時(shí)，都會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生一種抑制不住的新奇，學(xué)生在課堂上的積極性、主動(dòng)性、參與性都得到很高的提升，學(xué)生迫切地想看、想說、想聽、想探個(gè)究竟。
通過實(shí)踐活動(dòng)，大家發(fā)現(xiàn)在教學(xué)中，教師不能以自己的思想去束縛或代替學(xué)生的思想，大家應(yīng)該尊重學(xué)生的個(gè)性，關(guān)注學(xué)生的興趣，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生的生活入手，用自己的知識(shí)感染學(xué)生，在課堂上注重學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，合作交流，努力創(chuàng)設(shè)一種競爭向上的學(xué)習(xí)氣氛，使教學(xué)過程逐漸成為師生交流，共同發(fā)展的互動(dòng)過程。
枯燥的語文課上應(yīng)該使學(xué)生感覺身臨其境，讓學(xué)生在情緒上受到感染，在情感上產(chǎn)生共鳴，從而進(jìn)一步激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，使學(xué)生輕松自如地集中注意力，積極主動(dòng)地參與到課堂學(xué)習(xí)中來，這樣才能更有利于學(xué)生學(xué)習(xí)思維和能力的培養(yǎng)與發(fā)展。
飯店寒假社會(huì)實(shí)踐
通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
這次社會(huì)實(shí)踐我是在x大酒店。這是我第一次在酒店工作，剛到王朝，我們首先看到的是宿舍，比我們想象中的好。
從那天起，我們開始培訓(xùn)，培訓(xùn)主講是人力資源部負(fù)責(zé)人。他先向我們介紹了王朝的地理位置，設(shè)施，最后他向我們培訓(xùn)了禮儀儀態(tài)。雖然實(shí)踐很辛苦但它對(duì)我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)打下了基礎(chǔ)，在我看來這些辛苦還是值得的。感覺學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。在這次實(shí)踐中,讓我們很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜,我們想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我們想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。
加油吧，隊(duì)友們，相信我們都在成長!
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
一、實(shí)習(xí)時(shí)間
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx飯店
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的'漏洞。
在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來，回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問道假期想干些什么，剛開始沒有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來教我。
我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有點(diǎn)累，但我卻覺得挺充實(shí)的。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡單，但作起來還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
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通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。而且通過這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì)，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候，我會(huì)無條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。
走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
三、社會(huì)實(shí)踐的感想
經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。
這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國的就業(yè)形勢(shì)，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
某些時(shí)間，某些經(jīng)歷，在那之后不僅僅是一種回憶!一如往年，我們迎來了大二寒假。同學(xué)們有的忙著實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，有的心想明年就真正出去實(shí)習(xí)了，便希望在家過個(gè)好年，我便屬于后者。但因一次偶然機(jī)會(huì)，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月初二就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內(nèi)心也充滿了矛盾，最后還是決定去工作。
初二我便與好友起了個(gè)大早趕往山上，但這條路并不平坦。這時(shí)的人們都在家過著春節(jié)，走親戚，哪來車子上山的!我們好不容易等來順風(fēng)車到南大門，卻因檢票耽誤多時(shí)。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心里卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時(shí)山上的雪也越下雪大，倍受饑寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計(jì)其數(shù)，等待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請(qǐng)求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!
一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔?，我們一來便開始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會(huì)鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對(duì)不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對(duì)，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!
在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對(duì)不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
一個(gè)月短暫的寒假很快就過去了，此時(shí)此刻，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺得這個(gè)假期過得很充實(shí)，通過兩周的打工，我學(xué)到了很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西。
放假回家后，我跟媽媽說我想去打工，體驗(yàn)一下生活。媽媽同意了。在媽媽的幫助下，我來到了老虎灘附近的王子飯店，在那里當(dāng)服務(wù)員。
正式上班的前一天，我就去里王子飯店。來到一個(gè)新環(huán)境，對(duì)什么都很好奇，我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。不禁覺得這個(gè)飯店還挺豪華的。
1月7號(hào)正式上班。9點(diǎn)鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇憬忝媲埃艺f，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了。一開始，由于是第一次接觸這種場(chǎng)面，感覺什么都很新鮮，對(duì)什么都好奇，就向姐姐問這問那，姐姐就一一告訴我，把一天的流程跟我說了一遍，然后就說，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了。
聽起來好像很簡單，但做起來就不是那么簡單了。剛開始，我就只是做一些簡單的零碎的事，這些事以前在家里做過，現(xiàn)在做起來還挺順手?？斓街形绲臅r(shí)候，陸續(xù)有客人來吃飯，一天的工作漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒有讓我點(diǎn)菜，只是讓我在旁邊看著，看著看著我就暈了，這老多菜，一樣樣的記下菜名，價(jià)格，這得用多長時(shí)間，哎，但是想歸想，在休息時(shí)間里，我還是慢慢地記下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌團(tuán)餐，在團(tuán)來之前，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了，(團(tuán)餐是按照一定的餐標(biāo)給固定的菜)，我就學(xué)著姐姐的樣子做，嘿嘿，還可以，只要湯不灑就行了，菜剛剛上完，旅游團(tuán)就來了，真就體驗(yàn)到了趙麗蓉小品中的"別人坐著，我站著，別人吃著我看著"的感覺，看著她們各種各樣的吃飯姿勢(shì)，就覺得好笑，都說看一個(gè)人的行為舉止，就能知道這個(gè)人修養(yǎng)，還真不假。
客人用餐過后，就是我們的事了，收拾餐具，把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄铮频较赐腴g，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來，擦轉(zhuǎn)盤，掃地、拖地，這些大部分都是簡單的，最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦，第二遍用干凈的濕抹布擦、第三遍用干抹布打干，剛開始的時(shí)候擦不干凈，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn)，一點(diǎn)一點(diǎn)的從中找到了技巧，越干越順手，第三天基本上就不用挨訓(xùn)了。
再一個(gè)難的就是翻轉(zhuǎn)盤，直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤、對(duì)于女生來說翻起來比較困難，所以我們只選擇翻較小較輕的，較大的留給男生。
最后只剩下擺餐具了。在熟悉了整個(gè)過程之后，領(lǐng)班就把這片交給我了。
有些很有素質(zhì)的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對(duì)于那些刁鉆的客人，就很麻煩，一會(huì)兒要餐巾紙，一會(huì)兒要添米飯、添湯、，一會(huì)兒都不讓你閑著，只要看見你閑著，就會(huì)給你找點(diǎn)事做，這樣的客人很多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒地方出真憋屈!!!
前言
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
一、實(shí)習(xí)目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
1月14日—2月15日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx飯店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了?；氐郊依锸且环N久違的`溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
某些時(shí)間，某些經(jīng)歷，在那之后不僅僅是一種回憶!一如往年，我們迎來了大二寒假。同學(xué)們有的忙著實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，有的心想明年就真正出去實(shí)習(xí)了，便希望在家過個(gè)好年，我便屬于后者。但因一次偶然機(jī)會(huì)，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月初二就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內(nèi)心也充滿了矛盾，最后還是決定去工作。
初二我便與好友起了個(gè)大早趕往山上，但這條路并不平坦。這時(shí)的人們都在家過著春節(jié)，走親戚，哪來車子上山的!我們好不容易等來順風(fēng)車到南大門，卻因檢票耽誤多時(shí)。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心里卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時(shí)山上的雪也越下雪大，倍受饑寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計(jì)其數(shù)，等待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請(qǐng)求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔?，我們一來便開始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會(huì)鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對(duì)不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對(duì)，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的.敘述，絕對(duì)不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
本文目錄
寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
寒假飯店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
大學(xué)生寒假飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
前言
萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。
一、
實(shí)習(xí)目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
xx年1月14日—xx年2月15日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
xx飯店
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
通過這次社會(huì)實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí)。
通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面。
寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（2） |
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系別：生物醫(yī)藥與化學(xué)工程學(xué)院班級(jí)：中藥zg103
姓名：雷庭庭???? 學(xué)號(hào)：6416410312
日期：xx年2月10日
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告基本情況介紹
時(shí)間：xx.1.19~xx.2.1
飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)踐過程
階段一：熟悉期（1月19日）
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的! 由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像
軍訓(xùn)
時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：1月20日至2月1日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
實(shí)踐心得總結(jié)
我以“善用專業(yè)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> 四. 在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
實(shí)踐小結(jié)：
在這次社會(huì)實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的！
寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（3） |
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社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛４髮W(xué)生來說，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì)。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。
為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的 “愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶，開始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
時(shí)間總是會(huì)過的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永遠(yuǎn)記得。
這個(gè)假期，我過得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇，一切都那么新鮮，這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，希望增添點(diǎn)理論知識(shí)，為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)。
通過熟人的介紹，我在一家小飯店打工，剛報(bào)到的那天是下午，客人很多，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我，問我是不是來上班的?我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班。
那天下午讓我覺得很奇怪，以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入飯店，這次卻是一名服務(wù)員，呵呵......第一個(gè)感覺就是調(diào)整心態(tài)，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來教我，她先帶我熟悉了環(huán)境，為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜、傳菜的活，傳菜并不是很難，但如果有點(diǎn)菜相同的`桌數(shù)便會(huì)很麻煩，因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份，而那一份放在哪桌是個(gè)問題?不過還好，有菜單，我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜，然后向后一位道歉，這樣就兩全其美了。不過千萬別弄亂了桌序號(hào)，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開始，那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作，那便是點(diǎn)菜，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹，有時(shí)候還要面對(duì)客人的無理取鬧，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開始，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無故被訓(xùn)了好幾次，說這個(gè)菜沒有、那個(gè)菜沒有，讓客人重新點(diǎn)過，特?zé)o語的!從那以后，我便更加努力的記菜譜，面對(duì)客人的無理取鬧，我也會(huì)小心處理，每次等客人點(diǎn)完在交給廚師，他把菜單再貼在板上，我總會(huì)深深的嘆口氣道：總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次，面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)重的問題，那便是語言問題，面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來處理，哎......
回歸正題，社會(huì)實(shí)踐工作幾天后，我便感覺當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事，休息時(shí)間少，工作非常累。只要有需要，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外，也得兼職勤雜工，拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制，沒有雙休日，但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)(沒有加班費(fèi))。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，但我知道最委屈的便是我的腳，每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消，于是每天下班后的第一件事，便是找個(gè)地方坐下休息一下。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為這里的制服太過簡單陳舊了，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿，剛開始不熟悉飯店的人員，有時(shí)就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對(duì)我都很熱情友好，他們并不是因?yàn)槲沂莵砑媛毜亩鴮?duì)我冷漠生硬，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反，在我勞累之余，他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑，會(huì)給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分，真的謝謝他們!如果當(dāng)時(shí)沒有他們，我想我很難一個(gè)人度過，在這里對(duì)他們說一句，謝謝!!!