報告是對項目或工作階段的總結(jié)和評價，旨在提高效率和工作質(zhì)量。報告中的圖表應(yīng)該簡潔明了，標(biāo)注清晰，以便讀者理解和掌握報告的關(guān)鍵信息。以下是小編為大家收集的報告范文，希望能為大家提供一些寫作思路和參考。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
這_年來，在校領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在老師們的支持下，幾番耕耘、幾番努力，我在工作中取得了一定的成績，受到大家的好評。我在工作中不斷積累經(jīng)驗，不斷取長補短，不斷進(jìn)步提高，從一個剛畢業(yè)的教學(xué)新手逐漸成長為骨干教師。在教育教學(xué)中堅持虛心學(xué)習(xí)，努力提升自我!現(xiàn)將本人近年來的工作情況作以詳細(xì)匯報。
一、勤修身儉養(yǎng)性，傳師道重德行。
身為小學(xué)人民教師，我熱愛人民。以德為重，加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高思想知識覺悟并用來指導(dǎo)教育教學(xué)實踐。自覺遵守職業(yè)道德，做到愛崗敬業(yè)，與時俱進(jìn)，為人師表，熱愛學(xué)生，注重在學(xué)生心中的“象征意義”，以言傳身教熏陶感染學(xué)生，以身作則，以身示范。在學(xué)生中樹立良好的教師形象。在同事間能虛心向老師們請教學(xué)習(xí)，互相交流情感，互相共享信息。同校內(nèi)老師團結(jié)協(xié)作，互助互愛，共同認(rèn)真順利完成學(xué)校的各項教育教學(xué)工作。
二、求實拓展創(chuàng)新，寓教于情于樂。
作為一名年輕的一線教師，我時刻牢記自己的責(zé)任，保持一顆平常心，力求做到無欲則剛。工作中，不計較個人得知，吃苦在前，做事在前，業(yè)余時間不搞有償家教，不接受家長送的禮物。回顧一年來的工作，有成績也有遺憾，由于年輕，工作經(jīng)驗不足，在工作當(dāng)中也出現(xiàn)了一些不近人意的地方：
1、政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還有待加強，教學(xué)管理水平和教育教學(xué)質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。
2、深入課堂，深入班級不夠。平時與學(xué)生的交流不多，主動性不強。
3、為教學(xué)服務(wù)的力度還應(yīng)加大，及時搜集教育信息傳達(dá)給學(xué)生，搜集的優(yōu)秀教育信息共享。組織編寫復(fù)習(xí)、檢測資料，提供給學(xué)生，形成良好的教育理念。
我知道，任何事情都是在不斷的反思—改進(jìn)—再反思—再改進(jìn)的過程中不斷的發(fā)展完善的。相信在領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助下我能不斷地加以克服缺點，我也將一如既往地盡自己的力量為教育事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
此致
敬禮!
述職人：___。
20__年_月_日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇二
一年來，我受餐廳與公司領(lǐng)導(dǎo)重托，擔(dān)任餐飲部經(jīng)理并依靠餐廳、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，依靠餐廳兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及餐廳制定的各項經(jīng)營、管理任務(wù)指標(biāo)，努力實現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進(jìn)一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：
部門進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負(fù)責(zé)對客戶情況進(jìn)行了收集與調(diào)查，進(jìn)一步拉近了客我間的距離，今年不僅是餐廳餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是xx餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，xx初具規(guī)模的餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給餐廳餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)xx餐飲發(fā)展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的經(jīng)濟增長點列入了部門全年工作重點。
推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導(dǎo)客人消費，提高了消費檔次。定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。更換和增加了部分裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。完善了包房服務(wù)中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了服務(wù)產(chǎn)品附加值。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到餐廳及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從年初開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴(yán)格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進(jìn)一步規(guī)范了部門原材料的采購、驗收程序和責(zé)任的明確。規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴(yán)把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。要求后廚所有人員必須配合管理，嚴(yán)格控制成本率，并把控制指標(biāo)與廚師長和主配廚師的利益掛鉤。不定期的下周邊城市購進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧?，并專程安排廚師去原材料市場考察，并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量。
一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距餐廳與公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識淡薄，導(dǎo)致二樓廚部失火，對外給餐廳造成了不良的負(fù)面影響;在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多，點子不夠新，致使部門的營業(yè)收入多個月未能完成餐廳下達(dá)的任務(wù)指標(biāo);在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊;一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動力大;在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
鞏固大宴創(chuàng)收和開餐效果上升的成果，進(jìn)一步提高創(chuàng)收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：規(guī)范和提高大宴服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步擴大餐廳大宴服務(wù)與社會餐館間的差距。以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。加大大宴氛圍布置及推銷力度，進(jìn)一步提高整體氛圍布置水平，形成懷大大宴特色。
規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。每周定期對點菜員進(jìn)行培訓(xùn)，教員由經(jīng)理擔(dān)任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。成立以部門領(lǐng)班和主管為成員的部門質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對前臺服務(wù)、衛(wèi)生、勞動紀(jì)律、菜肴質(zhì)量等情況進(jìn)行質(zhì)檢，并向部門經(jīng)理上報整改或處罰意見。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：
大家好!20__年_月份我有幸成為公司的一員，主要是在財務(wù)部擔(dān)任出納工作，在財務(wù)部業(yè)務(wù)種類繁多的地方，我的職責(zé)是現(xiàn)金收支，現(xiàn)金日記賬的登記和賬務(wù)核對，手寫支票，工資及獎金的核對和發(fā)放。回顧這幾個月來的工作，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)進(jìn)入自己的工作狀態(tài)，我的缺點也是不可掩飾的，我的工作總結(jié)請大家評議，歡迎大家提出寶貴意見。首先，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。在工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，來體現(xiàn)人生價值。同時為了提高工作效率，平時自學(xué)電腦知識和erp的出納知識及操作，利用erp使工作更加準(zhǔn)確和快速。其次作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，過去的幾個月里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：
一、日常工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回公司各項收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。
4、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
二、其他工作。
1、迎接公司上市財務(wù)審計，準(zhǔn)備所需財務(wù)相關(guān)材料為迎接審計部門對我公司賬務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。在工作中，我忠于職守，盡力而為，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫助和鼓勵。
2、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
三、回顧檢查自身存在的問題。
1、學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的會計軟件的應(yīng)用及理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、工作方法等不能完全適應(yīng)新的工作。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：加強理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強分析問題、解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)，爭取在明年取得會計從業(yè)資格證書。
綜上所述，在過去的一年中，付出過努力，也得到過回報。人到中年，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的優(yōu)勢。我堅持要求自己做到謹(jǐn)慎的對待工作，并在工作中掌握財務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來的_0年，我會揚長避短，更好的完成本職工作。謝謝大家!
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇四
光陰荏苒，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20__在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也是充實的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實實的工作作風(fēng)投入到工作中去。
自踏入藥房這個工作以來，我始終以勤勤懇懇、踏踏實實的態(tài)度來對待我的工作，始終信奉“與諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)與職業(yè)修養(yǎng)，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀與價值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
一、政治思想方面。
本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，及時了解與關(guān)心黨與國家的方針、政策與路線，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。我始終堅持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
二、在工作方面。
1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項規(guī)章制度;按時上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。
2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務(wù)。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯事故的發(fā)生。
5、調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。
6、對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。
7、按時請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放與保管。
8、按規(guī)定發(fā)放藥品，能按時登機第二類藥品的處方。
9、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方;。
10、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。
三、在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
積極參加本專業(yè)的各項活動，加強藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷充實與更新自己的知識，了解與掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識與基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)實踐隨著醫(yī)藥改革的不斷深入，藥學(xué)事業(yè)的迅速發(fā)展，藥師職能的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代藥學(xué)服務(wù)已經(jīng)從以“藥品為中心”的保障型轉(zhuǎn)向“以患者為中心”的技術(shù)服務(wù)型模式，服務(wù)的主體由藥品向藥品轉(zhuǎn)移。因此不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法。同時現(xiàn)代藥學(xué)的發(fā)展使藥學(xué)工作領(lǐng)域不斷擴展，這對醫(yī)院藥師提出了新的任務(wù)與挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機遇與空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時期醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展與醫(yī)院用藥的合理、安全、有效、經(jīng)濟的職責(zé)。
俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會認(rèn)真反思，取長補短，爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。
在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，本人以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高與完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實工作，愛崗敬業(yè)，始終保持著旺盛的精神風(fēng)貌與飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。以下是我的述職報告。
時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的`各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇六
回首20xx年，我最深刻的體會是：自己所做的工作之所以能得到上下的認(rèn)可，主要得益于市委企工委等上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助、關(guān)愛及廣大職工的支持與厚待。我會銘記這一點。下面，就自己一年來的工作總結(jié)如下：
一、加強黨的建設(shè)，充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用。
認(rèn)真貫徹思想，核心在保持黨的先進(jìn)性，本質(zhì)在執(zhí)政為民，這就要求企業(yè)黨組織加強黨的建設(shè)，發(fā)揮黨組織政治核心作用。在實際工作中，自己深深的體會到了這一點。
(一)結(jié)合企業(yè)實際，重新組建黨務(wù)系統(tǒng)。企業(yè)自1996年6月以來，20xx多職工陸續(xù)下崗。在這種情況下，原有的黨務(wù)工作系統(tǒng)已不能再繼續(xù)發(fā)揮作用。為充分發(fā)揮企業(yè)黨組織的政治核心作用，重新組建了八個黨總支部。還特別設(shè)置了勞資黨總支和宏豐染廠黨總支，以加強對下崗黨員和所租賃私營單位黨員的管理。使黨的各項工作得以順利進(jìn)行。如:加強對基層黨總支的領(lǐng)導(dǎo)，及時布置工作，并具體指導(dǎo)基層黨總支積極參與本部門的經(jīng)濟工作;加強下崗黨員的管理，不定期開展各種活動。勞資黨總支十分重視下崗黨員的管理，為減輕下崗黨員的失落感和實現(xiàn)再就業(yè)，積極開展就業(yè)指導(dǎo)工作并多次舉辦就業(yè)咨詢活動，幫助下崗黨員盡快實現(xiàn)再就業(yè)，盡可能幫助他們解決生活困難等難題;要求基層黨總支加強對黨外積極分子的培養(yǎng)，定期發(fā)展新黨員，為企業(yè)培養(yǎng)骨干力量。等等。
(二)、堅持理論學(xué)習(xí)，提高自身理論素養(yǎng)。按市委企工委要求，自己深入學(xué)習(xí)了重要思想，和中央、省、市經(jīng)濟工作會議精神以及社會主義市場經(jīng)濟、世界經(jīng)濟、企業(yè)管理、現(xiàn)代科技、wto、法律等相關(guān)知識。參加了由市委企工委、人事局主辦的企業(yè)經(jīng)營者任職資格學(xué)習(xí)、考試和答辯，并取得較為理想的成績。提高了自身按市場經(jīng)濟規(guī)律辦事、依法辦事、處理復(fù)雜問題的能力。
組織政工部、勞資處、離退辦等部門學(xué)習(xí)了毛澤東、等國家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)于立黨為公、執(zhí)政為民的重要講話。組織黨員、干部認(rèn)真學(xué)習(xí)了，中宣部編發(fā)的《重要思想學(xué)習(xí)綱要》和《在重要思想理論研討會上的講話》、《堅持發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)》等重要文件，使廣大黨員干部牢固樹立起立黨為公、執(zhí)政為民的思想，提高了自身理論素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
(三)、在全廠范圍內(nèi)開展了“東北大振興，錦州怎么辦”的大討論活動。組織班子成員和黨員干部反復(fù)學(xué)習(xí)了市委企工委下發(fā)的《關(guān)于組織開展“東北大振興、錦州怎么辦”大討論的實施方案》，結(jié)合本企業(yè)實際，以深化對廠情的認(rèn)識，解決妨礙和束縛發(fā)展的思想觀念問題為重點進(jìn)行了大討論，分析了企業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和劣勢，進(jìn)一步樹立了機遇意識、責(zé)任意識、創(chuàng)新意識，增強了使命感、責(zé)任感和緊迫感。認(rèn)識到：我們必須進(jìn)一步采取盤活資產(chǎn)、招商引資和租賃等多種形式，盡快實現(xiàn)企業(yè)脫困和發(fā)展。
(四)增強黨性觀念，開展形勢多樣的黨員教育活動。去年，結(jié)合建黨82周年紀(jì)念活動，組織黨外積極分子學(xué)習(xí)了新黨章和有關(guān)黨的基礎(chǔ)知識，并參加了市委企工委組織的黨的基礎(chǔ)知識考試;積極發(fā)展新黨員，為黨組織增添新鮮血液。七一前夕，吸納一批新黨員加入黨組織，并舉行了慶祝中國共產(chǎn)黨成立82周年暨新黨員宣誓儀式，有11名黨員在黨旗下莊嚴(yán)宣誓。
二、提煉和塑造企業(yè)精神，加強企業(yè)文化建設(shè)。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，培育和弘揚企業(yè)精神至關(guān)重要。按市委企工委的要求，由我起草，制定了《錦州印染廠企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃》，并總結(jié)出適合本企業(yè)特點的企業(yè)文化模式。即：招商引資、閑置資產(chǎn)租賃，及建成內(nèi)有工廠、外有商場、全方位、多功能發(fā)展的表層文化;廠編制的一直用以規(guī)范廣大職工行為的《職責(zé)范圍崗位責(zé)任制》、《企業(yè)管理制度匯編》等規(guī)章制度的中間層制度行為文化;以生存、發(fā)展、效益、創(chuàng)新為價值觀的核心層文化，即精神文化。
參加了市委企工委舉辦的“企業(yè)文化周”活動。要求各黨總支以本單位企業(yè)文化建設(shè)的理論、實踐、意義等方面為內(nèi)容進(jìn)行理論探討。我撰寫的《淺談國有企業(yè)思想政治工作與企業(yè)文化建設(shè)的有機融合》論文，參加了市委企工委優(yōu)秀論文的評選，并榮獲三等獎。印染廠也在市委企工委的“現(xiàn)場管理、企業(yè)形象大檢查”中被評為b類企業(yè)。
三、認(rèn)真踐行，千方百計解決他們的實際困難。
實踐帶給我的啟示是：只有認(rèn)真踐行的重要思想，把解決廣大職工的切身利益放在首位，企業(yè)才會在困境中保持穩(wěn)定和發(fā)展。
工的理解和支持。去年，我與其他班子成員共同努力，向市政府等相關(guān)部門打報告，請求全額返還土地出讓金，以徹底解決職工住宅樓的供暖困難。經(jīng)多方努力，職工住宅樓終于移交給熱電總公司，并實施一戶一閥改造，使這一棘手問題得到了根本解決。
(二)千方百計解決職工的特殊困難和燃眉之急。將招商引資、資產(chǎn)租賃的絕大部分經(jīng)濟收入，用于保證離退休人員的養(yǎng)老金自籌部分(年需約60萬元)、為全廠職工繳納勞動保險、給20多名身患絕癥和精神病職工發(fā)放工資、生活費和報銷部分醫(yī)藥費等等;組織工會積極開展送愛心、送溫暖、留守人員捐款捐物等活動，積極幫助有特殊困難的職工，解決他們的生活費、再就業(yè)和子女就學(xué)等問題。如：高云山女兒、于維蘭兒子因無錢上高中，就是由廠黨委發(fā)起、全體留守人員捐款解決的?？傊?，就是千方百計解決職工的特殊困難和燃眉之急。
(三)、經(jīng)常與離退休、職工代表對話，做耐心細(xì)致的思想解釋工作。采取深入職工群眾中征詢意見、交流思想的方式，了解他們的困難，能解決的盡全力給予解決，一時解決不了的以及一些不合理要求，我都做耐心解釋，盡量將矛盾消化在企業(yè)內(nèi)部，不給或盡量少給上級領(lǐng)導(dǎo)找麻煩。無論是一對一、十對一、還是百對一的對話，我均熱情解答，并盡可能解決實際問題。去年，我廠無一起職工集體上訪事件發(fā)生，實現(xiàn)了企業(yè)及職工隊伍的基本穩(wěn)定。
四、發(fā)揮黨組織的保證監(jiān)督作用，積極參與企業(yè)重大問題的決策。
(一)、開展了清理個人保管公物和個人欠公款償還活動。為保證國有資產(chǎn)和資金不受損失，以黨委的名義，下發(fā)了《關(guān)于開展清理個人保管公物、個人借款活動的通知》，由我牽頭，廠紀(jì)委、工會、保衛(wèi)處、后勤處、檔案室等部門組成專門清理小組，負(fù)責(zé)逐一清理和登記。所清理的公物和個人欠款已全部上交廠保衛(wèi)處、財務(wù)處統(tǒng)一保管和處理。
(二)、參與招商引資、盤活固定資產(chǎn)決策。將全部生產(chǎn)線繼續(xù)租給大連宏豐國際貿(mào)易有限公司，租期增至15年。承租方運轉(zhuǎn)勢頭良好，年產(chǎn)量達(dá)1500萬米，而且還解決了設(shè)備的保值和增值問題;將閑置廠房繼續(xù)租賃給新瑪特超市，并隨時幫助協(xié)調(diào)解決日常遇到的各種問題。實踐證明，我們的招商引資、盤活閑置資產(chǎn)的決策是正確的。
(三)、參與土地出讓，妥善安置“并軌”人員的決策。參與制定土地出讓合同的談判，合同的起草等等，使土地出讓價格達(dá)到全市價位。“并軌”職工也得到了較妥善的安置，拿到了幾乎是全市并軌人員中的經(jīng)濟補償?shù)取?BR> (四)、參與投資263萬元、建新型高科技含量現(xiàn)代化污水處理場的決策。使生產(chǎn)排放指標(biāo)達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
(五)、參與廠區(qū)環(huán)境建設(shè)的策劃和研究，擬將廠中央大街及各巷道建成柏油馬路，廠區(qū)各路段實現(xiàn)無土化，并種植花草樹木，建花園式工廠。
五、嚴(yán)以律己，注重加強自身的廉政建設(shè)。
任廠黨委副書記以來，我經(jīng)常提醒自己，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)干部，要牢記黨的全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在市場經(jīng)濟條件下，要多些冷靜思考，少些浮躁盲從，多些厚重質(zhì)樸，少些勢力欲望，這樣才不至于脫離職工群眾。所以在日常工作中，我要求自己必須做到：嚴(yán)格執(zhí)行廉潔自律的有關(guān)規(guī)定，保證為政清廉，不為個人謀取半點私利。
(一)、認(rèn)真學(xué)習(xí)《領(lǐng)導(dǎo)班子廉潔自律手冊》，熟悉和掌握法律法規(guī)，用以規(guī)范自己的行為，在思想上真正筑起反腐倡廉的道德防線。
(二)、在住房問題上從未違反有關(guān)規(guī)定。在個人住房問題上，單位從未給過任何經(jīng)濟補償?，F(xiàn)在的住房是貸款購買的個人產(chǎn)權(quán)住房，單位未掏分文。
(三)、不因工作謀取半點私利。有的職工求我辦事，只要是政策允許，我都本著以助人為己任的原則盡全力幫忙。有一次，一個患精神病職工為了感謝我這些年來對她的關(guān)照，送我一支日本產(chǎn)口紅，我?guī)状瓮仆卸嘉赐说?，后來怕她犯精神病，我就背著她將口紅送到辦公室保管。
(四)堅持黨性原則，遇重大問題與黨委一班人商量解決。建議推行廠務(wù)公開制度，給職工一個明白，同時讓職工知道你也是清白的。這次土地出讓，所有款項全部用于“并軌”人員的安置以及必須支出的費用上，未亂花一分錢。
六、問題與差距。
(一)由于兼任辦公室主任職務(wù)，經(jīng)常事務(wù)纏身，深入基層方面還有差距。對了解并解決職工困難方面，僅限于職工代表對話和本人來廠通知或上訪中了解。
(二)、對干部、職工形勢教育不夠，使得一部分人對企業(yè)前景認(rèn)識模糊、不求上進(jìn)。
(三)、黨建工作還有薄弱環(huán)節(jié)，有待進(jìn)一步加強。
(四)、在善于理論思維和戰(zhàn)略思維、結(jié)合企業(yè)實際創(chuàng)造性地開展工作、協(xié)調(diào)不同利益關(guān)系、立足全市大局開展工作等等方面還有很多局限性，思考、處理宏觀問題比較本位。
(五)、在培育企業(yè)精神和企業(yè)文化建設(shè)、調(diào)動職工積極性等具體細(xì)節(jié)方面還有差距。
七、今后的打算。
20xx年，以及在今后相當(dāng)長一段時間內(nèi)，我們所面臨的經(jīng)濟形勢依然嚴(yán)峻，工作難度也將更大。因此，必須堅定信心，克服困難，為企業(yè)在困境中生存、發(fā)展而努力工作。
(一)、繼續(xù)圍繞經(jīng)濟工作抓好黨的建設(shè)。今后要繼續(xù)加強黨員的管理教育，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，堅持“三會一課”制度，定期召開民主生活會，保證黨的工作制度化、規(guī)范化，增強黨員的黨性觀念以及黨組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
(二)、帶頭深入基層，了解職工的疾苦，切實解決實際問題。保證離退休人員開支自籌、患重病人員和特困人員的工資、生活費及部分醫(yī)藥費。維護(hù)企業(yè)的穩(wěn)定局面。
(三)、配合行政領(lǐng)導(dǎo)做好經(jīng)濟工作。繼續(xù)監(jiān)督并加強資產(chǎn)租賃、設(shè)備保值增值等管理，保證國有資產(chǎn)不流失。
(四)、從理論思維和戰(zhàn)略思維的角度，與其他班子成員共同探索企業(yè)發(fā)展的新路子，建立切實可行的可持續(xù)性發(fā)展的改制機制，創(chuàng)造性地開展工作。
(五)、完成市委企工委布署的各項工作，與班子成員一道，盡可能創(chuàng)造效益，保持“先進(jìn)黨委”的光榮稱號。
述職人：本站。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
20__年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面。
1、及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神。
積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和上級保持一致，做到不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。
員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)。
作為餐飲部副經(jīng)理，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度（餐廳服務(wù)120個怎么辦）其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于__等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進(jìn)行了通報）過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。
采取的措施是加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。
通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元）；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），并結(jié)合所學(xué)“六常本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長__一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
四、努力方向：
1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解__餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
五、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。
當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部銷售榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在銷售榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。
在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批__。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調(diào)管理的終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。
今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。
永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”
以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。
謝謝大家！
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好！
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓(xùn)計劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程，提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊伍！使餐廳工作能夠正常運行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的`財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
（2）加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個服務(wù)員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運到來。
在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運道。
特此報告。
xx。
xxxx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
下午好！轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入魯能這個大家庭也有半年了，從對魯能文化的模糊到漸漸清晰，直至最后讓我完全融入其中。讓我和魯能建立了深厚的感情。從進(jìn)入試運行以來，作為我一名中層管理者來說首先就是感到得到了充分的重視和能力的發(fā)揮。我是從以下幾個方面來開展日常工作：
我覺得管理者要通過別人來進(jìn)行工作，因為一個人的時間和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作，但問題在于自己不可能親自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效，就必須向下屬授權(quán)。但是向下屬授權(quán)的話也要有承擔(dān)責(zé)任的心理準(zhǔn)備，要給他們充分的自由，這樣才能使員工對如何達(dá)到目標(biāo)做出自己的選擇和判斷，這樣可以增進(jìn)我與下屬之間的相互依賴關(guān)系，激勵下屬員工工作熱情，也為后備人才儲備打下良好的基礎(chǔ)。
我們強調(diào)管理的時候常常喜歡引用一句話：沒有規(guī)矩不成方圓。但是卻經(jīng)常忽略這樣一個事實，如果人的積極性未能充分調(diào)動起來，規(guī)矩越多，管理成本越高。所以我們在餐飲一部制定了激勵制度，當(dāng)然管理的激勵有三個層次：報酬激勵`成就感激勵`機會激勵。我除了學(xué)會運用好報酬激勵外，更善用非報酬激勵—成就感激勵和機會激勵。所以我經(jīng)常性會找員工進(jìn)行談心溝通。充分貫徹了李總強調(diào)的全員是一盤棋的思想，讓員工認(rèn)識到個人只是一滴水，而我們的團隊就是大海。酒店要協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)，需要一起相互配合，步調(diào)一致，需要一種胸懷大局的團隊精神。否則，酒店這臺機器的運轉(zhuǎn)效率將會大大降低。
深刻貫徹酒店的服務(wù)理念，（只有給顧客留下美好印象和值得傳誦故事的服務(wù)才是有效服務(wù)）每周一在部門例會中組織學(xué)習(xí)認(rèn)識一周內(nèi)的新客戶，讓每一位服務(wù)員都建立自己的客戶檔案，同時培養(yǎng)每一位員工的服務(wù)意識。針對后期來的學(xué)校學(xué)生和新到員工每天中午進(jìn)行技能培訓(xùn)使他們的服務(wù)提高一個新的臺階。從而縮小員工之間服務(wù)水平的差距。
體現(xiàn)酒店管理水平高低的第一要素就是看是否存在浪費現(xiàn)象，針對這點我們制定了低質(zhì)易耗物品的管理辦法以及燈光管理規(guī)定等，小到一張餐巾紙或是一根牙簽都不允許浪費；充分調(diào)動員工的節(jié)約意識，樹立員工主人翁的思想。
正確理解嚴(yán)格管理的內(nèi)涵，在“理”和“情”上做文章，即：在工作當(dāng)中的嚴(yán)格要求，在生活當(dāng)中對員工的細(xì)致關(guān)懷。企業(yè)發(fā)展離不開制度，企業(yè)建設(shè)要靠制度做保障。制度要細(xì)致，嚴(yán)謹(jǐn)。依靠制度實現(xiàn)競爭，淘汰等一系列管理。所以我在管理時不僅注意到人情化管理，更加注意到制度就是高壓線，對于一些員工違反制度的事情，一定嚴(yán)厲的指出來。
對于領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，我首先是不折不扣的完成任務(wù)，哪怕有困難也是去努力的去完成，在的確有困難的情況下也與上級進(jìn)行了溝通，交流。去尋找?guī)椭τ趯嵲谑遣荒芡瓿傻墓ぷ饕布皶r向上面進(jìn)行了反饋。所以這里就要談到一個工作態(tài)度的問題，在工作中的態(tài)度將決定著自己的業(yè)績；學(xué)到的`或掌握的專業(yè)知識是決定工作能力大小的一個重要因素；我可能有許多事情不懂，但是我想我的工作態(tài)度還是良好的，我總是努力的去把工作做好。所以我虛心地向各位同事進(jìn)行學(xué)習(xí)，和加強自我，不斷創(chuàng)新，超越自我。
新的一年已經(jīng)開始，通過春節(jié)后我們的營業(yè)狀況表明。我們的上座率在穩(wěn)步攀升。這就要求我們要永不停步，不斷努力。下一步我的工作重點是：
（一）強化服務(wù)，深挖客源。
俗話說菜品是關(guān)鍵，服務(wù)是保障。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時不斷推陳出新讓走進(jìn)尚都的每一位顧客都高興而來，滿意而歸。在保證現(xiàn)有顧客的同時，全面提升對顧客忠誠和培養(yǎng)忠誠顧客的意識。深入挖掘潛在客戶為他們提供個性化服務(wù)，給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠顧客。
（二）加大點菜推銷力度。
行業(yè)中有這樣一句話賣錢不賣錢全看服務(wù)員。充分的體現(xiàn)了點菜員的重要性，我會協(xié)調(diào)柳廚對點菜做針對性的重點培訓(xùn)，使每一位點菜員熟練掌握菜品知識，學(xué)會合理配菜。在提升酒店營業(yè)額的同時也讓顧客享受到滿意的菜品。
（三）評定優(yōu)秀員工。
將會評選微笑天使、推銷能手、衛(wèi)生標(biāo)兵等優(yōu)秀員工，全方位調(diào)動員工的積極性、主動性，讓員工充分認(rèn)識到只要努力付出就會得到收獲。
最后希望領(lǐng)導(dǎo)在平時工作中嚴(yán)厲要求，：有錯誤嚴(yán)格指出，來促進(jìn)我的工作。希望在這一年中我能夠把工作做的更好，更上一層樓！
特此報告。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。以下是我的述職報告。
時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的開展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理效勞中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作缺乏，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，屢次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的方案、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部效勞質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯缺乏。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞水平提高不快。
要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的`力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的開展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮!
述職人：
202x年月日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇十一
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報，餐廳銷售經(jīng)理述職報告。
從3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的.賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強化服務(wù)意識，加強培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實到人頭，避免失誤對公司造成損失。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的.喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
一是加強自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團隊，提升個性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強對各項成本細(xì)化和控制。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
這_年來，在校領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在老師們的支持下，幾番耕耘、幾番努力，我在工作中取得了一定的成績，受到大家的好評。我在工作中不斷積累經(jīng)驗，不斷取長補短，不斷進(jìn)步提高，從一個剛畢業(yè)的教學(xué)新手逐漸成長為骨干教師。在教育教學(xué)中堅持虛心學(xué)習(xí)，努力提升自我!現(xiàn)將本人近年來的工作情況作以詳細(xì)匯報。
一、勤修身儉養(yǎng)性，傳師道重德行。
身為小學(xué)人民教師，我熱愛人民。以德為重，加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高思想知識覺悟并用來指導(dǎo)教育教學(xué)實踐。自覺遵守職業(yè)道德，做到愛崗敬業(yè)，與時俱進(jìn)，為人師表，熱愛學(xué)生，注重在學(xué)生心中的“象征意義”，以言傳身教熏陶感染學(xué)生，以身作則，以身示范。在學(xué)生中樹立良好的教師形象。在同事間能虛心向老師們請教學(xué)習(xí)，互相交流情感，互相共享信息。同校內(nèi)老師團結(jié)協(xié)作，互助互愛，共同認(rèn)真順利完成學(xué)校的各項教育教學(xué)工作。
二、求實拓展創(chuàng)新，寓教于情于樂。
作為一名年輕的一線教師，我時刻牢記自己的責(zé)任，保持一顆平常心，力求做到無欲則剛。工作中，不計較個人得知，吃苦在前，做事在前，業(yè)余時間不搞有償家教，不接受家長送的禮物。回顧一年來的工作，有成績也有遺憾，由于年輕，工作經(jīng)驗不足，在工作當(dāng)中也出現(xiàn)了一些不近人意的地方：
1、政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)還有待加強，教學(xué)管理水平和教育教學(xué)質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。
2、深入課堂，深入班級不夠。平時與學(xué)生的交流不多，主動性不強。
3、為教學(xué)服務(wù)的力度還應(yīng)加大，及時搜集教育信息傳達(dá)給學(xué)生，搜集的優(yōu)秀教育信息共享。組織編寫復(fù)習(xí)、檢測資料，提供給學(xué)生，形成良好的教育理念。
我知道，任何事情都是在不斷的反思—改進(jìn)—再反思—再改進(jìn)的過程中不斷的發(fā)展完善的。相信在領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助下我能不斷地加以克服缺點，我也將一如既往地盡自己的力量為教育事業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
此致
敬禮!
述職人：___。
20__年_月_日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇二
一年來，我受餐廳與公司領(lǐng)導(dǎo)重托，擔(dān)任餐飲部經(jīng)理并依靠餐廳、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，依靠餐廳兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及餐廳制定的各項經(jīng)營、管理任務(wù)指標(biāo)，努力實現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進(jìn)一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：
部門進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負(fù)責(zé)對客戶情況進(jìn)行了收集與調(diào)查，進(jìn)一步拉近了客我間的距離，今年不僅是餐廳餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是xx餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，xx初具規(guī)模的餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給餐廳餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)xx餐飲發(fā)展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的經(jīng)濟增長點列入了部門全年工作重點。
推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導(dǎo)客人消費，提高了消費檔次。定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。更換和增加了部分裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。完善了包房服務(wù)中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了服務(wù)產(chǎn)品附加值。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到餐廳及部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從年初開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴(yán)格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進(jìn)一步規(guī)范了部門原材料的采購、驗收程序和責(zé)任的明確。規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴(yán)把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。要求后廚所有人員必須配合管理，嚴(yán)格控制成本率，并把控制指標(biāo)與廚師長和主配廚師的利益掛鉤。不定期的下周邊城市購進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧?，并專程安排廚師去原材料市場考察，并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量。
一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距餐廳與公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識淡薄，導(dǎo)致二樓廚部失火，對外給餐廳造成了不良的負(fù)面影響;在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多，點子不夠新，致使部門的營業(yè)收入多個月未能完成餐廳下達(dá)的任務(wù)指標(biāo);在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;在抓前臺管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊;一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動力大;在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
鞏固大宴創(chuàng)收和開餐效果上升的成果，進(jìn)一步提高創(chuàng)收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：規(guī)范和提高大宴服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步擴大餐廳大宴服務(wù)與社會餐館間的差距。以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。加大大宴氛圍布置及推銷力度，進(jìn)一步提高整體氛圍布置水平，形成懷大大宴特色。
規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。每周定期對點菜員進(jìn)行培訓(xùn)，教員由經(jīng)理擔(dān)任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。成立以部門領(lǐng)班和主管為成員的部門質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對前臺服務(wù)、衛(wèi)生、勞動紀(jì)律、菜肴質(zhì)量等情況進(jìn)行質(zhì)檢，并向部門經(jīng)理上報整改或處罰意見。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：
大家好!20__年_月份我有幸成為公司的一員，主要是在財務(wù)部擔(dān)任出納工作，在財務(wù)部業(yè)務(wù)種類繁多的地方，我的職責(zé)是現(xiàn)金收支，現(xiàn)金日記賬的登記和賬務(wù)核對，手寫支票，工資及獎金的核對和發(fā)放。回顧這幾個月來的工作，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)知識，積極配合同事之間的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)進(jìn)入自己的工作狀態(tài)，我的缺點也是不可掩飾的，我的工作總結(jié)請大家評議，歡迎大家提出寶貴意見。首先，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導(dǎo)和幫助下使我學(xué)到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。在工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，來體現(xiàn)人生價值。同時為了提高工作效率，平時自學(xué)電腦知識和erp的出納知識及操作，利用erp使工作更加準(zhǔn)確和快速。其次作為公司出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，過去的幾個月里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：
一、日常工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回公司各項收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。
4、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
二、其他工作。
1、迎接公司上市財務(wù)審計，準(zhǔn)備所需財務(wù)相關(guān)材料為迎接審計部門對我公司賬務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。在工作中，我忠于職守，盡力而為，領(lǐng)導(dǎo)和同事們也給了我很大的幫助和鼓勵。
2、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作。
三、回顧檢查自身存在的問題。
1、學(xué)習(xí)不夠。當(dāng)前，以信息技術(shù)為基礎(chǔ)的會計軟件的應(yīng)用及理論基礎(chǔ)、專業(yè)知識、工作方法等不能完全適應(yīng)新的工作。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：加強理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強分析問題、解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)，爭取在明年取得會計從業(yè)資格證書。
綜上所述，在過去的一年中，付出過努力，也得到過回報。人到中年，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的優(yōu)勢。我堅持要求自己做到謹(jǐn)慎的對待工作，并在工作中掌握財務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。在即將到來的_0年，我會揚長避短，更好的完成本職工作。謝謝大家!
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇四
光陰荏苒，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20__在緊張忙碌中過去了?；厥走@一年是緊張的一年也是充實的一年，展望新歲，在新的一年里我要總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)扎扎實實的工作作風(fēng)投入到工作中去。
自踏入藥房這個工作以來，我始終以勤勤懇懇、踏踏實實的態(tài)度來對待我的工作，始終信奉“與諧、創(chuàng)先、節(jié)約、務(wù)實、高效廉潔”的院訓(xùn)以此規(guī)范自己行為，以當(dāng)一名合格的藥學(xué)技術(shù)員作為自己的座右銘，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。在這期間，深刻認(rèn)識到要想成為一名合格的藥學(xué)技術(shù)人員，就必須遵守職業(yè)道德，并進(jìn)一步提高自身素質(zhì)與職業(yè)修養(yǎng)，誠信工作，樹立正確的世界觀，人生觀與價值觀，現(xiàn)將今幾年來的工作總結(jié)如下：
一、政治思想方面。
本人熱愛祖國，熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，及時了解與關(guān)心黨與國家的方針、政策與路線，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)中，努力使自己的思想覺悟、理論水平、業(yè)務(wù)能力都得到較快的提高。我始終堅持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。
二、在工作方面。
1、嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項規(guī)章制度;按時上下班，無遲到早退現(xiàn)象，能在搞好衛(wèi)生、做好水電門窗的安全工作之后才下班。
2、積極熟悉并掌握各種藥品的功效及構(gòu)成，保證病人能在最短的時間得到最好的服務(wù)。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)藥師崗位職責(zé)，嚴(yán)防差錯事故的發(fā)生。
5、調(diào)配處方做到四查十對，對規(guī)范處方，用藥不適宜處方，超常處拒絕調(diào)配。
6、對調(diào)配好的處方進(jìn)行認(rèn)真核對，核對藥品的數(shù)量，規(guī)格，是否符合要求。
7、按時請領(lǐng)藥品，對從庫房請領(lǐng)來的藥品按規(guī)定擺放與保管。
8、按規(guī)定發(fā)放藥品，能按時登機第二類藥品的處方。
9、保持衣著整齊，儀表端莊，舉止穩(wěn)重，禮貌待人，樸素大方;。
10、作風(fēng)正派，對工作嚴(yán)肅認(rèn)真。
三、在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面。
積極參加本專業(yè)的各項活動，加強藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識學(xué)習(xí)，不斷充實與更新自己的知識，了解與掌握藥學(xué)界的學(xué)術(shù)新動向，熟練掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識與基本操作技能，利用藥學(xué)專業(yè)知識指導(dǎo)實踐隨著醫(yī)藥改革的不斷深入，藥學(xué)事業(yè)的迅速發(fā)展，藥師職能的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)代藥學(xué)服務(wù)已經(jīng)從以“藥品為中心”的保障型轉(zhuǎn)向“以患者為中心”的技術(shù)服務(wù)型模式，服務(wù)的主體由藥品向藥品轉(zhuǎn)移。因此不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法。同時現(xiàn)代藥學(xué)的發(fā)展使藥學(xué)工作領(lǐng)域不斷擴展，這對醫(yī)院藥師提出了新的任務(wù)與挑戰(zhàn)，也給醫(yī)院藥師提供了機遇與空間，醫(yī)院藥師走向臨床要承擔(dān)起新時期醫(yī)院藥學(xué)發(fā)展與醫(yī)院用藥的合理、安全、有效、經(jīng)濟的職責(zé)。
俗話說：“金無足赤，人無完人”，本人還存在著諸多方面的不足，自己一定會認(rèn)真反思，取長補短，爭取更上一層樓，把藥房工作做得更好。
在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我的關(guān)心與支持，本人以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，虛心學(xué)習(xí)他人的長處，使自己的業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高與完善，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，踏實工作，愛崗敬業(yè)，始終保持著旺盛的精神風(fēng)貌與飽滿的工作熱情，爭取為藥房更美好的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。以下是我的述職報告。
時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的`各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇六
回首20xx年，我最深刻的體會是：自己所做的工作之所以能得到上下的認(rèn)可，主要得益于市委企工委等上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助、關(guān)愛及廣大職工的支持與厚待。我會銘記這一點。下面，就自己一年來的工作總結(jié)如下：
一、加強黨的建設(shè)，充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用。
認(rèn)真貫徹思想，核心在保持黨的先進(jìn)性，本質(zhì)在執(zhí)政為民，這就要求企業(yè)黨組織加強黨的建設(shè)，發(fā)揮黨組織政治核心作用。在實際工作中，自己深深的體會到了這一點。
(一)結(jié)合企業(yè)實際，重新組建黨務(wù)系統(tǒng)。企業(yè)自1996年6月以來，20xx多職工陸續(xù)下崗。在這種情況下，原有的黨務(wù)工作系統(tǒng)已不能再繼續(xù)發(fā)揮作用。為充分發(fā)揮企業(yè)黨組織的政治核心作用，重新組建了八個黨總支部。還特別設(shè)置了勞資黨總支和宏豐染廠黨總支，以加強對下崗黨員和所租賃私營單位黨員的管理。使黨的各項工作得以順利進(jìn)行。如:加強對基層黨總支的領(lǐng)導(dǎo)，及時布置工作，并具體指導(dǎo)基層黨總支積極參與本部門的經(jīng)濟工作;加強下崗黨員的管理，不定期開展各種活動。勞資黨總支十分重視下崗黨員的管理，為減輕下崗黨員的失落感和實現(xiàn)再就業(yè)，積極開展就業(yè)指導(dǎo)工作并多次舉辦就業(yè)咨詢活動，幫助下崗黨員盡快實現(xiàn)再就業(yè)，盡可能幫助他們解決生活困難等難題;要求基層黨總支加強對黨外積極分子的培養(yǎng)，定期發(fā)展新黨員，為企業(yè)培養(yǎng)骨干力量。等等。
(二)、堅持理論學(xué)習(xí)，提高自身理論素養(yǎng)。按市委企工委要求，自己深入學(xué)習(xí)了重要思想，和中央、省、市經(jīng)濟工作會議精神以及社會主義市場經(jīng)濟、世界經(jīng)濟、企業(yè)管理、現(xiàn)代科技、wto、法律等相關(guān)知識。參加了由市委企工委、人事局主辦的企業(yè)經(jīng)營者任職資格學(xué)習(xí)、考試和答辯，并取得較為理想的成績。提高了自身按市場經(jīng)濟規(guī)律辦事、依法辦事、處理復(fù)雜問題的能力。
組織政工部、勞資處、離退辦等部門學(xué)習(xí)了毛澤東、等國家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)于立黨為公、執(zhí)政為民的重要講話。組織黨員、干部認(rèn)真學(xué)習(xí)了，中宣部編發(fā)的《重要思想學(xué)習(xí)綱要》和《在重要思想理論研討會上的講話》、《堅持發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)》等重要文件，使廣大黨員干部牢固樹立起立黨為公、執(zhí)政為民的思想，提高了自身理論素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
(三)、在全廠范圍內(nèi)開展了“東北大振興，錦州怎么辦”的大討論活動。組織班子成員和黨員干部反復(fù)學(xué)習(xí)了市委企工委下發(fā)的《關(guān)于組織開展“東北大振興、錦州怎么辦”大討論的實施方案》，結(jié)合本企業(yè)實際，以深化對廠情的認(rèn)識，解決妨礙和束縛發(fā)展的思想觀念問題為重點進(jìn)行了大討論，分析了企業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和劣勢，進(jìn)一步樹立了機遇意識、責(zé)任意識、創(chuàng)新意識，增強了使命感、責(zé)任感和緊迫感。認(rèn)識到：我們必須進(jìn)一步采取盤活資產(chǎn)、招商引資和租賃等多種形式，盡快實現(xiàn)企業(yè)脫困和發(fā)展。
(四)增強黨性觀念，開展形勢多樣的黨員教育活動。去年，結(jié)合建黨82周年紀(jì)念活動，組織黨外積極分子學(xué)習(xí)了新黨章和有關(guān)黨的基礎(chǔ)知識，并參加了市委企工委組織的黨的基礎(chǔ)知識考試;積極發(fā)展新黨員，為黨組織增添新鮮血液。七一前夕，吸納一批新黨員加入黨組織，并舉行了慶祝中國共產(chǎn)黨成立82周年暨新黨員宣誓儀式，有11名黨員在黨旗下莊嚴(yán)宣誓。
二、提煉和塑造企業(yè)精神，加強企業(yè)文化建設(shè)。
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，培育和弘揚企業(yè)精神至關(guān)重要。按市委企工委的要求，由我起草，制定了《錦州印染廠企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃》，并總結(jié)出適合本企業(yè)特點的企業(yè)文化模式。即：招商引資、閑置資產(chǎn)租賃，及建成內(nèi)有工廠、外有商場、全方位、多功能發(fā)展的表層文化;廠編制的一直用以規(guī)范廣大職工行為的《職責(zé)范圍崗位責(zé)任制》、《企業(yè)管理制度匯編》等規(guī)章制度的中間層制度行為文化;以生存、發(fā)展、效益、創(chuàng)新為價值觀的核心層文化，即精神文化。
參加了市委企工委舉辦的“企業(yè)文化周”活動。要求各黨總支以本單位企業(yè)文化建設(shè)的理論、實踐、意義等方面為內(nèi)容進(jìn)行理論探討。我撰寫的《淺談國有企業(yè)思想政治工作與企業(yè)文化建設(shè)的有機融合》論文，參加了市委企工委優(yōu)秀論文的評選，并榮獲三等獎。印染廠也在市委企工委的“現(xiàn)場管理、企業(yè)形象大檢查”中被評為b類企業(yè)。
三、認(rèn)真踐行，千方百計解決他們的實際困難。
實踐帶給我的啟示是：只有認(rèn)真踐行的重要思想，把解決廣大職工的切身利益放在首位，企業(yè)才會在困境中保持穩(wěn)定和發(fā)展。
工的理解和支持。去年，我與其他班子成員共同努力，向市政府等相關(guān)部門打報告，請求全額返還土地出讓金，以徹底解決職工住宅樓的供暖困難。經(jīng)多方努力，職工住宅樓終于移交給熱電總公司，并實施一戶一閥改造，使這一棘手問題得到了根本解決。
(二)千方百計解決職工的特殊困難和燃眉之急。將招商引資、資產(chǎn)租賃的絕大部分經(jīng)濟收入，用于保證離退休人員的養(yǎng)老金自籌部分(年需約60萬元)、為全廠職工繳納勞動保險、給20多名身患絕癥和精神病職工發(fā)放工資、生活費和報銷部分醫(yī)藥費等等;組織工會積極開展送愛心、送溫暖、留守人員捐款捐物等活動，積極幫助有特殊困難的職工，解決他們的生活費、再就業(yè)和子女就學(xué)等問題。如：高云山女兒、于維蘭兒子因無錢上高中，就是由廠黨委發(fā)起、全體留守人員捐款解決的?？傊?，就是千方百計解決職工的特殊困難和燃眉之急。
(三)、經(jīng)常與離退休、職工代表對話，做耐心細(xì)致的思想解釋工作。采取深入職工群眾中征詢意見、交流思想的方式，了解他們的困難，能解決的盡全力給予解決，一時解決不了的以及一些不合理要求，我都做耐心解釋，盡量將矛盾消化在企業(yè)內(nèi)部，不給或盡量少給上級領(lǐng)導(dǎo)找麻煩。無論是一對一、十對一、還是百對一的對話，我均熱情解答，并盡可能解決實際問題。去年，我廠無一起職工集體上訪事件發(fā)生，實現(xiàn)了企業(yè)及職工隊伍的基本穩(wěn)定。
四、發(fā)揮黨組織的保證監(jiān)督作用，積極參與企業(yè)重大問題的決策。
(一)、開展了清理個人保管公物和個人欠公款償還活動。為保證國有資產(chǎn)和資金不受損失，以黨委的名義，下發(fā)了《關(guān)于開展清理個人保管公物、個人借款活動的通知》，由我牽頭，廠紀(jì)委、工會、保衛(wèi)處、后勤處、檔案室等部門組成專門清理小組，負(fù)責(zé)逐一清理和登記。所清理的公物和個人欠款已全部上交廠保衛(wèi)處、財務(wù)處統(tǒng)一保管和處理。
(二)、參與招商引資、盤活固定資產(chǎn)決策。將全部生產(chǎn)線繼續(xù)租給大連宏豐國際貿(mào)易有限公司，租期增至15年。承租方運轉(zhuǎn)勢頭良好，年產(chǎn)量達(dá)1500萬米，而且還解決了設(shè)備的保值和增值問題;將閑置廠房繼續(xù)租賃給新瑪特超市，并隨時幫助協(xié)調(diào)解決日常遇到的各種問題。實踐證明，我們的招商引資、盤活閑置資產(chǎn)的決策是正確的。
(三)、參與土地出讓，妥善安置“并軌”人員的決策。參與制定土地出讓合同的談判，合同的起草等等，使土地出讓價格達(dá)到全市價位。“并軌”職工也得到了較妥善的安置，拿到了幾乎是全市并軌人員中的經(jīng)濟補償?shù)取?BR> (四)、參與投資263萬元、建新型高科技含量現(xiàn)代化污水處理場的決策。使生產(chǎn)排放指標(biāo)達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
(五)、參與廠區(qū)環(huán)境建設(shè)的策劃和研究，擬將廠中央大街及各巷道建成柏油馬路，廠區(qū)各路段實現(xiàn)無土化，并種植花草樹木，建花園式工廠。
五、嚴(yán)以律己，注重加強自身的廉政建設(shè)。
任廠黨委副書記以來，我經(jīng)常提醒自己，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)干部，要牢記黨的全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在市場經(jīng)濟條件下，要多些冷靜思考，少些浮躁盲從，多些厚重質(zhì)樸，少些勢力欲望，這樣才不至于脫離職工群眾。所以在日常工作中，我要求自己必須做到：嚴(yán)格執(zhí)行廉潔自律的有關(guān)規(guī)定，保證為政清廉，不為個人謀取半點私利。
(一)、認(rèn)真學(xué)習(xí)《領(lǐng)導(dǎo)班子廉潔自律手冊》，熟悉和掌握法律法規(guī)，用以規(guī)范自己的行為，在思想上真正筑起反腐倡廉的道德防線。
(二)、在住房問題上從未違反有關(guān)規(guī)定。在個人住房問題上，單位從未給過任何經(jīng)濟補償?，F(xiàn)在的住房是貸款購買的個人產(chǎn)權(quán)住房，單位未掏分文。
(三)、不因工作謀取半點私利。有的職工求我辦事，只要是政策允許，我都本著以助人為己任的原則盡全力幫忙。有一次，一個患精神病職工為了感謝我這些年來對她的關(guān)照，送我一支日本產(chǎn)口紅，我?guī)状瓮仆卸嘉赐说?，后來怕她犯精神病，我就背著她將口紅送到辦公室保管。
(四)堅持黨性原則，遇重大問題與黨委一班人商量解決。建議推行廠務(wù)公開制度，給職工一個明白，同時讓職工知道你也是清白的。這次土地出讓，所有款項全部用于“并軌”人員的安置以及必須支出的費用上，未亂花一分錢。
六、問題與差距。
(一)由于兼任辦公室主任職務(wù)，經(jīng)常事務(wù)纏身，深入基層方面還有差距。對了解并解決職工困難方面，僅限于職工代表對話和本人來廠通知或上訪中了解。
(二)、對干部、職工形勢教育不夠，使得一部分人對企業(yè)前景認(rèn)識模糊、不求上進(jìn)。
(三)、黨建工作還有薄弱環(huán)節(jié)，有待進(jìn)一步加強。
(四)、在善于理論思維和戰(zhàn)略思維、結(jié)合企業(yè)實際創(chuàng)造性地開展工作、協(xié)調(diào)不同利益關(guān)系、立足全市大局開展工作等等方面還有很多局限性，思考、處理宏觀問題比較本位。
(五)、在培育企業(yè)精神和企業(yè)文化建設(shè)、調(diào)動職工積極性等具體細(xì)節(jié)方面還有差距。
七、今后的打算。
20xx年，以及在今后相當(dāng)長一段時間內(nèi)，我們所面臨的經(jīng)濟形勢依然嚴(yán)峻，工作難度也將更大。因此，必須堅定信心，克服困難，為企業(yè)在困境中生存、發(fā)展而努力工作。
(一)、繼續(xù)圍繞經(jīng)濟工作抓好黨的建設(shè)。今后要繼續(xù)加強黨員的管理教育，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，堅持“三會一課”制度，定期召開民主生活會，保證黨的工作制度化、規(guī)范化，增強黨員的黨性觀念以及黨組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
(二)、帶頭深入基層，了解職工的疾苦，切實解決實際問題。保證離退休人員開支自籌、患重病人員和特困人員的工資、生活費及部分醫(yī)藥費。維護(hù)企業(yè)的穩(wěn)定局面。
(三)、配合行政領(lǐng)導(dǎo)做好經(jīng)濟工作。繼續(xù)監(jiān)督并加強資產(chǎn)租賃、設(shè)備保值增值等管理，保證國有資產(chǎn)不流失。
(四)、從理論思維和戰(zhàn)略思維的角度，與其他班子成員共同探索企業(yè)發(fā)展的新路子，建立切實可行的可持續(xù)性發(fā)展的改制機制，創(chuàng)造性地開展工作。
(五)、完成市委企工委布署的各項工作，與班子成員一道，盡可能創(chuàng)造效益，保持“先進(jìn)黨委”的光榮稱號。
述職人：本站。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
20__年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面。
1、及時向員工進(jìn)行傳達(dá)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神。
積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和上級保持一致，做到不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。
員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個嚴(yán)重警告，落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)。
作為餐飲部副經(jīng)理，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度（餐廳服務(wù)120個怎么辦）其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于__等酒店，安全衛(wèi)生方面存在突出問題，向員工進(jìn)行了通報）過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。
吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。
采取的措施是加強教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。
通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。
針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗；針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。
通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。
按照部門經(jīng)理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節(jié)約盡1000元）；加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），并結(jié)合所學(xué)“六常本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命；加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發(fā)現(xiàn)、隨時督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實抓隊伍促穩(wěn)定。
在落實工作時能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長__一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)?！敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團隊建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
四、努力方向：
1、要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解__餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
五、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。
當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。
通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部銷售榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在銷售榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。
3、要提倡部門全員參與管理。
涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。
在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批__。這種方式可以加強部門的精神文明建設(shè)，提高團隊的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調(diào)管理的終目的。
管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。
今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎懲力度。
如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)優(yōu)秀員工的價值；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。
永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”
以上報告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。
謝謝大家！
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好！
光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。
（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓(xùn)計劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程，提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊伍！使餐廳工作能夠正常運行。
（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的`財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
（2）加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證明這種做法是正確的。
（3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個服務(wù)員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運到來。
在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運道。
特此報告。
xx。
xxxx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)同事們：
下午好！轉(zhuǎn)眼間，進(jìn)入魯能這個大家庭也有半年了，從對魯能文化的模糊到漸漸清晰，直至最后讓我完全融入其中。讓我和魯能建立了深厚的感情。從進(jìn)入試運行以來，作為我一名中層管理者來說首先就是感到得到了充分的重視和能力的發(fā)揮。我是從以下幾個方面來開展日常工作：
我覺得管理者要通過別人來進(jìn)行工作，因為一個人的時間和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作，但問題在于自己不可能親自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效，就必須向下屬授權(quán)。但是向下屬授權(quán)的話也要有承擔(dān)責(zé)任的心理準(zhǔn)備，要給他們充分的自由，這樣才能使員工對如何達(dá)到目標(biāo)做出自己的選擇和判斷，這樣可以增進(jìn)我與下屬之間的相互依賴關(guān)系，激勵下屬員工工作熱情，也為后備人才儲備打下良好的基礎(chǔ)。
我們強調(diào)管理的時候常常喜歡引用一句話：沒有規(guī)矩不成方圓。但是卻經(jīng)常忽略這樣一個事實，如果人的積極性未能充分調(diào)動起來，規(guī)矩越多，管理成本越高。所以我們在餐飲一部制定了激勵制度，當(dāng)然管理的激勵有三個層次：報酬激勵`成就感激勵`機會激勵。我除了學(xué)會運用好報酬激勵外，更善用非報酬激勵—成就感激勵和機會激勵。所以我經(jīng)常性會找員工進(jìn)行談心溝通。充分貫徹了李總強調(diào)的全員是一盤棋的思想，讓員工認(rèn)識到個人只是一滴水，而我們的團隊就是大海。酒店要協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)，需要一起相互配合，步調(diào)一致，需要一種胸懷大局的團隊精神。否則，酒店這臺機器的運轉(zhuǎn)效率將會大大降低。
深刻貫徹酒店的服務(wù)理念，（只有給顧客留下美好印象和值得傳誦故事的服務(wù)才是有效服務(wù)）每周一在部門例會中組織學(xué)習(xí)認(rèn)識一周內(nèi)的新客戶，讓每一位服務(wù)員都建立自己的客戶檔案，同時培養(yǎng)每一位員工的服務(wù)意識。針對后期來的學(xué)校學(xué)生和新到員工每天中午進(jìn)行技能培訓(xùn)使他們的服務(wù)提高一個新的臺階。從而縮小員工之間服務(wù)水平的差距。
體現(xiàn)酒店管理水平高低的第一要素就是看是否存在浪費現(xiàn)象，針對這點我們制定了低質(zhì)易耗物品的管理辦法以及燈光管理規(guī)定等，小到一張餐巾紙或是一根牙簽都不允許浪費；充分調(diào)動員工的節(jié)約意識，樹立員工主人翁的思想。
正確理解嚴(yán)格管理的內(nèi)涵，在“理”和“情”上做文章，即：在工作當(dāng)中的嚴(yán)格要求，在生活當(dāng)中對員工的細(xì)致關(guān)懷。企業(yè)發(fā)展離不開制度，企業(yè)建設(shè)要靠制度做保障。制度要細(xì)致，嚴(yán)謹(jǐn)。依靠制度實現(xiàn)競爭，淘汰等一系列管理。所以我在管理時不僅注意到人情化管理，更加注意到制度就是高壓線，對于一些員工違反制度的事情，一定嚴(yán)厲的指出來。
對于領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，我首先是不折不扣的完成任務(wù)，哪怕有困難也是去努力的去完成，在的確有困難的情況下也與上級進(jìn)行了溝通，交流。去尋找?guī)椭τ趯嵲谑遣荒芡瓿傻墓ぷ饕布皶r向上面進(jìn)行了反饋。所以這里就要談到一個工作態(tài)度的問題，在工作中的態(tài)度將決定著自己的業(yè)績；學(xué)到的`或掌握的專業(yè)知識是決定工作能力大小的一個重要因素；我可能有許多事情不懂，但是我想我的工作態(tài)度還是良好的，我總是努力的去把工作做好。所以我虛心地向各位同事進(jìn)行學(xué)習(xí)，和加強自我，不斷創(chuàng)新，超越自我。
新的一年已經(jīng)開始，通過春節(jié)后我們的營業(yè)狀況表明。我們的上座率在穩(wěn)步攀升。這就要求我們要永不停步，不斷努力。下一步我的工作重點是：
（一）強化服務(wù)，深挖客源。
俗話說菜品是關(guān)鍵，服務(wù)是保障。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時不斷推陳出新讓走進(jìn)尚都的每一位顧客都高興而來，滿意而歸。在保證現(xiàn)有顧客的同時，全面提升對顧客忠誠和培養(yǎng)忠誠顧客的意識。深入挖掘潛在客戶為他們提供個性化服務(wù)，給顧客留下美好印象為他們播下再次光臨的誘因使之成為忠誠顧客。
（二）加大點菜推銷力度。
行業(yè)中有這樣一句話賣錢不賣錢全看服務(wù)員。充分的體現(xiàn)了點菜員的重要性，我會協(xié)調(diào)柳廚對點菜做針對性的重點培訓(xùn)，使每一位點菜員熟練掌握菜品知識，學(xué)會合理配菜。在提升酒店營業(yè)額的同時也讓顧客享受到滿意的菜品。
（三）評定優(yōu)秀員工。
將會評選微笑天使、推銷能手、衛(wèi)生標(biāo)兵等優(yōu)秀員工，全方位調(diào)動員工的積極性、主動性，讓員工充分認(rèn)識到只要努力付出就會得到收獲。
最后希望領(lǐng)導(dǎo)在平時工作中嚴(yán)厲要求，：有錯誤嚴(yán)格指出，來促進(jìn)我的工作。希望在這一年中我能夠把工作做的更好，更上一層樓！
特此報告。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。以下是我的述職報告。
時刻提醒自己要加強學(xué)習(xí)，作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的開展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實際出發(fā)，積累管理效勞中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作缺乏，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級，屢次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的方案、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務(wù)多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部效勞質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力明顯缺乏。對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞水平提高不快。
要強化個人學(xué)、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。要加大制度執(zhí)行的`力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的開展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本部門的實際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
此致
敬禮!
述職人：
202x年月日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇十一
尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)：
中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經(jīng)理，現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報，餐廳銷售經(jīng)理述職報告。
從3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要，主要負(fù)責(zé)四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
1、抓學(xué)習(xí)教育，激勵奮發(fā)向上。
從任職以后，我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當(dāng)賓客點起煙，服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，對員工加強工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反臘阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認(rèn)真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的.賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創(chuàng)收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo)，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐，協(xié)調(diào)菜式，為酒店創(chuàng)收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認(rèn)真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學(xué)習(xí)，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。
2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。
十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝。
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐廳經(jīng)理述職報告?zhèn)€人篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我叫xxx，現(xiàn)擔(dān)任專區(qū)酒店餐飲部經(jīng)理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經(jīng)理的職責(zé)，圓滿地完成了工作任務(wù)。以下是我的述職報告：
餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓(xùn)作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，嚴(yán)格落實餐廳的五常管理，推行規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進(jìn)門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業(yè)期間的接待和準(zhǔn)備工作，我?guī)ьI(lǐng)餐飲部全體職員共同努力，不斷強化服務(wù)意識，加強培訓(xùn)力度。最終，順利完成了酒店試營業(yè)期間的工作，基本未出什么差錯。
針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項規(guī)章制度。包括完善事故責(zé)任制，要求服務(wù)員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，將責(zé)任落實到人頭，避免失誤對公司造成損失。
我們在菜品質(zhì)量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細(xì)分析了顧客的.喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達(dá)xx項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。
餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：一是員工的主動性還有待加強，服務(wù)不注重細(xì)節(jié)。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質(zhì)量不穩(wěn)定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經(jīng)理我的管理能力還需提高。
一是加強自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)，與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。二是加強管理，加大培訓(xùn)力度，建立完整的銷售團隊，提升個性化服務(wù)。三是建立菜肴主導(dǎo)與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強對各項成本細(xì)化和控制。
此致
敬禮！
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。