人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇一
大家上午好!
在省衛(wèi)生廳領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在安徽省護(hù)理學(xué)會(huì)、安徽醫(yī)科大學(xué)護(hù)理學(xué)院的精心組織下，20xx年全省護(hù)理管理干部培訓(xùn)班(護(hù)理部主任班四期、護(hù)士長(zhǎng)班五期)今天順利開(kāi)班了。在此我代表安徽省護(hù)理學(xué)會(huì)對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位學(xué)員的到來(lái)表示熱烈的歡迎!為把本期培訓(xùn)班辦成一個(gè)高質(zhì)量的培訓(xùn)班，我們邀請(qǐng)了衛(wèi)生部醫(yī)政司護(hù)理處郭燕紅副司長(zhǎng)，她在百忙之中，不辭辛苦，前來(lái)我省授課，是對(duì)我省護(hù)理工作的重視和厚愛(ài)。對(duì)此，讓我們以熱烈的掌聲向她表示衷心的感謝!
本次護(hù)理管理干部培訓(xùn)是根據(jù)《中國(guó)護(hù)理事業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx-20xx年)》中“盡快培養(yǎng)一支既精通護(hù)理業(yè)務(wù)又具備科學(xué)管理知識(shí)、能力的管理隊(duì)伍”的要求以及《安徽省護(hù)理事業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃(20xx年-20xx年)》提出對(duì)護(hù)理管理人員的培訓(xùn)目標(biāo)是：到20xx年，全省二級(jí)以上醫(yī)院100%的護(hù)理部主任、50%的護(hù)士長(zhǎng)接受管理崗位規(guī)范化培訓(xùn)。本次培訓(xùn)也是省衛(wèi)生廳委托給省護(hù)理學(xué)會(huì)的一項(xiàng)重要工作。目前已規(guī)范培訓(xùn)護(hù)理部主任3期、計(jì)177名，護(hù)士長(zhǎng)4期、計(jì) 451名。通過(guò)培訓(xùn)，取得了顯著的成效，護(hù)理管理工作的制度化、規(guī)范化建設(shè)取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，管理工作的法治意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、效益意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、戰(zhàn)略意識(shí)得到了不同程度的加強(qiáng)，管理工作中識(shí)大局、重和諧、有創(chuàng)新、謀發(fā)展的工作思路和模式不斷地予以明晰和強(qiáng)化。
今年省護(hù)理學(xué)會(huì)會(huì)同安徽醫(yī)科大學(xué)護(hù)理學(xué)院，在認(rèn)真總結(jié)以往培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，精心組織，認(rèn)真籌劃。從學(xué)習(xí)內(nèi)容上來(lái)看，既有基本理論及專業(yè)知識(shí)，又有領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、管理藝術(shù)和有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn);從培訓(xùn)方式上看，既有集中授課，也有安排充足的臨床實(shí)踐、參觀考察和討論交流時(shí)間;從主講的人員上看，有國(guó)內(nèi)著名的專家教授，也有各有關(guān)部門(mén)的主要領(lǐng)導(dǎo)親自為大家講課?？偟膩?lái)說(shuō)，這次培訓(xùn)將更加注重理性認(rèn)識(shí)與感性認(rèn)識(shí)的有機(jī)結(jié)合，比較貼近我省護(hù)理發(fā)展實(shí)際。
當(dāng)前，我省醫(yī)療改革發(fā)展各項(xiàng)工作任務(wù)繁重，大家在醫(yī)院里都是工作骨干，這次抽出時(shí)間來(lái)集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，機(jī)會(huì)是非常難得的。因此，一定要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力爭(zhēng)把這次培訓(xùn)班辦好，辦出成效;學(xué)員們也一定要從高從嚴(yán)要求自己，確保圓滿完成好學(xué)習(xí)培訓(xùn)的各項(xiàng)任務(wù)。
第一、端正學(xué)習(xí)態(tài)度，掌握方式方法。這次集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容很多，掌握好適合自己的學(xué)習(xí)方式方法很重要。大家要充分利用好這一段時(shí)間，集中精力、沉下身去、靜下心來(lái)，身無(wú)旁騖地搞好學(xué)習(xí)，有計(jì)劃地多讀點(diǎn)書(shū)，增加自己的理論積累，努力取得更多的學(xué)習(xí)收獲。大家在學(xué)習(xí)中，既要認(rèn)真聽(tīng)課，又要獨(dú)立思考，做到教學(xué)相長(zhǎng);既要認(rèn)真學(xué)習(xí)輔導(dǎo)材料，又要多讀相關(guān)書(shū)籍，從源頭上汲取營(yíng)養(yǎng);既要潛心鉆研，又要相互啟迪，博取他人之長(zhǎng)。要結(jié)合醫(yī)療衛(wèi)生體制改革和護(hù)理發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，聯(lián)系自己的思想實(shí)際和工作實(shí)際，進(jìn)行有針對(duì)性的深入思考，使自己對(duì)一些重大問(wèn)題的認(rèn)識(shí)更為全面、更為深刻。
第二，要學(xué)以致用，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果。我們的學(xué)習(xí)培訓(xùn)能否取得成效，既要看通過(guò)學(xué)習(xí)，大家的理論水平是否提高了，思想認(rèn)識(shí)是否統(tǒng)一了，更要看實(shí)際行動(dòng)，看實(shí)際效果，看大家貫徹落實(shí)精神的成效如何。希望大家在學(xué)習(xí)中，理論聯(lián)系實(shí)際，深刻理解并把握護(hù)理發(fā)展形勢(shì)，結(jié)合安徽省護(hù)理發(fā)展的實(shí)際，找準(zhǔn)本醫(yī)院本科室在發(fā)展中存在的難點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題，真正把經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)得到升華的思想成果轉(zhuǎn)化為加快護(hù)理發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，轉(zhuǎn)化為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展建設(shè)的能力和水平。
各位學(xué)員，我省護(hù)理發(fā)展的任務(wù)十分繁重。通過(guò)這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我相信大家的思路一定會(huì)更加清晰，精神一定會(huì)更加振奮，信心一定會(huì)更加堅(jiān)定，各項(xiàng)工作一定能夠開(kāi)創(chuàng)新局面，取得新成績(jī)，我省護(hù)理事業(yè)發(fā)展必將迎來(lái)更加輝煌燦爛的明天。
最后，祝培訓(xùn)班取得圓滿成功!謝謝大家!
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇二
同志們： 國(guó)家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應(yīng)老百姓對(duì)食品安全的熱切期盼，進(jìn)行了食品安全監(jiān)管體制改革。這次改革，在食品安全監(jiān)管歷史上具有里程碑意義，食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能進(jìn)行了調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品安全統(tǒng)一集中的監(jiān)督管理。我們分局就是在這種大背景下成立的。
今天，召開(kāi)這次食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)各位與我局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人面對(duì)面座談，主要目的是：一是講解有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)要求，二是聽(tīng)取大家對(duì)做好食品安全工作的意見(jiàn)和建議，解答大家關(guān)心和困惑的問(wèn)題。希望能通過(guò)這樣的活動(dòng)，能增進(jìn)我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。
一、適應(yīng)新模式，開(kāi)創(chuàng)監(jiān)管新局面
這次監(jiān)管模式改革后，安全監(jiān)管工作的模式將與以往會(huì)有很大的不同，大家可能會(huì)有感覺(jué)不適應(yīng)、不習(xí)慣的地方。我希望大家拋棄過(guò)去以習(xí)慣當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)、拿傳統(tǒng)當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的思維，盡快適應(yīng)新的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。
二、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)維護(hù)食品安全工作的責(zé)任感食品安全，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，直接關(guān)系人類的生存繁衍和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。食品安全問(wèn)題社會(huì)關(guān)注度高，容忍點(diǎn)低。我想也在在座各位所普遍關(guān)心的問(wèn)題，食品安全之所以受到空前廣泛的關(guān)注和重視，我認(rèn)為主要有以下原因：
一是食品安全是人民群眾身體健康和生命安全最基本的保障。眾所周知，人類繁衍、社會(huì)進(jìn)步時(shí)刻離不開(kāi)食品，離不開(kāi)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一，是人民群眾最關(guān)心、最基本、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，是人民群眾的第一訴求。如果連吃飯這個(gè)最基本的安全問(wèn)題都得不到保障，一切都是空談?！帮垺弊值姆斌w字怎么寫(xiě)?是一個(gè)“食”+“反”，古人說(shuō)了，“食不好，就要反”。
二是食品安全既是企業(yè)的生命線，更是企業(yè)的高壓線。在座的各位應(yīng)該都有切身體會(huì)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模的發(fā)展壯大，消費(fèi)者信心的建立，要經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力。但是，因食品安全問(wèn)題毀掉一個(gè)企業(yè)，則是一朝一夕的事情?！叭鼓谭邸笔录⑹疚覀儯菏称钒踩鹿士梢詺У粢粋€(gè)企業(yè)，也可以毀掉一個(gè)行業(yè)。食品企業(yè)一旦違反國(guó)家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必將受到法律的嚴(yán)厲懲處，從而危及企業(yè)的“生命線”。
三、敢于擔(dān)當(dāng)，切實(shí)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任
作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體，要承擔(dān)起食品安全的第一責(zé)任人重任。國(guó)務(wù)院汪洋副曾講到“企業(yè)看好自己的門(mén)，問(wèn)題就能解決一大半”。維護(hù)食品安全，你們有著義不容辭、責(zé)無(wú)旁貸的責(zé)任。必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實(shí)擔(dān)負(fù)起良心道義和社會(huì)責(zé)任。
一要擔(dān)負(fù)首負(fù)責(zé)任。自己的“孩子”自己抱，你們必須對(duì)自己生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品負(fù)責(zé)，這種責(zé)任是首負(fù)責(zé)任，在食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售全過(guò)程中，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就由哪個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)第一責(zé)任，出了問(wèn)題要先行賠償，要形成嚴(yán)格的追責(zé)體系。
二要恪守自律準(zhǔn)則。企業(yè)要嚴(yán)格自律，始終保持清醒頭腦，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)格規(guī)范管理，從內(nèi)部、從自身做起，從小事、從點(diǎn)滴做出，對(duì)食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺(jué)執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格作業(yè)規(guī)范，時(shí)刻保持對(duì)法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
三要做良心企業(yè)?！笆场弊植痖_(kāi)來(lái)的意思就是“人要有點(diǎn)良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，說(shuō)的粗俗一點(diǎn)已經(jīng)演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者清楚自己制作、銷(xiāo)售的食品是垃圾、有問(wèn)題，因此從來(lái)不吃。我做的雞翅有問(wèn)題，我不吃雞翅，但是我會(huì)喝牛奶;我賣(mài)的牛奶有問(wèn)題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。所以說(shuō)，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者要以誠(chéng)為本、以信為先，切實(shí)肩負(fù)起企業(yè)的良知和對(duì)社會(huì)的責(zé)任。
四、做好服務(wù)，共同促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
在座的各位，既是我們監(jiān)管的對(duì)象，也是我們服務(wù)的主體。作為食品藥品監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，我強(qiáng)調(diào)兩句話，就是既要講“不行”，也要講“怎么行”。對(duì)那些達(dá)不到安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民群眾生命安全和身體健康作兒戲。同時(shí)，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導(dǎo)大家查找原因，改進(jìn)措施，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。
一是優(yōu)化服務(wù)流程，積極提供優(yōu)質(zhì)便民服務(wù)。這次機(jī)構(gòu)改革，按照“精簡(jiǎn)高效”的原則，一些審批權(quán)限下放到了分局，監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行了優(yōu)化，其目的也是為了方便企業(yè)，進(jìn)一步提高服務(wù)水平。今后，我們將進(jìn)一步優(yōu)化辦事流程，提高工作效率，努力為大家提供優(yōu)質(zhì)方便的服務(wù)。一會(huì)，有關(guān)科長(zhǎng)還將會(huì)做詳細(xì)的講解。
二是強(qiáng)化監(jiān)管力度，實(shí)施嚴(yán)格的安全監(jiān)管?？梢悦鞔_告訴大家，食品安全監(jiān)管，只有加強(qiáng)，沒(méi)有削弱，抓好食品安全工作要堅(jiān)持重典治亂，嚴(yán)字當(dāng)頭。今后，我們將進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法手段，完善制度機(jī)制，提高執(zhí)法效率，加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，從嚴(yán)從快查處食品安全違法違規(guī)案件。嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價(jià)。
同志們，保障人民群眾飲食安全，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務(wù)，是我們食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)盡的職責(zé)，歡迎企業(yè)對(duì)我們的工作進(jìn)行監(jiān)督，共同做好食品安全工作。
謝謝大家!
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尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好!
首先感謝蒼溪縣食品藥品監(jiān)督局給我們提供這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)。也感謝辛勤為我們授課的蒼溪職業(yè)中學(xué)的老師。有幸能代表各位兄弟學(xué)校在這里表態(tài)發(fā)言，不妥之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁批評(píng)指正。 這次食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)會(huì)的隆重舉行，是對(duì)我們各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵(lì)，更是一次專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的寶貴機(jī)會(huì)。作為學(xué)校食堂安全衛(wèi)生的管理者，長(zhǎng)期以來(lái)，我們工作在食品安全衛(wèi)生工作的第一線，飲食衛(wèi)生不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。
近年來(lái)，在蒼溪縣教育主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督局大力指導(dǎo)和幫助下，我和兄弟學(xué)校的飲食安全衛(wèi)生工作平穩(wěn)推進(jìn)，雖沒(méi)有突出特色，但沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品安全責(zé)任事故，基本上做到了讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心。為了進(jìn)一步規(guī)范管理，完善措施，確保學(xué)校食品安全零事故。在這里，我代表各位兄弟學(xué)校談?wù)勎覀兘窈髮?duì)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的一些做法：
一、加強(qiáng)管理，規(guī)范制度，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過(guò)一系列切實(shí)有效的措施來(lái)落實(shí)。為此，我們要一方面加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)，培養(yǎng)師生文明就餐習(xí)慣。另一方面制定細(xì)致的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過(guò)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)管理精細(xì)化，確保從制度上落實(shí)安全。 一是認(rèn)真組織學(xué)校廣大師生學(xué)習(xí)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)持用法律法規(guī)指導(dǎo)工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。 二是組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)，積極在廣大師生中開(kāi)展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識(shí)的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開(kāi)有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的主題班會(huì)，豐富師生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高廣大師生的自我保護(hù)能力。
二、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒(méi)有合格的設(shè)施和合格的設(shè)備，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒(méi)有根本的保障。近年來(lái)，特別是20xx年災(zāi)后重建后，各學(xué)校食堂大部分為新建食堂，新添置了食堂設(shè)施設(shè)備，餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約等意識(shí)的標(biāo)語(yǔ)和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)。 我們將大力建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的好習(xí)慣，通過(guò)張貼、懸掛鼓勵(lì)性、警示性標(biāo)語(yǔ)警句，營(yíng)造濃郁的文化氛圍，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的文化熏陶，引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，尊重勞動(dòng)，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
三、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從機(jī)制上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任到底。建立由校長(zhǎng)到分管副校長(zhǎng)再到安全后勤主任層層責(zé)任落實(shí)，層層簽訂安全責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)，完善考核機(jī)制，形成事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到人，責(zé)任到底。同時(shí)，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。
四、實(shí)施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。
認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，制定《食堂采購(gòu)制度》、《伙食團(tuán)長(zhǎng)工作職責(zé)》、《食堂個(gè)人衛(wèi)生制度》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、和《蒼溪縣學(xué)校衛(wèi)生工作制度》等各類人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，強(qiáng)化用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們將始終堅(jiān)持從業(yè)人員的年度體檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報(bào)制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入規(guī)范化的軌道。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁，我們的食品安全衛(wèi)生管理還有待走向成熟化和制度化，還有很多完善、進(jìn)一步科學(xué)的地方。食品安全衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)。通過(guò)這次培訓(xùn)，我相信我們一定會(huì)明白方向、明確思路。在接下來(lái)的工作當(dāng)中，會(huì)以此為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)會(huì)議精神，以飲食安全保師生平安，以前所未有的精神狀態(tài)鼓干勁、促發(fā)展，不斷地為學(xué)校教育事業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展凝神聚力，我相信在上級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)下，我們的食品安全衛(wèi)生管理會(huì)越來(lái)越科學(xué)，越來(lái)越規(guī)范，我們的工作會(huì)更上一層樓。謝謝大家。
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇三
同志們：
今天，召集大家到這里來(lái)，舉辦xx縣衛(wèi)生系統(tǒng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)班，委托縣消防大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人士給大家上一次課，是貫徹落實(shí)省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)消防安全工作部署的重要內(nèi)容。這個(gè)培訓(xùn)班意義重大，希望大家要認(rèn)真聽(tīng)、仔細(xì)記、積極參與。
為進(jìn)一步做好下半年消防安全以及安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作。下面我提幾點(diǎn)意見(jiàn)：
1、高度重視，落實(shí)責(zé)任。各醫(yī)療衛(wèi)生單位要層層落實(shí)安全責(zé)任制，加強(qiáng)醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)消防安全工作，遏制和杜絕安全隱患和安全事故。
2、積極行動(dòng)，組織開(kāi)展消防安全排查。各單位要進(jìn)一步加強(qiáng)門(mén)急診、病房、急救中心、集體食堂、集體宿舍等人員密集場(chǎng)所各地下空間進(jìn)行排查，確保建筑物符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)，配備消防器材，確保無(wú)阻礙逃生的違章設(shè)施或違章建筑。要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)放射科、藥品倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、高壓氧艙、配電室、電梯等部門(mén)安全的動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理，確保落實(shí)責(zé)任到人、落實(shí)到細(xì)節(jié)。
3、開(kāi)展消防安全宣傳教育和應(yīng)急救援演練。各單位要大形式，提高干部職工的防范意識(shí)。抓好特殊工種崗位人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高特殊工種崗位人員素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。各單位要完善生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)，提高事故應(yīng)急處置能力和應(yīng)急管理水平。
4、做好其他安全生產(chǎn)工作。衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作任務(wù)多、責(zé)任大，如生物安全、醫(yī)療安全以及院內(nèi)的治安等，各單位要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)管理，對(duì)重點(diǎn)部門(mén)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度。要以構(gòu)建和諧醫(yī)患的要求，加強(qiáng)醫(yī)患溝通，及時(shí)防范和處理醫(yī)療糾紛，多部門(mén)、多途徑協(xié)調(diào)，妥善處理醫(yī)鬧事件，為群眾創(chuàng)造良好的就醫(yī)環(huán)境。
同志們，希望大家在今天的培訓(xùn)班上學(xué)習(xí)到更多的消防安全知識(shí)，回去以后要在廣大干部職工中普及消防安全防范知識(shí)，傳達(dá)今天我在這里的講話內(nèi)容，進(jìn)一步做好下半年的消防安全以及安全生產(chǎn)工作，確保全年消防安全及安全生產(chǎn)工作上一個(gè)新的臺(tái)階。
最后預(yù)祝本次培訓(xùn)開(kāi)班圓滿成功!
謝謝大家!
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇四
各位經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人：
餐飲服務(wù)行業(yè)的食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。近幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)市、區(qū)各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)管以及各單位自身的不懈努力，我市的食品衛(wèi)生管理水平有了較大提高，總體情況良好。但是，當(dāng)前正處于食物中毒高發(fā)期，我市食品衛(wèi)生安全形勢(shì)仍然非常嚴(yán)竣，各餐飲服務(wù)單位要以對(duì)人民生命健康和安全極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視食物中毒的預(yù)防工作，減少食物中毒事故的發(fā)生。今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)“貫徹國(guó)家衛(wèi)生城市新標(biāo)準(zhǔn)暨預(yù)防食物中毒”培訓(xùn)班，很及時(shí)也是很重要，各位參加培訓(xùn)的同志要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生管理能力。我在這里先簡(jiǎn)單地講三方面內(nèi)容，一是通報(bào)一下近兩年來(lái)我市食物中毒發(fā)生情況;二是談?wù)劜惋嫎I(yè)食品衛(wèi)生工作中存在的問(wèn)題;最后再提幾點(diǎn)要求。
一、通報(bào)一下近兩年來(lái)我市食物中毒發(fā)生情況：去年我市共報(bào)告食物中毒29起，中毒人數(shù)403人次，其中28起細(xì)菌性食物中毒，1起化學(xué)性食物中毒。截止今年5月中旬，我市共報(bào)告食物中毒9起，中毒人數(shù)47人。中毒起數(shù)與去年同期持平，中毒人數(shù)較去年同期略有下降。從中毒原因看，今年報(bào)告的食物中毒中，肉類食品細(xì)菌性中毒4起，蔬菜殘留農(nóng)藥中毒2起，刀豆中毒1起，蛋制品和不明原因中毒各1起。
二、談?wù)劜惋嫎I(yè)食品衛(wèi)生工作中存在的幾個(gè)主要問(wèn)題：
1.領(lǐng)導(dǎo)不夠重視，管理不夠規(guī)范
有的單位到目前為止還沒(méi)有制定詳細(xì)可行的食品衛(wèi)生管理制度，特別是各崗位的操作規(guī)范和管理要求以及對(duì)違反規(guī)定人員的獎(jiǎng)懲措施都沒(méi)有明確制定并有效落實(shí)，這給本單位的食品衛(wèi)生工作帶來(lái)了一定的難度，管理水平很難有所提高。
一些單位還沒(méi)有專職或兼職的衛(wèi)生專管員，缺少一個(gè)能夠總體協(xié)調(diào)本單位采購(gòu)、工程、廚房等各部門(mén)工作的食品衛(wèi)生管理人員，這對(duì)于嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、及時(shí)完善硬件設(shè)施、加強(qiáng)操作過(guò)程管理造成了一定的困難。
有的單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提出的完善衛(wèi)生設(shè)施，增添硬件設(shè)備的要求敷衍了事，毫不重視，凡事只算經(jīng)濟(jì)帳，不考慮食品衛(wèi)生工作的大局，留下各種食品衛(wèi)生安全隱患。
2.食品原料問(wèn)題突出，操作過(guò)程隱患較多
我們?cè)诮鼛啄甑氖称沸l(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)，食品原料不符合相關(guān)衛(wèi)生要求的問(wèn)題比較突出，特別是使用超過(guò)保質(zhì)期限或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不齊的定型包裝食品加工菜肴、使用已經(jīng)腐敗變質(zhì)或者參雜參假的食品原料加工菜肴，這些行為給消費(fèi)者身體健康造成了一定的危害同時(shí)也違反了有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
在食品加工過(guò)程中還存在有個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，如上崗不戴整潔的工作衣帽、涼菜間工作人員不自覺(jué)配戴口罩;水果蔬菜加工前浸泡清洗不徹底;菜肴燒煮不透;食品儲(chǔ)存加工存在生熟交叉污染;菜肴加工到供應(yīng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng);食品加工工具容器和餐具消毒保潔工作不到位等情況，這些都給食品衛(wèi)生安全造成了相當(dāng)大的隱患。
下面我簡(jiǎn)單提幾點(diǎn)要求：
一. 領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各項(xiàng)管理制度要嚴(yán)格落實(shí)
當(dāng)前，我市整在加緊組織貫徹最新國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)，迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)查，我們要抓住這一契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)“標(biāo)準(zhǔn)”的各項(xiàng)要求，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，嚴(yán)格落實(shí)自身管理措施，把本單位的食品衛(wèi)生管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
二.進(jìn)一步加大投入，完善食品衛(wèi)生設(shè)施條件
各單位要從廣大人民群眾的根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)預(yù)防食物中毒工作的重要性和緊迫性，舍得投入，抓好衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，使各項(xiàng)食品衛(wèi)生工作更加順利地開(kāi)展。
三. 加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高法律意識(shí)
各單位領(lǐng)導(dǎo)要帶頭學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和操作規(guī)范，提
高食品衛(wèi)生管理水平，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)本單位職工的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，確保食品從業(yè)人員培訓(xùn)考核合格上崗。
預(yù)防食物中毒的工作任重道遠(yuǎn)，同志們肩上的擔(dān)子很重，希望大家對(duì)這項(xiàng)工作高度重視，長(zhǎng)抓不懈，為保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康做出我們的貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇一
大家上午好!
在省衛(wèi)生廳領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在安徽省護(hù)理學(xué)會(huì)、安徽醫(yī)科大學(xué)護(hù)理學(xué)院的精心組織下，20xx年全省護(hù)理管理干部培訓(xùn)班(護(hù)理部主任班四期、護(hù)士長(zhǎng)班五期)今天順利開(kāi)班了。在此我代表安徽省護(hù)理學(xué)會(huì)對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位學(xué)員的到來(lái)表示熱烈的歡迎!為把本期培訓(xùn)班辦成一個(gè)高質(zhì)量的培訓(xùn)班，我們邀請(qǐng)了衛(wèi)生部醫(yī)政司護(hù)理處郭燕紅副司長(zhǎng)，她在百忙之中，不辭辛苦，前來(lái)我省授課，是對(duì)我省護(hù)理工作的重視和厚愛(ài)。對(duì)此，讓我們以熱烈的掌聲向她表示衷心的感謝!
本次護(hù)理管理干部培訓(xùn)是根據(jù)《中國(guó)護(hù)理事業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx-20xx年)》中“盡快培養(yǎng)一支既精通護(hù)理業(yè)務(wù)又具備科學(xué)管理知識(shí)、能力的管理隊(duì)伍”的要求以及《安徽省護(hù)理事業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃(20xx年-20xx年)》提出對(duì)護(hù)理管理人員的培訓(xùn)目標(biāo)是：到20xx年，全省二級(jí)以上醫(yī)院100%的護(hù)理部主任、50%的護(hù)士長(zhǎng)接受管理崗位規(guī)范化培訓(xùn)。本次培訓(xùn)也是省衛(wèi)生廳委托給省護(hù)理學(xué)會(huì)的一項(xiàng)重要工作。目前已規(guī)范培訓(xùn)護(hù)理部主任3期、計(jì)177名，護(hù)士長(zhǎng)4期、計(jì) 451名。通過(guò)培訓(xùn)，取得了顯著的成效，護(hù)理管理工作的制度化、規(guī)范化建設(shè)取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，管理工作的法治意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、效益意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、戰(zhàn)略意識(shí)得到了不同程度的加強(qiáng)，管理工作中識(shí)大局、重和諧、有創(chuàng)新、謀發(fā)展的工作思路和模式不斷地予以明晰和強(qiáng)化。
今年省護(hù)理學(xué)會(huì)會(huì)同安徽醫(yī)科大學(xué)護(hù)理學(xué)院，在認(rèn)真總結(jié)以往培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，精心組織，認(rèn)真籌劃。從學(xué)習(xí)內(nèi)容上來(lái)看，既有基本理論及專業(yè)知識(shí)，又有領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、管理藝術(shù)和有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn);從培訓(xùn)方式上看，既有集中授課，也有安排充足的臨床實(shí)踐、參觀考察和討論交流時(shí)間;從主講的人員上看，有國(guó)內(nèi)著名的專家教授，也有各有關(guān)部門(mén)的主要領(lǐng)導(dǎo)親自為大家講課?？偟膩?lái)說(shuō)，這次培訓(xùn)將更加注重理性認(rèn)識(shí)與感性認(rèn)識(shí)的有機(jī)結(jié)合，比較貼近我省護(hù)理發(fā)展實(shí)際。
當(dāng)前，我省醫(yī)療改革發(fā)展各項(xiàng)工作任務(wù)繁重，大家在醫(yī)院里都是工作骨干，這次抽出時(shí)間來(lái)集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，機(jī)會(huì)是非常難得的。因此，一定要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力爭(zhēng)把這次培訓(xùn)班辦好，辦出成效;學(xué)員們也一定要從高從嚴(yán)要求自己，確保圓滿完成好學(xué)習(xí)培訓(xùn)的各項(xiàng)任務(wù)。
第一、端正學(xué)習(xí)態(tài)度，掌握方式方法。這次集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容很多，掌握好適合自己的學(xué)習(xí)方式方法很重要。大家要充分利用好這一段時(shí)間，集中精力、沉下身去、靜下心來(lái)，身無(wú)旁騖地搞好學(xué)習(xí)，有計(jì)劃地多讀點(diǎn)書(shū)，增加自己的理論積累，努力取得更多的學(xué)習(xí)收獲。大家在學(xué)習(xí)中，既要認(rèn)真聽(tīng)課，又要獨(dú)立思考，做到教學(xué)相長(zhǎng);既要認(rèn)真學(xué)習(xí)輔導(dǎo)材料，又要多讀相關(guān)書(shū)籍，從源頭上汲取營(yíng)養(yǎng);既要潛心鉆研，又要相互啟迪，博取他人之長(zhǎng)。要結(jié)合醫(yī)療衛(wèi)生體制改革和護(hù)理發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，聯(lián)系自己的思想實(shí)際和工作實(shí)際，進(jìn)行有針對(duì)性的深入思考，使自己對(duì)一些重大問(wèn)題的認(rèn)識(shí)更為全面、更為深刻。
第二，要學(xué)以致用，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)效果。我們的學(xué)習(xí)培訓(xùn)能否取得成效，既要看通過(guò)學(xué)習(xí)，大家的理論水平是否提高了，思想認(rèn)識(shí)是否統(tǒng)一了，更要看實(shí)際行動(dòng)，看實(shí)際效果，看大家貫徹落實(shí)精神的成效如何。希望大家在學(xué)習(xí)中，理論聯(lián)系實(shí)際，深刻理解并把握護(hù)理發(fā)展形勢(shì)，結(jié)合安徽省護(hù)理發(fā)展的實(shí)際，找準(zhǔn)本醫(yī)院本科室在發(fā)展中存在的難點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題，真正把經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)得到升華的思想成果轉(zhuǎn)化為加快護(hù)理發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，轉(zhuǎn)化為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展建設(shè)的能力和水平。
各位學(xué)員，我省護(hù)理發(fā)展的任務(wù)十分繁重。通過(guò)這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我相信大家的思路一定會(huì)更加清晰，精神一定會(huì)更加振奮，信心一定會(huì)更加堅(jiān)定，各項(xiàng)工作一定能夠開(kāi)創(chuàng)新局面，取得新成績(jī)，我省護(hù)理事業(yè)發(fā)展必將迎來(lái)更加輝煌燦爛的明天。
最后，祝培訓(xùn)班取得圓滿成功!謝謝大家!
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇二
同志們： 國(guó)家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應(yīng)老百姓對(duì)食品安全的熱切期盼，進(jìn)行了食品安全監(jiān)管體制改革。這次改革，在食品安全監(jiān)管歷史上具有里程碑意義，食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能進(jìn)行了調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品安全統(tǒng)一集中的監(jiān)督管理。我們分局就是在這種大背景下成立的。
今天，召開(kāi)這次食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)各位與我局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人面對(duì)面座談，主要目的是：一是講解有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)要求，二是聽(tīng)取大家對(duì)做好食品安全工作的意見(jiàn)和建議，解答大家關(guān)心和困惑的問(wèn)題。希望能通過(guò)這樣的活動(dòng)，能增進(jìn)我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。
一、適應(yīng)新模式，開(kāi)創(chuàng)監(jiān)管新局面
這次監(jiān)管模式改革后，安全監(jiān)管工作的模式將與以往會(huì)有很大的不同，大家可能會(huì)有感覺(jué)不適應(yīng)、不習(xí)慣的地方。我希望大家拋棄過(guò)去以習(xí)慣當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)、拿傳統(tǒng)當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的思維，盡快適應(yīng)新的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。
二、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)維護(hù)食品安全工作的責(zé)任感食品安全，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，直接關(guān)系人類的生存繁衍和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。食品安全問(wèn)題社會(huì)關(guān)注度高，容忍點(diǎn)低。我想也在在座各位所普遍關(guān)心的問(wèn)題，食品安全之所以受到空前廣泛的關(guān)注和重視，我認(rèn)為主要有以下原因：
一是食品安全是人民群眾身體健康和生命安全最基本的保障。眾所周知，人類繁衍、社會(huì)進(jìn)步時(shí)刻離不開(kāi)食品，離不開(kāi)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一，是人民群眾最關(guān)心、最基本、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，是人民群眾的第一訴求。如果連吃飯這個(gè)最基本的安全問(wèn)題都得不到保障，一切都是空談?！帮垺弊值姆斌w字怎么寫(xiě)?是一個(gè)“食”+“反”，古人說(shuō)了，“食不好，就要反”。
二是食品安全既是企業(yè)的生命線，更是企業(yè)的高壓線。在座的各位應(yīng)該都有切身體會(huì)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模的發(fā)展壯大，消費(fèi)者信心的建立，要經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力。但是，因食品安全問(wèn)題毀掉一個(gè)企業(yè)，則是一朝一夕的事情?！叭鼓谭邸笔录⑹疚覀儯菏称钒踩鹿士梢詺У粢粋€(gè)企業(yè)，也可以毀掉一個(gè)行業(yè)。食品企業(yè)一旦違反國(guó)家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必將受到法律的嚴(yán)厲懲處，從而危及企業(yè)的“生命線”。
三、敢于擔(dān)當(dāng)，切實(shí)負(fù)起食品安全的主體責(zé)任
作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體，要承擔(dān)起食品安全的第一責(zé)任人重任。國(guó)務(wù)院汪洋副曾講到“企業(yè)看好自己的門(mén)，問(wèn)題就能解決一大半”。維護(hù)食品安全，你們有著義不容辭、責(zé)無(wú)旁貸的責(zé)任。必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實(shí)擔(dān)負(fù)起良心道義和社會(huì)責(zé)任。
一要擔(dān)負(fù)首負(fù)責(zé)任。自己的“孩子”自己抱，你們必須對(duì)自己生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品負(fù)責(zé)，這種責(zé)任是首負(fù)責(zé)任，在食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售全過(guò)程中，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就由哪個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)第一責(zé)任，出了問(wèn)題要先行賠償，要形成嚴(yán)格的追責(zé)體系。
二要恪守自律準(zhǔn)則。企業(yè)要嚴(yán)格自律，始終保持清醒頭腦，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)格規(guī)范管理，從內(nèi)部、從自身做起，從小事、從點(diǎn)滴做出，對(duì)食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。要自覺(jué)執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格作業(yè)規(guī)范，時(shí)刻保持對(duì)法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
三要做良心企業(yè)?！笆场弊植痖_(kāi)來(lái)的意思就是“人要有點(diǎn)良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，說(shuō)的粗俗一點(diǎn)已經(jīng)演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者清楚自己制作、銷(xiāo)售的食品是垃圾、有問(wèn)題，因此從來(lái)不吃。我做的雞翅有問(wèn)題，我不吃雞翅，但是我會(huì)喝牛奶;我賣(mài)的牛奶有問(wèn)題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。所以說(shuō)，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者要以誠(chéng)為本、以信為先，切實(shí)肩負(fù)起企業(yè)的良知和對(duì)社會(huì)的責(zé)任。
四、做好服務(wù)，共同促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
在座的各位，既是我們監(jiān)管的對(duì)象，也是我們服務(wù)的主體。作為食品藥品監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，我強(qiáng)調(diào)兩句話，就是既要講“不行”，也要講“怎么行”。對(duì)那些達(dá)不到安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民群眾生命安全和身體健康作兒戲。同時(shí)，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導(dǎo)大家查找原因，改進(jìn)措施，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。
一是優(yōu)化服務(wù)流程，積極提供優(yōu)質(zhì)便民服務(wù)。這次機(jī)構(gòu)改革，按照“精簡(jiǎn)高效”的原則，一些審批權(quán)限下放到了分局，監(jiān)管職責(zé)進(jìn)行了優(yōu)化，其目的也是為了方便企業(yè)，進(jìn)一步提高服務(wù)水平。今后，我們將進(jìn)一步優(yōu)化辦事流程，提高工作效率，努力為大家提供優(yōu)質(zhì)方便的服務(wù)。一會(huì)，有關(guān)科長(zhǎng)還將會(huì)做詳細(xì)的講解。
二是強(qiáng)化監(jiān)管力度，實(shí)施嚴(yán)格的安全監(jiān)管?？梢悦鞔_告訴大家，食品安全監(jiān)管，只有加強(qiáng)，沒(méi)有削弱，抓好食品安全工作要堅(jiān)持重典治亂，嚴(yán)字當(dāng)頭。今后，我們將進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法手段，完善制度機(jī)制，提高執(zhí)法效率，加大執(zhí)法監(jiān)管和打擊力度，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，從嚴(yán)從快查處食品安全違法違規(guī)案件。嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價(jià)。
同志們，保障人民群眾飲食安全，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務(wù)，是我們食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)盡的職責(zé)，歡迎企業(yè)對(duì)我們的工作進(jìn)行監(jiān)督，共同做好食品安全工作。
謝謝大家!
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尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好!
首先感謝蒼溪縣食品藥品監(jiān)督局給我們提供這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)。也感謝辛勤為我們授課的蒼溪職業(yè)中學(xué)的老師。有幸能代表各位兄弟學(xué)校在這里表態(tài)發(fā)言，不妥之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁批評(píng)指正。 這次食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)會(huì)的隆重舉行，是對(duì)我們各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵(lì)，更是一次專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的寶貴機(jī)會(huì)。作為學(xué)校食堂安全衛(wèi)生的管理者，長(zhǎng)期以來(lái)，我們工作在食品安全衛(wèi)生工作的第一線，飲食衛(wèi)生不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。
近年來(lái)，在蒼溪縣教育主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督局大力指導(dǎo)和幫助下，我和兄弟學(xué)校的飲食安全衛(wèi)生工作平穩(wěn)推進(jìn)，雖沒(méi)有突出特色，但沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品安全責(zé)任事故，基本上做到了讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心。為了進(jìn)一步規(guī)范管理，完善措施，確保學(xué)校食品安全零事故。在這里，我代表各位兄弟學(xué)校談?wù)勎覀兘窈髮?duì)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作的一些做法：
一、加強(qiáng)管理，規(guī)范制度，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過(guò)一系列切實(shí)有效的措施來(lái)落實(shí)。為此，我們要一方面加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)，培養(yǎng)師生文明就餐習(xí)慣。另一方面制定細(xì)致的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過(guò)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)管理精細(xì)化，確保從制度上落實(shí)安全。 一是認(rèn)真組織學(xué)校廣大師生學(xué)習(xí)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)持用法律法規(guī)指導(dǎo)工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。 二是組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)，積極在廣大師生中開(kāi)展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識(shí)的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開(kāi)有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的主題班會(huì)，豐富師生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高廣大師生的自我保護(hù)能力。
二、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒(méi)有合格的設(shè)施和合格的設(shè)備，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒(méi)有根本的保障。近年來(lái)，特別是20xx年災(zāi)后重建后，各學(xué)校食堂大部分為新建食堂，新添置了食堂設(shè)施設(shè)備，餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約等意識(shí)的標(biāo)語(yǔ)和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)。 我們將大力建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的好習(xí)慣，通過(guò)張貼、懸掛鼓勵(lì)性、警示性標(biāo)語(yǔ)警句，營(yíng)造濃郁的文化氛圍，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的文化熏陶，引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，尊重勞動(dòng)，遵守秩序，勤儉節(jié)約。
三、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從機(jī)制上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。
做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任到底。建立由校長(zhǎng)到分管副校長(zhǎng)再到安全后勤主任層層責(zé)任落實(shí)，層層簽訂安全責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)，完善考核機(jī)制，形成事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到人，責(zé)任到底。同時(shí)，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。
四、實(shí)施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。
認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，制定《食堂采購(gòu)制度》、《伙食團(tuán)長(zhǎng)工作職責(zé)》、《食堂個(gè)人衛(wèi)生制度》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、和《蒼溪縣學(xué)校衛(wèi)生工作制度》等各類人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，強(qiáng)化用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們將始終堅(jiān)持從業(yè)人員的年度體檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報(bào)制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入規(guī)范化的軌道。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁，我們的食品安全衛(wèi)生管理還有待走向成熟化和制度化，還有很多完善、進(jìn)一步科學(xué)的地方。食品安全衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)。通過(guò)這次培訓(xùn)，我相信我們一定會(huì)明白方向、明確思路。在接下來(lái)的工作當(dāng)中，會(huì)以此為契機(jī)，認(rèn)真落實(shí)會(huì)議精神，以飲食安全保師生平安，以前所未有的精神狀態(tài)鼓干勁、促發(fā)展，不斷地為學(xué)校教育事業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展凝神聚力，我相信在上級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)下，我們的食品安全衛(wèi)生管理會(huì)越來(lái)越科學(xué)，越來(lái)越規(guī)范，我們的工作會(huì)更上一層樓。謝謝大家。
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇三
同志們：
今天，召集大家到這里來(lái)，舉辦xx縣衛(wèi)生系統(tǒng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)班，委托縣消防大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人士給大家上一次課，是貫徹落實(shí)省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)消防安全工作部署的重要內(nèi)容。這個(gè)培訓(xùn)班意義重大，希望大家要認(rèn)真聽(tīng)、仔細(xì)記、積極參與。
為進(jìn)一步做好下半年消防安全以及安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作。下面我提幾點(diǎn)意見(jiàn)：
1、高度重視，落實(shí)責(zé)任。各醫(yī)療衛(wèi)生單位要層層落實(shí)安全責(zé)任制，加強(qiáng)醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)消防安全工作，遏制和杜絕安全隱患和安全事故。
2、積極行動(dòng)，組織開(kāi)展消防安全排查。各單位要進(jìn)一步加強(qiáng)門(mén)急診、病房、急救中心、集體食堂、集體宿舍等人員密集場(chǎng)所各地下空間進(jìn)行排查，確保建筑物符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)，配備消防器材，確保無(wú)阻礙逃生的違章設(shè)施或違章建筑。要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)放射科、藥品倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、高壓氧艙、配電室、電梯等部門(mén)安全的動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理，確保落實(shí)責(zé)任到人、落實(shí)到細(xì)節(jié)。
3、開(kāi)展消防安全宣傳教育和應(yīng)急救援演練。各單位要大形式，提高干部職工的防范意識(shí)。抓好特殊工種崗位人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高特殊工種崗位人員素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。各單位要完善生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)，提高事故應(yīng)急處置能力和應(yīng)急管理水平。
4、做好其他安全生產(chǎn)工作。衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作任務(wù)多、責(zé)任大，如生物安全、醫(yī)療安全以及院內(nèi)的治安等，各單位要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)管理，對(duì)重點(diǎn)部門(mén)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度。要以構(gòu)建和諧醫(yī)患的要求，加強(qiáng)醫(yī)患溝通，及時(shí)防范和處理醫(yī)療糾紛，多部門(mén)、多途徑協(xié)調(diào)，妥善處理醫(yī)鬧事件，為群眾創(chuàng)造良好的就醫(yī)環(huán)境。
同志們，希望大家在今天的培訓(xùn)班上學(xué)習(xí)到更多的消防安全知識(shí)，回去以后要在廣大干部職工中普及消防安全防范知識(shí)，傳達(dá)今天我在這里的講話內(nèi)容，進(jìn)一步做好下半年的消防安全以及安全生產(chǎn)工作，確保全年消防安全及安全生產(chǎn)工作上一個(gè)新的臺(tái)階。
最后預(yù)祝本次培訓(xùn)開(kāi)班圓滿成功!
謝謝大家!
食品衛(wèi)生培訓(xùn)班領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容篇四
各位經(jīng)理、單位負(fù)責(zé)人：
餐飲服務(wù)行業(yè)的食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。近幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)市、區(qū)各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)管以及各單位自身的不懈努力，我市的食品衛(wèi)生管理水平有了較大提高，總體情況良好。但是，當(dāng)前正處于食物中毒高發(fā)期，我市食品衛(wèi)生安全形勢(shì)仍然非常嚴(yán)竣，各餐飲服務(wù)單位要以對(duì)人民生命健康和安全極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視食物中毒的預(yù)防工作，減少食物中毒事故的發(fā)生。今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)“貫徹國(guó)家衛(wèi)生城市新標(biāo)準(zhǔn)暨預(yù)防食物中毒”培訓(xùn)班，很及時(shí)也是很重要，各位參加培訓(xùn)的同志要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生管理能力。我在這里先簡(jiǎn)單地講三方面內(nèi)容，一是通報(bào)一下近兩年來(lái)我市食物中毒發(fā)生情況;二是談?wù)劜惋嫎I(yè)食品衛(wèi)生工作中存在的問(wèn)題;最后再提幾點(diǎn)要求。
一、通報(bào)一下近兩年來(lái)我市食物中毒發(fā)生情況：去年我市共報(bào)告食物中毒29起，中毒人數(shù)403人次，其中28起細(xì)菌性食物中毒，1起化學(xué)性食物中毒。截止今年5月中旬，我市共報(bào)告食物中毒9起，中毒人數(shù)47人。中毒起數(shù)與去年同期持平，中毒人數(shù)較去年同期略有下降。從中毒原因看，今年報(bào)告的食物中毒中，肉類食品細(xì)菌性中毒4起，蔬菜殘留農(nóng)藥中毒2起，刀豆中毒1起，蛋制品和不明原因中毒各1起。
二、談?wù)劜惋嫎I(yè)食品衛(wèi)生工作中存在的幾個(gè)主要問(wèn)題：
1.領(lǐng)導(dǎo)不夠重視，管理不夠規(guī)范
有的單位到目前為止還沒(méi)有制定詳細(xì)可行的食品衛(wèi)生管理制度，特別是各崗位的操作規(guī)范和管理要求以及對(duì)違反規(guī)定人員的獎(jiǎng)懲措施都沒(méi)有明確制定并有效落實(shí)，這給本單位的食品衛(wèi)生工作帶來(lái)了一定的難度，管理水平很難有所提高。
一些單位還沒(méi)有專職或兼職的衛(wèi)生專管員，缺少一個(gè)能夠總體協(xié)調(diào)本單位采購(gòu)、工程、廚房等各部門(mén)工作的食品衛(wèi)生管理人員，這對(duì)于嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、及時(shí)完善硬件設(shè)施、加強(qiáng)操作過(guò)程管理造成了一定的困難。
有的單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)提出的完善衛(wèi)生設(shè)施，增添硬件設(shè)備的要求敷衍了事，毫不重視，凡事只算經(jīng)濟(jì)帳，不考慮食品衛(wèi)生工作的大局，留下各種食品衛(wèi)生安全隱患。
2.食品原料問(wèn)題突出，操作過(guò)程隱患較多
我們?cè)诮鼛啄甑氖称沸l(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)，食品原料不符合相關(guān)衛(wèi)生要求的問(wèn)題比較突出，特別是使用超過(guò)保質(zhì)期限或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不齊的定型包裝食品加工菜肴、使用已經(jīng)腐敗變質(zhì)或者參雜參假的食品原料加工菜肴，這些行為給消費(fèi)者身體健康造成了一定的危害同時(shí)也違反了有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
在食品加工過(guò)程中還存在有個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，如上崗不戴整潔的工作衣帽、涼菜間工作人員不自覺(jué)配戴口罩;水果蔬菜加工前浸泡清洗不徹底;菜肴燒煮不透;食品儲(chǔ)存加工存在生熟交叉污染;菜肴加工到供應(yīng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng);食品加工工具容器和餐具消毒保潔工作不到位等情況，這些都給食品衛(wèi)生安全造成了相當(dāng)大的隱患。
下面我簡(jiǎn)單提幾點(diǎn)要求：
一. 領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各項(xiàng)管理制度要嚴(yán)格落實(shí)
當(dāng)前，我市整在加緊組織貫徹最新國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)，迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)查，我們要抓住這一契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)落實(shí)“標(biāo)準(zhǔn)”的各項(xiàng)要求，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，嚴(yán)格落實(shí)自身管理措施，把本單位的食品衛(wèi)生管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
二.進(jìn)一步加大投入，完善食品衛(wèi)生設(shè)施條件
各單位要從廣大人民群眾的根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)預(yù)防食物中毒工作的重要性和緊迫性，舍得投入，抓好衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)，使各項(xiàng)食品衛(wèi)生工作更加順利地開(kāi)展。
三. 加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高法律意識(shí)
各單位領(lǐng)導(dǎo)要帶頭學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和操作規(guī)范，提
高食品衛(wèi)生管理水平，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)本單位職工的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，確保食品從業(yè)人員培訓(xùn)考核合格上崗。
預(yù)防食物中毒的工作任重道遠(yuǎn)，同志們肩上的擔(dān)子很重，希望大家對(duì)這項(xiàng)工作高度重視，長(zhǎng)抓不懈，為保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康做出我們的貢獻(xiàn)。