總結(jié)是一種對(duì)過(guò)去經(jīng)歷的梳理和歸納。一個(gè)好的寫作習(xí)慣能夠幫助我們提高寫作的效率和質(zhì)量。我們?yōu)榇蠹艺砹艘恍懣偨Y(jié)的例子，希望對(duì)大家寫作有所幫助。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇一
媽媽給我買了一個(gè)小的蛋糕機(jī)，專門讓我制作蛋糕用的，它的全身是黃色的，上面有兩個(gè)小圓燈，一個(gè)是電源一個(gè)是加熱，打開(kāi)蛋糕機(jī)里面是卡通形狀的的模具。
蛋糕機(jī)一買回家我就迫不及待地嘗試著來(lái)做蛋糕，首先媽媽告訴我要準(zhǔn)備好做蛋糕的材料，兩大勺面粉、一勺巧克力粉、兩大勺煉乳、兩勺蜂蜜、還有一小勺玉米粉和半勺泡打粉，我把這些東西都放在大的量杯里面后，倒上牛奶打上兩個(gè)生雞蛋再加少量的水，就開(kāi)始攪拌起來(lái)。看似很輕松的攪拌工作其實(shí)非常累，大概攪拌了十分鐘左右我的胳膊都要累“斷了”了，媽媽才說(shuō)可以了，接下來(lái)是我最喜歡的環(huán)節(jié)了，我把攪拌好的材料用小勺倒進(jìn)卡通的模具里面，然后蓋好蓋子加熱溫，三分鐘后加熱指示燈自動(dòng)熄滅，打開(kāi)蓋子驚喜就來(lái)了!鼓鼓的小蛋糕有小熊形狀的、有小狗形狀的、還有小貓小羊等形狀的，那香味都能飄滿家里的每個(gè)角落!我把這些“小動(dòng)物”們放進(jìn)盤子里面，哈哈!一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的樣子，讓人都不忍心吃它們了!
這次親手做完所有的蛋糕后，我發(fā)現(xiàn)可真不容易，我想到了媽媽每天為我精心準(zhǔn)備好吃的飯菜是多么辛苦!以后我要多幫媽媽做點(diǎn)力所能及事。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇二
今天，愛(ài)睡懶覺(jué)的我一覺(jué)醒來(lái)已經(jīng)是早上八點(diǎn)了，“咕咕，咕咕?！蔽业摹霸绮外彙庇猪懥?。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰箱前，拉開(kāi)冰箱門。唉!明明以為冰箱里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和幾個(gè)雞蛋?！昂?，我今天要自己做蛋糕?！蔽易愿鎶^勇的說(shuō)。
首先，我選了一個(gè)大雞蛋，再找一個(gè)干凈的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開(kāi)倒入碗中，還加上一小匙食用油。用筷子粗略地?cái)嚢枇藥紫戮头胚M(jìn)了微波爐，正當(dāng)我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來(lái)的時(shí)候，就迫不及待的嘗了一口。“啊，好硬”我大叫起來(lái)。于是我仔細(xì)研究，也研究不出來(lái)個(gè)名堂。這時(shí)媽媽買菜回來(lái)了，看見(jiàn)我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來(lái)，摸著我的頭說(shuō)：“攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，并且要向同一個(gè)方向打，打到起泡的時(shí)候才能倒蛋糕粉，這時(shí)還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進(jìn)微波爐打一分半鐘?！?BR> 媽媽鼓勵(lì)我再做一次，于是我就按照媽媽說(shuō)的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，我又在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個(gè)草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個(gè)又長(zhǎng)又尖的巧克力。弄成了一個(gè)生日蛋糕。媽媽看到我這個(gè)創(chuàng)舉，高興地夸獎(jiǎng)我：“我的兒子真棒?！蔽倚睦锖?jiǎn)直是樂(lè)開(kāi)了花。
學(xué)會(huì)了做蛋糕這“技術(shù)”，心里甭提有多高興了。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇三
其實(shí)，媽媽也是一個(gè)名副其實(shí)的美食高手，她做出來(lái)的蛋糕卻好吃極了，讓你們的口水飛流天下三千尺，疑是銀河落九天。
今天，媽媽說(shuō)要做蛋糕，我答應(yīng)了，就急匆匆地跑到樓下，為做蛋糕，做好了充足的準(zhǔn)備。
媽媽把要做蛋糕的工具放在了桌子上，就開(kāi)始做那美味可口的蛋糕了。媽媽先把凝固著的蛋清慢慢地?cái)D到盆子里，然后把蛋黃放到另一只盆子里，媽媽把這一個(gè)動(dòng)作連續(xù)做了幾十遍之后，就開(kāi)始打蛋清了。媽媽先用電動(dòng)打蛋器，伸到盆子了。然后把蛋清緩緩的打碎，到一定的時(shí)間之后，要加適量的糖。媽媽把一會(huì)兒打蛋，一會(huì)兒加糖，把蛋打得凝固了，就說(shuō)明蛋清已經(jīng)打得差不多了。
接著，媽媽開(kāi)始攪拌蛋黃了。媽媽一邊攪拌，一邊加上適量的面粉(制作蛋糕用的面粉)加好后，就使勁的攪拌，攪拌到看見(jiàn)只有小小的顆粒，這樣，就說(shuō)明蛋糕已經(jīng)做了一半了。但我們也要等那一些小小的`顆粒浸漲1-2分鐘之后，就可以把蛋黃和蛋清融為一體了。我們需要準(zhǔn)備一個(gè)盆子、一次性紙和一張錫箔紙，就可以把融為一體后的蛋倒入一次性紙的里面，使蛋平鋪均勻，就可以放入烤箱里了。
媽媽把烤箱轉(zhuǎn)到40分鐘、上下管我們?cè)谕饷娴妊降龋妊降?。我的狗鼻子聞到了一陣香味，就趕緊沖入廚房，看一看蛋糕有沒(méi)有好，不看不知道，一看嚇一跳，還要等20分鐘后，才能吃到那香噴噴的蛋糕呀!
叮叮叮，哦!蛋糕終于可以吃了，我開(kāi)心的不得了，媽媽把蛋糕切成一塊一塊的，我等不及了，就順手拿了一塊，咬了一口：哇!簡(jiǎn)直是太美味了。
從這一件事中，我獲得了一個(gè)道理：做什么事情都要學(xué)會(huì)等待!做蛋糕的童年就像一個(gè)五彩斑斕的盒子，里面裝滿了許許多多五彩繽紛的珍珠。有些已經(jīng)隨著歲月的流失而漸漸褪色，有些卻依然光彩照人，使我難以忘懷。
一年前的某一天，媽媽帶著我和領(lǐng)居家的小朋友一起去做蛋糕。我們一路說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就到達(dá)了目的地。工作人員給我們了兩塊香噴噴的蛋糕，讓我們給蛋糕抹上奶油。我拿著刷板，呆呆地坐在那里，不知道該從哪兒開(kāi)始刷。媽媽看我那不知所措的樣子，立馬就急了。她說(shuō)：“唉，真笨!看好了，我來(lái)給你演示一下?！闭f(shuō)完，便飛快地用刷板抹起了奶油。我專心致志地觀察媽媽是怎樣抹奶油的。
看了一會(huì)兒，我恍然大悟。抹奶油也不過(guò)如此嘛!我自告奮勇地讓媽媽把刷板遞給我，決定自己嘗試一下。在媽媽的指導(dǎo)下，我成功地將奶油刷好了。刷完了奶油，就應(yīng)該給蛋糕做裝飾了。我拿起了擠彩色奶油的工具，準(zhǔn)備做一個(gè)多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花，可手就像不聽(tīng)使喚似的，在漫無(wú)目的地亂涂。再看看鄰居家的小孩吧，他已經(jīng)涂上了好幾朵小花，都準(zhǔn)備放水果了。我只好向媽媽求助。
媽媽看了我的“杰作”后，先是皺了一下眉頭，然后嘆了一口氣，無(wú)奈地說(shuō)：“這我可幫不了你，你自己隨便涂涂吧?！甭?tīng)了媽媽的話，我失望極了，只好垂頭喪氣地亂涂。雖然我的蛋糕做得很不理想，但工作人員說(shuō)，我的蛋糕與眾不同。聽(tīng)了這話，我的心情好了一些。
這件事雖然已經(jīng)過(guò)去了一段時(shí)間，但我從中明白了：做什么事都要堅(jiān)持下去，不能半途而廢。只有堅(jiān)持不懈，并且相信自己，那么最后一定能把事做好。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇四
蛋糕，這個(gè)美味誘人的甜點(diǎn)，時(shí)常能給我們帶來(lái)無(wú)限的驚喜和滿足感。作為一名烘焙愛(ài)好者，我在這一領(lǐng)域里度過(guò)了許多美好的時(shí)光。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，我對(duì)蛋糕制作有了一些獨(dú)特的心得體會(huì)。在接下來(lái)的文章中，我將分享我對(duì)蛋糕制作的理解和體驗(yàn)。
第二段：選擇優(yōu)質(zhì)食材
要制作出美味的蛋糕，首先要選擇優(yōu)質(zhì)的食材。面粉、糖、黃油以及蛋等主要原料必須保持新鮮，以確保最佳的口感和風(fēng)味。此外，使用新鮮水果或高品質(zhì)巧克力作為蛋糕的裝飾，也能為整體的味道增添一份生機(jī)和誘人。
第三段：掌握正確的烘焙技巧
烘焙是制作蛋糕的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，掌握正確的烘焙技巧對(duì)于蛋糕的成品質(zhì)量至關(guān)重要。首先，要準(zhǔn)確掌握烤箱的溫度和時(shí)間，以保證蛋糕均勻受熱，并在最佳狀態(tài)下熟透。其次，要注意混合面糊的時(shí)機(jī)和力度，以避免出現(xiàn)過(guò)度攪拌導(dǎo)致蛋糕過(guò)于緊實(shí)的情況。最后，在蛋糕入烤箱前，檢查烤模是否均勻涂抹油脂和撒上適量的面粉，以防止蛋糕粘連。
第四段：獨(dú)特的創(chuàng)意裝飾
一個(gè)優(yōu)秀的蛋糕不僅要口感出眾，還要具有吸引力的外觀。獨(dú)特的創(chuàng)意裝飾能夠使蛋糕變得更加吸引人。不僅可以使用糖霜、奶油花等經(jīng)典裝飾，還可以加入新穎的元素，如水果片、可可粉或巧克力烘焙粉等，以增加層次感和視覺(jué)效果。創(chuàng)意是制作蛋糕裝飾的靈感之源，通過(guò)發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。
第五段：分享和享受
制作好蛋糕并不只是為了自己享受，更是為了與他人分享這份美味。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是生日慶典，將自己親手制作的蛋糕送給親朋好友，都能給他們帶來(lái)無(wú)盡的驚喜和歡樂(lè)。而當(dāng)他們贊譽(yù)的表情出現(xiàn)在臉上時(shí)，我的心情也會(huì)無(wú)比歡愉和滿足。因此，制作蛋糕不僅是一種技能，更是一種能夠給自己和他人帶來(lái)快樂(lè)的方式。
結(jié)尾：總結(jié)全文
總而言之，制作蛋糕需要不斷實(shí)踐和探索，掌握一系列正確的技巧和方法。選擇優(yōu)質(zhì)食材、掌握正確的烘焙技巧、獨(dú)特的創(chuàng)意裝飾以及與他人分享和享受，都是制作一款美味蛋糕所必備的要素。通過(guò)不斷地嘗試和實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)制作蛋糕不僅是一項(xiàng)技術(shù)，更是一門藝術(shù)。每一次成功的制作都讓我陶醉其中，也為我的烘焙之旅增添了樂(lè)趣和動(dòng)力。無(wú)論是從中獲得快樂(lè)，還是滿足自己和他人的味蕾，制作蛋糕的過(guò)程始終是充滿樂(lè)趣和享受的。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇五
昨天，是大姨的生日，我準(zhǔn)備做一個(gè)生日蛋糕給她。中午，我跑到一家自制蛋糕的糕點(diǎn)店，要了一些八寸的水果蛋糕材料，就只等那兩層烤好的蛋糕。
過(guò)了一會(huì)兒，蛋糕來(lái)了，在一個(gè)服務(wù)員的指導(dǎo)下，我左右開(kāi)工忙得不可開(kāi)交。我先把第一層蛋糕拿開(kāi)，把一些椰子，桃子之類的水果放在抹了一層奶油的蛋糕上，再把第一層蛋糕放上去。
接下來(lái)，開(kāi)始給蛋糕穿衣服了。我第一次抹了奶油，有一點(diǎn)手忙腳亂，雖然我的動(dòng)作小心翼翼，但是，免不了會(huì)把奶油抹到自己身上。想不到平時(shí)看似簡(jiǎn)單的抹奶油自己做起來(lái)，還是很艱難的。
下一步，用牙簽勾出畫的樣子，我很細(xì)心地畫。畫完后，我用果醬和奶油上色，在側(cè)面勾邊。最后，我把四個(gè)草莓放在畫的前面，用兩個(gè)草莓放在眼睛上，把六片火龍果放在兩個(gè)臉上，再把剩下的水果貼在側(cè)面。在四個(gè)草莓上寫下生日快樂(lè)，在兩個(gè)眼上寫上48。
真是慢工出細(xì)活。一張圓圓的海綿寶寶臉出現(xiàn)在了我們眼前，好吃又好看的蛋糕就這樣誕生在了我手里。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇六
師傅把這種東西倒入幾口小碗里，然后把小碗平均分給每一位小朋友，讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱，生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀，那樣的話，自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!
我們把小碗安全地送入了烤箱。聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)，需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見(jiàn)他先放入一些奶油，再把冷凍起來(lái)的牛奶和一些純牛奶倒入碗里，還放了一些其他的材料，最后，用一種電動(dòng)機(jī)器把這些材料攪起來(lái)，奶油就做好了!
時(shí)間也差不多了，師傅取出了蛋糕，一陣香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)候，原來(lái)像奶油一樣的東西真的變成了一個(gè)大蛋糕，我們都覺(jué)得十分新奇。接下來(lái)就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半，可是蛋糕實(shí)在太軟了，有點(diǎn)用不上力。我花了好長(zhǎng)時(shí)間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油，然后擠了些藍(lán)莓醬，再把另一半蓋上去，在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇七
今年的長(zhǎng)三角動(dòng)漫嘉年華的活動(dòng)，我印象最深的是“職業(yè)體驗(yàn)”，而職業(yè)體驗(yàn)中印象最深刻的是做蛋糕。我覺(jué)得做蛋糕最好玩!特別有意思。唯一的遺憾是排隊(duì)的時(shí)間太長(zhǎng)了!足足等了一個(gè)小時(shí)，而且排得很不高興，為什么呢?因?yàn)榍懊婵傆腥瞬尻?duì)，這太不公平了!插隊(duì)的'人太不自覺(jué)了。
看著蛋糕師把袋子里的鮮奶擠到蛋糕上，然后拿起刮刀一邊動(dòng)蛋糕一邊順著一個(gè)方向刮過(guò)去，這樣，蛋糕周圍都涂抹上了鮮奶，然后把刮出來(lái)的多余奶油放在蛋糕上面，再把刮刀平著圓圈，慢慢地，一個(gè)圓潤(rùn)的鮮奶蛋糕雛形就出現(xiàn)在我們眼前了!好簡(jiǎn)單!也好神奇!最后她把各種裝飾品隨意在蛋糕上面放了幾個(gè)。一個(gè)蛋糕蛋糕就做好了!然后就該我們動(dòng)手了!我迫不及待地拿起刮刀，想把蛋糕上的奶油往下刮，均勻地抹到蛋糕的上面，可是我左刮右抹，奶油卻一點(diǎn)也不聽(tīng)話，一坨一坨的，怎么都涂不勻，急得我手忙腳亂，越急越糟糕!最后還是蛋糕師幫了我，可是后來(lái)我拿起刮刀想修整得更圓整，結(jié)果又被我弄歪了!天哪!太難搞了啊!管不了!就這樣吧!我把巧克力網(wǎng)片掰成兩片，一邊插一個(gè)，再在中間放了一把精巧的小扇子。哈哈!我的蛋糕做成了!最后我把我的蛋糕裝到一個(gè)漂亮的小盒子里。完工!我得意地欣賞著我的“杰作”。
這時(shí)，我已經(jīng)忘記排隊(duì)的辛苦了，真開(kāi)心啊!
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇八
蛋糕大家都吃過(guò)，那蛋糕店的銷售手段技巧你又是否知道呢?下面由本站小編為大家整理的蛋糕店?duì)I業(yè)員的銷售技巧，希望大家喜歡!
一個(gè)人銷售做的好不好，不在正常8小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)，更多的是在工作時(shí)間外。有一句話可以很好地概括，“8小時(shí)以內(nèi)，我們求生存;8小時(shí)以外，我們求發(fā)展，贏在別人休息的時(shí)間”。
答案：自己
1、世界汽車銷售第一人喬?吉拉德說(shuō)：“我賣的不是汽車，我賣的是我自己”;
2、推銷任何烘焙產(chǎn)品之前首先推銷的是你自己;
3、產(chǎn)品與顧客之間的橋梁是銷售人員本身;
4、假如客戶不接受你這個(gè)人，他還會(huì)給介紹產(chǎn)品的機(jī)會(huì)嗎?
6、讓自己看起來(lái)像一個(gè)好的產(chǎn)品。
答案：觀念
觀——價(jià)值觀，就是對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，重要還是不重要的需求。
念——信念，客戶認(rèn)為的事實(shí)。
1、賣自己想賣的比較容易，還是賣顧客想買的比較容易呢?
2、是改變顧客的觀念容易，還是去配合顧客的觀念容易呢?、
3、所以，在向客戶推銷烘焙蛋糕店的烘焙產(chǎn)品之前，先想辦法弄清楚他們的觀念，再去配合它。
4、如果顧客的購(gòu)買觀念跟我們銷售的烘焙產(chǎn)品或服務(wù)的觀念有沖突，那就先改變顧客的觀念，然后再銷售。
記?。?BR> 是客戶掏錢買他想買的東西，而不是你掏錢;
答案：感覺(jué)
1、人們買不買某一件東西通常有一個(gè)決定性的力量在支配，那就是感覺(jué);
2、感覺(jué)是一種看不見(jiàn)、摸不著的影響人們行為的關(guān)鍵因素;
3、它是一種人和人、人和環(huán)境互動(dòng)的綜合體。
5、企業(yè)、產(chǎn)品、人、環(huán)境、語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)、肢體動(dòng)作都會(huì)影響顧客的感覺(jué)。
在整個(gè)銷售過(guò)程中的為顧客營(yíng)造一個(gè)好的感覺(jué)，那么，你就找到打開(kāi)客戶錢包“鑰匙”了。
你認(rèn)為，要怎樣才能把與客戶見(jiàn)面的整個(gè)過(guò)程的感覺(jué)營(yíng)造好?
答案：好處
好處就是能給對(duì)方帶來(lái)什么快樂(lè)跟利益，能幫他減少或避免什么麻煩與痛苦。
2、三流的銷售人員販賣產(chǎn)品(成份)，一流的銷售人員賣結(jié)果(好處);
3、對(duì)顧客來(lái)講，顧客只有明白產(chǎn)品會(huì)給自己帶來(lái)什么好處，避免什么麻煩才會(huì)購(gòu)買。
所以，一流的烘焙銷售人員不會(huì)把焦點(diǎn)放在自己能獲得多少好處上，而是會(huì)放在客戶會(huì)獲得的好處上，當(dāng)顧客通過(guò)我們蛋糕店的烘焙產(chǎn)品或服務(wù)獲得確實(shí)的利益時(shí)，顧客就會(huì)把錢放到我們的口袋里，而且，還要跟我們說(shuō)謝謝。
答案：面對(duì)面銷售過(guò)程中客戶心中永恒不變的六大問(wèn)句。
1、你是誰(shuí)?
2、你要跟我談什么?
3、你談的事情對(duì)我有什么好處?
4、如何證明你講的是事實(shí)?
5、為什么我要跟你買?
6、為什么我要現(xiàn)在跟你買?
售后在介紹產(chǎn)品時(shí)如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做比較
一、不貶低對(duì)手
1、你去貶低對(duì)手，有可能客戶與對(duì)手有某些淵源，如現(xiàn)在正使用對(duì)手的烘焙產(chǎn)品，他的朋友正在使用，或他認(rèn)為對(duì)手的產(chǎn)品不錯(cuò)，你貶低就等于說(shuō)他沒(méi)眼光、正在犯錯(cuò)誤，他就會(huì)立即反感。
2、千萬(wàn)不要隨便貶低你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，特別是對(duì)手的市場(chǎng)份額或銷售不錯(cuò)時(shí)，因?yàn)閷?duì)方如何真的做得不好，又如何能成為你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢?你不切實(shí)際地貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只會(huì)讓顧客覺(jué)得你不可信賴。
二、拿自己的三大優(yōu)勢(shì)與對(duì)手三大弱點(diǎn)做客觀地比較
俗話說(shuō)，貨比三家，任何一種烘焙產(chǎn)品都有自身的優(yōu)缺點(diǎn)，在做產(chǎn)品介紹時(shí)，你要舉出已方的三大強(qiáng)項(xiàng)與對(duì)方的三大弱項(xiàng)比較，即使同檔次的烘焙產(chǎn)品被你的客觀地一比，高低就立即出現(xiàn)了。
三、獨(dú)特賣點(diǎn)
獨(dú)特賣點(diǎn)就是只有我們有而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)方不具備的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正如每個(gè)人都有獨(dú)特的個(gè)性一樣，任何一種烘焙產(chǎn)品也會(huì)有自己的獨(dú)特賣點(diǎn)，在介紹烘焙產(chǎn)品時(shí)突出并強(qiáng)調(diào)這些獨(dú)特賣點(diǎn)的重要性，能為烘焙銷售成功增加了不少勝算。
那么，怎么樣才能讓你的售后服務(wù)做得讓客戶滿意呢?
答案：你的服務(wù)能讓客戶感動(dòng)
服務(wù)=關(guān)心，關(guān)心就是服務(wù)
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇九
我不會(huì)像小時(shí)侯那樣天真了，直接把雞蛋和面粉進(jìn)行攪拌，然后把它們倒入冰格中，最后再放進(jìn)微波爐里進(jìn)行加工，結(jié)果做出來(lái)的卻是像糨糊一樣的東西，實(shí)在讓人難以入口。這次，我現(xiàn)在網(wǎng)上查出了蛋糕的制作方法，然后才進(jìn)行制作，所以我有百分之二百的信心，相信自己一定會(huì)成功。
首先，我要把兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi)，按照網(wǎng)上的制作方法，打蛋的時(shí)候?qū)⒌霸诘皻ぶ凶笥业箖纱?，就把蛋黃和蛋清分開(kāi)了;然后，在蛋清中加入糖和一點(diǎn)鹽不停的攪拌，直到攪成想牛奶一樣粘稠的狀態(tài)，大概過(guò)了半個(gè)小時(shí)，我的手又酸又累，但是終于完成了要求;接著我又在蛋黃中加入糖，再放入面粉和少量牛奶，繼續(xù)攪拌。我真是想不明白，為什么蛋清和蛋黃要分開(kāi)攪拌，但是最后還是倒在了一起，可是還是要繼續(xù)攪拌。終于要下鍋了，我先在電飯鍋里倒入了一些油，然后將制作好了的材料倒進(jìn)去，接著就需要耐心的再等十五分鐘，最后出鍋的就會(huì)是香噴噴、金黃色的大蛋糕了。
才過(guò)去五分鐘，我就已經(jīng)迫不及待了，在廚房里走來(lái)走去，很想打開(kāi)蓋看看，但是媽媽卻不同意，說(shuō)如果打開(kāi)蓋子，等的時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)。十五分鐘終于過(guò)去了，我迅速的把蓋子打開(kāi)，熱氣彌漫了整個(gè)屋子，香位撲鼻而來(lái)，但我仔細(xì)一看，蛋糕好像還沒(méi)有熟，因?yàn)榭瓷先ナ瞧降?，根本沒(méi)有膨脹的跡象。于是我便又進(jìn)入了等待的狀態(tài)中。大概又過(guò)了十分鐘，蛋糕卻還是平的，媽媽把它拿了出來(lái)，看了看說(shuō)，這不像是蛋糕，卻像是雞蛋灌餅。為什么做出的蛋糕會(huì)是這個(gè)樣子，我陷入了不解之中。
也許是因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)不夠，所以導(dǎo)致了這次的失敗，但是我能夠勇于嘗試，也是對(duì)自己的一個(gè)新的.挑戰(zhàn)。所以我一定要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，相信下一次我一定會(huì)做出香噴噴、金黃色的大蛋糕。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十
蛋糕，是讓人垂涎三尺的甜品，它柔軟的口感和誘人的香氣總能讓人忍不住流口水。制作一塊完美的蛋糕，需要耐心和技巧，并且需要經(jīng)過(guò)多次的嘗試和失敗。然而，這些努力總是值得的，因?yàn)榈案獠粌H僅是一塊食物，更像是一種藝術(shù)品。通過(guò)制作蛋糕，我體會(huì)到了許多關(guān)于美食和生活的東西。
首先，制作蛋糕需要耐心和細(xì)心。從準(zhǔn)備材料到最終的制作，每一個(gè)步驟都需要精心處理。蛋糕的成功與否取決于每個(gè)步驟的工藝和比例的準(zhǔn)確性。一不小心，就可能破壞了整個(gè)蛋糕的口感和外觀。因此，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)材料“說(shuō)話”，掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)。在蛋糕杯中，我總能感受到自己的喜怒哀樂(lè)，就像制作一件藝術(shù)品一樣，需要投入全身心的熱情和耐心。
其次，蛋糕的制作也給我?guī)?lái)了創(chuàng)造的樂(lè)趣。作為一個(gè)創(chuàng)意的過(guò)程，制作蛋糕鼓勵(lì)我走出常規(guī)，嘗試新的組合和獨(dú)特的配料。我喜歡在蛋糕上加入一些水果，比如草莓、藍(lán)莓或香蕉，以增加口感的層次和細(xì)膩度。有時(shí)候，我還會(huì)用巧克力或可可粉來(lái)調(diào)制蛋糕糊，為蛋糕增添濃郁的巧克力風(fēng)味。通過(guò)不同的嘗試和創(chuàng)新，我能夠發(fā)現(xiàn)許多令人驚喜的組合，從而制作出令人贊嘆的蛋糕作品。
再次，蛋糕的制作需要團(tuán)隊(duì)合作和交流。在制作蛋糕的過(guò)程中，我明白了一個(gè)道理：一個(gè)人的力量是有限的，但團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的。當(dāng)制作大型蛋糕時(shí)，我往往需要幫助來(lái)分擔(dān)工作量。有時(shí)候，我們會(huì)把每個(gè)人的任務(wù)分配好，比如有的人負(fù)責(zé)攪拌材料，有的人負(fù)責(zé)操作烤箱。只有將每個(gè)人的特長(zhǎng)和能力合理地組合起來(lái)，才能制作出完美的蛋糕。
最后，制作蛋糕讓我體會(huì)到了美食與生活的共通之處。每個(gè)人都會(huì)在生活中遇到各種各樣的挑戰(zhàn)和困難，而制作蛋糕也是一種挑戰(zhàn)。通過(guò)面對(duì)和克服制作蛋糕中的困難，我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和不放棄。有時(shí)候，蛋糕會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)小失誤而失敗，但我從中學(xué)到了寬容和自我反省。我知道并不是每次都能成功，但我必須相信自己的能力，并繼續(xù)努力。就像人生一樣，即使遇到困難也要勇敢前行。
總而言之，通過(guò)制作蛋糕，我體會(huì)到了許多關(guān)于美食和生活的智慧。制作蛋糕需要耐心和細(xì)心，以及對(duì)創(chuàng)造的樂(lè)趣和團(tuán)隊(duì)合作的重視。而美食與生活都需要執(zhí)著和堅(jiān)持，以及對(duì)自己的自省和寬容。蛋糕不僅僅是一塊甜點(diǎn)，更是一段藝術(shù)的體驗(yàn)和生活的領(lǐng)悟。讓我們一起享受制作蛋糕的過(guò)程，品味生活的香甜與酸甜！
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十一
師傅把這種東西倒入幾口小碗里，然后把小碗平均分給每一位小朋友，讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱，生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀，那樣的話，自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!
我們把小碗安全地送入了烤箱。
聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)，需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見(jiàn)他先放入一些奶油，再把冷凍起來(lái)的牛奶和一些純牛奶倒入碗里，還放了一些其他的材料，最后，用一種電動(dòng)機(jī)器把這些材料攪起來(lái)，奶油就做好了!
時(shí)間也差不多了，師傅取出了蛋糕，一陣香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)候，原來(lái)像奶油一樣的東西真的變成了一個(gè)大蛋糕，我們都覺(jué)得十分新奇。
接下來(lái)就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半，可是蛋糕實(shí)在太軟了，有點(diǎn)用不上力。我花了好長(zhǎng)時(shí)間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油，然后擠了些藍(lán)莓醬，再把另一半蓋上去，在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。
最后，我在蛋糕的頂部畫了一個(gè)可愛(ài)的小女孩，大大的眼睛，紅紅的嘴唇，還有兩根辮子。哈哈，這下我的蛋糕就做好了!
做蛋糕真好玩呀！
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十二
說(shuō)到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來(lái)到餐桌旁，看見(jiàn)桌上只有兩碗飯，我便問(wèn)媽媽：“媽媽，媽媽，為什么桌上只有兩碗飯呢?”媽媽一邊端菜，一邊回答我說(shuō)：“因?yàn)槟惆职纸裉觳幌氤悦罪?，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕?”“當(dāng)然，這件事我非常樂(lè)意?！?BR> 蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十三
最近，我學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手制作蛋糕。這是一件讓我感到非常興奮和滿足的事情，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)做出美味的蛋糕并不是一個(gè)難以達(dá)成的目標(biāo)。在制作蛋糕的過(guò)程中，我有了很多收獲和體會(huì)，今天我想細(xì)細(xì)分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：對(duì)制作蛋糕的體會(huì)
制作蛋糕需要耐心和技巧，首先要選擇合適的食材和工具。在制作蛋糕的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了如何分離雞蛋清和蛋黃，如何把蛋黃和白糖打發(fā)，如何把蛋白打發(fā)成高峰，還有如何在混合面糊的時(shí)候避免出現(xiàn)面筋。在制作蛋糕的過(guò)程中，對(duì)于時(shí)間和火候的掌握也非常重要。只有經(jīng)過(guò)多次嘗試，才能掌握好制作蛋糕的技巧，并制作出美味的蛋糕。
第三段：對(duì)美食的體會(huì)
蛋糕的美好在于它蓬松、柔軟、香甜，而這些品質(zhì)與我們的日常生活是緊密相連的。在人們的日常生活中，美食也是一種享受。當(dāng)我們品嘗到一道美味的菜肴或甜品時(shí)，不僅能夠增加能量和營(yíng)養(yǎng)，更重要的是，能夠讓我們感受到生活的美好與溫暖。在我們的日常生活中，我們也應(yīng)該注重飲食，尋找美食的過(guò)程是讓生活變得更加美好與幸福的關(guān)鍵。
第四段：對(duì)生活品質(zhì)的體會(huì)
制作蛋糕是一種享受，也是一種提高生活品質(zhì)的方式。當(dāng)我們學(xué)會(huì)了制作蛋糕，我們不僅能夠讓自己享受美食，同時(shí)也能夠給身邊的人帶來(lái)快樂(lè)。把美食與生活質(zhì)量聯(lián)系起來(lái)，可以讓我們更好地品嘗生活的滋味，享受生活的美好。無(wú)論是學(xué)習(xí)新技能，還是體驗(yàn)新事物，都是提高生活品質(zhì)的好方法。
第五段：結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō)，制作蛋糕不僅是一種美食，更是提高生活品質(zhì)的好方法，同時(shí)也讓我們感受到生活的美好與幸福。通過(guò)學(xué)習(xí)制作蛋糕，不僅能夠提高我們的生活品質(zhì)，還可以幫助我們更好地品嘗生活的滋味，享受生活的美好。讓我們一起開(kāi)動(dòng)吧！
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十四
營(yíng)業(yè)員是店鋪的形象，是“品牌大使”，直接面臨面地與終端客戶接觸，是銷售的重要環(huán)節(jié)，對(duì)品牌企業(yè)而言更是整體營(yíng)銷體系的末梢神經(jīng)，營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)直接影響著市場(chǎng)及消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌的認(rèn)知度和美譽(yù)度，也是影響市場(chǎng)銷售額的樞紐因素，所以營(yíng)業(yè)員的銷售技巧水平是品牌決勝市場(chǎng)的條件。在衛(wèi)浴行業(yè)中，客戶的購(gòu)買決議計(jì)劃70%來(lái)源于營(yíng)業(yè)員的推薦，據(jù)(bathplus)衛(wèi)浴對(duì)終真?zhèn)€考察數(shù)據(jù)，優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員可以創(chuàng)造的銷售量是天然銷售量的5倍以上。
因此，衛(wèi)浴經(jīng)銷商要進(jìn)步自己的銷售業(yè)績(jī)，在品牌和店面位置既定的情況下，首先要從營(yíng)業(yè)員的銷售技巧著眼。如何進(jìn)步營(yíng)業(yè)員銷售技巧？(bathplus)衛(wèi)浴為我們提供了以下幾個(gè)要點(diǎn)，供衛(wèi)浴經(jīng)銷商參考。
一判別顧客，準(zhǔn)確引導(dǎo)。
對(duì)客人的判別水平體現(xiàn)了營(yíng)業(yè)員的銷售經(jīng)驗(yàn)。營(yíng)業(yè)員只有準(zhǔn)確識(shí)別了顧客身份，才能有效針對(duì)顧客需求進(jìn)行銷售。
準(zhǔn)顧客或潛伏顧客，通常有潛伏的購(gòu)買品牌的需求，他們需要了解品牌，需要對(duì)比品牌，感慨感染不同品牌的優(yōu)劣勢(shì)，終極做出購(gòu)買決定。營(yíng)業(yè)員需要對(duì)這些顧客的心理需求有一個(gè)正確的掌握，而后做出針對(duì)性的先容，加深顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度，這樣才能爭(zhēng)取到顧客的購(gòu)買行為。
準(zhǔn)確的引導(dǎo)包括顧客關(guān)心的是價(jià)格、質(zhì)量、售后服務(wù)、環(huán)保安全等題目。好比當(dāng)顧客詢問(wèn)到價(jià)格，營(yíng)業(yè)員可針對(duì)顧客的需求定位進(jìn)行引導(dǎo)式購(gòu)買；再如質(zhì)量方面，營(yíng)業(yè)員可運(yùn)用體驗(yàn)式導(dǎo)購(gòu)，讓顧客接觸樣品，切身感慨感染產(chǎn)品質(zhì)量在手感、外觀方面的體現(xiàn)；另外營(yíng)業(yè)員需要讓顧客感慨感染到品牌的實(shí)力，讓顧客放心購(gòu)買，解決顧客的“顧后之憂”。
道奇衛(wèi)浴建議營(yíng)業(yè)員首先要把顧客當(dāng)成自己的最要好的朋友，不是賣產(chǎn)品給顧客，而是把持“幫顧客選產(chǎn)品”的心態(tài)，幫他選擇最合適的品牌產(chǎn)品。把顧客當(dāng)朋友，能避免與顧客對(duì)立，建立信任，從而貼心貼腹形成購(gòu)買行為。也為顧客的二次購(gòu)買和推薦購(gòu)買埋下很好的“伏筆”。
另外，營(yíng)業(yè)員千萬(wàn)不要對(duì)“只是走走看看”的顧客置之不理，應(yīng)該捉住機(jī)會(huì)宣傳自己的品牌，把這些顧客轉(zhuǎn)化為品牌的準(zhǔn)顧客或潛伏顧客。記住，良多不經(jīng)意的在意有時(shí)就會(huì)成為你的生意。
二。專業(yè)知識(shí)，巧借道具。
對(duì)于營(yíng)業(yè)員來(lái)說(shuō)，即可看為一個(gè)銷售代表，營(yíng)銷學(xué)知識(shí)無(wú)疑是必需把握的，專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)更不容忽視。要做好一個(gè)合格的營(yíng)業(yè)員，(bathplus)衛(wèi)浴有明確要求，好比了解同行品牌的特點(diǎn)、浴室空間的設(shè)計(jì)、浴室水路的布置、產(chǎn)品特性、材料特性、使用方法、保養(yǎng)需知等。
當(dāng)然在實(shí)際的銷售過(guò)程中，營(yíng)業(yè)員要充分利用一些現(xiàn)有的道具，讓道具說(shuō)話。如展示樣品、產(chǎn)品仿單、品牌經(jīng)銷授權(quán)證書等作為銷售過(guò)程中有力的論據(jù)。
三。微笑服務(wù)，以誠(chéng)相待。
微笑服務(wù)已經(jīng)是服務(wù)行業(yè)的不變法則，更是人與人和諧溝通的要素。
微笑的第一印象服務(wù)，能有效地拉近與顧客之間的感情，使消費(fèi)者有一種賓至如歸的感覺(jué)，也有利于對(duì)產(chǎn)品品牌形成良好的口碑效果。
良多顧客確實(shí)對(duì)衛(wèi)浴產(chǎn)品的知之甚少，(bathplus)建議營(yíng)業(yè)員千萬(wàn)不能因此就小看顧客把他們當(dāng)“傻瓜”。我們可以向顧客多輸送一些裝飾裝修常識(shí)、衛(wèi)浴產(chǎn)品的保養(yǎng)知識(shí)等來(lái)爭(zhēng)取服務(wù)的主動(dòng)權(quán)。要知道，顧客的購(gòu)買是在別人的推薦，或者是對(duì)比多次后決定的，唯有真誠(chéng)才能博得顧客終極的認(rèn)可。
顧客在選擇購(gòu)買的過(guò)程中需要我們的尊重和認(rèn)可。適時(shí)地對(duì)顧客的眼光、品位進(jìn)行贊美和認(rèn)同，也能贏得顧客的青睞，同時(shí)讓顧客在消費(fèi)時(shí)得到愉悅的享受。
四。注重藝術(shù)，掌握時(shí)機(jī)。
注重語(yǔ)言藝術(shù)，這點(diǎn)需要營(yíng)業(yè)員在與顧客溝通中不斷的體會(huì)和總結(jié)。做一個(gè)善于傾聽(tīng)的營(yíng)業(yè)員，做一個(gè)善解人意的營(yíng)業(yè)員，做一個(gè)實(shí)其實(shí)在又很有感染力的營(yíng)業(yè)員。
保持積極樂(lè)觀的心態(tài)是每個(gè)銷售職員應(yīng)該具備的心理素質(zhì)，并能做到適時(shí)調(diào)整，不要讓一次失敗的銷售經(jīng)歷影響到更多將要進(jìn)行的銷售。所以營(yíng)業(yè)職員要對(duì)自己有決心信念，更要對(duì)所經(jīng)銷的衛(wèi)浴產(chǎn)品有決心信念。每次與顧客溝通后總結(jié)在商談中的每個(gè)細(xì)節(jié)，是哪些方面沒(méi)做到位，下次該如何改正。
我們都知道，買方市場(chǎng)的顧客基本都是選擇購(gòu)買的。因此，我們不能都在做“分母”，都被顧客對(duì)比后跟別人購(gòu)買去。掌握時(shí)機(jī)，踢進(jìn)“臨門一腳”很重要。我們需要在顧客猶豫未定、模棱兩可的時(shí)候做好生意的促成。
五。提供方案，量身定做。
營(yíng)業(yè)員需要了解顧客裝修的空間大小、檔次定位、喜好追求等，及時(shí)掌握顧客需求、多關(guān)心顧客所想，即時(shí)做出與之相適應(yīng)的、顧客滿足的配套方案并做詳解，夸大優(yōu)勝的性價(jià)比、卓越的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的售后服務(wù)等。這樣顧客才能更好地感慨感染到你的專業(yè)和所經(jīng)營(yíng)品牌的終端服務(wù)。此法不僅能得到顧客的滿足接受，還能擴(kuò)大品牌的銷售，保證產(chǎn)品在顧客真?zhèn)€視覺(jué)、功能效果最佳。讓顧客感慨感染到“物有所值”，甚至“物超所值”，從而打造一個(gè)健康環(huán)保、恬靜時(shí)尚的衛(wèi)浴空間。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十五
作為一名喜歡烘焙的家庭烘焙愛(ài)好者，我經(jīng)常在家里制作各種各樣的甜點(diǎn)。但是，如果我需要讓特殊的場(chǎng)合更加難忘，制作蛋糕幾乎是一個(gè)不二選擇。在掌握基本的技巧和常見(jiàn)的問(wèn)題后，我深刻體會(huì)到，制作蛋糕并不僅僅是一種技能，同時(shí)更是一種享受。下面我將分享我在烘焙蛋糕過(guò)程中所獲得的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第一段： 蛋糕制作的基本技巧
在制作蛋糕的過(guò)程中，有一些基本的技巧是必不可少的。首先，正確地測(cè)量材料是至關(guān)重要的。信稱的秤和量杯都是必備的。其次，蛋糕制作需要按照制作說(shuō)明中的順序和步驟進(jìn)行，否則膨脹和結(jié)構(gòu)不平均是常見(jiàn)的問(wèn)題。最后，巧妙地掌握制作時(shí)間和溫度，這有助于蛋糕從烤箱中出來(lái)時(shí)就能呈現(xiàn)完美的外觀和質(zhì)地。
第二段：面對(duì)常見(jiàn)的問(wèn)題
制作蛋糕時(shí)，常見(jiàn)的問(wèn)題包括蛋糕烤出來(lái)的頂部和底部不平整，蛋糕斬面過(guò)厚或者太薄，不能完全從模具中取下等等。老練的烘焙師可以對(duì)這些問(wèn)題幾乎輕松應(yīng)付，但要做到這一點(diǎn)需要正確的工具和技巧。使用高級(jí)帶有調(diào)色板的烘焙機(jī)、制作模具、切割工具和絲網(wǎng)等細(xì)節(jié)工具，可以幫助您快速而準(zhǔn)確的完成這些需要技巧的任務(wù)。
第三段：個(gè)性化制作
蛋糕是一種可以被個(gè)性化制作的甜點(diǎn)。我總是盡可能為家人和朋友定制他/她喜歡的蛋糕，并用特殊的技巧和設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)。例如，使用不同的顏色糖霜裝飾蛋糕，并用水彩畫筆、巧克力或草莓制作出自己的獨(dú)特標(biāo)志，這樣蛋糕不僅具有特殊的口感，還有著獨(dú)特而專屬的外觀。
第四段：利用蛋糕為交流紐帶
制作蛋糕的過(guò)程也是一個(gè)很好的交流工具。與其他人分享貼士和技巧，或者組織一次烘焙社區(qū)活動(dòng)一起制作蛋糕，可以為整個(gè)團(tuán)體提供一個(gè)愉悅的場(chǎng)所和活動(dòng)。讓更多的人加入他們的烘焙世界，也可以鼓勵(lì)世界各地的文化交流。
第五段： 小確幸?guī)?lái)的歡樂(lè)
制作蛋糕不僅是一種技術(shù)和學(xué)識(shí)的自我實(shí)現(xiàn)，也是一種健康的休閑方式。制作蛋糕的過(guò)程本身就可讓人心情愉悅，成果的成功自帶的驕傲和歡笑，這些歲月荏苒的小確幸會(huì)給人帶來(lái)無(wú)盡的歡樂(lè)和滿足感。
總之，制作蛋糕是一個(gè)非常有趣和可持續(xù)發(fā)展的好習(xí)慣。盡管這需要耐心和投入，但成功的感覺(jué)和美好的味覺(jué)體驗(yàn)，以及烘焙過(guò)程中的無(wú)窮樂(lè)趣將讓您的心靈得到恰當(dāng)?shù)姆潘珊蜕A。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十六
作為蛋糕店烘焙師自然對(duì)緩緩流逝的一年時(shí)光感到格外珍惜，盡管今年自己的烘焙手藝有了進(jìn)步卻無(wú)法忽視整體業(yè)績(jī)不夠好的問(wèn)題，從中可以得知一味將目光放在烘焙工作中去則會(huì)導(dǎo)致自己的發(fā)展方向過(guò)于單一，為了蛋糕店的發(fā)展著想應(yīng)該先對(duì)今年完成的烘焙工作加以總結(jié)才行。
改良傳統(tǒng)的面點(diǎn)口味并因此得到了老顧客的稱贊，對(duì)于烘焙師而言如何保證面點(diǎn)的口感才是日常工作中比較操心的問(wèn)題，所以自己在今年的工作中邀請(qǐng)了部分口味挑剔的老顧客進(jìn)行試吃從而改良面包與蛋糕的口味，由于這個(gè)想法得到了店長(zhǎng)的認(rèn)同從而收獲了諸多老顧客的良好口碑，盡管自己并非店中唯一的烘焙師卻也能憑借著獨(dú)特的想法創(chuàng)造出相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，因此傳統(tǒng)面點(diǎn)的口味即便是得到些許的提升都意味著自身的烘焙手藝獲得了巨大的提升，只不過(guò)較低的銷售量卻成為了自己在烘焙工作之余感到十分苦惱的問(wèn)題，但由于職責(zé)所在導(dǎo)致自己除了日常工作中提升面點(diǎn)的口感以外并沒(méi)有其他的方法。
對(duì)面包的包裝樣式提出改進(jìn)建議并獲得了店長(zhǎng)的采納，考慮到銷售量不高的原因很可能是由于面包的包裝樣式不夠吸引人的緣故導(dǎo)致，所以我利用工作之余的時(shí)間前往附近的蛋糕店進(jìn)行考察并找出自身存在的不足，通過(guò)大量的調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)其他店面無(wú)論是包裝樣式還是宣傳手段又要比自身所在的蛋糕店優(yōu)秀得多，不得不承認(rèn)這點(diǎn)以后便想辦法在包裝樣式上面進(jìn)行改進(jìn)并咨詢了店長(zhǎng)的想法，得益于店長(zhǎng)的支持導(dǎo)致自己在短時(shí)間內(nèi)改良了傳統(tǒng)的包裝樣式并獲得了部分新顧客的認(rèn)同。
利用工作之余的時(shí)間學(xué)習(xí)新式面點(diǎn)的制作方式并提升自身的烘焙水平，作為蛋糕店的烘焙師若是不將目光放在未來(lái)則很可能導(dǎo)致自己的手藝停滯不前，因此僅僅滿足于普通面點(diǎn)的制作并沒(méi)有任何發(fā)展?jié)摿裳?，抱著這樣的想法導(dǎo)致自己在今年的工作中花費(fèi)了大量時(shí)間提升自身的烘焙水平，尤其是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教程以及書籍的方式了解了更多面點(diǎn)的制作方法，雖然短時(shí)間不會(huì)進(jìn)行推廣卻也能在無(wú)形之中提升自己作為烘焙師的底蘊(yùn)。
盡管結(jié)束了一年的烘焙工作卻也讓我積累了許多實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)，雖然對(duì)于銷售業(yè)績(jī)方面沒(méi)有太多的建議卻能恪守職責(zé)烘焙面點(diǎn)，因此我會(huì)在后續(xù)的面點(diǎn)烘焙工作中繼續(xù)改進(jìn)外觀與口感并爭(zhēng)取獲得更多顧客的認(rèn)同，盡管短時(shí)間內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)卻能為自己積累更多烘焙方面的經(jīng)驗(yàn)。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十七
第一段：引言（120字）
近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，蛋糕成為了許多人慶祝生日、結(jié)婚紀(jì)念日以及其他重要場(chǎng)合的必備食品之一。作為一名蛋糕店的員工，在與顧客的互動(dòng)中，我體會(huì)到了許多關(guān)于賣蛋糕的心得和體會(huì)。以下是我通過(guò)這段時(shí)間的工作所得到的五個(gè)主要心得體會(huì)。
第二段：品質(zhì)至上（240字）
一提到蛋糕，品質(zhì)是顧客關(guān)注和考量的首要因素。我們店鋪一直堅(jiān)持“品質(zhì)至上”的原則，不僅要求原材料新鮮、精細(xì)，更強(qiáng)調(diào)制作過(guò)程的細(xì)致與精心。每一塊蛋糕都要經(jīng)過(guò)我們烘焙師傅的精心制作，并由質(zhì)檢員層層把關(guān)，確保每一塊蛋糕都是優(yōu)質(zhì)的。我們的目標(biāo)是做出顧客滿意的蛋糕，所以我們不斷進(jìn)行反饋和改進(jìn)，以保證賣蛋糕的品質(zhì)能夠一直保持在高水平上。
第三段：細(xì)心服務(wù)（240字）
除了蛋糕本身的品質(zhì)，細(xì)心的服務(wù)對(duì)于顧客體驗(yàn)來(lái)說(shuō)同樣重要。我們店鋪的員工在與顧客的互動(dòng)中始終保持耐心和友好的態(tài)度，了解顧客的需求并及時(shí)回應(yīng)。我們盡力為顧客提供個(gè)性化的蛋糕定制服務(wù)，在顧客的要求和意見(jiàn)中不斷完善自己。我們相信，細(xì)心的服務(wù)能夠給顧客留下深刻的印象，并促使他們?cè)俅喂忸櫸覀兊牡赇仭?BR> 第四段：創(chuàng)新與跟進(jìn)市場(chǎng)（240字）
市場(chǎng)的需求是不斷變化的，因此，我們需要緊跟市場(chǎng)的腳步并不斷創(chuàng)新。我們店鋪定期推出新品，不僅有傳統(tǒng)的款式，還有新穎的創(chuàng)新款式，以吸引更多的顧客。同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解顧客的喜好和趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品種類和款式。創(chuàng)新和跟進(jìn)市場(chǎng)是賣蛋糕成功的關(guān)鍵之一，讓顧客發(fā)現(xiàn)我們店鋪的不同和獨(dú)特。
第五段：口碑傳播（360字）
一個(gè)好的蛋糕店需要有好的口碑。我們始終堅(jiān)持以顧客滿意為首要目標(biāo)，努力提供高品質(zhì)的蛋糕和細(xì)心的服務(wù)。通過(guò)顧客的滿意度反饋和口碑傳播，我們店鋪逐漸贏得了良好的聲譽(yù)。很多顧客通過(guò)推薦將我們的店鋪介紹給朋友和家人，進(jìn)一步擴(kuò)大了我們店鋪的影響力?？诒膫鞑プ尣簧傩骂櫩椭鲃?dòng)選擇我們的店鋪，并且我們也能夠更好地維持老顧客。
結(jié)束語(yǔ)（120字）
賣蛋糕是一項(xiàng)需要細(xì)心和熱情的工作，只有從顧客的角度出發(fā)，始終把服務(wù)品質(zhì)放在首位，才能夠獲得成功。通過(guò)這段時(shí)間的體驗(yàn)，我深深體會(huì)到賣蛋糕的重要性和難度，但同時(shí)也感受到了其中的樂(lè)趣。我相信，在今后的工作中，我會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己，為顧客帶來(lái)更好的蛋糕和服務(wù)。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十八
作為一名烘焙愛(ài)好者，蛋糕是我最喜歡制作的甜點(diǎn)之一。其中，蛋糕的制作對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的過(guò)程。盡管它看上去很簡(jiǎn)單，但蛋糕制作需要更多的技巧和細(xì)心。在多次制作過(guò)程中，我通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，得出了一些心得體會(huì)，希望能夠?yàn)楹姹簮?ài)好者提供一些參考。
第二段：準(zhǔn)備工作的重要性
在蛋糕制作的前期，準(zhǔn)備工作非常重要。它包括檢查食材和工具的使用情況，以及提前將需要的食材都準(zhǔn)備好。特別是面粉、糖、雞蛋這些原材料的質(zhì)量對(duì)最終蛋糕的口感和成品的質(zhì)量至關(guān)重要。此外，選擇合適的工具和烤盤也能對(duì)制作蛋糕有很大幫助。如果可以在食材和工具的使用上做足準(zhǔn)備工作，很大程度上可以確保蛋糕的品質(zhì)。
第三段：操作技巧的關(guān)鍵
在制作蛋糕時(shí)，烤盤和溫度的選擇是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。正確定位烤盤的位置和溫度可以使蛋糕達(dá)到最佳烘烤效果。此外，合理使用面粉、糖和奶油等材料也是制作蛋糕技巧的關(guān)鍵，這可大大影響蛋糕的口感和質(zhì)地。在操作過(guò)程中，比如加糖泡蛋白、攪拌奶油，我也總結(jié)出了一些小技巧。雖然有些細(xì)節(jié)看似不起眼，但卻可能直接影響到成品的口感。
第四段：收尾工作的關(guān)鍵
收尾工作也是制作蛋糕過(guò)程中不可忽視的部分。收尾工作包括將蛋糕取出烤盤，晾涼后處理、涂抹醬汁、裝修等步驟。在這些步驟中，需要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，以確保蛋糕的口感和質(zhì)量。比如，夾心涂抹醬汁時(shí)需要確保每層都均勻涂抹，這樣才能保證口感上的一致性。而對(duì)于裝修來(lái)說(shuō)，雖然環(huán)節(jié)看起來(lái)較為簡(jiǎn)單，但對(duì)于視覺(jué)效果有很大影響，因此需要注重細(xì)節(jié)。
第五段：總結(jié)
蛋糕制作并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要我們耗費(fèi)的時(shí)間和心思。而相信憑借良好的準(zhǔn)備工作、嫻熟的操作技巧、細(xì)致的收尾工作，每個(gè)人都能成功制作出一個(gè)美味的蛋糕。最重要的是，制作蛋糕的過(guò)程不僅是一次挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)，更是一次享受和樂(lè)趣。盡管蛋糕人的制作需要我們耗費(fèi)時(shí)間和心思，但當(dāng)我們最終完成它時(shí)，豁然開(kāi)朗的體驗(yàn)是無(wú)可替代的，這也正是我對(duì)蛋糕人的最大體會(huì)。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十九
在銷售活動(dòng)中，人和產(chǎn)品同等重要。據(jù)美國(guó)紐約銷售聯(lián)誼會(huì)的統(tǒng)計(jì)，71％的人之因此從你那里購(gòu)買，是正因他們喜愛(ài)你、信任你。因此導(dǎo)購(gòu)員要贏得顧客的信任和好感。
導(dǎo)購(gòu)員需要做到以下幾點(diǎn)：
1．微笑。微笑能傳達(dá)真誠(chéng)，迷人的微笑是長(zhǎng)期苦練出來(lái)的。
2．贊美顧客。一句贊美的話可能留住一位顧客，可能會(huì)促成一筆銷售，也可能改變顧客的壞情緒。
3．注重禮儀。禮儀是對(duì)顧客的尊重，顧客選取那些能令他們喜愛(ài)的導(dǎo)購(gòu)員。
4。注重形象。導(dǎo)購(gòu)員以專業(yè)的形象出此刻顧客面前，不但能夠改善工作氣氛，更能夠獲得顧客信賴。所謂專業(yè)形象是指導(dǎo)購(gòu)員的服飾、舉止姿態(tài)、精神狀態(tài)、個(gè)人衛(wèi)生等外觀表現(xiàn)，能給顧客帶來(lái)良好的感覺(jué)。
5．傾聽(tīng)顧客說(shuō)話。缺乏經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)購(gòu)員常犯的一個(gè)毛病就是，一接觸顧客就滔滔不絕地做商品說(shuō)，直到顧客厭倦。認(rèn)真傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)，是導(dǎo)購(gòu)員同顧客建立信任關(guān)聯(lián)的最重要方法之一。顧客尊重那些能夠認(rèn)真聽(tīng)取自己意見(jiàn)的導(dǎo)購(gòu)員。
二、向顧客推銷利益。
導(dǎo)購(gòu)員常犯的錯(cuò)誤是特征推銷——他們向顧客說(shuō)產(chǎn)品的材料、質(zhì)量、特性等等，而恰恰沒(méi)有告訴顧客，這些特征能帶來(lái)什么利益和好處。導(dǎo)購(gòu)員必須要記?。何覀冑u的不是產(chǎn)品，而是產(chǎn)品帶給顧客的利益——產(chǎn)品能夠滿足顧客什么樣的需要，為顧客帶來(lái)什么好處。
1．利益分類：
（1）產(chǎn)品利益，即產(chǎn)品帶給顧客的利益。
（2）企業(yè)利益，由企業(yè)的技術(shù)、實(shí)力、信譽(yù)、服務(wù)等帶給顧客的利益。
（3）差別利益，即競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不能帶給的利益，也就是產(chǎn)品的獨(dú)特賣點(diǎn)。
2．強(qiáng)調(diào)推銷要點(diǎn)。
一個(gè)產(chǎn)品所包含的利益是多方面的，導(dǎo)購(gòu)員在說(shuō)利益時(shí)不能面面俱到，而應(yīng)抓住顧客最感興趣、最關(guān)心之處重點(diǎn)說(shuō)。推銷的一個(gè)基本原則是，“與其對(duì)一個(gè)產(chǎn)品的全部特點(diǎn)進(jìn)行冗長(zhǎng)的討論，不如把說(shuō)的目標(biāo)集中到顧客最關(guān)心的問(wèn)題上”。
推銷要點(diǎn)，就是把產(chǎn)品的用法，以及在設(shè)計(jì)、性能、質(zhì)量、價(jià)格中最能激發(fā)顧客購(gòu)買欲望的部分，用簡(jiǎn)短的話直截了當(dāng)?shù)乇磉_(dá)出來(lái)。
導(dǎo)購(gòu)員推銷的產(chǎn)品盡管形形色色，但推銷的要點(diǎn)不外乎以下幾個(gè)方面：適合性、兼容性、耐久性、安全性、舒適性、簡(jiǎn)便性、流行性、效用性、美觀性、經(jīng)濟(jì)性。
3．fabe推銷法：將產(chǎn)品特征轉(zhuǎn)化為顧客利益。
f代表特征，a代表由這一特征所產(chǎn)生的優(yōu)點(diǎn)。
b代表這一優(yōu)點(diǎn)能帶給顧客的利益。
e代表證據(jù)（技術(shù)報(bào)告、顧客來(lái)信、報(bào)刊文章、照片、示范等）。
fabe法簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是導(dǎo)購(gòu)員在找出顧客最感興趣的各種特征后，分析這一特征所產(chǎn)生的優(yōu)點(diǎn)，找出這一優(yōu)點(diǎn)能夠帶給顧客的利益，最后提出證據(jù)，證實(shí)該產(chǎn)品確能給顧客帶來(lái)這些利益。
三、向顧客推銷產(chǎn)品。
導(dǎo)購(gòu)員向顧客推銷產(chǎn)品有三大關(guān)鍵：一是如何說(shuō)產(chǎn)品；二是如何有效化解顧客異議；三是誘導(dǎo)顧客成交。
（一）產(chǎn)品說(shuō)的方法。
1。語(yǔ)言說(shuō)。
（1）講故事。透過(guò)故事來(lái)說(shuō)商品，是說(shuō)服顧客的最好方法之一，一個(gè)精彩的故事能給顧客留下深刻的印象。故事能夠是產(chǎn)品研發(fā)的細(xì)節(jié)、生產(chǎn)過(guò)程對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)注的一件事，也能夠是產(chǎn)品帶給顧客的滿意度。
（2）引用例證。用事實(shí)證實(shí)一個(gè)道理比用道理去論述一件事情更能吸引人，生動(dòng)的例證更易說(shuō)服顧客?？梢秊樽C據(jù)的有榮譽(yù)證書、質(zhì)量認(rèn)證證書、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資料、專家評(píng)論、廣告宣傳狀況、報(bào)刊報(bào)道、顧客來(lái)信等。
（3）用數(shù)字說(shuō)話。應(yīng)具體地計(jì)算出產(chǎn)品帶給顧客的利益是多大、有多少。
（4）比喻。用顧客熟悉的東西與你銷售的產(chǎn)品進(jìn)行類比，來(lái)說(shuō)明產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。
（5）富蘭克林說(shuō)服法。即把顧客購(gòu)買產(chǎn)品后所能得到的好處和不購(gòu)買產(chǎn)品的不利之處一一列出，用列舉事實(shí)的方法增強(qiáng)說(shuō)服力。
（6）形象描繪產(chǎn)品利益。要把產(chǎn)品帶來(lái)給顧客的利益，透過(guò)有聲有色的描述，使顧客在腦海中想象自己享用產(chǎn)品的情景。
（7）abcd說(shuō)法。a（authority，權(quán)威性），利用權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品的評(píng)價(jià)；b（better，更好的質(zhì)量），展示更好的質(zhì)量；c（convenience，便利性），使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到購(gòu)買、使用和服務(wù)的便利性；d（difference，差異性），大力宣傳自身的特色優(yōu)勢(shì)。
2．演示示范。
導(dǎo)購(gòu)員只用語(yǔ)言的方法說(shuō)產(chǎn)品，面臨兩個(gè)問(wèn)題：一是產(chǎn)品的許多特點(diǎn)無(wú)法用語(yǔ)言說(shuō)清楚；二是顧客對(duì)導(dǎo)購(gòu)員的說(shuō)半信半疑。這時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行演示示范和使用推銷工具就很重要。
所謂示范，就是透過(guò)某種方式將產(chǎn)品的性能、優(yōu)點(diǎn)、特色展示出來(lái)，使顧客對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)直觀了解和切身感受。導(dǎo)購(gòu)員能夠結(jié)合產(chǎn)品狀況，透過(guò)刺激顧客的觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)來(lái)進(jìn)行示范。一個(gè)設(shè)計(jì)巧妙的示范方法，能夠創(chuàng)造出銷售奇跡。
3．銷售工具。
銷售工具是指各種有助于說(shuō)產(chǎn)品的資料、用具、器具，如顧客來(lái)信、圖片、像冊(cè)、產(chǎn)品宣傳資料、說(shuō)明書、pop、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資料、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、專家內(nèi)行證詞、權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)、生產(chǎn)許可證、獲獎(jiǎng)證書、經(jīng)營(yíng)部門的專營(yíng)證書、鑒定書、報(bào)紙剪貼等。導(dǎo)購(gòu)員能夠根據(jù)自己的狀況來(lái)設(shè)計(jì)和制作銷售工具。一個(gè)準(zhǔn)備好了銷售工具的導(dǎo)購(gòu)員，必須能對(duì)顧客提出的各種問(wèn)題給予滿意的回答，顧客也會(huì)因此而信任并放心購(gòu)買。
方太公司的促銷員用臺(tái)歷或產(chǎn)品手冊(cè)上的效果圖展示，體現(xiàn)出產(chǎn)品與櫥柜完美的結(jié)合，讓顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲望；以打擊虛假?gòu)V告為背景，利用產(chǎn)品和宣傳單頁(yè)上標(biāo)注的二星級(jí)標(biāo)志，說(shuō)明公司產(chǎn)品是真正的二星級(jí)產(chǎn)品。在說(shuō)產(chǎn)品時(shí)，促銷員都手持宣傳單頁(yè)，邊說(shuō)邊指明所說(shuō)資料在宣傳單頁(yè)上的位置，最后很鄭重地把宣傳單頁(yè)作為禮物送給顧客。這樣促銷員在講解時(shí)有理有據(jù)，有條不紊，能夠讓顧客很清晰地知道公司產(chǎn)品的幾大優(yōu)點(diǎn)。
（二）消除顧客的異議。
異議并不證明顧客不會(huì)購(gòu)買，導(dǎo)購(gòu)員如果能正確處理顧客異議，消除顧客疑慮，就會(huì)促其下定購(gòu)買決心。
1．事前認(rèn)真準(zhǔn)備。企業(yè)要對(duì)導(dǎo)購(gòu)員所遇到的顧客異議進(jìn)行收集整理，制定統(tǒng)一的應(yīng)對(duì)答案；導(dǎo)購(gòu)員要熟練掌握，在遇到顧客拒絕時(shí)能夠按標(biāo)準(zhǔn)答案回答。
2．“對(duì)，但是”處理法。如果顧客的意見(jiàn)是錯(cuò)誤的，導(dǎo)購(gòu)員要首先承認(rèn)顧客的意見(jiàn)是有道理的，在給顧客留面子后，再提出與顧客不一樣的意見(jiàn)。這種方法是間接地否定顧客的意見(jiàn)，有利于持續(xù)良好的推銷氣氛，導(dǎo)購(gòu)員的意見(jiàn)也容易為顧客理解。
3．同意和補(bǔ)償處理法。如果顧客意見(jiàn)是正確的，導(dǎo)購(gòu)員首先要承認(rèn)顧客意見(jiàn)，肯定產(chǎn)品的缺點(diǎn)，然后利用產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)來(lái)補(bǔ)償和抵消這些缺點(diǎn)。
4．利用處理法。將顧客的異議變成顧客購(gòu)買的理由，如一位暖風(fēng)機(jī)導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)對(duì)顧客提出的“產(chǎn)品太小，使用效果不好”的問(wèn)題，能夠回答：“小巧玲瓏是我們產(chǎn)品的一大優(yōu)點(diǎn)，十分適合您孩子做作業(yè)時(shí)取暖用”。
5．詢問(wèn)處理法。用對(duì)顧客的異議進(jìn)行反問(wèn)或質(zhì)問(wèn)的方法答復(fù)顧客異議。如顧客說(shuō)：“你的東西很好，但是我此刻不想買”，導(dǎo)購(gòu)員能夠追問(wèn)：“既然東西很好，為什么您此刻不買呢？”這樣找出了顧客不買的真正原因，有助于說(shuō)服顧客。
在處理顧客異議時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員必須要記住“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”。導(dǎo)購(gòu)員是要把產(chǎn)品賣給顧客，而不是與顧客進(jìn)行辯論，與顧客爭(zhēng)論之時(shí)，就是推銷失敗的開(kāi)始。
（三）誘導(dǎo)顧客成交。
1．成交三原則。導(dǎo)購(gòu)員要能達(dá)成更多的交易，就要遵守以下三個(gè)原則：
（1）主動(dòng)。導(dǎo)購(gòu)員發(fā)現(xiàn)顧客有購(gòu)買欲望后，就要主動(dòng)向顧客提出成交要求。許多銷售機(jī)會(huì)是正因?qū)з?gòu)員沒(méi)有要求顧客成交而溜走的。
（2）自信。導(dǎo)購(gòu)員在向顧客提出成交要求時(shí)必須要充滿自信，正因自信具有感染力。
（3）堅(jiān)持。成交要求遭到顧客拒絕后不好放下，要有技巧地再次引導(dǎo)顧客成交。
2．識(shí)別顧客的購(gòu)買信號(hào)。顧客購(gòu)買信號(hào)是指透過(guò)動(dòng)作、語(yǔ)言、表情傳達(dá)出來(lái)的顧客想購(gòu)買產(chǎn)品的意圖。在銷售過(guò)程中有三個(gè)最佳的成交機(jī)會(huì)，一是向顧客說(shuō)了產(chǎn)品的一個(gè)重大利益時(shí)；二是圓滿回答了顧客的一個(gè)異議時(shí)；三是顧客出現(xiàn)購(gòu)買信號(hào)時(shí)。顧客的購(gòu)買信號(hào)可分為三類：
（1）語(yǔ)言信號(hào)，如熱心詢問(wèn)商品的銷售情形、提出價(jià)格及購(gòu)買條件的問(wèn)題、詢問(wèn)售后服務(wù)等購(gòu)買后的問(wèn)題、與同伴商量。
（2）行為信號(hào)，如仔細(xì)了解（觀察）商品說(shuō)明及商品本身、拿起商品認(rèn)真地玩味或操作、重新回來(lái)觀看同一種商品。
（3）表情信號(hào)，如高興的神態(tài)及對(duì)商品表示好感、盯著商品思考等。
3．成交方法。在成交的最后時(shí)刻，顧客常常下不了決心，導(dǎo)購(gòu)員就務(wù)必巧妙地給顧客以恰當(dāng)?shù)耐扑]，幫忙顧客早下決心。
（1）直接要求成交法。導(dǎo)購(gòu)員發(fā)現(xiàn)顧客的購(gòu)買欲望很強(qiáng)烈時(shí)，能夠直截了當(dāng)?shù)叵蝾櫩吞岢龀山灰蟆?BR> （2）假設(shè)成交法。聰明的導(dǎo)購(gòu)員總是假設(shè)顧客肯定會(huì)買，然后向顧客詢問(wèn)一些如何包裝、付款、保修及保管產(chǎn)品等方面的問(wèn)題，或是著手開(kāi)票來(lái)結(jié)束銷售。
（3）選取成交法。導(dǎo)購(gòu)員向顧客提出兩個(gè)或兩個(gè)以上的購(gòu)買方案讓顧客選取。不管顧客做出何種選取，都意味著銷售成功。
（4）推薦法。導(dǎo)購(gòu)員仔細(xì)觀察顧客喜好的商品，如顧客多次觸摸、個(gè)性注意或多次提到，就向顧客大力推薦這種商品。
（5）消去法。導(dǎo)購(gòu)員從候選的商品中排除不貼合顧客愛(ài)好的商品，間接促使顧客下決心。
（6）動(dòng)作訴求法。用某種動(dòng)作對(duì)猶豫不決的顧客做工作，讓其下定決心，如“您再看一下——”、“請(qǐng)多試一試”（把產(chǎn)品遞過(guò)去）。
（7）感性訴求法。用感人的語(yǔ)言使顧客下定購(gòu)買決心，如“您女兒看見(jiàn)這件衣服必須會(huì)很高興的?！?BR> （8）最后機(jī)會(huì)成交法。導(dǎo)購(gòu)員告訴顧客存貨不多，或是即將取消優(yōu)惠條件。
四、向顧客推銷服務(wù)（黑體）。
產(chǎn)品賣給顧客并不是推銷活動(dòng)的結(jié)束，而是下一次推銷活動(dòng)的開(kāi)始。產(chǎn)品賣給顧客之后，導(dǎo)購(gòu)員還要做好為顧客服務(wù)的工作，以培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。
處理顧客投訴是導(dǎo)購(gòu)員向顧客推銷服務(wù)的重要資料，妥善處理顧客的不滿，會(huì)比以前更加被顧客所信賴。導(dǎo)購(gòu)員處理顧客抱怨要做到三點(diǎn)：
1．傾聽(tīng)。導(dǎo)購(gòu)員要用80%的時(shí)刻聽(tīng)，用20%的時(shí)刻說(shuō)，待顧客冷靜下來(lái)后再進(jìn)行處理。急于辯解是火上澆油的做法。
2．及時(shí)。在確認(rèn)事實(shí)真相后立即處理。
3．感謝。
總結(jié)歸納精選（2）：
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇二十
第一段：引言（200字）
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，蛋糕成為人們生活中的重要組成部分。作為一名蛋糕店店主，我有幸能夠參與其中，親身體驗(yàn)蛋糕銷售的喜悅和挑戰(zhàn)。在過(guò)去的幾年中，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，對(duì)于如何成功賣蛋糕有著一些見(jiàn)解。在這篇文章中，我將結(jié)合自身經(jīng)歷，分享一些賣蛋糕的心得體會(huì)。
第二段：提供高品質(zhì)蛋糕（300字）
要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出并吸引顧客，提供高品質(zhì)的蛋糕是至關(guān)重要的。作為店主，我始終堅(jiān)持以新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料制作蛋糕，并注重制作工藝的細(xì)節(jié)。每個(gè)蛋糕都需要細(xì)心的烘焙和裝飾，讓顧客感受到每一次品嘗都是獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。此外，我還注意不斷改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足顧客的需求和口味。通過(guò)持續(xù)提供高品質(zhì)的蛋糕，我贏得了許多回頭客和口碑。
第三段：關(guān)注顧客需求（300字）
除了提供高品質(zhì)的蛋糕，關(guān)注顧客需求也是贏得顧客信任和忠誠(chéng)的重要因素。對(duì)于顧客提出的要求，我始終保持耐心和細(xì)致的態(tài)度。從他們的口味和主題要求出發(fā)，我能夠定制出滿足他們喜好的蛋糕。此外，我還設(shè)立了專門的顧客反饋渠道，用以收集顧客的建議和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)自己的服務(wù)品質(zhì)。通過(guò)積極關(guān)注顧客需求，我在市場(chǎng)中贏得了更多的支持和認(rèn)可。
第四段：有效的市場(chǎng)推廣（300字）
除了提供高品質(zhì)的蛋糕和關(guān)注顧客需求外，有效的市場(chǎng)推廣也是擴(kuò)大銷售的重要手段。我利用社交媒體平臺(tái)和線下渠道進(jìn)行廣告宣傳，通過(guò)精美的圖片和吸引人的文案吸引潛在顧客的關(guān)注。此外，我積極參加本地的商業(yè)活動(dòng)和展覽會(huì)，展示自家蛋糕的獨(dú)特魅力，吸引更多消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。有效的市場(chǎng)推廣不僅增加了蛋糕的曝光度，還提高了品牌的知名度，為銷售業(yè)績(jī)的提升起到了積極的作用。
第五段：構(gòu)建良好的顧客關(guān)系（300字）
在蛋糕銷售中，構(gòu)建良好的顧客關(guān)系是保持長(zhǎng)期盈利的關(guān)鍵。我始終相信，顧客是企業(yè)的最大財(cái)富，所以我努力確保每個(gè)顧客都感受到我的誠(chéng)意和關(guān)懷。我會(huì)主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，詢問(wèn)他們對(duì)蛋糕的滿意度，聽(tīng)取他們的建議和意見(jiàn)。在顧客生日或其他特殊節(jié)日，我也會(huì)主動(dòng)送上一份小禮物，讓他們感受到我的關(guān)懷和關(guān)注。通過(guò)誠(chéng)信和細(xì)致的服務(wù)，我能夠與許多顧客建立起長(zhǎng)期而穩(wěn)定的合作關(guān)系，提高了蛋糕銷售的穩(wěn)定性和可持續(xù)發(fā)展。
結(jié)尾（100字）
賣蛋糕是一項(xiàng)挑戰(zhàn)性和有趣的事業(yè)。通過(guò)提供高品質(zhì)的蛋糕、關(guān)注顧客需求、有效的市場(chǎng)推廣和良好的顧客關(guān)系，我取得了一些成就。然而，這只是一個(gè)開(kāi)始，我相信未來(lái)仍有無(wú)限的機(jī)遇和潛力等待著我。我將持續(xù)努力，學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的技能，為更多的人提供美味的蛋糕，與他們共同分享生活中的甜蜜時(shí)刻。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇二十一
對(duì)于營(yíng)業(yè)員來(lái)說(shuō)，每一個(gè)客戶都不能放過(guò)，對(duì)于不同的客戶應(yīng)該有不同的銷售技巧，本站給您提供了一篇藥店?duì)I業(yè)員銷售技巧。
察顏觀色。
通過(guò)仔細(xì)觀察顧客的動(dòng)作和表情來(lái)洞察他們的需求，找到顧客購(gòu)買意愿產(chǎn)生的線索。
1、觀察動(dòng)作。顧客是匆匆忙忙，快步走進(jìn)藥店尋找一件藥品，還是漫不經(jīng)心地閑逛；是三番五次拿起一件藥品打量，還是多次折回觀看。藥店?duì)I業(yè)員注意觀察顧客的這些舉動(dòng)，就可以從中透視出他們的心理了。
2、觀察表情。當(dāng)接過(guò)藥店?duì)I業(yè)員遞過(guò)去的藥品時(shí)，顧客是否顯示出興趣，面帶微笑，還是表現(xiàn)出失望和沮喪；當(dāng)藥店?duì)I業(yè)員向其介紹藥品時(shí)，他是認(rèn)真傾聽(tīng)，還是心不在焉，如果兩種情形下都是前者的話，說(shuō)明顧客對(duì)藥品基本滿意，如都是后者的話，說(shuō)明藥品根本不對(duì)顧客的胃口。
店員進(jìn)行觀察時(shí)，切忌以貌取人。衣著簡(jiǎn)樸的人可能會(huì)花大價(jià)錢購(gòu)買名貴藥品；衣著考究的人可能去買最便宜的感冒藥。因此，藥店?duì)I業(yè)員不能憑主觀感覺(jué)去對(duì)待顧客，要尊重顧客的愿望。
通過(guò)向顧客推薦一、兩件藥品，觀看顧客的反應(yīng)，就可以了解顧客的愿望了。例如：一位顧客正在仔細(xì)觀看消炎藥，如果顧客只是簡(jiǎn)單地應(yīng)酬了一句，那么藥店?duì)I業(yè)員可以采用下面的方法探測(cè)這位顧客：
“這種消炎藥很有效?！鳖櫩停骸拔也恢朗遣皇沁@一種，醫(yī)生給我開(kāi)的藥，但已用光了，我又忘掉是哪一種了?！薄澳煤孟胍幌?，然后再告訴我，您也可以去問(wèn)一下我們這的坐堂醫(yī)師?！薄芭叮蚁肫饋?lái)了，是這一種?！?BR> 就這樣，藥店?duì)I業(yè)員一句試探性的話，就達(dá)成了一筆交易。顧客所看的鬧表為話題，而是采用一般性的問(wèn)話，如：“您要買什么？”顧客：“沒(méi)什么，我先隨便看看?！彼幍?duì)I業(yè)員：“假如您需要的話，可以隨時(shí)叫我?！彼幍?duì)I業(yè)員沒(méi)有得到任何關(guān)于顧客購(gòu)買需要的線索。所以，藥店?duì)I業(yè)員一定要仔細(xì)觀察顧客的舉動(dòng)，再加上適當(dāng)?shù)脑儐?wèn)和推薦，就會(huì)較快地把握顧客的需要了。
謹(jǐn)慎詢問(wèn)。
通過(guò)直接性提問(wèn)去發(fā)現(xiàn)顧客的需求與要求時(shí)，往往發(fā)現(xiàn)顧客會(huì)產(chǎn)生抗拒而不是坦誠(chéng)相告。所以，提問(wèn)一定要以有技巧、巧妙、不傷害顧客感情為原則。藥店?duì)I業(yè)員可以提出幾個(gè)經(jīng)過(guò)精心選擇的問(wèn)題有禮貌地詢問(wèn)顧客，再加上有技巧的介紹藥品和對(duì)顧客進(jìn)行贊美，以引導(dǎo)顧客充分表達(dá)他們自身的真實(shí)想法。在詢問(wèn)時(shí)要遵循三個(gè)原則：
1、不要單方面的一味詢問(wèn)。缺乏經(jīng)驗(yàn)的藥店?duì)I業(yè)員常常犯一個(gè)錯(cuò)誤，就是過(guò)多地詢問(wèn)顧客一些不太重要的問(wèn)題或是接連不斷的提問(wèn)題，使顧客有種“被調(diào)查”的不良感覺(jué)，從而對(duì)藥店?duì)I業(yè)員產(chǎn)生反感而不肯說(shuō)實(shí)話。
2、詢問(wèn)與藥品提示要交替進(jìn)行。因?yàn)椤八幤诽崾尽焙汀霸儐?wèn)”如同自行車上的兩個(gè)輪子，共同推動(dòng)著銷售工作，藥店?duì)I業(yè)員可以運(yùn)用這種方式一點(diǎn)一點(diǎn)地往下探尋，就肯定能掌握顧客的真正需求。
3、詢問(wèn)要循序漸進(jìn)。藥店?duì)I業(yè)員可以從比較簡(jiǎn)單的問(wèn)題著手，如“請(qǐng)問(wèn)，您買這種藥是給誰(shuí)用的？”或“您想買瓶裝的還是盒裝的？”，然后通過(guò)顧客的表情和回答來(lái)觀察判斷是否需要再有選擇地提一些深入的問(wèn)題，就象上面的舉例一樣，逐漸地從一般性討論縮小到購(gòu)買核心，問(wèn)到較敏感的問(wèn)題時(shí)藥店?duì)I業(yè)員可以稍微移開(kāi)視線并輕松自如地觀察顧客的表現(xiàn)與反應(yīng)。
耐心傾聽(tīng)。
讓顧客暢所欲言，不論顧客的稱贊、說(shuō)明、抱怨、駁斥，還是警告、責(zé)難、辱罵，她都會(huì)仔細(xì)傾聽(tīng)，并適當(dāng)有所反應(yīng)，以表示關(guān)心和重視。因?yàn)轭櫩退允恰半y以磨滅的”，藥店?duì)I業(yè)員可以從傾聽(tīng)中了解到顧客的購(gòu)買需求，又因?yàn)轭櫩妥鹬貙?duì)那些能認(rèn)真聽(tīng)自己講話的人，愿意去回報(bào)。因此，傾聽(tīng)――用心聽(tīng)顧客的話，不論對(duì)導(dǎo)購(gòu)新手還是老手，都是一句終身受用不盡的忠告。
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蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇一
媽媽給我買了一個(gè)小的蛋糕機(jī)，專門讓我制作蛋糕用的，它的全身是黃色的，上面有兩個(gè)小圓燈，一個(gè)是電源一個(gè)是加熱，打開(kāi)蛋糕機(jī)里面是卡通形狀的的模具。
蛋糕機(jī)一買回家我就迫不及待地嘗試著來(lái)做蛋糕，首先媽媽告訴我要準(zhǔn)備好做蛋糕的材料，兩大勺面粉、一勺巧克力粉、兩大勺煉乳、兩勺蜂蜜、還有一小勺玉米粉和半勺泡打粉，我把這些東西都放在大的量杯里面后，倒上牛奶打上兩個(gè)生雞蛋再加少量的水，就開(kāi)始攪拌起來(lái)。看似很輕松的攪拌工作其實(shí)非常累，大概攪拌了十分鐘左右我的胳膊都要累“斷了”了，媽媽才說(shuō)可以了，接下來(lái)是我最喜歡的環(huán)節(jié)了，我把攪拌好的材料用小勺倒進(jìn)卡通的模具里面，然后蓋好蓋子加熱溫，三分鐘后加熱指示燈自動(dòng)熄滅，打開(kāi)蓋子驚喜就來(lái)了!鼓鼓的小蛋糕有小熊形狀的、有小狗形狀的、還有小貓小羊等形狀的，那香味都能飄滿家里的每個(gè)角落!我把這些“小動(dòng)物”們放進(jìn)盤子里面，哈哈!一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的樣子，讓人都不忍心吃它們了!
這次親手做完所有的蛋糕后，我發(fā)現(xiàn)可真不容易，我想到了媽媽每天為我精心準(zhǔn)備好吃的飯菜是多么辛苦!以后我要多幫媽媽做點(diǎn)力所能及事。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇二
今天，愛(ài)睡懶覺(jué)的我一覺(jué)醒來(lái)已經(jīng)是早上八點(diǎn)了，“咕咕，咕咕?！蔽业摹霸绮外彙庇猪懥?。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰箱前，拉開(kāi)冰箱門。唉!明明以為冰箱里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和幾個(gè)雞蛋?！昂?，我今天要自己做蛋糕?！蔽易愿鎶^勇的說(shuō)。
首先，我選了一個(gè)大雞蛋，再找一個(gè)干凈的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開(kāi)倒入碗中，還加上一小匙食用油。用筷子粗略地?cái)嚢枇藥紫戮头胚M(jìn)了微波爐，正當(dāng)我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來(lái)的時(shí)候，就迫不及待的嘗了一口。“啊，好硬”我大叫起來(lái)。于是我仔細(xì)研究，也研究不出來(lái)個(gè)名堂。這時(shí)媽媽買菜回來(lái)了，看見(jiàn)我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來(lái)，摸著我的頭說(shuō)：“攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，并且要向同一個(gè)方向打，打到起泡的時(shí)候才能倒蛋糕粉，這時(shí)還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進(jìn)微波爐打一分半鐘?！?BR> 媽媽鼓勵(lì)我再做一次，于是我就按照媽媽說(shuō)的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來(lái)，我又在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個(gè)草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個(gè)又長(zhǎng)又尖的巧克力。弄成了一個(gè)生日蛋糕。媽媽看到我這個(gè)創(chuàng)舉，高興地夸獎(jiǎng)我：“我的兒子真棒?！蔽倚睦锖?jiǎn)直是樂(lè)開(kāi)了花。
學(xué)會(huì)了做蛋糕這“技術(shù)”，心里甭提有多高興了。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇三
其實(shí)，媽媽也是一個(gè)名副其實(shí)的美食高手，她做出來(lái)的蛋糕卻好吃極了，讓你們的口水飛流天下三千尺，疑是銀河落九天。
今天，媽媽說(shuō)要做蛋糕，我答應(yīng)了，就急匆匆地跑到樓下，為做蛋糕，做好了充足的準(zhǔn)備。
媽媽把要做蛋糕的工具放在了桌子上，就開(kāi)始做那美味可口的蛋糕了。媽媽先把凝固著的蛋清慢慢地?cái)D到盆子里，然后把蛋黃放到另一只盆子里，媽媽把這一個(gè)動(dòng)作連續(xù)做了幾十遍之后，就開(kāi)始打蛋清了。媽媽先用電動(dòng)打蛋器，伸到盆子了。然后把蛋清緩緩的打碎，到一定的時(shí)間之后，要加適量的糖。媽媽把一會(huì)兒打蛋，一會(huì)兒加糖，把蛋打得凝固了，就說(shuō)明蛋清已經(jīng)打得差不多了。
接著，媽媽開(kāi)始攪拌蛋黃了。媽媽一邊攪拌，一邊加上適量的面粉(制作蛋糕用的面粉)加好后，就使勁的攪拌，攪拌到看見(jiàn)只有小小的顆粒，這樣，就說(shuō)明蛋糕已經(jīng)做了一半了。但我們也要等那一些小小的`顆粒浸漲1-2分鐘之后，就可以把蛋黃和蛋清融為一體了。我們需要準(zhǔn)備一個(gè)盆子、一次性紙和一張錫箔紙，就可以把融為一體后的蛋倒入一次性紙的里面，使蛋平鋪均勻，就可以放入烤箱里了。
媽媽把烤箱轉(zhuǎn)到40分鐘、上下管我們?cè)谕饷娴妊降龋妊降?。我的狗鼻子聞到了一陣香味，就趕緊沖入廚房，看一看蛋糕有沒(méi)有好，不看不知道，一看嚇一跳，還要等20分鐘后，才能吃到那香噴噴的蛋糕呀!
叮叮叮，哦!蛋糕終于可以吃了，我開(kāi)心的不得了，媽媽把蛋糕切成一塊一塊的，我等不及了，就順手拿了一塊，咬了一口：哇!簡(jiǎn)直是太美味了。
從這一件事中，我獲得了一個(gè)道理：做什么事情都要學(xué)會(huì)等待!做蛋糕的童年就像一個(gè)五彩斑斕的盒子，里面裝滿了許許多多五彩繽紛的珍珠。有些已經(jīng)隨著歲月的流失而漸漸褪色，有些卻依然光彩照人，使我難以忘懷。
一年前的某一天，媽媽帶著我和領(lǐng)居家的小朋友一起去做蛋糕。我們一路說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就到達(dá)了目的地。工作人員給我們了兩塊香噴噴的蛋糕，讓我們給蛋糕抹上奶油。我拿著刷板，呆呆地坐在那里，不知道該從哪兒開(kāi)始刷。媽媽看我那不知所措的樣子，立馬就急了。她說(shuō)：“唉，真笨!看好了，我來(lái)給你演示一下?！闭f(shuō)完，便飛快地用刷板抹起了奶油。我專心致志地觀察媽媽是怎樣抹奶油的。
看了一會(huì)兒，我恍然大悟。抹奶油也不過(guò)如此嘛!我自告奮勇地讓媽媽把刷板遞給我，決定自己嘗試一下。在媽媽的指導(dǎo)下，我成功地將奶油刷好了。刷完了奶油，就應(yīng)該給蛋糕做裝飾了。我拿起了擠彩色奶油的工具，準(zhǔn)備做一個(gè)多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花，可手就像不聽(tīng)使喚似的，在漫無(wú)目的地亂涂。再看看鄰居家的小孩吧，他已經(jīng)涂上了好幾朵小花，都準(zhǔn)備放水果了。我只好向媽媽求助。
媽媽看了我的“杰作”后，先是皺了一下眉頭，然后嘆了一口氣，無(wú)奈地說(shuō)：“這我可幫不了你，你自己隨便涂涂吧?！甭?tīng)了媽媽的話，我失望極了，只好垂頭喪氣地亂涂。雖然我的蛋糕做得很不理想，但工作人員說(shuō)，我的蛋糕與眾不同。聽(tīng)了這話，我的心情好了一些。
這件事雖然已經(jīng)過(guò)去了一段時(shí)間，但我從中明白了：做什么事都要堅(jiān)持下去，不能半途而廢。只有堅(jiān)持不懈，并且相信自己，那么最后一定能把事做好。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇四
蛋糕，這個(gè)美味誘人的甜點(diǎn)，時(shí)常能給我們帶來(lái)無(wú)限的驚喜和滿足感。作為一名烘焙愛(ài)好者，我在這一領(lǐng)域里度過(guò)了許多美好的時(shí)光。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，我對(duì)蛋糕制作有了一些獨(dú)特的心得體會(huì)。在接下來(lái)的文章中，我將分享我對(duì)蛋糕制作的理解和體驗(yàn)。
第二段：選擇優(yōu)質(zhì)食材
要制作出美味的蛋糕，首先要選擇優(yōu)質(zhì)的食材。面粉、糖、黃油以及蛋等主要原料必須保持新鮮，以確保最佳的口感和風(fēng)味。此外，使用新鮮水果或高品質(zhì)巧克力作為蛋糕的裝飾，也能為整體的味道增添一份生機(jī)和誘人。
第三段：掌握正確的烘焙技巧
烘焙是制作蛋糕的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，掌握正確的烘焙技巧對(duì)于蛋糕的成品質(zhì)量至關(guān)重要。首先，要準(zhǔn)確掌握烤箱的溫度和時(shí)間，以保證蛋糕均勻受熱，并在最佳狀態(tài)下熟透。其次，要注意混合面糊的時(shí)機(jī)和力度，以避免出現(xiàn)過(guò)度攪拌導(dǎo)致蛋糕過(guò)于緊實(shí)的情況。最后，在蛋糕入烤箱前，檢查烤模是否均勻涂抹油脂和撒上適量的面粉，以防止蛋糕粘連。
第四段：獨(dú)特的創(chuàng)意裝飾
一個(gè)優(yōu)秀的蛋糕不僅要口感出眾，還要具有吸引力的外觀。獨(dú)特的創(chuàng)意裝飾能夠使蛋糕變得更加吸引人。不僅可以使用糖霜、奶油花等經(jīng)典裝飾，還可以加入新穎的元素，如水果片、可可粉或巧克力烘焙粉等，以增加層次感和視覺(jué)效果。創(chuàng)意是制作蛋糕裝飾的靈感之源，通過(guò)發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。
第五段：分享和享受
制作好蛋糕并不只是為了自己享受，更是為了與他人分享這份美味。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是生日慶典，將自己親手制作的蛋糕送給親朋好友，都能給他們帶來(lái)無(wú)盡的驚喜和歡樂(lè)。而當(dāng)他們贊譽(yù)的表情出現(xiàn)在臉上時(shí)，我的心情也會(huì)無(wú)比歡愉和滿足。因此，制作蛋糕不僅是一種技能，更是一種能夠給自己和他人帶來(lái)快樂(lè)的方式。
結(jié)尾：總結(jié)全文
總而言之，制作蛋糕需要不斷實(shí)踐和探索，掌握一系列正確的技巧和方法。選擇優(yōu)質(zhì)食材、掌握正確的烘焙技巧、獨(dú)特的創(chuàng)意裝飾以及與他人分享和享受，都是制作一款美味蛋糕所必備的要素。通過(guò)不斷地嘗試和實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)制作蛋糕不僅是一項(xiàng)技術(shù)，更是一門藝術(shù)。每一次成功的制作都讓我陶醉其中，也為我的烘焙之旅增添了樂(lè)趣和動(dòng)力。無(wú)論是從中獲得快樂(lè)，還是滿足自己和他人的味蕾，制作蛋糕的過(guò)程始終是充滿樂(lè)趣和享受的。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇五
昨天，是大姨的生日，我準(zhǔn)備做一個(gè)生日蛋糕給她。中午，我跑到一家自制蛋糕的糕點(diǎn)店，要了一些八寸的水果蛋糕材料，就只等那兩層烤好的蛋糕。
過(guò)了一會(huì)兒，蛋糕來(lái)了，在一個(gè)服務(wù)員的指導(dǎo)下，我左右開(kāi)工忙得不可開(kāi)交。我先把第一層蛋糕拿開(kāi)，把一些椰子，桃子之類的水果放在抹了一層奶油的蛋糕上，再把第一層蛋糕放上去。
接下來(lái)，開(kāi)始給蛋糕穿衣服了。我第一次抹了奶油，有一點(diǎn)手忙腳亂，雖然我的動(dòng)作小心翼翼，但是，免不了會(huì)把奶油抹到自己身上。想不到平時(shí)看似簡(jiǎn)單的抹奶油自己做起來(lái)，還是很艱難的。
下一步，用牙簽勾出畫的樣子，我很細(xì)心地畫。畫完后，我用果醬和奶油上色，在側(cè)面勾邊。最后，我把四個(gè)草莓放在畫的前面，用兩個(gè)草莓放在眼睛上，把六片火龍果放在兩個(gè)臉上，再把剩下的水果貼在側(cè)面。在四個(gè)草莓上寫下生日快樂(lè)，在兩個(gè)眼上寫上48。
真是慢工出細(xì)活。一張圓圓的海綿寶寶臉出現(xiàn)在了我們眼前，好吃又好看的蛋糕就這樣誕生在了我手里。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇六
師傅把這種東西倒入幾口小碗里，然后把小碗平均分給每一位小朋友，讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱，生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀，那樣的話，自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!
我們把小碗安全地送入了烤箱。聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)，需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見(jiàn)他先放入一些奶油，再把冷凍起來(lái)的牛奶和一些純牛奶倒入碗里，還放了一些其他的材料，最后，用一種電動(dòng)機(jī)器把這些材料攪起來(lái)，奶油就做好了!
時(shí)間也差不多了，師傅取出了蛋糕，一陣香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)候，原來(lái)像奶油一樣的東西真的變成了一個(gè)大蛋糕，我們都覺(jué)得十分新奇。接下來(lái)就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半，可是蛋糕實(shí)在太軟了，有點(diǎn)用不上力。我花了好長(zhǎng)時(shí)間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油，然后擠了些藍(lán)莓醬，再把另一半蓋上去，在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇七
今年的長(zhǎng)三角動(dòng)漫嘉年華的活動(dòng)，我印象最深的是“職業(yè)體驗(yàn)”，而職業(yè)體驗(yàn)中印象最深刻的是做蛋糕。我覺(jué)得做蛋糕最好玩!特別有意思。唯一的遺憾是排隊(duì)的時(shí)間太長(zhǎng)了!足足等了一個(gè)小時(shí)，而且排得很不高興，為什么呢?因?yàn)榍懊婵傆腥瞬尻?duì)，這太不公平了!插隊(duì)的'人太不自覺(jué)了。
看著蛋糕師把袋子里的鮮奶擠到蛋糕上，然后拿起刮刀一邊動(dòng)蛋糕一邊順著一個(gè)方向刮過(guò)去，這樣，蛋糕周圍都涂抹上了鮮奶，然后把刮出來(lái)的多余奶油放在蛋糕上面，再把刮刀平著圓圈，慢慢地，一個(gè)圓潤(rùn)的鮮奶蛋糕雛形就出現(xiàn)在我們眼前了!好簡(jiǎn)單!也好神奇!最后她把各種裝飾品隨意在蛋糕上面放了幾個(gè)。一個(gè)蛋糕蛋糕就做好了!然后就該我們動(dòng)手了!我迫不及待地拿起刮刀，想把蛋糕上的奶油往下刮，均勻地抹到蛋糕的上面，可是我左刮右抹，奶油卻一點(diǎn)也不聽(tīng)話，一坨一坨的，怎么都涂不勻，急得我手忙腳亂，越急越糟糕!最后還是蛋糕師幫了我，可是后來(lái)我拿起刮刀想修整得更圓整，結(jié)果又被我弄歪了!天哪!太難搞了啊!管不了!就這樣吧!我把巧克力網(wǎng)片掰成兩片，一邊插一個(gè)，再在中間放了一把精巧的小扇子。哈哈!我的蛋糕做成了!最后我把我的蛋糕裝到一個(gè)漂亮的小盒子里。完工!我得意地欣賞著我的“杰作”。
這時(shí)，我已經(jīng)忘記排隊(duì)的辛苦了，真開(kāi)心啊!
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇八
蛋糕大家都吃過(guò)，那蛋糕店的銷售手段技巧你又是否知道呢?下面由本站小編為大家整理的蛋糕店?duì)I業(yè)員的銷售技巧，希望大家喜歡!
一個(gè)人銷售做的好不好，不在正常8小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)，更多的是在工作時(shí)間外。有一句話可以很好地概括，“8小時(shí)以內(nèi)，我們求生存;8小時(shí)以外，我們求發(fā)展，贏在別人休息的時(shí)間”。
答案：自己
1、世界汽車銷售第一人喬?吉拉德說(shuō)：“我賣的不是汽車，我賣的是我自己”;
2、推銷任何烘焙產(chǎn)品之前首先推銷的是你自己;
3、產(chǎn)品與顧客之間的橋梁是銷售人員本身;
4、假如客戶不接受你這個(gè)人，他還會(huì)給介紹產(chǎn)品的機(jī)會(huì)嗎?
6、讓自己看起來(lái)像一個(gè)好的產(chǎn)品。
答案：觀念
觀——價(jià)值觀，就是對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，重要還是不重要的需求。
念——信念，客戶認(rèn)為的事實(shí)。
1、賣自己想賣的比較容易，還是賣顧客想買的比較容易呢?
2、是改變顧客的觀念容易，還是去配合顧客的觀念容易呢?、
3、所以，在向客戶推銷烘焙蛋糕店的烘焙產(chǎn)品之前，先想辦法弄清楚他們的觀念，再去配合它。
4、如果顧客的購(gòu)買觀念跟我們銷售的烘焙產(chǎn)品或服務(wù)的觀念有沖突，那就先改變顧客的觀念，然后再銷售。
記?。?BR> 是客戶掏錢買他想買的東西，而不是你掏錢;
答案：感覺(jué)
1、人們買不買某一件東西通常有一個(gè)決定性的力量在支配，那就是感覺(jué);
2、感覺(jué)是一種看不見(jiàn)、摸不著的影響人們行為的關(guān)鍵因素;
3、它是一種人和人、人和環(huán)境互動(dòng)的綜合體。
5、企業(yè)、產(chǎn)品、人、環(huán)境、語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)、肢體動(dòng)作都會(huì)影響顧客的感覺(jué)。
在整個(gè)銷售過(guò)程中的為顧客營(yíng)造一個(gè)好的感覺(jué)，那么，你就找到打開(kāi)客戶錢包“鑰匙”了。
你認(rèn)為，要怎樣才能把與客戶見(jiàn)面的整個(gè)過(guò)程的感覺(jué)營(yíng)造好?
答案：好處
好處就是能給對(duì)方帶來(lái)什么快樂(lè)跟利益，能幫他減少或避免什么麻煩與痛苦。
2、三流的銷售人員販賣產(chǎn)品(成份)，一流的銷售人員賣結(jié)果(好處);
3、對(duì)顧客來(lái)講，顧客只有明白產(chǎn)品會(huì)給自己帶來(lái)什么好處，避免什么麻煩才會(huì)購(gòu)買。
所以，一流的烘焙銷售人員不會(huì)把焦點(diǎn)放在自己能獲得多少好處上，而是會(huì)放在客戶會(huì)獲得的好處上，當(dāng)顧客通過(guò)我們蛋糕店的烘焙產(chǎn)品或服務(wù)獲得確實(shí)的利益時(shí)，顧客就會(huì)把錢放到我們的口袋里，而且，還要跟我們說(shuō)謝謝。
答案：面對(duì)面銷售過(guò)程中客戶心中永恒不變的六大問(wèn)句。
1、你是誰(shuí)?
2、你要跟我談什么?
3、你談的事情對(duì)我有什么好處?
4、如何證明你講的是事實(shí)?
5、為什么我要跟你買?
6、為什么我要現(xiàn)在跟你買?
售后在介紹產(chǎn)品時(shí)如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做比較
一、不貶低對(duì)手
1、你去貶低對(duì)手，有可能客戶與對(duì)手有某些淵源，如現(xiàn)在正使用對(duì)手的烘焙產(chǎn)品，他的朋友正在使用，或他認(rèn)為對(duì)手的產(chǎn)品不錯(cuò)，你貶低就等于說(shuō)他沒(méi)眼光、正在犯錯(cuò)誤，他就會(huì)立即反感。
2、千萬(wàn)不要隨便貶低你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，特別是對(duì)手的市場(chǎng)份額或銷售不錯(cuò)時(shí)，因?yàn)閷?duì)方如何真的做得不好，又如何能成為你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢?你不切實(shí)際地貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只會(huì)讓顧客覺(jué)得你不可信賴。
二、拿自己的三大優(yōu)勢(shì)與對(duì)手三大弱點(diǎn)做客觀地比較
俗話說(shuō)，貨比三家，任何一種烘焙產(chǎn)品都有自身的優(yōu)缺點(diǎn)，在做產(chǎn)品介紹時(shí)，你要舉出已方的三大強(qiáng)項(xiàng)與對(duì)方的三大弱項(xiàng)比較，即使同檔次的烘焙產(chǎn)品被你的客觀地一比，高低就立即出現(xiàn)了。
三、獨(dú)特賣點(diǎn)
獨(dú)特賣點(diǎn)就是只有我們有而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)方不具備的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正如每個(gè)人都有獨(dú)特的個(gè)性一樣，任何一種烘焙產(chǎn)品也會(huì)有自己的獨(dú)特賣點(diǎn)，在介紹烘焙產(chǎn)品時(shí)突出并強(qiáng)調(diào)這些獨(dú)特賣點(diǎn)的重要性，能為烘焙銷售成功增加了不少勝算。
那么，怎么樣才能讓你的售后服務(wù)做得讓客戶滿意呢?
答案：你的服務(wù)能讓客戶感動(dòng)
服務(wù)=關(guān)心，關(guān)心就是服務(wù)
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇九
我不會(huì)像小時(shí)侯那樣天真了，直接把雞蛋和面粉進(jìn)行攪拌，然后把它們倒入冰格中，最后再放進(jìn)微波爐里進(jìn)行加工，結(jié)果做出來(lái)的卻是像糨糊一樣的東西，實(shí)在讓人難以入口。這次，我現(xiàn)在網(wǎng)上查出了蛋糕的制作方法，然后才進(jìn)行制作，所以我有百分之二百的信心，相信自己一定會(huì)成功。
首先，我要把兩個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi)，按照網(wǎng)上的制作方法，打蛋的時(shí)候?qū)⒌霸诘皻ぶ凶笥业箖纱?，就把蛋黃和蛋清分開(kāi)了;然后，在蛋清中加入糖和一點(diǎn)鹽不停的攪拌，直到攪成想牛奶一樣粘稠的狀態(tài)，大概過(guò)了半個(gè)小時(shí)，我的手又酸又累，但是終于完成了要求;接著我又在蛋黃中加入糖，再放入面粉和少量牛奶，繼續(xù)攪拌。我真是想不明白，為什么蛋清和蛋黃要分開(kāi)攪拌，但是最后還是倒在了一起，可是還是要繼續(xù)攪拌。終于要下鍋了，我先在電飯鍋里倒入了一些油，然后將制作好了的材料倒進(jìn)去，接著就需要耐心的再等十五分鐘，最后出鍋的就會(huì)是香噴噴、金黃色的大蛋糕了。
才過(guò)去五分鐘，我就已經(jīng)迫不及待了，在廚房里走來(lái)走去，很想打開(kāi)蓋看看，但是媽媽卻不同意，說(shuō)如果打開(kāi)蓋子，等的時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)。十五分鐘終于過(guò)去了，我迅速的把蓋子打開(kāi)，熱氣彌漫了整個(gè)屋子，香位撲鼻而來(lái)，但我仔細(xì)一看，蛋糕好像還沒(méi)有熟，因?yàn)榭瓷先ナ瞧降?，根本沒(méi)有膨脹的跡象。于是我便又進(jìn)入了等待的狀態(tài)中。大概又過(guò)了十分鐘，蛋糕卻還是平的，媽媽把它拿了出來(lái)，看了看說(shuō)，這不像是蛋糕，卻像是雞蛋灌餅。為什么做出的蛋糕會(huì)是這個(gè)樣子，我陷入了不解之中。
也許是因?yàn)槲业慕?jīng)驗(yàn)不夠，所以導(dǎo)致了這次的失敗，但是我能夠勇于嘗試，也是對(duì)自己的一個(gè)新的.挑戰(zhàn)。所以我一定要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，相信下一次我一定會(huì)做出香噴噴、金黃色的大蛋糕。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十
蛋糕，是讓人垂涎三尺的甜品，它柔軟的口感和誘人的香氣總能讓人忍不住流口水。制作一塊完美的蛋糕，需要耐心和技巧，并且需要經(jīng)過(guò)多次的嘗試和失敗。然而，這些努力總是值得的，因?yàn)榈案獠粌H僅是一塊食物，更像是一種藝術(shù)品。通過(guò)制作蛋糕，我體會(huì)到了許多關(guān)于美食和生活的東西。
首先，制作蛋糕需要耐心和細(xì)心。從準(zhǔn)備材料到最終的制作，每一個(gè)步驟都需要精心處理。蛋糕的成功與否取決于每個(gè)步驟的工藝和比例的準(zhǔn)確性。一不小心，就可能破壞了整個(gè)蛋糕的口感和外觀。因此，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)材料“說(shuō)話”，掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)。在蛋糕杯中，我總能感受到自己的喜怒哀樂(lè)，就像制作一件藝術(shù)品一樣，需要投入全身心的熱情和耐心。
其次，蛋糕的制作也給我?guī)?lái)了創(chuàng)造的樂(lè)趣。作為一個(gè)創(chuàng)意的過(guò)程，制作蛋糕鼓勵(lì)我走出常規(guī)，嘗試新的組合和獨(dú)特的配料。我喜歡在蛋糕上加入一些水果，比如草莓、藍(lán)莓或香蕉，以增加口感的層次和細(xì)膩度。有時(shí)候，我還會(huì)用巧克力或可可粉來(lái)調(diào)制蛋糕糊，為蛋糕增添濃郁的巧克力風(fēng)味。通過(guò)不同的嘗試和創(chuàng)新，我能夠發(fā)現(xiàn)許多令人驚喜的組合，從而制作出令人贊嘆的蛋糕作品。
再次，蛋糕的制作需要團(tuán)隊(duì)合作和交流。在制作蛋糕的過(guò)程中，我明白了一個(gè)道理：一個(gè)人的力量是有限的，但團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的。當(dāng)制作大型蛋糕時(shí)，我往往需要幫助來(lái)分擔(dān)工作量。有時(shí)候，我們會(huì)把每個(gè)人的任務(wù)分配好，比如有的人負(fù)責(zé)攪拌材料，有的人負(fù)責(zé)操作烤箱。只有將每個(gè)人的特長(zhǎng)和能力合理地組合起來(lái)，才能制作出完美的蛋糕。
最后，制作蛋糕讓我體會(huì)到了美食與生活的共通之處。每個(gè)人都會(huì)在生活中遇到各種各樣的挑戰(zhàn)和困難，而制作蛋糕也是一種挑戰(zhàn)。通過(guò)面對(duì)和克服制作蛋糕中的困難，我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和不放棄。有時(shí)候，蛋糕會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)小失誤而失敗，但我從中學(xué)到了寬容和自我反省。我知道并不是每次都能成功，但我必須相信自己的能力，并繼續(xù)努力。就像人生一樣，即使遇到困難也要勇敢前行。
總而言之，通過(guò)制作蛋糕，我體會(huì)到了許多關(guān)于美食和生活的智慧。制作蛋糕需要耐心和細(xì)心，以及對(duì)創(chuàng)造的樂(lè)趣和團(tuán)隊(duì)合作的重視。而美食與生活都需要執(zhí)著和堅(jiān)持，以及對(duì)自己的自省和寬容。蛋糕不僅僅是一塊甜點(diǎn)，更是一段藝術(shù)的體驗(yàn)和生活的領(lǐng)悟。讓我們一起享受制作蛋糕的過(guò)程，品味生活的香甜與酸甜！
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十一
師傅把這種東西倒入幾口小碗里，然后把小碗平均分給每一位小朋友，讓小朋友們把小碗放入烤箱里。我們都小心翼翼地把各自的小碗放入烤箱，生怕一不小心把小碗掉在地上。哎呀，那樣的話，自己的那一份蛋糕可就要泡湯了喲!
我們把小碗安全地送入了烤箱。
聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)，需要在里面烤四十分鐘。我們一邊等待一邊看師傅做奶油。只見(jiàn)他先放入一些奶油，再把冷凍起來(lái)的牛奶和一些純牛奶倒入碗里，還放了一些其他的材料，最后，用一種電動(dòng)機(jī)器把這些材料攪起來(lái)，奶油就做好了!
時(shí)間也差不多了，師傅取出了蛋糕，一陣香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)候，原來(lái)像奶油一樣的東西真的變成了一個(gè)大蛋糕，我們都覺(jué)得十分新奇。
接下來(lái)就要在蛋糕外面鋪上奶油。我先把大蛋糕切成兩半，可是蛋糕實(shí)在太軟了，有點(diǎn)用不上力。我花了好長(zhǎng)時(shí)間才把大蛋糕切成兩半。我在多的那一半上面擠上奶油，然后擠了些藍(lán)莓醬，再把另一半蓋上去，在四周和上面都涂上一層厚厚的奶油。
最后，我在蛋糕的頂部畫了一個(gè)可愛(ài)的小女孩，大大的眼睛，紅紅的嘴唇，還有兩根辮子。哈哈，這下我的蛋糕就做好了!
做蛋糕真好玩呀！
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十二
說(shuō)到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的經(jīng)歷。
那是一天清早，媽媽很早就起床了。媽媽把我拉醒，讓我起床吃早飯。我快速來(lái)到餐桌旁，看見(jiàn)桌上只有兩碗飯，我便問(wèn)媽媽：“媽媽，媽媽，為什么桌上只有兩碗飯呢?”媽媽一邊端菜，一邊回答我說(shuō)：“因?yàn)槟惆职纸裉觳幌氤悦罪?，想吃蛋糕。今天我很忙，你可不可以幫我做蛋糕?”“當(dāng)然，這件事我非常樂(lè)意?！?BR> 蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十三
最近，我學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手制作蛋糕。這是一件讓我感到非常興奮和滿足的事情，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)做出美味的蛋糕并不是一個(gè)難以達(dá)成的目標(biāo)。在制作蛋糕的過(guò)程中，我有了很多收獲和體會(huì)，今天我想細(xì)細(xì)分享一下我的心得體會(huì)。
第二段：對(duì)制作蛋糕的體會(huì)
制作蛋糕需要耐心和技巧，首先要選擇合適的食材和工具。在制作蛋糕的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了如何分離雞蛋清和蛋黃，如何把蛋黃和白糖打發(fā)，如何把蛋白打發(fā)成高峰，還有如何在混合面糊的時(shí)候避免出現(xiàn)面筋。在制作蛋糕的過(guò)程中，對(duì)于時(shí)間和火候的掌握也非常重要。只有經(jīng)過(guò)多次嘗試，才能掌握好制作蛋糕的技巧，并制作出美味的蛋糕。
第三段：對(duì)美食的體會(huì)
蛋糕的美好在于它蓬松、柔軟、香甜，而這些品質(zhì)與我們的日常生活是緊密相連的。在人們的日常生活中，美食也是一種享受。當(dāng)我們品嘗到一道美味的菜肴或甜品時(shí)，不僅能夠增加能量和營(yíng)養(yǎng)，更重要的是，能夠讓我們感受到生活的美好與溫暖。在我們的日常生活中，我們也應(yīng)該注重飲食，尋找美食的過(guò)程是讓生活變得更加美好與幸福的關(guān)鍵。
第四段：對(duì)生活品質(zhì)的體會(huì)
制作蛋糕是一種享受，也是一種提高生活品質(zhì)的方式。當(dāng)我們學(xué)會(huì)了制作蛋糕，我們不僅能夠讓自己享受美食，同時(shí)也能夠給身邊的人帶來(lái)快樂(lè)。把美食與生活質(zhì)量聯(lián)系起來(lái)，可以讓我們更好地品嘗生活的滋味，享受生活的美好。無(wú)論是學(xué)習(xí)新技能，還是體驗(yàn)新事物，都是提高生活品質(zhì)的好方法。
第五段：結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō)，制作蛋糕不僅是一種美食，更是提高生活品質(zhì)的好方法，同時(shí)也讓我們感受到生活的美好與幸福。通過(guò)學(xué)習(xí)制作蛋糕，不僅能夠提高我們的生活品質(zhì)，還可以幫助我們更好地品嘗生活的滋味，享受生活的美好。讓我們一起開(kāi)動(dòng)吧！
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十四
營(yíng)業(yè)員是店鋪的形象，是“品牌大使”，直接面臨面地與終端客戶接觸，是銷售的重要環(huán)節(jié)，對(duì)品牌企業(yè)而言更是整體營(yíng)銷體系的末梢神經(jīng)，營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)直接影響著市場(chǎng)及消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌的認(rèn)知度和美譽(yù)度，也是影響市場(chǎng)銷售額的樞紐因素，所以營(yíng)業(yè)員的銷售技巧水平是品牌決勝市場(chǎng)的條件。在衛(wèi)浴行業(yè)中，客戶的購(gòu)買決議計(jì)劃70%來(lái)源于營(yíng)業(yè)員的推薦，據(jù)(bathplus)衛(wèi)浴對(duì)終真?zhèn)€考察數(shù)據(jù)，優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員可以創(chuàng)造的銷售量是天然銷售量的5倍以上。
因此，衛(wèi)浴經(jīng)銷商要進(jìn)步自己的銷售業(yè)績(jī)，在品牌和店面位置既定的情況下，首先要從營(yíng)業(yè)員的銷售技巧著眼。如何進(jìn)步營(yíng)業(yè)員銷售技巧？(bathplus)衛(wèi)浴為我們提供了以下幾個(gè)要點(diǎn)，供衛(wèi)浴經(jīng)銷商參考。
一判別顧客，準(zhǔn)確引導(dǎo)。
對(duì)客人的判別水平體現(xiàn)了營(yíng)業(yè)員的銷售經(jīng)驗(yàn)。營(yíng)業(yè)員只有準(zhǔn)確識(shí)別了顧客身份，才能有效針對(duì)顧客需求進(jìn)行銷售。
準(zhǔn)顧客或潛伏顧客，通常有潛伏的購(gòu)買品牌的需求，他們需要了解品牌，需要對(duì)比品牌，感慨感染不同品牌的優(yōu)劣勢(shì)，終極做出購(gòu)買決定。營(yíng)業(yè)員需要對(duì)這些顧客的心理需求有一個(gè)正確的掌握，而后做出針對(duì)性的先容，加深顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度，這樣才能爭(zhēng)取到顧客的購(gòu)買行為。
準(zhǔn)確的引導(dǎo)包括顧客關(guān)心的是價(jià)格、質(zhì)量、售后服務(wù)、環(huán)保安全等題目。好比當(dāng)顧客詢問(wèn)到價(jià)格，營(yíng)業(yè)員可針對(duì)顧客的需求定位進(jìn)行引導(dǎo)式購(gòu)買；再如質(zhì)量方面，營(yíng)業(yè)員可運(yùn)用體驗(yàn)式導(dǎo)購(gòu)，讓顧客接觸樣品，切身感慨感染產(chǎn)品質(zhì)量在手感、外觀方面的體現(xiàn)；另外營(yíng)業(yè)員需要讓顧客感慨感染到品牌的實(shí)力，讓顧客放心購(gòu)買，解決顧客的“顧后之憂”。
道奇衛(wèi)浴建議營(yíng)業(yè)員首先要把顧客當(dāng)成自己的最要好的朋友，不是賣產(chǎn)品給顧客，而是把持“幫顧客選產(chǎn)品”的心態(tài)，幫他選擇最合適的品牌產(chǎn)品。把顧客當(dāng)朋友，能避免與顧客對(duì)立，建立信任，從而貼心貼腹形成購(gòu)買行為。也為顧客的二次購(gòu)買和推薦購(gòu)買埋下很好的“伏筆”。
另外，營(yíng)業(yè)員千萬(wàn)不要對(duì)“只是走走看看”的顧客置之不理，應(yīng)該捉住機(jī)會(huì)宣傳自己的品牌，把這些顧客轉(zhuǎn)化為品牌的準(zhǔn)顧客或潛伏顧客。記住，良多不經(jīng)意的在意有時(shí)就會(huì)成為你的生意。
二。專業(yè)知識(shí)，巧借道具。
對(duì)于營(yíng)業(yè)員來(lái)說(shuō)，即可看為一個(gè)銷售代表，營(yíng)銷學(xué)知識(shí)無(wú)疑是必需把握的，專業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)更不容忽視。要做好一個(gè)合格的營(yíng)業(yè)員，(bathplus)衛(wèi)浴有明確要求，好比了解同行品牌的特點(diǎn)、浴室空間的設(shè)計(jì)、浴室水路的布置、產(chǎn)品特性、材料特性、使用方法、保養(yǎng)需知等。
當(dāng)然在實(shí)際的銷售過(guò)程中，營(yíng)業(yè)員要充分利用一些現(xiàn)有的道具，讓道具說(shuō)話。如展示樣品、產(chǎn)品仿單、品牌經(jīng)銷授權(quán)證書等作為銷售過(guò)程中有力的論據(jù)。
三。微笑服務(wù)，以誠(chéng)相待。
微笑服務(wù)已經(jīng)是服務(wù)行業(yè)的不變法則，更是人與人和諧溝通的要素。
微笑的第一印象服務(wù)，能有效地拉近與顧客之間的感情，使消費(fèi)者有一種賓至如歸的感覺(jué)，也有利于對(duì)產(chǎn)品品牌形成良好的口碑效果。
良多顧客確實(shí)對(duì)衛(wèi)浴產(chǎn)品的知之甚少，(bathplus)建議營(yíng)業(yè)員千萬(wàn)不能因此就小看顧客把他們當(dāng)“傻瓜”。我們可以向顧客多輸送一些裝飾裝修常識(shí)、衛(wèi)浴產(chǎn)品的保養(yǎng)知識(shí)等來(lái)爭(zhēng)取服務(wù)的主動(dòng)權(quán)。要知道，顧客的購(gòu)買是在別人的推薦，或者是對(duì)比多次后決定的，唯有真誠(chéng)才能博得顧客終極的認(rèn)可。
顧客在選擇購(gòu)買的過(guò)程中需要我們的尊重和認(rèn)可。適時(shí)地對(duì)顧客的眼光、品位進(jìn)行贊美和認(rèn)同，也能贏得顧客的青睞，同時(shí)讓顧客在消費(fèi)時(shí)得到愉悅的享受。
四。注重藝術(shù)，掌握時(shí)機(jī)。
注重語(yǔ)言藝術(shù)，這點(diǎn)需要營(yíng)業(yè)員在與顧客溝通中不斷的體會(huì)和總結(jié)。做一個(gè)善于傾聽(tīng)的營(yíng)業(yè)員，做一個(gè)善解人意的營(yíng)業(yè)員，做一個(gè)實(shí)其實(shí)在又很有感染力的營(yíng)業(yè)員。
保持積極樂(lè)觀的心態(tài)是每個(gè)銷售職員應(yīng)該具備的心理素質(zhì)，并能做到適時(shí)調(diào)整，不要讓一次失敗的銷售經(jīng)歷影響到更多將要進(jìn)行的銷售。所以營(yíng)業(yè)職員要對(duì)自己有決心信念，更要對(duì)所經(jīng)銷的衛(wèi)浴產(chǎn)品有決心信念。每次與顧客溝通后總結(jié)在商談中的每個(gè)細(xì)節(jié)，是哪些方面沒(méi)做到位，下次該如何改正。
我們都知道，買方市場(chǎng)的顧客基本都是選擇購(gòu)買的。因此，我們不能都在做“分母”，都被顧客對(duì)比后跟別人購(gòu)買去。掌握時(shí)機(jī)，踢進(jìn)“臨門一腳”很重要。我們需要在顧客猶豫未定、模棱兩可的時(shí)候做好生意的促成。
五。提供方案，量身定做。
營(yíng)業(yè)員需要了解顧客裝修的空間大小、檔次定位、喜好追求等，及時(shí)掌握顧客需求、多關(guān)心顧客所想，即時(shí)做出與之相適應(yīng)的、顧客滿足的配套方案并做詳解，夸大優(yōu)勝的性價(jià)比、卓越的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的售后服務(wù)等。這樣顧客才能更好地感慨感染到你的專業(yè)和所經(jīng)營(yíng)品牌的終端服務(wù)。此法不僅能得到顧客的滿足接受，還能擴(kuò)大品牌的銷售，保證產(chǎn)品在顧客真?zhèn)€視覺(jué)、功能效果最佳。讓顧客感慨感染到“物有所值”，甚至“物超所值”，從而打造一個(gè)健康環(huán)保、恬靜時(shí)尚的衛(wèi)浴空間。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十五
作為一名喜歡烘焙的家庭烘焙愛(ài)好者，我經(jīng)常在家里制作各種各樣的甜點(diǎn)。但是，如果我需要讓特殊的場(chǎng)合更加難忘，制作蛋糕幾乎是一個(gè)不二選擇。在掌握基本的技巧和常見(jiàn)的問(wèn)題后，我深刻體會(huì)到，制作蛋糕并不僅僅是一種技能，同時(shí)更是一種享受。下面我將分享我在烘焙蛋糕過(guò)程中所獲得的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第一段： 蛋糕制作的基本技巧
在制作蛋糕的過(guò)程中，有一些基本的技巧是必不可少的。首先，正確地測(cè)量材料是至關(guān)重要的。信稱的秤和量杯都是必備的。其次，蛋糕制作需要按照制作說(shuō)明中的順序和步驟進(jìn)行，否則膨脹和結(jié)構(gòu)不平均是常見(jiàn)的問(wèn)題。最后，巧妙地掌握制作時(shí)間和溫度，這有助于蛋糕從烤箱中出來(lái)時(shí)就能呈現(xiàn)完美的外觀和質(zhì)地。
第二段：面對(duì)常見(jiàn)的問(wèn)題
制作蛋糕時(shí)，常見(jiàn)的問(wèn)題包括蛋糕烤出來(lái)的頂部和底部不平整，蛋糕斬面過(guò)厚或者太薄，不能完全從模具中取下等等。老練的烘焙師可以對(duì)這些問(wèn)題幾乎輕松應(yīng)付，但要做到這一點(diǎn)需要正確的工具和技巧。使用高級(jí)帶有調(diào)色板的烘焙機(jī)、制作模具、切割工具和絲網(wǎng)等細(xì)節(jié)工具，可以幫助您快速而準(zhǔn)確的完成這些需要技巧的任務(wù)。
第三段：個(gè)性化制作
蛋糕是一種可以被個(gè)性化制作的甜點(diǎn)。我總是盡可能為家人和朋友定制他/她喜歡的蛋糕，并用特殊的技巧和設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)。例如，使用不同的顏色糖霜裝飾蛋糕，并用水彩畫筆、巧克力或草莓制作出自己的獨(dú)特標(biāo)志，這樣蛋糕不僅具有特殊的口感，還有著獨(dú)特而專屬的外觀。
第四段：利用蛋糕為交流紐帶
制作蛋糕的過(guò)程也是一個(gè)很好的交流工具。與其他人分享貼士和技巧，或者組織一次烘焙社區(qū)活動(dòng)一起制作蛋糕，可以為整個(gè)團(tuán)體提供一個(gè)愉悅的場(chǎng)所和活動(dòng)。讓更多的人加入他們的烘焙世界，也可以鼓勵(lì)世界各地的文化交流。
第五段： 小確幸?guī)?lái)的歡樂(lè)
制作蛋糕不僅是一種技術(shù)和學(xué)識(shí)的自我實(shí)現(xiàn)，也是一種健康的休閑方式。制作蛋糕的過(guò)程本身就可讓人心情愉悅，成果的成功自帶的驕傲和歡笑，這些歲月荏苒的小確幸會(huì)給人帶來(lái)無(wú)盡的歡樂(lè)和滿足感。
總之，制作蛋糕是一個(gè)非常有趣和可持續(xù)發(fā)展的好習(xí)慣。盡管這需要耐心和投入，但成功的感覺(jué)和美好的味覺(jué)體驗(yàn)，以及烘焙過(guò)程中的無(wú)窮樂(lè)趣將讓您的心靈得到恰當(dāng)?shù)姆潘珊蜕A。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十六
作為蛋糕店烘焙師自然對(duì)緩緩流逝的一年時(shí)光感到格外珍惜，盡管今年自己的烘焙手藝有了進(jìn)步卻無(wú)法忽視整體業(yè)績(jī)不夠好的問(wèn)題，從中可以得知一味將目光放在烘焙工作中去則會(huì)導(dǎo)致自己的發(fā)展方向過(guò)于單一，為了蛋糕店的發(fā)展著想應(yīng)該先對(duì)今年完成的烘焙工作加以總結(jié)才行。
改良傳統(tǒng)的面點(diǎn)口味并因此得到了老顧客的稱贊，對(duì)于烘焙師而言如何保證面點(diǎn)的口感才是日常工作中比較操心的問(wèn)題，所以自己在今年的工作中邀請(qǐng)了部分口味挑剔的老顧客進(jìn)行試吃從而改良面包與蛋糕的口味，由于這個(gè)想法得到了店長(zhǎng)的認(rèn)同從而收獲了諸多老顧客的良好口碑，盡管自己并非店中唯一的烘焙師卻也能憑借著獨(dú)特的想法創(chuàng)造出相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，因此傳統(tǒng)面點(diǎn)的口味即便是得到些許的提升都意味著自身的烘焙手藝獲得了巨大的提升，只不過(guò)較低的銷售量卻成為了自己在烘焙工作之余感到十分苦惱的問(wèn)題，但由于職責(zé)所在導(dǎo)致自己除了日常工作中提升面點(diǎn)的口感以外并沒(méi)有其他的方法。
對(duì)面包的包裝樣式提出改進(jìn)建議并獲得了店長(zhǎng)的采納，考慮到銷售量不高的原因很可能是由于面包的包裝樣式不夠吸引人的緣故導(dǎo)致，所以我利用工作之余的時(shí)間前往附近的蛋糕店進(jìn)行考察并找出自身存在的不足，通過(guò)大量的調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)其他店面無(wú)論是包裝樣式還是宣傳手段又要比自身所在的蛋糕店優(yōu)秀得多，不得不承認(rèn)這點(diǎn)以后便想辦法在包裝樣式上面進(jìn)行改進(jìn)并咨詢了店長(zhǎng)的想法，得益于店長(zhǎng)的支持導(dǎo)致自己在短時(shí)間內(nèi)改良了傳統(tǒng)的包裝樣式并獲得了部分新顧客的認(rèn)同。
利用工作之余的時(shí)間學(xué)習(xí)新式面點(diǎn)的制作方式并提升自身的烘焙水平，作為蛋糕店的烘焙師若是不將目光放在未來(lái)則很可能導(dǎo)致自己的手藝停滯不前，因此僅僅滿足于普通面點(diǎn)的制作并沒(méi)有任何發(fā)展?jié)摿裳?，抱著這樣的想法導(dǎo)致自己在今年的工作中花費(fèi)了大量時(shí)間提升自身的烘焙水平，尤其是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)教程以及書籍的方式了解了更多面點(diǎn)的制作方法，雖然短時(shí)間不會(huì)進(jìn)行推廣卻也能在無(wú)形之中提升自己作為烘焙師的底蘊(yùn)。
盡管結(jié)束了一年的烘焙工作卻也讓我積累了許多實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)，雖然對(duì)于銷售業(yè)績(jī)方面沒(méi)有太多的建議卻能恪守職責(zé)烘焙面點(diǎn)，因此我會(huì)在后續(xù)的面點(diǎn)烘焙工作中繼續(xù)改進(jìn)外觀與口感并爭(zhēng)取獲得更多顧客的認(rèn)同，盡管短時(shí)間內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)卻能為自己積累更多烘焙方面的經(jīng)驗(yàn)。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十七
第一段：引言（120字）
近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，蛋糕成為了許多人慶祝生日、結(jié)婚紀(jì)念日以及其他重要場(chǎng)合的必備食品之一。作為一名蛋糕店的員工，在與顧客的互動(dòng)中，我體會(huì)到了許多關(guān)于賣蛋糕的心得和體會(huì)。以下是我通過(guò)這段時(shí)間的工作所得到的五個(gè)主要心得體會(huì)。
第二段：品質(zhì)至上（240字）
一提到蛋糕，品質(zhì)是顧客關(guān)注和考量的首要因素。我們店鋪一直堅(jiān)持“品質(zhì)至上”的原則，不僅要求原材料新鮮、精細(xì)，更強(qiáng)調(diào)制作過(guò)程的細(xì)致與精心。每一塊蛋糕都要經(jīng)過(guò)我們烘焙師傅的精心制作，并由質(zhì)檢員層層把關(guān)，確保每一塊蛋糕都是優(yōu)質(zhì)的。我們的目標(biāo)是做出顧客滿意的蛋糕，所以我們不斷進(jìn)行反饋和改進(jìn)，以保證賣蛋糕的品質(zhì)能夠一直保持在高水平上。
第三段：細(xì)心服務(wù)（240字）
除了蛋糕本身的品質(zhì)，細(xì)心的服務(wù)對(duì)于顧客體驗(yàn)來(lái)說(shuō)同樣重要。我們店鋪的員工在與顧客的互動(dòng)中始終保持耐心和友好的態(tài)度，了解顧客的需求并及時(shí)回應(yīng)。我們盡力為顧客提供個(gè)性化的蛋糕定制服務(wù)，在顧客的要求和意見(jiàn)中不斷完善自己。我們相信，細(xì)心的服務(wù)能夠給顧客留下深刻的印象，并促使他們?cè)俅喂忸櫸覀兊牡赇仭?BR> 第四段：創(chuàng)新與跟進(jìn)市場(chǎng)（240字）
市場(chǎng)的需求是不斷變化的，因此，我們需要緊跟市場(chǎng)的腳步并不斷創(chuàng)新。我們店鋪定期推出新品，不僅有傳統(tǒng)的款式，還有新穎的創(chuàng)新款式，以吸引更多的顧客。同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解顧客的喜好和趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品種類和款式。創(chuàng)新和跟進(jìn)市場(chǎng)是賣蛋糕成功的關(guān)鍵之一，讓顧客發(fā)現(xiàn)我們店鋪的不同和獨(dú)特。
第五段：口碑傳播（360字）
一個(gè)好的蛋糕店需要有好的口碑。我們始終堅(jiān)持以顧客滿意為首要目標(biāo)，努力提供高品質(zhì)的蛋糕和細(xì)心的服務(wù)。通過(guò)顧客的滿意度反饋和口碑傳播，我們店鋪逐漸贏得了良好的聲譽(yù)。很多顧客通過(guò)推薦將我們的店鋪介紹給朋友和家人，進(jìn)一步擴(kuò)大了我們店鋪的影響力?？诒膫鞑プ尣簧傩骂櫩椭鲃?dòng)選擇我們的店鋪，并且我們也能夠更好地維持老顧客。
結(jié)束語(yǔ)（120字）
賣蛋糕是一項(xiàng)需要細(xì)心和熱情的工作，只有從顧客的角度出發(fā)，始終把服務(wù)品質(zhì)放在首位，才能夠獲得成功。通過(guò)這段時(shí)間的體驗(yàn)，我深深體會(huì)到賣蛋糕的重要性和難度，但同時(shí)也感受到了其中的樂(lè)趣。我相信，在今后的工作中，我會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己，為顧客帶來(lái)更好的蛋糕和服務(wù)。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十八
作為一名烘焙愛(ài)好者，蛋糕是我最喜歡制作的甜點(diǎn)之一。其中，蛋糕的制作對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的過(guò)程。盡管它看上去很簡(jiǎn)單，但蛋糕制作需要更多的技巧和細(xì)心。在多次制作過(guò)程中，我通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，得出了一些心得體會(huì)，希望能夠?yàn)楹姹簮?ài)好者提供一些參考。
第二段：準(zhǔn)備工作的重要性
在蛋糕制作的前期，準(zhǔn)備工作非常重要。它包括檢查食材和工具的使用情況，以及提前將需要的食材都準(zhǔn)備好。特別是面粉、糖、雞蛋這些原材料的質(zhì)量對(duì)最終蛋糕的口感和成品的質(zhì)量至關(guān)重要。此外，選擇合適的工具和烤盤也能對(duì)制作蛋糕有很大幫助。如果可以在食材和工具的使用上做足準(zhǔn)備工作，很大程度上可以確保蛋糕的品質(zhì)。
第三段：操作技巧的關(guān)鍵
在制作蛋糕時(shí)，烤盤和溫度的選擇是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。正確定位烤盤的位置和溫度可以使蛋糕達(dá)到最佳烘烤效果。此外，合理使用面粉、糖和奶油等材料也是制作蛋糕技巧的關(guān)鍵，這可大大影響蛋糕的口感和質(zhì)地。在操作過(guò)程中，比如加糖泡蛋白、攪拌奶油，我也總結(jié)出了一些小技巧。雖然有些細(xì)節(jié)看似不起眼，但卻可能直接影響到成品的口感。
第四段：收尾工作的關(guān)鍵
收尾工作也是制作蛋糕過(guò)程中不可忽視的部分。收尾工作包括將蛋糕取出烤盤，晾涼后處理、涂抹醬汁、裝修等步驟。在這些步驟中，需要做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，以確保蛋糕的口感和質(zhì)量。比如，夾心涂抹醬汁時(shí)需要確保每層都均勻涂抹，這樣才能保證口感上的一致性。而對(duì)于裝修來(lái)說(shuō)，雖然環(huán)節(jié)看起來(lái)較為簡(jiǎn)單，但對(duì)于視覺(jué)效果有很大影響，因此需要注重細(xì)節(jié)。
第五段：總結(jié)
蛋糕制作并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要我們耗費(fèi)的時(shí)間和心思。而相信憑借良好的準(zhǔn)備工作、嫻熟的操作技巧、細(xì)致的收尾工作，每個(gè)人都能成功制作出一個(gè)美味的蛋糕。最重要的是，制作蛋糕的過(guò)程不僅是一次挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)，更是一次享受和樂(lè)趣。盡管蛋糕人的制作需要我們耗費(fèi)時(shí)間和心思，但當(dāng)我們最終完成它時(shí)，豁然開(kāi)朗的體驗(yàn)是無(wú)可替代的，這也正是我對(duì)蛋糕人的最大體會(huì)。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇十九
在銷售活動(dòng)中，人和產(chǎn)品同等重要。據(jù)美國(guó)紐約銷售聯(lián)誼會(huì)的統(tǒng)計(jì)，71％的人之因此從你那里購(gòu)買，是正因他們喜愛(ài)你、信任你。因此導(dǎo)購(gòu)員要贏得顧客的信任和好感。
導(dǎo)購(gòu)員需要做到以下幾點(diǎn)：
1．微笑。微笑能傳達(dá)真誠(chéng)，迷人的微笑是長(zhǎng)期苦練出來(lái)的。
2．贊美顧客。一句贊美的話可能留住一位顧客，可能會(huì)促成一筆銷售，也可能改變顧客的壞情緒。
3．注重禮儀。禮儀是對(duì)顧客的尊重，顧客選取那些能令他們喜愛(ài)的導(dǎo)購(gòu)員。
4。注重形象。導(dǎo)購(gòu)員以專業(yè)的形象出此刻顧客面前，不但能夠改善工作氣氛，更能夠獲得顧客信賴。所謂專業(yè)形象是指導(dǎo)購(gòu)員的服飾、舉止姿態(tài)、精神狀態(tài)、個(gè)人衛(wèi)生等外觀表現(xiàn)，能給顧客帶來(lái)良好的感覺(jué)。
5．傾聽(tīng)顧客說(shuō)話。缺乏經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)購(gòu)員常犯的一個(gè)毛病就是，一接觸顧客就滔滔不絕地做商品說(shuō)，直到顧客厭倦。認(rèn)真傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)，是導(dǎo)購(gòu)員同顧客建立信任關(guān)聯(lián)的最重要方法之一。顧客尊重那些能夠認(rèn)真聽(tīng)取自己意見(jiàn)的導(dǎo)購(gòu)員。
二、向顧客推銷利益。
導(dǎo)購(gòu)員常犯的錯(cuò)誤是特征推銷——他們向顧客說(shuō)產(chǎn)品的材料、質(zhì)量、特性等等，而恰恰沒(méi)有告訴顧客，這些特征能帶來(lái)什么利益和好處。導(dǎo)購(gòu)員必須要記?。何覀冑u的不是產(chǎn)品，而是產(chǎn)品帶給顧客的利益——產(chǎn)品能夠滿足顧客什么樣的需要，為顧客帶來(lái)什么好處。
1．利益分類：
（1）產(chǎn)品利益，即產(chǎn)品帶給顧客的利益。
（2）企業(yè)利益，由企業(yè)的技術(shù)、實(shí)力、信譽(yù)、服務(wù)等帶給顧客的利益。
（3）差別利益，即競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不能帶給的利益，也就是產(chǎn)品的獨(dú)特賣點(diǎn)。
2．強(qiáng)調(diào)推銷要點(diǎn)。
一個(gè)產(chǎn)品所包含的利益是多方面的，導(dǎo)購(gòu)員在說(shuō)利益時(shí)不能面面俱到，而應(yīng)抓住顧客最感興趣、最關(guān)心之處重點(diǎn)說(shuō)。推銷的一個(gè)基本原則是，“與其對(duì)一個(gè)產(chǎn)品的全部特點(diǎn)進(jìn)行冗長(zhǎng)的討論，不如把說(shuō)的目標(biāo)集中到顧客最關(guān)心的問(wèn)題上”。
推銷要點(diǎn)，就是把產(chǎn)品的用法，以及在設(shè)計(jì)、性能、質(zhì)量、價(jià)格中最能激發(fā)顧客購(gòu)買欲望的部分，用簡(jiǎn)短的話直截了當(dāng)?shù)乇磉_(dá)出來(lái)。
導(dǎo)購(gòu)員推銷的產(chǎn)品盡管形形色色，但推銷的要點(diǎn)不外乎以下幾個(gè)方面：適合性、兼容性、耐久性、安全性、舒適性、簡(jiǎn)便性、流行性、效用性、美觀性、經(jīng)濟(jì)性。
3．fabe推銷法：將產(chǎn)品特征轉(zhuǎn)化為顧客利益。
f代表特征，a代表由這一特征所產(chǎn)生的優(yōu)點(diǎn)。
b代表這一優(yōu)點(diǎn)能帶給顧客的利益。
e代表證據(jù)（技術(shù)報(bào)告、顧客來(lái)信、報(bào)刊文章、照片、示范等）。
fabe法簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是導(dǎo)購(gòu)員在找出顧客最感興趣的各種特征后，分析這一特征所產(chǎn)生的優(yōu)點(diǎn)，找出這一優(yōu)點(diǎn)能夠帶給顧客的利益，最后提出證據(jù)，證實(shí)該產(chǎn)品確能給顧客帶來(lái)這些利益。
三、向顧客推銷產(chǎn)品。
導(dǎo)購(gòu)員向顧客推銷產(chǎn)品有三大關(guān)鍵：一是如何說(shuō)產(chǎn)品；二是如何有效化解顧客異議；三是誘導(dǎo)顧客成交。
（一）產(chǎn)品說(shuō)的方法。
1。語(yǔ)言說(shuō)。
（1）講故事。透過(guò)故事來(lái)說(shuō)商品，是說(shuō)服顧客的最好方法之一，一個(gè)精彩的故事能給顧客留下深刻的印象。故事能夠是產(chǎn)品研發(fā)的細(xì)節(jié)、生產(chǎn)過(guò)程對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)注的一件事，也能夠是產(chǎn)品帶給顧客的滿意度。
（2）引用例證。用事實(shí)證實(shí)一個(gè)道理比用道理去論述一件事情更能吸引人，生動(dòng)的例證更易說(shuō)服顧客?？梢秊樽C據(jù)的有榮譽(yù)證書、質(zhì)量認(rèn)證證書、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資料、專家評(píng)論、廣告宣傳狀況、報(bào)刊報(bào)道、顧客來(lái)信等。
（3）用數(shù)字說(shuō)話。應(yīng)具體地計(jì)算出產(chǎn)品帶給顧客的利益是多大、有多少。
（4）比喻。用顧客熟悉的東西與你銷售的產(chǎn)品進(jìn)行類比，來(lái)說(shuō)明產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。
（5）富蘭克林說(shuō)服法。即把顧客購(gòu)買產(chǎn)品后所能得到的好處和不購(gòu)買產(chǎn)品的不利之處一一列出，用列舉事實(shí)的方法增強(qiáng)說(shuō)服力。
（6）形象描繪產(chǎn)品利益。要把產(chǎn)品帶來(lái)給顧客的利益，透過(guò)有聲有色的描述，使顧客在腦海中想象自己享用產(chǎn)品的情景。
（7）abcd說(shuō)法。a（authority，權(quán)威性），利用權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)和產(chǎn)品的評(píng)價(jià)；b（better，更好的質(zhì)量），展示更好的質(zhì)量；c（convenience，便利性），使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到購(gòu)買、使用和服務(wù)的便利性；d（difference，差異性），大力宣傳自身的特色優(yōu)勢(shì)。
2．演示示范。
導(dǎo)購(gòu)員只用語(yǔ)言的方法說(shuō)產(chǎn)品，面臨兩個(gè)問(wèn)題：一是產(chǎn)品的許多特點(diǎn)無(wú)法用語(yǔ)言說(shuō)清楚；二是顧客對(duì)導(dǎo)購(gòu)員的說(shuō)半信半疑。這時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行演示示范和使用推銷工具就很重要。
所謂示范，就是透過(guò)某種方式將產(chǎn)品的性能、優(yōu)點(diǎn)、特色展示出來(lái)，使顧客對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)直觀了解和切身感受。導(dǎo)購(gòu)員能夠結(jié)合產(chǎn)品狀況，透過(guò)刺激顧客的觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)來(lái)進(jìn)行示范。一個(gè)設(shè)計(jì)巧妙的示范方法，能夠創(chuàng)造出銷售奇跡。
3．銷售工具。
銷售工具是指各種有助于說(shuō)產(chǎn)品的資料、用具、器具，如顧客來(lái)信、圖片、像冊(cè)、產(chǎn)品宣傳資料、說(shuō)明書、pop、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)資料、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、專家內(nèi)行證詞、權(quán)威機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)、生產(chǎn)許可證、獲獎(jiǎng)證書、經(jīng)營(yíng)部門的專營(yíng)證書、鑒定書、報(bào)紙剪貼等。導(dǎo)購(gòu)員能夠根據(jù)自己的狀況來(lái)設(shè)計(jì)和制作銷售工具。一個(gè)準(zhǔn)備好了銷售工具的導(dǎo)購(gòu)員，必須能對(duì)顧客提出的各種問(wèn)題給予滿意的回答，顧客也會(huì)因此而信任并放心購(gòu)買。
方太公司的促銷員用臺(tái)歷或產(chǎn)品手冊(cè)上的效果圖展示，體現(xiàn)出產(chǎn)品與櫥柜完美的結(jié)合，讓顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲望；以打擊虛假?gòu)V告為背景，利用產(chǎn)品和宣傳單頁(yè)上標(biāo)注的二星級(jí)標(biāo)志，說(shuō)明公司產(chǎn)品是真正的二星級(jí)產(chǎn)品。在說(shuō)產(chǎn)品時(shí)，促銷員都手持宣傳單頁(yè)，邊說(shuō)邊指明所說(shuō)資料在宣傳單頁(yè)上的位置，最后很鄭重地把宣傳單頁(yè)作為禮物送給顧客。這樣促銷員在講解時(shí)有理有據(jù)，有條不紊，能夠讓顧客很清晰地知道公司產(chǎn)品的幾大優(yōu)點(diǎn)。
（二）消除顧客的異議。
異議并不證明顧客不會(huì)購(gòu)買，導(dǎo)購(gòu)員如果能正確處理顧客異議，消除顧客疑慮，就會(huì)促其下定購(gòu)買決心。
1．事前認(rèn)真準(zhǔn)備。企業(yè)要對(duì)導(dǎo)購(gòu)員所遇到的顧客異議進(jìn)行收集整理，制定統(tǒng)一的應(yīng)對(duì)答案；導(dǎo)購(gòu)員要熟練掌握，在遇到顧客拒絕時(shí)能夠按標(biāo)準(zhǔn)答案回答。
2．“對(duì)，但是”處理法。如果顧客的意見(jiàn)是錯(cuò)誤的，導(dǎo)購(gòu)員要首先承認(rèn)顧客的意見(jiàn)是有道理的，在給顧客留面子后，再提出與顧客不一樣的意見(jiàn)。這種方法是間接地否定顧客的意見(jiàn)，有利于持續(xù)良好的推銷氣氛，導(dǎo)購(gòu)員的意見(jiàn)也容易為顧客理解。
3．同意和補(bǔ)償處理法。如果顧客意見(jiàn)是正確的，導(dǎo)購(gòu)員首先要承認(rèn)顧客意見(jiàn)，肯定產(chǎn)品的缺點(diǎn)，然后利用產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)來(lái)補(bǔ)償和抵消這些缺點(diǎn)。
4．利用處理法。將顧客的異議變成顧客購(gòu)買的理由，如一位暖風(fēng)機(jī)導(dǎo)購(gòu)員應(yīng)對(duì)顧客提出的“產(chǎn)品太小，使用效果不好”的問(wèn)題，能夠回答：“小巧玲瓏是我們產(chǎn)品的一大優(yōu)點(diǎn)，十分適合您孩子做作業(yè)時(shí)取暖用”。
5．詢問(wèn)處理法。用對(duì)顧客的異議進(jìn)行反問(wèn)或質(zhì)問(wèn)的方法答復(fù)顧客異議。如顧客說(shuō)：“你的東西很好，但是我此刻不想買”，導(dǎo)購(gòu)員能夠追問(wèn)：“既然東西很好，為什么您此刻不買呢？”這樣找出了顧客不買的真正原因，有助于說(shuō)服顧客。
在處理顧客異議時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員必須要記住“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”。導(dǎo)購(gòu)員是要把產(chǎn)品賣給顧客，而不是與顧客進(jìn)行辯論，與顧客爭(zhēng)論之時(shí)，就是推銷失敗的開(kāi)始。
（三）誘導(dǎo)顧客成交。
1．成交三原則。導(dǎo)購(gòu)員要能達(dá)成更多的交易，就要遵守以下三個(gè)原則：
（1）主動(dòng)。導(dǎo)購(gòu)員發(fā)現(xiàn)顧客有購(gòu)買欲望后，就要主動(dòng)向顧客提出成交要求。許多銷售機(jī)會(huì)是正因?qū)з?gòu)員沒(méi)有要求顧客成交而溜走的。
（2）自信。導(dǎo)購(gòu)員在向顧客提出成交要求時(shí)必須要充滿自信，正因自信具有感染力。
（3）堅(jiān)持。成交要求遭到顧客拒絕后不好放下，要有技巧地再次引導(dǎo)顧客成交。
2．識(shí)別顧客的購(gòu)買信號(hào)。顧客購(gòu)買信號(hào)是指透過(guò)動(dòng)作、語(yǔ)言、表情傳達(dá)出來(lái)的顧客想購(gòu)買產(chǎn)品的意圖。在銷售過(guò)程中有三個(gè)最佳的成交機(jī)會(huì)，一是向顧客說(shuō)了產(chǎn)品的一個(gè)重大利益時(shí)；二是圓滿回答了顧客的一個(gè)異議時(shí)；三是顧客出現(xiàn)購(gòu)買信號(hào)時(shí)。顧客的購(gòu)買信號(hào)可分為三類：
（1）語(yǔ)言信號(hào)，如熱心詢問(wèn)商品的銷售情形、提出價(jià)格及購(gòu)買條件的問(wèn)題、詢問(wèn)售后服務(wù)等購(gòu)買后的問(wèn)題、與同伴商量。
（2）行為信號(hào)，如仔細(xì)了解（觀察）商品說(shuō)明及商品本身、拿起商品認(rèn)真地玩味或操作、重新回來(lái)觀看同一種商品。
（3）表情信號(hào)，如高興的神態(tài)及對(duì)商品表示好感、盯著商品思考等。
3．成交方法。在成交的最后時(shí)刻，顧客常常下不了決心，導(dǎo)購(gòu)員就務(wù)必巧妙地給顧客以恰當(dāng)?shù)耐扑]，幫忙顧客早下決心。
（1）直接要求成交法。導(dǎo)購(gòu)員發(fā)現(xiàn)顧客的購(gòu)買欲望很強(qiáng)烈時(shí)，能夠直截了當(dāng)?shù)叵蝾櫩吞岢龀山灰蟆?BR> （2）假設(shè)成交法。聰明的導(dǎo)購(gòu)員總是假設(shè)顧客肯定會(huì)買，然后向顧客詢問(wèn)一些如何包裝、付款、保修及保管產(chǎn)品等方面的問(wèn)題，或是著手開(kāi)票來(lái)結(jié)束銷售。
（3）選取成交法。導(dǎo)購(gòu)員向顧客提出兩個(gè)或兩個(gè)以上的購(gòu)買方案讓顧客選取。不管顧客做出何種選取，都意味著銷售成功。
（4）推薦法。導(dǎo)購(gòu)員仔細(xì)觀察顧客喜好的商品，如顧客多次觸摸、個(gè)性注意或多次提到，就向顧客大力推薦這種商品。
（5）消去法。導(dǎo)購(gòu)員從候選的商品中排除不貼合顧客愛(ài)好的商品，間接促使顧客下決心。
（6）動(dòng)作訴求法。用某種動(dòng)作對(duì)猶豫不決的顧客做工作，讓其下定決心，如“您再看一下——”、“請(qǐng)多試一試”（把產(chǎn)品遞過(guò)去）。
（7）感性訴求法。用感人的語(yǔ)言使顧客下定購(gòu)買決心，如“您女兒看見(jiàn)這件衣服必須會(huì)很高興的?！?BR> （8）最后機(jī)會(huì)成交法。導(dǎo)購(gòu)員告訴顧客存貨不多，或是即將取消優(yōu)惠條件。
四、向顧客推銷服務(wù)（黑體）。
產(chǎn)品賣給顧客并不是推銷活動(dòng)的結(jié)束，而是下一次推銷活動(dòng)的開(kāi)始。產(chǎn)品賣給顧客之后，導(dǎo)購(gòu)員還要做好為顧客服務(wù)的工作，以培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。
處理顧客投訴是導(dǎo)購(gòu)員向顧客推銷服務(wù)的重要資料，妥善處理顧客的不滿，會(huì)比以前更加被顧客所信賴。導(dǎo)購(gòu)員處理顧客抱怨要做到三點(diǎn)：
1．傾聽(tīng)。導(dǎo)購(gòu)員要用80%的時(shí)刻聽(tīng)，用20%的時(shí)刻說(shuō)，待顧客冷靜下來(lái)后再進(jìn)行處理。急于辯解是火上澆油的做法。
2．及時(shí)。在確認(rèn)事實(shí)真相后立即處理。
3．感謝。
總結(jié)歸納精選（2）：
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇二十
第一段：引言（200字）
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，蛋糕成為人們生活中的重要組成部分。作為一名蛋糕店店主，我有幸能夠參與其中，親身體驗(yàn)蛋糕銷售的喜悅和挑戰(zhàn)。在過(guò)去的幾年中，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，對(duì)于如何成功賣蛋糕有著一些見(jiàn)解。在這篇文章中，我將結(jié)合自身經(jīng)歷，分享一些賣蛋糕的心得體會(huì)。
第二段：提供高品質(zhì)蛋糕（300字）
要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出并吸引顧客，提供高品質(zhì)的蛋糕是至關(guān)重要的。作為店主，我始終堅(jiān)持以新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料制作蛋糕，并注重制作工藝的細(xì)節(jié)。每個(gè)蛋糕都需要細(xì)心的烘焙和裝飾，讓顧客感受到每一次品嘗都是獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。此外，我還注意不斷改進(jìn)和創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足顧客的需求和口味。通過(guò)持續(xù)提供高品質(zhì)的蛋糕，我贏得了許多回頭客和口碑。
第三段：關(guān)注顧客需求（300字）
除了提供高品質(zhì)的蛋糕，關(guān)注顧客需求也是贏得顧客信任和忠誠(chéng)的重要因素。對(duì)于顧客提出的要求，我始終保持耐心和細(xì)致的態(tài)度。從他們的口味和主題要求出發(fā)，我能夠定制出滿足他們喜好的蛋糕。此外，我還設(shè)立了專門的顧客反饋渠道，用以收集顧客的建議和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)自己的服務(wù)品質(zhì)。通過(guò)積極關(guān)注顧客需求，我在市場(chǎng)中贏得了更多的支持和認(rèn)可。
第四段：有效的市場(chǎng)推廣（300字）
除了提供高品質(zhì)的蛋糕和關(guān)注顧客需求外，有效的市場(chǎng)推廣也是擴(kuò)大銷售的重要手段。我利用社交媒體平臺(tái)和線下渠道進(jìn)行廣告宣傳，通過(guò)精美的圖片和吸引人的文案吸引潛在顧客的關(guān)注。此外，我積極參加本地的商業(yè)活動(dòng)和展覽會(huì)，展示自家蛋糕的獨(dú)特魅力，吸引更多消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。有效的市場(chǎng)推廣不僅增加了蛋糕的曝光度，還提高了品牌的知名度，為銷售業(yè)績(jī)的提升起到了積極的作用。
第五段：構(gòu)建良好的顧客關(guān)系（300字）
在蛋糕銷售中，構(gòu)建良好的顧客關(guān)系是保持長(zhǎng)期盈利的關(guān)鍵。我始終相信，顧客是企業(yè)的最大財(cái)富，所以我努力確保每個(gè)顧客都感受到我的誠(chéng)意和關(guān)懷。我會(huì)主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，詢問(wèn)他們對(duì)蛋糕的滿意度，聽(tīng)取他們的建議和意見(jiàn)。在顧客生日或其他特殊節(jié)日，我也會(huì)主動(dòng)送上一份小禮物，讓他們感受到我的關(guān)懷和關(guān)注。通過(guò)誠(chéng)信和細(xì)致的服務(wù)，我能夠與許多顧客建立起長(zhǎng)期而穩(wěn)定的合作關(guān)系，提高了蛋糕銷售的穩(wěn)定性和可持續(xù)發(fā)展。
結(jié)尾（100字）
賣蛋糕是一項(xiàng)挑戰(zhàn)性和有趣的事業(yè)。通過(guò)提供高品質(zhì)的蛋糕、關(guān)注顧客需求、有效的市場(chǎng)推廣和良好的顧客關(guān)系，我取得了一些成就。然而，這只是一個(gè)開(kāi)始，我相信未來(lái)仍有無(wú)限的機(jī)遇和潛力等待著我。我將持續(xù)努力，學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的技能，為更多的人提供美味的蛋糕，與他們共同分享生活中的甜蜜時(shí)刻。
蛋糕店?duì)I業(yè)員的心得篇二十一
對(duì)于營(yíng)業(yè)員來(lái)說(shuō)，每一個(gè)客戶都不能放過(guò)，對(duì)于不同的客戶應(yīng)該有不同的銷售技巧，本站給您提供了一篇藥店?duì)I業(yè)員銷售技巧。
察顏觀色。
通過(guò)仔細(xì)觀察顧客的動(dòng)作和表情來(lái)洞察他們的需求，找到顧客購(gòu)買意愿產(chǎn)生的線索。
1、觀察動(dòng)作。顧客是匆匆忙忙，快步走進(jìn)藥店尋找一件藥品，還是漫不經(jīng)心地閑逛；是三番五次拿起一件藥品打量，還是多次折回觀看。藥店?duì)I業(yè)員注意觀察顧客的這些舉動(dòng)，就可以從中透視出他們的心理了。
2、觀察表情。當(dāng)接過(guò)藥店?duì)I業(yè)員遞過(guò)去的藥品時(shí)，顧客是否顯示出興趣，面帶微笑，還是表現(xiàn)出失望和沮喪；當(dāng)藥店?duì)I業(yè)員向其介紹藥品時(shí)，他是認(rèn)真傾聽(tīng)，還是心不在焉，如果兩種情形下都是前者的話，說(shuō)明顧客對(duì)藥品基本滿意，如都是后者的話，說(shuō)明藥品根本不對(duì)顧客的胃口。
店員進(jìn)行觀察時(shí)，切忌以貌取人。衣著簡(jiǎn)樸的人可能會(huì)花大價(jià)錢購(gòu)買名貴藥品；衣著考究的人可能去買最便宜的感冒藥。因此，藥店?duì)I業(yè)員不能憑主觀感覺(jué)去對(duì)待顧客，要尊重顧客的愿望。
通過(guò)向顧客推薦一、兩件藥品，觀看顧客的反應(yīng)，就可以了解顧客的愿望了。例如：一位顧客正在仔細(xì)觀看消炎藥，如果顧客只是簡(jiǎn)單地應(yīng)酬了一句，那么藥店?duì)I業(yè)員可以采用下面的方法探測(cè)這位顧客：
“這種消炎藥很有效?！鳖櫩停骸拔也恢朗遣皇沁@一種，醫(yī)生給我開(kāi)的藥，但已用光了，我又忘掉是哪一種了?！薄澳煤孟胍幌?，然后再告訴我，您也可以去問(wèn)一下我們這的坐堂醫(yī)師?！薄芭叮蚁肫饋?lái)了，是這一種?！?BR> 就這樣，藥店?duì)I業(yè)員一句試探性的話，就達(dá)成了一筆交易。顧客所看的鬧表為話題，而是采用一般性的問(wèn)話，如：“您要買什么？”顧客：“沒(méi)什么，我先隨便看看?！彼幍?duì)I業(yè)員：“假如您需要的話，可以隨時(shí)叫我?！彼幍?duì)I業(yè)員沒(méi)有得到任何關(guān)于顧客購(gòu)買需要的線索。所以，藥店?duì)I業(yè)員一定要仔細(xì)觀察顧客的舉動(dòng)，再加上適當(dāng)?shù)脑儐?wèn)和推薦，就會(huì)較快地把握顧客的需要了。
謹(jǐn)慎詢問(wèn)。
通過(guò)直接性提問(wèn)去發(fā)現(xiàn)顧客的需求與要求時(shí)，往往發(fā)現(xiàn)顧客會(huì)產(chǎn)生抗拒而不是坦誠(chéng)相告。所以，提問(wèn)一定要以有技巧、巧妙、不傷害顧客感情為原則。藥店?duì)I業(yè)員可以提出幾個(gè)經(jīng)過(guò)精心選擇的問(wèn)題有禮貌地詢問(wèn)顧客，再加上有技巧的介紹藥品和對(duì)顧客進(jìn)行贊美，以引導(dǎo)顧客充分表達(dá)他們自身的真實(shí)想法。在詢問(wèn)時(shí)要遵循三個(gè)原則：
1、不要單方面的一味詢問(wèn)。缺乏經(jīng)驗(yàn)的藥店?duì)I業(yè)員常常犯一個(gè)錯(cuò)誤，就是過(guò)多地詢問(wèn)顧客一些不太重要的問(wèn)題或是接連不斷的提問(wèn)題，使顧客有種“被調(diào)查”的不良感覺(jué)，從而對(duì)藥店?duì)I業(yè)員產(chǎn)生反感而不肯說(shuō)實(shí)話。
2、詢問(wèn)與藥品提示要交替進(jìn)行。因?yàn)椤八幤诽崾尽焙汀霸儐?wèn)”如同自行車上的兩個(gè)輪子，共同推動(dòng)著銷售工作，藥店?duì)I業(yè)員可以運(yùn)用這種方式一點(diǎn)一點(diǎn)地往下探尋，就肯定能掌握顧客的真正需求。
3、詢問(wèn)要循序漸進(jìn)。藥店?duì)I業(yè)員可以從比較簡(jiǎn)單的問(wèn)題著手，如“請(qǐng)問(wèn)，您買這種藥是給誰(shuí)用的？”或“您想買瓶裝的還是盒裝的？”，然后通過(guò)顧客的表情和回答來(lái)觀察判斷是否需要再有選擇地提一些深入的問(wèn)題，就象上面的舉例一樣，逐漸地從一般性討論縮小到購(gòu)買核心，問(wèn)到較敏感的問(wèn)題時(shí)藥店?duì)I業(yè)員可以稍微移開(kāi)視線并輕松自如地觀察顧客的表現(xiàn)與反應(yīng)。
耐心傾聽(tīng)。
讓顧客暢所欲言，不論顧客的稱贊、說(shuō)明、抱怨、駁斥，還是警告、責(zé)難、辱罵，她都會(huì)仔細(xì)傾聽(tīng)，并適當(dāng)有所反應(yīng)，以表示關(guān)心和重視。因?yàn)轭櫩退允恰半y以磨滅的”，藥店?duì)I業(yè)員可以從傾聽(tīng)中了解到顧客的購(gòu)買需求，又因?yàn)轭櫩妥鹬貙?duì)那些能認(rèn)真聽(tīng)自己講話的人，愿意去回報(bào)。因此，傾聽(tīng)――用心聽(tīng)顧客的話，不論對(duì)導(dǎo)購(gòu)新手還是老手，都是一句終身受用不盡的忠告。
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