演講稿可以通過提問、引用名言、引用數(shù)據等方式增加表現(xiàn)力和影響力。在演講稿中，可以運用故事、引用、數(shù)據等方式來吸引聽眾的注意力和共鳴。以下是小編為大家收集的演講稿范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇一
可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。 經營宗旨舒適、小資、時尚。
經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
管理方式 再議 管理隊伍
職能方面由兩面投資人再議
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料
以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預算評定。
1.固定資產和折舊概要
日成本450元/天 加上折舊費 靜態(tài)成本約500/天
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇二
學院：
姓名：
學號：
（2）本店打算開北京師范大學珠海分校海華區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔甜品店，未來打算逐步擴大經營。
（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金10萬元。
由于地理位置處于海華苑宿舍區(qū)，在這里的競爭力很大，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。
優(yōu)勢
1．成本低
2．位置好
3．人口流量大
4．目標顧客顯著
5．前景好劣勢
1．競爭大
2．管理經驗不足
3．顧客數(shù)量變化大
4．資金不充裕
1、營業(yè)時間：周一至周五：10：00—22:00
雙休日及法定假期：10:00—24:00
2、主營業(yè)務：
（1）銷售各種港式甜品，還包括提供外賣，學生可以通過電話網絡下單，然后送貨上門。
（2）已銷售水果甜品為主，各種飲品為輔，包括果汁，奶茶，果茶，還有冰激凌。同時帶配各種口味的面包。
（3）提供最新的報紙，雜志，桌游，紙牌等聚會休閑娛樂的游戲。
（4）周日晚上舉辦主題吧和承辦各類活動，方便社團組織的聚會。
3、目標人群：以周圍的學生為主，學校的教職工及其家屬。
（1）門面店面設計：我們甜品店是采用有邊框把手的整體玻璃門，櫥窗使用落地玻璃，這樣好透光，能夠給顧客舒適的感覺。在門、窗上比較顯眼的地方掛上店內特有的甜品海報和圖畫，起到增加客人食欲的作用。
（2）甜品店內部設計
2.1 餐廳一共約35平米，共設20個座位，方桌白色單人椅子為橙色，分設為2人和4人桌，餐廳中部設大理石長桌，高腳椅與大理石長桌顏色協(xié)調。
2.2 墻面使用黃色，并粘貼不同的甜品圖案，增進顧客食欲。地面采用防滑地磚，這樣不容易滑到。用餐區(qū)使用白熾燈，采用彩色燈罩，柔和的燈光，可以使人們的神經放松，得到舒緩，從而愉悅的用餐。
2.3吧臺分為收銀區(qū)、熱飲區(qū)、冷飲區(qū)、果汁區(qū)、刨冰區(qū)5個區(qū)域。
（3）細節(jié)設計
3.1收銀臺上擺放紙巾、宣傳單、薄荷糖等。
3.2在墻壁上設計一個留言板，方便顧客交流交友和對本店的意見。
3.3店內設置滅火裝置。
3.4收銀臺下設dvd功放背景音樂。
（1）甜品店的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。
1．員工分配
店長兼收銀員：1名
工作職責范圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。
甜品加工制作：4名 工作職責范圍：負責介紹甜品、甜品加工。
店堂打雜兼采購：1名 工作職責范圍：負責店內的衛(wèi)生清掃，店內日常用品、原料采購。
兼職：1名
工作職責范圍：每個星期六、星期日在店內負責服務。
2．員工招聘
招聘人員：甜品加工制作：2名 兼職：1名
2.1聘用
連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學識、品德、能力、經驗、身體適合于該職務和該工作為原則。
2.2試用
新進人員試用期為1—3個月，可根據員工的表現(xiàn)及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工。
2.3解職
解職包括自動辭職和解除勞動合同兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發(fā)出書面通知。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇三
1、暖地甜品屋介紹：
暖地甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢?yōu)檩o的小店。
隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日益加快，快餐式的餐點也日益走進人們的生活，并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且，由于生活壓力的逐漸加大，人們很難有時間來放松一下自己，緩解一下壓力。那么，飲食服務與調整心情便是本店的工作中心。
我們將全新打造一家溫馨的甜品小店，不僅僅讓顧客享受到美味的甜品，更重要的是要讓他們在本店獲得快樂的感覺。
本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務員提供。將二者結合在一起，使顧客獲得最大的滿意度。
2、經營模式：
本店的大致的經營方式與當今眾多甜品店一致，主要是自己制作、自己銷售，在店中提供就餐位置，并將提供免費的心理調整(主要是通過開導、游戲等方式)。
暖地甜品屋的經營模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨特的甜品，種類眾多，有特色。但它又不僅僅是個普通的甜品店，它將服務業(yè)的理念升華，讓服務業(yè)更好的服務于顧客，這將受到廣大愛吃甜點的小朋友、喜愛新鮮事物的學生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。
本店的選址將會在與地鐵站相通的商場的負一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。
3、組織和人力資源：(詳見第四部分)
暖地甜品屋在開店初期，由于規(guī)模較小和知名度較低的原因，整個店將由我們小組的三名成員共同經營。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規(guī)劃以及甜品的制作，另外兩個主要負責服務、并協(xié)助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用，而是甜品屋盈利平均分紅。
在暖地甜品屋的發(fā)展時期，店面的規(guī)模將會有所擴大，團隊的人員也將有所增加，整個店也將更有明確的分工，將會考慮經營連鎖店，并采用薪酬制管理。不斷改革創(chuàng)新、不斷提高本店的市場競爭力。
4、市場分析：(詳見第二部分：市場概況及機會)
現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。而甜品店的發(fā)展尤為突出，以北京為例，近幾年涌現(xiàn)了大量的甜品類型的店面，并且收入很不錯。由于甜品店自身有著環(huán)境優(yōu)雅、物美價廉的特點，受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面，當代人的生活壓力逐漸增大，但很多人由于時間、花費等原因沒有去讓自己放松，更多心里壓力過重的工作者可能會由于面子問題而不去進行心理咨詢。雖然目前市場上的甜品店的數(shù)目不少，但與心理調整相結合的卻幾乎沒有。所以，我們這種開店的方式將會很有前景。
5、營銷策略:
暖地甜品屋是一家以市場為主導的小店，因此，顧客的喜好、產品的特色以及與同行業(yè)的競爭將成為本店建設的主要目標。
目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。那么，按照目標顧客的不同，我們將會推出不同的產品以及服務，以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。
產品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調整的引入。我們將會請到專業(yè)的甜點師以及運用特定的原材料進行甜品的制作，也將會對店員進行專業(yè)的心理課程培訓，讓本店更具特色。
在與同行業(yè)的競爭中，我們將會不斷學習同行業(yè)的優(yōu)點，不斷深造，改進自身，并也會居安思危，規(guī)避風險，讓本店朝著繁榮的方向平穩(wěn)、快速地發(fā)展。
6、資金規(guī)劃：(詳見第六部分：財務計劃)
本店在開店初期將需要較多的資金，最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。一年之后，將會逐漸轉為盈利。
第二部分 市場概況及機會
1、行業(yè)分析
在這個快節(jié)奏的時代，人們的生活被極大的壓力包裹，消極的情緒影響了日常生活，長期下來又容易形成各種心理問題。心理咨詢無疑是解決這個問題的最好方法，可是不是每一個人都有經濟能力和時間去做這樣專業(yè)而獨立的咨詢的，甚至很多人因為不愿意承認自己存在心理問題而拒絕進行這樣的咨詢。這時候就需要我們用新的點子，創(chuàng)新的方式，搶占先機。 經科學研究標明，人在情緒低落時，血糖水平的迅速提高可以緩解心理壓力，消除負面情緒，這就是為什么人在傷心難過的時候喜歡吃巧克力等甜食。甜品在這時候就成了人們的一種心理寄托，而甜品店就正是這樣一個讓人們尋找心理寄托的地方。
甜點店屬于較常見的店鋪類型，提供簡單的早餐以及三餐之間的飲料和小食。城市中分布較廣，隨處可見，但是暖地甜品屋不僅是提供食物的飲食銷售店鋪，而是附加以心理疏導的，以使顧客達到良好健康的心理狀態(tài)為目的盈利的店鋪。這種類型的店鋪在甜品商圈絕對是一種創(chuàng)舉。暖地甜品店配以受過專業(yè)教育的心理輔導人員(心理咨詢師，社會工作者等)，且采用健康的食材和烹調方式，做出新穎而又對身體有益的食品，在人們減壓的同時，以閑聊的方式幫助他們進行心理疏導，解決心理問題。
2、市場現(xiàn)狀概述
(1).市場概況
作為一家甜品店，隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，吃已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、健康、時尚。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生甜品疲勞。此時需要的正是一個讓人眼前一亮的特別的甜品店。
每年有200萬人自殺未遂者;
等問題越來越多。有了苦悶，和朋友或家人訴說，有時并不能得到解決辦法，有時也不方便。所以心理咨詢如果變成像到餐館就餐一樣方便，會極大地吸引人群。
當前的消費市場中，學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。他們愿意并樂于接受新鮮事物，而且甜品也是年輕人喜愛的小食。匆忙的早餐也常常在外面吃。
上班族則是消費市場中占據多數(shù)的部分。他們生活節(jié)奏快，掌握自己的經濟，且經濟能力較高。對于一些女性白領來說，健康而美味的食物更是她們求之不得的。
對于家庭主婦來說，家人的健康與快樂是她們最關心的。家家里的飲食生活全都由她們打理，購買力十分強大。
3、競爭分析
作為一家結合心理疏導的甜品店，創(chuàng)業(yè)初期受到的直接競爭會很少，可同時又會面對很大的間接競爭。
暖地是國內首個結合心理方面服務的食品銷售店鋪，很難有同類的服務內容相同的店鋪。可是又由于其內容相結合的特殊性，面對的競爭就不只是一方面那么簡單，我們需要面對的間接競爭正是提供我們所結合的內容的店鋪與商家心理咨詢所及各個知名大型連鎖甜品店。
第三部分 產品/服務的競爭優(yōu)勢
1、服務的內容規(guī)劃
(1).產品特性分析
食物方面原料專業(yè)健康，放心更多。完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有藥膳添加。成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監(jiān)控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節(jié)部分均力求一絲不茍;產品更推陳出新，不斷改進及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質的產品及維持市場的競爭力。在價格上與同類甜品中屬于較高端產品，但絕對是與其服務成正比的。
(2).產品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產階級的消費市場。暖地甜品屋會以有趣的原素作為新的起點，附以貼心的心理疏導服務，將會給市場帶來震撼。
(3).具體服務內容
營業(yè)時間為每天08:00~22:00，以便給上班族和學生提供早餐及夜宵。服務人員中有經專業(yè)學習過的心理治療人員。
提供商品種類主要包括蛋糕類、冰淇淋類、曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中式傳統(tǒng)點心類等。
2、 swot問題分析
優(yōu)勢(strengths)：
3、以小店鋪經營高質量中低價格的商品，大多數(shù)消費者的消費水平都完全能夠達到，性價比高，且食材健康，提供從早餐到夜宵的各種小食，定會受到廣大消費者的喜愛。 弱勢(weaknesses)：
機會(opportunities)：
威脅(threats)：
第四部分 營運組織設計
1、建立扎實團隊基礎，企業(yè)文化
暖地甜品屋的團隊同為社會工作專業(yè)的學生，對于目前社會走向以及潛在社會需求有較為清晰的認識，我們基于長時期的相識、了解、合作，發(fā)揮每人在各方面的特長，為團隊的持續(xù)發(fā)展與進步有著深厚的基礎。
我們團隊始終堅持合作、創(chuàng)新、進步的發(fā)展方針。
合作，具有四大基礎，建立信任、良性的沖突、堅定不移地行動、無怨無悔才有彼此負責。第一，要建設一個具有凝聚力并且高效的團隊，第一個且最為重要的一個步驟，就是建立信任。這不是任何種類的信任，而是堅實的以人性脆弱為基礎的信任。這意味著一個有凝聚力的、高效的團隊成員必須學會自如地、迅速地、心平氣和地承認自己的錯誤、弱點、失敗、求助。他們還要樂于認可別人的長處，即使這些長處超過了自己。第二，團隊合作一個最大的阻礙，就是對于沖突的畏懼。團隊需要做的，是學會識別虛假的和諧，引導和鼓勵適當?shù)摹⒔ㄔO性的沖突。這是一個雜亂的、費時的過程，但這是不能避免的。否則，一個團隊建立真正的承諾就是不可能完成的任務。
創(chuàng)新，我們理應尊重營銷創(chuàng)新的基本原則，永遠不要拋棄創(chuàng)新的根本：產品。渠道。無論是眼下流行的終端制勝論還是大批發(fā)萎縮論，企業(yè)的營銷是絕對不能沒有渠道的。渠道是企業(yè)營銷創(chuàng)新的取之不竭的源泉。不要把營銷當作企業(yè)度過難關的戰(zhàn)術使用，一定要把營銷創(chuàng)新提升到戰(zhàn)略的高度。服務是別人永遠無法復制的制勝法寶。
進步，什么是進步?立足現(xiàn)實，面向未來，從現(xiàn)實的實際出發(fā)，向著和諧發(fā)展的理想目標靠近，是進步;遠離理想的目標，是退步、是倒退;向理想的目標前進，走在前面，是先進，貢獻大，是模范;偏離理想的`目標，無所謂先進與模范。要想成為先進、模范的個體、群體，必須有深刻、正確的信仰理念與科學的思考方法。能正確地判斷個人行為與社會實踐是否符合和諧發(fā)展、大家都贏的客觀實際，能正確地識別是非曲直、利弊得失、善惡美丑、功能價值，才能正確地識別前進的方向，爭當先進。
2、組織結構
暖地甜品屋的經營管理主要分為前期、中期、后期，三個時期。
前期作為暖地甜品店發(fā)展初期，工作人員僅有創(chuàng)業(yè)團隊三人，其中一人做甜品生產，其他兩人當服務員并兼職心理咨詢。
(1)甜品生產，在經過一段時間學習甜品設計、制造后，主要負責店內產品供應、原料采購和產品質量檢查，保證店內產品充足、豐富、安全。
(2)服務員，作為社會工作專業(yè)畢業(yè)的同學，從根本上就為人民服務出發(fā)，在此之中，學習了解社會理論、普通心理學、社會心理學、人格心理學等專業(yè)知識，完全能夠勝任早期工作。
中期，暖地甜品店在前期的基礎上不斷發(fā)展，市場影響加大，客戶增多，僅有三人工作是遠遠不夠的。因此，我們開始招收新工作人員，補充前期的兩個崗位。
后期，暖地甜品店的發(fā)展不會只局限于前二個時期的規(guī)劃，我們采取增開連鎖店的方法，增加甜品銷售業(yè)績，擴大市場影響，設有產品設計、原料采購、質量監(jiān)管、市場營銷、客戶服務，五大部門。
(1)產品設計，作為產品生產源頭，負責本店所有甜品的制作設計，甜品的設計創(chuàng)新可以由本店工作人員創(chuàng)作，也可以征集廣大用戶的意見，設計的基本原則在于適應客戶的需求，追隨客戶需求的進步。
(2)原料采購，負責本店所有產品制作用料的購買，竭盡所能的為甜品設計服務，時時跟蹤最新市場的變化，了解原料產品價格和質量的更新，做到自主選擇，挑選最合理的原料。
(3)質量監(jiān)管，負責產品從原料到銷售一系列環(huán)節(jié)的質量監(jiān)管，質量監(jiān)管的重心在于產品的質量，但是店面質量、客戶環(huán)境質量等各方面也在管理范圍之內。
(4)市場營銷，負責宣傳本店產品，規(guī)劃本店的營銷方向，制定銷售計劃，工作應細化到產品銷售的搭配，價格制定等。
(5)客戶服務，作為一個新式的甜品屋，匯集了甜品銷售以及心理療傷。這個部門降不盡負責客戶意見的征集和糾紛，還得擁有專業(yè)的心理咨詢開導人員，在客戶需要的時候，提供相應的服務。
3、smart原則分析
明確性：所謂明確就是要用具體的語言清楚地說明要達成的行為標準。明確的目標幾乎是所有成功團隊的一致特點。很多團隊不成功的重要原因之一就因為目標定的模棱兩可，或沒有將目標有效的傳達給相關成員。暖地甜品屋的組織結構分工明確，針對性強，工作模式清晰。
衡量性：衡量性就是指目標應該是明確的，而不是模糊的。應該有一組明確的數(shù)據，作為衡量是否達成目標的依據。暖地甜品屋各部門都擁有本年度相對于自己部門的工作指標，例如甜品設計的數(shù)量，原料采購的基本費用，市場銷售額等可衡量的硬指標。
可實現(xiàn)性：目標是要可以讓執(zhí)行人實現(xiàn)、達到的。暖地甜品屋將會根據自己運營的基本情況，分階段的實現(xiàn)本年度的目標。
相關性: 目標的相關性是指實現(xiàn)此目標與其他目標的關聯(lián)情況。如果實現(xiàn)了這個目標，但對其他的目標完全不相關，或者相關度很低，那這個目標即使被達到了，意義也不是很大。 暖地甜品屋的組織結構明確分工，相互合作影響的。
時限性：目標特性的時限性就是指目標是有時間限制的。暖地甜品店不僅針對店面運營的基本情況分階段發(fā)展，更明確了各階段詳細明確的工作計劃以及工作時限，一切工作有計劃、有目標、有效率。
第五部分 市場宣傳與運營策略
1、 前期宣傳：
對于家剛開始起步的甜品店來說，我們最主要的就是讓更多的人們能夠了解并熟悉我們這家店的特色。所以，前期我們將會采用以下幾種方式進行宣傳。
分發(fā)宣傳單：這種宣傳方式的成本較低，再經收到宣傳單的人們互相談論，將擴大人們對本店的了解度。由于現(xiàn)在市場中有大量的商家采用此方法，為了更加吸引人們的關注，我們將會對宣傳單進行特別的設計，強調本店的特色，力爭讓收到宣傳單的人們成為我們的顧客。 網絡宣傳：低成本，高回報。一方面，選擇那些名氣不大，流量大的網站。目前，許多個人站點雖然名氣不是很大，但是流量特別大，在他們上面做廣告，價格一般都不貴。另一方面，我們可以論壇、博客上宣傳，但不要直接發(fā)廣告。 這樣的帖子很容易被當作廣告貼被刪除。并用好頭像，簽名。 頭像可以專門設計一個，宣傳自己的品牌，還可以找自己的朋友當托，多跟帖、留言。
造勢宣傳：在本店開張日以及以后的每個節(jié)日和每個月開始舉辦一些活動，比如進行一些小游戲然后回饋給顧客一些甜品或其他禮品，尤其是在一些特殊的節(jié)日里，舉辦一些更具意義的活動。比如在情人節(jié)的時候出售帶情侶杯的飲品，這樣既出售了我們的甜品，又能賺到一部分的情侶杯的利潤。這只是個例子，在今后我們將會做出更多的活動。
并且，我們每個季度都將有一個主題，使顧客們能在本店享受到不同的感受。
2、中、后期宣傳：
此時本店的資金將會逐步積累，用于宣傳的費用也將加大，便可采用高成本、高回收的宣傳方式。
這時的宣傳方式主要是借助在交通工具上宣傳。交通工具的人流量大，且關注度較高，人們的信任度也比普通的宣傳單、網絡宣傳要高。同時，前期的宣傳方式依舊用在此時期的宣傳上。
當本店開始擴建，特別是開始建立連鎖店時。我們的宣傳活動范圍將會更加廣闊。我們將會于附近的公司、學校取得聯(lián)系，開始點餐送餐制度，發(fā)展眾多會員，擴大我們的銷售范圍與力度，并提高我們的知名度和美譽度。這樣的盈利將會更加可觀。
第六部分 財務計劃
1、啟動資金來源：
(1)貸款
北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布，北京將加大對創(chuàng)業(yè)的支持力度，從4月1日起，提高小額擔保貸款的擔保額度，合伙創(chuàng)辦小企業(yè)最高可申請50萬元。
據介紹，新政策規(guī)定，對于北京市城鎮(zhèn)失業(yè)人員、高校畢業(yè)生、農村轉移勞動力、復員轉業(yè)軍人開辦個體工商戶的擔保額度由原來不超過5萬元提高到8萬元。以上人員自主、合伙創(chuàng)辦小企業(yè)申請小額擔保貸款的，貸款擔保額提高到人均不超過8萬元，最高50萬元。 那么我們至少能從銀行借24萬元資金。
(2)假期打工
我們小組成員利用假期打工，大致三人將共能獲得1萬元的個人存款.
(3)向家人借
由于我與合伙人的家庭的經濟條件都比較富裕，剩余的啟動資金，我們可從各自的家庭里借得40，000元左右的資金。
2、 財務報表：
第七部分 發(fā)展戰(zhàn)略
1、短期目標：
將第一家店開好，爭取在第一年里收回成本，并在店面附近以及全市有一定的知名度。 一家店是否能在市場中生存下去，在開店一年之后基本能夠判斷。在這一年中，我們將會將本店的特色進行大力宣傳，力求產品質量，并將售價限制在市場甜品價格以下。在這個階段，不是以盈利為主，主要是要將我們的甜品以及心理調整的服務推薦出去，使更多的人熟悉我們，并吸引更多的回頭客。
2、中期目標：
發(fā)展階段。在本店開店一年之后，如果經營狀況不錯，我們將考慮加大投資、擴大店面，更進一步地提高本店的知名度和美譽度。
一方面，加大廣告宣傳力度，提高本店的知名度，擴大市場占有份額，并可在適當范圍內逐漸提高本店各種產品價格，加大盈利。另一方面，要不斷改進產品質量，可以請一兩位較專業(yè)的甜品師，制作出更加有特色的甜品。并可以開始雇傭一些服務員，并對他們進行心理咨詢培訓。最后，三至五年之內，取得更多盈利，使本店不斷擴大店面，將本店的檔次不斷提升，從而增大顧客數(shù)量，獲取更多利益。
3、長期目標：
連鎖店的建立。本店開店五年后，將進入本店有一個較穩(wěn)定的營業(yè)額的時期，那么我們將會開始考慮投資建立連鎖店，由全市開始，逐步推廣到全國。
在此階段，我們將會更加規(guī)范我們組織結構。主要分為五大部門：產品設計、原料采購、質量監(jiān)管、市場營銷、客戶服務。我們將會排出甜品家去各地考察、包括國外，將中西的甜品風格相結合，推出更好的甜品。這時候，我們將會有更多的資本，同時，也將獲得更多的盈利。
最終，暖地甜品屋將成為覆蓋全國的連鎖甜品店，為更多的人們服務，讓人們通過甜品來收獲快樂。
第八部分 風險與風險管理
1、市場風險
暖地甜品屋作為一個匯集甜品銷售與心理療傷的綜合性甜品屋，可能面臨單一甜品屋和心理咨詢治療的合力夾擊，這樣可能兩頭全部失去。
目前逐漸加快的生活節(jié)奏對于這種休閑的甜品屋是一個沉重的打擊，適應快速生活的快餐也是甜品屋的一大競爭對手。
2、內部風險
暖地甜品屋的特色心理療傷，可能會因為沒有專業(yè)的心理咨詢師而在面對客戶不同問題的同時，面臨窘境。
食品質量安全也是食品行業(yè)最關注的問題，我們所設計制作的產品如果產生安全問題會對甜品屋造成致命性的打擊。
3、風險管理
(1)暖地甜品屋應在市場營銷方面?zhèn)戎匦蓍e甜品與心理療傷同時進行的這一特色服務，我們如果沒有別人專業(yè)就應該在特色、適應客戶需求方面下功夫。
(2)面對不同行業(yè)的競爭，我們也應該明確我們的客戶目標，加強銷售的針對性，我們要認清別人所不具備的，但我們有能力做到的服務很下功夫。
(3)我們甜品屋可能招攬不了專業(yè)的心理咨詢師，但也要考慮到我們所針對的客戶理應不會患有嚴重的心理問題，我們的服務的宗旨是讓人走出傷心，獲取快樂。但是發(fā)現(xiàn)有特別嚴重問題的客戶也應該向其給予建議，因此我們也要與專業(yè)的心理咨詢機構建立聯(lián)系或者邀請他們定時在本店與客戶建立溝通。
(4)針對于食品質量安全問題，我們特別設有質量監(jiān)管部門，其中擁有專業(yè)的食品安全鑒定人員，監(jiān)管食品分為采購原料、生產制作、銷售三個環(huán)節(jié)，每步都有專業(yè)的人員監(jiān)控，確保安全。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇四
經營目標：在xx師范大學xx學院建立首家專業(yè)甜品店——xx甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨：甜美、健康、時尚。
市場介紹：xx師范大學xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的xx甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析：xx師范大學xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。xx專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以xx的目標顧客是全校學生。
原料專業(yè)，放心更多：xx與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在xx店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多：眾口難調。xx要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多：xx經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目 就上大學生創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多：xx員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
xx門店設置在xx師范大學xx學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事：xx每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想：優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍：投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度：建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
形象代言：制作可愛的'xx吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置：xx店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
美食手冊：制訂xx健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對xx產品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有xx卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。
許愿樹：店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。
店內常備各種小禮物，如xx的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
根據企業(yè)實力，xx以xx師范大學xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1.立足xx師范大學xx學院市場，占據一定份額
填補xx師范大學xx學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2.占領xx師范大學xx學院市場，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在xx五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3.走向xx市場，開放加盟經營
在xx市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在xx市內擴張連鎖店，開放加盟經營。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇五
2、市場分析與商圈調查
3、甜品店資金的預算與籌措
a、預算所需資金b、資金籌措途徑c、降低籌資成本
4、甜品店開業(yè)手續(xù)的辦理
a、辦理開業(yè)登記b、辦理稅務登記c、辦理衛(wèi)生許可證d、辦理排污申報登記手續(xù)
甜品店的裝修和布局
1、甜品店的內外裝飾:a、甜品店外觀設計b、甜品店內部裝潢
2、甜品店形態(tài)設計:a、甜品店形態(tài)的選擇b、甜品店設計要活用行業(yè)的特性
3、甜品店的氛圍營造:a、室內光線照明b、音樂設計c、通風調溫d、氣味
目標顧客
有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。開家甜品店要多少錢？有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。甜品店需要什么？不少年輕女子為了保持苗條身段（或為了減肥），往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。
地點選擇
只要人多的地點即可。甜品店需要什么？最好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。開家甜品店要多少錢？客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。開家甜品店要多少錢？用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。甜品店需要什么？只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。
價格品種
開甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。開家甜品店要多少錢？價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。甜品店需要什么？如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在20種以上。
經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。開家甜品店要多少錢？凡是與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。甜品店需要什么？有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。開家甜品店要多少錢？如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。甜品店需要什么？另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。開家甜品店要多少錢？所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣?，F(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品店需要什么？甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。甜品店需要什么？記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。開家甜品店要多少錢？在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數(shù)十天的消耗。
盈利前景
做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品店需要什么？甜品的毛利率維持在40%~50%不困難，每碗甜食的純利在1~2元之間。開家甜品店要多少錢？一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500~7000元。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇六
xx甜品以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，始終如一，不忘初心，力求完美，不斷完善和提升自己。xx甜品市場占有率極高，深受廣大消費者的喜愛和支持。是時下最好的創(chuàng)業(yè)機遇，一定能夠成就您最輝煌的事業(yè)人生！
條件：
1、有良好的商業(yè)信用和經營場所，能獨立承擔民事責任，品行端正。
2、心理健康，對投資比較理性。
3、認同xx甜品的加盟方式和經營理念，贊同管理方案。
4、商要有一定資金實力和承擔風險的能力。
5、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。
6、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。
支持：
1、xx甜品品牌形象支持：全國統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設計，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速獲得消費者的信賴。
2、xx甜品商務考察支持：商業(yè)圈調查，市場經濟分析，統(tǒng)一的vi設計……依靠細節(jié)決定成敗。
3、xx甜品強力培訓計劃：提供全面系統(tǒng)的培訓，包括：裝修、運營、廣告促銷、銷售等各方面。
4、xx甜品媒體廣告支持：總部會根據不同地區(qū)的實際情況，會為加盟商提供相應的宣傳物料。
5、xx甜品市場資訊支持：緊盯市場動態(tài)，及時與加盟商商討不良動態(tài)應對措施。
6、xx甜品選址裝修支持：總部會協(xié)助加盟商在當?shù)剡M行市場分析，進行規(guī)劃和店鋪選址。
甜品加盟
7、xx甜品市場保護支持：總部對每家加盟店都設有嚴格的區(qū)域保護制度，保障片區(qū)內該店的獨家經營權，維護正常經營秩序，保護加盟商的長遠利益。
8、xx甜品跟蹤服務支持：總部會派專業(yè)的開店人員為客戶進行營銷診斷指導，實現(xiàn)盈利。
9、xx甜品經驗分享支持：分享總部的運營經驗，少走彎路，節(jié)省成本。
10、xx甜品品牌資源：可以免費的使用xx甜品?？偛客ㄟ^多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。
1、首先預定：有意者以網上留言、qq交流、電話、傳真預定專賣代理區(qū)域名額。
2、實地參觀：到總部所在地進行實地觀摩，并與xx甜品總部工作人員進行業(yè)務交流，了解公司和項目狀態(tài)。
3、投資申請：填寫投資申請書并確認投資意向。交付名額預定金。
4、資格審核：xx甜品總部對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經營資格。
5、合同簽定：審閱特許合作協(xié)議，明確雙方合作方式、權利與義務，并繳納各項費用。
6、店面裝修：總部為投資者提供裝修指導，與設計指導。
7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營業(yè)，提供營銷方案。
9、試營業(yè)：人員招聘，服務推廣等。
10、正式營業(yè)：這時候總部關注加盟者的經營動態(tài)。
11、售后服務：開業(yè)后，總部會根據加盟店實際情況必要時派專人上門指導。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇七
從消費者上。在香港運營港式甜品的專門店約有好幾千家，對比香港的甜品商場，國內外許多當?shù)厝允且黄瞻??！俺浴币巡粌H僅是為了吃得飽，還要吃得甘旨、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等工作雖然傳統(tǒng)卻不過期，更因其與人們息息相關，永久都有商場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有安排通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、姑蘇、長沙等十九個城市進行調查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為日子中的一部分。因而甜品業(yè)的展開遠景非常廣大不可估量。據威望安排估量，20xx年，中國健康飲食工業(yè)已達到20xx億元，是中國經濟可持續(xù)性展開的新亮點。
從甜品商場上看?，F(xiàn)已被內地消費者所接受，歷久彌新，消費熱心不斷高漲。在經濟比較發(fā)達的城市，如廣州，深圳，上海，北京甜品店在各個繁華地段商圈廣場內甜品店是相對遍及了，但遠遠不能滿意，如在0.5公里內沒有二至三家甜品店，商場都不算豐滿。對內陸來說，甜品仍是很空白的，許多當?shù)剡€沒有甜品店，這給了我們很大的機遇。
從政策上看。甜品是一個健康工業(yè)，有政府政策上的大力支持，它是一個工業(yè)。
(一)產品戰(zhàn)略：產品戰(zhàn)略主要是指將甜品的色彩、口味、外觀等進行立異。其主要研討新產品開發(fā)，產品生命周期，品牌戰(zhàn)略等，是價格戰(zhàn)略和促銷戰(zhàn)略的基礎。給予產品賦予特征，可以讓其在消費者心目中留下深刻的形象。
1、每月推出一款新品，可以改動口味，替換調配，給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，一起化。讓客人除了對產品，更對店內一起的風格發(fā)生愛好。
價錢廉價，品種繁復當然很重要，但是更要害的仍是滋味。但凡與吃有關的工作，都留意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特別風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店東有必要自己先嘗嘗原味是否現(xiàn)已迷路，假設口感不佳，爽性倒掉，防止賣壞招牌，因為甜品的本錢實在有限，不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以堅持產品常常新鮮，因為甜品最忌隔夜。假設有意"抬升"顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個"套餐"出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。其他，甜品也講究季節(jié)性，冬夏品種應略有改動，酌情增減。
1.陳說研討布景及方法
2.1全球甜品店作業(yè)產銷需求分析
2.1.1全球甜品店產銷規(guī)劃分析
2.1.2全球甜品店作業(yè)比賽格式
2.1.3全球甜品店商場結構分析
2.1.4全球甜品店作業(yè)規(guī)劃猜想
3.1甜品店作業(yè)運營狀況分析
4.1材料商場分析
5.1甜品店作業(yè)細分產品一分析
5.2細分產品一商場規(guī)劃猜想
6.1運用范疇一翻開遠景分析
7.1甜品店企業(yè)全體翻開狀況分析
7.2要害甜品店企業(yè)個案分析
8.1作業(yè)翻開環(huán)境分析
8.2甜品店作業(yè)出資特性分析
8.3甜品店作業(yè)翻開趨勢與遠景猜想
8.4甜品店作業(yè)出資現(xiàn)狀及主張
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇八
一、 ………………………………………………執(zhí)行總結
二、 ………………………………………………市場調查分析
三、 ……………………………………………… 創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
四、 …………………………………………資金投入及回報分析
五、 ………………………………………………運營計劃
六、 ………………………………………………文化建設
七、 ………………………………………………團隊建設
八、 ………………………………………………進度安排
九、 ………………………………………………風險問題
十、……………………………………………… 總結
小組成員：溫永勝、吳豪、李春亭、段雪瑞
1.1項目創(chuàng)想
隨著時代的發(fā)展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的滇味餅屋應運而生了。
1.2公司概述
滇味餅屋為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的甜點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
餅屋現(xiàn)做現(xiàn)賣鮮花餅、水果餅以及深受年輕人喜歡的個性鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
2.1現(xiàn)狀
2.1.1流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的甜點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買甜點用于食用和送禮。甜點小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高;甜點輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“甜點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀
甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發(fā)展出多元化的特色。及至現(xiàn)在，很多人都會在餐后才享用甜品。近幾年來，中國甜品市場日益興起，成為新興的消費市場。隨著人們消費生活水平的提高，對甜品的消費支出越來越高，特別是國內的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的首選消費食品。
在亞洲的主要甜品消費國家之中，日本的甜品消費量是最高的。但隨著80、90后成為主要消費人群，中國的甜品消費量已經趕超日本，成為世界甜品市場中的僅次于美國的第二大消費市場。但從國內消費者的人均甜品消費量來看，仍然遠低于國際人均甜品消費標準，因此，國內市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α＝涍^這么多年的發(fā)展，在國內這個巨大的甜品消費市場，開始涌現(xiàn)出許多甜品品牌，紛紛開始搶奪國內烘焙市場份額，同時，更多的消費選擇也讓消費者對甜品的要求也越來越高。綠色健康仍然被消費者放在第一位，然后才是甜品的休閑功能，品嘗一款自己喜歡吃的甜品，可以為自己在緊張工作之余，放松一下身心，或為旅游出行吃喝玩樂帶來更多的樂趣。
甜品主要以水果和蔬菜為原料，花樣繁多，紛紛以新奇爭取人們的青睞。未來，具備綠色健康和休閑功能將是甜品市場未來的主流。消費需求的多樣化，促使甜品商家推出了更多的品類，在甜品的選材和做工上更加講究，必須色、香、味俱全，從口感、嗅覺和視覺上全面滿足消費要求，帶給消費者不一樣的甜品消費享受。
在目前國內甜品市場上，已經不缺乏甜品品牌，品牌的綜合實力和知名度美譽度已經成為競爭的關鍵。隨著甜品市場的日益壯大以及消費水平的不斷提高，甜品市場消費潛力被看好，對于烘焙餅店老板來說，趁著這一股東風將自己的烘焙品牌產品推廣出去，培養(yǎng)知名度和美譽度，是餅店發(fā)展的重要方向。
2.2競爭環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發(fā)展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。甜點業(yè)不但有激烈的業(yè)內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。甜點業(yè)不能只著眼于行業(yè)內的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。
2.3態(tài)勢分析
swot分析表
：甜點是大多數(shù)人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的甜點食品，令人們留戀往返。
w(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
o(機會)：甜點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發(fā)生變化。
t(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
3.1自身優(yōu)勢
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
3.2政策優(yōu)勢
近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規(guī)定，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學?？?、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
4.1資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2早期資金投放及回報情況店面面積為五平米米到十平米米，1、烤箱2、電動打蛋器，3、手動打蛋器，4、不銹鋼盆(打蛋盆和攪拌盆)店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留20xx元用于平時經營流通。
剩下的投資用于進貨。
4.3具體費用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)設備投入
電腦一套3500元
冰柜20xx元
柜臺3000元
烤箱一臺500元
手動打蛋器10元
電動打蛋器200元
打蛋盆和攪拌盆等200元
電話機一臺70元
巧克力噴泉機1臺200元
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇九
“美食每刻”是一家小吃甜品店，它位于肇慶學院商業(yè)街b座東邊的樓房內，它的宗旨是：因為快樂而走到一起為了進一步了解甜品小吃“美食每刻”在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案，我們對零食店的周邊的建筑及消費人群做了調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據調查結果顯示就是說學校零食店較少較遠，在圖書館上自習的時候不方便購買，且圖書館內沒有飲水機可以打水喝（或飲水機數(shù)量少），尤其早上來不及去食堂買飯就要急著去圖書館，正好順路路過零食店。還有在圖書館學習中不方便或不愿意自己下樓買些吃的或飲品。
開始創(chuàng)業(yè)還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用swot分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。
我店鋪人員總5人，依據各自的特長，我們進行了明確的分工，其中有店長、銷售員、采購員、財務員、送貨員。
（一）宏觀環(huán)境分析
肇慶學院學校是一所全封閉式寄宿制的學校，面積共共987萬5千余平方米，學校現(xiàn)有專職教師1500人，在校生26792人。近年來肇慶經濟水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者。
swot分析
本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
我們會在推出產品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。
我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
（一）每周五推出優(yōu)惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶。
一、分銷、進貨渠道策略：
（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。
（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
二、定價策略分析：
由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
三、促銷組合策略分析：
促銷
它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進
節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十
以陽光、勵志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。
對一個大學來說最低也有x萬余師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。
1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店。
2、重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備，預付店租、裝潢、原材料。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十一
經營目標
在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨
甜美、健康、時尚。
市場介紹
南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析
南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。
原料專業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多
心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事
心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的'嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍
投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十二
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶"清補涼"帶來武漢。我們店名為"q崽"甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響"q崽"名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖"q崽"甜品店。
在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現(xiàn)不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當?shù)匕傩罩谱鞯囊糖逖a涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現(xiàn)北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。
本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數(shù)據"對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%"來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：
1、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
2、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
3、容器
糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即甜品的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
產品新聞:
一小店10分鐘賣30碗清補涼
近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現(xiàn)，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)上升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。
記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當?shù)叵钍巢闹瞥傻奶厣逖a涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。
一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當?shù)厝私榻B，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。
市民小娟正在排隊打包，"生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃。"小娟對記者說道。小店內的一名工作人員表示，現(xiàn)在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數(shù)字不便透露，預計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內粗略數(shù)了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。
我們的能夠滿足現(xiàn)在的需求，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解"q崽",在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。
d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。
g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現(xiàn)過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務
店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。
a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元
b、裝修：包括招牌、門墻等4000元
d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共8000元
e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的"q崽"要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十三
經營目標：在--師范大學--學院建立首家專業(yè)甜品店――--甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨：甜美、健康、時尚。
市場介紹：--師范大學--學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的--甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析：--師范大學--學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。--專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以--的目標顧客是全校學生。
原料專業(yè)，放心更多：--與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在--店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多：眾口難調。--要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多：--經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上大學生創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多：--員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
--門店設置在--師范大學--學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事：--每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想：優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念：
(1)尊重餐飲業(yè)人員的'獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍：投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度：建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
形象代言：制作可愛的--吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置：--店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
美食手冊：制訂--健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對--產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有--卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
許愿樹：店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。
店內常備各種小禮物，如--的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
根據企業(yè)實力，--以--師范大學--學院這個市場為起點，放眼--五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1.立足--師范大學--學院市場，占據一定份額
填補--師范大學--學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2.占領--師范大學--學院市場，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在--五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3.走向--市場，開放加盟經營
在--市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在--市內擴張連鎖店，開放加盟經營。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十四
甜品一直是女生們的最愛，尤其是現(xiàn)在的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的項目沒有充足的資金支持，而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)項目，對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學畢業(yè)生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那么一份合格的創(chuàng)業(yè)計劃書可以說是成功的一半。
xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的`滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在xx元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在x種以上。
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在xx，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需xx元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需xx元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，xx元左右即能應付數(shù)十天的消耗。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在xx%不困難，每碗甜品的純利在x元之間。一間x平方米的甜品店，每月盈利可達到x元。
店鋪面積：x平方米店租首期：x元設備支出：約x元開張成本：x元盈利前景：x元/月附錄：藥膳滋補甜品店（屋）普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區(qū)別。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓?？傆嫹N類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節(jié)，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳（白木耳）水果羹作為吸引顧客的招牌。
最重要的是，藥膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出x%左右，所以盈利水平當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十五
以陽光、勵志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。
對一個大學來說最低也有二萬余師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的.存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。
1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。2、重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000元。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備，預付店租、裝潢、原材料。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十六
一、店名：mr.&miss.
二、店鋪選址：韶關學院校本部
三、產品概況
本甜品屋主要以diy的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發(fā)胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場范圍
大學生年輕人
五、經營方式
店員、顧客diy制作
六、生產計劃
采取現(xiàn)點現(xiàn)做制，即是可通過電話，團購，現(xiàn)場到達3種方式進行訂購。
甜品
現(xiàn)場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。
七、市場前景分析
根據igd國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的'甜品行業(yè)以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業(yè)規(guī)模，20xx年甜品行業(yè)將會達到20xx億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。
diy店是現(xiàn)在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以diy甜品店也是一個很好地經營方向。
再加上韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，
同時這又是適合年輕大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有著一點的市場潛力。
韶關學院學生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy甜品店的將來的經營發(fā)展。
八、營銷策略
產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。
（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、diy的工具。
1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調
價。
2、一次性消費滿100打八點五折
3、購買會員卡，每款甜品享受九折
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
（四）誠信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1000元
4.員工(3名)免費
5.機器設備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）
6、貨品本錢：30%左右。
7、水電等雜費：300元
8、500元設備折舊費：按4年計算。
十、經濟效益分析
營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個部分
成本：其中包含了部分永久性設施的費用
利潤：利潤占營業(yè)額的30%
假設diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元 ，成本大概為500元，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經濟效益還是有發(fā)展前途的。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十七
在xx學院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
甜美、健康、時尚。
xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標客戶是全校學生。
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給客戶一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的客戶。推出諸多款式的甜品可供各類客戶挑選。
心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目 就上青年人創(chuàng)業(yè)網,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便客戶按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
心甜門店設置在xx學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的`桌椅，容納更多的客戶。
心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使客戶一看餐具就產生舒心感覺。
制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供客戶翻閱。
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的客戶可獲贈卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。客戶也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的客戶群。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
根據企業(yè)實力，心甜以xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
立足xx學院市場，占據一定份額
填補xx學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
占領xx學院市場，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
走向xx市場，開放加盟經營
在xx市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在xx市內擴張連鎖店，開放加盟經營。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇一
可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。 經營宗旨舒適、小資、時尚。
經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
管理方式 再議 管理隊伍
職能方面由兩面投資人再議
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料
以上項目資金將移交專業(yè)人士代為預算評定。
1.固定資產和折舊概要
日成本450元/天 加上折舊費 靜態(tài)成本約500/天
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇二
學院：
姓名：
學號：
（2）本店打算開北京師范大學珠海分校海華區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔甜品店，未來打算逐步擴大經營。
（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金10萬元。
由于地理位置處于海華苑宿舍區(qū)，在這里的競爭力很大，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。
優(yōu)勢
1．成本低
2．位置好
3．人口流量大
4．目標顧客顯著
5．前景好劣勢
1．競爭大
2．管理經驗不足
3．顧客數(shù)量變化大
4．資金不充裕
1、營業(yè)時間：周一至周五：10：00—22:00
雙休日及法定假期：10:00—24:00
2、主營業(yè)務：
（1）銷售各種港式甜品，還包括提供外賣，學生可以通過電話網絡下單，然后送貨上門。
（2）已銷售水果甜品為主，各種飲品為輔，包括果汁，奶茶，果茶，還有冰激凌。同時帶配各種口味的面包。
（3）提供最新的報紙，雜志，桌游，紙牌等聚會休閑娛樂的游戲。
（4）周日晚上舉辦主題吧和承辦各類活動，方便社團組織的聚會。
3、目標人群：以周圍的學生為主，學校的教職工及其家屬。
（1）門面店面設計：我們甜品店是采用有邊框把手的整體玻璃門，櫥窗使用落地玻璃，這樣好透光，能夠給顧客舒適的感覺。在門、窗上比較顯眼的地方掛上店內特有的甜品海報和圖畫，起到增加客人食欲的作用。
（2）甜品店內部設計
2.1 餐廳一共約35平米，共設20個座位，方桌白色單人椅子為橙色，分設為2人和4人桌，餐廳中部設大理石長桌，高腳椅與大理石長桌顏色協(xié)調。
2.2 墻面使用黃色，并粘貼不同的甜品圖案，增進顧客食欲。地面采用防滑地磚，這樣不容易滑到。用餐區(qū)使用白熾燈，采用彩色燈罩，柔和的燈光，可以使人們的神經放松，得到舒緩，從而愉悅的用餐。
2.3吧臺分為收銀區(qū)、熱飲區(qū)、冷飲區(qū)、果汁區(qū)、刨冰區(qū)5個區(qū)域。
（3）細節(jié)設計
3.1收銀臺上擺放紙巾、宣傳單、薄荷糖等。
3.2在墻壁上設計一個留言板，方便顧客交流交友和對本店的意見。
3.3店內設置滅火裝置。
3.4收銀臺下設dvd功放背景音樂。
（1）甜品店的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。
1．員工分配
店長兼收銀員：1名
工作職責范圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。
甜品加工制作：4名 工作職責范圍：負責介紹甜品、甜品加工。
店堂打雜兼采購：1名 工作職責范圍：負責店內的衛(wèi)生清掃，店內日常用品、原料采購。
兼職：1名
工作職責范圍：每個星期六、星期日在店內負責服務。
2．員工招聘
招聘人員：甜品加工制作：2名 兼職：1名
2.1聘用
連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學識、品德、能力、經驗、身體適合于該職務和該工作為原則。
2.2試用
新進人員試用期為1—3個月，可根據員工的表現(xiàn)及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工。
2.3解職
解職包括自動辭職和解除勞動合同兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發(fā)出書面通知。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇三
1、暖地甜品屋介紹：
暖地甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢?yōu)檩o的小店。
隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日益加快，快餐式的餐點也日益走進人們的生活，并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且，由于生活壓力的逐漸加大，人們很難有時間來放松一下自己，緩解一下壓力。那么，飲食服務與調整心情便是本店的工作中心。
我們將全新打造一家溫馨的甜品小店，不僅僅讓顧客享受到美味的甜品，更重要的是要讓他們在本店獲得快樂的感覺。
本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務員提供。將二者結合在一起，使顧客獲得最大的滿意度。
2、經營模式：
本店的大致的經營方式與當今眾多甜品店一致，主要是自己制作、自己銷售，在店中提供就餐位置，并將提供免費的心理調整(主要是通過開導、游戲等方式)。
暖地甜品屋的經營模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨特的甜品，種類眾多，有特色。但它又不僅僅是個普通的甜品店，它將服務業(yè)的理念升華，讓服務業(yè)更好的服務于顧客，這將受到廣大愛吃甜點的小朋友、喜愛新鮮事物的學生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。
本店的選址將會在與地鐵站相通的商場的負一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。
3、組織和人力資源：(詳見第四部分)
暖地甜品屋在開店初期，由于規(guī)模較小和知名度較低的原因，整個店將由我們小組的三名成員共同經營。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規(guī)劃以及甜品的制作，另外兩個主要負責服務、并協(xié)助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用，而是甜品屋盈利平均分紅。
在暖地甜品屋的發(fā)展時期，店面的規(guī)模將會有所擴大，團隊的人員也將有所增加，整個店也將更有明確的分工，將會考慮經營連鎖店，并采用薪酬制管理。不斷改革創(chuàng)新、不斷提高本店的市場競爭力。
4、市場分析：(詳見第二部分：市場概況及機會)
現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。而甜品店的發(fā)展尤為突出，以北京為例，近幾年涌現(xiàn)了大量的甜品類型的店面，并且收入很不錯。由于甜品店自身有著環(huán)境優(yōu)雅、物美價廉的特點，受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面，當代人的生活壓力逐漸增大，但很多人由于時間、花費等原因沒有去讓自己放松，更多心里壓力過重的工作者可能會由于面子問題而不去進行心理咨詢。雖然目前市場上的甜品店的數(shù)目不少，但與心理調整相結合的卻幾乎沒有。所以，我們這種開店的方式將會很有前景。
5、營銷策略:
暖地甜品屋是一家以市場為主導的小店，因此，顧客的喜好、產品的特色以及與同行業(yè)的競爭將成為本店建設的主要目標。
目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。那么，按照目標顧客的不同，我們將會推出不同的產品以及服務，以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。
產品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調整的引入。我們將會請到專業(yè)的甜點師以及運用特定的原材料進行甜品的制作，也將會對店員進行專業(yè)的心理課程培訓，讓本店更具特色。
在與同行業(yè)的競爭中，我們將會不斷學習同行業(yè)的優(yōu)點，不斷深造，改進自身，并也會居安思危，規(guī)避風險，讓本店朝著繁榮的方向平穩(wěn)、快速地發(fā)展。
6、資金規(guī)劃：(詳見第六部分：財務計劃)
本店在開店初期將需要較多的資金，最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。一年之后，將會逐漸轉為盈利。
第二部分 市場概況及機會
1、行業(yè)分析
在這個快節(jié)奏的時代，人們的生活被極大的壓力包裹，消極的情緒影響了日常生活，長期下來又容易形成各種心理問題。心理咨詢無疑是解決這個問題的最好方法，可是不是每一個人都有經濟能力和時間去做這樣專業(yè)而獨立的咨詢的，甚至很多人因為不愿意承認自己存在心理問題而拒絕進行這樣的咨詢。這時候就需要我們用新的點子，創(chuàng)新的方式，搶占先機。 經科學研究標明，人在情緒低落時，血糖水平的迅速提高可以緩解心理壓力，消除負面情緒，這就是為什么人在傷心難過的時候喜歡吃巧克力等甜食。甜品在這時候就成了人們的一種心理寄托，而甜品店就正是這樣一個讓人們尋找心理寄托的地方。
甜點店屬于較常見的店鋪類型，提供簡單的早餐以及三餐之間的飲料和小食。城市中分布較廣，隨處可見，但是暖地甜品屋不僅是提供食物的飲食銷售店鋪，而是附加以心理疏導的，以使顧客達到良好健康的心理狀態(tài)為目的盈利的店鋪。這種類型的店鋪在甜品商圈絕對是一種創(chuàng)舉。暖地甜品店配以受過專業(yè)教育的心理輔導人員(心理咨詢師，社會工作者等)，且采用健康的食材和烹調方式，做出新穎而又對身體有益的食品，在人們減壓的同時，以閑聊的方式幫助他們進行心理疏導，解決心理問題。
2、市場現(xiàn)狀概述
(1).市場概況
作為一家甜品店，隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，吃已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、健康、時尚。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生甜品疲勞。此時需要的正是一個讓人眼前一亮的特別的甜品店。
每年有200萬人自殺未遂者;
等問題越來越多。有了苦悶，和朋友或家人訴說，有時并不能得到解決辦法，有時也不方便。所以心理咨詢如果變成像到餐館就餐一樣方便，會極大地吸引人群。
當前的消費市場中，學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。他們愿意并樂于接受新鮮事物，而且甜品也是年輕人喜愛的小食。匆忙的早餐也常常在外面吃。
上班族則是消費市場中占據多數(shù)的部分。他們生活節(jié)奏快，掌握自己的經濟，且經濟能力較高。對于一些女性白領來說，健康而美味的食物更是她們求之不得的。
對于家庭主婦來說，家人的健康與快樂是她們最關心的。家家里的飲食生活全都由她們打理，購買力十分強大。
3、競爭分析
作為一家結合心理疏導的甜品店，創(chuàng)業(yè)初期受到的直接競爭會很少，可同時又會面對很大的間接競爭。
暖地是國內首個結合心理方面服務的食品銷售店鋪，很難有同類的服務內容相同的店鋪。可是又由于其內容相結合的特殊性，面對的競爭就不只是一方面那么簡單，我們需要面對的間接競爭正是提供我們所結合的內容的店鋪與商家心理咨詢所及各個知名大型連鎖甜品店。
第三部分 產品/服務的競爭優(yōu)勢
1、服務的內容規(guī)劃
(1).產品特性分析
食物方面原料專業(yè)健康，放心更多。完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有藥膳添加。成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監(jiān)控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節(jié)部分均力求一絲不茍;產品更推陳出新，不斷改進及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質的產品及維持市場的競爭力。在價格上與同類甜品中屬于較高端產品，但絕對是與其服務成正比的。
(2).產品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產階級的消費市場。暖地甜品屋會以有趣的原素作為新的起點，附以貼心的心理疏導服務，將會給市場帶來震撼。
(3).具體服務內容
營業(yè)時間為每天08:00~22:00，以便給上班族和學生提供早餐及夜宵。服務人員中有經專業(yè)學習過的心理治療人員。
提供商品種類主要包括蛋糕類、冰淇淋類、曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中式傳統(tǒng)點心類等。
2、 swot問題分析
優(yōu)勢(strengths)：
3、以小店鋪經營高質量中低價格的商品，大多數(shù)消費者的消費水平都完全能夠達到，性價比高，且食材健康，提供從早餐到夜宵的各種小食，定會受到廣大消費者的喜愛。 弱勢(weaknesses)：
機會(opportunities)：
威脅(threats)：
第四部分 營運組織設計
1、建立扎實團隊基礎，企業(yè)文化
暖地甜品屋的團隊同為社會工作專業(yè)的學生，對于目前社會走向以及潛在社會需求有較為清晰的認識，我們基于長時期的相識、了解、合作，發(fā)揮每人在各方面的特長，為團隊的持續(xù)發(fā)展與進步有著深厚的基礎。
我們團隊始終堅持合作、創(chuàng)新、進步的發(fā)展方針。
合作，具有四大基礎，建立信任、良性的沖突、堅定不移地行動、無怨無悔才有彼此負責。第一，要建設一個具有凝聚力并且高效的團隊，第一個且最為重要的一個步驟，就是建立信任。這不是任何種類的信任，而是堅實的以人性脆弱為基礎的信任。這意味著一個有凝聚力的、高效的團隊成員必須學會自如地、迅速地、心平氣和地承認自己的錯誤、弱點、失敗、求助。他們還要樂于認可別人的長處，即使這些長處超過了自己。第二，團隊合作一個最大的阻礙，就是對于沖突的畏懼。團隊需要做的，是學會識別虛假的和諧，引導和鼓勵適當?shù)摹⒔ㄔO性的沖突。這是一個雜亂的、費時的過程，但這是不能避免的。否則，一個團隊建立真正的承諾就是不可能完成的任務。
創(chuàng)新，我們理應尊重營銷創(chuàng)新的基本原則，永遠不要拋棄創(chuàng)新的根本：產品。渠道。無論是眼下流行的終端制勝論還是大批發(fā)萎縮論，企業(yè)的營銷是絕對不能沒有渠道的。渠道是企業(yè)營銷創(chuàng)新的取之不竭的源泉。不要把營銷當作企業(yè)度過難關的戰(zhàn)術使用，一定要把營銷創(chuàng)新提升到戰(zhàn)略的高度。服務是別人永遠無法復制的制勝法寶。
進步，什么是進步?立足現(xiàn)實，面向未來，從現(xiàn)實的實際出發(fā)，向著和諧發(fā)展的理想目標靠近，是進步;遠離理想的目標，是退步、是倒退;向理想的目標前進，走在前面，是先進，貢獻大，是模范;偏離理想的`目標，無所謂先進與模范。要想成為先進、模范的個體、群體，必須有深刻、正確的信仰理念與科學的思考方法。能正確地判斷個人行為與社會實踐是否符合和諧發(fā)展、大家都贏的客觀實際，能正確地識別是非曲直、利弊得失、善惡美丑、功能價值，才能正確地識別前進的方向，爭當先進。
2、組織結構
暖地甜品屋的經營管理主要分為前期、中期、后期，三個時期。
前期作為暖地甜品店發(fā)展初期，工作人員僅有創(chuàng)業(yè)團隊三人，其中一人做甜品生產，其他兩人當服務員并兼職心理咨詢。
(1)甜品生產，在經過一段時間學習甜品設計、制造后，主要負責店內產品供應、原料采購和產品質量檢查，保證店內產品充足、豐富、安全。
(2)服務員，作為社會工作專業(yè)畢業(yè)的同學，從根本上就為人民服務出發(fā)，在此之中，學習了解社會理論、普通心理學、社會心理學、人格心理學等專業(yè)知識，完全能夠勝任早期工作。
中期，暖地甜品店在前期的基礎上不斷發(fā)展，市場影響加大，客戶增多，僅有三人工作是遠遠不夠的。因此，我們開始招收新工作人員，補充前期的兩個崗位。
后期，暖地甜品店的發(fā)展不會只局限于前二個時期的規(guī)劃，我們采取增開連鎖店的方法，增加甜品銷售業(yè)績，擴大市場影響，設有產品設計、原料采購、質量監(jiān)管、市場營銷、客戶服務，五大部門。
(1)產品設計，作為產品生產源頭，負責本店所有甜品的制作設計，甜品的設計創(chuàng)新可以由本店工作人員創(chuàng)作，也可以征集廣大用戶的意見，設計的基本原則在于適應客戶的需求，追隨客戶需求的進步。
(2)原料采購，負責本店所有產品制作用料的購買，竭盡所能的為甜品設計服務，時時跟蹤最新市場的變化，了解原料產品價格和質量的更新，做到自主選擇，挑選最合理的原料。
(3)質量監(jiān)管，負責產品從原料到銷售一系列環(huán)節(jié)的質量監(jiān)管，質量監(jiān)管的重心在于產品的質量，但是店面質量、客戶環(huán)境質量等各方面也在管理范圍之內。
(4)市場營銷，負責宣傳本店產品，規(guī)劃本店的營銷方向，制定銷售計劃，工作應細化到產品銷售的搭配，價格制定等。
(5)客戶服務，作為一個新式的甜品屋，匯集了甜品銷售以及心理療傷。這個部門降不盡負責客戶意見的征集和糾紛，還得擁有專業(yè)的心理咨詢開導人員，在客戶需要的時候，提供相應的服務。
3、smart原則分析
明確性：所謂明確就是要用具體的語言清楚地說明要達成的行為標準。明確的目標幾乎是所有成功團隊的一致特點。很多團隊不成功的重要原因之一就因為目標定的模棱兩可，或沒有將目標有效的傳達給相關成員。暖地甜品屋的組織結構分工明確，針對性強，工作模式清晰。
衡量性：衡量性就是指目標應該是明確的，而不是模糊的。應該有一組明確的數(shù)據，作為衡量是否達成目標的依據。暖地甜品屋各部門都擁有本年度相對于自己部門的工作指標，例如甜品設計的數(shù)量，原料采購的基本費用，市場銷售額等可衡量的硬指標。
可實現(xiàn)性：目標是要可以讓執(zhí)行人實現(xiàn)、達到的。暖地甜品屋將會根據自己運營的基本情況，分階段的實現(xiàn)本年度的目標。
相關性: 目標的相關性是指實現(xiàn)此目標與其他目標的關聯(lián)情況。如果實現(xiàn)了這個目標，但對其他的目標完全不相關，或者相關度很低，那這個目標即使被達到了，意義也不是很大。 暖地甜品屋的組織結構明確分工，相互合作影響的。
時限性：目標特性的時限性就是指目標是有時間限制的。暖地甜品店不僅針對店面運營的基本情況分階段發(fā)展，更明確了各階段詳細明確的工作計劃以及工作時限，一切工作有計劃、有目標、有效率。
第五部分 市場宣傳與運營策略
1、 前期宣傳：
對于家剛開始起步的甜品店來說，我們最主要的就是讓更多的人們能夠了解并熟悉我們這家店的特色。所以，前期我們將會采用以下幾種方式進行宣傳。
分發(fā)宣傳單：這種宣傳方式的成本較低，再經收到宣傳單的人們互相談論，將擴大人們對本店的了解度。由于現(xiàn)在市場中有大量的商家采用此方法，為了更加吸引人們的關注，我們將會對宣傳單進行特別的設計，強調本店的特色，力爭讓收到宣傳單的人們成為我們的顧客。 網絡宣傳：低成本，高回報。一方面，選擇那些名氣不大，流量大的網站。目前，許多個人站點雖然名氣不是很大，但是流量特別大，在他們上面做廣告，價格一般都不貴。另一方面，我們可以論壇、博客上宣傳，但不要直接發(fā)廣告。 這樣的帖子很容易被當作廣告貼被刪除。并用好頭像，簽名。 頭像可以專門設計一個，宣傳自己的品牌，還可以找自己的朋友當托，多跟帖、留言。
造勢宣傳：在本店開張日以及以后的每個節(jié)日和每個月開始舉辦一些活動，比如進行一些小游戲然后回饋給顧客一些甜品或其他禮品，尤其是在一些特殊的節(jié)日里，舉辦一些更具意義的活動。比如在情人節(jié)的時候出售帶情侶杯的飲品，這樣既出售了我們的甜品，又能賺到一部分的情侶杯的利潤。這只是個例子，在今后我們將會做出更多的活動。
并且，我們每個季度都將有一個主題，使顧客們能在本店享受到不同的感受。
2、中、后期宣傳：
此時本店的資金將會逐步積累，用于宣傳的費用也將加大，便可采用高成本、高回收的宣傳方式。
這時的宣傳方式主要是借助在交通工具上宣傳。交通工具的人流量大，且關注度較高，人們的信任度也比普通的宣傳單、網絡宣傳要高。同時，前期的宣傳方式依舊用在此時期的宣傳上。
當本店開始擴建，特別是開始建立連鎖店時。我們的宣傳活動范圍將會更加廣闊。我們將會于附近的公司、學校取得聯(lián)系，開始點餐送餐制度，發(fā)展眾多會員，擴大我們的銷售范圍與力度，并提高我們的知名度和美譽度。這樣的盈利將會更加可觀。
第六部分 財務計劃
1、啟動資金來源：
(1)貸款
北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布，北京將加大對創(chuàng)業(yè)的支持力度，從4月1日起，提高小額擔保貸款的擔保額度，合伙創(chuàng)辦小企業(yè)最高可申請50萬元。
據介紹，新政策規(guī)定，對于北京市城鎮(zhèn)失業(yè)人員、高校畢業(yè)生、農村轉移勞動力、復員轉業(yè)軍人開辦個體工商戶的擔保額度由原來不超過5萬元提高到8萬元。以上人員自主、合伙創(chuàng)辦小企業(yè)申請小額擔保貸款的，貸款擔保額提高到人均不超過8萬元，最高50萬元。 那么我們至少能從銀行借24萬元資金。
(2)假期打工
我們小組成員利用假期打工，大致三人將共能獲得1萬元的個人存款.
(3)向家人借
由于我與合伙人的家庭的經濟條件都比較富裕，剩余的啟動資金，我們可從各自的家庭里借得40，000元左右的資金。
2、 財務報表：
第七部分 發(fā)展戰(zhàn)略
1、短期目標：
將第一家店開好，爭取在第一年里收回成本，并在店面附近以及全市有一定的知名度。 一家店是否能在市場中生存下去，在開店一年之后基本能夠判斷。在這一年中，我們將會將本店的特色進行大力宣傳，力求產品質量，并將售價限制在市場甜品價格以下。在這個階段，不是以盈利為主，主要是要將我們的甜品以及心理調整的服務推薦出去，使更多的人熟悉我們，并吸引更多的回頭客。
2、中期目標：
發(fā)展階段。在本店開店一年之后，如果經營狀況不錯，我們將考慮加大投資、擴大店面，更進一步地提高本店的知名度和美譽度。
一方面，加大廣告宣傳力度，提高本店的知名度，擴大市場占有份額，并可在適當范圍內逐漸提高本店各種產品價格，加大盈利。另一方面，要不斷改進產品質量，可以請一兩位較專業(yè)的甜品師，制作出更加有特色的甜品。并可以開始雇傭一些服務員，并對他們進行心理咨詢培訓。最后，三至五年之內，取得更多盈利，使本店不斷擴大店面，將本店的檔次不斷提升，從而增大顧客數(shù)量，獲取更多利益。
3、長期目標：
連鎖店的建立。本店開店五年后，將進入本店有一個較穩(wěn)定的營業(yè)額的時期，那么我們將會開始考慮投資建立連鎖店，由全市開始，逐步推廣到全國。
在此階段，我們將會更加規(guī)范我們組織結構。主要分為五大部門：產品設計、原料采購、質量監(jiān)管、市場營銷、客戶服務。我們將會排出甜品家去各地考察、包括國外，將中西的甜品風格相結合，推出更好的甜品。這時候，我們將會有更多的資本，同時，也將獲得更多的盈利。
最終，暖地甜品屋將成為覆蓋全國的連鎖甜品店，為更多的人們服務，讓人們通過甜品來收獲快樂。
第八部分 風險與風險管理
1、市場風險
暖地甜品屋作為一個匯集甜品銷售與心理療傷的綜合性甜品屋，可能面臨單一甜品屋和心理咨詢治療的合力夾擊，這樣可能兩頭全部失去。
目前逐漸加快的生活節(jié)奏對于這種休閑的甜品屋是一個沉重的打擊，適應快速生活的快餐也是甜品屋的一大競爭對手。
2、內部風險
暖地甜品屋的特色心理療傷，可能會因為沒有專業(yè)的心理咨詢師而在面對客戶不同問題的同時，面臨窘境。
食品質量安全也是食品行業(yè)最關注的問題，我們所設計制作的產品如果產生安全問題會對甜品屋造成致命性的打擊。
3、風險管理
(1)暖地甜品屋應在市場營銷方面?zhèn)戎匦蓍e甜品與心理療傷同時進行的這一特色服務，我們如果沒有別人專業(yè)就應該在特色、適應客戶需求方面下功夫。
(2)面對不同行業(yè)的競爭，我們也應該明確我們的客戶目標，加強銷售的針對性，我們要認清別人所不具備的，但我們有能力做到的服務很下功夫。
(3)我們甜品屋可能招攬不了專業(yè)的心理咨詢師，但也要考慮到我們所針對的客戶理應不會患有嚴重的心理問題，我們的服務的宗旨是讓人走出傷心，獲取快樂。但是發(fā)現(xiàn)有特別嚴重問題的客戶也應該向其給予建議，因此我們也要與專業(yè)的心理咨詢機構建立聯(lián)系或者邀請他們定時在本店與客戶建立溝通。
(4)針對于食品質量安全問題，我們特別設有質量監(jiān)管部門，其中擁有專業(yè)的食品安全鑒定人員，監(jiān)管食品分為采購原料、生產制作、銷售三個環(huán)節(jié)，每步都有專業(yè)的人員監(jiān)控，確保安全。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇四
經營目標：在xx師范大學xx學院建立首家專業(yè)甜品店——xx甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨：甜美、健康、時尚。
市場介紹：xx師范大學xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的xx甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析：xx師范大學xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。xx專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以xx的目標顧客是全校學生。
原料專業(yè)，放心更多：xx與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在xx店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多：眾口難調。xx要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多：xx經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目 就上大學生創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多：xx員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
xx門店設置在xx師范大學xx學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事：xx每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想：優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍：投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度：建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
形象代言：制作可愛的'xx吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置：xx店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
美食手冊：制訂xx健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對xx產品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有xx卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。
許愿樹：店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。
店內常備各種小禮物，如xx的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
根據企業(yè)實力，xx以xx師范大學xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1.立足xx師范大學xx學院市場，占據一定份額
填補xx師范大學xx學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2.占領xx師范大學xx學院市場，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在xx五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3.走向xx市場，開放加盟經營
在xx市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在xx市內擴張連鎖店，開放加盟經營。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇五
2、市場分析與商圈調查
3、甜品店資金的預算與籌措
a、預算所需資金b、資金籌措途徑c、降低籌資成本
4、甜品店開業(yè)手續(xù)的辦理
a、辦理開業(yè)登記b、辦理稅務登記c、辦理衛(wèi)生許可證d、辦理排污申報登記手續(xù)
甜品店的裝修和布局
1、甜品店的內外裝飾:a、甜品店外觀設計b、甜品店內部裝潢
2、甜品店形態(tài)設計:a、甜品店形態(tài)的選擇b、甜品店設計要活用行業(yè)的特性
3、甜品店的氛圍營造:a、室內光線照明b、音樂設計c、通風調溫d、氣味
目標顧客
有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。開家甜品店要多少錢？有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。甜品店需要什么？不少年輕女子為了保持苗條身段（或為了減肥），往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。
地點選擇
只要人多的地點即可。甜品店需要什么？最好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。開家甜品店要多少錢？客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。開家甜品店要多少錢？用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。甜品店需要什么？只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。
價格品種
開甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。開家甜品店要多少錢？價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。甜品店需要什么？如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在20種以上。
經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。開家甜品店要多少錢？凡是與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。甜品店需要什么？有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。開家甜品店要多少錢？如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。甜品店需要什么？另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。開家甜品店要多少錢？所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣?，F(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品店需要什么？甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。甜品店需要什么？記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。開家甜品店要多少錢？在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數(shù)十天的消耗。
盈利前景
做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品店需要什么？甜品的毛利率維持在40%~50%不困難，每碗甜食的純利在1~2元之間。開家甜品店要多少錢？一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500~7000元。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇六
xx甜品以“以服務為基礎，以質量為生存”的經營理念，始終如一，不忘初心，力求完美，不斷完善和提升自己。xx甜品市場占有率極高，深受廣大消費者的喜愛和支持。是時下最好的創(chuàng)業(yè)機遇，一定能夠成就您最輝煌的事業(yè)人生！
條件：
1、有良好的商業(yè)信用和經營場所，能獨立承擔民事責任，品行端正。
2、心理健康，對投資比較理性。
3、認同xx甜品的加盟方式和經營理念，贊同管理方案。
4、商要有一定資金實力和承擔風險的能力。
5、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。
6、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。
支持：
1、xx甜品品牌形象支持：全國統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設計，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速獲得消費者的信賴。
2、xx甜品商務考察支持：商業(yè)圈調查，市場經濟分析，統(tǒng)一的vi設計……依靠細節(jié)決定成敗。
3、xx甜品強力培訓計劃：提供全面系統(tǒng)的培訓，包括：裝修、運營、廣告促銷、銷售等各方面。
4、xx甜品媒體廣告支持：總部會根據不同地區(qū)的實際情況，會為加盟商提供相應的宣傳物料。
5、xx甜品市場資訊支持：緊盯市場動態(tài)，及時與加盟商商討不良動態(tài)應對措施。
6、xx甜品選址裝修支持：總部會協(xié)助加盟商在當?shù)剡M行市場分析，進行規(guī)劃和店鋪選址。
甜品加盟
7、xx甜品市場保護支持：總部對每家加盟店都設有嚴格的區(qū)域保護制度，保障片區(qū)內該店的獨家經營權，維護正常經營秩序，保護加盟商的長遠利益。
8、xx甜品跟蹤服務支持：總部會派專業(yè)的開店人員為客戶進行營銷診斷指導，實現(xiàn)盈利。
9、xx甜品經驗分享支持：分享總部的運營經驗，少走彎路，節(jié)省成本。
10、xx甜品品牌資源：可以免費的使用xx甜品?？偛客ㄟ^多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。
1、首先預定：有意者以網上留言、qq交流、電話、傳真預定專賣代理區(qū)域名額。
2、實地參觀：到總部所在地進行實地觀摩，并與xx甜品總部工作人員進行業(yè)務交流，了解公司和項目狀態(tài)。
3、投資申請：填寫投資申請書并確認投資意向。交付名額預定金。
4、資格審核：xx甜品總部對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經營資格。
5、合同簽定：審閱特許合作協(xié)議，明確雙方合作方式、權利與義務，并繳納各項費用。
6、店面裝修：總部為投資者提供裝修指導，與設計指導。
7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營業(yè)，提供營銷方案。
9、試營業(yè)：人員招聘，服務推廣等。
10、正式營業(yè)：這時候總部關注加盟者的經營動態(tài)。
11、售后服務：開業(yè)后，總部會根據加盟店實際情況必要時派專人上門指導。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇七
從消費者上。在香港運營港式甜品的專門店約有好幾千家，對比香港的甜品商場，國內外許多當?shù)厝允且黄瞻??！俺浴币巡粌H僅是為了吃得飽，還要吃得甘旨、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等工作雖然傳統(tǒng)卻不過期，更因其與人們息息相關，永久都有商場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有安排通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、姑蘇、長沙等十九個城市進行調查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為日子中的一部分。因而甜品業(yè)的展開遠景非常廣大不可估量。據威望安排估量，20xx年，中國健康飲食工業(yè)已達到20xx億元，是中國經濟可持續(xù)性展開的新亮點。
從甜品商場上看?，F(xiàn)已被內地消費者所接受，歷久彌新，消費熱心不斷高漲。在經濟比較發(fā)達的城市，如廣州，深圳，上海，北京甜品店在各個繁華地段商圈廣場內甜品店是相對遍及了，但遠遠不能滿意，如在0.5公里內沒有二至三家甜品店，商場都不算豐滿。對內陸來說，甜品仍是很空白的，許多當?shù)剡€沒有甜品店，這給了我們很大的機遇。
從政策上看。甜品是一個健康工業(yè)，有政府政策上的大力支持，它是一個工業(yè)。
(一)產品戰(zhàn)略：產品戰(zhàn)略主要是指將甜品的色彩、口味、外觀等進行立異。其主要研討新產品開發(fā)，產品生命周期，品牌戰(zhàn)略等，是價格戰(zhàn)略和促銷戰(zhàn)略的基礎。給予產品賦予特征，可以讓其在消費者心目中留下深刻的形象。
1、每月推出一款新品，可以改動口味，替換調配，給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，一起化。讓客人除了對產品，更對店內一起的風格發(fā)生愛好。
價錢廉價，品種繁復當然很重要，但是更要害的仍是滋味。但凡與吃有關的工作，都留意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特別風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店東有必要自己先嘗嘗原味是否現(xiàn)已迷路，假設口感不佳，爽性倒掉，防止賣壞招牌，因為甜品的本錢實在有限，不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以堅持產品常常新鮮，因為甜品最忌隔夜。假設有意"抬升"顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個"套餐"出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。其他，甜品也講究季節(jié)性，冬夏品種應略有改動，酌情增減。
1.陳說研討布景及方法
2.1全球甜品店作業(yè)產銷需求分析
2.1.1全球甜品店產銷規(guī)劃分析
2.1.2全球甜品店作業(yè)比賽格式
2.1.3全球甜品店商場結構分析
2.1.4全球甜品店作業(yè)規(guī)劃猜想
3.1甜品店作業(yè)運營狀況分析
4.1材料商場分析
5.1甜品店作業(yè)細分產品一分析
5.2細分產品一商場規(guī)劃猜想
6.1運用范疇一翻開遠景分析
7.1甜品店企業(yè)全體翻開狀況分析
7.2要害甜品店企業(yè)個案分析
8.1作業(yè)翻開環(huán)境分析
8.2甜品店作業(yè)出資特性分析
8.3甜品店作業(yè)翻開趨勢與遠景猜想
8.4甜品店作業(yè)出資現(xiàn)狀及主張
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇八
一、 ………………………………………………執(zhí)行總結
二、 ………………………………………………市場調查分析
三、 ……………………………………………… 創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
四、 …………………………………………資金投入及回報分析
五、 ………………………………………………運營計劃
六、 ………………………………………………文化建設
七、 ………………………………………………團隊建設
八、 ………………………………………………進度安排
九、 ………………………………………………風險問題
十、……………………………………………… 總結
小組成員：溫永勝、吳豪、李春亭、段雪瑞
1.1項目創(chuàng)想
隨著時代的發(fā)展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的滇味餅屋應運而生了。
1.2公司概述
滇味餅屋為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的甜點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
餅屋現(xiàn)做現(xiàn)賣鮮花餅、水果餅以及深受年輕人喜歡的個性鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
2.1現(xiàn)狀
2.1.1流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的甜點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買甜點用于食用和送禮。甜點小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高;甜點輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“甜點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀
甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發(fā)展出多元化的特色。及至現(xiàn)在，很多人都會在餐后才享用甜品。近幾年來，中國甜品市場日益興起，成為新興的消費市場。隨著人們消費生活水平的提高，對甜品的消費支出越來越高，特別是國內的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的首選消費食品。
在亞洲的主要甜品消費國家之中，日本的甜品消費量是最高的。但隨著80、90后成為主要消費人群，中國的甜品消費量已經趕超日本，成為世界甜品市場中的僅次于美國的第二大消費市場。但從國內消費者的人均甜品消費量來看，仍然遠低于國際人均甜品消費標準，因此，國內市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α＝涍^這么多年的發(fā)展，在國內這個巨大的甜品消費市場，開始涌現(xiàn)出許多甜品品牌，紛紛開始搶奪國內烘焙市場份額，同時，更多的消費選擇也讓消費者對甜品的要求也越來越高。綠色健康仍然被消費者放在第一位，然后才是甜品的休閑功能，品嘗一款自己喜歡吃的甜品，可以為自己在緊張工作之余，放松一下身心，或為旅游出行吃喝玩樂帶來更多的樂趣。
甜品主要以水果和蔬菜為原料，花樣繁多，紛紛以新奇爭取人們的青睞。未來，具備綠色健康和休閑功能將是甜品市場未來的主流。消費需求的多樣化，促使甜品商家推出了更多的品類，在甜品的選材和做工上更加講究，必須色、香、味俱全，從口感、嗅覺和視覺上全面滿足消費要求，帶給消費者不一樣的甜品消費享受。
在目前國內甜品市場上，已經不缺乏甜品品牌，品牌的綜合實力和知名度美譽度已經成為競爭的關鍵。隨著甜品市場的日益壯大以及消費水平的不斷提高，甜品市場消費潛力被看好，對于烘焙餅店老板來說，趁著這一股東風將自己的烘焙品牌產品推廣出去，培養(yǎng)知名度和美譽度，是餅店發(fā)展的重要方向。
2.2競爭環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發(fā)展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。甜點業(yè)不但有激烈的業(yè)內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。甜點業(yè)不能只著眼于行業(yè)內的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。
2.3態(tài)勢分析
swot分析表
：甜點是大多數(shù)人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的甜點食品，令人們留戀往返。
w(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
o(機會)：甜點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發(fā)生變化。
t(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
3.1自身優(yōu)勢
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
3.2政策優(yōu)勢
近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規(guī)定，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學?？?、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
4.1資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2早期資金投放及回報情況店面面積為五平米米到十平米米，1、烤箱2、電動打蛋器，3、手動打蛋器，4、不銹鋼盆(打蛋盆和攪拌盆)店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留20xx元用于平時經營流通。
剩下的投資用于進貨。
4.3具體費用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)設備投入
電腦一套3500元
冰柜20xx元
柜臺3000元
烤箱一臺500元
手動打蛋器10元
電動打蛋器200元
打蛋盆和攪拌盆等200元
電話機一臺70元
巧克力噴泉機1臺200元
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇九
“美食每刻”是一家小吃甜品店，它位于肇慶學院商業(yè)街b座東邊的樓房內，它的宗旨是：因為快樂而走到一起為了進一步了解甜品小吃“美食每刻”在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案，我們對零食店的周邊的建筑及消費人群做了調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據調查結果顯示就是說學校零食店較少較遠，在圖書館上自習的時候不方便購買，且圖書館內沒有飲水機可以打水喝（或飲水機數(shù)量少），尤其早上來不及去食堂買飯就要急著去圖書館，正好順路路過零食店。還有在圖書館學習中不方便或不愿意自己下樓買些吃的或飲品。
開始創(chuàng)業(yè)還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用swot分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。
我店鋪人員總5人，依據各自的特長，我們進行了明確的分工，其中有店長、銷售員、采購員、財務員、送貨員。
（一）宏觀環(huán)境分析
肇慶學院學校是一所全封閉式寄宿制的學校，面積共共987萬5千余平方米，學校現(xiàn)有專職教師1500人，在校生26792人。近年來肇慶經濟水平急速上升，人們收入水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者。
swot分析
本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
我們會在推出產品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。
我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
（一）每周五推出優(yōu)惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。
（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶。
一、分銷、進貨渠道策略：
（一）、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。
（二）、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
二、定價策略分析：
由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品（如熒光棒棒糖）會適當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
三、促銷組合策略分析：
促銷
它作為店鋪擴大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。本店開設周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進
節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十
以陽光、勵志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。
對一個大學來說最低也有x萬余師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。
1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店。
2、重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備，預付店租、裝潢、原材料。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十一
經營目標
在南京師范大學泰州學院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨
甜美、健康、時尚。
市場介紹
南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析
南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。
原料專業(yè)，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多
心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
心甜門店設置在南京師范大學泰州學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事
心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的'嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍
投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十二
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶"清補涼"帶來武漢。我們店名為"q崽"甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響"q崽"名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖"q崽"甜品店。
在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現(xiàn)不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店較少，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當?shù)匕傩罩谱鞯囊糖逖a涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現(xiàn)北京醫(yī)科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。
本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數(shù)據"對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%"來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。的制作一般要用到如下設備：
1、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
2、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。
3、容器
糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。
社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即甜品的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
產品新聞:
一小店10分鐘賣30碗清補涼
近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現(xiàn)，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)上升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。
記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當?shù)叵钍巢闹瞥傻奶厣逖a涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。
一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當?shù)厝私榻B，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。
市民小娟正在排隊打包，"生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃。"小娟對記者說道。小店內的一名工作人員表示，現(xiàn)在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數(shù)字不便透露，預計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內粗略數(shù)了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。
我們的能夠滿足現(xiàn)在的需求，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解"q崽",在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。
d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。
g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現(xiàn)過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
3、價格
在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務
店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。
a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元
b、裝修：包括招牌、門墻等4000元
d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共8000元
e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的"q崽"要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十三
經營目標：在--師范大學--學院建立首家專業(yè)甜品店――--甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
經營宗旨：甜美、健康、時尚。
市場介紹：--師范大學--學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的--甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析：--師范大學--學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。--專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客：有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以--的目標顧客是全校學生。
原料專業(yè)，放心更多：--與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在--店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多：眾口難調。--要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多：--經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目就上大學生創(chuàng)業(yè)網，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多：--員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
--門店設置在--師范大學--學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
人事：--每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想：優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
管理理念：
(1)尊重餐飲業(yè)人員的'獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
管理隊伍：投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度：建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
傳媒廣告：考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
形象代言：制作可愛的--吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
店面布置：--店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
美食手冊：制訂--健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對--產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有--卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
許愿樹：店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。
店內常備各種小禮物，如--的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
原材料
以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
根據企業(yè)實力，--以--師范大學--學院這個市場為起點，放眼--五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
1.立足--師范大學--學院市場，占據一定份額
填補--師范大學--學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2.占領--師范大學--學院市場，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在--五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3.走向--市場，開放加盟經營
在--市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在--市內擴張連鎖店，開放加盟經營。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十四
甜品一直是女生們的最愛，尤其是現(xiàn)在的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的項目沒有充足的資金支持，而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)項目，對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學畢業(yè)生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那么一份合格的創(chuàng)業(yè)計劃書可以說是成功的一半。
xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的`滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在xx元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在x種以上。
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。
寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在xx，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需xx元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需xx元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，xx元左右即能應付數(shù)十天的消耗。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠；在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在xx%不困難，每碗甜品的純利在x元之間。一間x平方米的甜品店，每月盈利可達到x元。
店鋪面積：x平方米店租首期：x元設備支出：約x元開張成本：x元盈利前景：x元/月附錄：藥膳滋補甜品店（屋）普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區(qū)別。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓?？傆嫹N類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節(jié)，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳（白木耳）水果羹作為吸引顧客的招牌。
最重要的是，藥膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出x%左右，所以盈利水平當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十五
以陽光、勵志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。
對一個大學來說最低也有二萬余師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的.存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。
1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。2、重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000元。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備，預付店租、裝潢、原材料。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十六
一、店名：mr.&miss.
二、店鋪選址：韶關學院校本部
三、產品概況
本甜品屋主要以diy的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去diy，這是交流感情的好方式。
本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發(fā)胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
四、市場范圍
大學生年輕人
五、經營方式
店員、顧客diy制作
六、生產計劃
采取現(xiàn)點現(xiàn)做制，即是可通過電話，團購，現(xiàn)場到達3種方式進行訂購。
甜品
現(xiàn)場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。
七、市場前景分析
根據igd國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的'甜品行業(yè)以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業(yè)規(guī)模，20xx年甜品行業(yè)將會達到20xx億元人民幣的產業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè)，隱藏著巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。
diy店是現(xiàn)在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親手制作甜品，體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以diy甜品店也是一個很好地經營方向。
再加上韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店，
同時這又是適合年輕大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有著一點的市場潛力。
韶關學院學生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。
這有利于我們diy甜品店的將來的經營發(fā)展。
八、營銷策略
產品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月選出一款客人diy的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。
2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。
（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、diy的工具。
1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調
價。
2、一次性消費滿100打八點五折
3、購買會員卡，每款甜品享受九折
（三）促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
（四）誠信待客
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
九、前期投入
1.房租1000元
2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3.貨架和賣臺投入約1000元
4.員工(3名)免費
5.機器設備投資：4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）
6、貨品本錢：30%左右。
7、水電等雜費：300元
8、500元設備折舊費：按4年計算。
十、經濟效益分析
營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個部分
成本：其中包含了部分永久性設施的費用
利潤：利潤占營業(yè)額的30%
假設diy甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元 ，成本大概為500元，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300x28=8400元，一年的收入為8400x12=100800元，總的來首diy甜品店的經濟效益還是有發(fā)展前途的。
甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書演講稿篇十七
在xx學院建立首家專業(yè)甜品店――心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
甜美、健康、時尚。
xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標客戶是全校學生。
心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給客戶一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的客戶。推出諸多款式的甜品可供各類客戶挑選。
心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項目 就上青年人創(chuàng)業(yè)網,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便客戶按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
心甜門店設置在xx學院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的`桌椅，容納更多的客戶。
心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解
(5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使客戶一看餐具就產生舒心感覺。
制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供客戶翻閱。
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。
店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助客戶實現(xiàn)。
店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的客戶可獲贈卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。客戶也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的客戶群。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
預付店租、裝潢
以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
根據企業(yè)實力，心甜以xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場，逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：
立足xx學院市場，占據一定份額
填補xx學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
占領xx學院市場，建立連鎖機制
當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
走向xx市場，開放加盟經營
在xx市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在xx市內擴張連鎖店，開放加盟經營。