在日常生活中，我們會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題和困擾。注意語(yǔ)言的簡(jiǎn)潔明了，用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)句表達(dá)復(fù)雜的內(nèi)容，讓讀者易于理解?？纯聪旅娴囊恍┛偨Y(jié)案例，或許能給您的工作和生活帶來(lái)一些啟示。
餐桌禮儀心得篇一
在現(xiàn)代社會(huì)，餐桌禮儀被視為一種文明素養(yǎng)和社交技巧的體現(xiàn)。然而，由于缺乏相關(guān)素養(yǎng)的培養(yǎng)和不良習(xí)慣的影響，許多人在餐桌上存在諸多不當(dāng)行為。通過(guò)糾正這些錯(cuò)誤，讓餐桌成為一處愉悅的社交場(chǎng)所，為此我總結(jié)了一些餐桌禮儀糾錯(cuò)心得體會(huì)。
第二段：正式出席餐桌
正式出席餐桌，是需要注意儀態(tài)和舉止的。面對(duì)鏡子，我們應(yīng)確保穿戴整齊、干凈，不應(yīng)穿著過(guò)于隨意的衣物。坐下時(shí)應(yīng)注意保持正確的姿勢(shì)，背部挺直而不是靠在椅背上，這體現(xiàn)了對(duì)主人的尊重。同時(shí)，我們還應(yīng)注意餐桌的擺設(shè)，根據(jù)場(chǎng)合選擇適當(dāng)?shù)牟途吆筒捅P，并將餐巾放在腿上，注意用餐時(shí)對(duì)餐具、餐盤等的使用方法。
第三段：言行得體
在用餐過(guò)程中，我們的言行舉止也要得體。首先是進(jìn)餐的順序，應(yīng)跟隨主人或場(chǎng)合習(xí)慣。用餐時(shí)，我們應(yīng)保持優(yōu)雅的舉止，不大聲喧嘩或談?wù)摬谎旁掝}。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)食物有困難時(shí)，不應(yīng)張大嘴巴咀嚼或發(fā)出嘈雜聲，而是應(yīng)輕盈而有力地咀嚼。此外，要盡量避免引起不適或?qū)擂蔚男袨?，如打嗝或用手挑食物?BR> 第四段：尊重他人
在餐桌禮儀中，尊重他人是非常重要的。這包括在用餐過(guò)程中注意自己的言行，不要做出冒犯他人的行為。例如，在他人說(shuō)話時(shí)我們應(yīng)保持傾聽(tīng)的姿勢(shì)，不插嘴或打斷對(duì)方。同時(shí)，我們也應(yīng)尊重食物和餐具，不應(yīng)浪費(fèi)食物或擅自將食物放入嘴里后又吐出來(lái)。尊重他人還體現(xiàn)在分享、合作與關(guān)懷上，我們應(yīng)幫助那些需要幫助的人，分享食物，以及在用餐結(jié)束后幫助整理桌面。
第五段：學(xué)習(xí)進(jìn)步
在餐桌禮儀糾錯(cuò)中，學(xué)習(xí)進(jìn)步是不可或缺的。我們應(yīng)時(shí)刻保持對(duì)餐桌禮儀的學(xué)習(xí)心態(tài)，通過(guò)閱讀相關(guān)書籍或參加培訓(xùn)班，提高自己的儀態(tài)和舉止，為人們樹立良好榜樣。此外，我們還可以通過(guò)觀察和模仿優(yōu)秀的示范者，借鑒他們的優(yōu)點(diǎn)，逐漸樹立起自己的規(guī)范行為習(xí)慣。
結(jié)尾段：總結(jié)
餐桌禮儀的糾錯(cuò)需要時(shí)間和耐心，但它將使我們更受人尊重，也能提升自己在社交場(chǎng)合的形象。通過(guò)修正不當(dāng)行為、培養(yǎng)良好習(xí)慣和不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，我們可以塑造一個(gè)文明、優(yōu)雅的形象，讓餐桌成為一處和諧的交流場(chǎng)所。這也是我們?yōu)樽约汉退藙?chuàng)造舒適氛圍的一次責(zé)任和義務(wù)。
餐桌禮儀心得篇二
在生活中，餐桌禮儀是我們每個(gè)人都需要掌握和遵守的一項(xiàng)重要禮儀。餐桌禮儀涉及到如何用餐、如何與他人交流、如何表現(xiàn)自己等多個(gè)方面。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了一些餐桌禮儀的心得和體會(huì)。
首先，用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作。端正的坐姿和優(yōu)雅的舉止是表現(xiàn)自己修養(yǎng)的重要方式。起立進(jìn)座時(shí)，應(yīng)先禮后坐，不要過(guò)于急躁或不慎翻倒桌上的物品。進(jìn)餐時(shí)，雙手要放在桌面上，切忌肘部擱在桌上。用餐時(shí)應(yīng)保持均勻的節(jié)奏，不要吃得太快或太慢，也不要發(fā)出聲音太響的飲食聲。另外，餐前應(yīng)把飯巾放在腿上，并定時(shí)擦拭嘴巴，避免留下油漬。這些小動(dòng)作都能展現(xiàn)一個(gè)人的文雅和細(xì)膩。
其次，餐桌上要尊重他人并注意自己的言行舉止。在用餐過(guò)程中，我們要注意與他人交流時(shí)的禮貌和措辭。切忌議論他人的飲食習(xí)慣、穿著打扮和行為舉止。遇到有人問(wèn)候或干杯時(shí)，我們應(yīng)給予回應(yīng)，表達(dá)自己的感受。同時(shí)，還需要注意用餐時(shí)的話題，避免談?wù)撁舾谢虿磺‘?dāng)?shù)脑掝}，保持積極向上的氛圍。這樣的言行舉止能展現(xiàn)一個(gè)人的聰明機(jī)智和思慮周全。
再次，餐桌禮儀還要注意餐具的使用和擺放。餐桌上的餐具擺放應(yīng)整齊、美觀，每樣餐具都有自己的使用方法和順序。在進(jìn)餐前，我們應(yīng)先從外到里使用餐具，按照正餐的順序使用不同的餐具，以示尊重和紀(jì)律。用餐時(shí)，切忌將餐具隨意扔在桌上或碗里，用完后應(yīng)將餐具輕輕放在桌子上的相應(yīng)位置。這樣的規(guī)矩和順序能營(yíng)造整潔、文明的用餐環(huán)境。
最后，餐桌禮儀還要遵循就餐次序和用餐方式。通常，正餐開(kāi)始時(shí)，我們應(yīng)等待主人或年長(zhǎng)者開(kāi)席。吃飯時(shí)，應(yīng)先吃主食，再吃配菜。在沒(méi)有明確的用餐指引時(shí)，我們要遵循最基本的就餐原則，不搶奪食物，不挑剔食材，不剩飯菜。在用餐過(guò)程中，要適度地品嘗各種食物，不要貪嘴嚼食，也不要一口氣吃完。這樣的次序和方式能讓用餐變得有序，更加尊重食物和生活。
總結(jié)起來(lái)，餐桌禮儀是我們生活中必須遵守的一項(xiàng)禮儀。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了用餐時(shí)的一些心得和體會(huì)。用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作，尊重他人并注意自己的言行舉止，注意餐具的使用和擺放，遵循就餐次序和用餐方式。這些心得和體會(huì)幫助我更好地與他人交流，展現(xiàn)自己的文雅和細(xì)膩，也讓用餐變得更加有序和美好。餐桌禮儀不僅僅是一種規(guī)則，更是一種生活態(tài)度，它體現(xiàn)了社會(huì)規(guī)范與個(gè)人修養(yǎng)的結(jié)合，培養(yǎng)了人們的細(xì)致和耐心。
餐桌禮儀心得篇三
在小學(xué)生活中，餐桌禮儀是非常重要的一部分。小學(xué)階段是孩子們初次接觸社交場(chǎng)合的時(shí)候，懂得正確的餐桌禮儀，不僅能夠提升自己的形象，還能夠展示出良好的家教和教養(yǎng)。在我多年的小學(xué)生活中，我深刻體會(huì)到了餐桌禮儀的重要性，并從中獲得了一些心得體會(huì)。
第一，保持良好的坐姿是餐桌禮儀的起點(diǎn)。作為一個(gè)小學(xué)生，正確的坐姿能夠讓自己顯得專注端莊，有禮貌。我們常常會(huì)看到一些同學(xué)在吃飯的時(shí)候身子歪倒，甚至趴在餐桌上，給人一種懶散的感覺(jué)。而正確的坐姿應(yīng)該是背挺直、頸部稍稍向前，雙腳平放在地面上，這樣不僅能夠保護(hù)脊椎，還能夠促進(jìn)良好的消化吸收。
第二，應(yīng)該保持安靜、文雅的用餐氛圍。在餐桌上，我們應(yīng)該控制自己的言行舉止，不大聲喧嘩、爭(zhēng)吵，也不做出粗魯?shù)膭?dòng)作。我記得有一次，我和同學(xué)一起參加學(xué)校的午餐活動(dòng)，在餐桌上有一個(gè)同學(xué)大聲說(shuō)話，結(jié)果引起了周圍同學(xué)的不滿，影響了整個(gè)用餐氛圍。所以我們應(yīng)該時(shí)刻保持文雅的用餐態(tài)度，尊重他人，保持安靜，讓餐桌成為一個(gè)和諧的地方。
第三，應(yīng)該正確使用餐具。在用餐的過(guò)程中，正確使用餐具是非常重要的一點(diǎn)。首先，我們要學(xué)會(huì)使用刀叉，不再用手直接抓取食物。其次，我們應(yīng)該懂得如何使用筷子，要保持雙筷夾取食物的準(zhǔn)確度。我還記得在我小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，我曾經(jīng)試圖使用筷子吃飯，但是面對(duì)碗里的菜，筷子就像兩根不聽(tīng)話的小蛇，怎么也夾不到菜。但通過(guò)不斷的練習(xí)和觀察他人，我漸漸掌握了正確使用筷子的方法。
第四，要懂得尊重他人的餐桌禮儀。在日常生活中，我們會(huì)經(jīng)常遇到一些與我們共用餐桌的人，他們可能是同學(xué)、是老師或者是其他陌生人。無(wú)論是與誰(shuí)一起用餐，我們都應(yīng)該學(xué)會(huì)尊重他人的用餐習(xí)慣。對(duì)于別人的碗筷不要觸碰，不要讓自己的東西弄到別人的碗里，更不能隨便抓取別人的食物。只有尊重他人，才能夠更好地與大家和諧相處。
第五，要養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習(xí)慣。養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習(xí)慣是一個(gè)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程。在小學(xué)時(shí)期，我們應(yīng)該提前規(guī)劃好自己的用餐時(shí)間，不要匆忙吃飯。我們還應(yīng)該懂得如何品嘗食物，不要嘴磕牙，也不要發(fā)出吃東西時(shí)的聲音。此外，餐后我們應(yīng)該自覺(jué)地清理自己的餐具和周圍的用餐環(huán)境，保持餐桌的整潔。只有堅(jiān)持養(yǎng)成這些良好的餐桌禮儀習(xí)慣，我們才能夠成為一個(gè)受人尊重的人。
總體來(lái)說(shuō)，小學(xué)餐桌禮儀對(duì)于一個(gè)小學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常重要的。它不僅僅關(guān)系到個(gè)人形象，更是展現(xiàn)了一個(gè)人的家教和教養(yǎng)。通過(guò)正確的坐姿、文雅用餐、正確使用餐具、尊重他人和養(yǎng)成良好習(xí)慣這五個(gè)方面的努力，我們不僅能獲得他人的尊重，更能提升自己的素質(zhì)和形象。我相信，只要我們從小事做起、多加練習(xí)，我們一定能成為擁有良好餐桌禮儀的人。
餐桌禮儀心得篇四
餐桌禮儀是社交場(chǎng)合中最為重要的一環(huán)，它不僅關(guān)乎個(gè)人形象的塑造，也體現(xiàn)了一個(gè)人的素養(yǎng)和教養(yǎng)。然而，由于缺乏正確的指導(dǎo)和培訓(xùn)，許多人在餐桌禮儀上存在不少錯(cuò)誤和不重視的地方。通過(guò)我的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我體會(huì)到了一些餐桌禮儀糾錯(cuò)的重要性和方法。在這篇文章里，我將用五段式的方式，分別闡述我在餐桌禮儀糾錯(cuò)上的心得體會(huì)。
第一段：說(shuō)明餐桌禮儀在社交場(chǎng)合中的重要性
餐桌禮儀被人們廣泛認(rèn)可為社交場(chǎng)合中最重要的一項(xiàng)禮儀。無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是與朋友聚餐，正確的餐桌禮儀都能展示出一個(gè)人的修養(yǎng)和素質(zhì)。擺放餐具的規(guī)矩、運(yùn)用餐巾的技巧、對(duì)待用餐過(guò)程中的禮儀等，都是餐桌禮儀的一部分。一個(gè)人若能在這些方面做到得體，必將給他人留下深刻的良好印象，提升與他人交往的信任感。
第二段：總結(jié)常見(jiàn)的餐桌禮儀錯(cuò)誤
在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)很多人在餐桌禮儀方面存在著一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤。比如，有些人用餐時(shí)吃得很快，不注重與他人的交流，給人一種飯不搭嘴的感覺(jué)；有些人拿餐具的方式不當(dāng)，不懂得運(yùn)用刀叉的順序和方式，給人一種不修邊幅的印象；還有些人在用餐過(guò)程中喝得過(guò)多，失去了自制力和約束力，給人一種不懂得享受美食的感覺(jué)。這些錯(cuò)誤的行為不僅會(huì)影響他人對(duì)我們的看法，也會(huì)降低自身的社交能力和個(gè)人魅力。
第三段：提出餐桌禮儀糾錯(cuò)的方法和建議
要糾正這些錯(cuò)誤行為，我們首先要注重餐桌禮儀的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)?？梢酝ㄟ^(guò)閱讀相關(guān)的書籍、觀看相關(guān)的教育視頻等方式，了解到正確的餐桌禮儀規(guī)范。其次，要在實(shí)踐中不斷地提高自己?？梢詤⒓右恍┫嚓P(guān)的禮儀培訓(xùn)班，通過(guò)模擬真實(shí)場(chǎng)景的演練和指導(dǎo)，來(lái)提升自己的餐桌禮儀水平。最后，要培養(yǎng)良好的餐桌禮儀習(xí)慣。在日常生活中，我們要定期參與社交活動(dòng)，與他人一同用餐，不斷練習(xí)和提高自己的餐桌禮儀水平。
第四段：分享糾正餐桌禮儀錯(cuò)誤的經(jīng)歷和成效
我在糾正餐桌禮儀錯(cuò)誤的過(guò)程中也有一些經(jīng)歷和收獲。我曾經(jīng)在一次商務(wù)晚宴上，由于不懂得用餐中的禮儀規(guī)矩，犯了很多錯(cuò)誤。后來(lái)通過(guò)自己的學(xué)習(xí)和改正，我逐漸提高了自己的餐桌禮儀素質(zhì)?，F(xiàn)在，我能夠輕松使用餐具，給人一種優(yōu)雅的感覺(jué)；我也能夠與他人邊吃邊談，給人一種親近的感覺(jué)。這些改變不僅得到了他人的認(rèn)可，更讓我更加自信和愉悅。
第五段：總結(jié)餐桌禮儀糾錯(cuò)心得體會(huì)
通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻地體會(huì)到了餐桌禮儀糾錯(cuò)的重要性和方法。一個(gè)人的餐桌禮儀不僅顯示了個(gè)人的修養(yǎng)和素質(zhì)，也影響了與他人的交往和社交能力。通過(guò)注重學(xué)習(xí)、不斷自我提高和培養(yǎng)良好的習(xí)慣，我們能夠糾正并改善自己的餐桌禮儀，提升自身的魅力和社交能力。我相信，只要我們用心去做，一定能夠掌握好這項(xiàng)重要的社交技巧，走向成功的人生之路。
餐桌禮儀心得篇五
餐桌禮儀是社交場(chǎng)合中的關(guān)鍵內(nèi)容，它不僅展示了一個(gè)人的素養(yǎng)和修養(yǎng)，更能夠體現(xiàn)出個(gè)人的教養(yǎng)和家庭教育。每個(gè)人都應(yīng)該具備完整的餐桌禮儀知識(shí)，并在日常生活中不斷加以練習(xí)和實(shí)踐，讓自己成為一個(gè)有風(fēng)度的人。對(duì)于學(xué)生而言，在家的餐桌禮儀更是直接關(guān)系到他們的家庭形象以及將來(lái)的社交成長(zhǎng)。在此背景下，本文將深入探討學(xué)生在家餐桌禮儀心得體會(huì)。
第二段：注重學(xué)習(xí)，強(qiáng)化修養(yǎng)。
對(duì)于每一個(gè)學(xué)生而言，餐桌禮儀的學(xué)習(xí)應(yīng)該從小學(xué)階段就開(kāi)始，包括基本的餐具使用、坐姿及餐桌意識(shí)等。要想學(xué)好餐桌禮儀，就需要注重細(xì)節(jié)，并在日常中不斷加以練習(xí)。同時(shí)，餐桌禮儀的學(xué)習(xí)也是一個(gè)修養(yǎng)的過(guò)程，在學(xué)習(xí)中要體現(xiàn)出服從規(guī)則、尊重他人、注重衛(wèi)生等方面。習(xí)慣了良好的餐桌行為，不僅讓人舒適、愉悅，也展示了一個(gè)人的家庭教育和社交素養(yǎng)。
第三段：家風(fēng)關(guān)系人生。
在現(xiàn)今社會(huì)中，一個(gè)人的家庭教育和家風(fēng)對(duì)其將來(lái)的發(fā)展具有重要影響。良好的家風(fēng)可以塑造一個(gè)積極健康的人格，而一個(gè)人的品質(zhì)也會(huì)被家庭教育所影響。因此，每個(gè)學(xué)生都應(yīng)該在家中更加注重餐桌禮儀，向家中的父母或長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)、請(qǐng)教，從而讓家風(fēng)在自己的身上落地生根。在學(xué)生的成長(zhǎng)中，家庭因素是不可忽視的因素之一，而好的餐桌禮儀則是家風(fēng)文化的一種體現(xiàn)。
第四段：習(xí)慣良好需長(zhǎng)期練習(xí)。
良好習(xí)慣從來(lái)不是一蹴而就的，餐桌禮儀習(xí)慣也一樣需要長(zhǎng)期的練習(xí)和堅(jiān)持。在學(xué)生的日常生活中，能夠注意餐桌行為、尊重長(zhǎng)輩、獨(dú)立用餐等等都是表現(xiàn)良好習(xí)慣的體現(xiàn)。習(xí)慣需要時(shí)間的堆積，而良好的餐桌禮儀，則需要家長(zhǎng)的引導(dǎo)和教育，同時(shí)學(xué)生也需要自我教育和不斷的自我修煉。只有在日常的重視下，才能養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
在當(dāng)今社會(huì)中，餐桌禮儀對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是必備的品質(zhì)，也是展示個(gè)人家庭教育和自我修養(yǎng)的關(guān)鍵。在學(xué)生的日常生活中，無(wú)論是在家中還是在學(xué)校，餐桌禮儀的培養(yǎng)都應(yīng)該是家長(zhǎng)和學(xué)校教育的關(guān)注重點(diǎn)。只有讓學(xué)生在家庭和學(xué)校的雙重關(guān)照下，學(xué)會(huì)和練習(xí)良好的餐桌禮儀，他們才能成為有風(fēng)度、有品位的人，同時(shí)也為社交成長(zhǎng)做出良好的基礎(chǔ)。
餐桌禮儀心得篇六
近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐桌禮儀逐漸成為社交場(chǎng)合的重要組成部分。作為一種文明的表現(xiàn)形式，餐桌禮儀不僅體現(xiàn)了個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，還關(guān)乎到個(gè)人形象和社交交際的成功。盡管餐桌禮儀的規(guī)范和要求并不局限于特定場(chǎng)合，但在多年的社交實(shí)踐下，我積累了不少心得體會(huì)。下面我將結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出五個(gè)方面的餐桌禮儀心得。
首先，面帶微笑，待人親切。與人共進(jìn)餐時(shí)，一個(gè)自然的微笑可以使整個(gè)氣氛更加融洽。從坐下開(kāi)始，我就把自己的注意力放在待人親切上。禮貌問(wèn)候每一位到場(chǎng)的客人，互相介紹，并且在用餐過(guò)程中都應(yīng)該保持良好的談話禮儀。我發(fā)現(xiàn)，在餐桌上的對(duì)話要注重說(shuō)話的聲音不要太大，尤其不能大聲喧嘩。而且，餐桌上的對(duì)話應(yīng)該遵循一些基本的禮貌規(guī)則，不刺耳別人的耳朵，話題不應(yīng)太隨意，應(yīng)該盡量避免一些爭(zhēng)議性的話題。
其次，注意筷子的使用技巧。在中國(guó)的餐桌上，筷子是主要的用餐工具，所以使用筷子的技巧是我們常需要注意的一個(gè)方面。我掌握的筷子使用技巧是用兩只筷子夾東西時(shí)，不要用手指來(lái)夾握筷子的位置。夾握筷子時(shí)應(yīng)從筷子一半位置左右?jiàn)A握，利用兩個(gè)手指的力量來(lái)夾食物，而不是利用四個(gè)手指或者是全手握來(lái)夾筷子。同時(shí)，我還發(fā)現(xiàn)，如果用筷子夾雜物時(shí)沒(méi)有掌控好力度，很容易將雜物夾得粉碎?？曜优龅酵氲呐鲎惨矊⒁l(fā)尖銳的聲音，影響到整個(gè)用餐氣氛的和諧。
再次，講究表達(dá)感謝之情。在餐桌上面對(duì)他人的款待，適當(dāng)?shù)乇磉_(dá)感謝之情是很重要的。通常，當(dāng)你吃菜時(shí)，要記得跟主人家表達(dá)感謝之意，例如：“好吃，謝謝你的款待?！贝送猓谒藶槟銑A菜時(shí)，要主動(dòng)說(shuō)聲“謝謝”，以表達(dá)對(duì)別人的禮貌和感謝之情。這樣做不僅能夠提升自己的形象，還能夠加強(qiáng)與他人的友好關(guān)系。
最后，注意餐桌上的舉止儀態(tài)。品味良好的餐桌禮儀涉及到舉止儀態(tài)方面。首先，坐座位置要端正，禁止趴伏躺臥等不雅而不得體的行為。其次，在吃飯過(guò)程中要保持優(yōu)雅的舉止，不得大聲喧嘩、吞咽食物時(shí)不能發(fā)出響聲等。此外，不能隨便大嚼、出聲打哈欠、以及大膽挖鼻，影響他人的食欲。
總之，餐桌禮儀是一種文明的體現(xiàn)，是社交交往中必不可少的一環(huán)。只有通過(guò)良好的餐桌禮儀，才能夠在人際交往中保持良好的形象和優(yōu)秀的社交能力。在實(shí)踐中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升修養(yǎng)，并反思自己過(guò)去在餐桌上的不規(guī)范行為。通過(guò)遵循面帶微笑，注意筷子的使用技巧，表達(dá)感謝之情以及講究餐桌上的舉止儀態(tài)等方面的餐桌禮儀心得，我相信我會(huì)在以后的社交活動(dòng)中更加得體，更加從容自信地應(yīng)對(duì)各種場(chǎng)合，展現(xiàn)自己的個(gè)人魅力。
餐桌禮儀心得篇七
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座；和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開(kāi)話題。
2.興趣愛(ài)好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
另外，以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。
餐桌禮儀心得篇八
(一)座位的禮儀一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。
(二)桌次的順序一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無(wú)桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
(三)位次的安排賓客邀妥后，必須安排客人的位次。目前我國(guó)以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排，兩種基本原則相同：
1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為次。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開(kāi)主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。
2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
4、遵守外交慣例，依各國(guó)的慣例，當(dāng)一國(guó)政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見(jiàn)得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開(kāi)。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別。如某人已經(jīng)是部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，某教授仍應(yīng)為上席，指的是非正式場(chǎng)合。
9、座位的末座，原則上不安排女賓。
10、如女主人的宴會(huì)，邀請(qǐng)了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長(zhǎng)，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。
以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右或前后賓客，尊次井然。
餐桌禮儀心得篇九
切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話，這一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。如過(guò)對(duì)方很著急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過(guò)來(lái)講，如果你看到別人正在咀嚼食物，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時(shí)候也不要去敬酒。
2、學(xué)會(huì)禮讓和安靜。
很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們?cè)诓妥琅耘軄?lái)跑去大聲喧嘩，這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀，是教會(huì)孩子“懂禮貌”重要的一步。
3、坐有坐相。
顧薇薇導(dǎo)師給大家分享了一個(gè)她保持好身材的秘訣——吃飯時(shí)小口小口地吃，吃一會(huì)兒就停下來(lái)。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對(duì)身體比較健康的方式。
4、夾菜。
在有玻璃轉(zhuǎn)盤的中餐餐桌上，夾菜的時(shí)候應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的。當(dāng)每個(gè)人都順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤的時(shí)候，如果你逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)就會(huì)顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時(shí)應(yīng)先轉(zhuǎn)到主賓或尊長(zhǎng)面前。
在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。雖然現(xiàn)代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時(shí)尚禮儀是非?？茖W(xué)化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個(gè)心態(tài)的'問(wèn)題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí)，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人。
5、腹有詩(shī)書氣自華。
一個(gè)人讀過(guò)的書、走過(guò)的路、遇到過(guò)的人，包括吃到過(guò)的美食，都是足以撐起ta與眾不同氣質(zhì)的東西。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國(guó)各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。一個(gè)人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學(xué)習(xí)，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。
如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美，都是平時(shí)鍛煉出來(lái)的。在此，我們希望每一個(gè)人都能將時(shí)尚禮儀傳播出去，讓時(shí)尚禮儀文明之花開(kāi)遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。
餐桌禮儀心得篇十
一、比較嚴(yán)肅、規(guī)矩的餐桌禮儀 第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過(guò)滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過(guò)程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。
二、中餐禮儀 餐飲是一種常見(jiàn)的社交活動(dòng)，中國(guó)餐飲文化很豐富，中國(guó)人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會(huì)是指具有中國(guó)傳統(tǒng)民族風(fēng)格的宴會(huì)，遵守中國(guó)人的飲食習(xí)慣和禮儀規(guī)范。宴請(qǐng)活動(dòng)就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來(lái)賓或政界要員的公務(wù)性來(lái)訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項(xiàng)重要的儀式等舉行的宴會(huì)，都屬于禮儀上的需要，這種宴會(huì)要有一定的禮賓規(guī)格和程序。另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風(fēng)、送行、告別、聚會(huì)等。再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會(huì)的人為解決某項(xiàng)工作而舉行的宴請(qǐng)，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會(huì)的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
（1）座次安排。正式宴會(huì)，一般都事先安排座次，以便參加宴會(huì)者入席時(shí)井然有序，同時(shí)也是對(duì)客人的一種禮貌，非正式的宴會(huì)不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時(shí)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：一是以主人的位置為中心。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列；二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠(yuǎn)的、面對(duì)著門的位置是上座，離門最近的、背對(duì)著門的位置是下座，上座的右邊是第二號(hào)位，左邊是第三號(hào)位，依次類推；三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談；四是主人方面的陪客應(yīng)盡可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。
應(yīng)該說(shuō)，宴會(huì)的成功有賴于主人的熱情好客，慷慨招待和細(xì)致周到的組織安排。從禮節(jié)上講，主人的職責(zé)是使每一位來(lái)賓都感到主人對(duì)自己的歡迎之意。主人舉辦宴請(qǐng)，無(wú)論是中餐還是西餐，無(wú)論是出于什么原因和目的，主人都應(yīng)提前對(duì)客人發(fā)出口頭或書面邀請(qǐng)，并依照客人的習(xí)慣、特點(diǎn)安排好請(qǐng)客時(shí)間、地點(diǎn)等事宜。禮儀性宴請(qǐng)禮節(jié)更隆重講究。在宴會(huì)開(kāi)始前，主人應(yīng)該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長(zhǎng)輩居后。對(duì)每一位來(lái)賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之后，再回到宴會(huì)場(chǎng)所中來(lái)，分頭跟客人招呼、應(yīng)酬（家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達(dá)時(shí)趨前握手招呼）。主人對(duì)賓客必須熱誠(chéng)懇切，一視同仁，不可只注意應(yīng)酬一兩個(gè)忽略了別的客人。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，說(shuō)一些感謝光臨的客氣話。此后每一道菜上來(lái)，都要先舉杯邀飲，然后請(qǐng)客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動(dòng)餐臺(tái)。遇到有特殊口味的客人要及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)。席散后，主人要到門口，恭送客人離去。對(duì)那些在宴請(qǐng)中照顧不多的客人，應(yīng)說(shuō)幾句抱歉和感謝之類的話。對(duì)走在后面的客人，可略為寒暄幾句。
餐桌禮儀心得篇十一
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。
主菜如果是魚，開(kāi)胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。
除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了。
可以不要湯，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1)頭盤。
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開(kāi)胃品。
開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見(jiàn)的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2)湯。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。
西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。
品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。
因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。
西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。
4)主菜。
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。
肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。
肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。
禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。
蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。
和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。
沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
餐桌禮儀心得篇十二
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開(kāi)始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時(shí)，要使用個(gè)人的奶油刀，如果沒(méi)有附上奶油刀，則可使用料理用刀。
必須注意不可獨(dú)占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國(guó)面包一般的面包時(shí)：
食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
在用餐的過(guò)程中，如果您需要暫時(shí)離開(kāi)，那么請(qǐng)注意餐具餐巾的擺放方式，以免引起服務(wù)生的誤會(huì)。在中途離開(kāi)時(shí)，要把刀叉放在餐盤內(nèi)，呈八字形擺放，刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了，您可以按照刀右叉左的順序，將刀叉并排縱放在餐盤里，或者按照刀上叉下的順序，將刀叉并排橫放在餐盤里，刀口向內(nèi)，叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則。
“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實(shí)也不是全程適用：歐洲人使用時(shí)不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國(guó)人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐時(shí)，取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進(jìn)餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時(shí)，向主人示意后可以用手撕開(kāi)吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開(kāi)，同時(shí)注意不要用力過(guò)猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。
喝湯時(shí)的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會(huì)顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐。
西餐中也有需要用手來(lái)拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。
可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來(lái)拿。
吃三明治時(shí)要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開(kāi);配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過(guò)拿面包的方式，可以看出一個(gè)人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時(shí)，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說(shuō)明這個(gè)人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤子里或盤子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
餐桌禮儀心得篇十三
斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會(huì)，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側(cè)，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。
2. 斟酒姿勢(shì)
侍者在斟酒時(shí)，要站在每一個(gè)餐位的右側(cè)，面向客人，右腳前，左腳后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒標(biāo)背部，需要強(qiáng)調(diào)的是，必須把酒的正標(biāo)顯露出來(lái)，以便喝酒的人看到酒標(biāo)。斟酒時(shí)需盡量伸直手臂，避免胳膊肘彎曲過(guò)大影響后面客人。
3. 斟多少酒?
紅葡萄酒入杯均為1/3;
白葡萄酒入杯為2/3;
白蘭地入杯為1/2;
香檳斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。
4. 斟酒的順序
斟酒時(shí)，應(yīng)先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意后再為他人斟酒。我國(guó)的葡萄酒禮儀大體上遵照國(guó)際上的做法，但在服務(wù)的順序上有所區(qū)別。在家宴中，我國(guó)一般遵循先長(zhǎng)輩后小輩，先客人后主人的順序。而在國(guó)際上，婦女則處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然后依次給所有女性倒酒，隨后再男性，最后才是主人。主人也可以給自己倒酒，但順序依舊不變。不同的葡萄酒斟酒的順序也是有講究的，如先上酒質(zhì)較輕的葡萄酒，后上酒質(zhì)較重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。
5. 斟酒的時(shí)機(jī)
在宴會(huì)開(kāi)始前五分鐘之內(nèi)要將葡萄酒斟入每位賓客杯中。斟好酒后就可請(qǐng)客人入座。在宴會(huì)開(kāi)始后，應(yīng)在客人干杯后及時(shí)為客人添斟，每上一道新菜后同樣需要添斟，客人杯中酒液不足時(shí)也要添斟。不過(guò)，當(dāng)客人掩杯或者用手遮擋住杯口時(shí)，說(shuō)明客人已不想喝酒，此時(shí)，則不應(yīng)該再斟酒。
1作為客人
人們?cè)跒榭腿苏寰频耐瑫r(shí)，常說(shuō)“滿上滿上”。這個(gè)滿可不是滿的溢出來(lái)，而是指滿杯中的八成即可。斟酒不可太滿，以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。
2作為主人
作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時(shí)，應(yīng)從第一主賓地位開(kāi)端，按順時(shí)針?lè)较蚶@餐桌依次進(jìn)行。酒瓶要當(dāng)場(chǎng)翻開(kāi),酒杯大小要一致。如在座的有年長(zhǎng)者，或有長(zhǎng)輩、遠(yuǎn)道來(lái)的客人或職務(wù)較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時(shí)針?lè)较颍槾握寰?，酒需斟滿，但不要溢出來(lái)。
作為客人，當(dāng)主人為自己斟酒時(shí)，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。
3斟酒姿態(tài)
斟酒姿態(tài)要端正，站在客人身后右側(cè)，右手拿斟酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠(yuǎn)。
4酒瓶的持法
給每位客人斟酒，應(yīng)手持酒瓶將商標(biāo)朝賓客先示意一下，如客人有不喝的表示，應(yīng)換其他酒。要留神瓶?jī)?nèi)酒量的多少，瓶?jī)?nèi)酒越少，出口速度越快，倒時(shí)容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶?jī)A斜度。
5斟其他酒水
斟軟飲料、啤酒，應(yīng)該是八分滿，且斟啤酒時(shí)泡沫不能溢出;白葡萄酒類一般斟6~7分滿;紅葡萄酒類一行般斟5~6分滿;白蘭地、威士忌的酒，一般斟2~3分滿;香檳酒斟6~7分滿;中國(guó)紅、白酒斟7~8分滿。
餐桌禮儀心得篇十四
舉辦中餐宴會(huì)一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上，面對(duì)正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定，已近為上，已遠(yuǎn)為下;同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。在舉行宴會(huì)時(shí)，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座，有時(shí)也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi)，并且為雙數(shù)，人數(shù)過(guò)多，過(guò)于擁擠，也會(huì)照顧不過(guò)來(lái)。
在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
1、每張桌上一個(gè)主位的排列方法。每張餐桌上只有一個(gè)主人，主賓在其右手就座，形成一個(gè)談話中心。
2、每張餐桌上有兩個(gè)主賓位的排列方法。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個(gè)談話中心。
如果遇到主賓身份高于主人時(shí)，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側(cè)。
如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請(qǐng)其在主人位就座，主人坐在身份高者左側(cè)。
以上兩種情況也可以不做變動(dòng)，按常規(guī)予以安排。
餐桌禮儀心得篇十五
標(biāo)準(zhǔn)的中餐，不論何種風(fēng)味，其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心喝湯，最后上水果拼盤。當(dāng)冷盤吃剩三分之一時(shí)，開(kāi)始上第一道菜，一般每桌要安排十個(gè)熱菜，宴會(huì)上桌數(shù)再多，各桌也要同時(shí)上菜。
上菜時(shí)如果由服務(wù)員給每個(gè)人上菜，要按照先主賓侯主人，先女士后男士或按順時(shí)針?lè)较蛞来芜M(jìn)行。如果有個(gè)人取菜，每道菜應(yīng)放在主賓面前，有主賓開(kāi)始按順時(shí)針?lè)较蛞来稳〔?。卻不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐時(shí)如何使用毛巾和餐巾。
正式宴會(huì)前，會(huì)為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來(lái)擦手的，不能用來(lái)擦臉、擦嘴、擦汗。宴會(huì)結(jié)束時(shí)，再上一塊濕毛巾，它是用來(lái)擦嘴的，不能用來(lái)擦臉、擦汗。正式宴會(huì)上，還為每位用餐者準(zhǔn)備一條餐巾。它應(yīng)當(dāng)鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領(lǐng)里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的禮儀要求。
由于中餐的特點(diǎn)和食用習(xí)慣，參見(jiàn)中餐宴會(huì)時(shí)，要注意一下幾點(diǎn)：
(1)上菜后，不要先拿筷，應(yīng)等主人邀請(qǐng)，主賓拿筷時(shí)再拿筷。取菜時(shí)要相互禮讓，依次進(jìn)行，不要爭(zhēng)搶。取菜時(shí)要適量，不要把對(duì)自己口味的好菜一人包干。
(2)為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對(duì)方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對(duì)方是否喜歡，不要主動(dòng)為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。
(3)不要挑菜，不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來(lái)翻去、挑肥揀瘦。取菜時(shí)，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。不能夾起來(lái)又放下，或取回來(lái)又放回去。
餐桌禮儀心得篇十六
明明搖了搖頭，“上座就是指離門最遠(yuǎn)，面對(duì)門的位置。當(dāng)我們準(zhǔn)備上桌的時(shí)候，要先請(qǐng)主人坐到主座上，然后請(qǐng)比較重要的客人就坐，之后自己再坐下。這是一對(duì)別人的一種尊重，如果你在平時(shí)注意這些問(wèn)題，大家都會(huì)覺(jué)得你是一個(gè)懂事有禮貌的好孩子?！泵髅鼽c(diǎn)了點(diǎn)頭，告訴媽媽“媽媽，我會(huì)記住的，要做一個(gè)懂禮貌的孩子”。
【成績(jī)優(yōu)異的天天】
阿姨一起走，明明聽(tīng)到媽媽和阿姨談起了天天，但他們都沒(méi)再向以前那樣帶著羨慕去夸他，而是覺(jué)得這個(gè)孩子雖然成績(jī)優(yōu)異，但是在禮儀禮貌方面太欠缺，缺少對(duì)別人的尊重，讓人笑話。
到了家之后，媽媽變得很沉默，不再對(duì)著明明嘮叨，明明問(wèn)媽媽：“媽媽，你怎么了？”媽媽說(shuō)；“天天哥哥成績(jī)好，本來(lái)我想帶你去學(xué)習(xí)一下，但是沒(méi)想到在待人處事方面他一點(diǎn)都不懂，鬧了笑話。你覺(jué)得今天他的表現(xiàn)好嗎？”明明說(shuō)：“不好，我想吃的雞腿都被他端了下去?！眿寢屨f(shuō)：“所以啊，當(dāng)我們?cè)诠矆?chǎng)合吃飯時(shí)，應(yīng)該懂得一些禮儀，要學(xué)會(huì)尊重別人，關(guān)心他人。比如，吃飯時(shí)，我們應(yīng)該先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，然后自己再吃。而大家還沒(méi)開(kāi)動(dòng)，天天哥哥就吃了起來(lái)，這是非常不禮貌的。第二，吃飯時(shí)不要出聲，發(fā)出很大的吧唧聲，這種做法非常的不好。另外，上菜時(shí)也應(yīng)該注意，每當(dāng)上來(lái)新菜時(shí)，我們應(yīng)該先請(qǐng)長(zhǎng)輩、客人或者他人先動(dòng)筷子，等轉(zhuǎn)到自己的面前時(shí)再吃，這是表示對(duì)他人的尊重；更不可以遇到自己喜歡吃的東西就把東西端下桌，直接放到自己的面前而不讓別人吃了。所以明明，我們不能學(xué)天天哥哥那樣，我們要做一個(gè)有禮貌的人?！?BR> 【紅紅的生日party】
這個(gè)事情，大家都不太高興。忽然，他看見(jiàn)了一盤紅燒排骨，但是排骨離他比較遠(yuǎn)，于是他長(zhǎng)驅(qū)直入地伸長(zhǎng)胳膊去夾排骨，翻了滿盤，選了一個(gè)他最滿意的夾住，顫顫巍巍地縮回手，一個(gè)不小心沒(méi)有夾穩(wěn)便掉入其他菜中，湯汁濺到了樂(lè)樂(lè)身上，這件衣服是樂(lè)樂(lè)為了參加聚會(huì)剛買的，現(xiàn)在被油漬弄臟，讓她非常傷心地大哭起來(lái)，大家都手忙腳亂地安慰起她來(lái)。一個(gè)好好地生日聚會(huì)，就這樣留下了許多不愉快的回憶。
【沒(méi)禮貌的叔叔】
中秋節(jié)到了，到處都是張燈結(jié)彩，大家都想與家人團(tuán)圓。明明與爸爸媽媽也去爺爺家過(guò)節(jié)，奶奶聽(tīng)說(shuō)孫子回來(lái)，一大早就開(kāi)始張羅，做了一大桌的菜。正巧李叔叔來(lái)拜訪爺爺，臨近中午，爺爺便請(qǐng)他留下來(lái)吃飯。在爺爺?shù)氖⑶橥炝粝拢@個(gè)叔叔就留了下來(lái)了。一桌上菜品豐富，都是明明愛(ài)吃的，奶奶一個(gè)勁地給大家?jiàn)A菜，用餐氣氛其樂(lè)融融。忽然某一時(shí)間，可能是青菜不小心塞了牙，只見(jiàn)這個(gè)叔叔直接用手摳牙，將東西給摳了下來(lái)，看到這一幕大家都頓了頓，有一瞬間的不自然，但都又遮掩了過(guò)去。吃著吃著，李叔叔不只是因?yàn)槭裁幢粏苤?，?duì)著桌子打了一個(gè)打噴嚏！大家感到很尷尬，都將伸出去的筷子收了回來(lái)，沒(méi)有了胃口，只有李叔叔毫無(wú)查覺(jué)，依然繼續(xù)吃著。李叔叔走后，明明對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我不喜歡這個(gè)叔叔，他用手摳牙，之后又面向桌子打噴嚏，很不衛(wèi)生，我都不想吃了。”媽媽對(duì)明明說(shuō)：“所以啊，我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，一定要注意禮節(jié)。不然會(huì)給別人帶來(lái)不便，也失了自我修養(yǎng)”。
【結(jié)語(yǔ)】
俗話說(shuō)“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，在日常的飲食中，我們應(yīng)該時(shí)刻注意自己的行為舉止，不斷地進(jìn)行注意和改正，培養(yǎng)良好的就餐習(xí)慣。只有養(yǎng)成好的習(xí)慣，才能得到一個(gè)愉快的就餐過(guò)程，只有大家都彬彬有禮，有禮貌，懂規(guī)矩，才能建立起良好的印象，鞏固人際關(guān)系。所以，我們要從小做起，從小事做起，不斷地培養(yǎng)自我，約束自我，成長(zhǎng)為一個(gè)有禮貌的好孩子，好學(xué)生。我們?cè)谟貌蜁r(shí)應(yīng)該注意：
5、吃飯時(shí)應(yīng)避免打嗝或者打噴嚏，如果無(wú)法忍住，則應(yīng)該將臉背過(guò)去，或者用餐巾紙擋住，遠(yuǎn)離他人和飯桌，同時(shí)要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑挘允厩敢?。
餐桌禮儀習(xí)慣，需要從小培養(yǎng)。希望我們同學(xué)在今后用餐的時(shí)候，要學(xué)會(huì)與人分享，尊重他人，時(shí)刻注意自我的行為舉止，展現(xiàn)出作為新一代學(xué)生的面貌，做一個(gè)有禮貌、有素質(zhì)、有教養(yǎng)的好孩子！
餐桌禮儀心得篇十七
我們主要介紹宴會(huì)、家宴、便餐、工作餐（包括自助餐）等具體形式下的禮儀規(guī)范。
1、宴會(huì)，通常指的是以用餐為形式的社交聚會(huì)?？梢苑譃檎窖鐣?huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂(lè)演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會(huì)，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見(jiàn)于日常交往。它的形式從簡(jiǎn)，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來(lái)說(shuō)，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求，而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。
2、家宴，也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。
通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員；或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。
如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。
還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好；對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安；對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。
入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座，背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?BR> 入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀Ｈ胱?，不要旁若無(wú)人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。
用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開(kāi)，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時(shí)，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個(gè)招呼再拿；如果太遠(yuǎn)，要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。
喝酒的時(shí)候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。
如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
3、便餐，也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序，在其他方面就不用介意過(guò)多。
4、工作餐，是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍，意在以餐會(huì)友，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式。
在用工作餐的時(shí)候，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣，進(jìn)行錄音、錄像，或是安排專人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯。千萬(wàn)不要隨意自行其事，好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候，更不可以堅(jiān)持這么做。
工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打個(gè)招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張，將朋友留下。萬(wàn)一有不識(shí)相的人“賴著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。
5、自助餐。是近年來(lái)借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好，自己選擇、加工、享用。
采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用，而且禮儀講究不多，賓主都方便；用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽(tīng)尊便。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí)，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。
餐桌禮儀心得篇一
在現(xiàn)代社會(huì)，餐桌禮儀被視為一種文明素養(yǎng)和社交技巧的體現(xiàn)。然而，由于缺乏相關(guān)素養(yǎng)的培養(yǎng)和不良習(xí)慣的影響，許多人在餐桌上存在諸多不當(dāng)行為。通過(guò)糾正這些錯(cuò)誤，讓餐桌成為一處愉悅的社交場(chǎng)所，為此我總結(jié)了一些餐桌禮儀糾錯(cuò)心得體會(huì)。
第二段：正式出席餐桌
正式出席餐桌，是需要注意儀態(tài)和舉止的。面對(duì)鏡子，我們應(yīng)確保穿戴整齊、干凈，不應(yīng)穿著過(guò)于隨意的衣物。坐下時(shí)應(yīng)注意保持正確的姿勢(shì)，背部挺直而不是靠在椅背上，這體現(xiàn)了對(duì)主人的尊重。同時(shí)，我們還應(yīng)注意餐桌的擺設(shè)，根據(jù)場(chǎng)合選擇適當(dāng)?shù)牟途吆筒捅P，并將餐巾放在腿上，注意用餐時(shí)對(duì)餐具、餐盤等的使用方法。
第三段：言行得體
在用餐過(guò)程中，我們的言行舉止也要得體。首先是進(jìn)餐的順序，應(yīng)跟隨主人或場(chǎng)合習(xí)慣。用餐時(shí)，我們應(yīng)保持優(yōu)雅的舉止，不大聲喧嘩或談?wù)摬谎旁掝}。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)食物有困難時(shí)，不應(yīng)張大嘴巴咀嚼或發(fā)出嘈雜聲，而是應(yīng)輕盈而有力地咀嚼。此外，要盡量避免引起不適或?qū)擂蔚男袨?，如打嗝或用手挑食物?BR> 第四段：尊重他人
在餐桌禮儀中，尊重他人是非常重要的。這包括在用餐過(guò)程中注意自己的言行，不要做出冒犯他人的行為。例如，在他人說(shuō)話時(shí)我們應(yīng)保持傾聽(tīng)的姿勢(shì)，不插嘴或打斷對(duì)方。同時(shí)，我們也應(yīng)尊重食物和餐具，不應(yīng)浪費(fèi)食物或擅自將食物放入嘴里后又吐出來(lái)。尊重他人還體現(xiàn)在分享、合作與關(guān)懷上，我們應(yīng)幫助那些需要幫助的人，分享食物，以及在用餐結(jié)束后幫助整理桌面。
第五段：學(xué)習(xí)進(jìn)步
在餐桌禮儀糾錯(cuò)中，學(xué)習(xí)進(jìn)步是不可或缺的。我們應(yīng)時(shí)刻保持對(duì)餐桌禮儀的學(xué)習(xí)心態(tài)，通過(guò)閱讀相關(guān)書籍或參加培訓(xùn)班，提高自己的儀態(tài)和舉止，為人們樹立良好榜樣。此外，我們還可以通過(guò)觀察和模仿優(yōu)秀的示范者，借鑒他們的優(yōu)點(diǎn)，逐漸樹立起自己的規(guī)范行為習(xí)慣。
結(jié)尾段：總結(jié)
餐桌禮儀的糾錯(cuò)需要時(shí)間和耐心，但它將使我們更受人尊重，也能提升自己在社交場(chǎng)合的形象。通過(guò)修正不當(dāng)行為、培養(yǎng)良好習(xí)慣和不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，我們可以塑造一個(gè)文明、優(yōu)雅的形象，讓餐桌成為一處和諧的交流場(chǎng)所。這也是我們?yōu)樽约汉退藙?chuàng)造舒適氛圍的一次責(zé)任和義務(wù)。
餐桌禮儀心得篇二
在生活中，餐桌禮儀是我們每個(gè)人都需要掌握和遵守的一項(xiàng)重要禮儀。餐桌禮儀涉及到如何用餐、如何與他人交流、如何表現(xiàn)自己等多個(gè)方面。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了一些餐桌禮儀的心得和體會(huì)。
首先，用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作。端正的坐姿和優(yōu)雅的舉止是表現(xiàn)自己修養(yǎng)的重要方式。起立進(jìn)座時(shí)，應(yīng)先禮后坐，不要過(guò)于急躁或不慎翻倒桌上的物品。進(jìn)餐時(shí)，雙手要放在桌面上，切忌肘部擱在桌上。用餐時(shí)應(yīng)保持均勻的節(jié)奏，不要吃得太快或太慢，也不要發(fā)出聲音太響的飲食聲。另外，餐前應(yīng)把飯巾放在腿上，并定時(shí)擦拭嘴巴，避免留下油漬。這些小動(dòng)作都能展現(xiàn)一個(gè)人的文雅和細(xì)膩。
其次，餐桌上要尊重他人并注意自己的言行舉止。在用餐過(guò)程中，我們要注意與他人交流時(shí)的禮貌和措辭。切忌議論他人的飲食習(xí)慣、穿著打扮和行為舉止。遇到有人問(wèn)候或干杯時(shí)，我們應(yīng)給予回應(yīng)，表達(dá)自己的感受。同時(shí)，還需要注意用餐時(shí)的話題，避免談?wù)撁舾谢虿磺‘?dāng)?shù)脑掝}，保持積極向上的氛圍。這樣的言行舉止能展現(xiàn)一個(gè)人的聰明機(jī)智和思慮周全。
再次，餐桌禮儀還要注意餐具的使用和擺放。餐桌上的餐具擺放應(yīng)整齊、美觀，每樣餐具都有自己的使用方法和順序。在進(jìn)餐前，我們應(yīng)先從外到里使用餐具，按照正餐的順序使用不同的餐具，以示尊重和紀(jì)律。用餐時(shí)，切忌將餐具隨意扔在桌上或碗里，用完后應(yīng)將餐具輕輕放在桌子上的相應(yīng)位置。這樣的規(guī)矩和順序能營(yíng)造整潔、文明的用餐環(huán)境。
最后，餐桌禮儀還要遵循就餐次序和用餐方式。通常，正餐開(kāi)始時(shí)，我們應(yīng)等待主人或年長(zhǎng)者開(kāi)席。吃飯時(shí)，應(yīng)先吃主食，再吃配菜。在沒(méi)有明確的用餐指引時(shí)，我們要遵循最基本的就餐原則，不搶奪食物，不挑剔食材，不剩飯菜。在用餐過(guò)程中，要適度地品嘗各種食物，不要貪嘴嚼食，也不要一口氣吃完。這樣的次序和方式能讓用餐變得有序，更加尊重食物和生活。
總結(jié)起來(lái)，餐桌禮儀是我們生活中必須遵守的一項(xiàng)禮儀。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了用餐時(shí)的一些心得和體會(huì)。用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作，尊重他人并注意自己的言行舉止，注意餐具的使用和擺放，遵循就餐次序和用餐方式。這些心得和體會(huì)幫助我更好地與他人交流，展現(xiàn)自己的文雅和細(xì)膩，也讓用餐變得更加有序和美好。餐桌禮儀不僅僅是一種規(guī)則，更是一種生活態(tài)度，它體現(xiàn)了社會(huì)規(guī)范與個(gè)人修養(yǎng)的結(jié)合，培養(yǎng)了人們的細(xì)致和耐心。
餐桌禮儀心得篇三
在小學(xué)生活中，餐桌禮儀是非常重要的一部分。小學(xué)階段是孩子們初次接觸社交場(chǎng)合的時(shí)候，懂得正確的餐桌禮儀，不僅能夠提升自己的形象，還能夠展示出良好的家教和教養(yǎng)。在我多年的小學(xué)生活中，我深刻體會(huì)到了餐桌禮儀的重要性，并從中獲得了一些心得體會(huì)。
第一，保持良好的坐姿是餐桌禮儀的起點(diǎn)。作為一個(gè)小學(xué)生，正確的坐姿能夠讓自己顯得專注端莊，有禮貌。我們常常會(huì)看到一些同學(xué)在吃飯的時(shí)候身子歪倒，甚至趴在餐桌上，給人一種懶散的感覺(jué)。而正確的坐姿應(yīng)該是背挺直、頸部稍稍向前，雙腳平放在地面上，這樣不僅能夠保護(hù)脊椎，還能夠促進(jìn)良好的消化吸收。
第二，應(yīng)該保持安靜、文雅的用餐氛圍。在餐桌上，我們應(yīng)該控制自己的言行舉止，不大聲喧嘩、爭(zhēng)吵，也不做出粗魯?shù)膭?dòng)作。我記得有一次，我和同學(xué)一起參加學(xué)校的午餐活動(dòng)，在餐桌上有一個(gè)同學(xué)大聲說(shuō)話，結(jié)果引起了周圍同學(xué)的不滿，影響了整個(gè)用餐氛圍。所以我們應(yīng)該時(shí)刻保持文雅的用餐態(tài)度，尊重他人，保持安靜，讓餐桌成為一個(gè)和諧的地方。
第三，應(yīng)該正確使用餐具。在用餐的過(guò)程中，正確使用餐具是非常重要的一點(diǎn)。首先，我們要學(xué)會(huì)使用刀叉，不再用手直接抓取食物。其次，我們應(yīng)該懂得如何使用筷子，要保持雙筷夾取食物的準(zhǔn)確度。我還記得在我小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，我曾經(jīng)試圖使用筷子吃飯，但是面對(duì)碗里的菜，筷子就像兩根不聽(tīng)話的小蛇，怎么也夾不到菜。但通過(guò)不斷的練習(xí)和觀察他人，我漸漸掌握了正確使用筷子的方法。
第四，要懂得尊重他人的餐桌禮儀。在日常生活中，我們會(huì)經(jīng)常遇到一些與我們共用餐桌的人，他們可能是同學(xué)、是老師或者是其他陌生人。無(wú)論是與誰(shuí)一起用餐，我們都應(yīng)該學(xué)會(huì)尊重他人的用餐習(xí)慣。對(duì)于別人的碗筷不要觸碰，不要讓自己的東西弄到別人的碗里，更不能隨便抓取別人的食物。只有尊重他人，才能夠更好地與大家和諧相處。
第五，要養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習(xí)慣。養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習(xí)慣是一個(gè)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程。在小學(xué)時(shí)期，我們應(yīng)該提前規(guī)劃好自己的用餐時(shí)間，不要匆忙吃飯。我們還應(yīng)該懂得如何品嘗食物，不要嘴磕牙，也不要發(fā)出吃東西時(shí)的聲音。此外，餐后我們應(yīng)該自覺(jué)地清理自己的餐具和周圍的用餐環(huán)境，保持餐桌的整潔。只有堅(jiān)持養(yǎng)成這些良好的餐桌禮儀習(xí)慣，我們才能夠成為一個(gè)受人尊重的人。
總體來(lái)說(shuō)，小學(xué)餐桌禮儀對(duì)于一個(gè)小學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常重要的。它不僅僅關(guān)系到個(gè)人形象，更是展現(xiàn)了一個(gè)人的家教和教養(yǎng)。通過(guò)正確的坐姿、文雅用餐、正確使用餐具、尊重他人和養(yǎng)成良好習(xí)慣這五個(gè)方面的努力，我們不僅能獲得他人的尊重，更能提升自己的素質(zhì)和形象。我相信，只要我們從小事做起、多加練習(xí)，我們一定能成為擁有良好餐桌禮儀的人。
餐桌禮儀心得篇四
餐桌禮儀是社交場(chǎng)合中最為重要的一環(huán)，它不僅關(guān)乎個(gè)人形象的塑造，也體現(xiàn)了一個(gè)人的素養(yǎng)和教養(yǎng)。然而，由于缺乏正確的指導(dǎo)和培訓(xùn)，許多人在餐桌禮儀上存在不少錯(cuò)誤和不重視的地方。通過(guò)我的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我體會(huì)到了一些餐桌禮儀糾錯(cuò)的重要性和方法。在這篇文章里，我將用五段式的方式，分別闡述我在餐桌禮儀糾錯(cuò)上的心得體會(huì)。
第一段：說(shuō)明餐桌禮儀在社交場(chǎng)合中的重要性
餐桌禮儀被人們廣泛認(rèn)可為社交場(chǎng)合中最重要的一項(xiàng)禮儀。無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是與朋友聚餐，正確的餐桌禮儀都能展示出一個(gè)人的修養(yǎng)和素質(zhì)。擺放餐具的規(guī)矩、運(yùn)用餐巾的技巧、對(duì)待用餐過(guò)程中的禮儀等，都是餐桌禮儀的一部分。一個(gè)人若能在這些方面做到得體，必將給他人留下深刻的良好印象，提升與他人交往的信任感。
第二段：總結(jié)常見(jiàn)的餐桌禮儀錯(cuò)誤
在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)很多人在餐桌禮儀方面存在著一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤。比如，有些人用餐時(shí)吃得很快，不注重與他人的交流，給人一種飯不搭嘴的感覺(jué)；有些人拿餐具的方式不當(dāng)，不懂得運(yùn)用刀叉的順序和方式，給人一種不修邊幅的印象；還有些人在用餐過(guò)程中喝得過(guò)多，失去了自制力和約束力，給人一種不懂得享受美食的感覺(jué)。這些錯(cuò)誤的行為不僅會(huì)影響他人對(duì)我們的看法，也會(huì)降低自身的社交能力和個(gè)人魅力。
第三段：提出餐桌禮儀糾錯(cuò)的方法和建議
要糾正這些錯(cuò)誤行為，我們首先要注重餐桌禮儀的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)?？梢酝ㄟ^(guò)閱讀相關(guān)的書籍、觀看相關(guān)的教育視頻等方式，了解到正確的餐桌禮儀規(guī)范。其次，要在實(shí)踐中不斷地提高自己?？梢詤⒓右恍┫嚓P(guān)的禮儀培訓(xùn)班，通過(guò)模擬真實(shí)場(chǎng)景的演練和指導(dǎo)，來(lái)提升自己的餐桌禮儀水平。最后，要培養(yǎng)良好的餐桌禮儀習(xí)慣。在日常生活中，我們要定期參與社交活動(dòng)，與他人一同用餐，不斷練習(xí)和提高自己的餐桌禮儀水平。
第四段：分享糾正餐桌禮儀錯(cuò)誤的經(jīng)歷和成效
我在糾正餐桌禮儀錯(cuò)誤的過(guò)程中也有一些經(jīng)歷和收獲。我曾經(jīng)在一次商務(wù)晚宴上，由于不懂得用餐中的禮儀規(guī)矩，犯了很多錯(cuò)誤。后來(lái)通過(guò)自己的學(xué)習(xí)和改正，我逐漸提高了自己的餐桌禮儀素質(zhì)?，F(xiàn)在，我能夠輕松使用餐具，給人一種優(yōu)雅的感覺(jué)；我也能夠與他人邊吃邊談，給人一種親近的感覺(jué)。這些改變不僅得到了他人的認(rèn)可，更讓我更加自信和愉悅。
第五段：總結(jié)餐桌禮儀糾錯(cuò)心得體會(huì)
通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻地體會(huì)到了餐桌禮儀糾錯(cuò)的重要性和方法。一個(gè)人的餐桌禮儀不僅顯示了個(gè)人的修養(yǎng)和素質(zhì)，也影響了與他人的交往和社交能力。通過(guò)注重學(xué)習(xí)、不斷自我提高和培養(yǎng)良好的習(xí)慣，我們能夠糾正并改善自己的餐桌禮儀，提升自身的魅力和社交能力。我相信，只要我們用心去做，一定能夠掌握好這項(xiàng)重要的社交技巧，走向成功的人生之路。
餐桌禮儀心得篇五
餐桌禮儀是社交場(chǎng)合中的關(guān)鍵內(nèi)容，它不僅展示了一個(gè)人的素養(yǎng)和修養(yǎng)，更能夠體現(xiàn)出個(gè)人的教養(yǎng)和家庭教育。每個(gè)人都應(yīng)該具備完整的餐桌禮儀知識(shí)，并在日常生活中不斷加以練習(xí)和實(shí)踐，讓自己成為一個(gè)有風(fēng)度的人。對(duì)于學(xué)生而言，在家的餐桌禮儀更是直接關(guān)系到他們的家庭形象以及將來(lái)的社交成長(zhǎng)。在此背景下，本文將深入探討學(xué)生在家餐桌禮儀心得體會(huì)。
第二段：注重學(xué)習(xí)，強(qiáng)化修養(yǎng)。
對(duì)于每一個(gè)學(xué)生而言，餐桌禮儀的學(xué)習(xí)應(yīng)該從小學(xué)階段就開(kāi)始，包括基本的餐具使用、坐姿及餐桌意識(shí)等。要想學(xué)好餐桌禮儀，就需要注重細(xì)節(jié)，并在日常中不斷加以練習(xí)。同時(shí)，餐桌禮儀的學(xué)習(xí)也是一個(gè)修養(yǎng)的過(guò)程，在學(xué)習(xí)中要體現(xiàn)出服從規(guī)則、尊重他人、注重衛(wèi)生等方面。習(xí)慣了良好的餐桌行為，不僅讓人舒適、愉悅，也展示了一個(gè)人的家庭教育和社交素養(yǎng)。
第三段：家風(fēng)關(guān)系人生。
在現(xiàn)今社會(huì)中，一個(gè)人的家庭教育和家風(fēng)對(duì)其將來(lái)的發(fā)展具有重要影響。良好的家風(fēng)可以塑造一個(gè)積極健康的人格，而一個(gè)人的品質(zhì)也會(huì)被家庭教育所影響。因此，每個(gè)學(xué)生都應(yīng)該在家中更加注重餐桌禮儀，向家中的父母或長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)、請(qǐng)教，從而讓家風(fēng)在自己的身上落地生根。在學(xué)生的成長(zhǎng)中，家庭因素是不可忽視的因素之一，而好的餐桌禮儀則是家風(fēng)文化的一種體現(xiàn)。
第四段：習(xí)慣良好需長(zhǎng)期練習(xí)。
良好習(xí)慣從來(lái)不是一蹴而就的，餐桌禮儀習(xí)慣也一樣需要長(zhǎng)期的練習(xí)和堅(jiān)持。在學(xué)生的日常生活中，能夠注意餐桌行為、尊重長(zhǎng)輩、獨(dú)立用餐等等都是表現(xiàn)良好習(xí)慣的體現(xiàn)。習(xí)慣需要時(shí)間的堆積，而良好的餐桌禮儀，則需要家長(zhǎng)的引導(dǎo)和教育，同時(shí)學(xué)生也需要自我教育和不斷的自我修煉。只有在日常的重視下，才能養(yǎng)成良好的餐桌禮儀。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
在當(dāng)今社會(huì)中，餐桌禮儀對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是必備的品質(zhì)，也是展示個(gè)人家庭教育和自我修養(yǎng)的關(guān)鍵。在學(xué)生的日常生活中，無(wú)論是在家中還是在學(xué)校，餐桌禮儀的培養(yǎng)都應(yīng)該是家長(zhǎng)和學(xué)校教育的關(guān)注重點(diǎn)。只有讓學(xué)生在家庭和學(xué)校的雙重關(guān)照下，學(xué)會(huì)和練習(xí)良好的餐桌禮儀，他們才能成為有風(fēng)度、有品位的人，同時(shí)也為社交成長(zhǎng)做出良好的基礎(chǔ)。
餐桌禮儀心得篇六
近年來(lái)，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐桌禮儀逐漸成為社交場(chǎng)合的重要組成部分。作為一種文明的表現(xiàn)形式，餐桌禮儀不僅體現(xiàn)了個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，還關(guān)乎到個(gè)人形象和社交交際的成功。盡管餐桌禮儀的規(guī)范和要求并不局限于特定場(chǎng)合，但在多年的社交實(shí)踐下，我積累了不少心得體會(huì)。下面我將結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出五個(gè)方面的餐桌禮儀心得。
首先，面帶微笑，待人親切。與人共進(jìn)餐時(shí)，一個(gè)自然的微笑可以使整個(gè)氣氛更加融洽。從坐下開(kāi)始，我就把自己的注意力放在待人親切上。禮貌問(wèn)候每一位到場(chǎng)的客人，互相介紹，并且在用餐過(guò)程中都應(yīng)該保持良好的談話禮儀。我發(fā)現(xiàn)，在餐桌上的對(duì)話要注重說(shuō)話的聲音不要太大，尤其不能大聲喧嘩。而且，餐桌上的對(duì)話應(yīng)該遵循一些基本的禮貌規(guī)則，不刺耳別人的耳朵，話題不應(yīng)太隨意，應(yīng)該盡量避免一些爭(zhēng)議性的話題。
其次，注意筷子的使用技巧。在中國(guó)的餐桌上，筷子是主要的用餐工具，所以使用筷子的技巧是我們常需要注意的一個(gè)方面。我掌握的筷子使用技巧是用兩只筷子夾東西時(shí)，不要用手指來(lái)夾握筷子的位置。夾握筷子時(shí)應(yīng)從筷子一半位置左右?jiàn)A握，利用兩個(gè)手指的力量來(lái)夾食物，而不是利用四個(gè)手指或者是全手握來(lái)夾筷子。同時(shí)，我還發(fā)現(xiàn)，如果用筷子夾雜物時(shí)沒(méi)有掌控好力度，很容易將雜物夾得粉碎?？曜优龅酵氲呐鲎惨矊⒁l(fā)尖銳的聲音，影響到整個(gè)用餐氣氛的和諧。
再次，講究表達(dá)感謝之情。在餐桌上面對(duì)他人的款待，適當(dāng)?shù)乇磉_(dá)感謝之情是很重要的。通常，當(dāng)你吃菜時(shí)，要記得跟主人家表達(dá)感謝之意，例如：“好吃，謝謝你的款待?！贝送猓谒藶槟銑A菜時(shí)，要主動(dòng)說(shuō)聲“謝謝”，以表達(dá)對(duì)別人的禮貌和感謝之情。這樣做不僅能夠提升自己的形象，還能夠加強(qiáng)與他人的友好關(guān)系。
最后，注意餐桌上的舉止儀態(tài)。品味良好的餐桌禮儀涉及到舉止儀態(tài)方面。首先，坐座位置要端正，禁止趴伏躺臥等不雅而不得體的行為。其次，在吃飯過(guò)程中要保持優(yōu)雅的舉止，不得大聲喧嘩、吞咽食物時(shí)不能發(fā)出響聲等。此外，不能隨便大嚼、出聲打哈欠、以及大膽挖鼻，影響他人的食欲。
總之，餐桌禮儀是一種文明的體現(xiàn)，是社交交往中必不可少的一環(huán)。只有通過(guò)良好的餐桌禮儀，才能夠在人際交往中保持良好的形象和優(yōu)秀的社交能力。在實(shí)踐中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升修養(yǎng)，并反思自己過(guò)去在餐桌上的不規(guī)范行為。通過(guò)遵循面帶微笑，注意筷子的使用技巧，表達(dá)感謝之情以及講究餐桌上的舉止儀態(tài)等方面的餐桌禮儀心得，我相信我會(huì)在以后的社交活動(dòng)中更加得體，更加從容自信地應(yīng)對(duì)各種場(chǎng)合，展現(xiàn)自己的個(gè)人魅力。
餐桌禮儀心得篇七
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座；和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開(kāi)話題。
2.興趣愛(ài)好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
另外，以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。
餐桌禮儀心得篇八
(一)座位的禮儀一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。
(二)桌次的順序一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無(wú)桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
(三)位次的安排賓客邀妥后，必須安排客人的位次。目前我國(guó)以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排，兩種基本原則相同：
1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為次。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開(kāi)主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。
2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
4、遵守外交慣例，依各國(guó)的慣例，當(dāng)一國(guó)政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見(jiàn)得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開(kāi)。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別。如某人已經(jīng)是部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，某教授仍應(yīng)為上席，指的是非正式場(chǎng)合。
9、座位的末座，原則上不安排女賓。
10、如女主人的宴會(huì)，邀請(qǐng)了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長(zhǎng)，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。
以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右或前后賓客，尊次井然。
餐桌禮儀心得篇九
切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話，這一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。如過(guò)對(duì)方很著急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過(guò)來(lái)講，如果你看到別人正在咀嚼食物，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時(shí)候也不要去敬酒。
2、學(xué)會(huì)禮讓和安靜。
很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們?cè)诓妥琅耘軄?lái)跑去大聲喧嘩，這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀，是教會(huì)孩子“懂禮貌”重要的一步。
3、坐有坐相。
顧薇薇導(dǎo)師給大家分享了一個(gè)她保持好身材的秘訣——吃飯時(shí)小口小口地吃，吃一會(huì)兒就停下來(lái)。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對(duì)身體比較健康的方式。
4、夾菜。
在有玻璃轉(zhuǎn)盤的中餐餐桌上，夾菜的時(shí)候應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的。當(dāng)每個(gè)人都順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤的時(shí)候，如果你逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)就會(huì)顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時(shí)應(yīng)先轉(zhuǎn)到主賓或尊長(zhǎng)面前。
在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。雖然現(xiàn)代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時(shí)尚禮儀是非?？茖W(xué)化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個(gè)心態(tài)的'問(wèn)題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí)，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人。
5、腹有詩(shī)書氣自華。
一個(gè)人讀過(guò)的書、走過(guò)的路、遇到過(guò)的人，包括吃到過(guò)的美食，都是足以撐起ta與眾不同氣質(zhì)的東西。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國(guó)各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。一個(gè)人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學(xué)習(xí)，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。
如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美，都是平時(shí)鍛煉出來(lái)的。在此，我們希望每一個(gè)人都能將時(shí)尚禮儀傳播出去，讓時(shí)尚禮儀文明之花開(kāi)遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。
餐桌禮儀心得篇十
一、比較嚴(yán)肅、規(guī)矩的餐桌禮儀 第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過(guò)滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過(guò)程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。
二、中餐禮儀 餐飲是一種常見(jiàn)的社交活動(dòng)，中國(guó)餐飲文化很豐富，中國(guó)人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會(huì)是指具有中國(guó)傳統(tǒng)民族風(fēng)格的宴會(huì)，遵守中國(guó)人的飲食習(xí)慣和禮儀規(guī)范。宴請(qǐng)活動(dòng)就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來(lái)賓或政界要員的公務(wù)性來(lái)訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項(xiàng)重要的儀式等舉行的宴會(huì)，都屬于禮儀上的需要，這種宴會(huì)要有一定的禮賓規(guī)格和程序。另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風(fēng)、送行、告別、聚會(huì)等。再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會(huì)的人為解決某項(xiàng)工作而舉行的宴請(qǐng)，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會(huì)的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
（1）座次安排。正式宴會(huì)，一般都事先安排座次，以便參加宴會(huì)者入席時(shí)井然有序，同時(shí)也是對(duì)客人的一種禮貌，非正式的宴會(huì)不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時(shí)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：一是以主人的位置為中心。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列；二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠(yuǎn)的、面對(duì)著門的位置是上座，離門最近的、背對(duì)著門的位置是下座，上座的右邊是第二號(hào)位，左邊是第三號(hào)位，依次類推；三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便于交談；四是主人方面的陪客應(yīng)盡可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。
應(yīng)該說(shuō)，宴會(huì)的成功有賴于主人的熱情好客，慷慨招待和細(xì)致周到的組織安排。從禮節(jié)上講，主人的職責(zé)是使每一位來(lái)賓都感到主人對(duì)自己的歡迎之意。主人舉辦宴請(qǐng)，無(wú)論是中餐還是西餐，無(wú)論是出于什么原因和目的，主人都應(yīng)提前對(duì)客人發(fā)出口頭或書面邀請(qǐng)，并依照客人的習(xí)慣、特點(diǎn)安排好請(qǐng)客時(shí)間、地點(diǎn)等事宜。禮儀性宴請(qǐng)禮節(jié)更隆重講究。在宴會(huì)開(kāi)始前，主人應(yīng)該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長(zhǎng)輩居后。對(duì)每一位來(lái)賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之后，再回到宴會(huì)場(chǎng)所中來(lái)，分頭跟客人招呼、應(yīng)酬（家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達(dá)時(shí)趨前握手招呼）。主人對(duì)賓客必須熱誠(chéng)懇切，一視同仁，不可只注意應(yīng)酬一兩個(gè)忽略了別的客人。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，說(shuō)一些感謝光臨的客氣話。此后每一道菜上來(lái)，都要先舉杯邀飲，然后請(qǐng)客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動(dòng)餐臺(tái)。遇到有特殊口味的客人要及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)。席散后，主人要到門口，恭送客人離去。對(duì)那些在宴請(qǐng)中照顧不多的客人，應(yīng)說(shuō)幾句抱歉和感謝之類的話。對(duì)走在后面的客人，可略為寒暄幾句。
餐桌禮儀心得篇十一
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開(kāi)胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。
主菜如果是魚，開(kāi)胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。
除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開(kāi)胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了。
可以不要湯，或者省去開(kāi)胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1)頭盤。
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開(kāi)胃品。
開(kāi)胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見(jiàn)的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
因?yàn)槭且_(kāi)胃，所以開(kāi)胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2)湯。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。
西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。
品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。
因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。
西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。
4)主菜。
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。
肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。
肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。
禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。
蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。
和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。
沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國(guó)汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
餐桌禮儀心得篇十二
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開(kāi)始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時(shí)，要使用個(gè)人的奶油刀，如果沒(méi)有附上奶油刀，則可使用料理用刀。
必須注意不可獨(dú)占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國(guó)面包一般的面包時(shí)：
食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
在用餐的過(guò)程中，如果您需要暫時(shí)離開(kāi)，那么請(qǐng)注意餐具餐巾的擺放方式，以免引起服務(wù)生的誤會(huì)。在中途離開(kāi)時(shí)，要把刀叉放在餐盤內(nèi)，呈八字形擺放，刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了，您可以按照刀右叉左的順序，將刀叉并排縱放在餐盤里，或者按照刀上叉下的順序，將刀叉并排橫放在餐盤里，刀口向內(nèi)，叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則。
“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實(shí)也不是全程適用：歐洲人使用時(shí)不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國(guó)人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐時(shí)，取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進(jìn)餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時(shí)，向主人示意后可以用手撕開(kāi)吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開(kāi)，同時(shí)注意不要用力過(guò)猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。
喝湯時(shí)的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會(huì)顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐。
西餐中也有需要用手來(lái)拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。
可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來(lái)拿。
吃三明治時(shí)要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開(kāi);配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過(guò)拿面包的方式，可以看出一個(gè)人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時(shí)，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說(shuō)明這個(gè)人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤子里或盤子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
餐桌禮儀心得篇十三
斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會(huì)，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側(cè)，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。
2. 斟酒姿勢(shì)
侍者在斟酒時(shí)，要站在每一個(gè)餐位的右側(cè)，面向客人，右腳前，左腳后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒標(biāo)背部，需要強(qiáng)調(diào)的是，必須把酒的正標(biāo)顯露出來(lái)，以便喝酒的人看到酒標(biāo)。斟酒時(shí)需盡量伸直手臂，避免胳膊肘彎曲過(guò)大影響后面客人。
3. 斟多少酒?
紅葡萄酒入杯均為1/3;
白葡萄酒入杯為2/3;
白蘭地入杯為1/2;
香檳斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。
4. 斟酒的順序
斟酒時(shí)，應(yīng)先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意后再為他人斟酒。我國(guó)的葡萄酒禮儀大體上遵照國(guó)際上的做法，但在服務(wù)的順序上有所區(qū)別。在家宴中，我國(guó)一般遵循先長(zhǎng)輩后小輩，先客人后主人的順序。而在國(guó)際上，婦女則處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然后依次給所有女性倒酒，隨后再男性，最后才是主人。主人也可以給自己倒酒，但順序依舊不變。不同的葡萄酒斟酒的順序也是有講究的，如先上酒質(zhì)較輕的葡萄酒，后上酒質(zhì)較重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。
5. 斟酒的時(shí)機(jī)
在宴會(huì)開(kāi)始前五分鐘之內(nèi)要將葡萄酒斟入每位賓客杯中。斟好酒后就可請(qǐng)客人入座。在宴會(huì)開(kāi)始后，應(yīng)在客人干杯后及時(shí)為客人添斟，每上一道新菜后同樣需要添斟，客人杯中酒液不足時(shí)也要添斟。不過(guò)，當(dāng)客人掩杯或者用手遮擋住杯口時(shí)，說(shuō)明客人已不想喝酒，此時(shí)，則不應(yīng)該再斟酒。
1作為客人
人們?cè)跒榭腿苏寰频耐瑫r(shí)，常說(shuō)“滿上滿上”。這個(gè)滿可不是滿的溢出來(lái)，而是指滿杯中的八成即可。斟酒不可太滿，以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。
2作為主人
作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時(shí)，應(yīng)從第一主賓地位開(kāi)端，按順時(shí)針?lè)较蚶@餐桌依次進(jìn)行。酒瓶要當(dāng)場(chǎng)翻開(kāi),酒杯大小要一致。如在座的有年長(zhǎng)者，或有長(zhǎng)輩、遠(yuǎn)道來(lái)的客人或職務(wù)較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時(shí)針?lè)较颍槾握寰?，酒需斟滿，但不要溢出來(lái)。
作為客人，當(dāng)主人為自己斟酒時(shí)，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。
3斟酒姿態(tài)
斟酒姿態(tài)要端正，站在客人身后右側(cè)，右手拿斟酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠(yuǎn)。
4酒瓶的持法
給每位客人斟酒，應(yīng)手持酒瓶將商標(biāo)朝賓客先示意一下，如客人有不喝的表示，應(yīng)換其他酒。要留神瓶?jī)?nèi)酒量的多少，瓶?jī)?nèi)酒越少，出口速度越快，倒時(shí)容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶?jī)A斜度。
5斟其他酒水
斟軟飲料、啤酒，應(yīng)該是八分滿，且斟啤酒時(shí)泡沫不能溢出;白葡萄酒類一般斟6~7分滿;紅葡萄酒類一行般斟5~6分滿;白蘭地、威士忌的酒，一般斟2~3分滿;香檳酒斟6~7分滿;中國(guó)紅、白酒斟7~8分滿。
餐桌禮儀心得篇十四
舉辦中餐宴會(huì)一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會(huì)的主人應(yīng)坐在主桌上，面對(duì)正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據(jù)距離主人的遠(yuǎn)近而定，已近為上，已遠(yuǎn)為下;同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。在舉行宴會(huì)時(shí)，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應(yīng)以主桌主人同向就座，有時(shí)也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi)，并且為雙數(shù)，人數(shù)過(guò)多，過(guò)于擁擠，也會(huì)照顧不過(guò)來(lái)。
在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
1、每張桌上一個(gè)主位的排列方法。每張餐桌上只有一個(gè)主人，主賓在其右手就座，形成一個(gè)談話中心。
2、每張餐桌上有兩個(gè)主賓位的排列方法。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個(gè)談話中心。
如果遇到主賓身份高于主人時(shí)，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側(cè)。
如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請(qǐng)其在主人位就座，主人坐在身份高者左側(cè)。
以上兩種情況也可以不做變動(dòng)，按常規(guī)予以安排。
餐桌禮儀心得篇十五
標(biāo)準(zhǔn)的中餐，不論何種風(fēng)味，其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心喝湯，最后上水果拼盤。當(dāng)冷盤吃剩三分之一時(shí)，開(kāi)始上第一道菜，一般每桌要安排十個(gè)熱菜，宴會(huì)上桌數(shù)再多，各桌也要同時(shí)上菜。
上菜時(shí)如果由服務(wù)員給每個(gè)人上菜，要按照先主賓侯主人，先女士后男士或按順時(shí)針?lè)较蛞来芜M(jìn)行。如果有個(gè)人取菜，每道菜應(yīng)放在主賓面前，有主賓開(kāi)始按順時(shí)針?lè)较蛞来稳〔?。卻不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐時(shí)如何使用毛巾和餐巾。
正式宴會(huì)前，會(huì)為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來(lái)擦手的，不能用來(lái)擦臉、擦嘴、擦汗。宴會(huì)結(jié)束時(shí)，再上一塊濕毛巾，它是用來(lái)擦嘴的，不能用來(lái)擦臉、擦汗。正式宴會(huì)上，還為每位用餐者準(zhǔn)備一條餐巾。它應(yīng)當(dāng)鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領(lǐng)里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的禮儀要求。
由于中餐的特點(diǎn)和食用習(xí)慣，參見(jiàn)中餐宴會(huì)時(shí)，要注意一下幾點(diǎn)：
(1)上菜后，不要先拿筷，應(yīng)等主人邀請(qǐng)，主賓拿筷時(shí)再拿筷。取菜時(shí)要相互禮讓，依次進(jìn)行，不要爭(zhēng)搶。取菜時(shí)要適量，不要把對(duì)自己口味的好菜一人包干。
(2)為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對(duì)方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對(duì)方是否喜歡，不要主動(dòng)為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。
(3)不要挑菜，不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來(lái)翻去、挑肥揀瘦。取菜時(shí)，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。不能夾起來(lái)又放下，或取回來(lái)又放回去。
餐桌禮儀心得篇十六
明明搖了搖頭，“上座就是指離門最遠(yuǎn)，面對(duì)門的位置。當(dāng)我們準(zhǔn)備上桌的時(shí)候，要先請(qǐng)主人坐到主座上，然后請(qǐng)比較重要的客人就坐，之后自己再坐下。這是一對(duì)別人的一種尊重，如果你在平時(shí)注意這些問(wèn)題，大家都會(huì)覺(jué)得你是一個(gè)懂事有禮貌的好孩子?！泵髅鼽c(diǎn)了點(diǎn)頭，告訴媽媽“媽媽，我會(huì)記住的，要做一個(gè)懂禮貌的孩子”。
【成績(jī)優(yōu)異的天天】
阿姨一起走，明明聽(tīng)到媽媽和阿姨談起了天天，但他們都沒(méi)再向以前那樣帶著羨慕去夸他，而是覺(jué)得這個(gè)孩子雖然成績(jī)優(yōu)異，但是在禮儀禮貌方面太欠缺，缺少對(duì)別人的尊重，讓人笑話。
到了家之后，媽媽變得很沉默，不再對(duì)著明明嘮叨，明明問(wèn)媽媽：“媽媽，你怎么了？”媽媽說(shuō)；“天天哥哥成績(jī)好，本來(lái)我想帶你去學(xué)習(xí)一下，但是沒(méi)想到在待人處事方面他一點(diǎn)都不懂，鬧了笑話。你覺(jué)得今天他的表現(xiàn)好嗎？”明明說(shuō)：“不好，我想吃的雞腿都被他端了下去?！眿寢屨f(shuō)：“所以啊，當(dāng)我們?cè)诠矆?chǎng)合吃飯時(shí)，應(yīng)該懂得一些禮儀，要學(xué)會(huì)尊重別人，關(guān)心他人。比如，吃飯時(shí)，我們應(yīng)該先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，然后自己再吃。而大家還沒(méi)開(kāi)動(dòng)，天天哥哥就吃了起來(lái)，這是非常不禮貌的。第二，吃飯時(shí)不要出聲，發(fā)出很大的吧唧聲，這種做法非常的不好。另外，上菜時(shí)也應(yīng)該注意，每當(dāng)上來(lái)新菜時(shí)，我們應(yīng)該先請(qǐng)長(zhǎng)輩、客人或者他人先動(dòng)筷子，等轉(zhuǎn)到自己的面前時(shí)再吃，這是表示對(duì)他人的尊重；更不可以遇到自己喜歡吃的東西就把東西端下桌，直接放到自己的面前而不讓別人吃了。所以明明，我們不能學(xué)天天哥哥那樣，我們要做一個(gè)有禮貌的人?！?BR> 【紅紅的生日party】
這個(gè)事情，大家都不太高興。忽然，他看見(jiàn)了一盤紅燒排骨，但是排骨離他比較遠(yuǎn)，于是他長(zhǎng)驅(qū)直入地伸長(zhǎng)胳膊去夾排骨，翻了滿盤，選了一個(gè)他最滿意的夾住，顫顫巍巍地縮回手，一個(gè)不小心沒(méi)有夾穩(wěn)便掉入其他菜中，湯汁濺到了樂(lè)樂(lè)身上，這件衣服是樂(lè)樂(lè)為了參加聚會(huì)剛買的，現(xiàn)在被油漬弄臟，讓她非常傷心地大哭起來(lái)，大家都手忙腳亂地安慰起她來(lái)。一個(gè)好好地生日聚會(huì)，就這樣留下了許多不愉快的回憶。
【沒(méi)禮貌的叔叔】
中秋節(jié)到了，到處都是張燈結(jié)彩，大家都想與家人團(tuán)圓。明明與爸爸媽媽也去爺爺家過(guò)節(jié)，奶奶聽(tīng)說(shuō)孫子回來(lái)，一大早就開(kāi)始張羅，做了一大桌的菜。正巧李叔叔來(lái)拜訪爺爺，臨近中午，爺爺便請(qǐng)他留下來(lái)吃飯。在爺爺?shù)氖⑶橥炝粝拢@個(gè)叔叔就留了下來(lái)了。一桌上菜品豐富，都是明明愛(ài)吃的，奶奶一個(gè)勁地給大家?jiàn)A菜，用餐氣氛其樂(lè)融融。忽然某一時(shí)間，可能是青菜不小心塞了牙，只見(jiàn)這個(gè)叔叔直接用手摳牙，將東西給摳了下來(lái)，看到這一幕大家都頓了頓，有一瞬間的不自然，但都又遮掩了過(guò)去。吃著吃著，李叔叔不只是因?yàn)槭裁幢粏苤?，?duì)著桌子打了一個(gè)打噴嚏！大家感到很尷尬，都將伸出去的筷子收了回來(lái)，沒(méi)有了胃口，只有李叔叔毫無(wú)查覺(jué)，依然繼續(xù)吃著。李叔叔走后，明明對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我不喜歡這個(gè)叔叔，他用手摳牙，之后又面向桌子打噴嚏，很不衛(wèi)生，我都不想吃了。”媽媽對(duì)明明說(shuō)：“所以啊，我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，一定要注意禮節(jié)。不然會(huì)給別人帶來(lái)不便，也失了自我修養(yǎng)”。
【結(jié)語(yǔ)】
俗話說(shuō)“無(wú)規(guī)矩不成方圓”，在日常的飲食中，我們應(yīng)該時(shí)刻注意自己的行為舉止，不斷地進(jìn)行注意和改正，培養(yǎng)良好的就餐習(xí)慣。只有養(yǎng)成好的習(xí)慣，才能得到一個(gè)愉快的就餐過(guò)程，只有大家都彬彬有禮，有禮貌，懂規(guī)矩，才能建立起良好的印象，鞏固人際關(guān)系。所以，我們要從小做起，從小事做起，不斷地培養(yǎng)自我，約束自我，成長(zhǎng)為一個(gè)有禮貌的好孩子，好學(xué)生。我們?cè)谟貌蜁r(shí)應(yīng)該注意：
5、吃飯時(shí)應(yīng)避免打嗝或者打噴嚏，如果無(wú)法忍住，則應(yīng)該將臉背過(guò)去，或者用餐巾紙擋住，遠(yuǎn)離他人和飯桌，同時(shí)要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑挘允厩敢?。
餐桌禮儀習(xí)慣，需要從小培養(yǎng)。希望我們同學(xué)在今后用餐的時(shí)候，要學(xué)會(huì)與人分享，尊重他人，時(shí)刻注意自我的行為舉止，展現(xiàn)出作為新一代學(xué)生的面貌，做一個(gè)有禮貌、有素質(zhì)、有教養(yǎng)的好孩子！
餐桌禮儀心得篇十七
我們主要介紹宴會(huì)、家宴、便餐、工作餐（包括自助餐）等具體形式下的禮儀規(guī)范。
1、宴會(huì)，通常指的是以用餐為形式的社交聚會(huì)?？梢苑譃檎窖鐣?huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂(lè)演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會(huì)，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見(jiàn)于日常交往。它的形式從簡(jiǎn)，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來(lái)說(shuō)，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求，而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。
2、家宴，也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。
通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員；或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。
如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。
還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好；對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安；對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。
入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座，背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?BR> 入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀Ｈ胱?，不要旁若無(wú)人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。
用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開(kāi)，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時(shí)，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個(gè)招呼再拿；如果太遠(yuǎn)，要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。
喝酒的時(shí)候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。
如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。
3、便餐，也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序，在其他方面就不用介意過(guò)多。
4、工作餐，是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍，意在以餐會(huì)友，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式。
在用工作餐的時(shí)候，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣，進(jìn)行錄音、錄像，或是安排專人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯。千萬(wàn)不要隨意自行其事，好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候，更不可以堅(jiān)持這么做。
工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打個(gè)招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張，將朋友留下。萬(wàn)一有不識(shí)相的人“賴著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。
5、自助餐。是近年來(lái)借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好，自己選擇、加工、享用。
采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用，而且禮儀講究不多，賓主都方便；用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽(tīng)尊便。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí)，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。