有一個明確的計劃可以使我們對自己的目標(biāo)有清晰的認(rèn)識，并且更有動力去實(shí)現(xiàn)它們。計劃的制定需要考慮與他人的協(xié)作和溝通，以實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)。以下是一些制定計劃的常見問題和困惑，我們將為大家提供相應(yīng)的解決方案和建議。
酒吧籌備工作計劃篇一
首先，我要感謝韓先生和王經(jīng)理的認(rèn)可，給我這個機(jī)會做我喜歡的工作。我很榮幸能成為科魯格公司的一名員工。接下來，我會盡快適應(yīng)，努力工作，不會讓領(lǐng)導(dǎo)失望。
坦白說，我還缺乏專業(yè)知識，所以我首先要做的就是認(rèn)真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品的相關(guān)知識，了解原材料市場，為未來的采購工作打下良好的基礎(chǔ)。以下是我對即將到來的工作的一些想法。
1、在采購過程中，要堅(jiān)持同等質(zhì)量比價格、同等價格比質(zhì)量，最大限度地節(jié)約公司成本的原則，認(rèn)真執(zhí)行公司采購的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照采購計劃及時適用，合理降低采購成本，使采購的貨物完整、一致、及時報銷。
2、熟悉和掌握市場情況，按照質(zhì)優(yōu)價廉的原則貨比三家，擇優(yōu)采購，注重收集市場信息，在充分掌握市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價、比價、議價，注重供應(yīng)商的溝通技巧和談判策略。
3、嚴(yán)格控制采購質(zhì)量，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的'‘問題’。
4、加強(qiáng)對采購材料價格信息的管理，每次對采購材料進(jìn)行查詢和比價，保持信息完整，輸入計算機(jī)保存，建立采購材料信息數(shù)據(jù)庫，隨時查閱和比較。
5、制定供應(yīng)商名單，確保供應(yīng)商信息不會丟失。選擇供應(yīng)商時，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價格、重合同、守信用的原則，確保供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)符合我公司的要求。
6、合理安排采購順序，對物資短缺和需要長途采購的材料，應(yīng)提前安排采購計劃，及時跟進(jìn)。
7、陽光采購策略公開透明，按照采購程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)主動接受領(lǐng)導(dǎo)等部門的監(jiān)督。采購工作要透明，公平公正。
最后，要不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，購買質(zhì)優(yōu)價廉的材料，降低采購成本，提高采購效率，提高公司利潤。
酒吧籌備工作計劃篇二
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會競爭愈加激烈，就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻。大學(xué)生畢業(yè)后所面臨的就業(yè)壓力也越來越大。企業(yè)需要為其從事某些短期或零散工作的學(xué)生，卻找不到好的途徑；學(xué)生渴望能夠到企業(yè)去鍛煉自己的能力卻又苦于沒有門路，正是這種情況下有了大學(xué)生兼職。
現(xiàn)如今大學(xué)生兼職已是大學(xué)校園里的一種普遍現(xiàn)象，其存在很久，已經(jīng)成為大學(xué)生生活的有機(jī)組成部分，是一種不可忽視的現(xiàn)象。
你的滿意，我的追求；你的始終滿意，我的執(zhí)著追求。我們的目標(biāo)是將公司變成覆蓋全市的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。我們立志于在服務(wù)領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望。以快速，價格合理，完善的服務(wù)來滿足市場需求，為達(dá)到此目標(biāo)，我們采取縮短新服務(wù)的開發(fā)周期，密切注視市場趨勢和需求，開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性服務(wù)等方式來實(shí)現(xiàn)。
為貫徹我們的目標(biāo)和既定方針，我們決心以務(wù)實(shí)穩(wěn)進(jìn)的態(tài)度對待資金監(jiān)護(hù)人、顧客及社會其他團(tuán)體。這些單位都會相信我們的`公司，因?yàn)楸竟九c有關(guān)的各集團(tuán)相互之間都是互利互助的。———團(tuán)隊(duì)口號：
誠信-----誠信可靠企業(yè)之根
優(yōu)質(zhì)-----優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)服務(wù)
務(wù)實(shí)-----務(wù)實(shí)專注盡力盡責(zé)
穩(wěn)進(jìn)-----穩(wěn)步前進(jìn)歷久常新
xx兼職公司主要為大學(xué)生提供假期兼職，包括餐飲、服裝、促銷員、禮儀和品牌代理商；各主要酒店；各休閑場所；周邊的連鎖企業(yè)，如：超市、服裝店、肯德基等。公校企產(chǎn)學(xué)合作、四六級考試、考研信息、自考函授、校外輔導(dǎo)班、家教等方面的信息。
初期為了擴(kuò)大市場，提升本公司在現(xiàn)有市場的知名度，我們免費(fèi)服務(wù)為主，不收取任何中介費(fèi)，為大學(xué)生免費(fèi)提供兼職服務(wù)；公司形成一定的規(guī)模之后，我們按照公司經(jīng)營制度條例等，收取一部分的中介費(fèi)，在保證廣大學(xué)生的利益優(yōu)先前提下，堅(jiān)持為人人服務(wù)的宗旨：
5、經(jīng)營利潤：月銷售額人員工資其他費(fèi)用=約10萬元以上
開業(yè)前一個月籌備工作
1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實(shí)地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作：提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
酒吧籌備工作計劃篇三
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級以上的人員編制，報飯店事務(wù)部審批;
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，飯店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個部門的籌備(以4個月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn))：
1.財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;
包括：
(1)辦公臺椅、必要的文件柜、保險柜、電腦設(shè)備等
(2)、出納的派任并到職(屬于個別招聘)
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，飯店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;
3.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格;
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用)，飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策;
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實(shí)用情況，提出改進(jìn)方案;
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報表(每月);
15.審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃;
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);
22.審核飯店客房價格、價格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價格等(開業(yè)后的);
23.確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);
25.制定整個開業(yè)前的用款計劃，送飯店事務(wù)部審批。
28.計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);
30.制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項(xiàng)目;
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;
32.檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作;
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費(fèi)價格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立
包括：
a.辦公用品及辦公設(shè)備
b.秘書或的招聘及到職
2.根據(jù)本會所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;
6.制定整個飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;
7.與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案;
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a.印刷員工職位申請表
b.聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告
c.確定招工地點(diǎn)
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
16.與飯店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題;
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;
19.制定整個飯店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批;
20.按部門設(shè)立員工個人檔案;
21.編寫人力資源部的操作手冊(分人事部、培訓(xùn)部);
22.人力資源部員工的培訓(xùn);
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為飯店的正式員工;
24.組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫飯店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室
1.幫助總經(jīng)理整理資料，便于籌建開業(yè)工作方便落實(shí);
3.與財務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));
5.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn)：
5.1對飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);
5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);
7.完成飯店開業(yè)后各種報表在電腦的建立;
8.參與飯店各種房價的制定;
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;
12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
酒吧籌備工作計劃篇四
一、成立籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組
經(jīng)黨委常委會研究決定：由14位同志組成黨代會籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。龍廷壽同志任組長，劉濤任副組長；下設(shè)五個工作小組，分別為組織組、秘書組、宣傳組、生活組和醫(yī)療保衛(wèi)組。
二、各工作小組及任務(wù)
1．組織組：主要任務(wù)是：（1）起草籌備工作計劃。（2起草《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次代表大會的請示》，報貴定縣黨委。（3）制定代表名額分配方案和產(chǎn)生辦法，印發(fā)代表登記表。（4）起草《關(guān)于推薦中共抱管鄉(xiāng)第二次委員會委員及紀(jì)律檢查委員會委員候選人的意見》。（5指導(dǎo)基層組織選舉代表和推薦黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選。（6）審查代表資格，起草代表資格審查報告。（7）組織黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選的推薦和協(xié)商。（8）編制黨委委員、紀(jì)委委員候選人名冊和簡介。（9）整理、上報黨委正、副書記、紀(jì)委正、副書記候選人及兩委會委員候選人名單和考察材料。（10）印制選票。（11）起草選舉辦法。
12）起草大會議程、日程安排和主持詞。（13）提出大會主席團(tuán)的建議名單。（14）向大會報告候選人產(chǎn)生情況。（15）組織代表小組的學(xué)習(xí)、討論。（16）上報新一屆黨委會、紀(jì)委會選舉結(jié)果及成員分工情況。
2．秘書組：主要任務(wù)是：（1）起草黨委和紀(jì)委工作報告。（2）起草黨代會開幕詞、閉幕詞。（3）邀請上級領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式。（4）匯總代表小組討論意見，修改黨委和紀(jì)委工作報告。
3．宣傳組：主要任務(wù)是：（1）進(jìn)行會前輿論宣傳。（2）安排會場的音樂，根據(jù)需要播放有關(guān)錄像。（3）攝影、錄像及文字宣傳。（4）聯(lián)系全體代表合影等事宜。
4．生活組：主要任務(wù)是：安排代表住宿，負(fù)責(zé)代表就餐等事宜。
5、醫(yī)療保衛(wèi)組：主要任務(wù)是：負(fù)責(zé)大會期間的衛(wèi)生保衛(wèi)，負(fù)責(zé)會場秩序和安全保衛(wèi)工作。
三、籌備工作的時間安排
(1)8月8日，召開黨委會，確定8月10日開始全鄉(xiāng)黨員登記；8月11日，向組織部上報《關(guān)于確定抱管鄉(xiāng)出席中國共產(chǎn)黨第十二次代表大會代表候選人預(yù)備人選的報告》，8月8日開始籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組開始工作。起草黨委五年工作報告。8月24日并向組織部提交《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次黨員代表大會的請示》。
（2）8月12日審查代表資格，22日召開黨委常委會，在第一輪推薦的基礎(chǔ)上提出第二輪黨委委員、紀(jì)委委員候選人的推薦名單。8月24日召開第二輪候選人推薦的有關(guān)事宜，8月26日前各總支將第二輪推薦名單報組織部。
（3）8月22日向組織部上報黨委委員和紀(jì)委委員候選人的具體事宜。
（5）8月29日召開常委會，在第二輪推薦的基礎(chǔ)上，提出第三輪兩委委員推薦名單
（6）8月29日，進(jìn)行第三輪推薦，出席對象是全體新當(dāng)選的黨代會代表（推出
黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（7）8月29日，根據(jù)推薦結(jié)果，黨委召開常委會，最后確定黨委、紀(jì)委候選人名單（黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（9）8月29日，向黨委上報黨委和紀(jì)委工作報告、候選人考察材料等材料。
（10）8年29月上午，籌備領(lǐng)導(dǎo)小組召開會議，檢查黨代會準(zhǔn)備工作落實(shí)情況。
（11）2011年8月29日至30日召開黨代會預(yù)備會議和正式會議。
酒吧籌備工作計劃篇五
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會和房管局的'書面報告，請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始，進(jìn)行候選人公示，公示期7天，至13日24時結(jié)束；
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人，別墅組團(tuán)代表3人、復(fù)式樓組團(tuán)代表3人、商業(yè)組團(tuán)代表1人合計7人組成業(yè)主監(jiān)票小組，對投票和計票、開票情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負(fù)責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標(biāo)箱。
5、7月14日上午開始投票，業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票，未入住戶由物業(yè)公司負(fù)責(zé)電話通知業(yè)主前來投票，未交樓的空置房屋由開發(fā)商進(jìn)行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計，如未超過絕對多數(shù)的情況，則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進(jìn)行上門催票，直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票，正式開票邀請居委會派人參加。
8、開票結(jié)果進(jìn)行公告。
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酒吧籌備工作計劃篇六
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計客房部組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
客房部參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會。
(九)參與客房驗(yàn)收
客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確保客房裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)?？头坎吭趨⑴c驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份客房驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達(dá)的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?BR> 11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
酒吧籌備工作計劃篇七
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：
組長：劉某
組員：周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習(xí)警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個，小鐵桶三個，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個，水帶兩盤。
1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。
2、觀看保安隊(duì)消防演練。
3、保安隊(duì)兩盤水帶連接演練。
4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。
5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識的講評。
1、保安隊(duì)在指定時間內(nèi)啟動酒吧消防警鈴（沒警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門（保安部、服務(wù)部、營銷部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合(在疏散過程中，有警戒組指引疏散路線，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門疏散路線如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門疏散，吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散，公主和客人從二樓后門疏散，閣樓客人和工作人員從前門疏散，辦公室人員從后門疏散。
2、演習(xí)開始：在鐵桶中點(diǎn)火；報警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對救火突擊隊(duì)分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現(xiàn)場警戒；保安隊(duì)連接兩盤水帶表演；清理現(xiàn)場。
3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：周xx
抄送營運(yùn)部：莊xx
抄送總經(jīng)辦：王xx
酒吧籌備工作計劃篇八
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務(wù)部審批；
3．根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的）
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
1．財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；
包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機(jī)設(shè)備等；
（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）
2．根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；
3。設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
10．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；
12．制定開業(yè)前各種費(fèi)用報表（每月）；
15．審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃；
16．跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個酒店），包括：招聘時間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用）
19．實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
22審核酒店客房價格、餐飲價格（特指客房送餐服務(wù)）及會員等級價格等（開業(yè)后的）；
23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
25．制定整個開業(yè)前的用款計劃，送酒店事務(wù)部審批。（可按月或按周
28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；
29．制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；
30．制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；
32．檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況；
33．加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作；
39．檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；
40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬；
42．開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價格的正確性。
1．人力資源部辦公室的設(shè)立
包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職
2．根據(jù)本會所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
6．制定整個酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；
7．與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a．印刷員工職位申請表
b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告
c．確定招工地點(diǎn)
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
15．安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；
16．與酒店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題；
17．制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費(fèi)用預(yù)算；
18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
19．制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批；
20．按部門設(shè)立員工個人檔案；
21．編寫人力資源部的操作手冊。（分人事部、培訓(xùn)部）；
22．人力資源部員工的培訓(xùn)；
23．組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工；
24．組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心）。
酒吧籌備工作計劃篇九
在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時，在消費(fèi)時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!
強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長點(diǎn)。
消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1、追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2、追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3、追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1、企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2、私企、個體——個體私營老板
3、中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4、團(tuán)隊(duì)——企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場推廣：
準(zhǔn)確的市場定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。
1、銷售部
(1)把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設(shè)施服務(wù)來吸引客人，在節(jié)假日追求利潤化。
3、)散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。根據(jù)客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優(yōu)惠。
2、內(nèi)部消費(fèi)鏈的建立
通過外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費(fèi)連接
外部宣傳與促銷
(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機(jī)策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
(2)加強(qiáng)與媒體欄目間的合作，進(jìn)行票、券營銷。
(3)交通工具上的宣傳。
(4)人員促銷，團(tuán)隊(duì)聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進(jìn)來，并通過自身環(huán)境，服務(wù)，節(jié)目內(nèi)容留住客人。
3、內(nèi)部宣傳
4、提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設(shè)施外，還包括軟件服務(wù)，節(jié)目質(zhì)量，玩的內(nèi)容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進(jìn)行前進(jìn)的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策、
1、工程裝修有問題，因?yàn)閳龅卮螅锩鏇]有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案。
2、沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標(biāo)去做。
3、沒有自己的特色。
4、公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠。
5、營銷推廣力度不夠
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、會議無實(shí)質(zhì)性的效果
8、業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫。
9、宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
對策：
1、簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確，對場所以后的發(fā)展非常的不利，詳細(xì)了解市場，再做出決定。
2、改革重組：實(shí)施機(jī)構(gòu)機(jī)制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、。
3、加大招聘力度，進(jìn)行人員重新組織，以一個新的起點(diǎn)開始培訓(xùn)。
4、建立完善的規(guī)章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5、組建營銷團(tuán)隊(duì)，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法。重點(diǎn)放在這一塊，招聘專兼職公關(guān)人員，介紹以往營銷經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實(shí)行新的營銷模式。
6、實(shí)行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊(duì)伍中來，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。
7、健全各部門的管理制度，加強(qiáng)約束力度，實(shí)行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。
8、所有公司員工一律著工裝上崗。
9、人員重組后各部門經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限，遵循誰管理，誰負(fù)責(zé)，誰盈利，誰得利的原則，責(zé)任到人。
10、重新組織質(zhì)檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生、服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。
11、制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進(jìn)行炒作性宣傳。
12、前期放在人氣的炒作上，重點(diǎn)放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13、實(shí)行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14、制定行之有效的任務(wù)計劃，聯(lián)系經(jīng)驗(yàn)豐富，客戶多的媽咪。
15、組建營銷部增強(qiáng)對外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應(yīng)酬，提升消費(fèi)率，要求先進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
16、增強(qiáng)節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1、確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應(yīng)的定位，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。
2、通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng)。
3、舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。
4、口碑是一種既省錢又具有實(shí)在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費(fèi)中得到什么實(shí)惠，而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標(biāo)，否則會迷失方向：
1、經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2、保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶滿意。
3、明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé)。
4、組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊(duì)伍
5、制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6、制定合理的適應(yīng)市場的產(chǎn)品價位，保證出品質(zhì)量和速度。
7、在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。
8、公關(guān)人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。
9、薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負(fù)責(zé)人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤，多勞多得，不勞不得。
10、各項(xiàng)工作開展時間表。(待定)
11、每月的營銷目標(biāo)。(待定)
酒吧籌備工作計劃篇十
在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時，在消費(fèi)時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!
強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長點(diǎn)。
消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1.企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2.私企、個體——個體私營老板
3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4.團(tuán)隊(duì)——企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場推廣：
準(zhǔn)確的市場定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。
1.銷售部
(1)把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設(shè)施服務(wù)來吸引客人，在節(jié)假日追求利潤化。
3.)散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。根據(jù)客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優(yōu)惠。
2.內(nèi)部消費(fèi)鏈的建立
通過外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費(fèi)連接
外部宣傳與促銷
(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機(jī)策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
(2)加強(qiáng)與媒體欄目間的合作，進(jìn)行票、券營銷。
(3)交通工具上的宣傳。
(4)人員促銷，團(tuán)隊(duì)聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進(jìn)來，并通過自身環(huán)境，服務(wù)，節(jié)目內(nèi)容留住客人。
3.內(nèi)部宣傳
4.提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設(shè)施外，還包括軟件服務(wù)，節(jié)目質(zhì)量，玩的內(nèi)容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進(jìn)行前進(jìn)的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策.
1.工程裝修有問題，因?yàn)閳龅卮?，里面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案。
2.沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標(biāo)去做。
3.沒有自己的特色。
4.公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠。
5.營銷推廣力度不夠
6.缺乏有效有力的管理手段。
7.會議無實(shí)質(zhì)性的效果
8.業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫。
9.宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
對策：
1.簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確，對場所以后的發(fā)展非常的不利，詳細(xì)了解市場，再做出決定。
2.改革重組：實(shí)施機(jī)構(gòu)機(jī)制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、。
3.加大招聘力度，進(jìn)行人員重新組織，以一個新的起點(diǎn)開始培訓(xùn)。
4.建立完善的規(guī)章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5.組建營銷團(tuán)隊(duì)，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法。重點(diǎn)放在這一塊，招聘專兼職公關(guān)人員，介紹以往營銷經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實(shí)行新的營銷模式。
6.實(shí)行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊(duì)伍中來，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。
7.健全各部門的管理制度，加強(qiáng)約束力度，實(shí)行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。
8.所有公司員工一律著工裝上崗。
9.人員重組后各部門經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限，遵循誰管理，誰負(fù)責(zé)，誰盈利，誰得利的原則，責(zé)任到人。
10.重新組織質(zhì)檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生、服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。
11.制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進(jìn)行炒作性宣傳。
12.前期放在人氣的炒作上，重點(diǎn)放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13.實(shí)行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14.制定行之有效的任務(wù)計劃，聯(lián)系經(jīng)驗(yàn)豐富，客戶多的媽咪。
15.組建營銷部增強(qiáng)對外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應(yīng)酬，提升消費(fèi)率，要求先進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
16.增強(qiáng)節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1.確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應(yīng)的定位，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。
2.通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng)。
3.舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。
4.口碑是一種既省錢又具有實(shí)在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費(fèi)中得到什么實(shí)惠，而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標(biāo)，否則會迷失方向：
1.經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2.保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶滿意。
3.明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé)。
4.組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊(duì)伍
5.制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6.制定合理的適應(yīng)市場的產(chǎn)品價位，保證出品質(zhì)量和速度。
7.在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。
8.公關(guān)人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。
9.薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負(fù)責(zé)人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤，多勞多得，不勞不得。
10.各項(xiàng)工作開展時間表。(待定)
11.每月的營銷目標(biāo)。(待定)
酒吧籌備工作計劃篇十一
當(dāng)前中國一直在不斷地發(fā)展，經(jīng)濟(jì)情況越來越好，居民的消費(fèi)水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費(fèi)資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來，現(xiàn)在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進(jìn)步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠(yuǎn)的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時，在消費(fèi)時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!
二：當(dāng)今娛樂市場背景及消費(fèi)心態(tài)分析：
強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長點(diǎn)。
消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1.企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2.私企、個體----個體私營老板
3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4.團(tuán)隊(duì)----企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場推廣：
準(zhǔn)確的市場定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。
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酒吧籌備工作計劃篇十二
a、直接對營運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理的工作，落實(shí)并認(rèn)真執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)決策及任務(wù)，及時匯報本部門運(yùn)作情況。
b、做好與各部門之間的溝通與配合工作，妥善處理與上下級及員工之間的關(guān)系，善于激發(fā)員工的工作積極性。
c、根據(jù)企業(yè)的《員工手冊》規(guī)定做好部門員工考勤、考績和評估工作，按照公司的獎罰制度嚴(yán)明執(zhí)行，對副管和員工的考核、轉(zhuǎn)正、處理、開除等具有直接建議權(quán)。
f、做好培訓(xùn)工作，不斷提高員工的工作質(zhì)量、工作效率及良好的職業(yè)道德水平。
k、隨時了解房間預(yù)訂、開房情況，并提前做好準(zhǔn)備料等前期準(zhǔn)備工作。
l、虛心接受營業(yè)中的投訴，快捷、妥善處理所出現(xiàn)的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決，以保營業(yè)的正常運(yùn)作。
o、把好各種酒水、生果及小食等的進(jìn)貨質(zhì)量及數(shù)量關(guān)，按照保管存貯要求分開存放，做到先進(jìn)先出以及每日做好庫存的質(zhì)量及數(shù)量檢查。
p、搞好本部門的物業(yè)管理，做好各類工具、設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。如有物品款損壞，屬自然損壞的，應(yīng)填制“物品報損單”，按正當(dāng)程序報損；屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進(jìn)行跟蹤賠償，可維修再利用的，應(yīng)填報“工程維修單”
q、作好本部門設(shè)施/物品的`檢查、清點(diǎn)與登賬工作，每月1日協(xié)同財務(wù)人員做好幾盤點(diǎn)與對賬工作。
r、貫徹執(zhí)行上級的有關(guān)指示，保持信息溝通，保持部門協(xié)作，完成營運(yùn)經(jīng)理交辦的其他工作。
酒吧籌備工作計劃篇十三
酒吧計劃分以下幾項(xiàng)：員工人數(shù)計劃、營業(yè)額計劃、培訓(xùn)計劃、工作計劃、購貨計劃。制定計劃時要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計劃，營業(yè)額按月份做計劃，培訓(xùn)、日常工作和市場調(diào)查按月度做計劃。購物較復(fù)雜些，要視酒吧酒水用量、庫存和購貨時間長短而定。
（一）計劃的制定
1.員工人數(shù)計劃
員工人數(shù)計劃包括：人數(shù)、職位、級別等項(xiàng)目。
員工人數(shù)計劃制定后，還要列出現(xiàn)有人數(shù)表，相互對照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。
2.營業(yè)額計劃
營業(yè)額計劃要列出每年上升的百分率和去年同期營業(yè)額。
計劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長15%。
3.培訓(xùn)計劃
培訓(xùn)計劃每個月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容，計劃包括員工級別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。
4.工作計劃
工作計劃每月制定一份，包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷等內(nèi)容。
5.購貨計劃
購貨計劃主要指酒水進(jìn)貨計劃，每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉庫的存貨數(shù)量，及時填寫酒水采購申請表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購部采購。申請表要注明酒水名稱、規(guī)格、產(chǎn)地和公司，并寫明進(jìn)貨時間。急用時環(huán)可埴寫緊急購貨單。
x酒吧10月份工作計劃
（1）10月1日為國慶節(jié)，酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會議上教授示范。價格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧，10月1日上午開始啟用。
（2）10月15日為秋季交易會開幕。在秋交會期間，酒吧將使用新的灑水單，并從10月14日開始使用。新酒水單的價格將上浮15%。
（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會，星期二為全體員工會
議，星期六為主任級以上人員會議。
（4）根據(jù)9月份員工考勤情況，10月份必須再向所有員工發(fā)出通知，強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請假制度和工作時間安排，任何人違反將受到紀(jì)律處分。
（5）酒吧酒杯應(yīng)在秋交會前進(jìn)行補(bǔ)充，由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。
（6）秋交會期間所有員工取消休假，待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。
（7）必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。
（8）酒吧生啤酒機(jī)將在3號、15號早上由供應(yīng)商派人來清洗，到時當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。
（9）10月1日上午9點(diǎn)成本會計人員將到酒吧清點(diǎn)酒水，早班調(diào)酒員要提早半小時上班，做好準(zhǔn)備工作。
（10）酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫好領(lǐng)貨單到倉庫領(lǐng)取。
（11）酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好，并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后，投到倉庫貨單收集箱中。
計劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。
酒水倉庫每兩周出一份酒水存貨記錄（beverase store list）給酒吧主管或經(jīng)理，酒水存貨記錄將所有倉庫中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉庫自動購貨補(bǔ)倉，酒類品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購貨申請表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。
成本會計每月出一份酒水用量表（beverage monthly consumption list）給酒吧主管或經(jīng)理，表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫購貨申請時可以參考此表，按某種酒的每月用量，考慮在購貨時需進(jìn)多少個月的貨。通常較貴重的酒類品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。
（二）計劃的實(shí)施與調(diào)整
僅制定計劃時要聯(lián)系實(shí)際，調(diào)整計劃時也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。
計劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門和人員，通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱為“內(nèi)部通啟”牌，把它發(fā)到有關(guān)人員手中，作為執(zhí)行時的依據(jù)。調(diào)整更改時也使用同樣方法。
1飲品領(lǐng)料單（beverage requisition）；
2酒吧調(diào)撥單（inter-bar transfer）；
5香煙銷售報告（cigarette sales report）；
6員工考勤表（daily attendance record）；
8營業(yè)成本分析表（sales & potential cost analysis）。
（一）酒吧與餐廳的協(xié)調(diào)
酒吧是出品部門，與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào)，將會直接影響酒水銷售。
在某些小型宴會上，出品酒水的形式常常是先借出后開單（宴會結(jié)束后），這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立，定出后遵照執(zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無單出品或先出品后開單這些不合程序的做法，需要和氣地解釋，既不能違反出品程序，又不能爭吵。
2.錯單與損耗的酒水
餐廳服務(wù)人員有時會開錯出品單或翻倒（打碎酒瓶和杯子）酒水，這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補(bǔ)出品給客人，不能延誤時間，影響服務(wù)。
3.營業(yè)時間
酒吧必須按照餐廳的營業(yè)時間保證出品供應(yīng)，不允許提早收吧。
4.短缺或賣完的酒水品種
在酒水單上印出的品種，如果有的品種倉庫無貨要預(yù)告通知餐廳主管，請他告訴服務(wù)員，當(dāng)客人點(diǎn)這種酒水時要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉庫補(bǔ)充，以免客人點(diǎn)酒水而沒有這種酒水供應(yīng)。
5.特別推銷品種
凡是推出的酒水特別推銷品種，要將推出的日期、酒水名稱及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管，傳達(dá)給服務(wù)員，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。
6.客人退酒水
有兩種情況：一是酒水有質(zhì)量問題，經(jīng)檢查確定后可以立即更換，損耗由酒吧填飲食損耗報告單；二是由于出品時間長，客人已吃完了飯或因?yàn)橼s車船、飛機(jī)等時間問題。發(fā)生后一種情況時，如果酒水可以再銷售的，允許退單；不能銷售的，可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況，都可以協(xié)商解決，酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的，都是為了使客人滿意和保證服務(wù)質(zhì)量。
（二）酒吧與廚房的協(xié)調(diào)
酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問題。廚房會經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水，酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品，例如：水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。急用時可臨時調(diào)撥。但最有效的方法是雙方主管商定，各出一份月度用量表，廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量，酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對方，提前做好采購計劃。在使用器具上也會有這樣的情形，例如：廚房出品使用的酒杯，酒吧使用少量的碟碗，也需要預(yù)先將用量通知對方。
（三）酒吧與其他部門的協(xié)調(diào)
1.酒吧與食品酒水倉庫的協(xié)調(diào)
酒吧每日要領(lǐng)用酒水，領(lǐng)用時間要盡可能選在食品倉庫每日較空閑的時間（以不影響酒吧營業(yè)為前提），并且提前幾小時或前一個夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉庫的貨單收集箱中，讓倉庫工作人員有充分的時間去集中并分出各項(xiàng)品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫存貨物時也要預(yù)先約定時間，在倉庫不繁忙的時間進(jìn)行。倉庫如因工作太忙時，每兩周出一次的酒水存貨記錄可提前或推遲做。
2.酒吧與百貨倉庫的協(xié)調(diào)
百貨倉庫負(fù)責(zé)各類設(shè)備、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記
錄簿、筆記本、文具用品，數(shù)量不多，可按需要商定每周領(lǐng)取一次。
3.酒吧與管事部的協(xié)調(diào)
管事部負(fù)責(zé)各種酒杯、用具的庫存和營業(yè)時的清洗工作，酒吧在領(lǐng)用酒杯時要預(yù)先開領(lǐng)用單約定時間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好，因酒杯是透明的，清潔度要求很高，不但要洗凈消毒，而且在光線下要看不到污點(diǎn)。要求在清洗時采取一些特別措施。
4.酒吧與成本會計的協(xié)調(diào)
成本會計負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單，每月酒水盤點(diǎn)，出成本分析表、酒水用量表，計算各類食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對方，約定時間進(jìn)行。
5.酒吧與采購部的協(xié)調(diào)
酒吧所出的各項(xiàng)采購申請單，填寫時一定要字跡清楚端正，要用中英文兩種文字書寫（因?yàn)橛械牟少弳T對酒水品種不熟悉），并注明使用日期，方便采購工作。采購部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系，將采購不到的品種提早通知酒吧，以便選取代替的品種。
6.酒吧與收貨部的協(xié)調(diào)
酒類品種鑒定需要專門的知識，所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對各項(xiàng)品種的名稱、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定，核對購貨申請單無誤才能驗(yàn)收。
所有各部門工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的，并應(yīng)以飯店的各項(xiàng)工作程序?yàn)樵瓌t，絕不可意氣用事。
酒吧籌備工作計劃篇十四
職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)整個酒吧運(yùn)作管理，直接領(lǐng)導(dǎo)著酒吧主管及酒吧服務(wù)員，組織下屬高效高質(zhì)為客人提供各種小食，努力提高部門員工的業(yè)務(wù)技能，和一切相關(guān)部門得必要環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，要制度部門工作計劃，所有這些在實(shí)施前都要與下屬進(jìn)行討論。
a、直接對營運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理的工作，落實(shí)并認(rèn)真執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)決策及任務(wù)，及時匯報本部門運(yùn)作情況。
b、做好與各部門之間的溝通與配合工作，妥善處理與上下級及員工之間的關(guān)系，善于激發(fā)員工的工作積極性。
c、根據(jù)企業(yè)的《員工手冊》規(guī)定做好部門員工考勤、考績和評估工作，按照公司的獎罰制度嚴(yán)明執(zhí)行，對副管和員工的考核、轉(zhuǎn)正、處理、開除等具有直接建議權(quán)。
f、做好培訓(xùn)工作，不斷提高員工的工作質(zhì)量、工作效率及良好的職業(yè)道德水平。
j、做好員工培訓(xùn)工作：
直接糾正員工（如有可能）的服務(wù)操作及錯誤；
對培訓(xùn)之效果進(jìn)行口頭抽查及書面考試；
k、隨時了解房間預(yù)訂、開房情況，并提前做好準(zhǔn)備料等前期準(zhǔn)備工作。
l、虛心接受營業(yè)中的投訴，快捷、妥善處理所出現(xiàn)的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決，以保營業(yè)的正常運(yùn)作。
o、把好各種酒水、生果及小食等的進(jìn)貨質(zhì)量及數(shù)量關(guān)，按照保管存貯要求分開存放，做到先進(jìn)先出以及每日做好庫存的質(zhì)量及數(shù)量檢查。
p、搞好本部門的物業(yè)管理，做好各類工具、設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。如有物品款損壞，屬自然損壞的，應(yīng)填制“物品報損單”，按正當(dāng)程序報損；屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進(jìn)行跟蹤賠償，可維修再利用的，應(yīng)填報“工程維修單”
q、作好本部門設(shè)施/物品的檢查、清點(diǎn)與登賬工作，每月1日協(xié)同財務(wù)人員做好幾盤點(diǎn)與對賬工作。
r、貫徹執(zhí)行上級的有關(guān)指示，保持信息溝通，保持部門協(xié)作，完成營運(yùn)經(jīng)理交辦的其他工作。
酒吧籌備工作計劃篇一
首先，我要感謝韓先生和王經(jīng)理的認(rèn)可，給我這個機(jī)會做我喜歡的工作。我很榮幸能成為科魯格公司的一名員工。接下來，我會盡快適應(yīng)，努力工作，不會讓領(lǐng)導(dǎo)失望。
坦白說，我還缺乏專業(yè)知識，所以我首先要做的就是認(rèn)真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品的相關(guān)知識，了解原材料市場，為未來的采購工作打下良好的基礎(chǔ)。以下是我對即將到來的工作的一些想法。
1、在采購過程中，要堅(jiān)持同等質(zhì)量比價格、同等價格比質(zhì)量，最大限度地節(jié)約公司成本的原則，認(rèn)真執(zhí)行公司采購的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照采購計劃及時適用，合理降低采購成本，使采購的貨物完整、一致、及時報銷。
2、熟悉和掌握市場情況，按照質(zhì)優(yōu)價廉的原則貨比三家，擇優(yōu)采購，注重收集市場信息，在充分掌握市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢價、比價、議價，注重供應(yīng)商的溝通技巧和談判策略。
3、嚴(yán)格控制采購質(zhì)量，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的'‘問題’。
4、加強(qiáng)對采購材料價格信息的管理，每次對采購材料進(jìn)行查詢和比價，保持信息完整，輸入計算機(jī)保存，建立采購材料信息數(shù)據(jù)庫，隨時查閱和比較。
5、制定供應(yīng)商名單，確保供應(yīng)商信息不會丟失。選擇供應(yīng)商時，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價格、重合同、守信用的原則，確保供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)符合我公司的要求。
6、合理安排采購順序，對物資短缺和需要長途采購的材料，應(yīng)提前安排采購計劃，及時跟進(jìn)。
7、陽光采購策略公開透明，按照采購程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)主動接受領(lǐng)導(dǎo)等部門的監(jiān)督。采購工作要透明，公平公正。
最后，要不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，購買質(zhì)優(yōu)價廉的材料，降低采購成本，提高采購效率，提高公司利潤。
酒吧籌備工作計劃篇二
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會競爭愈加激烈，就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻。大學(xué)生畢業(yè)后所面臨的就業(yè)壓力也越來越大。企業(yè)需要為其從事某些短期或零散工作的學(xué)生，卻找不到好的途徑；學(xué)生渴望能夠到企業(yè)去鍛煉自己的能力卻又苦于沒有門路，正是這種情況下有了大學(xué)生兼職。
現(xiàn)如今大學(xué)生兼職已是大學(xué)校園里的一種普遍現(xiàn)象，其存在很久，已經(jīng)成為大學(xué)生生活的有機(jī)組成部分，是一種不可忽視的現(xiàn)象。
你的滿意，我的追求；你的始終滿意，我的執(zhí)著追求。我們的目標(biāo)是將公司變成覆蓋全市的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。我們立志于在服務(wù)領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望。以快速，價格合理，完善的服務(wù)來滿足市場需求，為達(dá)到此目標(biāo)，我們采取縮短新服務(wù)的開發(fā)周期，密切注視市場趨勢和需求，開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性服務(wù)等方式來實(shí)現(xiàn)。
為貫徹我們的目標(biāo)和既定方針，我們決心以務(wù)實(shí)穩(wěn)進(jìn)的態(tài)度對待資金監(jiān)護(hù)人、顧客及社會其他團(tuán)體。這些單位都會相信我們的`公司，因?yàn)楸竟九c有關(guān)的各集團(tuán)相互之間都是互利互助的。———團(tuán)隊(duì)口號：
誠信-----誠信可靠企業(yè)之根
優(yōu)質(zhì)-----優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)服務(wù)
務(wù)實(shí)-----務(wù)實(shí)專注盡力盡責(zé)
穩(wěn)進(jìn)-----穩(wěn)步前進(jìn)歷久常新
xx兼職公司主要為大學(xué)生提供假期兼職，包括餐飲、服裝、促銷員、禮儀和品牌代理商；各主要酒店；各休閑場所；周邊的連鎖企業(yè)，如：超市、服裝店、肯德基等。公校企產(chǎn)學(xué)合作、四六級考試、考研信息、自考函授、校外輔導(dǎo)班、家教等方面的信息。
初期為了擴(kuò)大市場，提升本公司在現(xiàn)有市場的知名度，我們免費(fèi)服務(wù)為主，不收取任何中介費(fèi)，為大學(xué)生免費(fèi)提供兼職服務(wù)；公司形成一定的規(guī)模之后，我們按照公司經(jīng)營制度條例等，收取一部分的中介費(fèi)，在保證廣大學(xué)生的利益優(yōu)先前提下，堅(jiān)持為人人服務(wù)的宗旨：
5、經(jīng)營利潤：月銷售額人員工資其他費(fèi)用=約10萬元以上
開業(yè)前一個月籌備工作
1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實(shí)地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作：提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
酒吧籌備工作計劃篇三
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級以上的人員編制，報飯店事務(wù)部審批;
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，飯店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個部門的籌備(以4個月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn))：
1.財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;
包括：
(1)辦公臺椅、必要的文件柜、保險柜、電腦設(shè)備等
(2)、出納的派任并到職(屬于個別招聘)
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況，飯店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;
3.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格;
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用)，飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策;
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實(shí)用情況，提出改進(jìn)方案;
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報表(每月);
15.審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃;
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);
22.審核飯店客房價格、價格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價格等(開業(yè)后的);
23.確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);
25.制定整個開業(yè)前的用款計劃，送飯店事務(wù)部審批。
28.計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);
30.制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項(xiàng)目;
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果;
32.檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作;
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費(fèi)價格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立
包括：
a.辦公用品及辦公設(shè)備
b.秘書或的招聘及到職
2.根據(jù)本會所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;
6.制定整個飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;
7.與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案;
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a.印刷員工職位申請表
b.聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告
c.確定招工地點(diǎn)
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
16.與飯店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題;
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;
19.制定整個飯店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批;
20.按部門設(shè)立員工個人檔案;
21.編寫人力資源部的操作手冊(分人事部、培訓(xùn)部);
22.人力資源部員工的培訓(xùn);
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為飯店的正式員工;
24.組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫飯店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室
1.幫助總經(jīng)理整理資料，便于籌建開業(yè)工作方便落實(shí);
3.與財務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));
5.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn)：
5.1對飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);
5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);
7.完成飯店開業(yè)后各種報表在電腦的建立;
8.參與飯店各種房價的制定;
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;
12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
酒吧籌備工作計劃篇四
一、成立籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組
經(jīng)黨委常委會研究決定：由14位同志組成黨代會籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。龍廷壽同志任組長，劉濤任副組長；下設(shè)五個工作小組，分別為組織組、秘書組、宣傳組、生活組和醫(yī)療保衛(wèi)組。
二、各工作小組及任務(wù)
1．組織組：主要任務(wù)是：（1）起草籌備工作計劃。（2起草《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次代表大會的請示》，報貴定縣黨委。（3）制定代表名額分配方案和產(chǎn)生辦法，印發(fā)代表登記表。（4）起草《關(guān)于推薦中共抱管鄉(xiāng)第二次委員會委員及紀(jì)律檢查委員會委員候選人的意見》。（5指導(dǎo)基層組織選舉代表和推薦黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選。（6）審查代表資格，起草代表資格審查報告。（7）組織黨委委員、紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選的推薦和協(xié)商。（8）編制黨委委員、紀(jì)委委員候選人名冊和簡介。（9）整理、上報黨委正、副書記、紀(jì)委正、副書記候選人及兩委會委員候選人名單和考察材料。（10）印制選票。（11）起草選舉辦法。
12）起草大會議程、日程安排和主持詞。（13）提出大會主席團(tuán)的建議名單。（14）向大會報告候選人產(chǎn)生情況。（15）組織代表小組的學(xué)習(xí)、討論。（16）上報新一屆黨委會、紀(jì)委會選舉結(jié)果及成員分工情況。
2．秘書組：主要任務(wù)是：（1）起草黨委和紀(jì)委工作報告。（2）起草黨代會開幕詞、閉幕詞。（3）邀請上級領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式。（4）匯總代表小組討論意見，修改黨委和紀(jì)委工作報告。
3．宣傳組：主要任務(wù)是：（1）進(jìn)行會前輿論宣傳。（2）安排會場的音樂，根據(jù)需要播放有關(guān)錄像。（3）攝影、錄像及文字宣傳。（4）聯(lián)系全體代表合影等事宜。
4．生活組：主要任務(wù)是：安排代表住宿，負(fù)責(zé)代表就餐等事宜。
5、醫(yī)療保衛(wèi)組：主要任務(wù)是：負(fù)責(zé)大會期間的衛(wèi)生保衛(wèi)，負(fù)責(zé)會場秩序和安全保衛(wèi)工作。
三、籌備工作的時間安排
(1)8月8日，召開黨委會，確定8月10日開始全鄉(xiāng)黨員登記；8月11日，向組織部上報《關(guān)于確定抱管鄉(xiāng)出席中國共產(chǎn)黨第十二次代表大會代表候選人預(yù)備人選的報告》，8月8日開始籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組開始工作。起草黨委五年工作報告。8月24日并向組織部提交《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次黨員代表大會的請示》。
（2）8月12日審查代表資格，22日召開黨委常委會，在第一輪推薦的基礎(chǔ)上提出第二輪黨委委員、紀(jì)委委員候選人的推薦名單。8月24日召開第二輪候選人推薦的有關(guān)事宜，8月26日前各總支將第二輪推薦名單報組織部。
（3）8月22日向組織部上報黨委委員和紀(jì)委委員候選人的具體事宜。
（5）8月29日召開常委會，在第二輪推薦的基礎(chǔ)上，提出第三輪兩委委員推薦名單
（6）8月29日，進(jìn)行第三輪推薦，出席對象是全體新當(dāng)選的黨代會代表（推出
黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（7）8月29日，根據(jù)推薦結(jié)果，黨委召開常委會，最后確定黨委、紀(jì)委候選人名單（黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀(jì)委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（9）8月29日，向黨委上報黨委和紀(jì)委工作報告、候選人考察材料等材料。
（10）8年29月上午，籌備領(lǐng)導(dǎo)小組召開會議，檢查黨代會準(zhǔn)備工作落實(shí)情況。
（11）2011年8月29日至30日召開黨代會預(yù)備會議和正式會議。
酒吧籌備工作計劃篇五
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會和房管局的'書面報告，請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始，進(jìn)行候選人公示，公示期7天，至13日24時結(jié)束；
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人，別墅組團(tuán)代表3人、復(fù)式樓組團(tuán)代表3人、商業(yè)組團(tuán)代表1人合計7人組成業(yè)主監(jiān)票小組，對投票和計票、開票情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負(fù)責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標(biāo)箱。
5、7月14日上午開始投票，業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票，未入住戶由物業(yè)公司負(fù)責(zé)電話通知業(yè)主前來投票，未交樓的空置房屋由開發(fā)商進(jìn)行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計，如未超過絕對多數(shù)的情況，則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進(jìn)行上門催票，直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票，正式開票邀請居委會派人參加。
8、開票結(jié)果進(jìn)行公告。
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酒吧籌備工作計劃篇六
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計客房部組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。客房部經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
客房部參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會。
(九)參與客房驗(yàn)收
客房的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確保客房裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)?？头坎吭趨⑴c驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份客房驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達(dá)的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?BR> 11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計劃。
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
酒吧籌備工作計劃篇七
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂。
為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：
組長：劉某
組員：周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、
演習(xí)警戒組:全體保安員。
參與人員:酒吧全員。
大鐵桶三個，小鐵桶三個，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個，水帶兩盤。
1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。
2、觀看保安隊(duì)消防演練。
3、保安隊(duì)兩盤水帶連接演練。
4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。
5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識的講評。
1、保安隊(duì)在指定時間內(nèi)啟動酒吧消防警鈴（沒警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門（保安部、服務(wù)部、營銷部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合(在疏散過程中，有警戒組指引疏散路線，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門疏散路線如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門疏散，吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散，公主和客人從二樓后門疏散，閣樓客人和工作人員從前門疏散，辦公室人員從后門疏散。
2、演習(xí)開始：在鐵桶中點(diǎn)火；報警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對救火突擊隊(duì)分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現(xiàn)場警戒；保安隊(duì)連接兩盤水帶表演；清理現(xiàn)場。
3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：周xx
抄送營運(yùn)部：莊xx
抄送總經(jīng)辦：王xx
酒吧籌備工作計劃篇八
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項(xiàng)：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務(wù)部審批；
3．根據(jù)實(shí)際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的）
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
1．財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；
包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機(jī)設(shè)備等；
（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）
2．根據(jù)本部門的實(shí)際情況，酒店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；
3。設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
10．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；
12．制定開業(yè)前各種費(fèi)用報表（每月）；
15．審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃；
16．跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個酒店），包括：招聘時間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用）
19．實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
22審核酒店客房價格、餐飲價格（特指客房送餐服務(wù)）及會員等級價格等（開業(yè)后的）；
23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
25．制定整個開業(yè)前的用款計劃，送酒店事務(wù)部審批。（可按月或按周
28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；
29．制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；
30．制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；
32．檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況；
33．加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作；
39．檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；
40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬；
42．開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價格的正確性。
1．人力資源部辦公室的設(shè)立
包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職
2．根據(jù)本會所的實(shí)際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
6．制定整個酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；
7．與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作：
a．印刷員工職位申請表
b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告
c．確定招工地點(diǎn)
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
15．安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；
16．與酒店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題；
17．制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費(fèi)用預(yù)算；
18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
19．制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批；
20．按部門設(shè)立員工個人檔案；
21．編寫人力資源部的操作手冊。（分人事部、培訓(xùn)部）；
22．人力資源部員工的培訓(xùn)；
23．組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工；
24．組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心）。
酒吧籌備工作計劃篇九
在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時，在消費(fèi)時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!
強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長點(diǎn)。
消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1、追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2、追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3、追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1、企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2、私企、個體——個體私營老板
3、中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4、團(tuán)隊(duì)——企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場推廣：
準(zhǔn)確的市場定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。
1、銷售部
(1)把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設(shè)施服務(wù)來吸引客人，在節(jié)假日追求利潤化。
3、)散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。根據(jù)客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優(yōu)惠。
2、內(nèi)部消費(fèi)鏈的建立
通過外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費(fèi)連接
外部宣傳與促銷
(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機(jī)策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
(2)加強(qiáng)與媒體欄目間的合作，進(jìn)行票、券營銷。
(3)交通工具上的宣傳。
(4)人員促銷，團(tuán)隊(duì)聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進(jìn)來，并通過自身環(huán)境，服務(wù)，節(jié)目內(nèi)容留住客人。
3、內(nèi)部宣傳
4、提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設(shè)施外，還包括軟件服務(wù)，節(jié)目質(zhì)量，玩的內(nèi)容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進(jìn)行前進(jìn)的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策、
1、工程裝修有問題，因?yàn)閳龅卮螅锩鏇]有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案。
2、沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標(biāo)去做。
3、沒有自己的特色。
4、公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠。
5、營銷推廣力度不夠
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、會議無實(shí)質(zhì)性的效果
8、業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫。
9、宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
對策：
1、簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確，對場所以后的發(fā)展非常的不利，詳細(xì)了解市場，再做出決定。
2、改革重組：實(shí)施機(jī)構(gòu)機(jī)制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、。
3、加大招聘力度，進(jìn)行人員重新組織，以一個新的起點(diǎn)開始培訓(xùn)。
4、建立完善的規(guī)章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5、組建營銷團(tuán)隊(duì)，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法。重點(diǎn)放在這一塊，招聘專兼職公關(guān)人員，介紹以往營銷經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實(shí)行新的營銷模式。
6、實(shí)行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊(duì)伍中來，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。
7、健全各部門的管理制度，加強(qiáng)約束力度，實(shí)行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。
8、所有公司員工一律著工裝上崗。
9、人員重組后各部門經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限，遵循誰管理，誰負(fù)責(zé)，誰盈利，誰得利的原則，責(zé)任到人。
10、重新組織質(zhì)檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生、服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。
11、制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進(jìn)行炒作性宣傳。
12、前期放在人氣的炒作上，重點(diǎn)放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13、實(shí)行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14、制定行之有效的任務(wù)計劃，聯(lián)系經(jīng)驗(yàn)豐富，客戶多的媽咪。
15、組建營銷部增強(qiáng)對外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應(yīng)酬，提升消費(fèi)率，要求先進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
16、增強(qiáng)節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1、確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應(yīng)的定位，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。
2、通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng)。
3、舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。
4、口碑是一種既省錢又具有實(shí)在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費(fèi)中得到什么實(shí)惠，而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標(biāo)，否則會迷失方向：
1、經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2、保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶滿意。
3、明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé)。
4、組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊(duì)伍
5、制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6、制定合理的適應(yīng)市場的產(chǎn)品價位，保證出品質(zhì)量和速度。
7、在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。
8、公關(guān)人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。
9、薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負(fù)責(zé)人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤，多勞多得，不勞不得。
10、各項(xiàng)工作開展時間表。(待定)
11、每月的營銷目標(biāo)。(待定)
酒吧籌備工作計劃篇十
在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時，在消費(fèi)時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!
強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長點(diǎn)。
消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1.企事業(yè)單位——國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2.私企、個體——個體私營老板
3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4.團(tuán)隊(duì)——企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場推廣：
準(zhǔn)確的市場定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。
1.銷售部
(1)把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設(shè)施服務(wù)來吸引客人，在節(jié)假日追求利潤化。
3.)散客市場。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。根據(jù)客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優(yōu)惠。
2.內(nèi)部消費(fèi)鏈的建立
通過外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費(fèi)連接
外部宣傳與促銷
(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機(jī)策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽(yù)度。
(2)加強(qiáng)與媒體欄目間的合作，進(jìn)行票、券營銷。
(3)交通工具上的宣傳。
(4)人員促銷，團(tuán)隊(duì)聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進(jìn)來，并通過自身環(huán)境，服務(wù)，節(jié)目內(nèi)容留住客人。
3.內(nèi)部宣傳
4.提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設(shè)施外，還包括軟件服務(wù)，節(jié)目質(zhì)量，玩的內(nèi)容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優(yōu)惠手段，進(jìn)行前進(jìn)的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經(jīng)營管理現(xiàn)狀分析與對策.
1.工程裝修有問題，因?yàn)閳龅卮?，里面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見具體的方案。
2.沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標(biāo)去做。
3.沒有自己的特色。
4.公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠。
5.營銷推廣力度不夠
6.缺乏有效有力的管理手段。
7.會議無實(shí)質(zhì)性的效果
8.業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫。
9.宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
對策：
1.簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確，對場所以后的發(fā)展非常的不利，詳細(xì)了解市場，再做出決定。
2.改革重組：實(shí)施機(jī)構(gòu)機(jī)制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、。
3.加大招聘力度，進(jìn)行人員重新組織，以一個新的起點(diǎn)開始培訓(xùn)。
4.建立完善的規(guī)章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5.組建營銷團(tuán)隊(duì)，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法。重點(diǎn)放在這一塊，招聘專兼職公關(guān)人員，介紹以往營銷經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實(shí)行新的營銷模式。
6.實(shí)行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊(duì)伍中來，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。
7.健全各部門的管理制度，加強(qiáng)約束力度，實(shí)行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。
8.所有公司員工一律著工裝上崗。
9.人員重組后各部門經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限，遵循誰管理，誰負(fù)責(zé)，誰盈利，誰得利的原則，責(zé)任到人。
10.重新組織質(zhì)檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛(wèi)生、服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。
11.制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進(jìn)行炒作性宣傳。
12.前期放在人氣的炒作上，重點(diǎn)放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13.實(shí)行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14.制定行之有效的任務(wù)計劃，聯(lián)系經(jīng)驗(yàn)豐富，客戶多的媽咪。
15.組建營銷部增強(qiáng)對外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量，白天也開發(fā)新的客源市場，晚上應(yīng)酬，提升消費(fèi)率，要求先進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
16.增強(qiáng)節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營原則。
首先確定自己的優(yōu)勢
1.確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營價格中針對市場做相應(yīng)的定位，產(chǎn)生價格優(yōu)勢。
2.通過各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng)。
3.舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。
4.口碑是一種既省錢又具有實(shí)在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業(yè)對顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費(fèi)中得到什么實(shí)惠，而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標(biāo)，否則會迷失方向：
1.經(jīng)營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營造溫馨浪漫的環(huán)境。
2.保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶滿意。
3.明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé)。
4.組建完整的公關(guān)及營銷推廣人員隊(duì)伍
5.制定營銷公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6.制定合理的適應(yīng)市場的產(chǎn)品價位，保證出品質(zhì)量和速度。
7.在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的專業(yè)性和一流性，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。
8.公關(guān)人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。
9.薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負(fù)責(zé)人的工資與本部門的業(yè)績掛鉤，多勞多得，不勞不得。
10.各項(xiàng)工作開展時間表。(待定)
11.每月的營銷目標(biāo)。(待定)
酒吧籌備工作計劃篇十一
當(dāng)前中國一直在不斷地發(fā)展，經(jīng)濟(jì)情況越來越好，居民的消費(fèi)水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費(fèi)資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來，現(xiàn)在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進(jìn)步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠(yuǎn)的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時，在消費(fèi)時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!
二：當(dāng)今娛樂市場背景及消費(fèi)心態(tài)分析：
強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長點(diǎn)。
消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲆约爸髁餍问酱_定準(zhǔn)確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1.企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2.私企、個體----個體私營老板
3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4.團(tuán)隊(duì)----企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場推廣：
準(zhǔn)確的市場定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。
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酒吧籌備工作計劃篇十二
a、直接對營運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理的工作，落實(shí)并認(rèn)真執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)決策及任務(wù)，及時匯報本部門運(yùn)作情況。
b、做好與各部門之間的溝通與配合工作，妥善處理與上下級及員工之間的關(guān)系，善于激發(fā)員工的工作積極性。
c、根據(jù)企業(yè)的《員工手冊》規(guī)定做好部門員工考勤、考績和評估工作，按照公司的獎罰制度嚴(yán)明執(zhí)行，對副管和員工的考核、轉(zhuǎn)正、處理、開除等具有直接建議權(quán)。
f、做好培訓(xùn)工作，不斷提高員工的工作質(zhì)量、工作效率及良好的職業(yè)道德水平。
k、隨時了解房間預(yù)訂、開房情況，并提前做好準(zhǔn)備料等前期準(zhǔn)備工作。
l、虛心接受營業(yè)中的投訴，快捷、妥善處理所出現(xiàn)的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決，以保營業(yè)的正常運(yùn)作。
o、把好各種酒水、生果及小食等的進(jìn)貨質(zhì)量及數(shù)量關(guān)，按照保管存貯要求分開存放，做到先進(jìn)先出以及每日做好庫存的質(zhì)量及數(shù)量檢查。
p、搞好本部門的物業(yè)管理，做好各類工具、設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。如有物品款損壞，屬自然損壞的，應(yīng)填制“物品報損單”，按正當(dāng)程序報損；屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進(jìn)行跟蹤賠償，可維修再利用的，應(yīng)填報“工程維修單”
q、作好本部門設(shè)施/物品的`檢查、清點(diǎn)與登賬工作，每月1日協(xié)同財務(wù)人員做好幾盤點(diǎn)與對賬工作。
r、貫徹執(zhí)行上級的有關(guān)指示，保持信息溝通，保持部門協(xié)作，完成營運(yùn)經(jīng)理交辦的其他工作。
酒吧籌備工作計劃篇十三
酒吧計劃分以下幾項(xiàng)：員工人數(shù)計劃、營業(yè)額計劃、培訓(xùn)計劃、工作計劃、購貨計劃。制定計劃時要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計劃，營業(yè)額按月份做計劃，培訓(xùn)、日常工作和市場調(diào)查按月度做計劃。購物較復(fù)雜些，要視酒吧酒水用量、庫存和購貨時間長短而定。
（一）計劃的制定
1.員工人數(shù)計劃
員工人數(shù)計劃包括：人數(shù)、職位、級別等項(xiàng)目。
員工人數(shù)計劃制定后，還要列出現(xiàn)有人數(shù)表，相互對照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。
2.營業(yè)額計劃
營業(yè)額計劃要列出每年上升的百分率和去年同期營業(yè)額。
計劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長15%。
3.培訓(xùn)計劃
培訓(xùn)計劃每個月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容，計劃包括員工級別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。
4.工作計劃
工作計劃每月制定一份，包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷等內(nèi)容。
5.購貨計劃
購貨計劃主要指酒水進(jìn)貨計劃，每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉庫的存貨數(shù)量，及時填寫酒水采購申請表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購部采購。申請表要注明酒水名稱、規(guī)格、產(chǎn)地和公司，并寫明進(jìn)貨時間。急用時環(huán)可埴寫緊急購貨單。
x酒吧10月份工作計劃
（1）10月1日為國慶節(jié)，酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會議上教授示范。價格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧，10月1日上午開始啟用。
（2）10月15日為秋季交易會開幕。在秋交會期間，酒吧將使用新的灑水單，并從10月14日開始使用。新酒水單的價格將上浮15%。
（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會，星期二為全體員工會
議，星期六為主任級以上人員會議。
（4）根據(jù)9月份員工考勤情況，10月份必須再向所有員工發(fā)出通知，強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請假制度和工作時間安排，任何人違反將受到紀(jì)律處分。
（5）酒吧酒杯應(yīng)在秋交會前進(jìn)行補(bǔ)充，由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。
（6）秋交會期間所有員工取消休假，待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。
（7）必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。
（8）酒吧生啤酒機(jī)將在3號、15號早上由供應(yīng)商派人來清洗，到時當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。
（9）10月1日上午9點(diǎn)成本會計人員將到酒吧清點(diǎn)酒水，早班調(diào)酒員要提早半小時上班，做好準(zhǔn)備工作。
（10）酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫好領(lǐng)貨單到倉庫領(lǐng)取。
（11）酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好，并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后，投到倉庫貨單收集箱中。
計劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。
酒水倉庫每兩周出一份酒水存貨記錄（beverase store list）給酒吧主管或經(jīng)理，酒水存貨記錄將所有倉庫中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉庫自動購貨補(bǔ)倉，酒類品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購貨申請表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。
成本會計每月出一份酒水用量表（beverage monthly consumption list）給酒吧主管或經(jīng)理，表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫購貨申請時可以參考此表，按某種酒的每月用量，考慮在購貨時需進(jìn)多少個月的貨。通常較貴重的酒類品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。
（二）計劃的實(shí)施與調(diào)整
僅制定計劃時要聯(lián)系實(shí)際，調(diào)整計劃時也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。
計劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門和人員，通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱為“內(nèi)部通啟”牌，把它發(fā)到有關(guān)人員手中，作為執(zhí)行時的依據(jù)。調(diào)整更改時也使用同樣方法。
1飲品領(lǐng)料單（beverage requisition）；
2酒吧調(diào)撥單（inter-bar transfer）；
5香煙銷售報告（cigarette sales report）；
6員工考勤表（daily attendance record）；
8營業(yè)成本分析表（sales & potential cost analysis）。
（一）酒吧與餐廳的協(xié)調(diào)
酒吧是出品部門，與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào)，將會直接影響酒水銷售。
在某些小型宴會上，出品酒水的形式常常是先借出后開單（宴會結(jié)束后），這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立，定出后遵照執(zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無單出品或先出品后開單這些不合程序的做法，需要和氣地解釋，既不能違反出品程序，又不能爭吵。
2.錯單與損耗的酒水
餐廳服務(wù)人員有時會開錯出品單或翻倒（打碎酒瓶和杯子）酒水，這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補(bǔ)出品給客人，不能延誤時間，影響服務(wù)。
3.營業(yè)時間
酒吧必須按照餐廳的營業(yè)時間保證出品供應(yīng)，不允許提早收吧。
4.短缺或賣完的酒水品種
在酒水單上印出的品種，如果有的品種倉庫無貨要預(yù)告通知餐廳主管，請他告訴服務(wù)員，當(dāng)客人點(diǎn)這種酒水時要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉庫補(bǔ)充，以免客人點(diǎn)酒水而沒有這種酒水供應(yīng)。
5.特別推銷品種
凡是推出的酒水特別推銷品種，要將推出的日期、酒水名稱及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管，傳達(dá)給服務(wù)員，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。
6.客人退酒水
有兩種情況：一是酒水有質(zhì)量問題，經(jīng)檢查確定后可以立即更換，損耗由酒吧填飲食損耗報告單；二是由于出品時間長，客人已吃完了飯或因?yàn)橼s車船、飛機(jī)等時間問題。發(fā)生后一種情況時，如果酒水可以再銷售的，允許退單；不能銷售的，可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況，都可以協(xié)商解決，酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的，都是為了使客人滿意和保證服務(wù)質(zhì)量。
（二）酒吧與廚房的協(xié)調(diào)
酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問題。廚房會經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水，酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品，例如：水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。急用時可臨時調(diào)撥。但最有效的方法是雙方主管商定，各出一份月度用量表，廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量，酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對方，提前做好采購計劃。在使用器具上也會有這樣的情形，例如：廚房出品使用的酒杯，酒吧使用少量的碟碗，也需要預(yù)先將用量通知對方。
（三）酒吧與其他部門的協(xié)調(diào)
1.酒吧與食品酒水倉庫的協(xié)調(diào)
酒吧每日要領(lǐng)用酒水，領(lǐng)用時間要盡可能選在食品倉庫每日較空閑的時間（以不影響酒吧營業(yè)為前提），并且提前幾小時或前一個夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉庫的貨單收集箱中，讓倉庫工作人員有充分的時間去集中并分出各項(xiàng)品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫存貨物時也要預(yù)先約定時間，在倉庫不繁忙的時間進(jìn)行。倉庫如因工作太忙時，每兩周出一次的酒水存貨記錄可提前或推遲做。
2.酒吧與百貨倉庫的協(xié)調(diào)
百貨倉庫負(fù)責(zé)各類設(shè)備、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記
錄簿、筆記本、文具用品，數(shù)量不多，可按需要商定每周領(lǐng)取一次。
3.酒吧與管事部的協(xié)調(diào)
管事部負(fù)責(zé)各種酒杯、用具的庫存和營業(yè)時的清洗工作，酒吧在領(lǐng)用酒杯時要預(yù)先開領(lǐng)用單約定時間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好，因酒杯是透明的，清潔度要求很高，不但要洗凈消毒，而且在光線下要看不到污點(diǎn)。要求在清洗時采取一些特別措施。
4.酒吧與成本會計的協(xié)調(diào)
成本會計負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單，每月酒水盤點(diǎn)，出成本分析表、酒水用量表，計算各類食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對方，約定時間進(jìn)行。
5.酒吧與采購部的協(xié)調(diào)
酒吧所出的各項(xiàng)采購申請單，填寫時一定要字跡清楚端正，要用中英文兩種文字書寫（因?yàn)橛械牟少弳T對酒水品種不熟悉），并注明使用日期，方便采購工作。采購部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系，將采購不到的品種提早通知酒吧，以便選取代替的品種。
6.酒吧與收貨部的協(xié)調(diào)
酒類品種鑒定需要專門的知識，所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對各項(xiàng)品種的名稱、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定，核對購貨申請單無誤才能驗(yàn)收。
所有各部門工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的，并應(yīng)以飯店的各項(xiàng)工作程序?yàn)樵瓌t，絕不可意氣用事。
酒吧籌備工作計劃篇十四
職務(wù)簡述：負(fù)責(zé)整個酒吧運(yùn)作管理，直接領(lǐng)導(dǎo)著酒吧主管及酒吧服務(wù)員，組織下屬高效高質(zhì)為客人提供各種小食，努力提高部門員工的業(yè)務(wù)技能，和一切相關(guān)部門得必要環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，要制度部門工作計劃，所有這些在實(shí)施前都要與下屬進(jìn)行討論。
a、直接對營運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理的工作，落實(shí)并認(rèn)真執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)決策及任務(wù)，及時匯報本部門運(yùn)作情況。
b、做好與各部門之間的溝通與配合工作，妥善處理與上下級及員工之間的關(guān)系，善于激發(fā)員工的工作積極性。
c、根據(jù)企業(yè)的《員工手冊》規(guī)定做好部門員工考勤、考績和評估工作，按照公司的獎罰制度嚴(yán)明執(zhí)行，對副管和員工的考核、轉(zhuǎn)正、處理、開除等具有直接建議權(quán)。
f、做好培訓(xùn)工作，不斷提高員工的工作質(zhì)量、工作效率及良好的職業(yè)道德水平。
j、做好員工培訓(xùn)工作：
直接糾正員工（如有可能）的服務(wù)操作及錯誤；
對培訓(xùn)之效果進(jìn)行口頭抽查及書面考試；
k、隨時了解房間預(yù)訂、開房情況，并提前做好準(zhǔn)備料等前期準(zhǔn)備工作。
l、虛心接受營業(yè)中的投訴，快捷、妥善處理所出現(xiàn)的各類問題，遇到難以解決的問題及時請示上司解決，以保營業(yè)的正常運(yùn)作。
o、把好各種酒水、生果及小食等的進(jìn)貨質(zhì)量及數(shù)量關(guān)，按照保管存貯要求分開存放，做到先進(jìn)先出以及每日做好庫存的質(zhì)量及數(shù)量檢查。
p、搞好本部門的物業(yè)管理，做好各類工具、設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。如有物品款損壞，屬自然損壞的，應(yīng)填制“物品報損單”，按正當(dāng)程序報損；屬人為損壞的，要填制“物品賠償單”進(jìn)行跟蹤賠償，可維修再利用的，應(yīng)填報“工程維修單”
q、作好本部門設(shè)施/物品的檢查、清點(diǎn)與登賬工作，每月1日協(xié)同財務(wù)人員做好幾盤點(diǎn)與對賬工作。
r、貫徹執(zhí)行上級的有關(guān)指示，保持信息溝通，保持部門協(xié)作，完成營運(yùn)經(jīng)理交辦的其他工作。