最新餐廳會議紀要(三篇)

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    餐廳會議紀要篇一
    主持人:李淑軍
    地點:會議室
    參加人員:全體食堂工作人員
    會議內(nèi)容:
    1、食堂衛(wèi)生
    門窗、灶臺要經(jīng)常清洗。
    當天的雜物當天清理。
    2、個人衛(wèi)生
    天天穿戴好工作衣帽,要認真執(zhí)行個人衛(wèi)生制度,思想要重視個人衛(wèi)生。
    3、嚴格執(zhí)行工作常規(guī)
    記好各類記載表。
    校長講話:食堂工作是學校工作的重點工作之一,它關(guān)系到全體師生的健康,希望全體工作人員認真做好各項工作。
    餐廳會議紀要篇二
    時間:xx年x月x日
    地點:食堂主任辦公室
    出席人:各院代表,學生會代表,馬主任,李主任,劉主任,高主任。 記錄人:吝春柳,劉瀟輝。
    會議內(nèi)容:
    學校食堂從價格,質(zhì)量,衛(wèi)生,服務質(zhì)量等水平方面都做了嚴格的要求,把好進貨關(guān),食堂人員每天工作11小時,非常辛苦,希望學生能體諒工作人員,可以相互理解,共同營造良好的用餐環(huán)境。
    各院代表提議:
    1、菜有點咸
    2、要求食堂提供勺子
    3、增加早餐的種類
    4、筷子看上去不太干凈,有點濕,希望能夠烘干
    5、綠色蔬菜較少,希望多一些應季的菜
    6、學生排隊時有點亂
    馬主任:
    這些問題都會反饋給食堂工作人員的,并要求他們改進,但食堂不能提供勺子,由于勺子大量丟失導致經(jīng)濟上的損失,食堂的筷子都是洗完消過毒的保證衛(wèi)生干凈。同時也希望同學不要把筷子拿回宿舍,學校每月要添加一萬多雙筷子,這造成很大程度的損失。學生在買飯時自覺排隊,文明買飯。如同學們對食堂有意見,歡迎給李主任致電:,或直接找他本人。
    會議決議:為提高食堂飯菜質(zhì)量,改進服務態(tài)度,保障學生權(quán)益,塑造良好的校園文化形象,食堂會更加嚴格要求把好質(zhì)量關(guān),同時學生們也會對工作人員懷有一顆感恩的心,共同營造一個和諧節(jié)約的就餐環(huán)境!
    餐廳會議紀要篇三
    會議時間:20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00
    會議地點:餐飲辦公室
    參會人員:郁景、蘭馨、仲慧、王懷亮、呂正國
    會議記錄人:李茜
    蘭馨:圣誕節(jié)需中餐派出4男1女到西餐幫忙。
    呂正國:請中、西餐將客賠的單據(jù)留底給管事部,便于破損統(tǒng)計。
    仲慧:12月24日晚上有宴會廳會議及用餐,具體標準及臺型未確定。
    郁景:1、盡快確認餐標及臺型,便于中餐擺臺操作
    2、確認港廳有沒有用餐,如果有及時通知本部及銷售部,銷售部會將港廳做圣誕裝飾。
    李茜:1、請各部后續(xù)將需采購的物資擬出計劃,再匯報于總監(jiān)后出單;
    2、月底考勤請各部將11月加班發(fā)放工資的對應累積時間減去,確認最后的累積時間。
    郁景:1、會議中心有的物資還存放在公共通道,請中餐盡快拿取鑰匙將物資存放起來;
    2、酒店墻上有人亂寫亂畫,希望各部會后知會員工不要肆意破壞酒店公物;
    3、盤點發(fā)現(xiàn)有許多桌椅損壞,可能是搬運時不注意,請各部加強員工愛護公物意識,可以抬或用車搬運,用車搬運時也應注意小心碰到門框等。
    4、請各部完善部門培訓,一周進行兩次培訓;
    5、酒店許多員工工作已滿一年,請各部在客情不忙的情況下盡快將員工排休;
    6、請各部注意不要在大堂無故逗留;
    7、領導中午發(fā)現(xiàn)許多員工身穿自己的衣服在員工食堂吃飯,餐飲部杜絕此事發(fā)生,在營業(yè)和辦公區(qū)域應符合酒店儀容儀表要求。