每個(gè)人都需要做總結(jié)，無論成敗與否，在探索中總結(jié)，在失敗中總結(jié)，在成功中總結(jié)。在寫總結(jié)之前，要對所總結(jié)的內(nèi)容有一個(gè)清晰的認(rèn)識，確定總結(jié)的重點(diǎn)和要點(diǎn)。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)的實(shí)例，供大家借鑒和學(xué)習(xí)。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇一
為進(jìn)一步加強(qiáng)對生產(chǎn)、交通、消防、社會(huì)治安等方面事故與傷害的監(jiān)測和統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)準(zhǔn)確掌握社區(qū)內(nèi)事故與傷害情況，積極落實(shí)預(yù)防和干預(yù)措施，持續(xù)改進(jìn)的實(shí)現(xiàn)社區(qū)安全，特制定社區(qū)事故與傷害記錄管理制度如下：
1、各安全促進(jìn)項(xiàng)目小組應(yīng)及時(shí)掌握事故與傷害發(fā)生的情況，做好記錄和統(tǒng)計(jì)。
2、事故與傷害記錄應(yīng)內(nèi)容清晰具體，便于查詢和分析。
3、事故與傷害記錄應(yīng)真實(shí)有效，不得隨意篡改或銷毀。
4、各類事故與傷害記錄應(yīng)由專人或?qū)ｉT部門負(fù)責(zé)管理。
5、在記錄管理中發(fā)生問題及時(shí)與街道安全社區(qū)創(chuàng)建辦公室聯(lián)系。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇二
一、食品經(jīng)營企業(yè)、超市、食品批發(fā)經(jīng)營者除建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》、《食品進(jìn)銷貨臺帳制度》等食品安全管理制度外，還應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
三、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》，其分銷點(diǎn)憑企業(yè)總部簽發(fā)的食品配送單（食品進(jìn)貨憑證）銷售食品。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》。
四、食品進(jìn)口商在進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)按照食品進(jìn)、銷貨臺帳的樣式，向出口商索取有效的`《食品進(jìn)貨憑證》；在銷售進(jìn)口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫一式兩聯(lián)的食品進(jìn)、銷貨臺帳，向購貨的食品經(jīng)營者出具《食品進(jìn)貨憑證》，自行留存《食品銷貨憑證》，保存期限不得少于二年。
五、鼓勵(lì)食品經(jīng)營者采用先進(jìn)技術(shù)手段，如實(shí)記錄購、銷食品的信息并保存至規(guī)定時(shí)限。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇三
1、采購保健食品時(shí)必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實(shí)樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必須有對應(yīng)的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證明，還應(yīng)包括組織代碼證，進(jìn)出口稅務(wù)登記證等相關(guān)證件。
2、采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
3、購進(jìn)的保健食品必須有合法真實(shí)的票據(jù)，做到票、帳、貨各項(xiàng)內(nèi)容相符，并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存兩年。
4、對購進(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)行查驗(yàn)，按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄，購進(jìn)記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等，購進(jìn)記錄至少保存一年。
5、購入首營品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書。
6、嚴(yán)禁采購以下保健食品：
（1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
（2）無保鍵食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。
（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
（4）超過保質(zhì)期限的保健品。
（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
7、保健食品驗(yàn)收工作應(yīng)在待驗(yàn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查，以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。
8、對包裝、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品。應(yīng)報(bào)質(zhì)量管理人員進(jìn)行處理。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇四
為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，對公司進(jìn)貨查驗(yàn)記錄進(jìn)行規(guī)范，確保所采購原物料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
適用于本公司內(nèi)所有生產(chǎn)原物料的采購、進(jìn)貨管理。
1、采購負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評估、供應(yīng)商檔案的建立、更新。
2、倉庫負(fù)責(zé)采購進(jìn)貨產(chǎn)品的數(shù)量、品種核對、記錄填寫；
3、質(zhì)量部負(fù)責(zé)供應(yīng)檔案、《合格供應(yīng)商名錄》的審核，進(jìn)貨產(chǎn)品票證的查驗(yàn)、原物料的驗(yàn)收。
4.2指定經(jīng)培訓(xùn)合格的人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。
4.4零星物料的采購應(yīng)到從事流通經(jīng)營單位（如超市、經(jīng)銷商、定點(diǎn)批發(fā)市場等）采購，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供方公章（或簽字）的每筆送貨單或每筆購物憑證。
4.6原物料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識（內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期或批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、凈含量、保質(zhì)期等信息）是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并記錄于《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》和《入庫單》中。 《入庫單》應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。
4.7按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其記錄保存期限不得少于2年。
《采購及供應(yīng)商控制程序》、《采購索證管理制度》
《合格供應(yīng)商名錄》、《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》、《入庫單》
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇五
通過對進(jìn)貨檢驗(yàn)的控制，防止未經(jīng)驗(yàn)證及不合格的物資投入使用，以確保公司提供服務(wù)的質(zhì)量。
對所采購物資的入庫驗(yàn)證。
由提出申請的部門主管負(fù)責(zé)驗(yàn)收，或由行政部人員驗(yàn)收，行政部主管負(fù)責(zé)監(jiān)督。
4.1依據(jù)審批后的《采購申請單》或《采購計(jì)劃》對所采購回的物資進(jìn)行入庫檢驗(yàn)。
4.2批量采購回的物品數(shù)量少于10個(gè)全檢，11-50抽檢10個(gè)，51-100抽15個(gè)，101-200抽20個(gè)，200個(gè)以上抽檢10%，500件以上抽檢5%。
4.3驗(yàn)證根據(jù)情況可采用核對數(shù)量、外觀檢查、樣板核對和合格證檢查等方式進(jìn)行。對涉及安全性能的產(chǎn)品如電器類、水暖器材、消防用具類、化工原料必須要有合格證；對小五金類、絕緣材料類、標(biāo)準(zhǔn)件類和其他雜項(xiàng)類應(yīng)核對規(guī)格、型號和數(shù)量與采購文件是否一致，外觀和包裝有無破損等。
4.4驗(yàn)證合格由驗(yàn)證人在《材料入庫驗(yàn)收單》上進(jìn)行記錄，對驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的不合格品按《不合格品/服務(wù)的控制程序》執(zhí)行。
4.5對急需使用的來不及檢驗(yàn)的物品，由行政部主管或管理處主任或其授權(quán)人員簽名后，可予以緊急放行。放行部分要由庫管員注明數(shù)量、批號，并要有明確標(biāo)識，以便一但發(fā)現(xiàn)問題時(shí)可以返回。沒有放行的部分按常規(guī)進(jìn)行檢驗(yàn)。
4.1對外協(xié)加工及制作的產(chǎn)品要經(jīng)過檢驗(yàn)合格后方使用，并將檢驗(yàn)結(jié)果作出記錄。
4.2對外購設(shè)備在投入使用前應(yīng)根據(jù)使用條件及要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并作出記錄，對4.6、4.7條款，產(chǎn)品的驗(yàn)收是以相關(guān)的要求進(jìn)行（如制作圖樣、書面要求、說明書、采購協(xié)等）
4.3對分供方提供服務(wù)項(xiàng)目、工程項(xiàng)目的初始驗(yàn)證。
4.3.1當(dāng)分供方提供服務(wù)時(shí)，根據(jù)雙方協(xié)議內(nèi)容及對其提供的條件及資料進(jìn)行驗(yàn)證（如配備設(shè)備、人員素質(zhì)、工程材料等），此驗(yàn)證是指服務(wù)/工程項(xiàng)目開始前進(jìn)場的。條件的驗(yàn)證。
4.3.2若分供方提供的服務(wù)項(xiàng)目有階段性時(shí)，則對每一階段開始前進(jìn)行驗(yàn)證，以確保各階段的有效銜接。
4.3.3若對驗(yàn)證符合要求時(shí)，才能通知對方開始服務(wù)/工程項(xiàng)目。
4.3.4若對驗(yàn)證方不合要求時(shí)，應(yīng)通知對方不能開工，直至滿足條件為止。
4.4對所有以上的檢驗(yàn)作出記錄并保存。
5.1《不合格品/服務(wù)的控制程序》
6.1《采購申請單》
6.2《材料入庫驗(yàn)收單》
6.3《采購計(jì)劃》
6.4《材料入庫驗(yàn)收單》
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇六
為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第一條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢σ淮巍?BR> 第二條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來源票據(jù)留存?zhèn)洳?，以證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定。
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；
6、進(jìn)口食品代理商的'營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第五條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇七
為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第一條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢σ淮巍?BR> 第二條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來源票據(jù)留存?zhèn)洳?，以證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定。
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；
6、進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第五條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇八
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
一、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。
二、管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
三、進(jìn)貨是地如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
四、須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的`保存期限不得少于2年。
五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營店鋪，可以有查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇九
一、采購人員外出采購時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
二、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
三、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
四、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過磅、收貨。
五、采購人員每天按制作的'幼兒食譜進(jìn)行采購，采購不到的食品應(yīng)經(jīng)保健醫(yī)生同意后方可更改。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
一、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。
二、管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
三、進(jìn)貨是地如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
四、須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營店鋪，可以有查驗(yàn)供貨者的'許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十一
第一條為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第三條與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
第四條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
1.食品質(zhì)量合格證明;
2.檢驗(yàn)(檢疫)證明;
3.銷售票據(jù);
4.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明;
5.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品);
6.進(jìn)口食品代理商的.營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
第五條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;
2.牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù);
3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第六條對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條對實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第八條對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十二
第一條根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)食品進(jìn)貨檢查。
第二條本企業(yè)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為對供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。第三條本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的.人員，均應(yīng)遵守本制度。
第四條進(jìn)貨時(shí)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
第五條本企業(yè)須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
第六條實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以有企業(yè)統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十三
1.目的
為了確保各類食品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用職工有個(gè)良好的生活條件和環(huán)境特制定本制度：
2.適用范圍
適用于眾興公司一煤礦
3.物品入出庫內(nèi)容
3.1對面粉出庫管理
3.2各類肉品的入出庫管理
3.3各類蔬菜出入庫管理
4.各類物品檢查、驗(yàn)收制度
4.5不論任何物品，食堂管理員購進(jìn)入庫或出庫時(shí)，均由當(dāng)班炊服人員按所購進(jìn)數(shù)量或出庫數(shù)量核實(shí)后雙方簽字，對未簽字的條據(jù)不得入帳。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十四
為了保障人民群眾身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保所采購的原輔材料符合本公司生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生質(zhì)量要求，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定：
1、凡是本公司購進(jìn)原輔材料都必須遵守本制度，一律應(yīng)當(dāng)實(shí)地查驗(yàn)。
2、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)原輔材料、食品添加劑及包裝材料的檢驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)督以及執(zhí)行質(zhì)量問題的處罰工作。原料倉主管負(fù)責(zé)記錄原輔料進(jìn)貨臺賬。
3、質(zhì)檢部應(yīng)及時(shí)收集原輔材料及食品添加劑的有效的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
4、質(zhì)檢部應(yīng)按規(guī)定及時(shí)抽樣檢驗(yàn)，認(rèn)真填寫原輔料檢驗(yàn)記錄，檢驗(yàn)合格的原輔料，應(yīng)通知原料倉庫入庫并及時(shí)填寫進(jìn)貨臺賬；如有檢驗(yàn)不合格的原輔料，應(yīng)通知原料倉庫退貨；發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
5、檢驗(yàn)員應(yīng)經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核合格后持證上崗。
6、檢驗(yàn)員應(yīng)檢查所采購的原輔材料的三證（營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和檢驗(yàn)報(bào)告）,要求供貨方提供貨物來源的票證，并保存原件或復(fù)印件。
7、檢查原輔料包裝標(biāo)識是否有品名、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、合格證等，具體請參考《食品標(biāo)識管理規(guī)定》。
8、檢查所采購的原輔材料是否新鮮，無污染，無病蟲害，無腐爛，無異味，無蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。
9、檢查盛裝原輔材料的包裝材料，是否完整無破損，是否符合食品衛(wèi)生要求，無毒無害。
10、檢查原輔材料與添加劑是否分類存放，不得混裝，不得與有礙食品衛(wèi)生的物品放在一起。
11、檢查已入庫的原輔材料與添加劑有無掛牌明示，標(biāo)識牌上的項(xiàng)目有無填寫完整。
12、檢查原輔材料的使用是否做到先進(jìn)貨先使用。
13、未經(jīng)檢驗(yàn)合格的原輔材料不準(zhǔn)投入生產(chǎn)使用。
14、檢驗(yàn)員檢查必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，不準(zhǔn)弄虛作假。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十五
為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，對公司進(jìn)貨查驗(yàn)記錄進(jìn)行規(guī)范，確保所采購原物料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、適用范圍
適用于本公司內(nèi)所有生產(chǎn)原物料的采購、進(jìn)貨管理。
三、職責(zé)
1、采購負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評估、供應(yīng)商檔案的建立、更新。
2、倉庫負(fù)責(zé)采購進(jìn)貨產(chǎn)品的數(shù)量、品種核對、記錄填寫；
3、質(zhì)量部負(fù)責(zé)供應(yīng)檔案、《合格供應(yīng)商名錄》的審核，進(jìn)貨產(chǎn)品票證的查驗(yàn)、原物料的驗(yàn)收。
四、作業(yè)內(nèi)容
4.2指定經(jīng)培訓(xùn)合格的人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。
4.4零星物料的采購應(yīng)到從事流通經(jīng)營單位（如超市、經(jīng)銷商、定點(diǎn)批發(fā)市場等）采購，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供方公章（或簽字）的每筆送貨單或每筆購物憑證。
4.6原物料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識（內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期或批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、凈含量、保質(zhì)期等信息）是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并記錄于《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》和《入庫單》中?！度霂靻巍窇?yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。
4.7按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其記錄保存期限不得少于2年。
五、相關(guān)文件
《采購及供應(yīng)商控制程序》、《采購索證管理制度》
六、相關(guān)記錄
《合格供應(yīng)商名錄》、《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》、《入庫單》
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進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇一
為進(jìn)一步加強(qiáng)對生產(chǎn)、交通、消防、社會(huì)治安等方面事故與傷害的監(jiān)測和統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)準(zhǔn)確掌握社區(qū)內(nèi)事故與傷害情況，積極落實(shí)預(yù)防和干預(yù)措施，持續(xù)改進(jìn)的實(shí)現(xiàn)社區(qū)安全，特制定社區(qū)事故與傷害記錄管理制度如下：
1、各安全促進(jìn)項(xiàng)目小組應(yīng)及時(shí)掌握事故與傷害發(fā)生的情況，做好記錄和統(tǒng)計(jì)。
2、事故與傷害記錄應(yīng)內(nèi)容清晰具體，便于查詢和分析。
3、事故與傷害記錄應(yīng)真實(shí)有效，不得隨意篡改或銷毀。
4、各類事故與傷害記錄應(yīng)由專人或?qū)ｉT部門負(fù)責(zé)管理。
5、在記錄管理中發(fā)生問題及時(shí)與街道安全社區(qū)創(chuàng)建辦公室聯(lián)系。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇二
一、食品經(jīng)營企業(yè)、超市、食品批發(fā)經(jīng)營者除建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》、《食品進(jìn)銷貨臺帳制度》等食品安全管理制度外，還應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
三、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》，其分銷點(diǎn)憑企業(yè)總部簽發(fā)的食品配送單（食品進(jìn)貨憑證）銷售食品。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定建立并執(zhí)行《食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度》。
四、食品進(jìn)口商在進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)當(dāng)按照食品進(jìn)、銷貨臺帳的樣式，向出口商索取有效的`《食品進(jìn)貨憑證》；在銷售進(jìn)口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫一式兩聯(lián)的食品進(jìn)、銷貨臺帳，向購貨的食品經(jīng)營者出具《食品進(jìn)貨憑證》，自行留存《食品銷貨憑證》，保存期限不得少于二年。
五、鼓勵(lì)食品經(jīng)營者采用先進(jìn)技術(shù)手段，如實(shí)記錄購、銷食品的信息并保存至規(guī)定時(shí)限。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇三
1、采購保健食品時(shí)必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實(shí)樣，并建立合格供貨方檔案。進(jìn)口保健食品必須有對應(yīng)的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證明，還應(yīng)包括組織代碼證，進(jìn)出口稅務(wù)登記證等相關(guān)證件。
2、采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責(zé)任保證協(xié)議。
3、購進(jìn)的保健食品必須有合法真實(shí)的票據(jù)，做到票、帳、貨各項(xiàng)內(nèi)容相符，并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存兩年。
4、對購進(jìn)保健食品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容進(jìn)行查驗(yàn)，按規(guī)定建立完整的購進(jìn)記錄，購進(jìn)記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期等，購進(jìn)記錄至少保存一年。
5、購入首營品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準(zhǔn)文號證明文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和該批號的保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書。
6、嚴(yán)禁采購以下保健食品：
（1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
（2）無保鍵食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。
（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
（4）超過保質(zhì)期限的保健品。
（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
7、保健食品驗(yàn)收工作應(yīng)在待驗(yàn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標(biāo)簽、說明書和標(biāo)識的檢查，以及購進(jìn)保健食品及銷后退回保健食品的工作。
8、對包裝、標(biāo)識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品。應(yīng)報(bào)質(zhì)量管理人員進(jìn)行處理。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇四
為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，對公司進(jìn)貨查驗(yàn)記錄進(jìn)行規(guī)范，確保所采購原物料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
適用于本公司內(nèi)所有生產(chǎn)原物料的采購、進(jìn)貨管理。
1、采購負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評估、供應(yīng)商檔案的建立、更新。
2、倉庫負(fù)責(zé)采購進(jìn)貨產(chǎn)品的數(shù)量、品種核對、記錄填寫；
3、質(zhì)量部負(fù)責(zé)供應(yīng)檔案、《合格供應(yīng)商名錄》的審核，進(jìn)貨產(chǎn)品票證的查驗(yàn)、原物料的驗(yàn)收。
4.2指定經(jīng)培訓(xùn)合格的人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。
4.4零星物料的采購應(yīng)到從事流通經(jīng)營單位（如超市、經(jīng)銷商、定點(diǎn)批發(fā)市場等）采購，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供方公章（或簽字）的每筆送貨單或每筆購物憑證。
4.6原物料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識（內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期或批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、凈含量、保質(zhì)期等信息）是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并記錄于《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》和《入庫單》中。 《入庫單》應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。
4.7按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其記錄保存期限不得少于2年。
《采購及供應(yīng)商控制程序》、《采購索證管理制度》
《合格供應(yīng)商名錄》、《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》、《入庫單》
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇五
通過對進(jìn)貨檢驗(yàn)的控制，防止未經(jīng)驗(yàn)證及不合格的物資投入使用，以確保公司提供服務(wù)的質(zhì)量。
對所采購物資的入庫驗(yàn)證。
由提出申請的部門主管負(fù)責(zé)驗(yàn)收，或由行政部人員驗(yàn)收，行政部主管負(fù)責(zé)監(jiān)督。
4.1依據(jù)審批后的《采購申請單》或《采購計(jì)劃》對所采購回的物資進(jìn)行入庫檢驗(yàn)。
4.2批量采購回的物品數(shù)量少于10個(gè)全檢，11-50抽檢10個(gè)，51-100抽15個(gè)，101-200抽20個(gè)，200個(gè)以上抽檢10%，500件以上抽檢5%。
4.3驗(yàn)證根據(jù)情況可采用核對數(shù)量、外觀檢查、樣板核對和合格證檢查等方式進(jìn)行。對涉及安全性能的產(chǎn)品如電器類、水暖器材、消防用具類、化工原料必須要有合格證；對小五金類、絕緣材料類、標(biāo)準(zhǔn)件類和其他雜項(xiàng)類應(yīng)核對規(guī)格、型號和數(shù)量與采購文件是否一致，外觀和包裝有無破損等。
4.4驗(yàn)證合格由驗(yàn)證人在《材料入庫驗(yàn)收單》上進(jìn)行記錄，對驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的不合格品按《不合格品/服務(wù)的控制程序》執(zhí)行。
4.5對急需使用的來不及檢驗(yàn)的物品，由行政部主管或管理處主任或其授權(quán)人員簽名后，可予以緊急放行。放行部分要由庫管員注明數(shù)量、批號，并要有明確標(biāo)識，以便一但發(fā)現(xiàn)問題時(shí)可以返回。沒有放行的部分按常規(guī)進(jìn)行檢驗(yàn)。
4.1對外協(xié)加工及制作的產(chǎn)品要經(jīng)過檢驗(yàn)合格后方使用，并將檢驗(yàn)結(jié)果作出記錄。
4.2對外購設(shè)備在投入使用前應(yīng)根據(jù)使用條件及要求進(jìn)行檢驗(yàn)，并作出記錄，對4.6、4.7條款，產(chǎn)品的驗(yàn)收是以相關(guān)的要求進(jìn)行（如制作圖樣、書面要求、說明書、采購協(xié)等）
4.3對分供方提供服務(wù)項(xiàng)目、工程項(xiàng)目的初始驗(yàn)證。
4.3.1當(dāng)分供方提供服務(wù)時(shí)，根據(jù)雙方協(xié)議內(nèi)容及對其提供的條件及資料進(jìn)行驗(yàn)證（如配備設(shè)備、人員素質(zhì)、工程材料等），此驗(yàn)證是指服務(wù)/工程項(xiàng)目開始前進(jìn)場的。條件的驗(yàn)證。
4.3.2若分供方提供的服務(wù)項(xiàng)目有階段性時(shí)，則對每一階段開始前進(jìn)行驗(yàn)證，以確保各階段的有效銜接。
4.3.3若對驗(yàn)證符合要求時(shí)，才能通知對方開始服務(wù)/工程項(xiàng)目。
4.3.4若對驗(yàn)證方不合要求時(shí)，應(yīng)通知對方不能開工，直至滿足條件為止。
4.4對所有以上的檢驗(yàn)作出記錄并保存。
5.1《不合格品/服務(wù)的控制程序》
6.1《采購申請單》
6.2《材料入庫驗(yàn)收單》
6.3《采購計(jì)劃》
6.4《材料入庫驗(yàn)收單》
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇六
為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第一條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢σ淮巍?BR> 第二條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來源票據(jù)留存?zhèn)洳?，以證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定。
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；
6、進(jìn)口食品代理商的'營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第五條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇七
為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第一條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢σ淮巍?BR> 第二條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來源票據(jù)留存?zhèn)洳?，以證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定。
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；
6、進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第五條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇八
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
一、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。
二、管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
三、進(jìn)貨是地如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
四、須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的`保存期限不得少于2年。
五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營店鋪，可以有查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇九
一、采購人員外出采購時(shí)，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證，嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
二、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品，并認(rèn)真做好記錄。
三、驗(yàn)收時(shí)，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
四、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后，再過磅、收貨。
五、采購人員每天按制作的'幼兒食譜進(jìn)行采購，采購不到的食品應(yīng)經(jīng)保健醫(yī)生同意后方可更改。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
一、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。
二、管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
三、進(jìn)貨是地如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
四、須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營店鋪，可以有查驗(yàn)供貨者的'許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十一
第一條為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第三條與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
第四條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
1.食品質(zhì)量合格證明;
2.檢驗(yàn)(檢疫)證明;
3.銷售票據(jù);
4.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明;
5.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品);
6.進(jìn)口食品代理商的.營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊證。
第五條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;
2.牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù);
3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第六條對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條對實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第八條對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十二
第一條根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)食品進(jìn)貨檢查。
第二條本企業(yè)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為對供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。第三條本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的.人員，均應(yīng)遵守本制度。
第四條進(jìn)貨時(shí)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
第五條本企業(yè)須留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票價(jià)，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
第六條實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以有企業(yè)統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十三
1.目的
為了確保各類食品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用職工有個(gè)良好的生活條件和環(huán)境特制定本制度：
2.適用范圍
適用于眾興公司一煤礦
3.物品入出庫內(nèi)容
3.1對面粉出庫管理
3.2各類肉品的入出庫管理
3.3各類蔬菜出入庫管理
4.各類物品檢查、驗(yàn)收制度
4.5不論任何物品，食堂管理員購進(jìn)入庫或出庫時(shí)，均由當(dāng)班炊服人員按所購進(jìn)數(shù)量或出庫數(shù)量核實(shí)后雙方簽字，對未簽字的條據(jù)不得入帳。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十四
為了保障人民群眾身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保所采購的原輔材料符合本公司生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生質(zhì)量要求，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定：
1、凡是本公司購進(jìn)原輔材料都必須遵守本制度，一律應(yīng)當(dāng)實(shí)地查驗(yàn)。
2、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)原輔材料、食品添加劑及包裝材料的檢驗(yàn)和質(zhì)量監(jiān)督以及執(zhí)行質(zhì)量問題的處罰工作。原料倉主管負(fù)責(zé)記錄原輔料進(jìn)貨臺賬。
3、質(zhì)檢部應(yīng)及時(shí)收集原輔材料及食品添加劑的有效的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
4、質(zhì)檢部應(yīng)按規(guī)定及時(shí)抽樣檢驗(yàn)，認(rèn)真填寫原輔料檢驗(yàn)記錄，檢驗(yàn)合格的原輔料，應(yīng)通知原料倉庫入庫并及時(shí)填寫進(jìn)貨臺賬；如有檢驗(yàn)不合格的原輔料，應(yīng)通知原料倉庫退貨；發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
5、檢驗(yàn)員應(yīng)經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核合格后持證上崗。
6、檢驗(yàn)員應(yīng)檢查所采購的原輔材料的三證（營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證和檢驗(yàn)報(bào)告）,要求供貨方提供貨物來源的票證，并保存原件或復(fù)印件。
7、檢查原輔料包裝標(biāo)識是否有品名、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、合格證等，具體請參考《食品標(biāo)識管理規(guī)定》。
8、檢查所采購的原輔材料是否新鮮，無污染，無病蟲害，無腐爛，無異味，無蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。
9、檢查盛裝原輔材料的包裝材料，是否完整無破損，是否符合食品衛(wèi)生要求，無毒無害。
10、檢查原輔材料與添加劑是否分類存放，不得混裝，不得與有礙食品衛(wèi)生的物品放在一起。
11、檢查已入庫的原輔材料與添加劑有無掛牌明示，標(biāo)識牌上的項(xiàng)目有無填寫完整。
12、檢查原輔材料的使用是否做到先進(jìn)貨先使用。
13、未經(jīng)檢驗(yàn)合格的原輔材料不準(zhǔn)投入生產(chǎn)使用。
14、檢驗(yàn)員檢查必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，不準(zhǔn)弄虛作假。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度篇十五
為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，對公司進(jìn)貨查驗(yàn)記錄進(jìn)行規(guī)范，確保所采購原物料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、適用范圍
適用于本公司內(nèi)所有生產(chǎn)原物料的采購、進(jìn)貨管理。
三、職責(zé)
1、采購負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的評估、供應(yīng)商檔案的建立、更新。
2、倉庫負(fù)責(zé)采購進(jìn)貨產(chǎn)品的數(shù)量、品種核對、記錄填寫；
3、質(zhì)量部負(fù)責(zé)供應(yīng)檔案、《合格供應(yīng)商名錄》的審核，進(jìn)貨產(chǎn)品票證的查驗(yàn)、原物料的驗(yàn)收。
四、作業(yè)內(nèi)容
4.2指定經(jīng)培訓(xùn)合格的人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。
4.4零星物料的采購應(yīng)到從事流通經(jīng)營單位（如超市、經(jīng)銷商、定點(diǎn)批發(fā)市場等）采購，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供方公章（或簽字）的每筆送貨單或每筆購物憑證。
4.6原物料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識（內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期或批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、凈含量、保質(zhì)期等信息）是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并記錄于《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》和《入庫單》中?！度霂靻巍窇?yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。
4.7按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其記錄保存期限不得少于2年。
五、相關(guān)文件
《采購及供應(yīng)商控制程序》、《采購索證管理制度》
六、相關(guān)記錄
《合格供應(yīng)商名錄》、《原材料檢驗(yàn)報(bào)告》、《入庫單》
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