在忙碌的學(xué)習(xí)和工作生活中，總結(jié)可以幫助我們梳理經(jīng)驗，總結(jié)得失，從而不斷提升自己。寫總結(jié)時應(yīng)該客觀公正，不偏不倚地對待所總結(jié)的內(nèi)容。以下是小編搜集到的一些優(yōu)秀的總結(jié)例句，值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
酒吧工作心得篇一
首先，開酒吧需要有充分的準(zhǔn)備工作。在開始前，需要考慮到每一個細(xì)節(jié)，例如開酒吧的地理位置，人力資源，財務(wù)預(yù)算以及酒吧裝修設(shè)計等。在選址時需要考慮到周邊市場和消費群體，確保所經(jīng)營酒吧能夠得到足夠的客源。同時，人力資源也是非常重要的一環(huán)。要確保員工的素質(zhì)和能力，以及在安排工作時要遵循合理的人力資源管理方法。此外，財務(wù)預(yù)算也是十分關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。要根據(jù)周邊市場和消費群體來具體制定預(yù)算策略，確保酒吧的經(jīng)營能夠有一個穩(wěn)定的財務(wù)基礎(chǔ)。
其次，要具備良好的口碑和客戶體驗。開酒吧之后，要迅速樹立良好口碑，并且注重客戶體驗。要注重酒吧的基礎(chǔ)設(shè)施，例如音響，燈光等設(shè)備。這些基礎(chǔ)設(shè)施是營造氛圍和提升消費者體驗的重要元素。在飲品方面，要在提供豐富多樣的飲品的同時，也要注重飲品的質(zhì)量和口感。最后，要注意維持酒吧的環(huán)境整潔衛(wèi)生，讓客人有一個舒適愉悅的消費體驗。
第三，創(chuàng)新是開酒吧的必備素質(zhì)。酒吧的經(jīng)營要具備一定的創(chuàng)新性，要不斷地與時俱進(jìn)，推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，吸引更多的消費者。創(chuàng)新包括飲品、食品、娛樂、活動等方面。例如，在飲品方面可以創(chuàng)新調(diào)酒，推出新口味。在食品方面，可以推出新口味的小吃和配套食品等。在娛樂和活動方面，可以推出特色主題派對、藝術(shù)展覽等創(chuàng)新性的活動。通過積極創(chuàng)新，可以更好地吸引消費群體，并打造出一個屬于自己的品牌和特色。
第四，要遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定。開酒吧是一項具有風(fēng)險的經(jīng)營活動，需要時時刻刻遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定。要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、消防等方面的要求，確保安全的經(jīng)營環(huán)境。同時，在計劃和組織酒吧活動時，要遵守有關(guān)規(guī)定，不違法亂紀(jì)，不搞黃賭毒等違法行為。只有這樣，才能夠得到政府部門和消費者的認(rèn)可，也才能夠長久地經(jīng)營下去。
最后，要具有堅定的信念和較高的毅力。開酒吧需要具備較高的毅力和耐心，要針對不同的情況進(jìn)行合理的管理。有時候可能會面臨很多困難和挫折，但要保持積極樂觀的心態(tài)，堅信自己能夠克服一切困難。只要堅持不懈，付出努力，用心經(jīng)營，總會有應(yīng)有的回報。
總之，開酒吧需要具備一定的商業(yè)頭腦和經(jīng)營能力，同時也要充分考慮到每一個細(xì)節(jié)的問題。同時，良好的口碑和客戶體驗、創(chuàng)新、遵守法律法規(guī)和堅定的信念和毅力也是開酒吧的必備素質(zhì)。只有有了這些素質(zhì)才能夠在激烈的市場競爭中立于不敗之地，經(jīng)營出自己的品牌和特色酒吧。
酒吧工作心得篇二
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入__酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
讓我們?yōu)開_酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
酒吧工作心得篇三
在日式酒吧里工作了一段時間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1.責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機(jī)械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2.做事主動。在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時補(bǔ)一下沒問題，應(yīng)該做的是向老板反映，這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理體制才會更加完善，人人受益。
3.要創(chuàng)造性完成任務(wù)。這一點是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白老板交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說你負(fù)責(zé)那個房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時候可是這從老板的角度去想一下。
4.主動學(xué)習(xí)。無論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是老板怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。另外在停留__的一個月里，還有很多不足：
1.時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學(xué)習(xí)。雖然后來去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個月，而總共才有一個月。
2.未能及時反思自己在工作中存在的問題，雖然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
3.未主動學(xué)習(xí)。
4.人太沉默了，一點不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關(guān)注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
酒吧服務(wù)員的工作心得范文五篇
酒吧工作心得篇四
作為一個從事酒吧工作多年的人，我對這個行業(yè)有著很深的了解和體會。在這段時間里，我經(jīng)歷了無數(shù)的歡樂、痛苦、挑戰(zhàn)和成長。以下是我關(guān)于做酒吧的一些心得體會。
首先，酒吧是一個無比繁忙的地方。無論是平日還是周末，酒吧都會擠滿人群。這時候，工作人員需要快速、高效地完成各項任務(wù)。顧客的需求各不相同，有些人希望能盡快點酒，有些人則希望享受慢慢品味的過程。這就要求我們要具備靈活的應(yīng)變能力，同時保持高度的專注度和耐心。只有這樣，我們才能在繁忙時刻為顧客提供最佳的服務(wù)體驗。
其次，酒吧是一個交流的場所。無論是與顧客互動，還是與同事合作，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。通過與顧客的交談，我了解到他們的真實需求，可以更好地為他們提供個性化的服務(wù)。對于同事之間的合作，及時的溝通和良好的團(tuán)隊意識是成功的關(guān)鍵。一個團(tuán)結(jié)而融洽的團(tuán)隊能夠更高效地應(yīng)對工作中的各種挑戰(zhàn)，也能給顧客帶來更好的體驗。
此外，酒吧也是一個能夠鍛煉個人能力的地方。在這里，我們需要具備很多技巧，如調(diào)酒、熟練的操作各種酒類設(shè)備等。這些技能的掌握需要時間和耐心，但是一旦掌握了，就能夠輕松應(yīng)對各種復(fù)雜的操作。此外，酒吧工作還考驗我們的心理素質(zhì)。有時候，顧客可能會不滿意我們的服務(wù)或給出不合理的要求，這時候我們需要保持冷靜，盡快找到解決問題的方法。這不僅要求我們具備應(yīng)急處理的能力，還需要我們在面對壓力時保持自我調(diào)節(jié)的能力。
酒吧工作還給我?guī)砹艘粋€全新的視野。在與顧客交流中，我結(jié)識了很多不同背景的人，了解了不同行業(yè)的工作和生活經(jīng)歷。這些經(jīng)歷讓我從不同的角度思考問題，并拓寬了我的思維。此外，酒吧也是一個時尚潮流的集散地。通過觀察顧客的消費習(xí)慣和需求，我跟進(jìn)了時尚潮流的最新動態(tài)，并將其應(yīng)用到了我的日常生活中。
最后，酒吧工作也帶給我很多別人無法體會的樂趣。每當(dāng)看到顧客在享受美好時光的同時，我也會感到滿足和幸福。我享受著與顧客交流的過程中所帶來的快樂，也享受著看到他們離開時滿意的笑容。這份滿足和快樂一直激勵著我不斷進(jìn)步和提升自己的專業(yè)水平。
總的來說，做酒吧工作是一項富有挑戰(zhàn)性而又充滿樂趣的工作。它需要我們具備快速、高效的工作能力，良好的溝通和合作能力，以及強(qiáng)大的心理素質(zhì)。而作為回報，我們能夠獲得交流、成長和快樂。無論未來我是否還會繼續(xù)從事酒吧工作，我都將永遠(yuǎn)懷念這段經(jīng)歷，它將成為我人生中的寶貴財富。
酒吧工作心得篇五
第一段：工作環(huán)境及職責(zé)介紹（200字）
作為一名大堂酒吧工作人員，我有幸在這個充滿活力和刺激的行業(yè)中工作。大堂酒吧作為酒店的重要部門，是提供餐飲和娛樂服務(wù)的主要場所。我的職責(zé)包括接待客人、提供食品和飲料服務(wù)、維護(hù)顧客滿意度等。這個職位需要具備良好的人際交往能力、溝通技巧和團(tuán)隊合作精神。
第二段：關(guān)于溝通和服務(wù)技巧（300字）
在大堂酒吧工作的過程中，我學(xué)會了與不同類型的顧客進(jìn)行有效的溝通。每個顧客都有不同的需求和喜好，了解并滿足他們的期望是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵。在溝通過程中，我注重傾聽顧客的要求，積極與他們互動，以確保他們得到滿意的體驗。
此外，我還學(xué)會了良好的服務(wù)技巧。禮貌待客、微笑服務(wù)和耐心傾聽是確?？腿烁惺艿矫篮皿w驗的重要因素。我盡量保持專業(yè)且友好的態(tài)度，隨時準(zhǔn)備滿足顧客的需求，并提供專業(yè)建議幫助他們作出合適的選擇。通過這些技巧，我能夠與顧客建立良好的關(guān)系，提高他們對酒店及服務(wù)的滿意度。
第三段：團(tuán)隊合作與應(yīng)對壓力（300字）
作為大堂酒吧工作人員，團(tuán)隊合作是至關(guān)重要的。在繁忙的工作環(huán)境中，與同事密切合作是提供高效快捷服務(wù)的關(guān)鍵。我們需要互相幫助、理解和支持，共同應(yīng)對挑戰(zhàn)。
此外，我還學(xué)會了如何在壓力下工作。大堂酒吧往往處于高峰期，需要同時應(yīng)對多個需求，這給員工帶來了不小的壓力。我學(xué)會了保持冷靜并迅速處理問題，高效完成工作任務(wù)。我通過合理安排時間、優(yōu)化工作流程和良好的自我管理，有效應(yīng)對壓力并保持良好的工作狀態(tài)。
第四段：工作經(jīng)驗與個人成長（200字）
通過大堂酒吧的工作經(jīng)驗，我不僅提高了自己的專業(yè)技能，也獲得了寶貴的個人成長。我發(fā)展了良好的組織能力和時間管理能力，這讓我能夠更好地應(yīng)對各種工作壓力。我也學(xué)會了在高度繁忙和嘈雜的環(huán)境中保持冷靜，并靈活應(yīng)對各種意外情況。
此外，我還在團(tuán)隊合作中學(xué)到了寶貴的經(jīng)驗。與同事們密切合作幫助我進(jìn)一步發(fā)展了溝通和協(xié)作技巧。我意識到一個團(tuán)隊的勝利來自于每個成員的努力和貢獻(xiàn)，只有全體員工的協(xié)作才能實現(xiàn)共同的目標(biāo)。
第五段：總結(jié)與展望（200字）
在大堂酒吧工作的這段時間里，我學(xué)到了很多，并且對自己取得的成果感到驕傲。我相信這些經(jīng)驗對我未來的職業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)努力提升自己的服務(wù)技巧，學(xué)習(xí)更多關(guān)于餐飲娛樂行業(yè)的知識，并不斷挑戰(zhàn)自己，追求更高的職業(yè)成就。
大堂酒吧工作不僅是一份工作，更是一種機(jī)會去學(xué)習(xí)和成長。通過與顧客互動、團(tuán)隊合作和應(yīng)對挑戰(zhàn)，我逐漸發(fā)展了自己的技能和能力，為個人和職業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。我期待著未來更多的機(jī)會和挑戰(zhàn)，去展示我的才華和激情。
酒吧工作心得篇六
大堂酒吧作為一個繁忙的工作環(huán)境，對員工來說往往是忙碌而緊張的。我在這里工作了一段時間，深刻體會到了工作與生活的平衡有多么重要。剛開始的時候，我總是為了工作而放棄很多事情，導(dǎo)致身心俱疲。但是慢慢地，我意識到只有將工作與生活平衡好，才能更好地發(fā)揮自己的工作能力。在工作之余，我會盡量安排自己的時間，參加一些興趣愛好的活動，與家人和朋友一起相聚，放松自己的身心，這樣才能更好地投入到工作中。
第二段：溝通與協(xié)作的重要性
大堂酒吧是一個需要團(tuán)隊協(xié)作的工作環(huán)境。每個員工都有自己的崗位和職責(zé)，但是要順利完成工作，必須要進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。在我剛開始工作的時候，我并沒有意識到這一點。但是隨著時間的推移，我逐漸明白了，只有與同事們進(jìn)行有效的溝通，共同解決問題，才能提升工作效率。此外，我還學(xué)會了如何與客戶進(jìn)行良好的溝通。通過與客戶的交流，可以更好地了解他們的需求，提供更好的服務(wù)。良好的溝通和協(xié)作能力不僅幫助我更好地完成工作任務(wù)，還培養(yǎng)了我與人相處的能力。
第三段：保持積極的心態(tài)
大堂酒吧工作環(huán)境繁忙而復(fù)雜，常常會遇到各種挑戰(zhàn)和困難。這時候，保持積極的心態(tài)顯得尤為重要。在我工作的過程中，我遇到過許多困難和挑戰(zhàn)，但我始終相信，只要保持積極的心態(tài)，就能克服一切困難。在面對客戶的不滿和投訴時，我會采取積極主動的態(tài)度，主動尋找解決問題的方法。在繁忙的工作壓力下，我會告訴自己要堅持下去，相信付出總會有回報。只有保持積極的心態(tài)，才能在工作中展現(xiàn)出最佳的自己。
第四段：細(xì)心與耐心的培養(yǎng)
在大堂酒吧工作，細(xì)心和耐心是必備的品質(zhì)。一方面，酒水的制作需要細(xì)心和認(rèn)真，小到酒量的調(diào)整，大到飲品的擺盤，都需要用心去完成。我在這個工作中逐漸培養(yǎng)了細(xì)心的習(xí)慣，養(yǎng)成了一絲不茍的工作態(tài)度。另一方面，服務(wù)客戶的過程中，需要有耐心和耐心的交流和對待客戶的需求。有時候客戶可能會比較挑剔，但是只有耐心的傾聽并提供合適的解決方案，才能讓客戶滿意，從而保證酒吧的良好聲譽(yù)。
第五段：不斷學(xué)習(xí)的態(tài)度
大堂酒吧行業(yè)發(fā)展迅速，無論是酒水的種類、調(diào)酒的技巧，還是開展各種主題活動的能力，都需要不斷學(xué)習(xí)和提升。作為一名在大堂酒吧工作的員工，我深知只有不斷學(xué)習(xí)，才能跟上行業(yè)的發(fā)展步伐。因此，我會積極參加與酒吧行業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，了解最新的行業(yè)動向，學(xué)習(xí)最新的調(diào)酒技術(shù)。在工作的過程中，我也通過與同事的交流和分享，不斷豐富自己的專業(yè)知識，不斷提升自己的工作技能。
總結(jié)：
大堂酒吧工作不僅是一份工作，更是一種生活方式。在這個工作中，我學(xué)到了保持工作與生活平衡的重要性，學(xué)會了與同事和客戶進(jìn)行良好的溝通與協(xié)作，培養(yǎng)了積極的心態(tài)，以及細(xì)心與耐心的品質(zhì)。同時，我也明白了在這個行業(yè)中，持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷提升自己的重要性。我深知這些經(jīng)驗和體會不僅適用于大堂酒吧工作，對于任何行業(yè)和職業(yè)都是適用的。通過這段時間的工作，我收獲了很多，在將來的職業(yè)發(fā)展中，這些經(jīng)驗和體會將會成為我不斷前進(jìn)的動力。
酒吧工作心得篇七
作為一名大堂酒吧的員工，我在工作的過程中積累了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。今天，我想分享一些我對大堂酒吧工作的心得和體會，希望能為同行們提供一些幫助和參考。
第二段：溝通能力的重要性
大堂酒吧工作涉及到與客人、同事和上級的頻繁溝通，因此良好的溝通能力是非常重要的。首先，我發(fā)現(xiàn)主動傾聽對方是一種非常重要的能力。無論是客人還是同事，都希望能找到一個傾訴的對象。只有傾聽對方的需求和意見，才能給予恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)和支持。其次，簡潔明了的說話方式也是十分關(guān)鍵的。在快節(jié)奏的工作環(huán)境中，大家都喜歡聽到簡明扼要的指導(dǎo)和交代。因此，我們應(yīng)該盡量使用簡單明了的語言，以確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。
第三段：團(tuán)隊合作的重要性
大堂酒吧工作是一個協(xié)同作戰(zhàn)的工作。沒有團(tuán)隊的努力和合作，任何個人都無法完成任務(wù)。因此，團(tuán)隊合作是相當(dāng)重要的。首先，我們需要時刻保持良好的團(tuán)隊精神，無論是在面對困難還是在處理客人投訴時。團(tuán)隊精神的存在會增強(qiáng)員工之間的凝聚力，使得大家能夠更加高效地完成任務(wù)。其次，分工合作也是團(tuán)隊中重要的一環(huán)。通過合理的分工，可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，提高工作效率。此外，團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者的凝聚力和領(lǐng)導(dǎo)能力也至關(guān)重要。領(lǐng)導(dǎo)者需要具備良好的溝通技巧和激勵能力，能夠?qū)F(tuán)隊凝聚在一起，共同追求目標(biāo)。
第四段：高效應(yīng)對壓力
大堂酒吧工作往往是高強(qiáng)度和高壓力的。因此，我們需要學(xué)會高效應(yīng)對壓力，以保持良好的工作狀態(tài)。首先，我發(fā)現(xiàn)合理的規(guī)劃和時間管理是非常重要的。通過合理規(guī)劃工作時間和任務(wù)分配，可以有效地提高工作效率和應(yīng)對突發(fā)事務(wù)。其次，積極尋求支持和幫助也是應(yīng)對壓力的重要手段。無論是與同事溝通還是向上級尋求支持，都能夠幫助我們更好地應(yīng)對工作的壓力，保持良好的心態(tài)。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)和提升
大堂酒吧工作是一個不斷學(xué)習(xí)和提升的過程。只有持續(xù)學(xué)習(xí)，才能跟上潮流和行業(yè)的發(fā)展。首先，我們應(yīng)該積極參加一些專業(yè)培訓(xùn)和講座，以提高自己的專業(yè)知識和技能。其次，我們可以通過閱讀相關(guān)的書籍和資料，了解最新的行業(yè)動態(tài)和市場趨勢。此外，積極參與行業(yè)交流和經(jīng)驗分享，也能夠幫助我們不斷學(xué)習(xí)和提升自己。
總結(jié)：
大堂酒吧工作是一項具有挑戰(zhàn)性和充滿機(jī)遇的工作。在這個工作中，我們需要具備良好的溝通能力、團(tuán)隊合作精神，能夠高效應(yīng)對壓力，并持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。通過這些心得和體會，我相信我們能夠在大堂酒吧工作中取得更好的成績。
酒吧工作心得篇八
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
編輯：為的會員投稿推薦，但愿對你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。
實習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。下面由小編來給大家分享酒店服務(wù)員工作心得，歡迎大家參閱。
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，20__年3月7日至20__年6月7分配到凱瑞酒店實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實習(xí)共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實習(xí)返校。
本次認(rèn)知實習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店認(rèn)知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
人心。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認(rèn)識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習(xí)幾個月的學(xué)生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強(qiáng)大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。
一些感悟：實習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結(jié)：實習(xí)也告一段落了，這次實習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到__酒店實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
流程和管理者之間的上下層關(guān)系可以說是我們現(xiàn)實社會中一個縮影的充分體現(xiàn)，她為我們在校的學(xué)生踏進(jìn)社會提供了一個體驗社會生活的可貴機(jī)會。
不真正進(jìn)入社會，就不能了解社會。剛開始實習(xí)的第一個體會就是一個--"累"，但后來慢慢的習(xí)慣下來，因為我們沒有經(jīng)歷過風(fēng)吹雨打，可以說一直以來在保護(hù)傘下走過，這次實習(xí)可以給我們真正體會到現(xiàn)實生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興，我們在實習(xí)中遇到困難時，并沒有后退，而是勇敢地面對現(xiàn)實，向困難挑戰(zhàn)。實習(xí)磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實習(xí)前堅強(qiáng)多了，真正體會到"梅花香自苦寒來"的味道。
這次實習(xí)給我們帶來了很多難得的社會經(jīng)驗，提供了社會實踐鍛煉的大舞臺，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅實的基礎(chǔ)。
首先，懂得了什么叫做團(tuán)隊精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴。我們學(xué)會了辦事情謹(jǐn)慎、認(rèn)真、仔細(xì)的對待，學(xué)會了團(tuán)結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，體會到團(tuán)隊精神在工作中的重要性。
其次，學(xué)會了勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，理解到什么是"粒粒皆辛苦"的名句，我們平常在學(xué)校里大手大腳的花錢，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到"錢"是來之不易的，日后用錢時不能不三思而后行?？梢哉f這次實習(xí)給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。
其三，學(xué)會了溝通，學(xué)會處理好身邊的人際關(guān)系，學(xué)會在苦中作樂的技巧，工作是比較枯燥的，每天都反復(fù)的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個人是很孤獨的，同時在一個崗位上工作時間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。
其四，在工作中學(xué)會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細(xì)研究起來，細(xì)心分析其方法，缺點，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學(xué)生的不同之處，體現(xiàn)了大學(xué)生的風(fēng)采。
其五，給我們增進(jìn)了不少友誼，加深了同學(xué)之間的感情。在這陌生的地方實習(xí)，意識到同學(xué)之間的幫助非常重要，大家緊密的團(tuán)結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧，原先不認(rèn)識的同學(xué)也互相融到一個團(tuán)結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學(xué)會了互傾訴，加深了同學(xué)之間的友誼。
總的來說，我們這一次實習(xí)，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認(rèn)真工作、學(xué)到了很多在校園、在課堂上、課本上學(xué)不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句"我們要學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會做人，學(xué)會做事" 話我一直記在心中。
感謝這次實習(xí)，感謝這次實習(xí)的教師，感謝這次實習(xí)的單位。這次實習(xí)，一定會令我們的人生走向新的一頁。
麗城假日酒店是由香港中昌集團(tuán)有限公司投資，以五星級標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲、娛樂、商貿(mào)、辦公、會議于一體的商務(wù)度假型酒店，于__年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè)，總投資1.6億人民幣。
酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國傳統(tǒng)文化精髓、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，形成了以房地產(chǎn)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨具，魅力無限的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店的大堂氣勢恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨運。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時酒店的每一細(xì)微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。特別是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五星級酒店媲美。室內(nèi)明亮通透，格調(diào)富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設(shè)施較多，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之服務(wù)，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風(fēng)味時令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇?！皦糁埂币箍倳碛?9間豪華箱包，超大表演舞臺，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務(wù)體貼，超值享受;其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全;精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場，大型停車場，車隊服務(wù)，多功能會議室，商務(wù)中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。
總機(jī)是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過電話產(chǎn)生?？倷C(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了。麗城對接線生要求嚴(yán)格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識;認(rèn)真做好交接班工作;按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話;對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答;主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話;準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;熟悉市內(nèi)常用電話號碼;熟悉有關(guān)問訊的知識;掌握總機(jī)房各項設(shè)備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項;特別是嚴(yán)格保密客情資料。
商務(wù)中心是酒店的一個營業(yè)場所，商務(wù)中心文員主要是對客進(jìn)行服務(wù)。為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送e-mail等服務(wù)，并為客人保密;為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù);迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題;提供常用辦公小文具，供客人隨時借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)及國際國內(nèi)長途電話。文員每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務(wù)。
__年7月1日，我們25個同學(xué)在學(xué)校的帶領(lǐng)下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個人.中午從學(xué)校出發(fā)直到下午三點多火車才緩緩開動，從中午開始，我們都是忙碌，從學(xué)校到火車站的路上，我們沒有一絲悲傷，可能是因為太多的行李讓我們無暇去悲傷。送我們的同學(xué)在火車窗外對著我們微笑揮手告別，那時，我真的很感動，原來同窗情到了分別時也是可以掉眼淚的。
坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內(nèi)擠滿了人，又有點熱，根本就睡不了覺。過了很多站，在7月2日的早上5點多，我們終于到達(dá)了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對我們的關(guān)懷，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品。但是在我們看來，這里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒有一個地可以打電話向家里報平安，當(dāng)時真的很凄涼。下午我開通了武漢的號，假裝很堅強(qiáng)的告訴家里我在這里感覺很好。當(dāng)我撥通朋友的電話時，眼淚就情不自禁的流了下來。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕，很想打道回府。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經(jīng)受考驗。
培訓(xùn)，接下來的是兩天半的入職培訓(xùn)。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內(nèi)心那個痛時常會刺痛我。分崗了，因為眼睛的問題我被分到了總機(jī)房，最輕松最無聊的工作，在這里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來到這里就為這點事，心里很不是滋味，但是我又只能別無選擇的接受，心里默默規(guī)劃，一定要讓自己堅持一個月。就這樣，我的實習(xí)工作生活開始了，沒有一點興奮的開始了。
人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經(jīng)理。正式上崗前，部門又對我們進(jìn)行了針對性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會開始，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西，過的很無聊。兩天后，我們開始試著接電話，因為對酒店業(yè)務(wù)不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯電話而導(dǎo)致有人投訴。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。但是令我驕傲的是：因為我的聲線一直都很好，總機(jī)應(yīng)答語很快就被我找到了感覺。后來有一次在接客人電話時，客人贊揚說我的聲音很甜美，我想酒店在那時通過我的聲音給客人留下了美好的第一印象。
剛開始的一周，都會有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負(fù)，那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小，但是她們的工作熟知度都比我們高。因為總機(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的，如果不訓(xùn)練的很熟練，接到電話時就會因為緊張而出錯。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡單的東西弄錯時，就會看到一張很不耐煩的臉，有時候還會被領(lǐng)班批評一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的接受能力不錯，通過半個月的工作，總機(jī)房的工作我都可以獨自游刃有余的操作了。
因為商務(wù)中心和總機(jī)房只有一個領(lǐng)班在負(fù)責(zé)管理，所以總機(jī)房的接線生就必須要學(xué)一點商務(wù)文員的知識，以備不時之需。商務(wù)總機(jī)成為了一體，老員工也在陸續(xù)的辭職，也有新的接線生來到總機(jī)房，我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機(jī)房業(yè)務(wù)后，領(lǐng)班對我們進(jìn)行了商務(wù)中心知識的培訓(xùn)，如何熟練的試用復(fù)印機(jī)，傳真機(jī);如何為客人提供訂票服務(wù);都是培訓(xùn)的重點。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了希望，從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對面的交流，這對我是一個挑戰(zhàn)，對服務(wù)一直都是我的弱項，與客人交流時，我一般都會找不到重點話題，有時候也會膽怯，遇上外國人，我常常會緊張的連一句英文也說不出來。隨著對工作的熟知度加深，我的對客服務(wù)能力也提高了不少，這讓我這么久以來找到的心里的慰藉。
在總機(jī)房的大多數(shù)時間都是無聊空虛的，上一分鐘電話響個不停，幾乎同時來了四五個電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂，下一分鐘一片寂靜，有時一連半個小時都沒有一個電話，這就是總機(jī)房，一個多么枯燥無味的地方。每天面對著一部電話和千百人交流，聽著來電者有禮貌沒禮貌的語氣，耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復(fù)簡單的事情，一天看到只是話務(wù)臺的紅燈在閃，滿眼都是電話的影子，整個人也變得容易煩躁。就是這樣一個閑忙分布不均的工作，就是這樣一個枯燥無味的地方，日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此，好一點是可以時不時的看到人從大堂走過，不至于覺得自己被遺忘在角落。
因為是剛從學(xué)校出來，對社會充滿美好的期待，因此，我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。隨著時間的位移，在總機(jī)房那么久，工作環(huán)境，工作內(nèi)容都很熟悉了，很多工作都可以得心應(yīng)手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家，時不時的會去商務(wù)中心替班，也學(xué)到了一些商務(wù)文秘服務(wù)的知識，這些東西也很適合我，因而覺得工作并沒有那么無聊了。對總機(jī)接線生的工作也有了一個新的認(rèn)識。
每一個接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個電話之前我都會調(diào)整好心態(tài)，飽滿精神，讓客人聽到清晰，甜美的聲音，在電話里感覺到我發(fā)自內(nèi)心的微笑，更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中，我都會用自己良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個電話。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧，也積累了不少經(jīng)驗。有一些經(jīng)驗可以大化到人生中。后來在工作中我不會感到很枯燥了，用心去做那些簡單的工作原來也是很幸福的。
服務(wù)意識，是對酒店服務(wù)員的職責(zé)、義務(wù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識，要求服務(wù)員時刻保持客人在我心中的真誠感。主動服務(wù)意識在服務(wù)意識中是尤為重要的，主動的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人提供及時的服務(wù)會讓客人產(chǎn)生歸屬感。
主動的微笑服務(wù)是總機(jī)接線生的服務(wù)靈魂，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺得舒服的，每當(dāng)客人聽到這樣的聲音都會很有禮貌的與之交談，同時也會受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺中突然明亮起來。
商務(wù)文員的對客工作都是很細(xì)節(jié)的服務(wù)，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個優(yōu)秀員工很重要的服務(wù)技能?？腿嗽谏虅?wù)中心等待時，可以為客人送上一份報紙或者讓水吧人員送來一杯免費的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時間。這時候客人都會投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會因此而欣慰。
在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門的崗前培訓(xùn)，一直到每個月有的崗位知識培訓(xùn)，都給自己提供了一個很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識的空間。
現(xiàn)代酒店業(yè)的競爭其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競爭。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和服務(wù)人員隊伍，是酒店人事工作中最重要的任務(wù)?，F(xiàn)在不少酒店經(jīng)營者自己認(rèn)識到：“培訓(xùn)是飯店成功的必由之路”，“培訓(xùn)是飯店發(fā)展的后勁之所在”，“沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量”。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識技能的發(fā)展，實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，同時有利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。
用，剛踏出校園，找不到工作的起點，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo)，讓我們這些盲目的實習(xí)生對自己的職業(yè)生涯有一個好的規(guī)劃。部門的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對新員工來講，系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自己去摸索學(xué)習(xí)，速度要快的多，對自己相對獨立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心。
對于酒店，加大培訓(xùn)力度可以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。新員工通過培訓(xùn)可以迅速的掌握相關(guān)技能開展工作。老員工也可以學(xué)到更好的工作方法，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊伍中往往會有比較出色的人員，他們經(jīng)過培訓(xùn)擴(kuò)大了知識面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域，并接受新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲備人才有很大的幫助。
在酒店做基層崗位，基層領(lǐng)導(dǎo)者既是上司又是朋友。基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題，在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問題的措施或方法。這對于基層員工是一個很好的學(xué)習(xí)榜樣，可以透過領(lǐng)班查找自己的不足來提高自己，并可以學(xué)習(xí)一些管理技巧。
但是，基層管理也有很大的缺陷。由于我國酒店基層管理者能力和意識的缺陷，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問題，尤其是服務(wù)系統(tǒng)存在的缺陷，從而使相同的質(zhì)量問題重復(fù)出現(xiàn)，不但降低了顧客的感知價值，而且在處理顧客不滿時產(chǎn)生的故障成本，會導(dǎo)致酒店競爭力的降低。但是，由于多方面的原因，他們不愿將重要的信息向上級進(jìn)行溝通。一是自身能力的不足。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價值的顧客信息，哪些服務(wù)問題需要向上級溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通，也不一定會被采納，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將服務(wù)問題向上級反映，擔(dān)心產(chǎn)生負(fù)面影響。由于基層管理者的上級不能有效獲得有價值的信息，因此，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量就難以實現(xiàn)。
基層管理的缺陷是一個長遠(yuǎn)的問題，畢竟是基層，經(jīng)驗不足，能力不夠是普遍性的問題。但是基層管理應(yīng)該做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。應(yīng)該明白“身教重于言教”的道理，少用語言多用行動和自身形象來影響員工、帶動員工、引導(dǎo)員工和教育員工?！皼]有不好的士兵，只有不好的將軍”，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。
時間短暫180天，是我在這項工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開始。后面的路是那樣的漫長我是否會在這個行業(yè)上走下去?我無法預(yù)測。可我相信我將會用我的平生所學(xué)做好每件小事。事在人為。只要有心就會有成功。
在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機(jī)會，于是我懷著熱情的心來到了__學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)___文化和理論課程，我很接受__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實際操作。
實習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！?BR> 酒吧工作心得篇九
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒吧服務(wù)員工作心得范文五篇
酒吧工作心得篇十
近年來，隨著社會的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，酒吧這一娛樂休閑場所在城市中開始扮演著越來越重要的角色。做為一個酒吧工作人員，我有幸能夠在這個熱鬧喧囂的環(huán)境中工作，并從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。以下是我對做酒吧的心得體會。
第一段：溝通能力的重要性
做為一名酒吧工作人員，溝通能力是必不可少的。每天都會遇到各種各樣的客人，他們有不同的需求和口味。只有通過與客人的交流，我們才能準(zhǔn)確地了解他們的需求，并向他們提供滿意的服務(wù)。溝通不僅包括與客人的言語交流，還包括與團(tuán)隊的協(xié)作配合。只有團(tuán)隊間的無縫合作，酒吧才能順利運轉(zhuǎn)。因此，良好的溝通能力是我在酒吧工作中最重要的體會之一。
第二段：細(xì)心的態(tài)度
在酒吧工作，細(xì)心是非常重要的品質(zhì)之一。酒吧環(huán)境繁忙，時間緊湊，稍有不慎就會出現(xiàn)差錯。例如，在制作飲品時，一個小小的疏忽就可能影響整個飲品的口感。此外，細(xì)心的態(tài)度也體現(xiàn)在對環(huán)境和設(shè)備的維護(hù)上。只有時刻保持環(huán)境的整潔和設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，才能給客人一個良好的體驗。這種細(xì)心的態(tài)度既能提高工作效率，又能確保顧客滿意，因此我十分重視這一點。
第三段：保持冷靜
酒吧工作往往伴隨著高強(qiáng)度的工作壓力和各種各樣的情緒波動。有時候，客人的不滿和抱怨會讓我們感到壓力山大，但作為工作人員，必須保持冷靜。只有冷靜下來才能更好地處理問題，找到解決的辦法。我曾遇到過一位非常生氣的客人，他對服務(wù)提出了嚴(yán)厲的批評，但我冷靜下來后，耐心地傾聽他的抱怨，并立即采取措施解決問題。最終，我得到了客人的原諒，并且還有一位新的回頭客。這樣的案例讓我深刻體會到冷靜的重要性。
第四段：靈活應(yīng)變
酒吧的工作環(huán)境經(jīng)常面臨著突發(fā)情況和意外情況，因此靈活應(yīng)變是必不可少的技能。有時候，一些酒精品牌可能會突然斷貨，或者客人要求特殊的調(diào)酒方法，這時候我們必須靈活應(yīng)變，盡量滿足客人的需求。此外，面對一些熟悉的客人，我們也需要根據(jù)客人的喜好進(jìn)行變通。 靈活應(yīng)變不但可以提高工作效率，還能給客人帶來更好的體驗。
第五段：追求專業(yè)
作為酒吧工作者，追求專業(yè)是必然要做到的。酒吧工作涉及到飲品和調(diào)酒的知識，并且行業(yè)不斷發(fā)展，新品牌和新產(chǎn)品層出不窮。要不斷學(xué)習(xí)新知識，了解新趨勢，提升自己的專業(yè)水準(zhǔn)。只有專業(yè)水準(zhǔn)過硬，才能更好地滿足客人的需求，獲得客人的認(rèn)可和贊賞。
總結(jié)：
做酒吧的經(jīng)驗和體會是珍貴的財富。通過與客人的交流，我懂得了溝通能力的重要性；通過細(xì)心的工作態(tài)度，我提高了服務(wù)質(zhì)量；保持冷靜和應(yīng)變能力，讓我更好地解決問題；而追求專業(yè)的態(tài)度，使我成為了一名優(yōu)秀的酒吧工作者。每一次顧客的贊許，都讓我更加堅定了在酒吧工作的信心和決心，我相信，在不斷的學(xué)習(xí)和實踐中，我將能夠獲得更多的經(jīng)驗，成為一個更加出色的酒吧工作人員。這也將成為我人生中寶貴的經(jīng)驗和回憶。
酒吧工作心得篇十一
酒吧作為現(xiàn)代社會不可或缺的一部分，已經(jīng)深深地融入到我們的生活中。它不僅提供著人們放松身心的場所，也成為了人們社交交流的重要場所。但是，在走進(jìn)酒吧前，我們需要進(jìn)行充分的思考和準(zhǔn)備。在我長期的酒吧消費經(jīng)驗中，我得出了一些自己的心得和體會。
第一段：酒吧文化不同于其他場所的特殊魅力
酒吧中的文化與其他場所是不同的，這也是其特殊的魅力所在。酒吧對于人們來說既可以是高雅文化享受的地方，也可以是娛樂性質(zhì)的場所。在酒吧中，你可以隨意發(fā)揮自己的個性、與朋友共舞、交流心得。酒吧不僅是社交場所，也是流行音樂的展示舞臺，能夠拉近與年輕人之間的距離。其中主要是酒吧的音樂和氛圍。不同的酒吧有不同的風(fēng)格、重點，比如精品酒吧，雞尾酒吧等等，每一種酒吧都有其自身的特點，可以滿足不同消費者群體的需求。
第二段：一定要承擔(dān)自己的責(zé)任
在酒吧中，大家想必都會喝酒，在喝酒的同時，也有一定的風(fēng)險。因此，在酒吧中消費時，一定要充分的承擔(dān)自己的責(zé)任。首先，在飲酒時，在控制自己的飲酒量的同時，也要保證自己的身體健康。其次，在選擇酒吧時，也要認(rèn)真考量自己能夠接受的消費水平和環(huán)境。還有，要注意自己的人身安全，尤其是女性朋友要特別留意。
第三段：小費不應(yīng)強(qiáng)制
在酒吧中，服務(wù)人員往往會有意或無意地期待客人給他們小費，但小費并非是必須的。小費應(yīng)該是客人出于感激、認(rèn)可而主動給予的，而不應(yīng)該由服務(wù)員強(qiáng)制要求。同時，在給小費時，也應(yīng)當(dāng)按照自己的消費情況進(jìn)行適當(dāng)給予，而不是盲目地進(jìn)行消費。
第四段：拒絕過度飲酒和暴力消費
在酒吧中，很多人會采取過度飲酒和暴力消費的方式來尋求刺激。這種行為不僅會給其他顧客和服務(wù)人員帶來不便，也會影響自己的安全和形象。因此，我們在酒吧中應(yīng)該保持頭腦清醒，拒絕過度飲酒和暴力消費的行為，保持一個良好的形象。
第五段：體驗享受生命的美好
在酒吧中，我們也可以體驗到生命的美好。無論是與朋友一起共舞還是品嘗美食佳釀，都能讓我們感受到身心的愉悅。在享受這一刻的同時，也需要保持適度的節(jié)制和冷靜的頭腦。我們希望，在飲酒的過程中，大家可以盡情地體驗生命的美好，而不是被它所掌控。
總之，適當(dāng)?shù)叵M酒吧不僅可以放松身心，還可以體驗到生命的美好。但是在酒吧中消費前，我們應(yīng)該充分的思考和準(zhǔn)備，以避免不良的消費問題。只有通過自己的經(jīng)驗總結(jié)和常識智慧，才能擁有自己最好的酒吧體驗。
酒吧工作心得篇十二
第一段：引入背景
酒吧是一種時下非常流行的休閑娛樂場所，它不僅可以讓人們消除疲勞，放松心情，還能夠結(jié)識各種各樣的人。作為一個愛好寫作的人，我不禁想要將自己在酒吧的體驗和心得記錄下來，與大家分享。
第二段：良好音樂，暢快心情
步入酒吧，我首先被燈光的照射和音樂的飄蕩所吸引。無論是DJ現(xiàn)場的混音，還是樂隊演唱的搖滾，都讓我感受到了音樂的獨特魅力。音樂仿佛是酒吧中心靈的代言人，它能夠?qū)⑷藗兊男南伊脛悠饋?，讓人們在忙碌而疲憊的生活中找到一片寬廣的天地。每一次我來到酒吧，都能夠聽到自己喜歡的歌曲，跟著音樂的節(jié)奏搖擺起來，這種暢快的心情令我難以忘懷。
第三段：熱情的交流，豐富人生
無論是靠近吧臺和酒保聊天，還是與周圍的人結(jié)識并分享彼此的經(jīng)歷，酒吧是一個讓陌生人之間更容易產(chǎn)生共鳴和情感交流的地方。我在酒吧中結(jié)識了很多有趣的人，每一個人都有著自己獨特的故事。與他們交流中，我學(xué)到了很多與書本中不同的知識和觀點，也開闊了我的眼界。酒吧提供了一個放松身心，與他人愉快交流的環(huán)境，讓我發(fā)現(xiàn)了生活中更多的可能性。
第四段：酒精的神奇，釋放壓力
酒吧是一個酒精非常豐富的地方，無論是啤酒、紅酒、還是烈酒，都能夠滿足不同人的口味。在適量享用酒精的情況下，它能夠幫助放松身體和放松心情。人們在酒精的作用下更容易忘卻煩惱，拋開壓力，體驗生活的快樂。當(dāng)然，喝酒需要適可而止，過量會帶來不良后果，所以在酒吧中需要做到自律和節(jié)制，以確保自身的安全和健康。
第五段：獨特氛圍，享受自由
酒吧中有一種獨特的氛圍，它讓人們感受到自由和放縱的樂趣。和其他娛樂場所相比，酒吧更能夠給人一種私密、隨意的感覺。無論是獨自在吧臺享受美酒，還是和朋友們一起開懷暢飲，我們都能夠盡情地享受其中。酒吧中沒有束縛和假面，人們可以盡情地表達(dá)自己，展示自己，感受到真實與自由。
結(jié)尾：
通過在酒吧中的體驗，我深深地體會到了它所提供的無限樂趣和特殊魅力。它不僅是一個消遣場所，更是一個能夠讓人們找到自己的心靈棲息地。在忙碌而疲憊的現(xiàn)代社會，我們需要這樣一個地方，讓自己得到放松，釋放壓力，結(jié)識朋友并暢談人生。酒吧，就像一個心靈的驛站，給予我們溫暖與歡樂。
酒吧工作心得篇十三
現(xiàn)代社會的快節(jié)奏與高強(qiáng)度生活中，酒吧似乎越來越成為很多人心靈放松、情感釋放的場所。小酌一杯、品嘗美食、享受音樂……在這里，人們可以放下心中的沉重、拋開煩惱，暫時忘卻生命中的種種煩惱。但是，酒吧除了這些所謂的“表面化”的享受，我也在其中找到了一些更深刻、更有價值的體驗，下面我就來談?wù)勛约旱木瓢蓪懶牡皿w會。
第二段：感悟
與其說我喜歡酒吧的“熱鬧”，倒不如說是喜歡這種氛圍所能帶給我內(nèi)心的寧靜和自由。在酒吧里，我可以自由地思考、反思，也能夠深入了解周圍不同顏色、不同年齡、不同職業(yè)的人們的人生故事、情感艱辛、生命真諦，從而促使我不斷地拓寬自我的認(rèn)知，提升自我的價值。
第三段：反思
每一個人的生命都是獨立、自主的，每個酒吧也同樣擁有每一個酒吧的特色、情感和情感張力。在不同的酒吧內(nèi)，我也得出了不同的情感體驗和價值感悟。就如同探索生命中各種可能性這件事情一樣，不同的酒吧、不同的人與不同的經(jīng)驗同樣有助于人們的成長與提升。
第四段：展望
對于酒吧的未來，我認(rèn)為要讓更多的人領(lǐng)略到其真正的內(nèi)涵所在。除了酒吧的娛樂功能，人們還可以在這里真正地看清、反思自己，實現(xiàn)內(nèi)在精神的成長和人生目標(biāo)的實現(xiàn)。酒吧也可以成為一種文化載體、一種人際溝通的平臺，讓人們可以真正地建立互相信任、互相支持和分享的情感感受。
第五段：總結(jié)
通過這次對酒吧寫的心得體會，我不僅對酒吧的內(nèi)涵有了更深刻、更全面的認(rèn)知，同時也讓我更加明確了自己的人生目標(biāo)、任務(wù)和價值取向。在涉足酒吧的旅程中，我感到了自己是無限的、是寶貴的，也證明了自己是一個有著強(qiáng)大競爭力、有社會價值的人?？创牟煌嵌纫纫晃兜刈非蟊砻娴谋憩F(xiàn)更有意義，也更有價值。
酒吧工作心得篇十四
在都市的喧囂中，酒吧成為了一種放松和社交的場所。作為一個平常少有機(jī)會接觸這樣環(huán)境的人，最近我也去了一次酒吧，感受到了一種全新的體驗。通過這次經(jīng)歷，我深刻感受到了酒吧文化的獨特魅力。
第二段：適應(yīng)挑戰(zhàn)
進(jìn)入酒吧時，我首先感受到了音樂的震撼和人群的喧鬧。酒吧里燈光閃爍，音樂高亢，人們盡情地跳舞，我仿佛進(jìn)入了一個充滿活力和激情的世界。然而，作為一個對酒吧環(huán)境不熟悉的人，我感到有些不適應(yīng)。但是，我并沒有退縮，而是積極與朋友們交流，尋找共同語言。經(jīng)過一段時間的適應(yīng)，我感受到了來自酒吧氛圍的獨特魅力。
第三段：沉浸體驗
在酒吧里，人們盡情地享受著美食美酒和音樂的陪伴。我向吧臺要了一杯水果雞尾酒，品嘗到其中豐富的層次感和獨特的口感。酒吧是一個注重品味的地方，無論是酒水還是食物，都需要經(jīng)過精心的調(diào)配和制作。我沉浸在這樣的環(huán)境中，感受到了品味生活的美好。
第四段：社交價值
酒吧是一個社交的場所，人們在這里結(jié)識新朋友，建立各種關(guān)系。我與陌生人交談，分享彼此的生活和喜好。在這個開放的環(huán)境中，人們更加坦誠和自由，讓我感受到了真誠的交流和友情的重要性。酒吧為人們提供了一個展示自己、結(jié)交朋友的平臺，它拓展了我的社交圈子，并教會了我如何與人相處。
第五段：反思與收獲
通過這次去酒吧的經(jīng)歷，我深刻反思了自己的心態(tài)和生活方式。我曾經(jīng)對酒吧抱有預(yù)設(shè)的偏見，認(rèn)為那里是一個放縱和肆意的場所。然而，實際的體驗告訴我，酒吧是一個可以放松和釋放壓力的地方，人們在這里追求的是內(nèi)心真實和健康快樂。我明白了去酒吧不僅僅是為了消遣，更是為了尋找與朋友、社交圈子的交流與聯(lián)系。
總結(jié)：
通過這次去酒吧的心得體會，我深刻感受到了酒吧文化的獨特魅力。在那里，我適應(yīng)了挑戰(zhàn)，沉浸在美食美酒和音樂的陪伴中，體驗了社交的樂趣，并反思了自己的心態(tài)和生活方式。我相信，酒吧不僅僅是一個消遣和放松的場所，更是一個能夠拓展視野和增長見識的地方。在以后的生活中，我會繼續(xù)探索和體驗更多的文化和生活方式，讓自己更加充實和多元化。
酒吧工作心得篇十五
第一段：
酒吧，一個風(fēng)靡全球的獨特場所。作為一位初次涉足酒吧的年輕人，我感受到了酒吧的奇妙之處。酒吧給人一種自由、解放、娛樂的感覺，同時也容易讓人陷入沉迷中無法自拔。在酒吧中度過的時光，讓我加深了對人生的理解，得到了不少的思考的啟示。
第二段：
在酒吧中，飲酒是不可避免的活動。對我而言，喝酒不僅僅是追求快感，更是品嘗酒的味道的一種享受。每一杯酒都有不同的味道和風(fēng)格，品味不同的酒可以領(lǐng)略到不一樣的口感和氛圍。同時，適量的飲酒也能夠帶來放松的心情，與身邊的朋友一起分享快樂。
第三段：
在酒吧中，我發(fā)現(xiàn)自己也漸漸養(yǎng)成了思考的習(xí)慣?；蛟S是酒精的作用，讓我在喝酒的同時思考問題，或許是酒吧的氛圍，讓我感受到了自由的氣息，我開始對于人生有了更多的思考和見解。在這里，我發(fā)現(xiàn)不同類型的人，對于人生或是對于社會的看法十分不同，這也在一定程度上拓寬了我的視野。
第四段：
然而，酒吧中也存在著一些消極問題。例如，飲酒過量、攜帶危險物品、產(chǎn)生意外事件等。酒吧的氛圍容易讓人們放松警惕，有些人為了逃避現(xiàn)實，沉溺于酒色之中，相對來說是十分不健康和危險的。因此，我們需要在酒吧中保持一份理智，保護(hù)好自己和身邊的人，切勿過度沉迷。
第五段：
總之，酒吧是一個值得我們?nèi)ンw驗和感受的獨特場所。在這里，可以從飲酒中獲得快樂和享受；可以在思考中獲得思路和啟示。酒吧豐富了我們的生活，為我們的工作和生活提供了釋放壓力、放松身心的一個渠道。但同時，我們也需要保持一份理智，避免過度激情和陷入不良的行為之中。酒吧，是人生的一段經(jīng)歷，希望大家能夠謹(jǐn)慎對待，體驗到其中的快樂、美好和思考。
酒吧工作心得篇十六
作為21世紀(jì)一個新興的社交場所，酒吧的文化已經(jīng)深深地融入我們的生活中。酒吧中所遇到的各類人士，交談內(nèi)容以及語言風(fēng)格，都對于我們的社交技能以及語言表達(dá)方式有著深遠(yuǎn)的影響。這也是為什么越來越多的人們開始選擇去酒吧學(xué)習(xí)社交的原因。下面我將分享自己在酒吧學(xué)習(xí)中收獲的心得和體會。
第二段：交流技巧
在酒吧中交流是其中最重要的技巧之一。在與不同的人交談時，需要根據(jù)對方的音量、語速、語調(diào)以及身體語言來調(diào)整自己的表達(dá)方式，讓對方更好地理解自己的意思。此外，要注意抓住對方交談中的亮點，給予適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，充分展現(xiàn)自己的個性與觀點，既增加了自己的社交魅力，也使得對方更愿意與自己交流。
第三段：語言表達(dá)
在酒吧交流中，語言的表達(dá)方式也十分重要。需要注意使用高質(zhì)量、清晰的語言，積極表達(dá)自己的觀點和情感。氣質(zhì)優(yōu)雅、溫文爾雅的表達(dá)方式也能夠表現(xiàn)自己的紳士風(fēng)度，增添社交才能。同時，反思自己的表達(dá)方式，考慮到自己的口才不足，可以多加練習(xí)演講、辯論等技能，提高自己的表達(dá)能力。
第四段：注意言行
在酒吧社交中，還需要十分注意自己的言行舉止。不要輕易發(fā)表過于偏激、冷嘲熱諷的言論，注意尊重他人的意見和身體權(quán)益。此外，要注意自己的飲酒量，不要過度飲酒，以免因為情緒失控而做出不當(dāng)?shù)难孕?。多加練?xí)提升自己的社交應(yīng)對能力，建立良好的社交形象，更容易與他人交往。
第五段：結(jié)尾
總的來說，酒吧交往的過程，不僅僅是舞臺，也是一次展示自己才能和文化素養(yǎng)的機(jī)會。只有在實踐中不斷錘煉，提升自己的社交表現(xiàn)與溝通能力，方能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會的多元化發(fā)展。因此，語言表達(dá)、社交技巧的不斷提升，對個人的未來發(fā)展可以起到事半功倍的效果。
酒吧工作心得篇十七
酒吧是一個充滿魅力的地方，它不僅是休閑娛樂的場所，更是人們交流情感、釋放壓力的空間。在過去的一年里，我參加了很多酒吧活動，并在其中找到了一些寫心得和體會。今天，我想把這些經(jīng)驗分享給大家。
第二段：探討杯中物
當(dāng)我們踏進(jìn)酒吧的大門時，首先映入眼簾的就是各式各樣的飲品，從經(jīng)典的雞尾酒，到不同價格和年份的威士忌，再到各種調(diào)料與口感的啤酒和葡萄酒。這樣的多樣性，在酒吧中體驗到的，不僅是味道的交織和沖擊，更是氛圍的愉悅和放松，以及與飲品店店員、顧客互動的體驗。對我來說，品嘗酒吧中的各種飲品，也是一種對不同文化、背景和經(jīng)驗的開放，讓我能夠跳出自己的圈子，多角度地看待世界。
第三段：傾聽故事
除了飲品的多樣性，酒吧中還有一個魅力不可忽視的元素是“人”，無論你是獨自一人到來，還是和朋友相約同行，都能在其中結(jié)交新的朋友，聆聽陌生人的故事，發(fā)現(xiàn)自己在群體中的定位和作用。在我居住的城市中有一個酒吧，店長是一個慈祥的老太太，她的酒吧幾乎每個晚上都有各種活動，如表演、音樂會、知識講座等。在那里，我結(jié)交了不同年齡、職業(yè)和性格的人，每個人都有自己的故事和經(jīng)驗。通過傾聽他們的講述，我不僅更好地了解自己，也逐漸理解了他人和世界。
第四段：感受沉浸
酒吧恰似人生的縮影，有熱鬧喧嘩，也有清新寧靜。我喜歡在酒吧里找到一個安靜的角落，靜靜品味飲品，欣賞音樂，從而放松身心，重拾自我。這種沉浸式體驗，不僅是一種自我探索和沉淀，也是一種生命意義和價值的探究。在酒吧中，我們可以嘗試跳出自己的生活，沉浸在異鄉(xiāng)和陌生的文化氛圍中，讓自己更加多元化和充實。
第五段：總結(jié)
回顧這一年來在酒吧的點滴體驗，我深刻地體會到酒吧是一個充滿生命力的地方，它讓不同的人在這里相遇，愉悅，抒發(fā)情感，探究人生的意義和價值。它讓我更加感受到人與人之間的人性溫暖和共情互動，同時也開拓了我的視野和生命經(jīng)驗。以后，我仍將繼續(xù)探究酒吧的魅力，與各位志同道合的朋友一同前行。
酒吧工作心得篇十八
酒吧課是一種較為新穎的社交方式，它將學(xué)習(xí)和娛樂有機(jī)結(jié)合，讓人在品嘗美酒的同時，了解世界各地的文化和故事。最近我參加了一次酒吧課，深深感受到了這種獨特的魅力，下面我將分享一下我的心得體會。
第二段：學(xué)習(xí)新知識的魅力
在酒吧課上，我學(xué)到了很多以前不知道的課程。主講人通過講解不同的酒種、釀造工藝和產(chǎn)地特點等方面，讓我們了解到更多的知識和文化背景。比如，我從課程中了解到了法國香檳的釀造方式和歷史脈絡(luò)，深入了解了英國威士忌的釀制工藝和飲用方式，這些知識不僅可以提高我的品酒水平，同時也讓我的生活更加豐富多彩。
第三段：拓展社交圈的機(jī)會
參加酒吧課的人很多都是有不同背景和興趣愛好的，這也讓我有了拓展社交圈的機(jī)會。在課程上，我們可以和陌生人交流品酒心得、分享生活經(jīng)歷以及互相欣賞和學(xué)習(xí)不同文化，這讓我很開心。在交流過程中我最深刻的體會是，無論來自哪個國家和地區(qū)，我們都是同樣熱愛生活和享受美味的人，這讓我們更加親近。
第四段：提高品酒水平的過程
每個人的品酒口味不同，而酒吧課程則是提供多元化的品酒體驗來滿足不同人的需求。在課程上，我們可以品嘗不同度數(shù)、不同口味的酒，這不僅可以提高我們的品酒水平，同時也讓我們逐漸找到自己喜歡的酒款。通過多次品嘗不同種類的酒，我慢慢理解酒的分類和選擇，讓我在日常生活中更加得心應(yīng)手。
第五段：感謝酒吧課帶來的一切
酒吧課程還有很多其他的好處，比如可以放松身心、減少壓力、增強(qiáng)自信心，這是我在課程中體驗和感受到的。感謝酒吧課程為我?guī)淼牟煌w驗和改變，讓我的生活更加豐富多彩。在未來，我也會繼續(xù)參加酒吧課程，學(xué)習(xí)更多的文化和提高我的品酒技能。
酒吧工作心得篇一
首先，開酒吧需要有充分的準(zhǔn)備工作。在開始前，需要考慮到每一個細(xì)節(jié)，例如開酒吧的地理位置，人力資源，財務(wù)預(yù)算以及酒吧裝修設(shè)計等。在選址時需要考慮到周邊市場和消費群體，確保所經(jīng)營酒吧能夠得到足夠的客源。同時，人力資源也是非常重要的一環(huán)。要確保員工的素質(zhì)和能力，以及在安排工作時要遵循合理的人力資源管理方法。此外，財務(wù)預(yù)算也是十分關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。要根據(jù)周邊市場和消費群體來具體制定預(yù)算策略，確保酒吧的經(jīng)營能夠有一個穩(wěn)定的財務(wù)基礎(chǔ)。
其次，要具備良好的口碑和客戶體驗。開酒吧之后，要迅速樹立良好口碑，并且注重客戶體驗。要注重酒吧的基礎(chǔ)設(shè)施，例如音響，燈光等設(shè)備。這些基礎(chǔ)設(shè)施是營造氛圍和提升消費者體驗的重要元素。在飲品方面，要在提供豐富多樣的飲品的同時，也要注重飲品的質(zhì)量和口感。最后，要注意維持酒吧的環(huán)境整潔衛(wèi)生，讓客人有一個舒適愉悅的消費體驗。
第三，創(chuàng)新是開酒吧的必備素質(zhì)。酒吧的經(jīng)營要具備一定的創(chuàng)新性，要不斷地與時俱進(jìn)，推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，吸引更多的消費者。創(chuàng)新包括飲品、食品、娛樂、活動等方面。例如，在飲品方面可以創(chuàng)新調(diào)酒，推出新口味。在食品方面，可以推出新口味的小吃和配套食品等。在娛樂和活動方面，可以推出特色主題派對、藝術(shù)展覽等創(chuàng)新性的活動。通過積極創(chuàng)新，可以更好地吸引消費群體，并打造出一個屬于自己的品牌和特色。
第四，要遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定。開酒吧是一項具有風(fēng)險的經(jīng)營活動，需要時時刻刻遵守法律法規(guī)和管理規(guī)定。要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、消防等方面的要求，確保安全的經(jīng)營環(huán)境。同時，在計劃和組織酒吧活動時，要遵守有關(guān)規(guī)定，不違法亂紀(jì)，不搞黃賭毒等違法行為。只有這樣，才能夠得到政府部門和消費者的認(rèn)可，也才能夠長久地經(jīng)營下去。
最后，要具有堅定的信念和較高的毅力。開酒吧需要具備較高的毅力和耐心，要針對不同的情況進(jìn)行合理的管理。有時候可能會面臨很多困難和挫折，但要保持積極樂觀的心態(tài)，堅信自己能夠克服一切困難。只要堅持不懈，付出努力，用心經(jīng)營，總會有應(yīng)有的回報。
總之，開酒吧需要具備一定的商業(yè)頭腦和經(jīng)營能力，同時也要充分考慮到每一個細(xì)節(jié)的問題。同時，良好的口碑和客戶體驗、創(chuàng)新、遵守法律法規(guī)和堅定的信念和毅力也是開酒吧的必備素質(zhì)。只有有了這些素質(zhì)才能夠在激烈的市場競爭中立于不敗之地，經(jīng)營出自己的品牌和特色酒吧。
酒吧工作心得篇二
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入__酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
讓我們?yōu)開_酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
酒吧工作心得篇三
在日式酒吧里工作了一段時間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1.責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機(jī)械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2.做事主動。在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時補(bǔ)一下沒問題，應(yīng)該做的是向老板反映，這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理體制才會更加完善，人人受益。
3.要創(chuàng)造性完成任務(wù)。這一點是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白老板交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說你負(fù)責(zé)那個房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時候可是這從老板的角度去想一下。
4.主動學(xué)習(xí)。無論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是老板怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。另外在停留__的一個月里，還有很多不足：
1.時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學(xué)習(xí)。雖然后來去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個月，而總共才有一個月。
2.未能及時反思自己在工作中存在的問題，雖然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
3.未主動學(xué)習(xí)。
4.人太沉默了，一點不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關(guān)注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
酒吧服務(wù)員的工作心得范文五篇
酒吧工作心得篇四
作為一個從事酒吧工作多年的人，我對這個行業(yè)有著很深的了解和體會。在這段時間里，我經(jīng)歷了無數(shù)的歡樂、痛苦、挑戰(zhàn)和成長。以下是我關(guān)于做酒吧的一些心得體會。
首先，酒吧是一個無比繁忙的地方。無論是平日還是周末，酒吧都會擠滿人群。這時候，工作人員需要快速、高效地完成各項任務(wù)。顧客的需求各不相同，有些人希望能盡快點酒，有些人則希望享受慢慢品味的過程。這就要求我們要具備靈活的應(yīng)變能力，同時保持高度的專注度和耐心。只有這樣，我們才能在繁忙時刻為顧客提供最佳的服務(wù)體驗。
其次，酒吧是一個交流的場所。無論是與顧客互動，還是與同事合作，良好的溝通能力是至關(guān)重要的。通過與顧客的交談，我了解到他們的真實需求，可以更好地為他們提供個性化的服務(wù)。對于同事之間的合作，及時的溝通和良好的團(tuán)隊意識是成功的關(guān)鍵。一個團(tuán)結(jié)而融洽的團(tuán)隊能夠更高效地應(yīng)對工作中的各種挑戰(zhàn)，也能給顧客帶來更好的體驗。
此外，酒吧也是一個能夠鍛煉個人能力的地方。在這里，我們需要具備很多技巧，如調(diào)酒、熟練的操作各種酒類設(shè)備等。這些技能的掌握需要時間和耐心，但是一旦掌握了，就能夠輕松應(yīng)對各種復(fù)雜的操作。此外，酒吧工作還考驗我們的心理素質(zhì)。有時候，顧客可能會不滿意我們的服務(wù)或給出不合理的要求，這時候我們需要保持冷靜，盡快找到解決問題的方法。這不僅要求我們具備應(yīng)急處理的能力，還需要我們在面對壓力時保持自我調(diào)節(jié)的能力。
酒吧工作還給我?guī)砹艘粋€全新的視野。在與顧客交流中，我結(jié)識了很多不同背景的人，了解了不同行業(yè)的工作和生活經(jīng)歷。這些經(jīng)歷讓我從不同的角度思考問題，并拓寬了我的思維。此外，酒吧也是一個時尚潮流的集散地。通過觀察顧客的消費習(xí)慣和需求，我跟進(jìn)了時尚潮流的最新動態(tài)，并將其應(yīng)用到了我的日常生活中。
最后，酒吧工作也帶給我很多別人無法體會的樂趣。每當(dāng)看到顧客在享受美好時光的同時，我也會感到滿足和幸福。我享受著與顧客交流的過程中所帶來的快樂，也享受著看到他們離開時滿意的笑容。這份滿足和快樂一直激勵著我不斷進(jìn)步和提升自己的專業(yè)水平。
總的來說，做酒吧工作是一項富有挑戰(zhàn)性而又充滿樂趣的工作。它需要我們具備快速、高效的工作能力，良好的溝通和合作能力，以及強(qiáng)大的心理素質(zhì)。而作為回報，我們能夠獲得交流、成長和快樂。無論未來我是否還會繼續(xù)從事酒吧工作，我都將永遠(yuǎn)懷念這段經(jīng)歷，它將成為我人生中的寶貴財富。
酒吧工作心得篇五
第一段：工作環(huán)境及職責(zé)介紹（200字）
作為一名大堂酒吧工作人員，我有幸在這個充滿活力和刺激的行業(yè)中工作。大堂酒吧作為酒店的重要部門，是提供餐飲和娛樂服務(wù)的主要場所。我的職責(zé)包括接待客人、提供食品和飲料服務(wù)、維護(hù)顧客滿意度等。這個職位需要具備良好的人際交往能力、溝通技巧和團(tuán)隊合作精神。
第二段：關(guān)于溝通和服務(wù)技巧（300字）
在大堂酒吧工作的過程中，我學(xué)會了與不同類型的顧客進(jìn)行有效的溝通。每個顧客都有不同的需求和喜好，了解并滿足他們的期望是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵。在溝通過程中，我注重傾聽顧客的要求，積極與他們互動，以確保他們得到滿意的體驗。
此外，我還學(xué)會了良好的服務(wù)技巧。禮貌待客、微笑服務(wù)和耐心傾聽是確?？腿烁惺艿矫篮皿w驗的重要因素。我盡量保持專業(yè)且友好的態(tài)度，隨時準(zhǔn)備滿足顧客的需求，并提供專業(yè)建議幫助他們作出合適的選擇。通過這些技巧，我能夠與顧客建立良好的關(guān)系，提高他們對酒店及服務(wù)的滿意度。
第三段：團(tuán)隊合作與應(yīng)對壓力（300字）
作為大堂酒吧工作人員，團(tuán)隊合作是至關(guān)重要的。在繁忙的工作環(huán)境中，與同事密切合作是提供高效快捷服務(wù)的關(guān)鍵。我們需要互相幫助、理解和支持，共同應(yīng)對挑戰(zhàn)。
此外，我還學(xué)會了如何在壓力下工作。大堂酒吧往往處于高峰期，需要同時應(yīng)對多個需求，這給員工帶來了不小的壓力。我學(xué)會了保持冷靜并迅速處理問題，高效完成工作任務(wù)。我通過合理安排時間、優(yōu)化工作流程和良好的自我管理，有效應(yīng)對壓力并保持良好的工作狀態(tài)。
第四段：工作經(jīng)驗與個人成長（200字）
通過大堂酒吧的工作經(jīng)驗，我不僅提高了自己的專業(yè)技能，也獲得了寶貴的個人成長。我發(fā)展了良好的組織能力和時間管理能力，這讓我能夠更好地應(yīng)對各種工作壓力。我也學(xué)會了在高度繁忙和嘈雜的環(huán)境中保持冷靜，并靈活應(yīng)對各種意外情況。
此外，我還在團(tuán)隊合作中學(xué)到了寶貴的經(jīng)驗。與同事們密切合作幫助我進(jìn)一步發(fā)展了溝通和協(xié)作技巧。我意識到一個團(tuán)隊的勝利來自于每個成員的努力和貢獻(xiàn)，只有全體員工的協(xié)作才能實現(xiàn)共同的目標(biāo)。
第五段：總結(jié)與展望（200字）
在大堂酒吧工作的這段時間里，我學(xué)到了很多，并且對自己取得的成果感到驕傲。我相信這些經(jīng)驗對我未來的職業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)努力提升自己的服務(wù)技巧，學(xué)習(xí)更多關(guān)于餐飲娛樂行業(yè)的知識，并不斷挑戰(zhàn)自己，追求更高的職業(yè)成就。
大堂酒吧工作不僅是一份工作，更是一種機(jī)會去學(xué)習(xí)和成長。通過與顧客互動、團(tuán)隊合作和應(yīng)對挑戰(zhàn)，我逐漸發(fā)展了自己的技能和能力，為個人和職業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。我期待著未來更多的機(jī)會和挑戰(zhàn)，去展示我的才華和激情。
酒吧工作心得篇六
大堂酒吧作為一個繁忙的工作環(huán)境，對員工來說往往是忙碌而緊張的。我在這里工作了一段時間，深刻體會到了工作與生活的平衡有多么重要。剛開始的時候，我總是為了工作而放棄很多事情，導(dǎo)致身心俱疲。但是慢慢地，我意識到只有將工作與生活平衡好，才能更好地發(fā)揮自己的工作能力。在工作之余，我會盡量安排自己的時間，參加一些興趣愛好的活動，與家人和朋友一起相聚，放松自己的身心，這樣才能更好地投入到工作中。
第二段：溝通與協(xié)作的重要性
大堂酒吧是一個需要團(tuán)隊協(xié)作的工作環(huán)境。每個員工都有自己的崗位和職責(zé)，但是要順利完成工作，必須要進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。在我剛開始工作的時候，我并沒有意識到這一點。但是隨著時間的推移，我逐漸明白了，只有與同事們進(jìn)行有效的溝通，共同解決問題，才能提升工作效率。此外，我還學(xué)會了如何與客戶進(jìn)行良好的溝通。通過與客戶的交流，可以更好地了解他們的需求，提供更好的服務(wù)。良好的溝通和協(xié)作能力不僅幫助我更好地完成工作任務(wù)，還培養(yǎng)了我與人相處的能力。
第三段：保持積極的心態(tài)
大堂酒吧工作環(huán)境繁忙而復(fù)雜，常常會遇到各種挑戰(zhàn)和困難。這時候，保持積極的心態(tài)顯得尤為重要。在我工作的過程中，我遇到過許多困難和挑戰(zhàn)，但我始終相信，只要保持積極的心態(tài)，就能克服一切困難。在面對客戶的不滿和投訴時，我會采取積極主動的態(tài)度，主動尋找解決問題的方法。在繁忙的工作壓力下，我會告訴自己要堅持下去，相信付出總會有回報。只有保持積極的心態(tài)，才能在工作中展現(xiàn)出最佳的自己。
第四段：細(xì)心與耐心的培養(yǎng)
在大堂酒吧工作，細(xì)心和耐心是必備的品質(zhì)。一方面，酒水的制作需要細(xì)心和認(rèn)真，小到酒量的調(diào)整，大到飲品的擺盤，都需要用心去完成。我在這個工作中逐漸培養(yǎng)了細(xì)心的習(xí)慣，養(yǎng)成了一絲不茍的工作態(tài)度。另一方面，服務(wù)客戶的過程中，需要有耐心和耐心的交流和對待客戶的需求。有時候客戶可能會比較挑剔，但是只有耐心的傾聽并提供合適的解決方案，才能讓客戶滿意，從而保證酒吧的良好聲譽(yù)。
第五段：不斷學(xué)習(xí)的態(tài)度
大堂酒吧行業(yè)發(fā)展迅速，無論是酒水的種類、調(diào)酒的技巧，還是開展各種主題活動的能力，都需要不斷學(xué)習(xí)和提升。作為一名在大堂酒吧工作的員工，我深知只有不斷學(xué)習(xí)，才能跟上行業(yè)的發(fā)展步伐。因此，我會積極參加與酒吧行業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，了解最新的行業(yè)動向，學(xué)習(xí)最新的調(diào)酒技術(shù)。在工作的過程中，我也通過與同事的交流和分享，不斷豐富自己的專業(yè)知識，不斷提升自己的工作技能。
總結(jié)：
大堂酒吧工作不僅是一份工作，更是一種生活方式。在這個工作中，我學(xué)到了保持工作與生活平衡的重要性，學(xué)會了與同事和客戶進(jìn)行良好的溝通與協(xié)作，培養(yǎng)了積極的心態(tài)，以及細(xì)心與耐心的品質(zhì)。同時，我也明白了在這個行業(yè)中，持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷提升自己的重要性。我深知這些經(jīng)驗和體會不僅適用于大堂酒吧工作，對于任何行業(yè)和職業(yè)都是適用的。通過這段時間的工作，我收獲了很多，在將來的職業(yè)發(fā)展中，這些經(jīng)驗和體會將會成為我不斷前進(jìn)的動力。
酒吧工作心得篇七
作為一名大堂酒吧的員工，我在工作的過程中積累了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。今天，我想分享一些我對大堂酒吧工作的心得和體會，希望能為同行們提供一些幫助和參考。
第二段：溝通能力的重要性
大堂酒吧工作涉及到與客人、同事和上級的頻繁溝通，因此良好的溝通能力是非常重要的。首先，我發(fā)現(xiàn)主動傾聽對方是一種非常重要的能力。無論是客人還是同事，都希望能找到一個傾訴的對象。只有傾聽對方的需求和意見，才能給予恰當(dāng)?shù)幕貞?yīng)和支持。其次，簡潔明了的說話方式也是十分關(guān)鍵的。在快節(jié)奏的工作環(huán)境中，大家都喜歡聽到簡明扼要的指導(dǎo)和交代。因此，我們應(yīng)該盡量使用簡單明了的語言，以確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。
第三段：團(tuán)隊合作的重要性
大堂酒吧工作是一個協(xié)同作戰(zhàn)的工作。沒有團(tuán)隊的努力和合作，任何個人都無法完成任務(wù)。因此，團(tuán)隊合作是相當(dāng)重要的。首先，我們需要時刻保持良好的團(tuán)隊精神，無論是在面對困難還是在處理客人投訴時。團(tuán)隊精神的存在會增強(qiáng)員工之間的凝聚力，使得大家能夠更加高效地完成任務(wù)。其次，分工合作也是團(tuán)隊中重要的一環(huán)。通過合理的分工，可以充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，提高工作效率。此外，團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者的凝聚力和領(lǐng)導(dǎo)能力也至關(guān)重要。領(lǐng)導(dǎo)者需要具備良好的溝通技巧和激勵能力，能夠?qū)F(tuán)隊凝聚在一起，共同追求目標(biāo)。
第四段：高效應(yīng)對壓力
大堂酒吧工作往往是高強(qiáng)度和高壓力的。因此，我們需要學(xué)會高效應(yīng)對壓力，以保持良好的工作狀態(tài)。首先，我發(fā)現(xiàn)合理的規(guī)劃和時間管理是非常重要的。通過合理規(guī)劃工作時間和任務(wù)分配，可以有效地提高工作效率和應(yīng)對突發(fā)事務(wù)。其次，積極尋求支持和幫助也是應(yīng)對壓力的重要手段。無論是與同事溝通還是向上級尋求支持，都能夠幫助我們更好地應(yīng)對工作的壓力，保持良好的心態(tài)。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)和提升
大堂酒吧工作是一個不斷學(xué)習(xí)和提升的過程。只有持續(xù)學(xué)習(xí)，才能跟上潮流和行業(yè)的發(fā)展。首先，我們應(yīng)該積極參加一些專業(yè)培訓(xùn)和講座，以提高自己的專業(yè)知識和技能。其次，我們可以通過閱讀相關(guān)的書籍和資料，了解最新的行業(yè)動態(tài)和市場趨勢。此外，積極參與行業(yè)交流和經(jīng)驗分享，也能夠幫助我們不斷學(xué)習(xí)和提升自己。
總結(jié)：
大堂酒吧工作是一項具有挑戰(zhàn)性和充滿機(jī)遇的工作。在這個工作中，我們需要具備良好的溝通能力、團(tuán)隊合作精神，能夠高效應(yīng)對壓力，并持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。通過這些心得和體會，我相信我們能夠在大堂酒吧工作中取得更好的成績。
酒吧工作心得篇八
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
編輯：為的會員投稿推薦，但愿對你的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。
實習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。下面由小編來給大家分享酒店服務(wù)員工作心得，歡迎大家參閱。
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，20__年3月7日至20__年6月7分配到凱瑞酒店實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實習(xí)共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實習(xí)返校。
本次認(rèn)知實習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店認(rèn)知實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個新的部門，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
人心。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認(rèn)識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習(xí)幾個月的學(xué)生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強(qiáng)大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。
一些感悟：實習(xí)也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結(jié)：實習(xí)也告一段落了，這次實習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到__酒店實習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團(tuán)，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
流程和管理者之間的上下層關(guān)系可以說是我們現(xiàn)實社會中一個縮影的充分體現(xiàn)，她為我們在校的學(xué)生踏進(jìn)社會提供了一個體驗社會生活的可貴機(jī)會。
不真正進(jìn)入社會，就不能了解社會。剛開始實習(xí)的第一個體會就是一個--"累"，但后來慢慢的習(xí)慣下來，因為我們沒有經(jīng)歷過風(fēng)吹雨打，可以說一直以來在保護(hù)傘下走過，這次實習(xí)可以給我們真正體會到現(xiàn)實生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興，我們在實習(xí)中遇到困難時，并沒有后退，而是勇敢地面對現(xiàn)實，向困難挑戰(zhàn)。實習(xí)磨煉了我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實習(xí)前堅強(qiáng)多了，真正體會到"梅花香自苦寒來"的味道。
這次實習(xí)給我們帶來了很多難得的社會經(jīng)驗，提供了社會實踐鍛煉的大舞臺，為我們踏上就業(yè)的人生路上打下堅實的基礎(chǔ)。
首先，懂得了什么叫做團(tuán)隊精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴。我們學(xué)會了辦事情謹(jǐn)慎、認(rèn)真、仔細(xì)的對待，學(xué)會了團(tuán)結(jié)，分工和互相協(xié)調(diào)，體會到團(tuán)隊精神在工作中的重要性。
其次，學(xué)會了勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，理解到什么是"粒粒皆辛苦"的名句，我們平常在學(xué)校里大手大腳的花錢，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到"錢"是來之不易的，日后用錢時不能不三思而后行?？梢哉f這次實習(xí)給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。
其三，學(xué)會了溝通，學(xué)會處理好身邊的人際關(guān)系，學(xué)會在苦中作樂的技巧，工作是比較枯燥的，每天都反復(fù)的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關(guān)系，一個人是很孤獨的，同時在一個崗位上工作時間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。這就讓我們懂得了人際關(guān)系的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。
其四，在工作中學(xué)會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細(xì)研究起來，細(xì)心分析其方法，缺點，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學(xué)生的不同之處，體現(xiàn)了大學(xué)生的風(fēng)采。
其五，給我們增進(jìn)了不少友誼，加深了同學(xué)之間的感情。在這陌生的地方實習(xí)，意識到同學(xué)之間的幫助非常重要，大家緊密的團(tuán)結(jié)在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關(guān)顧，原先不認(rèn)識的同學(xué)也互相融到一個團(tuán)結(jié)合作的大集體里，有什么心事也學(xué)會了互傾訴，加深了同學(xué)之間的友誼。
總的來說，我們這一次實習(xí)，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認(rèn)真工作、學(xué)到了很多在校園、在課堂上、課本上學(xué)不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句"我們要學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會做人，學(xué)會做事" 話我一直記在心中。
感謝這次實習(xí)，感謝這次實習(xí)的教師，感謝這次實習(xí)的單位。這次實習(xí)，一定會令我們的人生走向新的一頁。
麗城假日酒店是由香港中昌集團(tuán)有限公司投資，以五星級標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲、娛樂、商貿(mào)、辦公、會議于一體的商務(wù)度假型酒店，于__年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè)，總投資1.6億人民幣。
酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國傳統(tǒng)文化精髓、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，形成了以房地產(chǎn)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨具，魅力無限的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店的大堂氣勢恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨運。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時酒店的每一細(xì)微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。特別是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五星級酒店媲美。室內(nèi)明亮通透，格調(diào)富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設(shè)施較多，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之服務(wù)，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風(fēng)味時令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇?！皦糁埂币箍倳碛?9間豪華箱包，超大表演舞臺，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務(wù)體貼，超值享受;其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全;精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場，大型停車場，車隊服務(wù)，多功能會議室，商務(wù)中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。
總機(jī)是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往通過電話產(chǎn)生?？倷C(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了。麗城對接線生要求嚴(yán)格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識;認(rèn)真做好交接班工作;按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話;對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答;主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話;準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;熟悉市內(nèi)常用電話號碼;熟悉有關(guān)問訊的知識;掌握總機(jī)房各項設(shè)備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵及注意事項;特別是嚴(yán)格保密客情資料。
商務(wù)中心是酒店的一個營業(yè)場所，商務(wù)中心文員主要是對客進(jìn)行服務(wù)。為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送e-mail等服務(wù)，并為客人保密;為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù);迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題;提供常用辦公小文具，供客人隨時借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)及國際國內(nèi)長途電話。文員每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務(wù)。
__年7月1日，我們25個同學(xué)在學(xué)校的帶領(lǐng)下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個人.中午從學(xué)校出發(fā)直到下午三點多火車才緩緩開動，從中午開始，我們都是忙碌，從學(xué)校到火車站的路上，我們沒有一絲悲傷，可能是因為太多的行李讓我們無暇去悲傷。送我們的同學(xué)在火車窗外對著我們微笑揮手告別，那時，我真的很感動，原來同窗情到了分別時也是可以掉眼淚的。
坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內(nèi)擠滿了人，又有點熱，根本就睡不了覺。過了很多站，在7月2日的早上5點多，我們終于到達(dá)了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對我們的關(guān)懷，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品。但是在我們看來，這里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了這里大半天都沒有一個地可以打電話向家里報平安，當(dāng)時真的很凄涼。下午我開通了武漢的號，假裝很堅強(qiáng)的告訴家里我在這里感覺很好。當(dāng)我撥通朋友的電話時，眼淚就情不自禁的流了下來。人生地不熟，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕，很想打道回府。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經(jīng)受考驗。
培訓(xùn)，接下來的是兩天半的入職培訓(xùn)。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內(nèi)心那個痛時常會刺痛我。分崗了，因為眼睛的問題我被分到了總機(jī)房，最輕松最無聊的工作，在這里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來到這里就為這點事，心里很不是滋味，但是我又只能別無選擇的接受，心里默默規(guī)劃，一定要讓自己堅持一個月。就這樣，我的實習(xí)工作生活開始了，沒有一點興奮的開始了。
人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經(jīng)理。正式上崗前，部門又對我們進(jìn)行了針對性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會開始，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西，過的很無聊。兩天后，我們開始試著接電話，因為對酒店業(yè)務(wù)不熟，很多情況都不知道該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯電話而導(dǎo)致有人投訴。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。但是令我驕傲的是：因為我的聲線一直都很好，總機(jī)應(yīng)答語很快就被我找到了感覺。后來有一次在接客人電話時，客人贊揚說我的聲音很甜美，我想酒店在那時通過我的聲音給客人留下了美好的第一印象。
剛開始的一周，都會有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負(fù)，那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小，但是她們的工作熟知度都比我們高。因為總機(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的，如果不訓(xùn)練的很熟練，接到電話時就會因為緊張而出錯。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡單的東西弄錯時，就會看到一張很不耐煩的臉，有時候還會被領(lǐng)班批評一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的接受能力不錯，通過半個月的工作，總機(jī)房的工作我都可以獨自游刃有余的操作了。
因為商務(wù)中心和總機(jī)房只有一個領(lǐng)班在負(fù)責(zé)管理，所以總機(jī)房的接線生就必須要學(xué)一點商務(wù)文員的知識，以備不時之需。商務(wù)總機(jī)成為了一體，老員工也在陸續(xù)的辭職，也有新的接線生來到總機(jī)房，我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機(jī)房業(yè)務(wù)后，領(lǐng)班對我們進(jìn)行了商務(wù)中心知識的培訓(xùn)，如何熟練的試用復(fù)印機(jī)，傳真機(jī);如何為客人提供訂票服務(wù);都是培訓(xùn)的重點。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了希望，從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對面的交流，這對我是一個挑戰(zhàn)，對服務(wù)一直都是我的弱項，與客人交流時，我一般都會找不到重點話題，有時候也會膽怯，遇上外國人，我常常會緊張的連一句英文也說不出來。隨著對工作的熟知度加深，我的對客服務(wù)能力也提高了不少，這讓我這么久以來找到的心里的慰藉。
在總機(jī)房的大多數(shù)時間都是無聊空虛的，上一分鐘電話響個不停，幾乎同時來了四五個電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂，下一分鐘一片寂靜，有時一連半個小時都沒有一個電話，這就是總機(jī)房，一個多么枯燥無味的地方。每天面對著一部電話和千百人交流，聽著來電者有禮貌沒禮貌的語氣，耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復(fù)簡單的事情，一天看到只是話務(wù)臺的紅燈在閃，滿眼都是電話的影子，整個人也變得容易煩躁。就是這樣一個閑忙分布不均的工作，就是這樣一個枯燥無味的地方，日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此，好一點是可以時不時的看到人從大堂走過，不至于覺得自己被遺忘在角落。
因為是剛從學(xué)校出來，對社會充滿美好的期待，因此，我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。隨著時間的位移，在總機(jī)房那么久，工作環(huán)境，工作內(nèi)容都很熟悉了，很多工作都可以得心應(yīng)手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家，時不時的會去商務(wù)中心替班，也學(xué)到了一些商務(wù)文秘服務(wù)的知識，這些東西也很適合我，因而覺得工作并沒有那么無聊了。對總機(jī)接線生的工作也有了一個新的認(rèn)識。
每一個接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個電話之前我都會調(diào)整好心態(tài)，飽滿精神，讓客人聽到清晰，甜美的聲音，在電話里感覺到我發(fā)自內(nèi)心的微笑，更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中，我都會用自己良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個電話。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧，也積累了不少經(jīng)驗。有一些經(jīng)驗可以大化到人生中。后來在工作中我不會感到很枯燥了，用心去做那些簡單的工作原來也是很幸福的。
服務(wù)意識，是對酒店服務(wù)員的職責(zé)、義務(wù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識，要求服務(wù)員時刻保持客人在我心中的真誠感。主動服務(wù)意識在服務(wù)意識中是尤為重要的，主動的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人提供及時的服務(wù)會讓客人產(chǎn)生歸屬感。
主動的微笑服務(wù)是總機(jī)接線生的服務(wù)靈魂，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺得舒服的，每當(dāng)客人聽到這樣的聲音都會很有禮貌的與之交談，同時也會受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺中突然明亮起來。
商務(wù)文員的對客工作都是很細(xì)節(jié)的服務(wù)，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個優(yōu)秀員工很重要的服務(wù)技能?？腿嗽谏虅?wù)中心等待時，可以為客人送上一份報紙或者讓水吧人員送來一杯免費的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時間。這時候客人都會投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會因此而欣慰。
在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門的崗前培訓(xùn)，一直到每個月有的崗位知識培訓(xùn)，都給自己提供了一個很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識的空間。
現(xiàn)代酒店業(yè)的競爭其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競爭。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和服務(wù)人員隊伍，是酒店人事工作中最重要的任務(wù)?，F(xiàn)在不少酒店經(jīng)營者自己認(rèn)識到：“培訓(xùn)是飯店成功的必由之路”，“培訓(xùn)是飯店發(fā)展的后勁之所在”，“沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量”。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識技能的發(fā)展，實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，同時有利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。
用，剛踏出校園，找不到工作的起點，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo)，讓我們這些盲目的實習(xí)生對自己的職業(yè)生涯有一個好的規(guī)劃。部門的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對新員工來講，系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自己去摸索學(xué)習(xí)，速度要快的多，對自己相對獨立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心。
對于酒店，加大培訓(xùn)力度可以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。新員工通過培訓(xùn)可以迅速的掌握相關(guān)技能開展工作。老員工也可以學(xué)到更好的工作方法，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊伍中往往會有比較出色的人員，他們經(jīng)過培訓(xùn)擴(kuò)大了知識面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域，并接受新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲備人才有很大的幫助。
在酒店做基層崗位，基層領(lǐng)導(dǎo)者既是上司又是朋友。基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題，在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問題的措施或方法。這對于基層員工是一個很好的學(xué)習(xí)榜樣，可以透過領(lǐng)班查找自己的不足來提高自己，并可以學(xué)習(xí)一些管理技巧。
但是，基層管理也有很大的缺陷。由于我國酒店基層管理者能力和意識的缺陷，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問題，尤其是服務(wù)系統(tǒng)存在的缺陷，從而使相同的質(zhì)量問題重復(fù)出現(xiàn)，不但降低了顧客的感知價值，而且在處理顧客不滿時產(chǎn)生的故障成本，會導(dǎo)致酒店競爭力的降低。但是，由于多方面的原因，他們不愿將重要的信息向上級進(jìn)行溝通。一是自身能力的不足。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價值的顧客信息，哪些服務(wù)問題需要向上級溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通，也不一定會被采納，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將服務(wù)問題向上級反映，擔(dān)心產(chǎn)生負(fù)面影響。由于基層管理者的上級不能有效獲得有價值的信息，因此，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量就難以實現(xiàn)。
基層管理的缺陷是一個長遠(yuǎn)的問題，畢竟是基層，經(jīng)驗不足，能力不夠是普遍性的問題。但是基層管理應(yīng)該做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。應(yīng)該明白“身教重于言教”的道理，少用語言多用行動和自身形象來影響員工、帶動員工、引導(dǎo)員工和教育員工?！皼]有不好的士兵，只有不好的將軍”，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。
時間短暫180天，是我在這項工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開始。后面的路是那樣的漫長我是否會在這個行業(yè)上走下去?我無法預(yù)測。可我相信我將會用我的平生所學(xué)做好每件小事。事在人為。只要有心就會有成功。
在朋友的介紹下我來到了__，得到要來__學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機(jī)會，于是我懷著熱情的心來到了__學(xué)習(xí)，剛開始是學(xué)___文化和理論課程，我很接受__的文化，我也很樂意成為一名__人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了__店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否 勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實際操作。
實習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！?BR> 酒吧工作心得篇九
年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒吧服務(wù)員工作心得范文五篇
酒吧工作心得篇十
近年來，隨著社會的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，酒吧這一娛樂休閑場所在城市中開始扮演著越來越重要的角色。做為一個酒吧工作人員，我有幸能夠在這個熱鬧喧囂的環(huán)境中工作，并從中汲取了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。以下是我對做酒吧的心得體會。
第一段：溝通能力的重要性
做為一名酒吧工作人員，溝通能力是必不可少的。每天都會遇到各種各樣的客人，他們有不同的需求和口味。只有通過與客人的交流，我們才能準(zhǔn)確地了解他們的需求，并向他們提供滿意的服務(wù)。溝通不僅包括與客人的言語交流，還包括與團(tuán)隊的協(xié)作配合。只有團(tuán)隊間的無縫合作，酒吧才能順利運轉(zhuǎn)。因此，良好的溝通能力是我在酒吧工作中最重要的體會之一。
第二段：細(xì)心的態(tài)度
在酒吧工作，細(xì)心是非常重要的品質(zhì)之一。酒吧環(huán)境繁忙，時間緊湊，稍有不慎就會出現(xiàn)差錯。例如，在制作飲品時，一個小小的疏忽就可能影響整個飲品的口感。此外，細(xì)心的態(tài)度也體現(xiàn)在對環(huán)境和設(shè)備的維護(hù)上。只有時刻保持環(huán)境的整潔和設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，才能給客人一個良好的體驗。這種細(xì)心的態(tài)度既能提高工作效率，又能確保顧客滿意，因此我十分重視這一點。
第三段：保持冷靜
酒吧工作往往伴隨著高強(qiáng)度的工作壓力和各種各樣的情緒波動。有時候，客人的不滿和抱怨會讓我們感到壓力山大，但作為工作人員，必須保持冷靜。只有冷靜下來才能更好地處理問題，找到解決的辦法。我曾遇到過一位非常生氣的客人，他對服務(wù)提出了嚴(yán)厲的批評，但我冷靜下來后，耐心地傾聽他的抱怨，并立即采取措施解決問題。最終，我得到了客人的原諒，并且還有一位新的回頭客。這樣的案例讓我深刻體會到冷靜的重要性。
第四段：靈活應(yīng)變
酒吧的工作環(huán)境經(jīng)常面臨著突發(fā)情況和意外情況，因此靈活應(yīng)變是必不可少的技能。有時候，一些酒精品牌可能會突然斷貨，或者客人要求特殊的調(diào)酒方法，這時候我們必須靈活應(yīng)變，盡量滿足客人的需求。此外，面對一些熟悉的客人，我們也需要根據(jù)客人的喜好進(jìn)行變通。 靈活應(yīng)變不但可以提高工作效率，還能給客人帶來更好的體驗。
第五段：追求專業(yè)
作為酒吧工作者，追求專業(yè)是必然要做到的。酒吧工作涉及到飲品和調(diào)酒的知識，并且行業(yè)不斷發(fā)展，新品牌和新產(chǎn)品層出不窮。要不斷學(xué)習(xí)新知識，了解新趨勢，提升自己的專業(yè)水準(zhǔn)。只有專業(yè)水準(zhǔn)過硬，才能更好地滿足客人的需求，獲得客人的認(rèn)可和贊賞。
總結(jié)：
做酒吧的經(jīng)驗和體會是珍貴的財富。通過與客人的交流，我懂得了溝通能力的重要性；通過細(xì)心的工作態(tài)度，我提高了服務(wù)質(zhì)量；保持冷靜和應(yīng)變能力，讓我更好地解決問題；而追求專業(yè)的態(tài)度，使我成為了一名優(yōu)秀的酒吧工作者。每一次顧客的贊許，都讓我更加堅定了在酒吧工作的信心和決心，我相信，在不斷的學(xué)習(xí)和實踐中，我將能夠獲得更多的經(jīng)驗，成為一個更加出色的酒吧工作人員。這也將成為我人生中寶貴的經(jīng)驗和回憶。
酒吧工作心得篇十一
酒吧作為現(xiàn)代社會不可或缺的一部分，已經(jīng)深深地融入到我們的生活中。它不僅提供著人們放松身心的場所，也成為了人們社交交流的重要場所。但是，在走進(jìn)酒吧前，我們需要進(jìn)行充分的思考和準(zhǔn)備。在我長期的酒吧消費經(jīng)驗中，我得出了一些自己的心得和體會。
第一段：酒吧文化不同于其他場所的特殊魅力
酒吧中的文化與其他場所是不同的，這也是其特殊的魅力所在。酒吧對于人們來說既可以是高雅文化享受的地方，也可以是娛樂性質(zhì)的場所。在酒吧中，你可以隨意發(fā)揮自己的個性、與朋友共舞、交流心得。酒吧不僅是社交場所，也是流行音樂的展示舞臺，能夠拉近與年輕人之間的距離。其中主要是酒吧的音樂和氛圍。不同的酒吧有不同的風(fēng)格、重點，比如精品酒吧，雞尾酒吧等等，每一種酒吧都有其自身的特點，可以滿足不同消費者群體的需求。
第二段：一定要承擔(dān)自己的責(zé)任
在酒吧中，大家想必都會喝酒，在喝酒的同時，也有一定的風(fēng)險。因此，在酒吧中消費時，一定要充分的承擔(dān)自己的責(zé)任。首先，在飲酒時，在控制自己的飲酒量的同時，也要保證自己的身體健康。其次，在選擇酒吧時，也要認(rèn)真考量自己能夠接受的消費水平和環(huán)境。還有，要注意自己的人身安全，尤其是女性朋友要特別留意。
第三段：小費不應(yīng)強(qiáng)制
在酒吧中，服務(wù)人員往往會有意或無意地期待客人給他們小費，但小費并非是必須的。小費應(yīng)該是客人出于感激、認(rèn)可而主動給予的，而不應(yīng)該由服務(wù)員強(qiáng)制要求。同時，在給小費時，也應(yīng)當(dāng)按照自己的消費情況進(jìn)行適當(dāng)給予，而不是盲目地進(jìn)行消費。
第四段：拒絕過度飲酒和暴力消費
在酒吧中，很多人會采取過度飲酒和暴力消費的方式來尋求刺激。這種行為不僅會給其他顧客和服務(wù)人員帶來不便，也會影響自己的安全和形象。因此，我們在酒吧中應(yīng)該保持頭腦清醒，拒絕過度飲酒和暴力消費的行為，保持一個良好的形象。
第五段：體驗享受生命的美好
在酒吧中，我們也可以體驗到生命的美好。無論是與朋友一起共舞還是品嘗美食佳釀，都能讓我們感受到身心的愉悅。在享受這一刻的同時，也需要保持適度的節(jié)制和冷靜的頭腦。我們希望，在飲酒的過程中，大家可以盡情地體驗生命的美好，而不是被它所掌控。
總之，適當(dāng)?shù)叵M酒吧不僅可以放松身心，還可以體驗到生命的美好。但是在酒吧中消費前，我們應(yīng)該充分的思考和準(zhǔn)備，以避免不良的消費問題。只有通過自己的經(jīng)驗總結(jié)和常識智慧，才能擁有自己最好的酒吧體驗。
酒吧工作心得篇十二
第一段：引入背景
酒吧是一種時下非常流行的休閑娛樂場所，它不僅可以讓人們消除疲勞，放松心情，還能夠結(jié)識各種各樣的人。作為一個愛好寫作的人，我不禁想要將自己在酒吧的體驗和心得記錄下來，與大家分享。
第二段：良好音樂，暢快心情
步入酒吧，我首先被燈光的照射和音樂的飄蕩所吸引。無論是DJ現(xiàn)場的混音，還是樂隊演唱的搖滾，都讓我感受到了音樂的獨特魅力。音樂仿佛是酒吧中心靈的代言人，它能夠?qū)⑷藗兊男南伊脛悠饋?，讓人們在忙碌而疲憊的生活中找到一片寬廣的天地。每一次我來到酒吧，都能夠聽到自己喜歡的歌曲，跟著音樂的節(jié)奏搖擺起來，這種暢快的心情令我難以忘懷。
第三段：熱情的交流，豐富人生
無論是靠近吧臺和酒保聊天，還是與周圍的人結(jié)識并分享彼此的經(jīng)歷，酒吧是一個讓陌生人之間更容易產(chǎn)生共鳴和情感交流的地方。我在酒吧中結(jié)識了很多有趣的人，每一個人都有著自己獨特的故事。與他們交流中，我學(xué)到了很多與書本中不同的知識和觀點，也開闊了我的眼界。酒吧提供了一個放松身心，與他人愉快交流的環(huán)境，讓我發(fā)現(xiàn)了生活中更多的可能性。
第四段：酒精的神奇，釋放壓力
酒吧是一個酒精非常豐富的地方，無論是啤酒、紅酒、還是烈酒，都能夠滿足不同人的口味。在適量享用酒精的情況下，它能夠幫助放松身體和放松心情。人們在酒精的作用下更容易忘卻煩惱，拋開壓力，體驗生活的快樂。當(dāng)然，喝酒需要適可而止，過量會帶來不良后果，所以在酒吧中需要做到自律和節(jié)制，以確保自身的安全和健康。
第五段：獨特氛圍，享受自由
酒吧中有一種獨特的氛圍，它讓人們感受到自由和放縱的樂趣。和其他娛樂場所相比，酒吧更能夠給人一種私密、隨意的感覺。無論是獨自在吧臺享受美酒，還是和朋友們一起開懷暢飲，我們都能夠盡情地享受其中。酒吧中沒有束縛和假面，人們可以盡情地表達(dá)自己，展示自己，感受到真實與自由。
結(jié)尾：
通過在酒吧中的體驗，我深深地體會到了它所提供的無限樂趣和特殊魅力。它不僅是一個消遣場所，更是一個能夠讓人們找到自己的心靈棲息地。在忙碌而疲憊的現(xiàn)代社會，我們需要這樣一個地方，讓自己得到放松，釋放壓力，結(jié)識朋友并暢談人生。酒吧，就像一個心靈的驛站，給予我們溫暖與歡樂。
酒吧工作心得篇十三
現(xiàn)代社會的快節(jié)奏與高強(qiáng)度生活中，酒吧似乎越來越成為很多人心靈放松、情感釋放的場所。小酌一杯、品嘗美食、享受音樂……在這里，人們可以放下心中的沉重、拋開煩惱，暫時忘卻生命中的種種煩惱。但是，酒吧除了這些所謂的“表面化”的享受，我也在其中找到了一些更深刻、更有價值的體驗，下面我就來談?wù)勛约旱木瓢蓪懶牡皿w會。
第二段：感悟
與其說我喜歡酒吧的“熱鬧”，倒不如說是喜歡這種氛圍所能帶給我內(nèi)心的寧靜和自由。在酒吧里，我可以自由地思考、反思，也能夠深入了解周圍不同顏色、不同年齡、不同職業(yè)的人們的人生故事、情感艱辛、生命真諦，從而促使我不斷地拓寬自我的認(rèn)知，提升自我的價值。
第三段：反思
每一個人的生命都是獨立、自主的，每個酒吧也同樣擁有每一個酒吧的特色、情感和情感張力。在不同的酒吧內(nèi)，我也得出了不同的情感體驗和價值感悟。就如同探索生命中各種可能性這件事情一樣，不同的酒吧、不同的人與不同的經(jīng)驗同樣有助于人們的成長與提升。
第四段：展望
對于酒吧的未來，我認(rèn)為要讓更多的人領(lǐng)略到其真正的內(nèi)涵所在。除了酒吧的娛樂功能，人們還可以在這里真正地看清、反思自己，實現(xiàn)內(nèi)在精神的成長和人生目標(biāo)的實現(xiàn)。酒吧也可以成為一種文化載體、一種人際溝通的平臺，讓人們可以真正地建立互相信任、互相支持和分享的情感感受。
第五段：總結(jié)
通過這次對酒吧寫的心得體會，我不僅對酒吧的內(nèi)涵有了更深刻、更全面的認(rèn)知，同時也讓我更加明確了自己的人生目標(biāo)、任務(wù)和價值取向。在涉足酒吧的旅程中，我感到了自己是無限的、是寶貴的，也證明了自己是一個有著強(qiáng)大競爭力、有社會價值的人?？创牟煌嵌纫纫晃兜刈非蟊砻娴谋憩F(xiàn)更有意義，也更有價值。
酒吧工作心得篇十四
在都市的喧囂中，酒吧成為了一種放松和社交的場所。作為一個平常少有機(jī)會接觸這樣環(huán)境的人，最近我也去了一次酒吧，感受到了一種全新的體驗。通過這次經(jīng)歷，我深刻感受到了酒吧文化的獨特魅力。
第二段：適應(yīng)挑戰(zhàn)
進(jìn)入酒吧時，我首先感受到了音樂的震撼和人群的喧鬧。酒吧里燈光閃爍，音樂高亢，人們盡情地跳舞，我仿佛進(jìn)入了一個充滿活力和激情的世界。然而，作為一個對酒吧環(huán)境不熟悉的人，我感到有些不適應(yīng)。但是，我并沒有退縮，而是積極與朋友們交流，尋找共同語言。經(jīng)過一段時間的適應(yīng)，我感受到了來自酒吧氛圍的獨特魅力。
第三段：沉浸體驗
在酒吧里，人們盡情地享受著美食美酒和音樂的陪伴。我向吧臺要了一杯水果雞尾酒，品嘗到其中豐富的層次感和獨特的口感。酒吧是一個注重品味的地方，無論是酒水還是食物，都需要經(jīng)過精心的調(diào)配和制作。我沉浸在這樣的環(huán)境中，感受到了品味生活的美好。
第四段：社交價值
酒吧是一個社交的場所，人們在這里結(jié)識新朋友，建立各種關(guān)系。我與陌生人交談，分享彼此的生活和喜好。在這個開放的環(huán)境中，人們更加坦誠和自由，讓我感受到了真誠的交流和友情的重要性。酒吧為人們提供了一個展示自己、結(jié)交朋友的平臺，它拓展了我的社交圈子，并教會了我如何與人相處。
第五段：反思與收獲
通過這次去酒吧的經(jīng)歷，我深刻反思了自己的心態(tài)和生活方式。我曾經(jīng)對酒吧抱有預(yù)設(shè)的偏見，認(rèn)為那里是一個放縱和肆意的場所。然而，實際的體驗告訴我，酒吧是一個可以放松和釋放壓力的地方，人們在這里追求的是內(nèi)心真實和健康快樂。我明白了去酒吧不僅僅是為了消遣，更是為了尋找與朋友、社交圈子的交流與聯(lián)系。
總結(jié)：
通過這次去酒吧的心得體會，我深刻感受到了酒吧文化的獨特魅力。在那里，我適應(yīng)了挑戰(zhàn)，沉浸在美食美酒和音樂的陪伴中，體驗了社交的樂趣，并反思了自己的心態(tài)和生活方式。我相信，酒吧不僅僅是一個消遣和放松的場所，更是一個能夠拓展視野和增長見識的地方。在以后的生活中，我會繼續(xù)探索和體驗更多的文化和生活方式，讓自己更加充實和多元化。
酒吧工作心得篇十五
第一段：
酒吧，一個風(fēng)靡全球的獨特場所。作為一位初次涉足酒吧的年輕人，我感受到了酒吧的奇妙之處。酒吧給人一種自由、解放、娛樂的感覺，同時也容易讓人陷入沉迷中無法自拔。在酒吧中度過的時光，讓我加深了對人生的理解，得到了不少的思考的啟示。
第二段：
在酒吧中，飲酒是不可避免的活動。對我而言，喝酒不僅僅是追求快感，更是品嘗酒的味道的一種享受。每一杯酒都有不同的味道和風(fēng)格，品味不同的酒可以領(lǐng)略到不一樣的口感和氛圍。同時，適量的飲酒也能夠帶來放松的心情，與身邊的朋友一起分享快樂。
第三段：
在酒吧中，我發(fā)現(xiàn)自己也漸漸養(yǎng)成了思考的習(xí)慣?；蛟S是酒精的作用，讓我在喝酒的同時思考問題，或許是酒吧的氛圍，讓我感受到了自由的氣息，我開始對于人生有了更多的思考和見解。在這里，我發(fā)現(xiàn)不同類型的人，對于人生或是對于社會的看法十分不同，這也在一定程度上拓寬了我的視野。
第四段：
然而，酒吧中也存在著一些消極問題。例如，飲酒過量、攜帶危險物品、產(chǎn)生意外事件等。酒吧的氛圍容易讓人們放松警惕，有些人為了逃避現(xiàn)實，沉溺于酒色之中，相對來說是十分不健康和危險的。因此，我們需要在酒吧中保持一份理智，保護(hù)好自己和身邊的人，切勿過度沉迷。
第五段：
總之，酒吧是一個值得我們?nèi)ンw驗和感受的獨特場所。在這里，可以從飲酒中獲得快樂和享受；可以在思考中獲得思路和啟示。酒吧豐富了我們的生活，為我們的工作和生活提供了釋放壓力、放松身心的一個渠道。但同時，我們也需要保持一份理智，避免過度激情和陷入不良的行為之中。酒吧，是人生的一段經(jīng)歷，希望大家能夠謹(jǐn)慎對待，體驗到其中的快樂、美好和思考。
酒吧工作心得篇十六
作為21世紀(jì)一個新興的社交場所，酒吧的文化已經(jīng)深深地融入我們的生活中。酒吧中所遇到的各類人士，交談內(nèi)容以及語言風(fēng)格，都對于我們的社交技能以及語言表達(dá)方式有著深遠(yuǎn)的影響。這也是為什么越來越多的人們開始選擇去酒吧學(xué)習(xí)社交的原因。下面我將分享自己在酒吧學(xué)習(xí)中收獲的心得和體會。
第二段：交流技巧
在酒吧中交流是其中最重要的技巧之一。在與不同的人交談時，需要根據(jù)對方的音量、語速、語調(diào)以及身體語言來調(diào)整自己的表達(dá)方式，讓對方更好地理解自己的意思。此外，要注意抓住對方交談中的亮點，給予適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，充分展現(xiàn)自己的個性與觀點，既增加了自己的社交魅力，也使得對方更愿意與自己交流。
第三段：語言表達(dá)
在酒吧交流中，語言的表達(dá)方式也十分重要。需要注意使用高質(zhì)量、清晰的語言，積極表達(dá)自己的觀點和情感。氣質(zhì)優(yōu)雅、溫文爾雅的表達(dá)方式也能夠表現(xiàn)自己的紳士風(fēng)度，增添社交才能。同時，反思自己的表達(dá)方式，考慮到自己的口才不足，可以多加練習(xí)演講、辯論等技能，提高自己的表達(dá)能力。
第四段：注意言行
在酒吧社交中，還需要十分注意自己的言行舉止。不要輕易發(fā)表過于偏激、冷嘲熱諷的言論，注意尊重他人的意見和身體權(quán)益。此外，要注意自己的飲酒量，不要過度飲酒，以免因為情緒失控而做出不當(dāng)?shù)难孕?。多加練?xí)提升自己的社交應(yīng)對能力，建立良好的社交形象，更容易與他人交往。
第五段：結(jié)尾
總的來說，酒吧交往的過程，不僅僅是舞臺，也是一次展示自己才能和文化素養(yǎng)的機(jī)會。只有在實踐中不斷錘煉，提升自己的社交表現(xiàn)與溝通能力，方能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會的多元化發(fā)展。因此，語言表達(dá)、社交技巧的不斷提升，對個人的未來發(fā)展可以起到事半功倍的效果。
酒吧工作心得篇十七
酒吧是一個充滿魅力的地方，它不僅是休閑娛樂的場所，更是人們交流情感、釋放壓力的空間。在過去的一年里，我參加了很多酒吧活動，并在其中找到了一些寫心得和體會。今天，我想把這些經(jīng)驗分享給大家。
第二段：探討杯中物
當(dāng)我們踏進(jìn)酒吧的大門時，首先映入眼簾的就是各式各樣的飲品，從經(jīng)典的雞尾酒，到不同價格和年份的威士忌，再到各種調(diào)料與口感的啤酒和葡萄酒。這樣的多樣性，在酒吧中體驗到的，不僅是味道的交織和沖擊，更是氛圍的愉悅和放松，以及與飲品店店員、顧客互動的體驗。對我來說，品嘗酒吧中的各種飲品，也是一種對不同文化、背景和經(jīng)驗的開放，讓我能夠跳出自己的圈子，多角度地看待世界。
第三段：傾聽故事
除了飲品的多樣性，酒吧中還有一個魅力不可忽視的元素是“人”，無論你是獨自一人到來，還是和朋友相約同行，都能在其中結(jié)交新的朋友，聆聽陌生人的故事，發(fā)現(xiàn)自己在群體中的定位和作用。在我居住的城市中有一個酒吧，店長是一個慈祥的老太太，她的酒吧幾乎每個晚上都有各種活動，如表演、音樂會、知識講座等。在那里，我結(jié)交了不同年齡、職業(yè)和性格的人，每個人都有自己的故事和經(jīng)驗。通過傾聽他們的講述，我不僅更好地了解自己，也逐漸理解了他人和世界。
第四段：感受沉浸
酒吧恰似人生的縮影，有熱鬧喧嘩，也有清新寧靜。我喜歡在酒吧里找到一個安靜的角落，靜靜品味飲品，欣賞音樂，從而放松身心，重拾自我。這種沉浸式體驗，不僅是一種自我探索和沉淀，也是一種生命意義和價值的探究。在酒吧中，我們可以嘗試跳出自己的生活，沉浸在異鄉(xiāng)和陌生的文化氛圍中，讓自己更加多元化和充實。
第五段：總結(jié)
回顧這一年來在酒吧的點滴體驗，我深刻地體會到酒吧是一個充滿生命力的地方，它讓不同的人在這里相遇，愉悅，抒發(fā)情感，探究人生的意義和價值。它讓我更加感受到人與人之間的人性溫暖和共情互動，同時也開拓了我的視野和生命經(jīng)驗。以后，我仍將繼續(xù)探究酒吧的魅力，與各位志同道合的朋友一同前行。
酒吧工作心得篇十八
酒吧課是一種較為新穎的社交方式，它將學(xué)習(xí)和娛樂有機(jī)結(jié)合，讓人在品嘗美酒的同時，了解世界各地的文化和故事。最近我參加了一次酒吧課，深深感受到了這種獨特的魅力，下面我將分享一下我的心得體會。
第二段：學(xué)習(xí)新知識的魅力
在酒吧課上，我學(xué)到了很多以前不知道的課程。主講人通過講解不同的酒種、釀造工藝和產(chǎn)地特點等方面，讓我們了解到更多的知識和文化背景。比如，我從課程中了解到了法國香檳的釀造方式和歷史脈絡(luò)，深入了解了英國威士忌的釀制工藝和飲用方式，這些知識不僅可以提高我的品酒水平，同時也讓我的生活更加豐富多彩。
第三段：拓展社交圈的機(jī)會
參加酒吧課的人很多都是有不同背景和興趣愛好的，這也讓我有了拓展社交圈的機(jī)會。在課程上，我們可以和陌生人交流品酒心得、分享生活經(jīng)歷以及互相欣賞和學(xué)習(xí)不同文化，這讓我很開心。在交流過程中我最深刻的體會是，無論來自哪個國家和地區(qū)，我們都是同樣熱愛生活和享受美味的人，這讓我們更加親近。
第四段：提高品酒水平的過程
每個人的品酒口味不同，而酒吧課程則是提供多元化的品酒體驗來滿足不同人的需求。在課程上，我們可以品嘗不同度數(shù)、不同口味的酒，這不僅可以提高我們的品酒水平，同時也讓我們逐漸找到自己喜歡的酒款。通過多次品嘗不同種類的酒，我慢慢理解酒的分類和選擇，讓我在日常生活中更加得心應(yīng)手。
第五段：感謝酒吧課帶來的一切
酒吧課程還有很多其他的好處，比如可以放松身心、減少壓力、增強(qiáng)自信心，這是我在課程中體驗和感受到的。感謝酒吧課程為我?guī)淼牟煌w驗和改變，讓我的生活更加豐富多彩。在未來，我也會繼續(xù)參加酒吧課程，學(xué)習(xí)更多的文化和提高我的品酒技能。