咖啡創(chuàng)意計劃書(優(yōu)質(zhì)13篇)

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    計劃可以幫助我們提前考慮和解決可能遇到的問題,以便更好地執(zhí)行任務。制定計劃時,要充分考慮資源的限制和利用效率。以下是小編為大家整理的一些計劃制定常見錯誤和注意事項,供大家參考和避免。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇一
    siyb咖啡屋商業(yè)計劃書云山水榭咖啡屋位于大學城廣外,與北校區(qū)的云山咖啡屋關(guān)系相同,但卻是廣外大學的一道風景。與北校區(qū)不同,南校區(qū)的市場更廣闊。
    風格上,云山水榭咖啡屋依舊溫馨浪漫,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務和最好的享受。
    面對咖啡屋的消費者主要是大學的學生和教職員工,也有大學城的老師、學生家長和大學游客。
    咖啡屋的食物最初定位在中等價位。因為大學城的大部分新生都沒有消費意識,所以我們會更全面的考慮價格,以大眾價格推出更多的飲品;大學城逐步完善,學生人數(shù)增加,咖啡屋風格逐步升級到中高水平,增加高格調(diào)的消費產(chǎn)品,同時保證價格平衡,在不降低咖啡屋風格的情況下,盡可能滿足各檔次的消費需求。
    咖啡屋會分成一些區(qū)域進行書吧服務,提供一些時尚或者暢銷的書籍,但是會在這個區(qū)域設(shè)置最低消費,保證成本回收。
    管理哲學
    1尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
    2管理一級:上級對下級進行規(guī)劃和管理,下級應服從上級的工作指導,盡最大努力完成上級下達的任務。
    3相互監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出自己的意見或看法。
    4營造集體氛圍:員工不僅要感受到咖啡店的嚴格紀律,還要關(guān)心員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于增強凝聚力,提高工作積極性。
    5公平對待他們,一視同仁,盡最大努力發(fā)揮他們的才能
    部門設(shè)置和職責
    車間主任
    店長負責全面協(xié)調(diào)管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,接受學校監(jiān)督做好工作
    咖啡屋與學校的溝通。
    工作內(nèi)容:監(jiān)督部長和員工的工作,激發(fā)他們的積極性,聽取他們的意見,對各項工作的運作做出綜合決策,代表咖啡屋與學校溝通,向上反映員工的意見和要求,向下傳遞學校要求的工作。
    行政人事部
    主要職責:
    1、人員抵離的處理
    2、各類人事資料的匯總、歸檔和管理,員工檔案的管理
    3、員工請假、調(diào)整休假分配、出勤狀態(tài)、檢查和計算分配
    4、員工出勤、監(jiān)督和工資核算
    5、對本店所有工作進行紀律檢查
    6、保留每次會議的記錄
    7、把每次在咖啡屋招待名人的經(jīng)歷做好記錄,下次可以借鑒
    8、協(xié)調(diào)本部門和其他部門之間的聯(lián)系
    人員分布:本部設(shè)主任、副主任各一名,檔案員一名。
    工資制度:小時工資制
    不同類型的員工在時間上得到不同的報酬;該系統(tǒng)靈活,可以準確記錄每個員工的工作時間,準確計算員工的工資。
    輪班組織:固定單班制
    在最初的招聘中,我們會先找出每個候選人的空閑時間段(包括一周中的哪一天,一天中的哪個時間段是可用的),然后根據(jù)時間段確定一周中的日常人員。
    人事考核:從道德(道德修養(yǎng))、能力(專業(yè)知識水平、創(chuàng)新能力)、勤奮(合作、責任、進取、紀律、考勤)、業(yè)績(工作效率、工作質(zhì)量)四個方面對員工和管理層進行公正、公正的考核,為獎金等獎勵制度提供依據(jù)。
    (1)員工的考核
    我們將指定一套指標體系。比如對于員工的工作態(tài)度,我們會考察敬業(yè)精神、進取精神、責任感、真誠度等指標。每個指標都有幾個對應的績效等級,每個等級都有對應的分數(shù)。
    例如:
    因子指示標度
    工作態(tài)度、進取心和進取精神
    1工作熱情忽高忽低,缺乏進取精神(3分)
    2能熱情工作,但持續(xù)時間不長(4分)
    3進取、熱情、上進(5分)
    責任
    1對我們的銷售情況漠不關(guān)心(0分)
    2涉及個人利益時的關(guān)心(2分)
    3被動完成分配的任務(4分)
    4積極參與店內(nèi)工作,與店共命運(5分)
    在評估過程中,所有員工都有權(quán)投票決定被評估員工的績效水平。本著少數(shù)服從多數(shù)的原則,確定被考核員工該指標的得分。員工各項指標的總分即為該員工的考核總分。每季度進行一次評估。
    (2)管理績效評價
    為了評價管理人員的工作能力、態(tài)度和績效,特制定本制度。堅持公開、公平、公正、客觀、多主體評價的原則,每個管理人員都要接受相關(guān)同事、直接下屬和自己的評價。應該從品德、表現(xiàn)、能力、勤奮等方面進行評價。詳情如下:
    道德:民主與道德修養(yǎng);
    成績:效率,工作質(zhì)量等。;
    能力:專業(yè)水平意識、分析決策能力、創(chuàng)新能力、自學能力等。;勤奮:合作、負責、主動、紀律、出勤等。
    月度和季度評估應在下一個評估期的第一周內(nèi)完成,行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評估表。年終評估應在12月的最后一周和次年1月的第一周內(nèi)完成。評估表應由員工獨立完成,并在規(guī)定日期內(nèi)提交。行政與人力資源部和所有員工應參與評估。每位參與者應填寫一份評估表。根據(jù)不同的權(quán)重計算一個分數(shù),按照上級、同事、下級、自我評價的分類計算平均分數(shù),然后根據(jù)上面提到的不同級別人員的比例計算最終分數(shù),根據(jù)最終分數(shù)確定評價等級??己私Y(jié)果與獎金和激勵制度掛鉤。被評估人對評估結(jié)果不服的,可以在收到評估結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部投訴。逾期未提出異議的,視為同意。
    獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(每半年獎勵一次)
    財會部
    實行嚴格的財務管理
    實現(xiàn)盈虧控制的手段是在周報和月報中對科目進行審計。審核內(nèi)容包括銷售額、客戶數(shù)量、客戶平均消費、現(xiàn)金盈余或短缺、收銀機操作失誤和損失、其他業(yè)務項目、食品原料價格、小時工工資、電費、煤氣費、水費等。
    周報、月報反映的盈虧狀況是按日、小時實際數(shù)據(jù)累計的,記錄的數(shù)據(jù)誤差不大:
    1、現(xiàn)金的超額和不足只允許有0.1%的誤差
    2、收銀機操作錯誤率只允許為0.6%,造成的損失不得超過0.3%
    3、部長必須每小時檢查并簽署收銀機系統(tǒng)打印的商業(yè)報表
    收入:食品收入、食品折扣、飲料收入、飲料折扣和服務費收入
    其他收入:如最低消費
    營業(yè)收入計劃:
    1、確定出席率和接待人數(shù)
    2、確認人均消費
    3、準備營業(yè)收入計劃
    (1)食品成本率=1—毛利率
    (2)食品成本=計劃收入成本率
    (3)飲料成本率=(飲料成本金額/計劃收入)×100%
    財務部管理目標:
    追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內(nèi)部利益
    1、會計事務所:
    (1)客戶消費結(jié)算
    (2)結(jié)算每日和每班的賬單、付款和賬單,并編制相應的業(yè)務報表
    2、出納室:
    (1)收集、整理、核對店內(nèi)各銀行的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)賬票據(jù),并送至銀行
    (2)支付現(xiàn)金報銷店內(nèi)各部門,發(fā)放各種支付費用
    (3)辦理與銀行的結(jié)算事宜,處理相關(guān)結(jié)算問題,管理銀行賬戶的收支
    (4)編制各項儲備資金,監(jiān)督管理儲備資金的使用
    人員設(shè)置和職責
    1、財政部長:審查、財務預算(包括現(xiàn)金預算、預算資產(chǎn)和負債、預算損益等。)
    業(yè)務預算(包括銷售、生產(chǎn)、制造成本、產(chǎn)品成本、運營成本、采購等。)
    制定財務預算和規(guī)劃:在部長會議上提交業(yè)務預算和規(guī)劃報告。
    3、每天設(shè)收銀員:從服務員中挑選,每天設(shè)一名值班部長監(jiān)督結(jié)賬,由會計記錄
    對憑證和記錄的要求:
    1、各類支付業(yè)務應以合法手續(xù)和完整的原始憑證為依據(jù)
    2、各種收入的原始憑證應通過不同渠道復制并匯至會計部門進行核實。
    3、各類費用應根據(jù)原始憑證填寫相關(guān)報銷單(如:根據(jù)購買文具的發(fā)票、收據(jù)填寫報銷單。報銷單組織成冊,便于審核、月度、季度、年度盤點和審核)
    4、收付憑證應定期裝訂,并由專人保管
    5、各種收支應及時準確地記錄下來
    市場部門
    負責咖啡屋的產(chǎn)品推廣和促銷,促進咖啡屋與主要消費者—客戶群體的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系到咖啡館的形象、客流、銷售情況,是一個重要的部門。
    市場部人員設(shè)置和職責
    人員配備:1名部長和3名成員
    人員職責:
    部長:協(xié)助咖啡店實現(xiàn)銷售和經(jīng)營目標,監(jiān)督員工工作;做好各部門之間的溝通;及時研究對餐廳服務和食物的評價,并調(diào)整相應的對策,為客人提供良好的消費環(huán)境;促進銷售,根據(jù)不同時期的市場情況和需求,組織討論和制定銷售計劃,促進特色食品和適時飲料的計劃;參加例會,與各部門建立良好的溝通關(guān)系,相互配合,保證業(yè)務工作的順利進行。
    成員:負責各種海報的設(shè)計和繪制,為各種宣傳活動提供建議;及時收集客戶問卷并進行統(tǒng)計;維護網(wǎng)頁,及時更新網(wǎng)頁內(nèi)容。
    市場部的工作范圍
    市場部包括公關(guān)和宣傳。
    公關(guān)的作用是為咖啡屋創(chuàng)造良好的商業(yè)環(huán)境,保證咖啡屋的形象,從而促進產(chǎn)品的銷售。其工作包括:通過有利的宣傳與相關(guān)公眾建立良好的關(guān)系,樹立咖啡館的良好形象;處理好與競爭對手的關(guān)系;建立客人檔案,向老客戶和會員索取詳細資料,了解客人的愛好和習慣,確??腿藵M意;廣泛收集客人對部門運營和服務的意見;廣泛接觸其他單位,與其他單位或個人簽訂優(yōu)惠消費合同。
    宣傳的作用是通過各種手段宣傳咖啡館的形象,促進營銷,擴大客流。其工作包括:建立咖啡屋網(wǎng)頁,不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容,內(nèi)容包括咖啡屋介紹,各種風格咖啡的系統(tǒng)介紹,咖啡屋各種產(chǎn)品介紹,突出咖啡屋風格,宣傳咖啡屋近期動態(tài),配合推廣宣傳計劃;規(guī)劃制定各時期相應的各種促銷措施,如節(jié)日期間舉辦各種節(jié)日,淡季策劃比賽,有獎促銷,價格促銷等。,推廣相應季節(jié)推出的季節(jié)性食品,每次推廣后做經(jīng)驗總結(jié);負責各種傳單、橫幅、海報的設(shè)計、繪制、張貼和分發(fā);及時更新店里的廣告資料和音樂。
    供應科
    商品進出記錄是咖啡屋正常運作不可缺少的一部分。
    (一)采購部的人員設(shè)置和職責
    采購部人員設(shè)置:部長1名,采購人員若干名,記錄員2名
    人員職責:
    買方:買方主要負責采購,包括進行市場調(diào)查、選擇合適的供應商、與供應商談判價格、簽訂銷售合同以及負責貨物運輸過程中的安全。代購是咖啡屋資金向外流動的主要方式,代購人員的素質(zhì)直接影響運營成本是否最優(yōu),因此代購人員必須接受統(tǒng)一培訓,具備以下素質(zhì):
    (1)豐富的商品知識;掌握市場信息,具有商業(yè)敏感性和適應性;熟悉我們的店鋪;頭腦清醒,善于思考,善于議價;了解需求趨勢和價格變化。
    記錄員:兩個記錄員負責記錄采購部的貨物和資金的進出。記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、購買日期、購買資金、支出和余額,以便月底核實。
    (2)采購工作流程
    采購部收到待購商品清單后,部長負責編制待購產(chǎn)品的數(shù)量和價格預算,并將預算單提交給財政部進行采購費用,由記錄員記錄在當月的收支清單上,月底進行核實。購買費用將移交給買方購買貨物。貨物采購后,部門會對貨物進行驗收,并做好詳細記錄。
    (3)采購部的采購原則
    誠實守信。在采購過程中,要誠實守信,遵守合同,保證合同的合法性、嚴肅性和有效性,充分發(fā)揮商務合同在運營中的作用,樹立良好的形象,協(xié)調(diào)咖啡屋與各相關(guān)團體的關(guān)系。
    需要等待進度,即根據(jù)市場需求決定采購,避免盲目采購,資金周轉(zhuǎn)不靈造成的商品積壓。
    有很多穩(wěn)定的購買渠道。比如保證及時順利的進貨,商品種類豐富多樣。采購部門必須開拓渠道,建立固定的采購渠道和固定的采購業(yè)務關(guān)系,有利于相互信任和支持,降低成本。因為相互了解情況,很容易滿足采購要求,同時可以減少人員采購,節(jié)約成本;另一方面,在保持固定采購渠道的同時,要注意開辟新的采購點,保持采購渠道的多樣化,防止各種風險造成的損害。
    (4)采購管理及方法
    采購計劃:采購前準備詳細的采購計劃或需求清單。它的準備必須建立在了解市場需求和商品供給的基礎(chǔ)上。結(jié)合商品庫存動態(tài),分別提出具體的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量、采購日期,統(tǒng)一平衡后最終決定采購的種類和數(shù)量。
    驗收管理:購后驗收也是管理中的重要環(huán)節(jié),可以防止財產(chǎn)損失,減少和消除事故。記錄員必須掌握驗收水平,如實、詳細地做好記錄,并與買方一起做好檢查工作。
    3、了解擬采購商品的渠道:制作工作手冊,建立缺貨登記簿,即對客戶需要但沒有的商品進行登記,以此作為采購商品的依據(jù)之一;根據(jù)營銷部門提供的客戶意見分析,通過科學的市場預測,可以確定市場對數(shù)量、質(zhì)量、品種和價格的需求,從而購買適銷對路的商品,提高經(jīng)濟效益。
    總之,咖啡店采購部門會以科學的決策分析方法作為經(jīng)濟效益的標準,進行綜合比較,從而實現(xiàn)采購活動的最佳效益,為咖啡店提供有利的物質(zhì)保障。
    飲料服務部
    員工值班時必須佩戴員工卡。如有丟失,應立即報告,辦理更換手續(xù),離職時歸還員工卡。
    3考勤:員工必須按照工作計劃表和崗位職責表上班。員工應該準時上班,直到他們在規(guī)定的時間下班。如果有任何班次調(diào)整,首先要得到部門主管的許可。
    4請假手續(xù):如因緊急情況或疾病需要請假,應立即通知行政人事主管部門批準。擅離職守的人將被視為曠工。申請病假,要出示注冊醫(yī)生開的病假條。
    5工作職責
    員工一定要忠誠、努力、服從上級、尊重同事、熱心幫助,盡最大努力承擔責任。
    6服務態(tài)度
    始終對客戶保持禮貌的微笑,禮貌地回應。不要和顧客爭論。發(fā)生事故,立即通知上級領(lǐng)導處理。
    7美容
    經(jīng)常保持外表整潔,經(jīng)常修剪指甲。從事店鋪服務的男性員工不得留胡子、留長發(fā);女員工上班一定要把頭發(fā)戴在頭巾上。
    8道德行為
    嚴禁員工在店內(nèi)罵人、抽煙、吃飯、吐痰、談論一切與業(yè)務無關(guān)的事情,嚴禁賭博、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、公款流失、打架斗毆、惡意破壞設(shè)備和公共財產(chǎn)等違法行為。如有違反,情節(jié)嚴重者除開除外,一律送警方處理。
    9次收集
    如有碎屑,無論大小,員工應立即提交給主管登記,以便業(yè)主隨時收回。
    千萬不要貪或者自己拿。一旦找到,就會被處分。
    10把東西拿出商店
    員工進出店鋪時,除經(jīng)主管部門出具的證明事先批準外,不得攜帶任何店鋪財物離開店鋪。如果有犯罪行為,盜竊將被處理。
    11防火和火警
    員工必須嚴格遵守公司發(fā)布的防火通知,注意消防安全。發(fā)生火災時,應保持冷靜,呼叫同事協(xié)助并通知上級報警,關(guān)閉現(xiàn)場電源和燃氣閥門,迅速協(xié)助客人撤離火災現(xiàn)場。
    我們的愿景
    蛋糕diy我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計制作自己喜歡的蛋糕的機會。我們?yōu)榭腿颂峁?、黃油、水果等原料。客人可以根據(jù)自己的喜好設(shè)計制作蛋糕。
    開學那天在咖啡店過生日的學生將得到一份免費糕點
    happyhour在淡季舉行,設(shè)計相關(guān)的游戲,比如猜咖啡:每個消費者都可以參加咖啡品嘗,當天任何人猜咖啡的類型都是免費的。
    有條件的話,我們會在店里放一架鋼琴,營造更好的氛圍,為顧客提供一個展示自己的平臺。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇二
    一、咖啡館公司概述。
    二、咖啡店公司的宗旨和目標。
    第三,咖啡店公司目前的股權(quán)結(jié)構(gòu)。
    四.投資的資金和用途。
    五、咖啡店公司目前主要產(chǎn)品或服務介紹。
    不及物動詞市場概述和營銷策略。
    七.主要業(yè)務部門及業(yè)績介紹。
    八、核心管理團隊。
    九.咖啡館公司的優(yōu)勢。
    十、當前咖啡店公司實現(xiàn)資本增加需求的目標:原因、數(shù)量、方式、用途、償還。
    xi。融資計劃(融資投資方式及退出計劃)。
    十二.財務分析。
    1.金融歷史數(shù)據(jù)。
    2.財務預測。
    3.資產(chǎn)與負債。
    第二部分是總結(jié)。
    第一章咖啡館公司簡介。
    三.各部門的職能和業(yè)務目標。
    1.董事會。
    2.管理團隊。
    3.外部支持。
    第二章技術(shù)和產(chǎn)品。
    一、技術(shù)說明和技術(shù)持有。
    二、產(chǎn)品狀況。
    1.主要產(chǎn)品目錄。
    2.產(chǎn)品特征。
    3.正在開發(fā)/將要開發(fā)的產(chǎn)品簡介。
    4.r&d計劃和時間表。
    5.知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略。
    6.無形資產(chǎn)。
    第三,咖啡店產(chǎn)品的生產(chǎn)。
    1.資源和原材料的供應。
    2.現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力。
    3.擴建設(shè)施、要求和成本,以及擴建后的生產(chǎn)能力。
    4.原主要設(shè)備和待增加設(shè)備。
    5.產(chǎn)品標準、質(zhì)量檢驗和生產(chǎn)成本控制。
    6.包裝、儲存和運輸。
    一、市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)和咖啡店劃分。
    第二,目標市場的設(shè)定。
    三、產(chǎn)品消費群體、消費模式、消費習慣及影響市場的主要因素分析。
    動詞(verb的縮寫)市場趨勢預測和市場機遇。
    不及物動詞行業(yè)政策。
    第四章競爭分析。
    第一,是否存在行業(yè)壟斷。
    第二,從市場細分看競爭對手的市場份額。
    三.主要競爭對手:公司實力和產(chǎn)品。
    四.潛在競爭對手和市場變化分析。
    動詞(verb的縮寫)咖啡公司產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。
    首先,概述營銷計劃。
    三、咖啡店的銷售渠道、方法、營銷環(huán)節(jié)和售后服務。
    四.主要業(yè)務關(guān)系的狀態(tài)。
    動詞(verb的縮寫)咖啡店銷售團隊和銷售福利分配政策。
    不及物動詞推廣和市場滲透。
    1.主要推廣方式。
    2.廣告/公關(guān)策略和媒體評估。
    1.定價基礎(chǔ)和價格結(jié)構(gòu)。
    2.影響價格變動的因素及對策。
    八、銷售統(tǒng)計和銷售記錄,銷售周期計算。
    第六章投資說明。
    一、資金需求描述(金額/期限)。
    二、資金使用計劃和進度。
    三.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/股份轉(zhuǎn)換-普通股、優(yōu)先股、股票期權(quán)/對應價格等。)。
    四.資本結(jié)構(gòu)。
    動詞(verb的縮寫)回報/還款計劃。
    不及物動詞原始資本負債結(jié)構(gòu)的描述。
    七.投資抵押。
    八.投資擔保。
    九.吸收投資后的股權(quán)結(jié)構(gòu)。
    x.權(quán)益成本。
    xi。解釋投資者參與公司管理的程度。
    十二.報告。
    十三.雜項費用的支付。
    第七章投資獎勵和退出。
    一、股票上市。
    二.股權(quán)轉(zhuǎn)讓。
    三.股份回購。
    四.紅利。
    第八章風險分析。
    一.資源風險。
    二、市場不確定性風險。
    第三,r&d風險。
    第四,生產(chǎn)不確定性的風險。
    動詞(verb的縮寫)成本控制風險。
    不及物動詞競爭風險。
    七.政策風險。
    八.金融風險。
    九.管理風險。
    x.破產(chǎn)風險。
    第九章管理。
    一、咖啡店公司的組織結(jié)構(gòu)。
    二、管理制度和勞動合同。
    第三,人事計劃。
    動詞(verb的縮寫)股權(quán)分配和股份認購計劃。
    第十章財務分析。
    一、財務分析說明。
    二、財務數(shù)據(jù)預測。
    1.銷售收入清單。
    2.成本和費用表。
    3.工資等級表。
    4.固定資產(chǎn)清單。
    5.資產(chǎn)負債表。
    6.利潤及利潤分配表。
    7.現(xiàn)金流量表。
    8.財務指標分析。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇三
    從競爭對手上看,我們的咖啡書吧可是“危機四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡書吧,所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻很多,我大體的分析了一下有這樣的幾個。
    一、新知圖書城里面有許多各式各類的書籍,這是它的一個優(yōu)勢(這個我是比不了的,這是人家的主營業(yè)務),里面弄了個書吧,顧客可以把喜歡的書拿到里面看,收費每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的,人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費則需要當令付費。一算下來花費還是蠻高的。而我們書吧不僅環(huán)境優(yōu)雅,還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差,在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”,部分的書籍將是市場難得一見的,爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。
    二、圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識性而書吧側(cè)重的是休閑性,圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務單一而我們的服務人性化。
    三、書吧,其實這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情,書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識理論性的,而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進,也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇四
    技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點,建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓)和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。
    1、產(chǎn)品和服務描述。
    出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品,并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務,讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感,使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場所。這些業(yè)務與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。
    2、競爭比較。
    同行競爭格局對我們有利,能更好的提升我們的知名度。。相對而言,我們管理水平、產(chǎn)品和服務質(zhì)量,都占有相當。
    3、資源、技術(shù)。
    咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個對產(chǎn)品和服務要求嚴格的行業(yè),畢竟其帶有高消費色彩,消費者必然在意自己消費價值的.充分體現(xiàn)。要達到這些,對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,一方面獲得了充分的資源、先進的設(shè)備和技術(shù),一方面也避免了不少經(jīng)營風險。
    1、市場需求。
    (1)穩(wěn)定的老客戶資源。
    (2)寫字樓與賓館客源。
    (3)購物娛樂場所。
    (4)成熟居民小區(qū)。
    (5)外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。
    (6)如本區(qū)域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。
    2、行業(yè)發(fā)展趨勢。
    (1)咖啡消費市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠,根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。
    (2)咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
    (3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
    (4)與強勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克,以及來自臺灣奶茶品牌。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇五
    一、圖書零售市場的現(xiàn)狀:
    xx市區(qū)總?cè)丝诩s20萬,市級與市直屬機關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布在新城區(qū),各類學校近10余所,在校學生4萬人。(人口)xx市區(qū)是整個xx地區(qū)經(jīng)濟文化的中心,經(jīng)濟相對發(fā)達,人均收入較高,形成了一定對文化商品的購買力。(購買力)隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,社會價值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似xx這樣的中西部經(jīng)濟較落后的中小城市,人們更加渴望獲取先進的信息,學習優(yōu)秀的文化,吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌,由此產(chǎn)生了對文化商品豐富的需求。
    (購買欲望)由于本地文化發(fā)展的滯后,文化消費市場不發(fā)達,種類單一。雖然存在各種書店,但沒有充分滿足讀者日益增長的需要,圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。書店毗鄰xx市政大廈、世紀廣場、會展中心,位于新城區(qū)主街道-神舟路與玉門東路的十字交界處(廣廈家園8號),周邊辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、商住區(qū)密布,東接xx老城區(qū),南領(lǐng)玉門石油生活基地,西領(lǐng)世紀大道、陽光小區(qū),常住人口年內(nèi)將達5萬人,且為高收入階層,消費能力較強。
    該區(qū)域交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施齊全、規(guī)劃整齊、周邊商鋪門店密集、居住人口眾多、商業(yè)前景十分廣闊。
    二、目前xx圖書音像零售行業(yè)已存在競爭者的分析:
    1、國有書店仍然占主導地位(xx市新華書店)優(yōu)勢:1)聲譽與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;2)總體實力強大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的;3)政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經(jīng)營。
    劣勢:1)運行成本高,不具備價格優(yōu)勢;2)管理環(huán)節(jié)較多,對市場需求反應速度慢;3)服務意識缺乏,特色化個性化服務沒有,欠缺文化氛圍;4)國家對教材教輔市場的逐步開放。
    對策:沒有總體抗衡的實力,采取市場補缺者戰(zhàn)略
    1)細分目標市場,避開主導者的優(yōu)勢商品;
    2)著力降低經(jīng)營成本,讓利于讀者;
    3)狠抓服務質(zhì)量,提供多樣化的服務形式,提高讀者的認可度和忠誠度。
    2、民營連鎖書店在悄然興起(三味書屋、南轉(zhuǎn)盤、藍天)優(yōu)勢:
    1)在當?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;
    2)統(tǒng)一采購,銷售方式靈活,有一定價格優(yōu)勢;
    3)較為重視服務工作。
    劣勢:1)決策管理層不在當?shù)?,信息、決策溝通不暢;
    2)店營業(yè)人員素質(zhì)普遍不高,欠缺工作熱情和服務意識;
    3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
    對策:最主要的競爭者,構(gòu)成最大的威脅。采取市場跟隨者戰(zhàn)略,待時機成熟可采用市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。
    1)在市場區(qū)域和經(jīng)營種類上形成差異;
    2)加強特色化、個性化服務;
    3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。
    3.本地個體書店已經(jīng)長期存在(10余家,分布在學校附件)優(yōu)勢:
    1)經(jīng)營時間一般較長,有一定知名度和顧客群;
    2)經(jīng)營方式靈活:零售、少量批發(fā)、租書;
    3)價格優(yōu)勢,且有可能出售盜版圖書。
    劣勢:1)作坊式門店,環(huán)境差,沒有文化氛圍;
    2)缺乏經(jīng)營管理意識,得過且過;
    對策:此類書店一般不會形成較大威脅。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇六
    咖啡屋也是必不可少的娛樂場所,在幽雅的氣氛之中,喝著香濃濃的咖啡,體會著浪漫的大學生活,和同學們交流感情。大學生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友,也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍,組織成一間咖啡書吧,相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以,咖啡書吧孕育而生。
    咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學校的學生,二是白領(lǐng)階層。在校的學生光臨書吧的原因主要有兩個,一是文化上的需要,二是書吧的環(huán)境。學校里的校園固然是好,但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學的需要。例如:到了冬天的話,在室外冰天雪地的怎么會受得了,室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層,他們的收入高,但是他們所面臨的競爭與壓力也相應的大一些,他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示,21%的在校大學十喜歡光臨書吧,20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閑。
    創(chuàng)業(yè)計劃書范文二、書吧的產(chǎn)品和服務
    我們是一個休閑的場所,主要目的是放松休閑所以我們的咖啡書吧除了書以外,在食品上的要求是蠻簡單的,像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。
    我們的服務宗旨是:顧客是朋友,他是來休閑不是來消費的微笑式服務。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇七
    創(chuàng)意咖啡作為一種新興的咖啡文化,近年來迅速在世界范圍內(nèi)興起。與傳統(tǒng)的咖啡相比,創(chuàng)意咖啡注重原創(chuàng)和創(chuàng)新,不僅在咖啡的口味上有所突破,還在咖啡的制作、擺盤和消費場所上都有獨特的風格。我作為一個咖啡愛好者,多次品嘗和制作創(chuàng)意咖啡,深刻體會到了創(chuàng)意咖啡所給予我?guī)淼拿篮皿w驗。
    首先,創(chuàng)意咖啡賦予了咖啡以更多的個性和創(chuàng)意。相比傳統(tǒng)咖啡的簡單混合,創(chuàng)意咖啡采用了更為豐富多元的口味組合,把各種口味和材料相互融合,以獨特的方式呈現(xiàn)給消費者。舉個例子,我嘗試過一款芒果味道的拿鐵咖啡,新鮮的芒果醬和濃郁的拿鐵咖啡相結(jié)合,產(chǎn)生了獨特的甜酸口感。這樣的咖啡,不僅僅是一種飲品,更是一種藝術(shù)品,每一口都讓我感受到了咖啡的多重層次。
    其次,創(chuàng)意咖啡注重制作過程的創(chuàng)新和藝術(shù)性。在傳統(tǒng)咖啡店中,制作咖啡的過程通常是固定的和機械化的,而在創(chuàng)意咖啡店中,咖啡師的手藝和創(chuàng)意都得到了充分的發(fā)揮。例如,拉花藝術(shù)是創(chuàng)意咖啡制作過程中非常重要的一環(huán),通過控制牛奶的流速和力度,咖啡師可以在咖啡杯上繪制出各種形狀和圖案,使得每一杯咖啡都成為了一件精美的藝術(shù)品。我曾在一家創(chuàng)意咖啡店里看到過一個咖啡師用牛奶在咖啡表面繪制出一幅栩栩如生的粉紅玫瑰,這樣的細膩和創(chuàng)意讓我大開眼界。
    再次,創(chuàng)意咖啡帶給消費者的不僅僅是一種味覺上的享受,更是視覺和觸覺上的享受。創(chuàng)意咖啡的制作和擺盤也非常注重細節(jié)和效果,咖啡杯的形狀、咖啡沉積在杯沿上的紋路、擺放在杯面上的奶油和巧克力等元素,都能為消費者帶來愉悅的視覺體驗。我曾嘗試過一款名為“翡翠之心”的創(chuàng)意咖啡,咖啡杯呈現(xiàn)出一種玉石般的顏色和質(zhì)感,杯面上浮著一朵像真的花瓣一樣的奶油,一絲絲巧克力流下來,仿佛是一個小小的藝術(shù)品。當我舉起這個咖啡杯,感受到杯面的質(zhì)感和巧克力的細膩,那一刻我感覺自己仿佛進入了一個充滿魔力的咖啡世界。
    最后,創(chuàng)意咖啡也不僅僅是一杯咖啡,更是一種時尚生活的體現(xiàn)。創(chuàng)意咖啡店的設(shè)計和裝修往往非常有個性和創(chuàng)意,充滿了藝術(shù)氛圍和現(xiàn)代感。在這樣的咖啡店中喝一杯創(chuàng)意咖啡,不僅可以品味咖啡的獨特口感,還能享受到良好的音樂和優(yōu)雅的環(huán)境。這種場所給人帶來的不僅僅是咖啡的美味,更是一種時尚和潮流的體驗。我曾在一家創(chuàng)意咖啡店里度過一個下午,沉浸在音樂和藝術(shù)中,品嘗著一杯又一杯美味的創(chuàng)意咖啡,這樣的時光讓我感到寧靜和快樂。
    總之,創(chuàng)意咖啡是咖啡文化的一種新的表現(xiàn)形式,通過口味的創(chuàng)新、制作過程的藝術(shù)性和消費場所的創(chuàng)新,給消費者帶來了一種全新的咖啡體驗。當我們在閑暇時光來杯創(chuàng)意咖啡,品味其中的藝術(shù)和創(chuàng)意,感受咖啡帶來的美妙時光,我們也會對生活有更深的感悟和體驗。創(chuàng)意咖啡不僅僅是咖啡的一種形式,更是一種生活的態(tài)度和追求。因此,我會一直追求和品味這種美妙的咖啡體驗,將創(chuàng)意咖啡帶給更多的人們。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇八
    現(xiàn)代社會的咖啡文化如火如荼,咖啡已經(jīng)不僅僅是一種飲品,它還代表著一種生活態(tài)度和品味。而在咖啡文化的發(fā)展中,創(chuàng)意咖啡無疑成為了焦點。創(chuàng)意咖啡的精髓在于給人帶來不僅僅是一杯飲品的享受,更是一種心靈的解放。在我品嘗、體驗和創(chuàng)造的過程中,我逐漸感受到了創(chuàng)意咖啡的獨特魅力和無窮的想象力。
    第二段:創(chuàng)意的魅力。
    創(chuàng)意咖啡之所以吸引人,是因為它能夠給人帶來獨特的感官體驗。無論是在咖啡的制作過程中,還是在裝飾上的設(shè)計,創(chuàng)意咖啡都充滿了藝術(shù)的氣息。每一杯創(chuàng)意咖啡都是獨一無二的藝術(shù)作品,可以通過不同的手法和工具創(chuàng)造出各種各樣的圖案和形狀。這些創(chuàng)意的設(shè)計不僅僅是為了滿足視覺上的享受,更重要的是給人帶來了一種心靈的愉悅。
    第三段:體驗的樂趣。
    創(chuàng)意咖啡的樂趣不僅體現(xiàn)在品嘗上,還體現(xiàn)在創(chuàng)造中。作為咖啡愛好者,我也嘗試過制作自己的創(chuàng)意咖啡。我將咖啡豆磨成粉末,用獨特的方法提取咖啡的濃郁香氣和味道。同時,我也嘗試著用奶泡和巧克力制作出各種各樣的圖案和形狀。在這個過程中,我感受到了巨大的滿足感和成就感,同時也更加深入地了解了咖啡的奧秘和技巧。
    第四段:創(chuàng)意的啟發(fā)。
    創(chuàng)意咖啡不僅能夠給人帶來樂趣和享受,還能夠啟發(fā)我們的思維和想象力。創(chuàng)意的圖案和設(shè)計激發(fā)了我探索和創(chuàng)造的欲望,讓我在咖啡的世界里發(fā)現(xiàn)了不同的可能性。在創(chuàng)意咖啡的啟發(fā)下,我開始關(guān)注飲品的外觀和味道的搭配,思考如何將不同的元素融合在一起,創(chuàng)造出獨特而又美味的作品。這種創(chuàng)造性的思維方式也慢慢地延伸到了生活的其他方面,讓我變得更加開放和有想象力。
    第五段:結(jié)尾。
    在創(chuàng)意咖啡的世界里,我感受到了一種獨特的心靈的愉悅和追求。創(chuàng)意咖啡不僅僅是一種飲品,更是一種生活的藝術(shù)。通過品嘗、體驗和創(chuàng)造,我不僅更加了解了創(chuàng)意咖啡的魅力和樂趣,也從中獲得了靈感和啟發(fā)。創(chuàng)意咖啡讓我成為了一個更加開放和有想象力的人,也讓我深深地愛上了這個獨特的世界。我相信,創(chuàng)意咖啡會繼續(xù)引領(lǐng)著咖啡文化的發(fā)展,帶給更多人無窮的驚喜和享受。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇九
    2.記得愛。記得時光。記得雀巢咖啡。
    3.取意無悔,盡愛相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間,每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
    4.香醇體驗,隨時擁有。——雀巢咖啡。
    5.再忙,也要和你喝杯咖啡。——雀巢咖啡。
    6.咖啡的味道能有多好,它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
    7.杯中留著一片溫馨的回憶?!锌四岫Х裙?。
    8.橋上戀人站著,橋下戀情流著,我呢,只是等著,你呢!好久不見你,我在左岸咖啡館。
    9.靠角落近一點,離熱鬧遠一點,想你,比較容易,想我!好久不見你,我在左岸咖啡館。
    10.雨天,適合閱讀眼淚,因為都是水,的詩意排列。好久不見你,我在左岸咖啡館。
    11.角落,展閱一本孤獨,的人,因為少人懂,于是又孤獨。好久不見你,我在左岸咖啡館。
    12.讀到l的工人在談戀愛,照常閱讀,照喝咖啡,在等她來!我在左岸咖啡館,和你談愛戀。
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    咖啡創(chuàng)意計劃書篇十
    3.相約意濃——意濃世界咖啡。
    4.咖啡的味道能有多好,它就有多好?!鹚估Х裙尽?BR>    5.杯中留著一片溫馨的回憶?!锌四岫Х裙?。
    8.用對待人生的態(tài)度,對待一杯咖啡——spr咖啡。
    9.spr咖啡館,有故事的咖啡館——spr咖啡。
    10.絕不會影響你的睡眠?!8衽瓶Х取?BR>    11.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡。
    12.贊嘆不已從第一口喝到最后一口。——麥氏咖啡公司。
    13.我們烘倍它,人們贊美它?!蠼强Х裙?。
    14.累積生命暢想生活——迪歐咖啡。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇十一
    1.咖啡館開了,氣氛熱了,西風來了,他走了,帶著她離開!我在左岸咖啡館,和你談愛戀。
    2.普魯斯很傻,文字太龐大,又復雜的,對愛,又深情了。我在左岸咖啡館,和你談愛戀。
    3.你無法在品嘗了"弗萊切"之后不露出微笑?!トR切牌咖啡。
    4.香濃潤滑源自南洋風味——老志行馬來西亞白咖啡。
    5.咖啡的味道能有多好,它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
    6.麥氏咖啡公司早已是美國風景的組成部分。——麥氏咖啡公司。
    7.喝上一杯,讓你的煩惱隨香而去。——貝克咖啡公司。
    8.你準會喝盡最后一滴?!準峡Х裙尽?BR>    9.絕不會影響你的睡眠。——海格牌咖啡。
    10.上帝喝的也是埃德牌咖啡?!5屡瓶Х取?BR>    11.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?!準峡Х裙?。
    12.我們烘倍它,人們贊美它。——大角咖啡公司。
    13.杯中留著一片溫馨的回憶?!锌四岫Х裙?。
    16.用對待人生的態(tài)度,對待一杯咖啡——spr咖啡。
    17.spr咖啡館,有故事的咖啡館——spr咖啡。
    18.因為身不由己,否則我也會到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡。
    19.閑時老樹下,一書一咖啡?!蠘淇Х取?BR>    20.它的苦更甜美?!柤Х裙?。
    1.累積生命暢想生活——迪歐咖啡。
    2.味道好極了!
    3.每刻精彩瞬間,每杯雀巢咖啡。
    4.香醇體驗,隨時擁有。
    5.再忙,也要和你喝杯咖啡。
    6.愛情伴隨左右。
    7.親情關(guān)懷相連。
    9.每個時刻,都有雀巢與你為伴。
    10.記得愛。記得時光。記得雀巢咖啡。
    11.取意無悔,盡愛相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間,每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
    12.香醇體驗,隨時擁有?!赋部Х取?BR>    13.再忙,也要和你喝杯咖啡。——雀巢咖啡。
    14.咖啡的味道能有多好,它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司。
    15.杯中留著一片溫馨的回憶?!锌四岫Х裙尽?BR>    16.橋上戀人站著,橋下戀情流著,我呢,只是等著,你呢!好久不見你,我在左岸咖啡館。
    17.靠角落近一點,離熱鬧遠一點,想你,比較容易,想我!好久不見你,我在左岸咖啡館。
    18.雨天,適合閱讀眼淚,因為都是水,的詩意排列。好久不見你,我在左岸咖啡館。
    19.角落,展閱一本孤獨,的人,因為少人懂,于是又孤獨。好久不見你,我在左岸咖啡館。
    20.讀到l的工人在談戀愛,照常閱讀,照喝咖啡,在等她來!我在左岸咖啡館,和你談愛戀。
    1.絕不會影響你的睡眠?!8衽瓶Х?。
    2.上帝喝的也是埃德牌咖啡?!5屡瓶Х取?BR>    3.贊嘆不已從第一口喝到最后一口?!準峡Х裙?。
    4.我們烘倍它,人們贊美它?!蠼强Х裙尽?BR>    5.杯中留著一片溫馨的回憶?!锌四岫Х裙?。
    8.用對待人生的態(tài)度,對待一杯咖啡——spr咖啡。
    9.spr咖啡館,有故事的咖啡館——spr咖啡。
    10.因為身不由己,否則我也會到星巴克的店里坐一坐?!前涂丝Х取?BR>    共
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    咖啡創(chuàng)意計劃書篇十二
    一、定位:
    產(chǎn)品引領(lǐng);文化感染;自由營地;休閑依賴;公共客廳。
    1、產(chǎn)品引領(lǐng):
    咖啡館的產(chǎn)品是基礎(chǔ),沒有好的產(chǎn)品一切無從談起。要做到全市最好,飲品、簡餐及糕點類要味道醇正,并創(chuàng)新開發(fā)獨有的特色飲品及小食品,讓顧客因此產(chǎn)生味覺留戀。
    2、文化感染:同時具備圖書館、小型放映廳、音樂廳功能。
    定期舉辦以文化交流為主題的活動:如觀影、讀書會、歌友會、小企業(yè)年會、品酒、攝影、心理按摩、類學術(shù)講座、創(chuàng)業(yè)指導、就業(yè)指導、原創(chuàng)藝術(shù)作品賞析、花房姑娘評選等。(此類活動應該不定期舉辦,如此類活動舉辦的過多過密,容易影響咖啡館的定位,讓一般散客望而卻步。)。
    3、自由營地:
    理想主義支撐,咖啡館要有自己存在的意義和價值,有所承載的目的,有其文化滲透的力量。生活觀念,生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所。
    4、休閑依賴:商業(yè)約談的幽靜之所;約會的甜蜜空間;獨享浪漫的私人屬地;情趣愛好的追尋地。
    5、公共客廳:做成寫字樓的公共客廳及公共圖書館。
    二、特色。
    經(jīng)營理念獨特:創(chuàng)業(yè)與多種文化傳承為其基準。
    消費群體多樣:自然客流與寫字樓企業(yè)結(jié)合。
    三、市場分析。
    1、對自由交流、氛圍的追求dd需要一個這樣的咖啡館!
    2、文化營地事實的缺失,和人們內(nèi)心故有的追求dd需要這樣一個咖啡館!
    3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的寫字樓工作人員也需要這樣一個忙里偷閑的咖啡館!
    4、聊城市第一個也是唯一一個在寫字樓里純正的咖啡館!
    四、投資估算。
    一次性固定投資:萬人民幣。
    其中:房租(一年)萬,裝修30萬(含部分設(shè)備),設(shè)備購置、人員一年薪資、廣告宣傳、其他雜項支出等,20風險準備金。房租:按照300平計算,每月租金大約萬,一年房租萬,;裝修:盡力控制在50萬以內(nèi)。
    員工薪資:按6名員工計算,每人每月到3500,每年薪資大約20萬。
    2、建議采用股權(quán)式融資(借鑒其他城市類似咖啡),讓每個股東發(fā)揮最大的社會能量,為咖啡館出謀劃策,招人引智。
    投資總額大概150萬人民幣,每股2萬人民幣。
    發(fā)起人所占資源股25%。
    發(fā)起人另購股份10%,出資20萬人民幣。
    最高單個股東限額30萬,所占股份比例15%。
    所有投資者,均以人民幣為投資方式,不接受設(shè)備及實物等投資形式。所有投資者,一經(jīng)投資,不允許撤資,可以轉(zhuǎn)讓,轉(zhuǎn)讓時,優(yōu)先考慮已有股東。
    投資截止時間為總投資額150萬全部到位,屆時在各位股東之間公示。若考慮連鎖,已有股東有優(yōu)先投資權(quán)力。
    五、營銷策略。
    創(chuàng)造顧客,留住顧客,吸引顧客。
    1、利用已有的影響力和新增設(shè)的影響力,來創(chuàng)造顧客,邀請一些專家、藝術(shù)家等來舉辦活動,提升咖啡廳的文化層次和社會名望,形成一個吸引源,創(chuàng)造更多有才華有個性的會員,各個股東也會有自己的人脈圈子,也可口口相傳創(chuàng)造顧客。
    2、留住顧客,以特色留住顧客,并讓老顧客再口口相傳,創(chuàng)造新顧客。同時也可以舉辦些小活動吸引顧客,比如:
    a、專業(yè)級攝影師拍攝“我與咖啡館的時光”照片贈送,為需要的顧客免費拍一張咖啡館留念,或平常約會,或節(jié)日歡慶,或生日派對等,照片上會有咖啡館logo和地址,讓大家因為這張照片而定格美好瞬間。
    b、實行會員值日服務生體驗日活動,增強會員對咖啡館服務工作的熱情,以及培養(yǎng)會員的歸屬感,體驗日免費做幾個小時服務生,可累積“服務生體驗日”感言,制作視頻或者微博發(fā)送,讓大家體驗咖啡館的人文情懷。
    c、外地會員可委托咖啡館工作人員幫忙預定酒店,還可提供有償接送服務。(結(jié)合物業(yè))。
    d、咖啡館還會針對各種層級的會員,做系列相應的優(yōu)惠活動。
    3、吸引顧客。
    創(chuàng)造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法,而吸引顧客屬于對自然客流的一種吸引。
    a、考慮咖啡館設(shè)在寫字樓,可以吸引一些商務休閑性質(zhì)的約談人群,另外通過舉辦多種活動吸引各類圈子人群。
    b、咖啡館的名字和裝修風格,一定要讓人產(chǎn)生舒適、駐足、回味的效果,激發(fā)人們想要去看一看的心理。
    c、咖啡館的街邊海報,會時時更新,以內(nèi)容吸引大家的關(guān)注和好奇。
    d、咖啡館要制作一些別致的宣傳單,定期做一些定向的宣傳,比如在寫字樓出入口,學校門口,居民小區(qū)門口等,吸引目標人群。
    六、管理團隊。
    發(fā)起人為咖啡館店長。
    店長之下聘請專業(yè)經(jīng)理1名,廚師2名,收銀員1名,服務生2名(視情況可適量增加或減少)。
    店長負責協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各項事務。具體為督促各個員工努力認真工作,安排部署咖啡館的一些主題性活動,監(jiān)督執(zhí)行咖啡館的一些人文關(guān)懷細節(jié),以及對外聯(lián)絡、公關(guān)、宣傳等工作。
    經(jīng)理負責咖啡館日常經(jīng)營活動,包括物資采買,新品開發(fā),員工考勤,薪資核算,財務報表上報等。經(jīng)理必須每個季度講財務狀況以書面的形式向各位股東進行匯報,并及時收集各位股東的意見和建議,改進工作方式和方法。
    店長及員工的薪資水平參照行業(yè)標準執(zhí)行。在未盈利期間,店長只領(lǐng)取基礎(chǔ)工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。
    獎金根據(jù)盈利比例進行適量調(diào)整。
    其他細節(jié):
    咖啡館日常管理制度:員工招聘制度;員工培訓制度;薪酬及激勵制度;采購制度;成本控制制度;廣告宣傳制度。
    咖啡創(chuàng)意計劃書篇十三
    3.每個時刻,都有雀巢與你為伴。
    4.記得愛。記得時光。記得雀巢咖啡。
    5.取意無悔,盡愛相隨。雀巢咖啡每刻精彩瞬間,每杯雀巢咖啡——雀巢咖啡。
    6.香醇體驗,隨時擁有。——雀巢咖啡。
    7.再忙,也要和你喝杯咖啡?!赋部Х取?BR>    8.moment,nescafe愛情伴隨左右。
    9.moment,nescafe親情關(guān)懷相連——雀巢咖啡。
    10.因為身不由己,否則我也會到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡。
    11.閑時老樹下,一書一咖啡。——老樹咖啡。
    12.香濃潤滑源自南洋風味——老志行馬來西亞白咖啡。
    13.麥氏咖啡公司早已是美國風景的組成部分。——麥氏咖啡公司。
    14.喝上一杯,讓你的煩惱隨香而去?!惪丝Х裙?。