最熱食品衛(wèi)生安全教案(案例19篇)

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    教案需要根據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整,以提高教學(xué)效果。教案的編寫要注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的方式,培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。[教案名字10]
    食品衛(wèi)生安全教案篇一
    1、明白小食品有優(yōu)劣之分,明白不能隨便吃東西。
    2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
    3、明白要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品,不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、幼兒從家?guī)×闶场?BR>    2、準(zhǔn)備比較性較強(qiáng)的兩種食品。
    3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
    一、出示圖片導(dǎo)入。
    提問:1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
    2、為什么會(huì)生病呢
    導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》
    二、教師講述故事《貪吃的'毛毛》
    邊看圖片邊講述,講完后提問:
    1、毛毛怎樣了(生病了)
    2、為什么會(huì)生病呢(亂吃東西)
    3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)
    4、他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等)
    5、這些東西能吃嗎為什么
    6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品,不能購(gòu)買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)
    7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)
    三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢
    教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:
    1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)
    2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。
    3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。
    4、比較這些物品的購(gòu)買處。
    教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
    四、幼兒拿出自我?guī)淼男∈称贰?BR>    1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。
    2、打開以后,看,聞。
    3、介紹自我小食品的購(gòu)買處。
    五,教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。
    六、品嘗帶來的優(yōu)質(zhì)食品,將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
    食品衛(wèi)生安全教案篇二
    食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
    讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),認(rèn)識(shí)吃營(yíng)養(yǎng)早餐的重要性,拒絕吃垃圾食品,預(yù)防食物中毒,合理搭配膳食營(yíng)養(yǎng)。教學(xué)過程:
    一、導(dǎo)入
    1、情景?。阂虿恢匾曉绮统霈F(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
    2、讓學(xué)生說一說吃早餐的重要性,知道早餐要干稀搭配,更不能不吃早餐。
    二、重點(diǎn)講述
    從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
    1、認(rèn)識(shí)垃圾食品。
    學(xué)生自由談?wù)勂綍r(shí)愛吃的垃圾食物。情景?。骸断蚶称氛f再見》
    2、認(rèn)識(shí)非垃圾食品。建議多吃此類食品。
    3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
    a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
    b不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜
    c少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
    d不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
    e不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
    f不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
    g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
    h不到無證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品。
    從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs):為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起,在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,對(duì)出廠食品,經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購(gòu)。
    4、認(rèn)識(shí)實(shí)物金字塔
    a哪些食物該多吃,哪些食物該少吃(參照?qǐng)D片)
    b金字塔底的食物多吃,越往上的食物越少吃,交流飲食習(xí)慣,保留好的,擯棄不好的。
    c建議同學(xué)們吧合理搭配膳食的'知識(shí)也帶回家,教給爸爸媽媽。
    三、讓學(xué)生互相交流,談?wù)勼w會(huì)。
    四、總結(jié)
    要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因食品關(guān)系到我們的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要拒絕垃圾食品,合理膳食,才會(huì)有健康的身體生活和學(xué)習(xí)!
    食品衛(wèi)生安全教案篇三
    1、了解生活中的食品安全消費(fèi)的常識(shí)。
    2、知道保健食品和藥品的不同,以及綠色食品和有機(jī)食品的知識(shí)。
    一、學(xué)生談食品安全消費(fèi)常識(shí)
    1。四人小組討論:你知道哪些關(guān)于食品安全消費(fèi)方面的'知識(shí)?
    2。推薦一人進(jìn)行發(fā)言,師相機(jī)點(diǎn)評(píng)。
    3。給優(yōu)勝隊(duì)頒發(fā)小禮品。
    二、班主任補(bǔ)充食品安全消費(fèi)常識(shí)
    1、正確選擇食品的購(gòu)買場(chǎng)所。最好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商場(chǎng)或連鎖店去購(gòu)買。
    2、注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全。按照國(guó)家規(guī)定,食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
    3、注意選購(gòu)已獲得國(guó)家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“qs”(食品安全認(rèn)證)等標(biāo)志的食品。國(guó)家針對(duì)綠色食品實(shí)行綠色食品使用標(biāo)志,從20xx年4月1日起,對(duì)米、面、食用油、醬油、醋五類食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入,要求此五類食品必須通過“qs”認(rèn)證,并在外包裝上加貼“qs”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號(hào),才能上市銷售。
    4、注意查看食品的生產(chǎn)日期和失效日期。尤其是食品,不僅要查看有效期,更應(yīng)認(rèn)真查看是否臨近失效日期。
    5、購(gòu)買散裝食品,除了要選擇標(biāo)簽標(biāo)注齊全、規(guī)范,保質(zhì)期、生產(chǎn)日期標(biāo)注真實(shí)外,更應(yīng)注意查看是否有改動(dòng)跡象。
    6、注意食品的色澤。不要過份追求食品的外觀過于鮮艷、好看,在食品加工過程中環(huán)節(jié)越多,添加的成分越多,越容易帶來污染。
    7、注意保健食品的適用范圍。做到科學(xué)食用,不要盲目跟風(fēng),作為保健食品只適用于特定人群,有調(diào)解身體機(jī)能的作用。因此在選購(gòu)保健食品時(shí)一定要仔細(xì)看使用說明書,看有無禁忌,同時(shí)還應(yīng)注意保健食品是食品而不是藥品,不能把保健食品當(dāng)做藥品來服用,以免影響及時(shí)正常就醫(yī)。
    8、提高安全防范意識(shí),擦亮雙眼,,做到理智消費(fèi),科學(xué)選購(gòu)。在購(gòu)買食品時(shí)要注意索要保存購(gòu)物憑證,出現(xiàn)問題后以便投訴舉證,如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買到假冒偽劣、過期、變質(zhì)食品,要及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)或到各地消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴,以保護(hù)自身合法權(quán)益。
    三、學(xué)生談收獲,讀讀食品衛(wèi)生安全童謠
    食品安全真重要
    食品安全真重要,病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
    “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
    過期食品切注意,吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。
    油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康
    四、班主任活動(dòng)總結(jié)
    此次活動(dòng)同學(xué)們積極參與,知道了不少關(guān)于食品安全消費(fèi)的常識(shí),那么在此之后,請(qǐng)同學(xué)們要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,切實(shí)做起來,做一個(gè)有知識(shí)的健康人!
    食品衛(wèi)生安全教案篇四
     1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。
     2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。
     3、了解健康標(biāo)志士什么,知道安全飲食的常識(shí)。
     4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
     知道如何健康飲食?
     培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
     1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)
     1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。(故事大概內(nèi)容:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺,怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯,結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了,更別提上課認(rèn)真聽講了。)
     2、小朋友聽了這個(gè)故事后,有什么話想說?
     早餐對(duì)我們有多重要呢?
     身體缺水時(shí),新陳代謝大大減慢。所以,人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分,你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水,或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。
     為什么需要這么多的水呢?因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中,大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
     不過,即使你吃的是固體食物,你也有可能吸收了同樣的水分。比如,多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包,也能補(bǔ)充一些水分。
     零食對(duì)任何人都有誘惑力,不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食,把握好進(jìn)食的時(shí)間,吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能:
     花生:花生中富含維生素b2,多吃些花生,有助于防治口唇干裂、您現(xiàn)在正在眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
     核桃:核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素,能使指甲堅(jiān)固,不易開裂。同時(shí),核桃中富含植物蛋白,能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。
     葵花籽:葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。
     無花果:無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì),可稀釋血液的流動(dòng),從而使大腦量充足。
     奶糖:奶糖含糖、鈣,適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量,令人神清氣爽,皮膚潤(rùn)澤。
     吃零食最好在兩頓飯之間,不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃,都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物,因此,不能吃得太多,只能作為生活的調(diào)味品,更不能影響正餐的.食欲。
     良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失;不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào),會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如,有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素,而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。
     煮:煮過的蔬菜,會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素,b族維生素和維生素c。
     蒸:蒸比煮,能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。
     微波加熱:如果使用較少的水,微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。
     烘和烤:烘烤的高溫,會(huì)損失維生素c。烘烤家禽類食品,需要徹底烤透。
    食品衛(wèi)生安全教案篇五
    哈哈,喜歡我的人們,尤其是那些馬馬虎虎,平時(shí)總是以零食為主的人們,你們好!。想必你們都認(rèn)識(shí)我吧!是的,我就是你們的鐵哥們“垃圾食品”,又是倚老賣老的垃圾三無麻辣產(chǎn)品。
    在來來往往放學(xué)的人中我最喜歡小紅了。看!每天一放學(xué)就往我和我的兄弟姐妹懷里鉆,吃得肚子圓滾滾的才回家。后來突發(fā)急性腸胃炎,住院一個(gè)月,花了三萬元,但后來照吃不誤??矗∥叶嘤绪攘?!
    我最恨一些人,總是吃正餐,喝白開水……對(duì)我正眼不看。如果大家都那樣的話,我們?cè)趺瓷??老板如何掙錢呢???!不小心說漏嘴了,嘿,又有一個(gè)人上鉤了!不說啦,我又要發(fā)揮誘惑的本領(lǐng)了!
    聽了以上的自述是不是雞皮疙瘩都起來了呢?希望大家認(rèn)識(shí)到不健康食品的本質(zhì)和危害,拒絕垃圾食品,從我做起,食品安全,由我創(chuàng)建。大家共創(chuàng)食品安全城市。
    食品衛(wèi)生安全教案篇六
    1、積極參與集體討論活動(dòng)。
    2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
    3、能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。
    認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
    :能夠辨別食品的安全,購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。
    1、視頻(正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品)。
    2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。
    3、紙,筆,空白墻作為提示墻。
    活動(dòng)過程:
    一、開始部分。談話活動(dòng)。
    一個(gè)小女孩去超市買東西,請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
    二、基本部分?;顒?dòng)展開:觀看兩個(gè)視頻,提問:哪一個(gè)視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。
    1、看一看,說一說。
    (1)觀看圖片,認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
    (2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期,可以問問身邊的大人。
    (3)提問:如果你在超市買到了不安全的商品,你該怎么辦呢?
    教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個(gè)電話投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來調(diào)查處理。
    2、找一找。
    教師出示包裝袋,請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗(yàn)證,教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,我們不能購(gòu)買。
    3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
    教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
    三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
    小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
    食品衛(wèi)生安全教案篇七
    1.復(fù)習(xí)側(cè)面鉆、手腳著地爬行等動(dòng)作,提高動(dòng)作技能。
    2.培養(yǎng)幼兒對(duì)體育活動(dòng)的興趣。
    活動(dòng)準(zhǔn)備
    1.音樂:《拉德茨基進(jìn)行曲》
    2.錄音機(jī),山洞(小椅子擺成),小墊子(鋪成小路),紙球(地雷區(qū))
    活動(dòng)過程
    一、導(dǎo)入
    1.幼兒隨音樂作模仿動(dòng)作(烏龜爬,小兔跳等),根據(jù)時(shí)間情況決定做幾遍。
    二、展開
    1.教師用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言交代游戲玩法:
    在進(jìn)入雷區(qū)前,首先要鉆過山洞,爬過山溝,然后用雙腳夾住紙球(地雷)跳到投擲線前,用雙腳把“雷”投出去,跑回。
    2.幼兒用自己的鉆爬方式游戲一邊。
    師:小朋友可以用自己最快的方式鉆、爬到雷區(qū),用雙腳把雷投出去。
    3.請(qǐng)幾個(gè)動(dòng)作發(fā)展較好的幼兒示范一下,教師發(fā)現(xiàn)和及時(shí)糾正出現(xiàn)的問題。
    4.幼兒集體游戲,提醒幼兒:不同身體素質(zhì)的幼兒可選擇距離不同的投擲線將“地雷”擲出,讓不同的幼兒得到不同程度的發(fā)展。根據(jù)幼兒身體狀況確定玩游戲次數(shù),及時(shí)糾正不正確的動(dòng)作。
    三、結(jié)束
    1.給幼兒提供機(jī)會(huì),讓他們充分利用,椅子,墊子,紙球進(jìn)行創(chuàng)編游戲,教師及時(shí)給與指導(dǎo)和鼓勵(lì)。
    2.收拾活動(dòng)器械。
    中班健康活動(dòng):蔬菜寶寶我愛你
    活動(dòng)目標(biāo):
    1、喜歡參與健康活動(dòng)。
    2、了解幾種常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    3、能用自己的語(yǔ)言簡(jiǎn)單講述蔬菜的基本特征。
    活動(dòng)準(zhǔn)備:
    1、胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手指偶。
    2、西紅柿、茄子、土豆、黃瓜、芹菜、蘿卜、辣椒、青菜、包菜等蔬菜實(shí)物或圖片。
    3、課件:《蔬菜寶寶我愛你》。
    活動(dòng)過程:
    1、謎語(yǔ)導(dǎo)入。
    (1)謎面1:像柿子,沒有蓋,又當(dāng)水果,又當(dāng)菜。(謎底:西紅柿)謎面2:頭戴綠帽子,身穿紫袍子,小小芝麻子,裝滿一肚子。(謎底:茄子)
    2、組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
    (1)教師:請(qǐng)大家想一想,紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些?
    (2)幼兒自由講述。(教師根據(jù)幼兒講述出示相應(yīng)圖片)
    (3)教師:請(qǐng)小朋友把這些蔬菜寶寶送回家,想想能把哪幾種蔬菜送回一個(gè)家?
    (4)利用各種蔬菜圖片,讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、種類等特征進(jìn)行分類。(如把青菜、菠菜送回一個(gè)“家”,因?yàn)樗鼈兌际蔷G色;把土豆、蘿卜送回一個(gè)“家’,因?yàn)樗鼈兌际情L(zhǎng)在土里)
    3、結(jié)合課件,引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    (1)教師:你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?
    (2)幼兒自由講述,表達(dá)自己的想法。
    (3)教師:我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。
    4、教師組織幼兒欣賞手偶表演。
    (1)胡蘿卜寶寶:我長(zhǎng)得紅紅的,身體里有豐富的維生素a,小朋友吃了我,眼睛很明亮。
    大蒜寶寶:我的本領(lǐng)可真大,小朋友和我做朋友,我可以幫你殺細(xì)菌,保護(hù)你身體健康。
    芹菜寶寶:我長(zhǎng)得綠綠的,身體里有各種維生素和膳食纖維,小朋友吃了,可以大便順暢。
    活動(dòng)延伸:
    幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。
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    食品衛(wèi)生安全教案篇八
    良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物,不吃變質(zhì)剩飯菜,少吃、不吃冷飲。
    二、目前是夏季腸道傳染病高發(fā)時(shí)期,大家要統(tǒng)一認(rèn)識(shí),提高意識(shí),重視飲食衛(wèi)生,謹(jǐn)防病從口入。
    腸道傳染病的預(yù)防方法:
    一、選擇正規(guī)的商場(chǎng)和超市
    我們都知道,新鮮的食品對(duì)人的身體健康身份有益。世界上的每種食品都有其應(yīng)有的色澤,要特別防范加過有毒染色劑而長(zhǎng)久保持色彩鮮艷的食品。目前國(guó)家許可使用的食品著色劑中,大部分天然色素和一些人工合成色素在加熱和光照條件下容易褪色變色,而工業(yè)用的'染色劑不但性質(zhì)穩(wěn)定、色澤鮮艷,價(jià)格也低廉,因此常常被一些不法廠商用于食品加工。
    目前只允許很少的幾十種色素用于食品,如胭脂紅、檸檬黃、亮藍(lán)等,而且對(duì)其使用范圍和使用量都有嚴(yán)格規(guī)定。過量的色素對(duì)人體健康尤其是兒童將帶來極大的威脅。
    還有一個(gè)重要注意點(diǎn)是防“白”,要防范非法使用增白劑和漂白劑的食品。食品呈不自然的白色,十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。目前“白色危害”有兩種,一是超量、超范圍使用,另一種是違法亂用有毒害的漂白化學(xué)品,常見的有甲醛次硫酸鈉和甲醛,甲醛屬于劇毒化學(xué)物質(zhì),有強(qiáng)致癌作用。
    經(jīng)漂白劑處理的食品都有明顯的識(shí)別特征,顏色比正常食品應(yīng)有的色澤要淺;二氧化硫留量超標(biāo)的食品聞起來有明顯硫磺類質(zhì)的刺激氣味。
    食品衛(wèi)生安全教案篇九
    1、必須標(biāo)注的'內(nèi)容:
    保質(zhì)期是指最佳食用期,在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下,保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi),食品完全適于銷售,并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量;超過此期限,在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。
    保存期是指推薦的最終食用期,在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下,食品可以食用的最終日期;超過此期限,產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化,食品不再適于銷售和食用。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十
    根據(jù)縣教育局有關(guān)“食品安全宣傳周”活動(dòng)安排要求,為了增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí),從而充分認(rèn)識(shí)保證食品安全對(duì)于維護(hù)學(xué)生身體健康的主要意義,我校開展了食品安全宣傳周活動(dòng),現(xiàn)將本次活動(dòng)總結(jié)如下:
    在食品安全宣傳周活動(dòng)中,認(rèn)真貫徹教育局有關(guān)文件的精神和要求。堅(jiān)持以人為本,安全為天的宣傳導(dǎo)向,注重宣傳實(shí)際效果,確保食品安全,無事故發(fā)生。
    人人關(guān)心食品安全,家家享受健康。
    1、學(xué)校擬定了“關(guān)注食品安全,構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。
    2、宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)。
    3、對(duì)學(xué)校教師食堂、校內(nèi)外商店進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查,消除食品衛(wèi)生安全事故隱患,杜絕食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
    按照“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近學(xué)生”的要求,根據(jù)實(shí)施食品放心工程的特點(diǎn),結(jié)合我校實(shí)際,充分利用集合集會(huì)、廣播、黑板報(bào)等學(xué)生喜聞樂見的形式,進(jìn)行廣泛、生動(dòng)的宣傳。
    1、給全體學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)了一封公開信,向家長(zhǎng)宣傳了食品衛(wèi)生的相關(guān)知識(shí)和要求。
    2、出一期關(guān)于食品安全黑板報(bào)。
    3、通過集合集會(huì)、校長(zhǎng)國(guó)旗下講話等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)教育。
    4、組織全體教師對(duì)校內(nèi)外經(jīng)營(yíng)食品的商店進(jìn)行了食品衛(wèi)生檢查,向店主宣傳了食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)。
    1、學(xué)校精心組織,形成了工作合力。教師高度重視食品衛(wèi)生安全,密切配合,校園充滿活動(dòng)開展氣氛。
    2、各班根據(jù)各自實(shí)際情況,開展了形式多樣,富有成效的宣傳活動(dòng),從而讓食品衛(wèi)生安全這一概念深入師生心中。
    總之,食品衛(wèi)生安全是關(guān)系師生身體健康的大事,我校一定會(huì)繼續(xù)大力宣傳,狠抓落實(shí),打好食品衛(wèi)生安全這一硬仗,確保無食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故發(fā)生。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十一
    查看基本標(biāo)識(shí),廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否標(biāo)示清楚、產(chǎn)品是否合格。
    簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志qs:為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起,在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,對(duì)出廠食品,經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后,加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購(gòu)。
    第一批必須標(biāo)注qs的食品共5類,分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。
    第二批必須標(biāo)注qs標(biāo)志的食品共分10類,主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。
    第三批必須標(biāo)注qs的食品共分13類,主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。
    學(xué)生要在日常生活中踐行食品安全的理念,這樣才能有效達(dá)到預(yù)防食品安全問題的目的。
    (1)盡量在學(xué)校飯?zhí)美锞筒汀?BR>    有些大學(xué)生不喜歡食堂里的飯菜,就經(jīng)常在外面就餐。但是相對(duì)于外面的餐廳,學(xué)校的飯?zhí)脤?duì)食品來源、安全有一套標(biāo)準(zhǔn),工作人員也是經(jīng)過培訓(xùn)上崗,一般很少出現(xiàn)食品安全問題。就算出現(xiàn)了問題,學(xué)校對(duì)學(xué)生的賠償會(huì)有保障。因此,大學(xué)生為了自己的健康著想,應(yīng)盡量在學(xué)校飯?zhí)美锞筒汀?BR>    (2)在外就餐時(shí)要選擇具備食品衛(wèi)生許可證和工作經(jīng)營(yíng)證的餐廳。
    在外就餐時(shí)一定要注意查看此餐廳是否具備食品衛(wèi)生許可證和工作經(jīng)營(yíng)證,如不具備,就換另一家餐廳就餐,如果你還不放心的話,還可以讓餐廳老板開一張發(fā)票,證明你在此餐廳就餐,發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)以此為維權(quán)依據(jù)。
    (3)在零售店、超市購(gòu)買食品時(shí),一定要注意此類食品的相關(guān)信息。
    即使在零售店、超市購(gòu)買食品,也有可能存在食品安全問題。
    掌握食品安全的基本知識(shí)有助于大學(xué)生更好地預(yù)防食品安全問題。一般來說,大學(xué)生應(yīng)掌握以下的食品安全知識(shí):
    (1)食品的類型。
    要明確食品所屬于的類型,以便更具體地了解此類食品容易發(fā)生食品安全問題的情況。
    (2)食品安全的具體標(biāo)識(shí)。
    大學(xué)生要認(rèn)清質(zhì)量安全標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志和保健食品標(biāo)志。
    (3)預(yù)防食品安全問題的相關(guān)措施。
    大學(xué)生要了解預(yù)防食品安全的措施,以便在日常生活中踐行。
    (4)發(fā)生食品安全問題之后的維權(quán)知識(shí)。
    大學(xué)生不僅要學(xué)會(huì)預(yù)防食品安全問題,還要培養(yǎng)自己的維權(quán)意識(shí),理應(yīng)掌握維權(quán)知識(shí)。大學(xué)生可以根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行維權(quán)。
    偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打。但人們?cè)谌粘Y?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別。《偽劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”:即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。
    二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
    三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,保質(zhì)期一般為7—30天。
    四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物,如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。
    五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的`產(chǎn)品,這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
    六防“低”?!暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品,價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
    七防“散”。散就是散裝食品,有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十二
    1、講究衛(wèi)生,飯前洗手,飯后漱口,不用手抓食物。
    2、吃飯要細(xì)嚼慢咽,不要狼吞虎咽。專心吃飯,不說笑打鬧。
    3、不在街頭無證小攤點(diǎn)購(gòu)買食品。
    4、不購(gòu)買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。
    5、生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。
    6、長(zhǎng)期挑食、偏食不利于健康,往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。
    7、一日三餐要合理,飲食要有度,吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。
    8、貪吃使能量和營(yíng)養(yǎng)攝入過量,容易造成肥胖,影響人的健康。
    9、飲食要清淡少鹽,過多吃過咸的食品加大得高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
    10、膨化食品如薯片、雪餅等,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品,不能經(jīng)常食用。
    11、冷飲不要貪吃,多吃冷飲會(huì)使消化道內(nèi)溫度驟降,導(dǎo)致胃腸功能紊亂,遏制胃酸分泌。
    12、吃零食要有選擇、適時(shí)、適量。不要在接近正餐時(shí)吃,臨睡前和看電視時(shí)吃零食都不是好習(xí)慣。
    13、花生、核桃等堅(jiān)果類食品含較多的蛋白質(zhì)、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質(zhì),有助大腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力,是較好的.小零食。
    14、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。
    15、巧克力不是營(yíng)養(yǎng)品。巧克力熱量高,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,吃巧克力太多容易出現(xiàn)胃腸道癥狀,影響胃口,不能多吃。
    16、每天適量飲水有益健康,白開水是最好的飲用水。多喝白開水,少喝甜飲料。
    17、學(xué)生每天飲水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。
    18、長(zhǎng)期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險(xiǎn),別把飲料當(dāng)作白開水。
    19、人體所需的營(yíng)養(yǎng)素主要包括:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)把膳食纖維列為第七大營(yíng)養(yǎng)素。
    20、蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素等,因此我們需要每天攝取蔬菜。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十三
    為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)上級(jí)工作精神,正常有序開展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:
    一、基本情況
    根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求,加強(qiáng)學(xué)校食品安全教育,積極向?qū)W生普及食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全意識(shí),以及《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。結(jié)合實(shí)際,我們的具體做法是:
    (一)領(lǐng)導(dǎo)重視
    首先,學(xué)校都成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),明確專人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實(shí)到位,責(zé)任到人。學(xué)校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé),層層落實(shí),責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。二積極采納學(xué)生、家長(zhǎng)意見,不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量。從檢查可以看出,學(xué)?;灸馨褜W(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。
    (二)制度健全
    一是學(xué)校能把食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,學(xué)校建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。飲水設(shè)施有專人管理;學(xué)校器具及時(shí)、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,建立學(xué)校飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào),并及時(shí)組織人力、物力搶救;做好調(diào)查和處理工作。同時(shí)不定期組織專班對(duì)學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,真正做到安全無小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩(wěn)定。三是抓好學(xué)生的健康檢查和健康教育活動(dòng)。根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求開展一年一次的學(xué)生健康體檢,并建立學(xué)生健康卡片和檔案,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的疾病防治工作。學(xué)校通過舉辦食品衛(wèi)生知識(shí)講座、參觀衛(wèi)生科普知識(shí)展版,以及辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專欄、黑板報(bào)等形式,使學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范,保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。
    食品安全是學(xué)校需要長(zhǎng)期堅(jiān)持執(zhí)行的一項(xiàng)重要工作。在以后的工作中,我們將一如既往地堅(jiān)持下去,根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn),既普及食品安全的專業(yè)知識(shí),又注重形式的活潑與多樣,使他們能夠自我保護(hù),健康成長(zhǎng)!
    孟津縣第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)
    20xx.11.22
    食品衛(wèi)生安全教案篇十四
    1、人民健康興百業(yè),食品安全利千秋。
    2、食品衛(wèi)生,連著你和我,連著千萬家。
    3、普及食品科學(xué)知識(shí),提高安全防范能力
    4、食品安全天天講,健康生活歲歲享。
    5、嚴(yán)把食品安全關(guān),共譜和諧社會(huì)曲。
    6、嚴(yán)把食品安全關(guān),喜架健康幸福橋。
    7、營(yíng)造食品安全大環(huán)境,呵護(hù)幸福健康小家庭。
    8、嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工假冒偽劣食品行為。
    9、構(gòu)建食品安全網(wǎng),譜寫和諧社會(huì)曲。
    10、蔬菜瓜果不能少,牛奶雞蛋營(yíng)養(yǎng)好。
    11、食品安全聯(lián)萬家,健康幸福你我他。
    12、安全食品為大家,食品安全靠大家。
    13、想要健康活到老,食品安全不能少。
    14、齊心協(xié)力抓食品安全,真心實(shí)意保群眾健康。
    15、群策群力共創(chuàng)食品安全,互助互愛同筑和諧家園。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十五
    消費(fèi)者在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀,要盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素,同時(shí)應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治,保留好毒菇樣品以供醫(yī)生救治參考。
    (1)催吐:在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐??捎檬种笓秆什炕蛴闷骶邏浩壬喔考纯梢饑I吐??煞磸?fù)多次,盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來,以減少毒素吸收。
    (2)立即就醫(yī):中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治,最好攜帶剩余蘑菇樣品,以備鑒定蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十六
    1、健康大廈始于一磚一石,食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
    2、一串麻辣三分美,二串麻辣十層灰。食品衛(wèi)生得注安全食品聯(lián)萬家,食品安全靠大家。
    3、安全食品,健康萬家。
    4、開口吃個(gè)爽,莫把安全忘。
    5、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)能遵守,質(zhì)量效率不用愁。
    6、質(zhì)量是成功的伙伴,檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。
    7、以人為本,確保食品安全。
    8、關(guān)注食品安全,關(guān)愛生命健康。
    9、家家關(guān)注食品問題,人人阻截問題食品。
    10、食品安全,百姓安康。
    11、抓好食品安全,構(gòu)建和諧社會(huì)。
    12、食品關(guān)乎生命,安全重于泰山。
    13、食品監(jiān)管人人有責(zé),消費(fèi)安全家家夙愿。
    14、家事國(guó)事天下事,食品安全是大事。
    15、三無食品少去碰,小攤小販離遠(yuǎn)點(diǎn)。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十七
    10月18日下午,公司幼兒園緊急召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì),嚴(yán)格幼兒食品衛(wèi)生安全,督促幼兒園食堂、各班級(jí)高度重視幼兒飲食安全,特別在工作的細(xì)節(jié)上加強(qiáng)防范,提高警惕,保障幼兒食品絕對(duì)衛(wèi)生、安全。全體教職工參加會(huì)議。
    會(huì)議上,園長(zhǎng)劉艷麗首先傳達(dá)了中心校對(duì)“五里鎮(zhèn)小不點(diǎn)幼兒園上吐下瀉事件”的文件精神,然后針對(duì)食品衛(wèi)生安全部署了全面工作,建立健全食品安全制度,并有計(jì)劃地組織實(shí)施;安排專人具體管理食品安全,在采購(gòu)食品、加工食品過程、進(jìn)餐、食品入庫(kù)出庫(kù)等關(guān)鍵點(diǎn)上把好關(guān),加強(qiáng)每個(gè)食品環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理。
    副園長(zhǎng)白燕就食堂各個(gè)環(huán)節(jié)的操作提出詳細(xì)地要求,各班級(jí)老師要教育孩子在家不要吃不潔凈的食品,幼兒不要帶食品進(jìn)入幼兒園,班內(nèi)不準(zhǔn)存留任何剩飯,就餐后及時(shí)清理,如有剩余送回食堂集中處理;食堂采購(gòu)人員要有計(jì)劃采購(gòu),保質(zhì)保量,不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、不新鮮的食品及原料,食品驗(yàn)收員要認(rèn)真檢查驗(yàn)收采購(gòu)的食品及原料的質(zhì)量、數(shù)量,并做好記錄,存檔備查。食品分類存放,冷葷配餐所用工具必須專用,并有明顯標(biāo)志。要求食堂工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,并保持個(gè)人衛(wèi)生,做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一大掃,每天一清洗。食用工具每班用后應(yīng)洗凈,嚴(yán)格按照一洗二刷三沖四消毒的步驟進(jìn)行操作。
    公司幼兒園食品衛(wèi)生安全專職專責(zé),分工明確,層層負(fù)責(zé),對(duì)食品衛(wèi)生安全工作加強(qiáng)了監(jiān)督,確保幼兒的.飲食安全。
    食品衛(wèi)生安全教案篇十八
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    有一句話,叫“民以食為天?!庇纱丝梢娢覀兊纳钆c食品有著多么密切的聯(lián)系?。≌f到食品,我們便會(huì)想到,我們身邊的食品到底安不安全、衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們?cè)S多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了,還有紅心鴨蛋等還沒完全被解決。
    不過就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了,可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不久的將來卷土重來呢?想到這里,我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全食品的人。于是我就想到了這樣的一個(gè)問題,這些人是為了什么?我想還是為了一個(gè)字——錢,錢是魔鬼的誘餌。因?yàn)殄X,這世界上發(fā)生過多少次的謀殺、搶劫和盜竊,誰能想到這么一張張的錢幣,竟是監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”
    也就是因?yàn)榱隋X產(chǎn)生了:人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此,我在想些人明不明白,他們的“產(chǎn)品”危害了多少人有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的!不過,我想,除了批評(píng)那些只知道賺錢而不顧及他們身體健康、安全的人以外,我們還要提高自己的防范意識(shí)!如:蘋果過于的發(fā)亮說明蘋果可能打過蠟。葡萄上的白斑過多可能就是農(nóng)藥使用過量。這些說明,防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可以用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)出來的。來吧,讓我們一起來為我們的健康、安全而奮斗吧!杜絕有害食品,還我們一個(gè)健康的`身體!
    觀看后,估且讓我們相信兩部法規(guī)都能執(zhí)行得很好,我們吃的食品都是符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的,那么,讓我們翻看這些標(biāo)準(zhǔn),似乎覺得這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容只保證我們吃了這些東西是死不了的,但是我們吃了這些食品之后,有哪些好處,有哪些危害,它們和我們的健康到底有什么關(guān)系,他們是通過怎么樣的流程生產(chǎn)出來的,卻一點(diǎn)看不出來。也許這些問題才是與我們每個(gè)普通老百姓惜惜相關(guān)的,而據(jù)我對(duì)食品生產(chǎn)的了解,這些問題讓我們更加值得關(guān)注了。
    我們到底該吃什么到處是膨化食品、油炸食品,我們周圍越來越多的人進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞,我們似乎覺得這些東西對(duì)身體有一些危害,但又說不出個(gè)所以然來,所以為了口感、為了方便、為了用餐環(huán)境、為了小小的虛榮心,不管三七二十一,開吃。
    據(jù)相關(guān)報(bào)道說,美國(guó)人與中國(guó)人相比,患心臟病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂的比率,前者要高很多,中國(guó)的發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)相比,患上述疾病的比率也要高很多。主要原因是吃動(dòng)物性蛋白多的緣故,比如多吃肉、多喝牛奶等。
    這使我想到,我們的食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法以及相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的夠嗎,我們僅僅只保證吃了不會(huì)馬上出問題就行了嗎。
    我們要知道我們吃的食品是從哪里來的,怎么來的,經(jīng)過了哪些個(gè)程序加工出來的,其中加了哪些添加劑,我們要知道吃什么才健康,應(yīng)該怎么吃才健康。
    這讓我想到自己應(yīng)該做點(diǎn)什么了。
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    食品衛(wèi)生安全工作匯報(bào)
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    酒店食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告
    食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案
    食品衛(wèi)生安全教案篇十九
    1.購(gòu)買食物時(shí),注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無qs標(biāo)識(shí),不能購(gòu)買三無產(chǎn)品。
    2.打開食品包裝,檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,漬脂類食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
    3.不到無證攤販處購(gòu)買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。
    4.注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
    5.少吃油炸、油煎食品
    二、什么是食品摻假、摻雜和偽造?
    (1)“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物品,或從食品中抽去了有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì),從而降低了質(zhì)量,如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖,巧克力餅干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
    (2)“摻雜”即在食品中加入一些雜物,如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。
    (3)“偽造”是指包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。
    摻假、摻雜、偽造的食品,一般應(yīng)由工商行政部門處理。對(duì)影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的,應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進(jìn)行處理。
    三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括哪些種類?
    禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括下列類別:
    (2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的;
    (3)含有致病性寄生蟲、微生物,或者微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的;
    (4)未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;
    (5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;
    (6)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的;
    (7)摻假、摻雜、偽造、,影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的;
    (8)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的;
    (9)超過保質(zhì)期限的;
    (12)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。