心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)或工作生活中的經(jīng)驗(yàn)和感悟進(jìn)行總結(jié)和概括的一種方式。7.要寫(xiě)一篇完美的心得體會(huì)，我們需要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和表達(dá)的精確度。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，供大家參考借鑒。這些心得體會(huì)涉及到不同的主題和領(lǐng)域，希望可以激發(fā)你的靈感，讓你能夠更好地寫(xiě)出一篇有價(jià)值的心得體會(huì)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇一
冬至是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的重要組成部分，也是農(nóng)歷的最重要的節(jié)氣。冬至的到來(lái)代表著冬天進(jìn)入最寒冷的時(shí)期，是人們迎接新一年的辭舊迎新的時(shí)刻。在這一天，中國(guó)的許多地方都有各自的慶?；顒?dòng)。而包餃子成為了迎冬至的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng)，不僅讓人們感受到了豐富的文化內(nèi)涵，也體驗(yàn)到了親朋好友團(tuán)聚的溫馨。在參與包餃子的過(guò)程中，我收獲了許多心得體會(huì)。
首先，包餃子不僅是一種手藝，更是一種傳統(tǒng)文化的傳承。在古代，包餃子的方法主要通過(guò)口傳手示來(lái)傳遞，如今則通過(guò)大眾化的媒介，如電視和網(wǎng)絡(luò)傳播。我發(fā)現(xiàn)在家庭聚餐時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)有意識(shí)地將包餃子這一傳統(tǒng)技能傳授給年輕一代。我記得小時(shí)候，我和姥姥一起坐在廚房里包餃子，她耐心地教我如何包出一個(gè)個(gè)形狀美觀、口感獨(dú)特的餃子。這種傳統(tǒng)的傳承讓我感到非常自豪，也加深了我對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同。
其次，在包餃子的過(guò)程中，我意識(shí)到了團(tuán)結(jié)合作的重要性。包餃子需要多人合作，一個(gè)人負(fù)責(zé)和面，一個(gè)人搟皮，一個(gè)人包餡，一個(gè)人煮餃子。每個(gè)人都要分工合作，才能夠使整個(gè)過(guò)程有序進(jìn)行。在這個(gè)過(guò)程中，我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量，每個(gè)人都發(fā)揮著自己的所長(zhǎng)，互相配合，才能包出一盤盤美味可口的餃子。這種親密的合作讓人感到溫馨和融洽，讓我更加珍惜身邊的親朋好友。
再次，在包餃子的過(guò)程中，我感受到了與親朋好友之間更多的交流和溝通。包餃子不僅是為了填飽肚子，更是一種社交活動(dòng)。我發(fā)現(xiàn)在包餃子的時(shí)候，大家會(huì)不斷交流，分享彼此的生活和心得。包餃子的過(guò)程中，我和家人朋友聊天笑鬧，感受到了團(tuán)圓的快樂(lè)。這種輕松歡樂(lè)的氛圍讓人感到幸福和滿足，讓我明白到真正的快樂(lè)來(lái)自于與他人的互動(dòng)。
此外，在包餃子的過(guò)程中，我也加深了對(duì)食物文化的認(rèn)同。包餃子是中華傳統(tǒng)食物之一，它的歷史悠久，制作工藝考究，有著獨(dú)特的烹飪方法和美味的味道。通過(guò)參與包餃子的過(guò)程，我更深刻地理解到了餃子的文化內(nèi)涵和價(jià)值。餃子不僅是一道美食，更是一種文化和情感的表達(dá)。每當(dāng)我品嘗到自己親手包的餃子時(shí)，都能夠感受到一種自豪和滿足，也更加珍惜每一次團(tuán)聚和家人朋友們一起共度的時(shí)光。
總結(jié)起來(lái)，通過(guò)包餃子迎冬至的活動(dòng)，我收獲了許多心得體會(huì)。包餃子不僅是一種手藝，更代表了傳統(tǒng)文化的傳承；包餃子需要團(tuán)結(jié)合作，讓我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性；包餃子時(shí)的交流和溝通，讓我更加珍惜身邊的親人和朋友；餃子的文化內(nèi)涵讓我對(duì)食物文化有了更深刻的認(rèn)同。在未來(lái)的冬至中，我將繼續(xù)參與包餃子的活動(dòng)，體驗(yàn)到更多的快樂(lè)和情感的傳達(dá)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇二
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中重要的節(jié)日之一，也是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。冬至這一天，學(xué)校組織了一次特別的活動(dòng)，讓我們感受到了濃濃的中國(guó)傳統(tǒng)文化氛圍。我非常榮幸能夠參加學(xué)校舉辦的包餃子活動(dòng)，并從中獲得了許多收獲和體會(huì)。
第一段：迎接冬至的喜悅
冬至這天，我早早地來(lái)到學(xué)校。整個(gè)校園里洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛，門口懸掛著鮮艷的紅燈籠，操場(chǎng)上擺放著各種裝飾品，校園里充滿了歡聲笑語(yǔ)。于是，我迫不及待地加入了包餃子的隊(duì)伍中。隊(duì)伍里的同學(xué)們都忙著準(zhǔn)備餃子的材料，有的和面，有的拍餡。整個(gè)過(guò)程充滿了歡樂(lè)和團(tuán)結(jié)的氛圍。
第二段：學(xué)習(xí)包餃子的技巧
包餃子是一門技術(shù)活，但也是一項(xiàng)有趣的活動(dòng)。我們有幸請(qǐng)來(lái)了一位包餃子高手來(lái)給我們示范。他一邊講解著包餃子的技巧，一邊包起了餃子。首先，他演示了和面的過(guò)程，講解了比例和計(jì)算方法。然后他教會(huì)了我們?nèi)绾伟粋€(gè)形狀美觀、餡料鮮美的餃子。他說(shuō)：“要注意用力均勻，烹飪時(shí)火候要把握好?！蔽覀冋J(rèn)真地聽(tīng)著，努力地學(xué)著，而且在老師的指導(dǎo)下，漸漸地掌握了包餃子的技巧。
第三段：品味勞動(dòng)的甘甜
包餃子的過(guò)程雖然有些繁瑣，但在勞動(dòng)中大家都體會(huì)到了樂(lè)趣。我們互相幫助，共同完成每一道工序。我負(fù)責(zé)搟皮，同學(xué)們則負(fù)責(zé)包餡。當(dāng)一道道餃子慢慢成型，滿滿的一盤都是我們辛勤勞動(dòng)的成果時(shí)，我們備受鼓舞。更令人開(kāi)心的是，我們可以一邊包餃子一邊聊天，互相交流生活中的點(diǎn)滴和趣事。在忙碌而有序的氛圍中，大家都收獲了滿滿的快樂(lè)和成就感。
第四段：感受中華傳統(tǒng)文化的魅力
包餃子這項(xiàng)活動(dòng)不僅僅是一次簡(jiǎn)單的技術(shù)實(shí)踐，更是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的一次親身體驗(yàn)。我們了解到，包餃子在中國(guó)有著悠久的歷史，是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在中國(guó)農(nóng)歷中，冬至這一天是人們團(tuán)圓和感恩的日子。通過(guò)這次包餃子活動(dòng)，我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，增進(jìn)了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)同。更重要的是，我們也從中體會(huì)到了傳統(tǒng)文化的價(jià)值和作用。
第五段：冬至包餃子的心得體會(huì)
這次冬至包餃子活動(dòng)給了我很多的啟示和收獲。首先，我意識(shí)到勞動(dòng)具有寶貴的教育意義，讓我明白了勞動(dòng)的甘甜。其次，我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，思考了中華傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。最后，通過(guò)與同學(xué)的合作和交流，我對(duì)團(tuán)隊(duì)合作和溝通有了更深刻的理解。冬至包餃子活動(dòng)是我成長(zhǎng)道路上的一次珍貴的經(jīng)歷，我將會(huì)牢記并傳承下去。
在這次冬至包餃子的活動(dòng)中，我度過(guò)了一個(gè)充實(shí)而愉快的日子。通過(guò)勞動(dòng)，我感受到了快樂(lè)和收獲，也領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化的魅力。相信這種經(jīng)歷將會(huì)成為我成長(zhǎng)道路上的一片美好的記憶。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇三
冬至是中華傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是北方民眾最大的節(jié)日之一。在這個(gè)節(jié)日里，不僅要吃餃子，還要進(jìn)行一些象征意義的活動(dòng)，如吃餃子、吃湯圓、晾蛋、灸腳等。其中，吃餃子也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面，我將分享我關(guān)于冬至餃子的一些心得體會(huì)。
第二段：關(guān)于制作餃子
制作餃子是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要耐心和技巧。首先，要準(zhǔn)備餃子皮和餡料。餃子皮可以自制或者購(gòu)買現(xiàn)成的，而餡料則有很多種選擇，如豬肉、牛肉、韭菜、蝦仁、雞蛋等。每種餡料都有自己獨(dú)特的味道和口感。其次，要學(xué)會(huì)包餃子。一個(gè)好的餃子應(yīng)該包得整整齊齊、不漏餡、形狀美觀。最后，煮餃子的技巧也很重要。火候和水量都要恰到好處，才能煮出外皮飽滿、內(nèi)餡嫩滑的好餃子。
第三段：關(guān)于餃子的文化意義
在中國(guó)文化中，餃子被視為團(tuán)圓和平的象征。因?yàn)轱溩有螤钕耠p耳，寓意著“共享邊疆，共謀發(fā)展”。在冬至這個(gè)節(jié)日里，吃餃子也象征著過(guò)去一年的收成已經(jīng)過(guò)去，新的一年即將開(kāi)始。同時(shí)，餃子也是家庭成員相聚的時(shí)刻，家人們會(huì)集體制作和品嘗餃子，增進(jìn)家庭間的感情，加深親人之間的關(guān)系。
第四段：我的經(jīng)歷
我記得小時(shí)候，每到冬至這個(gè)節(jié)日，我們家人都要集體制作餃子。一到晚上，家里的廚房就熱鬧非凡，大家都在忙著包餃子。媽媽負(fù)責(zé)調(diào)制餡料，爸爸則負(fù)責(zé)包餃子，我則幫忙捏皮和在鍋里放水。晚餐時(shí)，桌上擺滿了香噴噴的餃子和其他美食，我們一家人邊吃邊聊，溫馨的氣氛讓我始終難以忘懷。
第五段：總結(jié)
冬至餃子是中國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日食品和傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在制作餃子的過(guò)程中，不僅可以提高實(shí)用技能，還可以了解中國(guó)的傳統(tǒng)文化和人情世故，加深家庭成員的感情。在未來(lái)的日子里，我希望自己可以繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)的餃子制作習(xí)俗，讓這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)在我們家庭中繼續(xù)流傳下去。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇四
冬至，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中一個(gè)重要的日子。中國(guó)人自古以來(lái)就有重視冬至的習(xí)俗，而包餃子則是迎接冬至這一天的傳統(tǒng)之一。作為一種被廣泛傳承的民俗活動(dòng)，包餃子不僅僅是一種簡(jiǎn)單的食物制作過(guò)程，更是一種讓人們感受家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。我曾參與過(guò)一次包餃子的活動(dòng)，從中我體會(huì)到了許多心得體會(huì)。
首先，包餃子不僅是一種技巧，更是一種情感的交流。家家戶戶普遍都認(rèn)為包餃子是一種祥和、和諧的活動(dòng)，是一種親情和友情的象征。在包餃子的過(guò)程中，親人們相聚在一起，彼此交流著自己的生活和感受，這種團(tuán)圓的氛圍讓人心生溫暖。同時(shí)，包餃子也是一種傳承家庭美德的方式。家中的長(zhǎng)輩們樂(lè)于教導(dǎo)年輕的一代包餃子的技巧和心得，通過(guò)這種傳統(tǒng)傳承，家中的親人們更加緊密地聯(lián)系在一起。
其次，包餃子增進(jìn)了家人之間的感情。在包餃子的過(guò)程中，家人們都會(huì)參與其中，各自分工以完成餃子的包裹。這種緊密的團(tuán)隊(duì)合作，不僅提高了做餃子的效率，也給家庭成員增添了更多的互動(dòng)機(jī)會(huì)。餃子皮的搟制、餡料的準(zhǔn)備以及餃子的包裹，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要家人們相互配合，共同努力。每一個(gè)包好的餃子都代表著大家的共同心血和努力。通過(guò)這個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的過(guò)程，家人們之間的感情得到了增進(jìn)，相互間的默契也得到了鍛煉。
此外，包餃子還能夠展示個(gè)人的創(chuàng)造力和獨(dú)特性。餃子餡料的種類繁多，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇相應(yīng)的餡料。而在包餃子的過(guò)程中，每個(gè)人都有機(jī)會(huì)展示自己獨(dú)特的包餃子技巧和創(chuàng)意。有的人喜歡包出形狀漂亮的餃子，有的人則喜歡包出自己獨(dú)特的款式。無(wú)論是圓圓的、菜花式的還是金牛座形狀的餃子，都代表著包餃子的人的獨(dú)特品味和個(gè)性。這種展示個(gè)人創(chuàng)造力和獨(dú)特性的機(jī)會(huì)，讓包餃子的過(guò)程更加有趣和有意義。
最后，包餃子也給人們帶來(lái)了美味的享受。包好的餃子需要經(jīng)過(guò)烹飪，而煮好的餃子香噴噴地上桌時(shí)會(huì)給人帶來(lái)滿滿的滿足感。每一個(gè)餃子都包裹著家人們的愛(ài)和關(guān)心，每一口都充滿著家人們的呵護(hù)和祝福。品嘗著家人們親手制作的美食，不僅能夠滿足味覺(jué)上的享受，更能夠感受到親人們的關(guān)愛(ài)和期望。這種美味的享受不僅增添了冬至的喜慶氛圍，也讓人感受到了家人們的深深情意。
總的來(lái)說(shuō)，包餃子迎冬至是一種讓人們感受到家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。從包餃子的過(guò)程中，我體會(huì)到了包餃子不僅僅是一種簡(jiǎn)單的食物制作過(guò)程，更是一種傳承家庭美德、增進(jìn)家人之間感情、展示個(gè)人創(chuàng)造力和品味的方式。通過(guò)包餃子的習(xí)俗，我們能夠更好地了解和感受傳統(tǒng)文化的樂(lè)趣，也能夠讓家人之間的關(guān)系更加融洽和諧。在以后的冬至日子里，我將繼續(xù)參與包餃子的活動(dòng)，去感受其中充滿溫暖和美好的氛圍。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇五
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中的一個(gè)重要節(jié)氣，也是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日之一。在這個(gè)特殊的日子里，許多家庭都會(huì)聚在一起包餃子慶祝。作為中國(guó)文化的瑰寶之一，餃子不僅給我們帶來(lái)美食的愉悅，更承載著豐富的象征意義。最近，我和家人一起教孩子包餃子，不僅享受了美食的樂(lè)趣，更收獲了許多關(guān)于傳統(tǒng)文化的心得體會(huì)。
首先，包餃子是一次親子互動(dòng)的美好時(shí)刻。在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)中，家長(zhǎng)與孩子之間的交流時(shí)間越來(lái)越少。冬至這個(gè)節(jié)日為我們提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，讓家人團(tuán)聚在一起，共同參與包餃子的過(guò)程。在廚房里，孩子們熟悉了食材，學(xué)習(xí)了如何揉面、包餡、制作餃子。他們小小的手巧妙地捏出了一個(gè)個(gè)形狀各異的餃子。這一過(guò)程不僅增強(qiáng)了家庭成員之間的感情，也培養(yǎng)了孩子們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。
其次，包餃子讓孩子體會(huì)到了傳統(tǒng)文化的魅力。作為中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，餃子歷史悠久，淵源流長(zhǎng)。從解放的手續(xù)，到年輕人翻新的時(shí)尚口味，餃子的變化豐富多樣。將這種傳統(tǒng)的文化元素傳遞給孩子們，不僅有助于培養(yǎng)他們的民族自豪感，也能讓他們更好地了解和尊重中國(guó)的傳統(tǒng)文化。在包餃子的過(guò)程中，我們向孩子們講解了餃子的傳統(tǒng)象征意義——褒貶世間事。正月初一，一家人齊聚一堂，吃上一口包含著美好寓意的餃子，代表了一家人的團(tuán)聚和幸福。
第三，包餃子是培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力和創(chuàng)造力的絕佳機(jī)會(huì)。冬至是冬季的最后一天，也是寒冷的季節(jié)里最為寒冷的日子。為了慶祝這個(gè)特殊的日子，很多人都會(huì)包餃子。餃子的制作過(guò)程需要將各種食材混合并揉面，然后巧妙地包入餃子皮中。要想包出一個(gè)個(gè)形狀美觀、餡料飽滿的餃子，孩子們必須動(dòng)手進(jìn)行操作，感受到面團(tuán)在手中的變化和餃子皮的柔韌性，鍛煉手部肌肉。而在包餃子的過(guò)程中，孩子們也會(huì)發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，在餡料的選擇和形狀的設(shè)計(jì)上給予自己的見(jiàn)解，創(chuàng)造出屬于自己的餃子。
第四，包餃子是教育孩子團(tuán)隊(duì)合作和分工的機(jī)會(huì)。在包餃子的過(guò)程中，家庭成員需要相互協(xié)作才能完成任務(wù)。孩子們會(huì)從小事中學(xué)會(huì)寬容和理解，在合作中體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的力量。有的人負(fù)責(zé)揉面，有的人負(fù)責(zé)切餡，還有人負(fù)責(zé)包餃子。每個(gè)人都發(fā)揮著自己的作用，彼此配合，使得包餃子的過(guò)程更加順利。這樣的團(tuán)隊(duì)合作和分工，培養(yǎng)了孩子們的合作意識(shí)和責(zé)任感，對(duì)他們的成長(zhǎng)大有裨益。
最后，包餃子是享受美食的時(shí)刻。包餃子的成果最終是享受美味的餃子。當(dāng)餃子蒸熟，散發(fā)出濃郁的香味時(shí)，每個(gè)人都無(wú)法抵擋它所帶來(lái)的誘惑。我們享受著餃子的美食，品味著家人間的情誼。這些餃子不僅是滋養(yǎng)身體的食物，更是一種親情和團(tuán)圓的象征。在分享飯菜的同時(shí)，家人之間的交流和互動(dòng)也變得更加愉快。
通過(guò)包餃子的過(guò)程，我們不僅能夠品味美食，還能夠感受家人之間的溫暖和團(tuán)結(jié)，體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，教育他們團(tuán)隊(duì)合作和分工的重要性。這樣的活動(dòng)讓孩子們更好地了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，也為他們的成長(zhǎng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和成果。所以，冬至教孩子包餃子的心得體會(huì)是多方面的，各個(gè)方面都對(duì)孩子們的成長(zhǎng)有著積極的影響。我們應(yīng)該珍惜這樣的傳統(tǒng)活動(dòng)，讓我們的孩子在親情、情感與文化的熏陶下茁壯成長(zhǎng)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇六
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中的重要節(jié)氣，每年的12月21日或22日，太陽(yáng)達(dá)到北半球一年中的最低點(diǎn)，這一天被稱為冬至。在我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗中，冬至是一個(gè)重要的節(jié)日，人們會(huì)在這一天以包餃子的形式迎接寒冷的冬季。近日，我也參與了包餃子迎冬至的活動(dòng)，通過(guò)這次經(jīng)歷，我有了許多心得體會(huì)。
首先，包餃子迎冬至活動(dòng)增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。包餃子需要一起動(dòng)手，大家相互之間分工合作，協(xié)力完成任務(wù)。有的人負(fù)責(zé)和面，有的人負(fù)責(zé)切餡，有的人負(fù)責(zé)包制。每個(gè)人的角色都很重要，而我們之間的合作是密不可分的。在這個(gè)過(guò)程中，我們彼此信任，互相配合，在團(tuán)隊(duì)合作中收獲了快樂(lè)。這讓我意識(shí)到，在以后的工作和生活中，只有團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人都扮演好自己的角色，相互配合，才能取得更好的成就。
其次，包餃子迎冬至活動(dòng)激發(fā)了我們的創(chuàng)造力。包餃子的過(guò)程中，不僅可以嘗試各種不同的餡料搭配，還可以發(fā)揮創(chuàng)意，制作出形狀各異的餃子。有的同學(xué)包出了魚(yú)形、豬形、兔形的餃子，更有人包出了各種神態(tài)可愛(ài)的餃子。這不僅給我們帶來(lái)了樂(lè)趣，還展示了自己的想象力和創(chuàng)造力。我發(fā)現(xiàn)在解決問(wèn)題時(shí)，激發(fā)創(chuàng)造力是非常重要的一點(diǎn)，它可以幫助我們找到新的解決方案，提升自己的能力。
再次，包餃子迎冬至活動(dòng)培養(yǎng)了我們的耐心和細(xì)致。包餃子是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要仔細(xì)地操作和耐心地等待。和面需要花費(fèi)一定的時(shí)間和力氣，切餡需要細(xì)心和耐心，包餃子更需要細(xì)致入微。每個(gè)餃子的巧妙包法都需要我們花費(fèi)大量時(shí)間和耐心去實(shí)現(xiàn)。這個(gè)過(guò)程讓我明白，成功需要耐心，需要全身心的投入。只有將每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到位，才能包出完美的餃子。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，我們也需要耐心和細(xì)致，才能取得更好的成果。
最后，包餃子迎冬至活動(dòng)讓我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。作為中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，包餃子迎冬至活動(dòng)不僅寓意著團(tuán)聚、豐收和吉祥，更體現(xiàn)了中國(guó)人民對(duì)于一家人團(tuán)圓的向往和祝福。在包餃子的過(guò)程中，我們不僅感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，還感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和深遠(yuǎn)影響。這使我更加熱愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化，也更加理解和珍惜我們的傳統(tǒng)文化。
總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)參與包餃子迎冬至活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，激發(fā)了創(chuàng)造力，培養(yǎng)了耐心和細(xì)致，同時(shí)也讓我更加熱愛(ài)和珍惜我們的傳統(tǒng)文化。這個(gè)活動(dòng)不僅讓我度過(guò)了一個(gè)愉快的冬至節(jié)，更給我?guī)?lái)了諸多的收獲。我相信，通過(guò)類似的活動(dòng)，我們的團(tuán)隊(duì)合作能力和個(gè)人的綜合素質(zhì)都會(huì)得到提升，為我們的未來(lái)鋪就一條堅(jiān)實(shí)的道路。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇七
冬至是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，也是全年最短的白天。為了讓學(xué)生們感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，我校決定在冬至這天舉辦包餃子的活動(dòng)。在這次活動(dòng)中，我不僅學(xué)到了包餃子的技巧，還感受到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，收獲了豐富多彩的經(jīng)驗(yàn)和珍貴的友誼。
第一段：準(zhǔn)備工作
作為學(xué)生會(huì)成員，我參與了冬至包餃子活動(dòng)的籌備工作。在活動(dòng)開(kāi)始前，我們細(xì)心地準(zhǔn)備了食材、器具和材料。在課堂上，我們還討論了包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)。為了讓全校學(xué)生都能參與進(jìn)來(lái)，我們將活動(dòng)劃分成了不同的組別，并根據(jù)不同年級(jí)安排了相應(yīng)的導(dǎo)師。
第二段：包餃子的過(guò)程
在活動(dòng)當(dāng)天，學(xué)生們興致高漲地聚集在操場(chǎng)上。每個(gè)組別都有一個(gè)老師給大家講解包餃子的技巧?？粗蠋熿`巧地包好一個(gè)個(gè)餃子，我們覺(jué)得自己好像也能做到。然而，當(dāng)我們把粘稠的面團(tuán)搞得到處都是時(shí)，才發(fā)現(xiàn)包餃子并不像看上去那么容易。但是，我們沒(méi)有氣餒，相互幫助，不斷練習(xí)，終于掌握了基本的技巧。慢慢地，我們的餃子開(kāi)始有了形狀，雖然不太規(guī)整，但是都有我們的心意。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
包餃子的過(guò)程讓我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。一個(gè)人的力量總是有限的，但是當(dāng)大家齊心協(xié)力時(shí)，問(wèn)題總能迎刃而解。在活動(dòng)中，我們相互配合，分工合作，讓隊(duì)伍更加有序。有的同學(xué)擅長(zhǎng)搟皮子，有的擅長(zhǎng)包餡料，大家各顯其能，形成了默契的團(tuán)隊(duì)。我們?cè)诎溩拥耐瑫r(shí)，也享受到了團(tuán)隊(duì)合作的樂(lè)趣，這也使我更加意識(shí)到團(tuán)結(jié)合作的重要性。
第四段：收獲與體驗(yàn)
活動(dòng)結(jié)束后，我發(fā)現(xiàn)自己不僅學(xué)會(huì)了包餃子的技巧，還收獲到了更多。首先，我學(xué)會(huì)了尊重和感激各個(gè)職業(yè)的人?；顒?dòng)中，廚師們細(xì)心地教導(dǎo)我們包餃子的技巧，老師和志愿者們辛苦地為我們準(zhǔn)備食材，他們的付出和細(xì)心讓我深受感動(dòng)。其次，我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持不懈。一開(kāi)始，包餃子的過(guò)程并不容易，但是我們沒(méi)有輕易放棄，不斷嘗試，最終取得了餃子的成果。最重要的是，我收獲了珍貴的友誼。在包餃子的過(guò)程中，我和同學(xué)們相互幫助，相互鼓勵(lì)，結(jié)下了深厚的友誼，這是我參與活動(dòng)的最大收獲。
第五段：總結(jié)
通過(guò)這次冬至包餃子的活動(dòng)，我學(xué)到了許多知識(shí)，也得到了很多成長(zhǎng)。包餃子不僅僅是一種技能，更是一種心靈的交流和傳遞。團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)讓我更加堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)合作是我們共同前進(jìn)的動(dòng)力。這次活動(dòng)不僅增進(jìn)了同學(xué)們之間的關(guān)系，也讓我們更加了解和尊重中國(guó)傳統(tǒng)文化。在未來(lái)，我會(huì)更加珍惜每個(gè)與團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì)，努力做到更好，讓自己在團(tuán)隊(duì)中取得更多的成就。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇八
冬至，是中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一。在這一天，人們會(huì)家庭團(tuán)聚，吃餃子。餃子作為中國(guó)傳統(tǒng)的美食，有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。在這個(gè)冬至餃子的大日子里，我深深地體會(huì)到了餃子所蘊(yùn)含的人文情感和家庭溫暖。
第一段：餃子的制作
作為中國(guó)傳統(tǒng)餐桌上的盛宴，餃子是中國(guó)人民最熱愛(ài)的一道食品之一。所以，在這個(gè)特殊的日子里，我們?nèi)胰藭?huì)開(kāi)始忙碌著制作餃子。首先是面團(tuán)的制作，將面粉和水混合后，揉成一個(gè)團(tuán)，然后將其分割成小份，用搟面杖將面團(tuán)搟開(kāi)，再將肉餡、蔬菜等填入其中，捏成餃子的形狀。整個(gè)餃子制作的過(guò)程中，我和家人一起動(dòng)手，互幫互助，共同完成了這一美味的佳肴。
第二段：餃子的文化內(nèi)涵
餃子的文化內(nèi)涵豐富而深刻。在中國(guó)文化中，餃子代表的不僅僅是一種食物，同時(shí)也是一種人文情感的體現(xiàn)。餃子的形狀呈彎月?tīng)?，象征著闔家團(tuán)圓，感恩家庭的人情味。此外，在餃子的填料中，有肉餡、蔬菜、草藥等，這些均是寓意福利的良材。在食用餃子的過(guò)程中，我們更加能品味到中華傳統(tǒng)文化的精髓。
第三段：餃子的傳統(tǒng)意義
在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念中，餃子是代表著新春的美好。在中國(guó)農(nóng)歷的新年中，我們總會(huì)吃餃子來(lái)慶祝這個(gè)新的一年，也寓意著萬(wàn)事開(kāi)頭的祥和與美好。冬至這天吃餃子，同樣是希望未來(lái)新的一年一家團(tuán)聚、平安順?biāo)?。由此可?jiàn)，餃子在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，承載著濃重的文化底蘊(yùn)和人文情感。
第四段：餃子的家庭意義
在我們的家庭中，餃子成為了家庭團(tuán)聚和溫馨的象征。制作餃子時(shí)，我和家人開(kāi)心地交流，談笑風(fēng)生，相互欣賞著餃子的美麗和工藝。每當(dāng)我們享用著自己親手制作的餃子時(shí)，感情更加親密了。此時(shí)，我們就會(huì)深深地體會(huì)到，這個(gè)冬至餃子的美味，背后蘊(yùn)含著怎樣濃厚的家庭關(guān)愛(ài)和愛(ài)意。
第五段：冬至餃子的品嘗
最后，我們一起用熱氣騰騰的餃子迎接這個(gè)冬至的來(lái)臨。餃子餡料味美可口，面皮柔軟有彈性，入口即化。我們一家人聚在一起，享受著這樣美味的佳肴，感受著濃濃的溫馨和幸福。在品嘗餃子的過(guò)程中，我感受到了人文情感的愉悅和家庭團(tuán)聚的充實(shí)，這正是冬至餃子的精髓所在。
總之，冬至餃子在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，具有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。它不僅代表著中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，還承載著人文情感和家庭關(guān)愛(ài)。我深深地感受到，在這個(gè)冬至餃子的日子里，我們不僅僅是在享受美食，更是在品味怎樣的文化底蘊(yùn)、人文情感和家庭之愛(ài)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇九
今天下午放學(xué)回到家，看見(jiàn)爸爸媽媽正在包餃子，我奇怪地問(wèn)：“今天又不是過(guò)年，為什么包餃子?”爸爸微笑的回答：“今天是冬至啊，大家都要包餃子吃。”“什么是冬至啊?”爸爸說(shuō)：“冬至是一年里，白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，是中國(guó)一個(gè)重要的節(jié)氣，也是傳統(tǒng)的節(jié)日，因?yàn)榈搅硕?，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了，所以為了慶祝冬至這天，家家戶戶都要吃餃子?！薄霸瓉?lái)是這樣啊!”
這時(shí)聽(tīng)到媽媽大喊一聲：“吃餃子嘍!”今天我不但吃到了美味的餃子，還懂得了許多關(guān)于冬至的知識(shí)。真是收獲頗豐啊。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十
到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女?huà)z做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。小編整理了為什么冬至吃餃子_冬至吃餃子的原因，歡迎借鑒參考。
女?huà)z是一位人身蛇尾的女神，也是華夏民族傳說(shuō)中的人類之母。盤古開(kāi)天劈地以后，她就在天地之間到處游蕩，陶醉在大自然無(wú)限的樂(lè)趣之中。她喜歡與樹(shù)木花草為友，與鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)為伴。然而這樣的生活過(guò)久了，女?huà)z也開(kāi)始感到有些乏味和無(wú)聊。
于是，她伸出手，抓起水邊一團(tuán)濕潤(rùn)的泥土，按照自己的模樣，捏出一個(gè)個(gè)非常有趣的小東西，又突發(fā)奇想地為他們加上了與雙臂相配的雙腿。小東西一著了地，立刻活蹦亂跳地嬉鬧起來(lái)，圍著她大聲歡呼：“媽媽!媽媽!”女?huà)z內(nèi)心充滿了甜蜜與喜悅，并給他們?nèi)∶麨椤叭恕薄?BR> 女?huà)z不停地捏啊揉啊，累了就靠著大樹(shù)休息一會(huì)兒，渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到頭不停地做，直到冬至那天，天氣異常寒冷，黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個(gè)個(gè)黃土人的耳朵上都穿個(gè)小孔，用一條線通過(guò)，一頭打個(gè)結(jié)扎住，一頭塞進(jìn)黃土人的嘴里，讓黃土人咬住，這才保牢小人兒的耳朵沒(méi)被凍掉。
女?huà)z環(huán)顧四周，看到自己先前捏出的小人兒，有的在水邊手舞足蹈，有的在草叢中嬉戲玩耍，有的在山頂沐浴陽(yáng)光……“還有多久才能讓這些小生命遍布世界的每個(gè)角落?我這樣的捏法實(shí)在是太慢了”。女?huà)z心想。
突然，女?huà)z看見(jiàn)山崖上有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的紫藤，“有辦法了!”于是，女?huà)z拔下紫藤，蘸足了泥漿，用力一揮，紫藤上的泥漿，星星點(diǎn)點(diǎn)地濺在了地上，紛紛變成了可愛(ài)的小人。
女?huà)z為了讓人類能夠不斷地繁衍生息，又把他們分為了男人和女人。為此人類綿延了一代又一代，數(shù)量不斷地增長(zhǎng)起來(lái)。
而到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女?huà)z做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。
這樣冬至節(jié)吃餃子的習(xí)俗就這樣流傳下來(lái)了。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，相信很多北方朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句古老的
諺語(yǔ)
，南方朋友可能對(duì)此有些迷惑。其實(shí)很簡(jiǎn)單，您仔細(xì)看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長(zhǎng)的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個(gè)器官?沒(méi)錯(cuò)，就是耳朵。
據(jù)說(shuō)，餃子早在三國(guó)的時(shí)候就有了，不過(guò)那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。
冬至吃餃子的由來(lái)要追溯到東漢末年。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适略诿耖g流傳至今。
傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。
時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來(lái)。每到冬至日，人們就模仿張仲景做“嬌耳”煮食并和熱湯，積久成俗，“嬌耳”傳久生變，又有了“餃子”、“扁食”、“水餃子”、“水點(diǎn)心”等地方性名稱。冬至日吃餃子的習(xí)俗就這樣一代一代流傳下來(lái)。
餃子由面粉、肉類、蛋類、海鮮、芹菜、蓮菜、白菜等多種成分組成，既富含淀粉，又富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理。同時(shí)，餃子餡包在皮中，無(wú)論是水煮還是煎制，都比較容易熟，能保證餡中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)因高溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而被破壞，是種比較好的飲食方式。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和如今的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“餃耳”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡，用嘴咬吃。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十一
去年的冬至已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了湯圓，因此我非常期盼今年冬至的到來(lái)。盼呀盼，好不簡(jiǎn)單迎來(lái)了今年的冬至，卻沒(méi)想到還是留下了缺憾。
冬至前一天，我得到一個(gè)“驚人”的消息：明天冬至，學(xué)校沒(méi)有放假!我非常缺憾，但想到學(xué)校食堂有湯圓可以吃，又感到一絲勸慰。當(dāng)天晚上，有同學(xué)約我明早一起去運(yùn)動(dòng)，我堅(jiān)決果斷地答應(yīng)了。
冬至早晨，我一早起床就和同學(xué)們到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)打籃球。我們打得很興奮，以致遺忘了時(shí)間。無(wú)意間抬起手瞄了一眼手表，突然想起全部事情，現(xiàn)在已經(jīng)是六點(diǎn)二非常鐘，過(guò)不了多久就上課了。我還沒(méi)吃湯圓呢!我們連忙奔向食堂。到了食堂，只見(jiàn)賣湯圓的窗口有許多人在排隊(duì)。好不簡(jiǎn)單排到我，剛要刷錢，看向鍋里，只剩下湯圓湯!“阿姨，里面還有湯圓嗎?”“沒(méi)有了，你怎么到現(xiàn)在才來(lái)呢?”我百般的'無(wú)奈，只能吃水餃了?？吹脚旁谖仪懊娴耐瑢W(xué)們手里端著熱氣騰騰的湯圓，我垂涎三尺，懊悔沒(méi)早點(diǎn)來(lái)吃湯圓。真缺憾!真不該先去打籃球啊!
正值我懊悔莫?jiǎng)偤茫娫捠直眄懥恕Ｒ豢?，原?lái)是媽媽打電話來(lái)了，她告知我，她要等到我回到家中時(shí)，煮湯圓給我吃，這一瞬間，我覺(jué)得真華蜜!雖然在學(xué)校沒(méi)吃湯圓，但可以在家里吃湯圓，那也是最美妙的事了。我端著我的水餃，興奮地吃著，此時(shí)此刻，我不再感到缺憾，而是快樂(lè)地期盼著學(xué)?？禳c(diǎn)放學(xué)，讓我能夠快點(diǎn)回家，與家人聚在一起做湯圓、吃湯圓。
今日冬至，我又想起那個(gè)最長(zhǎng)的夜晚，天上的星星久久地高掛在夜空中，圓圓的，一閃一閃的，多么像湯圓。這個(gè)冬至，既給我一點(diǎn)缺憾，又給我美妙的期盼，這種期盼讓我感到甜蜜和華蜜。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十二
又到了一年的12月22日，不知不覺(jué)間便迎來(lái)了冬至。這在潮汕地區(qū)是一個(gè)很重要的節(jié)月，也稱“小過(guò)年”。這個(gè)周末回來(lái)后，我與家人們共同度過(guò)了這個(gè)團(tuán)聚又溫馨的節(jié)日。
周六回到家中，就能望見(jiàn)家人已經(jīng)在為過(guò)冬至作打算了。我很新奇地湊到奶奶身邊，只見(jiàn)她正在細(xì)心地搓糯米丸——這是潮汕冬至日代表性的食品，吃過(guò)后便算添1歲。那盤子里盛著大大小小的糯米丸，紅白相間，雖然顯得得有些樸實(shí)，卻有一種原始般的單純與清淡。
我抑制不住內(nèi)心的欣喜之情，也學(xué)著奶奶的手法搓了起來(lái)。奶奶見(jiàn)了只是笑，臉上爬滿的`皺紋自然伸展開(kāi)來(lái)：“好，好!會(huì)幫家里人了!”起初我沒(méi)有駕馭技巧，搓得不怎么好，但經(jīng)過(guò)奶奶微笑的指引，手法慢慢嫻熟了，也搓得好了。一顆顆圓圓地糯米丸，安寧?kù)o靜地躺在盤中，給人一種說(shuō)不出的可愛(ài)。我不經(jīng)意間看了看奶奶，突然才想起自己已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有和奶奶一起干活，一起閑聊了，心中感到一絲慚愧，而這一刻又讓我感到很歡樂(lè)、很華蜜。
其次天早晨，也就是冬至這一天，我很早就起來(lái)了。睡眼朦朧的我走進(jìn)廚房，卻聞到一股淡淡的香味——哦，原來(lái)是糯米丸甜湯正在鍋里咕嘟咕嘟地煮著呢!“啊，起來(lái)啦!等會(huì)兒來(lái)喝一碗甜湯?！贝葠?ài)的奶奶送來(lái)了早晨的第一聲問(wèn)候?！班?，好?！蔽掖饝?yīng)著，又湊上前看了。
那是用潮汕特有的蘇木薯和糯米丸一起煮成的甜湯，甜湯已經(jīng)被蘇木薯染成了深紫色，小小的糯米丸在水中翻騰著、跳動(dòng)著，看著就讓人很有食欲。我的心里有些暖洋洋的。
過(guò)了不久，香甜的糯米湯便出鍋了。奶奶親善地微笑著，為我端來(lái)了一碗甜湯：“來(lái)，嘗一嘗吧?！薄案兄x奶奶!”說(shuō)著，我便接過(guò)那碗湯，迫不及待地用湯勺舀起幾顆糯米丸，輕輕放進(jìn)嘴里。一絲絲甜意隨即在嘴里擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。我輕輕一咬，糯米的芳香瞬間溢滿口腔，彈性十足，香滑可口，甜而不膩。再喝上幾口暖暖的甜湯，真是甜到心上去了。這時(shí)我才感悟到，其實(shí)吃在心里的不是糯米丸，而是奶奶對(duì)自己無(wú)盡的愛(ài)意。
冬至是一家人團(tuán)聚在一起的融洽時(shí)刻。一碗樸實(shí)而清淡的甜湯，飽含著奶奶時(shí)濃濃的意情，似一股淡淡的清流，滋潤(rùn)心扉。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十三
在中國(guó)北方，餃子是家家戶戶必不可少的冬至節(jié)氣食物。今天小編給大家分享2016冬至餃子做法大全，大家快學(xué)起來(lái)啦。
用料1 (餃子皮)：
中筋面粉 300克
冷水 150克
用料2 (餃子餡)：
牛肉餡 300克
雞蛋 1個(gè)
蔥姜 適量
麻油 2大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
卷心菜 300克
香菜 1小把
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個(gè)方向攪拌上勁;
2、卷心菜切碎，加1小勺鹽腌制10分鐘，讓卷心菜出水，然后擠掉水分;
3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;
4、面團(tuán)分塊搓長(zhǎng)，滾刀切成等量的小劑子;
5、劑子逐一沾粉壓扁，搟成圓片;
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮，只要水量夠多，大火燒開(kāi)，滾水下入餃子，用鏟背輕推以防粘在鍋底，再點(diǎn)三次水就可以了。
用料：
菠菜
韭菜
雞蛋
餃子粉
蝦仁
鹽
胡椒粉
色拉油
2、韭菜洗凈，切均等的小段;
3、蝦仁切小碎塊;
6、在盆里放入餃子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面團(tuán)滾圓，松弛10分鐘;
7、松弛后的面團(tuán)滾長(zhǎng)，切成均勻的小劑子;
8、撒上干面粉滾圓，用手掌按扁;
9、用小搟面杖搟成中間稍厚，邊緣薄的餃子皮;
10、在餃子皮中間放上餃子餡，將餃子皮的上下兩端捏合，用雙手的拇指和食指對(duì)著餃子皮的邊緣向餃子餡對(duì)捏即可。
已不是第一次嘗試包餃子了，制皮與包餃子的手法對(duì)南方人來(lái)講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式，絕非一日之功，好的餃子皮薄餡香，溢滿汁水，可謂爐火純青了。當(dāng)然，我們不必強(qiáng)求巔峰之作，循序漸進(jìn)，日趨熟練，圖個(gè)熱鬧，吃個(gè)開(kāi)心。
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
胡蘿卜 1根
雞脯 200克
冷水 100ml
油豆腐 10只
香蔥 5根
生姜 1/3塊
黃酒 1大匙
生抽 2小匙
芝麻香油 1小匙
鹽 3小匙
白糖 1小匙
雞湯 40ml
2、30分鐘后重復(fù)揉面，面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;
3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁，開(kāi)水里淖軟瀝干，油豆腐剁成細(xì)末;
4、雞肉剁成末，蔥姜切末，拌入雞肉中，加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;
6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末，攪拌均勻;
8、燒開(kāi)水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。
1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;
3、攪肉必須朝著同一個(gè)方向，這樣才能使肉餡起粘;
4、小面劑的切口朝上按下，搟的時(shí)候才容易成圓形。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十四
那是一個(gè)冬至的晚上，媽媽說(shuō)：“好久沒(méi)吃餃子了，恰好今天是冬至，咱們今天晚上包餃子吧!”我說(shuō)：“好呀!”話音剛落，媽媽就去和面，而爸爸去調(diào)餡了。一個(gè)小時(shí)后，媽媽和好面，爸爸調(diào)好了餡，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你幫我們包餃子吧?”我一下子驚呆了!心想：我哪里會(huì)包餃子呀，我能行嗎?帶著滿滿的疑惑，我放下書(shū)，隨媽媽來(lái)到了廚房。
我先看媽媽搟了幾個(gè)皮兒，感覺(jué)挺簡(jiǎn)單的。媽媽把搟面杖遞給我，第一次我試著搟了一下，但是忘了撒干面，所以面很快就粘到了搟面杖上，我好不容易才把面拽了下來(lái)。第二次，我雖然撒了干面，但是由于用力太大，所以面黏在了案板上，媽媽說(shuō)：“你還是別搟了，幫我們包餃子吧?！钡谝淮危矣玫酿W太少了，感覺(jué)就像餃子里面沒(méi)有餡一樣，餃子懶洋洋的'躺在案板上，就像沒(méi)吃飽飯一樣，肚子癟癟的。第二次，我吸取了教訓(xùn)，加了很多的餡，結(jié)果餃子邊還沒(méi)有捏住，“肚子”就破了，我走出廚房，有點(diǎn)泄氣地說(shuō)：“不干了?！眿寢寣?duì)我說(shuō)：“失敗是成功之母，只要有信心就一定能成功!”后來(lái)我吸取了教訓(xùn)，就想：我真不應(yīng)該那么沒(méi)信心，我要再接再厲，一定要包好。媽媽教了我如何包餃子的方法，我按照媽媽教的方法繼續(xù)包，試了幾次之后，終于包出了一個(gè)滿意的餃子，這個(gè)餃子不但飽滿，而且沒(méi)有撐破“肚皮”，之后我又信心滿滿的包了幾個(gè)滿意的餃子，看著自己的杰作，我興奮地喊道：我終于學(xué)會(huì)包餃子啦!
吃著自己包的餃子，心情無(wú)比激動(dòng)，不知不覺(jué)多吃了幾個(gè)，心里更是美美的!
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十五
冬至大如年。按通常習(xí)俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來(lái)的數(shù)九寒天。
小時(shí)候的那個(gè)年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來(lái)去菜市場(chǎng)，捏著肉票排隊(duì)買肉。即便低聲下氣，營(yíng)業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見(jiàn)不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了，大人們又開(kāi)始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。
一切準(zhǔn)備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開(kāi)始包餃子。根據(jù)年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的.弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負(fù)責(zé)下餃子。一家人忙得不亦樂(lè)乎。當(dāng)時(shí)，看著外婆拿過(guò)一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉(zhuǎn)眼一個(gè)漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前，感覺(jué)像變魔法一般。
餃子包到一定數(shù)量時(shí)，便燒開(kāi)水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛(ài)。水開(kāi)三遍之后，餃子熟了。揭開(kāi)鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒(méi)空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說(shuō)著，笑著，繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。
歲月流轉(zhuǎn)，兩位老人已仙去，而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好，只要是用那買來(lái)的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十六
還在兒時(shí)就知道冬至這天必吃餃子，當(dāng)時(shí)不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個(gè)年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來(lái)可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會(huì)文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國(guó)民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語(yǔ)：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來(lái)求藥的每個(gè)人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來(lái)人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開(kāi)始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說(shuō)法。冬至是數(shù)九的開(kāi)始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過(guò)后，各地氣候進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數(shù)九寒天”，我國(guó)民間有“冷在三九”的說(shuō)法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九八十一天，冬天就過(guò)去了。
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冬至吃餃子的心得體會(huì)篇一
冬至是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的重要組成部分，也是農(nóng)歷的最重要的節(jié)氣。冬至的到來(lái)代表著冬天進(jìn)入最寒冷的時(shí)期，是人們迎接新一年的辭舊迎新的時(shí)刻。在這一天，中國(guó)的許多地方都有各自的慶?；顒?dòng)。而包餃子成為了迎冬至的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng)，不僅讓人們感受到了豐富的文化內(nèi)涵，也體驗(yàn)到了親朋好友團(tuán)聚的溫馨。在參與包餃子的過(guò)程中，我收獲了許多心得體會(huì)。
首先，包餃子不僅是一種手藝，更是一種傳統(tǒng)文化的傳承。在古代，包餃子的方法主要通過(guò)口傳手示來(lái)傳遞，如今則通過(guò)大眾化的媒介，如電視和網(wǎng)絡(luò)傳播。我發(fā)現(xiàn)在家庭聚餐時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)有意識(shí)地將包餃子這一傳統(tǒng)技能傳授給年輕一代。我記得小時(shí)候，我和姥姥一起坐在廚房里包餃子，她耐心地教我如何包出一個(gè)個(gè)形狀美觀、口感獨(dú)特的餃子。這種傳統(tǒng)的傳承讓我感到非常自豪，也加深了我對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同。
其次，在包餃子的過(guò)程中，我意識(shí)到了團(tuán)結(jié)合作的重要性。包餃子需要多人合作，一個(gè)人負(fù)責(zé)和面，一個(gè)人搟皮，一個(gè)人包餡，一個(gè)人煮餃子。每個(gè)人都要分工合作，才能夠使整個(gè)過(guò)程有序進(jìn)行。在這個(gè)過(guò)程中，我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量，每個(gè)人都發(fā)揮著自己的所長(zhǎng)，互相配合，才能包出一盤盤美味可口的餃子。這種親密的合作讓人感到溫馨和融洽，讓我更加珍惜身邊的親朋好友。
再次，在包餃子的過(guò)程中，我感受到了與親朋好友之間更多的交流和溝通。包餃子不僅是為了填飽肚子，更是一種社交活動(dòng)。我發(fā)現(xiàn)在包餃子的時(shí)候，大家會(huì)不斷交流，分享彼此的生活和心得。包餃子的過(guò)程中，我和家人朋友聊天笑鬧，感受到了團(tuán)圓的快樂(lè)。這種輕松歡樂(lè)的氛圍讓人感到幸福和滿足，讓我明白到真正的快樂(lè)來(lái)自于與他人的互動(dòng)。
此外，在包餃子的過(guò)程中，我也加深了對(duì)食物文化的認(rèn)同。包餃子是中華傳統(tǒng)食物之一，它的歷史悠久，制作工藝考究，有著獨(dú)特的烹飪方法和美味的味道。通過(guò)參與包餃子的過(guò)程，我更深刻地理解到了餃子的文化內(nèi)涵和價(jià)值。餃子不僅是一道美食，更是一種文化和情感的表達(dá)。每當(dāng)我品嘗到自己親手包的餃子時(shí)，都能夠感受到一種自豪和滿足，也更加珍惜每一次團(tuán)聚和家人朋友們一起共度的時(shí)光。
總結(jié)起來(lái)，通過(guò)包餃子迎冬至的活動(dòng)，我收獲了許多心得體會(huì)。包餃子不僅是一種手藝，更代表了傳統(tǒng)文化的傳承；包餃子需要團(tuán)結(jié)合作，讓我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性；包餃子時(shí)的交流和溝通，讓我更加珍惜身邊的親人和朋友；餃子的文化內(nèi)涵讓我對(duì)食物文化有了更深刻的認(rèn)同。在未來(lái)的冬至中，我將繼續(xù)參與包餃子的活動(dòng)，體驗(yàn)到更多的快樂(lè)和情感的傳達(dá)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇二
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中重要的節(jié)日之一，也是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一。冬至這一天，學(xué)校組織了一次特別的活動(dòng)，讓我們感受到了濃濃的中國(guó)傳統(tǒng)文化氛圍。我非常榮幸能夠參加學(xué)校舉辦的包餃子活動(dòng)，并從中獲得了許多收獲和體會(huì)。
第一段：迎接冬至的喜悅
冬至這天，我早早地來(lái)到學(xué)校。整個(gè)校園里洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛，門口懸掛著鮮艷的紅燈籠，操場(chǎng)上擺放著各種裝飾品，校園里充滿了歡聲笑語(yǔ)。于是，我迫不及待地加入了包餃子的隊(duì)伍中。隊(duì)伍里的同學(xué)們都忙著準(zhǔn)備餃子的材料，有的和面，有的拍餡。整個(gè)過(guò)程充滿了歡樂(lè)和團(tuán)結(jié)的氛圍。
第二段：學(xué)習(xí)包餃子的技巧
包餃子是一門技術(shù)活，但也是一項(xiàng)有趣的活動(dòng)。我們有幸請(qǐng)來(lái)了一位包餃子高手來(lái)給我們示范。他一邊講解著包餃子的技巧，一邊包起了餃子。首先，他演示了和面的過(guò)程，講解了比例和計(jì)算方法。然后他教會(huì)了我們?nèi)绾伟粋€(gè)形狀美觀、餡料鮮美的餃子。他說(shuō)：“要注意用力均勻，烹飪時(shí)火候要把握好?！蔽覀冋J(rèn)真地聽(tīng)著，努力地學(xué)著，而且在老師的指導(dǎo)下，漸漸地掌握了包餃子的技巧。
第三段：品味勞動(dòng)的甘甜
包餃子的過(guò)程雖然有些繁瑣，但在勞動(dòng)中大家都體會(huì)到了樂(lè)趣。我們互相幫助，共同完成每一道工序。我負(fù)責(zé)搟皮，同學(xué)們則負(fù)責(zé)包餡。當(dāng)一道道餃子慢慢成型，滿滿的一盤都是我們辛勤勞動(dòng)的成果時(shí)，我們備受鼓舞。更令人開(kāi)心的是，我們可以一邊包餃子一邊聊天，互相交流生活中的點(diǎn)滴和趣事。在忙碌而有序的氛圍中，大家都收獲了滿滿的快樂(lè)和成就感。
第四段：感受中華傳統(tǒng)文化的魅力
包餃子這項(xiàng)活動(dòng)不僅僅是一次簡(jiǎn)單的技術(shù)實(shí)踐，更是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的一次親身體驗(yàn)。我們了解到，包餃子在中國(guó)有著悠久的歷史，是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在中國(guó)農(nóng)歷中，冬至這一天是人們團(tuán)圓和感恩的日子。通過(guò)這次包餃子活動(dòng)，我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，增進(jìn)了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的理解和認(rèn)同。更重要的是，我們也從中體會(huì)到了傳統(tǒng)文化的價(jià)值和作用。
第五段：冬至包餃子的心得體會(huì)
這次冬至包餃子活動(dòng)給了我很多的啟示和收獲。首先，我意識(shí)到勞動(dòng)具有寶貴的教育意義，讓我明白了勞動(dòng)的甘甜。其次，我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，思考了中華傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。最后，通過(guò)與同學(xué)的合作和交流，我對(duì)團(tuán)隊(duì)合作和溝通有了更深刻的理解。冬至包餃子活動(dòng)是我成長(zhǎng)道路上的一次珍貴的經(jīng)歷，我將會(huì)牢記并傳承下去。
在這次冬至包餃子的活動(dòng)中，我度過(guò)了一個(gè)充實(shí)而愉快的日子。通過(guò)勞動(dòng)，我感受到了快樂(lè)和收獲，也領(lǐng)略到了傳統(tǒng)文化的魅力。相信這種經(jīng)歷將會(huì)成為我成長(zhǎng)道路上的一片美好的記憶。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇三
冬至是中華傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是北方民眾最大的節(jié)日之一。在這個(gè)節(jié)日里，不僅要吃餃子，還要進(jìn)行一些象征意義的活動(dòng)，如吃餃子、吃湯圓、晾蛋、灸腳等。其中，吃餃子也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面，我將分享我關(guān)于冬至餃子的一些心得體會(huì)。
第二段：關(guān)于制作餃子
制作餃子是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要耐心和技巧。首先，要準(zhǔn)備餃子皮和餡料。餃子皮可以自制或者購(gòu)買現(xiàn)成的，而餡料則有很多種選擇，如豬肉、牛肉、韭菜、蝦仁、雞蛋等。每種餡料都有自己獨(dú)特的味道和口感。其次，要學(xué)會(huì)包餃子。一個(gè)好的餃子應(yīng)該包得整整齊齊、不漏餡、形狀美觀。最后，煮餃子的技巧也很重要。火候和水量都要恰到好處，才能煮出外皮飽滿、內(nèi)餡嫩滑的好餃子。
第三段：關(guān)于餃子的文化意義
在中國(guó)文化中，餃子被視為團(tuán)圓和平的象征。因?yàn)轱溩有螤钕耠p耳，寓意著“共享邊疆，共謀發(fā)展”。在冬至這個(gè)節(jié)日里，吃餃子也象征著過(guò)去一年的收成已經(jīng)過(guò)去，新的一年即將開(kāi)始。同時(shí)，餃子也是家庭成員相聚的時(shí)刻，家人們會(huì)集體制作和品嘗餃子，增進(jìn)家庭間的感情，加深親人之間的關(guān)系。
第四段：我的經(jīng)歷
我記得小時(shí)候，每到冬至這個(gè)節(jié)日，我們家人都要集體制作餃子。一到晚上，家里的廚房就熱鬧非凡，大家都在忙著包餃子。媽媽負(fù)責(zé)調(diào)制餡料，爸爸則負(fù)責(zé)包餃子，我則幫忙捏皮和在鍋里放水。晚餐時(shí)，桌上擺滿了香噴噴的餃子和其他美食，我們一家人邊吃邊聊，溫馨的氣氛讓我始終難以忘懷。
第五段：總結(jié)
冬至餃子是中國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的節(jié)日食品和傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在制作餃子的過(guò)程中，不僅可以提高實(shí)用技能，還可以了解中國(guó)的傳統(tǒng)文化和人情世故，加深家庭成員的感情。在未來(lái)的日子里，我希望自己可以繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)的餃子制作習(xí)俗，讓這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)在我們家庭中繼續(xù)流傳下去。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇四
冬至，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中一個(gè)重要的日子。中國(guó)人自古以來(lái)就有重視冬至的習(xí)俗，而包餃子則是迎接冬至這一天的傳統(tǒng)之一。作為一種被廣泛傳承的民俗活動(dòng)，包餃子不僅僅是一種簡(jiǎn)單的食物制作過(guò)程，更是一種讓人們感受家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。我曾參與過(guò)一次包餃子的活動(dòng)，從中我體會(huì)到了許多心得體會(huì)。
首先，包餃子不僅是一種技巧，更是一種情感的交流。家家戶戶普遍都認(rèn)為包餃子是一種祥和、和諧的活動(dòng)，是一種親情和友情的象征。在包餃子的過(guò)程中，親人們相聚在一起，彼此交流著自己的生活和感受，這種團(tuán)圓的氛圍讓人心生溫暖。同時(shí)，包餃子也是一種傳承家庭美德的方式。家中的長(zhǎng)輩們樂(lè)于教導(dǎo)年輕的一代包餃子的技巧和心得，通過(guò)這種傳統(tǒng)傳承，家中的親人們更加緊密地聯(lián)系在一起。
其次，包餃子增進(jìn)了家人之間的感情。在包餃子的過(guò)程中，家人們都會(huì)參與其中，各自分工以完成餃子的包裹。這種緊密的團(tuán)隊(duì)合作，不僅提高了做餃子的效率，也給家庭成員增添了更多的互動(dòng)機(jī)會(huì)。餃子皮的搟制、餡料的準(zhǔn)備以及餃子的包裹，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要家人們相互配合，共同努力。每一個(gè)包好的餃子都代表著大家的共同心血和努力。通過(guò)這個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的過(guò)程，家人們之間的感情得到了增進(jìn)，相互間的默契也得到了鍛煉。
此外，包餃子還能夠展示個(gè)人的創(chuàng)造力和獨(dú)特性。餃子餡料的種類繁多，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇相應(yīng)的餡料。而在包餃子的過(guò)程中，每個(gè)人都有機(jī)會(huì)展示自己獨(dú)特的包餃子技巧和創(chuàng)意。有的人喜歡包出形狀漂亮的餃子，有的人則喜歡包出自己獨(dú)特的款式。無(wú)論是圓圓的、菜花式的還是金牛座形狀的餃子，都代表著包餃子的人的獨(dú)特品味和個(gè)性。這種展示個(gè)人創(chuàng)造力和獨(dú)特性的機(jī)會(huì)，讓包餃子的過(guò)程更加有趣和有意義。
最后，包餃子也給人們帶來(lái)了美味的享受。包好的餃子需要經(jīng)過(guò)烹飪，而煮好的餃子香噴噴地上桌時(shí)會(huì)給人帶來(lái)滿滿的滿足感。每一個(gè)餃子都包裹著家人們的愛(ài)和關(guān)心，每一口都充滿著家人們的呵護(hù)和祝福。品嘗著家人們親手制作的美食，不僅能夠滿足味覺(jué)上的享受，更能夠感受到親人們的關(guān)愛(ài)和期望。這種美味的享受不僅增添了冬至的喜慶氛圍，也讓人感受到了家人們的深深情意。
總的來(lái)說(shuō)，包餃子迎冬至是一種讓人們感受到家庭團(tuán)聚和傳統(tǒng)文化魅力的方式。從包餃子的過(guò)程中，我體會(huì)到了包餃子不僅僅是一種簡(jiǎn)單的食物制作過(guò)程，更是一種傳承家庭美德、增進(jìn)家人之間感情、展示個(gè)人創(chuàng)造力和品味的方式。通過(guò)包餃子的習(xí)俗，我們能夠更好地了解和感受傳統(tǒng)文化的樂(lè)趣，也能夠讓家人之間的關(guān)系更加融洽和諧。在以后的冬至日子里，我將繼續(xù)參與包餃子的活動(dòng)，去感受其中充滿溫暖和美好的氛圍。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇五
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中的一個(gè)重要節(jié)氣，也是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日之一。在這個(gè)特殊的日子里，許多家庭都會(huì)聚在一起包餃子慶祝。作為中國(guó)文化的瑰寶之一，餃子不僅給我們帶來(lái)美食的愉悅，更承載著豐富的象征意義。最近，我和家人一起教孩子包餃子，不僅享受了美食的樂(lè)趣，更收獲了許多關(guān)于傳統(tǒng)文化的心得體會(huì)。
首先，包餃子是一次親子互動(dòng)的美好時(shí)刻。在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)中，家長(zhǎng)與孩子之間的交流時(shí)間越來(lái)越少。冬至這個(gè)節(jié)日為我們提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，讓家人團(tuán)聚在一起，共同參與包餃子的過(guò)程。在廚房里，孩子們熟悉了食材，學(xué)習(xí)了如何揉面、包餡、制作餃子。他們小小的手巧妙地捏出了一個(gè)個(gè)形狀各異的餃子。這一過(guò)程不僅增強(qiáng)了家庭成員之間的感情，也培養(yǎng)了孩子們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。
其次，包餃子讓孩子體會(huì)到了傳統(tǒng)文化的魅力。作為中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，餃子歷史悠久，淵源流長(zhǎng)。從解放的手續(xù)，到年輕人翻新的時(shí)尚口味，餃子的變化豐富多樣。將這種傳統(tǒng)的文化元素傳遞給孩子們，不僅有助于培養(yǎng)他們的民族自豪感，也能讓他們更好地了解和尊重中國(guó)的傳統(tǒng)文化。在包餃子的過(guò)程中，我們向孩子們講解了餃子的傳統(tǒng)象征意義——褒貶世間事。正月初一，一家人齊聚一堂，吃上一口包含著美好寓意的餃子，代表了一家人的團(tuán)聚和幸福。
第三，包餃子是培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力和創(chuàng)造力的絕佳機(jī)會(huì)。冬至是冬季的最后一天，也是寒冷的季節(jié)里最為寒冷的日子。為了慶祝這個(gè)特殊的日子，很多人都會(huì)包餃子。餃子的制作過(guò)程需要將各種食材混合并揉面，然后巧妙地包入餃子皮中。要想包出一個(gè)個(gè)形狀美觀、餡料飽滿的餃子，孩子們必須動(dòng)手進(jìn)行操作，感受到面團(tuán)在手中的變化和餃子皮的柔韌性，鍛煉手部肌肉。而在包餃子的過(guò)程中，孩子們也會(huì)發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，在餡料的選擇和形狀的設(shè)計(jì)上給予自己的見(jiàn)解，創(chuàng)造出屬于自己的餃子。
第四，包餃子是教育孩子團(tuán)隊(duì)合作和分工的機(jī)會(huì)。在包餃子的過(guò)程中，家庭成員需要相互協(xié)作才能完成任務(wù)。孩子們會(huì)從小事中學(xué)會(huì)寬容和理解，在合作中體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的力量。有的人負(fù)責(zé)揉面，有的人負(fù)責(zé)切餡，還有人負(fù)責(zé)包餃子。每個(gè)人都發(fā)揮著自己的作用，彼此配合，使得包餃子的過(guò)程更加順利。這樣的團(tuán)隊(duì)合作和分工，培養(yǎng)了孩子們的合作意識(shí)和責(zé)任感，對(duì)他們的成長(zhǎng)大有裨益。
最后，包餃子是享受美食的時(shí)刻。包餃子的成果最終是享受美味的餃子。當(dāng)餃子蒸熟，散發(fā)出濃郁的香味時(shí)，每個(gè)人都無(wú)法抵擋它所帶來(lái)的誘惑。我們享受著餃子的美食，品味著家人間的情誼。這些餃子不僅是滋養(yǎng)身體的食物，更是一種親情和團(tuán)圓的象征。在分享飯菜的同時(shí)，家人之間的交流和互動(dòng)也變得更加愉快。
通過(guò)包餃子的過(guò)程，我們不僅能夠品味美食，還能夠感受家人之間的溫暖和團(tuán)結(jié)，體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，教育他們團(tuán)隊(duì)合作和分工的重要性。這樣的活動(dòng)讓孩子們更好地了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，也為他們的成長(zhǎng)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和成果。所以，冬至教孩子包餃子的心得體會(huì)是多方面的，各個(gè)方面都對(duì)孩子們的成長(zhǎng)有著積極的影響。我們應(yīng)該珍惜這樣的傳統(tǒng)活動(dòng)，讓我們的孩子在親情、情感與文化的熏陶下茁壯成長(zhǎng)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇六
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中的重要節(jié)氣，每年的12月21日或22日，太陽(yáng)達(dá)到北半球一年中的最低點(diǎn)，這一天被稱為冬至。在我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗中，冬至是一個(gè)重要的節(jié)日，人們會(huì)在這一天以包餃子的形式迎接寒冷的冬季。近日，我也參與了包餃子迎冬至的活動(dòng)，通過(guò)這次經(jīng)歷，我有了許多心得體會(huì)。
首先，包餃子迎冬至活動(dòng)增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。包餃子需要一起動(dòng)手，大家相互之間分工合作，協(xié)力完成任務(wù)。有的人負(fù)責(zé)和面，有的人負(fù)責(zé)切餡，有的人負(fù)責(zé)包制。每個(gè)人的角色都很重要，而我們之間的合作是密不可分的。在這個(gè)過(guò)程中，我們彼此信任，互相配合，在團(tuán)隊(duì)合作中收獲了快樂(lè)。這讓我意識(shí)到，在以后的工作和生活中，只有團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人都扮演好自己的角色，相互配合，才能取得更好的成就。
其次，包餃子迎冬至活動(dòng)激發(fā)了我們的創(chuàng)造力。包餃子的過(guò)程中，不僅可以嘗試各種不同的餡料搭配，還可以發(fā)揮創(chuàng)意，制作出形狀各異的餃子。有的同學(xué)包出了魚(yú)形、豬形、兔形的餃子，更有人包出了各種神態(tài)可愛(ài)的餃子。這不僅給我們帶來(lái)了樂(lè)趣，還展示了自己的想象力和創(chuàng)造力。我發(fā)現(xiàn)在解決問(wèn)題時(shí)，激發(fā)創(chuàng)造力是非常重要的一點(diǎn)，它可以幫助我們找到新的解決方案，提升自己的能力。
再次，包餃子迎冬至活動(dòng)培養(yǎng)了我們的耐心和細(xì)致。包餃子是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要仔細(xì)地操作和耐心地等待。和面需要花費(fèi)一定的時(shí)間和力氣，切餡需要細(xì)心和耐心，包餃子更需要細(xì)致入微。每個(gè)餃子的巧妙包法都需要我們花費(fèi)大量時(shí)間和耐心去實(shí)現(xiàn)。這個(gè)過(guò)程讓我明白，成功需要耐心，需要全身心的投入。只有將每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到位，才能包出完美的餃子。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，我們也需要耐心和細(xì)致，才能取得更好的成果。
最后，包餃子迎冬至活動(dòng)讓我們感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。作為中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，包餃子迎冬至活動(dòng)不僅寓意著團(tuán)聚、豐收和吉祥，更體現(xiàn)了中國(guó)人民對(duì)于一家人團(tuán)圓的向往和祝福。在包餃子的過(guò)程中，我們不僅感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，還感受到了傳統(tǒng)文化的魅力和深遠(yuǎn)影響。這使我更加熱愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化，也更加理解和珍惜我們的傳統(tǒng)文化。
總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)參與包餃子迎冬至活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，激發(fā)了創(chuàng)造力，培養(yǎng)了耐心和細(xì)致，同時(shí)也讓我更加熱愛(ài)和珍惜我們的傳統(tǒng)文化。這個(gè)活動(dòng)不僅讓我度過(guò)了一個(gè)愉快的冬至節(jié)，更給我?guī)?lái)了諸多的收獲。我相信，通過(guò)類似的活動(dòng)，我們的團(tuán)隊(duì)合作能力和個(gè)人的綜合素質(zhì)都會(huì)得到提升，為我們的未來(lái)鋪就一條堅(jiān)實(shí)的道路。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇七
冬至是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，也是全年最短的白天。為了讓學(xué)生們感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，我校決定在冬至這天舉辦包餃子的活動(dòng)。在這次活動(dòng)中，我不僅學(xué)到了包餃子的技巧，還感受到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，收獲了豐富多彩的經(jīng)驗(yàn)和珍貴的友誼。
第一段：準(zhǔn)備工作
作為學(xué)生會(huì)成員，我參與了冬至包餃子活動(dòng)的籌備工作。在活動(dòng)開(kāi)始前，我們細(xì)心地準(zhǔn)備了食材、器具和材料。在課堂上，我們還討論了包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)。為了讓全校學(xué)生都能參與進(jìn)來(lái)，我們將活動(dòng)劃分成了不同的組別，并根據(jù)不同年級(jí)安排了相應(yīng)的導(dǎo)師。
第二段：包餃子的過(guò)程
在活動(dòng)當(dāng)天，學(xué)生們興致高漲地聚集在操場(chǎng)上。每個(gè)組別都有一個(gè)老師給大家講解包餃子的技巧?？粗蠋熿`巧地包好一個(gè)個(gè)餃子，我們覺(jué)得自己好像也能做到。然而，當(dāng)我們把粘稠的面團(tuán)搞得到處都是時(shí)，才發(fā)現(xiàn)包餃子并不像看上去那么容易。但是，我們沒(méi)有氣餒，相互幫助，不斷練習(xí)，終于掌握了基本的技巧。慢慢地，我們的餃子開(kāi)始有了形狀，雖然不太規(guī)整，但是都有我們的心意。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
包餃子的過(guò)程讓我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。一個(gè)人的力量總是有限的，但是當(dāng)大家齊心協(xié)力時(shí)，問(wèn)題總能迎刃而解。在活動(dòng)中，我們相互配合，分工合作，讓隊(duì)伍更加有序。有的同學(xué)擅長(zhǎng)搟皮子，有的擅長(zhǎng)包餡料，大家各顯其能，形成了默契的團(tuán)隊(duì)。我們?cè)诎溩拥耐瑫r(shí)，也享受到了團(tuán)隊(duì)合作的樂(lè)趣，這也使我更加意識(shí)到團(tuán)結(jié)合作的重要性。
第四段：收獲與體驗(yàn)
活動(dòng)結(jié)束后，我發(fā)現(xiàn)自己不僅學(xué)會(huì)了包餃子的技巧，還收獲到了更多。首先，我學(xué)會(huì)了尊重和感激各個(gè)職業(yè)的人?；顒?dòng)中，廚師們細(xì)心地教導(dǎo)我們包餃子的技巧，老師和志愿者們辛苦地為我們準(zhǔn)備食材，他們的付出和細(xì)心讓我深受感動(dòng)。其次，我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持不懈。一開(kāi)始，包餃子的過(guò)程并不容易，但是我們沒(méi)有輕易放棄，不斷嘗試，最終取得了餃子的成果。最重要的是，我收獲了珍貴的友誼。在包餃子的過(guò)程中，我和同學(xué)們相互幫助，相互鼓勵(lì)，結(jié)下了深厚的友誼，這是我參與活動(dòng)的最大收獲。
第五段：總結(jié)
通過(guò)這次冬至包餃子的活動(dòng)，我學(xué)到了許多知識(shí)，也得到了很多成長(zhǎng)。包餃子不僅僅是一種技能，更是一種心靈的交流和傳遞。團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)讓我更加堅(jiān)信，團(tuán)結(jié)合作是我們共同前進(jìn)的動(dòng)力。這次活動(dòng)不僅增進(jìn)了同學(xué)們之間的關(guān)系，也讓我們更加了解和尊重中國(guó)傳統(tǒng)文化。在未來(lái)，我會(huì)更加珍惜每個(gè)與團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì)，努力做到更好，讓自己在團(tuán)隊(duì)中取得更多的成就。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇八
冬至，是中國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一。在這一天，人們會(huì)家庭團(tuán)聚，吃餃子。餃子作為中國(guó)傳統(tǒng)的美食，有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。在這個(gè)冬至餃子的大日子里，我深深地體會(huì)到了餃子所蘊(yùn)含的人文情感和家庭溫暖。
第一段：餃子的制作
作為中國(guó)傳統(tǒng)餐桌上的盛宴，餃子是中國(guó)人民最熱愛(ài)的一道食品之一。所以，在這個(gè)特殊的日子里，我們?nèi)胰藭?huì)開(kāi)始忙碌著制作餃子。首先是面團(tuán)的制作，將面粉和水混合后，揉成一個(gè)團(tuán)，然后將其分割成小份，用搟面杖將面團(tuán)搟開(kāi)，再將肉餡、蔬菜等填入其中，捏成餃子的形狀。整個(gè)餃子制作的過(guò)程中，我和家人一起動(dòng)手，互幫互助，共同完成了這一美味的佳肴。
第二段：餃子的文化內(nèi)涵
餃子的文化內(nèi)涵豐富而深刻。在中國(guó)文化中，餃子代表的不僅僅是一種食物，同時(shí)也是一種人文情感的體現(xiàn)。餃子的形狀呈彎月?tīng)?，象征著闔家團(tuán)圓，感恩家庭的人情味。此外，在餃子的填料中，有肉餡、蔬菜、草藥等，這些均是寓意福利的良材。在食用餃子的過(guò)程中，我們更加能品味到中華傳統(tǒng)文化的精髓。
第三段：餃子的傳統(tǒng)意義
在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念中，餃子是代表著新春的美好。在中國(guó)農(nóng)歷的新年中，我們總會(huì)吃餃子來(lái)慶祝這個(gè)新的一年，也寓意著萬(wàn)事開(kāi)頭的祥和與美好。冬至這天吃餃子，同樣是希望未來(lái)新的一年一家團(tuán)聚、平安順?biāo)?。由此可?jiàn)，餃子在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，承載著濃重的文化底蘊(yùn)和人文情感。
第四段：餃子的家庭意義
在我們的家庭中，餃子成為了家庭團(tuán)聚和溫馨的象征。制作餃子時(shí)，我和家人開(kāi)心地交流，談笑風(fēng)生，相互欣賞著餃子的美麗和工藝。每當(dāng)我們享用著自己親手制作的餃子時(shí)，感情更加親密了。此時(shí)，我們就會(huì)深深地體會(huì)到，這個(gè)冬至餃子的美味，背后蘊(yùn)含著怎樣濃厚的家庭關(guān)愛(ài)和愛(ài)意。
第五段：冬至餃子的品嘗
最后，我們一起用熱氣騰騰的餃子迎接這個(gè)冬至的來(lái)臨。餃子餡料味美可口，面皮柔軟有彈性，入口即化。我們一家人聚在一起，享受著這樣美味的佳肴，感受著濃濃的溫馨和幸福。在品嘗餃子的過(guò)程中，我感受到了人文情感的愉悅和家庭團(tuán)聚的充實(shí)，這正是冬至餃子的精髓所在。
總之，冬至餃子在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，具有著豐富的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)意義。它不僅代表著中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，還承載著人文情感和家庭關(guān)愛(ài)。我深深地感受到，在這個(gè)冬至餃子的日子里，我們不僅僅是在享受美食，更是在品味怎樣的文化底蘊(yùn)、人文情感和家庭之愛(ài)。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇九
今天下午放學(xué)回到家，看見(jiàn)爸爸媽媽正在包餃子，我奇怪地問(wèn)：“今天又不是過(guò)年，為什么包餃子?”爸爸微笑的回答：“今天是冬至啊，大家都要包餃子吃。”“什么是冬至啊?”爸爸說(shuō)：“冬至是一年里，白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，是中國(guó)一個(gè)重要的節(jié)氣，也是傳統(tǒng)的節(jié)日，因?yàn)榈搅硕?，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了，所以為了慶祝冬至這天，家家戶戶都要吃餃子?！薄霸瓉?lái)是這樣啊!”
這時(shí)聽(tīng)到媽媽大喊一聲：“吃餃子嘍!”今天我不但吃到了美味的餃子，還懂得了許多關(guān)于冬至的知識(shí)。真是收獲頗豐啊。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十
到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女?huà)z做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。小編整理了為什么冬至吃餃子_冬至吃餃子的原因，歡迎借鑒參考。
女?huà)z是一位人身蛇尾的女神，也是華夏民族傳說(shuō)中的人類之母。盤古開(kāi)天劈地以后，她就在天地之間到處游蕩，陶醉在大自然無(wú)限的樂(lè)趣之中。她喜歡與樹(shù)木花草為友，與鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)為伴。然而這樣的生活過(guò)久了，女?huà)z也開(kāi)始感到有些乏味和無(wú)聊。
于是，她伸出手，抓起水邊一團(tuán)濕潤(rùn)的泥土，按照自己的模樣，捏出一個(gè)個(gè)非常有趣的小東西，又突發(fā)奇想地為他們加上了與雙臂相配的雙腿。小東西一著了地，立刻活蹦亂跳地嬉鬧起來(lái)，圍著她大聲歡呼：“媽媽!媽媽!”女?huà)z內(nèi)心充滿了甜蜜與喜悅，并給他們?nèi)∶麨椤叭恕薄?BR> 女?huà)z不停地捏啊揉啊，累了就靠著大樹(shù)休息一會(huì)兒，渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到頭不停地做，直到冬至那天，天氣異常寒冷，黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個(gè)個(gè)黃土人的耳朵上都穿個(gè)小孔，用一條線通過(guò)，一頭打個(gè)結(jié)扎住，一頭塞進(jìn)黃土人的嘴里，讓黃土人咬住，這才保牢小人兒的耳朵沒(méi)被凍掉。
女?huà)z環(huán)顧四周，看到自己先前捏出的小人兒，有的在水邊手舞足蹈，有的在草叢中嬉戲玩耍，有的在山頂沐浴陽(yáng)光……“還有多久才能讓這些小生命遍布世界的每個(gè)角落?我這樣的捏法實(shí)在是太慢了”。女?huà)z心想。
突然，女?huà)z看見(jiàn)山崖上有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的紫藤，“有辦法了!”于是，女?huà)z拔下紫藤，蘸足了泥漿，用力一揮，紫藤上的泥漿，星星點(diǎn)點(diǎn)地濺在了地上，紛紛變成了可愛(ài)的小人。
女?huà)z為了讓人類能夠不斷地繁衍生息，又把他們分為了男人和女人。為此人類綿延了一代又一代，數(shù)量不斷地增長(zhǎng)起來(lái)。
而到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人們也不忘做耳朵形的帶餡食物吃，意思是讓女?huà)z做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，以免被凍掉。人們還給這種食物取了名字叫餃子。
這樣冬至節(jié)吃餃子的習(xí)俗就這樣流傳下來(lái)了。
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，相信很多北方朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句古老的
諺語(yǔ)
，南方朋友可能對(duì)此有些迷惑。其實(shí)很簡(jiǎn)單，您仔細(xì)看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長(zhǎng)的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個(gè)器官?沒(méi)錯(cuò)，就是耳朵。
據(jù)說(shuō)，餃子早在三國(guó)的時(shí)候就有了，不過(guò)那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。
冬至吃餃子的由來(lái)要追溯到東漢末年。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适略诿耖g流傳至今。
傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。
時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來(lái)。每到冬至日，人們就模仿張仲景做“嬌耳”煮食并和熱湯，積久成俗，“嬌耳”傳久生變，又有了“餃子”、“扁食”、“水餃子”、“水點(diǎn)心”等地方性名稱。冬至日吃餃子的習(xí)俗就這樣一代一代流傳下來(lái)。
餃子由面粉、肉類、蛋類、海鮮、芹菜、蓮菜、白菜等多種成分組成，既富含淀粉，又富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理。同時(shí)，餃子餡包在皮中，無(wú)論是水煮還是煎制，都比較容易熟，能保證餡中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)因高溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而被破壞，是種比較好的飲食方式。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和如今的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤子里單獨(dú)吃。
宋代稱餃子為“餃耳”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡，用嘴咬吃。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十一
去年的冬至已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了湯圓，因此我非常期盼今年冬至的到來(lái)。盼呀盼，好不簡(jiǎn)單迎來(lái)了今年的冬至，卻沒(méi)想到還是留下了缺憾。
冬至前一天，我得到一個(gè)“驚人”的消息：明天冬至，學(xué)校沒(méi)有放假!我非常缺憾，但想到學(xué)校食堂有湯圓可以吃，又感到一絲勸慰。當(dāng)天晚上，有同學(xué)約我明早一起去運(yùn)動(dòng)，我堅(jiān)決果斷地答應(yīng)了。
冬至早晨，我一早起床就和同學(xué)們到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)打籃球。我們打得很興奮，以致遺忘了時(shí)間。無(wú)意間抬起手瞄了一眼手表，突然想起全部事情，現(xiàn)在已經(jīng)是六點(diǎn)二非常鐘，過(guò)不了多久就上課了。我還沒(méi)吃湯圓呢!我們連忙奔向食堂。到了食堂，只見(jiàn)賣湯圓的窗口有許多人在排隊(duì)。好不簡(jiǎn)單排到我，剛要刷錢，看向鍋里，只剩下湯圓湯!“阿姨，里面還有湯圓嗎?”“沒(méi)有了，你怎么到現(xiàn)在才來(lái)呢?”我百般的'無(wú)奈，只能吃水餃了?？吹脚旁谖仪懊娴耐瑢W(xué)們手里端著熱氣騰騰的湯圓，我垂涎三尺，懊悔沒(méi)早點(diǎn)來(lái)吃湯圓。真缺憾!真不該先去打籃球啊!
正值我懊悔莫?jiǎng)偤茫娫捠直眄懥恕Ｒ豢?，原?lái)是媽媽打電話來(lái)了，她告知我，她要等到我回到家中時(shí)，煮湯圓給我吃，這一瞬間，我覺(jué)得真華蜜!雖然在學(xué)校沒(méi)吃湯圓，但可以在家里吃湯圓，那也是最美妙的事了。我端著我的水餃，興奮地吃著，此時(shí)此刻，我不再感到缺憾，而是快樂(lè)地期盼著學(xué)?？禳c(diǎn)放學(xué)，讓我能夠快點(diǎn)回家，與家人聚在一起做湯圓、吃湯圓。
今日冬至，我又想起那個(gè)最長(zhǎng)的夜晚，天上的星星久久地高掛在夜空中，圓圓的，一閃一閃的，多么像湯圓。這個(gè)冬至，既給我一點(diǎn)缺憾，又給我美妙的期盼，這種期盼讓我感到甜蜜和華蜜。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十二
又到了一年的12月22日，不知不覺(jué)間便迎來(lái)了冬至。這在潮汕地區(qū)是一個(gè)很重要的節(jié)月，也稱“小過(guò)年”。這個(gè)周末回來(lái)后，我與家人們共同度過(guò)了這個(gè)團(tuán)聚又溫馨的節(jié)日。
周六回到家中，就能望見(jiàn)家人已經(jīng)在為過(guò)冬至作打算了。我很新奇地湊到奶奶身邊，只見(jiàn)她正在細(xì)心地搓糯米丸——這是潮汕冬至日代表性的食品，吃過(guò)后便算添1歲。那盤子里盛著大大小小的糯米丸，紅白相間，雖然顯得得有些樸實(shí)，卻有一種原始般的單純與清淡。
我抑制不住內(nèi)心的欣喜之情，也學(xué)著奶奶的手法搓了起來(lái)。奶奶見(jiàn)了只是笑，臉上爬滿的`皺紋自然伸展開(kāi)來(lái)：“好，好!會(huì)幫家里人了!”起初我沒(méi)有駕馭技巧，搓得不怎么好，但經(jīng)過(guò)奶奶微笑的指引，手法慢慢嫻熟了，也搓得好了。一顆顆圓圓地糯米丸，安寧?kù)o靜地躺在盤中，給人一種說(shuō)不出的可愛(ài)。我不經(jīng)意間看了看奶奶，突然才想起自己已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有和奶奶一起干活，一起閑聊了，心中感到一絲慚愧，而這一刻又讓我感到很歡樂(lè)、很華蜜。
其次天早晨，也就是冬至這一天，我很早就起來(lái)了。睡眼朦朧的我走進(jìn)廚房，卻聞到一股淡淡的香味——哦，原來(lái)是糯米丸甜湯正在鍋里咕嘟咕嘟地煮著呢!“啊，起來(lái)啦!等會(huì)兒來(lái)喝一碗甜湯?！贝葠?ài)的奶奶送來(lái)了早晨的第一聲問(wèn)候?！班?，好?！蔽掖饝?yīng)著，又湊上前看了。
那是用潮汕特有的蘇木薯和糯米丸一起煮成的甜湯，甜湯已經(jīng)被蘇木薯染成了深紫色，小小的糯米丸在水中翻騰著、跳動(dòng)著，看著就讓人很有食欲。我的心里有些暖洋洋的。
過(guò)了不久，香甜的糯米湯便出鍋了。奶奶親善地微笑著，為我端來(lái)了一碗甜湯：“來(lái)，嘗一嘗吧?！薄案兄x奶奶!”說(shuō)著，我便接過(guò)那碗湯，迫不及待地用湯勺舀起幾顆糯米丸，輕輕放進(jìn)嘴里。一絲絲甜意隨即在嘴里擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。我輕輕一咬，糯米的芳香瞬間溢滿口腔，彈性十足，香滑可口，甜而不膩。再喝上幾口暖暖的甜湯，真是甜到心上去了。這時(shí)我才感悟到，其實(shí)吃在心里的不是糯米丸，而是奶奶對(duì)自己無(wú)盡的愛(ài)意。
冬至是一家人團(tuán)聚在一起的融洽時(shí)刻。一碗樸實(shí)而清淡的甜湯，飽含著奶奶時(shí)濃濃的意情，似一股淡淡的清流，滋潤(rùn)心扉。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十三
在中國(guó)北方，餃子是家家戶戶必不可少的冬至節(jié)氣食物。今天小編給大家分享2016冬至餃子做法大全，大家快學(xué)起來(lái)啦。
用料1 (餃子皮)：
中筋面粉 300克
冷水 150克
用料2 (餃子餡)：
牛肉餡 300克
雞蛋 1個(gè)
蔥姜 適量
麻油 2大勺
鹽 適量
胡椒粉 適量
卷心菜 300克
香菜 1小把
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、麻油按一個(gè)方向攪拌上勁;
2、卷心菜切碎，加1小勺鹽腌制10分鐘，讓卷心菜出水，然后擠掉水分;
3、牛肉餡里放入切碎的香菜和卷心菜末拌勻即可;
4、面團(tuán)分塊搓長(zhǎng)，滾刀切成等量的小劑子;
5、劑子逐一沾粉壓扁，搟成圓片;
6、包入適量的餡料，中間先捏緊，再捏緊兩邊。
2、現(xiàn)搟現(xiàn)包的餃子非常好煮，只要水量夠多，大火燒開(kāi)，滾水下入餃子，用鏟背輕推以防粘在鍋底，再點(diǎn)三次水就可以了。
用料：
菠菜
韭菜
雞蛋
餃子粉
蝦仁
鹽
胡椒粉
色拉油
2、韭菜洗凈，切均等的小段;
3、蝦仁切小碎塊;
6、在盆里放入餃子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面團(tuán)滾圓，松弛10分鐘;
7、松弛后的面團(tuán)滾長(zhǎng)，切成均勻的小劑子;
8、撒上干面粉滾圓，用手掌按扁;
9、用小搟面杖搟成中間稍厚，邊緣薄的餃子皮;
10、在餃子皮中間放上餃子餡，將餃子皮的上下兩端捏合，用雙手的拇指和食指對(duì)著餃子皮的邊緣向餃子餡對(duì)捏即可。
已不是第一次嘗試包餃子了，制皮與包餃子的手法對(duì)南方人來(lái)講是必須攻克的難題。皮的軟硬厚薄、包的技巧與花式，絕非一日之功，好的餃子皮薄餡香，溢滿汁水，可謂爐火純青了。當(dāng)然，我們不必強(qiáng)求巔峰之作，循序漸進(jìn)，日趨熟練，圖個(gè)熱鬧，吃個(gè)開(kāi)心。
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
胡蘿卜 1根
雞脯 200克
冷水 100ml
油豆腐 10只
香蔥 5根
生姜 1/3塊
黃酒 1大匙
生抽 2小匙
芝麻香油 1小匙
鹽 3小匙
白糖 1小匙
雞湯 40ml
2、30分鐘后重復(fù)揉面，面團(tuán)有彈性時(shí)再靜置30分鐘;
3、胡蘿卜去皮切細(xì)丁，開(kāi)水里淖軟瀝干，油豆腐剁成細(xì)末;
4、雞肉剁成末，蔥姜切末，拌入雞肉中，加黃酒、生抽、香油、鹽和糖拌勻;
6、拌入胡蘿卜丁和油豆腐末，攪拌均勻;
8、燒開(kāi)水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。
1、二次揉面的竅門可使餃子皮更有韌性;
3、攪肉必須朝著同一個(gè)方向，這樣才能使肉餡起粘;
4、小面劑的切口朝上按下，搟的時(shí)候才容易成圓形。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十四
那是一個(gè)冬至的晚上，媽媽說(shuō)：“好久沒(méi)吃餃子了，恰好今天是冬至，咱們今天晚上包餃子吧!”我說(shuō)：“好呀!”話音剛落，媽媽就去和面，而爸爸去調(diào)餡了。一個(gè)小時(shí)后，媽媽和好面，爸爸調(diào)好了餡，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你幫我們包餃子吧?”我一下子驚呆了!心想：我哪里會(huì)包餃子呀，我能行嗎?帶著滿滿的疑惑，我放下書(shū)，隨媽媽來(lái)到了廚房。
我先看媽媽搟了幾個(gè)皮兒，感覺(jué)挺簡(jiǎn)單的。媽媽把搟面杖遞給我，第一次我試著搟了一下，但是忘了撒干面，所以面很快就粘到了搟面杖上，我好不容易才把面拽了下來(lái)。第二次，我雖然撒了干面，但是由于用力太大，所以面黏在了案板上，媽媽說(shuō)：“你還是別搟了，幫我們包餃子吧?！钡谝淮危矣玫酿W太少了，感覺(jué)就像餃子里面沒(méi)有餡一樣，餃子懶洋洋的'躺在案板上，就像沒(méi)吃飽飯一樣，肚子癟癟的。第二次，我吸取了教訓(xùn)，加了很多的餡，結(jié)果餃子邊還沒(méi)有捏住，“肚子”就破了，我走出廚房，有點(diǎn)泄氣地說(shuō)：“不干了?！眿寢寣?duì)我說(shuō)：“失敗是成功之母，只要有信心就一定能成功!”后來(lái)我吸取了教訓(xùn)，就想：我真不應(yīng)該那么沒(méi)信心，我要再接再厲，一定要包好。媽媽教了我如何包餃子的方法，我按照媽媽教的方法繼續(xù)包，試了幾次之后，終于包出了一個(gè)滿意的餃子，這個(gè)餃子不但飽滿，而且沒(méi)有撐破“肚皮”，之后我又信心滿滿的包了幾個(gè)滿意的餃子，看著自己的杰作，我興奮地喊道：我終于學(xué)會(huì)包餃子啦!
吃著自己包的餃子，心情無(wú)比激動(dòng)，不知不覺(jué)多吃了幾個(gè)，心里更是美美的!
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十五
冬至大如年。按通常習(xí)俗，這一天，家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯，迎接就要到來(lái)的數(shù)九寒天。
小時(shí)候的那個(gè)年代，物質(zhì)條件差，生活艱苦，吃上一頓餃子可是件歡喜事，也是件難事。寒風(fēng)凌冽，家里的老人早早起來(lái)去菜市場(chǎng)，捏著肉票排隊(duì)買肉。即便低聲下氣，營(yíng)業(yè)員也是將頭抬到天上，隨便賞一塊。那一塊肉基本見(jiàn)不到瘦肉，白花花的，得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜，回家后擇好洗凈瀝干切碎，和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起，再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等，攪拌均勻。餡料準(zhǔn)備好了，大人們又開(kāi)始和面，一遍一遍地揉，一拳一拳地揣，直到面不軟不硬方才滿意。
一切準(zhǔn)備就緒，一家人便在桌面上清理出一塊位置開(kāi)始包餃子。根據(jù)年齡和能力，家里人各有分工：母親搓面切面頭，我搟皮，外婆包餃子，年幼的.弟弟將包好的餃子整理到竹匾中，高齡的曾外祖父負(fù)責(zé)下餃子。一家人忙得不亦樂(lè)乎。當(dāng)時(shí)，看著外婆拿過(guò)一張餃子皮，放入適量的餡兒，轉(zhuǎn)眼一個(gè)漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前，感覺(jué)像變魔法一般。
餃子包到一定數(shù)量時(shí)，便燒開(kāi)水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾，煞是可愛(ài)。水開(kāi)三遍之后，餃子熟了。揭開(kāi)鍋，香氣撲鼻，饞得人直咽口水。盛出兩大盤，一盤送給沒(méi)空包餃子的左鄰右舍，一盤自家老老小小共同分享。吃著，說(shuō)著，笑著，繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福，吃餃子更多的是享受濃濃的親情。
歲月流轉(zhuǎn)，兩位老人已仙去，而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務(wù)，很少再有時(shí)間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好，只要是用那買來(lái)的餃皮包裹，總少了那一份餃子香，卻又多了一份思念、一份渴盼。
冬至吃餃子的心得體會(huì)篇十六
還在兒時(shí)就知道冬至這天必吃餃子，當(dāng)時(shí)不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個(gè)年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來(lái)可以有餃子吃了，這是我家的傳統(tǒng)習(xí)慣一直沿續(xù)到現(xiàn)在。隨著社會(huì)文明的發(fā)展和進(jìn)程，古老的傳統(tǒng)文化節(jié)日，不斷的被國(guó)民所認(rèn)同和傳承。
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗。
民間諺語(yǔ)：冬至到吃水餃，這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉(xiāng)時(shí)正值冬季，他看到鄉(xiāng)親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫(yī)棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來(lái)求藥的每個(gè)人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來(lái)人們學(xué)著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫(yī)圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
現(xiàn)今人們講究進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生保健，在嚴(yán)冬季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是多數(shù)人的選擇。從中醫(yī)養(yǎng)生方面講，冬令進(jìn)補(bǔ)也是在冬至前后；三九天開(kāi)始。民間早就有“冬補(bǔ)三九”的說(shuō)法。冬至是數(shù)九的開(kāi)始，因此民間認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。
冬至過(guò)后，各地氣候進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“數(shù)九寒天”，我國(guó)民間有“冷在三九”的說(shuō)法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九八十一天，冬天就過(guò)去了。
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