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食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇一
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場(chǎng)中的占有率，及滿足消費(fèi)者需要，此次項(xiàng)目將結(jié)合市場(chǎng)及消費(fèi)者心理，進(jìn)行包裝。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)心理的不斷成熟，人們對(duì)包裝有了全新認(rèn)識(shí)，故步自封已不能滿足需要。
通過本項(xiàng)目的制作與包裝，并在保護(hù)商品維護(hù)商品品質(zhì)的同時(shí)，又兼具良好的視覺設(shè)計(jì)效果以確保商品的順利銷售。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)，可以提高商品的附加值，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，包裝扮演著一個(gè)特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成商品。
二、設(shè)計(jì)綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個(gè)非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨(dú)特的外形，那么這就會(huì)進(jìn)一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)尚性、獨(dú)特性、廣告性、商品性，能抓住消費(fèi)者的視線，達(dá)到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設(shè)計(jì)品牌的主體?？傮w造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達(dá)的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時(shí)尚和獨(dú)特。構(gòu)圖上考慮“對(duì)稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對(duì)稱”中達(dá)到“均衡”，形式感強(qiáng)。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時(shí)，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進(jìn)而再確定色相、明度、純度這三個(gè)基本要素?？偵{(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設(shè)計(jì)中還需要處理好各種對(duì)比關(guān)系。
我的設(shè)計(jì)是圍繞市場(chǎng)和鏈接未來風(fēng)向的，運(yùn)用獨(dú)特的包裝造型來加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知感。
三、設(shè)計(jì)內(nèi)容、方法和預(yù)期目標(biāo)：
本設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)商品，運(yùn)用設(shè)計(jì)軟件結(jié)合資料進(jìn)行初步設(shè)計(jì)。
預(yù)期目標(biāo)：制造出成品，并找機(jī)會(huì)投入市場(chǎng)。
四、課題分階段進(jìn)度計(jì)劃：
2.20-3.02（1-2周）
明確任務(wù)、填寫開題報(bào)告。
完成開題報(bào)告。
3.05-4.06（3-7周）
廣泛搜集相關(guān)文獻(xiàn)、素材，構(gòu)思設(shè)計(jì)方案，初步創(chuàng)作說明。
設(shè)計(jì)方案，初步創(chuàng)作說明。
4.09-5.04（8-11周）
制作完成設(shè)計(jì)作品，充實(shí)豐富創(chuàng)作說明。
完成設(shè)計(jì)作品與創(chuàng)作說明主要內(nèi)容。
調(diào)整完善設(shè)計(jì)作品，完成創(chuàng)作說明。
完成設(shè)計(jì)作品和創(chuàng)作說明。
5.21-6.01
畢業(yè)設(shè)計(jì)展覽，畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯。
作品展示和畢業(yè)答辯。
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食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇二
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場(chǎng)中的占有率，及滿足顧客需要，此次項(xiàng)目將結(jié)合市場(chǎng)及顧客心理，進(jìn)行包裝。
隨著顧客消費(fèi)心理的不斷成熟，人們對(duì)包裝有了全新認(rèn)識(shí)，故步自封已不能滿足需要。
通過本項(xiàng)目的制作與包裝，并在保護(hù)產(chǎn)品維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，又兼具良好的視覺設(shè)計(jì)效果以確保產(chǎn)品的順利銷售。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)，可以提高產(chǎn)品的附加值，激發(fā)顧客的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，包裝扮演著一個(gè)特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成產(chǎn)品。
二、設(shè)計(jì)綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個(gè)非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨(dú)特的外形，那么這就會(huì)進(jìn)一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出產(chǎn)品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)尚性、獨(dú)特性、廣告性、產(chǎn)品性，能抓住顧客的視線，達(dá)到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設(shè)計(jì)品牌的主體?？傮w造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達(dá)的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時(shí)尚和獨(dú)特。構(gòu)圖上考慮“對(duì)稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對(duì)稱”中達(dá)到“均衡”，形式感強(qiáng)。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時(shí)，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進(jìn)而再確定色相、明度、純度這三個(gè)基本要素。總色調(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設(shè)計(jì)中還需要處理好各種對(duì)比關(guān)系。
我的設(shè)計(jì)是圍繞市場(chǎng)和鏈接未來風(fēng)向的，運(yùn)用獨(dú)特的包裝造型來加深顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知感。
三、設(shè)計(jì)內(nèi)容、方法和預(yù)期目標(biāo)：
本設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)產(chǎn)品，運(yùn)用設(shè)計(jì)軟件結(jié)合資料進(jìn)行初步設(shè)計(jì)。
預(yù)期目標(biāo)：制造出成品，并找機(jī)會(huì)投入市場(chǎng)。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇三
一、課題選擇的意義
在如今的社會(huì)，糖果的競(jìng)爭(zhēng)日漸處于白熱化階段;而消費(fèi)者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，所誘惑！包裝已顯得越來越重要！糖果行業(yè)在制造工藝上已經(jīng)趨向成熟，轉(zhuǎn)而將競(jìng)爭(zhēng)矛頭指向糖果包裝方面。市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。包裝新穎才能更好激發(fā)人們的購買欲望，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。系列化包裝在目前的市場(chǎng)上越來越風(fēng)行，一個(gè)企業(yè)推出一個(gè)產(chǎn)品的同時(shí)會(huì)連續(xù)推出一系列的相關(guān)產(chǎn)品，不僅能夠提高品牌的影響力，還能拓寬企業(yè)的營銷范圍，服務(wù)面向大眾群體。糖果業(yè)，作為食品行業(yè)中的巨頭，銷售量巨大，種類和口味繁多，它們的消費(fèi)主體也演變成以兒童、學(xué)生、青年女性等為主，作為糖果消費(fèi)的主要群體，也就決定了糖果包裝的特色：新穎，童趣，靈動(dòng)，活潑。同時(shí)推出系列包裝，強(qiáng)化品牌效應(yīng)，既滿足各個(gè)階段的消費(fèi)者的需求，又推動(dòng)企業(yè)的生產(chǎn)。因此，對(duì)糖果企業(yè)來說，企業(yè)的發(fā)展離不開有包裝魅力的產(chǎn)品。
隨著各種各樣的糖果品牌出現(xiàn)，使現(xiàn)在的人們?cè)缫蜒蜎]在眾多的品牌中，對(duì)各種各樣大同小異的宣傳推廣已經(jīng)麻木，現(xiàn)在的糖果企業(yè)需要給自己的品牌注入新的個(gè)性與內(nèi)涵才有可能刺激到這些消費(fèi)者的欲望，抓住新的消費(fèi)群體的注意。其品牌“頂呱呱”應(yīng)求了現(xiàn)在人們積極向上的生活理念，容易與人們對(duì)美好事物向往的心理產(chǎn)生共鳴，其名字的意義更是一種對(duì)人們幸福的一種祝愿，愿其身體頂呱呱、生活頂呱呱、事業(yè)頂呱呱。這不僅有利于人們對(duì)其品牌的`接受，更有利于產(chǎn)品的發(fā)展。
二、課題研究內(nèi)容
1.產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，包裝材料選擇與其“實(shí)用、方便、安全、環(huán)?！钡睦砟畹挠袡C(jī)結(jié)合。
2產(chǎn)品的包裝應(yīng)該通過怎樣的藝術(shù)設(shè)計(jì)體現(xiàn)其個(gè)性與魅力。
3.品牌的vi設(shè)計(jì)將應(yīng)用怎樣的視覺化語言使其醒目印象深刻。
4.在版面有限的廣告招貼畫面上將如何體現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)并與包裝及vi保持統(tǒng)一協(xié)調(diào)性。
三、課題的實(shí)施方案
1.對(duì)于各大超市、商場(chǎng)、專賣店、雜食店以及批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行搜集素材和市場(chǎng)調(diào)研
2.通過網(wǎng)絡(luò)與書籍搜集素材
3.在指導(dǎo)老師的幫助下解決設(shè)計(jì)制作過程中遇到的難題
4.與專業(yè)人士共同完成后期糖果包裝展示的制作技術(shù)手段
四、工作量與進(jìn)度安排
本畢業(yè)設(shè)計(jì)計(jì)劃完成：“頂呱呱”品牌vi設(shè)計(jì)一套，包裝設(shè)計(jì)3套(每套不少于5個(gè))，海報(bào)兩張。
1.前期搜集閱覽相關(guān)產(chǎn)品的包裝，開始構(gòu)思
2.構(gòu)思設(shè)計(jì)方案，并結(jié)合素材畫出草圖
3.根據(jù)草圖繪畫繪制出設(shè)計(jì)圖
4.使用草圖與電腦制圖做出包裝設(shè)計(jì)電子稿具體安排如下：
20xx-2-12利用寒假開展畢業(yè)設(shè)計(jì)
20xx-2-17制定設(shè)計(jì)方案草圖階段
20xx-3-19確定設(shè)計(jì)方案結(jié)構(gòu)包裝
20xx-4-2設(shè)計(jì)方案實(shí)施階段
20xx-4-16設(shè)計(jì)方案微調(diào)
20xx-5-14提交畢業(yè)設(shè)計(jì)作品
五、本設(shè)計(jì)的特色和創(chuàng)新之處
本設(shè)計(jì)的特色之處在于其具有的針對(duì)性，就是針對(duì)糖果消費(fèi)主體對(duì)象的各個(gè)階層設(shè)計(jì)出符合其特點(diǎn)的糖果包裝，這樣不僅容易引起消費(fèi)者的注意和購買欲望，而且豐富了其品牌的多樣化，新奇化，系列化。
創(chuàng)新之處：運(yùn)用盒型和包裝設(shè)計(jì)的有機(jī)結(jié)合，在滿足糖果包裝“實(shí)用、方便、安全、環(huán)?！钡淖饔弥?，使其符合每個(gè)階層消費(fèi)對(duì)象的個(gè)性，從而提升產(chǎn)品的品味、促進(jìn)商品宣傳增、加廣大消費(fèi)者的購買熱情。
設(shè)計(jì)理念：包裝具有促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的功能，但是包裝的大量制造使用，卻又給社會(huì)帶來相當(dāng)?shù)呢?fù)面效應(yīng)。包裝工業(yè)要消耗大量資源，廢舊的包裝對(duì)環(huán)境造成污染。故本包裝設(shè)計(jì)采用綠色包裝的理念，充分考慮了包裝的結(jié)構(gòu)、材料的運(yùn)用及印刷的工藝，直至最終的垃圾處理等方面，盡可能做到了合理、省料、美觀實(shí)用。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇四
利用暑假，對(duì)國際煙草包裝市場(chǎng)做了個(gè)調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下：
目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤的市場(chǎng)拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，預(yù)計(jì)在未來2—3年內(nèi)，其市場(chǎng)占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對(duì)環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應(yīng)注意發(fā)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。
預(yù)計(jì)到20xx年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢(shì)。
油墨的使用對(duì)一個(gè)好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被更多地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。
燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。
防偽專用型bopp煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達(dá)到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不改變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料成本，而是通過煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因?yàn)橘|(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。
一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可辨別其真?zhèn)?，它的另一個(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。
一些國家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加更多的印刷色。
革新型和個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)將有更廣闊的市場(chǎng)，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采用曲線型設(shè)計(jì)；封口處帶按扣的包裝等等。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇五
研究內(nèi)容：
1、影響企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)佑的相關(guān)指標(biāo)體系確定及其量化和規(guī)范化。從企業(yè)的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境兩個(gè)方面入手，密切合電子商務(wù)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的影響，系統(tǒng)綜合地分析影響產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的各相關(guān)因素，建立科學(xué)的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系，并研究其量化和規(guī)范化的原則及方法。
2、影響技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估各相關(guān)指標(biāo)的相對(duì)權(quán)重確定。影響技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展和變化各相關(guān)因素在輸入預(yù)測(cè)和評(píng)估模型時(shí)，需要一組決定其相對(duì)重要性的初始權(quán)重，權(quán)重的確定需要基本的原則作支持。
3、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型研究。根據(jù)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)的特點(diǎn)，以bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，構(gòu)建基于多因素的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型。
4、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型計(jì)算方法設(shè)計(jì)。根據(jù)基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的基本特點(diǎn)，設(shè)計(jì)其相應(yīng)的計(jì)算方法。
5、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型學(xué)習(xí)樣本設(shè)計(jì)。根據(jù)相關(guān)的歷史資料，構(gòu)建基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的學(xué)習(xí)樣本，對(duì)預(yù)測(cè)和評(píng)估模型進(jìn)行自學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使模型適合實(shí)際情況包裝設(shè)計(jì)開題報(bào)告范文包裝設(shè)計(jì)開題報(bào)告范文。
6、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估技術(shù)的實(shí)證研究。以一般企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)與評(píng)估工作為背景，對(duì)基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估技術(shù)進(jìn)行實(shí)證研究。
創(chuàng)新點(diǎn)：
1、建立一套基于電子商務(wù)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系。目前，在技術(shù)創(chuàng)新的預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系方面，一種是采用傳統(tǒng)的指標(biāo)體系，另一種是采用國外先進(jìn)國家的指標(biāo)體系，如何合我國實(shí)際當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，參考國外先進(jìn)發(fā)達(dá)國家的研究工作，建立一套適合于我國企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系，此為本研究要做的首要工作，這是一項(xiàng)創(chuàng)新。
五、課題研究的基本方法、技術(shù)路線的可行性論證
1、重視系統(tǒng)分析。以系統(tǒng)科學(xué)的思想為指導(dǎo)來分析影響企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展和變化的宏觀因素和微觀因素，并研究影響因素間的內(nèi)在聯(lián)系，確定其相互之間的重要度，探討其量化和規(guī)范化的方法，將國外先進(jìn)國家的研究成果與我國具體實(shí)際相合，建立我國企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估的指標(biāo)體系。
2、重視案例研究。從國內(nèi)外技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)與決策成功和失敗的案例中，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，歸納和總出具有共性的東西，探索技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)與宏觀因素與微觀因素之間的內(nèi)在關(guān)系。
3、采用先簡(jiǎn)單后復(fù)雜的研究方法。對(duì)基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的研究，先從某一行業(yè)出發(fā)，定義模型的基本輸入因素，然后，逐步擴(kuò)展，逐步增加模型的復(fù)雜度。
4、理論和實(shí)踐相合。將研究工作與具體企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)際相合，進(jìn)行實(shí)證研究，在實(shí)踐中豐富和完善，研究出具有科學(xué)性和實(shí)用性的成果。
六、開展研究已具備的條件、可能遇到的困難與問題及解決措施
本人長期從事市場(chǎng)營銷和技術(shù)創(chuàng)新方面的研究工作，編寫出版了《現(xiàn)代市場(chǎng)營銷學(xué)》和《現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)》等有關(guān)著作，發(fā)表了“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與營銷管理創(chuàng)新”、“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與營銷組織創(chuàng)新”及“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與營銷觀念創(chuàng)新”等與技術(shù)創(chuàng)新相關(guān)的學(xué)術(shù)研究論文，對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的預(yù)測(cè)和評(píng)估有一定的理論基礎(chǔ)，也從事過企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新方面的策劃和研究工作，具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與許多企業(yè)有密切的合作關(guān)系，同時(shí)，對(duì)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)也進(jìn)行過專門的學(xué)習(xí)和研究，所以，本項(xiàng)目研究的理論基礎(chǔ)、技術(shù)基礎(chǔ)及實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所已基本具備，能順利完成本課題的研究，取得預(yù)期的研究成果。
七、論文研究的進(jìn)展計(jì)劃
2003.11-.01：基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的構(gòu)建。
主要參考文獻(xiàn)：
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[04]趙志、陳邦設(shè)等.產(chǎn)品創(chuàng)新過程管理模式的基本問題研究.管理科學(xué)學(xué)報(bào).2000/2.
[05]王亞民、朱榮林.風(fēng)險(xiǎn)投資項(xiàng)目ecv評(píng)估指標(biāo)與決策模型研究.風(fēng)險(xiǎn)投資./6
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[11]孫冰.企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的評(píng)價(jià)模型及方法研究.中國管理科學(xué).2002/4
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇六
(一)課題來源：虛擬
1、中國傳統(tǒng)建筑中的設(shè)計(jì)元素和觀念在平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動(dòng)人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨(dú)一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個(gè)特點(diǎn)：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時(shí)將這些傳統(tǒng)建筑特點(diǎn)運(yùn)用到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品的平面海報(bào)中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨(dú)特魅力
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時(shí)期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識(shí)及技能的基礎(chǔ)。各個(gè)地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨(dú)特的風(fēng)格，同時(shí)突出了中國傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的設(shè)計(jì)元素融入到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個(gè)宏偉的殿堂來進(jìn)行設(shè)計(jì)把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴(yán)謹(jǐn)，給人強(qiáng)烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時(shí)它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風(fēng)水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運(yùn)用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)
包裝設(shè)計(jì)中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運(yùn)用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運(yùn)用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運(yùn)用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊(yùn)涵的吉祥觀念反映了我國源遠(yuǎn)流長的文化底蘊(yùn)。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時(shí)代人的審美情趣和對(duì)美好事物的表達(dá)方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運(yùn)用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達(dá)到將“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝推向一個(gè)更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號(hào)，是視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的重要組成部分。它主要承擔(dān)著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達(dá)中進(jìn)行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運(yùn)用字體突出莊重等特點(diǎn)(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在設(shè)計(jì)中，運(yùn)用繁體字體對(duì)“泥人張”的標(biāo)志進(jìn)行設(shè)計(jì)，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費(fèi)者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運(yùn)用紅色為主色調(diào)，我運(yùn)用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對(duì)上海世博會(huì)的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)為研究對(duì)象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進(jìn)行設(shè)計(jì)將信息最簡(jiǎn)潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導(dǎo)他們采取最終的行動(dòng)。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素是東方文化的一處獨(dú)特景觀和寶貴財(cái)富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨(dú)特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應(yīng)用
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價(jià)值取向，實(shí)施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時(shí)也會(huì)提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個(gè)民族的文化因其獨(dú)特性必然會(huì)給廣告創(chuàng)意帶來獨(dú)特的`個(gè)性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認(rèn)可度。在當(dāng)今的消費(fèi)時(shí)代，廣告產(chǎn)品如何取得競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵在于其傳達(dá)的文化價(jià)值，塑造的品牌形象是否具有個(gè)性，是否區(qū)別于同類且被消費(fèi)者認(rèn)可的特點(diǎn)，是否能滿足消費(fèi)者的心理需求。因而，獨(dú)具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報(bào)紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點(diǎn);結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對(duì)國畫藝術(shù)高度，在設(shè)計(jì)領(lǐng)域創(chuàng)新運(yùn)用，突出了東方意識(shí)形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。設(shè)計(jì)者通過對(duì)水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準(zhǔn)確把握，形成自己那種帶有很強(qiáng)東方文化的表現(xiàn)風(fēng)格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運(yùn)用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素
日本當(dāng)代的平面設(shè)計(jì)中，對(duì)傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本設(shè)計(jì)師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面設(shè)計(jì)元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對(duì)世界平面設(shè)計(jì)領(lǐng)域獨(dú)特的影響力。當(dāng)代中國設(shè)計(jì)師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面設(shè)計(jì)元素來表現(xiàn)觀念。相對(duì)于外國設(shè)計(jì)師來說，中國設(shè)計(jì)師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊(yùn)藏的中國文化的深層意義中去探尋一些設(shè)計(jì)元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對(duì)傳統(tǒng)的繼承還是對(duì)外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講設(shè)計(jì)的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號(hào)生搬硬套到現(xiàn)代設(shè)計(jì)作品中。
二、課題研究的主要內(nèi)容、研究方法或工程技術(shù)方案和準(zhǔn)備采取的措施
(一)課題研究的主要內(nèi)容：
中國傳統(tǒng)建筑元素在包裝設(shè)計(jì)中重要的應(yīng)用，也是包裝設(shè)計(jì)諸要素中最重要的一項(xiàng)。從信息化、視覺化、藝術(shù)化的視角來審視包裝設(shè)計(jì)，可以領(lǐng)略到它是一種巨大的生命力和感染力的設(shè)計(jì)元素，它有其它設(shè)計(jì)元素和設(shè)計(jì)方式所不可替代的設(shè)計(jì)效應(yīng)。結(jié)合本人的畢業(yè)創(chuàng)作，進(jìn)一步分析如何使標(biāo)志應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)中，希望人們對(duì)這些信息正確接收、把握，并在讓顧客采取行動(dòng)的同時(shí)使他們得到美的感受。
1、大量搜集相關(guān)資料，了解中國傳統(tǒng)建筑元素的起源、發(fā)展及特征。追溯中國傳統(tǒng)建筑的表現(xiàn)及特點(diǎn)，收集上海世博會(huì)中國館建筑特點(diǎn)進(jìn)行比較。再從構(gòu)圖、表現(xiàn)形式、色彩上面進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)分析。
2、了解包裝的發(fā)展和內(nèi)涵，及傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，特別是傳統(tǒng)元素造型包裝。收集大量傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)的素材，特別是分析中國傳統(tǒng)建筑元素在“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝中的應(yīng)用。
3、進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新，在畢業(yè)創(chuàng)作中體現(xiàn)中國建筑元素在泥人世博會(huì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)中的具體運(yùn)用。
(1)創(chuàng)作目的
隨著生活水平的日益提高，旅游已成為人們生活中不可或缺的一部分。在旅游中肯定會(huì)買些和旅游有關(guān)的紀(jì)念品，同時(shí)上海世博會(huì)是面向世界的活動(dòng)，會(huì)有很多的國際游客，于是我的泥人包裝設(shè)計(jì)就是要突出中國文化和韻味來吸引國際游客。
(2)創(chuàng)作觀念
這次的包裝設(shè)計(jì)大膽的運(yùn)用中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會(huì)中國館)為元素，以最直觀的方式展示中國的文化與韻味和中國的特色。
(3)創(chuàng)作思路
本人的包裝盒設(shè)計(jì)除了本身形式達(dá)到與眾不同外，其最主要的就是包裝盒的盒蓋在設(shè)計(jì)上巧妙的層次的原理，突出其盒蓋整體性，同時(shí)運(yùn)用平面構(gòu)成原理，讓其整體上達(dá)到立體構(gòu)成的效果。通過中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會(huì)中國館)與包裝盒的組合，使整個(gè)包裝充滿了中國傳統(tǒng)文化氣息。
(二)研究方法或工程技術(shù)方案：
1、文獻(xiàn)收集法：收集中國傳統(tǒng)建筑元素與傳統(tǒng)包裝相結(jié)合的案例;
3、臨摹研析法：運(yùn)用手繪或者電腦操作臨摹繪制標(biāo)志與傳統(tǒng)包裝盒相結(jié)合的案例;
4、再創(chuàng)作設(shè)計(jì)法：結(jié)合所臨摹的案例進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的作品稿繪制包括手繪效果圖及畢業(yè)設(shè)計(jì)一系列成品的制作。
(三)準(zhǔn)備采取的措施：
1、在研究中加強(qiáng)書籍理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，以利于自己更好的進(jìn)行選題的畢業(yè)設(shè)計(jì);
2、多上網(wǎng)搜集優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)圖片，并從中吸取營養(yǎng)，運(yùn)用到自己的畢業(yè)設(shè)計(jì)選題中;
3、多與老師同學(xué)進(jìn)行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設(shè)計(jì)。
三、現(xiàn)有基礎(chǔ)和具備的條件
(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)：
2、設(shè)備基礎(chǔ)：配有電腦及出圖設(shè)備等;
4、由老師多次帶出去考察。
(二)具備條件：
1、已具備上述的基礎(chǔ)條件;
2、曾在課程作業(yè)中獨(dú)立完成整套包裝設(shè)計(jì);
3、多與老師同學(xué)進(jìn)行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設(shè)計(jì)。
(三)參考書籍：參考文獻(xiàn)
[1]陳路、楊秀娟《中國傳統(tǒng)元素整合圖庫》中國建筑工業(yè)出版社
[2]劉寶岳《中國包裝標(biāo)準(zhǔn)匯編》中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
四、總的工作任務(wù)，進(jìn)度安排以及預(yù)期結(jié)果
(一)總的工作任務(wù)：
認(rèn)真閱讀、理解任務(wù)書所給的條件，在老師的指導(dǎo)下、規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好設(shè)計(jì)方案，做出“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣設(shè)計(jì)圖，進(jìn)一步系統(tǒng)的鞏固所學(xué)知識(shí)，并有效的綜合運(yùn)用到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣中。
1、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設(shè)計(jì)作品的設(shè)計(jì)與制作;
2、寫出“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設(shè)計(jì)說明;
3、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設(shè)計(jì)展板與ppt電子演示文稿;
(二)預(yù)期結(jié)果：
1、包裝盒設(shè)計(jì)，包括手提袋以及外盒等設(shè)計(jì);
2、宣傳冊(cè)2本及書簽;
3、平面廣告;
4、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝系列設(shè)計(jì)說明，3000字左右。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇七
實(shí)踐時(shí)間：（按照網(wǎng)上的實(shí)踐時(shí)間寫，20xx年6月幾號(hào)至6月幾號(hào)）
摘要：（120字左右）
關(guān)鍵詞：（3—4個(gè)）
（重點(diǎn)寫本次包裝設(shè)計(jì)的的構(gòu)思，為什么選擇做這個(gè)包裝設(shè)計(jì)，自己的創(chuàng)意和現(xiàn)在市面上已有的包裝作品比較優(yōu)勢(shì)在哪里，可附圖片）
（按照包裝設(shè)計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行描述，可重點(diǎn)描述現(xiàn)在市場(chǎng)上的這類包裝設(shè)計(jì)存在的問題，以及自己在設(shè)計(jì)時(shí)需要突破解決的難題?？筛綀D片）
（從專業(yè)角度通過從上面第三點(diǎn)的發(fā)現(xiàn)的問題，去提出解決問題的方法……。可附圖片）
（此頁面要求彩色打印，作品放大一些，多放幾面，最少有三面作品效果圖展示）
（詳細(xì)的設(shè)計(jì)說明200字………）
（收獲、體會(huì)、感受………）
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇八
利用暑假，對(duì)國際煙草包裝市場(chǎng)做了個(gè)調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下：
1、注重環(huán)保
目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤的市場(chǎng)拱手讓人，包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
2、多種印刷方式相結(jié)合
目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，預(yù)計(jì)在未來2－3年內(nèi)，其市場(chǎng)占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對(duì)環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應(yīng)注意發(fā)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。
3、材料與不同檔次的香煙相匹配
預(yù)計(jì)到2005年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點(diǎn)，社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告》。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢(shì)。
油墨的使用對(duì)一個(gè)好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被更多地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。
4、多種防偽技術(shù)完整結(jié)合
燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。
防偽專用型bopp煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達(dá)到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不改變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料成本，而是通過煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因?yàn)橘|(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。
一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可辨別其真?zhèn)危牧硪粋€(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。
[包裝設(shè)計(jì)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告]
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇九
目前國內(nèi)外研究進(jìn)展概述(或立題依據(jù))：
近年來，隨著包裝科技的不斷發(fā)展，化妝品包裝的更新一直受到人們的關(guān)注。為了促進(jìn)化妝品的銷售，國內(nèi)外制造商千方百計(jì)在化妝品的包裝形狀和設(shè)計(jì)的更新上大做文章，各具特色、功能各異的化妝品包裝新品脫穎而出，使人耳目一新。
包裝設(shè)計(jì)在現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)中扮演著極為重要的角色，它除了繼續(xù)保存和發(fā)展了傳統(tǒng)的保護(hù)商品、方便儲(chǔ)藏和運(yùn)輸功能外，更多地顯示了對(duì)產(chǎn)品信息的傳達(dá)功能和審美功能。包裝設(shè)計(jì)上的色彩運(yùn)用，既能使包裝更加醒目，引起消費(fèi)者的注意，使消費(fèi)者產(chǎn)生購買的欲望，還能表達(dá)商品的質(zhì)感、特色，并美化和裝飾包裝。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再只滿足溫飽的生活，而對(duì)商品越來越挑剔。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化，包裝設(shè)計(jì)更應(yīng)突出商品的信息和價(jià)值功能。新穎別致的包裝設(shè)計(jì)能引導(dǎo)市場(chǎng)進(jìn)行良性的競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)又激活了對(duì)新的包裝設(shè)計(jì)的大量需求。作為技術(shù)和視覺綜合體的包裝設(shè)計(jì)，依賴于同時(shí)也集中體現(xiàn)了科學(xué)與藝術(shù)的雙重因素，實(shí)現(xiàn)完美的設(shè)計(jì)并非容易。
主要研究內(nèi)容：
如何在包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作中體現(xiàn)出自己所要表現(xiàn)的東西，以引起人們對(duì)這一設(shè)計(jì)的共鳴，以達(dá)到增強(qiáng)促進(jìn)化妝品的銷售，也使化妝品的包裝更有市場(chǎng)促銷力。
運(yùn)用創(chuàng)意性創(chuàng)作技巧使用不同相關(guān)元素進(jìn)行整和，來使此次包裝設(shè)計(jì)更具有創(chuàng)新性。21世紀(jì)是設(shè)計(jì)文化的時(shí)代,也必然是文化設(shè)計(jì)的時(shí)代,包裝設(shè)計(jì)人員應(yīng)該自覺地將文化意識(shí)引入到設(shè)計(jì)思想中來,把文化看作設(shè)計(jì)的靈魂。最后，提出包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新的定位策略。即把握消費(fèi)文化的取向，重視品牌文化的建立，正確對(duì)待民族文化和外來文化，注入綠色文化理念。把各種相關(guān)元素的聯(lián)系創(chuàng)作構(gòu)成，力爭(zhēng)于觀者起到最大共鳴。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使設(shè)計(jì)在應(yīng)用性更上一臺(tái)階。更好的運(yùn)用創(chuàng)意的重要性及在設(shè)計(jì)中的發(fā)揮的作用，設(shè)計(jì)過程中運(yùn)用不同元素創(chuàng)意結(jié)合的好處。
此次設(shè)計(jì)突出了色彩的運(yùn)用，色彩在包裝設(shè)計(jì)諸元素中表現(xiàn)力最強(qiáng)，色彩聯(lián)想在設(shè)計(jì)中所起到的作用尤為重要，當(dāng)我們看到某種顏色的時(shí)候，必然會(huì)將它與相關(guān)的精神、內(nèi)涵、意義、形態(tài)等產(chǎn)生較為系統(tǒng)的聯(lián)系，這個(gè)現(xiàn)象就是“色彩的聯(lián)想”，這是人類一種創(chuàng)造性的思維能力。色彩的聯(lián)想與人的個(gè)性、性別、生活習(xí)慣、心理?xiàng)l件以及生活環(huán)境、民族、年齡、文化程度等有著密切的聯(lián)系，并隨著時(shí)代及時(shí)尚的變遷而變化。將色彩聯(lián)想科學(xué)、合理地應(yīng)用在包裝設(shè)計(jì)中，使色彩設(shè)計(jì)貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的、自然的設(shè)計(jì)方向。使被強(qiáng)調(diào)的主題形象更加鮮明突出，這樣容易引起別人注意，目標(biāo)明確，能夠吸引人眼球。
版式設(shè)計(jì)的最終目的是使版面產(chǎn)生清晰條理性，用悅目的組織來更好地突出主題，達(dá)成最佳的效果。它有助于觀者對(duì)設(shè)計(jì)的注意，增強(qiáng)對(duì)內(nèi)容的理解，增強(qiáng)設(shè)計(jì)的感染力與形式美。
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的設(shè)計(jì)方案及思路：
1.現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，銷售競(jìng)爭(zhēng)的不斷激化促進(jìn)了包裝的變革，包裝設(shè)計(jì)已由單純的“包裝”發(fā)展為具有更高價(jià)值的促銷，由被動(dòng)的被人選發(fā)展到吸引人來購買的主動(dòng)地位，無形中成了商品推銷員。優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)有利于提高企業(yè)的知名度，增加企業(yè)的效益。由于當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加強(qiáng)，許多企業(yè)將目光轉(zhuǎn)移到包裝設(shè)計(jì)上，這一方面促進(jìn)了包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，同時(shí)也產(chǎn)生了許多不良的現(xiàn)象，如缺乏市場(chǎng)意識(shí)、過分強(qiáng)調(diào)包裝設(shè)計(jì)的視覺效果而忽略了功能、盲目模仿設(shè)計(jì)風(fēng)格等。通過對(duì)包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，從而得出設(shè)計(jì)思路。
2.通過本次設(shè)計(jì)對(duì)選定的命題進(jìn)行創(chuàng)作，達(dá)成一定的社會(huì)影響，運(yùn)用聯(lián)系不同相關(guān)元素的創(chuàng)作技巧充分體現(xiàn)出本次設(shè)計(jì)的主題。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使畫面的影響力更上一個(gè)臺(tái)階。
3.在創(chuàng)作過程中充分考慮到不同元素的使用與主題的關(guān)系，以更好的達(dá)到視覺效果。
4.在色彩上充分發(fā)揮色彩的表現(xiàn)力，給人以不同的感受，以此突出本次設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)。將色彩聯(lián)想科學(xué)、合理地應(yīng)用在商品包裝設(shè)計(jì)中，使色彩設(shè)計(jì)貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的，自然的設(shè)計(jì)方向。
5.產(chǎn)品名稱“慕思璓”suitable(最適合)的中文諧音，更好地體現(xiàn)了此次設(shè)計(jì)的主題，點(diǎn)明了此次設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)。
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)工作計(jì)劃安排：
08.12.16——09.01.17基礎(chǔ)階段。指導(dǎo)教師填寫任務(wù)書，學(xué)生完成開題報(bào)告。
09.01.18——09.02.12學(xué)生開題后根據(jù)教師指導(dǎo)，充實(shí)資料，理順?biāo)悸?，確定初步方案，并完成設(shè)計(jì)初稿。
09.02.13——09.03.22學(xué)生全面進(jìn)入畢業(yè)設(shè)計(jì)，教師督促學(xué)生完善設(shè)計(jì)方案，并對(duì)初稿進(jìn)行篩選。
09.03.23——09.04.25學(xué)生在確定的設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)上，推進(jìn)、完善方案，并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。
09.04.27——09.04.30學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束，教師督促學(xué)生填寫實(shí)習(xí)鑒定表。填寫實(shí)習(xí)評(píng)語，給出實(shí)習(xí)成績。教師完成畢業(yè)設(shè)計(jì)中期小結(jié)。學(xué)生撰寫創(chuàng)作分析。
09.05.09——09.05.12畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)入收尾階段，調(diào)整檢查。學(xué)生撰寫創(chuàng)作。
09.05.13——09.05.17驗(yàn)收總結(jié)階段，個(gè)別不達(dá)標(biāo)的學(xué)生作品重新調(diào)整，打印設(shè)計(jì)完成稿，準(zhǔn)備展覽。學(xué)生完成撰寫創(chuàng)作。
09.05.17――09.06.10答辯準(zhǔn)備和畢業(yè)答辯。
指導(dǎo)教師意見：
選題具有一定社會(huì)現(xiàn)實(shí)意義，立意較新穎，具有商業(yè)應(yīng)用價(jià)值;設(shè)計(jì)方案及思路準(zhǔn)確，清晰;工作計(jì)劃安排詳實(shí)合理，同意開題。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十
一、實(shí)習(xí)目的：
通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備，食品專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
xxx有限公司
四、實(shí)習(xí)單位和部門：
包裝月餅和送貨
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門檻的時(shí)候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)：
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
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食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
八月初我得到了一份在華聯(lián)做短促的工作，詳細(xì)的工作就是為統(tǒng)一公司促銷統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面給前來逛超市的顧客們，讓顧客們感覺到這個(gè)產(chǎn)品值得他們?nèi)ベI，提高銷售量。萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開頭，都要有經(jīng)過，都要有結(jié)果。在經(jīng)受了華聯(lián)的工作之后，明白了許多事情看起來簡(jiǎn)潔，但事實(shí)上與我們的想象是有很大的差距的，這要求不但要具備細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。
1、接觸更多的人使自己的交際力量更好一些，培育士氣，積累閱歷，增加自己的閱歷。
2、通過親身體驗(yàn)讓自己更進(jìn)一步了解。，從學(xué)校走向。，在實(shí)踐中增長見識(shí)，熬煉自己的頑強(qiáng)的堅(jiān)持力量，面對(duì)可能的意外時(shí)的頑強(qiáng)，工作熟識(shí)勞累時(shí)的堅(jiān)持。
3、通過。實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。初步體驗(yàn)管理與被管理，服務(wù)與被服務(wù)之間的奧義。促銷是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、提高品牌知名度、樹立企業(yè)良好形象加強(qiáng)與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種其他品牌對(duì)手集中競(jìng)爭(zhēng)的地方，更是檢驗(yàn)自己品牌實(shí)力和影響力的地方，這就要求促銷要做到位。
xx年8月連續(xù)四個(gè)周六日，在北京上地華聯(lián)
假期開頭想查找工作時(shí)是借助感謝網(wǎng)的，依據(jù)網(wǎng)上供應(yīng)的地點(diǎn)面試。暑期的中午，烈日當(dāng)頭，而且今年的北京的尤其熱。面試地點(diǎn)總是擠滿人，排隊(duì)一般要一個(gè)小時(shí)。各種面試時(shí)間基本每人都是徘徊在一分鐘時(shí)間左右，自我介紹。開學(xué)參與社團(tuán)覺得做的最多的事就是各種自我介紹，現(xiàn)在依舊是這樣，區(qū)分僅在于要針對(duì)不同的要求提到自己的不同方面。記得有天早上八點(diǎn)到龍澤地鐵站時(shí)，真的被眼前黑壓壓的一片嚇住了，平常看上去沒用的疏通通道此時(shí)卻擠滿了人。不知覺的心里多了一份壓力感，北京真的不是一個(gè)安逸的城市，那些被形象的成為蟻?zhàn)宓娜藗儕^斗在各處。外邊世界很精彩，卻也布滿了疲乏。那一刻有點(diǎn)質(zhì)疑，三年之后畢業(yè)了，假如不考研，真的要留在這座城市么？留在這里是不是要面對(duì)更大的壓力，要面對(duì)更多需要頑強(qiáng)的地方，要面對(duì)一連串的未知？這樣擔(dān)心了幾天，發(fā)覺自己的自信蕩然無存了。兩個(gè)聲音在搏斗，回家吧，那才是暖和的地，不行，既然打算留下就要英勇走下去。終于明白自己欠缺許多，我想要的生活還遙遠(yuǎn)。漸漸重拾自信，去堅(jiān)信結(jié)果是已知的。人之所以能，是由于信任能。就像某人說的錢不是目的，而是結(jié)果。暑期的兼職究竟不是為了賺錢而勇往直前，由于我們最終的價(jià)值是實(shí)現(xiàn)自我，這不是一時(shí)的，也不是一段時(shí)間能說明什么的。
面試了兩個(gè)后，始終等不到消息，于是開頭把留意力轉(zhuǎn)移到其他兼職網(wǎng)尋找，趕集網(wǎng)，1010網(wǎng)，論壇上尋找自己想要的東西。趕集網(wǎng)上有一些發(fā)傳單的，有一個(gè)覺的不錯(cuò)就電話聯(lián)系了一下，對(duì)方要我們拿上簡(jiǎn)歷去面試。簡(jiǎn)歷？對(duì)大一的來說還是生疏的，在網(wǎng)上下載了一個(gè)空白簡(jiǎn)歷自己仔細(xì)填了一下打印出來了。其次天去公司面試，總經(jīng)理知道我們還是在校生時(shí)就挺直說他們想要畢業(yè)生，這樣就被拒絕了。人生的第一次簡(jiǎn)歷，當(dāng)時(shí)挺絕望，走出公司后，思前想后，覺得自己也是疏忽了一些詳情才導(dǎo)致自己白跑一趟。可是仍是有些不懂，一個(gè)日薪50元的發(fā)傳單的工作還要學(xué)歷，不禁感慨北京真的是狼多肉少嗎。這種生活持續(xù)了幾天，反反復(fù)復(fù)，在不斷盼望與不斷絕望中糾結(jié)著，最終最終還是在一家促銷公司找到了暑期促銷員的工作，工作持續(xù)8天。后來不少同學(xué)知道我在干促銷后，問我為什么不找份家教，干促銷值得嗎，能用到學(xué)到的東西嗎。我不知怎么去詳細(xì)回答，一方面經(jīng)過面試的那幾天生活，我覺得家教這種相對(duì)更適合高校生的兼職門檻其實(shí)是更高的，教學(xué)校英語都需要英語過四六級(jí)等，另一方面，雖然之前我在家鄉(xiāng)有過兼職閱歷但在學(xué)校這邊卻是一張白紙，毫無閱歷，吃吃苦也算是體驗(yàn)生活吧。其實(shí)對(duì)于高校生兼職該干什么這個(gè)問題，我之前也是思索過的。能找到對(duì)口的去實(shí)習(xí)當(dāng)然最樂觀，但不管做什么，在外邊嘗試總會(huì)比溫室有作用，做什么有什么的收獲，有什么樣的熬煉。而目前我深知自己對(duì)。的理解還是膚淺的，我需要在各個(gè)方面提升自己，我可以做的不精彩，但曲折中才體會(huì)更多。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
根據(jù)調(diào)查，食品有限公司成立于年8月。公司產(chǎn)品包羅四大版塊：禽肉及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空枯燥果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品及寵物食品。個(gè)中，禽肉熟成品是公司的主打產(chǎn)品。產(chǎn)品首要銷往日本、韓國、美國、瑞士、歐盟等國家和地域。公司是中國食品工業(yè)優(yōu)異龍頭企業(yè)，全國第一批10家禽內(nèi)熟成品出口免檢企業(yè)之一、山店主業(yè)財(cái)產(chǎn)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，濰一牌禽肉熟成品是山東名牌產(chǎn)品。公司在開辟國際市場(chǎng)的還，大力發(fā)展國內(nèi)禽肉熟成品市場(chǎng)。公司建有3000多平方米的現(xiàn)代化車間專門用于國內(nèi)禽肉熟成品生產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)6000多噸。公司擁有技能力氣雄厚的食品研討所，把國表里食品深加工的研制造為首要的工作本能機(jī)能，依據(jù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變不時(shí)開拓分歧口胃、分歧作風(fēng)的新產(chǎn)品向客戶推介，供消費(fèi)者選擇。公司化驗(yàn)室取得了中國及格評(píng)定國家承認(rèn)委員會(huì)（cnas）承認(rèn)證書，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全進(jìn)程施行有用的監(jiān)控學(xué)和習(xí)檢網(wǎng)驗(yàn)。
公司是挺有前景的，來看看我的工作吧！7月11號(hào)是我們第一天到公司的日子，上午布置好宿舍，下晝相關(guān)工作人員帶我們觀賞了廠區(qū)以及我們工作的車間，發(fā)下工作服。第一天年是過去了，還沒開端工作呢，有的同窗一開端喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不克不及堅(jiān)持下這四十多天，總之加油吧。
12號(hào)是我們正式進(jìn)車間開端工作的工夫，這一天我們六點(diǎn)半就早早的來到車間。第一天嘛，想給指導(dǎo)留個(gè)好印象。等我們穿上工作服都不由地笑了起來，一身粉色，全身只漏倆眼睛了。工作人員通知我們，這是食品工作，不克不及紕漏，需求天天檢查我們身上的異物。等真正進(jìn)入車間了，面前一切真是新穎，一片粉色的海洋，四五小我圍著一張桌子在加工。班長為我們布置好工作臺(tái)，開端告知我們工作。
四十多天下來我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧?？雌饋聿浑y做，但還真需求一番耐性才干學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需求你把年糕、噴鼻菇、雞肉稱好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最終再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長短都有考究，剛開端系的很慢并且禁絕，后來就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類的，學(xué)了不少的手藝?。?BR> 我們的工作算是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，而我們這個(gè)小環(huán)節(jié)也是分工完成的。五人一組，比方生產(chǎn)茶巾包時(shí)，一人稱，一人裝年糕，一人裝肉和噴鼻菇，別的兩人專門系，如許分工不只進(jìn)步效率，術(shù)業(yè)專攻并且還能有用的避免漏裝、少裝。當(dāng)然，我們每干一個(gè)產(chǎn)品都邑有一個(gè)如許的小分工來保質(zhì)保量地完成工作。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
我家鄉(xiāng)蒼山縣如今是國內(nèi)有名的金針菇之鄉(xiāng)，在大蒜之鄉(xiāng)之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個(gè)，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶，家里有大棚五個(gè)，可種植八萬斤金針菇。我趁寒假里有時(shí)間，決定進(jìn)行一次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，到第一線去詳細(xì)了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價(jià)值：
首先，金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，俗稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。金針菇不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類食品本來就有純綠色標(biāo)識(shí)，在越來越關(guān)注健康飲食、營養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。
目前，不只是我國，全世界的需求量激增，我國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，加工的金針菇有很大比例銷往國外，外銷加內(nèi)供，市場(chǎng)十分緊俏，各地方供不應(yīng)求，金針菇前景十分廣闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場(chǎng)信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價(jià)格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬斤左右，僅第一茬就會(huì)產(chǎn)生凈利潤1萬余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤保守計(jì)算也有3萬元，經(jīng)濟(jì)利益很高，其養(yǎng)殖周期為當(dāng)年8月份至次年3月份，半年多的時(shí)間，具有時(shí)間短、見效快的特點(diǎn)。
由于種種優(yōu)點(diǎn)，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大，可以想見家鄉(xiāng)的金針菇基地還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)增，事業(yè)會(huì)依然紅火。我先從事的勞動(dòng)就是整理大棚，這是個(gè)比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是裝包了，所謂裝包呢，就是將菌絲生長所需要的養(yǎng)料裝在一個(gè)小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因?yàn)槌３Ｒ淮涡枰獙?000多斤的料裝在每一個(gè)小包里，通常我們都會(huì)請(qǐng)鄉(xiāng)親們來幫忙，然后付給他們工錢，也正是因?yàn)閯趧?dòng)的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶人家合伙經(jīng)營，共同完成裝包這項(xiàng)程序。裝包結(jié)束后，就要對(duì)這一個(gè)個(gè)小包進(jìn)行消毒，需要將它們壘成一個(gè)大長方體，然后用大型的鍋爐進(jìn)行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個(gè)小時(shí)，耗費(fèi)1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的接種環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過毒的小包里，這環(huán)節(jié)對(duì)無菌要求很嚴(yán)格，它是在專門的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進(jìn)行消毒，一般是通過煙霧消毒。整個(gè)暑假我所重復(fù)的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。
在工作的過程中我用統(tǒng)計(jì)與分析的理論對(duì)種植金針菇的成本與效益進(jìn)行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實(shí)際情況，以一畝的棚為例進(jìn)行的全面分析：
2、栽培時(shí)間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當(dāng)年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時(shí)間為年前年后，農(nóng)閑時(shí)段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動(dòng)時(shí)間。建棚成本僅在第一年的時(shí)候產(chǎn)生，以后會(huì)大幅度減少，這樣算來，每年的凈利潤均在2萬元以上，金針菇養(yǎng)殖過程簡(jiǎn)單易學(xué)，占用勞動(dòng)力少，時(shí)間跨度短。讓我對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗(yàn)這個(gè)勞動(dòng)。在體驗(yàn)的過程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢的，是一項(xiàng)穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個(gè)人得管理水平有關(guān)。我開始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無比的自豪，并愿意將我的體驗(yàn)進(jìn)行下去。
又去了當(dāng)?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺學(xué)習(xí)到不少知識(shí)，在農(nóng)業(yè)技巧與常識(shí)上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
今年xx月份，我來到了xx食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過在xx食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個(gè)方面。
1、混合料的配制：
混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌：
混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：
經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍：
冰淇淋的膨脹率一般在80s%——140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
xx食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé)。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長負(fù)責(zé)。
我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，xx食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
1、掌握本專業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)、鞏固基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中加深理解。
2、了解企業(yè)的經(jīng)營理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展?fàn)顩r，為自己就業(yè)做好功課。
3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進(jìn)一步深化對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握，學(xué)會(huì)將理論與實(shí)際聯(lián)系起來，加強(qiáng)動(dòng)手能力。
4、實(shí)際參與加工過程，找到理論與實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)理解，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
江蘇匯源果汁有限公司
鹽城頂益食品有限公司
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
公司簡(jiǎn)介：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、全國供銷合作社重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬元。公司生產(chǎn)的“泰來神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風(fēng)味奶和含乳飲料四大系列近二十個(gè)品種，先后被評(píng)為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來神”商標(biāo)還獲得市知名商標(biāo)。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進(jìn)的質(zhì)量保障體系，堅(jiān)持以綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。于7月通過了iso9000認(rèn)證、6月通過了haccp—ec—01(iso/dis2)認(rèn)證。
經(jīng)營范圍：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來神”牌奶品被評(píng)為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品。主要經(jīng)營“泰來神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個(gè)品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價(jià)廉的特點(diǎn)。
經(jīng)營理念：
文明、開拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全
特色工藝流程：
巴氏消毒法，(亦稱低溫消毒法，冷殺菌法)：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌(sterilization)，也就是在95℃以上加熱20分鐘。
(二)江蘇匯源果汁有限公司
一、公司簡(jiǎn)介：
匯源已成為中國果汁行業(yè)第一品牌。被評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”，匯源產(chǎn)品被授予“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)和“產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格”。集團(tuán)累計(jì)研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場(chǎng)份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場(chǎng)份額。同時(shí)，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、澳大利亞等30多個(gè)國家和地區(qū)。
匯源集團(tuán)擁有100多條國際最先進(jìn)的pet瓶、康美包、利樂包、怡樂屋頂包等無菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開創(chuàng)和引領(lǐng)了中國飲料pet瓶無菌冷灌裝的新時(shí)代。匯源集團(tuán)的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項(xiàng)工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。
二、匯源文化主要理念
企業(yè)使命：營養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。
管理要?jiǎng)t：制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。
人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費(fèi)者為本。
激勵(lì)理念：讓績效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。
用人原則：不唯學(xué)歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績。能者上，平者讓，劣者汰。質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責(zé)任重于泰山。
三、生產(chǎn)工藝：
流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品
無菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫(25度左右)，然后在無菌環(huán)境中灌裝到無菌的包裝物中并封合。
滅菌工序：調(diào)配好的果汁—過濾—滅菌機(jī)平衡缸—加熱至55度左右—真空—0.6bar左右脫氣—100bar以上高壓均質(zhì)—加熱至所需滅菌溫度—保溫滅菌—冷卻至25度或90度左右—送至灌裝機(jī)。
pet無菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點(diǎn)在于：
1、采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)(uht)，對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素(熱敏性營養(yǎng)素)的含量。
2、灌裝操作均在無菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進(jìn)性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。
(三)鹽城頂益食品有限公司
公司簡(jiǎn)介：創(chuàng)始于，是一家生產(chǎn)各類攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動(dòng)生產(chǎn)流水線3條，各類產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬噸左右。通過iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、haccp食品安全管理體系認(rèn)證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證和清真潔食認(rèn)證。產(chǎn)品覆蓋全國各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個(gè)國家和地區(qū)。公司以科技為先導(dǎo)，致力于改革創(chuàng)新。是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)植脂奶油研究所落戶單位，與華南理工大學(xué)、江南大學(xué)等知名高校合作，組建了江蘇省省級(jí)博士后工作站，在國內(nèi)率先研發(fā)出先進(jìn)獨(dú)特、富有個(gè)性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍(lán)寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍(lán)寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。公司擁有一支優(yōu)良的員工團(tuán)隊(duì)，十分注重企業(yè)文化建設(shè)和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國十大烘焙原料品牌”獎(jiǎng)，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評(píng)為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證證書，“凝瑞”、“藍(lán)寶石”榮獲中國首屆烘焙食品節(jié)“金獎(jiǎng)”。
特色工藝：
植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點(diǎn)是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化;良好的穩(wěn)定性;良好的保形性等。
制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度(65℃-80℃)。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度(65℃-80℃)。混合：將水相與油相，乳化一定的時(shí)間。
均質(zhì)：壓力5mpa—50mpa
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃
灌裝
冷凍
植脂奶油的優(yōu)點(diǎn)：
風(fēng)味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風(fēng)味口感更容易被國人接受。
食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過發(fā)酵制得，因此成分復(fù)雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。
四、實(shí)習(xí)心得
本次實(shí)習(xí)，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗(yàn)，從食品包裝到食品經(jīng)銷出售，都有一定的涉及和了解，使我們對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)知識(shí)有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)使理論在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。近年來，我國的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對(duì)食品的營養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對(duì)于學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程的大學(xué)生來說，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。作為在校大學(xué)生來說，更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識(shí)，為未來食品工業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐做準(zhǔn)備。
食品工廠實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇一
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場(chǎng)中的占有率，及滿足消費(fèi)者需要，此次項(xiàng)目將結(jié)合市場(chǎng)及消費(fèi)者心理，進(jìn)行包裝。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)心理的不斷成熟，人們對(duì)包裝有了全新認(rèn)識(shí)，故步自封已不能滿足需要。
通過本項(xiàng)目的制作與包裝，并在保護(hù)商品維護(hù)商品品質(zhì)的同時(shí)，又兼具良好的視覺設(shè)計(jì)效果以確保商品的順利銷售。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)，可以提高商品的附加值，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，包裝扮演著一個(gè)特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成商品。
二、設(shè)計(jì)綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個(gè)非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨(dú)特的外形，那么這就會(huì)進(jìn)一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)尚性、獨(dú)特性、廣告性、商品性，能抓住消費(fèi)者的視線，達(dá)到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設(shè)計(jì)品牌的主體?？傮w造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達(dá)的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時(shí)尚和獨(dú)特。構(gòu)圖上考慮“對(duì)稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對(duì)稱”中達(dá)到“均衡”，形式感強(qiáng)。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時(shí)，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進(jìn)而再確定色相、明度、純度這三個(gè)基本要素?？偵{(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設(shè)計(jì)中還需要處理好各種對(duì)比關(guān)系。
我的設(shè)計(jì)是圍繞市場(chǎng)和鏈接未來風(fēng)向的，運(yùn)用獨(dú)特的包裝造型來加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知感。
三、設(shè)計(jì)內(nèi)容、方法和預(yù)期目標(biāo)：
本設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)商品，運(yùn)用設(shè)計(jì)軟件結(jié)合資料進(jìn)行初步設(shè)計(jì)。
預(yù)期目標(biāo)：制造出成品，并找機(jī)會(huì)投入市場(chǎng)。
四、課題分階段進(jìn)度計(jì)劃：
2.20-3.02（1-2周）
明確任務(wù)、填寫開題報(bào)告。
完成開題報(bào)告。
3.05-4.06（3-7周）
廣泛搜集相關(guān)文獻(xiàn)、素材，構(gòu)思設(shè)計(jì)方案，初步創(chuàng)作說明。
設(shè)計(jì)方案，初步創(chuàng)作說明。
4.09-5.04（8-11周）
制作完成設(shè)計(jì)作品，充實(shí)豐富創(chuàng)作說明。
完成設(shè)計(jì)作品與創(chuàng)作說明主要內(nèi)容。
調(diào)整完善設(shè)計(jì)作品，完成創(chuàng)作說明。
完成設(shè)計(jì)作品和創(chuàng)作說明。
5.21-6.01
畢業(yè)設(shè)計(jì)展覽，畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯。
作品展示和畢業(yè)答辯。
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食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇二
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場(chǎng)中的占有率，及滿足顧客需要，此次項(xiàng)目將結(jié)合市場(chǎng)及顧客心理，進(jìn)行包裝。
隨著顧客消費(fèi)心理的不斷成熟，人們對(duì)包裝有了全新認(rèn)識(shí)，故步自封已不能滿足需要。
通過本項(xiàng)目的制作與包裝，并在保護(hù)產(chǎn)品維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，又兼具良好的視覺設(shè)計(jì)效果以確保產(chǎn)品的順利銷售。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)，可以提高產(chǎn)品的附加值，激發(fā)顧客的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，包裝扮演著一個(gè)特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成產(chǎn)品。
二、設(shè)計(jì)綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個(gè)非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨(dú)特的外形，那么這就會(huì)進(jìn)一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出產(chǎn)品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時(shí)尚性、獨(dú)特性、廣告性、產(chǎn)品性，能抓住顧客的視線，達(dá)到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設(shè)計(jì)品牌的主體?？傮w造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達(dá)的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時(shí)尚和獨(dú)特。構(gòu)圖上考慮“對(duì)稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對(duì)稱”中達(dá)到“均衡”，形式感強(qiáng)。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時(shí)，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進(jìn)而再確定色相、明度、純度這三個(gè)基本要素。總色調(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設(shè)計(jì)中還需要處理好各種對(duì)比關(guān)系。
我的設(shè)計(jì)是圍繞市場(chǎng)和鏈接未來風(fēng)向的，運(yùn)用獨(dú)特的包裝造型來加深顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知感。
三、設(shè)計(jì)內(nèi)容、方法和預(yù)期目標(biāo)：
本設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)產(chǎn)品，運(yùn)用設(shè)計(jì)軟件結(jié)合資料進(jìn)行初步設(shè)計(jì)。
預(yù)期目標(biāo)：制造出成品，并找機(jī)會(huì)投入市場(chǎng)。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇三
一、課題選擇的意義
在如今的社會(huì)，糖果的競(jìng)爭(zhēng)日漸處于白熱化階段;而消費(fèi)者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，所誘惑！包裝已顯得越來越重要！糖果行業(yè)在制造工藝上已經(jīng)趨向成熟，轉(zhuǎn)而將競(jìng)爭(zhēng)矛頭指向糖果包裝方面。市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。包裝新穎才能更好激發(fā)人們的購買欲望，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。系列化包裝在目前的市場(chǎng)上越來越風(fēng)行，一個(gè)企業(yè)推出一個(gè)產(chǎn)品的同時(shí)會(huì)連續(xù)推出一系列的相關(guān)產(chǎn)品，不僅能夠提高品牌的影響力，還能拓寬企業(yè)的營銷范圍，服務(wù)面向大眾群體。糖果業(yè)，作為食品行業(yè)中的巨頭，銷售量巨大，種類和口味繁多，它們的消費(fèi)主體也演變成以兒童、學(xué)生、青年女性等為主，作為糖果消費(fèi)的主要群體，也就決定了糖果包裝的特色：新穎，童趣，靈動(dòng)，活潑。同時(shí)推出系列包裝，強(qiáng)化品牌效應(yīng)，既滿足各個(gè)階段的消費(fèi)者的需求，又推動(dòng)企業(yè)的生產(chǎn)。因此，對(duì)糖果企業(yè)來說，企業(yè)的發(fā)展離不開有包裝魅力的產(chǎn)品。
隨著各種各樣的糖果品牌出現(xiàn)，使現(xiàn)在的人們?cè)缫蜒蜎]在眾多的品牌中，對(duì)各種各樣大同小異的宣傳推廣已經(jīng)麻木，現(xiàn)在的糖果企業(yè)需要給自己的品牌注入新的個(gè)性與內(nèi)涵才有可能刺激到這些消費(fèi)者的欲望，抓住新的消費(fèi)群體的注意。其品牌“頂呱呱”應(yīng)求了現(xiàn)在人們積極向上的生活理念，容易與人們對(duì)美好事物向往的心理產(chǎn)生共鳴，其名字的意義更是一種對(duì)人們幸福的一種祝愿，愿其身體頂呱呱、生活頂呱呱、事業(yè)頂呱呱。這不僅有利于人們對(duì)其品牌的`接受，更有利于產(chǎn)品的發(fā)展。
二、課題研究內(nèi)容
1.產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，包裝材料選擇與其“實(shí)用、方便、安全、環(huán)?！钡睦砟畹挠袡C(jī)結(jié)合。
2產(chǎn)品的包裝應(yīng)該通過怎樣的藝術(shù)設(shè)計(jì)體現(xiàn)其個(gè)性與魅力。
3.品牌的vi設(shè)計(jì)將應(yīng)用怎樣的視覺化語言使其醒目印象深刻。
4.在版面有限的廣告招貼畫面上將如何體現(xiàn)產(chǎn)品的特點(diǎn)并與包裝及vi保持統(tǒng)一協(xié)調(diào)性。
三、課題的實(shí)施方案
1.對(duì)于各大超市、商場(chǎng)、專賣店、雜食店以及批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行搜集素材和市場(chǎng)調(diào)研
2.通過網(wǎng)絡(luò)與書籍搜集素材
3.在指導(dǎo)老師的幫助下解決設(shè)計(jì)制作過程中遇到的難題
4.與專業(yè)人士共同完成后期糖果包裝展示的制作技術(shù)手段
四、工作量與進(jìn)度安排
本畢業(yè)設(shè)計(jì)計(jì)劃完成：“頂呱呱”品牌vi設(shè)計(jì)一套，包裝設(shè)計(jì)3套(每套不少于5個(gè))，海報(bào)兩張。
1.前期搜集閱覽相關(guān)產(chǎn)品的包裝，開始構(gòu)思
2.構(gòu)思設(shè)計(jì)方案，并結(jié)合素材畫出草圖
3.根據(jù)草圖繪畫繪制出設(shè)計(jì)圖
4.使用草圖與電腦制圖做出包裝設(shè)計(jì)電子稿具體安排如下：
20xx-2-12利用寒假開展畢業(yè)設(shè)計(jì)
20xx-2-17制定設(shè)計(jì)方案草圖階段
20xx-3-19確定設(shè)計(jì)方案結(jié)構(gòu)包裝
20xx-4-2設(shè)計(jì)方案實(shí)施階段
20xx-4-16設(shè)計(jì)方案微調(diào)
20xx-5-14提交畢業(yè)設(shè)計(jì)作品
五、本設(shè)計(jì)的特色和創(chuàng)新之處
本設(shè)計(jì)的特色之處在于其具有的針對(duì)性，就是針對(duì)糖果消費(fèi)主體對(duì)象的各個(gè)階層設(shè)計(jì)出符合其特點(diǎn)的糖果包裝，這樣不僅容易引起消費(fèi)者的注意和購買欲望，而且豐富了其品牌的多樣化，新奇化，系列化。
創(chuàng)新之處：運(yùn)用盒型和包裝設(shè)計(jì)的有機(jī)結(jié)合，在滿足糖果包裝“實(shí)用、方便、安全、環(huán)?！钡淖饔弥?，使其符合每個(gè)階層消費(fèi)對(duì)象的個(gè)性，從而提升產(chǎn)品的品味、促進(jìn)商品宣傳增、加廣大消費(fèi)者的購買熱情。
設(shè)計(jì)理念：包裝具有促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的功能，但是包裝的大量制造使用，卻又給社會(huì)帶來相當(dāng)?shù)呢?fù)面效應(yīng)。包裝工業(yè)要消耗大量資源，廢舊的包裝對(duì)環(huán)境造成污染。故本包裝設(shè)計(jì)采用綠色包裝的理念，充分考慮了包裝的結(jié)構(gòu)、材料的運(yùn)用及印刷的工藝，直至最終的垃圾處理等方面，盡可能做到了合理、省料、美觀實(shí)用。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇四
利用暑假，對(duì)國際煙草包裝市場(chǎng)做了個(gè)調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下：
目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤的市場(chǎng)拱手讓人。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，預(yù)計(jì)在未來2—3年內(nèi)，其市場(chǎng)占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對(duì)環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應(yīng)注意發(fā)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。
預(yù)計(jì)到20xx年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點(diǎn)。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢(shì)。
油墨的使用對(duì)一個(gè)好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被更多地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。
燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。
防偽專用型bopp煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達(dá)到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不改變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料成本，而是通過煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因?yàn)橘|(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。
一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可辨別其真?zhèn)?，它的另一個(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。
一些國家認(rèn)為在香煙外盒上印刷“吸煙有害健康”這樣的警句已不能滿足需要，而是要求必須印有由于吸煙造成傷害或病變的臟器圖片，這就需要在煙包上增加更多的印刷色。
革新型和個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)將有更廣闊的市場(chǎng)，例如增加反面印刷即在煙條盒內(nèi)部印上商標(biāo)或有關(guān)該品牌煙的說明性文字；在煙盒口處采用曲線型設(shè)計(jì)；封口處帶按扣的包裝等等。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇五
研究內(nèi)容：
1、影響企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)佑的相關(guān)指標(biāo)體系確定及其量化和規(guī)范化。從企業(yè)的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境兩個(gè)方面入手，密切合電子商務(wù)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的影響，系統(tǒng)綜合地分析影響產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的各相關(guān)因素，建立科學(xué)的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系，并研究其量化和規(guī)范化的原則及方法。
2、影響技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估各相關(guān)指標(biāo)的相對(duì)權(quán)重確定。影響技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展和變化各相關(guān)因素在輸入預(yù)測(cè)和評(píng)估模型時(shí)，需要一組決定其相對(duì)重要性的初始權(quán)重，權(quán)重的確定需要基本的原則作支持。
3、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型研究。根據(jù)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)的特點(diǎn)，以bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，構(gòu)建基于多因素的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型。
4、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型計(jì)算方法設(shè)計(jì)。根據(jù)基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的基本特點(diǎn)，設(shè)計(jì)其相應(yīng)的計(jì)算方法。
5、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型學(xué)習(xí)樣本設(shè)計(jì)。根據(jù)相關(guān)的歷史資料，構(gòu)建基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的學(xué)習(xí)樣本，對(duì)預(yù)測(cè)和評(píng)估模型進(jìn)行自學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使模型適合實(shí)際情況包裝設(shè)計(jì)開題報(bào)告范文包裝設(shè)計(jì)開題報(bào)告范文。
6、基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估技術(shù)的實(shí)證研究。以一般企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)與評(píng)估工作為背景，對(duì)基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估技術(shù)進(jìn)行實(shí)證研究。
創(chuàng)新點(diǎn)：
1、建立一套基于電子商務(wù)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系。目前，在技術(shù)創(chuàng)新的預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系方面，一種是采用傳統(tǒng)的指標(biāo)體系，另一種是采用國外先進(jìn)國家的指標(biāo)體系，如何合我國實(shí)際當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，參考國外先進(jìn)發(fā)達(dá)國家的研究工作，建立一套適合于我國企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估指標(biāo)體系，此為本研究要做的首要工作，這是一項(xiàng)創(chuàng)新。
五、課題研究的基本方法、技術(shù)路線的可行性論證
1、重視系統(tǒng)分析。以系統(tǒng)科學(xué)的思想為指導(dǎo)來分析影響企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展和變化的宏觀因素和微觀因素，并研究影響因素間的內(nèi)在聯(lián)系，確定其相互之間的重要度，探討其量化和規(guī)范化的方法，將國外先進(jìn)國家的研究成果與我國具體實(shí)際相合，建立我國企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估的指標(biāo)體系。
2、重視案例研究。從國內(nèi)外技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)與決策成功和失敗的案例中，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，歸納和總出具有共性的東西，探索技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)與宏觀因素與微觀因素之間的內(nèi)在關(guān)系。
3、采用先簡(jiǎn)單后復(fù)雜的研究方法。對(duì)基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的研究，先從某一行業(yè)出發(fā)，定義模型的基本輸入因素，然后，逐步擴(kuò)展，逐步增加模型的復(fù)雜度。
4、理論和實(shí)踐相合。將研究工作與具體企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)際相合，進(jìn)行實(shí)證研究，在實(shí)踐中豐富和完善，研究出具有科學(xué)性和實(shí)用性的成果。
六、開展研究已具備的條件、可能遇到的困難與問題及解決措施
本人長期從事市場(chǎng)營銷和技術(shù)創(chuàng)新方面的研究工作，編寫出版了《現(xiàn)代市場(chǎng)營銷學(xué)》和《現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)》等有關(guān)著作，發(fā)表了“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與營銷管理創(chuàng)新”、“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與營銷組織創(chuàng)新”及“企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與營銷觀念創(chuàng)新”等與技術(shù)創(chuàng)新相關(guān)的學(xué)術(shù)研究論文，對(duì)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的預(yù)測(cè)和評(píng)估有一定的理論基礎(chǔ)，也從事過企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新方面的策劃和研究工作，具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與許多企業(yè)有密切的合作關(guān)系，同時(shí)，對(duì)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)也進(jìn)行過專門的學(xué)習(xí)和研究，所以，本項(xiàng)目研究的理論基礎(chǔ)、技術(shù)基礎(chǔ)及實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所已基本具備，能順利完成本課題的研究，取得預(yù)期的研究成果。
七、論文研究的進(jìn)展計(jì)劃
2003.11-.01：基于bp神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)創(chuàng)新預(yù)測(cè)和評(píng)估模型的構(gòu)建。
主要參考文獻(xiàn)：
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[03]柳卸林.企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新管理.北京:科學(xué)技術(shù)出版社
[04]趙志、陳邦設(shè)等.產(chǎn)品創(chuàng)新過程管理模式的基本問題研究.管理科學(xué)學(xué)報(bào).2000/2.
[05]王亞民、朱榮林.風(fēng)險(xiǎn)投資項(xiàng)目ecv評(píng)估指標(biāo)與決策模型研究.風(fēng)險(xiǎn)投資./6
[07]夏清泉、凌婕.風(fēng)險(xiǎn)投資理論和政策研究.國際商務(wù)研究.2002/5
[09]嚴(yán)太華、張龍.風(fēng)險(xiǎn)投資評(píng)估決策方法初探.經(jīng)濟(jì)問題.2002/1
[10]蘇永江、李湛.風(fēng)險(xiǎn)投資決策問題的系統(tǒng)分析.學(xué)術(shù)研究.2001/4
[11]孫冰.企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的評(píng)價(jià)模型及方法研究.中國管理科學(xué).2002/4
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇六
(一)課題來源：虛擬
1、中國傳統(tǒng)建筑中的設(shè)計(jì)元素和觀念在平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動(dòng)人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨(dú)一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個(gè)特點(diǎn)：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時(shí)將這些傳統(tǒng)建筑特點(diǎn)運(yùn)用到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品的平面海報(bào)中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨(dú)特魅力
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時(shí)期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識(shí)及技能的基礎(chǔ)。各個(gè)地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨(dú)特的風(fēng)格，同時(shí)突出了中國傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的設(shè)計(jì)元素融入到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個(gè)宏偉的殿堂來進(jìn)行設(shè)計(jì)把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴(yán)謹(jǐn)，給人強(qiáng)烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時(shí)它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風(fēng)水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運(yùn)用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)
包裝設(shè)計(jì)中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運(yùn)用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運(yùn)用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運(yùn)用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊(yùn)涵的吉祥觀念反映了我國源遠(yuǎn)流長的文化底蘊(yùn)。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時(shí)代人的審美情趣和對(duì)美好事物的表達(dá)方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運(yùn)用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達(dá)到將“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝推向一個(gè)更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號(hào)，是視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的重要組成部分。它主要承擔(dān)著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達(dá)中進(jìn)行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運(yùn)用字體突出莊重等特點(diǎn)(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在設(shè)計(jì)中，運(yùn)用繁體字體對(duì)“泥人張”的標(biāo)志進(jìn)行設(shè)計(jì)，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費(fèi)者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運(yùn)用紅色為主色調(diào)，我運(yùn)用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對(duì)上海世博會(huì)的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)為研究對(duì)象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進(jìn)行設(shè)計(jì)將信息最簡(jiǎn)潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導(dǎo)他們采取最終的行動(dòng)。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素是東方文化的一處獨(dú)特景觀和寶貴財(cái)富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨(dú)特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應(yīng)用
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價(jià)值取向，實(shí)施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時(shí)也會(huì)提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個(gè)民族的文化因其獨(dú)特性必然會(huì)給廣告創(chuàng)意帶來獨(dú)特的`個(gè)性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認(rèn)可度。在當(dāng)今的消費(fèi)時(shí)代，廣告產(chǎn)品如何取得競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵在于其傳達(dá)的文化價(jià)值，塑造的品牌形象是否具有個(gè)性，是否區(qū)別于同類且被消費(fèi)者認(rèn)可的特點(diǎn)，是否能滿足消費(fèi)者的心理需求。因而，獨(dú)具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報(bào)紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點(diǎn);結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對(duì)國畫藝術(shù)高度，在設(shè)計(jì)領(lǐng)域創(chuàng)新運(yùn)用，突出了東方意識(shí)形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。設(shè)計(jì)者通過對(duì)水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準(zhǔn)確把握，形成自己那種帶有很強(qiáng)東方文化的表現(xiàn)風(fēng)格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運(yùn)用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素
日本當(dāng)代的平面設(shè)計(jì)中，對(duì)傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本設(shè)計(jì)師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面設(shè)計(jì)元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對(duì)世界平面設(shè)計(jì)領(lǐng)域獨(dú)特的影響力。當(dāng)代中國設(shè)計(jì)師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面設(shè)計(jì)元素來表現(xiàn)觀念。相對(duì)于外國設(shè)計(jì)師來說，中國設(shè)計(jì)師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊(yùn)藏的中國文化的深層意義中去探尋一些設(shè)計(jì)元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對(duì)傳統(tǒng)的繼承還是對(duì)外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講設(shè)計(jì)的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號(hào)生搬硬套到現(xiàn)代設(shè)計(jì)作品中。
二、課題研究的主要內(nèi)容、研究方法或工程技術(shù)方案和準(zhǔn)備采取的措施
(一)課題研究的主要內(nèi)容：
中國傳統(tǒng)建筑元素在包裝設(shè)計(jì)中重要的應(yīng)用，也是包裝設(shè)計(jì)諸要素中最重要的一項(xiàng)。從信息化、視覺化、藝術(shù)化的視角來審視包裝設(shè)計(jì)，可以領(lǐng)略到它是一種巨大的生命力和感染力的設(shè)計(jì)元素，它有其它設(shè)計(jì)元素和設(shè)計(jì)方式所不可替代的設(shè)計(jì)效應(yīng)。結(jié)合本人的畢業(yè)創(chuàng)作，進(jìn)一步分析如何使標(biāo)志應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)中，希望人們對(duì)這些信息正確接收、把握，并在讓顧客采取行動(dòng)的同時(shí)使他們得到美的感受。
1、大量搜集相關(guān)資料，了解中國傳統(tǒng)建筑元素的起源、發(fā)展及特征。追溯中國傳統(tǒng)建筑的表現(xiàn)及特點(diǎn)，收集上海世博會(huì)中國館建筑特點(diǎn)進(jìn)行比較。再從構(gòu)圖、表現(xiàn)形式、色彩上面進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)分析。
2、了解包裝的發(fā)展和內(nèi)涵，及傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，特別是傳統(tǒng)元素造型包裝。收集大量傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)的素材，特別是分析中國傳統(tǒng)建筑元素在“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝中的應(yīng)用。
3、進(jìn)行設(shè)計(jì)創(chuàng)新，在畢業(yè)創(chuàng)作中體現(xiàn)中國建筑元素在泥人世博會(huì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)中的具體運(yùn)用。
(1)創(chuàng)作目的
隨著生活水平的日益提高，旅游已成為人們生活中不可或缺的一部分。在旅游中肯定會(huì)買些和旅游有關(guān)的紀(jì)念品，同時(shí)上海世博會(huì)是面向世界的活動(dòng)，會(huì)有很多的國際游客，于是我的泥人包裝設(shè)計(jì)就是要突出中國文化和韻味來吸引國際游客。
(2)創(chuàng)作觀念
這次的包裝設(shè)計(jì)大膽的運(yùn)用中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會(huì)中國館)為元素，以最直觀的方式展示中國的文化與韻味和中國的特色。
(3)創(chuàng)作思路
本人的包裝盒設(shè)計(jì)除了本身形式達(dá)到與眾不同外，其最主要的就是包裝盒的盒蓋在設(shè)計(jì)上巧妙的層次的原理，突出其盒蓋整體性，同時(shí)運(yùn)用平面構(gòu)成原理，讓其整體上達(dá)到立體構(gòu)成的效果。通過中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會(huì)中國館)與包裝盒的組合，使整個(gè)包裝充滿了中國傳統(tǒng)文化氣息。
(二)研究方法或工程技術(shù)方案：
1、文獻(xiàn)收集法：收集中國傳統(tǒng)建筑元素與傳統(tǒng)包裝相結(jié)合的案例;
3、臨摹研析法：運(yùn)用手繪或者電腦操作臨摹繪制標(biāo)志與傳統(tǒng)包裝盒相結(jié)合的案例;
4、再創(chuàng)作設(shè)計(jì)法：結(jié)合所臨摹的案例進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的作品稿繪制包括手繪效果圖及畢業(yè)設(shè)計(jì)一系列成品的制作。
(三)準(zhǔn)備采取的措施：
1、在研究中加強(qiáng)書籍理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，以利于自己更好的進(jìn)行選題的畢業(yè)設(shè)計(jì);
2、多上網(wǎng)搜集優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)圖片，并從中吸取營養(yǎng)，運(yùn)用到自己的畢業(yè)設(shè)計(jì)選題中;
3、多與老師同學(xué)進(jìn)行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設(shè)計(jì)。
三、現(xiàn)有基礎(chǔ)和具備的條件
(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)：
2、設(shè)備基礎(chǔ)：配有電腦及出圖設(shè)備等;
4、由老師多次帶出去考察。
(二)具備條件：
1、已具備上述的基礎(chǔ)條件;
2、曾在課程作業(yè)中獨(dú)立完成整套包裝設(shè)計(jì);
3、多與老師同學(xué)進(jìn)行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設(shè)計(jì)。
(三)參考書籍：參考文獻(xiàn)
[1]陳路、楊秀娟《中國傳統(tǒng)元素整合圖庫》中國建筑工業(yè)出版社
[2]劉寶岳《中國包裝標(biāo)準(zhǔn)匯編》中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
四、總的工作任務(wù)，進(jìn)度安排以及預(yù)期結(jié)果
(一)總的工作任務(wù)：
認(rèn)真閱讀、理解任務(wù)書所給的條件，在老師的指導(dǎo)下、規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好設(shè)計(jì)方案，做出“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣設(shè)計(jì)圖，進(jìn)一步系統(tǒng)的鞏固所學(xué)知識(shí)，并有效的綜合運(yùn)用到“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣中。
1、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設(shè)計(jì)作品的設(shè)計(jì)與制作;
2、寫出“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設(shè)計(jì)說明;
3、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設(shè)計(jì)展板與ppt電子演示文稿;
(二)預(yù)期結(jié)果：
1、包裝盒設(shè)計(jì)，包括手提袋以及外盒等設(shè)計(jì);
2、宣傳冊(cè)2本及書簽;
3、平面廣告;
4、“泥人張”世博會(huì)紀(jì)念品包裝系列設(shè)計(jì)說明，3000字左右。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇七
實(shí)踐時(shí)間：（按照網(wǎng)上的實(shí)踐時(shí)間寫，20xx年6月幾號(hào)至6月幾號(hào)）
摘要：（120字左右）
關(guān)鍵詞：（3—4個(gè)）
（重點(diǎn)寫本次包裝設(shè)計(jì)的的構(gòu)思，為什么選擇做這個(gè)包裝設(shè)計(jì)，自己的創(chuàng)意和現(xiàn)在市面上已有的包裝作品比較優(yōu)勢(shì)在哪里，可附圖片）
（按照包裝設(shè)計(jì)過程中的發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行描述，可重點(diǎn)描述現(xiàn)在市場(chǎng)上的這類包裝設(shè)計(jì)存在的問題，以及自己在設(shè)計(jì)時(shí)需要突破解決的難題?？筛綀D片）
（從專業(yè)角度通過從上面第三點(diǎn)的發(fā)現(xiàn)的問題，去提出解決問題的方法……。可附圖片）
（此頁面要求彩色打印，作品放大一些，多放幾面，最少有三面作品效果圖展示）
（詳細(xì)的設(shè)計(jì)說明200字………）
（收獲、體會(huì)、感受………）
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇八
利用暑假，對(duì)國際煙草包裝市場(chǎng)做了個(gè)調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下：
1、注重環(huán)保
目前西方國家的卷煙產(chǎn)品每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)保程度都非常高，我國煙草企業(yè)如果不盡快適應(yīng)這一國際通用的“游戲規(guī)則”，就意味著將這個(gè)有著巨大利潤的市場(chǎng)拱手讓人，包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告。同時(shí)，煙草企業(yè)使用了環(huán)保的包裝產(chǎn)品也是拿到了走向世界市場(chǎng)的“綠色通行證”，因此，“綠色包裝”產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用將是今后幾年中煙草行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
2、多種印刷方式相結(jié)合
目前在國外為煙草包裝提供印刷產(chǎn)品的企業(yè)使用較多的設(shè)備及方式有如下幾種：
單張紙凹版印刷機(jī)是質(zhì)量最穩(wěn)定的印刷方式，它以最有別于其他印刷工藝的壓花紋、上光和uv裝飾油墨等印刷功能，成為煙酒包裝印刷的新寵。
窄幅輪轉(zhuǎn)印刷機(jī)近幾年在全球范圍內(nèi)的銷量直線上升，預(yù)計(jì)在未來2－3年內(nèi)，其市場(chǎng)占有率將有可能超過膠印和凹印，它不僅可使標(biāo)簽及包括煙包在內(nèi)的薄卡紙包裝一次性印制完成，更由于它相對(duì)環(huán)保的印刷方式廣受青睞。
在煙包印刷中應(yīng)注意發(fā)展單張紙凹印機(jī)和單張紙膠印機(jī)相結(jié)合的生產(chǎn)，它的印刷效果往往令人驚喜。此外西方國家還采用在條盒上采用白卡紙而在外塑料膜上進(jìn)行印刷的方式生產(chǎn)包裝。
3、材料與不同檔次的香煙相匹配
預(yù)計(jì)到2005年，亞洲尤其是中國卷煙的產(chǎn)量還將上漲，因此中國將成為煙草包裝用紙的主要增長點(diǎn)，社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告》。由于紙張的選擇關(guān)系到煙包外觀的挺括度，直接影響著卷煙品牌的確立，用不同的紙張包裝不同檔次的香煙已成為煙草企業(yè)的共識(shí)，今后采用單一的白卡紙進(jìn)行煙包硬盒的生產(chǎn)將成為一種趨勢(shì)。
油墨的使用對(duì)一個(gè)好的產(chǎn)品來說同樣重要，它的作用已不僅僅是使印品更漂亮，還具備了防偽等附加功能。此外，金屬油墨、熒光油墨、珠光油墨、溫變油墨等具有特殊用途的產(chǎn)品將被更多地應(yīng)用到煙包生產(chǎn)中。
4、多種防偽技術(shù)完整結(jié)合
燙印全息效果圖案是已相當(dāng)成熟并被廣泛應(yīng)用于煙包上的防偽方式之一，目前將三維全息技術(shù)與二維印刷技術(shù)完整地結(jié)合起來用于卷煙包裝印刷的整體設(shè)計(jì)，將是卷煙包裝發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。
防偽專用型bopp煙用包裝薄膜適用于大批量生產(chǎn)，有效降低防偽成本，因此國外煙廠的防偽一般都大量使用防偽煙膜。它用普通油墨印刷定點(diǎn)簡(jiǎn)單圖案并定位包裝使煙膜圖案覆蓋盒皮圖案，這樣可達(dá)到更好的防偽效果。例如“三五”煙多年來不改變盒皮的外觀設(shè)計(jì)，不提高材料成本，而是通過煙膜進(jìn)行防偽甚至采用在煙膜上印刷滿版煙標(biāo)圖案。
浮凸印刷可以改善煙盒內(nèi)襯的外觀，在效果上，浮凸印刷可以成為抵制假冒煙的防線，因?yàn)橘|(zhì)量優(yōu)良的浮凸印刷是難以復(fù)制的。
一種技術(shù)原理為肉眼不可視的特殊熒光化合物涂料的防偽方式，它可應(yīng)用于墨水和顏料中，并運(yùn)用于各種印刷程序中，印品完成后借助于專用工具可辨別其真?zhèn)危牧硪粋€(gè)特點(diǎn)是可與噴碼設(shè)備結(jié)合而具備物流管理的功能。
[包裝設(shè)計(jì)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告]
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇九
目前國內(nèi)外研究進(jìn)展概述(或立題依據(jù))：
近年來，隨著包裝科技的不斷發(fā)展，化妝品包裝的更新一直受到人們的關(guān)注。為了促進(jìn)化妝品的銷售，國內(nèi)外制造商千方百計(jì)在化妝品的包裝形狀和設(shè)計(jì)的更新上大做文章，各具特色、功能各異的化妝品包裝新品脫穎而出，使人耳目一新。
包裝設(shè)計(jì)在現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)中扮演著極為重要的角色，它除了繼續(xù)保存和發(fā)展了傳統(tǒng)的保護(hù)商品、方便儲(chǔ)藏和運(yùn)輸功能外，更多地顯示了對(duì)產(chǎn)品信息的傳達(dá)功能和審美功能。包裝設(shè)計(jì)上的色彩運(yùn)用，既能使包裝更加醒目，引起消費(fèi)者的注意，使消費(fèi)者產(chǎn)生購買的欲望，還能表達(dá)商品的質(zhì)感、特色，并美化和裝飾包裝。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再只滿足溫飽的生活，而對(duì)商品越來越挑剔。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化，包裝設(shè)計(jì)更應(yīng)突出商品的信息和價(jià)值功能。新穎別致的包裝設(shè)計(jì)能引導(dǎo)市場(chǎng)進(jìn)行良性的競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)又激活了對(duì)新的包裝設(shè)計(jì)的大量需求。作為技術(shù)和視覺綜合體的包裝設(shè)計(jì)，依賴于同時(shí)也集中體現(xiàn)了科學(xué)與藝術(shù)的雙重因素，實(shí)現(xiàn)完美的設(shè)計(jì)并非容易。
主要研究內(nèi)容：
如何在包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作中體現(xiàn)出自己所要表現(xiàn)的東西，以引起人們對(duì)這一設(shè)計(jì)的共鳴，以達(dá)到增強(qiáng)促進(jìn)化妝品的銷售，也使化妝品的包裝更有市場(chǎng)促銷力。
運(yùn)用創(chuàng)意性創(chuàng)作技巧使用不同相關(guān)元素進(jìn)行整和，來使此次包裝設(shè)計(jì)更具有創(chuàng)新性。21世紀(jì)是設(shè)計(jì)文化的時(shí)代,也必然是文化設(shè)計(jì)的時(shí)代,包裝設(shè)計(jì)人員應(yīng)該自覺地將文化意識(shí)引入到設(shè)計(jì)思想中來,把文化看作設(shè)計(jì)的靈魂。最后，提出包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新的定位策略。即把握消費(fèi)文化的取向，重視品牌文化的建立，正確對(duì)待民族文化和外來文化，注入綠色文化理念。把各種相關(guān)元素的聯(lián)系創(chuàng)作構(gòu)成，力爭(zhēng)于觀者起到最大共鳴。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使設(shè)計(jì)在應(yīng)用性更上一臺(tái)階。更好的運(yùn)用創(chuàng)意的重要性及在設(shè)計(jì)中的發(fā)揮的作用，設(shè)計(jì)過程中運(yùn)用不同元素創(chuàng)意結(jié)合的好處。
此次設(shè)計(jì)突出了色彩的運(yùn)用，色彩在包裝設(shè)計(jì)諸元素中表現(xiàn)力最強(qiáng)，色彩聯(lián)想在設(shè)計(jì)中所起到的作用尤為重要，當(dāng)我們看到某種顏色的時(shí)候，必然會(huì)將它與相關(guān)的精神、內(nèi)涵、意義、形態(tài)等產(chǎn)生較為系統(tǒng)的聯(lián)系，這個(gè)現(xiàn)象就是“色彩的聯(lián)想”，這是人類一種創(chuàng)造性的思維能力。色彩的聯(lián)想與人的個(gè)性、性別、生活習(xí)慣、心理?xiàng)l件以及生活環(huán)境、民族、年齡、文化程度等有著密切的聯(lián)系，并隨著時(shí)代及時(shí)尚的變遷而變化。將色彩聯(lián)想科學(xué)、合理地應(yīng)用在包裝設(shè)計(jì)中，使色彩設(shè)計(jì)貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的、自然的設(shè)計(jì)方向。使被強(qiáng)調(diào)的主題形象更加鮮明突出，這樣容易引起別人注意，目標(biāo)明確，能夠吸引人眼球。
版式設(shè)計(jì)的最終目的是使版面產(chǎn)生清晰條理性，用悅目的組織來更好地突出主題，達(dá)成最佳的效果。它有助于觀者對(duì)設(shè)計(jì)的注意，增強(qiáng)對(duì)內(nèi)容的理解，增強(qiáng)設(shè)計(jì)的感染力與形式美。
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的設(shè)計(jì)方案及思路：
1.現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，銷售競(jìng)爭(zhēng)的不斷激化促進(jìn)了包裝的變革，包裝設(shè)計(jì)已由單純的“包裝”發(fā)展為具有更高價(jià)值的促銷，由被動(dòng)的被人選發(fā)展到吸引人來購買的主動(dòng)地位，無形中成了商品推銷員。優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)有利于提高企業(yè)的知名度，增加企業(yè)的效益。由于當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加強(qiáng)，許多企業(yè)將目光轉(zhuǎn)移到包裝設(shè)計(jì)上，這一方面促進(jìn)了包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，同時(shí)也產(chǎn)生了許多不良的現(xiàn)象，如缺乏市場(chǎng)意識(shí)、過分強(qiáng)調(diào)包裝設(shè)計(jì)的視覺效果而忽略了功能、盲目模仿設(shè)計(jì)風(fēng)格等。通過對(duì)包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，從而得出設(shè)計(jì)思路。
2.通過本次設(shè)計(jì)對(duì)選定的命題進(jìn)行創(chuàng)作，達(dá)成一定的社會(huì)影響，運(yùn)用聯(lián)系不同相關(guān)元素的創(chuàng)作技巧充分體現(xiàn)出本次設(shè)計(jì)的主題。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使畫面的影響力更上一個(gè)臺(tái)階。
3.在創(chuàng)作過程中充分考慮到不同元素的使用與主題的關(guān)系，以更好的達(dá)到視覺效果。
4.在色彩上充分發(fā)揮色彩的表現(xiàn)力，給人以不同的感受，以此突出本次設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)。將色彩聯(lián)想科學(xué)、合理地應(yīng)用在商品包裝設(shè)計(jì)中，使色彩設(shè)計(jì)貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的，自然的設(shè)計(jì)方向。
5.產(chǎn)品名稱“慕思璓”suitable(最適合)的中文諧音，更好地體現(xiàn)了此次設(shè)計(jì)的主題，點(diǎn)明了此次設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)。
畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)工作計(jì)劃安排：
08.12.16——09.01.17基礎(chǔ)階段。指導(dǎo)教師填寫任務(wù)書，學(xué)生完成開題報(bào)告。
09.01.18——09.02.12學(xué)生開題后根據(jù)教師指導(dǎo)，充實(shí)資料，理順?biāo)悸?，確定初步方案，并完成設(shè)計(jì)初稿。
09.02.13——09.03.22學(xué)生全面進(jìn)入畢業(yè)設(shè)計(jì)，教師督促學(xué)生完善設(shè)計(jì)方案，并對(duì)初稿進(jìn)行篩選。
09.03.23——09.04.25學(xué)生在確定的設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)上，推進(jìn)、完善方案，并完成畢業(yè)設(shè)計(jì)。
09.04.27——09.04.30學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束，教師督促學(xué)生填寫實(shí)習(xí)鑒定表。填寫實(shí)習(xí)評(píng)語，給出實(shí)習(xí)成績。教師完成畢業(yè)設(shè)計(jì)中期小結(jié)。學(xué)生撰寫創(chuàng)作分析。
09.05.09——09.05.12畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)入收尾階段，調(diào)整檢查。學(xué)生撰寫創(chuàng)作。
09.05.13——09.05.17驗(yàn)收總結(jié)階段，個(gè)別不達(dá)標(biāo)的學(xué)生作品重新調(diào)整，打印設(shè)計(jì)完成稿，準(zhǔn)備展覽。學(xué)生完成撰寫創(chuàng)作。
09.05.17――09.06.10答辯準(zhǔn)備和畢業(yè)答辯。
指導(dǎo)教師意見：
選題具有一定社會(huì)現(xiàn)實(shí)意義，立意較新穎，具有商業(yè)應(yīng)用價(jià)值;設(shè)計(jì)方案及思路準(zhǔn)確，清晰;工作計(jì)劃安排詳實(shí)合理，同意開題。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十
一、實(shí)習(xí)目的：
通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備，食品專業(yè)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
xxx有限公司
四、實(shí)習(xí)單位和部門：
包裝月餅和送貨
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門檻的時(shí)候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個(gè)實(shí)現(xiàn)生，在實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)有抱怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上，我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)楣ぷ?，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)：
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。
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食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
八月初我得到了一份在華聯(lián)做短促的工作，詳細(xì)的工作就是為統(tǒng)一公司促銷統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面給前來逛超市的顧客們，讓顧客們感覺到這個(gè)產(chǎn)品值得他們?nèi)ベI，提高銷售量。萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開頭，都要有經(jīng)過，都要有結(jié)果。在經(jīng)受了華聯(lián)的工作之后，明白了許多事情看起來簡(jiǎn)潔，但事實(shí)上與我們的想象是有很大的差距的，這要求不但要具備細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。
1、接觸更多的人使自己的交際力量更好一些，培育士氣，積累閱歷，增加自己的閱歷。
2、通過親身體驗(yàn)讓自己更進(jìn)一步了解。，從學(xué)校走向。，在實(shí)踐中增長見識(shí)，熬煉自己的頑強(qiáng)的堅(jiān)持力量，面對(duì)可能的意外時(shí)的頑強(qiáng)，工作熟識(shí)勞累時(shí)的堅(jiān)持。
3、通過。實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。初步體驗(yàn)管理與被管理，服務(wù)與被服務(wù)之間的奧義。促銷是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、提高品牌知名度、樹立企業(yè)良好形象加強(qiáng)與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種其他品牌對(duì)手集中競(jìng)爭(zhēng)的地方，更是檢驗(yàn)自己品牌實(shí)力和影響力的地方，這就要求促銷要做到位。
xx年8月連續(xù)四個(gè)周六日，在北京上地華聯(lián)
假期開頭想查找工作時(shí)是借助感謝網(wǎng)的，依據(jù)網(wǎng)上供應(yīng)的地點(diǎn)面試。暑期的中午，烈日當(dāng)頭，而且今年的北京的尤其熱。面試地點(diǎn)總是擠滿人，排隊(duì)一般要一個(gè)小時(shí)。各種面試時(shí)間基本每人都是徘徊在一分鐘時(shí)間左右，自我介紹。開學(xué)參與社團(tuán)覺得做的最多的事就是各種自我介紹，現(xiàn)在依舊是這樣，區(qū)分僅在于要針對(duì)不同的要求提到自己的不同方面。記得有天早上八點(diǎn)到龍澤地鐵站時(shí)，真的被眼前黑壓壓的一片嚇住了，平常看上去沒用的疏通通道此時(shí)卻擠滿了人。不知覺的心里多了一份壓力感，北京真的不是一個(gè)安逸的城市，那些被形象的成為蟻?zhàn)宓娜藗儕^斗在各處。外邊世界很精彩，卻也布滿了疲乏。那一刻有點(diǎn)質(zhì)疑，三年之后畢業(yè)了，假如不考研，真的要留在這座城市么？留在這里是不是要面對(duì)更大的壓力，要面對(duì)更多需要頑強(qiáng)的地方，要面對(duì)一連串的未知？這樣擔(dān)心了幾天，發(fā)覺自己的自信蕩然無存了。兩個(gè)聲音在搏斗，回家吧，那才是暖和的地，不行，既然打算留下就要英勇走下去。終于明白自己欠缺許多，我想要的生活還遙遠(yuǎn)。漸漸重拾自信，去堅(jiān)信結(jié)果是已知的。人之所以能，是由于信任能。就像某人說的錢不是目的，而是結(jié)果。暑期的兼職究竟不是為了賺錢而勇往直前，由于我們最終的價(jià)值是實(shí)現(xiàn)自我，這不是一時(shí)的，也不是一段時(shí)間能說明什么的。
面試了兩個(gè)后，始終等不到消息，于是開頭把留意力轉(zhuǎn)移到其他兼職網(wǎng)尋找，趕集網(wǎng)，1010網(wǎng)，論壇上尋找自己想要的東西。趕集網(wǎng)上有一些發(fā)傳單的，有一個(gè)覺的不錯(cuò)就電話聯(lián)系了一下，對(duì)方要我們拿上簡(jiǎn)歷去面試。簡(jiǎn)歷？對(duì)大一的來說還是生疏的，在網(wǎng)上下載了一個(gè)空白簡(jiǎn)歷自己仔細(xì)填了一下打印出來了。其次天去公司面試，總經(jīng)理知道我們還是在校生時(shí)就挺直說他們想要畢業(yè)生，這樣就被拒絕了。人生的第一次簡(jiǎn)歷，當(dāng)時(shí)挺絕望，走出公司后，思前想后，覺得自己也是疏忽了一些詳情才導(dǎo)致自己白跑一趟。可是仍是有些不懂，一個(gè)日薪50元的發(fā)傳單的工作還要學(xué)歷，不禁感慨北京真的是狼多肉少嗎。這種生活持續(xù)了幾天，反反復(fù)復(fù)，在不斷盼望與不斷絕望中糾結(jié)著，最終最終還是在一家促銷公司找到了暑期促銷員的工作，工作持續(xù)8天。后來不少同學(xué)知道我在干促銷后，問我為什么不找份家教，干促銷值得嗎，能用到學(xué)到的東西嗎。我不知怎么去詳細(xì)回答，一方面經(jīng)過面試的那幾天生活，我覺得家教這種相對(duì)更適合高校生的兼職門檻其實(shí)是更高的，教學(xué)校英語都需要英語過四六級(jí)等，另一方面，雖然之前我在家鄉(xiāng)有過兼職閱歷但在學(xué)校這邊卻是一張白紙，毫無閱歷，吃吃苦也算是體驗(yàn)生活吧。其實(shí)對(duì)于高校生兼職該干什么這個(gè)問題，我之前也是思索過的。能找到對(duì)口的去實(shí)習(xí)當(dāng)然最樂觀，但不管做什么，在外邊嘗試總會(huì)比溫室有作用，做什么有什么的收獲，有什么樣的熬煉。而目前我深知自己對(duì)。的理解還是膚淺的，我需要在各個(gè)方面提升自己，我可以做的不精彩，但曲折中才體會(huì)更多。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
根據(jù)調(diào)查，食品有限公司成立于年8月。公司產(chǎn)品包羅四大版塊：禽肉及深加工產(chǎn)品、面食產(chǎn)品、低溫真空枯燥果蔬、冷凍果蔬產(chǎn)品及寵物食品。個(gè)中，禽肉熟成品是公司的主打產(chǎn)品。產(chǎn)品首要銷往日本、韓國、美國、瑞士、歐盟等國家和地域。公司是中國食品工業(yè)優(yōu)異龍頭企業(yè)，全國第一批10家禽內(nèi)熟成品出口免檢企業(yè)之一、山店主業(yè)財(cái)產(chǎn)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，濰一牌禽肉熟成品是山東名牌產(chǎn)品。公司在開辟國際市場(chǎng)的還，大力發(fā)展國內(nèi)禽肉熟成品市場(chǎng)。公司建有3000多平方米的現(xiàn)代化車間專門用于國內(nèi)禽肉熟成品生產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)6000多噸。公司擁有技能力氣雄厚的食品研討所，把國表里食品深加工的研制造為首要的工作本能機(jī)能，依據(jù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變不時(shí)開拓分歧口胃、分歧作風(fēng)的新產(chǎn)品向客戶推介，供消費(fèi)者選擇。公司化驗(yàn)室取得了中國及格評(píng)定國家承認(rèn)委員會(huì)（cnas）承認(rèn)證書，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全進(jìn)程施行有用的監(jiān)控學(xué)和習(xí)檢網(wǎng)驗(yàn)。
公司是挺有前景的，來看看我的工作吧！7月11號(hào)是我們第一天到公司的日子，上午布置好宿舍，下晝相關(guān)工作人員帶我們觀賞了廠區(qū)以及我們工作的車間，發(fā)下工作服。第一天年是過去了，還沒開端工作呢，有的同窗一開端喊累了。晚上躺在床上想，不知我能不克不及堅(jiān)持下這四十多天，總之加油吧。
12號(hào)是我們正式進(jìn)車間開端工作的工夫，這一天我們六點(diǎn)半就早早的來到車間。第一天嘛，想給指導(dǎo)留個(gè)好印象。等我們穿上工作服都不由地笑了起來，一身粉色，全身只漏倆眼睛了。工作人員通知我們，這是食品工作，不克不及紕漏，需求天天檢查我們身上的異物。等真正進(jìn)入車間了，面前一切真是新穎，一片粉色的海洋，四五小我圍著一張桌子在加工。班長為我們布置好工作臺(tái)，開端告知我們工作。
四十多天下來我們總共干了不下十種產(chǎn)品吧?？雌饋聿浑y做，但還真需求一番耐性才干學(xué)會(huì)。例如，茶巾包，需求你把年糕、噴鼻菇、雞肉稱好裝進(jìn)一個(gè)黃色的豆腐帶內(nèi)，最終再用干瓢系好。這最關(guān)鍵的就是系干瓢，系的角度長短都有考究，剛開端系的很慢并且禁絕，后來就是又快又準(zhǔn)了。還干了青椒面包粉、胸脯肉之類的，學(xué)了不少的手藝?。?BR> 我們的工作算是整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)，而我們這個(gè)小環(huán)節(jié)也是分工完成的。五人一組，比方生產(chǎn)茶巾包時(shí)，一人稱，一人裝年糕，一人裝肉和噴鼻菇，別的兩人專門系，如許分工不只進(jìn)步效率，術(shù)業(yè)專攻并且還能有用的避免漏裝、少裝。當(dāng)然，我們每干一個(gè)產(chǎn)品都邑有一個(gè)如許的小分工來保質(zhì)保量地完成工作。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
我家鄉(xiāng)蒼山縣如今是國內(nèi)有名的金針菇之鄉(xiāng)，在大蒜之鄉(xiāng)之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個(gè)，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶，家里有大棚五個(gè)，可種植八萬斤金針菇。我趁寒假里有時(shí)間，決定進(jìn)行一次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，到第一線去詳細(xì)了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價(jià)值：
首先，金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，俗稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。金針菇不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類食品本來就有純綠色標(biāo)識(shí)，在越來越關(guān)注健康飲食、營養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。
目前，不只是我國，全世界的需求量激增，我國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，加工的金針菇有很大比例銷往國外，外銷加內(nèi)供，市場(chǎng)十分緊俏，各地方供不應(yīng)求，金針菇前景十分廣闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場(chǎng)信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價(jià)格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬斤左右，僅第一茬就會(huì)產(chǎn)生凈利潤1萬余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤保守計(jì)算也有3萬元，經(jīng)濟(jì)利益很高，其養(yǎng)殖周期為當(dāng)年8月份至次年3月份，半年多的時(shí)間，具有時(shí)間短、見效快的特點(diǎn)。
由于種種優(yōu)點(diǎn)，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大，可以想見家鄉(xiāng)的金針菇基地還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)增，事業(yè)會(huì)依然紅火。我先從事的勞動(dòng)就是整理大棚，這是個(gè)比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是裝包了，所謂裝包呢，就是將菌絲生長所需要的養(yǎng)料裝在一個(gè)小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因?yàn)槌３Ｒ淮涡枰獙?000多斤的料裝在每一個(gè)小包里，通常我們都會(huì)請(qǐng)鄉(xiāng)親們來幫忙，然后付給他們工錢，也正是因?yàn)閯趧?dòng)的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶人家合伙經(jīng)營，共同完成裝包這項(xiàng)程序。裝包結(jié)束后，就要對(duì)這一個(gè)個(gè)小包進(jìn)行消毒，需要將它們壘成一個(gè)大長方體，然后用大型的鍋爐進(jìn)行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個(gè)小時(shí)，耗費(fèi)1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的接種環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過毒的小包里，這環(huán)節(jié)對(duì)無菌要求很嚴(yán)格，它是在專門的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進(jìn)行消毒，一般是通過煙霧消毒。整個(gè)暑假我所重復(fù)的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。
在工作的過程中我用統(tǒng)計(jì)與分析的理論對(duì)種植金針菇的成本與效益進(jìn)行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實(shí)際情況，以一畝的棚為例進(jìn)行的全面分析：
2、栽培時(shí)間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當(dāng)年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時(shí)間為年前年后，農(nóng)閑時(shí)段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動(dòng)時(shí)間。建棚成本僅在第一年的時(shí)候產(chǎn)生，以后會(huì)大幅度減少，這樣算來，每年的凈利潤均在2萬元以上，金針菇養(yǎng)殖過程簡(jiǎn)單易學(xué)，占用勞動(dòng)力少，時(shí)間跨度短。讓我對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗(yàn)這個(gè)勞動(dòng)。在體驗(yàn)的過程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢的，是一項(xiàng)穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個(gè)人得管理水平有關(guān)。我開始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無比的自豪，并愿意將我的體驗(yàn)進(jìn)行下去。
又去了當(dāng)?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺學(xué)習(xí)到不少知識(shí)，在農(nóng)業(yè)技巧與常識(shí)上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十四
今年xx月份，我來到了xx食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過在xx食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多的東西，而最重要的就是，我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點(diǎn)就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個(gè)方面。
1、混合料的配制：
混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌：
混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：
經(jīng)過殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍：
冰淇淋的膨脹率一般在80s%——140%之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
xx食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé)。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長負(fù)責(zé)。
我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有四個(gè)多月的時(shí)間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，xx食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是公司讓我學(xué)會(huì)很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐報(bào)告篇十五
1、掌握本專業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)、鞏固基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中加深理解。
2、了解企業(yè)的經(jīng)營理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展?fàn)顩r，為自己就業(yè)做好功課。
3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進(jìn)一步深化對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握，學(xué)會(huì)將理論與實(shí)際聯(lián)系起來，加強(qiáng)動(dòng)手能力。
4、實(shí)際參與加工過程，找到理論與實(shí)際的結(jié)合點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)理解，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
江蘇匯源果汁有限公司
鹽城頂益食品有限公司
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
公司簡(jiǎn)介：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、江蘇省學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、全國供銷合作社重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬元。公司生產(chǎn)的“泰來神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風(fēng)味奶和含乳飲料四大系列近二十個(gè)品種，先后被評(píng)為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來神”商標(biāo)還獲得市知名商標(biāo)。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進(jìn)的質(zhì)量保障體系，堅(jiān)持以綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。于7月通過了iso9000認(rèn)證、6月通過了haccp—ec—01(iso/dis2)認(rèn)證。
經(jīng)營范圍：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來神”牌奶品被評(píng)為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品。主要經(jīng)營“泰來神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個(gè)品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價(jià)廉的特點(diǎn)。
經(jīng)營理念：
文明、開拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全
特色工藝流程：
巴氏消毒法，(亦稱低溫消毒法，冷殺菌法)：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌(sterilization)，也就是在95℃以上加熱20分鐘。
(二)江蘇匯源果汁有限公司
一、公司簡(jiǎn)介：
匯源已成為中國果汁行業(yè)第一品牌。被評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”，匯源產(chǎn)品被授予“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)和“產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格”。集團(tuán)累計(jì)研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場(chǎng)份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場(chǎng)份額。同時(shí)，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、澳大利亞等30多個(gè)國家和地區(qū)。
匯源集團(tuán)擁有100多條國際最先進(jìn)的pet瓶、康美包、利樂包、怡樂屋頂包等無菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開創(chuàng)和引領(lǐng)了中國飲料pet瓶無菌冷灌裝的新時(shí)代。匯源集團(tuán)的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項(xiàng)工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。
二、匯源文化主要理念
企業(yè)使命：營養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭(zhēng)做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新。
管理要?jiǎng)t：制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化。
人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費(fèi)者為本。
激勵(lì)理念：讓績效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。
用人原則：不唯學(xué)歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績。能者上，平者讓，劣者汰。質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責(zé)任重于泰山。
三、生產(chǎn)工藝：
流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品
無菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫(25度左右)，然后在無菌環(huán)境中灌裝到無菌的包裝物中并封合。
滅菌工序：調(diào)配好的果汁—過濾—滅菌機(jī)平衡缸—加熱至55度左右—真空—0.6bar左右脫氣—100bar以上高壓均質(zhì)—加熱至所需滅菌溫度—保溫滅菌—冷卻至25度或90度左右—送至灌裝機(jī)。
pet無菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點(diǎn)在于：
1、采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)(uht)，對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素(熱敏性營養(yǎng)素)的含量。
2、灌裝操作均在無菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進(jìn)性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。
(三)鹽城頂益食品有限公司
公司簡(jiǎn)介：創(chuàng)始于，是一家生產(chǎn)各類攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動(dòng)生產(chǎn)流水線3條，各類產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬噸左右。通過iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、haccp食品安全管理體系認(rèn)證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)證和清真潔食認(rèn)證。產(chǎn)品覆蓋全國各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個(gè)國家和地區(qū)。公司以科技為先導(dǎo)，致力于改革創(chuàng)新。是中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)植脂奶油研究所落戶單位，與華南理工大學(xué)、江南大學(xué)等知名高校合作，組建了江蘇省省級(jí)博士后工作站，在國內(nèi)率先研發(fā)出先進(jìn)獨(dú)特、富有個(gè)性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍(lán)寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍(lán)寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。公司擁有一支優(yōu)良的員工團(tuán)隊(duì)，十分注重企業(yè)文化建設(shè)和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國十大烘焙原料品牌”獎(jiǎng)，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評(píng)為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證證書，“凝瑞”、“藍(lán)寶石”榮獲中國首屆烘焙食品節(jié)“金獎(jiǎng)”。
特色工藝：
植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點(diǎn)是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化;良好的穩(wěn)定性;良好的保形性等。
制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度(65℃-80℃)。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度(65℃-80℃)。混合：將水相與油相，乳化一定的時(shí)間。
均質(zhì)：壓力5mpa—50mpa
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃
灌裝
冷凍
植脂奶油的優(yōu)點(diǎn)：
風(fēng)味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風(fēng)味口感更容易被國人接受。
食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過發(fā)酵制得，因此成分復(fù)雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。
四、實(shí)習(xí)心得
本次實(shí)習(xí)，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗(yàn)，從食品包裝到食品經(jīng)銷出售，都有一定的涉及和了解，使我們對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)知識(shí)有了一次比較全面的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)使理論在實(shí)際的生產(chǎn)中得到了運(yùn)用。近年來，我國的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對(duì)食品的營養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對(duì)于學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程的大學(xué)生來說，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。作為在校大學(xué)生來說，更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識(shí)，為未來食品工業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐做準(zhǔn)備。
食品工廠實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告