總結(jié)自己的心得體會(huì)，可以加深對(duì)學(xué)習(xí)和工作的理解和認(rèn)識(shí)。完美的總結(jié)需要注意語(yǔ)言準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練，確保表達(dá)的清晰易懂。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，供大家參考，希望能給大家?guī)?lái)靈感和啟示。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇一
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的'湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當(dāng)一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時(shí)，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺(jué)就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤(rùn)滑，浸潤(rùn)了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說(shuō)了，味道絕對(duì)一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經(jīng)發(fā)出“抗議”了，沒(méi)辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二
今天，我跟著媽媽學(xué)做了一道美食：西紅柿炒雞蛋。
我準(zhǔn)備好一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋、白糖少許、鹽適量。開(kāi)工了，把雞蛋打入碗中，把蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?，西紅柿切塊。熱鍋熱油，下蛋液，待蛋液凝固時(shí)，翻炒幾下，盛出待用。重起油鍋，這次油少點(diǎn)，倒入西紅柿翻炒，西紅柿出汁后，放入少許白糖，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒均勻，出鍋。為了這道菜外觀更漂亮，裝盤后撒一點(diǎn)蔥末點(diǎn)綴一下！
盤子里的西紅柿炒雞蛋，紅色和黃色，猶如兩位婀娜的美少女在盤間跳舞，還有綠色在伴舞，簡(jiǎn)直美極了！
我忍不住嘗了一口，嗯！西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道完美地融合在一起，酸酸甜甜，既營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。這道西紅柿炒雞蛋，真是完美地體現(xiàn)出了什么叫色香味俱全。
給我的`美食點(diǎn)個(gè)贊吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇三
酸奶，能算上是大眾認(rèn)可的美味甜點(diǎn)之一吧。這不，我就是個(gè)超級(jí)酸奶迷。它既酸甜可口又美味無(wú)比，還富有其他食品普及不到的有機(jī)細(xì)菌——雙歧桿菌。飯后來(lái)一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細(xì)菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細(xì)菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運(yùn)動(dòng)哦，它還能延長(zhǎng)壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
今天放學(xué)，我媽媽一邊開(kāi)著車，一邊對(duì)我說(shuō)：“今天有個(gè)大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說(shuō)。”哼，老是給我賣關(guān)子，我想到。只不過(guò)我還是翹首以待驚喜的到來(lái)。
終于等到了下車的時(shí)間，我迫不及待的推開(kāi)車門，媽媽打開(kāi)車門，拿出了一個(gè)類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來(lái)是酸奶機(jī)?。?BR> “媽媽，你太好了，thankyou！”說(shuō)著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機(jī)。
一回到家，我對(duì)媽媽說(shuō)的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無(wú)奈媽媽只好答應(yīng)。哈哈，看看自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么樣子呢？我翹首以待。
我拿來(lái)了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個(gè)粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進(jìn)了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開(kāi)到了“大火”位置?！盀槭裁匆@樣做呢？”我問(wèn)。“先把純奶煮沸，生的純奶可不能發(fā)酵?！迸叮磥?lái)喝上酸奶的過(guò)程還不容易??！正當(dāng)我要走的時(shí)候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步?jīng)_上關(guān)掉了開(kāi)關(guān)。“那只是他發(fā)出的聲音而已??！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會(huì)發(fā)出這樣的聲音，真是無(wú)奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時(shí)，它上面還結(jié)了一層薄薄的，淡淡的皮。“這是‘奶黃金’，奶皮吧?！薄皩?duì)，它能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)呢！”哇塞，奶的價(jià)值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進(jìn)了酸奶機(jī)的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，濃郁又悠遠(yuǎn)。
雖然對(duì)酸奶的成功是滿懷期待，但接下來(lái)就要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇四
有一種誘惑是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂(lè)就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽媽的'寶典——咖喱飯。
咖喱飯肯定有很多人都吃過(guò)，但如果是和媽媽做的比，我毫無(wú)疑問(wèn)我絕對(duì)選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱飯就是飯與咖哩的結(jié)合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行?？Яǎ铧S的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺(jué)，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動(dòng)，從舌尖落入口腔從口腔下沉進(jìn)入喉嚨，從喉嚨陷入個(gè)個(gè)角落，似乎每個(gè)細(xì)胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個(gè)地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細(xì)膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚(yú)，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點(diǎn)，一絲絲甜味，細(xì)而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤貼著一盤，媽媽同學(xué)來(lái)家中，總詢問(wèn)飯的配方，可媽媽一定不說(shuō)，那是獨(dú)家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇五
民以食為天，食以安民。食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，而美食則成為了每個(gè)國(guó)家的文化代表。中國(guó)的飲食文化歷史悠久，博大精深。在每一個(gè)角落里，都有著獨(dú)具特色、回味無(wú)窮的民族美食。《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片成為了國(guó)人心中的美食大全，它帶領(lǐng)我們走進(jìn)祖國(guó)各地，品嘗有著地域特色的美食，讓我們感受到了那份濃濃的民族情懷。
第二段：品味川菜。
川菜作為中國(guó)八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香而聞名于世。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)格。在《舌尖上的中國(guó)》的第一季中，我們可以看到有關(guān)川菜的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有著一個(gè)生動(dòng)的故事，讓人驚嘆于那些智慧的廚師們，也讓人對(duì)于川菜的獨(dú)特風(fēng)味印象深刻。
第三段：探究粵菜。
粵菜雖然沒(méi)有川菜的麻辣口感，卻是以清瑣、爽口、鮮美而著稱。它有著獨(dú)特的地理環(huán)境和人文歷史背景，這些都被融入了每一道粵菜中。談起粵菜，必不可少的是廣東的早茶文化。在很多劇集中，我們可以看到人們?cè)谖跷跞寥恋牟铇抢锲穱L著各種粵式美點(diǎn)。海味珍品、芋頭蒸肉、白切雞等，這些美味讓我們感受到了廣東人的熱情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鮮口感都充分體現(xiàn)了粵菜的獨(dú)特魅力。
第四段：嘗試新疆美食。
新疆是我國(guó)少數(shù)民族分布最多的省份之一，那里有著獨(dú)特的自然環(huán)境和文化風(fēng)情。由于緊靠中亞地區(qū)，新疆美食也帶有濃厚的異域風(fēng)味。在《舌尖上的中國(guó)》的第二季中，我們可以看到有關(guān)新疆的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如手抓飯、羊肉串、大盤雞等。它們的味道獨(dú)特，辛辣豐富，給人留下了深刻的印象。這些美食用新疆的獨(dú)特魅力和濃郁文化，詮釋出了少數(shù)民族的風(fēng)情，也使其成為中國(guó)美食文化的重要組成部分之一。
第五段：總結(jié)。
《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，在深入展示了中國(guó)飲食文化的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)于美食的領(lǐng)悟。它不僅讓我們品嘗到了豐富多樣的食品，更讓我們了解了這些美食背后的文化歷史和地域特色。中國(guó)的美食文化是如此的博大精深，充滿了巧思和智慧。我們應(yīng)該珍惜這份美食文化遺產(chǎn)，把它傳承下去，讓更多人能夠感受到它的獨(dú)特魅力。（共計(jì)1188字）。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇六
你猜，"綠葉落紅雪"是哪一種美食呢？猜不到吧，它就是“辣子香菜酸蘿卜”。
湯汁鮮紅無(wú)比，帶有一絲微黃，蘿卜浸泡其中，沾上一絲紅湯汁?？粗屓丝谒绷?，紅中嵌黃，縱橫交錯(cuò)，中間還有一些細(xì)小的孔，交雜著一些翠綠香菜葉及紅黃辣椒末，色彩鮮艷。扯下一小塊，里面結(jié)凈如雪，像是一片微型雪地，辣椒有黃有紅，陪襯在蘿卜旁，香菜則撒在頂端，蓋在上面。湊近一聞，辣味涌入鼻中，在里面躍動(dòng)，刺激著人的味蕾。等適應(yīng)了，又覺(jué)得清香四溢，出現(xiàn)、舒適、鉆心，這僅在幾秒鐘間，香味已鉆入心底，怎么呼也呼不出來(lái)這陣清香。
它已鉆入口中，首先先迎來(lái)了火辣，它讓舌頭不停打轉(zhuǎn)，口腔滿是“火”，似練丹爐中的天火，躥跳于口腔之中，接著是清爽，它讓口中一下子涼爽無(wú)比，似一條冷龍，到處撒下冰塊，使火熱的`“天氣"立刻崩塌。用牙齒咬爛蘿卜，清脆可口，一絲淡淡的甜味忽然爆發(fā)，似孫悟空大鬧天宮，立刻占據(jù)了所有地盤，它滑入喉嚨，奔進(jìn)胃里，都還留有余香，就是怕胖的人，也顧不了那么多，一定會(huì)大開(kāi)吃戒，肚皮溜圓，滿嘴流油，一年之后還會(huì)念念不忘，希望再吃一次。
“世界縱有好食物，不及一碗酸蘿卜?！蹦銈円踩テ穱L品嘗吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇七
今天，我當(dāng)上了爸爸的小助手！
晚上，爸爸說(shuō)要自己炒一頓豐富的“大餐”問(wèn)我要不要幫忙。我欣然答應(yīng)了。
第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來(lái)兩個(gè)大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來(lái)了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會(huì)”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰(shuí)跳的高。等油的溫度高了，就把打好的雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的`雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問(wèn)爸爸，“切洋蔥不會(huì)流眼淚嗎？”爸爸聽(tīng)了，一邊笑，一邊給我科普知識(shí)：“沒(méi)關(guān)系，只要把洋蔥洗一洗就不會(huì)了，”聽(tīng)了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來(lái)就不會(huì)流眼淚了！接著把切好的，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。
菜做好了！當(dāng)爸爸端出香噴噴的“美食”時(shí)，每個(gè)人都贊不絕口。我發(fā)現(xiàn)，自己做的菜好像比之前更美味了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇八
舌尖上的美食評(píng)比活動(dòng)開(kāi)始啦！它看起來(lái)紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯(cuò)，你們答對(duì)了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準(zhǔn)備好了，那邊開(kāi)始行動(dòng)吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實(shí)在太軟了，一點(diǎn)也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個(gè)個(gè)小個(gè)體。我把肉放進(jìn)鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護(hù)衣，水面浮出一層白白的油花，這時(shí)候肉腥味去除了。把他們盛在盤子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進(jìn)鍋里的時(shí)候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個(gè)個(gè)小家伙仿佛在說(shuō)：“好燙呀，我們要被煮啦?！奔钡厮鼈兯奶巵y竄，油都蹦出來(lái)了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過(guò)一會(huì)兒他們便會(huì)投降，果然一會(huì)兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時(shí)候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時(shí)蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕?！钡爻豁懬?。關(guān)火把它們裝進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營(yíng)養(yǎng)是含有豐富的`優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營(yíng)養(yǎng)。有個(gè)健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說(shuō)很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來(lái)了，幾分鐘紅燒肉的盤子就一掃而空。他們說(shuō)色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學(xué)們?nèi)绻矚g，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇九
一年一度的涼都國(guó)際美食節(jié)開(kāi)始了，放學(xué)后媽媽帶我去美食節(jié)吃美食。到了美食街門口，美食的香味撲面而來(lái)。我和媽媽迫不及待地跑進(jìn)去，里面有幾十個(gè)帳篷，這些帳篷分別排在道路兩側(cè)。里面的`人來(lái)往往，有很多好吃的食物呢進(jìn)來(lái)的第一家是羊湯鍋，后面有油炸冰淇淋的大雞排白家肥腸粉的馬桶冰淇淋等，眼花繚亂。
我和媽媽去了一圈之后，決定先吃印度的蛋糕。他們用面粉做的面團(tuán)掉在桌子上，轉(zhuǎn)著圈子，蛋糕像跳舞一樣，不一會(huì)兒蛋糕奇跡般地變大變薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一樣堆起來(lái)，最后放在鍋里炸，很快蛋糕就會(huì)變成金色。炸開(kāi)后切成小塊，放入箱子里。我拿著金一樣的飛餅等不及咬，味道很好吃，還有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的人戴著瓜皮帽，穿著綠色的大衣，扎著辮子，戴著夸張的眼鏡，一邊跳舞一邊烤肉。一會(huì)兒拿出紙，上面寫著“你很漂亮”，一會(huì)兒又拿出紙，上面寫著“和我結(jié)婚”，一會(huì)兒又可憐了。最后拿出扇子，上面寫著“我是霸王”，讓我們笑了。
在不知不覺(jué)中，天漸漸變黑，路燈也亮了，我和母親依依不舍地回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了很多美食，真開(kāi)心啊明年美食節(jié)我又要來(lái)了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十
美食，是每個(gè)人都無(wú)法抗拒的誘惑。食物的美味可以讓人忘卻煩惱，也可以讓人感受到生活的情趣。而在各個(gè)民族的飲食文化中，也有著獨(dú)具特色的美食享譽(yù)世界。作為中國(guó)人，我們更有幸能享受到各地道地的美食，這些美食也成為中國(guó)文化的一部分。在接觸到各種民族美食時(shí)，我們的味覺(jué)和感官也在不斷地拓展，所以今天我想分享一下我的舌尖上的民族美食心得體會(huì)。
第二段：品味的地方——民族風(fēng)情餐廳。
在品嘗民族美食的時(shí)候，最好的方式就是到各大民族風(fēng)情餐廳品嘗。餐廳內(nèi)裝飾、裝修、服務(wù)、食材都有著民族的特色，不僅品嘗到了地道的美食，還能夠從環(huán)境和氛圍中感受到濃厚的民族文化。例如品嘗麻辣火鍋的時(shí)候，除了享受到火鍋本身的美味，還能在辣味和麻味之中感受到川渝人熱情豪放的性格和生活作風(fēng)；而品嘗新疆大盤雞時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞肉和土豆搭配的獨(dú)特風(fēng)味，也可以深切感受到新疆人民的堅(jiān)韌和勇敢。
第三段：美食的特色——口味和烹飪方式。
每個(gè)地方的美食都有著獨(dú)特的口味和烹飪方式，正是這些特色，才讓民族美食如此吸引人。例如山東的魯菜，以魯菜汆、油爆菜為代表菜品，口味鮮美，烹飪方法講究火候和調(diào)味；四川的川菜，則以麻辣獨(dú)具、重口味、調(diào)料豐富為特點(diǎn)；而廣東的粵菜，則是以清、爽、鮮，烹飪方式注重保持食材的原味和色澤。不同的口味和烹飪方式，也讓我們?cè)谄穱L美食的過(guò)程中不斷領(lǐng)略新的美好感受。
第四段：文化的印記——民族詩(shī)歌、藝術(shù)。
對(duì)于民族美食，我們不能僅僅停留在味蕾上的享受，更要從文化的角度去審視它。因?yàn)槊糠N民族的美食背后，都有著其所屬民族的特有文化內(nèi)涵和歷史印記。例如對(duì)于捕魚(yú)人和漁民來(lái)說(shuō)，海洋或河流是他們生命和信仰的來(lái)源，所以我們?cè)谄穱L海鮮的時(shí)候，可以從中感受到海洋文化的瑰麗和多彩；而在享用蒙古烤肉時(shí)，我們可以感受到蒙古民族的草原文化和生活方式。在品嘗美食的同時(shí)，也可以了解到不同文化的淵源，這樣的體驗(yàn)是十分難得和珍貴的。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
經(jīng)過(guò)自己的深入探究和品嘗，我們不僅更好地了解了各個(gè)民族的美食文化，也感受到了這個(gè)大國(guó)的瑰麗和美好。我們可以在品嘗美食的時(shí)候，了解到民族文化，從而更好地傳承和弘揚(yáng)。因此，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也增進(jìn)彼此之間的交流和理解，讓美食成為我們聯(lián)系世界各地的重要橋梁。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十一
它黑乎乎的，方方正正的，澆一勺油便變得亮閃閃的，它配上一片片小辣椒和一點(diǎn)點(diǎn)大蔥和蒜比較合適，聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)外脆里嫩，臭的味道立刻消失，猜一猜它是誰(shuí)。
對(duì)了，這就是臭豆腐，在美食街上，買一盒臭豆腐，聞聞一定是臭味四射，但才吃過(guò)一次的你，千萬(wàn)不要以為是壞了而扔掉了，你錯(cuò)過(guò)了就再也吃不到了，看這黝黑黝黑的豆腐，這一勺油澆上去豆腐的表面上都有著“呲呲”的響聲，它那黑色的皮衣亮閃閃的，再在上面灑上幾片鮮紅的辣椒和幾粒大蒜，肯定絕配，你用筷子往豆腐上一按，豆腐立刻像氣球一樣鼓起來(lái)了大泡泡，一按就破了，雖然你看起來(lái)臭豆腐非常的黑，但豆腐的里頭全是白色的你仔細(xì)一看，還有一個(gè)個(gè)的小洞洞好似是一個(gè)白色網(wǎng)格，我現(xiàn)在好想嘗一嘗臭豆腐的'味道呀！
我用筷子夾起了一塊豆腐，剛剛才放到嘴巴里一陣麻麻的感覺(jué)在我的嘴上回蕩，咬一口q彈q彈的豆腐在我的牙齒上打轉(zhuǎn)，那爆出來(lái)的湯汁直接噴射在我的嘴里，這豆腐從我的食道進(jìn)入我的胃中，整個(gè)身體都有一種飛上了天上的感覺(jué)，心想著："這是什么人間美味呀！"。
這種美食如果你沒(méi)有吃過(guò)，建議你去嘗一嘗。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十二
舌尖上的民族美食，是一種絕佳的文化遺產(chǎn)，是一個(gè)民族的藝術(shù)之一，代表了各地人民的特色和生活方式。每個(gè)民族的美食都有自己獨(dú)特的魅力，讓人流連忘返。在我看來(lái)，品嘗不同民族菜品，可以讓我們更好地了解和欣賞各地的文化。
第二段：精彩的嘗試與發(fā)現(xiàn)。
在我的人生中，我曾經(jīng)品嘗過(guò)許多不同國(guó)家的美食，嘗試過(guò)各種不同口味的菜品。從中國(guó)的火鍋和麻辣燙到法國(guó)的牛肉卷和奶酪，從日本的壽司到南美洲的幾乎各種烤肉，每一種美食都有著不同的味道和風(fēng)味，讓我的味蕾得到了最大的挑戰(zhàn)。品嘗各種菜品，我從不同角度去思考其背后的文化和歷史，讓我對(duì)這些菜品的理解一直在不斷地加深。
第三段：民族飲食文化背后的歷史和故事。
每一道菜品，都有著它自己的故事。和面包類似，中國(guó)的面條，從技藝到餐桌，幾乎代表了民族的傳統(tǒng)智慧；而法國(guó)的面點(diǎn)，經(jīng)典的吐司、小圓面包、酥皮點(diǎn)心、松餅等等，代表了法式高雅的食物文化；日本料理則在烹飪過(guò)程中注重細(xì)節(jié)和形式，追求食物的視覺(jué)和口感協(xié)調(diào)。通過(guò)學(xué)習(xí)和了解不同的民族菜品，我們可以更好地認(rèn)識(shí)到這些食物背后的歷史和文化價(jià)值。
第四段：民族飲食與人類進(jìn)步的密切聯(lián)系。
除了代表了民族和地域特色，民族飲食還總結(jié)了人類對(duì)自然資源的認(rèn)知和利用。影響了民族風(fēng)味的自然資源多樣和人類共同協(xié)作改進(jìn)食材做法等因素，都潛藏著人類的智慧和生存哲學(xué)，影響和指引了人類在今天和未來(lái)的食物發(fā)展方向和挑戰(zhàn)取向。
第五段：結(jié)論。
總之，美食是連接人與人之間的一座橋梁，也是讓我們能夠更好地理解不同國(guó)家和民族的文化遺產(chǎn)的窗口。對(duì)不同的民族美食進(jìn)行了解和品嘗，或許會(huì)讓我們更好地了解不同地域和民族的生活方式，進(jìn)而能夠以更加包容和開(kāi)放的心態(tài)去理解不同的文化。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十三
舌尖上的化學(xué)，作為一檔文化類紀(jì)錄片，深受廣大觀眾的喜愛(ài)。它通過(guò)對(duì)食物及其制作過(guò)程的細(xì)膩展示，帶領(lǐng)我們走進(jìn)了大自然與人類智慧的奇妙結(jié)合。舌尖上的化學(xué)不僅僅是一部讓人垂涎欲滴的美食紀(jì)錄片，更是一個(gè)展示了科學(xué)與文化相結(jié)合的博大精深的領(lǐng)域。通過(guò)觀看該紀(jì)錄片，我深深感受到舌尖上的化學(xué)的魅力。
第二段：食物中的化學(xué)變化。
在《舌尖上的化學(xué)》中，我們看到了許多食物中的化學(xué)變化。比如，在醬油的發(fā)酵過(guò)程中，大豆蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，產(chǎn)生了豐富的氨基酸和芳香物質(zhì)，使得醬油的口感與香氣得到了提升。另外，面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程中，酵母菌分解淀粉產(chǎn)生了二氧化碳，使得面團(tuán)蓬松起來(lái)。這些化學(xué)變化實(shí)質(zhì)上是各種微生物在食物中的代謝作用，通過(guò)這些變化，食物才具有了獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
第三段：食物中的化學(xué)成分。
不僅僅是食物中的化學(xué)變化，觀看《舌尖上的化學(xué)》還讓我認(rèn)識(shí)到食物中的化學(xué)成分。紅燒肉中的紅色素大多來(lái)自食材中的含鐵血紅素的氧化反應(yīng)，燒鴨的美味則來(lái)自于食材中的多種氨基酸的褐化反應(yīng)。此外，各種調(diào)味品的獨(dú)特味道和香氣也是因?yàn)槠渲械南憔c芳香物質(zhì)帶來(lái)的。通過(guò)對(duì)食物化學(xué)成分的了解，我逐漸明白了食物背后蘊(yùn)含的奧秘，也更加懂得如何去欣賞和調(diào)制美食。
第四段：食物文化和地域特色。
《舌尖上的化學(xué)》深入介紹了各個(gè)地方的特色美食，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了食物與地域文化之間的緊密聯(lián)系。例如，四川川菜的麻辣口感與川味十足的特點(diǎn)，則與川菜文化一脈相承。而廣東潮汕鹵肉飯的精致口感和獨(dú)特做法，則體現(xiàn)了廣東傳統(tǒng)美食的特色。不同地域的食物與文化緊密結(jié)合，呈現(xiàn)出豐富多樣的風(fēng)味，也讓我更加了解了中國(guó)各個(gè)地方的美食瑰寶。
第五段：舌尖上的人文關(guān)懷。
《舌尖上的化學(xué)》除了介紹食物的化學(xué)變化和成分，還貫穿了人與人之間的感情和情感。通過(guò)講述人們?cè)谥谱魇澄镞^(guò)程中的心血和耐心，以及為食物所傳承的文化與價(jià)值觀，這部紀(jì)錄片在展示食物美味的同時(shí)，也用畫面和話語(yǔ)展示了對(duì)食物的敬畏和熱愛(ài)。讓我在品味美食之余，也更加明白了食物在人們生活中所扮演的重要角色。
通過(guò)觀看《舌尖上的化學(xué)》，我對(duì)食物的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變。食物不再僅僅是充饑的工具，而是融合了地域文化與科學(xué)凝結(jié)的藝術(shù)品。通過(guò)觀察食物的化學(xué)變化與成分，我不僅學(xué)到了食物制作與營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，更深刻體會(huì)到了食物的魅力。食物是人們生活中不可或缺的一部分，品味美食的同時(shí)也可以感受到人與人之間的情感紐帶?！渡嗉馍系幕瘜W(xué)》讓我深刻認(rèn)識(shí)到了舌尖上的化學(xué)的奇妙，也激發(fā)出我對(duì)美食的更多探索和欣賞之心。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十四
“最高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪”。說(shuō)起我最喜歡的美食，別說(shuō)還挺多，就讓說(shuō)一說(shuō)這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會(huì)有q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點(diǎn)鮮紅的辣椒油?？矗慌孕⊥氚愕腵木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個(gè)黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來(lái)觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來(lái)幫你細(xì)細(xì)品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時(shí)上頭，在牙齒之間反復(fù)跳動(dòng)，進(jìn)一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開(kāi)之時(shí)辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來(lái)點(diǎn)“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺(jué)十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十五
如果要說(shuō)舌尖上的美食，那就要屬西紅柿炒雞蛋了，這是一種非常好吃的菜。
這西紅柿炒雞蛋，就像一件完美而杰出的藝術(shù)品。嫩黃的蛋液寶寶們迫不及待地跳入鍋中，翻來(lái)翻去滿“地”打滾，芭蕾舞蹈者西紅柿也羞羞答答地在鍋中跳起了優(yōu)美的芭蕾舞。
一會(huì)兒，他們便蹦蹦跳跳地跑到盤子里，一看就讓我垂涎三尺。我迫不及待地將雞蛋送入口中，一股香香的味道像一支聲勢(shì)浩大的聯(lián)合軍隊(duì)暴風(fēng)驟雨般占領(lǐng)了我的舌尖，游蕩在口腔，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，他們穿過(guò)食管，感覺(jué)像一個(gè)頑皮的小精靈在脖子中“按摩”。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十六
有一種美食，我看到就連命都不要了，那就是麻辣小龍蝦。
活潑亂跳的小龍蝦，洗的時(shí)候必須一絲不茍地徹底洗干凈，否則就不好吃了，且吃了會(huì)生病的。
煮麻辣小龍蝦時(shí)，要多放一些麻椒和辣椒，這樣味道才夠爽辣。
把洗好的小龍蝦放進(jìn)鍋前，要先把水煮開(kāi)，再放進(jìn)去小火煮5分鐘。然后撈起小龍蝦放進(jìn)盤子里，洗干凈的平底鍋上放油，放入姜蔥蒜爆香，香味溢出后，把麻椒和辣椒放進(jìn)去干炒，炒出辣味時(shí)再把小龍蝦放下去，要注意小心油打到皮膚上，再加入適量清水，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁就可以出鍋了。一盤色、香、味俱全的麻辣小龍蝦就出現(xiàn)在你的眼前，令你垂涎三尺。
在吃小龍蝦時(shí)，先把頭拔下來(lái)，再把殼剝開(kāi)，剝開(kāi)的過(guò)程要小心汁液，以免飛濺進(jìn)眼睛里了。小龍蝦的肉非常鮮美可口，香氣撲鼻特別的'好吃，香味十足的小龍蝦一個(gè)人就能吃三到五斤。這就是我最喜歡的美食——麻辣小龍蝦。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十七
4月22日中午，媽媽帶我去萬(wàn)科廣場(chǎng)的小味道里面吃飯，我們點(diǎn)了沸騰魚(yú)，土豆絲兩種美食。
過(guò)了20分鐘，香噴噴的沸騰魚(yú)到了，我頓時(shí)五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進(jìn)嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無(wú)比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會(huì)通過(guò)你的食管，溫暖地到達(dá)你的胃，如同一股熱流沖進(jìn)肚子。
接下來(lái)，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚(yú)肉，你看！它光滑無(wú)比，讓你忍不住想急著咽下去，不過(guò)，可不要這么吃呀！你把魚(yú)肉放在舌尖上，讓它溫暖無(wú)比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚(yú)肉，體會(huì)這超級(jí)美味的味道，你一定會(huì)感覺(jué)到如同到了天堂那么高興無(wú)比。接著，服務(wù)員拿著一個(gè)盤子，慢悠悠地走了過(guò)來(lái)，放上土豆絲，頓時(shí)，一股濃重的香味向我撲了過(guò)來(lái)，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進(jìn)米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會(huì)兒，吃米飯的時(shí)候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂(lè)，秋天的香味，冬天的寒風(fēng)，讓我身如其境，無(wú)法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的`白開(kāi)水，通過(guò)牙齒的縫隙，流進(jìn)食管，感覺(jué)一股熱氣撲面而來(lái)。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十八
俗話說(shuō)的好：“民以食為天?！蔽覀冎袊?guó)的美食數(shù)不盛數(shù)，你看:北京的烤鴨、西安羊肉泡饃、天津狗不理包子····都各具特色，而我最喜歡的是“聞著臭，吃著香”的長(zhǎng)沙臭豆腐。
臭豆腐做法并不是很難：把豆腐切成一個(gè)個(gè)小塊再進(jìn)行發(fā)酵，然后放入油鍋，要炸的時(shí)間長(zhǎng)一些，臭豆腐就會(huì)由灰色變成金黃色，就可以開(kāi)吃了。炸好的臭豆腐澆上一些辣椒醬，放入香菜小蔥，就像排列整齊的士兵，穿上了火紅的制服，加上綠色的點(diǎn)綴，格外的引人注目。又像一朵朵盛開(kāi)的紅花，被生機(jī)勃勃的綠葉保護(hù)著。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那光滑的嫩嫩的豆腐被火紅的辣椒醬包裹后如同小嬰兒的臉蛋紅撲撲的，讓人忍不住想要捏一捏。吃臭豆腐也是有講究的。吃時(shí)，先用牙簽刺好,把臭豆腐的.外邊輕輕沾一下，讓他四邊有辣醬，這樣味道就更濃了。而我吃的時(shí)候喜歡先把它扎上幾個(gè)小孔，讓辣味更加深入，然后輕輕拿起，放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，品味它那獨(dú)特的香味。雖說(shuō)傳說(shuō)它“聞著臭，吃著香?！钡鋵?shí)我覺(jué)得它并不臭，我輕輕聞一聞，一股細(xì)細(xì)的香味飄來(lái)，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺，疑是銀河落久天了?！币弦话?，一股麻麻的，辣辣的，味道進(jìn)入口中，那味道真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?”它不僅色相味俱全，還有維持皮膚盈潤(rùn)鮮嫩的作用。
“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?”美食很好吃，但也是很多人的勞動(dòng)成果，所以可不能浪費(fèi)糧食哦!
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十九
在美食的世界里，有嚼勁十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫蘆，有香嫩順滑的雞翅這些美食對(duì)我而言都存在著極大的誘惑。但后來(lái)，我才發(fā)現(xiàn)唯有水煮魚(yú)才是大家目光的焦點(diǎn)。
每次聚餐，水煮魚(yú)成了大人們必做的一道菜。不知何時(shí)，鍋里已滿是紅色的湯汁，上面冒著紅色的小泡，每一個(gè)破開(kāi)的泡都會(huì)散發(fā)出誘人刺激的氣味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再細(xì)看，嫩綠的黃瓜條、淡黃的豆芽、白白的豆腐皮，還有白嫩嫩的金針菇也已在其中了。這時(shí)，輪到主角魚(yú)片粉墨登場(chǎng)”了。瞧，那一片片嫩白色的魚(yú)片浮在上面，如絲綢般順滑，似嬰兒的`皮膚般細(xì)嫩?？?，它們?cè)阱伬锓瓭L著，好似一個(gè)個(gè)淘氣的孩子在水中打著滾。我站在一旁仔細(xì)地看著，口水早已流了一地。
哦，這令人垂涎欲滴的水煮魚(yú)，真令人回味！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十
你知道我最喜歡吃什么嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是咖喱飯。
咖喱飯里的食物十分豐富，雪白的米飯，紅色的胡蘿卜丁，黃色的雞肉，黑色的`香菇，翠綠的西藍(lán)花，這些食材堆成了一座小山。各種食材勝似山里的奇珍異寶，花木奇石，讓人一看就垂涎三尺，食欲大增。褐色的湯汁，從勺里落下，澆在雪白的米飯上，給米粒們穿上了一條褐色的仙衣。一股清香撲鼻而來(lái)，經(jīng)過(guò)嗅覺(jué)器官，那鮮味，那香氣，使人一聞就想扒一大口。
吃上一口，香菇，蘿卜，雞肉，西蘭花，攜帶著湯汁，進(jìn)入口腔，香味瞬間爆發(fā)，味蕾霎時(shí)滿足；嚼上一嚼，那種酥軟的感覺(jué)，不言而喻。咽下去，食材們?cè)谑车辣膩?lái)跳去，好像在歡快地乘坐著滑梯。那美味的咖喱飯，讓人一想起來(lái)就直流口水。
咖喱飯，你真美味！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十一
放學(xué)了，媽媽做了一道番茄炒蛋，媽媽一端上桌，一股香氣就撲鼻而來(lái)。
燒熟的番茄紅彤彤的`，紅得像火，色澤很鮮美，薄薄的番茄皮微微卷起，似乎在引誘著我。炒蛋金黃金黃的，彈性十足，夾一筷子雞蛋，蛋香味十足，立刻在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。番茄的紅和雞蛋的黃自然地融合在一起，再加上綠油油的蔥花點(diǎn)綴，真是色香味俱全！
我迫不及待地拿起筷子嘗了嘗，酸酸的，甜甜的，真是人間美味??！舀一勺湯汁，放進(jìn)飯里，十分下飯，我一下子吃了一碗呢，我喜歡番茄炒蛋。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇一
今天，我給大家介紹一種美食，鴨血粉絲，是南京的特色美食。
鴨血粉絲里有著銀條兒般的粉絲，嫩嫩的鴨肝，鴨血，灰色的鴨腸，配上鮮美可口的'湯汁和蔥綠誘人的香菜，不禁讓人垂涎三尺。當(dāng)一碗香噴噴、熱乎乎的鴨血粉絲端到我的面前時(shí)，鼻子都快被香掉了。
拿起勺子，嘗了一口湯汁，那感覺(jué)就如同在美味的大海中游泳。嘗了一口鴨肝，味道肥美，入口即化，我不禁感嘆道：“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?！蔽矣謬L了嘗粉絲，口感潤(rùn)滑，浸潤(rùn)了湯汁的鮮味，好吃得就快哭了。還有鴨血。、鴨腸……那更不用說(shuō)了，味道絕對(duì)一流。
我嘗到了喜頭，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已經(jīng)發(fā)出“抗議”了，沒(méi)辦法剩下的只能靠媽媽幫忙了。
南京的傳統(tǒng)美食鴨血粉絲，果然名不虎傳。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二
今天，我跟著媽媽學(xué)做了一道美食：西紅柿炒雞蛋。
我準(zhǔn)備好一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋、白糖少許、鹽適量。開(kāi)工了，把雞蛋打入碗中，把蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?，西紅柿切塊。熱鍋熱油，下蛋液，待蛋液凝固時(shí)，翻炒幾下，盛出待用。重起油鍋，這次油少點(diǎn)，倒入西紅柿翻炒，西紅柿出汁后，放入少許白糖，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒均勻，出鍋。為了這道菜外觀更漂亮，裝盤后撒一點(diǎn)蔥末點(diǎn)綴一下！
盤子里的西紅柿炒雞蛋，紅色和黃色，猶如兩位婀娜的美少女在盤間跳舞，還有綠色在伴舞，簡(jiǎn)直美極了！
我忍不住嘗了一口，嗯！西紅柿的湯汁包裹住雞蛋，味道完美地融合在一起，酸酸甜甜，既營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。這道西紅柿炒雞蛋，真是完美地體現(xiàn)出了什么叫色香味俱全。
給我的`美食點(diǎn)個(gè)贊吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇三
酸奶，能算上是大眾認(rèn)可的美味甜點(diǎn)之一吧。這不，我就是個(gè)超級(jí)酸奶迷。它既酸甜可口又美味無(wú)比，還富有其他食品普及不到的有機(jī)細(xì)菌——雙歧桿菌。飯后來(lái)一杯，還能有助于腸道吸收。酸奶還能抵制有害細(xì)菌的繁殖，阻礙人體吸收有害細(xì)菌分解的毒素。還能給你的牙齒做健身運(yùn)動(dòng)哦，它還能延長(zhǎng)壽命！更重要的是，酸奶那淳樸軟滑爽口的味道，喝上一口，絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
今天放學(xué)，我媽媽一邊開(kāi)著車，一邊對(duì)我說(shuō)：“今天有個(gè)大大大的驚喜給你哦！”“神馬驚喜？”“下車了再給你說(shuō)。”哼，老是給我賣關(guān)子，我想到。只不過(guò)我還是翹首以待驚喜的到來(lái)。
終于等到了下車的時(shí)間，我迫不及待的推開(kāi)車門，媽媽打開(kāi)車門，拿出了一個(gè)類似于電飯煲的東西，我一看，令我大吃一驚：“原來(lái)是酸奶機(jī)?。?BR> “媽媽，你太好了，thankyou！”說(shuō)著，我就像搶劫似的一下子抱走了酸奶機(jī)。
一回到家，我對(duì)媽媽說(shuō)的第一句話就是“我們一起做酸奶吧！”無(wú)奈媽媽只好答應(yīng)。哈哈，看看自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么樣子呢？我翹首以待。
我拿來(lái)了一大堆“特侖蘇”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了個(gè)粉碎，但還是“誤傷”倒到了自己的身上。把純奶倒進(jìn)了鍋里，然后，媽媽把鍋蓋蓋了上去。把火開(kāi)到了“大火”位置?！盀槭裁匆@樣做呢？”我問(wèn)。“先把純奶煮沸，生的純奶可不能發(fā)酵?！迸叮磥?lái)喝上酸奶的過(guò)程還不容易??！正當(dāng)我要走的時(shí)候，突然，發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。我如臨大敵。還以為出了意外，我立馬箭步?jīng)_上關(guān)掉了開(kāi)關(guān)。“那只是他發(fā)出的聲音而已??！”媽媽解釋道，哦，煮牛奶還會(huì)發(fā)出這樣的聲音，真是無(wú)奇不有。我聞了聞，牛奶發(fā)出濃郁的香味。這時(shí)，它上面還結(jié)了一層薄薄的，淡淡的皮。“這是‘奶黃金’，奶皮吧?！薄皩?duì)，它能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)呢！”哇塞，奶的價(jià)值竟然這么高啊，我還是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒進(jìn)了酸奶機(jī)的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“雙歧桿菌”。灑在了里面，和煮好的牛奶攪拌在了一起。這時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，濃郁又悠遠(yuǎn)。
雖然對(duì)酸奶的成功是滿懷期待，但接下來(lái)就要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇四
有一種誘惑是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂(lè)就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽媽的'寶典——咖喱飯。
咖喱飯肯定有很多人都吃過(guò)，但如果是和媽媽做的比，我毫無(wú)疑問(wèn)我絕對(duì)選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！
咖喱飯就是飯與咖哩的結(jié)合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行?？Яǎ铧S的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺(jué)，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動(dòng)，從舌尖落入口腔從口腔下沉進(jìn)入喉嚨，從喉嚨陷入個(gè)個(gè)角落，似乎每個(gè)細(xì)胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個(gè)地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細(xì)膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚(yú)，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點(diǎn)，一絲絲甜味，細(xì)而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤貼著一盤，媽媽同學(xué)來(lái)家中，總詢問(wèn)飯的配方，可媽媽一定不說(shuō)，那是獨(dú)家秘方，不可告人。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇五
民以食為天，食以安民。食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，而美食則成為了每個(gè)國(guó)家的文化代表。中國(guó)的飲食文化歷史悠久，博大精深。在每一個(gè)角落里，都有著獨(dú)具特色、回味無(wú)窮的民族美食。《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片成為了國(guó)人心中的美食大全，它帶領(lǐng)我們走進(jìn)祖國(guó)各地，品嘗有著地域特色的美食，讓我們感受到了那份濃濃的民族情懷。
第二段：品味川菜。
川菜作為中國(guó)八大菜系之一，以麻、辣、鮮、香而聞名于世。其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有著悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)格。在《舌尖上的中國(guó)》的第一季中，我們可以看到有關(guān)川菜的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮肉片等。每一道菜的背后都有著一個(gè)生動(dòng)的故事，讓人驚嘆于那些智慧的廚師們，也讓人對(duì)于川菜的獨(dú)特風(fēng)味印象深刻。
第三段：探究粵菜。
粵菜雖然沒(méi)有川菜的麻辣口感，卻是以清瑣、爽口、鮮美而著稱。它有著獨(dú)特的地理環(huán)境和人文歷史背景，這些都被融入了每一道粵菜中。談起粵菜，必不可少的是廣東的早茶文化。在很多劇集中，我們可以看到人們?cè)谖跷跞寥恋牟铇抢锲穱L著各種粵式美點(diǎn)。海味珍品、芋頭蒸肉、白切雞等，這些美味讓我們感受到了廣東人的熱情和好客。每一道菜的香、甜、咸、鮮口感都充分體現(xiàn)了粵菜的獨(dú)特魅力。
第四段：嘗試新疆美食。
新疆是我國(guó)少數(shù)民族分布最多的省份之一，那里有著獨(dú)特的自然環(huán)境和文化風(fēng)情。由于緊靠中亞地區(qū)，新疆美食也帶有濃厚的異域風(fēng)味。在《舌尖上的中國(guó)》的第二季中，我們可以看到有關(guān)新疆的相關(guān)介紹和制作過(guò)程。如手抓飯、羊肉串、大盤雞等。它們的味道獨(dú)特，辛辣豐富，給人留下了深刻的印象。這些美食用新疆的獨(dú)特魅力和濃郁文化，詮釋出了少數(shù)民族的風(fēng)情，也使其成為中國(guó)美食文化的重要組成部分之一。
第五段：總結(jié)。
《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片，在深入展示了中國(guó)飲食文化的同時(shí)也帶來(lái)了對(duì)于美食的領(lǐng)悟。它不僅讓我們品嘗到了豐富多樣的食品，更讓我們了解了這些美食背后的文化歷史和地域特色。中國(guó)的美食文化是如此的博大精深，充滿了巧思和智慧。我們應(yīng)該珍惜這份美食文化遺產(chǎn)，把它傳承下去，讓更多人能夠感受到它的獨(dú)特魅力。（共計(jì)1188字）。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇六
你猜，"綠葉落紅雪"是哪一種美食呢？猜不到吧，它就是“辣子香菜酸蘿卜”。
湯汁鮮紅無(wú)比，帶有一絲微黃，蘿卜浸泡其中，沾上一絲紅湯汁?？粗屓丝谒绷?，紅中嵌黃，縱橫交錯(cuò)，中間還有一些細(xì)小的孔，交雜著一些翠綠香菜葉及紅黃辣椒末，色彩鮮艷。扯下一小塊，里面結(jié)凈如雪，像是一片微型雪地，辣椒有黃有紅，陪襯在蘿卜旁，香菜則撒在頂端，蓋在上面。湊近一聞，辣味涌入鼻中，在里面躍動(dòng)，刺激著人的味蕾。等適應(yīng)了，又覺(jué)得清香四溢，出現(xiàn)、舒適、鉆心，這僅在幾秒鐘間，香味已鉆入心底，怎么呼也呼不出來(lái)這陣清香。
它已鉆入口中，首先先迎來(lái)了火辣，它讓舌頭不停打轉(zhuǎn)，口腔滿是“火”，似練丹爐中的天火，躥跳于口腔之中，接著是清爽，它讓口中一下子涼爽無(wú)比，似一條冷龍，到處撒下冰塊，使火熱的`“天氣"立刻崩塌。用牙齒咬爛蘿卜，清脆可口，一絲淡淡的甜味忽然爆發(fā)，似孫悟空大鬧天宮，立刻占據(jù)了所有地盤，它滑入喉嚨，奔進(jìn)胃里，都還留有余香，就是怕胖的人，也顧不了那么多，一定會(huì)大開(kāi)吃戒，肚皮溜圓，滿嘴流油，一年之后還會(huì)念念不忘，希望再吃一次。
“世界縱有好食物，不及一碗酸蘿卜?！蹦銈円踩テ穱L品嘗吧！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇七
今天，我當(dāng)上了爸爸的小助手！
晚上，爸爸說(shuō)要自己炒一頓豐富的“大餐”問(wèn)我要不要幫忙。我欣然答應(yīng)了。
第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來(lái)兩個(gè)大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來(lái)了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會(huì)”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰(shuí)跳的高。等油的溫度高了，就把打好的雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的`雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問(wèn)爸爸，“切洋蔥不會(huì)流眼淚嗎？”爸爸聽(tīng)了，一邊笑，一邊給我科普知識(shí)：“沒(méi)關(guān)系，只要把洋蔥洗一洗就不會(huì)了，”聽(tīng)了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來(lái)就不會(huì)流眼淚了！接著把切好的，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。
菜做好了！當(dāng)爸爸端出香噴噴的“美食”時(shí)，每個(gè)人都贊不絕口。我發(fā)現(xiàn)，自己做的菜好像比之前更美味了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇八
舌尖上的美食評(píng)比活動(dòng)開(kāi)始啦！它看起來(lái)紅棕色讓人食欲大增，聞著誘人，咬一口軟糯，肥而不膩。不錯(cuò)，你們答對(duì)了，香糯紅燒肉便是我研究的美食。
主料五花肉都準(zhǔn)備好了，那邊開(kāi)始行動(dòng)吧。能量刀一揮往一塊大肉上切去，可是魔法好像失效了，肉實(shí)在太軟了，一點(diǎn)也不好切。我只好一手固定著肉，一手拿著能量刀往肉上切去，肉被切成一個(gè)個(gè)小個(gè)體。我把肉放進(jìn)鍋里，在鍋里倒上水，在高溫下，肉失去了一層保護(hù)衣，水面浮出一層白白的油花，這時(shí)候肉腥味去除了。把他們盛在盤子里備用。接著往鍋里倒油，肉滑進(jìn)鍋里的時(shí)候，“赤啦”“啪啪”的聲音充斥著廚房，一個(gè)個(gè)小家伙仿佛在說(shuō)：“好燙呀，我們要被煮啦?！奔钡厮鼈兯奶巵y竄，油都蹦出來(lái)了，有一滴油濺在我的手上，“真燙呀”，嚇得我趕緊想要逃跑，我猶猶豫豫不敢往前，奶奶告訴我，過(guò)一會(huì)兒他們便會(huì)投降，果然一會(huì)兒他們便放棄抵抗了。等肉翻炒至金黃色的時(shí)候放入生姜、料酒、生抽和少許白糖然后加上水，這時(shí)蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。香味都飄到客廳了，我趕緊跑到廚房，棕紅色的紅燒肉在鍋里“咕嚕咕?！钡爻豁懬?。關(guān)火把它們裝進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉便出鍋了。
它的營(yíng)養(yǎng)是含有豐富的`優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血。我做這道菜是希望爸爸媽媽下班回家辛苦了一天，能夠得到營(yíng)養(yǎng)。有個(gè)健健康康的身體，能一直陪著我。
奶奶嘗了一口說(shuō)很好吃，我以為奶奶是假裝夸我做的好。晚上爸爸媽媽回來(lái)了，幾分鐘紅燒肉的盤子就一掃而空。他們說(shuō)色香味俱全他們都非常喜歡吃。這激起了我做美食的興趣，我以后要做更多的菜，讓他們品嘗。同學(xué)們?nèi)绻矚g，我也可以做給你們吃哦。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇九
一年一度的涼都國(guó)際美食節(jié)開(kāi)始了，放學(xué)后媽媽帶我去美食節(jié)吃美食。到了美食街門口，美食的香味撲面而來(lái)。我和媽媽迫不及待地跑進(jìn)去，里面有幾十個(gè)帳篷，這些帳篷分別排在道路兩側(cè)。里面的`人來(lái)往往，有很多好吃的食物呢進(jìn)來(lái)的第一家是羊湯鍋，后面有油炸冰淇淋的大雞排白家肥腸粉的馬桶冰淇淋等，眼花繚亂。
我和媽媽去了一圈之后，決定先吃印度的蛋糕。他們用面粉做的面團(tuán)掉在桌子上，轉(zhuǎn)著圈子，蛋糕像跳舞一樣，不一會(huì)兒蛋糕奇跡般地變大變薄。蛋糕做好后，在上面放水果，像被子一樣堆起來(lái)，最后放在鍋里炸，很快蛋糕就會(huì)變成金色。炸開(kāi)后切成小塊，放入箱子里。我拿著金一樣的飛餅等不及咬，味道很好吃，還有水果的味道，很好吃，很好吃。
然后我們又去吃火神烤肉，烤肉的人戴著瓜皮帽，穿著綠色的大衣，扎著辮子，戴著夸張的眼鏡，一邊跳舞一邊烤肉。一會(huì)兒拿出紙，上面寫著“你很漂亮”，一會(huì)兒又拿出紙，上面寫著“和我結(jié)婚”，一會(huì)兒又可憐了。最后拿出扇子，上面寫著“我是霸王”，讓我們笑了。
在不知不覺(jué)中，天漸漸變黑，路燈也亮了，我和母親依依不舍地回家了。這次美食節(jié)我和媽媽吃了很多美食，真開(kāi)心啊明年美食節(jié)我又要來(lái)了。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十
美食，是每個(gè)人都無(wú)法抗拒的誘惑。食物的美味可以讓人忘卻煩惱，也可以讓人感受到生活的情趣。而在各個(gè)民族的飲食文化中，也有著獨(dú)具特色的美食享譽(yù)世界。作為中國(guó)人，我們更有幸能享受到各地道地的美食，這些美食也成為中國(guó)文化的一部分。在接觸到各種民族美食時(shí)，我們的味覺(jué)和感官也在不斷地拓展，所以今天我想分享一下我的舌尖上的民族美食心得體會(huì)。
第二段：品味的地方——民族風(fēng)情餐廳。
在品嘗民族美食的時(shí)候，最好的方式就是到各大民族風(fēng)情餐廳品嘗。餐廳內(nèi)裝飾、裝修、服務(wù)、食材都有著民族的特色，不僅品嘗到了地道的美食，還能夠從環(huán)境和氛圍中感受到濃厚的民族文化。例如品嘗麻辣火鍋的時(shí)候，除了享受到火鍋本身的美味，還能在辣味和麻味之中感受到川渝人熱情豪放的性格和生活作風(fēng)；而品嘗新疆大盤雞時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)雞肉和土豆搭配的獨(dú)特風(fēng)味，也可以深切感受到新疆人民的堅(jiān)韌和勇敢。
第三段：美食的特色——口味和烹飪方式。
每個(gè)地方的美食都有著獨(dú)特的口味和烹飪方式，正是這些特色，才讓民族美食如此吸引人。例如山東的魯菜，以魯菜汆、油爆菜為代表菜品，口味鮮美，烹飪方法講究火候和調(diào)味；四川的川菜，則以麻辣獨(dú)具、重口味、調(diào)料豐富為特點(diǎn)；而廣東的粵菜，則是以清、爽、鮮，烹飪方式注重保持食材的原味和色澤。不同的口味和烹飪方式，也讓我們?cè)谄穱L美食的過(guò)程中不斷領(lǐng)略新的美好感受。
第四段：文化的印記——民族詩(shī)歌、藝術(shù)。
對(duì)于民族美食，我們不能僅僅停留在味蕾上的享受，更要從文化的角度去審視它。因?yàn)槊糠N民族的美食背后，都有著其所屬民族的特有文化內(nèi)涵和歷史印記。例如對(duì)于捕魚(yú)人和漁民來(lái)說(shuō)，海洋或河流是他們生命和信仰的來(lái)源，所以我們?cè)谄穱L海鮮的時(shí)候，可以從中感受到海洋文化的瑰麗和多彩；而在享用蒙古烤肉時(shí)，我們可以感受到蒙古民族的草原文化和生活方式。在品嘗美食的同時(shí)，也可以了解到不同文化的淵源，這樣的體驗(yàn)是十分難得和珍貴的。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
經(jīng)過(guò)自己的深入探究和品嘗，我們不僅更好地了解了各個(gè)民族的美食文化，也感受到了這個(gè)大國(guó)的瑰麗和美好。我們可以在品嘗美食的時(shí)候，了解到民族文化，從而更好地傳承和弘揚(yáng)。因此，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也增進(jìn)彼此之間的交流和理解，讓美食成為我們聯(lián)系世界各地的重要橋梁。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十一
它黑乎乎的，方方正正的，澆一勺油便變得亮閃閃的，它配上一片片小辣椒和一點(diǎn)點(diǎn)大蔥和蒜比較合適，聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)外脆里嫩，臭的味道立刻消失，猜一猜它是誰(shuí)。
對(duì)了，這就是臭豆腐，在美食街上，買一盒臭豆腐，聞聞一定是臭味四射，但才吃過(guò)一次的你，千萬(wàn)不要以為是壞了而扔掉了，你錯(cuò)過(guò)了就再也吃不到了，看這黝黑黝黑的豆腐，這一勺油澆上去豆腐的表面上都有著“呲呲”的響聲，它那黑色的皮衣亮閃閃的，再在上面灑上幾片鮮紅的辣椒和幾粒大蒜，肯定絕配，你用筷子往豆腐上一按，豆腐立刻像氣球一樣鼓起來(lái)了大泡泡，一按就破了，雖然你看起來(lái)臭豆腐非常的黑，但豆腐的里頭全是白色的你仔細(xì)一看，還有一個(gè)個(gè)的小洞洞好似是一個(gè)白色網(wǎng)格，我現(xiàn)在好想嘗一嘗臭豆腐的'味道呀！
我用筷子夾起了一塊豆腐，剛剛才放到嘴巴里一陣麻麻的感覺(jué)在我的嘴上回蕩，咬一口q彈q彈的豆腐在我的牙齒上打轉(zhuǎn)，那爆出來(lái)的湯汁直接噴射在我的嘴里，這豆腐從我的食道進(jìn)入我的胃中，整個(gè)身體都有一種飛上了天上的感覺(jué)，心想著："這是什么人間美味呀！"。
這種美食如果你沒(méi)有吃過(guò)，建議你去嘗一嘗。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十二
舌尖上的民族美食，是一種絕佳的文化遺產(chǎn)，是一個(gè)民族的藝術(shù)之一，代表了各地人民的特色和生活方式。每個(gè)民族的美食都有自己獨(dú)特的魅力，讓人流連忘返。在我看來(lái)，品嘗不同民族菜品，可以讓我們更好地了解和欣賞各地的文化。
第二段：精彩的嘗試與發(fā)現(xiàn)。
在我的人生中，我曾經(jīng)品嘗過(guò)許多不同國(guó)家的美食，嘗試過(guò)各種不同口味的菜品。從中國(guó)的火鍋和麻辣燙到法國(guó)的牛肉卷和奶酪，從日本的壽司到南美洲的幾乎各種烤肉，每一種美食都有著不同的味道和風(fēng)味，讓我的味蕾得到了最大的挑戰(zhàn)。品嘗各種菜品，我從不同角度去思考其背后的文化和歷史，讓我對(duì)這些菜品的理解一直在不斷地加深。
第三段：民族飲食文化背后的歷史和故事。
每一道菜品，都有著它自己的故事。和面包類似，中國(guó)的面條，從技藝到餐桌，幾乎代表了民族的傳統(tǒng)智慧；而法國(guó)的面點(diǎn)，經(jīng)典的吐司、小圓面包、酥皮點(diǎn)心、松餅等等，代表了法式高雅的食物文化；日本料理則在烹飪過(guò)程中注重細(xì)節(jié)和形式，追求食物的視覺(jué)和口感協(xié)調(diào)。通過(guò)學(xué)習(xí)和了解不同的民族菜品，我們可以更好地認(rèn)識(shí)到這些食物背后的歷史和文化價(jià)值。
第四段：民族飲食與人類進(jìn)步的密切聯(lián)系。
除了代表了民族和地域特色，民族飲食還總結(jié)了人類對(duì)自然資源的認(rèn)知和利用。影響了民族風(fēng)味的自然資源多樣和人類共同協(xié)作改進(jìn)食材做法等因素，都潛藏著人類的智慧和生存哲學(xué)，影響和指引了人類在今天和未來(lái)的食物發(fā)展方向和挑戰(zhàn)取向。
第五段：結(jié)論。
總之，美食是連接人與人之間的一座橋梁，也是讓我們能夠更好地理解不同國(guó)家和民族的文化遺產(chǎn)的窗口。對(duì)不同的民族美食進(jìn)行了解和品嘗，或許會(huì)讓我們更好地了解不同地域和民族的生活方式，進(jìn)而能夠以更加包容和開(kāi)放的心態(tài)去理解不同的文化。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十三
舌尖上的化學(xué)，作為一檔文化類紀(jì)錄片，深受廣大觀眾的喜愛(ài)。它通過(guò)對(duì)食物及其制作過(guò)程的細(xì)膩展示，帶領(lǐng)我們走進(jìn)了大自然與人類智慧的奇妙結(jié)合。舌尖上的化學(xué)不僅僅是一部讓人垂涎欲滴的美食紀(jì)錄片，更是一個(gè)展示了科學(xué)與文化相結(jié)合的博大精深的領(lǐng)域。通過(guò)觀看該紀(jì)錄片，我深深感受到舌尖上的化學(xué)的魅力。
第二段：食物中的化學(xué)變化。
在《舌尖上的化學(xué)》中，我們看到了許多食物中的化學(xué)變化。比如，在醬油的發(fā)酵過(guò)程中，大豆蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，產(chǎn)生了豐富的氨基酸和芳香物質(zhì)，使得醬油的口感與香氣得到了提升。另外，面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程中，酵母菌分解淀粉產(chǎn)生了二氧化碳，使得面團(tuán)蓬松起來(lái)。這些化學(xué)變化實(shí)質(zhì)上是各種微生物在食物中的代謝作用，通過(guò)這些變化，食物才具有了獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
第三段：食物中的化學(xué)成分。
不僅僅是食物中的化學(xué)變化，觀看《舌尖上的化學(xué)》還讓我認(rèn)識(shí)到食物中的化學(xué)成分。紅燒肉中的紅色素大多來(lái)自食材中的含鐵血紅素的氧化反應(yīng)，燒鴨的美味則來(lái)自于食材中的多種氨基酸的褐化反應(yīng)。此外，各種調(diào)味品的獨(dú)特味道和香氣也是因?yàn)槠渲械南憔c芳香物質(zhì)帶來(lái)的。通過(guò)對(duì)食物化學(xué)成分的了解，我逐漸明白了食物背后蘊(yùn)含的奧秘，也更加懂得如何去欣賞和調(diào)制美食。
第四段：食物文化和地域特色。
《舌尖上的化學(xué)》深入介紹了各個(gè)地方的特色美食，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了食物與地域文化之間的緊密聯(lián)系。例如，四川川菜的麻辣口感與川味十足的特點(diǎn)，則與川菜文化一脈相承。而廣東潮汕鹵肉飯的精致口感和獨(dú)特做法，則體現(xiàn)了廣東傳統(tǒng)美食的特色。不同地域的食物與文化緊密結(jié)合，呈現(xiàn)出豐富多樣的風(fēng)味，也讓我更加了解了中國(guó)各個(gè)地方的美食瑰寶。
第五段：舌尖上的人文關(guān)懷。
《舌尖上的化學(xué)》除了介紹食物的化學(xué)變化和成分，還貫穿了人與人之間的感情和情感。通過(guò)講述人們?cè)谥谱魇澄镞^(guò)程中的心血和耐心，以及為食物所傳承的文化與價(jià)值觀，這部紀(jì)錄片在展示食物美味的同時(shí)，也用畫面和話語(yǔ)展示了對(duì)食物的敬畏和熱愛(ài)。讓我在品味美食之余，也更加明白了食物在人們生活中所扮演的重要角色。
通過(guò)觀看《舌尖上的化學(xué)》，我對(duì)食物的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變。食物不再僅僅是充饑的工具，而是融合了地域文化與科學(xué)凝結(jié)的藝術(shù)品。通過(guò)觀察食物的化學(xué)變化與成分，我不僅學(xué)到了食物制作與營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，更深刻體會(huì)到了食物的魅力。食物是人們生活中不可或缺的一部分，品味美食的同時(shí)也可以感受到人與人之間的情感紐帶?！渡嗉馍系幕瘜W(xué)》讓我深刻認(rèn)識(shí)到了舌尖上的化學(xué)的奇妙，也激發(fā)出我對(duì)美食的更多探索和欣賞之心。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十四
“最高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪”。說(shuō)起我最喜歡的美食，別說(shuō)還挺多，就讓說(shuō)一說(shuō)這美味的螺獅粉。
既然是螺螄粉，那是肯定會(huì)有q彈的粉條了，粉條呈半透明半棕黃色，在光的照耀之下，粉條顯得格外有光澤。這還少不了墨綠色的酸筍，綠色之上還帶有點(diǎn)鮮紅的辣椒油?？矗慌孕⊥氚愕腵木耳中嵌著一顆大紅色花生，好似一個(gè)黑色貝殼，泡著鮮紅的玫瑰浴呢。
這美食也不能光用來(lái)觀賞，吃才是主旨，可很多人都嫌螺螄臭飄十里，可它跟臭豆腐一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香。怎么，還是不肯吃，好吧，那就讓我來(lái)幫你細(xì)細(xì)品嘗！
手持筷子，夾起幾根順滑q彈的粉條，“嗞”的一下吸入口中，一股熱意頓時(shí)上頭，在牙齒之間反復(fù)跳動(dòng)，進(jìn)一步咀嚼，辣椒汁沖入喉中，一種酥麻在口中回蕩，再夾兩根臭中飄香的酸筍吃吃，嘎嘣嘎嘣的聲音隨之而出，將酸筍咬開(kāi)之時(shí)辣椒汁像炸彈爆烈，香辣感也在心頭浮現(xiàn)，再來(lái)點(diǎn)“黑貝殼"吧！微辣的木耳再配上脆脆的花生，心中已感覺(jué)十分滿足，你還不想吃！
哈，這般鮮香的人間美味真香！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十五
如果要說(shuō)舌尖上的美食，那就要屬西紅柿炒雞蛋了，這是一種非常好吃的菜。
這西紅柿炒雞蛋，就像一件完美而杰出的藝術(shù)品。嫩黃的蛋液寶寶們迫不及待地跳入鍋中，翻來(lái)翻去滿“地”打滾，芭蕾舞蹈者西紅柿也羞羞答答地在鍋中跳起了優(yōu)美的芭蕾舞。
一會(huì)兒，他們便蹦蹦跳跳地跑到盤子里，一看就讓我垂涎三尺。我迫不及待地將雞蛋送入口中，一股香香的味道像一支聲勢(shì)浩大的聯(lián)合軍隊(duì)暴風(fēng)驟雨般占領(lǐng)了我的舌尖，游蕩在口腔，讓一切余味紛紛繳械投降。緊接著，他們穿過(guò)食管，感覺(jué)像一個(gè)頑皮的小精靈在脖子中“按摩”。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十六
有一種美食，我看到就連命都不要了，那就是麻辣小龍蝦。
活潑亂跳的小龍蝦，洗的時(shí)候必須一絲不茍地徹底洗干凈，否則就不好吃了，且吃了會(huì)生病的。
煮麻辣小龍蝦時(shí)，要多放一些麻椒和辣椒，這樣味道才夠爽辣。
把洗好的小龍蝦放進(jìn)鍋前，要先把水煮開(kāi)，再放進(jìn)去小火煮5分鐘。然后撈起小龍蝦放進(jìn)盤子里，洗干凈的平底鍋上放油，放入姜蔥蒜爆香，香味溢出后，把麻椒和辣椒放進(jìn)去干炒，炒出辣味時(shí)再把小龍蝦放下去，要注意小心油打到皮膚上，再加入適量清水，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁就可以出鍋了。一盤色、香、味俱全的麻辣小龍蝦就出現(xiàn)在你的眼前，令你垂涎三尺。
在吃小龍蝦時(shí)，先把頭拔下來(lái)，再把殼剝開(kāi)，剝開(kāi)的過(guò)程要小心汁液，以免飛濺進(jìn)眼睛里了。小龍蝦的肉非常鮮美可口，香氣撲鼻特別的'好吃，香味十足的小龍蝦一個(gè)人就能吃三到五斤。這就是我最喜歡的美食——麻辣小龍蝦。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十七
4月22日中午，媽媽帶我去萬(wàn)科廣場(chǎng)的小味道里面吃飯，我們點(diǎn)了沸騰魚(yú)，土豆絲兩種美食。
過(guò)了20分鐘，香噴噴的沸騰魚(yú)到了，我頓時(shí)五爪金龍，抓起了勺子，別急，先嘗一嘗這單純而好吃的湯吧！我先慢慢地聞一聞，享受它的香氣，然后慢慢地放進(jìn)嘴里，先別吞下去，用舌頭攪拌一下，真是感到無(wú)比舒服，最后，輕輕地一仰頭，這湯就會(huì)通過(guò)你的食管，溫暖地到達(dá)你的胃，如同一股熱流沖進(jìn)肚子。
接下來(lái)，我拿起飯，用筷子夾起一塊干凈而純白的魚(yú)肉，你看！它光滑無(wú)比，讓你忍不住想急著咽下去，不過(guò)，可不要這么吃呀！你把魚(yú)肉放在舌尖上，讓它溫暖無(wú)比的身體滑入你的嘴里，先慢吞吞地挑出刺，放在桌子上，之后閉上眼睛，咽下魚(yú)肉，體會(huì)這超級(jí)美味的味道，你一定會(huì)感覺(jué)到如同到了天堂那么高興無(wú)比。接著，服務(wù)員拿著一個(gè)盤子，慢悠悠地走了過(guò)來(lái)，放上土豆絲，頓時(shí)，一股濃重的香味向我撲了過(guò)來(lái)，聞一下，真的是酸爽！讓我迷上了它。不急，先把土豆絲用刀切三下，把它放進(jìn)米飯里，伴均勻，放上蓋子悶一會(huì)兒，吃米飯的時(shí)候，感到酸甜苦辣四種變化，好像讓我感到了春天的美麗，夏天的音樂(lè)，秋天的香味，冬天的寒風(fēng)，讓我身如其境，無(wú)法描述。
吃完飯菜，倒一杯熱乎乎的`白開(kāi)水，通過(guò)牙齒的縫隙，流進(jìn)食管，感覺(jué)一股熱氣撲面而來(lái)。
啊，這真是美好的吃法，神仙的美食。
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十八
俗話說(shuō)的好：“民以食為天?！蔽覀冎袊?guó)的美食數(shù)不盛數(shù)，你看:北京的烤鴨、西安羊肉泡饃、天津狗不理包子····都各具特色，而我最喜歡的是“聞著臭，吃著香”的長(zhǎng)沙臭豆腐。
臭豆腐做法并不是很難：把豆腐切成一個(gè)個(gè)小塊再進(jìn)行發(fā)酵，然后放入油鍋，要炸的時(shí)間長(zhǎng)一些，臭豆腐就會(huì)由灰色變成金黃色，就可以開(kāi)吃了。炸好的臭豆腐澆上一些辣椒醬，放入香菜小蔥，就像排列整齊的士兵，穿上了火紅的制服，加上綠色的點(diǎn)綴，格外的引人注目。又像一朵朵盛開(kāi)的紅花，被生機(jī)勃勃的綠葉保護(hù)著。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那光滑的嫩嫩的豆腐被火紅的辣椒醬包裹后如同小嬰兒的臉蛋紅撲撲的，讓人忍不住想要捏一捏。吃臭豆腐也是有講究的。吃時(shí)，先用牙簽刺好,把臭豆腐的.外邊輕輕沾一下，讓他四邊有辣醬，這樣味道就更濃了。而我吃的時(shí)候喜歡先把它扎上幾個(gè)小孔，讓辣味更加深入，然后輕輕拿起，放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，品味它那獨(dú)特的香味。雖說(shuō)傳說(shuō)它“聞著臭，吃著香?！钡鋵?shí)我覺(jué)得它并不臭，我輕輕聞一聞，一股細(xì)細(xì)的香味飄來(lái)，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺，疑是銀河落久天了?！币弦话?，一股麻麻的，辣辣的，味道進(jìn)入口中，那味道真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗?”它不僅色相味俱全，還有維持皮膚盈潤(rùn)鮮嫩的作用。
“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?”美食很好吃，但也是很多人的勞動(dòng)成果，所以可不能浪費(fèi)糧食哦!
舌尖上的美食心得體會(huì)篇十九
在美食的世界里，有嚼勁十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫蘆，有香嫩順滑的雞翅這些美食對(duì)我而言都存在著極大的誘惑。但后來(lái)，我才發(fā)現(xiàn)唯有水煮魚(yú)才是大家目光的焦點(diǎn)。
每次聚餐，水煮魚(yú)成了大人們必做的一道菜。不知何時(shí)，鍋里已滿是紅色的湯汁，上面冒著紅色的小泡，每一個(gè)破開(kāi)的泡都會(huì)散發(fā)出誘人刺激的氣味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再細(xì)看，嫩綠的黃瓜條、淡黃的豆芽、白白的豆腐皮，還有白嫩嫩的金針菇也已在其中了。這時(shí)，輪到主角魚(yú)片粉墨登場(chǎng)”了。瞧，那一片片嫩白色的魚(yú)片浮在上面，如絲綢般順滑，似嬰兒的`皮膚般細(xì)嫩?？?，它們?cè)阱伬锓瓭L著，好似一個(gè)個(gè)淘氣的孩子在水中打著滾。我站在一旁仔細(xì)地看著，口水早已流了一地。
哦，這令人垂涎欲滴的水煮魚(yú)，真令人回味！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十
你知道我最喜歡吃什么嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是咖喱飯。
咖喱飯里的食物十分豐富，雪白的米飯，紅色的胡蘿卜丁，黃色的雞肉，黑色的`香菇，翠綠的西藍(lán)花，這些食材堆成了一座小山。各種食材勝似山里的奇珍異寶，花木奇石，讓人一看就垂涎三尺，食欲大增。褐色的湯汁，從勺里落下，澆在雪白的米飯上，給米粒們穿上了一條褐色的仙衣。一股清香撲鼻而來(lái)，經(jīng)過(guò)嗅覺(jué)器官，那鮮味，那香氣，使人一聞就想扒一大口。
吃上一口，香菇，蘿卜，雞肉，西蘭花，攜帶著湯汁，進(jìn)入口腔，香味瞬間爆發(fā)，味蕾霎時(shí)滿足；嚼上一嚼，那種酥軟的感覺(jué)，不言而喻。咽下去，食材們?cè)谑车辣膩?lái)跳去，好像在歡快地乘坐著滑梯。那美味的咖喱飯，讓人一想起來(lái)就直流口水。
咖喱飯，你真美味！
舌尖上的美食心得體會(huì)篇二十一
放學(xué)了，媽媽做了一道番茄炒蛋，媽媽一端上桌，一股香氣就撲鼻而來(lái)。
燒熟的番茄紅彤彤的`，紅得像火，色澤很鮮美，薄薄的番茄皮微微卷起，似乎在引誘著我。炒蛋金黃金黃的，彈性十足，夾一筷子雞蛋，蛋香味十足，立刻在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。番茄的紅和雞蛋的黃自然地融合在一起，再加上綠油油的蔥花點(diǎn)綴，真是色香味俱全！
我迫不及待地拿起筷子嘗了嘗，酸酸的，甜甜的，真是人間美味??！舀一勺湯汁，放進(jìn)飯里，十分下飯，我一下子吃了一碗呢，我喜歡番茄炒蛋。