建議信是一種以提出建議和意見為主要內(nèi)容的書信。在信息爆炸的時代，我們應(yīng)如何辨別信息的真?zhèn)魏蛢r值？以下是小編為大家整理的一些寫作總結(jié)的范文，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?BR> 酒吧員工建議書篇一
二形式前期中期后期做哪一部分的宣傳都是很重要的.
四中期，就很重要了隨著開業(yè)，慶典，做促銷打折活動什么的，現(xiàn)在就要看你這個經(jīng)理的能力了，看你是怎么找酒商來談，廣告費和前期他能投入多少的問題了（呵呵內(nèi)部問題）給客人最大的‘實惠’是我做店的根本（我想都應(yīng)該試用）廣告無非就是最佳途徑了，找一個賣點突出店的主題和優(yōu)惠政策（因為沒看你做的店的圖紙和出來的效果圖不好意思）
五后期是要維護形象的時候了,做店的是不是我店裝修有多好,要給客人的感覺象回家一樣的感覺,放松是最好的回報了.
市場調(diào)研分析:
一、目標市場地理環(huán)境
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。
2、市場氣候消費特點
二、行業(yè)環(huán)境分析目標市場主要經(jīng)濟指標：
1、企業(yè)所在市場當年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。
2、該市場的投資狀況。
3、對娛樂市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供娛樂消費的收入比重，作為企業(yè)定價的參考依據(jù)。
5、全市人口統(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測ktv的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度
7、消費者生活方式、休閑娛樂偏好習(xí)慣。
8、消費者人均收入。
產(chǎn)業(yè)環(huán)境：1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商等政策情況。
社會環(huán)境：1當?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。2、歷史文化。3、民族結(jié)構(gòu)。4、國際交往，
三、市場分析1、經(jīng)濟指標：當?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營狀況、實力排列；經(jīng)營形式及所占的比重；營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。
2:選市場的原有企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力（是否已形成規(guī)模競爭？）；經(jīng)營管理水平高低；經(jīng)營檔次高低；消費價位。
3:競爭對手分析：
b、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；政策優(yōu)勢。
c、新興高檔ktv經(jīng)營者：經(jīng)營類型？市場取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、客流量、訂房數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。大小各類性包廂分布及所占比例狀況等。
4;消費者分析：
a、該市場消費者習(xí)慣、消費者類型、選擇偏好等。
b、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，個人或家庭的消費所占比例如何，消費水平的高低。
c、目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業(yè)、家庭消費、游客。
酒吧員工建議書篇二
為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
5.節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.
8.每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1.由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。
2.對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者10分。
2.培訓(xùn)開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7.在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8.在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。
9.禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10.工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。
11.班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12.站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14.值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。
15.下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。
16.9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18.應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2.發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結(jié)、影響聲譽。
3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。
1.涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。
3.泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當事人拒簽處罰單仍有效)。
員工投訴
1.員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。
2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。
酒吧員工建議書篇三
一、酒吧項目概況
1、酒吧項目名稱
2、酒吧項目性質(zhì)
3、酒吧項目承辦單位
4、酒吧項目建設(shè)地點
5、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容
二、酒吧項目總投資、資金籌措及效益情況
1、酒吧項目投資及資金籌措
2、酒吧項目經(jīng)濟效益
三、酒吧項目優(yōu)勢條件
1、資源優(yōu)勢
2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
第二章酒吧項目背景及建設(shè)必要性
一、酒吧項目提出的背景
二、投資的必要性
三、項目建設(shè)的目的意義
酒吧員工建議書篇四
一、酒吧項目概況
1、酒吧項目名稱
2、酒吧項目性質(zhì)
3、酒吧項目承辦單位
4、酒吧項目建設(shè)地點
5、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容
二、酒吧項目總投資、資金籌措及效益情況
1、酒吧項目投資及資金籌措
2、酒吧項目經(jīng)濟效益
三、酒吧項目優(yōu)勢條件
1、資源優(yōu)勢
2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
第二章 酒吧項目背景及建設(shè)必要性
一、酒吧項目提出的背景
二、投資的必要性
三、項目建設(shè)的目的意義
酒吧員工建議書篇五
各位同仁：
大家下午好。
今天我們在此隆重召開xx酒吧第十屆員工大會，現(xiàn)在我就上月各方面綜合情況向大家做如下幾點總結(jié)：
首先，x月份我們的經(jīng)營狀態(tài)是曲折上升的，x月份上半月的經(jīng)營態(tài)勢并不是很好，但是通過開展一些調(diào)整，我們的經(jīng)營態(tài)勢在下半月出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折。因此x月份公司整體營業(yè)額較6月份同比呈穩(wěn)定上升趨勢。這是我們大家共同努力的結(jié)果，在此我要向在場的各位道一聲感謝。
其次，上屆員工大會上我所提到的幾項部門內(nèi)的整頓和調(diào)整也取得了令人滿意的效果。
在對客服組的管理方面，公司針對客服組管理制度的完善在很大程度上支持了這個新團隊的成長。我們的雞尾酒銷售操作流程更加規(guī)范，客戶滿意度也直線上升，本月客服組遭投訴統(tǒng)計額較上月明顯下降就是最好的證明。但是我希望我們客服組的每一位成員依然要注意提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，使團隊綜合素質(zhì)的提高由單純的依靠公司制度的強制性約束轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽砍蓡T個人的自覺。只有這樣我們的團隊才能在和諧中穩(wěn)定發(fā)展。
在音樂調(diào)整、節(jié)目改革方面我們也取得了很大的進步。在此我只想說“沒有最好，只有更好”希望節(jié)目部的全體成員始終注意節(jié)目質(zhì)量的提高，使我們的節(jié)目和音樂成為吸引客人的一大亮點。
在x月份開源節(jié)流依然向著理想的方向發(fā)展。果房和廚房在保證食品質(zhì)量的情況下費用有所下降。在8月份，希望大家一起再出新招，獻計獻策，在保證質(zhì)量的前提下再次壓縮成本。
此時此刻，站在x月和8月的交點上，怎樣更好的承前啟后、開拓未來成為了本屆員工大會最后的主題。希望我們?nèi)w員工在開完大會后心里都能裝有一份清晰明確的計劃書。而我衷心的祝愿大家實現(xiàn)計劃、夢想成真。
酒吧員工建議書篇六
親愛的各位同仁：
大家下午好！
首先，7月份我們的經(jīng)營狀態(tài)是曲折上升的，7月份上半月的經(jīng)營態(tài)勢并不是很好，但是通過開展一些調(diào)整，我們的經(jīng)營態(tài)勢在下半月出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折。因此7月份公司整體營業(yè)額較6月份同比呈穩(wěn)定上升趨勢。這是我們大家共同努力的結(jié)果，在此我要向在場的各位道一聲感謝。
其次，上屆員工大會上我所提到的幾項部門內(nèi)的整頓和調(diào)整也取得了令人滿意的效果。
在對客服組的管理方面，公司針對客服組管理制度的完善在很大程度上支持了這個新團隊的'成長。我們的雞尾酒銷售操作流程更加規(guī)范，客戶滿意度也直線上升，本月客服組遭投訴統(tǒng)計額較上月明顯下降就是最好的證明。但是我希望我們客服組的每一位成員依然要注意提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，使團隊綜合素質(zhì)的提高由單純的依靠公司制度的強制性約束轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽砍蓡T個人的自覺。只有這樣我們的團隊才能在和諧中穩(wěn)定發(fā)展。
在音樂調(diào)整、節(jié)目改革方面我們也取得了很大的進步。在此我只想說“沒有最好，只有更好”希望節(jié)目部的全體成員始終注意節(jié)目質(zhì)量的提高，使我們的節(jié)目和音樂成為吸引客人的一大亮點。
在7月份開源節(jié)流依然向著理想的方向發(fā)展。果房和廚房在保證食品質(zhì)量的情況下費用有所下降。在8月份，希望大家一起再出新招，獻計獻策，在保證質(zhì)量的前提下再次壓縮成本。
此時此刻，站在7月和8月的交點上，怎樣更好的承前啟后、開拓未來成為了本屆員工大會最后的主題。希望我們?nèi)w員工在開完大會后心里都能裝有一份清晰明確的計劃書。而我衷心的祝愿大家實現(xiàn)計劃、夢想成真。
酒吧員工建議書篇七
二 形式 前期中期后期 做哪一部分的宣傳都是很重要的.
四 中期，就很重要了隨著開業(yè)，慶典，做促銷打折活動什么的，現(xiàn)在就要看你這個經(jīng)理的能力了，看你是怎么找酒商來談，廣告費和前期他能投入多少的問題了（呵呵內(nèi)部問題）給客人最大的‘實惠’是我做店的根本（我想都應(yīng)該試用）廣告無非就是最佳途徑了，找一個賣點突出店的主題和優(yōu)惠政策（因為沒看你做的店的圖紙和出來的效果圖不好意思）
五 后期 是要維護形象的時候了,做店的是不是我店裝修有多好,要給客人的感覺象回家一樣的感覺,放松是最好的回報了.
市場調(diào)研分析:
一、目標市場地理環(huán)境
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。
2、市場氣候消費特點
二、行業(yè)環(huán)境分析目標市場主要經(jīng)濟指標：
1、企業(yè)所在市場當年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。
2、該市場的投資狀況。
3、對娛樂市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供娛樂消費的收入比重，作為企業(yè)定價的參考依據(jù)。
5、全市人口統(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測ktv的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度
7、消費者生活方式、休閑娛樂偏好習(xí)慣。
8、消費者人均收入。
產(chǎn)業(yè)環(huán)境：1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商等政策情況。
社會環(huán)境：1當?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。2、歷史文化。3、民族結(jié)構(gòu)。4、國際交往，
三、市場分析1、經(jīng)濟指標：當?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營狀況、實力排列；經(jīng)營形式及所占的比重；營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。
2:選市場的原有企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力（是否已形成規(guī)模競爭？）；經(jīng)營管理水平高低；經(jīng)營檔次高低；消費價位。
3:競爭對手分析：
b、 傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；政策優(yōu)勢。
c、 新興高檔ktv經(jīng)營者：經(jīng)營類型？市場取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、客流量、訂房數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。大小各類性包廂分布及所占比例狀況等。
4;消費者分析：
a、 該市場消費者習(xí)慣、消費者類型、選擇偏好等。
b、 該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，個人或家庭的消費所占比例如何，消費水平的高低。
c、 目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業(yè)、家庭消費、游客。
酒吧員工建議書篇八
各位同仁：
大家下午好！
時間轉(zhuǎn)瞬即逝，回歸酒吧，與大家再度合作已經(jīng)一個月有余。酒吧酒吧第xx界員工作為20xx年11月的總結(jié)性會議，在此就酒吧酒吧20xx年11月各項工作情況向大家作一下總結(jié)、分析。
一、11月份酒吧酒吧營業(yè)狀況宏觀分析。
20xx年11月份酒吧酒吧在整體營業(yè)態(tài)勢相對平穩(wěn)，較10月份同比基本持平。
二、11月份重大工作決策回顧
1、完成行政架構(gòu)調(diào)整。11月份，我們根據(jù)酒吧酒吧運營現(xiàn)狀的需要對公司的管理結(jié)構(gòu)進行了調(diào)整，明確了一線、二線的權(quán)限范圍、責(zé)任義務(wù)及管理歸口。就11月份的一線部門與二線部門的配合情況來看，新的管理機制已基本融入酒吧酒吧的管理當中。
但是就長期來看，目前仍未完全發(fā)揮這套管理機制的威力，尤其對于穆總和林總來說可謂是任重道遠，在未來的工作當中，希望二位能夠在各司其職的基礎(chǔ)上緊密配合，在彼此獨立的前提下精誠合作，實現(xiàn)一線為客，二線為一。
2、實現(xiàn)營銷升級重組。鑒于公司面臨營銷團隊發(fā)展的'瓶頸，為了打破這一不利局面，大力引進新人充實公司實力，11月份我們推行了接待轉(zhuǎn)營銷并對營銷部推行升級重組。
酒吧員工建議書篇九
第一條 日常行為規(guī)范
1、你的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾、搭配合適
2、你的`儀表：美麗大方、清爽干凈、朝氣蓬勃
3、你上班時：不遲到、不串崗、不怠工、不營私舞弊、精神飽滿、敬業(yè)愛崗
4、你在崗時：在崗一分鐘投入六十秒、微笑、熱情
5、你下班時：不早退、不拖拉、完成好班后檢查、保證安全、看書學(xué)習(xí)
6、你在宿舍時：不大聲喧嘩、不浪費、不影響他人休息、遵守社會公德
7、你待客時：“請”字開頭“謝”字掛口、急客人之所急、態(tài)度溫和、不卑不亢
8、你與客人相遇時: 要主動讓路;與客人同行，應(yīng)禮讓客人先行
9、你開會時：與會準時、準備充分、發(fā)言簡練、作好記錄
10、你與同事們：不打聽工資和獎金;不傳遞小道消息;主動關(guān)心和幫助別人
第二條 蘇荷服務(wù)宗旨：親和、高效、優(yōu)質(zhì)
第三條 蘇荷服務(wù)秘訣
1、 嘴巴甜一點
2、 行動快一點
3、 說話輕一點
4、 做事多一點
5、 度量大一點
6、 腦子活一點
7、笑容親一點
8、脾氣小一點
9、理由少一點
10、效率高一點
11、主動多一點
12、抱怨少一點
第四條 儀容儀表要求
員工儀表儀容必須保持整齊清潔，做到：
1、男員工應(yīng)保持每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長發(fā)以不蓋過耳部及衣領(lǐng)為宜
2、女員工應(yīng)保持雅淡輕妝，不宜濃妝艷抹
3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它飾物
4、上班前應(yīng)檢查制服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮
5、穿制服前，應(yīng)先梳理頭發(fā)、洗手
6、不涂有色指甲油,不得留長指甲
7、確保沒有口臭和體臭
第五條 工牌與徽標
3、離職時須將工牌交回酒吧辦公室，否則按10元的標準賠付;徽標交回領(lǐng)班, 否則按20元的標準賠付。
第六條 制服與用具
4、員工離職時應(yīng)按個人物品領(lǐng)用卡上的數(shù)量如數(shù)退還工作用具,并保證用具干凈無損毀遺失。
第七條 員工衣物寄存
1、員工衣物根據(jù)店內(nèi)情況僅限在指定地點寄存;
2、寄存時勿置貴重物品，如出現(xiàn)貴重物品遺失，責(zé)任由員工個人自負;
3、寄存處不得存貯各種飲品和食物。
第八條 拾遺
1、在酒吧內(nèi)拾到的財物，不論貴重大小，一律上交主管部門，并在指定表格上做好登記;
2、所拾財物在當天下班時仍無人領(lǐng)取，則由值班人員交回倉庫。
第九條 上下班應(yīng)知
1、員工上下班，應(yīng)按規(guī)定進行考勤打卡;嚴禁委托他人代打卡;
2、員工應(yīng)于上班時間提前10分鐘到達酒吧，認真做好各項班前準備;
3、員工必須按照當月排班表上班，因特殊原因需要調(diào)換時應(yīng)請示上級主管同意;
4、下班時應(yīng)及時辦理交-班手續(xù)，配合相關(guān)檢查并迅速離店，不得無故滯留;
第十條 基本守則
1、遵守《蘇荷酒吧員工手冊》及酒吧其他規(guī)章管理制度;
2、樹立良好的團隊意識，禁止拉幫結(jié)派;
3、 不以權(quán)謀私，不營私舞弊，不做有損酒吧聲譽及利益的事;
4、 敬崗愛業(yè)，好學(xué)上進，全力做好本職工作;
5、 非工作時間，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛;
6、一律使用普通話，勿與客人過分親昵，應(yīng)禮貌有度;
7、當班時嚴禁做與工作無關(guān)的其它事情;
8、不準偷食店內(nèi)食品，客送食品、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理;
9、 隨時隨地拒絕黃、賭、毒，發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常情況應(yīng)及時上報;
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒吧員工考勤制度。
酒吧員工建議書篇十
酒吧為了更好的管理員工，服務(wù)客人，制定了員工守則。本文是本站小編整理的酒吧員工守則范文，僅供參考。
為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
5.節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.
8.每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1.由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。
2.對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者10分。
2.培訓(xùn)開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7.在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8.在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。
9.禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10.工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。
11.班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12.站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14.值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。
15.下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。
16.9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18.應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2.發(fā)現(xiàn)同事為反
規(guī)章制度
不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結(jié)、影響聲譽。
3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。
1.涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。
3.泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當事人拒簽處罰單仍有效)。
員工投訴
1.員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。
2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。
第一章 酒吧簡介(略)
第二章 精神
付出 、愛心、學(xué)習(xí)、團隊、責(zé)任
付出：是一種價值觀，亦是決定個人和團隊能否成功的先決條件,付出意為主動奉獻。
愛心：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。
學(xué)習(xí)：知識就是力量，學(xué)習(xí)方長知識。
團隊：團隊是體現(xiàn)團結(jié)力量的威力——力量的團結(jié)牢不可破，團結(jié)的力量無堅不摧。
責(zé)任: 按質(zhì)按量完成任務(wù),沒有任何借口。
第三章 義務(wù)權(quán)利
第一條 員工應(yīng)以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待酒吧客人及同事。以勤勉的作風(fēng)對待本職工作，勤懇、努力、負責(zé)、恪盡職守。
第二條 員工應(yīng)聽從上級主管人員的工作指示和指導(dǎo)。對
工作報告
遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報。但緊要或特殊情況不在此限;上下之間誠意相待，彼此尊重。
第三條 員工應(yīng)正確、有效、及時地與同事、與其他部門溝通意見看法。遇到問題不推卸責(zé)任，共同建立互信互助的團隊合作關(guān)系。
第四條 員工應(yīng)嚴格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機密。不打聽同事的考核結(jié)果和薪酬收入。
第五條 員工應(yīng)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財產(chǎn)物品。注意保護自身和周圍人的安全與健康，維持良好的作業(yè)、營業(yè)等區(qū)域的清潔和秩序。
第六條 各級管理人員有責(zé)任記錄、指導(dǎo)、支持、激勵與合理評價下屬人員的工作，負有幫助下屬成長的責(zé)任，下屬人員才干的發(fā)揮與對優(yōu)秀人才的舉薦，是對 管理者實施考核的重要方面。
第七條 我們鼓勵員工發(fā)揮主人翁責(zé)任感，爭當 的主人。每位員工都應(yīng)通過干好本職工作，為公司做貢獻，都應(yīng)當養(yǎng)成為他人付出的思想，提高協(xié)作的水平。
第八條 每位 員工都擁有以下權(quán)利，即咨詢權(quán)、建議權(quán)、申訴權(quán)與保留意見權(quán)。員工在確保工作或業(yè)務(wù)順利開展的前提下，有權(quán)利向上級管理人員提出咨詢，管理人員有責(zé)任作出合理的解釋與說明。
第九條 牢記自已代表 ，在任何時間、地點都注意維護 的形象和聲譽。在 是名好員工，在社會上是守法文明的好公民，在家庭里是負起責(zé)任的好成員。
第四章 工作須知
第一條 日常行為規(guī)范
1、你的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾、搭配合適
2、你的儀表：美麗大方、清爽干凈、朝氣蓬勃
3、你上班時：不遲到、不串崗、不怠工、不營私舞弊、精神飽滿、敬業(yè)愛崗
4、你在崗時：在崗一分鐘投入六十秒、微笑、熱情
5、你下班時：不早退、不拖拉、完成好班后檢查、保證安全、看書學(xué)習(xí)
6、你在宿舍時：不大聲喧嘩、不浪費、不影響他人休息、遵守社會公德
7、你待客時：“請”字開頭“謝”字掛口、急客人之所急、態(tài)度溫和、不卑不亢
8、你與客人相遇時: 要主動讓路;與客人同行，應(yīng)禮讓客人先行
9、你開會時：與會準時、準備充分、發(fā)言簡練、作好記錄
10、你與同事們：不打聽工資和獎金;不傳遞小道消息;主動關(guān)心和幫助別人
第二條 服務(wù)宗旨：親和、高效、優(yōu)質(zhì)
第三條 服務(wù)秘訣
1、 嘴巴甜一點
2、 行動快一點
3、 說話輕一點
4、 做事多一點
5、 度量大一點
6、 腦子活一點
7、笑容親一點
8、脾氣小一點
9、理由少一點
10、效率高一點
11、主動多一點
12、抱怨少一點
第四條 儀容儀表要求
員工儀表儀容必須保持整齊清潔，做到：
1、男員工應(yīng)保持每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長發(fā)以不蓋過耳部及衣領(lǐng)為宜
2、女員工應(yīng)保持雅淡輕妝，不宜濃妝艷抹
3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它飾物
4、上班前應(yīng)檢查制服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮
5、穿制服前，應(yīng)先梳理頭發(fā)、洗手
6、不涂有色指甲油,不得留長指甲
7、確保沒有口臭和體臭
第五條 工牌與徽標
3、離職時須將工牌交回酒吧辦公室，否則按10元的標準賠付;徽標交回領(lǐng)班, 否則按20元的標準賠付。
第六條 制服與用具
4、員工離職時應(yīng)按個人物品領(lǐng)用卡上的數(shù)量如數(shù)退還工作用具,并保證用具干凈無損毀遺失。
第七條 員工衣物寄存
1、員工衣物根據(jù)店內(nèi)情況僅限在指定地點寄存;
2、寄存時勿置貴重物品，如出現(xiàn)貴重物品遺失，責(zé)任由員工個人自負;
3、寄存處不得存貯各種飲品和食物。
第八條 拾遺
1、在酒吧內(nèi)拾到的財物，不論貴重大小，一律上交主管部門，并在指定表格上做好登記;
2、所拾財物在當天下班時仍無人領(lǐng)取，則由值班人員交回倉庫。
第九條 上下班應(yīng)知
1、員工上下班，應(yīng)按規(guī)定進行考勤打卡;嚴禁委托他人代打卡;
2、員工應(yīng)于上班時間提前10分鐘到達酒吧，認真做好各項班前準備;
3、員工必須按照當月排班表上班，因特殊原因需要調(diào)換時應(yīng)請示上級主管同意;
4、下班時應(yīng)及時辦理交班手續(xù)，配合相關(guān)檢查并迅速離店，不得無故滯留;
第十條 基本守則
1、遵守《 酒吧員工手冊》及酒吧其他規(guī)章管理制度;
2、樹立良好的團隊意識，禁止拉幫結(jié)派;
3、 不以權(quán)謀私，不營私舞弊，不做有損酒吧聲譽及利益的事;
4、 敬崗愛業(yè)，好學(xué)上進，全力做好本職工作;
5、 非工作時間，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛;
6、一律使用普通話，勿與客人過分親昵，應(yīng)禮貌有度;
7、當班時嚴禁做與工作無關(guān)的其它事情;
8、不準偷食店內(nèi)食品，客送食品、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理;
9、 隨時隨地拒絕黃、賭、毒，發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常情況應(yīng)及時上報;
一、總則
1、本公司為樹立制度、健全組織管理，依據(jù)公司經(jīng)營特點訂立本規(guī)章，凡本公司所屬員工的管理，除勞動法另有規(guī)定外，悉依本規(guī)章制度執(zhí)行。
2、本規(guī)章制度適用于全體員工。
二、員工錄用
1、人力資源部依據(jù)公司組織架構(gòu)及人員編制定期對缺編崗位進行招聘;若各部門有新增崗位者，則需提供由總經(jīng)理批示的《人員增補申請表》，人力資源部將按《人員增補申請表》招聘新增崗位。
2、所有招聘崗位由人力資源部進行初試篩選，推薦候選人經(jīng)各部門主管面試合格，由總經(jīng)理批示允許后可進入試用期間。
3、本公司系統(tǒng)所有員工分為二類：正員員工和臨時用工人員。
4、所有應(yīng)聘人員除總經(jīng)理特批可免予試用或縮短試用期外，其余人員都必須經(jīng)過三個月試用期方可轉(zhuǎn)正。
5、招聘錄用的新員工正式上班當日先到人力資源部報到，并以其向人力資源部報到的日期為試用起薪日。
6、試用人員報道必須向人力資源部提供：兩張一寸免冠照片;身份證、職稱證、畢業(yè)證的復(fù)印件;與原單位解除
勞動合同
證明;食堂工作員工需提供健康證原件。
7、因公司所經(jīng)營特點，具有一定商業(yè)機密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒浮?BR> 8、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時保存其畢業(yè)證原件。
9、報道當日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號，員工需自備鎖具。
10、服務(wù)人員及營業(yè)場所管理人員需交繳服裝抵押金，辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人(服務(wù)員每人300元，管理人員每人500元)。
11、向其宣導(dǎo)公司各項規(guī)章制度，并簽字確認。
12、在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門。
三、員工離職
1、員工因個人原因、身體原因或不適應(yīng)其崗位工作可以提出離職申請。
2、在職員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前三十日向本部門主管提交書面離職申請;試用期提前7天提交書面離職申請;在未獲得批準前，應(yīng)繼續(xù)其崗位工作，不得先行離職。
3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對公司造成損失，公司將依法追究其法律責(zé)任并扣發(fā)當月薪資及服裝抵押金。
4、員工試用期間公司可隨時與其解除勞動關(guān)系。
5、員工無任何過失而自動辭職，符合公司規(guī)定程序并辦理正常離職手續(xù)者，獲準后公司將退還服裝抵押金并發(fā)給當月考勤薪資。
6、發(fā)生下列情況之一者，公司有權(quán)解除勞動關(guān)系，不再退發(fā)受聘員工服裝費及當月工資。
a 不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反公司規(guī)章制度。
b 連續(xù)曠工3天、一月內(nèi)曠工累計3天、偽造病假、事假。
c 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強，營私舞弊，給公司信譽、經(jīng)濟帶來嚴重影響者。
d 被依法追究刑事責(zé)任。
7、職工辦理離職手續(xù)應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《離職申請表》;本部門主管領(lǐng)導(dǎo)批示;由總經(jīng)理獲準后可按離職單上要求逐一部門辦理離職登記，并附帶《移交工作清單》;返還公司給其配備的全部工作設(shè)備，如有損壞按相應(yīng)價值賠償。上述手續(xù)辦理完畢，可到人力資源部領(lǐng)取畢業(yè)證書原件;到財務(wù)部領(lǐng)取服裝抵押金;其離職當月薪資隨公司其他員工一起于次月薪資發(fā)放日發(fā)放。
8、員工辦理離職手續(xù)退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中辦理，其他時間不予辦理。
四、員工考勤、請、休假
1、所有在職員工都應(yīng)遵守本公司員工考勤、休假、請假制度。
2、公司員工一律實行上下班打卡登記制度。
3、工作時間：公司實行每周六天工作制，但因崗位不同分為兩種工作時間制度
a：上午9：00—中午11：30;下午13：00—18：00
b：下午18：00—零晨2：30
4、因公外出不能及時打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《外勤記錄統(tǒng)計表》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認;若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。
5、遲到、早退或曠工：
員工應(yīng)嚴格遵守勞動紀律，不遲到、早退、曠工。從每月月初開始累計遲到、早退次數(shù)。遲到、早退每月累計三次以上者，按事假處理。
每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內(nèi)的，按遲到或早退論處;超過30分鐘以上者按曠工論處。
連續(xù)曠工三天以上者，公司將給予除名處分。
6、事假或病假：
員工事假一天以內(nèi)其本人填寫請假單由本部門主管批示，報人力資源部備案;二天以上呈總經(jīng)理批示，報人力資源部備案。
員工病假一天填寫請假單由本部門主管批示;二天以上填寫請假單并附帶醫(yī)院病歷及收款憑證復(fù)印件。報人力資源部備案。
員工因急事、病，不能提前請假的應(yīng)及時電話通知本部門主管領(lǐng)導(dǎo)，由其部門員工代為填寫請假單，報人力資源部備案。
全年累計事假、病假超過15天以上者，公司有權(quán)考慮調(diào)換其工作崗位。
7、請假薪資發(fā)放：
病假扣發(fā)其當天日全薪;
事假扣發(fā)其當天2倍日全薪;
曠天扣發(fā)其當天3倍日全薪;
五、員工行為規(guī)范
(一)、行為準則
1、熱愛本公司，維護良好的公司形象，盡忠職守，服從公司領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密;
2、熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，追求完美、卓越的一流服務(wù)。
3、愛護公司財物，不浪費，不營私;
4、努力提高完美自身修養(yǎng)，鉆研業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)有關(guān)知識，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
5、遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;
6、保持公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。
(二)、工作態(tài)度
1、按公司操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
2、服從上級的工作安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇疑難或有不滿時應(yīng)快速向部門經(jīng)理請示或報告。一經(jīng)上級主管決定，應(yīng)嚴格遵照執(zhí)行，員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行，事后再向上司反映問題。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率，熱愛本職工作、認真責(zé)負，對本職工作應(yīng)爭取時效，不拖延，不積壓。
5、工作認真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹慎、舉止穩(wěn)重。
6、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應(yīng)及時告知直屬上司。
7、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上提前15分鐘到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)盡快離開營業(yè)場所。
8、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意，員工工作時間不得使用工作電話及手機。緊急事情可打電話到行政辦公室。
9、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食、吸煙、飲酒。禁止在廚房等公共場所食用公司經(jīng)營用小吃，不做與本職工作無關(guān)的事。
10、熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語言。
(三)、工作紀律
1、遵守國家的法律法規(guī)、遵守公司各項規(guī)章制度。
2、尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。
3、工作相互協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，禁止拉幫結(jié)派。
4、不以權(quán)謀私、不營私舞弊、不做有損公司聲譽及利益的事，維護公司形象。
5、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工非當班時間禁止在營業(yè)場所逗留，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
6、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退、曠工。
7、工作時間一律使用普通話，切勿與客人過分親昵，以禮相待。
(四)、嚴于職守
1、效率：提供敏捷和高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細節(jié)，急賓客之所急，為賓客排憂解難，籍以贏得賓客的滿意，維護公司的聲譽和形象。
2、責(zé)任：無論是常規(guī)的服務(wù)還是正常管理工作，都應(yīng)盡職盡責(zé)，主動積極，勤奮不懈，一切力求得到圓滿的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務(wù)的印象。
3、協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門之間應(yīng)互相配合，真誠協(xié)作，不得相互爭執(zhí)，應(yīng)同心協(xié)力解決疑難，全力維護公司之聲譽。
4、忠誠：是員工必須具備的品德。有錯必改，不得提供虛假情況，不得搬弄是非、誣陷他人。
(五)、制服及名牌
1、公司將視員工工作需要，按不同崗位發(fā)給員工不同制服。所有需穿著工作制服的員工為制服員工，不要求穿著制服的員工為非制服員工。員工有責(zé)任保管好自己的制服并使其保持干凈、整潔，上班時必須按規(guī)定穿著工作制服，因公或批準不在之列，下班后必須將制服妥善保管，不得擅自穿帶或攜離公司。
2、所有員工當值時應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部門主管及保安人員有權(quán)隨時檢查有關(guān)證件。不戴名牌將受到失職處分，工號牌如有遺失、被竊應(yīng)立即向本部門經(jīng)理或人力資源部報告，并按規(guī)定到人力資源部辦理補領(lǐng)手續(xù)，所引起的一切責(zé)任由本人負責(zé)。若因時間較長而損壞的可憑舊換新。
3、員工離職時須把工作服交回到布草房，名牌交回到人力資源部，退回的制服必須清洗干凈，如不交回或工作服破損，則需按規(guī)定賠償。
(六)、儀容、儀表、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作服應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、發(fā)型：男員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無頭皮屑、不用異味發(fā)油、需噴灑適度嗜喱水;頭發(fā)長度適中，前不及眉、旁不遮耳、后不及領(lǐng)、不留胡須、鬢角;女員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無頭皮屑、不用異味發(fā)油;留海不及眉，頭發(fā)過肩須盤發(fā);需染發(fā)。
4、手：不留指甲、手指應(yīng)無煙熏色、不涂指甲油、不得佩戴過多手飾，只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時除應(yīng)遵守上述要求外還應(yīng)不佩戴戒指。
5、臉：精神飽滿、面部清潔、不戴有色或深色眼鏡，女員工須化妝上崗，給人以靚麗、清新的感覺。
6、口腔：牙齒清潔、口氣清新，上班前不吃有異味食物，不喝含酒精的飲料，不吸煙。
7、著裝：工服按規(guī)定穿戴整齊，員工證佩戴于上衣左上角;項鏈或其它飾物不可露出制服外，工鞋清潔、光亮、無破損、襪子無破洞。
8、身體：無體味，不得涂抹氣味濃烈的香水。
9、男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、深色襪。女員工應(yīng)穿黒色鞋，肉色襪，無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。所有在職不得穿拖鞋上班。
10、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
11、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
(七)、拾遺
1、在公司內(nèi)拾到的財物，不論貴賤大小，一律上交主管部門，并將詳細記錄在案，送交總經(jīng)辦處理。
2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由公司最高管理部門決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為偷竊處理。
(八)、公司財產(chǎn)
公司一切設(shè)施設(shè)備(包括發(fā)給員工使用的物品)均為公司財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須照價賠償。員工如犯有盜竊行為，公司將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
(九)、員工衣柜
1、員工衣柜的配給由總經(jīng)辦負責(zé)，必要時可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。
2、更衣柜為員工更衣之用，員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料、危險品或其他貴重物品。
3、更衣柜鑰匙由員工自行配制，自行保管。公司不負責(zé)任何物品的保存，丟失自負。
4、本公司所授權(quán)人員有權(quán)檢查員工更衣柜的衛(wèi)生和使用狀況，檢查時兩個以上人員在場。
5、不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
6、員工離店時，必須清理衣柜，不及時交還衣柜，公司有權(quán)清理。
(十)、酒吧安全
1、非營業(yè)時間嚴禁任何員工出入酒吧，特定職工須經(jīng)總經(jīng)理批準。
2、員工進出酒吧，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
3、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門經(jīng)理簽發(fā)出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存檔。
4、員工下班應(yīng)自覺接受保安人員檢查，不服從者立即予以開除。
(十一)、處理投訴
1、客人是我們的“上帝”，全體員工都必須高度重視客人投訴，要細心聆聽投訴讓客人暢所欲言，把它作為改進公司管理的不可多得的珍貴教材。
2、事無巨細，對客人投訴的事項，必須盡快處理，讓客人得到滿意的結(jié)果。
3、投訴事項中，若涉及本人，其記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。
4、投訴經(jīng)調(diào)查屬實可作為獎勵或處罰的依據(jù)。
(十二)、愛護公物，保持環(huán)境衛(wèi)生
1、愛護公司的一切財產(chǎn)，注意所有設(shè)備的定期保養(yǎng)、維修、節(jié)約用水、用電和易耗品，不準亂拿亂用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不準隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。如發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等，應(yīng)隨手拾起來，保持公司內(nèi)清潔優(yōu)美的環(huán)境。
六、獎懲
(一)、本公司員工的獎勵分為下列五種：
1、嘉獎。
2、記小功。
3、記大功。
4、獎金。
5、晉升。
(二)、有下列情形之一者，可予以嘉獎：
1、品行端正，工作努力，能適時出色完成任務(wù)者。
2、拾物不昧者(價值300以上)。
3、熱心服務(wù)，有先進事跡者。
4、年度考核業(yè)績特優(yōu)者。
5、有其他優(yōu)秀表現(xiàn)者。
嘉獎每次獎勵人民幣50元。
(三)、有下列情形之一者，可予以記小功：
1、對于日常工作或管理制度建議改進，經(jīng)采納施行，卓有成效者。
2、節(jié)約物料，或?qū)U料利用卓有成效者。
3、遇有災(zāi)變，勇于負責(zé)，措置得當者。
4、檢舉違規(guī)或損害公司利益者。
5、其他卓有較大功績者。
小功每次獎勵人民幣100元。
(四)、有下列情形之一者，可予以記大功：
1、遇有意外事件或災(zāi)變，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。
2、維護員工安全，冒險執(zhí)行任務(wù)，確有功績者。
3、維護公司重大利益，避免重大損失者。
4、其他卓有重大功績者。
大功每次獎勵人民幣100元。
(五)、有下列情形之一者，可給予以獎金及晉升：
1、服務(wù)滿20xx年者，考績優(yōu)良，未曾曠工或記過處分者。
2、曾記大功5次者。
3、對于公司有特殊貢獻者。
4、其他卓有特殊功績者。
(六)、本公司員工的懲處分為下列五種：
1、警告。
2、記過。
3、記大過。
4、降級。
5、開除。
(七)、有下列情形之一者經(jīng)查證屬實，給予警告：
1、未經(jīng)許可，攜帶物品入公司出售者。
2、一個月內(nèi)多次忘打卡或不佩帶員工證者。
3、不依規(guī)定穿著公司制服者。
4、主管經(jīng)理對于下屬員工管理缺失或未起到模范榜樣者。
5、員工大會缺席者(員工大會遲到者罰款20元)。
6、員工培訓(xùn)缺席者(員工培訓(xùn)遲到者罰款20元)。
7、其他應(yīng)予以警告的行為。
警告每次扣薪人民幣50元。
(八)、有下列情形之一者經(jīng)查證確實或有具體事證者，給予記過：
1、對上級指示，或有期限命令，未申報正當理由而拒不執(zhí)行者。
2、因疏忽致物品材料遭受損害或傷及他人者。
3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。
4、未經(jīng)許可，不等接替，先行下班者。
5、其他應(yīng)予以記過之行為。
記小過每次扣薪人民幣100元。
(九)、有下列情形經(jīng)查明屬實，或有具體事證者給予記大過：
1、擅離職守，致生變故，使公司蒙受重大損害者。
2、泄漏業(yè)務(wù)或事務(wù)上的機密者。
3、在工作時酗酒滋事，影響工作秩序者。
4、遺失經(jīng)管的重要文件、物件或工具者。
5、借故請事、病假，往他處工作或未經(jīng)許可在外兼職者。
6、違反安全規(guī)定措施致公司蒙受損失者。
7、工余材料隱匿不報者。
8、在工作時間內(nèi)擅離崗位或偷懶睡覺者。
9、其他應(yīng)予以記大過的行為。
記大過每次扣薪人民幣150元。
(十)、有下列情形之一，經(jīng)查證屬實或具體事實證者，給予開除：
1、受刑事判決或受緩刑者。
2、有煽動怠工或罷工者。
3、撕毀公司或主管人員公告或有公然侮辱上級的行為情節(jié)重大者。
4、故意破壞重要公物者。
5、偷盜公司財物者;在經(jīng)營場所飛單者并根據(jù)性質(zhì)嚴重程序給予相應(yīng)罰款。
6、在工作時間制造私人物件，或唆使他人制造私物者。
7、利用本公司名義，在外招搖撞騙致公司名譽受損者。
8、在公司內(nèi)聚賭或有傷風(fēng)化行為者。
9、在公司內(nèi)打人或互毆者。
10、散布謠言，嚴重影響生產(chǎn)秩序，或以強暴行為脅迫他人者。
11、記大過滿3次者。
12、擅自攜帶危險物品入公司不聽制止者。
13、工作上有重大過失，致公司蒙受損失，或工作人員受傷害者。
14、不服從合理工作命令或不服從合理調(diào)遣者。
15、在外從事與本公司利益沖突的工作，經(jīng)勸告放棄仍不聽者。
16、其他應(yīng)予以開除之行為。
酒吧員工建議書篇十一
一、住宿人員必須服從舍長安排，如有不服從者，公司取消其住宿權(quán)利。
二、住宿人員必須每天清掃宿舍衛(wèi)生，由舍長統(tǒng)一安排，如有不服從安排者，行政處罰一次10元。
三、嚴禁帶非住宿人員進入宿舍，謝絕親友來訪，如有發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
四、嚴禁亂吐亂扔，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元。
五、嚴禁浪費水電，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元
六、嚴禁破壞宿舍物品，如有損壞，自行負責(zé)。
七、凡是離職、開除的員工必須在兩天內(nèi)搬離宿舍，否則后果自負。
八、凡是私自在外住宿的人員，如發(fā)生一切意外與公司無關(guān)。
九、凡是公司分配給其本人的住宿用品，如有丟失自行負責(zé)。
十、凡是進出不鎖門，造成經(jīng)濟損失者，自行承擔(dān)。
十一、凡是在宿舍內(nèi)打架、鬧事、喧嘩者一律取消住宿權(quán)利，造成的損失自行負責(zé)。
十二、不得私自進入別人的房間。
十三、凡是與外界勾結(jié)者，所造成的宿舍人員財產(chǎn)損失者，立即交公安機關(guān)處理。
酒吧員工建議書篇十二
一年時光飛逝，又到年末整理工作的時候了，回顧我們的一年工作時光，為來年的發(fā)展作準備，總結(jié)這一年來的得與失。下面是小編給大家分享的酒吧員工年終總結(jié)，希望對大家能有所幫助。
我謹就20年開業(yè)以來的工作情況以及20年展望向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做一個詳細的匯報：
一， 回顧20年開業(yè)以來，酒吧從組建到現(xiàn)在的制度初步完善。
酒吧部跟酒店的經(jīng)歷一樣，走過了一段初級成長的過程。
關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。
2，成本的控制。對員工提出節(jié)能降耗要求，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。最低庫存量與最高庫存量的制定，水果及保質(zhì)期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。
3，新產(chǎn)品的推出
二， 展望20年，我們還有很多事要做。
1、經(jīng)營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通，強化《員工基本行為準則》，對于“儀表、微笑、問候”等內(nèi)容的培訓(xùn)，加強人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責(zé)任制度，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。努力減少投訴。
4、設(shè)備設(shè)施的完善。
5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產(chǎn)制度，及培訓(xùn)，以增加安全意識，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。
總之，通過對酒吧開業(yè)以來的工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全吧上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導(dǎo)20年酒吧各項工作的全面開展和具體實施。
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間2021年即將接近尾聲?；貞涍@一年來的工作，可以說是“甘苦與共”。20年x月x日，我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個大城市尋找自己的第一份工作，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最后在我來到了酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員，對于自身工作的總結(jié)：
一、做的好的地方
1、能夠很快適應(yīng)崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應(yīng)的客情接待，學(xué)習(xí)能力強。
2、能夠與客人交流，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。
3、可以認真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對客服務(wù)中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。
4、能夠正確認識并對待自己的錯誤，在犯錯時敢于認錯，知錯就改。
5、可以主動想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。
6、做事認真、細心。對于自己的分內(nèi)事情一定會仔細完成。
7、能夠很好的帶領(lǐng)新人，讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識，獨立完成一檔客情接待。
二、做的不足的地方
1、不夠膽大，靈活。遇到突發(fā)事件不會靈活變通，只會一味的尋求別人的幫助。
2、團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單干。
3、與賓客溝通不夠大方，說話不夠利落。
以上不足之處，在新的一年里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。
年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結(jié)，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒吧服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑。在酒吧日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備。即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視。就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當記住客人是我們的衣食父母.
5、細膩。主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造家的感覺,讓客人覺得住在酒吧就像回到家里一樣.
7、真誠。熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒吧業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒吧立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在酒吧感受到不一般的快樂。
在酒吧里工作了一段時間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1.責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2.做事主動。在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點，不要太熱心總是在同一件事情上填補別人的空缺，暫時補一下沒問題，應(yīng)該做的是向老板反映，這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理體制才會更加完善，人人受益。
3.要創(chuàng)造性完成任務(wù)。這一點是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白老板交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達的意思。例如，老板說你負責(zé)那個房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時候可是這從老板的角度去想一下。
4.主動學(xué)習(xí)。無論是你身在何處，都有各種各樣的機會去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是老板怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無止境”。當然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。另外在停留的一個月里，還有很多不足：
1.時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學(xué)習(xí)。雖然后來去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個月，而總共才有一個月。
2.未能及時反思自己在工作中存在的問題，雖然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
3.未主動學(xué)習(xí)。
4.人太沉默了，一點不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關(guān)注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
一年工作就要結(jié)束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗，讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。
工作過程中，我認識到作為酒吧服務(wù)員，在酒吧工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒吧是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
酒吧員工建議書篇十三
乙方：___________________
地址：________________________________
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的規(guī)定，甲乙雙方本著自愿、平等協(xié)商的原則，一致同意簽定本合同。
第1條：合同期限
2）乙方在入職后必須經(jīng)過三個月的試用期，試用期經(jīng)考核合格，方可正式任用。
第2條：工作崗位
1）甲方根據(jù)公司工作需要及市場變化，確定乙方在合同期內(nèi)的工作職責(zé)。
2）甲方可以根據(jù)工作需要和乙方的工作能力、表現(xiàn)及健康狀況，調(diào)整乙方的工作部門
和崗位。乙方應(yīng)服從甲方安排的工作任務(wù)和達到規(guī)定的質(zhì)量標準。
第3條：工作時間和勞動保護
甲方按國家勞動部批準的工時制度，根據(jù)乙方的工作職閏需要，規(guī)定和調(diào)整乙方的工作時間。
第4條：勞動報酬
按勞取酬的原則，按甲方現(xiàn)行工資制度確定乙方的勞動報酬，月收入人民幣基本工資元。如乙方的職務(wù)、崗位變動時，甲方也可相應(yīng)調(diào)整乙方工資。
第5條：住宿和用餐
遵守甲方有關(guān)員工宿舍及員工飯?zhí)玫陌踩⑿l(wèi)生、防火制度。
第6條：勞動紀律
1）乙方必須遵守國家的法律法規(guī)。
2）乙方應(yīng)遵守甲方的各項規(guī)章制度及員工守則，遵守甲方規(guī)定的工作程序、保密制度
等。乙方如違反俱樂部的規(guī)章制度，甲方可以根據(jù)情節(jié)輕重給予必要的處分。
3）乙方如毀損或遺失公司財物的，依市場價格給予賠償。
4）乙方應(yīng)當保守甲方商業(yè)秘密，不得對外泄露甲方經(jīng)營計劃、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、文件資料和
其它機要信息。
在合同期內(nèi)以及終止或解除勞動合同后，不得以任何方式向第三方泄露商業(yè)秘密。
第7條：勞動合同的終止和解除
1）乙方嚴重違反勞動紀律和甲方的規(guī)章制度的；或有嚴重損害甲方利益的行為；或嚴
重失職；或收受客戶回扣的；或收取供應(yīng)商、客戶不正當好處的。
2）甲方因生產(chǎn)經(jīng)營情況發(fā)生變化而多余的員工或甲方企業(yè)宣布解散。
3）乙方違反國家法律被認定有罪或被勞動教養(yǎng)的。
4）乙方嚴重違反國家法律、法規(guī)或者本行規(guī)章制度和勞動紀律，具有以下情況之一的。
a）經(jīng)常遲到、早退，經(jīng)兩次書面警告，仍不改進的。
b）無正當理由連曠工3個工作日的.或一年內(nèi)累計曠工時間達到5個工作日。
c）索取、提供虛假病假證時，查證屬實的。
d）經(jīng)常消極怠工，未完成工作任務(wù)的。
e）無正當理由不服從工作分配、調(diào)動的。
f）無理取鬧，聚眾鬧事、打架斗毆，恐嚇威脅員工或者影響工作秩序的。
g）違反公司規(guī)章制度的。
7.2符合下列情況之一的，甲方不得解除本合同：
1）乙方患職業(yè)病或因工負傷并被確認喪失或部分勞動能力的。
2）女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的（違反計劃生育的除外）。
7.3有下列情況之一的，乙方可以隨時解除本合同：
1）甲方不按照本合同規(guī)定向乙方支付勞動報酬。
2）甲方違反國家有關(guān)法律、法規(guī)，侵犯乙方合法權(quán)益的。
7.4乙方提出解除合同必須提前15天書面通知對方，并經(jīng)甲方同意批準時間為準，方可辦理解除合同手續(xù)。
第8條：爭議解決
1）甲乙雙方發(fā)生勞動爭議時，可以雙方協(xié)商，或在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏?BR> 動爭議仲裁委員會申請仲裁。
2）乙方提前解約的還需支付培訓(xùn)費300元。
第9條：法律效力
本合同正本一式兩份，經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。
第10條：雙方需要約定的其它事項
1）乙方泄露甲方商業(yè)秘密一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，乙方必需向甲方支付違約金50000元，并賠償甲
方因此造成的一切經(jīng)濟損失，無法計算的按50000元計算。
2）甲方配備給乙方的工作用的物品，乙方要妥善保管，如有損壞或遺失，乙方負責(zé)賠
償；
3）附件作為本合同的一部分與本合同具有同樣的法律效力。
甲方：_____________乙方：_____________
代表：_____________簽署：_____________
酒吧員工建議書篇十四
單位住所：___________
法定代表人(或負責(zé)人)：___________
乙方(勞動者)：___________
住址：___________
身份證號碼：___________
聯(lián)系電話：___________
甲乙雙方在平等自愿的基礎(chǔ)上，按照《中華人民共和國勞動合同法》等法律規(guī)定，就甲方招用乙方一事，經(jīng)協(xié)商一致達成本合同，供雙方遵照執(zhí)行：第一條、勞動合同期限：
1、本勞動合同為勞動合同。期限為：自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止。
第二條、工作地點：___________省___________市___________路___________號。
第三條、工作內(nèi)容：
1、乙方的工作崗位為，甲方根據(jù)工作需要可以調(diào)換乙方的的工作崗位和工種。
2、若因乙方不勝任該工作，甲方可調(diào)整乙方的崗位并按調(diào)整后的崗位確定一方的薪資待遇;如乙方不同意調(diào)整，甲方可以提前30日通知乙方解除勞動合同，經(jīng)濟補償金按照國家規(guī)定發(fā)放。
3、在工作過程中，因乙方存在嚴重過失或者故意造成甲方損失的，甲方有權(quán)向乙方追償。
第四條、工作時間和休息休假：
1、工作時間：標準工時制，甲方保證乙方每天工作不超過8小時，每周工作不超過40小時。具體工作時間由甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要安排，乙方應(yīng)當服從。
2、休息休假：甲方按照國家的規(guī)定安排乙方休息休假。
第五條、勞動報酬：
2、因生產(chǎn)經(jīng)營需要，甲方安排乙方延長工作時間或者在休息日或者法定休假日工作的，甲方按國家規(guī)定的標準發(fā)放加班費。
3、甲方保證按月發(fā)放工資，具體發(fā)放日期為___________。
第六條、勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護：
甲方為乙方提供勞動所必需的工具和場所，以及其他勞動條件;保證工作場所的符合國家規(guī)定的安全生產(chǎn)條件，并依法采取安全防范措施，預(yù)防職業(yè)病第七條、甲方依法制定和完善各項規(guī)章制度，乙方應(yīng)當嚴格遵守。
第八條、乙方應(yīng)當保守工作期間知悉甲方的各種商業(yè)秘密、知識產(chǎn)權(quán)、公司機密等任何不宜對外公開的事項，否則造成甲方損失的，應(yīng)當承擔(dān)賠償責(zé)任。
第九條、乙方承諾在簽訂本協(xié)議時，未與其他任何單位保持勞動關(guān)系或者簽訂競業(yè)限制協(xié)議。否則，給其他單位造成損失的，乙方單獨承擔(dān)責(zé)任，與甲方無關(guān)。
第十條、勞動合同解除或終止：
1、若乙方需解除勞動合同書，應(yīng)當提前30日以書面的形式通知甲方，書面通
知以送達甲方為準。
2、有關(guān)解除或終止勞動合同的事項，按照《勞動合同法》等法律、法規(guī)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
3、在解除或者終止勞動合同時，乙方應(yīng)當將正在負責(zé)的工作事項以及甲方交付乙方使用的財物與甲方指定的工作人員進行交接。因乙方原因未辦理交接造成甲方損失的，由乙方賠償。
4、因解除或者終止勞動合同，乙方依法應(yīng)獲得經(jīng)濟補償金，但乙方未與甲方辦理工作交接前，甲方暫不支付經(jīng)濟補償金。
第十一條、因履行本合同發(fā)生的爭議，雙方本著合理合法、互諒互讓的原則協(xié)商處理;協(xié)商不成的，任何一方可依法向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
第十二條、本合同未約定的事項，按照法律、法規(guī)、行政規(guī)章以及地方性法規(guī)等規(guī)定執(zhí)行。
第十三條、本合同自雙方簽字或蓋章后生效，一式___________份，雙方各執(zhí)一份，本合同的任何條款的變更，應(yīng)當以書面形式經(jīng)雙方簽字或者蓋章確認。
甲方(蓋章)：
乙方(簽字)：___________
日期：___________年___________月___________日
酒吧員工建議書篇十五
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。下面是本站小編為你整理的酒吧員工守則，希望對你有用!
第一章 總則
第一條 熱愛社會主義祖國，擁護中國，遵守國家政策法令，為構(gòu)建和諧社會做貢獻。
第二條 熱愛酒吧，盡力維護酒吧的聲譽的合法權(quán)益。
第三條 熱愛本職工作，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化和專業(yè)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
第四條 講文明，講禮貌，講團結(jié)，講誠信，以酒吧為家，以酒吧為榮。
第二章 宗旨與目的
第五條 “賓客至上，誠信為本”是本酒吧的宗旨。
第六條 積極參加部門培訓(xùn)以提高服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供熱情周到的服務(wù)，并以此獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，是酒吧的目的。
第三章 勞動條例
第七條 用工原則。凡年滿十八周歲，有酒吧的專業(yè)技能，身體健康，政歷清楚的應(yīng)聘人員，經(jīng)全面符號招工條件,擇優(yōu)錄用。
第八條 試用與聘用
(一) 經(jīng)合格被錄用的員工，
二) 試用期，對不稱職或犯有過失者將隨時辭退
(三) 試用期滿，對稱職者，簽訂聘用
合同
。
第九條 調(diào)動與晉升
(一) 根據(jù)工作需要，酒吧可對員工進行系統(tǒng)之間，部門之間，崗位之間的調(diào)動。
(二) 員工均享有同等晉升的機會。酒吧根據(jù)本人平時的服務(wù)表現(xiàn)和崗位空缺，本著優(yōu)先原則，予以晉升。
(三) 員工晉升以后，若不能勝任本職或犯有嚴重過失，酒吧可對其降職或免職。
第十條 工作時間和假日根據(jù)行業(yè)特點按《勞動法》執(zhí)行
第十一條 工資
(一) 按照“同工同酬，按勞分配，多勞多得，不勞不得”的原則，實行基本工資加提成的形式分配工資報酬(高于本地最低工資標準)。酒吧根據(jù)經(jīng)濟效益,員工的德才表現(xiàn)和業(yè)績，調(diào)整工資。
(二) 以法定貨幣形式按月支付。
第十二條 待遇
(一) 酒吧建立職業(yè)培訓(xùn)制度。外訓(xùn)員工須簽訂協(xié)議，在協(xié)議期內(nèi)須為酒吧服務(wù)，否則須全額賠償酒吧所支付的培訓(xùn)等費用及其經(jīng)濟損失。
(二) 員工在工作期間可享受免費就餐。
第十三條 酒吧為員工提供必要的勞動條件,勞動工具和勞動保護品，對員工進行
規(guī)章制度
和職業(yè)道德，精神文明教育。定期為員工體檢。
第四章 規(guī)章制度
第十四條 工裝和工號牌
員工配發(fā)工裝，工號牌，著工裝，佩戴工號牌上崗。
第十五條 儀容儀表
員工必須修飾自己的儀容儀表,樹立良好的個人形象和職業(yè)形象。
(一) 頭發(fā)男：短發(fā)，發(fā)型整潔，不留胡須。女：頭發(fā)必須梳理整齊，前不過眉，后不過肩。男女員工都不得染彩發(fā)，不得留怪異發(fā)型。
(二) 化妝女員工工作期間宜保持淡妝，不得濃妝艷抹。
(三) 著裝員工工作期間必須按要求著裝，服裝整潔，鞋履光亮。
(四) 保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)，洗澡，剪指甲。第十六條 員工申斥(一) 員工享有直接向上級申訴的權(quán)利，若直屬上級對正當?shù)纳暝V未妥善解決，員工可越級申訴。
(二) 員工不能利用申訴誹謗她(他)人，如經(jīng)查實，按規(guī)定處罰。
第十七條 失物招領(lǐng)
在酒吧內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺失的財物須立即交總服務(wù)臺，并做好登記，以便歸還失主。
第十八條 工作守則
(一) 堅決執(zhí)行酒吧的規(guī)章制度，操作規(guī)程和服務(wù)規(guī)范，遵守社會公德，不違法亂紀。
(二) 員工工作時，要精神飽滿，禮貌待客，熱情服務(wù)，不得消極怠工。
(三) 員工要服從上級的管理，調(diào)動，指揮和工作安排。
(四) 按時上下班，不遲到早退，不擅離職守，曠工。
(五) 工作時間，員工應(yīng)謝絕親友探訪，不接打私人電話。
(六) 未經(jīng)批準，員工不準使用為賓客提供的服務(wù)設(shè)施和設(shè)備。
(七) 樹立團隊精神和作風(fēng)，部門之間，員工之間應(yīng)互相配合，固結(jié)協(xié)作，不推諉扯皮。
(八) 增強主人翁責(zé)任感，發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性，認真履行
崗位職責(zé)
，安全生產(chǎn)經(jīng)營，積極工作，努力完成任務(wù)。
(九) 愛護酒吧財物。
第十九條 禮節(jié)禮貌
(一) 對待賓客要主動熱情。
(二) 與賓客談話面帶微笑，自然大方，語氣溫和，語言文雅。
(三) 步履輕，穩(wěn)，與賓客相遇主動問好，讓路，嚴禁與賓客爭道。
(四) 不得怠慢賓客，對賓客提出的要求積極答復(fù)。 不并處。
2 營私舞弊，謀取私利，假公濟私。造成損失，罰，賠并處。
3 打架。
4 偷竊他人財物，拾金(物)不上交，罰，賠并處。
5 損壞酒吧或他人財物，罰，賠并處。
6 違反民族政策和計劃生育政策(同時接受行政部門的處罰)。
7 其他違反員工手冊，崗位職責(zé)和規(guī)章制度，或嚴重失職。造成損失，罰，賠并處。
(四) 上班遲到，早退，1分鐘罰1元。
(五) 曠工一日，按本人上月全額日工資報酬的三倍給予罰款。
第二十七條 合同的終止
(一) 辭職
1 員工辭職必須提前一個月遞交書面面辭呈。
2 員工辭職須經(jīng)酒吧批準以后方可生效。
3 批準辭職的員工必須對其擔(dān)任的工作負責(zé)，在離開酒吧之前，必須將工作，公有財物，設(shè)備和工具移交給酒吧指定人員。
4 批準辭職的員工在離開酒吧之前，如果沒有對其擔(dān)任的工作負責(zé)或沒有移交，酒吧將扣除他的工資，以補償酒店的損失，若扣除的工資不足以補償酒吧的損失，酒吧有權(quán)繼續(xù)向其索賠。
5 員工不辭而別，按曠工處罰。
(二) 解聘
員工在工作期間如發(fā)生以下情況，酒吧有權(quán)解除合同。
1 不誠實的表現(xiàn)或故意與酒吧作對。
2 損害酒店利益和形象的言行。
3 違反酒吧的規(guī)章制度或觸犯法紀。
4 擅自離職或曠工長達十日以上(可先處罰后解聘)。
5 給酒吧造成重大損失(可先罰，賠，后解聘)。
6 不勝任本職，不思進取，或不認真履行崗位責(zé)任。
7 死亡。
(三) 辭職或解聘程序正常完成，合同自行終止。
最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由于他們都是騎馬而來，所以酒館老板就在館子門前設(shè)了一根橫木，用來拴馬。
后來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老板不愿意扔掉這根已成為酒館象征的橫木，便把它拆下來放在柜臺下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。
由于橫木在英語里念"bar" ，所以人們索性就把酒館翻譯成“酒吧”，就跟把糕餅"pie"譯成“派”一樣。酒吧一詞來自英文的(bar)的諧音，原意是指一種出售酒的長條柜臺，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨時光或宣泄感情的地方，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展演變，各種崇尚現(xiàn)代文明，追求高品位生活，健康優(yōu)雅的“吧”正悄然走進人們的休閑生活，同時也在現(xiàn)代城市中形成一道亮麗獨特的文化景觀。酒吧通常被認為是各種酒類的供應(yīng)與消費的主要場所，它是賓館的餐飲部門之一，專為供客人飲料服務(wù)及消閑而設(shè)置。酒吧常伴以輕松愉快的調(diào)節(jié)氣氛，通常供應(yīng)含酒精的飲料，也隨時準備汽水、果汁為不善飲酒的客人服務(wù)。
酒吧最初源于歐洲大陸，但bar一詞也還是到16世紀才有"賣飲料的柜臺"這個詞義項，后又經(jīng)美洲進一步的變異、拓展，才于大約20xx年進入我國，"泡吧"一詞還是新鮮的事。酒吧進入我國后，得到了迅猛的發(fā)展，尤其在北京、上海、廣州等地，更是得到了淋漓的顯現(xiàn)：北京的酒吧粗獷開闊，上海的酒吧細膩傷感，廣州的酒吧熱鬧繁雜, 深圳的酒吧最不乏激情?？偟膩碚f，都市的夜空已離不開酒吧，都市人更離不開酒吧，人們需要在繁忙遺忘，沉醉。北京是全國城市中酒吧最多的一個地方，總共有400家左右，酒吧的經(jīng)營方式更是形形色色，生意也有好有壞。 上海的酒吧已出現(xiàn)基本穩(wěn)定的三分格局，三類酒吧各有自己的鮮明特色，各有自己的特殊情調(diào)，由此也各有自己的基本?？停谝活惥瓢删褪切@酒吧，第二類是音樂酒吧，第三類是商業(yè)酒吧。
酒吧當年的確是以一種很“文化”、很反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的，是我們這個城市對深夜不歸的一種默許，它悄悄地卻是越來越多地出現(xiàn)在中國大都市的一個個角落，成為青年人的天下，亞文化的發(fā)生地。隨著都市文化的迅猛發(fā)展，曾經(jīng)占盡風(fēng)光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹，對于“泡吧”更是情有獨鐘，因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，無所不包，隨你玩到盡興，又顯出時尚派頭，自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史，但是它發(fā)展迅速，可以稱得上是適時而生。多年前在茶館和酒樓聽傳統(tǒng)戲曲是當時大眾最為重要的文化生活，隨著時代的變遷，大眾對音樂取向的變換和選擇也是必然。由于八十年代外資與合資的酒店在大陸大規(guī)模的發(fā)展，相當一部分富有開拓精神的人們對酒店內(nèi)的酒吧發(fā)生了興趣;追求發(fā)展和變化的心態(tài)促使一部分原來開餐廳和酒館的人們做起了酒吧生意，將酒吧這一形式從酒店復(fù)制到城市的繁華街區(qū)和外國人聚集的使館、文化商業(yè)區(qū)。
隨著改革開放在中國的進一步深化，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國得到迅猛發(fā)展。國內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數(shù)高級寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地，國內(nèi)許多大中城市都設(shè)有咖啡酒吧休閑服務(wù)場所。據(jù)國家有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在增長。
咖啡酒吧業(yè)全年的消費額為231.5億元，占全國餐飲服務(wù)業(yè)消費額5000億元的4.63%，發(fā)展速度比同業(yè)高出3.63個百分點。按這個速度，在未來的五年內(nèi)，中國的咖啡酒吧服務(wù)業(yè)市場份額將達到500億元。咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)市場將呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?BR> 全球各界的有識之士均看到了中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)市場呈現(xiàn)出的巨大潛力，一些國際知名的咖啡連鎖店紛紛落戶中國。美國星巴克公司連鎖店已開遍中國的大中城市，其規(guī)模還在不斷擴大。美國的另一家咖啡專營連鎖店beanery也看好我國迅速增長的市場，計劃未來五年內(nèi)在中國開800家分店。星巴克國際連鎖、法國爵士島連鎖等跨國公司在中國咖啡業(yè)中已扮演著舉足輕重的角色。隨著國外咖啡、酒類企業(yè)的進駐，搶灘中國市場的同時，也將為中國引進咖啡酒吧先進的科技設(shè)備和現(xiàn)代經(jīng)營理念。希望中國的咖啡、酒吧產(chǎn)業(yè)抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，為中國的咖啡酒吧發(fā)展迎來燦爛輝煌的明天!
主酒吧(main bar or pub)
主酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致，具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善，并備有足夠的靠柜吧凳，酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全，擺設(shè)得體，特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣，因此，對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
酒廊(lounge)
這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳最為多見，裝飾上一般沒有什么突出的特點，以經(jīng)營飲料為主，另外還提供一些美點小吃。
服務(wù)酒吧(service bar)
服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧，服務(wù)對象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡單，酒水種類也以國產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜，除要具備種類齊全的洋酒之外，調(diào)酒師還要具有全面的餐酒保管和服務(wù)知識。
宴會酒吧(banquet bar)
這一類酒吧是根據(jù)宴會標準、形式、人數(shù)、廳堂布局及客人要求而擺設(shè)的酒吧，臨時性、機動性較強。
外賣酒吧(catering bar)
外賣酒吧是根據(jù)客人要求在某一地點，例如大使館、公寓、風(fēng)景區(qū)等臨時設(shè)置的酒吧。
多功能酒吧(grand bar)
多功能酒吧大多設(shè)置于綜合娛樂場所，它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務(wù)，還能為賞樂、蹦的(disco)、練歌(卡拉ok)、健身等不同需要求的客人提供種類齊備、風(fēng)格迥異的酒水及其服務(wù)。這一類酒吧綜合了主酒吧、酒廊、服務(wù)酒吧的基本特點和服務(wù)職能。有良好的英語基礎(chǔ)，技術(shù)水平高超，能比較全面地了解娛樂方面的有關(guān)知識，是考核調(diào)酒師能否勝任的三項基本條件。
臺球酒吧
隨著國內(nèi)臺球運動專業(yè)化水平的提高，酒吧與臺球俱樂部將完美的結(jié)合在一起。單從管理角度來講，臺球+酒吧。哪個作為重點。是要靠當?shù)氐娜宋沫h(huán)境來決定的。
主題酒吧(saloon)
現(xiàn)實比較流行的“氧吧”(oxygen bar)、“網(wǎng)吧(internetbar)等均稱為主題酒吧。這類酒吧的明顯特點即突出主題，來此消費的客人大部分也是來享受酒吧提供的特色服務(wù)，而酒水卻往往排在次要的位置。
二形式前期中期后期做哪一部分的宣傳都是很重要的.
四中期，就很重要了隨著開業(yè)，慶典，做促銷打折活動什么的，現(xiàn)在就要看你這個經(jīng)理的能力了，看你是怎么找酒商來談，廣告費和前期他能投入多少的問題了（呵呵內(nèi)部問題）給客人最大的‘實惠’是我做店的根本（我想都應(yīng)該試用）廣告無非就是最佳途徑了，找一個賣點突出店的主題和優(yōu)惠政策（因為沒看你做的店的圖紙和出來的效果圖不好意思）
五后期是要維護形象的時候了,做店的是不是我店裝修有多好,要給客人的感覺象回家一樣的感覺,放松是最好的回報了.
市場調(diào)研分析:
一、目標市場地理環(huán)境
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。
2、市場氣候消費特點
二、行業(yè)環(huán)境分析目標市場主要經(jīng)濟指標：
1、企業(yè)所在市場當年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。
2、該市場的投資狀況。
3、對娛樂市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供娛樂消費的收入比重，作為企業(yè)定價的參考依據(jù)。
5、全市人口統(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測ktv的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度
7、消費者生活方式、休閑娛樂偏好習(xí)慣。
8、消費者人均收入。
產(chǎn)業(yè)環(huán)境：1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商等政策情況。
社會環(huán)境：1當?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。2、歷史文化。3、民族結(jié)構(gòu)。4、國際交往，
三、市場分析1、經(jīng)濟指標：當?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營狀況、實力排列；經(jīng)營形式及所占的比重；營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。
2:選市場的原有企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力（是否已形成規(guī)模競爭？）；經(jīng)營管理水平高低；經(jīng)營檔次高低；消費價位。
3:競爭對手分析：
b、傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；政策優(yōu)勢。
c、新興高檔ktv經(jīng)營者：經(jīng)營類型？市場取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、客流量、訂房數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。大小各類性包廂分布及所占比例狀況等。
4;消費者分析：
a、該市場消費者習(xí)慣、消費者類型、選擇偏好等。
b、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，個人或家庭的消費所占比例如何，消費水平的高低。
c、目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業(yè)、家庭消費、游客。
酒吧員工建議書篇二
為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
5.節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.
8.每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1.由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。
2.對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者10分。
2.培訓(xùn)開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7.在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8.在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。
9.禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10.工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。
11.班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12.站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14.值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。
15.下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。
16.9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18.應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2.發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結(jié)、影響聲譽。
3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。
1.涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。
3.泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當事人拒簽處罰單仍有效)。
員工投訴
1.員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。
2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。
酒吧員工建議書篇三
一、酒吧項目概況
1、酒吧項目名稱
2、酒吧項目性質(zhì)
3、酒吧項目承辦單位
4、酒吧項目建設(shè)地點
5、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容
二、酒吧項目總投資、資金籌措及效益情況
1、酒吧項目投資及資金籌措
2、酒吧項目經(jīng)濟效益
三、酒吧項目優(yōu)勢條件
1、資源優(yōu)勢
2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
第二章酒吧項目背景及建設(shè)必要性
一、酒吧項目提出的背景
二、投資的必要性
三、項目建設(shè)的目的意義
酒吧員工建議書篇四
一、酒吧項目概況
1、酒吧項目名稱
2、酒吧項目性質(zhì)
3、酒吧項目承辦單位
4、酒吧項目建設(shè)地點
5、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容
二、酒吧項目總投資、資金籌措及效益情況
1、酒吧項目投資及資金籌措
2、酒吧項目經(jīng)濟效益
三、酒吧項目優(yōu)勢條件
1、資源優(yōu)勢
2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
第二章 酒吧項目背景及建設(shè)必要性
一、酒吧項目提出的背景
二、投資的必要性
三、項目建設(shè)的目的意義
酒吧員工建議書篇五
各位同仁：
大家下午好。
今天我們在此隆重召開xx酒吧第十屆員工大會，現(xiàn)在我就上月各方面綜合情況向大家做如下幾點總結(jié)：
首先，x月份我們的經(jīng)營狀態(tài)是曲折上升的，x月份上半月的經(jīng)營態(tài)勢并不是很好，但是通過開展一些調(diào)整，我們的經(jīng)營態(tài)勢在下半月出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折。因此x月份公司整體營業(yè)額較6月份同比呈穩(wěn)定上升趨勢。這是我們大家共同努力的結(jié)果，在此我要向在場的各位道一聲感謝。
其次，上屆員工大會上我所提到的幾項部門內(nèi)的整頓和調(diào)整也取得了令人滿意的效果。
在對客服組的管理方面，公司針對客服組管理制度的完善在很大程度上支持了這個新團隊的成長。我們的雞尾酒銷售操作流程更加規(guī)范，客戶滿意度也直線上升，本月客服組遭投訴統(tǒng)計額較上月明顯下降就是最好的證明。但是我希望我們客服組的每一位成員依然要注意提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，使團隊綜合素質(zhì)的提高由單純的依靠公司制度的強制性約束轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽砍蓡T個人的自覺。只有這樣我們的團隊才能在和諧中穩(wěn)定發(fā)展。
在音樂調(diào)整、節(jié)目改革方面我們也取得了很大的進步。在此我只想說“沒有最好，只有更好”希望節(jié)目部的全體成員始終注意節(jié)目質(zhì)量的提高，使我們的節(jié)目和音樂成為吸引客人的一大亮點。
在x月份開源節(jié)流依然向著理想的方向發(fā)展。果房和廚房在保證食品質(zhì)量的情況下費用有所下降。在8月份，希望大家一起再出新招，獻計獻策，在保證質(zhì)量的前提下再次壓縮成本。
此時此刻，站在x月和8月的交點上，怎樣更好的承前啟后、開拓未來成為了本屆員工大會最后的主題。希望我們?nèi)w員工在開完大會后心里都能裝有一份清晰明確的計劃書。而我衷心的祝愿大家實現(xiàn)計劃、夢想成真。
酒吧員工建議書篇六
親愛的各位同仁：
大家下午好！
首先，7月份我們的經(jīng)營狀態(tài)是曲折上升的，7月份上半月的經(jīng)營態(tài)勢并不是很好，但是通過開展一些調(diào)整，我們的經(jīng)營態(tài)勢在下半月出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折。因此7月份公司整體營業(yè)額較6月份同比呈穩(wěn)定上升趨勢。這是我們大家共同努力的結(jié)果，在此我要向在場的各位道一聲感謝。
其次，上屆員工大會上我所提到的幾項部門內(nèi)的整頓和調(diào)整也取得了令人滿意的效果。
在對客服組的管理方面，公司針對客服組管理制度的完善在很大程度上支持了這個新團隊的'成長。我們的雞尾酒銷售操作流程更加規(guī)范，客戶滿意度也直線上升，本月客服組遭投訴統(tǒng)計額較上月明顯下降就是最好的證明。但是我希望我們客服組的每一位成員依然要注意提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，使團隊綜合素質(zhì)的提高由單純的依靠公司制度的強制性約束轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽砍蓡T個人的自覺。只有這樣我們的團隊才能在和諧中穩(wěn)定發(fā)展。
在音樂調(diào)整、節(jié)目改革方面我們也取得了很大的進步。在此我只想說“沒有最好，只有更好”希望節(jié)目部的全體成員始終注意節(jié)目質(zhì)量的提高，使我們的節(jié)目和音樂成為吸引客人的一大亮點。
在7月份開源節(jié)流依然向著理想的方向發(fā)展。果房和廚房在保證食品質(zhì)量的情況下費用有所下降。在8月份，希望大家一起再出新招，獻計獻策，在保證質(zhì)量的前提下再次壓縮成本。
此時此刻，站在7月和8月的交點上，怎樣更好的承前啟后、開拓未來成為了本屆員工大會最后的主題。希望我們?nèi)w員工在開完大會后心里都能裝有一份清晰明確的計劃書。而我衷心的祝愿大家實現(xiàn)計劃、夢想成真。
酒吧員工建議書篇七
二 形式 前期中期后期 做哪一部分的宣傳都是很重要的.
四 中期，就很重要了隨著開業(yè)，慶典，做促銷打折活動什么的，現(xiàn)在就要看你這個經(jīng)理的能力了，看你是怎么找酒商來談，廣告費和前期他能投入多少的問題了（呵呵內(nèi)部問題）給客人最大的‘實惠’是我做店的根本（我想都應(yīng)該試用）廣告無非就是最佳途徑了，找一個賣點突出店的主題和優(yōu)惠政策（因為沒看你做的店的圖紙和出來的效果圖不好意思）
五 后期 是要維護形象的時候了,做店的是不是我店裝修有多好,要給客人的感覺象回家一樣的感覺,放松是最好的回報了.
市場調(diào)研分析:
一、目標市場地理環(huán)境
1、市場地理特點：區(qū)域的地貌，政治區(qū)域，城市的中心地帶。
2、市場氣候消費特點
二、行業(yè)環(huán)境分析目標市場主要經(jīng)濟指標：
1、企業(yè)所在市場當年的國內(nèi)生產(chǎn)總值，以及歷年的數(shù)據(jù)。
2、該市場的投資狀況。
3、對娛樂市場影響較大的旅游方面的數(shù)據(jù)，特別是一年來接待的游客數(shù)量，以及是呈發(fā)展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供娛樂消費的收入比重，作為企業(yè)定價的參考依據(jù)。
5、全市人口統(tǒng)計數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來預(yù)測ktv的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度
7、消費者生活方式、休閑娛樂偏好習(xí)慣。
8、消費者人均收入。
產(chǎn)業(yè)環(huán)境：1、商業(yè)繁盛情況。
2、商業(yè)化的趨勢與潛力。
3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商等政策情況。
社會環(huán)境：1當?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。2、歷史文化。3、民族結(jié)構(gòu)。4、國際交往，
三、市場分析1、經(jīng)濟指標：當?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營狀況、實力排列；經(jīng)營形式及所占的比重；營業(yè)網(wǎng)點數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。
2:選市場的原有企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力（是否已形成規(guī)模競爭？）；經(jīng)營管理水平高低；經(jīng)營檔次高低；消費價位。
3:競爭對手分析：
b、 傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；政策優(yōu)勢。
c、 新興高檔ktv經(jīng)營者：經(jīng)營類型？市場取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)利潤、客流量、訂房數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。大小各類性包廂分布及所占比例狀況等。
4;消費者分析：
a、 該市場消費者習(xí)慣、消費者類型、選擇偏好等。
b、 該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，個人或家庭的消費所占比例如何，消費水平的高低。
c、 目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業(yè)、家庭消費、游客。
酒吧員工建議書篇八
各位同仁：
大家下午好！
時間轉(zhuǎn)瞬即逝，回歸酒吧，與大家再度合作已經(jīng)一個月有余。酒吧酒吧第xx界員工作為20xx年11月的總結(jié)性會議，在此就酒吧酒吧20xx年11月各項工作情況向大家作一下總結(jié)、分析。
一、11月份酒吧酒吧營業(yè)狀況宏觀分析。
20xx年11月份酒吧酒吧在整體營業(yè)態(tài)勢相對平穩(wěn)，較10月份同比基本持平。
二、11月份重大工作決策回顧
1、完成行政架構(gòu)調(diào)整。11月份，我們根據(jù)酒吧酒吧運營現(xiàn)狀的需要對公司的管理結(jié)構(gòu)進行了調(diào)整，明確了一線、二線的權(quán)限范圍、責(zé)任義務(wù)及管理歸口。就11月份的一線部門與二線部門的配合情況來看，新的管理機制已基本融入酒吧酒吧的管理當中。
但是就長期來看，目前仍未完全發(fā)揮這套管理機制的威力，尤其對于穆總和林總來說可謂是任重道遠，在未來的工作當中，希望二位能夠在各司其職的基礎(chǔ)上緊密配合，在彼此獨立的前提下精誠合作，實現(xiàn)一線為客，二線為一。
2、實現(xiàn)營銷升級重組。鑒于公司面臨營銷團隊發(fā)展的'瓶頸，為了打破這一不利局面，大力引進新人充實公司實力，11月份我們推行了接待轉(zhuǎn)營銷并對營銷部推行升級重組。
酒吧員工建議書篇九
第一條 日常行為規(guī)范
1、你的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾、搭配合適
2、你的`儀表：美麗大方、清爽干凈、朝氣蓬勃
3、你上班時：不遲到、不串崗、不怠工、不營私舞弊、精神飽滿、敬業(yè)愛崗
4、你在崗時：在崗一分鐘投入六十秒、微笑、熱情
5、你下班時：不早退、不拖拉、完成好班后檢查、保證安全、看書學(xué)習(xí)
6、你在宿舍時：不大聲喧嘩、不浪費、不影響他人休息、遵守社會公德
7、你待客時：“請”字開頭“謝”字掛口、急客人之所急、態(tài)度溫和、不卑不亢
8、你與客人相遇時: 要主動讓路;與客人同行，應(yīng)禮讓客人先行
9、你開會時：與會準時、準備充分、發(fā)言簡練、作好記錄
10、你與同事們：不打聽工資和獎金;不傳遞小道消息;主動關(guān)心和幫助別人
第二條 蘇荷服務(wù)宗旨：親和、高效、優(yōu)質(zhì)
第三條 蘇荷服務(wù)秘訣
1、 嘴巴甜一點
2、 行動快一點
3、 說話輕一點
4、 做事多一點
5、 度量大一點
6、 腦子活一點
7、笑容親一點
8、脾氣小一點
9、理由少一點
10、效率高一點
11、主動多一點
12、抱怨少一點
第四條 儀容儀表要求
員工儀表儀容必須保持整齊清潔，做到：
1、男員工應(yīng)保持每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長發(fā)以不蓋過耳部及衣領(lǐng)為宜
2、女員工應(yīng)保持雅淡輕妝，不宜濃妝艷抹
3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它飾物
4、上班前應(yīng)檢查制服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮
5、穿制服前，應(yīng)先梳理頭發(fā)、洗手
6、不涂有色指甲油,不得留長指甲
7、確保沒有口臭和體臭
第五條 工牌與徽標
3、離職時須將工牌交回酒吧辦公室，否則按10元的標準賠付;徽標交回領(lǐng)班, 否則按20元的標準賠付。
第六條 制服與用具
4、員工離職時應(yīng)按個人物品領(lǐng)用卡上的數(shù)量如數(shù)退還工作用具,并保證用具干凈無損毀遺失。
第七條 員工衣物寄存
1、員工衣物根據(jù)店內(nèi)情況僅限在指定地點寄存;
2、寄存時勿置貴重物品，如出現(xiàn)貴重物品遺失，責(zé)任由員工個人自負;
3、寄存處不得存貯各種飲品和食物。
第八條 拾遺
1、在酒吧內(nèi)拾到的財物，不論貴重大小，一律上交主管部門，并在指定表格上做好登記;
2、所拾財物在當天下班時仍無人領(lǐng)取，則由值班人員交回倉庫。
第九條 上下班應(yīng)知
1、員工上下班，應(yīng)按規(guī)定進行考勤打卡;嚴禁委托他人代打卡;
2、員工應(yīng)于上班時間提前10分鐘到達酒吧，認真做好各項班前準備;
3、員工必須按照當月排班表上班，因特殊原因需要調(diào)換時應(yīng)請示上級主管同意;
4、下班時應(yīng)及時辦理交-班手續(xù)，配合相關(guān)檢查并迅速離店，不得無故滯留;
第十條 基本守則
1、遵守《蘇荷酒吧員工手冊》及酒吧其他規(guī)章管理制度;
2、樹立良好的團隊意識，禁止拉幫結(jié)派;
3、 不以權(quán)謀私，不營私舞弊，不做有損酒吧聲譽及利益的事;
4、 敬崗愛業(yè)，好學(xué)上進，全力做好本職工作;
5、 非工作時間，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛;
6、一律使用普通話，勿與客人過分親昵，應(yīng)禮貌有度;
7、當班時嚴禁做與工作無關(guān)的其它事情;
8、不準偷食店內(nèi)食品，客送食品、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理;
9、 隨時隨地拒絕黃、賭、毒，發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常情況應(yīng)及時上報;
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒吧員工考勤制度。
酒吧員工建議書篇十
酒吧為了更好的管理員工，服務(wù)客人，制定了員工守則。本文是本站小編整理的酒吧員工守則范文，僅供參考。
為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
5.節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.
8.每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1.由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。
2.對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規(guī)定穿戴者10分。
2.培訓(xùn)開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7.在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8.在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。
9.禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10.工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。
11.班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12.站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14.值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。
15.下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。
16.9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18.應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2.發(fā)現(xiàn)同事為反
規(guī)章制度
不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結(jié)、影響聲譽。
3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。
1.涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。
3.泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當事人拒簽處罰單仍有效)。
員工投訴
1.員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。
2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。
第一章 酒吧簡介(略)
第二章 精神
付出 、愛心、學(xué)習(xí)、團隊、責(zé)任
付出：是一種價值觀，亦是決定個人和團隊能否成功的先決條件,付出意為主動奉獻。
愛心：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。
學(xué)習(xí)：知識就是力量，學(xué)習(xí)方長知識。
團隊：團隊是體現(xiàn)團結(jié)力量的威力——力量的團結(jié)牢不可破，團結(jié)的力量無堅不摧。
責(zé)任: 按質(zhì)按量完成任務(wù),沒有任何借口。
第三章 義務(wù)權(quán)利
第一條 員工應(yīng)以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待酒吧客人及同事。以勤勉的作風(fēng)對待本職工作，勤懇、努力、負責(zé)、恪盡職守。
第二條 員工應(yīng)聽從上級主管人員的工作指示和指導(dǎo)。對
工作報告
遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報。但緊要或特殊情況不在此限;上下之間誠意相待，彼此尊重。
第三條 員工應(yīng)正確、有效、及時地與同事、與其他部門溝通意見看法。遇到問題不推卸責(zé)任，共同建立互信互助的團隊合作關(guān)系。
第四條 員工應(yīng)嚴格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機密。不打聽同事的考核結(jié)果和薪酬收入。
第五條 員工應(yīng)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財產(chǎn)物品。注意保護自身和周圍人的安全與健康，維持良好的作業(yè)、營業(yè)等區(qū)域的清潔和秩序。
第六條 各級管理人員有責(zé)任記錄、指導(dǎo)、支持、激勵與合理評價下屬人員的工作，負有幫助下屬成長的責(zé)任，下屬人員才干的發(fā)揮與對優(yōu)秀人才的舉薦，是對 管理者實施考核的重要方面。
第七條 我們鼓勵員工發(fā)揮主人翁責(zé)任感，爭當 的主人。每位員工都應(yīng)通過干好本職工作，為公司做貢獻，都應(yīng)當養(yǎng)成為他人付出的思想，提高協(xié)作的水平。
第八條 每位 員工都擁有以下權(quán)利，即咨詢權(quán)、建議權(quán)、申訴權(quán)與保留意見權(quán)。員工在確保工作或業(yè)務(wù)順利開展的前提下，有權(quán)利向上級管理人員提出咨詢，管理人員有責(zé)任作出合理的解釋與說明。
第九條 牢記自已代表 ，在任何時間、地點都注意維護 的形象和聲譽。在 是名好員工，在社會上是守法文明的好公民，在家庭里是負起責(zé)任的好成員。
第四章 工作須知
第一條 日常行為規(guī)范
1、你的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾、搭配合適
2、你的儀表：美麗大方、清爽干凈、朝氣蓬勃
3、你上班時：不遲到、不串崗、不怠工、不營私舞弊、精神飽滿、敬業(yè)愛崗
4、你在崗時：在崗一分鐘投入六十秒、微笑、熱情
5、你下班時：不早退、不拖拉、完成好班后檢查、保證安全、看書學(xué)習(xí)
6、你在宿舍時：不大聲喧嘩、不浪費、不影響他人休息、遵守社會公德
7、你待客時：“請”字開頭“謝”字掛口、急客人之所急、態(tài)度溫和、不卑不亢
8、你與客人相遇時: 要主動讓路;與客人同行，應(yīng)禮讓客人先行
9、你開會時：與會準時、準備充分、發(fā)言簡練、作好記錄
10、你與同事們：不打聽工資和獎金;不傳遞小道消息;主動關(guān)心和幫助別人
第二條 服務(wù)宗旨：親和、高效、優(yōu)質(zhì)
第三條 服務(wù)秘訣
1、 嘴巴甜一點
2、 行動快一點
3、 說話輕一點
4、 做事多一點
5、 度量大一點
6、 腦子活一點
7、笑容親一點
8、脾氣小一點
9、理由少一點
10、效率高一點
11、主動多一點
12、抱怨少一點
第四條 儀容儀表要求
員工儀表儀容必須保持整齊清潔，做到：
1、男員工應(yīng)保持每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長發(fā)以不蓋過耳部及衣領(lǐng)為宜
2、女員工應(yīng)保持雅淡輕妝，不宜濃妝艷抹
3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它飾物
4、上班前應(yīng)檢查制服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮
5、穿制服前，應(yīng)先梳理頭發(fā)、洗手
6、不涂有色指甲油,不得留長指甲
7、確保沒有口臭和體臭
第五條 工牌與徽標
3、離職時須將工牌交回酒吧辦公室，否則按10元的標準賠付;徽標交回領(lǐng)班, 否則按20元的標準賠付。
第六條 制服與用具
4、員工離職時應(yīng)按個人物品領(lǐng)用卡上的數(shù)量如數(shù)退還工作用具,并保證用具干凈無損毀遺失。
第七條 員工衣物寄存
1、員工衣物根據(jù)店內(nèi)情況僅限在指定地點寄存;
2、寄存時勿置貴重物品，如出現(xiàn)貴重物品遺失，責(zé)任由員工個人自負;
3、寄存處不得存貯各種飲品和食物。
第八條 拾遺
1、在酒吧內(nèi)拾到的財物，不論貴重大小，一律上交主管部門，并在指定表格上做好登記;
2、所拾財物在當天下班時仍無人領(lǐng)取，則由值班人員交回倉庫。
第九條 上下班應(yīng)知
1、員工上下班，應(yīng)按規(guī)定進行考勤打卡;嚴禁委托他人代打卡;
2、員工應(yīng)于上班時間提前10分鐘到達酒吧，認真做好各項班前準備;
3、員工必須按照當月排班表上班，因特殊原因需要調(diào)換時應(yīng)請示上級主管同意;
4、下班時應(yīng)及時辦理交班手續(xù)，配合相關(guān)檢查并迅速離店，不得無故滯留;
第十條 基本守則
1、遵守《 酒吧員工手冊》及酒吧其他規(guī)章管理制度;
2、樹立良好的團隊意識，禁止拉幫結(jié)派;
3、 不以權(quán)謀私，不營私舞弊，不做有損酒吧聲譽及利益的事;
4、 敬崗愛業(yè)，好學(xué)上進，全力做好本職工作;
5、 非工作時間，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛;
6、一律使用普通話，勿與客人過分親昵，應(yīng)禮貌有度;
7、當班時嚴禁做與工作無關(guān)的其它事情;
8、不準偷食店內(nèi)食品，客送食品、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理;
9、 隨時隨地拒絕黃、賭、毒，發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常情況應(yīng)及時上報;
一、總則
1、本公司為樹立制度、健全組織管理，依據(jù)公司經(jīng)營特點訂立本規(guī)章，凡本公司所屬員工的管理，除勞動法另有規(guī)定外，悉依本規(guī)章制度執(zhí)行。
2、本規(guī)章制度適用于全體員工。
二、員工錄用
1、人力資源部依據(jù)公司組織架構(gòu)及人員編制定期對缺編崗位進行招聘;若各部門有新增崗位者，則需提供由總經(jīng)理批示的《人員增補申請表》，人力資源部將按《人員增補申請表》招聘新增崗位。
2、所有招聘崗位由人力資源部進行初試篩選，推薦候選人經(jīng)各部門主管面試合格，由總經(jīng)理批示允許后可進入試用期間。
3、本公司系統(tǒng)所有員工分為二類：正員員工和臨時用工人員。
4、所有應(yīng)聘人員除總經(jīng)理特批可免予試用或縮短試用期外，其余人員都必須經(jīng)過三個月試用期方可轉(zhuǎn)正。
5、招聘錄用的新員工正式上班當日先到人力資源部報到，并以其向人力資源部報到的日期為試用起薪日。
6、試用人員報道必須向人力資源部提供：兩張一寸免冠照片;身份證、職稱證、畢業(yè)證的復(fù)印件;與原單位解除
勞動合同
證明;食堂工作員工需提供健康證原件。
7、因公司所經(jīng)營特點，具有一定商業(yè)機密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒浮?BR> 8、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時保存其畢業(yè)證原件。
9、報道當日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號，員工需自備鎖具。
10、服務(wù)人員及營業(yè)場所管理人員需交繳服裝抵押金，辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人(服務(wù)員每人300元，管理人員每人500元)。
11、向其宣導(dǎo)公司各項規(guī)章制度，并簽字確認。
12、在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門。
三、員工離職
1、員工因個人原因、身體原因或不適應(yīng)其崗位工作可以提出離職申請。
2、在職員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前三十日向本部門主管提交書面離職申請;試用期提前7天提交書面離職申請;在未獲得批準前，應(yīng)繼續(xù)其崗位工作，不得先行離職。
3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對公司造成損失，公司將依法追究其法律責(zé)任并扣發(fā)當月薪資及服裝抵押金。
4、員工試用期間公司可隨時與其解除勞動關(guān)系。
5、員工無任何過失而自動辭職，符合公司規(guī)定程序并辦理正常離職手續(xù)者，獲準后公司將退還服裝抵押金并發(fā)給當月考勤薪資。
6、發(fā)生下列情況之一者，公司有權(quán)解除勞動關(guān)系，不再退發(fā)受聘員工服裝費及當月工資。
a 不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反公司規(guī)章制度。
b 連續(xù)曠工3天、一月內(nèi)曠工累計3天、偽造病假、事假。
c 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強，營私舞弊，給公司信譽、經(jīng)濟帶來嚴重影響者。
d 被依法追究刑事責(zé)任。
7、職工辦理離職手續(xù)應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《離職申請表》;本部門主管領(lǐng)導(dǎo)批示;由總經(jīng)理獲準后可按離職單上要求逐一部門辦理離職登記，并附帶《移交工作清單》;返還公司給其配備的全部工作設(shè)備，如有損壞按相應(yīng)價值賠償。上述手續(xù)辦理完畢，可到人力資源部領(lǐng)取畢業(yè)證書原件;到財務(wù)部領(lǐng)取服裝抵押金;其離職當月薪資隨公司其他員工一起于次月薪資發(fā)放日發(fā)放。
8、員工辦理離職手續(xù)退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中辦理，其他時間不予辦理。
四、員工考勤、請、休假
1、所有在職員工都應(yīng)遵守本公司員工考勤、休假、請假制度。
2、公司員工一律實行上下班打卡登記制度。
3、工作時間：公司實行每周六天工作制，但因崗位不同分為兩種工作時間制度
a：上午9：00—中午11：30;下午13：00—18：00
b：下午18：00—零晨2：30
4、因公外出不能及時打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《外勤記錄統(tǒng)計表》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認;若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。
5、遲到、早退或曠工：
員工應(yīng)嚴格遵守勞動紀律，不遲到、早退、曠工。從每月月初開始累計遲到、早退次數(shù)。遲到、早退每月累計三次以上者，按事假處理。
每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內(nèi)的，按遲到或早退論處;超過30分鐘以上者按曠工論處。
連續(xù)曠工三天以上者，公司將給予除名處分。
6、事假或病假：
員工事假一天以內(nèi)其本人填寫請假單由本部門主管批示，報人力資源部備案;二天以上呈總經(jīng)理批示，報人力資源部備案。
員工病假一天填寫請假單由本部門主管批示;二天以上填寫請假單并附帶醫(yī)院病歷及收款憑證復(fù)印件。報人力資源部備案。
員工因急事、病，不能提前請假的應(yīng)及時電話通知本部門主管領(lǐng)導(dǎo)，由其部門員工代為填寫請假單，報人力資源部備案。
全年累計事假、病假超過15天以上者，公司有權(quán)考慮調(diào)換其工作崗位。
7、請假薪資發(fā)放：
病假扣發(fā)其當天日全薪;
事假扣發(fā)其當天2倍日全薪;
曠天扣發(fā)其當天3倍日全薪;
五、員工行為規(guī)范
(一)、行為準則
1、熱愛本公司，維護良好的公司形象，盡忠職守，服從公司領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密;
2、熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，追求完美、卓越的一流服務(wù)。
3、愛護公司財物，不浪費，不營私;
4、努力提高完美自身修養(yǎng)，鉆研業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)有關(guān)知識，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
5、遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;
6、保持公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。
(二)、工作態(tài)度
1、按公司操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
2、服從上級的工作安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇疑難或有不滿時應(yīng)快速向部門經(jīng)理請示或報告。一經(jīng)上級主管決定，應(yīng)嚴格遵照執(zhí)行，員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行，事后再向上司反映問題。
3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
4、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率，熱愛本職工作、認真責(zé)負，對本職工作應(yīng)爭取時效，不拖延，不積壓。
5、工作認真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹慎、舉止穩(wěn)重。
6、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應(yīng)及時告知直屬上司。
7、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上提前15分鐘到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)盡快離開營業(yè)場所。
8、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意，員工工作時間不得使用工作電話及手機。緊急事情可打電話到行政辦公室。
9、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食、吸煙、飲酒。禁止在廚房等公共場所食用公司經(jīng)營用小吃，不做與本職工作無關(guān)的事。
10、熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語言。
(三)、工作紀律
1、遵守國家的法律法規(guī)、遵守公司各項規(guī)章制度。
2、尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。
3、工作相互協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，禁止拉幫結(jié)派。
4、不以權(quán)謀私、不營私舞弊、不做有損公司聲譽及利益的事，維護公司形象。
5、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工非當班時間禁止在營業(yè)場所逗留，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
6、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退、曠工。
7、工作時間一律使用普通話，切勿與客人過分親昵，以禮相待。
(四)、嚴于職守
1、效率：提供敏捷和高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細節(jié)，急賓客之所急，為賓客排憂解難，籍以贏得賓客的滿意，維護公司的聲譽和形象。
2、責(zé)任：無論是常規(guī)的服務(wù)還是正常管理工作，都應(yīng)盡職盡責(zé)，主動積極，勤奮不懈，一切力求得到圓滿的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務(wù)的印象。
3、協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門之間應(yīng)互相配合，真誠協(xié)作，不得相互爭執(zhí)，應(yīng)同心協(xié)力解決疑難，全力維護公司之聲譽。
4、忠誠：是員工必須具備的品德。有錯必改，不得提供虛假情況，不得搬弄是非、誣陷他人。
(五)、制服及名牌
1、公司將視員工工作需要，按不同崗位發(fā)給員工不同制服。所有需穿著工作制服的員工為制服員工，不要求穿著制服的員工為非制服員工。員工有責(zé)任保管好自己的制服并使其保持干凈、整潔，上班時必須按規(guī)定穿著工作制服，因公或批準不在之列，下班后必須將制服妥善保管，不得擅自穿帶或攜離公司。
2、所有員工當值時應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部門主管及保安人員有權(quán)隨時檢查有關(guān)證件。不戴名牌將受到失職處分，工號牌如有遺失、被竊應(yīng)立即向本部門經(jīng)理或人力資源部報告，并按規(guī)定到人力資源部辦理補領(lǐng)手續(xù)，所引起的一切責(zé)任由本人負責(zé)。若因時間較長而損壞的可憑舊換新。
3、員工離職時須把工作服交回到布草房，名牌交回到人力資源部，退回的制服必須清洗干凈，如不交回或工作服破損，則需按規(guī)定賠償。
(六)、儀容、儀表、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作服應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、發(fā)型：男員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無頭皮屑、不用異味發(fā)油、需噴灑適度嗜喱水;頭發(fā)長度適中，前不及眉、旁不遮耳、后不及領(lǐng)、不留胡須、鬢角;女員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無頭皮屑、不用異味發(fā)油;留海不及眉，頭發(fā)過肩須盤發(fā);需染發(fā)。
4、手：不留指甲、手指應(yīng)無煙熏色、不涂指甲油、不得佩戴過多手飾，只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時除應(yīng)遵守上述要求外還應(yīng)不佩戴戒指。
5、臉：精神飽滿、面部清潔、不戴有色或深色眼鏡，女員工須化妝上崗，給人以靚麗、清新的感覺。
6、口腔：牙齒清潔、口氣清新，上班前不吃有異味食物，不喝含酒精的飲料，不吸煙。
7、著裝：工服按規(guī)定穿戴整齊，員工證佩戴于上衣左上角;項鏈或其它飾物不可露出制服外，工鞋清潔、光亮、無破損、襪子無破洞。
8、身體：無體味，不得涂抹氣味濃烈的香水。
9、男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、深色襪。女員工應(yīng)穿黒色鞋，肉色襪，無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。所有在職不得穿拖鞋上班。
10、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
11、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
(七)、拾遺
1、在公司內(nèi)拾到的財物，不論貴賤大小，一律上交主管部門，并將詳細記錄在案，送交總經(jīng)辦處理。
2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由公司最高管理部門決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為偷竊處理。
(八)、公司財產(chǎn)
公司一切設(shè)施設(shè)備(包括發(fā)給員工使用的物品)均為公司財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須照價賠償。員工如犯有盜竊行為，公司將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
(九)、員工衣柜
1、員工衣柜的配給由總經(jīng)辦負責(zé)，必要時可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。
2、更衣柜為員工更衣之用，員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料、危險品或其他貴重物品。
3、更衣柜鑰匙由員工自行配制，自行保管。公司不負責(zé)任何物品的保存，丟失自負。
4、本公司所授權(quán)人員有權(quán)檢查員工更衣柜的衛(wèi)生和使用狀況，檢查時兩個以上人員在場。
5、不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
6、員工離店時，必須清理衣柜，不及時交還衣柜，公司有權(quán)清理。
(十)、酒吧安全
1、非營業(yè)時間嚴禁任何員工出入酒吧，特定職工須經(jīng)總經(jīng)理批準。
2、員工進出酒吧，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
3、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門經(jīng)理簽發(fā)出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存檔。
4、員工下班應(yīng)自覺接受保安人員檢查，不服從者立即予以開除。
(十一)、處理投訴
1、客人是我們的“上帝”，全體員工都必須高度重視客人投訴，要細心聆聽投訴讓客人暢所欲言，把它作為改進公司管理的不可多得的珍貴教材。
2、事無巨細，對客人投訴的事項，必須盡快處理，讓客人得到滿意的結(jié)果。
3、投訴事項中，若涉及本人，其記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。
4、投訴經(jīng)調(diào)查屬實可作為獎勵或處罰的依據(jù)。
(十二)、愛護公物，保持環(huán)境衛(wèi)生
1、愛護公司的一切財產(chǎn)，注意所有設(shè)備的定期保養(yǎng)、維修、節(jié)約用水、用電和易耗品，不準亂拿亂用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不準隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。如發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等，應(yīng)隨手拾起來，保持公司內(nèi)清潔優(yōu)美的環(huán)境。
六、獎懲
(一)、本公司員工的獎勵分為下列五種：
1、嘉獎。
2、記小功。
3、記大功。
4、獎金。
5、晉升。
(二)、有下列情形之一者，可予以嘉獎：
1、品行端正，工作努力，能適時出色完成任務(wù)者。
2、拾物不昧者(價值300以上)。
3、熱心服務(wù)，有先進事跡者。
4、年度考核業(yè)績特優(yōu)者。
5、有其他優(yōu)秀表現(xiàn)者。
嘉獎每次獎勵人民幣50元。
(三)、有下列情形之一者，可予以記小功：
1、對于日常工作或管理制度建議改進，經(jīng)采納施行，卓有成效者。
2、節(jié)約物料，或?qū)U料利用卓有成效者。
3、遇有災(zāi)變，勇于負責(zé)，措置得當者。
4、檢舉違規(guī)或損害公司利益者。
5、其他卓有較大功績者。
小功每次獎勵人民幣100元。
(四)、有下列情形之一者，可予以記大功：
1、遇有意外事件或災(zāi)變，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。
2、維護員工安全，冒險執(zhí)行任務(wù)，確有功績者。
3、維護公司重大利益，避免重大損失者。
4、其他卓有重大功績者。
大功每次獎勵人民幣100元。
(五)、有下列情形之一者，可給予以獎金及晉升：
1、服務(wù)滿20xx年者，考績優(yōu)良，未曾曠工或記過處分者。
2、曾記大功5次者。
3、對于公司有特殊貢獻者。
4、其他卓有特殊功績者。
(六)、本公司員工的懲處分為下列五種：
1、警告。
2、記過。
3、記大過。
4、降級。
5、開除。
(七)、有下列情形之一者經(jīng)查證屬實，給予警告：
1、未經(jīng)許可，攜帶物品入公司出售者。
2、一個月內(nèi)多次忘打卡或不佩帶員工證者。
3、不依規(guī)定穿著公司制服者。
4、主管經(jīng)理對于下屬員工管理缺失或未起到模范榜樣者。
5、員工大會缺席者(員工大會遲到者罰款20元)。
6、員工培訓(xùn)缺席者(員工培訓(xùn)遲到者罰款20元)。
7、其他應(yīng)予以警告的行為。
警告每次扣薪人民幣50元。
(八)、有下列情形之一者經(jīng)查證確實或有具體事證者，給予記過：
1、對上級指示，或有期限命令，未申報正當理由而拒不執(zhí)行者。
2、因疏忽致物品材料遭受損害或傷及他人者。
3、在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。
4、未經(jīng)許可，不等接替，先行下班者。
5、其他應(yīng)予以記過之行為。
記小過每次扣薪人民幣100元。
(九)、有下列情形經(jīng)查明屬實，或有具體事證者給予記大過：
1、擅離職守，致生變故，使公司蒙受重大損害者。
2、泄漏業(yè)務(wù)或事務(wù)上的機密者。
3、在工作時酗酒滋事，影響工作秩序者。
4、遺失經(jīng)管的重要文件、物件或工具者。
5、借故請事、病假，往他處工作或未經(jīng)許可在外兼職者。
6、違反安全規(guī)定措施致公司蒙受損失者。
7、工余材料隱匿不報者。
8、在工作時間內(nèi)擅離崗位或偷懶睡覺者。
9、其他應(yīng)予以記大過的行為。
記大過每次扣薪人民幣150元。
(十)、有下列情形之一，經(jīng)查證屬實或具體事實證者，給予開除：
1、受刑事判決或受緩刑者。
2、有煽動怠工或罷工者。
3、撕毀公司或主管人員公告或有公然侮辱上級的行為情節(jié)重大者。
4、故意破壞重要公物者。
5、偷盜公司財物者;在經(jīng)營場所飛單者并根據(jù)性質(zhì)嚴重程序給予相應(yīng)罰款。
6、在工作時間制造私人物件，或唆使他人制造私物者。
7、利用本公司名義，在外招搖撞騙致公司名譽受損者。
8、在公司內(nèi)聚賭或有傷風(fēng)化行為者。
9、在公司內(nèi)打人或互毆者。
10、散布謠言，嚴重影響生產(chǎn)秩序，或以強暴行為脅迫他人者。
11、記大過滿3次者。
12、擅自攜帶危險物品入公司不聽制止者。
13、工作上有重大過失，致公司蒙受損失，或工作人員受傷害者。
14、不服從合理工作命令或不服從合理調(diào)遣者。
15、在外從事與本公司利益沖突的工作，經(jīng)勸告放棄仍不聽者。
16、其他應(yīng)予以開除之行為。
酒吧員工建議書篇十一
一、住宿人員必須服從舍長安排，如有不服從者，公司取消其住宿權(quán)利。
二、住宿人員必須每天清掃宿舍衛(wèi)生，由舍長統(tǒng)一安排，如有不服從安排者，行政處罰一次10元。
三、嚴禁帶非住宿人員進入宿舍，謝絕親友來訪，如有發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
四、嚴禁亂吐亂扔，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元。
五、嚴禁浪費水電，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元
六、嚴禁破壞宿舍物品，如有損壞，自行負責(zé)。
七、凡是離職、開除的員工必須在兩天內(nèi)搬離宿舍，否則后果自負。
八、凡是私自在外住宿的人員，如發(fā)生一切意外與公司無關(guān)。
九、凡是公司分配給其本人的住宿用品，如有丟失自行負責(zé)。
十、凡是進出不鎖門，造成經(jīng)濟損失者，自行承擔(dān)。
十一、凡是在宿舍內(nèi)打架、鬧事、喧嘩者一律取消住宿權(quán)利，造成的損失自行負責(zé)。
十二、不得私自進入別人的房間。
十三、凡是與外界勾結(jié)者，所造成的宿舍人員財產(chǎn)損失者，立即交公安機關(guān)處理。
酒吧員工建議書篇十二
一年時光飛逝，又到年末整理工作的時候了，回顧我們的一年工作時光，為來年的發(fā)展作準備，總結(jié)這一年來的得與失。下面是小編給大家分享的酒吧員工年終總結(jié)，希望對大家能有所幫助。
我謹就20年開業(yè)以來的工作情況以及20年展望向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做一個詳細的匯報：
一， 回顧20年開業(yè)以來，酒吧從組建到現(xiàn)在的制度初步完善。
酒吧部跟酒店的經(jīng)歷一樣，走過了一段初級成長的過程。
關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風(fēng)。
2，成本的控制。對員工提出節(jié)能降耗要求，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。最低庫存量與最高庫存量的制定，水果及保質(zhì)期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。
3，新產(chǎn)品的推出
二， 展望20年，我們還有很多事要做。
1、經(jīng)營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通，強化《員工基本行為準則》，對于“儀表、微笑、問候”等內(nèi)容的培訓(xùn)，加強人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責(zé)任制度，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。努力減少投訴。
4、設(shè)備設(shè)施的完善。
5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產(chǎn)制度，及培訓(xùn)，以增加安全意識，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。
總之，通過對酒吧開業(yè)以來的工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全吧上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導(dǎo)20年酒吧各項工作的全面開展和具體實施。
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間2021年即將接近尾聲?；貞涍@一年來的工作，可以說是“甘苦與共”。20年x月x日，我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個大城市尋找自己的第一份工作，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最后在我來到了酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員，對于自身工作的總結(jié)：
一、做的好的地方
1、能夠很快適應(yīng)崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應(yīng)的客情接待，學(xué)習(xí)能力強。
2、能夠與客人交流，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平。例如：認真記錄哪個客人喜歡哪道菜?哪個客人對菜肴有什么特殊要求?哪個客人喜歡哪個飲料等等。
3、可以認真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對客服務(wù)中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。
4、能夠正確認識并對待自己的錯誤，在犯錯時敢于認錯，知錯就改。
5、可以主動想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。
6、做事認真、細心。對于自己的分內(nèi)事情一定會仔細完成。
7、能夠很好的帶領(lǐng)新人，讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識，獨立完成一檔客情接待。
二、做的不足的地方
1、不夠膽大，靈活。遇到突發(fā)事件不會靈活變通，只會一味的尋求別人的幫助。
2、團隊合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時，不會默契的去和同事合作，只會自己一個人單干。
3、與賓客溝通不夠大方，說話不夠利落。
以上不足之處，在新的一年里，我一定會努力改進，爭取將自己的工作做得更好。
年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結(jié)，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒吧服務(wù)員工作總結(jié)如下：
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：
1、微笑。在酒吧日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備。即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視。就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當記住客人是我們的衣食父母.
5、細膩。主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造家的感覺,讓客人覺得住在酒吧就像回到家里一樣.
7、真誠。熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒吧業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒吧立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在酒吧感受到不一般的快樂。
在酒吧里工作了一段時間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
1.責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
2.做事主動。在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點，不要太熱心總是在同一件事情上填補別人的空缺，暫時補一下沒問題，應(yīng)該做的是向老板反映，這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理體制才會更加完善，人人受益。
3.要創(chuàng)造性完成任務(wù)。這一點是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白老板交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達的意思。例如，老板說你負責(zé)那個房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時候可是這從老板的角度去想一下。
4.主動學(xué)習(xí)。無論是你身在何處，都有各種各樣的機會去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是老板怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無止境”。當然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。另外在停留的一個月里，還有很多不足：
1.時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學(xué)習(xí)。雖然后來去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個月，而總共才有一個月。
2.未能及時反思自己在工作中存在的問題，雖然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
3.未主動學(xué)習(xí)。
4.人太沉默了，一點不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關(guān)注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
一年工作就要結(jié)束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗，讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。
工作過程中，我認識到作為酒吧服務(wù)員，在酒吧工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒吧是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
酒吧員工建議書篇十三
乙方：___________________
地址：________________________________
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的規(guī)定，甲乙雙方本著自愿、平等協(xié)商的原則，一致同意簽定本合同。
第1條：合同期限
2）乙方在入職后必須經(jīng)過三個月的試用期，試用期經(jīng)考核合格，方可正式任用。
第2條：工作崗位
1）甲方根據(jù)公司工作需要及市場變化，確定乙方在合同期內(nèi)的工作職責(zé)。
2）甲方可以根據(jù)工作需要和乙方的工作能力、表現(xiàn)及健康狀況，調(diào)整乙方的工作部門
和崗位。乙方應(yīng)服從甲方安排的工作任務(wù)和達到規(guī)定的質(zhì)量標準。
第3條：工作時間和勞動保護
甲方按國家勞動部批準的工時制度，根據(jù)乙方的工作職閏需要，規(guī)定和調(diào)整乙方的工作時間。
第4條：勞動報酬
按勞取酬的原則，按甲方現(xiàn)行工資制度確定乙方的勞動報酬，月收入人民幣基本工資元。如乙方的職務(wù)、崗位變動時，甲方也可相應(yīng)調(diào)整乙方工資。
第5條：住宿和用餐
遵守甲方有關(guān)員工宿舍及員工飯?zhí)玫陌踩⑿l(wèi)生、防火制度。
第6條：勞動紀律
1）乙方必須遵守國家的法律法規(guī)。
2）乙方應(yīng)遵守甲方的各項規(guī)章制度及員工守則，遵守甲方規(guī)定的工作程序、保密制度
等。乙方如違反俱樂部的規(guī)章制度，甲方可以根據(jù)情節(jié)輕重給予必要的處分。
3）乙方如毀損或遺失公司財物的，依市場價格給予賠償。
4）乙方應(yīng)當保守甲方商業(yè)秘密，不得對外泄露甲方經(jīng)營計劃、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、文件資料和
其它機要信息。
在合同期內(nèi)以及終止或解除勞動合同后，不得以任何方式向第三方泄露商業(yè)秘密。
第7條：勞動合同的終止和解除
1）乙方嚴重違反勞動紀律和甲方的規(guī)章制度的；或有嚴重損害甲方利益的行為；或嚴
重失職；或收受客戶回扣的；或收取供應(yīng)商、客戶不正當好處的。
2）甲方因生產(chǎn)經(jīng)營情況發(fā)生變化而多余的員工或甲方企業(yè)宣布解散。
3）乙方違反國家法律被認定有罪或被勞動教養(yǎng)的。
4）乙方嚴重違反國家法律、法規(guī)或者本行規(guī)章制度和勞動紀律，具有以下情況之一的。
a）經(jīng)常遲到、早退，經(jīng)兩次書面警告，仍不改進的。
b）無正當理由連曠工3個工作日的.或一年內(nèi)累計曠工時間達到5個工作日。
c）索取、提供虛假病假證時，查證屬實的。
d）經(jīng)常消極怠工，未完成工作任務(wù)的。
e）無正當理由不服從工作分配、調(diào)動的。
f）無理取鬧，聚眾鬧事、打架斗毆，恐嚇威脅員工或者影響工作秩序的。
g）違反公司規(guī)章制度的。
7.2符合下列情況之一的，甲方不得解除本合同：
1）乙方患職業(yè)病或因工負傷并被確認喪失或部分勞動能力的。
2）女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的（違反計劃生育的除外）。
7.3有下列情況之一的，乙方可以隨時解除本合同：
1）甲方不按照本合同規(guī)定向乙方支付勞動報酬。
2）甲方違反國家有關(guān)法律、法規(guī)，侵犯乙方合法權(quán)益的。
7.4乙方提出解除合同必須提前15天書面通知對方，并經(jīng)甲方同意批準時間為準，方可辦理解除合同手續(xù)。
第8條：爭議解決
1）甲乙雙方發(fā)生勞動爭議時，可以雙方協(xié)商，或在爭議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當?shù)貏?BR> 動爭議仲裁委員會申請仲裁。
2）乙方提前解約的還需支付培訓(xùn)費300元。
第9條：法律效力
本合同正本一式兩份，經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。
第10條：雙方需要約定的其它事項
1）乙方泄露甲方商業(yè)秘密一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，乙方必需向甲方支付違約金50000元，并賠償甲
方因此造成的一切經(jīng)濟損失，無法計算的按50000元計算。
2）甲方配備給乙方的工作用的物品，乙方要妥善保管，如有損壞或遺失，乙方負責(zé)賠
償；
3）附件作為本合同的一部分與本合同具有同樣的法律效力。
甲方：_____________乙方：_____________
代表：_____________簽署：_____________
酒吧員工建議書篇十四
單位住所：___________
法定代表人(或負責(zé)人)：___________
乙方(勞動者)：___________
住址：___________
身份證號碼：___________
聯(lián)系電話：___________
甲乙雙方在平等自愿的基礎(chǔ)上，按照《中華人民共和國勞動合同法》等法律規(guī)定，就甲方招用乙方一事，經(jīng)協(xié)商一致達成本合同，供雙方遵照執(zhí)行：第一條、勞動合同期限：
1、本勞動合同為勞動合同。期限為：自___________年___________月___________日起至___________年___________月___________日止。
第二條、工作地點：___________省___________市___________路___________號。
第三條、工作內(nèi)容：
1、乙方的工作崗位為，甲方根據(jù)工作需要可以調(diào)換乙方的的工作崗位和工種。
2、若因乙方不勝任該工作，甲方可調(diào)整乙方的崗位并按調(diào)整后的崗位確定一方的薪資待遇;如乙方不同意調(diào)整，甲方可以提前30日通知乙方解除勞動合同，經(jīng)濟補償金按照國家規(guī)定發(fā)放。
3、在工作過程中，因乙方存在嚴重過失或者故意造成甲方損失的，甲方有權(quán)向乙方追償。
第四條、工作時間和休息休假：
1、工作時間：標準工時制，甲方保證乙方每天工作不超過8小時，每周工作不超過40小時。具體工作時間由甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要安排，乙方應(yīng)當服從。
2、休息休假：甲方按照國家的規(guī)定安排乙方休息休假。
第五條、勞動報酬：
2、因生產(chǎn)經(jīng)營需要，甲方安排乙方延長工作時間或者在休息日或者法定休假日工作的，甲方按國家規(guī)定的標準發(fā)放加班費。
3、甲方保證按月發(fā)放工資，具體發(fā)放日期為___________。
第六條、勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護：
甲方為乙方提供勞動所必需的工具和場所，以及其他勞動條件;保證工作場所的符合國家規(guī)定的安全生產(chǎn)條件，并依法采取安全防范措施，預(yù)防職業(yè)病第七條、甲方依法制定和完善各項規(guī)章制度，乙方應(yīng)當嚴格遵守。
第八條、乙方應(yīng)當保守工作期間知悉甲方的各種商業(yè)秘密、知識產(chǎn)權(quán)、公司機密等任何不宜對外公開的事項，否則造成甲方損失的，應(yīng)當承擔(dān)賠償責(zé)任。
第九條、乙方承諾在簽訂本協(xié)議時，未與其他任何單位保持勞動關(guān)系或者簽訂競業(yè)限制協(xié)議。否則，給其他單位造成損失的，乙方單獨承擔(dān)責(zé)任，與甲方無關(guān)。
第十條、勞動合同解除或終止：
1、若乙方需解除勞動合同書，應(yīng)當提前30日以書面的形式通知甲方，書面通
知以送達甲方為準。
2、有關(guān)解除或終止勞動合同的事項，按照《勞動合同法》等法律、法規(guī)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
3、在解除或者終止勞動合同時，乙方應(yīng)當將正在負責(zé)的工作事項以及甲方交付乙方使用的財物與甲方指定的工作人員進行交接。因乙方原因未辦理交接造成甲方損失的，由乙方賠償。
4、因解除或者終止勞動合同，乙方依法應(yīng)獲得經(jīng)濟補償金，但乙方未與甲方辦理工作交接前，甲方暫不支付經(jīng)濟補償金。
第十一條、因履行本合同發(fā)生的爭議，雙方本著合理合法、互諒互讓的原則協(xié)商處理;協(xié)商不成的，任何一方可依法向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
第十二條、本合同未約定的事項，按照法律、法規(guī)、行政規(guī)章以及地方性法規(guī)等規(guī)定執(zhí)行。
第十三條、本合同自雙方簽字或蓋章后生效，一式___________份，雙方各執(zhí)一份，本合同的任何條款的變更，應(yīng)當以書面形式經(jīng)雙方簽字或者蓋章確認。
甲方(蓋章)：
乙方(簽字)：___________
日期：___________年___________月___________日
酒吧員工建議書篇十五
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。下面是本站小編為你整理的酒吧員工守則，希望對你有用!
第一章 總則
第一條 熱愛社會主義祖國，擁護中國，遵守國家政策法令，為構(gòu)建和諧社會做貢獻。
第二條 熱愛酒吧，盡力維護酒吧的聲譽的合法權(quán)益。
第三條 熱愛本職工作，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化和專業(yè)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。
第四條 講文明，講禮貌，講團結(jié)，講誠信，以酒吧為家，以酒吧為榮。
第二章 宗旨與目的
第五條 “賓客至上，誠信為本”是本酒吧的宗旨。
第六條 積極參加部門培訓(xùn)以提高服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供熱情周到的服務(wù)，并以此獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，是酒吧的目的。
第三章 勞動條例
第七條 用工原則。凡年滿十八周歲，有酒吧的專業(yè)技能，身體健康，政歷清楚的應(yīng)聘人員，經(jīng)全面符號招工條件,擇優(yōu)錄用。
第八條 試用與聘用
(一) 經(jīng)合格被錄用的員工，
二) 試用期，對不稱職或犯有過失者將隨時辭退
(三) 試用期滿，對稱職者，簽訂聘用
合同
。
第九條 調(diào)動與晉升
(一) 根據(jù)工作需要，酒吧可對員工進行系統(tǒng)之間，部門之間，崗位之間的調(diào)動。
(二) 員工均享有同等晉升的機會。酒吧根據(jù)本人平時的服務(wù)表現(xiàn)和崗位空缺，本著優(yōu)先原則，予以晉升。
(三) 員工晉升以后，若不能勝任本職或犯有嚴重過失，酒吧可對其降職或免職。
第十條 工作時間和假日根據(jù)行業(yè)特點按《勞動法》執(zhí)行
第十一條 工資
(一) 按照“同工同酬，按勞分配，多勞多得，不勞不得”的原則，實行基本工資加提成的形式分配工資報酬(高于本地最低工資標準)。酒吧根據(jù)經(jīng)濟效益,員工的德才表現(xiàn)和業(yè)績，調(diào)整工資。
(二) 以法定貨幣形式按月支付。
第十二條 待遇
(一) 酒吧建立職業(yè)培訓(xùn)制度。外訓(xùn)員工須簽訂協(xié)議，在協(xié)議期內(nèi)須為酒吧服務(wù)，否則須全額賠償酒吧所支付的培訓(xùn)等費用及其經(jīng)濟損失。
(二) 員工在工作期間可享受免費就餐。
第十三條 酒吧為員工提供必要的勞動條件,勞動工具和勞動保護品，對員工進行
規(guī)章制度
和職業(yè)道德，精神文明教育。定期為員工體檢。
第四章 規(guī)章制度
第十四條 工裝和工號牌
員工配發(fā)工裝，工號牌，著工裝，佩戴工號牌上崗。
第十五條 儀容儀表
員工必須修飾自己的儀容儀表,樹立良好的個人形象和職業(yè)形象。
(一) 頭發(fā)男：短發(fā)，發(fā)型整潔，不留胡須。女：頭發(fā)必須梳理整齊，前不過眉，后不過肩。男女員工都不得染彩發(fā)，不得留怪異發(fā)型。
(二) 化妝女員工工作期間宜保持淡妝，不得濃妝艷抹。
(三) 著裝員工工作期間必須按要求著裝，服裝整潔，鞋履光亮。
(四) 保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)，洗澡，剪指甲。第十六條 員工申斥(一) 員工享有直接向上級申訴的權(quán)利，若直屬上級對正當?shù)纳暝V未妥善解決，員工可越級申訴。
(二) 員工不能利用申訴誹謗她(他)人，如經(jīng)查實，按規(guī)定處罰。
第十七條 失物招領(lǐng)
在酒吧內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺失的財物須立即交總服務(wù)臺，并做好登記，以便歸還失主。
第十八條 工作守則
(一) 堅決執(zhí)行酒吧的規(guī)章制度，操作規(guī)程和服務(wù)規(guī)范，遵守社會公德，不違法亂紀。
(二) 員工工作時，要精神飽滿，禮貌待客，熱情服務(wù)，不得消極怠工。
(三) 員工要服從上級的管理，調(diào)動，指揮和工作安排。
(四) 按時上下班，不遲到早退，不擅離職守，曠工。
(五) 工作時間，員工應(yīng)謝絕親友探訪，不接打私人電話。
(六) 未經(jīng)批準，員工不準使用為賓客提供的服務(wù)設(shè)施和設(shè)備。
(七) 樹立團隊精神和作風(fēng)，部門之間，員工之間應(yīng)互相配合，固結(jié)協(xié)作，不推諉扯皮。
(八) 增強主人翁責(zé)任感，發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性，認真履行
崗位職責(zé)
，安全生產(chǎn)經(jīng)營，積極工作，努力完成任務(wù)。
(九) 愛護酒吧財物。
第十九條 禮節(jié)禮貌
(一) 對待賓客要主動熱情。
(二) 與賓客談話面帶微笑，自然大方，語氣溫和，語言文雅。
(三) 步履輕，穩(wěn)，與賓客相遇主動問好，讓路，嚴禁與賓客爭道。
(四) 不得怠慢賓客，對賓客提出的要求積極答復(fù)。 不并處。
2 營私舞弊，謀取私利，假公濟私。造成損失，罰，賠并處。
3 打架。
4 偷竊他人財物，拾金(物)不上交，罰，賠并處。
5 損壞酒吧或他人財物，罰，賠并處。
6 違反民族政策和計劃生育政策(同時接受行政部門的處罰)。
7 其他違反員工手冊，崗位職責(zé)和規(guī)章制度，或嚴重失職。造成損失，罰，賠并處。
(四) 上班遲到，早退，1分鐘罰1元。
(五) 曠工一日，按本人上月全額日工資報酬的三倍給予罰款。
第二十七條 合同的終止
(一) 辭職
1 員工辭職必須提前一個月遞交書面面辭呈。
2 員工辭職須經(jīng)酒吧批準以后方可生效。
3 批準辭職的員工必須對其擔(dān)任的工作負責(zé)，在離開酒吧之前，必須將工作，公有財物，設(shè)備和工具移交給酒吧指定人員。
4 批準辭職的員工在離開酒吧之前，如果沒有對其擔(dān)任的工作負責(zé)或沒有移交，酒吧將扣除他的工資，以補償酒店的損失，若扣除的工資不足以補償酒吧的損失，酒吧有權(quán)繼續(xù)向其索賠。
5 員工不辭而別，按曠工處罰。
(二) 解聘
員工在工作期間如發(fā)生以下情況，酒吧有權(quán)解除合同。
1 不誠實的表現(xiàn)或故意與酒吧作對。
2 損害酒店利益和形象的言行。
3 違反酒吧的規(guī)章制度或觸犯法紀。
4 擅自離職或曠工長達十日以上(可先處罰后解聘)。
5 給酒吧造成重大損失(可先罰，賠，后解聘)。
6 不勝任本職，不思進取，或不認真履行崗位責(zé)任。
7 死亡。
(三) 辭職或解聘程序正常完成，合同自行終止。
最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由于他們都是騎馬而來，所以酒館老板就在館子門前設(shè)了一根橫木，用來拴馬。
后來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老板不愿意扔掉這根已成為酒館象征的橫木，便把它拆下來放在柜臺下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。
由于橫木在英語里念"bar" ，所以人們索性就把酒館翻譯成“酒吧”，就跟把糕餅"pie"譯成“派”一樣。酒吧一詞來自英文的(bar)的諧音，原意是指一種出售酒的長條柜臺，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨時光或宣泄感情的地方，經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展演變，各種崇尚現(xiàn)代文明，追求高品位生活，健康優(yōu)雅的“吧”正悄然走進人們的休閑生活，同時也在現(xiàn)代城市中形成一道亮麗獨特的文化景觀。酒吧通常被認為是各種酒類的供應(yīng)與消費的主要場所，它是賓館的餐飲部門之一，專為供客人飲料服務(wù)及消閑而設(shè)置。酒吧常伴以輕松愉快的調(diào)節(jié)氣氛，通常供應(yīng)含酒精的飲料，也隨時準備汽水、果汁為不善飲酒的客人服務(wù)。
酒吧最初源于歐洲大陸，但bar一詞也還是到16世紀才有"賣飲料的柜臺"這個詞義項，后又經(jīng)美洲進一步的變異、拓展，才于大約20xx年進入我國，"泡吧"一詞還是新鮮的事。酒吧進入我國后，得到了迅猛的發(fā)展，尤其在北京、上海、廣州等地，更是得到了淋漓的顯現(xiàn)：北京的酒吧粗獷開闊，上海的酒吧細膩傷感，廣州的酒吧熱鬧繁雜, 深圳的酒吧最不乏激情?？偟膩碚f，都市的夜空已離不開酒吧，都市人更離不開酒吧，人們需要在繁忙遺忘，沉醉。北京是全國城市中酒吧最多的一個地方，總共有400家左右，酒吧的經(jīng)營方式更是形形色色，生意也有好有壞。 上海的酒吧已出現(xiàn)基本穩(wěn)定的三分格局，三類酒吧各有自己的鮮明特色，各有自己的特殊情調(diào)，由此也各有自己的基本?？停谝活惥瓢删褪切@酒吧，第二類是音樂酒吧，第三類是商業(yè)酒吧。
酒吧當年的確是以一種很“文化”、很反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的，是我們這個城市對深夜不歸的一種默許，它悄悄地卻是越來越多地出現(xiàn)在中國大都市的一個個角落，成為青年人的天下，亞文化的發(fā)生地。隨著都市文化的迅猛發(fā)展，曾經(jīng)占盡風(fēng)光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹，對于“泡吧”更是情有獨鐘，因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，無所不包，隨你玩到盡興，又顯出時尚派頭，自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史，但是它發(fā)展迅速，可以稱得上是適時而生。多年前在茶館和酒樓聽傳統(tǒng)戲曲是當時大眾最為重要的文化生活，隨著時代的變遷，大眾對音樂取向的變換和選擇也是必然。由于八十年代外資與合資的酒店在大陸大規(guī)模的發(fā)展，相當一部分富有開拓精神的人們對酒店內(nèi)的酒吧發(fā)生了興趣;追求發(fā)展和變化的心態(tài)促使一部分原來開餐廳和酒館的人們做起了酒吧生意，將酒吧這一形式從酒店復(fù)制到城市的繁華街區(qū)和外國人聚集的使館、文化商業(yè)區(qū)。
隨著改革開放在中國的進一步深化，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國得到迅猛發(fā)展。國內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數(shù)高級寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地，國內(nèi)許多大中城市都設(shè)有咖啡酒吧休閑服務(wù)場所。據(jù)國家有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在增長。
咖啡酒吧業(yè)全年的消費額為231.5億元，占全國餐飲服務(wù)業(yè)消費額5000億元的4.63%，發(fā)展速度比同業(yè)高出3.63個百分點。按這個速度，在未來的五年內(nèi)，中國的咖啡酒吧服務(wù)業(yè)市場份額將達到500億元。咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)市場將呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α?BR> 全球各界的有識之士均看到了中國咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)市場呈現(xiàn)出的巨大潛力，一些國際知名的咖啡連鎖店紛紛落戶中國。美國星巴克公司連鎖店已開遍中國的大中城市，其規(guī)模還在不斷擴大。美國的另一家咖啡專營連鎖店beanery也看好我國迅速增長的市場，計劃未來五年內(nèi)在中國開800家分店。星巴克國際連鎖、法國爵士島連鎖等跨國公司在中國咖啡業(yè)中已扮演著舉足輕重的角色。隨著國外咖啡、酒類企業(yè)的進駐，搶灘中國市場的同時，也將為中國引進咖啡酒吧先進的科技設(shè)備和現(xiàn)代經(jīng)營理念。希望中國的咖啡、酒吧產(chǎn)業(yè)抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，為中國的咖啡酒吧發(fā)展迎來燦爛輝煌的明天!
主酒吧(main bar or pub)
主酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致，具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善，并備有足夠的靠柜吧凳，酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全，擺設(shè)得體，特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣，因此，對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
酒廊(lounge)
這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳最為多見，裝飾上一般沒有什么突出的特點，以經(jīng)營飲料為主，另外還提供一些美點小吃。
服務(wù)酒吧(service bar)
服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧，服務(wù)對象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡單，酒水種類也以國產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜，除要具備種類齊全的洋酒之外，調(diào)酒師還要具有全面的餐酒保管和服務(wù)知識。
宴會酒吧(banquet bar)
這一類酒吧是根據(jù)宴會標準、形式、人數(shù)、廳堂布局及客人要求而擺設(shè)的酒吧，臨時性、機動性較強。
外賣酒吧(catering bar)
外賣酒吧是根據(jù)客人要求在某一地點，例如大使館、公寓、風(fēng)景區(qū)等臨時設(shè)置的酒吧。
多功能酒吧(grand bar)
多功能酒吧大多設(shè)置于綜合娛樂場所，它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務(wù)，還能為賞樂、蹦的(disco)、練歌(卡拉ok)、健身等不同需要求的客人提供種類齊備、風(fēng)格迥異的酒水及其服務(wù)。這一類酒吧綜合了主酒吧、酒廊、服務(wù)酒吧的基本特點和服務(wù)職能。有良好的英語基礎(chǔ)，技術(shù)水平高超，能比較全面地了解娛樂方面的有關(guān)知識，是考核調(diào)酒師能否勝任的三項基本條件。
臺球酒吧
隨著國內(nèi)臺球運動專業(yè)化水平的提高，酒吧與臺球俱樂部將完美的結(jié)合在一起。單從管理角度來講，臺球+酒吧。哪個作為重點。是要靠當?shù)氐娜宋沫h(huán)境來決定的。
主題酒吧(saloon)
現(xiàn)實比較流行的“氧吧”(oxygen bar)、“網(wǎng)吧(internetbar)等均稱為主題酒吧。這類酒吧的明顯特點即突出主題，來此消費的客人大部分也是來享受酒吧提供的特色服務(wù)，而酒水卻往往排在次要的位置。