通過心得體會，我們可以發(fā)現(xiàn)問題，并提出解決問題的方法和建議。寫心得體會時(shí)，我們可以結(jié)合具體的例子和事實(shí)進(jìn)行論述。請注意，以下心得體會范文僅供參考和學(xué)習(xí)，不應(yīng)簡單照搬，而是要根據(jù)個人情況進(jìn)行思考和寫作。
冬至吃餃子的心得體會篇一
冬至，是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一。在這一天，人們會家庭團(tuán)聚，吃餃子。餃子作為中國傳統(tǒng)的美食，有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。在這個冬至餃子的大日子里，我深深地體會到了餃子所蘊(yùn)含的人文情感和家庭溫暖。
第一段：餃子的制作
作為中國傳統(tǒng)餐桌上的盛宴，餃子是中國人民最熱愛的一道食品之一。所以，在這個特殊的日子里，我們?nèi)胰藭_始忙碌著制作餃子。首先是面團(tuán)的制作，將面粉和水混合后，揉成一個團(tuán)，然后將其分割成小份，用搟面杖將面團(tuán)搟開，再將肉餡、蔬菜等填入其中，捏成餃子的形狀。整個餃子制作的過程中，我和家人一起動手，互幫互助，共同完成了這一美味的佳肴。
第二段：餃子的文化內(nèi)涵
餃子的文化內(nèi)涵豐富而深刻。在中國文化中，餃子代表的不僅僅是一種食物，同時(shí)也是一種人文情感的體現(xiàn)。餃子的形狀呈彎月狀，象征著闔家團(tuán)圓，感恩家庭的人情味。此外，在餃子的填料中，有肉餡、蔬菜、草藥等，這些均是寓意福利的良材。在食用餃子的過程中，我們更加能品味到中華傳統(tǒng)文化的精髓。
第三段：餃子的傳統(tǒng)意義
在中國人的傳統(tǒng)觀念中，餃子是代表著新春的美好。在中國農(nóng)歷的新年中，我們總會吃餃子來慶祝這個新的一年，也寓意著萬事開頭的祥和與美好。冬至這天吃餃子，同樣是希望未來新的一年一家團(tuán)聚、平安順?biāo)?。由此可見，餃子在中國傳統(tǒng)文化中，承載著濃重的文化底蘊(yùn)和人文情感。
第四段：餃子的家庭意義
在我們的家庭中，餃子成為了家庭團(tuán)聚和溫馨的象征。制作餃子時(shí)，我和家人開心地交流，談笑風(fēng)生，相互欣賞著餃子的美麗和工藝。每當(dāng)我們享用著自己親手制作的餃子時(shí)，感情更加親密了。此時(shí)，我們就會深深地體會到，這個冬至餃子的美味，背后蘊(yùn)含著怎樣濃厚的家庭關(guān)愛和愛意。
第五段：冬至餃子的品嘗
最后，我們一起用熱氣騰騰的餃子迎接這個冬至的來臨。餃子餡料味美可口，面皮柔軟有彈性，入口即化。我們一家人聚在一起，享受著這樣美味的佳肴，感受著濃濃的溫馨和幸福。在品嘗餃子的過程中，我感受到了人文情感的愉悅和家庭團(tuán)聚的充實(shí)，這正是冬至餃子的精髓所在。
總之，冬至餃子在中國傳統(tǒng)文化中，具有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。它不僅代表著中國傳統(tǒng)文化的精髓，還承載著人文情感和家庭關(guān)愛。我深深地感受到，在這個冬至餃子的日子里，我們不僅僅是在享受美食，更是在品味怎樣的文化底蘊(yùn)、人文情感和家庭之愛。
冬至吃餃子的心得體會篇二
冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我國重要的民俗節(jié)日之一。為了讓學(xué)生更好地了解和體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，我校決定在今年冬至這一天組織學(xué)生包餃子，通過親手包餃子的活動，讓學(xué)生們感受到濃厚的節(jié)日氛圍，感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深。在這次活動中，我們不僅品嘗了美味的餃子，在和同學(xué)們緊密合作的過程中，我也有了許多心得和體會。
首先，包餃子需要團(tuán)結(jié)合作。我校此次活動中，每個班級的學(xué)生都分成數(shù)個小組，每個小組中的學(xué)生需要分工合作來完成包餃子的任務(wù)。有的同學(xué)負(fù)責(zé)搟餃子皮，有的同學(xué)負(fù)責(zé)包餡，還有的同學(xué)負(fù)責(zé)煮餃子。每個小組成員都應(yīng)該盡量發(fā)揮自己的優(yōu)勢，互相幫助，共同完成包餃子的工作。在這個過程中，我深刻地理解到了集體的力量是巨大的，只有大家團(tuán)結(jié)一心，齊心協(xié)力，才能完成每一項(xiàng)困難的任務(wù)。
其次，包餃子需要細(xì)心耐心。包餃子這個過程看似簡單，但實(shí)際上要求我們非常細(xì)致和耐心。第一步就是制作餃子皮，只有搟得薄、均勻才能包出好看的餃子。其次是包餡，我們需要將餡料放在餃子皮上，并將餃子皮和餡料捏合成形。這個過程需要我們仔細(xì)觀察和控制力度，以免餃子開口或者破裂。最后是煮餃子時(shí)需要掌握好火候，煮熟了餃子皮不能有黏黏的感覺，但也不能過火導(dǎo)致餃子粘在一起。通過這次包餃子的體驗(yàn)，我深刻體會到，只有細(xì)致入微、耐心堅(jiān)持才能做到最好。
另外，包餃子需要勇于嘗試和創(chuàng)新。在這次包餃子的過程中，我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們不僅僅只包了傳統(tǒng)的餃子，還嘗試包了一些新花樣的餃子。有的同學(xué)用胡蘿卜制作了橙色的餃子皮，有的同學(xué)制作了一個個小小的餃子包子。這些新鮮的嘗試為我們的包餃子活動增添了許多樂趣和創(chuàng)意。同時(shí)，這也告訴了我，勇于嘗試和創(chuàng)新是我們學(xué)生應(yīng)該具備的素質(zhì)，只有敢于嘗試新的事物，才能不斷發(fā)現(xiàn)自己的潛能和能力。
最后，包餃子能夠增進(jìn)友誼和親情。在這次包餃子的活動中，我和同學(xué)們都近距離地面對面地交流，我們相互幫助，相互傾聽，相互分享。這種情境下的相處讓我們更加了解和信任彼此，增進(jìn)了我們之間的友誼。同時(shí)，一起包餃子的過程也讓我覺得很親切和溫暖，我想到了家人，想到了家的味道。這種溫暖的情感讓我更加珍惜和感恩身邊的人，在以后的日子里更加愛護(hù)和關(guān)心他們。
總之，通過這次冬至在學(xué)校包餃子的活動，我不僅體驗(yàn)到了中華傳統(tǒng)文化的魅力，更鍛煉了自己的合作能力、細(xì)心耐心和創(chuàng)新意識。我相信這次活動不僅讓我，還讓很多同學(xué)收獲良多，并愿將這份溫暖和感動傳遞給更多的人。在未來我們的學(xué)習(xí)和生活中，會繼續(xù)堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，努力學(xué)習(xí)，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻(xiàn)自己的力量。
冬至吃餃子的心得體會篇三
冬至，是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，是冬季的最后一個節(jié)氣，也是一年中白天最短、夜晚最長的一天。在這一天，中國人有吃餃子的習(xí)慣，稱為“冬至餃子”。這個習(xí)俗在中國北方已經(jīng)流傳了數(shù)千年，餃子大小、數(shù)量、餡料都非常講究，是一種兼?zhèn)涿袼?、文化、傳統(tǒng)的食品。
第二段：冬至餃子的制作
冬至餃子的制作是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工序，需要很多技巧和經(jīng)驗(yàn)。首先是餡料的選擇，以豬肉、蝦米、韭菜、香菜為主要材料。然后是餃子皮的制作，需要制作好面團(tuán)，搟成薄片，然后用刀子切成小片。最后是餃子的包裹，需要將餡料放在餃子皮中間，兩端收緊捏合，成一個半月形餃子。不僅如此，還要注意水溫、火候、時(shí)間，才能制作出口感極佳的餃子。
第三段：冬至餃子的意義
冬至餃子除了是一種食品，更是一種文化傳承。餃子的形狀類似于古代中國的元寶，寓意著吉利、豐裕、財(cái)富。每年冬至之際，全家人會圍坐在一起包餃子，共同度過這一重要的節(jié)日，象征著家庭團(tuán)圓和平安。此外，因?yàn)轱溩拥闹谱鲝?fù)雜，代表了女主人的廚藝技術(shù)和飲食文化教育水平的傳承，更體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)美食、生活方式的精髓，在這些意義上，冬至餃子具有著深深的內(nèi)涵。
第四段：冬至餃子的吃法
冬至餃子的吃法有很多種，最常見的是煮餃子和蒸餃子。煮餃子時(shí)，鍋內(nèi)加入冷水，先放餃子再加熱，這樣餃子口感更好。再加上一些辣醬、醋、蔥姜蒜，就是超級美味。蒸餃子時(shí)，需要提前將鍋內(nèi)蒸籠預(yù)熱，放入餃子后，控制好火候，蒸10-15分鐘即可，外面暖呼呼、里面熱乎乎的蒸餃子配上一碗酸辣湯，基本上已經(jīng)算是完美的單品了。
第五段：總結(jié)
“冬至餃子”是中國傳統(tǒng)文化中最濃郁的美食之一，在中國北方已經(jīng)流傳了數(shù)千年。不僅是一種食物，還體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)文化、生活方式和家庭價(jià)值。我們應(yīng)該珍惜這個傳統(tǒng)，在冬至之際，和家人一起圍坐一起包餃子，享受傳統(tǒng)美食的同時(shí)，更傳承著祖輩的文化和精神。
冬至吃餃子的心得體會篇四
冬至，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中一個重要的日子。中國人自古以來就有重視冬至的習(xí)俗，而包餃子則是迎接冬至這一天的傳統(tǒng)之一。作為一種被廣泛傳承的民俗活動，包餃子不僅僅是一種簡單的食物制作過程，更是一種讓人們感受家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。我曾參與過一次包餃子的活動，從中我體會到了許多心得體會。
首先，包餃子不僅是一種技巧，更是一種情感的交流。家家戶戶普遍都認(rèn)為包餃子是一種祥和、和諧的活動，是一種親情和友情的象征。在包餃子的過程中，親人們相聚在一起，彼此交流著自己的生活和感受，這種團(tuán)圓的氛圍讓人心生溫暖。同時(shí)，包餃子也是一種傳承家庭美德的方式。家中的長輩們樂于教導(dǎo)年輕的一代包餃子的技巧和心得，通過這種傳統(tǒng)傳承，家中的親人們更加緊密地聯(lián)系在一起。
其次，包餃子增進(jìn)了家人之間的感情。在包餃子的過程中，家人們都會參與其中，各自分工以完成餃子的包裹。這種緊密的團(tuán)隊(duì)合作，不僅提高了做餃子的效率，也給家庭成員增添了更多的互動機(jī)會。餃子皮的搟制、餡料的準(zhǔn)備以及餃子的包裹，每個環(huán)節(jié)都需要家人們相互配合，共同努力。每一個包好的餃子都代表著大家的共同心血和努力。通過這個團(tuán)隊(duì)合作的過程，家人們之間的感情得到了增進(jìn)，相互間的默契也得到了鍛煉。
此外，包餃子還能夠展示個人的創(chuàng)造力和獨(dú)特性。餃子餡料的種類繁多，每個人都可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇相應(yīng)的餡料。而在包餃子的過程中，每個人都有機(jī)會展示自己獨(dú)特的包餃子技巧和創(chuàng)意。有的人喜歡包出形狀漂亮的餃子，有的人則喜歡包出自己獨(dú)特的款式。無論是圓圓的、菜花式的還是金牛座形狀的餃子，都代表著包餃子的人的獨(dú)特品味和個性。這種展示個人創(chuàng)造力和獨(dú)特性的機(jī)會，讓包餃子的過程更加有趣和有意義。
最后，包餃子也給人們帶來了美味的享受。包好的餃子需要經(jīng)過烹飪，而煮好的餃子香噴噴地上桌時(shí)會給人帶來滿滿的滿足感。每一個餃子都包裹著家人們的愛和關(guān)心，每一口都充滿著家人們的呵護(hù)和祝福。品嘗著家人們親手制作的美食，不僅能夠滿足味覺上的享受，更能夠感受到親人們的關(guān)愛和期望。這種美味的享受不僅增添了冬至的喜慶氛圍，也讓人感受到了家人們的深深情意。
總的來說，包餃子迎冬至是一種讓人們感受到家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。從包餃子的過程中，我體會到了包餃子不僅僅是一種簡單的食物制作過程，更是一種傳承家庭美德、增進(jìn)家人之間感情、展示個人創(chuàng)造力和品味的方式。通過包餃子的習(xí)俗，我們能夠更好地了解和感受傳統(tǒng)文化的樂趣，也能夠讓家人之間的關(guān)系更加融洽和諧。在以后的冬至日子里，我將繼續(xù)參與包餃子的活動，去感受其中充滿溫暖和美好的氛圍。
冬至吃餃子的心得體會篇五
冬至，陽光最短的一天，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。在這一天，許多人都會選擇包餃子來慶祝。而將包餃子的技藝傳承給孩子，不僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù)，更是家庭的溫暖情感的傳達(dá)。在家庭的小課堂中，教孩子包餃子，不只是一種手藝，更是一次親子互動的機(jī)會。下面我將分享我在教孩子包餃子過程中的一些心得體會。
第二段：傳統(tǒng)文化的傳承
包餃子是中國傳統(tǒng)文化中的一種手藝。隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，許多傳統(tǒng)手藝逐漸式微。然而，當(dāng)我們將這些手藝傳承給孩子時(shí)，不僅讓他們了解自己的傳統(tǒng)文化，更能培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)文化的熱愛和保護(hù)意識。在冬至這個日子里，教孩子包餃子，可以讓他們感受傳統(tǒng)文化的魅力，讓他們明白家庭是傳統(tǒng)文化的延續(xù)者，從而激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化的興趣，讓傳統(tǒng)文化在他們心中生根發(fā)芽。
第三段：親子互動的機(jī)會
教孩子包餃子不僅僅是一種手藝的傳授，更是一次親子互動的機(jī)會。在包餃子的過程中，家人們相互配合，各自擔(dān)任不同的角色，父母指導(dǎo)孩子，兄弟姐妹互相協(xié)作，形成一個緊密的家庭團(tuán)結(jié)。孩子們在學(xué)習(xí)的過程中不僅可以感受到家人的關(guān)心與愛，更能學(xué)會與人合作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。這種親子互動不僅能夠讓孩子們獲得樂趣，更能夠培養(yǎng)他們的責(zé)任心和家庭意識。
第四段：培養(yǎng)孩子的動手能力
在傳統(tǒng)的節(jié)日里，包餃子絕對是一項(xiàng)至關(guān)重要的技能。教孩子包餃子，除了傳授他們的是一種手藝外，更重要的是培養(yǎng)他們的動手能力。通過將食材包入餃子皮的過程，孩子們能夠鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)肌肉力量。同時(shí)，包餃子的過程是一個需要耐心和細(xì)心的過程，教會孩子們專注和細(xì)致地完成每一個步驟，培養(yǎng)他們的注意力和觀察力。
第五段：傳遞家庭溫暖的情感
教孩子包餃子在于傳遞家庭溫暖的情感。當(dāng)一個家庭圍在一起包餃子時(shí)，不僅能夠營造出溫馨的氛圍，更能夠增進(jìn)家庭成員之間的感情。在包餃子的過程中，父母與孩子們相互傳遞著關(guān)愛與關(guān)心，每當(dāng)孩子們包好一個餃子時(shí)，面對餃子的微笑可以清晰地感受到孩子們內(nèi)心的成就感和滿足感，這種溫暖的情感將成為家庭中珍貴的回憶。
結(jié)尾：
教孩子包餃子是一次既有趣又有意義的活動。不僅能夠讓孩子們接觸到傳統(tǒng)文化，更能培養(yǎng)他們的動手能力和團(tuán)隊(duì)意識。在包餃子的過程中，我們可以給孩子們傳遞家庭溫暖的情感。因此，在冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日里，為什么不帶著孩子們一起包餃子呢？讓我們通過傳承和分享，讓中國傳統(tǒng)文化在家庭中得以延續(xù)，讓孩子們在活動中感受到家庭的溫暖和愛意。
冬至吃餃子的心得體會篇六
冬至是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，也是全年最短的白天。為了讓學(xué)生們感受到中國傳統(tǒng)文化的魅力，我校決定在冬至這天舉辦包餃子的活動。在這次活動中，我不僅學(xué)到了包餃子的技巧，還感受到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，收獲了豐富多彩的經(jīng)驗(yàn)和珍貴的友誼。
第一段：準(zhǔn)備工作
作為學(xué)生會成員，我參與了冬至包餃子活動的籌備工作。在活動開始前，我們細(xì)心地準(zhǔn)備了食材、器具和材料。在課堂上，我們還討論了包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)。為了讓全校學(xué)生都能參與進(jìn)來，我們將活動劃分成了不同的組別，并根據(jù)不同年級安排了相應(yīng)的導(dǎo)師。
第二段：包餃子的過程
在活動當(dāng)天，學(xué)生們興致高漲地聚集在操場上。每個組別都有一個老師給大家講解包餃子的技巧?？粗蠋熿`巧地包好一個個餃子，我們覺得自己好像也能做到。然而，當(dāng)我們把粘稠的面團(tuán)搞得到處都是時(shí)，才發(fā)現(xiàn)包餃子并不像看上去那么容易。但是，我們沒有氣餒，相互幫助，不斷練習(xí)，終于掌握了基本的技巧。慢慢地，我們的餃子開始有了形狀，雖然不太規(guī)整，但是都有我們的心意。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
包餃子的過程讓我深刻體會到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。一個人的力量總是有限的，但是當(dāng)大家齊心協(xié)力時(shí)，問題總能迎刃而解。在活動中，我們相互配合，分工合作，讓隊(duì)伍更加有序。有的同學(xué)擅長搟皮子，有的擅長包餡料，大家各顯其能，形成了默契的團(tuán)隊(duì)。我們在包餃子的同時(shí)，也享受到了團(tuán)隊(duì)合作的樂趣，這也使我更加意識到團(tuán)結(jié)合作的重要性。
第四段：收獲與體驗(yàn)
活動結(jié)束后，我發(fā)現(xiàn)自己不僅學(xué)會了包餃子的技巧，還收獲到了更多。首先，我學(xué)會了尊重和感激各個職業(yè)的人?；顒又?，廚師們細(xì)心地教導(dǎo)我們包餃子的技巧，老師和志愿者們辛苦地為我們準(zhǔn)備食材，他們的付出和細(xì)心讓我深受感動。其次，我學(xué)會了堅(jiān)持不懈。一開始，包餃子的過程并不容易，但是我們沒有輕易放棄，不斷嘗試，最終取得了餃子的成果。最重要的是，我收獲了珍貴的友誼。在包餃子的過程中，我和同學(xué)們相互幫助，相互鼓勵，結(jié)下了深厚的友誼，這是我參與活動的最大收獲。
第五段：總結(jié)
通過這次冬至包餃子的活動，我學(xué)到了許多知識，也得到了很多成長。包餃子不僅僅是一種技能，更是一種心靈的交流和傳遞。團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)讓我更加堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)合作是我們共同前進(jìn)的動力。這次活動不僅增進(jìn)了同學(xué)們之間的關(guān)系，也讓我們更加了解和尊重中國傳統(tǒng)文化。在未來，我會更加珍惜每個與團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會，努力做到更好，讓自己在團(tuán)隊(duì)中取得更多的成就。
冬至吃餃子的心得體會篇七
冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)日中的重要組成部分，也是農(nóng)歷的最重要的節(jié)氣。冬至的到來代表著冬天進(jìn)入最寒冷的時(shí)期，是人們迎接新一年的辭舊迎新的時(shí)刻。在這一天，中國的許多地方都有各自的慶?；顒?。而包餃子成為了迎冬至的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動，不僅讓人們感受到了豐富的文化內(nèi)涵，也體驗(yàn)到了親朋好友團(tuán)聚的溫馨。在參與包餃子的過程中，我收獲了許多心得體會。
首先，包餃子不僅是一種手藝，更是一種傳統(tǒng)文化的傳承。在古代，包餃子的方法主要通過口傳手示來傳遞，如今則通過大眾化的媒介，如電視和網(wǎng)絡(luò)傳播。我發(fā)現(xiàn)在家庭聚餐時(shí)，家長會有意識地將包餃子這一傳統(tǒng)技能傳授給年輕一代。我記得小時(shí)候，我和姥姥一起坐在廚房里包餃子，她耐心地教我如何包出一個個形狀美觀、口感獨(dú)特的餃子。這種傳統(tǒng)的傳承讓我感到非常自豪，也加深了我對中國文化的認(rèn)同。
其次，在包餃子的過程中，我意識到了團(tuán)結(jié)合作的重要性。包餃子需要多人合作，一個人負(fù)責(zé)和面，一個人搟皮，一個人包餡，一個人煮餃子。每個人都要分工合作，才能夠使整個過程有序進(jìn)行。在這個過程中，我體會到了團(tuán)隊(duì)合作的力量，每個人都發(fā)揮著自己的所長，互相配合，才能包出一盤盤美味可口的餃子。這種親密的合作讓人感到溫馨和融洽，讓我更加珍惜身邊的親朋好友。
再次，在包餃子的過程中，我感受到了與親朋好友之間更多的交流和溝通。包餃子不僅是為了填飽肚子，更是一種社交活動。我發(fā)現(xiàn)在包餃子的時(shí)候，大家會不斷交流，分享彼此的生活和心得。包餃子的過程中，我和家人朋友聊天笑鬧，感受到了團(tuán)圓的快樂。這種輕松歡樂的氛圍讓人感到幸福和滿足，讓我明白到真正的快樂來自于與他人的互動。
此外，在包餃子的過程中，我也加深了對食物文化的認(rèn)同。包餃子是中華傳統(tǒng)食物之一，它的歷史悠久，制作工藝考究，有著獨(dú)特的烹飪方法和美味的味道。通過參與包餃子的過程，我更深刻地理解到了餃子的文化內(nèi)涵和價(jià)值。餃子不僅是一道美食，更是一種文化和情感的表達(dá)。每當(dāng)我品嘗到自己親手包的餃子時(shí)，都能夠感受到一種自豪和滿足，也更加珍惜每一次團(tuán)聚和家人朋友們一起共度的時(shí)光。
總結(jié)起來，通過包餃子迎冬至的活動，我收獲了許多心得體會。包餃子不僅是一種手藝，更代表了傳統(tǒng)文化的傳承；包餃子需要團(tuán)結(jié)合作，讓我意識到團(tuán)隊(duì)合作的重要性；包餃子時(shí)的交流和溝通，讓我更加珍惜身邊的親人和朋友；餃子的文化內(nèi)涵讓我對食物文化有了更深刻的認(rèn)同。在未來的冬至中，我將繼續(xù)參與包餃子的活動，體驗(yàn)到更多的快樂和情感的傳達(dá)。
冬至吃餃子的心得體會篇八
冬至是中華傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是北方民眾最大的節(jié)日之一。在這個節(jié)日里，不僅要吃餃子，還要進(jìn)行一些象征意義的活動，如吃餃子、吃湯圓、晾蛋、灸腳等。其中，吃餃子也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面，我將分享我關(guān)于冬至餃子的一些心得體會。
第二段：關(guān)于制作餃子
制作餃子是一個復(fù)雜的過程，需要耐心和技巧。首先，要準(zhǔn)備餃子皮和餡料。餃子皮可以自制或者購買現(xiàn)成的，而餡料則有很多種選擇，如豬肉、牛肉、韭菜、蝦仁、雞蛋等。每種餡料都有自己獨(dú)特的味道和口感。其次，要學(xué)會包餃子。一個好的餃子應(yīng)該包得整整齊齊、不漏餡、形狀美觀。最后，煮餃子的技巧也很重要。火候和水量都要恰到好處，才能煮出外皮飽滿、內(nèi)餡嫩滑的好餃子。
第三段：關(guān)于餃子的文化意義
在中國文化中，餃子被視為團(tuán)圓和平的象征。因?yàn)轱溩有螤钕耠p耳，寓意著“共享邊疆，共謀發(fā)展”。在冬至這個節(jié)日里，吃餃子也象征著過去一年的收成已經(jīng)過去，新的一年即將開始。同時(shí)，餃子也是家庭成員相聚的時(shí)刻，家人們會集體制作和品嘗餃子，增進(jìn)家庭間的感情，加深親人之間的關(guān)系。
第四段：我的經(jīng)歷
我記得小時(shí)候，每到冬至這個節(jié)日，我們家人都要集體制作餃子。一到晚上，家里的廚房就熱鬧非凡，大家都在忙著包餃子。媽媽負(fù)責(zé)調(diào)制餡料，爸爸則負(fù)責(zé)包餃子，我則幫忙捏皮和在鍋里放水。晚餐時(shí)，桌上擺滿了香噴噴的餃子和其他美食，我們一家人邊吃邊聊，溫馨的氣氛讓我始終難以忘懷。
第五段：總結(jié)
冬至餃子是中國傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日食品和傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在制作餃子的過程中，不僅可以提高實(shí)用技能，還可以了解中國的傳統(tǒng)文化和人情世故，加深家庭成員的感情。在未來的日子里，我希望自己可以繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)的餃子制作習(xí)俗，讓這個傳統(tǒng)活動在我們家庭中繼續(xù)流傳下去。
冬至吃餃子的心得體會篇九
冬至是中國農(nóng)歷中重要的節(jié)日之一，也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。冬至這一天，學(xué)校組織了一次特別的活動，讓我們感受到了濃濃的中國傳統(tǒng)文化氛圍。我非常榮幸能夠參加學(xué)校舉辦的包餃子活動，并從中獲得了許多收獲和體會。
第一段：迎接冬至的喜悅
冬至這天，我早早地來到學(xué)校。整個校園里洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛，門口懸掛著鮮艷的紅燈籠，操場上擺放著各種裝飾品，校園里充滿了歡聲笑語。于是，我迫不及待地加入了包餃子的隊(duì)伍中。隊(duì)伍里的同學(xué)們都忙著準(zhǔn)備餃子的材料，有的和面，有的拍餡。整個過程充滿了歡樂和團(tuán)結(jié)的氛圍。
第二段：學(xué)習(xí)包餃子的技巧
包餃子是一門技術(shù)活，但也是一項(xiàng)有趣的活動。我們有幸請來了一位包餃子高手來給我們示范。他一邊講解著包餃子的技巧，一邊包起了餃子。首先，他演示了和面的過程，講解了比例和計(jì)算方法。然后他教會了我們?nèi)绾伟粋€形狀美觀、餡料鮮美的餃子。他說：“要注意用力均勻，烹飪時(shí)火候要把握好。”我們認(rèn)真地聽著，努力地學(xué)著，而且在老師的指導(dǎo)下，漸漸地掌握了包餃子的技巧。
第三段：品味勞動的甘甜
包餃子的過程雖然有些繁瑣，但在勞動中大家都體會到了樂趣。我們互相幫助，共同完成每一道工序。我負(fù)責(zé)搟皮，同學(xué)們則負(fù)責(zé)包餡。當(dāng)一道道餃子慢慢成型，滿滿的一盤都是我們辛勤勞動的成果時(shí)，我們備受鼓舞。更令人開心的是，我們可以一邊包餃子一邊聊天，互相交流生活中的點(diǎn)滴和趣事。在忙碌而有序的氛圍中，大家都收獲了滿滿的快樂和成就感。
第四段：感受中華傳統(tǒng)文化的魅力
包餃子這項(xiàng)活動不僅僅是一次簡單的技術(shù)實(shí)踐，更是對中華傳統(tǒng)文化的一次親身體驗(yàn)。我們了解到，包餃子在中國有著悠久的歷史，是中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在中國農(nóng)歷中，冬至這一天是人們團(tuán)圓和感恩的日子。通過這次包餃子活動，我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，增進(jìn)了對中國傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)同。更重要的是，我們也從中體會到了傳統(tǒng)文化的價(jià)值和作用。
第五段：冬至包餃子的心得體會
這次冬至包餃子活動給了我很多的啟示和收獲。首先，我意識到勞動具有寶貴的教育意義，讓我明白了勞動的甘甜。其次，我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，思考了中華傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。最后，通過與同學(xué)的合作和交流，我對團(tuán)隊(duì)合作和溝通有了更深刻的理解。冬至包餃子活動是我成長道路上的一次珍貴的經(jīng)歷，我將會牢記并傳承下去。
在這次冬至包餃子的活動中，我度過了一個充實(shí)而愉快的日子。通過勞動，我感受到了快樂和收獲，也領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化的魅力。相信這種經(jīng)歷將會成為我成長道路上的一片美好的記憶。
冬至吃餃子的心得體會篇十
冬至，是中國農(nóng)歷中的一個重要節(jié)氣，也是中國人傳統(tǒng)的節(jié)日之一。在這個特殊的日子里，許多家庭都會聚在一起包餃子慶祝。作為中國文化的瑰寶之一，餃子不僅給我們帶來美食的愉悅，更承載著豐富的象征意義。最近，我和家人一起教孩子包餃子，不僅享受了美食的樂趣，更收獲了許多關(guān)于傳統(tǒng)文化的心得體會。
首先，包餃子是一次親子互動的美好時(shí)刻。在忙碌的現(xiàn)代社會中，家長與孩子之間的交流時(shí)間越來越少。冬至這個節(jié)日為我們提供了一個難得的機(jī)會，讓家人團(tuán)聚在一起，共同參與包餃子的過程。在廚房里，孩子們熟悉了食材，學(xué)習(xí)了如何揉面、包餡、制作餃子。他們小小的手巧妙地捏出了一個個形狀各異的餃子。這一過程不僅增強(qiáng)了家庭成員之間的感情，也培養(yǎng)了孩子們的動手能力和創(chuàng)造力。
其次，包餃子讓孩子體會到了傳統(tǒng)文化的魅力。作為中國傳統(tǒng)的美食之一，餃子歷史悠久，淵源流長。從解放的手續(xù)，到年輕人翻新的時(shí)尚口味，餃子的變化豐富多樣。將這種傳統(tǒng)的文化元素傳遞給孩子們，不僅有助于培養(yǎng)他們的民族自豪感，也能讓他們更好地了解和尊重中國的傳統(tǒng)文化。在包餃子的過程中，我們向孩子們講解了餃子的傳統(tǒng)象征意義——褒貶世間事。正月初一，一家人齊聚一堂，吃上一口包含著美好寓意的餃子，代表了一家人的團(tuán)聚和幸福。
第三，包餃子是培養(yǎng)孩子動手能力和創(chuàng)造力的絕佳機(jī)會。冬至是冬季的最后一天，也是寒冷的季節(jié)里最為寒冷的日子。為了慶祝這個特殊的日子，很多人都會包餃子。餃子的制作過程需要將各種食材混合并揉面，然后巧妙地包入餃子皮中。要想包出一個個形狀美觀、餡料飽滿的餃子，孩子們必須動手進(jìn)行操作，感受到面團(tuán)在手中的變化和餃子皮的柔韌性，鍛煉手部肌肉。而在包餃子的過程中，孩子們也會發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，在餡料的選擇和形狀的設(shè)計(jì)上給予自己的見解，創(chuàng)造出屬于自己的餃子。
第四，包餃子是教育孩子團(tuán)隊(duì)合作和分工的機(jī)會。在包餃子的過程中，家庭成員需要相互協(xié)作才能完成任務(wù)。孩子們會從小事中學(xué)會寬容和理解，在合作中體會到團(tuán)隊(duì)的力量。有的人負(fù)責(zé)揉面，有的人負(fù)責(zé)切餡，還有人負(fù)責(zé)包餃子。每個人都發(fā)揮著自己的作用，彼此配合，使得包餃子的過程更加順利。這樣的團(tuán)隊(duì)合作和分工，培養(yǎng)了孩子們的合作意識和責(zé)任感，對他們的成長大有裨益。
最后，包餃子是享受美食的時(shí)刻。包餃子的成果最終是享受美味的餃子。當(dāng)餃子蒸熟，散發(fā)出濃郁的香味時(shí)，每個人都無法抵擋它所帶來的誘惑。我們享受著餃子的美食，品味著家人間的情誼。這些餃子不僅是滋養(yǎng)身體的食物，更是一種親情和團(tuán)圓的象征。在分享飯菜的同時(shí)，家人之間的交流和互動也變得更加愉快。
通過包餃子的過程，我們不僅能夠品味美食，還能夠感受家人之間的溫暖和團(tuán)結(jié)，體會到傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)孩子的動手能力和創(chuàng)造力，教育他們團(tuán)隊(duì)合作和分工的重要性。這樣的活動讓孩子們更好地了解中國傳統(tǒng)文化，也為他們的成長積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和成果。所以，冬至教孩子包餃子的心得體會是多方面的，各個方面都對孩子們的成長有著積極的影響。我們應(yīng)該珍惜這樣的傳統(tǒng)活動，讓我們的孩子在親情、情感與文化的熏陶下茁壯成長。
冬至吃餃子的心得體會篇十一
冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，也是冬季的第一個節(jié)氣，意味著冬季真正來臨。在這樣一個寒冷的季節(jié)，人們需要更多的溫暖和體貼，同時(shí)也要保持健康的狀態(tài)以抵御疾病。在冬至這個特殊的日子里，我有一些心得體會，希望與大家分享。
第一段：感受自然的變化
冬至是一年中最短的白晝，最長的黑夜，代表著陰極和陽極之間的轉(zhuǎn)換。當(dāng)太陽升起時(shí)，天更加清晰，大氣更加透明，而太陽落下去之后，天更加寒冷，暗淡無光。這提醒我們，自然界的改變是不可避免的，我們應(yīng)該適應(yīng)這種變化，而不是拒絕或抵抗它。在這個冬至，我感受到了自然界的神秘和美麗，也更加了解到人與自然的依存性。
第二段：保持身體健康的重要性
冬季氣溫低，人體的免疫系統(tǒng)容易受到挑戰(zhàn)。在冬至的時(shí)候，尤其需要保持身體健康，以免受到各種疾病的影響。我一直堅(jiān)持鍛煉身體，注重身體的營養(yǎng)和健康，一些簡單的細(xì)節(jié)，如多喝水，保持室內(nèi)通風(fēng)，穿上正確的衣服，都能有效地減少疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在這個冬至，我意識到，保持身體健康的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了美容或者是外表的美。
第三段：品嘗傳統(tǒng)的食物
冬至是一個傳統(tǒng)的節(jié)日，人們會在這一天吃一種特殊的食物：“冬至餃子”。這種餃子有一個特殊的寓意，意味著在季節(jié)更迭之際，家人朋友團(tuán)聚，互相傳遞溫暖和關(guān)愛。在這個冬至，我品嘗了這種餃子，真切地感受到了這種溫暖和關(guān)愛。同時(shí)，我也意識到，傳統(tǒng)食品具有一定的文化價(jià)值，值得我們更加重視和尊重。
第四段：關(guān)注身邊的人和事
在忙碌和疲憊的日子里，我們往往忽略了身邊的人和事，而在冬至這個節(jié)日里，我們可以放慢腳步，更加關(guān)注身邊的人和事。我在這個冬至之際，積極參與志愿活動，關(guān)心身邊的老人和孩子，關(guān)注社區(qū)的環(huán)境和文化。在這個過程中，我深深感受到了人與人之間的互相幫助和支持，也更加珍惜了自己所擁有的一切。
第五段：展望未來
冬至是一個人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，代表著一種新的開始。在這個特殊的節(jié)日里，我思考了自己的未來，計(jì)劃了自己的人生道路。我堅(jiān)定了自己的理想和信念，也意識到自己需要不斷地努力和學(xué)習(xí)，才能達(dá)成自己的目標(biāo)。在這個冬至之際，我認(rèn)識到，只有保持對未來的積極樂觀和堅(jiān)定信念，才能驅(qū)使自己走向未來的輝煌。
總結(jié)：
在這個冬至，我感受到了自然界的美麗和神秘，導(dǎo)致我思考了人與自然之間的關(guān)系；更明白了保持身體健康的重要性，以及如何避免冬季的各種疾?。黄穱L了傳統(tǒng)的食物，體會到了溫暖和關(guān)愛；關(guān)注身邊的人和事，意識到了人與人之間的互相支持和幫助；思考未來，明確了個人的理想和信念。這個冬至，對我來說是一個非常特殊和非常有意義的節(jié)日！
冬至吃餃子的心得體會篇十二
那天，我剛從哥哥家回來，看到媽媽正在包餃子，幾十個胖胖的餃子像堅(jiān)守崗位的士兵一樣在那矗立著。我看了以后便說：“媽媽，讓我來，看我的吧!”我洗了洗手，胸有成竹地來到案板前，拿出一些餃子皮，也學(xué)著媽媽的樣子在桌上撒些面粉。我把餃子皮小心翼翼地放到手中，生怕掉了似的。我左手拿餃子皮，右手拿著筷子把餡子一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地“移”到餃子皮上，便慢慢地捏了起來，突然，左邊合不住了，我急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我“急中生智”，把“受傷的餃子”扔到面粉里面去，本以為這樣就“萬事大吉”了，可當(dāng)我拿出來時(shí)，餃子已經(jīng)完全沒有餡了。站在旁邊的媽媽笑得合不攏嘴，說：“餡不能填那么多，如果填多了，你往哪‘扔’都是不行的?！闭f著，媽媽拿出一個餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)地教我包餃子的技巧。于是，我便按著媽媽教的步驟認(rèn)認(rèn)真真地包了起來。包完了，我把自己的“杰作”和媽媽的一比，不免有些失望。媽媽似乎看穿了我的心思，安慰我說：“不錯，比我第一次包的餃子好多了。”
這件事告訴我們，做事一定要有恒心、有毅力，只有反復(fù)練習(xí)，才能取得最后的勝利!
冬至吃餃子的心得體會篇十三
今天是冬至，我們上學(xué)的時(shí)候，姚老師讓我們自己嘗試下包餃子，我聽了，可興奮了。
放學(xué)，回到了家，我打開電腦看作文要求是什么?看完老師提出的要求后，媽媽對我說：“笑笑，你有沒有聽說這樣一句話呀?”我急忙說：“是什么呀?”媽媽笑著說：“這句話就叫，冬至餃子，夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個老傳統(tǒng)了，我要去和面了。
我在面盆里放上面，倒上水把面和成團(tuán)，讓它醒一會，我先去拌餃子餡，把韭菜切碎，和上絞好的肉餡，放上些鹽和油，一聞?。赫嫦恪＝酉聛砭驮摀{皮了，我用小勺挖上餡放皮里，在姥姥的指導(dǎo)下，把餃子沿邊一點(diǎn)點(diǎn)的捏在一起，這樣一個餃子就包好了，雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會好的，餃子包完了，就該下餃子了，我在鍋里添上了水，待水燒開了，我把餃子慢慢的放到鍋里，下餃子的時(shí)候，一定要慢，要不然會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的攪著，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個水靈靈的，看看就誘人，吃上去一定很香，當(dāng)然可以根據(jù)個人口味，添加上些蒜泥和醋。
冬至吃餃子的心得體會篇十四
冬至大如年。按通常習(xí)俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來的數(shù)九寒天。
小時(shí)候的那個年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來去菜市場，捏著肉票排隊(duì)買肉。即便低聲下氣，營業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了，大人們又開始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。
一切準(zhǔn)備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開始包餃子。根據(jù)年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的.弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負(fù)責(zé)下餃子。一家人忙得不亦樂乎。當(dāng)時(shí)，看著外婆拿過一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉(zhuǎn)眼一個漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前，感覺像變魔法一般。
餃子包到一定數(shù)量時(shí)，便燒開水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛。水開三遍之后，餃子熟了。揭開鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說著，笑著，繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。
歲月流轉(zhuǎn)，兩位老人已仙去，而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好，只要是用那買來的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。
冬至吃餃子的心得體會篇十五
“冬至不碰餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！泵糠甓恋臅r(shí)候，家家戶戶的桌子上就一定會出現(xiàn)一碗熱氣騰騰的餃子。今天的課堂上也上演了一場與餃子有關(guān)的活動。
包餃子開始了，老師拿起一大塊面團(tuán)，用力拉了拉，用刀切成了一個個的小面團(tuán)，然后用搟面杖搟成皮，老師搟著面皮，面皮像在歡樂的跳舞。這時(shí)，同學(xué)們也都躍躍欲試，老師先讓張同學(xué)上來搟，張同學(xué)摩拳擦掌，走到了講臺前。他拿起搟面杖，左搟搟，右搟搟，可是面皮總會粘在搟面杖上，沒想到最后他卻搟出了一個與眾不同的形狀——等腰三角形。看完張同學(xué)搟的面皮，再看老師搟的，同學(xué)們都目瞪口呆了，張同學(xué)羞紅了臉，灰溜溜地回到了座位上。
面皮搟好，開始包餃子了。李同學(xué)先包，只見她拿起一個面皮放在了掌心里，接著她用筷子夾起一些餃子餡，放在餃子皮中間。然后開始沿著餃子皮的周圍捏了起來，捏了之后餃子皮又開了，她又捏，又開……她急得一頭汗。最后，她使出了吃奶的力氣，終于“制服”了那個餃子。
該我包餃子了，我夾起一大塊餃子餡，放在餃子皮上面，又用筷子壓均勻。然后，我捏著餃子皮，讓兩邊融合在一起，最后我又把餃子的兩個角捏在中間，就成了一個完整的餃子了。哎，原來包餃子也不容易呀！
吃著餃子，我不由自主地想到了老師在背后為我們的辛苦付出，這真是一次別具一格的包餃子！
冬至吃餃子的心得體會篇十六
在中國北方，餃子是家家戶戶必不可少的冬至節(jié)氣食物。今天小編給大家分享2016冬至餃子做法大全，大家快學(xué)起來啦。
用料1 (餃子皮)：
中筋面粉 300克
冷水 150克
用料2 (餃子餡)：
牛肉餡 300克
雞蛋 1個
蔥姜 適量
麻油 2大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
卷心菜 300克
香菜 1小把
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個方向攪拌上勁;
2、卷心菜切碎，加1小勺鹽腌制10分鐘，讓卷心菜出水，然后擠掉水分;
3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;
4、面團(tuán)分塊搓長，滾刀切成等量的小劑子;
5、劑子逐一沾粉壓扁，搟成圓片;
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮，只要水量夠多，大火燒開，滾水下入餃子，用鏟背輕推以防粘在鍋底，再點(diǎn)三次水就可以了。
用料：
菠菜
韭菜
雞蛋
餃子粉
蝦仁
鹽
胡椒粉
色拉油
2、韭菜洗凈，切均等的小段;
3、蝦仁切小碎塊;
6、在盆里放入餃子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面團(tuán)滾圓，松弛10分鐘;
7、松弛后的面團(tuán)滾長，切成均勻的小劑子;
8、撒上干面粉滾圓，用手掌按扁;
9、用小搟面杖搟成中間稍厚，邊緣薄的餃子皮;
10、在餃子皮中間放上餃子餡，將餃子皮的上下兩端捏合，用雙手的拇指和食指對著餃子皮的邊緣向餃子餡對捏即可。
已不是第一次嘗試包餃子了，制皮與包餃子的手法對南方人來講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式，絕非一日之功，好的餃子皮薄餡香，溢滿汁水，可謂爐火純青了。當(dāng)然，我們不必強(qiáng)求巔峰之作，循序漸進(jìn)，日趨熟練，圖個熱鬧，吃個開心。
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
胡蘿卜 1根
雞脯 200克
冷水 100ml
油豆腐 10只
香蔥 5根
生姜 1/3塊
黃酒 1大匙
生抽 2小匙
芝麻香油 1小匙
鹽 3小匙
白糖 1小匙
雞湯 40ml
2、30分鐘后重復(fù)揉面，面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;
3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁，開水里淖軟瀝干，油豆腐剁成細(xì)末;
4、雞肉剁成末，蔥姜切末，拌入雞肉中，加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;
6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末，攪拌均勻;
8、燒開水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。
1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;
3、攪肉必須朝著同一個方向，這樣才能使肉餡起粘;
4、小面劑的切口朝上按下，搟的時(shí)候才容易成圓形。
冬至吃餃子的心得體會篇十七
到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。小編整理了為什么冬至吃餃子_冬至吃餃子的原因，歡迎借鑒參考。
女媧是一位人身蛇尾的女神，也是華夏民族傳說中的人類之母。盤古開天劈地以后，她就在天地之間到處游蕩，陶醉在大自然無限的樂趣之中。她喜歡與樹木花草為友，與鳥獸蟲魚為伴。然而這樣的生活過久了，女媧也開始感到有些乏味和無聊。
于是，她伸出手，抓起水邊一團(tuán)濕潤的泥土，按照自己的模樣，捏出一個個非常有趣的小東西，又突發(fā)奇想地為他們加上了與雙臂相配的雙腿。小東西一著了地，立刻活蹦亂跳地嬉鬧起來，圍著她大聲歡呼：“媽媽!媽媽!”女媧內(nèi)心充滿了甜蜜與喜悅，并給他們?nèi)∶麨椤叭恕薄?BR> 女媧不停地捏啊揉啊，累了就靠著大樹休息一會兒，渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到頭不停地做，直到冬至那天，天氣異常寒冷，黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個個黃土人的耳朵上都穿個小孔，用一條線通過，一頭打個結(jié)扎住，一頭塞進(jìn)黃土人的嘴里，讓黃土人咬住，這才保牢小人兒的耳朵沒被凍掉。
女媧環(huán)顧四周，看到自己先前捏出的小人兒，有的在水邊手舞足蹈，有的在草叢中嬉戲玩耍，有的在山頂沐浴陽光……“還有多久才能讓這些小生命遍布世界的每個角落?我這樣的捏法實(shí)在是太慢了”。女媧心想。
突然，女媧看見山崖上有一根長長的紫藤，“有辦法了!”于是，女媧拔下紫藤，蘸足了泥漿，用力一揮，紫藤上的泥漿，星星點(diǎn)點(diǎn)地濺在了地上，紛紛變成了可愛的小人。
女媧為了讓人類能夠不斷地繁衍生息，又把他們分為了男人和女人。為此人類綿延了一代又一代，數(shù)量不斷地增長起來。
而到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。
這樣冬至節(jié)吃餃子的習(xí)俗就這樣流傳下來了。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，相信很多北方朋友都聽說過這句古老的
諺語
，南方朋友可能對此有些迷惑。其實(shí)很簡單，您仔細(xì)看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個器官?沒錯，就是耳朵。
據(jù)說，餃子早在三國的時(shí)候就有了，不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。
冬至吃餃子的由來要追溯到東漢末年。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。
傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。
時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來。每到冬至日，人們就模仿張仲景做“嬌耳”煮食并和熱湯，積久成俗，“嬌耳”傳久生變，又有了“餃子”、“扁食”、“水餃子”、“水點(diǎn)心”等地方性名稱。冬至日吃餃子的習(xí)俗就這樣一代一代流傳下來。
餃子由面粉、肉類、蛋類、海鮮、芹菜、蓮菜、白菜等多種成分組成，既富含淀粉，又富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、搭配合理。同時(shí)，餃子餡包在皮中，無論是水煮還是煎制，都比較容易熟，能保證餡中的營養(yǎng)物質(zhì)不會因高溫時(shí)間過長而被破壞，是種比較好的飲食方式。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和如今的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“餃耳”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡，用嘴咬吃。
冬至吃餃子的心得體會篇十八
還在兒時(shí)就知道冬至這天必吃餃子，當(dāng)時(shí)不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過后，各地氣候進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個九天，到九九八十一天，冬天就過去了。
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冬至吃餃子的心得體會篇十九
去年的冬至已經(jīng)錯過了湯圓，因此我非常期盼今年冬至的到來。盼呀盼，好不簡單迎來了今年的冬至，卻沒想到還是留下了缺憾。
冬至前一天，我得到一個“驚人”的消息：明天冬至，學(xué)校沒有放假!我非常缺憾，但想到學(xué)校食堂有湯圓可以吃，又感到一絲勸慰。當(dāng)天晚上，有同學(xué)約我明早一起去運(yùn)動，我堅(jiān)決果斷地答應(yīng)了。
冬至早晨，我一早起床就和同學(xué)們到運(yùn)動場打籃球。我們打得很興奮，以致遺忘了時(shí)間。無意間抬起手瞄了一眼手表，突然想起全部事情，現(xiàn)在已經(jīng)是六點(diǎn)二非常鐘，過不了多久就上課了。我還沒吃湯圓呢!我們連忙奔向食堂。到了食堂，只見賣湯圓的窗口有許多人在排隊(duì)。好不簡單排到我，剛要刷錢，看向鍋里，只剩下湯圓湯!“阿姨，里面還有湯圓嗎?”“沒有了，你怎么到現(xiàn)在才來呢?”我百般的'無奈，只能吃水餃了?？吹脚旁谖仪懊娴耐瑢W(xué)們手里端著熱氣騰騰的湯圓，我垂涎三尺，懊悔沒早點(diǎn)來吃湯圓。真缺憾!真不該先去打籃球啊!
正值我懊悔莫剛好，電話手表響了。一看，原來是媽媽打電話來了，她告知我，她要等到我回到家中時(shí)，煮湯圓給我吃，這一瞬間，我覺得真華蜜!雖然在學(xué)校沒吃湯圓，但可以在家里吃湯圓，那也是最美妙的事了。我端著我的水餃，興奮地吃著，此時(shí)此刻，我不再感到缺憾，而是快樂地期盼著學(xué)?？禳c(diǎn)放學(xué)，讓我能夠快點(diǎn)回家，與家人聚在一起做湯圓、吃湯圓。
今日冬至，我又想起那個最長的夜晚，天上的星星久久地高掛在夜空中，圓圓的，一閃一閃的，多么像湯圓。這個冬至，既給我一點(diǎn)缺憾，又給我美妙的期盼，這種期盼讓我感到甜蜜和華蜜。
冬至吃餃子的心得體會篇二十
今天是冬至。中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗，為什么冬至要吃餃子呢？在各種民間傳說中，最主流的說法是源于張仲景。相傳“醫(yī)圣”張仲景，在冬天看見有不少鄉(xiāng)親的耳朵被凍爛了，就叫弟子用羊肉、辣椒和祛寒藥材放置鍋里煮，將羊肉撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的.樣子，做成“祛寒嬌耳湯”給百姓吃。人們吃下“祛寒嬌耳湯”后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，抵御了傷寒，治好了爛耳。以后每逢冬至人們便模仿做著吃。后來人們把這種“嬌耳”稱為“餃子”。
“冬至”節(jié)氣到來，“數(shù)九”天也開始了，這意味著一年中最冷的一段時(shí)間要來了。冬至日是“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”。
冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天，過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以有俗語說：“吃了冬至面，一天長一線?！?BR> 為了不被凍耳朵，大家一定記得吃餃子哦，另外，冬至一過，天氣更加寒冷，出門記得多穿衣服哦！
冬至吃餃子的心得體會篇二十一
1.常記節(jié)氣溫度，給你關(guān)懷祝福，今日已到冬至，不忘發(fā)個短信，冬意漸濃，寒冷更盛，吃個餃子，抗抗寒冷，幸福一冬!
2.吃吃餃子，過好日子，看看短信，找找樂子，保暖鍛煉，注意身子，天氣寒冷，邁邁步子，飲食均衡，管好肚子，笑口常開，多賺銀子，遇事心寬，不出亂子，送上祝福，幸福一輩子。祝冬至快樂!
3.冬至到了，送你一盤祝福餃，愿你永交(餃)好運(yùn)，干出驕(餃)傲業(yè)績，送你一盤問候餃，愿你身體矯(餃)健，幸福澆(餃)灌美好生活，冬至快樂。
4.奈何奈何又奈何，奈何今日寒風(fēng)冷。冷風(fēng)寒日冬至到，發(fā)個短信來報(bào)告，我要輕輕告訴你，出門記得多穿襖，預(yù)防感冒，預(yù)防發(fā)燒，快樂幸福，健康美麗!
5.風(fēng)瑟瑟兮雪飄飄，冬至節(jié)氣已來到，一年之冷具在此，發(fā)個信息把你告，寒凍時(shí)分記穿襖，單薄身軀受不了，健康從此不飄搖，快樂才能把你繞!
6.大風(fēng)起兮冷風(fēng)揚(yáng)，添衣保暖莫要慌;冬至來臨陽光短，早有春芽欲動忙;祝福雙至短信響，我愿朋友多安康：天冷注意保暖，多加衣裳!
7.天上雪花飄，冬至已來到，信息送關(guān)懷，幸福沒有邊，悄悄告訴你，早上天氣寒，添衣要保暖，運(yùn)動常鍛煉，開心似神仙，掛念記心間，友誼暖心田;愿你總?cè)缭?，不忘我掛?短信傳一傳，福氣沖上天。
8.冬至到，刺骨寒;晝短夜長美夢笑;享天倫，吃餃餃;煲熱湯，驅(qū)寒冷;發(fā)短信，送祝福：祝你身安康、業(yè)有成、事事順!
9.轉(zhuǎn)眼間，冬至到，恍然間，天已寒，剎那間，福相送，經(jīng)意間，樂相隨，幸福間，有你伴，快樂間，共歡慶，冬至快樂，祝福永遠(yuǎn)，情意綿長，溫暖永遠(yuǎn)!
10.點(diǎn)燃愛的篝火，端上情的暖鍋，傾入福的.熱湯，煮上心的美餃，冬至之日，邀你品嘗，享受愛的真、情的暖、福的溫、心的美、僅此一鍋，送于你，祝你冬至快樂!
冬至吃餃子的心得體會篇一
冬至，是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一。在這一天，人們會家庭團(tuán)聚，吃餃子。餃子作為中國傳統(tǒng)的美食，有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。在這個冬至餃子的大日子里，我深深地體會到了餃子所蘊(yùn)含的人文情感和家庭溫暖。
第一段：餃子的制作
作為中國傳統(tǒng)餐桌上的盛宴，餃子是中國人民最熱愛的一道食品之一。所以，在這個特殊的日子里，我們?nèi)胰藭_始忙碌著制作餃子。首先是面團(tuán)的制作，將面粉和水混合后，揉成一個團(tuán)，然后將其分割成小份，用搟面杖將面團(tuán)搟開，再將肉餡、蔬菜等填入其中，捏成餃子的形狀。整個餃子制作的過程中，我和家人一起動手，互幫互助，共同完成了這一美味的佳肴。
第二段：餃子的文化內(nèi)涵
餃子的文化內(nèi)涵豐富而深刻。在中國文化中，餃子代表的不僅僅是一種食物，同時(shí)也是一種人文情感的體現(xiàn)。餃子的形狀呈彎月狀，象征著闔家團(tuán)圓，感恩家庭的人情味。此外，在餃子的填料中，有肉餡、蔬菜、草藥等，這些均是寓意福利的良材。在食用餃子的過程中，我們更加能品味到中華傳統(tǒng)文化的精髓。
第三段：餃子的傳統(tǒng)意義
在中國人的傳統(tǒng)觀念中，餃子是代表著新春的美好。在中國農(nóng)歷的新年中，我們總會吃餃子來慶祝這個新的一年，也寓意著萬事開頭的祥和與美好。冬至這天吃餃子，同樣是希望未來新的一年一家團(tuán)聚、平安順?biāo)?。由此可見，餃子在中國傳統(tǒng)文化中，承載著濃重的文化底蘊(yùn)和人文情感。
第四段：餃子的家庭意義
在我們的家庭中，餃子成為了家庭團(tuán)聚和溫馨的象征。制作餃子時(shí)，我和家人開心地交流，談笑風(fēng)生，相互欣賞著餃子的美麗和工藝。每當(dāng)我們享用著自己親手制作的餃子時(shí)，感情更加親密了。此時(shí)，我們就會深深地體會到，這個冬至餃子的美味，背后蘊(yùn)含著怎樣濃厚的家庭關(guān)愛和愛意。
第五段：冬至餃子的品嘗
最后，我們一起用熱氣騰騰的餃子迎接這個冬至的來臨。餃子餡料味美可口，面皮柔軟有彈性，入口即化。我們一家人聚在一起，享受著這樣美味的佳肴，感受著濃濃的溫馨和幸福。在品嘗餃子的過程中，我感受到了人文情感的愉悅和家庭團(tuán)聚的充實(shí)，這正是冬至餃子的精髓所在。
總之，冬至餃子在中國傳統(tǒng)文化中，具有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。它不僅代表著中國傳統(tǒng)文化的精髓，還承載著人文情感和家庭關(guān)愛。我深深地感受到，在這個冬至餃子的日子里，我們不僅僅是在享受美食，更是在品味怎樣的文化底蘊(yùn)、人文情感和家庭之愛。
冬至吃餃子的心得體會篇二
冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我國重要的民俗節(jié)日之一。為了讓學(xué)生更好地了解和體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，我校決定在今年冬至這一天組織學(xué)生包餃子，通過親手包餃子的活動，讓學(xué)生們感受到濃厚的節(jié)日氛圍，感受中華傳統(tǒng)文化的博大精深。在這次活動中，我們不僅品嘗了美味的餃子，在和同學(xué)們緊密合作的過程中，我也有了許多心得和體會。
首先，包餃子需要團(tuán)結(jié)合作。我校此次活動中，每個班級的學(xué)生都分成數(shù)個小組，每個小組中的學(xué)生需要分工合作來完成包餃子的任務(wù)。有的同學(xué)負(fù)責(zé)搟餃子皮，有的同學(xué)負(fù)責(zé)包餡，還有的同學(xué)負(fù)責(zé)煮餃子。每個小組成員都應(yīng)該盡量發(fā)揮自己的優(yōu)勢，互相幫助，共同完成包餃子的工作。在這個過程中，我深刻地理解到了集體的力量是巨大的，只有大家團(tuán)結(jié)一心，齊心協(xié)力，才能完成每一項(xiàng)困難的任務(wù)。
其次，包餃子需要細(xì)心耐心。包餃子這個過程看似簡單，但實(shí)際上要求我們非常細(xì)致和耐心。第一步就是制作餃子皮，只有搟得薄、均勻才能包出好看的餃子。其次是包餡，我們需要將餡料放在餃子皮上，并將餃子皮和餡料捏合成形。這個過程需要我們仔細(xì)觀察和控制力度，以免餃子開口或者破裂。最后是煮餃子時(shí)需要掌握好火候，煮熟了餃子皮不能有黏黏的感覺，但也不能過火導(dǎo)致餃子粘在一起。通過這次包餃子的體驗(yàn)，我深刻體會到，只有細(xì)致入微、耐心堅(jiān)持才能做到最好。
另外，包餃子需要勇于嘗試和創(chuàng)新。在這次包餃子的過程中，我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們不僅僅只包了傳統(tǒng)的餃子，還嘗試包了一些新花樣的餃子。有的同學(xué)用胡蘿卜制作了橙色的餃子皮，有的同學(xué)制作了一個個小小的餃子包子。這些新鮮的嘗試為我們的包餃子活動增添了許多樂趣和創(chuàng)意。同時(shí)，這也告訴了我，勇于嘗試和創(chuàng)新是我們學(xué)生應(yīng)該具備的素質(zhì)，只有敢于嘗試新的事物，才能不斷發(fā)現(xiàn)自己的潛能和能力。
最后，包餃子能夠增進(jìn)友誼和親情。在這次包餃子的活動中，我和同學(xué)們都近距離地面對面地交流，我們相互幫助，相互傾聽，相互分享。這種情境下的相處讓我們更加了解和信任彼此，增進(jìn)了我們之間的友誼。同時(shí)，一起包餃子的過程也讓我覺得很親切和溫暖，我想到了家人，想到了家的味道。這種溫暖的情感讓我更加珍惜和感恩身邊的人，在以后的日子里更加愛護(hù)和關(guān)心他們。
總之，通過這次冬至在學(xué)校包餃子的活動，我不僅體驗(yàn)到了中華傳統(tǒng)文化的魅力，更鍛煉了自己的合作能力、細(xì)心耐心和創(chuàng)新意識。我相信這次活動不僅讓我，還讓很多同學(xué)收獲良多，并愿將這份溫暖和感動傳遞給更多的人。在未來我們的學(xué)習(xí)和生活中，會繼續(xù)堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，努力學(xué)習(xí)，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻(xiàn)自己的力量。
冬至吃餃子的心得體會篇三
冬至，是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，是冬季的最后一個節(jié)氣，也是一年中白天最短、夜晚最長的一天。在這一天，中國人有吃餃子的習(xí)慣，稱為“冬至餃子”。這個習(xí)俗在中國北方已經(jīng)流傳了數(shù)千年，餃子大小、數(shù)量、餡料都非常講究，是一種兼?zhèn)涿袼?、文化、傳統(tǒng)的食品。
第二段：冬至餃子的制作
冬至餃子的制作是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工序，需要很多技巧和經(jīng)驗(yàn)。首先是餡料的選擇，以豬肉、蝦米、韭菜、香菜為主要材料。然后是餃子皮的制作，需要制作好面團(tuán)，搟成薄片，然后用刀子切成小片。最后是餃子的包裹，需要將餡料放在餃子皮中間，兩端收緊捏合，成一個半月形餃子。不僅如此，還要注意水溫、火候、時(shí)間，才能制作出口感極佳的餃子。
第三段：冬至餃子的意義
冬至餃子除了是一種食品，更是一種文化傳承。餃子的形狀類似于古代中國的元寶，寓意著吉利、豐裕、財(cái)富。每年冬至之際，全家人會圍坐在一起包餃子，共同度過這一重要的節(jié)日，象征著家庭團(tuán)圓和平安。此外，因?yàn)轱溩拥闹谱鲝?fù)雜，代表了女主人的廚藝技術(shù)和飲食文化教育水平的傳承，更體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)美食、生活方式的精髓，在這些意義上，冬至餃子具有著深深的內(nèi)涵。
第四段：冬至餃子的吃法
冬至餃子的吃法有很多種，最常見的是煮餃子和蒸餃子。煮餃子時(shí)，鍋內(nèi)加入冷水，先放餃子再加熱，這樣餃子口感更好。再加上一些辣醬、醋、蔥姜蒜，就是超級美味。蒸餃子時(shí)，需要提前將鍋內(nèi)蒸籠預(yù)熱，放入餃子后，控制好火候，蒸10-15分鐘即可，外面暖呼呼、里面熱乎乎的蒸餃子配上一碗酸辣湯，基本上已經(jīng)算是完美的單品了。
第五段：總結(jié)
“冬至餃子”是中國傳統(tǒng)文化中最濃郁的美食之一，在中國北方已經(jīng)流傳了數(shù)千年。不僅是一種食物，還體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)文化、生活方式和家庭價(jià)值。我們應(yīng)該珍惜這個傳統(tǒng)，在冬至之際，和家人一起圍坐一起包餃子，享受傳統(tǒng)美食的同時(shí)，更傳承著祖輩的文化和精神。
冬至吃餃子的心得體會篇四
冬至，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中一個重要的日子。中國人自古以來就有重視冬至的習(xí)俗，而包餃子則是迎接冬至這一天的傳統(tǒng)之一。作為一種被廣泛傳承的民俗活動，包餃子不僅僅是一種簡單的食物制作過程，更是一種讓人們感受家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。我曾參與過一次包餃子的活動，從中我體會到了許多心得體會。
首先，包餃子不僅是一種技巧，更是一種情感的交流。家家戶戶普遍都認(rèn)為包餃子是一種祥和、和諧的活動，是一種親情和友情的象征。在包餃子的過程中，親人們相聚在一起，彼此交流著自己的生活和感受，這種團(tuán)圓的氛圍讓人心生溫暖。同時(shí)，包餃子也是一種傳承家庭美德的方式。家中的長輩們樂于教導(dǎo)年輕的一代包餃子的技巧和心得，通過這種傳統(tǒng)傳承，家中的親人們更加緊密地聯(lián)系在一起。
其次，包餃子增進(jìn)了家人之間的感情。在包餃子的過程中，家人們都會參與其中，各自分工以完成餃子的包裹。這種緊密的團(tuán)隊(duì)合作，不僅提高了做餃子的效率，也給家庭成員增添了更多的互動機(jī)會。餃子皮的搟制、餡料的準(zhǔn)備以及餃子的包裹，每個環(huán)節(jié)都需要家人們相互配合，共同努力。每一個包好的餃子都代表著大家的共同心血和努力。通過這個團(tuán)隊(duì)合作的過程，家人們之間的感情得到了增進(jìn)，相互間的默契也得到了鍛煉。
此外，包餃子還能夠展示個人的創(chuàng)造力和獨(dú)特性。餃子餡料的種類繁多，每個人都可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇相應(yīng)的餡料。而在包餃子的過程中，每個人都有機(jī)會展示自己獨(dú)特的包餃子技巧和創(chuàng)意。有的人喜歡包出形狀漂亮的餃子，有的人則喜歡包出自己獨(dú)特的款式。無論是圓圓的、菜花式的還是金牛座形狀的餃子，都代表著包餃子的人的獨(dú)特品味和個性。這種展示個人創(chuàng)造力和獨(dú)特性的機(jī)會，讓包餃子的過程更加有趣和有意義。
最后，包餃子也給人們帶來了美味的享受。包好的餃子需要經(jīng)過烹飪，而煮好的餃子香噴噴地上桌時(shí)會給人帶來滿滿的滿足感。每一個餃子都包裹著家人們的愛和關(guān)心，每一口都充滿著家人們的呵護(hù)和祝福。品嘗著家人們親手制作的美食，不僅能夠滿足味覺上的享受，更能夠感受到親人們的關(guān)愛和期望。這種美味的享受不僅增添了冬至的喜慶氛圍，也讓人感受到了家人們的深深情意。
總的來說，包餃子迎冬至是一種讓人們感受到家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。從包餃子的過程中，我體會到了包餃子不僅僅是一種簡單的食物制作過程，更是一種傳承家庭美德、增進(jìn)家人之間感情、展示個人創(chuàng)造力和品味的方式。通過包餃子的習(xí)俗，我們能夠更好地了解和感受傳統(tǒng)文化的樂趣，也能夠讓家人之間的關(guān)系更加融洽和諧。在以后的冬至日子里，我將繼續(xù)參與包餃子的活動，去感受其中充滿溫暖和美好的氛圍。
冬至吃餃子的心得體會篇五
冬至，陽光最短的一天，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。在這一天，許多人都會選擇包餃子來慶祝。而將包餃子的技藝傳承給孩子，不僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù)，更是家庭的溫暖情感的傳達(dá)。在家庭的小課堂中，教孩子包餃子，不只是一種手藝，更是一次親子互動的機(jī)會。下面我將分享我在教孩子包餃子過程中的一些心得體會。
第二段：傳統(tǒng)文化的傳承
包餃子是中國傳統(tǒng)文化中的一種手藝。隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，許多傳統(tǒng)手藝逐漸式微。然而，當(dāng)我們將這些手藝傳承給孩子時(shí)，不僅讓他們了解自己的傳統(tǒng)文化，更能培養(yǎng)他們對傳統(tǒng)文化的熱愛和保護(hù)意識。在冬至這個日子里，教孩子包餃子，可以讓他們感受傳統(tǒng)文化的魅力，讓他們明白家庭是傳統(tǒng)文化的延續(xù)者，從而激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化的興趣，讓傳統(tǒng)文化在他們心中生根發(fā)芽。
第三段：親子互動的機(jī)會
教孩子包餃子不僅僅是一種手藝的傳授，更是一次親子互動的機(jī)會。在包餃子的過程中，家人們相互配合，各自擔(dān)任不同的角色，父母指導(dǎo)孩子，兄弟姐妹互相協(xié)作，形成一個緊密的家庭團(tuán)結(jié)。孩子們在學(xué)習(xí)的過程中不僅可以感受到家人的關(guān)心與愛，更能學(xué)會與人合作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。這種親子互動不僅能夠讓孩子們獲得樂趣，更能夠培養(yǎng)他們的責(zé)任心和家庭意識。
第四段：培養(yǎng)孩子的動手能力
在傳統(tǒng)的節(jié)日里，包餃子絕對是一項(xiàng)至關(guān)重要的技能。教孩子包餃子，除了傳授他們的是一種手藝外，更重要的是培養(yǎng)他們的動手能力。通過將食材包入餃子皮的過程，孩子們能夠鍛煉手眼協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)肌肉力量。同時(shí)，包餃子的過程是一個需要耐心和細(xì)心的過程，教會孩子們專注和細(xì)致地完成每一個步驟，培養(yǎng)他們的注意力和觀察力。
第五段：傳遞家庭溫暖的情感
教孩子包餃子在于傳遞家庭溫暖的情感。當(dāng)一個家庭圍在一起包餃子時(shí)，不僅能夠營造出溫馨的氛圍，更能夠增進(jìn)家庭成員之間的感情。在包餃子的過程中，父母與孩子們相互傳遞著關(guān)愛與關(guān)心，每當(dāng)孩子們包好一個餃子時(shí)，面對餃子的微笑可以清晰地感受到孩子們內(nèi)心的成就感和滿足感，這種溫暖的情感將成為家庭中珍貴的回憶。
結(jié)尾：
教孩子包餃子是一次既有趣又有意義的活動。不僅能夠讓孩子們接觸到傳統(tǒng)文化，更能培養(yǎng)他們的動手能力和團(tuán)隊(duì)意識。在包餃子的過程中，我們可以給孩子們傳遞家庭溫暖的情感。因此，在冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日里，為什么不帶著孩子們一起包餃子呢？讓我們通過傳承和分享，讓中國傳統(tǒng)文化在家庭中得以延續(xù)，讓孩子們在活動中感受到家庭的溫暖和愛意。
冬至吃餃子的心得體會篇六
冬至是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，也是全年最短的白天。為了讓學(xué)生們感受到中國傳統(tǒng)文化的魅力，我校決定在冬至這天舉辦包餃子的活動。在這次活動中，我不僅學(xué)到了包餃子的技巧，還感受到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，收獲了豐富多彩的經(jīng)驗(yàn)和珍貴的友誼。
第一段：準(zhǔn)備工作
作為學(xué)生會成員，我參與了冬至包餃子活動的籌備工作。在活動開始前，我們細(xì)心地準(zhǔn)備了食材、器具和材料。在課堂上，我們還討論了包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)。為了讓全校學(xué)生都能參與進(jìn)來，我們將活動劃分成了不同的組別，并根據(jù)不同年級安排了相應(yīng)的導(dǎo)師。
第二段：包餃子的過程
在活動當(dāng)天，學(xué)生們興致高漲地聚集在操場上。每個組別都有一個老師給大家講解包餃子的技巧?？粗蠋熿`巧地包好一個個餃子，我們覺得自己好像也能做到。然而，當(dāng)我們把粘稠的面團(tuán)搞得到處都是時(shí)，才發(fā)現(xiàn)包餃子并不像看上去那么容易。但是，我們沒有氣餒，相互幫助，不斷練習(xí)，終于掌握了基本的技巧。慢慢地，我們的餃子開始有了形狀，雖然不太規(guī)整，但是都有我們的心意。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
包餃子的過程讓我深刻體會到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。一個人的力量總是有限的，但是當(dāng)大家齊心協(xié)力時(shí)，問題總能迎刃而解。在活動中，我們相互配合，分工合作，讓隊(duì)伍更加有序。有的同學(xué)擅長搟皮子，有的擅長包餡料，大家各顯其能，形成了默契的團(tuán)隊(duì)。我們在包餃子的同時(shí)，也享受到了團(tuán)隊(duì)合作的樂趣，這也使我更加意識到團(tuán)結(jié)合作的重要性。
第四段：收獲與體驗(yàn)
活動結(jié)束后，我發(fā)現(xiàn)自己不僅學(xué)會了包餃子的技巧，還收獲到了更多。首先，我學(xué)會了尊重和感激各個職業(yè)的人?；顒又?，廚師們細(xì)心地教導(dǎo)我們包餃子的技巧，老師和志愿者們辛苦地為我們準(zhǔn)備食材，他們的付出和細(xì)心讓我深受感動。其次，我學(xué)會了堅(jiān)持不懈。一開始，包餃子的過程并不容易，但是我們沒有輕易放棄，不斷嘗試，最終取得了餃子的成果。最重要的是，我收獲了珍貴的友誼。在包餃子的過程中，我和同學(xué)們相互幫助，相互鼓勵，結(jié)下了深厚的友誼，這是我參與活動的最大收獲。
第五段：總結(jié)
通過這次冬至包餃子的活動，我學(xué)到了許多知識，也得到了很多成長。包餃子不僅僅是一種技能，更是一種心靈的交流和傳遞。團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)讓我更加堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)合作是我們共同前進(jìn)的動力。這次活動不僅增進(jìn)了同學(xué)們之間的關(guān)系，也讓我們更加了解和尊重中國傳統(tǒng)文化。在未來，我會更加珍惜每個與團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會，努力做到更好，讓自己在團(tuán)隊(duì)中取得更多的成就。
冬至吃餃子的心得體會篇七
冬至是中國傳統(tǒng)節(jié)日中的重要組成部分，也是農(nóng)歷的最重要的節(jié)氣。冬至的到來代表著冬天進(jìn)入最寒冷的時(shí)期，是人們迎接新一年的辭舊迎新的時(shí)刻。在這一天，中國的許多地方都有各自的慶?；顒?。而包餃子成為了迎冬至的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動，不僅讓人們感受到了豐富的文化內(nèi)涵，也體驗(yàn)到了親朋好友團(tuán)聚的溫馨。在參與包餃子的過程中，我收獲了許多心得體會。
首先，包餃子不僅是一種手藝，更是一種傳統(tǒng)文化的傳承。在古代，包餃子的方法主要通過口傳手示來傳遞，如今則通過大眾化的媒介，如電視和網(wǎng)絡(luò)傳播。我發(fā)現(xiàn)在家庭聚餐時(shí)，家長會有意識地將包餃子這一傳統(tǒng)技能傳授給年輕一代。我記得小時(shí)候，我和姥姥一起坐在廚房里包餃子，她耐心地教我如何包出一個個形狀美觀、口感獨(dú)特的餃子。這種傳統(tǒng)的傳承讓我感到非常自豪，也加深了我對中國文化的認(rèn)同。
其次，在包餃子的過程中，我意識到了團(tuán)結(jié)合作的重要性。包餃子需要多人合作，一個人負(fù)責(zé)和面，一個人搟皮，一個人包餡，一個人煮餃子。每個人都要分工合作，才能夠使整個過程有序進(jìn)行。在這個過程中，我體會到了團(tuán)隊(duì)合作的力量，每個人都發(fā)揮著自己的所長，互相配合，才能包出一盤盤美味可口的餃子。這種親密的合作讓人感到溫馨和融洽，讓我更加珍惜身邊的親朋好友。
再次，在包餃子的過程中，我感受到了與親朋好友之間更多的交流和溝通。包餃子不僅是為了填飽肚子，更是一種社交活動。我發(fā)現(xiàn)在包餃子的時(shí)候，大家會不斷交流，分享彼此的生活和心得。包餃子的過程中，我和家人朋友聊天笑鬧，感受到了團(tuán)圓的快樂。這種輕松歡樂的氛圍讓人感到幸福和滿足，讓我明白到真正的快樂來自于與他人的互動。
此外，在包餃子的過程中，我也加深了對食物文化的認(rèn)同。包餃子是中華傳統(tǒng)食物之一，它的歷史悠久，制作工藝考究，有著獨(dú)特的烹飪方法和美味的味道。通過參與包餃子的過程，我更深刻地理解到了餃子的文化內(nèi)涵和價(jià)值。餃子不僅是一道美食，更是一種文化和情感的表達(dá)。每當(dāng)我品嘗到自己親手包的餃子時(shí)，都能夠感受到一種自豪和滿足，也更加珍惜每一次團(tuán)聚和家人朋友們一起共度的時(shí)光。
總結(jié)起來，通過包餃子迎冬至的活動，我收獲了許多心得體會。包餃子不僅是一種手藝，更代表了傳統(tǒng)文化的傳承；包餃子需要團(tuán)結(jié)合作，讓我意識到團(tuán)隊(duì)合作的重要性；包餃子時(shí)的交流和溝通，讓我更加珍惜身邊的親人和朋友；餃子的文化內(nèi)涵讓我對食物文化有了更深刻的認(rèn)同。在未來的冬至中，我將繼續(xù)參與包餃子的活動，體驗(yàn)到更多的快樂和情感的傳達(dá)。
冬至吃餃子的心得體會篇八
冬至是中華傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是北方民眾最大的節(jié)日之一。在這個節(jié)日里，不僅要吃餃子，還要進(jìn)行一些象征意義的活動，如吃餃子、吃湯圓、晾蛋、灸腳等。其中，吃餃子也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面，我將分享我關(guān)于冬至餃子的一些心得體會。
第二段：關(guān)于制作餃子
制作餃子是一個復(fù)雜的過程，需要耐心和技巧。首先，要準(zhǔn)備餃子皮和餡料。餃子皮可以自制或者購買現(xiàn)成的，而餡料則有很多種選擇，如豬肉、牛肉、韭菜、蝦仁、雞蛋等。每種餡料都有自己獨(dú)特的味道和口感。其次，要學(xué)會包餃子。一個好的餃子應(yīng)該包得整整齊齊、不漏餡、形狀美觀。最后，煮餃子的技巧也很重要。火候和水量都要恰到好處，才能煮出外皮飽滿、內(nèi)餡嫩滑的好餃子。
第三段：關(guān)于餃子的文化意義
在中國文化中，餃子被視為團(tuán)圓和平的象征。因?yàn)轱溩有螤钕耠p耳，寓意著“共享邊疆，共謀發(fā)展”。在冬至這個節(jié)日里，吃餃子也象征著過去一年的收成已經(jīng)過去，新的一年即將開始。同時(shí)，餃子也是家庭成員相聚的時(shí)刻，家人們會集體制作和品嘗餃子，增進(jìn)家庭間的感情，加深親人之間的關(guān)系。
第四段：我的經(jīng)歷
我記得小時(shí)候，每到冬至這個節(jié)日，我們家人都要集體制作餃子。一到晚上，家里的廚房就熱鬧非凡，大家都在忙著包餃子。媽媽負(fù)責(zé)調(diào)制餡料，爸爸則負(fù)責(zé)包餃子，我則幫忙捏皮和在鍋里放水。晚餐時(shí)，桌上擺滿了香噴噴的餃子和其他美食，我們一家人邊吃邊聊，溫馨的氣氛讓我始終難以忘懷。
第五段：總結(jié)
冬至餃子是中國傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日食品和傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在制作餃子的過程中，不僅可以提高實(shí)用技能，還可以了解中國的傳統(tǒng)文化和人情世故，加深家庭成員的感情。在未來的日子里，我希望自己可以繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)的餃子制作習(xí)俗，讓這個傳統(tǒng)活動在我們家庭中繼續(xù)流傳下去。
冬至吃餃子的心得體會篇九
冬至是中國農(nóng)歷中重要的節(jié)日之一，也是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。冬至這一天，學(xué)校組織了一次特別的活動，讓我們感受到了濃濃的中國傳統(tǒng)文化氛圍。我非常榮幸能夠參加學(xué)校舉辦的包餃子活動，并從中獲得了許多收獲和體會。
第一段：迎接冬至的喜悅
冬至這天，我早早地來到學(xué)校。整個校園里洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛，門口懸掛著鮮艷的紅燈籠，操場上擺放著各種裝飾品，校園里充滿了歡聲笑語。于是，我迫不及待地加入了包餃子的隊(duì)伍中。隊(duì)伍里的同學(xué)們都忙著準(zhǔn)備餃子的材料，有的和面，有的拍餡。整個過程充滿了歡樂和團(tuán)結(jié)的氛圍。
第二段：學(xué)習(xí)包餃子的技巧
包餃子是一門技術(shù)活，但也是一項(xiàng)有趣的活動。我們有幸請來了一位包餃子高手來給我們示范。他一邊講解著包餃子的技巧，一邊包起了餃子。首先，他演示了和面的過程，講解了比例和計(jì)算方法。然后他教會了我們?nèi)绾伟粋€形狀美觀、餡料鮮美的餃子。他說：“要注意用力均勻，烹飪時(shí)火候要把握好。”我們認(rèn)真地聽著，努力地學(xué)著，而且在老師的指導(dǎo)下，漸漸地掌握了包餃子的技巧。
第三段：品味勞動的甘甜
包餃子的過程雖然有些繁瑣，但在勞動中大家都體會到了樂趣。我們互相幫助，共同完成每一道工序。我負(fù)責(zé)搟皮，同學(xué)們則負(fù)責(zé)包餡。當(dāng)一道道餃子慢慢成型，滿滿的一盤都是我們辛勤勞動的成果時(shí)，我們備受鼓舞。更令人開心的是，我們可以一邊包餃子一邊聊天，互相交流生活中的點(diǎn)滴和趣事。在忙碌而有序的氛圍中，大家都收獲了滿滿的快樂和成就感。
第四段：感受中華傳統(tǒng)文化的魅力
包餃子這項(xiàng)活動不僅僅是一次簡單的技術(shù)實(shí)踐，更是對中華傳統(tǒng)文化的一次親身體驗(yàn)。我們了解到，包餃子在中國有著悠久的歷史，是中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在中國農(nóng)歷中，冬至這一天是人們團(tuán)圓和感恩的日子。通過這次包餃子活動，我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，增進(jìn)了對中國傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)同。更重要的是，我們也從中體會到了傳統(tǒng)文化的價(jià)值和作用。
第五段：冬至包餃子的心得體會
這次冬至包餃子活動給了我很多的啟示和收獲。首先，我意識到勞動具有寶貴的教育意義，讓我明白了勞動的甘甜。其次，我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，思考了中華傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。最后，通過與同學(xué)的合作和交流，我對團(tuán)隊(duì)合作和溝通有了更深刻的理解。冬至包餃子活動是我成長道路上的一次珍貴的經(jīng)歷，我將會牢記并傳承下去。
在這次冬至包餃子的活動中，我度過了一個充實(shí)而愉快的日子。通過勞動，我感受到了快樂和收獲，也領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化的魅力。相信這種經(jīng)歷將會成為我成長道路上的一片美好的記憶。
冬至吃餃子的心得體會篇十
冬至，是中國農(nóng)歷中的一個重要節(jié)氣，也是中國人傳統(tǒng)的節(jié)日之一。在這個特殊的日子里，許多家庭都會聚在一起包餃子慶祝。作為中國文化的瑰寶之一，餃子不僅給我們帶來美食的愉悅，更承載著豐富的象征意義。最近，我和家人一起教孩子包餃子，不僅享受了美食的樂趣，更收獲了許多關(guān)于傳統(tǒng)文化的心得體會。
首先，包餃子是一次親子互動的美好時(shí)刻。在忙碌的現(xiàn)代社會中，家長與孩子之間的交流時(shí)間越來越少。冬至這個節(jié)日為我們提供了一個難得的機(jī)會，讓家人團(tuán)聚在一起，共同參與包餃子的過程。在廚房里，孩子們熟悉了食材，學(xué)習(xí)了如何揉面、包餡、制作餃子。他們小小的手巧妙地捏出了一個個形狀各異的餃子。這一過程不僅增強(qiáng)了家庭成員之間的感情，也培養(yǎng)了孩子們的動手能力和創(chuàng)造力。
其次，包餃子讓孩子體會到了傳統(tǒng)文化的魅力。作為中國傳統(tǒng)的美食之一，餃子歷史悠久，淵源流長。從解放的手續(xù)，到年輕人翻新的時(shí)尚口味，餃子的變化豐富多樣。將這種傳統(tǒng)的文化元素傳遞給孩子們，不僅有助于培養(yǎng)他們的民族自豪感，也能讓他們更好地了解和尊重中國的傳統(tǒng)文化。在包餃子的過程中，我們向孩子們講解了餃子的傳統(tǒng)象征意義——褒貶世間事。正月初一，一家人齊聚一堂，吃上一口包含著美好寓意的餃子，代表了一家人的團(tuán)聚和幸福。
第三，包餃子是培養(yǎng)孩子動手能力和創(chuàng)造力的絕佳機(jī)會。冬至是冬季的最后一天，也是寒冷的季節(jié)里最為寒冷的日子。為了慶祝這個特殊的日子，很多人都會包餃子。餃子的制作過程需要將各種食材混合并揉面，然后巧妙地包入餃子皮中。要想包出一個個形狀美觀、餡料飽滿的餃子，孩子們必須動手進(jìn)行操作，感受到面團(tuán)在手中的變化和餃子皮的柔韌性，鍛煉手部肌肉。而在包餃子的過程中，孩子們也會發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，在餡料的選擇和形狀的設(shè)計(jì)上給予自己的見解，創(chuàng)造出屬于自己的餃子。
第四，包餃子是教育孩子團(tuán)隊(duì)合作和分工的機(jī)會。在包餃子的過程中，家庭成員需要相互協(xié)作才能完成任務(wù)。孩子們會從小事中學(xué)會寬容和理解，在合作中體會到團(tuán)隊(duì)的力量。有的人負(fù)責(zé)揉面，有的人負(fù)責(zé)切餡，還有人負(fù)責(zé)包餃子。每個人都發(fā)揮著自己的作用，彼此配合，使得包餃子的過程更加順利。這樣的團(tuán)隊(duì)合作和分工，培養(yǎng)了孩子們的合作意識和責(zé)任感，對他們的成長大有裨益。
最后，包餃子是享受美食的時(shí)刻。包餃子的成果最終是享受美味的餃子。當(dāng)餃子蒸熟，散發(fā)出濃郁的香味時(shí)，每個人都無法抵擋它所帶來的誘惑。我們享受著餃子的美食，品味著家人間的情誼。這些餃子不僅是滋養(yǎng)身體的食物，更是一種親情和團(tuán)圓的象征。在分享飯菜的同時(shí)，家人之間的交流和互動也變得更加愉快。
通過包餃子的過程，我們不僅能夠品味美食，還能夠感受家人之間的溫暖和團(tuán)結(jié)，體會到傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)孩子的動手能力和創(chuàng)造力，教育他們團(tuán)隊(duì)合作和分工的重要性。這樣的活動讓孩子們更好地了解中國傳統(tǒng)文化，也為他們的成長積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和成果。所以，冬至教孩子包餃子的心得體會是多方面的，各個方面都對孩子們的成長有著積極的影響。我們應(yīng)該珍惜這樣的傳統(tǒng)活動，讓我們的孩子在親情、情感與文化的熏陶下茁壯成長。
冬至吃餃子的心得體會篇十一
冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，也是冬季的第一個節(jié)氣，意味著冬季真正來臨。在這樣一個寒冷的季節(jié)，人們需要更多的溫暖和體貼，同時(shí)也要保持健康的狀態(tài)以抵御疾病。在冬至這個特殊的日子里，我有一些心得體會，希望與大家分享。
第一段：感受自然的變化
冬至是一年中最短的白晝，最長的黑夜，代表著陰極和陽極之間的轉(zhuǎn)換。當(dāng)太陽升起時(shí)，天更加清晰，大氣更加透明，而太陽落下去之后，天更加寒冷，暗淡無光。這提醒我們，自然界的改變是不可避免的，我們應(yīng)該適應(yīng)這種變化，而不是拒絕或抵抗它。在這個冬至，我感受到了自然界的神秘和美麗，也更加了解到人與自然的依存性。
第二段：保持身體健康的重要性
冬季氣溫低，人體的免疫系統(tǒng)容易受到挑戰(zhàn)。在冬至的時(shí)候，尤其需要保持身體健康，以免受到各種疾病的影響。我一直堅(jiān)持鍛煉身體，注重身體的營養(yǎng)和健康，一些簡單的細(xì)節(jié)，如多喝水，保持室內(nèi)通風(fēng)，穿上正確的衣服，都能有效地減少疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在這個冬至，我意識到，保持身體健康的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了美容或者是外表的美。
第三段：品嘗傳統(tǒng)的食物
冬至是一個傳統(tǒng)的節(jié)日，人們會在這一天吃一種特殊的食物：“冬至餃子”。這種餃子有一個特殊的寓意，意味著在季節(jié)更迭之際，家人朋友團(tuán)聚，互相傳遞溫暖和關(guān)愛。在這個冬至，我品嘗了這種餃子，真切地感受到了這種溫暖和關(guān)愛。同時(shí)，我也意識到，傳統(tǒng)食品具有一定的文化價(jià)值，值得我們更加重視和尊重。
第四段：關(guān)注身邊的人和事
在忙碌和疲憊的日子里，我們往往忽略了身邊的人和事，而在冬至這個節(jié)日里，我們可以放慢腳步，更加關(guān)注身邊的人和事。我在這個冬至之際，積極參與志愿活動，關(guān)心身邊的老人和孩子，關(guān)注社區(qū)的環(huán)境和文化。在這個過程中，我深深感受到了人與人之間的互相幫助和支持，也更加珍惜了自己所擁有的一切。
第五段：展望未來
冬至是一個人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，代表著一種新的開始。在這個特殊的節(jié)日里，我思考了自己的未來，計(jì)劃了自己的人生道路。我堅(jiān)定了自己的理想和信念，也意識到自己需要不斷地努力和學(xué)習(xí)，才能達(dá)成自己的目標(biāo)。在這個冬至之際，我認(rèn)識到，只有保持對未來的積極樂觀和堅(jiān)定信念，才能驅(qū)使自己走向未來的輝煌。
總結(jié)：
在這個冬至，我感受到了自然界的美麗和神秘，導(dǎo)致我思考了人與自然之間的關(guān)系；更明白了保持身體健康的重要性，以及如何避免冬季的各種疾?。黄穱L了傳統(tǒng)的食物，體會到了溫暖和關(guān)愛；關(guān)注身邊的人和事，意識到了人與人之間的互相支持和幫助；思考未來，明確了個人的理想和信念。這個冬至，對我來說是一個非常特殊和非常有意義的節(jié)日！
冬至吃餃子的心得體會篇十二
那天，我剛從哥哥家回來，看到媽媽正在包餃子，幾十個胖胖的餃子像堅(jiān)守崗位的士兵一樣在那矗立著。我看了以后便說：“媽媽，讓我來，看我的吧!”我洗了洗手，胸有成竹地來到案板前，拿出一些餃子皮，也學(xué)著媽媽的樣子在桌上撒些面粉。我把餃子皮小心翼翼地放到手中，生怕掉了似的。我左手拿餃子皮，右手拿著筷子把餡子一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地“移”到餃子皮上，便慢慢地捏了起來，突然，左邊合不住了，我急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我“急中生智”，把“受傷的餃子”扔到面粉里面去，本以為這樣就“萬事大吉”了，可當(dāng)我拿出來時(shí)，餃子已經(jīng)完全沒有餡了。站在旁邊的媽媽笑得合不攏嘴，說：“餡不能填那么多，如果填多了，你往哪‘扔’都是不行的?！闭f著，媽媽拿出一個餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)地教我包餃子的技巧。于是，我便按著媽媽教的步驟認(rèn)認(rèn)真真地包了起來。包完了，我把自己的“杰作”和媽媽的一比，不免有些失望。媽媽似乎看穿了我的心思，安慰我說：“不錯，比我第一次包的餃子好多了。”
這件事告訴我們，做事一定要有恒心、有毅力，只有反復(fù)練習(xí)，才能取得最后的勝利!
冬至吃餃子的心得體會篇十三
今天是冬至，我們上學(xué)的時(shí)候，姚老師讓我們自己嘗試下包餃子，我聽了，可興奮了。
放學(xué)，回到了家，我打開電腦看作文要求是什么?看完老師提出的要求后，媽媽對我說：“笑笑，你有沒有聽說這樣一句話呀?”我急忙說：“是什么呀?”媽媽笑著說：“這句話就叫，冬至餃子，夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個老傳統(tǒng)了，我要去和面了。
我在面盆里放上面，倒上水把面和成團(tuán)，讓它醒一會，我先去拌餃子餡，把韭菜切碎，和上絞好的肉餡，放上些鹽和油，一聞?。赫嫦恪＝酉聛砭驮摀{皮了，我用小勺挖上餡放皮里，在姥姥的指導(dǎo)下，把餃子沿邊一點(diǎn)點(diǎn)的捏在一起，這樣一個餃子就包好了，雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會好的，餃子包完了，就該下餃子了，我在鍋里添上了水，待水燒開了，我把餃子慢慢的放到鍋里，下餃子的時(shí)候，一定要慢，要不然會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的攪著，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個水靈靈的，看看就誘人，吃上去一定很香，當(dāng)然可以根據(jù)個人口味，添加上些蒜泥和醋。
冬至吃餃子的心得體會篇十四
冬至大如年。按通常習(xí)俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來的數(shù)九寒天。
小時(shí)候的那個年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來去菜市場，捏著肉票排隊(duì)買肉。即便低聲下氣，營業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了，大人們又開始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。
一切準(zhǔn)備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開始包餃子。根據(jù)年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的.弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負(fù)責(zé)下餃子。一家人忙得不亦樂乎。當(dāng)時(shí)，看著外婆拿過一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉(zhuǎn)眼一個漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前，感覺像變魔法一般。
餃子包到一定數(shù)量時(shí)，便燒開水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛。水開三遍之后，餃子熟了。揭開鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說著，笑著，繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。
歲月流轉(zhuǎn)，兩位老人已仙去，而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好，只要是用那買來的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。
冬至吃餃子的心得體會篇十五
“冬至不碰餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！泵糠甓恋臅r(shí)候，家家戶戶的桌子上就一定會出現(xiàn)一碗熱氣騰騰的餃子。今天的課堂上也上演了一場與餃子有關(guān)的活動。
包餃子開始了，老師拿起一大塊面團(tuán)，用力拉了拉，用刀切成了一個個的小面團(tuán)，然后用搟面杖搟成皮，老師搟著面皮，面皮像在歡樂的跳舞。這時(shí)，同學(xué)們也都躍躍欲試，老師先讓張同學(xué)上來搟，張同學(xué)摩拳擦掌，走到了講臺前。他拿起搟面杖，左搟搟，右搟搟，可是面皮總會粘在搟面杖上，沒想到最后他卻搟出了一個與眾不同的形狀——等腰三角形。看完張同學(xué)搟的面皮，再看老師搟的，同學(xué)們都目瞪口呆了，張同學(xué)羞紅了臉，灰溜溜地回到了座位上。
面皮搟好，開始包餃子了。李同學(xué)先包，只見她拿起一個面皮放在了掌心里，接著她用筷子夾起一些餃子餡，放在餃子皮中間。然后開始沿著餃子皮的周圍捏了起來，捏了之后餃子皮又開了，她又捏，又開……她急得一頭汗。最后，她使出了吃奶的力氣，終于“制服”了那個餃子。
該我包餃子了，我夾起一大塊餃子餡，放在餃子皮上面，又用筷子壓均勻。然后，我捏著餃子皮，讓兩邊融合在一起，最后我又把餃子的兩個角捏在中間，就成了一個完整的餃子了。哎，原來包餃子也不容易呀！
吃著餃子，我不由自主地想到了老師在背后為我們的辛苦付出，這真是一次別具一格的包餃子！
冬至吃餃子的心得體會篇十六
在中國北方，餃子是家家戶戶必不可少的冬至節(jié)氣食物。今天小編給大家分享2016冬至餃子做法大全，大家快學(xué)起來啦。
用料1 (餃子皮)：
中筋面粉 300克
冷水 150克
用料2 (餃子餡)：
牛肉餡 300克
雞蛋 1個
蔥姜 適量
麻油 2大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
卷心菜 300克
香菜 1小把
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個方向攪拌上勁;
2、卷心菜切碎，加1小勺鹽腌制10分鐘，讓卷心菜出水，然后擠掉水分;
3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;
4、面團(tuán)分塊搓長，滾刀切成等量的小劑子;
5、劑子逐一沾粉壓扁，搟成圓片;
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮，只要水量夠多，大火燒開，滾水下入餃子，用鏟背輕推以防粘在鍋底，再點(diǎn)三次水就可以了。
用料：
菠菜
韭菜
雞蛋
餃子粉
蝦仁
鹽
胡椒粉
色拉油
2、韭菜洗凈，切均等的小段;
3、蝦仁切小碎塊;
6、在盆里放入餃子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面團(tuán)滾圓，松弛10分鐘;
7、松弛后的面團(tuán)滾長，切成均勻的小劑子;
8、撒上干面粉滾圓，用手掌按扁;
9、用小搟面杖搟成中間稍厚，邊緣薄的餃子皮;
10、在餃子皮中間放上餃子餡，將餃子皮的上下兩端捏合，用雙手的拇指和食指對著餃子皮的邊緣向餃子餡對捏即可。
已不是第一次嘗試包餃子了，制皮與包餃子的手法對南方人來講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式，絕非一日之功，好的餃子皮薄餡香，溢滿汁水，可謂爐火純青了。當(dāng)然，我們不必強(qiáng)求巔峰之作，循序漸進(jìn)，日趨熟練，圖個熱鬧，吃個開心。
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
胡蘿卜 1根
雞脯 200克
冷水 100ml
油豆腐 10只
香蔥 5根
生姜 1/3塊
黃酒 1大匙
生抽 2小匙
芝麻香油 1小匙
鹽 3小匙
白糖 1小匙
雞湯 40ml
2、30分鐘后重復(fù)揉面，面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;
3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁，開水里淖軟瀝干，油豆腐剁成細(xì)末;
4、雞肉剁成末，蔥姜切末，拌入雞肉中，加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;
6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末，攪拌均勻;
8、燒開水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。
1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;
3、攪肉必須朝著同一個方向，這樣才能使肉餡起粘;
4、小面劑的切口朝上按下，搟的時(shí)候才容易成圓形。
冬至吃餃子的心得體會篇十七
到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。小編整理了為什么冬至吃餃子_冬至吃餃子的原因，歡迎借鑒參考。
女媧是一位人身蛇尾的女神，也是華夏民族傳說中的人類之母。盤古開天劈地以后，她就在天地之間到處游蕩，陶醉在大自然無限的樂趣之中。她喜歡與樹木花草為友，與鳥獸蟲魚為伴。然而這樣的生活過久了，女媧也開始感到有些乏味和無聊。
于是，她伸出手，抓起水邊一團(tuán)濕潤的泥土，按照自己的模樣，捏出一個個非常有趣的小東西，又突發(fā)奇想地為他們加上了與雙臂相配的雙腿。小東西一著了地，立刻活蹦亂跳地嬉鬧起來，圍著她大聲歡呼：“媽媽!媽媽!”女媧內(nèi)心充滿了甜蜜與喜悅，并給他們?nèi)∶麨椤叭恕薄?BR> 女媧不停地捏啊揉啊，累了就靠著大樹休息一會兒，渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到頭不停地做，直到冬至那天，天氣異常寒冷，黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個個黃土人的耳朵上都穿個小孔，用一條線通過，一頭打個結(jié)扎住，一頭塞進(jìn)黃土人的嘴里，讓黃土人咬住，這才保牢小人兒的耳朵沒被凍掉。
女媧環(huán)顧四周，看到自己先前捏出的小人兒，有的在水邊手舞足蹈，有的在草叢中嬉戲玩耍，有的在山頂沐浴陽光……“還有多久才能讓這些小生命遍布世界的每個角落?我這樣的捏法實(shí)在是太慢了”。女媧心想。
突然，女媧看見山崖上有一根長長的紫藤，“有辦法了!”于是，女媧拔下紫藤，蘸足了泥漿，用力一揮，紫藤上的泥漿，星星點(diǎn)點(diǎn)地濺在了地上，紛紛變成了可愛的小人。
女媧為了讓人類能夠不斷地繁衍生息，又把他們分為了男人和女人。為此人類綿延了一代又一代，數(shù)量不斷地增長起來。
而到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女媧做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。
這樣冬至節(jié)吃餃子的習(xí)俗就這樣流傳下來了。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，相信很多北方朋友都聽說過這句古老的
諺語
，南方朋友可能對此有些迷惑。其實(shí)很簡單，您仔細(xì)看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個器官?沒錯，就是耳朵。
據(jù)說，餃子早在三國的時(shí)候就有了，不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。
冬至吃餃子的由來要追溯到東漢末年。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。
傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。
時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來。每到冬至日，人們就模仿張仲景做“嬌耳”煮食并和熱湯，積久成俗，“嬌耳”傳久生變，又有了“餃子”、“扁食”、“水餃子”、“水點(diǎn)心”等地方性名稱。冬至日吃餃子的習(xí)俗就這樣一代一代流傳下來。
餃子由面粉、肉類、蛋類、海鮮、芹菜、蓮菜、白菜等多種成分組成，既富含淀粉，又富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、搭配合理。同時(shí)，餃子餡包在皮中，無論是水煮還是煎制，都比較容易熟，能保證餡中的營養(yǎng)物質(zhì)不會因高溫時(shí)間過長而被破壞，是種比較好的飲食方式。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和如今的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“餃耳”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡，用嘴咬吃。
冬至吃餃子的心得體會篇十八
還在兒時(shí)就知道冬至這天必吃餃子，當(dāng)時(shí)不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說法。冬至是數(shù)九的開始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過后，各地氣候進(jìn)入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個九天，到九九八十一天，冬天就過去了。
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冬至吃餃子的心得體會篇十九
去年的冬至已經(jīng)錯過了湯圓，因此我非常期盼今年冬至的到來。盼呀盼，好不簡單迎來了今年的冬至，卻沒想到還是留下了缺憾。
冬至前一天，我得到一個“驚人”的消息：明天冬至，學(xué)校沒有放假!我非常缺憾，但想到學(xué)校食堂有湯圓可以吃，又感到一絲勸慰。當(dāng)天晚上，有同學(xué)約我明早一起去運(yùn)動，我堅(jiān)決果斷地答應(yīng)了。
冬至早晨，我一早起床就和同學(xué)們到運(yùn)動場打籃球。我們打得很興奮，以致遺忘了時(shí)間。無意間抬起手瞄了一眼手表，突然想起全部事情，現(xiàn)在已經(jīng)是六點(diǎn)二非常鐘，過不了多久就上課了。我還沒吃湯圓呢!我們連忙奔向食堂。到了食堂，只見賣湯圓的窗口有許多人在排隊(duì)。好不簡單排到我，剛要刷錢，看向鍋里，只剩下湯圓湯!“阿姨，里面還有湯圓嗎?”“沒有了，你怎么到現(xiàn)在才來呢?”我百般的'無奈，只能吃水餃了?？吹脚旁谖仪懊娴耐瑢W(xué)們手里端著熱氣騰騰的湯圓，我垂涎三尺，懊悔沒早點(diǎn)來吃湯圓。真缺憾!真不該先去打籃球啊!
正值我懊悔莫剛好，電話手表響了。一看，原來是媽媽打電話來了，她告知我，她要等到我回到家中時(shí)，煮湯圓給我吃，這一瞬間，我覺得真華蜜!雖然在學(xué)校沒吃湯圓，但可以在家里吃湯圓，那也是最美妙的事了。我端著我的水餃，興奮地吃著，此時(shí)此刻，我不再感到缺憾，而是快樂地期盼著學(xué)?？禳c(diǎn)放學(xué)，讓我能夠快點(diǎn)回家，與家人聚在一起做湯圓、吃湯圓。
今日冬至，我又想起那個最長的夜晚，天上的星星久久地高掛在夜空中，圓圓的，一閃一閃的，多么像湯圓。這個冬至，既給我一點(diǎn)缺憾，又給我美妙的期盼，這種期盼讓我感到甜蜜和華蜜。
冬至吃餃子的心得體會篇二十
今天是冬至。中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗，為什么冬至要吃餃子呢？在各種民間傳說中，最主流的說法是源于張仲景。相傳“醫(yī)圣”張仲景，在冬天看見有不少鄉(xiāng)親的耳朵被凍爛了，就叫弟子用羊肉、辣椒和祛寒藥材放置鍋里煮，將羊肉撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的.樣子，做成“祛寒嬌耳湯”給百姓吃。人們吃下“祛寒嬌耳湯”后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，抵御了傷寒，治好了爛耳。以后每逢冬至人們便模仿做著吃。后來人們把這種“嬌耳”稱為“餃子”。
“冬至”節(jié)氣到來，“數(shù)九”天也開始了，這意味著一年中最冷的一段時(shí)間要來了。冬至日是“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”。
冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天，過了冬至以后，太陽直射點(diǎn)逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以有俗語說：“吃了冬至面，一天長一線?！?BR> 為了不被凍耳朵，大家一定記得吃餃子哦，另外，冬至一過，天氣更加寒冷，出門記得多穿衣服哦！
冬至吃餃子的心得體會篇二十一
1.常記節(jié)氣溫度，給你關(guān)懷祝福，今日已到冬至，不忘發(fā)個短信，冬意漸濃，寒冷更盛，吃個餃子，抗抗寒冷，幸福一冬!
2.吃吃餃子，過好日子，看看短信，找找樂子，保暖鍛煉，注意身子，天氣寒冷，邁邁步子，飲食均衡，管好肚子，笑口常開，多賺銀子，遇事心寬，不出亂子，送上祝福，幸福一輩子。祝冬至快樂!
3.冬至到了，送你一盤祝福餃，愿你永交(餃)好運(yùn)，干出驕(餃)傲業(yè)績，送你一盤問候餃，愿你身體矯(餃)健，幸福澆(餃)灌美好生活，冬至快樂。
4.奈何奈何又奈何，奈何今日寒風(fēng)冷。冷風(fēng)寒日冬至到，發(fā)個短信來報(bào)告，我要輕輕告訴你，出門記得多穿襖，預(yù)防感冒，預(yù)防發(fā)燒，快樂幸福，健康美麗!
5.風(fēng)瑟瑟兮雪飄飄，冬至節(jié)氣已來到，一年之冷具在此，發(fā)個信息把你告，寒凍時(shí)分記穿襖，單薄身軀受不了，健康從此不飄搖，快樂才能把你繞!
6.大風(fēng)起兮冷風(fēng)揚(yáng)，添衣保暖莫要慌;冬至來臨陽光短，早有春芽欲動忙;祝福雙至短信響，我愿朋友多安康：天冷注意保暖，多加衣裳!
7.天上雪花飄，冬至已來到，信息送關(guān)懷，幸福沒有邊，悄悄告訴你，早上天氣寒，添衣要保暖，運(yùn)動常鍛煉，開心似神仙，掛念記心間，友誼暖心田;愿你總?cè)缭?，不忘我掛?短信傳一傳，福氣沖上天。
8.冬至到，刺骨寒;晝短夜長美夢笑;享天倫，吃餃餃;煲熱湯，驅(qū)寒冷;發(fā)短信，送祝福：祝你身安康、業(yè)有成、事事順!
9.轉(zhuǎn)眼間，冬至到，恍然間，天已寒，剎那間，福相送，經(jīng)意間，樂相隨，幸福間，有你伴，快樂間，共歡慶，冬至快樂，祝福永遠(yuǎn)，情意綿長，溫暖永遠(yuǎn)!
10.點(diǎn)燃愛的篝火，端上情的暖鍋，傾入福的.熱湯，煮上心的美餃，冬至之日，邀你品嘗，享受愛的真、情的暖、福的溫、心的美、僅此一鍋，送于你，祝你冬至快樂!