最熱學(xué)生做菜心得(通用20篇)

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    求職信是一種用于申請(qǐng)工作職位或求職的書信。寫作是展示我們思想和知識(shí)的一個(gè)重要途徑。以下是小編為大家搜集整理的一些優(yōu)秀總結(jié)范文,供大家參考。
    學(xué)生做菜心得篇一
    大學(xué)生活對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)是全新的挑戰(zhàn),除了學(xué)業(yè)的繁重任務(wù)和各種社團(tuán)活動(dòng),學(xué)生們還需要自行負(fù)責(zé)自己的生活起居。在這個(gè)過(guò)程中,做飯是必不可少的技能之一。對(duì)于那些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),或是想嘗試新口味的新生來(lái)說(shuō),自己做菜是一件可以做的簡(jiǎn)單且方便的事情。在本文中,我將分享我的一些大一學(xué)生自己做菜的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
    第二段:如何選擇菜品。
    透過(guò)菜籃子,選擇適合自己的食材是做菜的第一步。在自己選擇食材的時(shí)候,我首先要考慮的是價(jià)格問題,以確保我在經(jīng)濟(jì)的前提下能夠選擇最好的食材。此外,我也會(huì)考慮自己飲食習(xí)慣和身體健康的需求,在選擇菜品時(shí)根據(jù)不同的口味進(jìn)行搭配。
    第三段:如何準(zhǔn)備食材。
    在選擇了食材之后,我們需要進(jìn)行烹飪所需的準(zhǔn)備工作。首先,我們需要將食材分類,清洗干凈,并切成適合自己的大小。其次就是食材的烹飪方式選擇,比如蔬菜可以清炒、煮湯或是涼拌,對(duì)于肉類食品,可以選擇煮、炒、或是烤等不同的烹飪方式。在選擇烹飪方式的時(shí)候,我們還需根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)決定,考慮自己的廚房設(shè)備和食材的口感,選出適合自己的方法進(jìn)行烹飪。
    第四段:如何完成烹飪。
    在烹飪過(guò)程中,我們需要認(rèn)真操作,確保每一個(gè)步驟都得當(dāng)。在慢慢烹飪和調(diào)制的過(guò)程中,我們可以根據(jù)自己的口味和愛好適量地添加一些調(diào)料和香料,來(lái)增強(qiáng)食物的營(yíng)養(yǎng)和美味。此外,我們還要將食物加熱至適當(dāng)?shù)臏囟?,保證其足夠干凈和安全,并且可以在口感上達(dá)到最佳效果。
    第五段:結(jié)論。
    通過(guò)大一學(xué)生自己做菜的體會(huì),我深刻感受到自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。在學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程中,我不僅積累了廚藝技能,更提升了自己的生活自理和管理能力。在這個(gè)過(guò)程中,每次做菜雖然略有小小的不同,但每次都帶給我獨(dú)特的曲折、感悟和成就感,使得自己有了更多的信心和能力去面對(duì)生活中的各種挑戰(zhàn)。結(jié)合自己的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn),我建議全體大一學(xué)生都可以試著開始自己做菜,以嘗試不同的味道和飲食習(xí)慣,同時(shí)也幫助自己更好地適應(yīng)大學(xué)新生活的各種需求。
    學(xué)生做菜心得篇二
    大學(xué)生活是一個(gè)多彩豐富的階段,除了學(xué)習(xí)和社交之外,學(xué)會(huì)做菜也是許多大學(xué)生必備的一項(xiàng)技能。隨著城市化進(jìn)程的加快,外賣變得越來(lái)越普遍,但大學(xué)生通過(guò)學(xué)會(huì)做菜,不僅能迎合個(gè)人口味,還能實(shí)現(xiàn)節(jié)約成本、健康飲食的雙重目標(biāo)。以下是我在學(xué)會(huì)做菜過(guò)程中的心得體會(huì)。
    第二段:培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力
    大學(xué)生活中,總有一段時(shí)間會(huì)經(jīng)歷自己獨(dú)立生活,這是學(xué)會(huì)做菜的最佳時(shí)機(jī)。操作刀具、調(diào)配材料、掌握烹調(diào)技巧都需要實(shí)踐,只有動(dòng)手去做,才能培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力。從最初的不熟練到漸漸熟練,我意識(shí)到做菜需要耐心和勤奮,但也正是這種鍛煉,讓我們的實(shí)踐動(dòng)手能力得到提升。
    第三段:發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)自己的興趣
    做菜過(guò)程中,花樣繁多的菜品,豐富了我的生活。我學(xué)著研究不同的調(diào)料,了解食材的特點(diǎn),并根據(jù)自己的口味對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整。漸漸地,我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)烹飪有濃厚的興趣,從簡(jiǎn)單的配菜到復(fù)雜的大餐,我不斷挑戰(zhàn)自己的烹飪技巧。同時(shí),我還通過(guò)參加烹飪培訓(xùn)班和分享會(huì),與愛好相同的朋友交流心得,分享做菜的樂趣,進(jìn)一步培養(yǎng)自己的興趣。
    第四段:提升自我管理和安排時(shí)間的能力
    在忙碌的大學(xué)生活中,時(shí)間管理至關(guān)重要。學(xué)會(huì)做菜需要規(guī)劃時(shí)間,準(zhǔn)備食材、倒逼心態(tài)和烹飪時(shí)間都是需要考慮的。通過(guò)學(xué)習(xí)做菜,我逐漸懂得如何在有限的時(shí)間內(nèi)合理安排自己的生活,協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)和做菜之間的關(guān)系。同時(shí),做菜還教會(huì)了我?guī)缀鯖]有放松自己的機(jī)會(huì),我了解到自己的時(shí)間管理意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),效率也大大提高。
    第五段:提高自己的獨(dú)立生活能力
    大學(xué)是一個(gè)人成長(zhǎng)的重要階段,而學(xué)會(huì)做菜是實(shí)現(xiàn)獨(dú)立生活的重要一步。獨(dú)自外出生活,我們需要自己購(gòu)買食材、烹飪餐點(diǎn)、清洗廚房用具,這一切都需要我們動(dòng)手去完成。通過(guò)學(xué)會(huì)做菜,我們不僅可以享受美食,還能感受到自己實(shí)現(xiàn)獨(dú)立生活的成就感。相信自己能獨(dú)立煮出美味佳肴,也必然會(huì)帶給我們更多的自信和勇氣。
    總結(jié):大學(xué)生學(xué)會(huì)做菜的過(guò)程是一種成長(zhǎng)和自我完善的過(guò)程。通過(guò)培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)興趣、提升自我管理和安排時(shí)間的能力以及提高獨(dú)立生活能力,我們?cè)趯?shí)踐中不斷成長(zhǎng),發(fā)掘自我。在做菜的路上,我們還與朋友相互學(xué)習(xí)、分享心得,這是一種寶貴的交流機(jī)會(huì)。相信在今后的生活中,我們不僅能夠享受美食,更能展示自己的才華和內(nèi)涵。
    學(xué)生做菜心得篇三
    隨著大學(xué)生壓力越來(lái)越大,學(xué)期末忙碌的時(shí)間也愈發(fā)令人焦慮。然而同樣作為大學(xué)生的我們也是有吃飯的需求,而每天都靠點(diǎn)外賣或去食堂吃,不僅花費(fèi)不小,也沒法掌控自己的健康狀況。于是,越來(lái)越多的大學(xué)生開始嘗試在家自己做飯解決自己的這一問題,之前忽視的“做飯”竟然成為一項(xiàng)“另類技能”。
    二、理財(cái)節(jié)流。
    和其他大學(xué)生一樣,我每天在學(xué)校食堂或外面點(diǎn)外賣吃飯,每天的開銷肯定不低。但是,做飯雖然有些麻煩,但也能讓我的日常生活更加節(jié)儉。去超市采購(gòu)到季節(jié)菜和打折食品的同學(xué)們可以做出更多的品種,吃得不僅安全健康,更是實(shí)惠。一個(gè)簡(jiǎn)單的菜品就可以讓我感受到做飯的樂趣和節(jié)約的實(shí)惠感,也慢慢喜歡上了做菜的過(guò)程。
    三、提升健康。
    在外面吃飯的時(shí)候,我們涉及的食材往往沒有辦法保證安全和健康。為了避免這個(gè)問題,在家做飯可能是最好的選擇。自己選購(gòu)的食材,自己加工制作的菜肴,健康安全又好吃。工作繁忙的大學(xué)生盡量別去食堂,或許你自己做的飯菜比食堂大雜燴更能讓你吃得舒服,也更容易保持身體健康。
    四、感受樂趣。
    做菜的過(guò)程讓我感受到了做事情的樂趣。自己精心制作的菜品越來(lái)越美味,也對(duì)菜品各種食材與加料等的特征有了更多的認(rèn)知,也增強(qiáng)了自己的口碑評(píng)價(jià)。比如,多元化的食物搭配、包裝、擺盤的裝飾,讓我在美食家的世界中不斷闖蕩。同時(shí),在做菜的過(guò)程中,我把自己的情感投入其中,一點(diǎn)點(diǎn)把作者的意愿注入菜品中,從中得到快樂和滿足感。
    五、結(jié)語(yǔ)。
    作為大學(xué)生,我們都需要經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和考試,身體和心態(tài)都需要一份平衡。通過(guò)自己的手藝烹飪美食,不僅節(jié)省時(shí)間和金錢,還可以享受美食的獨(dú)特樂趣。在大學(xué)生活中,我們需要積極的發(fā)掘自己的喜好,享受自己喜歡的事情,享受美食的同時(shí)也更好的保證自己的身體健康,說(shuō)不定在提高自己生活質(zhì)量的同時(shí)還能發(fā)現(xiàn)另一個(gè)自己。
    學(xué)生做菜心得篇四
    自從上大學(xué)以來(lái),我就開始了自己獨(dú)立生活的歷程。其中之一就是要自己做飯。剛開始,我總是固守在男生該干的事情就是運(yùn)動(dòng)和打游戲這樣的觀念,認(rèn)為做飯是女生才需要做的事情。但慢慢地,我發(fā)現(xiàn)自己的這種思想是錯(cuò)的。做飯不僅是一件讓自己能吃到健康美味的事情,還是提升生活品質(zhì)和增強(qiáng)自我獨(dú)立能力的一種方式。在這一過(guò)程中,我收獲了不少經(jīng)驗(yàn)和感悟。
    第二段:學(xué)習(xí)做菜的準(zhǔn)備工作
    在同學(xué)的引薦下,我購(gòu)買了一本《中國(guó)菜譜大全》,作為自己學(xué)習(xí)的教材。每次做菜前,我會(huì)先瀏覽一下這本書,然后挑選簡(jiǎn)單的菜譜,也就是那些只需要幾樣材料和簡(jiǎn)單烹調(diào)步驟的。之后,我會(huì)去菜市場(chǎng)購(gòu)買所需材料,需要的既是新鮮的,還有就是量要適合自己一個(gè)人的食量。
    第三段:實(shí)踐中掌握做菜技巧
    熟悉了基礎(chǔ)的準(zhǔn)備工作,便是學(xué)習(xí)實(shí)際烹調(diào)步驟了。在實(shí)踐中,我逐漸理解了很多做菜的技巧。如火候的掌握,我選擇了最簡(jiǎn)單的炒菜來(lái)鍛煉自己調(diào)查火候的能力。還有就是食材的處理,我學(xué)會(huì)了如何切菜,腌制腌菜,還懂得如何在烹煮中添加一些調(diào)料來(lái)提升菜品的口感和顏色。此外,我也學(xué)習(xí)了如何避免食材過(guò)程中的衛(wèi)生問題,如何保證自己處理出來(lái)的食品的衛(wèi)生安全,等等。
    第四段:精益求精,對(duì)比學(xué)習(xí)
    隨著自己對(duì)做菜越來(lái)越有熱情,我也開始將之作為一種業(yè)余愛好。我會(huì)關(guān)注各種媒體上的烹調(diào)和菜譜教程,對(duì)不同菜品的做法逐漸有了自己的理解和實(shí)踐。我也時(shí)常和同學(xué)們一起交流做菜的經(jīng)驗(yàn),吸收別人的精華,不斷完善自己的技巧和烹調(diào)水平。
    第五段:總結(jié)與感悟
    在這一過(guò)程中,我留下了許多關(guān)于做菜的趣事:從做出難以下咽的菜品,到獲得廣泛認(rèn)可的佳肴,我一路上都顯得興致勃勃。做菜不僅可以帶給我美食的享受,還讓我更加獨(dú)立、自信和健康。它教給我要有耐心,要有探究精神,要跨出自己的舒適區(qū)。我希望更多的人能嘗試自己動(dòng)手做菜,體驗(yàn)這種美食和自我提升的樂趣!
    學(xué)生做菜心得篇五
    第一段:介紹學(xué)生做菜的背景和目的(150字)。
    學(xué)生做菜是一種新型的教育活動(dòng),旨在幫助孩子們學(xué)會(huì)獨(dú)立生活和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。隨著社會(huì)的發(fā)展和家庭生活方式的改變,越來(lái)越多的孩子缺乏基本的烹飪技能。因此,學(xué)生做菜被引入學(xué)校課程,旨在通過(guò)親身體驗(yàn),教授孩子們?nèi)绾芜x擇食材、獨(dú)立進(jìn)行烹飪,并培養(yǎng)他們對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。
    學(xué)生做菜活動(dòng)有多種益處。首先,它幫助孩子們培養(yǎng)烹飪技能和自我照顧能力。孩子們?cè)诓藛芜x擇、購(gòu)物、清潔等過(guò)程中,逐漸學(xué)會(huì)判斷和做出決策。其次,學(xué)生做菜鼓勵(lì)孩子們嘗試新鮮和多樣化的食物,培養(yǎng)他們對(duì)健康飲食的興趣。孩子們通過(guò)親身經(jīng)歷,了解食物的來(lái)源,激發(fā)他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和食物成分的關(guān)注。此外,學(xué)生做菜活動(dòng)還有助于增強(qiáng)孩子們的團(tuán)隊(duì)合作能力。孩子們往往需要在小組中分工合作,互相幫助,提高溝通能力和合作意識(shí)。
    學(xué)生做菜活動(dòng)在學(xué)校中被廣泛實(shí)施。學(xué)生們?cè)趶N房中度過(guò)愉快且充實(shí)的時(shí)間,通過(guò)親手制作美食,感受到烹飪的樂趣和成就感。這不僅增加了他們的自信心,還提高了他們對(duì)食物的欣賞和尊重。學(xué)生們發(fā)現(xiàn),通過(guò)自己動(dòng)手,他們可以制作出美味又健康的餐食。在菜單選擇的過(guò)程中,他們學(xué)習(xí)考慮不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分和相互搭配的原則,鍛煉了判斷和決策能力。
    在小組合作中,學(xué)生們互相幫助,共同解決問題,增強(qiáng)了彼此之間的信任和合作能力。他們學(xué)會(huì)了傾聽和尊重他人意見,同時(shí)也學(xué)會(huì)了在問題出現(xiàn)時(shí)尋求幫助。學(xué)生們發(fā)現(xiàn),在團(tuán)隊(duì)中工作時(shí),他們可以更快地完成任務(wù),并獲得更好的結(jié)果。
    學(xué)生做菜活動(dòng)的效果不僅體現(xiàn)在學(xué)校,孩子們也將所學(xué)應(yīng)用到家庭中。他們?cè)诩抑兄鲃?dòng)幫助父母做飯,展示他們?cè)趯W(xué)校中所學(xué)到的技能和知識(shí)。這不僅為家庭帶來(lái)了便利,還增加了家庭成員之間的互動(dòng)和交流。
    參與學(xué)生做菜活動(dòng)的孩子們逐漸形成了健康飲食的習(xí)慣。他們更傾向于選擇新鮮蔬果、少油烹調(diào)的菜肴,減少對(duì)垃圾食品的依賴。通過(guò)學(xué)生做菜活動(dòng),孩子們逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣,保持了健康的生活方式。
    第五段:學(xué)生做菜的展望和總結(jié)(200字)。
    學(xué)生做菜活動(dòng)的有效性已經(jīng)在實(shí)踐中得到證明。未來(lái),我們應(yīng)該進(jìn)一步推廣這一活動(dòng),并通過(guò)與農(nóng)場(chǎng)和食品生產(chǎn)商的合作,讓孩子們有更多機(jī)會(huì)接觸和了解食物的來(lái)源。這有助于增強(qiáng)孩子們的食物安全和健康意識(shí),并教育他們?nèi)绾巫龀龈玫倪x擇。
    通過(guò)學(xué)生做菜活動(dòng),孩子們不僅可以掌握烹飪技能,還培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作、決策能力和健康飲食習(xí)慣。這有助于他們的成長(zhǎng)和未來(lái)的發(fā)展。因此,學(xué)生做菜活動(dòng)應(yīng)該成為學(xué)校教育的重要組成部分,幫助孩子們實(shí)現(xiàn)全面的發(fā)展。
    學(xué)生做菜心得篇六
    隨著社會(huì)的發(fā)展和家庭條件的改善,越來(lái)越多的孩子開始接觸和參與到家庭生活中的各個(gè)方面。其中,學(xué)生做菜成了一種新興的趨勢(shì)。無(wú)論是為了提高孩子的自理能力,還是為了培養(yǎng)他們對(duì)美食的熱愛和創(chuàng)造力,學(xué)生做菜都給孩子們帶來(lái)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
    在學(xué)生做菜的過(guò)程中,孩子們首先鍛煉了他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。在菜譜和材料清單的指導(dǎo)下,他們會(huì)親自下廚,親身體驗(yàn)切菜、攪拌和炒菜的各個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)這些實(shí)際操作,孩子們學(xué)會(huì)如何正確使用廚具,掌握烹飪的技巧。同時(shí),在他們的興趣和創(chuàng)造力的驅(qū)使下,孩子們還常常會(huì)嘗試添加一些新的調(diào)味料或變化烹飪的步驟,使原本平凡的菜品變得更加豐富多樣。這些經(jīng)歷不僅增加了孩子們的動(dòng)手能力,也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新思維。
    其次,學(xué)生做菜讓孩子們懂得了心靈與美食的相互聯(lián)系。做菜的過(guò)程并不簡(jiǎn)單,它需要孩子們對(duì)每一道菜品的特點(diǎn)和口味有所了解,并且根據(jù)自己的想法進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。當(dāng)孩子們親自動(dòng)手將一道道美味佳肴制作出來(lái)之后,他們會(huì)感受到無(wú)比的滿足感和成就感。通過(guò)這種方式,孩子們學(xué)會(huì)了如何通過(guò)烹飪來(lái)表達(dá)自己的情感,并從中找到了快樂和幸福的感受。這種體驗(yàn)不僅讓孩子們明白了美食與心情的緊密聯(lián)系,也培養(yǎng)了他們的品味和欣賞能力。
    此外,學(xué)生做菜還能夠培養(yǎng)孩子們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和責(zé)任感。在做菜的過(guò)程中,孩子們常常需要和小伙伴們一起協(xié)作,分工合作,共同完成菜品的制作。通過(guò)這樣的合作,孩子們不僅學(xué)會(huì)了如何與他人進(jìn)行良好的溝通,更懂得了在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮個(gè)人的長(zhǎng)處,共同解決問題和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。而且,在做菜的過(guò)程中,孩子們還需要認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成自己的任務(wù),并在最后的呈現(xiàn)中展示出自己的成果。這樣的經(jīng)驗(yàn)讓孩子們懂得了每個(gè)人的付出都是團(tuán)隊(duì)成功的一部分,也提高了他們的責(zé)任感。
    最后,學(xué)生做菜還能夠幫助孩子們學(xué)會(huì)合理的安排時(shí)間。在學(xué)生做菜的過(guò)程中,孩子們需要提前規(guī)劃好自己的任務(wù)并安排好時(shí)間。他們需要合理分配自己的精力和注意力,確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。這樣的規(guī)劃和時(shí)間管理能力將對(duì)孩子們今后的學(xué)習(xí)和生活產(chǎn)生積極的影響。他們?cè)趯W(xué)生做菜中養(yǎng)成的良好習(xí)慣和時(shí)間觀念將幫助他們更好地適應(yīng)學(xué)校生活和社會(huì)壓力。
    總之,學(xué)生做菜不僅可以鍛煉孩子們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力,也能夠培養(yǎng)他們的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。通過(guò)學(xué)生自己的親身體驗(yàn),他們懂得了美食與心靈的相互聯(lián)系,并學(xué)會(huì)了如何通過(guò)烹飪來(lái)表達(dá)自己的情感。而且,學(xué)生做菜還能幫助孩子們學(xué)會(huì)合理的安排時(shí)間,提高他們的時(shí)間管理能力。可以說(shuō),學(xué)生做菜為孩子們提供了一個(gè)培養(yǎng)自己的機(jī)會(huì),讓他們?cè)趯?shí)踐中獲得成長(zhǎng)和進(jìn)步。
    學(xué)生做菜心得篇七
    第一段:引言(120字)
    大學(xué)生是處在轉(zhuǎn)變時(shí)期的群體,他們不僅需要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),還要學(xué)會(huì)獨(dú)立生活,其中做菜成為了他們生活中必不可少的技能之一。作為一名大學(xué)生,我也走過(guò)了這個(gè)過(guò)程,從最初的茫然不知所措到逐漸掌握一些廚藝,我體會(huì)到了學(xué)會(huì)做菜給我?guī)?lái)的巨大收獲。
    第二段:自學(xué)成才(240字)
    大學(xué)生往往需要自己研究并學(xué)會(huì)做菜。剛開始的時(shí)候,我對(duì)于食材的選擇和調(diào)味品的使用一無(wú)所知,常常遭遇失敗和不合口味的情況。然而,通過(guò)觀看烹飪類視頻和咨詢身邊擅長(zhǎng)做菜的人,我逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)了許多實(shí)用的烹飪技巧,比如如何選購(gòu)新鮮的食材、如何掌握火候,逐漸使我的廚藝水平得到了提升。此外,這個(gè)過(guò)程也進(jìn)一步培養(yǎng)了我對(duì)于飲食的興趣,我開始嘗試做一些新奇有趣的菜肴,提高了自己的創(chuàng)造力和手工能力。
    第三段:健康與節(jié)約(240字)
    大學(xué)生健康飲食至關(guān)重要,而學(xué)會(huì)做菜無(wú)疑是解決這個(gè)問題的有效途徑。通過(guò)自己親自動(dòng)手做飯,我掌握了食物的加工過(guò)程,可以選擇新鮮的食材,避免了食物添加劑和過(guò)多的烹調(diào)油脂,使飲食更加健康。此外,自己做飯也能更好地控制食物的營(yíng)養(yǎng)均衡,根據(jù)自己的需要調(diào)配菜品的口味和營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí),自己做飯也能減少外賣的購(gòu)買,節(jié)約了生活費(fèi)用。
    第四段:培養(yǎng)情感交流的機(jī)會(huì)(240字)
    在大學(xué)生活中,和室友或好友共同做菜成了一種樂趣。不論是親手下廚還是組隊(duì)挑灶,一起品嘗美味的菜肴,分享烹飪心得,更好地拉近了彼此的關(guān)系。在這個(gè)過(guò)程中,我們互相鼓勵(lì),彼此學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。這樣的經(jīng)歷也讓我認(rèn)識(shí)到,人與人之間的交流和互動(dòng)不僅僅限于課堂和學(xué)術(shù)上,分享生活中小小的快樂同樣能夠帶來(lái)巨大的滿足感。
    第五段:結(jié)語(yǔ)(360字)
    大學(xué)生學(xué)會(huì)了做菜,不僅僅是為了填飽肚子,同時(shí)也培養(yǎng)了他們的獨(dú)立生活能力和實(shí)踐能力。通過(guò)自學(xué)成才,我們不僅掌握多樣的烹飪技巧,還激發(fā)了我們對(duì)于飲食的興趣和創(chuàng)造力。學(xué)會(huì)做菜還有助于大學(xué)生保持健康飲食,避免了食物添加劑和過(guò)多的油脂,實(shí)現(xiàn)了飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡。此外,和室友或好友一起探索烹飪的樂趣,促進(jìn)了彼此間的交流與團(tuán)結(jié)。通過(guò)學(xué)會(huì)做菜,我不僅僅成為了家中小廚子,更成為了一個(gè)更獨(dú)立、更有創(chuàng)造力的大學(xué)生。
    學(xué)生做菜心得篇八
    隨著社會(huì)的發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越注重對(duì)于飲食的健康和品質(zhì)。在這方面,學(xué)生也是一個(gè)群體,他們想要學(xué)會(huì)做好的菜肴,以滿足自己的口感需求和營(yíng)養(yǎng)需求。在這個(gè)過(guò)程中,他們會(huì)體驗(yàn)到烹飪的樂趣,提升自己的獨(dú)立能力和自信心。因此,中學(xué)生學(xué)會(huì)做好菜肴是非常必要的。
    第二段:學(xué)會(huì)做菜的好處
    學(xué)會(huì)做菜可以讓中學(xué)生更好地掌握自己的飲食健康,因?yàn)樗麄兛梢赃x擇更健康的配料和食材,控制自己的烹飪方法。此外,學(xué)會(huì)做菜可以培養(yǎng)學(xué)生的口味和審美觀,他們可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整菜肴的風(fēng)味和口感,嘗試不同的烹飪風(fēng)格和口味。最后,學(xué)會(huì)做菜也是一種社交技能,學(xué)生可以在和家人、朋友共享晚餐的時(shí)候,展示他們的烹飪技能。
    第三段:學(xué)會(huì)做菜的方法
    學(xué)會(huì)做菜的方法非常簡(jiǎn)單,中學(xué)生可以從以下幾個(gè)方面入手。首先,他們可以選擇一些簡(jiǎn)單的菜肴開始學(xué)習(xí),比如爆炒豆腐、麻婆豆腐等,這些菜肴都非常易于上手。接下來(lái),他們可以選擇一些優(yōu)秀的教程和菜譜,比如互聯(lián)網(wǎng)上的烹飪視頻和博客,這些資源免費(fèi)且可靠。最后,他們可以向有經(jīng)驗(yàn)的人尋求幫助和指導(dǎo),比如家長(zhǎng)、老師、朋友等,這些人都能提供有益的建議和經(jīng)驗(yàn)。
    第四段:學(xué)會(huì)做菜的心得體會(huì)
    在學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)做菜的過(guò)程中,中學(xué)生會(huì)經(jīng)歷很多挑戰(zhàn)和意外,但這些都是成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。首先,他們需要克服一些困難,比如廚房設(shè)備的不足、材料的品質(zhì)、烹飪時(shí)間等等。在面對(duì)這些困難時(shí),學(xué)生需要調(diào)整自己的心態(tài),保持耐心和自信,尋找解決問題的方法。其次,學(xué)生需要不斷地嘗試和探索,發(fā)掘自己的想象力和創(chuàng)新能力,不斷創(chuàng)造出獨(dú)具創(chuàng)意的菜肴。最后,學(xué)生需要堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的努力,才能成為一名出色的廚師。
    第五段:學(xué)會(huì)做菜的結(jié)論
    學(xué)會(huì)做菜可以讓中學(xué)生擁有更多的自主和自立能力,同時(shí)也能培養(yǎng)他們的品味和口味,提高他們的社交技能。因此,我們應(yīng)該鼓勵(lì)中學(xué)生學(xué)會(huì)做菜,而不僅僅要求他們成績(jī)優(yōu)秀或者思考深入。相信通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,每個(gè)中學(xué)生都能成為一名獨(dú)立、有才華的大廚。
    學(xué)生做菜心得篇九
    今天,我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
    首先,我按媽媽的吩咐:把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮,消除腥味,順便融化冰。牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,順著牛肉的斜紋切,我拿著刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?這刀子怎么了?怎么不聽我的話呢?以前看媽媽是那么順手呀!”我鼓起勁,先把牛肉切成一塊塊的,再切成一小片一小片的。
    總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān),炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢?讓我們一起來(lái)看吧!牛肉切完了,該下鍋了,我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒,再放一點(diǎn)料灑一起炒,清除腥味,再加點(diǎn)油,油在鍋里跳來(lái)跳去,還跳到我身上來(lái)了呢!火也不聽話了,也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽,再加五六個(gè)辣椒?!班牛∫呀?jīng)有一點(diǎn)香味了嘛!”我聞了聞,開心得說(shuō)。突然,我一不小心,把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái),“完了,這下完了?!蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?,“沒關(guān)系,炒菜要慢慢地來(lái),加油?!眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽了這話,我又有了勁,便又開始做了,費(fèi)了九牛二虎之力,一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上,我吃著自己做的菜,心里甜蜜蜜的。我想:媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀!我一定要好好學(xué)習(xí),不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的.希望。
    有人說(shuō)父親是山,母親是水,我總覺得不確切。父母親,不單單只是山或者是水,他們都是山和水!山山水水一直保護(hù)和養(yǎng)育著我們,現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來(lái)幫父母減輕生活的一點(diǎn)點(diǎn)負(fù)擔(dān),總比什么都不做的好。
    其實(shí),幫助父母做事,只是講孝的一種方式,更重要的是要有體會(huì),不能只做不思,也不能只思不做。父母養(yǎng)我們,我們要報(bào)恩。怎樣報(bào)最少自己心里應(yīng)該心存感恩,體會(huì)到爸爸媽媽的苦衷,不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動(dòng)起來(lái),為他們做事,小到家務(wù)事,大到父母老時(shí)做到老有所養(yǎng)。因?yàn)椋麄兗仁俏覀兊牡谝晃焕蠋熞彩俏覀兊奈ㄒ徊粫?huì)背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下,父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因?yàn)楦改傅膼凼鞘澜缟献顭o(wú)私的愛!
    白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩,細(xì)繪著那一幅感人的畫面,那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩;落葉在空中盤旋,譜寫著一曲感恩的樂章,那是大樹對(duì)滋養(yǎng)它大地的感恩。因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有這個(gè)多彩的社會(huì),因?yàn)楦卸鞑艜?huì)有真摯的友情,因?yàn)楦卸鞑抛屛覀兌昧松恼嬷B。
    學(xué)生做菜心得篇十
    想了又想,我還是決定先炒茄子,我切,我切,我切切切,終于切好了,可我切的并不像以前我奶奶切的形狀,而是圓圓的一片一片,不過(guò)這樣也行,我把所有茄子片放進(jìn)一盆清水里,一切準(zhǔn)備就緒之后,我打開了煤氣。
    首先往鍋里倒了一勺油,油在鍋里“噼啪、噼啪”地響著,奶奶說(shuō)是因?yàn)殄仜]完全干我就倒油的緣故,油冒煙了后我把浸透了的茄子全部放進(jìn)了鍋里,“吱”的一聲,很多油飛了出來(lái),剛好打在我的小臉上,痛得我直叫,可必須還得有點(diǎn)耐心。
    接下來(lái)我放了一勺鹽,拿著鏟子上、下、左、右的擺動(dòng)著,不一會(huì)兒,那幾顆白色的像“珍珠”一樣的東西就消失了,我有些不耐煩了,把鏟子飛快地?cái)[動(dòng)著,又過(guò)了一會(huì)兒,我在里面放了少許的味精,并把它攪拌均勻,一道“炒茄子”就做好了。
    接著要炒青豆了,我把青豆上頭的絲撥了,放在了一個(gè)盤子里備用,之后把鍋洗干凈,用勺子撈了一勺油往鍋里一倒,油又開始在鍋里“煎熬”了,我把一大盤的青豆倒進(jìn)了鍋里,因?yàn)槲×松洗蔚慕?jīng)驗(yàn),所以我信心百倍,接著放了一勺鹽,正在這時(shí),我聞到了一陣誘人的香味,才發(fā)現(xiàn)我的身后有一盤奶奶已經(jīng)燒好的雞爪,于是我毫不客氣地吃了起來(lái),吃了一只又一只。
    這時(shí)猛然聞到了一股焦味,我意識(shí)到菜燒焦了,急急忙忙跑到客廳拿來(lái)一瓶開水,像個(gè)消防戰(zhàn)士打開瓶蓋就往鍋里倒水,還好我急時(shí)“搶救”,不至于損失太大,不過(guò)還是有些燒糊了,哎,真是美中不足呀。
    后來(lái)我又炒了西紅柿蛋湯,豆腐,媽媽回來(lái)后,吃著我做的菜,夸獎(jiǎng)了我,我的心里美滋滋的,這就是我第一次炒菜的樂趣。
    今天,我做了一道菜,它的名字叫糖拌多菜。媽媽和姥姥都說(shuō)好吃呢!
    我趁她們都不在家,我就偷偷地做起了糖拌西紅柿。我先從冰箱里拿出一個(gè)新鮮的西紅柿,然后我就把西紅柿的葉子摘掉,又好好地洗了洗。等洗完之后,我把西紅柿放到了案板上,我就拿起一把刀,只聽嗤的一聲響,西紅柿被切成兩半了。我又切了好幾下,嗤!嗤!西紅柿已被切成了薄片,我把他們放入了盤子里。接著,我拿起白糖,一勺勺往里撒。哎呦,我突然叫起來(lái),白糖放過(guò)頭了,怎么辦呀?我想了想,就把青菜,黃瓜和豆角分別都切成了絲,放入了盤中。這回糖就看起來(lái)不多啦。我又想了想,這菜叫什么名字呢?我靈機(jī)一動(dòng)就叫糖拌多菜吧。
    我剛做好菜,姥姥就回來(lái)了。姥姥看見我能做出這么漂亮的菜,高興極了。我們一同拿起筷子,夾起了美味可口的菜。我輕輕地嘗了一口,心里頓時(shí)感到一陣陣幸福。姥姥還夸我不僅菜好看,而且味道也好呢。
    雖然今天做菜遇到了一點(diǎn)小困難,但是最后得到了姥姥的夸獎(jiǎng),我覺得還是很值得的。
    學(xué)生做菜心得篇十一
    人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情,其中不乏是你的第一次,如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜,因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)歷,也蘊(yùn)含特別的意義!
    那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚,都處一片鳥語(yǔ)花香。我此刻的心情也特別沖動(dòng),因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳?,我要親手為奶奶做上一兩道菜,獻(xiàn)上這特別的生日禮物,并大聲對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶,我愛你,祝你生日快樂!”
    為此我也精心準(zhǔn)備過(guò),也向我的“廚神”媽媽討教一番,伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干,先做什么呢?我思索一下,先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里,學(xué)著媽媽的樣子,一根一根把小白菜拿起來(lái)和著水龍頭的水,有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特別交代過(guò),白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土,要反復(fù)沖洗才能清洗干凈,正因?yàn)橛辛诉@種,很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了,我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
    接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備,怎么干,我看著那活蹦亂跳的鮮蝦,眉頭緊鎖卻不知如何處理,嘗試著用手去抓起一只鮮蝦,換來(lái)的卻是刺骨的疼痛,“啊,好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉,那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí),媽媽走了過(guò)來(lái),對(duì)我說(shuō):“抓蝦要講究技巧,不能蠻干,要抓蝦背避開蝦頭的刺,因?yàn)槟阕ノr頭前面,蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你,要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下,我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng),現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?,我覺得信心滿滿的,于是打火下鍋,把油倒進(jìn)去,“噼嚦啪啦”響過(guò)不停,那熱油濺起來(lái),濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽,媽媽說(shuō):“孩子,不要心急放油,先等鍋剩余水分干了,才放油?!庇辛藡寢尩墓膭?lì),一步一步地按部就班,下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦,經(jīng)一事長(zhǎng)一智,有了先前的教訓(xùn),下油、放蝦,待油把蝦炸透再撈起來(lái),把多余的油份倒開,再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末,總算大功告成了。我看著自己的作品,竟有些自戀了!剩下的菜式,當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
    很快全部菜都弄好了,我們?nèi)覈谧雷优裕棠逃H自嘗了一口我做的菜,不停地表?yè)P(yáng)我說(shuō):“非常捧,這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口,那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿,不由皺了眉,爸爸媽媽也嘗了一口,也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美,但讓我收獲了滿滿的幸福!
    這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷,讓我覺得既幸福,而又快樂!讓我明白做人做事,要一步一腳印,按部就班地進(jìn)展,只有打好根底,才能收獲!
    學(xué)生做菜心得篇十二
    我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我,平時(shí)什么都不讓我干,這樣下去,我什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呢?要知道,學(xué)會(huì)承擔(dān),是我們成長(zhǎng)的“必修課”啊!于是,我常常和爸爸媽媽說(shuō):“愛我,就讓我學(xué)會(huì)承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機(jī)會(huì)。
    從小到大,經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜,而我從小就是個(gè)“美食家”,喜歡經(jīng)常偷看菜譜,第一是滿足自己的“看覺”,第二是希望學(xué)會(huì)做出一道道香氣撲鼻的菜肴。日積月累也記住了幾道簡(jiǎn)單的菜的做法。爸爸媽媽,我已經(jīng)長(zhǎng)大了,我也要學(xué)會(huì)自己照顧自己,自己動(dòng)手做一頓可口的飯菜嘍。!
    先做魚丸炒火腿:首先將魚丸解凍,再小心翼翼地切成兩半,然后把火腿腸去皮切片,只是咱的刀工不熟練,切出來(lái)的片片有厚有薄,不太均勻;然后剝一棵香蔥,洗干凈后,切成段,案板上有現(xiàn)成的姜片,一切準(zhǔn)備好后,我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子打開天然氣的閥門,打著火,開始往炒鍋里淋油。我雖然看過(guò)很多怎樣炒菜的文章,但要放多少油在我心里還是個(gè)未知數(shù),算了,一勺吧。放完油后,隨著油溫的升高,只見油花“噼里啪啦”地真往外竄,我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護(hù)盾”擋住了油的“攻擊”。過(guò)了一會(huì)兒,油不往外“蹦”了,我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里,又聽得“刺啦”一聲響,蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺,嚇得我急忙退后一步,又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中,炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢(shì)立刻減弱了許多。我松了一口氣,趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來(lái)覆去地炒,因?yàn)轸~丸和火腿腸本來(lái)就是咸的,就不用放鹽了,只是放了少許生抽和雞精,眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色,我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài),將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來(lái),吹了吹熱氣后,就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口,嗯,味道還挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!
    接下來(lái),我把炒鍋清洗干凈,炒起了西紅柿炒雞蛋,這回油沒“蹦”出來(lái),因?yàn)殄伬锔揪蜎]有放油(匆忙中忘記了,呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進(jìn)鍋里,只好糊里糊涂地炒了,我趕忙把西紅柿放在里面,放了些調(diào)料后炒了幾下,乘了出來(lái)。得,湊合著吃吧。
    隨后將梨、桃子、蘋果削皮去核,切成了小塊,做好了色彩鮮艷的水果拼盤。
    媽媽和爸爸回來(lái)后,聞見了飄香的菜味兒,親口品嘗了我做的菜后,直夸我長(zhǎng)大了,是個(gè)能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家,也不用擔(dān)心餓肚子啦!
    爸爸媽媽們,愛“我”就讓“我”承擔(dān)啊,只有這樣,我們才會(huì)成長(zhǎng),才會(huì)進(jìn)步!
    學(xué)生做菜心得篇十三
    世界上許多事情都很巧。我們小隊(duì)的隊(duì)員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動(dòng)手做菜。今天下午,在我家里舉辦的據(jù)詩(shī)做菜的小隊(duì)會(huì)有意思極了。
    這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題。《絕句》是唐代大詩(shī)人杜甫的名篇:“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天,窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬(wàn)里船?!倍潭痰乃男性?shī)不僅描繪了動(dòng)人的景色,而且融進(jìn)了詩(shī)人豐富的感情。每行詩(shī)句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
    我們做菜要求按詩(shī)的意境,每人做四盤,每盤是一句詩(shī)。原料只發(fā)兩個(gè)雞蛋和幾根韭菜。小隊(duì)長(zhǎng)提了要求之后,大家立刻忙開了。有的煮雞蛋,有的擇韭菜,也有的在靜靜思考。平時(shí)好動(dòng)的王允昭這會(huì)兒可認(rèn)真啦,兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮,生怕碰破了蛋白。幾位平時(shí)愛說(shuō)笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊(duì)長(zhǎng)最忙,她除了做自己的那一份兒還不時(shí)地照顧別人。
    沒等所有的人都做完,評(píng)論就開始了?!皟蓚€(gè)黃鳴翠柳”,要數(shù)費(fèi)樹做得最好。你看!那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上,活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行,淡藍(lán)色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的,那一只只可愛的白鷺伸著長(zhǎng)頸,翅膀好象在上下翻飛。
    王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭(zhēng)論。有的說(shuō):這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會(huì)是綠色的.呢?也有的說(shuō):“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠(yuǎn),這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊(duì)長(zhǎng)趕忙說(shuō):這山上的雪可真夠白的。我仔細(xì)一看,那雪原來(lái)是蛋白切成的小碎片,滿滿灑了一盤子。真有點(diǎn)大雪壓青山的意思。
    “這道菜怎么只是一碗白湯啊!”聞惠立趕忙站起來(lái)說(shuō):“這是我做的?!闭f(shuō)著,她把準(zhǔn)備好的兩個(gè)半圓蛋殼放進(jìn)湯里。然后,學(xué)著乘務(wù)員的口氣說(shuō):“萬(wàn)里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳。”多么豐富的想象力,一下子得到全體同學(xué)的喝采。
    會(huì)餐開始了,同學(xué)們真舍不得下筷子。
    學(xué)生做菜心得篇十四
    一天中午,考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著:我考了滿分,媽媽會(huì)不會(huì)做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里,我不由得加快了腳步。
    終于回到了家,喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的,沒有我心中的美味佳肴,也沒有我那漂亮賢惠的媽媽,給我心頭潑了一盆冷水。打開電飯煲,我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準(zhǔn)備吃飯,菜呢?哦,媽媽不在家,沒有炒好菜。
    思考片刻,我果斷做出了決定:我自己來(lái)炒吧!這樣既可以試試我的手藝,也可以讓媽媽回來(lái)就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了,就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。
    于是,我開始找出豆子,洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈,放上菜板開始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗(yàn)不足,拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后,就要開始炒了。
    我先把爐灶打開,然后倒入少許油。過(guò)了一會(huì)兒,油燒開了,“噼里啪啦”地響了起來(lái)。我把豆子倒進(jìn)鍋里,頓時(shí)發(fā)出一大聲響,嚇我一跳。冷靜下來(lái)后,我開始把豆子翻炒均勻。過(guò)了一會(huì)兒,我又將辣椒倒進(jìn)去。
    然后,我放入少許鹽進(jìn)去,炒了一下子。又放入一點(diǎn)味精,為了更好吃,我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時(shí),我關(guān)掉爐灶,嘗了一下自己做的菜。味道還不錯(cuò),只是如果再加點(diǎn)鹽會(huì)更有味道。
    于是,我又打開爐灶,再加了點(diǎn)鹽。熟了以后,我把菜盛入盤子里,再端到餐桌上,一盤菜就做好了。我拿起筷子,夾起一顆豆子送到嘴里,哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
    我迫不及待地拿起了碗筷,盛上一碗飯,然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音,一定是媽媽回來(lái)了,我要給她一個(gè)驚喜。
    媽媽走進(jìn)客廳,焦急地對(duì)我說(shuō):“哎呀,都這么晚了,我還沒做飯,你去泡面吃吧!”我故作神秘的說(shuō):“還吃泡面,根本不需要,你去廚房看看?!?BR>    媽媽走進(jìn)了廚房,霎時(shí)間,她那臉上寫滿驚訝:“你做的?”我得意地回答:“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口:“不錯(cuò)!色香味俱全。”然后翹起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
    其實(shí),炒菜如人生,只要你用心地“炒”,并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”,你一定能“炒”出“美味”的人生。
    學(xué)生做菜心得篇十五
    今天我是第一次做菜,高興的心情可想而知。
    我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈,去掉頭和尾,切成兩半,拍打拍打,削成段,放入盆里,再將大蒜切成丁,放入盆里,然后撒上鹽和味精,最后倒上油就成功啦!
    我嘗著自己做的菜,雖然味道不是那么好,一半咸一半淡,但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜,真是功夫不負(fù)有心人啊!
    同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn),我感受到了奶奶的辛苦,同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣,看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難,重要的.是,失敗并不可怕,可怕的是你沒有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí),只要用心去做了,我相信就一定可以成功!
    學(xué)生做菜心得篇十六
    在我很小的時(shí)候,我就想像爸爸媽媽一樣,在廚房里做出美味的佳肴,這是一件多么好玩的事情呀!我讓媽媽教我,可每一次媽媽的回答都只有一個(gè):你還太小,做不了菜的,再說(shuō)了,你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會(huì)想:不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當(dāng)一次主廚,做一道菜給你們瞧瞧。
    今日,我當(dāng)主廚的心愿最終可以得到滿意了。由于我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項(xiàng)做一道菜的作業(yè),我為此真是興奮極了。媽媽一看這張暢通無(wú)阻的'“通行證”,也就只能支持我了。
    于是,我準(zhǔn)備做一道比較簡(jiǎn)單的魚香茄子,我肯定要好好把握這次難得的機(jī)會(huì)。
    到了中午,戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?,信念十足地走進(jìn)了廚房。我先將茄子洗凈,用小刀將茄子皮漸漸地削掉,削潔凈,再將茄子切成條。我從一堆茄子條中任憑抓了一把,想要觀賞一下自己的刀工,可我一看卻傻了眼,這茄子有的比我的大拇指還粗,有的卻比我的小手指還細(xì),有的和我的中指差不多,真是千姿百態(tài),我很是絕望。站在一旁的媽媽勸慰我說(shuō):“沒關(guān)系,一會(huì)兒下油一炸就好了,你這究竟是第一次。”聽了媽媽的話,我又重新鼓起信念,把切好的茄子放在了一個(gè)盆里,備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末,放在一個(gè)小盤子里備用。從冰箱里拿來(lái)了豆瓣醬和糖。
    材料備齊了以后,我把鍋放在爐子上,點(diǎn)上火,在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子,沒想到鍋里的油就濺了出來(lái),我情急之下,一把抓起鍋蓋,當(dāng)盾牌來(lái)使,我這才相安無(wú)事。我用鏟子將茄子翻炸。過(guò)了一會(huì),茄子炸透了,軟了以后,我用鏟子把茄子瀝干,盛到一個(gè)盤中。這時(shí)的茄子真是色澤金黃,非常迷人。我不禁有點(diǎn)沾沾自喜了。
    接下來(lái),我又將鍋中留少許油,放入了豆瓣醬,炒出了紅油。加入了老抽,香醋,適量開水,拌勻,又依次加入了少量白糖,鹽,蔥、姜、蒜末,炒出香味后,再放入炸好的茄子,這時(shí)我才想起來(lái)忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉,加上水調(diào)開后,趕忙就倒入了鍋里,翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
    最終我將茄子盛在了一個(gè)盤子里,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,使茄子平添了幾分顏色,最終完成了。我看著這一盤茄子,真是迷人極了。經(jīng)過(guò)媽媽的評(píng)審,認(rèn)為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放,興奮得一蹦三尺高。
    這是我第一次做菜,圓滿勝利!
    學(xué)生做菜心得篇十七
    各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中,在xxx老師的講課中,還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中,在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得,很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
    經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊,很多廚師報(bào)怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
    第一,首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,即所謂“適者生存”,我們廚師也不例外,要想生存,就得發(fā)展、創(chuàng)新?,F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展,要求廚師也適應(yīng)潮流,適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展,這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能,補(bǔ)充新營(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì),失敗著買單。
    第二,我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足,處于不敗,那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中,一定要求自身認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜,哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜,也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué),不要礙面子,那樣吃虧的就是你,再有為了進(jìn)步自身,應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
    第三,說(shuō)一說(shuō)廚德,在我們餐飲業(yè),尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué),一年年的進(jìn)步,好廚德也就是一天天的積累,一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師,在廚師界才有影響,才有威看,才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德,敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作,在酒店工作故意浪費(fèi),甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為,只因他們目光短淺,而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標(biāo),廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。
    第四,學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說(shuō),“三百六十行,行行出狀元”,但想當(dāng)“狀元”,可并非易事,要想在廚師行業(yè)做出成績(jī),成為廚師的楷模,好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn),發(fā)奮圖強(qiáng),有認(rèn)真鉆研的精神,必須要樹立干一行,愛一行的態(tài)度,把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精,達(dá)到唯我所用的目的?,F(xiàn)在具我所知,有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè),究其原因呢?我以為他沒有恒勁,吃不了苦,受點(diǎn)打擊挫折后,對(duì)廚師行業(yè)失往信心?;蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往,廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境,活到老學(xué)到老。
    第五,廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大,首先作為廚師長(zhǎng)(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系,這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎,而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通,相互交流信息與想法,相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片,了解下面人的想法,向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意,不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶***要以身作則,為人師表,努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),在下屬中樹立自身的威看,要言而有信,不要刻薄對(duì)待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝,交流感情,切不可高傲自大。
    總而言之,廚師要想在廚界有所為,必須有創(chuàng)新意識(shí),且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),使自身博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自身的藝術(shù)修養(yǎng),講究廚藝廚德,使自身在廚師生涯里有所作為,才有發(fā)展,從廚道路才會(huì)越走越。
    學(xué)生做菜心得篇十八
    人的一生中會(huì)經(jīng)歷許許多多不同的事情,其中不乏是你的第一次,如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次游泳……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜,因?yàn)閷?duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)歷,也蘊(yùn)含特別的意義!
    那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚,都處一片鳥語(yǔ)花香。我此刻的心情也特別激動(dòng),因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳?,我要親手為奶奶做上一兩道菜,獻(xiàn)上這特別的生日禮物,并大聲對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶,我愛你,祝你生日快樂!”
    為此我也精心準(zhǔn)備過(guò),也向我的“廚神”媽媽討教一番,伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干,先做什么呢?我思索一下,先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里,學(xué)著媽媽的樣子,一根一根把小白菜拿起來(lái)和著水龍頭的`水,有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特別交代過(guò),白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土,要反復(fù)沖洗才能清洗干凈,正因?yàn)橛辛诉@種經(jīng)驗(yàn),很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了,我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。
    接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備,怎么干,我看著那活蹦亂跳的鮮蝦,眉頭緊鎖卻不知如何處理,嘗試著用手去抓起一只鮮蝦,換來(lái)的卻是刺骨的疼痛,“啊,好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉,那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí),媽媽走了過(guò)來(lái),對(duì)我說(shuō):“抓蝦要講究技巧,不能蠻干,要抓蝦背避開蝦頭的刺,因?yàn)槟阕ノr頭前面,蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你,要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下,我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng),現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因?yàn)橛袐寢屧谂?,我覺得信心滿滿的,于是打火下鍋,把油倒進(jìn)去,“噼嚦啪啦”響過(guò)不停,那熱油濺起來(lái),濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽,媽媽說(shuō):“孩子,不要心急放油,先等鍋剩余水分干了,才放油?!庇辛藡寢尩墓膭?lì),一步一步地按部就班,下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦,經(jīng)一事長(zhǎng)一智,有了先前的教訓(xùn),下油、放蝦,待油把蝦炸透再撈起來(lái),把多余的油份倒開,再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末,總算大功告成了。我看著自己的作品,竟有些自戀了!剩下的菜式,當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
    很快全部菜都弄好了,我們?nèi)覈谧雷优裕棠逃H自嘗了一口我做的菜,不停地表?yè)P(yáng)我說(shuō):“非常捧,這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口,那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿,不由皺了眉,爸爸媽媽也嘗了一口,也同樣給予了我鼓勵(lì)。雖然不是太完美,但讓我收獲了滿滿的幸福!
    學(xué)生做菜心得篇十九
    做菜和做其它事情一樣,主要是實(shí)踐。
    做菜,做飯看上去很簡(jiǎn)單,如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作,你怎麼看,怎么覺得簡(jiǎn)單,整個(gè)操作有條不紊,真的是干脆麻利的,也不覺得很難,但是其實(shí)不是那么回事,要知道,“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)兒!
    記得,我第一次炒菜的時(shí)候,就把鍋給摔了,鍋把兒都掉了。再比如,往菜里放鹽,看上去很簡(jiǎn)單的,其實(shí)也不是那么回事的,放了鹽后,你怎么嘗都不夠咸,于是還繼續(xù)放,等到你再嘗的時(shí)候,是夠咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?,不懂得,鹽放到菜里后,需要解析的過(guò)程。因此,做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過(guò)程,看菜譜,看廚師操作,而自己不上手,永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的,好吃的菜來(lái)。
    其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期,我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在,或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單!可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的!做菜有時(shí)并不是那么的`色香味俱全,但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來(lái)的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
    學(xué)生做菜心得篇二十
    今天,我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
    首先,我按媽媽的吩咐:把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮,消除腥味,順便融化冰。牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,順著牛肉的斜紋切,我拿著刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?這刀子怎么了?怎么不聽我的話呢?以前看媽媽是那么順手呀!”我鼓起勁,先把牛肉切成一塊塊的,再切成一小片一小片的。
    總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān),炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢?讓我們一起來(lái)看吧!牛肉切完了,該下鍋了,我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒,再放一點(diǎn)料灑一起炒,清除腥味,再加點(diǎn)油,油在鍋里跳來(lái)跳去,還跳到我身上來(lái)了呢!火也不聽話了,也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽,再加五六個(gè)辣椒?!班?!已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛!”我聞了聞,開心得說(shuō)。突然,我一不小心,把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái),“完了,這下完了?!蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思,“沒關(guān)系,炒菜要慢慢地來(lái),加油?!眿寢尮膭?lì)我說(shuō)。聽了這話,我又有了勁,便又開始做了,費(fèi)了九牛二虎之力,一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上,我吃著自己做的菜,心里甜蜜蜜的。我想:媽媽爸爸天天的事多難做呀!我一定要好好學(xué)習(xí),不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。