通過寫報告，我們可以展示個人的專業(yè)知識和能力，提升自己在工作和學(xué)習(xí)中的競爭力。在報告的結(jié)論部分，可以對整個內(nèi)容進行總結(jié)，并提出建議、意見或改進建議?？匆豢匆韵路段?，你可以學(xué)到一些寫報告的技巧和寫作方法，希望能給你提供幫助。
商務(wù)宴會寫報告篇一
工作心得。
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會，來到了**酒店參加工作。
在**酒店工作的一段時間里，接觸了各色各樣的人，從普通的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當(dāng)基層的滋味，更重要的是讓我對管理有一定的了解。
同時工作期間經(jīng)歷了人生的幾個轉(zhuǎn)變，有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆珍貴的財產(chǎn)，將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響。
在此，本人誠摯地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事道聲謝謝，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和栽培，感謝各位同事對我支持和照顧。
具體的工作心得總結(jié)如下:。
一、從學(xué)校到社會、從社會到員工，環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積累了一定的工作經(jīng)驗，提高了工作能力，為以后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
在我看來，學(xué)校與企業(yè)都是為人提供學(xué)習(xí)，展現(xiàn)自我的一個平臺，在平臺上究竟能學(xué)到多少知識，能鍛煉到哪個程度，關(guān)鍵在于個體學(xué)習(xí)主動性強弱的差異。
學(xué)校里老師管著，只要不出重大的差錯一般都能順利畢業(yè)，而在企業(yè)里面，在市場經(jīng)濟的競爭的原則作用下，人們面臨著強大的工作壓力，短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。
所以，在高速發(fā)展的經(jīng)濟社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力。
**酒店給了我一次工作的的機會，雖然只是行政文員的崗位，但正是這個崗位，在我的經(jīng)驗白紙上畫上重重的一筆，有力而又清晰，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫，這一筆都承載著重大的意義。
行政文員的主要工作內(nèi)容是負責(zé)編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、協(xié)助上級做好餐飲部和廚部及住宿部的管理工作、完成上級下達的臨時任務(wù)、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣，卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。
文員的工作本來就較為被動，臨時性的任務(wù)較多，有時候當(dāng)我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務(wù)，剛開始有點手忙腳亂，應(yīng)付不來。
后來我漸漸地意識到，當(dāng)遇到類似的情況時，首先應(yīng)該用筆把每件要做的事情記錄下來，因為“好記性不如爛筆頭”，畢竟自己的記憶力也不怎樣，然后細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務(wù)。
公文寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必須得學(xué)習(xí)才能勝任這份工作。
通過上網(wǎng)查閱資料學(xué)習(xí)以及在汪潔的指導(dǎo)下，我開始掌握了公文寫作的一些要領(lǐng)，經(jīng)過多次的訓(xùn)練，總算基本掌握了公司公文寫作。
從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習(xí)慣，不懂講究倒水服務(wù)細節(jié)，但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必然會經(jīng)歷的，就倒水這么簡單的工作，雖然無技術(shù)含量可言，但它給我的啟示卻是無價的。
二、從我做起，集思廣益，不斷完善酒店的各項規(guī)章制度，提高酒店的管理，共同創(chuàng)造**酒店輝煌的未來。
酒店現(xiàn)處于蓬勃發(fā)展階段，我認為每個**酒店的員工都應(yīng)該義不容辭地做好自己的本分，掌握本崗位的專業(yè)知識和專業(yè)技能，提高個人的綜合素質(zhì)和能力。
就拿我自己來說，在工作上仍然存在不足之處，工作的積極性有待加強，有關(guān)客房部和餐飲部的專業(yè)知識和技能了解不多，做事的方法過于單一，靈活性欠缺。
介此不足我將計劃在下個階段到餐飲部和客房部進行實際操作，加強學(xué)習(xí)提高自身的能力!在日后的工作中我會注意改正不足，善于總結(jié)教訓(xùn)，不斷提升自身的能力和素質(zhì)，爭取成為一個優(yōu)秀的**酒店員工。
酒店商務(wù)中心個人工作總結(jié)【二】。
20xx年，是我在勞模實業(yè)有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作，在全新的服務(wù)環(huán)境里，全力樹立徽商酒店的窗口形象，與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務(wù)，并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋，當(dāng)好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀，為酒店的優(yōu)質(zhì)運作貢獻自己的一份力量。
現(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下一、服從公司安排，按質(zhì)按量完成本職工作。
自10月份徽商大酒店開業(yè)以來，我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復(fù)印等工作，均以高度的.責(zé)任心任勞任怨地對待，同時，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢，認真做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的一致好評。
開業(yè)以來，本人在工作中無一起責(zé)任事故發(fā)生，使接待的200多游客，和承辦的50多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
二、樹立酒店大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團隊合作精神。
績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，10月28日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單*每個部門各行其是能夠解決的，特別是在11月5--8日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務(wù)加班加點，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。
確保了商務(wù)中心的團隊合作作用。
三、認真學(xué)習(xí)，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻精神。
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一年來，我在勞模實業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實踐中，不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)中干，在干中學(xué)，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要(自新世紀(jì)范本網(wǎng)，請保留此標(biāo)記，免費提供下載。
)和尊重，自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產(chǎn)生。
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。
商務(wù)宴會寫報告篇二
在宴請中，桌次與座位是一個不可忽視的問題。按習(xí)慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。
餐桌的具體擺放還應(yīng)與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統(tǒng)一，椅背達到縱橫成行，臺布折紋要向著一個方向，給人以整體美感。
禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。我國習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對主桌的位置為主位。
在具體安排座位時，還應(yīng)考慮其它因素。例如，雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業(yè)的可安排在一起。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置?，F(xiàn)在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當(dāng)?shù)挠米来魏妥坏陌才棚@示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風(fēng)采，并取得特定的效果。
宴會是比較隆重的社交場合，因此席間禮節(jié)非常重要。掌握席間禮節(jié)的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態(tài)、形象與風(fēng)度都能留給人好的印象。
出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發(fā)地赴宴。
參加宴會切記不要遲到，要按規(guī)定的時間準(zhǔn)時赴宴，到達的時間應(yīng)以提前五六分鐘為宜，有時請柬上寫明客人到達和宴會開始的時間，一定按時出席。進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當(dāng)你入席時，用手把椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應(yīng)拉開椅子請女友入座。用餐前，正確的身體姿勢應(yīng)是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結(jié)識、交流，因為這是結(jié)交新朋友的好時機。
進餐時，舉止要文雅，應(yīng)把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。咀嚼食物不要發(fā)出聲音，萬一打噴嚏、咳嗽應(yīng)馬上掉頭向后，用手帕掩口。菜或湯很燙時不可用嘴吹，等稍涼后再吃?？谥杏惺澄?，不宜高談闊論。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，應(yīng)先用餐巾拭凈。魚刺、骨頭不要丟在桌布上，要放在盛殘渣的碟子里。宴會上，若感覺悶熱，不可當(dāng)眾解扣寬衣、松褲帶，這是不雅觀的，需要時可去盥洗室。用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道聲“對不起”，再請服務(wù)員幫忙。對于餐桌上的公用物品，若離你較遠，不可起身去取，可請求鄰座幫忙，用后放回原處，并向鄰座致謝。
宴會中，主人應(yīng)向來賓敬酒，客人也應(yīng)回敬主人。敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。
席間，確實有事需提前退席，應(yīng)向主人說明后俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結(jié)束退席時，應(yīng)向主人致謝，對宴會的組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。
在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，比如，服務(wù)員送上的第一條濕毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席后何時開始動筷，要看主人何時打開餐巾。主人打開餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。雖說“不知者不怪”，但在隆重的場合，你應(yīng)模仿別人的做法，或者老老實實地請教旁人，沉著應(yīng)付一切。
近幾年，西餐已開始進入我們的社交宴會。
西式宴會中的禮節(jié)比中式宴會嚴格和復(fù)雜。到會后，主人照例會在門口迎接，你可簡單地與主人握手問候，而不便在此長談，因為后面的客人接踵而來，會妨礙別人與主人打招呼。入席時，右手拉椅，從左面進入座位坐下。待主人攤開餐巾后，客人方可攤開。大塊餐巾可對折鋪在腿上，折口向外。席間兩肘不要抬得過高，不要在與人交談時，手拿刀叉做手勢。不要把刀叉拿得過高，一般刀鋒離菜五厘米左右。致詞后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮當(dāng)亂響，也不要一飲而盡，宴會上酒要慢慢地喝。
席上禮儀，是你風(fēng)度的一部分，因此不容忽視。
在毫無準(zhǔn)備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當(dāng)你在毫無準(zhǔn)備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你?！被颉跋虺錾呐笥押蛡ゴ蟮睦习?，格里塔致意?！?BR> 但是如果你想表現(xiàn)得更有風(fēng)度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關(guān)的故事或笑話。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊，諸如此類。
在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。
在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結(jié)束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
商務(wù)宴會寫報告篇三
a、迎賓:宴會開始前，主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人。對規(guī)格高的貴賓，還應(yīng)組織相關(guān)負責(zé)人到門口列隊歡迎，通稱迎賓線?？腿藖淼胶?，主人應(yīng)主動上前握手問好。
b、引導(dǎo)入席。主人請客人走在自己右側(cè)上手位置，向休息廳或直接向宴會廳走去。休息廳內(nèi)服務(wù)人員幫助來賓脫下外套、接過帽子?？腿俗潞笏蜕巷嬃?。
c、主人陪主賓進入宴會廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席后，宴會即可開始。
d、致詞、祝酒。正式宴會一般都有致詞和祝酒。但時間不盡相同。我國習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時，全場人員要停止一切活動，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時宴會正式開始。
e、用餐時，主人應(yīng)努力使宴會進行得氣氛融洽，活潑有趣。要不時地找話題進行交談。還要注意主賓用餐時的喜好，掌握用餐的速度。
f、客人用餐完畢，吃完水果后，在客人告辭時，主人應(yīng)熱情送別，感謝他的光臨。
赴宴禮儀
(1)前期準(zhǔn)備
a、收到邀請，應(yīng)提前準(zhǔn)備行車路線，參加任何宴會都不能遲到。
b、要求衣著整潔大方，美觀得體。女士應(yīng)花一些淡妝，男士雖不用化妝，但也應(yīng)該保證面容、發(fā)型整潔干凈。
(2)宴會開始
a、入席時不要“捷足先登”隨便亂坐，應(yīng)該聽從宴會主人安排，等到主賓和主人都入座后再坐下。
b、入座后坐姿要端正，不要東張西望，或是講胳膊放在桌子上，在正式場合，天氣再熱，也不能當(dāng)眾寬衣。
c、宴會開始后，如果主人要致辭，則應(yīng)放下手中餐具，整座聆聽。
d、進餐時要文明、從容。閉著嘴細嚼慢咽，不要發(fā)出聲音，喝湯要輕啜，對熱菜熱湯不要用嘴去吹。骨頭、魚刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盤。嘴里有食物時不要說話，剔牙時，用手遮住。就餐時，不得解開紐扣，松開領(lǐng)帶。切記舉止要溫文爾雅，餐桌上不要動作過大，更不能用餐具對其他人指指點點。
e、交談。邊吃邊談是宴會的重要形式，應(yīng)當(dāng)主動與同桌人交談，特別注意同主人方面的人交談，不要總是和自己熟悉的人談話。
(3)退席
用餐完畢，應(yīng)起立向主人道謝告辭。
商務(wù)宴會寫報告篇四
節(jié)日的氛圍和令人愉悅的環(huán)境正適合專業(yè)人士聚會。我們十分重視如您一般的專業(yè)人士來訪。我們的合作公司——這次展示的'舉辦者十分高興邀請您來參加于xx(日期)xx(時間)的聚會。
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xx年x月x日
商務(wù)宴會寫報告篇五
我所在的崗位是xx支行現(xiàn)金服務(wù)窗口，我的一言一行都代表著本行的形象。我的工作中不能有一絲的馬虎和放松。xx支行位于市中心繁華地帶，每天接待大量的客戶，工作量很大，因此這樣的工作環(huán)境就迫使我自己不斷的提醒自己要在工作中認真認真再認真，嚴格按照行里的制定的各項規(guī)章制度來進行實際操作。半年中始終如一的要求自己。
由于我是新來的，在業(yè)務(wù)上還不是特別熟練，為了盡快熟悉業(yè)務(wù)，當(dāng)我一遇到問題的時候，我會十分虛心的向老同志請教。行里的大哥哥姐姐們也都熱情的給與幫助和指導(dǎo)，令我很快地得到進步和提高。剛開始的時候，我還由于不夠細心和不夠熟練犯過錯誤，雖然賠了錢，但是這并不影響我對這份工作的積極性，反而更加鞭策我努力的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能和理論知識。
客戶在這里感受到溫暖的含義是什么。
總之，這是我人生角色轉(zhuǎn)變的一年，是我不斷成長的一年。新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。保持良好的職業(yè)操守，服從我行上級的決定與指令，并認真執(zhí)行。工作一絲不茍，積極主動、負責(zé)盡力把工作做到最好。
會有更多的機會和競爭在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。時代在變、環(huán)境在變，銀行的工作也時時變化著，每天都有新的東西出現(xiàn)、新的情況發(fā)生，這都需要我跟著形勢而改變。學(xué)習(xí)新的知識，掌握新的技巧，適應(yīng)周圍環(huán)境的變化，提高自己的履崗能力，把自己培養(yǎng)成為一個業(yè)務(wù)全面的銀行員工，更好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。當(dāng)然，在一些細節(jié)的處理和操作上我還存在一定的欠缺，我會在今后的工作、學(xué)習(xí)中磨練自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助中提高自己，發(fā)揚長處，彌補不足。
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商務(wù)宴會寫報告篇六
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認自己的位置。
入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
桌次：按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數(shù)較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。
座次：按照我國的習(xí)慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側(cè)。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側(cè)是男主賓，女主人的右側(cè)是主賓夫人。西方國家的習(xí)慣是男女穿插排列，以女主人為首，男主賓坐在女主人右側(cè)，女主賓坐在男主人的右側(cè)。
如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。
宴席里的大致順序是:
(茶)-在酒家里，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
(飯)-如果還沒吃飽
水果-爽口，消膩
此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上，點心可以算在熱菜里上。
較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。
至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題?，F(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于你求人交際的成功。
1、眾歡同樂，切忌私語
大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，使別人往往會產(chǎn)生嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局
大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當(dāng)，詼諧幽默
酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
4、勸酒適度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。 "以酒論英雄"，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。
敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山
酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生不好的想法，使大家不敢低估你的實力。
以上是一部分商務(wù)人士不得不學(xué)的商務(wù)宴請禮儀，這些禮儀不僅是一種自我修養(yǎng)的表現(xiàn)，還能夠增強合作的機會。
商務(wù)宴會寫報告篇七
尊敬的各位來賓，各位同仁：
大家晚上好!
又到了辭舊迎新的時候，今天我們歡聚一堂，來對公司過去一年的工作進行總結(jié)點評。首先，讓我們以熱烈的掌聲對今天來參加我們年會的各界朋友表示感謝!祝大家在新的一年里，財源廣進、家庭幸福、身體健康、萬事如意!
過去的一年里，我們xx公司取得了很大的成績，這跟在座的所有成員是分不開的。對于我們公司的員工來說，正是因為你們的辛勤付出，因為你們用自己的真心和責(zé)任心，使得顧客們產(chǎn)生了賓至如歸的感覺，使得公司的銷售額在過去的一年取得了長遠的進步，使得我們公司的文化在社會上得到了廣泛的認可。對于在座的各位嘉賓來說，謝謝你們的信任和支持，謝謝你們選擇了，謝謝你們對我們工作的認可和支持。沒有來自你們的認可，我們的工作便失去了動力和意義。
在新的一年里，我希望廣大員工能夠繼續(xù)發(fā)揚現(xiàn)在的精神和勁頭，好好工作，天天努力;廣大的顧客朋友能夠繼續(xù)相信我們，繼續(xù)支持我們!
讓我們?yōu)榱烁篮玫拿魈?，端起手中的酒杯，祝大家新年快樂，萬事如意!干杯!
商務(wù)宴會寫報告篇八
宴會是國際國內(nèi)社會交往中一種通行的較高層次的禮儀形式。一般把政府機關(guān)、社會團體舉辦的有一定規(guī)模的酒宴，稱為宴會，商務(wù)禮儀宴會禮儀有哪些?下面是本站小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。
在宴請中，桌次與座位是一個不可忽視的問題。按習(xí)慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。
餐桌的具體擺放還應(yīng)與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統(tǒng)一，椅背達到縱橫成行，臺布折紋要向著一個方向，給人以整體美感。
禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。我國習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對主桌的位置為主位。
在具體安排座位時，還應(yīng)考慮其它因素。例如，雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業(yè)的可安排在一起。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置?，F(xiàn)在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當(dāng)?shù)挠米来魏妥坏陌才棚@示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風(fēng)采，并取得特定的效果。
宴會是比較隆重的社交場合，因此席間禮節(jié)非常重要。掌握席間禮節(jié)的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態(tài)、形象與風(fēng)度都能留給人好的印象。
出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發(fā)地赴宴。
參加宴會切記不要遲到，要按規(guī)定的時間準(zhǔn)時赴宴，到達的時間應(yīng)以提前五六分鐘為宜，有時。
請柬。
上寫明客人到達和宴會開始的時間，一定按時出席。進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當(dāng)你入席時，用手把椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應(yīng)拉開椅子請女友入座。用餐前，正確的身體姿勢應(yīng)是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結(jié)識、交流，因為這是結(jié)交新朋友的好時機。
宴會中，主人應(yīng)向來賓敬酒，客人也應(yīng)回敬主人。敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。
席間，確實有事需提前退席，應(yīng)向主人說明后俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結(jié)束退席時，應(yīng)向主人致謝，對宴會的組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。
在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，比如，服務(wù)員送上的第一條濕毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席后何時開始動筷，要看主人何時打開餐巾。主人打開餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。雖說“不知者不怪”，但在隆重的場合，你應(yīng)模仿別人的做法，或者老老實實地請教旁人，沉著應(yīng)付一切。
近幾年，西餐已開始進入我們的社交宴會。
西式宴會中的禮節(jié)比中式宴會嚴格和復(fù)雜。到會后，主人照例會在門口迎接，你可簡單地與主人握手問候，而不便在此長談，因為后面的客人接踵而來，會妨礙別人與主人打招呼。入席時，右手拉椅，從左面進入座位坐下。待主人攤開餐巾后，客人方可攤開。大塊餐巾可對折鋪在腿上，折口向外。席間兩肘不要抬得過高，不要在與人交談時，手拿刀叉做手勢。不要把刀叉拿得過高，一般刀鋒離菜五厘米左右。致詞后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮當(dāng)亂響，也不要一飲而盡，宴會上酒要慢慢地喝。
席上禮儀，是你風(fēng)度的一部分，因此不容忽視。
在毫無準(zhǔn)備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當(dāng)你在毫無準(zhǔn)備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你?！被颉跋虺錾呐笥押蛡ゴ蟮睦习澹窭锼乱??！?BR> 但是如果你想表現(xiàn)得更有風(fēng)度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關(guān)的故事或笑話。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊，諸如此類。
在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。
在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結(jié)束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
商務(wù)宴會寫報告篇九
宴會又稱宴宴、酒宴，是因風(fēng)俗或社交禮儀的需要而舉行的宴會。它是社交和飲食相結(jié)合的一種形式。通過宴會，人們不僅可以享受飲食藝術(shù)，還可以增進人際交往。宴會又稱宴宴、酒宴，是因風(fēng)俗或社交禮儀的需要而舉行的宴會。它是社交和飲食相結(jié)合的一種形式。通過宴會，人們不僅可以享受飲食藝術(shù)，還可以增進人際交往。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
宴席菜單一、8道菜，參考價格：1000元。
1.全家歡樂——燴海八鮮。
2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉。
3.魚水相依——奶湯魚圓。
4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦。
5.金屋藏嬌——貝心春卷。
6.早生貴子——花仁棗羹。
7.大鵬展翅——網(wǎng)油雞翅。
8.萬里奔騰——清燉金踢。
宴席菜單二、14道菜，參考價格：3888元。
鴻運金豬全體。
芝士牛油焗龍蝦。
玉環(huán)瑤柱甫。
xo醬爆花枝螺片。
紅燒竹笙?；食?。
黃金百花球。
花菇鵝掌拼海參。
富恒水晶雞。
清蒸龍躉斑。
云腿浸時蔬。
幸福八寶炒飯。
百年好合。
永結(jié)同心。
合時生果。
宴席菜單三、18道菜，參考價格：3999元。
翰爾特色八冷碟。
翰爾太子羹。
芝士焗古巴龍。
金牌牛肋骨。
喜巢花枝玉帶。
蔥油蒸大海蟹。
皇城果木烤鴨。
清蒸海石斑。
柴火燒海參百靈菇。
金絲蒸大元貝。
醬爆八爪魚。
田園翠八景。
蜜豆松板肉。
高湯浸時蔬。
幸福炒飯。
美點雙輝。
百年好合。
鮮果拼盤。
宴席菜單四、15道菜，參考價格：8888元。
精選八味冷盆。
澳洲龍蝦。
火筒老母雞魚翅。
清蒸東星斑。
梅醬明爐烤鴨。
蔥姜炒膏蟹。
黑椒煎牛扒。
翡翠花菇鮑脯。
蝦籽大烏參。
上湯松茸娃娃菜。
洋參燉皇鴿湯。
桂花拉糕。
金沙雞茸卷。
椰汁西米露。
鮮水果拼盤。
宴席菜單五、14道菜，參考價格：2999元。
燒味拼盤。
干燒大明蝦。
雀巢北極貝爆花枝片。
鮮人參煲老龜湯。
?；噬陈删砥唇鸫绻?。
沙姜大扇雞。
豉油皇蒸多寶魚。
海皇南瓜盅。
內(nèi)蒙古烤羊腿。
冬菇扒時蔬。
幸福炒飯。
美點雙輝。
桂花栗子湯圓。
嶺南生果拼盤。
600元/桌。
涼菜:三葷三素。
熱菜:清蒸皖魚。
三文魚刺身。
銀鍋雙丸(魚丸肉丸)。
椒鹽蝦。
蒜仔牛蛙煲。
炒烤尤魚。
五谷豐登。
荷蘭豆花枝片。
紅扒肘子。
白灼介蘭。
湯:什錦酸辣湯。
主食:芝麻燒餅。
泰式奶油餅。
揚洲炒飯。
果拼。
600元/桌。
涼菜:三葷三素。
熱菜:清蒸鱸魚。
雀巢腰果海鮮粒。
合味寸骨。
水煮牛肉。
三鮮尤魚卷。
泡椒鱔片。
荷葉粉蒸肉。
箱箱豆腐。
雙菇扒油菜。
富貴石榴花。
湯:西湖莼菜羹。
主食:鮮肉鍋貼。
蔥花餅。
西紅柿打鹵面。
果拼。
600元/桌。
涼菜:三葷三素。
熱菜:清蒸鱸魚。
紅燜肘子。
五谷豐登。
西芹百合明蝦球。
驢肉泡餅。
一品冬瓜盅。
酸菜氽白肉(粉絲)。
蒜仔牛蛙煲。
師子頭。
鮮菇扒時疏。
湯:米酒湯圓羹。
主食:小白菜貼餅子。
芝麻燒餅。
黃金大餅。
皮蛋廋肉粥。
果拼。
500元/桌。
涼菜:酸辣蕨根粉醬牛肉。
鹽水鴨肝江米藕。
小蔥豆腐海米西芹。
熱菜:鐵板燒汁鱸魚。
驢肉貼餅子。
酥肉燉蘑菇老玉米。
童子雞。
金鉤油菜。
吊燒西紅柿燉牛尾。
芥蘭百合蝦仁。
五彩白果炒蘆筍。
湯:生態(tài)真菌湯。
主食:小煎包南瓜絲餅。
老玉米米飯。
500元/桌。
涼菜:涼拌蘿卜苗三色針菇。
農(nóng)家大拌菜老醋蟄頭。
丁香魚五香肉卷。
熱菜:干燒黃花魚。
白灼蝦。
鯽魚氽羊肉丸。
鐵板鮮尤仔。
蝦醬蝴蝶饃。
老玉米柴雞燉蘑菇。
黑椒牛柳扒蘆筍。
雞茸菜心。
湯:西紅柿牛尾湯。
主食:三鮮炒餅糯米糍。
紅豆飯?zhí)侨恰?BR> 500元/桌。
涼菜:鹵水豆干農(nóng)家拌木耳。
小黃瓜沾醬熗拌羅漢筍。
鹽水雞心五香熏魚。
熱菜:酸湯鱸魚餃。
山峽石烹腰花。
手抓羊排。
山藥爆牛柳。
樟茶鴨。
鄉(xiāng)村小丸子。
虎皮鶉蛋紅燒肉。
上湯奶白菜。
湯:珍珠翡翠南瓜羹。
主食:什錦炒飯茄子餅。
蒸紅薯佛手。
500元/桌。
涼菜:農(nóng)家拌木耳紅油耳絲。
醬肘花大豐收。
紅果山藥陳皮兔丁。
熱菜：石鍋雜菌羅非魚。
臘鴨燜藕。
銀杏百合扒蘆筍。
韓式焗魷魚。
生啫牛蛙。
平鍋羊肉。
西梅牛肉燜薯仔。
耗皇煎釀生菌。
湯：絲瓜魚頭湯。
主食：甜燒餅棒渣粥。
蔥花餅什錦炒飯。
400元/桌。
涼菜：松花豆腐七彩大拌菜。
麻辣風(fēng)干腸青豆小河蝦。
醬香豬唇南瓜百合。
熱菜:川粵干燒魚。
薯仔排骨煲。
道口燒雞。
飄香豆花牛柳。
熗炒奶白菜。
鐵板魷魚仔。
干豆角扣肉。
鍋仔雜菌魚腐。
湯:香菜皮蛋肉沫湯。
主食:千層肉餅拉條子。
玉米烙米飯。
400元/桌。
涼菜:刺身秋木耳爽口油麥菜。
雙果小拼香蔥拌牛肚。
干炸小黃魚千層脆耳。
熱菜:竹香羅非魚。
西紅柿燉牛腩。
酒香干鍋雞。
干蔥爆驢肉。
咸肉蒸千張。
農(nóng)家小炒肉。
椒圈爆羔羊。
濃湯娃娃菜。
湯:疙瘩湯。
主食:蔥花餅小鍋魁。
糊塌子茄丁手趕面。
400元/桌。
涼菜:涼拌雞毛菜五彩三絲。
酸辣魚皮蝦皮小蔥。
夫妻肺片冰鎮(zhèn)苦瓜。
熱菜:農(nóng)家侉燉草魚。
沙律魚排。
手撕羊肉。
黑椒牛柳拼薯條。
板栗紅燒肉。
龍家婆椒隆雞。
燜三仙菜膽。
木耳炒山藥。
湯:骨頭海帶湯。
主食:韭菜盒子黃金大餅。
時蔬鮮河粉米飯。
標(biāo)準(zhǔn)菜單（d）。
400元/桌。
涼菜：時蔬豆腐卷水果沙拉。
蔥酥鯽魚鹵水金錢肚。
涼拌蕎麥苗香菜拌心里美。
熱菜：水煮魚。
銀鍋韭香魚丸。
家常腸旺。
小炒牛蛙。
酒香嫩滑兔。
鐵板鮑汁什錦菇。
飄香豆花雞粒。
清炒時蔬。
湯：西湖牛肉羹。
主食：醬油炒飯雞蛋灌餅。
炒面片麻團。
1、宴請目的。
如慶祝紀(jì)念日；展覽會開幕、閉幕；工程的動工、竣工；商務(wù)合作；商務(wù)匯演等。
2、宴請名義。
宴請名義主要依據(jù)主客雙方的身份而確定，也就是說主客身份應(yīng)該對等。在我國，大型正式活動以個人名義發(fā)出邀請。日常交往小型宴會則根據(jù)具體情況以個人名義或夫婦名義出面邀請。
3、宴請范圍。
指請哪方面、哪一級別的人士以及請多少人參與。
4、宴請形式。
一般來說，正式的、規(guī)格高的、人數(shù)少時以宴會為宜，人數(shù)多則以冷宴或酒會更為合適，婦女界的活動多用茶會。
1、民俗慣例。避開節(jié)假日，避開民族節(jié)日等。
2、主隨客便。邀請者根據(jù)應(yīng)邀者完全安排宴請。
3、關(guān)注外賓。如對信奉基督教的人士不要選13號，更不要把13號和星期五選在同一天。伊斯蘭教在齋月內(nèi)白天禁食，宴請宜在日落后舉行。選擇時間還應(yīng)當(dāng)盡量避開對方的重大節(jié)日、假日、有重要活動或禁忌的日子。
4、時間控制。一般認為，正式宴會的用餐時間應(yīng)為1.5～2個小時，非正式宴會與家宴的用餐時間應(yīng)為1個小時左右，而便餐的用餐時間僅大致為半個小時。
1、按客人尊貴重要程度確定宴請地點。
2、按宴請類型確定宴請地點。
3、選擇熟悉的地點。
-地點選擇注意事項：
地點選擇的禮儀，應(yīng)著重注意以下三點：
1、優(yōu)雅的環(huán)境。宴請不僅僅是為了“吃東西”，也要交流感情。要是用餐地點檔次過低，環(huán)境不好，即使菜看再有特色，也會使宴請大打折扣。在可能的情況下，一定要爭取選擇清靜、優(yōu)雅的地點用餐。
2、良好的衛(wèi)生。在確定商務(wù)聚餐的地點時，一定要看衛(wèi)生狀況是否良好。如果用餐地點過臟、過亂，不僅衛(wèi)生問題讓人擔(dān)心，而且還會破壞用餐者的食欲。
3、方便的交通。還要充分考慮到，聚餐者來去交通是不是方便，有沒有公共交通線路通過．有沒有停車場，是不是要為聚餐者預(yù)備交通工具等一系列的具體問題，以及該地點設(shè)施是否完備等。
各種宴請活動，一般均發(fā)請柬。這既是禮貌，也對客人起提醒、備忘之用。請柬一般提前一周至二周發(fā)出，以便被邀請人及早安排。
宴請國賓或其他重要外賓時，應(yīng)以主持宴會的領(lǐng)導(dǎo)個人名義署名發(fā)請柬，一般不宜用政府、人大及其他名義印發(fā)請柬。
1、氣氛營造。
官方正式活動場所的布置應(yīng)該嚴肅、莊重、大方，不要用紅綠燈，霓虹燈裝飾，可以少量點綴鮮花、盆景、刻花等。
2、桌椅擺放。
桌椅擺放的位置要適當(dāng)，盡量避免客人受到桌腿和別人膝蓋的擠夾。桌椅之間應(yīng)當(dāng)留有60公分左右的距離。餐桌上鋪的桌布應(yīng)當(dāng)超出桌邊緣20公分左右。
3、注意細節(jié)。
注意不要讓窗外或門外的風(fēng)吹著客人，不要讓光線直射到客人的臉上，不要讓桌上的鮮花像一道屏風(fēng)一樣擋住客人的視線，也不要把這些鮮花正好擺在客人面前。鮮花和蠟燭可以增加餐桌的隆重氣氛，但并非多多益善。
總的原則，既要按禮賓次序原則作安排，又要有靈活性，使席位安排有利于增進友誼和席間的交談方便。
席次是一種社交規(guī)矩，其排列原則是男女主人對坐桌椅兩端，男女賓客間隔而坐，夫婦分開，左為下，右為上，左為男，右為女，插花坐。
根據(jù)宴請人數(shù)和酒、菜的道數(shù)準(zhǔn)備足夠的餐具。餐具上的一切用品均要清潔衛(wèi)生，桌布、餐巾都應(yīng)漿洗潔白熨平。玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟，在宴用之前應(yīng)洗凈擦亮。
吃飯誰點菜這個很講究，要看請的是誰，被請人的身份地位，以及彼此的關(guān)系。因為彼此利益關(guān)系、身分地位不同而點菜的方式也會不同。這里有幾點要注意的。
如果是自己買單，先讓客人點菜，然后自己再點菜；如果客人是外地的，盡量自己點菜；如果陪同領(lǐng)導(dǎo)吃飯，千萬不要因為尊重他，或是認為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，而讓他來點菜，除非是他主動要求，否則，他會覺得不夠體面，把點酒水飲料的權(quán)利留給領(lǐng)導(dǎo)。
商務(wù)宴請點菜也有高低檔之分。最高檔的菜稱為“頭菜”，燕窩魚翅打頭的稱“燕翅席”。以下依次還有“燕鮑席”、“燕菜席”、“鮑翅席”、“參翅席”、“鴨翅席”，稱為“席”的，最低也要海參打頭，為“海參席”。燕、翅、鮑、參、龍蝦等，也叫“大件”。
1、主菜：是宴請菜品中最為高檔的，一般可以有一到兩道。
2、副菜：一般都是由雞鴨魚等組成。沒有特別高檔的菜時，這類也可以成為主菜。
3、下飯菜：一般為炒菜，口味以咸鮮為主。
4、清口菜：是清淡的和蔬菜等。
人均一冷一熱菜點是常規(guī)，若是出席人員為單數(shù)，則菜點還是雙數(shù)吉利些，比如有七人會餐，不應(yīng)該點七道冷菜，七道熱菜，應(yīng)該是六冷八熱，好事成雙，雙贏嘛。冷菜是正餐前的開胃菜，少一道沒關(guān)系。冷菜也是等客菜，主賓到了可以先吃些冷菜，等客人都到齊了再上熱菜也不屬于缺禮數(shù)的。
冷菜一般都是單品種，可選一半葷一半蔬，每四到六個冷菜中可以有一個甜冷菜，調(diào)調(diào)口味還是不錯的，但注意冷菜品種不要與熱菜原料重了，雖然做法不同，還是會顯菜譜單調(diào)了。
若宴請比較上規(guī)格，冷菜中可以上一道刺生類的主菜，以示敬重。熱菜選擇比較簡單，若配十個菜，應(yīng)至少有一、二道主菜，比如魚是可上臺面的主菜，依據(jù)預(yù)算，可點海魚也可以點河魚，味道都差不多，肉分豬、羊、牛類，選一到二樣就可以了，當(dāng)然需要照顧到客人的各種習(xí)慣和風(fēng)俗，蝦也是不錯的，個頭小數(shù)量多，筷子可以多點幾下頭，蔬菜可點上一、二個，清清口比較健康，也受歡迎，其他還可以配點葷素混搭的小炒，基本上就可以了。
1、食物搭配禁忌。
有一些食物同時使用對人體是有害的，點菜的時候要隨時注意，比較常見的不能同時食用的食物有：雞肉和芹菜、蘿卜和木耳、芋頭和香蕉、羊肉和西瓜、大蒜和狗肉、豆腐和菠菜、牛肉和韭菜、木耳和田螺等。
2、宗教飲食禁忌。
國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物;穆斯林教一般不吃豬肉；伊斯蘭教徒用清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料：印度教徒不食牛肉。
3、個人飲食禁忌。
高血壓、腦血管、心臟病、脈硬化和中風(fēng)后遺癥的人不適合吃狗肉；肝炎病人忌吃羊肉和甲魚;胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者要少喝雞湯等。
1、請客的人愛讓客人點菜，客人初來乍到地也怕點不好，想點貴的，還想不想有下次了；想點便宜的，什么醋溜土豆絲，倒是便宜，什么餐館也都有，可是也太不給主人面子了吧!那就盡量點價格適中的并適合在座各位口味吧！
2、識風(fēng)味。向服務(wù)員打聽這兒的特色菜，對于建議可以參考，但要有選擇性的去聽，因為有些服務(wù)員會推薦一些快過期的作料做的菜，尤其是那些味重油大的菜要特別注意!
3、識價格。除蔬菜外，一般葷食比市場價格貴1.5倍是正常，（特色菜除外）標(biāo)有“時令”二字的菜勸君少碰。
4、識新鮮。蔬菜都強調(diào)時令新鮮，一些反常規(guī)的香濃菜要注意原料是否新鮮。5識組合。一般整桌菜要搭配合適，葷素、濃淡、干濕多種烹飪方法的組合。
從飲食消費心理分析，一次飯局，能有一到兩個菜能讓人滿意，人就有了滿足感，別想整桌菜都給您印象深刻。
1、商務(wù)會談雙方初次接洽。
商務(wù)會談雙方第一次接洽宴請客戶點菜原則是體面周到。真誠、自然的表現(xiàn)是非常重要的。
點菜之前最好能夠進行幾分鐘非正式的談話，讓對方先放松，打破商務(wù)工作中的僵局。
2、商務(wù)談判中間宴請點菜。
商務(wù)談判中宴請要講究檔次，做到簡約精致。
商務(wù)談判宴請點菜的時候主方主動點菜，或者將菜單給談判方人員瀏覽，并請他們點菜。一般這些都是禮儀禮貌性的點菜，做主的人然是主方。
由于有了商業(yè)目的，怎么吃飯就不再是一件簡單的事情。鮑魚、燕窩都變成了一種商務(wù)工具或者說是道具。如何發(fā)揮這些道具的作用，可是大有學(xué)問的。
第一種：合作中。
商務(wù)合作宴請突出經(jīng)濟實惠，人少，菜最好少而精；人多，菜最好精而全。
第二種：合作結(jié)束。
合作結(jié)束宴請點菜原則是喜慶祥和，注意營養(yǎng)、色彩、口味、烹調(diào)等的有效搭配。
第三種：大生意合作商務(wù)宴請點菜技巧。
1、掌握好標(biāo)準(zhǔn)，既打算花多少錢請客人吃飯，這是基礎(chǔ)；
2、掌握客人的的飲食口味，是否有宗教、民族等方面的特殊要求，做到有備而來；
3、找專業(yè)的點菜時，可以請他們協(xié)助點菜，給予中肯的建議。
1、迎賓。
商務(wù)場合中的迎賓一般都是在大門口開始安排人員開始迎接，迎接到客人后，相互握手互致問候，將客人引至休息廳，休息廳內(nèi)應(yīng)有招待員照顧客人，或由其他接待人員陪同聊天，待主賓到達后，由上司陪同與其他客人見面打招呼。
2、就座。
桌位較多的情況下，入座先從主桌入座，其他的陸續(xù)入座，也可以等主桌以外的客人都已坐定，主桌人員最后入座。
若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌，則正對大門一側(cè)的右位為主客;如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。
主人應(yīng)該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。
3、致辭。
正式的商務(wù)宴請都會有一個正式的致辭，對到來的客人表示歡迎，以及對到來的客人進行介紹。非正式的宴請由主賓雙方簡單的介紹然后開始就餐。
4、祝酒。
祝酒是商務(wù)宴請中必有的一個環(huán)節(jié)，根據(jù)宴請而時間可以隨意的變化。
我國習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時，全場人員要停止一切活動，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時宴會正式開始。西方國家致詞祝酒習(xí)慣安排在熱菜之后，甜食之前，至于冷餐會和酒會的致詞則更靈活些。
5、用餐。
用餐時主人應(yīng)努力使宴會進行得順暢以及氣氛融洽。可以不時地找話題進行交談。還要注意主賓用餐時的喜好，掌握用餐的速度。
1、宴會結(jié)束結(jié)帳。
用餐后大方的結(jié)帳也是商務(wù)宴請禮儀之一。通常情況下是避開開人結(jié)帳；文雅的結(jié)帳；男士結(jié)帳。
2、送客。
1)客人離開時，應(yīng)為其拉開座位。
2)為客人遞上衣帽，在客人穿衣時配合協(xié)助，同時提醒客人別忘記自己所帶的物品。
3)微笑向客人道別。
4)及時檢查有沒有客人遺忘的物品，發(fā)現(xiàn)后及時送還客人。
商務(wù)宴會寫報告篇十
尊敬的x集團公司的朋友們:。
首先，請允許我代表團全體成員對先生及x集團公司對我們的盛情接待表示衷心的感謝。我們一行五人代表xx公司首次來貴地訪問，此次來訪時間雖短，但收獲頗大。
僅三天時間，我們對貴地的電子業(yè)有了比較全面的了解，與貴公司建立了友好的技術(shù)合作關(guān)系，并成功地洽談了電子技術(shù)合作事宜。
這一切，都得益于主人的真誠合作和大力支持。對此，我們表示衷心的感謝。電子業(yè)是新興的產(chǎn)業(yè)，蒸蒸日上，有著廣闊的發(fā)展前景。貴公司擁有一支由網(wǎng)絡(luò)專家組成的龐大隊伍，技術(shù)力量相當(dāng)雄厚，在網(wǎng)絡(luò)工作站市場中一枝獨秀。我們有幸與貴公司建立友好的技術(shù)合作關(guān)系，為我地電子業(yè)的發(fā)展提供了新的契機，必將推動我地的電子業(yè)邁上一個新臺階。
最后我代表xx公司再次向x集團公司表示感謝，并祝貴公司迅猛發(fā)展，再創(chuàng)奇跡。更希望彼此繼續(xù)加強合作，共創(chuàng)明天。
最后，我提議:為我們之間正式建立友好合作關(guān)系，為今后我們之間的密切合作，干杯!
商務(wù)宴會寫報告篇十一
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(1)在今天，在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。
(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的'小碟上。
(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠的一側(cè)。
(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
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商務(wù)宴會寫報告篇十二
一般在正式的商務(wù)會談當(dāng)中，往往中間會穿插商務(wù)用餐，那么在商務(wù)用餐的時候，我們應(yīng)該注意哪些細節(jié)呢?一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)！
自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時候，應(yīng)該盡量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應(yīng)該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區(qū)域中來回地走動。
在和他人進行交談的時候，應(yīng)該注意盡量停止口中咀嚼食物。
一般公司采用商務(wù)自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約。所以在我們用餐的時候，要特別注意盡量避免浪費。
?使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。
?敬酒。在商務(wù)用餐中經(jīng)常會遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒。在正式的商務(wù)用餐中，應(yīng)該盡量避免這種情況的出現(xiàn)。也就是說，我們作為參與者，要客隨主便，但是我們作為主辦方的話，要特別注意其他人的習(xí)慣，有可能對方不勝酒力，或者說這個菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時候，應(yīng)該盡量地為他人著想，尊重他人的習(xí)慣。
?喝湯。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。
?座次。在商務(wù)用餐的時候，一般也牽扯到座次的問題。在這里教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位。一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不了解情況，也可以問一下餐廳的服務(wù)員，哪個位置是主位。如果餐巾紙是折好放在你面前的，沒有桌花的話，我們應(yīng)該看什么呢?主要是以門為基準(zhǔn)點，比較靠里面的位置為主位。
?主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用
?面條用叉子卷食
?面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食
?喝湯時不可發(fā)出聲音
?水果是用叉子取用
?正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個餐具使用一次。
?不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務(wù)員會以為你已經(jīng)就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
首先要考慮宴會規(guī)模的大小，根據(jù)主賓的情況，列出陪同客人的名單，發(fā)出宴會請柬。被邀者赴宴前，應(yīng)根據(jù)請柬要求著便裝或禮服。正式宴會上，由一位男服務(wù)員站在大門口迎接客人，并幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳里迎接客人，微笑握手表示歡迎。如果有餐前雞尾酒，正餐的時間至少應(yīng)比請柬上規(guī)定的時間晚1個小時;若不招待雞尾酒，晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時間。當(dāng)遲到的客人進入宴會廳時，他必須走到女主人座位前，為自己的遲到表示歉意。男主人領(lǐng)著女主賓最先入席，請她坐在自己右邊。正式宴會上，女主人總是最后一位進入餐廳。
在西式宴會中，女主人是宴會中真正的主人，在宴會中自始至終扮演著最重要的角色?？腿吮仨殨r刻注意她的舉動，以免失儀。西餐的餐具是刀、叉、盤子，另外還有一些專用餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送人口內(nèi)。歐洲人使用刀叉時不需換手，美國人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。刀除了用于切割食品外，還用來幫助將食品撥到叉齒上。叉可以用于單獨進食或取食。叉如果不是與刀并用，則叉齒應(yīng)該向上。刀叉并用時，叉齒應(yīng)該向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的時候。持匙用右手，叉匙并用取食時，叉的'持法和刀叉并用時相同，叉齒向下。就餐時按刀叉順序由外向里取用。每道菜吃完后，將刀叉平排放盤內(nèi)，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉置于盤上，刀口應(yīng)向內(nèi)。除喝湯外，不用匙進食，湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內(nèi)向外舀起送入口內(nèi)。即將喝凈時，可將湯盤向外略托起。吃帶有腥味或怪味的食品時，均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。比較高級的西餐宴會一般要用7種酒，而且每道菜都要跟上1種酒。
在西餐宴會中，吃什么菜，配飲什么酒，配用什么杯子，這方面的規(guī)定和要求是很嚴格的。上冷盤或海味杯時，要飲烈性酒，用烈性酒杯;上湯時，飲雪利酒(sherry)，用雪利酒杯;上海鮮時，飲冰鎮(zhèn)白葡萄酒，用白葡萄酒杯;上副菜時，飲淮好的紅葡萄酒，用紅葡萄酒杯;上主菜時，飲香檳酒，用香檳酒杯;上甜點時，飲砷酒(port)，用葡萄酒杯;上水果和奶酪時，一般不需上酒;上咖啡時，飲白蘭地酒或利口酒，用白蘭地酒杯和利口酒杯。
宴會開始后，每一道菜上來時，亦要經(jīng)女主人讓菜，才好開始進餐。入席后餐巾應(yīng)平放在膝上，男士有些多塞在領(lǐng)口。每位賓客的面前，有的放有一份菜單。菜單的用意并非向來賓表示菜肴的豐富，而是讓來賓根據(jù)自己的食量，決定進食的多少。從禮節(jié)上講，每道菜上來時賓客都不可拒絕，如果不喜歡某道菜，不妨盡量少取，讓吃不完的菜剩在面前食盤里，是不禮貌的行為。
進餐時應(yīng)注意各種菜式的吃法：吃肉類時有兩種方式：歐洲人的習(xí)慣是邊割邊吃，而美式吃法是用刀切割完后，把刀放在食盤右側(cè)，單用叉子取食;肉餅、煎蛋、沙拉都不用刀，只用叉;吃面包不能用刀叉，只用手撕來吃;炸薯片、炸肉片、芹菜等食物，不用刀叉，可以用手取食。取食時，僅用拇指和食指拈取，食后可用餐巾拭手;吃甜點用點心叉和匙;喝咖啡時，應(yīng)用小茶匙攪拌方糖，而不是用來舀飲。
——經(jīng)飲過，不宜將匙放入杯中;骨渣應(yīng)放在食盤的右角;進餐時，應(yīng)閉嘴咀嚼，不能有聲音;打飽嗝等聲音，更是失態(tài)失禮的行為，會被看作是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。宴會結(jié)束時，主人首先站起來，宣布散席。先讓女賓離席，然后是男賓。無論是離席或入席，男賓都要幫助女賓拉椅，協(xié)助離席或入席。離席后，不可急忙告退，應(yīng)等待女主人出門送客，才可握手言別。
商務(wù)宴會寫報告篇十三
所謂宴會，是指的以宴請為形式的一種重要的社交應(yīng)酬。那宴會上有什么商務(wù)禮儀呢?下面是本站小編搜集整理的宴會商務(wù)禮儀，希望對你有幫助。
座次:基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認自己的位置。
入座:主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài):入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流:宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜:主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
敬酒:主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席:一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
桌次:按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數(shù)較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。
座次:按照我國的習(xí)慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側(cè)。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側(cè)是男主賓，女主人的右側(cè)是主賓夫人。西方國家的習(xí)慣是男女穿插排列，以女主人為首，男主賓坐在女主人右側(cè)，女主賓坐在男主人的右側(cè)。
如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。
宴席里的大致順序是:。
(茶)-在酒家里，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等。
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
(飯)-如果還沒吃飽。
水果-爽口，消膩。
此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上，點心可以算在熱菜里上。
較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。
至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題?，F(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于你求人交際的成功。
商務(wù)宴會寫報告篇十四
尊敬的各位老師、各位來賓：
今天，我們在這里歡聚一堂，共同慶祝第xx個教師節(jié)。首先，我代表鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府，向辛勤工作在教育戰(zhàn)線的全體老師、廣大教育工作者，和全體離退休的老師們，致以節(jié)日的問候和崇高的敬意!
在廣大教師和教育工作者的辛勤努力下，我鎮(zhèn)的教育事業(yè)取得了突出成就，特色教育、素質(zhì)教育卓有成效，中考和高考成績不斷提高。當(dāng)前，教育事業(yè)又迎來了難得的發(fā)展機遇，新的教育規(guī)劃綱要頒布以后，各級黨委、政府都把教育優(yōu)先發(fā)展擺在了全局工作的突出位置，“強國必先強教”、“強省必先強教”的觀念深入人心。教育規(guī)劃綱要廣泛吸納了各方面意見，總結(jié)了教育改革的經(jīng)驗，借鑒了國外教育發(fā)展的成功做法，是今后我鎮(zhèn)推進教育改革，辦好人民滿意教育的行動綱領(lǐng)。我們要集中力量抓好教育規(guī)劃綱要的實施，將各項教育工作和措施真正落到實處，促進我鎮(zhèn)教育事業(yè)繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
在當(dāng)前大力推進經(jīng)濟社會雙轉(zhuǎn)型的重要時期，教育發(fā)揮著越來越重要的作用，它推動著社會的文明和進步，只有人的知識水平和素養(yǎng)得到不斷提高，才能真正實現(xiàn)社會的和諧與發(fā)展。上周，汪洋書記在全省教育工作會議上承諾，要帶頭做好廣東教育的“后勤部長”。今天，我也在這里明確表示，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府將繼續(xù)大力支持和發(fā)展教育事業(yè)，我會認真當(dāng)好長安教育的“后勤部長”。同時，也希望廣大教師和教育工作者，繼續(xù)充分發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性，全身投入到教育事業(yè)當(dāng)中，勤奮工作，教書育人，共同推動新一輪的教育改革，努力譜寫長安教育發(fā)展的新篇章!
商務(wù)宴會寫報告篇一
工作心得。
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會，來到了**酒店參加工作。
在**酒店工作的一段時間里，接觸了各色各樣的人，從普通的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當(dāng)基層的滋味，更重要的是讓我對管理有一定的了解。
同時工作期間經(jīng)歷了人生的幾個轉(zhuǎn)變，有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆珍貴的財產(chǎn)，將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響。
在此，本人誠摯地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事道聲謝謝，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和栽培，感謝各位同事對我支持和照顧。
具體的工作心得總結(jié)如下:。
一、從學(xué)校到社會、從社會到員工，環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積累了一定的工作經(jīng)驗，提高了工作能力，為以后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
在我看來，學(xué)校與企業(yè)都是為人提供學(xué)習(xí)，展現(xiàn)自我的一個平臺，在平臺上究竟能學(xué)到多少知識，能鍛煉到哪個程度，關(guān)鍵在于個體學(xué)習(xí)主動性強弱的差異。
學(xué)校里老師管著，只要不出重大的差錯一般都能順利畢業(yè)，而在企業(yè)里面，在市場經(jīng)濟的競爭的原則作用下，人們面臨著強大的工作壓力，短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。
所以，在高速發(fā)展的經(jīng)濟社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力。
**酒店給了我一次工作的的機會，雖然只是行政文員的崗位，但正是這個崗位，在我的經(jīng)驗白紙上畫上重重的一筆，有力而又清晰，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫，這一筆都承載著重大的意義。
行政文員的主要工作內(nèi)容是負責(zé)編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、協(xié)助上級做好餐飲部和廚部及住宿部的管理工作、完成上級下達的臨時任務(wù)、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣，卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。
文員的工作本來就較為被動，臨時性的任務(wù)較多，有時候當(dāng)我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務(wù)，剛開始有點手忙腳亂，應(yīng)付不來。
后來我漸漸地意識到，當(dāng)遇到類似的情況時，首先應(yīng)該用筆把每件要做的事情記錄下來，因為“好記性不如爛筆頭”，畢竟自己的記憶力也不怎樣，然后細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務(wù)。
公文寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必須得學(xué)習(xí)才能勝任這份工作。
通過上網(wǎng)查閱資料學(xué)習(xí)以及在汪潔的指導(dǎo)下，我開始掌握了公文寫作的一些要領(lǐng)，經(jīng)過多次的訓(xùn)練，總算基本掌握了公司公文寫作。
從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習(xí)慣，不懂講究倒水服務(wù)細節(jié)，但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必然會經(jīng)歷的，就倒水這么簡單的工作，雖然無技術(shù)含量可言，但它給我的啟示卻是無價的。
二、從我做起，集思廣益，不斷完善酒店的各項規(guī)章制度，提高酒店的管理，共同創(chuàng)造**酒店輝煌的未來。
酒店現(xiàn)處于蓬勃發(fā)展階段，我認為每個**酒店的員工都應(yīng)該義不容辭地做好自己的本分，掌握本崗位的專業(yè)知識和專業(yè)技能，提高個人的綜合素質(zhì)和能力。
就拿我自己來說，在工作上仍然存在不足之處，工作的積極性有待加強，有關(guān)客房部和餐飲部的專業(yè)知識和技能了解不多，做事的方法過于單一，靈活性欠缺。
介此不足我將計劃在下個階段到餐飲部和客房部進行實際操作，加強學(xué)習(xí)提高自身的能力!在日后的工作中我會注意改正不足，善于總結(jié)教訓(xùn)，不斷提升自身的能力和素質(zhì)，爭取成為一個優(yōu)秀的**酒店員工。
酒店商務(wù)中心個人工作總結(jié)【二】。
20xx年，是我在勞模實業(yè)有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從龍溪景區(qū)調(diào)往徽商大酒店商務(wù)中心工作，在全新的服務(wù)環(huán)境里，全力樹立徽商酒店的窗口形象，與全體員工共同打造徽商酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，同時，不折不扣地完成公司臨時交付的各項中心任務(wù)，并將自己掌握的客戶信息及時向公司反饋，當(dāng)好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀，為酒店的優(yōu)質(zhì)運作貢獻自己的一份力量。
現(xiàn)將本人一年來在酒店的主要工作總結(jié)如下一、服從公司安排，按質(zhì)按量完成本職工作。
自10月份徽商大酒店開業(yè)以來，我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復(fù)印等工作，均以高度的.責(zé)任心任勞任怨地對待，同時，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗優(yōu)勢，認真做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的一致好評。
開業(yè)以來，本人在工作中無一起責(zé)任事故發(fā)生，使接待的200多游客，和承辦的50多場大型會議均達到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
二、樹立酒店大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團隊合作精神。
績溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，10月28日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單*每個部門各行其是能夠解決的，特別是在11月5--8日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，酒店承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務(wù)加班加點，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。
確保了商務(wù)中心的團隊合作作用。
三、認真學(xué)習(xí)，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻精神。
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一年來，我在勞模實業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實踐中，不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)中干，在干中學(xué)，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要(自新世紀(jì)范本網(wǎng)，請保留此標(biāo)記，免費提供下載。
)和尊重，自己敬業(yè)奉獻的動力也隨之產(chǎn)生。
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。
商務(wù)宴會寫報告篇二
在宴請中，桌次與座位是一個不可忽視的問題。按習(xí)慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。
餐桌的具體擺放還應(yīng)與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統(tǒng)一，椅背達到縱橫成行，臺布折紋要向著一個方向，給人以整體美感。
禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。我國習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對主桌的位置為主位。
在具體安排座位時，還應(yīng)考慮其它因素。例如，雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業(yè)的可安排在一起。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置?，F(xiàn)在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當(dāng)?shù)挠米来魏妥坏陌才棚@示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風(fēng)采，并取得特定的效果。
宴會是比較隆重的社交場合，因此席間禮節(jié)非常重要。掌握席間禮節(jié)的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態(tài)、形象與風(fēng)度都能留給人好的印象。
出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發(fā)地赴宴。
參加宴會切記不要遲到，要按規(guī)定的時間準(zhǔn)時赴宴，到達的時間應(yīng)以提前五六分鐘為宜，有時請柬上寫明客人到達和宴會開始的時間，一定按時出席。進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當(dāng)你入席時，用手把椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應(yīng)拉開椅子請女友入座。用餐前，正確的身體姿勢應(yīng)是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結(jié)識、交流，因為這是結(jié)交新朋友的好時機。
進餐時，舉止要文雅，應(yīng)把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。咀嚼食物不要發(fā)出聲音，萬一打噴嚏、咳嗽應(yīng)馬上掉頭向后，用手帕掩口。菜或湯很燙時不可用嘴吹，等稍涼后再吃?？谥杏惺澄?，不宜高談闊論。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，應(yīng)先用餐巾拭凈。魚刺、骨頭不要丟在桌布上，要放在盛殘渣的碟子里。宴會上，若感覺悶熱，不可當(dāng)眾解扣寬衣、松褲帶，這是不雅觀的，需要時可去盥洗室。用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道聲“對不起”，再請服務(wù)員幫忙。對于餐桌上的公用物品，若離你較遠，不可起身去取，可請求鄰座幫忙，用后放回原處，并向鄰座致謝。
宴會中，主人應(yīng)向來賓敬酒，客人也應(yīng)回敬主人。敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。
席間，確實有事需提前退席，應(yīng)向主人說明后俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結(jié)束退席時，應(yīng)向主人致謝，對宴會的組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。
在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，比如，服務(wù)員送上的第一條濕毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席后何時開始動筷，要看主人何時打開餐巾。主人打開餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。雖說“不知者不怪”，但在隆重的場合，你應(yīng)模仿別人的做法，或者老老實實地請教旁人，沉著應(yīng)付一切。
近幾年，西餐已開始進入我們的社交宴會。
西式宴會中的禮節(jié)比中式宴會嚴格和復(fù)雜。到會后，主人照例會在門口迎接，你可簡單地與主人握手問候，而不便在此長談，因為后面的客人接踵而來，會妨礙別人與主人打招呼。入席時，右手拉椅，從左面進入座位坐下。待主人攤開餐巾后，客人方可攤開。大塊餐巾可對折鋪在腿上，折口向外。席間兩肘不要抬得過高，不要在與人交談時，手拿刀叉做手勢。不要把刀叉拿得過高，一般刀鋒離菜五厘米左右。致詞后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮當(dāng)亂響，也不要一飲而盡，宴會上酒要慢慢地喝。
席上禮儀，是你風(fēng)度的一部分，因此不容忽視。
在毫無準(zhǔn)備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當(dāng)你在毫無準(zhǔn)備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你?！被颉跋虺錾呐笥押蛡ゴ蟮睦习?，格里塔致意?！?BR> 但是如果你想表現(xiàn)得更有風(fēng)度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關(guān)的故事或笑話。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊，諸如此類。
在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。
在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結(jié)束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
商務(wù)宴會寫報告篇三
a、迎賓:宴會開始前，主人應(yīng)站在大廳門口迎接客人。對規(guī)格高的貴賓，還應(yīng)組織相關(guān)負責(zé)人到門口列隊歡迎，通稱迎賓線?？腿藖淼胶?，主人應(yīng)主動上前握手問好。
b、引導(dǎo)入席。主人請客人走在自己右側(cè)上手位置，向休息廳或直接向宴會廳走去。休息廳內(nèi)服務(wù)人員幫助來賓脫下外套、接過帽子?？腿俗潞笏蜕巷嬃?。
c、主人陪主賓進入宴會廳主桌，接待人員引導(dǎo)其他客人入席后，宴會即可開始。
d、致詞、祝酒。正式宴會一般都有致詞和祝酒。但時間不盡相同。我國習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時，全場人員要停止一切活動，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時宴會正式開始。
e、用餐時，主人應(yīng)努力使宴會進行得氣氛融洽，活潑有趣。要不時地找話題進行交談。還要注意主賓用餐時的喜好，掌握用餐的速度。
f、客人用餐完畢，吃完水果后，在客人告辭時，主人應(yīng)熱情送別，感謝他的光臨。
赴宴禮儀
(1)前期準(zhǔn)備
a、收到邀請，應(yīng)提前準(zhǔn)備行車路線，參加任何宴會都不能遲到。
b、要求衣著整潔大方，美觀得體。女士應(yīng)花一些淡妝，男士雖不用化妝，但也應(yīng)該保證面容、發(fā)型整潔干凈。
(2)宴會開始
a、入席時不要“捷足先登”隨便亂坐，應(yīng)該聽從宴會主人安排，等到主賓和主人都入座后再坐下。
b、入座后坐姿要端正，不要東張西望，或是講胳膊放在桌子上，在正式場合，天氣再熱，也不能當(dāng)眾寬衣。
c、宴會開始后，如果主人要致辭，則應(yīng)放下手中餐具，整座聆聽。
d、進餐時要文明、從容。閉著嘴細嚼慢咽，不要發(fā)出聲音，喝湯要輕啜，對熱菜熱湯不要用嘴去吹。骨頭、魚刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盤。嘴里有食物時不要說話，剔牙時，用手遮住。就餐時，不得解開紐扣，松開領(lǐng)帶。切記舉止要溫文爾雅，餐桌上不要動作過大，更不能用餐具對其他人指指點點。
e、交談。邊吃邊談是宴會的重要形式，應(yīng)當(dāng)主動與同桌人交談，特別注意同主人方面的人交談，不要總是和自己熟悉的人談話。
(3)退席
用餐完畢，應(yīng)起立向主人道謝告辭。
商務(wù)宴會寫報告篇四
節(jié)日的氛圍和令人愉悅的環(huán)境正適合專業(yè)人士聚會。我們十分重視如您一般的專業(yè)人士來訪。我們的合作公司——這次展示的'舉辦者十分高興邀請您來參加于xx(日期)xx(時間)的聚會。
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xxx
xx年x月x日
商務(wù)宴會寫報告篇五
我所在的崗位是xx支行現(xiàn)金服務(wù)窗口，我的一言一行都代表著本行的形象。我的工作中不能有一絲的馬虎和放松。xx支行位于市中心繁華地帶，每天接待大量的客戶，工作量很大，因此這樣的工作環(huán)境就迫使我自己不斷的提醒自己要在工作中認真認真再認真，嚴格按照行里的制定的各項規(guī)章制度來進行實際操作。半年中始終如一的要求自己。
由于我是新來的，在業(yè)務(wù)上還不是特別熟練，為了盡快熟悉業(yè)務(wù)，當(dāng)我一遇到問題的時候，我會十分虛心的向老同志請教。行里的大哥哥姐姐們也都熱情的給與幫助和指導(dǎo)，令我很快地得到進步和提高。剛開始的時候，我還由于不夠細心和不夠熟練犯過錯誤，雖然賠了錢，但是這并不影響我對這份工作的積極性，反而更加鞭策我努力的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能和理論知識。
客戶在這里感受到溫暖的含義是什么。
總之，這是我人生角色轉(zhuǎn)變的一年，是我不斷成長的一年。新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑戰(zhàn)。保持良好的職業(yè)操守，服從我行上級的決定與指令，并認真執(zhí)行。工作一絲不茍，積極主動、負責(zé)盡力把工作做到最好。
會有更多的機會和競爭在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。時代在變、環(huán)境在變，銀行的工作也時時變化著，每天都有新的東西出現(xiàn)、新的情況發(fā)生，這都需要我跟著形勢而改變。學(xué)習(xí)新的知識，掌握新的技巧，適應(yīng)周圍環(huán)境的變化，提高自己的履崗能力，把自己培養(yǎng)成為一個業(yè)務(wù)全面的銀行員工，更好地規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。當(dāng)然，在一些細節(jié)的處理和操作上我還存在一定的欠缺，我會在今后的工作、學(xué)習(xí)中磨練自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫助中提高自己，發(fā)揚長處，彌補不足。
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商務(wù)宴會寫報告篇六
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認自己的位置。
入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
桌次：按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數(shù)較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。
座次：按照我國的習(xí)慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側(cè)。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側(cè)是男主賓，女主人的右側(cè)是主賓夫人。西方國家的習(xí)慣是男女穿插排列，以女主人為首，男主賓坐在女主人右側(cè)，女主賓坐在男主人的右側(cè)。
如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。
宴席里的大致順序是:
(茶)-在酒家里，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
(飯)-如果還沒吃飽
水果-爽口，消膩
此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上，點心可以算在熱菜里上。
較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。
至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題?，F(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于你求人交際的成功。
1、眾歡同樂，切忌私語
大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，使別人往往會產(chǎn)生嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局
大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當(dāng)，詼諧幽默
酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
4、勸酒適度，切莫強求
在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。 "以酒論英雄"，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。
敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
6、察言觀色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山
酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生不好的想法，使大家不敢低估你的實力。
以上是一部分商務(wù)人士不得不學(xué)的商務(wù)宴請禮儀，這些禮儀不僅是一種自我修養(yǎng)的表現(xiàn)，還能夠增強合作的機會。
商務(wù)宴會寫報告篇七
尊敬的各位來賓，各位同仁：
大家晚上好!
又到了辭舊迎新的時候，今天我們歡聚一堂，來對公司過去一年的工作進行總結(jié)點評。首先，讓我們以熱烈的掌聲對今天來參加我們年會的各界朋友表示感謝!祝大家在新的一年里，財源廣進、家庭幸福、身體健康、萬事如意!
過去的一年里，我們xx公司取得了很大的成績，這跟在座的所有成員是分不開的。對于我們公司的員工來說，正是因為你們的辛勤付出，因為你們用自己的真心和責(zé)任心，使得顧客們產(chǎn)生了賓至如歸的感覺，使得公司的銷售額在過去的一年取得了長遠的進步，使得我們公司的文化在社會上得到了廣泛的認可。對于在座的各位嘉賓來說，謝謝你們的信任和支持，謝謝你們選擇了，謝謝你們對我們工作的認可和支持。沒有來自你們的認可，我們的工作便失去了動力和意義。
在新的一年里，我希望廣大員工能夠繼續(xù)發(fā)揚現(xiàn)在的精神和勁頭，好好工作，天天努力;廣大的顧客朋友能夠繼續(xù)相信我們，繼續(xù)支持我們!
讓我們?yōu)榱烁篮玫拿魈?，端起手中的酒杯，祝大家新年快樂，萬事如意!干杯!
商務(wù)宴會寫報告篇八
宴會是國際國內(nèi)社會交往中一種通行的較高層次的禮儀形式。一般把政府機關(guān)、社會團體舉辦的有一定規(guī)模的酒宴，稱為宴會，商務(wù)禮儀宴會禮儀有哪些?下面是本站小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。
在宴請中，桌次與座位是一個不可忽視的問題。按習(xí)慣，桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌。宴會可用圓桌方桌或長桌，一桌以上的宴會，桌子之間的距離要適中，各個座位之間的距離要相等。團體宴請中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。
餐桌的具體擺放還應(yīng)與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統(tǒng)一，椅背達到縱橫成行，臺布折紋要向著一個方向，給人以整體美感。
禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。我國習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置一般與主人主桌上的位置相同，也可以面對主桌的位置為主位。
在具體安排座位時，還應(yīng)考慮其它因素。例如，雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避免安排在一起，身份大體相同，或同一專業(yè)的可安排在一起。
一般家庭舉行宴請，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的位置?，F(xiàn)在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為上，右為下依次安位。主人則背門而坐。
恰當(dāng)?shù)挠米来魏妥坏陌才棚@示你的地位，表達你的尊敬，將會為你的赴會和宴請增添禮儀之邦的風(fēng)采，并取得特定的效果。
宴會是比較隆重的社交場合，因此席間禮節(jié)非常重要。掌握席間禮節(jié)的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態(tài)、形象與風(fēng)度都能留給人好的印象。
出席宴會前，要做簡單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合身份的衣服，容光煥發(fā)地赴宴。
參加宴會切記不要遲到，要按規(guī)定的時間準(zhǔn)時赴宴，到達的時間應(yīng)以提前五六分鐘為宜，有時。
請柬。
上寫明客人到達和宴會開始的時間，一定按時出席。進入宴會廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當(dāng)你入席時，用手把椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應(yīng)拉開椅子請女友入座。用餐前，正確的身體姿勢應(yīng)是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進餐前要與周圍的客人互相結(jié)識、交流，因為這是結(jié)交新朋友的好時機。
宴會中，主人應(yīng)向來賓敬酒，客人也應(yīng)回敬主人。敬酒時，不一定個個都碰杯，離的較遠時，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。
席間，確實有事需提前退席，應(yīng)向主人說明后俏俏離去，也可以事前打招呼，屆時離席。宴會結(jié)束退席時，應(yīng)向主人致謝，對宴會的組織及菜肴的豐盛精美表示稱贊。
在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，比如，服務(wù)員送上的第一條濕毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席后何時開始動筷，要看主人何時打開餐巾。主人打開餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。雖說“不知者不怪”，但在隆重的場合，你應(yīng)模仿別人的做法，或者老老實實地請教旁人，沉著應(yīng)付一切。
近幾年，西餐已開始進入我們的社交宴會。
西式宴會中的禮節(jié)比中式宴會嚴格和復(fù)雜。到會后，主人照例會在門口迎接，你可簡單地與主人握手問候，而不便在此長談，因為后面的客人接踵而來，會妨礙別人與主人打招呼。入席時，右手拉椅，從左面進入座位坐下。待主人攤開餐巾后，客人方可攤開。大塊餐巾可對折鋪在腿上，折口向外。席間兩肘不要抬得過高，不要在與人交談時，手拿刀叉做手勢。不要把刀叉拿得過高，一般刀鋒離菜五厘米左右。致詞后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮當(dāng)亂響，也不要一飲而盡，宴會上酒要慢慢地喝。
席上禮儀，是你風(fēng)度的一部分，因此不容忽視。
在毫無準(zhǔn)備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。如果當(dāng)你在毫無準(zhǔn)備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你?！被颉跋虺錾呐笥押蛡ゴ蟮睦习澹窭锼乱??！?BR> 但是如果你想表現(xiàn)得更有風(fēng)度，更有口才，你就會想增加一些回憶，贊美，以及相關(guān)的故事或笑話。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊，諸如此類。
在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。
在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結(jié)束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。
商務(wù)宴會寫報告篇九
宴會又稱宴宴、酒宴，是因風(fēng)俗或社交禮儀的需要而舉行的宴會。它是社交和飲食相結(jié)合的一種形式。通過宴會，人們不僅可以享受飲食藝術(shù)，還可以增進人際交往。宴會又稱宴宴、酒宴，是因風(fēng)俗或社交禮儀的需要而舉行的宴會。它是社交和飲食相結(jié)合的一種形式。通過宴會，人們不僅可以享受飲食藝術(shù)，還可以增進人際交往。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
宴席菜單一、8道菜，參考價格：1000元。
1.全家歡樂——燴海八鮮。
2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉。
3.魚水相依——奶湯魚圓。
4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦。
5.金屋藏嬌——貝心春卷。
6.早生貴子——花仁棗羹。
7.大鵬展翅——網(wǎng)油雞翅。
8.萬里奔騰——清燉金踢。
宴席菜單二、14道菜，參考價格：3888元。
鴻運金豬全體。
芝士牛油焗龍蝦。
玉環(huán)瑤柱甫。
xo醬爆花枝螺片。
紅燒竹笙?；食?。
黃金百花球。
花菇鵝掌拼海參。
富恒水晶雞。
清蒸龍躉斑。
云腿浸時蔬。
幸福八寶炒飯。
百年好合。
永結(jié)同心。
合時生果。
宴席菜單三、18道菜，參考價格：3999元。
翰爾特色八冷碟。
翰爾太子羹。
芝士焗古巴龍。
金牌牛肋骨。
喜巢花枝玉帶。
蔥油蒸大海蟹。
皇城果木烤鴨。
清蒸海石斑。
柴火燒海參百靈菇。
金絲蒸大元貝。
醬爆八爪魚。
田園翠八景。
蜜豆松板肉。
高湯浸時蔬。
幸福炒飯。
美點雙輝。
百年好合。
鮮果拼盤。
宴席菜單四、15道菜，參考價格：8888元。
精選八味冷盆。
澳洲龍蝦。
火筒老母雞魚翅。
清蒸東星斑。
梅醬明爐烤鴨。
蔥姜炒膏蟹。
黑椒煎牛扒。
翡翠花菇鮑脯。
蝦籽大烏參。
上湯松茸娃娃菜。
洋參燉皇鴿湯。
桂花拉糕。
金沙雞茸卷。
椰汁西米露。
鮮水果拼盤。
宴席菜單五、14道菜，參考價格：2999元。
燒味拼盤。
干燒大明蝦。
雀巢北極貝爆花枝片。
鮮人參煲老龜湯。
?；噬陈删砥唇鸫绻?。
沙姜大扇雞。
豉油皇蒸多寶魚。
海皇南瓜盅。
內(nèi)蒙古烤羊腿。
冬菇扒時蔬。
幸福炒飯。
美點雙輝。
桂花栗子湯圓。
嶺南生果拼盤。
600元/桌。
涼菜:三葷三素。
熱菜:清蒸皖魚。
三文魚刺身。
銀鍋雙丸(魚丸肉丸)。
椒鹽蝦。
蒜仔牛蛙煲。
炒烤尤魚。
五谷豐登。
荷蘭豆花枝片。
紅扒肘子。
白灼介蘭。
湯:什錦酸辣湯。
主食:芝麻燒餅。
泰式奶油餅。
揚洲炒飯。
果拼。
600元/桌。
涼菜:三葷三素。
熱菜:清蒸鱸魚。
雀巢腰果海鮮粒。
合味寸骨。
水煮牛肉。
三鮮尤魚卷。
泡椒鱔片。
荷葉粉蒸肉。
箱箱豆腐。
雙菇扒油菜。
富貴石榴花。
湯:西湖莼菜羹。
主食:鮮肉鍋貼。
蔥花餅。
西紅柿打鹵面。
果拼。
600元/桌。
涼菜:三葷三素。
熱菜:清蒸鱸魚。
紅燜肘子。
五谷豐登。
西芹百合明蝦球。
驢肉泡餅。
一品冬瓜盅。
酸菜氽白肉(粉絲)。
蒜仔牛蛙煲。
師子頭。
鮮菇扒時疏。
湯:米酒湯圓羹。
主食:小白菜貼餅子。
芝麻燒餅。
黃金大餅。
皮蛋廋肉粥。
果拼。
500元/桌。
涼菜:酸辣蕨根粉醬牛肉。
鹽水鴨肝江米藕。
小蔥豆腐海米西芹。
熱菜:鐵板燒汁鱸魚。
驢肉貼餅子。
酥肉燉蘑菇老玉米。
童子雞。
金鉤油菜。
吊燒西紅柿燉牛尾。
芥蘭百合蝦仁。
五彩白果炒蘆筍。
湯:生態(tài)真菌湯。
主食:小煎包南瓜絲餅。
老玉米米飯。
500元/桌。
涼菜:涼拌蘿卜苗三色針菇。
農(nóng)家大拌菜老醋蟄頭。
丁香魚五香肉卷。
熱菜:干燒黃花魚。
白灼蝦。
鯽魚氽羊肉丸。
鐵板鮮尤仔。
蝦醬蝴蝶饃。
老玉米柴雞燉蘑菇。
黑椒牛柳扒蘆筍。
雞茸菜心。
湯:西紅柿牛尾湯。
主食:三鮮炒餅糯米糍。
紅豆飯?zhí)侨恰?BR> 500元/桌。
涼菜:鹵水豆干農(nóng)家拌木耳。
小黃瓜沾醬熗拌羅漢筍。
鹽水雞心五香熏魚。
熱菜:酸湯鱸魚餃。
山峽石烹腰花。
手抓羊排。
山藥爆牛柳。
樟茶鴨。
鄉(xiāng)村小丸子。
虎皮鶉蛋紅燒肉。
上湯奶白菜。
湯:珍珠翡翠南瓜羹。
主食:什錦炒飯茄子餅。
蒸紅薯佛手。
500元/桌。
涼菜:農(nóng)家拌木耳紅油耳絲。
醬肘花大豐收。
紅果山藥陳皮兔丁。
熱菜：石鍋雜菌羅非魚。
臘鴨燜藕。
銀杏百合扒蘆筍。
韓式焗魷魚。
生啫牛蛙。
平鍋羊肉。
西梅牛肉燜薯仔。
耗皇煎釀生菌。
湯：絲瓜魚頭湯。
主食：甜燒餅棒渣粥。
蔥花餅什錦炒飯。
400元/桌。
涼菜：松花豆腐七彩大拌菜。
麻辣風(fēng)干腸青豆小河蝦。
醬香豬唇南瓜百合。
熱菜:川粵干燒魚。
薯仔排骨煲。
道口燒雞。
飄香豆花牛柳。
熗炒奶白菜。
鐵板魷魚仔。
干豆角扣肉。
鍋仔雜菌魚腐。
湯:香菜皮蛋肉沫湯。
主食:千層肉餅拉條子。
玉米烙米飯。
400元/桌。
涼菜:刺身秋木耳爽口油麥菜。
雙果小拼香蔥拌牛肚。
干炸小黃魚千層脆耳。
熱菜:竹香羅非魚。
西紅柿燉牛腩。
酒香干鍋雞。
干蔥爆驢肉。
咸肉蒸千張。
農(nóng)家小炒肉。
椒圈爆羔羊。
濃湯娃娃菜。
湯:疙瘩湯。
主食:蔥花餅小鍋魁。
糊塌子茄丁手趕面。
400元/桌。
涼菜:涼拌雞毛菜五彩三絲。
酸辣魚皮蝦皮小蔥。
夫妻肺片冰鎮(zhèn)苦瓜。
熱菜:農(nóng)家侉燉草魚。
沙律魚排。
手撕羊肉。
黑椒牛柳拼薯條。
板栗紅燒肉。
龍家婆椒隆雞。
燜三仙菜膽。
木耳炒山藥。
湯:骨頭海帶湯。
主食:韭菜盒子黃金大餅。
時蔬鮮河粉米飯。
標(biāo)準(zhǔn)菜單（d）。
400元/桌。
涼菜：時蔬豆腐卷水果沙拉。
蔥酥鯽魚鹵水金錢肚。
涼拌蕎麥苗香菜拌心里美。
熱菜：水煮魚。
銀鍋韭香魚丸。
家常腸旺。
小炒牛蛙。
酒香嫩滑兔。
鐵板鮑汁什錦菇。
飄香豆花雞粒。
清炒時蔬。
湯：西湖牛肉羹。
主食：醬油炒飯雞蛋灌餅。
炒面片麻團。
1、宴請目的。
如慶祝紀(jì)念日；展覽會開幕、閉幕；工程的動工、竣工；商務(wù)合作；商務(wù)匯演等。
2、宴請名義。
宴請名義主要依據(jù)主客雙方的身份而確定，也就是說主客身份應(yīng)該對等。在我國，大型正式活動以個人名義發(fā)出邀請。日常交往小型宴會則根據(jù)具體情況以個人名義或夫婦名義出面邀請。
3、宴請范圍。
指請哪方面、哪一級別的人士以及請多少人參與。
4、宴請形式。
一般來說，正式的、規(guī)格高的、人數(shù)少時以宴會為宜，人數(shù)多則以冷宴或酒會更為合適，婦女界的活動多用茶會。
1、民俗慣例。避開節(jié)假日，避開民族節(jié)日等。
2、主隨客便。邀請者根據(jù)應(yīng)邀者完全安排宴請。
3、關(guān)注外賓。如對信奉基督教的人士不要選13號，更不要把13號和星期五選在同一天。伊斯蘭教在齋月內(nèi)白天禁食，宴請宜在日落后舉行。選擇時間還應(yīng)當(dāng)盡量避開對方的重大節(jié)日、假日、有重要活動或禁忌的日子。
4、時間控制。一般認為，正式宴會的用餐時間應(yīng)為1.5～2個小時，非正式宴會與家宴的用餐時間應(yīng)為1個小時左右，而便餐的用餐時間僅大致為半個小時。
1、按客人尊貴重要程度確定宴請地點。
2、按宴請類型確定宴請地點。
3、選擇熟悉的地點。
-地點選擇注意事項：
地點選擇的禮儀，應(yīng)著重注意以下三點：
1、優(yōu)雅的環(huán)境。宴請不僅僅是為了“吃東西”，也要交流感情。要是用餐地點檔次過低，環(huán)境不好，即使菜看再有特色，也會使宴請大打折扣。在可能的情況下，一定要爭取選擇清靜、優(yōu)雅的地點用餐。
2、良好的衛(wèi)生。在確定商務(wù)聚餐的地點時，一定要看衛(wèi)生狀況是否良好。如果用餐地點過臟、過亂，不僅衛(wèi)生問題讓人擔(dān)心，而且還會破壞用餐者的食欲。
3、方便的交通。還要充分考慮到，聚餐者來去交通是不是方便，有沒有公共交通線路通過．有沒有停車場，是不是要為聚餐者預(yù)備交通工具等一系列的具體問題，以及該地點設(shè)施是否完備等。
各種宴請活動，一般均發(fā)請柬。這既是禮貌，也對客人起提醒、備忘之用。請柬一般提前一周至二周發(fā)出，以便被邀請人及早安排。
宴請國賓或其他重要外賓時，應(yīng)以主持宴會的領(lǐng)導(dǎo)個人名義署名發(fā)請柬，一般不宜用政府、人大及其他名義印發(fā)請柬。
1、氣氛營造。
官方正式活動場所的布置應(yīng)該嚴肅、莊重、大方，不要用紅綠燈，霓虹燈裝飾，可以少量點綴鮮花、盆景、刻花等。
2、桌椅擺放。
桌椅擺放的位置要適當(dāng)，盡量避免客人受到桌腿和別人膝蓋的擠夾。桌椅之間應(yīng)當(dāng)留有60公分左右的距離。餐桌上鋪的桌布應(yīng)當(dāng)超出桌邊緣20公分左右。
3、注意細節(jié)。
注意不要讓窗外或門外的風(fēng)吹著客人，不要讓光線直射到客人的臉上，不要讓桌上的鮮花像一道屏風(fēng)一樣擋住客人的視線，也不要把這些鮮花正好擺在客人面前。鮮花和蠟燭可以增加餐桌的隆重氣氛，但并非多多益善。
總的原則，既要按禮賓次序原則作安排，又要有靈活性，使席位安排有利于增進友誼和席間的交談方便。
席次是一種社交規(guī)矩，其排列原則是男女主人對坐桌椅兩端，男女賓客間隔而坐，夫婦分開，左為下，右為上，左為男，右為女，插花坐。
根據(jù)宴請人數(shù)和酒、菜的道數(shù)準(zhǔn)備足夠的餐具。餐具上的一切用品均要清潔衛(wèi)生，桌布、餐巾都應(yīng)漿洗潔白熨平。玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟，在宴用之前應(yīng)洗凈擦亮。
吃飯誰點菜這個很講究，要看請的是誰，被請人的身份地位，以及彼此的關(guān)系。因為彼此利益關(guān)系、身分地位不同而點菜的方式也會不同。這里有幾點要注意的。
如果是自己買單，先讓客人點菜，然后自己再點菜；如果客人是外地的，盡量自己點菜；如果陪同領(lǐng)導(dǎo)吃飯，千萬不要因為尊重他，或是認為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，而讓他來點菜，除非是他主動要求，否則，他會覺得不夠體面，把點酒水飲料的權(quán)利留給領(lǐng)導(dǎo)。
商務(wù)宴請點菜也有高低檔之分。最高檔的菜稱為“頭菜”，燕窩魚翅打頭的稱“燕翅席”。以下依次還有“燕鮑席”、“燕菜席”、“鮑翅席”、“參翅席”、“鴨翅席”，稱為“席”的，最低也要海參打頭，為“海參席”。燕、翅、鮑、參、龍蝦等，也叫“大件”。
1、主菜：是宴請菜品中最為高檔的，一般可以有一到兩道。
2、副菜：一般都是由雞鴨魚等組成。沒有特別高檔的菜時，這類也可以成為主菜。
3、下飯菜：一般為炒菜，口味以咸鮮為主。
4、清口菜：是清淡的和蔬菜等。
人均一冷一熱菜點是常規(guī)，若是出席人員為單數(shù)，則菜點還是雙數(shù)吉利些，比如有七人會餐，不應(yīng)該點七道冷菜，七道熱菜，應(yīng)該是六冷八熱，好事成雙，雙贏嘛。冷菜是正餐前的開胃菜，少一道沒關(guān)系。冷菜也是等客菜，主賓到了可以先吃些冷菜，等客人都到齊了再上熱菜也不屬于缺禮數(shù)的。
冷菜一般都是單品種，可選一半葷一半蔬，每四到六個冷菜中可以有一個甜冷菜，調(diào)調(diào)口味還是不錯的，但注意冷菜品種不要與熱菜原料重了，雖然做法不同，還是會顯菜譜單調(diào)了。
若宴請比較上規(guī)格，冷菜中可以上一道刺生類的主菜，以示敬重。熱菜選擇比較簡單，若配十個菜，應(yīng)至少有一、二道主菜，比如魚是可上臺面的主菜，依據(jù)預(yù)算，可點海魚也可以點河魚，味道都差不多，肉分豬、羊、牛類，選一到二樣就可以了，當(dāng)然需要照顧到客人的各種習(xí)慣和風(fēng)俗，蝦也是不錯的，個頭小數(shù)量多，筷子可以多點幾下頭，蔬菜可點上一、二個，清清口比較健康，也受歡迎，其他還可以配點葷素混搭的小炒，基本上就可以了。
1、食物搭配禁忌。
有一些食物同時使用對人體是有害的，點菜的時候要隨時注意，比較常見的不能同時食用的食物有：雞肉和芹菜、蘿卜和木耳、芋頭和香蕉、羊肉和西瓜、大蒜和狗肉、豆腐和菠菜、牛肉和韭菜、木耳和田螺等。
2、宗教飲食禁忌。
國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物;穆斯林教一般不吃豬肉；伊斯蘭教徒用清真席，不用酒，甚至不用任何帶酒精的飲料：印度教徒不食牛肉。
3、個人飲食禁忌。
高血壓、腦血管、心臟病、脈硬化和中風(fēng)后遺癥的人不適合吃狗肉；肝炎病人忌吃羊肉和甲魚;胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者要少喝雞湯等。
1、請客的人愛讓客人點菜，客人初來乍到地也怕點不好，想點貴的，還想不想有下次了；想點便宜的，什么醋溜土豆絲，倒是便宜，什么餐館也都有，可是也太不給主人面子了吧!那就盡量點價格適中的并適合在座各位口味吧！
2、識風(fēng)味。向服務(wù)員打聽這兒的特色菜，對于建議可以參考，但要有選擇性的去聽，因為有些服務(wù)員會推薦一些快過期的作料做的菜，尤其是那些味重油大的菜要特別注意!
3、識價格。除蔬菜外，一般葷食比市場價格貴1.5倍是正常，（特色菜除外）標(biāo)有“時令”二字的菜勸君少碰。
4、識新鮮。蔬菜都強調(diào)時令新鮮，一些反常規(guī)的香濃菜要注意原料是否新鮮。5識組合。一般整桌菜要搭配合適，葷素、濃淡、干濕多種烹飪方法的組合。
從飲食消費心理分析，一次飯局，能有一到兩個菜能讓人滿意，人就有了滿足感，別想整桌菜都給您印象深刻。
1、商務(wù)會談雙方初次接洽。
商務(wù)會談雙方第一次接洽宴請客戶點菜原則是體面周到。真誠、自然的表現(xiàn)是非常重要的。
點菜之前最好能夠進行幾分鐘非正式的談話，讓對方先放松，打破商務(wù)工作中的僵局。
2、商務(wù)談判中間宴請點菜。
商務(wù)談判中宴請要講究檔次，做到簡約精致。
商務(wù)談判宴請點菜的時候主方主動點菜，或者將菜單給談判方人員瀏覽，并請他們點菜。一般這些都是禮儀禮貌性的點菜，做主的人然是主方。
由于有了商業(yè)目的，怎么吃飯就不再是一件簡單的事情。鮑魚、燕窩都變成了一種商務(wù)工具或者說是道具。如何發(fā)揮這些道具的作用，可是大有學(xué)問的。
第一種：合作中。
商務(wù)合作宴請突出經(jīng)濟實惠，人少，菜最好少而精；人多，菜最好精而全。
第二種：合作結(jié)束。
合作結(jié)束宴請點菜原則是喜慶祥和，注意營養(yǎng)、色彩、口味、烹調(diào)等的有效搭配。
第三種：大生意合作商務(wù)宴請點菜技巧。
1、掌握好標(biāo)準(zhǔn)，既打算花多少錢請客人吃飯，這是基礎(chǔ)；
2、掌握客人的的飲食口味，是否有宗教、民族等方面的特殊要求，做到有備而來；
3、找專業(yè)的點菜時，可以請他們協(xié)助點菜，給予中肯的建議。
1、迎賓。
商務(wù)場合中的迎賓一般都是在大門口開始安排人員開始迎接，迎接到客人后，相互握手互致問候，將客人引至休息廳，休息廳內(nèi)應(yīng)有招待員照顧客人，或由其他接待人員陪同聊天，待主賓到達后，由上司陪同與其他客人見面打招呼。
2、就座。
桌位較多的情況下，入座先從主桌入座，其他的陸續(xù)入座，也可以等主桌以外的客人都已坐定，主桌人員最后入座。
若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌，則正對大門一側(cè)的右位為主客;如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。
主人應(yīng)該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。
3、致辭。
正式的商務(wù)宴請都會有一個正式的致辭，對到來的客人表示歡迎，以及對到來的客人進行介紹。非正式的宴請由主賓雙方簡單的介紹然后開始就餐。
4、祝酒。
祝酒是商務(wù)宴請中必有的一個環(huán)節(jié)，根據(jù)宴請而時間可以隨意的變化。
我國習(xí)慣是在開宴之前講話、祝酒、客人致答詞。在致詞時，全場人員要停止一切活動，聆聽講話，并響應(yīng)致詞人的祝酒，在同桌中間互相碰杯。這時宴會正式開始。西方國家致詞祝酒習(xí)慣安排在熱菜之后，甜食之前，至于冷餐會和酒會的致詞則更靈活些。
5、用餐。
用餐時主人應(yīng)努力使宴會進行得順暢以及氣氛融洽。可以不時地找話題進行交談。還要注意主賓用餐時的喜好，掌握用餐的速度。
1、宴會結(jié)束結(jié)帳。
用餐后大方的結(jié)帳也是商務(wù)宴請禮儀之一。通常情況下是避開開人結(jié)帳；文雅的結(jié)帳；男士結(jié)帳。
2、送客。
1)客人離開時，應(yīng)為其拉開座位。
2)為客人遞上衣帽，在客人穿衣時配合協(xié)助，同時提醒客人別忘記自己所帶的物品。
3)微笑向客人道別。
4)及時檢查有沒有客人遺忘的物品，發(fā)現(xiàn)后及時送還客人。
商務(wù)宴會寫報告篇十
尊敬的x集團公司的朋友們:。
首先，請允許我代表團全體成員對先生及x集團公司對我們的盛情接待表示衷心的感謝。我們一行五人代表xx公司首次來貴地訪問，此次來訪時間雖短，但收獲頗大。
僅三天時間，我們對貴地的電子業(yè)有了比較全面的了解，與貴公司建立了友好的技術(shù)合作關(guān)系，并成功地洽談了電子技術(shù)合作事宜。
這一切，都得益于主人的真誠合作和大力支持。對此，我們表示衷心的感謝。電子業(yè)是新興的產(chǎn)業(yè)，蒸蒸日上，有著廣闊的發(fā)展前景。貴公司擁有一支由網(wǎng)絡(luò)專家組成的龐大隊伍，技術(shù)力量相當(dāng)雄厚，在網(wǎng)絡(luò)工作站市場中一枝獨秀。我們有幸與貴公司建立友好的技術(shù)合作關(guān)系，為我地電子業(yè)的發(fā)展提供了新的契機，必將推動我地的電子業(yè)邁上一個新臺階。
最后我代表xx公司再次向x集團公司表示感謝，并祝貴公司迅猛發(fā)展，再創(chuàng)奇跡。更希望彼此繼續(xù)加強合作，共創(chuàng)明天。
最后，我提議:為我們之間正式建立友好合作關(guān)系，為今后我們之間的密切合作，干杯!
商務(wù)宴會寫報告篇十一
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(1)在今天，在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。
(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的'小碟上。
(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠的一側(cè)。
(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
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商務(wù)宴會寫報告篇十二
一般在正式的商務(wù)會談當(dāng)中，往往中間會穿插商務(wù)用餐，那么在商務(wù)用餐的時候，我們應(yīng)該注意哪些細節(jié)呢?一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)！
自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時候，應(yīng)該盡量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應(yīng)該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區(qū)域中來回地走動。
在和他人進行交談的時候，應(yīng)該注意盡量停止口中咀嚼食物。
一般公司采用商務(wù)自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約。所以在我們用餐的時候，要特別注意盡量避免浪費。
?使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。
?敬酒。在商務(wù)用餐中經(jīng)常會遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒。在正式的商務(wù)用餐中，應(yīng)該盡量避免這種情況的出現(xiàn)。也就是說，我們作為參與者，要客隨主便，但是我們作為主辦方的話，要特別注意其他人的習(xí)慣，有可能對方不勝酒力，或者說這個菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時候，應(yīng)該盡量地為他人著想，尊重他人的習(xí)慣。
?喝湯。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。
?座次。在商務(wù)用餐的時候，一般也牽扯到座次的問題。在這里教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位。一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不了解情況，也可以問一下餐廳的服務(wù)員，哪個位置是主位。如果餐巾紙是折好放在你面前的，沒有桌花的話，我們應(yīng)該看什么呢?主要是以門為基準(zhǔn)點，比較靠里面的位置為主位。
?主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用
?面條用叉子卷食
?面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食
?喝湯時不可發(fā)出聲音
?水果是用叉子取用
?正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個餐具使用一次。
?不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務(wù)員會以為你已經(jīng)就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
首先要考慮宴會規(guī)模的大小，根據(jù)主賓的情況，列出陪同客人的名單，發(fā)出宴會請柬。被邀者赴宴前，應(yīng)根據(jù)請柬要求著便裝或禮服。正式宴會上，由一位男服務(wù)員站在大門口迎接客人，并幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳里迎接客人，微笑握手表示歡迎。如果有餐前雞尾酒，正餐的時間至少應(yīng)比請柬上規(guī)定的時間晚1個小時;若不招待雞尾酒，晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時間。當(dāng)遲到的客人進入宴會廳時，他必須走到女主人座位前，為自己的遲到表示歉意。男主人領(lǐng)著女主賓最先入席，請她坐在自己右邊。正式宴會上，女主人總是最后一位進入餐廳。
在西式宴會中，女主人是宴會中真正的主人，在宴會中自始至終扮演著最重要的角色?？腿吮仨殨r刻注意她的舉動，以免失儀。西餐的餐具是刀、叉、盤子，另外還有一些專用餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送人口內(nèi)。歐洲人使用刀叉時不需換手，美國人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。刀除了用于切割食品外，還用來幫助將食品撥到叉齒上。叉可以用于單獨進食或取食。叉如果不是與刀并用，則叉齒應(yīng)該向上。刀叉并用時，叉齒應(yīng)該向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的時候。持匙用右手，叉匙并用取食時，叉的'持法和刀叉并用時相同，叉齒向下。就餐時按刀叉順序由外向里取用。每道菜吃完后，將刀叉平排放盤內(nèi)，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉置于盤上，刀口應(yīng)向內(nèi)。除喝湯外，不用匙進食，湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內(nèi)向外舀起送入口內(nèi)。即將喝凈時，可將湯盤向外略托起。吃帶有腥味或怪味的食品時，均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。比較高級的西餐宴會一般要用7種酒，而且每道菜都要跟上1種酒。
在西餐宴會中，吃什么菜，配飲什么酒，配用什么杯子，這方面的規(guī)定和要求是很嚴格的。上冷盤或海味杯時，要飲烈性酒，用烈性酒杯;上湯時，飲雪利酒(sherry)，用雪利酒杯;上海鮮時，飲冰鎮(zhèn)白葡萄酒，用白葡萄酒杯;上副菜時，飲淮好的紅葡萄酒，用紅葡萄酒杯;上主菜時，飲香檳酒，用香檳酒杯;上甜點時，飲砷酒(port)，用葡萄酒杯;上水果和奶酪時，一般不需上酒;上咖啡時，飲白蘭地酒或利口酒，用白蘭地酒杯和利口酒杯。
宴會開始后，每一道菜上來時，亦要經(jīng)女主人讓菜，才好開始進餐。入席后餐巾應(yīng)平放在膝上，男士有些多塞在領(lǐng)口。每位賓客的面前，有的放有一份菜單。菜單的用意并非向來賓表示菜肴的豐富，而是讓來賓根據(jù)自己的食量，決定進食的多少。從禮節(jié)上講，每道菜上來時賓客都不可拒絕，如果不喜歡某道菜，不妨盡量少取，讓吃不完的菜剩在面前食盤里，是不禮貌的行為。
進餐時應(yīng)注意各種菜式的吃法：吃肉類時有兩種方式：歐洲人的習(xí)慣是邊割邊吃，而美式吃法是用刀切割完后，把刀放在食盤右側(cè)，單用叉子取食;肉餅、煎蛋、沙拉都不用刀，只用叉;吃面包不能用刀叉，只用手撕來吃;炸薯片、炸肉片、芹菜等食物，不用刀叉，可以用手取食。取食時，僅用拇指和食指拈取，食后可用餐巾拭手;吃甜點用點心叉和匙;喝咖啡時，應(yīng)用小茶匙攪拌方糖，而不是用來舀飲。
——經(jīng)飲過，不宜將匙放入杯中;骨渣應(yīng)放在食盤的右角;進餐時，應(yīng)閉嘴咀嚼，不能有聲音;打飽嗝等聲音，更是失態(tài)失禮的行為，會被看作是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。宴會結(jié)束時，主人首先站起來，宣布散席。先讓女賓離席，然后是男賓。無論是離席或入席，男賓都要幫助女賓拉椅，協(xié)助離席或入席。離席后，不可急忙告退，應(yīng)等待女主人出門送客，才可握手言別。
商務(wù)宴會寫報告篇十三
所謂宴會，是指的以宴請為形式的一種重要的社交應(yīng)酬。那宴會上有什么商務(wù)禮儀呢?下面是本站小編搜集整理的宴會商務(wù)禮儀，希望對你有幫助。
座次:基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認自己的位置。
入座:主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài):入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流:宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜:主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
敬酒:主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席:一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
桌次:按照慣例，桌次的主次以離主桌位置的遠近而論。一般來說右高左低。桌數(shù)較多時，要擺放桌次牌。中餐餐桌通常采用圓形桌。
座次:按照我國的習(xí)慣，同一桌的座次高低以離主人座位遠近而定。以右為尊，即主賓坐在主人的右側(cè)。如果有雙方夫婦共同出席，通常把女士安排在一起，即男主人的右側(cè)是男主賓，女主人的右側(cè)是主賓夫人。西方國家的習(xí)慣是男女穿插排列，以女主人為首，男主賓坐在女主人右側(cè)，女主賓坐在男主人的右側(cè)。
如果桌數(shù)較多，各桌的第一陪同人員應(yīng)盡量面朝主桌的第一主人，也可以與主人的位置相同。
上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。
宴席里的大致順序是:。
(茶)-在酒家里，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的。因為古人喝茶多是單獨的。
涼菜-冷拼，花拼。
熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。
大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。
甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等。
點心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團，粉，各種面，包子，餃子等。
(飯)-如果還沒吃飽。
水果-爽口，消膩。
此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上，點心可以算在熱菜里上。
較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。
至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題?，F(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于你求人交際的成功。
商務(wù)宴會寫報告篇十四
尊敬的各位老師、各位來賓：
今天，我們在這里歡聚一堂，共同慶祝第xx個教師節(jié)。首先，我代表鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府，向辛勤工作在教育戰(zhàn)線的全體老師、廣大教育工作者，和全體離退休的老師們，致以節(jié)日的問候和崇高的敬意!
在廣大教師和教育工作者的辛勤努力下，我鎮(zhèn)的教育事業(yè)取得了突出成就，特色教育、素質(zhì)教育卓有成效，中考和高考成績不斷提高。當(dāng)前，教育事業(yè)又迎來了難得的發(fā)展機遇，新的教育規(guī)劃綱要頒布以后，各級黨委、政府都把教育優(yōu)先發(fā)展擺在了全局工作的突出位置，“強國必先強教”、“強省必先強教”的觀念深入人心。教育規(guī)劃綱要廣泛吸納了各方面意見，總結(jié)了教育改革的經(jīng)驗，借鑒了國外教育發(fā)展的成功做法，是今后我鎮(zhèn)推進教育改革，辦好人民滿意教育的行動綱領(lǐng)。我們要集中力量抓好教育規(guī)劃綱要的實施，將各項教育工作和措施真正落到實處，促進我鎮(zhèn)教育事業(yè)繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
在當(dāng)前大力推進經(jīng)濟社會雙轉(zhuǎn)型的重要時期，教育發(fā)揮著越來越重要的作用，它推動著社會的文明和進步，只有人的知識水平和素養(yǎng)得到不斷提高，才能真正實現(xiàn)社會的和諧與發(fā)展。上周，汪洋書記在全省教育工作會議上承諾，要帶頭做好廣東教育的“后勤部長”。今天，我也在這里明確表示，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府將繼續(xù)大力支持和發(fā)展教育事業(yè)，我會認真當(dāng)好長安教育的“后勤部長”。同時，也希望廣大教師和教育工作者，繼續(xù)充分發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性，全身投入到教育事業(yè)當(dāng)中，勤奮工作，教書育人，共同推動新一輪的教育改革，努力譜寫長安教育發(fā)展的新篇章!