我們可以通過總結(jié)來回顧自己的成績和經(jīng)驗(yàn)，從而更好地提升自己?？偨Y(jié)要突出重點(diǎn)，避免泛泛而談。從這些總結(jié)范文中，我們或許可以學(xué)習(xí)到一些寫作技巧和思路。
酒店消毒工作總結(jié)篇一
為了進(jìn)一步規(guī)范我市餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，促進(jìn)餐飲具集中消毒企業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾身體健康，根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》和省衛(wèi)生廳、省工商局、省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《湖北省開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的文件精神，以及咸寧市衛(wèi)生局《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》要求，我局結(jié)合實(shí)際情況，制訂了工作方案并認(rèn)真組織落實(shí)，經(jīng)過扎實(shí)整頓，取得了明顯效果?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、履行職能、落實(shí)整頓工作責(zé)任。我局成立了餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了整治工作專班，制訂了《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，將整治工作任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到崗到人，確保了整治工作的有效開展。
2、加大餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作力度。我局自4月下旬以來，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員28人次，執(zhí)法車輛6臺次，對我市2家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了徹底整治。一是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，依據(jù)《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食飲具消毒標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，對兩家餐飲具集中消毒單位存在的.問題進(jìn)行摸底排查，對查找出的問題進(jìn)行了認(rèn)真分析并給予了技術(shù)指導(dǎo)；組織2家餐飲具集中消毒單位27名從業(yè)人員和管理人員進(jìn)行了1天的衛(wèi)生知識集中培訓(xùn)，與餐飲具集中消毒單位簽訂了安全承諾書，明確餐飲具集中消毒單位負(fù)責(zé)人為餐飲具衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，建立了餐飲具衛(wèi)生安全誠信制度。抽檢集中消毒餐飲具6次共132份（抽檢的餐飲具衛(wèi)生指標(biāo)均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)），對餐飲具集中消毒單位分別建立了日常監(jiān)督擋案和衛(wèi)生許可擋案。二是嚴(yán)格整治，對1家餐飲具集中消毒單位因生產(chǎn)經(jīng)營場所面積過小，流程，衛(wèi)生設(shè)施達(dá)不到要求，由于周圍環(huán)境不整潔等問題已責(zé)令其另行選址辦廠（現(xiàn)已在我市開發(fā)區(qū)選址，正在重新規(guī)劃和設(shè)計(jì)中），對另1家因采購洗滌劑、消毒劑、包裝材料時(shí)未索證索票和建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范，檢驗(yàn)室檢驗(yàn)記錄不全，給予了警告并責(zé)令限期改正，目前該單位已制定了整改方案，在規(guī)定期限內(nèi)加緊進(jìn)行整改之中。通過此次整治，我市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生狀況明顯好轉(zhuǎn)，衛(wèi)生許可證、健康證、培訓(xùn)合格證，檢驗(yàn)合格報(bào)告上欄公示，各種衛(wèi)生制度、衛(wèi)生管理組織全部上墻，消毒設(shè)施及其它衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施到位率達(dá)100%，功能區(qū)布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)備符合規(guī)范要求。
2、檢驗(yàn)室沒有配備有檢驗(yàn)資質(zhì)檢驗(yàn)人員，導(dǎo)致檢驗(yàn)室不能規(guī)范、正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
3、運(yùn)輸工具及運(yùn)輸包裝盒消毒沒有記錄；
4、更衣間沒有儲(chǔ)衣、鞋柜和洗手消毒設(shè)施，泡腳池沒有正確使用；
5、包裝標(biāo)識不規(guī)范，沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。
1、餐飲具集中消毒單位整治工作是一項(xiàng)直接關(guān)系人民群眾身體健康的民心工程，我局將建立長效監(jiān)管機(jī)制，把整治工作經(jīng)?；?、規(guī)范化。
2、加大《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食飲具消毒標(biāo)準(zhǔn)》宣傳貫徹力度，樹立餐飲具集中消毒單位業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格原料特別是洗滌劑、消毒劑、包裝材料進(jìn)購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)集中消毒餐飲具的消毒監(jiān)測與評估和預(yù)警，做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作。
酒店消毒工作總結(jié)篇二
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好！
進(jìn)入酒店近五年，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我擁有了一份滿意的工作；同時(shí)，在20xx年，面對國內(nèi)酒店經(jīng)營低迷局面，酒店房務(wù)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，房務(wù)部積極迎戰(zhàn)，快速調(diào)整經(jīng)營方略，加快經(jīng)營轉(zhuǎn)型，千方百計(jì)拓市場，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提升服務(wù)與管理水平，力求各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、體系化。雖然今年我們的經(jīng)營目標(biāo)離計(jì)劃任務(wù)還有一定的差距，但在同行業(yè)中還是比較樂觀的。在20xx年的經(jīng)營與管理中，雖然有苦與累，但在這個(gè)過程中，我本人受到的指導(dǎo)與熏陶是比較多的；雖然我的工作離領(lǐng)導(dǎo)的期望與目標(biāo)還有很大的距離，但在這一年中，我認(rèn)為我自己成長了一些、進(jìn)步了一些，這將是我職業(yè)生涯中寶貴的財(cái)富，在此感謝一直給予我指導(dǎo)和幫助的酒店領(lǐng)導(dǎo)。在20xx年到來之際，我會(huì)認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，反思不足，爭取在來年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，現(xiàn)將房務(wù)部20xx年的工作開展情況及20xx年的工作設(shè)想做以下總結(jié)和匯報(bào)。
20xx年房務(wù)部經(jīng)營收入預(yù)算為x萬元，經(jīng)營利潤預(yù)算為x萬元，完成率為x%。
20xx年，部門的經(jīng)營繼續(xù)受到了國家政策的影響。但我們沒有猶豫，沒有徘徊，沒有抱怨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，積極應(yīng)對、開拓創(chuàng)新，出臺了一系列行之有效的經(jīng)營舉措：
1、為穩(wěn)定酒店忠實(shí)客戶，不斷完善酒店會(huì)員體系制度和住房積分制度。繼續(xù)推出了“客房積分8送1”、“會(huì)員卡優(yōu)惠制度”等措施擴(kuò)大了酒店的宣傳，有效地黏住了客戶，增加了酒店客房銷售。
3、做好部門收益管理。在夏季高峰期，為增加酒店收益，對預(yù)測的高峰期恢復(fù)酬賓價(jià)；其次，在高峰期，對預(yù)訂渠道進(jìn)行合理控制，增加酒店散客渠道，控制ota渠道，增加酒店收益；同時(shí)，在中秋國慶節(jié)期間，及時(shí)將樓剛閑臵的房恢復(fù)了16間房，為酒店增收近5萬元。
為規(guī)范部門的服務(wù)與管理工作，使部門的管理更加規(guī)范化并形成體系，20xx年，根據(jù)部門服務(wù)與管理中出現(xiàn)的新情況、新現(xiàn)象，部門內(nèi)部出臺了多項(xiàng)行之有效的管理制度。
1、洗衣房針對成本的管控，出臺了《每日能耗報(bào)表制度》。首先，洗衣房對所有洗滌能耗用量重新設(shè)定了標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行了嚴(yán)格的量化；為實(shí)現(xiàn)和落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)量化，每天對所用的用量進(jìn)行登記，并結(jié)合當(dāng)天洗滌年進(jìn)行分析，做到每天監(jiān)控。
酒店消毒工作總結(jié)篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好，我是來自房務(wù)部的熊小白，今天很榮幸能站在這里和大家分享我20xx年的工作情況。因?yàn)?0xx年8月1日的工作崗位的調(diào)整，感謝李總的信任，任命我為房務(wù)部經(jīng)理一職，在感覺壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。所以我今年的述職是對房務(wù)部的工作進(jìn)行述職。 房務(wù)部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。
時(shí)間過的很快，一晃又迎來了新的一年。在20xx年里，感謝安總與杜總及各部門經(jīng)理的幫助，同時(shí)部門也在安總、杜總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我部門全體員工的努力下，圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)將這5個(gè)月以來的部門工作開展情況總結(jié)如下：
房部主要任務(wù)就是與工程部、施工隊(duì)做好溝通、清潔衛(wèi)生、督促裝修、跟進(jìn)進(jìn)程、檢查整改。
2、按部門制定的第四季度工作計(jì)劃做了以下幾項(xiàng)工作：9月份因天氣漸涼，為了讓客人能睡到暖和的冬被，提前將整個(gè)樓層的冬被進(jìn)行晾曬；10月10之前完成了輔樓、會(huì)議室、室區(qū)域的窗簾清洗工作（其中在樓層裝修期間，主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢）；11月份為了增加客房收入，在房間內(nèi)重新配備了保健品、男女短褲以促進(jìn)客人消費(fèi)；12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。中旬將房間的小方巾配備齊全，方便客人使用，滿足星評需求。
3、酒店五年一次的星評復(fù)審準(zhǔn)備工作，為了這次的星級復(fù)評能順利通過，我部門做了前期大量的工作，按照新的星級評定標(biāo)準(zhǔn)，酒店客房內(nèi)補(bǔ)充了原先不足的設(shè)施設(shè)備，如房內(nèi)溫馨提示牌、冷熱水標(biāo)識、會(huì)議室室衣帽鉤、服務(wù)指南的更換等，并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費(fèi)的擦鞋服務(wù)供客人選擇使用。尤其重要的就是借此次酒店星級復(fù)評我部門申請到了酒店消毒間的改造。對于四星級酒店而言，讓客人用上放心的杯具是非常重要的，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求我部門與房地產(chǎn)配合對11樓和14樓的工作間進(jìn)行改造?，F(xiàn)已于1月13日正式投入使用。
4、培訓(xùn)工作。培訓(xùn)是一種有組織的知識傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞和管理訓(xùn)誡行為。學(xué)習(xí)新的知識，攝取新的信息，儲(chǔ)存新的觀念，就是積累無形的資本。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗”，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，全員系統(tǒng)培訓(xùn)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象。培訓(xùn)工作對于部門來說不僅僅可以增加員工對工作的了解，提高員工的修養(yǎng)和精神面貌，更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強(qiáng)員工的紀(jì)律性和提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，更有利于員工自身的職業(yè)發(fā)展。 在八、九月份根據(jù)客情情況我部門做了每月一次全員服務(wù)語言、禮貌用語及禮儀規(guī)范培訓(xùn)、各崗位工作職責(zé)培訓(xùn)。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務(wù)加強(qiáng)培訓(xùn)及各崗位工作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)程序培訓(xùn)工作。并配合總辦要求在8-12月份安排新員工入職培訓(xùn)兩次。平日管理時(shí)也將培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)在日常的工作檢查中。
5、節(jié)約工作。房務(wù)部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門。人員較多，如何統(tǒng)一節(jié)約工作？因此要求全員做到：開源節(jié)流、降本增效、杜絕資源浪費(fèi)、本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想從點(diǎn)滴做起。部門是從這些方面要求的：杜絕長流水、長明燈、退房查房時(shí)及時(shí)關(guān)閉不受控電源，養(yǎng)成隨手關(guān)燈的好習(xí)慣；對于房內(nèi)配備的易耗品每日按規(guī)定比例配發(fā)、減少順手牽羊的發(fā)生；對客房內(nèi)客用多余的洗發(fā)水、沐浴液進(jìn)行再利用；小香皂回收供其它部門內(nèi)部使用，減少內(nèi)部成本支；回收從房間內(nèi)收拾出來的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報(bào)紙或包裝紙箱等每周一由物業(yè)統(tǒng)一回收；特別提出表揚(yáng)的是由各班組配合的回收梳子20xx年共計(jì)回收消毒梳子4988把，按照成本價(jià)計(jì)算，共計(jì)節(jié)約了1097元。
6、衛(wèi)生管理工作。衛(wèi)生工作是酒店客房的核心工作，酒店的主要營收來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一個(gè)合格的商品出售。它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)、物品配備等，因此為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率房務(wù)部經(jīng)理必須要求房務(wù)部全體員工統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一要求，我部門一直嚴(yán)格執(zhí)行：“三級查房制度”即員工自查、主管普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。另外還有三種監(jiān)管方法：每周一由經(jīng)理帶著管理層對各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的檢查、每周二酒店綜合質(zhì)檢、每周四、每周六的質(zhì)量衛(wèi)生檢查。其實(shí)光有監(jiān)管機(jī)制還是不夠的，最重要的是需要全員參與。20xx年未因?yàn)榭颓榱枯^高，人員少的原因，客房還存在不少衛(wèi)生問題，尤其是細(xì)節(jié)衛(wèi)生的處理還很欠缺。
7、對客服務(wù)工作。酒店是為客人提供物質(zhì)享受和精神享受的高級場所，客人來到高星級酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店，同時(shí)還有精神上的要求。因此如果每位員工都能夠時(shí)時(shí)處處給予他們足夠的尊重和特別的關(guān)注就顯得尤為重要。房務(wù)部是客人在酒店逗留時(shí)間最長的一個(gè)部門，是核心部門，因此對客服務(wù)中的要求是：需要面帶微笑、語言規(guī)范、舉止恰當(dāng)、服務(wù)熱情、周到、細(xì)致。
8、安全消防工作，安全對于酒店而言不言而喻，任何一個(gè)多么大的企業(yè)都經(jīng)不起一把火，李總的這句話牢記在心。安全工作常抓不懈，配合酒店保安部，部門內(nèi)部自主學(xué)習(xí)，提高整體隊(duì)伍的防火、防災(zāi)、防盜意識。并對各區(qū)域的線路、管路與工程部配合進(jìn)行排查，消除一切安全隱患。在20xx年市領(lǐng)導(dǎo)多次來酒店來檢查，部門做了以下工作：將酒店樓層滅火器進(jìn)行檢查、安全出口指示牌隨時(shí)檢查、易發(fā)生火災(zāi)的管道井徹底清理、員工的消防知識培訓(xùn)、服務(wù)員的日常巡視等等。
1、管理工作：基層管理人員普遍存在工作依賴性，布置工作完成情況不容樂觀，需要不斷加強(qiáng)管理與溝通協(xié)調(diào)。部分員工主人翁意識淡薄，責(zé)任心不夠。因此需要不斷加強(qiáng)自身及部門管理層的學(xué)習(xí)，以傳授員工更多服務(wù)技能知識，逐步提高全員素質(zhì)。
2、衛(wèi)生工作：通過星評充分地反應(yīng)了事實(shí)情況，房內(nèi)衛(wèi)生存在死角衛(wèi)生，日常衛(wèi)生做的也很不理想。做為部門經(jīng)理我有不可推卸的責(zé)任，沒有認(rèn)真落實(shí)部門檢查，對管理層沒有督導(dǎo)到位，然而部門工作不是一個(gè)人的力量能完成的，需要部門管理者一起自覺執(zhí)行部門工作、落實(shí)計(jì)劃，落實(shí)安排，防微杜漸。
3、因客房業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的不足有時(shí)不能給出快速的決定，因此需要克服自身困難，向優(yōu)秀的管理人員學(xué)習(xí)。
4、深入一線、關(guān)心員工不夠。做為管理者管理的是人和事，首先要學(xué)會(huì)做人才能做好事，營造員工團(tuán)結(jié)協(xié)作是管理工作的一個(gè)重要任務(wù)，關(guān)心員工更是每個(gè)管理者必備素質(zhì)之一。
6、部門裝修遺留問題的跟辦不夠，需要不斷督促和落實(shí)
7、節(jié)約方面還需要全員一起，每日堅(jiān)持落實(shí)。
轉(zhuǎn)觀念--親臨一線，作出標(biāo)準(zhǔn)、找漏洞--細(xì)處著手，日事日畢、建機(jī)制--、建章立制，機(jī)制管理、定流程--統(tǒng)籌安排，流程管控、強(qiáng)管理--層級落實(shí)，高效執(zhí)行、抓培訓(xùn)--全面培訓(xùn)，塑造形象、講實(shí)效--節(jié)能降耗、務(wù)實(shí)增效、促發(fā)展--創(chuàng)新管理，促進(jìn)發(fā)展、做未來--對標(biāo)管理，與時(shí)俱進(jìn)。
1、經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)：房務(wù)部每月萬元，全年任務(wù)：萬元。會(huì)議室全年任務(wù)萬元，室全年任務(wù)：萬元。在20xx年室的任務(wù)沒有完成，做為部門經(jīng)理在20xx年與室領(lǐng)班調(diào)整商品，做好營銷方案已列入20xx年的重要工作。
2、按部門要求做好每天每月每季度應(yīng)該完成的工作并按即定的時(shí)間完成
酒店消毒工作總結(jié)篇四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
隨著大廈20xx年度員工大會(huì)和迎新春晚會(huì)圓滿地落下帷幕，20xx年房務(wù)部的工作也圓滿的劃上了句號。
一年來，我們始終圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的^v^樹立大廈品牌新形象^v^的目標(biāo)開拓進(jìn)取，忠實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作。同時(shí)，由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績。但仍存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，全面推動(dòng)20xx年工作的開展。
1、經(jīng)營情況：
圓滿完成房務(wù)部各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比增加了萬元?？头吭聽I業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標(biāo)和2次超越指標(biāo)，再創(chuàng)高峰。
2、做好營銷工作，積極維護(hù)客戶客源，拓寬經(jīng)營思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。
面對市場競爭形勢嚴(yán)峻，我們對房價(jià)市場調(diào)查及測算，認(rèn)真細(xì)致地做好客戶維護(hù)和回訪工作。20xx年我們共簽署家協(xié)議單位；接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議350批次。
3、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度及流程再造，強(qiáng)化管理措施。
規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)大廈管理的重要保證。為促進(jìn)制度更加完善，我們堅(jiān)持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展，并達(dá)到有效性。
激勵(lì)員工，開展多崗位競爭。如：客服員工競爭上崗；前廳、禮賓、總臺等領(lǐng)班崗位的競聘，充分挖掘潛力，促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。
4、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升企業(yè)形象。
積極開展 ^v^6s^v^活動(dòng)，強(qiáng)化在^v^比^v^中選優(yōu)，在大廈首次檢查評比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中，嚴(yán)格檢查維護(hù)設(shè)施設(shè)備，確保安全。如房務(wù)堅(jiān)持夜間巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，20xx年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達(dá)130余起。
5、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
6、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn)，取得了較好的成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
7、開展多樣主題活動(dòng)，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團(tuán)隊(duì)精神，建設(shè)企業(yè)文化。
圍繞總經(jīng)理20xx年提出的硬件、意識、管理、服務(wù)和文明提升五個(gè)方面的工作思路全面開展部門工作。
1、客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房；管家服務(wù)；客房與其它部門服務(wù)的連接等等，以適應(yīng)客人的需求。
2、提高資源配置效率，提升自身的核心競爭力。一方面是提高經(jīng)營管理水平，強(qiáng)化核心競爭能力；另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競爭能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個(gè)方面拓展。
3、培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對大廈來講是一筆巨大財(cái)富。面對激烈的競爭，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客，忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?BR> 4、個(gè)性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時(shí)還能為客人帶來驚喜。^v^盡管不是無所不能，卻一定要竭盡所能^v^ ，它是^v^金鑰匙^v^的服務(wù)哲學(xué)。
5、成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。
6、提高自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。
7、讓員工更多地參予決策。鼓勵(lì)員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責(zé)任感，另一方面大廈能更快地對需求的變化作出正確的反應(yīng)。
8、人員職業(yè)化。知識經(jīng)濟(jì)就是人才經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。
古人講，^v^業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思?xì)в诙鑎v^。我將不斷地提高并完善自我，進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為大廈在新年度的工作中，更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的力量。
匯報(bào)完畢，謝謝大家!
酒店消毒工作總結(jié)篇五
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
我于20xx年x月x日，受張總、姚總的委派，入職于山西海棠灣大酒店房務(wù)部副經(jīng)理一職，我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員，承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任、委以重任，全面接管客房管理工作，在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直對我工作的指導(dǎo)信任與支持。房務(wù)部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。我深知自己肩上任務(wù)重大，必須明白自己的工作管理思路。
雖然加入酒店才幾個(gè)月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)房務(wù)部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头抗ぷ鳜嵥?，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進(jìn)行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面，對好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長住房主管和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)一致，形成良好的工作氛圍?？头坑袝r(shí)在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行主管負(fù)責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而提高了員工的節(jié)能意識。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：房務(wù)部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，空調(diào)等及時(shí)定期檢查，在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。9月份人事部和房務(wù)部管理人員對員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。
最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝房務(wù)部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美好貢獻(xiàn)力量！
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店消毒工作總結(jié)篇六
冬春季是高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大動(dòng)物疫病高發(fā)季節(jié)，開展消毒滅源工作，是消滅病原、消除疫情隱患，防止重大動(dòng)物疫病發(fā)生的有效措施。為了切實(shí)搞好本次消毒滅源工作，根據(jù)省、市業(yè)務(wù)部門查源滅源工作的部署文件精神，重點(diǎn)進(jìn)行了普查和污染區(qū)的消毒。本次消毒覆蓋16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，271個(gè)行政村，120個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場，16個(gè)市場，6個(gè)屠宰場等。投入消毒劑總計(jì)10噸，消毒面積達(dá)1000萬平方米。具體情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視。為確保本次消毒滅源工作順利開展，以有限的消毒藥品，取得最大實(shí)際效果，成立了以縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人組成的“消毒滅源工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，根據(jù)上級業(yè)務(wù)部門技術(shù)要求，制定了實(shí)施方案《關(guān)于開展冬季消毒滅源工作的通知》，對具體工作做出了周密安排部署。截至目前全縣已投入消毒經(jīng)費(fèi)28萬元。
二、加大宣傳力度，做好全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)疫情普查工作。充分利用張貼宣傳標(biāo)語，發(fā)放宣傳材料等方式宣傳消毒滅源工作的重要意義，做到宣傳到村、戶、場，保證各項(xiàng)工作順利開展。同時(shí)對生產(chǎn)、加工、精英、運(yùn)輸動(dòng)物及其產(chǎn)品的單位和個(gè)人進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的排查，保證全縣疫情普查工作做到數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確。
三、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范消毒操作。對各轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、經(jīng)營動(dòng)物及其產(chǎn)品的場所進(jìn)行全面徹底的消毒工作，真正做到消毒不留死角，達(dá)到了消滅病原的目的，確保了全縣動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)對進(jìn)入各鄉(xiāng)、村、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的車輛都進(jìn)行了徹底的消毒。
四、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。為保證工作扎實(shí)有效，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組在消毒過程中開展多次監(jiān)督檢查活動(dòng)。工作結(jié)束后及時(shí)召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，對整個(gè)工作進(jìn)行總結(jié)，在肯定成績的同時(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)以利今后更好地開展工作。本次“消毒滅源”工作范圍大，消毒藥品數(shù)量偏少，工作與日常疫情普查相結(jié)合，消毒重點(diǎn)突出，以免造成負(fù)面影響。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都嚴(yán)格依照省、市、縣文件要求認(rèn)真開展各轄區(qū)冬春季節(jié)查源滅源工作，真正做到查源真實(shí)，滅源徹底，鞏固全縣連續(xù)多年無重大動(dòng)物疫情發(fā)生成果。
酒店消毒工作總結(jié)篇七
為了加強(qiáng)我區(qū)托幼機(jī)構(gòu)的消毒工作，有效控制傳染病的發(fā)生，保護(hù)幼托兒童的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《消毒管理法》的有關(guān)規(guī)定，我所于20xx年3月7日起對全區(qū)五十六所托幼機(jī)構(gòu)的預(yù)防性消毒工作進(jìn)行了監(jiān)測，現(xiàn)將監(jiān)測結(jié)果總結(jié)如下：
1、物體表面（課桌、玩具等）消毒效果監(jiān)測。
2、保育人員（保健員、教師）手的消毒效果監(jiān)測。
3、室內(nèi)空氣（教室、臥室）消毒效果監(jiān)測。
4、紫外線燈輻射強(qiáng)度監(jiān)測
5、室內(nèi)微小氣候、噪聲、照度、二氧化碳值的檢測。
按《消毒技術(shù)規(guī)范》要求采樣全過程無菌操作。
本次共監(jiān)測了五十六所幼兒園，監(jiān)測各類樣品1752份，合格1587份，合格率90。6%。其中各類物體表面616份，合格528份，合格率85。7%；監(jiān)測紫外線燈264支，合格226支，合格率85。6%；空氣2份，合格218份，合格率100%；教室照度218份，合格207份，合格率95%；教室溫度218份，合格215份，合格率98。6%；教室內(nèi)噪聲218份，合格193份，合格率88。5%。
1、從56所托幼機(jī)構(gòu)整體情況看，與去年同期我們檢查的情況相比，整體監(jiān)測合格率有了很大的提高，但是有些幼兒園的硬件建設(shè)達(dá)不到規(guī)范要求，功能布局不合理，活動(dòng)室與幼兒臥室共用一間，采光通風(fēng)效果不好。
2、衛(wèi)生消毒管理人員的衛(wèi)生消毒意識方面需在進(jìn)一步加強(qiáng)，一些幼兒園的消毒設(shè)施配備不足，如紫外線消毒燈數(shù)量不足，輻射強(qiáng)度不合格，紫外線燈超過使用時(shí)間而未及時(shí)更換。
1、幼兒園功能布局要合理，活動(dòng)室與幼兒臥室應(yīng)獨(dú)立開設(shè)，要有足夠的采光和通風(fēng)。
2、應(yīng)盡快配備足夠數(shù)量的合格的紫外線滅菌燈，準(zhǔn)確記錄紫外線燈的消毒時(shí)間和累計(jì)使用時(shí)間，超過1000小時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，以保證空氣消毒效果，降低呼吸道傳染病的發(fā)生。
3、繼續(xù)加強(qiáng)消毒管理人員、幼兒老師及保育人員的衛(wèi)生意識，課桌、玩具以及幼兒經(jīng)常接觸的物體要經(jīng)常消毒，教室與臥室要常通風(fēng)，被子、床單、不可濕的玩具要定期在陽光下曝曬，可濕性玩具要用消毒液浸泡消毒，課桌、椅子、門把手要每天用消毒液擦洗。教師、保育員要教導(dǎo)幼兒勤洗手，尤其是在飯前便后和課外活動(dòng)后。
4、加強(qiáng)幼兒的衛(wèi)生宣傳，從小培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
酒店消毒工作總結(jié)篇八
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際，對房務(wù)部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、20xx年度客房完成的營業(yè)總額是x萬，月均完成x萬，客房的出租率為x，各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。
二、本年度的具體工作：
2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項(xiàng)目，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè)，從兩個(gè)月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升。
4、九月份酒店把pa部劃分由房務(wù)部管理，對pa人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé)，提高了工作積極性、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。
本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)?、熱情周到的服?wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng)，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。
酒店消毒工作總結(jié)篇九
為了保證生活飲用水的衛(wèi)生安全，切實(shí)加強(qiáng)生活飲用水衛(wèi)生安全監(jiān)督執(zhí)法力度，保障廣大人民群眾的身體健康與生命安全，根據(jù)《自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年廣西衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)檢查計(jì)劃的通知》（桂衛(wèi)監(jiān)督〔20xx〕20號）和《自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年廣西飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測的工作方案的通知》（桂衛(wèi)監(jiān)督〔20xx〕6號）要求，依照《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（20xx年版）》、《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)定》、《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價(jià)規(guī)定》的規(guī)定要求，結(jié)合我縣的實(shí)際情況，對我縣生活飲用水和消毒產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作總結(jié)匯報(bào)如下：
按照自治區(qū)衛(wèi)生廳、市衛(wèi)生局的《通知》要求，20xx年我縣納入全區(qū)飲用水衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。重點(diǎn)開展集中式供水、二次供水、學(xué)校供水水質(zhì)監(jiān)督監(jiān)測，分析水性疾病發(fā)生和變化情況，及時(shí)報(bào)告和調(diào)查處理飲用水污染造成人體健康危害的事件，進(jìn)一步加強(qiáng)對各類供水單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，采取有效措施控制和處置供水衛(wèi)生安全隱患。按文件要求設(shè)置了市政3個(gè)供水單位的3個(gè)出廠水監(jiān)測點(diǎn)和10個(gè)末梢水監(jiān)測點(diǎn)、城市自建供水2個(gè)單位的2個(gè)出廠水監(jiān)測點(diǎn)、3個(gè)二次供水的3個(gè)監(jiān)測點(diǎn)、5個(gè)農(nóng)村學(xué)校自建設(shè)施供水5個(gè)監(jiān)測點(diǎn)、共23個(gè)監(jiān)測點(diǎn)，每一個(gè)季度進(jìn)行一次水質(zhì)監(jiān)督監(jiān)測，結(jié)果上報(bào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。
在日常監(jiān)督中重點(diǎn)監(jiān)督檢查集中式供水單位、二次供水單位、自建水廠的衛(wèi)生許可證、水源防護(hù)、管理制度、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、工作檔案、供管水人員健康證明等情況，以及集中式供水單位的出廠水、末梢水及二次供水水質(zhì)。
全縣有集中式供水單位37家，其中市政水廠3家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠14家、學(xué)校自備水廠20家，對37家經(jīng)營性集中供水單位進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查單位96戶次，；我縣使用集中式供水的人口數(shù)約72萬。從事供管水從業(yè)人員共96人，都已辦理健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。37家供水單位中，3家以江河水為水源（經(jīng)營性），2家以泉水為水源（經(jīng)營性），其余32家以地下深層水為水源；3家以江河水為水源的供水單位全都有沉清、過濾、消毒設(shè)施和水質(zhì)檢驗(yàn)室，其余34家供水單位中有15家（經(jīng)營性，包括2家以泉水為水源的供水單位）安裝自動(dòng)加氯消毒設(shè)施；20家學(xué)校自備供水單位有19家都沒有沉清、過濾、消毒設(shè)施和水質(zhì)檢驗(yàn)室，其中15家建設(shè)有儲(chǔ)水池。所有供水單位水源選址在規(guī)定的距離內(nèi)無污染源，設(shè)置水源衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，集中式供水單位和學(xué)校自備水的單位基本上有相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度，有消毒設(shè)施的供水單位其消毒運(yùn)轉(zhuǎn)基本正常，水源水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對生活飲用水監(jiān)測，全縣共監(jiān)測63份水樣品，其中市政和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中經(jīng)營式供水單位供水48份、學(xué)校自建水廠15份，合格57份，不合格6份，合格率90.5%。不合格水樣其中3份為自備水，3份為鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠。不合格原因，為微生物指標(biāo)超過國家標(biāo)準(zhǔn)或余氯低過國家標(biāo)準(zhǔn)。
通過檢查，發(fā)現(xiàn)了目前我縣的生活飲用水衛(wèi)生工作存在一些問題和不足：
（1）、經(jīng)營性集中式供水單位：部分供水單位無沉淀、過濾、和水質(zhì)檢驗(yàn)室（主要是以深井水和泉水為水源水的供水單位），個(gè)別單位消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)故障時(shí)沒有及時(shí)采取有效的措施，影響到供水的衛(wèi)生質(zhì)量，少數(shù)單位日常自我檢測項(xiàng)目未能完全開展，未能及時(shí)了解水質(zhì)變化狀況。大部分的單位化驗(yàn)室設(shè)備不全，檢測能力有限。
(2)、農(nóng)村寄宿學(xué)校自備水供水單位，自備水供水無消毒設(shè)施無檢驗(yàn)室和沒有檢驗(yàn)人員，個(gè)別學(xué)校沒有對水質(zhì)進(jìn)行消毒，沒有制訂水污染事件防范措施。
對監(jiān)督檢查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場給予指出，同時(shí)制作衛(wèi)生監(jiān)督文書，提出監(jiān)督整改意見，消除一些安全隱患，同時(shí)給予相關(guān)主管部門進(jìn)行反饋，以加強(qiáng)對其本部門屬下單位的管理，提高其衛(wèi)生安全意識和法律意識，保障廣大人民群眾的身體健康與生命安全，保證生活飲用水的衛(wèi)生質(zhì)量。
在20xx年消毒產(chǎn)品衛(wèi)生重點(diǎn)監(jiān)督抽檢工作中，共出動(dòng)車輛6臺次，出動(dòng)監(jiān)督員25人次。共檢查3家生活用紙生產(chǎn)廠家，b級的餐飲業(yè)5家，酒吧、ok廳4家，大型超市4家，公共食（飲）集中消毒單位4家，對銷售或使用一次性使用及紙（面）巾、消毒產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢檢，包括檢查外觀是否良好，包裝上是否注明產(chǎn)品名稱、廠址、規(guī)格、衛(wèi)生許可證號、衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)日期、有效期，是否有適應(yīng)癥，有無宣傳療效和醫(yī)療術(shù)語，是否有夸大宣傳等及檢查索證情況（被檢查的單位是否向生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商索取一次性使用及紙（面）巾、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生許可批件以及正規(guī)檢驗(yàn)單位出具的消毒產(chǎn)品檢測報(bào)告。
在監(jiān)督檢查生產(chǎn)單位過程中發(fā)現(xiàn)，有2家生產(chǎn)廠家取得了衛(wèi)生許可證，1家未取得衛(wèi)生許可證。賓陽縣共有4家餐飲具集中消毒單位，這4家單位均在縣衛(wèi)生局備案，并且這些公共食（飲）集中消毒單位建立有實(shí)驗(yàn)室，建立有各種衛(wèi)生管理制度，從業(yè)人員持健康證上崗，餐飲具消毒工藝流程合理，具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的清洗、消毒、包裝設(shè)備，有相應(yīng)通風(fēng)、防塵、防鼠、防蚊蠅等設(shè)施，餐飲具獨(dú)立包裝標(biāo)注符合有關(guān)要求的規(guī)定。檢測餐飲具360份，結(jié)果均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。存在的問題主要是個(gè)別經(jīng)營單位對消毒產(chǎn)品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識缺乏，對消毒產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)該標(biāo)注的各項(xiàng)內(nèi)容不夠了解，在采購消毒產(chǎn)品時(shí)，未向經(jīng)銷商索取相應(yīng)的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生許可批件以及產(chǎn)品檢測報(bào)告，不能確保采購消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；對存在問題的單位下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》2份。今后我所將加大監(jiān)督執(zhí)法力度，對違法行為堅(jiān)決依法查處，并進(jìn)行及時(shí)的曝光，保障消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
酒店消毒工作總結(jié)篇十
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺。回顧這三個(gè)月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將三個(gè)多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
酒店消毒工作總結(jié)篇十一
為了維護(hù)學(xué)院正常的教學(xué)工作和生活秩序，加強(qiáng)和完善學(xué)生的日常管理，促進(jìn)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。根據(jù)學(xué)院《學(xué)生手冊》管理規(guī)定，結(jié)合我機(jī)電系實(shí)際情況，制定以下承諾：
1、尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，按時(shí)上、下課，做到不遲到、不早退、不曠課，除生病等特殊事情與班主任請假外，否則自愿接受學(xué)院相關(guān)處分，絕無怨言。(附：曠課10學(xué)時(shí)以內(nèi)，給予通報(bào)批評；曠課11～20學(xué)時(shí)，給予警告處分；曠課21～30學(xué)時(shí)，給予嚴(yán)重警告處分；曠課31～40學(xué)時(shí)，給予記過處分；曠課41～50學(xué)時(shí)，給予留校察看一年處分；曠課51學(xué)時(shí)以上，給予開除學(xué)籍處分。)
2、上課期間，做到專心聽講，認(rèn)真做好筆記，積極配合任課老師各項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容。將手機(jī)調(diào)至關(guān)機(jī)或靜音，嚴(yán)禁在課堂上接聽、撥打電話(包括到教室外接聽電話)。
3、凡教學(xué)計(jì)劃安排的學(xué)生上課、上機(jī)、實(shí)驗(yàn)、自習(xí)，因故不能參加者，應(yīng)事先自覺辦理請假手續(xù)，并在假期滿后及時(shí)銷假。未經(jīng)過請假擅自缺席者，按曠課論處(早自習(xí)按0、5節(jié)算，晚自習(xí)按1、5節(jié)算)。請假半天以內(nèi)由班主任批準(zhǔn)，請假1～3天由系主任批準(zhǔn)，請假一周以上由教務(wù)處備案，主管院長審批。
4、積極參加班級組織活動(dòng)(如：班會(huì)等)，若不能及時(shí)參加應(yīng)事先向班主任請假打招呼，否則如有重大事件，關(guān)系到學(xué)生本人切身利益的通知，未能及時(shí)得知，以致出現(xiàn)一系列嚴(yán)重后果，由學(xué)生本人自己承擔(dān)，與班主任、系、學(xué)院無關(guān)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)院"四無一有"，無論校內(nèi)還是校外，凡參與打架斗毆、偷盜等一系列違法違紀(jì)行為，除按相關(guān)國家法律規(guī)定處罰外，本人自愿接受開除學(xué)籍的'處理。
6、要求每位學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，自覺遵守學(xué)院各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合班主任工作，保質(zhì)保量完成學(xué)業(yè)，積極參加就業(yè)、準(zhǔn)備就業(yè)，做一名合格的大學(xué)生！
本承諾自簽字之日起生效！
年級學(xué)生家長簽名：__x
班主任簽名：__x
學(xué)校（蓋章）
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十二
為了讓出游員工度過一個(gè)愉快的旅程，并保證員工旅游期間人身、財(cái)產(chǎn)安全，全體出游員工自愿遵守如下安全與管理承諾：
一、出游員工必須聽從旅行社的統(tǒng)一安排，必須服從旅游隊(duì)長的'指揮。
二、旅行時(shí)不可擅自脫隊(duì)。特殊情況單獨(dú)離隊(duì)，應(yīng)征得隊(duì)長同意，并告知全陪導(dǎo)游，必須隨身攜帶當(dāng)?shù)厮∷揎埖甑刂?、電話，以免發(fā)生意外。
三、抵達(dá)景區(qū)游覽前，聽從隊(duì)長安排，謹(jǐn)記導(dǎo)游交代的集中地點(diǎn)、時(shí)間、所乘游覽巴士車號。萬一脫團(tuán)，請于集中地點(diǎn)等候?qū)в畏祷貙ふ摇?BR> 四、夜間或自由活動(dòng)時(shí)間自行外出，應(yīng)結(jié)伴而行，并告知全陪導(dǎo)游或隊(duì)長及團(tuán)友，必須特別注意安全，嚴(yán)禁單獨(dú)外出。
五、旅行途中不得參與任何形式的酗酒、賭博、斗毆活動(dòng)，隨時(shí)提高防范意識，盡量避免與陌生人搭訕，如遇緊急情況及時(shí)報(bào)警。
六、旅游途經(jīng)危險(xiǎn)區(qū)域景點(diǎn)時(shí)，要盡量結(jié)伴而行，千萬不要獨(dú)自冒險(xiǎn)前往，必須保證自身人身安全，出現(xiàn)意外盡快救治傷員，并及時(shí)報(bào)警求助。七、行程中或自由活動(dòng)時(shí)若有刺激性活動(dòng)項(xiàng)目，身體狀況不佳者不得參加?；加行呐K病、肺病、哮喘病、高血壓者不得從事水上、高空活動(dòng)。海邊戲水，不得超越安全警戒線，不熟悉水性者，不得下水。
八、外出旅行，注意飲食安全，避免吃生食、生海鮮、已剝皮的水果，腐的敗的食物，忌暴飲暴食，不得接受陌生人送的飲料、食品。
九、外出旅游將貴重物品放置酒店前臺寄存保管，不要留置在房間內(nèi)。如隨身攜帶，注意保管，切勿離手。
十、出游員工需隨身帶好身份證件、銀行卡、現(xiàn)金、車票、房卡等物品，保證手機(jī)通暢，記錄下導(dǎo)游和隊(duì)長的電話，準(zhǔn)備好換洗衣物，隨身攜帶常用治療感冒、腹瀉類藥品。
十一、由于出游員工不遵守以上承諾導(dǎo)致公司和他人以及自身的人身、財(cái)產(chǎn)安全損失，由員工自行承擔(dān)一切責(zé)任。
年級學(xué)生家長簽名：__x
班主任簽名：__x
學(xué)校（蓋章）
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十三
端午假期將至，這是孩子們、老師和家長都期待的日子。在3天的假期里為保證節(jié)日的安全祥和，在此提醒家長要提高安全防護(hù)意識。本著“多一份防范，安全監(jiān)護(hù)的職責(zé)”，家長需鄭重承諾做到以下幾點(diǎn)：
1、預(yù)防溺水：孩子放假期間，請您加強(qiáng)對孩子預(yù)防溺水的安全教育和監(jiān)護(hù)工作，提高孩子的自我保護(hù)意識。切實(shí)讓孩子做到“四不游泳”，即：不在無家長的帶領(lǐng)下私自下水游泳；不擅自與同學(xué)結(jié)伴游泳、戲水；注意安全警示，不到無安全設(shè)施、無救護(hù)人員、無安全保障的水域游泳；不到不熟悉的水域游泳。家長要嚴(yán)格教育學(xué)生不要到河邊、水溝、水渠等有水的地方玩耍，以防不測，造成傷害。教給孩子預(yù)防溺水的'技能，提高自護(hù)自救能力，要讓孩子知道在發(fā)現(xiàn)同伴溺水時(shí)應(yīng)立即大聲呼救，先確保自身安全，防止被拖帶入水。如發(fā)現(xiàn)有學(xué)生在水邊玩?；蛴斡?，不管是不是您的孩子，請您能及時(shí)進(jìn)行勸阻，以減少意外事故的發(fā)生。
2、交通安全：放假期間，串親訪友，外出旅行，在所難免，交通安全不容忽視，要教育和督促孩子出門路上一定要遵守交通規(guī)則，知道過馬路要左右看，要走人行橫道，紅燈停、綠燈行，不要在馬路上追跑打鬧，不做危險(xiǎn)性游戲；家長更要以身作則，特別是帶孩子外出時(shí)，駕車，騎車都不能喝酒。
3、衛(wèi)生安全：假期家長注意孩子個(gè)人衛(wèi)生、家居衛(wèi)生，保持室內(nèi)通風(fēng)，盡量避免到人群密集場所。
4、學(xué)會(huì)保護(hù)自已：培養(yǎng)孩子自護(hù)自救能力，增強(qiáng)孩子安全意識。教育孩子在超市等人多的地方要跟緊大人，防走失。熟悉并知曉家人的姓名、電話號碼等，知道火警：119、盜警：110、救護(hù)：120等應(yīng)急電話。
總之，請各位家長要時(shí)刻把孩子的安全放在心上，承擔(dān)起做為監(jiān)護(hù)人的責(zé)任。最后祝孩子們與家長共度一個(gè)愉悅的端午假期。
年級學(xué)生家長簽名：__x
班主任簽名：__x
學(xué)校（蓋章）
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十四
遵守乘車紀(jì)律，確保乘車安全，爭做文明使者。我自愿承諾：
1、不帶非本車人員登車。
2、因病因事不能準(zhǔn)時(shí)乘車，以書面形式向有關(guān)老師請假，然后到車長處登記。
3、早晚按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)在指定地點(diǎn)候車。遲到3分鐘以上自行解決交通問題。
4、遵守乘車紀(jì)律，不說臟話、不、不喊同學(xué)綽號；車內(nèi)不大聲喧嘩、隨意走動(dòng)，不吵架、打架。
5、不在候車處、專車內(nèi)隨地亂丟各類廢棄物，不向車外拋擲各種物品及廢棄物。
6、有序上下車，在車長（副車長）指揮下，保持一路縱隊(duì)有序上下車，不插隊(duì)、不擁擠、不奔跑上車，不在馬路中央游蕩。
7、行車途中，身體的任何部位不伸出車外；不擅自中途下車，下車時(shí)讓站著的同學(xué)先下車，不推搡、不跳窗下車；下車后，做到一看二慢三通過，并準(zhǔn)時(shí)回家，不在外游玩。
8、如果違反承諾，我愿意接受處理。
我們會(huì)經(jīng)常性的對孩子開展交通安全教育，指導(dǎo)孩子遵守乘車安全承諾，共同創(chuàng)造一個(gè)安全、有序的乘車環(huán)境。
承諾人：
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十五
隨著新冠肺炎疫情的爆發(fā)，酒店作為旅游行業(yè)的重要組成部分，必須承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任。酒店公共消毒工作的開展與否直接關(guān)系到員工和客人的健康安全。在這個(gè)特殊時(shí)期，我也積極參與了酒店公共消毒工作，并從中獲得了一些心得體會(huì)，現(xiàn)在分享給大家。
第二段：了解消毒的基本知識
在參與酒店公共消毒工作之前，我們必須了解消毒的基本知識。消毒是指使用殺菌、殺滅病毒或其他微生物的化學(xué)物質(zhì)或物理措施，以清除病菌、干預(yù)病毒傳播的傳染病預(yù)防方法。我們要使用符合規(guī)格的消毒液，按照一定比例配制，均勻地噴灑在公共區(qū)域、客房等。同時(shí)，我們也學(xué)習(xí)了消毒操作的正確方法，包括戴手套、穿防護(hù)衣、時(shí)常換洗手套等。
第三段：認(rèn)真掌握消毒的步驟
消毒工作的步驟也非常重要，如果漏洞多，將會(huì)帶來不良后果。我們在消毒時(shí)，首先要開門窗，通風(fēng)換氣，保證消毒液能夠均勻地噴灑而不堆積，其次是仔細(xì)查看區(qū)域，將可移動(dòng)物品全部移到安全的地方。然后，我們按照先上高處后下低處、先干再濕的原則一步步進(jìn)行消毒，確保每個(gè)角落都受到消毒液的覆蓋。最后，我們再進(jìn)行一遍整體的清潔，將用過的抹布和手套處理干凈。
第四段：提高個(gè)人防護(hù)意識
在進(jìn)行酒店公共消毒工作時(shí)，我們也應(yīng)該注意增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)意識。因?yàn)橄疽菏且环N有毒的化學(xué)物質(zhì)，對人體有一定的危害，如果接觸不當(dāng)，將會(huì)帶來傷害。因此，我們必須戴口罩、手套和防護(hù)衣，保護(hù)自己。注意不要讓消毒液沾到皮膚、眼睛和口腔等處，避免誤吸進(jìn)入肺部，導(dǎo)致中毒。
第五段：結(jié)束語
在這個(gè)特殊的時(shí)間里，酒店公共消毒工作已經(jīng)成為一項(xiàng)必要的任務(wù)。我們需要嚴(yán)格遵守消毒流程，注意個(gè)人防護(hù)，確保酒店工作人員和客人安全。只有這樣，才能消除病毒，保護(hù)健康，共同打贏疫情防控戰(zhàn)。
酒店消毒工作總結(jié)篇一
為了進(jìn)一步規(guī)范我市餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，促進(jìn)餐飲具集中消毒企業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾身體健康，根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》和省衛(wèi)生廳、省工商局、省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《湖北省開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的文件精神，以及咸寧市衛(wèi)生局《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》要求，我局結(jié)合實(shí)際情況，制訂了工作方案并認(rèn)真組織落實(shí)，經(jīng)過扎實(shí)整頓，取得了明顯效果?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、履行職能、落實(shí)整頓工作責(zé)任。我局成立了餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了整治工作專班，制訂了《關(guān)于開展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，將整治工作任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到崗到人，確保了整治工作的有效開展。
2、加大餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作力度。我局自4月下旬以來，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員28人次，執(zhí)法車輛6臺次，對我市2家餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了徹底整治。一是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，依據(jù)《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食飲具消毒標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，對兩家餐飲具集中消毒單位存在的.問題進(jìn)行摸底排查，對查找出的問題進(jìn)行了認(rèn)真分析并給予了技術(shù)指導(dǎo)；組織2家餐飲具集中消毒單位27名從業(yè)人員和管理人員進(jìn)行了1天的衛(wèi)生知識集中培訓(xùn)，與餐飲具集中消毒單位簽訂了安全承諾書，明確餐飲具集中消毒單位負(fù)責(zé)人為餐飲具衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，建立了餐飲具衛(wèi)生安全誠信制度。抽檢集中消毒餐飲具6次共132份（抽檢的餐飲具衛(wèi)生指標(biāo)均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)），對餐飲具集中消毒單位分別建立了日常監(jiān)督擋案和衛(wèi)生許可擋案。二是嚴(yán)格整治，對1家餐飲具集中消毒單位因生產(chǎn)經(jīng)營場所面積過小，流程，衛(wèi)生設(shè)施達(dá)不到要求，由于周圍環(huán)境不整潔等問題已責(zé)令其另行選址辦廠（現(xiàn)已在我市開發(fā)區(qū)選址，正在重新規(guī)劃和設(shè)計(jì)中），對另1家因采購洗滌劑、消毒劑、包裝材料時(shí)未索證索票和建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范，檢驗(yàn)室檢驗(yàn)記錄不全，給予了警告并責(zé)令限期改正，目前該單位已制定了整改方案，在規(guī)定期限內(nèi)加緊進(jìn)行整改之中。通過此次整治，我市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生狀況明顯好轉(zhuǎn)，衛(wèi)生許可證、健康證、培訓(xùn)合格證，檢驗(yàn)合格報(bào)告上欄公示，各種衛(wèi)生制度、衛(wèi)生管理組織全部上墻，消毒設(shè)施及其它衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施到位率達(dá)100%，功能區(qū)布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)備符合規(guī)范要求。
2、檢驗(yàn)室沒有配備有檢驗(yàn)資質(zhì)檢驗(yàn)人員，導(dǎo)致檢驗(yàn)室不能規(guī)范、正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
3、運(yùn)輸工具及運(yùn)輸包裝盒消毒沒有記錄；
4、更衣間沒有儲(chǔ)衣、鞋柜和洗手消毒設(shè)施，泡腳池沒有正確使用；
5、包裝標(biāo)識不規(guī)范，沒有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。
1、餐飲具集中消毒單位整治工作是一項(xiàng)直接關(guān)系人民群眾身體健康的民心工程，我局將建立長效監(jiān)管機(jī)制，把整治工作經(jīng)?；?、規(guī)范化。
2、加大《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食飲具消毒標(biāo)準(zhǔn)》宣傳貫徹力度，樹立餐飲具集中消毒單位業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人意識，嚴(yán)格原料特別是洗滌劑、消毒劑、包裝材料進(jìn)購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)集中消毒餐飲具的消毒監(jiān)測與評估和預(yù)警，做好風(fēng)險(xiǎn)防范工作。
酒店消毒工作總結(jié)篇二
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好！
進(jìn)入酒店近五年，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我擁有了一份滿意的工作；同時(shí)，在20xx年，面對國內(nèi)酒店經(jīng)營低迷局面，酒店房務(wù)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，房務(wù)部積極迎戰(zhàn)，快速調(diào)整經(jīng)營方略，加快經(jīng)營轉(zhuǎn)型，千方百計(jì)拓市場，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提升服務(wù)與管理水平，力求各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、體系化。雖然今年我們的經(jīng)營目標(biāo)離計(jì)劃任務(wù)還有一定的差距，但在同行業(yè)中還是比較樂觀的。在20xx年的經(jīng)營與管理中，雖然有苦與累，但在這個(gè)過程中，我本人受到的指導(dǎo)與熏陶是比較多的；雖然我的工作離領(lǐng)導(dǎo)的期望與目標(biāo)還有很大的距離，但在這一年中，我認(rèn)為我自己成長了一些、進(jìn)步了一些，這將是我職業(yè)生涯中寶貴的財(cái)富，在此感謝一直給予我指導(dǎo)和幫助的酒店領(lǐng)導(dǎo)。在20xx年到來之際，我會(huì)認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，反思不足，爭取在來年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，現(xiàn)將房務(wù)部20xx年的工作開展情況及20xx年的工作設(shè)想做以下總結(jié)和匯報(bào)。
20xx年房務(wù)部經(jīng)營收入預(yù)算為x萬元，經(jīng)營利潤預(yù)算為x萬元，完成率為x%。
20xx年，部門的經(jīng)營繼續(xù)受到了國家政策的影響。但我們沒有猶豫，沒有徘徊，沒有抱怨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，積極應(yīng)對、開拓創(chuàng)新，出臺了一系列行之有效的經(jīng)營舉措：
1、為穩(wěn)定酒店忠實(shí)客戶，不斷完善酒店會(huì)員體系制度和住房積分制度。繼續(xù)推出了“客房積分8送1”、“會(huì)員卡優(yōu)惠制度”等措施擴(kuò)大了酒店的宣傳，有效地黏住了客戶，增加了酒店客房銷售。
3、做好部門收益管理。在夏季高峰期，為增加酒店收益，對預(yù)測的高峰期恢復(fù)酬賓價(jià)；其次，在高峰期，對預(yù)訂渠道進(jìn)行合理控制，增加酒店散客渠道，控制ota渠道，增加酒店收益；同時(shí)，在中秋國慶節(jié)期間，及時(shí)將樓剛閑臵的房恢復(fù)了16間房，為酒店增收近5萬元。
為規(guī)范部門的服務(wù)與管理工作，使部門的管理更加規(guī)范化并形成體系，20xx年，根據(jù)部門服務(wù)與管理中出現(xiàn)的新情況、新現(xiàn)象，部門內(nèi)部出臺了多項(xiàng)行之有效的管理制度。
1、洗衣房針對成本的管控，出臺了《每日能耗報(bào)表制度》。首先，洗衣房對所有洗滌能耗用量重新設(shè)定了標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行了嚴(yán)格的量化；為實(shí)現(xiàn)和落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)量化，每天對所用的用量進(jìn)行登記，并結(jié)合當(dāng)天洗滌年進(jìn)行分析，做到每天監(jiān)控。
酒店消毒工作總結(jié)篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好，我是來自房務(wù)部的熊小白，今天很榮幸能站在這里和大家分享我20xx年的工作情況。因?yàn)?0xx年8月1日的工作崗位的調(diào)整，感謝李總的信任，任命我為房務(wù)部經(jīng)理一職，在感覺壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。所以我今年的述職是對房務(wù)部的工作進(jìn)行述職。 房務(wù)部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。
時(shí)間過的很快，一晃又迎來了新的一年。在20xx年里，感謝安總與杜總及各部門經(jīng)理的幫助，同時(shí)部門也在安總、杜總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我部門全體員工的努力下，圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)將這5個(gè)月以來的部門工作開展情況總結(jié)如下：
房部主要任務(wù)就是與工程部、施工隊(duì)做好溝通、清潔衛(wèi)生、督促裝修、跟進(jìn)進(jìn)程、檢查整改。
2、按部門制定的第四季度工作計(jì)劃做了以下幾項(xiàng)工作：9月份因天氣漸涼，為了讓客人能睡到暖和的冬被，提前將整個(gè)樓層的冬被進(jìn)行晾曬；10月10之前完成了輔樓、會(huì)議室、室區(qū)域的窗簾清洗工作（其中在樓層裝修期間，主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢）；11月份為了增加客房收入，在房間內(nèi)重新配備了保健品、男女短褲以促進(jìn)客人消費(fèi)；12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。中旬將房間的小方巾配備齊全，方便客人使用，滿足星評需求。
3、酒店五年一次的星評復(fù)審準(zhǔn)備工作，為了這次的星級復(fù)評能順利通過，我部門做了前期大量的工作，按照新的星級評定標(biāo)準(zhǔn)，酒店客房內(nèi)補(bǔ)充了原先不足的設(shè)施設(shè)備，如房內(nèi)溫馨提示牌、冷熱水標(biāo)識、會(huì)議室室衣帽鉤、服務(wù)指南的更換等，并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費(fèi)的擦鞋服務(wù)供客人選擇使用。尤其重要的就是借此次酒店星級復(fù)評我部門申請到了酒店消毒間的改造。對于四星級酒店而言，讓客人用上放心的杯具是非常重要的，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求我部門與房地產(chǎn)配合對11樓和14樓的工作間進(jìn)行改造?，F(xiàn)已于1月13日正式投入使用。
4、培訓(xùn)工作。培訓(xùn)是一種有組織的知識傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞和管理訓(xùn)誡行為。學(xué)習(xí)新的知識，攝取新的信息，儲(chǔ)存新的觀念，就是積累無形的資本。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗”，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，全員系統(tǒng)培訓(xùn)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象。培訓(xùn)工作對于部門來說不僅僅可以增加員工對工作的了解，提高員工的修養(yǎng)和精神面貌，更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強(qiáng)員工的紀(jì)律性和提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，更有利于員工自身的職業(yè)發(fā)展。 在八、九月份根據(jù)客情情況我部門做了每月一次全員服務(wù)語言、禮貌用語及禮儀規(guī)范培訓(xùn)、各崗位工作職責(zé)培訓(xùn)。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務(wù)加強(qiáng)培訓(xùn)及各崗位工作規(guī)范與工作標(biāo)準(zhǔn)程序培訓(xùn)工作。并配合總辦要求在8-12月份安排新員工入職培訓(xùn)兩次。平日管理時(shí)也將培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)在日常的工作檢查中。
5、節(jié)約工作。房務(wù)部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門。人員較多，如何統(tǒng)一節(jié)約工作？因此要求全員做到：開源節(jié)流、降本增效、杜絕資源浪費(fèi)、本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想從點(diǎn)滴做起。部門是從這些方面要求的：杜絕長流水、長明燈、退房查房時(shí)及時(shí)關(guān)閉不受控電源，養(yǎng)成隨手關(guān)燈的好習(xí)慣；對于房內(nèi)配備的易耗品每日按規(guī)定比例配發(fā)、減少順手牽羊的發(fā)生；對客房內(nèi)客用多余的洗發(fā)水、沐浴液進(jìn)行再利用；小香皂回收供其它部門內(nèi)部使用，減少內(nèi)部成本支；回收從房間內(nèi)收拾出來的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報(bào)紙或包裝紙箱等每周一由物業(yè)統(tǒng)一回收；特別提出表揚(yáng)的是由各班組配合的回收梳子20xx年共計(jì)回收消毒梳子4988把，按照成本價(jià)計(jì)算，共計(jì)節(jié)約了1097元。
6、衛(wèi)生管理工作。衛(wèi)生工作是酒店客房的核心工作，酒店的主要營收來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一個(gè)合格的商品出售。它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)、物品配備等，因此為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率房務(wù)部經(jīng)理必須要求房務(wù)部全體員工統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一要求，我部門一直嚴(yán)格執(zhí)行：“三級查房制度”即員工自查、主管普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。另外還有三種監(jiān)管方法：每周一由經(jīng)理帶著管理層對各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的檢查、每周二酒店綜合質(zhì)檢、每周四、每周六的質(zhì)量衛(wèi)生檢查。其實(shí)光有監(jiān)管機(jī)制還是不夠的，最重要的是需要全員參與。20xx年未因?yàn)榭颓榱枯^高，人員少的原因，客房還存在不少衛(wèi)生問題，尤其是細(xì)節(jié)衛(wèi)生的處理還很欠缺。
7、對客服務(wù)工作。酒店是為客人提供物質(zhì)享受和精神享受的高級場所，客人來到高星級酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店，同時(shí)還有精神上的要求。因此如果每位員工都能夠時(shí)時(shí)處處給予他們足夠的尊重和特別的關(guān)注就顯得尤為重要。房務(wù)部是客人在酒店逗留時(shí)間最長的一個(gè)部門，是核心部門，因此對客服務(wù)中的要求是：需要面帶微笑、語言規(guī)范、舉止恰當(dāng)、服務(wù)熱情、周到、細(xì)致。
8、安全消防工作，安全對于酒店而言不言而喻，任何一個(gè)多么大的企業(yè)都經(jīng)不起一把火，李總的這句話牢記在心。安全工作常抓不懈，配合酒店保安部，部門內(nèi)部自主學(xué)習(xí)，提高整體隊(duì)伍的防火、防災(zāi)、防盜意識。并對各區(qū)域的線路、管路與工程部配合進(jìn)行排查，消除一切安全隱患。在20xx年市領(lǐng)導(dǎo)多次來酒店來檢查，部門做了以下工作：將酒店樓層滅火器進(jìn)行檢查、安全出口指示牌隨時(shí)檢查、易發(fā)生火災(zāi)的管道井徹底清理、員工的消防知識培訓(xùn)、服務(wù)員的日常巡視等等。
1、管理工作：基層管理人員普遍存在工作依賴性，布置工作完成情況不容樂觀，需要不斷加強(qiáng)管理與溝通協(xié)調(diào)。部分員工主人翁意識淡薄，責(zé)任心不夠。因此需要不斷加強(qiáng)自身及部門管理層的學(xué)習(xí)，以傳授員工更多服務(wù)技能知識，逐步提高全員素質(zhì)。
2、衛(wèi)生工作：通過星評充分地反應(yīng)了事實(shí)情況，房內(nèi)衛(wèi)生存在死角衛(wèi)生，日常衛(wèi)生做的也很不理想。做為部門經(jīng)理我有不可推卸的責(zé)任，沒有認(rèn)真落實(shí)部門檢查，對管理層沒有督導(dǎo)到位，然而部門工作不是一個(gè)人的力量能完成的，需要部門管理者一起自覺執(zhí)行部門工作、落實(shí)計(jì)劃，落實(shí)安排，防微杜漸。
3、因客房業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的不足有時(shí)不能給出快速的決定，因此需要克服自身困難，向優(yōu)秀的管理人員學(xué)習(xí)。
4、深入一線、關(guān)心員工不夠。做為管理者管理的是人和事，首先要學(xué)會(huì)做人才能做好事，營造員工團(tuán)結(jié)協(xié)作是管理工作的一個(gè)重要任務(wù)，關(guān)心員工更是每個(gè)管理者必備素質(zhì)之一。
6、部門裝修遺留問題的跟辦不夠，需要不斷督促和落實(shí)
7、節(jié)約方面還需要全員一起，每日堅(jiān)持落實(shí)。
轉(zhuǎn)觀念--親臨一線，作出標(biāo)準(zhǔn)、找漏洞--細(xì)處著手，日事日畢、建機(jī)制--、建章立制，機(jī)制管理、定流程--統(tǒng)籌安排，流程管控、強(qiáng)管理--層級落實(shí)，高效執(zhí)行、抓培訓(xùn)--全面培訓(xùn)，塑造形象、講實(shí)效--節(jié)能降耗、務(wù)實(shí)增效、促發(fā)展--創(chuàng)新管理，促進(jìn)發(fā)展、做未來--對標(biāo)管理，與時(shí)俱進(jìn)。
1、經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)：房務(wù)部每月萬元，全年任務(wù)：萬元。會(huì)議室全年任務(wù)萬元，室全年任務(wù)：萬元。在20xx年室的任務(wù)沒有完成，做為部門經(jīng)理在20xx年與室領(lǐng)班調(diào)整商品，做好營銷方案已列入20xx年的重要工作。
2、按部門要求做好每天每月每季度應(yīng)該完成的工作并按即定的時(shí)間完成
酒店消毒工作總結(jié)篇四
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
隨著大廈20xx年度員工大會(huì)和迎新春晚會(huì)圓滿地落下帷幕，20xx年房務(wù)部的工作也圓滿的劃上了句號。
一年來，我們始終圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的^v^樹立大廈品牌新形象^v^的目標(biāo)開拓進(jìn)取，忠實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作。同時(shí)，由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績。但仍存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，全面推動(dòng)20xx年工作的開展。
1、經(jīng)營情況：
圓滿完成房務(wù)部各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，全年實(shí)現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比增加了萬元?？头吭聽I業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標(biāo)和2次超越指標(biāo)，再創(chuàng)高峰。
2、做好營銷工作，積極維護(hù)客戶客源，拓寬經(jīng)營思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。
面對市場競爭形勢嚴(yán)峻，我們對房價(jià)市場調(diào)查及測算，認(rèn)真細(xì)致地做好客戶維護(hù)和回訪工作。20xx年我們共簽署家協(xié)議單位；接待團(tuán)隊(duì)、會(huì)議350批次。
3、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度及流程再造，強(qiáng)化管理措施。
規(guī)章制度建設(shè)是加強(qiáng)大廈管理的重要保證。為促進(jìn)制度更加完善，我們堅(jiān)持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展，并達(dá)到有效性。
激勵(lì)員工，開展多崗位競爭。如：客服員工競爭上崗；前廳、禮賓、總臺等領(lǐng)班崗位的競聘，充分挖掘潛力，促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。
4、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升企業(yè)形象。
積極開展 ^v^6s^v^活動(dòng)，強(qiáng)化在^v^比^v^中選優(yōu)，在大廈首次檢查評比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中，嚴(yán)格檢查維護(hù)設(shè)施設(shè)備，確保安全。如房務(wù)堅(jiān)持夜間巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，20xx年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達(dá)130余起。
5、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。
6、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn)，取得了較好的成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
7、開展多樣主題活動(dòng)，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團(tuán)隊(duì)精神，建設(shè)企業(yè)文化。
圍繞總經(jīng)理20xx年提出的硬件、意識、管理、服務(wù)和文明提升五個(gè)方面的工作思路全面開展部門工作。
1、客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房；管家服務(wù)；客房與其它部門服務(wù)的連接等等，以適應(yīng)客人的需求。
2、提高資源配置效率，提升自身的核心競爭力。一方面是提高經(jīng)營管理水平，強(qiáng)化核心競爭能力；另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競爭能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個(gè)方面拓展。
3、培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對大廈來講是一筆巨大財(cái)富。面對激烈的競爭，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客，忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?BR> 4、個(gè)性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時(shí)還能為客人帶來驚喜。^v^盡管不是無所不能，卻一定要竭盡所能^v^ ，它是^v^金鑰匙^v^的服務(wù)哲學(xué)。
5、成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。
6、提高自我管理能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。
7、讓員工更多地參予決策。鼓勵(lì)員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責(zé)任感，另一方面大廈能更快地對需求的變化作出正確的反應(yīng)。
8、人員職業(yè)化。知識經(jīng)濟(jì)就是人才經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。
古人講，^v^業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思?xì)в诙鑎v^。我將不斷地提高并完善自我，進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為大廈在新年度的工作中，更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的力量。
匯報(bào)完畢，謝謝大家!
酒店消毒工作總結(jié)篇五
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
我于20xx年x月x日，受張總、姚總的委派，入職于山西海棠灣大酒店房務(wù)部副經(jīng)理一職，我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員，承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任、委以重任，全面接管客房管理工作，在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直對我工作的指導(dǎo)信任與支持。房務(wù)部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。我深知自己肩上任務(wù)重大，必須明白自己的工作管理思路。
雖然加入酒店才幾個(gè)月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)房務(wù)部員工圓滿完成了酒店的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头抗ぷ鳜嵥?，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進(jìn)行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面，對好的方面加以表揚(yáng)，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長住房主管和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看。在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)一致，形成良好的工作氛圍?？头坑袝r(shí)在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實(shí)行主管負(fù)責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而提高了員工的節(jié)能意識。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：房務(wù)部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，空調(diào)等及時(shí)定期檢查，在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。9月份人事部和房務(wù)部管理人員對員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。
最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝房務(wù)部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美好貢獻(xiàn)力量！
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店消毒工作總結(jié)篇六
冬春季是高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等重大動(dòng)物疫病高發(fā)季節(jié)，開展消毒滅源工作，是消滅病原、消除疫情隱患，防止重大動(dòng)物疫病發(fā)生的有效措施。為了切實(shí)搞好本次消毒滅源工作，根據(jù)省、市業(yè)務(wù)部門查源滅源工作的部署文件精神，重點(diǎn)進(jìn)行了普查和污染區(qū)的消毒。本次消毒覆蓋16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，271個(gè)行政村，120個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場，16個(gè)市場，6個(gè)屠宰場等。投入消毒劑總計(jì)10噸，消毒面積達(dá)1000萬平方米。具體情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視。為確保本次消毒滅源工作順利開展，以有限的消毒藥品，取得最大實(shí)際效果，成立了以縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人組成的“消毒滅源工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，根據(jù)上級業(yè)務(wù)部門技術(shù)要求，制定了實(shí)施方案《關(guān)于開展冬季消毒滅源工作的通知》，對具體工作做出了周密安排部署。截至目前全縣已投入消毒經(jīng)費(fèi)28萬元。
二、加大宣傳力度，做好全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)疫情普查工作。充分利用張貼宣傳標(biāo)語，發(fā)放宣傳材料等方式宣傳消毒滅源工作的重要意義，做到宣傳到村、戶、場，保證各項(xiàng)工作順利開展。同時(shí)對生產(chǎn)、加工、精英、運(yùn)輸動(dòng)物及其產(chǎn)品的單位和個(gè)人進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的排查，保證全縣疫情普查工作做到數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確。
三、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范消毒操作。對各轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、經(jīng)營動(dòng)物及其產(chǎn)品的場所進(jìn)行全面徹底的消毒工作，真正做到消毒不留死角，達(dá)到了消滅病原的目的，確保了全縣動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)對進(jìn)入各鄉(xiāng)、村、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的車輛都進(jìn)行了徹底的消毒。
四、加強(qiáng)監(jiān)督檢查。為保證工作扎實(shí)有效，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組在消毒過程中開展多次監(jiān)督檢查活動(dòng)。工作結(jié)束后及時(shí)召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，對整個(gè)工作進(jìn)行總結(jié)，在肯定成績的同時(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)以利今后更好地開展工作。本次“消毒滅源”工作范圍大，消毒藥品數(shù)量偏少，工作與日常疫情普查相結(jié)合，消毒重點(diǎn)突出，以免造成負(fù)面影響。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都嚴(yán)格依照省、市、縣文件要求認(rèn)真開展各轄區(qū)冬春季節(jié)查源滅源工作，真正做到查源真實(shí)，滅源徹底，鞏固全縣連續(xù)多年無重大動(dòng)物疫情發(fā)生成果。
酒店消毒工作總結(jié)篇七
為了加強(qiáng)我區(qū)托幼機(jī)構(gòu)的消毒工作，有效控制傳染病的發(fā)生，保護(hù)幼托兒童的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《消毒管理法》的有關(guān)規(guī)定，我所于20xx年3月7日起對全區(qū)五十六所托幼機(jī)構(gòu)的預(yù)防性消毒工作進(jìn)行了監(jiān)測，現(xiàn)將監(jiān)測結(jié)果總結(jié)如下：
1、物體表面（課桌、玩具等）消毒效果監(jiān)測。
2、保育人員（保健員、教師）手的消毒效果監(jiān)測。
3、室內(nèi)空氣（教室、臥室）消毒效果監(jiān)測。
4、紫外線燈輻射強(qiáng)度監(jiān)測
5、室內(nèi)微小氣候、噪聲、照度、二氧化碳值的檢測。
按《消毒技術(shù)規(guī)范》要求采樣全過程無菌操作。
本次共監(jiān)測了五十六所幼兒園，監(jiān)測各類樣品1752份，合格1587份，合格率90。6%。其中各類物體表面616份，合格528份，合格率85。7%；監(jiān)測紫外線燈264支，合格226支，合格率85。6%；空氣2份，合格218份，合格率100%；教室照度218份，合格207份，合格率95%；教室溫度218份，合格215份，合格率98。6%；教室內(nèi)噪聲218份，合格193份，合格率88。5%。
1、從56所托幼機(jī)構(gòu)整體情況看，與去年同期我們檢查的情況相比，整體監(jiān)測合格率有了很大的提高，但是有些幼兒園的硬件建設(shè)達(dá)不到規(guī)范要求，功能布局不合理，活動(dòng)室與幼兒臥室共用一間，采光通風(fēng)效果不好。
2、衛(wèi)生消毒管理人員的衛(wèi)生消毒意識方面需在進(jìn)一步加強(qiáng)，一些幼兒園的消毒設(shè)施配備不足，如紫外線消毒燈數(shù)量不足，輻射強(qiáng)度不合格，紫外線燈超過使用時(shí)間而未及時(shí)更換。
1、幼兒園功能布局要合理，活動(dòng)室與幼兒臥室應(yīng)獨(dú)立開設(shè)，要有足夠的采光和通風(fēng)。
2、應(yīng)盡快配備足夠數(shù)量的合格的紫外線滅菌燈，準(zhǔn)確記錄紫外線燈的消毒時(shí)間和累計(jì)使用時(shí)間，超過1000小時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，以保證空氣消毒效果，降低呼吸道傳染病的發(fā)生。
3、繼續(xù)加強(qiáng)消毒管理人員、幼兒老師及保育人員的衛(wèi)生意識，課桌、玩具以及幼兒經(jīng)常接觸的物體要經(jīng)常消毒，教室與臥室要常通風(fēng)，被子、床單、不可濕的玩具要定期在陽光下曝曬，可濕性玩具要用消毒液浸泡消毒，課桌、椅子、門把手要每天用消毒液擦洗。教師、保育員要教導(dǎo)幼兒勤洗手，尤其是在飯前便后和課外活動(dòng)后。
4、加強(qiáng)幼兒的衛(wèi)生宣傳，從小培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
酒店消毒工作總結(jié)篇八
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際，對房務(wù)部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、20xx年度客房完成的營業(yè)總額是x萬，月均完成x萬，客房的出租率為x，各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。
二、本年度的具體工作：
2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項(xiàng)目，經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作，于十月二十八號正式對外營業(yè)，從兩個(gè)月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升。
4、九月份酒店把pa部劃分由房務(wù)部管理，對pa人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé)，提高了工作積極性、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。
本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)?、熱情周到的服?wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng)，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。
酒店消毒工作總結(jié)篇九
為了保證生活飲用水的衛(wèi)生安全，切實(shí)加強(qiáng)生活飲用水衛(wèi)生安全監(jiān)督執(zhí)法力度，保障廣大人民群眾的身體健康與生命安全，根據(jù)《自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年廣西衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)檢查計(jì)劃的通知》（桂衛(wèi)監(jiān)督〔20xx〕20號）和《自治區(qū)衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年廣西飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測的工作方案的通知》（桂衛(wèi)監(jiān)督〔20xx〕6號）要求，依照《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（20xx年版）》、《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)定》、《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價(jià)規(guī)定》的規(guī)定要求，結(jié)合我縣的實(shí)際情況，對我縣生活飲用水和消毒產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作總結(jié)匯報(bào)如下：
按照自治區(qū)衛(wèi)生廳、市衛(wèi)生局的《通知》要求，20xx年我縣納入全區(qū)飲用水衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。重點(diǎn)開展集中式供水、二次供水、學(xué)校供水水質(zhì)監(jiān)督監(jiān)測，分析水性疾病發(fā)生和變化情況，及時(shí)報(bào)告和調(diào)查處理飲用水污染造成人體健康危害的事件，進(jìn)一步加強(qiáng)對各類供水單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，采取有效措施控制和處置供水衛(wèi)生安全隱患。按文件要求設(shè)置了市政3個(gè)供水單位的3個(gè)出廠水監(jiān)測點(diǎn)和10個(gè)末梢水監(jiān)測點(diǎn)、城市自建供水2個(gè)單位的2個(gè)出廠水監(jiān)測點(diǎn)、3個(gè)二次供水的3個(gè)監(jiān)測點(diǎn)、5個(gè)農(nóng)村學(xué)校自建設(shè)施供水5個(gè)監(jiān)測點(diǎn)、共23個(gè)監(jiān)測點(diǎn)，每一個(gè)季度進(jìn)行一次水質(zhì)監(jiān)督監(jiān)測，結(jié)果上報(bào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所。
在日常監(jiān)督中重點(diǎn)監(jiān)督檢查集中式供水單位、二次供水單位、自建水廠的衛(wèi)生許可證、水源防護(hù)、管理制度、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、工作檔案、供管水人員健康證明等情況，以及集中式供水單位的出廠水、末梢水及二次供水水質(zhì)。
全縣有集中式供水單位37家，其中市政水廠3家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠14家、學(xué)校自備水廠20家，對37家經(jīng)營性集中供水單位進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查單位96戶次，；我縣使用集中式供水的人口數(shù)約72萬。從事供管水從業(yè)人員共96人，都已辦理健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。37家供水單位中，3家以江河水為水源（經(jīng)營性），2家以泉水為水源（經(jīng)營性），其余32家以地下深層水為水源；3家以江河水為水源的供水單位全都有沉清、過濾、消毒設(shè)施和水質(zhì)檢驗(yàn)室，其余34家供水單位中有15家（經(jīng)營性，包括2家以泉水為水源的供水單位）安裝自動(dòng)加氯消毒設(shè)施；20家學(xué)校自備供水單位有19家都沒有沉清、過濾、消毒設(shè)施和水質(zhì)檢驗(yàn)室，其中15家建設(shè)有儲(chǔ)水池。所有供水單位水源選址在規(guī)定的距離內(nèi)無污染源，設(shè)置水源衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，集中式供水單位和學(xué)校自備水的單位基本上有相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度，有消毒設(shè)施的供水單位其消毒運(yùn)轉(zhuǎn)基本正常，水源水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對生活飲用水監(jiān)測，全縣共監(jiān)測63份水樣品，其中市政和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中經(jīng)營式供水單位供水48份、學(xué)校自建水廠15份，合格57份，不合格6份，合格率90.5%。不合格水樣其中3份為自備水，3份為鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠。不合格原因，為微生物指標(biāo)超過國家標(biāo)準(zhǔn)或余氯低過國家標(biāo)準(zhǔn)。
通過檢查，發(fā)現(xiàn)了目前我縣的生活飲用水衛(wèi)生工作存在一些問題和不足：
（1）、經(jīng)營性集中式供水單位：部分供水單位無沉淀、過濾、和水質(zhì)檢驗(yàn)室（主要是以深井水和泉水為水源水的供水單位），個(gè)別單位消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)故障時(shí)沒有及時(shí)采取有效的措施，影響到供水的衛(wèi)生質(zhì)量，少數(shù)單位日常自我檢測項(xiàng)目未能完全開展，未能及時(shí)了解水質(zhì)變化狀況。大部分的單位化驗(yàn)室設(shè)備不全，檢測能力有限。
(2)、農(nóng)村寄宿學(xué)校自備水供水單位，自備水供水無消毒設(shè)施無檢驗(yàn)室和沒有檢驗(yàn)人員，個(gè)別學(xué)校沒有對水質(zhì)進(jìn)行消毒，沒有制訂水污染事件防范措施。
對監(jiān)督檢查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場給予指出，同時(shí)制作衛(wèi)生監(jiān)督文書，提出監(jiān)督整改意見，消除一些安全隱患，同時(shí)給予相關(guān)主管部門進(jìn)行反饋，以加強(qiáng)對其本部門屬下單位的管理，提高其衛(wèi)生安全意識和法律意識，保障廣大人民群眾的身體健康與生命安全，保證生活飲用水的衛(wèi)生質(zhì)量。
在20xx年消毒產(chǎn)品衛(wèi)生重點(diǎn)監(jiān)督抽檢工作中，共出動(dòng)車輛6臺次，出動(dòng)監(jiān)督員25人次。共檢查3家生活用紙生產(chǎn)廠家，b級的餐飲業(yè)5家，酒吧、ok廳4家，大型超市4家，公共食（飲）集中消毒單位4家，對銷售或使用一次性使用及紙（面）巾、消毒產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢檢，包括檢查外觀是否良好，包裝上是否注明產(chǎn)品名稱、廠址、規(guī)格、衛(wèi)生許可證號、衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)日期、有效期，是否有適應(yīng)癥，有無宣傳療效和醫(yī)療術(shù)語，是否有夸大宣傳等及檢查索證情況（被檢查的單位是否向生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商索取一次性使用及紙（面）巾、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生許可批件以及正規(guī)檢驗(yàn)單位出具的消毒產(chǎn)品檢測報(bào)告。
在監(jiān)督檢查生產(chǎn)單位過程中發(fā)現(xiàn)，有2家生產(chǎn)廠家取得了衛(wèi)生許可證，1家未取得衛(wèi)生許可證。賓陽縣共有4家餐飲具集中消毒單位，這4家單位均在縣衛(wèi)生局備案，并且這些公共食（飲）集中消毒單位建立有實(shí)驗(yàn)室，建立有各種衛(wèi)生管理制度，從業(yè)人員持健康證上崗，餐飲具消毒工藝流程合理，具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的清洗、消毒、包裝設(shè)備，有相應(yīng)通風(fēng)、防塵、防鼠、防蚊蠅等設(shè)施，餐飲具獨(dú)立包裝標(biāo)注符合有關(guān)要求的規(guī)定。檢測餐飲具360份，結(jié)果均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。存在的問題主要是個(gè)別經(jīng)營單位對消毒產(chǎn)品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識缺乏，對消毒產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)該標(biāo)注的各項(xiàng)內(nèi)容不夠了解，在采購消毒產(chǎn)品時(shí)，未向經(jīng)銷商索取相應(yīng)的衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生許可批件以及產(chǎn)品檢測報(bào)告，不能確保采購消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；對存在問題的單位下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》2份。今后我所將加大監(jiān)督執(zhí)法力度，對違法行為堅(jiān)決依法查處，并進(jìn)行及時(shí)的曝光，保障消毒產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
酒店消毒工作總結(jié)篇十
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺。回顧這三個(gè)月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將三個(gè)多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
酒店消毒工作總結(jié)篇十一
為了維護(hù)學(xué)院正常的教學(xué)工作和生活秩序，加強(qiáng)和完善學(xué)生的日常管理，促進(jìn)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。根據(jù)學(xué)院《學(xué)生手冊》管理規(guī)定，結(jié)合我機(jī)電系實(shí)際情況，制定以下承諾：
1、尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，按時(shí)上、下課，做到不遲到、不早退、不曠課，除生病等特殊事情與班主任請假外，否則自愿接受學(xué)院相關(guān)處分，絕無怨言。(附：曠課10學(xué)時(shí)以內(nèi)，給予通報(bào)批評；曠課11～20學(xué)時(shí)，給予警告處分；曠課21～30學(xué)時(shí)，給予嚴(yán)重警告處分；曠課31～40學(xué)時(shí)，給予記過處分；曠課41～50學(xué)時(shí)，給予留校察看一年處分；曠課51學(xué)時(shí)以上，給予開除學(xué)籍處分。)
2、上課期間，做到專心聽講，認(rèn)真做好筆記，積極配合任課老師各項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容。將手機(jī)調(diào)至關(guān)機(jī)或靜音，嚴(yán)禁在課堂上接聽、撥打電話(包括到教室外接聽電話)。
3、凡教學(xué)計(jì)劃安排的學(xué)生上課、上機(jī)、實(shí)驗(yàn)、自習(xí)，因故不能參加者，應(yīng)事先自覺辦理請假手續(xù)，并在假期滿后及時(shí)銷假。未經(jīng)過請假擅自缺席者，按曠課論處(早自習(xí)按0、5節(jié)算，晚自習(xí)按1、5節(jié)算)。請假半天以內(nèi)由班主任批準(zhǔn)，請假1～3天由系主任批準(zhǔn)，請假一周以上由教務(wù)處備案，主管院長審批。
4、積極參加班級組織活動(dòng)(如：班會(huì)等)，若不能及時(shí)參加應(yīng)事先向班主任請假打招呼，否則如有重大事件，關(guān)系到學(xué)生本人切身利益的通知，未能及時(shí)得知，以致出現(xiàn)一系列嚴(yán)重后果，由學(xué)生本人自己承擔(dān)，與班主任、系、學(xué)院無關(guān)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)院"四無一有"，無論校內(nèi)還是校外，凡參與打架斗毆、偷盜等一系列違法違紀(jì)行為，除按相關(guān)國家法律規(guī)定處罰外，本人自愿接受開除學(xué)籍的'處理。
6、要求每位學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，自覺遵守學(xué)院各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合班主任工作，保質(zhì)保量完成學(xué)業(yè)，積極參加就業(yè)、準(zhǔn)備就業(yè)，做一名合格的大學(xué)生！
本承諾自簽字之日起生效！
年級學(xué)生家長簽名：__x
班主任簽名：__x
學(xué)校（蓋章）
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十二
為了讓出游員工度過一個(gè)愉快的旅程，并保證員工旅游期間人身、財(cái)產(chǎn)安全，全體出游員工自愿遵守如下安全與管理承諾：
一、出游員工必須聽從旅行社的統(tǒng)一安排，必須服從旅游隊(duì)長的'指揮。
二、旅行時(shí)不可擅自脫隊(duì)。特殊情況單獨(dú)離隊(duì)，應(yīng)征得隊(duì)長同意，并告知全陪導(dǎo)游，必須隨身攜帶當(dāng)?shù)厮∷揎埖甑刂?、電話，以免發(fā)生意外。
三、抵達(dá)景區(qū)游覽前，聽從隊(duì)長安排，謹(jǐn)記導(dǎo)游交代的集中地點(diǎn)、時(shí)間、所乘游覽巴士車號。萬一脫團(tuán)，請于集中地點(diǎn)等候?qū)в畏祷貙ふ摇?BR> 四、夜間或自由活動(dòng)時(shí)間自行外出，應(yīng)結(jié)伴而行，并告知全陪導(dǎo)游或隊(duì)長及團(tuán)友，必須特別注意安全，嚴(yán)禁單獨(dú)外出。
五、旅行途中不得參與任何形式的酗酒、賭博、斗毆活動(dòng)，隨時(shí)提高防范意識，盡量避免與陌生人搭訕，如遇緊急情況及時(shí)報(bào)警。
六、旅游途經(jīng)危險(xiǎn)區(qū)域景點(diǎn)時(shí)，要盡量結(jié)伴而行，千萬不要獨(dú)自冒險(xiǎn)前往，必須保證自身人身安全，出現(xiàn)意外盡快救治傷員，并及時(shí)報(bào)警求助。七、行程中或自由活動(dòng)時(shí)若有刺激性活動(dòng)項(xiàng)目，身體狀況不佳者不得參加?；加行呐K病、肺病、哮喘病、高血壓者不得從事水上、高空活動(dòng)。海邊戲水，不得超越安全警戒線，不熟悉水性者，不得下水。
八、外出旅行，注意飲食安全，避免吃生食、生海鮮、已剝皮的水果，腐的敗的食物，忌暴飲暴食，不得接受陌生人送的飲料、食品。
九、外出旅游將貴重物品放置酒店前臺寄存保管，不要留置在房間內(nèi)。如隨身攜帶，注意保管，切勿離手。
十、出游員工需隨身帶好身份證件、銀行卡、現(xiàn)金、車票、房卡等物品，保證手機(jī)通暢，記錄下導(dǎo)游和隊(duì)長的電話，準(zhǔn)備好換洗衣物，隨身攜帶常用治療感冒、腹瀉類藥品。
十一、由于出游員工不遵守以上承諾導(dǎo)致公司和他人以及自身的人身、財(cái)產(chǎn)安全損失，由員工自行承擔(dān)一切責(zé)任。
年級學(xué)生家長簽名：__x
班主任簽名：__x
學(xué)校（蓋章）
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十三
端午假期將至，這是孩子們、老師和家長都期待的日子。在3天的假期里為保證節(jié)日的安全祥和，在此提醒家長要提高安全防護(hù)意識。本著“多一份防范，安全監(jiān)護(hù)的職責(zé)”，家長需鄭重承諾做到以下幾點(diǎn)：
1、預(yù)防溺水：孩子放假期間，請您加強(qiáng)對孩子預(yù)防溺水的安全教育和監(jiān)護(hù)工作，提高孩子的自我保護(hù)意識。切實(shí)讓孩子做到“四不游泳”，即：不在無家長的帶領(lǐng)下私自下水游泳；不擅自與同學(xué)結(jié)伴游泳、戲水；注意安全警示，不到無安全設(shè)施、無救護(hù)人員、無安全保障的水域游泳；不到不熟悉的水域游泳。家長要嚴(yán)格教育學(xué)生不要到河邊、水溝、水渠等有水的地方玩耍，以防不測，造成傷害。教給孩子預(yù)防溺水的'技能，提高自護(hù)自救能力，要讓孩子知道在發(fā)現(xiàn)同伴溺水時(shí)應(yīng)立即大聲呼救，先確保自身安全，防止被拖帶入水。如發(fā)現(xiàn)有學(xué)生在水邊玩?；蛴斡?，不管是不是您的孩子，請您能及時(shí)進(jìn)行勸阻，以減少意外事故的發(fā)生。
2、交通安全：放假期間，串親訪友，外出旅行，在所難免，交通安全不容忽視，要教育和督促孩子出門路上一定要遵守交通規(guī)則，知道過馬路要左右看，要走人行橫道，紅燈停、綠燈行，不要在馬路上追跑打鬧，不做危險(xiǎn)性游戲；家長更要以身作則，特別是帶孩子外出時(shí)，駕車，騎車都不能喝酒。
3、衛(wèi)生安全：假期家長注意孩子個(gè)人衛(wèi)生、家居衛(wèi)生，保持室內(nèi)通風(fēng)，盡量避免到人群密集場所。
4、學(xué)會(huì)保護(hù)自已：培養(yǎng)孩子自護(hù)自救能力，增強(qiáng)孩子安全意識。教育孩子在超市等人多的地方要跟緊大人，防走失。熟悉并知曉家人的姓名、電話號碼等，知道火警：119、盜警：110、救護(hù)：120等應(yīng)急電話。
總之，請各位家長要時(shí)刻把孩子的安全放在心上，承擔(dān)起做為監(jiān)護(hù)人的責(zé)任。最后祝孩子們與家長共度一個(gè)愉悅的端午假期。
年級學(xué)生家長簽名：__x
班主任簽名：__x
學(xué)校（蓋章）
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十四
遵守乘車紀(jì)律，確保乘車安全，爭做文明使者。我自愿承諾：
1、不帶非本車人員登車。
2、因病因事不能準(zhǔn)時(shí)乘車，以書面形式向有關(guān)老師請假，然后到車長處登記。
3、早晚按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)在指定地點(diǎn)候車。遲到3分鐘以上自行解決交通問題。
4、遵守乘車紀(jì)律，不說臟話、不、不喊同學(xué)綽號；車內(nèi)不大聲喧嘩、隨意走動(dòng)，不吵架、打架。
5、不在候車處、專車內(nèi)隨地亂丟各類廢棄物，不向車外拋擲各種物品及廢棄物。
6、有序上下車，在車長（副車長）指揮下，保持一路縱隊(duì)有序上下車，不插隊(duì)、不擁擠、不奔跑上車，不在馬路中央游蕩。
7、行車途中，身體的任何部位不伸出車外；不擅自中途下車，下車時(shí)讓站著的同學(xué)先下車，不推搡、不跳窗下車；下車后，做到一看二慢三通過，并準(zhǔn)時(shí)回家，不在外游玩。
8、如果違反承諾，我愿意接受處理。
我們會(huì)經(jīng)常性的對孩子開展交通安全教育，指導(dǎo)孩子遵守乘車安全承諾，共同創(chuàng)造一個(gè)安全、有序的乘車環(huán)境。
承諾人：
20__年__月__日
酒店消毒工作總結(jié)篇十五
隨著新冠肺炎疫情的爆發(fā)，酒店作為旅游行業(yè)的重要組成部分，必須承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任。酒店公共消毒工作的開展與否直接關(guān)系到員工和客人的健康安全。在這個(gè)特殊時(shí)期，我也積極參與了酒店公共消毒工作，并從中獲得了一些心得體會(huì)，現(xiàn)在分享給大家。
第二段：了解消毒的基本知識
在參與酒店公共消毒工作之前，我們必須了解消毒的基本知識。消毒是指使用殺菌、殺滅病毒或其他微生物的化學(xué)物質(zhì)或物理措施，以清除病菌、干預(yù)病毒傳播的傳染病預(yù)防方法。我們要使用符合規(guī)格的消毒液，按照一定比例配制，均勻地噴灑在公共區(qū)域、客房等。同時(shí)，我們也學(xué)習(xí)了消毒操作的正確方法，包括戴手套、穿防護(hù)衣、時(shí)常換洗手套等。
第三段：認(rèn)真掌握消毒的步驟
消毒工作的步驟也非常重要，如果漏洞多，將會(huì)帶來不良后果。我們在消毒時(shí)，首先要開門窗，通風(fēng)換氣，保證消毒液能夠均勻地噴灑而不堆積，其次是仔細(xì)查看區(qū)域，將可移動(dòng)物品全部移到安全的地方。然后，我們按照先上高處后下低處、先干再濕的原則一步步進(jìn)行消毒，確保每個(gè)角落都受到消毒液的覆蓋。最后，我們再進(jìn)行一遍整體的清潔，將用過的抹布和手套處理干凈。
第四段：提高個(gè)人防護(hù)意識
在進(jìn)行酒店公共消毒工作時(shí)，我們也應(yīng)該注意增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)意識。因?yàn)橄疽菏且环N有毒的化學(xué)物質(zhì)，對人體有一定的危害，如果接觸不當(dāng)，將會(huì)帶來傷害。因此，我們必須戴口罩、手套和防護(hù)衣，保護(hù)自己。注意不要讓消毒液沾到皮膚、眼睛和口腔等處，避免誤吸進(jìn)入肺部，導(dǎo)致中毒。
第五段：結(jié)束語
在這個(gè)特殊的時(shí)間里，酒店公共消毒工作已經(jīng)成為一項(xiàng)必要的任務(wù)。我們需要嚴(yán)格遵守消毒流程，注意個(gè)人防護(hù)，確保酒店工作人員和客人安全。只有這樣，才能消除病毒，保護(hù)健康，共同打贏疫情防控戰(zhàn)。