文學(xué)是人類精神世界的珍寶，通過學(xué)習(xí)文學(xué)可以感受到人類情感和智慧的獨(dú)特魅力。寫好總結(jié)需要我們清楚地了解總結(jié)的要求和標(biāo)準(zhǔn)?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇一
“金字塔”的第一層是最重要的糧谷類食物，它構(gòu)成塔基，應(yīng)占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為400―500克，糧食與豆類之比為10：1。
“金字塔”的第二層是蔬菜和水果，因此在金字塔中占據(jù)了相當(dāng)?shù)牡匚?。每日蔬菜和水果攝入量300―400克，蔬菜與水果之比為8：1。
“金字塔”的第三層是奶和奶制品，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。每日攝取量為200―300克。
“金字塔”的第四層為動(dòng)物性食品，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素和無機(jī)鹽。禽、肉、魚、蛋等動(dòng)物性食品每日攝入量為100―200克。
“金字塔”塔尖為適量的油、鹽、糖。
以上四種基本成分加上塔尖疊合在一起恰似“金字塔”。
相關(guān)應(yīng)用
據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)網(wǎng)站資料介紹，該學(xué)會(huì)給出的中國居民平衡膳食寶塔的應(yīng)用如下：
1.確定適合自己的能量水平
膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成人，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)要根據(jù)個(gè)人年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等情況適當(dāng)調(diào)整。
2.根據(jù)自己的能量水平確定食物需要
膳食寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成年人，按照7個(gè)能量水平分別建議了10類食物的攝入量，應(yīng)用時(shí)要根據(jù)自身的能量需要進(jìn)行選擇。
3.食物同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食
應(yīng)用膳食寶塔可把營養(yǎng)與美味結(jié)合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。
4.要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源
我國幅員遼闊,各地的飲食習(xí)慣及物產(chǎn)不盡相同，只有因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源才能有效地應(yīng)用膳食寶塔。
5.要養(yǎng)成習(xí)慣，長期堅(jiān)持
膳食對(duì)健康的影響是長期的結(jié)果。應(yīng)用于平衡膳食膳食寶塔需要自幼養(yǎng)成習(xí)慣，并堅(jiān)持不懈，才能充分體現(xiàn)其對(duì)健康的重大促進(jìn)作用。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇二
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食習(xí)慣逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。作為一名健康意識(shí)越來越強(qiáng)的現(xiàn)代人，在追求美食的同時(shí)，我也意識(shí)到了從飲食中獲得營養(yǎng)對(duì)身體健康的重要性。因此，我報(bào)名參加了一場(chǎng)飲食營養(yǎng)培訓(xùn)課程，期待從中獲得更多關(guān)于飲食營養(yǎng)的知識(shí)與技巧。
第二段：培訓(xùn)過程
這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)課程歷時(shí)一個(gè)月，共分為理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作兩部分。在理論學(xué)習(xí)中，我們學(xué)習(xí)了飲食營養(yǎng)的基本知識(shí)，包括各類營養(yǎng)素的功能、主要食物來源以及飲食平衡的原則等。同時(shí)，我們也了解了一些常見疾病與飲食的關(guān)系，比如高血壓、糖尿病等，并學(xué)習(xí)了相應(yīng)的飲食調(diào)理方法。在實(shí)踐操作中，我們通過親自動(dòng)手制作各類營養(yǎng)餐，學(xué)習(xí)了一些生熟搭配的原則，掌握了食材的選擇與烹飪技巧。
第三段：心得體會(huì)
通過這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)，我收獲了許多寶貴的知識(shí)與體會(huì)。首先，我意識(shí)到了飲食營養(yǎng)與健康之間緊密的關(guān)系。合理的飲食搭配可以提供身體所需的各種營養(yǎng)素，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。其次，我學(xué)會(huì)了如何根據(jù)自己的身體狀況與需求進(jìn)行個(gè)性化的飲食調(diào)理。通過了解各類營養(yǎng)素的功能與食物來源，我能夠有針對(duì)性地調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，以滿足身體的需求。此外，我還學(xué)習(xí)到了飲食與疾病的關(guān)系，明白了一些飲食上的禁忌，例如高血壓患者應(yīng)避免過多的鹽分?jǐn)z入。最重要的是，我深刻體會(huì)到了飲食的多樣性和富有創(chuàng)意的重要性。一個(gè)富有變化的飲食結(jié)構(gòu)可以避免因重復(fù)食用同樣的食物而導(dǎo)致的單一營養(yǎng)攝入，也可以增加飲食的興趣和滿足感。
第四段：影響與改變
這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)課程帶給了我很多影響與改變。首先，我重新審視了自己的飲食習(xí)慣，并進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。我開始注重飲食的平衡與多樣性，通過增加蔬菜、水果和粗糧的攝入來提高飲食的營養(yǎng)價(jià)值。其次，我開始更加關(guān)注食材的選擇與品質(zhì)，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的食材，避免過多的加工食品和含糖飲料。另外，我還主動(dòng)與家人分享所學(xué)的飲食知識(shí)與技巧，希望通過改變家庭的飲食習(xí)慣來共同追求更健康的生活方式。
第五段：結(jié)語
飲食是生活的一部分，也是健康的基石。通過這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)，我重新認(rèn)識(shí)到了飲食對(duì)健康的重要性，并學(xué)到了一些實(shí)用的飲食知識(shí)與技巧。我相信只有通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能在飲食中獲得更多的營養(yǎng)，享受更健康的生活。讓我們共同追求飲食營養(yǎng)的均衡，健康的生活方式。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇三
根據(jù)兒童身心發(fā)展的特點(diǎn)，明確兒童心理健康的標(biāo)準(zhǔn)以及兒童心理健康教育的內(nèi)容和實(shí)施原則，可以有效地促進(jìn)兒童心理健康教育的實(shí)質(zhì)性發(fā)展。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
對(duì)于每一個(gè)大學(xué)生，如果想維持一個(gè)真正健康的身體，已經(jīng)不是一個(gè)需不需要營養(yǎng)知識(shí)的問題，而是一個(gè)如何在專業(yè)指導(dǎo)下盡快樹立正確飲食觀念的問題。正確的飲食和正確的生活習(xí)慣，并結(jié)合正確的身體與大腦運(yùn)動(dòng)和樂觀的心態(tài)與情緒，是一種最有效的健康生活方式。
據(jù)who(聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織)1989年的定義是:在生理健康,心理健康,道德健康和社會(huì)適應(yīng)良好四個(gè)方面健全。who制訂的身體健康的初測(cè)十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：精力充沛,生活工作不疲勞;樂觀積極,承擔(dān)責(zé)任不挑剔;休閑,睡眠良好;適應(yīng)各種環(huán)境,應(yīng)變能力強(qiáng);能抵御一般的感冒和傳染病;體重適中,體型比例協(xié)調(diào)、視力良好、反應(yīng)靈敏、眼瞼不發(fā)炎、牙齒清潔齒齦正常不出血毛發(fā)有光澤無頭屑皮膚肌肉有彈性步履輕松有力。
1.食物搭配多樣化。飲食中盡可能選擇多樣化的菜肴和主食,以確保各種營養(yǎng)的充分供給。
2.三餐熱量攝入均衡化。目前大學(xué)生的熱量供應(yīng)基本達(dá)標(biāo),但三餐之間熱量的分配并不適當(dāng)，所以應(yīng)適當(dāng)安排好三餐熱量攝入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”。
3.脂肪攝入標(biāo)準(zhǔn)化。大學(xué)生脂肪的攝入量應(yīng)達(dá)到每天50克的標(biāo)準(zhǔn)，所以要通過多吃些動(dòng)物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法來增加脂肪的攝入量。
4.維生素吸收豐富化。在飲食中多吃一些富含維生素的食物。維生素包括脂溶性和水溶性兩種,它們是調(diào)節(jié)體內(nèi)生理功能所必不可少地物質(zhì)。
5.飲食安排合理化。根據(jù)季節(jié)合理安排飲食，冬季宜吃溫?zé)嵝允澄?夏季宜吃寒涼性食物;春秋兩季也應(yīng)區(qū)別對(duì)待。
根據(jù)食物的形狀、結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分、營養(yǎng)價(jià)值、理化性質(zhì)進(jìn)行合理選料，合理搭配。首先是配餐的質(zhì)量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的營養(yǎng)素種類與數(shù)量，使每一份菜和每一餐菜的各個(gè)不同菜肴間的營養(yǎng)成分相互配合，滿足食用者的生理需要，并達(dá)到合理營養(yǎng)的目的。這種配餐方法就可以稱為科學(xué)配餐。
【中圖分類號(hào)】g612【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】a
六歲以下的兒童屬于形成健康心理、良好人格的重要階段，幼兒的心理是否健康，決定了他們是否能完全適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，曾經(jīng)有一位心理學(xué)家指出，早期形成健全的心理會(huì)影響一個(gè)人未來的發(fā)展方向，教育部也曾說幼兒園的首要目標(biāo)在于保護(hù)幼兒的生命健康，幫助他們形成正確的思想觀念，在很長的一段時(shí)間里受傳統(tǒng)教育方式的制約，不管是幼兒教師還是家長，他們往往過分關(guān)注于幼兒身體的成長情況以及知識(shí)的掌握情況，而對(duì)幼兒的心理健康方面卻忽視了培養(yǎng)，使得大部分的幼兒不夠獨(dú)立自主、心理承受能力較差、性格產(chǎn)生缺陷、缺乏創(chuàng)新力、合作意識(shí)以及自我控制能力等，這些都反映了幼兒的心理健康存在很大的缺陷。
一、幼兒園展開心理健康教育活動(dòng)存在的問題
幼兒的心理健康指的是幼兒的心理與年齡相當(dāng)，保持在正常范圍內(nèi)，活潑開朗、沒有心理障礙，能較快的適應(yīng)周圍的環(huán)境，所以在教育幼兒的過程中應(yīng)注重心理健康方面，保證幼兒的身心健康，現(xiàn)階段在幼兒的心理教育方面主要存在以下幾個(gè)問題：
1.沒有意識(shí)到心理健康教育的意義，缺乏對(duì)心理健康的認(rèn)識(shí)。
現(xiàn)在在很多的幼兒園或者家庭環(huán)境中，主要關(guān)注點(diǎn)還是在于知識(shí)技能方面，心理健康方面的教育力度明顯不足，沒有關(guān)注幼兒的情緒、情感、交際能力，因而使得幼兒的心理健康難以和生理機(jī)能保持在同一水平。
2.心理健康教育課程設(shè)置不足，缺乏完整的體系。
大部分幼兒園沒有開設(shè)心理健康教育的課程，教育幼兒的心理健康缺少整體性，雖然幼兒園工作規(guī)程提到要關(guān)心幼兒的心理健康，但在具體落實(shí)的過程中卻置若罔聞，并沒有加以落實(shí)。
3.只對(duì)其中幾個(gè)幼兒進(jìn)行心理輔導(dǎo)，教育的整體性不足。
幼兒園進(jìn)行心理健康教育往往只是針對(duì)極個(gè)別心理有問題的幼兒，把心理健康教育當(dāng)成輔導(dǎo)心里有問題幼兒的活動(dòng)，忽略了整體的心理健康培養(yǎng)。
4.關(guān)注點(diǎn)過多放在幼兒園內(nèi)的心理健康教育。
相反在家庭的投入力度過小。大多數(shù)時(shí)候培養(yǎng)幼兒的心理只是關(guān)注孩子在幼兒園的教育，家庭以及社會(huì)環(huán)境的影響往往被忽略，將幼兒的心理健康教育變得更具延伸性，這需要相關(guān)的人員進(jìn)行反思。
二、新形式下幼兒心理健康教育的策略方法
1.改變傳統(tǒng)的教育思想，把幼兒的心理健康與幼兒教育的各項(xiàng)活動(dòng)加以結(jié)合。
在教育中起著主導(dǎo)作用的幼師應(yīng)改變自己的教學(xué)觀念，在新形勢(shì)下建立全新的教育觀念，實(shí)現(xiàn)幼兒的健康發(fā)展，關(guān)注他們?nèi)粘Ｉ钪械那榫w變化、社交能力，在日常教學(xué)中進(jìn)行心理教育，促進(jìn)幼兒能及時(shí)接受到心理健康教育。設(shè)置課程方面，也要把知識(shí)講解、心理教育兩方面均衡劃分，同時(shí)進(jìn)行心理和知識(shí)的教育活動(dòng)，譬如說，開設(shè)和幼兒認(rèn)知能力相符的心理健康講壇，了解幼兒的心理需求，借助圖畫、表演的形式豐富他們，使他們朝著健康的心理狀態(tài)發(fā)展。
2.加大建立合適的心理健康教育環(huán)境力度，為心理健康提供一個(gè)良好的環(huán)境氛圍。
建立適合幼兒、滿足他們心理健康成長的教育氛圍，不斷為幼兒提供一個(gè)樂觀、欣欣向榮、和諧、自主的環(huán)境，這是落實(shí)他們心里健康教育的重要一步，幼兒的身心一直處于發(fā)展的狀態(tài)，這會(huì)對(duì)他們的生長起影響，甚至?xí)?duì)他們的發(fā)展帶來副作用，進(jìn)行實(shí)踐的過程中，相關(guān)的教育者應(yīng)掌握幼兒產(chǎn)生一系列行為的原因，滿足他們的需要，幫助他們?cè)谡J(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)自己的過程中更具客觀性，從設(shè)計(jì)園內(nèi)的環(huán)境、老師和學(xué)生以及學(xué)生和學(xué)生之間的關(guān)系都要讓幼兒是發(fā)自內(nèi)心的喜歡，表現(xiàn)出積極健康的一面，讓幼兒在這樣的教育下行為以及心理慢慢發(fā)生改變，譬如，可以在幼兒園中設(shè)置多功能區(qū)，為幼兒情感的交流宣泄提供合理的場(chǎng)所，和學(xué)生建立新的師生關(guān)系，關(guān)心并尊重他們，為他們的成長提供一個(gè)較好的環(huán)境，多多表揚(yáng)、贊美他們，和他們成為很好的朋友。
3.注重所有兒童的心理健康，在日?；顒?dòng)中加以體現(xiàn)。
新形勢(shì)下，幼兒的心理健康不再只是針對(duì)個(gè)別的學(xué)生，面向的對(duì)象是所有的兒童，在輔導(dǎo)個(gè)別存在心理問題的幼兒時(shí)，還要關(guān)心全部學(xué)生的心理健康，在教育活動(dòng)中提高幼兒應(yīng)對(duì)困難的心理承受能力，促進(jìn)他們?nèi)〉眠M(jìn)步，譬如，針對(duì)性格孤僻、心理有一定問題的幼兒，老師可以在班上展開有趣味性、針對(duì)性較強(qiáng)的集體活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)具體的情境，運(yùn)用相關(guān)的工具，讓每一個(gè)學(xué)生參與其中，這樣的方式有利于提高他們的人際交往能力，幼兒與幼兒之間建立形成良好的友誼，相互之間也有更佳的人際關(guān)系，在音樂、藝術(shù)的輔助方式下，陶冶他們的情操，使他們的性格更加開朗、內(nèi)里更加積極、心理更加健康。
4.在幼兒園、家庭以及社會(huì)搭建心理健康網(wǎng)，使幼兒的心理健康更加穩(wěn)定。
新形勢(shì)下開展心理健康教育需要在家庭、社會(huì)環(huán)境中形成養(yǎng)成教育，關(guān)注家庭、社會(huì)在幼兒成長方面起的作用，及時(shí)溝通交流，使幼兒的心理健康有所保障。譬如建立家園聯(lián)系手冊(cè)，每個(gè)月固定時(shí)間點(diǎn)和家長聯(lián)系，進(jìn)行家訪，協(xié)助疏導(dǎo)孩子的心理健康問題；使用調(diào)查問卷的形式掌握幼兒四周的環(huán)境情況，確保在發(fā)現(xiàn)問題的第一時(shí)間內(nèi)找到原因并解決，使孩子養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，保持心理健康的水平。
結(jié)語
綜上所述，在新形勢(shì)下，幼兒的心理健康問題從長遠(yuǎn)來看確實(shí)需要經(jīng)歷一段艱辛又漫長的時(shí)期，老師要和家長相互配合，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在進(jìn)行教育的過程中不斷革新傳統(tǒng)的教育思想以及理念，關(guān)心孩子的發(fā)展方向，培養(yǎng)知識(shí)技能水平的過程中加強(qiáng)他們心理健康教育的力度，使他們得以全面發(fā)展，為我們的國家輸送人才。
參考文獻(xiàn)
我一直對(duì)飲食非常講究，我一直堅(jiān)信病從口入這個(gè)道理，我爸爸平時(shí)也一直教育我，不要隨便買路邊的小吃。我平時(shí)比較注重飲食這方面，但是總是很難做到，并且我也不懂關(guān)于飲食健康著方面的問題，所以發(fā)現(xiàn)校選課有這門課時(shí)，便義無反顧的選了。通過這個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，使我受益匪淺，我的一些不好的飲食習(xí)慣也逐漸改善。
我大一檢查出有腎結(jié)石，但我不以為然，平時(shí)怎么吃就怎么吃，完全沒有禁忌。但是課上老師說，腎結(jié)石的不宜吃豆類，因?yàn)槎诡愔械牟菟猁}可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者不宜食用。我以后更加注意飲食了。
我男朋友比較瘦，增肥幾年無果，課上我了解到水果中的有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸，有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。在督促他吃了兩個(gè)月水果后，體重有所上升。但我剛好相反，我想減肥，試過很多方法，不吃東西，多運(yùn)動(dòng)，但是效果很不明顯，老師說，黃瓜口感好，所含纖維素柔軟，具有促進(jìn)人腸道廢物排泄和降低膽固醇的作用，黃瓜近年被譽(yù)為減肥食品，因?yàn)辄S瓜中的丙醇二酸在人體內(nèi)有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。而且黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。了解到一根小小的黃瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，體重下降幅度不大，但是確實(shí)有所下降。
我還知道了，人分很多種體質(zhì)，如：陰陽平和體質(zhì)、偏陽質(zhì)、偏陰質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、淤血體質(zhì)等。對(duì)照了一下，發(fā)現(xiàn)我是偏陰質(zhì)。偏陰質(zhì)是指具有抑制、偏寒、多靜等特點(diǎn)的體質(zhì)類型。體質(zhì)特征為：形體適中或偏胖，但較弱，容易疲勞；面色偏白而欠華；性格內(nèi)向，喜靜少動(dòng)，或膽小易驚；食量較小，消化吸收功能一般；平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；精力偏弱，動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢。具有這種體質(zhì)特征的人，對(duì)寒、濕耐受性較差，發(fā)病后多表現(xiàn)為寒證、虛證；表證易傳里或直中內(nèi)臟；冬天易生凍瘡；內(nèi)傷雜病多見陰盛、陽虛之證。這樣我可以更了解自己，吃一些適合自己吃的東西。
我在家中喜歡自己做菜，但從不知道會(huì)有兩種食物混在一起吃會(huì)中毒。在課上，我知道了蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白?？岬鞍自趐h值低于4．6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長糞便在腸道滯留時(shí)間，形成便秘。白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。我意識(shí)到曾經(jīng)自己多少次與危險(xiǎn)擦肩而過，以后一定好好注意。
下面是我總結(jié)的一些關(guān)于飲食的好習(xí)慣：
根據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿勢(shì)研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)檎玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。
苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
十、涼水紅茶美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì)兒。
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎．?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯(cuò)。
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。
麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠?！笔秤霉阮愂称肥亲詈?jiǎn)單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。但是，睡前吃低熱量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡(jiǎn)稱，谷類是長鏈的糖，睡前吃糖代謝后引起胃內(nèi)酸性物質(zhì)增多，進(jìn)入睡眠后酸性物質(zhì)易進(jìn)入口腔引起牙齒腐蝕形成蛀牙。
健康對(duì)于自己來說才是最重要的，沒有健康就你擁有再多也沒有用。珍惜生命，必須從飲食做起！
對(duì)于這門課，我覺得老師做的ppt非常好，我覺得老師可以針對(duì)現(xiàn)在學(xué)生的不規(guī)律飲食習(xí)慣等，作出一些方案，幫助學(xué)生改正不健康的飲食。還有對(duì)于如今社會(huì)上，許多食品安全問題，我們都希望能多了解一下。謝謝老師！
蒙臺(tái)梭利有一個(gè)精彩論斷：兒童擁有一份吸收性心智。兒童出生后4—6年，是形成健康的獨(dú)立意識(shí)的關(guān)鍵時(shí)期。在他們的成長過程中，習(xí)得的是與成人直接接觸中感受最為真切、最為深刻的社會(huì)性行為。在這一時(shí)期，如果成人能積極鼓勵(lì)兒童的獨(dú)創(chuàng)性和想象力，就有助于培養(yǎng)其正視和追求有價(jià)值的目的的勇氣。反之，兒童就會(huì)缺乏自信心，產(chǎn)生內(nèi)疚感。“健康”除了指生理正常無病痛外，還包括心理健康。現(xiàn)在生活水平提高了，教師和家長一般比較重視幼兒的身體健康，卻往往忽視了孩子的心理健康問題。因此，幼兒園教師有必要重視幼兒心理健康這一問題。要對(duì)孩子進(jìn)行心理健康教育，讓孩子真正“健康”，我認(rèn)為教師應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：
教師對(duì)幼兒的愛是教育中最寶貴的營養(yǎng)。只有沐浴在愛的甘霖下的幼兒才會(huì)有安全感，才能適應(yīng)幼兒園環(huán)境，學(xué)會(huì)與同伴、教師交往，形成活潑開朗的性格。幼兒總是先感受到成人對(duì)自己的愛，進(jìn)而才能發(fā)展到愛周圍的人。如果教師不愛幼兒，幼兒就無法適應(yīng)冷漠的幼兒園環(huán)境與溫馨的家庭環(huán)境間的巨大反差，就會(huì)怕上幼兒園，怕老師，患“幼兒園恐懼癥”。
馬斯洛有一句著名論斷：“最健康的自尊是建立在當(dāng)之無愧的來自他人的尊重之上的?！弊鹬貎和怯變盒睦斫】党砷L的前提，是幼兒人格和諧發(fā)展的保證。尊重幼兒，主要表現(xiàn)在平等、民主地對(duì)待幼兒，尊重幼兒發(fā)展的積極因素，讓幼兒主動(dòng)地發(fā)展。幼兒有其獨(dú)立存在的價(jià)值，教師要尊重其權(quán)利和地位。然而在現(xiàn)實(shí)生活中，教師往往以長者自居，要幼兒聽命于自己，否則就批評(píng)懲罰或斥責(zé)，要么不準(zhǔn)參加游戲，要么罰站……其實(shí)，幼兒出現(xiàn)“對(duì)抗”行為一定事出有因，且這正是其獨(dú)立意識(shí)和自主性萌發(fā)的表現(xiàn)。因而遇到?jīng)_突，教師要研究其原因，再作處理?！奥犜挼暮⒆硬攀枪院⒆印钡年惻f觀念一定要剔除。另外教師要尊重幼兒發(fā)展的積極因素，給予其充分活動(dòng)和自我學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。如果成人的言行中處處體現(xiàn)著對(duì)幼兒的尊重，就會(huì)使幼兒意識(shí)到他們?cè)谶@個(gè)世界上是有價(jià)值、有能力和必不可少的，從而幫助他們獲得積極的自我概念；如果幼兒發(fā)現(xiàn)自己是被忽視的，又經(jīng)常為做錯(cuò)事遭到責(zé)備，幼兒會(huì)逐漸在心里確認(rèn)自己是無能的，進(jìn)而導(dǎo)致幼兒?jiǎn)适ё罨镜淖宰鹋c自信，建立起消極的自我概念。作為一種穩(wěn)固的心理特征，幼兒的自我概念一經(jīng)確立，便會(huì)相對(duì)持久地保持下去。我們無法相信，一個(gè)整天要服從于成人指令或是不時(shí)遭成人指責(zé)的幼兒會(huì)構(gòu)建出活潑開朗、寬容友善的人格特征。因而“尊重幼兒”這一行為本身所內(nèi)含的潛在教育價(jià)值是不該也不能被忽視的。
首先，教師應(yīng)注意自身的心理健康。有的教師情緒沮喪時(shí)，態(tài)度粗暴生硬；情緒愉快時(shí)，就無原則地遷就容忍。教師的情緒波動(dòng)最易導(dǎo)致孩子產(chǎn)生心理障礙，所以教師應(yīng)始終保持平和愉快的心境，使幼兒生活在輕松愉悅的氛圍之中。其次，要為幼兒提供充滿生機(jī)、能陶冶心靈的自然環(huán)境，讓孩子多接觸大自然，陶冶他們的情操，培養(yǎng)其審美情趣。
最后，教師要為幼兒提供一個(gè)自由活動(dòng)的游戲場(chǎng)所，以及有吸引力的玩具，讓孩子在自己的天地里，自由快樂地游戲。兒童只有在自己選擇的有興趣的活動(dòng)中，才能達(dá)到專注和自主，此時(shí)，他們的困擾將會(huì)消失，夢(mèng)魘不再出現(xiàn)，行為問題會(huì)逐漸減少，食欲與健康也會(huì)恢復(fù)如常。如藝術(shù)教育活動(dòng)就能充分發(fā)揮幼兒的愛美天性，使幼兒的人格變得高尚、精神生活變得豐富多彩。
同伴關(guān)系是兒童社會(huì)性發(fā)展的重要指標(biāo)。在同伴中受歡迎的幼兒會(huì)有安全感、歸屬感；反之，會(huì)產(chǎn)生孤獨(dú)感、自卑感?，F(xiàn)在，獨(dú)生子女占絕大多數(shù)，建立良好同伴關(guān)系對(duì)其社會(huì)性發(fā)展具有重要意義。教師要以“大朋友”的身份參與到幼兒的交往中，如引導(dǎo)幼兒在游戲活動(dòng)中學(xué)會(huì)合作；教育幼兒助人為樂；鼓勵(lì)小朋友在父母帶領(lǐng)下彼此串門等。在這種開放環(huán)境中，幼兒交往機(jī)會(huì)多，更利于其健康心理的形成。
近些年來，幼兒產(chǎn)生情緒和心理問題的人數(shù)比例在升高。究其原因，大多由社會(huì)和家庭生活緊張、家庭變化、家庭教養(yǎng)態(tài)度和方式不當(dāng)、家庭人際交往缺乏等原因引起。所以，幼兒園教師和家長在思想及行為上必須保持一致。出現(xiàn)問題，教師們要主動(dòng)與家長取得聯(lián)系，取得家長們的理解與支持，共同采取行動(dòng)，消除幼兒心理健康障礙，這樣才會(huì)取得事半功倍的效果。
摘要：積極心理學(xué)關(guān)注力量和美德等人性的積極方面，致力于使生活更加富有意義。在分析獨(dú)立院校大學(xué)生心理問題及心理健康教育現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，從積極心理學(xué)的視角，提出心理健康教育的有效性對(duì)策，具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。
關(guān)鍵詞：積極心理學(xué);心理健康教育;獨(dú)立院校
獨(dú)立院校作為高等教育改革的亮點(diǎn)，是一支蓬勃發(fā)展的新興力量。近年來，高校心理健康受到重視，獨(dú)立院校也不例外。但是，當(dāng)前的高校心理健康教育基本沿襲了以往的消極心理學(xué)或病理心理學(xué)模式，把重點(diǎn)放在矯正心理問題上，既不能從根本上預(yù)防問題的出現(xiàn)，也不能發(fā)展學(xué)生積極的心理潛能，真正提高學(xué)生的心理健康水平。
改變心理健康教育現(xiàn)狀，必須打破傳統(tǒng)局面，將積極心理學(xué)引入高校的心理健康教育工作中。根據(jù)獨(dú)立院校學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)，有針對(duì)性地進(jìn)行教育探索重要且急迫，獨(dú)立院校必須結(jié)合自身自主的管理形式及靈活的用人機(jī)制，全面開展心理健康教育。
20世紀(jì)末，心理學(xué)家seligman和csikzentmihlyi首先提出“積極心理學(xué)”這一概念，它是利用心理學(xué)已經(jīng)比較完善和有效的實(shí)驗(yàn)方法和測(cè)量手段，研究人類的力量和美德等積極方面的心理學(xué)思潮。隨后，越來越多的心理學(xué)家涉足這一研究領(lǐng)域，成為當(dāng)代心理學(xué)發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)。
積極心理學(xué)要求心理學(xué)家用開放的、欣賞性的眼光看待人類的潛能、動(dòng)機(jī)和能力等，異于傳統(tǒng)心理學(xué)研究。目前積極心理學(xué)的研究主要集中在積極的情緒和體驗(yàn)、個(gè)性特征、積極的情緒與健康以及培養(yǎng)天才等方向。積極的情緒和體驗(yàn)是積極心理學(xué)研究的一個(gè)主要方面，其中研究最多的是主觀幸福感和快樂，并取得了大量的研究成果。積極的人格特征也是研究的主要內(nèi)容之一，引起較多關(guān)注的是對(duì)于樂觀的研究，因?yàn)闃酚^讓人更多地看到好的方面。積極的心理和情緒狀態(tài)對(duì)保持或促進(jìn)生理健康有很大的意義，可以增加人的心理資源，提升個(gè)人心理能力。
1.獨(dú)立院校大學(xué)生心理健康現(xiàn)狀
諸多研究表明，相較于公辦院校，獨(dú)立院校學(xué)生的心理健康問題表現(xiàn)更為突出。張翔通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)民辦高校學(xué)生心理健康水平明顯低于普通高校學(xué)生。他認(rèn)為，民辦高校學(xué)生的心理障礙主要表現(xiàn)為自卑、失落感、焦慮、抑郁等。同樣有研究表明，民辦高校大學(xué)生心理健康狀況較普通高校差，有中度以上心理衛(wèi)生問題的學(xué)生為7.5%。但是，也有研究表明民辦高校大學(xué)生心理健康狀況優(yōu)于普通高校學(xué)生。據(jù)分析，獨(dú)立院校大學(xué)生普遍表現(xiàn)出適應(yīng)環(huán)境困難、人際關(guān)系障礙、自我認(rèn)同感低、擇業(yè)心理自卑等問題。
2.獨(dú)立院校現(xiàn)有心理健康教育模式
(1)單一性心理咨詢與治療模式
部分高校將心理健康教育簡(jiǎn)單化，主要針對(duì)學(xué)生心理問題或障礙的咨詢與矯正，但此模式僅滿足部分學(xué)生的需求，缺乏面向全體學(xué)生的心理輔導(dǎo)與訓(xùn)練，不能滿足廣大學(xué)生的心理發(fā)展需求。學(xué)校心理工作方式呈現(xiàn)單一性，缺乏心理健康知識(shí)的有效宣傳和普及，學(xué)生自我心理保健意識(shí)較差。
(2)簡(jiǎn)單化德育教育模式
由于獨(dú)立院校的企業(yè)化運(yùn)營模式，對(duì)學(xué)生心理健康教育的內(nèi)涵理解不夠深入的部分原因在于教育資源有限，投入力度不夠，進(jìn)而將心理健康教育與德育教育合并，使大學(xué)生心理健康教育存在簡(jiǎn)單化行政管理模式。
因此，我們必須積極主動(dòng)地探索各種有效措施，盡早建立適合獨(dú)立院校學(xué)生特點(diǎn)的心理健康維護(hù)模式，促進(jìn)學(xué)生的健康成長。
積極心理學(xué)對(duì)于心理健康和良好心理狀態(tài)的關(guān)注與心理健康教育的目的是一致的。因此，我們可以嘗試從積極心理學(xué)的角度探索新方向，為心理健康教育提供新途徑。
1.結(jié)合積極心理學(xué)價(jià)值取向，整合心理健康教育目標(biāo)
心理健康教育應(yīng)以積極心理學(xué)的價(jià)值取向?yàn)橐龑?dǎo)，對(duì)各要素和目標(biāo)進(jìn)行整合，改變消極價(jià)值取向，以積極心理素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo)替代疾病的預(yù)防目標(biāo)。具體實(shí)踐中，教育工作者需要調(diào)整工作方式，改變以往以個(gè)別咨詢?yōu)橹鲗?dǎo)的教育模式。面向全校學(xué)生加大心理健康宣傳力度，從學(xué)生入校開始，展開系列的積極心理輔導(dǎo)與訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生自我保健意識(shí)的同時(shí)，塑造和培養(yǎng)學(xué)生的積極品質(zhì)，達(dá)到對(duì)心理問題積極預(yù)防的目標(biāo)。
2.結(jié)合積極心理學(xué)理念，完善心理健康認(rèn)知
對(duì)于獨(dú)立高校學(xué)生來說，單純的矯正問題和治療疾病并不能讓個(gè)體獲得真正的健康，必須雙管齊下，在治療和矯正的同時(shí)發(fā)展個(gè)體積極的心理素質(zhì)。所以，教育工作者需要理解和接納積極心理學(xué)的理念，改變一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，并深入宣傳。例如根據(jù)積極心理學(xué)觀點(diǎn)，真正的心理健康不僅是無病態(tài)，而應(yīng)該是心理體驗(yàn)積極而豐富，并發(fā)展積極的人格品質(zhì)，以此傳輸給學(xué)生積極的心理認(rèn)知體系，在此基礎(chǔ)上提高自我心理健康水平。
3.結(jié)合積極心理學(xué)研究內(nèi)容，拓展心理健康教育的內(nèi)容和形式
努力將積極心理學(xué)融入心理健康宣傳、心理課程、心理咨詢?nèi)?jí)教育體系中。首先，結(jié)合積極心理學(xué)理念進(jìn)行心理健康教育宣傳，營造學(xué)生人格發(fā)展的良好環(huán)境，深入廣泛、切實(shí)有效地開展心理健康教育。其次，心理健康教育課程作為高校心理健康教育的主渠道，可以更多地涉及積極心理學(xué)的內(nèi)容，提供積極的課堂環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注和培養(yǎng)自身的主觀幸福感、自尊、自信等人格品質(zhì)，構(gòu)建積極的自我概念。第三，努力探索實(shí)踐積極心理學(xué)在心理輔導(dǎo)和咨詢中的作用。例如，在心理咨詢中結(jié)合認(rèn)知行為療法的技術(shù)與積極心理學(xué)的原則，或組織以積極心理學(xué)理論為基礎(chǔ)的團(tuán)體輔導(dǎo)，使學(xué)生在快樂的氛圍中體驗(yàn)積極輔導(dǎo)的魅力。
總之，當(dāng)前獨(dú)立院校心理健康教育要取得實(shí)效，必須立足積極心理學(xué)范疇，堅(jiān)持正向、能動(dòng)的發(fā)展觀，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成積極的人格品質(zhì)與人生態(tài)度。積極教育為我們展示了發(fā)展性的教育模式，為獨(dú)立院校心理健康教育和素質(zhì)教育的發(fā)展提供了新的思路與途徑。
摘要孩子是祖國的花朵，是國家發(fā)展的希望，每一個(gè)孩子就像是一個(gè)小天使，能夠帶給家庭與社會(huì)無限的愉悅與歡樂。在孩子成長的過程中，注重他們的身體健康無可厚非，但是在關(guān)注孩子身體健康的同時(shí)，也不應(yīng)當(dāng)忽略孩子的心理健康發(fā)展。幼兒時(shí)期是一個(gè)人一生中打下基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期，在這時(shí)期內(nèi)受到的影響和教育將會(huì)影響到他一生的發(fā)展。由于幼兒先天上對(duì)待任何事物都充滿了好奇，因此在幼兒的教育上要予以特別注重，并且這種教育要首先從幼兒的心理健康問題抓起。本文將主要以我國幼兒心理健康為切入點(diǎn)，對(duì)我國幼兒心理健康進(jìn)行一定的研究和調(diào)查，并給出相關(guān)的發(fā)展建議。
關(guān)鍵詞幼兒心理健康研究現(xiàn)狀相關(guān)建議
abstractchilhildislikealittleangel，rocessofchildrensgrowth，r，whilepayingattentiontotheirphysicalhealth，hildhoodisacriticalperiodforapersontolayafoundationinhislife，echildrenarecongenitallycuriousabouteverything，specialattentionshouldbepaidtochildrenseducation，andperwillmainlyfocusonthementalhealthofchildreninchinaasastartingpoint，carryoutsomeresearchandinvestigationonthementalhealthofchildreninchina，andgiverelevantdevelopmentsuggestions.
0引言
隨著社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)各界人士對(duì)幼兒群體的關(guān)注度普遍增加，幼兒的教育問題也被重視起來?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出，“兒童的發(fā)展是一個(gè)整體，要注重領(lǐng)域之間、目標(biāo)之間的相互滲透和整合，促進(jìn)幼兒身心全面協(xié)調(diào)發(fā)展，而不應(yīng)片面追求某一方面或幾方面的發(fā)展?！笨梢?，幼兒的成長與發(fā)展需要全面的考慮，不能單純的注重某一方面或某幾方面的培養(yǎng)，這樣幼兒才能更協(xié)調(diào)的發(fā)展。
1幼兒心理健康的內(nèi)涵
幼兒心理健康主要包括良好的心理狀態(tài)、良好的人際交往、良好的生活習(xí)慣。良好的心理狀態(tài)是指幼兒在其成長過程中一直保持這一種積極、良好的心理狀態(tài)。在我國的幼兒教育中教師可以適當(dāng)?shù)膶⒁恍├谟變喊l(fā)展的笑話和故事，使幼兒在快樂中增強(qiáng)樂觀的情緒，在幼兒心理感受到壓力時(shí)可以通過心理健康教育促使幼兒可以正確的對(duì)自身的情緒做到相應(yīng)的調(diào)整。其次，良好的人際交往也是心理健康的一種重要品質(zhì)，很多實(shí)踐證實(shí)了人際交往對(duì)于幼兒的心理素質(zhì)有著重要的影響，比如在幼兒園中與同學(xué)之間的關(guān)系，與同學(xué)之間相處得是否愉悅都會(huì)影響幼兒心理，還有幼兒與幼兒園教師的師生關(guān)系是否能處理得好以及與自己小伙伴的關(guān)系等等。而幼兒心理健康的另一項(xiàng)重要內(nèi)容就是良好生活習(xí)慣的培養(yǎng)，良好的生活習(xí)慣是一個(gè)人一生的寶貴財(cái)富和個(gè)人的良好素質(zhì)品質(zhì)，因此樹立良好的生活習(xí)慣要從幼兒時(shí)期就開始。在這方面教師則可以多舉一些生活中的例子，加深幼兒對(duì)于良好生活習(xí)慣的印象。良好的生活習(xí)慣有很多種，如鍛煉身體、良好的飲食習(xí)慣以及良好的作息習(xí)慣。
2幼兒心理健康現(xiàn)狀
3-6歲是幼兒性格形成的最關(guān)鍵時(shí)期，良好的性格、心態(tài)與情緒是幼兒成長之路上的推動(dòng)力，反之則亦然。對(duì)于家長及教師來說，或許讓孩子取得更好的成績，擁有更多的能力是首要的任務(wù)。但對(duì)于孩子們來說，他們所需要的可能僅僅是心靈上的溝通、及時(shí)的引導(dǎo)與關(guān)愛。在新時(shí)代環(huán)境下，教師及家長對(duì)待孩子的教育方式也應(yīng)當(dāng)有所轉(zhuǎn)變，關(guān)注幼兒的心理健康發(fā)展顯得尤為重要。然而，在現(xiàn)實(shí)的幼兒教育中，可能會(huì)出現(xiàn)以下問題：
2.1教師的心理健康指導(dǎo)方式過于固定化
對(duì)于那些能夠意識(shí)到幼兒心理健康重要性的教師來說，他們雖然能夠及時(shí)留意到幼兒心理狀態(tài)的改變，并對(duì)此給予關(guān)注。但是他們所能夠?yàn)橛變禾峁┑闹笇?dǎo)方式卻顯得過于單一與固定化。例如：一向懂事、聽話的言言這段時(shí)間變得很煩躁，經(jīng)常在上課的時(shí)候走神、參與游戲活動(dòng)時(shí)不積極，甚至于在一星期內(nèi)和同伴發(fā)生好幾次爭(zhēng)吵。老師對(duì)此給予了關(guān)注，主動(dòng)在課上“叫”回走神的言言、在游戲活動(dòng)時(shí)鼓勵(lì)言言積極參與、在爭(zhēng)吵情況中調(diào)節(jié)孩子們的矛盾。經(jīng)過一段時(shí)間后，言言基本上能夠恢復(fù)到以前的狀態(tài)。
面對(duì)性格突然轉(zhuǎn)變的言言，該教師所給予的做法是比較實(shí)際化的，是針對(duì)于言言所表現(xiàn)的具體行為而采取的措施。這種指導(dǎo)方式的實(shí)施能夠有效地幫助言言恢復(fù)到以前的狀態(tài)與性格，但是值得注意的是，言言到底為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的狀態(tài)？這才是應(yīng)該解決的根源所在。教師能夠根據(jù)專業(yè)指導(dǎo)書中所要求的針對(duì)性方式去解決孩子的心理問題，這固然是一個(gè)進(jìn)步，但是治標(biāo)不治本的指導(dǎo)與教育，仍然會(huì)讓孩子的心理健康發(fā)展受到影響。
2.2教師對(duì)出現(xiàn)心理健康問題幼兒的跟蹤性不強(qiáng)
面對(duì)于幼兒園中各種性格、各種特點(diǎn)的孩子，教師根本不可能真正做到面面俱到。而針對(duì)于那些出現(xiàn)過心理問題的孩子，老師雖然會(huì)給予更多的關(guān)注，但卻也常常忘記對(duì)他們的跟蹤性觀察。幼兒的心理成長與發(fā)展是一個(gè)長時(shí)間的過程，它的發(fā)展與變化不在教師的掌控之中。
舉個(gè)例子來說，一個(gè)孩子曾經(jīng)出現(xiàn)過比較強(qiáng)的依賴心理，教師幫助他了解了依賴心理的消極作用后，就結(jié)束了與孩子的溝通及指導(dǎo)。而對(duì)于這個(gè)孩子而言，他所了解的消極影響畢竟還沒有發(fā)生，他仍然會(huì)保持著自己的依賴心理。而此時(shí)，教師若是沒能夠及時(shí)地對(duì)他進(jìn)行跟蹤性關(guān)注，那么他的依賴心理則很有可能演變成為一種依賴的性格。在《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中曾明確的指出，“幼兒身心發(fā)育尚未成熟，需要成人的精心呵護(hù)和照顧，但不宜過度保護(hù)和包辦代替，一面剝奪幼兒自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，養(yǎng)成過于依賴的不良習(xí)慣，影響其主動(dòng)性、獨(dú)立性的發(fā)展。”由此可見，依賴心理的出現(xiàn)是必須值得注意的，教師應(yīng)當(dāng)關(guān)注孩子、陪伴孩子，對(duì)孩子進(jìn)行跟蹤性的指導(dǎo)，直到孩子的依賴心理能夠徹底消失。
2.3忽視了對(duì)幼兒教師心理健康教育
首先，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展，人們的生活水平已顯著提高，但在物質(zhì)生活豐富的同時(shí)心理健康的問題卻一直沒有得到應(yīng)有的重視，尤其是幼兒的心理健康教育。近年來，由于心理問題而引發(fā)的社會(huì)問題不斷增加，例如藥家鑫事件、李剛之子事件以及備受關(guān)注的李天一事件，歸根結(jié)底都是由于在幼兒時(shí)期的心理健康上缺乏相應(yīng)的指導(dǎo)教育，才造成了如今的影響。因此，在幼兒心理健康的教育上一定要加大關(guān)注力度，重視幼兒的心理健康問題。其次，我國很多幼兒園在選擇教師時(shí)很大程度上看重的都是教師的學(xué)識(shí)學(xué)歷，而往往忽略了教師的心理素質(zhì)。并且在教室進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐的過程中，也很少注重教師們的心理素質(zhì)培訓(xùn)，老師們通常也會(huì)忽視自身心理健康的養(yǎng)護(hù)，更多的精力投入到了幼兒的知識(shí)教育上。比如當(dāng)今新聞經(jīng)常報(bào)道的幼師虐待兒童的事件，這不僅危害著幼兒的身體健康對(duì)于其身心得影響也很為不利。
3幼兒心理健康教育的改善措施
教育學(xué)家楊振武曾經(jīng)說過，“教師既要負(fù)責(zé)孩子身體的發(fā)育，又要負(fù)責(zé)孩子的心理發(fā)育;既要重視孩子智力的開發(fā)，又要重視孩子各方面能力的培養(yǎng);既要教會(huì)孩子怎樣學(xué)會(huì)知識(shí)，又要教會(huì)孩子怎樣做人”。教師作為幼兒的直接教育者，有責(zé)任也有義務(wù)保障幼兒們的身心健康，在進(jìn)行幼兒心理健康指導(dǎo)的過程中，教師應(yīng)當(dāng)：
3.1注重創(chuàng)新，為幼兒提供多樣化的指導(dǎo)方式
在指導(dǎo)幼兒走出心理問題時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)盡可能地為幼兒提供多樣化的指導(dǎo)方式，讓幼兒能夠被老師的言語及行為所吸引，從而加強(qiáng)師生之間的溝通與交流。針對(duì)于每個(gè)孩子不同的個(gè)性與特點(diǎn)，教師能夠去針對(duì)性地進(jìn)行差異化教學(xué)，同樣地，針對(duì)于每個(gè)孩子不同的心理問題，教師也應(yīng)當(dāng)從孩子的角度出發(fā)，找尋出最適合于孩子的指導(dǎo)方式。
每一個(gè)產(chǎn)生心理情緒與問題的孩子，就像是一個(gè)小病人。對(duì)此，教師不應(yīng)當(dāng)一味的去指責(zé)與批評(píng)，也不應(yīng)該為幼兒提供不適合他們的指導(dǎo)方式。只有能夠看到幼兒心理問題產(chǎn)生的本源，并針對(duì)性、多樣化、創(chuàng)新性地與孩子們接觸，為孩子們提供幫助，孩子們才會(huì)樂意接受教師的幫助，走出自己心理情緒問題。
3.2注重反饋，杜絕幼兒心理健康問題再出現(xiàn)
幼兒心理的變化十分迅速，或許某一個(gè)人的言語、動(dòng)作，就能夠影響到幼兒的心理變化，讓他們產(chǎn)生心理問題。教師在幼兒園中，應(yīng)當(dāng)為每一個(gè)幼兒負(fù)起責(zé)任，讓他們建立起樂觀、積極的態(tài)度。
依賴心理、極端心理、自我心理等都是常見于孩子們身上的心理問題，這些問題雖然很繁瑣，但是卻比較好解決，教師基本上能夠在短時(shí)間內(nèi)幫助孩子們解決這類問題。然而值得注意的是，這些問題的解決并不是一件“一勞永逸”的事情，孩子們隨時(shí)都可能會(huì)產(chǎn)生其它心理問題，或是原有心理問題的加劇。若是教師對(duì)此沒有及時(shí)的關(guān)注，那么之前的指導(dǎo)與幫助都會(huì)前功盡棄。注重對(duì)所指導(dǎo)幼兒反饋效果的關(guān)注，隨時(shí)保持與幼兒之間的溝通與交流，這些方式都有助于讓教師及時(shí)地進(jìn)行教育，從而杜絕幼兒心理健康問題的再出現(xiàn)。
3.3加強(qiáng)相關(guān)教師的心理素質(zhì)培訓(xùn)
與此同時(shí)，在幼兒教師的選擇上不能一味注重學(xué)歷和學(xué)識(shí)，要對(duì)教師的心理素質(zhì)做到認(rèn)真把關(guān)，加強(qiáng)相關(guān)教師的心理素質(zhì)培訓(xùn)。并在教師的入職培訓(xùn)時(shí)，著重的對(duì)教師的心理素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)，使教師們首先具備健康的心理之后再對(duì)幼兒們進(jìn)行相關(guān)的心理健康教育。在幼兒的平時(shí)教學(xué)中添加滲透心理健康的相關(guān)因素，在潛移默化的作用下保持幼兒的心理健康狀態(tài)。
4總結(jié)
心理素質(zhì)是綜合素質(zhì)的重要組成部分，健康的心理對(duì)于幼兒的成長以及其未來的發(fā)展具有重要的積極影響?，F(xiàn)今社會(huì)的孩子們多數(shù)是獨(dú)生子女，他們雖然集萬千寵愛于一身，能夠得到教師與家長們的悉心照顧，但是除了在幼兒園與同伴們的溝通交流之外，他們也十分孤獨(dú)，多數(shù)孩子都渴望與教師及家長們進(jìn)行心靈上的溝通。教師與家長們都應(yīng)當(dāng)清楚地意識(shí)到，當(dāng)孩子的消極情緒得不到良好的傾訴與釋放時(shí)，這些負(fù)面情緒便會(huì)一直積壓在心底，長此以往，很容易造成幼兒的心理問題。關(guān)注幼兒的心理健康發(fā)展不僅是幼兒的根本需求，這也是他們成長道路上的重要推動(dòng)力，有助于培養(yǎng)孩子的積極情緒與樂觀態(tài)度。讓我們一起成為孩子們的傾聽者，讓孩子的成長之路不再孤單！
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心理健康關(guān)系著孩子們的成長和發(fā)展，因此，家長不僅要關(guān)注孩子長大后在未來社會(huì)中是否具有生存能力，更要關(guān)注孩子的心理健康。
心理健康，一般是指人的智力正常，情緒良好，個(gè)性健全，能適應(yīng)環(huán)境，人際關(guān)系協(xié)調(diào)，心理行為符合年齡特征標(biāo)準(zhǔn)的心理狀態(tài)。具體來說，心理健康主要包括以下幾方面的內(nèi)容：
(一)對(duì)自己有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)
心理健康的人，對(duì)自己的長處、短處，自己的個(gè)性特點(diǎn)，都有一個(gè)現(xiàn)實(shí)的、正確的認(rèn)識(shí)。
(二)有自信自立精神，有自我發(fā)展的心理動(dòng)力
心理健康的人，一般都有明確的生活目標(biāo)，有自我發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。
(三)能和他人友好相處，善于協(xié)調(diào)人際關(guān)系
心理健康的人，對(duì)人對(duì)事都能采取和睦相處、友好對(duì)待、克已讓人的態(tài)度;對(duì)人際交往中出現(xiàn)的問題和矛盾，能采取友好寬容的、公平的、有理有節(jié)的方式處理，容易與他人合作和相處。
(四)主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境，順應(yīng)社會(huì)需要
心理健康的人，能夠自覺地調(diào)整個(gè)人和環(huán)境的關(guān)系，不是環(huán)境順應(yīng)自己，而是使自己適應(yīng)環(huán)境。
(一)對(duì)幼兒心理健康教育重視不夠、認(rèn)識(shí)不足
對(duì)幼兒心理健康教育的重視不夠，最主要的原因還是缺乏幼兒心理健康知識(shí)，對(duì)幼兒身心關(guān)系的認(rèn)識(shí)模糊，沒有認(rèn)識(shí)到幼兒心理健康的重要性。
(二)理論與實(shí)踐的脫離
一方面，高校中從事幼兒健康教育的科研工作者較少深入到幼兒園中去進(jìn)行指導(dǎo)，更少去建立幾個(gè)點(diǎn)長期進(jìn)行實(shí)驗(yàn);另一方面，幼兒園在開展此項(xiàng)工作時(shí)，又只能是停留在一種對(duì)表面現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)，不能由現(xiàn)象認(rèn)識(shí)其實(shí)質(zhì)。
(三)教師缺乏幼兒心理健康教育的專業(yè)知識(shí)
教育活動(dòng)的實(shí)施在很大程度上有賴于教育實(shí)施者本身的素質(zhì)、專業(yè)知識(shí)的結(jié)構(gòu)及豐富程度;如何把握好幼兒心理健康教育與幼兒科學(xué)教育的關(guān)系以及教育內(nèi)容的整合，也影響到幼兒心理健康教育的實(shí)施。
(四)具體操作中的非科學(xué)性
1.違反心理健康教育原則的問題。有些幼兒教師采用宣泄的方法來對(duì)幼兒心理加以矯正，為其提供摔打的物品，讓其發(fā)泄憤怒的情緒。而研究表明，幼兒在宣泄后習(xí)得更多的攻擊技能，可產(chǎn)生更強(qiáng)的攻擊傾向。
2.家園教育不同步的問題。在幼兒園中對(duì)幼兒實(shí)施心理健康教育本是一件有利于幼兒身心健康的好事，但在實(shí)施中如未注意與家長的密切配合，則可能使幼兒園的努力付諸東流。而有些家庭對(duì)其子女一向采用溺愛、放任的教育方式，結(jié)果導(dǎo)致幼兒園中所教與家庭所教發(fā)生沖突，教育未能收到應(yīng)有的效果。
3.不能區(qū)分心理問題與道德問題。我們對(duì)幼兒的說謊問題應(yīng)全面分析，區(qū)別對(duì)待。而在某些幼兒園中，幼兒一旦出現(xiàn)諸如偷竊、說謊等行為時(shí)，教師就斥責(zé)幼兒品德不好，將心理問題與道德問題混為一談的現(xiàn)象并不少見。
4.心理健康教育成人化的問題。由于幼兒心理健康教育尚未形成自己的理論體系，一些幼兒園在對(duì)幼兒實(shí)施心理健康教育時(shí)，常常是借鑒中小學(xué)校甚至成人心理健康教育的經(jīng)驗(yàn)和模式。
(一)心理健康教育要從小抓起
一個(gè)心理健康的孩子應(yīng)具有什么樣的特點(diǎn)呢?我們認(rèn)為至少應(yīng)包括下面這五條：
1.有正常的智力，有求知欲;2.能逐漸學(xué)會(huì)調(diào)控自己的情緒，保持樂觀向上的心境;3.能學(xué)會(huì)與周圍人正常地交往，懂得分享與合作、尊重別人、樂于助人;4.能自我接納，有自制力，能積極面對(duì)生活中遇到的問題、困難，適應(yīng)環(huán)境;5.具有良好的行為習(xí)慣和健全的人格。
(二)重視知行統(tǒng)一，把幼兒的心理健康教育納入日常教育活動(dòng)中
在高度重視幼兒心理健康教育的基礎(chǔ)
飲食營養(yǎng)與健康心得篇四
諺語是人民群眾生活斗爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是具有傳授經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)勸誡功能，流傳于人民群眾口頭的固定詞組。諺語可以全方位、多角度展現(xiàn)人民群眾的社會(huì)生活情景。飲食諺語作為諺語的一個(gè)分支，生動(dòng)形象地展現(xiàn)了人們飲食習(xí)慣與風(fēng)土人情，是極具代表性的與研究價(jià)值的語料之一。地處東南沿海的山東省物產(chǎn)豐饒，具有悠久的歷史文化，產(chǎn)生了無數(shù)的民間歌謠與諺語，其中山東飲食諺語深刻地反映了山東鮮明的地域特色及食風(fēng)食俗，展現(xiàn)了山東深厚的飲食文化底蘊(yùn)，對(duì)山東飲食諺語的研究，可以加深人們對(duì)山東飲食習(xí)俗和飲食文化的了解。
1山東飲食諺語反映的飲食類別
作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要省份之一，山東省地理環(huán)境與氣候環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要影響。以溫帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鞯纳綎|省，北部和西北部有黃河沖擊的平原，毗鄰河北、北京有京杭運(yùn)河穿過，中部山地丘陵，有利于小麥、玉米、高粱等農(nóng)作物的生產(chǎn)。山東省歷史文化悠久，從春秋戰(zhàn)國時(shí)期就形成了魯、齊文化中心，食風(fēng)食俗既有齊魯飲食區(qū)，又有東臨渤海黃海的海洋飲食區(qū)。沿海、平原、山區(qū)等不同的地理環(huán)境呈現(xiàn)出不同的飲食習(xí)慣，反映出不同的飲食類別，從而使山東飲食習(xí)慣深深烙上地域印痕。
1.1農(nóng)作物類
山東省屬暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水集中，雨熱同季。由于氣候地理原因，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的山東省主要以小麥玉米谷子高粱為主，不同時(shí)令食用不同的飲食品種，許多諺語從季節(jié)、年月、節(jié)氣等方面，展現(xiàn)了山東人的飲食類別。如：
（1）“春天東風(fēng)刮，打得麥子用車?yán)薄岸烊龍?chǎng)雪，來年吃饃饃”。
（2）“正月大麥二月蒜”“七月底，八月涯，新谷子米飯芝麻鹽”。
（3）“寒食有霧多見谷，寒食清亮多見高粱”“谷雨種谷子，白露栽白菜”。
例（1）主要從四季角度講農(nóng)作物的生長情況，春天從海洋吹來的暖風(fēng)多，冬天下雪多，小麥就會(huì)豐收。山東極重視四季耕作，所以多見以季節(jié)為核的農(nóng)事諺語，這類諺語也側(cè)面反映出山東地區(qū)的主要飲食作物。例（2）主要是從月份講山東主要農(nóng)作物的最佳種植與收獲時(shí)間，由此我們可以看出蒜、谷子、芝麻等次要農(nóng)作物也是山東地區(qū)人們的飲食重要一環(huán);例（3）主要從節(jié)氣看山東主要農(nóng)作物的生長與栽種情況，作為農(nóng)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，山東地區(qū)人們“用諺語形式記錄了二十四節(jié)氣與農(nóng)作物播種期、收獲期的關(guān)系”。
1.2漁業(yè)類
所謂“靠山吃山，靠海吃?！?，山東省境內(nèi)東部海洋環(huán)繞，西部運(yùn)河貫穿，北部有黃河入?？冢S富的地貌使沿海地區(qū)形成了以捕魚為主的生產(chǎn)生活方式，當(dāng)然在飲食上也形成漁業(yè)類飲食類別。如：
（4）“五月端陽，鮑魚上床”“八月的蟹子頂蓋肥”。
（5）“麥梢黃，刀魚長”“春鳊秋鯉，冷鯽熱鱸”。
（6）“大蔥蘸蝦醬，越吃越旺相”“臭魚爛蝦，下飯的冤家”。
例（4）（5）主要反映了山東省東部沿海地區(qū)飲食主要以海鮮為主，鮑魚、螃蟹、海魚等時(shí)令海鮮成為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕M成部分，如果山東腹地以農(nóng)業(yè)為本，那么由于經(jīng)濟(jì)壓力等因素，海洋則成為沿海居民生活的根本。例（6）主要反映了運(yùn)河沿岸魯西魯北地區(qū)，河魚河蝦成為人們飲食的重要一環(huán)，這也是運(yùn)河沿岸人們優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣及脂肪酸等豐富來源。
綜上所述，我們可以看出，由于不同地理環(huán)境因素，人們?cè)谌粘Ｉ钪杏胁煌娘嬍愁悇e。山東省作為農(nóng)業(yè)大省，在農(nóng)作物種植上以冬小麥、玉米為主，山地則多種植高粱、谷子，這構(gòu)成了人們?nèi)粘Ｉ畹闹魇?，此外，山東地區(qū)在次要農(nóng)作物上主要以大蔥、蒜、芝麻為主，豐富了人們的飲食結(jié)構(gòu)，也產(chǎn)生了許多與之相關(guān)的諺語。沿海地區(qū)的人們則習(xí)慣以捕魚為生，在日常飲食中離不開各種時(shí)令海鮮。不同的飲食類別產(chǎn)生了不同的飲食風(fēng)俗，豐富了山東地區(qū)的飲食文化。
2山東飲食諺語反映的飲食習(xí)俗
“飲食習(xí)俗是人類飲食文化中的社會(huì)性規(guī)定和約定俗成的社會(huì)行為?！彪S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飲食已經(jīng)不僅僅是一項(xiàng)單純的生物學(xué)意義的活動(dòng)，而是包含著豐富的社會(huì)意義的文化活動(dòng)，它能反映出人們的性格特征、道德觀念及審美情趣等。山東地區(qū)的飲食習(xí)俗包含了山東人民對(duì)生活美好的淳樸愿望，反映了山東地區(qū)人們對(duì)禮儀的重視，從側(cè)面反映出山東地區(qū)人們熱情好客的性格特征以及重視禮教的民風(fēng)民俗。
2.1節(jié)日習(xí)俗
“傳統(tǒng)節(jié)日是一種重大的民族文化遺產(chǎn)，它承載著豐厚的歷史文化內(nèi)涵”，隨著社會(huì)發(fā)展，大多數(shù)節(jié)日都圍繞飲食活動(dòng)展開，形成豐富多彩的文化習(xí)俗。由于不同的地理環(huán)境文化背景，不同地區(qū)的節(jié)俗有不同的慶祝方式。山東腹地濟(jì)南、泰安、青州一帶自古是政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，民有常業(yè)，時(shí)有常節(jié)，生活有常制，是山東民俗的代表。如：
（7）“二十四五，磨刀殺豬;二十六，要割肉;二十七，殺公雞;二十八，蒸哆噠;二十九，炸丸子做豆腐;年三十，包包子”“吃了餃子不拜年，難免背后有笑談”。
（8）“六十六，一塊肉”“六月六，換塊肉”。
（9）“搟面軸子轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，一畝地里打一石”“吃了蝎孤，蝎子不用打”。
例（7）主要是山東地區(qū)過春節(jié)的習(xí)俗，臘月二十四開始到年三十，割肉、殺雞、做豆腐、包包子、餃子，每天都要為過年做準(zhǔn)備。例（8）主要是山東地區(qū)對(duì)農(nóng)歷六月六這一天的重視，傳說這一天老天爺來泰山看其女碧霞元君，看到在其治下風(fēng)調(diào)雨順，遂定每年此日來看望。長輩六十六歲生日要在六月六過，出嫁的女兒要送一塊肉做壽禮;六月六這天，母親要買塊肉去看已經(jīng)出嫁的女兒。例（9）則是山東地區(qū)其他節(jié)日習(xí)俗，如正月初八的轉(zhuǎn)八之俗，人們搟面條以祈小麥豐收、二月二吃炒豆，以辟毒蟲。
2.2飲食禮俗
“中國最早的禮儀，主要是在人們的飲食活動(dòng)中產(chǎn)生的，”飲食禮俗是傳統(tǒng)禮俗的瑰寶之一，生動(dòng)形象地展示了人們的文化生活。山東曲阜、鄒城為孔孟故里，孔府對(duì)飲食禮俗有一套相對(duì)完整的系統(tǒng)，隨著社會(huì)不斷發(fā)展，對(duì)人們的飲食禮俗影響十分深遠(yuǎn)。如：
（10）“酒不漩滿，得罪人不淺”“酒無二漩”。
（11）“狗肉不能上席面”“頭雞二魚三小炒”。
（12）“吃頓百家飯，一輩子不拖欠”“為人難喝七頓湯”。
例（10）主要為山東地區(qū)飲酒禮俗，指宴席上必須一次斟滿酒杯。例（11）主要是宴飲禮俗及上菜順序例，如狗肉不能進(jìn)宴席，主要因?yàn)楣肥堑唾v的象征，只有乞丐才吃狗肉，現(xiàn)在常比喻人的能力或品質(zhì)差，不夠進(jìn)本水準(zhǔn)。（12）主要是山東地區(qū)的婚喪禮俗，“吃百家飯”指親戚跟鄰居要向新婚夫婦送水餃，新人吃下后得到大家祝福，一輩子幸福安康;“七頓湯”指人去世后，兒子往土地廟送飯，將漿水澆于地上，七次為長壽且正寢者。此外“為人難喝七頓湯”又指人生不易，命運(yùn)難料。
綜上所述，在日常生活中，尤其是人們離不開的一日三餐中，禮儀規(guī)矩始終貫穿于人們行為中，山東地區(qū)人們不僅在節(jié)日上有專門的講究，在待客與人生禮俗上也有不同的禮儀制度。山東人擅長飲酒，在待客之道上，產(chǎn)生了一套完整的酒桌文化。在歲時(shí)節(jié)俗上，山東人在不同日期要準(zhǔn)備不同的飲食，父母兒女所扮演的人生角色不同，所講究的飲食習(xí)慣也不同。在人生禮俗上，多以忠孝及追求美滿的心愿貫穿在飲食生活中。展現(xiàn)了山東地區(qū)豐富多彩的文化生活。
3山東飲食諺語反映的飲食思想
作為齊魯文化發(fā)源地的山東，其思想文化逐漸滲入山東地區(qū)每個(gè)人的日常生活中，并成為人們的行為準(zhǔn)則。山東諺語深刻地反映了博大精深的孔孟地域文化精神，以孔子為代表的“儒家思想文化深深地影響了山東社會(huì)的風(fēng)氣”，其提倡節(jié)儉有度，重視中庸和諧的思想在飲食生活上也有體現(xiàn)，如以下方面。
3.1飲食節(jié)儉
“儒家基于人性論而提出的‘節(jié)儉’思想具有重要的啟示意義?！笨鬃又鲝堬嬍称鹁樱杂泄?jié)度，它要求人們?cè)谏钪袘?yīng)該克制自己的欲望，把握合理的限度。山東地區(qū)作為孔孟之鄉(xiāng)，其思想滲透至人們生活的方方面面，以日常飲食勸誡人們節(jié)約則成為行之有效的方式，如：
（13）“糧收萬擔(dān)，也要粗茶淡飯”。
（14）“能再囤尖上省，不再囤低下省”。
（15）“今日省把米，明日省滴油，轉(zhuǎn)年買頭大黃?！?。
（16）“省了柴火，就會(huì)吃夾生飯”。
例（13）、（15）告誡人們?cè)谌粘ｏ嬍持?，要?jié)約，不要鋪張浪費(fèi)，只有時(shí)時(shí)刻刻將“節(jié)省”牢記于心，踐行于行，才能買頭大黃牛，才能發(fā)家致富。例（14）、（16）則是提醒人們既要提前做好節(jié)省計(jì)劃，又能清楚知道哪些該省，哪些不該省，唯如此，才能有計(jì)劃、有目標(biāo)地開展好各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
3.2飲食養(yǎng)生
“中國養(yǎng)生文化的研究對(duì)象是人體的健康長壽”，常言道“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，“人們的日常生活離不開每日三餐，如何合理調(diào)配飲食，人們?cè)陂L期實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)?！鄙綎|人性情豪放，飲食重鹽，喜喝酒吃肉，在養(yǎng)生保健方面極具山東特色，如：
（17）“要想人長壽，多吃青菜少吃肉”。
（18）“家常便飯養(yǎng)人，酒山肉海傷人”。
（19）“人參補(bǔ)氣，天麻養(yǎng)神”。
（20）“十月小陽春，狗肉抵人參”。
例（17）、（18）主要從飲食養(yǎng)生方面提醒人們，在日常飲食中，要多吃青菜，少吃酒肉?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》中“肉雖多，不使騰食氣”就是指肉要作為副食，不可超過主食。例（19）、（20）則是從飲食進(jìn)補(bǔ)方面為人們提供血?dú)赓Y容、精神健爽的方法，人參滋補(bǔ)氣血，天麻治療頭風(fēng)與偏頭痛，兩者在人們生活中起到良好的療疾保健效果。此外，民間也有按時(shí)令季節(jié)進(jìn)行食補(bǔ)的說法，如農(nóng)歷十月進(jìn)入冬天，狗肉可以給人們提供所需熱量，養(yǎng)人氣血，是人參的平價(jià)替代。
綜上所述，我們可以看出，山東諺語不僅在日常生活中教導(dǎo)人們節(jié)儉有度，還在養(yǎng)生保健方面為人們提供相關(guān)的建議，形成了具有山東地域特色的飲食思想，展現(xiàn)了山東地區(qū)獨(dú)特的飲食文化。
社會(huì)文化的發(fā)展變遷首先會(huì)反映到語言詞匯上，詞匯又反映到諺語上，構(gòu)成了豐富的文化生活，由此，我們可以從諺語窺探文化的風(fēng)貌的一隅。山東是中國農(nóng)業(yè)起源較早的地區(qū)之一，在漫長的農(nóng)耕活動(dòng)中人們不僅創(chuàng)造和改良了豐富的農(nóng)作物品種，還開發(fā)利用了較多的漁業(yè)資源，久而久之形成了具有地域特色的飲食類別。作為齊魯文化的發(fā)源地，以孔子為代表的儒家思想深深影響著山東地區(qū)的人們，人們?cè)谌粘Ｉ钪行纬闪司哂猩綎|特色的飲食習(xí)俗，逐漸發(fā)展出具有地域特色的飲食思想。豐富多彩的山東飲食諺語，展現(xiàn)出山東獨(dú)具特色的飲食文化，對(duì)山東飲食諺語的研究，有利于我們充分了解山東地區(qū)的風(fēng)土人情及思想文化特色，本文僅是從諺語這一角度出發(fā)，對(duì)山東飲食文化做出探討，以期豐富山東地區(qū)飲食文化研究，但其中所蘊(yùn)含的深刻的飲食思想還有待于我們挖掘闡釋。
參考文獻(xiàn)
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飲食營養(yǎng)與健康心得篇五
大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學(xué)生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“護(hù)理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)院部,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類每日偶爾無規(guī)律幾乎不吃或喝
牛奶25.4%53.2%22.4%
雞蛋48.3%47.4%4.3%
水果37.2%58.2%4.6%
其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識(shí)?！耙槐Ｄ炭梢詮?qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，對(duì)于它的營養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，調(diào)查報(bào)告《大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》()。對(duì)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對(duì)每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
校區(qū)每日按時(shí)吃從不吃吃，但無規(guī)律
南區(qū)61.8%6.6%30.7%
東區(qū)75.6%1.5%22.9%
西區(qū)90.3%0.8%8.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對(duì)飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個(gè)問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下：
對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度很必要83.1%
無所謂5.4%
完全沒有必要11.5%
對(duì)報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度很重視24.1%
稍瀏覽68.2%
不關(guān)心7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識(shí)到健康知識(shí)的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識(shí)，大多數(shù)人只是被動(dòng)地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識(shí)層次的提高，人們將對(duì)健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識(shí)到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動(dòng)與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康新的認(rèn)識(shí)。
針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的`飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個(gè)美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓(xùn)的戰(zhàn)士。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表所有參加軍訓(xùn)的學(xué)生，向各位領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個(gè)難得的軍訓(xùn)機(jī)會(huì)，使我們渴望體驗(yàn)綠色軍營的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。
學(xué)校組織開展軍訓(xùn)活動(dòng)，不僅僅是為了提高我們的體質(zhì)，更是為了培養(yǎng)我們堅(jiān)韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風(fēng)。軍訓(xùn)是一個(gè)大課堂，使我們的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣得到培養(yǎng)，同時(shí)它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀(jì)律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓(xùn)生活即將開始，在這里，我謹(jǐn)代表全體同學(xué)向領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認(rèn)真守紀(jì)
3、嚴(yán)格訓(xùn)練，磨練意志
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同提高
同學(xué)們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓(xùn)，讓我們一同在軍訓(xùn)的洗禮下去感受鐵一般紀(jì)律，鋼一般的集體力量，讓我們?nèi)ヌ魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓(xùn)中閃光!
最后預(yù)祝這次軍訓(xùn)取得圓滿成功!
謝謝大家!
飲食營養(yǎng)與健康心得篇六
1、認(rèn)識(shí)幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
多媒體課件 芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物 布置小兔的“菜園” 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè) “鍋”
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會(huì)哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動(dòng)幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装桑?BR> 小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會(huì)肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會(huì)棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會(huì)像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì)變得更亮了
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會(huì)變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請(qǐng)把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對(duì)眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對(duì)蔬菜營養(yǎng)價(jià)值的了解）
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?BR> 現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請(qǐng)把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會(huì)，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會(huì)棒棒的?！?BR> 現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
飲食營養(yǎng)與健康心得篇七
一、健康的定義：
國際衛(wèi)組織給健康下了這樣一個(gè)定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全;第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能;第三，精神沒有疾病;第四，社會(huì)適應(yīng)力良好，能正常面對(duì)各種社會(huì)壓力，比如失業(yè)呀、下崗呀、天災(zāi)人禍等等;第五，道德健康。
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態(tài)，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態(tài)的人群主要表現(xiàn)為：頭發(fā)枯黃、發(fā)叉，眼睛干澀，吃東西無味，經(jīng)常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫(yī)院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點(diǎn)藥吃。其實(shí)亞健康狀態(tài)通過飲食和生活習(xí)慣調(diào)整、注意休息就可緩解。
二、健康四要素：
要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態(tài)，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。
事情的發(fā)生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態(tài)會(huì)讓你消除壓力，遠(yuǎn)離疾病。
因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，應(yīng)達(dá)到六至八小時(shí)的睡眠。
而睡眠的最佳時(shí)間是晚上的十點(diǎn)至凌晨的兩點(diǎn)，這是肝臟修復(fù)的時(shí)間。
難怪有些人雖然睡了十幾個(gè)小時(shí)還是那么疲倦，是因?yàn)樗麄兛偸橇璩績扇c(diǎn)后才睡覺，錯(cuò)過了睡眠的最好時(shí)間，讓肝臟得不到休息和修復(fù)。
第三，要有適量的運(yùn)動(dòng)。
我們所建議的運(yùn)動(dòng)是有氧運(yùn)動(dòng)，慢跑和散步都是比較好的有氧運(yùn)動(dòng)。
按照三個(gè)三安排運(yùn)動(dòng)比較好，一周至少鍛煉三次;一次運(yùn)動(dòng)在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可;每次運(yùn)動(dòng)心跳在一百三十次左右。
第四，要有均衡的營養(yǎng)。談到這里，很多人有一個(gè)誤區(qū)，以為大魚大肉，現(xiàn)在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會(huì)缺營養(yǎng)呢?其實(shí)，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于吃得營養(yǎng)均衡。
這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會(huì)有越來越多的胖子和豆芽出現(xiàn)，年齡也呈年輕化。
三、影響健康的因素：
其實(shí)，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應(yīng)該完全掌握在自己的手中。
四、七大營養(yǎng)素
我們的人體是由各種各樣的營養(yǎng)素所構(gòu)成的，主要分為七大類。
一是蛋白質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，人體除了尿液和膽汁里沒有蛋白質(zhì)參與外，其它所有的細(xì)胞、血液、組織、器官都含有蛋白質(zhì)，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。
二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定臟器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。
三是碳水化合物，也是我們平常說的.糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。
四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性包括維生素b和維生素c等;脂溶性包括維生素a、d、e等。其主要來源是蔬菜和水果。
五是礦物質(zhì)，它是參與生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。
六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。多吃粗纖維有助于預(yù)防各種腸癌。
七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會(huì)造成很多病變。
五膳食指南
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)為大家提供了這樣一份一天的營養(yǎng)搭配，供參考。
油鹽糖小于25克
豆50克;奶100至150克;蛋一個(gè);魚禽肉100至200克
水果(五形)100至200克;蔬菜400至500克
五谷雜糧300至500克
口味是一時(shí)的,健康是一輩子的。
六影響營養(yǎng)吸收的因素
1污染:水,大氣,陽光,食物鏈
2不良飲食習(xí)慣:不吃早餐十年(男性肝上有問題,女人子宮會(huì)長肌瘤。)，吃夜宵會(huì)加大肝臟的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生很多毒素。
3不良嗜好：抽煙、喝酒、喝濃茶、咖啡都會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。
4垃圾食品：包括腌臘制品、肉類及各種加工食品、果脯等。
5藥品也會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。
七如何選擇營養(yǎng)保健食品
1、歷史性：歷史達(dá)25年以上，這是一個(gè)經(jīng)濟(jì)震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個(gè)產(chǎn)品的好壞要用時(shí)間來衡量。
2、安全性:這一點(diǎn)是非常重要的，曾經(jīng)曝光的康泰克含ppa事件，以及現(xiàn)在的巨人鈣事件都讓人防不勝防。現(xiàn)在感冒藥不含ppa,而ppa是致人腦癱的東西,潛伏期達(dá)以上。
2效果性：
3價(jià)值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價(jià)格與價(jià)值相符是最重要的。
4一對(duì)一的服務(wù)：如果用上一種產(chǎn)品，能享受終身的一對(duì)一的服務(wù)，身邊始終有一位營養(yǎng)顧問關(guān)心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇八
通過本次心理健康教育知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓我了解了心理健康教育的意義以及它的重要性，現(xiàn)談?wù)勛约罕敬螌W(xué)習(xí)的體會(huì)：
中學(xué)生心理健康教育關(guān)鍵是教師，教師要尊重學(xué)生。不可有私心，要講究誠信，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)和諧、宜人的教育物質(zhì)環(huán)境，給孩子一片天空，讓他們自由呼吸;給孩子一塊綠地，讓他們?cè)曰ǚN草;給孩子一片繪畫壁，讓孩子自由描繪、哪怕是涂鴉;給孩子一片飼養(yǎng)園地，讓他們感受動(dòng)物的可愛。順孩子之天性，讓他們快樂的成長。創(chuàng)設(shè)優(yōu)美、安全、舒適的物質(zhì)環(huán)境。整潔優(yōu)美的物質(zhì)環(huán)境喚起了中學(xué)生對(duì)生活的熱愛，陶冶了中學(xué)生情操，充實(shí)了中學(xué)生生活，激發(fā)了中學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)了中學(xué)生的探索精神與生活情趣。
社會(huì)日新月異的急速發(fā)展和變革，各種不良思潮和矛盾使在校青少年學(xué)生受到了極大的影響。由于青少年學(xué)生正值成長發(fā)展過程中，缺乏科學(xué)的辨別能力和社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加上中學(xué)生的獨(dú)立意識(shí)較差，所以中學(xué)生易發(fā)生心理行為偏差。近年來，中學(xué)生常出現(xiàn)妒忌、自卑、孤僻等不健康心理行為，究其原因，我們不難發(fā)現(xiàn)，他們存在心理偏差，是由于在學(xué)習(xí)和生活中碰到問題和困難時(shí)，缺乏解決矛盾，應(yīng)對(duì)挫折和處理危機(jī)的能力。
一、抓認(rèn)識(shí)提高，明確心理健康教育的重要性。
作為教育工作者我們對(duì)此不能置之不理，不能只注重分?jǐn)?shù)而不管學(xué)生是否具有健康的心理和健全的人格，我們要培養(yǎng)的是人才而不是廢才，更不是害群之馬，因此，我們?nèi)Ｉ舷乱纬晒沧R(shí)，要下足功夫，正視心理健康教育，促使學(xué)生的健康發(fā)展，健全他們的人格，為21世紀(jì)培養(yǎng)合格的人才。
二、抓學(xué)科滲透，扎實(shí)推進(jìn)心理健康教育。
課堂是學(xué)校進(jìn)行教育活動(dòng)的主要場(chǎng)所，課堂教學(xué)不僅是科學(xué)知識(shí)傳授的過程，也是學(xué)生心理發(fā)展的過程。我們要嚴(yán)格按照上級(jí)要求，開設(shè)上好心理健康課的同時(shí)，要求教師在各科備課時(shí)注意挖掘心理健康教育的教育因素。
思品課，抓好心理疏導(dǎo)的教育;語文課，以教材中大量的優(yōu)秀文字形象，從這些人物身上體會(huì)和感悟良好的心理素質(zhì);數(shù)學(xué)課中研究重點(diǎn)是觀察、注意、思維、記憶等心理活動(dòng);英語課則要求創(chuàng)設(shè)寬松、和諧的課堂氣氛，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)信心，使之敢于表現(xiàn)自我，增強(qiáng)學(xué)生群體交往意識(shí)，發(fā)展能力和個(gè)性;音樂、美術(shù)等以培養(yǎng)學(xué)生良好的情感體驗(yàn)，給人以美的熏陶方面的心理健康教育。
在各學(xué)科教學(xué)過程中滲透有關(guān)的知識(shí)，可以使學(xué)生處處都感受到真、善、美的教育，提高自身的心理素質(zhì)，且作為教育的主體，教師不僅在知識(shí)上影響著學(xué)生，而且教師的人格也會(huì)在教學(xué)的師生互動(dòng)過程中起潛移默化的作用，這就構(gòu)成了心理健康教育的一個(gè)重要內(nèi)容。
三、抓家庭教育，引導(dǎo)學(xué)生家長關(guān)心子女的心理健康。
由于學(xué)生家長與學(xué)生固有的血緣關(guān)系，感情和倫理道德上的內(nèi)在聯(lián)系，家庭教育直接影響著學(xué)校教育的效果，也是學(xué)校教育所不能代替的一種力量。父母在關(guān)心子女的生理健康的同時(shí)，還應(yīng)關(guān)心他們的心理健康。有些父母認(rèn)為孩子長得壯，不生病就是健康，這是不全面的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上，有一些青少年身上存在心理障礙，如說謊、無理取鬧、妒忌、自卑、不合群等行為。然而，認(rèn)識(shí)的片面性，使不少家長對(duì)于孩子的心理健康不夠重視，甚至采取違背心理健康的教育方法，這是不利于他們的心理健康發(fā)展的，在發(fā)現(xiàn)他們心理有缺陷時(shí)我們就及時(shí)與家長聯(lián)系做到及時(shí)矯正，并在學(xué)校對(duì)家長開展如何對(duì)子女進(jìn)行心理健康教育的講座，引導(dǎo)家長科學(xué)地教育孩子，從而培養(yǎng)孩子關(guān)心社會(huì)、關(guān)心他人，培養(yǎng)他們的責(zé)任感、獨(dú)立性和自制力，養(yǎng)成樂觀進(jìn)取的精神。
總之，加強(qiáng)心理健康教育是當(dāng)前教育改革在新形勢(shì)下的新視角，它注重全體學(xué)生的心理素質(zhì)的發(fā)展，雖然，開展心理健康教育的方法與途徑有很多，但我個(gè)人認(rèn)為，事實(shí)也了，當(dāng)學(xué)生需要關(guān)心、幫助時(shí)，家長、教師只有對(duì)學(xué)生傾注真情的愛，才能更好地塑造、凈化學(xué)生的心靈，才能讓學(xué)生更好地去掌握科學(xué)文化知識(shí)，學(xué)生只有在教師“真愛”的陶冶下，才能更積極地投入到學(xué)習(xí)中，這是開展心理健康教育不可缺的方法與手段。實(shí)踐，心理健康教育在現(xiàn)代社會(huì)的教育中越來越重要。
心理健康健康教育心得2
飲食營養(yǎng)與健康心得篇九
青少年正是長身體的時(shí)候，在營養(yǎng)方面的需求量特別的大，每日營養(yǎng)素和能量消耗比開始發(fā)育前要增加2倍多，故對(duì)營養(yǎng)的需求也增多，所以他們的營養(yǎng)需求也是和其他的人群不同的，下面我們就給大家說說青少年的飲食原則吧。
1、飲食多樣化：合理營養(yǎng)對(duì)青少年健康成長及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食，副食，有葷，有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條，饅頭，包子，餃子，餛飩等。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米，小米，蕎麥，高粱米，甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。
2、青少年每天必需的各類食物，如糧食300～500克（男高中生要絕對(duì)保證每天有500克主食），肉，禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃水果和堅(jiān)果類食品和海帶，紫菜海產(chǎn)品，香菇，木耳等菌藻類食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需要鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮，糖醋排骨，油煎小魚（魚骨可食），骨頭湯等，通過飲食來補(bǔ)充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。
3、安排好一日三餐：所謂合理營養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動(dòng)。有些發(fā)達(dá)國家很注重早餐，不僅有牛奶，桔汁，還有煎蛋，果醬，面包和肉類食品。午餐既要補(bǔ)充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲(chǔ)備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質(zhì)和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜較適宜。
4、葷素搭配：合理的糧菜混食，葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養(yǎng)成分齊全，相互得到補(bǔ)充（即營養(yǎng)的互補(bǔ)作用），而且食物的多樣化可促進(jìn)食欲，增進(jìn)機(jī)體對(duì)營養(yǎng)素的吸收和利用。膳食營養(yǎng)素的攝入量可參考中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定推薦的“每日膳食中營養(yǎng)素供給量”來對(duì)照衡量。
其實(shí)如果我們能有效的幫助青少年補(bǔ)充好上面的四個(gè)營養(yǎng)，那么我們就能有效的保證青少年的健康。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十
大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學(xué)生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“護(hù)理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)院部,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類 每日 偶爾無規(guī)律 幾乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4%
雞蛋 48.3% 47.4% 4.3%
水果 37.2% 58.2% 4.6%
其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識(shí)?！耙槐Ｄ炭梢詮?qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，對(duì)于它的營養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的.人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，調(diào)查報(bào)告《大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》(http://)。對(duì)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對(duì)每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
校區(qū) 每日按時(shí)吃 從不吃 吃，但無規(guī)律
南區(qū) 61.8% 6.6% 30.7%
東區(qū) 75.6% 1.5% 22.9%
西區(qū) 90.3% 0.8% 8.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對(duì)飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個(gè)問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下：
對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度很必要 83.1%
無所謂 5.4%
完全沒有必要 11.5%
對(duì)報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度很重視 24.1%
稍瀏覽 68.2%
不關(guān)心 7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識(shí)到健康知識(shí)的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識(shí)，大多數(shù)人只是被動(dòng)地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識(shí)層次的提高，人們將對(duì)健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識(shí)到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動(dòng)與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康新的認(rèn)識(shí)。
針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個(gè)美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓(xùn)的戰(zhàn)士。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表所有參加軍訓(xùn)的學(xué)生，向各位領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個(gè)難得的軍訓(xùn)機(jī)會(huì)，使我們渴望體驗(yàn)綠色軍營的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。
學(xué)校組織開展軍訓(xùn)活動(dòng)，不僅僅是為了提高我們的體質(zhì)，更是為了培養(yǎng)我們堅(jiān)韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風(fēng)。軍訓(xùn)是一個(gè)大課堂，使我們的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣得到培養(yǎng)，同時(shí)它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀(jì)律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓(xùn)生活即將開始，在這里，我謹(jǐn)代表全體同學(xué)向領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認(rèn)真守紀(jì)
3、嚴(yán)格訓(xùn)練，磨練意志
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同提高
同學(xué)們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓(xùn)，讓我們一同在軍訓(xùn)的洗禮下去感受鐵一般紀(jì)律，鋼一般的集體力量，讓我們?nèi)ヌ魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓(xùn)中閃光!
最后預(yù)祝這次軍訓(xùn)取得圓滿成功!
謝謝大家!
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十一
1、感受集體活動(dòng)的快樂氣氛，喜歡參加集體活動(dòng)。
2、知道水果有營養(yǎng)，喜歡吃水果。
3、鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編歌詞。
4、通過整體欣賞音樂、圖片和動(dòng)作，幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。
5、能唱準(zhǔn)曲調(diào)，吐字清晰，并能大膽的在集體面前演唱。
柿子、蘋果、甜橙、鴨梨活動(dòng)情況記錄：
由來：十月八日孩子們共享他們?cè)谒曩徺I的水果后議論紛紛，說水果真好吃。班上有個(gè)別幼兒平常不喜歡吃水果。為了進(jìn)一步激發(fā)他們對(duì)水果的喜愛之情，培養(yǎng)他們愛吃水果的習(xí)慣，我們抓住這個(gè)教育契機(jī)，組織了此次音樂活動(dòng)：《吃水果》。
1、出示已有的水果，讓幼兒討論水果的味道怎樣？吃水果對(duì)身體有什么好處。
2、教師與幼兒討論整理出："柿子味道好，蘋果味道好，天天吃水果，身體健康……"
3、好聽的歌，增加幼兒愉悅感和成就感。
4、鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用"換詞法"改編歌詞，激發(fā)幼兒對(duì)更多的'水果發(fā)生喜愛之情，喜歡吃各種水果。
5、請(qǐng)小朋友互相交流"xx水果有營養(yǎng)，我喜歡吃xx水果"。引導(dǎo)幼兒說完整的話
6、教師鼓勵(lì)幼兒與水果交朋友。
整個(gè)活動(dòng)過程，思路比較清晰，教態(tài)自然，能夠根據(jù)教案的流程來上課。但是整個(gè)活動(dòng)過程的氣氛有點(diǎn)沉，不能夠體現(xiàn)幼兒對(duì)活動(dòng)的樂趣。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十二
身體是革命的本錢，身體健康才能完成其他的一切事情。所謂病從口入，因此我們要注意飲食健康。
親愛的同學(xué)們：
陶行知先生曾經(jīng)說過：“忽略健康的人，就是等于在和自己的生命開玩笑?！比欢眢w的健康與否則是和飲食息息相關(guān)的。
目前，我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，盡管膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)供給量偏低，鈣鋅鐵以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)明顯不盡如人意。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差，吸收少。學(xué)生鈣質(zhì)攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的一半左右，這主要是學(xué)生膳食中奶制品和豆類等消費(fèi)偏低所致。
值得一提的是，目前中學(xué)生學(xué)業(yè)繁忙，飲食健康得不到保障。城市學(xué)生因生活水平高，偏食普遍，常吃高熱量的巧克力和餅干等。同時(shí)，缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉。相比之下，農(nóng)村學(xué)生則不偏食，且活動(dòng)量較大，所以城市營養(yǎng)狀況遠(yuǎn)不如農(nóng)村學(xué)生。
今天是全國學(xué)生營養(yǎng)日，我們初一(六)班代表初一年級(jí)全體同學(xué)向全校同學(xué)發(fā)出倡議：要健康飲食。
健康飲食需從一日三餐著手。以下為營養(yǎng)推薦食品：早餐最好吃一些營養(yǎng)豐富的東西，要有足夠的碳水化合物和膳食纖維以及蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。午餐要葷素搭配好，盡量吃飽，為了營養(yǎng)均衡，應(yīng)經(jīng)常變換菜色，但是不宜吃太多油膩的食物。晚餐可根據(jù)自己喜好，以富含碳水化合物的食物為主，但蛋白質(zhì)和脂肪類盡量少吃。
同學(xué)們!讓我們行動(dòng)起來，做到健康飲食，以一個(gè)健康的狀態(tài)，來迎接美好的明天!
同學(xué)們，你們知道食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件嗎?營養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素，直接影響我們的體能與智能發(fā)育，關(guān)系到國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人力、財(cái)力和智力資源。調(diào)查表明，我國0-20歲人群貧血患病率為6-29%。10年間，我國7-18歲男女生營養(yǎng)不良患病率分別上升了4.66和3.46個(gè)百分點(diǎn)。同樣，因缺乏合理營養(yǎng)知識(shí)，膳食攝入不平衡，加上活動(dòng)量不足，我國青少年肥胖發(fā)生率也逐年升高，有的地方高達(dá)15.3%。不良的飲食習(xí)慣和生活方式，將給我們的健康帶來危害，是成年后患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘發(fā)因素。倡導(dǎo)合理營養(yǎng)、平衡膳食，對(duì)于普及營養(yǎng)知識(shí)，預(yù)防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的發(fā)生有很大的促進(jìn)作用，因此衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學(xué)生營養(yǎng)日。
同學(xué)們，你注意到了嗎?就在我們身邊，有很多同學(xué)經(jīng)常沒吃早餐就來上課，有的課間才匆忙吃一點(diǎn)，甚至課上偷偷摸摸吃。吃的還是些餅干，署片之類的零食。早餐不按時(shí)，不規(guī)律，長此以往，不僅營養(yǎng)跟不上，還會(huì)導(dǎo)致上課效率低，學(xué)習(xí)成績下降?？茖W(xué)的早餐必須包括四類物質(zhì)，即肉蛋類+谷物類+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐時(shí)間是早晨七點(diǎn)至八點(diǎn)，同學(xué)們最好在家中吃早餐，安全衛(wèi)生又不匆忙。午餐也一樣。不少中午在學(xué)校用餐的同學(xué)，嫌飯菜不好，往往是飯扒一兩口就放回去，然后就去買零食和冷飲。既浪費(fèi)糧食又損害了自己的健康。薯片、餅干等食品被列入十大垃圾食品，缺乏我們?cè)谇啻浩谒璧臓I養(yǎng)，在平時(shí)就不宜多吃，作為正餐當(dāng)然萬萬不可。經(jīng)?？吹接行┩瑢W(xué)因腸胃不適請(qǐng)假，我們班就曾有個(gè)同學(xué)因此休學(xué)，嚴(yán)重影響正常的生活和學(xué)習(xí)，希望同學(xué)們引以為戒。還有不少同學(xué)不顧學(xué)校的規(guī)定，既不在校又不回家吃飯，而是長期在學(xué)校周圍的攤點(diǎn)吃飯，甚至還去那些無證攤點(diǎn)買燒烤油炸的不健康食品。報(bào)紙媒體早就暴光了一些即使有衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)，他們的廚房衛(wèi)生情況也是很令人堪憂的，讓人看過就不想再吃，更別說那些三無食品了。為了貪圖一時(shí)的便利和所謂“美食”的誘惑，拿自己的健康做賭注，真是危險(xiǎn)啊。
同學(xué)們，關(guān)注食品安全，學(xué)習(xí)營養(yǎng)搭配，平衡膳食，應(yīng)該和我們學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)一樣重要，讓我們選擇科學(xué)的生活方式，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離小攤小販，遠(yuǎn)離三無食品和垃圾食品，遠(yuǎn)離肥胖與慢性病，健康營養(yǎng)快樂生活每一天!
全國學(xué)生營養(yǎng)日-意義
1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識(shí)。
1989年5月20日，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動(dòng)了“中國學(xué)生營養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已十多個(gè)春秋。
自1990年起，中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在每年的5月20日均組織開展學(xué)生營養(yǎng)宣傳活動(dòng)。數(shù)年來，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“學(xué)生營養(yǎng)日”。為了使學(xué)生營養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。
全國學(xué)生營養(yǎng)日-學(xué)生營養(yǎng)狀況
目前，我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素a等營養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差、吸收少;學(xué)生鈣攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%，這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān)。值得一提的是，目前中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重、飲食不重視，導(dǎo)致營養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高，學(xué)生偏食嚴(yán)重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時(shí)缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食，且活動(dòng)量較大，故城市孩子普遍營養(yǎng)狀況不如農(nóng)村孩子。
綠色陣營環(huán)保社全國學(xué)生營養(yǎng)日對(duì)我校200余名大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，其中200份分析統(tǒng)計(jì)如下：
1、你認(rèn)為飲食與你的身心健康有關(guān)系嗎?
70%關(guān)系很大25%有所影響5%沒有關(guān)系
2、你早餐吃什么?
3、你經(jīng)常喝什么?
10%果汁飲料5%可樂等碳酸飲料10%礦泉水或純凈水70%白開水5%其它
4、你想通過科學(xué)合理的飲食變得更加：
80%健康占8%美麗占 12%聰明
5、你平時(shí)吃的零食種類為：
6、你最愛吃的食物是：
15%雞鴨魚肉25%蔬菜26%主食24%水果3%奶6%零食1%速食品
7、你常食用高脂食品嗎?(如油炸食品、蛋黃、豬腦、蟹黃等食物)
15%是85%否
8、你常食用比較咸的食物么(如：榨菜、泡菜、咸魚、臘肉等腌制品)
21%是79%否
9、你是否每天食用一斤新鮮綠葉蔬菜?
3%是97%否
10、你每天喝多少杯水?
針對(duì)我校學(xué)生用餐現(xiàn)狀，現(xiàn)提出一下用餐建議：
早上最好吃一些營養(yǎng)豐富的東西，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。
化學(xué)化工系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)
綠色陣營環(huán)保社生活部
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十三
我一直對(duì)飲食非常講究，我一直堅(jiān)信病從口入這個(gè)道理，我爸爸平時(shí)也一直教育我，不要隨便買路邊的小吃。我平時(shí)比較注重飲食這方面，但是總是很難做到，并且我也不懂關(guān)于飲食健康著方面的問題，所以發(fā)現(xiàn)校選課有這門課時(shí)，便義無反顧的選了。通過這個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，使我受益匪淺，我的一些不好的飲食習(xí)慣也逐漸改善。
我大一檢查出有腎結(jié)石，但我不以為然，平時(shí)怎么吃就怎么吃，完全沒有禁忌。但是課上老師說，腎結(jié)石的不宜吃豆類，因?yàn)槎诡愔械牟菟猁}可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者不宜食用。我以后更加注意飲食了。
我男朋友比較瘦，增肥幾年無果，課上我了解到水果中的有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸，有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。在督促他吃了兩個(gè)月水果后，體重有所上升。但我剛好相反，我想減肥，試過很多方法，不吃東西，多運(yùn)動(dòng)，但是效果很不明顯，老師說，黃瓜口感好，所含纖維素柔軟，具有促進(jìn)人腸道廢物排泄和降低膽固醇的作用，黃瓜近年被譽(yù)為減肥食品，因?yàn)辄S瓜中的丙醇二酸在人體內(nèi)有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。而且黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。了解到一根小小的黃瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，體重下降幅度不大，但是確實(shí)有所下降。
我還知道了，人分很多種體質(zhì)，如：陰陽平和體質(zhì)、偏陽質(zhì)、偏陰質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、淤血體質(zhì)等。對(duì)照了一下，發(fā)現(xiàn)我是偏陰質(zhì)。偏陰質(zhì)是指具有抑制、偏寒、多靜等特點(diǎn)的體質(zhì)類型。體質(zhì)特征為：形體適中或偏胖，但較弱，容易疲勞；面色偏白而欠華；性格內(nèi)向，喜靜少動(dòng)，或膽小易驚；食量較小，消化吸收功能一般；平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；精力偏弱，動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢。具有這種體質(zhì)特征的人，對(duì)寒、濕耐受性較差，發(fā)病后多表現(xiàn)為寒證、虛證；表證易傳里或直中內(nèi)臟；冬天易生凍瘡；內(nèi)傷雜病多見陰盛、陽虛之證。這樣我可以更了解自己，吃一些適合自己吃的東西。
我在家中喜歡自己做菜，但從不知道會(huì)有兩種食物混在一起吃會(huì)中毒。在課上，我知道了蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白?？岬鞍自趐h值低于4．6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長糞便在腸道滯留時(shí)間，形成便秘。白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。我意識(shí)到曾經(jīng)自己多少次與危險(xiǎn)擦肩而過，以后一定好好注意。
下面是我總結(jié)的一些關(guān)于飲食的好習(xí)慣：
根據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿勢(shì)研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)檎玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。
苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
十、涼水紅茶美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì)兒。
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎?。?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯(cuò)。
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。
麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡(jiǎn)單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。但是，睡前吃低熱量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡(jiǎn)稱，谷類是長鏈的糖，睡前吃糖代謝后引起胃內(nèi)酸性物質(zhì)增多，進(jìn)入睡眠后酸性物質(zhì)易進(jìn)入口腔引起牙齒腐蝕形成蛀牙。
健康對(duì)于自己來說才是最重要的，沒有健康就你擁有再多也沒有用。珍惜生命，必須從飲食做起！
對(duì)于這門課，我覺得老師做的ppt非常好，我覺得老師可以針對(duì)現(xiàn)在學(xué)生的不規(guī)律飲食習(xí)慣等，作出一些方案，幫助學(xué)生改正不健康的飲食。還有對(duì)于如今社會(huì)上，許多食品安全問題，我們都希望能多了解一下。謝謝老師！
飲食營養(yǎng)與健康心得篇一
“金字塔”的第一層是最重要的糧谷類食物，它構(gòu)成塔基，應(yīng)占飲食中的很大比重。每日糧豆類食物攝取量為400―500克，糧食與豆類之比為10：1。
“金字塔”的第二層是蔬菜和水果，因此在金字塔中占據(jù)了相當(dāng)?shù)牡匚?。每日蔬菜和水果攝入量300―400克，蔬菜與水果之比為8：1。
“金字塔”的第三層是奶和奶制品，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。每日攝取量為200―300克。
“金字塔”的第四層為動(dòng)物性食品，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素和無機(jī)鹽。禽、肉、魚、蛋等動(dòng)物性食品每日攝入量為100―200克。
“金字塔”塔尖為適量的油、鹽、糖。
以上四種基本成分加上塔尖疊合在一起恰似“金字塔”。
相關(guān)應(yīng)用
據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)網(wǎng)站資料介紹，該學(xué)會(huì)給出的中國居民平衡膳食寶塔的應(yīng)用如下：
1.確定適合自己的能量水平
膳食寶塔中建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成人，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)要根據(jù)個(gè)人年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等情況適當(dāng)調(diào)整。
2.根據(jù)自己的能量水平確定食物需要
膳食寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成年人，按照7個(gè)能量水平分別建議了10類食物的攝入量，應(yīng)用時(shí)要根據(jù)自身的能量需要進(jìn)行選擇。
3.食物同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食
應(yīng)用膳食寶塔可把營養(yǎng)與美味結(jié)合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。
4.要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源
我國幅員遼闊,各地的飲食習(xí)慣及物產(chǎn)不盡相同，只有因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源才能有效地應(yīng)用膳食寶塔。
5.要養(yǎng)成習(xí)慣，長期堅(jiān)持
膳食對(duì)健康的影響是長期的結(jié)果。應(yīng)用于平衡膳食膳食寶塔需要自幼養(yǎng)成習(xí)慣，并堅(jiān)持不懈，才能充分體現(xiàn)其對(duì)健康的重大促進(jìn)作用。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇二
近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食習(xí)慣逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。作為一名健康意識(shí)越來越強(qiáng)的現(xiàn)代人，在追求美食的同時(shí)，我也意識(shí)到了從飲食中獲得營養(yǎng)對(duì)身體健康的重要性。因此，我報(bào)名參加了一場(chǎng)飲食營養(yǎng)培訓(xùn)課程，期待從中獲得更多關(guān)于飲食營養(yǎng)的知識(shí)與技巧。
第二段：培訓(xùn)過程
這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)課程歷時(shí)一個(gè)月，共分為理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作兩部分。在理論學(xué)習(xí)中，我們學(xué)習(xí)了飲食營養(yǎng)的基本知識(shí)，包括各類營養(yǎng)素的功能、主要食物來源以及飲食平衡的原則等。同時(shí)，我們也了解了一些常見疾病與飲食的關(guān)系，比如高血壓、糖尿病等，并學(xué)習(xí)了相應(yīng)的飲食調(diào)理方法。在實(shí)踐操作中，我們通過親自動(dòng)手制作各類營養(yǎng)餐，學(xué)習(xí)了一些生熟搭配的原則，掌握了食材的選擇與烹飪技巧。
第三段：心得體會(huì)
通過這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)，我收獲了許多寶貴的知識(shí)與體會(huì)。首先，我意識(shí)到了飲食營養(yǎng)與健康之間緊密的關(guān)系。合理的飲食搭配可以提供身體所需的各種營養(yǎng)素，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。其次，我學(xué)會(huì)了如何根據(jù)自己的身體狀況與需求進(jìn)行個(gè)性化的飲食調(diào)理。通過了解各類營養(yǎng)素的功能與食物來源，我能夠有針對(duì)性地調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，以滿足身體的需求。此外，我還學(xué)習(xí)到了飲食與疾病的關(guān)系，明白了一些飲食上的禁忌，例如高血壓患者應(yīng)避免過多的鹽分?jǐn)z入。最重要的是，我深刻體會(huì)到了飲食的多樣性和富有創(chuàng)意的重要性。一個(gè)富有變化的飲食結(jié)構(gòu)可以避免因重復(fù)食用同樣的食物而導(dǎo)致的單一營養(yǎng)攝入，也可以增加飲食的興趣和滿足感。
第四段：影響與改變
這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)課程帶給了我很多影響與改變。首先，我重新審視了自己的飲食習(xí)慣，并進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。我開始注重飲食的平衡與多樣性，通過增加蔬菜、水果和粗糧的攝入來提高飲食的營養(yǎng)價(jià)值。其次，我開始更加關(guān)注食材的選擇與品質(zhì)，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的食材，避免過多的加工食品和含糖飲料。另外，我還主動(dòng)與家人分享所學(xué)的飲食知識(shí)與技巧，希望通過改變家庭的飲食習(xí)慣來共同追求更健康的生活方式。
第五段：結(jié)語
飲食是生活的一部分，也是健康的基石。通過這次飲食營養(yǎng)培訓(xùn)，我重新認(rèn)識(shí)到了飲食對(duì)健康的重要性，并學(xué)到了一些實(shí)用的飲食知識(shí)與技巧。我相信只有通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們才能在飲食中獲得更多的營養(yǎng)，享受更健康的生活。讓我們共同追求飲食營養(yǎng)的均衡，健康的生活方式。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇三
根據(jù)兒童身心發(fā)展的特點(diǎn)，明確兒童心理健康的標(biāo)準(zhǔn)以及兒童心理健康教育的內(nèi)容和實(shí)施原則，可以有效地促進(jìn)兒童心理健康教育的實(shí)質(zhì)性發(fā)展。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
對(duì)于每一個(gè)大學(xué)生，如果想維持一個(gè)真正健康的身體，已經(jīng)不是一個(gè)需不需要營養(yǎng)知識(shí)的問題，而是一個(gè)如何在專業(yè)指導(dǎo)下盡快樹立正確飲食觀念的問題。正確的飲食和正確的生活習(xí)慣，并結(jié)合正確的身體與大腦運(yùn)動(dòng)和樂觀的心態(tài)與情緒，是一種最有效的健康生活方式。
據(jù)who(聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織)1989年的定義是:在生理健康,心理健康,道德健康和社會(huì)適應(yīng)良好四個(gè)方面健全。who制訂的身體健康的初測(cè)十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：精力充沛,生活工作不疲勞;樂觀積極,承擔(dān)責(zé)任不挑剔;休閑,睡眠良好;適應(yīng)各種環(huán)境,應(yīng)變能力強(qiáng);能抵御一般的感冒和傳染病;體重適中,體型比例協(xié)調(diào)、視力良好、反應(yīng)靈敏、眼瞼不發(fā)炎、牙齒清潔齒齦正常不出血毛發(fā)有光澤無頭屑皮膚肌肉有彈性步履輕松有力。
1.食物搭配多樣化。飲食中盡可能選擇多樣化的菜肴和主食,以確保各種營養(yǎng)的充分供給。
2.三餐熱量攝入均衡化。目前大學(xué)生的熱量供應(yīng)基本達(dá)標(biāo),但三餐之間熱量的分配并不適當(dāng)，所以應(yīng)適當(dāng)安排好三餐熱量攝入的比例，“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”。
3.脂肪攝入標(biāo)準(zhǔn)化。大學(xué)生脂肪的攝入量應(yīng)達(dá)到每天50克的標(biāo)準(zhǔn)，所以要通過多吃些動(dòng)物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法來增加脂肪的攝入量。
4.維生素吸收豐富化。在飲食中多吃一些富含維生素的食物。維生素包括脂溶性和水溶性兩種,它們是調(diào)節(jié)體內(nèi)生理功能所必不可少地物質(zhì)。
5.飲食安排合理化。根據(jù)季節(jié)合理安排飲食，冬季宜吃溫?zé)嵝允澄?夏季宜吃寒涼性食物;春秋兩季也應(yīng)區(qū)別對(duì)待。
根據(jù)食物的形狀、結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分、營養(yǎng)價(jià)值、理化性質(zhì)進(jìn)行合理選料，合理搭配。首先是配餐的質(zhì)量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的營養(yǎng)素種類與數(shù)量，使每一份菜和每一餐菜的各個(gè)不同菜肴間的營養(yǎng)成分相互配合，滿足食用者的生理需要，并達(dá)到合理營養(yǎng)的目的。這種配餐方法就可以稱為科學(xué)配餐。
【中圖分類號(hào)】g612【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】a
六歲以下的兒童屬于形成健康心理、良好人格的重要階段，幼兒的心理是否健康，決定了他們是否能完全適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，曾經(jīng)有一位心理學(xué)家指出，早期形成健全的心理會(huì)影響一個(gè)人未來的發(fā)展方向，教育部也曾說幼兒園的首要目標(biāo)在于保護(hù)幼兒的生命健康，幫助他們形成正確的思想觀念，在很長的一段時(shí)間里受傳統(tǒng)教育方式的制約，不管是幼兒教師還是家長，他們往往過分關(guān)注于幼兒身體的成長情況以及知識(shí)的掌握情況，而對(duì)幼兒的心理健康方面卻忽視了培養(yǎng)，使得大部分的幼兒不夠獨(dú)立自主、心理承受能力較差、性格產(chǎn)生缺陷、缺乏創(chuàng)新力、合作意識(shí)以及自我控制能力等，這些都反映了幼兒的心理健康存在很大的缺陷。
一、幼兒園展開心理健康教育活動(dòng)存在的問題
幼兒的心理健康指的是幼兒的心理與年齡相當(dāng)，保持在正常范圍內(nèi)，活潑開朗、沒有心理障礙，能較快的適應(yīng)周圍的環(huán)境，所以在教育幼兒的過程中應(yīng)注重心理健康方面，保證幼兒的身心健康，現(xiàn)階段在幼兒的心理教育方面主要存在以下幾個(gè)問題：
1.沒有意識(shí)到心理健康教育的意義，缺乏對(duì)心理健康的認(rèn)識(shí)。
現(xiàn)在在很多的幼兒園或者家庭環(huán)境中，主要關(guān)注點(diǎn)還是在于知識(shí)技能方面，心理健康方面的教育力度明顯不足，沒有關(guān)注幼兒的情緒、情感、交際能力，因而使得幼兒的心理健康難以和生理機(jī)能保持在同一水平。
2.心理健康教育課程設(shè)置不足，缺乏完整的體系。
大部分幼兒園沒有開設(shè)心理健康教育的課程，教育幼兒的心理健康缺少整體性，雖然幼兒園工作規(guī)程提到要關(guān)心幼兒的心理健康，但在具體落實(shí)的過程中卻置若罔聞，并沒有加以落實(shí)。
3.只對(duì)其中幾個(gè)幼兒進(jìn)行心理輔導(dǎo)，教育的整體性不足。
幼兒園進(jìn)行心理健康教育往往只是針對(duì)極個(gè)別心理有問題的幼兒，把心理健康教育當(dāng)成輔導(dǎo)心里有問題幼兒的活動(dòng)，忽略了整體的心理健康培養(yǎng)。
4.關(guān)注點(diǎn)過多放在幼兒園內(nèi)的心理健康教育。
相反在家庭的投入力度過小。大多數(shù)時(shí)候培養(yǎng)幼兒的心理只是關(guān)注孩子在幼兒園的教育，家庭以及社會(huì)環(huán)境的影響往往被忽略，將幼兒的心理健康教育變得更具延伸性，這需要相關(guān)的人員進(jìn)行反思。
二、新形式下幼兒心理健康教育的策略方法
1.改變傳統(tǒng)的教育思想，把幼兒的心理健康與幼兒教育的各項(xiàng)活動(dòng)加以結(jié)合。
在教育中起著主導(dǎo)作用的幼師應(yīng)改變自己的教學(xué)觀念，在新形勢(shì)下建立全新的教育觀念，實(shí)現(xiàn)幼兒的健康發(fā)展，關(guān)注他們?nèi)粘Ｉ钪械那榫w變化、社交能力，在日常教學(xué)中進(jìn)行心理教育，促進(jìn)幼兒能及時(shí)接受到心理健康教育。設(shè)置課程方面，也要把知識(shí)講解、心理教育兩方面均衡劃分，同時(shí)進(jìn)行心理和知識(shí)的教育活動(dòng)，譬如說，開設(shè)和幼兒認(rèn)知能力相符的心理健康講壇，了解幼兒的心理需求，借助圖畫、表演的形式豐富他們，使他們朝著健康的心理狀態(tài)發(fā)展。
2.加大建立合適的心理健康教育環(huán)境力度，為心理健康提供一個(gè)良好的環(huán)境氛圍。
建立適合幼兒、滿足他們心理健康成長的教育氛圍，不斷為幼兒提供一個(gè)樂觀、欣欣向榮、和諧、自主的環(huán)境，這是落實(shí)他們心里健康教育的重要一步，幼兒的身心一直處于發(fā)展的狀態(tài)，這會(huì)對(duì)他們的生長起影響，甚至?xí)?duì)他們的發(fā)展帶來副作用，進(jìn)行實(shí)踐的過程中，相關(guān)的教育者應(yīng)掌握幼兒產(chǎn)生一系列行為的原因，滿足他們的需要，幫助他們?cè)谡J(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)自己的過程中更具客觀性，從設(shè)計(jì)園內(nèi)的環(huán)境、老師和學(xué)生以及學(xué)生和學(xué)生之間的關(guān)系都要讓幼兒是發(fā)自內(nèi)心的喜歡，表現(xiàn)出積極健康的一面，讓幼兒在這樣的教育下行為以及心理慢慢發(fā)生改變，譬如，可以在幼兒園中設(shè)置多功能區(qū)，為幼兒情感的交流宣泄提供合理的場(chǎng)所，和學(xué)生建立新的師生關(guān)系，關(guān)心并尊重他們，為他們的成長提供一個(gè)較好的環(huán)境，多多表揚(yáng)、贊美他們，和他們成為很好的朋友。
3.注重所有兒童的心理健康，在日?；顒?dòng)中加以體現(xiàn)。
新形勢(shì)下，幼兒的心理健康不再只是針對(duì)個(gè)別的學(xué)生，面向的對(duì)象是所有的兒童，在輔導(dǎo)個(gè)別存在心理問題的幼兒時(shí)，還要關(guān)心全部學(xué)生的心理健康，在教育活動(dòng)中提高幼兒應(yīng)對(duì)困難的心理承受能力，促進(jìn)他們?nèi)〉眠M(jìn)步，譬如，針對(duì)性格孤僻、心理有一定問題的幼兒，老師可以在班上展開有趣味性、針對(duì)性較強(qiáng)的集體活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)具體的情境，運(yùn)用相關(guān)的工具，讓每一個(gè)學(xué)生參與其中，這樣的方式有利于提高他們的人際交往能力，幼兒與幼兒之間建立形成良好的友誼，相互之間也有更佳的人際關(guān)系，在音樂、藝術(shù)的輔助方式下，陶冶他們的情操，使他們的性格更加開朗、內(nèi)里更加積極、心理更加健康。
4.在幼兒園、家庭以及社會(huì)搭建心理健康網(wǎng)，使幼兒的心理健康更加穩(wěn)定。
新形勢(shì)下開展心理健康教育需要在家庭、社會(huì)環(huán)境中形成養(yǎng)成教育，關(guān)注家庭、社會(huì)在幼兒成長方面起的作用，及時(shí)溝通交流，使幼兒的心理健康有所保障。譬如建立家園聯(lián)系手冊(cè)，每個(gè)月固定時(shí)間點(diǎn)和家長聯(lián)系，進(jìn)行家訪，協(xié)助疏導(dǎo)孩子的心理健康問題；使用調(diào)查問卷的形式掌握幼兒四周的環(huán)境情況，確保在發(fā)現(xiàn)問題的第一時(shí)間內(nèi)找到原因并解決，使孩子養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，保持心理健康的水平。
結(jié)語
綜上所述，在新形勢(shì)下，幼兒的心理健康問題從長遠(yuǎn)來看確實(shí)需要經(jīng)歷一段艱辛又漫長的時(shí)期，老師要和家長相互配合，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在進(jìn)行教育的過程中不斷革新傳統(tǒng)的教育思想以及理念，關(guān)心孩子的發(fā)展方向，培養(yǎng)知識(shí)技能水平的過程中加強(qiáng)他們心理健康教育的力度，使他們得以全面發(fā)展，為我們的國家輸送人才。
參考文獻(xiàn)
我一直對(duì)飲食非常講究，我一直堅(jiān)信病從口入這個(gè)道理，我爸爸平時(shí)也一直教育我，不要隨便買路邊的小吃。我平時(shí)比較注重飲食這方面，但是總是很難做到，并且我也不懂關(guān)于飲食健康著方面的問題，所以發(fā)現(xiàn)校選課有這門課時(shí)，便義無反顧的選了。通過這個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，使我受益匪淺，我的一些不好的飲食習(xí)慣也逐漸改善。
我大一檢查出有腎結(jié)石，但我不以為然，平時(shí)怎么吃就怎么吃，完全沒有禁忌。但是課上老師說，腎結(jié)石的不宜吃豆類，因?yàn)槎诡愔械牟菟猁}可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者不宜食用。我以后更加注意飲食了。
我男朋友比較瘦，增肥幾年無果，課上我了解到水果中的有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸，有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。在督促他吃了兩個(gè)月水果后，體重有所上升。但我剛好相反，我想減肥，試過很多方法，不吃東西，多運(yùn)動(dòng)，但是效果很不明顯，老師說，黃瓜口感好，所含纖維素柔軟，具有促進(jìn)人腸道廢物排泄和降低膽固醇的作用，黃瓜近年被譽(yù)為減肥食品，因?yàn)辄S瓜中的丙醇二酸在人體內(nèi)有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。而且黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。了解到一根小小的黃瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，體重下降幅度不大，但是確實(shí)有所下降。
我還知道了，人分很多種體質(zhì)，如：陰陽平和體質(zhì)、偏陽質(zhì)、偏陰質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、淤血體質(zhì)等。對(duì)照了一下，發(fā)現(xiàn)我是偏陰質(zhì)。偏陰質(zhì)是指具有抑制、偏寒、多靜等特點(diǎn)的體質(zhì)類型。體質(zhì)特征為：形體適中或偏胖，但較弱，容易疲勞；面色偏白而欠華；性格內(nèi)向，喜靜少動(dòng)，或膽小易驚；食量較小，消化吸收功能一般；平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；精力偏弱，動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢。具有這種體質(zhì)特征的人，對(duì)寒、濕耐受性較差，發(fā)病后多表現(xiàn)為寒證、虛證；表證易傳里或直中內(nèi)臟；冬天易生凍瘡；內(nèi)傷雜病多見陰盛、陽虛之證。這樣我可以更了解自己，吃一些適合自己吃的東西。
我在家中喜歡自己做菜，但從不知道會(huì)有兩種食物混在一起吃會(huì)中毒。在課上，我知道了蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白?？岬鞍自趐h值低于4．6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長糞便在腸道滯留時(shí)間，形成便秘。白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。我意識(shí)到曾經(jīng)自己多少次與危險(xiǎn)擦肩而過，以后一定好好注意。
下面是我總結(jié)的一些關(guān)于飲食的好習(xí)慣：
根據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿勢(shì)研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)檎玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。
苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
十、涼水紅茶美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì)兒。
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎．?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯(cuò)。
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。
麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠?！笔秤霉阮愂称肥亲詈?jiǎn)單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。但是，睡前吃低熱量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡(jiǎn)稱，谷類是長鏈的糖，睡前吃糖代謝后引起胃內(nèi)酸性物質(zhì)增多，進(jìn)入睡眠后酸性物質(zhì)易進(jìn)入口腔引起牙齒腐蝕形成蛀牙。
健康對(duì)于自己來說才是最重要的，沒有健康就你擁有再多也沒有用。珍惜生命，必須從飲食做起！
對(duì)于這門課，我覺得老師做的ppt非常好，我覺得老師可以針對(duì)現(xiàn)在學(xué)生的不規(guī)律飲食習(xí)慣等，作出一些方案，幫助學(xué)生改正不健康的飲食。還有對(duì)于如今社會(huì)上，許多食品安全問題，我們都希望能多了解一下。謝謝老師！
蒙臺(tái)梭利有一個(gè)精彩論斷：兒童擁有一份吸收性心智。兒童出生后4—6年，是形成健康的獨(dú)立意識(shí)的關(guān)鍵時(shí)期。在他們的成長過程中，習(xí)得的是與成人直接接觸中感受最為真切、最為深刻的社會(huì)性行為。在這一時(shí)期，如果成人能積極鼓勵(lì)兒童的獨(dú)創(chuàng)性和想象力，就有助于培養(yǎng)其正視和追求有價(jià)值的目的的勇氣。反之，兒童就會(huì)缺乏自信心，產(chǎn)生內(nèi)疚感。“健康”除了指生理正常無病痛外，還包括心理健康。現(xiàn)在生活水平提高了，教師和家長一般比較重視幼兒的身體健康，卻往往忽視了孩子的心理健康問題。因此，幼兒園教師有必要重視幼兒心理健康這一問題。要對(duì)孩子進(jìn)行心理健康教育，讓孩子真正“健康”，我認(rèn)為教師應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：
教師對(duì)幼兒的愛是教育中最寶貴的營養(yǎng)。只有沐浴在愛的甘霖下的幼兒才會(huì)有安全感，才能適應(yīng)幼兒園環(huán)境，學(xué)會(huì)與同伴、教師交往，形成活潑開朗的性格。幼兒總是先感受到成人對(duì)自己的愛，進(jìn)而才能發(fā)展到愛周圍的人。如果教師不愛幼兒，幼兒就無法適應(yīng)冷漠的幼兒園環(huán)境與溫馨的家庭環(huán)境間的巨大反差，就會(huì)怕上幼兒園，怕老師，患“幼兒園恐懼癥”。
馬斯洛有一句著名論斷：“最健康的自尊是建立在當(dāng)之無愧的來自他人的尊重之上的?！弊鹬貎和怯變盒睦斫】党砷L的前提，是幼兒人格和諧發(fā)展的保證。尊重幼兒，主要表現(xiàn)在平等、民主地對(duì)待幼兒，尊重幼兒發(fā)展的積極因素，讓幼兒主動(dòng)地發(fā)展。幼兒有其獨(dú)立存在的價(jià)值，教師要尊重其權(quán)利和地位。然而在現(xiàn)實(shí)生活中，教師往往以長者自居，要幼兒聽命于自己，否則就批評(píng)懲罰或斥責(zé)，要么不準(zhǔn)參加游戲，要么罰站……其實(shí)，幼兒出現(xiàn)“對(duì)抗”行為一定事出有因，且這正是其獨(dú)立意識(shí)和自主性萌發(fā)的表現(xiàn)。因而遇到?jīng)_突，教師要研究其原因，再作處理?！奥犜挼暮⒆硬攀枪院⒆印钡年惻f觀念一定要剔除。另外教師要尊重幼兒發(fā)展的積極因素，給予其充分活動(dòng)和自我學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。如果成人的言行中處處體現(xiàn)著對(duì)幼兒的尊重，就會(huì)使幼兒意識(shí)到他們?cè)谶@個(gè)世界上是有價(jià)值、有能力和必不可少的，從而幫助他們獲得積極的自我概念；如果幼兒發(fā)現(xiàn)自己是被忽視的，又經(jīng)常為做錯(cuò)事遭到責(zé)備，幼兒會(huì)逐漸在心里確認(rèn)自己是無能的，進(jìn)而導(dǎo)致幼兒?jiǎn)适ё罨镜淖宰鹋c自信，建立起消極的自我概念。作為一種穩(wěn)固的心理特征，幼兒的自我概念一經(jīng)確立，便會(huì)相對(duì)持久地保持下去。我們無法相信，一個(gè)整天要服從于成人指令或是不時(shí)遭成人指責(zé)的幼兒會(huì)構(gòu)建出活潑開朗、寬容友善的人格特征。因而“尊重幼兒”這一行為本身所內(nèi)含的潛在教育價(jià)值是不該也不能被忽視的。
首先，教師應(yīng)注意自身的心理健康。有的教師情緒沮喪時(shí)，態(tài)度粗暴生硬；情緒愉快時(shí)，就無原則地遷就容忍。教師的情緒波動(dòng)最易導(dǎo)致孩子產(chǎn)生心理障礙，所以教師應(yīng)始終保持平和愉快的心境，使幼兒生活在輕松愉悅的氛圍之中。其次，要為幼兒提供充滿生機(jī)、能陶冶心靈的自然環(huán)境，讓孩子多接觸大自然，陶冶他們的情操，培養(yǎng)其審美情趣。
最后，教師要為幼兒提供一個(gè)自由活動(dòng)的游戲場(chǎng)所，以及有吸引力的玩具，讓孩子在自己的天地里，自由快樂地游戲。兒童只有在自己選擇的有興趣的活動(dòng)中，才能達(dá)到專注和自主，此時(shí)，他們的困擾將會(huì)消失，夢(mèng)魘不再出現(xiàn)，行為問題會(huì)逐漸減少，食欲與健康也會(huì)恢復(fù)如常。如藝術(shù)教育活動(dòng)就能充分發(fā)揮幼兒的愛美天性，使幼兒的人格變得高尚、精神生活變得豐富多彩。
同伴關(guān)系是兒童社會(huì)性發(fā)展的重要指標(biāo)。在同伴中受歡迎的幼兒會(huì)有安全感、歸屬感；反之，會(huì)產(chǎn)生孤獨(dú)感、自卑感?，F(xiàn)在，獨(dú)生子女占絕大多數(shù)，建立良好同伴關(guān)系對(duì)其社會(huì)性發(fā)展具有重要意義。教師要以“大朋友”的身份參與到幼兒的交往中，如引導(dǎo)幼兒在游戲活動(dòng)中學(xué)會(huì)合作；教育幼兒助人為樂；鼓勵(lì)小朋友在父母帶領(lǐng)下彼此串門等。在這種開放環(huán)境中，幼兒交往機(jī)會(huì)多，更利于其健康心理的形成。
近些年來，幼兒產(chǎn)生情緒和心理問題的人數(shù)比例在升高。究其原因，大多由社會(huì)和家庭生活緊張、家庭變化、家庭教養(yǎng)態(tài)度和方式不當(dāng)、家庭人際交往缺乏等原因引起。所以，幼兒園教師和家長在思想及行為上必須保持一致。出現(xiàn)問題，教師們要主動(dòng)與家長取得聯(lián)系，取得家長們的理解與支持，共同采取行動(dòng)，消除幼兒心理健康障礙，這樣才會(huì)取得事半功倍的效果。
摘要：積極心理學(xué)關(guān)注力量和美德等人性的積極方面，致力于使生活更加富有意義。在分析獨(dú)立院校大學(xué)生心理問題及心理健康教育現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，從積極心理學(xué)的視角，提出心理健康教育的有效性對(duì)策，具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。
關(guān)鍵詞：積極心理學(xué);心理健康教育;獨(dú)立院校
獨(dú)立院校作為高等教育改革的亮點(diǎn)，是一支蓬勃發(fā)展的新興力量。近年來，高校心理健康受到重視，獨(dú)立院校也不例外。但是，當(dāng)前的高校心理健康教育基本沿襲了以往的消極心理學(xué)或病理心理學(xué)模式，把重點(diǎn)放在矯正心理問題上，既不能從根本上預(yù)防問題的出現(xiàn)，也不能發(fā)展學(xué)生積極的心理潛能，真正提高學(xué)生的心理健康水平。
改變心理健康教育現(xiàn)狀，必須打破傳統(tǒng)局面，將積極心理學(xué)引入高校的心理健康教育工作中。根據(jù)獨(dú)立院校學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)，有針對(duì)性地進(jìn)行教育探索重要且急迫，獨(dú)立院校必須結(jié)合自身自主的管理形式及靈活的用人機(jī)制，全面開展心理健康教育。
20世紀(jì)末，心理學(xué)家seligman和csikzentmihlyi首先提出“積極心理學(xué)”這一概念，它是利用心理學(xué)已經(jīng)比較完善和有效的實(shí)驗(yàn)方法和測(cè)量手段，研究人類的力量和美德等積極方面的心理學(xué)思潮。隨后，越來越多的心理學(xué)家涉足這一研究領(lǐng)域，成為當(dāng)代心理學(xué)發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)。
積極心理學(xué)要求心理學(xué)家用開放的、欣賞性的眼光看待人類的潛能、動(dòng)機(jī)和能力等，異于傳統(tǒng)心理學(xué)研究。目前積極心理學(xué)的研究主要集中在積極的情緒和體驗(yàn)、個(gè)性特征、積極的情緒與健康以及培養(yǎng)天才等方向。積極的情緒和體驗(yàn)是積極心理學(xué)研究的一個(gè)主要方面，其中研究最多的是主觀幸福感和快樂，并取得了大量的研究成果。積極的人格特征也是研究的主要內(nèi)容之一，引起較多關(guān)注的是對(duì)于樂觀的研究，因?yàn)闃酚^讓人更多地看到好的方面。積極的心理和情緒狀態(tài)對(duì)保持或促進(jìn)生理健康有很大的意義，可以增加人的心理資源，提升個(gè)人心理能力。
1.獨(dú)立院校大學(xué)生心理健康現(xiàn)狀
諸多研究表明，相較于公辦院校，獨(dú)立院校學(xué)生的心理健康問題表現(xiàn)更為突出。張翔通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)民辦高校學(xué)生心理健康水平明顯低于普通高校學(xué)生。他認(rèn)為，民辦高校學(xué)生的心理障礙主要表現(xiàn)為自卑、失落感、焦慮、抑郁等。同樣有研究表明，民辦高校大學(xué)生心理健康狀況較普通高校差，有中度以上心理衛(wèi)生問題的學(xué)生為7.5%。但是，也有研究表明民辦高校大學(xué)生心理健康狀況優(yōu)于普通高校學(xué)生。據(jù)分析，獨(dú)立院校大學(xué)生普遍表現(xiàn)出適應(yīng)環(huán)境困難、人際關(guān)系障礙、自我認(rèn)同感低、擇業(yè)心理自卑等問題。
2.獨(dú)立院校現(xiàn)有心理健康教育模式
(1)單一性心理咨詢與治療模式
部分高校將心理健康教育簡(jiǎn)單化，主要針對(duì)學(xué)生心理問題或障礙的咨詢與矯正，但此模式僅滿足部分學(xué)生的需求，缺乏面向全體學(xué)生的心理輔導(dǎo)與訓(xùn)練，不能滿足廣大學(xué)生的心理發(fā)展需求。學(xué)校心理工作方式呈現(xiàn)單一性，缺乏心理健康知識(shí)的有效宣傳和普及，學(xué)生自我心理保健意識(shí)較差。
(2)簡(jiǎn)單化德育教育模式
由于獨(dú)立院校的企業(yè)化運(yùn)營模式，對(duì)學(xué)生心理健康教育的內(nèi)涵理解不夠深入的部分原因在于教育資源有限，投入力度不夠，進(jìn)而將心理健康教育與德育教育合并，使大學(xué)生心理健康教育存在簡(jiǎn)單化行政管理模式。
因此，我們必須積極主動(dòng)地探索各種有效措施，盡早建立適合獨(dú)立院校學(xué)生特點(diǎn)的心理健康維護(hù)模式，促進(jìn)學(xué)生的健康成長。
積極心理學(xué)對(duì)于心理健康和良好心理狀態(tài)的關(guān)注與心理健康教育的目的是一致的。因此，我們可以嘗試從積極心理學(xué)的角度探索新方向，為心理健康教育提供新途徑。
1.結(jié)合積極心理學(xué)價(jià)值取向，整合心理健康教育目標(biāo)
心理健康教育應(yīng)以積極心理學(xué)的價(jià)值取向?yàn)橐龑?dǎo)，對(duì)各要素和目標(biāo)進(jìn)行整合，改變消極價(jià)值取向，以積極心理素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo)替代疾病的預(yù)防目標(biāo)。具體實(shí)踐中，教育工作者需要調(diào)整工作方式，改變以往以個(gè)別咨詢?yōu)橹鲗?dǎo)的教育模式。面向全校學(xué)生加大心理健康宣傳力度，從學(xué)生入校開始，展開系列的積極心理輔導(dǎo)與訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生自我保健意識(shí)的同時(shí)，塑造和培養(yǎng)學(xué)生的積極品質(zhì)，達(dá)到對(duì)心理問題積極預(yù)防的目標(biāo)。
2.結(jié)合積極心理學(xué)理念，完善心理健康認(rèn)知
對(duì)于獨(dú)立高校學(xué)生來說，單純的矯正問題和治療疾病并不能讓個(gè)體獲得真正的健康，必須雙管齊下，在治療和矯正的同時(shí)發(fā)展個(gè)體積極的心理素質(zhì)。所以，教育工作者需要理解和接納積極心理學(xué)的理念，改變一些認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，并深入宣傳。例如根據(jù)積極心理學(xué)觀點(diǎn)，真正的心理健康不僅是無病態(tài)，而應(yīng)該是心理體驗(yàn)積極而豐富，并發(fā)展積極的人格品質(zhì)，以此傳輸給學(xué)生積極的心理認(rèn)知體系，在此基礎(chǔ)上提高自我心理健康水平。
3.結(jié)合積極心理學(xué)研究內(nèi)容，拓展心理健康教育的內(nèi)容和形式
努力將積極心理學(xué)融入心理健康宣傳、心理課程、心理咨詢?nèi)?jí)教育體系中。首先，結(jié)合積極心理學(xué)理念進(jìn)行心理健康教育宣傳，營造學(xué)生人格發(fā)展的良好環(huán)境，深入廣泛、切實(shí)有效地開展心理健康教育。其次，心理健康教育課程作為高校心理健康教育的主渠道，可以更多地涉及積極心理學(xué)的內(nèi)容，提供積極的課堂環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注和培養(yǎng)自身的主觀幸福感、自尊、自信等人格品質(zhì)，構(gòu)建積極的自我概念。第三，努力探索實(shí)踐積極心理學(xué)在心理輔導(dǎo)和咨詢中的作用。例如，在心理咨詢中結(jié)合認(rèn)知行為療法的技術(shù)與積極心理學(xué)的原則，或組織以積極心理學(xué)理論為基礎(chǔ)的團(tuán)體輔導(dǎo)，使學(xué)生在快樂的氛圍中體驗(yàn)積極輔導(dǎo)的魅力。
總之，當(dāng)前獨(dú)立院校心理健康教育要取得實(shí)效，必須立足積極心理學(xué)范疇，堅(jiān)持正向、能動(dòng)的發(fā)展觀，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成積極的人格品質(zhì)與人生態(tài)度。積極教育為我們展示了發(fā)展性的教育模式，為獨(dú)立院校心理健康教育和素質(zhì)教育的發(fā)展提供了新的思路與途徑。
摘要孩子是祖國的花朵，是國家發(fā)展的希望，每一個(gè)孩子就像是一個(gè)小天使，能夠帶給家庭與社會(huì)無限的愉悅與歡樂。在孩子成長的過程中，注重他們的身體健康無可厚非，但是在關(guān)注孩子身體健康的同時(shí)，也不應(yīng)當(dāng)忽略孩子的心理健康發(fā)展。幼兒時(shí)期是一個(gè)人一生中打下基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期，在這時(shí)期內(nèi)受到的影響和教育將會(huì)影響到他一生的發(fā)展。由于幼兒先天上對(duì)待任何事物都充滿了好奇，因此在幼兒的教育上要予以特別注重，并且這種教育要首先從幼兒的心理健康問題抓起。本文將主要以我國幼兒心理健康為切入點(diǎn)，對(duì)我國幼兒心理健康進(jìn)行一定的研究和調(diào)查，并給出相關(guān)的發(fā)展建議。
關(guān)鍵詞幼兒心理健康研究現(xiàn)狀相關(guān)建議
abstractchilhildislikealittleangel，rocessofchildrensgrowth，r，whilepayingattentiontotheirphysicalhealth，hildhoodisacriticalperiodforapersontolayafoundationinhislife，echildrenarecongenitallycuriousabouteverything，specialattentionshouldbepaidtochildrenseducation，andperwillmainlyfocusonthementalhealthofchildreninchinaasastartingpoint，carryoutsomeresearchandinvestigationonthementalhealthofchildreninchina，andgiverelevantdevelopmentsuggestions.
0引言
隨著社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)各界人士對(duì)幼兒群體的關(guān)注度普遍增加，幼兒的教育問題也被重視起來?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出，“兒童的發(fā)展是一個(gè)整體，要注重領(lǐng)域之間、目標(biāo)之間的相互滲透和整合，促進(jìn)幼兒身心全面協(xié)調(diào)發(fā)展，而不應(yīng)片面追求某一方面或幾方面的發(fā)展?！笨梢?，幼兒的成長與發(fā)展需要全面的考慮，不能單純的注重某一方面或某幾方面的培養(yǎng)，這樣幼兒才能更協(xié)調(diào)的發(fā)展。
1幼兒心理健康的內(nèi)涵
幼兒心理健康主要包括良好的心理狀態(tài)、良好的人際交往、良好的生活習(xí)慣。良好的心理狀態(tài)是指幼兒在其成長過程中一直保持這一種積極、良好的心理狀態(tài)。在我國的幼兒教育中教師可以適當(dāng)?shù)膶⒁恍├谟變喊l(fā)展的笑話和故事，使幼兒在快樂中增強(qiáng)樂觀的情緒，在幼兒心理感受到壓力時(shí)可以通過心理健康教育促使幼兒可以正確的對(duì)自身的情緒做到相應(yīng)的調(diào)整。其次，良好的人際交往也是心理健康的一種重要品質(zhì)，很多實(shí)踐證實(shí)了人際交往對(duì)于幼兒的心理素質(zhì)有著重要的影響，比如在幼兒園中與同學(xué)之間的關(guān)系，與同學(xué)之間相處得是否愉悅都會(huì)影響幼兒心理，還有幼兒與幼兒園教師的師生關(guān)系是否能處理得好以及與自己小伙伴的關(guān)系等等。而幼兒心理健康的另一項(xiàng)重要內(nèi)容就是良好生活習(xí)慣的培養(yǎng)，良好的生活習(xí)慣是一個(gè)人一生的寶貴財(cái)富和個(gè)人的良好素質(zhì)品質(zhì)，因此樹立良好的生活習(xí)慣要從幼兒時(shí)期就開始。在這方面教師則可以多舉一些生活中的例子，加深幼兒對(duì)于良好生活習(xí)慣的印象。良好的生活習(xí)慣有很多種，如鍛煉身體、良好的飲食習(xí)慣以及良好的作息習(xí)慣。
2幼兒心理健康現(xiàn)狀
3-6歲是幼兒性格形成的最關(guān)鍵時(shí)期，良好的性格、心態(tài)與情緒是幼兒成長之路上的推動(dòng)力，反之則亦然。對(duì)于家長及教師來說，或許讓孩子取得更好的成績，擁有更多的能力是首要的任務(wù)。但對(duì)于孩子們來說，他們所需要的可能僅僅是心靈上的溝通、及時(shí)的引導(dǎo)與關(guān)愛。在新時(shí)代環(huán)境下，教師及家長對(duì)待孩子的教育方式也應(yīng)當(dāng)有所轉(zhuǎn)變，關(guān)注幼兒的心理健康發(fā)展顯得尤為重要。然而，在現(xiàn)實(shí)的幼兒教育中，可能會(huì)出現(xiàn)以下問題：
2.1教師的心理健康指導(dǎo)方式過于固定化
對(duì)于那些能夠意識(shí)到幼兒心理健康重要性的教師來說，他們雖然能夠及時(shí)留意到幼兒心理狀態(tài)的改變，并對(duì)此給予關(guān)注。但是他們所能夠?yàn)橛變禾峁┑闹笇?dǎo)方式卻顯得過于單一與固定化。例如：一向懂事、聽話的言言這段時(shí)間變得很煩躁，經(jīng)常在上課的時(shí)候走神、參與游戲活動(dòng)時(shí)不積極，甚至于在一星期內(nèi)和同伴發(fā)生好幾次爭(zhēng)吵。老師對(duì)此給予了關(guān)注，主動(dòng)在課上“叫”回走神的言言、在游戲活動(dòng)時(shí)鼓勵(lì)言言積極參與、在爭(zhēng)吵情況中調(diào)節(jié)孩子們的矛盾。經(jīng)過一段時(shí)間后，言言基本上能夠恢復(fù)到以前的狀態(tài)。
面對(duì)性格突然轉(zhuǎn)變的言言，該教師所給予的做法是比較實(shí)際化的，是針對(duì)于言言所表現(xiàn)的具體行為而采取的措施。這種指導(dǎo)方式的實(shí)施能夠有效地幫助言言恢復(fù)到以前的狀態(tài)與性格，但是值得注意的是，言言到底為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的狀態(tài)？這才是應(yīng)該解決的根源所在。教師能夠根據(jù)專業(yè)指導(dǎo)書中所要求的針對(duì)性方式去解決孩子的心理問題，這固然是一個(gè)進(jìn)步，但是治標(biāo)不治本的指導(dǎo)與教育，仍然會(huì)讓孩子的心理健康發(fā)展受到影響。
2.2教師對(duì)出現(xiàn)心理健康問題幼兒的跟蹤性不強(qiáng)
面對(duì)于幼兒園中各種性格、各種特點(diǎn)的孩子，教師根本不可能真正做到面面俱到。而針對(duì)于那些出現(xiàn)過心理問題的孩子，老師雖然會(huì)給予更多的關(guān)注，但卻也常常忘記對(duì)他們的跟蹤性觀察。幼兒的心理成長與發(fā)展是一個(gè)長時(shí)間的過程，它的發(fā)展與變化不在教師的掌控之中。
舉個(gè)例子來說，一個(gè)孩子曾經(jīng)出現(xiàn)過比較強(qiáng)的依賴心理，教師幫助他了解了依賴心理的消極作用后，就結(jié)束了與孩子的溝通及指導(dǎo)。而對(duì)于這個(gè)孩子而言，他所了解的消極影響畢竟還沒有發(fā)生，他仍然會(huì)保持著自己的依賴心理。而此時(shí)，教師若是沒能夠及時(shí)地對(duì)他進(jìn)行跟蹤性關(guān)注，那么他的依賴心理則很有可能演變成為一種依賴的性格。在《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中曾明確的指出，“幼兒身心發(fā)育尚未成熟，需要成人的精心呵護(hù)和照顧，但不宜過度保護(hù)和包辦代替，一面剝奪幼兒自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，養(yǎng)成過于依賴的不良習(xí)慣，影響其主動(dòng)性、獨(dú)立性的發(fā)展。”由此可見，依賴心理的出現(xiàn)是必須值得注意的，教師應(yīng)當(dāng)關(guān)注孩子、陪伴孩子，對(duì)孩子進(jìn)行跟蹤性的指導(dǎo)，直到孩子的依賴心理能夠徹底消失。
2.3忽視了對(duì)幼兒教師心理健康教育
首先，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展，人們的生活水平已顯著提高，但在物質(zhì)生活豐富的同時(shí)心理健康的問題卻一直沒有得到應(yīng)有的重視，尤其是幼兒的心理健康教育。近年來，由于心理問題而引發(fā)的社會(huì)問題不斷增加，例如藥家鑫事件、李剛之子事件以及備受關(guān)注的李天一事件，歸根結(jié)底都是由于在幼兒時(shí)期的心理健康上缺乏相應(yīng)的指導(dǎo)教育，才造成了如今的影響。因此，在幼兒心理健康的教育上一定要加大關(guān)注力度，重視幼兒的心理健康問題。其次，我國很多幼兒園在選擇教師時(shí)很大程度上看重的都是教師的學(xué)識(shí)學(xué)歷，而往往忽略了教師的心理素質(zhì)。并且在教室進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐的過程中，也很少注重教師們的心理素質(zhì)培訓(xùn)，老師們通常也會(huì)忽視自身心理健康的養(yǎng)護(hù)，更多的精力投入到了幼兒的知識(shí)教育上。比如當(dāng)今新聞經(jīng)常報(bào)道的幼師虐待兒童的事件，這不僅危害著幼兒的身體健康對(duì)于其身心得影響也很為不利。
3幼兒心理健康教育的改善措施
教育學(xué)家楊振武曾經(jīng)說過，“教師既要負(fù)責(zé)孩子身體的發(fā)育，又要負(fù)責(zé)孩子的心理發(fā)育;既要重視孩子智力的開發(fā)，又要重視孩子各方面能力的培養(yǎng);既要教會(huì)孩子怎樣學(xué)會(huì)知識(shí)，又要教會(huì)孩子怎樣做人”。教師作為幼兒的直接教育者，有責(zé)任也有義務(wù)保障幼兒們的身心健康，在進(jìn)行幼兒心理健康指導(dǎo)的過程中，教師應(yīng)當(dāng)：
3.1注重創(chuàng)新，為幼兒提供多樣化的指導(dǎo)方式
在指導(dǎo)幼兒走出心理問題時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)盡可能地為幼兒提供多樣化的指導(dǎo)方式，讓幼兒能夠被老師的言語及行為所吸引，從而加強(qiáng)師生之間的溝通與交流。針對(duì)于每個(gè)孩子不同的個(gè)性與特點(diǎn)，教師能夠去針對(duì)性地進(jìn)行差異化教學(xué)，同樣地，針對(duì)于每個(gè)孩子不同的心理問題，教師也應(yīng)當(dāng)從孩子的角度出發(fā)，找尋出最適合于孩子的指導(dǎo)方式。
每一個(gè)產(chǎn)生心理情緒與問題的孩子，就像是一個(gè)小病人。對(duì)此，教師不應(yīng)當(dāng)一味的去指責(zé)與批評(píng)，也不應(yīng)該為幼兒提供不適合他們的指導(dǎo)方式。只有能夠看到幼兒心理問題產(chǎn)生的本源，并針對(duì)性、多樣化、創(chuàng)新性地與孩子們接觸，為孩子們提供幫助，孩子們才會(huì)樂意接受教師的幫助，走出自己心理情緒問題。
3.2注重反饋，杜絕幼兒心理健康問題再出現(xiàn)
幼兒心理的變化十分迅速，或許某一個(gè)人的言語、動(dòng)作，就能夠影響到幼兒的心理變化，讓他們產(chǎn)生心理問題。教師在幼兒園中，應(yīng)當(dāng)為每一個(gè)幼兒負(fù)起責(zé)任，讓他們建立起樂觀、積極的態(tài)度。
依賴心理、極端心理、自我心理等都是常見于孩子們身上的心理問題，這些問題雖然很繁瑣，但是卻比較好解決，教師基本上能夠在短時(shí)間內(nèi)幫助孩子們解決這類問題。然而值得注意的是，這些問題的解決并不是一件“一勞永逸”的事情，孩子們隨時(shí)都可能會(huì)產(chǎn)生其它心理問題，或是原有心理問題的加劇。若是教師對(duì)此沒有及時(shí)的關(guān)注，那么之前的指導(dǎo)與幫助都會(huì)前功盡棄。注重對(duì)所指導(dǎo)幼兒反饋效果的關(guān)注，隨時(shí)保持與幼兒之間的溝通與交流，這些方式都有助于讓教師及時(shí)地進(jìn)行教育，從而杜絕幼兒心理健康問題的再出現(xiàn)。
3.3加強(qiáng)相關(guān)教師的心理素質(zhì)培訓(xùn)
與此同時(shí)，在幼兒教師的選擇上不能一味注重學(xué)歷和學(xué)識(shí)，要對(duì)教師的心理素質(zhì)做到認(rèn)真把關(guān)，加強(qiáng)相關(guān)教師的心理素質(zhì)培訓(xùn)。并在教師的入職培訓(xùn)時(shí)，著重的對(duì)教師的心理素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)，使教師們首先具備健康的心理之后再對(duì)幼兒們進(jìn)行相關(guān)的心理健康教育。在幼兒的平時(shí)教學(xué)中添加滲透心理健康的相關(guān)因素，在潛移默化的作用下保持幼兒的心理健康狀態(tài)。
4總結(jié)
心理素質(zhì)是綜合素質(zhì)的重要組成部分，健康的心理對(duì)于幼兒的成長以及其未來的發(fā)展具有重要的積極影響?，F(xiàn)今社會(huì)的孩子們多數(shù)是獨(dú)生子女，他們雖然集萬千寵愛于一身，能夠得到教師與家長們的悉心照顧，但是除了在幼兒園與同伴們的溝通交流之外，他們也十分孤獨(dú)，多數(shù)孩子都渴望與教師及家長們進(jìn)行心靈上的溝通。教師與家長們都應(yīng)當(dāng)清楚地意識(shí)到，當(dāng)孩子的消極情緒得不到良好的傾訴與釋放時(shí)，這些負(fù)面情緒便會(huì)一直積壓在心底，長此以往，很容易造成幼兒的心理問題。關(guān)注幼兒的心理健康發(fā)展不僅是幼兒的根本需求，這也是他們成長道路上的重要推動(dòng)力，有助于培養(yǎng)孩子的積極情緒與樂觀態(tài)度。讓我們一起成為孩子們的傾聽者，讓孩子的成長之路不再孤單！
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心理健康關(guān)系著孩子們的成長和發(fā)展，因此，家長不僅要關(guān)注孩子長大后在未來社會(huì)中是否具有生存能力，更要關(guān)注孩子的心理健康。
心理健康，一般是指人的智力正常，情緒良好，個(gè)性健全，能適應(yīng)環(huán)境，人際關(guān)系協(xié)調(diào)，心理行為符合年齡特征標(biāo)準(zhǔn)的心理狀態(tài)。具體來說，心理健康主要包括以下幾方面的內(nèi)容：
(一)對(duì)自己有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)
心理健康的人，對(duì)自己的長處、短處，自己的個(gè)性特點(diǎn)，都有一個(gè)現(xiàn)實(shí)的、正確的認(rèn)識(shí)。
(二)有自信自立精神，有自我發(fā)展的心理動(dòng)力
心理健康的人，一般都有明確的生活目標(biāo)，有自我發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。
(三)能和他人友好相處，善于協(xié)調(diào)人際關(guān)系
心理健康的人，對(duì)人對(duì)事都能采取和睦相處、友好對(duì)待、克已讓人的態(tài)度;對(duì)人際交往中出現(xiàn)的問題和矛盾，能采取友好寬容的、公平的、有理有節(jié)的方式處理，容易與他人合作和相處。
(四)主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境，順應(yīng)社會(huì)需要
心理健康的人，能夠自覺地調(diào)整個(gè)人和環(huán)境的關(guān)系，不是環(huán)境順應(yīng)自己，而是使自己適應(yīng)環(huán)境。
(一)對(duì)幼兒心理健康教育重視不夠、認(rèn)識(shí)不足
對(duì)幼兒心理健康教育的重視不夠，最主要的原因還是缺乏幼兒心理健康知識(shí)，對(duì)幼兒身心關(guān)系的認(rèn)識(shí)模糊，沒有認(rèn)識(shí)到幼兒心理健康的重要性。
(二)理論與實(shí)踐的脫離
一方面，高校中從事幼兒健康教育的科研工作者較少深入到幼兒園中去進(jìn)行指導(dǎo)，更少去建立幾個(gè)點(diǎn)長期進(jìn)行實(shí)驗(yàn);另一方面，幼兒園在開展此項(xiàng)工作時(shí)，又只能是停留在一種對(duì)表面現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)，不能由現(xiàn)象認(rèn)識(shí)其實(shí)質(zhì)。
(三)教師缺乏幼兒心理健康教育的專業(yè)知識(shí)
教育活動(dòng)的實(shí)施在很大程度上有賴于教育實(shí)施者本身的素質(zhì)、專業(yè)知識(shí)的結(jié)構(gòu)及豐富程度;如何把握好幼兒心理健康教育與幼兒科學(xué)教育的關(guān)系以及教育內(nèi)容的整合，也影響到幼兒心理健康教育的實(shí)施。
(四)具體操作中的非科學(xué)性
1.違反心理健康教育原則的問題。有些幼兒教師采用宣泄的方法來對(duì)幼兒心理加以矯正，為其提供摔打的物品，讓其發(fā)泄憤怒的情緒。而研究表明，幼兒在宣泄后習(xí)得更多的攻擊技能，可產(chǎn)生更強(qiáng)的攻擊傾向。
2.家園教育不同步的問題。在幼兒園中對(duì)幼兒實(shí)施心理健康教育本是一件有利于幼兒身心健康的好事，但在實(shí)施中如未注意與家長的密切配合，則可能使幼兒園的努力付諸東流。而有些家庭對(duì)其子女一向采用溺愛、放任的教育方式，結(jié)果導(dǎo)致幼兒園中所教與家庭所教發(fā)生沖突，教育未能收到應(yīng)有的效果。
3.不能區(qū)分心理問題與道德問題。我們對(duì)幼兒的說謊問題應(yīng)全面分析，區(qū)別對(duì)待。而在某些幼兒園中，幼兒一旦出現(xiàn)諸如偷竊、說謊等行為時(shí)，教師就斥責(zé)幼兒品德不好，將心理問題與道德問題混為一談的現(xiàn)象并不少見。
4.心理健康教育成人化的問題。由于幼兒心理健康教育尚未形成自己的理論體系，一些幼兒園在對(duì)幼兒實(shí)施心理健康教育時(shí)，常常是借鑒中小學(xué)校甚至成人心理健康教育的經(jīng)驗(yàn)和模式。
(一)心理健康教育要從小抓起
一個(gè)心理健康的孩子應(yīng)具有什么樣的特點(diǎn)呢?我們認(rèn)為至少應(yīng)包括下面這五條：
1.有正常的智力，有求知欲;2.能逐漸學(xué)會(huì)調(diào)控自己的情緒，保持樂觀向上的心境;3.能學(xué)會(huì)與周圍人正常地交往，懂得分享與合作、尊重別人、樂于助人;4.能自我接納，有自制力，能積極面對(duì)生活中遇到的問題、困難，適應(yīng)環(huán)境;5.具有良好的行為習(xí)慣和健全的人格。
(二)重視知行統(tǒng)一，把幼兒的心理健康教育納入日常教育活動(dòng)中
在高度重視幼兒心理健康教育的基礎(chǔ)
飲食營養(yǎng)與健康心得篇四
諺語是人民群眾生活斗爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是具有傳授經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)勸誡功能，流傳于人民群眾口頭的固定詞組。諺語可以全方位、多角度展現(xiàn)人民群眾的社會(huì)生活情景。飲食諺語作為諺語的一個(gè)分支，生動(dòng)形象地展現(xiàn)了人們飲食習(xí)慣與風(fēng)土人情，是極具代表性的與研究價(jià)值的語料之一。地處東南沿海的山東省物產(chǎn)豐饒，具有悠久的歷史文化，產(chǎn)生了無數(shù)的民間歌謠與諺語，其中山東飲食諺語深刻地反映了山東鮮明的地域特色及食風(fēng)食俗，展現(xiàn)了山東深厚的飲食文化底蘊(yùn)，對(duì)山東飲食諺語的研究，可以加深人們對(duì)山東飲食習(xí)俗和飲食文化的了解。
1山東飲食諺語反映的飲食類別
作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要省份之一，山東省地理環(huán)境與氣候環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要影響。以溫帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鞯纳綎|省，北部和西北部有黃河沖擊的平原，毗鄰河北、北京有京杭運(yùn)河穿過，中部山地丘陵，有利于小麥、玉米、高粱等農(nóng)作物的生產(chǎn)。山東省歷史文化悠久，從春秋戰(zhàn)國時(shí)期就形成了魯、齊文化中心，食風(fēng)食俗既有齊魯飲食區(qū)，又有東臨渤海黃海的海洋飲食區(qū)。沿海、平原、山區(qū)等不同的地理環(huán)境呈現(xiàn)出不同的飲食習(xí)慣，反映出不同的飲食類別，從而使山東飲食習(xí)慣深深烙上地域印痕。
1.1農(nóng)作物類
山東省屬暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，降水集中，雨熱同季。由于氣候地理原因，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的山東省主要以小麥玉米谷子高粱為主，不同時(shí)令食用不同的飲食品種，許多諺語從季節(jié)、年月、節(jié)氣等方面，展現(xiàn)了山東人的飲食類別。如：
（1）“春天東風(fēng)刮，打得麥子用車?yán)薄岸烊龍?chǎng)雪，來年吃饃饃”。
（2）“正月大麥二月蒜”“七月底，八月涯，新谷子米飯芝麻鹽”。
（3）“寒食有霧多見谷，寒食清亮多見高粱”“谷雨種谷子，白露栽白菜”。
例（1）主要從四季角度講農(nóng)作物的生長情況，春天從海洋吹來的暖風(fēng)多，冬天下雪多，小麥就會(huì)豐收。山東極重視四季耕作，所以多見以季節(jié)為核的農(nóng)事諺語，這類諺語也側(cè)面反映出山東地區(qū)的主要飲食作物。例（2）主要是從月份講山東主要農(nóng)作物的最佳種植與收獲時(shí)間，由此我們可以看出蒜、谷子、芝麻等次要農(nóng)作物也是山東地區(qū)人們的飲食重要一環(huán);例（3）主要從節(jié)氣看山東主要農(nóng)作物的生長與栽種情況，作為農(nóng)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，山東地區(qū)人們“用諺語形式記錄了二十四節(jié)氣與農(nóng)作物播種期、收獲期的關(guān)系”。
1.2漁業(yè)類
所謂“靠山吃山，靠海吃?！?，山東省境內(nèi)東部海洋環(huán)繞，西部運(yùn)河貫穿，北部有黃河入?？冢S富的地貌使沿海地區(qū)形成了以捕魚為主的生產(chǎn)生活方式，當(dāng)然在飲食上也形成漁業(yè)類飲食類別。如：
（4）“五月端陽，鮑魚上床”“八月的蟹子頂蓋肥”。
（5）“麥梢黃，刀魚長”“春鳊秋鯉，冷鯽熱鱸”。
（6）“大蔥蘸蝦醬，越吃越旺相”“臭魚爛蝦，下飯的冤家”。
例（4）（5）主要反映了山東省東部沿海地區(qū)飲食主要以海鮮為主，鮑魚、螃蟹、海魚等時(shí)令海鮮成為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕M成部分，如果山東腹地以農(nóng)業(yè)為本，那么由于經(jīng)濟(jì)壓力等因素，海洋則成為沿海居民生活的根本。例（6）主要反映了運(yùn)河沿岸魯西魯北地區(qū)，河魚河蝦成為人們飲食的重要一環(huán)，這也是運(yùn)河沿岸人們優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣及脂肪酸等豐富來源。
綜上所述，我們可以看出，由于不同地理環(huán)境因素，人們?cè)谌粘Ｉ钪杏胁煌娘嬍愁悇e。山東省作為農(nóng)業(yè)大省，在農(nóng)作物種植上以冬小麥、玉米為主，山地則多種植高粱、谷子，這構(gòu)成了人們?nèi)粘Ｉ畹闹魇?，此外，山東地區(qū)在次要農(nóng)作物上主要以大蔥、蒜、芝麻為主，豐富了人們的飲食結(jié)構(gòu)，也產(chǎn)生了許多與之相關(guān)的諺語。沿海地區(qū)的人們則習(xí)慣以捕魚為生，在日常飲食中離不開各種時(shí)令海鮮。不同的飲食類別產(chǎn)生了不同的飲食風(fēng)俗，豐富了山東地區(qū)的飲食文化。
2山東飲食諺語反映的飲食習(xí)俗
“飲食習(xí)俗是人類飲食文化中的社會(huì)性規(guī)定和約定俗成的社會(huì)行為?！彪S著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飲食已經(jīng)不僅僅是一項(xiàng)單純的生物學(xué)意義的活動(dòng)，而是包含著豐富的社會(huì)意義的文化活動(dòng)，它能反映出人們的性格特征、道德觀念及審美情趣等。山東地區(qū)的飲食習(xí)俗包含了山東人民對(duì)生活美好的淳樸愿望，反映了山東地區(qū)人們對(duì)禮儀的重視，從側(cè)面反映出山東地區(qū)人們熱情好客的性格特征以及重視禮教的民風(fēng)民俗。
2.1節(jié)日習(xí)俗
“傳統(tǒng)節(jié)日是一種重大的民族文化遺產(chǎn)，它承載著豐厚的歷史文化內(nèi)涵”，隨著社會(huì)發(fā)展，大多數(shù)節(jié)日都圍繞飲食活動(dòng)展開，形成豐富多彩的文化習(xí)俗。由于不同的地理環(huán)境文化背景，不同地區(qū)的節(jié)俗有不同的慶祝方式。山東腹地濟(jì)南、泰安、青州一帶自古是政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，民有常業(yè)，時(shí)有常節(jié)，生活有常制，是山東民俗的代表。如：
（7）“二十四五，磨刀殺豬;二十六，要割肉;二十七，殺公雞;二十八，蒸哆噠;二十九，炸丸子做豆腐;年三十，包包子”“吃了餃子不拜年，難免背后有笑談”。
（8）“六十六，一塊肉”“六月六，換塊肉”。
（9）“搟面軸子轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，一畝地里打一石”“吃了蝎孤，蝎子不用打”。
例（7）主要是山東地區(qū)過春節(jié)的習(xí)俗，臘月二十四開始到年三十，割肉、殺雞、做豆腐、包包子、餃子，每天都要為過年做準(zhǔn)備。例（8）主要是山東地區(qū)對(duì)農(nóng)歷六月六這一天的重視，傳說這一天老天爺來泰山看其女碧霞元君，看到在其治下風(fēng)調(diào)雨順，遂定每年此日來看望。長輩六十六歲生日要在六月六過，出嫁的女兒要送一塊肉做壽禮;六月六這天，母親要買塊肉去看已經(jīng)出嫁的女兒。例（9）則是山東地區(qū)其他節(jié)日習(xí)俗，如正月初八的轉(zhuǎn)八之俗，人們搟面條以祈小麥豐收、二月二吃炒豆，以辟毒蟲。
2.2飲食禮俗
“中國最早的禮儀，主要是在人們的飲食活動(dòng)中產(chǎn)生的，”飲食禮俗是傳統(tǒng)禮俗的瑰寶之一，生動(dòng)形象地展示了人們的文化生活。山東曲阜、鄒城為孔孟故里，孔府對(duì)飲食禮俗有一套相對(duì)完整的系統(tǒng)，隨著社會(huì)不斷發(fā)展，對(duì)人們的飲食禮俗影響十分深遠(yuǎn)。如：
（10）“酒不漩滿，得罪人不淺”“酒無二漩”。
（11）“狗肉不能上席面”“頭雞二魚三小炒”。
（12）“吃頓百家飯，一輩子不拖欠”“為人難喝七頓湯”。
例（10）主要為山東地區(qū)飲酒禮俗，指宴席上必須一次斟滿酒杯。例（11）主要是宴飲禮俗及上菜順序例，如狗肉不能進(jìn)宴席，主要因?yàn)楣肥堑唾v的象征，只有乞丐才吃狗肉，現(xiàn)在常比喻人的能力或品質(zhì)差，不夠進(jìn)本水準(zhǔn)。（12）主要是山東地區(qū)的婚喪禮俗，“吃百家飯”指親戚跟鄰居要向新婚夫婦送水餃，新人吃下后得到大家祝福，一輩子幸福安康;“七頓湯”指人去世后，兒子往土地廟送飯，將漿水澆于地上，七次為長壽且正寢者。此外“為人難喝七頓湯”又指人生不易，命運(yùn)難料。
綜上所述，在日常生活中，尤其是人們離不開的一日三餐中，禮儀規(guī)矩始終貫穿于人們行為中，山東地區(qū)人們不僅在節(jié)日上有專門的講究，在待客與人生禮俗上也有不同的禮儀制度。山東人擅長飲酒，在待客之道上，產(chǎn)生了一套完整的酒桌文化。在歲時(shí)節(jié)俗上，山東人在不同日期要準(zhǔn)備不同的飲食，父母兒女所扮演的人生角色不同，所講究的飲食習(xí)慣也不同。在人生禮俗上，多以忠孝及追求美滿的心愿貫穿在飲食生活中。展現(xiàn)了山東地區(qū)豐富多彩的文化生活。
3山東飲食諺語反映的飲食思想
作為齊魯文化發(fā)源地的山東，其思想文化逐漸滲入山東地區(qū)每個(gè)人的日常生活中，并成為人們的行為準(zhǔn)則。山東諺語深刻地反映了博大精深的孔孟地域文化精神，以孔子為代表的“儒家思想文化深深地影響了山東社會(huì)的風(fēng)氣”，其提倡節(jié)儉有度，重視中庸和諧的思想在飲食生活上也有體現(xiàn)，如以下方面。
3.1飲食節(jié)儉
“儒家基于人性論而提出的‘節(jié)儉’思想具有重要的啟示意義?！笨鬃又鲝堬嬍称鹁樱杂泄?jié)度，它要求人們?cè)谏钪袘?yīng)該克制自己的欲望，把握合理的限度。山東地區(qū)作為孔孟之鄉(xiāng)，其思想滲透至人們生活的方方面面，以日常飲食勸誡人們節(jié)約則成為行之有效的方式，如：
（13）“糧收萬擔(dān)，也要粗茶淡飯”。
（14）“能再囤尖上省，不再囤低下省”。
（15）“今日省把米，明日省滴油，轉(zhuǎn)年買頭大黃?！?。
（16）“省了柴火，就會(huì)吃夾生飯”。
例（13）、（15）告誡人們?cè)谌粘ｏ嬍持?，要?jié)約，不要鋪張浪費(fèi)，只有時(shí)時(shí)刻刻將“節(jié)省”牢記于心，踐行于行，才能買頭大黃牛，才能發(fā)家致富。例（14）、（16）則是提醒人們既要提前做好節(jié)省計(jì)劃，又能清楚知道哪些該省，哪些不該省，唯如此，才能有計(jì)劃、有目標(biāo)地開展好各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
3.2飲食養(yǎng)生
“中國養(yǎng)生文化的研究對(duì)象是人體的健康長壽”，常言道“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，“人們的日常生活離不開每日三餐，如何合理調(diào)配飲食，人們?cè)陂L期實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)?！鄙綎|人性情豪放，飲食重鹽，喜喝酒吃肉，在養(yǎng)生保健方面極具山東特色，如：
（17）“要想人長壽，多吃青菜少吃肉”。
（18）“家常便飯養(yǎng)人，酒山肉海傷人”。
（19）“人參補(bǔ)氣，天麻養(yǎng)神”。
（20）“十月小陽春，狗肉抵人參”。
例（17）、（18）主要從飲食養(yǎng)生方面提醒人們，在日常飲食中，要多吃青菜，少吃酒肉?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》中“肉雖多，不使騰食氣”就是指肉要作為副食，不可超過主食。例（19）、（20）則是從飲食進(jìn)補(bǔ)方面為人們提供血?dú)赓Y容、精神健爽的方法，人參滋補(bǔ)氣血，天麻治療頭風(fēng)與偏頭痛，兩者在人們生活中起到良好的療疾保健效果。此外，民間也有按時(shí)令季節(jié)進(jìn)行食補(bǔ)的說法，如農(nóng)歷十月進(jìn)入冬天，狗肉可以給人們提供所需熱量，養(yǎng)人氣血，是人參的平價(jià)替代。
綜上所述，我們可以看出，山東諺語不僅在日常生活中教導(dǎo)人們節(jié)儉有度，還在養(yǎng)生保健方面為人們提供相關(guān)的建議，形成了具有山東地域特色的飲食思想，展現(xiàn)了山東地區(qū)獨(dú)特的飲食文化。
社會(huì)文化的發(fā)展變遷首先會(huì)反映到語言詞匯上，詞匯又反映到諺語上，構(gòu)成了豐富的文化生活，由此，我們可以從諺語窺探文化的風(fēng)貌的一隅。山東是中國農(nóng)業(yè)起源較早的地區(qū)之一，在漫長的農(nóng)耕活動(dòng)中人們不僅創(chuàng)造和改良了豐富的農(nóng)作物品種，還開發(fā)利用了較多的漁業(yè)資源，久而久之形成了具有地域特色的飲食類別。作為齊魯文化的發(fā)源地，以孔子為代表的儒家思想深深影響著山東地區(qū)的人們，人們?cè)谌粘Ｉ钪行纬闪司哂猩綎|特色的飲食習(xí)俗，逐漸發(fā)展出具有地域特色的飲食思想。豐富多彩的山東飲食諺語，展現(xiàn)出山東獨(dú)具特色的飲食文化，對(duì)山東飲食諺語的研究，有利于我們充分了解山東地區(qū)的風(fēng)土人情及思想文化特色，本文僅是從諺語這一角度出發(fā)，對(duì)山東飲食文化做出探討，以期豐富山東地區(qū)飲食文化研究，但其中所蘊(yùn)含的深刻的飲食思想還有待于我們挖掘闡釋。
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飲食營養(yǎng)與健康心得篇五
大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學(xué)生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“護(hù)理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)院部,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類每日偶爾無規(guī)律幾乎不吃或喝
牛奶25.4%53.2%22.4%
雞蛋48.3%47.4%4.3%
水果37.2%58.2%4.6%
其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識(shí)?！耙槐Ｄ炭梢詮?qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，對(duì)于它的營養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，調(diào)查報(bào)告《大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》()。對(duì)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對(duì)每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
校區(qū)每日按時(shí)吃從不吃吃，但無規(guī)律
南區(qū)61.8%6.6%30.7%
東區(qū)75.6%1.5%22.9%
西區(qū)90.3%0.8%8.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對(duì)飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個(gè)問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下：
對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度很必要83.1%
無所謂5.4%
完全沒有必要11.5%
對(duì)報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度很重視24.1%
稍瀏覽68.2%
不關(guān)心7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識(shí)到健康知識(shí)的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識(shí)，大多數(shù)人只是被動(dòng)地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識(shí)層次的提高，人們將對(duì)健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識(shí)到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動(dòng)與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康新的認(rèn)識(shí)。
針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的`飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個(gè)美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓(xùn)的戰(zhàn)士。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表所有參加軍訓(xùn)的學(xué)生，向各位領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個(gè)難得的軍訓(xùn)機(jī)會(huì)，使我們渴望體驗(yàn)綠色軍營的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。
學(xué)校組織開展軍訓(xùn)活動(dòng)，不僅僅是為了提高我們的體質(zhì)，更是為了培養(yǎng)我們堅(jiān)韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風(fēng)。軍訓(xùn)是一個(gè)大課堂，使我們的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣得到培養(yǎng)，同時(shí)它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀(jì)律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓(xùn)生活即將開始，在這里，我謹(jǐn)代表全體同學(xué)向領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認(rèn)真守紀(jì)
3、嚴(yán)格訓(xùn)練，磨練意志
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同提高
同學(xué)們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓(xùn)，讓我們一同在軍訓(xùn)的洗禮下去感受鐵一般紀(jì)律，鋼一般的集體力量，讓我們?nèi)ヌ魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓(xùn)中閃光!
最后預(yù)祝這次軍訓(xùn)取得圓滿成功!
謝謝大家!
飲食營養(yǎng)與健康心得篇六
1、認(rèn)識(shí)幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
多媒體課件 芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物 布置小兔的“菜園” 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè) “鍋”
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會(huì)哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動(dòng)幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装桑?BR> 小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會(huì)肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會(huì)棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會(huì)像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì)變得更亮了
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會(huì)變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請(qǐng)把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對(duì)眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對(duì)蔬菜營養(yǎng)價(jià)值的了解）
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?BR> 現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請(qǐng)把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會(huì)，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會(huì)棒棒的?！?BR> 現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
飲食營養(yǎng)與健康心得篇七
一、健康的定義：
國際衛(wèi)組織給健康下了這樣一個(gè)定義：第一，身體沒有疾病，四肢齊全;第二，生理沒有疾病，有正常的生育功能;第三，精神沒有疾病;第四，社會(huì)適應(yīng)力良好，能正常面對(duì)各種社會(huì)壓力，比如失業(yè)呀、下崗呀、天災(zāi)人禍等等;第五，道德健康。
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群處于亞健康狀態(tài)，這樣的人群占到了75%。亞健康狀態(tài)的人群主要表現(xiàn)為：頭發(fā)枯黃、發(fā)叉，眼睛干澀，吃東西無味，經(jīng)常感到疲倦，站著想坐著，坐著想躺著，躺著又睡不著，常常感到腰酸背疼，總覺得不舒服，感覺有病，但到醫(yī)院檢查又檢查不出來什么毛病，就隨便開點(diǎn)藥吃。其實(shí)亞健康狀態(tài)通過飲食和生活習(xí)慣調(diào)整、注意休息就可緩解。
二、健康四要素：
要獲得健康，首先要有積極樂觀的心態(tài)，俗話說，笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭。
事情的發(fā)生并不重要，重要的是我們的想法和看法。塞翁失馬，焉知禍福。壓力是萬病之源，而積極樂觀的心態(tài)會(huì)讓你消除壓力，遠(yuǎn)離疾病。
因此，我們要始終做“六好”人,“想好的，看好的,聽好的，說好的，做好的，得好的”。
其次，要有充足的睡眠，應(yīng)達(dá)到六至八小時(shí)的睡眠。
而睡眠的最佳時(shí)間是晚上的十點(diǎn)至凌晨的兩點(diǎn)，這是肝臟修復(fù)的時(shí)間。
難怪有些人雖然睡了十幾個(gè)小時(shí)還是那么疲倦，是因?yàn)樗麄兛偸橇璩績扇c(diǎn)后才睡覺，錯(cuò)過了睡眠的最好時(shí)間，讓肝臟得不到休息和修復(fù)。
第三，要有適量的運(yùn)動(dòng)。
我們所建議的運(yùn)動(dòng)是有氧運(yùn)動(dòng)，慢跑和散步都是比較好的有氧運(yùn)動(dòng)。
按照三個(gè)三安排運(yùn)動(dòng)比較好，一周至少鍛煉三次;一次運(yùn)動(dòng)在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可;每次運(yùn)動(dòng)心跳在一百三十次左右。
第四，要有均衡的營養(yǎng)。談到這里，很多人有一個(gè)誤區(qū)，以為大魚大肉，現(xiàn)在什么都不缺，什么都能買到，想吃什么就買什么，誰還會(huì)缺營養(yǎng)呢?其實(shí)，吃得飽不等于吃得好，吃得好不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于吃得營養(yǎng)均衡。
這也是為什么在目前不缺吃不缺穿的情況下，會(huì)有越來越多的胖子和豆芽出現(xiàn)，年齡也呈年輕化。
三、影響健康的因素：
其實(shí)，最重要的是自我保健，它占到了影響健康因素的60%。所以我們的健康應(yīng)該完全掌握在自己的手中。
四、七大營養(yǎng)素
我們的人體是由各種各樣的營養(yǎng)素所構(gòu)成的，主要分為七大類。
一是蛋白質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，人體除了尿液和膽汁里沒有蛋白質(zhì)參與外，其它所有的細(xì)胞、血液、組織、器官都含有蛋白質(zhì)，它的食物的主要來源是魚肉豆蛋奶。
二是脂肪，是人體熱量的來源，還有固定臟器的作用，其主要來源是雞鴨魚肉等。
三是碳水化合物，也是我們平常說的.糖類，主要來源是五谷雜糧，如米、面食等。
四是維生素，固名思義，就是維持生命的原素。雖然量小，但其作用巨大。它分為水溶性和脂溶性兩種。水溶性包括維生素b和維生素c等;脂溶性包括維生素a、d、e等。其主要來源是蔬菜和水果。
五是礦物質(zhì)，它是參與生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，如鈣、鎂、鋅、銅、錳、鐵等。
六是纖維素，稱為腸道清道夫，它幫助身體排毒，其作用不可忽視。多吃粗纖維有助于預(yù)防各種腸癌。
七是水，它占到了人體的百分之七十左右，其重要程度可見一斑，人體缺水會(huì)造成很多病變。
五膳食指南
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)為大家提供了這樣一份一天的營養(yǎng)搭配，供參考。
油鹽糖小于25克
豆50克;奶100至150克;蛋一個(gè);魚禽肉100至200克
水果(五形)100至200克;蔬菜400至500克
五谷雜糧300至500克
口味是一時(shí)的,健康是一輩子的。
六影響營養(yǎng)吸收的因素
1污染:水,大氣,陽光,食物鏈
2不良飲食習(xí)慣:不吃早餐十年(男性肝上有問題,女人子宮會(huì)長肌瘤。)，吃夜宵會(huì)加大肝臟的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生很多毒素。
3不良嗜好：抽煙、喝酒、喝濃茶、咖啡都會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。
4垃圾食品：包括腌臘制品、肉類及各種加工食品、果脯等。
5藥品也會(huì)影響營養(yǎng)的吸收。
七如何選擇營養(yǎng)保健食品
1、歷史性：歷史達(dá)25年以上，這是一個(gè)經(jīng)濟(jì)震蕩周期，人的身高要用尺子來量，體重要用秤來稱，而一個(gè)產(chǎn)品的好壞要用時(shí)間來衡量。
2、安全性:這一點(diǎn)是非常重要的，曾經(jīng)曝光的康泰克含ppa事件，以及現(xiàn)在的巨人鈣事件都讓人防不勝防。現(xiàn)在感冒藥不含ppa,而ppa是致人腦癱的東西,潛伏期達(dá)以上。
2效果性：
3價(jià)值：再便宜的東西吃了沒效果也叫貴，因此價(jià)格與價(jià)值相符是最重要的。
4一對(duì)一的服務(wù)：如果用上一種產(chǎn)品，能享受終身的一對(duì)一的服務(wù)，身邊始終有一位營養(yǎng)顧問關(guān)心你，這是一種真正意義上的上帝般的待遇。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇八
通過本次心理健康教育知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓我了解了心理健康教育的意義以及它的重要性，現(xiàn)談?wù)勛约罕敬螌W(xué)習(xí)的體會(huì)：
中學(xué)生心理健康教育關(guān)鍵是教師，教師要尊重學(xué)生。不可有私心，要講究誠信，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)和諧、宜人的教育物質(zhì)環(huán)境，給孩子一片天空，讓他們自由呼吸;給孩子一塊綠地，讓他們?cè)曰ǚN草;給孩子一片繪畫壁，讓孩子自由描繪、哪怕是涂鴉;給孩子一片飼養(yǎng)園地，讓他們感受動(dòng)物的可愛。順孩子之天性，讓他們快樂的成長。創(chuàng)設(shè)優(yōu)美、安全、舒適的物質(zhì)環(huán)境。整潔優(yōu)美的物質(zhì)環(huán)境喚起了中學(xué)生對(duì)生活的熱愛，陶冶了中學(xué)生情操，充實(shí)了中學(xué)生生活，激發(fā)了中學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)了中學(xué)生的探索精神與生活情趣。
社會(huì)日新月異的急速發(fā)展和變革，各種不良思潮和矛盾使在校青少年學(xué)生受到了極大的影響。由于青少年學(xué)生正值成長發(fā)展過程中，缺乏科學(xué)的辨別能力和社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加上中學(xué)生的獨(dú)立意識(shí)較差，所以中學(xué)生易發(fā)生心理行為偏差。近年來，中學(xué)生常出現(xiàn)妒忌、自卑、孤僻等不健康心理行為，究其原因，我們不難發(fā)現(xiàn)，他們存在心理偏差，是由于在學(xué)習(xí)和生活中碰到問題和困難時(shí)，缺乏解決矛盾，應(yīng)對(duì)挫折和處理危機(jī)的能力。
一、抓認(rèn)識(shí)提高，明確心理健康教育的重要性。
作為教育工作者我們對(duì)此不能置之不理，不能只注重分?jǐn)?shù)而不管學(xué)生是否具有健康的心理和健全的人格，我們要培養(yǎng)的是人才而不是廢才，更不是害群之馬，因此，我們?nèi)Ｉ舷乱纬晒沧R(shí)，要下足功夫，正視心理健康教育，促使學(xué)生的健康發(fā)展，健全他們的人格，為21世紀(jì)培養(yǎng)合格的人才。
二、抓學(xué)科滲透，扎實(shí)推進(jìn)心理健康教育。
課堂是學(xué)校進(jìn)行教育活動(dòng)的主要場(chǎng)所，課堂教學(xué)不僅是科學(xué)知識(shí)傳授的過程，也是學(xué)生心理發(fā)展的過程。我們要嚴(yán)格按照上級(jí)要求，開設(shè)上好心理健康課的同時(shí)，要求教師在各科備課時(shí)注意挖掘心理健康教育的教育因素。
思品課，抓好心理疏導(dǎo)的教育;語文課，以教材中大量的優(yōu)秀文字形象，從這些人物身上體會(huì)和感悟良好的心理素質(zhì);數(shù)學(xué)課中研究重點(diǎn)是觀察、注意、思維、記憶等心理活動(dòng);英語課則要求創(chuàng)設(shè)寬松、和諧的課堂氣氛，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)信心，使之敢于表現(xiàn)自我，增強(qiáng)學(xué)生群體交往意識(shí)，發(fā)展能力和個(gè)性;音樂、美術(shù)等以培養(yǎng)學(xué)生良好的情感體驗(yàn)，給人以美的熏陶方面的心理健康教育。
在各學(xué)科教學(xué)過程中滲透有關(guān)的知識(shí)，可以使學(xué)生處處都感受到真、善、美的教育，提高自身的心理素質(zhì)，且作為教育的主體，教師不僅在知識(shí)上影響著學(xué)生，而且教師的人格也會(huì)在教學(xué)的師生互動(dòng)過程中起潛移默化的作用，這就構(gòu)成了心理健康教育的一個(gè)重要內(nèi)容。
三、抓家庭教育，引導(dǎo)學(xué)生家長關(guān)心子女的心理健康。
由于學(xué)生家長與學(xué)生固有的血緣關(guān)系，感情和倫理道德上的內(nèi)在聯(lián)系，家庭教育直接影響著學(xué)校教育的效果，也是學(xué)校教育所不能代替的一種力量。父母在關(guān)心子女的生理健康的同時(shí)，還應(yīng)關(guān)心他們的心理健康。有些父母認(rèn)為孩子長得壯，不生病就是健康，這是不全面的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上，有一些青少年身上存在心理障礙，如說謊、無理取鬧、妒忌、自卑、不合群等行為。然而，認(rèn)識(shí)的片面性，使不少家長對(duì)于孩子的心理健康不夠重視，甚至采取違背心理健康的教育方法，這是不利于他們的心理健康發(fā)展的，在發(fā)現(xiàn)他們心理有缺陷時(shí)我們就及時(shí)與家長聯(lián)系做到及時(shí)矯正，并在學(xué)校對(duì)家長開展如何對(duì)子女進(jìn)行心理健康教育的講座，引導(dǎo)家長科學(xué)地教育孩子，從而培養(yǎng)孩子關(guān)心社會(huì)、關(guān)心他人，培養(yǎng)他們的責(zé)任感、獨(dú)立性和自制力，養(yǎng)成樂觀進(jìn)取的精神。
總之，加強(qiáng)心理健康教育是當(dāng)前教育改革在新形勢(shì)下的新視角，它注重全體學(xué)生的心理素質(zhì)的發(fā)展，雖然，開展心理健康教育的方法與途徑有很多，但我個(gè)人認(rèn)為，事實(shí)也了，當(dāng)學(xué)生需要關(guān)心、幫助時(shí)，家長、教師只有對(duì)學(xué)生傾注真情的愛，才能更好地塑造、凈化學(xué)生的心靈，才能讓學(xué)生更好地去掌握科學(xué)文化知識(shí)，學(xué)生只有在教師“真愛”的陶冶下，才能更積極地投入到學(xué)習(xí)中，這是開展心理健康教育不可缺的方法與手段。實(shí)踐，心理健康教育在現(xiàn)代社會(huì)的教育中越來越重要。
心理健康健康教育心得2
飲食營養(yǎng)與健康心得篇九
青少年正是長身體的時(shí)候，在營養(yǎng)方面的需求量特別的大，每日營養(yǎng)素和能量消耗比開始發(fā)育前要增加2倍多，故對(duì)營養(yǎng)的需求也增多，所以他們的營養(yǎng)需求也是和其他的人群不同的，下面我們就給大家說說青少年的飲食原則吧。
1、飲食多樣化：合理營養(yǎng)對(duì)青少年健康成長及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食，副食，有葷，有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條，饅頭，包子，餃子，餛飩等。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米，小米，蕎麥，高粱米，甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。
2、青少年每天必需的各類食物，如糧食300～500克（男高中生要絕對(duì)保證每天有500克主食），肉，禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃水果和堅(jiān)果類食品和海帶，紫菜海產(chǎn)品，香菇，木耳等菌藻類食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需要鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮，糖醋排骨，油煎小魚（魚骨可食），骨頭湯等，通過飲食來補(bǔ)充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。
3、安排好一日三餐：所謂合理營養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動(dòng)。有些發(fā)達(dá)國家很注重早餐，不僅有牛奶，桔汁，還有煎蛋，果醬，面包和肉類食品。午餐既要補(bǔ)充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲(chǔ)備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質(zhì)和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜較適宜。
4、葷素搭配：合理的糧菜混食，葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養(yǎng)成分齊全，相互得到補(bǔ)充（即營養(yǎng)的互補(bǔ)作用），而且食物的多樣化可促進(jìn)食欲，增進(jìn)機(jī)體對(duì)營養(yǎng)素的吸收和利用。膳食營養(yǎng)素的攝入量可參考中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定推薦的“每日膳食中營養(yǎng)素供給量”來對(duì)照衡量。
其實(shí)如果我們能有效的幫助青少年補(bǔ)充好上面的四個(gè)營養(yǎng)，那么我們就能有效的保證青少年的健康。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十
大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。
于是，為了解大學(xué)生在飲食營養(yǎng)方面的情況，我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“護(hù)理·營養(yǎng)·健康”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)院部,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)如下:
(一)營養(yǎng)的攝取
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營養(yǎng)食物的攝取狀況如下：
種類 每日 偶爾無規(guī)律 幾乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4%
雞蛋 48.3% 47.4% 4.3%
水果 37.2% 58.2% 4.6%
其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識(shí)?！耙槐Ｄ炭梢詮?qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，對(duì)于它的營養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的.人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，調(diào)查報(bào)告《大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》(http://)。對(duì)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。
另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對(duì)每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。
(二)飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：
校區(qū) 每日按時(shí)吃 從不吃 吃，但無規(guī)律
南區(qū) 61.8% 6.6% 30.7%
東區(qū) 75.6% 1.5% 22.9%
西區(qū) 90.3% 0.8% 8.9%
從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對(duì)飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個(gè)問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。
(三)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)
在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下：
對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度很必要 83.1%
無所謂 5.4%
完全沒有必要 11.5%
對(duì)報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度很重視 24.1%
稍瀏覽 68.2%
不關(guān)心 7.7%
從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識(shí)到健康知識(shí)的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識(shí)，大多數(shù)人只是被動(dòng)地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識(shí)層次的提高，人們將對(duì)健康問題也越來越重視。
另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識(shí)到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動(dòng)與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康新的認(rèn)識(shí)。
針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!
大家好!
我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個(gè)美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓(xùn)的戰(zhàn)士。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表所有參加軍訓(xùn)的學(xué)生，向各位領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個(gè)難得的軍訓(xùn)機(jī)會(huì)，使我們渴望體驗(yàn)綠色軍營的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。
學(xué)校組織開展軍訓(xùn)活動(dòng)，不僅僅是為了提高我們的體質(zhì)，更是為了培養(yǎng)我們堅(jiān)韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風(fēng)。軍訓(xùn)是一個(gè)大課堂，使我們的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣得到培養(yǎng)，同時(shí)它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀(jì)律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。
軍訓(xùn)生活即將開始，在這里，我謹(jǐn)代表全體同學(xué)向領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師們做出以下承諾：
1、服從命令，聽從指揮
2、尊重教官，認(rèn)真守紀(jì)
3、嚴(yán)格訓(xùn)練，磨練意志
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同提高
同學(xué)們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓(xùn)，讓我們一同在軍訓(xùn)的洗禮下去感受鐵一般紀(jì)律，鋼一般的集體力量，讓我們?nèi)ヌ魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓(xùn)中閃光!
最后預(yù)祝這次軍訓(xùn)取得圓滿成功!
謝謝大家!
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十一
1、感受集體活動(dòng)的快樂氣氛，喜歡參加集體活動(dòng)。
2、知道水果有營養(yǎng)，喜歡吃水果。
3、鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編歌詞。
4、通過整體欣賞音樂、圖片和動(dòng)作，幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。
5、能唱準(zhǔn)曲調(diào)，吐字清晰，并能大膽的在集體面前演唱。
柿子、蘋果、甜橙、鴨梨活動(dòng)情況記錄：
由來：十月八日孩子們共享他們?cè)谒曩徺I的水果后議論紛紛，說水果真好吃。班上有個(gè)別幼兒平常不喜歡吃水果。為了進(jìn)一步激發(fā)他們對(duì)水果的喜愛之情，培養(yǎng)他們愛吃水果的習(xí)慣，我們抓住這個(gè)教育契機(jī)，組織了此次音樂活動(dòng)：《吃水果》。
1、出示已有的水果，讓幼兒討論水果的味道怎樣？吃水果對(duì)身體有什么好處。
2、教師與幼兒討論整理出："柿子味道好，蘋果味道好，天天吃水果，身體健康……"
3、好聽的歌，增加幼兒愉悅感和成就感。
4、鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用"換詞法"改編歌詞，激發(fā)幼兒對(duì)更多的'水果發(fā)生喜愛之情，喜歡吃各種水果。
5、請(qǐng)小朋友互相交流"xx水果有營養(yǎng)，我喜歡吃xx水果"。引導(dǎo)幼兒說完整的話
6、教師鼓勵(lì)幼兒與水果交朋友。
整個(gè)活動(dòng)過程，思路比較清晰，教態(tài)自然，能夠根據(jù)教案的流程來上課。但是整個(gè)活動(dòng)過程的氣氛有點(diǎn)沉，不能夠體現(xiàn)幼兒對(duì)活動(dòng)的樂趣。
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十二
身體是革命的本錢，身體健康才能完成其他的一切事情。所謂病從口入，因此我們要注意飲食健康。
親愛的同學(xué)們：
陶行知先生曾經(jīng)說過：“忽略健康的人，就是等于在和自己的生命開玩笑?！比欢眢w的健康與否則是和飲食息息相關(guān)的。
目前，我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，盡管膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)供給量偏低，鈣鋅鐵以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)明顯不盡如人意。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差，吸收少。學(xué)生鈣質(zhì)攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的一半左右，這主要是學(xué)生膳食中奶制品和豆類等消費(fèi)偏低所致。
值得一提的是，目前中學(xué)生學(xué)業(yè)繁忙，飲食健康得不到保障。城市學(xué)生因生活水平高，偏食普遍，常吃高熱量的巧克力和餅干等。同時(shí)，缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉。相比之下，農(nóng)村學(xué)生則不偏食，且活動(dòng)量較大，所以城市營養(yǎng)狀況遠(yuǎn)不如農(nóng)村學(xué)生。
今天是全國學(xué)生營養(yǎng)日，我們初一(六)班代表初一年級(jí)全體同學(xué)向全校同學(xué)發(fā)出倡議：要健康飲食。
健康飲食需從一日三餐著手。以下為營養(yǎng)推薦食品：早餐最好吃一些營養(yǎng)豐富的東西，要有足夠的碳水化合物和膳食纖維以及蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。午餐要葷素搭配好，盡量吃飽，為了營養(yǎng)均衡，應(yīng)經(jīng)常變換菜色，但是不宜吃太多油膩的食物。晚餐可根據(jù)自己喜好，以富含碳水化合物的食物為主，但蛋白質(zhì)和脂肪類盡量少吃。
同學(xué)們!讓我們行動(dòng)起來，做到健康飲食，以一個(gè)健康的狀態(tài)，來迎接美好的明天!
同學(xué)們，你們知道食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件嗎?營養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素，直接影響我們的體能與智能發(fā)育，關(guān)系到國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人力、財(cái)力和智力資源。調(diào)查表明，我國0-20歲人群貧血患病率為6-29%。10年間，我國7-18歲男女生營養(yǎng)不良患病率分別上升了4.66和3.46個(gè)百分點(diǎn)。同樣，因缺乏合理營養(yǎng)知識(shí)，膳食攝入不平衡，加上活動(dòng)量不足，我國青少年肥胖發(fā)生率也逐年升高，有的地方高達(dá)15.3%。不良的飲食習(xí)慣和生活方式，將給我們的健康帶來危害，是成年后患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘發(fā)因素。倡導(dǎo)合理營養(yǎng)、平衡膳食，對(duì)于普及營養(yǎng)知識(shí)，預(yù)防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的發(fā)生有很大的促進(jìn)作用，因此衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學(xué)生營養(yǎng)日。
同學(xué)們，你注意到了嗎?就在我們身邊，有很多同學(xué)經(jīng)常沒吃早餐就來上課，有的課間才匆忙吃一點(diǎn)，甚至課上偷偷摸摸吃。吃的還是些餅干，署片之類的零食。早餐不按時(shí)，不規(guī)律，長此以往，不僅營養(yǎng)跟不上，還會(huì)導(dǎo)致上課效率低，學(xué)習(xí)成績下降?？茖W(xué)的早餐必須包括四類物質(zhì)，即肉蛋類+谷物類+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐時(shí)間是早晨七點(diǎn)至八點(diǎn)，同學(xué)們最好在家中吃早餐，安全衛(wèi)生又不匆忙。午餐也一樣。不少中午在學(xué)校用餐的同學(xué)，嫌飯菜不好，往往是飯扒一兩口就放回去，然后就去買零食和冷飲。既浪費(fèi)糧食又損害了自己的健康。薯片、餅干等食品被列入十大垃圾食品，缺乏我們?cè)谇啻浩谒璧臓I養(yǎng)，在平時(shí)就不宜多吃，作為正餐當(dāng)然萬萬不可。經(jīng)?？吹接行┩瑢W(xué)因腸胃不適請(qǐng)假，我們班就曾有個(gè)同學(xué)因此休學(xué)，嚴(yán)重影響正常的生活和學(xué)習(xí)，希望同學(xué)們引以為戒。還有不少同學(xué)不顧學(xué)校的規(guī)定，既不在校又不回家吃飯，而是長期在學(xué)校周圍的攤點(diǎn)吃飯，甚至還去那些無證攤點(diǎn)買燒烤油炸的不健康食品。報(bào)紙媒體早就暴光了一些即使有衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)，他們的廚房衛(wèi)生情況也是很令人堪憂的，讓人看過就不想再吃，更別說那些三無食品了。為了貪圖一時(shí)的便利和所謂“美食”的誘惑，拿自己的健康做賭注，真是危險(xiǎn)啊。
同學(xué)們，關(guān)注食品安全，學(xué)習(xí)營養(yǎng)搭配，平衡膳食，應(yīng)該和我們學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)一樣重要，讓我們選擇科學(xué)的生活方式，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離小攤小販，遠(yuǎn)離三無食品和垃圾食品，遠(yuǎn)離肥胖與慢性病，健康營養(yǎng)快樂生活每一天!
全國學(xué)生營養(yǎng)日-意義
1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年10年學(xué)生營養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識(shí)。
1989年5月20日，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動(dòng)了“中國學(xué)生營養(yǎng)日”活動(dòng)，至今已十多個(gè)春秋。
自1990年起，中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在每年的5月20日均組織開展學(xué)生營養(yǎng)宣傳活動(dòng)。數(shù)年來，這項(xiàng)宣傳活動(dòng)得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持，在有些地方已經(jīng)形成了固定的“學(xué)生營養(yǎng)日”。為了使學(xué)生營養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去，促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)宣傳工作的制度化，2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。
全國學(xué)生營養(yǎng)日-學(xué)生營養(yǎng)狀況
目前，我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素a等營養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差、吸收少;學(xué)生鈣攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%，這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān)。值得一提的是，目前中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重、飲食不重視，導(dǎo)致營養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高，學(xué)生偏食嚴(yán)重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時(shí)缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食，且活動(dòng)量較大，故城市孩子普遍營養(yǎng)狀況不如農(nóng)村孩子。
綠色陣營環(huán)保社全國學(xué)生營養(yǎng)日對(duì)我校200余名大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，其中200份分析統(tǒng)計(jì)如下：
1、你認(rèn)為飲食與你的身心健康有關(guān)系嗎?
70%關(guān)系很大25%有所影響5%沒有關(guān)系
2、你早餐吃什么?
3、你經(jīng)常喝什么?
10%果汁飲料5%可樂等碳酸飲料10%礦泉水或純凈水70%白開水5%其它
4、你想通過科學(xué)合理的飲食變得更加：
80%健康占8%美麗占 12%聰明
5、你平時(shí)吃的零食種類為：
6、你最愛吃的食物是：
15%雞鴨魚肉25%蔬菜26%主食24%水果3%奶6%零食1%速食品
7、你常食用高脂食品嗎?(如油炸食品、蛋黃、豬腦、蟹黃等食物)
15%是85%否
8、你常食用比較咸的食物么(如：榨菜、泡菜、咸魚、臘肉等腌制品)
21%是79%否
9、你是否每天食用一斤新鮮綠葉蔬菜?
3%是97%否
10、你每天喝多少杯水?
針對(duì)我校學(xué)生用餐現(xiàn)狀，現(xiàn)提出一下用餐建議：
早上最好吃一些營養(yǎng)豐富的東西，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。
化學(xué)化工系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)
綠色陣營環(huán)保社生活部
飲食營養(yǎng)與健康心得篇十三
我一直對(duì)飲食非常講究，我一直堅(jiān)信病從口入這個(gè)道理，我爸爸平時(shí)也一直教育我，不要隨便買路邊的小吃。我平時(shí)比較注重飲食這方面，但是總是很難做到，并且我也不懂關(guān)于飲食健康著方面的問題，所以發(fā)現(xiàn)校選課有這門課時(shí)，便義無反顧的選了。通過這個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，使我受益匪淺，我的一些不好的飲食習(xí)慣也逐漸改善。
我大一檢查出有腎結(jié)石，但我不以為然，平時(shí)怎么吃就怎么吃，完全沒有禁忌。但是課上老師說，腎結(jié)石的不宜吃豆類，因?yàn)槎诡愔械牟菟猁}可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者不宜食用。我以后更加注意飲食了。
我男朋友比較瘦，增肥幾年無果，課上我了解到水果中的有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸和酒石酸，有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。在督促他吃了兩個(gè)月水果后，體重有所上升。但我剛好相反，我想減肥，試過很多方法，不吃東西，多運(yùn)動(dòng)，但是效果很不明顯，老師說，黃瓜口感好，所含纖維素柔軟，具有促進(jìn)人腸道廢物排泄和降低膽固醇的作用，黃瓜近年被譽(yù)為減肥食品，因?yàn)辄S瓜中的丙醇二酸在人體內(nèi)有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。而且黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。了解到一根小小的黃瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，體重下降幅度不大，但是確實(shí)有所下降。
我還知道了，人分很多種體質(zhì)，如：陰陽平和體質(zhì)、偏陽質(zhì)、偏陰質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、淤血體質(zhì)等。對(duì)照了一下，發(fā)現(xiàn)我是偏陰質(zhì)。偏陰質(zhì)是指具有抑制、偏寒、多靜等特點(diǎn)的體質(zhì)類型。體質(zhì)特征為：形體適中或偏胖，但較弱，容易疲勞；面色偏白而欠華；性格內(nèi)向，喜靜少動(dòng)，或膽小易驚；食量較小，消化吸收功能一般；平時(shí)畏寒喜熱，或體溫偏低；精力偏弱，動(dòng)作遲緩，反應(yīng)較慢。具有這種體質(zhì)特征的人，對(duì)寒、濕耐受性較差，發(fā)病后多表現(xiàn)為寒證、虛證；表證易傳里或直中內(nèi)臟；冬天易生凍瘡；內(nèi)傷雜病多見陰盛、陽虛之證。這樣我可以更了解自己，吃一些適合自己吃的東西。
我在家中喜歡自己做菜，但從不知道會(huì)有兩種食物混在一起吃會(huì)中毒。在課上，我知道了蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白?？岬鞍自趐h值低于4．6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長糞便在腸道滯留時(shí)間，形成便秘。白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。我意識(shí)到曾經(jīng)自己多少次與危險(xiǎn)擦肩而過，以后一定好好注意。
下面是我總結(jié)的一些關(guān)于飲食的好習(xí)慣：
根據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿勢(shì)研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)檎玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。
苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
十、涼水紅茶美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì)兒。
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎?。?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯(cuò)。
不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。
麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡(jiǎn)單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。但是，睡前吃低熱量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡(jiǎn)稱，谷類是長鏈的糖，睡前吃糖代謝后引起胃內(nèi)酸性物質(zhì)增多，進(jìn)入睡眠后酸性物質(zhì)易進(jìn)入口腔引起牙齒腐蝕形成蛀牙。
健康對(duì)于自己來說才是最重要的，沒有健康就你擁有再多也沒有用。珍惜生命，必須從飲食做起！
對(duì)于這門課，我覺得老師做的ppt非常好，我覺得老師可以針對(duì)現(xiàn)在學(xué)生的不規(guī)律飲食習(xí)慣等，作出一些方案，幫助學(xué)生改正不健康的飲食。還有對(duì)于如今社會(huì)上，許多食品安全問題，我們都希望能多了解一下。謝謝老師！