通過總結心得體會，我們可以更好地發(fā)現(xiàn)自己的不足和進步。寫心得體會時，要注重邏輯性和條理性，避免重復和跑題。以下是一些優(yōu)秀心得體會，它們或許能夠激發(fā)你的思考和創(chuàng)作靈感。
調查飲食心得體會篇一
飲食健康是人類生活中重要的一部分。為了更好地了解人們對飲食健康的認知和實踐，我們進行了一次飲食健康調查問卷。通過分析問卷結果，我深刻認識到了飲食健康對個人身體和心理的重要性。本文將以五段式結構，從問卷的目的與設計、問卷結果的分析、對問卷結果的思考和啟示、如何改善飲食健康以及我的總結與展望來展開討論。
首先，我們應該明確問卷調查的目的與設計。我們的問卷調查主要旨在了解受訪者對飲食健康的認知水平、飲食習慣以及對健康飲食所做的努力。問卷的設計結合了選擇題、填空題和開放性問題，以全面了解受訪者的意見和實踐狀況。同時，我們還考慮到了問卷的語言簡明易懂，問題的順序邏輯清晰，以確保受訪者的回答準確反映實際情況。
其次，通過對問卷結果的分析，我們獲得了一些有價值的信息。首先，大部分受訪者對飲食健康的認知水平較高，知道應該選擇蔬菜水果、控制油脂攝入、均衡飲食等，但在實踐中存在一定的困難。其次，許多受訪者對于營養(yǎng)知識的獲取幾乎依賴于網(wǎng)絡和媒體，這也為其帶來了信息的不準確性。最后，雖然大部分受訪者對于飲食健康有一定的認識和意識，但在實際生活中存在較多的不良飲食習慣，如過度攝入高熱量食物和油脂，不合理的飲食結構等。
對于問卷結果，我們進一步思考了其背后的原因和啟示。一方面，社會的快節(jié)奏和工作壓力使得許多人無法自如地安排自己的飲食，導致選擇便利食品和外賣的情況屢見不鮮。另一方面，飲食習慣的培養(yǎng)與家庭教育以及學校教育密切相關，這要求我們重視飲食教育和普及，提高人們的飲食健康意識。此外，借助社交媒體和科技手段，可以有效地提供可靠的營養(yǎng)知識和實踐指導，幫助大眾更好地控制自己的飲食。
為了改善飲食健康，我們需要從個人和社會兩個方面著手。個人需要加強自身的飲食知識學習，學會合理安排自己的飲食結構，選擇健康食材，適量攝入各類營養(yǎng)素。此外，個人還需要培養(yǎng)良好的飲食習慣，如少油炸少糖分，多吃蔬菜水果，適度運動等。社會方面，家庭和學校應加強飲食教育，傳授正確的飲食知識，培養(yǎng)良好的飲食習慣。同時，政府和有關部門可以加強監(jiān)管，規(guī)范食品市場，保障消費者的權益。
最后，通過本次問卷調查，我深入認識到了飲食健康對個人與社會的重要性。飲食健康直接關系到人們的身體健康和心理健康，影響著整個社會的發(fā)展和穩(wěn)定。改善飲食健康需要個人和社會多方面的努力，才能取得根本性的改變。作為個人，我們應該主動學習飲食知識，培養(yǎng)健康的飲食習慣；作為社會成員，我們應該關注飲食教育，推動飲食健康意識的普及。只有通過共同努力，才能實現(xiàn)飲食健康的目標，讓我們的生活更健康、更美好。
調查飲食心得體會篇二
飲食是人們生活中不可或缺的一部分，恰當?shù)娘嬍衬鼙ＷC人體正常運轉和健康發(fā)展。在日常生活中，我們常常忙于工作學習，往往忽視了自己的飲食習慣。為更好地了解自己的飲食情況，我進行了一次飲食調查，這不僅讓我意識到自己在飲食方面的不足，也讓我更加重視飲食的重要性。
第二段：調查方法
為了更準確的了解自己的飲食情況，我選擇了一周的時間進行調查。在一開始，我購買了一本食物營養(yǎng)成分表以了解各種食物的營養(yǎng)成分，并記錄下自己每日的飲食。在統(tǒng)計數(shù)據(jù)的時候，我將每日總熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等各項營養(yǎng)素的攝入量記錄下來，并計算出每日攝入量占每項營養(yǎng)素攝入標準的比例。
第三段：調查結果
通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我發(fā)現(xiàn)自己的飲食存在不少問題。首先是吃早餐的習慣，由于時間匆忙，我往往會忽略早餐，導致一天的飯量集中在午餐和晚餐。其次是蛋白質的攝入量不足，我的飲食中主要以炭水化合物為主，但是卻缺少必須的蛋白質。最后，我的脂肪攝入量偏高，尤其是飲食中吃的零食和油炸食物，超標的頻率相當高。這些問題的存在不僅影響了我的健康狀況，也可能導致一些慢性疾病的發(fā)生。
第四段：反思問題
在認識到問題的同時，我也反思了自己飲食不良的原因。首先是生活環(huán)境的影響，我所處的城市快節(jié)奏的生活讓我沒有足夠的時間去優(yōu)化自己的飲食。其次是自我約束能力的不足，由于工作壓力的增大，我的飲食不再是為了健康，而是為了能夠存活下去。再次是認知的問題，我并沒有意識到自己在飲食方面的不足，導致一些問題久未得到解決。
第五段：改進計劃
在了解到自己的不足之后，我制定了一份改進計劃。首先是每天要盡量保證三餐按時食用，不再忽略早餐的重要性。其次是要適當調節(jié)飲食結構，增加蛋白質的攝入量，減少過多脂肪的攝入。最后是加強對自己飲食認知的學習，提高自己對飲食的重視程度。這些改進計劃是為了更好地了解自己的飲食情況，并做出有針對性的調整，使自己的身體得到更好的保證。
結論：
通過這一次的飲食調查，我得到了對自己飲食情況的了解以及自我反思?，F(xiàn)代社會的飲食越來越不健康，我們也應該在保持快節(jié)奏，高效率的同時，更加重視自己的飲食健康問題。只有健康的身體才有更好的狀態(tài)去面對這個復雜的世界。
調查飲食心得體會篇三
第一段：介紹背景和目的（200字）
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，飲食健康問題備受關注。為了探索人們的飲食習慣以及提出相關建議，我們開展了一次關于飲食的調查。調查的目的是了解人們的飲食結構、偏好以及存在的不健康飲食習慣，并提供改善和促進飲食健康的建議。通過這次調查，我們希望能夠對改善人們的飲食習慣起到一定的幫助作用。
第二段：調查結果的總體分析（300字）
在調查中，我們共收集到了1000份有效問卷。通過對這些問卷的分析，我們發(fā)現(xiàn)了一些普遍性的問題。首先，人們普遍偏好高熱量、高油脂的食物，如快餐和炸雞等。其次，作為主食的主要選擇是米飯和面條，其次是面包和面食。此外，蔬菜和水果攝入不足，許多人每天蔬菜和水果的攝入量低于推薦的每日攝入量。最后，調查發(fā)現(xiàn)許多人存在不規(guī)律的飲食習慣，比如吃夜宵、跳餐等不良習慣。
第三段：對調查結果的深入分析（300字）
為了了解人們的飲食結構及偏好背后的原因，我們進行了深入的訪談研究。我們發(fā)現(xiàn)，人們忙于工作和生活，時間緊張，往往選擇速食、外賣等方便的食物以節(jié)省時間。同時，很多人對健康飲食認識不足，對于碳水化合物的攝入與否沒有明確的意識，偏好高熱量、高油脂的食物。此外，由于生活壓力大、情緒波動等原因，一些人會產(chǎn)生暴飲暴食的情況。總之，不良的飲食習慣源于消費者的飲食教育不足和生活壓力。
第四段：針對問題的解決方案（300字）
鑒于調查結果，我們提出了一些建議來改善人們的飲食習慣。首先，要加強飲食教育，提高人們的飲食意識和健康知識。學校、家庭和社會都應該共同努力，加強對飲食健康的宣傳，推廣合理膳食，培養(yǎng)良好的飲食習慣。其次，提倡多樣化的飲食結構，合理搭配主食、肉類、蔬菜和水果，并保持適量的攝入。此外，要提高生活質量和減少壓力，人們可以通過運動、放松心情等方式來保持身心健康。最后，倡導社會共同參與，各類社會組織應積極組織健康飲食宣傳活動，為人們提供更多的健康飲食選擇。
第五段：總結和展望（200字）
通過這次調查，我們了解到了人們的飲食習慣和存在的問題。這些問題普遍存在于社會各個群體中，需要我們共同努力來改善。未來，我們將繼續(xù)加強飲食健康教育，促進飲食結構的調整和優(yōu)化。相信通過人們的共同努力，我們能夠實現(xiàn)更加健康、合理的飲食結構，提高整個社會的飲食健康水平。
調查飲食心得體會篇四
彝族是中國多民族共同生活的國家之一的民族，飲食文化則是彝族文化中不可分割的一部分。通過對彝族飲食文化的深入了解，可以不僅為彝族文化的傳承與發(fā)展提供新的思路，同時也可以增進彝族與其他民族之間的交流互動，形成多元文化的共生共榮。
第二段：調查背景
為了更好地了解彝族飲食文化，筆者于最近一次假期來到了中國云南省昭通市，這里是彝族聚居地區(qū)之一，也是彝族飲食文化的發(fā)源地。我們從當?shù)氐囊妥屣嬍硵偽?、餐館以及居民家中進行調查，整理所得數(shù)據(jù)并進行分析。
第三段：調查數(shù)據(jù)與分析
在我們的調查中發(fā)現(xiàn)，彝族飲食文化中一些典型的特色菜品，如鼓魚、馬肉火鍋、炒米粉、酸魚湯等，這些菜品都以獨特的調味品和烹飪方法為特點，味道豐富，營養(yǎng)豐富，受到很多人的贊譽。此外，彝族的飲食文化還有很多消費群體還不知曉，這導致了一些傳統(tǒng)彝族美食難以在商業(yè)市場中得到發(fā)揚。
在分析這些數(shù)據(jù)之后，我們得出了結論：傳統(tǒng)彝族飲食文化面臨市場化競爭的威脅，需要通過創(chuàng)新、保護和傳承的方式來保護彝族飲食文化的獨特性，同時，要采用新科技傳播彝族飲食文化，讓彝族飲食走出大山站在全球風口浪尖。
第四段：對于如何在今后保護發(fā)展彝族飲食文化的思考
為了保護彝族飲食文化的傳承和發(fā)展，筆者認為有必要采用以下四種措施：
一、加強文化教育，讓更多人了解和認同彝族文化，進而更好地保護和發(fā)展。
二、與現(xiàn)代科技相結合，利用互聯(lián)網(wǎng)，將彝族美食推向全國，讓更多的人認識和關注彝族文化。
三、鼓勵民間研究者、學者、專業(yè)人士加入到彝族飲食文化創(chuàng)新性保護之中，形成一條有機保護生態(tài)鏈條。
四、通過全民參與，讓彝族飲食文化的傳承和發(fā)揚進入到一個平民化、普及化的時代。
第五段：結論
彝族飲食文化是彝族文化的一個重要組成部分。歷史上，彝族擁有很多獨特的美食。如今，隨著時代的變遷，彝族飲食文化正面臨現(xiàn)代文化和大眾消費的威脅。因此，通過創(chuàng)新、保護和傳承措施，彝族飲食可以保持其獨特性，并吸引更多的人參與到彝族飲食文化的保護、傳承和發(fā)展之中。我們相信，彝族飲食文化的發(fā)展，將為各族人民之間的文化交流做出重要貢獻。
調查飲食心得體會篇五
隨著生活水平的提高，人們對飲食的重視程度越來越高。近日，我團隊進行了一項飲食調查，探究不同年齡階段和社會群體的飲食習慣，取得了令人驚喜的結論。在這篇文章中，我將分享與讀者們我的飲食調查體會和心得。
第二段：調查背景
我們的調查主要集中在城市和鄉(xiāng)村的不同群體進行，包括孩子，青少年，成年人和老年人等。我們制定的調查問題包括他們在一天中吃的食物類型和數(shù)量，每周進食外賣的次數(shù)，喜歡吃哪些類型的食物等。
第三段：調查結果
我們發(fā)現(xiàn)不同年齡段和社會群體的飲食習慣存在明顯的差異。從數(shù)據(jù)來看，孩子和青少年普遍偏愛甜食和零食，而成年人則更注重健康飲食和膳食均衡。老年人則更注重養(yǎng)生食品和進食時間。此外，我們還發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的飲食差別很大。城市里人更喜歡快餐和外賣，而農(nóng)村則更偏愛自家種植和養(yǎng)殖的食物。我們的調查結論顯示，隨著工作和生活壓力的增加，更多的人選擇外出進餐，但同時也增加了不健康飲食的比例。
第四段：啟示
此項調查的結果讓我意識到飲食在我們的生活中起到的重要作用。飲食與健康息息相關，正確的飲食習慣可帶給我們健康、幸福的生活，而不良的飲食習慣則會帶來健康方面的后果。因此，我們應該注重飲食調節(jié)，加強食品素質的監(jiān)管與培養(yǎng)正確的飲食習慣。
第五段：結論
在這篇文章中，我分享了我們飲食調查的結果和相關的啟示。通過這項調查，我們了解到飲食在我們的生活中起著非常重要的作用。雖然飲食差異很大，但我們有責任關注飲食素質的提高和食品監(jiān)管的推進。只有健康的飲食習慣才能帶給我們一個健康、快樂的生活。
調查飲食心得體會篇六
隨著現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我們的飲食習慣也在悄然改變。快餐店、方便面、速凍食品等各種加工食品正在成為越來越多人的飲食選擇。但對于我們的身體健康，是否真的是明智的選擇呢？為了了解當下我們的飲食情況，我進行了一次小型的飲食調查，并從中收獲到了諸多感受。
第二段：調查方法和結果
針對飲食調查的樣本對象，我選擇了10位身邊的好友，包括男女各5人，年齡從20歲到30歲不等。我通過以問卷的形式，了解了他們平時的飲食情況和健康狀況。結果顯示，70%的人表示自己經(jīng)常會選擇快餐和方便面作為飯食選擇，僅有3位被調查者堅持健康飲食習慣；同時，也有不少人存在腸胃不適、失眠和便秘等健康問題。
第三段：調查感受
調查結果讓我深刻認識到我們的飲食習慣正在偏離健康的軌道，這對于我們的身體健康有著不可忽視的風險。我們的身體需要得到充足、均衡、多元化的營養(yǎng)，但現(xiàn)代的快節(jié)奏生活很容易讓我們無暇琢磨這些。生活中種種的需求極易讓人陷入“快餐”的怪圈，這時我們就需要更加警覺地審視自己的飲食情況。
第四段：改善飲食習慣的方法
針對現(xiàn)代人的飲食偏差，有很多簡單易行的解決方法。飲食要杜絕熱量和油脂過多，適時補充蛋白質和維生素等營養(yǎng)物質。生活中，我們可以考慮從自己的餐廳下手，雖然快餐速食店吸引人們主要原因是可以快速準備、便于攜帶，但其實自己家里也可以通過簡單的烹飪，為自己做出美味且健康的餐飲。此外，我們可以選擇一些健康的零食，例如水果、堅果等，同時也不要忘記每天飲用充足的水分。
第五段：總結
從這次小型飲食調查和自我反省中，我相信會有更多人意識到自己的飲食問題，嘗試尋找更健康的飲食方法。我們應該更加關注健康，注重營養(yǎng)常識和食品安全，同時擺脫快餐和加工食品的無形影響。雖然調整飲食習慣的過程不會一蹴而就，但是只要每一天做出堅定的選擇，讓自己的身體得到更好的保護與滋養(yǎng)，相信之后的日子會更加健康明朗！
調查飲食心得體會篇七
近年來，隨著生活水平的提高，人們開始更加關注自己的飲食健康問題。為了了解社會大眾的飲食習慣和健康意識，我與同學們一同進行了一項關于飲食健康的調查問卷。通過此次調查，了解到了人們對于飲食和健康的認知、問題所在和改善方向。以下是我對于此次調查問卷的心得體會。
在調查問卷的設計中，我們注重了問題的多樣性和針對性。通過對每個人進行采訪和填寫問卷的形式，我們了解到不同人群的飲食習慣和健康狀況存在較大差異。其中，我們發(fā)現(xiàn)很多人對于蔬菜水果攝入量的不足，以及對于油炸食品和高糖飲料的過度依賴。這反映出了現(xiàn)代人們飲食結構不合理的問題。因此，在改善飲食結構的同時，我們還需要加強公眾對于食物營養(yǎng)價值和科學搭配的認知。
在問卷調查過程中，我也深刻意識到了“吃”與“健康”之間的聯(lián)系。一方面，許多人的健康問題與飲食習慣息息相關。例如，過多的高熱量食物攝入導致的肥胖問題，以及缺乏膳食纖維攝入導致的消化道疾病等。另一方面，許多人在飲食問題上缺乏科學的判斷和選擇。比如，盲目跟從網(wǎng)絡偏方減肥或是過度追求健康的“食物差異論”等錯誤觀念。因此，加強飲食健康教育和宣傳顯得尤為重要。
此次調查問卷給我?guī)砹撕芏鄦⑹尽Ｎ伊私獾?，飲食與健康問題不僅僅是個人的責任，更是社會的責任。從調查結果看，我們需要增加對于食物營養(yǎng)價值和種類多樣化的重視。食物科普教育應從基礎教育開始，并覆蓋到整個社會。另外，我們應該通過各種媒體渠道廣泛宣傳健康飲食的重要性，推動公眾形成正確的飲食觀念。政府和相關部門也應該加強對食品安全的監(jiān)管，減少市場上的低質食品，確保食品的質量和安全。
通過此次調查問卷，我認識到了飲食健康的重要性，也更加意識到了自己在飲食上的不足。我決心改變現(xiàn)有的飲食結構，加強對營養(yǎng)均衡的認識，并遵循科學的飲食指南。此外，我也會積極宣傳飲食健康知識，引導家人和朋友們養(yǎng)成良好的飲食習慣。只有通過個人和社會的共同努力，我們才能夠追求更健康、更美好的生活。
綜上所述，此次飲食健康調查問卷讓我深刻認識到了飲食與健康之間的聯(lián)系，以及社會對于飲食健康問題需進行的改善與教育。通過此次調查問卷，我更加關注了自己的飲食問題，并決心改變不合理的飲食結構。我相信，只有通過個人與社會的共同努力，我們才能夠追求更健康、更美好的生活。
調查飲食心得體會篇八
飲食是人類生活中不可或缺的一部分，在我們的日常生活中，飲食起著重要的作用。近期，我進行了一項關于飲食的調查，并從中獲得了一些有價值的心得體會。通過這次調查，我發(fā)現(xiàn)了人們對于飲食的態(tài)度以及一些可能影響我們的飲食習慣的因素。以下是我關于這一主題的心得體會。
首先，我驚訝地發(fā)現(xiàn)許多人對于飲食的重視程度逐漸提高。在我所調查的許多人當中，他們已經(jīng)開始更加關注吃得健康和有營養(yǎng)的食物。他們懂得避免過多地攝入高熱量、高鹽分和高脂肪的食物，而是注重攝取蔬菜、水果和全谷類食物。其中一個參與者說：“我認識到一個健康的飲食習慣對于我身體的健康至關重要。因此，我開始更加關注我攝入的食物的種類和質量?！边@種轉變不僅僅體現(xiàn)了人們對于自身健康的關注，也說明了他們對于長期的生活質量有著更高的追求。
其次，社交媒體的普及也對人們的飲食習慣產(chǎn)生了一定的影響。在我調查的過程中，大多數(shù)參與者都提到他們會通過社交媒體了解到新的飲食潮流和烹飪食譜。他們會尋找并關注那些發(fā)布有關健康餐食和素食的信息的用戶。通過社交媒體，人們能夠分享他們的飲食心得和互相鼓勵，這對于培養(yǎng)一個良好的飲食習慣來說是非常有益的。這也提醒我們注意社交媒體的負面影響，應該要有選擇地獲取有用的信息，避免被不健康的食物誘惑。
此外，我還發(fā)現(xiàn)了一些因素可能會對人們的飲食習慣產(chǎn)生一定影響。其中一個重要因素是文化和地域的差異。在我所調查的不同地區(qū)和不同文化背景的人當中，他們對于食物的偏好和攝入量存在一定的差異。這一點并不奇怪，因為食物作為文化的重要組成部分，受到許多因素的影響，如地理環(huán)境、歷史傳統(tǒng)和宗教習俗。除此之外，個人的經(jīng)濟狀況也會對飲食產(chǎn)生一定的影響。一些人可能因為經(jīng)濟困難而只能選擇更加廉價的食物，而不是追求更加健康的食物。我們應該關注這些因素并尋找解決辦法，使每個人都能享受到健康的飲食。
最后，通過這次調查，我也認識到飲食教育的重要性。在過去，很少有人關注飲食的影響，尤其是對于年輕人來說。然而，通過這次調查，我發(fā)現(xiàn)越來越多的人已經(jīng)開始關注飲食的重要性，他們希望通過獲得飲食教育來提升自己的健康水平。因此，我們應該加強飲食教育的宣傳，在學校、社區(qū)和家庭中開展更多的健康飲食講座和活動，幫助人們樹立正確的飲食觀念和習慣。
總結起來，通過這次對飲食的調查，我不僅獲得了有關人們對待飲食的態(tài)度、社交媒體的影響以及一些可能影響飲食習慣的因素的重要信息，還進一步認識到飲食教育的必要性。我希望我的調查結果能對更多人產(chǎn)生啟發(fā)和影響，讓大家通過關注飲食，形成健康的生活方式。
調查飲食心得體會篇九
有43.5%的受訪者認為學習食堂的飯菜不夠健康、衛(wèi)生
竟然有91.3%的受訪者表示在食堂飯菜里發(fā)現(xiàn)過不衛(wèi)生物體
由此觀之，食堂的衛(wèi)生狀況并不能夠令人滿意，即便如此，還是有一半以上的受訪者認為學校食堂比校外餐廳衛(wèi)生一些，可見校外餐廳的衛(wèi)生狀況更是不容樂觀。可以看出，以校外餐廳就餐為主的受訪者，大多數(shù)是無法忍受學校食堂飯菜的口味和質量，但他們在校外餐廳就餐卻要承擔更高的衛(wèi)生安全風險?？傊?，高校學生餐飲狀況都亟待改善，高校的餐飲服務系統(tǒng)要大幅度提升才能滿足廣大學生的需求，這不僅僅是對學生負責、對家長負責、更是對社會負責。
食堂的用餐環(huán)境讓人滿意
食堂的菜價我能夠接受
學校食堂有著完善的投訴制度
有69.5%的受訪者認為學校食堂沒有完善的投訴制度
有78.3%的受訪者表示無法通過網(wǎng)絡了解食堂菜肴的實時動態(tài)
如果把食堂的環(huán)境、工作人員服務水平、飯菜質量、衛(wèi)生狀況等指標作為高校餐飲的硬性服務的話，那么高校餐飲系統(tǒng)的監(jiān)督投訴機制和網(wǎng)上服務則可以被認為是軟服務，而目前國內(nèi)大多數(shù)高校餐飲系統(tǒng)的軟服務水平還很低，特別是網(wǎng)絡化服務水平，更是與當前社會的信息化大環(huán)境不相符合。
那么我們可以通過問卷反映出來的結果看出一下幾個問題。1、大部分學生還是會在食堂用餐。
2、有21.7%的受訪者喜歡自己動手做飯吃，而目前大多數(shù)高校的餐飲服務顯然沒有考慮到這一部分的需求。
3、有43.5%的受訪者都對食堂工作人員的服務態(tài)度不滿意或很不滿意。有47.8%的受訪者認為食堂工作人員不能滿足自己的要求。證明學校食堂的工作人員素質需要提升。
4、有34.8%的受訪者都對食堂飯菜的味道感到不滿意或很不滿意。有47.8%的受訪著認為基本上認為食堂的飯菜不如校外餐廳的。一半以上的受訪者認為校內(nèi)食堂比校外的衛(wèi)生一些，但大部分受訪者認為校外餐廳的飯菜要比學校食堂的好。這說明如果學校食堂的飯菜味道再好一點，一定會吸引更多的學生。
5、有69.6%的受訪者希望學校增加用餐點?？偟膩碚f，大部分受訪者都認為學校食堂分布不合理，并且有近七成的受訪者希望學校里能有更多的用餐點。這很符合我們之前的假設。
6、有91.3%的受訪者表示在食堂飯菜里發(fā)現(xiàn)過不衛(wèi)生物體。由此觀之，食堂的衛(wèi)生狀況并不能夠令人滿意，即便如此，還是有一半以上的受訪者認為學校食堂比校外餐廳衛(wèi)生一些，可見校外餐廳的衛(wèi)生狀況更是不容樂觀?？梢钥闯?，以校外餐廳就餐為主的受訪者，大多數(shù)是無法忍受學校食堂飯菜的味道和質量，但他們在校外餐廳就餐卻要承擔更高的衛(wèi)生安全風險。總之，高校學生餐飲狀況都亟待改善，高校的餐飲服務系統(tǒng)要大幅度提升才能滿足廣大學生的需求，這不僅僅是對學生負責、對家長負責、更是對社會負責。
7、有69.5%的受訪者人為學校食堂沒有完善的投訴制度有78.3%的受訪者表示無法通過網(wǎng)絡了解食堂菜肴的實時動態(tài)。這說明在現(xiàn)在這個信息時代，學校食堂要提升網(wǎng)絡化的進程。
通過問卷調查，驗證了我們之前所做的假設。證明這些問題是真實存在的。而學生們在問卷上集中反映的幾個問題則是重點。
3、得出設計導向
分鐘的時間用餐、休息，很難得到充分的休息，更難以保證下午聽課的質量。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：在距離食堂較遠的教學樓內(nèi)(以步行超過10分種為界)設置小餐廳，或便利店，主要供應快餐或只需簡單加熱的食品和咖啡、茶等飲料，并提供桌椅等休息場所。
2、方便快捷的快餐功能――“帶了就走”
早上上課很緊張，同學們?nèi)绻荚谑程门抨?，就怕時間來不及，很多同學會選擇到校外買早餐吃。但是在路上邊走邊吃很麻煩。又不衛(wèi)生。而食堂排隊慢的原因之一就是打飯師傅與同學間的交流，我們能夠通過什么辦法減少這種交流的時間，也就縮短了食堂排隊等候的時間。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：同學們通過校園卡提前上網(wǎng)訂購第二天早上的食物，或者自己到食堂的poss機器上提前預定，第二天只需要根據(jù)自己的卡號領取相應的食物就可以了。
3、自己動手，參與制作飲食
同學們需要聚會或者自己動手做飯，但缺少這樣的空間。只能到校外進行，而到校外進行的話，學校就無法控制餐飲的衛(wèi)生和學生們的安全問題。
我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：學校食堂可以定期向同學們提供自制餐飲的空間，使得同學們可以在學校的食堂內(nèi)制作飲食、開辦聚會。在宿舍樓內(nèi)也可以設立類似的空間，但是需要有工作人員的管理，以保證安全。此外，同學們?nèi)绻枰褂眯〖译姷?，也可以到類似的專用空間內(nèi)使用，這也需要專業(yè)的管理人員配合。
4、基礎設施、服務
實際上，食堂有許多基礎的設施、服務都需要一定的提升。包括環(huán)境、菜價、味道等。還有滿足不同生活習慣的同學的需求的服務、滿足多樣性就餐的服務等。對于服務員來說，要佩戴口罩。通過設施建設減少排隊的擁擠狀況等。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：這些都是一些基礎的設施和服務的問題，可能無法通過設計來解決，而只能通過提升服務員的素質和提升食堂的管理來實現(xiàn)。
5、軟性服務
高校餐飲系統(tǒng)的監(jiān)督投訴機制和網(wǎng)上服務則可以被認為是軟服務，而目前國內(nèi)大多數(shù)高校餐飲系統(tǒng)的軟服務水平還很低，特別是網(wǎng)絡化服務水平，更是與當前社會的信息化大環(huán)境不相符合。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：完善食堂的網(wǎng)絡系統(tǒng)，及時完善學校的后勤服務與餐飲模塊建設，使同學們能夠及時了解到食堂的動態(tài)，使得同學們有問題能夠及時找到解決的途徑。
調查飲食心得體會篇十
一、引言部分（200字左右）
飲食課是每位中學生必修的一門課程，通過學習這門課程，我深刻地認識到了飲食對健康的重要性。從種類選擇到搭配原則，從烹飪技巧到飲食習慣，飲食課給予我了豐富的知識和實踐經(jīng)驗。下面我將談談在這門課上我所取得的心得體會。
二、飲食種類選擇與營養(yǎng)搭配（200字左右）
通過飲食課的學習，我了解到了不同食物對身體所提供的營養(yǎng)成分是不相同的。合理的飲食種類選擇和營養(yǎng)搭配對于保持身體健康至關重要。在課堂上，老師介紹了各種食物的營養(yǎng)價值，并教授了如何根據(jù)自身需求合理搭配食物。我學會了通過合理組合谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等食物來獲得全面的營養(yǎng)，并能合理配比，保證各種營養(yǎng)素的攝入量。
三、烹飪技巧的學習（200字左右）
在飲食課上，我們學習了許多關于烹飪的技巧，如切菜、蒸煮、炒炸等。通過實踐，我逐漸掌握了一些基本的烹飪技能。從最簡單的蒸雞蛋開始，我慢慢地嘗試著烹飪了更多的菜肴。通過不斷地練習，我發(fā)現(xiàn)烹飪不僅是一項技能，更是一門藝術。我從中體會到了烹飪的樂趣，并逐漸對自己的飲食有了更高的要求。
四、調整飲食習慣（200字左右）
在飲食課上，我發(fā)現(xiàn)了自己一些不良的飲食習慣。比如，經(jīng)常吃零食、喝含糖飲料，不愛吃蔬菜水果等。通過老師的講解以及對一些疾病的防范知識的了解，我認識到了這些飲食習慣的危害性。我開始試著改變自己的飲食習慣，不再依賴零食和含糖飲料，增加蔬菜水果的攝入，合理控制食物的攝入量。經(jīng)過一段時間的堅持，我發(fā)現(xiàn)自己的體重下降了，精神狀態(tài)也更好了。
五、結語部分（200字左右）
飲食課是一門活動性很強的課程，通過這門課，我不僅學到了飲食的基本知識和技巧，更改變了一些不良的飲食習慣。通過合理的食物搭配和調整飲食習慣，我感受到了身體的變化。我相信，只有正確的飲食觀念和健康的飲食習慣，才能真正健康地生活。飲食課給予了我健康的人生啟示，我將繼續(xù)努力將所學應用于實際生活中，為自己的健康負責。
調查飲食心得體會篇十一
組長：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關鍵詞：鳳凰縣 苗族 特色飲食
現(xiàn)今學生對本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：(1)實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。(2)品嘗具有代表性的`食品，而且要在不同的地點。(3)走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。(4)發(fā)放問卷。(5)總結三種方式得到的結果。
結果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬?？梢灾笾裕纫园柝i肉燉最佳。其營養(yǎng)價值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強食欲、促進血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
調查飲食心得體會篇十二
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，可看作是中國最盛大的節(jié)日。飲食是春節(jié)中反應春節(jié)文化的一個很重要方面，“民以食為天”，從飲食中可以看出人們對春節(jié)的態(tài)度，看出人們對春節(jié)到底有多重視。
據(jù)訪談資料，在安徽、湖北各地、廣西、福建地區(qū)，在春節(jié)期間人們的飲食都形成了一種習俗。但反映了一個共同的趨向，即不管在那個時期，不管在何種家庭背景下，春節(jié)的飲食一般是一年中最好的。下面是一個安徽被訪者的原話“我們一輩子忙著就為過年，平時吃的少，家窮。過年就準備雞肉，鴨肉，青菜，粉絲?！笨磥泶汗?jié)吃好已成為了中國各地的傳統(tǒng)。在湖北中部地區(qū)、西部地區(qū)的訪談過程中，我們也了解到。不論貧富，不論身份，在湖北春節(jié)期間各家都會辦很多年貨，臘肉、魚、香腸……天門一農(nóng)民反應“肉魚是春節(jié)必備食物，從古到今肉魚一直是好食品。在每個時期肉魚總能讓民眾買得起，可能是國家調節(jié)的好，無論哪個時期盡管肉魚比其他蔬菜什么的貴些，但人們還是能夠買的起的。所以不管是何時的春節(jié)肉魚都是必備必需?！?BR> 不管是那個時代，不管家境，春節(jié)期間總要用大量的花費來給家里帶來最好的飲食，這些反映了各地人民對春節(jié)的重視，以及在春節(jié)期間人們的美好祝福，一切從新開始，我們有個好的開頭，從飲食開始好，之后期盼一切都好。
年夜飯是春節(jié)飲食習俗最具代表性的反應，大年三十晚上全家一起團圓，吃一年中最豐盛的晚宴，祈禱下一年的好運與平安。地區(qū)不同的地區(qū)在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根據(jù)地方的特色特產(chǎn)，但總的來說，“十大碗”是中國各地的傳統(tǒng)，在安徽餐桌上必要有魚，粉絲，青菜，豆腐，圓子而它們的含義是：魚-年年有余，粉絲-錢竄子，青菜-定當個好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團圓。-年年有余，粉絲-錢竄子，青菜-定當個好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團圓。
在廣西老人家流傳著：“叫花子也有年三十”所以再窮再苦在過年的年夜飯上也盡量吃好的，最隆重的一頓飯要數(shù)年三十晚上團圓飯，飯桌上擺的東西也很有講究，吃什么都是有寓意的，例如：吃魚意味年年有余，吃的湯圓表示團團圓圓，煮的湯放的菜粉條都是不擰斷的都是一根一根長長的表示長長壽壽，忌諱的東西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕來年天地長野草太多對莊家不好。在湖北中部地區(qū)，蒸肉、蒸魚、蒸菜。每到春節(jié)，肉魚這些東西都是每家必備的。在年夜飯的餐桌上肉魚必備，一定會有魚，而且吃魚一定要剩下一些，象征年年有余。
湖北一被訪者提到“年夜飯十碗菜是必須的，好像每次都有肉圓子，酸溜魚，煎魚這些東西，近年來生活條件越來越好，魚不再是家魚，變成了柴魚，紅魚。今年我們家年夜飯的餐桌上還有排骨，雞鴨，牛肉等平時只有在喜宴上的食品?！痹诤倍魇┥贁?shù)民族地區(qū)人們眼中的一些過年必需品，像“魚”象征著年年有余，“圓子”（即丸子）象征著團團圓圓，“蘋果”象征著平平安安，“桔子”象征著大吉大利這些食物有的是取其諧音，有的是取其偏旁，人們給予了他們一定的美好期盼。同時土家人特別忌諱年頭和年尾，因此團年的時候必有一道豬頭菜。年尾即元宵之夜必吃豬尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，這是因為這是為了希望一家之主能帶來財富，來年有好運氣。
從吃的食物上可以看到我們的年夜飯時很講究的，吃的很多食物都是有象征意義的。也反映了中國的文化源遠流長，同時由于傳播等因素，各地具有很大的相識性。這些各地在年夜飯中的飲食習慣都反映了中國從古到今的一些思想，中國人講究諧音，講究寓意，有時候這并不是一種封建迷信，而是寄托了人們的美好愿望。
在安徽一縣里主要種植旱作物，有玉米，小麥，花生等。所以人們的必備食物就有面粉，豬吃的糠。給客人準備的點心有花生和瓜子?？腿说郊依飼蕚浜枚嗔闶?，小糖果，蛋黃派，蘋果。在其另一縣里主要種植水稻。水生作物多。到處可見魚塘。所以魚兒多。所以這里的人家養(yǎng)的禽獸主要是鵝。餐桌上必不可少的也是老鵝。豬肉和老鵝肉只有過大年當天才能吃到。在廣西很多家都會用鴨子來祭拜，特別是商人，因為“鴨祭”是用來祭拜財神爺?shù)?，祈求財神爺來年保佑他生意興隆，財源滾滾，再加上今天是土地公公的生日，許多人要祭拜土地爺，同樣需要“鴨祭”。而在湖北地區(qū)每到春節(jié)就買好多肉魚來腌制。春節(jié)自己家會邀來鄰居，和鄰居合作，一起買材料，一起做麻花，餅干，麻葉子，麻果等湖北地區(qū)的特色食品。在春節(jié)農(nóng)忙期間家里就可以節(jié)省時間，農(nóng)活可以做的更快。從食品差異中可以看出地區(qū)差異對各地春節(jié)食品的影響。同在安徽省，不同的縣因主要種植的作物不同，春節(jié)期間的食物也不同?？匆姷貐^(qū)之間的作物對飲食有很大的影響。
在訪談中，許多人提到春節(jié)期間吃的主要是地方的特產(chǎn)。同時信仰也對地區(qū)飲食造成了很大影響，地區(qū)特色也對飲食有很大的影響，湖北農(nóng)村地區(qū)春季農(nóng)忙時，一般都沒有吃早餐的習慣，而且湖北地區(qū)小麥種植較多，面粉充足，在春節(jié)期間大家會在家做年貨或買那些餅干，麻花，麻葉兒等春節(jié)年貨。
在中華大文化的背景下各地之間的差異在年夜飯中也有體現(xiàn)，如在安徽青菜-定當個好官，而在廣西他們卻不吃青菜，怕來年天地長野草太多對莊家不好。所以很多地區(qū)有自己的特色，特別是少數(shù)民族地區(qū)自己的特色更突出些。在安徽吃年夜飯時不能喝湯，否則來年總是有雨。吃完飯一定得留點底。否則以后是窮光蛋。如果打碎碗或其它東西，大人不能責怪并且還要接著說歲歲平安。以前和的是家自釀的玉米酒，現(xiàn)在喝的是賣的白酒，小孩子喝的大多是飲料。而在湖北地區(qū)，廣西地區(qū)沒有不喝湯的傳統(tǒng)，一般都喝啤酒和果汁。
春節(jié)辦年貨是各個地區(qū)各家各戶都要做的事情，但各個地區(qū)辦年貨的方式隨經(jīng)濟的發(fā)展都產(chǎn)生了改變，在春節(jié)期間，食用家庭自制的土特產(chǎn)也是一種風俗。在湖北20xx年以前，在農(nóng)村基本每家每戶都會自己購買面粉，熟米，糖等原材料。家里一起燒油，用大平底鍋做餅干，麻餅，荷葉兒，麻果等食品，留在春節(jié)期間食用，以前主要是在春節(jié)期間做，留在春耕農(nóng)忙期間，目的是在農(nóng)忙期間吃飯簡單些，更好的能干活。在做這些食物的時候，一般會請來鄰里幫忙，或者和鄰里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而現(xiàn)在因物價上漲，所需的原材料，如芝麻，面粉等的價格上漲。而商店的成品品種越來越多，層出不窮，味道也較好，價格相對也比較合理，人們其他的事務增多了，而且專業(yè)做這些的小店也多了起來，人們不愿意在自己家做這些食物，更傾向于到商店去購買這些食品。但春節(jié)購買面食卻形成了另一種風俗。在安徽地區(qū)，人們會把新鮮的豬肉風干，到時吃風干肉。還會殺雞鴨鵝豬魚進行腌制。但現(xiàn)在，有很多人選擇直接到超市買成品，味道好，同時也方便。這些都反應了經(jīng)濟的發(fā)展使人們在春節(jié)期間辦年貨的方式發(fā)生了改變，由于社會的發(fā)展，觀念的轉變，人們越來越傾向去商店購買年貨，從另一方面也說明現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活方式影響了很多人，即使是在農(nóng)村地區(qū)也受到影響。
在廣西地區(qū)，訪談結果顯示49年新中國剛成立，全國各地的經(jīng)濟都剛剛起步，發(fā)展都不好。春節(jié)期間，各家各戶想盡辦法弄好吃，雖然有肉魚但量十分少，在56年家一起出工，集體干活，在集體食堂一起共伙食，出工的人有飯吃，不出工的人就沒飯吃，要求個人不準在家自己開伙食，各家各戶的鍋啊刀啊都全部歸公，用來大煉鋼鐵，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，對過年根本不重視，更不用說有什么年味了，到了60年冬天，政策下來，說撤了集體食堂，人們從新歸生產(chǎn)隊去干生產(chǎn)，這樣人們自己的時間多了點，政策也寬松了許多，但是條件依然很差，過年好幾家才共一頭豬，自然過年也沒有什么很講究的東西，再往后就到了“十年x”這期間什么都受到了限制，這時提出了“破世舊、立世新”的口號，認為這些習俗都是一些舊思想，就此民族文化被打壓了，不準吹蘆笙，不準開展蘆笙節(jié)等民族活動，還下令拆除拆毀全部的寺廟、各家的神位等，不準進行一切祭拜活動，壓制一切祭拜行為，說這些是迷信是不講科學的行為。這個年代還有“派購”（即國家強制要求各家各戶規(guī)定上交一定量的食品，如豬肉、牛肉、雞蛋鴨蛋等等，不過不是白交，國家會按一定價格算錢給他們，就是價格比較便宜）然而殺豬殺牛的頭數(shù)又是受到限制的，好幾家才共殺一頭，過年的條件也是極其困難的，這個時候對過年也是沒有什么比較講究的，78年改革開放后直到現(xiàn)在，生活水平比以前大大提高了，每年過年都是紅紅火火，熱熱鬧鬧的，在飲食方面跟49年前講究的習俗差不多，飯桌上擺的吃的都是一些有寓意的飯菜，有魚、有圓子，有長壽面等，不吃的不做的跟49年前的也是一樣如：初一到初三忌諱吃青菜、用錢，用菜刀用柴刀，忌諱出遠門等，但是有一點是：現(xiàn)在許多年輕人，特別是那些出過遠門的、到外面工作的、出門打工的、在外讀書的已經(jīng)都不再遵守這些習俗了，現(xiàn)在他們盡管在大過年時也會經(jīng)常做出以上忌諱的事，都不會再迷信以上那些所謂的忌諱了，都說那是迷信，是強加的聯(lián)系，所以不再相信。漸漸地這些習俗被淡忘了，甚至消失了，就像現(xiàn)在的我們這輩人都不計較那些忌諱了，我們會有許多孩子左手拿了紅包，右手就拿去買糖果買鞭炮了。也有許多在外工作的打工的大年初二就出門去了，許多家庭大年初一為了做飯用上了菜刀柴刀等，人多這樣了也就沒有人再說這是什么忌諱的事了。
答：“記得49年以前，我家屬于貧下中農(nóng)，家里有六七個孩子貧困得很。過年的時候，家里的大人只買一點肉，再就是胡蘿卜白蘿卜，蘿卜上面放幾片肥肉一起煮著吃.筷子一般長的魚也是用蘿卜煮著，自己家里人是不可以隨便吃的，要放著“管客”（即是留著招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、樹皮、野麥填飽肚子”
【插入提問：那你們小孩子過年就沒有與平時在吃的方面有什么不同嗎？】
答：“有??！過年的時候就不餓肚子。往往家里會做一些綠豆丸子，糯米丸子（那是用胡蘿卜丁、白蘿卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我們現(xiàn)在的是一大坨肉）。吃年夜飯的時候要把準備好的菜全都拿出來，葷菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么樣，非要湊足十樣菜.后來到了大集體的時候，那吃的東西就多了些，能吃到肉丸子（當時有規(guī)定，家家戶戶必須要養(yǎng)豬，不然要罰款（他們是先把自己家的豬賣掉，再拿票去換豬肉），還喝上了雞湯，是自己家養(yǎng)的，生下蛋吃不完還可以拿去賣，吃的魚是隊里分的現(xiàn)在的人簡直像生活在天堂里一樣，過年什么都不愁，拿錢什么都可以買得到吃的東西那是各式各樣的。但是，雞、鴨、魚、丸子是少不了的”
而在湖北恩施地區(qū)，土家人吃團年飯，一般都是團夜年，在1949年前，一般都嚴格的用方桌，就是當?shù)氐拇笞雷?，而?949之后到1978之前，觀念慢慢的變化，一些人開始不用這種方式，而采用了吃火鍋的方式，用一張桌子做做樣子，而1978年之后，變化就更大了，大多風俗都不在用了，人們開始最簡單的方式了，像團年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起團年，1949年之后到1978年之前，由于當時革命及當時的生活條件落后，團年一般都很隨便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人們的思想就更加的開放，一部分原因是計劃生育的影響，團年都是好多都變成了一家四口或三口在一起，因此那種團聚的意味就變得淡了。團年一般都是講究過程的，如果用方桌，就必須讓長輩坐在上席然后根據(jù)大小依次落座，一般都要給先世的長輩放一個碗，為其先夾好飯菜，放在一邊，然后由長者說可以吃了，大家才能動，不過現(xiàn)在就沒人講究這些了。 縱觀各地區(qū)的從49—78—10飲食的改變，我們能看到經(jīng)濟的快速發(fā)展，在不同的年代，在不同的制度影響下，各地的飲食都有不同的發(fā)展。再看飲食發(fā)展的同時，我們驚喜的看到中國經(jīng)濟的發(fā)展。
調查飲食心得體會篇十三
組長：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食
現(xiàn)今學生對本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：(1)實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。(2)品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的'地點。(3)走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。(4)發(fā)放問卷。(5)總結三種方式得到的結果。
結果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬。可以煮著吃，尤以拌豬肉燉最佳。其營養(yǎng)價值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食?？梢越∥?、促爽提神、增強食欲、促進血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
調查飲食心得體會篇十四
最新出爐的“上海兒童飲食行為調查”報告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習慣，且這個問題隨著年齡增長日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習慣。不良飲食習慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長對此表示擔憂。
此次調查由上海兒科學會兒保學組、上海營養(yǎng)學會、上海交通大學公共衛(wèi)生學院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對面詢問的方法，課題組隨機調查了1244例上海常住戶籍1-6歲兒童。
家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為莫過于3類——吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時間超過25分鐘， 44%的孩子食量無法令他們的父母滿意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過70%的兒童吃飯時屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數(shù)以上的孩子則屬于“游走進食型”，即吃一頓飯地點不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡單而艱巨”的任務。
于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長們每天關心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎勵等。而12.1%的家長曾“逼迫”孩子進食。
課題組組長、交通大學上海兒童醫(yī)學中心金星明教授表示，從本次調查看，兒童不良飲食習慣已引起家長、教育工作者和專家的重視，但科學干預綜合還不夠。
專家強調，對于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫(yī)生咨詢必不可少。必要時, 可同時配合補充兒童全營養(yǎng)素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補充全面均衡營養(yǎng)，另一方面減輕了父母的焦急和強迫心情，更有利于幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食行為。
調查飲食心得體會篇十五
田盼文
20xx級藝術設計五班
20xx132255
20xx年1月1日到2月1日
隨著大一上半學期的結束，迎來的維持一月的實踐假期，第一次寫實踐報告，每天走街串巷的去尋找各種美食，感覺挺好，把自己以前吃過的沒吃過的美食都能嘗了個遍，河南省的美食好多好多，各種各樣；熱枕的歡迎四面八方的朋友來到河南，來到我的家鄉(xiāng)；來了解河南風土人情，嘗嘗河南的傳統(tǒng)美食，下面我來給你們介紹一下河南比較有名的傳統(tǒng)美食。
河南省是以面為主，是生產(chǎn)小麥玉米的大省，人盡皆知的我們河南有燴面，河南的燴面以羊肉湯為主，燴面的面非常筋道，燴面的湯汁用羊肉大骨頭熬的，湯汁非常的香濃，從下面的圖片就能看出來，我在這里寫著，就有一種想吃的沖動。
燴面可以算我們河南的傳統(tǒng)美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的個性；河南燴面價錢公道，而且分量超足，最重要的是夠美味，是普通老百姓所能接受的；推薦一個面店——合計羊肉燴面，據(jù)說是用飛機轟炸出來的美食，在抗日戰(zhàn)爭時期流傳了一段歷史故事。
燴面的面非常筋道，是河南燴面的一大特色，因為河南燴面所用的面是河南小麥磨出來的面，非常健康；面的顏色非常晶瑩剔透，光看著就非常的有食欲。
而且河南的燴面里面有好多小佐料，比如提鮮的香菜，香菜也是純天然的綠色食品，沒有打過農(nóng)藥，顏色特別的鮮艷，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜歡吃香菜，點燴面的時候只要說明就可以了；除了香菜，還有干菜、木耳，一碗燴面里面有好多東西，一碗燴面非常豐富，里面的食物面面俱到，非常的有營養(yǎng)價值。
在我們的家鄉(xiāng)每家每戶都有一個面盆，是瓷的，這個盆一用就是好多年，就像家里的聚寶盆一樣；每天都小心翼翼的用著。因為是瓷的，有用了很多年，像家里的一個成員一樣，每次用就感覺有了感情一樣，生怕它摔著，幾乎每一天有要用到。在我們河南，我們每天早上晚上都會喝粥吃饅頭，有時候還會每家每戶腌咸菜，早上的時候就不用炒菜，就可以吃饅頭咸菜，每家每戶雖然腌的咸菜工序都一樣但是每家每戶腌的味道都有差別，都有自己家的獨特的味道，這種味道會跟著你的一生，永遠存在于你的.記憶里；在上的粥有一種特有的玉米粥，關于這個粥，還有一段說道；山東和河南是挨著的，有些地方還是有相同的地方，這種玉米粥就有相同的地方，把顆粒的玉米打成散的，小顆粒狀，做飯的時候，當水燒開的時候，把它均勻的下鍋，熬的過程中要用勺子不停地攪，當那些黃色的小顆粒開始粘稠粘勺子的時候就可以出鍋啦！
我們早上喝的粥各種各樣，有小米粥、豆腐腦、八寶粥、豆沫，還有非常有名的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，我們早上就非常喜歡去早餐店里去買胡辣湯，配著油條或油餅，或者買幾個菜包子肉包子，把他們泡到湯里，絕對是一道美味。還有一種小籠包，一個人可以下一籠，用一個小碗放點醋放點辣椒，用筷子夾一個，沾著配料，現(xiàn)在想著就像流口水，還有一種美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一種小圓餅，咬一口里面的糖汁就會往外流，特別甜。還有一種長的比餃子大一點的食品叫菜角。
調查飲食心得體會篇十六
隨著現(xiàn)代社會節(jié)奏的加快，人們的生活方式和飲食習慣逐漸發(fā)生了變化。越來越多的人選擇追求健康的生活方式，其中輕飲食成為了一種時尚。我也是其中之一，通過長期的實踐和體驗，我積累了一些關于輕飲食的心得和體會。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，并對輕飲食的原則進行探究，希望能夠給讀者提供一些有用的信息和思考。
第一段：了解輕飲食的概念和原則
輕飲食是一種強調攝入低熱量、富含營養(yǎng)、健康均衡的飲食方式。它相比傳統(tǒng)的高脂肪高熱量的西式飲食，更注重選擇低脂肪、低糖分、高膳食纖維的食物。輕飲食的原則可以總結為三個關鍵詞：控制熱量、均衡營養(yǎng)和多樣化。了解這些原則對于實踐輕飲食至關重要，因為它們?yōu)槲覀兲峁┝朔较蚝椭笇А?BR> 第二段：選擇適合的食物和食材
在輕飲食中，我們應該盡量選擇低脂肪、低糖分、高膳食纖維的食物。例如，蔬菜、水果、全谷類食品和瘦肉都是很好的選擇。此外，盡量避免食用過多高熱量的食物，如油炸食品、甜點和飲料。當然，適量的食用一些偶爾的高熱量食物也是可以接受的，但要保持適度，不要過度沉溺。
第三段：合理搭配食物
除了選擇適合的食物，合理搭配食物也是輕飲食的關鍵。我們應該追求均衡的飲食，保證食物中營養(yǎng)成分的平衡攝入。例如，每天的飲食應該包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)素。此外，合理的營養(yǎng)搭配可以增加食物的消化吸收率和利用效率，從而更好地滿足身體的需求。
第四段：控制餐量和食用頻率
在輕飲食中，控制餐量和食用頻率也是非常重要的。飲食過量不僅容易導致肥胖，還可能引發(fā)一系列健康問題。因此，我們應該控制每餐的食用量，遵守適度原則。此外，合理安排食用頻率也是必要的。建議多食少食，做到三餐均衡，不過度饑餓或過度飽脹，以維持身體的新陳代謝和穩(wěn)定。
第五段：堅持與調整
輕飲食需要堅持和調整。長期堅持輕飲食能夠有效改善身體的健康狀況，如減輕體重、改善心血管疾病風險等。然而，每個人的身體狀況和需求不同，所以并不是所有人都適合完全相同的飲食方式。因此，我們需要根據(jù)自身的情況進行調整。在堅持輕飲食的同時，也要了解自己的身體需求并進行適度的調整。
總結：
在我長期的輕飲食實踐中，我深刻體會到輕飲食對身體健康的積極影響。通過選擇適合的食物和食材，合理搭配食物，控制餐量和食用頻率，堅持與調整，我們可以邁向健康的生活方式。無論是在社交場合還是在家庭聚餐中，我們都可以通過輕飲食來控制熱量的攝入，保持身體健康。我希望通過我的分享，能夠給讀者帶來一些靈感，讓我們一起追求健康和幸福的生活。
調查飲食心得體會篇十七
班里很多同學飲食習慣不好，兒住進醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習慣不好，他們都吃什么？我做了一次調查。
二、調查的方法
1、去問同學，他的家屬，了解同學的飲食習慣
2、查閱有關書籍，了解人飲食的不足之處
3、通過班級的博客發(fā)表問卷
三、調查情況和資料整理
班里有三分之一的同學飲食習慣不好
飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風味及佐料的偏好。飲食習慣是飲食文化中的重要元素。世界各國人們的飲食習慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多?！爱斠粋€勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時候，她常常會想到“將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊”。于是，她就開始吃這些雞塊了?！?BR> 我提出的建議：
1、不要過多吃油膩和油炸的食物
2、不要沒有秩序的吃東西
3、不要吃多動物的內(nèi)臟
四、結論
可見飲食習慣不引起人們的重視
調查飲食心得體會篇十八
班級：475班。
組長：李瑞軒。
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰。
指導老師：李文林。
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食。
一、問題的提出：
現(xiàn)今學生對本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。
二、調查的內(nèi)容：
了解各色各樣的苗族飲食。
三、調查的方式和步驟：
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：
（1）實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。
（2）品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的地點。
（3）走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。
（4）發(fā)放問卷。
（5）總結三種方式得到的結果。
四、調查的結果和分析：
結果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營養(yǎng)價值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食?？梢越∥?、促爽提神、增強食欲、促進血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主――“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
調查飲食心得體會篇一
飲食健康是人類生活中重要的一部分。為了更好地了解人們對飲食健康的認知和實踐，我們進行了一次飲食健康調查問卷。通過分析問卷結果，我深刻認識到了飲食健康對個人身體和心理的重要性。本文將以五段式結構，從問卷的目的與設計、問卷結果的分析、對問卷結果的思考和啟示、如何改善飲食健康以及我的總結與展望來展開討論。
首先，我們應該明確問卷調查的目的與設計。我們的問卷調查主要旨在了解受訪者對飲食健康的認知水平、飲食習慣以及對健康飲食所做的努力。問卷的設計結合了選擇題、填空題和開放性問題，以全面了解受訪者的意見和實踐狀況。同時，我們還考慮到了問卷的語言簡明易懂，問題的順序邏輯清晰，以確保受訪者的回答準確反映實際情況。
其次，通過對問卷結果的分析，我們獲得了一些有價值的信息。首先，大部分受訪者對飲食健康的認知水平較高，知道應該選擇蔬菜水果、控制油脂攝入、均衡飲食等，但在實踐中存在一定的困難。其次，許多受訪者對于營養(yǎng)知識的獲取幾乎依賴于網(wǎng)絡和媒體，這也為其帶來了信息的不準確性。最后，雖然大部分受訪者對于飲食健康有一定的認識和意識，但在實際生活中存在較多的不良飲食習慣，如過度攝入高熱量食物和油脂，不合理的飲食結構等。
對于問卷結果，我們進一步思考了其背后的原因和啟示。一方面，社會的快節(jié)奏和工作壓力使得許多人無法自如地安排自己的飲食，導致選擇便利食品和外賣的情況屢見不鮮。另一方面，飲食習慣的培養(yǎng)與家庭教育以及學校教育密切相關，這要求我們重視飲食教育和普及，提高人們的飲食健康意識。此外，借助社交媒體和科技手段，可以有效地提供可靠的營養(yǎng)知識和實踐指導，幫助大眾更好地控制自己的飲食。
為了改善飲食健康，我們需要從個人和社會兩個方面著手。個人需要加強自身的飲食知識學習，學會合理安排自己的飲食結構，選擇健康食材，適量攝入各類營養(yǎng)素。此外，個人還需要培養(yǎng)良好的飲食習慣，如少油炸少糖分，多吃蔬菜水果，適度運動等。社會方面，家庭和學校應加強飲食教育，傳授正確的飲食知識，培養(yǎng)良好的飲食習慣。同時，政府和有關部門可以加強監(jiān)管，規(guī)范食品市場，保障消費者的權益。
最后，通過本次問卷調查，我深入認識到了飲食健康對個人與社會的重要性。飲食健康直接關系到人們的身體健康和心理健康，影響著整個社會的發(fā)展和穩(wěn)定。改善飲食健康需要個人和社會多方面的努力，才能取得根本性的改變。作為個人，我們應該主動學習飲食知識，培養(yǎng)健康的飲食習慣；作為社會成員，我們應該關注飲食教育，推動飲食健康意識的普及。只有通過共同努力，才能實現(xiàn)飲食健康的目標，讓我們的生活更健康、更美好。
調查飲食心得體會篇二
飲食是人們生活中不可或缺的一部分，恰當?shù)娘嬍衬鼙ＷC人體正常運轉和健康發(fā)展。在日常生活中，我們常常忙于工作學習，往往忽視了自己的飲食習慣。為更好地了解自己的飲食情況，我進行了一次飲食調查，這不僅讓我意識到自己在飲食方面的不足，也讓我更加重視飲食的重要性。
第二段：調查方法
為了更準確的了解自己的飲食情況，我選擇了一周的時間進行調查。在一開始，我購買了一本食物營養(yǎng)成分表以了解各種食物的營養(yǎng)成分，并記錄下自己每日的飲食。在統(tǒng)計數(shù)據(jù)的時候，我將每日總熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等各項營養(yǎng)素的攝入量記錄下來，并計算出每日攝入量占每項營養(yǎng)素攝入標準的比例。
第三段：調查結果
通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我發(fā)現(xiàn)自己的飲食存在不少問題。首先是吃早餐的習慣，由于時間匆忙，我往往會忽略早餐，導致一天的飯量集中在午餐和晚餐。其次是蛋白質的攝入量不足，我的飲食中主要以炭水化合物為主，但是卻缺少必須的蛋白質。最后，我的脂肪攝入量偏高，尤其是飲食中吃的零食和油炸食物，超標的頻率相當高。這些問題的存在不僅影響了我的健康狀況，也可能導致一些慢性疾病的發(fā)生。
第四段：反思問題
在認識到問題的同時，我也反思了自己飲食不良的原因。首先是生活環(huán)境的影響，我所處的城市快節(jié)奏的生活讓我沒有足夠的時間去優(yōu)化自己的飲食。其次是自我約束能力的不足，由于工作壓力的增大，我的飲食不再是為了健康，而是為了能夠存活下去。再次是認知的問題，我并沒有意識到自己在飲食方面的不足，導致一些問題久未得到解決。
第五段：改進計劃
在了解到自己的不足之后，我制定了一份改進計劃。首先是每天要盡量保證三餐按時食用，不再忽略早餐的重要性。其次是要適當調節(jié)飲食結構，增加蛋白質的攝入量，減少過多脂肪的攝入。最后是加強對自己飲食認知的學習，提高自己對飲食的重視程度。這些改進計劃是為了更好地了解自己的飲食情況，并做出有針對性的調整，使自己的身體得到更好的保證。
結論：
通過這一次的飲食調查，我得到了對自己飲食情況的了解以及自我反思?，F(xiàn)代社會的飲食越來越不健康，我們也應該在保持快節(jié)奏，高效率的同時，更加重視自己的飲食健康問題。只有健康的身體才有更好的狀態(tài)去面對這個復雜的世界。
調查飲食心得體會篇三
第一段：介紹背景和目的（200字）
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，飲食健康問題備受關注。為了探索人們的飲食習慣以及提出相關建議，我們開展了一次關于飲食的調查。調查的目的是了解人們的飲食結構、偏好以及存在的不健康飲食習慣，并提供改善和促進飲食健康的建議。通過這次調查，我們希望能夠對改善人們的飲食習慣起到一定的幫助作用。
第二段：調查結果的總體分析（300字）
在調查中，我們共收集到了1000份有效問卷。通過對這些問卷的分析，我們發(fā)現(xiàn)了一些普遍性的問題。首先，人們普遍偏好高熱量、高油脂的食物，如快餐和炸雞等。其次，作為主食的主要選擇是米飯和面條，其次是面包和面食。此外，蔬菜和水果攝入不足，許多人每天蔬菜和水果的攝入量低于推薦的每日攝入量。最后，調查發(fā)現(xiàn)許多人存在不規(guī)律的飲食習慣，比如吃夜宵、跳餐等不良習慣。
第三段：對調查結果的深入分析（300字）
為了了解人們的飲食結構及偏好背后的原因，我們進行了深入的訪談研究。我們發(fā)現(xiàn)，人們忙于工作和生活，時間緊張，往往選擇速食、外賣等方便的食物以節(jié)省時間。同時，很多人對健康飲食認識不足，對于碳水化合物的攝入與否沒有明確的意識，偏好高熱量、高油脂的食物。此外，由于生活壓力大、情緒波動等原因，一些人會產(chǎn)生暴飲暴食的情況。總之，不良的飲食習慣源于消費者的飲食教育不足和生活壓力。
第四段：針對問題的解決方案（300字）
鑒于調查結果，我們提出了一些建議來改善人們的飲食習慣。首先，要加強飲食教育，提高人們的飲食意識和健康知識。學校、家庭和社會都應該共同努力，加強對飲食健康的宣傳，推廣合理膳食，培養(yǎng)良好的飲食習慣。其次，提倡多樣化的飲食結構，合理搭配主食、肉類、蔬菜和水果，并保持適量的攝入。此外，要提高生活質量和減少壓力，人們可以通過運動、放松心情等方式來保持身心健康。最后，倡導社會共同參與，各類社會組織應積極組織健康飲食宣傳活動，為人們提供更多的健康飲食選擇。
第五段：總結和展望（200字）
通過這次調查，我們了解到了人們的飲食習慣和存在的問題。這些問題普遍存在于社會各個群體中，需要我們共同努力來改善。未來，我們將繼續(xù)加強飲食健康教育，促進飲食結構的調整和優(yōu)化。相信通過人們的共同努力，我們能夠實現(xiàn)更加健康、合理的飲食結構，提高整個社會的飲食健康水平。
調查飲食心得體會篇四
彝族是中國多民族共同生活的國家之一的民族，飲食文化則是彝族文化中不可分割的一部分。通過對彝族飲食文化的深入了解，可以不僅為彝族文化的傳承與發(fā)展提供新的思路，同時也可以增進彝族與其他民族之間的交流互動，形成多元文化的共生共榮。
第二段：調查背景
為了更好地了解彝族飲食文化，筆者于最近一次假期來到了中國云南省昭通市，這里是彝族聚居地區(qū)之一，也是彝族飲食文化的發(fā)源地。我們從當?shù)氐囊妥屣嬍硵偽?、餐館以及居民家中進行調查，整理所得數(shù)據(jù)并進行分析。
第三段：調查數(shù)據(jù)與分析
在我們的調查中發(fā)現(xiàn)，彝族飲食文化中一些典型的特色菜品，如鼓魚、馬肉火鍋、炒米粉、酸魚湯等，這些菜品都以獨特的調味品和烹飪方法為特點，味道豐富，營養(yǎng)豐富，受到很多人的贊譽。此外，彝族的飲食文化還有很多消費群體還不知曉，這導致了一些傳統(tǒng)彝族美食難以在商業(yè)市場中得到發(fā)揚。
在分析這些數(shù)據(jù)之后，我們得出了結論：傳統(tǒng)彝族飲食文化面臨市場化競爭的威脅，需要通過創(chuàng)新、保護和傳承的方式來保護彝族飲食文化的獨特性，同時，要采用新科技傳播彝族飲食文化，讓彝族飲食走出大山站在全球風口浪尖。
第四段：對于如何在今后保護發(fā)展彝族飲食文化的思考
為了保護彝族飲食文化的傳承和發(fā)展，筆者認為有必要采用以下四種措施：
一、加強文化教育，讓更多人了解和認同彝族文化，進而更好地保護和發(fā)展。
二、與現(xiàn)代科技相結合，利用互聯(lián)網(wǎng)，將彝族美食推向全國，讓更多的人認識和關注彝族文化。
三、鼓勵民間研究者、學者、專業(yè)人士加入到彝族飲食文化創(chuàng)新性保護之中，形成一條有機保護生態(tài)鏈條。
四、通過全民參與，讓彝族飲食文化的傳承和發(fā)揚進入到一個平民化、普及化的時代。
第五段：結論
彝族飲食文化是彝族文化的一個重要組成部分。歷史上，彝族擁有很多獨特的美食。如今，隨著時代的變遷，彝族飲食文化正面臨現(xiàn)代文化和大眾消費的威脅。因此，通過創(chuàng)新、保護和傳承措施，彝族飲食可以保持其獨特性，并吸引更多的人參與到彝族飲食文化的保護、傳承和發(fā)展之中。我們相信，彝族飲食文化的發(fā)展，將為各族人民之間的文化交流做出重要貢獻。
調查飲食心得體會篇五
隨著生活水平的提高，人們對飲食的重視程度越來越高。近日，我團隊進行了一項飲食調查，探究不同年齡階段和社會群體的飲食習慣，取得了令人驚喜的結論。在這篇文章中，我將分享與讀者們我的飲食調查體會和心得。
第二段：調查背景
我們的調查主要集中在城市和鄉(xiāng)村的不同群體進行，包括孩子，青少年，成年人和老年人等。我們制定的調查問題包括他們在一天中吃的食物類型和數(shù)量，每周進食外賣的次數(shù)，喜歡吃哪些類型的食物等。
第三段：調查結果
我們發(fā)現(xiàn)不同年齡段和社會群體的飲食習慣存在明顯的差異。從數(shù)據(jù)來看，孩子和青少年普遍偏愛甜食和零食，而成年人則更注重健康飲食和膳食均衡。老年人則更注重養(yǎng)生食品和進食時間。此外，我們還發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的飲食差別很大。城市里人更喜歡快餐和外賣，而農(nóng)村則更偏愛自家種植和養(yǎng)殖的食物。我們的調查結論顯示，隨著工作和生活壓力的增加，更多的人選擇外出進餐，但同時也增加了不健康飲食的比例。
第四段：啟示
此項調查的結果讓我意識到飲食在我們的生活中起到的重要作用。飲食與健康息息相關，正確的飲食習慣可帶給我們健康、幸福的生活，而不良的飲食習慣則會帶來健康方面的后果。因此，我們應該注重飲食調節(jié)，加強食品素質的監(jiān)管與培養(yǎng)正確的飲食習慣。
第五段：結論
在這篇文章中，我分享了我們飲食調查的結果和相關的啟示。通過這項調查，我們了解到飲食在我們的生活中起著非常重要的作用。雖然飲食差異很大，但我們有責任關注飲食素質的提高和食品監(jiān)管的推進。只有健康的飲食習慣才能帶給我們一個健康、快樂的生活。
調查飲食心得體會篇六
隨著現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我們的飲食習慣也在悄然改變。快餐店、方便面、速凍食品等各種加工食品正在成為越來越多人的飲食選擇。但對于我們的身體健康，是否真的是明智的選擇呢？為了了解當下我們的飲食情況，我進行了一次小型的飲食調查，并從中收獲到了諸多感受。
第二段：調查方法和結果
針對飲食調查的樣本對象，我選擇了10位身邊的好友，包括男女各5人，年齡從20歲到30歲不等。我通過以問卷的形式，了解了他們平時的飲食情況和健康狀況。結果顯示，70%的人表示自己經(jīng)常會選擇快餐和方便面作為飯食選擇，僅有3位被調查者堅持健康飲食習慣；同時，也有不少人存在腸胃不適、失眠和便秘等健康問題。
第三段：調查感受
調查結果讓我深刻認識到我們的飲食習慣正在偏離健康的軌道，這對于我們的身體健康有著不可忽視的風險。我們的身體需要得到充足、均衡、多元化的營養(yǎng)，但現(xiàn)代的快節(jié)奏生活很容易讓我們無暇琢磨這些。生活中種種的需求極易讓人陷入“快餐”的怪圈，這時我們就需要更加警覺地審視自己的飲食情況。
第四段：改善飲食習慣的方法
針對現(xiàn)代人的飲食偏差，有很多簡單易行的解決方法。飲食要杜絕熱量和油脂過多，適時補充蛋白質和維生素等營養(yǎng)物質。生活中，我們可以考慮從自己的餐廳下手，雖然快餐速食店吸引人們主要原因是可以快速準備、便于攜帶，但其實自己家里也可以通過簡單的烹飪，為自己做出美味且健康的餐飲。此外，我們可以選擇一些健康的零食，例如水果、堅果等，同時也不要忘記每天飲用充足的水分。
第五段：總結
從這次小型飲食調查和自我反省中，我相信會有更多人意識到自己的飲食問題，嘗試尋找更健康的飲食方法。我們應該更加關注健康，注重營養(yǎng)常識和食品安全，同時擺脫快餐和加工食品的無形影響。雖然調整飲食習慣的過程不會一蹴而就，但是只要每一天做出堅定的選擇，讓自己的身體得到更好的保護與滋養(yǎng)，相信之后的日子會更加健康明朗！
調查飲食心得體會篇七
近年來，隨著生活水平的提高，人們開始更加關注自己的飲食健康問題。為了了解社會大眾的飲食習慣和健康意識，我與同學們一同進行了一項關于飲食健康的調查問卷。通過此次調查，了解到了人們對于飲食和健康的認知、問題所在和改善方向。以下是我對于此次調查問卷的心得體會。
在調查問卷的設計中，我們注重了問題的多樣性和針對性。通過對每個人進行采訪和填寫問卷的形式，我們了解到不同人群的飲食習慣和健康狀況存在較大差異。其中，我們發(fā)現(xiàn)很多人對于蔬菜水果攝入量的不足，以及對于油炸食品和高糖飲料的過度依賴。這反映出了現(xiàn)代人們飲食結構不合理的問題。因此，在改善飲食結構的同時，我們還需要加強公眾對于食物營養(yǎng)價值和科學搭配的認知。
在問卷調查過程中，我也深刻意識到了“吃”與“健康”之間的聯(lián)系。一方面，許多人的健康問題與飲食習慣息息相關。例如，過多的高熱量食物攝入導致的肥胖問題，以及缺乏膳食纖維攝入導致的消化道疾病等。另一方面，許多人在飲食問題上缺乏科學的判斷和選擇。比如，盲目跟從網(wǎng)絡偏方減肥或是過度追求健康的“食物差異論”等錯誤觀念。因此，加強飲食健康教育和宣傳顯得尤為重要。
此次調查問卷給我?guī)砹撕芏鄦⑹尽Ｎ伊私獾?，飲食與健康問題不僅僅是個人的責任，更是社會的責任。從調查結果看，我們需要增加對于食物營養(yǎng)價值和種類多樣化的重視。食物科普教育應從基礎教育開始，并覆蓋到整個社會。另外，我們應該通過各種媒體渠道廣泛宣傳健康飲食的重要性，推動公眾形成正確的飲食觀念。政府和相關部門也應該加強對食品安全的監(jiān)管，減少市場上的低質食品，確保食品的質量和安全。
通過此次調查問卷，我認識到了飲食健康的重要性，也更加意識到了自己在飲食上的不足。我決心改變現(xiàn)有的飲食結構，加強對營養(yǎng)均衡的認識，并遵循科學的飲食指南。此外，我也會積極宣傳飲食健康知識，引導家人和朋友們養(yǎng)成良好的飲食習慣。只有通過個人和社會的共同努力，我們才能夠追求更健康、更美好的生活。
綜上所述，此次飲食健康調查問卷讓我深刻認識到了飲食與健康之間的聯(lián)系，以及社會對于飲食健康問題需進行的改善與教育。通過此次調查問卷，我更加關注了自己的飲食問題，并決心改變不合理的飲食結構。我相信，只有通過個人與社會的共同努力，我們才能夠追求更健康、更美好的生活。
調查飲食心得體會篇八
飲食是人類生活中不可或缺的一部分，在我們的日常生活中，飲食起著重要的作用。近期，我進行了一項關于飲食的調查，并從中獲得了一些有價值的心得體會。通過這次調查，我發(fā)現(xiàn)了人們對于飲食的態(tài)度以及一些可能影響我們的飲食習慣的因素。以下是我關于這一主題的心得體會。
首先，我驚訝地發(fā)現(xiàn)許多人對于飲食的重視程度逐漸提高。在我所調查的許多人當中，他們已經(jīng)開始更加關注吃得健康和有營養(yǎng)的食物。他們懂得避免過多地攝入高熱量、高鹽分和高脂肪的食物，而是注重攝取蔬菜、水果和全谷類食物。其中一個參與者說：“我認識到一個健康的飲食習慣對于我身體的健康至關重要。因此，我開始更加關注我攝入的食物的種類和質量?！边@種轉變不僅僅體現(xiàn)了人們對于自身健康的關注，也說明了他們對于長期的生活質量有著更高的追求。
其次，社交媒體的普及也對人們的飲食習慣產(chǎn)生了一定的影響。在我調查的過程中，大多數(shù)參與者都提到他們會通過社交媒體了解到新的飲食潮流和烹飪食譜。他們會尋找并關注那些發(fā)布有關健康餐食和素食的信息的用戶。通過社交媒體，人們能夠分享他們的飲食心得和互相鼓勵，這對于培養(yǎng)一個良好的飲食習慣來說是非常有益的。這也提醒我們注意社交媒體的負面影響，應該要有選擇地獲取有用的信息，避免被不健康的食物誘惑。
此外，我還發(fā)現(xiàn)了一些因素可能會對人們的飲食習慣產(chǎn)生一定影響。其中一個重要因素是文化和地域的差異。在我所調查的不同地區(qū)和不同文化背景的人當中，他們對于食物的偏好和攝入量存在一定的差異。這一點并不奇怪，因為食物作為文化的重要組成部分，受到許多因素的影響，如地理環(huán)境、歷史傳統(tǒng)和宗教習俗。除此之外，個人的經(jīng)濟狀況也會對飲食產(chǎn)生一定的影響。一些人可能因為經(jīng)濟困難而只能選擇更加廉價的食物，而不是追求更加健康的食物。我們應該關注這些因素并尋找解決辦法，使每個人都能享受到健康的飲食。
最后，通過這次調查，我也認識到飲食教育的重要性。在過去，很少有人關注飲食的影響，尤其是對于年輕人來說。然而，通過這次調查，我發(fā)現(xiàn)越來越多的人已經(jīng)開始關注飲食的重要性，他們希望通過獲得飲食教育來提升自己的健康水平。因此，我們應該加強飲食教育的宣傳，在學校、社區(qū)和家庭中開展更多的健康飲食講座和活動，幫助人們樹立正確的飲食觀念和習慣。
總結起來，通過這次對飲食的調查，我不僅獲得了有關人們對待飲食的態(tài)度、社交媒體的影響以及一些可能影響飲食習慣的因素的重要信息，還進一步認識到飲食教育的必要性。我希望我的調查結果能對更多人產(chǎn)生啟發(fā)和影響，讓大家通過關注飲食，形成健康的生活方式。
調查飲食心得體會篇九
有43.5%的受訪者認為學習食堂的飯菜不夠健康、衛(wèi)生
竟然有91.3%的受訪者表示在食堂飯菜里發(fā)現(xiàn)過不衛(wèi)生物體
由此觀之，食堂的衛(wèi)生狀況并不能夠令人滿意，即便如此，還是有一半以上的受訪者認為學校食堂比校外餐廳衛(wèi)生一些，可見校外餐廳的衛(wèi)生狀況更是不容樂觀。可以看出，以校外餐廳就餐為主的受訪者，大多數(shù)是無法忍受學校食堂飯菜的口味和質量，但他們在校外餐廳就餐卻要承擔更高的衛(wèi)生安全風險?？傊?，高校學生餐飲狀況都亟待改善，高校的餐飲服務系統(tǒng)要大幅度提升才能滿足廣大學生的需求，這不僅僅是對學生負責、對家長負責、更是對社會負責。
食堂的用餐環(huán)境讓人滿意
食堂的菜價我能夠接受
學校食堂有著完善的投訴制度
有69.5%的受訪者認為學校食堂沒有完善的投訴制度
有78.3%的受訪者表示無法通過網(wǎng)絡了解食堂菜肴的實時動態(tài)
如果把食堂的環(huán)境、工作人員服務水平、飯菜質量、衛(wèi)生狀況等指標作為高校餐飲的硬性服務的話，那么高校餐飲系統(tǒng)的監(jiān)督投訴機制和網(wǎng)上服務則可以被認為是軟服務，而目前國內(nèi)大多數(shù)高校餐飲系統(tǒng)的軟服務水平還很低，特別是網(wǎng)絡化服務水平，更是與當前社會的信息化大環(huán)境不相符合。
那么我們可以通過問卷反映出來的結果看出一下幾個問題。1、大部分學生還是會在食堂用餐。
2、有21.7%的受訪者喜歡自己動手做飯吃，而目前大多數(shù)高校的餐飲服務顯然沒有考慮到這一部分的需求。
3、有43.5%的受訪者都對食堂工作人員的服務態(tài)度不滿意或很不滿意。有47.8%的受訪者認為食堂工作人員不能滿足自己的要求。證明學校食堂的工作人員素質需要提升。
4、有34.8%的受訪者都對食堂飯菜的味道感到不滿意或很不滿意。有47.8%的受訪著認為基本上認為食堂的飯菜不如校外餐廳的。一半以上的受訪者認為校內(nèi)食堂比校外的衛(wèi)生一些，但大部分受訪者認為校外餐廳的飯菜要比學校食堂的好。這說明如果學校食堂的飯菜味道再好一點，一定會吸引更多的學生。
5、有69.6%的受訪者希望學校增加用餐點?？偟膩碚f，大部分受訪者都認為學校食堂分布不合理，并且有近七成的受訪者希望學校里能有更多的用餐點。這很符合我們之前的假設。
6、有91.3%的受訪者表示在食堂飯菜里發(fā)現(xiàn)過不衛(wèi)生物體。由此觀之，食堂的衛(wèi)生狀況并不能夠令人滿意，即便如此，還是有一半以上的受訪者認為學校食堂比校外餐廳衛(wèi)生一些，可見校外餐廳的衛(wèi)生狀況更是不容樂觀?？梢钥闯?，以校外餐廳就餐為主的受訪者，大多數(shù)是無法忍受學校食堂飯菜的味道和質量，但他們在校外餐廳就餐卻要承擔更高的衛(wèi)生安全風險。總之，高校學生餐飲狀況都亟待改善，高校的餐飲服務系統(tǒng)要大幅度提升才能滿足廣大學生的需求，這不僅僅是對學生負責、對家長負責、更是對社會負責。
7、有69.5%的受訪者人為學校食堂沒有完善的投訴制度有78.3%的受訪者表示無法通過網(wǎng)絡了解食堂菜肴的實時動態(tài)。這說明在現(xiàn)在這個信息時代，學校食堂要提升網(wǎng)絡化的進程。
通過問卷調查，驗證了我們之前所做的假設。證明這些問題是真實存在的。而學生們在問卷上集中反映的幾個問題則是重點。
3、得出設計導向
分鐘的時間用餐、休息，很難得到充分的休息，更難以保證下午聽課的質量。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：在距離食堂較遠的教學樓內(nèi)(以步行超過10分種為界)設置小餐廳，或便利店，主要供應快餐或只需簡單加熱的食品和咖啡、茶等飲料，并提供桌椅等休息場所。
2、方便快捷的快餐功能――“帶了就走”
早上上課很緊張，同學們?nèi)绻荚谑程门抨?，就怕時間來不及，很多同學會選擇到校外買早餐吃。但是在路上邊走邊吃很麻煩。又不衛(wèi)生。而食堂排隊慢的原因之一就是打飯師傅與同學間的交流，我們能夠通過什么辦法減少這種交流的時間，也就縮短了食堂排隊等候的時間。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：同學們通過校園卡提前上網(wǎng)訂購第二天早上的食物，或者自己到食堂的poss機器上提前預定，第二天只需要根據(jù)自己的卡號領取相應的食物就可以了。
3、自己動手，參與制作飲食
同學們需要聚會或者自己動手做飯，但缺少這樣的空間。只能到校外進行，而到校外進行的話，學校就無法控制餐飲的衛(wèi)生和學生們的安全問題。
我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：學校食堂可以定期向同學們提供自制餐飲的空間，使得同學們可以在學校的食堂內(nèi)制作飲食、開辦聚會。在宿舍樓內(nèi)也可以設立類似的空間，但是需要有工作人員的管理，以保證安全。此外，同學們?nèi)绻枰褂眯〖译姷?，也可以到類似的專用空間內(nèi)使用，這也需要專業(yè)的管理人員配合。
4、基礎設施、服務
實際上，食堂有許多基礎的設施、服務都需要一定的提升。包括環(huán)境、菜價、味道等。還有滿足不同生活習慣的同學的需求的服務、滿足多樣性就餐的服務等。對于服務員來說，要佩戴口罩。通過設施建設減少排隊的擁擠狀況等。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：這些都是一些基礎的設施和服務的問題，可能無法通過設計來解決，而只能通過提升服務員的素質和提升食堂的管理來實現(xiàn)。
5、軟性服務
高校餐飲系統(tǒng)的監(jiān)督投訴機制和網(wǎng)上服務則可以被認為是軟服務，而目前國內(nèi)大多數(shù)高校餐飲系統(tǒng)的軟服務水平還很低，特別是網(wǎng)絡化服務水平，更是與當前社會的信息化大環(huán)境不相符合。我們根據(jù)這一問題得出的設計導向是：完善食堂的網(wǎng)絡系統(tǒng)，及時完善學校的后勤服務與餐飲模塊建設，使同學們能夠及時了解到食堂的動態(tài)，使得同學們有問題能夠及時找到解決的途徑。
調查飲食心得體會篇十
一、引言部分（200字左右）
飲食課是每位中學生必修的一門課程，通過學習這門課程，我深刻地認識到了飲食對健康的重要性。從種類選擇到搭配原則，從烹飪技巧到飲食習慣，飲食課給予我了豐富的知識和實踐經(jīng)驗。下面我將談談在這門課上我所取得的心得體會。
二、飲食種類選擇與營養(yǎng)搭配（200字左右）
通過飲食課的學習，我了解到了不同食物對身體所提供的營養(yǎng)成分是不相同的。合理的飲食種類選擇和營養(yǎng)搭配對于保持身體健康至關重要。在課堂上，老師介紹了各種食物的營養(yǎng)價值，并教授了如何根據(jù)自身需求合理搭配食物。我學會了通過合理組合谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類等食物來獲得全面的營養(yǎng)，并能合理配比，保證各種營養(yǎng)素的攝入量。
三、烹飪技巧的學習（200字左右）
在飲食課上，我們學習了許多關于烹飪的技巧，如切菜、蒸煮、炒炸等。通過實踐，我逐漸掌握了一些基本的烹飪技能。從最簡單的蒸雞蛋開始，我慢慢地嘗試著烹飪了更多的菜肴。通過不斷地練習，我發(fā)現(xiàn)烹飪不僅是一項技能，更是一門藝術。我從中體會到了烹飪的樂趣，并逐漸對自己的飲食有了更高的要求。
四、調整飲食習慣（200字左右）
在飲食課上，我發(fā)現(xiàn)了自己一些不良的飲食習慣。比如，經(jīng)常吃零食、喝含糖飲料，不愛吃蔬菜水果等。通過老師的講解以及對一些疾病的防范知識的了解，我認識到了這些飲食習慣的危害性。我開始試著改變自己的飲食習慣，不再依賴零食和含糖飲料，增加蔬菜水果的攝入，合理控制食物的攝入量。經(jīng)過一段時間的堅持，我發(fā)現(xiàn)自己的體重下降了，精神狀態(tài)也更好了。
五、結語部分（200字左右）
飲食課是一門活動性很強的課程，通過這門課，我不僅學到了飲食的基本知識和技巧，更改變了一些不良的飲食習慣。通過合理的食物搭配和調整飲食習慣，我感受到了身體的變化。我相信，只有正確的飲食觀念和健康的飲食習慣，才能真正健康地生活。飲食課給予了我健康的人生啟示，我將繼續(xù)努力將所學應用于實際生活中，為自己的健康負責。
調查飲食心得體會篇十一
組長：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關鍵詞：鳳凰縣 苗族 特色飲食
現(xiàn)今學生對本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：(1)實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。(2)品嘗具有代表性的`食品，而且要在不同的地點。(3)走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。(4)發(fā)放問卷。(5)總結三種方式得到的結果。
結果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬?？梢灾笾裕纫园柝i肉燉最佳。其營養(yǎng)價值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。可以健胃、促爽提神、增強食欲、促進血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
調查飲食心得體會篇十二
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，可看作是中國最盛大的節(jié)日。飲食是春節(jié)中反應春節(jié)文化的一個很重要方面，“民以食為天”，從飲食中可以看出人們對春節(jié)的態(tài)度，看出人們對春節(jié)到底有多重視。
據(jù)訪談資料，在安徽、湖北各地、廣西、福建地區(qū)，在春節(jié)期間人們的飲食都形成了一種習俗。但反映了一個共同的趨向，即不管在那個時期，不管在何種家庭背景下，春節(jié)的飲食一般是一年中最好的。下面是一個安徽被訪者的原話“我們一輩子忙著就為過年，平時吃的少，家窮。過年就準備雞肉，鴨肉，青菜，粉絲?！笨磥泶汗?jié)吃好已成為了中國各地的傳統(tǒng)。在湖北中部地區(qū)、西部地區(qū)的訪談過程中，我們也了解到。不論貧富，不論身份，在湖北春節(jié)期間各家都會辦很多年貨，臘肉、魚、香腸……天門一農(nóng)民反應“肉魚是春節(jié)必備食物，從古到今肉魚一直是好食品。在每個時期肉魚總能讓民眾買得起，可能是國家調節(jié)的好，無論哪個時期盡管肉魚比其他蔬菜什么的貴些，但人們還是能夠買的起的。所以不管是何時的春節(jié)肉魚都是必備必需?！?BR> 不管是那個時代，不管家境，春節(jié)期間總要用大量的花費來給家里帶來最好的飲食，這些反映了各地人民對春節(jié)的重視，以及在春節(jié)期間人們的美好祝福，一切從新開始，我們有個好的開頭，從飲食開始好，之后期盼一切都好。
年夜飯是春節(jié)飲食習俗最具代表性的反應，大年三十晚上全家一起團圓，吃一年中最豐盛的晚宴，祈禱下一年的好運與平安。地區(qū)不同的地區(qū)在大年三十晚上主菜有一些不同，主要是根據(jù)地方的特色特產(chǎn)，但總的來說，“十大碗”是中國各地的傳統(tǒng)，在安徽餐桌上必要有魚，粉絲，青菜，豆腐，圓子而它們的含義是：魚-年年有余，粉絲-錢竄子，青菜-定當個好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團圓。-年年有余，粉絲-錢竄子，青菜-定當個好官，豆腐-大家都富裕，圓子-希望每年都能團圓。
在廣西老人家流傳著：“叫花子也有年三十”所以再窮再苦在過年的年夜飯上也盡量吃好的，最隆重的一頓飯要數(shù)年三十晚上團圓飯，飯桌上擺的東西也很有講究，吃什么都是有寓意的，例如：吃魚意味年年有余，吃的湯圓表示團團圓圓，煮的湯放的菜粉條都是不擰斷的都是一根一根長長的表示長長壽壽，忌諱的東西也很多，例如：初一到初三不吃青菜怕來年天地長野草太多對莊家不好。在湖北中部地區(qū)，蒸肉、蒸魚、蒸菜。每到春節(jié)，肉魚這些東西都是每家必備的。在年夜飯的餐桌上肉魚必備，一定會有魚，而且吃魚一定要剩下一些，象征年年有余。
湖北一被訪者提到“年夜飯十碗菜是必須的，好像每次都有肉圓子，酸溜魚，煎魚這些東西，近年來生活條件越來越好，魚不再是家魚，變成了柴魚，紅魚。今年我們家年夜飯的餐桌上還有排骨，雞鴨，牛肉等平時只有在喜宴上的食品?！痹诤倍魇┥贁?shù)民族地區(qū)人們眼中的一些過年必需品，像“魚”象征著年年有余，“圓子”（即丸子）象征著團團圓圓，“蘋果”象征著平平安安，“桔子”象征著大吉大利這些食物有的是取其諧音，有的是取其偏旁，人們給予了他們一定的美好期盼。同時土家人特別忌諱年頭和年尾，因此團年的時候必有一道豬頭菜。年尾即元宵之夜必吃豬尾，并且只能由一家之主吃，其他人不能吃，這是因為這是為了希望一家之主能帶來財富，來年有好運氣。
從吃的食物上可以看到我們的年夜飯時很講究的，吃的很多食物都是有象征意義的。也反映了中國的文化源遠流長，同時由于傳播等因素，各地具有很大的相識性。這些各地在年夜飯中的飲食習慣都反映了中國從古到今的一些思想，中國人講究諧音，講究寓意，有時候這并不是一種封建迷信，而是寄托了人們的美好愿望。
在安徽一縣里主要種植旱作物，有玉米，小麥，花生等。所以人們的必備食物就有面粉，豬吃的糠。給客人準備的點心有花生和瓜子?？腿说郊依飼蕚浜枚嗔闶?，小糖果，蛋黃派，蘋果。在其另一縣里主要種植水稻。水生作物多。到處可見魚塘。所以魚兒多。所以這里的人家養(yǎng)的禽獸主要是鵝。餐桌上必不可少的也是老鵝。豬肉和老鵝肉只有過大年當天才能吃到。在廣西很多家都會用鴨子來祭拜，特別是商人，因為“鴨祭”是用來祭拜財神爺?shù)?，祈求財神爺來年保佑他生意興隆，財源滾滾，再加上今天是土地公公的生日，許多人要祭拜土地爺，同樣需要“鴨祭”。而在湖北地區(qū)每到春節(jié)就買好多肉魚來腌制。春節(jié)自己家會邀來鄰居，和鄰居合作，一起買材料，一起做麻花，餅干，麻葉子，麻果等湖北地區(qū)的特色食品。在春節(jié)農(nóng)忙期間家里就可以節(jié)省時間，農(nóng)活可以做的更快。從食品差異中可以看出地區(qū)差異對各地春節(jié)食品的影響。同在安徽省，不同的縣因主要種植的作物不同，春節(jié)期間的食物也不同?？匆姷貐^(qū)之間的作物對飲食有很大的影響。
在訪談中，許多人提到春節(jié)期間吃的主要是地方的特產(chǎn)。同時信仰也對地區(qū)飲食造成了很大影響，地區(qū)特色也對飲食有很大的影響，湖北農(nóng)村地區(qū)春季農(nóng)忙時，一般都沒有吃早餐的習慣，而且湖北地區(qū)小麥種植較多，面粉充足，在春節(jié)期間大家會在家做年貨或買那些餅干，麻花，麻葉兒等春節(jié)年貨。
在中華大文化的背景下各地之間的差異在年夜飯中也有體現(xiàn)，如在安徽青菜-定當個好官，而在廣西他們卻不吃青菜，怕來年天地長野草太多對莊家不好。所以很多地區(qū)有自己的特色，特別是少數(shù)民族地區(qū)自己的特色更突出些。在安徽吃年夜飯時不能喝湯，否則來年總是有雨。吃完飯一定得留點底。否則以后是窮光蛋。如果打碎碗或其它東西，大人不能責怪并且還要接著說歲歲平安。以前和的是家自釀的玉米酒，現(xiàn)在喝的是賣的白酒，小孩子喝的大多是飲料。而在湖北地區(qū)，廣西地區(qū)沒有不喝湯的傳統(tǒng)，一般都喝啤酒和果汁。
春節(jié)辦年貨是各個地區(qū)各家各戶都要做的事情，但各個地區(qū)辦年貨的方式隨經(jīng)濟的發(fā)展都產(chǎn)生了改變，在春節(jié)期間，食用家庭自制的土特產(chǎn)也是一種風俗。在湖北20xx年以前，在農(nóng)村基本每家每戶都會自己購買面粉，熟米，糖等原材料。家里一起燒油，用大平底鍋做餅干，麻餅，荷葉兒，麻果等食品，留在春節(jié)期間食用，以前主要是在春節(jié)期間做，留在春耕農(nóng)忙期間，目的是在農(nóng)忙期間吃飯簡單些，更好的能干活。在做這些食物的時候，一般會請來鄰里幫忙，或者和鄰里合做，一人一半材料，成品一人分一半。而現(xiàn)在因物價上漲，所需的原材料，如芝麻，面粉等的價格上漲。而商店的成品品種越來越多，層出不窮，味道也較好，價格相對也比較合理，人們其他的事務增多了，而且專業(yè)做這些的小店也多了起來，人們不愿意在自己家做這些食物，更傾向于到商店去購買這些食品。但春節(jié)購買面食卻形成了另一種風俗。在安徽地區(qū)，人們會把新鮮的豬肉風干，到時吃風干肉。還會殺雞鴨鵝豬魚進行腌制。但現(xiàn)在，有很多人選擇直接到超市買成品，味道好，同時也方便。這些都反應了經(jīng)濟的發(fā)展使人們在春節(jié)期間辦年貨的方式發(fā)生了改變，由于社會的發(fā)展，觀念的轉變，人們越來越傾向去商店購買年貨，從另一方面也說明現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活方式影響了很多人，即使是在農(nóng)村地區(qū)也受到影響。
在廣西地區(qū)，訪談結果顯示49年新中國剛成立，全國各地的經(jīng)濟都剛剛起步，發(fā)展都不好。春節(jié)期間，各家各戶想盡辦法弄好吃，雖然有肉魚但量十分少，在56年家一起出工，集體干活，在集體食堂一起共伙食，出工的人有飯吃，不出工的人就沒飯吃，要求個人不準在家自己開伙食，各家各戶的鍋啊刀啊都全部歸公，用來大煉鋼鐵，一年365天就只有年三十、初一、初二三天休息，剩下的每天都要出工干活，對過年根本不重視，更不用說有什么年味了，到了60年冬天，政策下來，說撤了集體食堂，人們從新歸生產(chǎn)隊去干生產(chǎn)，這樣人們自己的時間多了點，政策也寬松了許多，但是條件依然很差，過年好幾家才共一頭豬，自然過年也沒有什么很講究的東西，再往后就到了“十年x”這期間什么都受到了限制，這時提出了“破世舊、立世新”的口號，認為這些習俗都是一些舊思想，就此民族文化被打壓了，不準吹蘆笙，不準開展蘆笙節(jié)等民族活動，還下令拆除拆毀全部的寺廟、各家的神位等，不準進行一切祭拜活動，壓制一切祭拜行為，說這些是迷信是不講科學的行為。這個年代還有“派購”（即國家強制要求各家各戶規(guī)定上交一定量的食品，如豬肉、牛肉、雞蛋鴨蛋等等，不過不是白交，國家會按一定價格算錢給他們，就是價格比較便宜）然而殺豬殺牛的頭數(shù)又是受到限制的，好幾家才共殺一頭，過年的條件也是極其困難的，這個時候對過年也是沒有什么比較講究的，78年改革開放后直到現(xiàn)在，生活水平比以前大大提高了，每年過年都是紅紅火火，熱熱鬧鬧的，在飲食方面跟49年前講究的習俗差不多，飯桌上擺的吃的都是一些有寓意的飯菜，有魚、有圓子，有長壽面等，不吃的不做的跟49年前的也是一樣如：初一到初三忌諱吃青菜、用錢，用菜刀用柴刀，忌諱出遠門等，但是有一點是：現(xiàn)在許多年輕人，特別是那些出過遠門的、到外面工作的、出門打工的、在外讀書的已經(jīng)都不再遵守這些習俗了，現(xiàn)在他們盡管在大過年時也會經(jīng)常做出以上忌諱的事，都不會再迷信以上那些所謂的忌諱了，都說那是迷信，是強加的聯(lián)系，所以不再相信。漸漸地這些習俗被淡忘了，甚至消失了，就像現(xiàn)在的我們這輩人都不計較那些忌諱了，我們會有許多孩子左手拿了紅包，右手就拿去買糖果買鞭炮了。也有許多在外工作的打工的大年初二就出門去了，許多家庭大年初一為了做飯用上了菜刀柴刀等，人多這樣了也就沒有人再說這是什么忌諱的事了。
答：“記得49年以前，我家屬于貧下中農(nóng)，家里有六七個孩子貧困得很。過年的時候，家里的大人只買一點肉，再就是胡蘿卜白蘿卜，蘿卜上面放幾片肥肉一起煮著吃.筷子一般長的魚也是用蘿卜煮著，自己家里人是不可以隨便吃的，要放著“管客”（即是留著招待客人）。自己家的人就才吃一些野菜根、樹皮、野麥填飽肚子”
【插入提問：那你們小孩子過年就沒有與平時在吃的方面有什么不同嗎？】
答：“有??！過年的時候就不餓肚子。往往家里會做一些綠豆丸子，糯米丸子（那是用胡蘿卜丁、白蘿卜丁、豆腐、糯米制作的，不像我們現(xiàn)在的是一大坨肉）。吃年夜飯的時候要把準備好的菜全都拿出來，葷菜是不能下筷子的，只能看！反正不管怎么樣，非要湊足十樣菜.后來到了大集體的時候，那吃的東西就多了些，能吃到肉丸子（當時有規(guī)定，家家戶戶必須要養(yǎng)豬，不然要罰款（他們是先把自己家的豬賣掉，再拿票去換豬肉），還喝上了雞湯，是自己家養(yǎng)的，生下蛋吃不完還可以拿去賣，吃的魚是隊里分的現(xiàn)在的人簡直像生活在天堂里一樣，過年什么都不愁，拿錢什么都可以買得到吃的東西那是各式各樣的。但是，雞、鴨、魚、丸子是少不了的”
而在湖北恩施地區(qū)，土家人吃團年飯，一般都是團夜年，在1949年前，一般都嚴格的用方桌，就是當?shù)氐拇笞雷?，而?949之后到1978之前，觀念慢慢的變化，一些人開始不用這種方式，而采用了吃火鍋的方式，用一張桌子做做樣子，而1978年之后，變化就更大了，大多風俗都不在用了，人們開始最簡單的方式了，像團年在1949年以前就是一家子在一起，一大家人在一起團年，1949年之后到1978年之前，由于當時革命及當時的生活條件落后，團年一般都很隨便，但依然是一件重大的事，而在1978年之后，人們的思想就更加的開放，一部分原因是計劃生育的影響，團年都是好多都變成了一家四口或三口在一起，因此那種團聚的意味就變得淡了。團年一般都是講究過程的，如果用方桌，就必須讓長輩坐在上席然后根據(jù)大小依次落座，一般都要給先世的長輩放一個碗，為其先夾好飯菜，放在一邊，然后由長者說可以吃了，大家才能動，不過現(xiàn)在就沒人講究這些了。 縱觀各地區(qū)的從49—78—10飲食的改變，我們能看到經(jīng)濟的快速發(fā)展，在不同的年代，在不同的制度影響下，各地的飲食都有不同的發(fā)展。再看飲食發(fā)展的同時，我們驚喜的看到中國經(jīng)濟的發(fā)展。
調查飲食心得體會篇十三
組長：李瑞軒
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰
指導老師：李文林
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食
現(xiàn)今學生對本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。
了解各色各樣的苗族飲食。
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：(1)實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。(2)品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的'地點。(3)走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。(4)發(fā)放問卷。(5)總結三種方式得到的結果。
結果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬。可以煮著吃，尤以拌豬肉燉最佳。其營養(yǎng)價值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食?？梢越∥?、促爽提神、增強食欲、促進血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主——“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。
調查飲食心得體會篇十四
最新出爐的“上海兒童飲食行為調查”報告顯示，在1-6歲的上海兒童中，39.7%存在著挑食的習慣，且這個問題隨著年齡增長日益突出，5-6歲的幼兒近一半都有挑食的習慣。不良飲食習慣困擾著很多上海家庭，68.2%的家長對此表示擔憂。
此次調查由上海兒科學會兒保學組、上海營養(yǎng)學會、上海交通大學公共衛(wèi)生學院以及雅培公司旗下小安素品牌共同發(fā)起。通過社區(qū)兒童保健醫(yī)生面對面詢問的方法，課題組隨機調查了1244例上海常住戶籍1-6歲兒童。
家長眼中，孩子在餐桌上的最常見的不良行為莫過于3類——吃得慢、吃得少和偏食。本次調查發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的上海兒童吃一頓飯時間超過25分鐘， 44%的孩子食量無法令他們的父母滿意;更有44.9%的孩子經(jīng)常挑食。
此外，超過70%的兒童吃飯時屬于“三心二意型”，邊吃邊做其它事情;半數(shù)以上的孩子則屬于“游走進食型”，即吃一頓飯地點不固定。45%的孩子需要小道具才能完成吃飯這項“簡單而艱巨”的任務。
于是，讓家中的“小皇帝”吃好吃多成了家長們每天關心的首要問題。逾八成的家長采用“誘導”方法，比如邊看電視邊吃飯，使用玩具、甜食獎勵等。而12.1%的家長曾“逼迫”孩子進食。
課題組組長、交通大學上海兒童醫(yī)學中心金星明教授表示，從本次調查看，兒童不良飲食習慣已引起家長、教育工作者和專家的重視，但科學干預綜合還不夠。
專家強調，對于挑食偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要，醫(yī)生咨詢必不可少。必要時, 可同時配合補充兒童全營養(yǎng)素。如雅培金裝小安素，一方面可以幫助孩子補充全面均衡營養(yǎng)，另一方面減輕了父母的焦急和強迫心情，更有利于幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食行為。
調查飲食心得體會篇十五
田盼文
20xx級藝術設計五班
20xx132255
20xx年1月1日到2月1日
隨著大一上半學期的結束，迎來的維持一月的實踐假期，第一次寫實踐報告，每天走街串巷的去尋找各種美食，感覺挺好，把自己以前吃過的沒吃過的美食都能嘗了個遍，河南省的美食好多好多，各種各樣；熱枕的歡迎四面八方的朋友來到河南，來到我的家鄉(xiāng)；來了解河南風土人情，嘗嘗河南的傳統(tǒng)美食，下面我來給你們介紹一下河南比較有名的傳統(tǒng)美食。
河南省是以面為主，是生產(chǎn)小麥玉米的大省，人盡皆知的我們河南有燴面，河南的燴面以羊肉湯為主，燴面的面非常筋道，燴面的湯汁用羊肉大骨頭熬的，湯汁非常的香濃，從下面的圖片就能看出來，我在這里寫著，就有一種想吃的沖動。
燴面可以算我們河南的傳統(tǒng)美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的個性；河南燴面價錢公道，而且分量超足，最重要的是夠美味，是普通老百姓所能接受的；推薦一個面店——合計羊肉燴面，據(jù)說是用飛機轟炸出來的美食，在抗日戰(zhàn)爭時期流傳了一段歷史故事。
燴面的面非常筋道，是河南燴面的一大特色，因為河南燴面所用的面是河南小麥磨出來的面，非常健康；面的顏色非常晶瑩剔透，光看著就非常的有食欲。
而且河南的燴面里面有好多小佐料，比如提鮮的香菜，香菜也是純天然的綠色食品，沒有打過農(nóng)藥，顏色特別的鮮艷，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜歡吃香菜，點燴面的時候只要說明就可以了；除了香菜，還有干菜、木耳，一碗燴面里面有好多東西，一碗燴面非常豐富，里面的食物面面俱到，非常的有營養(yǎng)價值。
在我們的家鄉(xiāng)每家每戶都有一個面盆，是瓷的，這個盆一用就是好多年，就像家里的聚寶盆一樣；每天都小心翼翼的用著。因為是瓷的，有用了很多年，像家里的一個成員一樣，每次用就感覺有了感情一樣，生怕它摔著，幾乎每一天有要用到。在我們河南，我們每天早上晚上都會喝粥吃饅頭，有時候還會每家每戶腌咸菜，早上的時候就不用炒菜，就可以吃饅頭咸菜，每家每戶雖然腌的咸菜工序都一樣但是每家每戶腌的味道都有差別，都有自己家的獨特的味道，這種味道會跟著你的一生，永遠存在于你的.記憶里；在上的粥有一種特有的玉米粥，關于這個粥，還有一段說道；山東和河南是挨著的，有些地方還是有相同的地方，這種玉米粥就有相同的地方，把顆粒的玉米打成散的，小顆粒狀，做飯的時候，當水燒開的時候，把它均勻的下鍋，熬的過程中要用勺子不停地攪，當那些黃色的小顆粒開始粘稠粘勺子的時候就可以出鍋啦！
我們早上喝的粥各種各樣，有小米粥、豆腐腦、八寶粥、豆沫，還有非常有名的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，我們早上就非常喜歡去早餐店里去買胡辣湯，配著油條或油餅，或者買幾個菜包子肉包子，把他們泡到湯里，絕對是一道美味。還有一種小籠包，一個人可以下一籠，用一個小碗放點醋放點辣椒，用筷子夾一個，沾著配料，現(xiàn)在想著就像流口水，還有一種美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一種小圓餅，咬一口里面的糖汁就會往外流，特別甜。還有一種長的比餃子大一點的食品叫菜角。
調查飲食心得體會篇十六
隨著現(xiàn)代社會節(jié)奏的加快，人們的生活方式和飲食習慣逐漸發(fā)生了變化。越來越多的人選擇追求健康的生活方式，其中輕飲食成為了一種時尚。我也是其中之一，通過長期的實踐和體驗，我積累了一些關于輕飲食的心得和體會。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，并對輕飲食的原則進行探究，希望能夠給讀者提供一些有用的信息和思考。
第一段：了解輕飲食的概念和原則
輕飲食是一種強調攝入低熱量、富含營養(yǎng)、健康均衡的飲食方式。它相比傳統(tǒng)的高脂肪高熱量的西式飲食，更注重選擇低脂肪、低糖分、高膳食纖維的食物。輕飲食的原則可以總結為三個關鍵詞：控制熱量、均衡營養(yǎng)和多樣化。了解這些原則對于實踐輕飲食至關重要，因為它們?yōu)槲覀兲峁┝朔较蚝椭笇А?BR> 第二段：選擇適合的食物和食材
在輕飲食中，我們應該盡量選擇低脂肪、低糖分、高膳食纖維的食物。例如，蔬菜、水果、全谷類食品和瘦肉都是很好的選擇。此外，盡量避免食用過多高熱量的食物，如油炸食品、甜點和飲料。當然，適量的食用一些偶爾的高熱量食物也是可以接受的，但要保持適度，不要過度沉溺。
第三段：合理搭配食物
除了選擇適合的食物，合理搭配食物也是輕飲食的關鍵。我們應該追求均衡的飲食，保證食物中營養(yǎng)成分的平衡攝入。例如，每天的飲食應該包含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)素。此外，合理的營養(yǎng)搭配可以增加食物的消化吸收率和利用效率，從而更好地滿足身體的需求。
第四段：控制餐量和食用頻率
在輕飲食中，控制餐量和食用頻率也是非常重要的。飲食過量不僅容易導致肥胖，還可能引發(fā)一系列健康問題。因此，我們應該控制每餐的食用量，遵守適度原則。此外，合理安排食用頻率也是必要的。建議多食少食，做到三餐均衡，不過度饑餓或過度飽脹，以維持身體的新陳代謝和穩(wěn)定。
第五段：堅持與調整
輕飲食需要堅持和調整。長期堅持輕飲食能夠有效改善身體的健康狀況，如減輕體重、改善心血管疾病風險等。然而，每個人的身體狀況和需求不同，所以并不是所有人都適合完全相同的飲食方式。因此，我們需要根據(jù)自身的情況進行調整。在堅持輕飲食的同時，也要了解自己的身體需求并進行適度的調整。
總結：
在我長期的輕飲食實踐中，我深刻體會到輕飲食對身體健康的積極影響。通過選擇適合的食物和食材，合理搭配食物，控制餐量和食用頻率，堅持與調整，我們可以邁向健康的生活方式。無論是在社交場合還是在家庭聚餐中，我們都可以通過輕飲食來控制熱量的攝入，保持身體健康。我希望通過我的分享，能夠給讀者帶來一些靈感，讓我們一起追求健康和幸福的生活。
調查飲食心得體會篇十七
班里很多同學飲食習慣不好，兒住進醫(yī)院，得病，我很好奇，多少人飲食習慣不好，他們都吃什么？我做了一次調查。
二、調查的方法
1、去問同學，他的家屬，了解同學的飲食習慣
2、查閱有關書籍，了解人飲食的不足之處
3、通過班級的博客發(fā)表問卷
三、調查情況和資料整理
班里有三分之一的同學飲食習慣不好
飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風味及佐料的偏好。飲食習慣是飲食文化中的重要元素。世界各國人們的飲食習慣由于受到地域、物產(chǎn)、文化歷史的種種影響而十分多元。
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飯菜常常會在無意中增加人們攝入的卡路里。同樣地，面對剩菜，人們所攝入的卡路里也會增加許多?！爱斠粋€勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理飯桌的時候，她常常會想到“將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊”。于是，她就開始吃這些雞塊了?！?BR> 我提出的建議：
1、不要過多吃油膩和油炸的食物
2、不要沒有秩序的吃東西
3、不要吃多動物的內(nèi)臟
四、結論
可見飲食習慣不引起人們的重視
調查飲食心得體會篇十八
班級：475班。
組長：李瑞軒。
小組成員：李瑞軒，彭俊華，肖盼，石林杰。
指導老師：李文林。
摘要：苗族有許多具有特色的飲食，如：血粑鴨子、隔年熏臘肉、罐罐菌等。
關鍵詞：鳳凰縣苗族特色飲食。
一、問題的提出：
現(xiàn)今學生對本地少數(shù)民族的傳統(tǒng)了解的越來越少，甚至有些學生完全不知道本地少數(shù)民族有哪些傳統(tǒng)。所以，我們想通過調查鳳凰縣本地苗族居民的飲食文化來讓其他人了解到苗族居民的特色傳統(tǒng)。讓更多的人對少數(shù)民族的傳統(tǒng)文化感興趣，去了解和傳承這種非物質文化。
二、調查的內(nèi)容：
了解各色各樣的苗族飲食。
三、調查的方式和步驟：
方式：主要是親身嘗食品的味道，然后通過問卷和采訪的方式去了解。
步驟：
（1）實地考察各種飲食店的分布，大概確定幾個調查的地點。
（2）品嘗具有代表性的食品，而且要在不同的地點。
（3）走訪各個已確定的調查地點，采訪調查地點具有帶表性的人。
（4）發(fā)放問卷。
（5）總結三種方式得到的結果。
四、調查的結果和分析：
結果：
1、血粑鴨子
這道菜是鳳凰最具特色的地方菜，鴨子助學粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，食欲大增。
2、糯米腌酸魚
在苗寨，最常吃的菜就是糯米腌酸魚。這個菜有幾種吃法，可以炒著吃、油炸吃、蒸著吃、烤著吃等方式。但又以油炸著吃最佳。糯米腌酸魚營養(yǎng)價值極高。
3、隔年熏臘肉
在鳳凰土鄉(xiāng)苗寨，有一種不同于其他人吃臘肉的方式，就是待立春后，把當年熏的臘肉從炕上取下來，洗掉外面的黑漬，在陰涼處晾干，放入谷倉中的谷堆里，等到要吃的時候拿出來切片，放入蒸鍋中蒸熟，蘸著辣子吃。味道可口，營養(yǎng)價值高，有利于增胃補虛、健胃暢腸。
4、罐罐菌
又名羅漢菇，也叫牛子菇。收檢后的罐罐菌通過人工加工后，晾干曬?？梢灾笾?，尤以拌豬肉燉最佳。其營養(yǎng)價值極高。
5、小米蒸粉蒸肉
這個菜是每逢喜事必不可少的的菜色。一般選用較肥厚的的細嫩豬肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的佐料，放在鍋里蒸。待小米和肉熟透后即可食用。
6、菜豆腐
菜豆腐是當?shù)孛缱遄觳梁艹３缘募也?。打開豆腐后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上放一些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。
7、椒包糯米酸辣子
椒包糯米酸辣子是地方風味極濃的苗族飲食。制作時講肉厚極少辣味的辣椒洗干凈，剖開半邊取出籽粒，然后將碾成粉末調拌好的糯米裝入辣椒肚內(nèi)，稍加為裹緊。即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃或炸吃。椒包糯米酸辣子清香可口，又帶幾分酸辣風味，吃起來別有一番風味。
8、酸湯煮豆腐
酸湯煮豆腐是苗家的主食。制作簡單，其味無窮。大致制作方法就是將提前做好的酸菜和水豆腐一同煮。制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食?？梢越∥?、促爽提神、增強食欲、促進血液循環(huán)、清胃利便。
分析：
鳳凰人在飲食方面十分講究，注重色香味俱全，鳳凰菜最大的特點是以酸辣為主――“苗家不吃酸，走路打踉蹌”、“不辣不食味”都可以看出來酸辣在苗家里的重要性。鳳凰菜還有以濃溶為宗旨，以炒功為上乘等特點，烹飪出各種色香味俱全的美味佳肴。