精選食堂消防應(yīng)急預(yù)案大全(19篇)

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    回憶錄是一種回顧個(gè)人或歷史事件,記錄經(jīng)歷和感悟的書籍??偨Y(jié)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,我們應(yīng)該隨時(shí)總結(jié),不斷完善自己的行為和表現(xiàn)。以下是小編為大家整理的生活經(jīng)驗(yàn)分享,請(qǐng)大家參考借鑒。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇一
    為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全衛(wèi)生事故,確保事故處理工作高效,有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校社會(huì)穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展,特制定本應(yīng)急預(yù)案。
    一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
    1、成立學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
    組 長(zhǎng):胡金勇(校長(zhǎng))
    副組長(zhǎng):張軍義(安全校長(zhǎng)) 劉建立(總務(wù)主任)
    下設(shè)辦公室
    后勤主任:張志力
    組員:秦平星、張文霞、李景月、楊榮彩
    2、機(jī)構(gòu)職責(zé)
    領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作,根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,研究制定工作意見(jiàn),并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。
    統(tǒng)一指揮食品安全衛(wèi)生事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。
    1
    統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作總結(jié)、研討。
    3、辦公室職責(zé)
    下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本處制訂的各項(xiàng)文件、通知,指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案,接到事故報(bào)告,立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告,隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示,在學(xué)校有計(jì)劃有組織的開(kāi)展食品安全衛(wèi)生的宣傳預(yù)防工作,并組織有關(guān)人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。
    二、日常工作開(kāi)展:
    1、完善制度。對(duì)本校食品安全衛(wèi)生制度進(jìn)行全面修訂完善。
    2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的 具體指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校其他安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查,督查結(jié)果以通報(bào)的形式反饋到學(xué)校。
    3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
    4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育,通過(guò)舉辦專題知識(shí)培訓(xùn)班來(lái)豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
    2
    5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn),逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
    三、事故應(yīng)急處理。
    1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報(bào)。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告,再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況)應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告,同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
    2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)援救指揮,校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),防止遺漏。
    3、醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,做好秩序維護(hù)等工作。
    4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家長(zhǎng)聯(lián)絡(luò)處,及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
    5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后,應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時(shí)查找致病原因。
    6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,辦公室具體安排,必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,落實(shí)職責(zé),聽(tīng)從指揮,確保到位。
    7、信息公開(kāi)。保證廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán),及時(shí)、準(zhǔn)確的做好信息公開(kāi),并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。
    四、事故責(zé)任追究。
    1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
    2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
    3、對(duì)事故處理中的玩忽職守,推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
    藁城市南營(yíng)學(xué)區(qū)中心小學(xué)
    二00九年九月一日
    ? 為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全,及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定,并結(jié)合本校實(shí)際,制定《*******中學(xué)》。
    堅(jiān)持“以人為本”的思想,堅(jiān)持師生生命安全高于一切,務(wù)實(shí)求是,明確責(zé)任,安全無(wú)小事,責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主,積極處置”的方針,盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生,盡一切努力把師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
    本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為:突然發(fā)生,對(duì)人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒;食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患;食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的.傳染病爆發(fā)與流行;以及人為加入有毒物質(zhì),使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。
    成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長(zhǎng):?***
    副組長(zhǎng):?***
    主要成員:**********
    食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生,立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向市教育局、市防疫站報(bào)告,以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示,便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議,商量和布置處置方法,各司其職,開(kāi)展工作。
    集體食物中毒:
    1.立即撥打電話120,對(duì)中毒人員急救,同時(shí)向市教育局,市防疫站報(bào)告。
    2.組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)嘔吐物,為公安及防疫部門提供第一手資料。
    3.立即查封學(xué)校食堂,小賣部,對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
    1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳,嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》;建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。
    2.校內(nèi)食堂、小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害物品。
    3.建立完善學(xué)生食堂飯菜(包括外購(gòu)的食品、飲品)留驗(yàn)制度。
    1.學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人,各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
    2.事故報(bào)告制度:各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告,學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報(bào)告,在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向市教育局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
    3.事故追究制度:對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng),要追究當(dāng)事人責(zé)任;學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長(zhǎng)及親屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴(kuò)大,任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息,造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
    4.校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體,發(fā)布相關(guān)情況與消息。
    學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下,努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級(jí)部門作好責(zé)任事故的保險(xiǎn)理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇二
    為建立有效防范和處理火災(zāi)事故的工作機(jī)制,防范消防安全事故的發(fā)生,力保消防安全事故發(fā)生時(shí)能夠快速、高效、合理有序地處置,特制定本預(yù)案。一.機(jī)房火災(zāi)隱患分析 由于機(jī)房?jī)?nèi)電氣設(shè)備多,線路復(fù)雜,大部分的火災(zāi)都是電氣火災(zāi),引發(fā)電氣火災(zāi)的主要因素有:
    1.電氣線路短路、過(guò)載、接地電阻過(guò)大等引發(fā)火災(zāi)。 2.由于機(jī)房?jī)?nèi)的電腦、空調(diào)、ups等設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不間斷運(yùn)行或設(shè)備故障引發(fā) 火災(zāi)。 3.靜電產(chǎn)生火災(zāi)。 4.雷電等強(qiáng)電入侵引發(fā)火災(zāi)。 二.處置程序 1.發(fā)現(xiàn)火情后,迅速切斷電源,利用就近滅火器進(jìn)行滅火,并按照特級(jí)事故 通報(bào)機(jī)制進(jìn)行通報(bào),向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)火災(zāi)具體情況。
    2.迅速組織相關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場(chǎng)滅火,并聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮人員指揮。
    1.一旦機(jī)房發(fā)生火災(zāi),應(yīng)遵循以下原則:首先保證人員安全;其次保證關(guān)鍵設(shè) 備安全;再保證一般設(shè)備安全。 2.火災(zāi)發(fā)生時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人查明起火原因,如因電源引起,應(yīng)首先切斷電源。
    3.火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)遵循邊救火,邊報(bào)警的原則。 五.預(yù)防措施
    1.設(shè)備整改:機(jī)房現(xiàn)有的電氣設(shè)備和消防設(shè)備均有存在不合理之處,需要整改, 消除隱患?,F(xiàn)有的配電開(kāi)關(guān)為墻上的半埋式家用配電開(kāi)關(guān),應(yīng)更換為專業(yè)的 獨(dú)立空氣配電箱,修改配電柜各類閘刀和開(kāi)關(guān)的布局,使其具備獨(dú)立切換 的功能。 現(xiàn)有的滅火器為干粉滅火器,且維護(hù)也已過(guò)期,干粉滅火器雖然 可以有效滅火,但是會(huì)對(duì)設(shè)備造成腐蝕,損壞設(shè)備,應(yīng)更換為氣體滅火器。
    2.每天定時(shí)對(duì)機(jī)房重要電氣設(shè)備和電子設(shè)備的溫度進(jìn)行了監(jiān)控,能夠及時(shí)地發(fā) 現(xiàn)并消除隱患。 3.應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行消防安全教育,學(xué)習(xí)消防知識(shí),學(xué)會(huì)正確使用各種滅火器,有計(jì)劃的進(jìn)行相關(guān)的消防演習(xí)。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇三
    作為企業(yè)管理人員或負(fù)責(zé)人,保證員工安全是其職責(zé)之一。因此,制定一份科學(xué)合理的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是十分必要的。
    一、應(yīng)急預(yù)案編制
    應(yīng)急預(yù)案編制是應(yīng)急管理的核心。企業(yè)應(yīng)根據(jù)公司員工食堂的實(shí)際情況,制定科學(xué)合理且實(shí)用的應(yīng)急預(yù)案。這樣可以有效地避免員工在火災(zāi)中受傷。
    1.預(yù)案命名
    預(yù)案名稱要簡(jiǎn)單、直觀、易于理解,并與眾所周知的重大事故名稱或風(fēng)險(xiǎn)事件對(duì)應(yīng)。
    2.預(yù)案的救援措施和應(yīng)急工作流程
    (1)火災(zāi)中應(yīng)立即通知有關(guān)的應(yīng)急救援力量,不得等待,以便迅速采取應(yīng)急救援措施。
    (2)確定現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)的撲救作戰(zhàn)方案,在控制火勢(shì)的同時(shí),力求最大限度地減小人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,切記不能盲目采取行動(dòng),防止意外造成更大的傷害。
    (3)緊急疏散人員,確保其安全,同時(shí)要妥善處理好企業(yè)重要物資、財(cái)產(chǎn)等,以避免二次災(zāi)害的發(fā)生。
    (4)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援工作結(jié)束后,應(yīng)對(duì)事故進(jìn)行全面評(píng)估,反饋應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行的實(shí)際效果,并及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善,以提高其實(shí)效性和可操作性。
    3.人員和物資準(zhǔn)備工作
    應(yīng)將滅火和救援的工具、設(shè)備、器材等一一明確列出來(lái),并考慮其可操作性和效益。同時(shí)要對(duì)人員的培訓(xùn)和訓(xùn)練進(jìn)行充分的調(diào)查和分析,并進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃布置。
    4.維護(hù)與管理
    預(yù)案一旦制定完成,就意味著企業(yè)必須要有針對(duì)性地對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)與演練,并且要有專人負(fù)責(zé)預(yù)案的實(shí)施和執(zhí)行管理。
    二、應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行
    當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí),應(yīng)急預(yù)案要迅速執(zhí)行,以避免事態(tài)擴(kuò)大。
    1.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)處理
    (1)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后,應(yīng)首先立即發(fā)出警報(bào),并告知已經(jīng)通知的消防隊(duì)和其他應(yīng)急救援力量;同時(shí)應(yīng)全力采取撲救措施,并確保員工的安全。
    (2)要嚴(yán)格掌握火場(chǎng)狀況,按照事故預(yù)案及時(shí)安排、組織和指揮撲滅、搶救等各項(xiàng)工作。
    (3)在處理火災(zāi)期間,要依照預(yù)案安排,分配各項(xiàng)工作任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行防火工作要求和操作規(guī)程,確保各項(xiàng)措施、工作的協(xié)調(diào)及時(shí)。
    2.疏散員工
    發(fā)生火災(zāi)時(shí)人員的疏散是重中之重。當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí),應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)度疏散人員,按照預(yù)案中的疏散流程逐層逐級(jí)進(jìn)行有序疏散,確保員工的人身安全。
    3.搶救財(cái)產(chǎn)和物資
    滅火、救人的同時(shí),還要搶救企業(yè)的重要文件、物質(zhì)和財(cái)產(chǎn)等,并及時(shí)登記、記錄清單。
    4.事故報(bào)告
    火災(zāi)事故造成的損失和教訓(xùn)都應(yīng)該記錄清晰。記者應(yīng)當(dāng)立即對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查和處理,并及時(shí)向上級(jí)負(fù)責(zé)人和有關(guān)部門報(bào)告,以便及時(shí)采取有效措施,并及時(shí)頒發(fā)通知。
    三、員工食堂防火管理
    防火工作是防范火災(zāi)事故的重要手段。為了避免員工食堂的火災(zāi)事故的發(fā)生,從底層開(kāi)始,各個(gè)環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)管理。
    1.著火源的加強(qiáng)管理
    員工食堂使用的各類加熱器具要定期檢修,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,以保障工作環(huán)境火源的安全。
    2.滅火器材的保養(yǎng)和管理
    員工食堂應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要,配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材,并定期維護(hù)保養(yǎng),確保其使用有效。
    3.制定有關(guān)規(guī)章、制度和保養(yǎng)管理辦法
    員工食堂防火管理的規(guī)章、制度以及安全保養(yǎng)的管理要制定科學(xué)合理,做好防范火災(zāi)的基礎(chǔ)工作,為保障員工的安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    結(jié)語(yǔ):
    企業(yè)管理者或負(fù)責(zé)人制定的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,在保障員工安全工作中起到關(guān)鍵性的作用。預(yù)案的編制和執(zhí)行是增強(qiáng)企業(yè)特別是員工食堂的防火能力,防范和減少火災(zāi)事故影響,降低損失,保障員工生命安全的有效途徑。因此,企業(yè)應(yīng)根據(jù)員工實(shí)際情況,制定符合實(shí)際、系統(tǒng)完整、具有可操作性和適應(yīng)性的預(yù)案,做好防火安全工作,減少員工食堂火災(zāi)事故的發(fā)生。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇四
    在任何工作場(chǎng)所,安全總是我們首先需要考慮的事情。而員工食堂,作為公司內(nèi)部食品供應(yīng)的場(chǎng)所,也需要有應(yīng)急預(yù)案,以便在緊急情況下及時(shí)采取措施保證員工的生命安全。
    員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案主要包括以下幾個(gè)方面:
    1.預(yù)防措施
    預(yù)防火災(zāi)是最為重要的一環(huán)。首先應(yīng)對(duì)員工食堂進(jìn)行定期檢查,確保所有的電氣設(shè)備正常工作,煤氣管線完好無(wú)損,或者平時(shí)保持廚房整潔,以防止雜物引發(fā)燃燒。其次,食堂內(nèi)部應(yīng)配備相應(yīng)的消火器材,如滅火器、滅火毯等。并通過(guò)定期消防演練,讓員工掌握火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的知識(shí)和方法。
    2.發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處置
    一旦發(fā)生火災(zāi),應(yīng)該立即采取應(yīng)急措施。首先,要及時(shí)發(fā)現(xiàn)火源并立即關(guān)閉煤氣閥門,并盡快將員工撤離到安全區(qū)域,切勿貪圖從容出逃,但也不要慌亂,以免造成更多傷害。
    在逃離時(shí),要有一個(gè)統(tǒng)一的逃生路線,避免出現(xiàn)擁擠、混亂,以便迅速安全撤離。同時(shí),要盡可能保持冷靜,給其他人以平靜的指引,提高了員工逃生意識(shí)和自救能力。
    3.火災(zāi)事故的事后處理
    一旦火災(zāi)發(fā)生,事后的處理將決定企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。此時(shí),需要與消防隊(duì)、安全服務(wù)部門及其他有關(guān)人員進(jìn)行本次火災(zāi)的交流和溝通,盡可能了解火災(zāi)的原因和處理措施。同時(shí),要對(duì)員工的心理做出合理的安排和處理,以避免因火災(zāi)產(chǎn)生的不良影響進(jìn)一步擴(kuò)大。
    綜上所述,對(duì)于員工食堂的安全管理,應(yīng)該從平時(shí)的預(yù)防措施落實(shí)入手,在火災(zāi)發(fā)生時(shí)要及時(shí)采取應(yīng)急措施確保員工生命安全,而對(duì)事故的事后處理則更需要理性思考,將意外事件化為前進(jìn)的動(dòng)力。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇五
    每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警;以最快的速度報(bào)告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)
    1、記住火警電話:9(總機(jī)),119(公安局消防火警),
    2、報(bào)告火情:將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點(diǎn)、樓層、房號(hào)、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)和消防值班室。
    (二)接到報(bào)警后的措施
    1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門;
    2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號(hào)和火勢(shì)大??;
    3、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員;
    4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組,趕赴現(xiàn)場(chǎng)查清下列問(wèn)題:
    a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向;
    b、火源是電起火還是其他原因;
    c、火場(chǎng)有無(wú)人員被困,有無(wú)貴重物品,有無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)物品等。
    5、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店領(lǐng)導(dǎo),迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部,
    由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定,同時(shí)向旅游局報(bào)告。
    (三)各相關(guān)部門的任務(wù)
    1、義務(wù)消-防-隊(duì)
    a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),等候命令;
    b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。
    2、保安部
    a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部;
    b、保安部值班人員守住電話,注意與消防、公安部門的聯(lián)系;
    c、清理飯店周圍場(chǎng)地,確保消防通道的暢通;
    d、阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入飯店,防止治安案件的發(fā)生; e、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查和戒備; f、迎接消防車,引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng)。
    3、前廳部
    b、行李員要將電梯落到一樓,控制電梯和消防專用電梯;
    c、協(xié)助保安部打開(kāi)所有通向店外的門,并維護(hù)治安秩序。
    a、根據(jù)火情大小,關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;
    b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài),保證消防用水正常供應(yīng);
    c、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\(yùn)出飯店,集中在飯店外安全地帶加強(qiáng)看管;
    d、如火情發(fā)展,工程部人員撤出前,要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
    6、餐飲部
    a、如火情發(fā)生在宴會(huì)廳、餐廳和廚房,餐飲部經(jīng)理和廚師長(zhǎng)需立即趕赴現(xiàn)場(chǎng);
    b、尋找火源,進(jìn)行搶救;
    c、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門,關(guān)閉電源、電器開(kāi)關(guān);
    d、妥善處理食油和其它易燃物;
    e、組織餐飲部員工備勤救火。
    7、電話總機(jī)
    a、接到報(bào)警電話時(shí),要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)警人員的姓名及部門;
    b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo);
    c、在火情得到甄別和確認(rèn)后,立即通知各部門經(jīng)理,保證指揮部、火場(chǎng)和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
    (四)組織疏散
    如無(wú)法控制火情,迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。
    1、二次報(bào)警(119報(bào)警)后,指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;
    4、疏散人員時(shí)走安全通道(安全梯),絕對(duì)禁止乘坐電梯;
    5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì),從安全梯疏散;
    6、飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離;
    7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品;
    8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施,確保暢通。
    9、人員撤離后,消防人員、保安部、工程部和遍;
    10、疏散到安全地帶后,要集中客人,由前臺(tái)、客房部、保安部派員進(jìn)行登記,核實(shí)人數(shù)。
    一、目的和依據(jù)
    為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求,結(jié)合餐廳實(shí)際情況,擬定本預(yù)案。
    二、適用范圍
    本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
    三、基本情況
    職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
    四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)
    火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn):煙、味、光等現(xiàn)象,任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng):
    (2)迅速利用附近的滅火器材滅火,阻止火勢(shì)蔓延;
    (4)報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置,火勢(shì)情況和自己的身份,報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
    五、消防滅火方法和注意事項(xiàng):
    (1)、先救人,后滅火的原則。
    (6)職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(huì)(會(huì)報(bào)警,會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火)。
    六、疏散方法和注意事項(xiàng)
    (1)疏散時(shí)機(jī):現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,無(wú)法控制,可能危及到人員安全,應(yīng)組織人員疏散。
    (2)疏散方式:火勢(shì)較大無(wú)法控制,可能危及到全體人員的安全,應(yīng)組織全體人員疏散。
    (3)疏散指令的發(fā)出:疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
    (4)發(fā)布疏散指令的方法:由值班人員通知疏散小組的人員,疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
    (6)物資的疏散:保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
    (7)要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,過(guò)早疏散易造成影響,過(guò)遲疏散可能造成損失;
    (10)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,防止遺漏,應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全;
    (11)疏散后,應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,熄滅所有的爐火和煙頭。
    (8)事件發(fā)生隔天,與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí),該食堂暫停正常的大量供餐,但不許停業(yè),應(yīng)做好員工的思想工作,并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,團(tuán)結(jié)協(xié)作,隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
    七、核實(shí)上報(bào)
    根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,根據(jù)情況決策,布置各有關(guān)部門,有關(guān)單位進(jìn)行搶救,根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
    八、搶救結(jié)束后的處置
    1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,報(bào)上級(jí)主管部門。
    2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
    3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
    4、事故處理完畢后,由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn),完善預(yù)案。
    九、附件
    應(yīng)急預(yù)案聯(lián)系電話
    佛山中德不銹鋼有限公司職工餐廳管理人員電話
    聯(lián)系電話
    部 門
    行政部
    行政部
    火 警:119
    醫(yī)療急救:120
    食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案
    一、指導(dǎo)思想
    堅(jiān)持貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,保障廣大教職員工和學(xué)生的身體健康和生命安全,維護(hù)學(xué)校正常訓(xùn)練、教學(xué)秩序,做好學(xué)生食物中毒事故的應(yīng)急救援、處理和善后工作,特制定本應(yīng)急預(yù)案。
    二、領(lǐng)導(dǎo)小組
    組 長(zhǎng):尤建忠 張 宏
    副組長(zhǎng):宋志洪 楊 琦 王遠(yuǎn)明 迮偉鋒
    成 員:陳 立 吳 軍 張衛(wèi)偉 毛仁俊 陳 瑋
    華建昇 唐敏東 張國(guó)珍 王陸軍 陸 靜
    三、報(bào)告程序
    1.教室內(nèi):班主任發(fā)現(xiàn)學(xué)生腹痛腹瀉、嘔吐等可疑癥狀后(食用某一食品后,兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀),及時(shí)報(bào)告分管校長(zhǎng)。
    2.宿舍:宿舍管-理-員發(fā)現(xiàn)學(xué)生腹痛腹瀉、嘔吐等可疑癥狀,及時(shí)報(bào)告后勤分管校長(zhǎng)。
    3.教練員和晚間值班教練發(fā)現(xiàn)學(xué)生腹痛腹瀉、嘔吐等可疑癥狀,及時(shí)報(bào)告訓(xùn)練分管校長(zhǎng)。
    4.出現(xiàn)特殊情況應(yīng)同時(shí)報(bào)分管校長(zhǎng)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)。
    四、事故處理
    1.事故發(fā)生,領(lǐng)導(dǎo)小組成員第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一指揮事故處理工作。
    2.教練員,班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,中毒師生病情較重、人數(shù)較多時(shí),應(yīng)立即就近分送醫(yī)院搶救或撥打“120”急救電話請(qǐng)求急救中心支援。
    3.立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
    4.保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備,保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣,防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng),收集相關(guān)病情信息,協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好善后處理工作。
    5.做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作。
    6.做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必需品的供應(yīng)。
    7.維持學(xué)校教育、訓(xùn)練的正常秩序,及時(shí)做好供餐,保證食品安全。
    8.協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理,按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
    五、善后處理
    1.學(xué)校校長(zhǎng)為指定對(duì)外新聞發(fā)言人,對(duì)外公布事故的處置經(jīng)過(guò)、結(jié)論等相關(guān)事宜。
    2.在查明情況之前,對(duì)可疑食物立即停止食用。衛(wèi)生部門已查明情況,確定的食物中毒源,可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1%-2%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。
    有食堂工作人員進(jìn)行安全教育,引以為戒,嚴(yán)肅處理事故責(zé)任人、當(dāng)事人,追究其責(zé)任。
    一、火災(zāi)初期的處置步驟
    食堂管理人員要有高度的防火意識(shí),堅(jiān)持性的檢查。發(fā)生火災(zāi)時(shí)要食堂管理人員要第一時(shí)間趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),并及時(shí)通知相關(guān)負(fù)責(zé)人和相關(guān)部門。配合救援人員進(jìn)行救火,力爭(zhēng)能夠有效地控制火情。
    二、重大火災(zāi)處置步驟
    為防止發(fā)生重大火災(zāi)事故時(shí)出現(xiàn)混亂局面,使滅火工作得到組織,有步驟的進(jìn)行,總務(wù)處要積極配合、指揮得當(dāng)、處置有方。要做到一下幾方面:
    1、 滅火行動(dòng)組
    主要任務(wù)是:發(fā)生火情時(shí)能迅速組織人員盡快趕赴現(xiàn)場(chǎng)、指揮現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行救火。要求:務(wù)必做到招之即來(lái),來(lái)則能戰(zhàn)。力爭(zhēng)把火災(zāi)在初級(jí)階段,盡力減少或避免人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失。
    2、 疏散引導(dǎo)組
    主要任務(wù)是:積極配合迅速組織樓內(nèi)人員有序的撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),
    3、 通訊聯(lián)絡(luò)員
    主要任務(wù):利用通訊工具及時(shí)溝通聯(lián)絡(luò),確保滅火指揮聯(lián)絡(luò)暢通、指揮正確及時(shí)。
    4、 現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)組
    根據(jù)滅火小組的指求、靈活調(diào)配,正確指揮救火力量和滅火設(shè)備的投放使用。確保滅火工作忙而不亂,高效有序,以免因人為因素造成人員生命,財(cái)產(chǎn)損失。
    三、教育、宣傳、培訓(xùn)、維護(hù)
    1、 利用各種形式,如黑板報(bào)、圖片、錄像,做好教育、宣傳工作,普及消防知識(shí),提高全體師生的消防安全意識(shí),增加防火工作的自覺(jué)性。
    2、 定期不定期堅(jiān)持對(duì)消防設(shè)施的檢查、維修、更新。使其長(zhǎng)時(shí)間處于戒備狀 態(tài),樹(shù)立常抓不懈的思想。確保消防安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇六
    預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》以及《機(jī)關(guān),團(tuán)體,企業(yè),事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》,結(jié)合公司實(shí)際,特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。
    第二條制定消防應(yīng)急預(yù)案
    是為了在公司面臨突發(fā)火災(zāi)事故時(shí),能夠統(tǒng)一指揮,及時(shí)有效地整合人力,物力,信息等資源,迅速針對(duì)火勢(shì)實(shí)施有組織的控制和撲救,避免火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的慌亂無(wú)序,防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和漏管失控,最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
    第三條公司成立消防安全應(yīng)急指揮小組
    負(fù)責(zé)公司火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮,消防安全應(yīng)急指揮小組由單位負(fù)責(zé)人和分管安全經(jīng)理及有關(guān)部門成員組成。消防應(yīng)急指揮小組職責(zé):指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)開(kāi)展工作,迅速引導(dǎo)人員疏散,及時(shí)控制和撲救初起火災(zāi);協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。
    具體分工如下:
    負(fù)責(zé)立即組織人員進(jìn)行撲救。
    負(fù)責(zé)組織人員疏導(dǎo)被困人員,維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
    負(fù)責(zé)立即同醫(yī)院,公安,消防部門的聯(lián)系,說(shuō)明詳細(xì)事故地點(diǎn),事故情況,并派人到路口接應(yīng)。
    負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)物資,車輛的調(diào)度。
    第四條根據(jù)人員的變動(dòng)及時(shí)調(diào)整義務(wù)消防人員
    每年對(duì)消防人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)演習(xí),教育全體職工學(xué)習(xí)滅火器使用常識(shí),掌握防火滅火器滅火要點(diǎn)和自救器材的完好情況,及時(shí)更換過(guò)期和失效的滅火器,保證滅火器的正常有效。
    第五條火災(zāi)事故應(yīng)急措施
    (一)報(bào)警:公司員工,值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向公司安全部門報(bào)警,根據(jù)火情可直接報(bào)"119"火警。
    (二)接警:安全部門接警后,應(yīng)立即向公司領(lǐng)導(dǎo)和消防應(yīng)急指揮小組報(bào)告,通知各工作小組和義務(wù)消防隊(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
    (三)處置:指揮各工作小組,義務(wù)消防隊(duì)迅速集結(jié),按照職責(zé)分工,進(jìn)入相應(yīng)的位置開(kāi)展滅火救援行動(dòng)。對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員有序的進(jìn)行疏散。撲救火災(zāi)時(shí)按照"先控制,后滅火:救人重于救火:先重點(diǎn)后一般"的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。并派人及時(shí)切斷電源,接通消防水泵電源,組織搶救傷亡人員,隔離火災(zāi)危險(xiǎn)源和重要物資,充分利用單位的消防設(shè)施器材進(jìn)行滅火。傷員身上燃燒的衣物一時(shí)難以脫下時(shí),可讓傷員躺在底墑滾動(dòng),或用水灑撲滅火焰,并立即送醫(yī)院進(jìn)行救治。
    (四)協(xié)助消防員滅火。在自救的基礎(chǔ)上,當(dāng)專業(yè)消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)后,火災(zāi)事故應(yīng)急指揮小組要簡(jiǎn)要的向消防隊(duì)負(fù)責(zé)人說(shuō)明火災(zāi)情況,并全力支持消防隊(duì)員滅火,要聽(tīng)從消防隊(duì)的指揮,齊心協(xié)力,共同滅火。
    (五)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)和撲救完畢后,指揮小組要派人保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序,等待對(duì)事故原因及責(zé)任人的調(diào)查,同時(shí)應(yīng)立即采取善后工作,及時(shí)清理,將火災(zāi)造成的垃圾分類處理并采取其他有效措施,從而將火災(zāi)事故對(duì)環(huán)境造成的污染降低到最低限度。
    (六)火災(zāi)撲滅后,由安全部門協(xié)助公安消防部門,查明火災(zāi)原因,調(diào)查火災(zāi)損失。
    第六條火災(zāi)事故調(diào)查處置。
    按照公司事故(事件)報(bào)告分析處理制度規(guī)定,消防安全應(yīng)急指揮小組在調(diào)查和審查事故情況報(bào)告出來(lái)以后,作出有關(guān)處理決定,重新落實(shí)防范措施。并報(bào)公司應(yīng)急搶救領(lǐng)導(dǎo)小組和上級(jí)主管部門。
    第七條應(yīng)急物質(zhì)
    常備藥品:消毒用品,急救物品(繃帶,無(wú)菌敷料)及各種常用小夾板,擔(dān)架,止血袋,氧氣袋,滅火器等救火物資。
    注意事項(xiàng)
    1,貴重的書畫文物及重要的檔案資料等,一旦著火不可用水撲救。
    2,那些比重輕于水的易燃液體著貨后不宜用水撲救,因?yàn)橹鸬?BR>    易燃體會(huì)漂在水面上,到處流淌,反而造成火勢(shì)蔓延。
    3,高壓電器設(shè)備失火不能用水來(lái)?yè)渚龋皇撬軐?dǎo)電容易造成電器設(shè)備短路燒毀。二是容易發(fā)生高壓電流沿水柱傳到消防器材上,使消防人員造成傷亡。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇七
    總指揮:白班;夜班:值班干部
    一、 副總指應(yīng)急救援得組成及職責(zé)
    副總指揮:
    組 員:
    〈二〉職責(zé)
    1、 總指揮:負(fù)責(zé)組織指揮全廠得應(yīng)急救援;
    2、 副總指揮:負(fù)責(zé)協(xié)助總指揮做好應(yīng)急救援得具體指揮的工作;
    3、 組員:在指揮部統(tǒng)一指揮下進(jìn)行工作,各工段長(zhǎng)在事故應(yīng)急救援中得職責(zé)是:
    1.煉鋼工長(zhǎng):負(fù)責(zé)煉鋼工段現(xiàn)場(chǎng)指揮工作;
    3.連鑄工長(zhǎng):負(fù)責(zé)連鑄工段現(xiàn)場(chǎng)指揮工作;
    4.機(jī)修工長(zhǎng):協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)搶修工作得現(xiàn)場(chǎng)指揮;
    5.電修工長(zhǎng):協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)搶修工作得現(xiàn)場(chǎng)指揮;
    6外圍工長(zhǎng):協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)搶修工作得現(xiàn)場(chǎng)指揮;
    7.工程師:負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)搶修現(xiàn)場(chǎng)得技術(shù)指導(dǎo);
    二、 應(yīng)急通訊:
    在處理事故時(shí),所有參與搶險(xiǎn)搶修人員需保持通訊暢通,若發(fā)現(xiàn)信號(hào)不穩(wěn)定或中斷時(shí),應(yīng)立即運(yùn)用廠內(nèi)固定電話或手機(jī)及時(shí)與總指揮取得聯(lián)系,并明確說(shuō)明所處位置。
    三、 事故處理預(yù)案:
    4、 當(dāng)成功啟動(dòng)柴油泵以后,水泵房主控工應(yīng)立即將情況匯報(bào)當(dāng)班調(diào)度長(zhǎng),并通知轉(zhuǎn)爐主控室及連鑄主控室。
    5、 轉(zhuǎn)爐主控室接到水泵房得報(bào)警電話后,應(yīng)立即提槍停止冶煉,,并立即將該情況通知當(dāng)班調(diào)度,由當(dāng)班調(diào)度長(zhǎng)向上級(jí)進(jìn)行匯報(bào)。
    6、 連鑄主控室接到水泵房報(bào)警電話后,應(yīng)密切關(guān)注二冷水量,在條件允許得情況下盡量將在澆鋼包內(nèi)得鋼水拉完。
    7、 水泵房主控工在柴油機(jī)啟動(dòng)完畢后,可適當(dāng)調(diào)節(jié)的入口處得手動(dòng)閥門來(lái)增加或減少水得壓力,以達(dá)到設(shè)備所需得安全用水。
    四、 預(yù)防措施與考核
    2、 安全水塔得出水管得手動(dòng)閥門要隨時(shí)觀察、以防有人誤動(dòng);
    3、 每班人員要巡視柴油機(jī)得操作箱面板得各開(kāi)關(guān)、指示燈得指示情況。如:選擇開(kāi)關(guān)要打在自動(dòng)位置;電源得鑰匙開(kāi)關(guān)要打開(kāi);浮充電指示燈是否亮,報(bào)警燈是否亮,如亮應(yīng)及時(shí)復(fù)位。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇八
    食堂是人群聚集的場(chǎng)所,是本廠的重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火安全工作,確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時(shí)撲救,努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度,特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
    組長(zhǎng):xxx。
    組員:xxx。
    負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)消防安全工作會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神,部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。負(fù)責(zé)本部門突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào),保證緊急指令的暢通和順利落實(shí);做好宣傳、教育、檢查等工作,努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。
    負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,負(fù)責(zé)檢查食堂各部位的用電、用火安全;火險(xiǎn)發(fā)生,帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災(zāi)工作。
    應(yīng)急疏散組成員:黃忠良吳華先祝小紅。
    保證消防安全通道暢通,應(yīng)急照明燈、指示燈完好。火險(xiǎn)發(fā)生時(shí),知道逃生途徑與辦法,引導(dǎo)就餐員工迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)。
    1、發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人要及時(shí)斷電、斷氣,要邊撲救邊呼叫,控制火勢(shì),其它人員聽(tīng)到呼叫要立即投入滅火并及時(shí)向安保科報(bào)告,視火情向拔打廠報(bào)警電話5257119或直接拔打119報(bào)警。
    2、在向119報(bào)警時(shí)要講清單位、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話,并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車。
    3、涉火食堂當(dāng)事人應(yīng)向火災(zāi)撲救指揮部成員報(bào)告起火部位的人員和存放物資的情況,特別要講清火場(chǎng)中有無(wú)易燃易爆物品。
    4、疏散組成員及時(shí)開(kāi)啟消防通道,正確引導(dǎo)撤離員工奔向疏散通道,并將正確的逃生方法告知大家。按照既定位置,統(tǒng)一使用滅火器滅火,并協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行傷員搶救等工作。在火場(chǎng)疏散中首先要重視對(duì)女職工及年老體弱的援救,勸導(dǎo)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的圍觀人群及時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)。在火場(chǎng)疏散中應(yīng)盡最大可能分散人流,避免大量人員涌向一個(gè)出口,造成人員傷亡事故。
    5、發(fā)生火災(zāi)后,通道被煙霧封阻時(shí),疏散人員應(yīng)及時(shí)給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品,供給他們捂口、捂鼻用,并招呼大家葡匐沖出火場(chǎng)。
    6、為更好地應(yīng)付緊急情況,管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。
    7、對(duì)一時(shí)難以搬運(yùn)的大型物件、設(shè)備等要及時(shí)采取有效措施進(jìn)行保護(hù)。
    8、火場(chǎng)中燃燒的物資中如有有毒氣體,進(jìn)入火場(chǎng)人員必須采取防毒措施。如用濕布?jí)K捂口鼻,以防中毒。
    9、滅火結(jié)束保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),以便查清事故原因。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇九
    為全面做好潁泉區(qū)民政局防火安全工作,確保潁泉區(qū)民政局日常管理工作的順利進(jìn)行,在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時(shí)撲救,努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度,特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。
    以《中華人民共和國(guó)消防法》為指導(dǎo);嚴(yán)格執(zhí)行消防工作“安全第一,預(yù)防為主”和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)“的原則,充分調(diào)動(dòng)工作人員的工作積極性,主動(dòng)參與消防工作。發(fā)生緊急情況時(shí)工作人員能做到處事不驚、各負(fù)其責(zé),各盡其職,有條不紊的開(kāi)展報(bào)警、滅火、疏散、善后等工作,最大限度地控制火情,疏散人員,降低損失,全力保障人員及財(cái)產(chǎn)安全。
    組長(zhǎng):懷金坤
    副組長(zhǎng):丁文孫云長(zhǎng)巫亮
    成員:王秀杰繩忠王曉東柳虎樊愛(ài)民李紅俠趙來(lái)許魁
    組長(zhǎng)負(fù)責(zé)防火應(yīng)急全面工作,指揮潁泉區(qū)民政局做好防火滅火工作;副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)助組長(zhǎng)做好潁泉區(qū)民政局的防火工作并現(xiàn)場(chǎng)組織人員進(jìn)行相關(guān)的滅火和人員疏散、撤離。結(jié)合潁泉區(qū)民政局的實(shí)際情況在消防安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)下成立通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組,分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散人員等工作。
    (一)通訊組:王秀杰
    火險(xiǎn)發(fā)生時(shí),立即電話報(bào)告上級(jí),以快速得到指示,迅速通知工作人員緊急救險(xiǎn),及時(shí)撥打119,報(bào)告火情。
    (二)滅火組:
    十五樓組長(zhǎng):繩忠成員:王曉東孟同
    負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,負(fù)責(zé)檢查潁泉區(qū)民政局各辦公區(qū)、值班室等場(chǎng)所用電、用火安全;火險(xiǎn)發(fā)生,立即參加救火救災(zāi)工作。
    (三)安全防護(hù)組:
    組長(zhǎng):樊愛(ài)民
    成員:朱峰
    負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷人員及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù)。
    (四)緊急疏散組:
    組長(zhǎng):李紅俠
    成員:劉影向
    熟悉全局緊急避險(xiǎn)路徑,負(fù)責(zé)逃生途徑與逃生辦法的培訓(xùn)與指導(dǎo);發(fā)生緊急情況時(shí)有序組織疏散和撤離,負(fù)責(zé)緊急疏散和撤離過(guò)程中的人員安全。
    (一)報(bào)警和接警處理程序
    當(dāng)任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)應(yīng)當(dāng)立即上報(bào),局領(lǐng)導(dǎo)立即派遣人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看。如屬誤報(bào),應(yīng)盡快查明原因,并做好值班登記;如發(fā)現(xiàn)確實(shí)發(fā)生火災(zāi),應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況通知相關(guān)工作人員及時(shí)到場(chǎng)控制火勢(shì)蔓延,組織人員疏散,同時(shí)報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮撲救,并向119指揮中心報(bào)警。
    (二)確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后的整體處置程序
    3、局值班領(lǐng)導(dǎo)在接到火災(zāi)報(bào)告后,應(yīng)立即召集相關(guān)人員緊急處置,并成立臨時(shí)救災(zāi)指揮部,單位領(lǐng)導(dǎo)人任總指揮。及時(shí)了解火情、下達(dá)撲救指令。此時(shí)必須保證與各個(gè)部位、外界的聯(lián)絡(luò)暢通。撲救指令包括:疏散現(xiàn)場(chǎng)人員,劃定安全警戒區(qū)域或其他有利于疏散及火災(zāi)撲救的指令。
    6、工作人員在接到火災(zāi)報(bào)警后,應(yīng)迅速按照預(yù)案布置就位,利用通訊工具與指揮部保持聯(lián)系,各組長(zhǎng)應(yīng)在第一時(shí)間趕到各自崗位。
    (一)各樓層工作人員在接到火警后必須先疏散人員;
    (三)疏散時(shí)注意防止混亂,控制現(xiàn)場(chǎng)人員情緒,提高疏散效率;
    (四)疏散時(shí)如發(fā)現(xiàn)受傷人員,立即聯(lián)絡(luò)安全防護(hù)組,第一時(shí)間救治傷員。
    (四)消防救援人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,立即組織撲救。
    (一)火災(zāi)突發(fā)情況下,應(yīng)設(shè)立專門的聯(lián)絡(luò)渠道;
    (二)由通訊組負(fù)責(zé)傳遞各方信息,傳達(dá)指揮部命令,并確保火災(zāi)時(shí)通訊的暢通。
    (一)安全防護(hù)組接到報(bào)警后,準(zhǔn)備好相關(guān)救護(hù)器材、急救物資,于指揮部待命;
    (三)根據(jù)火場(chǎng)情況出動(dòng),配合滅火組搶救傷員,采取有效的急救措施,并及時(shí)撥打120急救中心送醫(yī)。
    (一)各部門恢復(fù)正常工作狀態(tài);
    (三)如消防應(yīng)急救援部門需要,全體人員必須積極配合火災(zāi)調(diào)查工作;
    (四)辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)火災(zāi)損失,并在火災(zāi)后2個(gè)工作日內(nèi)上報(bào);
    (五)各部門要及時(shí)總結(jié),包括起因、滅火、疏散等方面存在的不足,加強(qiáng)管理,防止火災(zāi)發(fā)生。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十
    本工地食堂食品安全第一責(zé)任人為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。食堂負(fù)責(zé)人為食品安全直接責(zé)任人。具體負(fù)責(zé)各食堂食品衛(wèi)生和有關(guān)食品衛(wèi)生的安全管理,保證食堂環(huán)境、食品采購(gòu)、貯存及加工等符合《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)要求。食堂負(fù)責(zé)人必須持有效體檢合格證明上崗。
    食堂負(fù)責(zé)人日常職責(zé)如下:
    1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
    2、食堂工作人員要每年進(jìn)行健康體檢,持健康合格證上崗。
    3、食堂衛(wèi)生必需整潔,各類食品、炊具、用具必須放置有序,容器不得落地,生熟食品及容器、炊具用具必須分開(kāi)放置。
    4、食堂工作人員必須按要求從事食品的加工與制作,不做腐爛變質(zhì)食物。
    5、食堂內(nèi)必須設(shè)置防塵、放蠅、放鼠害設(shè)施、夏季要設(shè)紗窗、紗門,儲(chǔ)備用水和餐具、飲具要定期消毒。
    6、不允許非食堂管理人員隨意進(jìn)出食堂。嚴(yán)禁將有害物品代入食堂。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)洗澡、洗衣服。
    7、不得安排人員在食堂內(nèi)住宿。
    食堂食品安全第一責(zé)任人的.職責(zé)如下:
    1、對(duì)各食堂進(jìn)行監(jiān)督管理,監(jiān)督生活員履行其職責(zé)。
    2、保證食堂給、排水設(shè)施符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    工程名稱:
    總包單位:
    合肥市建筑工地食堂用品、餐具
    消毒制度
    1、食堂應(yīng)有專人負(fù)責(zé)餐具的洗滌和消毒。
    2、嚴(yán)格執(zhí)行一刮二洗三沖四消毒五保潔的工作程序和制度。
    3、洗涮消毒要有專用設(shè)施設(shè)備,并有明顯的標(biāo)記和足夠的容積,不得一池混用或一池多用。池內(nèi)、外壁要完整、光潔、采用不銹鋼板或瓷磚,下水道要暢通,污物要用加蓋容器盛裝,當(dāng)日消毒。
    4、煮沸消毒溫度100℃不少于五分鐘,蒸汽消毒溫度95℃以上不少于十五分鐘。
    5、對(duì)不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的用于食品用工具消毒的化學(xué)藥物進(jìn)行消毒,消毒劑的使用量、作用時(shí)間,應(yīng)根據(jù)所用消毒劑的性能和要求濃度進(jìn)行配制和操作。
    6、經(jīng)消毒后的餐具,內(nèi)外壁應(yīng)光潔,無(wú)油垢和食物殘?jiān)?,呈現(xiàn)出本色,并放在保潔柜內(nèi),防止再污染。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十一
    單位領(lǐng)導(dǎo),食品藥品監(jiān)督管理局。
    1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
    2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級(jí)衛(wèi)生防疫部門。
    三、處置措施。
    2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請(qǐng)求救助。
    3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無(wú)關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR>    4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍,由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù),無(wú)關(guān)人員未級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
    5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
    1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,以免引起不必要的混亂。
    2、事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
    3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意,單位和個(gè)人一律不得接受采訪,以避免報(bào)道失實(shí)。
    4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
    5、迅速向各級(jí)食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。
    7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
    8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
    9、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
    1.報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
    2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
    3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無(wú)法處理,及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
    4.保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng),通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。
    5.詳細(xì)寫清事故報(bào)告,如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
    6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
    7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離;做好食物來(lái)源登記工作和出入庫(kù)登記工作,便于查清來(lái)源。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十二
    應(yīng)急預(yù)案指面對(duì)突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計(jì)劃等。一起來(lái)看看職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,僅供大家參考!謝謝!
    一、目的和依據(jù)
    為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求,結(jié)合餐廳實(shí)際情況,擬定本預(yù)案。
    二、適用范圍
    本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
    三、基本情況
    職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
    四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)
    火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn):煙、味、光等現(xiàn)象,任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng):
    (1)快速判明起火位置,起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢(shì)情況,報(bào)告餐廳管理員;
    (2)快速利用附近的滅火器材滅火,阻止火勢(shì)蔓延;
    (4)報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置,火勢(shì)情況和自己的身份,報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
    五、消防滅火方法和注意事項(xiàng):
    (1)、先救人,后滅火的原則。
    (6)職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(huì)(會(huì)報(bào)警,會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火)。
    六、疏散方法和注意事項(xiàng)
    (1)疏散時(shí)機(jī):現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,無(wú)法控制,可能危及到人員安全,應(yīng)組織人員疏散。
    (2)疏散方式:火勢(shì)較大無(wú)法控制,可能危及到全體人員的安全,應(yīng)組織全體人員疏散。
    (3)疏散指令的發(fā)出:疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
    (4)發(fā)布疏散指令的方法:由值班人員通知疏散小組的人員,疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
    (5)餐廳的疏散:餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散;
    (6)物資的疏散:保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
    (7)要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,過(guò)早疏散易造成影響,過(guò)遲疏散可能造成損失;
    (10)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,防止遺漏,應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全;
    (11)疏散后,應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,熄滅所有的爐火和煙頭。
    (8)事件發(fā)生隔天,與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí),該食堂暫停正常的大量供餐,但不許停業(yè),應(yīng)做好員工的思想工作,并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,團(tuán)結(jié)協(xié)作,隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
    七、核實(shí)上報(bào)
    根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,根據(jù)情況決策,布置各有關(guān)部門,有關(guān)單位進(jìn)行搶救,根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
    八、搶救結(jié)束后的處置
    1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,報(bào)上級(jí)主管部門。
    2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
    3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
    4、事故處理完畢后,由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn),完善預(yù)案。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十三
    食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全,保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定,特制定我校食物中毒處理預(yù)案。
    組 長(zhǎng): 王樹(shù)云(校長(zhǎng))
    副組長(zhǎng): 鄒建軍 夏東芳 李百淼
    成 員: 楊錦華 夏步俊 陳建元、各班班主任、生活老師
    為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全,學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。
    1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅(jiān)持上好健康教育課,定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。
    2.教育學(xué)生講衛(wèi)生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。
    3.教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手,堅(jiān)持每天早晚刷牙。
    4.每天堅(jiān)持“兩掃一揀”,每周進(jìn)行一次大掃除,不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒,作好記載。
    5.食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)的蔬菜要新鮮,要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度,并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。
    6.嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂,要有進(jìn)出、檢查記錄,生熟食品存放要分開(kāi),熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。
    7.從業(yè)人員加工食品時(shí),必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長(zhǎng)指甲,不留長(zhǎng)發(fā),不吸煙,要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
    8.小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的食品。
    9.嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品,特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
    10.制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放,加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi),并有明顯標(biāo)識(shí),剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。
    11.食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng),防止食品霉?fàn)€變質(zhì),嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
    12.每年化驗(yàn)飲用水一次,蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。
    學(xué)校是人群聚集的地方,涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒,后果不堪設(shè)想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全,特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。
    1.如一旦發(fā)生食物中毒,學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。
    2.立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當(dāng)?shù)卣畢R報(bào),報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
    3.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定,全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想,作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作,避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。
    4.嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時(shí),切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人,有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。
    5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后,按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。
    6.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作,對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間,如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等,做好學(xué)生思想工作,讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療,遵守醫(yī)囑,爭(zhēng)取早日康復(fù)。
    7.伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場(chǎng),安撫本班學(xué)生,校醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉MUn。
    8.集中患者,以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,關(guān)閉校門,疏導(dǎo)急救通道,防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
    9.班主任組織其余學(xué)生回到教室,并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理,避免造成群體臆病現(xiàn)象,等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。
    10.患者送往醫(yī)院后,當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外,其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、安撫患者。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十四
    1.報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
    2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
    3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無(wú)法處理,及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
    4.保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng),通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。
    5.詳細(xì)寫清事故報(bào)告,如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
    6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
    7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離;做好食物來(lái)源登記工作和出入庫(kù)登記工作,便于查清來(lái)源。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十五
    汪科長(zhǎng)在一樓值班蹲守,潘廚師長(zhǎng)在二樓值班蹲守,提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足,第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
    潘廚師長(zhǎng)提前收看天氣預(yù)報(bào),陰天走讀生不回家飯菜增量,雨天學(xué)生不去吃飯菜量也不能減少過(guò)多。
    葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低,比最高人數(shù)再增加10—20%,甚至更多。
    庫(kù)房長(zhǎng)期穩(wěn)定保有300—500只火腿,隨時(shí)作為葷菜。
    南餐廳開(kāi)水提前燒好,面條準(zhǔn)備好,雪菜和熟肉絲常備在冰箱,有專人負(fù)責(zé),隨時(shí)下面條。
    當(dāng)飯菜品種和數(shù)量不足時(shí),減菜減價(jià),學(xué)生要支持。當(dāng)窗口提醒飯菜不足時(shí),要主動(dòng)到別的窗口與餐廳,不能固守不走。當(dāng)后廚緊急備菜時(shí)也要稍稍等待。如果因?yàn)槌燥埳晕⑦t到幾分鐘,年級(jí)部也不宜過(guò)分斥責(zé)學(xué)生。飯菜準(zhǔn)備多而浪費(fèi)大對(duì)價(jià)格有影響,也請(qǐng)理解。
    再出現(xiàn)超過(guò)100人以上沒(méi)飯吃,廚師長(zhǎng)、膳食科長(zhǎng),后勤分管主任自罰款500元。
    注:
    (1)陰而小雨,走讀生不回家,就餐人數(shù)激增;陰而大雨,不少住校生和走讀生不去吃,就餐人數(shù)銳減。有時(shí)相差400人以上。大概人數(shù)好估計(jì),但是誤差控制在100人之內(nèi)確實(shí)很難,每班兩三個(gè)去或者不去吃,整個(gè)學(xué)校要涉及多少人,食堂、年級(jí)部都很難估計(jì)得準(zhǔn)。
    (2)賣飯制雖好,還有較長(zhǎng)的摸索過(guò)程,不會(huì)一蹴而就,有的問(wèn)題不能一下子解決,有的問(wèn)題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗(yàn)等方方面面的影響,還需要經(jīng)過(guò)多次調(diào)整和調(diào)試,但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問(wèn)題,必須無(wú)條件辦好。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十六
    高校食堂的管理工作直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康、安全和正常的學(xué)習(xí)與生活,關(guān)系到高校的.穩(wěn)定,我們飲食服務(wù)中心全體炊管人員都要樹(shù)立安全第一的思想,切實(shí)負(fù)起責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)督管理,預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事件,按以下處理突發(fā)事件的預(yù)案采取緊急行動(dòng):
    一、飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人接到食堂報(bào)告后必須在第一時(shí)間內(nèi)趕到事故現(xiàn)場(chǎng)。處理食物中毒(特別是化學(xué)性食物中毒)時(shí)應(yīng)突出一個(gè)“快”字。及時(shí)處理不但對(duì)挽救病人生命十分重要,同時(shí)對(duì)控制事態(tài)的發(fā)展(特別是群體中毒)更為重要。
    1.通知校醫(yī)或撥打“120”急救電話救治病人,妥善安置處理患者,解除其病痛;
    2.及時(shí)向后勤保障處領(lǐng)導(dǎo)、分管校長(zhǎng)等上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;
    3.當(dāng)中毒人數(shù)多、涉及面廣時(shí),應(yīng)協(xié)調(diào)各方力量,確保搶救工作有條不紊進(jìn)行。要確保危重病人的搶救質(zhì)量,加強(qiáng)對(duì)較輕病人的治療、觀察,并特別注意毒物對(duì)較輕病人的潛在危害。
    二、在搶救病人的同時(shí),爭(zhēng)取時(shí)間,組織人力,查清食物中毒的性質(zhì)。如果延誤時(shí)間,現(xiàn)場(chǎng)情況有變,將不易查明。
    1.事件相關(guān)食堂立即停止?fàn)I業(yè);
    2.立即停止食用可疑中毒食物;
    3.對(duì)可疑中毒食物進(jìn)行封存和采樣,并將采樣食品送衛(wèi)生防疫部門化驗(yàn);
    4.診斷食物中毒要根據(jù)典型的臨床表現(xiàn)及共餐同病的規(guī)律,找出真正的病因;
    6.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),收集對(duì)違法者實(shí)施處罰的證據(jù)。
    三、在進(jìn)行緊急報(bào)告制度時(shí),還應(yīng)注意及時(shí)將情況向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告,以便取得政府的支持,根據(jù)事件控制情況的需要,建議政府組織衛(wèi)生、醫(yī)療、醫(yī)藥、公安、工商、交通、郵電、廣播電視等部門采取相應(yīng)的控制和預(yù)防措施。
    四、做好善后處理工作。
    1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品;
    2.對(duì)中毒食品進(jìn)行無(wú)害化處理;
    3.根據(jù)不同的中毒食品,對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒措施;
    4.提出預(yù)防類似事件再次發(fā)生的措施和建議;
    5.積累食物中毒資料,為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù)。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十七
    為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作,強(qiáng)化責(zé)任,確保師生食品衛(wèi)生安全,及時(shí)正確地處置食物中毒事故,最大限度地減少事故造成的.傷亡或損失,特制定此預(yù)案。
    組長(zhǎng):
    副組長(zhǎng):
    組員:
    1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開(kāi)展搶救工作,防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大,力爭(zhēng)把損失降到最低程度。
    2、配合上級(jí)部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
    3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
    1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后,應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),及時(shí)將事發(fā)情況報(bào)告部門安全工作負(fù)責(zé)人,相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。
    2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員,嚴(yán)重的及時(shí)送縣人民醫(yī)院救治。
    3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
    4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求,把事態(tài)控制在最小范圍。
    5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
    6、采取有效措施,做好善后處置工作。
    食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓,嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生,外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),一律不允許進(jìn)入食堂。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十八
    為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范我鎮(zhèn)消防安全工作,預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,保護(hù)群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和上級(jí)消防部門有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。
    全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的各種火災(zāi)和市消防大隊(duì)下達(dá)支援其他地區(qū)救火命令。
    值班人員接到火警電話后,第一時(shí)間報(bào)告鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)和值班領(lǐng)導(dǎo),由黨委書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)或值班領(lǐng)導(dǎo)啟動(dòng)《鎮(zhèn)消防安全應(yīng)急預(yù)案》,迅速組成事故現(xiàn)場(chǎng)指揮部,立即通知有關(guān)成員單位迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng),并視火災(zāi)情況上報(bào)市消防大隊(duì),請(qǐng)求支援。
    各黨支部、各村(居)民委員會(huì)、全體機(jī)關(guān)人員、鎮(zhèn)屬各單位,特別是領(lǐng)導(dǎo)干部,要堅(jiān)決服從火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮部指揮。指揮部組長(zhǎng)為第一責(zé)任人,副組長(zhǎng)為直接責(zé)任人。指揮部組長(zhǎng)不在單位,由副組長(zhǎng)依次主持工作。
    組長(zhǎng):毛
    副組長(zhǎng):張
    成員:各值班組人員
    領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,王任辦公室主任,辦公地點(diǎn)設(shè)在規(guī)劃辦。報(bào)警電話119或488
    各應(yīng)急救援小組組長(zhǎng)為本小組第一責(zé)任人,各應(yīng)急救援隊(duì)伍必須隨時(shí)做好防火救援準(zhǔn)備。各應(yīng)急救援小組成員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),服從指揮部和現(xiàn)場(chǎng)指揮人員的指揮,采取必要的個(gè)人防護(hù)措施,按各自的分工開(kāi)展工作。
    由火災(zāi)發(fā)生地的村兩委(企業(yè)管理人員)組成。村支部書記、主任(企業(yè)負(fù)責(zé)人)為事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)處置第一責(zé)任人。積極采取有效措施,全力組織自救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),負(fù)責(zé)向鎮(zhèn)黨委、政府報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的具體地點(diǎn),著火的材料、火勢(shì)、面積,交通線路、地理情況和報(bào)警人電話,并派專人在離火災(zāi)地點(diǎn)最近的公路上等候支援人員。負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)、道路暢通、供電控制、水源保障等;引導(dǎo)人員疏散自救,確保人員安全快速疏散。
    組長(zhǎng):各村書記或主任(企業(yè)負(fù)責(zé)人)
    成員:各村民小組長(zhǎng)、當(dāng)?shù)厝罕姡ㄆ髽I(yè)管理人員、職工)
    搶險(xiǎn)救援組分為三個(gè)小組。
    第一小組:專職消防隊(duì)員,接到搶險(xiǎn)救援通知后10分鐘內(nèi)必須從鎮(zhèn)政府出發(fā)。
    第二小組:當(dāng)天值班的全體人員,接到搶險(xiǎn)救援通知后出發(fā);小組長(zhǎng)為值班組長(zhǎng),成員為全體值班人員。
    第三小組:機(jī)關(guān)干部全體人員。負(fù)責(zé)撲滅火災(zāi),安排專人分片搜索未及時(shí)疏散的人員,并將其疏散至安全區(qū)域。
    接到搶險(xiǎn)救援通知后,立即通知衛(wèi)生院?jiǎn)?dòng)醫(yī)療救援應(yīng)急預(yù)案。在指揮部的指導(dǎo)下,對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救護(hù),并視情況向120急救中心求救,向市級(jí)有關(guān)醫(yī)療、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)求援。
    組長(zhǎng):柴(分管衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo))
    成員:鎮(zhèn)衛(wèi)生院和各村醫(yī)生
    機(jī)關(guān)食堂接到搶險(xiǎn)救援通知后,積極準(zhǔn)備生活用品,保證搶險(xiǎn)人員正常用餐。后勤人員接到搶險(xiǎn)救援通知后,在搶險(xiǎn)救援組、醫(yī)療救護(hù)組出發(fā)前,應(yīng)準(zhǔn)備好搶險(xiǎn)工具和礦泉水等物資。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的后勤人員要充分保證搶險(xiǎn)人員所需的物資。如:滅火器、滅火水源點(diǎn)、礦泉水、方便面、毛巾等物資。同時(shí),要協(xié)助困難群眾開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)自救,確保災(zāi)區(qū)群眾有飯吃、有水喝、有衣穿、有住處、有病能得到及時(shí)醫(yī)治。并做好車輛調(diào)配工作。
    組長(zhǎng):王(分管綜合辦領(lǐng)導(dǎo))
    成員:綜合辦及機(jī)關(guān)食堂人員。
    根據(jù)指揮部授權(quán)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地向市委、市政府及有關(guān)部門上報(bào)災(zāi)情和向社會(huì)發(fā)布災(zāi)情,其他部門、單位及個(gè)人未經(jīng)批準(zhǔn),不得擅自公布事件信息。留守文書室值班人員堅(jiān)守崗位,認(rèn)真負(fù)責(zé)做好下情上達(dá)工作,對(duì)事件發(fā)展情況、所采取的措施、存在的問(wèn)題等要認(rèn)真做好記錄,直至事件完全解決。
    組長(zhǎng):王(分管綜合辦領(lǐng)導(dǎo))
    成員:綜合辦文秘人員
    負(fù)責(zé)布置安全警戒線、禁止無(wú)關(guān)人員和車輛進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域、負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)及周圍人員進(jìn)行防護(hù)指導(dǎo)、疏散人員、現(xiàn)場(chǎng)周圍物資的轉(zhuǎn)移;保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),統(tǒng)計(jì)火災(zāi)損失。
    組長(zhǎng):林世旭(分管綜治領(lǐng)導(dǎo))
    成員:綜治辦人員
    火災(zāi)撲滅后,鎮(zhèn)政府要迅速組織有關(guān)部門,成立聯(lián)合工作組,查明火因。對(duì)肇事者和有關(guān)負(fù)責(zé)人,要依法及時(shí)做出處理,處理結(jié)果及時(shí)通報(bào)或上報(bào)鎮(zhèn)黨委和政府。
    組長(zhǎng):王(分管消防領(lǐng)導(dǎo))
    成員:專職消防員及相關(guān)辦公室人員
    五、紀(jì)律要求
    各單位和部門必須按照指揮部的要求履行職責(zé)。凡是擅自離崗、不服從指揮,相互拖延、推諉,給人民群眾造成重大損失,破壞黨和政府形象的人和事,將依據(jù)有關(guān)規(guī)定從重處理,觸犯法律的,移送司法機(jī)關(guān)依法處理。
    食堂消防應(yīng)急預(yù)案篇十九
    食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全,保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定,特制定我校食物中毒處理預(yù)案。
    組長(zhǎng):王樹(shù)云(校長(zhǎng))
    副組長(zhǎng):鄒建軍夏東芳李百淼
    成員:楊錦華夏步俊陳建元、各班班主任、生活老師
    為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全,學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。
    1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅(jiān)持上好健康教育課,定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。
    2.教育學(xué)生講衛(wèi)生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。
    3.教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手,堅(jiān)持每天早晚刷牙。
    4.每天堅(jiān)持“兩掃一揀”,每周進(jìn)行一次大掃除,不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒,作好記載。
    5.食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)的蔬菜要新鮮,要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度,并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。
    6.嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂,要有進(jìn)出、檢查記錄,生熟食品存放要分開(kāi),熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。
    7.從業(yè)人員加工食品時(shí),必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長(zhǎng)指甲,不留長(zhǎng)發(fā),不吸煙,要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
    8.小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的食品。
    9.嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品,特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
    10.制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放,加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi),并有明顯標(biāo)識(shí),剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。
    11.食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng),防止食品霉?fàn)€變質(zhì),嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
    12.每年化驗(yàn)飲用水一次,蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。
    學(xué)校是人群聚集的地方,涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒,后果不堪設(shè)想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全,特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。
    1.如一旦發(fā)生食物中毒,學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。
    2.立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當(dāng)?shù)卣畢R報(bào),報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
    3.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定,全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想,作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作,避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。
    4.嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時(shí),切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人,有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。
    5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后,按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。
    6.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作,對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間,如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等,做好學(xué)生思想工作,讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療,遵守醫(yī)囑,爭(zhēng)取早日康復(fù)。
    7.伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場(chǎng),安撫本班學(xué)生,校醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉MUn。
    8.集中患者,以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,關(guān)閉校門,疏導(dǎo)急救通道,防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
    9.班主任組織其余學(xué)生回到教室,并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理,避免造成群體臆病現(xiàn)象,等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。
    10.患者送往醫(yī)院后,當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外,其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、安撫患者。
    為認(rèn)真落實(shí)中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時(shí)排查不利于安全穩(wěn)定工作問(wèn)題、確保職工的身體健康,經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會(huì)研究,特制定食堂衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案:
    后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人,主管食堂的司務(wù)長(zhǎng)和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責(zé)任人,中心認(rèn)真落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重,納入年度經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任目標(biāo)考核,切實(shí)做好此項(xiàng)工作。
    后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況,責(zé)任落實(shí)到人,成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,層層簽訂責(zé)任狀,實(shí)行責(zé)任目標(biāo)分解,層層負(fù)責(zé),人人有責(zé)的良好機(jī)制。
    堅(jiān)持從業(yè)人員按規(guī)定時(shí)間體檢,持有健康證才能上崗,食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責(zé)任,公示上墻,接受用餐者監(jiān)督,加強(qiáng)食品安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入食堂,強(qiáng)化食堂衛(wèi)生工作的過(guò)程性管理、監(jiān)督,規(guī)范運(yùn)作,科學(xué)管理。
    1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件,司務(wù)長(zhǎng)、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)的同時(shí),報(bào)告總值班領(lǐng)導(dǎo)、住站中心領(lǐng)導(dǎo)。
    2、應(yīng)急小分隊(duì)立即奔赴現(xiàn)場(chǎng),查明原因,及時(shí)用藥,控制病情。
    3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時(shí)間上報(bào)安管科,通知縣衛(wèi)生部門,詳細(xì)告知單位住址,職工數(shù)量,食物中毒情況等具體內(nèi)容。
    4、情節(jié)嚴(yán)重的,后勤保障提供車輛,資金保障及時(shí)送醫(yī)院。
    因管理人員不到位,造成重、特大衛(wèi)生安全責(zé)任事故人員,給予行政處分,構(gòu)成玩忽職守罪的責(zé)任人要依法追究刑事責(zé)任。