通過總結自己的經驗，我學會了從失敗中汲取教訓，不斷提升自己。要注意結構的合理性和連貫性，使整篇文章呈現有機的邏輯關系。關于心得體會的范文，下面是一些收集整理的材料，供大家參考。
酒店培訓心得體會總結篇一
在酒店行業(yè)中，防控工作是至關重要的一環(huán)。為了提高員工的安全意識和應對突發(fā)事件的能力，我所在的酒店對所有員工進行了一次全員防控培訓。通過這次培訓，我深刻體會到了防控工作的重要性，也收獲了不少經驗和啟示。下面我將從培訓內容、學習方法、實踐應用、團隊合作和個人成長五個方面來總結我的心得體會。
首先，培訓內容的重要性不言而喻。培訓中，我們學習了各種應急處理方法，包括火災逃生、地震避險、疏散組織等。這些知識和技能不僅能在突發(fā)事件發(fā)生時保護自己，還能幫助他人脫離危險。此外，培訓中還介紹了酒店保安巡邏、監(jiān)控系統的使用等防控工作的具體操作方法，讓我們對防范安全風險有了更深入的了解。通過這些內容的學習，我對自己的責任和使命有了更加清晰的認識。
其次，學習方法對于培訓效果至關重要。在培訓中，我們采取了多種學習方法，包括課堂教學、案例分析、模擬演練等。這些方法將理論知識與實際操作相結合，讓我們能更好地掌握相關技能。對我來說，最有幫助的是模擬演練環(huán)節(jié)。通過在真實場景中的模擬操作，我們能夠更深入地了解突發(fā)事件的處理流程，提高自己的反應速度和處理能力。此外，與其他員工的互動和分享也讓我受益匪淺，通過與他人的交流，我能夠從不同的角度看待問題，并吸收他人的經驗和教訓。
第三，知行合一是培訓的核心要求。培訓中的內容只有通過實踐應用才能真正發(fā)揮作用。在培訓結束后，我們進行了一次模擬演練，以檢驗我們掌握的知識和技能。通過這次演練，我發(fā)現自己在實際操作中仍存在一些不足之處，譬如在緊急情況下的反應時間和處理效率。這讓我意識到，培訓不僅僅是學習知識，更重要的是將知識轉化為行動。只有通過實踐的應用，我們才能真正鍛煉自己，提高自己的防控能力。
第四，團隊合作是防控工作的重要環(huán)節(jié)。在培訓中，我們多次進行小組討論和合作演練。通過與同事的交流合作，我們不僅可以共同探討解決問題的方法，還可以相互促進，提高自己的學習效果。團隊合作不僅能夠培養(yǎng)積極向上的工作態(tài)度，還能夠增強員工之間的凝聚力和信任感。在未來的防控工作中，我們需要時刻保持溝通和協作，形成合力，應對突發(fā)事件。
最后，這次防控培訓對我的個人成長有著深遠的影響。通過培訓，我明白了我的職責所在，更加理解了自己的工作意義。在今后的工作中，我將時刻保持高度的警惕性，定期回顧和鞏固所學知識，不斷提高自己的業(yè)務水平。同時，我也將積極參與各種培訓和交流，借鑒他人的經驗和啟示，不斷完善自己的技能和知識結構。
總的來說，這次酒店防控培訓讓我更加深刻地意識到了防控工作的重要性。通過學習了解了各種應急處理方法和防范措施，通過實踐演練提高了自己的應對能力。團隊合作和個人成長也成為了這次培訓中的亮點。我相信，通過不斷學習和實踐，我們可以建立起高效完善的防控體系，為酒店的安全保障做出更大的貢獻。
酒店培訓心得體會總結篇二
隨著現代社會人際交往的日漸頻繁，人們對個人的禮儀更是倍加關注。俗話說：“不學禮，無以立”禮儀不是單穿衣戴帽，而包含涉及為人處事的大學問。如今各行各業(yè)的競爭越來越激烈，同類產品可供選擇越來越多元化，顧客所購買的已不僅僅是商品本身，“工作人員的態(tài)度、隨之相關的服務”是現在顧客選擇的新標準，在這樣的背景下，提升公司形象、規(guī)范服務要求、提高顧客滿意度是公司文化和制度建設的重要內容。通過本次培訓感觸頗深，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，就是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。簡單說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規(guī)范和工作藝術，是人的一種內在涵養(yǎng)的充分體現。
每位員工都是公司形象代言人，公司形象影響決定公司的發(fā)展和生存，提升每位員工的個人素養(yǎng)，才能提升公司的美名譽度。作為一家高檔次的酒店，不僅具有高端的品牌，舒雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質良好的服務，這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在實際的操作過程中有些細節(jié)被忽略，我們應該堅持做到“三到”“三聲”：具體就是“顧客到、微笑到、敬語到”以及“來有問聲、問有應聲、走有送聲”。要主動迎客，微笑服務;應當使顧客感受到你對他的熱情歡迎，并以此使顧客對你產生良好印象，促使雙方交易成功。保持良好的精神風貌;在工作中要學會將不愉快的情緒拋之腦后，保持充沛的精力，使自己的工作狀態(tài)處于。
通過上午的學習和培訓，讓我深刻的認知到：禮儀體現于細節(jié)，細節(jié)展示素質。以及各種禮儀禮節(jié)的重要性，個人的角度而言;于有助于提高個人的自身修養(yǎng);有助于人美化自身、美化生活;有助于人們的社會交往，改善人們的人際關系;企業(yè)的角度而言，可以美化企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業(yè)的經濟效益和社會效益的目的。以前，總認為自己服務態(tài)度已經很好了，通過學習，感覺還是有些差距，比如說自己對于各種禮儀的掌握還不夠，或多或少還有“按著制度做，服務態(tài)度準沒錯”的思想。通過學習后，我將更加嚴格地要求自己，讓自己做的更好，服務質量更好。
上午的服務禮儀學習雖然結束，但學習的目的遠沒有因此而結束，相反我覺得應該是學習與工作相結合的開始。做為“堰陽天國際酒店”的一名管理人員，要用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店的良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務能夠給顧客留下美好的印象。要切實規(guī)范服務行為，就要按照學習中的禮儀來要求和努力規(guī)范自己的服務行為。做到標準化，正規(guī)化，微笑的聆聽顧客的需求，耐心的解答顧客的請求，用一顆健康的心態(tài)來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造堰陽天國際酒店的服務品牌形象，在為顧客提供優(yōu)質服務的同時體現自身服務的價值!
酒店禮儀培訓心得體會總結報告2
酒店培訓心得體會總結篇三
近年來，酒店業(yè)競爭日趨激烈，人才培養(yǎng)成為酒店管理者關注的焦點。為了提升員工的綜合素質和服務水平，我參加了一期由酒店行業(yè)專家主講的微課酒店培訓。這次培訓給我留下了深刻的印象，使我受益匪淺。下面是我對這次培訓的心得體會總結。
首先，在微課酒店培訓中，我學到了很多實用的管理技巧和方法。培訓中，專家們通過豐富多樣的案例與我們分享了在酒店管理中的經驗和教訓。比如，他們重點強調了酒店員工的服務意識和溝通能力的重要性，教給我們如何讓顧客感受到個性化服務。此外，他們還教導我們如何合理利用資源進行酒店管理，以提高效益和降低成本。這些實用的管理技巧和方法讓我受益匪淺，為我日后在酒店管理中提供了很多有益的指導。
其次，在微課酒店培訓中，我了解到了最新的行業(yè)趨勢和市場需求。在專家們的講解中，我了解到當前酒店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機遇，了解到消費者對于酒店服務和體驗的新期望。專家們還介紹了一系列的經營管理方法，如何借助科技創(chuàng)新提升酒店的服務品質，如何通過市場細分來滿足不同顧客的需求等。這些信息讓我對未來酒店行業(yè)的發(fā)展有了更清晰的認識，也讓我對自己在酒店管理中的定位和發(fā)展方向有了更明確的思考。
第三，微課酒店培訓不僅讓我學到了知識，也拓寬了我的視野。在培訓中，我結識了來自不同酒店的同行，他們分享了自己的經驗和想法，與他們的交流讓我受益匪淺。除了與同行的交流，我還有幸與專家們進行了深入的互動，他們對我的問題進行了耐心解答，使我對酒店管理有了更全面的認識。這種擴大視野的機會讓我看到了不同酒店間的異同，也讓我從不同的角度思考問題，為我今后的工作提供了更多的思路和方法。
第四，微課酒店培訓激發(fā)了我的學習熱情和自我提升的動力。在培訓過程中，專家們以飽滿的熱情和富有激勵力的講解方式，讓我感到學習的樂趣和滿足感。他們的教誨激發(fā)了我不斷學習的渴望，也激勵我去探索更多的學習機會和途徑。此外，通過培訓我認識到自己的不足和不足之處，這使自己更加明確了日后的學習目標，并引發(fā)了對于自我提升的強烈動力。
最后，在微課酒店培訓中，我深刻體會到了培訓的重要性和價值。作為一名酒店管理者，在競爭日趨激烈的市場環(huán)境下，不斷提高自己的綜合素質和專業(yè)能力是必不可少的。而微課酒店培訓為我們提供了一個學習和交流的平臺，幫助我們更好地適應市場的發(fā)展需求。通過這次培訓，我對于酒店管理和服務有了更深入的理解，也收獲了更多的實踐經驗。我深信，在今后的工作中，這些學習和經驗將成為我不斷發(fā)展的基石。
總之，本次參加的微課酒店培訓讓我受益匪淺。通過這次培訓，我學到了實用的管理技巧和方法，了解到了最新的行業(yè)趨勢和市場需求，拓寬了自己的視野，激發(fā)了自身的學習熱情和自我提升的動力。這次培訓不僅讓我對酒店管理有了更深入的認識，也使我更加明確了自己在酒店管理中的定位和發(fā)展方向。我相信，這次培訓對于我的職業(yè)發(fā)展將起到積極的推動作用。
酒店培訓心得體會總結篇四
7月4日中午我隨酒店管理團隊一行乘車抵達公安北閘“超越拓展”訓練營參加培訓。
14時由軍訓教官z教官進行了簡單的隊列訓練，宣布紀律后，在規(guī)定的15分鐘內換裝列隊進入開營室舉行開營儀式，一進開營室第一眼就看到鮮紅的橫幅書寫著“打造一流團隊——荊州市z大酒店中高層管理人員拓展訓練營”，主訓官張教官(來自特警隊退役警官)把自已的團隊給大家作了簡要介紹，介紹了關于拓展的起源，它來自于二戰(zhàn)時期，當時大西洋商務船隊屢遭德國潛艇的襲擊，但總會有少量的幸存者，人們通過從生還者身上發(fā)現，他們并不一定都是體能最好的人，但卻都是求生意志最頑強的人。針對這種情況，英國人漢思等人首創(chuàng)了“阿伯德威海上學?！?，訓練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭結束后，拓展培訓以獨特的創(chuàng)意和訓練方式逐漸被推廣開來，風靡世界50多年。上世紀九十年代傳入中國沿海，2004年傳到荊州。
并介紹了韓國三星集團在企業(yè)發(fā)展處于低迷時，如何通過年度總結和擊“金字塔”式掌模式鼓舞士氣，使中高層管理人員奮發(fā)向上，企業(yè)發(fā)展實現平穩(wěn)發(fā)展。以及灌輸式教育、填壓式教育、體驗式教育方式對人們的影響。通過詢問我們對初中課文的印象，以及學騎自行車印象的案例來分析對比，讓我們明白以上三種教育方式的區(qū)別，告訴我們體驗式教育的優(yōu)勢，告訴我們這次拓展培訓就是體驗式培訓，告訴我們這次培訓的主題——打造一流的管理團隊。并把我們隨機組成兩個隊，讓我們推舉隊長，要求以不是行政職務最高的人擔任隊長，并賦予隊長職責，同時選出衛(wèi)生員、安全員、記分員、宣傳員，自已定下隊名和隊呼。我們的隊名是“龍卷風”，隊呼是“龍卷風向前沖”。
開營儀式結束后，由軍訓教官z(原駐港部隊國旗手)帶我們換上戰(zhàn)爭裝備列隊到實訓基地，進行守衛(wèi)和進攻的(cs)對抗賽。我隊(龍卷風隊)由隊長帶領先是進行守衛(wèi)，在扮演土匪的(天王隊)的進攻下，陣地失守。失敗的原因是太過分散，大多成員遭到冷槍襲擊陣亡。接著交換對抗，由我隊扮演警察進攻土匪隊，沒想到我們集中力量突擊成功，占領目標，敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的，沒人注意她時，她在后面將我們隊的成員全殲，天王隊又一次以計謀取勝。
通過這一對抗實訓有如下認識：一、實現目標是目的，不管以什么方式，結果是最重要的;二、分工、與統一協調很重要。
晚上七點我們進入開營室進行創(chuàng)新思維訓練，課名叫“頭腦風暴”。我們兩隊排成兩列，要求是如何在規(guī)定的時間內把最后一名隊員得到的信息用最快的方法傳到第一名，不準用依次傳紙條的方法，后面的成員不準超過前面伙伴的背平面。一共有5次機會，每個方法只能用一次，不準說話，方法由每組成員自己商量確定，且每次商量的時間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘，越往后分值越高，商量的時間越短。我們組第一次選擇用手機傳送，第二次用飛紙條，第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫下信息后，全體伙伴起立，在不轉身的情況下倒退到第一名可以看到地方，看到信息。第四次在三次傳統方法用完后，只好往非常規(guī)想，全體向后轉，最后一名變成第一名，方法很成功，教官認可，但步調沒統一，沒得到分。第五次采用全體向右轉后，把最后一名變成第一名，但教官認為方法正確，但沒有完全完成，應是向右轉后最后一名可以跑步到前面把信息傳給第一名，因為這時不存在超過前面伙伴的背平面了，所以這項得了一半分。我們的另一隊隊友從始至終沒有脫離傳統方法，所以這一輪天王隊落敗。后來教官告訴我們有兩種方法很簡單，就是我們沒往這方面想：一、一隊人馬只留下一個人扛旗幟堅守陣地，只要有旗幟在，這個隊就存在，堅守到最后一個人也是一個隊，那么他既是最后一人也是第一人。二、在討論的時候第一名可以找教官要答案，因為沒有規(guī)定不可以找教官要答案的。
通過這場訓練，使我認識到為快速實現目標，方式很多，就看你敢不敢打破傳統和經驗。我們龍卷風隊雖說成績不太理想，但我們在第四次、第五次時沖破了傳統的束縛，打破了常規(guī)，有創(chuàng)新思維，算是有所進步。
7月5日的訓練從早上七點開始，進行5000米野外長跑，我以前只跑過2000米。這次是圍著一個大垸跑兩圈，一圈跑下來已經很累了，在第二圈時很累，我一直鼓勵自已，只要繼續(xù)努力往前跑，就會離目標越來越近，如果放棄就意味前面的努力全泡湯，就這樣一直堅持到終點，中途沒有停頓，實現了自我的突破，很愜意。
早餐后，進入訓練基地開始“高空斷橋”環(huán)節(jié)，我們兩隊人馬要從器材的兩邊爬到8米高的斷橋，飛跨1.2米寬的斷橋。并且是兩隊馬狹路相逢勇者勝。于是我們在教官的指揮下進行穿安全衣、系安全繩、把隊友抄上鐵梯、呼口號等一系列的配合活動，在地面上看似很小的一步距離，但在高空中低頭一看，距離比想象的要大得多，需要很大勇氣才行，我們的伙伴在高空中有如小松鼠一樣在斷橋上串來串去的張輝，也有猶豫不決的伙伴，也有恐高的伙伴。但他們都在同伴的鼓舞下勝利完成了目標，搞得在一旁攝像的魏總都忙不過來。
接下來是“信任背摔”的項目，方法是，1.6米高的站臺下整齊地排列四隊伙伴，伸出雙臂搭在雙方的肩膀上，在下面大呼：“某某，我們準備好了，我們愛你”。然后臺上的伙伴直挺著倒下來?？此坪芸植溃趫F隊的協作下，倒下來的伙伴都安然無恙。
酒店培訓心得體會總結篇2
酒店培訓心得體會總結篇五
酒店行業(yè)一直是一個充滿競爭的行業(yè)，為了提高員工的工作水平和服務質量，酒店管理方面著實下了很多功夫。近年來，微課酒店培訓成為酒店行業(yè)中的一種新型培訓方式。我有幸參加了一次微課酒店培訓，并從中獲得了許多啟發(fā)和收獲。下面我將對這次培訓的心得體會進行總結，以便分享給大家。
首先，在這次微課酒店培訓中，我深刻體會到了學習的重要性。培訓課程中，我們接觸到了很多關于酒店管理和服務的新概念和新理念，為我們的工作提供了全新的思路和視角。通過不斷地學習和掌握這些知識，我們可以更好地適應和發(fā)展在酒店行業(yè)中的工作。同時，學習也需要我們有一顆虛心的心態(tài)，積極接受老師和同事們的指導和幫助，才能夠更好地將學到的知識運用到工作中。
其次，培訓中強調了團隊合作的重要性。在酒店行業(yè)中，一個優(yōu)秀的團隊可以提供更高效、更優(yōu)質的服務，從而為酒店贏得更多的客戶和利潤。而團隊合作也是一個需要時間和經驗積累的過程，大家需要相互信任、相互支持，并且共同努力去達成共同的目標。通過這次微課酒店培訓，我意識到只有與團隊合作，才能夠更好地完成工作任務，同時也為自己的個人成長提供更多的機會。
再次，培訓中的實踐活動使我受益匪淺。在這次培訓中，我們不僅僅是聽老師講課，更是通過一系列的實踐活動去鍛煉自己的實際操作能力。這種實踐能夠將抽象的理論變?yōu)榫唧w的操作，幫助我們更好地掌握和運用所學知識。而在這個過程中，我們還能夠及時地對自己的不足進行反思和總結，使得自己不斷地進步和成長。
最后，這次微課酒店培訓讓我明白了培訓不僅僅是一次短暫的學習過程，更是一次持續(xù)不斷的努力。在培訓結束后，我們應該繼續(xù)保持對酒店行業(yè)的熱愛和學習的態(tài)度，持續(xù)關注和學習行業(yè)的新動態(tài)和新技術，以不斷提升自己的競爭力和適應能力。同時，我們還應該將所學的知識和經驗分享給身邊的同事，幫助他們提高工作水平，共同進步。
通過這次微課酒店培訓，我認識到了學習的重要性、團隊合作的重要性、實踐的重要性，以及培訓的持續(xù)性。希望通過我的總結和體會，能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)，讓我們在酒店行業(yè)中不斷向前，為客戶提供更優(yōu)質的服務，同時也為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎。
酒店培訓心得體會總結篇六
中國是世界文明的禮儀之邦，在古代就設有嚴格的禮樂制度，禮儀對于我們的重要意義不言而喻。
在當今社會，“有禮行遍天下，無禮寸步難行”已成為人人皆知的道理。常把“謝謝、請和對不起”掛在嘴邊，雖然顯得有些客套，但帶給對方的絕不是生疏。
說起來慚愧，在之前，我想法里的有禮就只局限于尊老愛幼、尊師敬長，對于其他方面僅有個模糊的輪廓。感謝學長精心的策劃和籌備，讓我知道了怎么做才是有利的表現。
接受此次培訓之后我才知道：打電話也有所謂的“規(guī)范”，在打電話時要考慮對方的處境是否方便接電話，也要根據談話內容選擇合適的通話地點。與人交流的過程，也會體現出個人修養(yǎng)，怎么介紹別人、介紹自己，如何聆聽別人說話，還有不宜交談的話題都給我留下了深刻的印象。因為我本就是個不善言辭的人，培訓對我的幫助真的非常大。儀態(tài)翩翩會引人側目，站如松坐如鐘行如風能表現出這個人良好的精神風貌，平時總是急三火四的不注意這些，以后不會不在意這些了。著裝方面我們在參加大型比賽或參加面試、答辯時會應用的比較多，但現在也要時刻注意自己的著裝是否符合場合。令我意想不到的是會議座次也有次序原則，會議禮儀概括成簡單的一句話就是：要對講話的人尊重，要對參與會議的其他人尊重。
經過這次培訓，領會到了禮儀的重要性后又知道了具體的行為規(guī)范，無論是對現在還是對未來，一定對我有非常重大的意義。我會盡我所能做到最好，與小組一起成長。
酒店禮儀培訓心得體會總結報告4
酒店培訓心得體會總結篇七
現價段的培訓是工作崗位中的一個重要環(huán)節(jié)，是酒店企業(yè)文化的一個主要內容，包括技能理論培訓，軍事訓練及相關知識的統一學習，在近期的培訓中，我深刻理解到崗位服務知識要學習致用，把所學的東西運用到工作當中。
現對當前階段性的培訓總結如下：
1.了解賓客入住酒店的要熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務，搞好住客關系。
2.熟悉接待和問訊工作程序及應掌握的業(yè)務和知識面，處理住客延期住宿，制定前臺有關統計表。
3.管理并制作房卡編號時進行郵件分類，分發(fā)報紙，提代叫醒服務。
4.熟練掌握業(yè)務知識操作技能，負責有關住房、房價散客或團隊安排。
5.掌握客人入住時收銀工作。
6.了解客人結帳時，收銀員掌握結帳方式。
1.培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，發(fā)揚革命前輩不怕苦，不怕累的優(yōu)良傳統;
2.加強賞的身體訓練，養(yǎng)成良好的生活習慣，得于今后工作;
3.全面培養(yǎng)學員的綜合素質，例題發(fā)展，相互提高共同進步;
通過學習，我了解更專業(yè)性的服務和工作環(huán)境，有責任心，有耐心，為我的新工作崗位打下一個扎實的基礎。我愿和大家克服困難迎難而上，不斷進步，為未來的工作不斷地努力。
酒店收銀人員培訓心得體會范文篇2我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經有將近二個多月的工作時間了。轉瞬之間已經過去了好長時間，在這二個月的時間里，我有過歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業(yè)知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。
也許世紀百悅的工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為商場員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并沒有想象中那么簡單，那么容易，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
通過近二個月的工作和學習，商場的工作我也可以應付自如了，或許說這些話有些自滿，但當有狀況發(fā)生時，公司的同事都會向我伸出援助之手。這使我心中不經萬分感動。在這二個月的時間里，自己一直保持著對工作的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名世紀百悅的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，不能與顧客發(fā)生任何的不愉快，所以我們要以會心的微笑去接待每一位顧客，縱然顧客有時會無理取鬧，但我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作的時間不是太長，自身的專業(yè)素質和業(yè)務水平還有待提高，但是自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服任何困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的向老員工請教和學習，能夠踏實認真的'做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作中遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算是對自己的一個工作總結吧。
在這段工作期間內，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業(yè)務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，使我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業(yè)的一員，我們能做的就是服務顧客，讓顧客滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一位顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進來，更不能在工作時間內聊天、嬉戲，這樣會讓自己在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應該多學習關于自己工作方面的專業(yè)知識，自己只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏蕚洌挥凶龊眠@些，有足夠的資本，才能在這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時光飛逝，雖然自己在這份崗位中工作了短短二個多月的時間，但給自己的的感受卻很深，無論是在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
酒店培訓心得體會總結篇八
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。 一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的.諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
酒店培訓心得體會總結篇九
我經過在商業(yè)學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓中的工作表現
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想
(1)經過在__酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為__酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
酒店培訓心得體會總結篇十
首先感謝宏揚玲路酒店給了我一個良好的培訓學習機會。4月我懷著夢想踏上了人生的新“旅程”’，緊張而又短暫的學習時間，給了我很大的啟發(fā)，受益匪淺，讓我更加的堅信自己，讓我對自己的未來更有信心，讓我對宏揚玲路這份事業(yè)有了全新的認識。經過二個月的學習我總結了以下幾點：
參加四川酒店培訓，經過二個月的學習，讓我深深知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想得更長遠，我時刻記住、時刻反省自己。
我們將客人分為兩種：一是我們的員工，二是消費者。員工是我們企業(yè)的財富。員工來自五湖四海，因為有緣我們相聚在宏揚玲路這個大家庭。我們要為員工營造溫馨的家，和諧的家，安全的家，讓我們來自五湖四海的員工有家的歸屬感。我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注員工生活，讓員工的生活更好，員工才有更好的精神狀態(tài)去工作，才會有更多的微笑去服務于客人。我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自我價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的衣食父母，我們的使命是提升服務價值，讓顧客的旅居生活更美好。我們只有真心來對待顧客，令顧客滿意，我們始終站在顧客的角度想問題，解決客人需求，我們抓住關鍵時刻，為客人提供優(yōu)質服務，讓客戶成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人。
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點。就像手指和拳頭，五根手指各施其職，但合起來確實一股強大的力量。作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管好自己。
我們的成功離不開他人的.理解和支持，離不開上級的關心和指導，同級的有效溝通和下級的共同努力。我們尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率。
作為一個管理者，不但會管理還要會做生意。在市場競爭激烈的今天，我們如何能分得一杯羹，如何立于不敗之地也是我們管理者時刻要考慮的。作為管理者要有敏銳的洞察力，只有了解市場，才能抓住市場，創(chuàng)造市場，在市場競爭激烈中脫穎而出，我始終認為生意是人做出來的，只要有欲望，只要你有夢想，一定會有奇跡的出現。
以上是我這次學習的心得體會，經過了二個月的學習，發(fā)現自己存在很多不足之處，自身知識的薄弱，我要不斷學習，不斷提升自己的素質，不辜負領導對我的培養(yǎng)和期望。
酒店培訓心得體會總結篇十一
酒店是服務于人的，當然要進行好的培訓，那酒店培訓后有什么心得體會呢?下面是酒店培訓心得體會范文。
進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。
菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。
隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據。
因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。
語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。
服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。
傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。
特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。
因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。
餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。
雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。
這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。
一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。
現將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。
男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。
女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。
工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。
如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。
服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。
這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。
這樣在服務時，才會贏得客人的好感。
只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。
如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。
要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。
讓酒店越來越好，更上一層樓。
通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。
例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。
服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。
因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。
語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。
客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。
另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。
根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。
服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。
客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。
第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。
例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。
第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。
這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。
而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。
第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。
觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
酒店培訓心得體會總結篇十二
酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計都有六百多人了，一旦酒店發(fā)生火災那可就是非常嚴肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發(fā)了雙向綠色通道，就是希望在火災發(fā)生的時候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環(huán)境是已經達到了很好的保障了，那么員工們的安全意識自然也不能落后，為此酒店的領導就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠離火災。
這次培訓持續(xù)了三天，每一天對我來說都是難得的學習機會，一個酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現有多好，成績有多么的突出，對待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個優(yōu)秀員工應該有的品質。
第一天開展的是培訓內容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發(fā)生火火災人員的疏散應該是怎么樣的步驟，因為我沒經歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導致火勢進一步擴大，給后續(xù)的救援工作造成麻煩。當然這是我們最不愿意發(fā)生的情況，但是我們依舊也要做好心理準備，否則真的面料火災的時候，就會是驚慌失措，被嚇得走不動路。
第二天的培訓比較的有趣，經過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應該怎么選，對于消防安全的知識，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學會了很多面對火災的應急手法。
第三天的培訓相當于接近一次演習了，模擬了一次火災的發(fā)生，不發(fā)生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機會將火勢扼殺在搖籃里的，但是我們都應該不會使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時間撥打電話給消防員，一次演習會暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對酒店員工們的弱點進行培訓。
酒店培訓心得體會總結篇十三
通過這期酒店管理培訓班的學習，使我體會到：“提高素質，轉變觀念，增強責任，奉獻舞鋼。”這十六個字的重要意義。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下轉變觀念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機制，營造我們的企業(yè)文化,發(fā)揮團隊精神，實現企業(yè)和個人價值的最大化，達到雙贏共贏。通過培訓我有了以下思考：
一、轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的企業(yè)管理中必須在認識上轉變計劃經濟的舊觀念、舊思想，充分認識市場經濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力改變自己，只有轉變了觀念，提高了認識，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。
二、以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。
1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結構要與企業(yè)發(fā)展的階段相匹配。尊重人才價值，確立知識就是財產的觀念，認識人本資源對企業(yè)價值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現。
3、擴大優(yōu)秀人才的招聘計劃，提高人才結構的配置，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關系。
4、幫助好我們的員工進行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實現員工與企業(yè)共同價值的最大化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。
5、加強培訓工作，提高員工的綜合素質和工作技能，為員工設置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長遠發(fā)展做好人才方面的儲備。
6、實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現領導“人人都是人才”的用人觀。
三、營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關鍵，決定著一個企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現代化的企業(yè)，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將企業(yè)文化深入員工心中，幫助員工實現自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創(chuàng)、共享”的四個精神和“團結立身、創(chuàng)新立志、拼搏立業(yè)”的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心“聆聽”更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注“美”的思想、健康的理念，實現對“美”的初體驗。而這種最基本最原始的對“美”的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的`情趣啦!”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實現優(yōu)質服務的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業(yè)務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執(zhí)政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”!
酒店培訓心得體會總結篇十四
通過這期酒店管理培訓班的學習，使我體會到：“提高素質，轉變觀念，增強責任，奉獻舞鋼。”這十六個字的重要意義。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下轉變觀念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機制，營造我們的企業(yè)文化，發(fā)揮團隊精神，實現企業(yè)和個人價值的最大化，達到雙贏共贏。通過培訓我有了以下思考：
一、轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的企業(yè)管理中必須在認識上轉變計劃經濟的舊觀念、舊思想，充分認識市場經濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力改變自己，只有轉變了觀念，提高了認識，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。
二、以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。
1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結構要與企業(yè)發(fā)展的階段相匹配。尊重人才價值，確立知識就是財產的觀念，認識人本資源對企業(yè)價值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現。
3、擴大優(yōu)秀人才的招聘計劃，提高人才結構的配置，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關系。
4、幫助好我們的員工進行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實現員工與企業(yè)共同價值的最大化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。
5、加強培訓工作，提高員工的'綜合素質和工作技能，為員工設置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長遠發(fā)展做好人才方面的儲備。
6、實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現領導“人人都是人才”的用人觀。
三、營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關鍵，決定著一個企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現代化的企業(yè)，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將企業(yè)文化深入員工心中，幫助員工實現自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創(chuàng)、共享”的四個精神竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦！”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
酒店培訓心得體會總結篇十五
質量是酒店效率和效益的源泉，也是企業(yè)核心能力的具體表現。來，碧波大酒店始終堅持不懈的注重質量的穩(wěn)定與提升。今年年初，在集團公司“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動啟動以后，酒店圍繞“質量有效控制”這一中心任務，以“提高質量穩(wěn)定度”為活動目標，在實際中思考與探索生產過程中更為有效的質量運行工作體系，有力保障酒店“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動奮斗目標的實現。
（一）酒店顧客結構的顯著變化與員工執(zhí)行標準的顯著變化。由于經營形勢的變化，酒店原有的以政務接待、外賓接待為主的客源市場逐步轉變?yōu)橐陨虅丈⒖图皶h接待為主。顧客結構的變化使得員工在標準執(zhí)行上出現了較大差異。（二）酒店員工流動率逐年提高。新員工個人對標準化流程的理解和執(zhí)行具有較大差別，使得質量問題出現頻率增大。（三）質檢結果的運用簡單化。以獎懲為中心的`結果運用，形式單一，無法解決質量不穩(wěn)定的問題。
（一）深化三級質檢工作。三級質檢主要是指部門經理、主管和領班的三級人員質檢，他們根據各崗位服務質量的標準和規(guī)范每日進行逐級檢查，是酒店現場質量控制的重要組織形式。
1、經理級：部門經理每日對本部門所有崗位檢查不少于1次，這是了解工作現狀、控制質量最為可靠有效的方法。雖然經理層管理者的事務比較多，但每天的例行檢查必不可少，酒店規(guī)定了各部門經理的每日檢查任務。例如：客房部經理每日至少檢查15間客房，餐飲部經理每日至少檢查2間餐廳（分別約占客房、餐廳總數的10%）。部門經理通過檢查，可以更多地掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地了解客人意見，體現自己的管理意圖。 2、主管級：部門主管每日對自己分管的崗位檢查不少于2次。酒店日常管理有句常話，“可靠的質量來源于檢查、檢查、再檢查”，根據酒店主管工作流程，每位主管每天大約有4小時時間用在工作檢查上，任務量比較大。例如：客房主管每日至少檢查45間客房，餐廳主管每日至少檢查6間餐廳（分別約占客房、餐廳總數的30%）。主管級的檢查，比較經理級的檢查要更加具體，要求依據一定的操作程序進行。主管級檢查主要是促進對領班的管理和日常工作的分配調節(jié)，為酒店管理工作的調整和改進提供比較有價值的信息。
3、領班級：部門領班每日對自己分管的崗位實施“一班三檢”，即班前、班中和班后檢查，每班不少于4次（其中班中檢查不少于2次）。班前檢查主要檢查各項工作的事前準備事項和日常工作需要保持的質量事項。班中檢查主要進行現場指導，培訓員工的業(yè)務技能，考察員工的工作表現。
酒店培訓心得體會總結篇十六
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節(jié)性的菜單，根據不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監(jiān)控、保證菜品的質量與成本控制。
酒店培訓心得體會總結篇一
在酒店行業(yè)中，防控工作是至關重要的一環(huán)。為了提高員工的安全意識和應對突發(fā)事件的能力，我所在的酒店對所有員工進行了一次全員防控培訓。通過這次培訓，我深刻體會到了防控工作的重要性，也收獲了不少經驗和啟示。下面我將從培訓內容、學習方法、實踐應用、團隊合作和個人成長五個方面來總結我的心得體會。
首先，培訓內容的重要性不言而喻。培訓中，我們學習了各種應急處理方法，包括火災逃生、地震避險、疏散組織等。這些知識和技能不僅能在突發(fā)事件發(fā)生時保護自己，還能幫助他人脫離危險。此外，培訓中還介紹了酒店保安巡邏、監(jiān)控系統的使用等防控工作的具體操作方法，讓我們對防范安全風險有了更深入的了解。通過這些內容的學習，我對自己的責任和使命有了更加清晰的認識。
其次，學習方法對于培訓效果至關重要。在培訓中，我們采取了多種學習方法，包括課堂教學、案例分析、模擬演練等。這些方法將理論知識與實際操作相結合，讓我們能更好地掌握相關技能。對我來說，最有幫助的是模擬演練環(huán)節(jié)。通過在真實場景中的模擬操作，我們能夠更深入地了解突發(fā)事件的處理流程，提高自己的反應速度和處理能力。此外，與其他員工的互動和分享也讓我受益匪淺，通過與他人的交流，我能夠從不同的角度看待問題，并吸收他人的經驗和教訓。
第三，知行合一是培訓的核心要求。培訓中的內容只有通過實踐應用才能真正發(fā)揮作用。在培訓結束后，我們進行了一次模擬演練，以檢驗我們掌握的知識和技能。通過這次演練，我發(fā)現自己在實際操作中仍存在一些不足之處，譬如在緊急情況下的反應時間和處理效率。這讓我意識到，培訓不僅僅是學習知識，更重要的是將知識轉化為行動。只有通過實踐的應用，我們才能真正鍛煉自己，提高自己的防控能力。
第四，團隊合作是防控工作的重要環(huán)節(jié)。在培訓中，我們多次進行小組討論和合作演練。通過與同事的交流合作，我們不僅可以共同探討解決問題的方法，還可以相互促進，提高自己的學習效果。團隊合作不僅能夠培養(yǎng)積極向上的工作態(tài)度，還能夠增強員工之間的凝聚力和信任感。在未來的防控工作中，我們需要時刻保持溝通和協作，形成合力，應對突發(fā)事件。
最后，這次防控培訓對我的個人成長有著深遠的影響。通過培訓，我明白了我的職責所在，更加理解了自己的工作意義。在今后的工作中，我將時刻保持高度的警惕性，定期回顧和鞏固所學知識，不斷提高自己的業(yè)務水平。同時，我也將積極參與各種培訓和交流，借鑒他人的經驗和啟示，不斷完善自己的技能和知識結構。
總的來說，這次酒店防控培訓讓我更加深刻地意識到了防控工作的重要性。通過學習了解了各種應急處理方法和防范措施，通過實踐演練提高了自己的應對能力。團隊合作和個人成長也成為了這次培訓中的亮點。我相信，通過不斷學習和實踐，我們可以建立起高效完善的防控體系，為酒店的安全保障做出更大的貢獻。
酒店培訓心得體會總結篇二
隨著現代社會人際交往的日漸頻繁，人們對個人的禮儀更是倍加關注。俗話說：“不學禮，無以立”禮儀不是單穿衣戴帽，而包含涉及為人處事的大學問。如今各行各業(yè)的競爭越來越激烈，同類產品可供選擇越來越多元化，顧客所購買的已不僅僅是商品本身，“工作人員的態(tài)度、隨之相關的服務”是現在顧客選擇的新標準，在這樣的背景下，提升公司形象、規(guī)范服務要求、提高顧客滿意度是公司文化和制度建設的重要內容。通過本次培訓感觸頗深，理清了以往對于文明禮儀的膚淺認識和模糊觀念，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，就是服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。簡單說，就是服務人員在工作場合適用的禮儀規(guī)范和工作藝術，是人的一種內在涵養(yǎng)的充分體現。
每位員工都是公司形象代言人，公司形象影響決定公司的發(fā)展和生存，提升每位員工的個人素養(yǎng)，才能提升公司的美名譽度。作為一家高檔次的酒店，不僅具有高端的品牌，舒雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質良好的服務，這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在實際的操作過程中有些細節(jié)被忽略，我們應該堅持做到“三到”“三聲”：具體就是“顧客到、微笑到、敬語到”以及“來有問聲、問有應聲、走有送聲”。要主動迎客，微笑服務;應當使顧客感受到你對他的熱情歡迎，并以此使顧客對你產生良好印象，促使雙方交易成功。保持良好的精神風貌;在工作中要學會將不愉快的情緒拋之腦后，保持充沛的精力，使自己的工作狀態(tài)處于。
通過上午的學習和培訓，讓我深刻的認知到：禮儀體現于細節(jié)，細節(jié)展示素質。以及各種禮儀禮節(jié)的重要性，個人的角度而言;于有助于提高個人的自身修養(yǎng);有助于人美化自身、美化生活;有助于人們的社會交往，改善人們的人際關系;企業(yè)的角度而言，可以美化企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業(yè)的經濟效益和社會效益的目的。以前，總認為自己服務態(tài)度已經很好了，通過學習，感覺還是有些差距，比如說自己對于各種禮儀的掌握還不夠，或多或少還有“按著制度做，服務態(tài)度準沒錯”的思想。通過學習后，我將更加嚴格地要求自己，讓自己做的更好，服務質量更好。
上午的服務禮儀學習雖然結束，但學習的目的遠沒有因此而結束，相反我覺得應該是學習與工作相結合的開始。做為“堰陽天國際酒店”的一名管理人員，要用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店的良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務能夠給顧客留下美好的印象。要切實規(guī)范服務行為，就要按照學習中的禮儀來要求和努力規(guī)范自己的服務行為。做到標準化，正規(guī)化，微笑的聆聽顧客的需求，耐心的解答顧客的請求，用一顆健康的心態(tài)來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造堰陽天國際酒店的服務品牌形象，在為顧客提供優(yōu)質服務的同時體現自身服務的價值!
酒店禮儀培訓心得體會總結報告2
酒店培訓心得體會總結篇三
近年來，酒店業(yè)競爭日趨激烈，人才培養(yǎng)成為酒店管理者關注的焦點。為了提升員工的綜合素質和服務水平，我參加了一期由酒店行業(yè)專家主講的微課酒店培訓。這次培訓給我留下了深刻的印象，使我受益匪淺。下面是我對這次培訓的心得體會總結。
首先，在微課酒店培訓中，我學到了很多實用的管理技巧和方法。培訓中，專家們通過豐富多樣的案例與我們分享了在酒店管理中的經驗和教訓。比如，他們重點強調了酒店員工的服務意識和溝通能力的重要性，教給我們如何讓顧客感受到個性化服務。此外，他們還教導我們如何合理利用資源進行酒店管理，以提高效益和降低成本。這些實用的管理技巧和方法讓我受益匪淺，為我日后在酒店管理中提供了很多有益的指導。
其次，在微課酒店培訓中，我了解到了最新的行業(yè)趨勢和市場需求。在專家們的講解中，我了解到當前酒店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機遇，了解到消費者對于酒店服務和體驗的新期望。專家們還介紹了一系列的經營管理方法，如何借助科技創(chuàng)新提升酒店的服務品質，如何通過市場細分來滿足不同顧客的需求等。這些信息讓我對未來酒店行業(yè)的發(fā)展有了更清晰的認識，也讓我對自己在酒店管理中的定位和發(fā)展方向有了更明確的思考。
第三，微課酒店培訓不僅讓我學到了知識，也拓寬了我的視野。在培訓中，我結識了來自不同酒店的同行，他們分享了自己的經驗和想法，與他們的交流讓我受益匪淺。除了與同行的交流，我還有幸與專家們進行了深入的互動，他們對我的問題進行了耐心解答，使我對酒店管理有了更全面的認識。這種擴大視野的機會讓我看到了不同酒店間的異同，也讓我從不同的角度思考問題，為我今后的工作提供了更多的思路和方法。
第四，微課酒店培訓激發(fā)了我的學習熱情和自我提升的動力。在培訓過程中，專家們以飽滿的熱情和富有激勵力的講解方式，讓我感到學習的樂趣和滿足感。他們的教誨激發(fā)了我不斷學習的渴望，也激勵我去探索更多的學習機會和途徑。此外，通過培訓我認識到自己的不足和不足之處，這使自己更加明確了日后的學習目標，并引發(fā)了對于自我提升的強烈動力。
最后，在微課酒店培訓中，我深刻體會到了培訓的重要性和價值。作為一名酒店管理者，在競爭日趨激烈的市場環(huán)境下，不斷提高自己的綜合素質和專業(yè)能力是必不可少的。而微課酒店培訓為我們提供了一個學習和交流的平臺，幫助我們更好地適應市場的發(fā)展需求。通過這次培訓，我對于酒店管理和服務有了更深入的理解，也收獲了更多的實踐經驗。我深信，在今后的工作中，這些學習和經驗將成為我不斷發(fā)展的基石。
總之，本次參加的微課酒店培訓讓我受益匪淺。通過這次培訓，我學到了實用的管理技巧和方法，了解到了最新的行業(yè)趨勢和市場需求，拓寬了自己的視野，激發(fā)了自身的學習熱情和自我提升的動力。這次培訓不僅讓我對酒店管理有了更深入的認識，也使我更加明確了自己在酒店管理中的定位和發(fā)展方向。我相信，這次培訓對于我的職業(yè)發(fā)展將起到積極的推動作用。
酒店培訓心得體會總結篇四
7月4日中午我隨酒店管理團隊一行乘車抵達公安北閘“超越拓展”訓練營參加培訓。
14時由軍訓教官z教官進行了簡單的隊列訓練，宣布紀律后，在規(guī)定的15分鐘內換裝列隊進入開營室舉行開營儀式，一進開營室第一眼就看到鮮紅的橫幅書寫著“打造一流團隊——荊州市z大酒店中高層管理人員拓展訓練營”，主訓官張教官(來自特警隊退役警官)把自已的團隊給大家作了簡要介紹，介紹了關于拓展的起源，它來自于二戰(zhàn)時期，當時大西洋商務船隊屢遭德國潛艇的襲擊，但總會有少量的幸存者，人們通過從生還者身上發(fā)現，他們并不一定都是體能最好的人，但卻都是求生意志最頑強的人。針對這種情況，英國人漢思等人首創(chuàng)了“阿伯德威海上學?！?，訓練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭結束后，拓展培訓以獨特的創(chuàng)意和訓練方式逐漸被推廣開來，風靡世界50多年。上世紀九十年代傳入中國沿海，2004年傳到荊州。
并介紹了韓國三星集團在企業(yè)發(fā)展處于低迷時，如何通過年度總結和擊“金字塔”式掌模式鼓舞士氣，使中高層管理人員奮發(fā)向上，企業(yè)發(fā)展實現平穩(wěn)發(fā)展。以及灌輸式教育、填壓式教育、體驗式教育方式對人們的影響。通過詢問我們對初中課文的印象，以及學騎自行車印象的案例來分析對比，讓我們明白以上三種教育方式的區(qū)別，告訴我們體驗式教育的優(yōu)勢，告訴我們這次拓展培訓就是體驗式培訓，告訴我們這次培訓的主題——打造一流的管理團隊。并把我們隨機組成兩個隊，讓我們推舉隊長，要求以不是行政職務最高的人擔任隊長，并賦予隊長職責，同時選出衛(wèi)生員、安全員、記分員、宣傳員，自已定下隊名和隊呼。我們的隊名是“龍卷風”，隊呼是“龍卷風向前沖”。
開營儀式結束后，由軍訓教官z(原駐港部隊國旗手)帶我們換上戰(zhàn)爭裝備列隊到實訓基地，進行守衛(wèi)和進攻的(cs)對抗賽。我隊(龍卷風隊)由隊長帶領先是進行守衛(wèi)，在扮演土匪的(天王隊)的進攻下，陣地失守。失敗的原因是太過分散，大多成員遭到冷槍襲擊陣亡。接著交換對抗，由我隊扮演警察進攻土匪隊，沒想到我們集中力量突擊成功，占領目標，敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的，沒人注意她時，她在后面將我們隊的成員全殲，天王隊又一次以計謀取勝。
通過這一對抗實訓有如下認識：一、實現目標是目的，不管以什么方式，結果是最重要的;二、分工、與統一協調很重要。
晚上七點我們進入開營室進行創(chuàng)新思維訓練，課名叫“頭腦風暴”。我們兩隊排成兩列，要求是如何在規(guī)定的時間內把最后一名隊員得到的信息用最快的方法傳到第一名，不準用依次傳紙條的方法，后面的成員不準超過前面伙伴的背平面。一共有5次機會，每個方法只能用一次，不準說話，方法由每組成員自己商量確定，且每次商量的時間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘，越往后分值越高，商量的時間越短。我們組第一次選擇用手機傳送，第二次用飛紙條，第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫下信息后，全體伙伴起立，在不轉身的情況下倒退到第一名可以看到地方，看到信息。第四次在三次傳統方法用完后，只好往非常規(guī)想，全體向后轉，最后一名變成第一名，方法很成功，教官認可，但步調沒統一，沒得到分。第五次采用全體向右轉后，把最后一名變成第一名，但教官認為方法正確，但沒有完全完成，應是向右轉后最后一名可以跑步到前面把信息傳給第一名，因為這時不存在超過前面伙伴的背平面了，所以這項得了一半分。我們的另一隊隊友從始至終沒有脫離傳統方法，所以這一輪天王隊落敗。后來教官告訴我們有兩種方法很簡單，就是我們沒往這方面想：一、一隊人馬只留下一個人扛旗幟堅守陣地，只要有旗幟在，這個隊就存在，堅守到最后一個人也是一個隊，那么他既是最后一人也是第一人。二、在討論的時候第一名可以找教官要答案，因為沒有規(guī)定不可以找教官要答案的。
通過這場訓練，使我認識到為快速實現目標，方式很多，就看你敢不敢打破傳統和經驗。我們龍卷風隊雖說成績不太理想，但我們在第四次、第五次時沖破了傳統的束縛，打破了常規(guī)，有創(chuàng)新思維，算是有所進步。
7月5日的訓練從早上七點開始，進行5000米野外長跑，我以前只跑過2000米。這次是圍著一個大垸跑兩圈，一圈跑下來已經很累了，在第二圈時很累，我一直鼓勵自已，只要繼續(xù)努力往前跑，就會離目標越來越近，如果放棄就意味前面的努力全泡湯，就這樣一直堅持到終點，中途沒有停頓，實現了自我的突破，很愜意。
早餐后，進入訓練基地開始“高空斷橋”環(huán)節(jié)，我們兩隊人馬要從器材的兩邊爬到8米高的斷橋，飛跨1.2米寬的斷橋。并且是兩隊馬狹路相逢勇者勝。于是我們在教官的指揮下進行穿安全衣、系安全繩、把隊友抄上鐵梯、呼口號等一系列的配合活動，在地面上看似很小的一步距離，但在高空中低頭一看，距離比想象的要大得多，需要很大勇氣才行，我們的伙伴在高空中有如小松鼠一樣在斷橋上串來串去的張輝，也有猶豫不決的伙伴，也有恐高的伙伴。但他們都在同伴的鼓舞下勝利完成了目標，搞得在一旁攝像的魏總都忙不過來。
接下來是“信任背摔”的項目，方法是，1.6米高的站臺下整齊地排列四隊伙伴，伸出雙臂搭在雙方的肩膀上，在下面大呼：“某某，我們準備好了，我們愛你”。然后臺上的伙伴直挺著倒下來?？此坪芸植溃趫F隊的協作下，倒下來的伙伴都安然無恙。
酒店培訓心得體會總結篇2
酒店培訓心得體會總結篇五
酒店行業(yè)一直是一個充滿競爭的行業(yè)，為了提高員工的工作水平和服務質量，酒店管理方面著實下了很多功夫。近年來，微課酒店培訓成為酒店行業(yè)中的一種新型培訓方式。我有幸參加了一次微課酒店培訓，并從中獲得了許多啟發(fā)和收獲。下面我將對這次培訓的心得體會進行總結，以便分享給大家。
首先，在這次微課酒店培訓中，我深刻體會到了學習的重要性。培訓課程中，我們接觸到了很多關于酒店管理和服務的新概念和新理念，為我們的工作提供了全新的思路和視角。通過不斷地學習和掌握這些知識，我們可以更好地適應和發(fā)展在酒店行業(yè)中的工作。同時，學習也需要我們有一顆虛心的心態(tài)，積極接受老師和同事們的指導和幫助，才能夠更好地將學到的知識運用到工作中。
其次，培訓中強調了團隊合作的重要性。在酒店行業(yè)中，一個優(yōu)秀的團隊可以提供更高效、更優(yōu)質的服務，從而為酒店贏得更多的客戶和利潤。而團隊合作也是一個需要時間和經驗積累的過程，大家需要相互信任、相互支持，并且共同努力去達成共同的目標。通過這次微課酒店培訓，我意識到只有與團隊合作，才能夠更好地完成工作任務，同時也為自己的個人成長提供更多的機會。
再次，培訓中的實踐活動使我受益匪淺。在這次培訓中，我們不僅僅是聽老師講課，更是通過一系列的實踐活動去鍛煉自己的實際操作能力。這種實踐能夠將抽象的理論變?yōu)榫唧w的操作，幫助我們更好地掌握和運用所學知識。而在這個過程中，我們還能夠及時地對自己的不足進行反思和總結，使得自己不斷地進步和成長。
最后，這次微課酒店培訓讓我明白了培訓不僅僅是一次短暫的學習過程，更是一次持續(xù)不斷的努力。在培訓結束后，我們應該繼續(xù)保持對酒店行業(yè)的熱愛和學習的態(tài)度，持續(xù)關注和學習行業(yè)的新動態(tài)和新技術，以不斷提升自己的競爭力和適應能力。同時，我們還應該將所學的知識和經驗分享給身邊的同事，幫助他們提高工作水平，共同進步。
通過這次微課酒店培訓，我認識到了學習的重要性、團隊合作的重要性、實踐的重要性，以及培訓的持續(xù)性。希望通過我的總結和體會，能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)，讓我們在酒店行業(yè)中不斷向前，為客戶提供更優(yōu)質的服務，同時也為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎。
酒店培訓心得體會總結篇六
中國是世界文明的禮儀之邦，在古代就設有嚴格的禮樂制度，禮儀對于我們的重要意義不言而喻。
在當今社會，“有禮行遍天下，無禮寸步難行”已成為人人皆知的道理。常把“謝謝、請和對不起”掛在嘴邊，雖然顯得有些客套，但帶給對方的絕不是生疏。
說起來慚愧，在之前，我想法里的有禮就只局限于尊老愛幼、尊師敬長，對于其他方面僅有個模糊的輪廓。感謝學長精心的策劃和籌備，讓我知道了怎么做才是有利的表現。
接受此次培訓之后我才知道：打電話也有所謂的“規(guī)范”，在打電話時要考慮對方的處境是否方便接電話，也要根據談話內容選擇合適的通話地點。與人交流的過程，也會體現出個人修養(yǎng)，怎么介紹別人、介紹自己，如何聆聽別人說話，還有不宜交談的話題都給我留下了深刻的印象。因為我本就是個不善言辭的人，培訓對我的幫助真的非常大。儀態(tài)翩翩會引人側目，站如松坐如鐘行如風能表現出這個人良好的精神風貌，平時總是急三火四的不注意這些，以后不會不在意這些了。著裝方面我們在參加大型比賽或參加面試、答辯時會應用的比較多，但現在也要時刻注意自己的著裝是否符合場合。令我意想不到的是會議座次也有次序原則，會議禮儀概括成簡單的一句話就是：要對講話的人尊重，要對參與會議的其他人尊重。
經過這次培訓，領會到了禮儀的重要性后又知道了具體的行為規(guī)范，無論是對現在還是對未來，一定對我有非常重大的意義。我會盡我所能做到最好，與小組一起成長。
酒店禮儀培訓心得體會總結報告4
酒店培訓心得體會總結篇七
現價段的培訓是工作崗位中的一個重要環(huán)節(jié)，是酒店企業(yè)文化的一個主要內容，包括技能理論培訓，軍事訓練及相關知識的統一學習，在近期的培訓中，我深刻理解到崗位服務知識要學習致用，把所學的東西運用到工作當中。
現對當前階段性的培訓總結如下：
1.了解賓客入住酒店的要熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務，搞好住客關系。
2.熟悉接待和問訊工作程序及應掌握的業(yè)務和知識面，處理住客延期住宿，制定前臺有關統計表。
3.管理并制作房卡編號時進行郵件分類，分發(fā)報紙，提代叫醒服務。
4.熟練掌握業(yè)務知識操作技能，負責有關住房、房價散客或團隊安排。
5.掌握客人入住時收銀工作。
6.了解客人結帳時，收銀員掌握結帳方式。
1.培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，發(fā)揚革命前輩不怕苦，不怕累的優(yōu)良傳統;
2.加強賞的身體訓練，養(yǎng)成良好的生活習慣，得于今后工作;
3.全面培養(yǎng)學員的綜合素質，例題發(fā)展，相互提高共同進步;
通過學習，我了解更專業(yè)性的服務和工作環(huán)境，有責任心，有耐心，為我的新工作崗位打下一個扎實的基礎。我愿和大家克服困難迎難而上，不斷進步，為未來的工作不斷地努力。
酒店收銀人員培訓心得體會范文篇2我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經有將近二個多月的工作時間了。轉瞬之間已經過去了好長時間，在這二個月的時間里，我有過歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業(yè)知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來說是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。
也許世紀百悅的工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為商場員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并沒有想象中那么簡單，那么容易，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
通過近二個月的工作和學習，商場的工作我也可以應付自如了，或許說這些話有些自滿，但當有狀況發(fā)生時，公司的同事都會向我伸出援助之手。這使我心中不經萬分感動。在這二個月的時間里，自己一直保持著對工作的熱情，心態(tài)也是以平和為主。我深深的知道，作為一名世紀百悅的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，不能與顧客發(fā)生任何的不愉快，所以我們要以會心的微笑去接待每一位顧客，縱然顧客有時會無理取鬧，但我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作的時間不是太長，自身的專業(yè)素質和業(yè)務水平還有待提高，但是自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服任何困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的向老員工請教和學習，能夠踏實認真的'做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作中遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算是對自己的一個工作總結吧。
在這段工作期間內，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業(yè)務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，使我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業(yè)的一員，我們能做的就是服務顧客，讓顧客滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一位顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進來，更不能在工作時間內聊天、嬉戲，這樣會讓自己在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應該多學習關于自己工作方面的專業(yè)知識，自己只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏蕚洌挥凶龊眠@些，有足夠的資本，才能在這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時光飛逝，雖然自己在這份崗位中工作了短短二個多月的時間，但給自己的的感受卻很深，無論是在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
酒店培訓心得體會總結篇八
進入酒店這個大集體，也通過這幾天領導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會—服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。 一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的.諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
酒店培訓心得體會總結篇九
我經過在商業(yè)學校的兩年培訓充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實習，培訓東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓中的工作表現
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑澀會性質的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現應該是中等偏上吧!
三、培訓中的體會、收獲，實習工作的認知、感想
(1)經過在__酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為__酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為__酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對待培訓和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
酒店培訓心得體會總結篇十
首先感謝宏揚玲路酒店給了我一個良好的培訓學習機會。4月我懷著夢想踏上了人生的新“旅程”’，緊張而又短暫的學習時間，給了我很大的啟發(fā)，受益匪淺，讓我更加的堅信自己，讓我對自己的未來更有信心，讓我對宏揚玲路這份事業(yè)有了全新的認識。經過二個月的學習我總結了以下幾點：
參加四川酒店培訓，經過二個月的學習，讓我深深知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉化，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想得更長遠，我時刻記住、時刻反省自己。
我們將客人分為兩種：一是我們的員工，二是消費者。員工是我們企業(yè)的財富。員工來自五湖四海，因為有緣我們相聚在宏揚玲路這個大家庭。我們要為員工營造溫馨的家，和諧的家，安全的家，讓我們來自五湖四海的員工有家的歸屬感。我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注員工生活，讓員工的生活更好，員工才有更好的精神狀態(tài)去工作，才會有更多的微笑去服務于客人。我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自我價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的衣食父母，我們的使命是提升服務價值，讓顧客的旅居生活更美好。我們只有真心來對待顧客，令顧客滿意，我們始終站在顧客的角度想問題，解決客人需求，我們抓住關鍵時刻，為客人提供優(yōu)質服務，讓客戶成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人。
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點。就像手指和拳頭，五根手指各施其職，但合起來確實一股強大的力量。作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管好自己。
我們的成功離不開他人的.理解和支持，離不開上級的關心和指導，同級的有效溝通和下級的共同努力。我們尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率。
作為一個管理者，不但會管理還要會做生意。在市場競爭激烈的今天，我們如何能分得一杯羹，如何立于不敗之地也是我們管理者時刻要考慮的。作為管理者要有敏銳的洞察力，只有了解市場，才能抓住市場，創(chuàng)造市場，在市場競爭激烈中脫穎而出，我始終認為生意是人做出來的，只要有欲望，只要你有夢想，一定會有奇跡的出現。
以上是我這次學習的心得體會，經過了二個月的學習，發(fā)現自己存在很多不足之處，自身知識的薄弱，我要不斷學習，不斷提升自己的素質，不辜負領導對我的培養(yǎng)和期望。
酒店培訓心得體會總結篇十一
酒店是服務于人的，當然要進行好的培訓，那酒店培訓后有什么心得體會呢?下面是酒店培訓心得體會范文。
進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。
菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。
隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據。
因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。
語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。
服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。
傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。
特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。
因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。
餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。
雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。
這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。
要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。
一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。
現將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。
男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。
女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。
工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。
如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。
服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。
這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。
這樣在服務時，才會贏得客人的好感。
只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。
如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。
要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。
讓酒店越來越好，更上一層樓。
通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。
例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。
服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。
因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。
語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。
客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。
另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。
根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。
服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。
客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。
第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。
例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。
第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。
這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。
而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。
第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。
觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
酒店培訓心得體會總結篇十二
酒店的消防安全是非常重要的，作為一家五星級酒店，如果每家房間的都住滿了人，然后再加上酒店的職工們，那估計都有六百多人了，一旦酒店發(fā)生火災那可就是非常嚴肅的事情，所以為了保障酒店客人的安全，酒店給每一層都開發(fā)了雙向綠色通道，就是希望在火災發(fā)生的時候盡可能的能讓他們跑出來，消防用具更是得到的增添，硬件跟環(huán)境是已經達到了很好的保障了，那么員工們的安全意識自然也不能落后，為此酒店的領導就給我們酒店的全體員工安排了這次培訓，其主要目的就是讓酒店可以完全的遠離火災。
這次培訓持續(xù)了三天，每一天對我來說都是難得的學習機會，一個酒店的員工是否成功并不是完全取決于工作表現有多好，成績有多么的突出，對待安全緊急問題的處理方式也是很重要的，臨危不亂，冷靜處理才是一個優(yōu)秀員工應該有的品質。
第一天開展的是培訓內容是比較簡單的，給我們講解了酒店如果發(fā)生火火災人員的疏散應該是怎么樣的步驟，因為我沒經歷過，所以我不知道，沒想到第一步竟然是安撫客人的情緒，如果被這件事嚇到了，開始東奔西跑，那么最后只能導致火勢進一步擴大，給后續(xù)的救援工作造成麻煩。當然這是我們最不愿意發(fā)生的情況，但是我們依舊也要做好心理準備，否則真的面料火災的時候，就會是驚慌失措，被嚇得走不動路。
第二天的培訓比較的有趣，經過一些小游戲，來告訴我們一些消防安全的知識，找了幾塊酒店比較常見的布料，然后問我們哪一塊是最容易被燃起來，如果我們要選擇拿步沾水弄濕握住口鼻又應該怎么選，對于消防安全的知識，僅僅這一天我就不知道上漲了多少，學會了很多面對火災的應急手法。
第三天的培訓相當于接近一次演習了，模擬了一次火災的發(fā)生，不發(fā)生不知道，原來這么多人都不知道用滅火器，這讓培訓人員大吃一驚，雖然我們的撤離工作做的很好，但是我們是有很大的機會將火勢扼殺在搖籃里的，但是我們都應該不會使用滅火器就直接放棄了這種想法，選擇第一時間撥打電話給消防員，一次演習會暴露出我們自身的很多問題，第三天也是就是針對酒店員工們的弱點進行培訓。
酒店培訓心得體會總結篇十三
通過這期酒店管理培訓班的學習，使我體會到：“提高素質，轉變觀念，增強責任，奉獻舞鋼。”這十六個字的重要意義。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下轉變觀念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機制，營造我們的企業(yè)文化,發(fā)揮團隊精神，實現企業(yè)和個人價值的最大化，達到雙贏共贏。通過培訓我有了以下思考：
一、轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的企業(yè)管理中必須在認識上轉變計劃經濟的舊觀念、舊思想，充分認識市場經濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力改變自己，只有轉變了觀念，提高了認識，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。
二、以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。
1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結構要與企業(yè)發(fā)展的階段相匹配。尊重人才價值，確立知識就是財產的觀念，認識人本資源對企業(yè)價值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現。
3、擴大優(yōu)秀人才的招聘計劃，提高人才結構的配置，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關系。
4、幫助好我們的員工進行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實現員工與企業(yè)共同價值的最大化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。
5、加強培訓工作，提高員工的綜合素質和工作技能，為員工設置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長遠發(fā)展做好人才方面的儲備。
6、實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現領導“人人都是人才”的用人觀。
三、營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關鍵，決定著一個企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現代化的企業(yè)，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將企業(yè)文化深入員工心中，幫助員工實現自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創(chuàng)、共享”的四個精神和“團結立身、創(chuàng)新立志、拼搏立業(yè)”的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心“聆聽”更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注“美”的思想、健康的理念，實現對“美”的初體驗。而這種最基本最原始的對“美”的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的`情趣啦!”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實現優(yōu)質服務的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業(yè)務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會議上，老師倡導學生干部要從上述八個方面樹立良好的風氣。這是加強黨的執(zhí)政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會的全面進步不僅體現在物質的充足、技術的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”!
酒店培訓心得體會總結篇十四
通過這期酒店管理培訓班的學習，使我體會到：“提高素質，轉變觀念，增強責任，奉獻舞鋼。”這十六個字的重要意義。這隨著世界經濟面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下轉變觀念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機制，營造我們的企業(yè)文化，發(fā)揮團隊精神，實現企業(yè)和個人價值的最大化，達到雙贏共贏。通過培訓我有了以下思考：
一、轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。轉變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現代化的企業(yè)管理中必須在認識上轉變計劃經濟的舊觀念、舊思想，充分認識市場經濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們企業(yè)改制的緊迫性、重要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應變化，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力改變自己，只有轉變了觀念，提高了認識，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。
二、以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。以人為本，營造一個真正體現尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。
1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結構要與企業(yè)發(fā)展的階段相匹配。尊重人才價值，確立知識就是財產的觀念，認識人本資源對企業(yè)價值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現。
3、擴大優(yōu)秀人才的招聘計劃，提高人才結構的配置，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關系。
4、幫助好我們的員工進行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實現員工與企業(yè)共同價值的最大化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。
5、加強培訓工作，提高員工的'綜合素質和工作技能，為員工設置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長遠發(fā)展做好人才方面的儲備。
6、實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現領導“人人都是人才”的用人觀。
三、營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。營造和弘揚企業(yè)文化，提高團隊協作精神。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關鍵，決定著一個企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現代化的企業(yè)，不僅要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將企業(yè)文化深入員工心中，幫助員工實現自我價值的最大化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創(chuàng)、共享”的四個精神竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應該是無法實現的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了，而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦！”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課，但在學校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
酒店培訓心得體會總結篇十五
質量是酒店效率和效益的源泉，也是企業(yè)核心能力的具體表現。來，碧波大酒店始終堅持不懈的注重質量的穩(wěn)定與提升。今年年初，在集團公司“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動啟動以后，酒店圍繞“質量有效控制”這一中心任務，以“提高質量穩(wěn)定度”為活動目標，在實際中思考與探索生產過程中更為有效的質量運行工作體系，有力保障酒店“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動奮斗目標的實現。
（一）酒店顧客結構的顯著變化與員工執(zhí)行標準的顯著變化。由于經營形勢的變化，酒店原有的以政務接待、外賓接待為主的客源市場逐步轉變?yōu)橐陨虅丈⒖图皶h接待為主。顧客結構的變化使得員工在標準執(zhí)行上出現了較大差異。（二）酒店員工流動率逐年提高。新員工個人對標準化流程的理解和執(zhí)行具有較大差別，使得質量問題出現頻率增大。（三）質檢結果的運用簡單化。以獎懲為中心的`結果運用，形式單一，無法解決質量不穩(wěn)定的問題。
（一）深化三級質檢工作。三級質檢主要是指部門經理、主管和領班的三級人員質檢，他們根據各崗位服務質量的標準和規(guī)范每日進行逐級檢查，是酒店現場質量控制的重要組織形式。
1、經理級：部門經理每日對本部門所有崗位檢查不少于1次，這是了解工作現狀、控制質量最為可靠有效的方法。雖然經理層管理者的事務比較多，但每天的例行檢查必不可少，酒店規(guī)定了各部門經理的每日檢查任務。例如：客房部經理每日至少檢查15間客房，餐飲部經理每日至少檢查2間餐廳（分別約占客房、餐廳總數的10%）。部門經理通過檢查，可以更多地掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地了解客人意見，體現自己的管理意圖。 2、主管級：部門主管每日對自己分管的崗位檢查不少于2次。酒店日常管理有句常話，“可靠的質量來源于檢查、檢查、再檢查”，根據酒店主管工作流程，每位主管每天大約有4小時時間用在工作檢查上，任務量比較大。例如：客房主管每日至少檢查45間客房，餐廳主管每日至少檢查6間餐廳（分別約占客房、餐廳總數的30%）。主管級的檢查，比較經理級的檢查要更加具體，要求依據一定的操作程序進行。主管級檢查主要是促進對領班的管理和日常工作的分配調節(jié)，為酒店管理工作的調整和改進提供比較有價值的信息。
3、領班級：部門領班每日對自己分管的崗位實施“一班三檢”，即班前、班中和班后檢查，每班不少于4次（其中班中檢查不少于2次）。班前檢查主要檢查各項工作的事前準備事項和日常工作需要保持的質量事項。班中檢查主要進行現場指導，培訓員工的業(yè)務技能，考察員工的工作表現。
酒店培訓心得體會總結篇十六
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓，培訓內容主要講餐飲營銷與菜單設計和餐廚聯合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產品和服務，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經營活動。但要做好餐飲營銷關鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應，提高從業(yè)人員的素質。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結合現實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應該督導員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內部營銷和銷售工具，作為設計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據自己的喜好設計菜單，要根據目標顧客的需求設計。一份好的菜單既是藝術品又是宣傳品，能成為顧客與服務員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導向，體現餐廳特色及具有競爭力，結合當地風俗富有的藝術性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應提倡季節(jié)性的菜單，根據不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務、包房宴請服務及大型宴會策劃與實施，預計目標市場和顧客需求，設計顧客滿意的菜單，培訓指導服務人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內容，確保菜品適應需求，根據經營需求，綜合廚房各個生產檔口，為顧客提供符合質量要求的菜品。通過技術督導、質量監(jiān)控、保證菜品的質量與成本控制。