報(bào)告還能夠提供建議和決策依據(jù)，對(duì)于提高工作效率和決策質(zhì)量具有重要意義。在撰寫(xiě)報(bào)告時(shí)，要注意準(zhǔn)確引用已有研究成果，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑u(píng)析和批判。如果你對(duì)報(bào)告的寫(xiě)作感到困惑，不妨參考一些范文，看看別人是如何撰寫(xiě)的。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一
今年我校的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在"共建家園迎奧運(yùn)，改革開(kāi)放伴成長(zhǎng)"主題引領(lǐng)下，我們注重傳承交大精神傳統(tǒng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了社會(huì)實(shí)踐內(nèi)涵挖掘、機(jī)制創(chuàng)新和體系完善，形成了以下六個(gè)方面的特點(diǎn):
一、制度保障，確保規(guī)范長(zhǎng)期以來(lái)，我校高度重視建立一個(gè)合理、穩(wěn)定、有序的實(shí)踐育人體系的重要性，形成全校性的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)由校團(tuán)委牽頭，黨委組織部、研究生院、教務(wù)處、學(xué)指委、科研院等共同組織，有關(guān)部門與各級(jí)黨委積極協(xié)助的有效機(jī)制。制定一系列規(guī)章、制度，如、等等，作為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)順利開(kāi)張的制度保障大大促進(jìn)了學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的規(guī)范化、有序性，保障了實(shí)踐活動(dòng)的順利開(kāi)展。
二、細(xì)分群體，分類指導(dǎo)我校注重將大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐同學(xué)生自身發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀和社會(huì)實(shí)際需求相結(jié)合，堅(jiān)持低年級(jí)本科生"走走看看"，即以關(guān)愛(ài)社會(huì)、了解社稷民生、鍛煉身心為重點(diǎn);高年級(jí)本科生"摸摸練練"，即以掛職鍛煉、專業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)見(jiàn)習(xí)為重點(diǎn);碩博士"想想干干"，即以服務(wù)地方、為地方國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、幫助解決地方發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的難題為重點(diǎn)，簡(jiǎn)言之，就是從"走走看看"、"摸摸練練"到"想想干干"，形成了一整套完善的實(shí)踐活動(dòng)體系。此外，我們也注重發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)他們依托專業(yè)平臺(tái)開(kāi)展相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)。制定積極加強(qiáng)校地、校企合作，充分挖掘全社會(huì)作為高校課堂的功能，幫助和引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)與感悟，促進(jìn)學(xué)生將專業(yè)所學(xué)投入實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和社會(huì)適應(yīng)能力。
三、思源計(jì)劃，強(qiáng)化品牌從__x年始，我校推出大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的品牌項(xiàng)目---"思源計(jì)劃"，形成了一套大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的工作流程和工作模式。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在第一線收集分析問(wèn)題，通過(guò)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)處理，不能解決的問(wèn)題帶回學(xué)校;返校后利用學(xué)校師生的科研優(yōu)勢(shì)，持續(xù)跟蹤立項(xiàng)解決，以此真正實(shí)現(xiàn)高校與社會(huì)大課堂的融合與互動(dòng)。"思源計(jì)劃"正式開(kāi)展三年來(lái)，已立項(xiàng)400余項(xiàng)，內(nèi)容涉及管理咨詢、政府決策、機(jī)電控制、材料加工、生物制藥、食品保健、農(nóng)技推廣等多個(gè)領(lǐng)域，其中正在實(shí)施的項(xiàng)目35個(gè)，受益大學(xué)生超過(guò)20__人。人民日?qǐng)?bào)、新華社、教育部工作簡(jiǎn)報(bào)專題介紹了這一經(jīng)驗(yàn)做法。
四、掛職鍛煉，落實(shí)保障為配合校團(tuán)委推出的"英才計(jì)劃"，我校出臺(tái)，旨在通過(guò)選拔一批品學(xué)兼優(yōu)、能力素質(zhì)俱佳的優(yōu)秀學(xué)生到黨政機(jī)關(guān)和重點(diǎn)行業(yè)參加掛職鍛煉，學(xué)以致用，積累經(jīng)驗(yàn)，使之成為未來(lái)高素質(zhì)青年精英人才和黨政人才。今年，除106名優(yōu)秀大學(xué)生赴__9個(gè)市級(jí)、19個(gè)區(qū)縣的黨政機(jī)關(guān)進(jìn)行暑期掛職鍛煉外，還選派了百余名品學(xué)兼優(yōu)的本、碩、博士生到安徽銅陵、鳳陽(yáng)，江蘇無(wú)錫、東臺(tái)、浙江寧波、舟山等地政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位掛職鍛煉。
其中鳳陽(yáng)博士團(tuán)在05年成功制定"__規(guī)劃"的基礎(chǔ)上邀請(qǐng)專家進(jìn)行回訪，并把相關(guān)產(chǎn)業(yè)引進(jìn)鳳陽(yáng);銅陵博士團(tuán)運(yùn)用校內(nèi)學(xué)科優(yōu)勢(shì)參與銅陵市電子政務(wù)"__"規(guī)劃，完成技術(shù)攻關(guān)數(shù)十項(xiàng);無(wú)錫博士團(tuán)牽線搭橋?qū)W(xué)校多項(xiàng)科研攻關(guān)項(xiàng)目引進(jìn)無(wú)錫，并得到無(wú)錫500萬(wàn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)等。此外，掛職博士創(chuàng)建網(wǎng)上論壇，以"博客例會(huì)"等互動(dòng)方式，實(shí)現(xiàn)掛職同學(xué)間、掛職單位和同學(xué)、學(xué)校和同學(xué)、學(xué)校和掛職單位三方之間實(shí)時(shí)的溝通與交流，確保了掛職鍛煉工作的順利開(kāi)展。在10月下旬，我校將召開(kāi)掛職鍛煉座談會(huì)，將會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)一步明確定位，完善制度。
五、實(shí)踐基地，百家爭(zhēng)鳴為充分發(fā)揮高校和地方在共同培養(yǎng)國(guó)家高端人才上的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)，今年初我校全面開(kāi)展"建設(shè)__交通大學(xué)百家社會(huì)實(shí)踐基地"活動(dòng)，提出"已有社會(huì)實(shí)踐基地`一個(gè)不能丟，活動(dòng)不能少`;開(kāi)發(fā)新的社會(huì)實(shí)踐基地，做到實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)化、全年化"等措施。暑假實(shí)踐前通過(guò)對(duì)幾年來(lái)我校在全國(guó)各地建立的社會(huì)實(shí)踐基地進(jìn)行梳理，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)有針對(duì)性的重視了社會(huì)實(shí)踐基地建設(shè)，帶回新的11份，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步加強(qiáng)了我校社會(huì)實(shí)踐基地的質(zhì)量和數(shù)量，爭(zhēng)取創(chuàng)建百個(gè)具有長(zhǎng)效機(jī)制并影響深遠(yuǎn)的實(shí)踐基地，讓在校學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)能夠投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中去，推動(dòng)社會(huì)實(shí)踐的長(zhǎng)效性發(fā)展。年底我校將舉行社會(huì)實(shí)踐基地評(píng)比活動(dòng)，進(jìn)一步的鞏固基地的建設(shè)和維護(hù)。
六、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，透明公開(kāi)我們依托"實(shí)踐在線"網(wǎng)站與bbs上開(kāi)設(shè)的社會(huì)實(shí)踐板塊，使實(shí)踐活動(dòng)立項(xiàng)、申報(bào)、審批、開(kāi)展、總結(jié)評(píng)審以及新聞信息發(fā)布的工作流程更加便捷。為貫徹我們的日?qǐng)?bào)制度，要求每支團(tuán)隊(duì)將實(shí)踐過(guò)程、感想發(fā)布在bbs及實(shí)踐部郵箱，并將其整理歸類及時(shí)在bbs上公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，保證值班工作的透明化，同時(shí)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐過(guò)程，有效的防止了實(shí)踐中的走過(guò)場(chǎng)現(xiàn)象。至今年暑期結(jié)束，我們已收集了180支團(tuán)隊(duì)近700份的日?qǐng)?bào)及400份的感想，很好的起到了監(jiān)督規(guī)范及管理指導(dǎo)的作用，交大主頁(yè)對(duì)此進(jìn)行了專門報(bào)道。
同時(shí)，我們?cè)跂|方網(wǎng)開(kāi)通了交大社會(huì)實(shí)踐博客群，團(tuán)隊(duì)也響應(yīng)號(hào)召紛紛開(kāi)通自己的博客，將團(tuán)隊(duì)媒體報(bào)道、優(yōu)秀日?qǐng)?bào)、感想、照片和實(shí)踐部門動(dòng)態(tài)在博客上即時(shí)動(dòng)態(tài)地展示。我們定期制作了簡(jiǎn)報(bào)，刊登優(yōu)秀實(shí)踐活動(dòng)。我們還開(kāi)通了短信平臺(tái)，通過(guò)短信方式與每支團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)聯(lián)系，確保團(tuán)隊(duì)安全。對(duì)于不能及時(shí)上網(wǎng)的團(tuán)隊(duì)也可以通過(guò)短信平臺(tái)進(jìn)行有效溝通。此外，今年的社會(huì)實(shí)踐優(yōu)秀個(gè)人，優(yōu)秀圖片，及優(yōu)秀dv作品的評(píng)選，都將實(shí)行網(wǎng)上公開(kāi)評(píng)比，由全校同學(xué)投票選出。
回首20__，我校社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)無(wú)論在參與規(guī)模、管理模式上，還是在服務(wù)社會(huì)的實(shí)效性上，穩(wěn)步發(fā)展，既保證了實(shí)踐活動(dòng)的連續(xù)性，又年年有創(chuàng)新，取得了一些令人矚目的成績(jī)。展望未來(lái)，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。在接下來(lái)的一年里，我校將繼續(xù)完善社會(huì)實(shí)踐工作機(jī)制，做好"思源計(jì)劃"、掛職鍛煉的后續(xù)工作，用豐碩的實(shí)踐成果回報(bào)學(xué)校和社會(huì)各界的關(guān)心和支持。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來(lái)。回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問(wèn)道假期想干些什么，剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來(lái)什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神，就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三
在大學(xué)里我的專業(yè)是建筑工程技術(shù)，主攻建筑工程方面，也就是在將來(lái)畢業(yè)之后，我會(huì)走進(jìn)工地，對(duì)各種工程建設(shè)進(jìn)行指揮，閱讀工程圖紙，成為工地的一名技術(shù)人員。工程上的很多理論方面我在學(xué)校一直在學(xué)，可是這些方面對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是紙上談兵，沒(méi)有真正的實(shí)踐過(guò)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件很遺憾的事情，我相信在今后的工作中，我還是可以做的更好的，只要給我一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
這個(gè)暑假剛剛開(kāi)始之時(shí)，我便開(kāi)始謀劃這個(gè)暑期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。想到大學(xué)已經(jīng)過(guò)去了一年，而自己對(duì)自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用仍是一知半解，于是我便根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)，結(jié)合自身?xiàng)l件，來(lái)到了一家監(jiān)理單位開(kāi)始了我的暑期實(shí)習(xí)活動(dòng)。
初到時(shí)，我以一個(gè)初學(xué)者的態(tài)度來(lái)對(duì)待自己的所見(jiàn)所聞。帶領(lǐng)自己實(shí)習(xí)的是一位工程師，在這家公司有很高的威望。接過(guò)他遞過(guò)來(lái)的安全帽，便開(kāi)始了我一天的實(shí)踐活動(dòng)。監(jiān)理的工作就是在施工期間監(jiān)督施工方施工，保證工程質(zhì)量。監(jiān)理每天巡視工地的過(guò)程就是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在學(xué)校的學(xué)習(xí)大多是圍繞書(shū)本，很難接觸到實(shí)際的施工過(guò)程以及具體的操作規(guī)范。雖然學(xué)校也將會(huì)組織我們?nèi)ナ┕がF(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，但由于人數(shù)較多，很難像現(xiàn)在這樣一對(duì)一地講解，將每個(gè)人的問(wèn)題都解釋清楚，所以我更加珍惜這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
不同的認(rèn)識(shí)。在跟隨監(jiān)理工程師巡視工地的過(guò)程中，屈工一再給我強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題，使我明白工地是一個(gè)相對(duì)危險(xiǎn)的地方，在工地上時(shí)時(shí)都要小心，要時(shí)時(shí)注意自己的頭上和腳下。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)我大致了解了各部分的施工過(guò)程，如構(gòu)造柱圈梁樓板的澆注，外墻保溫工程等，而在巡視中遇到的問(wèn)題，也是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。例如，在查看房頂施工時(shí)，我發(fā)現(xiàn)房頂表面鋪了很厚的一層想雪花一樣的東西，問(wèn)過(guò)屈工后才知道這就是珍珠巖，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房頂，因?yàn)檎渲閹r較輕所以才會(huì)選擇這種材料以減輕樓房的自重。從這些問(wèn)題中，我便可以了解實(shí)際施工中的操作方式，這也彌補(bǔ)了自己在學(xué)校中學(xué)習(xí)的空白。
施工方的施工依據(jù)是圖紙，而監(jiān)理監(jiān)督施工質(zhì)量的依據(jù)也是圖紙。在本次實(shí)踐活動(dòng)中，我接觸到了兩種圖紙，即建筑圖紙及結(jié)構(gòu)圖紙。建筑圖紙是上大學(xué)后接觸最多也是最早的圖紙，因此較為熟悉，而結(jié)構(gòu)圖紙則從未接觸過(guò)，僅有的有關(guān)表示方法的知識(shí)是工程制圖課堂上老師用兩個(gè)課時(shí)講解的內(nèi)容，需要進(jìn)一步地學(xué)習(xí)，于是，每天在結(jié)束工地的巡視后，我都要熟悉結(jié)構(gòu)圖的表示方法。從圖中的標(biāo)注我了解了工程中我從未接觸到的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)。遇到不懂的問(wèn)題時(shí)，我都會(huì)虛心請(qǐng)教。但是圖紙的表示畢竟過(guò)于抽象，如果想更具體更深刻地理解，就必須到工地上進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)。于是，在第二天巡視工地的過(guò)程中，我都會(huì)帶著問(wèn)題去看建筑的結(jié)構(gòu)，以求印象深刻。
材料的功能，雖然是基本淺顯的了解，但為我今后的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。在這次的實(shí)踐過(guò)程中我還了解了所學(xué)專業(yè)的就業(yè)信息。據(jù)介紹，工程造價(jià)專業(yè)的就業(yè)情況一直良好，雖然目前金融危機(jī)已經(jīng)結(jié)束，但國(guó)家加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策一直未有改變，對(duì)工民建專業(yè)人才一直保持著旺盛地需求。造價(jià)專業(yè)人才隨著國(guó)家建設(shè)的進(jìn)行也一直處于較好的就業(yè)形勢(shì)。但大學(xué)生就業(yè)仍有許多困難，最主要的便是沒(méi)有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，而實(shí)際工作中有些問(wèn)題是在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸不到的，這就要求大學(xué)生在剛畢業(yè)時(shí)找工作不能有過(guò)高要求，主要還是以積累經(jīng)驗(yàn)為主。而一個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的造價(jià)員的收入還是相當(dāng)可觀的。 這次的實(shí)習(xí)活動(dòng)為我提供了接觸實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓我的知識(shí)不只是停留在書(shū)本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實(shí)物中，讓自己得到了感觀的直接認(rèn)識(shí)，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過(guò)本次實(shí)踐，讓我初步認(rèn)識(shí)了一個(gè)工程運(yùn)作的各部門的職能范圍以及所需的專業(yè)知識(shí)，讓我對(duì)自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)，使自己的目標(biāo)更為明確，讓我更加有動(dòng)力朝著自己的人生方向勇往直前！
這次實(shí)習(xí)給我的總體感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的現(xiàn)實(shí)情況就是這樣。只要你去實(shí)踐過(guò)了，實(shí)習(xí)過(guò)了，你就知道是怎么回事了，要不你就永遠(yuǎn)是門外漢，什么都不能更深入理解。我對(duì)自己專業(yè)將來(lái)的發(fā)展很有信心，所以我相信自己會(huì)在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，從基層干起，一步一步的積累經(jīng)驗(yàn)將來(lái)就一定能取得成功。 現(xiàn)在想來(lái)，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。
我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一份財(cái)富吧?，F(xiàn)今，在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個(gè)月，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四
在大學(xué)的第一個(gè)暑假，我和班上另外三名同學(xué)組成一個(gè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行了大學(xué)里第一次社會(huì)實(shí)踐。
最初在學(xué)校的宣傳與鼓勵(lì)下，我懷著一顆新鮮和飽滿的心情積極參與到此次社會(huì)實(shí)踐中來(lái)，因?yàn)檫@是一次很好的鍛煉實(shí)踐能力與個(gè)人能力的機(jī)會(huì)，可以走出校園，接觸到不久將踏入和生活的社會(huì)。通過(guò)調(diào)查本專業(yè)在企業(yè)方面的具體應(yīng)用，特別是測(cè)繪高科技領(lǐng)域與導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展前景，來(lái)加深對(duì)本專業(yè)的具體認(rèn)識(shí)，了解本專業(yè)的應(yīng)用前景，增進(jìn)對(duì)本專業(yè)的信心與學(xué)習(xí)興趣，為以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)或者就業(yè)提供第一手資料。在企業(yè)，和其負(fù)責(zé)人交談時(shí)，我們也詢問(wèn)了很多對(duì)于人才需求方面的問(wèn)題，為我的大學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)一步指明了方向。
在這次社會(huì)實(shí)踐中，我很榮幸擔(dān)任了我們團(tuán)隊(duì)的小隊(duì)長(zhǎng)。從初期的課題選擇、組隊(duì)，前期策劃與準(zhǔn)備、實(shí)踐過(guò)程到后期總結(jié)，讓我深深明白在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)的責(zé)任與管理協(xié)調(diào)能力是多么地重要，同時(shí)作為一名隊(duì)員，與團(tuán)隊(duì)其他成員的溝通、合作也是團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵。
第一次做社會(huì)實(shí)踐，我和我的團(tuán)隊(duì)遇到了很多困難。首先是在課題的選擇上，幾經(jīng)修改，最后才確定為《武漢市車載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)調(diào)查》。剛開(kāi)始，我選的課題是對(duì)農(nóng)村留守兒童的生活狀況的調(diào)查，后來(lái)因?yàn)槁?lián)系實(shí)踐地點(diǎn)的不順利，讓我不得不放棄這個(gè)課題，剛剛組成的團(tuán)隊(duì)也因此而解散。然后，我又想起了前不久我們學(xué)院在弘毅大酒店舉行的星湖高層論壇，那次論壇給我的印象很深刻，讓我拓展了視野，了解到專業(yè)相關(guān)前沿信息、解開(kāi)了很多學(xué)習(xí)和生活道路上發(fā)展的困惑。與會(huì)的嘉賓有很多都是從事gps導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的，于是我有了對(duì)這一新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查的念頭，剛好又和專業(yè)知識(shí)聯(lián)系緊密，和其他幾名同學(xué)交流后，大家都對(duì)這個(gè)課題感興趣，于是我們四個(gè)人便把課題定下來(lái)。然而，剛開(kāi)始我們把課題定得很大，以致于做起策劃來(lái)很吃力，老虎吃天，不知從何下手。四個(gè)人在寢室思考、商量了兩三天，也沒(méi)有把具體計(jì)劃定下來(lái)，最后在課題申報(bào)答辯時(shí)，評(píng)論嘉賓及我們后來(lái)的指導(dǎo)老師—張小紅教授給了我們很重要的建議，讓我們只調(diào)查武漢市目前車載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。于是我們的癥結(jié)終于解開(kāi)，有了清楚的眉目，具體的行動(dòng)計(jì)劃立刻變得清晰起來(lái)。
由于調(diào)查的對(duì)象較多，使得我們的事先聯(lián)系工作也進(jìn)展得不順利，剛開(kāi)始聯(lián)系的幾家公司都因?yàn)楦鞣N理由將我們拒之門外，后來(lái)我們吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，打算以參觀為主、采訪為輔的方式，再次與他們?nèi)〉寐?lián)系，也許是因?yàn)槲覀兊膱?zhí)著打動(dòng)了他們，最后終于都取得了他們的回涵，答應(yīng)我們?nèi)ス具M(jìn)行訪問(wèn)并盡可能向我們提供有用信息。
通過(guò)這些困難，讓我深深體會(huì)到，想法與實(shí)踐的差距，一個(gè)想法可能很簡(jiǎn)單，然而實(shí)踐起來(lái)就會(huì)碰到這樣或那樣的困難。如果不去做、不去親身經(jīng)歷，永遠(yuǎn)都不會(huì)明白。同時(shí)，我還明白遇到困難時(shí)如何想辦法、吸取教訓(xùn)去化解困難是實(shí)踐中的關(guān)鍵。這些都已經(jīng)化作我日后對(duì)理想執(zhí)著追求的堅(jiān)定信念。
經(jīng)過(guò)與企業(yè)的接觸，讓我體會(huì)到企業(yè)的自主研發(fā)能力是企業(yè)生存和發(fā)展的根基。在對(duì)幾家企業(yè)的參觀與采訪中，光庭公司給我的印象最深刻，公司成立才四年時(shí)間，然而她的規(guī)模已經(jīng)大大超越其他同齡公司，這其中與它的管理模式有很大關(guān)系，注重細(xì)節(jié)、注重員工素質(zhì)的培養(yǎng)，重視人才、重視自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、重視企業(yè)ip保護(hù)，這些都讓我明白企業(yè)生存和發(fā)展的根本，在我的腦海中留下了深刻的印象。聯(lián)系到個(gè)人，一個(gè)人要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，也得有自主創(chuàng)新能力。
車載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)鏈中，電子地圖是一個(gè)關(guān)鍵，而不論是不法商販還是正規(guī)單位，似乎都看中了電子地圖這塊“唐僧肉”，在未征得著作權(quán)人許可的情況下，采取暗渡陳倉(cāng)和避實(shí)就虛的方法，大量抄襲正版電子地圖中的有關(guān)地理信息，稍加修改后就堂而皇之地投入市場(chǎng)。電子地圖初期研發(fā)投資大，維護(hù)成本高，但數(shù)據(jù)卻很容易被復(fù)制，一旦被盜版，勢(shì)必導(dǎo)致著作權(quán)人的合法權(quán)益受到侵害。尤其是一些企業(yè)的盜版行為，造成的危害更大更直接。電子地圖這個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步良性發(fā)展，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)就必須受到重視。為此，首先要健全和完善相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的法律法規(guī)，做到有法可依。其次要進(jìn)一步加強(qiáng)與公安、新聞出版、掃黃打非等部門的合作，整合行政執(zhí)法資源，對(duì)侵權(quán)盜版行為加大打擊力度。第三要增強(qiáng)著作權(quán)人的維權(quán)意識(shí)，鼓勵(lì)著作權(quán)人運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，積極支持和主動(dòng)配合司法和行政機(jī)關(guān)，把侵權(quán)盜版者送上法庭。第四要在業(yè)內(nèi)和全社會(huì)開(kāi)展廣泛的尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)教育活動(dòng)，加強(qiáng)行業(yè)自律，尊重著作權(quán)人的合法權(quán)利，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)秩序。第五要推進(jìn)科技創(chuàng)新，研制開(kāi)發(fā)數(shù)字水印等先進(jìn)的防盜版技術(shù)，為維權(quán)提供必要的技術(shù)保障。導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)在興起并迅猛發(fā)展的同時(shí)，一批沒(méi)有自主研發(fā)能力的企業(yè)將很快被淘汰，因此，要想尋求企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要加強(qiáng)科研力量的投入。而高校是科研的“富礦”，科技成果有絕大部分來(lái)自高校。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，高校的科研成果令人關(guān)注，許多人常常主動(dòng)跑到高校實(shí)驗(yàn)室，希望得到最新的科研成果，并尋求科技成果轉(zhuǎn)化。高校現(xiàn)有一大批有實(shí)力的優(yōu)秀科技人才，是一支重要科研力量，因此，企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)向高校尋求科技成果，將科技成果向市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。
武漢科教綜合實(shí)力位居全國(guó)第三，擁有48所高等院校，56個(gè)省部屬科研院所，65個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，10個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，10個(gè)國(guó)家工程技術(shù)研究中心。武漢東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)是僅次于北京中關(guān)村的中國(guó)第二大智力密集區(qū)，擁有豐富的高新技術(shù)人才資源。武漢市的導(dǎo)航企業(yè)應(yīng)該充分利用好這一重要的資源，將企業(yè)不斷地發(fā)展壯大。
對(duì)于高校來(lái)說(shuō)，高校科研人員也應(yīng)該對(duì)技術(shù)市場(chǎng)有清醒的認(rèn)識(shí)，高校的科研成果要"新"，以創(chuàng)新體現(xiàn)其價(jià)值，使科研更貼近國(guó)民經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)，以提供真正可用的技術(shù)，不能離市場(chǎng)太遠(yuǎn)。即使在做基礎(chǔ)研究的同時(shí)，也要注重基礎(chǔ)實(shí)用技術(shù)的開(kāi)發(fā)。
企業(yè)與高校的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合需要更大的平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)的搭建中，政府及有關(guān)部門應(yīng)該擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任，繼續(xù)深化科技體制改革，加快科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，積極出臺(tái)各種鼓勵(lì)措施，鼓勵(lì)和支持高校、科研機(jī)構(gòu)科技人員利用科技知識(shí)、科研成果向企業(yè)輸送。
短短的七天實(shí)踐歷程一轉(zhuǎn)眼結(jié)束了，這次社會(huì)實(shí)踐對(duì)我來(lái)說(shuō)是有著非同尋常的意義的，因?yàn)槲彝ㄟ^(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了自身的發(fā)展與提高。一個(gè)探險(xiǎn)家說(shuō)，不在乎起點(diǎn)在哪里，不在乎終點(diǎn)在哪里，只在乎這探尋的過(guò)程。的確，人生的真正的價(jià)值和滋味是融在過(guò)程的追求之中的。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五
這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷了一周的時(shí)間。這一周，我隨著小組的其他四個(gè)組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會(huì)實(shí)踐，在整個(gè)實(shí)踐的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的策劃書(shū)是我寫(xiě)的，所以我對(duì)活動(dòng)的具體流程和時(shí)間安排都非常清晰，于是我就經(jīng)常把明天或者后天要做的事情及時(shí)地給隊(duì)長(zhǎng)和其他組員說(shuō)，以使她們都能夠及時(shí)地做好準(zhǔn)備和預(yù)先工作，她們?cè)诘玫骄唧w實(shí)踐和時(shí)間通知后，都反映很好，也有很多同學(xué)都積極地對(duì)于時(shí)間安排提出意見(jiàn)，然后我們就即使調(diào)整。在隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們能很好的利用好時(shí)間，最高效率地完成帶隊(duì)老師和隊(duì)長(zhǎng)給我們的任務(wù)，這也是我覺(jué)得團(tuán)隊(duì)工作的非常重要的一點(diǎn)，團(tuán)結(jié)，友愛(ài)，每個(gè)隊(duì)員都對(duì)于所在的團(tuán)隊(duì)?wèi)阎鴲?ài)心和責(zé)任，那么什么困難都難不倒我們這個(gè)小組，并且我們要實(shí)際的安排具體恰當(dāng)，才能讓每個(gè)組員都覺(jué)得工作及時(shí)得當(dāng)。即使不能都滿足她的要求和意見(jiàn)，最起碼，大多數(shù)的意見(jiàn)要考慮進(jìn)去。
此次活動(dòng)中，我還學(xué)會(huì)了重新認(rèn)識(shí)吃苦的重要性。參加時(shí)間的所有同學(xué)都是在城市里長(zhǎng)大的孩子，以前都是在高樓大廈和溫室里生活，在江山，我們做的是實(shí)踐和沼氣利用的宣傳，很多都是要在農(nóng)村中進(jìn)行的，所以，在烈日炎炎的天氣里，我們要在農(nóng)村的土路上，對(duì)很多都目不識(shí)丁的人們講述我們的問(wèn)卷和調(diào)查，并且挨家挨戶地分發(fā)宣傳冊(cè)，都給我們很大的壓力，我們都大汗淋漓，但是還是堅(jiān)持了下來(lái)，耐心地給農(nóng)民講述沼氣利用的方法和好處，對(duì)于當(dāng)前環(huán)境的狀況，她們的意見(jiàn)是怎么樣的，有什么請(qǐng)求和環(huán)境方面的改進(jìn)可以反映給政府和環(huán)保局的，我們都細(xì)心地記錄了下來(lái)。這讓我意識(shí)到，在很多工作中，吃苦耐勞是一個(gè)非常重要的品質(zhì)，是成功的重要保證。我們年輕人，要堅(jiān)持吃苦耐勞的精神，努力向上，好好的培養(yǎng)自己勤奮吃苦的品德。
在此次活動(dòng)中，我們還做了采訪江山環(huán)保局的人員的工作。以及后來(lái)我又采訪了天蓬畜業(yè)公司的董事長(zhǎng)王國(guó)水先生。在采訪的過(guò)程中，我也得到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅要對(duì)所要采訪的人有一定程度的預(yù)先了解，而且要對(duì)采訪過(guò)程中涉及的問(wèn)題要做全方位的準(zhǔn)備，不能只是單方面的提出問(wèn)題，也要對(duì)被采訪者回答中的隱含問(wèn)題給與反問(wèn)，這樣才能增加采訪的廣度和深度。采訪要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知識(shí)。在采訪王國(guó)水先生的時(shí)候，通過(guò)他對(duì)于青年大學(xué)生的忠告和建議，我更是深深地意識(shí)到，年輕人一定要肯吃苦，才可以有美好的未來(lái)。確定一個(gè)未來(lái)的目標(biāo)，一定不能猶豫不決，就要堅(jiān)持地走下去，即使很苦很難，當(dāng)然也要適時(shí)的回頭看看。面對(duì)成功人士坦誠(chéng)的忠告，我們也都受益很大。
作為一名當(dāng)代大學(xué)生，通過(guò)這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得我將來(lái)一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
這個(gè)暑假，我參加了學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐保護(hù)環(huán)境活動(dòng)，雖然這幾天的時(shí)間活動(dòng)讓我覺(jué)得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過(guò)這幾天的實(shí)踐，使我有了些關(guān)于保護(hù)環(huán)境的心得體會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給在校園的我們深刻的體會(huì)到，當(dāng)今社會(huì)保護(hù)環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問(wèn)題的嚴(yán)重程度超乎我們的想象，同時(shí)也明白紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。社會(huì)實(shí)踐使我們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。也知道了保護(hù)環(huán)境光是口頭上說(shuō)是沒(méi)用的要靠我們的實(shí)踐行動(dòng)來(lái)證明，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)才能更深刻的了解如今環(huán)境問(wèn)題在我縣的嚴(yán)重性。
通過(guò)調(diào)查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時(shí)在占用耕地導(dǎo)致了大量農(nóng)民的失業(yè)。等嚴(yán)重問(wèn)題。同時(shí)也意思到發(fā)展經(jīng)濟(jì)不能以破壞環(huán)境為代價(jià)，當(dāng)今的政府官員應(yīng)該要深刻意識(shí)到這點(diǎn)，同時(shí)也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周圍環(huán)境存在嚴(yán)重問(wèn)題缺少嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)民的失業(yè)導(dǎo)致了農(nóng)民生活水平的降低，無(wú)事可做，隨著消費(fèi)水平的不斷提高占用耕地那點(diǎn)微薄的補(bǔ)助已經(jīng)不能改善農(nóng)民的生活水平。在調(diào)查中也體會(huì)到了除保護(hù)環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來(lái)越來(lái)。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時(shí)。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對(duì)環(huán)保，對(duì)低碳并不陌生。可是他們?cè)谏钪袇s往往不知從何入手，因而并未采取什么切實(shí)的行動(dòng)。甚至有些人，在我們上前宣傳時(shí)，會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的避開(kāi)，一臉冷漠、事不關(guān)己高高掛起的樣子?；蛟S我們的環(huán)保意識(shí)的確有待加強(qiáng)，我們并不能再停留在口頭上，而是加強(qiáng)實(shí)踐，注重樹(shù)立精神上的榜樣。
我們的調(diào)查雖然不使很全面，但是也能反映一些問(wèn)題，松溪是我的家我們應(yīng)該愛(ài)護(hù)與保護(hù)松溪，這幾天的活動(dòng)，是我們學(xué)校第一次集體出行同時(shí)也是感受最深的一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
作為一名當(dāng)青年志愿者協(xié)會(huì)以低碳生活，節(jié)能環(huán)保，我先行為主題，在校園內(nèi)開(kāi)展了一次環(huán)保宣傳和清潔校園的活動(dòng)。
首先，為了這次活動(dòng)，我們協(xié)會(huì)準(zhǔn)備了很久，取得的成績(jī)也不小，獲得了校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生的好評(píng)。對(duì)此，我的感想是集體的力量是偉大的，獲得的成就和贊許是我們共同所有的，通過(guò)此次活動(dòng)，增強(qiáng)了我的集體榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感，我降在以后的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)保持這種心態(tài)，為我們的校園，社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
其次，通過(guò)此次活動(dòng)，也增強(qiáng)了我的環(huán)保意識(shí)，從這次活動(dòng)中，讓我認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性，我會(huì)在以后的日子里注意自己的行為，發(fā)揚(yáng)節(jié)能、環(huán)保、低碳的生活方式，為我們的生活增添一些綠色。
最后，此次活動(dòng)也鍛煉了我的語(yǔ)言溝通能力和自信心。在活動(dòng)期間，宣傳一開(kāi)始的時(shí)候，我還有的膽怯，有點(diǎn)不知所措，但在會(huì)長(zhǎng)和同伴的鼓勵(lì)幫助下，我成功的向四組共六個(gè)人做了宣傳，雖然人數(shù)很少，但是我會(huì)繼續(xù)努力。俗話說(shuō)：一回生，二回熟。相信我會(huì)在接下來(lái)的更多活動(dòng)中進(jìn)一步完善自己。
雖然成績(jī)很優(yōu)異，但我仍然存在一些缺點(diǎn)，通過(guò)此次活動(dòng)，我的不足和需要改進(jìn)的地方仍然很多，也希望會(huì)長(zhǎng)能夠指正批評(píng)，讓我更好更快的成長(zhǎng)起來(lái)。對(duì)于自己的缺點(diǎn)我有以下認(rèn)識(shí)：
第一、對(duì)于協(xié)會(huì)分配的工作沒(méi)有做到位，舉例來(lái)說(shuō)就是通知會(huì)員時(shí)未能很好的闡述活動(dòng)要求，以至于在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，一些會(huì)員無(wú)勞動(dòng)工具，導(dǎo)致活動(dòng)進(jìn)展緩慢。這個(gè)教訓(xùn)，我會(huì)牢記在心，爭(zhēng)取下次不再犯。
第二、對(duì)于會(huì)員沒(méi)有進(jìn)行很好的動(dòng)員和宣傳，沒(méi)有組織好活動(dòng)內(nèi)容，以至于有些會(huì)員在活動(dòng)開(kāi)展期間獨(dú)自溜走。這些，是我們部門的漏洞，也請(qǐng)會(huì)長(zhǎng)原諒，希望我們能夠汲取這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生。
總的來(lái)說(shuō)，此次活動(dòng)還是比較成功的，既讓我們從中學(xué)到了環(huán)保的有關(guān)內(nèi)容，也讓我們的辦事能力，協(xié)調(diào)能力有了很好的提升，可以說(shuō)是一舉多得吧!對(duì)于自己，我將在以后的活動(dòng)中更好的展現(xiàn)自己，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的辦事效率與能力，使自己的人生更加精彩。代大學(xué)生，通過(guò)這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得我將來(lái)一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇六
20__年的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我決定走入社區(qū)進(jìn)行一次社會(huì)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)，我選擇的地點(diǎn)是__小區(qū)，由于該小區(qū)位于郊區(qū)環(huán)境相對(duì)市內(nèi)比較安靜，居住的人口大多為工作族，社區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)因此也成為一大問(wèn)題，這也是我選擇該社區(qū)的原因之一，我首先來(lái)到社區(qū)的辦事處，社區(qū)的工作人員熱情地招待了我，待我說(shuō)明來(lái)意之后爽快地答應(yīng)了我的要求。_月_日我來(lái)到社區(qū)準(zhǔn)備開(kāi)始我為期_天的社區(qū)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)。
一大早我就來(lái)到社區(qū)辦公室找到社區(qū)負(fù)責(zé)人_阿姨，她可以真正算得上是居委會(huì)大媽，她是一位非常慈祥的人，待人可親，說(shuō)話辦事很有老一輩知識(shí)分子的風(fēng)范，一看就是受過(guò)高等教育的人。_阿姨首先就給我安排了今天的工作任務(wù)，今天的主要工作是打掃社區(qū)辦公室的衛(wèi)生。
說(shuō)干就干，我也是有備而來(lái)的人，我自己準(zhǔn)備了膠皮手套，其實(shí)這居委會(huì)辦公室的面積還是挺大的，存放資料的柜子也有不少，其實(shí)日常清理衛(wèi)生有專職人員，而今天是我獨(dú)自一人打掃，她告訴我一些具體要求就被安排其他工作去了，我其實(shí)還是心里犯嘀咕自己啥時(shí)候能被我干完，眼是懶漢，手是好干，趕緊抓緊干吧!我首先在辦公室內(nèi)走了一圈，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)還有一些衛(wèi)生死角不易打掃，拿來(lái)水盆和抹布打來(lái)清水就開(kāi)始收拾衛(wèi)生，桌子，椅子，地面都被我打掃的一塵不染，擦窗戶對(duì)我來(lái)說(shuō)可是一個(gè)費(fèi)力的活，_阿姨并不讓我干，但是市內(nèi)干凈了，窗戶不透亮，整體感覺(jué)就是不干凈，先是用濕抹布把窗戶上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦兩遍，這樣窗戶玻璃也讓我擦得很干凈。衛(wèi)生死角打掃起來(lái)也是很不容易，天花角墻板有少量的灰掉了，地面墻角也有不易清潔的衛(wèi)生問(wèn)題，這些衛(wèi)生問(wèn)題都被我一一攻克了，看著整潔的衛(wèi)生環(huán)境我心里還是蠻有成就感的。
社會(huì)實(shí)踐的第_天，早上準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了辦事處，今天給我安排工作的是另一位工作人員，上午主要是打掃辦事處局邊的環(huán)境衛(wèi)生，下午則是學(xué)習(xí)了解社區(qū)工作的主要內(nèi)容。
街道辦事處周圍的環(huán)境還是不錯(cuò)的，打掃起來(lái)還是挺快的，雜草都被我連根拔起。還有一些小招貼也被徹底地清理干凈，一上午的時(shí)間就這樣過(guò)去了，都說(shuō)勞動(dòng)人民是最光榮的，勞動(dòng)有益健康真的不假，干完活的我身心輕松。下午的工作就比較輕松了，接到辦事處的工作人員帶著整個(gè)社區(qū)居民的檔案資料，并詳細(xì)地給我講解了社區(qū)工作的主要內(nèi)容和社區(qū)工作的重要性。這是我的額外收獲，增長(zhǎng)了我的見(jiàn)識(shí)，也使我對(duì)社區(qū)工作產(chǎn)生了興趣。
勞動(dòng)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為大學(xué)生有較多的文化素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)積極參加勞動(dòng)，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，心身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直是我們大學(xué)生投身社會(huì)，體驗(yàn)生活，服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。我在學(xué)校假期社會(huì)實(shí)踐布置之下，積極組織開(kāi)展社區(qū)服務(wù)勞動(dòng)。
在勞動(dòng)的過(guò)程中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一份自己該做的事，在不斷前進(jìn)中成長(zhǎng)，雖然會(huì)有很多坎坷，但總是會(huì)有辦法解決的。做人不怕失敗，失敗是成功之母，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么能見(jiàn)彩虹?我相信困難是對(duì)我們意志的磨練，我們需要堅(jiān)持!勝利屬于我們。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇七
暑期社會(huì)實(shí)踐快要結(jié)束了，在這個(gè)時(shí)候，突然閑下來(lái)了，看看外面陰雨綿綿，慶幸同時(shí)也不由得有很多想法。
在這社會(huì)實(shí)踐同時(shí)也是學(xué)習(xí)的中，給我的感悟當(dāng)然是團(tuán)隊(duì)的作用。不是有句話叫一個(gè)人賺錢難，一群人捐錢容易嗎?人多力量大，而對(duì)于團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)而言，這里力量更有效率。就像那天在辦公室里整理問(wèn)卷一樣，在大家的歡聲笑語(yǔ)中，我們以兩人一組的方式，高效準(zhǔn)確地整理出來(lái)了。而事實(shí)上，那天上午，我曾一個(gè)人坐在桌前，整理問(wèn)卷，卻多次出錯(cuò)，最終以失敗告終。唉，一個(gè)人辦事難啊!幸好有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)帶著我前行，感謝大家。
另外，還有一個(gè)方面給我很多啟迪。我是那種比較懶得，很少參加活動(dòng)，當(dāng)然也不可能自己去組織活動(dòng)。我一次帶領(lǐng)室友去參加611杯飛行器設(shè)計(jì)大賽，卻以慘敗告終。在以往很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我都有些不負(fù)責(zé)任的把失敗的責(zé)任推向兩位室友。我原本認(rèn)為自己做了很多，沒(méi)有虧欠這個(gè)團(tuán)隊(duì)，而別人做了很少，但事實(shí)上現(xiàn)在反思一下，在當(dāng)時(shí)的情況和條件下，確是我的不對(duì)。
這本來(lái)就是我這個(gè)隊(duì)長(zhǎng)應(yīng)該做的事，隊(duì)長(zhǎng)理所當(dāng)然的要沖在最前面，比隊(duì)員更加辛苦。并且在團(tuán)隊(duì)遇到困難時(shí)，我沒(méi)能好好發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的效率、積極性，最終導(dǎo)致慘敗，這是我的責(zé)任。而通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得確實(shí)學(xué)到了很多，對(duì)團(tuán)隊(duì)的作用和團(tuán)隊(duì)中各個(gè)角色所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)和責(zé)任有了一些了解。相信以后，我一定能帶領(lǐng)我的隊(duì)員們拿回屬于我們的獎(jiǎng)杯。
此外，還有一件讓我很糾結(jié)的事。就是那次我獨(dú)攬了四個(gè)題目分析，這超出了我的能力范圍。導(dǎo)致別人都做好了，在那邊干等著我，大家都沒(méi)飯吃了。這讓我很慚愧。后來(lái)劉文問(wèn)我為何不告訴隊(duì)長(zhǎng)，讓她重新分組。我才恍然大悟，這只能夠費(fèi)力不討好的行為真是夠愚蠢的。這反映出我還沒(méi)能真正理解團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我還有很多東西需要學(xué)習(xí)。唉，兄弟姐妹們，對(duì)不起啦，是我的錯(cuò)!
好啦，在這暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束之際，同時(shí)也是我們回家之時(shí)，祝大家暑期玩得開(kāi)心，下學(xué)期學(xué)業(yè)有成!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇八
湘西支教已經(jīng)二十天了，這是一次難忘的經(jīng)歷，值得我們每一個(gè)人珍惜與回味。在這里，我們結(jié)交了一幫同甘共苦的好兄弟，認(rèn)識(shí)了一大群有著大眼睛的可愛(ài)的孩子，還有那可親的父老鄉(xiāng)親。來(lái)到這里，我們收獲了一份份情義，而不僅僅是傳授知識(shí)和做人的道理。雖然一路走來(lái)，我們經(jīng)歷了饑餓的考驗(yàn)，簡(jiǎn)陋的沐浴條件，但下雨的日子我們一起度過(guò)，一起克服困難，再累也要送孩子回家。來(lái)湘西這次不虛此行，一切的苦和累都值得!
我們是七月十三日到達(dá)這里的，那時(shí)就遇到困難了，首先擺在面前的一個(gè)問(wèn)題是吃住沒(méi)有著落。但盡管有點(diǎn)灰心，我們依然共同進(jìn)退，拿出自己帶的食物共同分享，互相安慰，相濡以沫。在我們困難的時(shí)候，是純樸的湘西人民向我們伸出了關(guān)愛(ài)之手，他們主動(dòng)給我們提供食物和棉被，聯(lián)系車輛。萬(wàn)事開(kāi)頭難，雖然遇上了困難，但有湘西的鄉(xiāng)親在后面支持著我們，我們感到很欣慰，是他們給了我們堅(jiān)持走下去的信心，我們不會(huì)辜負(fù)你們的期望的!
第二天，我們進(jìn)行了走訪，鼓勵(lì)學(xué)生來(lái)上課。還舉行了開(kāi)學(xué)典禮，介紹了我們這些老師，增進(jìn)學(xué)生與老師之間的了解。我們一共開(kāi)了三個(gè)班，小班是四年級(jí)以下的學(xué)生，中班是五六年級(jí)的學(xué)生，大班是初中以上的，有幾個(gè)高一高二的學(xué)生，只要他們?cè)敢鈱W(xué)，都可以來(lái)聽(tīng)課，即使是大人也可以。我們的對(duì)象不限，最小的孩子五歲半，的有十八歲。對(duì)了，必須每天派兩個(gè)人去董哨村那邊教孩子，因?yàn)槟沁呏挥懈呷厴I(yè)生龍慧一個(gè)人教，所以除了趕集那天搞活動(dòng)不用人過(guò)去，不論是下雨還是炎炎烈日必須有人去。
我們每天很忙，七點(diǎn)之前必須起床，八點(diǎn)半做好早餐。九點(diǎn)半上課，中午只有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，到下午三點(diǎn)二十放學(xué)，這并不意味著我們有時(shí)間休息了，然后是出去調(diào)研和走訪，送孩子回家。有時(shí)出去很晚才回，走很遠(yuǎn)的山路。七點(diǎn)半吃晚餐，有時(shí)候會(huì)很晚，接著是開(kāi)例會(huì)，一直開(kāi)到十點(diǎn)多，每天很晚才睡，接近十二點(diǎn)才能休息。這就是我們的日程安排，自己做飯，一切靠自己，柴自己劈，有時(shí)上山拾松枝，自己動(dòng)手，豐衣足食。
每次吃飯是我們最開(kāi)心的時(shí)候，因?yàn)楣ぷ饕惶炝?，肚子餓得慌，不過(guò)即使再怎么餓也會(huì)等人到齊后才一起吃飯，除了下午要上第一節(jié)課的三個(gè)人先吃，因?yàn)榻虝?shū)放在第一位，我們是相親相愛(ài)的一家人，有福同享有難同當(dāng)。趕集那天上午搞活動(dòng)，一部分人上集市采購(gòu)物品，其他人做飯和安排活動(dòng)，下午是休息的時(shí)間，干完還沒(méi)有干完的工作。
我教的是小班的英語(yǔ)與心理輔導(dǎo)課，還有大班的語(yǔ)文課，另外是小班的班主任之一。一有時(shí)間就和孩子們待在一起，和他們跳繩，做他們喜歡做的事，以拉近與孩子的距離，盡量讓自己做一個(gè)盡職盡責(zé)的班主任。班上孩子大多數(shù)聽(tīng)話，只有少數(shù)幾個(gè)愛(ài)搗亂，在課堂上講話，其實(shí)他們只是想引起老師的注意力，希望有人來(lái)關(guān)注他們，這種心理是正常的。就像班上的龍遠(yuǎn)香一樣，她每次對(duì)我說(shuō)，她明天不想來(lái)上學(xué)，我問(wèn)她什么原因，她居然說(shuō)不告訴你，實(shí)際上她第二天還是來(lái)了。每次上課我能發(fā)現(xiàn)他們每個(gè)人都有渴望知識(shí)的眼睛，只是擔(dān)心被同學(xué)嘲笑和害羞的性格，不敢大膽地表現(xiàn)自我，因此我總是鼓勵(lì)他們放開(kāi)心胸，勇敢說(shuō)出自己的真實(shí)想法。他們都有雙我們沒(méi)有的大眼睛，單純而潔凈，在他們眼中，有我們已經(jīng)失去的許多東西包括童年。一雙大眼睛望著你，讓你不由自主地想去關(guān)心他。他們中的很多人認(rèn)真聽(tīng)課，靜靜地聽(tīng)我們講課，把我們當(dāng)成了真正的老師，而課后我們是很好的朋友和兄弟姐妹。
小班每天總會(huì)有幾個(gè)孩子哭鼻子，大多是同學(xué)之間鬧矛盾了，因此我必須去哄他們，處理小糾紛，讓雙方都和平收?qǐng)?。誰(shuí)小時(shí)候沒(méi)有打架的經(jīng)歷?因此沒(méi)怎么放在心里，確實(shí)過(guò)后他們像沒(méi)事人一樣，該干嘛干嘛去。這就是童年的幸福之處，沒(méi)有怨恨，從不記仇，煩惱如過(guò)眼煙云一晃就過(guò)去了。做小孩子真的很好，我們已經(jīng)走過(guò)了我們的童年，所以我們要盡力讓他們的童年快樂(lè)，無(wú)憂無(wú)慮，讓他們成為我們的未來(lái)。
出去調(diào)研，人生地不熟的，但出門會(huì)遇上好心人。有時(shí)是孩子帶路，一路上給我們當(dāng)翻譯，教我們說(shuō)簡(jiǎn)單的苗語(yǔ);有時(shí)遇上熱情善良的村干部，他們帶領(lǐng)我們了解情況，村中的人都很熱情，積極配合我們，他們的待客之道讓我們感受到了溫暖，在這里我們還有其他人關(guān)心著我們。
村民的樸實(shí)讓我們感動(dòng)，好久沒(méi)有接觸的感覺(jué)，那是很久以前的事了。這里的人雖然貧窮，但他們活得快樂(lè)，有一份堅(jiān)定的信念，那就是無(wú)論如何讓孩子讀書(shū)，就像班上家中有五個(gè)兄弟姐妹的楊丹的母親說(shuō)的那樣，再苦再累也要讓孩子們讀書(shū)。這里的家庭最少有三個(gè)孩子，有的家庭有四個(gè)或五個(gè)孩子，再加上讀書(shū)費(fèi)用高，老人小孩看病貴，這是他們大多數(shù)人貧窮的根源。我們應(yīng)該將這些反映到社會(huì)上去，讓社會(huì)上的愛(ài)心人士來(lái)幫助他們，以實(shí)現(xiàn)他們的讀書(shū)的夢(mèng)想。所以我們出去調(diào)研，了解村里留守老人和青年人的生活狀況，還有孩子的家庭經(jīng)濟(jì)情況。
湘西支教的經(jīng)歷是我人生中的一筆財(cái)富，我會(huì)珍惜眼前的一切。我們這群志同道合的同志會(huì)在以后的日子里建立更加深厚的友誼，我們一起經(jīng)歷了支教的酸甜苦辣，一起走過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨，我們是永遠(yuǎn)的好兄弟姐妹!不是親人，勝似親人!
打造學(xué)習(xí)型志愿者團(tuán)隊(duì)，關(guān)注湘西教育，學(xué)會(huì)去愛(ài)每一個(gè)孩子，是我們的責(zé)任，肩擔(dān)一份責(zé)任，就盡力做好，為了心中的理想，義無(wú)反顧!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇九
社會(huì)實(shí)踐是一項(xiàng)綜合性的、社會(huì)性的活動(dòng)，是一個(gè)由學(xué)校向社會(huì)接軌的環(huán)節(jié)，是學(xué)校學(xué)習(xí)向社會(huì)工作轉(zhuǎn)型的一大模塊。社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去的過(guò)程，學(xué)習(xí)的'目的就是運(yùn)用，就是去指導(dǎo)工作，而社會(huì)實(shí)踐正好扮演了把學(xué)到的文化理論知識(shí)正確運(yùn)用的工作中去的主角。我們必須要做到用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐去證明理論。所學(xué)的知識(shí)僅有運(yùn)用到實(shí)踐中去，才能體現(xiàn)其價(jià)值。社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，是展示自我本事的舞臺(tái)。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐，我們要努力提高動(dòng)手的本事，在實(shí)踐的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)其不足，然后去反饋到學(xué)習(xí)中去，會(huì)更能提升自我的本事。銷售服裝是一門當(dāng)面與顧客打交道的學(xué)科!它要求極強(qiáng)的表達(dá)本事及反映本事，所接觸的顧客是包羅萬(wàn)象的，需要你擅變!并且需要技巧性!如何才能把衣服賣出去!要求價(jià)錢賺的，數(shù)量最多，顧客到達(dá)滿意!
到服裝店社會(huì)實(shí)踐主要是為了鍛煉自我的表達(dá)本事，應(yīng)變本事及銷售產(chǎn)品本事!向那些老員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
一、社會(huì)實(shí)踐資料
銷售服裝的社會(huì)實(shí)踐資料主要有以下幾個(gè)方面：
1、實(shí)地銷售
僅有進(jìn)行實(shí)地實(shí)踐，才能學(xué)到銷售服裝的經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)和應(yīng)變本事!還有讓顧客滿意而歸!
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
短短的社會(huì)實(shí)踐中，把每一天銷售后的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)記錄下來(lái)，從中吸取不足，發(fā)揚(yáng)自我的長(zhǎng)處，完善自我!如此來(lái)提高自我的銷售業(yè)績(jī)。
3、學(xué)習(xí)管理到服裝店不僅僅要學(xué)習(xí)直接的銷售產(chǎn)品，也要學(xué)習(xí)服裝店是如何管理員工及安排任務(wù)的!從而擴(kuò)展思維，學(xué)習(xí)企業(yè)的管理系統(tǒng)。
二、社會(huì)實(shí)踐收獲
在短短的社會(huì)實(shí)踐期內(nèi)，經(jīng)過(guò)與顧客的直接接觸，真正的鍛煉自我的表達(dá)本事，提高了自我的應(yīng)變本事，鍛煉了心理素質(zhì)。介紹服裝自如，現(xiàn)場(chǎng)處理靈活，經(jīng)過(guò)對(duì)自我經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，提高了銷售業(yè)績(jī)，學(xué)習(xí)了書(shū)本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)!在管理方面也有所收獲!
經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，自我的社會(huì)實(shí)踐本事大大地提高了，適應(yīng)社會(huì)的本事強(qiáng)了，語(yǔ)言運(yùn)用本事增強(qiáng)了，真正跨出了，走好了市場(chǎng)營(yíng)銷道路上的第一步。
三、社會(huì)實(shí)踐中存在的主要問(wèn)題
以上是我的社會(huì)實(shí)踐工作總結(jié)，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，自我還存在著不少問(wèn)題，包括文化知識(shí)的欠缺，真是“書(shū)到用時(shí)方恨少”。學(xué)習(xí)涉及的面太窄，學(xué)到的知識(shí)太單一，沒(méi)有構(gòu)成一個(gè)很好的體系。聯(lián)系實(shí)際的本事太差，將學(xué)到的知識(shí)不能運(yùn)用到實(shí)踐中去，沒(méi)有一個(gè)知識(shí)儲(chǔ)備體系，用到哪學(xué)到哪。并且應(yīng)變本事較差，不能果斷處理問(wèn)題。在今后的學(xué)習(xí)中還需要在各方面去提高自我的各方面的本事，盡可能完善自我。
社會(huì)實(shí)踐，是十分重要的一步，在社會(huì)實(shí)踐中提升本事，在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)習(xí)都是十分關(guān)鍵的，抓好社會(huì)實(shí)踐，是關(guān)鍵的，邁好這一步，是步步高的前提。好的開(kāi)頭是成功的一半。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十
地點(diǎn)：山西路
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
階段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬(wàn)不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十一
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽(yáng)故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳、b座主營(yíng)澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
（3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其
邊；開(kāi)酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明；不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說(shuō)成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
五 實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的
直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
八、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
——題記
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的'有限，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
這次暑假社會(huì)實(shí)踐我做的是賓館的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)還是蠻大的有點(diǎn)皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒(méi)有自己想象中的會(huì)有一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。一切似乎都來(lái)得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。老板叫一個(gè)年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn)。這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的。她看來(lái)人緣很好，跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的。有時(shí)候的我很不知所措，她就一直寬慰我說(shuō)，沒(méi)什么的，事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過(guò)了。
還記得上班第一天，我都不怎么開(kāi)口，不知道如何開(kāi)口與客人溝通，與同事之間也沒(méi)有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來(lái)的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺(tái)子，擺碗筷子，寫(xiě)菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問(wèn)，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的，剛開(kāi)始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺(jué)到了上流社會(huì)的生活，但賓館的人事管理很有問(wèn)題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來(lái)，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來(lái)堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來(lái)“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂(lè)趣并存的。
記得有次來(lái)了一位客人要看包廂。他，是一個(gè)很特殊的客人，因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐。當(dāng)時(shí)因?yàn)闆](méi)有客人又加上是我一個(gè)人在值班，就有點(diǎn)猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來(lái)。頓時(shí)心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿?，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候老板娘來(lái)了。她問(wèn)我怎么啦，我說(shuō)來(lái)了一位男客人要來(lái)定包廂。聽(tīng)我這么一說(shuō)，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒(méi)說(shuō)就打開(kāi)包廂看看是什么人。然后老板娘說(shuō)：“呵呵，沒(méi)事，他是我們的老顧客。進(jìn)去吧，放心好了。不會(huì)對(duì)你怎樣?！甭?tīng)了老板娘的話，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進(jìn)去了。最后，幸運(yùn)的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外，還教會(huì)怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識(shí)，還讓我給自己也點(diǎn)一個(gè)菜請(qǐng)我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過(guò)，他很理解我沒(méi)有怪罪我。
還有一次，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有多少客人，我們就站在那里。突然外面進(jìn)來(lái)一群男男女女說(shuō)要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們?？墒且庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜，便聽(tīng)到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō)：“倒霉?！蔽艺f(shuō)：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？”他說(shuō)：“不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見(jiàn)。再說(shuō)，我們?cè)谏喜说臅r(shí)候也應(yīng)該事先看看的。知道嗎？我們?cè)诿鎸?duì)這些事情的時(shí)候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問(wèn)。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了?！笔前?，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。
對(duì)啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽(tīng)取別人的意見(jiàn)時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話。雖然被批評(píng)的時(shí)候是很難受的，但是我們還是要很誠(chéng)心的很耐心的聽(tīng)取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣我們才能在過(guò)失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn)。但我還知道我要學(xué)會(huì)：從哪里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這是我應(yīng)該做的。因?yàn)樽龇?wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來(lái)消費(fèi)的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒(méi)有知心朋友可言，在利益面前，每個(gè)人都是為自己的。有時(shí)候，人，往往是執(zhí)著的。對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達(dá)能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺(jué)自己還是有點(diǎn)那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過(guò)這種感覺(jué)。但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過(guò)，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒(méi)有什么大不了。
最后，我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué)，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說(shuō)“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的！你的生活會(huì)變的多彩，美妙！
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)?！彪m然，服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專業(yè)沒(méi)什么很大的關(guān)聯(lián)，但我認(rèn)為，無(wú)論任何的一種嘗試，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，對(duì)于以后來(lái)說(shuō)，都是很寶貴的充實(shí)！
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
很快，這個(gè)暑假又這樣過(guò)完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
以上就是我在2015年暑假的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告，但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十二
暑期總是一晃而過(guò)，這個(gè)暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會(huì)，也算是對(duì)自己暑假的一個(gè)總結(jié)吧。
東莞也算是一個(gè)不大不小的都市吧，工廠很多，然而對(duì)于我這樣一個(gè)在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡(jiǎn)直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當(dāng)自己真正開(kāi)始利用暑假的時(shí)間掙錢的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒(méi)有自己想象得那么簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開(kāi)學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來(lái)形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺(jué)得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過(guò)程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開(kāi)始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來(lái)，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺(jué)到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開(kāi)始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說(shuō)什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說(shuō)。
上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說(shuō)過(guò)一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒(méi)有那么多公平的事情?！比绻且晃粏渭兊膶W(xué)生，無(wú)論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒(méi)有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來(lái)了，想起來(lái)可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無(wú)情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽(tīng)計(jì)從的人，所不能理解的事情。
掙錢難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開(kāi)給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒(méi)有斷過(guò)。
工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢?為什么這種關(guān)系就那么明顯呢?有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下?？赊D(zhuǎn)過(guò)來(lái)想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實(shí)踐報(bào)告還看：
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十三
20xx年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來(lái)到一家知名的快餐連鎖店大成家，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既興奮又激動(dòng)。雖然去過(guò)不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。
由于餐廳的內(nèi)場(chǎng)工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒(méi)有安排我們進(jìn)內(nèi)場(chǎng)操作。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作，如果有不正確的地方，也會(huì)有專人進(jìn)行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語(yǔ)十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”，這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來(lái)說(shuō)，也是一種挑戰(zhàn)啊通過(guò)餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：
1、歡迎顧客——?dú)g迎光臨，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐；
2、呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置；
3、給客人進(jìn)行點(diǎn)餐要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語(yǔ)；
4、心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢的時(shí)候也要唱收唱付；
5、上餐收餐要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎；
6、餐中餐后的服務(wù)提供給客人需要的東西，要有禮貌；
7、歡送客人謝謝光臨，請(qǐng)慢走。
雖然這些有些模式我們做起來(lái)十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭(zhēng)吵！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒(méi)有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本！
將來(lái)，我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)一家知名的餐飲店，來(lái)過(guò)一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問(wèn)題！
學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺(tái)，打掃衛(wèi)生間（鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應(yīng)。防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準(zhǔn)備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十四
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，20xx年3月10號(hào)至9月10號(hào)我被分配到深圳gg酒家實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，7個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了翅福的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月零五天的備餐員和三個(gè)月零十天的服務(wù)員，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
1，起初的適應(yīng)階段。
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，特別是因我體積龐大沒(méi)有工作制服穿的時(shí)候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來(lái)送給我，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)深圳，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于9月18日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了深圳(在深)人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十五
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過(guò)程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一
今年我校的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在"共建家園迎奧運(yùn)，改革開(kāi)放伴成長(zhǎng)"主題引領(lǐng)下，我們注重傳承交大精神傳統(tǒng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了社會(huì)實(shí)踐內(nèi)涵挖掘、機(jī)制創(chuàng)新和體系完善，形成了以下六個(gè)方面的特點(diǎn):
一、制度保障，確保規(guī)范長(zhǎng)期以來(lái)，我校高度重視建立一個(gè)合理、穩(wěn)定、有序的實(shí)踐育人體系的重要性，形成全校性的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)由校團(tuán)委牽頭，黨委組織部、研究生院、教務(wù)處、學(xué)指委、科研院等共同組織，有關(guān)部門與各級(jí)黨委積極協(xié)助的有效機(jī)制。制定一系列規(guī)章、制度，如、等等，作為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)順利開(kāi)張的制度保障大大促進(jìn)了學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的規(guī)范化、有序性，保障了實(shí)踐活動(dòng)的順利開(kāi)展。
二、細(xì)分群體，分類指導(dǎo)我校注重將大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐同學(xué)生自身發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀和社會(huì)實(shí)際需求相結(jié)合，堅(jiān)持低年級(jí)本科生"走走看看"，即以關(guān)愛(ài)社會(huì)、了解社稷民生、鍛煉身心為重點(diǎn);高年級(jí)本科生"摸摸練練"，即以掛職鍛煉、專業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)見(jiàn)習(xí)為重點(diǎn);碩博士"想想干干"，即以服務(wù)地方、為地方國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、幫助解決地方發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的難題為重點(diǎn)，簡(jiǎn)言之，就是從"走走看看"、"摸摸練練"到"想想干干"，形成了一整套完善的實(shí)踐活動(dòng)體系。此外，我們也注重發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)他們依托專業(yè)平臺(tái)開(kāi)展相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)。制定積極加強(qiáng)校地、校企合作，充分挖掘全社會(huì)作為高校課堂的功能，幫助和引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)與感悟，促進(jìn)學(xué)生將專業(yè)所學(xué)投入實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和社會(huì)適應(yīng)能力。
三、思源計(jì)劃，強(qiáng)化品牌從__x年始，我校推出大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的品牌項(xiàng)目---"思源計(jì)劃"，形成了一套大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的工作流程和工作模式。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在第一線收集分析問(wèn)題，通過(guò)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)處理，不能解決的問(wèn)題帶回學(xué)校;返校后利用學(xué)校師生的科研優(yōu)勢(shì)，持續(xù)跟蹤立項(xiàng)解決，以此真正實(shí)現(xiàn)高校與社會(huì)大課堂的融合與互動(dòng)。"思源計(jì)劃"正式開(kāi)展三年來(lái)，已立項(xiàng)400余項(xiàng)，內(nèi)容涉及管理咨詢、政府決策、機(jī)電控制、材料加工、生物制藥、食品保健、農(nóng)技推廣等多個(gè)領(lǐng)域，其中正在實(shí)施的項(xiàng)目35個(gè)，受益大學(xué)生超過(guò)20__人。人民日?qǐng)?bào)、新華社、教育部工作簡(jiǎn)報(bào)專題介紹了這一經(jīng)驗(yàn)做法。
四、掛職鍛煉，落實(shí)保障為配合校團(tuán)委推出的"英才計(jì)劃"，我校出臺(tái)，旨在通過(guò)選拔一批品學(xué)兼優(yōu)、能力素質(zhì)俱佳的優(yōu)秀學(xué)生到黨政機(jī)關(guān)和重點(diǎn)行業(yè)參加掛職鍛煉，學(xué)以致用，積累經(jīng)驗(yàn)，使之成為未來(lái)高素質(zhì)青年精英人才和黨政人才。今年，除106名優(yōu)秀大學(xué)生赴__9個(gè)市級(jí)、19個(gè)區(qū)縣的黨政機(jī)關(guān)進(jìn)行暑期掛職鍛煉外，還選派了百余名品學(xué)兼優(yōu)的本、碩、博士生到安徽銅陵、鳳陽(yáng)，江蘇無(wú)錫、東臺(tái)、浙江寧波、舟山等地政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位掛職鍛煉。
其中鳳陽(yáng)博士團(tuán)在05年成功制定"__規(guī)劃"的基礎(chǔ)上邀請(qǐng)專家進(jìn)行回訪，并把相關(guān)產(chǎn)業(yè)引進(jìn)鳳陽(yáng);銅陵博士團(tuán)運(yùn)用校內(nèi)學(xué)科優(yōu)勢(shì)參與銅陵市電子政務(wù)"__"規(guī)劃，完成技術(shù)攻關(guān)數(shù)十項(xiàng);無(wú)錫博士團(tuán)牽線搭橋?qū)W(xué)校多項(xiàng)科研攻關(guān)項(xiàng)目引進(jìn)無(wú)錫，并得到無(wú)錫500萬(wàn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)等。此外，掛職博士創(chuàng)建網(wǎng)上論壇，以"博客例會(huì)"等互動(dòng)方式，實(shí)現(xiàn)掛職同學(xué)間、掛職單位和同學(xué)、學(xué)校和同學(xué)、學(xué)校和掛職單位三方之間實(shí)時(shí)的溝通與交流，確保了掛職鍛煉工作的順利開(kāi)展。在10月下旬，我校將召開(kāi)掛職鍛煉座談會(huì)，將會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)一步明確定位，完善制度。
五、實(shí)踐基地，百家爭(zhēng)鳴為充分發(fā)揮高校和地方在共同培養(yǎng)國(guó)家高端人才上的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)，今年初我校全面開(kāi)展"建設(shè)__交通大學(xué)百家社會(huì)實(shí)踐基地"活動(dòng)，提出"已有社會(huì)實(shí)踐基地`一個(gè)不能丟，活動(dòng)不能少`;開(kāi)發(fā)新的社會(huì)實(shí)踐基地，做到實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)化、全年化"等措施。暑假實(shí)踐前通過(guò)對(duì)幾年來(lái)我校在全國(guó)各地建立的社會(huì)實(shí)踐基地進(jìn)行梳理，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)有針對(duì)性的重視了社會(huì)實(shí)踐基地建設(shè)，帶回新的11份，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步加強(qiáng)了我校社會(huì)實(shí)踐基地的質(zhì)量和數(shù)量，爭(zhēng)取創(chuàng)建百個(gè)具有長(zhǎng)效機(jī)制并影響深遠(yuǎn)的實(shí)踐基地，讓在校學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)能夠投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中去，推動(dòng)社會(huì)實(shí)踐的長(zhǎng)效性發(fā)展。年底我校將舉行社會(huì)實(shí)踐基地評(píng)比活動(dòng)，進(jìn)一步的鞏固基地的建設(shè)和維護(hù)。
六、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，透明公開(kāi)我們依托"實(shí)踐在線"網(wǎng)站與bbs上開(kāi)設(shè)的社會(huì)實(shí)踐板塊，使實(shí)踐活動(dòng)立項(xiàng)、申報(bào)、審批、開(kāi)展、總結(jié)評(píng)審以及新聞信息發(fā)布的工作流程更加便捷。為貫徹我們的日?qǐng)?bào)制度，要求每支團(tuán)隊(duì)將實(shí)踐過(guò)程、感想發(fā)布在bbs及實(shí)踐部郵箱，并將其整理歸類及時(shí)在bbs上公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，保證值班工作的透明化，同時(shí)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐過(guò)程，有效的防止了實(shí)踐中的走過(guò)場(chǎng)現(xiàn)象。至今年暑期結(jié)束，我們已收集了180支團(tuán)隊(duì)近700份的日?qǐng)?bào)及400份的感想，很好的起到了監(jiān)督規(guī)范及管理指導(dǎo)的作用，交大主頁(yè)對(duì)此進(jìn)行了專門報(bào)道。
同時(shí)，我們?cè)跂|方網(wǎng)開(kāi)通了交大社會(huì)實(shí)踐博客群，團(tuán)隊(duì)也響應(yīng)號(hào)召紛紛開(kāi)通自己的博客，將團(tuán)隊(duì)媒體報(bào)道、優(yōu)秀日?qǐng)?bào)、感想、照片和實(shí)踐部門動(dòng)態(tài)在博客上即時(shí)動(dòng)態(tài)地展示。我們定期制作了簡(jiǎn)報(bào)，刊登優(yōu)秀實(shí)踐活動(dòng)。我們還開(kāi)通了短信平臺(tái)，通過(guò)短信方式與每支團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)聯(lián)系，確保團(tuán)隊(duì)安全。對(duì)于不能及時(shí)上網(wǎng)的團(tuán)隊(duì)也可以通過(guò)短信平臺(tái)進(jìn)行有效溝通。此外，今年的社會(huì)實(shí)踐優(yōu)秀個(gè)人，優(yōu)秀圖片，及優(yōu)秀dv作品的評(píng)選，都將實(shí)行網(wǎng)上公開(kāi)評(píng)比，由全校同學(xué)投票選出。
回首20__，我校社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)無(wú)論在參與規(guī)模、管理模式上，還是在服務(wù)社會(huì)的實(shí)效性上，穩(wěn)步發(fā)展，既保證了實(shí)踐活動(dòng)的連續(xù)性，又年年有創(chuàng)新，取得了一些令人矚目的成績(jī)。展望未來(lái)，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。在接下來(lái)的一年里，我校將繼續(xù)完善社會(huì)實(shí)踐工作機(jī)制，做好"思源計(jì)劃"、掛職鍛煉的后續(xù)工作，用豐碩的實(shí)踐成果回報(bào)學(xué)校和社會(huì)各界的關(guān)心和支持。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來(lái)。回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問(wèn)道假期想干些什么，剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來(lái)什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神，就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。
二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三
在大學(xué)里我的專業(yè)是建筑工程技術(shù)，主攻建筑工程方面，也就是在將來(lái)畢業(yè)之后，我會(huì)走進(jìn)工地，對(duì)各種工程建設(shè)進(jìn)行指揮，閱讀工程圖紙，成為工地的一名技術(shù)人員。工程上的很多理論方面我在學(xué)校一直在學(xué)，可是這些方面對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是紙上談兵，沒(méi)有真正的實(shí)踐過(guò)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件很遺憾的事情，我相信在今后的工作中，我還是可以做的更好的，只要給我一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
這個(gè)暑假剛剛開(kāi)始之時(shí)，我便開(kāi)始謀劃這個(gè)暑期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。想到大學(xué)已經(jīng)過(guò)去了一年，而自己對(duì)自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用仍是一知半解，于是我便根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)，結(jié)合自身?xiàng)l件，來(lái)到了一家監(jiān)理單位開(kāi)始了我的暑期實(shí)習(xí)活動(dòng)。
初到時(shí)，我以一個(gè)初學(xué)者的態(tài)度來(lái)對(duì)待自己的所見(jiàn)所聞。帶領(lǐng)自己實(shí)習(xí)的是一位工程師，在這家公司有很高的威望。接過(guò)他遞過(guò)來(lái)的安全帽，便開(kāi)始了我一天的實(shí)踐活動(dòng)。監(jiān)理的工作就是在施工期間監(jiān)督施工方施工，保證工程質(zhì)量。監(jiān)理每天巡視工地的過(guò)程就是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在學(xué)校的學(xué)習(xí)大多是圍繞書(shū)本，很難接觸到實(shí)際的施工過(guò)程以及具體的操作規(guī)范。雖然學(xué)校也將會(huì)組織我們?nèi)ナ┕がF(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，但由于人數(shù)較多，很難像現(xiàn)在這樣一對(duì)一地講解，將每個(gè)人的問(wèn)題都解釋清楚，所以我更加珍惜這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
不同的認(rèn)識(shí)。在跟隨監(jiān)理工程師巡視工地的過(guò)程中，屈工一再給我強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題，使我明白工地是一個(gè)相對(duì)危險(xiǎn)的地方，在工地上時(shí)時(shí)都要小心，要時(shí)時(shí)注意自己的頭上和腳下。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)我大致了解了各部分的施工過(guò)程，如構(gòu)造柱圈梁樓板的澆注，外墻保溫工程等，而在巡視中遇到的問(wèn)題，也是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。例如，在查看房頂施工時(shí)，我發(fā)現(xiàn)房頂表面鋪了很厚的一層想雪花一樣的東西，問(wèn)過(guò)屈工后才知道這就是珍珠巖，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房頂，因?yàn)檎渲閹r較輕所以才會(huì)選擇這種材料以減輕樓房的自重。從這些問(wèn)題中，我便可以了解實(shí)際施工中的操作方式，這也彌補(bǔ)了自己在學(xué)校中學(xué)習(xí)的空白。
施工方的施工依據(jù)是圖紙，而監(jiān)理監(jiān)督施工質(zhì)量的依據(jù)也是圖紙。在本次實(shí)踐活動(dòng)中，我接觸到了兩種圖紙，即建筑圖紙及結(jié)構(gòu)圖紙。建筑圖紙是上大學(xué)后接觸最多也是最早的圖紙，因此較為熟悉，而結(jié)構(gòu)圖紙則從未接觸過(guò)，僅有的有關(guān)表示方法的知識(shí)是工程制圖課堂上老師用兩個(gè)課時(shí)講解的內(nèi)容，需要進(jìn)一步地學(xué)習(xí)，于是，每天在結(jié)束工地的巡視后，我都要熟悉結(jié)構(gòu)圖的表示方法。從圖中的標(biāo)注我了解了工程中我從未接觸到的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)。遇到不懂的問(wèn)題時(shí)，我都會(huì)虛心請(qǐng)教。但是圖紙的表示畢竟過(guò)于抽象，如果想更具體更深刻地理解，就必須到工地上進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)。于是，在第二天巡視工地的過(guò)程中，我都會(huì)帶著問(wèn)題去看建筑的結(jié)構(gòu)，以求印象深刻。
材料的功能，雖然是基本淺顯的了解，但為我今后的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。在這次的實(shí)踐過(guò)程中我還了解了所學(xué)專業(yè)的就業(yè)信息。據(jù)介紹，工程造價(jià)專業(yè)的就業(yè)情況一直良好，雖然目前金融危機(jī)已經(jīng)結(jié)束，但國(guó)家加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策一直未有改變，對(duì)工民建專業(yè)人才一直保持著旺盛地需求。造價(jià)專業(yè)人才隨著國(guó)家建設(shè)的進(jìn)行也一直處于較好的就業(yè)形勢(shì)。但大學(xué)生就業(yè)仍有許多困難，最主要的便是沒(méi)有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，而實(shí)際工作中有些問(wèn)題是在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸不到的，這就要求大學(xué)生在剛畢業(yè)時(shí)找工作不能有過(guò)高要求，主要還是以積累經(jīng)驗(yàn)為主。而一個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的造價(jià)員的收入還是相當(dāng)可觀的。 這次的實(shí)習(xí)活動(dòng)為我提供了接觸實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓我的知識(shí)不只是停留在書(shū)本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實(shí)物中，讓自己得到了感觀的直接認(rèn)識(shí)，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過(guò)本次實(shí)踐，讓我初步認(rèn)識(shí)了一個(gè)工程運(yùn)作的各部門的職能范圍以及所需的專業(yè)知識(shí)，讓我對(duì)自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)，使自己的目標(biāo)更為明確，讓我更加有動(dòng)力朝著自己的人生方向勇往直前！
這次實(shí)習(xí)給我的總體感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的現(xiàn)實(shí)情況就是這樣。只要你去實(shí)踐過(guò)了，實(shí)習(xí)過(guò)了，你就知道是怎么回事了，要不你就永遠(yuǎn)是門外漢，什么都不能更深入理解。我對(duì)自己專業(yè)將來(lái)的發(fā)展很有信心，所以我相信自己會(huì)在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，從基層干起，一步一步的積累經(jīng)驗(yàn)將來(lái)就一定能取得成功。 現(xiàn)在想來(lái)，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。
我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一份財(cái)富吧?，F(xiàn)今，在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個(gè)月，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四
在大學(xué)的第一個(gè)暑假，我和班上另外三名同學(xué)組成一個(gè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行了大學(xué)里第一次社會(huì)實(shí)踐。
最初在學(xué)校的宣傳與鼓勵(lì)下，我懷著一顆新鮮和飽滿的心情積極參與到此次社會(huì)實(shí)踐中來(lái)，因?yàn)檫@是一次很好的鍛煉實(shí)踐能力與個(gè)人能力的機(jī)會(huì)，可以走出校園，接觸到不久將踏入和生活的社會(huì)。通過(guò)調(diào)查本專業(yè)在企業(yè)方面的具體應(yīng)用，特別是測(cè)繪高科技領(lǐng)域與導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展前景，來(lái)加深對(duì)本專業(yè)的具體認(rèn)識(shí)，了解本專業(yè)的應(yīng)用前景，增進(jìn)對(duì)本專業(yè)的信心與學(xué)習(xí)興趣，為以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)或者就業(yè)提供第一手資料。在企業(yè)，和其負(fù)責(zé)人交談時(shí)，我們也詢問(wèn)了很多對(duì)于人才需求方面的問(wèn)題，為我的大學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)一步指明了方向。
在這次社會(huì)實(shí)踐中，我很榮幸擔(dān)任了我們團(tuán)隊(duì)的小隊(duì)長(zhǎng)。從初期的課題選擇、組隊(duì)，前期策劃與準(zhǔn)備、實(shí)踐過(guò)程到后期總結(jié)，讓我深深明白在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)的責(zé)任與管理協(xié)調(diào)能力是多么地重要，同時(shí)作為一名隊(duì)員，與團(tuán)隊(duì)其他成員的溝通、合作也是團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的關(guān)鍵。
第一次做社會(huì)實(shí)踐，我和我的團(tuán)隊(duì)遇到了很多困難。首先是在課題的選擇上，幾經(jīng)修改，最后才確定為《武漢市車載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)調(diào)查》。剛開(kāi)始，我選的課題是對(duì)農(nóng)村留守兒童的生活狀況的調(diào)查，后來(lái)因?yàn)槁?lián)系實(shí)踐地點(diǎn)的不順利，讓我不得不放棄這個(gè)課題，剛剛組成的團(tuán)隊(duì)也因此而解散。然后，我又想起了前不久我們學(xué)院在弘毅大酒店舉行的星湖高層論壇，那次論壇給我的印象很深刻，讓我拓展了視野，了解到專業(yè)相關(guān)前沿信息、解開(kāi)了很多學(xué)習(xí)和生活道路上發(fā)展的困惑。與會(huì)的嘉賓有很多都是從事gps導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的，于是我有了對(duì)這一新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查的念頭，剛好又和專業(yè)知識(shí)聯(lián)系緊密，和其他幾名同學(xué)交流后，大家都對(duì)這個(gè)課題感興趣，于是我們四個(gè)人便把課題定下來(lái)。然而，剛開(kāi)始我們把課題定得很大，以致于做起策劃來(lái)很吃力，老虎吃天，不知從何下手。四個(gè)人在寢室思考、商量了兩三天，也沒(méi)有把具體計(jì)劃定下來(lái)，最后在課題申報(bào)答辯時(shí)，評(píng)論嘉賓及我們后來(lái)的指導(dǎo)老師—張小紅教授給了我們很重要的建議，讓我們只調(diào)查武漢市目前車載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。于是我們的癥結(jié)終于解開(kāi)，有了清楚的眉目，具體的行動(dòng)計(jì)劃立刻變得清晰起來(lái)。
由于調(diào)查的對(duì)象較多，使得我們的事先聯(lián)系工作也進(jìn)展得不順利，剛開(kāi)始聯(lián)系的幾家公司都因?yàn)楦鞣N理由將我們拒之門外，后來(lái)我們吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，打算以參觀為主、采訪為輔的方式，再次與他們?nèi)〉寐?lián)系，也許是因?yàn)槲覀兊膱?zhí)著打動(dòng)了他們，最后終于都取得了他們的回涵，答應(yīng)我們?nèi)ス具M(jìn)行訪問(wèn)并盡可能向我們提供有用信息。
通過(guò)這些困難，讓我深深體會(huì)到，想法與實(shí)踐的差距，一個(gè)想法可能很簡(jiǎn)單，然而實(shí)踐起來(lái)就會(huì)碰到這樣或那樣的困難。如果不去做、不去親身經(jīng)歷，永遠(yuǎn)都不會(huì)明白。同時(shí)，我還明白遇到困難時(shí)如何想辦法、吸取教訓(xùn)去化解困難是實(shí)踐中的關(guān)鍵。這些都已經(jīng)化作我日后對(duì)理想執(zhí)著追求的堅(jiān)定信念。
經(jīng)過(guò)與企業(yè)的接觸，讓我體會(huì)到企業(yè)的自主研發(fā)能力是企業(yè)生存和發(fā)展的根基。在對(duì)幾家企業(yè)的參觀與采訪中，光庭公司給我的印象最深刻，公司成立才四年時(shí)間，然而她的規(guī)模已經(jīng)大大超越其他同齡公司，這其中與它的管理模式有很大關(guān)系，注重細(xì)節(jié)、注重員工素質(zhì)的培養(yǎng)，重視人才、重視自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、重視企業(yè)ip保護(hù)，這些都讓我明白企業(yè)生存和發(fā)展的根本，在我的腦海中留下了深刻的印象。聯(lián)系到個(gè)人，一個(gè)人要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，也得有自主創(chuàng)新能力。
車載導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)鏈中，電子地圖是一個(gè)關(guān)鍵，而不論是不法商販還是正規(guī)單位，似乎都看中了電子地圖這塊“唐僧肉”，在未征得著作權(quán)人許可的情況下，采取暗渡陳倉(cāng)和避實(shí)就虛的方法，大量抄襲正版電子地圖中的有關(guān)地理信息，稍加修改后就堂而皇之地投入市場(chǎng)。電子地圖初期研發(fā)投資大，維護(hù)成本高，但數(shù)據(jù)卻很容易被復(fù)制，一旦被盜版，勢(shì)必導(dǎo)致著作權(quán)人的合法權(quán)益受到侵害。尤其是一些企業(yè)的盜版行為，造成的危害更大更直接。電子地圖這個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步良性發(fā)展，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)就必須受到重視。為此，首先要健全和完善相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的法律法規(guī)，做到有法可依。其次要進(jìn)一步加強(qiáng)與公安、新聞出版、掃黃打非等部門的合作，整合行政執(zhí)法資源，對(duì)侵權(quán)盜版行為加大打擊力度。第三要增強(qiáng)著作權(quán)人的維權(quán)意識(shí)，鼓勵(lì)著作權(quán)人運(yùn)用法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益，積極支持和主動(dòng)配合司法和行政機(jī)關(guān)，把侵權(quán)盜版者送上法庭。第四要在業(yè)內(nèi)和全社會(huì)開(kāi)展廣泛的尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)教育活動(dòng)，加強(qiáng)行業(yè)自律，尊重著作權(quán)人的合法權(quán)利，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)秩序。第五要推進(jìn)科技創(chuàng)新，研制開(kāi)發(fā)數(shù)字水印等先進(jìn)的防盜版技術(shù)，為維權(quán)提供必要的技術(shù)保障。導(dǎo)航產(chǎn)業(yè)在興起并迅猛發(fā)展的同時(shí)，一批沒(méi)有自主研發(fā)能力的企業(yè)將很快被淘汰，因此，要想尋求企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要加強(qiáng)科研力量的投入。而高校是科研的“富礦”，科技成果有絕大部分來(lái)自高校。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，高校的科研成果令人關(guān)注，許多人常常主動(dòng)跑到高校實(shí)驗(yàn)室，希望得到最新的科研成果，并尋求科技成果轉(zhuǎn)化。高校現(xiàn)有一大批有實(shí)力的優(yōu)秀科技人才，是一支重要科研力量，因此，企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)向高校尋求科技成果，將科技成果向市場(chǎng)轉(zhuǎn)化。
武漢科教綜合實(shí)力位居全國(guó)第三，擁有48所高等院校，56個(gè)省部屬科研院所，65個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，10個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，10個(gè)國(guó)家工程技術(shù)研究中心。武漢東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)是僅次于北京中關(guān)村的中國(guó)第二大智力密集區(qū)，擁有豐富的高新技術(shù)人才資源。武漢市的導(dǎo)航企業(yè)應(yīng)該充分利用好這一重要的資源，將企業(yè)不斷地發(fā)展壯大。
對(duì)于高校來(lái)說(shuō)，高校科研人員也應(yīng)該對(duì)技術(shù)市場(chǎng)有清醒的認(rèn)識(shí)，高校的科研成果要"新"，以創(chuàng)新體現(xiàn)其價(jià)值，使科研更貼近國(guó)民經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)，以提供真正可用的技術(shù)，不能離市場(chǎng)太遠(yuǎn)。即使在做基礎(chǔ)研究的同時(shí)，也要注重基礎(chǔ)實(shí)用技術(shù)的開(kāi)發(fā)。
企業(yè)與高校的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合需要更大的平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)的搭建中，政府及有關(guān)部門應(yīng)該擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任，繼續(xù)深化科技體制改革，加快科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，積極出臺(tái)各種鼓勵(lì)措施，鼓勵(lì)和支持高校、科研機(jī)構(gòu)科技人員利用科技知識(shí)、科研成果向企業(yè)輸送。
短短的七天實(shí)踐歷程一轉(zhuǎn)眼結(jié)束了，這次社會(huì)實(shí)踐對(duì)我來(lái)說(shuō)是有著非同尋常的意義的，因?yàn)槲彝ㄟ^(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了自身的發(fā)展與提高。一個(gè)探險(xiǎn)家說(shuō)，不在乎起點(diǎn)在哪里，不在乎終點(diǎn)在哪里，只在乎這探尋的過(guò)程。的確，人生的真正的價(jià)值和滋味是融在過(guò)程的追求之中的。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五
這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷了一周的時(shí)間。這一周，我隨著小組的其他四個(gè)組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會(huì)實(shí)踐，在整個(gè)實(shí)踐的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的策劃書(shū)是我寫(xiě)的，所以我對(duì)活動(dòng)的具體流程和時(shí)間安排都非常清晰，于是我就經(jīng)常把明天或者后天要做的事情及時(shí)地給隊(duì)長(zhǎng)和其他組員說(shuō)，以使她們都能夠及時(shí)地做好準(zhǔn)備和預(yù)先工作，她們?cè)诘玫骄唧w實(shí)踐和時(shí)間通知后，都反映很好，也有很多同學(xué)都積極地對(duì)于時(shí)間安排提出意見(jiàn)，然后我們就即使調(diào)整。在隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們能很好的利用好時(shí)間，最高效率地完成帶隊(duì)老師和隊(duì)長(zhǎng)給我們的任務(wù)，這也是我覺(jué)得團(tuán)隊(duì)工作的非常重要的一點(diǎn)，團(tuán)結(jié)，友愛(ài)，每個(gè)隊(duì)員都對(duì)于所在的團(tuán)隊(duì)?wèi)阎鴲?ài)心和責(zé)任，那么什么困難都難不倒我們這個(gè)小組，并且我們要實(shí)際的安排具體恰當(dāng)，才能讓每個(gè)組員都覺(jué)得工作及時(shí)得當(dāng)。即使不能都滿足她的要求和意見(jiàn)，最起碼，大多數(shù)的意見(jiàn)要考慮進(jìn)去。
此次活動(dòng)中，我還學(xué)會(huì)了重新認(rèn)識(shí)吃苦的重要性。參加時(shí)間的所有同學(xué)都是在城市里長(zhǎng)大的孩子，以前都是在高樓大廈和溫室里生活，在江山，我們做的是實(shí)踐和沼氣利用的宣傳，很多都是要在農(nóng)村中進(jìn)行的，所以，在烈日炎炎的天氣里，我們要在農(nóng)村的土路上，對(duì)很多都目不識(shí)丁的人們講述我們的問(wèn)卷和調(diào)查，并且挨家挨戶地分發(fā)宣傳冊(cè)，都給我們很大的壓力，我們都大汗淋漓，但是還是堅(jiān)持了下來(lái)，耐心地給農(nóng)民講述沼氣利用的方法和好處，對(duì)于當(dāng)前環(huán)境的狀況，她們的意見(jiàn)是怎么樣的，有什么請(qǐng)求和環(huán)境方面的改進(jìn)可以反映給政府和環(huán)保局的，我們都細(xì)心地記錄了下來(lái)。這讓我意識(shí)到，在很多工作中，吃苦耐勞是一個(gè)非常重要的品質(zhì)，是成功的重要保證。我們年輕人，要堅(jiān)持吃苦耐勞的精神，努力向上，好好的培養(yǎng)自己勤奮吃苦的品德。
在此次活動(dòng)中，我們還做了采訪江山環(huán)保局的人員的工作。以及后來(lái)我又采訪了天蓬畜業(yè)公司的董事長(zhǎng)王國(guó)水先生。在采訪的過(guò)程中，我也得到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅要對(duì)所要采訪的人有一定程度的預(yù)先了解，而且要對(duì)采訪過(guò)程中涉及的問(wèn)題要做全方位的準(zhǔn)備，不能只是單方面的提出問(wèn)題，也要對(duì)被采訪者回答中的隱含問(wèn)題給與反問(wèn)，這樣才能增加采訪的廣度和深度。采訪要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知識(shí)。在采訪王國(guó)水先生的時(shí)候，通過(guò)他對(duì)于青年大學(xué)生的忠告和建議，我更是深深地意識(shí)到，年輕人一定要肯吃苦，才可以有美好的未來(lái)。確定一個(gè)未來(lái)的目標(biāo)，一定不能猶豫不決，就要堅(jiān)持地走下去，即使很苦很難，當(dāng)然也要適時(shí)的回頭看看。面對(duì)成功人士坦誠(chéng)的忠告，我們也都受益很大。
作為一名當(dāng)代大學(xué)生，通過(guò)這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得我將來(lái)一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
這個(gè)暑假，我參加了學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐保護(hù)環(huán)境活動(dòng)，雖然這幾天的時(shí)間活動(dòng)讓我覺(jué)得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過(guò)這幾天的實(shí)踐，使我有了些關(guān)于保護(hù)環(huán)境的心得體會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給在校園的我們深刻的體會(huì)到，當(dāng)今社會(huì)保護(hù)環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問(wèn)題的嚴(yán)重程度超乎我們的想象，同時(shí)也明白紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。社會(huì)實(shí)踐使我們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。也知道了保護(hù)環(huán)境光是口頭上說(shuō)是沒(méi)用的要靠我們的實(shí)踐行動(dòng)來(lái)證明，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)才能更深刻的了解如今環(huán)境問(wèn)題在我縣的嚴(yán)重性。
通過(guò)調(diào)查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時(shí)在占用耕地導(dǎo)致了大量農(nóng)民的失業(yè)。等嚴(yán)重問(wèn)題。同時(shí)也意思到發(fā)展經(jīng)濟(jì)不能以破壞環(huán)境為代價(jià)，當(dāng)今的政府官員應(yīng)該要深刻意識(shí)到這點(diǎn)，同時(shí)也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周圍環(huán)境存在嚴(yán)重問(wèn)題缺少嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)民的失業(yè)導(dǎo)致了農(nóng)民生活水平的降低，無(wú)事可做，隨著消費(fèi)水平的不斷提高占用耕地那點(diǎn)微薄的補(bǔ)助已經(jīng)不能改善農(nóng)民的生活水平。在調(diào)查中也體會(huì)到了除保護(hù)環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來(lái)越來(lái)。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時(shí)。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對(duì)環(huán)保，對(duì)低碳并不陌生。可是他們?cè)谏钪袇s往往不知從何入手，因而并未采取什么切實(shí)的行動(dòng)。甚至有些人，在我們上前宣傳時(shí)，會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的避開(kāi)，一臉冷漠、事不關(guān)己高高掛起的樣子?；蛟S我們的環(huán)保意識(shí)的確有待加強(qiáng)，我們并不能再停留在口頭上，而是加強(qiáng)實(shí)踐，注重樹(shù)立精神上的榜樣。
我們的調(diào)查雖然不使很全面，但是也能反映一些問(wèn)題，松溪是我的家我們應(yīng)該愛(ài)護(hù)與保護(hù)松溪，這幾天的活動(dòng)，是我們學(xué)校第一次集體出行同時(shí)也是感受最深的一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
作為一名當(dāng)青年志愿者協(xié)會(huì)以低碳生活，節(jié)能環(huán)保，我先行為主題，在校園內(nèi)開(kāi)展了一次環(huán)保宣傳和清潔校園的活動(dòng)。
首先，為了這次活動(dòng)，我們協(xié)會(huì)準(zhǔn)備了很久，取得的成績(jī)也不小，獲得了校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生的好評(píng)。對(duì)此，我的感想是集體的力量是偉大的，獲得的成就和贊許是我們共同所有的，通過(guò)此次活動(dòng)，增強(qiáng)了我的集體榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感，我降在以后的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)保持這種心態(tài)，為我們的校園，社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
其次，通過(guò)此次活動(dòng)，也增強(qiáng)了我的環(huán)保意識(shí)，從這次活動(dòng)中，讓我認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性，我會(huì)在以后的日子里注意自己的行為，發(fā)揚(yáng)節(jié)能、環(huán)保、低碳的生活方式，為我們的生活增添一些綠色。
最后，此次活動(dòng)也鍛煉了我的語(yǔ)言溝通能力和自信心。在活動(dòng)期間，宣傳一開(kāi)始的時(shí)候，我還有的膽怯，有點(diǎn)不知所措，但在會(huì)長(zhǎng)和同伴的鼓勵(lì)幫助下，我成功的向四組共六個(gè)人做了宣傳，雖然人數(shù)很少，但是我會(huì)繼續(xù)努力。俗話說(shuō)：一回生，二回熟。相信我會(huì)在接下來(lái)的更多活動(dòng)中進(jìn)一步完善自己。
雖然成績(jī)很優(yōu)異，但我仍然存在一些缺點(diǎn)，通過(guò)此次活動(dòng)，我的不足和需要改進(jìn)的地方仍然很多，也希望會(huì)長(zhǎng)能夠指正批評(píng)，讓我更好更快的成長(zhǎng)起來(lái)。對(duì)于自己的缺點(diǎn)我有以下認(rèn)識(shí)：
第一、對(duì)于協(xié)會(huì)分配的工作沒(méi)有做到位，舉例來(lái)說(shuō)就是通知會(huì)員時(shí)未能很好的闡述活動(dòng)要求，以至于在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，一些會(huì)員無(wú)勞動(dòng)工具，導(dǎo)致活動(dòng)進(jìn)展緩慢。這個(gè)教訓(xùn)，我會(huì)牢記在心，爭(zhēng)取下次不再犯。
第二、對(duì)于會(huì)員沒(méi)有進(jìn)行很好的動(dòng)員和宣傳，沒(méi)有組織好活動(dòng)內(nèi)容，以至于有些會(huì)員在活動(dòng)開(kāi)展期間獨(dú)自溜走。這些，是我們部門的漏洞，也請(qǐng)會(huì)長(zhǎng)原諒，希望我們能夠汲取這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生。
總的來(lái)說(shuō)，此次活動(dòng)還是比較成功的，既讓我們從中學(xué)到了環(huán)保的有關(guān)內(nèi)容，也讓我們的辦事能力，協(xié)調(diào)能力有了很好的提升，可以說(shuō)是一舉多得吧!對(duì)于自己，我將在以后的活動(dòng)中更好的展現(xiàn)自己，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的辦事效率與能力，使自己的人生更加精彩。代大學(xué)生，通過(guò)這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得我將來(lái)一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇六
20__年的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我決定走入社區(qū)進(jìn)行一次社會(huì)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)，我選擇的地點(diǎn)是__小區(qū)，由于該小區(qū)位于郊區(qū)環(huán)境相對(duì)市內(nèi)比較安靜，居住的人口大多為工作族，社區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)因此也成為一大問(wèn)題，這也是我選擇該社區(qū)的原因之一，我首先來(lái)到社區(qū)的辦事處，社區(qū)的工作人員熱情地招待了我，待我說(shuō)明來(lái)意之后爽快地答應(yīng)了我的要求。_月_日我來(lái)到社區(qū)準(zhǔn)備開(kāi)始我為期_天的社區(qū)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)。
一大早我就來(lái)到社區(qū)辦公室找到社區(qū)負(fù)責(zé)人_阿姨，她可以真正算得上是居委會(huì)大媽，她是一位非常慈祥的人，待人可親，說(shuō)話辦事很有老一輩知識(shí)分子的風(fēng)范，一看就是受過(guò)高等教育的人。_阿姨首先就給我安排了今天的工作任務(wù)，今天的主要工作是打掃社區(qū)辦公室的衛(wèi)生。
說(shuō)干就干，我也是有備而來(lái)的人，我自己準(zhǔn)備了膠皮手套，其實(shí)這居委會(huì)辦公室的面積還是挺大的，存放資料的柜子也有不少，其實(shí)日常清理衛(wèi)生有專職人員，而今天是我獨(dú)自一人打掃，她告訴我一些具體要求就被安排其他工作去了，我其實(shí)還是心里犯嘀咕自己啥時(shí)候能被我干完，眼是懶漢，手是好干，趕緊抓緊干吧!我首先在辦公室內(nèi)走了一圈，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)還有一些衛(wèi)生死角不易打掃，拿來(lái)水盆和抹布打來(lái)清水就開(kāi)始收拾衛(wèi)生，桌子，椅子，地面都被我打掃的一塵不染，擦窗戶對(duì)我來(lái)說(shuō)可是一個(gè)費(fèi)力的活，_阿姨并不讓我干，但是市內(nèi)干凈了，窗戶不透亮，整體感覺(jué)就是不干凈，先是用濕抹布把窗戶上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦兩遍，這樣窗戶玻璃也讓我擦得很干凈。衛(wèi)生死角打掃起來(lái)也是很不容易，天花角墻板有少量的灰掉了，地面墻角也有不易清潔的衛(wèi)生問(wèn)題，這些衛(wèi)生問(wèn)題都被我一一攻克了，看著整潔的衛(wèi)生環(huán)境我心里還是蠻有成就感的。
社會(huì)實(shí)踐的第_天，早上準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了辦事處，今天給我安排工作的是另一位工作人員，上午主要是打掃辦事處局邊的環(huán)境衛(wèi)生，下午則是學(xué)習(xí)了解社區(qū)工作的主要內(nèi)容。
街道辦事處周圍的環(huán)境還是不錯(cuò)的，打掃起來(lái)還是挺快的，雜草都被我連根拔起。還有一些小招貼也被徹底地清理干凈，一上午的時(shí)間就這樣過(guò)去了，都說(shuō)勞動(dòng)人民是最光榮的，勞動(dòng)有益健康真的不假，干完活的我身心輕松。下午的工作就比較輕松了，接到辦事處的工作人員帶著整個(gè)社區(qū)居民的檔案資料，并詳細(xì)地給我講解了社區(qū)工作的主要內(nèi)容和社區(qū)工作的重要性。這是我的額外收獲，增長(zhǎng)了我的見(jiàn)識(shí)，也使我對(duì)社區(qū)工作產(chǎn)生了興趣。
勞動(dòng)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為大學(xué)生有較多的文化素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)積極參加勞動(dòng)，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，心身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直是我們大學(xué)生投身社會(huì)，體驗(yàn)生活，服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。我在學(xué)校假期社會(huì)實(shí)踐布置之下，積極組織開(kāi)展社區(qū)服務(wù)勞動(dòng)。
在勞動(dòng)的過(guò)程中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一份自己該做的事，在不斷前進(jìn)中成長(zhǎng)，雖然會(huì)有很多坎坷，但總是會(huì)有辦法解決的。做人不怕失敗，失敗是成功之母，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么能見(jiàn)彩虹?我相信困難是對(duì)我們意志的磨練，我們需要堅(jiān)持!勝利屬于我們。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇七
暑期社會(huì)實(shí)踐快要結(jié)束了，在這個(gè)時(shí)候，突然閑下來(lái)了，看看外面陰雨綿綿，慶幸同時(shí)也不由得有很多想法。
在這社會(huì)實(shí)踐同時(shí)也是學(xué)習(xí)的中，給我的感悟當(dāng)然是團(tuán)隊(duì)的作用。不是有句話叫一個(gè)人賺錢難，一群人捐錢容易嗎?人多力量大，而對(duì)于團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)而言，這里力量更有效率。就像那天在辦公室里整理問(wèn)卷一樣，在大家的歡聲笑語(yǔ)中，我們以兩人一組的方式，高效準(zhǔn)確地整理出來(lái)了。而事實(shí)上，那天上午，我曾一個(gè)人坐在桌前，整理問(wèn)卷，卻多次出錯(cuò)，最終以失敗告終。唉，一個(gè)人辦事難啊!幸好有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)帶著我前行，感謝大家。
另外，還有一個(gè)方面給我很多啟迪。我是那種比較懶得，很少參加活動(dòng)，當(dāng)然也不可能自己去組織活動(dòng)。我一次帶領(lǐng)室友去參加611杯飛行器設(shè)計(jì)大賽，卻以慘敗告終。在以往很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我都有些不負(fù)責(zé)任的把失敗的責(zé)任推向兩位室友。我原本認(rèn)為自己做了很多，沒(méi)有虧欠這個(gè)團(tuán)隊(duì)，而別人做了很少，但事實(shí)上現(xiàn)在反思一下，在當(dāng)時(shí)的情況和條件下，確是我的不對(duì)。
這本來(lái)就是我這個(gè)隊(duì)長(zhǎng)應(yīng)該做的事，隊(duì)長(zhǎng)理所當(dāng)然的要沖在最前面，比隊(duì)員更加辛苦。并且在團(tuán)隊(duì)遇到困難時(shí)，我沒(méi)能好好發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的效率、積極性，最終導(dǎo)致慘敗，這是我的責(zé)任。而通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得確實(shí)學(xué)到了很多，對(duì)團(tuán)隊(duì)的作用和團(tuán)隊(duì)中各個(gè)角色所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)和責(zé)任有了一些了解。相信以后，我一定能帶領(lǐng)我的隊(duì)員們拿回屬于我們的獎(jiǎng)杯。
此外，還有一件讓我很糾結(jié)的事。就是那次我獨(dú)攬了四個(gè)題目分析，這超出了我的能力范圍。導(dǎo)致別人都做好了，在那邊干等著我，大家都沒(méi)飯吃了。這讓我很慚愧。后來(lái)劉文問(wèn)我為何不告訴隊(duì)長(zhǎng)，讓她重新分組。我才恍然大悟，這只能夠費(fèi)力不討好的行為真是夠愚蠢的。這反映出我還沒(méi)能真正理解團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我還有很多東西需要學(xué)習(xí)。唉，兄弟姐妹們，對(duì)不起啦，是我的錯(cuò)!
好啦，在這暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束之際，同時(shí)也是我們回家之時(shí)，祝大家暑期玩得開(kāi)心，下學(xué)期學(xué)業(yè)有成!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇八
湘西支教已經(jīng)二十天了，這是一次難忘的經(jīng)歷，值得我們每一個(gè)人珍惜與回味。在這里，我們結(jié)交了一幫同甘共苦的好兄弟，認(rèn)識(shí)了一大群有著大眼睛的可愛(ài)的孩子，還有那可親的父老鄉(xiāng)親。來(lái)到這里，我們收獲了一份份情義，而不僅僅是傳授知識(shí)和做人的道理。雖然一路走來(lái)，我們經(jīng)歷了饑餓的考驗(yàn)，簡(jiǎn)陋的沐浴條件，但下雨的日子我們一起度過(guò)，一起克服困難，再累也要送孩子回家。來(lái)湘西這次不虛此行，一切的苦和累都值得!
我們是七月十三日到達(dá)這里的，那時(shí)就遇到困難了，首先擺在面前的一個(gè)問(wèn)題是吃住沒(méi)有著落。但盡管有點(diǎn)灰心，我們依然共同進(jìn)退，拿出自己帶的食物共同分享，互相安慰，相濡以沫。在我們困難的時(shí)候，是純樸的湘西人民向我們伸出了關(guān)愛(ài)之手，他們主動(dòng)給我們提供食物和棉被，聯(lián)系車輛。萬(wàn)事開(kāi)頭難，雖然遇上了困難，但有湘西的鄉(xiāng)親在后面支持著我們，我們感到很欣慰，是他們給了我們堅(jiān)持走下去的信心，我們不會(huì)辜負(fù)你們的期望的!
第二天，我們進(jìn)行了走訪，鼓勵(lì)學(xué)生來(lái)上課。還舉行了開(kāi)學(xué)典禮，介紹了我們這些老師，增進(jìn)學(xué)生與老師之間的了解。我們一共開(kāi)了三個(gè)班，小班是四年級(jí)以下的學(xué)生，中班是五六年級(jí)的學(xué)生，大班是初中以上的，有幾個(gè)高一高二的學(xué)生，只要他們?cè)敢鈱W(xué)，都可以來(lái)聽(tīng)課，即使是大人也可以。我們的對(duì)象不限，最小的孩子五歲半，的有十八歲。對(duì)了，必須每天派兩個(gè)人去董哨村那邊教孩子，因?yàn)槟沁呏挥懈呷厴I(yè)生龍慧一個(gè)人教，所以除了趕集那天搞活動(dòng)不用人過(guò)去，不論是下雨還是炎炎烈日必須有人去。
我們每天很忙，七點(diǎn)之前必須起床，八點(diǎn)半做好早餐。九點(diǎn)半上課，中午只有一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，到下午三點(diǎn)二十放學(xué)，這并不意味著我們有時(shí)間休息了，然后是出去調(diào)研和走訪，送孩子回家。有時(shí)出去很晚才回，走很遠(yuǎn)的山路。七點(diǎn)半吃晚餐，有時(shí)候會(huì)很晚，接著是開(kāi)例會(huì)，一直開(kāi)到十點(diǎn)多，每天很晚才睡，接近十二點(diǎn)才能休息。這就是我們的日程安排，自己做飯，一切靠自己，柴自己劈，有時(shí)上山拾松枝，自己動(dòng)手，豐衣足食。
每次吃飯是我們最開(kāi)心的時(shí)候，因?yàn)楣ぷ饕惶炝?，肚子餓得慌，不過(guò)即使再怎么餓也會(huì)等人到齊后才一起吃飯，除了下午要上第一節(jié)課的三個(gè)人先吃，因?yàn)榻虝?shū)放在第一位，我們是相親相愛(ài)的一家人，有福同享有難同當(dāng)。趕集那天上午搞活動(dòng)，一部分人上集市采購(gòu)物品，其他人做飯和安排活動(dòng)，下午是休息的時(shí)間，干完還沒(méi)有干完的工作。
我教的是小班的英語(yǔ)與心理輔導(dǎo)課，還有大班的語(yǔ)文課，另外是小班的班主任之一。一有時(shí)間就和孩子們待在一起，和他們跳繩，做他們喜歡做的事，以拉近與孩子的距離，盡量讓自己做一個(gè)盡職盡責(zé)的班主任。班上孩子大多數(shù)聽(tīng)話，只有少數(shù)幾個(gè)愛(ài)搗亂，在課堂上講話，其實(shí)他們只是想引起老師的注意力，希望有人來(lái)關(guān)注他們，這種心理是正常的。就像班上的龍遠(yuǎn)香一樣，她每次對(duì)我說(shuō)，她明天不想來(lái)上學(xué)，我問(wèn)她什么原因，她居然說(shuō)不告訴你，實(shí)際上她第二天還是來(lái)了。每次上課我能發(fā)現(xiàn)他們每個(gè)人都有渴望知識(shí)的眼睛，只是擔(dān)心被同學(xué)嘲笑和害羞的性格，不敢大膽地表現(xiàn)自我，因此我總是鼓勵(lì)他們放開(kāi)心胸，勇敢說(shuō)出自己的真實(shí)想法。他們都有雙我們沒(méi)有的大眼睛，單純而潔凈，在他們眼中，有我們已經(jīng)失去的許多東西包括童年。一雙大眼睛望著你，讓你不由自主地想去關(guān)心他。他們中的很多人認(rèn)真聽(tīng)課，靜靜地聽(tīng)我們講課，把我們當(dāng)成了真正的老師，而課后我們是很好的朋友和兄弟姐妹。
小班每天總會(huì)有幾個(gè)孩子哭鼻子，大多是同學(xué)之間鬧矛盾了，因此我必須去哄他們，處理小糾紛，讓雙方都和平收?qǐng)?。誰(shuí)小時(shí)候沒(méi)有打架的經(jīng)歷?因此沒(méi)怎么放在心里，確實(shí)過(guò)后他們像沒(méi)事人一樣，該干嘛干嘛去。這就是童年的幸福之處，沒(méi)有怨恨，從不記仇，煩惱如過(guò)眼煙云一晃就過(guò)去了。做小孩子真的很好，我們已經(jīng)走過(guò)了我們的童年，所以我們要盡力讓他們的童年快樂(lè)，無(wú)憂無(wú)慮，讓他們成為我們的未來(lái)。
出去調(diào)研，人生地不熟的，但出門會(huì)遇上好心人。有時(shí)是孩子帶路，一路上給我們當(dāng)翻譯，教我們說(shuō)簡(jiǎn)單的苗語(yǔ);有時(shí)遇上熱情善良的村干部，他們帶領(lǐng)我們了解情況，村中的人都很熱情，積極配合我們，他們的待客之道讓我們感受到了溫暖，在這里我們還有其他人關(guān)心著我們。
村民的樸實(shí)讓我們感動(dòng)，好久沒(méi)有接觸的感覺(jué)，那是很久以前的事了。這里的人雖然貧窮，但他們活得快樂(lè)，有一份堅(jiān)定的信念，那就是無(wú)論如何讓孩子讀書(shū)，就像班上家中有五個(gè)兄弟姐妹的楊丹的母親說(shuō)的那樣，再苦再累也要讓孩子們讀書(shū)。這里的家庭最少有三個(gè)孩子，有的家庭有四個(gè)或五個(gè)孩子，再加上讀書(shū)費(fèi)用高，老人小孩看病貴，這是他們大多數(shù)人貧窮的根源。我們應(yīng)該將這些反映到社會(huì)上去，讓社會(huì)上的愛(ài)心人士來(lái)幫助他們，以實(shí)現(xiàn)他們的讀書(shū)的夢(mèng)想。所以我們出去調(diào)研，了解村里留守老人和青年人的生活狀況，還有孩子的家庭經(jīng)濟(jì)情況。
湘西支教的經(jīng)歷是我人生中的一筆財(cái)富，我會(huì)珍惜眼前的一切。我們這群志同道合的同志會(huì)在以后的日子里建立更加深厚的友誼，我們一起經(jīng)歷了支教的酸甜苦辣，一起走過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨，我們是永遠(yuǎn)的好兄弟姐妹!不是親人，勝似親人!
打造學(xué)習(xí)型志愿者團(tuán)隊(duì)，關(guān)注湘西教育，學(xué)會(huì)去愛(ài)每一個(gè)孩子，是我們的責(zé)任，肩擔(dān)一份責(zé)任，就盡力做好，為了心中的理想，義無(wú)反顧!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇九
社會(huì)實(shí)踐是一項(xiàng)綜合性的、社會(huì)性的活動(dòng)，是一個(gè)由學(xué)校向社會(huì)接軌的環(huán)節(jié)，是學(xué)校學(xué)習(xí)向社會(huì)工作轉(zhuǎn)型的一大模塊。社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去的過(guò)程，學(xué)習(xí)的'目的就是運(yùn)用，就是去指導(dǎo)工作，而社會(huì)實(shí)踐正好扮演了把學(xué)到的文化理論知識(shí)正確運(yùn)用的工作中去的主角。我們必須要做到用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐去證明理論。所學(xué)的知識(shí)僅有運(yùn)用到實(shí)踐中去，才能體現(xiàn)其價(jià)值。社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，是展示自我本事的舞臺(tái)。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐，我們要努力提高動(dòng)手的本事，在實(shí)踐的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)其不足，然后去反饋到學(xué)習(xí)中去，會(huì)更能提升自我的本事。銷售服裝是一門當(dāng)面與顧客打交道的學(xué)科!它要求極強(qiáng)的表達(dá)本事及反映本事，所接觸的顧客是包羅萬(wàn)象的，需要你擅變!并且需要技巧性!如何才能把衣服賣出去!要求價(jià)錢賺的，數(shù)量最多，顧客到達(dá)滿意!
到服裝店社會(huì)實(shí)踐主要是為了鍛煉自我的表達(dá)本事，應(yīng)變本事及銷售產(chǎn)品本事!向那些老員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
一、社會(huì)實(shí)踐資料
銷售服裝的社會(huì)實(shí)踐資料主要有以下幾個(gè)方面：
1、實(shí)地銷售
僅有進(jìn)行實(shí)地實(shí)踐，才能學(xué)到銷售服裝的經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)和應(yīng)變本事!還有讓顧客滿意而歸!
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
短短的社會(huì)實(shí)踐中，把每一天銷售后的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)記錄下來(lái)，從中吸取不足，發(fā)揚(yáng)自我的長(zhǎng)處，完善自我!如此來(lái)提高自我的銷售業(yè)績(jī)。
3、學(xué)習(xí)管理到服裝店不僅僅要學(xué)習(xí)直接的銷售產(chǎn)品，也要學(xué)習(xí)服裝店是如何管理員工及安排任務(wù)的!從而擴(kuò)展思維，學(xué)習(xí)企業(yè)的管理系統(tǒng)。
二、社會(huì)實(shí)踐收獲
在短短的社會(huì)實(shí)踐期內(nèi)，經(jīng)過(guò)與顧客的直接接觸，真正的鍛煉自我的表達(dá)本事，提高了自我的應(yīng)變本事，鍛煉了心理素質(zhì)。介紹服裝自如，現(xiàn)場(chǎng)處理靈活，經(jīng)過(guò)對(duì)自我經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，提高了銷售業(yè)績(jī)，學(xué)習(xí)了書(shū)本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)!在管理方面也有所收獲!
經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，自我的社會(huì)實(shí)踐本事大大地提高了，適應(yīng)社會(huì)的本事強(qiáng)了，語(yǔ)言運(yùn)用本事增強(qiáng)了，真正跨出了，走好了市場(chǎng)營(yíng)銷道路上的第一步。
三、社會(huì)實(shí)踐中存在的主要問(wèn)題
以上是我的社會(huì)實(shí)踐工作總結(jié)，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，自我還存在著不少問(wèn)題，包括文化知識(shí)的欠缺，真是“書(shū)到用時(shí)方恨少”。學(xué)習(xí)涉及的面太窄，學(xué)到的知識(shí)太單一，沒(méi)有構(gòu)成一個(gè)很好的體系。聯(lián)系實(shí)際的本事太差，將學(xué)到的知識(shí)不能運(yùn)用到實(shí)踐中去，沒(méi)有一個(gè)知識(shí)儲(chǔ)備體系，用到哪學(xué)到哪。并且應(yīng)變本事較差，不能果斷處理問(wèn)題。在今后的學(xué)習(xí)中還需要在各方面去提高自我的各方面的本事，盡可能完善自我。
社會(huì)實(shí)踐，是十分重要的一步，在社會(huì)實(shí)踐中提升本事，在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)習(xí)都是十分關(guān)鍵的，抓好社會(huì)實(shí)踐，是關(guān)鍵的，邁好這一步，是步步高的前提。好的開(kāi)頭是成功的一半。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十
地點(diǎn)：山西路
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
階段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬(wàn)不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十一
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽(yáng)故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳、b座主營(yíng)澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè)、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過(guò)程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。
適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。
.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
（3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其
邊；開(kāi)酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明；不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說(shuō)成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
五 實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的
直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué)，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
八、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
——題記
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的'有限，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
這次暑假社會(huì)實(shí)踐我做的是賓館的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)還是蠻大的有點(diǎn)皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒(méi)有自己想象中的會(huì)有一個(gè)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。一切似乎都來(lái)得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。老板叫一個(gè)年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn)。這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的。她看來(lái)人緣很好，跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的。有時(shí)候的我很不知所措，她就一直寬慰我說(shuō)，沒(méi)什么的，事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過(guò)了。
還記得上班第一天，我都不怎么開(kāi)口，不知道如何開(kāi)口與客人溝通，與同事之間也沒(méi)有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來(lái)的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺(tái)子，擺碗筷子，寫(xiě)菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡(jiǎn)單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問(wèn)，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的，剛開(kāi)始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺(jué)到了上流社會(huì)的生活，但賓館的人事管理很有問(wèn)題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來(lái)，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來(lái)堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來(lái)“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂(lè)趣并存的。
記得有次來(lái)了一位客人要看包廂。他，是一個(gè)很特殊的客人，因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐。當(dāng)時(shí)因?yàn)闆](méi)有客人又加上是我一個(gè)人在值班，就有點(diǎn)猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來(lái)。頓時(shí)心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿?，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候老板娘來(lái)了。她問(wèn)我怎么啦，我說(shuō)來(lái)了一位男客人要來(lái)定包廂。聽(tīng)我這么一說(shuō)，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒(méi)說(shuō)就打開(kāi)包廂看看是什么人。然后老板娘說(shuō)：“呵呵，沒(méi)事，他是我們的老顧客。進(jìn)去吧，放心好了。不會(huì)對(duì)你怎樣?！甭?tīng)了老板娘的話，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進(jìn)去了。最后，幸運(yùn)的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外，還教會(huì)怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識(shí)，還讓我給自己也點(diǎn)一個(gè)菜請(qǐng)我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過(guò)，他很理解我沒(méi)有怪罪我。
還有一次，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有多少客人，我們就站在那里。突然外面進(jìn)來(lái)一群男男女女說(shuō)要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們?？墒且庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜，便聽(tīng)到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō)：“倒霉?！蔽艺f(shuō)：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？”他說(shuō)：“不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見(jiàn)。再說(shuō)，我們?cè)谏喜说臅r(shí)候也應(yīng)該事先看看的。知道嗎？我們?cè)诿鎸?duì)這些事情的時(shí)候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問(wèn)。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了?！笔前?，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。
對(duì)啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽(tīng)取別人的意見(jiàn)時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠(chéng)心聽(tīng)他說(shuō)話。雖然被批評(píng)的時(shí)候是很難受的，但是我們還是要很誠(chéng)心的很耐心的聽(tīng)取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣我們才能在過(guò)失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn)。但我還知道我要學(xué)會(huì)：從哪里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這是我應(yīng)該做的。因?yàn)樽龇?wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來(lái)消費(fèi)的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒(méi)有知心朋友可言，在利益面前，每個(gè)人都是為自己的。有時(shí)候，人，往往是執(zhí)著的。對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達(dá)能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺(jué)自己還是有點(diǎn)那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過(guò)這種感覺(jué)。但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過(guò)，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒(méi)有什么大不了。
最后，我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺(jué)，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說(shuō)“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺(jué)得別人對(duì)自己也是友好善意的！你的生活會(huì)變的多彩，美妙！
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)?！彪m然，服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專業(yè)沒(méi)什么很大的關(guān)聯(lián)，但我認(rèn)為，無(wú)論任何的一種嘗試，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)，對(duì)于以后來(lái)說(shuō)，都是很寶貴的充實(shí)！
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
很快，這個(gè)暑假又這樣過(guò)完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
以上就是我在2015年暑假的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告，但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十二
暑期總是一晃而過(guò)，這個(gè)暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會(huì)，也算是對(duì)自己暑假的一個(gè)總結(jié)吧。
東莞也算是一個(gè)不大不小的都市吧，工廠很多，然而對(duì)于我這樣一個(gè)在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡(jiǎn)直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當(dāng)自己真正開(kāi)始利用暑假的時(shí)間掙錢的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒(méi)有自己想象得那么簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開(kāi)學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來(lái)形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺(jué)得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過(guò)程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開(kāi)始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來(lái)，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺(jué)到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開(kāi)始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說(shuō)什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說(shuō)。
上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說(shuō)過(guò)一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒(méi)有那么多公平的事情?！比绻且晃粏渭兊膶W(xué)生，無(wú)論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒(méi)有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來(lái)了，想起來(lái)可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無(wú)情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽(tīng)計(jì)從的人，所不能理解的事情。
掙錢難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開(kāi)給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒(méi)有斷過(guò)。
工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢?為什么這種關(guān)系就那么明顯呢?有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下?？赊D(zhuǎn)過(guò)來(lái)想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實(shí)踐報(bào)告還看：
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十三
20xx年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來(lái)到一家知名的快餐連鎖店大成家，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既興奮又激動(dòng)。雖然去過(guò)不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。
由于餐廳的內(nèi)場(chǎng)工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒(méi)有安排我們進(jìn)內(nèi)場(chǎng)操作。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作，如果有不正確的地方，也會(huì)有專人進(jìn)行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語(yǔ)十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”，這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來(lái)說(shuō)，也是一種挑戰(zhàn)啊通過(guò)餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：
1、歡迎顧客——?dú)g迎光臨，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐；
2、呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置；
3、給客人進(jìn)行點(diǎn)餐要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語(yǔ)；
4、心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢的時(shí)候也要唱收唱付；
5、上餐收餐要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎；
6、餐中餐后的服務(wù)提供給客人需要的東西，要有禮貌；
7、歡送客人謝謝光臨，請(qǐng)慢走。
雖然這些有些模式我們做起來(lái)十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭(zhēng)吵！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒(méi)有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本！
將來(lái)，我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)一家知名的餐飲店，來(lái)過(guò)一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問(wèn)題！
學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺(tái)，打掃衛(wèi)生間（鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應(yīng)。防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準(zhǔn)備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十四
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，20xx年3月10號(hào)至9月10號(hào)我被分配到深圳gg酒家實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，7個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了翅福的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在深圳翅福酒家的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月零五天的備餐員和三個(gè)月零十天的服務(wù)員，后因特殊原因我們提前半月結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
1，起初的適應(yīng)階段。
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，特別是因我體積龐大沒(méi)有工作制服穿的時(shí)候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來(lái)送給我，這更是鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)深圳，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于9月18日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了深圳(在深)人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十五
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過(guò)程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。