計(jì)劃可以讓我們更加有條理地思考、行動(dòng)，避免盲目和隨意性。制定計(jì)劃時(shí)，還可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，以豐富和完善自己的思考。無(wú)論是規(guī)劃未來(lái)的職業(yè)道路，還是制定健康的生活計(jì)劃，這些范文都能為您提供一些參考。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一
西南風(fēng)炒鍋餐廳。
餐飲類
我們的項(xiàng)目屬于第三產(chǎn)業(yè)的餐飲范疇。
所謂煎鍋，就是西南特色的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和鹽，就完成了一頓特殊的飯菜。
通過(guò)七上一下來(lái)分析。
一、市場(chǎng)方面:在我們學(xué)校外面開(kāi)這么一家風(fēng)味獨(dú)特的特色餐廳，關(guān)鍵是要填補(bǔ)市場(chǎng)空白，先從一點(diǎn)做起，然后做大。從投資成本來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)低投入高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)思路。
二、位置:店面的首選是各大學(xué)外的商業(yè)小吃街，大學(xué)生是我們的第一消費(fèi)者。作為餐廳，我們的特色餐廳性價(jià)比很高。根據(jù)大學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，我們的特色餐廳會(huì)對(duì)他們很有吸引力，因?yàn)槲覀儍r(jià)格適中，菜量大，味道好，店內(nèi)的精裝修、特色菜、良好的宣傳、熱情周到的服務(wù)一定會(huì)受到大學(xué)生的青睞。特別是西南地區(qū)的大學(xué)生，在這里可以感受到家常菜的感覺(jué)。
四，著裝:服務(wù)員想打扮自己，樹(shù)立良好的品牌形象。
五、營(yíng)銷策略:可以提前預(yù)定，開(kāi)會(huì)員卡，適當(dāng)促銷，積分活動(dòng)等。
六，衛(wèi)生:我們餐廳的食品一定要保持其色、香、味，保證食品安全，制作過(guò)程透明，讓消費(fèi)者放心、放心地食用。
七，未來(lái):就目前的市場(chǎng)而言，我們的特色餐廳前景非常大。
首先，西南特色大鍋填補(bǔ)了大學(xué)生周邊餐飲市場(chǎng)的空白，潛在消費(fèi)群體大，消費(fèi)優(yōu)勢(shì)足。根據(jù)近幾年的實(shí)地觀察和消費(fèi)調(diào)查，高校外的小吃店一定能贏而不虧。
其次，大學(xué)生周邊市場(chǎng)多為小店面，食品安全衛(wèi)生沒(méi)有保障，店面小，裝修差，服務(wù)差。因此，我們的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)態(tài)度和裝飾特色是我們相對(duì)于市場(chǎng)上其他餐廳的巨大優(yōu)勢(shì)。
八、帶著創(chuàng)業(yè)熱情:我們的精神團(tuán)隊(duì)不僅有創(chuàng)業(yè)的想法，還有創(chuàng)業(yè)的理想和熱情。會(huì)投入我們所有的熱情和力量。
風(fēng)險(xiǎn)
餐館經(jīng)營(yíng)的最大風(fēng)險(xiǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是:高校外的餐廳很多，很多都有固定的消費(fèi)群體，現(xiàn)在的消費(fèi)者大多習(xí)慣性的選擇自己熟悉和知道的東西選擇性消費(fèi)，一定程度上會(huì)阻礙我們餐廳的上市。
2、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)是:現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在上漲，我們周圍的一些小吃店價(jià)格低，可能無(wú)法保證最大的利潤(rùn)率。
3、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)是:由于農(nóng)產(chǎn)品的一些不穩(wěn)定因素，我們將缺貨。
4、管理風(fēng)險(xiǎn)是:因?yàn)槭呛匣镏?，怕以后?jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)矛盾，導(dǎo)致散漫。
但是我們相信我們能夠克服這些風(fēng)險(xiǎn)。除了我們創(chuàng)業(yè)的激情，原因如下:
1、我們的店面裝修好了。我們店面有統(tǒng)一的廣告口號(hào)。與其他廠商相比，他們有更多的營(yíng)銷策略。
2、我們的店鋪在外部裝飾上是獨(dú)一無(wú)二的，我們的特點(diǎn)給了我們?cè)谑袌?chǎng)上站穩(wěn)腳跟的信心。
3、作為大學(xué)生喜歡消費(fèi)者，我們更貼近學(xué)生，更了解他們的心理需求，可以不斷進(jìn)行營(yíng)銷調(diào)整。
4、在管理方面，我們先以協(xié)議的形式列舉未來(lái)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出解決方案，然后讓他產(chǎn)生法律效益，避免未來(lái)的矛盾。
5、定價(jià)，為了保證一定的利潤(rùn)率，盡可能讓消費(fèi)者受益，真正做到低消費(fèi)、高享受。
我們采用融資的方式。
具體如下:
向投資人介紹我們的創(chuàng)業(yè)思路，與條件優(yōu)越、有創(chuàng)意可行性的投資人協(xié)商，雙方簽訂協(xié)調(diào)合同。協(xié)議規(guī)定了基金被邀請(qǐng)的期限，在邀請(qǐng)的兩年內(nèi)，根據(jù)投資者投入的資金數(shù)額發(fā)放年終分紅。這樣一來(lái)，一是讓投資者放心，他們的資金會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)返還，二是讓投資者嘗到參與餐廳的紅利(具體同步于雙方協(xié)商)。
充分和系統(tǒng)的服務(wù)
既然是餐廳，我們就在匹配鍋爐特點(diǎn)的前提下，在店里捆綁一些附屬產(chǎn)品。比如飲料和飲品，以及具有獨(dú)特西南特色的冰粉和冰漿等。這樣不僅不改變餐廳特色煎鍋的主要特點(diǎn)，還會(huì)在為消費(fèi)者提供更大更好服務(wù)的情況下，增加我們店的各種服務(wù)特色。同時(shí)也會(huì)帶來(lái)更多的盈利空間。因?yàn)樽钪匾劦氖欠諊?，飲料和音?lè)是必須的。
資金需求和財(cái)務(wù)計(jì)劃
風(fēng)險(xiǎn)投資15萬(wàn)左右。
財(cái)務(wù)管理全天候透明管理。具體來(lái)說(shuō)就是每天、每月、每季度、年終總賬記賬的目的。在明確利潤(rùn)的同時(shí)，也可以給我們的投資者一個(gè)更有力、更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)解釋。
分為短期目標(biāo)和長(zhǎng)期愿景。
短期目標(biāo)是在榆中下官營(yíng)大學(xué)城創(chuàng)建我們的第一家特色餐廳。為以后打造特許經(jīng)營(yíng)模式做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和基礎(chǔ)宣傳。第一家打開(kāi)市場(chǎng)，在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的店鋪，不僅是早期創(chuàng)業(yè)的可行性驗(yàn)證，也是對(duì)我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)信心的極大鼓舞。
長(zhǎng)期目標(biāo)是進(jìn)軍蘭州、甘肅等省市的大學(xué)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)我們的加盟連鎖店形式。最終成為真正的餐飲企業(yè)。
通過(guò)以上具體分析，我們有充分的理由相信我們的業(yè)務(wù)會(huì)成功；我們對(duì)我們的西南餐廳成為企業(yè)充滿信心。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品介紹(附加圖片)
名稱:老郭(無(wú)湯火鍋)
顏色:色彩豐富
風(fēng)味:西南風(fēng)味(貴州特色)
詳細(xì)介紹:適合大眾口味的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、鹽，就可以吃了。
2、服務(wù)項(xiàng)目
一、服務(wù):指店內(nèi)外的消費(fèi)環(huán)境。包括內(nèi)部桌椅風(fēng)格、店面環(huán)境、餐具應(yīng)用等。讓顧客感到舒適和滿意。
二、態(tài)度:指服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)要周到熱情，一切都要基于客戶的合理要求。比如主動(dòng)給客戶倒水，介紹菜單，拿筷子。讓消費(fèi)者真正有家的感覺(jué)。
具體實(shí)施:
1、商店的整體裝飾。在滿足大鍋特點(diǎn)的前提下，更貼近大學(xué)生對(duì)于裝修的消費(fèi)習(xí)慣和感受。(可在大學(xué)生實(shí)地調(diào)查后進(jìn)行)
2、系列設(shè)計(jì)(菜單、服裝、餐具、廣告、色彩、口號(hào))
3、舒適新穎的桌椅(人性化、個(gè)性化、舒適)
4、店內(nèi)設(shè)施的布置(尊重顧客的方便?？梢允强蛻粲懈嗟幕顒?dòng)空間，設(shè)置衣架、衣柜等小設(shè)施，可以讓我們的客戶更方便。)
5、餐具衛(wèi)生干凈(專業(yè)消毒，多次清洗，臟碎的餐具不得給消費(fèi)者使用。)
6、熱情周到的服務(wù)(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬(wàn)不要引起惡心的服務(wù)。)
7、價(jià)格合理公平(調(diào)查其他食品價(jià)格，統(tǒng)計(jì)自身成本，彌補(bǔ)利潤(rùn)差異后，給每個(gè)消費(fèi)者一個(gè)可以接受的價(jià)格。)
8、外賣服務(wù)(現(xiàn)送，無(wú)誤。并且應(yīng)該和我們的ci一致。既給消費(fèi)者專業(yè)的服務(wù)感，又達(dá)到無(wú)形的宣傳功能。)
9、產(chǎn)品質(zhì)量保證(最重要的。這是每家餐廳的絕對(duì)前提，也是我們特色餐廳的重中之重。)
10、外賣包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)，衛(wèi)生
11、食用工具(基本餐具、各種食材、單巾。)
12、可以提前訂餐(設(shè)立專用訂餐電話，根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間店內(nèi)消費(fèi)者數(shù)量提供精準(zhǔn)服務(wù)。)
13、回饋消費(fèi)者的活動(dòng)(促銷活動(dòng)、相應(yīng)的促銷活動(dòng)和回饋消費(fèi)者的感恩活動(dòng)可以每季度或在活動(dòng)日的周年紀(jì)念日進(jìn)行。這樣可以達(dá)到進(jìn)一步樹(shù)立我店良好形象的效果?？诒?、人氣、滿意度都有所提升。)
14、建立其他配套設(shè)施(如廁所等。)
1、市場(chǎng)分析:
我們瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)是高校外的商業(yè)小吃街。目前據(jù)調(diào)查分析，人民大學(xué)、蘭州大學(xué)榆中校區(qū)的商業(yè)餐飲街規(guī)模不是很大，但發(fā)展空間很大。外面的餐廳大多以炒菜、火鍋、豆角、燒烤為主，占外面所有餐廳的80%以上。
店面面積級(jí)裝修:大部分店面面積有限，裝修差，服務(wù)一般。
消費(fèi)者口味:重要的是口味差不多。在學(xué)生飲食選擇有限的情況下，大學(xué)生除了食堂還是別無(wú)選擇。也就是說(shuō)，雖然有錢，但是有些想吃，想嘗試新品種的人并不滿足。
實(shí)證分析:根據(jù)我們團(tuán)隊(duì)三年的在校經(jīng)歷和之前的了解，校外就餐結(jié)構(gòu)非常不完善，而且根據(jù)我們的詳細(xì)調(diào)查，我們學(xué)校西南和蘭州大學(xué)的學(xué)生超過(guò)6000人，我們西南鍋爐的市場(chǎng)對(duì)這個(gè)西南消費(fèi)群體有很大的潛力，最重要的是，我們特色的鍋爐店填補(bǔ)了校外就餐的一個(gè)空白，這個(gè)空白符合消費(fèi)者的口味。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇:
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的swot分析；
我們學(xué)校外面的西南炒鍋館有五家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中一家有東北菜，兩家有重慶燒烤，兩家有四川小吃，都是經(jīng)營(yíng)了三年多的。東北餐廳形式簡(jiǎn)單，味道不好，客源稀少。重慶燒烤是好生意，但也是壞生意。四川小吃衛(wèi)生環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。外面的小吃車依然威脅著我們。但是由于他們的規(guī)模有限，沒(méi)有固定的場(chǎng)所，沒(méi)有聚餐，我們抓住了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱點(diǎn)，推出了“低消費(fèi)、高享受、好質(zhì)量、低價(jià)格”等營(yíng)銷策略，在這樣的市場(chǎng)中一定會(huì)拓展出一個(gè)屬于西南鍋爐的世界。
其次，人大的用餐環(huán)境以小店面為主，沒(méi)有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的形象，各種餐廳參差不齊，無(wú)法為消費(fèi)者提供良好的用餐環(huán)境。我們餐廳外面都有以上提到的東西。況且外面沒(méi)有第二家餐廳，也符合大眾口味，所以“人有我的事，人無(wú)我的事”。所以市場(chǎng)前景非常誘人。
a、我們的餐飲網(wǎng)點(diǎn)主要面向?qū)W生，價(jià)格不高，屬于中低消費(fèi)，這樣才能保證消費(fèi)者買得起最劃算的。
b、大力發(fā)展各種與煎鍋配套的小吃，如飲料、冰粉、冰醬等，制作容易，有西南風(fēng)味。價(jià)格便宜，套餐可因地制宜。讓消費(fèi)者感受到更多的好處。
就我們而言，我們沒(méi)有直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。即使有很多當(dāng)?shù)匦〕?，它們也不?huì)與我們特殊的烹飪鍋沖突。而且從他們規(guī)模有限，服務(wù)差，就餐環(huán)境擁擠骯臟。我們有更好的服務(wù)和用餐環(huán)境。而且口味獨(dú)特，符合大眾。
d，和我們有相似之處的店鋪，市場(chǎng)份額大概在——35%左右。根據(jù)我們這三年的觀察，銷售業(yè)績(jī)并不是很樂(lè)觀。所以在消費(fèi)者中的形象不是很突出，每個(gè)店鋪的固定客戶非常有限，消費(fèi)者的隨機(jī)選擇成為他們店鋪來(lái)源的很大一部分。
e、其他餐廳一般不使用任何廣告手段，這是他們的軟肋，他們只是依靠消費(fèi)者的口頭溝通。所以可以充分發(fā)揮自己的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菑V告專業(yè)的學(xué)生。
我們的劣勢(shì)是這些店經(jīng)營(yíng)了幾年，也對(duì)大學(xué)生的心理印象深刻。相比之下，正式開(kāi)業(yè)時(shí)，我們?nèi)狈\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)?？赡軙?huì)出現(xiàn)市場(chǎng)一時(shí)半會(huì)打不開(kāi)的情況。另外，我們還有未完成的學(xué)業(yè)，不能24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。
但是我們的產(chǎn)品是特色產(chǎn)品，服務(wù)周到，環(huán)境優(yōu)越。而且根據(jù)我們的人事安排，我們會(huì)招聘一些全職店員。雖然我們繼續(xù)上課，但我們保證每天都開(kāi)門。為此，我們有理由相信我們會(huì)克服這樣的缺點(diǎn)。就是最大化自己的優(yōu)勢(shì)。
3、消費(fèi)者分析:
我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生，進(jìn)一步的目標(biāo)消費(fèi)者是西南地區(qū)的學(xué)生。因?yàn)槲覀兊腻伔衔髂先说拇蟊娍谖叮髂舷M(fèi)者會(huì)最想嘗嘗我們的產(chǎn)品。潛在的消費(fèi)者是其他地區(qū)的學(xué)生、校外本地人和校外長(zhǎng)期居民。我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生多樣化的口味，在不改變特色的情況下做出改變，讓我們的產(chǎn)品能夠滿足更多消費(fèi)者的口味。
現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)心理主要是習(xí)慣性購(gòu)買。經(jīng)濟(jì)購(gòu)買和不確定購(gòu)買。主要是“求真、創(chuàng)新、誠(chéng)信”。他們通常在中午、下午和晚上吃飯。而且他們的消費(fèi)行為一般都是隨機(jī)的，很好奇，想嘗試新事物。所以我們的客戶可以說(shuō)是相當(dāng)充足了?，F(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)的主要項(xiàng)目主要是娛樂(lè)和飲食。一般很容易情緒化消費(fèi)，只要在店里品嘗到好東西，就會(huì)頻繁光顧，成為店里的?？?。
第一、我們未來(lái)的潛在消費(fèi)者數(shù)量約為6000人。可發(fā)展的消費(fèi)者都是在校學(xué)生。
第二，我們的消費(fèi)群體沒(méi)有收入，生活來(lái)源是家庭每月提供的生活費(fèi)，消費(fèi)水平屬于中低水平。因此，我們將最大限度地調(diào)整價(jià)格。我們鍋爐店就符合這種低端消費(fèi)。我們也可以降低價(jià)格，讓我們的消費(fèi)者受益，讓他們的錢花得值。
第三，消費(fèi)群體的教育水平在本科以上，都有足夠的認(rèn)知能力。所以一定要做好品味，給他們好服務(wù)。給大學(xué)生一種個(gè)人實(shí)用的感覺(jué)，那么大學(xué)生的消費(fèi)者就會(huì)主動(dòng)來(lái)找我們消費(fèi)。
第四、根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)的季節(jié)性變化規(guī)律，我們會(huì)根據(jù)需求適當(dāng)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，讓我們的產(chǎn)品根據(jù)季節(jié)的變化，變成季節(jié)性的口味。比如夏天可以戒掉我們的冰粉、冰貼、冷飲、西南風(fēng)味的冷食。
4、銷售計(jì)劃:
第一、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行病毒式廣告，向我們的消費(fèi)者宣傳我們統(tǒng)一的店鋪形象、廣告語(yǔ)言和廣告方式，讓他們提前了解我們的餐廳，激發(fā)消費(fèi)者的好奇心。
第二，向第一批消費(fèi)者介紹我店的特色和“物美價(jià)廉”的銷售策略，讓他們體會(huì)到我們店的好處，傳播口碑。還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求要求問(wèn)卷來(lái)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，推出一系列套餐供消費(fèi)者選擇，讓消費(fèi)者感受到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，推出會(huì)員卡制、季卡、月卡，發(fā)展固定消費(fèi)者。從而吸引更多的客戶。
第四、前兩個(gè)月的業(yè)務(wù)推廣(根據(jù)實(shí)際情況)。比如每花一筆錢可以送多少券。積累消費(fèi)可以獲得一些獎(jiǎng)勵(lì)。
第5、根據(jù)消費(fèi)者的不同生活方式，我們可以提供免費(fèi)的上門服務(wù)。此外，我們還可以贊助學(xué)校的社區(qū)活動(dòng)和公共活動(dòng)，以提高我們商店的知名度、聲譽(yù)和良好形象。
第6、我們店的店址需要設(shè)在人流最集中的區(qū)域。離大學(xué)越近越好，這樣才能盡可能的接近目標(biāo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者一出校門就能踏入我們的店鋪。
第七、開(kāi)業(yè)第一個(gè)月的主要任務(wù)(視實(shí)際情況而定)是打開(kāi)我店知名度，提升我店在消費(fèi)者心目中的地位。而且我們有我們的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，學(xué)生之間可以更好的交流。而且，我們會(huì)利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳。
第八、當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營(yíng)情況穩(wěn)定后，我們會(huì)尋求下一步的發(fā)展。在現(xiàn)有市場(chǎng)穩(wěn)定、飽和、成熟后，有計(jì)劃地逐步向其他高校發(fā)展。在當(dāng)?shù)赝卣剐袠I(yè)優(yōu)勢(shì)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二
目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶：
1.大中型城市的白領(lǐng)
隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加速，健康生活，休閑生活的理念被越來(lái)越多人廣泛接受，越來(lái)越多現(xiàn)居住在大中型城市的白領(lǐng)，喜歡對(duì)自己的生活工作場(chǎng)所進(jìn)行裝飾，而此時(shí)一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場(chǎng)所增添了一縷亮色，與此同時(shí)綠色植物可以減少輻射，增添活性氧離子，對(duì)人的身體有著巨大的好處。
2.商務(wù)會(huì)議，大型活動(dòng)
辦方后續(xù)處理這些植物的問(wèn)題。
3.花卉經(jīng)銷商
現(xiàn)如今花卉經(jīng)銷商對(duì)銷售產(chǎn)品的個(gè)性化要求越來(lái)越高，而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點(diǎn)，又易養(yǎng)、美觀，是經(jīng)銷商不二的選擇。
4.大中型酒店
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多酒店注意客房的布置，來(lái)滿足住客的審美需求，增添客房的藝術(shù)感，我公司可以和這些大中型酒店合作，并提供專門人才對(duì)這些酒店的盆景進(jìn)行護(hù)理工作。
5.精裝修公司
與精裝修公司合作，以讓利的方式，與其建立長(zhǎng)期合作，提供裝修過(guò)程中所需要的一系列空氣鳳梨品種，白天吸收甲醛、苯烯類化合物，夜間吸收二氧化碳，是一種非常環(huán)保的植物。
現(xiàn)有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫(huà)等。
市場(chǎng)定位：定位方式采用避強(qiáng)定位(避開(kāi)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)，目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略采用產(chǎn)品專業(yè)化(空氣鳳梨)，市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：集中性戰(zhàn)略和產(chǎn)品差異化，創(chuàng)業(yè)初期緊跟市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的步伐，做市場(chǎng)跟隨者，努力提高企業(yè)實(shí)力。
空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀賞，20世紀(jì)80年代才在國(guó)外廣泛流行，尤其風(fēng)靡日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)。
我國(guó)近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數(shù)愛(ài)好者開(kāi)始引種栽培，其中上海、武漢、南京等地對(duì)空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規(guī)模。
目前，尚未普遍進(jìn)入市場(chǎng)和百姓家，相信假以時(shí)日，這種護(hù)理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀賞植物會(huì)成為大眾的新寵。
空氣鳳梨不只是生存能力極強(qiáng)，這種植物空氣凈化功能也十分強(qiáng)大，這是最大的賣點(diǎn)。
家居軟裝飾市場(chǎng)一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個(gè)新領(lǐng)域，但受植物材料的限制，業(yè)內(nèi)在這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)基本空白，而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門磚 。
中高端市場(chǎng)是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)
從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)查和我國(guó)花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢(shì)、 潛力、 花卉延伸開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展方向;認(rèn)為我國(guó)花卉業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。
但是雖然我國(guó)花文化、花生產(chǎn)歷史深厚，但不可否認(rèn)的是直到如今花卉業(yè)在我國(guó)的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài)，消費(fèi)者心目中甚至沒(méi)有一個(gè)叫得上名字的值得依賴的品牌。
深究其原因，眾多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的花卉無(wú)論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營(yíng)銷方式仍然十分落后。
迄今為止，我國(guó)花卉種植地分散，缺乏集中有效的管理，企業(yè)盲目使用溫室種植，效益不佳;其次，我國(guó)花卉育種工作技術(shù)落后，研發(fā)人員只顧成果，不講應(yīng)用;花卉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)混亂，僅是以中低檔批發(fā)市場(chǎng)為主體，兼顧花店、集貿(mào)市場(chǎng)、街頭零售等方式，沒(méi)有規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作;企業(yè)缺乏信息，不善于引進(jìn)新品種，營(yíng)銷和售后服務(wù)落后，品牌雜而小，品牌價(jià)值和形象亟待提高。
品牌營(yíng)銷：表層定位：通過(guò)向目標(biāo)客戶銷售空氣鳳梨取得盈利。
深層錯(cuò)位：我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三
[公司或項(xiàng)目名稱
商業(yè)計(jì)劃書(shū)
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本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于公司或項(xiàng)目名稱。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于投資有限公司的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)確認(rèn)立項(xiàng)與否，并遵守以下的規(guī)定。
1、若不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回。
2、在沒(méi)有取得公司或項(xiàng)目名稱的許可，不得將本計(jì)劃書(shū)全部或部分地傳遞給他人；
3、應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)等本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書(shū)所涉及項(xiàng)目投資與管理內(nèi)容均可具體協(xié)商。
申請(qǐng)人 /公司（簽章）：
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字：
申請(qǐng)日期：
一、摘要
二、公司介紹
1、公司歷史沿革
2、公司宗旨
3、組織及管理（公司位置、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成和管理模式）
4、公司歷史業(yè)績(jī)
5、公司的外部公共關(guān)系
三、管理團(tuán)隊(duì)
2、管理體制和激勵(lì)機(jī)制：公司組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)決策程序、運(yùn)行管理機(jī)制、員工激勵(lì)制度；
4、股份分配在貴公司的股本中重要股東的情況，列表說(shuō)明重要股東的名稱、持股量、股份單價(jià)、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會(huì)為股東，要詳細(xì)介紹其背景。
5、董事會(huì)：簡(jiǎn)略概括一下你的董事會(huì)的背景、組成和董事會(huì)成員的簡(jiǎn)歷。
四、產(chǎn)品和服務(wù)
該部分主要介紹風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目下的核心產(chǎn)品，內(nèi)容包括
1、公司目前所有產(chǎn)品清單及其適用領(lǐng)域，簡(jiǎn)要介紹主導(dǎo)產(chǎn)品；
2、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的簡(jiǎn)要介紹，包括：項(xiàng)目名稱、產(chǎn)品方案；產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域；
3、產(chǎn)品前期開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)處于何種階段；
產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，在國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先程度（提供相關(guān)證明材料）；
開(kāi)發(fā)和研究的設(shè)備、條件；
生產(chǎn)線建設(shè)程度；
4、產(chǎn)品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，包括：
專利技術(shù)
產(chǎn)品上市的周期；
產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等；
5、該產(chǎn)品是否申請(qǐng)過(guò)國(guó)家有關(guān)基金資助？有無(wú)最后驗(yàn)收、鑒定的結(jié)論、評(píng)獎(jiǎng)等。
7、資金籌措到位后，對(duì)于上述資源的滿足程度。
五、技術(shù)來(lái)源
該部分詳細(xì)描述風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目產(chǎn)品所依賴的關(guān)鍵技術(shù)、相關(guān)技術(shù)的情況。
1、貴公司近年來(lái)主要研究的技術(shù)領(lǐng)域和相關(guān)的技術(shù)成果；
7、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的技術(shù)團(tuán)隊(duì)情況介紹，包括技術(shù)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵技術(shù)骨干的學(xué)歷、專業(yè)、工作背景等情況。
六、市場(chǎng)分析
1、整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)需求狀況是什么？
2、產(chǎn)品特定的細(xì)分市場(chǎng)，包括回答以下問(wèn)題：
你有哪些類型的顧客？
現(xiàn)在及將來(lái)有多少顧客？
這些顧客都分布在什么地方？
產(chǎn)品使顧客接收有何障礙？顧客的購(gòu)買（使用）標(biāo)準(zhǔn)是什么？
你計(jì)劃采取什么策略使顧客使用、購(gòu)買你的產(chǎn)品？
3、市場(chǎng)的定位以及產(chǎn)品的價(jià)格
4、銷售渠道、銷售戰(zhàn)略和市場(chǎng)計(jì)劃
七、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、國(guó)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況分析，包括：
對(duì)手的名稱，地域分布；
其目前開(kāi)發(fā)的同類功能產(chǎn)品所處的研發(fā)階段，或產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售情況；
其未來(lái)可能對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品造成的威脅分析。
2、國(guó)外主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品開(kāi)發(fā)民政部或銷售情況，與其相比貴公司的優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，包括：
技術(shù)創(chuàng)新性，專利權(quán)，工藝水平及領(lǐng)先程度；
產(chǎn)品價(jià)格及生產(chǎn)成本；
財(cái)務(wù)方面；
規(guī)模大小及營(yíng)業(yè)額；
市場(chǎng)促銷策略
八、財(cái)務(wù)與成本分析
1、中小企業(yè)融資需求（含權(quán)益資本和債務(wù)需要）
2、資金使用計(jì)劃
3、預(yù)計(jì)未來(lái)三年產(chǎn)品銷量、損益表和資產(chǎn)負(fù)債表，并提供預(yù)測(cè)依據(jù)。
九、戰(zhàn)略分析
1、公司戰(zhàn)略的擬訂
2、公司戰(zhàn)略的具體實(shí)施步驟
十、公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力
十一、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、技術(shù)
2、市場(chǎng)
3、政策
4、管理體制
5、其他
十二、附件
1、公司客戶名單（目前和正在接洽）
2、有關(guān)媒體對(duì)于產(chǎn)品的介紹、宣傳等資料等等，公司需要。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四
開(kāi)店名稱 ：威浪洗鞋
開(kāi)店地址：南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)
融資負(fù)責(zé)人姓名：饒松
職務(wù)：創(chuàng)始人
電話 ：***
e-mail ：383017638@ 網(wǎng)站：芳草集眼霜迷尚bb霜
1．關(guān)于產(chǎn)品
產(chǎn)品：產(chǎn)品在我選擇地區(qū)正處于一個(gè)新興的行業(yè)，一個(gè)雛形發(fā)展階段，它的目前所提供的產(chǎn)品服務(wù)：機(jī)器洗鞋、干洗運(yùn)動(dòng)鞋、休閑鞋清洗、旅游鞋清洗、布鞋清洗、磨沙皮鞋干洗及皮鞋干洗、皮靴干洗、鞋類殺菌除臭、鞋類護(hù)理等并上門服務(wù)。產(chǎn)品的獨(dú)特性在于與百姓生活息息相關(guān)。只要有人穿鞋就有市場(chǎng)需求，同時(shí)洗鞋和洗衣服一樣，洗鞋洗習(xí)慣了就會(huì)上癮，自己洗很麻煩，洗不干凈，很難干，拿出去太陽(yáng)曬容易發(fā)黃及脫膠。在我們這里洗鞋店里洗鞋可以洗得十分干凈，而且可以殺菌、除臭、定型、加香，渙然一新新感覺(jué)，持久保靚一星期。只有有鞋的人都有市場(chǎng)需求，都會(huì)使用企業(yè)的產(chǎn)品，我們的主要定位是上班族和學(xué)生。產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是0.5，售價(jià)是3元。
服務(wù)的特點(diǎn)是：30分鐘內(nèi)上門收鞋，如果不及時(shí)到達(dá)就免費(fèi)為他服務(wù)，讓客戶有上帝的感覺(jué)。
2．敢于競(jìng)爭(zhēng)
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手明確是洗鞋店的有一家金碧洗鞋店，他們宣傳不到位，影響力小，沒(méi)能上門服務(wù)。他們對(duì)產(chǎn)品是不主動(dòng)找銷路，是一種產(chǎn)品觀念，而我要做到市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。并且價(jià)格高，他們的定價(jià)在一雙5元。不能讓學(xué)生和普通市民所接受。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所采用的營(yíng)銷策略是渠道策略，并且所占市場(chǎng)份額不大。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品與我們的產(chǎn)品相比，我們的優(yōu)勢(shì)在于：我們?cè)诜?wù)上更富有激情，用現(xiàn)在化理念對(duì)抗傳統(tǒng)的生意模式。我們還從不同的角度切入市場(chǎng)，而我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則固守常規(guī)，我們就會(huì)大占優(yōu)勢(shì)，我們的業(yè)績(jī)和成果數(shù)字將證明這一點(diǎn)。
和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比顧客會(huì)偏愛(ài)本我們的原因是：我們的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價(jià)格合適，有特殊賣點(diǎn)，就是上門收鞋，試業(yè)期間洗鞋效果不滿意不收費(fèi)，用此來(lái)迅速增大市場(chǎng)份額，我們?cè)趧倓傞_(kāi)業(yè)期間將挨家挨戶的宣傳，用最小的成本做最大的宣傳。
3．了解市場(chǎng)
全鎮(zhèn)大概有8.5萬(wàn)人，我們將進(jìn)入那種行業(yè)因?yàn)槭袌?chǎng)有這個(gè)需求，并且供小于求。其中所在地有4個(gè)高中（邕寧高中，南寧市41中南寧市42中，南寧市43中），一個(gè)職高，4個(gè)初中（城關(guān)中學(xué)，蒲廟中學(xué)，民族中學(xué)，朝陽(yáng)中學(xué)），2個(gè)小學(xué)（一小，二小），武警學(xué)校，接近一萬(wàn)五名學(xué)生，還有大概六個(gè)政府單位，及一些民營(yíng)企業(yè)單位。每人最低有3雙鞋，假如每人每月最低消費(fèi)3元，這鎮(zhèn)上大概有8.5萬(wàn)人，所以這里市場(chǎng)巨大，又因?yàn)樗欠?wù)行業(yè)的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊，與百姓生活息息相關(guān)。只要有人穿鞋就有市場(chǎng)需求，同時(shí)洗鞋和洗衣服一樣，洗鞋洗習(xí)慣了就會(huì)上癮，自己洗很麻煩，洗不干凈，很難干，拿出去太陽(yáng)曬容易發(fā)黃及脫膠。在我們這里洗鞋店里洗鞋可以洗得十分干凈，而且可以殺菌、除臭、定型、加香，渙然一新新感覺(jué)，持久保靚一星期。
5.我們的宣傳措施是：對(duì)單位采取挨家挨戶的敲門宣傳，在周末進(jìn)行定點(diǎn)宣傳，廣開(kāi)人脈，用免費(fèi)的人脈朋友進(jìn)行幫助，降低廣告成本的同時(shí)做到最大的宣傳、促銷買3送一以快速的占領(lǐng)市場(chǎng)份額成為老大。我們還采取風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移方法，使客戶盡快的接受這個(gè)新興行業(yè)。我們打算和超市進(jìn)行合作。我們的銷售戰(zhàn)略：采取客戶為先的策略，也許首次的交易量較小，但是我交了一位新朋友，一個(gè)下次還會(huì)記得我的新朋友，毫無(wú)疑問(wèn)他下次會(huì)向他的朋友介紹給我做生意。我們采取轉(zhuǎn)逆風(fēng)險(xiǎn)，和獨(dú)特賣點(diǎn)，這樣能以最快的速度戰(zhàn)勝對(duì)手，并占領(lǐng)市場(chǎng)份額和令消費(fèi)者接受新興產(chǎn)品。我們將對(duì)員工進(jìn)行宣傳和基本知識(shí)的講解。
7．展示你的管理隊(duì)伍
饒松是主要的負(fù)責(zé)人，另外還有兩名協(xié)助人員，一名是李嘉良，性別男，高中時(shí)間擔(dān)任班長(zhǎng)，責(zé)任心強(qiáng)，辦事能力好。另一名是梁海燕，性別女，此人勤勞，誠(chéng)實(shí)，富有責(zé)任心。團(tuán)隊(duì)能力強(qiáng)，便于調(diào)動(dòng)，富有激情。我相信在這一個(gè)新興的行業(yè)中我們能風(fēng)雨無(wú)阻。其他資源：人脈，認(rèn)識(shí)老師和一些單位的職工，還有對(duì)區(qū)域的了解。
8．加盟公司的簡(jiǎn)介 ：
9．財(cái)務(wù)計(jì)劃
16800加盟盟，五百車費(fèi)去公司簽約，三百元宣傳單，一千元店面租金，850元招工，500元促銷活動(dòng)。
盈虧平衡分析：8000回本，定價(jià)3元，我們一雙鞋的純盈利是2.5元，我們打算積少成多。只要占領(lǐng)大量是市場(chǎng)份額就會(huì)有不可估計(jì)的盈利。我們預(yù)估我們的第一筆投資將用于2011年1月，收支平衡于2010年3月。我們將于2011年3月盈利，贏利點(diǎn)時(shí)的價(jià)格是3元。
此行業(yè)處于發(fā)展期，我們期望完成 20萬(wàn)的銷售額，在3個(gè)月完成 兩萬(wàn) 的稅前利潤(rùn)。
10.風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)
風(fēng)險(xiǎn):1.是我的客戶對(duì)此行業(yè)不夠了解，有潛在的需求。只在我們推出逆轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn)，那么潛在的客戶就會(huì)迅速的變成眼前客戶。2是定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。
機(jī)會(huì)：我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)我們非常有意義，如果我們能做到有足夠的資金投資，就能快速的占領(lǐng)市場(chǎng) 我們就有機(jī)會(huì)將在一個(gè)月內(nèi)將市場(chǎng)上的局部?jī)?yōu)勢(shì)，變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢(shì)。掌握市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求，賦予創(chuàng)新精神和于眾不同的經(jīng)營(yíng)。
11.市場(chǎng)定位：我們把市場(chǎng)定位為上班族和高中、初中學(xué)生。我們將把我們的產(chǎn)品定位為[低價(jià)/高質(zhì)/物美價(jià)廉]，這些將是我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)前所不能企及得。
12.我們的價(jià)格依據(jù)：是市場(chǎng)。我們達(dá)到這個(gè)價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)上的價(jià)格及成本。我們每月，每季，每年都觀察我們的價(jià)格，以保證不喪失市場(chǎng)上的潛在價(jià)值。
備注：
戶，他們?cè)僖膊粫?huì)做出錯(cuò)誤的、不好的、危險(xiǎn)的決定，這是一個(gè)很強(qiáng)的述求點(diǎn)，會(huì)讓任何原來(lái)有防備的客戶卸下武裝。
獨(dú)特賣點(diǎn)是：第一次不滿意不收費(fèi)，30分鐘上門收鞋，超過(guò)時(shí)間免費(fèi)服務(wù)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五
7月20-22日，第六屆清華大學(xué)中國(guó)創(chuàng)業(yè)者訓(xùn)練營(yíng)在湖南長(zhǎng)沙舉行。旨在進(jìn)一步完善我國(guó)創(chuàng)業(yè)投融資環(huán)境，激發(fā)全民族創(chuàng)業(yè)意識(shí)，提升廣大創(chuàng)業(yè)者能力。金融界網(wǎng)站全程圖文直播。
idg創(chuàng)始合伙人熊曉鴿在看到中國(guó)創(chuàng)業(yè)蓬勃?jiǎng)蓊^的同時(shí)，也對(duì)當(dāng)前的一些現(xiàn)狀表示憂慮，“有幾家能夠成為國(guó)際性的企業(yè)?又有哪家是靠自己的原創(chuàng)技術(shù)取得成就?”他說(shuō)，最近兩三年里，中國(guó)出現(xiàn)超過(guò)5000家的風(fēng)投基金，在尋找項(xiàng)目的過(guò)程中，造成了巨大地浪費(fèi)。
“做企業(yè)要踏踏實(shí)實(shí)，同時(shí)要敢于人先?！毙軙曾澖ㄗh創(chuàng)業(yè)者。做企業(yè)一定要有全局觀念，實(shí)事求是，一定做好市場(chǎng)研究。
熊曉鴿分享了他的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)要抓住如下四點(diǎn)：要?jiǎng)?chuàng)業(yè)首先要明白市場(chǎng);產(chǎn)品特色設(shè)計(jì)也要實(shí)事求是;有一個(gè)優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，保證執(zhí)行能力和應(yīng)變能力;進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)非常重要。
要想商業(yè)計(jì)劃取得成功，得到投資，那就把創(chuàng)業(yè)計(jì)劃在兩頁(yè)紙內(nèi)體現(xiàn)清楚，熊曉鴿說(shuō)，“清晰、簡(jiǎn)練的商業(yè)計(jì)劃是成功夢(mèng)想的凝聚。”
熊曉鴿還對(duì)政府和創(chuàng)業(yè)企業(yè)之間的關(guān)系進(jìn)行解讀，建議中國(guó)成立一個(gè)專門的協(xié)調(diào)與創(chuàng)立創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的部門，成立專業(yè)銀行為中小企業(yè)融資提供服務(wù)，政府引導(dǎo)基金給予創(chuàng)業(yè)者合理的支持，不只是給錢，而是給能夠增值的錢。
在回答創(chuàng)業(yè)者關(guān)于團(tuán)隊(duì)的提問(wèn)時(shí)，熊曉鴿用三國(guó)和水滸進(jìn)行了解讀，劉備是一個(gè)很好的創(chuàng)始人，三顧茅廬是成功的營(yíng)銷手段。
他說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者最重要的一點(diǎn)不是智商，而是情商。宋江是個(gè)情商很高的人，上梁山排座次就是股權(quán)分配，朝廷招安是股權(quán)轉(zhuǎn)讓上市。他失敗的地方在于不懂得并購(gòu)，不是與方臘合作，而是硬碰硬。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：財(cái)務(wù)規(guī)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：財(cái)務(wù)規(guī)劃
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果; 資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
(1)你的公司在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)?
(2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)?
(3)就你看來(lái)，你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)?
(4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展?
(5)在最好和最壞情形下，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何?
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：財(cái)務(wù)規(guī)劃工作計(jì)劃
如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇七
零售加盟合作形式。結(jié)合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在市中心區(qū)，學(xué)校附近，居民區(qū)，網(wǎng)吧，電影院等其他市場(chǎng)人流較多的是地域選址;統(tǒng)一風(fēng)格，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝;總部提供技術(shù)支持(包括培訓(xùn)人員)和產(chǎn)品(即食海鮮，海鮮干貨)的配送。
二、 產(chǎn)品和服務(wù)
1. 產(chǎn)品和服務(wù)的描述
出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著全球連鎖店便利店的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
這些業(yè)務(wù)和投資場(chǎng)所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突，反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
2. 競(jìng)爭(zhēng)比較
相對(duì)而言同行業(yè)對(duì)手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開(kāi)發(fā)階段。盡早的開(kāi)發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。
3. 資源、技術(shù)
海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類繁多的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。要達(dá)到這些，對(duì)供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
4. 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會(huì)不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。
三、 市場(chǎng)分析
1. 市場(chǎng)需求
(1) 穩(wěn)定的老客戶資源
(2) 成熟的居民小區(qū)
(3) 購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所
(4) 如本區(qū)域各種學(xué)校購(gòu)物廣場(chǎng)較多，當(dāng)中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。總的來(lái)說(shuō)，此行業(yè)的消費(fèi)者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號(hào)召力吸引這些消費(fèi)人群，正好此行業(yè)出現(xiàn)會(huì)可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)的空隙。
2. 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(1)海鮮消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費(fèi)、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前期培養(yǎng)已經(jīng)結(jié)束。國(guó)內(nèi)各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設(shè)有大大少少的品牌公司和工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過(guò)去兩三年內(nèi)大量的海鮮不斷流入內(nèi)陸城市，已經(jīng)深入內(nèi)陸城市百姓人家。
(2)海鮮食品越來(lái)越受到內(nèi)陸城市消費(fèi)人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費(fèi)者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀的去接受。
(3)飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無(wú)論貧富都可以消費(fèi)得起。
3. 競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)與市面上很多占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)品牌的直接和間接競(jìng)爭(zhēng)：目前每個(gè)城市都自身有本地經(jīng)營(yíng)商或外商經(jīng)營(yíng)的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。
(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：如海鮮市場(chǎng)、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規(guī)模大大小小，各有各的的特色。
(3)營(yíng)銷規(guī)劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢(shì)吸引年輕消費(fèi)者，穩(wěn)固住老客戶。已區(qū)域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場(chǎng)，提升自身品牌知名度。
四. 推廣策略
1. 廣告宣傳
針對(duì)繁華鬧市區(qū)、學(xué)校附近、可在購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)，向人群、學(xué)生、有車一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。
2. 服務(wù)營(yíng)銷
(1) 建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8或9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起的時(shí)候，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為某某先生、某某小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
(2)個(gè)性化服務(wù)：在店內(nèi)掛有一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于海鮮的知識(shí)、海產(chǎn)名稱等宣傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)海鮮產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱、制作過(guò)程、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。
3. 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂(lè)于消費(fèi)海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者，以時(shí)尚另類經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新模式引導(dǎo)性品牌海鮮即食零食店推向整個(gè)有待開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。
五、管理概要(根據(jù)合作方、投資方的協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明)
1. 組織機(jī)構(gòu)
2. 管理團(tuán)隊(duì)
3. 人員計(jì)劃
六、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
1. 財(cái)務(wù)概括：
(1) 房租：
(2) 店內(nèi)外裝修：
(3) 人員工資：
(4) 水電費(fèi)：
(5) 啟動(dòng)其他費(fèi)用：
2. 財(cái)務(wù)指標(biāo)
(銷售額、投資回報(bào)率、利潤(rùn)等)
3. 盈虧衡點(diǎn)
4. 損益預(yù)估
附件：
投資建議：憑著自身是海鮮人家得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)條件下，有著對(duì)海鮮深厚了解，充分的把這種優(yōu)勢(shì)好好的利用在此行業(yè)當(dāng)中。不但降低投資風(fēng)險(xiǎn)，反而增大了對(duì)此行業(yè)的發(fā)展前景，到時(shí)候必定是雙贏的局面。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇八
1.名頭來(lái)歷
人間真情――有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時(shí)年，父母年逾古稀，長(zhǎng)子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過(guò)海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情――天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊(cè)規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。
2.現(xiàn)行運(yùn)營(yíng)
初期首家店于20xx年x月x日在xx開(kāi)業(yè)，除去春節(jié)長(zhǎng)假因素，另選址不當(dāng)，無(wú)法達(dá)到預(yù)期效益，于x月x日進(jìn)入危機(jī)管理程序。
3.市場(chǎng)縫隙
初期自首家店開(kāi)業(yè)以來(lái)，出品研制成功得到固定忠誠(chéng)消費(fèi)群體認(rèn)可；管理進(jìn)入程序化；市場(chǎng)初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競(jìng)爭(zhēng)力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場(chǎng)拓展。
4.餐飲效益
餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)――資金周轉(zhuǎn)周期短（按日計(jì)算）盈虧明顯。只要選址、選項(xiàng)、管理到位很快就會(huì)見(jiàn)到明顯效益。
1.初期試點(diǎn)階段接近尾聲。
2.二期品牌戰(zhàn)略即將開(kāi)始。
多點(diǎn)帶面，造勢(shì)招商。
（1）擬在xx繁華街市開(kāi)設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥辍?BR> （2）多店鋪。（一個(gè)大城市開(kāi)三到五店）
（3）經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。
（4）多城市造勢(shì)，力爭(zhēng)每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。
3.三期選項(xiàng)投資（有待量化）
（1）拓展國(guó)外行業(yè)市場(chǎng)。
（2）拓展品牌縱橫市場(chǎng)。
（3）拓展跨行品牌市場(chǎng)。
1.集團(tuán)公司組建：限期1個(gè)月。
內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位
費(fèi)用：場(chǎng)所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等預(yù)算10――35萬(wàn)
2.二期品牌戰(zhàn)略
（1）擬在xx繁華街市開(kāi)設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥辏偼度?77萬(wàn)。
（2）多店鋪（一個(gè)大城市開(kāi)三到五店），總投入177萬(wàn)。
（3）經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。
（4）每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。
（5）辦公、差旅、公關(guān)等經(jīng)費(fèi)平均5萬(wàn)/月，2年預(yù)計(jì)120萬(wàn)。
（6）風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：三個(gè)月考核期內(nèi)確保直營(yíng)店均值盈利在15%以上，低于此標(biāo)準(zhǔn)則屬于非盈利店，可根據(jù)實(shí)際情況考慮下馬。
集團(tuán)公司籌建費(fèi)用+旗艦店開(kāi)辦費(fèi)用+外埠形象店開(kāi)辦費(fèi)用+集團(tuán)項(xiàng)目運(yùn)做費(fèi)用=500萬(wàn)。
商務(wù)部最新調(diào)查顯示，全國(guó)限額（年銷售額5000萬(wàn)元）以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營(yíng)連鎖快餐企業(yè)，營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐，xx快餐的市場(chǎng)份額高達(dá)90%，xx等省市也已達(dá)到50%以上。連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至20xx年，我國(guó)限額以上連鎖零售集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家，比上年末增長(zhǎng)x%，實(shí)現(xiàn)銷售額x億元；限額以上連鎖餐飲集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家。據(jù)商務(wù)部預(yù)計(jì)，20xx年我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額將越過(guò)x億元臺(tái)階而直接突破x萬(wàn)億元。
20xx年是實(shí)施“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，在增加居民消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策推動(dòng)下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計(jì)20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將增長(zhǎng)x%，達(dá)到x元；餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年將越過(guò)x億元臺(tái)階而直接突破x億元大關(guān)，達(dá)到x億元。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇九
一、市場(chǎng)分析
二、項(xiàng)目概述
三、區(qū)域物流分配中心及人員配備
四、預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)狀況
五、校園市場(chǎng)運(yùn)行
六、可行性
近年來(lái)，電子商務(wù)等行業(yè)飛速擴(kuò)容，帶動(dòng)了我國(guó)快遞業(yè)快速發(fā)展，業(yè)務(wù)量年均增長(zhǎng)速度達(dá)到20%以上，快遞業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)發(fā)展前景廣闊的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，與日俱增的快遞業(yè)務(wù)帶來(lái)的是更多的快遞服務(wù)質(zhì)量。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)幾大快遞公司擁有強(qiáng)大的干支線運(yùn)輸能力，但末端派送體系卻是行業(yè)一直沒(méi)有解決的問(wèn)題，快遞的基本功能之一就是提供快件“門到門”的服務(wù)，正是這一派件方式引起了上述諸多的問(wèn)題，快遞送到家無(wú)人簽收，放小區(qū)保安那里經(jīng)常被拒，此外不少顧客面臨著個(gè)人隱私、安全等問(wèn)題。于是快件自提就被自然催生出來(lái)，成為了快遞企業(yè)解決“最后1公里”發(fā)力關(guān)鍵點(diǎn)。寶盒試圖聯(lián)合多家快遞，搭建城市配送公共平臺(tái)。
“寶盒自助快遞系統(tǒng)”工作原理其實(shí)很簡(jiǎn)單?？爝f人員只需錄入自己和收件人的手機(jī)號(hào)碼、掃描快件條碼，就能自助將快件放入尺寸不同、類似超市自動(dòng)寄包柜的“寶盒”中?！皩毢小钡拈T一關(guān)閉，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的系統(tǒng)便會(huì)發(fā)短信通知收件人下樓收件。自助取件時(shí)，收件人僅需輸入收到的短信中的驗(yàn)證碼及密碼等信息即可。經(jīng)寶盒測(cè)算，如此一來(lái)末端快遞派送效率可提高6倍以上。
通過(guò)寶盒派送的快遞流程也和往常大致相同?？爝f人員每日在指定地點(diǎn)派件，到了指定時(shí)間若還沒(méi)有人前來(lái)領(lǐng)取，快遞員便將物品存入寶盒中，并短信告知客戶。在寶盒出現(xiàn)故障無(wú)法發(fā)出短信時(shí)，“寶盒”的液晶屏上顯示有客服電話，可以通過(guò)客服核實(shí)后取到快件。同時(shí)，若想叫快遞，可以在機(jī)器附近的傳達(dá)室索要快遞密封袋，自行封好，把快遞費(fèi)夾在面單里，投遞到機(jī)器下方的投遞口即可。
目前，寶盒自助快遞系統(tǒng)主要面向各大高校以及社區(qū)投放。平均寄送每件快遞，快遞公司會(huì)向消費(fèi)者收取7元以上的費(fèi)用，寶盒會(huì)向快遞公司收取1.5元的運(yùn)送費(fèi)用。降低看快遞公司因支付快遞員薪酬而支出的成本，同時(shí)加快了最后一公里的配送效率。而對(duì)于消費(fèi)者而言，不用再擔(dān)心無(wú)法及時(shí)收到快遞，門衛(wèi)拒收亦或是快遞員服務(wù)態(tài)度不好等困擾已久的問(wèn)題。
通過(guò)一定的市場(chǎng)調(diào)查可知大學(xué)平均每天的快遞數(shù)量在600件左右。因此這一分塊區(qū)域的物流中心的面積在30至35平方米，為降低成本可以在的居民區(qū)租賃一間面積相當(dāng)?shù)淖≌鳛榭爝f周轉(zhuǎn)單號(hào)錄入的倉(cāng)庫(kù)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查此類房源目前的月租金約為1700元。
平均每個(gè)快遞周轉(zhuǎn)站需要四名員工，其中一名快遞分揀員，日薪60元，快遞單號(hào)的錄入員，負(fù)責(zé)掃描錄入每件快遞單號(hào)，并對(duì)物品進(jìn)行編號(hào)，方便同學(xué)取件。日薪60元。以每日600件快遞為例工作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)2小時(shí)。另外兩人為快遞員，負(fù)責(zé)每日將物件送至指定地點(diǎn)，并將沒(méi)有及時(shí)取走的快遞件存放入“寶盒”寄存箱。日薪75元。工作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)2.5小時(shí)。兩人輪班。同樣，為了降低企業(yè)的成本，由于在學(xué)校周邊的特殊優(yōu)勢(shì)，所有人員都將以校園兼職為主。
目前在校園中主要的快遞公司為“四通一達(dá)”，此外還有一些新興快遞公司。首先與各小型快遞快遞公司尋求合作，進(jìn)行試水性合作。力求獲取一半的“最后一公里”投遞業(yè)務(wù)量。同時(shí)，力求能夠獲得每個(gè)快遞公司在物品無(wú)法及時(shí)被領(lǐng)取后能夠被放入寶盒寄存箱中的授權(quán)允諾。此后，根據(jù)與各公司合作實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)調(diào)整寶盒的經(jīng)營(yíng)策略，并與各主流快遞公司間尋求合作，獲取更大的客戶量。以此來(lái)保證寶盒在校園投放的盈利可能。在試水階段的前兩周，不向各快遞公司收取任何費(fèi)用，以市場(chǎng)的實(shí)際反映向各公司證明寶盒的產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量和吸引力。
每個(gè)寶盒寄存箱成本2萬(wàn)元 容量80件 維護(hù)費(fèi)用5000元/年/只。因此第一期計(jì)劃將在上海理工大學(xué)計(jì)劃投放寶盒寄存箱4個(gè)寶盒箱成本總計(jì) 8萬(wàn)，維護(hù)費(fèi)用 4.5萬(wàn)，每月快遞收入27000，人工支出5850，房租1800（含日常開(kāi)支）月末盈余19350。在平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)下，預(yù)計(jì)7個(gè)月后可以開(kāi)始進(jìn)入盈利階段。
學(xué)生會(huì)是學(xué)生和學(xué)校之間的橋梁，因此要打入學(xué)生市場(chǎng)首先寶盒選擇與學(xué)生會(huì)溝通。通過(guò)學(xué)生會(huì)向?qū)W校和學(xué)生之間傳達(dá)這一新型便捷的快遞渠道。同時(shí)以贊助校園活動(dòng)等方式擴(kuò)大寶盒在校園中的知名度，以學(xué)生會(huì)為媒介，接觸到學(xué)生和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，從而成功的在校園中試點(diǎn)這一項(xiàng)目。
在另一方面，可以與學(xué)校的勤助部門接觸。勤助是學(xué)校與學(xué)生間相互交流接觸的一個(gè)很好的平臺(tái)。寶盒公司在為勤助提供項(xiàng)目的同時(shí)，也為自己做了免費(fèi)的廣告，不僅擴(kuò)大了在學(xué)生中的影響力也能夠多接觸學(xué)生群體，了解學(xué)生這一龐大的客戶群體對(duì)于快遞行業(yè)的建議和需求幫助公司改善 進(jìn)步 制定更好的發(fā)展方向。于此同時(shí)也使得公司的兼職人員有了一定的固定性，在一定程度上降低了公司的用人風(fēng)險(xiǎn)。
目前，寶盒的運(yùn)營(yíng)模式在社區(qū)已經(jīng)得到了初步的認(rèn)可。鑒于現(xiàn)在學(xué)校的快遞的現(xiàn)狀。正是一個(gè)非常好的切入學(xué)生市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。首先，學(xué)校內(nèi)經(jīng)常發(fā)生快遞員騎車撞到學(xué)生的事件，但是沒(méi)有一個(gè)辦法解決這樣的問(wèn)題。學(xué)校的各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)和各位同學(xué)急需一種新的快遞方式改變這一現(xiàn)狀。此外，由于校園這個(gè)特殊的地點(diǎn)，學(xué)生每天大量的快遞集中鋪攤在地上，還是上個(gè)世紀(jì)八十年代的派送方法，給人以臟亂差的感覺(jué)。這種現(xiàn)狀急需扭轉(zhuǎn)。寶盒便可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)入。
另外，學(xué)校有很多學(xué)生需要兼職，學(xué)生群體是一個(gè)較為廉價(jià)的勞動(dòng)力，也可以借此機(jī)會(huì)，進(jìn)入學(xué)校。達(dá)到雙贏的局面。何樂(lè)而不為呢。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十
根據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)女性珠寶市場(chǎng)的調(diào)查，中國(guó)女性珠寶的人均市場(chǎng)份額不到5%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般在45%左右，最高的是日本東京，為98%。據(jù)專家預(yù)測(cè)，中國(guó)女性用品的消費(fèi)率正以每年19%的速度增長(zhǎng)，尤其是在校學(xué)生。隨著社會(huì)的發(fā)展，對(duì)珠寶的需求越來(lái)越高，可預(yù)期的巨大市場(chǎng)空間和不佳的市場(chǎng)份額形成了鮮明的對(duì)比。目前能讓消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品不多，市場(chǎng)上的產(chǎn)品和店鋪形式也參差不齊。因此，珠寶行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間非常大。
個(gè)性化飾品店起源于美國(guó)，流行于日本，意味著飾品店風(fēng)格獨(dú)特，更加專業(yè)化，創(chuàng)意明亮。在商鋪滿天飛的今天，個(gè)性才是商鋪的靈魂和生命。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)飾品的需求比較大，所以我們將主要銷售學(xué)生飾品，提供各種滿足學(xué)生需求的飾品，輔以玩具和家居裝飾品，提供各種玩具和個(gè)性化的裝飾品！
中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的要求越來(lái)越高，尤其是對(duì)兒童新奇的玩具和飾品。中小學(xué)生對(duì)飾品的要求不再是好看、簡(jiǎn)單、便宜，而是更新穎。女生愛(ài)美。大多數(shù)女孩都有一頭飄逸的長(zhǎng)發(fā)，第一朵花成為她們必備的首飾。大方美自然成為他們對(duì)珠寶的最低要求。說(shuō)到玩具，每個(gè)孩子都有。大學(xué)生里大多數(shù)女生都喜歡玩具。經(jīng)調(diào)查，很多女生把自己總錢的30%~40%花在首飾上，這是一個(gè)不錯(cuò)的市場(chǎng)。
但是珠寶店很多，競(jìng)爭(zhēng)很大。因此，我們必須提供最新和獨(dú)特的珠寶，最個(gè)性化的珠寶和最好的服務(wù)，才能在這個(gè)市場(chǎng)上發(fā)展。所以我們提供機(jī)會(huì)讓他們學(xué)會(huì)自己制作各種首飾，讓他們不僅能飽眼福，還能親身體驗(yàn)制作首飾的樂(lè)趣！
網(wǎng)上開(kāi)店有很多優(yōu)勢(shì)，其中最重要的是以下突出優(yōu)勢(shì)：
1）從啟動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)的地面開(kāi)店，門面租金加裝修費(fèi)，以及第一批進(jìn)貨資金，至少需要上萬(wàn)的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開(kāi)店需要的啟動(dòng)資金就少很多。根據(jù)我們的計(jì)劃，只要你有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦，加上你的勤奮（用來(lái)管理自己的網(wǎng)站），你就可以開(kāi)店。網(wǎng)店比同等規(guī)模的地鋪低很多。在互聯(lián)網(wǎng)上，不需要增加租金來(lái)增加營(yíng)業(yè)面積，也不需要增加額外費(fèi)用來(lái)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
2）從流動(dòng)性來(lái)看，傳統(tǒng)店鋪的購(gòu)買資金在幾千元到幾萬(wàn)元不等，而網(wǎng)店不需要按資金，有訂單可以再購(gòu)買。
1、公司的經(jīng)營(yíng)宗旨和目標(biāo)
本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本、顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注客戶需求，以公司網(wǎng)站為平臺(tái)，關(guān)注客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新，從而保證我們飾品的品質(zhì)和時(shí)尚，滿足人們對(duì)個(gè)性、簡(jiǎn)潔和潮流的渴望。我們靠薄利多銷，走流水，靠質(zhì)量和設(shè)計(jì)贏得客戶認(rèn)可，這是我們的經(jīng)營(yíng)方式。我相信，在公司成員的努力下，我們的產(chǎn)品將贏得良好的聲譽(yù)，同時(shí)，我們將幫助客戶創(chuàng)造一個(gè)溫暖舒適的家的氛圍。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏是我們的目標(biāo)！
2、公司簡(jiǎn)介
1）公司名稱：霓裳珠寶
（2）經(jīng)營(yíng)范圍：各類頭飾、玩具、家居飾品，如各類壁掛、花瓶、布?jí)|、陶瓷畫(huà)、陶瓷花瓶、地毯、電器套裝等。
3、公司管理
在標(biāo)準(zhǔn)上有重大突破，完成企業(yè)再造。公司采用網(wǎng)絡(luò)化分級(jí)管理體系，穩(wěn)定與變化統(tǒng)一，統(tǒng)一與多元化。
2）管理團(tuán)隊(duì)：以總經(jīng)理為管理中心，有產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)、營(yíng)銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、珠寶設(shè)計(jì)師等。
根據(jù)社會(huì)的發(fā)展，既然現(xiàn)在每個(gè)家庭只有一個(gè)孩子，當(dāng)然這個(gè)孩子會(huì)被大家所愛(ài)，父母之間也會(huì)因?yàn)閻?ài)孩子而產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。送給孩子的各種玩具肯定會(huì)追求創(chuàng)新，所以我公司會(huì)推出最新的玩具來(lái)滿足父母的要求。對(duì)于能自己支配錢的同學(xué)來(lái)說(shuō)，買精致的飾品也是一種競(jìng)爭(zhēng)。性價(jià)比越高，更能體現(xiàn)他們的追求，所以公司會(huì)有很大的市場(chǎng)。現(xiàn)在的精品店大多是門面店。為了賺取店鋪?zhàn)饨?，很多店鋪?huì)通過(guò)提高產(chǎn)品價(jià)格來(lái)盈利，而我們公司會(huì)對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)。由于我們公司是網(wǎng)店，沒(méi)有店費(fèi)，產(chǎn)品價(jià)格自然低于市場(chǎng)?？蛻艨梢酝ㄟ^(guò)網(wǎng)上比較價(jià)格來(lái)決定是否值得在網(wǎng)上購(gòu)買，這是我們公司在與其他市場(chǎng)商店競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展來(lái)看，現(xiàn)在大部分家庭都有電腦，網(wǎng)購(gòu)比去市場(chǎng)方便多了。市場(chǎng)購(gòu)物不僅要考慮是否擁擠，還要擔(dān)心是否會(huì)遇到小偷，這樣就不可能全心全意地挑選自己喜歡的物品。不過(guò)我們公司是網(wǎng)購(gòu)公司，不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)擁堵，不用擔(dān)心你的錢包。
另外，我公司只在貨到付款，客戶對(duì)我們的產(chǎn)品滿意后才付款，讓客戶在我公司購(gòu)買產(chǎn)品更有信心，不用擔(dān)心被騙。
1、市場(chǎng)介紹
網(wǎng)購(gòu)的潛在消費(fèi)市場(chǎng)總量很大，但我們經(jīng)營(yíng)的一些項(xiàng)目，比如藤壁畫(huà)，在市場(chǎng)上還是空白，有很大的挖掘潛力。
據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心（cnnic）最新統(tǒng)計(jì)，截至20xx年12月31日，中國(guó)網(wǎng)民總數(shù)已達(dá)1億左右！其中31、67%——超過(guò)3000萬(wàn)用戶——進(jìn)行了網(wǎng)購(gòu)。隨著國(guó)內(nèi)上網(wǎng)費(fèi)用的下調(diào)，網(wǎng)民總數(shù)和上網(wǎng)購(gòu)物的網(wǎng)民比例將大大提高。
建立自己的網(wǎng)上商店。
2、市場(chǎng)機(jī)會(huì)和環(huán)境
網(wǎng)上開(kāi)店有很多優(yōu)勢(shì)，其中最重要的是以下突出優(yōu)勢(shì)：
（一）投資少，恢復(fù)快，無(wú)庫(kù)存，所以特別適合小店和個(gè)人網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
（1）從啟動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)的地面開(kāi)店，門面租金加裝修費(fèi)，以及第一批購(gòu)買資金，至少需要上萬(wàn)的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開(kāi)店需要的啟動(dòng)資金就少很多。根據(jù)我們的計(jì)劃，只要你有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦，加上你的勤奮（用來(lái)管理自己的網(wǎng)站），你就可以開(kāi)店。網(wǎng)店比同等規(guī)模的地鋪低很多。在互聯(lián)網(wǎng)上，不需要增加租金來(lái)增加營(yíng)業(yè)面積，也不需要增加額外費(fèi)用來(lái)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
（2）從流動(dòng)性來(lái)看，傳統(tǒng)店鋪的購(gòu)買資金在幾千元到幾萬(wàn)元不等，而網(wǎng)店不需要按資金，有訂單就可以重新購(gòu)買。我們的貨源是當(dāng)?shù)亟鸷商潦袌?chǎng)的商家，價(jià)格已經(jīng)談妥。從物流的角度來(lái)說(shuō)，荷塘是成都最大的批發(fā)市場(chǎng)，金蓮以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而被看好。據(jù)其網(wǎng)站顯示，截至20xx年9月，阿里巴巴網(wǎng)站商戶會(huì)員總數(shù)已超過(guò)750萬(wàn)，來(lái)自全球220多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，平均每天新增會(huì)員15881人。市場(chǎng)每月有效商機(jī)1175萬(wàn)個(gè)，每天新增585537個(gè)。在很多方面，專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)都做不到。
（3）網(wǎng)店可以自由進(jìn)退，無(wú)包袱。當(dāng)你不想繼續(xù)在傳統(tǒng)店鋪經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，你要處理掉原來(lái)積壓的商品，而網(wǎng)店不需要庫(kù)存，所以沒(méi)有這個(gè)負(fù)擔(dān)。可以隨時(shí)換品種或者做其他生意。啟動(dòng)資金少，運(yùn)營(yíng)成本低，特別適合小店和個(gè)人網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
（二）銷售時(shí)間不受限制，無(wú)需專人看守，但可隨時(shí)開(kāi)放。
網(wǎng)店無(wú)限延長(zhǎng)了你的營(yíng)業(yè)時(shí)間，一年365天，一天24小時(shí)營(yíng)業(yè)。無(wú)論刮風(fēng)下雨，無(wú)論白天黑夜，都不需要有人值班看店，可以照常營(yíng)業(yè)！
（3）銷售地點(diǎn)不受限制，小店也可以做大生意。
另一方面，網(wǎng)店不受碼頭質(zhì)量的影響。無(wú)論你的碼頭是好是壞，即使你在一個(gè)999轉(zhuǎn)彎的小巷子里，顧客也可以很容易的在網(wǎng)上找到你的店，無(wú)論顧客離你的店有多遠(yuǎn)，哪怕離你十萬(wàn)八千里。
（4）網(wǎng)店火爆，賺錢不限。網(wǎng)上人來(lái)人往，流量已經(jīng)超過(guò)10個(gè)游樂(lè)場(chǎng)所！只要你的產(chǎn)品有特色，你經(jīng)營(yíng)的好，網(wǎng)店每天都會(huì)給你帶來(lái)上千的額外乘客，這將大大增加你的銷售收入。
（5）我們選擇的是適合在網(wǎng)上銷售的商品。
家居壁畫(huà)擺件、手工藝術(shù)擺件等風(fēng)格多樣。，讓你眼花繚亂，流連忘返。
如果你來(lái)我們店和地?cái)倢?duì)比一下，你就知道地?cái)偟牧闶蹆r(jià)其實(shí)比網(wǎng)上的價(jià)格高很多。同時(shí)，他們的利潤(rùn)驚人。也許你看到兩三百元的產(chǎn)品，進(jìn)價(jià)就四五十元。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十一
在寫商業(yè)計(jì)劃書(shū)之前你應(yīng)該清楚如下幾個(gè)問(wèn)題：
1.定價(jià)合理么？
你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該包含兩個(gè)定價(jià)方面的內(nèi)容：
1)考慮你的定價(jià)和信息是否一致。如果你說(shuō)你提供了高品質(zhì)的定制產(chǎn)品或者服務(wù)，那么就不能在不考慮營(yíng)銷信息的前提下低價(jià)出售商品。你定價(jià)的時(shí)候應(yīng)該參考你所提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)價(jià)格，否則會(huì)面臨搞亂潛在市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
2)你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該包括基于每個(gè)單位的收入和支出、你的一切直接開(kāi)銷和經(jīng)費(fèi)支出。這些會(huì)幫你約束自己創(chuàng)造足夠的利潤(rùn)。你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)一定要覆蓋到支出，支出不僅包括直接開(kāi)銷，還包括租金和應(yīng)付員工的工資等。
2.有錢雇人么？
回顧你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，并且考慮付出額外的工資和福利后，對(duì)你的項(xiàng)目執(zhí)行會(huì)產(chǎn)生怎樣的效果。想想增加人力是否能幫助你提高營(yíng)收或者減少支出。
或者你可以考慮聘請(qǐng)個(gè)“合同工”。當(dāng)然，除長(zhǎng)期雇傭人員會(huì)帶來(lái)的固定支出外，招個(gè)人幫忙總是便宜點(diǎn)的。如果用人是短期需求，那么其支出是不會(huì)永遠(yuǎn)占用你的經(jīng)費(fèi)。
不管怎么說(shuō)，盡管這么做不能剔除不確定性，但有助于理解多樣性。
3.對(duì)戰(zhàn)略的執(zhí)行情況如何？
看看你的戰(zhàn)略整合情況：你的戰(zhàn)略是否具有優(yōu)先次序，并且涵蓋了每一階段的重要進(jìn)展、在市場(chǎng)營(yíng)銷方面的開(kāi)銷、新產(chǎn)品及服務(wù)的研發(fā)和相關(guān)的其他開(kāi)銷？在我培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)者寫商業(yè)計(jì)劃書(shū)的時(shí)候，我重復(fù)說(shuō)過(guò)，有很多人他們?cè)谏虡I(yè)計(jì)劃書(shū)中寫的是一個(gè)樣子，做的時(shí)候卻是另一個(gè)樣子了。
比如，你在戰(zhàn)略規(guī)劃中說(shuō)要突出公司全面的計(jì)算機(jī)專業(yè)能力，但給技術(shù)支持類員工的薪水卻低于行業(yè)水平?；蛘吣阏f(shuō)你要強(qiáng)化產(chǎn)品線的.一方面功能，但廣告開(kāi)銷卻用于另一方面功用的宣傳。
4.我能承受公司位置遷移么？
有時(shí)候創(chuàng)業(yè)者需要對(duì)將公司遷到其他地方，以節(jié)約開(kāi)支或更好的利用主要銷售地區(qū)。如果你需要更改公司的地理位置，那么根據(jù)你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)重新權(quán)衡一下。
如果你打算換到新的辦公地點(diǎn)，那么首先預(yù)測(cè)一下在新的辦公地點(diǎn)每個(gè)月需要多付多少租金、搬家需要多少開(kāi)銷、安排新辦公地點(diǎn)需要多少開(kāi)銷、因遷址會(huì)造成多少業(yè)務(wù)損失。
之后權(quán)衡你的銷售預(yù)期，看在遷址到新辦公地點(diǎn)之后，業(yè)務(wù)能否有提升，支出能否有所下降。如果你不能看到長(zhǎng)期的發(fā)展，那也許你并不需要遷址。
5.是不是過(guò)于炫耀自己的成長(zhǎng)了？
想一些可以輕易的讓每個(gè)顧客多買東西的辦法。你是不是忽略了一些捷徑？比如，也許你酒店的客戶喜歡馬克杯、t恤或甜點(diǎn);也許你計(jì)算機(jī)服務(wù)的客戶希望能夠自動(dòng)備份服務(wù)或者自動(dòng)的系統(tǒng)升級(jí)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十二
在火鍋發(fā)展的今天，火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、勾兌、風(fēng)味呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)，使得各種從事制作火鍋、提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋生產(chǎn)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。然而，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)。
作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有一定的共同點(diǎn)，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)一體化。投資者要想從事火鍋行業(yè)，必須做好市場(chǎng)調(diào)研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風(fēng)味、特色、方式、地點(diǎn)、人群等信息。，并在特定的市場(chǎng)區(qū)域設(shè)立有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定可靠的市場(chǎng)份額。所以前期做好市場(chǎng)調(diào)研是做決策或者投資火鍋店的前提。
因?yàn)榛疱伒杲?jīng)常擠滿了客人，快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是必須的。從客人進(jìn)門就坐，點(diǎn)餐，送餐，教怎么吃，整理，結(jié)賬，送客等等。其中，怎么吃的教學(xué)是最特別的地方。因?yàn)槊總€(gè)火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會(huì)不一樣。這時(shí)候服務(wù)員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對(duì)這家火鍋店的印象。
(一)影響火鍋市場(chǎng)的因素
1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。這些因素包括消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加，現(xiàn)有火鍋中各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾，社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)，客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定。
2.傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨(dú)特性。
3.周圍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，比如業(yè)務(wù)開(kāi)展地的治安情況，職能部門的效率等。、基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電供應(yīng)、通訊網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)渠道、消費(fèi)群體、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與業(yè)務(wù)密切相關(guān)的配套設(shè)施，以及優(yōu)惠措施，如是否有稅收、各種收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面的優(yōu)惠政策。
(二)來(lái)源調(diào)查與分析
1、服務(wù)對(duì)象分析:
消費(fèi)者職業(yè)特點(diǎn):普通學(xué)生、農(nóng)民工、普通工薪階層、高級(jí)白領(lǐng)和公務(wù)員的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次不同。
消費(fèi)者的年齡特征；比如老年人偏愛(ài)清淡型，年輕人偏愛(ài)重味型。
消費(fèi)者性別特征:女性和男性在火鍋產(chǎn)品、口味、菜品類型等方面存在一定差異。
消費(fèi)者的地域和民族特點(diǎn)不同地區(qū)、不同民族的人對(duì)火鍋產(chǎn)品的要求不同，要區(qū)別對(duì)待。
當(dāng)然，很多火鍋因?yàn)榛B互溶而有所改進(jìn)和創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，有共性，但消費(fèi)者需要分析。
2.客戶消費(fèi)行為分析:
消費(fèi)是一個(gè)綜合的概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
消費(fèi)水平與顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接關(guān)系，反映了顧客的支付能力和需求的滿足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，與職業(yè)、年齡、性別、地區(qū)民族等因素密切相關(guān)
消費(fèi)模式有個(gè)人、家庭、企業(yè)、群體等。不同的消費(fèi)模式有不同的檔次和品種。
消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在就餐環(huán)境、氛圍、風(fēng)格、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3.客戶消費(fèi)特征分析:
不確定性:大部分客戶是移動(dòng)的，少數(shù)是確定的，所以選址要合理。
隨機(jī)性:差異很大的客戶很多，對(duì)火鍋的消費(fèi)有選擇性。所以要把握火鍋的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
靈活性:由成功的品牌決定，以客戶就餐頻率和回頭客率為標(biāo)志。
指導(dǎo):調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，成功的廣告運(yùn)營(yíng)，會(huì)導(dǎo)致一定的客戶消費(fèi)。
(a)分部要求:
1.準(zhǔn)確把握業(yè)務(wù)品種、酒水、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體方面。，比較你的品牌是否能進(jìn)入市場(chǎng)。
2.可操作性。如果市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力、物力不匹配，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，就必須放棄，重新劃分無(wú)序，找準(zhǔn)定位。
3.它有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合現(xiàn)實(shí)，就會(huì)大膽發(fā)展，做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，占領(lǐng)無(wú)序。
(2)類型分類
1.地理位置；火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個(gè)區(qū)域，不同的店鋪和鍋為不同的消費(fèi)群體服務(wù)，同樣的店鋪和鍋在不同的區(qū)域也會(huì)發(fā)生變化。
2.人口分類:受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費(fèi)在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費(fèi)群體對(duì)檔次和品種的要求不同。
3.客戶差異化:除了考慮客戶的職業(yè)和收入之外，還需要分析客戶的動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉、經(jīng)濟(jì)效益、新沖動(dòng)還是奢侈品宣傳，以達(dá)到實(shí)際效果。
4.行為分析:客戶分為老客戶、普通客戶、移動(dòng)個(gè)人客戶、新客戶等。，這關(guān)系到火鍋店的質(zhì)量和服務(wù)水平以及顧客的信任。
(一)火鍋市場(chǎng)定位分析，有不同的標(biāo)準(zhǔn):
按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等
按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋。
按來(lái)源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。
根據(jù)操作可以劃分品牌火鍋店火鍋?zhàn)灾突疱伆伞?BR> 開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)和自己的特點(diǎn)選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
(二)價(jià)格定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，其他條件成熟后，價(jià)格是決定性因素:
1.高低結(jié)合:開(kāi)業(yè)初期，能以高水準(zhǔn)的服務(wù)和低廉的價(jià)格迎接客戶的優(yōu)質(zhì)火鍋，迅速贏得客戶的形象，打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營(yíng)。
2.高-高組合法；高起點(diǎn)、高效率，以優(yōu)質(zhì)的火鍋、高檔的環(huán)境、高檔的裝修、高水平的服務(wù)，吸引高水平的客戶。風(fēng)險(xiǎn)大，收益大，進(jìn)入良性循環(huán)后回報(bào)大。
3.品牌法壟斷:憑借獨(dú)特的火鍋產(chǎn)品、獨(dú)特的配方和專利火鍋產(chǎn)品，火鍋可以以更高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)，但品種的風(fēng)味特征應(yīng)保持不變。
4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，薄利多銷為主。
我們店決定采用大眾化類型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數(shù)量最多。經(jīng)營(yíng)品種比較簡(jiǎn)單，原料以中低檔為主，風(fēng)味也主要是大部分當(dāng)?shù)厝四芙邮艿?。這類火鍋店由于自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次和服務(wù)差異，在顧客中有自己的地位形象和獨(dú)特的特點(diǎn)。價(jià)格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關(guān)，座位率和周轉(zhuǎn)率高。大眾化火鍋店的特點(diǎn)是價(jià)格與人氣相結(jié)合，管理方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向廣大消費(fèi)者，管理方式結(jié)合自身實(shí)際。
本店決定采取合伙經(jīng)營(yíng):
這種火鍋是由幾個(gè)人經(jīng)營(yíng)，分別出資，或者用技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、資金聯(lián)合成立火鍋店。在運(yùn)營(yíng)上，一般不受其他餐飲企業(yè)的限制。遇到的各種難題，由合伙人協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)是:在達(dá)成業(yè)務(wù)共識(shí)的前提下，解決資金、技術(shù)、業(yè)務(wù)品種等問(wèn)題。，能充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，相互制約，彌補(bǔ)不足，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)有密切聯(lián)系，掌握更多信息，并能隨時(shí)調(diào)整業(yè)務(wù)品種，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
其缺點(diǎn)是:合伙人容易產(chǎn)生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負(fù)責(zé)任或離開(kāi)合伙企業(yè)，經(jīng)營(yíng)很容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此，要想通過(guò)合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，就要做到共同的管理意識(shí)和高質(zhì)量，并簽訂合伙協(xié)議，明確權(quán)責(zé)和利潤(rùn)分配。
1.火鍋店選址的地域因素:
在選址之前，需要選擇一個(gè)便于運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)的區(qū)域，這是選址的前提。選址要考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文教影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)、規(guī)劃區(qū)位特點(diǎn)、優(yōu)越的軟硬件環(huán)境等多種因素。
2、火鍋店選址的原則:
第二，要貫徹就近原則。也就是說(shuō)，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等。，道路平坦，方便顧客。
第三，環(huán)境要到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個(gè)餐廳街，一個(gè)火鍋城。同時(shí)，他們應(yīng)該推廣自己的綜合設(shè)施，并結(jié)合各種業(yè)務(wù)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
第四，要科學(xué)預(yù)測(cè)利潤(rùn)。開(kāi)業(yè)前，需要結(jié)合各種因素分析某一時(shí)期的銷售額和毛利，預(yù)測(cè)利潤(rùn)和效益。另外，可以用經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷店鋪地址的選擇。
3.火鍋店的位置和布局:
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點(diǎn)、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)力、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
第一，火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；
第二，餐廳里的空氣多云潮濕；
第三，餐廳里桌子之間的距離小；
第四，環(huán)境空間壓抑；
第五，缺乏創(chuàng)意和特別的裝飾。
(一)火鍋店員工的構(gòu)成:
1.管理人員:火鍋企業(yè)包括以總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要組成部分，也包括總經(jīng)理辦公室主任、企劃部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、物流部經(jīng)理。
2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。
3.服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚房服務(wù)員、保潔人員和保安人員。
(二)火鍋店管理人員；
1、明確管理范圍，確定管理水平；
2.實(shí)行專業(yè)分工，專注火鍋管理；
3.堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，權(quán)責(zé)結(jié)合；
4.滿足簡(jiǎn)化、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5.注重服務(wù)技巧和服務(wù)效率。
火鍋供應(yīng)的管理主要是指火鍋原料和湯汁的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和配送。
(a)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理:
1.代購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋業(yè)務(wù)的起步環(huán)節(jié)，必須遵循以下基本要求:品種權(quán)，即必須根據(jù)客戶需求和火鍋生產(chǎn)需求確定品種，以保證火鍋試銷權(quán)。
2、質(zhì)量好，就是要嚴(yán)格把握原材料的質(zhì)量。
3.價(jià)格合理的火鍋原料具有多樣性和地域性的特點(diǎn)。不同市場(chǎng)和貨源的價(jià)格不同，不同地區(qū)不同季節(jié)的價(jià)格也不同。因此，采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)了解市場(chǎng)情況，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4.數(shù)量合適的話，一定要堅(jiān)持勤快銷售的原則，保證暢銷的產(chǎn)品更先進(jìn)，適銷的認(rèn)可，滯銷的不先進(jìn)。
5.當(dāng)貨物及時(shí)到達(dá)時(shí)，火鍋的品種是隨機(jī)的，每天的產(chǎn)銷量很難預(yù)測(cè)。因此，為了保證火鍋業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，原材料應(yīng)按需采購(gòu)，及時(shí)供應(yīng)。
(2)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理；
1.確保儲(chǔ)存的原材料充足合理。儲(chǔ)物是供應(yīng)火鍋店的一個(gè)方面。儲(chǔ)存的原材料應(yīng)有足夠的品種和數(shù)量，以保證操作的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原材料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上，能夠完成一定的接待服務(wù)，保持不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.控制存儲(chǔ)?；疱亙?chǔ)存的原料不宜過(guò)多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制倉(cāng)儲(chǔ)投資，保證合理的儲(chǔ)備額度。
3、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷，隨時(shí)了解原材料在儲(chǔ)存過(guò)程中的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)主動(dòng)提出采購(gòu)意見(jiàn)或建議，以便補(bǔ)充和更新原材料，及時(shí)處理積壓的原材料。
4.為了控制庫(kù)存的短缺和損壞，首要任務(wù)是確保庫(kù)存原材料的安全和衛(wèi)生。
5.對(duì)于日常的儲(chǔ)存和維護(hù)，要做好五個(gè)方面的工作:原料的分區(qū)儲(chǔ)存，位置編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，堅(jiān)持隔離制度，掌握溫濕度，加強(qiáng)預(yù)防和保護(hù)，做好清潔衛(wèi)生，防止微生物入侵和蟲(chóng)害，建立帳卡，設(shè)立定期店鋪。
6、出庫(kù)管理，食品原料出庫(kù)管理應(yīng)認(rèn)真做好以下工作；一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨，二是堅(jiān)持先進(jìn)先出，易腐先出，先進(jìn)先出，接近有效期，損壞變質(zhì)不能餓；“三先一不”的原則。
1.資本結(jié)構(gòu)和規(guī)模
本店經(jīng)營(yíng)模式為合伙，合伙人共同出資，現(xiàn)金、場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力均可作為出資，場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力出資的按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)計(jì)價(jià)。
2.資金來(lái)源和使用
由父母或親戚同事?lián)?，可以從工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的擔(dān)保貸款，從而快速獲得風(fēng)險(xiǎn)投資。
(一)主要財(cái)務(wù)假設(shè)
1.前期費(fèi)用主要包括:場(chǎng)地租賃費(fèi)(30000元)、餐飲衛(wèi)生許可證等證件申請(qǐng)費(fèi)(600元)、場(chǎng)地改造費(fèi)(5000元)、廚具購(gòu)置費(fèi)(1000元)、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)(5000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:員工工資、材料采購(gòu)成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本、折舊成本、雜項(xiàng)費(fèi)用等。
3.日常經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算和分析:根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場(chǎng)容量，每天總營(yíng)業(yè)額粗略估計(jì)在1500元左右，收益率30%，毛利500元?？梢杂?jì)算出投資回收期在一個(gè)月左右。
(二)財(cái)務(wù)報(bào)表和附表(略)
1.管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信任。國(guó)內(nèi)大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。
2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，包括以下風(fēng)險(xiǎn):在這個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)階段，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)開(kāi)設(shè)類似的餐廳。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)和項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷量和其他性能。對(duì)于現(xiàn)階段的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì)帶來(lái)一系列類似的商業(yè)項(xiàng)目，從而加劇項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
3.原材料資源風(fēng)險(xiǎn)
這家餐館的原料主要是水果、蔬菜、肉類和真菌，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存和保險(xiǎn)。因此，原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存需要特殊的設(shè)備和技術(shù)投資，以購(gòu)買新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十三
1.計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍、市場(chǎng)概貌、營(yíng)銷策略、銷售計(jì)劃、生產(chǎn)管理計(jì)劃、管理者及其組織、財(cái)務(wù)計(jì)劃、資金需求狀況等。
企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。
在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題：
(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;
(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求;
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí);
(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情。
2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹
在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí)，投資人最關(guān)心的問(wèn)題之一就是，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開(kāi)支，增加收入。
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。
有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。
當(dāng)企業(yè)要開(kāi)發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴(kuò)展時(shí)，首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。
市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)：市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期望的利益?新的市場(chǎng)規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還要包括對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的情況??企業(yè)所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔?本企業(yè)預(yù)計(jì)的市場(chǎng)占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì)引起競(jìng)爭(zhēng)者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響?等等。
在商業(yè)計(jì)劃書(shū)中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位;市場(chǎng)區(qū)域和特征等等。
營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營(yíng)銷策略的主要因素有：
(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);
(2)產(chǎn)品的特性;
(3)企業(yè)自身的狀況;
(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。
在商業(yè)計(jì)劃書(shū)中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：
(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
(4)價(jià)格決策。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
在尋求資金的過(guò)程中，為了增大企業(yè)在投資前的評(píng)估價(jià)值，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家應(yīng)盡量使生產(chǎn)制造計(jì)劃更加詳細(xì)、可靠。一般地，生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)回答以下問(wèn)題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何;怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的穩(wěn)定性和可靠性;設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰(shuí)是供應(yīng)商;生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品組裝是怎樣的;供貨者的前置期和資源的需求量;生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制;物料需求計(jì)劃及其保證措施;質(zhì)量控制的方法是怎樣的;相關(guān)的其他問(wèn)題。
財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來(lái)做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制;損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
(1)商業(yè)計(jì)劃書(shū)的條件假設(shè);
(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表;預(yù)計(jì)的損益表;現(xiàn)金收支分析;資金的來(lái)源和使用。
企業(yè)的財(cái)務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和商業(yè)計(jì)劃書(shū)的假設(shè)相一致。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃等都是密不可分的。要完成財(cái)務(wù)規(guī)劃，必須要明確下列問(wèn)題：
(1)產(chǎn)品在每一個(gè)期間的發(fā)出量有多大?
(2)什么時(shí)候開(kāi)始產(chǎn)品線擴(kuò)張?
(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少?
(4)每件產(chǎn)品的定價(jià)是多少?
(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤(rùn)是多少?
(6)需要雇傭那幾種類型的人?
(7)雇傭何時(shí)開(kāi)始，工資預(yù)算是多少?等等
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十四
一、發(fā)展前景
我從初中開(kāi)始就一直住在校園里，我知道這是一件很頭疼的事情“吃飯”問(wèn)題，就是食堂的飯菜。因?yàn)閷W(xué)校食堂一般都是以大鍋菜的形式制作，所以即使價(jià)格低廉，也很少受到學(xué)生的歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨更是“自古以來(lái)”。雖然大學(xué)生可以在校外吃飯，但由于經(jīng)濟(jì)因素，大多數(shù)學(xué)生都愿意在學(xué)校食堂吃飯。食品質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有些學(xué)生經(jīng)常不吃飯。由此，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等本不該出現(xiàn)在大學(xué)生身上的疾病屢見(jiàn)不鮮，為學(xué)生的身心健康埋下隱患。所以我決定綜合食堂和餐廳的優(yōu)缺點(diǎn)，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店鋪簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心，主要目標(biāo)客戶是大學(xué)生、教師和工人。營(yíng)業(yè)面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為特色，當(dāng)然本地小吃不可或缺。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的還有各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、凍豆甜湯、凍咖啡、水果拼盤等。這家餐廳采用快餐自助餐，使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。餐廳裝修自然隨意，很有現(xiàn)代氣息。墻面采用光溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺(jué)介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.餐廳開(kāi)業(yè)前需要做廣告，因?yàn)橹饕目蛻羧后w是針對(duì)學(xué)生的，學(xué)生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要花費(fèi)太多精力在宣傳上，只需要以傳單或多媒體(如音頻)的形式進(jìn)行簡(jiǎn)單的廣告即可。
2.餐廳采用自助餐式，提供免費(fèi)茶和鮮湯。而且大米質(zhì)量比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好，可以采用不同的方法使口感不同，從而區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，給客戶更多的優(yōu)惠，吸引更多的游客。此外，餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這將成為餐廳的一大特色。
3.很多同學(xué)都習(xí)慣了3.1線的生活方式。很多時(shí)候，為了節(jié)省時(shí)間，他們會(huì)選擇最近的餐廳，而不是遠(yuǎn)處的餐廳。所以地理位置和校門距離不是很大。餐廳也會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供外賣服務(wù)，并根據(jù)不同情況采取相應(yīng)的措施。比如三單以上(含三單)，可以免費(fèi)送到你家，單獨(dú)點(diǎn)外賣的需要交一定的送貨費(fèi)。這還有一個(gè)好處。如果一個(gè)人想點(diǎn)外賣，為了不交送貨費(fèi)，會(huì)點(diǎn)另外兩個(gè)外賣，這樣也可以增加銷量。
4.餐廳使用不銹鋼材質(zhì)的自助餐盤，經(jīng)濟(jì)環(huán)保，垃圾不能隨便傾倒?？梢月?lián)系農(nóng)民，讓他們免費(fèi)領(lǐng)取，互惠互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在這方面做得并不好，所以良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的顧客。
5.雖然暑假期間游客數(shù)量會(huì)大幅下降，但畢竟還是有一些學(xué)生留在學(xué)校，附近的居民和農(nóng)民工。到時(shí)候可以減少生產(chǎn)，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)，改善暑假的經(jīng)營(yíng)狀況?？紤]寒假學(xué)習(xí)一個(gè)月，減少了不必要的'花費(fèi)。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，變化多端，充滿活力。因此，有必要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，并進(jìn)行分析，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。每個(gè)階段結(jié)束后，是時(shí)候總結(jié)運(yùn)營(yíng)的整體情況，制定下一步計(jì)劃了，所以是一個(gè)循序漸進(jìn)的發(fā)展模式。運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)，增加其他服務(wù)項(xiàng)目，尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，慢慢打造自己的品牌，發(fā)展成為專為學(xué)生提供美食的餐飲行業(yè)?？傊獜拈L(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看問(wèn)題，這樣才有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
1名店長(zhǎng)兼收銀員，1名廚師，2名服務(wù)員。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要文化特征：保健和人文關(guān)懷
主要產(chǎn)品特點(diǎn)：具有食療保健功能的素食餐
主要服務(wù)特點(diǎn)：會(huì)員跟蹤服務(wù)
主要環(huán)境特征：具有傳統(tǒng)文化的綠色餐飲環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)食堂吃飯一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)吃飯質(zhì)量低已經(jīng)成為公認(rèn)的問(wèn)題，只滿足了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，但質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。
根據(jù)這一點(diǎn)，為了保證大學(xué)生的食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，建立了大學(xué)餐飲聯(lián)盟，旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：
優(yōu)勢(shì)分析：這家餐廳的運(yùn)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一的問(wèn)題，也不用擔(dān)心流動(dòng)攤點(diǎn)的衛(wèi)生得不到保證，和食堂一樣方便快捷，節(jié)省時(shí)間。此外，餐廳采用自助選擇的方法，應(yīng)該很容易受到顧客的歡迎，并節(jié)省一些人力資源。同時(shí)冷飲、冰粥等。、和免費(fèi)茶。簡(jiǎn)單舒適的裝修將是餐廳的一大特色。學(xué)生一般喜歡在干凈的餐館吃飯，服務(wù)態(tài)度好，所以滿意的服務(wù)也將是餐館的一大特色。另外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)間限制，而校外很少有餐廳賣早餐，所以校外店很容易抓住因時(shí)差而失去的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是想在就餐點(diǎn)前后一段時(shí)間內(nèi)就餐的潛在客戶所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：由于起步早，快餐店規(guī)模小，人力資源和服務(wù)項(xiàng)目有限。校園內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，所以還是有很多弊端。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間游客數(shù)量會(huì)急劇下降，寒假期間會(huì)比暑假期間少，這將是一個(gè)難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查分析，我們產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。我是一名學(xué)生——作為這個(gè)最大客戶群體的一員，我們可以更好的了解客戶需要什么產(chǎn)品和服務(wù)。從這些方面來(lái)說(shuō)，應(yīng)該有很好的機(jī)會(huì)擠進(jìn)餐飲市場(chǎng)。
威脅分析：餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)成本有著直接的必然聯(lián)系，所以產(chǎn)品的價(jià)格不會(huì)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。雖然整體價(jià)格不會(huì)太高，但相比之下，客戶的財(cái)務(wù)承受能力就成了很大的考驗(yàn)。而且成本和利潤(rùn)也是直接掛鉤的，利潤(rùn)的多少是在競(jìng)爭(zhēng)中生存的主要決定因素。再者，各地不同的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣造成了另一個(gè)問(wèn)題，那就是大部分顧客是否能認(rèn)可或者對(duì)產(chǎn)品滿意，這也是需要檢驗(yàn)的。
六、推廣和市場(chǎng)滲透
推廣策略：
預(yù)宣傳：大規(guī)模、高強(qiáng)度、大投入。后宣傳：注重現(xiàn)有客戶關(guān)系管理，進(jìn)行口碑營(yíng)銷。計(jì)劃和組織定期的具體活動(dòng)，如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)，通過(guò)活動(dòng)時(shí)不時(shí)的宣傳和提醒客戶的消費(fèi)意識(shí)。對(duì)于節(jié)假日，進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳策略，比如發(fā)傳單。
七.財(cái)務(wù)狀況分析
1.根據(jù)計(jì)算，可以初步得出開(kāi)餐廳的啟動(dòng)資金需要10600元左右(場(chǎng)地租金xx元，場(chǎng)地裝修3000元，購(gòu)買廚具4000元，基礎(chǔ)設(shè)施及其他費(fèi)用4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資、材料采購(gòu)成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水、電、燃料成本、雜項(xiàng)費(fèi)用等。
3.日常運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算和分析
根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場(chǎng)容量，日總營(yíng)業(yè)額粗略估計(jì)為800元左右，收益率為30%，從中可以計(jì)算出投資回收期為三個(gè)月左右。
八、營(yíng)銷組合策略
有形營(yíng)銷策略：
因?yàn)檫@家餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還比較弱，所以會(huì)采取避實(shí)就虛、避免大量硬廣告營(yíng)銷的營(yíng)銷策略，采用一套有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品推廣。通過(guò)菜單，海報(bào)，文化手冊(cè)，廣告，促銷活動(dòng)等宣傳和倡導(dǎo)消費(fèi)者。上帝的財(cái)富”我們的經(jīng)營(yíng)宗旨和理念。
熟練的營(yíng)銷策略：
可持續(xù)發(fā)展和規(guī)劃將決定餐廳在避免普通餐廳顧客忠誠(chéng)度低的缺陷方面具有內(nèi)在優(yōu)勢(shì)。為了使餐廳在顧客心中建立起權(quán)威感和信任感，餐廳將建立完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
1.長(zhǎng)度顧客反饋表。在服務(wù)中，嚴(yán)格要求員工樹(shù)立顧客至上的理念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)。
2.把顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿意才滿意”的理念，永遠(yuǎn)為顧客著想。
3.建立餐廳客服問(wèn)卷，市場(chǎng)部負(fù)責(zé)定期跟蹤客戶。
九、大力打造“綠色食品”品牌形象
根據(jù)食療產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)顯性文化和隱性文化的有機(jī)融合，增強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)和能力。圍繞“健康綠色”這一核心品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、實(shí)施綠色包裝、采用綠色標(biāo)志、加強(qiáng)綠色溝通、促進(jìn)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一家開(kāi)展綠色營(yíng)銷的餐廳，我們有天然的優(yōu)勢(shì)，這家餐廳將嚴(yán)格執(zhí)行綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，在原材料采購(gòu)、食品加工和衛(wèi)生方面都將嚴(yán)格控制。力求在不失時(shí)尚的情況下?tīng)I(yíng)造一個(gè)簡(jiǎn)約優(yōu)雅的用餐環(huán)境，通過(guò)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝修風(fēng)格、溫度體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)和綠色文化；
在營(yíng)銷過(guò)程中，這家餐廳將圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健身、綠色是三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)取向。通過(guò)專題講座、小冊(cè)子、公益活動(dòng)等。，我們將宣傳上述餐飲知識(shí)，并注意借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳和介紹。倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐飲、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會(huì)和條件。
十、注意做好一系列企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
通過(guò)一系列公關(guān)活動(dòng)，餐廳將處理好各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供一個(gè)寬松、有利的商業(yè)環(huán)境。
1.與員工建立團(tuán)結(jié)信任的合作關(guān)系。在員工之間建立平等便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)布內(nèi)部刊物、為免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)、進(jìn)行團(tuán)體娛樂(lè)等方式增加員工的凝聚力和工作熱情。
2.社區(qū)群眾關(guān)系。為了保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的客戶群，獲得可靠的后勤保障，要積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境，積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重客戶合法權(quán)益，提供優(yōu)質(zhì)餐飲和服務(wù)，正確處理客戶的要求和建議。
3.政府關(guān)系。及時(shí)了解和遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，積極協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與媒體建立并保持廣泛的關(guān)系；為他們提供行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、充分發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
這家餐廳的目標(biāo)人群是學(xué)生和城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品和保健品的價(jià)格因素，這家餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品價(jià)格及其組合方面，我們根據(jù)消費(fèi)者的不同消費(fèi)水平和需求，加工提供各種具有食療和保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐。在價(jià)格設(shè)定上，我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬去多少根，是否去皮去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每6-100元的標(biāo)準(zhǔn)搭配不同的食物組合，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。存在以下風(fēng)險(xiǎn)：
(1)冒著本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，可能同時(shí)在市場(chǎng)上開(kāi)設(shè)類似的餐廳。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷量和其他性能。對(duì)于現(xiàn)階段的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì)帶來(lái)一系列類似的商業(yè)項(xiàng)目，從而加劇項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信任。國(guó)內(nèi)大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。
原材料資源風(fēng)險(xiǎn)：
這家餐館的原料主要是果蔬、豆類和真菌，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品。特別是這家餐廳是一家保健餐廳，所以在原材料的選擇上需要專業(yè)知識(shí)和技術(shù)投入，有利于采購(gòu)新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。
十三、對(duì)策
l、學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)自己的特色食品。
2.嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立客服報(bào)告。
3.進(jìn)入市場(chǎng)后，了解食品市場(chǎng)周期，積極開(kāi)發(fā)和更新食品。
4.與原材料供應(yīng)商建立并保持長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保原材料資源的供應(yīng)。
初始階段(1月-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市中三個(gè)群體不同健康狀況的膳食。市場(chǎng)策略是通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠出中國(guó)餐飲和保健藥品的市場(chǎng)份額；樹(shù)立“綠色食品”良好的品牌形象，提升知名度和美譽(yù)度；收回初始投資，積極推進(jìn)市場(chǎng)。
中期(1年)
鞏固和擴(kuò)大現(xiàn)有市場(chǎng)份額，進(jìn)一步完善餐飲管理體系，提高企業(yè)科學(xué)管理水平；開(kāi)始準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所需的企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一特色美食、統(tǒng)一管理模式的建設(shè)。
長(zhǎng)期(2年)
到那時(shí)，餐廳的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)進(jìn)入了穩(wěn)定良好的狀態(tài)。隨著企業(yè)實(shí)力和影響力的增強(qiáng)，當(dāng)服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需求時(shí)，就會(huì)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四.賣場(chǎng)設(shè)計(jì)
視覺(jué)識(shí)別
店名：一方面要與自身業(yè)務(wù)密切相關(guān)；另一方面，要注意商業(yè)場(chǎng)所在校園內(nèi)，貼近校園特色，容易被校園群體所喜愛(ài)和接受。店名要有風(fēng)格，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的含義。
顏色：以黃色、紅色、橙色等暖色為主，輔以輕快活潑的冷色調(diào)。展現(xiàn)時(shí)尚、潮流、優(yōu)雅、品味。
商店布局
適當(dāng)使用燈光、地毯、隔斷等元素，一方面盡可能有效利用空間，另一方面又顯得東拼西湊，不開(kāi)闊和沉悶。有些私密餐桌可以適當(dāng)設(shè)計(jì)，但長(zhǎng)期入住的顧客可以充分享受舒適的感覺(jué)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜歡的角落和桌子。
照明與照明：照明是餐廳裝修的重要元素。選擇不同風(fēng)格的燈光可以有效提升餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氛圍的重要組成部分。你可以選擇不同的顏色來(lái)襯托餐廳的愉快氣氛。同時(shí)，客戶應(yīng)根據(jù)自己的要求，在自己的空間內(nèi)保持調(diào)節(jié)照明的便利性。
墻面裝飾和窗簾：根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種面料材料、圖案和顏色應(yīng)盡可能協(xié)調(diào)，體現(xiàn)餐廳的風(fēng)格，貼近消費(fèi)者的感官享受。
餐桌位置：餐桌位置的設(shè)計(jì)和擺放整體上要和諧，避免個(gè)體差異，給消費(fèi)者一種大排檔的感覺(jué)。
手工藝品擺放：手工藝品的選擇要貼近餐廳的氛圍和消費(fèi)者的喜好，體現(xiàn)餐廳的品味。
餐具：干凈整潔，要體現(xiàn)咖啡館的特色或形象。
背景音樂(lè)：浪漫、柔和、輕音樂(lè)，響度適中，適合季節(jié)變化和咖啡館風(fēng)格。
一、快餐店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫都市快餐廳，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無(wú)煙燒烤為主。
2.市區(qū)快餐店位于長(zhǎng)生路商業(yè)步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基和麥當(dāng)勞一樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店老板是& times& times& times餐廳經(jīng)理& times& times& times，廚師&時(shí)代；& times& times他們?nèi)硕加?年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，憑借我們的智慧、才華和對(duì)事業(yè)的執(zhí)著，他們一定會(huì)在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
4.店鋪需要30萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)資金，其中10萬(wàn)元已經(jīng)籌集到位，剩余20萬(wàn)元已經(jīng)貸款給銀行。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街，顧客比較豐富，但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很多，尤其是店鋪剛開(kāi)張的時(shí)候。要想開(kāi)拓市場(chǎng)，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。
該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中取得突破，成為餐飲市場(chǎng)知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
客戶來(lái)源：城市快餐店的目標(biāo)客戶是：在附近步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；大約50%的學(xué)生在附近的學(xué)校，商店工人和社區(qū)居民。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：市里的快餐店附近有四個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括一個(gè)大的和另外三個(gè)小的快餐店。這四家酒店已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了2年多。& times& times快餐店同時(shí)經(jīng)營(yíng)中西餐廳，價(jià)格昂貴，顧客少。另外三家小快餐店衛(wèi)生差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢(shì)，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)中占有一席之地。
四、商業(yè)計(jì)劃
城市快餐店主要面向大眾，蔬菜價(jià)格處于中低價(jià)位區(qū)間。
大力發(fā)展方便小吃，早餐種類繁多，價(jià)格便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。
午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的菜肴，提供優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。例如，今年設(shè)定的目標(biāo)是“送食物回家”服務(wù)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午6：30-晚上11：00；
對(duì)于以上計(jì)劃，我們會(huì)共同努力，各盡所能。我們會(huì)在健康、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下大功夫，爭(zhēng)取更多的客戶。
五、人事計(jì)劃
在開(kāi)店初期，初步計(jì)劃招聘8-10名全職員工(含2名廚師)和5名臨時(shí)員工(含2名廚師)。詳情如下：
申請(qǐng)人應(yīng)填寫《招聘員工登記表》，并將他們的個(gè)人資料附在我們的商店進(jìn)行面試。
面試、筆試、體檢合格者將與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)，所有招聘的人員都需要接受為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)習(xí)勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。
崗位考試，不合格者暫停學(xué)習(xí)，扣20%工資，直至合格。三次考試不及格的，扣除當(dāng)月所有工資福利。
六、銷售計(jì)劃
1.開(kāi)展一系列宣傳工作，在開(kāi)業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪“物美價(jià)廉”銷售策略，還會(huì)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會(huì)員制、季卡、月卡，吸引更多客戶。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元的，可在每月月底參加大抽獎(jiǎng)，獲勝者(一名獲勝者)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每個(gè)月累計(jì)消費(fèi)100元的會(huì)得到價(jià)值10元的禮券，200元的會(huì)得到價(jià)值20元的禮券，以此類推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
店內(nèi)所有賬目必須及時(shí)入賬，費(fèi)用收入必須記賬或由會(huì)計(jì)記賬。記賬采用復(fù)式記賬法，用科學(xué)的方法管理，避免會(huì)計(jì)混亂。每天的收入要及時(shí)統(tǒng)計(jì)，所有的點(diǎn)餐菜單和收款憑證都要一式兩份，以便核對(duì)和記錄。店內(nèi)所有物品均為店內(nèi)固定資產(chǎn)，不得隨意銷毀或帶走。每月總收入，不包括所有費(fèi)用，存入銀行；如果每月結(jié)算后收入高于計(jì)劃，工資會(huì)適度調(diào)整，以調(diào)動(dòng)大家的工作積極性。工作中發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物無(wú)故損毀的，從責(zé)任人工資或獎(jiǎng)金中扣除。
我們的固定資產(chǎn)是15萬(wàn)元
30套桌椅
營(yíng)業(yè)面積為300平方米
3個(gè)冷凍柜
幾個(gè)廚房部件
日常營(yíng)運(yùn)資金10000元(主要用于應(yīng)急和臨時(shí)采購(gòu))
至于賬目，要做到年末日賬、月賬、總賬，讓企業(yè)的盈虧在賬面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理的盲目性。
注意：由于我們剛開(kāi)始做生意，各種費(fèi)用要慎重，但要保證食品質(zhì)量，盡量降低價(jià)格。
八、附錄
附錄1法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保護(hù)人民健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)法律法規(guī)，特制定本要求如下：
一.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記注冊(cè)。未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造、變?cè)旎蛘叱鼋栊l(wèi)生許可證。
二.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取措施清除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品種類和數(shù)量相適應(yīng)的車間式食品原料加工、加工、包裝和儲(chǔ)存場(chǎng)所。
(三)應(yīng)有相應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、照明、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、排污、垃圾和廢棄物貯存設(shè)施。
(4)設(shè)備引進(jìn)和工藝流程應(yīng)合理，防止待加工食品與直接進(jìn)口食品之間、原料與成品之間的交叉污染。食物不應(yīng)接觸有毒或不潔物質(zhì)。
(五)直接入口食品的餐具、飲具、容器，使用前必須清洗消毒，炊具、用具使用后必須清洗干凈。
(六)儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具和設(shè)備必須安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品必須用手清洗，穿清潔的工作服；直銷進(jìn)口食品必須使用銷售工具。
(九)水源必須符合國(guó)家城鄉(xiāng)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害。
三.禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品：
(一)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲(chóng)蛀、不潔、夾雜異物或其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
(二)含有有毒有害物質(zhì)或者被有害有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
(3)含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或生物毒素含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(五)病死、毒死或者病死的家禽、動(dòng)物、水生動(dòng)物及其制品。
(六)容器包裝骯臟、破損嚴(yán)重或者被不潔運(yùn)輸工具污染。
(七)摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工、添加非食品化學(xué)品或者將非食品作為食品處理的。不符合其他食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
四.按期接受極地衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十五
1、 網(wǎng)絡(luò)豬的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析
2、 網(wǎng)絡(luò)豬市場(chǎng)潛力分析、預(yù)測(cè)（范圍限定在所在校園，說(shuō)明原因）
1、 市場(chǎng)宣傳口號(hào)
2、 推廣活動(dòng)手段
網(wǎng)絡(luò)推廣手段
市場(chǎng)（線下）推廣手段
1、校園推廣網(wǎng)絡(luò)豬可能遇到的問(wèn)題
2、解決方案
附：項(xiàng)目介紹
任務(wù)考核
如果您的團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)成功后，需要完成如下任務(wù)，中國(guó)搜索將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)寓意評(píng)分，并依照評(píng)分結(jié)果給予獎(jiǎng)金。注：沒(méi)有達(dá)到完成標(biāo)準(zhǔn)者不評(píng)分，但我們也保證您的保底獎(jiǎng)金。
工作任務(wù)
完成標(biāo)準(zhǔn)
考核積分（滿分100分）
發(fā)展網(wǎng)絡(luò)豬用戶
（校園內(nèi)外不限）
1、在30天內(nèi)發(fā)展8000個(gè)的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
2、每個(gè)用戶的網(wǎng)絡(luò)豬搜索次數(shù)不得低于3次。
65分
提高網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站的訪問(wèn)量
要求達(dá)到500 pv /天
通過(guò)在自己的網(wǎng)站上嵌入網(wǎng)絡(luò)主活動(dòng)網(wǎng)頁(yè)（我們給出范圍），為網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站提升訪問(wèn)量。
10分
在學(xué)校舉辦網(wǎng)絡(luò)豬線下推廣活動(dòng)（形式自選，如：發(fā)放資料、豬卡、舉辦聯(lián)誼活動(dòng)），并及時(shí)匯報(bào)活動(dòng)評(píng)估效果。
在合作期間內(nèi)舉辦至少四次線下推廣活動(dòng)
評(píng)估報(bào)告的效果（如不及時(shí)提交則認(rèn)為未舉辦活動(dòng)）
10分
建設(shè)網(wǎng)絡(luò)豬論壇
在自己的網(wǎng)站或中搜論壇上開(kāi)辟專題區(qū)，每日平均發(fā)貼量在50個(gè)以上（重復(fù)帖不算此類）。
5分
提升所在院校的網(wǎng)絡(luò)豬知名度
中搜將在校園做抽樣調(diào)研，網(wǎng)絡(luò)豬知名度不得低于70%，使用率不得低于50%。
10分
項(xiàng)目獎(jiǎng)金
中國(guó)搜索將根據(jù)如下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
如果所完成的任務(wù)積分達(dá)到70分，將在活動(dòng)結(jié)束后得到中搜獎(jiǎng)勵(lì)的2500
元獎(jiǎng)金。
如果完成的分?jǐn)?shù)超過(guò)70分，以5分為單位，每超過(guò)5分獎(jiǎng)金則追加5%（125元）的獎(jiǎng)金。超過(guò)5分但沒(méi)達(dá)到5的倍數(shù)者不算在內(nèi)。
如果在活動(dòng)結(jié)束后，總積分未達(dá)到70分者，中搜將按照在此期間內(nèi)所發(fā) 展的網(wǎng)絡(luò)豬用戶支付報(bào)酬，標(biāo)準(zhǔn)為用戶/0.1元。用戶必須符合網(wǎng)絡(luò)豬真實(shí)用戶標(biāo)準(zhǔn)——即搜索次數(shù)高于3次的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
市場(chǎng)支持
中國(guó)搜索將給予合作團(tuán)隊(duì)如下市場(chǎng)支持：
5000份網(wǎng)絡(luò)豬校園活動(dòng)dm單。
5000份網(wǎng)絡(luò)豬宣傳冊(cè)。
200張宣傳海報(bào)
1萬(wàn)張網(wǎng)絡(luò)豬豬卡
開(kāi)放部分網(wǎng)站欄目的html代碼
提供各類網(wǎng)絡(luò)廣告代碼
網(wǎng)絡(luò)豬檔案
網(wǎng)絡(luò)豬搜索拼圖
人氣搜索賽
搜索科技館
豬豬生活秀
網(wǎng)絡(luò)豬學(xué)堂
校園活動(dòng)首頁(yè)
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十六
針對(duì)營(yíng)銷部的工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年銷售計(jì)劃書(shū),現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源
表。督促營(yíng)銷代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待,服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見(jiàn),了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
支持和合作。
×××年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一
西南風(fēng)炒鍋餐廳。
餐飲類
我們的項(xiàng)目屬于第三產(chǎn)業(yè)的餐飲范疇。
所謂煎鍋，就是西南特色的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和鹽，就完成了一頓特殊的飯菜。
通過(guò)七上一下來(lái)分析。
一、市場(chǎng)方面:在我們學(xué)校外面開(kāi)這么一家風(fēng)味獨(dú)特的特色餐廳，關(guān)鍵是要填補(bǔ)市場(chǎng)空白，先從一點(diǎn)做起，然后做大。從投資成本來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)低投入高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)思路。
二、位置:店面的首選是各大學(xué)外的商業(yè)小吃街，大學(xué)生是我們的第一消費(fèi)者。作為餐廳，我們的特色餐廳性價(jià)比很高。根據(jù)大學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，我們的特色餐廳會(huì)對(duì)他們很有吸引力，因?yàn)槲覀儍r(jià)格適中，菜量大，味道好，店內(nèi)的精裝修、特色菜、良好的宣傳、熱情周到的服務(wù)一定會(huì)受到大學(xué)生的青睞。特別是西南地區(qū)的大學(xué)生，在這里可以感受到家常菜的感覺(jué)。
四，著裝:服務(wù)員想打扮自己，樹(shù)立良好的品牌形象。
五、營(yíng)銷策略:可以提前預(yù)定，開(kāi)會(huì)員卡，適當(dāng)促銷，積分活動(dòng)等。
六，衛(wèi)生:我們餐廳的食品一定要保持其色、香、味，保證食品安全，制作過(guò)程透明，讓消費(fèi)者放心、放心地食用。
七，未來(lái):就目前的市場(chǎng)而言，我們的特色餐廳前景非常大。
首先，西南特色大鍋填補(bǔ)了大學(xué)生周邊餐飲市場(chǎng)的空白，潛在消費(fèi)群體大，消費(fèi)優(yōu)勢(shì)足。根據(jù)近幾年的實(shí)地觀察和消費(fèi)調(diào)查，高校外的小吃店一定能贏而不虧。
其次，大學(xué)生周邊市場(chǎng)多為小店面，食品安全衛(wèi)生沒(méi)有保障，店面小，裝修差，服務(wù)差。因此，我們的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)態(tài)度和裝飾特色是我們相對(duì)于市場(chǎng)上其他餐廳的巨大優(yōu)勢(shì)。
八、帶著創(chuàng)業(yè)熱情:我們的精神團(tuán)隊(duì)不僅有創(chuàng)業(yè)的想法，還有創(chuàng)業(yè)的理想和熱情。會(huì)投入我們所有的熱情和力量。
風(fēng)險(xiǎn)
餐館經(jīng)營(yíng)的最大風(fēng)險(xiǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是:高校外的餐廳很多，很多都有固定的消費(fèi)群體，現(xiàn)在的消費(fèi)者大多習(xí)慣性的選擇自己熟悉和知道的東西選擇性消費(fèi)，一定程度上會(huì)阻礙我們餐廳的上市。
2、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)是:現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在上漲，我們周圍的一些小吃店價(jià)格低，可能無(wú)法保證最大的利潤(rùn)率。
3、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)是:由于農(nóng)產(chǎn)品的一些不穩(wěn)定因素，我們將缺貨。
4、管理風(fēng)險(xiǎn)是:因?yàn)槭呛匣镏?，怕以后?jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)矛盾，導(dǎo)致散漫。
但是我們相信我們能夠克服這些風(fēng)險(xiǎn)。除了我們創(chuàng)業(yè)的激情，原因如下:
1、我們的店面裝修好了。我們店面有統(tǒng)一的廣告口號(hào)。與其他廠商相比，他們有更多的營(yíng)銷策略。
2、我們的店鋪在外部裝飾上是獨(dú)一無(wú)二的，我們的特點(diǎn)給了我們?cè)谑袌?chǎng)上站穩(wěn)腳跟的信心。
3、作為大學(xué)生喜歡消費(fèi)者，我們更貼近學(xué)生，更了解他們的心理需求，可以不斷進(jìn)行營(yíng)銷調(diào)整。
4、在管理方面，我們先以協(xié)議的形式列舉未來(lái)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出解決方案，然后讓他產(chǎn)生法律效益，避免未來(lái)的矛盾。
5、定價(jià)，為了保證一定的利潤(rùn)率，盡可能讓消費(fèi)者受益，真正做到低消費(fèi)、高享受。
我們采用融資的方式。
具體如下:
向投資人介紹我們的創(chuàng)業(yè)思路，與條件優(yōu)越、有創(chuàng)意可行性的投資人協(xié)商，雙方簽訂協(xié)調(diào)合同。協(xié)議規(guī)定了基金被邀請(qǐng)的期限，在邀請(qǐng)的兩年內(nèi)，根據(jù)投資者投入的資金數(shù)額發(fā)放年終分紅。這樣一來(lái)，一是讓投資者放心，他們的資金會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)返還，二是讓投資者嘗到參與餐廳的紅利(具體同步于雙方協(xié)商)。
充分和系統(tǒng)的服務(wù)
既然是餐廳，我們就在匹配鍋爐特點(diǎn)的前提下，在店里捆綁一些附屬產(chǎn)品。比如飲料和飲品，以及具有獨(dú)特西南特色的冰粉和冰漿等。這樣不僅不改變餐廳特色煎鍋的主要特點(diǎn)，還會(huì)在為消費(fèi)者提供更大更好服務(wù)的情況下，增加我們店的各種服務(wù)特色。同時(shí)也會(huì)帶來(lái)更多的盈利空間。因?yàn)樽钪匾劦氖欠諊?，飲料和音?lè)是必須的。
資金需求和財(cái)務(wù)計(jì)劃
風(fēng)險(xiǎn)投資15萬(wàn)左右。
財(cái)務(wù)管理全天候透明管理。具體來(lái)說(shuō)就是每天、每月、每季度、年終總賬記賬的目的。在明確利潤(rùn)的同時(shí)，也可以給我們的投資者一個(gè)更有力、更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)解釋。
分為短期目標(biāo)和長(zhǎng)期愿景。
短期目標(biāo)是在榆中下官營(yíng)大學(xué)城創(chuàng)建我們的第一家特色餐廳。為以后打造特許經(jīng)營(yíng)模式做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和基礎(chǔ)宣傳。第一家打開(kāi)市場(chǎng)，在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的店鋪，不僅是早期創(chuàng)業(yè)的可行性驗(yàn)證，也是對(duì)我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)信心的極大鼓舞。
長(zhǎng)期目標(biāo)是進(jìn)軍蘭州、甘肅等省市的大學(xué)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)我們的加盟連鎖店形式。最終成為真正的餐飲企業(yè)。
通過(guò)以上具體分析，我們有充分的理由相信我們的業(yè)務(wù)會(huì)成功；我們對(duì)我們的西南餐廳成為企業(yè)充滿信心。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品介紹(附加圖片)
名稱:老郭(無(wú)湯火鍋)
顏色:色彩豐富
風(fēng)味:西南風(fēng)味(貴州特色)
詳細(xì)介紹:適合大眾口味的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、鹽，就可以吃了。
2、服務(wù)項(xiàng)目
一、服務(wù):指店內(nèi)外的消費(fèi)環(huán)境。包括內(nèi)部桌椅風(fēng)格、店面環(huán)境、餐具應(yīng)用等。讓顧客感到舒適和滿意。
二、態(tài)度:指服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)要周到熱情，一切都要基于客戶的合理要求。比如主動(dòng)給客戶倒水，介紹菜單，拿筷子。讓消費(fèi)者真正有家的感覺(jué)。
具體實(shí)施:
1、商店的整體裝飾。在滿足大鍋特點(diǎn)的前提下，更貼近大學(xué)生對(duì)于裝修的消費(fèi)習(xí)慣和感受。(可在大學(xué)生實(shí)地調(diào)查后進(jìn)行)
2、系列設(shè)計(jì)(菜單、服裝、餐具、廣告、色彩、口號(hào))
3、舒適新穎的桌椅(人性化、個(gè)性化、舒適)
4、店內(nèi)設(shè)施的布置(尊重顧客的方便?？梢允强蛻粲懈嗟幕顒?dòng)空間，設(shè)置衣架、衣柜等小設(shè)施，可以讓我們的客戶更方便。)
5、餐具衛(wèi)生干凈(專業(yè)消毒，多次清洗，臟碎的餐具不得給消費(fèi)者使用。)
6、熱情周到的服務(wù)(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬(wàn)不要引起惡心的服務(wù)。)
7、價(jià)格合理公平(調(diào)查其他食品價(jià)格，統(tǒng)計(jì)自身成本，彌補(bǔ)利潤(rùn)差異后，給每個(gè)消費(fèi)者一個(gè)可以接受的價(jià)格。)
8、外賣服務(wù)(現(xiàn)送，無(wú)誤。并且應(yīng)該和我們的ci一致。既給消費(fèi)者專業(yè)的服務(wù)感，又達(dá)到無(wú)形的宣傳功能。)
9、產(chǎn)品質(zhì)量保證(最重要的。這是每家餐廳的絕對(duì)前提，也是我們特色餐廳的重中之重。)
10、外賣包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)，衛(wèi)生
11、食用工具(基本餐具、各種食材、單巾。)
12、可以提前訂餐(設(shè)立專用訂餐電話，根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間店內(nèi)消費(fèi)者數(shù)量提供精準(zhǔn)服務(wù)。)
13、回饋消費(fèi)者的活動(dòng)(促銷活動(dòng)、相應(yīng)的促銷活動(dòng)和回饋消費(fèi)者的感恩活動(dòng)可以每季度或在活動(dòng)日的周年紀(jì)念日進(jìn)行。這樣可以達(dá)到進(jìn)一步樹(shù)立我店良好形象的效果?？诒?、人氣、滿意度都有所提升。)
14、建立其他配套設(shè)施(如廁所等。)
1、市場(chǎng)分析:
我們瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)是高校外的商業(yè)小吃街。目前據(jù)調(diào)查分析，人民大學(xué)、蘭州大學(xué)榆中校區(qū)的商業(yè)餐飲街規(guī)模不是很大，但發(fā)展空間很大。外面的餐廳大多以炒菜、火鍋、豆角、燒烤為主，占外面所有餐廳的80%以上。
店面面積級(jí)裝修:大部分店面面積有限，裝修差，服務(wù)一般。
消費(fèi)者口味:重要的是口味差不多。在學(xué)生飲食選擇有限的情況下，大學(xué)生除了食堂還是別無(wú)選擇。也就是說(shuō)，雖然有錢，但是有些想吃，想嘗試新品種的人并不滿足。
實(shí)證分析:根據(jù)我們團(tuán)隊(duì)三年的在校經(jīng)歷和之前的了解，校外就餐結(jié)構(gòu)非常不完善，而且根據(jù)我們的詳細(xì)調(diào)查，我們學(xué)校西南和蘭州大學(xué)的學(xué)生超過(guò)6000人，我們西南鍋爐的市場(chǎng)對(duì)這個(gè)西南消費(fèi)群體有很大的潛力，最重要的是，我們特色的鍋爐店填補(bǔ)了校外就餐的一個(gè)空白，這個(gè)空白符合消費(fèi)者的口味。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇:
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的swot分析；
我們學(xué)校外面的西南炒鍋館有五家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中一家有東北菜，兩家有重慶燒烤，兩家有四川小吃，都是經(jīng)營(yíng)了三年多的。東北餐廳形式簡(jiǎn)單，味道不好，客源稀少。重慶燒烤是好生意，但也是壞生意。四川小吃衛(wèi)生環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。外面的小吃車依然威脅著我們。但是由于他們的規(guī)模有限，沒(méi)有固定的場(chǎng)所，沒(méi)有聚餐，我們抓住了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱點(diǎn)，推出了“低消費(fèi)、高享受、好質(zhì)量、低價(jià)格”等營(yíng)銷策略，在這樣的市場(chǎng)中一定會(huì)拓展出一個(gè)屬于西南鍋爐的世界。
其次，人大的用餐環(huán)境以小店面為主，沒(méi)有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的形象，各種餐廳參差不齊，無(wú)法為消費(fèi)者提供良好的用餐環(huán)境。我們餐廳外面都有以上提到的東西。況且外面沒(méi)有第二家餐廳，也符合大眾口味，所以“人有我的事，人無(wú)我的事”。所以市場(chǎng)前景非常誘人。
a、我們的餐飲網(wǎng)點(diǎn)主要面向?qū)W生，價(jià)格不高，屬于中低消費(fèi)，這樣才能保證消費(fèi)者買得起最劃算的。
b、大力發(fā)展各種與煎鍋配套的小吃，如飲料、冰粉、冰醬等，制作容易，有西南風(fēng)味。價(jià)格便宜，套餐可因地制宜。讓消費(fèi)者感受到更多的好處。
就我們而言，我們沒(méi)有直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。即使有很多當(dāng)?shù)匦〕?，它們也不?huì)與我們特殊的烹飪鍋沖突。而且從他們規(guī)模有限，服務(wù)差，就餐環(huán)境擁擠骯臟。我們有更好的服務(wù)和用餐環(huán)境。而且口味獨(dú)特，符合大眾。
d，和我們有相似之處的店鋪，市場(chǎng)份額大概在——35%左右。根據(jù)我們這三年的觀察，銷售業(yè)績(jī)并不是很樂(lè)觀。所以在消費(fèi)者中的形象不是很突出，每個(gè)店鋪的固定客戶非常有限，消費(fèi)者的隨機(jī)選擇成為他們店鋪來(lái)源的很大一部分。
e、其他餐廳一般不使用任何廣告手段，這是他們的軟肋，他們只是依靠消費(fèi)者的口頭溝通。所以可以充分發(fā)揮自己的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菑V告專業(yè)的學(xué)生。
我們的劣勢(shì)是這些店經(jīng)營(yíng)了幾年，也對(duì)大學(xué)生的心理印象深刻。相比之下，正式開(kāi)業(yè)時(shí)，我們?nèi)狈\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)?？赡軙?huì)出現(xiàn)市場(chǎng)一時(shí)半會(huì)打不開(kāi)的情況。另外，我們還有未完成的學(xué)業(yè)，不能24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。
但是我們的產(chǎn)品是特色產(chǎn)品，服務(wù)周到，環(huán)境優(yōu)越。而且根據(jù)我們的人事安排，我們會(huì)招聘一些全職店員。雖然我們繼續(xù)上課，但我們保證每天都開(kāi)門。為此，我們有理由相信我們會(huì)克服這樣的缺點(diǎn)。就是最大化自己的優(yōu)勢(shì)。
3、消費(fèi)者分析:
我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生，進(jìn)一步的目標(biāo)消費(fèi)者是西南地區(qū)的學(xué)生。因?yàn)槲覀兊腻伔衔髂先说拇蟊娍谖叮髂舷M(fèi)者會(huì)最想嘗嘗我們的產(chǎn)品。潛在的消費(fèi)者是其他地區(qū)的學(xué)生、校外本地人和校外長(zhǎng)期居民。我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生多樣化的口味，在不改變特色的情況下做出改變，讓我們的產(chǎn)品能夠滿足更多消費(fèi)者的口味。
現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)心理主要是習(xí)慣性購(gòu)買。經(jīng)濟(jì)購(gòu)買和不確定購(gòu)買。主要是“求真、創(chuàng)新、誠(chéng)信”。他們通常在中午、下午和晚上吃飯。而且他們的消費(fèi)行為一般都是隨機(jī)的，很好奇，想嘗試新事物。所以我們的客戶可以說(shuō)是相當(dāng)充足了?，F(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)的主要項(xiàng)目主要是娛樂(lè)和飲食。一般很容易情緒化消費(fèi)，只要在店里品嘗到好東西，就會(huì)頻繁光顧，成為店里的?？?。
第一、我們未來(lái)的潛在消費(fèi)者數(shù)量約為6000人。可發(fā)展的消費(fèi)者都是在校學(xué)生。
第二，我們的消費(fèi)群體沒(méi)有收入，生活來(lái)源是家庭每月提供的生活費(fèi)，消費(fèi)水平屬于中低水平。因此，我們將最大限度地調(diào)整價(jià)格。我們鍋爐店就符合這種低端消費(fèi)。我們也可以降低價(jià)格，讓我們的消費(fèi)者受益，讓他們的錢花得值。
第三，消費(fèi)群體的教育水平在本科以上，都有足夠的認(rèn)知能力。所以一定要做好品味，給他們好服務(wù)。給大學(xué)生一種個(gè)人實(shí)用的感覺(jué)，那么大學(xué)生的消費(fèi)者就會(huì)主動(dòng)來(lái)找我們消費(fèi)。
第四、根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)的季節(jié)性變化規(guī)律，我們會(huì)根據(jù)需求適當(dāng)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，讓我們的產(chǎn)品根據(jù)季節(jié)的變化，變成季節(jié)性的口味。比如夏天可以戒掉我們的冰粉、冰貼、冷飲、西南風(fēng)味的冷食。
4、銷售計(jì)劃:
第一、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行病毒式廣告，向我們的消費(fèi)者宣傳我們統(tǒng)一的店鋪形象、廣告語(yǔ)言和廣告方式，讓他們提前了解我們的餐廳，激發(fā)消費(fèi)者的好奇心。
第二，向第一批消費(fèi)者介紹我店的特色和“物美價(jià)廉”的銷售策略，讓他們體會(huì)到我們店的好處，傳播口碑。還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求要求問(wèn)卷來(lái)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，推出一系列套餐供消費(fèi)者選擇，讓消費(fèi)者感受到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，推出會(huì)員卡制、季卡、月卡，發(fā)展固定消費(fèi)者。從而吸引更多的客戶。
第四、前兩個(gè)月的業(yè)務(wù)推廣(根據(jù)實(shí)際情況)。比如每花一筆錢可以送多少券。積累消費(fèi)可以獲得一些獎(jiǎng)勵(lì)。
第5、根據(jù)消費(fèi)者的不同生活方式，我們可以提供免費(fèi)的上門服務(wù)。此外，我們還可以贊助學(xué)校的社區(qū)活動(dòng)和公共活動(dòng)，以提高我們商店的知名度、聲譽(yù)和良好形象。
第6、我們店的店址需要設(shè)在人流最集中的區(qū)域。離大學(xué)越近越好，這樣才能盡可能的接近目標(biāo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者一出校門就能踏入我們的店鋪。
第七、開(kāi)業(yè)第一個(gè)月的主要任務(wù)(視實(shí)際情況而定)是打開(kāi)我店知名度，提升我店在消費(fèi)者心目中的地位。而且我們有我們的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，學(xué)生之間可以更好的交流。而且，我們會(huì)利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳。
第八、當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營(yíng)情況穩(wěn)定后，我們會(huì)尋求下一步的發(fā)展。在現(xiàn)有市場(chǎng)穩(wěn)定、飽和、成熟后，有計(jì)劃地逐步向其他高校發(fā)展。在當(dāng)?shù)赝卣剐袠I(yè)優(yōu)勢(shì)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二
目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶：
1.大中型城市的白領(lǐng)
隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加速，健康生活，休閑生活的理念被越來(lái)越多人廣泛接受，越來(lái)越多現(xiàn)居住在大中型城市的白領(lǐng)，喜歡對(duì)自己的生活工作場(chǎng)所進(jìn)行裝飾，而此時(shí)一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場(chǎng)所增添了一縷亮色，與此同時(shí)綠色植物可以減少輻射，增添活性氧離子，對(duì)人的身體有著巨大的好處。
2.商務(wù)會(huì)議，大型活動(dòng)
辦方后續(xù)處理這些植物的問(wèn)題。
3.花卉經(jīng)銷商
現(xiàn)如今花卉經(jīng)銷商對(duì)銷售產(chǎn)品的個(gè)性化要求越來(lái)越高，而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點(diǎn)，又易養(yǎng)、美觀，是經(jīng)銷商不二的選擇。
4.大中型酒店
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多酒店注意客房的布置，來(lái)滿足住客的審美需求，增添客房的藝術(shù)感，我公司可以和這些大中型酒店合作，并提供專門人才對(duì)這些酒店的盆景進(jìn)行護(hù)理工作。
5.精裝修公司
與精裝修公司合作，以讓利的方式，與其建立長(zhǎng)期合作，提供裝修過(guò)程中所需要的一系列空氣鳳梨品種，白天吸收甲醛、苯烯類化合物，夜間吸收二氧化碳，是一種非常環(huán)保的植物。
現(xiàn)有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫(huà)等。
市場(chǎng)定位：定位方式采用避強(qiáng)定位(避開(kāi)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)，目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略采用產(chǎn)品專業(yè)化(空氣鳳梨)，市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：集中性戰(zhàn)略和產(chǎn)品差異化，創(chuàng)業(yè)初期緊跟市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的步伐，做市場(chǎng)跟隨者，努力提高企業(yè)實(shí)力。
空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀賞，20世紀(jì)80年代才在國(guó)外廣泛流行，尤其風(fēng)靡日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)。
我國(guó)近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數(shù)愛(ài)好者開(kāi)始引種栽培，其中上海、武漢、南京等地對(duì)空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規(guī)模。
目前，尚未普遍進(jìn)入市場(chǎng)和百姓家，相信假以時(shí)日，這種護(hù)理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀賞植物會(huì)成為大眾的新寵。
空氣鳳梨不只是生存能力極強(qiáng)，這種植物空氣凈化功能也十分強(qiáng)大，這是最大的賣點(diǎn)。
家居軟裝飾市場(chǎng)一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個(gè)新領(lǐng)域，但受植物材料的限制，業(yè)內(nèi)在這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)基本空白，而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門磚 。
中高端市場(chǎng)是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)
從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)查和我國(guó)花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢(shì)、 潛力、 花卉延伸開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展方向;認(rèn)為我國(guó)花卉業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。
但是雖然我國(guó)花文化、花生產(chǎn)歷史深厚，但不可否認(rèn)的是直到如今花卉業(yè)在我國(guó)的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài)，消費(fèi)者心目中甚至沒(méi)有一個(gè)叫得上名字的值得依賴的品牌。
深究其原因，眾多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的花卉無(wú)論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營(yíng)銷方式仍然十分落后。
迄今為止，我國(guó)花卉種植地分散，缺乏集中有效的管理，企業(yè)盲目使用溫室種植，效益不佳;其次，我國(guó)花卉育種工作技術(shù)落后，研發(fā)人員只顧成果，不講應(yīng)用;花卉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)混亂，僅是以中低檔批發(fā)市場(chǎng)為主體，兼顧花店、集貿(mào)市場(chǎng)、街頭零售等方式，沒(méi)有規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作;企業(yè)缺乏信息，不善于引進(jìn)新品種，營(yíng)銷和售后服務(wù)落后，品牌雜而小，品牌價(jià)值和形象亟待提高。
品牌營(yíng)銷：表層定位：通過(guò)向目標(biāo)客戶銷售空氣鳳梨取得盈利。
深層錯(cuò)位：我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三
[公司或項(xiàng)目名稱
商業(yè)計(jì)劃書(shū)
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職務(wù)
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本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于公司或項(xiàng)目名稱。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于投資有限公司的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)確認(rèn)立項(xiàng)與否，并遵守以下的規(guī)定。
1、若不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回。
2、在沒(méi)有取得公司或項(xiàng)目名稱的許可，不得將本計(jì)劃書(shū)全部或部分地傳遞給他人；
3、應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)等本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書(shū)所涉及項(xiàng)目投資與管理內(nèi)容均可具體協(xié)商。
申請(qǐng)人 /公司（簽章）：
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字：
申請(qǐng)日期：
一、摘要
二、公司介紹
1、公司歷史沿革
2、公司宗旨
3、組織及管理（公司位置、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成和管理模式）
4、公司歷史業(yè)績(jī)
5、公司的外部公共關(guān)系
三、管理團(tuán)隊(duì)
2、管理體制和激勵(lì)機(jī)制：公司組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)決策程序、運(yùn)行管理機(jī)制、員工激勵(lì)制度；
4、股份分配在貴公司的股本中重要股東的情況，列表說(shuō)明重要股東的名稱、持股量、股份單價(jià)、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會(huì)為股東，要詳細(xì)介紹其背景。
5、董事會(huì)：簡(jiǎn)略概括一下你的董事會(huì)的背景、組成和董事會(huì)成員的簡(jiǎn)歷。
四、產(chǎn)品和服務(wù)
該部分主要介紹風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目下的核心產(chǎn)品，內(nèi)容包括
1、公司目前所有產(chǎn)品清單及其適用領(lǐng)域，簡(jiǎn)要介紹主導(dǎo)產(chǎn)品；
2、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的簡(jiǎn)要介紹，包括：項(xiàng)目名稱、產(chǎn)品方案；產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域；
3、產(chǎn)品前期開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)處于何種階段；
產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，在國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先程度（提供相關(guān)證明材料）；
開(kāi)發(fā)和研究的設(shè)備、條件；
生產(chǎn)線建設(shè)程度；
4、產(chǎn)品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，包括：
專利技術(shù)
產(chǎn)品上市的周期；
產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等；
5、該產(chǎn)品是否申請(qǐng)過(guò)國(guó)家有關(guān)基金資助？有無(wú)最后驗(yàn)收、鑒定的結(jié)論、評(píng)獎(jiǎng)等。
7、資金籌措到位后，對(duì)于上述資源的滿足程度。
五、技術(shù)來(lái)源
該部分詳細(xì)描述風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目產(chǎn)品所依賴的關(guān)鍵技術(shù)、相關(guān)技術(shù)的情況。
1、貴公司近年來(lái)主要研究的技術(shù)領(lǐng)域和相關(guān)的技術(shù)成果；
7、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的技術(shù)團(tuán)隊(duì)情況介紹，包括技術(shù)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵技術(shù)骨干的學(xué)歷、專業(yè)、工作背景等情況。
六、市場(chǎng)分析
1、整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)需求狀況是什么？
2、產(chǎn)品特定的細(xì)分市場(chǎng)，包括回答以下問(wèn)題：
你有哪些類型的顧客？
現(xiàn)在及將來(lái)有多少顧客？
這些顧客都分布在什么地方？
產(chǎn)品使顧客接收有何障礙？顧客的購(gòu)買（使用）標(biāo)準(zhǔn)是什么？
你計(jì)劃采取什么策略使顧客使用、購(gòu)買你的產(chǎn)品？
3、市場(chǎng)的定位以及產(chǎn)品的價(jià)格
4、銷售渠道、銷售戰(zhàn)略和市場(chǎng)計(jì)劃
七、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、國(guó)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況分析，包括：
對(duì)手的名稱，地域分布；
其目前開(kāi)發(fā)的同類功能產(chǎn)品所處的研發(fā)階段，或產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售情況；
其未來(lái)可能對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品造成的威脅分析。
2、國(guó)外主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品開(kāi)發(fā)民政部或銷售情況，與其相比貴公司的優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，包括：
技術(shù)創(chuàng)新性，專利權(quán)，工藝水平及領(lǐng)先程度；
產(chǎn)品價(jià)格及生產(chǎn)成本；
財(cái)務(wù)方面；
規(guī)模大小及營(yíng)業(yè)額；
市場(chǎng)促銷策略
八、財(cái)務(wù)與成本分析
1、中小企業(yè)融資需求（含權(quán)益資本和債務(wù)需要）
2、資金使用計(jì)劃
3、預(yù)計(jì)未來(lái)三年產(chǎn)品銷量、損益表和資產(chǎn)負(fù)債表，并提供預(yù)測(cè)依據(jù)。
九、戰(zhàn)略分析
1、公司戰(zhàn)略的擬訂
2、公司戰(zhàn)略的具體實(shí)施步驟
十、公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力
十一、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、技術(shù)
2、市場(chǎng)
3、政策
4、管理體制
5、其他
十二、附件
1、公司客戶名單（目前和正在接洽）
2、有關(guān)媒體對(duì)于產(chǎn)品的介紹、宣傳等資料等等，公司需要。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四
開(kāi)店名稱 ：威浪洗鞋
開(kāi)店地址：南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)
融資負(fù)責(zé)人姓名：饒松
職務(wù)：創(chuàng)始人
電話 ：***
e-mail ：383017638@ 網(wǎng)站：芳草集眼霜迷尚bb霜
1．關(guān)于產(chǎn)品
產(chǎn)品：產(chǎn)品在我選擇地區(qū)正處于一個(gè)新興的行業(yè)，一個(gè)雛形發(fā)展階段，它的目前所提供的產(chǎn)品服務(wù)：機(jī)器洗鞋、干洗運(yùn)動(dòng)鞋、休閑鞋清洗、旅游鞋清洗、布鞋清洗、磨沙皮鞋干洗及皮鞋干洗、皮靴干洗、鞋類殺菌除臭、鞋類護(hù)理等并上門服務(wù)。產(chǎn)品的獨(dú)特性在于與百姓生活息息相關(guān)。只要有人穿鞋就有市場(chǎng)需求，同時(shí)洗鞋和洗衣服一樣，洗鞋洗習(xí)慣了就會(huì)上癮，自己洗很麻煩，洗不干凈，很難干，拿出去太陽(yáng)曬容易發(fā)黃及脫膠。在我們這里洗鞋店里洗鞋可以洗得十分干凈，而且可以殺菌、除臭、定型、加香，渙然一新新感覺(jué)，持久保靚一星期。只有有鞋的人都有市場(chǎng)需求，都會(huì)使用企業(yè)的產(chǎn)品，我們的主要定位是上班族和學(xué)生。產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是0.5，售價(jià)是3元。
服務(wù)的特點(diǎn)是：30分鐘內(nèi)上門收鞋，如果不及時(shí)到達(dá)就免費(fèi)為他服務(wù)，讓客戶有上帝的感覺(jué)。
2．敢于競(jìng)爭(zhēng)
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手明確是洗鞋店的有一家金碧洗鞋店，他們宣傳不到位，影響力小，沒(méi)能上門服務(wù)。他們對(duì)產(chǎn)品是不主動(dòng)找銷路，是一種產(chǎn)品觀念，而我要做到市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。并且價(jià)格高，他們的定價(jià)在一雙5元。不能讓學(xué)生和普通市民所接受。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所采用的營(yíng)銷策略是渠道策略，并且所占市場(chǎng)份額不大。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品與我們的產(chǎn)品相比，我們的優(yōu)勢(shì)在于：我們?cè)诜?wù)上更富有激情，用現(xiàn)在化理念對(duì)抗傳統(tǒng)的生意模式。我們還從不同的角度切入市場(chǎng)，而我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則固守常規(guī)，我們就會(huì)大占優(yōu)勢(shì)，我們的業(yè)績(jī)和成果數(shù)字將證明這一點(diǎn)。
和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比顧客會(huì)偏愛(ài)本我們的原因是：我們的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價(jià)格合適，有特殊賣點(diǎn)，就是上門收鞋，試業(yè)期間洗鞋效果不滿意不收費(fèi)，用此來(lái)迅速增大市場(chǎng)份額，我們?cè)趧倓傞_(kāi)業(yè)期間將挨家挨戶的宣傳，用最小的成本做最大的宣傳。
3．了解市場(chǎng)
全鎮(zhèn)大概有8.5萬(wàn)人，我們將進(jìn)入那種行業(yè)因?yàn)槭袌?chǎng)有這個(gè)需求，并且供小于求。其中所在地有4個(gè)高中（邕寧高中，南寧市41中南寧市42中，南寧市43中），一個(gè)職高，4個(gè)初中（城關(guān)中學(xué)，蒲廟中學(xué)，民族中學(xué)，朝陽(yáng)中學(xué)），2個(gè)小學(xué)（一小，二小），武警學(xué)校，接近一萬(wàn)五名學(xué)生，還有大概六個(gè)政府單位，及一些民營(yíng)企業(yè)單位。每人最低有3雙鞋，假如每人每月最低消費(fèi)3元，這鎮(zhèn)上大概有8.5萬(wàn)人，所以這里市場(chǎng)巨大，又因?yàn)樗欠?wù)行業(yè)的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊，與百姓生活息息相關(guān)。只要有人穿鞋就有市場(chǎng)需求，同時(shí)洗鞋和洗衣服一樣，洗鞋洗習(xí)慣了就會(huì)上癮，自己洗很麻煩，洗不干凈，很難干，拿出去太陽(yáng)曬容易發(fā)黃及脫膠。在我們這里洗鞋店里洗鞋可以洗得十分干凈，而且可以殺菌、除臭、定型、加香，渙然一新新感覺(jué)，持久保靚一星期。
5.我們的宣傳措施是：對(duì)單位采取挨家挨戶的敲門宣傳，在周末進(jìn)行定點(diǎn)宣傳，廣開(kāi)人脈，用免費(fèi)的人脈朋友進(jìn)行幫助，降低廣告成本的同時(shí)做到最大的宣傳、促銷買3送一以快速的占領(lǐng)市場(chǎng)份額成為老大。我們還采取風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移方法，使客戶盡快的接受這個(gè)新興行業(yè)。我們打算和超市進(jìn)行合作。我們的銷售戰(zhàn)略：采取客戶為先的策略，也許首次的交易量較小，但是我交了一位新朋友，一個(gè)下次還會(huì)記得我的新朋友，毫無(wú)疑問(wèn)他下次會(huì)向他的朋友介紹給我做生意。我們采取轉(zhuǎn)逆風(fēng)險(xiǎn)，和獨(dú)特賣點(diǎn)，這樣能以最快的速度戰(zhàn)勝對(duì)手，并占領(lǐng)市場(chǎng)份額和令消費(fèi)者接受新興產(chǎn)品。我們將對(duì)員工進(jìn)行宣傳和基本知識(shí)的講解。
7．展示你的管理隊(duì)伍
饒松是主要的負(fù)責(zé)人，另外還有兩名協(xié)助人員，一名是李嘉良，性別男，高中時(shí)間擔(dān)任班長(zhǎng)，責(zé)任心強(qiáng)，辦事能力好。另一名是梁海燕，性別女，此人勤勞，誠(chéng)實(shí)，富有責(zé)任心。團(tuán)隊(duì)能力強(qiáng)，便于調(diào)動(dòng)，富有激情。我相信在這一個(gè)新興的行業(yè)中我們能風(fēng)雨無(wú)阻。其他資源：人脈，認(rèn)識(shí)老師和一些單位的職工，還有對(duì)區(qū)域的了解。
8．加盟公司的簡(jiǎn)介 ：
9．財(cái)務(wù)計(jì)劃
16800加盟盟，五百車費(fèi)去公司簽約，三百元宣傳單，一千元店面租金，850元招工，500元促銷活動(dòng)。
盈虧平衡分析：8000回本，定價(jià)3元，我們一雙鞋的純盈利是2.5元，我們打算積少成多。只要占領(lǐng)大量是市場(chǎng)份額就會(huì)有不可估計(jì)的盈利。我們預(yù)估我們的第一筆投資將用于2011年1月，收支平衡于2010年3月。我們將于2011年3月盈利，贏利點(diǎn)時(shí)的價(jià)格是3元。
此行業(yè)處于發(fā)展期，我們期望完成 20萬(wàn)的銷售額，在3個(gè)月完成 兩萬(wàn) 的稅前利潤(rùn)。
10.風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)
風(fēng)險(xiǎn):1.是我的客戶對(duì)此行業(yè)不夠了解，有潛在的需求。只在我們推出逆轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn)，那么潛在的客戶就會(huì)迅速的變成眼前客戶。2是定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。
機(jī)會(huì)：我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)我們非常有意義，如果我們能做到有足夠的資金投資，就能快速的占領(lǐng)市場(chǎng) 我們就有機(jī)會(huì)將在一個(gè)月內(nèi)將市場(chǎng)上的局部?jī)?yōu)勢(shì)，變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢(shì)。掌握市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求，賦予創(chuàng)新精神和于眾不同的經(jīng)營(yíng)。
11.市場(chǎng)定位：我們把市場(chǎng)定位為上班族和高中、初中學(xué)生。我們將把我們的產(chǎn)品定位為[低價(jià)/高質(zhì)/物美價(jià)廉]，這些將是我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)前所不能企及得。
12.我們的價(jià)格依據(jù)：是市場(chǎng)。我們達(dá)到這個(gè)價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)上的價(jià)格及成本。我們每月，每季，每年都觀察我們的價(jià)格，以保證不喪失市場(chǎng)上的潛在價(jià)值。
備注：
戶，他們?cè)僖膊粫?huì)做出錯(cuò)誤的、不好的、危險(xiǎn)的決定，這是一個(gè)很強(qiáng)的述求點(diǎn)，會(huì)讓任何原來(lái)有防備的客戶卸下武裝。
獨(dú)特賣點(diǎn)是：第一次不滿意不收費(fèi)，30分鐘上門收鞋，超過(guò)時(shí)間免費(fèi)服務(wù)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五
7月20-22日，第六屆清華大學(xué)中國(guó)創(chuàng)業(yè)者訓(xùn)練營(yíng)在湖南長(zhǎng)沙舉行。旨在進(jìn)一步完善我國(guó)創(chuàng)業(yè)投融資環(huán)境，激發(fā)全民族創(chuàng)業(yè)意識(shí)，提升廣大創(chuàng)業(yè)者能力。金融界網(wǎng)站全程圖文直播。
idg創(chuàng)始合伙人熊曉鴿在看到中國(guó)創(chuàng)業(yè)蓬勃?jiǎng)蓊^的同時(shí)，也對(duì)當(dāng)前的一些現(xiàn)狀表示憂慮，“有幾家能夠成為國(guó)際性的企業(yè)?又有哪家是靠自己的原創(chuàng)技術(shù)取得成就?”他說(shuō)，最近兩三年里，中國(guó)出現(xiàn)超過(guò)5000家的風(fēng)投基金，在尋找項(xiàng)目的過(guò)程中，造成了巨大地浪費(fèi)。
“做企業(yè)要踏踏實(shí)實(shí)，同時(shí)要敢于人先?！毙軙曾澖ㄗh創(chuàng)業(yè)者。做企業(yè)一定要有全局觀念，實(shí)事求是，一定做好市場(chǎng)研究。
熊曉鴿分享了他的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)要抓住如下四點(diǎn)：要?jiǎng)?chuàng)業(yè)首先要明白市場(chǎng);產(chǎn)品特色設(shè)計(jì)也要實(shí)事求是;有一個(gè)優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，保證執(zhí)行能力和應(yīng)變能力;進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)非常重要。
要想商業(yè)計(jì)劃取得成功，得到投資，那就把創(chuàng)業(yè)計(jì)劃在兩頁(yè)紙內(nèi)體現(xiàn)清楚，熊曉鴿說(shuō)，“清晰、簡(jiǎn)練的商業(yè)計(jì)劃是成功夢(mèng)想的凝聚。”
熊曉鴿還對(duì)政府和創(chuàng)業(yè)企業(yè)之間的關(guān)系進(jìn)行解讀，建議中國(guó)成立一個(gè)專門的協(xié)調(diào)與創(chuàng)立創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的部門，成立專業(yè)銀行為中小企業(yè)融資提供服務(wù)，政府引導(dǎo)基金給予創(chuàng)業(yè)者合理的支持，不只是給錢，而是給能夠增值的錢。
在回答創(chuàng)業(yè)者關(guān)于團(tuán)隊(duì)的提問(wèn)時(shí)，熊曉鴿用三國(guó)和水滸進(jìn)行了解讀，劉備是一個(gè)很好的創(chuàng)始人，三顧茅廬是成功的營(yíng)銷手段。
他說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者最重要的一點(diǎn)不是智商，而是情商。宋江是個(gè)情商很高的人，上梁山排座次就是股權(quán)分配，朝廷招安是股權(quán)轉(zhuǎn)讓上市。他失敗的地方在于不懂得并購(gòu)，不是與方臘合作，而是硬碰硬。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇六
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：
其中重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：財(cái)務(wù)規(guī)劃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：財(cái)務(wù)規(guī)劃
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果; 資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
(1)你的公司在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面都有哪些基本的風(fēng)險(xiǎn)?
(2)你準(zhǔn)備怎樣應(yīng)付這些風(fēng)險(xiǎn)?
(3)就你看來(lái)，你的公司還有一些什么樣的附加機(jī)會(huì)?
(4)在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展?
(5)在最好和最壞情形下，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何?
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)：財(cái)務(wù)規(guī)劃工作計(jì)劃
如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇七
零售加盟合作形式。結(jié)合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在市中心區(qū)，學(xué)校附近，居民區(qū)，網(wǎng)吧，電影院等其他市場(chǎng)人流較多的是地域選址;統(tǒng)一風(fēng)格，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝;總部提供技術(shù)支持(包括培訓(xùn)人員)和產(chǎn)品(即食海鮮，海鮮干貨)的配送。
二、 產(chǎn)品和服務(wù)
1. 產(chǎn)品和服務(wù)的描述
出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著全球連鎖店便利店的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
這些業(yè)務(wù)和投資場(chǎng)所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突，反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
2. 競(jìng)爭(zhēng)比較
相對(duì)而言同行業(yè)對(duì)手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開(kāi)發(fā)階段。盡早的開(kāi)發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。
3. 資源、技術(shù)
海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類繁多的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。要達(dá)到這些，對(duì)供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
4. 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃
隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)會(huì)不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會(huì)不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。
三、 市場(chǎng)分析
1. 市場(chǎng)需求
(1) 穩(wěn)定的老客戶資源
(2) 成熟的居民小區(qū)
(3) 購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所
(4) 如本區(qū)域各種學(xué)校購(gòu)物廣場(chǎng)較多，當(dāng)中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源。總的來(lái)說(shuō)，此行業(yè)的消費(fèi)者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號(hào)召力吸引這些消費(fèi)人群，正好此行業(yè)出現(xiàn)會(huì)可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)的空隙。
2. 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(1)海鮮消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費(fèi)、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前期培養(yǎng)已經(jīng)結(jié)束。國(guó)內(nèi)各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設(shè)有大大少少的品牌公司和工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過(guò)去兩三年內(nèi)大量的海鮮不斷流入內(nèi)陸城市，已經(jīng)深入內(nèi)陸城市百姓人家。
(2)海鮮食品越來(lái)越受到內(nèi)陸城市消費(fèi)人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費(fèi)者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀的去接受。
(3)飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無(wú)論貧富都可以消費(fèi)得起。
3. 競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)與市面上很多占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)品牌的直接和間接競(jìng)爭(zhēng)：目前每個(gè)城市都自身有本地經(jīng)營(yíng)商或外商經(jīng)營(yíng)的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。
(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：如海鮮市場(chǎng)、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規(guī)模大大小小，各有各的的特色。
(3)營(yíng)銷規(guī)劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢(shì)吸引年輕消費(fèi)者，穩(wěn)固住老客戶。已區(qū)域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場(chǎng)，提升自身品牌知名度。
四. 推廣策略
1. 廣告宣傳
針對(duì)繁華鬧市區(qū)、學(xué)校附近、可在購(gòu)物場(chǎng)所的停車場(chǎng)，向人群、學(xué)生、有車一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。
2. 服務(wù)營(yíng)銷
(1) 建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8或9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起的時(shí)候，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為某某先生、某某小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
(2)個(gè)性化服務(wù)：在店內(nèi)掛有一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于海鮮的知識(shí)、海產(chǎn)名稱等宣傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)海鮮產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱、制作過(guò)程、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。
3. 定位
利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂(lè)于消費(fèi)海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者，以時(shí)尚另類經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新模式引導(dǎo)性品牌海鮮即食零食店推向整個(gè)有待開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。
五、管理概要(根據(jù)合作方、投資方的協(xié)議簡(jiǎn)要說(shuō)明)
1. 組織機(jī)構(gòu)
2. 管理團(tuán)隊(duì)
3. 人員計(jì)劃
六、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
1. 財(cái)務(wù)概括：
(1) 房租：
(2) 店內(nèi)外裝修：
(3) 人員工資：
(4) 水電費(fèi)：
(5) 啟動(dòng)其他費(fèi)用：
2. 財(cái)務(wù)指標(biāo)
(銷售額、投資回報(bào)率、利潤(rùn)等)
3. 盈虧衡點(diǎn)
4. 損益預(yù)估
附件：
投資建議：憑著自身是海鮮人家得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)條件下，有著對(duì)海鮮深厚了解，充分的把這種優(yōu)勢(shì)好好的利用在此行業(yè)當(dāng)中。不但降低投資風(fēng)險(xiǎn)，反而增大了對(duì)此行業(yè)的發(fā)展前景，到時(shí)候必定是雙贏的局面。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇八
1.名頭來(lái)歷
人間真情――有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時(shí)年，父母年逾古稀，長(zhǎng)子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過(guò)海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情――天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊(cè)規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。
2.現(xiàn)行運(yùn)營(yíng)
初期首家店于20xx年x月x日在xx開(kāi)業(yè)，除去春節(jié)長(zhǎng)假因素，另選址不當(dāng)，無(wú)法達(dá)到預(yù)期效益，于x月x日進(jìn)入危機(jī)管理程序。
3.市場(chǎng)縫隙
初期自首家店開(kāi)業(yè)以來(lái)，出品研制成功得到固定忠誠(chéng)消費(fèi)群體認(rèn)可；管理進(jìn)入程序化；市場(chǎng)初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計(jì)出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競(jìng)爭(zhēng)力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場(chǎng)拓展。
4.餐飲效益
餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)――資金周轉(zhuǎn)周期短（按日計(jì)算）盈虧明顯。只要選址、選項(xiàng)、管理到位很快就會(huì)見(jiàn)到明顯效益。
1.初期試點(diǎn)階段接近尾聲。
2.二期品牌戰(zhàn)略即將開(kāi)始。
多點(diǎn)帶面，造勢(shì)招商。
（1）擬在xx繁華街市開(kāi)設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥辍?BR> （2）多店鋪。（一個(gè)大城市開(kāi)三到五店）
（3）經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。
（4）多城市造勢(shì)，力爭(zhēng)每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。
3.三期選項(xiàng)投資（有待量化）
（1）拓展國(guó)外行業(yè)市場(chǎng)。
（2）拓展品牌縱橫市場(chǎng)。
（3）拓展跨行品牌市場(chǎng)。
1.集團(tuán)公司組建：限期1個(gè)月。
內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位
費(fèi)用：場(chǎng)所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等預(yù)算10――35萬(wàn)
2.二期品牌戰(zhàn)略
（1）擬在xx繁華街市開(kāi)設(shè)店鋪?zhàn)鳛樾蜗笃炫灥辏偼度?77萬(wàn)。
（2）多店鋪（一個(gè)大城市開(kāi)三到五店），總投入177萬(wàn)。
（3）經(jīng)營(yíng)管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。
（4）每個(gè)直轄市、特大城市、省會(huì)城市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，目標(biāo)總計(jì)108家。
（5）辦公、差旅、公關(guān)等經(jīng)費(fèi)平均5萬(wàn)/月，2年預(yù)計(jì)120萬(wàn)。
（6）風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：三個(gè)月考核期內(nèi)確保直營(yíng)店均值盈利在15%以上，低于此標(biāo)準(zhǔn)則屬于非盈利店，可根據(jù)實(shí)際情況考慮下馬。
集團(tuán)公司籌建費(fèi)用+旗艦店開(kāi)辦費(fèi)用+外埠形象店開(kāi)辦費(fèi)用+集團(tuán)項(xiàng)目運(yùn)做費(fèi)用=500萬(wàn)。
商務(wù)部最新調(diào)查顯示，全國(guó)限額（年銷售額5000萬(wàn)元）以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營(yíng)連鎖快餐企業(yè)，營(yíng)業(yè)收入大幅增長(zhǎng)。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐，xx快餐的市場(chǎng)份額高達(dá)90%，xx等省市也已達(dá)到50%以上。連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至20xx年，我國(guó)限額以上連鎖零售集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家，比上年末增長(zhǎng)x%，實(shí)現(xiàn)銷售額x億元；限額以上連鎖餐飲集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家。據(jù)商務(wù)部預(yù)計(jì)，20xx年我國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額將越過(guò)x億元臺(tái)階而直接突破x萬(wàn)億元。
20xx年是實(shí)施“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，在增加居民消費(fèi)、擴(kuò)大消費(fèi)需求的政策推動(dòng)下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計(jì)20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出將增長(zhǎng)x%，達(dá)到x元；餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年將越過(guò)x億元臺(tái)階而直接突破x億元大關(guān)，達(dá)到x億元。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇九
一、市場(chǎng)分析
二、項(xiàng)目概述
三、區(qū)域物流分配中心及人員配備
四、預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)狀況
五、校園市場(chǎng)運(yùn)行
六、可行性
近年來(lái)，電子商務(wù)等行業(yè)飛速擴(kuò)容，帶動(dòng)了我國(guó)快遞業(yè)快速發(fā)展，業(yè)務(wù)量年均增長(zhǎng)速度達(dá)到20%以上，快遞業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)發(fā)展前景廣闊的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，與日俱增的快遞業(yè)務(wù)帶來(lái)的是更多的快遞服務(wù)質(zhì)量。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)幾大快遞公司擁有強(qiáng)大的干支線運(yùn)輸能力，但末端派送體系卻是行業(yè)一直沒(méi)有解決的問(wèn)題，快遞的基本功能之一就是提供快件“門到門”的服務(wù)，正是這一派件方式引起了上述諸多的問(wèn)題，快遞送到家無(wú)人簽收，放小區(qū)保安那里經(jīng)常被拒，此外不少顧客面臨著個(gè)人隱私、安全等問(wèn)題。于是快件自提就被自然催生出來(lái)，成為了快遞企業(yè)解決“最后1公里”發(fā)力關(guān)鍵點(diǎn)。寶盒試圖聯(lián)合多家快遞，搭建城市配送公共平臺(tái)。
“寶盒自助快遞系統(tǒng)”工作原理其實(shí)很簡(jiǎn)單?？爝f人員只需錄入自己和收件人的手機(jī)號(hào)碼、掃描快件條碼，就能自助將快件放入尺寸不同、類似超市自動(dòng)寄包柜的“寶盒”中?！皩毢小钡拈T一關(guān)閉，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的系統(tǒng)便會(huì)發(fā)短信通知收件人下樓收件。自助取件時(shí)，收件人僅需輸入收到的短信中的驗(yàn)證碼及密碼等信息即可。經(jīng)寶盒測(cè)算，如此一來(lái)末端快遞派送效率可提高6倍以上。
通過(guò)寶盒派送的快遞流程也和往常大致相同?？爝f人員每日在指定地點(diǎn)派件，到了指定時(shí)間若還沒(méi)有人前來(lái)領(lǐng)取，快遞員便將物品存入寶盒中，并短信告知客戶。在寶盒出現(xiàn)故障無(wú)法發(fā)出短信時(shí)，“寶盒”的液晶屏上顯示有客服電話，可以通過(guò)客服核實(shí)后取到快件。同時(shí)，若想叫快遞，可以在機(jī)器附近的傳達(dá)室索要快遞密封袋，自行封好，把快遞費(fèi)夾在面單里，投遞到機(jī)器下方的投遞口即可。
目前，寶盒自助快遞系統(tǒng)主要面向各大高校以及社區(qū)投放。平均寄送每件快遞，快遞公司會(huì)向消費(fèi)者收取7元以上的費(fèi)用，寶盒會(huì)向快遞公司收取1.5元的運(yùn)送費(fèi)用。降低看快遞公司因支付快遞員薪酬而支出的成本，同時(shí)加快了最后一公里的配送效率。而對(duì)于消費(fèi)者而言，不用再擔(dān)心無(wú)法及時(shí)收到快遞，門衛(wèi)拒收亦或是快遞員服務(wù)態(tài)度不好等困擾已久的問(wèn)題。
通過(guò)一定的市場(chǎng)調(diào)查可知大學(xué)平均每天的快遞數(shù)量在600件左右。因此這一分塊區(qū)域的物流中心的面積在30至35平方米，為降低成本可以在的居民區(qū)租賃一間面積相當(dāng)?shù)淖≌鳛榭爝f周轉(zhuǎn)單號(hào)錄入的倉(cāng)庫(kù)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查此類房源目前的月租金約為1700元。
平均每個(gè)快遞周轉(zhuǎn)站需要四名員工，其中一名快遞分揀員，日薪60元，快遞單號(hào)的錄入員，負(fù)責(zé)掃描錄入每件快遞單號(hào)，并對(duì)物品進(jìn)行編號(hào)，方便同學(xué)取件。日薪60元。以每日600件快遞為例工作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)2小時(shí)。另外兩人為快遞員，負(fù)責(zé)每日將物件送至指定地點(diǎn)，并將沒(méi)有及時(shí)取走的快遞件存放入“寶盒”寄存箱。日薪75元。工作時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)2.5小時(shí)。兩人輪班。同樣，為了降低企業(yè)的成本，由于在學(xué)校周邊的特殊優(yōu)勢(shì)，所有人員都將以校園兼職為主。
目前在校園中主要的快遞公司為“四通一達(dá)”，此外還有一些新興快遞公司。首先與各小型快遞快遞公司尋求合作，進(jìn)行試水性合作。力求獲取一半的“最后一公里”投遞業(yè)務(wù)量。同時(shí)，力求能夠獲得每個(gè)快遞公司在物品無(wú)法及時(shí)被領(lǐng)取后能夠被放入寶盒寄存箱中的授權(quán)允諾。此后，根據(jù)與各公司合作實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)調(diào)整寶盒的經(jīng)營(yíng)策略，并與各主流快遞公司間尋求合作，獲取更大的客戶量。以此來(lái)保證寶盒在校園投放的盈利可能。在試水階段的前兩周，不向各快遞公司收取任何費(fèi)用，以市場(chǎng)的實(shí)際反映向各公司證明寶盒的產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量和吸引力。
每個(gè)寶盒寄存箱成本2萬(wàn)元 容量80件 維護(hù)費(fèi)用5000元/年/只。因此第一期計(jì)劃將在上海理工大學(xué)計(jì)劃投放寶盒寄存箱4個(gè)寶盒箱成本總計(jì) 8萬(wàn)，維護(hù)費(fèi)用 4.5萬(wàn)，每月快遞收入27000，人工支出5850，房租1800（含日常開(kāi)支）月末盈余19350。在平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)下，預(yù)計(jì)7個(gè)月后可以開(kāi)始進(jìn)入盈利階段。
學(xué)生會(huì)是學(xué)生和學(xué)校之間的橋梁，因此要打入學(xué)生市場(chǎng)首先寶盒選擇與學(xué)生會(huì)溝通。通過(guò)學(xué)生會(huì)向?qū)W校和學(xué)生之間傳達(dá)這一新型便捷的快遞渠道。同時(shí)以贊助校園活動(dòng)等方式擴(kuò)大寶盒在校園中的知名度，以學(xué)生會(huì)為媒介，接觸到學(xué)生和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，從而成功的在校園中試點(diǎn)這一項(xiàng)目。
在另一方面，可以與學(xué)校的勤助部門接觸。勤助是學(xué)校與學(xué)生間相互交流接觸的一個(gè)很好的平臺(tái)。寶盒公司在為勤助提供項(xiàng)目的同時(shí)，也為自己做了免費(fèi)的廣告，不僅擴(kuò)大了在學(xué)生中的影響力也能夠多接觸學(xué)生群體，了解學(xué)生這一龐大的客戶群體對(duì)于快遞行業(yè)的建議和需求幫助公司改善 進(jìn)步 制定更好的發(fā)展方向。于此同時(shí)也使得公司的兼職人員有了一定的固定性，在一定程度上降低了公司的用人風(fēng)險(xiǎn)。
目前，寶盒的運(yùn)營(yíng)模式在社區(qū)已經(jīng)得到了初步的認(rèn)可。鑒于現(xiàn)在學(xué)校的快遞的現(xiàn)狀。正是一個(gè)非常好的切入學(xué)生市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。首先，學(xué)校內(nèi)經(jīng)常發(fā)生快遞員騎車撞到學(xué)生的事件，但是沒(méi)有一個(gè)辦法解決這樣的問(wèn)題。學(xué)校的各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)和各位同學(xué)急需一種新的快遞方式改變這一現(xiàn)狀。此外，由于校園這個(gè)特殊的地點(diǎn)，學(xué)生每天大量的快遞集中鋪攤在地上，還是上個(gè)世紀(jì)八十年代的派送方法，給人以臟亂差的感覺(jué)。這種現(xiàn)狀急需扭轉(zhuǎn)。寶盒便可以借此機(jī)會(huì)進(jìn)入。
另外，學(xué)校有很多學(xué)生需要兼職，學(xué)生群體是一個(gè)較為廉價(jià)的勞動(dòng)力，也可以借此機(jī)會(huì)，進(jìn)入學(xué)校。達(dá)到雙贏的局面。何樂(lè)而不為呢。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十
根據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)女性珠寶市場(chǎng)的調(diào)查，中國(guó)女性珠寶的人均市場(chǎng)份額不到5%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般在45%左右，最高的是日本東京，為98%。據(jù)專家預(yù)測(cè)，中國(guó)女性用品的消費(fèi)率正以每年19%的速度增長(zhǎng)，尤其是在校學(xué)生。隨著社會(huì)的發(fā)展，對(duì)珠寶的需求越來(lái)越高，可預(yù)期的巨大市場(chǎng)空間和不佳的市場(chǎng)份額形成了鮮明的對(duì)比。目前能讓消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品不多，市場(chǎng)上的產(chǎn)品和店鋪形式也參差不齊。因此，珠寶行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間非常大。
個(gè)性化飾品店起源于美國(guó)，流行于日本，意味著飾品店風(fēng)格獨(dú)特，更加專業(yè)化，創(chuàng)意明亮。在商鋪滿天飛的今天，個(gè)性才是商鋪的靈魂和生命。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)飾品的需求比較大，所以我們將主要銷售學(xué)生飾品，提供各種滿足學(xué)生需求的飾品，輔以玩具和家居裝飾品，提供各種玩具和個(gè)性化的裝飾品！
中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活的要求越來(lái)越高，尤其是對(duì)兒童新奇的玩具和飾品。中小學(xué)生對(duì)飾品的要求不再是好看、簡(jiǎn)單、便宜，而是更新穎。女生愛(ài)美。大多數(shù)女孩都有一頭飄逸的長(zhǎng)發(fā)，第一朵花成為她們必備的首飾。大方美自然成為他們對(duì)珠寶的最低要求。說(shuō)到玩具，每個(gè)孩子都有。大學(xué)生里大多數(shù)女生都喜歡玩具。經(jīng)調(diào)查，很多女生把自己總錢的30%~40%花在首飾上，這是一個(gè)不錯(cuò)的市場(chǎng)。
但是珠寶店很多，競(jìng)爭(zhēng)很大。因此，我們必須提供最新和獨(dú)特的珠寶，最個(gè)性化的珠寶和最好的服務(wù)，才能在這個(gè)市場(chǎng)上發(fā)展。所以我們提供機(jī)會(huì)讓他們學(xué)會(huì)自己制作各種首飾，讓他們不僅能飽眼福，還能親身體驗(yàn)制作首飾的樂(lè)趣！
網(wǎng)上開(kāi)店有很多優(yōu)勢(shì)，其中最重要的是以下突出優(yōu)勢(shì)：
1）從啟動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)的地面開(kāi)店，門面租金加裝修費(fèi)，以及第一批進(jìn)貨資金，至少需要上萬(wàn)的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開(kāi)店需要的啟動(dòng)資金就少很多。根據(jù)我們的計(jì)劃，只要你有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦，加上你的勤奮（用來(lái)管理自己的網(wǎng)站），你就可以開(kāi)店。網(wǎng)店比同等規(guī)模的地鋪低很多。在互聯(lián)網(wǎng)上，不需要增加租金來(lái)增加營(yíng)業(yè)面積，也不需要增加額外費(fèi)用來(lái)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
2）從流動(dòng)性來(lái)看，傳統(tǒng)店鋪的購(gòu)買資金在幾千元到幾萬(wàn)元不等，而網(wǎng)店不需要按資金，有訂單可以再購(gòu)買。
1、公司的經(jīng)營(yíng)宗旨和目標(biāo)
本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本、顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注客戶需求，以公司網(wǎng)站為平臺(tái)，關(guān)注客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新，從而保證我們飾品的品質(zhì)和時(shí)尚，滿足人們對(duì)個(gè)性、簡(jiǎn)潔和潮流的渴望。我們靠薄利多銷，走流水，靠質(zhì)量和設(shè)計(jì)贏得客戶認(rèn)可，這是我們的經(jīng)營(yíng)方式。我相信，在公司成員的努力下，我們的產(chǎn)品將贏得良好的聲譽(yù)，同時(shí)，我們將幫助客戶創(chuàng)造一個(gè)溫暖舒適的家的氛圍。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏是我們的目標(biāo)！
2、公司簡(jiǎn)介
1）公司名稱：霓裳珠寶
（2）經(jīng)營(yíng)范圍：各類頭飾、玩具、家居飾品，如各類壁掛、花瓶、布?jí)|、陶瓷畫(huà)、陶瓷花瓶、地毯、電器套裝等。
3、公司管理
在標(biāo)準(zhǔn)上有重大突破，完成企業(yè)再造。公司采用網(wǎng)絡(luò)化分級(jí)管理體系，穩(wěn)定與變化統(tǒng)一，統(tǒng)一與多元化。
2）管理團(tuán)隊(duì)：以總經(jīng)理為管理中心，有產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)、營(yíng)銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、珠寶設(shè)計(jì)師等。
根據(jù)社會(huì)的發(fā)展，既然現(xiàn)在每個(gè)家庭只有一個(gè)孩子，當(dāng)然這個(gè)孩子會(huì)被大家所愛(ài)，父母之間也會(huì)因?yàn)閻?ài)孩子而產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。送給孩子的各種玩具肯定會(huì)追求創(chuàng)新，所以我公司會(huì)推出最新的玩具來(lái)滿足父母的要求。對(duì)于能自己支配錢的同學(xué)來(lái)說(shuō)，買精致的飾品也是一種競(jìng)爭(zhēng)。性價(jià)比越高，更能體現(xiàn)他們的追求，所以公司會(huì)有很大的市場(chǎng)。現(xiàn)在的精品店大多是門面店。為了賺取店鋪?zhàn)饨?，很多店鋪?huì)通過(guò)提高產(chǎn)品價(jià)格來(lái)盈利，而我們公司會(huì)對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)。由于我們公司是網(wǎng)店，沒(méi)有店費(fèi)，產(chǎn)品價(jià)格自然低于市場(chǎng)?？蛻艨梢酝ㄟ^(guò)網(wǎng)上比較價(jià)格來(lái)決定是否值得在網(wǎng)上購(gòu)買，這是我們公司在與其他市場(chǎng)商店競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展來(lái)看，現(xiàn)在大部分家庭都有電腦，網(wǎng)購(gòu)比去市場(chǎng)方便多了。市場(chǎng)購(gòu)物不僅要考慮是否擁擠，還要擔(dān)心是否會(huì)遇到小偷，這樣就不可能全心全意地挑選自己喜歡的物品。不過(guò)我們公司是網(wǎng)購(gòu)公司，不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)擁堵，不用擔(dān)心你的錢包。
另外，我公司只在貨到付款，客戶對(duì)我們的產(chǎn)品滿意后才付款，讓客戶在我公司購(gòu)買產(chǎn)品更有信心，不用擔(dān)心被騙。
1、市場(chǎng)介紹
網(wǎng)購(gòu)的潛在消費(fèi)市場(chǎng)總量很大，但我們經(jīng)營(yíng)的一些項(xiàng)目，比如藤壁畫(huà)，在市場(chǎng)上還是空白，有很大的挖掘潛力。
據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心（cnnic）最新統(tǒng)計(jì)，截至20xx年12月31日，中國(guó)網(wǎng)民總數(shù)已達(dá)1億左右！其中31、67%——超過(guò)3000萬(wàn)用戶——進(jìn)行了網(wǎng)購(gòu)。隨著國(guó)內(nèi)上網(wǎng)費(fèi)用的下調(diào)，網(wǎng)民總數(shù)和上網(wǎng)購(gòu)物的網(wǎng)民比例將大大提高。
建立自己的網(wǎng)上商店。
2、市場(chǎng)機(jī)會(huì)和環(huán)境
網(wǎng)上開(kāi)店有很多優(yōu)勢(shì)，其中最重要的是以下突出優(yōu)勢(shì)：
（一）投資少，恢復(fù)快，無(wú)庫(kù)存，所以特別適合小店和個(gè)人網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
（1）從啟動(dòng)資金來(lái)看，傳統(tǒng)的地面開(kāi)店，門面租金加裝修費(fèi)，以及第一批購(gòu)買資金，至少需要上萬(wàn)的啟動(dòng)資金。而網(wǎng)上開(kāi)店需要的啟動(dòng)資金就少很多。根據(jù)我們的計(jì)劃，只要你有一臺(tái)可以上網(wǎng)的電腦，加上你的勤奮（用來(lái)管理自己的網(wǎng)站），你就可以開(kāi)店。網(wǎng)店比同等規(guī)模的地鋪低很多。在互聯(lián)網(wǎng)上，不需要增加租金來(lái)增加營(yíng)業(yè)面積，也不需要增加額外費(fèi)用來(lái)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。
（2）從流動(dòng)性來(lái)看，傳統(tǒng)店鋪的購(gòu)買資金在幾千元到幾萬(wàn)元不等，而網(wǎng)店不需要按資金，有訂單就可以重新購(gòu)買。我們的貨源是當(dāng)?shù)亟鸷商潦袌?chǎng)的商家，價(jià)格已經(jīng)談妥。從物流的角度來(lái)說(shuō)，荷塘是成都最大的批發(fā)市場(chǎng)，金蓮以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而被看好。據(jù)其網(wǎng)站顯示，截至20xx年9月，阿里巴巴網(wǎng)站商戶會(huì)員總數(shù)已超過(guò)750萬(wàn)，來(lái)自全球220多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，平均每天新增會(huì)員15881人。市場(chǎng)每月有效商機(jī)1175萬(wàn)個(gè)，每天新增585537個(gè)。在很多方面，專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)都做不到。
（3）網(wǎng)店可以自由進(jìn)退，無(wú)包袱。當(dāng)你不想繼續(xù)在傳統(tǒng)店鋪經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，你要處理掉原來(lái)積壓的商品，而網(wǎng)店不需要庫(kù)存，所以沒(méi)有這個(gè)負(fù)擔(dān)。可以隨時(shí)換品種或者做其他生意。啟動(dòng)資金少，運(yùn)營(yíng)成本低，特別適合小店和個(gè)人網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
（二）銷售時(shí)間不受限制，無(wú)需專人看守，但可隨時(shí)開(kāi)放。
網(wǎng)店無(wú)限延長(zhǎng)了你的營(yíng)業(yè)時(shí)間，一年365天，一天24小時(shí)營(yíng)業(yè)。無(wú)論刮風(fēng)下雨，無(wú)論白天黑夜，都不需要有人值班看店，可以照常營(yíng)業(yè)！
（3）銷售地點(diǎn)不受限制，小店也可以做大生意。
另一方面，網(wǎng)店不受碼頭質(zhì)量的影響。無(wú)論你的碼頭是好是壞，即使你在一個(gè)999轉(zhuǎn)彎的小巷子里，顧客也可以很容易的在網(wǎng)上找到你的店，無(wú)論顧客離你的店有多遠(yuǎn)，哪怕離你十萬(wàn)八千里。
（4）網(wǎng)店火爆，賺錢不限。網(wǎng)上人來(lái)人往，流量已經(jīng)超過(guò)10個(gè)游樂(lè)場(chǎng)所！只要你的產(chǎn)品有特色，你經(jīng)營(yíng)的好，網(wǎng)店每天都會(huì)給你帶來(lái)上千的額外乘客，這將大大增加你的銷售收入。
（5）我們選擇的是適合在網(wǎng)上銷售的商品。
家居壁畫(huà)擺件、手工藝術(shù)擺件等風(fēng)格多樣。，讓你眼花繚亂，流連忘返。
如果你來(lái)我們店和地?cái)倢?duì)比一下，你就知道地?cái)偟牧闶蹆r(jià)其實(shí)比網(wǎng)上的價(jià)格高很多。同時(shí)，他們的利潤(rùn)驚人。也許你看到兩三百元的產(chǎn)品，進(jìn)價(jià)就四五十元。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十一
在寫商業(yè)計(jì)劃書(shū)之前你應(yīng)該清楚如下幾個(gè)問(wèn)題：
1.定價(jià)合理么？
你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該包含兩個(gè)定價(jià)方面的內(nèi)容：
1)考慮你的定價(jià)和信息是否一致。如果你說(shuō)你提供了高品質(zhì)的定制產(chǎn)品或者服務(wù)，那么就不能在不考慮營(yíng)銷信息的前提下低價(jià)出售商品。你定價(jià)的時(shí)候應(yīng)該參考你所提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)價(jià)格，否則會(huì)面臨搞亂潛在市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
2)你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該包括基于每個(gè)單位的收入和支出、你的一切直接開(kāi)銷和經(jīng)費(fèi)支出。這些會(huì)幫你約束自己創(chuàng)造足夠的利潤(rùn)。你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)一定要覆蓋到支出，支出不僅包括直接開(kāi)銷，還包括租金和應(yīng)付員工的工資等。
2.有錢雇人么？
回顧你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)，并且考慮付出額外的工資和福利后，對(duì)你的項(xiàng)目執(zhí)行會(huì)產(chǎn)生怎樣的效果。想想增加人力是否能幫助你提高營(yíng)收或者減少支出。
或者你可以考慮聘請(qǐng)個(gè)“合同工”。當(dāng)然，除長(zhǎng)期雇傭人員會(huì)帶來(lái)的固定支出外，招個(gè)人幫忙總是便宜點(diǎn)的。如果用人是短期需求，那么其支出是不會(huì)永遠(yuǎn)占用你的經(jīng)費(fèi)。
不管怎么說(shuō)，盡管這么做不能剔除不確定性，但有助于理解多樣性。
3.對(duì)戰(zhàn)略的執(zhí)行情況如何？
看看你的戰(zhàn)略整合情況：你的戰(zhàn)略是否具有優(yōu)先次序，并且涵蓋了每一階段的重要進(jìn)展、在市場(chǎng)營(yíng)銷方面的開(kāi)銷、新產(chǎn)品及服務(wù)的研發(fā)和相關(guān)的其他開(kāi)銷？在我培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)者寫商業(yè)計(jì)劃書(shū)的時(shí)候，我重復(fù)說(shuō)過(guò)，有很多人他們?cè)谏虡I(yè)計(jì)劃書(shū)中寫的是一個(gè)樣子，做的時(shí)候卻是另一個(gè)樣子了。
比如，你在戰(zhàn)略規(guī)劃中說(shuō)要突出公司全面的計(jì)算機(jī)專業(yè)能力，但給技術(shù)支持類員工的薪水卻低于行業(yè)水平?；蛘吣阏f(shuō)你要強(qiáng)化產(chǎn)品線的.一方面功能，但廣告開(kāi)銷卻用于另一方面功用的宣傳。
4.我能承受公司位置遷移么？
有時(shí)候創(chuàng)業(yè)者需要對(duì)將公司遷到其他地方，以節(jié)約開(kāi)支或更好的利用主要銷售地區(qū)。如果你需要更改公司的地理位置，那么根據(jù)你的商業(yè)計(jì)劃書(shū)重新權(quán)衡一下。
如果你打算換到新的辦公地點(diǎn)，那么首先預(yù)測(cè)一下在新的辦公地點(diǎn)每個(gè)月需要多付多少租金、搬家需要多少開(kāi)銷、安排新辦公地點(diǎn)需要多少開(kāi)銷、因遷址會(huì)造成多少業(yè)務(wù)損失。
之后權(quán)衡你的銷售預(yù)期，看在遷址到新辦公地點(diǎn)之后，業(yè)務(wù)能否有提升，支出能否有所下降。如果你不能看到長(zhǎng)期的發(fā)展，那也許你并不需要遷址。
5.是不是過(guò)于炫耀自己的成長(zhǎng)了？
想一些可以輕易的讓每個(gè)顧客多買東西的辦法。你是不是忽略了一些捷徑？比如，也許你酒店的客戶喜歡馬克杯、t恤或甜點(diǎn);也許你計(jì)算機(jī)服務(wù)的客戶希望能夠自動(dòng)備份服務(wù)或者自動(dòng)的系統(tǒng)升級(jí)。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十二
在火鍋發(fā)展的今天，火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、勾兌、風(fēng)味呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)，使得各種從事制作火鍋、提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋生產(chǎn)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。然而，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)。
作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有一定的共同點(diǎn)，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)一體化。投資者要想從事火鍋行業(yè)，必須做好市場(chǎng)調(diào)研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風(fēng)味、特色、方式、地點(diǎn)、人群等信息。，并在特定的市場(chǎng)區(qū)域設(shè)立有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定可靠的市場(chǎng)份額。所以前期做好市場(chǎng)調(diào)研是做決策或者投資火鍋店的前提。
因?yàn)榛疱伒杲?jīng)常擠滿了客人，快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是必須的。從客人進(jìn)門就坐，點(diǎn)餐，送餐，教怎么吃，整理，結(jié)賬，送客等等。其中，怎么吃的教學(xué)是最特別的地方。因?yàn)槊總€(gè)火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會(huì)不一樣。這時(shí)候服務(wù)員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對(duì)這家火鍋店的印象。
(一)影響火鍋市場(chǎng)的因素
1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。這些因素包括消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加，現(xiàn)有火鍋中各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾，社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)，客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定。
2.傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨(dú)特性。
3.周圍環(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，比如業(yè)務(wù)開(kāi)展地的治安情況，職能部門的效率等。、基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電供應(yīng)、通訊網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)渠道、消費(fèi)群體、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與業(yè)務(wù)密切相關(guān)的配套設(shè)施，以及優(yōu)惠措施，如是否有稅收、各種收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面的優(yōu)惠政策。
(二)來(lái)源調(diào)查與分析
1、服務(wù)對(duì)象分析:
消費(fèi)者職業(yè)特點(diǎn):普通學(xué)生、農(nóng)民工、普通工薪階層、高級(jí)白領(lǐng)和公務(wù)員的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次不同。
消費(fèi)者的年齡特征；比如老年人偏愛(ài)清淡型，年輕人偏愛(ài)重味型。
消費(fèi)者性別特征:女性和男性在火鍋產(chǎn)品、口味、菜品類型等方面存在一定差異。
消費(fèi)者的地域和民族特點(diǎn)不同地區(qū)、不同民族的人對(duì)火鍋產(chǎn)品的要求不同，要區(qū)別對(duì)待。
當(dāng)然，很多火鍋因?yàn)榛B互溶而有所改進(jìn)和創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，有共性，但消費(fèi)者需要分析。
2.客戶消費(fèi)行為分析:
消費(fèi)是一個(gè)綜合的概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
消費(fèi)水平與顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接關(guān)系，反映了顧客的支付能力和需求的滿足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，與職業(yè)、年齡、性別、地區(qū)民族等因素密切相關(guān)
消費(fèi)模式有個(gè)人、家庭、企業(yè)、群體等。不同的消費(fèi)模式有不同的檔次和品種。
消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在就餐環(huán)境、氛圍、風(fēng)格、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3.客戶消費(fèi)特征分析:
不確定性:大部分客戶是移動(dòng)的，少數(shù)是確定的，所以選址要合理。
隨機(jī)性:差異很大的客戶很多，對(duì)火鍋的消費(fèi)有選擇性。所以要把握火鍋的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
靈活性:由成功的品牌決定，以客戶就餐頻率和回頭客率為標(biāo)志。
指導(dǎo):調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，成功的廣告運(yùn)營(yíng)，會(huì)導(dǎo)致一定的客戶消費(fèi)。
(a)分部要求:
1.準(zhǔn)確把握業(yè)務(wù)品種、酒水、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體方面。，比較你的品牌是否能進(jìn)入市場(chǎng)。
2.可操作性。如果市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力、物力不匹配，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，就必須放棄，重新劃分無(wú)序，找準(zhǔn)定位。
3.它有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合現(xiàn)實(shí)，就會(huì)大膽發(fā)展，做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，占領(lǐng)無(wú)序。
(2)類型分類
1.地理位置；火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個(gè)區(qū)域，不同的店鋪和鍋為不同的消費(fèi)群體服務(wù)，同樣的店鋪和鍋在不同的區(qū)域也會(huì)發(fā)生變化。
2.人口分類:受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費(fèi)在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費(fèi)群體對(duì)檔次和品種的要求不同。
3.客戶差異化:除了考慮客戶的職業(yè)和收入之外，還需要分析客戶的動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉、經(jīng)濟(jì)效益、新沖動(dòng)還是奢侈品宣傳，以達(dá)到實(shí)際效果。
4.行為分析:客戶分為老客戶、普通客戶、移動(dòng)個(gè)人客戶、新客戶等。，這關(guān)系到火鍋店的質(zhì)量和服務(wù)水平以及顧客的信任。
(一)火鍋市場(chǎng)定位分析，有不同的標(biāo)準(zhǔn):
按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等
按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋。
按來(lái)源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。
根據(jù)操作可以劃分品牌火鍋店火鍋?zhàn)灾突疱伆伞?BR> 開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)和自己的特點(diǎn)選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
(二)價(jià)格定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，其他條件成熟后，價(jià)格是決定性因素:
1.高低結(jié)合:開(kāi)業(yè)初期，能以高水準(zhǔn)的服務(wù)和低廉的價(jià)格迎接客戶的優(yōu)質(zhì)火鍋，迅速贏得客戶的形象，打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營(yíng)。
2.高-高組合法；高起點(diǎn)、高效率，以優(yōu)質(zhì)的火鍋、高檔的環(huán)境、高檔的裝修、高水平的服務(wù)，吸引高水平的客戶。風(fēng)險(xiǎn)大，收益大，進(jìn)入良性循環(huán)后回報(bào)大。
3.品牌法壟斷:憑借獨(dú)特的火鍋產(chǎn)品、獨(dú)特的配方和專利火鍋產(chǎn)品，火鍋可以以更高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)，但品種的風(fēng)味特征應(yīng)保持不變。
4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，薄利多銷為主。
我們店決定采用大眾化類型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數(shù)量最多。經(jīng)營(yíng)品種比較簡(jiǎn)單，原料以中低檔為主，風(fēng)味也主要是大部分當(dāng)?shù)厝四芙邮艿?。這類火鍋店由于自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次和服務(wù)差異，在顧客中有自己的地位形象和獨(dú)特的特點(diǎn)。價(jià)格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關(guān)，座位率和周轉(zhuǎn)率高。大眾化火鍋店的特點(diǎn)是價(jià)格與人氣相結(jié)合，管理方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向廣大消費(fèi)者，管理方式結(jié)合自身實(shí)際。
本店決定采取合伙經(jīng)營(yíng):
這種火鍋是由幾個(gè)人經(jīng)營(yíng)，分別出資，或者用技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、資金聯(lián)合成立火鍋店。在運(yùn)營(yíng)上，一般不受其他餐飲企業(yè)的限制。遇到的各種難題，由合伙人協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)是:在達(dá)成業(yè)務(wù)共識(shí)的前提下，解決資金、技術(shù)、業(yè)務(wù)品種等問(wèn)題。，能充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，相互制約，彌補(bǔ)不足，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)有密切聯(lián)系，掌握更多信息，并能隨時(shí)調(diào)整業(yè)務(wù)品種，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
其缺點(diǎn)是:合伙人容易產(chǎn)生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負(fù)責(zé)任或離開(kāi)合伙企業(yè)，經(jīng)營(yíng)很容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此，要想通過(guò)合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，就要做到共同的管理意識(shí)和高質(zhì)量，并簽訂合伙協(xié)議，明確權(quán)責(zé)和利潤(rùn)分配。
1.火鍋店選址的地域因素:
在選址之前，需要選擇一個(gè)便于運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)的區(qū)域，這是選址的前提。選址要考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文教影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)、規(guī)劃區(qū)位特點(diǎn)、優(yōu)越的軟硬件環(huán)境等多種因素。
2、火鍋店選址的原則:
第二，要貫徹就近原則。也就是說(shuō)，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等。，道路平坦，方便顧客。
第三，環(huán)境要到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個(gè)餐廳街，一個(gè)火鍋城。同時(shí)，他們應(yīng)該推廣自己的綜合設(shè)施，并結(jié)合各種業(yè)務(wù)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
第四，要科學(xué)預(yù)測(cè)利潤(rùn)。開(kāi)業(yè)前，需要結(jié)合各種因素分析某一時(shí)期的銷售額和毛利，預(yù)測(cè)利潤(rùn)和效益。另外，可以用經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷店鋪地址的選擇。
3.火鍋店的位置和布局:
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點(diǎn)、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)力、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
第一，火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；
第二，餐廳里的空氣多云潮濕；
第三，餐廳里桌子之間的距離小；
第四，環(huán)境空間壓抑；
第五，缺乏創(chuàng)意和特別的裝飾。
(一)火鍋店員工的構(gòu)成:
1.管理人員:火鍋企業(yè)包括以總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要組成部分，也包括總經(jīng)理辦公室主任、企劃部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、物流部經(jīng)理。
2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。
3.服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚房服務(wù)員、保潔人員和保安人員。
(二)火鍋店管理人員；
1、明確管理范圍，確定管理水平；
2.實(shí)行專業(yè)分工，專注火鍋管理；
3.堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，權(quán)責(zé)結(jié)合；
4.滿足簡(jiǎn)化、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5.注重服務(wù)技巧和服務(wù)效率。
火鍋供應(yīng)的管理主要是指火鍋原料和湯汁的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和配送。
(a)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理:
1.代購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋業(yè)務(wù)的起步環(huán)節(jié)，必須遵循以下基本要求:品種權(quán)，即必須根據(jù)客戶需求和火鍋生產(chǎn)需求確定品種，以保證火鍋試銷權(quán)。
2、質(zhì)量好，就是要嚴(yán)格把握原材料的質(zhì)量。
3.價(jià)格合理的火鍋原料具有多樣性和地域性的特點(diǎn)。不同市場(chǎng)和貨源的價(jià)格不同，不同地區(qū)不同季節(jié)的價(jià)格也不同。因此，采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)了解市場(chǎng)情況，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4.數(shù)量合適的話，一定要堅(jiān)持勤快銷售的原則，保證暢銷的產(chǎn)品更先進(jìn)，適銷的認(rèn)可，滯銷的不先進(jìn)。
5.當(dāng)貨物及時(shí)到達(dá)時(shí)，火鍋的品種是隨機(jī)的，每天的產(chǎn)銷量很難預(yù)測(cè)。因此，為了保證火鍋業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，原材料應(yīng)按需采購(gòu)，及時(shí)供應(yīng)。
(2)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理；
1.確保儲(chǔ)存的原材料充足合理。儲(chǔ)物是供應(yīng)火鍋店的一個(gè)方面。儲(chǔ)存的原材料應(yīng)有足夠的品種和數(shù)量，以保證操作的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原材料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上，能夠完成一定的接待服務(wù)，保持不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.控制存儲(chǔ)?；疱亙?chǔ)存的原料不宜過(guò)多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制倉(cāng)儲(chǔ)投資，保證合理的儲(chǔ)備額度。
3、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷，隨時(shí)了解原材料在儲(chǔ)存過(guò)程中的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)主動(dòng)提出采購(gòu)意見(jiàn)或建議，以便補(bǔ)充和更新原材料，及時(shí)處理積壓的原材料。
4.為了控制庫(kù)存的短缺和損壞，首要任務(wù)是確保庫(kù)存原材料的安全和衛(wèi)生。
5.對(duì)于日常的儲(chǔ)存和維護(hù)，要做好五個(gè)方面的工作:原料的分區(qū)儲(chǔ)存，位置編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，堅(jiān)持隔離制度，掌握溫濕度，加強(qiáng)預(yù)防和保護(hù)，做好清潔衛(wèi)生，防止微生物入侵和蟲(chóng)害，建立帳卡，設(shè)立定期店鋪。
6、出庫(kù)管理，食品原料出庫(kù)管理應(yīng)認(rèn)真做好以下工作；一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨，二是堅(jiān)持先進(jìn)先出，易腐先出，先進(jìn)先出，接近有效期，損壞變質(zhì)不能餓；“三先一不”的原則。
1.資本結(jié)構(gòu)和規(guī)模
本店經(jīng)營(yíng)模式為合伙，合伙人共同出資，現(xiàn)金、場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力均可作為出資，場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力出資的按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)計(jì)價(jià)。
2.資金來(lái)源和使用
由父母或親戚同事?lián)?，可以從工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的擔(dān)保貸款，從而快速獲得風(fēng)險(xiǎn)投資。
(一)主要財(cái)務(wù)假設(shè)
1.前期費(fèi)用主要包括:場(chǎng)地租賃費(fèi)(30000元)、餐飲衛(wèi)生許可證等證件申請(qǐng)費(fèi)(600元)、場(chǎng)地改造費(fèi)(5000元)、廚具購(gòu)置費(fèi)(1000元)、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)(5000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:員工工資、材料采購(gòu)成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本、折舊成本、雜項(xiàng)費(fèi)用等。
3.日常經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算和分析:根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場(chǎng)容量，每天總營(yíng)業(yè)額粗略估計(jì)在1500元左右，收益率30%，毛利500元?？梢杂?jì)算出投資回收期在一個(gè)月左右。
(二)財(cái)務(wù)報(bào)表和附表(略)
1.管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信任。國(guó)內(nèi)大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。
2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，包括以下風(fēng)險(xiǎn):在這個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)階段，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)開(kāi)設(shè)類似的餐廳。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)和項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷量和其他性能。對(duì)于現(xiàn)階段的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì)帶來(lái)一系列類似的商業(yè)項(xiàng)目，從而加劇項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
3.原材料資源風(fēng)險(xiǎn)
這家餐館的原料主要是水果、蔬菜、肉類和真菌，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存和保險(xiǎn)。因此，原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存需要特殊的設(shè)備和技術(shù)投資，以購(gòu)買新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十三
1.計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍、市場(chǎng)概貌、營(yíng)銷策略、銷售計(jì)劃、生產(chǎn)管理計(jì)劃、管理者及其組織、財(cái)務(wù)計(jì)劃、資金需求狀況等。
企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。
在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題：
(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;
(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;
(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求;
(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí);
(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情。
2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹
在進(jìn)行投資項(xiàng)目評(píng)估時(shí)，投資人最關(guān)心的問(wèn)題之一就是，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開(kāi)支，增加收入。
(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?
(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?
(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。
有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。
當(dāng)企業(yè)要開(kāi)發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴(kuò)展時(shí)，首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。
市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)：市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期望的利益?新的市場(chǎng)規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還要包括對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的情況??企業(yè)所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔?本企業(yè)預(yù)計(jì)的市場(chǎng)占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì)引起競(jìng)爭(zhēng)者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響?等等。
在商業(yè)計(jì)劃書(shū)中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位;市場(chǎng)區(qū)域和特征等等。
營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營(yíng)銷策略的主要因素有：
(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);
(2)產(chǎn)品的特性;
(3)企業(yè)自身的狀況;
(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。
在商業(yè)計(jì)劃書(shū)中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：
(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
(4)價(jià)格決策。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
在尋求資金的過(guò)程中，為了增大企業(yè)在投資前的評(píng)估價(jià)值，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家應(yīng)盡量使生產(chǎn)制造計(jì)劃更加詳細(xì)、可靠。一般地，生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)回答以下問(wèn)題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何;怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的穩(wěn)定性和可靠性;設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰(shuí)是供應(yīng)商;生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品組裝是怎樣的;供貨者的前置期和資源的需求量;生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制;物料需求計(jì)劃及其保證措施;質(zhì)量控制的方法是怎樣的;相關(guān)的其他問(wèn)題。
財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來(lái)做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制;損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
(1)商業(yè)計(jì)劃書(shū)的條件假設(shè);
(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表;預(yù)計(jì)的損益表;現(xiàn)金收支分析;資金的來(lái)源和使用。
企業(yè)的財(cái)務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和商業(yè)計(jì)劃書(shū)的假設(shè)相一致。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃等都是密不可分的。要完成財(cái)務(wù)規(guī)劃，必須要明確下列問(wèn)題：
(1)產(chǎn)品在每一個(gè)期間的發(fā)出量有多大?
(2)什么時(shí)候開(kāi)始產(chǎn)品線擴(kuò)張?
(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少?
(4)每件產(chǎn)品的定價(jià)是多少?
(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤(rùn)是多少?
(6)需要雇傭那幾種類型的人?
(7)雇傭何時(shí)開(kāi)始，工資預(yù)算是多少?等等
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十四
一、發(fā)展前景
我從初中開(kāi)始就一直住在校園里，我知道這是一件很頭疼的事情“吃飯”問(wèn)題，就是食堂的飯菜。因?yàn)閷W(xué)校食堂一般都是以大鍋菜的形式制作，所以即使價(jià)格低廉，也很少受到學(xué)生的歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨更是“自古以來(lái)”。雖然大學(xué)生可以在校外吃飯，但由于經(jīng)濟(jì)因素，大多數(shù)學(xué)生都愿意在學(xué)校食堂吃飯。食品質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有些學(xué)生經(jīng)常不吃飯。由此，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等本不該出現(xiàn)在大學(xué)生身上的疾病屢見(jiàn)不鮮，為學(xué)生的身心健康埋下隱患。所以我決定綜合食堂和餐廳的優(yōu)缺點(diǎn)，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店鋪簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心，主要目標(biāo)客戶是大學(xué)生、教師和工人。營(yíng)業(yè)面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為特色，當(dāng)然本地小吃不可或缺。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的還有各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、凍豆甜湯、凍咖啡、水果拼盤等。這家餐廳采用快餐自助餐，使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。餐廳裝修自然隨意，很有現(xiàn)代氣息。墻面采用光溫色調(diào)，廚房布局合理精致，采光好。整體感覺(jué)介于家庭廚房的性質(zhì)和酒店廚房的性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.餐廳開(kāi)業(yè)前需要做廣告，因?yàn)橹饕目蛻羧后w是針對(duì)學(xué)生的，學(xué)生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要花費(fèi)太多精力在宣傳上，只需要以傳單或多媒體(如音頻)的形式進(jìn)行簡(jiǎn)單的廣告即可。
2.餐廳采用自助餐式，提供免費(fèi)茶和鮮湯。而且大米質(zhì)量比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好，可以采用不同的方法使口感不同，從而區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，給客戶更多的優(yōu)惠，吸引更多的游客。此外，餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這將成為餐廳的一大特色。
3.很多同學(xué)都習(xí)慣了3.1線的生活方式。很多時(shí)候，為了節(jié)省時(shí)間，他們會(huì)選擇最近的餐廳，而不是遠(yuǎn)處的餐廳。所以地理位置和校門距離不是很大。餐廳也會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供外賣服務(wù)，并根據(jù)不同情況采取相應(yīng)的措施。比如三單以上(含三單)，可以免費(fèi)送到你家，單獨(dú)點(diǎn)外賣的需要交一定的送貨費(fèi)。這還有一個(gè)好處。如果一個(gè)人想點(diǎn)外賣，為了不交送貨費(fèi)，會(huì)點(diǎn)另外兩個(gè)外賣，這樣也可以增加銷量。
4.餐廳使用不銹鋼材質(zhì)的自助餐盤，經(jīng)濟(jì)環(huán)保，垃圾不能隨便傾倒?？梢月?lián)系農(nóng)民，讓他們免費(fèi)領(lǐng)取，互惠互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在這方面做得并不好，所以良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的顧客。
5.雖然暑假期間游客數(shù)量會(huì)大幅下降，但畢竟還是有一些學(xué)生留在學(xué)校，附近的居民和農(nóng)民工。到時(shí)候可以減少生產(chǎn)，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)，改善暑假的經(jīng)營(yíng)狀況?？紤]寒假學(xué)習(xí)一個(gè)月，減少了不必要的'花費(fèi)。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，變化多端，充滿活力。因此，有必要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，并進(jìn)行分析，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。每個(gè)階段結(jié)束后，是時(shí)候總結(jié)運(yùn)營(yíng)的整體情況，制定下一步計(jì)劃了，所以是一個(gè)循序漸進(jìn)的發(fā)展模式。運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)，增加其他服務(wù)項(xiàng)目，尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，慢慢打造自己的品牌，發(fā)展成為專為學(xué)生提供美食的餐飲行業(yè)?？傊獜拈L(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看問(wèn)題，這樣才有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
1名店長(zhǎng)兼收銀員，1名廚師，2名服務(wù)員。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要文化特征：保健和人文關(guān)懷
主要產(chǎn)品特點(diǎn)：具有食療保健功能的素食餐
主要服務(wù)特點(diǎn)：會(huì)員跟蹤服務(wù)
主要環(huán)境特征：具有傳統(tǒng)文化的綠色餐飲環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
大學(xué)食堂吃飯一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)吃飯質(zhì)量低已經(jīng)成為公認(rèn)的問(wèn)題，只滿足了學(xué)生的溫飽問(wèn)題，但質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。
根據(jù)這一點(diǎn)，為了保證大學(xué)生的食品安全，提高大學(xué)生的食品質(zhì)量，建立了大學(xué)餐飲聯(lián)盟，旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品，同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作，幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：
優(yōu)勢(shì)分析：這家餐廳的運(yùn)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一的問(wèn)題，也不用擔(dān)心流動(dòng)攤點(diǎn)的衛(wèi)生得不到保證，和食堂一樣方便快捷，節(jié)省時(shí)間。此外，餐廳采用自助選擇的方法，應(yīng)該很容易受到顧客的歡迎，并節(jié)省一些人力資源。同時(shí)冷飲、冰粥等。、和免費(fèi)茶。簡(jiǎn)單舒適的裝修將是餐廳的一大特色。學(xué)生一般喜歡在干凈的餐館吃飯，服務(wù)態(tài)度好，所以滿意的服務(wù)也將是餐館的一大特色。另外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)間限制，而校外很少有餐廳賣早餐，所以校外店很容易抓住因時(shí)差而失去的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是想在就餐點(diǎn)前后一段時(shí)間內(nèi)就餐的潛在客戶所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：由于起步早，快餐店規(guī)模小，人力資源和服務(wù)項(xiàng)目有限。校園內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，所以還是有很多弊端。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間游客數(shù)量會(huì)急劇下降，寒假期間會(huì)比暑假期間少，這將是一個(gè)難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查分析，我們產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。我是一名學(xué)生——作為這個(gè)最大客戶群體的一員，我們可以更好的了解客戶需要什么產(chǎn)品和服務(wù)。從這些方面來(lái)說(shuō)，應(yīng)該有很好的機(jī)會(huì)擠進(jìn)餐飲市場(chǎng)。
威脅分析：餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)成本有著直接的必然聯(lián)系，所以產(chǎn)品的價(jià)格不會(huì)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。雖然整體價(jià)格不會(huì)太高，但相比之下，客戶的財(cái)務(wù)承受能力就成了很大的考驗(yàn)。而且成本和利潤(rùn)也是直接掛鉤的，利潤(rùn)的多少是在競(jìng)爭(zhēng)中生存的主要決定因素。再者，各地不同的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣造成了另一個(gè)問(wèn)題，那就是大部分顧客是否能認(rèn)可或者對(duì)產(chǎn)品滿意，這也是需要檢驗(yàn)的。
六、推廣和市場(chǎng)滲透
推廣策略：
預(yù)宣傳：大規(guī)模、高強(qiáng)度、大投入。后宣傳：注重現(xiàn)有客戶關(guān)系管理，進(jìn)行口碑營(yíng)銷。計(jì)劃和組織定期的具體活動(dòng)，如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)，通過(guò)活動(dòng)時(shí)不時(shí)的宣傳和提醒客戶的消費(fèi)意識(shí)。對(duì)于節(jié)假日，進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳策略，比如發(fā)傳單。
七.財(cái)務(wù)狀況分析
1.根據(jù)計(jì)算，可以初步得出開(kāi)餐廳的啟動(dòng)資金需要10600元左右(場(chǎng)地租金xx元，場(chǎng)地裝修3000元，購(gòu)買廚具4000元，基礎(chǔ)設(shè)施及其他費(fèi)用4000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資、材料采購(gòu)成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水、電、燃料成本、雜項(xiàng)費(fèi)用等。
3.日常運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算和分析
根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場(chǎng)容量，日總營(yíng)業(yè)額粗略估計(jì)為800元左右，收益率為30%，從中可以計(jì)算出投資回收期為三個(gè)月左右。
八、營(yíng)銷組合策略
有形營(yíng)銷策略：
因?yàn)檫@家餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力還比較弱，所以會(huì)采取避實(shí)就虛、避免大量硬廣告營(yíng)銷的營(yíng)銷策略，采用一套有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品推廣。通過(guò)菜單，海報(bào)，文化手冊(cè)，廣告，促銷活動(dòng)等宣傳和倡導(dǎo)消費(fèi)者。上帝的財(cái)富”我們的經(jīng)營(yíng)宗旨和理念。
熟練的營(yíng)銷策略：
可持續(xù)發(fā)展和規(guī)劃將決定餐廳在避免普通餐廳顧客忠誠(chéng)度低的缺陷方面具有內(nèi)在優(yōu)勢(shì)。為了使餐廳在顧客心中建立起權(quán)威感和信任感，餐廳將建立完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：
1.長(zhǎng)度顧客反饋表。在服務(wù)中，嚴(yán)格要求員工樹(shù)立顧客至上的理念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)。
2.把顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿意才滿意”的理念，永遠(yuǎn)為顧客著想。
3.建立餐廳客服問(wèn)卷，市場(chǎng)部負(fù)責(zé)定期跟蹤客戶。
九、大力打造“綠色食品”品牌形象
根據(jù)食療產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)顯性文化和隱性文化的有機(jī)融合，增強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)和能力。圍繞“健康綠色”這一核心品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、實(shí)施綠色包裝、采用綠色標(biāo)志、加強(qiáng)綠色溝通、促進(jìn)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一家開(kāi)展綠色營(yíng)銷的餐廳，我們有天然的優(yōu)勢(shì)，這家餐廳將嚴(yán)格執(zhí)行綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，在原材料采購(gòu)、食品加工和衛(wèi)生方面都將嚴(yán)格控制。力求在不失時(shí)尚的情況下?tīng)I(yíng)造一個(gè)簡(jiǎn)約優(yōu)雅的用餐環(huán)境，通過(guò)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝修風(fēng)格、溫度體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)和綠色文化；
在營(yíng)銷過(guò)程中，這家餐廳將圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健身、綠色是三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)取向。通過(guò)專題講座、小冊(cè)子、公益活動(dòng)等。，我們將宣傳上述餐飲知識(shí)，并注意借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳和介紹。倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐飲、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會(huì)和條件。
十、注意做好一系列企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
通過(guò)一系列公關(guān)活動(dòng)，餐廳將處理好各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供一個(gè)寬松、有利的商業(yè)環(huán)境。
1.與員工建立團(tuán)結(jié)信任的合作關(guān)系。在員工之間建立平等便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)布內(nèi)部刊物、為免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)、進(jìn)行團(tuán)體娛樂(lè)等方式增加員工的凝聚力和工作熱情。
2.社區(qū)群眾關(guān)系。為了保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的客戶群，獲得可靠的后勤保障，要積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境，積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重客戶合法權(quán)益，提供優(yōu)質(zhì)餐飲和服務(wù)，正確處理客戶的要求和建議。
3.政府關(guān)系。及時(shí)了解和遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，積極協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與媒體建立并保持廣泛的關(guān)系；為他們提供行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、充分發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
這家餐廳的目標(biāo)人群是學(xué)生和城市居民?？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品和保健品的價(jià)格因素，這家餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品價(jià)格及其組合方面，我們根據(jù)消費(fèi)者的不同消費(fèi)水平和需求，加工提供各種具有食療和保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐。在價(jià)格設(shè)定上，我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬去多少根，是否去皮去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每6-100元的標(biāo)準(zhǔn)搭配不同的食物組合，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。存在以下風(fēng)險(xiǎn)：
(1)冒著本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，可能同時(shí)在市場(chǎng)上開(kāi)設(shè)類似的餐廳。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷量和其他性能。對(duì)于現(xiàn)階段的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì)帶來(lái)一系列類似的商業(yè)項(xiàng)目，從而加劇項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信任。國(guó)內(nèi)大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。
原材料資源風(fēng)險(xiǎn)：
這家餐館的原料主要是果蔬、豆類和真菌，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品。特別是這家餐廳是一家保健餐廳，所以在原材料的選擇上需要專業(yè)知識(shí)和技術(shù)投入，有利于采購(gòu)新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。
十三、對(duì)策
l、學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)自己的特色食品。
2.嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立客服報(bào)告。
3.進(jìn)入市場(chǎng)后，了解食品市場(chǎng)周期，積極開(kāi)發(fā)和更新食品。
4.與原材料供應(yīng)商建立并保持長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保原材料資源的供應(yīng)。
初始階段(1月-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市中三個(gè)群體不同健康狀況的膳食。市場(chǎng)策略是通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠出中國(guó)餐飲和保健藥品的市場(chǎng)份額；樹(shù)立“綠色食品”良好的品牌形象，提升知名度和美譽(yù)度；收回初始投資，積極推進(jìn)市場(chǎng)。
中期(1年)
鞏固和擴(kuò)大現(xiàn)有市場(chǎng)份額，進(jìn)一步完善餐飲管理體系，提高企業(yè)科學(xué)管理水平；開(kāi)始準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所需的企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一特色美食、統(tǒng)一管理模式的建設(shè)。
長(zhǎng)期(2年)
到那時(shí)，餐廳的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)進(jìn)入了穩(wěn)定良好的狀態(tài)。隨著企業(yè)實(shí)力和影響力的增強(qiáng)，當(dāng)服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需求時(shí)，就會(huì)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四.賣場(chǎng)設(shè)計(jì)
視覺(jué)識(shí)別
店名：一方面要與自身業(yè)務(wù)密切相關(guān)；另一方面，要注意商業(yè)場(chǎng)所在校園內(nèi)，貼近校園特色，容易被校園群體所喜愛(ài)和接受。店名要有風(fēng)格，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的含義。
顏色：以黃色、紅色、橙色等暖色為主，輔以輕快活潑的冷色調(diào)。展現(xiàn)時(shí)尚、潮流、優(yōu)雅、品味。
商店布局
適當(dāng)使用燈光、地毯、隔斷等元素，一方面盡可能有效利用空間，另一方面又顯得東拼西湊，不開(kāi)闊和沉悶。有些私密餐桌可以適當(dāng)設(shè)計(jì)，但長(zhǎng)期入住的顧客可以充分享受舒適的感覺(jué)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜歡的角落和桌子。
照明與照明：照明是餐廳裝修的重要元素。選擇不同風(fēng)格的燈光可以有效提升餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氛圍的重要組成部分。你可以選擇不同的顏色來(lái)襯托餐廳的愉快氣氛。同時(shí)，客戶應(yīng)根據(jù)自己的要求，在自己的空間內(nèi)保持調(diào)節(jié)照明的便利性。
墻面裝飾和窗簾：根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種面料材料、圖案和顏色應(yīng)盡可能協(xié)調(diào)，體現(xiàn)餐廳的風(fēng)格，貼近消費(fèi)者的感官享受。
餐桌位置：餐桌位置的設(shè)計(jì)和擺放整體上要和諧，避免個(gè)體差異，給消費(fèi)者一種大排檔的感覺(jué)。
手工藝品擺放：手工藝品的選擇要貼近餐廳的氛圍和消費(fèi)者的喜好，體現(xiàn)餐廳的品味。
餐具：干凈整潔，要體現(xiàn)咖啡館的特色或形象。
背景音樂(lè)：浪漫、柔和、輕音樂(lè)，響度適中，適合季節(jié)變化和咖啡館風(fēng)格。
一、快餐店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫都市快餐廳，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無(wú)煙燒烤為主。
2.市區(qū)快餐店位于長(zhǎng)生路商業(yè)步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基和麥當(dāng)勞一樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店老板是& times& times& times餐廳經(jīng)理& times& times& times，廚師&時(shí)代；& times& times他們?nèi)硕加?年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，憑借我們的智慧、才華和對(duì)事業(yè)的執(zhí)著，他們一定會(huì)在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
4.店鋪需要30萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)資金，其中10萬(wàn)元已經(jīng)籌集到位，剩余20萬(wàn)元已經(jīng)貸款給銀行。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街，顧客比較豐富，但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很多，尤其是店鋪剛開(kāi)張的時(shí)候。要想開(kāi)拓市場(chǎng)，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，一年收回成本。
該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中取得突破，成為餐飲市場(chǎng)知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
客戶來(lái)源：城市快餐店的目標(biāo)客戶是：在附近步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；大約50%的學(xué)生在附近的學(xué)校，商店工人和社區(qū)居民。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：市里的快餐店附近有四個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括一個(gè)大的和另外三個(gè)小的快餐店。這四家酒店已經(jīng)運(yùn)營(yíng)了2年多。& times& times快餐店同時(shí)經(jīng)營(yíng)中西餐廳，價(jià)格昂貴，顧客少。另外三家小快餐店衛(wèi)生差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢(shì)，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)中占有一席之地。
四、商業(yè)計(jì)劃
城市快餐店主要面向大眾，蔬菜價(jià)格處于中低價(jià)位區(qū)間。
大力發(fā)展方便小吃，早餐種類繁多，價(jià)格便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。
午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)的菜肴，提供優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。例如，今年設(shè)定的目標(biāo)是“送食物回家”服務(wù)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午6：30-晚上11：00；
對(duì)于以上計(jì)劃，我們會(huì)共同努力，各盡所能。我們會(huì)在健康、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下大功夫，爭(zhēng)取更多的客戶。
五、人事計(jì)劃
在開(kāi)店初期，初步計(jì)劃招聘8-10名全職員工(含2名廚師)和5名臨時(shí)員工(含2名廚師)。詳情如下：
申請(qǐng)人應(yīng)填寫《招聘員工登記表》，并將他們的個(gè)人資料附在我們的商店進(jìn)行面試。
面試、筆試、體檢合格者將與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)，所有招聘的人員都需要接受為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)習(xí)勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。
崗位考試，不合格者暫停學(xué)習(xí)，扣20%工資，直至合格。三次考試不及格的，扣除當(dāng)月所有工資福利。
六、銷售計(jì)劃
1.開(kāi)展一系列宣傳工作，在開(kāi)業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪“物美價(jià)廉”銷售策略，還會(huì)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會(huì)員制、季卡、月卡，吸引更多客戶。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元的，可在每月月底參加大抽獎(jiǎng)，獲勝者(一名獲勝者)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每個(gè)月累計(jì)消費(fèi)100元的會(huì)得到價(jià)值10元的禮券，200元的會(huì)得到價(jià)值20元的禮券，以此類推。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
店內(nèi)所有賬目必須及時(shí)入賬，費(fèi)用收入必須記賬或由會(huì)計(jì)記賬。記賬采用復(fù)式記賬法，用科學(xué)的方法管理，避免會(huì)計(jì)混亂。每天的收入要及時(shí)統(tǒng)計(jì)，所有的點(diǎn)餐菜單和收款憑證都要一式兩份，以便核對(duì)和記錄。店內(nèi)所有物品均為店內(nèi)固定資產(chǎn)，不得隨意銷毀或帶走。每月總收入，不包括所有費(fèi)用，存入銀行；如果每月結(jié)算后收入高于計(jì)劃，工資會(huì)適度調(diào)整，以調(diào)動(dòng)大家的工作積極性。工作中發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物無(wú)故損毀的，從責(zé)任人工資或獎(jiǎng)金中扣除。
我們的固定資產(chǎn)是15萬(wàn)元
30套桌椅
營(yíng)業(yè)面積為300平方米
3個(gè)冷凍柜
幾個(gè)廚房部件
日常營(yíng)運(yùn)資金10000元(主要用于應(yīng)急和臨時(shí)采購(gòu))
至于賬目，要做到年末日賬、月賬、總賬，讓企業(yè)的盈虧在賬面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理的盲目性。
注意：由于我們剛開(kāi)始做生意，各種費(fèi)用要慎重，但要保證食品質(zhì)量，盡量降低價(jià)格。
八、附錄
附錄1法律要求
為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保護(hù)人民健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)法律法規(guī)，特制定本要求如下：
一.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記注冊(cè)。未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造、變?cè)旎蛘叱鼋栊l(wèi)生許可證。
二.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取措施清除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品種類和數(shù)量相適應(yīng)的車間式食品原料加工、加工、包裝和儲(chǔ)存場(chǎng)所。
(三)應(yīng)有相應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、照明、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、排污、垃圾和廢棄物貯存設(shè)施。
(4)設(shè)備引進(jìn)和工藝流程應(yīng)合理，防止待加工食品與直接進(jìn)口食品之間、原料與成品之間的交叉污染。食物不應(yīng)接觸有毒或不潔物質(zhì)。
(五)直接入口食品的餐具、飲具、容器，使用前必須清洗消毒，炊具、用具使用后必須清洗干凈。
(六)儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具和設(shè)備必須安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品必須用手清洗，穿清潔的工作服；直銷進(jìn)口食品必須使用銷售工具。
(九)水源必須符合國(guó)家城鄉(xiāng)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害。
三.禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品：
(一)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲(chóng)蛀、不潔、夾雜異物或其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
(二)含有有毒有害物質(zhì)或者被有害有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
(3)含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或生物毒素含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
(四)未經(jīng)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(五)病死、毒死或者病死的家禽、動(dòng)物、水生動(dòng)物及其制品。
(六)容器包裝骯臟、破損嚴(yán)重或者被不潔運(yùn)輸工具污染。
(七)摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生的。
(八)用非食品原料加工、添加非食品化學(xué)品或者將非食品作為食品處理的。不符合其他食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
四.按期接受極地衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十五
1、 網(wǎng)絡(luò)豬的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)分析
2、 網(wǎng)絡(luò)豬市場(chǎng)潛力分析、預(yù)測(cè)（范圍限定在所在校園，說(shuō)明原因）
1、 市場(chǎng)宣傳口號(hào)
2、 推廣活動(dòng)手段
網(wǎng)絡(luò)推廣手段
市場(chǎng)（線下）推廣手段
1、校園推廣網(wǎng)絡(luò)豬可能遇到的問(wèn)題
2、解決方案
附：項(xiàng)目介紹
任務(wù)考核
如果您的團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)成功后，需要完成如下任務(wù)，中國(guó)搜索將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)寓意評(píng)分，并依照評(píng)分結(jié)果給予獎(jiǎng)金。注：沒(méi)有達(dá)到完成標(biāo)準(zhǔn)者不評(píng)分，但我們也保證您的保底獎(jiǎng)金。
工作任務(wù)
完成標(biāo)準(zhǔn)
考核積分（滿分100分）
發(fā)展網(wǎng)絡(luò)豬用戶
（校園內(nèi)外不限）
1、在30天內(nèi)發(fā)展8000個(gè)的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
2、每個(gè)用戶的網(wǎng)絡(luò)豬搜索次數(shù)不得低于3次。
65分
提高網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站的訪問(wèn)量
要求達(dá)到500 pv /天
通過(guò)在自己的網(wǎng)站上嵌入網(wǎng)絡(luò)主活動(dòng)網(wǎng)頁(yè)（我們給出范圍），為網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站提升訪問(wèn)量。
10分
在學(xué)校舉辦網(wǎng)絡(luò)豬線下推廣活動(dòng)（形式自選，如：發(fā)放資料、豬卡、舉辦聯(lián)誼活動(dòng)），并及時(shí)匯報(bào)活動(dòng)評(píng)估效果。
在合作期間內(nèi)舉辦至少四次線下推廣活動(dòng)
評(píng)估報(bào)告的效果（如不及時(shí)提交則認(rèn)為未舉辦活動(dòng)）
10分
建設(shè)網(wǎng)絡(luò)豬論壇
在自己的網(wǎng)站或中搜論壇上開(kāi)辟專題區(qū)，每日平均發(fā)貼量在50個(gè)以上（重復(fù)帖不算此類）。
5分
提升所在院校的網(wǎng)絡(luò)豬知名度
中搜將在校園做抽樣調(diào)研，網(wǎng)絡(luò)豬知名度不得低于70%，使用率不得低于50%。
10分
項(xiàng)目獎(jiǎng)金
中國(guó)搜索將根據(jù)如下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
如果所完成的任務(wù)積分達(dá)到70分，將在活動(dòng)結(jié)束后得到中搜獎(jiǎng)勵(lì)的2500
元獎(jiǎng)金。
如果完成的分?jǐn)?shù)超過(guò)70分，以5分為單位，每超過(guò)5分獎(jiǎng)金則追加5%（125元）的獎(jiǎng)金。超過(guò)5分但沒(méi)達(dá)到5的倍數(shù)者不算在內(nèi)。
如果在活動(dòng)結(jié)束后，總積分未達(dá)到70分者，中搜將按照在此期間內(nèi)所發(fā) 展的網(wǎng)絡(luò)豬用戶支付報(bào)酬，標(biāo)準(zhǔn)為用戶/0.1元。用戶必須符合網(wǎng)絡(luò)豬真實(shí)用戶標(biāo)準(zhǔn)——即搜索次數(shù)高于3次的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
市場(chǎng)支持
中國(guó)搜索將給予合作團(tuán)隊(duì)如下市場(chǎng)支持：
5000份網(wǎng)絡(luò)豬校園活動(dòng)dm單。
5000份網(wǎng)絡(luò)豬宣傳冊(cè)。
200張宣傳海報(bào)
1萬(wàn)張網(wǎng)絡(luò)豬豬卡
開(kāi)放部分網(wǎng)站欄目的html代碼
提供各類網(wǎng)絡(luò)廣告代碼
網(wǎng)絡(luò)豬檔案
網(wǎng)絡(luò)豬搜索拼圖
人氣搜索賽
搜索科技館
豬豬生活秀
網(wǎng)絡(luò)豬學(xué)堂
校園活動(dòng)首頁(yè)
健康飲食商業(yè)計(jì)劃書(shū)篇十六
針對(duì)營(yíng)銷部的工作職能,我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年銷售計(jì)劃書(shū),現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào):
一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源
表。督促營(yíng)銷代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。
三、熱情接待,服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見(jiàn),了解客戶的需求,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)的信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
支持和合作。
×××年,營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開(kāi)拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界。