最新餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)(匯總19篇)

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    心得體會(huì)是我們成長路上的寶貴財(cái)富。寫心得體會(huì)時(shí),注意語言簡練、條理清晰,避免冗長和啰嗦。寫心得體會(huì)是一個(gè)鍛煉思維和表達(dá)能力的過程,希望大家能夠積極參與。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇一
    以前我都是一個(gè)很膽小的男孩孩,自從進(jìn)了xx餐飲領(lǐng)班后,我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓(xùn),使我感受很深。 變得更加自信與勇敢。
    工作上的培訓(xùn)多少跟校園時(shí)代中的學(xué)習(xí)不太一樣,更多注重的是實(shí)際操作的掌握,分析能力和溝通技巧的運(yùn)用。
    理論知識(shí)學(xué)習(xí)是最為基礎(chǔ)的工作,它需要我們認(rèn)真的記憶和總結(jié)。而十一以后的上線操作,卻讓我感到了自身的欠缺。在進(jìn)入工作之前就已經(jīng)想到,將來遇到的困難可能會(huì)比想象的多,曾告訴自己無論怎樣都要堅(jiān)持下來,當(dāng)時(shí)的信心還是非常堅(jiān)定的。
    最近常感到人的心境還是容易被影響的,但是每當(dāng)我意志薄弱時(shí)候,我都會(huì)想起培訓(xùn)第一天老師講的那句話:“是成是敗,看堅(jiān)持!”很喜歡這幾個(gè)字,近來也常常不經(jīng)意的想起,還是依然的告訴自己不管如何我都會(huì)堅(jiān)持下來!
    當(dāng)每個(gè)人選擇做一件事情之前,我們無法預(yù)知將來是否會(huì)一直持續(xù)的走下去,但既然決定去做了,那就不要輕易的去放棄!每一段路途中的挫折和困難都是存在著的,不可能總是躲避,只有直視面對(duì)!
    那天老師講溝通技巧課的時(shí)候,第一條規(guī)則就是:“在接聽電話的時(shí)候不要受周圍聲音,外界狀況的干擾,甚至客戶心情的影響!”現(xiàn)在想來也是非常受用于生活的,而且我也是很慶幸我所在的這個(gè)班級(jí),大家經(jīng)常在一起交流,互相學(xué)習(xí),互相幫助。老師也都很耐心,所以可能花的時(shí)間多一些,但只要努力,就不會(huì)留遺憾!
    想起了蘇軾的《定風(fēng)波》:“回首向來蕭瑟處,歸去,也無風(fēng)雨也無晴”。
    任何的事情只有你去挑戰(zhàn)了去嘗試了你才能體會(huì)的到它真正的含義,時(shí)光緊緊流失,轉(zhuǎn)眼之間培訓(xùn)的日子從炎暑走到了初秋,這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經(jīng)歷,也讓我學(xué)到了很多!
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇二
    第一段:
    超市是現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分,超市供應(yīng)商對(duì)于超市的經(jīng)營管理起著至關(guān)重要的作用。因此,超市供應(yīng)商培訓(xùn)顯得尤為重要。最近我參加了一次超市供應(yīng)商培訓(xùn),讓我深深地體會(huì)到了培訓(xùn)的重要性以及人的成長和進(jìn)步是需要不斷學(xué)習(xí)不斷積累的。
    第二段:
    在培訓(xùn)的過程中,我們學(xué)習(xí)了很多關(guān)于超市供應(yīng)商的知識(shí)和相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。尤其是在超市供應(yīng)鏈方面,我對(duì)商品采購、庫存管理、包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格識(shí)別以及健康標(biāo)識(shí)等方面有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和體悟。知道了一個(gè)產(chǎn)品從制造到上架所經(jīng)歷的全部環(huán)節(jié)以及基于風(fēng)險(xiǎn)管理的重要影響因素。不但學(xué)到了新知識(shí),更有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解,對(duì)于商品制造和銷售過程有了更全面的認(rèn)識(shí)。
    第三段:
    在培訓(xùn)中,還有關(guān)于公司文化、價(jià)值觀、營銷策略的課程。我們學(xué)到了怎樣進(jìn)行合作,如何更好地與客戶溝通,如何維系更加良好的供應(yīng)商關(guān)系等。感受到了一個(gè)企業(yè)的核心文化是他的骨髓,這種文化要浸潤到企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營和發(fā)展中,才能真切感受到其內(nèi)涵。
    第四段:
    在培訓(xùn)的交流環(huán)節(jié)中,我們通過場(chǎng)景模擬、案例分析、思維拓展等方式進(jìn)行了互動(dòng)交流和集體討論。這讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和學(xué)習(xí)互助的重要性。雖然我們每個(gè)人都來自不同的供應(yīng)商,但是我們的面對(duì)的問題和學(xué)習(xí)的內(nèi)容都是相近的。在交流中,我們彼此借鑒、互相學(xué)習(xí),共同提高,不斷完善自己和產(chǎn)品。
    第五段:
    這次超市供應(yīng)商培訓(xùn)讓我感受到了強(qiáng)大的知識(shí)力量。我從培訓(xùn)中學(xué)到了專業(yè)知識(shí)、體會(huì)到團(tuán)隊(duì)合作、增強(qiáng)了學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。更重要的是,這次培訓(xùn)讓我意識(shí)到了知識(shí)的不斷更新與積累是獲取成功的基石。在今后的工作中,我會(huì)持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和積累,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
    結(jié)尾:
    總之,這次超市供應(yīng)商培訓(xùn)讓我對(duì)超市供應(yīng)鏈和企業(yè)文化有了更加深刻的理解和認(rèn)識(shí),同時(shí)也讓我明白了知識(shí)的力量是巨大的。知識(shí)的積累和更新不僅能幫助我們更好地完成工作,還能提高我們的綜合素質(zhì),使我們更有競(jìng)爭力。我將一直持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和積累,提高自己的能力,為超市供應(yīng)商和超市的長久發(fā)展進(jìn)獻(xiàn)自己的力量。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇三
    20xx年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí),于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃。
    天緣酒店有四個(gè)獨(dú)具特色的餐廳,一樓有天山緣中餐廳(有阿勒泰、阿克蘇、塔城、克拉瑪依、庫車、烏魯木齊、且末、哈密、吐魯番、和田、伊寧、喀什、庫爾勒13個(gè)包廂及散臺(tái))、西域緣清餐廳(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5個(gè)包廂及散臺(tái))、良緣西餐廳。二樓設(shè)有大型天緣宴會(huì)廳、友緣多功能廳、天緣包廂(天之緣vip包廂1個(gè)、西域風(fēng)情特色包廂1個(gè)、貴賓包廂6個(gè))及各種類型的會(huì)議室4個(gè)(會(huì)議一可容納24人,會(huì)議二可容納30人,會(huì)議三可容納24人,會(huì)議五可容納16人)。地下一層還設(shè)有味緣食街、粥緣粥吧等特色餐飲。
    在餐飲部培訓(xùn)的3個(gè)月里我主要掌握了中餐宴會(huì)擺臺(tái)、餐飲服務(wù)的六大技能(托盤、斟倒酒水、擺臺(tái)、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐擺臺(tái)、送餐、機(jī)組用餐接待、宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)等。
    了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價(jià)格;標(biāo)準(zhǔn)單的制定;菜品推銷的技巧等。
    洗碗機(jī)的使用;灶臺(tái)和煙道的清洗方法;各種清潔劑的用途;庫房管理流程等。
    1、熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
    2、積極參與各種職位培訓(xùn):培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。
    3、要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過重,多做一些也不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作。只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
    5、要有自信心:與金錢、勢(shì)力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
    6、要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會(huì)更成功。
    7、責(zé)任:就是以公司利益為重,對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);即使沒有人監(jiān)督你,你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
    8、平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中沒有絕對(duì)的公平,位在努力者面前,機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
    9、團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
    10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
    餐飲部3個(gè)月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了,總的來說,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;更重要的是,在3個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后,感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇四
    餐飲行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭激烈的行業(yè),餐飲供應(yīng)商在這個(gè)行業(yè)中起著至關(guān)重要的作用。為了提高供應(yīng)商的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平,我所在的公司組織了一次餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)。在培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多有用的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),對(duì)提升自己的工作能力產(chǎn)生了積極的影響。以下是我在培訓(xùn)中的體會(huì)和心得。
    第一段:培訓(xùn)前的準(zhǔn)備與自我認(rèn)識(shí)
    在培訓(xùn)開始前,我們需要為自己制定一個(gè)明確的目標(biāo)。我希望通過這次培訓(xùn)能夠提升自己在餐飲供應(yīng)行業(yè)的專業(yè)技能,并且了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。為了更好地實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),我提前查閱了一些相關(guān)的行業(yè)資料,并且和在這個(gè)行業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的朋友進(jìn)行了交流。通過這個(gè)過程,我對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展方向有了更清晰的認(rèn)識(shí)。
    第二段:培訓(xùn)中的知識(shí)與技能
    培訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富,包括供應(yīng)鏈管理、食品安全和營養(yǎng)等方面的知識(shí)。在供應(yīng)鏈管理方面,我學(xué)到了如何選擇優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商并與其建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。在食品安全方面,我學(xué)到了如何保障食品的質(zhì)量和安全,并了解了一些常見的食品安全問題及其解決方法。在營養(yǎng)方面,我學(xué)到了如何根據(jù)不同的客戶需求,提供符合他們健康需求的餐飲產(chǎn)品。這些知識(shí)和技能將對(duì)我的工作起到很大的幫助。
    第三段:培訓(xùn)中的案例分析與實(shí)踐
    培訓(xùn)中,我們進(jìn)行了一些實(shí)踐操作和案例分析。通過模擬的供應(yīng)商談判和供應(yīng)鏈管理案例分析,我進(jìn)一步了解到了供應(yīng)商與餐飲企業(yè)之間的合作方式和溝通技巧。我還學(xué)到了如何根據(jù)客戶的需求量身定制產(chǎn)品,并且根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)調(diào)整供應(yīng)計(jì)劃。這些實(shí)踐和案例使我對(duì)于實(shí)際工作中可能遇到的問題有了更深入的了解,并且為我未來的工作提供了有力的參考。
    第四段:培訓(xùn)中的學(xué)習(xí)心得與體會(huì)
    通過這次培訓(xùn),我對(duì)餐飲供應(yīng)商的角色和職責(zé)有了更深刻的理解。我意識(shí)到一個(gè)好的供應(yīng)商不僅需要具備專業(yè)知識(shí)和技能,還需要有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。同時(shí),我也認(rèn)識(shí)到餐飲供應(yīng)商需要不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí),在這個(gè)競(jìng)爭激烈的行業(yè)中保持自己的競(jìng)爭力。
    第五段:培訓(xùn)對(duì)我的職業(yè)發(fā)展的影響
    這次培訓(xùn)對(duì)于我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極的影響。首先,我對(duì)餐飲供應(yīng)商的角色和職責(zé)有了更加清晰的認(rèn)識(shí),我知道自己需要提升哪些方面的能力才能夠更好地履行職責(zé)。其次,我學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí)和技能,這些知識(shí)和技能將對(duì)我的工作起到很大的幫助。最后,通過這次培訓(xùn),我還擴(kuò)展了自己的人脈圈,結(jié)識(shí)了一些業(yè)界的專家和同行,這將為我將來的職業(yè)發(fā)展提供更多的機(jī)會(huì)。
    總之,這次餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)為我提供了一個(gè)學(xué)習(xí)和成長的機(jī)會(huì)。通過這次培訓(xùn),我對(duì)餐飲供應(yīng)商的工作有了更深入的了解,學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí)和技能,并且對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)識(shí)。我相信,這些收獲將對(duì)我今后的工作產(chǎn)生積極的影響,使我能夠更好地履行自己作為餐飲供應(yīng)商的職責(zé)。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇五
    在餐飲業(yè)中,供應(yīng)商的質(zhì)量和服務(wù)直接影響到餐廳的經(jīng)營和口碑。為了提升供應(yīng)商的素質(zhì),我參加了一次餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)。這次培訓(xùn)讓我受益匪淺,讓我深刻認(rèn)識(shí)到供應(yīng)商在餐飲業(yè)中的重要性。
    第二段:對(duì)供應(yīng)商角色的認(rèn)識(shí)
    通過培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到供應(yīng)商在餐飲業(yè)中的角色。他們不僅是我們的合作伙伴,更是餐廳質(zhì)量和服務(wù)的保障者。他們提供優(yōu)質(zhì)的食材和原材料,確保我們能夠制作出美味的菜品。他們還提供及時(shí)的配送服務(wù),保證我們?cè)诟叻迤谝材茼樌\(yùn)行。他們的表現(xiàn)直接影響到餐廳的經(jīng)營和顧客的滿意度。
    第三段:重視供應(yīng)商管理
    培訓(xùn)中,我們還學(xué)習(xí)了如何有效地管理供應(yīng)商。首先要建立良好的合作關(guān)系,互相理解和支持。其次要建立明確的合作原則和標(biāo)準(zhǔn),確保供應(yīng)商的產(chǎn)品和服務(wù)符合要求。此外,還要定期進(jìn)行供應(yīng)商績效評(píng)估,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施解決。只有重視供應(yīng)商管理,才能讓供應(yīng)商發(fā)揮更大的作用,同時(shí)也讓我們的餐廳受益。
    第四段:學(xué)習(xí)市場(chǎng)趨勢(shì)和供應(yīng)鏈管理
    在培訓(xùn)中,我們還了解到了市場(chǎng)的變化和趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲品牌和食品安全的要求不斷提高,我們要不斷調(diào)整供應(yīng)商的選擇和管理。同時(shí),了解供應(yīng)鏈管理的重要性也至關(guān)重要。只有合理規(guī)劃和管理供應(yīng)鏈,才能保證餐廳的運(yùn)作順利。培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到了市場(chǎng)和供應(yīng)鏈管理的重要性,讓我更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。
    第五段:結(jié)論
    通過這次餐飲供應(yīng)商培訓(xùn),我對(duì)供應(yīng)商的角色和重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)。我明白了供應(yīng)商是餐廳成功與否的重要因素,更懂得了如何有效地管理供應(yīng)商。同時(shí),我也認(rèn)識(shí)到了市場(chǎng)趨勢(shì)和供應(yīng)鏈管理對(duì)于餐廳的重要性。我相信,通過不斷學(xué)習(xí)和在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),我能夠更好地應(yīng)對(duì)供應(yīng)商管理的挑戰(zhàn),為餐廳的經(jīng)營和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇六
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),親愛的戰(zhàn)友伙伴們:
    大家好!
    當(dāng)踏上集團(tuán)職業(yè)經(jīng)理人精英訓(xùn)練營的那刻起,我便告誡自己,人生的這場(chǎng)旅行,不僅要收獲抵達(dá)巔峰的喜悅,同時(shí)更要銘記沿途的風(fēng)景,用心去體驗(yàn),去成長。
    前兩天的課程,讓我們對(duì)目前餐飲市場(chǎng)前景,公司規(guī)劃以及心態(tài),情緒管理,正能量,目標(biāo),信念……有了深刻領(lǐng)悟。每天晚上疲勞的睡在床上時(shí),才感覺真真切切地過了一天,人生最重要的不僅是努力,還有方向。壓力不是有人比你努力,即使看不到未來,即使看不到希望,也依然相信自己的人生錯(cuò)不了。第二天叫醒我的不是鬧鐘,其實(shí),是夢(mèng)想!
    每次的行動(dòng)或是集合,都是通過哨聲,哨聲是命令,是指揮,是完全服從的指令,它讓我們時(shí)刻保持警覺,保持敏銳,保持清醒的頭腦!還記得體能訓(xùn)練的第一個(gè)科目,它教會(huì)了我們,不求與人相比,但求超越自己,要笑就笑出成長的性格。跳大繩科目,考驗(yàn)著我們團(tuán)隊(duì)中的決策,指揮,標(biāo)準(zhǔn),流程意識(shí)以及責(zé)任,用心的程度,雖第一次挑戰(zhàn)失敗,但一花凋零荒蕪不了整個(gè)春天,一次挫折也荒廢不了整個(gè)人生。我們爭取機(jī)會(huì),齊心協(xié)力,全力以赴,最終挑戰(zhàn)成功。團(tuán)隊(duì)協(xié)作,專注當(dāng)下,方可成功。極限軍姿,更考驗(yàn)我們的堅(jiān)持。當(dāng)你感受到全身痛苦難受時(shí),我們要對(duì)自己說的是三個(gè)字"太好了,那正是我們蛻變的時(shí)刻。第五天的100里拉練,不達(dá)目標(biāo),絕不回來的士氣,鼓舞著我們這群有夢(mèng)想的海外海人!
    之后的技能知識(shí)課更是讓我們受益匪淺。工作中還有更多知識(shí)需要我們孜孜不倦地學(xué)習(xí),管理與領(lǐng)導(dǎo)的路上,更需我們用心去探索,去領(lǐng)悟。用心去感悟生命賦予我們的每分每秒!
    為期七天的培訓(xùn)雖結(jié)束了,但我們更明白踏上工作的路才剛剛開始,我們有信心,將自己的生命寫滿精彩。因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)被稱為海外海職業(yè)經(jīng)理人的團(tuán)隊(duì)!??!
    最后要感謝的是我們的領(lǐng)導(dǎo),教官。感謝一起奮戰(zhàn)的戰(zhàn)友們。感謝一路有你們,謝謝你們!
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇七
    超市供應(yīng)商培訓(xùn)是現(xiàn)代商業(yè)中不可或缺的環(huán)節(jié)。依托于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),現(xiàn)代超市能夠更加準(zhǔn)確地掌握市場(chǎng)需求,更加迅速地調(diào)整業(yè)務(wù)策略和品牌形象。而超市供應(yīng)商則是超市營業(yè)的關(guān)鍵所在。他們的產(chǎn)品必須滿足市場(chǎng)的差異化需求,同時(shí)要有良好的價(jià)格、品質(zhì),以及良好的公信力與口碑。本文將圍繞著“超市供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)”這一主題,從幾個(gè)方面談?wù)勎覍?duì)于供應(yīng)商培訓(xùn)的看法與領(lǐng)會(huì)。
    在現(xiàn)代商業(yè)中,超市供應(yīng)商的地位無比重要。他們是超市商家的供應(yīng)者,是超市的重要合作伙伴,彼此之間的關(guān)系也直接影響著超市的服務(wù)質(zhì)量和商家的營收情況。因此,超市對(duì)于供應(yīng)商的培訓(xùn)措施也顯得尤為重要。通過培訓(xùn),超市不僅可以更好地引導(dǎo)供應(yīng)商關(guān)注市場(chǎng)需求、制定科學(xué)的銷售策略,更可以幫助供應(yīng)商進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì),禮品實(shí)力,以及品牌形象。這不但有利于提高超市的知名度,還有利于提升超市在市場(chǎng)上的競(jìng)爭實(shí)力。
    第三段:培訓(xùn)形式與內(nèi)容。
    超市供應(yīng)商培訓(xùn)的形式主要包括實(shí)物講解、案例分享、研討會(huì)等多種,對(duì)于不同類型的供應(yīng)商,也分別制定相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容,為他們提供全方位的幫助。從具體的培訓(xùn)內(nèi)容來看,除了大家熟知的營銷活動(dòng)策劃、店頭陳列、銷售管理等方面外,供應(yīng)商還將深入了解到成本控制、法律合規(guī)、市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)等方面的知識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容旨在讓供應(yīng)商了解行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn),掌握營銷技巧,提升銷售力,從而達(dá)到與超市商家的完美協(xié)作。
    第四段:培訓(xùn)的影響。
    供應(yīng)商培訓(xùn)對(duì)于超市商家和服務(wù)來說,有著顯著的改善作用。一方面,超市通過供應(yīng)商培訓(xùn)的方式,提高了供應(yīng)商的市場(chǎng)整合能力,激勵(lì)了他們的創(chuàng)新意識(shí),促進(jìn)了他們對(duì)于營銷策略和銷售管理的認(rèn)識(shí)。另一方面,超市通過培訓(xùn)尖叫的質(zhì)檢及檢測(cè)流程,確保供應(yīng)商提供的商品品質(zhì)達(dá)標(biāo),提高超市商家的知名度與服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)對(duì)于供應(yīng)商的品牌形象、銷售額和知名度產(chǎn)生了積極的影響,從而為超市帶來了更多的盈利空間。
    第五段:總結(jié)與展望。
    通過供應(yīng)商培訓(xùn),超市得以與供應(yīng)商逐漸建立了合作的共同目標(biāo),在互惠互利的基礎(chǔ)上不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和營銷力度。而對(duì)于供應(yīng)商而言,培訓(xùn)是一種名貴的機(jī)會(huì),能夠深入了解市場(chǎng)需要、提升整體能力。在這個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代,超市供應(yīng)商培訓(xùn)不僅是一次學(xué)習(xí),更是一次拼搏的競(jìng)賽,將日漸壯闊的市場(chǎng)領(lǐng)域下的搜索精確目標(biāo),也成為了超市商家與供應(yīng)商合作共贏的重要支撐手段。相信在未來,超市供應(yīng)商培訓(xùn)將越來越多地成為超市發(fā)展的重點(diǎn),不斷提升供應(yīng)商的商業(yè)實(shí)力,同時(shí)也為超市商家的發(fā)展提供更大的幫助。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇八
    第一段:介紹背景和目的(大約200字)
    最近,我有幸參加了一次關(guān)于供應(yīng)商審核的培訓(xùn)課程。這是一次為期三天的培訓(xùn)課程,旨在提高我們對(duì)供應(yīng)商審核的理解和技能。作為公司的采購經(jīng)理,我深知供應(yīng)商選擇和審核的重要性,因此我急于學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的供應(yīng)商審核。下面是我在培訓(xùn)過程中的心得體會(huì)。
    第二段:培訓(xùn)內(nèi)容回顧(大約300字)
    這次培訓(xùn)從供應(yīng)商審核的基本概念開始,涵蓋了供應(yīng)商選擇、資質(zhì)認(rèn)證、審核計(jì)劃和過程等方面的知識(shí)。我們學(xué)習(xí)了如何評(píng)估供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)能力和技術(shù)能力,并了解了如何根據(jù)公司的需求和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估選擇合適的供應(yīng)商。培訓(xùn)還詳細(xì)介紹了ISO9001質(zhì)量管理體系,以及如何根據(jù)其要求開展供應(yīng)商審核。通過實(shí)際案例分析和模擬演練,我們還學(xué)習(xí)了如何編制供應(yīng)商審核計(jì)劃和進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。培訓(xùn)內(nèi)容全面而實(shí)用,使我們對(duì)供應(yīng)商審核有了更深入的了解。
    第三段:學(xué)習(xí)收獲和體會(huì)(大約300字)
    通過這次培訓(xùn),我深刻認(rèn)識(shí)到了供應(yīng)商審核的重要性。一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商可為公司提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),而一個(gè)差勁的供應(yīng)商則可能造成一系列的問題和損失。培訓(xùn)使我認(rèn)識(shí)到,供應(yīng)商審核不僅僅是對(duì)供應(yīng)商的一次檢查,更是對(duì)公司對(duì)供應(yīng)鏈的把控和管理。只有通過審核,我們才能更好地了解供應(yīng)商的能力和風(fēng)險(xiǎn),并作出最佳的選擇。
    此外,培訓(xùn)中還強(qiáng)調(diào)了審核的過程和技巧。現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí),我們需要仔細(xì)觀察和記錄供應(yīng)商的工廠條件、設(shè)備、生產(chǎn)線和操作流程等,發(fā)現(xiàn)潛在的質(zhì)量隱患和管理問題。與供應(yīng)商進(jìn)行有效的溝通和交流也至關(guān)重要,只有與供應(yīng)商建立起互信和合作的關(guān)系,我們才能更好地了解他們的實(shí)際情況和解決問題。
    第四段:應(yīng)用和拓展(大約200字)
    在培訓(xùn)中,我們還學(xué)習(xí)到了一些現(xiàn)代化的供應(yīng)商審核工具和方法,如數(shù)據(jù)分析、供應(yīng)商評(píng)分體系和供應(yīng)商績效考核。這些工具和方法可以幫助我們更全面地評(píng)估和管理供應(yīng)商,提高供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性。
    此外,培訓(xùn)還結(jié)合了一些公司的實(shí)際案例,讓我們學(xué)習(xí)到了一些成功的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。這些案例不僅拓寬了我們的視野,還使我們能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)與實(shí)際工作進(jìn)行結(jié)合,更好地應(yīng)用在我們的日常工作中。
    第五段:總結(jié)和展望(大約200字)
    通過這次供應(yīng)商審核培訓(xùn),我不僅夯實(shí)了相關(guān)知識(shí)和技能,而且進(jìn)一步增進(jìn)了對(duì)供應(yīng)商選擇和管理的認(rèn)識(shí)。未來,我將積極應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)和技能,改進(jìn)并優(yōu)化我們的供應(yīng)鏈管理。我相信,通過有效的供應(yīng)商審核,我們可以與優(yōu)秀的供應(yīng)商合作,提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。同時(shí),我也期待繼續(xù)參加類似的培訓(xùn)活動(dòng),不斷提升自己的職業(yè)能力和水平。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇九
    作為供應(yīng)商,我明白供應(yīng)鏈安全對(duì)于企業(yè)的重要性。為了提高我自己和團(tuán)隊(duì)的供應(yīng)鏈安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力,我參加了一次關(guān)于供應(yīng)商安全培訓(xùn)。在這次培訓(xùn)中,我學(xué)到了許多有關(guān)供應(yīng)鏈安全的知識(shí)和技巧,并對(duì)自己的心得感悟進(jìn)行了總結(jié)。
    第二段:知識(shí)的收獲
    我在培訓(xùn)中學(xué)到了很多有關(guān)供應(yīng)鏈安全的知識(shí)。首先,我了解到了供應(yīng)鏈攸關(guān)方的安全要求,這包括了網(wǎng)絡(luò)安全、物理安全和信息安全等方面。其次,我了解到了供應(yīng)鏈的脆弱環(huán)節(jié),例如對(duì)供應(yīng)商合同的仔細(xì)審查和供應(yīng)商信息的安全管理。這使我更加清楚地認(rèn)識(shí)到在供應(yīng)鏈中存在的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。最后,我還學(xué)習(xí)了一些供應(yīng)鏈安全管理的技巧,例如利用技術(shù)手段提高安全性和建立有效的供應(yīng)商管理機(jī)制等。
    第三段:心理的變化
    通過這次培訓(xùn),我對(duì)供應(yīng)鏈安全的認(rèn)識(shí)發(fā)生了很大的變化。首先,我意識(shí)到供應(yīng)鏈安全責(zé)任是每位供應(yīng)商都應(yīng)承擔(dān)的,而不僅僅是企業(yè)的責(zé)任。只有每個(gè)環(huán)節(jié)的供應(yīng)商都能做好自己的安全工作,整個(gè)供應(yīng)鏈才能更加穩(wěn)固和安全。其次,我開始更加注重供應(yīng)商信息的保密性和完整性,意識(shí)到安全管理不僅僅是技術(shù)問題,還涉及到信息的保護(hù)和管理。最后,我也從心理上更加重視了供應(yīng)鏈安全,開始主動(dòng)學(xué)習(xí)和了解相關(guān)的知識(shí)和技巧。
    第四段:行動(dòng)的計(jì)劃
    在培訓(xùn)中,我學(xué)到了許多有關(guān)供應(yīng)鏈安全管理的技巧和方法。為了更好地應(yīng)對(duì)各種安全挑戰(zhàn),我制定了以下行動(dòng)計(jì)劃。首先,我將加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商合同的審查,確保關(guān)鍵條款的保密性和完整性。其次,我會(huì)推動(dòng)公司建立有效的供應(yīng)商管理機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督和評(píng)估。最后,我還計(jì)劃參加更多的供應(yīng)鏈安全培訓(xùn),繼續(xù)提升自己的專業(yè)能力和技巧。
    第五段:總結(jié)
    通過這次供應(yīng)商安全培訓(xùn),我獲得了豐富的供應(yīng)鏈安全知識(shí)和技巧,并對(duì)自己的責(zé)任和行動(dòng)計(jì)劃有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。我相信只有通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,才能提高自己在供應(yīng)鏈安全管理中的能力和水平。我將把這次培訓(xùn)的收獲運(yùn)用到實(shí)際工作中,積極參與和推動(dòng)供應(yīng)鏈安全工作,為企業(yè)的發(fā)展和安全做出貢獻(xiàn)。同時(shí),我還會(huì)不斷地學(xué)習(xí)和關(guān)注供應(yīng)鏈安全的最新動(dòng)態(tài),為自身的成長和發(fā)展鋪平道路。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十
    首先,我非常感謝公司給我們集體培訓(xùn)餐飲行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)(二期),也很榮幸參加了這次培訓(xùn),經(jīng)過半天簡短的培訓(xùn),震爺帶領(lǐng)我們了解了公司的初創(chuàng)從最初、發(fā)展、成長、經(jīng)歷轉(zhuǎn)型、再到再度楊帆起航的整個(gè)辛路歷程。給我們帶來了深深的震撼,用xx12年的發(fā)展史告訴了大家xx走過的每一個(gè)腳印。xx也通過自身的12年的職業(yè)發(fā)展和我們分享了做人做事的態(tài)度,從3個(gè)人的開發(fā)測(cè)試做出我們第一款產(chǎn)品到每晚二點(diǎn)核對(duì)商戶帳目一做就是3年并且無一錯(cuò)誤發(fā)生。這都是很了不起的事情。值得我們好好學(xué)習(xí)。
    趙老師對(duì)餐飲行業(yè)的概述,詳細(xì)介紹了什么是餐飲,餐飲行業(yè)的發(fā)展史,特別是以xx的科學(xué)管理理論為基礎(chǔ),體力勞動(dòng)者的生產(chǎn)力快速提升,19xx年開始,用工業(yè)化流水線概念來經(jīng)營管理餐廳。通過對(duì)餐飲行業(yè)的階段發(fā)展史以及特點(diǎn)和行業(yè)內(nèi)的業(yè)態(tài)分布以及未來餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的深入探討讓我們對(duì)行業(yè)的了解更加精深,極大的豐富了我們對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)。
    感謝兩位老師今天給我們帶來的.精彩分享,今天的成就是因?yàn)樽蛱斓姆e累,明天的成功有賴于今天的努力,在xx希望通過自己的努力讓遇到更好的自己,成為一名更好的xx人。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一
    隨著學(xué)校生活結(jié)束,我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí),使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),為此我在xx賓館,餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí),收獲頗豐,掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。
    二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位
    2.1實(shí)習(xí)時(shí)間
    20xx年04月08日-20xx年10月08日
    2.2
    xx賓館
    xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū),是一座集住宿、餐飲、旅游、會(huì)議及娛樂、休閑為一體的三星級(jí)旅游涉外賓館,它的地理位置優(yōu)越,環(huán)境舒適,現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美,以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù)。xx賓館擁有大、中、小會(huì)議室15處,會(huì)議設(shè)施先進(jìn),具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng),會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致,是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所。
    三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
    3.1實(shí)習(xí)崗位
    餐飲部
    3.2實(shí)習(xí)內(nèi)容
    1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,包括:
    2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
    3、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
    4、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
    5、酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
    6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
    7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
    8、參加公司的崗位培訓(xùn),熟悉自己的工作職責(zé),了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
    9、熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)的品種;
    四、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
    4.1實(shí)習(xí)收獲
    通過這次實(shí)習(xí),我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解,并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序,在待人接物,與人交往方面學(xué)到了不少東西。
    4.1.1服務(wù)技能的提高
    在這次實(shí)習(xí)中,我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,更加深入熟悉服務(wù)工作,對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解,服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練,可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn),對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),由于煙臺(tái)是一個(gè)旅游城市,龍口更是每年夏天游客會(huì)聚的地方,因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識(shí),和xx附近的旅游景點(diǎn)的路線等,以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù),當(dāng)然,這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性,客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等,而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。
    隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假,我在西安尊品牛排西餐廳有實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間,獲得了經(jīng)驗(yàn),更增長了見識(shí),使我對(duì)西餐有了更深的了解。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二
    接受餐飲培訓(xùn)后我總結(jié)了七個(gè)原則,如下:
    我個(gè)人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長,或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃,自然而然就會(huì)散漫、淘汰。
    只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,最終必定會(huì)失敗,任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。
    不能靠虧本的方式去吸引顧客,必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種,才能不斷發(fā)展。
    要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營對(duì)象是開店的第一步。
    必須了解食客的需要,做到這一點(diǎn),最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應(yīng)自然,再做該做的事,必然無往不利。
    餐飲店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時(shí)要配合食客的需要,再如何充分發(fā)揮。需要注意的是:除了要注意地域性和開店條件,還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種,其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。
    生意的成功,系于是否能夠掌握良機(jī),平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的.利潤增長點(diǎn)。
    篇食物,對(duì)中國人來說,一直是最重要的,所以大家都說:“民以食為天?!倍朗?,更是廣大中國人民所追求的,中國人對(duì)食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此,無數(shù)的美食隨著地域,時(shí)間,空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國人所創(chuàng)造的食物之多,是不可數(shù)的。無論是湘菜,川菜,粵菜,閩菜,浙菜,徽菜,京菜都各有所長,都各有特色,有的以清新的口感,爽口的味道著稱,有的則以香辣的味道,火辣的感覺備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛好是不同的,有人喜歡的咸的,有的喜歡辣的,有的喜歡甜的,有的喜歡苦的,更有甚者喜歡聞起來臭,吃起來香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法。食物,真可說是一方水土養(yǎng)一方人,就連性格都可以隨著食物變化,像川湘一帶的人,性格都如同川湘菜一樣火熱,開朗。然而我們不僅要回吃,更重要的是了解他們的來源,做法。當(dāng)我們深入地了解每一道菜,我們才能真正懂這一道菜。
    食物,已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里,用舌尖品嘗中國的飲食文化,食物也是一種文化,更是一種不可磨滅的記憶。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三
    一年之際在于春,賓館的.發(fā)展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng),各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部內(nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,分階段培訓(xùn),分階段考試,即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
    從x月x號(hào)開始,到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間,我們分別培訓(xùn)了員工手冊(cè)、中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容、飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個(gè)必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前,我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中,了解此次活動(dòng)的宗旨和目的。深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習(xí),共同討論,共同進(jìn)步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì):
    我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度,了解賓館的發(fā)展方向,從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律,讓我們有了新的認(rèn)識(shí),為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅?,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ?,現(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
    飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍,并沒有透徹的學(xué)習(xí),這次學(xué)習(xí),我們時(shí)間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后,我們恍然大悟,原來在平時(shí)的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中,我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn),即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí),我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí),讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
    讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚,哪個(gè)時(shí)間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點(diǎn),去督促什么地方。
    最近我們又學(xué)習(xí)了細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分,在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對(duì)我們服務(wù)的細(xì)節(jié)加以補(bǔ)充。從客人進(jìn)入餐廳,到客人離開餐廳,一個(gè)個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點(diǎn)服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機(jī)電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡單維修、會(huì)日常保養(yǎng),即“三會(huì)”。即使有些知識(shí)有些現(xiàn)在用不到,但是我們?cè)黾又R(shí),拓寬視野,都是一件很好的事情。
    我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個(gè)必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個(gè)個(gè)接待任務(wù)?;鶎庸芾硇枨蟮木褪菆?zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習(xí),給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運(yùn)用到實(shí)際工作中,做好一個(gè)榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個(gè)家外之家的溫暖。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四
    在尊品的一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里,第一次接觸社會(huì)的`實(shí)踐生活,體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
    在這里,自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單),第二個(gè)是“music”(音樂),第三個(gè)是“mood”(氣氛),第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),第五個(gè)是“manner”(禮俗),第六個(gè)是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
    在尊品實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭之道,那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,過去了就不會(huì)再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。
    在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅(jiān)強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強(qiáng)了自己的自信心,從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活?。?!
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五
    首先,我非常感謝公司給我們集體培訓(xùn)餐飲行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)(二期),也很榮幸參加了這次培訓(xùn),經(jīng)過半天簡短的培訓(xùn),震爺帶領(lǐng)我們了解了公司的初創(chuàng)從最初、發(fā)展、成長、經(jīng)歷轉(zhuǎn)型、再到再度楊帆起航的整個(gè)辛路歷程。給我們帶來了深深的震撼,用xx12年的發(fā)展史告訴了大家xx走過的每一個(gè)腳印。xx也通過自身的12年的職業(yè)發(fā)展和我們分享了做人做事的態(tài)度,從3個(gè)人的開發(fā)測(cè)試做出我們第一款產(chǎn)品到每晚二點(diǎn)核對(duì)商戶帳目一做就是3年并且無一錯(cuò)誤發(fā)生。這都是很了不起的事情。值得我們好好學(xué)習(xí)。
    趙老師對(duì)餐飲行業(yè)的概述,詳細(xì)介紹了什么是餐飲,餐飲行業(yè)的發(fā)展史,特別是以xx的科學(xué)管理理論為基礎(chǔ),體力勞動(dòng)者的生產(chǎn)力快速提升,19xx年開始,用工業(yè)化流水線概念來經(jīng)營管理餐廳。通過對(duì)餐飲行業(yè)的階段發(fā)展史以及特點(diǎn)和行業(yè)內(nèi)的業(yè)態(tài)分布以及未來餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的深入探討讓我們對(duì)行業(yè)的了解更加精深,極大的豐富了我們對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)。
    感謝兩位老師今天給我們帶來的精彩分享,今天的成就是因?yàn)樽蛱斓腵積累,明天的成功有賴于今天的努力,在xx希望通過自己的努力讓遇到更好的自己,成為一名更好的xx人。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十六
    第一段:介紹供應(yīng)商安全培訓(xùn)的重要性和目的(200字)
    供應(yīng)商在現(xiàn)代企業(yè)中扮演著舉足輕重的角色,他們提供產(chǎn)品、服務(wù)和原材料,對(duì)企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。然而,在與供應(yīng)商進(jìn)行商業(yè)合作時(shí),安全問題也變得十分關(guān)鍵。為了確保供應(yīng)商在生產(chǎn)和交付過程中能夠遵守最高的安全標(biāo)準(zhǔn),許多企業(yè)都會(huì)為供應(yīng)商提供安全培訓(xùn)。這種培訓(xùn)的目的是幫助供應(yīng)商理解和遵守安全規(guī)范,強(qiáng)化其在安全管理方面的能力,并最終提高供應(yīng)鏈的整體安全水平。
    第二段:介紹具體的供應(yīng)商安全培訓(xùn)項(xiàng)目(250字)
    我參加的供應(yīng)商安全培訓(xùn)項(xiàng)目分為幾個(gè)部分,包括安全意識(shí)培訓(xùn)、安全管理及應(yīng)急響應(yīng)培訓(xùn)。在安全意識(shí)培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了各種安全風(fēng)險(xiǎn),如火災(zāi)、泄露、盜竊等,并了解了如何預(yù)防這些風(fēng)險(xiǎn)的最佳實(shí)踐。我們還接受了關(guān)于物料搬運(yùn)和倉儲(chǔ)安全的培訓(xùn),學(xué)習(xí)如何正確操作設(shè)備以及如何儲(chǔ)存敏感材料。在安全管理培訓(xùn)中,我們學(xué)習(xí)了安全管理系統(tǒng)的建立和維護(hù),并了解了監(jiān)測(cè)和評(píng)估供應(yīng)商安全表現(xiàn)的方法。最后,在應(yīng)急響應(yīng)培訓(xùn)中,我們掌握了如何應(yīng)對(duì)緊急情況并采取適當(dāng)?shù)拇胧┮员U蠁T工和供應(yīng)鏈的安全。
    第三段:分享對(duì)供應(yīng)商安全培訓(xùn)的收獲和體會(huì)(350字)
    通過參加這次供應(yīng)商安全培訓(xùn),我受益匪淺。首先,我深刻認(rèn)識(shí)到安全意識(shí)的重要性。作為企業(yè)的一部分,我必須時(shí)刻意識(shí)到自己和他人的安全問題,并積極采取措施來預(yù)防潛在的風(fēng)險(xiǎn)。其次,我了解到安全管理不僅僅是關(guān)注事故的發(fā)生,更是從源頭上預(yù)防事故的發(fā)生。建立和維護(hù)完善的安全管理系統(tǒng)是確保供應(yīng)鏈安全的基礎(chǔ)。最后,我認(rèn)識(shí)到緊急情況下的即刻響應(yīng)對(duì)于減輕事故帶來的損失至關(guān)重要。學(xué)會(huì)冷靜應(yīng)對(duì)緊急情況,并采取適當(dāng)?shù)拇胧?,可以最大限度地減少事故的后果。
    第四段:思考如何將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中(300字)
    供應(yīng)商安全培訓(xùn)的目的不僅僅是為了知識(shí)的傳遞,更是為了能夠應(yīng)用到實(shí)際工作中。在我返回工作崗位后,我計(jì)劃將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到供應(yīng)商管理中。我將與供應(yīng)商建立起更緊密的合作關(guān)系,與他們共同制定和落實(shí)安全目標(biāo)和計(jì)劃。我會(huì)監(jiān)測(cè)他們的安全表現(xiàn),并提供必要的指導(dǎo)和培訓(xùn),以確保他們能夠達(dá)到最高的安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),我會(huì)加強(qiáng)員工的安全意識(shí)培訓(xùn),讓每個(gè)人都能夠積極參與到安全管理中來,共同構(gòu)筑安全的供應(yīng)鏈。
    第五段:總結(jié)供應(yīng)商安全培訓(xùn)的意義和對(duì)未來的影響(200字)
    參加供應(yīng)商安全培訓(xùn),讓我深刻認(rèn)識(shí)到安全在供應(yīng)鏈中的重要性,并且學(xué)習(xí)到了具體的安全管理技巧和應(yīng)急響應(yīng)能力。這些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)于我的個(gè)人成長和未來的職業(yè)發(fā)展都具有重要意義。我相信,在日益競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境中,具備良好安全管理能力的供應(yīng)商將受到更多企業(yè)的青睞,并取得更大的商業(yè)成功。而我,作為一個(gè)具備供應(yīng)鏈安全知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)者,也將有更廣闊的發(fā)展空間和更高的職業(yè)競(jìng)爭力。因此,我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己的安全管理能力,為企業(yè)的發(fā)展和供應(yīng)鏈的安全做出更大的貢獻(xiàn)。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十七
    以前我都是一個(gè)很膽小的男孩孩,自從進(jìn)了餐飲領(lǐng)班后,我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓(xùn),使我感受很深。變得更加自信與勇敢。
    工作上的培訓(xùn)多少跟校園時(shí)代中的學(xué)習(xí)不太一樣,更多注重的是實(shí)際操作的掌握,分析能力和溝通技巧的運(yùn)用。
    理論知識(shí)學(xué)習(xí)是最為基礎(chǔ)的工作,它需要我們認(rèn)真的記憶和總結(jié)。而十一以后的上線操作,卻讓我感到了自身的欠缺。在進(jìn)入工作之前就已經(jīng)想到,將來遇到的困難可能會(huì)比想象的多,曾告訴自己無論怎樣都要堅(jiān)持下來,當(dāng)時(shí)的信心還是非常堅(jiān)定的。
    最近常感到人的心境還是容易被影響的,但是每當(dāng)我意志薄弱時(shí)候,我都會(huì)想起培訓(xùn)第一天老師講的那句話:“是成是敗,看堅(jiān)持!”很喜歡這幾個(gè)字,近來也常常不經(jīng)意的想起,還是依然的告訴自己不管如何我都會(huì)堅(jiān)持下來!
    當(dāng)每個(gè)人選擇做一件事情之前,我們無法預(yù)知將來是否會(huì)一直持續(xù)的走下去,但既然決定去做了,那就不要輕易的去放棄!每一段路途中的挫折和困難都是存在著的,不可能總是躲避,只有直視面對(duì)!
    那天老師講溝通技巧課的時(shí)候,第一條規(guī)則就是:“在接聽電話的時(shí)候不要受周圍聲音,外界狀況的干擾,甚至客戶心情的影響!”現(xiàn)在想來也是非常受用于生活的,而且我也是很慶幸我所在的這個(gè)班級(jí),大家經(jīng)常在一起交流,互相學(xué)習(xí),互相幫助。老師也都很耐心,所以可能花的時(shí)間多一些,但只要努力,就不會(huì)留遺憾!
    想起了蘇軾的《定風(fēng)波》:“回首向來蕭瑟處,歸去,也無風(fēng)雨也無晴”。
    任何的事情只有你去挑戰(zhàn)了去嘗試了你才能體會(huì)的到它真正的含義,時(shí)光緊緊流失,轉(zhuǎn)眼之間培訓(xùn)的日子從炎暑走到了初秋,這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經(jīng)歷,也讓我學(xué)到了很多!
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十八
    在當(dāng)今的全球化市場(chǎng)中,供應(yīng)商的選擇和管理對(duì)企業(yè)的運(yùn)營和競(jìng)爭力具有重要影響。為了確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和質(zhì)量的可靠性,企業(yè)不得不采取一系列的措施來評(píng)估和審核供應(yīng)商的能力和合規(guī)性。作為一個(gè)從事食品行業(yè)的從業(yè)者,我有幸參加了一次關(guān)于供應(yīng)商審核的培訓(xùn)課程,通過這次培訓(xùn),我受益匪淺,深刻理解了供應(yīng)商審核的重要性和實(shí)施方法。
    第二段:培訓(xùn)內(nèi)容回顧
    培訓(xùn)課程涵蓋了供應(yīng)商選擇和審核的各個(gè)方面。首先,培訓(xùn)講師介紹了供應(yīng)商選擇的重要性,強(qiáng)調(diào)了穩(wěn)定和可靠的供應(yīng)鏈對(duì)企業(yè)業(yè)務(wù)的重要性。然后,培訓(xùn)課程介紹了不同的供應(yīng)商審核方法和工具,包括現(xiàn)場(chǎng)審核、文件審核和樣品測(cè)試等。此外,培訓(xùn)還介紹了如何制定有效的審核計(jì)劃和執(zhí)行審核過程的注意事項(xiàng)。最后,培訓(xùn)還強(qiáng)調(diào)了供應(yīng)商審核報(bào)告的編寫和跟蹤的重要性以及解決供應(yīng)商不符合要求的方法和措施。
    第三段:培訓(xùn)心得體會(huì)
    通過這次培訓(xùn),我深刻理解了供應(yīng)商審核的重要性。供應(yīng)商的選擇和審核決定了企業(yè)能否獲得穩(wěn)定的原材料和產(chǎn)品,直接影響生產(chǎn)和銷售的穩(wěn)定性和可靠性。一個(gè)良好的供應(yīng)商審核體系可以降低風(fēng)險(xiǎn),提高產(chǎn)品質(zhì)量和客戶滿意度。我認(rèn)識(shí)到,在進(jìn)行供應(yīng)商審核時(shí),我們不僅要關(guān)注供應(yīng)商的技術(shù)能力和設(shè)備條件,還要注重供應(yīng)商的合規(guī)性和質(zhì)量管理體系。只有全面評(píng)估供應(yīng)商的能力和合規(guī)性,我們才能夠選擇到適合自己的供應(yīng)商,保證生產(chǎn)的穩(wěn)定和質(zhì)量的可靠性。
    第四段:培訓(xùn)的實(shí)際應(yīng)用
    在培訓(xùn)的最后一部分,培訓(xùn)講師通過案例分析和實(shí)踐演練,幫助我們學(xué)員將所學(xué)知識(shí)融入到實(shí)際應(yīng)用中。通過與其他學(xué)員的討論和交流,我了解到不同行業(yè)和企業(yè)對(duì)供應(yīng)商審核的要求和實(shí)踐存在差異,我們需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行靈活應(yīng)用。例如,在食品行業(yè),我們需要注重供應(yīng)商的食品安全和質(zhì)量管理能力,而在汽車制造行業(yè),供應(yīng)商的生產(chǎn)能力和交貨能力可能更為重要。因此,在實(shí)際應(yīng)用中,我們需要根據(jù)不同行業(yè)和企業(yè)的需求,制定個(gè)性化的供應(yīng)商審核計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)。
    第五段:總結(jié)與展望
    通過這次供應(yīng)商審核培訓(xùn),我不僅提升了對(duì)供應(yīng)商審核的理解和實(shí)踐能力,也認(rèn)識(shí)到供應(yīng)商審核是一個(gè)持續(xù)不斷的過程,需要不斷地改進(jìn)和優(yōu)化。今后,我將積極應(yīng)用所學(xué)知識(shí),加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作與溝通,在選擇和審核供應(yīng)商時(shí)更加科學(xué)和全面。同時(shí),我也期待未來有更多的機(jī)會(huì)參與供應(yīng)商審核工作,通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐,提高自身的供應(yīng)商管理能力,為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)步做出更大貢獻(xiàn)。
    餐飲供應(yīng)商培訓(xùn)心得體會(huì)篇十九
    非常感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì),這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來說是個(gè)天大的好機(jī)會(huì),意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者,餐廳想讓我們變得更加完備,在工作中表現(xiàn)得更加精彩。的確,這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì),讓我更深層次的相識(shí)了自己這個(gè)崗位,從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù),從內(nèi)容上發(fā)覺了自己當(dāng)前存在的不足,前輩們字字珠璣,每一句話我都受用終生,這次的培訓(xùn)的確讓我受教了?,F(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得:
    我們是餐廳服務(wù)員,一個(gè)極其大眾的職業(yè),可能大家都會(huì)覺得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手,在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候,都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員,那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見,假如你自己都不熱愛、正視自己的崗位,怎么讓別人去敬重你,怎么讓客人看到你臉上的自信,無論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法。樹立正確的價(jià)值觀,端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨意、懶散的看法去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的,給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進(jìn)步,才能越走越遠(yuǎn)。
    我們是餐廳服務(wù)員,是為客人服務(wù)的一種行業(yè),肯定要秉承一種理念,顧客就是上帝,客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐,都會(huì)盡量的熱忱周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌性的`微笑,給客人一種輕松的感覺,對(duì)客人的提問,肯定要有問必答,找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色,多推銷菜品,肯定要眼觀八方,你接待的那幾桌客人,剛好的關(guān)注顧客的需求,但留意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。
    等待客人用餐結(jié)束后,客人遞來的錢或者銀行卡肯定要雙手去接,然后夾在單子上,去前臺(tái)結(jié)賬??腿俗叩臅r(shí)候,主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西,比如:花、包、行李等等,在各種方面讓客人覺得舒適,三輕原則:走路輕、說話輕、上菜輕,這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性,行事要低調(diào),萬一客人那天心情不好,你卻在他面前話多,動(dòng)作多,引起他的留意,有意找你麻煩,你也無話可說,所以我們要避開一切不行控因素。
    這次的培訓(xùn),耗時(shí)三天,但就是這三天讓我清晰的相識(shí)到了自身的不足,心中有想法,身體有力氣就是不知道往哪用勁,這次的培訓(xùn)清晰的給我指出了將來在工作中努力的方向,以及自身應(yīng)當(dāng)改進(jìn)的地方,只有不斷的在工作的找尋缺點(diǎn)跟不足,然后去解決完善,才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力,經(jīng)過這次培訓(xùn),我信任我以后肯定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。