報(bào)告具有結(jié)構(gòu)化和邏輯性，以使讀者或聽(tīng)眾能夠清楚地理解所提供的信息。在寫(xiě)作過(guò)程中，要確保使用正確的語(yǔ)法和拼寫(xiě)，以保證報(bào)告的專業(yè)性。在這些范文中，你可以看到不同領(lǐng)域、不同類型的報(bào)告案例。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
經(jīng)學(xué)校安排，本人于20xx年6月17日至20xx年6月21日期間在南昌工程學(xué)院教育技術(shù) 樓b403，江西飛宇竹葉有限公司進(jìn)行了認(rèn)知實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工作內(nèi)容為：
1.本實(shí)訓(xùn)主要是以商品進(jìn)出口貿(mào)易為實(shí)訓(xùn)對(duì)象，以外貿(mào)函電和單證為媒介，通過(guò)給學(xué)生提供虛擬的進(jìn)出口流程操作平臺(tái)，夯實(shí)學(xué)生在商品進(jìn)出口操作中應(yīng)掌握的基本知識(shí)并提高其進(jìn)出口業(yè)務(wù)操作中的各項(xiàng)基本技能。通過(guò)本次實(shí)訓(xùn)，要求學(xué)生掌握進(jìn)出口業(yè)務(wù)工作的基本環(huán)節(jié)，解決一般外貿(mào)業(yè)務(wù)中遇到的單證問(wèn)題。
2. 實(shí)地參觀了江西飛宇竹葉有限公司。了解該公司生產(chǎn)車間的產(chǎn)品生產(chǎn)流程以及該公司文化。在講座環(huán)節(jié)，學(xué)生將有機(jī)會(huì)同該公司的外貿(mào)經(jīng)理進(jìn)行近距離交流，聽(tīng)外貿(mào)業(yè)務(wù)員講述其從業(yè)經(jīng)歷以及該公司在外貿(mào)業(yè)務(wù)方面遇到過(guò)的問(wèn)題；學(xué)生有機(jī)會(huì)向外貿(mào)業(yè)務(wù)員就自己在外貿(mào)理論知識(shí)學(xué)習(xí)、機(jī)房實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中遇到的問(wèn)題、對(duì)于外貿(mào)這一行業(yè)的從業(yè)要求、等問(wèn)題向該公司外貿(mào)經(jīng)理提問(wèn)。
這次進(jìn)出口業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)不但鞏固了我們平時(shí)所學(xué)的課本上知識(shí)，也為我們?nèi)蘸蟮膶I(yè)工作提供了非常實(shí)際的便利。我認(rèn)為，這次實(shí)習(xí)收獲是豐富的。實(shí)習(xí)中的各類單證如信用證、匯票、海運(yùn)提單、商業(yè)發(fā)票等等都是我們專業(yè)知識(shí)的凝聚和承載。因此,認(rèn)真地履行實(shí)習(xí)要求，努力完成實(shí)習(xí)，不僅有利于我們鞏固所學(xué)到的國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)專業(yè)知識(shí)，更利于我們預(yù)先觀察日后工作中的主要內(nèi)容、方法以及各種困難，利于我們察覺(jué)到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作，利于我們更快地把所思所學(xué)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐動(dòng)手的能力，把專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)變成工作能力和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，要重視案例、實(shí)例分析和平時(shí)的操作練習(xí)，加強(qiáng)基本技能的訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)模上突出應(yīng)用性，加強(qiáng)實(shí)踐性，注意靈活性。從事國(guó)際商務(wù)活動(dòng)，尤其是國(guó)際間貨物的買賣，其工作的最大特點(diǎn)就是要求商務(wù)人員在掌握基本知識(shí)的同時(shí)，必須具有很強(qiáng)的實(shí)際工作能力。
另外，我了解到商務(wù)英語(yǔ)對(duì)國(guó)際貿(mào)易的重要。進(jìn)出口合同中、進(jìn)出口貿(mào)易中的各項(xiàng)單證中都是英文單證，若英語(yǔ)基礎(chǔ)弱的話對(duì)業(yè)務(wù)工作是種阻礙，減低了工作效率。閱讀能力弱往往會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤若是實(shí)際交易則會(huì)引發(fā)糾紛，所以說(shuō)英語(yǔ)能力在國(guó)際貿(mào)易中是十分重要的。對(duì)于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識(shí)，而且還必須會(huì)用英語(yǔ)與外商交流、談判及寫(xiě)傳真、書(shū)信。如果商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此，在實(shí)習(xí)中要求我們加強(qiáng)商務(wù)英語(yǔ)及外貿(mào)英文函電的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，才能在對(duì)外貿(mào)易中 掌握主動(dòng)。
這次實(shí)驗(yàn)雖然很短，但是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容特別豐富，而且通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們都得到了知識(shí)上的復(fù)習(xí)和外貿(mào)能力上的提高。國(guó)際貿(mào)易是一門(mén)專門(mén)研究國(guó)際間商品交換具體過(guò)程的學(xué)科，是一門(mén)具有涉外活動(dòng)特點(diǎn)的實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用科學(xué)。它涉及國(guó)際貿(mào)易理論與政策，國(guó)際金融，國(guó)際運(yùn)輸與保險(xiǎn)等學(xué)科的基本原理與基本知識(shí)運(yùn)用，它要求我們把各門(mén)知識(shí)綜合運(yùn)用起來(lái)。正是因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們才提高了自己做國(guó)際貿(mào)易的能力，同時(shí)有了具體的國(guó)際貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，才能在找工作的時(shí)候有的放矢。通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我們都提高了編寫(xiě)英文函電的能力，這也為未來(lái)工作的需要奠定了很好的基礎(chǔ)。
通過(guò)本次的模擬實(shí)習(xí)，我們可以發(fā)現(xiàn)以前學(xué)習(xí)中薄弱環(huán)節(jié)，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，也為實(shí)際操作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。本次模擬訓(xùn)練給我最大的體會(huì)就是操作細(xì)節(jié)的細(xì)膩及流程的縝密，各個(gè)流程相互銜接，此流程的疏忽將會(huì)導(dǎo)致彼流程無(wú)法完成，某一細(xì)節(jié)的不慎錯(cuò)誤或紕漏將會(huì)導(dǎo)致整個(gè)流程操作前功盡棄，這為未來(lái)的實(shí)際工作敲響了警鐘:做貿(mào)易一定要仔細(xì)謹(jǐn)慎。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
到所學(xué)專業(yè)所應(yīng)用的相關(guān)單位如外資企業(yè)、翻譯公司、旅行社等部門(mén)對(duì)所學(xué)專業(yè)應(yīng)用范圍有一個(gè)初步了解從而明確學(xué)習(xí)目的、方向。以下是我的實(shí)訓(xùn)工作總結(jié)。
20xx年2月14日-2月20日
今年寒假我有幸到我們市一中實(shí)訓(xùn)，也就是我的高中，我的母校。雖然這個(gè)假期沒(méi)有好好的休息，但是就業(yè)的壓力使我知道這個(gè)寒假也是一個(gè)很好的接觸社會(huì)，檢驗(yàn)自己所學(xué)知識(shí)的機(jī)會(huì)。通過(guò)這7天的實(shí)訓(xùn)，我深深體會(huì)到了將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的不易，也通過(guò)這7天的努力，使我熟悉了從事教師行業(yè)的不易，這7天的代班老師工作，為我今后真正踏入工作崗位積累了一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于自己的母?？梢哉f(shuō)是再熟悉不過(guò)。來(lái)自己的母校實(shí)訓(xùn)，也是別有一番意義的?；貙W(xué)校實(shí)訓(xùn)，親切萬(wàn)分，親愛(ài)的老師們還在，接受教育的學(xué)生們卻是一張張全新的面孔，想想自己離開(kāi)學(xué)校2年來(lái)的進(jìn)進(jìn)出出，看到學(xué)校的操場(chǎng)，體育館甚至教室，過(guò)去的記憶就不斷在腦海里回旋。
第一天的時(shí)候，我跟著班主任李老師熟悉了一下學(xué)校目前的情況，以及實(shí)訓(xùn)期間需要注意的一些事項(xiàng)。我們?cè)瓉?lái)的英語(yǔ)老師王老師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)十分豐富，目前擔(dān)任高二組的組長(zhǎng)，因?yàn)樗俏以瓉?lái)的老師，所以我有幸在她所帶的班級(jí)實(shí)訓(xùn)，王老師向我簡(jiǎn)單介紹了一下所帶班級(jí)的基本情況。第二天正式到班級(jí)，當(dāng)時(shí)想到就要面對(duì)60多個(gè)學(xué)生，不免還是有點(diǎn)擔(dān)心和緊張。
聽(tīng)課實(shí)訓(xùn)的必經(jīng)階段，聽(tīng)課不僅能夠?qū)W習(xí)擁有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師的教學(xué)方法，也能熟悉如果以后能的成為英語(yǔ)教師所要面對(duì)的情況。高中階段的英語(yǔ)課程與大學(xué)里大不相同，現(xiàn)在的課本經(jīng)過(guò)了改革，所以現(xiàn)在的教學(xué)要求也有新的變化，教學(xué)方法上有很大差異。王老師教學(xué)狀態(tài)相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，備課很充分，又開(kāi)始聽(tīng)她講課，很有親切感，再次聽(tīng)她的課就覺(jué)得整節(jié)課規(guī)劃的很好，讓學(xué)生知道這節(jié)課要完成的內(nèi)容，就算有突發(fā)狀況的發(fā)生，也能自行控制好時(shí)間等等。我聽(tīng)了整整一個(gè)章節(jié)課的完整過(guò)程，每個(gè)部分都有不同的上課形式，都是值得學(xué)習(xí)的地方。因?yàn)槲也皇菍W(xué)師范專業(yè)的學(xué)生，所以并不是很懂得英語(yǔ)教學(xué)法，真正坐在教室后面聽(tīng)課的感覺(jué)很不一樣，教學(xué)的內(nèi)容就算一樣，方式也有很多種，可以老師自己授課，可以讓學(xué)生回答問(wèn)題，可以結(jié)合練習(xí)加深印象。對(duì)于學(xué)生的回答，老師要根據(jù)學(xué)生的特質(zhì)進(jìn)行分析，然后加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。經(jīng)過(guò)幾天的實(shí)訓(xùn)，我覺(jué)得作為英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，雖然在成為英語(yǔ)教師方面不比專業(yè)的師范生有優(yōu)勢(shì)，但是我們有很強(qiáng)的英語(yǔ)功底，很精準(zhǔn)的英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)，很流暢的口語(yǔ)技能。而作為我們外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的學(xué)生，在老師們的帶領(lǐng)下，都與一種遇到困難勇于解決的勇氣，在這方面來(lái)講，還是很適合英語(yǔ)教學(xué)工作的。另外我們外國(guó)語(yǔ)學(xué)院一直有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)，走出去的學(xué)生一般都作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，肯與吃苦耐勞，具有辦事認(rèn)真的品質(zhì)，這么說(shuō)來(lái)也在英語(yǔ)教學(xué)方面擁有一定的優(yōu)勢(shì)。
做任何事都要有一定的積累，擁有了5天的聽(tīng)課的經(jīng)歷，我也是積累了一些小小的經(jīng)驗(yàn)。由于也是剛離開(kāi)高中不久，年齡和那些學(xué)生們也沒(méi)有差多少，我很快和他們打成了一片，于是老師終于同意我講一節(jié)課。說(shuō)到講課，我還真是有點(diǎn)緊張，因?yàn)殚L(zhǎng)這么大，一直都是聽(tīng)別人講課給我聽(tīng)，的講課經(jīng)歷還是在上精讀課的時(shí)候得到的任務(wù)，但是也只有短短的10分鐘而已，而且面對(duì)的還只是自己的同學(xué)和老師，還真是一下子有點(diǎn)摸不著頭腦。但是要擁有勤學(xué)好問(wèn)的精神嗎！于是我在講課的前一天和老師進(jìn)行了認(rèn)真的討論，老師給了我很多的指導(dǎo)。我還打電話給我學(xué)師范的同學(xué)，向他們咨詢了一些在課堂上應(yīng)該注意的事項(xiàng)。做完了這些，我還在晚上的時(shí)候反復(fù)的備了備課，把我所能想到的問(wèn)題都寫(xiě)在本子上，并且一一找到了解決方法。第二天上臺(tái)講課的時(shí)候，還是很緊張，我深深地吸了口氣，走上了講臺(tái)。為了放松我的緊張情緒，我先借用小沈陽(yáng)的經(jīng)典臺(tái)詞，“大家好，我的中文名叫xxx，我的英文名叫xxx，為了給大家講課，我啪啪的就來(lái)了，能給大家講課，我啪啪的老高興了。”惹得同學(xué)們都開(kāi)心的大笑，也集中了同學(xué)們的注意力，同時(shí)也放松了我的情緒。正式講課的時(shí)候克服了自己平時(shí)很多小毛病，可能是準(zhǔn)備的比較充分的原因吧，無(wú)論從講課的節(jié)奏，內(nèi)容安排，還是對(duì)學(xué)生們問(wèn)題的回答，我都做得還可以。一堂課講下來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己真的喜歡上了當(dāng)老師的感覺(jué)。走下講臺(tái)，老師對(duì)我的表現(xiàn)做了充分的肯定，并指出了我在口語(yǔ)上，還存在一定的問(wèn)題，要我多加練習(xí)，我都好好的記下了。而學(xué)生對(duì)我的課也有很好的反映。對(duì)于自己第一次當(dāng)老師的經(jīng)歷，真的是很高興的！
以上是我的實(shí)訓(xùn)報(bào)告，通過(guò)在寒假的這段實(shí)訓(xùn)生活，讓我得到了很多感觸。首先讓我實(shí)踐了教師這個(gè)職業(yè)的工作，鍛煉了我的表達(dá)能力，交往能力以及口語(yǔ)表達(dá)。這些收獲將影響我以后的學(xué)習(xí)生活，并對(duì)以后的工作產(chǎn)生積極影響，我相信這些實(shí)踐中的收獲是在課堂上學(xué)習(xí)不到的，而且會(huì)讓我受用一生。7天的實(shí)訓(xùn)，說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也短，而學(xué)到的東西卻很多。也充分檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果，認(rèn)識(shí)到自己的不足，比如口語(yǔ)表達(dá)還有待提高，讓我認(rèn)識(shí)到自己要是工作了，所存在的差距，并在以后的學(xué)習(xí)中，完善自己，學(xué)以致用！
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
班級(jí)：英語(yǔ)xxxx 學(xué)號(hào)：xxxxxxxxxx 姓名：xx 得分：
時(shí)間：20xx-2013學(xué)年第一學(xué)期
題目：商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、基本情況概述
1月7日至1月18日期間我在鎮(zhèn)江蘇南商貿(mào)有限公司總經(jīng)理助理崗位實(shí)習(xí)，該公司主要從事日常用品的生產(chǎn)與銷售。20xx年注冊(cè)自有品牌“舒南”牌，20xx年被評(píng)為鎮(zhèn)江市“知名商標(biāo)”。并且公司一直堅(jiān)持不懈地提高和完善自我，以提供最令客戶滿意的服務(wù)。
作為一名商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)大三的學(xué)生，在寒假這段短暫的時(shí)間里，能夠得到一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，我既感到開(kāi)心又有些緊張。到公司的第一天我就在經(jīng)理的帶領(lǐng)下參觀公司，主要是熟悉公司的日常工作和公司的產(chǎn)品，包括對(duì)產(chǎn)品的性能、特點(diǎn)、制造工藝過(guò)程有所了解。第二天我就算正式開(kāi)始工作了。
在實(shí)習(xí)的初期，經(jīng)理主要讓我整理每個(gè)季度的銷售數(shù)據(jù)然后輸入到表格中。這份差事看起來(lái)簡(jiǎn)單，卻容不得半點(diǎn)馬虎。因?yàn)槟呐率且粋€(gè)細(xì)小的錯(cuò)誤都可能給公司造成巨大的損失。所以我每次輸好數(shù)據(jù)后還會(huì)再檢查一遍，確保沒(méi)有錯(cuò)誤后才交給經(jīng)理。因此，雖然我做得不算快，但能夠保證讓經(jīng)理滿意。
在實(shí)習(xí)的中期，經(jīng)理開(kāi)始讓我閱讀和發(fā)放文件。他通常也不催促我，只是把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時(shí)還會(huì)不時(shí)地提供一些幫助。由于我對(duì)外貿(mào)方面的專業(yè)術(shù)語(yǔ)了解并不是很多，所以為了準(zhǔn)確理解那些英文文件的內(nèi)容，我會(huì)借助英漢詞典以及網(wǎng)絡(luò)來(lái)擴(kuò)大自己的詞匯量。等慢慢熟悉起來(lái)，做起事情也越來(lái)越順手了。然而發(fā)放文件對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。我不得不硬著頭皮去向同事請(qǐng)教。還好他們都很熱情，耐心地教我怎么使用復(fù)印機(jī)和打印機(jī)，使我從一開(kāi)始的一竅不通成長(zhǎng)為能夠熟練使用。
在實(shí)習(xí)的后期，經(jīng)理試著讓我接待客戶。我的主要任務(wù)就是向他們介紹公司的產(chǎn)品，也就是說(shuō)服他們跟我們公司建立合作關(guān)系，進(jìn)而購(gòu)買我們的產(chǎn)品。起初，我總是會(huì)遭到客戶的拒絕。后來(lái)我漸漸意識(shí)到是自己說(shuō)話太主觀了，而且只從我們公司的角度看問(wèn)題，這讓客戶覺(jué)得很不舒服。于是我改變了策略，處處為客戶著想，告訴他們與我們公司合作他們所能得到的利益。
二、實(shí)習(xí)中的收獲和體會(huì)
冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，有時(shí)候公司業(yè)務(wù)繁忙，晚上還得加班，留給自己支配的時(shí)間也就更少。但我必須克制自己，不能隨心所欲，想來(lái)就來(lái)想走就走。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，必須得認(rèn)真完成，因?yàn)橐粋€(gè)小小的錯(cuò)誤可能就會(huì)給公司帶來(lái)巨大的麻煩或損失。二是因?yàn)橐恢币詠?lái)我都是用父母的錢(qián)，而工作以后才意識(shí)到掙錢(qián)的不易，也開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，否則一不留神可能就入不敷出成為“月光一族”，但此時(shí)又不好意思伸手向父母要了，因此很多時(shí)候必須合理支配手中這筆少得可憐的錢(qián)。充實(shí)則是因?yàn)槲覍W(xué)到了在學(xué)校里面無(wú)法學(xué)到的知識(shí)和技能，對(duì)我各方面都是一大提高。同時(shí)實(shí)習(xí)也給我積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)找工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)?？偟恼f(shuō)來(lái)我的收獲可以分為以下幾點(diǎn)：
1．學(xué)到了一些為人處世的道理。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，使我身邊接觸的人完全換了角色，老師成了老板，同學(xué)成了同事，相處之道也完全不同。在與同事相處的過(guò)程中，要能夠意識(shí)到每個(gè)人都是獨(dú)一無(wú)二的，都有各自的.特點(diǎn)。并且學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)改正自己的缺點(diǎn)，不斷提高和完善自我。在與上司相處的過(guò)程中則要做到認(rèn)真完成上司安排的任務(wù)、不要在上司面前過(guò)多地談?wù)撍说氖欠?。也就是“少說(shuō)話，多做事?！?BR> 2．增強(qiáng)了合作意識(shí)。每個(gè)人都不可能獨(dú)立存在，都必須與他人建立聯(lián)系?？偨?jīng)理助理的工作更不像其它工作那樣工序分明，而是必須與公司的上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行合作。另外，做一名助理還應(yīng)當(dāng)有全局觀念以及較強(qiáng)的協(xié)調(diào)溝通意識(shí)。要能夠使公司的每個(gè)成員都融入到公司這個(gè)大集體里。要學(xué)會(huì)與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，利用現(xiàn)有的各種因素為公司提供滿意的服務(wù)，充分發(fā)揮助理的紐帶作用。
3．提高了溝通能力。做好助理這份工作所需要的首要能力就是善于交際。說(shuō)到底，助理其實(shí)也是一種服務(wù)人員。而服務(wù)人員就必須懂得如何與他人溝通?！八恕奔劝ㄍ獠康目蛻簦舶▋?nèi)部的同事和領(lǐng)導(dǎo)。而且與同事之間產(chǎn)生矛盾更是不可避免的。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了如何與他人建立和維持關(guān)系、如何處理和同事的矛盾，學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)和表達(dá)自己的想法。我基本上能夠針對(duì)不同性別、不同場(chǎng)合、不同年齡、不同文化背景的人而采取相應(yīng)的交往方式。
4．培養(yǎng)了自學(xué)能力。在剛進(jìn)入大學(xué)的時(shí)候，老師就強(qiáng)調(diào)過(guò)自學(xué)的重要性。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我也的確發(fā)現(xiàn)除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)很少能夠用在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代。這是一個(gè)知識(shí)不斷更新的年代，僅靠自己原有的知識(shí)是肯定不行的。我必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，盡量先自己想辦法解決，實(shí)在不行就虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的建議：
1．多組織學(xué)生實(shí)習(xí)。我們學(xué)習(xí)的知識(shí)偏重于理論，因此往往考試能力強(qiáng)，動(dòng)手能力差。然而公司最看重的就是一個(gè)人的實(shí)際動(dòng)手能力。而且在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)實(shí)際運(yùn)用到的技能往往和我們所學(xué)的有很大差距。所以，我認(rèn)為應(yīng)該多開(kāi)一些實(shí)習(xí)課，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)走進(jìn)社會(huì)，體驗(yàn)社會(huì)生活。剛畢業(yè)的大學(xué)生既然沒(méi)有什么工作經(jīng)驗(yàn).那么就應(yīng)該在實(shí)習(xí)經(jīng)歷上為自己加分。
2．增設(shè)相關(guān)課程向?qū)W生講授企業(yè)文化、協(xié)調(diào)溝通能力、禮儀等方面的知識(shí)。這些知識(shí)都是我們?cè)谏鐣?huì)生存中所必需的，卻又是被學(xué)校長(zhǎng)期忽視的。
三、自我評(píng)價(jià)及今后努力的方向
對(duì)于20歲剛出頭的我來(lái)說(shuō)，雖然也做過(guò)家教，但這次經(jīng)歷可以說(shuō)是我第一次真正步入社會(huì)，告別美好的校園生活，接觸各種類型的人，處理各種各樣的事務(wù)。
由于是第一次進(jìn)公司，所以我對(duì)每件事物都很好奇，工作的時(shí)候更是非常地有激情。然而剛開(kāi)始時(shí)肯定很多都不怎么懂，而且也總是出錯(cuò)的，因?yàn)橄胱屪约簩W(xué)得快點(diǎn)，心又太急了，做事也容易出錯(cuò)，又找不到正確的方法，這樣做起來(lái)既費(fèi)力又費(fèi)時(shí)間，同時(shí)讓我有很強(qiáng)的挫敗感，甚至有點(diǎn)想放棄。后來(lái)跟同學(xué)、朋友來(lái)聊天，提起自己的情況，大家對(duì)我都很支持，說(shuō)了很多話鼓舞和激勵(lì)我：面對(duì)工作該怎樣處理，做什么事都不能太心急，要慢慢來(lái)，要相信自己。后來(lái)再跟同事、領(lǐng)導(dǎo)相互溝通，自己又反復(fù)地思考，覺(jué)得也許真的是自己沒(méi)有找到正確方向、端正心態(tài)。知道了這點(diǎn)以后我就針對(duì)自己的不足，制定計(jì)劃然后付諸行動(dòng)。慢慢地，發(fā)覺(jué)還是有點(diǎn)成效的，這樣自己也就有點(diǎn)信心了，每天做起事來(lái)也很有激情。在后面的工作中，我就好好利用時(shí)間。在空閑時(shí)間里，我會(huì)翻閱相關(guān)的資料，多向別人請(qǐng)教。雖然每天都很忙，有時(shí)還很累，但我很開(kāi)心。因?yàn)檫@樣的我每天都很充實(shí)。
當(dāng)然在實(shí)習(xí)中我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，找出了自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，意識(shí)到我需要掌握的東西還有很多。畢竟作為一名在校大學(xué)生，我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還是很缺乏的，所以有些問(wèn)題我還不能夠圓滿地處理。在以后的學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而在將來(lái)從校園走向社會(huì)的時(shí)候能夠更快適應(yīng)。并且我會(huì)多接觸各行各業(yè)的人來(lái)增加自己的閱歷，使自己對(duì)人性有更為敏銳的洞察力。
雖然這次實(shí)習(xí)也使我領(lǐng)略到了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，但是這并沒(méi)有給我造成不必要的壓力。我現(xiàn)在想的就是好好學(xué)習(xí)，并且抓住機(jī)會(huì)多鍛煉自己，然后通過(guò)努力找到一份合適的工作，在工作崗位上腳踏實(shí)地，干好每一件事。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
學(xué)生專業(yè)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 題目：
姓名：
專業(yè)：
學(xué)號(hào)：
實(shí)習(xí)時(shí)間：
實(shí)習(xí)單位：
指導(dǎo)教師：
關(guān)于在福州香格里拉大酒店從事中餐
服務(wù)工作的實(shí)訓(xùn)報(bào)告
一、概述
1、實(shí)習(xí)單位介紹
福州香格里拉大酒店屬于五星級(jí)酒店品牌，酒店位于市區(qū)中心位置，前往福州市內(nèi)商務(wù)及購(gòu)物場(chǎng)所非常便捷。酒店擁有福建省面積最大的無(wú)柱式大宴會(huì)廳，是舉行婚宴、招待賓客、召開(kāi)會(huì)議的最佳場(chǎng)所。福州香格里拉大酒店坐落于城市的心臟地帶，地理位置優(yōu)越，距五一廣場(chǎng)僅舉步之遙。酒店俯瞰烏山和于山的醉人美景，是商務(wù)及觀光旅客下榻的理想選擇。
2、實(shí)訓(xùn)過(guò)程的基本回顧
這次的實(shí)訓(xùn)主要是負(fù)責(zé)酒店中餐廳服務(wù)的工作，由于是五星級(jí)酒店，所以服務(wù)的流程及要求更加地規(guī)范。我主要是做好餐前準(zhǔn)備，開(kāi)餐時(shí)的對(duì)客服務(wù)及送客后的收餐結(jié)尾等一系列工作。
二、實(shí)習(xí)項(xiàng)目介紹
1、崗位介紹
本次專業(yè)實(shí)訓(xùn)的部門(mén)是餐飲部。餐飲部是酒店的一個(gè)重要部門(mén)，是酒店經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源的重要部門(mén)之一，對(duì)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)起著決定行作用。餐飲工作的服務(wù)質(zhì)量直接影響了餐飲部的銷售。
2、基本原理
(1)迎賓。迎賓是一個(gè)極為重要的部分?？腿俗哌M(jìn)餐廳第一個(gè)見(jiàn)到的是迎賓員，迎賓員代表著餐廳的門(mén)面，是客人對(duì)餐廳的第一印象。迎賓在迎接客人時(shí)應(yīng)保持良好的儀態(tài)，保證制服及名牌干凈整潔。在面對(duì)客人時(shí)應(yīng)面帶微笑，主動(dòng)向客人問(wèn)好，以五指并攏，掌心向上的姿勢(shì)在客人左手邊，離兩三步的距離為客人領(lǐng)路，把客人帶到位子上。
（2）擺臺(tái)。酒店的餐具擺臺(tái)是個(gè)很有技巧的工作，擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門(mén)技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。先鋪好臺(tái)布，定好座位，按順時(shí)針?lè)较蛞琅_(tái)擺放餐具、酒具、餐臺(tái)用品，餐折花。做到 臺(tái)形設(shè)計(jì)考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習(xí)慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對(duì)稱，距離均稱，便于使用。
（3）折口布?？诓蓟▽?duì)擺臺(tái)起一個(gè)畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。生動(dòng)好看的口布花能襯托出擺臺(tái)的精致與美觀。每種口布花都代表其不同的寓意。口布花可分為盤(pán)花和杯花兩大類。按折疊的圖形分，一般有花類、鳥(niǎo)類、魚(yú)類等幾種。口布花要求干凈整潔。
（4）傳菜。傳菜主要是負(fù)責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品。要保證對(duì)號(hào)上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配，熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤，按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤，迅速送到服務(wù)員手里傳菜過(guò)程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭(zhēng)道，做到禮字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對(duì)不端，顏色不對(duì)不端，配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。
（5）上菜。上菜時(shí)對(duì)客服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，也是最為重要的環(huán)節(jié)。要正確選擇上菜位置，上菜一般選擇在副主人的右側(cè)進(jìn)行或選擇在比較寬敞一些的位置進(jìn)行切忌到處上菜尤其是老人兒童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打擾您為您上菜’，并且調(diào)整好上菜姿勢(shì)。上第一道菜時(shí)上至公用勺的左側(cè)輕輕轉(zhuǎn)至主人與主賓之間（讓主賓先嘗為尊）。后退一步左手背后右手輕輕指向菜肴吐字清晰報(bào)菜名。注意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺(tái)時(shí)手接觸轉(zhuǎn)臺(tái)的下邊緣菜肴的裝飾物不要朝向客人（朝向轉(zhuǎn)心）。中餐上菜順序一般應(yīng)按先冷后熱先清淡后濃味先名貴后一般先咸后甜先零后整先干后湯先菜后點(diǎn)心的順序進(jìn)行。
座椅間距離均等，且座椅邊剛好角及 下垂的臺(tái)布，并重新擺好臺(tái)以便下一次接待客人。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容綜合分析
1、本人承擔(dān)的主要工作
主要負(fù)責(zé)的工作：（1）上班之前查看今日的客情，及時(shí)做好餐前準(zhǔn)備。（2）開(kāi)餐時(shí)把已經(jīng)預(yù)定的大廳及包房的餐備好，檢查工作柜，做好準(zhǔn)備工作。（3）到迎賓處迎賓，把客人帶到各自訂的包廂及桌號(hào)。
（4）為已到的客人倒茶水，遞上菜牌，為客人點(diǎn)菜。（5）確認(rèn)好菜單后進(jìn)行入單，并及時(shí)通知廚房上菜。（6）客人在就餐時(shí)，做好相應(yīng)的服務(wù)工作。（7）客人就餐結(jié)束，把客人送至電梯處，并及時(shí)回到餐后撤餐工作。（8）關(guān)檔。
2、專業(yè)知識(shí)和技能的應(yīng)用
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的酒店實(shí)際操作，使我對(duì)酒店的運(yùn)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧，交際技巧，語(yǔ)言表達(dá)能力等。實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程.通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，把在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)際生活中，用實(shí)踐檢驗(yàn)了理論，完善了酒店管理專業(yè)的課程。也讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
1、收獲與體會(huì)
（1）實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。
適合自己的東西。
（3）實(shí)訓(xùn)期與酒店的關(guān)系。作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密的聯(lián)系起來(lái)，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。
（4）服務(wù)意識(shí)的提高。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
（5）服務(wù)水平的提高。經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
2、問(wèn)題與探討
（1）在工作中由于之前對(duì)業(yè)務(wù)的不夠熟悉，不能隨時(shí)并快速的為客人提供準(zhǔn)確的信息?；蚴怯龅讲皇煜さ墓ぷ鲿?huì)手忙腳亂的。
（2）在工作中有些工作流程不夠規(guī)范。
（3）專業(yè)知識(shí)相對(duì)薄弱，還需要不斷學(xué)習(xí)，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)。
（4）自制力較弱，有時(shí)在生活中遇到不開(kāi)心的事時(shí)容易把不開(kāi)心的情緒帶到工作中，影響工作情緒。
（5）英語(yǔ)水平較差，在于外國(guó)客人交流時(shí)不暢，不利于服務(wù)過(guò)程中的交流與溝通，影響服務(wù)質(zhì)量。
（6）在工作閑暇時(shí)易與同事開(kāi)玩笑，玩手機(jī)。
五、結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)這次為期兩個(gè)多月的實(shí)訓(xùn)生活，我學(xué)會(huì)了不少的東西.除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱,放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,就更能體現(xiàn)出來(lái)了,也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神。感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)訓(xùn)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)的工作指明了道路和方向。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五
20xx年的4月x日到5月x日這短短的四周我第一次學(xué)習(xí)當(dāng)老師的教學(xué)實(shí)習(xí)周在這段時(shí)間我收獲了很多也成長(zhǎng)了很多近一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我體會(huì)到當(dāng)老師的樂(lè)趣當(dāng)了近十幾年學(xué)生第一次轉(zhuǎn)換了角色以一名老師的身份去實(shí)習(xí)、去體驗(yàn)任務(wù)不同了視角不同了因此感受也不同了。
這兩周我們還批改了學(xué)生們的作文批改作業(yè)時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤非常重要在糾正學(xué)生每個(gè)錯(cuò)誤的時(shí)候要寫(xiě)上激勵(lì)的評(píng)語(yǔ)讓他們?cè)诟恼约哄e(cuò)誤的同時(shí)不會(huì)對(duì)自己失去信心在這個(gè)過(guò)程中我還發(fā)現(xiàn)了大一學(xué)生在英語(yǔ)寫(xiě)作過(guò)程中普遍存在的一些問(wèn)題大體情況可以分為四類：
第一類：存在嚴(yán)重的單詞拼寫(xiě)問(wèn)題很多同學(xué)也分不清詞性
第二類：句子結(jié)構(gòu)不清晰時(shí)態(tài)使用錯(cuò)誤而且喜歡用中文思維進(jìn)行寫(xiě)作
第三類：不注意標(biāo)點(diǎn)的使用隨意亂點(diǎn)的現(xiàn)象很嚴(yán)重
第四類：學(xué)生態(tài)度問(wèn)題這一類學(xué)生大多字跡潦草不認(rèn)真對(duì)待作業(yè)
經(jīng)過(guò)兩周的聽(tīng)課，第三周我們便開(kāi)始準(zhǔn)備教案，為講課作準(zhǔn)備指導(dǎo)老師指導(dǎo)我們寫(xiě)教案。第四周的周一早上我們進(jìn)行了第一次試講，雖然試講并不正式，可講課的過(guò)程中依然會(huì)暴露很多缺點(diǎn)。結(jié)束之后鄭老師說(shuō)我的構(gòu)思很好，同時(shí)也給我提了很多寶貴的建議。我認(rèn)真聽(tīng)著積極總結(jié)并及時(shí)予以修改。周二晚上鄭老師又抽出寶貴的時(shí)間聽(tīng)我們又試講了一次這一次。老師又給我們提了意見(jiàn)并讓我周三正式于5月x日上講臺(tái)。周三下午我第一次正式登上了講臺(tái)，上課前我感到非常緊張緊張，介紹完自己，深呼吸了好幾次，終于調(diào)整好了自己的情緒，開(kāi)始講起課來(lái)。我按照我的計(jì)劃，逐步進(jìn)行著內(nèi)容。同學(xué)們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣，我便充分放松了自己，大膽的講起課來(lái)，最后由于時(shí)間沒(méi)有把握好，準(zhǔn)備的內(nèi)容并沒(méi)有講完。課后鄭老師評(píng)價(jià)說(shuō)我講的挺好，我的搭檔也說(shuō)挺好，這無(wú)疑給了我極大的自信。他們也給了我很多建議，所以回來(lái)之后我又對(duì)講課內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)。
5月x日周四下午，我又講了兩節(jié)課，正所謂熟能生巧，這次明顯沒(méi)有第一次那么緊張了，并且在時(shí)間的把握上內(nèi)容上都有很大的進(jìn)步。學(xué)生依舊很配合，從老師和我的搭檔那里我都獲益匪淺。
這三節(jié)課讓我充分體會(huì)了當(dāng)老師的感覺(jué)這種感覺(jué)很好看著學(xué)生們對(duì)你渴望的眼神你就會(huì)覺(jué)得你有責(zé)任把他們教好。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)我還總結(jié)了幾點(diǎn)關(guān)于教育的建議具體如下：
第一點(diǎn)興趣對(duì)于一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)至關(guān)重要的必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來(lái)使他們?cè)诳鞓?lè)中主動(dòng)學(xué)習(xí)課堂只要以學(xué)生為主充分調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。
第二點(diǎn)老師要有耐心才能把學(xué)生的缺點(diǎn)糾正過(guò)來(lái)而且老師要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛在教學(xué)活動(dòng)中建立平等的師生關(guān)系把自己當(dāng)成活動(dòng)中的一員。
第三點(diǎn)要注重鼓勵(lì)學(xué)生他們得到老師的贊揚(yáng)積極性提高了課堂氣氛活躍了就會(huì)起到很好的教學(xué)效果。
第四點(diǎn)學(xué)生對(duì)講課的內(nèi)容反映不一所以要注重跟同學(xué)們的交流明白他們究竟所需求的什么。
從這次實(shí)習(xí)中我明白到：備課在上好一節(jié)課的重要性。因此我也對(duì)老師這個(gè)職業(yè)有了更深的理解，真正的教師都具有高尚的師德和勇于奉獻(xiàn)的精神品質(zhì)。他們就一群辛勤的小蜜蜂，為國(guó)家的建設(shè)打造堅(jiān)實(shí)的基石。
這次實(shí)習(xí)也使我學(xué)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的東西，讓我找到了缺點(diǎn)和不足讓我增長(zhǎng)了各方面的能力我人生中最有意義的一次活動(dòng)。在以后的人生道路上我不會(huì)像以前那樣膽怯，因?yàn)樵谶@次實(shí)習(xí)中我變得勇敢成熟了，在以后的人生道路上我也會(huì)時(shí)刻銘記著這段如歌歲月，激勵(lì)自己努力前進(jìn)。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六
應(yīng)學(xué)校學(xué)院教學(xué)計(jì)劃安排，在20xx年夏我被分配到北京海航大廈萬(wàn)豪酒店實(shí)習(xí)飯店管理課程，半年的時(shí)間我感受很深，收獲很大，切實(shí)感受到了工作的辛苦與飯店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)學(xué)校課程與切身時(shí)間之間密不可分的關(guān)系。通過(guò)本次實(shí)習(xí)我不但學(xué)到了飯店相關(guān)理論，也學(xué)到了如何更好地服務(wù)顧客，更加深了個(gè)人文化休養(yǎng)，為以后工作奠定基礎(chǔ)，有利于回校后對(duì)專業(yè)課程的更好學(xué)習(xí)。在這半年的時(shí)間里，結(jié)合學(xué)校所學(xué)知識(shí)，在老師指導(dǎo)和飯店領(lǐng)導(dǎo)的前提下，我慢慢掌握了飯店基本運(yùn)營(yíng)程序與規(guī)范，切身感受到了飯店的賓至如歸的服務(wù)理念，和飯店業(yè)現(xiàn)在發(fā)展的有關(guān)問(wèn)題。在每日緊張而又充實(shí)的工作下，半年的時(shí)間如白駒過(guò)隙，其中充滿了有酸甜苦樂(lè)，現(xiàn)在我將本人在實(shí)習(xí)期間的心得報(bào)告如下。
二、實(shí)習(xí)飯店概況
2．1實(shí)習(xí)單位概況
北京海航大廈萬(wàn)豪酒店（marriottbeijingnortheast）位于北京市朝陽(yáng)區(qū)霄云路甲26號(hào)，毗鄰第叁使館區(qū)，距中央商務(wù)1.5公里，距首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程。酒店位置優(yōu)越、交通暢達(dá)、環(huán)境怡人。酒店是一家國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的5星級(jí)綠色環(huán)保商務(wù)酒店，酒店樓體共28層，擁有321間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有大型宴會(huì)廳及各類會(huì)議設(shè)施，中餐廳、西餐廳、浪漫酒吧、異域特色餐廳、健身中心、游泳館、spa館、星巴克咖啡廳、行政走廊等一應(yīng)俱全，是現(xiàn)代商務(wù)、會(huì)議、旅游下榻及會(huì)客的理想之所。海航大廈萬(wàn)豪酒店建成營(yíng)業(yè)于20xx年3月1日，由中國(guó)知名的企業(yè)-海航集團(tuán)投資興建，北京科航投資有限公司具體承建，并由著名的萬(wàn)豪酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理。
2.2實(shí)習(xí)部門(mén)概況
我被分配到的崗位是餐飲部萬(wàn)豪咖啡廳，也就是西餐廳，咖啡廳分前面服務(wù)客人的餐廳和主要為駐店客人服務(wù)的送餐部，我的服務(wù)區(qū)為餐廳。酒店的中餐廳、咖啡廳、印度餐廳都位于大廈2層，成品字形分布，從大堂可以直接走樓梯上咖啡廳。萬(wàn)豪咖啡廳是國(guó)際化的自助餐廳，現(xiàn)代化簡(jiǎn)介線條和光線彰顯著他時(shí)尚商務(wù)化的特征，餐廳布局大氣不失精巧，各個(gè)自助餐臺(tái)圍繞著客人需求與方便設(shè)計(jì)。餐廳菜品豐富，早中晚都有著美味而又營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴，按照西餐的佐餐禮儀，從頭盤(pán)、湯、副菜、主菜、甜品、咖啡茶水的順序，各式美味多樣有序的排列在自主餐臺(tái)上。從印度烤雞到北京烤鴨，從意式甜點(diǎn)到法式蛋糕、從海虹到牡蠣，從壽司到各式冷切，在這個(gè)餐廳你可以享受到國(guó)際化的美味。
咖啡廳共計(jì)42張餐桌，180個(gè)座位。自助餐服務(wù)時(shí)間時(shí)間為早6點(diǎn)到10點(diǎn)，中午11點(diǎn)半到14點(diǎn)半，晚上18點(diǎn)到21點(diǎn)。自助餐早餐主要服務(wù)于住店客人，為客人提供西式中式早餐的同時(shí)也提供鮮榨果汁吧、面當(dāng)、各式粥品等服務(wù)，一般每天都會(huì)有250-320人來(lái)用餐，同時(shí)酒店的駐店管理人員也會(huì)來(lái)餐廳用餐；自助午餐主要服務(wù)于在酒店參加會(huì)議的與會(huì)人員，售價(jià)248元另收15%服務(wù)費(fèi)，自助午餐客人不確定性較大，主要和宴會(huì)有關(guān)，有的時(shí)候客人能達(dá)到200人，而有的時(shí)候卻只有幾個(gè)人；自主晚餐團(tuán)購(gòu)客人居多，售價(jià)298元另收15%服務(wù)費(fèi)，周五晚上為海鮮節(jié)自主晚餐，售價(jià)398元另收15%服務(wù)費(fèi)，自助晚餐一般會(huì)有40多客人來(lái)用餐，而周五則人數(shù)比較多，自主晚餐提供菜肴豐富多樣，同時(shí)甜品臺(tái)提供更豐盛的蛋糕、甜品等，周五的海鮮節(jié)自主餐以海鮮為主題，有單獨(dú)的菜單菜品，從頭盤(pán)到主菜，都以海鮮為主要材料，餐廳為vip客人提供一份可口的鵝肝，為每位客人提供兩款免費(fèi)雞尾酒–藍(lán)色瑪格麗特和水果賓治。中午和晚上餐廳提供多種自選果汁，軟飲，咖啡茶水，餐廳另設(shè)自選烤檔，有牛排、香腸、雞腿、培根、羊腿等選擇。
咖啡廳同時(shí)提供零點(diǎn)服務(wù)，零點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上6點(diǎn)到下午23點(diǎn)半，分零點(diǎn)菜單，早餐套餐零點(diǎn)，兒童菜單，酒水單。零點(diǎn)菜單主要包括頭盤(pán)、湯、主菜、三明治、披薩、意大利面、亞洲美食、甜品，客人按照自己需要單點(diǎn)。
三、實(shí)習(xí)主要工作內(nèi)容及心得體會(huì)
3.1主要工作內(nèi)容
早上5點(diǎn)半到后，準(zhǔn)備自助餐臺(tái)擺臺(tái)，菜牌、自助餐餐具擺放，準(zhǔn)備咖啡茶水，檢查餐廳是否符合規(guī)范。開(kāi)餐后為客人提供領(lǐng)位、介紹餐廳、提供咖啡茶水、為客人鮮榨果汁、收臟餐等服務(wù)，客人用餐結(jié)束提醒客人賬單簽字，收臺(tái)補(bǔ)臺(tái)等工作。早餐結(jié)束后，收自助餐、更改西餐餐具擺放。午餐、晚餐和早餐流程一樣，中午收餐后傳臟餐、補(bǔ)盤(pán)子、擦餐具、疊口布、收拾吧臺(tái)等工作、晚上收餐后則需要為第二天準(zhǔn)備相關(guān)鮮榨果汁所需水果，打掃衛(wèi)生，收拾餐廳等工作。萬(wàn)豪咖啡廳周五晚上為海鮮節(jié)，需要準(zhǔn)備單獨(dú)的菜牌、現(xiàn)調(diào)雞尾酒。
3.2心得體會(huì)
剛剛來(lái)到酒店的時(shí)候，由人事部對(duì)我們進(jìn)行了為期兩天的簡(jiǎn)單培訓(xùn)（inthebeginning）,讓我們對(duì)萬(wàn)豪集團(tuán)的發(fā)展有了初步認(rèn)識(shí)。然后就是在餐廳服務(wù)客人，剛到的小半個(gè)月的時(shí)間里感覺(jué)挺累的，早上每天不到5點(diǎn)就要起床，尤其是剛步入社會(huì)、單位穿鞋不合適，腳腫了一段時(shí)間。對(duì)相關(guān)服務(wù)流程也不是很熟悉，感覺(jué)像無(wú)頭的蒼蠅，但是經(jīng)過(guò)老員工的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，領(lǐng)班主管、經(jīng)理的照顧，我的認(rèn)真學(xué)習(xí)和適應(yīng)，慢慢我掌握了工作的基本要領(lǐng)和技巧。更是慢慢熟悉，喜歡上了這份工作。
眾所周知西餐廳（咖啡廳）為酒店餐飲部一個(gè)比較辛苦的部門(mén)，我的工作除了基本的.領(lǐng)位、提供點(diǎn)菜、詢問(wèn)咖啡茶水、上菜、收臟餐、擺臺(tái)、折口布以外，還兼職勤雜工，咖啡廳男實(shí)習(xí)生較少，所以我經(jīng)常做一些搬桌子、推盤(pán)子、做清潔等一些臟活、重活。咖啡廳的主要班次分早班5點(diǎn)半到下午12點(diǎn)半；中班下午3點(diǎn)到21點(diǎn)半；兩頭班早上6點(diǎn)到10點(diǎn)、下午18點(diǎn)到21點(diǎn)；半天班上午6點(diǎn)到10點(diǎn)。4個(gè)班次，我的班次主要為早班和中班。早上節(jié)奏比較快，對(duì)效率要求較高，午餐晚餐則要求個(gè)性化服務(wù)方面要求較高。我們實(shí)習(xí)的上班時(shí)間為8小時(shí)工作制，每周休息兩天，根據(jù)酒店安排。但是一般工作時(shí)間都不能準(zhǔn)點(diǎn)下班，一般會(huì)有1個(gè)小時(shí)左右的加班，但是如果加班時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒店會(huì)給記加班時(shí)間，不忙的時(shí)候給返休，補(bǔ)休。
3.2.1飯店細(xì)節(jié)化國(guó)際化
北京海航大廈萬(wàn)豪酒店是一家商務(wù)化、國(guó)際化酒店，客人有一大半都是外國(guó)友人，在工作中，我不但掌握了基本的服務(wù)規(guī)范，更提高了個(gè)人英語(yǔ)口語(yǔ)水平，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。進(jìn)入單位1個(gè)月后，我基本上掌握了服務(wù)外國(guó)客人的相關(guān)技巧，可以從容為外國(guó)客人介紹餐廳，介紹菜單，酒水等，可以獨(dú)立完成零點(diǎn)自助餐的服務(wù)。在服務(wù)形形色色的客人過(guò)程中，我被客人表?yè)P(yáng)過(guò)，也被客人投訴過(guò)，記憶比較深的一次，客人點(diǎn)了一杯拿鐵一杯鮮榨果汁，由于我沒(méi)有為客人說(shuō)明過(guò)鮮榨果汁需要排隊(duì)等一會(huì)的問(wèn)題，客人因?yàn)榈鹊臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而投訴。后來(lái)我更深刻的認(rèn)識(shí)到溝通的必要性，服務(wù)過(guò)程中更要注重細(xì)節(jié)化，成就非凡待客師。
3.2.2注重員工培訓(xùn)成就非凡顧客體驗(yàn)
酒店每天為我們員工提供15分鐘培訓(xùn)，每日站會(huì)，每日試餐。每天的15分鐘不但包括了各種食品作法、特點(diǎn)，也包括了餐廳相關(guān)服務(wù)技巧，提高了我們的專業(yè)素養(yǎng)，讓我們更好地融入到了日常工作過(guò)程中；每日站會(huì)向我們提供了酒店最新資訊，注意事項(xiàng)，安排等，同時(shí)每周都有一個(gè)主題，讓我們更好地了解以前發(fā)生的問(wèn)題，現(xiàn)在的注意事項(xiàng)和未來(lái)的安排；每日試餐包括兩道菜和1種酒水，這讓我們更好地了解餐廳食品，可以更好地為客人推薦。
酒店在以上的同時(shí)，為我們提供了每月一次的實(shí)習(xí)生交流會(huì)，不定期的紅酒培訓(xùn)，安全知識(shí)培訓(xùn)，相關(guān)運(yùn)動(dòng)隊(duì)等活動(dòng)。實(shí)習(xí)生交流會(huì)上，從最開(kāi)始的那一次，好多同學(xué)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反映實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的困難，自己的不適應(yīng)，到后來(lái)的同學(xué)們互相交流實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)技巧，彰顯了同學(xué)們的成長(zhǎng)；通過(guò)紅酒知識(shí)培訓(xùn)，讓我們了解了酒店每月向客人推薦的一款月酒，更讓我們可以更好地向客人推薦、介紹葡萄酒；安全知識(shí)培訓(xùn)包括了信息安全、防火安全、人身安全等，讓我們認(rèn)識(shí)到了保護(hù)酒店信息的重要性，讓我們?cè)跒榭腿颂峁┝己玫姆?wù)過(guò)程中更好地保護(hù)了自己；同時(shí)酒店組織了自己的相關(guān)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，我剛?cè)サ臅r(shí)候參加了酒店的足球隊(duì)，晚上下班后，我們大家一起到足球場(chǎng)上踢球，在鍛煉放松了我們的身體的同時(shí)更增進(jìn)了員工之間的友誼。
3.2.3萬(wàn)豪酒店核心體系“非凡待客師”
酒店為客人提供的核心服務(wù)體系為賓至如歸，成就非凡的服務(wù)，這一點(diǎn)從酒店的細(xì)致化，細(xì)節(jié)中就能體會(huì)到，酒店稱呼自己為“host”，詢問(wèn)客人是否需要幫助不是“canihelpyou？”，而是“howmayiassistyou”，強(qiáng)調(diào)這里就是你的家，我們?yōu)榭腿颂峁剀爸质降姆?wù)。另外員工每天需要隨身攜帶“非凡卡”，非凡卡主要時(shí)刻提醒每位員工，為客人提供優(yōu)雅、高效、細(xì)致的服務(wù)，時(shí)刻提醒著我們注重個(gè)性化服務(wù)理念，成就非凡待客師。我個(gè)人對(duì)此感受比較深，餐廳為常住客人記錄檔案，他們每天來(lái)用餐，我們可以知道他的姓名，他的喜好，能更好的為其提供服務(wù)，留住一個(gè)客人跟找到一個(gè)新客人同樣重要。服務(wù)中強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅的服務(wù)，里茲說(shuō)過(guò)“我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女”。優(yōu)雅的服務(wù)才能帶來(lái)更好地體驗(yàn)。高效服務(wù)，高效是每個(gè)地方每個(gè)單位都需要的，只有效率的提高才能創(chuàng)造更好地業(yè)績(jī)，才能更好的提高顧客感受。只有做好了以上幾點(diǎn)，才能成就非凡待客師。
四、飯店現(xiàn)存相關(guān)問(wèn)題
我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到很多東西的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了酒店業(yè)，餐廳存在的相關(guān)問(wèn)題，跟人感覺(jué)一個(gè)好的餐廳，一個(gè)好的酒店應(yīng)盡量避免相關(guān)事項(xiàng)。
4.1排班、加班體系不完善
加班問(wèn)題可能每個(gè)單位都存在，我所在的部門(mén)正常工作時(shí)間是每天8小時(shí)工作制，但是我們幾乎每天都會(huì)加一小時(shí)以上的班，早班為早上5點(diǎn)半到下午14點(diǎn)半，可我們幾乎都是下午4點(diǎn)左右才能下班，而且基本上3個(gè)小時(shí)以下的加班不予記錄?？Х葟d中午收餐時(shí)間為14點(diǎn)半，收餐結(jié)束后還需要整理餐廳衛(wèi)生、疊口布，擦餐具、杯子等相關(guān)工作，所以14點(diǎn)半下班幾乎是不可能的事。很多員工對(duì)此抱有怨言，而萬(wàn)豪咖啡廳要求則必須完成。個(gè)人感覺(jué)這種問(wèn)題出現(xiàn)的原因?yàn)榫频陠T工人數(shù)不足，相關(guān)工作完不成，故而分配到每個(gè)員工身上的工作量較大，這從側(cè)面反映了飯店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)。我們應(yīng)該著重提高相關(guān)勞動(dòng)力人數(shù)；提高每位員工個(gè)人效率，個(gè)人素質(zhì)；完善相關(guān)排班、加班體系，加班給予相關(guān)返休或者加班費(fèi)。三個(gè)方面入手，一個(gè)好的體系下，每位員工才能更好地工作，員工有著積極向上的面貌才能為客人帶來(lái)更好的體驗(yàn)。
4.2飯店存在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重
為了增加更好地服務(wù)體驗(yàn)，更好地食品、飲料，往往是做一個(gè)三明治一個(gè)番茄只用一兩片，其他的就浪費(fèi)掉了。每天早上鮮榨果汁吧有時(shí)候展示水果用不完，員工沒(méi)有及時(shí)放入冰箱，第二天就爛掉不能再次使用了。而相關(guān)器材方面，比如一個(gè)榨汁機(jī)，咖啡機(jī)，由于員工不是完全規(guī)范的操作，沒(méi)有及時(shí)護(hù)理，清潔保養(yǎng)往往沒(méi)到使用壽命就報(bào)廢了。相關(guān)能源方面浪費(fèi)也是比較嚴(yán)重的，晚上餐廳收拾過(guò)后，很多時(shí)候沒(méi)有及時(shí)關(guān)閉相關(guān)機(jī)器、燈光等，造成相關(guān)浪費(fèi)，北京海航萬(wàn)豪酒店是一家規(guī)范的綠色飯店，雖然有相關(guān)的節(jié)能，節(jié)約措施，但收效不好。這種問(wèn)題的主要原因是員工的節(jié)約節(jié)能意識(shí)不夠，我們應(yīng)該制定相關(guān)節(jié)能規(guī)定的同時(shí)，加強(qiáng)落實(shí)力度，進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，提高員工的節(jié)約成本意識(shí)。如果我們能夠很好地控制浪費(fèi)，就能有效地節(jié)約成本從而提高純利潤(rùn)。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
半年的實(shí)習(xí)時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，從開(kāi)始的迷茫到最后的熟悉熱愛(ài)，更好地增加了我對(duì)飯店業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)的同時(shí)，讓我深刻體會(huì)到了如何為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更舒心的服務(wù)的重要性，只有切身的為客人著想，提供更“優(yōu)雅、高效、細(xì)致”化的服務(wù)，我們才能更好地發(fā)展，更好地促進(jìn)酒店業(yè)的繁榮。慢慢我也成長(zhǎng)成為了一個(gè)酒店合格的“待客師”，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)人員。為回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，為以后就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。我會(huì)努力吧實(shí)習(xí)期間所學(xué)與回學(xué)校后的學(xué)業(yè)結(jié)合在一起在新的學(xué)期更上一層樓。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七
禮儀實(shí)訓(xùn)報(bào)告
一、實(shí)訓(xùn)的目的
社會(huì)發(fā)展需要禮儀規(guī)則意識(shí)，以體現(xiàn)個(gè)人的學(xué)識(shí)、修養(yǎng)和價(jià)值觀。禮儀能有效地展現(xiàn)施禮者和還禮者的教養(yǎng)、風(fēng)度與魅力，體現(xiàn)著個(gè)人對(duì)他人和社會(huì)的認(rèn)知水平、尊敬程度，是人與人之間表達(dá)心意、增進(jìn)交流、促進(jìn)了解的有效保障，是人際交往活動(dòng)中不可缺少的潤(rùn)滑劑和聯(lián)系紐帶。商務(wù)禮儀是我們國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的必修課程，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)當(dāng)然也是我們教學(xué)過(guò)程中必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。禮儀是一個(gè)人外在美與內(nèi)在美的有機(jī)結(jié)合，是一個(gè)民族進(jìn)步的標(biāo)志，也是一個(gè)公民思想道德文化素質(zhì)的標(biāo)志。通過(guò)禮儀實(shí)訓(xùn)，可以讓我們更好地認(rèn)識(shí)禮儀，了解禮儀，以及更好地掌握禮儀并運(yùn)用禮儀。
此次禮儀的實(shí)訓(xùn)，是為了使學(xué)生們認(rèn)識(shí)禮儀、了解禮儀在商務(wù)活動(dòng)中的重要性、遵循商務(wù)禮儀的基本要求、提高學(xué)生的商務(wù)禮儀修養(yǎng)，還有自身素質(zhì)的提高。
二、實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容
商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)是為所有專業(yè)所設(shè)置的，是市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游英語(yǔ)、藝術(shù)營(yíng)銷、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易等專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間理論聯(lián)系實(shí)際、增長(zhǎng)實(shí)踐知識(shí)的重要手段和方法之一。本實(shí)訓(xùn)可提高學(xué)生在商務(wù)儀容、儀態(tài)、儀表和商務(wù)會(huì)面、商務(wù)接待、商務(wù)拜訪、以及出席中西餐宴請(qǐng)活動(dòng)時(shí)的能力。
現(xiàn)在先介紹一下此次實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)老師：李媛媛老師、高利平老師、童茜老師、戈倩茜老師等四位，李媛媛老師是營(yíng)銷班的班主任，也是一名有經(jīng)驗(yàn)的禮儀教師；高老師也是一名專業(yè)的禮儀老師；童茜老師也是專業(yè)的禮儀老師，同時(shí)也是國(guó)貿(mào)二班的管理學(xué)老師；戈倩茜老師也是一位有經(jīng)驗(yàn)的禮儀教師，更是一名專業(yè)的咖啡師。
本次實(shí)訓(xùn)的環(huán)節(jié)由以下不同的實(shí)訓(xùn)任務(wù)組成：
（一）儀容儀表禮儀訓(xùn)練 1.掌握潔面步驟、職業(yè)化妝技巧；
2.掌握男士西裝、女士套裙和職業(yè)著裝的原則；
（二）儀態(tài)禮儀訓(xùn)練
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1、掌握站立、入座、行走和下蹲等姿態(tài)，以及手勢(shì)和身體語(yǔ)言使用的禮儀規(guī)范。
2、掌握塑造良好個(gè)人職業(yè)形象的原則，以及儀容禮儀的內(nèi)涵和意義。
（三）商務(wù)接待與辦公禮儀、商務(wù)談判與簽約禮儀
2.商務(wù)辦公禮儀：電話和手機(jī)接聽(tīng)與撥打的禮儀規(guī)范，傳真、電子郵件等通聯(lián)禮儀規(guī)范和要求，引導(dǎo)賓客、電梯乘坐及進(jìn)行間禮儀規(guī)范。
4.出席商務(wù)談判的儀表儀態(tài)、語(yǔ)言規(guī)范基本要求、掌握接待工作流程及內(nèi)容； 5.簽字儀式的程序及活動(dòng)內(nèi)容：簽字場(chǎng)地的布置準(zhǔn)備，簽字文本的格式內(nèi)容，掌握簽約儀式流程。
（四）商務(wù)場(chǎng)景考察觀摩
以小組形式，前往當(dāng)?shù)厣痰?、機(jī)場(chǎng)、賓館、商務(wù)公司觀察商務(wù)禮儀，為商務(wù)場(chǎng)景模擬訓(xùn)練收集素材。
結(jié)合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和外出實(shí)地觀摩情況，以小組為單位撰寫(xiě)商務(wù)情景劇劇本
（五）商務(wù)宴請(qǐng)禮儀訓(xùn)練
1.掌握宴請(qǐng)活動(dòng)程序、桌次與席位排序禮儀；
2.掌握中餐餐具分類使用、點(diǎn)菜要領(lǐng)及上菜順序等餐桌禮儀；
3.掌握西餐餐具類別使用、點(diǎn)菜要領(lǐng)、上菜順序及餐酒搭配等餐桌禮儀； 4.以小組為單位上交商務(wù)情景模擬劇劇本給指導(dǎo)老師。
（六）商務(wù)情景模擬劇排演
在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，各小組根據(jù)修改完成的劇本進(jìn)行商務(wù)情景模擬劇的排演。
（七）商務(wù)情景模擬劇展示
1.以組為單位進(jìn)行商務(wù)場(chǎng)景模擬及角色扮演展示；
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2.指導(dǎo)教師與學(xué)生共同評(píng)價(jià)各小組禮儀展示，現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)總結(jié)。
（八）撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)總結(jié)（3000字）1.學(xué)生上交實(shí)訓(xùn)材料； 2.教師評(píng)閱實(shí)訓(xùn)成績(jī)。
三、實(shí)訓(xùn)中遇到的難點(diǎn)與問(wèn)題
在實(shí)訓(xùn)中，難免會(huì)遇到難點(diǎn)與問(wèn)題。首先，當(dāng)然是化妝的問(wèn)題，沒(méi)有技巧，粉底上的太白，腮紅又太紅，眉毛沒(méi)有眉形，眼線經(jīng)常會(huì)暈妝??畫(huà)上去就像帶了個(gè)面具一樣。其次，服裝很好，但是，高跟鞋卻是一個(gè)很大的問(wèn)題。因?yàn)橹皼](méi)有穿高跟鞋的習(xí)慣，導(dǎo)致了現(xiàn)在我們穿高跟鞋走路就像張牙舞爪一樣，而且都沒(méi)穿幾分鐘，腳就開(kāi)始投訴了。還有，形體總是有那么些時(shí)候，這個(gè)動(dòng)作ok了，下一個(gè)動(dòng)作又“老奶”樣了。最后，在團(tuán)隊(duì)小組的形體展示和情景劇的表演中，總是因?yàn)閯?dòng)作、隊(duì)形、音樂(lè)、主題、時(shí)間等等的因素所困擾，總之，各種問(wèn)題都輪流來(lái)找過(guò)我們了。
四、遇到的難點(diǎn)與問(wèn)題的解決途徑
俗話說(shuō)得好：“道高一尺魔高一丈”，雖然在實(shí)訓(xùn)中我們遇到了各種問(wèn)題，但“上有政策，下有對(duì)策”，不會(huì)化妝？沒(méi)事，我可以慢慢練習(xí)，總有一天我會(huì)迎刃有余；不會(huì)踩高跟鞋？這問(wèn)題很大嗎？我堅(jiān)持每天走好幾次，一次走好幾分鐘，我就不信制服不了你；形體也堅(jiān)持練習(xí)，我相信也是會(huì)有成果的；至于情景劇，姐這么多年的電視劇可不是白看的，想象力也不是蓋的??不管什么問(wèn)題，我相信，只要我堅(jiān)持努力，發(fā)揮我們的團(tuán)結(jié)精神，神馬都會(huì)是浮云的。
五、本次實(shí)訓(xùn)的總結(jié)與體會(huì)
（一）儀容儀表禮儀訓(xùn)練 1.掌握潔面步驟、職業(yè)化妝技巧；
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高老師在實(shí)訓(xùn)的第二天就給我們講了化職業(yè)妝的方法和步奏，以及針對(duì)我們新手來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇的化妝品。一套完整的彩妝至少應(yīng)包括粉底、定妝粉、眉筆、眼線、眼影、腮紅、口紅等。其中，粉底包括bb霜、粉底液、粉底霜、粉底膏、慕斯粉底、干濕兩用粉餅等；定妝可以選擇散粉、粉餅或彩色粉球；畫(huà)眉可選眉筆、眉粉、眉膏；畫(huà)眼線可選眼線筆、眼線粉、眼線膏、眼線液；眼影分為亞光眼影、珠光眼影、水溶眼影和鉆石眼影；腮紅分為粉餅狀腮紅、膏狀腮紅、慕斯腮紅、液體腮紅；口紅分為管狀口紅、唇彩、唇凍等等。對(duì)于以上化妝品的選擇，梁老師針對(duì)我們初學(xué)者給了我們幾個(gè)建議：應(yīng)選擇粉底霜、散粉、眉筆、眼線液、亞光棕色系眼影、粉餅狀腮紅和管狀口紅，當(dāng)然還應(yīng)有化妝棉、粉刷和卸妝油。
圖1 在化妝前后，潔面的工作都是必不可少的。首先，準(zhǔn)備好一盆溫水（溫水潔面效果是最好的），用溫水浸濕臉部，接著取適量的適合自己的皮膚的潔面品在手中揉出豐富的泡沫，把泡沫抹在臉上輕輕按摩適當(dāng)時(shí)間，再用清水洗凈，最后用柔軟干凈的毛巾擦干即可。
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尾輕輕刷拭幾遍。（4）畫(huà)眼線。畫(huà)眼線是在上眼皮的睫毛根部畫(huà)的，可根據(jù)眼型，在最后一根睫毛處畫(huà)上翹或微下，或都不畫(huà)。畫(huà)眼線不僅可以使眼睛美麗有神，還可以使雙眼更具有立體感。（5）涂抹眼影。在此我們選用的是棕色系的亞光眼影，常見(jiàn)的是利用兩色眼影，深色重點(diǎn)描繪眼瞼，淺色打眼窩為底、做搭配，可打扮出立體有型的深邃效果。（6）刷腮紅。腮紅既能調(diào)整氣色，又可以補(bǔ)臉型。臉龐較好膚色紅潤(rùn)的女性可以省去這一步。用腮紅刷上腮紅由顴骨到太陽(yáng)穴均勻刷拭，霜狀腮紅可用指腹涂上清薄的一層。（7）唇妝。平時(shí)要注意保養(yǎng)雙唇，將唇上的脫皮和角質(zhì)去除干凈，這樣易于上妝，妝容也更持久.如果來(lái)不及勾勒唇線，可直接用唇掃涂口紅，縱向順著唇紋，容易推勻.唇部較容易脫妝，要及時(shí)補(bǔ)妝，在雙唇間夾一片化妝棉，抿掉余色，再補(bǔ)唇色。（8）補(bǔ)妝。在以上七個(gè)步驟完成后，或一段時(shí)間過(guò)后，會(huì)出現(xiàn)暈妝、掉妝等現(xiàn)象，這時(shí)就需要補(bǔ)妝了。
2.掌握男士西裝、女士套裙和職業(yè)著裝的原則。
職業(yè)套裝是職業(yè)女性首選的裝束，它包括裙式套裝和褲式套裝。穿裙式套裝時(shí)裙子的長(zhǎng)度不得短于膝蓋三寸以上的地方。
男性的職業(yè)裝當(dāng)然非西服莫屬了。其中，領(lǐng)帶的下端在皮帶下1－1.5厘米處。正式場(chǎng)合，穿雙排扣西裝主衣，扣子應(yīng)當(dāng)永遠(yuǎn)扣閆。穿2顆扣的單排扣西裝上衣，上邊那顆扣子應(yīng)扣上，下邊那顆扣永遠(yuǎn)都是解開(kāi)的或上下2顆扣都解開(kāi)，如3顆扣單排西裝上衣，扣中間一個(gè)扣。
圖2
（二）儀態(tài)禮儀訓(xùn)練
禮儀規(guī)范，及其重要性。只有用心學(xué)，這些都不算是大問(wèn)題的。
（三）商務(wù)接待與辦公禮儀、商務(wù)談判與簽約禮儀
了解商務(wù)談判的禮儀規(guī)范；訓(xùn)練言談技巧、提高溝通能力；談判室的布置與主、客方談判座次安排；出席商務(wù)談判的儀表儀態(tài)、語(yǔ)言規(guī)范基本要求、掌握接待工作流程及內(nèi)容；簽字儀式的程序及活動(dòng)內(nèi)容：簽字場(chǎng)地的布置準(zhǔn)備，簽字文本的格式內(nèi)容，掌握簽約儀式流程，這些禮儀都是很必要的，細(xì)節(jié)可決定成敗。
圖3 坐車位次表
（四）商務(wù)場(chǎng)景考察觀摩
圖4西餐擺放 圖5翠湖賓館
我們場(chǎng)景考察的地點(diǎn)為昆明的五星級(jí)酒店——翠湖賓館。在我看來(lái)，翠湖賓館的第6頁(yè)
禮儀做得很到位，這也是它能夠吸引并留住客源，還能在昆明“長(zhǎng)存”的重要原因，還有許多他們能夠注意到的細(xì)節(jié)，都能做的很好，這些我都很佩服他們。
（五）商務(wù)宴請(qǐng)禮儀訓(xùn)練
先前高老師和李老師都給我們講了宴請(qǐng)活動(dòng)程序、桌次與席位排序禮儀；湖賓館的老師和戈老師也講了中餐餐具分類使用、點(diǎn)菜要領(lǐng)及上菜順序等餐桌禮儀；西餐餐具類別使用、上菜順序及餐酒搭配等餐桌禮儀，讓我明白，吃飯也是可以吃出學(xué)問(wèn)的，尤其是翠西餐。
（六）形體展示與商務(wù)情景模擬劇排演和展示
在學(xué)習(xí)了各種商務(wù)禮儀之后，按照實(shí)訓(xùn)要求，我們要編排約五分鐘的形體展示盒約十分鐘的情景劇表演。
對(duì)于形體展示，首先是音樂(lè)的選擇，這個(gè)倒是簡(jiǎn)單，人多意見(jiàn)也多，半個(gè)小時(shí)我們就決定選擇《暴力十三區(qū)》的片頭曲了，很有節(jié)奏的，接著是隊(duì)形和動(dòng)作的安排，花了我們近兩天的時(shí)間增增減減、修修改改才勉強(qiáng)可以上臺(tái)，再經(jīng)過(guò)老師的指導(dǎo)和我們的堅(jiān)持努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作，形體展示可算是完結(jié)了。
情景劇和形體展示差不多，都在編排上花了大量時(shí)間，充分發(fā)揮了我們的想象力，我在劇中扮演了山歌小天王，串燒了了幾首有云南民族特色的民族歌，雖然最終沒(méi)有拿到獎(jiǎng)，大家都有些失望，但這也說(shuō)明了我們還有欠缺和不足的地方有待改正，而且，至少我們大家都努力過(guò)了，也不會(huì)有太大的遺憾了，重在參與吧！
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圖6
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酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八
一、實(shí)訓(xùn)時(shí)間：xx年12月26日―12月30日
二、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：教室
三、實(shí)訓(xùn)目的：
1通過(guò)運(yùn)輸管理的實(shí)訓(xùn)，熟悉并掌握現(xiàn)代運(yùn)輸管理的整個(gè)作業(yè)過(guò)程。掌握運(yùn)輸作業(yè)的方法和原則。
2為了更好的學(xué)習(xí)運(yùn)輸管理知識(shí)，鞏固所學(xué)理論，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能。
四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
（一）各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)――熟悉各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)特征。
（二）公路運(yùn)輸業(yè)務(wù)運(yùn)作方法――熟悉公路貨物運(yùn)輸合同簽訂的程序及托運(yùn)單的填寫(xiě)步驟，掌握托運(yùn)單的填寫(xiě)要領(lǐng)。
（三）運(yùn)費(fèi)計(jì)算――掌握運(yùn)費(fèi)的基本構(gòu)成及計(jì)算方法，熟悉貨物運(yùn)雜費(fèi)所包含的主要內(nèi)容及注意事項(xiàng)。
（四）運(yùn)輸作業(yè)管理：
1車輛調(diào)度方法――比較專車調(diào)度與循環(huán)調(diào)度的里程利用率，理解循環(huán)調(diào)度的優(yōu)勢(shì)。
2車輛計(jì)劃與調(diào)度――掌握車輛調(diào)度的基本步驟，熟悉車輛調(diào)度的有關(guān)要求。
3車輛運(yùn)行時(shí)間安排――掌握車輛運(yùn)行時(shí)間的合理安排。
4物資調(diào)運(yùn)的優(yōu)化方法――掌握物資合理化調(diào)運(yùn)實(shí)施的措施。
（五）配送作業(yè)管理：
1最佳行駛車路線選擇――掌握配送業(yè)務(wù)運(yùn)行時(shí)最佳路線的選擇方法。
2最優(yōu)的配送方案――掌握配送中心最優(yōu)的配送方案的確定。
3配送業(yè)務(wù)流程――掌握配送中心的配送作業(yè)流程。
（六）運(yùn)輸成本、績(jī)效管理――掌握作業(yè)成本法的基本思路，熟悉作業(yè)成本的操作方法與應(yīng)用。
（七）物流運(yùn)輸商業(yè)管理：
租船合同的簽訂――掌握簽訂海運(yùn)租船合同談判簽訂時(shí)的格式和要求，熟悉運(yùn)輸合同的內(nèi)容及注意事項(xiàng)。
五、實(shí)訓(xùn)總結(jié):
掌握運(yùn)輸管理作業(yè)的運(yùn)輸是物流中的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)之一，我們也開(kāi)了一個(gè)學(xué)期的課程來(lái)學(xué)習(xí)運(yùn)輸管理，通過(guò)一個(gè)學(xué)期的運(yùn)輸管理的.學(xué)習(xí)，我們知道了每個(gè)公司都會(huì)有一個(gè)屬于自己的運(yùn)輸隊(duì)伍，在這中間，我們特別注重第三方物流業(yè)中運(yùn)輸業(yè)務(wù)的發(fā)展，通過(guò)第三方物流中的運(yùn)輸業(yè)務(wù)，能夠?yàn)樵S多工業(yè)企業(yè)節(jié)省時(shí)間，也更好地集中力量去專門(mén)生產(chǎn)，而把物流實(shí)行外包。
經(jīng)過(guò)為期一周的運(yùn)輸管理實(shí)訓(xùn)，我對(duì)運(yùn)輸管理的作業(yè)流程及操作有了更進(jìn)一步的了解和感觸。現(xiàn)在，我對(duì)和運(yùn)輸管理的了解已經(jīng)不再停留在單純的理論層面。
物流離不開(kāi)交通運(yùn)輸，物流運(yùn)輸是物流的六大要輸之一，整個(gè)物流活動(dòng)是由包裝、裝卸、保管、庫(kù)存管理、流通加工、運(yùn)輸和配送等活動(dòng)組成，其中運(yùn)輸是物流鏈中的核心環(huán)節(jié)，發(fā)揮著物流的空間效用，在整個(gè)物流運(yùn)作過(guò)程中起著關(guān)鍵性作用。
一、物流運(yùn)輸?shù)墓δ?BR> 運(yùn)輸是物流作業(yè)中最直觀的要素之一。運(yùn)輸提供兩大功能：產(chǎn)品轉(zhuǎn)移和產(chǎn)品儲(chǔ)存。
產(chǎn)品轉(zhuǎn)移：無(wú)論產(chǎn)品處于哪種形式，是材料、零部件、裝配件、在制品還是制成品，也不管是在制造過(guò)程中，將被轉(zhuǎn)移到下一階段，還是實(shí)際上更接近最終顧客需求的產(chǎn)品，運(yùn)輸都是不可缺少的。運(yùn)輸?shù)闹饕δ芫褪钱a(chǎn)品在價(jià)值鏈中的來(lái)回移動(dòng)。既然運(yùn)輸利用的是時(shí)間資源、財(cái)務(wù)資源和環(huán)境資源，那么，只有當(dāng)它確實(shí)提高產(chǎn)品價(jià)值時(shí)，該產(chǎn)品的移動(dòng)才是最重要的。運(yùn)輸?shù)闹饕康木褪且宰畹偷臅r(shí)間、財(cái)務(wù)和環(huán)境資源成本，將產(chǎn)品從原產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到規(guī)劃地點(diǎn)。此外，產(chǎn)品滅失損壞的費(fèi)用也必須是最低的。同時(shí)，產(chǎn)品轉(zhuǎn)移所采取的方法必須能滿足顧客有關(guān)交付履行和裝運(yùn)信息的可得性等方面的要求。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九
2012年12月9日，我們來(lái)到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。這是我來(lái)保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作崗位的開(kāi)始。對(duì)于保利白玫瑰大酒店，在來(lái)之前，我只知道它是一個(gè)五星級(jí)的酒店。
第一次踏上五星級(jí)大酒店，心情是何等的激動(dòng)，穿上工作服，我們簡(jiǎn)單的參觀了酒店。畢竟是五星級(jí)的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致。我們來(lái)到商務(wù)中心，站的筆直，聽(tīng)著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課－儀容儀表。接著，她跟我們簡(jiǎn)單介紹了酒店的規(guī)章制度。之后，我們正式進(jìn)入酒店實(shí)訓(xùn)接段。
第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的。領(lǐng)班教我們最基本的，撤布草，練習(xí)鋪床。一天下來(lái)，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是忙碌的。早上七點(diǎn)起床，七點(diǎn)二十吃早餐，七點(diǎn)五十開(kāi)會(huì)，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點(diǎn)半下班。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們?cè)黾恿斯ぷ髁?。不僅要鋪床，同時(shí)要擦塵，吸塵，每天下班之后要清洗杯子，做工區(qū)衛(wèi)生。這就是我們每個(gè)的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。剛開(kāi)始那幾天，全身酸痛，很難熬，但我還是一直堅(jiān)持著。累的時(shí)候我告訴自己，如果連這點(diǎn)苦都吃不了，那以后進(jìn)入社會(huì)了怎么辦。所以即使再苦再累，我都要堅(jiān)持。大約這樣的日子過(guò)了一個(gè)星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時(shí)，主管會(huì)檢查我們的質(zhì)量、速度的提高。每天進(jìn)步一小點(diǎn)，每天都掌握一點(diǎn)知識(shí)。
還記得跟師的心境，因?yàn)閹煾祷旧隙际蔷频甑睦蠁T工，所以不論在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人。每天早上我都會(huì)給自己一個(gè)大大的微笑，告訴自己千萬(wàn)不要輕言放棄，要努力做到最好。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。就這樣，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對(duì)我的表現(xiàn)也還挺滿意的。我始終告訴自己，要相信我能做到，我也一定要做到。我記得第一次師傅的肯定，我記得第一次領(lǐng)班的表?yè)P(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵(lì)…如此多的第一次，讓我對(duì)今后的工作更充滿了信心。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因?yàn)槲业墓ぷ骶褪墙o客人帶來(lái)微笑，給客人帶來(lái)關(guān)愛(ài)，讓客人感受到家一樣的溫暖。不管自己有多么的不開(kāi)心，但面對(duì)客人，我始終保持著微笑。我真的感覺(jué)到因?yàn)楦冻?，所以快?lè)的心境。溫暖了他人的心，我自己也收獲了幸福。
兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的東西卻是寶貴的。我對(duì)保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的了解。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅，在您到來(lái)之時(shí)，定能體會(huì)到一種獨(dú)有的寧?kù)o與溫馨。酒店設(shè)有行政樓層，無(wú)煙樓層。客房格調(diào)高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計(jì)處處體現(xiàn)著時(shí)尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯，色彩素雅的裝飾壁畫(huà)，室整個(gè)房間洋溢著濃厚的文化氣息，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施。酒店擁有多個(gè)風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會(huì)廳，充分滿足不同商務(wù)活動(dòng)的需求。室內(nèi)游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，健身房，夜總會(huì)，棋牌室等等，是商務(wù)人士的休閑之選，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過(guò)標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深刻的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時(shí)，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評(píng)為五星級(jí)的酒店，能如此受歡迎，并不是外表的裝飾，更多的是這里的管理人員乃至服務(wù)員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的服務(wù)是上乘的，以服務(wù)贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛(ài)與溫暖。
本次實(shí)訓(xùn)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮?shí)習(xí)打下了基礎(chǔ)。
同時(shí)，此次實(shí)訓(xùn)也讓我對(duì)客房部有了更深刻的認(rèn)識(shí)?？头渴强腿诵菹⒌膱?chǎng)所，也是酒店為賓客提供的主要服務(wù)產(chǎn)品。客人在酒店停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方就是客房，而客房帶來(lái)的收入更是占了酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的，它的作用主要體現(xiàn)為以下三點(diǎn)：其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來(lái)源，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高，是酒店收入中最穩(wěn)定的部分。以客房作為基礎(chǔ)設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動(dòng)其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。其二，酒店客房服務(wù)質(zhì)量是酒店服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头渴琴e客在酒店中停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方，所需各種服務(wù)要求也最多，賓客對(duì)服務(wù)的好壞，感受最敏感，印象最深刻。賓客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)態(tài)度的感受是價(jià)與值是否相符的主要依據(jù)?？头坎繉?duì)酒店環(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及酒店的外觀和形象。其三，酒店客房的管理直接影響到整個(gè)酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門(mén)的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大部分。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系。
此次保利白玫瑰大酒店的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了很多課本上沒(méi)有的。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場(chǎng)的“學(xué)習(xí)者”，兩個(gè)身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識(shí)到我現(xiàn)在該做的是做好自己，為以后實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)做好一個(gè)鋪墊。一直記得某人的一句話：萬(wàn)事皆從小事開(kāi)始，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。
在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論跟實(shí)踐相結(jié)合。我們，要努力。現(xiàn)在，此刻，我的人生正在進(jìn)行中。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十
實(shí)習(xí)時(shí)間：xxxx年2月28日――xxxx年5月1日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxx酒店
一、實(shí)習(xí)概況
xxxx年2月28日，我正式以一個(gè)新人的面孔朝氣蓬勃的xxx酒店總經(jīng)理的面前，開(kāi)始了我為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)。總經(jīng)理順利的同意了我的實(shí)習(xí)要求，并對(duì)我說(shuō)：“在我們公司，你一定能夠?qū)W到不少東西，好好干！”簡(jiǎn)短的一句話，給了原本對(duì)實(shí)際的工作還有些茫然的我很大鼓勵(lì)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
第一天的實(shí)習(xí)，我有些拘謹(jǐn)。畢竟第一次坐在開(kāi)著冷氣的辦公室里，看到別人進(jìn)進(jìn)出出，忙碌的樣子，我只能待在一邊，一點(diǎn)也插不上手，心想我什么時(shí)候才能夠融入進(jìn)去呢。雖然知道實(shí)習(xí)生應(yīng)該主動(dòng)找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒(méi)有把我當(dāng)作一個(gè)迫切需要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生看待，每個(gè)人都在忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當(dāng)即有些氣餒的認(rèn)為，難道我就這樣呆坐到實(shí)習(xí)結(jié)束？難道大家都信奉那句教會(huì)小的餓死老的那句話？可是一想到目前大學(xué)生的實(shí)習(xí)情況似乎都是這樣時(shí)，我馬上開(kāi)始平靜自己的心情，告訴自己，不要急慢慢來(lái)。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應(yīng)該會(huì)對(duì)我實(shí)習(xí)有幫助。
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公司的會(huì)計(jì)部并沒(méi)有太多人，設(shè)有一個(gè)財(cái)務(wù)總兼，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì)計(jì)員，我很幸運(yùn)，跟了一個(gè)從業(yè)多年的注冊(cè)會(huì)計(jì)師，在他身上學(xué)到了很多東西，有一些確實(shí)是在學(xué)校里學(xué)不到的，就是一種對(duì)事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時(shí)候，那里他交代了一下我的工作內(nèi)容，剛開(kāi)始我還覺(jué)得蠻緊張的，再和他的交流之后，我漸漸的放松了自己。。他就叫我先看他們以往所制的會(huì)計(jì)憑證。由于以前在學(xué)校模擬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)于憑證也就一掃而過(guò)，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對(duì)于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石――會(huì)計(jì)分錄，以至于后來(lái)朱會(huì)計(jì)讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。
步入工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)自己有很多看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情做起來(lái)卻不是那么容易，需要細(xì)心跟耐心。其實(shí)會(huì)計(jì)憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門(mén)的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個(gè)也不認(rèn)識(shí)，什么機(jī)打發(fā)票，手寫(xiě)發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說(shuō)支票和銀行進(jìn)帳單了。連寫(xiě)著禮品的發(fā)票我也不知道怎么走賬。想像平時(shí)我們學(xué)習(xí)的都是文字?jǐn)⑹龅念}，然后就寫(xiě)出分錄，和實(shí)際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家?guī)?，沒(méi)有人有時(shí)間交我辨認(rèn)，于是我就去圖書(shū)館找這方面的書(shū)，找到一本《發(fā)票知識(shí)問(wèn)答》，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，后來(lái)我自己也練習(xí)了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來(lái)，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說(shuō)記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì)做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒(méi)有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫(xiě)錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。而寫(xiě)錯(cuò)摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃?rùn)M線并在旁邊寫(xiě)上正確的摘要，平常我們寫(xiě)字總覺(jué)得寫(xiě)正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫(xiě)起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對(duì)于數(shù)字的書(shū)寫(xiě)也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫(xiě)，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫(xiě)，否則總長(zhǎng)的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來(lái)就結(jié)帳，每一帳頁(yè)要結(jié)一次，每個(gè)月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。一開(kāi)始我掌握了計(jì)算公式就以為按計(jì)算機(jī)這樣的小事就不在話下了，可就是因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e(cuò)了不少數(shù)據(jù)，好在朱會(huì)計(jì)教我先用鉛筆寫(xiě)數(shù)據(jù)，否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。
曾有幾次想過(guò)要放棄。也許我是剛開(kāi)始工作，有時(shí)受不了老板和同事給的“氣”，自己心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個(gè)工作得了。但靜下心來(lái)仔細(xì)想想，再換個(gè)工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，想著找工作也不是件容易的事情？就慢慢的堅(jiān)持下來(lái)了。剛開(kāi)始。就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的干好自己的工作，畢竟又沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會(huì)干不好的?，F(xiàn)在的工作，相比其他人來(lái)說(shuō)也不是很難，畢竟自己還是熟悉了這里的一切，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進(jìn)入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對(duì)人怎么說(shuō)話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗(yàn)少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。現(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好?。≡缤硪ぷ?，早晚要步入社會(huì)，早晚要面對(duì)這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，多學(xué)一點(diǎn)總比沒(méi)有學(xué)的.好，花同樣的時(shí)間，還不如多學(xué)，對(duì)以后擇業(yè)會(huì)有很大的幫助。再說(shuō)回來(lái)，在工作中，互相諒解使我很感激他們。
每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給公司帶來(lái)巨大的麻煩或損失，還是得認(rèn)真完成。
三、總結(jié)
我從個(gè)人實(shí)習(xí)意義及對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)作以下總結(jié):
一，作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會(huì)計(jì)部門(mén)作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機(jī)構(gòu)，對(duì)其從業(yè)人員，一定要有很高的素質(zhì)要求。
二，作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會(huì)計(jì)工作是一門(mén)很精準(zhǔn)的工作，要求會(huì)計(jì)人員要準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個(gè)公式。會(huì)計(jì)不是一件具有創(chuàng)新意識(shí)的工作，它是靠一個(gè)又一個(gè)精準(zhǔn)的數(shù)字來(lái)反映問(wèn)題的。所以我們一定要加強(qiáng)自己對(duì)數(shù)字的敏感度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題彌補(bǔ)漏洞。
三，作為一名會(huì)計(jì)人員要具備良好的人際交往能力。會(huì)計(jì)部門(mén)是企業(yè)管理的核心部門(mén)，對(duì)下要收集會(huì)計(jì)信息，對(duì)上要匯報(bào)會(huì)計(jì)信息，對(duì)內(nèi)要相互配合整理會(huì)計(jì)信息，對(duì)外要與社會(huì)公眾和政府部門(mén)搞好關(guān)系。在于各個(gè)部門(mén)各種人員打交道時(shí)一定要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個(gè)月的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長(zhǎng)大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會(huì)，人際關(guān)系有時(shí)真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來(lái)順利，帶來(lái)成功，帶來(lái)機(jī)遇。在工作中把每個(gè)人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂(lè)，有苦澀，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言兩語(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。
作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到___酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
__坐落于一望無(wú)際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè)、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為_(kāi)_最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。
我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。
酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說(shuō)，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門(mén)，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)——前臺(tái)。
比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。
很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。
也許，在外人看來(lái)，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。
對(duì)于自己的'工作，無(wú)論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。
(一)成績(jī)與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及自身的不足。通過(guò)在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說(shuō)，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。
剛開(kāi)始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候，父母疼愛(ài)、衣食無(wú)憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。
當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。
(二)問(wèn)題與不足
整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝___酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望___能夠越來(lái)越好。謝謝!
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二
隨著時(shí)間的推移，酒店的設(shè)施也漸漸完善。雖然還不能對(duì)外營(yíng)業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營(yíng)業(yè)了。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待!那一段時(shí)間我們的員工沒(méi)天都再不同的餐廳用餐。測(cè)試每個(gè)餐廳的服務(wù)。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會(huì)回饋給這個(gè)餐廳讓他們改進(jìn)!那一段時(shí)間對(duì)員工都是一個(gè)提升。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會(huì)加以改進(jìn)的。
（一）旗下品牌酒店管理經(jīng)營(yíng)模式
品的設(shè)計(jì)和服務(wù)強(qiáng)調(diào)“情感的價(jià)值”.凱悅目前只進(jìn)行全權(quán)受托管理，不采用特許經(jīng)營(yíng)或者品牌授權(quán)等其他形式的管理模式。
1、香港凱悅酒店(hongkong panorama hotel)
截止2004年，主要以特許經(jīng)營(yíng)為主。特許經(jīng)營(yíng)是以特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的有一種經(jīng)營(yíng)方式，利用管理集團(tuán)自己的專有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來(lái)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)規(guī)模。04年是以委托經(jīng)營(yíng)為主。委托管理是委托管理是通過(guò)酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來(lái)約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)方式來(lái)向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式。全權(quán)委托管理是符合現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的管理模式之一，尤其適合缺乏酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主，酒店業(yè)主與專業(yè)酒店管理公司通過(guò)合同形式，界定酒店經(jīng)營(yíng)的有關(guān)權(quán)利和義務(wù)，在業(yè)主董事會(huì)授權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)酒店的日常事宜有自主權(quán)和決定權(quán)，可以快速提高酒店的經(jīng)營(yíng)水平。酒店的723間客房包括嘉賓軒、行政套房及4間總統(tǒng)套房。
2、深圳君悅酒店(grand hyatt hotelshenzhen)
不相同的，在這種情況下，一些飯店投資者往往選擇最有利于自身的組合方式，由不同的飯店管理公司分別提供不同的管理服務(wù)和品牌許可服務(wù)。基于核心競(jìng)爭(zhēng)力，現(xiàn)代飯店管理模式有制度型經(jīng)營(yíng)管理模式、人本型經(jīng)營(yíng)管理模式、以公眾為紐帶的飯店經(jīng)營(yíng)管理模式、以服務(wù)質(zhì)量不紐帶的經(jīng)營(yíng)管理模式、以現(xiàn)代營(yíng)銷為核心的經(jīng)營(yíng)管理模式和以集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)為核心的飯店經(jīng)營(yíng)管理模式。深圳君悅酒店提供491間寬敞雅致的客房，包括53間設(shè)計(jì)獨(dú)特的套房和48間酒店式公寓。所有房間均可眺覽城市美景。
3、寧波柏悅大酒店（park hyatt hotel ningbo）
寧波柏悅大酒店正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，隸屬凱悅國(guó)際酒店管理集團(tuán)旗下的柏悅品牌酒店在亞洲已開(kāi)業(yè)的僅東京、北京、上海及寧波4家，在全球已開(kāi)業(yè)的僅22家。寧波柏悅大酒店總用地面積10萬(wàn)平方米，總建筑面積5.6萬(wàn)平方米，由酒店區(qū)、半島區(qū)、spa區(qū)、國(guó)際會(huì)議中心區(qū)及村落區(qū)五大區(qū)域共97幢單體建筑組成，總投資13億元。其落戶開(kāi)業(yè)將大大提升寧波旅游酒店業(yè)在全國(guó)的地位，同時(shí)也為東錢(qián)湖旅游度假區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供巨大潛力。
供全面?zhèn)€人化服務(wù)和與眾不同的私人氛圍。柏悅針對(duì)追求高品位和奢華享受的散客，設(shè)計(jì)比較典雅，裝修很有格調(diào)，酒店內(nèi)的家具和設(shè)計(jì)都是很有經(jīng)典藝術(shù)風(fēng)格的 柏悅提供前所未有的經(jīng)驗(yàn)的典雅的現(xiàn)代豪華。柏悅酒店為講求私密性、個(gè)性化服務(wù)和親切雅致環(huán)境的有鑒賞力的旅客而設(shè)。柏悅對(duì)待貴賓服務(wù)十分周到，包括接受私人貼身服務(wù)、私人的室內(nèi)雅致環(huán)境。柏悅坐落在世界上的許多超級(jí)城市和旅游勝地,每一間選擇地都是結(jié)合凱悅特色而為客戶量身定制的，充分考慮客戶的復(fù)雜性和獨(dú)特的地域性。從指定的客房,精美的藝術(shù)節(jié)目，大量獲獎(jiǎng)的廚師,每一個(gè)細(xì)節(jié)，都是深思熟慮后留才執(zhí)行，各個(gè)柏悅酒店自豪地反映了其獨(dú)特的環(huán)境和文化。如果你選擇不離開(kāi)旅館，你會(huì)體驗(yàn)到柏悅把城市的文化體現(xiàn)在每一個(gè)角落，每一處景致都將盡顯柏悅魅力。
酒店擁有客房236間，酒店村落別墅式設(shè)計(jì)的客房 湖景區(qū)-10套別墅式套房
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門(mén)。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三
一、實(shí)習(xí)意圖
在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給咱們開(kāi)了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。從現(xiàn)在的社會(huì)作業(yè)局勢(shì)看，培育具有實(shí)踐操作技術(shù)的人才，是我學(xué)院對(duì)咱們旅行?？瓢嗟慕逃较?。學(xué)院找到理論常識(shí)與實(shí)踐操作的結(jié)合點(diǎn)，為咱們聯(lián)系了惠東__休假酒店，依據(jù)校園的教育組織，酒店的需求，組織咱們于20__年__月__日到20__年__月__日到__休假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，然后使咱們了解酒店的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，組織辦理的進(jìn)程，酒店的服務(wù)及文明，加強(qiáng)咱們的酒店辦理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓咱們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精力，培育了咱們的服務(wù)知道。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）實(shí)習(xí)單位概略
1、__休假酒店簡(jiǎn)介：坐落__沿海旅行休假區(qū)，坐落在連綿十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，具有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四規(guī)范規(guī)劃興修，20__年__月全新投入使用，建有奢華別墅海景房和園林房，特征親海小屋、套房共260間，一起具有大型的海景餐廳，私家海濱浴場(chǎng)和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性修建——?dú)W式燈塔，并具有多個(gè)不同標(biāo)準(zhǔn)的奢華會(huì)議室（可容300人），是一家集休閑休假、會(huì)議訓(xùn)練、餐飲住宿、康體文娛于一體的歸納型休假酒店。
2、實(shí)習(xí)部分：__休假酒店所分部分有：人力資源部、出售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實(shí)踐運(yùn)營(yíng)需求，結(jié)合咱們班人員總數(shù)，分別把咱們組織到前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部實(shí)習(xí)。為了能使咱們?nèi)娴挠|摸酒店的各個(gè)部分的作業(yè)，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)刻里，酒店還組織了一些同學(xué)分期的輪崗準(zhǔn)則和見(jiàn)習(xí)，給有意往酒店方面開(kāi)展的同學(xué)更多的時(shí)機(jī)了解實(shí)踐酒店各部分的作業(yè)。
（二）實(shí)習(xí)作業(yè)進(jìn)程
1、崗前訓(xùn)練：我實(shí)習(xí)地點(diǎn)的部分一開(kāi)端便是客房部，由于咱們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也便是說(shuō)咱們的作業(yè)和正式職工的作業(yè)是相同的。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里咱們都能正式上崗，白日，咱們客房部實(shí)習(xí)成員分紅兩個(gè)小組，跟著不同的工頭到客房進(jìn)行實(shí)踐操作上的訓(xùn)練和嫻熟；晚上，跟著咱們部分的司理學(xué)習(xí)客房部的理論常識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客常識(shí)。
咱們地點(diǎn)的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)沿海旅行休假區(qū)，旅游業(yè)自身就具有顯著的淡旺季之分。所以，咱們?yōu)槠趦芍艿挠?xùn)練都是在四月份的冷季進(jìn)行的。正是由于咱們的崗前訓(xùn)練是在冷季進(jìn)行的，所以咱們實(shí)踐操作內(nèi)容也就僅僅了解鋪床罷了。真實(shí)由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等候客人入住的潔凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺季的到來(lái)之前的幾天，咱們由開(kāi)端的分組訓(xùn)練改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)擔(dān)任（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上工頭和老員作業(yè)為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“援助”，在“五一”這短期的旺季里，咱們都能很快的完結(jié)客房清潔，并且保證質(zhì)量，并且還面臨面的與客人觸摸，淺笑耐性的對(duì)客服務(wù)。這些都是在校園學(xué)不到的東西。
“五一”時(shí)期往后，緊接著的小周末都是繁忙的，咱們?cè)谀欠泵Φ娜兆永?，逐漸的了解了作房的程序。暑期旺季又即將來(lái)臨，為了到達(dá)人力資源的合理使用，咱們部分開(kāi)端分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進(jìn)入“職工”作業(yè)狀況。
后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來(lái)和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)刻緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎樣訓(xùn)練就直接上崗了，可是直接上崗也不是亂分配的，咱們部分的工頭采納留在本部分的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，盡管輪崗會(huì)給酒店帶來(lái)一些不方便，但這種不方便僅僅暫時(shí)的，咱們新老實(shí)習(xí)生分工合作，作業(yè)仍是有質(zhì)量有速度功率的。
2、各部分見(jiàn)習(xí)：在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)作業(yè)的社會(huì)人，這一人物的轉(zhuǎn)化，除了有較強(qiáng)的習(xí)慣力和活躍的達(dá)觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)刻的磨煉和技術(shù)的培育。在社會(huì)中，真的讓我知道到什么是實(shí)踐。雜亂的人際聯(lián)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著怎樣做人。當(dāng)然，在半年的訓(xùn)練中，給我的還僅僅是開(kāi)始的閱歷堆集，關(guān)于邁向社會(huì)仍是不行的。
三、對(duì)實(shí)習(xí)的定見(jiàn)、主張
（一）對(duì)學(xué)院的主張
1、實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要具體：由于實(shí)習(xí)前，咱們僅僅知道要去實(shí)習(xí)的大約，比及去了實(shí)習(xí)單位后，覺(jué)得與咱們預(yù)期幻想中的實(shí)習(xí)截然不同，同學(xué)們的心境不免有些丟失，主張學(xué)院今后的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)供給具體一點(diǎn)兒的信息。
2、教師長(zhǎng)時(shí)刻駐點(diǎn)伴隨：在咱們崗前訓(xùn)練的時(shí)分，酒店的歸納樓工程沒(méi)有完結(jié)，酒店就將咱們崗前訓(xùn)練的時(shí)刻抽出來(lái)被組織去搞歸納樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的心情很消沉，并且又沒(méi)有教師駐點(diǎn)伴隨，導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無(wú)處可泄，作出一些不利于校園和實(shí)習(xí)單位的極點(diǎn)行為，主張學(xué)院今后派教師駐點(diǎn)伴隨。由于教師的伴隨，最少能夠給學(xué)生做正確的思維輔導(dǎo)。
（二）對(duì)酒店的主張
1、酒店客房的工程問(wèn)題：在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問(wèn)題，主張酒店能及時(shí)處理工程問(wèn)題。
2、酒店的物品裝備：在咱們作房的時(shí)分，由于物品裝備的不齊，導(dǎo)致有時(shí)分咱們的作業(yè)無(wú)法及時(shí)的完結(jié)，主張酒店在收購(gòu)物品方面做到及時(shí)裝備。
3、對(duì)職工的福利：在實(shí)習(xí)期間，許多老職工都在咱們脫離之前離任了，他們的意思都是由于與鄰近的酒店比較，薪酬太低，待遇較差，福利不行好，主張進(jìn)步職工福利，愈加關(guān)懷部屬。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四
班級(jí)： 學(xué)號(hào)： 姓名：
在沒(méi)有學(xué)習(xí)周老師的社交禮儀課之前，我只是對(duì)禮儀有一個(gè)比較淺的認(rèn)識(shí)，學(xué)了之后才發(fā)現(xiàn)社交禮儀有如此多的講究，一個(gè)很細(xì)微的動(dòng)作表現(xiàn)就是個(gè)人氣質(zhì)的體現(xiàn)，盡管學(xué)習(xí)的時(shí)間有限，但是自己依然在這短短的時(shí)光里，掌握了很多實(shí)用的禮儀知識(shí)。
從最開(kāi)始的站姿、坐姿、到如何介紹自己以及別人、見(jiàn)面交談，再到餐桌禮儀。這些知識(shí)雖然是很普通的技巧，但卻是那么的微妙，非常重要和實(shí)用。入座時(shí)要穩(wěn)、要輕、面帶笑容，雙目平視、雙肩放松平正、上手自然彎曲放于椅子或沙發(fā)扶手上、坐在椅子上、要立腰、上體自然挺直、雙膝自然并攏、在在椅子上，一般要坐椅子的2/3，脊背輕靠椅背。按照上面的指示改正了之前的動(dòng)作行為上的幾處小錯(cuò)誤，突然發(fā)現(xiàn)人真的有變化，這種變化是發(fā)自內(nèi)心的，一種自信充滿了整個(gè)胸膛。
服飾禮儀的學(xué)習(xí)也給我平時(shí)帶來(lái)很大的幫助。服飾的整潔干凈，這個(gè)總能給人積極向上的感覺(jué)，也是對(duì)對(duì)方的尊重；服裝的和諧搭配，不公要與自身體型相協(xié)調(diào)，還要與自身的年齡，膚色相配，服飾本是一門(mén)藝術(shù)，可以給自己“揚(yáng)長(zhǎng)避短”的好處，創(chuàng)造出一種美的錯(cuò)覺(jué)，呵呵；服飾的配色方法也使我大受啟發(fā)。令我覺(jué)得較有趣西裝系鈕扣的問(wèn)題，如有兩個(gè)鈕扣時(shí)只系上一個(gè)鈕扣，有三個(gè)堅(jiān)排的鈕扣也要系上兩個(gè)等等。當(dāng)然，學(xué)會(huì)系領(lǐng)帶那是不在話下的了，只不過(guò)系的不是很好看，日后也得繼續(xù)的體會(huì)學(xué)習(xí)。
站姿的表現(xiàn)，在不同場(chǎng)合中的站姿也都不盡相同，但標(biāo)準(zhǔn)的站姿總是沒(méi)錯(cuò)的。精神飽滿，兩眼正視，兩肩膀平齊，表現(xiàn)自然得體。這改正了我一些站立時(shí)的小動(dòng)作。
要坐椅子的3/2，（呵呵，真令人印象深刻啊，如果是很小的椅子那可怎么辦啊。）
這個(gè)課的兩個(gè)高難度的動(dòng)作就是女生的交叉式的蹲姿和眼神的表現(xiàn)了吧。課后我也試了一下交叉式的蹲姿，實(shí)在是有點(diǎn)難度的、眼神的表達(dá)是最有詩(shī)意，最微妙的地方主，人體傳遞信息最有效的器官，而且能表達(dá)最細(xì)微、最精妙的差異，這種學(xué)習(xí)不是一時(shí)半會(huì)的，而是要我們?cè)谌粘Ｉ钪新w會(huì)，慢慢學(xué)習(xí)的一種深層次的社交知識(shí)。微笑那民是必需的表情，可以和語(yǔ)言及行動(dòng)相配合，相互補(bǔ)充，架起友誼之橋，給人以美好的感覺(jué)，微笑是世界最通用的體態(tài)語(yǔ)，微笑不但能在無(wú)意間給自己樂(lè)觀積極的心態(tài)，也能夠影響身邊的同學(xué)朋友的心態(tài)，但然，微笑要從心而發(fā)，不然會(huì)讓人覺(jué)得那是假笑，那是“皮笑肉不笑”了。
令我有點(diǎn)不同意見(jiàn)的是儀容修飾方面的一小部份知識(shí)。說(shuō)男生的頭發(fā)不能過(guò)耳，我倒覺(jué)得我個(gè)人的頭發(fā)要過(guò)耳我才覺(jué)得好看些，我覺(jué)得一些事情也并不是絕對(duì)的，結(jié)全個(gè)體自身的性別、年齡、容貌、膚色、身材、職業(yè)，現(xiàn)以tpo的原則，可以給自己個(gè)性化點(diǎn)的表現(xiàn)。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
經(jīng)學(xué)校安排，本人于20xx年6月17日至20xx年6月21日期間在南昌工程學(xué)院教育技術(shù) 樓b403，江西飛宇竹葉有限公司進(jìn)行了認(rèn)知實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)工作內(nèi)容為：
1.本實(shí)訓(xùn)主要是以商品進(jìn)出口貿(mào)易為實(shí)訓(xùn)對(duì)象，以外貿(mào)函電和單證為媒介，通過(guò)給學(xué)生提供虛擬的進(jìn)出口流程操作平臺(tái)，夯實(shí)學(xué)生在商品進(jìn)出口操作中應(yīng)掌握的基本知識(shí)并提高其進(jìn)出口業(yè)務(wù)操作中的各項(xiàng)基本技能。通過(guò)本次實(shí)訓(xùn)，要求學(xué)生掌握進(jìn)出口業(yè)務(wù)工作的基本環(huán)節(jié)，解決一般外貿(mào)業(yè)務(wù)中遇到的單證問(wèn)題。
2. 實(shí)地參觀了江西飛宇竹葉有限公司。了解該公司生產(chǎn)車間的產(chǎn)品生產(chǎn)流程以及該公司文化。在講座環(huán)節(jié)，學(xué)生將有機(jī)會(huì)同該公司的外貿(mào)經(jīng)理進(jìn)行近距離交流，聽(tīng)外貿(mào)業(yè)務(wù)員講述其從業(yè)經(jīng)歷以及該公司在外貿(mào)業(yè)務(wù)方面遇到過(guò)的問(wèn)題；學(xué)生有機(jī)會(huì)向外貿(mào)業(yè)務(wù)員就自己在外貿(mào)理論知識(shí)學(xué)習(xí)、機(jī)房實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中遇到的問(wèn)題、對(duì)于外貿(mào)這一行業(yè)的從業(yè)要求、等問(wèn)題向該公司外貿(mào)經(jīng)理提問(wèn)。
這次進(jìn)出口業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)不但鞏固了我們平時(shí)所學(xué)的課本上知識(shí)，也為我們?nèi)蘸蟮膶I(yè)工作提供了非常實(shí)際的便利。我認(rèn)為，這次實(shí)習(xí)收獲是豐富的。實(shí)習(xí)中的各類單證如信用證、匯票、海運(yùn)提單、商業(yè)發(fā)票等等都是我們專業(yè)知識(shí)的凝聚和承載。因此,認(rèn)真地履行實(shí)習(xí)要求，努力完成實(shí)習(xí)，不僅有利于我們鞏固所學(xué)到的國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)專業(yè)知識(shí)，更利于我們預(yù)先觀察日后工作中的主要內(nèi)容、方法以及各種困難，利于我們察覺(jué)到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作，利于我們更快地把所思所學(xué)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐動(dòng)手的能力，把專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)變成工作能力和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，要重視案例、實(shí)例分析和平時(shí)的操作練習(xí)，加強(qiáng)基本技能的訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)模上突出應(yīng)用性，加強(qiáng)實(shí)踐性，注意靈活性。從事國(guó)際商務(wù)活動(dòng)，尤其是國(guó)際間貨物的買賣，其工作的最大特點(diǎn)就是要求商務(wù)人員在掌握基本知識(shí)的同時(shí)，必須具有很強(qiáng)的實(shí)際工作能力。
另外，我了解到商務(wù)英語(yǔ)對(duì)國(guó)際貿(mào)易的重要。進(jìn)出口合同中、進(jìn)出口貿(mào)易中的各項(xiàng)單證中都是英文單證，若英語(yǔ)基礎(chǔ)弱的話對(duì)業(yè)務(wù)工作是種阻礙，減低了工作效率。閱讀能力弱往往會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤若是實(shí)際交易則會(huì)引發(fā)糾紛，所以說(shuō)英語(yǔ)能力在國(guó)際貿(mào)易中是十分重要的。對(duì)于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識(shí)，而且還必須會(huì)用英語(yǔ)與外商交流、談判及寫(xiě)傳真、書(shū)信。如果商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此，在實(shí)習(xí)中要求我們加強(qiáng)商務(wù)英語(yǔ)及外貿(mào)英文函電的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，才能在對(duì)外貿(mào)易中 掌握主動(dòng)。
這次實(shí)驗(yàn)雖然很短，但是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容特別豐富，而且通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)我們都得到了知識(shí)上的復(fù)習(xí)和外貿(mào)能力上的提高。國(guó)際貿(mào)易是一門(mén)專門(mén)研究國(guó)際間商品交換具體過(guò)程的學(xué)科，是一門(mén)具有涉外活動(dòng)特點(diǎn)的實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用科學(xué)。它涉及國(guó)際貿(mào)易理論與政策，國(guó)際金融，國(guó)際運(yùn)輸與保險(xiǎn)等學(xué)科的基本原理與基本知識(shí)運(yùn)用，它要求我們把各門(mén)知識(shí)綜合運(yùn)用起來(lái)。正是因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們才提高了自己做國(guó)際貿(mào)易的能力，同時(shí)有了具體的國(guó)際貿(mào)易的經(jīng)驗(yàn)，才能在找工作的時(shí)候有的放矢。通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我們都提高了編寫(xiě)英文函電的能力，這也為未來(lái)工作的需要奠定了很好的基礎(chǔ)。
通過(guò)本次的模擬實(shí)習(xí)，我們可以發(fā)現(xiàn)以前學(xué)習(xí)中薄弱環(huán)節(jié)，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，也為實(shí)際操作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。本次模擬訓(xùn)練給我最大的體會(huì)就是操作細(xì)節(jié)的細(xì)膩及流程的縝密，各個(gè)流程相互銜接，此流程的疏忽將會(huì)導(dǎo)致彼流程無(wú)法完成，某一細(xì)節(jié)的不慎錯(cuò)誤或紕漏將會(huì)導(dǎo)致整個(gè)流程操作前功盡棄，這為未來(lái)的實(shí)際工作敲響了警鐘:做貿(mào)易一定要仔細(xì)謹(jǐn)慎。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
到所學(xué)專業(yè)所應(yīng)用的相關(guān)單位如外資企業(yè)、翻譯公司、旅行社等部門(mén)對(duì)所學(xué)專業(yè)應(yīng)用范圍有一個(gè)初步了解從而明確學(xué)習(xí)目的、方向。以下是我的實(shí)訓(xùn)工作總結(jié)。
20xx年2月14日-2月20日
今年寒假我有幸到我們市一中實(shí)訓(xùn)，也就是我的高中，我的母校。雖然這個(gè)假期沒(méi)有好好的休息，但是就業(yè)的壓力使我知道這個(gè)寒假也是一個(gè)很好的接觸社會(huì)，檢驗(yàn)自己所學(xué)知識(shí)的機(jī)會(huì)。通過(guò)這7天的實(shí)訓(xùn)，我深深體會(huì)到了將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的不易，也通過(guò)這7天的努力，使我熟悉了從事教師行業(yè)的不易，這7天的代班老師工作，為我今后真正踏入工作崗位積累了一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于自己的母?？梢哉f(shuō)是再熟悉不過(guò)。來(lái)自己的母校實(shí)訓(xùn)，也是別有一番意義的?；貙W(xué)校實(shí)訓(xùn)，親切萬(wàn)分，親愛(ài)的老師們還在，接受教育的學(xué)生們卻是一張張全新的面孔，想想自己離開(kāi)學(xué)校2年來(lái)的進(jìn)進(jìn)出出，看到學(xué)校的操場(chǎng)，體育館甚至教室，過(guò)去的記憶就不斷在腦海里回旋。
第一天的時(shí)候，我跟著班主任李老師熟悉了一下學(xué)校目前的情況，以及實(shí)訓(xùn)期間需要注意的一些事項(xiàng)。我們?cè)瓉?lái)的英語(yǔ)老師王老師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)十分豐富，目前擔(dān)任高二組的組長(zhǎng)，因?yàn)樗俏以瓉?lái)的老師，所以我有幸在她所帶的班級(jí)實(shí)訓(xùn)，王老師向我簡(jiǎn)單介紹了一下所帶班級(jí)的基本情況。第二天正式到班級(jí)，當(dāng)時(shí)想到就要面對(duì)60多個(gè)學(xué)生，不免還是有點(diǎn)擔(dān)心和緊張。
聽(tīng)課實(shí)訓(xùn)的必經(jīng)階段，聽(tīng)課不僅能夠?qū)W習(xí)擁有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師的教學(xué)方法，也能熟悉如果以后能的成為英語(yǔ)教師所要面對(duì)的情況。高中階段的英語(yǔ)課程與大學(xué)里大不相同，現(xiàn)在的課本經(jīng)過(guò)了改革，所以現(xiàn)在的教學(xué)要求也有新的變化，教學(xué)方法上有很大差異。王老師教學(xué)狀態(tài)相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)，備課很充分，又開(kāi)始聽(tīng)她講課，很有親切感，再次聽(tīng)她的課就覺(jué)得整節(jié)課規(guī)劃的很好，讓學(xué)生知道這節(jié)課要完成的內(nèi)容，就算有突發(fā)狀況的發(fā)生，也能自行控制好時(shí)間等等。我聽(tīng)了整整一個(gè)章節(jié)課的完整過(guò)程，每個(gè)部分都有不同的上課形式，都是值得學(xué)習(xí)的地方。因?yàn)槲也皇菍W(xué)師范專業(yè)的學(xué)生，所以并不是很懂得英語(yǔ)教學(xué)法，真正坐在教室后面聽(tīng)課的感覺(jué)很不一樣，教學(xué)的內(nèi)容就算一樣，方式也有很多種，可以老師自己授課，可以讓學(xué)生回答問(wèn)題，可以結(jié)合練習(xí)加深印象。對(duì)于學(xué)生的回答，老師要根據(jù)學(xué)生的特質(zhì)進(jìn)行分析，然后加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。經(jīng)過(guò)幾天的實(shí)訓(xùn)，我覺(jué)得作為英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，雖然在成為英語(yǔ)教師方面不比專業(yè)的師范生有優(yōu)勢(shì)，但是我們有很強(qiáng)的英語(yǔ)功底，很精準(zhǔn)的英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)，很流暢的口語(yǔ)技能。而作為我們外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的學(xué)生，在老師們的帶領(lǐng)下，都與一種遇到困難勇于解決的勇氣，在這方面來(lái)講，還是很適合英語(yǔ)教學(xué)工作的。另外我們外國(guó)語(yǔ)學(xué)院一直有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)，走出去的學(xué)生一般都作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，肯與吃苦耐勞，具有辦事認(rèn)真的品質(zhì)，這么說(shuō)來(lái)也在英語(yǔ)教學(xué)方面擁有一定的優(yōu)勢(shì)。
做任何事都要有一定的積累，擁有了5天的聽(tīng)課的經(jīng)歷，我也是積累了一些小小的經(jīng)驗(yàn)。由于也是剛離開(kāi)高中不久，年齡和那些學(xué)生們也沒(méi)有差多少，我很快和他們打成了一片，于是老師終于同意我講一節(jié)課。說(shuō)到講課，我還真是有點(diǎn)緊張，因?yàn)殚L(zhǎng)這么大，一直都是聽(tīng)別人講課給我聽(tīng)，的講課經(jīng)歷還是在上精讀課的時(shí)候得到的任務(wù)，但是也只有短短的10分鐘而已，而且面對(duì)的還只是自己的同學(xué)和老師，還真是一下子有點(diǎn)摸不著頭腦。但是要擁有勤學(xué)好問(wèn)的精神嗎！于是我在講課的前一天和老師進(jìn)行了認(rèn)真的討論，老師給了我很多的指導(dǎo)。我還打電話給我學(xué)師范的同學(xué)，向他們咨詢了一些在課堂上應(yīng)該注意的事項(xiàng)。做完了這些，我還在晚上的時(shí)候反復(fù)的備了備課，把我所能想到的問(wèn)題都寫(xiě)在本子上，并且一一找到了解決方法。第二天上臺(tái)講課的時(shí)候，還是很緊張，我深深地吸了口氣，走上了講臺(tái)。為了放松我的緊張情緒，我先借用小沈陽(yáng)的經(jīng)典臺(tái)詞，“大家好，我的中文名叫xxx，我的英文名叫xxx，為了給大家講課，我啪啪的就來(lái)了，能給大家講課，我啪啪的老高興了。”惹得同學(xué)們都開(kāi)心的大笑，也集中了同學(xué)們的注意力，同時(shí)也放松了我的情緒。正式講課的時(shí)候克服了自己平時(shí)很多小毛病，可能是準(zhǔn)備的比較充分的原因吧，無(wú)論從講課的節(jié)奏，內(nèi)容安排，還是對(duì)學(xué)生們問(wèn)題的回答，我都做得還可以。一堂課講下來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己真的喜歡上了當(dāng)老師的感覺(jué)。走下講臺(tái)，老師對(duì)我的表現(xiàn)做了充分的肯定，并指出了我在口語(yǔ)上，還存在一定的問(wèn)題，要我多加練習(xí)，我都好好的記下了。而學(xué)生對(duì)我的課也有很好的反映。對(duì)于自己第一次當(dāng)老師的經(jīng)歷，真的是很高興的！
以上是我的實(shí)訓(xùn)報(bào)告，通過(guò)在寒假的這段實(shí)訓(xùn)生活，讓我得到了很多感觸。首先讓我實(shí)踐了教師這個(gè)職業(yè)的工作，鍛煉了我的表達(dá)能力，交往能力以及口語(yǔ)表達(dá)。這些收獲將影響我以后的學(xué)習(xí)生活，并對(duì)以后的工作產(chǎn)生積極影響，我相信這些實(shí)踐中的收獲是在課堂上學(xué)習(xí)不到的，而且會(huì)讓我受用一生。7天的實(shí)訓(xùn)，說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也短，而學(xué)到的東西卻很多。也充分檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果，認(rèn)識(shí)到自己的不足，比如口語(yǔ)表達(dá)還有待提高，讓我認(rèn)識(shí)到自己要是工作了，所存在的差距，并在以后的學(xué)習(xí)中，完善自己，學(xué)以致用！
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
班級(jí)：英語(yǔ)xxxx 學(xué)號(hào)：xxxxxxxxxx 姓名：xx 得分：
時(shí)間：20xx-2013學(xué)年第一學(xué)期
題目：商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、基本情況概述
1月7日至1月18日期間我在鎮(zhèn)江蘇南商貿(mào)有限公司總經(jīng)理助理崗位實(shí)習(xí)，該公司主要從事日常用品的生產(chǎn)與銷售。20xx年注冊(cè)自有品牌“舒南”牌，20xx年被評(píng)為鎮(zhèn)江市“知名商標(biāo)”。并且公司一直堅(jiān)持不懈地提高和完善自我，以提供最令客戶滿意的服務(wù)。
作為一名商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)大三的學(xué)生，在寒假這段短暫的時(shí)間里，能夠得到一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，我既感到開(kāi)心又有些緊張。到公司的第一天我就在經(jīng)理的帶領(lǐng)下參觀公司，主要是熟悉公司的日常工作和公司的產(chǎn)品，包括對(duì)產(chǎn)品的性能、特點(diǎn)、制造工藝過(guò)程有所了解。第二天我就算正式開(kāi)始工作了。
在實(shí)習(xí)的初期，經(jīng)理主要讓我整理每個(gè)季度的銷售數(shù)據(jù)然后輸入到表格中。這份差事看起來(lái)簡(jiǎn)單，卻容不得半點(diǎn)馬虎。因?yàn)槟呐率且粋€(gè)細(xì)小的錯(cuò)誤都可能給公司造成巨大的損失。所以我每次輸好數(shù)據(jù)后還會(huì)再檢查一遍，確保沒(méi)有錯(cuò)誤后才交給經(jīng)理。因此，雖然我做得不算快，但能夠保證讓經(jīng)理滿意。
在實(shí)習(xí)的中期，經(jīng)理開(kāi)始讓我閱讀和發(fā)放文件。他通常也不催促我，只是把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時(shí)還會(huì)不時(shí)地提供一些幫助。由于我對(duì)外貿(mào)方面的專業(yè)術(shù)語(yǔ)了解并不是很多，所以為了準(zhǔn)確理解那些英文文件的內(nèi)容，我會(huì)借助英漢詞典以及網(wǎng)絡(luò)來(lái)擴(kuò)大自己的詞匯量。等慢慢熟悉起來(lái)，做起事情也越來(lái)越順手了。然而發(fā)放文件對(duì)我來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。我不得不硬著頭皮去向同事請(qǐng)教。還好他們都很熱情，耐心地教我怎么使用復(fù)印機(jī)和打印機(jī)，使我從一開(kāi)始的一竅不通成長(zhǎng)為能夠熟練使用。
在實(shí)習(xí)的后期，經(jīng)理試著讓我接待客戶。我的主要任務(wù)就是向他們介紹公司的產(chǎn)品，也就是說(shuō)服他們跟我們公司建立合作關(guān)系，進(jìn)而購(gòu)買我們的產(chǎn)品。起初，我總是會(huì)遭到客戶的拒絕。后來(lái)我漸漸意識(shí)到是自己說(shuō)話太主觀了，而且只從我們公司的角度看問(wèn)題，這讓客戶覺(jué)得很不舒服。于是我改變了策略，處處為客戶著想，告訴他們與我們公司合作他們所能得到的利益。
二、實(shí)習(xí)中的收獲和體會(huì)
冷再差的天氣，只要不是周末，都得去上班，有時(shí)候公司業(yè)務(wù)繁忙，晚上還得加班，留給自己支配的時(shí)間也就更少。但我必須克制自己，不能隨心所欲，想來(lái)就來(lái)想走就走。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，必須得認(rèn)真完成，因?yàn)橐粋€(gè)小小的錯(cuò)誤可能就會(huì)給公司帶來(lái)巨大的麻煩或損失。二是因?yàn)橐恢币詠?lái)我都是用父母的錢(qián)，而工作以后才意識(shí)到掙錢(qián)的不易，也開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，否則一不留神可能就入不敷出成為“月光一族”，但此時(shí)又不好意思伸手向父母要了，因此很多時(shí)候必須合理支配手中這筆少得可憐的錢(qián)。充實(shí)則是因?yàn)槲覍W(xué)到了在學(xué)校里面無(wú)法學(xué)到的知識(shí)和技能，對(duì)我各方面都是一大提高。同時(shí)實(shí)習(xí)也給我積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)找工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)?？偟恼f(shuō)來(lái)我的收獲可以分為以下幾點(diǎn)：
1．學(xué)到了一些為人處世的道理。從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，使我身邊接觸的人完全換了角色，老師成了老板，同學(xué)成了同事，相處之道也完全不同。在與同事相處的過(guò)程中，要能夠意識(shí)到每個(gè)人都是獨(dú)一無(wú)二的，都有各自的.特點(diǎn)。并且學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)改正自己的缺點(diǎn)，不斷提高和完善自我。在與上司相處的過(guò)程中則要做到認(rèn)真完成上司安排的任務(wù)、不要在上司面前過(guò)多地談?wù)撍说氖欠?。也就是“少說(shuō)話，多做事?！?BR> 2．增強(qiáng)了合作意識(shí)。每個(gè)人都不可能獨(dú)立存在，都必須與他人建立聯(lián)系?？偨?jīng)理助理的工作更不像其它工作那樣工序分明，而是必須與公司的上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行合作。另外，做一名助理還應(yīng)當(dāng)有全局觀念以及較強(qiáng)的協(xié)調(diào)溝通意識(shí)。要能夠使公司的每個(gè)成員都融入到公司這個(gè)大集體里。要學(xué)會(huì)與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，利用現(xiàn)有的各種因素為公司提供滿意的服務(wù)，充分發(fā)揮助理的紐帶作用。
3．提高了溝通能力。做好助理這份工作所需要的首要能力就是善于交際。說(shuō)到底，助理其實(shí)也是一種服務(wù)人員。而服務(wù)人員就必須懂得如何與他人溝通?！八恕奔劝ㄍ獠康目蛻簦舶▋?nèi)部的同事和領(lǐng)導(dǎo)。而且與同事之間產(chǎn)生矛盾更是不可避免的。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了如何與他人建立和維持關(guān)系、如何處理和同事的矛盾，學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)和表達(dá)自己的想法。我基本上能夠針對(duì)不同性別、不同場(chǎng)合、不同年齡、不同文化背景的人而采取相應(yīng)的交往方式。
4．培養(yǎng)了自學(xué)能力。在剛進(jìn)入大學(xué)的時(shí)候，老師就強(qiáng)調(diào)過(guò)自學(xué)的重要性。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我也的確發(fā)現(xiàn)除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)很少能夠用在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代。這是一個(gè)知識(shí)不斷更新的年代，僅靠自己原有的知識(shí)是肯定不行的。我必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，盡量先自己想辦法解決，實(shí)在不行就虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的建議：
1．多組織學(xué)生實(shí)習(xí)。我們學(xué)習(xí)的知識(shí)偏重于理論，因此往往考試能力強(qiáng)，動(dòng)手能力差。然而公司最看重的就是一個(gè)人的實(shí)際動(dòng)手能力。而且在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)實(shí)際運(yùn)用到的技能往往和我們所學(xué)的有很大差距。所以，我認(rèn)為應(yīng)該多開(kāi)一些實(shí)習(xí)課，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)走進(jìn)社會(huì)，體驗(yàn)社會(huì)生活。剛畢業(yè)的大學(xué)生既然沒(méi)有什么工作經(jīng)驗(yàn).那么就應(yīng)該在實(shí)習(xí)經(jīng)歷上為自己加分。
2．增設(shè)相關(guān)課程向?qū)W生講授企業(yè)文化、協(xié)調(diào)溝通能力、禮儀等方面的知識(shí)。這些知識(shí)都是我們?cè)谏鐣?huì)生存中所必需的，卻又是被學(xué)校長(zhǎng)期忽視的。
三、自我評(píng)價(jià)及今后努力的方向
對(duì)于20歲剛出頭的我來(lái)說(shuō)，雖然也做過(guò)家教，但這次經(jīng)歷可以說(shuō)是我第一次真正步入社會(huì)，告別美好的校園生活，接觸各種類型的人，處理各種各樣的事務(wù)。
由于是第一次進(jìn)公司，所以我對(duì)每件事物都很好奇，工作的時(shí)候更是非常地有激情。然而剛開(kāi)始時(shí)肯定很多都不怎么懂，而且也總是出錯(cuò)的，因?yàn)橄胱屪约簩W(xué)得快點(diǎn)，心又太急了，做事也容易出錯(cuò)，又找不到正確的方法，這樣做起來(lái)既費(fèi)力又費(fèi)時(shí)間，同時(shí)讓我有很強(qiáng)的挫敗感，甚至有點(diǎn)想放棄。后來(lái)跟同學(xué)、朋友來(lái)聊天，提起自己的情況，大家對(duì)我都很支持，說(shuō)了很多話鼓舞和激勵(lì)我：面對(duì)工作該怎樣處理，做什么事都不能太心急，要慢慢來(lái)，要相信自己。后來(lái)再跟同事、領(lǐng)導(dǎo)相互溝通，自己又反復(fù)地思考，覺(jué)得也許真的是自己沒(méi)有找到正確方向、端正心態(tài)。知道了這點(diǎn)以后我就針對(duì)自己的不足，制定計(jì)劃然后付諸行動(dòng)。慢慢地，發(fā)覺(jué)還是有點(diǎn)成效的，這樣自己也就有點(diǎn)信心了，每天做起事來(lái)也很有激情。在后面的工作中，我就好好利用時(shí)間。在空閑時(shí)間里，我會(huì)翻閱相關(guān)的資料，多向別人請(qǐng)教。雖然每天都很忙，有時(shí)還很累，但我很開(kāi)心。因?yàn)檫@樣的我每天都很充實(shí)。
當(dāng)然在實(shí)習(xí)中我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，找出了自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，意識(shí)到我需要掌握的東西還有很多。畢竟作為一名在校大學(xué)生，我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還是很缺乏的，所以有些問(wèn)題我還不能夠圓滿地處理。在以后的學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而在將來(lái)從校園走向社會(huì)的時(shí)候能夠更快適應(yīng)。并且我會(huì)多接觸各行各業(yè)的人來(lái)增加自己的閱歷，使自己對(duì)人性有更為敏銳的洞察力。
雖然這次實(shí)習(xí)也使我領(lǐng)略到了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，但是這并沒(méi)有給我造成不必要的壓力。我現(xiàn)在想的就是好好學(xué)習(xí)，并且抓住機(jī)會(huì)多鍛煉自己，然后通過(guò)努力找到一份合適的工作，在工作崗位上腳踏實(shí)地，干好每一件事。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
學(xué)生專業(yè)實(shí)訓(xùn)報(bào)告 題目：
姓名：
專業(yè)：
學(xué)號(hào)：
實(shí)習(xí)時(shí)間：
實(shí)習(xí)單位：
指導(dǎo)教師：
關(guān)于在福州香格里拉大酒店從事中餐
服務(wù)工作的實(shí)訓(xùn)報(bào)告
一、概述
1、實(shí)習(xí)單位介紹
福州香格里拉大酒店屬于五星級(jí)酒店品牌，酒店位于市區(qū)中心位置，前往福州市內(nèi)商務(wù)及購(gòu)物場(chǎng)所非常便捷。酒店擁有福建省面積最大的無(wú)柱式大宴會(huì)廳，是舉行婚宴、招待賓客、召開(kāi)會(huì)議的最佳場(chǎng)所。福州香格里拉大酒店坐落于城市的心臟地帶，地理位置優(yōu)越，距五一廣場(chǎng)僅舉步之遙。酒店俯瞰烏山和于山的醉人美景，是商務(wù)及觀光旅客下榻的理想選擇。
2、實(shí)訓(xùn)過(guò)程的基本回顧
這次的實(shí)訓(xùn)主要是負(fù)責(zé)酒店中餐廳服務(wù)的工作，由于是五星級(jí)酒店，所以服務(wù)的流程及要求更加地規(guī)范。我主要是做好餐前準(zhǔn)備，開(kāi)餐時(shí)的對(duì)客服務(wù)及送客后的收餐結(jié)尾等一系列工作。
二、實(shí)習(xí)項(xiàng)目介紹
1、崗位介紹
本次專業(yè)實(shí)訓(xùn)的部門(mén)是餐飲部。餐飲部是酒店的一個(gè)重要部門(mén)，是酒店經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源的重要部門(mén)之一，對(duì)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)起著決定行作用。餐飲工作的服務(wù)質(zhì)量直接影響了餐飲部的銷售。
2、基本原理
(1)迎賓。迎賓是一個(gè)極為重要的部分?？腿俗哌M(jìn)餐廳第一個(gè)見(jiàn)到的是迎賓員，迎賓員代表著餐廳的門(mén)面，是客人對(duì)餐廳的第一印象。迎賓在迎接客人時(shí)應(yīng)保持良好的儀態(tài)，保證制服及名牌干凈整潔。在面對(duì)客人時(shí)應(yīng)面帶微笑，主動(dòng)向客人問(wèn)好，以五指并攏，掌心向上的姿勢(shì)在客人左手邊，離兩三步的距離為客人領(lǐng)路，把客人帶到位子上。
（2）擺臺(tái)。酒店的餐具擺臺(tái)是個(gè)很有技巧的工作，擺臺(tái)是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項(xiàng)內(nèi)容。是一門(mén)技術(shù)，擺的好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。先鋪好臺(tái)布，定好座位，按順時(shí)針?lè)较蛞琅_(tái)擺放餐具、酒具、餐臺(tái)用品，餐折花。做到 臺(tái)形設(shè)計(jì)考究合理，行為安置有序，符合傳統(tǒng)習(xí)慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術(shù)性，圖案對(duì)稱，距離均稱，便于使用。
（3）折口布?？诓蓟▽?duì)擺臺(tái)起一個(gè)畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。生動(dòng)好看的口布花能襯托出擺臺(tái)的精致與美觀。每種口布花都代表其不同的寓意。口布花可分為盤(pán)花和杯花兩大類。按折疊的圖形分，一般有花類、鳥(niǎo)類、魚(yú)類等幾種。口布花要求干凈整潔。
（4）傳菜。傳菜主要是負(fù)責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品。要保證對(duì)號(hào)上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配，熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào)，負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤，按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤，迅速送到服務(wù)員手里傳菜過(guò)程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭(zhēng)道，做到禮字當(dāng)先，請(qǐng)字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對(duì)不端，顏色不對(duì)不端，配料不對(duì)不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。
（5）上菜。上菜時(shí)對(duì)客服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，也是最為重要的環(huán)節(jié)。要正確選擇上菜位置，上菜一般選擇在副主人的右側(cè)進(jìn)行或選擇在比較寬敞一些的位置進(jìn)行切忌到處上菜尤其是老人兒童及主人位上菜上菜前需提示客人‘您好先生/女士打擾您為您上菜’，并且調(diào)整好上菜姿勢(shì)。上第一道菜時(shí)上至公用勺的左側(cè)輕輕轉(zhuǎn)至主人與主賓之間（讓主賓先嘗為尊）。后退一步左手背后右手輕輕指向菜肴吐字清晰報(bào)菜名。注意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺(tái)時(shí)手接觸轉(zhuǎn)臺(tái)的下邊緣菜肴的裝飾物不要朝向客人（朝向轉(zhuǎn)心）。中餐上菜順序一般應(yīng)按先冷后熱先清淡后濃味先名貴后一般先咸后甜先零后整先干后湯先菜后點(diǎn)心的順序進(jìn)行。
座椅間距離均等，且座椅邊剛好角及 下垂的臺(tái)布，并重新擺好臺(tái)以便下一次接待客人。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容綜合分析
1、本人承擔(dān)的主要工作
主要負(fù)責(zé)的工作：（1）上班之前查看今日的客情，及時(shí)做好餐前準(zhǔn)備。（2）開(kāi)餐時(shí)把已經(jīng)預(yù)定的大廳及包房的餐備好，檢查工作柜，做好準(zhǔn)備工作。（3）到迎賓處迎賓，把客人帶到各自訂的包廂及桌號(hào)。
（4）為已到的客人倒茶水，遞上菜牌，為客人點(diǎn)菜。（5）確認(rèn)好菜單后進(jìn)行入單，并及時(shí)通知廚房上菜。（6）客人在就餐時(shí)，做好相應(yīng)的服務(wù)工作。（7）客人就餐結(jié)束，把客人送至電梯處，并及時(shí)回到餐后撤餐工作。（8）關(guān)檔。
2、專業(yè)知識(shí)和技能的應(yīng)用
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的酒店實(shí)際操作，使我對(duì)酒店的運(yùn)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧，交際技巧，語(yǔ)言表達(dá)能力等。實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程.通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，把在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)際生活中，用實(shí)踐檢驗(yàn)了理論，完善了酒店管理專業(yè)的課程。也讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
1、收獲與體會(huì)
（1）實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。
適合自己的東西。
（3）實(shí)訓(xùn)期與酒店的關(guān)系。作為酒店的一員，穿上了制服就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密的聯(lián)系起來(lái)，要另自己的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切的賓客。
（4）服務(wù)意識(shí)的提高。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
（5）服務(wù)水平的提高。經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
2、問(wèn)題與探討
（1）在工作中由于之前對(duì)業(yè)務(wù)的不夠熟悉，不能隨時(shí)并快速的為客人提供準(zhǔn)確的信息?；蚴怯龅讲皇煜さ墓ぷ鲿?huì)手忙腳亂的。
（2）在工作中有些工作流程不夠規(guī)范。
（3）專業(yè)知識(shí)相對(duì)薄弱，還需要不斷學(xué)習(xí)，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)。
（4）自制力較弱，有時(shí)在生活中遇到不開(kāi)心的事時(shí)容易把不開(kāi)心的情緒帶到工作中，影響工作情緒。
（5）英語(yǔ)水平較差，在于外國(guó)客人交流時(shí)不暢，不利于服務(wù)過(guò)程中的交流與溝通，影響服務(wù)質(zhì)量。
（6）在工作閑暇時(shí)易與同事開(kāi)玩笑，玩手機(jī)。
五、結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)這次為期兩個(gè)多月的實(shí)訓(xùn)生活，我學(xué)會(huì)了不少的東西.除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱,放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,就更能體現(xiàn)出來(lái)了,也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神。感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)訓(xùn)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)的工作指明了道路和方向。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五
20xx年的4月x日到5月x日這短短的四周我第一次學(xué)習(xí)當(dāng)老師的教學(xué)實(shí)習(xí)周在這段時(shí)間我收獲了很多也成長(zhǎng)了很多近一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我體會(huì)到當(dāng)老師的樂(lè)趣當(dāng)了近十幾年學(xué)生第一次轉(zhuǎn)換了角色以一名老師的身份去實(shí)習(xí)、去體驗(yàn)任務(wù)不同了視角不同了因此感受也不同了。
這兩周我們還批改了學(xué)生們的作文批改作業(yè)時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤非常重要在糾正學(xué)生每個(gè)錯(cuò)誤的時(shí)候要寫(xiě)上激勵(lì)的評(píng)語(yǔ)讓他們?cè)诟恼约哄e(cuò)誤的同時(shí)不會(huì)對(duì)自己失去信心在這個(gè)過(guò)程中我還發(fā)現(xiàn)了大一學(xué)生在英語(yǔ)寫(xiě)作過(guò)程中普遍存在的一些問(wèn)題大體情況可以分為四類：
第一類：存在嚴(yán)重的單詞拼寫(xiě)問(wèn)題很多同學(xué)也分不清詞性
第二類：句子結(jié)構(gòu)不清晰時(shí)態(tài)使用錯(cuò)誤而且喜歡用中文思維進(jìn)行寫(xiě)作
第三類：不注意標(biāo)點(diǎn)的使用隨意亂點(diǎn)的現(xiàn)象很嚴(yán)重
第四類：學(xué)生態(tài)度問(wèn)題這一類學(xué)生大多字跡潦草不認(rèn)真對(duì)待作業(yè)
經(jīng)過(guò)兩周的聽(tīng)課，第三周我們便開(kāi)始準(zhǔn)備教案，為講課作準(zhǔn)備指導(dǎo)老師指導(dǎo)我們寫(xiě)教案。第四周的周一早上我們進(jìn)行了第一次試講，雖然試講并不正式，可講課的過(guò)程中依然會(huì)暴露很多缺點(diǎn)。結(jié)束之后鄭老師說(shuō)我的構(gòu)思很好，同時(shí)也給我提了很多寶貴的建議。我認(rèn)真聽(tīng)著積極總結(jié)并及時(shí)予以修改。周二晚上鄭老師又抽出寶貴的時(shí)間聽(tīng)我們又試講了一次這一次。老師又給我們提了意見(jiàn)并讓我周三正式于5月x日上講臺(tái)。周三下午我第一次正式登上了講臺(tái)，上課前我感到非常緊張緊張，介紹完自己，深呼吸了好幾次，終于調(diào)整好了自己的情緒，開(kāi)始講起課來(lái)。我按照我的計(jì)劃，逐步進(jìn)行著內(nèi)容。同學(xué)們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣，我便充分放松了自己，大膽的講起課來(lái)，最后由于時(shí)間沒(méi)有把握好，準(zhǔn)備的內(nèi)容并沒(méi)有講完。課后鄭老師評(píng)價(jià)說(shuō)我講的挺好，我的搭檔也說(shuō)挺好，這無(wú)疑給了我極大的自信。他們也給了我很多建議，所以回來(lái)之后我又對(duì)講課內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)。
5月x日周四下午，我又講了兩節(jié)課，正所謂熟能生巧，這次明顯沒(méi)有第一次那么緊張了，并且在時(shí)間的把握上內(nèi)容上都有很大的進(jìn)步。學(xué)生依舊很配合，從老師和我的搭檔那里我都獲益匪淺。
這三節(jié)課讓我充分體會(huì)了當(dāng)老師的感覺(jué)這種感覺(jué)很好看著學(xué)生們對(duì)你渴望的眼神你就會(huì)覺(jué)得你有責(zé)任把他們教好。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)我還總結(jié)了幾點(diǎn)關(guān)于教育的建議具體如下：
第一點(diǎn)興趣對(duì)于一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)至關(guān)重要的必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來(lái)使他們?cè)诳鞓?lè)中主動(dòng)學(xué)習(xí)課堂只要以學(xué)生為主充分調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。
第二點(diǎn)老師要有耐心才能把學(xué)生的缺點(diǎn)糾正過(guò)來(lái)而且老師要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛在教學(xué)活動(dòng)中建立平等的師生關(guān)系把自己當(dāng)成活動(dòng)中的一員。
第三點(diǎn)要注重鼓勵(lì)學(xué)生他們得到老師的贊揚(yáng)積極性提高了課堂氣氛活躍了就會(huì)起到很好的教學(xué)效果。
第四點(diǎn)學(xué)生對(duì)講課的內(nèi)容反映不一所以要注重跟同學(xué)們的交流明白他們究竟所需求的什么。
從這次實(shí)習(xí)中我明白到：備課在上好一節(jié)課的重要性。因此我也對(duì)老師這個(gè)職業(yè)有了更深的理解，真正的教師都具有高尚的師德和勇于奉獻(xiàn)的精神品質(zhì)。他們就一群辛勤的小蜜蜂，為國(guó)家的建設(shè)打造堅(jiān)實(shí)的基石。
這次實(shí)習(xí)也使我學(xué)到了許多書(shū)本上沒(méi)有的東西，讓我找到了缺點(diǎn)和不足讓我增長(zhǎng)了各方面的能力我人生中最有意義的一次活動(dòng)。在以后的人生道路上我不會(huì)像以前那樣膽怯，因?yàn)樵谶@次實(shí)習(xí)中我變得勇敢成熟了，在以后的人生道路上我也會(huì)時(shí)刻銘記著這段如歌歲月，激勵(lì)自己努力前進(jìn)。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六
應(yīng)學(xué)校學(xué)院教學(xué)計(jì)劃安排，在20xx年夏我被分配到北京海航大廈萬(wàn)豪酒店實(shí)習(xí)飯店管理課程，半年的時(shí)間我感受很深，收獲很大，切實(shí)感受到了工作的辛苦與飯店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)學(xué)校課程與切身時(shí)間之間密不可分的關(guān)系。通過(guò)本次實(shí)習(xí)我不但學(xué)到了飯店相關(guān)理論，也學(xué)到了如何更好地服務(wù)顧客，更加深了個(gè)人文化休養(yǎng)，為以后工作奠定基礎(chǔ)，有利于回校后對(duì)專業(yè)課程的更好學(xué)習(xí)。在這半年的時(shí)間里，結(jié)合學(xué)校所學(xué)知識(shí)，在老師指導(dǎo)和飯店領(lǐng)導(dǎo)的前提下，我慢慢掌握了飯店基本運(yùn)營(yíng)程序與規(guī)范，切身感受到了飯店的賓至如歸的服務(wù)理念，和飯店業(yè)現(xiàn)在發(fā)展的有關(guān)問(wèn)題。在每日緊張而又充實(shí)的工作下，半年的時(shí)間如白駒過(guò)隙，其中充滿了有酸甜苦樂(lè)，現(xiàn)在我將本人在實(shí)習(xí)期間的心得報(bào)告如下。
二、實(shí)習(xí)飯店概況
2．1實(shí)習(xí)單位概況
北京海航大廈萬(wàn)豪酒店（marriottbeijingnortheast）位于北京市朝陽(yáng)區(qū)霄云路甲26號(hào)，毗鄰第叁使館區(qū)，距中央商務(wù)1.5公里，距首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程。酒店位置優(yōu)越、交通暢達(dá)、環(huán)境怡人。酒店是一家國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的5星級(jí)綠色環(huán)保商務(wù)酒店，酒店樓體共28層，擁有321間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有大型宴會(huì)廳及各類會(huì)議設(shè)施，中餐廳、西餐廳、浪漫酒吧、異域特色餐廳、健身中心、游泳館、spa館、星巴克咖啡廳、行政走廊等一應(yīng)俱全，是現(xiàn)代商務(wù)、會(huì)議、旅游下榻及會(huì)客的理想之所。海航大廈萬(wàn)豪酒店建成營(yíng)業(yè)于20xx年3月1日，由中國(guó)知名的企業(yè)-海航集團(tuán)投資興建，北京科航投資有限公司具體承建，并由著名的萬(wàn)豪酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理。
2.2實(shí)習(xí)部門(mén)概況
我被分配到的崗位是餐飲部萬(wàn)豪咖啡廳，也就是西餐廳，咖啡廳分前面服務(wù)客人的餐廳和主要為駐店客人服務(wù)的送餐部，我的服務(wù)區(qū)為餐廳。酒店的中餐廳、咖啡廳、印度餐廳都位于大廈2層，成品字形分布，從大堂可以直接走樓梯上咖啡廳。萬(wàn)豪咖啡廳是國(guó)際化的自助餐廳，現(xiàn)代化簡(jiǎn)介線條和光線彰顯著他時(shí)尚商務(wù)化的特征，餐廳布局大氣不失精巧，各個(gè)自助餐臺(tái)圍繞著客人需求與方便設(shè)計(jì)。餐廳菜品豐富，早中晚都有著美味而又營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴，按照西餐的佐餐禮儀，從頭盤(pán)、湯、副菜、主菜、甜品、咖啡茶水的順序，各式美味多樣有序的排列在自主餐臺(tái)上。從印度烤雞到北京烤鴨，從意式甜點(diǎn)到法式蛋糕、從海虹到牡蠣，從壽司到各式冷切，在這個(gè)餐廳你可以享受到國(guó)際化的美味。
咖啡廳共計(jì)42張餐桌，180個(gè)座位。自助餐服務(wù)時(shí)間時(shí)間為早6點(diǎn)到10點(diǎn)，中午11點(diǎn)半到14點(diǎn)半，晚上18點(diǎn)到21點(diǎn)。自助餐早餐主要服務(wù)于住店客人，為客人提供西式中式早餐的同時(shí)也提供鮮榨果汁吧、面當(dāng)、各式粥品等服務(wù)，一般每天都會(huì)有250-320人來(lái)用餐，同時(shí)酒店的駐店管理人員也會(huì)來(lái)餐廳用餐；自助午餐主要服務(wù)于在酒店參加會(huì)議的與會(huì)人員，售價(jià)248元另收15%服務(wù)費(fèi)，自助午餐客人不確定性較大，主要和宴會(huì)有關(guān)，有的時(shí)候客人能達(dá)到200人，而有的時(shí)候卻只有幾個(gè)人；自主晚餐團(tuán)購(gòu)客人居多，售價(jià)298元另收15%服務(wù)費(fèi)，周五晚上為海鮮節(jié)自主晚餐，售價(jià)398元另收15%服務(wù)費(fèi)，自助晚餐一般會(huì)有40多客人來(lái)用餐，而周五則人數(shù)比較多，自主晚餐提供菜肴豐富多樣，同時(shí)甜品臺(tái)提供更豐盛的蛋糕、甜品等，周五的海鮮節(jié)自主餐以海鮮為主題，有單獨(dú)的菜單菜品，從頭盤(pán)到主菜，都以海鮮為主要材料，餐廳為vip客人提供一份可口的鵝肝，為每位客人提供兩款免費(fèi)雞尾酒–藍(lán)色瑪格麗特和水果賓治。中午和晚上餐廳提供多種自選果汁，軟飲，咖啡茶水，餐廳另設(shè)自選烤檔，有牛排、香腸、雞腿、培根、羊腿等選擇。
咖啡廳同時(shí)提供零點(diǎn)服務(wù)，零點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上6點(diǎn)到下午23點(diǎn)半，分零點(diǎn)菜單，早餐套餐零點(diǎn)，兒童菜單，酒水單。零點(diǎn)菜單主要包括頭盤(pán)、湯、主菜、三明治、披薩、意大利面、亞洲美食、甜品，客人按照自己需要單點(diǎn)。
三、實(shí)習(xí)主要工作內(nèi)容及心得體會(huì)
3.1主要工作內(nèi)容
早上5點(diǎn)半到后，準(zhǔn)備自助餐臺(tái)擺臺(tái)，菜牌、自助餐餐具擺放，準(zhǔn)備咖啡茶水，檢查餐廳是否符合規(guī)范。開(kāi)餐后為客人提供領(lǐng)位、介紹餐廳、提供咖啡茶水、為客人鮮榨果汁、收臟餐等服務(wù)，客人用餐結(jié)束提醒客人賬單簽字，收臺(tái)補(bǔ)臺(tái)等工作。早餐結(jié)束后，收自助餐、更改西餐餐具擺放。午餐、晚餐和早餐流程一樣，中午收餐后傳臟餐、補(bǔ)盤(pán)子、擦餐具、疊口布、收拾吧臺(tái)等工作、晚上收餐后則需要為第二天準(zhǔn)備相關(guān)鮮榨果汁所需水果，打掃衛(wèi)生，收拾餐廳等工作。萬(wàn)豪咖啡廳周五晚上為海鮮節(jié)，需要準(zhǔn)備單獨(dú)的菜牌、現(xiàn)調(diào)雞尾酒。
3.2心得體會(huì)
剛剛來(lái)到酒店的時(shí)候，由人事部對(duì)我們進(jìn)行了為期兩天的簡(jiǎn)單培訓(xùn)（inthebeginning）,讓我們對(duì)萬(wàn)豪集團(tuán)的發(fā)展有了初步認(rèn)識(shí)。然后就是在餐廳服務(wù)客人，剛到的小半個(gè)月的時(shí)間里感覺(jué)挺累的，早上每天不到5點(diǎn)就要起床，尤其是剛步入社會(huì)、單位穿鞋不合適，腳腫了一段時(shí)間。對(duì)相關(guān)服務(wù)流程也不是很熟悉，感覺(jué)像無(wú)頭的蒼蠅，但是經(jīng)過(guò)老員工的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，領(lǐng)班主管、經(jīng)理的照顧，我的認(rèn)真學(xué)習(xí)和適應(yīng)，慢慢我掌握了工作的基本要領(lǐng)和技巧。更是慢慢熟悉，喜歡上了這份工作。
眾所周知西餐廳（咖啡廳）為酒店餐飲部一個(gè)比較辛苦的部門(mén)，我的工作除了基本的.領(lǐng)位、提供點(diǎn)菜、詢問(wèn)咖啡茶水、上菜、收臟餐、擺臺(tái)、折口布以外，還兼職勤雜工，咖啡廳男實(shí)習(xí)生較少，所以我經(jīng)常做一些搬桌子、推盤(pán)子、做清潔等一些臟活、重活。咖啡廳的主要班次分早班5點(diǎn)半到下午12點(diǎn)半；中班下午3點(diǎn)到21點(diǎn)半；兩頭班早上6點(diǎn)到10點(diǎn)、下午18點(diǎn)到21點(diǎn)；半天班上午6點(diǎn)到10點(diǎn)。4個(gè)班次，我的班次主要為早班和中班。早上節(jié)奏比較快，對(duì)效率要求較高，午餐晚餐則要求個(gè)性化服務(wù)方面要求較高。我們實(shí)習(xí)的上班時(shí)間為8小時(shí)工作制，每周休息兩天，根據(jù)酒店安排。但是一般工作時(shí)間都不能準(zhǔn)點(diǎn)下班，一般會(huì)有1個(gè)小時(shí)左右的加班，但是如果加班時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒店會(huì)給記加班時(shí)間，不忙的時(shí)候給返休，補(bǔ)休。
3.2.1飯店細(xì)節(jié)化國(guó)際化
北京海航大廈萬(wàn)豪酒店是一家商務(wù)化、國(guó)際化酒店，客人有一大半都是外國(guó)友人，在工作中，我不但掌握了基本的服務(wù)規(guī)范，更提高了個(gè)人英語(yǔ)口語(yǔ)水平，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。進(jìn)入單位1個(gè)月后，我基本上掌握了服務(wù)外國(guó)客人的相關(guān)技巧，可以從容為外國(guó)客人介紹餐廳，介紹菜單，酒水等，可以獨(dú)立完成零點(diǎn)自助餐的服務(wù)。在服務(wù)形形色色的客人過(guò)程中，我被客人表?yè)P(yáng)過(guò)，也被客人投訴過(guò)，記憶比較深的一次，客人點(diǎn)了一杯拿鐵一杯鮮榨果汁，由于我沒(méi)有為客人說(shuō)明過(guò)鮮榨果汁需要排隊(duì)等一會(huì)的問(wèn)題，客人因?yàn)榈鹊臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而投訴。后來(lái)我更深刻的認(rèn)識(shí)到溝通的必要性，服務(wù)過(guò)程中更要注重細(xì)節(jié)化，成就非凡待客師。
3.2.2注重員工培訓(xùn)成就非凡顧客體驗(yàn)
酒店每天為我們員工提供15分鐘培訓(xùn)，每日站會(huì)，每日試餐。每天的15分鐘不但包括了各種食品作法、特點(diǎn)，也包括了餐廳相關(guān)服務(wù)技巧，提高了我們的專業(yè)素養(yǎng)，讓我們更好地融入到了日常工作過(guò)程中；每日站會(huì)向我們提供了酒店最新資訊，注意事項(xiàng)，安排等，同時(shí)每周都有一個(gè)主題，讓我們更好地了解以前發(fā)生的問(wèn)題，現(xiàn)在的注意事項(xiàng)和未來(lái)的安排；每日試餐包括兩道菜和1種酒水，這讓我們更好地了解餐廳食品，可以更好地為客人推薦。
酒店在以上的同時(shí)，為我們提供了每月一次的實(shí)習(xí)生交流會(huì)，不定期的紅酒培訓(xùn)，安全知識(shí)培訓(xùn)，相關(guān)運(yùn)動(dòng)隊(duì)等活動(dòng)。實(shí)習(xí)生交流會(huì)上，從最開(kāi)始的那一次，好多同學(xué)向酒店領(lǐng)導(dǎo)反映實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的困難，自己的不適應(yīng)，到后來(lái)的同學(xué)們互相交流實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)技巧，彰顯了同學(xué)們的成長(zhǎng)；通過(guò)紅酒知識(shí)培訓(xùn)，讓我們了解了酒店每月向客人推薦的一款月酒，更讓我們可以更好地向客人推薦、介紹葡萄酒；安全知識(shí)培訓(xùn)包括了信息安全、防火安全、人身安全等，讓我們認(rèn)識(shí)到了保護(hù)酒店信息的重要性，讓我們?cè)跒榭腿颂峁┝己玫姆?wù)過(guò)程中更好地保護(hù)了自己；同時(shí)酒店組織了自己的相關(guān)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，我剛?cè)サ臅r(shí)候參加了酒店的足球隊(duì)，晚上下班后，我們大家一起到足球場(chǎng)上踢球，在鍛煉放松了我們的身體的同時(shí)更增進(jìn)了員工之間的友誼。
3.2.3萬(wàn)豪酒店核心體系“非凡待客師”
酒店為客人提供的核心服務(wù)體系為賓至如歸，成就非凡的服務(wù)，這一點(diǎn)從酒店的細(xì)致化，細(xì)節(jié)中就能體會(huì)到，酒店稱呼自己為“host”，詢問(wèn)客人是否需要幫助不是“canihelpyou？”，而是“howmayiassistyou”，強(qiáng)調(diào)這里就是你的家，我們?yōu)榭腿颂峁剀爸质降姆?wù)。另外員工每天需要隨身攜帶“非凡卡”，非凡卡主要時(shí)刻提醒每位員工，為客人提供優(yōu)雅、高效、細(xì)致的服務(wù)，時(shí)刻提醒著我們注重個(gè)性化服務(wù)理念，成就非凡待客師。我個(gè)人對(duì)此感受比較深，餐廳為常住客人記錄檔案，他們每天來(lái)用餐，我們可以知道他的姓名，他的喜好，能更好的為其提供服務(wù)，留住一個(gè)客人跟找到一個(gè)新客人同樣重要。服務(wù)中強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅的服務(wù)，里茲說(shuō)過(guò)“我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女”。優(yōu)雅的服務(wù)才能帶來(lái)更好地體驗(yàn)。高效服務(wù)，高效是每個(gè)地方每個(gè)單位都需要的，只有效率的提高才能創(chuàng)造更好地業(yè)績(jī)，才能更好的提高顧客感受。只有做好了以上幾點(diǎn)，才能成就非凡待客師。
四、飯店現(xiàn)存相關(guān)問(wèn)題
我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到很多東西的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了酒店業(yè)，餐廳存在的相關(guān)問(wèn)題，跟人感覺(jué)一個(gè)好的餐廳，一個(gè)好的酒店應(yīng)盡量避免相關(guān)事項(xiàng)。
4.1排班、加班體系不完善
加班問(wèn)題可能每個(gè)單位都存在，我所在的部門(mén)正常工作時(shí)間是每天8小時(shí)工作制，但是我們幾乎每天都會(huì)加一小時(shí)以上的班，早班為早上5點(diǎn)半到下午14點(diǎn)半，可我們幾乎都是下午4點(diǎn)左右才能下班，而且基本上3個(gè)小時(shí)以下的加班不予記錄?？Х葟d中午收餐時(shí)間為14點(diǎn)半，收餐結(jié)束后還需要整理餐廳衛(wèi)生、疊口布，擦餐具、杯子等相關(guān)工作，所以14點(diǎn)半下班幾乎是不可能的事。很多員工對(duì)此抱有怨言，而萬(wàn)豪咖啡廳要求則必須完成。個(gè)人感覺(jué)這種問(wèn)題出現(xiàn)的原因?yàn)榫频陠T工人數(shù)不足，相關(guān)工作完不成，故而分配到每個(gè)員工身上的工作量較大，這從側(cè)面反映了飯店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)。我們應(yīng)該著重提高相關(guān)勞動(dòng)力人數(shù)；提高每位員工個(gè)人效率，個(gè)人素質(zhì)；完善相關(guān)排班、加班體系，加班給予相關(guān)返休或者加班費(fèi)。三個(gè)方面入手，一個(gè)好的體系下，每位員工才能更好地工作，員工有著積極向上的面貌才能為客人帶來(lái)更好的體驗(yàn)。
4.2飯店存在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重
為了增加更好地服務(wù)體驗(yàn)，更好地食品、飲料，往往是做一個(gè)三明治一個(gè)番茄只用一兩片，其他的就浪費(fèi)掉了。每天早上鮮榨果汁吧有時(shí)候展示水果用不完，員工沒(méi)有及時(shí)放入冰箱，第二天就爛掉不能再次使用了。而相關(guān)器材方面，比如一個(gè)榨汁機(jī)，咖啡機(jī)，由于員工不是完全規(guī)范的操作，沒(méi)有及時(shí)護(hù)理，清潔保養(yǎng)往往沒(méi)到使用壽命就報(bào)廢了。相關(guān)能源方面浪費(fèi)也是比較嚴(yán)重的，晚上餐廳收拾過(guò)后，很多時(shí)候沒(méi)有及時(shí)關(guān)閉相關(guān)機(jī)器、燈光等，造成相關(guān)浪費(fèi)，北京海航萬(wàn)豪酒店是一家規(guī)范的綠色飯店，雖然有相關(guān)的節(jié)能，節(jié)約措施，但收效不好。這種問(wèn)題的主要原因是員工的節(jié)約節(jié)能意識(shí)不夠，我們應(yīng)該制定相關(guān)節(jié)能規(guī)定的同時(shí)，加強(qiáng)落實(shí)力度，進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，提高員工的節(jié)約成本意識(shí)。如果我們能夠很好地控制浪費(fèi)，就能有效地節(jié)約成本從而提高純利潤(rùn)。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
半年的實(shí)習(xí)時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)瞬即逝，從開(kāi)始的迷茫到最后的熟悉熱愛(ài)，更好地增加了我對(duì)飯店業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)的同時(shí)，讓我深刻體會(huì)到了如何為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更舒心的服務(wù)的重要性，只有切身的為客人著想，提供更“優(yōu)雅、高效、細(xì)致”化的服務(wù)，我們才能更好地發(fā)展，更好地促進(jìn)酒店業(yè)的繁榮。慢慢我也成長(zhǎng)成為了一個(gè)酒店合格的“待客師”，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)人員。為回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，為以后就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。我會(huì)努力吧實(shí)習(xí)期間所學(xué)與回學(xué)校后的學(xué)業(yè)結(jié)合在一起在新的學(xué)期更上一層樓。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七
禮儀實(shí)訓(xùn)報(bào)告
一、實(shí)訓(xùn)的目的
社會(huì)發(fā)展需要禮儀規(guī)則意識(shí)，以體現(xiàn)個(gè)人的學(xué)識(shí)、修養(yǎng)和價(jià)值觀。禮儀能有效地展現(xiàn)施禮者和還禮者的教養(yǎng)、風(fēng)度與魅力，體現(xiàn)著個(gè)人對(duì)他人和社會(huì)的認(rèn)知水平、尊敬程度，是人與人之間表達(dá)心意、增進(jìn)交流、促進(jìn)了解的有效保障，是人際交往活動(dòng)中不可缺少的潤(rùn)滑劑和聯(lián)系紐帶。商務(wù)禮儀是我們國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的必修課程，商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)當(dāng)然也是我們教學(xué)過(guò)程中必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。禮儀是一個(gè)人外在美與內(nèi)在美的有機(jī)結(jié)合，是一個(gè)民族進(jìn)步的標(biāo)志，也是一個(gè)公民思想道德文化素質(zhì)的標(biāo)志。通過(guò)禮儀實(shí)訓(xùn)，可以讓我們更好地認(rèn)識(shí)禮儀，了解禮儀，以及更好地掌握禮儀并運(yùn)用禮儀。
此次禮儀的實(shí)訓(xùn)，是為了使學(xué)生們認(rèn)識(shí)禮儀、了解禮儀在商務(wù)活動(dòng)中的重要性、遵循商務(wù)禮儀的基本要求、提高學(xué)生的商務(wù)禮儀修養(yǎng)，還有自身素質(zhì)的提高。
二、實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容
商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)是為所有專業(yè)所設(shè)置的，是市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游英語(yǔ)、藝術(shù)營(yíng)銷、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易等專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間理論聯(lián)系實(shí)際、增長(zhǎng)實(shí)踐知識(shí)的重要手段和方法之一。本實(shí)訓(xùn)可提高學(xué)生在商務(wù)儀容、儀態(tài)、儀表和商務(wù)會(huì)面、商務(wù)接待、商務(wù)拜訪、以及出席中西餐宴請(qǐng)活動(dòng)時(shí)的能力。
現(xiàn)在先介紹一下此次實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)老師：李媛媛老師、高利平老師、童茜老師、戈倩茜老師等四位，李媛媛老師是營(yíng)銷班的班主任，也是一名有經(jīng)驗(yàn)的禮儀教師；高老師也是一名專業(yè)的禮儀老師；童茜老師也是專業(yè)的禮儀老師，同時(shí)也是國(guó)貿(mào)二班的管理學(xué)老師；戈倩茜老師也是一位有經(jīng)驗(yàn)的禮儀教師，更是一名專業(yè)的咖啡師。
本次實(shí)訓(xùn)的環(huán)節(jié)由以下不同的實(shí)訓(xùn)任務(wù)組成：
（一）儀容儀表禮儀訓(xùn)練 1.掌握潔面步驟、職業(yè)化妝技巧；
2.掌握男士西裝、女士套裙和職業(yè)著裝的原則；
（二）儀態(tài)禮儀訓(xùn)練
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1、掌握站立、入座、行走和下蹲等姿態(tài)，以及手勢(shì)和身體語(yǔ)言使用的禮儀規(guī)范。
2、掌握塑造良好個(gè)人職業(yè)形象的原則，以及儀容禮儀的內(nèi)涵和意義。
（三）商務(wù)接待與辦公禮儀、商務(wù)談判與簽約禮儀
2.商務(wù)辦公禮儀：電話和手機(jī)接聽(tīng)與撥打的禮儀規(guī)范，傳真、電子郵件等通聯(lián)禮儀規(guī)范和要求，引導(dǎo)賓客、電梯乘坐及進(jìn)行間禮儀規(guī)范。
4.出席商務(wù)談判的儀表儀態(tài)、語(yǔ)言規(guī)范基本要求、掌握接待工作流程及內(nèi)容； 5.簽字儀式的程序及活動(dòng)內(nèi)容：簽字場(chǎng)地的布置準(zhǔn)備，簽字文本的格式內(nèi)容，掌握簽約儀式流程。
（四）商務(wù)場(chǎng)景考察觀摩
以小組形式，前往當(dāng)?shù)厣痰?、機(jī)場(chǎng)、賓館、商務(wù)公司觀察商務(wù)禮儀，為商務(wù)場(chǎng)景模擬訓(xùn)練收集素材。
結(jié)合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和外出實(shí)地觀摩情況，以小組為單位撰寫(xiě)商務(wù)情景劇劇本
（五）商務(wù)宴請(qǐng)禮儀訓(xùn)練
1.掌握宴請(qǐng)活動(dòng)程序、桌次與席位排序禮儀；
2.掌握中餐餐具分類使用、點(diǎn)菜要領(lǐng)及上菜順序等餐桌禮儀；
3.掌握西餐餐具類別使用、點(diǎn)菜要領(lǐng)、上菜順序及餐酒搭配等餐桌禮儀； 4.以小組為單位上交商務(wù)情景模擬劇劇本給指導(dǎo)老師。
（六）商務(wù)情景模擬劇排演
在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，各小組根據(jù)修改完成的劇本進(jìn)行商務(wù)情景模擬劇的排演。
（七）商務(wù)情景模擬劇展示
1.以組為單位進(jìn)行商務(wù)場(chǎng)景模擬及角色扮演展示；
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2.指導(dǎo)教師與學(xué)生共同評(píng)價(jià)各小組禮儀展示，現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)總結(jié)。
（八）撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)總結(jié)（3000字）1.學(xué)生上交實(shí)訓(xùn)材料； 2.教師評(píng)閱實(shí)訓(xùn)成績(jī)。
三、實(shí)訓(xùn)中遇到的難點(diǎn)與問(wèn)題
在實(shí)訓(xùn)中，難免會(huì)遇到難點(diǎn)與問(wèn)題。首先，當(dāng)然是化妝的問(wèn)題，沒(méi)有技巧，粉底上的太白，腮紅又太紅，眉毛沒(méi)有眉形，眼線經(jīng)常會(huì)暈妝??畫(huà)上去就像帶了個(gè)面具一樣。其次，服裝很好，但是，高跟鞋卻是一個(gè)很大的問(wèn)題。因?yàn)橹皼](méi)有穿高跟鞋的習(xí)慣，導(dǎo)致了現(xiàn)在我們穿高跟鞋走路就像張牙舞爪一樣，而且都沒(méi)穿幾分鐘，腳就開(kāi)始投訴了。還有，形體總是有那么些時(shí)候，這個(gè)動(dòng)作ok了，下一個(gè)動(dòng)作又“老奶”樣了。最后，在團(tuán)隊(duì)小組的形體展示和情景劇的表演中，總是因?yàn)閯?dòng)作、隊(duì)形、音樂(lè)、主題、時(shí)間等等的因素所困擾，總之，各種問(wèn)題都輪流來(lái)找過(guò)我們了。
四、遇到的難點(diǎn)與問(wèn)題的解決途徑
俗話說(shuō)得好：“道高一尺魔高一丈”，雖然在實(shí)訓(xùn)中我們遇到了各種問(wèn)題，但“上有政策，下有對(duì)策”，不會(huì)化妝？沒(méi)事，我可以慢慢練習(xí)，總有一天我會(huì)迎刃有余；不會(huì)踩高跟鞋？這問(wèn)題很大嗎？我堅(jiān)持每天走好幾次，一次走好幾分鐘，我就不信制服不了你；形體也堅(jiān)持練習(xí)，我相信也是會(huì)有成果的；至于情景劇，姐這么多年的電視劇可不是白看的，想象力也不是蓋的??不管什么問(wèn)題，我相信，只要我堅(jiān)持努力，發(fā)揮我們的團(tuán)結(jié)精神，神馬都會(huì)是浮云的。
五、本次實(shí)訓(xùn)的總結(jié)與體會(huì)
（一）儀容儀表禮儀訓(xùn)練 1.掌握潔面步驟、職業(yè)化妝技巧；
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高老師在實(shí)訓(xùn)的第二天就給我們講了化職業(yè)妝的方法和步奏，以及針對(duì)我們新手來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇的化妝品。一套完整的彩妝至少應(yīng)包括粉底、定妝粉、眉筆、眼線、眼影、腮紅、口紅等。其中，粉底包括bb霜、粉底液、粉底霜、粉底膏、慕斯粉底、干濕兩用粉餅等；定妝可以選擇散粉、粉餅或彩色粉球；畫(huà)眉可選眉筆、眉粉、眉膏；畫(huà)眼線可選眼線筆、眼線粉、眼線膏、眼線液；眼影分為亞光眼影、珠光眼影、水溶眼影和鉆石眼影；腮紅分為粉餅狀腮紅、膏狀腮紅、慕斯腮紅、液體腮紅；口紅分為管狀口紅、唇彩、唇凍等等。對(duì)于以上化妝品的選擇，梁老師針對(duì)我們初學(xué)者給了我們幾個(gè)建議：應(yīng)選擇粉底霜、散粉、眉筆、眼線液、亞光棕色系眼影、粉餅狀腮紅和管狀口紅，當(dāng)然還應(yīng)有化妝棉、粉刷和卸妝油。
圖1 在化妝前后，潔面的工作都是必不可少的。首先，準(zhǔn)備好一盆溫水（溫水潔面效果是最好的），用溫水浸濕臉部，接著取適量的適合自己的皮膚的潔面品在手中揉出豐富的泡沫，把泡沫抹在臉上輕輕按摩適當(dāng)時(shí)間，再用清水洗凈，最后用柔軟干凈的毛巾擦干即可。
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尾輕輕刷拭幾遍。（4）畫(huà)眼線。畫(huà)眼線是在上眼皮的睫毛根部畫(huà)的，可根據(jù)眼型，在最后一根睫毛處畫(huà)上翹或微下，或都不畫(huà)。畫(huà)眼線不僅可以使眼睛美麗有神，還可以使雙眼更具有立體感。（5）涂抹眼影。在此我們選用的是棕色系的亞光眼影，常見(jiàn)的是利用兩色眼影，深色重點(diǎn)描繪眼瞼，淺色打眼窩為底、做搭配，可打扮出立體有型的深邃效果。（6）刷腮紅。腮紅既能調(diào)整氣色，又可以補(bǔ)臉型。臉龐較好膚色紅潤(rùn)的女性可以省去這一步。用腮紅刷上腮紅由顴骨到太陽(yáng)穴均勻刷拭，霜狀腮紅可用指腹涂上清薄的一層。（7）唇妝。平時(shí)要注意保養(yǎng)雙唇，將唇上的脫皮和角質(zhì)去除干凈，這樣易于上妝，妝容也更持久.如果來(lái)不及勾勒唇線，可直接用唇掃涂口紅，縱向順著唇紋，容易推勻.唇部較容易脫妝，要及時(shí)補(bǔ)妝，在雙唇間夾一片化妝棉，抿掉余色，再補(bǔ)唇色。（8）補(bǔ)妝。在以上七個(gè)步驟完成后，或一段時(shí)間過(guò)后，會(huì)出現(xiàn)暈妝、掉妝等現(xiàn)象，這時(shí)就需要補(bǔ)妝了。
2.掌握男士西裝、女士套裙和職業(yè)著裝的原則。
職業(yè)套裝是職業(yè)女性首選的裝束，它包括裙式套裝和褲式套裝。穿裙式套裝時(shí)裙子的長(zhǎng)度不得短于膝蓋三寸以上的地方。
男性的職業(yè)裝當(dāng)然非西服莫屬了。其中，領(lǐng)帶的下端在皮帶下1－1.5厘米處。正式場(chǎng)合，穿雙排扣西裝主衣，扣子應(yīng)當(dāng)永遠(yuǎn)扣閆。穿2顆扣的單排扣西裝上衣，上邊那顆扣子應(yīng)扣上，下邊那顆扣永遠(yuǎn)都是解開(kāi)的或上下2顆扣都解開(kāi)，如3顆扣單排西裝上衣，扣中間一個(gè)扣。
圖2
（二）儀態(tài)禮儀訓(xùn)練
禮儀規(guī)范，及其重要性。只有用心學(xué)，這些都不算是大問(wèn)題的。
（三）商務(wù)接待與辦公禮儀、商務(wù)談判與簽約禮儀
了解商務(wù)談判的禮儀規(guī)范；訓(xùn)練言談技巧、提高溝通能力；談判室的布置與主、客方談判座次安排；出席商務(wù)談判的儀表儀態(tài)、語(yǔ)言規(guī)范基本要求、掌握接待工作流程及內(nèi)容；簽字儀式的程序及活動(dòng)內(nèi)容：簽字場(chǎng)地的布置準(zhǔn)備，簽字文本的格式內(nèi)容，掌握簽約儀式流程，這些禮儀都是很必要的，細(xì)節(jié)可決定成敗。
圖3 坐車位次表
（四）商務(wù)場(chǎng)景考察觀摩
圖4西餐擺放 圖5翠湖賓館
我們場(chǎng)景考察的地點(diǎn)為昆明的五星級(jí)酒店——翠湖賓館。在我看來(lái)，翠湖賓館的第6頁(yè)
禮儀做得很到位，這也是它能夠吸引并留住客源，還能在昆明“長(zhǎng)存”的重要原因，還有許多他們能夠注意到的細(xì)節(jié)，都能做的很好，這些我都很佩服他們。
（五）商務(wù)宴請(qǐng)禮儀訓(xùn)練
先前高老師和李老師都給我們講了宴請(qǐng)活動(dòng)程序、桌次與席位排序禮儀；湖賓館的老師和戈老師也講了中餐餐具分類使用、點(diǎn)菜要領(lǐng)及上菜順序等餐桌禮儀；西餐餐具類別使用、上菜順序及餐酒搭配等餐桌禮儀，讓我明白，吃飯也是可以吃出學(xué)問(wèn)的，尤其是翠西餐。
（六）形體展示與商務(wù)情景模擬劇排演和展示
在學(xué)習(xí)了各種商務(wù)禮儀之后，按照實(shí)訓(xùn)要求，我們要編排約五分鐘的形體展示盒約十分鐘的情景劇表演。
對(duì)于形體展示，首先是音樂(lè)的選擇，這個(gè)倒是簡(jiǎn)單，人多意見(jiàn)也多，半個(gè)小時(shí)我們就決定選擇《暴力十三區(qū)》的片頭曲了，很有節(jié)奏的，接著是隊(duì)形和動(dòng)作的安排，花了我們近兩天的時(shí)間增增減減、修修改改才勉強(qiáng)可以上臺(tái)，再經(jīng)過(guò)老師的指導(dǎo)和我們的堅(jiān)持努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作，形體展示可算是完結(jié)了。
情景劇和形體展示差不多，都在編排上花了大量時(shí)間，充分發(fā)揮了我們的想象力，我在劇中扮演了山歌小天王，串燒了了幾首有云南民族特色的民族歌，雖然最終沒(méi)有拿到獎(jiǎng)，大家都有些失望，但這也說(shuō)明了我們還有欠缺和不足的地方有待改正，而且，至少我們大家都努力過(guò)了，也不會(huì)有太大的遺憾了，重在參與吧！
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圖6
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酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八
一、實(shí)訓(xùn)時(shí)間：xx年12月26日―12月30日
二、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：教室
三、實(shí)訓(xùn)目的：
1通過(guò)運(yùn)輸管理的實(shí)訓(xùn)，熟悉并掌握現(xiàn)代運(yùn)輸管理的整個(gè)作業(yè)過(guò)程。掌握運(yùn)輸作業(yè)的方法和原則。
2為了更好的學(xué)習(xí)運(yùn)輸管理知識(shí)，鞏固所學(xué)理論，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能。
四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
（一）各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)――熟悉各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)特征。
（二）公路運(yùn)輸業(yè)務(wù)運(yùn)作方法――熟悉公路貨物運(yùn)輸合同簽訂的程序及托運(yùn)單的填寫(xiě)步驟，掌握托運(yùn)單的填寫(xiě)要領(lǐng)。
（三）運(yùn)費(fèi)計(jì)算――掌握運(yùn)費(fèi)的基本構(gòu)成及計(jì)算方法，熟悉貨物運(yùn)雜費(fèi)所包含的主要內(nèi)容及注意事項(xiàng)。
（四）運(yùn)輸作業(yè)管理：
1車輛調(diào)度方法――比較專車調(diào)度與循環(huán)調(diào)度的里程利用率，理解循環(huán)調(diào)度的優(yōu)勢(shì)。
2車輛計(jì)劃與調(diào)度――掌握車輛調(diào)度的基本步驟，熟悉車輛調(diào)度的有關(guān)要求。
3車輛運(yùn)行時(shí)間安排――掌握車輛運(yùn)行時(shí)間的合理安排。
4物資調(diào)運(yùn)的優(yōu)化方法――掌握物資合理化調(diào)運(yùn)實(shí)施的措施。
（五）配送作業(yè)管理：
1最佳行駛車路線選擇――掌握配送業(yè)務(wù)運(yùn)行時(shí)最佳路線的選擇方法。
2最優(yōu)的配送方案――掌握配送中心最優(yōu)的配送方案的確定。
3配送業(yè)務(wù)流程――掌握配送中心的配送作業(yè)流程。
（六）運(yùn)輸成本、績(jī)效管理――掌握作業(yè)成本法的基本思路，熟悉作業(yè)成本的操作方法與應(yīng)用。
（七）物流運(yùn)輸商業(yè)管理：
租船合同的簽訂――掌握簽訂海運(yùn)租船合同談判簽訂時(shí)的格式和要求，熟悉運(yùn)輸合同的內(nèi)容及注意事項(xiàng)。
五、實(shí)訓(xùn)總結(jié):
掌握運(yùn)輸管理作業(yè)的運(yùn)輸是物流中的一個(gè)重要的環(huán)節(jié)之一，我們也開(kāi)了一個(gè)學(xué)期的課程來(lái)學(xué)習(xí)運(yùn)輸管理，通過(guò)一個(gè)學(xué)期的運(yùn)輸管理的.學(xué)習(xí)，我們知道了每個(gè)公司都會(huì)有一個(gè)屬于自己的運(yùn)輸隊(duì)伍，在這中間，我們特別注重第三方物流業(yè)中運(yùn)輸業(yè)務(wù)的發(fā)展，通過(guò)第三方物流中的運(yùn)輸業(yè)務(wù)，能夠?yàn)樵S多工業(yè)企業(yè)節(jié)省時(shí)間，也更好地集中力量去專門(mén)生產(chǎn)，而把物流實(shí)行外包。
經(jīng)過(guò)為期一周的運(yùn)輸管理實(shí)訓(xùn)，我對(duì)運(yùn)輸管理的作業(yè)流程及操作有了更進(jìn)一步的了解和感觸。現(xiàn)在，我對(duì)和運(yùn)輸管理的了解已經(jīng)不再停留在單純的理論層面。
物流離不開(kāi)交通運(yùn)輸，物流運(yùn)輸是物流的六大要輸之一，整個(gè)物流活動(dòng)是由包裝、裝卸、保管、庫(kù)存管理、流通加工、運(yùn)輸和配送等活動(dòng)組成，其中運(yùn)輸是物流鏈中的核心環(huán)節(jié)，發(fā)揮著物流的空間效用，在整個(gè)物流運(yùn)作過(guò)程中起著關(guān)鍵性作用。
一、物流運(yùn)輸?shù)墓δ?BR> 運(yùn)輸是物流作業(yè)中最直觀的要素之一。運(yùn)輸提供兩大功能：產(chǎn)品轉(zhuǎn)移和產(chǎn)品儲(chǔ)存。
產(chǎn)品轉(zhuǎn)移：無(wú)論產(chǎn)品處于哪種形式，是材料、零部件、裝配件、在制品還是制成品，也不管是在制造過(guò)程中，將被轉(zhuǎn)移到下一階段，還是實(shí)際上更接近最終顧客需求的產(chǎn)品，運(yùn)輸都是不可缺少的。運(yùn)輸?shù)闹饕δ芫褪钱a(chǎn)品在價(jià)值鏈中的來(lái)回移動(dòng)。既然運(yùn)輸利用的是時(shí)間資源、財(cái)務(wù)資源和環(huán)境資源，那么，只有當(dāng)它確實(shí)提高產(chǎn)品價(jià)值時(shí)，該產(chǎn)品的移動(dòng)才是最重要的。運(yùn)輸?shù)闹饕康木褪且宰畹偷臅r(shí)間、財(cái)務(wù)和環(huán)境資源成本，將產(chǎn)品從原產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到規(guī)劃地點(diǎn)。此外，產(chǎn)品滅失損壞的費(fèi)用也必須是最低的。同時(shí)，產(chǎn)品轉(zhuǎn)移所采取的方法必須能滿足顧客有關(guān)交付履行和裝運(yùn)信息的可得性等方面的要求。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九
2012年12月9日，我們來(lái)到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。這是我來(lái)保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作崗位的開(kāi)始。對(duì)于保利白玫瑰大酒店，在來(lái)之前，我只知道它是一個(gè)五星級(jí)的酒店。
第一次踏上五星級(jí)大酒店，心情是何等的激動(dòng)，穿上工作服，我們簡(jiǎn)單的參觀了酒店。畢竟是五星級(jí)的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致。我們來(lái)到商務(wù)中心，站的筆直，聽(tīng)著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課－儀容儀表。接著，她跟我們簡(jiǎn)單介紹了酒店的規(guī)章制度。之后，我們正式進(jìn)入酒店實(shí)訓(xùn)接段。
第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的。領(lǐng)班教我們最基本的，撤布草，練習(xí)鋪床。一天下來(lái)，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是忙碌的。早上七點(diǎn)起床，七點(diǎn)二十吃早餐，七點(diǎn)五十開(kāi)會(huì)，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點(diǎn)半下班。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們?cè)黾恿斯ぷ髁?。不僅要鋪床，同時(shí)要擦塵，吸塵，每天下班之后要清洗杯子，做工區(qū)衛(wèi)生。這就是我們每個(gè)的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。剛開(kāi)始那幾天，全身酸痛，很難熬，但我還是一直堅(jiān)持著。累的時(shí)候我告訴自己，如果連這點(diǎn)苦都吃不了，那以后進(jìn)入社會(huì)了怎么辦。所以即使再苦再累，我都要堅(jiān)持。大約這樣的日子過(guò)了一個(gè)星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時(shí)，主管會(huì)檢查我們的質(zhì)量、速度的提高。每天進(jìn)步一小點(diǎn)，每天都掌握一點(diǎn)知識(shí)。
還記得跟師的心境，因?yàn)閹煾祷旧隙际蔷频甑睦蠁T工，所以不論在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人。每天早上我都會(huì)給自己一個(gè)大大的微笑，告訴自己千萬(wàn)不要輕言放棄，要努力做到最好。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。就這樣，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對(duì)我的表現(xiàn)也還挺滿意的。我始終告訴自己，要相信我能做到，我也一定要做到。我記得第一次師傅的肯定，我記得第一次領(lǐng)班的表?yè)P(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵(lì)…如此多的第一次，讓我對(duì)今后的工作更充滿了信心。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因?yàn)槲业墓ぷ骶褪墙o客人帶來(lái)微笑，給客人帶來(lái)關(guān)愛(ài)，讓客人感受到家一樣的溫暖。不管自己有多么的不開(kāi)心，但面對(duì)客人，我始終保持著微笑。我真的感覺(jué)到因?yàn)楦冻?，所以快?lè)的心境。溫暖了他人的心，我自己也收獲了幸福。
兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的東西卻是寶貴的。我對(duì)保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的了解。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅，在您到來(lái)之時(shí)，定能體會(huì)到一種獨(dú)有的寧?kù)o與溫馨。酒店設(shè)有行政樓層，無(wú)煙樓層。客房格調(diào)高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計(jì)處處體現(xiàn)著時(shí)尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯，色彩素雅的裝飾壁畫(huà)，室整個(gè)房間洋溢著濃厚的文化氣息，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施。酒店擁有多個(gè)風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會(huì)廳，充分滿足不同商務(wù)活動(dòng)的需求。室內(nèi)游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，健身房，夜總會(huì)，棋牌室等等，是商務(wù)人士的休閑之選，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過(guò)標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深刻的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時(shí)，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評(píng)為五星級(jí)的酒店，能如此受歡迎，并不是外表的裝飾，更多的是這里的管理人員乃至服務(wù)員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的服務(wù)是上乘的，以服務(wù)贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛(ài)與溫暖。
本次實(shí)訓(xùn)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮?shí)習(xí)打下了基礎(chǔ)。
同時(shí)，此次實(shí)訓(xùn)也讓我對(duì)客房部有了更深刻的認(rèn)識(shí)?？头渴强腿诵菹⒌膱?chǎng)所，也是酒店為賓客提供的主要服務(wù)產(chǎn)品。客人在酒店停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方就是客房，而客房帶來(lái)的收入更是占了酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的，它的作用主要體現(xiàn)為以下三點(diǎn)：其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來(lái)源，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高，是酒店收入中最穩(wěn)定的部分。以客房作為基礎(chǔ)設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動(dòng)其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。其二，酒店客房服務(wù)質(zhì)量是酒店服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头渴琴e客在酒店中停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方，所需各種服務(wù)要求也最多，賓客對(duì)服務(wù)的好壞，感受最敏感，印象最深刻。賓客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)態(tài)度的感受是價(jià)與值是否相符的主要依據(jù)?？头坎繉?duì)酒店環(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及酒店的外觀和形象。其三，酒店客房的管理直接影響到整個(gè)酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門(mén)的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大部分。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系。
此次保利白玫瑰大酒店的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了很多課本上沒(méi)有的。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場(chǎng)的“學(xué)習(xí)者”，兩個(gè)身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識(shí)到我現(xiàn)在該做的是做好自己，為以后實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)做好一個(gè)鋪墊。一直記得某人的一句話：萬(wàn)事皆從小事開(kāi)始，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。
在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論跟實(shí)踐相結(jié)合。我們，要努力。現(xiàn)在，此刻，我的人生正在進(jìn)行中。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十
實(shí)習(xí)時(shí)間：xxxx年2月28日――xxxx年5月1日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxx酒店
一、實(shí)習(xí)概況
xxxx年2月28日，我正式以一個(gè)新人的面孔朝氣蓬勃的xxx酒店總經(jīng)理的面前，開(kāi)始了我為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)。總經(jīng)理順利的同意了我的實(shí)習(xí)要求，并對(duì)我說(shuō)：“在我們公司，你一定能夠?qū)W到不少東西，好好干！”簡(jiǎn)短的一句話，給了原本對(duì)實(shí)際的工作還有些茫然的我很大鼓勵(lì)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
第一天的實(shí)習(xí)，我有些拘謹(jǐn)。畢竟第一次坐在開(kāi)著冷氣的辦公室里，看到別人進(jìn)進(jìn)出出，忙碌的樣子，我只能待在一邊，一點(diǎn)也插不上手，心想我什么時(shí)候才能夠融入進(jìn)去呢。雖然知道實(shí)習(xí)生應(yīng)該主動(dòng)找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒(méi)有把我當(dāng)作一個(gè)迫切需要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生看待，每個(gè)人都在忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當(dāng)即有些氣餒的認(rèn)為，難道我就這樣呆坐到實(shí)習(xí)結(jié)束？難道大家都信奉那句教會(huì)小的餓死老的那句話？可是一想到目前大學(xué)生的實(shí)習(xí)情況似乎都是這樣時(shí)，我馬上開(kāi)始平靜自己的心情，告訴自己，不要急慢慢來(lái)。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應(yīng)該會(huì)對(duì)我實(shí)習(xí)有幫助。
酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)酒店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)
公司的會(huì)計(jì)部并沒(méi)有太多人，設(shè)有一個(gè)財(cái)務(wù)總兼，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì)計(jì)員，我很幸運(yùn)，跟了一個(gè)從業(yè)多年的注冊(cè)會(huì)計(jì)師，在他身上學(xué)到了很多東西，有一些確實(shí)是在學(xué)校里學(xué)不到的，就是一種對(duì)事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時(shí)候，那里他交代了一下我的工作內(nèi)容，剛開(kāi)始我還覺(jué)得蠻緊張的，再和他的交流之后，我漸漸的放松了自己。。他就叫我先看他們以往所制的會(huì)計(jì)憑證。由于以前在學(xué)校模擬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)于憑證也就一掃而過(guò)，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對(duì)于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石――會(huì)計(jì)分錄，以至于后來(lái)朱會(huì)計(jì)讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。
步入工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)自己有很多看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情做起來(lái)卻不是那么容易，需要細(xì)心跟耐心。其實(shí)會(huì)計(jì)憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門(mén)的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個(gè)也不認(rèn)識(shí)，什么機(jī)打發(fā)票，手寫(xiě)發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說(shuō)支票和銀行進(jìn)帳單了。連寫(xiě)著禮品的發(fā)票我也不知道怎么走賬。想像平時(shí)我們學(xué)習(xí)的都是文字?jǐn)⑹龅念}，然后就寫(xiě)出分錄，和實(shí)際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家?guī)?，沒(méi)有人有時(shí)間交我辨認(rèn)，于是我就去圖書(shū)館找這方面的書(shū)，找到一本《發(fā)票知識(shí)問(wèn)答》，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，后來(lái)我自己也練習(xí)了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來(lái)，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說(shuō)記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì)做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒(méi)有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫(xiě)錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。而寫(xiě)錯(cuò)摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃?rùn)M線并在旁邊寫(xiě)上正確的摘要，平常我們寫(xiě)字總覺(jué)得寫(xiě)正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫(xiě)起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對(duì)于數(shù)字的書(shū)寫(xiě)也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫(xiě)，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫(xiě)，否則總長(zhǎng)的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來(lái)就結(jié)帳，每一帳頁(yè)要結(jié)一次，每個(gè)月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。一開(kāi)始我掌握了計(jì)算公式就以為按計(jì)算機(jī)這樣的小事就不在話下了，可就是因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e(cuò)了不少數(shù)據(jù)，好在朱會(huì)計(jì)教我先用鉛筆寫(xiě)數(shù)據(jù)，否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。
曾有幾次想過(guò)要放棄。也許我是剛開(kāi)始工作，有時(shí)受不了老板和同事給的“氣”，自己心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個(gè)工作得了。但靜下心來(lái)仔細(xì)想想，再換個(gè)工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，想著找工作也不是件容易的事情？就慢慢的堅(jiān)持下來(lái)了。剛開(kāi)始。就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的干好自己的工作，畢竟又沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會(huì)干不好的?，F(xiàn)在的工作，相比其他人來(lái)說(shuō)也不是很難，畢竟自己還是熟悉了這里的一切，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進(jìn)入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對(duì)人怎么說(shuō)話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗(yàn)少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。現(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好?。≡缤硪ぷ?，早晚要步入社會(huì)，早晚要面對(duì)這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，多學(xué)一點(diǎn)總比沒(méi)有學(xué)的.好，花同樣的時(shí)間，還不如多學(xué)，對(duì)以后擇業(yè)會(huì)有很大的幫助。再說(shuō)回來(lái)，在工作中，互相諒解使我很感激他們。
每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給公司帶來(lái)巨大的麻煩或損失，還是得認(rèn)真完成。
三、總結(jié)
我從個(gè)人實(shí)習(xí)意義及對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)作以下總結(jié):
一，作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會(huì)計(jì)部門(mén)作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機(jī)構(gòu)，對(duì)其從業(yè)人員，一定要有很高的素質(zhì)要求。
二，作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會(huì)計(jì)工作是一門(mén)很精準(zhǔn)的工作，要求會(huì)計(jì)人員要準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個(gè)公式。會(huì)計(jì)不是一件具有創(chuàng)新意識(shí)的工作，它是靠一個(gè)又一個(gè)精準(zhǔn)的數(shù)字來(lái)反映問(wèn)題的。所以我們一定要加強(qiáng)自己對(duì)數(shù)字的敏感度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題彌補(bǔ)漏洞。
三，作為一名會(huì)計(jì)人員要具備良好的人際交往能力。會(huì)計(jì)部門(mén)是企業(yè)管理的核心部門(mén)，對(duì)下要收集會(huì)計(jì)信息，對(duì)上要匯報(bào)會(huì)計(jì)信息，對(duì)內(nèi)要相互配合整理會(huì)計(jì)信息，對(duì)外要與社會(huì)公眾和政府部門(mén)搞好關(guān)系。在于各個(gè)部門(mén)各種人員打交道時(shí)一定要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個(gè)月的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長(zhǎng)大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會(huì)，人際關(guān)系有時(shí)真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來(lái)順利，帶來(lái)成功，帶來(lái)機(jī)遇。在工作中把每個(gè)人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂(lè)，有苦澀，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言兩語(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。
作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到___酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
__坐落于一望無(wú)際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè)、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為_(kāi)_最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。
我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。
酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說(shuō)，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門(mén)，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)——前臺(tái)。
比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。
很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。
也許，在外人看來(lái)，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。
對(duì)于自己的'工作，無(wú)論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。
(一)成績(jī)與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及自身的不足。通過(guò)在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說(shuō)，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。
剛開(kāi)始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候，父母疼愛(ài)、衣食無(wú)憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。
當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。
(二)問(wèn)題與不足
整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝___酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望___能夠越來(lái)越好。謝謝!
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二
隨著時(shí)間的推移，酒店的設(shè)施也漸漸完善。雖然還不能對(duì)外營(yíng)業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營(yíng)業(yè)了。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待!那一段時(shí)間我們的員工沒(méi)天都再不同的餐廳用餐。測(cè)試每個(gè)餐廳的服務(wù)。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會(huì)回饋給這個(gè)餐廳讓他們改進(jìn)!那一段時(shí)間對(duì)員工都是一個(gè)提升。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會(huì)加以改進(jìn)的。
（一）旗下品牌酒店管理經(jīng)營(yíng)模式
品的設(shè)計(jì)和服務(wù)強(qiáng)調(diào)“情感的價(jià)值”.凱悅目前只進(jìn)行全權(quán)受托管理，不采用特許經(jīng)營(yíng)或者品牌授權(quán)等其他形式的管理模式。
1、香港凱悅酒店(hongkong panorama hotel)
截止2004年，主要以特許經(jīng)營(yíng)為主。特許經(jīng)營(yíng)是以特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的有一種經(jīng)營(yíng)方式，利用管理集團(tuán)自己的專有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來(lái)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)規(guī)模。04年是以委托經(jīng)營(yíng)為主。委托管理是委托管理是通過(guò)酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來(lái)約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)方式來(lái)向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式。全權(quán)委托管理是符合現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的管理模式之一，尤其適合缺乏酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主，酒店業(yè)主與專業(yè)酒店管理公司通過(guò)合同形式，界定酒店經(jīng)營(yíng)的有關(guān)權(quán)利和義務(wù)，在業(yè)主董事會(huì)授權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)酒店的日常事宜有自主權(quán)和決定權(quán)，可以快速提高酒店的經(jīng)營(yíng)水平。酒店的723間客房包括嘉賓軒、行政套房及4間總統(tǒng)套房。
2、深圳君悅酒店(grand hyatt hotelshenzhen)
不相同的，在這種情況下，一些飯店投資者往往選擇最有利于自身的組合方式，由不同的飯店管理公司分別提供不同的管理服務(wù)和品牌許可服務(wù)。基于核心競(jìng)爭(zhēng)力，現(xiàn)代飯店管理模式有制度型經(jīng)營(yíng)管理模式、人本型經(jīng)營(yíng)管理模式、以公眾為紐帶的飯店經(jīng)營(yíng)管理模式、以服務(wù)質(zhì)量不紐帶的經(jīng)營(yíng)管理模式、以現(xiàn)代營(yíng)銷為核心的經(jīng)營(yíng)管理模式和以集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)為核心的飯店經(jīng)營(yíng)管理模式。深圳君悅酒店提供491間寬敞雅致的客房，包括53間設(shè)計(jì)獨(dú)特的套房和48間酒店式公寓。所有房間均可眺覽城市美景。
3、寧波柏悅大酒店（park hyatt hotel ningbo）
寧波柏悅大酒店正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，隸屬凱悅國(guó)際酒店管理集團(tuán)旗下的柏悅品牌酒店在亞洲已開(kāi)業(yè)的僅東京、北京、上海及寧波4家，在全球已開(kāi)業(yè)的僅22家。寧波柏悅大酒店總用地面積10萬(wàn)平方米，總建筑面積5.6萬(wàn)平方米，由酒店區(qū)、半島區(qū)、spa區(qū)、國(guó)際會(huì)議中心區(qū)及村落區(qū)五大區(qū)域共97幢單體建筑組成，總投資13億元。其落戶開(kāi)業(yè)將大大提升寧波旅游酒店業(yè)在全國(guó)的地位，同時(shí)也為東錢(qián)湖旅游度假區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供巨大潛力。
供全面?zhèn)€人化服務(wù)和與眾不同的私人氛圍。柏悅針對(duì)追求高品位和奢華享受的散客，設(shè)計(jì)比較典雅，裝修很有格調(diào)，酒店內(nèi)的家具和設(shè)計(jì)都是很有經(jīng)典藝術(shù)風(fēng)格的 柏悅提供前所未有的經(jīng)驗(yàn)的典雅的現(xiàn)代豪華。柏悅酒店為講求私密性、個(gè)性化服務(wù)和親切雅致環(huán)境的有鑒賞力的旅客而設(shè)。柏悅對(duì)待貴賓服務(wù)十分周到，包括接受私人貼身服務(wù)、私人的室內(nèi)雅致環(huán)境。柏悅坐落在世界上的許多超級(jí)城市和旅游勝地,每一間選擇地都是結(jié)合凱悅特色而為客戶量身定制的，充分考慮客戶的復(fù)雜性和獨(dú)特的地域性。從指定的客房,精美的藝術(shù)節(jié)目，大量獲獎(jiǎng)的廚師,每一個(gè)細(xì)節(jié)，都是深思熟慮后留才執(zhí)行，各個(gè)柏悅酒店自豪地反映了其獨(dú)特的環(huán)境和文化。如果你選擇不離開(kāi)旅館，你會(huì)體驗(yàn)到柏悅把城市的文化體現(xiàn)在每一個(gè)角落，每一處景致都將盡顯柏悅魅力。
酒店擁有客房236間，酒店村落別墅式設(shè)計(jì)的客房 湖景區(qū)-10套別墅式套房
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門(mén)。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三
一、實(shí)習(xí)意圖
在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給咱們開(kāi)了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。從現(xiàn)在的社會(huì)作業(yè)局勢(shì)看，培育具有實(shí)踐操作技術(shù)的人才，是我學(xué)院對(duì)咱們旅行?？瓢嗟慕逃较?。學(xué)院找到理論常識(shí)與實(shí)踐操作的結(jié)合點(diǎn)，為咱們聯(lián)系了惠東__休假酒店，依據(jù)校園的教育組織，酒店的需求，組織咱們于20__年__月__日到20__年__月__日到__休假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，然后使咱們了解酒店的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，組織辦理的進(jìn)程，酒店的服務(wù)及文明，加強(qiáng)咱們的酒店辦理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓咱們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精力，培育了咱們的服務(wù)知道。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）實(shí)習(xí)單位概略
1、__休假酒店簡(jiǎn)介：坐落__沿海旅行休假區(qū)，坐落在連綿十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，具有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四規(guī)范規(guī)劃興修，20__年__月全新投入使用，建有奢華別墅海景房和園林房，特征親海小屋、套房共260間，一起具有大型的海景餐廳，私家海濱浴場(chǎng)和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性修建——?dú)W式燈塔，并具有多個(gè)不同標(biāo)準(zhǔn)的奢華會(huì)議室（可容300人），是一家集休閑休假、會(huì)議訓(xùn)練、餐飲住宿、康體文娛于一體的歸納型休假酒店。
2、實(shí)習(xí)部分：__休假酒店所分部分有：人力資源部、出售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實(shí)踐運(yùn)營(yíng)需求，結(jié)合咱們班人員總數(shù)，分別把咱們組織到前廳部、客房部、保安部、沙灘歸納文娛部實(shí)習(xí)。為了能使咱們?nèi)娴挠|摸酒店的各個(gè)部分的作業(yè)，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)刻里，酒店還組織了一些同學(xué)分期的輪崗準(zhǔn)則和見(jiàn)習(xí)，給有意往酒店方面開(kāi)展的同學(xué)更多的時(shí)機(jī)了解實(shí)踐酒店各部分的作業(yè)。
（二）實(shí)習(xí)作業(yè)進(jìn)程
1、崗前訓(xùn)練：我實(shí)習(xí)地點(diǎn)的部分一開(kāi)端便是客房部，由于咱們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也便是說(shuō)咱們的作業(yè)和正式職工的作業(yè)是相同的。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里咱們都能正式上崗，白日，咱們客房部實(shí)習(xí)成員分紅兩個(gè)小組，跟著不同的工頭到客房進(jìn)行實(shí)踐操作上的訓(xùn)練和嫻熟；晚上，跟著咱們部分的司理學(xué)習(xí)客房部的理論常識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客常識(shí)。
咱們地點(diǎn)的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)沿海旅行休假區(qū)，旅游業(yè)自身就具有顯著的淡旺季之分。所以，咱們?yōu)槠趦芍艿挠?xùn)練都是在四月份的冷季進(jìn)行的。正是由于咱們的崗前訓(xùn)練是在冷季進(jìn)行的，所以咱們實(shí)踐操作內(nèi)容也就僅僅了解鋪床罷了。真實(shí)由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等候客人入住的潔凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺季的到來(lái)之前的幾天，咱們由開(kāi)端的分組訓(xùn)練改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)擔(dān)任（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上工頭和老員作業(yè)為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“援助”，在“五一”這短期的旺季里，咱們都能很快的完結(jié)客房清潔，并且保證質(zhì)量，并且還面臨面的與客人觸摸，淺笑耐性的對(duì)客服務(wù)。這些都是在校園學(xué)不到的東西。
“五一”時(shí)期往后，緊接著的小周末都是繁忙的，咱們?cè)谀欠泵Φ娜兆永?，逐漸的了解了作房的程序。暑期旺季又即將來(lái)臨，為了到達(dá)人力資源的合理使用，咱們部分開(kāi)端分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進(jìn)入“職工”作業(yè)狀況。
后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來(lái)和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)刻緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎樣訓(xùn)練就直接上崗了，可是直接上崗也不是亂分配的，咱們部分的工頭采納留在本部分的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，盡管輪崗會(huì)給酒店帶來(lái)一些不方便，但這種不方便僅僅暫時(shí)的，咱們新老實(shí)習(xí)生分工合作，作業(yè)仍是有質(zhì)量有速度功率的。
2、各部分見(jiàn)習(xí)：在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)作業(yè)的社會(huì)人，這一人物的轉(zhuǎn)化，除了有較強(qiáng)的習(xí)慣力和活躍的達(dá)觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)刻的磨煉和技術(shù)的培育。在社會(huì)中，真的讓我知道到什么是實(shí)踐。雜亂的人際聯(lián)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著怎樣做人。當(dāng)然，在半年的訓(xùn)練中，給我的還僅僅是開(kāi)始的閱歷堆集，關(guān)于邁向社會(huì)仍是不行的。
三、對(duì)實(shí)習(xí)的定見(jiàn)、主張
（一）對(duì)學(xué)院的主張
1、實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要具體：由于實(shí)習(xí)前，咱們僅僅知道要去實(shí)習(xí)的大約，比及去了實(shí)習(xí)單位后，覺(jué)得與咱們預(yù)期幻想中的實(shí)習(xí)截然不同，同學(xué)們的心境不免有些丟失，主張學(xué)院今后的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)供給具體一點(diǎn)兒的信息。
2、教師長(zhǎng)時(shí)刻駐點(diǎn)伴隨：在咱們崗前訓(xùn)練的時(shí)分，酒店的歸納樓工程沒(méi)有完結(jié)，酒店就將咱們崗前訓(xùn)練的時(shí)刻抽出來(lái)被組織去搞歸納樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的心情很消沉，并且又沒(méi)有教師駐點(diǎn)伴隨，導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無(wú)處可泄，作出一些不利于校園和實(shí)習(xí)單位的極點(diǎn)行為，主張學(xué)院今后派教師駐點(diǎn)伴隨。由于教師的伴隨，最少能夠給學(xué)生做正確的思維輔導(dǎo)。
（二）對(duì)酒店的主張
1、酒店客房的工程問(wèn)題：在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問(wèn)題，主張酒店能及時(shí)處理工程問(wèn)題。
2、酒店的物品裝備：在咱們作房的時(shí)分，由于物品裝備的不齊，導(dǎo)致有時(shí)分咱們的作業(yè)無(wú)法及時(shí)的完結(jié)，主張酒店在收購(gòu)物品方面做到及時(shí)裝備。
3、對(duì)職工的福利：在實(shí)習(xí)期間，許多老職工都在咱們脫離之前離任了，他們的意思都是由于與鄰近的酒店比較，薪酬太低，待遇較差，福利不行好，主張進(jìn)步職工福利，愈加關(guān)懷部屬。
酒店英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四
班級(jí)： 學(xué)號(hào)： 姓名：
在沒(méi)有學(xué)習(xí)周老師的社交禮儀課之前，我只是對(duì)禮儀有一個(gè)比較淺的認(rèn)識(shí)，學(xué)了之后才發(fā)現(xiàn)社交禮儀有如此多的講究，一個(gè)很細(xì)微的動(dòng)作表現(xiàn)就是個(gè)人氣質(zhì)的體現(xiàn)，盡管學(xué)習(xí)的時(shí)間有限，但是自己依然在這短短的時(shí)光里，掌握了很多實(shí)用的禮儀知識(shí)。
從最開(kāi)始的站姿、坐姿、到如何介紹自己以及別人、見(jiàn)面交談，再到餐桌禮儀。這些知識(shí)雖然是很普通的技巧，但卻是那么的微妙，非常重要和實(shí)用。入座時(shí)要穩(wěn)、要輕、面帶笑容，雙目平視、雙肩放松平正、上手自然彎曲放于椅子或沙發(fā)扶手上、坐在椅子上、要立腰、上體自然挺直、雙膝自然并攏、在在椅子上，一般要坐椅子的2/3，脊背輕靠椅背。按照上面的指示改正了之前的動(dòng)作行為上的幾處小錯(cuò)誤，突然發(fā)現(xiàn)人真的有變化，這種變化是發(fā)自內(nèi)心的，一種自信充滿了整個(gè)胸膛。
服飾禮儀的學(xué)習(xí)也給我平時(shí)帶來(lái)很大的幫助。服飾的整潔干凈，這個(gè)總能給人積極向上的感覺(jué)，也是對(duì)對(duì)方的尊重；服裝的和諧搭配，不公要與自身體型相協(xié)調(diào)，還要與自身的年齡，膚色相配，服飾本是一門(mén)藝術(shù)，可以給自己“揚(yáng)長(zhǎng)避短”的好處，創(chuàng)造出一種美的錯(cuò)覺(jué)，呵呵；服飾的配色方法也使我大受啟發(fā)。令我覺(jué)得較有趣西裝系鈕扣的問(wèn)題，如有兩個(gè)鈕扣時(shí)只系上一個(gè)鈕扣，有三個(gè)堅(jiān)排的鈕扣也要系上兩個(gè)等等。當(dāng)然，學(xué)會(huì)系領(lǐng)帶那是不在話下的了，只不過(guò)系的不是很好看，日后也得繼續(xù)的體會(huì)學(xué)習(xí)。
站姿的表現(xiàn)，在不同場(chǎng)合中的站姿也都不盡相同，但標(biāo)準(zhǔn)的站姿總是沒(méi)錯(cuò)的。精神飽滿，兩眼正視，兩肩膀平齊，表現(xiàn)自然得體。這改正了我一些站立時(shí)的小動(dòng)作。
要坐椅子的3/2，（呵呵，真令人印象深刻啊，如果是很小的椅子那可怎么辦啊。）
這個(gè)課的兩個(gè)高難度的動(dòng)作就是女生的交叉式的蹲姿和眼神的表現(xiàn)了吧。課后我也試了一下交叉式的蹲姿，實(shí)在是有點(diǎn)難度的、眼神的表達(dá)是最有詩(shī)意，最微妙的地方主，人體傳遞信息最有效的器官，而且能表達(dá)最細(xì)微、最精妙的差異，這種學(xué)習(xí)不是一時(shí)半會(huì)的，而是要我們?cè)谌粘Ｉ钪新w會(huì)，慢慢學(xué)習(xí)的一種深層次的社交知識(shí)。微笑那民是必需的表情，可以和語(yǔ)言及行動(dòng)相配合，相互補(bǔ)充，架起友誼之橋，給人以美好的感覺(jué)，微笑是世界最通用的體態(tài)語(yǔ)，微笑不但能在無(wú)意間給自己樂(lè)觀積極的心態(tài)，也能夠影響身邊的同學(xué)朋友的心態(tài)，但然，微笑要從心而發(fā)，不然會(huì)讓人覺(jué)得那是假笑，那是“皮笑肉不笑”了。
令我有點(diǎn)不同意見(jiàn)的是儀容修飾方面的一小部份知識(shí)。說(shuō)男生的頭發(fā)不能過(guò)耳，我倒覺(jué)得我個(gè)人的頭發(fā)要過(guò)耳我才覺(jué)得好看些，我覺(jué)得一些事情也并不是絕對(duì)的，結(jié)全個(gè)體自身的性別、年齡、容貌、膚色、身材、職業(yè)，現(xiàn)以tpo的原則，可以給自己個(gè)性化點(diǎn)的表現(xiàn)。