通過總結，我們可以發(fā)現自己的優(yōu)點和不足，進而加以改進和提高。寫總結時要注意用詞得體，避免使用過于生僻或夸張的詞語，以免影響閱讀。以下是小編為大家收集的總結范文，供大家參考和學習。
酒店管理課程心得總結篇一
企業(yè)管理課程的學習給我留下了深刻的印象。在這門課程中，我掌握了許多有用的知識和技能，學會了如何在企業(yè)管理中面對挑戰(zhàn)和解決問題。在這篇文章中，我將歸納和總結我的企業(yè)管理課程心得和體會。
第二段：課程體會
在學習企業(yè)管理課程的過程中，我深刻體會到管理的重要性。管理是企業(yè)成功的關鍵，管理者的能力和水平將決定企業(yè)的成敗。成功的管理者需要掌握多方面的技能，包括領導能力、目標管理、團隊管理、決策能力、溝通能力和創(chuàng)新能力。在課程中，我通過學習案例分析、討論和演練等多種方式，提升了自己的管理技能和能力。
第三段：課程收獲
通過學習企業(yè)管理課程，我獲得了許多寶貴的收獲。首先，我學會了如何制定有效的管理計劃和目標。其次，我深入了解了團隊管理的要素和技能，以及如何有效地協調團隊成員并調動他們的積極性。同時，我也學會了如何采取有效的決策和處理問題的方法。最后，我也受益于課程中的實踐和運用，學會了如何在實際工作中應用所學知識和技能，提高管理效果。
第四段：課程反思
在學習企業(yè)管理課程的過程中，我發(fā)現自己還有很多需要改進的地方。首先，我需要更深入地理解管理的本質和重要性，建立起實用的管理理念和思維方式。其次，在團隊管理方面，我需要更加注重團隊成員的個性化和差異化，更有效地利用每個人的優(yōu)勢和特長。最后，在溝通方面，我需要更好地掌握語言和表達的技巧，提升自己的溝通能力。
第五段：總結
通過學習企業(yè)管理課程，我深刻認識到管理的重要性和必要性，了解了許多關于管理的理論和實踐技能，拓寬了自己的管理視野和思維方式。這是一次非常有益且具有價值的學習和實踐體驗，也將對我未來的工作和生活產生深遠的影響。我相信，通過不斷地學習和實踐，我能夠成為一名優(yōu)秀的管理者，為企業(yè)和社會做出更多的貢獻。
酒店管理課程心得總結篇二
隨著教育環(huán)境的發(fā)展，學校管理課程在學生的學習生活中起著至關重要的作用。課程管理不僅僅是學校的責任，也是每一位教師和學生共同關注的問題。通過學習與實踐，我體會到了課程管理的重要性及其對學生發(fā)展的積極影響。在這篇文章中，我將從課程設計、教學實施、學生評價等方面總結我在學校管理課程中的心得體會。
首先，課程設計是學校管理課程的基礎。課程設計要合理、科學，并且符合學生的需求。在設計課程時，需要考慮到學生的年齡、學習情況以及學科的特點等因素。此外，課程設計還應該兼顧知識傳授與實踐能力培養(yǎng)，注重培養(yǎng)學生的綜合素質。在我的實踐中，我注重將學科知識與現實生活相結合，通過實際案例分析和實驗探究等方式，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的學習效果。
其次，教學實施是課程管理的關鍵環(huán)節(jié)。為了提高課堂效果，教師需要充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，采用多種靈活的教學方法。首先，我注重培養(yǎng)學生的自主學習能力，鼓勵他們思考和提問。在課堂上，我經常組織小組討論或者角色扮演等活動，讓學生通過合作學習，激發(fā)他們的主動性。其次，我注重互動式教學，利用技術手段開展課堂互動，培養(yǎng)學生的交流能力。通過這種方式，可以加強師生之間的互動，促進學生的思維與表達能力的提升。
再次，學生評價是課程管理的必不可少的環(huán)節(jié)。通過學生評價，我們可以了解到學生對課程的理解與滿意度，并及時調整和改進課程。在我的實踐中，我采取了多種途徑進行學生評價。首先，我鼓勵學生進行自我評價，讓他們反思和總結自己的學習過程和學習成果。其次，我組織學生進行互評，讓他們互相評價和幫助，提高他們的團隊合作能力。除此之外，我還采用了問卷調查和小組座談等方式，收集學生的意見和建議，為課程的改進提供參考。
最后，課程管理需要全面的評估與反思。只有通過不斷的評估與反思，才能持續(xù)改進和提高課程管理的質量。在我的實踐中，我對每一次教學活動都進行了評估和反思。通過評估，我可以了解到學生的學習情況和存在的問題，并及時調整和改進教學策略。同時，我也會進行自我反思，審視自己的教學效果，檢查自己的教學方法和態(tài)度是否合理。通過持續(xù)的評估和反思，我不斷提高自己的專業(yè)能力，提升課程管理的水平。
總之，學校管理課程是一項復雜而重要的工作，需要教師和學生共同努力。通過課程設計、教學實施、學生評價以及評估與反思等過程，可以不斷提高課程管理的質量，促進學生的全面發(fā)展。在今后的工作中，我將進一步加強對學校管理課程的學習和實踐，提升自己的教學水平，為學生的發(fā)展貢獻更大的力量。
酒店管理課程心得總結篇三
作為一名學習材料管理課程的學生，這門課程對于我來說可謂是非常重要的。在課堂上，老師并不只是教授我們知識，更是和我們分享他多年在材料管理領域的經驗和教訓。這讓我受益匪淺，我在這里總結了對這門課程的心得體會。
第一段：確定管理材料的重要性
在這門課程中，我認識到了材料對于一個公司來說有多么的重要。不論是制造業(yè)還是零售業(yè)，對于材料的管理都是整個供應鏈上最為關鍵和復雜的環(huán)節(jié)之一。管理好材料不僅可以幫助公司降低成本，節(jié)約時間，還可以提高生產效率，增強公司競爭力。同時，一個好的材料管理系統(tǒng)，也可以讓公司與供應商之間形成更緊密的合作關系，為公司未來的發(fā)展打下堅實的基礎。
第二段：了解各種材料管理的方法和技術
在課程中，老師向我們介紹了許多關于材料管理的方法和技術。例如，定量管理、先進計劃和排程、物流管理等等。這些方法和技術可以幫助我們合理規(guī)劃材料的供應，降低庫存成本，同時也可以大幅提高采購和供應鏈的效率。對于未來從事材料管理工作的我來說，這些方法和技術可以為我的工作提供重要的支持和指導。
第三段：明確不同種類的材料管理的特點和需求
在實際的材料管理中，我們需要管理的不僅僅是一個種類的材料，而是各種不同的商品。對于不同的材料，管理的方法和技術也有所不同。例如，對于透明材料和玻璃材料，我們需要高度重視安全，防止破損和損失；對于食品和醫(yī)藥類商品，我們則需要更加注重保質期，并確保它們不被污染。我們需要根據具體的情況，制定合理的材料管理策略，以確保所有的商品都能夠得到妥善的管理和照顧。
第四段：提高對供應鏈的理解和掌握
在這門課程中，我對供應鏈的理解又有了更深入的認識。我了解到，供應鏈中的每一個環(huán)節(jié)都會影響到材料的管理。從供應商選擇到運輸管理，從庫存管理到訂單處理，每一個環(huán)節(jié)都需要精心管理，以確保供應鏈的順暢和高效。在材料管理中，我們更需要注意供應鏈中的溝通協調和信任，以便合作更加順暢和高效。
第五段：總結和結論
總的來說，這門課程為我提供了全面的材料管理知識和方法，讓我對材料管理有了更深入的認識和理解。這門課程教我如何高效地管理材料，如何規(guī)劃供應鏈，并且讓我認識到了與供應商建立良好的合作關系的重要性。這些知識和經驗對我未來的工作和生活都有著重要的指導和幫助，讓我更加有信心和能力去解決實際工作中的問題，同時也為我個人的職業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎。
酒店管理課程心得總結篇四
現在人力資源管理與傳統(tǒng)人事管理的主要區(qū)別在于人力資源視員工為組織的資產,而非傳統(tǒng)局人事行政的業(yè)務。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于人力資源管理課程心得總結吧。
6月22日，在揚州新世紀賓館，由匯銀人力資管理中心舉辦了主題為“非人力資源經理的人力資源管理”的培訓活動，通過一整天的培訓，讓我感受頗深，讓我對人力資源管理有了新的認知，充份認識到人才的重要性及部門領導在人力資源管理中的關鍵性作用。
一、人才的重要性
可以說，人才是企業(yè)的核心資源，人力資源戰(zhàn)略處于企業(yè)戰(zhàn)略的核心地位。雖然企業(yè)的發(fā)展取決于企業(yè)戰(zhàn)略決策的制定，但最終起決定作用還是企業(yè)對高素質人才的擁有量，只有有效地利用與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應的管理和專業(yè)技術人才，最大程度地發(fā)掘他們的才能，才可順利推動企業(yè)戰(zhàn)略的實施，促進企業(yè)的飛躍發(fā)展。
二、部門領導在人力資源管理中的關鍵性作用
1、首先配合人力資源管理中心招聘、評估人才作為部門領導人，最為基礎和重要的工作之一是要非常清楚地考慮，我們的業(yè)務到底需要什么樣的人，將需求明確傳遞至人力資源部門進行招聘，并配合人力資管理部門對應聘人員進行評估、甄選，確定合適人員，最終將合適的人放在合適的位置上。
2、進行有效地培育與發(fā)展
首先，在工作中，當員工的利益和公司、團隊保持致時，對于每一個新員工需求給予理解和尊重，讓每個員工保持充分的思想和思維的獨立性，這是相互尊重和信任的基礎。并了解部門員工的個人追求和期望的利益，如員工希望多功能的專業(yè)知識和技能，作為部門領導一定要加以引導、培育，分配工作時往往不僅限于單一類的工作項目上，給予員工更多的發(fā)展空間。所以作為部門領導必須有責任去了解員工的個人追求，從而通過有效的引導，工作和信任等協調員工與組織利益的一致性。
其次，對于每個新進員工，部門領導是他的第一培訓師，可以這樣說，員工后期成長與部門領導言行身教有著不可分割地密切關系。所以，部門必須制定一系列的培訓計劃、循序漸進的
工作計劃
及個人發(fā)展計劃。從企業(yè)文化——業(yè)務理論——初步實戰(zhàn)——初步目標——中間指標——督導——總結——改進方案——結果——總結每個環(huán)節(jié)均需要作思想上的交流，給員工人性化關懷，必要時可親力親為，以身示范加以引導，幫助員工找出工作中的短板，提升工作效率。讓員工產生的強烈的歸屬感與信任感，從而提升員工的忠誠度。
3、制定合理有效的目標考核及績效管理制度
部門領導結合實際，必須制定較為全面、完善的績效考核制度，目標到人，否則無法最大程度激發(fā)員工的潛能，同時對目標過程給予督導，對目標過程中的問題反饋及進給予溝通、引導。當然，績效表現必須更多與激勵制度如可變薪酬掛鉤，以此激發(fā)員工在創(chuàng)造更高的生產率的同時獲得更好的回報。
總而言之，建立一支高素質、高境界和高度團結的隊伍，必須懂得如何運用人力資源管理。
經過一個多月的漫長等待，終于在網站上查到自己的人力資源考試分數，當看到成績合格的時候，回想起那段復習的經歷真是百感交集。
我是通過網站上查到這里的品牌度最高，才在眾多的培訓機構中選擇這家(中國人力資源前沿網)的。參加培訓后，就覺得這里培訓管理嚴格，每個班級都設有班主任和考務老師。班主任 秦老師很關心我們日常的學習，每次培訓前都組織簽到，還會給沒來的學生打電話，不上課的時候用網絡與大家溝通，每個班級都有自己的qq群，在群里即可以及時收到老師發(fā)的各類通知，也能將工作中遇到的問題與其他學員交流切磋。平時班主任還提供給我們很多相關的復習資料，特別是這次的技能模擬考卷，更是涵蓋了幾個實際技能考試中的大部分考點。
就考試而言我想談談對幾門學科的復習體會。理論這個學科可以說是最簡單的，采用上機考的方式，都是客觀性的題目。這些題目大部分是書上的相關概念，也有部分是書外的一點東西，不過只要把書看熟，這門課程應該沒有什么大問題。由于我是做薪酬這塊的，對整個人力資源管理的概念不是很熟悉，我這本書大概一共看了三遍。第一遍是不求甚解，只是看懂各個章節(jié)大體再講什么，然后做一下發(fā)下來的聯系冊，花了三星期看完?？吹诙榈臅r候，把練習冊(練習冊的主編就是我們的老師王偉杰喔《人力資源管理師職業(yè)技能鑒定輔導手冊》)上每道題所涉及的知識點在書上用螢光筆劃出來，邊看邊劃，據說練習冊上的題就是最早題庫里的題，所涉及的知識點肯定是這本書關鍵的地方，這邊書花費了很長的時間，估計花了六星期。最后一遍就是只看劃過的地方了，這遍也用了三星期。經過這樣的看書，肯定會對人力資源管理理論體系有了深刻的理解，做客觀性題目的話就可以很順利了。
技能是可以和理論一起復習的，個人覺得技能無非是對理論題的深化和系統(tǒng)性的理解。同樣的一個知識點，客觀性題名只要對這個知識點有點了解就可以做了，但是技能的話就是對這個知識點的一種闡述。所以沒兩個單元之間上的復習課非常重要，劉海燕老師會給我們指出這些章節(jié)中哪些知識點是會考技能題的，再看第二遍數的時候，可以用不同顏色的筆圈出來，仔細認真的看，有時間的話還可以特別抄出來，到時候復習起來只要看抄的就可以了，這樣既可以練練寫字，也加深記憶，更能避免翻書復習時遺漏部分考點。
英語(我們的上課老師也是主編王偉杰老師)從某種程度上來說可能是最容易及格的，下功夫的話是一定能及格的。首先就是背單詞，300個專業(yè)單詞一定要背出，而且還要背的和考綱上的一樣，考綱上有些單詞的時態(tài)、單復數形式會很奇怪的，在考卷上也要一樣寫，中文意思也要是考綱上有的，而不能是平常通用的意思，這樣就能保證不在這里失分了。其次是選擇題，這里的題目基本上都是英語教科書上選的句子，不過基本上我們是沒空看這本書了，所以就把老師發(fā)的習題做一下，考試中會有一部分和練習題會相似的。再者是閱讀理解題，這是最簡單的，至少會有一篇和老師發(fā)的習題文章相同題名不同的閱讀，而且閱讀題的答案只要仔細從文章里找，會直接找到答案，加上老師教的不少應試技巧更是覺得像初中的閱讀理解題，最后是
作文
，十篇范文中有一篇相同。這個倒是蠻難的，如果前面幾個項目準備好了，這里到是可以放棄的。不過為了保證能通過考試的話，還是背一下，不過有兩篇還是非常難背的，我也沒有去背，不過比較幸運的是這次考試中沒有考到這兩篇。
最后說說面試，面試肯定是最后考的，兩個考官對一個考生。一千個人心中有一千個哈姆雷特，考試結束后我們同學交流也發(fā)現考官的習慣不同，很難統(tǒng)一。這里我就說說我的面試經歷。給我面試的是一個40左右的女考官和一個50左右的男考官，從頭至尾，只有女考官發(fā)問，男考官沒有一個問題，只在看我的自評表。女考官一開始叫我先介紹下自己，我就開始背自評表上的小結了，才背了沒多久，考官就叫我不要說了。分析案例，這個案例比技能考試的案例簡單，而且貌似是偏重于一個模塊的，我抽到的那道是培訓的。在回答案例時一定要鎮(zhèn)定，考官隨時回打斷你思路問你前面一句話里說的東西。我對培訓不是很熟，所以我回答時有意往績效那塊引。不能引時就介紹自己單位的培訓流程的，這個或許是一個拖延時間的辦法。老師有時看不下去了就說請你回到案例中來。反正就像之前培訓的人力資源前沿網的專職復習郭振超老師說的，不能冷場，不然考官會提許多問題的。我就一直再那兒說，直到考官說可以了，今天就到這兒吧。雖然當時我不能肯定自己會過關，但是和其他同學聊起他們面試時遇到的許多難題，我還真的算簡單的。
以上就是我對這次人力資源管理師培訓和考試的一點體會，希望能對以后的同學有所幫助，也希望能有更多的學員能通過考試，拿到心儀的證書。
作為人力資源管理，首先由人力資源規(guī)劃、招聘與配置、培訓與開發(fā)、薪酬與福利、績效管理和員工管理這六大模塊組成。
1、人力資源規(guī)劃
也就是我們籠統(tǒng)說的方案和計劃的組合，簡單的打個比喻：“就像航行出海的船需要確定一個目的地定位好航標，同時需要一個有效的導航系統(tǒng)，以確保航行在正確的路線之上”。人力資源管理也一樣，需要確定hr(人力資源)工作目標定位和實現的途徑。人力資源規(guī)劃的目的在于結合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過對企業(yè)資源狀況以及人力資源管理現狀的分析，找到未來人力資源工作的重點和方向，并制定具體的
工作方案
和計劃，以保證企業(yè)目標的順利實現。人力資源規(guī)劃的重點在于對企業(yè)人力資源管理現狀信息進行收集、分析和統(tǒng)計，依據這些數據和結果，結合企業(yè)戰(zhàn)略，制定未來人力資源工作的方案。
2、招聘與配置
上面講到人力資源的規(guī)劃，既然有了規(guī)劃，我們就要開始人員的招聘任用與配置。人員任用講求的是人崗匹配，適崗適人。找到合適的人卻放到了不合適的崗位與沒有找到合適的人一樣會令招聘工作失去意義。招聘合適的人才并把人才配置到合適的地方是才能算完成了一次有效的招聘。招聘和配置有各自的側重點，招聘工作是由需求分析-預算制定-招聘方案的制定-招聘實施-后續(xù)評估等一系列步驟構成的，其中關鍵又在于做好需求分析，首先明確公司到底需要什么人，需要多少人，對這些人有什么要求，以及通過什么渠道去尋找公司所需要的這些人，目標和計劃明確之后，招聘工作會變得更加有的放矢。人員配置工作事實上應該在招聘需求分析之時予以考慮，這樣根據崗位“量身定做”一個標準，再根據這個標準招聘企業(yè)所需人才，配置工作將會簡化為一個程序性的環(huán)節(jié)。招聘與配置不能被視為各自獨立的過程，而是相互影響、相互依賴的兩個環(huán)節(jié)，只有招聘合適的人員并進行有效的配置才能保證招聘意義的實現。
3、培訓與開發(fā)
對于新進公司的員工來說，要盡快適應并勝任工作，除了自己努力學習，還需要公司提供幫助。對于在崗的員工來說，為了適應市場形勢的變化帶來的公司戰(zhàn)略的調整，需要不斷調整和提高自己的技能?；谶@兩個方面，組織有效培訓，以最大限度開發(fā)員工的潛能變得非常必要。就內容而言，培訓工作有企業(yè)文化培訓，
規(guī)章制度
培訓，崗位技能培訓以及管理技能開發(fā)培訓。培訓工作必須做到具有針對性，要考慮不同受訓者群體的具體需求。對于新進員工來說，培訓工作能夠幫助他們適應并勝任工作，對于在崗員工來說，培訓能夠幫助他們掌握崗位所需要的新技能，并幫助他們最大限度開發(fā)自己的潛能，而對于公司來說，培訓工作會讓企業(yè)工作順利開展，業(yè)績不斷提高。
4、薪酬與福利(員工激勵的最有效手段之一
薪酬與福利的作用有兩點：一是對員工過去業(yè)績的肯定;二是借助有效的薪資福利體系促進員工不斷提高業(yè)績。一個有效的薪資福利體系必須具有公平性，保證外部公平、內部公平和崗位公平。外部公平會使得企業(yè)薪酬福利在市場上具有競爭力，內部公平需要體現薪酬的縱向區(qū)別，崗位公平則需要體現同崗位員工勝任能力的差距。對過去業(yè)績公平地肯定會讓員工獲得成就感，對未來薪資福利的承諾會激發(fā)員工不斷提升業(yè)績的熱情。薪酬福利必須做到物質形式與非物質形式有機地結合，這樣才能滿足員工的不同需求，發(fā)揮員工的最大潛能。
5、績效管理
績效考核的目的在于借助一個有效的體系，通過對業(yè)績的考核，肯定過去的業(yè)績并期待未來績效的不斷提高。一個有效的績效管理體系包括科學的考核指標，合理的考核標準，以及與考核結果相對應的薪資福利支付和獎懲措施。純粹的業(yè)績考核使得績效管理局限在對過去工作的關注，更多地關注績效的后續(xù)作用才能把績效管理工作的視角轉移到未來績效的不斷提高!
6、員工關系
員工關系的處理在于以國家相關法規(guī)政策及公司規(guī)章制度為依據，在發(fā)生勞動關系之初，明確勞動者和用人單位的權利和義務，在合同期限之內，按照合同約定處理勞動者與用人單位之間權利和義務關系。對于勞動者來說，需要借助
勞動合同
來確保自己的利益得到實現，同時對企業(yè)盡到應盡的義務。對于用人單位來說，勞動合同法規(guī)更多地在于規(guī)范其用工行為，維護勞動者的基本利益。但是另一方面也保障了用人單位的利益，包括對勞動者供職期限的約定，依據適用條款解雇不能勝任崗位工作的勞動者，以及合法規(guī)避勞動法規(guī)政策，為企業(yè)節(jié)約人力資本支出等?？傊?，員工關系管理的目的在于明確雙方權利和義務，為企業(yè)業(yè)務開展提供一個穩(wěn)定和諧的環(huán)境，并通過公司戰(zhàn)略目標的達成最終實現企業(yè)和員工的共贏!綜合上述六大模塊，我個人認為其起著承上啟下、互為互存、缺一不可的關系，任何一個環(huán)節(jié)的缺失都會影響整個系統(tǒng)的失衡。人力資源工作是一個有機的整體，各個環(huán)節(jié)的工作都必須到位，同時要根據不同的情況，不斷地調整工作的重點，才能保證人力資源管理保持良性運作，并支持企業(yè)戰(zhàn)略目標的最終實現!
酒店管理課程心得總結篇五
企業(yè)管理課程是一門以企業(yè)為基本單位，以管理為主要內容，以提高企業(yè)效率和經濟效益為目標的應用性課程。該課程主要涉及經濟管理、人力資源管理、財務管理、市場營銷等諸多方面，并將這些內容綜合運用于實際企業(yè)管理中。在學習過程中，我們不僅對管理知識有了全新的認識，同時也提高了自己的管理實踐能力，達到了預期目標。
第二段：具體學習內容
在本次課程中，我主要學習了企業(yè)管理的基本概念、流程和各種管理方法。對于企業(yè)管理的基本概念，我學習了企業(yè)戰(zhàn)略、組織、人員、財務等基本方面。在管理流程方面，我了解了企業(yè)管理中的計劃、組織、指導、監(jiān)督、控制等管理環(huán)節(jié)。此外，我還學習了多種管理方法，包括財務預算、績效考核、流程改進、人力資源管理等。
第三段：課程收獲
通過企業(yè)管理課程的學習，我對企業(yè)管理有了更深刻的認識。一方面，我認識到管理與創(chuàng)新同等重要，需要在日常業(yè)務中根據企業(yè)的實際情況制定合理的管理計劃。另一方面，我了解到管理是一個長期的、反復的過程，需要不斷提高素質和能力，努力減少錯誤和研究成功案例。
第四段：心得體會
本次企業(yè)管理課程讓我學到了許多寶貴的知識和技能，并在實踐中得到了很好的體現。首先，我認為管理是一項協作行業(yè)，要與團隊進行有效的溝通，如與顧客、供應商等。另外，管理需要掌握科學的方法來降低風險，并且要隨時調整企業(yè)戰(zhàn)略，以適應變化的市場環(huán)境。
第五段：總結
總體而言，本次企業(yè)管理課程讓我得到了很多益處，提高了團隊精神，增強了管理思維和實踐能力。在未來的職業(yè)生涯中，我將更加注重企業(yè)管理，并將課程中所學到的管理技能應用到實際工作中，以更好地實現企業(yè)目標。同時，我也會不斷學習和研究最新的管理方法和理論，為企業(yè)貢獻出自己的力量。
酒店管理課程心得總結篇六
學習企業(yè)管理課程是每個企業(yè)家或員工必備的課程，因為企業(yè)管理涉及到一個企業(yè)的組織、管理、營銷等多方面，是企業(yè)成功的基石。在學習這門課程過程中，我深深認識到企業(yè)管理的重要性，也體會到了管理的核心思想和方法。在此，我想分享我的一些心得和體會。
二、理解管理的基本概念
管理是一個廣泛的領域，涵蓋了組織的方方面面，如人力資源，生產制造，營銷等等。企業(yè)管理課程讓我開始理解了什么是管理，更加深刻地認識到管理的本質是為了有效地組織和應對各種變化。
三、了解管理的核心思想
在學習企業(yè)管理課程過程中，我認識到了管理的核心思想：產品、流程和人。作為一個企業(yè)，必須要有一種好的產品，有效的流程和具有創(chuàng)造力和合作精神的員工，這三者之間相互影響、相互促進，才能有更好的表現。
四、運用管理的方法
企業(yè)管理課程讓我了解到了許多實用的管理方法，如SWOT分析等等。通過這些方法的應用，我們可以更好地理解內部和外部環(huán)境，幫助企業(yè)制定明智的決策和策略。同時，透過數據分析和績效管理，企業(yè)能夠更有效地監(jiān)控和改進業(yè)務流程。
五、總結
學習企業(yè)管理課程是一種很有價值的投資，因為這將有助于提升你的職業(yè)生涯和企業(yè)的發(fā)展。這門課程覆蓋了組織管理的方方面面，從而使你能夠更好地了解企業(yè)的運營和成功所需的素質。同時理解管理的核心思想和方法也能幫助你更好地實現你的職業(yè)目標和企業(yè)的商業(yè)目標。
酒店管理課程心得總結篇七
學校管理課程是我大學四年的重中之重，通過這門課程的學習，我不僅深入了解到了管理學的核心理念和主要原則，還培養(yǎng)了自己的團隊合作能力和領導能力。在這篇文章中，我將分享我在學校管理課程中的心得體會和總結。
第二段：課程重要性
學校管理課程對于每個學生而言都至關重要。無論將來從事何種職業(yè)，管理都是必不可少的一項能力。通過學校管理課程的學習，我了解到了如何合理利用資源、高效地組織團隊，并在面對問題時做出明智的決策。這些在職業(yè)生涯中都是極為寶貴的才能。此外，管理技能也有助于我們更好地管理自己的生活，提高個人效率和工作質量。
第三段：團隊合作能力的培養(yǎng)
在學校管理課程中，團隊合作是一個非常重要的部分。團隊合作的核心是團隊溝通和協作能力的培養(yǎng)。通過分組完成一系列的團隊項目，我逐漸學會了尊重每個團隊成員的意見，傾聽他們的觀點，并在決策時綜合各種看法。這些經驗不僅提升了我的團隊合作能力，還增加了我的人際關系技巧。
第四段：領導能力的培養(yǎng)
學校管理課程也為我們提供了培養(yǎng)領導能力的機會。通過模擬管理實踐和領導力培訓，我學到了如何在團隊中發(fā)揮領導作用、激勵員工并實現團隊目標。在課堂上，我擔任過項目經理、團隊負責人等角色，通過這些實踐，我積累了豐富的領導經驗，并且明白了好的領導不僅要有良好的溝通能力，還需要領導力和公正性。
第五段：總結
通過學校管理課程的學習，我不僅學到了許多管理技能和理論，還培養(yǎng)了自己的團隊合作和領導能力。這些能力將對我的職業(yè)發(fā)展產生深遠影響。此外，學校管理課程還培養(yǎng)了我的解決問題能力和創(chuàng)新思維，不僅可以幫助我處理工作中的挑戰(zhàn)，還能為我在職場上取得更大的成功奠定堅實的基礎。
在未來的日子里，我將繼續(xù)運用學校管理課程中學到的知識和技能，不斷提升自己的管理水平和領導能力。我相信，通過持之以恒的努力和實踐，我一定能夠在職業(yè)生涯中取得更大的成就。
酒店管理課程心得總結篇八
色彩管理是一個涉及到數學、物理、心理、藝術等多個領域的綜合性課程，它涉及到了圖像的采集、處理、儲存、輸出等多個方面。在這門課程中，我們不僅學習了色彩的基礎知識，更深入了解了如何利用色彩管理的技術來進行圖像處理和輸出。這篇文章將對我參加色彩管理課程的心得體會進行總結。
第二段：課程內容總結
在課程的前幾周，我們主要學習了色彩的基礎知識，包括色彩的基本屬性、色彩空間、色彩模型等等。此外，我們還學習了色彩校正和 ICC（國際色彩協會）標準等色彩管理的基本概念。在接下來的幾周里，我們學習了如何使用 Adobe Photoshop 和 Lightroom 等軟件進行色彩效果的處理，和如何進行色彩校正和打印等相關技術，同時我們還學習了最佳實踐的一些案例并進行了討論和分析。
第三段：學習的收獲
通過學習，我深刻認識到色彩管理對于圖像處理和輸出的重要性。色彩管理不僅可以使圖像更加準確地還原，也可以使得圖像的上色更加的舒適，同時還可以保證圖像在不同設備上的呈現一致性。此外，通過課程的學習，我們還學會了一些提高生產效率的技巧，比如如何使用校正卡進行圖像的標準化、如何利用 ICC 標準進行色彩校正以提高圖像的質量和一致性等等。
第四段：對未來的展望
從本質上來說，色彩管理是一個不斷發(fā)展和改進的領域。在今后的工作中，我將會繼續(xù)學習和探索更多的色彩管理技術和理論，并嘗試將其運用到實際的圖像處理和輸出中。 我相信這些技能和知識的掌握將會讓我更加具有競爭力，并且在未來的工作中更加高效地進行圖像處理和管理。
第五段：總結
在這門課程中，我學習到了色彩管理的基本知識、技術和應用，并深刻認識到了色彩管理的重要性。通過學習，我掌握了一些提高生產效率的技巧，并且對未來的發(fā)展充滿了信心。在未來的工作中，我將會使用這些技能和知識來提高我的產品質量和管理效率，并為客戶提供更好的服務。
酒店管理課程心得總結篇九
材料管理作為現代企業(yè)管理的一項重要內容，體現了企業(yè)在生產經營中對物資資源的合理運用和節(jié)約利用的理念。在實踐操作和理論知識應用中，我進行了對于材料管理課程的學習和思考，在此對于我的學習心得體會進行總結和分享。
一、材料管理概論
材料管理是現代企業(yè)管理中的重要組成部分，是貫穿整個生產經營過程，涉及企業(yè)各個層面和環(huán)節(jié)的綜合性管理職能。在材料管理概論的學習中，我深刻認識到材料管理的核心任務是確保企業(yè)生產過程的平穩(wěn)運行和經濟效益的實現。同時在材料管理實踐中，我們還需要注重對于成本、庫存、采購和供應鏈等方面的綜合管理，從而不斷提升企業(yè)的核心競爭力。
二、庫存管理
庫存管理是材料管理的重要組成部分，是企業(yè)對于材料采購、生產消耗、以及產品存儲等方面的全過程管理。在庫存管理的實際應用中，我深刻體會到庫存管理決策的合理性和準確性對于企業(yè)的運營效率和成本控制至關重要。在需求預測、訂單安排、庫存分類、調配等方面，我學習到運用合理的庫存管理方法和技巧，可以最大限度地提高企業(yè)的利益，降低存貨費用，提高客戶滿意度。
三、供應鏈管理
供應鏈管理是材料管理的另一重要方面，是企業(yè)成功的關鍵之一。通過學習供應鏈管理的相關知識和技巧，我了解到供應鏈管理旨在通過與其他企業(yè)、供應商、經銷商等各方的合作和協作，全面優(yōu)化企業(yè)的材料流程和業(yè)務流程。在實際應用中，我需要根據企業(yè)實際情況，優(yōu)化整個供應鏈過程，從而實現材料的高質量供應、成本控制和生產需求的及時滿足。
四、采購管理
采購管理是企業(yè)材料管理和成本管控的重要方面。在課程學習和實踐操作中，我認識到采購管理的核心是降低采購成本、提高采購效率和保證采購質量。采購管理需要全面考慮企業(yè)的實際需求、采購計劃和供應商選擇等方面，從而確保企業(yè)在采購過程中獲得最優(yōu)的經濟效益和質量保障。
五、材料管理的技術支持
在企業(yè)材料管理過程中，各種信息技術和軟件工具的運用都可以大大提高企業(yè)的材料管理效率和效益。在學習材料管理課程過程中，我了解到材料管理所涉及的信息技術工具和軟件應用，可以在物資采購、需求預測、庫存管理、供應鏈協作、成本計算等方面快速處理和分析數據，提高工作效率和決策水平。
總之，在學習材料管理課程的過程中，我深入了解了這一方向的重要性，通過不斷的學習和實踐，明確了材料管理的核心任務和目標，優(yōu)化了材料管理的思路，從而對于提升企業(yè)材料管理能力和競爭力有了進一步的認識和思考，為未來的工作打下了堅實的基礎。
酒店管理課程心得總結篇十
在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年回顧這一年的工作首先是拜訪工作有條不紊的展開著對維系老客戶發(fā)展新客戶我們始終堅持不懈我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見使我們的工作得以不斷改善服務質量也在不斷提高。對于接待團隊會議我們將“誠信”放在首位按照團隊會議的接待程序有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務讓賓客放心、舒心、貼心。此外銷售部加強在原有協議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務明顯促進了銷售業(yè)績的提升。在上級領導的帶領和各部門的大力配合下2010年的銷售額與去年相比取得了較好的成績在此我感謝各部門的大力配合與上級領導的支持2014年工作總結本人從進入酒店至今一共接觸了集團單位領導和客戶。
1、接觸原協議簽__單位客戶共__個。
2、走訪客戶客戶共__個。
3、接待旅行社客戶共__個。
4、接待會議__個。
按以上數據顯示原協議單位市場較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無客人聯系方式使得我們無法主動與客人聯系取得信息但酒店競爭激烈散戶的訂房以及會議率量少不過也有個別現有客戶較為理想但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯系以取得合作機會提高銷售額。
忙碌的2014年由于個人工作經驗不足等原因工作中出現了不少大問題。x月份因為橫幅錯別字導致客人投訴的問題。但因酒店及時查和廣告公司聯系更正及時向客人解釋重新將出現錯別字更改并向客人承諾我們在今后會努力完善工作以確保會議的質量不再出現更多的問題從而使得贏得客戶信任。x月份__客人由于客人支付房費不及時且多次溝通都無法取得好的結果使我們對客人失去了信譽從而不得不安排其客人入住同時造成其客戶無法入住給酒店帶來了一定損失損失。此問題至今還在緊密與客人溝通直到問題得到解決為止。
2.在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質量的新客戶
3.發(fā)掘河池市各個集團單位目前還沒有合作關系往來的單位新客戶使酒店獲得更多的協議以及收入。
5.熟悉酒店產品以便更好的向客人介紹
6.試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題。
有關建議
2.積極收集各個集團單位領導變動情況及時上報給酒店領導以便做好客戶關系維護為酒店贏得更多的客戶隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展可以預料我們今后的工作將更加繁重要求也更高需掌握的知識更高更廣。為此我將更加努力學習提高文化素質和各種工作技能為酒店盡應有的貢獻。
銷售部__x
201x年12月9日
酒店管理課程心得總結篇十一
__年即將度過，我們充滿信心地迎來__年，酒店銷售部工作總結。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經營創(chuàng)收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?BR> 4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交___等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯，工作總結《酒店銷售部工作總結》。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現象?？傊?，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。
(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次，共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
3、服務質量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
酒店工作心得總結
酒店管理課程心得總結篇十二
從x月十五日到x月十五日在外實習半年，經歷了不同的人和事，開始學會了執(zhí)行命令和擔責任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經歷著，學習著，體會著。
我清晰的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習地點---寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的感覺就是”清爽”，這種感覺一直持續(xù)了半年，也許以后當別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經經歷的又給了我以怎樣的注釋，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起，我們認識了更多的人，學習著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值，同時更是學會了如何與人相處，學會生存，在生存中成長。
感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上互相提點，在生活中相互幫助，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生，慢慢的明白了所謂的社會和生存。
剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓，包括一些企業(yè)文化，酒店的布局以及相關的信息，職工工作紀律等等，然后就是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的目的很明確---練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋比賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓很多，記得第一次向外賓詢問”would you like black tea or coffee ？”時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標準，他們聽不懂，但當他們講”coffee/black tea，thank you”時很是高興，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人，只要是認為應該做好的，都會去做到。
剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活，工作的過程，從熟悉身邊的人，到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是達到了以往都不曾經歷過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行，歲月靜好。
剛來寧波的這兩個月，因許是夏天，風總是很大的，有的時候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風聲，寧波的夏雨總是來的很蹊蹺，前一刻還是艷陽高照，下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下，我記得有一次下雨的時候我打開窗子，看到順著墻壁而下的雨水，一時就愣住了，當時腦子里就只有一個詞---蔚為壯觀?，F在想起在那里認識的人和在那里也許當時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深刻的印象，這半年告訴了我應該把眼睛睜大一些，看一下別人的生活，品一下不一樣的風景。
酒店管理課程心得總結篇十三
第1個法則：客服好壞的決定權在一線員工。
我問一些飯店企業(yè)的經理：“你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?”答：“約5%!”我問他們的服務員：“如果必須在你和顧客中選擇其一留下，你希望選擇誰?”答：“我!”這兩個問題，我從五星級的酒店問到大排檔的服務員，從中餐廳問到西餐廳，基本上都是同樣的回音符。經理的接觸面，不及員工的1/20，因此，客戶服務的決定權不在經理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時，員工心中最重要的是自己，不是我們的顧客。因此，客戶服務的好壞，其關鍵也不是我們的經理。所有的企業(yè)經理人都應該明白，當我們把員工的職責定為為客戶服務時，我們已經把決定客戶服務好壞的決定權交給了他們。
第2個法則：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會“顧客第一”。
服務員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑，企業(yè)與客戶之間遲早會因為磨擦而分裂。服務員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務好壞的直接因素，因此在企業(yè)的經營管理中，首先要抓住員工。中國傳統(tǒng)文化重視因果，有因才有果，所以有“投桃報李”、“種瓜得瓜，種豆得豆”。我把它稱為“瓜豆原則”：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會“顧客第一”。經理人要及時改變觀念，不要讓服務員認為自己一種工具，而是要讓他成為客戶服務的核心，以主人翁的精神，以高度的責任心充滿使命感地工作。
第3個法則：得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。
我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經營秘訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司，如果拜訪10位顧客只成交9位，仍然是要挨罵的。因為沒有成交的那一位，很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件，仍然重視不得罪任何一位顧客。對于酒店行業(yè)來說，沒有一家企業(yè)敢稱自己的產品是世界一流的，我們更應當重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數是主動上門的，我們留住顧客的重點第一應是不得罪顧客，不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的。我在前面提到，保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5，如果一個服務員老是得罪顧客，他接待的顧客越多，我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意：一是未經培訓的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經理消失。
第4個法則：工欲善其事，必先利其器。
剛才說到，服務員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務好壞的直接因素。也說到得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。那么，作為經理人，我們首先要做的事就是讓服務員以最好的情緒、最熟練的技能、最忠誠的態(tài)度去服務每一位顧客。因此，加強員工的培訓，應是經理人工作重點的重點，也是經營工作的首要任務。
第5個法則：只有玉璞才能雕琢出玉器。
除了玉璞，我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業(yè)集團的老板告訴我，他們公司平均每個人每年必須拿到100萬的銷售業(yè)績。她說，她們的員工之所以能有這個能耐，是因為她們在挑選業(yè)務員時，首先看是不是有那個料，如果一個人本身不具備那個素質，培訓也沒有用。我認為，酒店企業(yè)招聘服務員時，首先要看他有沒有為他人服務的精神意識，沒有這種精神，我們不要招聘他。
第6個法則：潛在的抵觸情緒是把工作搞砸的頭號殺手。
如果一個人不熱愛某個工作，就不可能全心投入，甚至會產生抵觸情緒。抵觸情緒有什么作用呢?比如，不喜歡某個領導、同事或者顧客，就會出現：領導指導他怎么做，他想，我要你指導什么，就你行，我偏不按你說的做，結果把事情弄得一團糟;在和同事相互配合的過程中，明明需要他去協助的工作，他偏偏要扭扭捏捏，要讓人家來請，要等到他的協助已經毫無意義時才不情愿的行動;在為顧客服務時，明明顧客那個要求是合理的，他在心里想，憑什么要我服侍你，就慢一點，就量少一點，就態(tài)度不好一點，結果顧客或是惱了，或是連惱都不惱了，干脆以后不來了。所以，在招聘時，首先要杜絕這種員工。
酒店管理課程心得總結篇十四
各位領導各位同仁下午好：
一、自我管理通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠，要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自己，提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條，假設人可以活到100歲的話，我們撕掉已經過去的時光，再撕掉我們準備退休的年齡，你會發(fā)現時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協助員工分析自己的需求并進行有效評估，既幫助員工進行自我管理，實現管理的良性發(fā)展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的，俗話說；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進的動力，員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
三、以人為本，服務我們的賓客
作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得依賴別人的工作，而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自身的價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種最自然的方式，給顧客最貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供優(yōu)質的服務，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人，要超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店gro就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預期，期望值。
四、團隊建設
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的
關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng)造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻！
謝謝各位！
酒店管理課程心得總結篇十五
酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精眩推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。
7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
酒店管理課程心得總結篇一
企業(yè)管理課程的學習給我留下了深刻的印象。在這門課程中，我掌握了許多有用的知識和技能，學會了如何在企業(yè)管理中面對挑戰(zhàn)和解決問題。在這篇文章中，我將歸納和總結我的企業(yè)管理課程心得和體會。
第二段：課程體會
在學習企業(yè)管理課程的過程中，我深刻體會到管理的重要性。管理是企業(yè)成功的關鍵，管理者的能力和水平將決定企業(yè)的成敗。成功的管理者需要掌握多方面的技能，包括領導能力、目標管理、團隊管理、決策能力、溝通能力和創(chuàng)新能力。在課程中，我通過學習案例分析、討論和演練等多種方式，提升了自己的管理技能和能力。
第三段：課程收獲
通過學習企業(yè)管理課程，我獲得了許多寶貴的收獲。首先，我學會了如何制定有效的管理計劃和目標。其次，我深入了解了團隊管理的要素和技能，以及如何有效地協調團隊成員并調動他們的積極性。同時，我也學會了如何采取有效的決策和處理問題的方法。最后，我也受益于課程中的實踐和運用，學會了如何在實際工作中應用所學知識和技能，提高管理效果。
第四段：課程反思
在學習企業(yè)管理課程的過程中，我發(fā)現自己還有很多需要改進的地方。首先，我需要更深入地理解管理的本質和重要性，建立起實用的管理理念和思維方式。其次，在團隊管理方面，我需要更加注重團隊成員的個性化和差異化，更有效地利用每個人的優(yōu)勢和特長。最后，在溝通方面，我需要更好地掌握語言和表達的技巧，提升自己的溝通能力。
第五段：總結
通過學習企業(yè)管理課程，我深刻認識到管理的重要性和必要性，了解了許多關于管理的理論和實踐技能，拓寬了自己的管理視野和思維方式。這是一次非常有益且具有價值的學習和實踐體驗，也將對我未來的工作和生活產生深遠的影響。我相信，通過不斷地學習和實踐，我能夠成為一名優(yōu)秀的管理者，為企業(yè)和社會做出更多的貢獻。
酒店管理課程心得總結篇二
隨著教育環(huán)境的發(fā)展，學校管理課程在學生的學習生活中起著至關重要的作用。課程管理不僅僅是學校的責任，也是每一位教師和學生共同關注的問題。通過學習與實踐，我體會到了課程管理的重要性及其對學生發(fā)展的積極影響。在這篇文章中，我將從課程設計、教學實施、學生評價等方面總結我在學校管理課程中的心得體會。
首先，課程設計是學校管理課程的基礎。課程設計要合理、科學，并且符合學生的需求。在設計課程時，需要考慮到學生的年齡、學習情況以及學科的特點等因素。此外，課程設計還應該兼顧知識傳授與實踐能力培養(yǎng)，注重培養(yǎng)學生的綜合素質。在我的實踐中，我注重將學科知識與現實生活相結合，通過實際案例分析和實驗探究等方式，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的學習效果。
其次，教學實施是課程管理的關鍵環(huán)節(jié)。為了提高課堂效果，教師需要充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，采用多種靈活的教學方法。首先，我注重培養(yǎng)學生的自主學習能力，鼓勵他們思考和提問。在課堂上，我經常組織小組討論或者角色扮演等活動，讓學生通過合作學習，激發(fā)他們的主動性。其次，我注重互動式教學，利用技術手段開展課堂互動，培養(yǎng)學生的交流能力。通過這種方式，可以加強師生之間的互動，促進學生的思維與表達能力的提升。
再次，學生評價是課程管理的必不可少的環(huán)節(jié)。通過學生評價，我們可以了解到學生對課程的理解與滿意度，并及時調整和改進課程。在我的實踐中，我采取了多種途徑進行學生評價。首先，我鼓勵學生進行自我評價，讓他們反思和總結自己的學習過程和學習成果。其次，我組織學生進行互評，讓他們互相評價和幫助，提高他們的團隊合作能力。除此之外，我還采用了問卷調查和小組座談等方式，收集學生的意見和建議，為課程的改進提供參考。
最后，課程管理需要全面的評估與反思。只有通過不斷的評估與反思，才能持續(xù)改進和提高課程管理的質量。在我的實踐中，我對每一次教學活動都進行了評估和反思。通過評估，我可以了解到學生的學習情況和存在的問題，并及時調整和改進教學策略。同時，我也會進行自我反思，審視自己的教學效果，檢查自己的教學方法和態(tài)度是否合理。通過持續(xù)的評估和反思，我不斷提高自己的專業(yè)能力，提升課程管理的水平。
總之，學校管理課程是一項復雜而重要的工作，需要教師和學生共同努力。通過課程設計、教學實施、學生評價以及評估與反思等過程，可以不斷提高課程管理的質量，促進學生的全面發(fā)展。在今后的工作中，我將進一步加強對學校管理課程的學習和實踐，提升自己的教學水平，為學生的發(fā)展貢獻更大的力量。
酒店管理課程心得總結篇三
作為一名學習材料管理課程的學生，這門課程對于我來說可謂是非常重要的。在課堂上，老師并不只是教授我們知識，更是和我們分享他多年在材料管理領域的經驗和教訓。這讓我受益匪淺，我在這里總結了對這門課程的心得體會。
第一段：確定管理材料的重要性
在這門課程中，我認識到了材料對于一個公司來說有多么的重要。不論是制造業(yè)還是零售業(yè)，對于材料的管理都是整個供應鏈上最為關鍵和復雜的環(huán)節(jié)之一。管理好材料不僅可以幫助公司降低成本，節(jié)約時間，還可以提高生產效率，增強公司競爭力。同時，一個好的材料管理系統(tǒng)，也可以讓公司與供應商之間形成更緊密的合作關系，為公司未來的發(fā)展打下堅實的基礎。
第二段：了解各種材料管理的方法和技術
在課程中，老師向我們介紹了許多關于材料管理的方法和技術。例如，定量管理、先進計劃和排程、物流管理等等。這些方法和技術可以幫助我們合理規(guī)劃材料的供應，降低庫存成本，同時也可以大幅提高采購和供應鏈的效率。對于未來從事材料管理工作的我來說，這些方法和技術可以為我的工作提供重要的支持和指導。
第三段：明確不同種類的材料管理的特點和需求
在實際的材料管理中，我們需要管理的不僅僅是一個種類的材料，而是各種不同的商品。對于不同的材料，管理的方法和技術也有所不同。例如，對于透明材料和玻璃材料，我們需要高度重視安全，防止破損和損失；對于食品和醫(yī)藥類商品，我們則需要更加注重保質期，并確保它們不被污染。我們需要根據具體的情況，制定合理的材料管理策略，以確保所有的商品都能夠得到妥善的管理和照顧。
第四段：提高對供應鏈的理解和掌握
在這門課程中，我對供應鏈的理解又有了更深入的認識。我了解到，供應鏈中的每一個環(huán)節(jié)都會影響到材料的管理。從供應商選擇到運輸管理，從庫存管理到訂單處理，每一個環(huán)節(jié)都需要精心管理，以確保供應鏈的順暢和高效。在材料管理中，我們更需要注意供應鏈中的溝通協調和信任，以便合作更加順暢和高效。
第五段：總結和結論
總的來說，這門課程為我提供了全面的材料管理知識和方法，讓我對材料管理有了更深入的認識和理解。這門課程教我如何高效地管理材料，如何規(guī)劃供應鏈，并且讓我認識到了與供應商建立良好的合作關系的重要性。這些知識和經驗對我未來的工作和生活都有著重要的指導和幫助，讓我更加有信心和能力去解決實際工作中的問題，同時也為我個人的職業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎。
酒店管理課程心得總結篇四
現在人力資源管理與傳統(tǒng)人事管理的主要區(qū)別在于人力資源視員工為組織的資產,而非傳統(tǒng)局人事行政的業(yè)務。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于人力資源管理課程心得總結吧。
6月22日，在揚州新世紀賓館，由匯銀人力資管理中心舉辦了主題為“非人力資源經理的人力資源管理”的培訓活動，通過一整天的培訓，讓我感受頗深，讓我對人力資源管理有了新的認知，充份認識到人才的重要性及部門領導在人力資源管理中的關鍵性作用。
一、人才的重要性
可以說，人才是企業(yè)的核心資源，人力資源戰(zhàn)略處于企業(yè)戰(zhàn)略的核心地位。雖然企業(yè)的發(fā)展取決于企業(yè)戰(zhàn)略決策的制定，但最終起決定作用還是企業(yè)對高素質人才的擁有量，只有有效地利用與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應的管理和專業(yè)技術人才，最大程度地發(fā)掘他們的才能，才可順利推動企業(yè)戰(zhàn)略的實施，促進企業(yè)的飛躍發(fā)展。
二、部門領導在人力資源管理中的關鍵性作用
1、首先配合人力資源管理中心招聘、評估人才作為部門領導人，最為基礎和重要的工作之一是要非常清楚地考慮，我們的業(yè)務到底需要什么樣的人，將需求明確傳遞至人力資源部門進行招聘，并配合人力資管理部門對應聘人員進行評估、甄選，確定合適人員，最終將合適的人放在合適的位置上。
2、進行有效地培育與發(fā)展
首先，在工作中，當員工的利益和公司、團隊保持致時，對于每一個新員工需求給予理解和尊重，讓每個員工保持充分的思想和思維的獨立性，這是相互尊重和信任的基礎。并了解部門員工的個人追求和期望的利益，如員工希望多功能的專業(yè)知識和技能，作為部門領導一定要加以引導、培育，分配工作時往往不僅限于單一類的工作項目上，給予員工更多的發(fā)展空間。所以作為部門領導必須有責任去了解員工的個人追求，從而通過有效的引導，工作和信任等協調員工與組織利益的一致性。
其次，對于每個新進員工，部門領導是他的第一培訓師，可以這樣說，員工后期成長與部門領導言行身教有著不可分割地密切關系。所以，部門必須制定一系列的培訓計劃、循序漸進的
工作計劃
及個人發(fā)展計劃。從企業(yè)文化——業(yè)務理論——初步實戰(zhàn)——初步目標——中間指標——督導——總結——改進方案——結果——總結每個環(huán)節(jié)均需要作思想上的交流，給員工人性化關懷，必要時可親力親為，以身示范加以引導，幫助員工找出工作中的短板，提升工作效率。讓員工產生的強烈的歸屬感與信任感，從而提升員工的忠誠度。
3、制定合理有效的目標考核及績效管理制度
部門領導結合實際，必須制定較為全面、完善的績效考核制度，目標到人，否則無法最大程度激發(fā)員工的潛能，同時對目標過程給予督導，對目標過程中的問題反饋及進給予溝通、引導。當然，績效表現必須更多與激勵制度如可變薪酬掛鉤，以此激發(fā)員工在創(chuàng)造更高的生產率的同時獲得更好的回報。
總而言之，建立一支高素質、高境界和高度團結的隊伍，必須懂得如何運用人力資源管理。
經過一個多月的漫長等待，終于在網站上查到自己的人力資源考試分數，當看到成績合格的時候，回想起那段復習的經歷真是百感交集。
我是通過網站上查到這里的品牌度最高，才在眾多的培訓機構中選擇這家(中國人力資源前沿網)的。參加培訓后，就覺得這里培訓管理嚴格，每個班級都設有班主任和考務老師。班主任 秦老師很關心我們日常的學習，每次培訓前都組織簽到，還會給沒來的學生打電話，不上課的時候用網絡與大家溝通，每個班級都有自己的qq群，在群里即可以及時收到老師發(fā)的各類通知，也能將工作中遇到的問題與其他學員交流切磋。平時班主任還提供給我們很多相關的復習資料，特別是這次的技能模擬考卷，更是涵蓋了幾個實際技能考試中的大部分考點。
就考試而言我想談談對幾門學科的復習體會。理論這個學科可以說是最簡單的，采用上機考的方式，都是客觀性的題目。這些題目大部分是書上的相關概念，也有部分是書外的一點東西，不過只要把書看熟，這門課程應該沒有什么大問題。由于我是做薪酬這塊的，對整個人力資源管理的概念不是很熟悉，我這本書大概一共看了三遍。第一遍是不求甚解，只是看懂各個章節(jié)大體再講什么，然后做一下發(fā)下來的聯系冊，花了三星期看完?？吹诙榈臅r候，把練習冊(練習冊的主編就是我們的老師王偉杰喔《人力資源管理師職業(yè)技能鑒定輔導手冊》)上每道題所涉及的知識點在書上用螢光筆劃出來，邊看邊劃，據說練習冊上的題就是最早題庫里的題，所涉及的知識點肯定是這本書關鍵的地方，這邊書花費了很長的時間，估計花了六星期。最后一遍就是只看劃過的地方了，這遍也用了三星期。經過這樣的看書，肯定會對人力資源管理理論體系有了深刻的理解，做客觀性題目的話就可以很順利了。
技能是可以和理論一起復習的，個人覺得技能無非是對理論題的深化和系統(tǒng)性的理解。同樣的一個知識點，客觀性題名只要對這個知識點有點了解就可以做了，但是技能的話就是對這個知識點的一種闡述。所以沒兩個單元之間上的復習課非常重要，劉海燕老師會給我們指出這些章節(jié)中哪些知識點是會考技能題的，再看第二遍數的時候，可以用不同顏色的筆圈出來，仔細認真的看，有時間的話還可以特別抄出來，到時候復習起來只要看抄的就可以了，這樣既可以練練寫字，也加深記憶，更能避免翻書復習時遺漏部分考點。
英語(我們的上課老師也是主編王偉杰老師)從某種程度上來說可能是最容易及格的，下功夫的話是一定能及格的。首先就是背單詞，300個專業(yè)單詞一定要背出，而且還要背的和考綱上的一樣，考綱上有些單詞的時態(tài)、單復數形式會很奇怪的，在考卷上也要一樣寫，中文意思也要是考綱上有的，而不能是平常通用的意思，這樣就能保證不在這里失分了。其次是選擇題，這里的題目基本上都是英語教科書上選的句子，不過基本上我們是沒空看這本書了，所以就把老師發(fā)的習題做一下，考試中會有一部分和練習題會相似的。再者是閱讀理解題，這是最簡單的，至少會有一篇和老師發(fā)的習題文章相同題名不同的閱讀，而且閱讀題的答案只要仔細從文章里找，會直接找到答案，加上老師教的不少應試技巧更是覺得像初中的閱讀理解題，最后是
作文
，十篇范文中有一篇相同。這個倒是蠻難的，如果前面幾個項目準備好了，這里到是可以放棄的。不過為了保證能通過考試的話，還是背一下，不過有兩篇還是非常難背的，我也沒有去背，不過比較幸運的是這次考試中沒有考到這兩篇。
最后說說面試，面試肯定是最后考的，兩個考官對一個考生。一千個人心中有一千個哈姆雷特，考試結束后我們同學交流也發(fā)現考官的習慣不同，很難統(tǒng)一。這里我就說說我的面試經歷。給我面試的是一個40左右的女考官和一個50左右的男考官，從頭至尾，只有女考官發(fā)問，男考官沒有一個問題，只在看我的自評表。女考官一開始叫我先介紹下自己，我就開始背自評表上的小結了，才背了沒多久，考官就叫我不要說了。分析案例，這個案例比技能考試的案例簡單，而且貌似是偏重于一個模塊的，我抽到的那道是培訓的。在回答案例時一定要鎮(zhèn)定，考官隨時回打斷你思路問你前面一句話里說的東西。我對培訓不是很熟，所以我回答時有意往績效那塊引。不能引時就介紹自己單位的培訓流程的，這個或許是一個拖延時間的辦法。老師有時看不下去了就說請你回到案例中來。反正就像之前培訓的人力資源前沿網的專職復習郭振超老師說的，不能冷場，不然考官會提許多問題的。我就一直再那兒說，直到考官說可以了，今天就到這兒吧。雖然當時我不能肯定自己會過關，但是和其他同學聊起他們面試時遇到的許多難題，我還真的算簡單的。
以上就是我對這次人力資源管理師培訓和考試的一點體會，希望能對以后的同學有所幫助，也希望能有更多的學員能通過考試，拿到心儀的證書。
作為人力資源管理，首先由人力資源規(guī)劃、招聘與配置、培訓與開發(fā)、薪酬與福利、績效管理和員工管理這六大模塊組成。
1、人力資源規(guī)劃
也就是我們籠統(tǒng)說的方案和計劃的組合，簡單的打個比喻：“就像航行出海的船需要確定一個目的地定位好航標，同時需要一個有效的導航系統(tǒng)，以確保航行在正確的路線之上”。人力資源管理也一樣，需要確定hr(人力資源)工作目標定位和實現的途徑。人力資源規(guī)劃的目的在于結合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，通過對企業(yè)資源狀況以及人力資源管理現狀的分析，找到未來人力資源工作的重點和方向，并制定具體的
工作方案
和計劃，以保證企業(yè)目標的順利實現。人力資源規(guī)劃的重點在于對企業(yè)人力資源管理現狀信息進行收集、分析和統(tǒng)計，依據這些數據和結果，結合企業(yè)戰(zhàn)略，制定未來人力資源工作的方案。
2、招聘與配置
上面講到人力資源的規(guī)劃，既然有了規(guī)劃，我們就要開始人員的招聘任用與配置。人員任用講求的是人崗匹配，適崗適人。找到合適的人卻放到了不合適的崗位與沒有找到合適的人一樣會令招聘工作失去意義。招聘合適的人才并把人才配置到合適的地方是才能算完成了一次有效的招聘。招聘和配置有各自的側重點，招聘工作是由需求分析-預算制定-招聘方案的制定-招聘實施-后續(xù)評估等一系列步驟構成的，其中關鍵又在于做好需求分析，首先明確公司到底需要什么人，需要多少人，對這些人有什么要求，以及通過什么渠道去尋找公司所需要的這些人，目標和計劃明確之后，招聘工作會變得更加有的放矢。人員配置工作事實上應該在招聘需求分析之時予以考慮，這樣根據崗位“量身定做”一個標準，再根據這個標準招聘企業(yè)所需人才，配置工作將會簡化為一個程序性的環(huán)節(jié)。招聘與配置不能被視為各自獨立的過程，而是相互影響、相互依賴的兩個環(huán)節(jié)，只有招聘合適的人員并進行有效的配置才能保證招聘意義的實現。
3、培訓與開發(fā)
對于新進公司的員工來說，要盡快適應并勝任工作，除了自己努力學習，還需要公司提供幫助。對于在崗的員工來說，為了適應市場形勢的變化帶來的公司戰(zhàn)略的調整，需要不斷調整和提高自己的技能?；谶@兩個方面，組織有效培訓，以最大限度開發(fā)員工的潛能變得非常必要。就內容而言，培訓工作有企業(yè)文化培訓，
規(guī)章制度
培訓，崗位技能培訓以及管理技能開發(fā)培訓。培訓工作必須做到具有針對性，要考慮不同受訓者群體的具體需求。對于新進員工來說，培訓工作能夠幫助他們適應并勝任工作，對于在崗員工來說，培訓能夠幫助他們掌握崗位所需要的新技能，并幫助他們最大限度開發(fā)自己的潛能，而對于公司來說，培訓工作會讓企業(yè)工作順利開展，業(yè)績不斷提高。
4、薪酬與福利(員工激勵的最有效手段之一
薪酬與福利的作用有兩點：一是對員工過去業(yè)績的肯定;二是借助有效的薪資福利體系促進員工不斷提高業(yè)績。一個有效的薪資福利體系必須具有公平性，保證外部公平、內部公平和崗位公平。外部公平會使得企業(yè)薪酬福利在市場上具有競爭力，內部公平需要體現薪酬的縱向區(qū)別，崗位公平則需要體現同崗位員工勝任能力的差距。對過去業(yè)績公平地肯定會讓員工獲得成就感，對未來薪資福利的承諾會激發(fā)員工不斷提升業(yè)績的熱情。薪酬福利必須做到物質形式與非物質形式有機地結合，這樣才能滿足員工的不同需求，發(fā)揮員工的最大潛能。
5、績效管理
績效考核的目的在于借助一個有效的體系，通過對業(yè)績的考核，肯定過去的業(yè)績并期待未來績效的不斷提高。一個有效的績效管理體系包括科學的考核指標，合理的考核標準，以及與考核結果相對應的薪資福利支付和獎懲措施。純粹的業(yè)績考核使得績效管理局限在對過去工作的關注，更多地關注績效的后續(xù)作用才能把績效管理工作的視角轉移到未來績效的不斷提高!
6、員工關系
員工關系的處理在于以國家相關法規(guī)政策及公司規(guī)章制度為依據，在發(fā)生勞動關系之初，明確勞動者和用人單位的權利和義務，在合同期限之內，按照合同約定處理勞動者與用人單位之間權利和義務關系。對于勞動者來說，需要借助
勞動合同
來確保自己的利益得到實現，同時對企業(yè)盡到應盡的義務。對于用人單位來說，勞動合同法規(guī)更多地在于規(guī)范其用工行為，維護勞動者的基本利益。但是另一方面也保障了用人單位的利益，包括對勞動者供職期限的約定，依據適用條款解雇不能勝任崗位工作的勞動者，以及合法規(guī)避勞動法規(guī)政策，為企業(yè)節(jié)約人力資本支出等?？傊?，員工關系管理的目的在于明確雙方權利和義務，為企業(yè)業(yè)務開展提供一個穩(wěn)定和諧的環(huán)境，并通過公司戰(zhàn)略目標的達成最終實現企業(yè)和員工的共贏!綜合上述六大模塊，我個人認為其起著承上啟下、互為互存、缺一不可的關系，任何一個環(huán)節(jié)的缺失都會影響整個系統(tǒng)的失衡。人力資源工作是一個有機的整體，各個環(huán)節(jié)的工作都必須到位，同時要根據不同的情況，不斷地調整工作的重點，才能保證人力資源管理保持良性運作，并支持企業(yè)戰(zhàn)略目標的最終實現!
酒店管理課程心得總結篇五
企業(yè)管理課程是一門以企業(yè)為基本單位，以管理為主要內容，以提高企業(yè)效率和經濟效益為目標的應用性課程。該課程主要涉及經濟管理、人力資源管理、財務管理、市場營銷等諸多方面，并將這些內容綜合運用于實際企業(yè)管理中。在學習過程中，我們不僅對管理知識有了全新的認識，同時也提高了自己的管理實踐能力，達到了預期目標。
第二段：具體學習內容
在本次課程中，我主要學習了企業(yè)管理的基本概念、流程和各種管理方法。對于企業(yè)管理的基本概念，我學習了企業(yè)戰(zhàn)略、組織、人員、財務等基本方面。在管理流程方面，我了解了企業(yè)管理中的計劃、組織、指導、監(jiān)督、控制等管理環(huán)節(jié)。此外，我還學習了多種管理方法，包括財務預算、績效考核、流程改進、人力資源管理等。
第三段：課程收獲
通過企業(yè)管理課程的學習，我對企業(yè)管理有了更深刻的認識。一方面，我認識到管理與創(chuàng)新同等重要，需要在日常業(yè)務中根據企業(yè)的實際情況制定合理的管理計劃。另一方面，我了解到管理是一個長期的、反復的過程，需要不斷提高素質和能力，努力減少錯誤和研究成功案例。
第四段：心得體會
本次企業(yè)管理課程讓我學到了許多寶貴的知識和技能，并在實踐中得到了很好的體現。首先，我認為管理是一項協作行業(yè)，要與團隊進行有效的溝通，如與顧客、供應商等。另外，管理需要掌握科學的方法來降低風險，并且要隨時調整企業(yè)戰(zhàn)略，以適應變化的市場環(huán)境。
第五段：總結
總體而言，本次企業(yè)管理課程讓我得到了很多益處，提高了團隊精神，增強了管理思維和實踐能力。在未來的職業(yè)生涯中，我將更加注重企業(yè)管理，并將課程中所學到的管理技能應用到實際工作中，以更好地實現企業(yè)目標。同時，我也會不斷學習和研究最新的管理方法和理論，為企業(yè)貢獻出自己的力量。
酒店管理課程心得總結篇六
學習企業(yè)管理課程是每個企業(yè)家或員工必備的課程，因為企業(yè)管理涉及到一個企業(yè)的組織、管理、營銷等多方面，是企業(yè)成功的基石。在學習這門課程過程中，我深深認識到企業(yè)管理的重要性，也體會到了管理的核心思想和方法。在此，我想分享我的一些心得和體會。
二、理解管理的基本概念
管理是一個廣泛的領域，涵蓋了組織的方方面面，如人力資源，生產制造，營銷等等。企業(yè)管理課程讓我開始理解了什么是管理，更加深刻地認識到管理的本質是為了有效地組織和應對各種變化。
三、了解管理的核心思想
在學習企業(yè)管理課程過程中，我認識到了管理的核心思想：產品、流程和人。作為一個企業(yè)，必須要有一種好的產品，有效的流程和具有創(chuàng)造力和合作精神的員工，這三者之間相互影響、相互促進，才能有更好的表現。
四、運用管理的方法
企業(yè)管理課程讓我了解到了許多實用的管理方法，如SWOT分析等等。通過這些方法的應用，我們可以更好地理解內部和外部環(huán)境，幫助企業(yè)制定明智的決策和策略。同時，透過數據分析和績效管理，企業(yè)能夠更有效地監(jiān)控和改進業(yè)務流程。
五、總結
學習企業(yè)管理課程是一種很有價值的投資，因為這將有助于提升你的職業(yè)生涯和企業(yè)的發(fā)展。這門課程覆蓋了組織管理的方方面面，從而使你能夠更好地了解企業(yè)的運營和成功所需的素質。同時理解管理的核心思想和方法也能幫助你更好地實現你的職業(yè)目標和企業(yè)的商業(yè)目標。
酒店管理課程心得總結篇七
學校管理課程是我大學四年的重中之重，通過這門課程的學習，我不僅深入了解到了管理學的核心理念和主要原則，還培養(yǎng)了自己的團隊合作能力和領導能力。在這篇文章中，我將分享我在學校管理課程中的心得體會和總結。
第二段：課程重要性
學校管理課程對于每個學生而言都至關重要。無論將來從事何種職業(yè)，管理都是必不可少的一項能力。通過學校管理課程的學習，我了解到了如何合理利用資源、高效地組織團隊，并在面對問題時做出明智的決策。這些在職業(yè)生涯中都是極為寶貴的才能。此外，管理技能也有助于我們更好地管理自己的生活，提高個人效率和工作質量。
第三段：團隊合作能力的培養(yǎng)
在學校管理課程中，團隊合作是一個非常重要的部分。團隊合作的核心是團隊溝通和協作能力的培養(yǎng)。通過分組完成一系列的團隊項目，我逐漸學會了尊重每個團隊成員的意見，傾聽他們的觀點，并在決策時綜合各種看法。這些經驗不僅提升了我的團隊合作能力，還增加了我的人際關系技巧。
第四段：領導能力的培養(yǎng)
學校管理課程也為我們提供了培養(yǎng)領導能力的機會。通過模擬管理實踐和領導力培訓，我學到了如何在團隊中發(fā)揮領導作用、激勵員工并實現團隊目標。在課堂上，我擔任過項目經理、團隊負責人等角色，通過這些實踐，我積累了豐富的領導經驗，并且明白了好的領導不僅要有良好的溝通能力，還需要領導力和公正性。
第五段：總結
通過學校管理課程的學習，我不僅學到了許多管理技能和理論，還培養(yǎng)了自己的團隊合作和領導能力。這些能力將對我的職業(yè)發(fā)展產生深遠影響。此外，學校管理課程還培養(yǎng)了我的解決問題能力和創(chuàng)新思維，不僅可以幫助我處理工作中的挑戰(zhàn)，還能為我在職場上取得更大的成功奠定堅實的基礎。
在未來的日子里，我將繼續(xù)運用學校管理課程中學到的知識和技能，不斷提升自己的管理水平和領導能力。我相信，通過持之以恒的努力和實踐，我一定能夠在職業(yè)生涯中取得更大的成就。
酒店管理課程心得總結篇八
色彩管理是一個涉及到數學、物理、心理、藝術等多個領域的綜合性課程，它涉及到了圖像的采集、處理、儲存、輸出等多個方面。在這門課程中，我們不僅學習了色彩的基礎知識，更深入了解了如何利用色彩管理的技術來進行圖像處理和輸出。這篇文章將對我參加色彩管理課程的心得體會進行總結。
第二段：課程內容總結
在課程的前幾周，我們主要學習了色彩的基礎知識，包括色彩的基本屬性、色彩空間、色彩模型等等。此外，我們還學習了色彩校正和 ICC（國際色彩協會）標準等色彩管理的基本概念。在接下來的幾周里，我們學習了如何使用 Adobe Photoshop 和 Lightroom 等軟件進行色彩效果的處理，和如何進行色彩校正和打印等相關技術，同時我們還學習了最佳實踐的一些案例并進行了討論和分析。
第三段：學習的收獲
通過學習，我深刻認識到色彩管理對于圖像處理和輸出的重要性。色彩管理不僅可以使圖像更加準確地還原，也可以使得圖像的上色更加的舒適，同時還可以保證圖像在不同設備上的呈現一致性。此外，通過課程的學習，我們還學會了一些提高生產效率的技巧，比如如何使用校正卡進行圖像的標準化、如何利用 ICC 標準進行色彩校正以提高圖像的質量和一致性等等。
第四段：對未來的展望
從本質上來說，色彩管理是一個不斷發(fā)展和改進的領域。在今后的工作中，我將會繼續(xù)學習和探索更多的色彩管理技術和理論，并嘗試將其運用到實際的圖像處理和輸出中。 我相信這些技能和知識的掌握將會讓我更加具有競爭力，并且在未來的工作中更加高效地進行圖像處理和管理。
第五段：總結
在這門課程中，我學習到了色彩管理的基本知識、技術和應用，并深刻認識到了色彩管理的重要性。通過學習，我掌握了一些提高生產效率的技巧，并且對未來的發(fā)展充滿了信心。在未來的工作中，我將會使用這些技能和知識來提高我的產品質量和管理效率，并為客戶提供更好的服務。
酒店管理課程心得總結篇九
材料管理作為現代企業(yè)管理的一項重要內容，體現了企業(yè)在生產經營中對物資資源的合理運用和節(jié)約利用的理念。在實踐操作和理論知識應用中，我進行了對于材料管理課程的學習和思考，在此對于我的學習心得體會進行總結和分享。
一、材料管理概論
材料管理是現代企業(yè)管理中的重要組成部分，是貫穿整個生產經營過程，涉及企業(yè)各個層面和環(huán)節(jié)的綜合性管理職能。在材料管理概論的學習中，我深刻認識到材料管理的核心任務是確保企業(yè)生產過程的平穩(wěn)運行和經濟效益的實現。同時在材料管理實踐中，我們還需要注重對于成本、庫存、采購和供應鏈等方面的綜合管理，從而不斷提升企業(yè)的核心競爭力。
二、庫存管理
庫存管理是材料管理的重要組成部分，是企業(yè)對于材料采購、生產消耗、以及產品存儲等方面的全過程管理。在庫存管理的實際應用中，我深刻體會到庫存管理決策的合理性和準確性對于企業(yè)的運營效率和成本控制至關重要。在需求預測、訂單安排、庫存分類、調配等方面，我學習到運用合理的庫存管理方法和技巧，可以最大限度地提高企業(yè)的利益，降低存貨費用，提高客戶滿意度。
三、供應鏈管理
供應鏈管理是材料管理的另一重要方面，是企業(yè)成功的關鍵之一。通過學習供應鏈管理的相關知識和技巧，我了解到供應鏈管理旨在通過與其他企業(yè)、供應商、經銷商等各方的合作和協作，全面優(yōu)化企業(yè)的材料流程和業(yè)務流程。在實際應用中，我需要根據企業(yè)實際情況，優(yōu)化整個供應鏈過程，從而實現材料的高質量供應、成本控制和生產需求的及時滿足。
四、采購管理
采購管理是企業(yè)材料管理和成本管控的重要方面。在課程學習和實踐操作中，我認識到采購管理的核心是降低采購成本、提高采購效率和保證采購質量。采購管理需要全面考慮企業(yè)的實際需求、采購計劃和供應商選擇等方面，從而確保企業(yè)在采購過程中獲得最優(yōu)的經濟效益和質量保障。
五、材料管理的技術支持
在企業(yè)材料管理過程中，各種信息技術和軟件工具的運用都可以大大提高企業(yè)的材料管理效率和效益。在學習材料管理課程過程中，我了解到材料管理所涉及的信息技術工具和軟件應用，可以在物資采購、需求預測、庫存管理、供應鏈協作、成本計算等方面快速處理和分析數據，提高工作效率和決策水平。
總之，在學習材料管理課程的過程中，我深入了解了這一方向的重要性，通過不斷的學習和實踐，明確了材料管理的核心任務和目標，優(yōu)化了材料管理的思路，從而對于提升企業(yè)材料管理能力和競爭力有了進一步的認識和思考，為未來的工作打下了堅實的基礎。
酒店管理課程心得總結篇十
在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年回顧這一年的工作首先是拜訪工作有條不紊的展開著對維系老客戶發(fā)展新客戶我們始終堅持不懈我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見使我們的工作得以不斷改善服務質量也在不斷提高。對于接待團隊會議我們將“誠信”放在首位按照團隊會議的接待程序有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務讓賓客放心、舒心、貼心。此外銷售部加強在原有協議公司、旅行社等銷售渠道方面提高服務明顯促進了銷售業(yè)績的提升。在上級領導的帶領和各部門的大力配合下2010年的銷售額與去年相比取得了較好的成績在此我感謝各部門的大力配合與上級領導的支持2014年工作總結本人從進入酒店至今一共接觸了集團單位領導和客戶。
1、接觸原協議簽__單位客戶共__個。
2、走訪客戶客戶共__個。
3、接待旅行社客戶共__個。
4、接待會議__個。
按以上數據顯示原協議單位市場較為穩(wěn)定且返訂房率較高零散的老客戶多為無客人聯系方式使得我們無法主動與客人聯系取得信息但酒店競爭激烈散戶的訂房以及會議率量少不過也有個別現有客戶較為理想但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯系以取得合作機會提高銷售額。
忙碌的2014年由于個人工作經驗不足等原因工作中出現了不少大問題。x月份因為橫幅錯別字導致客人投訴的問題。但因酒店及時查和廣告公司聯系更正及時向客人解釋重新將出現錯別字更改并向客人承諾我們在今后會努力完善工作以確保會議的質量不再出現更多的問題從而使得贏得客戶信任。x月份__客人由于客人支付房費不及時且多次溝通都無法取得好的結果使我們對客人失去了信譽從而不得不安排其客人入住同時造成其客戶無法入住給酒店帶來了一定損失損失。此問題至今還在緊密與客人溝通直到問題得到解決為止。
2.在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質量的新客戶
3.發(fā)掘河池市各個集團單位目前還沒有合作關系往來的單位新客戶使酒店獲得更多的協議以及收入。
5.熟悉酒店產品以便更好的向客人介紹
6.試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題。
有關建議
2.積極收集各個集團單位領導變動情況及時上報給酒店領導以便做好客戶關系維護為酒店贏得更多的客戶隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展可以預料我們今后的工作將更加繁重要求也更高需掌握的知識更高更廣。為此我將更加努力學習提高文化素質和各種工作技能為酒店盡應有的貢獻。
銷售部__x
201x年12月9日
酒店管理課程心得總結篇十一
__年即將度過，我們充滿信心地迎來__年，酒店銷售部工作總結。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經營創(chuàng)收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?BR> 4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交___等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯，工作總結《酒店銷售部工作總結》。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現象?？傊?，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。
(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次，共計招聘人次。
(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業(yè)務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。
四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
3、服務質量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
酒店工作心得總結
酒店管理課程心得總結篇十二
從x月十五日到x月十五日在外實習半年，經歷了不同的人和事，開始學會了執(zhí)行命令和擔責任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經歷著，學習著，體會著。
我清晰的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習地點---寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的感覺就是”清爽”，這種感覺一直持續(xù)了半年，也許以后當別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經經歷的又給了我以怎樣的注釋，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起，我們認識了更多的人，學習著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值，同時更是學會了如何與人相處，學會生存，在生存中成長。
感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上互相提點，在生活中相互幫助，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生，慢慢的明白了所謂的社會和生存。
剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓，包括一些企業(yè)文化，酒店的布局以及相關的信息，職工工作紀律等等，然后就是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的目的很明確---練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋比賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓很多，記得第一次向外賓詢問”would you like black tea or coffee ？”時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標準，他們聽不懂，但當他們講”coffee/black tea，thank you”時很是高興，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人，只要是認為應該做好的，都會去做到。
剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活，工作的過程，從熟悉身邊的人，到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是達到了以往都不曾經歷過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行，歲月靜好。
剛來寧波的這兩個月，因許是夏天，風總是很大的，有的時候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風聲，寧波的夏雨總是來的很蹊蹺，前一刻還是艷陽高照，下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下，我記得有一次下雨的時候我打開窗子，看到順著墻壁而下的雨水，一時就愣住了，當時腦子里就只有一個詞---蔚為壯觀?，F在想起在那里認識的人和在那里也許當時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深刻的印象，這半年告訴了我應該把眼睛睜大一些，看一下別人的生活，品一下不一樣的風景。
酒店管理課程心得總結篇十三
第1個法則：客服好壞的決定權在一線員工。
我問一些飯店企業(yè)的經理：“你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?”答：“約5%!”我問他們的服務員：“如果必須在你和顧客中選擇其一留下，你希望選擇誰?”答：“我!”這兩個問題，我從五星級的酒店問到大排檔的服務員，從中餐廳問到西餐廳，基本上都是同樣的回音符。經理的接觸面，不及員工的1/20，因此，客戶服務的決定權不在經理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時，員工心中最重要的是自己，不是我們的顧客。因此，客戶服務的好壞，其關鍵也不是我們的經理。所有的企業(yè)經理人都應該明白，當我們把員工的職責定為為客戶服務時，我們已經把決定客戶服務好壞的決定權交給了他們。
第2個法則：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會“顧客第一”。
服務員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑，企業(yè)與客戶之間遲早會因為磨擦而分裂。服務員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務好壞的直接因素，因此在企業(yè)的經營管理中，首先要抓住員工。中國傳統(tǒng)文化重視因果，有因才有果，所以有“投桃報李”、“種瓜得瓜，種豆得豆”。我把它稱為“瓜豆原則”：管理者心中“員工第一”，員工的心中才會“顧客第一”。經理人要及時改變觀念，不要讓服務員認為自己一種工具，而是要讓他成為客戶服務的核心，以主人翁的精神，以高度的責任心充滿使命感地工作。
第3個法則：得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。
我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經營秘訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司，如果拜訪10位顧客只成交9位，仍然是要挨罵的。因為沒有成交的那一位，很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件，仍然重視不得罪任何一位顧客。對于酒店行業(yè)來說，沒有一家企業(yè)敢稱自己的產品是世界一流的，我們更應當重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數是主動上門的，我們留住顧客的重點第一應是不得罪顧客，不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的。我在前面提到，保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5，如果一個服務員老是得罪顧客，他接待的顧客越多，我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意：一是未經培訓的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經理消失。
第4個法則：工欲善其事，必先利其器。
剛才說到，服務員的情緒、工作技能、對企業(yè)的忠誠度，都是導致客戶服務好壞的直接因素。也說到得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本。那么，作為經理人，我們首先要做的事就是讓服務員以最好的情緒、最熟練的技能、最忠誠的態(tài)度去服務每一位顧客。因此，加強員工的培訓，應是經理人工作重點的重點，也是經營工作的首要任務。
第5個法則：只有玉璞才能雕琢出玉器。
除了玉璞，我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業(yè)集團的老板告訴我，他們公司平均每個人每年必須拿到100萬的銷售業(yè)績。她說，她們的員工之所以能有這個能耐，是因為她們在挑選業(yè)務員時，首先看是不是有那個料，如果一個人本身不具備那個素質，培訓也沒有用。我認為，酒店企業(yè)招聘服務員時，首先要看他有沒有為他人服務的精神意識，沒有這種精神，我們不要招聘他。
第6個法則：潛在的抵觸情緒是把工作搞砸的頭號殺手。
如果一個人不熱愛某個工作，就不可能全心投入，甚至會產生抵觸情緒。抵觸情緒有什么作用呢?比如，不喜歡某個領導、同事或者顧客，就會出現：領導指導他怎么做，他想，我要你指導什么，就你行，我偏不按你說的做，結果把事情弄得一團糟;在和同事相互配合的過程中，明明需要他去協助的工作，他偏偏要扭扭捏捏，要讓人家來請，要等到他的協助已經毫無意義時才不情愿的行動;在為顧客服務時，明明顧客那個要求是合理的，他在心里想，憑什么要我服侍你，就慢一點，就量少一點，就態(tài)度不好一點，結果顧客或是惱了，或是連惱都不惱了，干脆以后不來了。所以，在招聘時，首先要杜絕這種員工。
酒店管理課程心得總結篇十四
各位領導各位同仁下午好：
一、自我管理通過幾天來的學習讓我深深的懂得作為一個管理者，我們時刻要將事情考慮周全，要把事情想的更長遠，要時刻記住自己的責任，了解責任承擔責任，時刻在反省自己，提高自己的個人素質和品質。我們要學會管理自己的時間，老師在上課的時候發(fā)給我們一個時間紙條，假設人可以活到100歲的話，我們撕掉已經過去的時光，再撕掉我們準備退休的年齡，你會發(fā)現時間真的很緊張，你還有多少時間工作學習和奮斗，所以我們要合理的分配我們的時間，所謂時間一去不復返，我們要對待工作和家人認真負責。
員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協助員工分析自己的需求并進行有效評估，既幫助員工進行自我管理，實現管理的良性發(fā)展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責任、權利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內部管理、晉升機制是分不開的，俗話說；不想當將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進的動力，員工就會產生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責任，盡什么義務、提升自己的素質和品味了。
通過在中心大酒店培訓學習，我深深感受到，管理還要有公開、開放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級領導的認可、認同，才能使員工從自由散漫轉化成自覺服從和遵章守紀，否則談管理則是滿盤皆輸。管理還必須要真抓實干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標、有榜樣、有對比才會使各項管理工作做好。
三、以人為本，服務我們的賓客
作為管理者，被賦予了更多的職責，而自己的成功得依賴別人的工作，而且要由他們的服務產品和工作表現來衡量。管理者工作的優(yōu)劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工工作的好壞又取決于管理者如何管理他們。員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣我們才相聚在華僑國際這個大家庭，我們要為員工營造溫馨的家、和諧的家、安全的家讓我們每一位員工都有家的歸屬感，我們不僅要關注員工的工作狀態(tài)，也時刻要關注著員工生活，讓員工的生活更好，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務。我們要員工明白領導重視他們的工作，我們要學會贊賞我們的員工，我們要給員工晉升的機會，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才，不斷實現自身的價值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。
顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種最自然的方式，給顧客最貼心的服務，并做到事先預料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供優(yōu)質的服務，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務打動客人，要超越賓客預期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預期的期望值，我們進酒店gro就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預期，期望值。
四、團隊建設
沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學習，不斷提升，管理好自己。
我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的
關心和指導、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關心下級，這樣才有助于提高工作效率，在華僑國際這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng)造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為高郵市的經濟建設做出應有的貢獻！
謝謝各位！
酒店管理課程心得總結篇十五
酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精眩推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。
7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。