總結(jié)是成長的階段性記錄，每一個階段都值得被留存。在寫總結(jié)之前，我們應(yīng)該明確總結(jié)的目的和要求。以下是一些鍛煉身體的小技巧，希望能幫助大家保持健康。
在食堂實踐心得篇一
食堂崗位實踐是大學(xué)生們廣泛參與的一項實踐活動，通過在食堂中的工作，同時鍛煉了我們的各項能力。在這次食堂崗位實踐中，我擔(dān)任了一名服務(wù)員的崗位，通過一周的實踐，我收獲了很多，體會也很深。以下是我對食堂崗位實踐的心得體會，希望能與大家分享。
第一段：崗位選擇與挑戰(zhàn)
食堂崗位實踐提供了多個不同的崗位供我們選擇，如服務(wù)員、收銀員、做菜員等等。我選擇了服務(wù)員這個崗位，因為我希望通過與顧客的接觸，提升自己的表達能力和人際交往能力。而服務(wù)員崗位也是食堂工作中最為繁忙和辛苦的崗位之一，這給了我很大的挑戰(zhàn)。在短短的一周時間里，我經(jīng)歷了體力上的疲勞和情緒上的起伏，但我也收獲了許多成就感和自信心。
第二段：艱辛與團隊合作
服務(wù)員這個崗位需要不斷地行走、提餐，而且還要面對急需黑板菜的繁忙事務(wù)，有時候還要承受一些客戶的抱怨。這對于一個剛剛接觸這個行業(yè)的人來說，確實是一大考驗。然而，正是這種艱辛，讓我深刻地體會到了團隊合作的重要性。在食堂中，每個人都有自己的分工與責(zé)任，無論是廚師、洗碗工還是服務(wù)員，只有彼此協(xié)調(diào)配合，才能順利完成任務(wù)。通過這次實踐，我明白了團隊的力量，也學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見。
第三段：服務(wù)意識和溝通能力
在服務(wù)員這個崗位上，我學(xué)會了更好地與顧客溝通并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。有時候，顧客會遇到各種問題或者有不滿意的地方，這時候耐心的傾聽和專業(yè)的解答就顯得尤為重要了。在面對困難和壓力時，我開始學(xué)會控制自己的情緒，保持微笑，服務(wù)好每一位顧客。通過實踐，我發(fā)現(xiàn)一個良好的服務(wù)意識和良好的溝通能力可以極大地提升顧客的滿意度，也對自己的職業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展有很大的幫助。
第四段：責(zé)任心和自信心
在食堂崗位實踐中，我體會到了職業(yè)的責(zé)任心和自信心的重要性。作為一名服務(wù)員，我明白自己的每一個舉動都代表著食堂的形象和口碑。因此，我努力保持工作環(huán)境的整潔和服務(wù)的高效，用最佳的狀態(tài)迎接每一個顧客。隨著一天天的實踐，我的自信心也得到了極大地增強，我能夠更好地面對困難和挑戰(zhàn)，同時也能更加自信地應(yīng)對各種情況。
第五段：對職業(yè)生涯的啟發(fā)
通過這次食堂崗位實踐，我對自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的職業(yè)生涯也有了更多的思考。在實踐中，我明白了職業(yè)的選擇不僅僅是自己的興趣和專業(yè)能力，還需要注重自己與他人的交流和合作能力。同時，我意識到在職業(yè)生涯中要持續(xù)學(xué)習(xí)和提升，不斷完善自己的技能和知識儲備。通過食堂崗位實踐，我對未來的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的目標和規(guī)劃。
總結(jié)：食堂崗位實踐是一次鍛煉自己能力的寶貴機會。通過選擇適合自己的崗位，面對困難和挑戰(zhàn)，我們可以提升自己的各方面能力，從而更好地適應(yīng)職業(yè)生涯的發(fā)展。這次實踐不僅讓我對自己有了更清晰的認識，也給了我更多的信心和動力去追求自己的夢想。我相信，在未來的職業(yè)發(fā)展中，這次實踐所學(xué)到的經(jīng)驗和能力將會成為我寶貴的財富。
在食堂實踐心得篇二
第一段：引言（150字）
食堂崗位實踐是我大學(xué)期間的一次重要體驗，通過實踐，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，還培養(yǎng)了很多實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。在這次實踐中，我主要擔(dān)任食堂的服務(wù)員崗位，通過與顧客的接觸以及崗位的責(zé)任與要求，我充分認識到食堂服務(wù)員的工作并非簡單的從事餐飲服務(wù)，更是一種對顧客的負責(zé)任態(tài)度和細致入微的服務(wù)。以下是我對這次食堂崗位實踐的一些體會和心得。
第二段：對顧客關(guān)懷和服務(wù)（250字）
作為食堂服務(wù)員，我們的主要工作是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。在這個過程中，我意識到對顧客的關(guān)懷和服務(wù)至關(guān)重要。我發(fā)現(xiàn)，顧客的滿意度與我們的服務(wù)有著直接的關(guān)聯(lián)。因此，我盡可能地用微笑和熱情對待每一位顧客，主動詢問他們的需求并始終保持禮貌。此外，我還不斷注重自己的溝通能力和親和力的提升，以確保能夠與不同背景和需求的顧客進行有效的溝通。
第三段：對工作細節(jié)的重視（250字）
在食堂服務(wù)這個崗位上，細節(jié)決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。為了提供更好的服務(wù)，我始終保持著高度的工作責(zé)任心和執(zhí)行力。例如，我在清潔和擺放餐具時確保始終保持干凈整潔，并根據(jù)食堂的要求合理歸類，以方便顧客的就餐。另外，我還積極關(guān)注食品的新鮮度和口感，保證每一份餐品的質(zhì)量和衛(wèi)生。通過對這些工作細節(jié)的重視，我的整體工作效率也得到了提升。
第四段：團隊協(xié)作的重要性（250字）
在食堂服務(wù)工作中，團隊合作是無法忽視的一個重要因素。食堂服務(wù)隊員需要相互配合，共同努力，才能保證食堂的運營順利進行。在實踐中，我與同事們緊密合作，在忙碌的就餐高峰期間，排除障礙，分工合作，確保食堂能夠高效運轉(zhuǎn)。通過團隊合作，我不僅學(xué)會了與他人協(xié)作，還鍛煉了自己的組織和應(yīng)變能力。
第五段：個人成長與收獲（250字）
通過這次食堂崗位的實踐，我不僅積累了豐富的工作經(jīng)驗，還收獲了很多個人成長。首先，我意識到耐心和細心對于完成工作的重要性，時刻提醒自己保持高度的工作責(zé)任心。其次，這次實踐也促使我更好地發(fā)展了我的觀察力和溝通能力，學(xué)會了更好地與人相處。最后，我在實踐中明白了服務(wù)行業(yè)的辛苦和不易，在以后的工作中，我將更加珍惜機會，提升自己的專業(yè)能力和服務(wù)水平。
結(jié)尾（150字）
這次食堂崗位實踐不僅讓我更加深入地認識到職業(yè)服務(wù)的重要性，也讓我對自己的能力有了更深刻的認識和信心。通過實踐鍛煉，我對于團隊合作、顧客關(guān)懷和注重工作細節(jié)有了更深入的理解。感謝這次實踐讓我獲得如此寶貴的經(jīng)驗和成長，我將會在以后的工作中更加努力地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為更多的顧客帶去更好的體驗。
在食堂實踐心得篇三
社區(qū)食堂是一種為社區(qū)居民提供免費或低價餐飲服務(wù)的公益機構(gòu)。在社區(qū)食堂實踐中，我深感社區(qū)食堂不僅是一個簡單的用餐場所，更是一個溫暖的大家庭。通過實踐，我收獲了很多，首先是感受到了社區(qū)食堂實施公益的積極意義；其次，我認識到社區(qū)食堂能夠解決社區(qū)居民的飲食問題；最后，我體驗到了團隊合作的重要性。
首先，社區(qū)食堂實踐讓我深刻感受到了公益的積極意義。社區(qū)食堂作為一種公益機構(gòu)，以免費或低價提供餐飲服務(wù)，既滿足了社區(qū)居民的生活需求，又為社區(qū)建設(shè)做出了貢獻。通過實踐，我親身經(jīng)歷了社區(qū)食堂給社區(qū)居民帶來的巨大幫助，看到了他們的臉上洋溢的幸福笑容。這讓我明白了公益事業(yè)的重要意義，使我更加意識到自己要積極參與公益事業(yè)，為社會做出貢獻。
其次，社區(qū)食堂解決了社區(qū)居民的飲食問題。在社區(qū)食堂實踐中，我看到了許多獨居老人和低收入家庭前來用餐。他們都因為各種原因無法得到健康營養(yǎng)的飲食，社區(qū)食堂的出現(xiàn)為他們提供了良好的選擇。通過實踐，我了解到社區(qū)食堂提供的餐飲服務(wù)不僅是一種經(jīng)濟幫助，更重要的是改善了飲食習(xí)慣和生活質(zhì)量。社區(qū)食堂不僅為社區(qū)居民提供了美食，還為他們帶來了身心的健康。
最后，社區(qū)食堂實踐讓我深刻體驗到了團隊合作的重要性。在社區(qū)食堂中，每個人都要充分發(fā)揮自己的特長，才能為社區(qū)居民提供最好的服務(wù)。在實踐過程中，我和志愿者們通力合作，共同克服了各種困難和挑戰(zhàn)。通過與團隊的密切合作和協(xié)作，我學(xué)會了傾聽、溝通和支持，更加明白了團隊合作對于項目的成功和社區(qū)的發(fā)展有著決定性的作用。這讓我明白，只有團隊合作才能取得更大的成就。
綜上所述，通過社區(qū)食堂實踐，我從中收獲了很多。我深刻感受到了公益的積極意義，更加明白了自己要積極參與公益事業(yè)。我認識到了社區(qū)食堂解決了社區(qū)居民的飲食問題，改善了他們的生活質(zhì)量。我也體驗到了團隊合作的重要性，只有團隊合作才能實現(xiàn)更大的成績。通過社區(qū)食堂實踐，我深刻地體會到了社區(qū)食堂是一個充滿溫暖的大家庭，幫助社區(qū)居民解決了飲食問題，同時也促進社區(qū)的發(fā)展。我將以此為動力，繼續(xù)參與社區(qū)食堂的公益事業(yè)，為更多的人帶去溫暖和關(guān)愛。
在食堂實踐心得篇四
第一段：引言（150字）
食堂作為學(xué)校最重要的生活場所之一，是同學(xué)們每天必須去的地方。我就讀于一所高校，對食堂的真正了解是在進入大學(xué)后。在這段時間里，我有機會深入體驗了食堂的種種，從而對其有了更多的認識和感悟。在這篇文章中，我將分享我對食堂的實踐心得和體會。
第二段：食堂的優(yōu)勢（250字）
我發(fā)現(xiàn)食堂有著獨特的優(yōu)勢，這是無法替代的。首先，食堂提供了豐富多樣的菜品選擇，可以滿足不同口味和飲食習(xí)慣的同學(xué)們的需求。其次，食堂的價格相對較為實惠，給了同學(xué)們在有限的經(jīng)濟條件下享受美食的機會。此外，食堂還提供了一個良好的交流和社交平臺，同學(xué)們可以一邊用餐一邊聊天，增進感情。
第三段：食堂的改進空間（300字）
雖然食堂有著很多優(yōu)勢，但也難免存在一些不足之處。首先，食堂的人流量巨大，尤其是在用餐高峰期時，常常需要排隊。這不僅浪費時間，也給同學(xué)們帶來一定的不便。其次，食堂的衛(wèi)生狀況需要更加重視。有時候，無論是餐具還是食物的味道，都讓人感到不夠干凈衛(wèi)生。另外，食堂的菜品質(zhì)量和口味也需要改善，更符合同學(xué)們的口味和需求。
第四段：食堂的改變和進步（300字）
盡管食堂存在著困擾同學(xué)們的問題，但我也看到了食堂的改變和進步。校方對于食堂問題的關(guān)注度越來越高，通過頻繁的調(diào)查和市場調(diào)研，了解同學(xué)們的需求和反饋，逐漸推出了一系列的改進措施。食堂增加了飯菜的種類和選擇，提高了品質(zhì)，力求滿足大家的需求。在衛(wèi)生方面，食堂也加強了管理和監(jiān)管，提高了衛(wèi)生標準。此外，食堂還引入了高科技設(shè)備，如自助點餐機，減少了等待時間。這些變化和進步，讓同學(xué)們對食堂有了更多的期待和信心。
第五段：個人感悟和建議（200字）
通過這段時間對食堂的實踐，我認識到食堂是一個需要大家共同努力的地方。我希望同學(xué)們能夠積極參與食堂的建設(shè)和管理，提出自己的建議和意見。同時，我也希望食堂能夠進一步改善菜品質(zhì)量和口味，提高服務(wù)質(zhì)量，并加強與同學(xué)們的溝通和交流，更好地滿足他們的需求。
總結(jié)：
食堂作為學(xué)生的重要生活場所，有其優(yōu)勢和改進空間。通過校方的改變和食堂的進步，我們看到了食堂的不斷發(fā)展和提高。通過食堂實踐，我意識到大家的參與和建議對于食堂的改善至關(guān)重要。希望食堂能夠繼續(xù)改進，提供給同學(xué)們更好的用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量。
在食堂實踐心得篇五
在大學(xué)期間，每個學(xué)生都或多或少地經(jīng)歷了一些食堂生活。而在某些專業(yè)中，食堂生活還可能成為一種課程形式，這個課程就是“食堂實踐課”。幾周的時間里，我有幸能夠參加該課程，在此與大家分享一下我的心得體會。
第二段：課程介紹
“食堂實踐課”是由學(xué)校食堂和某一專業(yè)的合作項目，旨在提供給學(xué)生練習(xí)和體驗餐飲業(yè)務(wù)的機會。每周，我們會到食堂接受不同的任務(wù)，如收銀、點餐、廚房管理等。在此過程中，我們不僅學(xué)到各種實際技能，還了解到了餐飲業(yè)的經(jīng)營模式和運營方式。
第三段：學(xué)到的技能
在“食堂實踐課”的過程中，我們掌握了很多餐飲業(yè)常用的技能。比如，在點餐時，我們需要熟悉菜譜、靈活應(yīng)對顧客的要求，并且要具備清晰的計算能力，以確保每筆訂單都能準確地處理。而在廚房管理方面，我們了解到了食品衛(wèi)生、餐飲安全等重要知識，使得我們在后續(xù)的生活中更加注重食品安全和衛(wèi)生問題。
第四段：感受和收獲
“食堂實踐課”讓我更深刻地認識到了餐飲業(yè)的難度和挑戰(zhàn)。當(dāng)你站在餐桌前，面對著排長隊的顧客，你必須要快速而準確地完成整個任務(wù)。不僅需要體力，還需要腦力。同時，還意識到了顧客滿意度的重要性。而這些深刻體驗也讓我對其他行業(yè)有了更深刻的認識。這些經(jīng)驗和感受將伴隨著我今后的生活和工作。
第五段：總結(jié)
“食堂實踐課”是一個非常有益的課程，它讓我們了解到餐飲業(yè)的一些具體運作細節(jié)，同時也提供了鍛煉自身能力的機會。雖然該課程可能不像其他專業(yè)課程那樣深入探討學(xué)科知識，但它卻讓我們在學(xué)習(xí)中收獲了許多寶貴的經(jīng)驗。我相信在今后的生活和工作中，曾經(jīng)參加過這樣一門課程的我，將會更加出色、更加優(yōu)秀。
在食堂實踐心得篇六
近日，我參加了本學(xué)期的食堂實踐課程，期間不僅了解了課程的相關(guān)內(nèi)容，還接觸到了許多廚藝技巧和實踐經(jīng)驗。通過這場實踐課程，我深刻地感受到了食物與生活的密切關(guān)聯(lián)，也更加了解了餐飲行業(yè)的真正含義。下面是我對這門課程的心得與體會。
第一段：學(xué)習(xí)新技能，領(lǐng)悟廚藝魅力
在課程中，我學(xué)習(xí)到了各式各樣的烹飪技巧和料理制作方法，從簡單的切菜技巧到復(fù)雜的烹飪步驟，每一項都展示了廚藝的奇妙之處。我還學(xué)會了如何選擇食材并合理搭配，以及在制作過程中應(yīng)該注意的細節(jié)，這些都是餐飲行業(yè)從業(yè)者必備的技能。學(xué)習(xí)這些技能不僅是一種自我提升，更是一種向周圍人獻出愛心和關(guān)懷的表現(xiàn)。通過這門課程，我真正體會到了廚藝帶來的魅力和能量。
第二段：感受食物傳達的文化與情感
食堂實踐課還讓我深刻體會到食物背后的文化和情感內(nèi)涵。通過學(xué)習(xí)和實踐，我了解到每一道菜品都有自己獨特的文化意義和故事，而食物的美味也可以傳達出家庭、友情、愛情等情感。在美食中品味生活，感受人與人之間的情感紐帶，我認為這一切都是餐飲行業(yè)的特色和魅力。在未來的工作中，我一定會時刻保持對食物文化和情感內(nèi)涵的關(guān)注和體悟。
第三段：堅守食品安全，追求質(zhì)量標準
在食品安全問題日益嚴峻的當(dāng)下，餐飲行業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)更是不可或缺。課程中，我們不僅了解到了食品安全的要求和標準，還實踐了如何檢驗食材和制作食品。在制作餐食的過程中，我們嚴格遵循食品標準，做到了從源頭到餐桌全程監(jiān)管，確保了餐飲質(zhì)量安全。我認為堅守質(zhì)量標準和食品安全是餐飲行業(yè)的一項基本職業(yè)要求，作為從業(yè)者，我們一定要時刻保持警惕和注意。
第四段：強化服務(wù)意識，提升服務(wù)品質(zhì)
餐飲行業(yè)最重要的一點就是服務(wù)，而服務(wù)質(zhì)量更是體現(xiàn)了一個餐飲品牌的實力和口碑。在食堂實踐課中，我體驗到了餐飲服務(wù)的種種細節(jié)，如擦桌凈、備餐切、招呼客人等各項服務(wù)，這一切都需要認真對待和做好。同時，我們還學(xué)習(xí)到了如何與客人溝通，如何聽取客人意見和需求。在未來的工作中，我一定會時刻保持著優(yōu)秀的服務(wù)意識，提高自己的服務(wù)品質(zhì)，為顧客提供更好的消費體驗。
第五段：結(jié)語
以上就是我在食堂實踐課中的體會和感受，這門課程不僅豐富了我的職業(yè)技能，更讓我深刻體會到了餐飲行業(yè)與生活的緊密關(guān)系。在未來的職業(yè)生涯中，我一定會時刻保持著學(xué)習(xí)的姿態(tài)，不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)品質(zhì)，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
在食堂實踐心得篇七
食堂崗位實踐是我們大學(xué)生活中一項非常重要的任務(wù)，既有助于提高個人的綜合素養(yǎng)，也能夠培養(yǎng)自己的團隊合作能力和責(zé)任心。在過去的一段時間里，我參與了食堂的工作，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將就我的實踐心得進行總結(jié)，并分享給大家。
首先，食堂崗位實踐讓我更深刻地認識到團隊合作的重要性。在食堂的工作中，每一個崗位都起著不可或缺的作用。服務(wù)員需要與廚房人員配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；廚師需要與送餐員配合，確保餐品準確無誤地送到顧客手中。每個人都在為同一個目標而奮斗，這就要求我們進行良好的溝通和協(xié)作。通過和團隊成員的密切配合，我不僅對自己的工作有了更深刻的理解，也更好地體驗到了團隊協(xié)作帶來的力量。
其次，食堂崗位實踐讓我提高了臨場應(yīng)變的能力。在忙碌的就餐高峰期，經(jīng)常會出現(xiàn)各種突發(fā)情況，比如突然多出一桌客人、某道菜品不夠等等。面對這些情況，我們需要及時調(diào)整心態(tài)，采取有效的解決辦法。例如，我曾遇到過突然增加的餐桌數(shù)，我迅速與同事商量，決定將幾個相鄰桌子拼在一起，以滿足客人的需求。這個過程讓我深刻體會到靈活性和應(yīng)變能力的重要性，并在實踐中提高了我的處理問題的能力。
此外，食堂崗位實踐也培養(yǎng)了我對細節(jié)的敏感性。在食堂工作中，細節(jié)決定著服務(wù)的質(zhì)量。比如，我們要確保餐品的準確性、擺放的整齊性以及餐具的干凈程度等。我在這個過程中學(xué)會了仔細觀察，注重細節(jié)，使自己的工作更加嚴謹。通過每天不斷地重復(fù)這些小動作，我慢慢地培養(yǎng)了對細節(jié)的敏感，提高了自己的工作水平。
最后，食堂崗位實踐讓我體會到了服務(wù)的樂趣。雖然工作有時候很辛苦，但每當(dāng)看到顧客們因為我們的服務(wù)而滿意地品嘗美食，那種成就感是無法用言語表達的。這讓我明白到，無論是什么崗位，只要投入真心去服務(wù)他人，就會得到進一步的成長和收獲。在食堂工作中，我學(xué)會了關(guān)注他人的需求，盡力為他人提供幫助，這種精神也將伴隨我一生。
總之，食堂崗位實踐是一項鍛煉個人能力和提高綜合素養(yǎng)的重要經(jīng)歷。通過這段實踐，我認識到團隊合作的重要性，提高了自己的臨場應(yīng)變能力，培養(yǎng)了對細節(jié)的敏感性，并享受到了服務(wù)他人的樂趣。這些寶貴的經(jīng)驗將對我今后的人生發(fā)展起到積極的影響。我相信，通過這樣的實踐，每個人都能夠收獲更多，并成為更好的自己。
在食堂實踐心得篇八
在管理食堂以來，因上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了所分管的各項工作任務(wù)，下面從幾個個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報如下：
一、自身建設(shè)與主要業(yè)績
今年以來，我根據(jù)自身工作實際需要，堅持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅持黨員先進性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策，認真領(lǐng)會“兩會”精神實質(zhì)，并將其貫徹落實到工作實際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹立了好的形象；三是當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手，自學(xué)維護班子團結(jié)，能夠從大局出發(fā)，為搞好食堂各項工作出主意、想辦法。
二、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，做好分管工作
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽食堂職工群眾的意見，群策群力的把工作作好。
我負責(zé)分管職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著一院職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度和措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，做到萬無一失。同時，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認真制定每周用餐食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。嚴格規(guī)范職工，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規(guī)范化。
同時，還將食堂做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時加強場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時進行保潔。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一段時間里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚“認真負責(zé)、扎實苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，盡自己的綿薄之力。
以上，是我的工作總結(jié)，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評指正。
在食堂實踐心得篇九
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的'地方，是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查，比較全面地了解了我校在校大學(xué)生對食堂滿意度的大體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院大二、大三部分學(xué)生。
（由于開學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。）
10月11日—10月13日確定調(diào)查計劃與執(zhí)行方案
采取問卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例1:1，大二、大三比例為1:1。其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。 調(diào)查樣本：發(fā)放問卷40份，收回有效問卷40份。
了解了我校在校大學(xué)生對食堂滿意度的大體情況，并且針對食堂存在的問題提出有效的方案，從而改善食堂環(huán)境，吸引更多的學(xué)生在食堂聚餐。
1、從圖表中能看出男生傾向于2食堂，女生傾向于1食堂，而且都積聚于一樓；把調(diào)查者根據(jù)在食堂用餐的天數(shù)劃分為4個類別后，可清楚地看出絕大部分人還是選擇在學(xué)校食堂消費。
2、我們調(diào)查了20名男生和20名女生，發(fā)現(xiàn)對食堂滿意度調(diào)查與性別無關(guān)。而且從調(diào)查結(jié)果來看，同學(xué)們總體對食堂印象不好，絕大部分人對學(xué)校食堂是感到不滿意的。
3、食堂飯菜滿意度：對于價格，口味，營養(yǎng)性，新鮮度和·美觀度是感到不太滿意的，其中營養(yǎng)性，價格和新鮮度的分數(shù)最低，所以食堂應(yīng)該著重改善飯菜的價格，營養(yǎng)性和新鮮度。
4、食堂服務(wù)滿意度：可以看出學(xué)生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意，所以食堂應(yīng)該想辦法解決這兩個方面的問題，以滿足學(xué)生的需求。
5、食堂衛(wèi)生滿意度：從調(diào)查結(jié)果中可以看出學(xué)生對桌椅衛(wèi)生感到不滿意的同時，對于其他方面也只是一般，所以食堂應(yīng)該在提高桌椅衛(wèi)生的前提下，加強各方面的衛(wèi)生，這樣才能吸引更多的學(xué)生在食堂就餐。
6、食堂環(huán)境滿意度：從上圖可以看出學(xué)生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂項目（如播放的電視節(jié)目）感到不太滿意，而對就餐秩序和裝飾風(fēng)格則持一般的態(tài)度。
7、滿意度綜合測評：下圖是對食堂四個方面的評分，從圖中可以看出學(xué)生對服務(wù)質(zhì)量最滿意，其次是衛(wèi)生狀況，然后是用餐環(huán)境氛圍，最后是飯菜，所以食堂應(yīng)該著重于對飯菜方面的改善。
結(jié)論：
通過以上各方面的調(diào)查分析，我們充分了解了學(xué)生對食堂的滿意程度。讓學(xué)校了解到他們的不足，以便學(xué)校日后進行改善，給學(xué)生提供良好的聚餐環(huán)境。在調(diào)查后，我們可以得出以下幾點結(jié)論：
（1）學(xué)生對食堂服務(wù)是比較滿意的，對食堂飯菜是最不滿意的
（2）在食堂飯菜中，學(xué)生對飯菜的營養(yǎng)性，價格和新鮮度感到不滿意
（3）在食堂服務(wù)中，學(xué)生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意
（4）在食堂衛(wèi)生中，依舊特別提到桌椅的干凈問題，除此外各方面的衛(wèi)生都有怠于提高
一、食堂飯菜:
1、降低食堂飯菜的價格，增加菜的種類
2、增加飯菜的營養(yǎng)性，注重學(xué)生營養(yǎng)的全方面發(fā)展
3、提高食堂飯菜的新鮮度，比如購用新鮮食材，或加大保存力度
二、食堂服務(wù)：
1、增加食堂的服務(wù)窗口，減少學(xué)生的等候時間
2、增添食堂的服務(wù)人員，保持食堂桌椅的衛(wèi)生
三、食堂衛(wèi)生：
提高食堂衛(wèi)生人員的素質(zhì)，加強對食堂各方面衛(wèi)生的管理
四、食堂環(huán)境：
1、用食堂電視播放一些大家喜歡的節(jié)目（如一些綜藝節(jié)目和體育節(jié)目等）
2、夏天開電風(fēng)扇，冬天提前掛上門簾，做好夏冬的降溫保暖措施
在食堂實踐心得篇十
懷揣著一顆愛心、信心和責(zé)任心我進入了這項工作。剛進幼兒園社會實踐多少是有些不適應(yīng)的，因為它比平時在學(xué)校學(xué)習(xí)要辛苦的多，累的多。開始一周主要是見習(xí)，觀察幼兒園的一日生活，觀察每一個孩子，觀察指導(dǎo)老師是怎么樣給孩子上課的。在此過程中，我們聽了四個老師的公開課，從中也獲取一些知識，看著幼兒園老師的敬業(yè)態(tài)度與認真探討如何把一堂課上好，我不禁深感佩服。
在社會實踐的過程中我真切的感受到打罵出不了一個人才。在幼兒園這個群體中，孩子打人、罵人、推人是很正常的事情，關(guān)鍵是在于教師如何引導(dǎo)，我始終堅持一項原則：做到與每個孩子耐心的溝通，時常鼓勵他們，我們班有個男孩子很頑皮，時常會去欺負其他的小朋友，每當(dāng)看見這樣的情況我都會蹲下來和他說“某某是個很乖的孩子，很聽話的孩子，那聽話的小朋友是不會欺負其他的小朋友的，對嗎?”起初的時候他不太會理會我的話，但一次次的鼓勵與勸說下來，他會點頭示意，贊同我對他所說的，這也讓我得到了些許成就，此后，我就時常用這樣的辦法來解決問題，我認為每個孩子都是需要鼓勵的，而不是看他調(diào)皮就批評他，久而久之連他自己都會認為他是一個頑皮的孩子，隨之就會更頑皮。
在實踐面前學(xué)校所學(xué)的理論知識顯得那么蒼白無力，甚至都有些不切實際，要想好上好一節(jié)課，必須要有一定的經(jīng)驗才行。我很榮幸能夠碰見一個這么好的指導(dǎo)老師，在教課中，我的指導(dǎo)老師告訴我對于兩種答案的問題盡量少問，這類問題沒有太大的意義，而且在上課過程中要注意到孩子的個體差異，對于常舉手的小朋友一定要有一次叫到他回答問題;對于舉手而沒有回答問題的小朋友要給予鼓勵并和他說‘某某還沒有想好是吧?那先坐下等想好了再起來回答;一個問題拋出去，可能孩子不是按照你設(shè)定的答案回答，要想辦法回到你要的答案上或者自己直接說出答案;授課中要注意每個孩子的表現(xiàn)與個體差異。
社會實踐結(jié)束前，我上的繪本教學(xué)《親愛的小魚》這節(jié)公開課讓我收獲不小，指導(dǎo)老師很耐心給我修改教案，在試教中也很耐心的告訴我很多的不足之處，每一個環(huán)節(jié)都很仔細的和我解說，我真的非常感謝我的指導(dǎo)老師，同時也很感謝園長給我們這些社會實踐生上公開課的機會，并在結(jié)束后給予指導(dǎo)與鼓勵。
社會實踐最后一天，我們買了些許零食分給每個孩子，在分享零食過程中，我們沒有哭孩子卻哭了，這讓我很感動，讓我覺得一切辛苦努力都是值得的。謝謝老師，謝謝可愛的孩子們!
在食堂實踐心得篇十一
轉(zhuǎn)眼間八天的在學(xué)校的社會實踐已接近尾聲，這為我這平凡的寒假寫下了不平凡的一筆。八天的酸甜苦辣早已印在了我的心底。八天對于我的寒假來說太短了，還沒來得及回味就已迎來了孩子們期末考的日子。這八天的實踐給孩子們留下了美好的回憶，也給我提供了鍛煉成長的機會。在相處的日子里，我各方面都在進步?，F(xiàn)就以下幾個方面對我這次實踐活動做一下總結(jié)：
一、教學(xué)方面
教學(xué)作為學(xué)校的做主要的工作，對于我這樣的還沒上過講臺講過課的大學(xué)生，有著極其巨大的吸引力?？吹嚼蠋焸兠抗?jié)課認真?zhèn)湔n，充分準備，力求每節(jié)課都給學(xué)生們介紹新的東西。
同時，在實踐的過程中，我聽了兩節(jié)英語課，使我對現(xiàn)階段英語教育問題產(chǎn)生擔(dān)憂，看到學(xué)生們，只注重寫，做題，而忽視讀，忽視口語演講能力。我就會覺得我們新一代教育人的責(zé)任。希望通過我們的不斷努力，能夠使學(xué)生們改變對英語學(xué)習(xí)的不正確的思想。我認為，教學(xué)就應(yīng)該走到學(xué)生們中間去，用自己的行動影響學(xué)生。
二、日常生活
這里的孩子們從四年級開始，就要住宿，我通過采訪老師，學(xué)生們了解到學(xué)生們，尤其是低年級的學(xué)生們，他們早上六點之前就要起床，寒冬臘月也從不懈怠，然后開始一天的課程，中午累了就在桌子上趴一會。剛一開始住宿，連自己的襪子都洗不好。好在小孩的適應(yīng)能力強，很快就學(xué)會了自己照顧自己。上課時是師生，下了課老師就好像是他們的家長，手把手的教他們自己照顧自己。老師們與學(xué)生們和睦相處，同心協(xié)力，爭取更好的配合，從而取得更好的成績。
三、結(jié)語
如果說，當(dāng)初還只是對到學(xué)校實踐的憧憬，而這八天的實踐些許感到了平淡?；匚哆@八天，實踐的生活像一杯清茶，沒有華麗的色澤和醇厚的味道，但淡淡的清香卻令人回味無窮。人生幾何，歲月匆匆，感謝生活讓我有這樣的經(jīng)歷。如果讓我說實踐的感受，我會說：“簡單并快樂著，平淡并享受著，付出并收獲著!”
在食堂實踐心得篇十二
首先，食堂是指“設(shè)于機關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的非盈利性場所”。
鑒于最近發(fā)生了這樣的一件食堂事故，我們予以分析，事件的背景是這樣的：“沈陽工大食堂發(fā)生爆炸”，5月2日晚8時30分左右，沈陽工業(yè)大學(xué)遼陽校區(qū)內(nèi)的第一食堂發(fā)生爆炸，造成6人入院檢查，其中2人住院治療。傷者中沒有學(xué)生，都是學(xué)校職工，但爆炸地距離學(xué)生宿舍只有30米。
據(jù)食堂工作人員介紹，爆炸發(fā)生在5月2日晚上8時30分左右，由于食堂的營業(yè)時間為下午的4時30分到6時，因此爆炸發(fā)生時，并沒有學(xué)生在食堂內(nèi)就餐。“是煤氣罐爆炸了，就是那種一人來高的煤氣罐，50公斤的?！惫ぷ魅藛T說，具體爆炸原因還沒有宣布。（摘自中國廣播網(wǎng)）
但是在此次事件中“校方切斷校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)封鎖消息”和“被承包的第五食堂，曾經(jīng)發(fā)生過食物中毒事件，沒過多久就發(fā)生了第一食堂的爆炸事件，這說明食堂被承包，監(jiān)管力度也似乎削弱了”這樣的信息更加引人關(guān)注，這都源于食堂經(jīng)營不力這一看似并不關(guān)乎安危的事。的確，“等人高的煤氣罐爆炸”這樣的安全事故和我們平常類似于玩笑的“食堂的飯菜長食堂的飯菜短”之類的閑談，好像還好遠好遠??但是，食堂經(jīng)營就是這樣一個關(guān)乎及廣大人群的大到生命財產(chǎn)安全、小到心情愉快否的事情。于是，一方面，從字面上，一個“食”就已經(jīng)充分展示了其分量，“就餐”這樣概念中生硬的字眼著實不得不引起重視，肯于被放進胃里、消化吸收、組成自身的一部分的物體，被我們認可為放心的食物，對于我們這樣一日三餐依靠食堂的在外讀書的大學(xué)生，這個意義更是非同一般，能不能在那吃得舒服、健康和營養(yǎng)不光是許多家長關(guān)心的問題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問題。因而食堂質(zhì)量的好壞對廣大學(xué)生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定是極其重要的。
另一方面，通過調(diào)查，旨在獲取人們對食堂質(zhì)量好壞評價、搜集對食堂改善的一些寶貴建議。得出目前食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實可行的建議，為了追求“食堂為什么常常口碑不佳”，我們找到了一下幾點線索：傳統(tǒng)意義上的“食堂”，如同“公社食堂”一般完全由企事業(yè)單位構(gòu)成的對內(nèi)部人員、非營利的經(jīng)營模式，會導(dǎo)致“大鍋飯隨便吃進而隨便做”的現(xiàn)象，沒有經(jīng)營動力。于是，企事業(yè)單位將食堂分為窗口承包出去，承包窗口的各個店之間有了競爭，在較量中廣大食客受益，但是盡管如此，“在食堂吃不到肉”這件極其現(xiàn)實而又不怎么經(jīng)常被人放在紙面上談的事情還是沒有改觀，無論如何營利總是窗口的最終目的，降低成本也是一個極普遍的又行之有效的方法；“監(jiān)管”也成了一個問題，承包出去的窗口到底還是不是管轄范圍、監(jiān)管到什么程度、有什么獎懲措施，都是涉及食品、人身財產(chǎn)安全的范疇。
選擇之一，多人“合作”在周邊的飯店“拼飯”，這些人或輪流付賬或aa制結(jié)帳，以求得美味豐富的午飯，不同于飯局的是，這些人會討論每天換食物種類以保持膳食平衡?！捌达垺毕吗^子的白領(lǐng)不在少數(shù)，除了與熟人“拼飯”，還有一些年輕白領(lǐng)選擇和陌生人共進午餐。有些白領(lǐng)甚至在“招貼板”發(fā)帖征“飯友”，“我有好幾頓午飯都是與陌生人一起吃的”，一開始和陌生人吃飯會有些不自在，但“飯友”不會像熟人那樣問東問西，令她覺得很放松，還和一些“飯友”達成了長期“搭伙”的意向。
選擇之二，自己回家做飯，或自帶午餐，“每天晚上我會多炒幾個菜，第二天在辦公室微波爐里一熱。既營養(yǎng)又安全”這樣準備便當(dāng)?shù)脑E竅，“把米和自己喜歡的食材全部丟進電鍋里，稍加調(diào)味后，就以一般煮飯的方式完成一鍋雜燴飯，方便又省時。至于放入飯中的食材，建議肉搭配菜，例如雞腿肉配上紅、黃蔬菜，再加上各種菇類，這樣碳水化合物、蛋白質(zhì)及蔬菜都有了，營養(yǎng)又均衡?！?，“中午不必和別人爭餐廳位子，也省了外出覓食的時間，對忙到?jīng)]時間走出辦公室吃飯的人，不失為好方法?！?選擇之三，去其它的企事業(yè)單位的食堂吃飯，對于這一點，相信在學(xué)校食堂看見“鄰居”政府（其實離了很遠）的上班族、隔壁社區(qū)的老爺爺老奶奶等等等等，除了高校食堂，在事業(yè)單位員工食堂，以及寫字樓里有食堂的，都能發(fā)現(xiàn)“蹭飯一族”的身影，“‘蹭飯’的那些單位食堂飯菜不僅質(zhì)量有保障，價格也穩(wěn)定。而大多蹭來學(xué)校的人們，他們努力的差開就餐時間、躲開午餐高峰，來食堂吃飯，其原因大致可以總結(jié)成1.學(xué)校食堂是有補助的，價格便宜。2.學(xué)校食堂有“營養(yǎng)配餐”能夠盡量很營養(yǎng)。3.學(xué)校食堂與那些以成年人為主要顧客群的食堂相比，飯菜看起來會更加鮮亮可口（吸引“小孩子”）。
在此，參考世界著名的四大食堂：位于委內(nèi)瑞拉卡羅尼河巨型電站里的古里食堂、位于德國多特蒙德大學(xué)里的多特蒙德食堂、位于日本川崎鋼鐵公司東京總部的川崎食堂、新加坡航空公司建于樟宜機場內(nèi)的樟宜食堂。在這些世界著名的食堂的介紹中收集到了一些高頻詞匯：“由電子設(shè)備自動控制”、“烹飪過程采用電腦控制”，同時，這樣高投入的設(shè)備和很多新奇的食物供應(yīng)系統(tǒng)得到的贊美是：“一次就可做供5000人吃的飯或12000份鮮美可口的湯”“每天中午有12000、多人進餐，卻很少有人排隊”、“保證20000多名就餐者在45分鐘內(nèi)用餐完畢”、“每天為27家航空公司的班機供應(yīng)30000份餐點”。這樣的成就在某種意義上也不得不稱之為偉大，那么，這樣的食堂其經(jīng)營模式和管理機制是怎樣的呢？ 我們參考了“食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度”：1．從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)的時間與健康檢查的時間同期進行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。2．除衛(wèi)生部門有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實際情況和季節(jié)特點不定期地對食堂工作人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。3．衛(wèi)生知識培訓(xùn)必須作為長期的基礎(chǔ)性工作來抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識。從中不難發(fā)現(xiàn)“定期培訓(xùn)”的字樣，果然360行，行行出狀元。
在最重要的食品安全問題上：為保證食品衛(wèi)生，保障職工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，制定如下衛(wèi)生檢查制度：1．企事業(yè)單位要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專人管理和負責(zé)。2．衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。3．從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病都不得參加接觸食品工作。4．工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。5．做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。6．食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食（用）具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔?！?7．不購進、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食物。8．生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放。9.搞好操作間衛(wèi)生，冷菜配餐所用工具必須專用，并有明顯標志。10.保持倉庫整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標志，離地離墻保管。11.食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴防生物污染。12.及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標記，搞好“三防”工作。13.要求食堂管理人員每日自查一次，管理小組每周檢查一次，管理領(lǐng)導(dǎo)小組每月檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時上報和處理。（摘自百度百科）
但是現(xiàn)實是這樣的：“為了進到新鮮又便宜的蔬菜，師傅們凌晨就要去采購，從魚、蝦，到肉、蛋、菜，一圈轉(zhuǎn)下來怎么也得耗費兩個小時。”某食堂經(jīng)理表示，回來也不能閑著，一天的事才真正開始，洗菜，切菜，食堂可不比在家里做飯，一頓要估計四五百口子人吃，所以準備起來十分麻煩，為了保證正點開飯，一上午是片刻都不停，白領(lǐng)們吃飯，大家還得收拾，三點才能喘口氣，算下來，一天要工作12個小時。因為工作時間長，工資少了留不住人，多了食堂老板就賠本，兩年干下來，雖然賬面上沒賠沒掙，但對于商人來說，卻是賠錢了，再加上廚房設(shè)在樓里，煙道、上下水的處理不容易，成本高，所以經(jīng)理迅速調(diào)整思路脫離了食堂，轉(zhuǎn)行了。
眾口難調(diào) 更難創(chuàng)新。午飯要經(jīng)歷痛苦的選擇，“食堂里的飯每天都是大同小異，吃一天兩天還行，長期吃誰也受不了。”，餐廳環(huán)境真不錯，冬天有免費的玉米粥，夏天有綠豆湯，不過菜品就一般般了，一葷三素，葷的不是魚就是土豆燒牛肉，看到都沒食欲了。
“收費高不得，也便宜不得”小吃攤的出現(xiàn)也難倒了大食堂，一小碗餛飩，兩個煎包，不過4元錢，食堂的定價的確受到了威脅。
最后還有一個嚴峻的問題，那就是食堂浪費。造成這樣的浪費也許不能只怪人們沒有節(jié)約意識，有的說，食堂做的飯菜不好吃，不扔了又能怎么辦，我們也都曾遇到過這樣的情況，買的飯菜不能說難吃至極，不過實在是不合口味，吃不下，最后只能無奈的扔掉。這樣的情況就需要食堂和食客兩方面共同努力了，要買適合自己口味的飯菜，也不要多買。這很容易辦到，因為自己都知道自己喜歡吃什么，吃多少，只不過總是會受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了，這樣就要食堂方面保證飯菜質(zhì)量，做到看起來好吃，也確實好吃。廣州餐飲管理專家認為餐飲食堂中所存在的浪費現(xiàn)象主要體現(xiàn)在以下三個方面：1.傳統(tǒng)的加工方式造成的浪費,餐飲食堂在傳統(tǒng)加工方式方面造成的浪費是很大的。這種浪費有一些是暫時無法避免的，只能從采取更合理的加工方式入手，最大限度來減少浪費。而且這類浪費隨時發(fā)生，有時又受從業(yè)人員的情緒所左右，規(guī)定和制度對此無可奈何，因而也就見怪不怪了。建議作為工作人員不能輕視這類浪費現(xiàn)象，應(yīng)該設(shè)法改進加工方法。2.責(zé)任性浪費,這是指管理不嚴或者責(zé)任心不強而造成的浪費。此類浪費現(xiàn)象幾乎隨時隨處可見。例如，食堂自來水的跑、冒、滴、漏或用后不關(guān),飲事電器設(shè)備的空轉(zhuǎn)等等。責(zé)任性浪費說明食堂管理水平不高，需要管理者認真加以研究。3．觀念性浪費，觀念性浪費主要是指食客因比闊氣、講體面、重面子造成的浪費，由于菜肴的加工方法和風(fēng)味特點等原因，無論是散座還是團膳上，餐桌上吃不完的飯、菜、湯、水果及點心比比皆是。食客們明知吃不完也要點，而對一些原封不動的菜肴點心，服務(wù)人員在收臺時也未能做到及時回收進行再利用，滿桌的雞鴨魚肉甚至是更高檔的菜肴便統(tǒng)統(tǒng)被倒進泔水缸中去了?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”，古人的教誨在現(xiàn)代人的觀念中已經(jīng)成為一句遙遠而蒼白的感慨。（摘自綠康餐飲）
通過這次調(diào)查與分析，主要希望食堂與食客更多程度上的相互諒解，以達到雙方都更加愉悅地度過或離家在外或工作學(xué)習(xí)的物質(zhì)滿足，最終提高生活水平，為和諧社會提供有建設(shè)性的一點點建議。
在食堂實踐心得篇十三
今年的暑假，在我鎮(zhèn)的暑期社會實踐活動中，我參加了大學(xué)生就業(yè)培訓(xùn)班，設(shè)置商業(yè)攤位，大學(xué)生自主決定營銷方案的工商模擬市場。這次實踐的所見所聞，真是一件令人感到新鮮的事情，讓我們從中體驗到什么是實踐，投身于社會，體驗生活，充實自己，也使我增進了好多關(guān)于這方面的知識，還體會到勞動的艱辛，積累了許多經(jīng)驗，將來也更容易讓自己接觸社會，實現(xiàn)自身的價值。
曾經(jīng)，也許很多人，和大多數(shù)人一樣，不知道自己能做什么，自己想干什么，一片迷茫。不過，在這精彩的課堂上，有兩位專業(yè)的指導(dǎo)講師專門為我們大學(xué)生上了一次培訓(xùn)課，和這么多的大學(xué)生共同學(xué)習(xí)交流之下，享受就業(yè)經(jīng)驗，學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的知識，帶領(lǐng)我們從新的角度去看問題，思考問題，重新深入認識社會、踏入社會，期間讓我深深感受到這社會競爭激烈，同時清醒地意識到自身的許多不足。在這次的就業(yè)培訓(xùn)中，雖然我還沒有畢業(yè)，但這已使我對社會有了一個初步的認識，從中也認清了自己的位置。通過這個就業(yè)培訓(xùn)，我學(xué)到了很多，感觸很多。不知不覺中，有所體驗、有反思、有感悟、有成長，使我受益很深，為自己今后的工作生活打下了良好的基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)生活中有了更加明確的方向和目標，更加要繼續(xù)努力，不斷向著那個目標前進，不斷提升自己，在以后的人生道路上，做得更好。
炎炎夏日，大家都不怕苦、不怕累，每個人都帶著自己的熱情與激情走進了那個“自主經(jīng)營”的小生活，我們大學(xué)生都想要為了充實一下自己的假期生活，積極地當(dāng)起了“小老板”，學(xué)會做生意，賺取人生的“第一桶金”。面對這樣的實踐，我有著不一樣的親身感受，不過還是感覺蠻值得的，這讓我得到了很好的鍛煉機會，所以就該好好學(xué)習(xí)、實踐。機會，為我提供了一個社會實踐的鍛煉自己的平臺，學(xué)到了很多大學(xué)書本學(xué)不到的知識，也讓我了解到以前從未接觸過的事情，提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，可以使自己更進一步接近社會。第一次做老板，第一次賺取我的“第一桶金”，第一次……，太多的第一次了，雖然，一開始，感覺自己不知所措，手忙腳亂的.，不知從哪開始。但是經(jīng)過人與人之間相處，要用心去溝通，去感觸，原來合作做事，在做事過程中變得更加融洽，自然容易事半功倍了。而且，更要盡自己最大的努力做到最好，雖然三天的時間活動讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西，成功的背后，是需要付出很大努力，要在短短三天的創(chuàng)業(yè)實踐中，靠自己的能力和自己的雙手去賺取金錢，真的一點都不容易。在付出后收獲喜悅，感覺很奇妙，很真實。而且，在這次創(chuàng)業(yè)實踐活動，使我增長見識，鍛煉自己，體會到了其中的苦與樂，并對生活、對社會有了更深的了解。
這次暑期實踐，已經(jīng)讓我受益匪淺，收獲了許多，最大的收獲就是認識了自己所學(xué)的和實際的應(yīng)用，以后在學(xué)習(xí)或工作過程中會更加注重與實際的結(jié)合，更能體現(xiàn)到我們大學(xué)生的適應(yīng)能力，在實踐中增長見識，還意識到實踐的重要性，對實踐有深刻的體會。從實踐中學(xué)習(xí)，才能真正學(xué)到屬于自己有用的東西。通過實踐，我又一次感受充實，感受著成長，許多東西給了我人生啟迪，。在未來的道路，不管是學(xué)什么做什么，都要實現(xiàn)自己的價值。如今，身為大學(xué)生的我們，又站到了人生的十字路口，因此，有了夢想，有了目標，就要朝著不它斷努力，在磨練的同時讓自己認識更多，接觸更多。我相信：只要積極樂觀主動地去學(xué)習(xí)，我的付出，一定會收獲不少。
在食堂實踐心得篇十四
社會實踐主題：學(xué)習(xí)做菜，打卡，經(jīng)營，管理一個食堂，從中體會到什么是實踐。
現(xiàn)將此次活動的有關(guān)情況報告如下：
這我人生中的第一次社會實踐，這天我依稀記得是早上六點起床，洗漱完畢后，就開始到學(xué)校食堂進行工作，準備早餐的供應(yīng)，本以為自己去的很早后來發(fā)現(xiàn)工人們已經(jīng)早在工作了，從他們的說話的知原來他們每天五點就要起床，然后趕往食堂和面，準備做饅頭和餅子，還要提前把稀飯準備好。等到六點半的時候就開始出售早餐。剛開始我則使負責(zé)一些比較簡單的任務(wù)，比如切一些簡單的東西，等到開始賣飯的時候，我和他們一樣負責(zé)打卡，盛飯菜。食堂主要是面向?qū)W生和教師的，所以收益還不錯，但就是比較辛苦。
早上大概忙活到八點，那時候教師學(xué)生都基本上課去了。所以也就沒有生意了，這個時候是我可以休息的時間，我們吃過早飯就開始準備午飯，在這個時候比起那些工作人員我還是比較清閑的，這個時候，我可以干些簡單的活，比如：擇菜。洗菜，切菜。有時我也可以做我想做的事。比如說：看看雜志，報紙之類的。
可以在食堂里看到這樣的話：我們根據(jù)學(xué)校的實際制定了一系列相應(yīng)的管理措施。如食堂管理崗位制，炊事員崗位責(zé)任制，餐具消毒管理辦法，從而保證了食堂管理工作有據(jù)可依，有章可循，不會因為人員的變動而改變，保證了食堂工作的持續(xù)有效的管理。
質(zhì)量是生命線。對所購回的食品，我們也隨時進行檢查，看有無有三無產(chǎn)品，即產(chǎn)品有沒有名稱，有沒有生產(chǎn)廠家，有沒有生產(chǎn)日期。另外就是檢查有沒有過期的或變質(zhì)的食品，一旦發(fā)生以上情況，我們堅決立即處理，絕不手軟。在這個問題上，我們采取一票否決制，沒有任何人情可講，我們的目的就是讓教師和同學(xué)吃的放心。
對工作人員實施規(guī)范化管理。食堂是后勤工作的重要組成部分。搞好了直接給外人樹立好的形象。因此一個食堂不僅飯菜的質(zhì)量得以保證外，它展現(xiàn)在人們面前的工作人員的思想素質(zhì)精神也應(yīng)該是一流的。工作人員上崗的時候統(tǒng)一換上工作服。
看了這么多食堂里的內(nèi)容，我想了很多，想把一個學(xué)校食堂管理經(jīng)營好，真不是一件容易的.事啊?？斓街形绲臅r候我就要開始忙了，因為十一點食堂就開始小范圍的出售了。午餐時一日三餐中最重要的，所以人比較多。吃完飯必不可少就是洗碗了，我們所有人都上陣，不過一會一大堆的餐具都被我們洗干凈了。一天的工作進行到一半了，感覺還不錯，也是可以好好睡個午覺了。一覺起來有時重復(fù)的工作，幫幫他們打下手，迎接晚上的工作，晚上大部分還是餅子，畢竟這是山東人的習(xí)俗。晚上的菜少點。食堂的利益還在。一天在食堂的工作完成了。這個時候我也筋疲力盡了，回到宿舍，躺在自己的小床上很快就睡著了因為我知道明天還要早起，明天還要繼續(xù)工作。
經(jīng)過三十天的辛苦勞動，讓我離開的時候有些戀戀不舍，不過，在此，我要對這次在食堂工作做此小結(jié)：
食堂的總體還是挺讓人滿意的，不過還有一些細小的環(huán)節(jié)有待于提高。首先，就是管理制度的問題，雖然學(xué)校的食堂不是什么行政單位，但是有些在管理制度上的問題還是要分清楚。其次，就是衛(wèi)生環(huán)境的問題，一定要搶抓衛(wèi)生這道關(guān)。對環(huán)境衛(wèi)生的處理政治工作，我們強調(diào)衛(wèi)生問題不光是對食堂工作人員的個人衛(wèi)生和食堂內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，對食堂以為的衛(wèi)生，也就是這個校園的衛(wèi)生我們都要重視。還要制定一整套治理環(huán)境衛(wèi)生的措施，比如：分工落實到人，分片包干講究質(zhì)量，每天清潔不少于兩次，隨臟隨掃，保持清潔。
我相信我們食堂會越辦越好的。
在食堂實踐心得篇十五
古人云“民以食為天”，生在學(xué)校生活，一天三餐是最基礎(chǔ)的保障。大學(xué)食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了解決我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進一步提高食堂的`工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下。
通過對調(diào)查結(jié)果的認真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失;同學(xué)們比較希望我們能通過這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對食堂的建議和意見，了解食堂問題的具體情況。各項數(shù)據(jù)表明，我們的食堂確實存在一些問題，并且這些問題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負面影響。
本次調(diào)查采用隨機抽樣調(diào)查法進行調(diào)查。分別向大一8人，大二31人，大三1人發(fā)出問卷40份，回收40份，有效問卷40份，回收率100%，有效回收率100%。(如圖)另外我們向四名食堂工作人員開展訪談工作，利用訪談法了解食堂工作人員在日常工作中的想法和工作詳細信息。
我們通過調(diào)查，我們認為校食堂問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、衛(wèi)生問題
衛(wèi)生問題是同學(xué)們最為關(guān)心的問題之一，對此我們進行了詳細的調(diào)查。通過調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)，對于飯菜的衛(wèi)生狀況，有47.5%的同學(xué)回答為“一般”，有30%個同學(xué)認為“勉強可以”，7.5%個認為“差”，只有15%個同學(xué)認為“好”;以上結(jié)果表明，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意。首先餐具上留有水漬和殘留物;其次，桌面上的殘留物并沒有及時清理干凈;最后，食物并不是完全新鮮和熟透。
2、質(zhì)量問題
質(zhì)量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富等多個方面進行了深入調(diào)查。
對于“菜種是否豐富的問題”，同學(xué)們也提出了不同的意見，6人選擇“豐富”，21個選擇“不豐富”，13個選擇一般，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認為食物品種并不豐富。
3、價格問題
在食堂實踐心得篇十六
我校院權(quán)益部于本月17日組織各系部權(quán)益部對東區(qū)的食堂進行了參觀活動，并在活動后舉行了一個小型的食堂交流會，讓我們對學(xué)校食堂的規(guī)章制度有了進一步的了解。現(xiàn)對此次活動總結(jié)如下：
首先，學(xué)校食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康、努力平衡營養(yǎng)的吸收等基本觀點，嚴格遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局、教育局有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，進一步嚴格規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作。從師生的健康安全出發(fā)，維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，解決師生及家長的后顧之憂，使學(xué)生有一個健康的身體。
其次，為了確保學(xué)生的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量。食堂認真落實飲食衛(wèi)生安全條例并制定了一系列安全計劃：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。為了謹防食物中毒，加強自身的操作和檢查，不定期的進行查崗，加強保衛(wèi)。由于制度落實、分工明確、檢查到位，所以學(xué)校食堂的工作井然有序。
最后，為了進一步對加強對學(xué)生的負責(zé)，學(xué)校食堂還對盤子，筷子等餐具進行三次熱水消毒，并且最后采用了最有效的蒸汽消毒。對于蔬菜等會造成農(nóng)藥殘余的菜，食堂采購了最先進的臭氧消毒機器對蔬菜進行清洗，從而大大增加了食品的安全系數(shù)。對于工作人員，食堂對每個工作人員進行了健康檢查，并且要求工作人員的兩次消毒換衣。
當(dāng)然，學(xué)校食堂也存在一些不足的地方。在參觀食堂后的交流會上，我們對負責(zé)人提出了這些不足，同時負責(zé)人也對我們的提問進行了解答。我們就飯量過少、種類過少、工作人員服務(wù)態(tài)度較差、食堂的餐盤不干凈等問題進行了提問。食堂負責(zé)人對此耐心詳細的進行了回答。針對學(xué)校食堂存在的不足，食堂負責(zé)人表示會馬上進行改進，并隨時歡迎廣大學(xué)生對食堂工作進行指導(dǎo)。
相信學(xué)校食堂在廣大師生的監(jiān)督下，面對新形勢，秉承服務(wù)師生宗旨，致力爭創(chuàng)優(yōu)質(zhì)典范。相信學(xué)校食堂的管理和服務(wù)會上一個新的臺階。預(yù)祝我們的學(xué)校食堂越辦越好。
[2017食堂參觀學(xué)習(xí)心得]
在食堂實踐心得篇十七
實踐心得 將近一個半月的工作終于結(jié)束了，我也終于松了一口氣?；叵肫疬@一個半月的工作，我只能用一個字來描述，那就是“累”。不過有句話說得好，“人生在勤，不索何獲?！庇懈冻霾艜惺斋@。辛苦了那么久，終于在最后一天拿到了勞動報酬，好開心的呢。
一分耕耘，一分收獲。剛回家的時候，還沉浸在期末考試中的我在修整了幾天之后，開始了我的工作之道。找工作，看似簡單，實則艱難。大家都以為，只要肯去找工作，就一定能找到，實則不然，再沒找工作之前，我也一直這么以為，殊不知找工作也是個技術(shù)活兒。整整找了三天，我也在太陽底下暴曬了三天，整個人黑了三圈，可找工作的事情還是一籌莫展。最后，還是在母親的幫助下在超市里覓了一份工作。
在超市做服務(wù)員，其實也是一份苦差事。還好有過經(jīng)驗，接手起來也比較快，兩天的試用期過后，也就很快的熟悉起來了，同時和同事們也越來越熟悉，也能夠打成一片了。至此，我已經(jīng)完全投入到工作去了。我整個兒的工作心情分三個階段：一、興奮，激動，動力無窮。因為剛開始工作，所以十分開心，也是熱情十足，工作起來也很積極。二、勞累，無聊，枯燥，因為已經(jīng)工作了半個月有余，每天就這么來，又這么去，兩點一線，慢慢得就覺得很枯燥了，工作起來也會有點無精打采了，就像打蔫了的茄子一樣。
三、
期待，開心，勤奮，因為應(yīng)經(jīng)接近尾聲了，所以有了對結(jié)束工作的期待，每天都掰著手指頭過日子，而且工作也越來越勤奮了，因為快離開了，所以想留下點什么。
工作那段時間，遇到了許許多多，也學(xué)會了很多。還記得剛工作的時候，因為天氣的原因，顧客是少之又少，我一整天也就買了兩百多的衣服，當(dāng)時那個沮喪啊，受到的打擊還真是不小。不過，隨著天氣的逐漸變好，來的客人也越來越多了，我的工作也越來越有起色了。接下來幾天的都還挺正常的，特別是打折期間，那個叫人山人海啊。打折前期，我們?nèi)环峙涑鋈グl(fā)傳單，使得本來就已經(jīng)很黑的我就更黑了。我當(dāng)時是騎著個電瓶車去發(fā)的傳單，一戶人家一戶人家地發(fā)，花了整整一個下午，雖然身上滴著汗，但是內(nèi)心卻是充實的。
在工作期間，有樂，自然也有苦。七月二十八日，一個特殊的日子，一個有點心酸的日子，同時也是一個忙碌的日子。這一天，我的整個行程是這樣的：上午，我在超市工作，因為要打折了，所以本來上午的三個服務(wù)員變成了一個，其他兩個人被派出去發(fā)傳單了，店里只有我一個服務(wù)員了，所以一個上午就在忙碌中度過。中午我趕回家吃了個飯，下午又跑出去發(fā)傳單了，到了六點鐘，又趕回超市工作，直到九點半才喘口氣，可以休息了，這就是我當(dāng)天的生活，一個忙碌的 20 歲生日，雖然心酸卻也過得很有意義。
現(xiàn)在，我已經(jīng)離開了我的工作，突然發(fā)現(xiàn)，好像有那么點不舍。工作中，有苦有甜，有笑有苦，真的是酸甜苦辣咸，五味俱全。工作中的困難也有很多，比如說，鞋子放錯地了，需要慢慢地找到屬于它的地方，又比如說衣服的價格標錯了啊，顧客把褲子的位子弄亂了啊，更嚴重的就是衣服被偷了等等。所以在超市工作，也有好多無奈的時候，面對無理取鬧的顧客，你還是得笑臉相迎，服務(wù)周到，因為這便是我的職責(zé)。
所以說，工作，是困難的，世上并沒有簡單的工作，只要是工作，總會伴隨著挫折，所以工作是鍛煉一個人的好方法。當(dāng)拿到勞動報酬的那一刻，我的心里是甜甜的，因為這是對于我付出的回報，是我自己用自己的能力換來的。
受挫一次，對工作和生活的理解加深一層；失誤一次，對人生和事業(yè)的醒悟增添一階；不幸一次，對世間的認識成熟一級；磨難一次，對成功的內(nèi)涵透徹一遍。從這個意義上說，想獲得成功和幸福，想過得快樂和歡欣，首先要把失敗，不幸，挫折和痛苦讀懂。我們能否這樣常常問問自己：我對于自己從事的工作感覺有意思嗎？我滿意現(xiàn)在的生活嗎？我對于自己的未來充滿信心和期待嗎？答案顯然是多種多樣的。有人自我感覺良好，有的人卻感覺自己的工作和生活沒有一點意思。我們平日里看到的那些怨天尤人的人，那些垂頭喪氣的人，那些心灰意冷的人，無疑就是后一種人了。對于這些問題，我的答案是前者，自我感覺良好，一個人，只有經(jīng)歷過各種各樣的挫折，才會明白一切是那么的來之不易，所以，只有那些經(jīng)歷過風(fēng)雨的人才會真正的去珍惜手中的幸福，這就是生活，也是我對生活的理解。
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實踐心得作文
在食堂實踐心得篇一
食堂崗位實踐是大學(xué)生們廣泛參與的一項實踐活動，通過在食堂中的工作，同時鍛煉了我們的各項能力。在這次食堂崗位實踐中，我擔(dān)任了一名服務(wù)員的崗位，通過一周的實踐，我收獲了很多，體會也很深。以下是我對食堂崗位實踐的心得體會，希望能與大家分享。
第一段：崗位選擇與挑戰(zhàn)
食堂崗位實踐提供了多個不同的崗位供我們選擇，如服務(wù)員、收銀員、做菜員等等。我選擇了服務(wù)員這個崗位，因為我希望通過與顧客的接觸，提升自己的表達能力和人際交往能力。而服務(wù)員崗位也是食堂工作中最為繁忙和辛苦的崗位之一，這給了我很大的挑戰(zhàn)。在短短的一周時間里，我經(jīng)歷了體力上的疲勞和情緒上的起伏，但我也收獲了許多成就感和自信心。
第二段：艱辛與團隊合作
服務(wù)員這個崗位需要不斷地行走、提餐，而且還要面對急需黑板菜的繁忙事務(wù)，有時候還要承受一些客戶的抱怨。這對于一個剛剛接觸這個行業(yè)的人來說，確實是一大考驗。然而，正是這種艱辛，讓我深刻地體會到了團隊合作的重要性。在食堂中，每個人都有自己的分工與責(zé)任，無論是廚師、洗碗工還是服務(wù)員，只有彼此協(xié)調(diào)配合，才能順利完成任務(wù)。通過這次實踐，我明白了團隊的力量，也學(xué)會了傾聽和尊重他人的意見。
第三段：服務(wù)意識和溝通能力
在服務(wù)員這個崗位上，我學(xué)會了更好地與顧客溝通并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。有時候，顧客會遇到各種問題或者有不滿意的地方，這時候耐心的傾聽和專業(yè)的解答就顯得尤為重要了。在面對困難和壓力時，我開始學(xué)會控制自己的情緒，保持微笑，服務(wù)好每一位顧客。通過實踐，我發(fā)現(xiàn)一個良好的服務(wù)意識和良好的溝通能力可以極大地提升顧客的滿意度，也對自己的職業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展有很大的幫助。
第四段：責(zé)任心和自信心
在食堂崗位實踐中，我體會到了職業(yè)的責(zé)任心和自信心的重要性。作為一名服務(wù)員，我明白自己的每一個舉動都代表著食堂的形象和口碑。因此，我努力保持工作環(huán)境的整潔和服務(wù)的高效，用最佳的狀態(tài)迎接每一個顧客。隨著一天天的實踐，我的自信心也得到了極大地增強，我能夠更好地面對困難和挑戰(zhàn)，同時也能更加自信地應(yīng)對各種情況。
第五段：對職業(yè)生涯的啟發(fā)
通過這次食堂崗位實踐，我對自己的職業(yè)規(guī)劃和未來的職業(yè)生涯也有了更多的思考。在實踐中，我明白了職業(yè)的選擇不僅僅是自己的興趣和專業(yè)能力，還需要注重自己與他人的交流和合作能力。同時，我意識到在職業(yè)生涯中要持續(xù)學(xué)習(xí)和提升，不斷完善自己的技能和知識儲備。通過食堂崗位實踐，我對未來的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的目標和規(guī)劃。
總結(jié)：食堂崗位實踐是一次鍛煉自己能力的寶貴機會。通過選擇適合自己的崗位，面對困難和挑戰(zhàn)，我們可以提升自己的各方面能力，從而更好地適應(yīng)職業(yè)生涯的發(fā)展。這次實踐不僅讓我對自己有了更清晰的認識，也給了我更多的信心和動力去追求自己的夢想。我相信，在未來的職業(yè)發(fā)展中，這次實踐所學(xué)到的經(jīng)驗和能力將會成為我寶貴的財富。
在食堂實踐心得篇二
第一段：引言（150字）
食堂崗位實踐是我大學(xué)期間的一次重要體驗，通過實踐，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，還培養(yǎng)了很多實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。在這次實踐中，我主要擔(dān)任食堂的服務(wù)員崗位，通過與顧客的接觸以及崗位的責(zé)任與要求，我充分認識到食堂服務(wù)員的工作并非簡單的從事餐飲服務(wù)，更是一種對顧客的負責(zé)任態(tài)度和細致入微的服務(wù)。以下是我對這次食堂崗位實踐的一些體會和心得。
第二段：對顧客關(guān)懷和服務(wù)（250字）
作為食堂服務(wù)員，我們的主要工作是為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)。在這個過程中，我意識到對顧客的關(guān)懷和服務(wù)至關(guān)重要。我發(fā)現(xiàn)，顧客的滿意度與我們的服務(wù)有著直接的關(guān)聯(lián)。因此，我盡可能地用微笑和熱情對待每一位顧客，主動詢問他們的需求并始終保持禮貌。此外，我還不斷注重自己的溝通能力和親和力的提升，以確保能夠與不同背景和需求的顧客進行有效的溝通。
第三段：對工作細節(jié)的重視（250字）
在食堂服務(wù)這個崗位上，細節(jié)決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。為了提供更好的服務(wù)，我始終保持著高度的工作責(zé)任心和執(zhí)行力。例如，我在清潔和擺放餐具時確保始終保持干凈整潔，并根據(jù)食堂的要求合理歸類，以方便顧客的就餐。另外，我還積極關(guān)注食品的新鮮度和口感，保證每一份餐品的質(zhì)量和衛(wèi)生。通過對這些工作細節(jié)的重視，我的整體工作效率也得到了提升。
第四段：團隊協(xié)作的重要性（250字）
在食堂服務(wù)工作中，團隊合作是無法忽視的一個重要因素。食堂服務(wù)隊員需要相互配合，共同努力，才能保證食堂的運營順利進行。在實踐中，我與同事們緊密合作，在忙碌的就餐高峰期間，排除障礙，分工合作，確保食堂能夠高效運轉(zhuǎn)。通過團隊合作，我不僅學(xué)會了與他人協(xié)作，還鍛煉了自己的組織和應(yīng)變能力。
第五段：個人成長與收獲（250字）
通過這次食堂崗位的實踐，我不僅積累了豐富的工作經(jīng)驗，還收獲了很多個人成長。首先，我意識到耐心和細心對于完成工作的重要性，時刻提醒自己保持高度的工作責(zé)任心。其次，這次實踐也促使我更好地發(fā)展了我的觀察力和溝通能力，學(xué)會了更好地與人相處。最后，我在實踐中明白了服務(wù)行業(yè)的辛苦和不易，在以后的工作中，我將更加珍惜機會，提升自己的專業(yè)能力和服務(wù)水平。
結(jié)尾（150字）
這次食堂崗位實踐不僅讓我更加深入地認識到職業(yè)服務(wù)的重要性，也讓我對自己的能力有了更深刻的認識和信心。通過實踐鍛煉，我對于團隊合作、顧客關(guān)懷和注重工作細節(jié)有了更深入的理解。感謝這次實踐讓我獲得如此寶貴的經(jīng)驗和成長，我將會在以后的工作中更加努力地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為更多的顧客帶去更好的體驗。
在食堂實踐心得篇三
社區(qū)食堂是一種為社區(qū)居民提供免費或低價餐飲服務(wù)的公益機構(gòu)。在社區(qū)食堂實踐中，我深感社區(qū)食堂不僅是一個簡單的用餐場所，更是一個溫暖的大家庭。通過實踐，我收獲了很多，首先是感受到了社區(qū)食堂實施公益的積極意義；其次，我認識到社區(qū)食堂能夠解決社區(qū)居民的飲食問題；最后，我體驗到了團隊合作的重要性。
首先，社區(qū)食堂實踐讓我深刻感受到了公益的積極意義。社區(qū)食堂作為一種公益機構(gòu)，以免費或低價提供餐飲服務(wù)，既滿足了社區(qū)居民的生活需求，又為社區(qū)建設(shè)做出了貢獻。通過實踐，我親身經(jīng)歷了社區(qū)食堂給社區(qū)居民帶來的巨大幫助，看到了他們的臉上洋溢的幸福笑容。這讓我明白了公益事業(yè)的重要意義，使我更加意識到自己要積極參與公益事業(yè)，為社會做出貢獻。
其次，社區(qū)食堂解決了社區(qū)居民的飲食問題。在社區(qū)食堂實踐中，我看到了許多獨居老人和低收入家庭前來用餐。他們都因為各種原因無法得到健康營養(yǎng)的飲食，社區(qū)食堂的出現(xiàn)為他們提供了良好的選擇。通過實踐，我了解到社區(qū)食堂提供的餐飲服務(wù)不僅是一種經(jīng)濟幫助，更重要的是改善了飲食習(xí)慣和生活質(zhì)量。社區(qū)食堂不僅為社區(qū)居民提供了美食，還為他們帶來了身心的健康。
最后，社區(qū)食堂實踐讓我深刻體驗到了團隊合作的重要性。在社區(qū)食堂中，每個人都要充分發(fā)揮自己的特長，才能為社區(qū)居民提供最好的服務(wù)。在實踐過程中，我和志愿者們通力合作，共同克服了各種困難和挑戰(zhàn)。通過與團隊的密切合作和協(xié)作，我學(xué)會了傾聽、溝通和支持，更加明白了團隊合作對于項目的成功和社區(qū)的發(fā)展有著決定性的作用。這讓我明白，只有團隊合作才能取得更大的成就。
綜上所述，通過社區(qū)食堂實踐，我從中收獲了很多。我深刻感受到了公益的積極意義，更加明白了自己要積極參與公益事業(yè)。我認識到了社區(qū)食堂解決了社區(qū)居民的飲食問題，改善了他們的生活質(zhì)量。我也體驗到了團隊合作的重要性，只有團隊合作才能實現(xiàn)更大的成績。通過社區(qū)食堂實踐，我深刻地體會到了社區(qū)食堂是一個充滿溫暖的大家庭，幫助社區(qū)居民解決了飲食問題，同時也促進社區(qū)的發(fā)展。我將以此為動力，繼續(xù)參與社區(qū)食堂的公益事業(yè)，為更多的人帶去溫暖和關(guān)愛。
在食堂實踐心得篇四
第一段：引言（150字）
食堂作為學(xué)校最重要的生活場所之一，是同學(xué)們每天必須去的地方。我就讀于一所高校，對食堂的真正了解是在進入大學(xué)后。在這段時間里，我有機會深入體驗了食堂的種種，從而對其有了更多的認識和感悟。在這篇文章中，我將分享我對食堂的實踐心得和體會。
第二段：食堂的優(yōu)勢（250字）
我發(fā)現(xiàn)食堂有著獨特的優(yōu)勢，這是無法替代的。首先，食堂提供了豐富多樣的菜品選擇，可以滿足不同口味和飲食習(xí)慣的同學(xué)們的需求。其次，食堂的價格相對較為實惠，給了同學(xué)們在有限的經(jīng)濟條件下享受美食的機會。此外，食堂還提供了一個良好的交流和社交平臺，同學(xué)們可以一邊用餐一邊聊天，增進感情。
第三段：食堂的改進空間（300字）
雖然食堂有著很多優(yōu)勢，但也難免存在一些不足之處。首先，食堂的人流量巨大，尤其是在用餐高峰期時，常常需要排隊。這不僅浪費時間，也給同學(xué)們帶來一定的不便。其次，食堂的衛(wèi)生狀況需要更加重視。有時候，無論是餐具還是食物的味道，都讓人感到不夠干凈衛(wèi)生。另外，食堂的菜品質(zhì)量和口味也需要改善，更符合同學(xué)們的口味和需求。
第四段：食堂的改變和進步（300字）
盡管食堂存在著困擾同學(xué)們的問題，但我也看到了食堂的改變和進步。校方對于食堂問題的關(guān)注度越來越高，通過頻繁的調(diào)查和市場調(diào)研，了解同學(xué)們的需求和反饋，逐漸推出了一系列的改進措施。食堂增加了飯菜的種類和選擇，提高了品質(zhì)，力求滿足大家的需求。在衛(wèi)生方面，食堂也加強了管理和監(jiān)管，提高了衛(wèi)生標準。此外，食堂還引入了高科技設(shè)備，如自助點餐機，減少了等待時間。這些變化和進步，讓同學(xué)們對食堂有了更多的期待和信心。
第五段：個人感悟和建議（200字）
通過這段時間對食堂的實踐，我認識到食堂是一個需要大家共同努力的地方。我希望同學(xué)們能夠積極參與食堂的建設(shè)和管理，提出自己的建議和意見。同時，我也希望食堂能夠進一步改善菜品質(zhì)量和口味，提高服務(wù)質(zhì)量，并加強與同學(xué)們的溝通和交流，更好地滿足他們的需求。
總結(jié)：
食堂作為學(xué)生的重要生活場所，有其優(yōu)勢和改進空間。通過校方的改變和食堂的進步，我們看到了食堂的不斷發(fā)展和提高。通過食堂實踐，我意識到大家的參與和建議對于食堂的改善至關(guān)重要。希望食堂能夠繼續(xù)改進，提供給同學(xué)們更好的用餐環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量。
在食堂實踐心得篇五
在大學(xué)期間，每個學(xué)生都或多或少地經(jīng)歷了一些食堂生活。而在某些專業(yè)中，食堂生活還可能成為一種課程形式，這個課程就是“食堂實踐課”。幾周的時間里，我有幸能夠參加該課程，在此與大家分享一下我的心得體會。
第二段：課程介紹
“食堂實踐課”是由學(xué)校食堂和某一專業(yè)的合作項目，旨在提供給學(xué)生練習(xí)和體驗餐飲業(yè)務(wù)的機會。每周，我們會到食堂接受不同的任務(wù)，如收銀、點餐、廚房管理等。在此過程中，我們不僅學(xué)到各種實際技能，還了解到了餐飲業(yè)的經(jīng)營模式和運營方式。
第三段：學(xué)到的技能
在“食堂實踐課”的過程中，我們掌握了很多餐飲業(yè)常用的技能。比如，在點餐時，我們需要熟悉菜譜、靈活應(yīng)對顧客的要求，并且要具備清晰的計算能力，以確保每筆訂單都能準確地處理。而在廚房管理方面，我們了解到了食品衛(wèi)生、餐飲安全等重要知識，使得我們在后續(xù)的生活中更加注重食品安全和衛(wèi)生問題。
第四段：感受和收獲
“食堂實踐課”讓我更深刻地認識到了餐飲業(yè)的難度和挑戰(zhàn)。當(dāng)你站在餐桌前，面對著排長隊的顧客，你必須要快速而準確地完成整個任務(wù)。不僅需要體力，還需要腦力。同時，還意識到了顧客滿意度的重要性。而這些深刻體驗也讓我對其他行業(yè)有了更深刻的認識。這些經(jīng)驗和感受將伴隨著我今后的生活和工作。
第五段：總結(jié)
“食堂實踐課”是一個非常有益的課程，它讓我們了解到餐飲業(yè)的一些具體運作細節(jié)，同時也提供了鍛煉自身能力的機會。雖然該課程可能不像其他專業(yè)課程那樣深入探討學(xué)科知識，但它卻讓我們在學(xué)習(xí)中收獲了許多寶貴的經(jīng)驗。我相信在今后的生活和工作中，曾經(jīng)參加過這樣一門課程的我，將會更加出色、更加優(yōu)秀。
在食堂實踐心得篇六
近日，我參加了本學(xué)期的食堂實踐課程，期間不僅了解了課程的相關(guān)內(nèi)容，還接觸到了許多廚藝技巧和實踐經(jīng)驗。通過這場實踐課程，我深刻地感受到了食物與生活的密切關(guān)聯(lián)，也更加了解了餐飲行業(yè)的真正含義。下面是我對這門課程的心得與體會。
第一段：學(xué)習(xí)新技能，領(lǐng)悟廚藝魅力
在課程中，我學(xué)習(xí)到了各式各樣的烹飪技巧和料理制作方法，從簡單的切菜技巧到復(fù)雜的烹飪步驟，每一項都展示了廚藝的奇妙之處。我還學(xué)會了如何選擇食材并合理搭配，以及在制作過程中應(yīng)該注意的細節(jié)，這些都是餐飲行業(yè)從業(yè)者必備的技能。學(xué)習(xí)這些技能不僅是一種自我提升，更是一種向周圍人獻出愛心和關(guān)懷的表現(xiàn)。通過這門課程，我真正體會到了廚藝帶來的魅力和能量。
第二段：感受食物傳達的文化與情感
食堂實踐課還讓我深刻體會到食物背后的文化和情感內(nèi)涵。通過學(xué)習(xí)和實踐，我了解到每一道菜品都有自己獨特的文化意義和故事，而食物的美味也可以傳達出家庭、友情、愛情等情感。在美食中品味生活，感受人與人之間的情感紐帶，我認為這一切都是餐飲行業(yè)的特色和魅力。在未來的工作中，我一定會時刻保持對食物文化和情感內(nèi)涵的關(guān)注和體悟。
第三段：堅守食品安全，追求質(zhì)量標準
在食品安全問題日益嚴峻的當(dāng)下，餐飲行業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)更是不可或缺。課程中，我們不僅了解到了食品安全的要求和標準，還實踐了如何檢驗食材和制作食品。在制作餐食的過程中，我們嚴格遵循食品標準，做到了從源頭到餐桌全程監(jiān)管，確保了餐飲質(zhì)量安全。我認為堅守質(zhì)量標準和食品安全是餐飲行業(yè)的一項基本職業(yè)要求，作為從業(yè)者，我們一定要時刻保持警惕和注意。
第四段：強化服務(wù)意識，提升服務(wù)品質(zhì)
餐飲行業(yè)最重要的一點就是服務(wù)，而服務(wù)質(zhì)量更是體現(xiàn)了一個餐飲品牌的實力和口碑。在食堂實踐課中，我體驗到了餐飲服務(wù)的種種細節(jié)，如擦桌凈、備餐切、招呼客人等各項服務(wù)，這一切都需要認真對待和做好。同時，我們還學(xué)習(xí)到了如何與客人溝通，如何聽取客人意見和需求。在未來的工作中，我一定會時刻保持著優(yōu)秀的服務(wù)意識，提高自己的服務(wù)品質(zhì)，為顧客提供更好的消費體驗。
第五段：結(jié)語
以上就是我在食堂實踐課中的體會和感受，這門課程不僅豐富了我的職業(yè)技能，更讓我深刻體會到了餐飲行業(yè)與生活的緊密關(guān)系。在未來的職業(yè)生涯中，我一定會時刻保持著學(xué)習(xí)的姿態(tài)，不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)品質(zhì)，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
在食堂實踐心得篇七
食堂崗位實踐是我們大學(xué)生活中一項非常重要的任務(wù)，既有助于提高個人的綜合素養(yǎng)，也能夠培養(yǎng)自己的團隊合作能力和責(zé)任心。在過去的一段時間里，我參與了食堂的工作，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中，我將就我的實踐心得進行總結(jié)，并分享給大家。
首先，食堂崗位實踐讓我更深刻地認識到團隊合作的重要性。在食堂的工作中，每一個崗位都起著不可或缺的作用。服務(wù)員需要與廚房人員配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；廚師需要與送餐員配合，確保餐品準確無誤地送到顧客手中。每個人都在為同一個目標而奮斗，這就要求我們進行良好的溝通和協(xié)作。通過和團隊成員的密切配合，我不僅對自己的工作有了更深刻的理解，也更好地體驗到了團隊協(xié)作帶來的力量。
其次，食堂崗位實踐讓我提高了臨場應(yīng)變的能力。在忙碌的就餐高峰期，經(jīng)常會出現(xiàn)各種突發(fā)情況，比如突然多出一桌客人、某道菜品不夠等等。面對這些情況，我們需要及時調(diào)整心態(tài)，采取有效的解決辦法。例如，我曾遇到過突然增加的餐桌數(shù)，我迅速與同事商量，決定將幾個相鄰桌子拼在一起，以滿足客人的需求。這個過程讓我深刻體會到靈活性和應(yīng)變能力的重要性，并在實踐中提高了我的處理問題的能力。
此外，食堂崗位實踐也培養(yǎng)了我對細節(jié)的敏感性。在食堂工作中，細節(jié)決定著服務(wù)的質(zhì)量。比如，我們要確保餐品的準確性、擺放的整齊性以及餐具的干凈程度等。我在這個過程中學(xué)會了仔細觀察，注重細節(jié)，使自己的工作更加嚴謹。通過每天不斷地重復(fù)這些小動作，我慢慢地培養(yǎng)了對細節(jié)的敏感，提高了自己的工作水平。
最后，食堂崗位實踐讓我體會到了服務(wù)的樂趣。雖然工作有時候很辛苦，但每當(dāng)看到顧客們因為我們的服務(wù)而滿意地品嘗美食，那種成就感是無法用言語表達的。這讓我明白到，無論是什么崗位，只要投入真心去服務(wù)他人，就會得到進一步的成長和收獲。在食堂工作中，我學(xué)會了關(guān)注他人的需求，盡力為他人提供幫助，這種精神也將伴隨我一生。
總之，食堂崗位實踐是一項鍛煉個人能力和提高綜合素養(yǎng)的重要經(jīng)歷。通過這段實踐，我認識到團隊合作的重要性，提高了自己的臨場應(yīng)變能力，培養(yǎng)了對細節(jié)的敏感性，并享受到了服務(wù)他人的樂趣。這些寶貴的經(jīng)驗將對我今后的人生發(fā)展起到積極的影響。我相信，通過這樣的實踐，每個人都能夠收獲更多，并成為更好的自己。
在食堂實踐心得篇八
在管理食堂以來，因上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了所分管的各項工作任務(wù)，下面從幾個個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報如下：
一、自身建設(shè)與主要業(yè)績
今年以來，我根據(jù)自身工作實際需要，堅持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅持黨員先進性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策，認真領(lǐng)會“兩會”精神實質(zhì)，并將其貫徹落實到工作實際中；二是加快知識更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進員工的智慧和經(jīng)驗，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能，不斷提高解決實際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，尤其是努力提高自己的政治素質(zhì)，能夠較好的掌握員工的思想動態(tài)，做好員工的思想政治工作，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，在員工中樹立了好的形象；三是當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手，自學(xué)維護班子團結(jié)，能夠從大局出發(fā)，為搞好食堂各項工作出主意、想辦法。
二、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，做好分管工作
在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項工作任務(wù)，在工作中能夠作到嚴格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對待工作，同時也注重傾聽食堂職工群眾的意見，群策群力的把工作作好。
我負責(zé)分管職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著一院職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽；為此，我組織制定了各項管理制度和措施，從采購、驗收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，做到萬無一失。同時，在飯菜的花色品種上，我組織廚師及相關(guān)人員認真制定每周用餐食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項接待標準，制定出菜譜，做到了標準雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。嚴格規(guī)范職工，把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達到了規(guī)范化。
同時，還將食堂做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈；“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時加強場區(qū)巡查，做到無廢舊物品，垃圾日產(chǎn)日清，在全面清掃后，要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時進行保潔。
三、存在的差距及努力的方向
雖然在過去的一段時間里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面：
1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。
2、管理工作不夠細致，缺乏創(chuàng)新意識。
在今后的工作中，我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù)，發(fā)揚“認真負責(zé)、扎實苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，盡自己的綿薄之力。
以上，是我的工作總結(jié)，請各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評指正。
在食堂實踐心得篇九
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的'地方，是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查大部分同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂滿意度的調(diào)查，比較全面地了解了我校在校大學(xué)生對食堂滿意度的大體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院大二、大三部分學(xué)生。
（由于開學(xué)期間，新生對于學(xué)校食堂還沒完全了解，因此此次調(diào)查未將大一學(xué)生列入其中。）
10月11日—10月13日確定調(diào)查計劃與執(zhí)行方案
采取問卷調(diào)查和分層抽樣的方法。男女比例1:1，大二、大三比例為1:1。其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。 調(diào)查樣本：發(fā)放問卷40份，收回有效問卷40份。
了解了我校在校大學(xué)生對食堂滿意度的大體情況，并且針對食堂存在的問題提出有效的方案，從而改善食堂環(huán)境，吸引更多的學(xué)生在食堂聚餐。
1、從圖表中能看出男生傾向于2食堂，女生傾向于1食堂，而且都積聚于一樓；把調(diào)查者根據(jù)在食堂用餐的天數(shù)劃分為4個類別后，可清楚地看出絕大部分人還是選擇在學(xué)校食堂消費。
2、我們調(diào)查了20名男生和20名女生，發(fā)現(xiàn)對食堂滿意度調(diào)查與性別無關(guān)。而且從調(diào)查結(jié)果來看，同學(xué)們總體對食堂印象不好，絕大部分人對學(xué)校食堂是感到不滿意的。
3、食堂飯菜滿意度：對于價格，口味，營養(yǎng)性，新鮮度和·美觀度是感到不太滿意的，其中營養(yǎng)性，價格和新鮮度的分數(shù)最低，所以食堂應(yīng)該著重改善飯菜的價格，營養(yǎng)性和新鮮度。
4、食堂服務(wù)滿意度：可以看出學(xué)生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意，所以食堂應(yīng)該想辦法解決這兩個方面的問題，以滿足學(xué)生的需求。
5、食堂衛(wèi)生滿意度：從調(diào)查結(jié)果中可以看出學(xué)生對桌椅衛(wèi)生感到不滿意的同時，對于其他方面也只是一般，所以食堂應(yīng)該在提高桌椅衛(wèi)生的前提下，加強各方面的衛(wèi)生，這樣才能吸引更多的學(xué)生在食堂就餐。
6、食堂環(huán)境滿意度：從上圖可以看出學(xué)生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂項目（如播放的電視節(jié)目）感到不太滿意，而對就餐秩序和裝飾風(fēng)格則持一般的態(tài)度。
7、滿意度綜合測評：下圖是對食堂四個方面的評分，從圖中可以看出學(xué)生對服務(wù)質(zhì)量最滿意，其次是衛(wèi)生狀況，然后是用餐環(huán)境氛圍，最后是飯菜，所以食堂應(yīng)該著重于對飯菜方面的改善。
結(jié)論：
通過以上各方面的調(diào)查分析，我們充分了解了學(xué)生對食堂的滿意程度。讓學(xué)校了解到他們的不足，以便學(xué)校日后進行改善，給學(xué)生提供良好的聚餐環(huán)境。在調(diào)查后，我們可以得出以下幾點結(jié)論：
（1）學(xué)生對食堂服務(wù)是比較滿意的，對食堂飯菜是最不滿意的
（2）在食堂飯菜中，學(xué)生對飯菜的營養(yǎng)性，價格和新鮮度感到不滿意
（3）在食堂服務(wù)中，學(xué)生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意
（4）在食堂衛(wèi)生中，依舊特別提到桌椅的干凈問題，除此外各方面的衛(wèi)生都有怠于提高
一、食堂飯菜:
1、降低食堂飯菜的價格，增加菜的種類
2、增加飯菜的營養(yǎng)性，注重學(xué)生營養(yǎng)的全方面發(fā)展
3、提高食堂飯菜的新鮮度，比如購用新鮮食材，或加大保存力度
二、食堂服務(wù)：
1、增加食堂的服務(wù)窗口，減少學(xué)生的等候時間
2、增添食堂的服務(wù)人員，保持食堂桌椅的衛(wèi)生
三、食堂衛(wèi)生：
提高食堂衛(wèi)生人員的素質(zhì)，加強對食堂各方面衛(wèi)生的管理
四、食堂環(huán)境：
1、用食堂電視播放一些大家喜歡的節(jié)目（如一些綜藝節(jié)目和體育節(jié)目等）
2、夏天開電風(fēng)扇，冬天提前掛上門簾，做好夏冬的降溫保暖措施
在食堂實踐心得篇十
懷揣著一顆愛心、信心和責(zé)任心我進入了這項工作。剛進幼兒園社會實踐多少是有些不適應(yīng)的，因為它比平時在學(xué)校學(xué)習(xí)要辛苦的多，累的多。開始一周主要是見習(xí)，觀察幼兒園的一日生活，觀察每一個孩子，觀察指導(dǎo)老師是怎么樣給孩子上課的。在此過程中，我們聽了四個老師的公開課，從中也獲取一些知識，看著幼兒園老師的敬業(yè)態(tài)度與認真探討如何把一堂課上好，我不禁深感佩服。
在社會實踐的過程中我真切的感受到打罵出不了一個人才。在幼兒園這個群體中，孩子打人、罵人、推人是很正常的事情，關(guān)鍵是在于教師如何引導(dǎo)，我始終堅持一項原則：做到與每個孩子耐心的溝通，時常鼓勵他們，我們班有個男孩子很頑皮，時常會去欺負其他的小朋友，每當(dāng)看見這樣的情況我都會蹲下來和他說“某某是個很乖的孩子，很聽話的孩子，那聽話的小朋友是不會欺負其他的小朋友的，對嗎?”起初的時候他不太會理會我的話，但一次次的鼓勵與勸說下來，他會點頭示意，贊同我對他所說的，這也讓我得到了些許成就，此后，我就時常用這樣的辦法來解決問題，我認為每個孩子都是需要鼓勵的，而不是看他調(diào)皮就批評他，久而久之連他自己都會認為他是一個頑皮的孩子，隨之就會更頑皮。
在實踐面前學(xué)校所學(xué)的理論知識顯得那么蒼白無力，甚至都有些不切實際，要想好上好一節(jié)課，必須要有一定的經(jīng)驗才行。我很榮幸能夠碰見一個這么好的指導(dǎo)老師，在教課中，我的指導(dǎo)老師告訴我對于兩種答案的問題盡量少問，這類問題沒有太大的意義，而且在上課過程中要注意到孩子的個體差異，對于常舉手的小朋友一定要有一次叫到他回答問題;對于舉手而沒有回答問題的小朋友要給予鼓勵并和他說‘某某還沒有想好是吧?那先坐下等想好了再起來回答;一個問題拋出去，可能孩子不是按照你設(shè)定的答案回答，要想辦法回到你要的答案上或者自己直接說出答案;授課中要注意每個孩子的表現(xiàn)與個體差異。
社會實踐結(jié)束前，我上的繪本教學(xué)《親愛的小魚》這節(jié)公開課讓我收獲不小，指導(dǎo)老師很耐心給我修改教案，在試教中也很耐心的告訴我很多的不足之處，每一個環(huán)節(jié)都很仔細的和我解說，我真的非常感謝我的指導(dǎo)老師，同時也很感謝園長給我們這些社會實踐生上公開課的機會，并在結(jié)束后給予指導(dǎo)與鼓勵。
社會實踐最后一天，我們買了些許零食分給每個孩子，在分享零食過程中，我們沒有哭孩子卻哭了，這讓我很感動，讓我覺得一切辛苦努力都是值得的。謝謝老師，謝謝可愛的孩子們!
在食堂實踐心得篇十一
轉(zhuǎn)眼間八天的在學(xué)校的社會實踐已接近尾聲，這為我這平凡的寒假寫下了不平凡的一筆。八天的酸甜苦辣早已印在了我的心底。八天對于我的寒假來說太短了，還沒來得及回味就已迎來了孩子們期末考的日子。這八天的實踐給孩子們留下了美好的回憶，也給我提供了鍛煉成長的機會。在相處的日子里，我各方面都在進步?，F(xiàn)就以下幾個方面對我這次實踐活動做一下總結(jié)：
一、教學(xué)方面
教學(xué)作為學(xué)校的做主要的工作，對于我這樣的還沒上過講臺講過課的大學(xué)生，有著極其巨大的吸引力?？吹嚼蠋焸兠抗?jié)課認真?zhèn)湔n，充分準備，力求每節(jié)課都給學(xué)生們介紹新的東西。
同時，在實踐的過程中，我聽了兩節(jié)英語課，使我對現(xiàn)階段英語教育問題產(chǎn)生擔(dān)憂，看到學(xué)生們，只注重寫，做題，而忽視讀，忽視口語演講能力。我就會覺得我們新一代教育人的責(zé)任。希望通過我們的不斷努力，能夠使學(xué)生們改變對英語學(xué)習(xí)的不正確的思想。我認為，教學(xué)就應(yīng)該走到學(xué)生們中間去，用自己的行動影響學(xué)生。
二、日常生活
這里的孩子們從四年級開始，就要住宿，我通過采訪老師，學(xué)生們了解到學(xué)生們，尤其是低年級的學(xué)生們，他們早上六點之前就要起床，寒冬臘月也從不懈怠，然后開始一天的課程，中午累了就在桌子上趴一會。剛一開始住宿，連自己的襪子都洗不好。好在小孩的適應(yīng)能力強，很快就學(xué)會了自己照顧自己。上課時是師生，下了課老師就好像是他們的家長，手把手的教他們自己照顧自己。老師們與學(xué)生們和睦相處，同心協(xié)力，爭取更好的配合，從而取得更好的成績。
三、結(jié)語
如果說，當(dāng)初還只是對到學(xué)校實踐的憧憬，而這八天的實踐些許感到了平淡?；匚哆@八天，實踐的生活像一杯清茶，沒有華麗的色澤和醇厚的味道，但淡淡的清香卻令人回味無窮。人生幾何，歲月匆匆，感謝生活讓我有這樣的經(jīng)歷。如果讓我說實踐的感受，我會說：“簡單并快樂著，平淡并享受著，付出并收獲著!”
在食堂實踐心得篇十二
首先，食堂是指“設(shè)于機關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的非盈利性場所”。
鑒于最近發(fā)生了這樣的一件食堂事故，我們予以分析，事件的背景是這樣的：“沈陽工大食堂發(fā)生爆炸”，5月2日晚8時30分左右，沈陽工業(yè)大學(xué)遼陽校區(qū)內(nèi)的第一食堂發(fā)生爆炸，造成6人入院檢查，其中2人住院治療。傷者中沒有學(xué)生，都是學(xué)校職工，但爆炸地距離學(xué)生宿舍只有30米。
據(jù)食堂工作人員介紹，爆炸發(fā)生在5月2日晚上8時30分左右，由于食堂的營業(yè)時間為下午的4時30分到6時，因此爆炸發(fā)生時，并沒有學(xué)生在食堂內(nèi)就餐。“是煤氣罐爆炸了，就是那種一人來高的煤氣罐，50公斤的?！惫ぷ魅藛T說，具體爆炸原因還沒有宣布。（摘自中國廣播網(wǎng)）
但是在此次事件中“校方切斷校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)封鎖消息”和“被承包的第五食堂，曾經(jīng)發(fā)生過食物中毒事件，沒過多久就發(fā)生了第一食堂的爆炸事件，這說明食堂被承包，監(jiān)管力度也似乎削弱了”這樣的信息更加引人關(guān)注，這都源于食堂經(jīng)營不力這一看似并不關(guān)乎安危的事。的確，“等人高的煤氣罐爆炸”這樣的安全事故和我們平常類似于玩笑的“食堂的飯菜長食堂的飯菜短”之類的閑談，好像還好遠好遠??但是，食堂經(jīng)營就是這樣一個關(guān)乎及廣大人群的大到生命財產(chǎn)安全、小到心情愉快否的事情。于是，一方面，從字面上，一個“食”就已經(jīng)充分展示了其分量，“就餐”這樣概念中生硬的字眼著實不得不引起重視，肯于被放進胃里、消化吸收、組成自身的一部分的物體，被我們認可為放心的食物，對于我們這樣一日三餐依靠食堂的在外讀書的大學(xué)生，這個意義更是非同一般，能不能在那吃得舒服、健康和營養(yǎng)不光是許多家長關(guān)心的問題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問題。因而食堂質(zhì)量的好壞對廣大學(xué)生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定是極其重要的。
另一方面，通過調(diào)查，旨在獲取人們對食堂質(zhì)量好壞評價、搜集對食堂改善的一些寶貴建議。得出目前食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實可行的建議，為了追求“食堂為什么常常口碑不佳”，我們找到了一下幾點線索：傳統(tǒng)意義上的“食堂”，如同“公社食堂”一般完全由企事業(yè)單位構(gòu)成的對內(nèi)部人員、非營利的經(jīng)營模式，會導(dǎo)致“大鍋飯隨便吃進而隨便做”的現(xiàn)象，沒有經(jīng)營動力。于是，企事業(yè)單位將食堂分為窗口承包出去，承包窗口的各個店之間有了競爭，在較量中廣大食客受益，但是盡管如此，“在食堂吃不到肉”這件極其現(xiàn)實而又不怎么經(jīng)常被人放在紙面上談的事情還是沒有改觀，無論如何營利總是窗口的最終目的，降低成本也是一個極普遍的又行之有效的方法；“監(jiān)管”也成了一個問題，承包出去的窗口到底還是不是管轄范圍、監(jiān)管到什么程度、有什么獎懲措施，都是涉及食品、人身財產(chǎn)安全的范疇。
選擇之一，多人“合作”在周邊的飯店“拼飯”，這些人或輪流付賬或aa制結(jié)帳，以求得美味豐富的午飯，不同于飯局的是，這些人會討論每天換食物種類以保持膳食平衡?！捌达垺毕吗^子的白領(lǐng)不在少數(shù)，除了與熟人“拼飯”，還有一些年輕白領(lǐng)選擇和陌生人共進午餐。有些白領(lǐng)甚至在“招貼板”發(fā)帖征“飯友”，“我有好幾頓午飯都是與陌生人一起吃的”，一開始和陌生人吃飯會有些不自在，但“飯友”不會像熟人那樣問東問西，令她覺得很放松，還和一些“飯友”達成了長期“搭伙”的意向。
選擇之二，自己回家做飯，或自帶午餐，“每天晚上我會多炒幾個菜，第二天在辦公室微波爐里一熱。既營養(yǎng)又安全”這樣準備便當(dāng)?shù)脑E竅，“把米和自己喜歡的食材全部丟進電鍋里，稍加調(diào)味后，就以一般煮飯的方式完成一鍋雜燴飯，方便又省時。至于放入飯中的食材，建議肉搭配菜，例如雞腿肉配上紅、黃蔬菜，再加上各種菇類，這樣碳水化合物、蛋白質(zhì)及蔬菜都有了，營養(yǎng)又均衡?！?，“中午不必和別人爭餐廳位子，也省了外出覓食的時間，對忙到?jīng)]時間走出辦公室吃飯的人，不失為好方法?！?選擇之三，去其它的企事業(yè)單位的食堂吃飯，對于這一點，相信在學(xué)校食堂看見“鄰居”政府（其實離了很遠）的上班族、隔壁社區(qū)的老爺爺老奶奶等等等等，除了高校食堂，在事業(yè)單位員工食堂，以及寫字樓里有食堂的，都能發(fā)現(xiàn)“蹭飯一族”的身影，“‘蹭飯’的那些單位食堂飯菜不僅質(zhì)量有保障，價格也穩(wěn)定。而大多蹭來學(xué)校的人們，他們努力的差開就餐時間、躲開午餐高峰，來食堂吃飯，其原因大致可以總結(jié)成1.學(xué)校食堂是有補助的，價格便宜。2.學(xué)校食堂有“營養(yǎng)配餐”能夠盡量很營養(yǎng)。3.學(xué)校食堂與那些以成年人為主要顧客群的食堂相比，飯菜看起來會更加鮮亮可口（吸引“小孩子”）。
在此，參考世界著名的四大食堂：位于委內(nèi)瑞拉卡羅尼河巨型電站里的古里食堂、位于德國多特蒙德大學(xué)里的多特蒙德食堂、位于日本川崎鋼鐵公司東京總部的川崎食堂、新加坡航空公司建于樟宜機場內(nèi)的樟宜食堂。在這些世界著名的食堂的介紹中收集到了一些高頻詞匯：“由電子設(shè)備自動控制”、“烹飪過程采用電腦控制”，同時，這樣高投入的設(shè)備和很多新奇的食物供應(yīng)系統(tǒng)得到的贊美是：“一次就可做供5000人吃的飯或12000份鮮美可口的湯”“每天中午有12000、多人進餐，卻很少有人排隊”、“保證20000多名就餐者在45分鐘內(nèi)用餐完畢”、“每天為27家航空公司的班機供應(yīng)30000份餐點”。這樣的成就在某種意義上也不得不稱之為偉大，那么，這樣的食堂其經(jīng)營模式和管理機制是怎樣的呢？ 我們參考了“食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度”：1．從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)的時間與健康檢查的時間同期進行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。2．除衛(wèi)生部門有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實際情況和季節(jié)特點不定期地對食堂工作人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。3．衛(wèi)生知識培訓(xùn)必須作為長期的基礎(chǔ)性工作來抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識。從中不難發(fā)現(xiàn)“定期培訓(xùn)”的字樣，果然360行，行行出狀元。
在最重要的食品安全問題上：為保證食品衛(wèi)生，保障職工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，制定如下衛(wèi)生檢查制度：1．企事業(yè)單位要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專人管理和負責(zé)。2．衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。3．從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病都不得參加接觸食品工作。4．工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。5．做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。6．食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食（用）具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔?！?7．不購進、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食物。8．生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放。9.搞好操作間衛(wèi)生，冷菜配餐所用工具必須專用，并有明顯標志。10.保持倉庫整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標志，離地離墻保管。11.食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴防生物污染。12.及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標記，搞好“三防”工作。13.要求食堂管理人員每日自查一次，管理小組每周檢查一次，管理領(lǐng)導(dǎo)小組每月檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時上報和處理。（摘自百度百科）
但是現(xiàn)實是這樣的：“為了進到新鮮又便宜的蔬菜，師傅們凌晨就要去采購，從魚、蝦，到肉、蛋、菜，一圈轉(zhuǎn)下來怎么也得耗費兩個小時。”某食堂經(jīng)理表示，回來也不能閑著，一天的事才真正開始，洗菜，切菜，食堂可不比在家里做飯，一頓要估計四五百口子人吃，所以準備起來十分麻煩，為了保證正點開飯，一上午是片刻都不停，白領(lǐng)們吃飯，大家還得收拾，三點才能喘口氣，算下來，一天要工作12個小時。因為工作時間長，工資少了留不住人，多了食堂老板就賠本，兩年干下來，雖然賬面上沒賠沒掙，但對于商人來說，卻是賠錢了，再加上廚房設(shè)在樓里，煙道、上下水的處理不容易，成本高，所以經(jīng)理迅速調(diào)整思路脫離了食堂，轉(zhuǎn)行了。
眾口難調(diào) 更難創(chuàng)新。午飯要經(jīng)歷痛苦的選擇，“食堂里的飯每天都是大同小異，吃一天兩天還行，長期吃誰也受不了。”，餐廳環(huán)境真不錯，冬天有免費的玉米粥，夏天有綠豆湯，不過菜品就一般般了，一葷三素，葷的不是魚就是土豆燒牛肉，看到都沒食欲了。
“收費高不得，也便宜不得”小吃攤的出現(xiàn)也難倒了大食堂，一小碗餛飩，兩個煎包，不過4元錢，食堂的定價的確受到了威脅。
最后還有一個嚴峻的問題，那就是食堂浪費。造成這樣的浪費也許不能只怪人們沒有節(jié)約意識，有的說，食堂做的飯菜不好吃，不扔了又能怎么辦，我們也都曾遇到過這樣的情況，買的飯菜不能說難吃至極，不過實在是不合口味，吃不下，最后只能無奈的扔掉。這樣的情況就需要食堂和食客兩方面共同努力了，要買適合自己口味的飯菜，也不要多買。這很容易辦到，因為自己都知道自己喜歡吃什么，吃多少，只不過總是會受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了，這樣就要食堂方面保證飯菜質(zhì)量，做到看起來好吃，也確實好吃。廣州餐飲管理專家認為餐飲食堂中所存在的浪費現(xiàn)象主要體現(xiàn)在以下三個方面：1.傳統(tǒng)的加工方式造成的浪費,餐飲食堂在傳統(tǒng)加工方式方面造成的浪費是很大的。這種浪費有一些是暫時無法避免的，只能從采取更合理的加工方式入手，最大限度來減少浪費。而且這類浪費隨時發(fā)生，有時又受從業(yè)人員的情緒所左右，規(guī)定和制度對此無可奈何，因而也就見怪不怪了。建議作為工作人員不能輕視這類浪費現(xiàn)象，應(yīng)該設(shè)法改進加工方法。2.責(zé)任性浪費,這是指管理不嚴或者責(zé)任心不強而造成的浪費。此類浪費現(xiàn)象幾乎隨時隨處可見。例如，食堂自來水的跑、冒、滴、漏或用后不關(guān),飲事電器設(shè)備的空轉(zhuǎn)等等。責(zé)任性浪費說明食堂管理水平不高，需要管理者認真加以研究。3．觀念性浪費，觀念性浪費主要是指食客因比闊氣、講體面、重面子造成的浪費，由于菜肴的加工方法和風(fēng)味特點等原因，無論是散座還是團膳上，餐桌上吃不完的飯、菜、湯、水果及點心比比皆是。食客們明知吃不完也要點，而對一些原封不動的菜肴點心，服務(wù)人員在收臺時也未能做到及時回收進行再利用，滿桌的雞鴨魚肉甚至是更高檔的菜肴便統(tǒng)統(tǒng)被倒進泔水缸中去了?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”，古人的教誨在現(xiàn)代人的觀念中已經(jīng)成為一句遙遠而蒼白的感慨。（摘自綠康餐飲）
通過這次調(diào)查與分析，主要希望食堂與食客更多程度上的相互諒解，以達到雙方都更加愉悅地度過或離家在外或工作學(xué)習(xí)的物質(zhì)滿足，最終提高生活水平，為和諧社會提供有建設(shè)性的一點點建議。
在食堂實踐心得篇十三
今年的暑假，在我鎮(zhèn)的暑期社會實踐活動中，我參加了大學(xué)生就業(yè)培訓(xùn)班，設(shè)置商業(yè)攤位，大學(xué)生自主決定營銷方案的工商模擬市場。這次實踐的所見所聞，真是一件令人感到新鮮的事情，讓我們從中體驗到什么是實踐，投身于社會，體驗生活，充實自己，也使我增進了好多關(guān)于這方面的知識，還體會到勞動的艱辛，積累了許多經(jīng)驗，將來也更容易讓自己接觸社會，實現(xiàn)自身的價值。
曾經(jīng)，也許很多人，和大多數(shù)人一樣，不知道自己能做什么，自己想干什么，一片迷茫。不過，在這精彩的課堂上，有兩位專業(yè)的指導(dǎo)講師專門為我們大學(xué)生上了一次培訓(xùn)課，和這么多的大學(xué)生共同學(xué)習(xí)交流之下，享受就業(yè)經(jīng)驗，學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的知識，帶領(lǐng)我們從新的角度去看問題，思考問題，重新深入認識社會、踏入社會，期間讓我深深感受到這社會競爭激烈，同時清醒地意識到自身的許多不足。在這次的就業(yè)培訓(xùn)中，雖然我還沒有畢業(yè)，但這已使我對社會有了一個初步的認識，從中也認清了自己的位置。通過這個就業(yè)培訓(xùn)，我學(xué)到了很多，感觸很多。不知不覺中，有所體驗、有反思、有感悟、有成長，使我受益很深，為自己今后的工作生活打下了良好的基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)生活中有了更加明確的方向和目標，更加要繼續(xù)努力，不斷向著那個目標前進，不斷提升自己，在以后的人生道路上，做得更好。
炎炎夏日，大家都不怕苦、不怕累，每個人都帶著自己的熱情與激情走進了那個“自主經(jīng)營”的小生活，我們大學(xué)生都想要為了充實一下自己的假期生活，積極地當(dāng)起了“小老板”，學(xué)會做生意，賺取人生的“第一桶金”。面對這樣的實踐，我有著不一樣的親身感受，不過還是感覺蠻值得的，這讓我得到了很好的鍛煉機會，所以就該好好學(xué)習(xí)、實踐。機會，為我提供了一個社會實踐的鍛煉自己的平臺，學(xué)到了很多大學(xué)書本學(xué)不到的知識，也讓我了解到以前從未接觸過的事情，提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，可以使自己更進一步接近社會。第一次做老板，第一次賺取我的“第一桶金”，第一次……，太多的第一次了，雖然，一開始，感覺自己不知所措，手忙腳亂的.，不知從哪開始。但是經(jīng)過人與人之間相處，要用心去溝通，去感觸，原來合作做事，在做事過程中變得更加融洽，自然容易事半功倍了。而且，更要盡自己最大的努力做到最好，雖然三天的時間活動讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西，成功的背后，是需要付出很大努力，要在短短三天的創(chuàng)業(yè)實踐中，靠自己的能力和自己的雙手去賺取金錢，真的一點都不容易。在付出后收獲喜悅，感覺很奇妙，很真實。而且，在這次創(chuàng)業(yè)實踐活動，使我增長見識，鍛煉自己，體會到了其中的苦與樂，并對生活、對社會有了更深的了解。
這次暑期實踐，已經(jīng)讓我受益匪淺，收獲了許多，最大的收獲就是認識了自己所學(xué)的和實際的應(yīng)用，以后在學(xué)習(xí)或工作過程中會更加注重與實際的結(jié)合，更能體現(xiàn)到我們大學(xué)生的適應(yīng)能力，在實踐中增長見識，還意識到實踐的重要性，對實踐有深刻的體會。從實踐中學(xué)習(xí)，才能真正學(xué)到屬于自己有用的東西。通過實踐，我又一次感受充實，感受著成長，許多東西給了我人生啟迪，。在未來的道路，不管是學(xué)什么做什么，都要實現(xiàn)自己的價值。如今，身為大學(xué)生的我們，又站到了人生的十字路口，因此，有了夢想，有了目標，就要朝著不它斷努力，在磨練的同時讓自己認識更多，接觸更多。我相信：只要積極樂觀主動地去學(xué)習(xí)，我的付出，一定會收獲不少。
在食堂實踐心得篇十四
社會實踐主題：學(xué)習(xí)做菜，打卡，經(jīng)營，管理一個食堂，從中體會到什么是實踐。
現(xiàn)將此次活動的有關(guān)情況報告如下：
這我人生中的第一次社會實踐，這天我依稀記得是早上六點起床，洗漱完畢后，就開始到學(xué)校食堂進行工作，準備早餐的供應(yīng)，本以為自己去的很早后來發(fā)現(xiàn)工人們已經(jīng)早在工作了，從他們的說話的知原來他們每天五點就要起床，然后趕往食堂和面，準備做饅頭和餅子，還要提前把稀飯準備好。等到六點半的時候就開始出售早餐。剛開始我則使負責(zé)一些比較簡單的任務(wù)，比如切一些簡單的東西，等到開始賣飯的時候，我和他們一樣負責(zé)打卡，盛飯菜。食堂主要是面向?qū)W生和教師的，所以收益還不錯，但就是比較辛苦。
早上大概忙活到八點，那時候教師學(xué)生都基本上課去了。所以也就沒有生意了，這個時候是我可以休息的時間，我們吃過早飯就開始準備午飯，在這個時候比起那些工作人員我還是比較清閑的，這個時候，我可以干些簡單的活，比如：擇菜。洗菜，切菜。有時我也可以做我想做的事。比如說：看看雜志，報紙之類的。
可以在食堂里看到這樣的話：我們根據(jù)學(xué)校的實際制定了一系列相應(yīng)的管理措施。如食堂管理崗位制，炊事員崗位責(zé)任制，餐具消毒管理辦法，從而保證了食堂管理工作有據(jù)可依，有章可循，不會因為人員的變動而改變，保證了食堂工作的持續(xù)有效的管理。
質(zhì)量是生命線。對所購回的食品，我們也隨時進行檢查，看有無有三無產(chǎn)品，即產(chǎn)品有沒有名稱，有沒有生產(chǎn)廠家，有沒有生產(chǎn)日期。另外就是檢查有沒有過期的或變質(zhì)的食品，一旦發(fā)生以上情況，我們堅決立即處理，絕不手軟。在這個問題上，我們采取一票否決制，沒有任何人情可講，我們的目的就是讓教師和同學(xué)吃的放心。
對工作人員實施規(guī)范化管理。食堂是后勤工作的重要組成部分。搞好了直接給外人樹立好的形象。因此一個食堂不僅飯菜的質(zhì)量得以保證外，它展現(xiàn)在人們面前的工作人員的思想素質(zhì)精神也應(yīng)該是一流的。工作人員上崗的時候統(tǒng)一換上工作服。
看了這么多食堂里的內(nèi)容，我想了很多，想把一個學(xué)校食堂管理經(jīng)營好，真不是一件容易的.事啊?？斓街形绲臅r候我就要開始忙了，因為十一點食堂就開始小范圍的出售了。午餐時一日三餐中最重要的，所以人比較多。吃完飯必不可少就是洗碗了，我們所有人都上陣，不過一會一大堆的餐具都被我們洗干凈了。一天的工作進行到一半了，感覺還不錯，也是可以好好睡個午覺了。一覺起來有時重復(fù)的工作，幫幫他們打下手，迎接晚上的工作，晚上大部分還是餅子，畢竟這是山東人的習(xí)俗。晚上的菜少點。食堂的利益還在。一天在食堂的工作完成了。這個時候我也筋疲力盡了，回到宿舍，躺在自己的小床上很快就睡著了因為我知道明天還要早起，明天還要繼續(xù)工作。
經(jīng)過三十天的辛苦勞動，讓我離開的時候有些戀戀不舍，不過，在此，我要對這次在食堂工作做此小結(jié)：
食堂的總體還是挺讓人滿意的，不過還有一些細小的環(huán)節(jié)有待于提高。首先，就是管理制度的問題，雖然學(xué)校的食堂不是什么行政單位，但是有些在管理制度上的問題還是要分清楚。其次，就是衛(wèi)生環(huán)境的問題，一定要搶抓衛(wèi)生這道關(guān)。對環(huán)境衛(wèi)生的處理政治工作，我們強調(diào)衛(wèi)生問題不光是對食堂工作人員的個人衛(wèi)生和食堂內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，對食堂以為的衛(wèi)生，也就是這個校園的衛(wèi)生我們都要重視。還要制定一整套治理環(huán)境衛(wèi)生的措施，比如：分工落實到人，分片包干講究質(zhì)量，每天清潔不少于兩次，隨臟隨掃，保持清潔。
我相信我們食堂會越辦越好的。
在食堂實踐心得篇十五
古人云“民以食為天”，生在學(xué)校生活，一天三餐是最基礎(chǔ)的保障。大學(xué)食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了解決我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進一步提高食堂的`工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下。
通過對調(diào)查結(jié)果的認真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失;同學(xué)們比較希望我們能通過這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對食堂的建議和意見，了解食堂問題的具體情況。各項數(shù)據(jù)表明，我們的食堂確實存在一些問題，并且這些問題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負面影響。
本次調(diào)查采用隨機抽樣調(diào)查法進行調(diào)查。分別向大一8人，大二31人，大三1人發(fā)出問卷40份，回收40份，有效問卷40份，回收率100%，有效回收率100%。(如圖)另外我們向四名食堂工作人員開展訪談工作，利用訪談法了解食堂工作人員在日常工作中的想法和工作詳細信息。
我們通過調(diào)查，我們認為校食堂問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、衛(wèi)生問題
衛(wèi)生問題是同學(xué)們最為關(guān)心的問題之一，對此我們進行了詳細的調(diào)查。通過調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)，對于飯菜的衛(wèi)生狀況，有47.5%的同學(xué)回答為“一般”，有30%個同學(xué)認為“勉強可以”，7.5%個認為“差”，只有15%個同學(xué)認為“好”;以上結(jié)果表明，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意。首先餐具上留有水漬和殘留物;其次，桌面上的殘留物并沒有及時清理干凈;最后，食物并不是完全新鮮和熟透。
2、質(zhì)量問題
質(zhì)量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富等多個方面進行了深入調(diào)查。
對于“菜種是否豐富的問題”，同學(xué)們也提出了不同的意見，6人選擇“豐富”，21個選擇“不豐富”，13個選擇一般，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認為食物品種并不豐富。
3、價格問題
在食堂實踐心得篇十六
我校院權(quán)益部于本月17日組織各系部權(quán)益部對東區(qū)的食堂進行了參觀活動，并在活動后舉行了一個小型的食堂交流會，讓我們對學(xué)校食堂的規(guī)章制度有了進一步的了解。現(xiàn)對此次活動總結(jié)如下：
首先，學(xué)校食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康、努力平衡營養(yǎng)的吸收等基本觀點，嚴格遵照市衛(wèi)生監(jiān)督局、教育局有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，進一步嚴格規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作。從師生的健康安全出發(fā)，維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，解決師生及家長的后顧之憂，使學(xué)生有一個健康的身體。
其次，為了確保學(xué)生的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量。食堂認真落實飲食衛(wèi)生安全條例并制定了一系列安全計劃：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。為了謹防食物中毒，加強自身的操作和檢查，不定期的進行查崗，加強保衛(wèi)。由于制度落實、分工明確、檢查到位，所以學(xué)校食堂的工作井然有序。
最后，為了進一步對加強對學(xué)生的負責(zé)，學(xué)校食堂還對盤子，筷子等餐具進行三次熱水消毒，并且最后采用了最有效的蒸汽消毒。對于蔬菜等會造成農(nóng)藥殘余的菜，食堂采購了最先進的臭氧消毒機器對蔬菜進行清洗，從而大大增加了食品的安全系數(shù)。對于工作人員，食堂對每個工作人員進行了健康檢查，并且要求工作人員的兩次消毒換衣。
當(dāng)然，學(xué)校食堂也存在一些不足的地方。在參觀食堂后的交流會上，我們對負責(zé)人提出了這些不足，同時負責(zé)人也對我們的提問進行了解答。我們就飯量過少、種類過少、工作人員服務(wù)態(tài)度較差、食堂的餐盤不干凈等問題進行了提問。食堂負責(zé)人對此耐心詳細的進行了回答。針對學(xué)校食堂存在的不足，食堂負責(zé)人表示會馬上進行改進，并隨時歡迎廣大學(xué)生對食堂工作進行指導(dǎo)。
相信學(xué)校食堂在廣大師生的監(jiān)督下，面對新形勢，秉承服務(wù)師生宗旨，致力爭創(chuàng)優(yōu)質(zhì)典范。相信學(xué)校食堂的管理和服務(wù)會上一個新的臺階。預(yù)祝我們的學(xué)校食堂越辦越好。
[2017食堂參觀學(xué)習(xí)心得]
在食堂實踐心得篇十七
實踐心得 將近一個半月的工作終于結(jié)束了，我也終于松了一口氣?；叵肫疬@一個半月的工作，我只能用一個字來描述，那就是“累”。不過有句話說得好，“人生在勤，不索何獲?！庇懈冻霾艜惺斋@。辛苦了那么久，終于在最后一天拿到了勞動報酬，好開心的呢。
一分耕耘，一分收獲。剛回家的時候，還沉浸在期末考試中的我在修整了幾天之后，開始了我的工作之道。找工作，看似簡單，實則艱難。大家都以為，只要肯去找工作，就一定能找到，實則不然，再沒找工作之前，我也一直這么以為，殊不知找工作也是個技術(shù)活兒。整整找了三天，我也在太陽底下暴曬了三天，整個人黑了三圈，可找工作的事情還是一籌莫展。最后，還是在母親的幫助下在超市里覓了一份工作。
在超市做服務(wù)員，其實也是一份苦差事。還好有過經(jīng)驗，接手起來也比較快，兩天的試用期過后，也就很快的熟悉起來了，同時和同事們也越來越熟悉，也能夠打成一片了。至此，我已經(jīng)完全投入到工作去了。我整個兒的工作心情分三個階段：一、興奮，激動，動力無窮。因為剛開始工作，所以十分開心，也是熱情十足，工作起來也很積極。二、勞累，無聊，枯燥，因為已經(jīng)工作了半個月有余，每天就這么來，又這么去，兩點一線，慢慢得就覺得很枯燥了，工作起來也會有點無精打采了，就像打蔫了的茄子一樣。
三、
期待，開心，勤奮，因為應(yīng)經(jīng)接近尾聲了，所以有了對結(jié)束工作的期待，每天都掰著手指頭過日子，而且工作也越來越勤奮了，因為快離開了，所以想留下點什么。
工作那段時間，遇到了許許多多，也學(xué)會了很多。還記得剛工作的時候，因為天氣的原因，顧客是少之又少，我一整天也就買了兩百多的衣服，當(dāng)時那個沮喪啊，受到的打擊還真是不小。不過，隨著天氣的逐漸變好，來的客人也越來越多了，我的工作也越來越有起色了。接下來幾天的都還挺正常的，特別是打折期間，那個叫人山人海啊。打折前期，我們?nèi)环峙涑鋈グl(fā)傳單，使得本來就已經(jīng)很黑的我就更黑了。我當(dāng)時是騎著個電瓶車去發(fā)的傳單，一戶人家一戶人家地發(fā)，花了整整一個下午，雖然身上滴著汗，但是內(nèi)心卻是充實的。
在工作期間，有樂，自然也有苦。七月二十八日，一個特殊的日子，一個有點心酸的日子，同時也是一個忙碌的日子。這一天，我的整個行程是這樣的：上午，我在超市工作，因為要打折了，所以本來上午的三個服務(wù)員變成了一個，其他兩個人被派出去發(fā)傳單了，店里只有我一個服務(wù)員了，所以一個上午就在忙碌中度過。中午我趕回家吃了個飯，下午又跑出去發(fā)傳單了，到了六點鐘，又趕回超市工作，直到九點半才喘口氣，可以休息了，這就是我當(dāng)天的生活，一個忙碌的 20 歲生日，雖然心酸卻也過得很有意義。
現(xiàn)在，我已經(jīng)離開了我的工作，突然發(fā)現(xiàn)，好像有那么點不舍。工作中，有苦有甜，有笑有苦，真的是酸甜苦辣咸，五味俱全。工作中的困難也有很多，比如說，鞋子放錯地了，需要慢慢地找到屬于它的地方，又比如說衣服的價格標錯了啊，顧客把褲子的位子弄亂了啊，更嚴重的就是衣服被偷了等等。所以在超市工作，也有好多無奈的時候，面對無理取鬧的顧客，你還是得笑臉相迎，服務(wù)周到，因為這便是我的職責(zé)。
所以說，工作，是困難的，世上并沒有簡單的工作，只要是工作，總會伴隨著挫折，所以工作是鍛煉一個人的好方法。當(dāng)拿到勞動報酬的那一刻，我的心里是甜甜的，因為這是對于我付出的回報，是我自己用自己的能力換來的。
受挫一次，對工作和生活的理解加深一層；失誤一次，對人生和事業(yè)的醒悟增添一階；不幸一次，對世間的認識成熟一級；磨難一次，對成功的內(nèi)涵透徹一遍。從這個意義上說，想獲得成功和幸福，想過得快樂和歡欣，首先要把失敗，不幸，挫折和痛苦讀懂。我們能否這樣常常問問自己：我對于自己從事的工作感覺有意思嗎？我滿意現(xiàn)在的生活嗎？我對于自己的未來充滿信心和期待嗎？答案顯然是多種多樣的。有人自我感覺良好，有的人卻感覺自己的工作和生活沒有一點意思。我們平日里看到的那些怨天尤人的人，那些垂頭喪氣的人，那些心灰意冷的人，無疑就是后一種人了。對于這些問題，我的答案是前者，自我感覺良好，一個人，只有經(jīng)歷過各種各樣的挫折，才會明白一切是那么的來之不易，所以，只有那些經(jīng)歷過風(fēng)雨的人才會真正的去珍惜手中的幸福，這就是生活，也是我對生活的理解。
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