報告是對某項研究、調(diào)查或工作成果進行系統(tǒng)性展示和說明的一種書面或口頭形式。報告的結(jié)果部分應(yīng)該清晰地呈現(xiàn)研究或分析的主要發(fā)現(xiàn)和數(shù)據(jù)，可以使用表格、圖表等形式提高可讀性。以下是小編為大家整理的一些報告范文，僅供參考。希望通過閱讀這些范文，可以幫助大家更好地理解并掌握報告的寫作技巧。讓我們一起來看看吧！
永輝超市的調(diào)查報告篇一
今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個月的社會實踐，寒假超市實踐報告范文。
沃爾瑪是世界五百強的知名企業(yè)，是全球零售業(yè)排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。
由于經(jīng)營需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節(jié)前都回面向社會招收一批臨時員工，按小時計薪。今年寒假放假較早，加上我的強烈的想了解和學習沃爾瑪公司運營的愿望，使得我下定決心抓住這個機會進行社會實踐。
成為沃爾瑪正式員工參加社會實踐的道路并不是一帆風順的。首先要聯(lián)系先鋒路店人力資源部并與其進行協(xié)商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經(jīng)多次協(xié)商后確定在一月九日去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實是一次簡單的面試，但仍然令毫無經(jīng)驗的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無表情的問一些他們認為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長。最終我還是有驚無險的通過了。
一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式參加了入職培訓。培訓會實有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓師marily主持的。在短短四個小時的培訓中，我學習了沃爾瑪公司的歷史、發(fā)展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結(jié)束后，我正式與公司簽訂了勞動合同，并領(lǐng)取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務(wù)的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結(jié)實，幾乎適合各種工作條件，為實際的工作提供了方便，實習報告《寒假超市實踐報告范文》。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現(xiàn)了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統(tǒng)一服裝，連店總等領(lǐng)導(dǎo)層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領(lǐng)取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。
實際的工作條件比想象中更加艱難，工作內(nèi)容比預(yù)想中更加艱辛復(fù)雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內(nèi)容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內(nèi)容分以下幾個方面：一、面位補貨；二、促銷位補貨；三、更換、運送堆頭陳列；四、做破損；五、備大單；六、顧客服務(wù)；七、其他臨時性的工作。
我所在的部門是28分區(qū)92部門。部門有主管兩名，全職員工八名，臨時員工兩名。工作排班分早班（6：50---15：30）和晚班（13：00---21：40）。每班正常工作時間為八個小時，中間吃飯休息40分鐘。有時在特殊情況下還會安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10，夜班從21：40到次日7：00。
因為臨近春節(jié)，店內(nèi)工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內(nèi)容。當然體力勞動的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關(guān)堅持了下來。兩天過后，隨著我對工作內(nèi)容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天，我對工作內(nèi)容很熟悉了，便真正獨立開來，作為一名合格的員工進行正常的工作內(nèi)容。
這四五天的轉(zhuǎn)變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內(nèi)容不會輕松，但一天下來的體力勞動著實令毫無經(jīng)驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應(yīng)。是老員工們的悉心指導(dǎo)和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應(yīng)，而且會在工作中學到很多東西。
接下來的工作中，我不斷的觀察、學習，并且積極向老員工們請教。對于每一細小的工作內(nèi)容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，并抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況，以了解更多知識。就這樣，我一步步努力著，一步步進步著，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
為了慶新年，先鋒路店員工于一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯(lián)歡晚會。晚會的氣氛非常活躍，節(jié)目也非常精彩，所有節(jié)目都有員工自編自演，引起的掌聲連綿不斷，體現(xiàn)了員工們無窮的創(chuàng)造力。新老員工都滿臉喜悅，邊玩邊吃、邊聊邊笑，整個大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中。通過這場晚會不僅緩解了員工疲勞，更加強了員工團結(jié)，提高了員工斗志，為馬上到來的“cny”而鼓勁。（注：cny---china new year）
傳說中的“cny”終于到來了。盡管之前已做了大量準備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時1057#店的同事們伸出了援助之手，到這里來支援。使得工作才能有序開展。
這時的我歷經(jīng)十多天的工作后，對各項工作也已經(jīng)了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預(yù)計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應(yīng)求。同事店里還裝扮了年貨街，年味十足的購物環(huán)境更增加了顧客購買欲望，同時店里推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前臺收銀臺前排起了長龍，購物車和購物籃供不應(yīng)求。
永輝超市的調(diào)查報告篇二
把生活用品放在最里面，其他用品擺在外側(cè)在小超市購物時，人們大都沿著外側(cè)走廊走。由于臨近住所比較方便，在小超市人們大都是有計劃的購買生活用品。因此，生活用品即使放在角落也不用擔心賣不出去，那些打算購買生活用品的人也會自然地經(jīng)過擺放其他物品的區(qū)域，如果在去收銀臺的途中拿了任何一件計劃外的商品，就意味著中了賣家的招。筆者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，金陵科技學院曉莊校區(qū)校門對面的小超市即是這樣布局的，經(jīng)親身經(jīng)歷驗證，這種布局很有效！
所有超市的收銀臺附近總會有口香糖、奶片、巧克力等小零食，不論大小皆是如此。人們在等待結(jié)賬時，總會順手拿起一樣，比如口香糖，價格雖不高，卻已中了招。
在超市中，諸如方便面和香腸這樣的絕配食物一般都是放在一起的，其他還有鮮肉與火鍋調(diào)料、面包和牛奶等等，類似的做法也有將這些產(chǎn)品打包銷售，想必大家都有親身經(jīng)歷，本來只是想買方便面，卻“一不小心”把香腸、榨菜、鹵雞蛋等等相關(guān)產(chǎn)品都買了回來，更有甚者，去收銀臺時。又順手拿了一瓶口香糖！
無法直接上下樓一般的大型超市都有兩層，我們以南京沃爾瑪邁皋橋店為例，該超市第一層放置生活用品，第二層放食品。要想到達第二層，需先經(jīng)過第一層，這無形中會對顧客多購買物品造成潛移默化的影響，許多本來是計劃外的商品“一不小心”就被放入了購物車，人們對此是咬牙切齒又無可奈何。
人是好奇的，新奇的東西對人的刺激性最大，因而最易吸引人的注意，把適銷商品、新產(chǎn)品適時地擺在顯眼位置上，是大型超市和賣場的一般做法。例如，沃爾瑪邁皋橋店幾個月前在入口的顯眼位置擺放的是圣誕樹，而今變成了格式電扇。
大型超市里常有“打折”的商品，表面上比原價更低廉，這導(dǎo)致人們做出購物決定時更容易沖動。更有甚者，人們支出了，卻認為自己省了錢。例如，沃爾瑪邁皋橋店的實例，某款標著“廣告商品”的面包特價7。8元一斤，其實它原價就是7。8元，但是這無疑會勾起不知情的消費者的購買欲望。結(jié)果可想而知，本來無人問津坐等過期的小面包“煥發(fā)了新生”。
有時超市會推出每人限購的商品，雖說這樣做超市能得到的利潤都相同，但這實際上是給人們提供一個“標準”來誘導(dǎo)人們消費更多。對此，美國愛荷華州的一家超市做過實驗，是利用湯的限購。結(jié)果，限購4份湯時人們大都買了3份，而限購12份時人們普遍買了10份。這說明，限定每個人可購湯的數(shù)量越多，銷量越大。這說明，人們無意識地以超市所提供的“標準”為中心，調(diào)整著自己的購物數(shù)量，殊不知，自己已經(jīng)不知不覺中了招。
當某件物品“打”了“折”作用仍不大，賣家一般會宣傳說該商品距“打折”結(jié)束還有xx小時來體現(xiàn)該商品的緊俏性。有實驗表明，這樣一來，人們會因為商品的緊俏性而感到不安，以至高估商品的價值。這項實驗是邀請人們品嘗餅干后評估餅干價格。一部分人在沒有任何條件下品嘗10個餅干中的1個；另一部分人在品嘗前先得到“本來有10個，現(xiàn)在剩下兩個”的解釋，而后品嘗剩余兩個餅干中的一個。實驗結(jié)果表明，后者給的評價和估價都更高。
在超市商品銷售過程中，還常會用到一種“非全部技術(shù)”，即將原本包含在基本結(jié)構(gòu)的商品偽裝成追加的“贈品”，以達到提高購買率的目的。有心理學家曾做過這樣一個實驗：在甲蛋糕店里賣的某款蛋糕加餅干價格為一百元；而乙蛋糕店中同樣的蛋糕要價一百元，不過附送同款餅干。這樣看來，兩家蛋糕店的蛋糕和餅干價格是一樣的。然而，實驗結(jié)果表明，光顧甲蛋糕店的顧客中只有40%購買了蛋糕加餅干；而光顧乙蛋糕店的顧客中購買蛋糕并領(lǐng)取附送餅干的比例高達73%。究其原因，是因為“贈送”比“套裝”更讓人感到自己占了便宜。
在去超市前，列出自己所需要的物品清單，并提醒自己，不需要的商品千萬不要買！
根據(jù)自己的財政狀況和所要購買的物品價格，帶上大致足夠的錢去超市。不要帶多或刷卡消費，它們是隱患，會成為多消費的客觀基礎(chǔ)。
在超市里，每次看到誘惑自己消費的商品時，注意了，它是超市的諸多策略之一，不要被這些策略打動，而應(yīng)該認真考慮那些誘惑商品的必要性和價格，捫心自問，“我真的需要這件物品嗎？”然后再做出購物決定。
永輝超市的調(diào)查報告篇三
據(jù)新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠代群）２００２年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，首先進入巢湖市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全?。保競€縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達５．８億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農(nóng)藥４０１個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入３０億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近１０億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家?！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務(wù)帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”?！稗r(nóng)家福”在每個連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家福”超市的已初步建立起總部、縣公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技１１０等農(nóng)技服務(wù)活動，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務(wù)。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農(nóng)民種起１１個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術(shù)課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農(nóng)技資料６０多萬份，接受農(nóng)民咨詢近７０萬人次。在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請１－２名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家?！痹O(shè)在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤f他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心。“農(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家福”在發(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好。“農(nóng)家?！背虚_辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸?，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調(diào)查報告篇四
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到政府部門和相關(guān)協(xié)會的關(guān)注。目前,商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會委托上海連鎖經(jīng)營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調(diào)查。
上海連鎖經(jīng)營研究所受中華人民共和國商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調(diào)查。
此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質(zhì)量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。
在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對檢測設(shè)備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設(shè)備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設(shè)防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；
第三、超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。
消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。
國內(nèi)超市公司對食品安全設(shè)施投入的意識相對要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進價,導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。
9．超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
1．設(shè)立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
5．加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO(shè)。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導(dǎo)消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
2．加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。
3．改革我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大政府對農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應(yīng)調(diào)整對農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。
土地承包經(jīng)營制是中央長期的農(nóng)村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有2.3億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營無法與已經(jīng)開始迅速規(guī)模化的流通組織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經(jīng)營制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應(yīng)該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應(yīng)該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設(shè)中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對食品安全負有責任，應(yīng)推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
永輝超市的調(diào)查報告篇五
發(fā)現(xiàn)規(guī)律：食品區(qū)從入口進
遵守的情況：剛開始，有人從付款區(qū)進入，不管服務(wù)員是否同意。有個人企圖從付款處進入，收款員提醒，那人卻破口大罵，鬧得人人圍觀，人人指責。后來，經(jīng)過服務(wù)員和保安的勸阻，那人灰溜溜的走了，其他顧客們便自覺從入口進入了。
我的感受：人人都有自覺遵守公共秩序。要是世上沒有了自覺性，就亂套了。比如說那個不遵守秩序的人，要不是保安及時制止，可能會有人受傷呢！大家都在議論他，真丟人！看來，世上沒有規(guī)則還真不行。
發(fā)現(xiàn)的規(guī)則：不要隨便品嘗食品
遵守的情況：盡管在散賣食品區(qū)有許多“謝絕品嘗”的牌子，可是，還有幾個人不遵守規(guī)則偷偷品嘗。我就看到一個人來到賣瓜子的地方，不管三七二十一，磕起瓜子來。售貨員禮貌的阻止：“先生，食品區(qū)謝絕品嘗?！边€有一個胖子，躲在一個角落里，偷偷的吃糖果，看見有人來了，才走開。
我的感受：做人要有道德觀念，要遵守每一個地方的規(guī)則?！八自捳f：“國有國法，家有家規(guī)”嘛！只有大家共同撐起規(guī)則的綠傘，才會有一個平和的世界。
調(diào)查地點2：新世紀超市二樓
發(fā)現(xiàn)的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、鞋區(qū)、帽子區(qū)、食品區(qū)隨意吃東西，喝飲料
遵守的情況：有人在服裝區(qū)的貨架中間吃東西，弄的衣服上一些食物屑；有人剛吃完東西，就用油乎乎的手去摸衣服，弄得衣服上很臟，遭到售貨員和其他顧客的批評指責。后來，經(jīng)過售貨員的提醒和勸阻，人們就不在二樓吃東西了。
我的感受：雖然少數(shù)人不遵守公共秩序，可是，絕大多數(shù)人還是有良知的。不遵守公共秩序，不但沒有風度，還會給超市正常的工作帶來莫大的麻煩。這些人真叫人十分生氣。還是不在服裝區(qū)吃東西好！
發(fā)現(xiàn)的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、帽子區(qū)，鞋區(qū)、飾品區(qū)抽煙，玩打火機。
遵守的情況：這一條規(guī)則人們遵守的很好，沒有一個人在服裝區(qū)抽煙，小孩子也不玩打火機。這就避免了在服裝區(qū)引起火災(zāi)或者無意燒毀衣服等商品。
我的感受：在服裝區(qū)不能抽煙，玩打火機。這不僅為了個人的利益問題，還為了大家的財產(chǎn)安全和生命安全。我相信：明天的規(guī)則遵守會更好。
建議：
1 找一個廣播員，在一些地方安上大喇叭隔上一段時間說一聲：“請大家自覺遵守超市規(guī)則，保持良好的公共秩序。請自覺！”
找?guī)讉€保安分散在超市里，樓上樓下巡視，隨時提醒不遵守秩序的人，并制止不遵守秩序的行為。
在某個地方安放醒目的提醒牌子，把應(yīng)該遵守的規(guī)則，比如要排隊，不要抽煙等寫在牌子上，提醒大家注意。
在關(guān)鍵的位置安放攝像機，監(jiān)督人們秩序的遵守情況，也能第一時間制止不遵守秩序的行為。
5、制定獎勵政策。比如，對自覺遵守超市秩序的顧客，把某些商品打折銷售。以此鼓勵大家遵守公共秩序。
6、制作宣傳遵守超市秩序的宣傳欄，安放在超市門口，或者其他醒目的地方，告訴人們，應(yīng)該怎樣遵守公共秩序。
7、舉辦宣傳遵守超市秩序的文藝活動或講座，增強人們遵守公共秩序的意識。
永輝超市的調(diào)查報告篇六
根據(jù)市人大常委會的工作安排，市人大教科文衛(wèi)委員會在段立武副主任的帶領(lǐng)下，邀請部分常委會委員、市人大代表，于9月上旬對全市餐飲服務(wù)食品安全工作進行了專題調(diào)研。先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全工作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等1 2家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進行了座談。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
基本情況
食品是民之基本，國之大事。確保人民群眾飲食安全，是推動全市經(jīng)濟社會健康發(fā)展的一項基礎(chǔ)性工作。近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。我市餐飲服務(wù)食品監(jiān)管職能及人員轉(zhuǎn)劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，依法履行職責，建立健全機制，使全市食品安全得到有效保障。目前，全市執(zhí)有《餐飲服務(wù)許可證》的單位共8300多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門按照市政府統(tǒng)一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。其中，5月份集中開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。一是制定了完善的工作方案，統(tǒng)一調(diào)度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和責任追究制，確保各項工作措施落實到位。二是全面推行 五專兩公開 制度和食品添加劑備案管理。督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落實餐飲安全主體責任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位實施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范管理到位。三是開展 五項 檢查，加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑和食品調(diào)味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實的檢查力度。開展專項行動以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴251件，檢查單位2萬余家，提出整改意見書4000余份，立案查處餐飲案件1200余起，我市的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全
示范引導(dǎo)，提高餐飲服務(wù)食品安全水平
一是加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，各區(qū)縣各創(chuàng)建1條示范街，10個餐飲服務(wù)食品安全示范單位，在此基礎(chǔ)上，積極開展全國、全省餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。二是大力推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度。認真抓好餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理，與每個餐飲服務(wù)單位分別簽訂責任書，落實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。三是建立餐飲服務(wù)分級管理機制。在完善全市餐飲服務(wù)單位檔案庫基礎(chǔ)上，按照餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)和食品安全風險程度，對餐飲服務(wù)單位進行分級分類管理，不斷提高監(jiān)管效能。四是開展信用體系建設(shè)。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理和餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務(wù)單位建立食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍
市食藥局結(jié)合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。一方面，通過媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳、張貼宣傳畫、電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢和投訴等形式，向餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等參加的食品安全培訓班44期，培訓人員50000余人，把國家關(guān)于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實提高全民餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進一步增強企業(yè)的自律意識，強化崗位職責，為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
主要問題
我市餐飲服務(wù)食品安全工作盡管取得了一些成績，但在貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》過程中還存在一定差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是地方配套法規(guī)缺失?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已分別于20pc年6月和20pc年7月正式頒布實施，其對以往的食品安全監(jiān)管體系和監(jiān)管制度都作出了重大調(diào)整。而目前，省、市尚沒有與現(xiàn)行食品安全法與條例相配套的地方性法規(guī)，我市的食品安全工作基本還是延續(xù)原有的管理制度，有的工作產(chǎn)生重疊、模糊和盲區(qū)，如保健食品、鹵味品、奶茶店，快餐早點店等監(jiān)管均存在模糊點和盲區(qū)，需進一步明確和界定。
二是監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，監(jiān)管力量薄弱。小餐飲業(yè)準入門檻低，經(jīng)營網(wǎng)點多，而且量大。主要分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，由于監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，至今缺乏鎮(zhèn)一級監(jiān)管機構(gòu)和監(jiān)管隊伍，致使監(jiān)管工作不到位。據(jù)調(diào)查，有的區(qū)縣餐飲服務(wù)單位辦證率僅為30%左右。
三是餐飲服務(wù)監(jiān)管的技術(shù)支撐體系不健全。一方面，全市食品檢驗技術(shù)裝備差、檢驗?zāi)芰θ?，滿足不了餐飲服務(wù)食品監(jiān)管的要求，各區(qū)(縣)食藥局食品快檢裝備缺失，餐飲服務(wù)行政執(zhí)法缺少技術(shù)支撐。另一方面，食品抽樣檢驗購買樣品和檢驗所需費用，在實際運行中不能及時保障，致使食品安全監(jiān)測工作難以正常開展，給監(jiān)管工作帶來較大困難。
幾點建議
一是加大宣傳力度。進一步加大《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過強化社會輿論監(jiān)督，加強對餐飲經(jīng)營人員培訓，落實政府、部門和餐飲單位食品安全責任制，在全社會普及食品安全常識，提高消費群體的食品安全認知水平和偽劣食品鑒別能力。同時，要大力倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立誠信意識，履行社會責任，引導(dǎo)企業(yè)增強主體意識，提高信用水平，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為，從而形成全社會共同參與食品安全的良好氛圍。
二是適時出臺食品安全地方性法規(guī)?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已正式頒布實施，相關(guān)單位要根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)在我市的貫徹實施情況，結(jié)合我市工作實際和現(xiàn)實需要，積極開展食品安全地方性法規(guī)的立法調(diào)研工作，適時出臺食品安全地方性法規(guī)，使我市食品安全工作盡快走上法制化、規(guī)范化、制度化管理的道路。
三是強化監(jiān)管隊伍建設(shè)。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級餐飲監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立專門的監(jiān)管機構(gòu)和人員，同時加強對基層協(xié)管員、信息員的'管理，強化培訓，保證必要的監(jiān)管經(jīng)費和人員待遇，以最大限度的調(diào)動基層協(xié)管員、信息員的工作積極性，確保全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作不留死角。
四是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度。加強餐飲單位食品安全許可管理，嚴格審查核發(fā)許可證。對已取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位，加強其關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，指導(dǎo)督促其建立健全食品安全管理各項制度，提高食品安全突發(fā)事件防控水平及應(yīng)對能力。對仍未取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位，要加大執(zhí)法力度，幫助有條件的餐飲單位迅速整改，依法經(jīng)營。對達不到餐飲服務(wù)基本條件的，要堅決予以取締。
五是加大協(xié)調(diào)配合力度。餐飲服務(wù)食品安全工作是一項重要的民生工程，市政府要充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各級各部門要密切配合，通力合作，形成專項整治合力，健全完善餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理工作機制，共同做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，確保全市人民吃得放心，吃得健康。
永輝超市的調(diào)查報告篇七
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，學生的消費水平也大大的提高。江西財經(jīng)各大校園超市間的競爭日趨強烈。超市滿意度也成為各商家關(guān)注的焦點。超市的顧客滿意度是關(guān)于企業(yè)過去、現(xiàn)在和未來業(yè)績的一個基礎(chǔ)性評價指標。累積的顧客滿意度以顧客滿意度和經(jīng)濟回報之間的聯(lián)系為焦點，驅(qū)使超市從提高顧客滿意度的角度來研究顧客滿意度的基本理論。顧客滿意度是一種從消費者角度客觀進行評價的一種手段，并一直被作為判斷一個超市是否具有競爭優(yōu)勢的一種度量方法，也被作為度量商業(yè)經(jīng)濟運行健康狀況的晴雨表。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使超市管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
而校園超市針對的對象是大學學生，由于其消費者有一定的特殊性。所以在服務(wù)上和其他的超市是有不同的。我們不可以照搬一般超市的經(jīng)營模式。但也有一定的共性。所以我們要借鑒一般超市的優(yōu)秀模式，但也要針對性，總而言之，適合就可。因此，我們通過研究校園超市顧客滿意度及其影響因素，把服務(wù)做到更到位。為了讓大學生消費更加快捷方便，挖掘校園消費的潛在消費人群，進行商品的正確定位，基于此，我們對校園超市的消費進行調(diào)查。
為了加強校園超市與其主要顧客群體學生的溝通，本次調(diào)查首先通過市場調(diào)查了解超市各因素如商品價格，商品種類，超市環(huán)境，服務(wù)態(tài)度等在學生消費者心里的重要性程度，以便于了解在校大學生的消費觀念和消費習慣。再者，通過市場調(diào)查了解當前客戶(學生)對目前高校超市的主要映像，包括對商品質(zhì)量價格，工作人員服務(wù)態(tài)度等的看法。以及學生對高校超市在經(jīng)營上和管理上的一些問題的看法。收集學生消費者對超市的建議，便于廣大的高校超市針對消費者的反饋及時對自己的經(jīng)營進行改善，爭取獲得買賣雙方的互利共贏。
我們主要通過調(diào)查問卷的方式進行此次調(diào)研，調(diào)查主要涉及到各項指標的重要性調(diào)查和滿意度調(diào)查。根據(jù)消費心理學原理，結(jié)合市場調(diào)研特點和實踐，顧客滿意度調(diào)研指標體系一般應(yīng)包括以下幾個變量：
(1)商品特征。對商品特征的印象是超市滿意度的核心，顧客對商品的感知度，對顧客滿意度起決定性的作用。商品特征主要包括商品質(zhì)量、商品價格、商品種類這幾個方面。
(2)服務(wù)狀況。顧客對超市服務(wù)的感知應(yīng)來自兩個方面:一是超市員工的服務(wù)狀況，主要表現(xiàn)在員工服務(wù)態(tài)度。二是超市服務(wù)狀況。包括服務(wù)環(huán)境以及便利項目等。
(3)購物環(huán)境。超市購物環(huán)境直接影響到消費者的購物情緒。調(diào)研指標一般應(yīng)包括:環(huán)境衛(wèi)生、購物氛圍(空氣、燈光、音樂) 、進出線路、購物安全等。
(4)信譽情況。超市處理意外退貨事件的態(tài)度和方法，以及促銷活動承諾的禮品等的發(fā)放情況。或者對宣傳內(nèi)容的負責程度，都屬于超市的信譽情況。
(5)貨源情況。校園超市對學生消費種類的滿足情況，是否能及時補充貨源，充分滿足消費者購買需求。
我們小組采用的方法主要為觀察法、問卷法、交談法和模型法。在調(diào)查過程中，通過與被調(diào)查對象進行交談，運用自己的感官或錄音錄像等輔助手段，分析調(diào)查對象的語言行為以及心理活動規(guī)律，從而得出相應(yīng)的變量關(guān)系，進行控制變量實驗，構(gòu)建模型。在問卷結(jié)束后,從收回的問卷調(diào)查中整理信息并導(dǎo)出已經(jīng)建好的excel表格,剔除回答不完整、不符合或者相互矛盾的無效問卷的數(shù)據(jù),重新建立有效數(shù)據(jù)的excel表格,將數(shù)據(jù)導(dǎo)入spss統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析軟件進行處理,構(gòu)建簡單胡模型。最終得出可靠結(jié)論。
調(diào)研對象以江西財經(jīng)大學本科在校生為主要調(diào)研對象。大學生調(diào)研合作意向和配合度會比較高;他們是我高校超市的消費主體。高校超市也是我校學生主要獲取生活用品的場所。在購物中會有比較細致的觀察和獨特的購物體驗，可能會提出比較有用的建議，反饋給各個超市，便于他們改進和改善。在提供超市管理的改進意見的同時，提高學生自身購物體驗的美好度以及商品質(zhì)量。因此本次調(diào)研是十分有價值的。
并且本次調(diào)研對象設(shè)定為江財高校學生，所以主要調(diào)查蛟橋校區(qū)三個大家熟悉的校園超市，南區(qū)為民超市，北區(qū)21棟新舸超市，以及財大購物廣場。
為了嚴格控制我們的調(diào)研進度，保證調(diào)研計劃的順利完成，我們制定了我們小組的調(diào)研進度表，遵照調(diào)研進度表展開我們的調(diào)研。
調(diào)研計劃進度表
調(diào)研階段具體日期工作內(nèi)容
計劃階段10.24查找調(diào)研計劃資料
10.25—10.27撰寫調(diào)研方案
10.28—10.29設(shè)計調(diào)研問卷
實施階段10.30—10.31打印問卷
11.2采購禮品
11.8—11.9發(fā)放問卷采集信息
報告階段11.10—11.11錄入數(shù)據(jù)
11.13—11.14查找資料分析數(shù)據(jù)
11.15—11.18構(gòu)建模型
11.19—11.24撰寫調(diào)研報告
本次調(diào)研人員為小組成員：諶麗萍，李倩，宋燕存，劉志偉，蘭欣，由諶麗萍為本次調(diào)研負責人。小組成員分為三組，分別在三個超市地區(qū)向在校學生發(fā)放問卷。其中蘭欣，劉志偉一組在為民超市發(fā)放;李倩，宋燕存在財大購物廣場發(fā)放問卷;諶麗萍在21棟超市進行問卷發(fā)放。各小組人員在被調(diào)研人員配合填寫問卷后發(fā)放相應(yīng)的禮品(陶瓷飾品)。在問卷調(diào)查過程中，小組成員應(yīng)著裝得體，態(tài)度謙和，親切，把握好談話氛圍，舉止有度，打造一個良好的調(diào)研小組形象。
本次調(diào)研主要在三校園超市擺點，所以初步預(yù)計發(fā)放問卷400份，其中財大購物廣場200份，21棟超市100份，南區(qū)衛(wèi)民超市100份，為期兩天。預(yù)計有效回收問卷為一百份，所以主要預(yù)算如下：
調(diào)研預(yù)算如下：
一、禮品費:1元/例x100例= 100元
二、問卷印刷費:消費者問卷:0.5元/份x 400份=200元
三、問卷編碼、錄入費: 0.1元/份x 500份= 100元
共計：100+200+100=400元
根據(jù)我們的調(diào)研計劃，設(shè)計出如下調(diào)查問卷：
關(guān)于高校超市滿意度問卷調(diào)查
親愛的同學：
您好!我們是來自工商管理學院的學生。我們現(xiàn)在正在進行一項關(guān)于學生對學校超市滿意度的調(diào)查。很想聽聽您寶貴的意見，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務(wù)、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進一步地服務(wù)于在校學生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調(diào)查要耽誤您一些時間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!
1.您所在的校區(qū)：
2.您所在的年級
a.大一b.大二c.大三d.大四
3.您的性別
a.男b.女
4.您每月的生活費為
a. 600—1000 b. 1000—1500
b. 1500—20xx d. 20xx以上
5.您經(jīng)常去的超市
a.南區(qū)為民超市
b. 21棟新舸超市
c .財大購物廣場
d其他超市
6.您每月用于超市的消費為
a.50以下b. 50—100
c. 100—150 d.150—200
e. 200以上
7.您一般每周光顧校園超市幾次
a.基本不去b.5—10次
c .10—15次d.15次以上
8.您選擇校內(nèi)超市的主要原因(多選題)
a.出行方便b.價格便宜
c .服務(wù)態(tài)度好d.品種齊全e .其他
9.對校園超市的總體滿意程度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
10.您對校園超市產(chǎn)品種類的滿意度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
11.您對學校超市產(chǎn)品價格的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
12.您對校園超市產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
13.您對校園超市購物環(huán)境的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
14.是否在校園超市遇到退貨的問題，若遇到，當時服務(wù)員的態(tài)度是怎樣的
a.熱情主動地為您解決b.問題沒有解決
c .沒有遇到過退貨問題d.雖然問題解決，但冷冰冰的愛理不理
15.您認為校園超市應(yīng)該考慮改進哪些服務(wù)變化(多選題)
a.商品陳列b.購物環(huán)境
c .商品價格d .人員服務(wù)
e .促銷活動
16.您對校園超市促銷活動的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
17.您對學校超市貨到通暢情況的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
18.請您對以下選項，在您心目中，影響您選擇在某超市購買的重要程度進行排序(寫字母即可)
a.商品質(zhì)量b.商品價格c.商品種類d.服務(wù)態(tài)度e.購物環(huán)境
f.貨源充足情況
排序：
19.您認為校園超市在哪些方面需要改進
非常感謝您的參與!
永輝超市的調(diào)查報告篇八
班級：姓名：學號：
公司簡介：
北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司（簡稱：華聯(lián)綜超）是北京華聯(lián)集團投資的一家大型零售業(yè)上市公司，成立于1998年6月，目前在全國主要省會城市擁有50多家大型綜合超市門店。北京華聯(lián)保定東風店是北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司下屬的一家分公司，位于保定市東風路18號，營業(yè)面積13000平米。主要經(jīng)營品質(zhì)優(yōu)秀的生鮮、食品、百貨等民生必需品。保定東風店一直秉承以人為本，關(guān)心員工、善待顧客；愛惜人才、培養(yǎng)人才的企業(yè)準則。我們?yōu)榫C超事業(yè)部及其它兄弟單位輸送管理人員，全店80%的主管級以上人員來自基層員工。讓員工的自身價值能夠在企業(yè)中得到實現(xiàn)、獲得提升?！爸艺\敬業(yè)、志存高遠；挑戰(zhàn)自我、追求卓越。”
倉庫管理的現(xiàn)狀
華聯(lián)屬一大型的零售企業(yè)，對于零售企業(yè)來說，倉庫管理的好壞起著舉足輕重的作用，它既約束著采購又關(guān)聯(lián)著銷售，還會直接影響大批量顧客的滿意度，所以一個好的倉庫管理模式對于華聯(lián)綜超在保定的立足以及它的成功來說尤為重要。長期以來華聯(lián)管理僅停留在單打獨斗的家族傳統(tǒng)粗放型的管理層次上，無健全的、完善的內(nèi)部管理制度，更沒有認識或重視到企業(yè)存貨控制和管理是生產(chǎn)經(jīng)營過程中的重要環(huán)節(jié)。華聯(lián)的倉庫管理可以大致分為四個部分：商品的入庫、商品的保管、商品的盤點和商品的出庫。
商品的入庫
量、進價等。于此同時倉庫人員會通知相關(guān)部門把貨領(lǐng)走。相應(yīng)部門把貨領(lǐng)走后，他們便不再進行相關(guān)檢查，直接把貨按一品一碼的原則放在相應(yīng)的位置上，至此商品的入庫即算完成。
商品的保管
在東風路華聯(lián)賣場的上層是倉儲區(qū)
華聯(lián)規(guī)定每個部門每一個月進行一次小盤，每季度進行一次大盤，生鮮部每一個月要進行一次大盤。小盤是采用循環(huán)盤點的方法，即將物品按既定的種類分成若干部分，然后按順序一部分一部分的進行盤點。各部門主管要提前通知各個相關(guān)的供應(yīng)商盡量不要在大盤期間送貨。大盤前一天，要準備好賣場和倉庫的地圖、盤點卡、盤點人員名單，另外各部門也要把倉庫整理打掃干凈。大盤當天，白天會先對倉庫進行盤點。初盤由各部門人員完成，要在盤點卡的初盤一欄寫上商品數(shù)量、條形碼。復(fù)盤是由倉庫人員進行抽查，同樣的抽查完需在盤點卡的復(fù)盤一欄寫上復(fù)盤數(shù)量。
對于超市來說，商品的出庫主要是指商品的退貨。相應(yīng)供應(yīng)商的物流公司來了以后，各部門人員要先把退貨單打印出來，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人簽字后才可以去后場辦理退貨。
庫管員職責：
倉儲部是公司所有物資存儲的核心部門，其主要職責是負責所有物資的出入庫管理，保障產(chǎn)品的發(fā)貨管理及保障日常商品銷售的供應(yīng)。倉儲部是公司重要的財產(chǎn)保障部門，也是公司配送中心和成本控制部門，它連接著銷售，采購，物流以及財務(wù)四個部門，在公司里起了一個紐帶得作用。倉庫主管全面負責本部門的工作。
1.主要負責物料的收發(fā)，其次則是儲位管理和料帳管理。做倉管要注意的事項是：料帳要準確。
2.儲存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性（按物料的種類或按物料的編號擺放），以便能及時來料的歸位和備出物料。
3.按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應(yīng)檢查門窗及開關(guān)是否關(guān)好。
4.認真做好倉庫的安全，整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災(zāi)隱患。
5.發(fā)貨時，一定要嚴格審核手續(xù)是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣。
6.物品出庫或入庫時要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，做到當日單據(jù)當日清理。
7.做好月底倉庫盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)據(jù)報財務(wù)主管，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作。
永輝超市的調(diào)查報告篇九
2對對大潤發(fā)超市社會調(diào)研過程簡述
為了更加清晰的了解現(xiàn)實生活中市場誠信度的現(xiàn)狀和商家對于誠信重要性的認識程度，本人選擇了當?shù)匾患逸^大型超市（大潤發(fā)超市）進行了調(diào)查。
錦州大潤發(fā)超市位于古塔區(qū)阜康路，實行開架售貨，顧客自助服務(wù)，廣泛利用定量包裝，明碼標價，分類擺放，適合一次購買較多的商品，電子計算機一次結(jié)算營業(yè)，商品價格相對低廉，并購、配送、銷售實行連鎖經(jīng)營，具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代零售超市。目前就整個錦州市場來看是百姓購物的首選去處。在我做調(diào)查的兩天中，超市門口車水馬龍，顧客們你來我往，和其他超市相比生意要興隆的多，其經(jīng)營產(chǎn)品也比其他商店要齊全，小到日用百貨，大到家電，可以說是應(yīng)有盡有。
于11月29日至30日分別選取了上午9:00—11:00、下午2:00—4:00以及晚上6：00—8：30對前來該超市購物的100名顧客發(fā)放了問卷，問卷涉及到了消費者在購物過程中可能出現(xiàn)的一些問題，如有以次充好，假冒偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象，售后服務(wù)和服務(wù)態(tài)度如何等。當消費者得知是關(guān)于超市的調(diào)查時都很積極的配合，這一過程進展的很順利。同時，我還隨機對超市內(nèi)分管不同貨區(qū)的8名售貨員進行了問卷調(diào)查，所問問題大體和所問消費者的問題相同，意在察看二者答案是否一致，從側(cè)面反映該超市的誠信度現(xiàn)狀。在收回的100份調(diào)查問卷中，有76位是經(jīng)常來此超市購物的。在這76份問卷中，有5位認為該超市有以次充好和缺斤短兩現(xiàn)象，占被調(diào)查人數(shù)的6.58％；對該超市售后服務(wù)滿意的顧客高達71位，占總?cè)藬?shù)的94.74％。在對該超市的信賴與滿意程度一項中，有48位對此超市“非常滿意”，有30位填“滿意”，有15人填“一般”，僅有7人填“不滿”。
在個別走訪時，我聽到了這樣一個故事，由于采購員的不慎，該超市采購了一批存放時間較長的雞蛋，在相關(guān)負責人察覺以后，發(fā)現(xiàn)雞蛋已賣出了一多半。秉著誠實信用的原則，為了彌補自己的過失，該店第二天便向顧客們公開道歉，并做出了“凡于昨日在本超市購買雞蛋者，憑小票均可重新獲得新鮮雞蛋一份”的承諾。這件事讓當?shù)氐木用窈荏@訝，也很感動，但留給他們更多的則是“這樣的超市值得我們信賴”！
3大潤發(fā)超市經(jīng)營存在的問題分析
3.1市場定位雷同，沒有經(jīng)營特色
在錦州這個小城市市就有好幾家大型超市,但是這些超市無論在經(jīng)營的商品,還是服務(wù)、價格、開放時間都極為相似，沒有自己的經(jīng)營特色。
3.2人力不足，影響到產(chǎn)品銷售
在人員服務(wù)方面，沒有安排到位，時常一個服務(wù)員促銷品種繁多的商品，消費者得不到較好的服務(wù)，待遇不高，人才流動率強，這樣生意也不會好到哪兒去。
3.3質(zhì)量差別大且不穩(wěn)定
4.1增加售后服務(wù)人員的數(shù)量，提高員工素質(zhì)
對于大件商品做到送貨上門，對于有質(zhì)量問題的商品，不論其購買時間長短，都能做到及時的維修或者是更換，做到“服務(wù)周到”，“一流的服務(wù)，超值的產(chǎn)品”是超市最大的吸引力，員工是面對面與顧客打交道的群體，他們素質(zhì)的高低直接影響超市的聲譽，必須培訓，制度化管理，企業(yè)文化的培育等多種手段來提供員工素質(zhì),留住人才。樹立“加強服務(wù)與創(chuàng)新，努力提高顧客滿意度”的經(jīng)營理念。
4.2保持良好的購物環(huán)境，管理規(guī)范
地面整潔干凈,店牌的設(shè)置，室內(nèi)的燈光，氣溫適宜，員工的一個微笑，都可能成為顧客光顧的理由。除了購物區(qū)域外，資本實力強大的企業(yè)最好還要有娛樂的地方。如今超市更多的是賣一種文化，而人們購物成了一種享受。商品定價要合理，貨物擺放要規(guī)范，同類產(chǎn)品擺放在同一地區(qū)，同一品牌商品擺在同一地方。
4.3實行明碼實價，價格合理
永輝超市的調(diào)查報告篇十
菜場、路邊的臨時攤點的食品是否安全?
菜場的部分食品和路邊臨時攤點上的食品不安全。
活動之一菜場調(diào)查
前幾個星期，我們小組在菜場連續(xù)調(diào)查了好幾天，可還是沒有發(fā)現(xiàn)什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對我說：可能是他們加了什么化學物質(zhì)吧。
那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的。
活動之二路邊臨時攤點調(diào)查
在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個早晨的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時攤點上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調(diào)查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：
1、離校近，購買方便。
2、特別香、味道好。
3、喜歡吃。
4、比一些正宗的商家便宜。
5、看同學津津有味地吃，禁不起誘惑。
建議政府加強監(jiān)管。
建議經(jīng)營者持著合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的思想。
建議小學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品。
建議有關(guān)部門加強罰力度。
對有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個主要問題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動。
只有這樣，我們的食品才會變得健康衛(wèi)生，再也不用擔驚受怕會吃到有害健康的食物了，生活也會變得多一分開心，少一分煩惱!
永輝超市的調(diào)查報告篇十一
都勻三大超市的整體布局
xx超市、xx超市、超市xx。
20xx年11月16日—20日
xxx
1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調(diào)查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解，為超市布局分析提供條件。
2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。
3、通過對比分析，為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足，取長補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。
1、觀察三家超市出入口布局的特點。
2、購物整體環(huán)境的布置。
3、將各種商品分成幾大類。
4、貨架擺放的位置和特點。
5、消費者購物的便利性。
6、超市位于都勻市的哪個位置。
7、超市的配套實施。
1、以實地觀察法為主，結(jié)合問卷調(diào)查法。
2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。
3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。
4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。
1、明確調(diào)查目的與意義。
2、制定調(diào)查計劃。
3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細節(jié)。
4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點。
5、實地調(diào)查。
6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析。
7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)。
8、撰寫調(diào)查報告。
1、收入水平影響在超市的購買力。
通過100份的問卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。
2、超市選址。
富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。
3、超市的外在布局對比。
富萬家位于人民廣場地下，有至少五個出入口，進出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。
4、超市的內(nèi)在布局對比。
富萬家在廣場地下，沒有復(fù)層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲?，所以商品擺放與貨架都有點凌亂與狹窄。特別是對于特價商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。
5、問卷調(diào)查結(jié)果。
通過100份的問卷調(diào)查，35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價格便宜。
通過100份的問卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。
通過100份的問卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。
6、實質(zhì)性問題：對于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長隊。注意到一個細節(jié)，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結(jié)賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。
7、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設(shè)施。消費者理想的超市是：商品種類齊全、價格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂設(shè)施和休息場所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過關(guān)，不能是假貨或者過期食品。
永輝超市的調(diào)查報告篇十二
據(jù)新華社信息合肥5月19日電（記者王正忠代群）2002年9月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進入巢湖市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達5．8億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農(nóng)藥401個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近10億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家?！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務(wù)帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”?！稗r(nóng)家?！痹诿總€連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技110等農(nóng)技服務(wù)活動，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務(wù)。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農(nóng)民種起11個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅2004年就舉辦技術(shù)課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶2000多戶，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬份，接受農(nóng)民咨詢近70萬人次。在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請1－2名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家?！痹O(shè)在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤f他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心?！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家福”在發(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好?！稗r(nóng)家?！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉2000噸?，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調(diào)查報告篇十三
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到x部門和相關(guān)協(xié)會的關(guān)注。目前,商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和x連鎖經(jīng)營協(xié)會委托上海連鎖經(jīng)營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調(diào)查。
上海連鎖經(jīng)營研究所受中華人民共和國商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和x連鎖經(jīng)營協(xié)會的委托，從20xx年8月至10月對x超市食品安全狀況進行了調(diào)查。
此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前x銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是x市場上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質(zhì)量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。
在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對檢測設(shè)備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設(shè)備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設(shè)防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為x把最后一道關(guān)；
第三、超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。
消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。
國內(nèi)超市公司對食品安全設(shè)施投入的.意識相對要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進價,導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。
9．超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
（一）對超市公司的建議。
1．設(shè)立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
5．加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO(shè)。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導(dǎo)消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對x行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
2．加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。
3．改革我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大x對農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應(yīng)調(diào)整對農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。
土地承包經(jīng)營制是中央長期的農(nóng)村政策，這一政策極大地煥發(fā)了x農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有2.3億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營無法與已經(jīng)開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天x食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經(jīng)營制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）x引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．x應(yīng)該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應(yīng)該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議x直接投資建設(shè)中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對食品安全負有責任，應(yīng)推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆x連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》
永輝超市的調(diào)查報告篇十四
這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市，超市購物已經(jīng)漸漸成為人們生活中的一種習慣?，F(xiàn)在超市與人們的生活越來越緊密，而超市所售的商品也越來越多元化，為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，超市商品的陳列也越來越值得我們?nèi)ヌ接憽?BR> 了解超市商品分類，擺放，銷售等形式的規(guī)律，掌握商品學的有關(guān)課程知識
新瑪特超市一樓
分類商品的陳列區(qū)，同類商品的擺放區(qū)別。
即根據(jù)商品的檔次、性能特點等分類排列，展示某類商品有代表性的特點。各類商品都統(tǒng)一放到相應(yīng)的位置，并根據(jù)貨物顏色大小的相似性擺到相近的位置。比如說香腸類商品就是根據(jù)腸體顏色的相似性，價格的相似性而擺放到相近的位置，這樣有利于消費者根據(jù)各自的喜好和價位來選擇和購買商品。
即把相關(guān)的一類商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補性、替代性、連帶性商品等。在這種方法既方便了消費者購買，也擴大了銷售就立群來說，也充分采用了這個方法。比如說面類食品中，各自可以互相替代的面食都擺在相近的位置，消費者在長時間消費同一類商品后，可能會產(chǎn)生反感心理，這樣擴大了消費者對不同商品的選擇性，也擴大了其它商品的銷售。另一方面，相近的消費物品擺放在相近的區(qū)域，比如說速食物品和調(diào)味品，米糧類和蛋類，奶類和肉類，面食類和果蔬類等。
由整個一樓的布局可以看到，消費數(shù)量大而價值小的商品都擺放在收銀臺的附近（如飲料類）。而一些日常必需品，如蔬類商品和鮮肉類商品都擺放在超市的深處，因為這些商品不會因為距離遠而缺少太多的顧客，并且不會影響其他商品的銷售。
專題陳列法也稱主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營造一個特定的環(huán)境，以利于某類商品的銷售。最近新瑪特超市利用節(jié)慶之際，對部分商品采取了促銷手段，各類的商品都有銷售。其中有餅干類，酒水類，牛奶類，禮品類，水果類等，可以說在不同的購物區(qū)域都有相應(yīng)的促銷商品。
特寫陳列也稱醒目陳列法，即通過各種形式，采用烘托對比等方法，突出宣傳陳列某種商品，因為大部分商店都有成百上千種甚至更多種類的商品，要使消費者在同一時間內(nèi)對所有的商品都給予同樣的關(guān)注是不可能的。因而，對于需要特別宣傳的商品或有特殊意義的商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷售，也有可能帶動其它商品的銷售。
在牛奶類商品專區(qū)，就有對某一種品牌牛奶單獨排列的形式，以此來做到對這種商品的特寫。在面包區(qū)域，也有對某一種面包的特寫銷售。此種銷售方法在一定程度上提高了此種商品的銷售，同時也帶動了其它商品的銷售量。
1.根據(jù)商品的銷售情況進行陳列。例如在香腸類商品中，最暢銷的貨物擺放在最顯眼的也最易于拿到手的第三格或第四格，而滯銷的或者體積較大銷售量少的貨物擺放在貨架的最上或者是最下。
2.根據(jù)商品的使用時間進行陳列。例如在調(diào)味類商品中，小袋的銷售快的商品擺放在最顯眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用頻率不高的商品則擺放在其他位置。
3.根據(jù)商品的季節(jié)性進行陳列。例如在初冬季節(jié)，一些護手霜，護膚品都擺放在收銀臺附近進行促銷。在不同的季節(jié)根據(jù)商品的性能進行促銷也可以擴大超市的銷售總量，同時也能更大限度的方便消費者的選購。
4.昂貴商品的陳列格局。昂貴物品擺放在超市的中心位置，不管你從超市的哪個位置進入，在逛的期間都能經(jīng)過這個位置（也就是進口食品和無糖商品區(qū)）。在此期間可以對此類商品有足夠的認識，在一定程度上也可以擴大此類商品的銷售。
通過此次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市所售商品種類繁多，在陳列商品的同時不僅最大程度上滿足人們的需求，而且還提高了超市的銷售量，這充分顯示了商品陳列的重要性。超市將不同種類的商品分類別陳列，將同類的商品也分不同的方法陳列，還有特殊活動的商品擺放，既顯得科學規(guī)律又美觀，在給顧客造成視覺沖擊的同時擴大銷售量，提高了營業(yè)收入。在商業(yè)運營方面成功的同時，還要多一下人文關(guān)懷，例如在商場內(nèi)多提供一些休息座椅，提供免費飲用水等，在盈利的前提下多做一些公益事業(yè)，回報社會。
永輝超市的調(diào)查報告篇十五
賣場是超市的主要組成部分，賣場布局本身就具有較強的促銷功能。其考慮的基本點是：把進入超市的顧客群看作是消費流，把賣場布局看作以出入口連接的消費通道。賣場的活力取決于賣場的設(shè)計以及商品布局陳列，商品的表現(xiàn)，色彩的組合，燈光，設(shè)備的合理配置及恰當?shù)氖褂?。最佳的賣場布局是科學組織消費通道，使消費流合理流動，促進消費的實現(xiàn)。我們小組這次考察的是校園內(nèi)的江蘇省教育超市。超市面積比較小，由于面向的消費群體是學生，所以經(jīng)營的種類比較少，主要有日常生活用品，零食，飲料，水果，文體等。超市內(nèi)的商品陳列主要采用的是貨架、堆頭、柜臺陳列，一般的小件商品都是采用貨架陳列，一些零碎的商品，搞促銷的商品采用的是堆頭陳列，而比較貴重一點的商品采用的則是柜臺陳列。 對于一些零碎的、價格比較便宜的的商品一般都是采用堆頭式的凌亂擺放，如零食、紙巾、飲料等，帶給顧客一種零距離、物美價廉的感覺。而對于一些日用品等采用的就是整齊式的懸掛擺放，如牙膏牙刷、洗發(fā)露、口罩、襪子等，給顧客帶來一種干凈整潔、清爽宜人的感覺。另外，我們超市經(jīng)常搞促銷活動，最常用的方式是——商品組合。即相關(guān)產(chǎn)品捆綁式促銷，如瓶裝洗發(fā)露和袋裝洗發(fā)露綁在一起出售，大瓶裝飲料和一些漂亮的杯子綁在一起，把關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，充分利用燈光、特價商品堆位等有機的組合，把整個賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進店內(nèi)便有一種購買的沖動，增加顧客購買時的實惠感，同時也促進了銷售量的增加。
賣場布局：首先，要讓消費者容易進入，并盡可能久留。到超市購物的消費者中，大部分屬于隨機購買和沖動購買，因此商品豐富、展示新穎、方便快捷，使消費者進賣場看得到看得多至關(guān)重要，可在賣場中放置顯著的促銷區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除購物所遇到的障礙。其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線整潔明亮。另一方面，人類從心理上對環(huán)境就有著空間的距離感要求，賣場內(nèi)過度密集的貨物擺放會給人的心理帶來壓迫感，這樣的心理使人想迅速離開，是不利于提升銷售的。進行區(qū)域功能劃分，調(diào)整區(qū)域密集度。
（1）根據(jù)分區(qū)定位原則。要求每一類、每一項商品都必須有一個相對固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就很少變動。這是為了使商品陳列標準化，便于消費者選購商品。
（2）易見易取。易見是指商品陳列要容易讓顧客看見，一般來說，應(yīng)以水平視線下方20度為中心的上10度、下20度范圍內(nèi)；易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。賣場出售的大部分商品都是包裝商品，包裝物上都附有產(chǎn)品說明，如果消費者稍微看不清楚，就不會引起顧客的注意，消費者看不清楚什么商品在什么位置是陳列的大忌。
（3）變化性陳列。賣場中的變化性陳列通常用來做特賣商品的陳列或某種活動的陳列，時間一般只有3～5天左右。
（4）先進先出。當商品上架后，隨著不斷銷售，就要進行商品的陳列補充，先把原有的商品取出來，然后放入補充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品，即商品的補充是從后面而不是前面開始的。先進先出原則是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率的重要控制手段。
（5）滿貨架陳列。貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列，如果貨架常常空缺，說明賣場售貨區(qū)有效的陳列空間被白白浪費了。
（6）關(guān)聯(lián)性。賣場中的商品陳列，非常強調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性，這就要求把分類不同但有互補作用的商品陳列在一起，從而促進關(guān)聯(lián)商品的銷售。例如，毛巾和洗面奶、牙膏和牙刷、方便面和火腿腸、牛奶和面包等。
（7）同類商品垂直陳列。在實際運作中，賣場貨架上同類的不同品種商品要做到垂直陳列，而避免橫式陳列。一方面，是為了方便顧客，因為，人的視線上下移動方便，左右移動稍慢。另一方面，使得同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售利益。
永輝超市的調(diào)查報告篇十六
20xx年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進入xx市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達5.8億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農(nóng)藥401個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近10億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家?！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務(wù)帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”?！稗r(nóng)家福”在每個連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。
經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技110等農(nóng)技服務(wù)活動，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務(wù)。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農(nóng)民種起11個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。
在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅20xx年就舉辦技術(shù)課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶20xx多戶，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬份，接受農(nóng)民咨詢近70萬人次。
在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請1－2名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家?！痹O(shè)在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤?，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心?！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家?！痹诎l(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好。
“農(nóng)家?！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉20xx噸?，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
層批發(fā)流轉(zhuǎn)模式，減少中間流通環(huán)節(jié)，大幅度降低了農(nóng)資在流通環(huán)節(jié)的成本。農(nóng)民普遍認為“農(nóng)家?！背械霓r(nóng)資商品質(zhì)量可靠、價格公道，僅從種子、化肥和農(nóng)藥等主要農(nóng)資售價測算，每畝可節(jié)約成本40元。
為保證商品質(zhì)量，“農(nóng)家?！背械脑诓少忎N各環(huán)節(jié)制定和執(zhí)行嚴格的質(zhì)量保證制度，堅決做到質(zhì)量不合格的商品不銷售到市場。在采購環(huán)節(jié)，他們規(guī)范供應(yīng)商的管理，建立合格供應(yīng)商檔案，與有嚴格質(zhì)量保證體系的供應(yīng)商合作；在檢驗環(huán)節(jié)，他們建立了種子標準實驗室，所有種子進貨必須進行檢驗，檢驗合格后方可辦理進貨手續(xù)，肥料定期送檢、農(nóng)藥定期進行抽檢和巡檢相結(jié)合；在倉儲環(huán)節(jié)，他們嚴格按質(zhì)量標準和檢驗報告對入庫商品進行驗收，保證做到入庫商品無假貨。
他們還印發(fā)大量的海報，向農(nóng)民宣傳如何識別假冒偽劣商品，并將所有商品全部粘貼防偽標記，向社會公開承諾，“農(nóng)家?！钡纳唐芳僖涣P十。xx縣雍南鎮(zhèn)農(nóng)民趙大年對記者說，買“農(nóng)家福”商品就是買放心。因為連鎖店的東西真，斤兩足，價錢公道，買著放心，化肥等大宗農(nóng)資還送上門，方便！現(xiàn)在，“農(nóng)家福、無假貨”已得到農(nóng)民的高度認同。
此外，徽商“農(nóng)家福”在建立農(nóng)資連鎖店中，堅持走整合社會資源的路子，重點整合人員、渠道、社會閑置倉儲資源等。原先縣鄉(xiāng)供銷社和農(nóng)技站的一些倉庫、廠房、土地一直閑置，“農(nóng)家?！敝攸c將這些資源進行改造、整合、聚集，重新發(fā)揮效益。
永輝超市的調(diào)查報告篇十七
20xx年x月x日
聯(lián)華超市
現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學在不斷進步著，于是功能性食品便應(yīng)運而生了。功能性食品譽為21世紀的食品，是當今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。
xx(食品科技學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)xxx)
聯(lián)華超市內(nèi)功能性食品上架情況匯總
1、聯(lián)華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。
2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。
3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。
4、保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。
1、盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。
2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。
3、提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。
4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。
永輝超市的調(diào)查報告篇一
今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個月的社會實踐，寒假超市實踐報告范文。
沃爾瑪是世界五百強的知名企業(yè)，是全球零售業(yè)排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。
由于經(jīng)營需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節(jié)前都回面向社會招收一批臨時員工，按小時計薪。今年寒假放假較早，加上我的強烈的想了解和學習沃爾瑪公司運營的愿望，使得我下定決心抓住這個機會進行社會實踐。
成為沃爾瑪正式員工參加社會實踐的道路并不是一帆風順的。首先要聯(lián)系先鋒路店人力資源部并與其進行協(xié)商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經(jīng)多次協(xié)商后確定在一月九日去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實是一次簡單的面試，但仍然令毫無經(jīng)驗的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無表情的問一些他們認為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長。最終我還是有驚無險的通過了。
一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式參加了入職培訓。培訓會實有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓師marily主持的。在短短四個小時的培訓中，我學習了沃爾瑪公司的歷史、發(fā)展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結(jié)束后，我正式與公司簽訂了勞動合同，并領(lǐng)取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務(wù)的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結(jié)實，幾乎適合各種工作條件，為實際的工作提供了方便，實習報告《寒假超市實踐報告范文》。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現(xiàn)了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統(tǒng)一服裝，連店總等領(lǐng)導(dǎo)層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領(lǐng)取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。
實際的工作條件比想象中更加艱難，工作內(nèi)容比預(yù)想中更加艱辛復(fù)雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內(nèi)容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內(nèi)容分以下幾個方面：一、面位補貨；二、促銷位補貨；三、更換、運送堆頭陳列；四、做破損；五、備大單；六、顧客服務(wù)；七、其他臨時性的工作。
我所在的部門是28分區(qū)92部門。部門有主管兩名，全職員工八名，臨時員工兩名。工作排班分早班（6：50---15：30）和晚班（13：00---21：40）。每班正常工作時間為八個小時，中間吃飯休息40分鐘。有時在特殊情況下還會安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10，夜班從21：40到次日7：00。
因為臨近春節(jié)，店內(nèi)工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內(nèi)容。當然體力勞動的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關(guān)堅持了下來。兩天過后，隨著我對工作內(nèi)容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天，我對工作內(nèi)容很熟悉了，便真正獨立開來，作為一名合格的員工進行正常的工作內(nèi)容。
這四五天的轉(zhuǎn)變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內(nèi)容不會輕松，但一天下來的體力勞動著實令毫無經(jīng)驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應(yīng)。是老員工們的悉心指導(dǎo)和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應(yīng)，而且會在工作中學到很多東西。
接下來的工作中，我不斷的觀察、學習，并且積極向老員工們請教。對于每一細小的工作內(nèi)容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，并抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況，以了解更多知識。就這樣，我一步步努力著，一步步進步著，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
為了慶新年，先鋒路店員工于一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯(lián)歡晚會。晚會的氣氛非常活躍，節(jié)目也非常精彩，所有節(jié)目都有員工自編自演，引起的掌聲連綿不斷，體現(xiàn)了員工們無窮的創(chuàng)造力。新老員工都滿臉喜悅，邊玩邊吃、邊聊邊笑，整個大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中。通過這場晚會不僅緩解了員工疲勞，更加強了員工團結(jié)，提高了員工斗志，為馬上到來的“cny”而鼓勁。（注：cny---china new year）
傳說中的“cny”終于到來了。盡管之前已做了大量準備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時1057#店的同事們伸出了援助之手，到這里來支援。使得工作才能有序開展。
這時的我歷經(jīng)十多天的工作后，對各項工作也已經(jīng)了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預(yù)計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應(yīng)求。同事店里還裝扮了年貨街，年味十足的購物環(huán)境更增加了顧客購買欲望，同時店里推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前臺收銀臺前排起了長龍，購物車和購物籃供不應(yīng)求。
永輝超市的調(diào)查報告篇二
把生活用品放在最里面，其他用品擺在外側(cè)在小超市購物時，人們大都沿著外側(cè)走廊走。由于臨近住所比較方便，在小超市人們大都是有計劃的購買生活用品。因此，生活用品即使放在角落也不用擔心賣不出去，那些打算購買生活用品的人也會自然地經(jīng)過擺放其他物品的區(qū)域，如果在去收銀臺的途中拿了任何一件計劃外的商品，就意味著中了賣家的招。筆者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，金陵科技學院曉莊校區(qū)校門對面的小超市即是這樣布局的，經(jīng)親身經(jīng)歷驗證，這種布局很有效！
所有超市的收銀臺附近總會有口香糖、奶片、巧克力等小零食，不論大小皆是如此。人們在等待結(jié)賬時，總會順手拿起一樣，比如口香糖，價格雖不高，卻已中了招。
在超市中，諸如方便面和香腸這樣的絕配食物一般都是放在一起的，其他還有鮮肉與火鍋調(diào)料、面包和牛奶等等，類似的做法也有將這些產(chǎn)品打包銷售，想必大家都有親身經(jīng)歷，本來只是想買方便面，卻“一不小心”把香腸、榨菜、鹵雞蛋等等相關(guān)產(chǎn)品都買了回來，更有甚者，去收銀臺時。又順手拿了一瓶口香糖！
無法直接上下樓一般的大型超市都有兩層，我們以南京沃爾瑪邁皋橋店為例，該超市第一層放置生活用品，第二層放食品。要想到達第二層，需先經(jīng)過第一層，這無形中會對顧客多購買物品造成潛移默化的影響，許多本來是計劃外的商品“一不小心”就被放入了購物車，人們對此是咬牙切齒又無可奈何。
人是好奇的，新奇的東西對人的刺激性最大，因而最易吸引人的注意，把適銷商品、新產(chǎn)品適時地擺在顯眼位置上，是大型超市和賣場的一般做法。例如，沃爾瑪邁皋橋店幾個月前在入口的顯眼位置擺放的是圣誕樹，而今變成了格式電扇。
大型超市里常有“打折”的商品，表面上比原價更低廉，這導(dǎo)致人們做出購物決定時更容易沖動。更有甚者，人們支出了，卻認為自己省了錢。例如，沃爾瑪邁皋橋店的實例，某款標著“廣告商品”的面包特價7。8元一斤，其實它原價就是7。8元，但是這無疑會勾起不知情的消費者的購買欲望。結(jié)果可想而知，本來無人問津坐等過期的小面包“煥發(fā)了新生”。
有時超市會推出每人限購的商品，雖說這樣做超市能得到的利潤都相同，但這實際上是給人們提供一個“標準”來誘導(dǎo)人們消費更多。對此，美國愛荷華州的一家超市做過實驗，是利用湯的限購。結(jié)果，限購4份湯時人們大都買了3份，而限購12份時人們普遍買了10份。這說明，限定每個人可購湯的數(shù)量越多，銷量越大。這說明，人們無意識地以超市所提供的“標準”為中心，調(diào)整著自己的購物數(shù)量，殊不知，自己已經(jīng)不知不覺中了招。
當某件物品“打”了“折”作用仍不大，賣家一般會宣傳說該商品距“打折”結(jié)束還有xx小時來體現(xiàn)該商品的緊俏性。有實驗表明，這樣一來，人們會因為商品的緊俏性而感到不安，以至高估商品的價值。這項實驗是邀請人們品嘗餅干后評估餅干價格。一部分人在沒有任何條件下品嘗10個餅干中的1個；另一部分人在品嘗前先得到“本來有10個，現(xiàn)在剩下兩個”的解釋，而后品嘗剩余兩個餅干中的一個。實驗結(jié)果表明，后者給的評價和估價都更高。
在超市商品銷售過程中，還常會用到一種“非全部技術(shù)”，即將原本包含在基本結(jié)構(gòu)的商品偽裝成追加的“贈品”，以達到提高購買率的目的。有心理學家曾做過這樣一個實驗：在甲蛋糕店里賣的某款蛋糕加餅干價格為一百元；而乙蛋糕店中同樣的蛋糕要價一百元，不過附送同款餅干。這樣看來，兩家蛋糕店的蛋糕和餅干價格是一樣的。然而，實驗結(jié)果表明，光顧甲蛋糕店的顧客中只有40%購買了蛋糕加餅干；而光顧乙蛋糕店的顧客中購買蛋糕并領(lǐng)取附送餅干的比例高達73%。究其原因，是因為“贈送”比“套裝”更讓人感到自己占了便宜。
在去超市前，列出自己所需要的物品清單，并提醒自己，不需要的商品千萬不要買！
根據(jù)自己的財政狀況和所要購買的物品價格，帶上大致足夠的錢去超市。不要帶多或刷卡消費，它們是隱患，會成為多消費的客觀基礎(chǔ)。
在超市里，每次看到誘惑自己消費的商品時，注意了，它是超市的諸多策略之一，不要被這些策略打動，而應(yīng)該認真考慮那些誘惑商品的必要性和價格，捫心自問，“我真的需要這件物品嗎？”然后再做出購物決定。
永輝超市的調(diào)查報告篇三
據(jù)新華社信息合肥５月１９日電（記者王正忠代群）２００２年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，首先進入巢湖市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全?。保競€縣（區(qū)），開辦５７２家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達５．８億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等６大類６００多個品種，其中肥料２５個，種子１３８個，農(nóng)藥４０１個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入３０億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近１０億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家?！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務(wù)帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”?！稗r(nóng)家福”在每個連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家福”超市的已初步建立起總部、縣公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技１１０等農(nóng)技服務(wù)活動，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務(wù)。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他５戶農(nóng)民種起１１個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等２０多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅２００４年就舉辦技術(shù)課堂５００多場次，開展科技趕集活動近６００場次，新建科技示范戶２０００多戶，編發(fā)農(nóng)技資料６０多萬份，接受農(nóng)民咨詢近７０萬人次。在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請１－２名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支１０多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年８月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家?！痹O(shè)在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤f他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心。“農(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家福”在發(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好。“農(nóng)家?！背虚_辦以后，確定每年主推１－２個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉２００多萬公斤，收購皮棉２０００噸?，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本３０％以上。２年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調(diào)查報告篇四
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到政府部門和相關(guān)協(xié)會的關(guān)注。目前,商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會委托上海連鎖經(jīng)營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調(diào)查。
上海連鎖經(jīng)營研究所受中華人民共和國商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調(diào)查。
此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質(zhì)量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。
在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對檢測設(shè)備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設(shè)備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設(shè)防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；
第三、超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。
消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。
國內(nèi)超市公司對食品安全設(shè)施投入的意識相對要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進價,導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。
9．超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
（一）對超市公司的建議。
1．設(shè)立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
5．加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO(shè)。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導(dǎo)消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
2．加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。
3．改革我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大政府對農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應(yīng)調(diào)整對農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。
土地承包經(jīng)營制是中央長期的農(nóng)村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有2.3億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營無法與已經(jīng)開始迅速規(guī)模化的流通組織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經(jīng)營制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應(yīng)該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應(yīng)該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設(shè)中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對食品安全負有責任，應(yīng)推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
永輝超市的調(diào)查報告篇五
發(fā)現(xiàn)規(guī)律：食品區(qū)從入口進
遵守的情況：剛開始，有人從付款區(qū)進入，不管服務(wù)員是否同意。有個人企圖從付款處進入，收款員提醒，那人卻破口大罵，鬧得人人圍觀，人人指責。后來，經(jīng)過服務(wù)員和保安的勸阻，那人灰溜溜的走了，其他顧客們便自覺從入口進入了。
我的感受：人人都有自覺遵守公共秩序。要是世上沒有了自覺性，就亂套了。比如說那個不遵守秩序的人，要不是保安及時制止，可能會有人受傷呢！大家都在議論他，真丟人！看來，世上沒有規(guī)則還真不行。
發(fā)現(xiàn)的規(guī)則：不要隨便品嘗食品
遵守的情況：盡管在散賣食品區(qū)有許多“謝絕品嘗”的牌子，可是，還有幾個人不遵守規(guī)則偷偷品嘗。我就看到一個人來到賣瓜子的地方，不管三七二十一，磕起瓜子來。售貨員禮貌的阻止：“先生，食品區(qū)謝絕品嘗?！边€有一個胖子，躲在一個角落里，偷偷的吃糖果，看見有人來了，才走開。
我的感受：做人要有道德觀念，要遵守每一個地方的規(guī)則?！八自捳f：“國有國法，家有家規(guī)”嘛！只有大家共同撐起規(guī)則的綠傘，才會有一個平和的世界。
調(diào)查地點2：新世紀超市二樓
發(fā)現(xiàn)的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、鞋區(qū)、帽子區(qū)、食品區(qū)隨意吃東西，喝飲料
遵守的情況：有人在服裝區(qū)的貨架中間吃東西，弄的衣服上一些食物屑；有人剛吃完東西，就用油乎乎的手去摸衣服，弄得衣服上很臟，遭到售貨員和其他顧客的批評指責。后來，經(jīng)過售貨員的提醒和勸阻，人們就不在二樓吃東西了。
我的感受：雖然少數(shù)人不遵守公共秩序，可是，絕大多數(shù)人還是有良知的。不遵守公共秩序，不但沒有風度，還會給超市正常的工作帶來莫大的麻煩。這些人真叫人十分生氣。還是不在服裝區(qū)吃東西好！
發(fā)現(xiàn)的規(guī)則：不能在服裝區(qū)、帽子區(qū)，鞋區(qū)、飾品區(qū)抽煙，玩打火機。
遵守的情況：這一條規(guī)則人們遵守的很好，沒有一個人在服裝區(qū)抽煙，小孩子也不玩打火機。這就避免了在服裝區(qū)引起火災(zāi)或者無意燒毀衣服等商品。
我的感受：在服裝區(qū)不能抽煙，玩打火機。這不僅為了個人的利益問題，還為了大家的財產(chǎn)安全和生命安全。我相信：明天的規(guī)則遵守會更好。
建議：
1 找一個廣播員，在一些地方安上大喇叭隔上一段時間說一聲：“請大家自覺遵守超市規(guī)則，保持良好的公共秩序。請自覺！”
找?guī)讉€保安分散在超市里，樓上樓下巡視，隨時提醒不遵守秩序的人，并制止不遵守秩序的行為。
在某個地方安放醒目的提醒牌子，把應(yīng)該遵守的規(guī)則，比如要排隊，不要抽煙等寫在牌子上，提醒大家注意。
在關(guān)鍵的位置安放攝像機，監(jiān)督人們秩序的遵守情況，也能第一時間制止不遵守秩序的行為。
5、制定獎勵政策。比如，對自覺遵守超市秩序的顧客，把某些商品打折銷售。以此鼓勵大家遵守公共秩序。
6、制作宣傳遵守超市秩序的宣傳欄，安放在超市門口，或者其他醒目的地方，告訴人們，應(yīng)該怎樣遵守公共秩序。
7、舉辦宣傳遵守超市秩序的文藝活動或講座，增強人們遵守公共秩序的意識。
永輝超市的調(diào)查報告篇六
根據(jù)市人大常委會的工作安排，市人大教科文衛(wèi)委員會在段立武副主任的帶領(lǐng)下，邀請部分常委會委員、市人大代表，于9月上旬對全市餐飲服務(wù)食品安全工作進行了專題調(diào)研。先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全工作情況的匯報，實地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等1 2家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進行了座談。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
基本情況
食品是民之基本，國之大事。確保人民群眾飲食安全，是推動全市經(jīng)濟社會健康發(fā)展的一項基礎(chǔ)性工作。近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。我市餐飲服務(wù)食品監(jiān)管職能及人員轉(zhuǎn)劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，依法履行職責，建立健全機制，使全市食品安全得到有效保障。目前，全市執(zhí)有《餐飲服務(wù)許可證》的單位共8300多家。
嚴格執(zhí)法，突出重點，積極開展專項檢查
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門按照市政府統(tǒng)一部署，圍繞 兩會 、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點時期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點區(qū)域，開展了一系列專項整治行動。其中，5月份集中開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。一是制定了完善的工作方案，統(tǒng)一調(diào)度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴格落實工作責任制和責任追究制，確保各項工作措施落實到位。二是全面推行 五專兩公開 制度和食品添加劑備案管理。督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落實餐飲安全主體責任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位實施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計量、專人負責，確保規(guī)范管理到位。三是開展 五項 檢查，加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑和食品調(diào)味料的品種信息、進貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實的檢查力度。開展專項行動以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實行錯時工作制，加強八小時之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴251件，檢查單位2萬余家，提出整改意見書4000余份，立案查處餐飲案件1200余起，我市的專項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監(jiān)管，全力保障食品安全
示范引導(dǎo)，提高餐飲服務(wù)食品安全水平
一是加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，各區(qū)縣各創(chuàng)建1條示范街，10個餐飲服務(wù)食品安全示范單位，在此基礎(chǔ)上，積極開展全國、全省餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。二是大力推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度。認真抓好餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理，與每個餐飲服務(wù)單位分別簽訂責任書，落實企業(yè)責任，接受社會監(jiān)督。三是建立餐飲服務(wù)分級管理機制。在完善全市餐飲服務(wù)單位檔案庫基礎(chǔ)上，按照餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)和食品安全風險程度，對餐飲服務(wù)單位進行分級分類管理，不斷提高監(jiān)管效能。四是開展信用體系建設(shè)。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理和餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務(wù)單位建立食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營造良好社會氛圍
市食藥局結(jié)合《食品安全法》開展了一系列的學習宣傳活動。一方面，通過媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳、張貼宣傳畫、電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢和投訴等形式，向餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等參加的食品安全培訓班44期，培訓人員50000余人，把國家關(guān)于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達到每一個餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實提高全民餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進一步增強企業(yè)的自律意識，強化崗位職責，為《食品安全法》的貫徹實施營造良好的社會氛圍。
主要問題
我市餐飲服務(wù)食品安全工作盡管取得了一些成績，但在貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》過程中還存在一定差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是地方配套法規(guī)缺失?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已分別于20pc年6月和20pc年7月正式頒布實施，其對以往的食品安全監(jiān)管體系和監(jiān)管制度都作出了重大調(diào)整。而目前，省、市尚沒有與現(xiàn)行食品安全法與條例相配套的地方性法規(guī)，我市的食品安全工作基本還是延續(xù)原有的管理制度，有的工作產(chǎn)生重疊、模糊和盲區(qū)，如保健食品、鹵味品、奶茶店，快餐早點店等監(jiān)管均存在模糊點和盲區(qū)，需進一步明確和界定。
二是監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，監(jiān)管力量薄弱。小餐飲業(yè)準入門檻低，經(jīng)營網(wǎng)點多，而且量大。主要分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，由于監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不健全，至今缺乏鎮(zhèn)一級監(jiān)管機構(gòu)和監(jiān)管隊伍，致使監(jiān)管工作不到位。據(jù)調(diào)查，有的區(qū)縣餐飲服務(wù)單位辦證率僅為30%左右。
三是餐飲服務(wù)監(jiān)管的技術(shù)支撐體系不健全。一方面，全市食品檢驗技術(shù)裝備差、檢驗?zāi)芰θ?，滿足不了餐飲服務(wù)食品監(jiān)管的要求，各區(qū)(縣)食藥局食品快檢裝備缺失，餐飲服務(wù)行政執(zhí)法缺少技術(shù)支撐。另一方面，食品抽樣檢驗購買樣品和檢驗所需費用，在實際運行中不能及時保障，致使食品安全監(jiān)測工作難以正常開展，給監(jiān)管工作帶來較大困難。
幾點建議
一是加大宣傳力度。進一步加大《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的宣傳力度。通過強化社會輿論監(jiān)督，加強對餐飲經(jīng)營人員培訓，落實政府、部門和餐飲單位食品安全責任制，在全社會普及食品安全常識，提高消費群體的食品安全認知水平和偽劣食品鑒別能力。同時，要大力倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立誠信意識，履行社會責任，引導(dǎo)企業(yè)增強主體意識，提高信用水平，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為，從而形成全社會共同參與食品安全的良好氛圍。
二是適時出臺食品安全地方性法規(guī)?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》已正式頒布實施，相關(guān)單位要根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)在我市的貫徹實施情況，結(jié)合我市工作實際和現(xiàn)實需要，積極開展食品安全地方性法規(guī)的立法調(diào)研工作，適時出臺食品安全地方性法規(guī)，使我市食品安全工作盡快走上法制化、規(guī)范化、制度化管理的道路。
三是強化監(jiān)管隊伍建設(shè)。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級餐飲監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立專門的監(jiān)管機構(gòu)和人員，同時加強對基層協(xié)管員、信息員的'管理，強化培訓，保證必要的監(jiān)管經(jīng)費和人員待遇，以最大限度的調(diào)動基層協(xié)管員、信息員的工作積極性，確保全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作不留死角。
四是繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度。加強餐飲單位食品安全許可管理，嚴格審查核發(fā)許可證。對已取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位，加強其關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，指導(dǎo)督促其建立健全食品安全管理各項制度，提高食品安全突發(fā)事件防控水平及應(yīng)對能力。對仍未取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位，要加大執(zhí)法力度，幫助有條件的餐飲單位迅速整改，依法經(jīng)營。對達不到餐飲服務(wù)基本條件的，要堅決予以取締。
五是加大協(xié)調(diào)配合力度。餐飲服務(wù)食品安全工作是一項重要的民生工程，市政府要充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各級各部門要密切配合，通力合作，形成專項整治合力，健全完善餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理工作機制，共同做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，確保全市人民吃得放心，吃得健康。
永輝超市的調(diào)查報告篇七
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，學生的消費水平也大大的提高。江西財經(jīng)各大校園超市間的競爭日趨強烈。超市滿意度也成為各商家關(guān)注的焦點。超市的顧客滿意度是關(guān)于企業(yè)過去、現(xiàn)在和未來業(yè)績的一個基礎(chǔ)性評價指標。累積的顧客滿意度以顧客滿意度和經(jīng)濟回報之間的聯(lián)系為焦點，驅(qū)使超市從提高顧客滿意度的角度來研究顧客滿意度的基本理論。顧客滿意度是一種從消費者角度客觀進行評價的一種手段，并一直被作為判斷一個超市是否具有競爭優(yōu)勢的一種度量方法，也被作為度量商業(yè)經(jīng)濟運行健康狀況的晴雨表。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使超市管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。
而校園超市針對的對象是大學學生，由于其消費者有一定的特殊性。所以在服務(wù)上和其他的超市是有不同的。我們不可以照搬一般超市的經(jīng)營模式。但也有一定的共性。所以我們要借鑒一般超市的優(yōu)秀模式，但也要針對性，總而言之，適合就可。因此，我們通過研究校園超市顧客滿意度及其影響因素，把服務(wù)做到更到位。為了讓大學生消費更加快捷方便，挖掘校園消費的潛在消費人群，進行商品的正確定位，基于此，我們對校園超市的消費進行調(diào)查。
為了加強校園超市與其主要顧客群體學生的溝通，本次調(diào)查首先通過市場調(diào)查了解超市各因素如商品價格，商品種類，超市環(huán)境，服務(wù)態(tài)度等在學生消費者心里的重要性程度，以便于了解在校大學生的消費觀念和消費習慣。再者，通過市場調(diào)查了解當前客戶(學生)對目前高校超市的主要映像，包括對商品質(zhì)量價格，工作人員服務(wù)態(tài)度等的看法。以及學生對高校超市在經(jīng)營上和管理上的一些問題的看法。收集學生消費者對超市的建議，便于廣大的高校超市針對消費者的反饋及時對自己的經(jīng)營進行改善，爭取獲得買賣雙方的互利共贏。
我們主要通過調(diào)查問卷的方式進行此次調(diào)研，調(diào)查主要涉及到各項指標的重要性調(diào)查和滿意度調(diào)查。根據(jù)消費心理學原理，結(jié)合市場調(diào)研特點和實踐，顧客滿意度調(diào)研指標體系一般應(yīng)包括以下幾個變量：
(1)商品特征。對商品特征的印象是超市滿意度的核心，顧客對商品的感知度，對顧客滿意度起決定性的作用。商品特征主要包括商品質(zhì)量、商品價格、商品種類這幾個方面。
(2)服務(wù)狀況。顧客對超市服務(wù)的感知應(yīng)來自兩個方面:一是超市員工的服務(wù)狀況，主要表現(xiàn)在員工服務(wù)態(tài)度。二是超市服務(wù)狀況。包括服務(wù)環(huán)境以及便利項目等。
(3)購物環(huán)境。超市購物環(huán)境直接影響到消費者的購物情緒。調(diào)研指標一般應(yīng)包括:環(huán)境衛(wèi)生、購物氛圍(空氣、燈光、音樂) 、進出線路、購物安全等。
(4)信譽情況。超市處理意外退貨事件的態(tài)度和方法，以及促銷活動承諾的禮品等的發(fā)放情況。或者對宣傳內(nèi)容的負責程度，都屬于超市的信譽情況。
(5)貨源情況。校園超市對學生消費種類的滿足情況，是否能及時補充貨源，充分滿足消費者購買需求。
我們小組采用的方法主要為觀察法、問卷法、交談法和模型法。在調(diào)查過程中，通過與被調(diào)查對象進行交談，運用自己的感官或錄音錄像等輔助手段，分析調(diào)查對象的語言行為以及心理活動規(guī)律，從而得出相應(yīng)的變量關(guān)系，進行控制變量實驗，構(gòu)建模型。在問卷結(jié)束后,從收回的問卷調(diào)查中整理信息并導(dǎo)出已經(jīng)建好的excel表格,剔除回答不完整、不符合或者相互矛盾的無效問卷的數(shù)據(jù),重新建立有效數(shù)據(jù)的excel表格,將數(shù)據(jù)導(dǎo)入spss統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析軟件進行處理,構(gòu)建簡單胡模型。最終得出可靠結(jié)論。
調(diào)研對象以江西財經(jīng)大學本科在校生為主要調(diào)研對象。大學生調(diào)研合作意向和配合度會比較高;他們是我高校超市的消費主體。高校超市也是我校學生主要獲取生活用品的場所。在購物中會有比較細致的觀察和獨特的購物體驗，可能會提出比較有用的建議，反饋給各個超市，便于他們改進和改善。在提供超市管理的改進意見的同時，提高學生自身購物體驗的美好度以及商品質(zhì)量。因此本次調(diào)研是十分有價值的。
并且本次調(diào)研對象設(shè)定為江財高校學生，所以主要調(diào)查蛟橋校區(qū)三個大家熟悉的校園超市，南區(qū)為民超市，北區(qū)21棟新舸超市，以及財大購物廣場。
為了嚴格控制我們的調(diào)研進度，保證調(diào)研計劃的順利完成，我們制定了我們小組的調(diào)研進度表，遵照調(diào)研進度表展開我們的調(diào)研。
調(diào)研計劃進度表
調(diào)研階段具體日期工作內(nèi)容
計劃階段10.24查找調(diào)研計劃資料
10.25—10.27撰寫調(diào)研方案
10.28—10.29設(shè)計調(diào)研問卷
實施階段10.30—10.31打印問卷
11.2采購禮品
11.8—11.9發(fā)放問卷采集信息
報告階段11.10—11.11錄入數(shù)據(jù)
11.13—11.14查找資料分析數(shù)據(jù)
11.15—11.18構(gòu)建模型
11.19—11.24撰寫調(diào)研報告
本次調(diào)研人員為小組成員：諶麗萍，李倩，宋燕存，劉志偉，蘭欣，由諶麗萍為本次調(diào)研負責人。小組成員分為三組，分別在三個超市地區(qū)向在校學生發(fā)放問卷。其中蘭欣，劉志偉一組在為民超市發(fā)放;李倩，宋燕存在財大購物廣場發(fā)放問卷;諶麗萍在21棟超市進行問卷發(fā)放。各小組人員在被調(diào)研人員配合填寫問卷后發(fā)放相應(yīng)的禮品(陶瓷飾品)。在問卷調(diào)查過程中，小組成員應(yīng)著裝得體，態(tài)度謙和，親切，把握好談話氛圍，舉止有度，打造一個良好的調(diào)研小組形象。
本次調(diào)研主要在三校園超市擺點，所以初步預(yù)計發(fā)放問卷400份，其中財大購物廣場200份，21棟超市100份，南區(qū)衛(wèi)民超市100份，為期兩天。預(yù)計有效回收問卷為一百份，所以主要預(yù)算如下：
調(diào)研預(yù)算如下：
一、禮品費:1元/例x100例= 100元
二、問卷印刷費:消費者問卷:0.5元/份x 400份=200元
三、問卷編碼、錄入費: 0.1元/份x 500份= 100元
共計：100+200+100=400元
根據(jù)我們的調(diào)研計劃，設(shè)計出如下調(diào)查問卷：
關(guān)于高校超市滿意度問卷調(diào)查
親愛的同學：
您好!我們是來自工商管理學院的學生。我們現(xiàn)在正在進行一項關(guān)于學生對學校超市滿意度的調(diào)查。很想聽聽您寶貴的意見，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務(wù)、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進一步地服務(wù)于在校學生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調(diào)查要耽誤您一些時間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!
1.您所在的校區(qū)：
2.您所在的年級
a.大一b.大二c.大三d.大四
3.您的性別
a.男b.女
4.您每月的生活費為
a. 600—1000 b. 1000—1500
b. 1500—20xx d. 20xx以上
5.您經(jīng)常去的超市
a.南區(qū)為民超市
b. 21棟新舸超市
c .財大購物廣場
d其他超市
6.您每月用于超市的消費為
a.50以下b. 50—100
c. 100—150 d.150—200
e. 200以上
7.您一般每周光顧校園超市幾次
a.基本不去b.5—10次
c .10—15次d.15次以上
8.您選擇校內(nèi)超市的主要原因(多選題)
a.出行方便b.價格便宜
c .服務(wù)態(tài)度好d.品種齊全e .其他
9.對校園超市的總體滿意程度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
10.您對校園超市產(chǎn)品種類的滿意度怎樣
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
11.您對學校超市產(chǎn)品價格的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
12.您對校園超市產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
13.您對校園超市購物環(huán)境的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
14.是否在校園超市遇到退貨的問題，若遇到，當時服務(wù)員的態(tài)度是怎樣的
a.熱情主動地為您解決b.問題沒有解決
c .沒有遇到過退貨問題d.雖然問題解決，但冷冰冰的愛理不理
15.您認為校園超市應(yīng)該考慮改進哪些服務(wù)變化(多選題)
a.商品陳列b.購物環(huán)境
c .商品價格d .人員服務(wù)
e .促銷活動
16.您對校園超市促銷活動的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
17.您對學校超市貨到通暢情況的滿意度
a.非常滿意b.滿意
c .說不清d.不滿意
e.非常不滿意
18.請您對以下選項，在您心目中，影響您選擇在某超市購買的重要程度進行排序(寫字母即可)
a.商品質(zhì)量b.商品價格c.商品種類d.服務(wù)態(tài)度e.購物環(huán)境
f.貨源充足情況
排序：
19.您認為校園超市在哪些方面需要改進
非常感謝您的參與!
永輝超市的調(diào)查報告篇八
班級：姓名：學號：
公司簡介：
北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司（簡稱：華聯(lián)綜超）是北京華聯(lián)集團投資的一家大型零售業(yè)上市公司，成立于1998年6月，目前在全國主要省會城市擁有50多家大型綜合超市門店。北京華聯(lián)保定東風店是北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司下屬的一家分公司，位于保定市東風路18號，營業(yè)面積13000平米。主要經(jīng)營品質(zhì)優(yōu)秀的生鮮、食品、百貨等民生必需品。保定東風店一直秉承以人為本，關(guān)心員工、善待顧客；愛惜人才、培養(yǎng)人才的企業(yè)準則。我們?yōu)榫C超事業(yè)部及其它兄弟單位輸送管理人員，全店80%的主管級以上人員來自基層員工。讓員工的自身價值能夠在企業(yè)中得到實現(xiàn)、獲得提升?！爸艺\敬業(yè)、志存高遠；挑戰(zhàn)自我、追求卓越。”
倉庫管理的現(xiàn)狀
華聯(lián)屬一大型的零售企業(yè)，對于零售企業(yè)來說，倉庫管理的好壞起著舉足輕重的作用，它既約束著采購又關(guān)聯(lián)著銷售，還會直接影響大批量顧客的滿意度，所以一個好的倉庫管理模式對于華聯(lián)綜超在保定的立足以及它的成功來說尤為重要。長期以來華聯(lián)管理僅停留在單打獨斗的家族傳統(tǒng)粗放型的管理層次上，無健全的、完善的內(nèi)部管理制度，更沒有認識或重視到企業(yè)存貨控制和管理是生產(chǎn)經(jīng)營過程中的重要環(huán)節(jié)。華聯(lián)的倉庫管理可以大致分為四個部分：商品的入庫、商品的保管、商品的盤點和商品的出庫。
商品的入庫
量、進價等。于此同時倉庫人員會通知相關(guān)部門把貨領(lǐng)走。相應(yīng)部門把貨領(lǐng)走后，他們便不再進行相關(guān)檢查，直接把貨按一品一碼的原則放在相應(yīng)的位置上，至此商品的入庫即算完成。
商品的保管
在東風路華聯(lián)賣場的上層是倉儲區(qū)
華聯(lián)規(guī)定每個部門每一個月進行一次小盤，每季度進行一次大盤，生鮮部每一個月要進行一次大盤。小盤是采用循環(huán)盤點的方法，即將物品按既定的種類分成若干部分，然后按順序一部分一部分的進行盤點。各部門主管要提前通知各個相關(guān)的供應(yīng)商盡量不要在大盤期間送貨。大盤前一天，要準備好賣場和倉庫的地圖、盤點卡、盤點人員名單，另外各部門也要把倉庫整理打掃干凈。大盤當天，白天會先對倉庫進行盤點。初盤由各部門人員完成，要在盤點卡的初盤一欄寫上商品數(shù)量、條形碼。復(fù)盤是由倉庫人員進行抽查，同樣的抽查完需在盤點卡的復(fù)盤一欄寫上復(fù)盤數(shù)量。
對于超市來說，商品的出庫主要是指商品的退貨。相應(yīng)供應(yīng)商的物流公司來了以后，各部門人員要先把退貨單打印出來，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人簽字后才可以去后場辦理退貨。
庫管員職責：
倉儲部是公司所有物資存儲的核心部門，其主要職責是負責所有物資的出入庫管理，保障產(chǎn)品的發(fā)貨管理及保障日常商品銷售的供應(yīng)。倉儲部是公司重要的財產(chǎn)保障部門，也是公司配送中心和成本控制部門，它連接著銷售，采購，物流以及財務(wù)四個部門，在公司里起了一個紐帶得作用。倉庫主管全面負責本部門的工作。
1.主要負責物料的收發(fā)，其次則是儲位管理和料帳管理。做倉管要注意的事項是：料帳要準確。
2.儲存位置管理。物料擺放要有規(guī)律性（按物料的種類或按物料的編號擺放），以便能及時來料的歸位和備出物料。
3.按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應(yīng)檢查門窗及開關(guān)是否關(guān)好。
4.認真做好倉庫的安全，整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災(zāi)隱患。
5.發(fā)貨時，一定要嚴格審核手續(xù)是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣。
6.物品出庫或入庫時要及時打印出庫單或入庫單，隨時查核，做到入單及時，做到當日單據(jù)當日清理。
7.做好月底倉庫盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)據(jù)報財務(wù)主管，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作。
永輝超市的調(diào)查報告篇九
2對對大潤發(fā)超市社會調(diào)研過程簡述
為了更加清晰的了解現(xiàn)實生活中市場誠信度的現(xiàn)狀和商家對于誠信重要性的認識程度，本人選擇了當?shù)匾患逸^大型超市（大潤發(fā)超市）進行了調(diào)查。
錦州大潤發(fā)超市位于古塔區(qū)阜康路，實行開架售貨，顧客自助服務(wù)，廣泛利用定量包裝，明碼標價，分類擺放，適合一次購買較多的商品，電子計算機一次結(jié)算營業(yè)，商品價格相對低廉，并購、配送、銷售實行連鎖經(jīng)營，具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代零售超市。目前就整個錦州市場來看是百姓購物的首選去處。在我做調(diào)查的兩天中，超市門口車水馬龍，顧客們你來我往，和其他超市相比生意要興隆的多，其經(jīng)營產(chǎn)品也比其他商店要齊全，小到日用百貨，大到家電，可以說是應(yīng)有盡有。
于11月29日至30日分別選取了上午9:00—11:00、下午2:00—4:00以及晚上6：00—8：30對前來該超市購物的100名顧客發(fā)放了問卷，問卷涉及到了消費者在購物過程中可能出現(xiàn)的一些問題，如有以次充好，假冒偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象，售后服務(wù)和服務(wù)態(tài)度如何等。當消費者得知是關(guān)于超市的調(diào)查時都很積極的配合，這一過程進展的很順利。同時，我還隨機對超市內(nèi)分管不同貨區(qū)的8名售貨員進行了問卷調(diào)查，所問問題大體和所問消費者的問題相同，意在察看二者答案是否一致，從側(cè)面反映該超市的誠信度現(xiàn)狀。在收回的100份調(diào)查問卷中，有76位是經(jīng)常來此超市購物的。在這76份問卷中，有5位認為該超市有以次充好和缺斤短兩現(xiàn)象，占被調(diào)查人數(shù)的6.58％；對該超市售后服務(wù)滿意的顧客高達71位，占總?cè)藬?shù)的94.74％。在對該超市的信賴與滿意程度一項中，有48位對此超市“非常滿意”，有30位填“滿意”，有15人填“一般”，僅有7人填“不滿”。
在個別走訪時，我聽到了這樣一個故事，由于采購員的不慎，該超市采購了一批存放時間較長的雞蛋，在相關(guān)負責人察覺以后，發(fā)現(xiàn)雞蛋已賣出了一多半。秉著誠實信用的原則，為了彌補自己的過失，該店第二天便向顧客們公開道歉，并做出了“凡于昨日在本超市購買雞蛋者，憑小票均可重新獲得新鮮雞蛋一份”的承諾。這件事讓當?shù)氐木用窈荏@訝，也很感動，但留給他們更多的則是“這樣的超市值得我們信賴”！
3大潤發(fā)超市經(jīng)營存在的問題分析
3.1市場定位雷同，沒有經(jīng)營特色
在錦州這個小城市市就有好幾家大型超市,但是這些超市無論在經(jīng)營的商品,還是服務(wù)、價格、開放時間都極為相似，沒有自己的經(jīng)營特色。
3.2人力不足，影響到產(chǎn)品銷售
在人員服務(wù)方面，沒有安排到位，時常一個服務(wù)員促銷品種繁多的商品，消費者得不到較好的服務(wù)，待遇不高，人才流動率強，這樣生意也不會好到哪兒去。
3.3質(zhì)量差別大且不穩(wěn)定
4.1增加售后服務(wù)人員的數(shù)量，提高員工素質(zhì)
對于大件商品做到送貨上門，對于有質(zhì)量問題的商品，不論其購買時間長短，都能做到及時的維修或者是更換，做到“服務(wù)周到”，“一流的服務(wù)，超值的產(chǎn)品”是超市最大的吸引力，員工是面對面與顧客打交道的群體，他們素質(zhì)的高低直接影響超市的聲譽，必須培訓，制度化管理，企業(yè)文化的培育等多種手段來提供員工素質(zhì),留住人才。樹立“加強服務(wù)與創(chuàng)新，努力提高顧客滿意度”的經(jīng)營理念。
4.2保持良好的購物環(huán)境，管理規(guī)范
地面整潔干凈,店牌的設(shè)置，室內(nèi)的燈光，氣溫適宜，員工的一個微笑，都可能成為顧客光顧的理由。除了購物區(qū)域外，資本實力強大的企業(yè)最好還要有娛樂的地方。如今超市更多的是賣一種文化，而人們購物成了一種享受。商品定價要合理，貨物擺放要規(guī)范，同類產(chǎn)品擺放在同一地區(qū)，同一品牌商品擺在同一地方。
4.3實行明碼實價，價格合理
永輝超市的調(diào)查報告篇十
菜場、路邊的臨時攤點的食品是否安全?
菜場的部分食品和路邊臨時攤點上的食品不安全。
活動之一菜場調(diào)查
前幾個星期，我們小組在菜場連續(xù)調(diào)查了好幾天，可還是沒有發(fā)現(xiàn)什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時候，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對我說：可能是他們加了什么化學物質(zhì)吧。
那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的。
活動之二路邊臨時攤點調(diào)查
在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經(jīng)營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個早晨的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現(xiàn)在的季節(jié)，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時攤點上的工作人員，自身也不講究衛(wèi)生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套。在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調(diào)查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：
1、離校近，購買方便。
2、特別香、味道好。
3、喜歡吃。
4、比一些正宗的商家便宜。
5、看同學津津有味地吃，禁不起誘惑。
建議政府加強監(jiān)管。
建議經(jīng)營者持著合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營的思想。
建議小學生要注意自己的食品衛(wèi)生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品。
建議有關(guān)部門加強罰力度。
對有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個主要問題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動。
只有這樣，我們的食品才會變得健康衛(wèi)生，再也不用擔驚受怕會吃到有害健康的食物了，生活也會變得多一分開心，少一分煩惱!
永輝超市的調(diào)查報告篇十一
都勻三大超市的整體布局
xx超市、xx超市、超市xx。
20xx年11月16日—20日
xxx
1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調(diào)查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解，為超市布局分析提供條件。
2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。
3、通過對比分析，為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足，取長補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。
1、觀察三家超市出入口布局的特點。
2、購物整體環(huán)境的布置。
3、將各種商品分成幾大類。
4、貨架擺放的位置和特點。
5、消費者購物的便利性。
6、超市位于都勻市的哪個位置。
7、超市的配套實施。
1、以實地觀察法為主，結(jié)合問卷調(diào)查法。
2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。
3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。
4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。
1、明確調(diào)查目的與意義。
2、制定調(diào)查計劃。
3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細節(jié)。
4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點。
5、實地調(diào)查。
6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析。
7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)。
8、撰寫調(diào)查報告。
1、收入水平影響在超市的購買力。
通過100份的問卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。
2、超市選址。
富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。
3、超市的外在布局對比。
富萬家位于人民廣場地下，有至少五個出入口，進出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。
4、超市的內(nèi)在布局對比。
富萬家在廣場地下，沒有復(fù)層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲?，所以商品擺放與貨架都有點凌亂與狹窄。特別是對于特價商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。
5、問卷調(diào)查結(jié)果。
通過100份的問卷調(diào)查，35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價格便宜。
通過100份的問卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。
通過100份的問卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。
6、實質(zhì)性問題：對于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長隊。注意到一個細節(jié)，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結(jié)賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。
7、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設(shè)施。消費者理想的超市是：商品種類齊全、價格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂設(shè)施和休息場所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過關(guān)，不能是假貨或者過期食品。
永輝超市的調(diào)查報告篇十二
據(jù)新華社信息合肥5月19日電（記者王正忠代群）2002年9月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進入巢湖市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達5．8億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農(nóng)藥401個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近10億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家?！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務(wù)帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”?！稗r(nóng)家?！痹诿總€連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技110等農(nóng)技服務(wù)活動，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務(wù)。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農(nóng)民種起11個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅2004年就舉辦技術(shù)課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶2000多戶，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬份，接受農(nóng)民咨詢近70萬人次。在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請1－2名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家?！痹O(shè)在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤f他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心?！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家福”在發(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好?！稗r(nóng)家?！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉2000噸?，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
永輝超市的調(diào)查報告篇十三
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到x部門和相關(guān)協(xié)會的關(guān)注。目前,商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和x連鎖經(jīng)營協(xié)會委托上海連鎖經(jīng)營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調(diào)查。
上海連鎖經(jīng)營研究所受中華人民共和國商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司和x連鎖經(jīng)營協(xié)會的委托，從20xx年8月至10月對x超市食品安全狀況進行了調(diào)查。
此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前x銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是x市場上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
被訪問的公司中，在總部獨立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質(zhì)量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。
在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對檢測設(shè)備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設(shè)備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設(shè)防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為x把最后一道關(guān)；
第三、超市增設(shè)食品檢測設(shè)備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。
（三）消費者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。
消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。
國內(nèi)超市公司對食品安全設(shè)施投入的.意識相對要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進價,導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。
9．超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
（一）對超市公司的建議。
1．設(shè)立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
5．加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO(shè)。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導(dǎo)消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對x行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
2．加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。
3．改革我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大x對農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應(yīng)調(diào)整對農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。
土地承包經(jīng)營制是中央長期的農(nóng)村政策，這一政策極大地煥發(fā)了x農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有2.3億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營無法與已經(jīng)開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天x食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經(jīng)營制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）x引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
（3）大型批發(fā)市場通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．x應(yīng)該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應(yīng)該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議x直接投資建設(shè)中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對食品安全負有責任，應(yīng)推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆x連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》
永輝超市的調(diào)查報告篇十四
這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市，超市購物已經(jīng)漸漸成為人們生活中的一種習慣?，F(xiàn)在超市與人們的生活越來越緊密，而超市所售的商品也越來越多元化，為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，超市商品的陳列也越來越值得我們?nèi)ヌ接憽?BR> 了解超市商品分類，擺放，銷售等形式的規(guī)律，掌握商品學的有關(guān)課程知識
新瑪特超市一樓
分類商品的陳列區(qū)，同類商品的擺放區(qū)別。
即根據(jù)商品的檔次、性能特點等分類排列，展示某類商品有代表性的特點。各類商品都統(tǒng)一放到相應(yīng)的位置，并根據(jù)貨物顏色大小的相似性擺到相近的位置。比如說香腸類商品就是根據(jù)腸體顏色的相似性，價格的相似性而擺放到相近的位置，這樣有利于消費者根據(jù)各自的喜好和價位來選擇和購買商品。
即把相關(guān)的一類商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補性、替代性、連帶性商品等。在這種方法既方便了消費者購買，也擴大了銷售就立群來說，也充分采用了這個方法。比如說面類食品中，各自可以互相替代的面食都擺在相近的位置，消費者在長時間消費同一類商品后，可能會產(chǎn)生反感心理，這樣擴大了消費者對不同商品的選擇性，也擴大了其它商品的銷售。另一方面，相近的消費物品擺放在相近的區(qū)域，比如說速食物品和調(diào)味品，米糧類和蛋類，奶類和肉類，面食類和果蔬類等。
由整個一樓的布局可以看到，消費數(shù)量大而價值小的商品都擺放在收銀臺的附近（如飲料類）。而一些日常必需品，如蔬類商品和鮮肉類商品都擺放在超市的深處，因為這些商品不會因為距離遠而缺少太多的顧客，并且不會影響其他商品的銷售。
專題陳列法也稱主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營造一個特定的環(huán)境，以利于某類商品的銷售。最近新瑪特超市利用節(jié)慶之際，對部分商品采取了促銷手段，各類的商品都有銷售。其中有餅干類，酒水類，牛奶類，禮品類，水果類等，可以說在不同的購物區(qū)域都有相應(yīng)的促銷商品。
特寫陳列也稱醒目陳列法，即通過各種形式，采用烘托對比等方法，突出宣傳陳列某種商品，因為大部分商店都有成百上千種甚至更多種類的商品，要使消費者在同一時間內(nèi)對所有的商品都給予同樣的關(guān)注是不可能的。因而，對于需要特別宣傳的商品或有特殊意義的商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷售，也有可能帶動其它商品的銷售。
在牛奶類商品專區(qū)，就有對某一種品牌牛奶單獨排列的形式，以此來做到對這種商品的特寫。在面包區(qū)域，也有對某一種面包的特寫銷售。此種銷售方法在一定程度上提高了此種商品的銷售，同時也帶動了其它商品的銷售量。
1.根據(jù)商品的銷售情況進行陳列。例如在香腸類商品中，最暢銷的貨物擺放在最顯眼的也最易于拿到手的第三格或第四格，而滯銷的或者體積較大銷售量少的貨物擺放在貨架的最上或者是最下。
2.根據(jù)商品的使用時間進行陳列。例如在調(diào)味類商品中，小袋的銷售快的商品擺放在最顯眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用頻率不高的商品則擺放在其他位置。
3.根據(jù)商品的季節(jié)性進行陳列。例如在初冬季節(jié)，一些護手霜，護膚品都擺放在收銀臺附近進行促銷。在不同的季節(jié)根據(jù)商品的性能進行促銷也可以擴大超市的銷售總量，同時也能更大限度的方便消費者的選購。
4.昂貴商品的陳列格局。昂貴物品擺放在超市的中心位置，不管你從超市的哪個位置進入，在逛的期間都能經(jīng)過這個位置（也就是進口食品和無糖商品區(qū)）。在此期間可以對此類商品有足夠的認識，在一定程度上也可以擴大此類商品的銷售。
通過此次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市所售商品種類繁多，在陳列商品的同時不僅最大程度上滿足人們的需求，而且還提高了超市的銷售量，這充分顯示了商品陳列的重要性。超市將不同種類的商品分類別陳列，將同類的商品也分不同的方法陳列，還有特殊活動的商品擺放，既顯得科學規(guī)律又美觀，在給顧客造成視覺沖擊的同時擴大銷售量，提高了營業(yè)收入。在商業(yè)運營方面成功的同時，還要多一下人文關(guān)懷，例如在商場內(nèi)多提供一些休息座椅，提供免費飲用水等，在盈利的前提下多做一些公益事業(yè)，回報社會。
永輝超市的調(diào)查報告篇十五
賣場是超市的主要組成部分，賣場布局本身就具有較強的促銷功能。其考慮的基本點是：把進入超市的顧客群看作是消費流，把賣場布局看作以出入口連接的消費通道。賣場的活力取決于賣場的設(shè)計以及商品布局陳列，商品的表現(xiàn)，色彩的組合，燈光，設(shè)備的合理配置及恰當?shù)氖褂?。最佳的賣場布局是科學組織消費通道，使消費流合理流動，促進消費的實現(xiàn)。我們小組這次考察的是校園內(nèi)的江蘇省教育超市。超市面積比較小，由于面向的消費群體是學生，所以經(jīng)營的種類比較少，主要有日常生活用品，零食，飲料，水果，文體等。超市內(nèi)的商品陳列主要采用的是貨架、堆頭、柜臺陳列，一般的小件商品都是采用貨架陳列，一些零碎的商品，搞促銷的商品采用的是堆頭陳列，而比較貴重一點的商品采用的則是柜臺陳列。 對于一些零碎的、價格比較便宜的的商品一般都是采用堆頭式的凌亂擺放，如零食、紙巾、飲料等，帶給顧客一種零距離、物美價廉的感覺。而對于一些日用品等采用的就是整齊式的懸掛擺放，如牙膏牙刷、洗發(fā)露、口罩、襪子等，給顧客帶來一種干凈整潔、清爽宜人的感覺。另外，我們超市經(jīng)常搞促銷活動，最常用的方式是——商品組合。即相關(guān)產(chǎn)品捆綁式促銷，如瓶裝洗發(fā)露和袋裝洗發(fā)露綁在一起出售，大瓶裝飲料和一些漂亮的杯子綁在一起，把關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，充分利用燈光、特價商品堆位等有機的組合，把整個賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進店內(nèi)便有一種購買的沖動，增加顧客購買時的實惠感，同時也促進了銷售量的增加。
賣場布局：首先，要讓消費者容易進入，并盡可能久留。到超市購物的消費者中，大部分屬于隨機購買和沖動購買，因此商品豐富、展示新穎、方便快捷，使消費者進賣場看得到看得多至關(guān)重要，可在賣場中放置顯著的促銷區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除購物所遇到的障礙。其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線整潔明亮。另一方面，人類從心理上對環(huán)境就有著空間的距離感要求，賣場內(nèi)過度密集的貨物擺放會給人的心理帶來壓迫感，這樣的心理使人想迅速離開，是不利于提升銷售的。進行區(qū)域功能劃分，調(diào)整區(qū)域密集度。
（1）根據(jù)分區(qū)定位原則。要求每一類、每一項商品都必須有一個相對固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就很少變動。這是為了使商品陳列標準化，便于消費者選購商品。
（2）易見易取。易見是指商品陳列要容易讓顧客看見，一般來說，應(yīng)以水平視線下方20度為中心的上10度、下20度范圍內(nèi)；易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。賣場出售的大部分商品都是包裝商品，包裝物上都附有產(chǎn)品說明，如果消費者稍微看不清楚，就不會引起顧客的注意，消費者看不清楚什么商品在什么位置是陳列的大忌。
（3）變化性陳列。賣場中的變化性陳列通常用來做特賣商品的陳列或某種活動的陳列，時間一般只有3～5天左右。
（4）先進先出。當商品上架后，隨著不斷銷售，就要進行商品的陳列補充，先把原有的商品取出來，然后放入補充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品，即商品的補充是從后面而不是前面開始的。先進先出原則是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率的重要控制手段。
（5）滿貨架陳列。貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列，如果貨架常常空缺，說明賣場售貨區(qū)有效的陳列空間被白白浪費了。
（6）關(guān)聯(lián)性。賣場中的商品陳列，非常強調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性，這就要求把分類不同但有互補作用的商品陳列在一起，從而促進關(guān)聯(lián)商品的銷售。例如，毛巾和洗面奶、牙膏和牙刷、方便面和火腿腸、牛奶和面包等。
（7）同類商品垂直陳列。在實際運作中，賣場貨架上同類的不同品種商品要做到垂直陳列，而避免橫式陳列。一方面，是為了方便顧客，因為，人的視線上下移動方便，左右移動稍慢。另一方面，使得同類商品平均享受到貨架上各個不同段位的銷售利益。
永輝超市的調(diào)查報告篇十六
20xx年９月，在農(nóng)業(yè)大省安徽，出現(xiàn)了一種新的農(nóng)資經(jīng)銷形式。以農(nóng)資經(jīng)營、農(nóng)技服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品收購為主要內(nèi)容的“農(nóng)家?！鞭r(nóng)資連鎖超市，首先進入xx市農(nóng)資市場，開創(chuàng)了全國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的先河。
短短兩年時間，安徽農(nóng)家福超市已覆蓋全省18個縣（區(qū)），開辦572家鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖店，占有全省的一半農(nóng)資市場，銷售收入達5.8億元；經(jīng)營范圍已涵蓋化肥、農(nóng)藥、種子等6大類600多個品種，其中肥料25個，種子138個，農(nóng)藥401個，農(nóng)民進了超市基本上能買回自己想買有農(nóng)資，不用再跑第二趟。今年，農(nóng)家福的目標是把農(nóng)家福網(wǎng)絡(luò)發(fā)展到全省各縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)銷售收入30億元，為全省農(nóng)民節(jié)約開支近10億元。
向農(nóng)民提供帶有“技術(shù)附件”的新農(nóng)資是“農(nóng)家福”的最大特色。與別的農(nóng)資經(jīng)銷商不同的是，“農(nóng)家?！背袌猿忠悦赓M技術(shù)服務(wù)帶動農(nóng)資營銷的理念，把農(nóng)技服務(wù)作為農(nóng)資產(chǎn)品的“技術(shù)附件”?！稗r(nóng)家福”在每個連鎖店里均設(shè)有專家坐診，開設(shè)咨詢服務(wù)熱線，免費向前來咨詢的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和田間技術(shù)服務(wù)，切實做到“圍繞經(jīng)營搞服務(wù)，搞好服務(wù)促經(jīng)營”。
經(jīng)過兩年多的探索，“農(nóng)家?！背械囊殉醪浇⑵鹂偛俊⒖h公司、連鎖店、示范戶四級農(nóng)技服務(wù)體系，以“農(nóng)家福報”和“農(nóng)技簡報”為依托，以農(nóng)技代表為紐帶，重點落實農(nóng)民田間課堂、科技趕集、農(nóng)事處方、示范戶和農(nóng)技110等農(nóng)技服務(wù)活動，把農(nóng)技服務(wù)與產(chǎn)品銷售、新產(chǎn)品推廣、新技術(shù)開發(fā)有機的結(jié)合起來，為農(nóng)戶提供最專業(yè)、最周到、最及時的農(nóng)技服務(wù)。
無為鳳凰橋鄉(xiāng)雙魯村農(nóng)家福的科技示范戶蔣少平說：“有了技術(shù)人員指點，種田就是不一樣！”在農(nóng)家福技術(shù)代表幫助下，他知道了什么是科學種田，并與其他5戶農(nóng)民種起11個品種的優(yōu)質(zhì)油菜。他說，以往沒人指導(dǎo)，新出來的好品種往往自家不放心種，只能種些老品種、大路貨，賣不上好價錢。
過去，農(nóng)資生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)技服務(wù)是“兩張皮”，無法給農(nóng)民提供一條龍服務(wù)。一些農(nóng)民對良莠不齊的農(nóng)資產(chǎn)品辨別力差，即使買到好東西，也不會用，影響到一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的使用和推廣。農(nóng)家福農(nóng)資連鎖超市不但貨真價實，還以專業(yè)技術(shù)為農(nóng)民提供售前、售中、售后全程服務(wù)，通過各種方式讓農(nóng)民增產(chǎn)增收。
在產(chǎn)前，開展多種形式的技術(shù)培訓，總部有農(nóng)技服務(wù)中心，特聘省內(nèi)知名的栽培、植保、土肥等20多名專業(yè)人員當技術(shù)顧問，編制有關(guān)技術(shù)資料，組織技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓，指導(dǎo)連鎖店店主和農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、合理施肥、科學用藥等。僅20xx年就舉辦技術(shù)課堂500多場次，開展科技趕集活動近600場次，新建科技示范戶20xx多戶，編發(fā)農(nóng)技資料60多萬份，接受農(nóng)民咨詢近70萬人次。
在產(chǎn)中，實行專家“坐堂咨詢”和技術(shù)代表下鄉(xiāng)服務(wù)和回訪制度。各縣都聘請1－2名農(nóng)技專家坐堂當“莊稼醫(yī)生”和一支10多人組成的農(nóng)技服務(wù)隊，每人配備手機和摩托車，農(nóng)民遇到技術(shù)難題，只需一個電話，技術(shù)專家就會直奔田間，現(xiàn)場解決問題。
去年8月中旬的一天，巢湖巨興鄉(xiāng)農(nóng)民劉傳仁到“農(nóng)家?！痹O(shè)在當?shù)氐膶＜易稍兣_，向?qū)＜仪笤?，說他家的棉田葉子大面積變黃，用藥治不下去。正在坐診的專家二話不說，騎上摩托車，帶著劉傳仁直奔他家的棉田。專家到地里一看，原來不是蟲害，而是棉花發(fā)生了枯黃萎病，當即開出了抗枯靈，并指導(dǎo)用藥方法。過了三天，棉花的病情就有了好轉(zhuǎn)，劉傳仁十分高興。
幫富服務(wù)，讓農(nóng)民省心?！稗r(nóng)家福，富農(nóng)家”，這是徽商“農(nóng)家?！痹诎l(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營時推出的響亮口號，意在讓農(nóng)民不僅能獲得周到的服務(wù)，同時能得到更多的實惠，讓農(nóng)資流通方式的創(chuàng)新與農(nóng)民的切身利益息息相關(guān)，為解決安徽“三農(nóng)”問題發(fā)揮應(yīng)有的作用。這幫助農(nóng)民盡快致富，他們在產(chǎn)后著重解決農(nóng)民的賣難問題，如實行棉花訂單生產(chǎn)。巢湖是我國重要的產(chǎn)棉基地，但過去棉花質(zhì)量差，銷路不好。
“農(nóng)家?！背虚_辦以后，確定每年主推1－2個優(yōu)質(zhì)棉種，實行訂單生產(chǎn)，僅去年就收購、加工籽棉200多萬公斤，收購皮棉20xx噸?，F(xiàn)在，在連鎖區(qū)域內(nèi)引進棉花無土育苗栽培技術(shù)，經(jīng)過示范和推廣，已得到農(nóng)民的普遍認同。這項技術(shù)的大面積推廣，不僅為農(nóng)民節(jié)省了大量的勞動時間，降低勞動強度，還為農(nóng)民節(jié)約生產(chǎn)成本30％以上。2年多的實踐證明，這種模式不僅使農(nóng)民得到了實惠，而且也為地方政府解決了不少難題，超市本身也取得了較好的經(jīng)濟效益。
安徽省為探索新型農(nóng)村農(nóng)資市場而創(chuàng)辦的徽商“農(nóng)家福”農(nóng)資連鎖超市，以價廉、質(zhì)好、技術(shù)服務(wù)周到的經(jīng)營理念，贏得了農(nóng)民的普遍歡迎，被農(nóng)民稱之為“三心”（放心、稱心、省心）店。
層批發(fā)流轉(zhuǎn)模式，減少中間流通環(huán)節(jié)，大幅度降低了農(nóng)資在流通環(huán)節(jié)的成本。農(nóng)民普遍認為“農(nóng)家?！背械霓r(nóng)資商品質(zhì)量可靠、價格公道，僅從種子、化肥和農(nóng)藥等主要農(nóng)資售價測算，每畝可節(jié)約成本40元。
為保證商品質(zhì)量，“農(nóng)家?！背械脑诓少忎N各環(huán)節(jié)制定和執(zhí)行嚴格的質(zhì)量保證制度，堅決做到質(zhì)量不合格的商品不銷售到市場。在采購環(huán)節(jié)，他們規(guī)范供應(yīng)商的管理，建立合格供應(yīng)商檔案，與有嚴格質(zhì)量保證體系的供應(yīng)商合作；在檢驗環(huán)節(jié)，他們建立了種子標準實驗室，所有種子進貨必須進行檢驗，檢驗合格后方可辦理進貨手續(xù)，肥料定期送檢、農(nóng)藥定期進行抽檢和巡檢相結(jié)合；在倉儲環(huán)節(jié)，他們嚴格按質(zhì)量標準和檢驗報告對入庫商品進行驗收，保證做到入庫商品無假貨。
他們還印發(fā)大量的海報，向農(nóng)民宣傳如何識別假冒偽劣商品，并將所有商品全部粘貼防偽標記，向社會公開承諾，“農(nóng)家?！钡纳唐芳僖涣P十。xx縣雍南鎮(zhèn)農(nóng)民趙大年對記者說，買“農(nóng)家福”商品就是買放心。因為連鎖店的東西真，斤兩足，價錢公道，買著放心，化肥等大宗農(nóng)資還送上門，方便！現(xiàn)在，“農(nóng)家福、無假貨”已得到農(nóng)民的高度認同。
此外，徽商“農(nóng)家福”在建立農(nóng)資連鎖店中，堅持走整合社會資源的路子，重點整合人員、渠道、社會閑置倉儲資源等。原先縣鄉(xiāng)供銷社和農(nóng)技站的一些倉庫、廠房、土地一直閑置，“農(nóng)家?！敝攸c將這些資源進行改造、整合、聚集，重新發(fā)揮效益。
永輝超市的調(diào)查報告篇十七
20xx年x月x日
聯(lián)華超市
現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學在不斷進步著，于是功能性食品便應(yīng)運而生了。功能性食品譽為21世紀的食品，是當今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。
xx(食品科技學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)xxx)
聯(lián)華超市內(nèi)功能性食品上架情況匯總
1、聯(lián)華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。
2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。
3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。
4、保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。
1、盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。
2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。
3、提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。
4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。