總結(jié)是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應該怎么寫呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
總結(jié)的寫法看法篇一
1、更加建立、健全了合格供應商名冊，供應商評價表。一直積極不懈的尋找更適合我司的供應商，從而使得我司對原材料需求上有了充分的保證。
2、對原材料質(zhì)量索賠上，在各相關(guān)部門的積極配合下，化被動為主動，基本杜絕了因原材料質(zhì)量問題而給我司造成經(jīng)濟損失。并且在原材料在下單初期就能做到很好的預見，及時提醒、監(jiān)督供應商改進。
3、統(tǒng)籌安排方面，較去年有很大的改進。__年采購部沒有接到因提貨問題不合理安排司機而導致的投訴。在資金計劃及倉庫的安全庫存方面基本能做到心中有數(shù)，在資料歸檔及月底統(tǒng)計工作上也比__年有明顯的改善。
二、部門瓶頸。
1、采購內(nèi)部的協(xié)調(diào)，工作指導配合欠佳，各自為崗。
2、其中五金、機械配件及包裝物的采購在價格、供應商、供貨時間、歸檔、月底對帳等工作都非常不好。
3、采購部整體人員在思想意識上較去年雖然有很大的提高，但是總體感覺還是十分隨意。
三、部門精神。
采購部始終堅持既是管理部門有是服務部門，在加強對外管理同時由要做到熱情服務工作，積極滿足各相關(guān)部門的要求。
四、明年工作目標。
1、在__年工作基礎上，值得借鑒和發(fā)揚的方面繼續(xù)保持下去。
2、加強采購部內(nèi)部管理，避免各自為職情況。
3、在原、輔料采購上積極挖掘可開發(fā)空間，特別對于輔料方面要健全賬目工作，一定要做到要多思考、多比較、多審核。
4、整體人員素質(zhì)要再提高。
__年是不平常的一年，在這一年里，公司在建設發(fā)展方面有了飛躍性的突破，而我們采購部也緊隨公司發(fā)展的腳步不斷的進步。__年已經(jīng)過去，__年才剛剛開始。我深知成績只能證明過去，在以后的工作中我將更進一步學習和掌握專業(yè)知識，總結(jié)__年的得與失，針對新形勢出現(xiàn)的新情況、新問題，積極進取，分析表象，把握本質(zhì)，做好本職工作，取得新的成績。努力做到學習上要有新的進步，工作中要有新的起色，思想上要有新的境界，為永冠事業(yè)貢獻自己的一切力量。
總結(jié)的寫法看法篇二
20__年已經(jīng)成為了歷史，在這過去一年，感謝各位領(lǐng)導對我工作的指導，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，帶領(lǐng)導我們的團隊為賓客提供服務，同時彌補我們發(fā)現(xiàn)的不足，以下對自己的工作做一總結(jié)：
一、員工的思想方面
1、目前本部廚工沒有思想波動。
2、對領(lǐng)導今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。
3、大部份員工認為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認為這份工作都適合自己。
二、人員管理方面
1、進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
2、今年對廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準。
三、菜肴質(zhì)量方面
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應的責任，制定菜品的操作流程與投料標準并執(zhí)行。
四、成本方面
1、掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則。
2、在菜品設計上要讓賓客滿意經(jīng)濟實惠做到物盡所值。
五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
2、嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
六、廚房存在的問題
1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換，雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換。
4、部分員工基礎差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。
七、__用餐情況
1、接待了四次大型會議。
2、中餐每月接待200桌左右的賓客。
八、20__年的設想與工作安排。
我們團隊要在__年的基礎上繼續(xù)加強經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時改進自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。繼續(xù)在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力。力求每道菜都符合顧客要求!
總結(jié)的寫法看法篇三
__-__月以來，烏達區(qū)環(huán)衛(wèi)處圍繞工作實際并結(jié)合迎新年氛圍，積極開展垃圾清運和訪貧問寒活動及區(qū)政府制定的惠民工作的前期準備工作，具體工作簡要總結(jié)匯報如下：
1、繼續(xù)發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用，發(fā)揮黨員的表率帶頭作用。在環(huán)衛(wèi)局工作例會上學習貫徹區(qū)委七屆二次全委擴大會議和區(qū)政府九屆七次全體會議精神，并圍繞提出的“城市提質(zhì)年”目標，制定本單位工作方向和目標。讓干部職工了解烏達區(qū)對20_年的工作開展情況。
2、嚴格執(zhí)行黨的民主集中制原則。大小事相互通氣協(xié)商。
3、為充分發(fā)揮環(huán)衛(wèi)職工點多面廣的工作優(yōu)勢，為烏達區(qū)的治安做出貢獻，烏達區(qū)綜治辦與環(huán)衛(wèi)局合作，1月8日在環(huán)衛(wèi)局會議室進行了治安防范工作啟動儀式，儀式上綜治辦負責人就治安防范注意事項向與會的環(huán)衛(wèi)職工進行講解，會后環(huán)衛(wèi)局將制作200個治安袖標分發(fā)到環(huán)衛(wèi)局個基層環(huán)衛(wèi)所。
4、20_年在我局級上級領(lǐng)導的共同努力下，烏達區(qū)環(huán)衛(wèi)局申請加入了烏海市紅十字會，成為紅十字會員，同時接受烏海市及烏達區(qū)紅十字捐贈糧、油、面、棉被分別200套和50套，1月13日，在市紅十字會及烏達區(qū)領(lǐng)導的關(guān)注之下，當天早上在環(huán)衛(wèi)局小操場舉行了“博愛之家”揭牌儀式，并對環(huán)衛(wèi)困難職工進行物資發(fā)放。
5、1月18日至春節(jié)前，環(huán)衛(wèi)局領(lǐng)導分批對環(huán)衛(wèi)局所屬病、退、困難職工家庭(包括臨時工)進行訪貧問寒活動，慰問戶數(shù)100余戶，使會體干部職工感受到環(huán)衛(wèi)局組織的關(guān)心和關(guān)懷，極大的促進了職工的工作積極性。同時，加大部署迎新春環(huán)境衛(wèi)生集中整治工作的力度，并且在佳節(jié)期間，全體環(huán)衛(wèi)職工始終堅守崗位，不遺余力做好衛(wèi)生保潔工作，讓全體市民過上一個干凈整潔的新春佳節(jié)。
6、1月30日，2月8日、2月22日，組織機關(guān)工作人員及轄區(qū)環(huán)衛(wèi)所職工分別對道路積冰、積沙進行清除的義務勞動，為方便居民出行及保持良好環(huán)境不懈努力。
7、2月20日，環(huán)衛(wèi)局屆時召開了全年工作布置大會，會議借烏達區(qū)國稅局會議室，會上對_年工作進行全面客觀回顧和總結(jié)，指出了工作中存在的問題和不足，提出了改進措施。同時，緊緊圍繞烏達區(qū)提出的“城市提質(zhì)年”目標和環(huán)衛(wèi)局的中心工作，合理安排環(huán)衛(wèi)局20__年工作任務和工作目標。與基層環(huán)衛(wèi)所簽訂了《環(huán)衛(wèi)局綜合目標責任狀》。會議還就冬季積存垃圾的集中清理設定了期限，與3月25日全部清理見底，否則予以懲罰。為全年各項工作的開展打下良好開局。
8、加強機關(guān)勞動紀律，同時對城區(qū)環(huán)衛(wèi)清運車輛進行嚴格管理，建立了垃圾清運日志，嚴禁清運車早出早歸現(xiàn)象。增加了對新達環(huán)衛(wèi)所、五虎山環(huán)衛(wèi)所沿街商鋪生活垃圾并的收集，減輕了保潔員的勞動強度，各所保潔工已經(jīng)執(zhí)行夏季保潔作業(yè)時間。
9、3月5日，在會商中心五虎山廳召開三八婦女節(jié)座談會，就環(huán)衛(wèi)各方面工作進行面對面的深入交談，并提出了許多好的建議和意見。并對環(huán)衛(wèi)局所屬全體女職工進行發(fā)放洗發(fā)水249瓶。
10、繼續(xù)加大環(huán)衛(wèi)局宣傳力度，截止目前，上報各類稿件18篇，其中9篇在烏海晚報刊登。并接受烏海市及烏達區(qū)電視臺相關(guān)節(jié)目的采訪，既宣傳了環(huán)衛(wèi)局，又讓廣大市民感受到環(huán)衛(wèi)工作的艱辛，增強了市民對環(huán)衛(wèi)工作的理解。
11、積極落實烏達區(qū)20_年提出的惠民工程，環(huán)衛(wèi)局所承擔的垃圾場、2座中轉(zhuǎn)站、10座旱廁、8座水廁工作正在緊鑼密鼓進行之中。其中：
(1)新達a區(qū)b區(qū)中轉(zhuǎn)站已于2月15日投入試運轉(zhuǎn)，所采購的壓縮設備及大型節(jié)能天然氣車輛運行良好，周邊物業(yè)公司垃圾逐步按照就近自行投送的模式進入中轉(zhuǎn)站，為環(huán)衛(wèi)局下一步擴大中轉(zhuǎn)站建設打下良好開端。
(2)150噸垃圾處理場項目進入到施工單位投招標階段，工程有望近期開工。
(3)10座旱廁、8座水廁的前期選址工作與規(guī)劃局及拆遷辦認真核實，防止短期再拆和不合理建設造成的浪費現(xiàn)象的發(fā)生，目前基本核定。
12、加強對春季開工單位建筑垃圾的監(jiān)管和疏導工作，并加大對相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，同時對沿街商鋪小販在環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范方面的指導和監(jiān)察工作，做好前期規(guī)劃和介入，使流動商販在經(jīng)營過程中，保持維護環(huán)境衛(wèi)生的良好意識，最終全面提高城區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的整體水平的提高。
13、處理和解釋環(huán)衛(wèi)投訴電話10多條，答復人大及政協(xié)提案3條，處結(jié)率和滿意率均達100%。
14、3月26日，組織環(huán)衛(wèi)局相關(guān)部門，對冬季積存垃圾的清運工作進行全面核查，切實執(zhí)行既定目標。
15、3月27日，組織榮獲20_年度先進單位的主要負責共計16人，赴直轄市重慶進行參觀學習，通過走出去，引進來開闊眼界，提高認識，感覺差距的方式，進一步提高環(huán)境衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
總結(jié)的寫法看法篇一
1、更加建立、健全了合格供應商名冊，供應商評價表。一直積極不懈的尋找更適合我司的供應商，從而使得我司對原材料需求上有了充分的保證。
2、對原材料質(zhì)量索賠上，在各相關(guān)部門的積極配合下，化被動為主動，基本杜絕了因原材料質(zhì)量問題而給我司造成經(jīng)濟損失。并且在原材料在下單初期就能做到很好的預見，及時提醒、監(jiān)督供應商改進。
3、統(tǒng)籌安排方面，較去年有很大的改進。__年采購部沒有接到因提貨問題不合理安排司機而導致的投訴。在資金計劃及倉庫的安全庫存方面基本能做到心中有數(shù)，在資料歸檔及月底統(tǒng)計工作上也比__年有明顯的改善。
二、部門瓶頸。
1、采購內(nèi)部的協(xié)調(diào)，工作指導配合欠佳，各自為崗。
2、其中五金、機械配件及包裝物的采購在價格、供應商、供貨時間、歸檔、月底對帳等工作都非常不好。
3、采購部整體人員在思想意識上較去年雖然有很大的提高，但是總體感覺還是十分隨意。
三、部門精神。
采購部始終堅持既是管理部門有是服務部門，在加強對外管理同時由要做到熱情服務工作，積極滿足各相關(guān)部門的要求。
四、明年工作目標。
1、在__年工作基礎上，值得借鑒和發(fā)揚的方面繼續(xù)保持下去。
2、加強采購部內(nèi)部管理，避免各自為職情況。
3、在原、輔料采購上積極挖掘可開發(fā)空間，特別對于輔料方面要健全賬目工作，一定要做到要多思考、多比較、多審核。
4、整體人員素質(zhì)要再提高。
__年是不平常的一年，在這一年里，公司在建設發(fā)展方面有了飛躍性的突破，而我們采購部也緊隨公司發(fā)展的腳步不斷的進步。__年已經(jīng)過去，__年才剛剛開始。我深知成績只能證明過去，在以后的工作中我將更進一步學習和掌握專業(yè)知識，總結(jié)__年的得與失，針對新形勢出現(xiàn)的新情況、新問題，積極進取，分析表象，把握本質(zhì)，做好本職工作，取得新的成績。努力做到學習上要有新的進步，工作中要有新的起色，思想上要有新的境界，為永冠事業(yè)貢獻自己的一切力量。
總結(jié)的寫法看法篇二
20__年已經(jīng)成為了歷史，在這過去一年，感謝各位領(lǐng)導對我工作的指導，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，帶領(lǐng)導我們的團隊為賓客提供服務，同時彌補我們發(fā)現(xiàn)的不足，以下對自己的工作做一總結(jié)：
一、員工的思想方面
1、目前本部廚工沒有思想波動。
2、對領(lǐng)導今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。
3、大部份員工認為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認為這份工作都適合自己。
二、人員管理方面
1、進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
2、今年對廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準。
三、菜肴質(zhì)量方面
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應的責任，制定菜品的操作流程與投料標準并執(zhí)行。
四、成本方面
1、掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則。
2、在菜品設計上要讓賓客滿意經(jīng)濟實惠做到物盡所值。
五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
2、嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
六、廚房存在的問題
1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換，雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換。
4、部分員工基礎差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。
七、__用餐情況
1、接待了四次大型會議。
2、中餐每月接待200桌左右的賓客。
八、20__年的設想與工作安排。
我們團隊要在__年的基礎上繼續(xù)加強經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時改進自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。繼續(xù)在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力。力求每道菜都符合顧客要求!
總結(jié)的寫法看法篇三
__-__月以來，烏達區(qū)環(huán)衛(wèi)處圍繞工作實際并結(jié)合迎新年氛圍，積極開展垃圾清運和訪貧問寒活動及區(qū)政府制定的惠民工作的前期準備工作，具體工作簡要總結(jié)匯報如下：
1、繼續(xù)發(fā)揮基層黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用，發(fā)揮黨員的表率帶頭作用。在環(huán)衛(wèi)局工作例會上學習貫徹區(qū)委七屆二次全委擴大會議和區(qū)政府九屆七次全體會議精神，并圍繞提出的“城市提質(zhì)年”目標，制定本單位工作方向和目標。讓干部職工了解烏達區(qū)對20_年的工作開展情況。
2、嚴格執(zhí)行黨的民主集中制原則。大小事相互通氣協(xié)商。
3、為充分發(fā)揮環(huán)衛(wèi)職工點多面廣的工作優(yōu)勢，為烏達區(qū)的治安做出貢獻，烏達區(qū)綜治辦與環(huán)衛(wèi)局合作，1月8日在環(huán)衛(wèi)局會議室進行了治安防范工作啟動儀式，儀式上綜治辦負責人就治安防范注意事項向與會的環(huán)衛(wèi)職工進行講解，會后環(huán)衛(wèi)局將制作200個治安袖標分發(fā)到環(huán)衛(wèi)局個基層環(huán)衛(wèi)所。
4、20_年在我局級上級領(lǐng)導的共同努力下，烏達區(qū)環(huán)衛(wèi)局申請加入了烏海市紅十字會，成為紅十字會員，同時接受烏海市及烏達區(qū)紅十字捐贈糧、油、面、棉被分別200套和50套，1月13日，在市紅十字會及烏達區(qū)領(lǐng)導的關(guān)注之下，當天早上在環(huán)衛(wèi)局小操場舉行了“博愛之家”揭牌儀式，并對環(huán)衛(wèi)困難職工進行物資發(fā)放。
5、1月18日至春節(jié)前，環(huán)衛(wèi)局領(lǐng)導分批對環(huán)衛(wèi)局所屬病、退、困難職工家庭(包括臨時工)進行訪貧問寒活動，慰問戶數(shù)100余戶，使會體干部職工感受到環(huán)衛(wèi)局組織的關(guān)心和關(guān)懷，極大的促進了職工的工作積極性。同時，加大部署迎新春環(huán)境衛(wèi)生集中整治工作的力度，并且在佳節(jié)期間，全體環(huán)衛(wèi)職工始終堅守崗位，不遺余力做好衛(wèi)生保潔工作，讓全體市民過上一個干凈整潔的新春佳節(jié)。
6、1月30日，2月8日、2月22日，組織機關(guān)工作人員及轄區(qū)環(huán)衛(wèi)所職工分別對道路積冰、積沙進行清除的義務勞動，為方便居民出行及保持良好環(huán)境不懈努力。
7、2月20日，環(huán)衛(wèi)局屆時召開了全年工作布置大會，會議借烏達區(qū)國稅局會議室，會上對_年工作進行全面客觀回顧和總結(jié)，指出了工作中存在的問題和不足，提出了改進措施。同時，緊緊圍繞烏達區(qū)提出的“城市提質(zhì)年”目標和環(huán)衛(wèi)局的中心工作，合理安排環(huán)衛(wèi)局20__年工作任務和工作目標。與基層環(huán)衛(wèi)所簽訂了《環(huán)衛(wèi)局綜合目標責任狀》。會議還就冬季積存垃圾的集中清理設定了期限，與3月25日全部清理見底，否則予以懲罰。為全年各項工作的開展打下良好開局。
8、加強機關(guān)勞動紀律，同時對城區(qū)環(huán)衛(wèi)清運車輛進行嚴格管理，建立了垃圾清運日志，嚴禁清運車早出早歸現(xiàn)象。增加了對新達環(huán)衛(wèi)所、五虎山環(huán)衛(wèi)所沿街商鋪生活垃圾并的收集，減輕了保潔員的勞動強度，各所保潔工已經(jīng)執(zhí)行夏季保潔作業(yè)時間。
9、3月5日，在會商中心五虎山廳召開三八婦女節(jié)座談會，就環(huán)衛(wèi)各方面工作進行面對面的深入交談，并提出了許多好的建議和意見。并對環(huán)衛(wèi)局所屬全體女職工進行發(fā)放洗發(fā)水249瓶。
10、繼續(xù)加大環(huán)衛(wèi)局宣傳力度，截止目前，上報各類稿件18篇，其中9篇在烏海晚報刊登。并接受烏海市及烏達區(qū)電視臺相關(guān)節(jié)目的采訪，既宣傳了環(huán)衛(wèi)局，又讓廣大市民感受到環(huán)衛(wèi)工作的艱辛，增強了市民對環(huán)衛(wèi)工作的理解。
11、積極落實烏達區(qū)20_年提出的惠民工程，環(huán)衛(wèi)局所承擔的垃圾場、2座中轉(zhuǎn)站、10座旱廁、8座水廁工作正在緊鑼密鼓進行之中。其中：
(1)新達a區(qū)b區(qū)中轉(zhuǎn)站已于2月15日投入試運轉(zhuǎn)，所采購的壓縮設備及大型節(jié)能天然氣車輛運行良好，周邊物業(yè)公司垃圾逐步按照就近自行投送的模式進入中轉(zhuǎn)站，為環(huán)衛(wèi)局下一步擴大中轉(zhuǎn)站建設打下良好開端。
(2)150噸垃圾處理場項目進入到施工單位投招標階段，工程有望近期開工。
(3)10座旱廁、8座水廁的前期選址工作與規(guī)劃局及拆遷辦認真核實，防止短期再拆和不合理建設造成的浪費現(xiàn)象的發(fā)生，目前基本核定。
12、加強對春季開工單位建筑垃圾的監(jiān)管和疏導工作，并加大對相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，同時對沿街商鋪小販在環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范方面的指導和監(jiān)察工作，做好前期規(guī)劃和介入，使流動商販在經(jīng)營過程中，保持維護環(huán)境衛(wèi)生的良好意識，最終全面提高城區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的整體水平的提高。
13、處理和解釋環(huán)衛(wèi)投訴電話10多條，答復人大及政協(xié)提案3條，處結(jié)率和滿意率均達100%。
14、3月26日，組織環(huán)衛(wèi)局相關(guān)部門，對冬季積存垃圾的清運工作進行全面核查，切實執(zhí)行既定目標。
15、3月27日，組織榮獲20_年度先進單位的主要負責共計16人，赴直轄市重慶進行參觀學習，通過走出去，引進來開闊眼界，提高認識，感覺差距的方式，進一步提高環(huán)境衛(wèi)生工作的質(zhì)量。