通過寫心得體會(huì)，我們可以分享自己的經(jīng)驗(yàn)和感悟，與他人互相借鑒和學(xué)習(xí)。寫心得體會(huì)時(shí)，可以結(jié)合自己的發(fā)展目標(biāo)和職業(yè)規(guī)劃，展望未來的發(fā)展方向。%20寫心得體會(huì)有助于我們將一段時(shí)間工作和學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為自己的財(cái)富，促進(jìn)自身成長和進(jìn)步。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇一
餐廳收銀作為餐飲行業(yè)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一，直接關(guān)系到餐廳的經(jīng)營效率和客戶體驗(yàn)。通過我在餐廳收銀工作的經(jīng)歷，我深深地體會(huì)到了它的重要性，并總結(jié)了一些心得體會(huì)。
首先，對于餐廳收銀來說，準(zhǔn)確無誤是最基本的要求?？蛻粼邳c(diǎn)餐后，我們必須將每道菜品和飲品的數(shù)量和金額核對無誤，確保每位客人的賬單正確無誤。只有準(zhǔn)確無誤的收銀，才能避免因?yàn)橛?jì)算錯(cuò)誤而給客戶帶來不必要的麻煩和不滿。同時(shí)，對于收取現(xiàn)金的操作更需要謹(jǐn)慎，必須仔細(xì)數(shù)清每一張鈔票，避免丟失和錯(cuò)誤找零的情況發(fā)生。
其次，良好的服務(wù)態(tài)度也是餐廳收銀的重要素質(zhì)之一。當(dāng)客人拿著賬單過來結(jié)賬時(shí)，我們要面帶微笑地問候客人，并積極主動(dòng)地為客人提供幫助和解答疑問。有時(shí)候客人可能對某道菜品的價(jià)格產(chǎn)生疑惑，我們要耐心地解釋并提供相應(yīng)的解決方案。同時(shí)，當(dāng)客人給予小費(fèi)時(shí)，我們應(yīng)該誠摯地表示感謝，并告訴客人我們會(huì)繼續(xù)努力提供更好的服務(wù)。
另外，高效快捷的收銀速度也是餐廳收銀的關(guān)鍵。當(dāng)客流量比較大的時(shí)候，我們應(yīng)該盡量提高自己的操作效率，以確保客人的等候時(shí)間最短。在保證準(zhǔn)確性的前提下，我們要利用好現(xiàn)代科技設(shè)備的幫助，比如使用電子收銀系統(tǒng)或掃碼支付，以提高效率和減少等候時(shí)間。餐廳是一個(gè)以時(shí)間為金錢的場所，高效準(zhǔn)確的收銀可以幫助餐廳節(jié)約時(shí)間和人力成本。
此外，在餐廳收銀工作中，溝通協(xié)調(diào)的能力也變得尤為重要。我們需要與服務(wù)員、廚師和其他收銀員保持良好的溝通，及時(shí)調(diào)整和解決各種問題。當(dāng)客人點(diǎn)錯(cuò)菜或者服務(wù)出現(xiàn)問題時(shí)，我們要善于與服務(wù)員溝通和協(xié)商，找出最合適的解決方案，以保證客人的滿意度和餐廳的口碑。
最后，自我學(xué)習(xí)和提高也是餐廳收銀工作中必不可少的一部分。正所謂“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。”只有不斷學(xué)習(xí)和吸收新知識(shí)，才能跟上前進(jìn)的步伐。對于收銀員來說，了解各種支付方式、掌握新的收銀流程和技巧，是必須要有的專業(yè)知識(shí)?？梢酝ㄟ^參加培訓(xùn)課程、閱讀相關(guān)書籍或與同行交流學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力和領(lǐng)悟。
總之，作為餐廳收銀員，準(zhǔn)確無誤、良好的服務(wù)態(tài)度、高效快捷、溝通協(xié)調(diào)和自我學(xué)習(xí)是我們必須具備的素質(zhì)。只有全面發(fā)展這些素質(zhì)，才能在餐廳收銀崗位上發(fā)揮出最大的作用，為餐廳的經(jīng)營和客戶的滿意做出積極貢獻(xiàn)。餐廳收銀工作是一項(xiàng)細(xì)致而重要的工作，只有用心去做才能取得好的效果。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇二
作為一名餐廳收銀員實(shí)習(xí)生，能夠在工作中積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并與顧客進(jìn)行交流和互動(dòng)，是一種難得的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)期間，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和收獲，讓我對餐廳行業(yè)有了更深入的了解，并培養(yǎng)了我的溝通能力和應(yīng)變能力。
第二段：適應(yīng)工作環(huán)境。
剛開始實(shí)習(xí)時(shí)，我對餐廳收銀員的工作流程和操作方式幾乎一無所知。然而，隨著時(shí)間的推移，我逐漸適應(yīng)了工作環(huán)境，并掌握了基本的技能。我學(xué)會(huì)了如何使用收銀機(jī)，處理現(xiàn)金和刷卡支付等操作。我還了解了餐廳菜單和優(yōu)惠活動(dòng)，以便更好地為顧客提供幫助和建議。
第三段：改進(jìn)溝通技巧。
在與各種各樣的顧客打交道的過程中，我學(xué)到了溝通的重要性。每個(gè)人都有不同的需求和偏好，作為一名收銀員，我需要學(xué)會(huì)傾聽和理解顧客的需求，并及時(shí)解決他們的問題。我學(xué)會(huì)了用友善和耐心的語言與顧客交流，從而提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。我還學(xué)會(huì)了如何與同事之間進(jìn)行有效的溝通和合作，以便更好地完成工作任務(wù)。
第四段：掌握應(yīng)變能力。
工作中經(jīng)常會(huì)遇到突發(fā)狀況和意外情況，這就要求我具備良好的應(yīng)變能力。在高峰期，餐廳往往會(huì)出現(xiàn)長隊(duì)和忙碌的情況，我需要快速應(yīng)對，保持冷靜和高效。在一次階段性實(shí)習(xí)中，一名顧客投訴了我錯(cuò)誤算賬，當(dāng)時(shí)我感到非常困惑和無所適從。然而，我及時(shí)向主管請教并盡快解決了問題。通過這個(gè)經(jīng)歷，我明白了及時(shí)反省和總結(jié)的重要性，以便以后能夠更好地應(yīng)對類似的情況。
第五段：收獲和展望。
通過實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了相關(guān)職業(yè)技能，還學(xué)到了很多與人相處和團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)。我也感受到了工作的樂趣和成就感。這次實(shí)習(xí)讓我對餐廳行業(yè)有了更全面的了解，也激發(fā)了我從事相關(guān)工作的熱情。將來，我希望能夠在餐廳行業(yè)中發(fā)展，并不斷提升自己的專業(yè)技能，為顧客提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。
總結(jié)：
通過這次實(shí)習(xí)，我在餐廳收銀員這個(gè)職業(yè)中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。適應(yīng)工作環(huán)境、改進(jìn)溝通技巧、掌握應(yīng)變能力都是我在實(shí)習(xí)中的收獲。這次經(jīng)歷不僅讓我對餐廳行業(yè)有了更多的認(rèn)識(shí)，也為我的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。我相信，通過不斷地努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能夠在未來的工作中取得更多的成就和進(jìn)步。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇三
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個(gè)非常重要且經(jīng)常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個(gè)職位的本質(zhì)。在我工作的這段時(shí)間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動(dòng)至關(guān)重要，因?yàn)檫@有助于建立信任。在面對顧客時(shí)，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會(huì)使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對訂單的準(zhǔn)確性，這可以通過再次核實(shí)訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項(xiàng)或者備注來實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，當(dāng)碰到困難時(shí)，如何與顧客進(jìn)行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習(xí)是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負(fù)著為顧客提供最好的服務(wù)的責(zé)任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關(guān)系。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進(jìn)行合作。當(dāng)我們處理訂單和支付時(shí)，我們需要及時(shí)與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時(shí)候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當(dāng)我們減輕彼此的工作負(fù)擔(dān)時(shí)，我們可以改善整體效率。
第五段：結(jié)語
在餐廳收銀員這個(gè)職位上，不僅要具備技術(shù)和速度，還需要有對服務(wù)行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗(yàn)。更多地與顧客、前后廚及其他同事進(jìn)行互動(dòng)，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇四
作為一名餐廳收銀員，我深刻感受到了服務(wù)業(yè)的快節(jié)奏和繁重工作。但同時(shí)，我也獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。
第一點(diǎn)，誠信至上。在收銀過程中，我們必須嚴(yán)格遵循物品清單，不允許有隨意添加或刪除的情況。同時(shí)，也要注意收銀的準(zhǔn)確性，保證找零的金額正確無誤。只有這樣，才能夠贏得顧客的信任和好評。
第二點(diǎn)，注重細(xì)節(jié)。在顧客下單后，我們需要仔細(xì)核對菜品名稱、數(shù)量、價(jià)格等信息，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤和漏單的情況。同時(shí)，在收款時(shí)，要注意檢查幣種和面額，確保找零的數(shù)量正確無誤。這些看似微小的細(xì)節(jié)，卻能夠直接影響到整個(gè)餐廳的形象和服務(wù)質(zhì)量。
第三點(diǎn)，溝通表達(dá)能力。作為餐廳員工，與各種各樣的顧客打交道是必然要面對的問題。因此，我們需要具備良好的溝通表達(dá)能力，能夠適時(shí)地回答顧客的疑問和解決退換貨等問題。同時(shí)，在處理投訴時(shí)，也需要保持冷靜，耐心地聽取顧客的意見和建議，并盡力解決問題。
總之，在餐廳收銀的工作中，我們需要保持認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠信正直、注重細(xì)節(jié)和具備良好的溝通表達(dá)能力。只有這樣，我們才能夠?yàn)椴蛷d提供更好的服務(wù)和顧客體驗(yàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇五
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學(xué)到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會(huì)。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細(xì)心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡(luò)繹不絕，很多人對于點(diǎn)餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認(rèn)真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時(shí)，要密切關(guān)注著顧客在點(diǎn)餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機(jī)敏的反應(yīng)。在點(diǎn)餐的過程中，顧客經(jīng)常會(huì)更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點(diǎn)餐的錯(cuò)誤。這時(shí)候，收銀員需要立刻反應(yīng)，核實(shí)顧客的需求，進(jìn)行相應(yīng)的修改，協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的配合，保證整個(gè)點(diǎn)餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時(shí)候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時(shí)候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務(wù)體驗(yàn)，保證餐廳的形象和聲譽(yù)。
在這份工作中，我還學(xué)會(huì)了如何高效率地操作收銀機(jī)，學(xué)會(huì)了如何不斷提高自己的工作效率。同時(shí)，我也深刻感悟到“服務(wù)至上”的重要性，人際關(guān)系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的職業(yè)素質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳服務(wù)的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務(wù)，更加堅(jiān)定了我為顧客提供高效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決心。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇六
轉(zhuǎn)眼間我進(jìn)**電器已經(jīng)一個(gè)多月了，這一個(gè)月里我在我的部門領(lǐng)導(dǎo)、同事們的關(guān)心和幫助下滿的完成了各項(xiàng)工作，并且在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高。收銀崗位作為**電器財(cái)務(wù)部門的重要崗位，管理好日常日常工作中現(xiàn)金存放、現(xiàn)金交接、風(fēng)險(xiǎn)防范等工作為收銀崗位的重要職責(zé)。因?yàn)閯倎砦覀児疽粋€(gè)月，工作總結(jié)談不上“總結(jié)”，所以我現(xiàn)在就我談一下個(gè)人今后將如何工作、如何克服工作中存在的不足：
三、嚴(yán)格履行財(cái)務(wù)上的“三鐵”（鐵制度、鐵算盤、貼賬本）制度，時(shí)刻保持賬目心中有數(shù)，不長短款。始終樹立客戶第一的思想，把客戶的事情當(dāng)成自己的事來辦，急客戶之所急，想客戶之所想，要求自己對待工作必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心，任勞任怨，積極工作，從不挑三揀四，避重就輕，對待每一項(xiàng)工作都盡心盡力，按時(shí)保質(zhì)的完成，在日常工作中，始終堅(jiān)持對自己高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，顧全大局，不計(jì)得失，為了完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不惜犧牲業(yè)余時(shí)間，利用一切時(shí)間和機(jī)會(huì)為客戶服務(wù)，與客戶交朋友，做客戶愿意交往的朋友，通過自己不懈的努力，為自己今后的人生交上一份滿意的答卷。
今后我一定會(huì)更加以一顆飽滿的心來對待我的工作，把**電器今后的發(fā)展當(dāng)作自己畢生的事業(yè)來做！相信在眾多同事和我的共同努力下，電器的明天一定會(huì)更加美好！也相信在全國千萬名電器人的共同努力下電器電器集團(tuán)也一定會(huì)更加輝煌！相信我國在推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中今后電器電器一定會(huì)做出它更加不可磨滅的貢獻(xiàn)！讓我們團(tuán)結(jié)一心，眾志成城共同為打造世界上最大的電器零售品牌而努力奮。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇七
隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷進(jìn)步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對于餐廳經(jīng)營至關(guān)重要。在一段時(shí)間的從業(yè)中，我積累了一些關(guān)于餐廳收銀的心得體會(huì)。以下是我對于餐廳收銀心得的總結(jié)，希望能對餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關(guān)鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經(jīng)營離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個(gè)有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對顧客進(jìn)行結(jié)賬，更是一個(gè)整體管理者。所以，在進(jìn)行收銀工作時(shí)，我們要時(shí)刻保持警覺，嚴(yán)謹(jǐn)而認(rèn)真地對待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準(zhǔn)確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對顧客結(jié)賬時(shí)，我們必須快速準(zhǔn)確地操作，在價(jià)目單上一一確認(rèn)，及時(shí)輸入消費(fèi)信息，務(wù)必保證無差錯(cuò)。同時(shí)，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對不同的支付方式進(jìn)行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應(yīng)該始終以禮貌熱情的態(tài)度對待顧客。在結(jié)賬過程中，我們要主動(dòng)詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時(shí)，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務(wù)態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護(hù)。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時(shí)刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行服務(wù)技能的提升，學(xué)習(xí)相關(guān)的新技術(shù)、新知識(shí)，為提高工作水平打下基礎(chǔ)。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出高效的工作方法，及時(shí)反饋并改進(jìn)不足之處。同時(shí)，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運(yùn)作，提高對整個(gè)餐廳運(yùn)營的理解。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能保持競爭力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準(zhǔn)確無誤、規(guī)范有序。同時(shí)，我們要時(shí)刻保持良好的服務(wù)態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學(xué)習(xí)提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經(jīng)營和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇八
作為一名即將步入社會(huì)的大學(xué)生，在實(shí)習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實(shí)習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時(shí)間里，我深感實(shí)習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實(shí)習(xí)中的心得體會(huì)。
首先，作為一名餐廳收銀員，時(shí)間管理是非常重要的。在高峰時(shí)段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個(gè)顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計(jì)算金額，快速找零，并及時(shí)為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會(huì)了合理分配時(shí)間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗(yàn)。
其次，溝通能力對于一位收銀員來說是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個(gè)角色進(jìn)行有效的溝通。與顧客交流時(shí)，我要保持微笑和禮貌，并及時(shí)解答他們的問題。與廚師和服務(wù)員交流時(shí)，我需要清晰地傳達(dá)訂單和要求，以確保菜品按時(shí)上桌。通過實(shí)習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會(huì)了如何與團(tuán)隊(duì)成員合作，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。
同時(shí)，我實(shí)習(xí)期間還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳這個(gè)大家庭中，每個(gè)崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時(shí)刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個(gè)人都能夠發(fā)揮自己的特長，團(tuán)結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)能夠創(chuàng)造出最大的價(jià)值，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。
此外，這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識(shí)的重要性。在餐廳工作期間，我時(shí)刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識(shí)到，在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗(yàn)?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個(gè)簡單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時(shí)刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。
最后，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問題的技巧和方法。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時(shí)我需要忍受高峰時(shí)段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅(jiān)定了自己在未來職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到了許多知識(shí)和技能。通過合理的時(shí)間管理、良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)等方面的實(shí)踐，我逐漸成長為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇九
一、Introduction（引言）
作為餐廳收銀員的實(shí)習(xí)生，我有幸在這家著名餐廳進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。這段時(shí)間不僅令我收獲了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在這篇文章中，我將分享一些我在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)和心得，以及我為將來運(yùn)用所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)的計(jì)劃。
二、Body（主體）
1. 在為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能。首先，我學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用收銀機(jī)，處理顧客的訂單，并準(zhǔn)確地計(jì)算和找零。這要求我有較高的數(shù)字識(shí)別能力和細(xì)致的操作技巧。通過反復(fù)的練習(xí)，我逐漸掌握了這些技能，并能夠在繁忙的餐廳環(huán)境中迅速、準(zhǔn)確地完成工作。
2. 其次，作為餐廳收銀員，與顧客的溝通至關(guān)重要。我學(xué)會(huì)了與各種類型的顧客進(jìn)行交流，并在處理問題時(shí)保持禮貌和耐心。有時(shí)候，顧客可能會(huì)對訂單產(chǎn)生疑問或發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，作為收銀員，我需要及時(shí)解決問題，以保持顧客滿意度。這也鍛煉了我的應(yīng)變和解決問題的能力。
3. 此外，我還學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳工作中，每個(gè)人的工作都是相互依賴的。作為收銀員，我需要與后廚、服務(wù)員和其他員工保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，以確保訂單的準(zhǔn)確性和顧客的滿意度。通過與團(tuán)隊(duì)合作共事，我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并學(xué)會(huì)了尊重和傾聽他人的觀點(diǎn)。
4. 在實(shí)習(xí)期間，我還遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，繁忙時(shí)段的工作壓力和顧客投訴的處理等。但是，通過與同事和經(jīng)理的交流和指導(dǎo)，我逐漸學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，并提高自己的工作效率。這些經(jīng)歷使我更加堅(jiān)定了我的職業(yè)規(guī)劃，并決心將所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到未來的工作中。
三、Conclusion（結(jié)論）
通過這次實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能，還體會(huì)到了工作中的團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。這次實(shí)習(xí)讓我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，并為將來的職業(yè)發(fā)展做好了準(zhǔn)備。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將能夠成為一名出色的餐廳收銀員，并為顧客提供更好的服務(wù)。
四、Future Plan（未來計(jì)劃）
在未來的工作中，我打算運(yùn)用在實(shí)習(xí)中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和技能來提高自己的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。首先，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和熟悉各種收銀機(jī)的操作，以求更加高效和準(zhǔn)確地完成工作。其次，我將繼續(xù)培養(yǎng)自己與顧客和團(tuán)隊(duì)成員的良好溝通和合作能力，以能更好地處理問題和服務(wù)顧客。此外，我還計(jì)劃深入了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用，以保持自己的競爭力。
五、Conclusion（結(jié)束語）
總之，這次實(shí)習(xí)是我職業(yè)生涯中的重要一步。通過實(shí)踐和反思，我學(xué)到了很多關(guān)于餐廳收銀員的知識(shí)和技能，并成長為一個(gè)更加成熟和自信的個(gè)體。我相信，我所獲得的經(jīng)驗(yàn)和心得將對我的未來職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我期待著能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到未來的工作中，為餐飲行業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十
尊敬的經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積聚了一定的.經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時(shí)刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十一
通過學(xué)校安排來到xx省xx賓館，古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了九個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨。
作為一名剛剛走出校園的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)，從踏入崗位的那一天起，我就暗下決心，自己一定要努力，證明給所有人看我能做好。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來國賓會(huì)所實(shí)習(xí)，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒餐廳好?？墒墙?jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我評價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。
實(shí)習(xí)的九個(gè)月里，讓我對酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑.”
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員在飯店來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的九個(gè)月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市嘗顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！
九個(gè)月實(shí)習(xí)已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。
xx賓館是我踏入社會(huì)的第一個(gè)工作地點(diǎn)，在這九個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，對我個(gè)人來講有很重要的意義，從一個(gè)走出校園不懂世事的實(shí)習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和xx賓館給我的這次機(jī)會(huì)，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好！
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十二
收銀人員應(yīng)準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度今天本站小編為大家精心挑選了關(guān)于餐廳收銀人員。
實(shí)習(xí)報(bào)告。
總結(jié)的文章，希望能夠很好的幫助到大家。
一、廳面收銀工作程序。
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理。
(二)正常操作工作程序。
1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
(三)結(jié)帳工作流程。
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。
(四)單、總班結(jié)帳。
在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。
(五)當(dāng)日、歷史帳目查詢。
“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。
“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。
(六)發(fā)票管理。
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。
3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫上書面。
說明書。
附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。
4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。
(七)作廢帳單的管理。
收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。
(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序。
1、現(xiàn)金。
1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。
2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票。
收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。
3、信用卡。
1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。
2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄，請持卡人簽名，認(rèn)真核對卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。
3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認(rèn)書，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。
4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購，方可接受使用。
5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。
(九)下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序。
1、現(xiàn)金交接程序。
餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。
2、客帳單交接程序。
客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”.短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨.就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作.打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn).這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來.大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐.因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才.
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力.通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能.因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉.面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力.
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力.作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道.這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟.作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇.使我們在掌握基本理論知識(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用.鞏固學(xué)習(xí)成果.
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí).這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢.更為可貴的是，我們在實(shí)習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上.由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用考試吧無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦.
在這次飯店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們.通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它.初來飯店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸.來到飯店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì).在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序.在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天.因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味.工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了飯店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能.
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是飯店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從飯店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒.作為飯店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)飯店的權(quán)益，要把自己和飯店緊密聯(lián)系起來，要熟悉飯店的信息，要另自己的一言一行都要代表飯店的利益，時(shí)刻為飯店做宣傳，提高飯店和自己的形象.實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與飯店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外，飯店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多.只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選.不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí).但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高.學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
了，算是家老飯店了，十三年接納了三千多名員工，也走了三千多名員工，或被解雇的，或辭職的，或去另尋高就的，可見飯店業(yè)人員的流動(dòng)量之大，我也不知道我會(huì)不會(huì)被卷進(jìn)人流。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好，我是xxx餐廳的收銀員。由于我個(gè)人原因，現(xiàn)在不得不要辭職。
不是因?yàn)檫@份工作不好，也不是因?yàn)槲疫m應(yīng)不了這份工作，只是我覺得我更應(yīng)該去學(xué)習(xí)知識(shí)，畢竟一個(gè)人上學(xué)的時(shí)間是有限的。從店開業(yè)到中間決定上學(xué)，再到現(xiàn)在離開，雖然我知道自己不會(huì)干長久，但是我還是一直好好工作，所以得了上個(gè)月的銷售第一。
寫這么多，只是希望領(lǐng)導(dǎo)能給我個(gè)機(jī)會(huì)，讓我工作到八月十五號(hào)，雖然這樣工資會(huì)比較麻煩，但是我還是想爭取一下，多掙點(diǎn)學(xué)費(fèi)，如果不行的，也沒關(guān)系，我同樣會(huì)努力工作完這個(gè)月，謝謝。
此致
敬禮!
辭職人：xx。
6.最新辭職信。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十四
尊敬的餐廳經(jīng)理：
您好！在此，向您遞交我的辭職申請書！對于這篇申請書，我是懷著深深遺憾心情寫給您的。分析我無法在飯店繼續(xù)工作下去的原因，有以下幾點(diǎn)：
第一，我已經(jīng)完全厭倦了飯店工作。在過去六個(gè)月工作期間，我對于飯店工作已經(jīng)基本失去興趣，實(shí)在是提不起繼續(xù)留下來工作的信心了。
第二，飯店收入微薄，難以維持個(gè)人生活。這個(gè)原因也是比較重要的，由于我在飯店的每月薪水只有區(qū)區(qū)1500元，在這個(gè)城市生活實(shí)在非常困難。就上個(gè)月來說，我光生活開銷上就花費(fèi)了1800元，還欠單位300元的薪水透支。
第三，認(rèn)識(shí)到我個(gè)人水平有限，還需要繼續(xù)深造。飯店工作以后我覺察到自身水平不夠，繼續(xù)在飯店工作下去相信自身水平也很難有所提高，所以決心返校繼續(xù)深造。以上原因，特此向經(jīng)理遞交我的辭職申請書，懇求經(jīng)理允許。
此致
敬禮！
辭職人：xx。
20xx年xx月xx。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十五
尊敬的經(jīng)理：
自xx年從事收銀工作以來，我一直很喜歡這份工作，但因某些個(gè)人原因，我要重新確定自己未來的方向，最終選擇了開始新的工作。
希望酒店能早日找到合適人手開接替收銀工作并希望能于今年xx月底前正式辭職。如能給予我支配更多的'時(shí)間來找工作我將感激不盡，希望酒店理解!在我提交這份辭呈時(shí)，在未離開崗位之前，我一定會(huì)盡自己的職責(zé)，做好應(yīng)該做的事。
最后，衷心的說："對不起"與"謝謝"。祝愿酒店開創(chuàng)更美好的未來!
望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的申請，并協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！我是在我們餐廳從事收銀工作的，但由于個(gè)人明年不會(huì)在這邊工作了，有其他的一個(gè)發(fā)展，所以我是希望能在年底前辭去這份工作，離開餐廳。
來到我們餐廳做收銀員其實(shí)也有一些年頭了，在這個(gè)崗位上，我學(xué)到了很多，懂得和客人去打交道，了解了很多關(guān)于餐飲方面的知識(shí)，和同事的一個(gè)相處也是非常的愉快，甚至下班之后，我去后廚請教廚師也是愿意教我做一些家常菜的，可以說這份工作還是不錯(cuò)的，每天過的也是非常的愉快，雖然偶爾會(huì)遇到一些難打交道的客人，但是憑借我的工作經(jīng)驗(yàn)也是很好的去處理了，也不會(huì)影響到其他的方面，如果不是有其他的一個(gè)機(jī)會(huì)，而且也是離家比較近，我可能會(huì)一直的在我們餐廳工作下去，畢竟待遇也還好，環(huán)境也不錯(cuò)，同事們相處也是特別的舒心。
但在離家不遠(yuǎn)的地方有一份工作也是很不錯(cuò)，而且也是家人幫我找的，希望我能在家那邊工作，其實(shí)能平時(shí)住在家里，和家人相處也是我一直想的，只是之前一直沒有一個(gè)好的工作安排，而且我也是有些不舍在餐廳的這份工作，現(xiàn)在離家的時(shí)間也是很久了，我也是有了這個(gè)在家那邊工作的想法，想了很久，我還是覺得回去比較好一些，的確是不舍餐廳，但我更加明白，陪伴在家人的身邊是更加重要的。
在我們餐廳工作的這些年，我也是認(rèn)真積極的去把收銀的工作做好，沒有出過什么差錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)也是非常的信任我，我明白離職的確對于我來說，是不那么容易開口的事情，但每個(gè)人都會(huì)有每個(gè)人的一個(gè)發(fā)展，有以后的路要去走，也很難一直在餐廳工作下去，遲早我也是要回到家那邊的，畢竟我不是長居在這邊的，現(xiàn)在的離別，雖然有些難受，我也是很不舍餐廳的同事們，大家相處在一起工作那么長的時(shí)間，是有感情的，平時(shí)大家也是幫助過我很多，生活里也是相處很久的。
在離職前我也是會(huì)好好的繼續(xù)把收銀的工作給做好，和同事們?nèi)ゴ蚝谜泻簦湎н@最后相處的時(shí)間，畢竟以后想要見面也不是那么的容易了。該去交接的一些注意事項(xiàng)我也是會(huì)和接替我工作的同事去處理好的，這個(gè)請領(lǐng)導(dǎo)您放心，對于我的一個(gè)離職也是望領(lǐng)導(dǎo)是能體諒的，并予以批準(zhǔn)。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十七
餐廳的收銀工作是餐廳運(yùn)營中至關(guān)重要的一環(huán)。它不僅涉及到餐廳的收入管理和核算，還直接關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)和對餐廳的整體評價(jià)。然而，餐廳收銀工作也是具有一定挑戰(zhàn)性的，除了需要對現(xiàn)金和電子支付進(jìn)行熟練操作外，還需要處理顧客和服務(wù)員之間的溝通問題。在長時(shí)間的工作中，我積累了一些心得和體會(huì)，下面將與大家分享。
第二段：準(zhǔn)備工作的重要性和細(xì)致入微的注意事項(xiàng)
在進(jìn)行餐廳收銀工作之前，充分的準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的。首先，要確保收銀點(diǎn)的整潔干凈，收銀設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，要清點(diǎn)現(xiàn)金和找零錢，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。在操作收銀系統(tǒng)時(shí)，要仔細(xì)核對價(jià)格和點(diǎn)菜的品項(xiàng)，保證無誤。此外，還需要經(jīng)常檢查打印的賬單和發(fā)票，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。
第三段：與顧客的良好溝通和服務(wù)意識(shí)
餐廳收銀員不僅僅是收錢的人，更是餐廳與顧客之間的重要紐帶。因此，與顧客的良好溝通和服務(wù)意識(shí)至關(guān)重要。首先，要用親切的語言與顧客交流，并主動(dòng)詢問他們的需求。如有需要，應(yīng)積極幫助解決問題。其次，要保持微笑和耐心，盡量滿足顧客的要求。最后，在收銀的同時(shí)，要注意保護(hù)顧客的隱私權(quán)，確保個(gè)人信息不外泄。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)
餐廳是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的環(huán)境，餐廳收銀工作也需要與其他部門密切協(xié)調(diào)。收銀員與廚師和服務(wù)員之間的團(tuán)隊(duì)配合至關(guān)重要，需要實(shí)時(shí)溝通并保持高效率。當(dāng)出現(xiàn)問題時(shí)，要及時(shí)與相關(guān)人員溝通解決，不能獨(dú)斷專行。此外，也要與其他收銀員進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，共同提高工作的效率和準(zhǔn)確性。
第五段：總結(jié)和展望
通過長時(shí)間的餐廳收銀工作，我逐漸領(lǐng)悟到這個(gè)崗位的重要性和難點(diǎn)，并積累了一些心得和體會(huì)。準(zhǔn)備工作的細(xì)致入微和良好的服務(wù)意識(shí)是保證工作準(zhǔn)確性和顧客滿意度的關(guān)鍵。與此同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)也是餐廳收銀工作中重要的一環(huán)。這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)我在工作中不斷提高自己，為餐廳的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
在餐廳收銀工作中，每一個(gè)細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。只有通過精心準(zhǔn)備和良好的溝通服務(wù)，才能為顧客提供一個(gè)舒適愉快的用餐環(huán)境。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)也是不可或缺的。只有各個(gè)環(huán)節(jié)的緊密配合，才能確保餐廳的高效運(yùn)營。通過不斷總結(jié)和改進(jìn)，我相信餐廳收銀工作將越來越出色，為顧客帶來更好的用餐體驗(yàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十八
我是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員，良好的`心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。以上就是我這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇一
餐廳收銀作為餐飲行業(yè)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)之一，直接關(guān)系到餐廳的經(jīng)營效率和客戶體驗(yàn)。通過我在餐廳收銀工作的經(jīng)歷，我深深地體會(huì)到了它的重要性，并總結(jié)了一些心得體會(huì)。
首先，對于餐廳收銀來說，準(zhǔn)確無誤是最基本的要求?？蛻粼邳c(diǎn)餐后，我們必須將每道菜品和飲品的數(shù)量和金額核對無誤，確保每位客人的賬單正確無誤。只有準(zhǔn)確無誤的收銀，才能避免因?yàn)橛?jì)算錯(cuò)誤而給客戶帶來不必要的麻煩和不滿。同時(shí)，對于收取現(xiàn)金的操作更需要謹(jǐn)慎，必須仔細(xì)數(shù)清每一張鈔票，避免丟失和錯(cuò)誤找零的情況發(fā)生。
其次，良好的服務(wù)態(tài)度也是餐廳收銀的重要素質(zhì)之一。當(dāng)客人拿著賬單過來結(jié)賬時(shí)，我們要面帶微笑地問候客人，并積極主動(dòng)地為客人提供幫助和解答疑問。有時(shí)候客人可能對某道菜品的價(jià)格產(chǎn)生疑惑，我們要耐心地解釋并提供相應(yīng)的解決方案。同時(shí)，當(dāng)客人給予小費(fèi)時(shí)，我們應(yīng)該誠摯地表示感謝，并告訴客人我們會(huì)繼續(xù)努力提供更好的服務(wù)。
另外，高效快捷的收銀速度也是餐廳收銀的關(guān)鍵。當(dāng)客流量比較大的時(shí)候，我們應(yīng)該盡量提高自己的操作效率，以確保客人的等候時(shí)間最短。在保證準(zhǔn)確性的前提下，我們要利用好現(xiàn)代科技設(shè)備的幫助，比如使用電子收銀系統(tǒng)或掃碼支付，以提高效率和減少等候時(shí)間。餐廳是一個(gè)以時(shí)間為金錢的場所，高效準(zhǔn)確的收銀可以幫助餐廳節(jié)約時(shí)間和人力成本。
此外，在餐廳收銀工作中，溝通協(xié)調(diào)的能力也變得尤為重要。我們需要與服務(wù)員、廚師和其他收銀員保持良好的溝通，及時(shí)調(diào)整和解決各種問題。當(dāng)客人點(diǎn)錯(cuò)菜或者服務(wù)出現(xiàn)問題時(shí)，我們要善于與服務(wù)員溝通和協(xié)商，找出最合適的解決方案，以保證客人的滿意度和餐廳的口碑。
最后，自我學(xué)習(xí)和提高也是餐廳收銀工作中必不可少的一部分。正所謂“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。”只有不斷學(xué)習(xí)和吸收新知識(shí)，才能跟上前進(jìn)的步伐。對于收銀員來說，了解各種支付方式、掌握新的收銀流程和技巧，是必須要有的專業(yè)知識(shí)?？梢酝ㄟ^參加培訓(xùn)課程、閱讀相關(guān)書籍或與同行交流學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)能力和領(lǐng)悟。
總之，作為餐廳收銀員，準(zhǔn)確無誤、良好的服務(wù)態(tài)度、高效快捷、溝通協(xié)調(diào)和自我學(xué)習(xí)是我們必須具備的素質(zhì)。只有全面發(fā)展這些素質(zhì)，才能在餐廳收銀崗位上發(fā)揮出最大的作用，為餐廳的經(jīng)營和客戶的滿意做出積極貢獻(xiàn)。餐廳收銀工作是一項(xiàng)細(xì)致而重要的工作，只有用心去做才能取得好的效果。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇二
作為一名餐廳收銀員實(shí)習(xí)生，能夠在工作中積累寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并與顧客進(jìn)行交流和互動(dòng)，是一種難得的機(jī)會(huì)。在實(shí)習(xí)期間，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和收獲，讓我對餐廳行業(yè)有了更深入的了解，并培養(yǎng)了我的溝通能力和應(yīng)變能力。
第二段：適應(yīng)工作環(huán)境。
剛開始實(shí)習(xí)時(shí)，我對餐廳收銀員的工作流程和操作方式幾乎一無所知。然而，隨著時(shí)間的推移，我逐漸適應(yīng)了工作環(huán)境，并掌握了基本的技能。我學(xué)會(huì)了如何使用收銀機(jī)，處理現(xiàn)金和刷卡支付等操作。我還了解了餐廳菜單和優(yōu)惠活動(dòng)，以便更好地為顧客提供幫助和建議。
第三段：改進(jìn)溝通技巧。
在與各種各樣的顧客打交道的過程中，我學(xué)到了溝通的重要性。每個(gè)人都有不同的需求和偏好，作為一名收銀員，我需要學(xué)會(huì)傾聽和理解顧客的需求，并及時(shí)解決他們的問題。我學(xué)會(huì)了用友善和耐心的語言與顧客交流，從而提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。我還學(xué)會(huì)了如何與同事之間進(jìn)行有效的溝通和合作，以便更好地完成工作任務(wù)。
第四段：掌握應(yīng)變能力。
工作中經(jīng)常會(huì)遇到突發(fā)狀況和意外情況，這就要求我具備良好的應(yīng)變能力。在高峰期，餐廳往往會(huì)出現(xiàn)長隊(duì)和忙碌的情況，我需要快速應(yīng)對，保持冷靜和高效。在一次階段性實(shí)習(xí)中，一名顧客投訴了我錯(cuò)誤算賬，當(dāng)時(shí)我感到非常困惑和無所適從。然而，我及時(shí)向主管請教并盡快解決了問題。通過這個(gè)經(jīng)歷，我明白了及時(shí)反省和總結(jié)的重要性，以便以后能夠更好地應(yīng)對類似的情況。
第五段：收獲和展望。
通過實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了相關(guān)職業(yè)技能，還學(xué)到了很多與人相處和團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)。我也感受到了工作的樂趣和成就感。這次實(shí)習(xí)讓我對餐廳行業(yè)有了更全面的了解，也激發(fā)了我從事相關(guān)工作的熱情。將來，我希望能夠在餐廳行業(yè)中發(fā)展，并不斷提升自己的專業(yè)技能，為顧客提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。
總結(jié)：
通過這次實(shí)習(xí)，我在餐廳收銀員這個(gè)職業(yè)中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。適應(yīng)工作環(huán)境、改進(jìn)溝通技巧、掌握應(yīng)變能力都是我在實(shí)習(xí)中的收獲。這次經(jīng)歷不僅讓我對餐廳行業(yè)有了更多的認(rèn)識(shí)，也為我的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。我相信，通過不斷地努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我一定能夠在未來的工作中取得更多的成就和進(jìn)步。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇三
在餐廳工作有很多不同的崗位，其中一個(gè)非常重要且經(jīng)常被人忽視的就是收銀員。作為一名餐廳的收銀員，我在這里深入探究了這個(gè)職位的本質(zhì)。在我工作的這段時(shí)間里，我得出了一些非常重要的啟示。
第二段：工作技巧
首先，與顧客互動(dòng)至關(guān)重要，因?yàn)檫@有助于建立信任。在面對顧客時(shí)，我們必須始終微笑，并問候他們。這些小事情會(huì)使顧客感到受到了尊重和歡迎。另外，要確保確保對訂單的準(zhǔn)確性，這可以通過再次核實(shí)訂單以及詢問顧客是否需要添加一些特殊的選項(xiàng)或者備注來實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，當(dāng)碰到困難時(shí)，如何與顧客進(jìn)行溝通也是非常重要的。需要保持冷靜，理解顧客的需求并嘗試給出解決方案。在這方面，多練習(xí)是非常重要的。
第三段：態(tài)度重要性
收銀員的工作并不單單是打印賬單，收集資金。作為服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員，我們肩負(fù)著為顧客提供最好的服務(wù)的責(zé)任。我們需要始終保持良好的態(tài)度，即使有些顧客可能非常挑剔或不友好。通過表現(xiàn)出謙遜、耐心和理解，我們可以幫助顧客解決問題并建立與他們的良好關(guān)系。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作
作為一名收銀員，我們還必須與前后廚之間進(jìn)行合作。當(dāng)我們處理訂單和支付時(shí)，我們需要及時(shí)與后廚溝通以排除問題。例如，在繁忙的時(shí)候，我們需要提前提示后廚，這可以避免讓顧客等待過久。另外，與其他收銀員進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作也是非常重要的。當(dāng)我們減輕彼此的工作負(fù)擔(dān)時(shí)，我們可以改善整體效率。
第五段：結(jié)語
在餐廳收銀員這個(gè)職位上，不僅要具備技術(shù)和速度，還需要有對服務(wù)行業(yè)的熱愛，做到為每一位顧客提供最好的體驗(yàn)。更多地與顧客、前后廚及其他同事進(jìn)行互動(dòng)，不僅能讓我們更好地理解我們的角色，還能幫助我們成為更好的收銀員。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇四
作為一名餐廳收銀員，我深刻感受到了服務(wù)業(yè)的快節(jié)奏和繁重工作。但同時(shí)，我也獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)。
第一點(diǎn)，誠信至上。在收銀過程中，我們必須嚴(yán)格遵循物品清單，不允許有隨意添加或刪除的情況。同時(shí)，也要注意收銀的準(zhǔn)確性，保證找零的金額正確無誤。只有這樣，才能夠贏得顧客的信任和好評。
第二點(diǎn)，注重細(xì)節(jié)。在顧客下單后，我們需要仔細(xì)核對菜品名稱、數(shù)量、價(jià)格等信息，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤和漏單的情況。同時(shí)，在收款時(shí)，要注意檢查幣種和面額，確保找零的數(shù)量正確無誤。這些看似微小的細(xì)節(jié)，卻能夠直接影響到整個(gè)餐廳的形象和服務(wù)質(zhì)量。
第三點(diǎn)，溝通表達(dá)能力。作為餐廳員工，與各種各樣的顧客打交道是必然要面對的問題。因此，我們需要具備良好的溝通表達(dá)能力，能夠適時(shí)地回答顧客的疑問和解決退換貨等問題。同時(shí)，在處理投訴時(shí)，也需要保持冷靜，耐心地聽取顧客的意見和建議，并盡力解決問題。
總之，在餐廳收銀的工作中，我們需要保持認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠信正直、注重細(xì)節(jié)和具備良好的溝通表達(dá)能力。只有這樣，我們才能夠?yàn)椴蛷d提供更好的服務(wù)和顧客體驗(yàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇五
最近，我在某家餐廳找到了一份收銀員的工作，學(xué)到了不少東西，也有很深的感觸。在這里，我想分享一下我的心得體會(huì)。
首先，餐廳收銀需要有耐心和細(xì)心。餐廳環(huán)境繁忙，客人絡(luò)繹不絕，很多人對于點(diǎn)餐有著各種各樣的要求。作為收銀員，要認(rèn)真聆聽顧客的需求，清晰地理解他們需要的餐品和數(shù)量。同時(shí)，要密切關(guān)注著顧客在點(diǎn)餐的過程中可能遇到的問題和疑慮，依據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行解答。
其次，餐廳收銀需要有靈活的思維和機(jī)敏的反應(yīng)。在點(diǎn)餐的過程中，顧客經(jīng)常會(huì)更改或者取消某些菜品，或者出現(xiàn)了點(diǎn)餐的錯(cuò)誤。這時(shí)候，收銀員需要立刻反應(yīng)，核實(shí)顧客的需求，進(jìn)行相應(yīng)的修改，協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的配合，保證整個(gè)點(diǎn)餐的過程正確無誤。
除此之外，餐廳收銀還需要有良好的溝通和溝通技巧。很多時(shí)候，顧客的情緒不穩(wěn)定，要求比較苛刻，這時(shí)候，作為收銀員，不僅要處理好顧客的需求，還要通過自己的言行舉止，讓顧客得到更好的服務(wù)體驗(yàn)，保證餐廳的形象和聲譽(yù)。
在這份工作中，我還學(xué)會(huì)了如何高效率地操作收銀機(jī)，學(xué)會(huì)了如何不斷提高自己的工作效率。同時(shí)，我也深刻感悟到“服務(wù)至上”的重要性，人際關(guān)系處理的重要性。
總之，作為一名餐廳收銀員，并不是一份輕松的工作，它需要我們努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的職業(yè)素質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳服務(wù)的良好形象。這份工作也讓我更深入地了解了顧客的需求和餐廳服務(wù)，更加堅(jiān)定了我為顧客提供高效，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的決心。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇六
轉(zhuǎn)眼間我進(jìn)**電器已經(jīng)一個(gè)多月了，這一個(gè)月里我在我的部門領(lǐng)導(dǎo)、同事們的關(guān)心和幫助下滿的完成了各項(xiàng)工作，并且在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高。收銀崗位作為**電器財(cái)務(wù)部門的重要崗位，管理好日常日常工作中現(xiàn)金存放、現(xiàn)金交接、風(fēng)險(xiǎn)防范等工作為收銀崗位的重要職責(zé)。因?yàn)閯倎砦覀児疽粋€(gè)月，工作總結(jié)談不上“總結(jié)”，所以我現(xiàn)在就我談一下個(gè)人今后將如何工作、如何克服工作中存在的不足：
三、嚴(yán)格履行財(cái)務(wù)上的“三鐵”（鐵制度、鐵算盤、貼賬本）制度，時(shí)刻保持賬目心中有數(shù)，不長短款。始終樹立客戶第一的思想，把客戶的事情當(dāng)成自己的事來辦，急客戶之所急，想客戶之所想，要求自己對待工作必須有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心，任勞任怨，積極工作，從不挑三揀四，避重就輕，對待每一項(xiàng)工作都盡心盡力，按時(shí)保質(zhì)的完成，在日常工作中，始終堅(jiān)持對自己高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，顧全大局，不計(jì)得失，為了完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不惜犧牲業(yè)余時(shí)間，利用一切時(shí)間和機(jī)會(huì)為客戶服務(wù)，與客戶交朋友，做客戶愿意交往的朋友，通過自己不懈的努力，為自己今后的人生交上一份滿意的答卷。
今后我一定會(huì)更加以一顆飽滿的心來對待我的工作，把**電器今后的發(fā)展當(dāng)作自己畢生的事業(yè)來做！相信在眾多同事和我的共同努力下，電器的明天一定會(huì)更加美好！也相信在全國千萬名電器人的共同努力下電器電器集團(tuán)也一定會(huì)更加輝煌！相信我國在推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中今后電器電器一定會(huì)做出它更加不可磨滅的貢獻(xiàn)！讓我們團(tuán)結(jié)一心，眾志成城共同為打造世界上最大的電器零售品牌而努力奮。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇七
隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷進(jìn)步，各種各樣的餐廳紛紛涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)也越來越受到重視。作為餐廳服務(wù)的重要環(huán)節(jié)之一，收銀工作的效率與規(guī)范性對于餐廳經(jīng)營至關(guān)重要。在一段時(shí)間的從業(yè)中，我積累了一些關(guān)于餐廳收銀的心得體會(huì)。以下是我對于餐廳收銀心得的總結(jié)，希望能對餐廳從業(yè)人員提供幫助。
首先，作為餐廳收銀員，最關(guān)鍵的是要理解收銀工作的重要性。餐廳的經(jīng)營離不開有序的收支管理，而收銀員就是這個(gè)有序管理的重要環(huán)節(jié)。收銀員不僅僅是對顧客進(jìn)行結(jié)賬，更是一個(gè)整體管理者。所以，在進(jìn)行收銀工作時(shí)，我們要時(shí)刻保持警覺，嚴(yán)謹(jǐn)而認(rèn)真地對待每一筆交易，并與其他部門積極配合，形成良好的工作合力。
其次，準(zhǔn)確無誤的收銀流程是保證收銀工作規(guī)范性的前提。在面對顧客結(jié)賬時(shí)，我們必須快速準(zhǔn)確地操作，在價(jià)目單上一一確認(rèn)，及時(shí)輸入消費(fèi)信息，務(wù)必保證無差錯(cuò)。同時(shí)，我們還要了解各種支付方式的操作流程，針對不同的支付方式進(jìn)行注意和操作，確保支付流程順暢。
再次，要保證良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名餐廳收銀員，應(yīng)該始終以禮貌熱情的態(tài)度對待顧客。在結(jié)賬過程中，我們要主動(dòng)詢問顧客是否需要發(fā)票、是否對支付方式有特殊要求等，力求滿足顧客的需求。同時(shí)，如果顧客在支付過程中遇到了問題，我們要耐心解答并提供幫助。只有保持良好的服務(wù)態(tài)度，我們才能樹立良好的餐廳形象，吸引更多的回頭客。
此外，收銀員要注意自身形象的維護(hù)。在日常工作中，我們首先要注意儀表儀容，穿著整潔，不得隨意吸煙、吃東西等不文明行為。其次，我們要時(shí)刻保持心態(tài)平和，不與顧客爭吵或發(fā)生任何沖突。在工作間隙，我們可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行服務(wù)技能的提升，學(xué)習(xí)相關(guān)的新技術(shù)、新知識(shí)，為提高工作水平打下基礎(chǔ)。
最后，作為一名餐廳收銀員，我們要時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的態(tài)度。在收銀工作中，我們要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出高效的工作方法，及時(shí)反饋并改進(jìn)不足之處。同時(shí)，我們還可以通過與其他員工的交流，了解餐廳其他環(huán)節(jié)的運(yùn)作，提高對整個(gè)餐廳運(yùn)營的理解。只有不斷學(xué)習(xí)，我們才能保持競爭力，提高職業(yè)素養(yǎng)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我們的工作要做到準(zhǔn)確無誤、規(guī)范有序。同時(shí)，我們要時(shí)刻保持良好的服務(wù)態(tài)度和形象，提高自身素養(yǎng)，并不斷學(xué)習(xí)提升自我。只有這樣，我們才能為餐廳的經(jīng)營和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇八
作為一名即將步入社會(huì)的大學(xué)生，在實(shí)習(xí)中獲得寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。近期我有幸在一家餐廳實(shí)習(xí)，擔(dān)任收銀員的工作。在這段時(shí)間里，我深感實(shí)習(xí)不僅讓我學(xué)到了技能，更讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)的重要性。下面我將分享我在餐廳收銀員實(shí)習(xí)中的心得體會(huì)。
首先，作為一名餐廳收銀員，時(shí)間管理是非常重要的。在高峰時(shí)段，餐廳的顧客絡(luò)繹不絕，每個(gè)顧客都需要快速而準(zhǔn)確地結(jié)算賬單。而作為收銀員，我需要準(zhǔn)確地計(jì)算金額，快速找零，并及時(shí)為顧客提供發(fā)票。為了提高自己的效率，我學(xué)會(huì)了合理分配時(shí)間，先處理繁忙的訂單，再處理其他的事務(wù)，以保證顧客能夠得到最佳的服務(wù)體驗(yàn)。
其次，溝通能力對于一位收銀員來說是至關(guān)重要的。在餐廳的工作環(huán)境中，我需要與顧客、廚師、服務(wù)員等多個(gè)角色進(jìn)行有效的溝通。與顧客交流時(shí)，我要保持微笑和禮貌，并及時(shí)解答他們的問題。與廚師和服務(wù)員交流時(shí)，我需要清晰地傳達(dá)訂單和要求，以確保菜品按時(shí)上桌。通過實(shí)習(xí)，我逐漸提高了自己的溝通能力，學(xué)會(huì)了如何與團(tuán)隊(duì)成員合作，促進(jìn)工作的順利進(jìn)行。
同時(shí)，我實(shí)習(xí)期間還體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳這個(gè)大家庭中，每個(gè)崗位都有著自己的重要性。作為收銀員，我需要與廚師、服務(wù)員、洗碗工等人密切配合，共同為顧客提供滿意的服務(wù)。我們時(shí)刻保持著溝通和協(xié)作，互相幫助。每個(gè)人都能夠發(fā)揮自己的特長，團(tuán)結(jié)合作地完成各自的工作，贏得了顧客的贊許。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到，一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)能夠創(chuàng)造出最大的價(jià)值，只有團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓工作更加高效。
此外，這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷也讓我更好地理解了服務(wù)意識(shí)的重要性。在餐廳工作期間，我時(shí)刻保持著禮貌和耐心，盡可能地滿足顧客的需求。我意識(shí)到，在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，良好的服務(wù)體驗(yàn)?zāi)軌蜃岊櫩透械綕M意，并且他們更愿意再次光顧。因此，我不僅僅是一個(gè)簡單的收銀員，更是一位服務(wù)者，我要時(shí)刻關(guān)注顧客的需求，以最好的態(tài)度為他們提供服務(wù)。
最后，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更好地了解了餐飲行業(yè)。通過與不同的顧客交流，我了解到他們的需求和喜好，也學(xué)習(xí)到了解決問題的技巧和方法。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了在餐廳工作的辛苦和挑戰(zhàn)。有時(shí)我需要忍受高峰時(shí)段的壓力和忙碌，但這也讓我更加堅(jiān)定了自己在未來職業(yè)發(fā)展中的目標(biāo)。
總之，作為一名餐廳收銀員，我在實(shí)習(xí)期間學(xué)到了許多知識(shí)和技能。通過合理的時(shí)間管理、良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作和服務(wù)意識(shí)等方面的實(shí)踐，我逐漸成長為一名優(yōu)秀的餐廳收銀員。這段寶貴經(jīng)歷不僅讓我更好地了解了餐飲行業(yè)，也為我今后的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇九
一、Introduction（引言）
作為餐廳收銀員的實(shí)習(xí)生，我有幸在這家著名餐廳進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。這段時(shí)間不僅令我收獲了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，還鍛煉了我的溝通能力和解決問題的能力。在這篇文章中，我將分享一些我在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)和心得，以及我為將來運(yùn)用所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)的計(jì)劃。
二、Body（主體）
1. 在為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能。首先，我學(xué)會(huì)了如何運(yùn)用收銀機(jī)，處理顧客的訂單，并準(zhǔn)確地計(jì)算和找零。這要求我有較高的數(shù)字識(shí)別能力和細(xì)致的操作技巧。通過反復(fù)的練習(xí)，我逐漸掌握了這些技能，并能夠在繁忙的餐廳環(huán)境中迅速、準(zhǔn)確地完成工作。
2. 其次，作為餐廳收銀員，與顧客的溝通至關(guān)重要。我學(xué)會(huì)了與各種類型的顧客進(jìn)行交流，并在處理問題時(shí)保持禮貌和耐心。有時(shí)候，顧客可能會(huì)對訂單產(chǎn)生疑問或發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，作為收銀員，我需要及時(shí)解決問題，以保持顧客滿意度。這也鍛煉了我的應(yīng)變和解決問題的能力。
3. 此外，我還學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在餐廳工作中，每個(gè)人的工作都是相互依賴的。作為收銀員，我需要與后廚、服務(wù)員和其他員工保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，以確保訂單的準(zhǔn)確性和顧客的滿意度。通過與團(tuán)隊(duì)合作共事，我意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并學(xué)會(huì)了尊重和傾聽他人的觀點(diǎn)。
4. 在實(shí)習(xí)期間，我還遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，繁忙時(shí)段的工作壓力和顧客投訴的處理等。但是，通過與同事和經(jīng)理的交流和指導(dǎo)，我逐漸學(xué)會(huì)了如何應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，并提高自己的工作效率。這些經(jīng)歷使我更加堅(jiān)定了我的職業(yè)規(guī)劃，并決心將所學(xué)的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到未來的工作中。
三、Conclusion（結(jié)論）
通過這次實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了餐飲行業(yè)的知識(shí)和技能，還體會(huì)到了工作中的團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。這次實(shí)習(xí)讓我更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，并為將來的職業(yè)發(fā)展做好了準(zhǔn)備。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將能夠成為一名出色的餐廳收銀員，并為顧客提供更好的服務(wù)。
四、Future Plan（未來計(jì)劃）
在未來的工作中，我打算運(yùn)用在實(shí)習(xí)中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和技能來提高自己的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。首先，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和熟悉各種收銀機(jī)的操作，以求更加高效和準(zhǔn)確地完成工作。其次，我將繼續(xù)培養(yǎng)自己與顧客和團(tuán)隊(duì)成員的良好溝通和合作能力，以能更好地處理問題和服務(wù)顧客。此外，我還計(jì)劃深入了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用，以保持自己的競爭力。
五、Conclusion（結(jié)束語）
總之，這次實(shí)習(xí)是我職業(yè)生涯中的重要一步。通過實(shí)踐和反思，我學(xué)到了很多關(guān)于餐廳收銀員的知識(shí)和技能，并成長為一個(gè)更加成熟和自信的個(gè)體。我相信，我所獲得的經(jīng)驗(yàn)和心得將對我的未來職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我期待著能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到未來的工作中，為餐飲行業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十
尊敬的經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時(shí)刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對我的指點(diǎn)和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積聚了一定的.經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時(shí)刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十一
通過學(xué)校安排來到xx省xx賓館，古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了九個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨。
作為一名剛剛走出校園的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)，從踏入崗位的那一天起，我就暗下決心，自己一定要努力，證明給所有人看我能做好。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來國賓會(huì)所實(shí)習(xí)，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒餐廳好?？墒墙?jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我評價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。
實(shí)習(xí)的九個(gè)月里，讓我對酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑.”
飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
收銀員在飯店來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的九個(gè)月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理，從我的這九個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市嘗顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！
九個(gè)月實(shí)習(xí)已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋鴳?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。
xx賓館是我踏入社會(huì)的第一個(gè)工作地點(diǎn)，在這九個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，對我個(gè)人來講有很重要的意義，從一個(gè)走出校園不懂世事的實(shí)習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對一切困難和壓力，我很感謝學(xué)校和xx賓館給我的這次機(jī)會(huì)，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好！
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十二
收銀人員應(yīng)準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度今天本站小編為大家精心挑選了關(guān)于餐廳收銀人員。
實(shí)習(xí)報(bào)告。
總結(jié)的文章，希望能夠很好的幫助到大家。
一、廳面收銀工作程序。
餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。
2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。
3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。
4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。
5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理。
(二)正常操作工作程序。
1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。
2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。
(三)結(jié)帳工作流程。
1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。
2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。
3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。
4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。
5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。
6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。
8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。
9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。
(四)單、總班結(jié)帳。
在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。
(五)當(dāng)日、歷史帳目查詢。
“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。
“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。
(六)發(fā)票管理。
1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。
2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。
3、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫上書面。
說明書。
附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。
4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。
(七)作廢帳單的管理。
收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷毀單的原因。
(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序。
1、現(xiàn)金。
1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。
2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。
2、支票。
收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。
3、信用卡。
1)收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，(如刷錯(cuò)信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。
2)客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄，請持卡人簽名，認(rèn)真核對卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。
3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認(rèn)書，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。
4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購，方可接受使用。
5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。
(九)下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序。
1、現(xiàn)金交接程序。
餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。
2、客帳單交接程序。
客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”.短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨.就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作.打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn).這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來.大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐.因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才.
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力.通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能.因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉.面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力.
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力.作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道.這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟.作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇.使我們在掌握基本理論知識(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用.鞏固學(xué)習(xí)成果.
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí).這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢.更為可貴的是，我們在實(shí)習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上.由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用考試吧無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦.
在這次飯店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們.通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它.初來飯店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸.來到飯店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì).在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序.在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天.因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味.工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了飯店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能.
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是飯店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益.實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從飯店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒.作為飯店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)飯店的權(quán)益，要把自己和飯店緊密聯(lián)系起來，要熟悉飯店的信息，要另自己的一言一行都要代表飯店的利益，時(shí)刻為飯店做宣傳，提高飯店和自己的形象.實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與飯店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外，飯店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多.只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選.不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí).但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高.學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
了，算是家老飯店了，十三年接納了三千多名員工，也走了三千多名員工，或被解雇的，或辭職的，或去另尋高就的，可見飯店業(yè)人員的流動(dòng)量之大，我也不知道我會(huì)不會(huì)被卷進(jìn)人流。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好，我是xxx餐廳的收銀員。由于我個(gè)人原因，現(xiàn)在不得不要辭職。
不是因?yàn)檫@份工作不好，也不是因?yàn)槲疫m應(yīng)不了這份工作，只是我覺得我更應(yīng)該去學(xué)習(xí)知識(shí)，畢竟一個(gè)人上學(xué)的時(shí)間是有限的。從店開業(yè)到中間決定上學(xué)，再到現(xiàn)在離開，雖然我知道自己不會(huì)干長久，但是我還是一直好好工作，所以得了上個(gè)月的銷售第一。
寫這么多，只是希望領(lǐng)導(dǎo)能給我個(gè)機(jī)會(huì)，讓我工作到八月十五號(hào)，雖然這樣工資會(huì)比較麻煩，但是我還是想爭取一下，多掙點(diǎn)學(xué)費(fèi)，如果不行的，也沒關(guān)系，我同樣會(huì)努力工作完這個(gè)月，謝謝。
此致
敬禮!
辭職人：xx。
6.最新辭職信。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十四
尊敬的餐廳經(jīng)理：
您好！在此，向您遞交我的辭職申請書！對于這篇申請書，我是懷著深深遺憾心情寫給您的。分析我無法在飯店繼續(xù)工作下去的原因，有以下幾點(diǎn)：
第一，我已經(jīng)完全厭倦了飯店工作。在過去六個(gè)月工作期間，我對于飯店工作已經(jīng)基本失去興趣，實(shí)在是提不起繼續(xù)留下來工作的信心了。
第二，飯店收入微薄，難以維持個(gè)人生活。這個(gè)原因也是比較重要的，由于我在飯店的每月薪水只有區(qū)區(qū)1500元，在這個(gè)城市生活實(shí)在非常困難。就上個(gè)月來說，我光生活開銷上就花費(fèi)了1800元，還欠單位300元的薪水透支。
第三，認(rèn)識(shí)到我個(gè)人水平有限，還需要繼續(xù)深造。飯店工作以后我覺察到自身水平不夠，繼續(xù)在飯店工作下去相信自身水平也很難有所提高，所以決心返校繼續(xù)深造。以上原因，特此向經(jīng)理遞交我的辭職申請書，懇求經(jīng)理允許。
此致
敬禮！
辭職人：xx。
20xx年xx月xx。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十五
尊敬的經(jīng)理：
自xx年從事收銀工作以來，我一直很喜歡這份工作，但因某些個(gè)人原因，我要重新確定自己未來的方向，最終選擇了開始新的工作。
希望酒店能早日找到合適人手開接替收銀工作并希望能于今年xx月底前正式辭職。如能給予我支配更多的'時(shí)間來找工作我將感激不盡，希望酒店理解!在我提交這份辭呈時(shí)，在未離開崗位之前，我一定會(huì)盡自己的職責(zé)，做好應(yīng)該做的事。
最后，衷心的說："對不起"與"謝謝"。祝愿酒店開創(chuàng)更美好的未來!
望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的申請，并協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！我是在我們餐廳從事收銀工作的，但由于個(gè)人明年不會(huì)在這邊工作了，有其他的一個(gè)發(fā)展，所以我是希望能在年底前辭去這份工作，離開餐廳。
來到我們餐廳做收銀員其實(shí)也有一些年頭了，在這個(gè)崗位上，我學(xué)到了很多，懂得和客人去打交道，了解了很多關(guān)于餐飲方面的知識(shí)，和同事的一個(gè)相處也是非常的愉快，甚至下班之后，我去后廚請教廚師也是愿意教我做一些家常菜的，可以說這份工作還是不錯(cuò)的，每天過的也是非常的愉快，雖然偶爾會(huì)遇到一些難打交道的客人，但是憑借我的工作經(jīng)驗(yàn)也是很好的去處理了，也不會(huì)影響到其他的方面，如果不是有其他的一個(gè)機(jī)會(huì)，而且也是離家比較近，我可能會(huì)一直的在我們餐廳工作下去，畢竟待遇也還好，環(huán)境也不錯(cuò)，同事們相處也是特別的舒心。
但在離家不遠(yuǎn)的地方有一份工作也是很不錯(cuò)，而且也是家人幫我找的，希望我能在家那邊工作，其實(shí)能平時(shí)住在家里，和家人相處也是我一直想的，只是之前一直沒有一個(gè)好的工作安排，而且我也是有些不舍在餐廳的這份工作，現(xiàn)在離家的時(shí)間也是很久了，我也是有了這個(gè)在家那邊工作的想法，想了很久，我還是覺得回去比較好一些，的確是不舍餐廳，但我更加明白，陪伴在家人的身邊是更加重要的。
在我們餐廳工作的這些年，我也是認(rèn)真積極的去把收銀的工作做好，沒有出過什么差錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)也是非常的信任我，我明白離職的確對于我來說，是不那么容易開口的事情，但每個(gè)人都會(huì)有每個(gè)人的一個(gè)發(fā)展，有以后的路要去走，也很難一直在餐廳工作下去，遲早我也是要回到家那邊的，畢竟我不是長居在這邊的，現(xiàn)在的離別，雖然有些難受，我也是很不舍餐廳的同事們，大家相處在一起工作那么長的時(shí)間，是有感情的，平時(shí)大家也是幫助過我很多，生活里也是相處很久的。
在離職前我也是會(huì)好好的繼續(xù)把收銀的工作給做好，和同事們?nèi)ゴ蚝谜泻簦湎н@最后相處的時(shí)間，畢竟以后想要見面也不是那么的容易了。該去交接的一些注意事項(xiàng)我也是會(huì)和接替我工作的同事去處理好的，這個(gè)請領(lǐng)導(dǎo)您放心，對于我的一個(gè)離職也是望領(lǐng)導(dǎo)是能體諒的，并予以批準(zhǔn)。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十七
餐廳的收銀工作是餐廳運(yùn)營中至關(guān)重要的一環(huán)。它不僅涉及到餐廳的收入管理和核算，還直接關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)和對餐廳的整體評價(jià)。然而，餐廳收銀工作也是具有一定挑戰(zhàn)性的，除了需要對現(xiàn)金和電子支付進(jìn)行熟練操作外，還需要處理顧客和服務(wù)員之間的溝通問題。在長時(shí)間的工作中，我積累了一些心得和體會(huì)，下面將與大家分享。
第二段：準(zhǔn)備工作的重要性和細(xì)致入微的注意事項(xiàng)
在進(jìn)行餐廳收銀工作之前，充分的準(zhǔn)備工作是至關(guān)重要的。首先，要確保收銀點(diǎn)的整潔干凈，收銀設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，要清點(diǎn)現(xiàn)金和找零錢，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。在操作收銀系統(tǒng)時(shí)，要仔細(xì)核對價(jià)格和點(diǎn)菜的品項(xiàng)，保證無誤。此外，還需要經(jīng)常檢查打印的賬單和發(fā)票，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。
第三段：與顧客的良好溝通和服務(wù)意識(shí)
餐廳收銀員不僅僅是收錢的人，更是餐廳與顧客之間的重要紐帶。因此，與顧客的良好溝通和服務(wù)意識(shí)至關(guān)重要。首先，要用親切的語言與顧客交流，并主動(dòng)詢問他們的需求。如有需要，應(yīng)積極幫助解決問題。其次，要保持微笑和耐心，盡量滿足顧客的要求。最后，在收銀的同時(shí)，要注意保護(hù)顧客的隱私權(quán)，確保個(gè)人信息不外泄。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)
餐廳是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的環(huán)境，餐廳收銀工作也需要與其他部門密切協(xié)調(diào)。收銀員與廚師和服務(wù)員之間的團(tuán)隊(duì)配合至關(guān)重要，需要實(shí)時(shí)溝通并保持高效率。當(dāng)出現(xiàn)問題時(shí)，要及時(shí)與相關(guān)人員溝通解決，不能獨(dú)斷專行。此外，也要與其他收銀員進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，共同提高工作的效率和準(zhǔn)確性。
第五段：總結(jié)和展望
通過長時(shí)間的餐廳收銀工作，我逐漸領(lǐng)悟到這個(gè)崗位的重要性和難點(diǎn)，并積累了一些心得和體會(huì)。準(zhǔn)備工作的細(xì)致入微和良好的服務(wù)意識(shí)是保證工作準(zhǔn)確性和顧客滿意度的關(guān)鍵。與此同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)也是餐廳收銀工作中重要的一環(huán)。這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)將繼續(xù)指導(dǎo)我在工作中不斷提高自己，為餐廳的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
在餐廳收銀工作中，每一個(gè)細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。只有通過精心準(zhǔn)備和良好的溝通服務(wù)，才能為顧客提供一個(gè)舒適愉快的用餐環(huán)境。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)也是不可或缺的。只有各個(gè)環(huán)節(jié)的緊密配合，才能確保餐廳的高效運(yùn)營。通過不斷總結(jié)和改進(jìn)，我相信餐廳收銀工作將越來越出色，為顧客帶來更好的用餐體驗(yàn)。
餐廳收銀心得體會(huì)報(bào)告篇十八
我是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員，良好的`心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。以上就是我這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。