在一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，總結(jié)是我們從海量信息中篩選有效內(nèi)容的重要手段。寫一篇較為完美的總結(jié)，需要注重客觀評(píng)價(jià)和自我反思。探索自己的興趣愛好是發(fā)展自我個(gè)性的方式之一。
餐桌禮儀心得篇一
在現(xiàn)代社會(huì)，餐桌禮儀被視為一種文明素養(yǎng)和社交技巧的體現(xiàn)。然而，由于缺乏相關(guān)素養(yǎng)的培養(yǎng)和不良習(xí)慣的影響，許多人在餐桌上存在諸多不當(dāng)行為。通過糾正這些錯(cuò)誤，讓餐桌成為一處愉悅的社交場(chǎng)所，為此我總結(jié)了一些餐桌禮儀糾錯(cuò)心得體會(huì)。
第二段：正式出席餐桌
正式出席餐桌，是需要注意儀態(tài)和舉止的。面對(duì)鏡子，我們應(yīng)確保穿戴整齊、干凈，不應(yīng)穿著過于隨意的衣物。坐下時(shí)應(yīng)注意保持正確的姿勢(shì)，背部挺直而不是靠在椅背上，這體現(xiàn)了對(duì)主人的尊重。同時(shí)，我們還應(yīng)注意餐桌的擺設(shè)，根據(jù)場(chǎng)合選擇適當(dāng)?shù)牟途吆筒捅P，并將餐巾放在腿上，注意用餐時(shí)對(duì)餐具、餐盤等的使用方法。
第三段：言行得體
在用餐過程中，我們的言行舉止也要得體。首先是進(jìn)餐的順序，應(yīng)跟隨主人或場(chǎng)合習(xí)慣。用餐時(shí)，我們應(yīng)保持優(yōu)雅的舉止，不大聲喧嘩或談?wù)摬谎旁掝}。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)食物有困難時(shí)，不應(yīng)張大嘴巴咀嚼或發(fā)出嘈雜聲，而是應(yīng)輕盈而有力地咀嚼。此外，要盡量避免引起不適或?qū)擂蔚男袨?，如打嗝或用手挑食物?BR> 第四段：尊重他人
在餐桌禮儀中，尊重他人是非常重要的。這包括在用餐過程中注意自己的言行，不要做出冒犯他人的行為。例如，在他人說話時(shí)我們應(yīng)保持傾聽的姿勢(shì)，不插嘴或打斷對(duì)方。同時(shí)，我們也應(yīng)尊重食物和餐具，不應(yīng)浪費(fèi)食物或擅自將食物放入嘴里后又吐出來。尊重他人還體現(xiàn)在分享、合作與關(guān)懷上，我們應(yīng)幫助那些需要幫助的人，分享食物，以及在用餐結(jié)束后幫助整理桌面。
第五段：學(xué)習(xí)進(jìn)步
在餐桌禮儀糾錯(cuò)中，學(xué)習(xí)進(jìn)步是不可或缺的。我們應(yīng)時(shí)刻保持對(duì)餐桌禮儀的學(xué)習(xí)心態(tài)，通過閱讀相關(guān)書籍或參加培訓(xùn)班，提高自己的儀態(tài)和舉止，為人們樹立良好榜樣。此外，我們還可以通過觀察和模仿優(yōu)秀的示范者，借鑒他們的優(yōu)點(diǎn)，逐漸樹立起自己的規(guī)范行為習(xí)慣。
結(jié)尾段：總結(jié)
餐桌禮儀的糾錯(cuò)需要時(shí)間和耐心，但它將使我們更受人尊重，也能提升自己在社交場(chǎng)合的形象。通過修正不當(dāng)行為、培養(yǎng)良好習(xí)慣和不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，我們可以塑造一個(gè)文明、優(yōu)雅的形象，讓餐桌成為一處和諧的交流場(chǎng)所。這也是我們?yōu)樽约汉退藙?chuàng)造舒適氛圍的一次責(zé)任和義務(wù)。
餐桌禮儀心得篇二
在生活中，餐桌禮儀是我們每個(gè)人都需要掌握和遵守的一項(xiàng)重要禮儀。餐桌禮儀涉及到如何用餐、如何與他人交流、如何表現(xiàn)自己等多個(gè)方面。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了一些餐桌禮儀的心得和體會(huì)。
首先，用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作。端正的坐姿和優(yōu)雅的舉止是表現(xiàn)自己修養(yǎng)的重要方式。起立進(jìn)座時(shí)，應(yīng)先禮后坐，不要過于急躁或不慎翻倒桌上的物品。進(jìn)餐時(shí)，雙手要放在桌面上，切忌肘部擱在桌上。用餐時(shí)應(yīng)保持均勻的節(jié)奏，不要吃得太快或太慢，也不要發(fā)出聲音太響的飲食聲。另外，餐前應(yīng)把飯巾放在腿上，并定時(shí)擦拭嘴巴，避免留下油漬。這些小動(dòng)作都能展現(xiàn)一個(gè)人的文雅和細(xì)膩。
其次，餐桌上要尊重他人并注意自己的言行舉止。在用餐過程中，我們要注意與他人交流時(shí)的禮貌和措辭。切忌議論他人的飲食習(xí)慣、穿著打扮和行為舉止。遇到有人問候或干杯時(shí)，我們應(yīng)給予回應(yīng)，表達(dá)自己的感受。同時(shí)，還需要注意用餐時(shí)的話題，避免談?wù)撁舾谢虿磺‘?dāng)?shù)脑掝}，保持積極向上的氛圍。這樣的言行舉止能展現(xiàn)一個(gè)人的聰明機(jī)智和思慮周全。
再次，餐桌禮儀還要注意餐具的使用和擺放。餐桌上的餐具擺放應(yīng)整齊、美觀，每樣餐具都有自己的使用方法和順序。在進(jìn)餐前，我們應(yīng)先從外到里使用餐具，按照正餐的順序使用不同的餐具，以示尊重和紀(jì)律。用餐時(shí)，切忌將餐具隨意扔在桌上或碗里，用完后應(yīng)將餐具輕輕放在桌子上的相應(yīng)位置。這樣的規(guī)矩和順序能營(yíng)造整潔、文明的用餐環(huán)境。
最后，餐桌禮儀還要遵循就餐次序和用餐方式。通常，正餐開始時(shí)，我們應(yīng)等待主人或年長(zhǎng)者開席。吃飯時(shí)，應(yīng)先吃主食，再吃配菜。在沒有明確的用餐指引時(shí)，我們要遵循最基本的就餐原則，不搶奪食物，不挑剔食材，不剩飯菜。在用餐過程中，要適度地品嘗各種食物，不要貪嘴嚼食，也不要一口氣吃完。這樣的次序和方式能讓用餐變得有序，更加尊重食物和生活。
總結(jié)起來，餐桌禮儀是我們生活中必須遵守的一項(xiàng)禮儀。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了用餐時(shí)的一些心得和體會(huì)。用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作，尊重他人并注意自己的言行舉止，注意餐具的使用和擺放，遵循就餐次序和用餐方式。這些心得和體會(huì)幫助我更好地與他人交流，展現(xiàn)自己的文雅和細(xì)膩，也讓用餐變得更加有序和美好。餐桌禮儀不僅僅是一種規(guī)則，更是一種生活態(tài)度，它體現(xiàn)了社會(huì)規(guī)范與個(gè)人修養(yǎng)的結(jié)合，培養(yǎng)了人們的細(xì)致和耐心。
餐桌禮儀心得篇三
民以食為天，在我們的日常生活中經(jīng)常會(huì)在餐上打交道。眾所周知，餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
一個(gè)新的詞匯在電視媒體上亮麗展現(xiàn)：“光盤行動(dòng)”。
光盤行動(dòng)“。這是節(jié)儉的壯舉，如春潮熱浪一般，在媒體上迅速蔓延開來，受到社會(huì)極大的贊揚(yáng)。
很多飯店倡導(dǎo)了這文明舉措，積極響應(yīng)，把節(jié)儉活動(dòng)推上了社會(huì)的窗口，產(chǎn)生了連鎖效應(yīng)。反對(duì)鋪張浪費(fèi)，反對(duì)糧食浪費(fèi)，是扶持正氣的一面鮮艷的旗幟，人人都會(huì)響應(yīng)的，而且積極行動(dòng)起來，我表示贊同。
”文明餐桌，從我做起“倡議書餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明 ，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍 惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。正在爭(zhēng)創(chuàng)自治區(qū)文明縣城的我們更應(yīng)大力弘揚(yáng)勤 儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺引領(lǐng)”文明消費(fèi)、節(jié)約用餐“的良好風(fēng)尚，倡 導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式，為此，我們特向全縣廣大市民發(fā)出如下倡議 ：
一、傳承傳統(tǒng)美德。我們每個(gè)人都要自覺做到傳承”禮儀之邦“的美德，號(hào)召大家踴躍參加到文明餐桌行動(dòng)中來，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受”文明用 餐，節(jié)儉惜福“的快樂。
二、做到合理消費(fèi)。綠色消費(fèi)，理性消費(fèi)，按需點(diǎn)菜，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。
三、倡導(dǎo)文明用餐。自覺遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩， 注意他人的用餐感受；講究用餐衛(wèi)生，不帶寵物進(jìn)餐廳，不隨意造成用餐環(huán)境污 染；低碳環(huán)保，使用”公筷公勺“，杜絕使用一次性筷子；提醒家人開車不喝酒， 酒后不駕車。
四、餐飲服務(wù)企業(yè)在餐桌上擺放”節(jié)約用餐“標(biāo)識(shí)牌，酒店點(diǎn)菜人員 做到主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者避免產(chǎn)生餐桌浪費(fèi)；主動(dòng)提供免費(fèi)打包環(huán)保餐盒、袋，鼓勵(lì)消費(fèi)者將剩余飯菜打包帶回。
文明禮儀已經(jīng)融入到我們的生活中，因此，我們要學(xué)好禮儀，做一個(gè)講文明禮儀的人。一個(gè)民族是否文明，一個(gè)集體是否文明，都起始于每一個(gè)人的文明程度?！蔽拿鞫Y儀“包括我們生活的各個(gè)方面，尊敬長(zhǎng)者，禮待幼小、朋友交往，同事相處，吃飯（餐桌）禮儀、坐姿禮儀、握手禮儀、串門（送禮）禮儀、化裝禮儀我們生活的一言一行，一舉一動(dòng)，都體現(xiàn)著我們的文明程度。因此，我們要知道文明禮儀的重要性，做一個(gè)文明社會(huì)的文明人。
餐桌禮儀心得篇四
今天上午，《職業(yè)禮儀》培訓(xùn)課結(jié)束之后，我對(duì)社會(huì)交往、職場(chǎng)商務(wù)中的禮儀有了更多的認(rèn)知，其中印象最深刻的是餐桌禮儀。在工作以及生活中，經(jīng)常會(huì)有很多工作聚餐、親友聚餐，得體大方的餐桌禮儀會(huì)給領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩、同事、親友留下好的印象，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞影響。同時(shí)，這也體現(xiàn)了一個(gè)做人的基本素質(zhì)。
本次培訓(xùn)之后，使得我以前對(duì)餐桌禮儀上的一些誤解得到了改正。比如，之前對(duì)主位的位置一直很模糊，一段時(shí)間認(rèn)為正對(duì)上菜的位置就是主位，然在任何情況下都是“面朝大門為尊”。同時(shí)包括講師說的敬酒、倒水以及離席等方面的禮儀都讓我受益匪淺。
中國自古以來就是禮儀之邦。吃飯，看似很簡(jiǎn)單的事情，里面的學(xué)問卻博大精深，我們還需要在餐桌禮儀上繼續(xù)學(xué)習(xí)，做一個(gè)懂禮貌的人!
餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí)，餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，在餐桌上是最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)都是少不了要注意到的，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞影響。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無論你是在家，亦或外出做客，都必須掌握一些規(guī)則。我們從幾個(gè)方面來了解：
一、在家時(shí)
1、吃飯前，要幫父母、長(zhǎng)輩做放置碗筷，搬放凳子等一些力所能及的事情。
2、入座的禮儀，吃飯時(shí)讓長(zhǎng)輩先入座。要等父母長(zhǎng)輩先開始吃，才拿起碗筷吃飯。
3、吃飯時(shí)，不狼吞虎咽，不無故講話，口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
4、不隨意走動(dòng)，不要將腳踩在椅子上或別人的'椅子上，菜渣殘骨不要亂扔。
5、不要對(duì)著餐桌咳嗽打噴嚏。打噴嚏時(shí)要轉(zhuǎn)身，或用餐巾紙捂住嘴。
6、若長(zhǎng)輩給自己添飯夾菜，要說謝謝。若比父母、長(zhǎng)輩先吃完飯，要請(qǐng)父母、長(zhǎng)輩“慢吃”。
7、吃飯后，要幫助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。
二、外出做客時(shí)
1、在等待上菜的時(shí)候，不能因?yàn)闊o聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為。
2、夾菜的時(shí)候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，或者夾到一半，發(fā)現(xiàn)時(shí)自己不愛吃的，又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠(yuǎn)，應(yīng)該等轉(zhuǎn)到自己面前或者請(qǐng)邊上的人幫忙夾到你碗里。
3、吃飯的時(shí)候要把碗端起來，但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。
4、夾菜或盛湯的時(shí)候應(yīng)該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動(dòng)作不要太大，當(dāng)心濺到旁邊的人。
5、不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。
三、學(xué)校：
1.在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
2.坐指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
3.安靜、文明進(jìn)餐。
4.飯、菜、湯要吃凈;不要偏食、挑食。
5.碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
今天，我從何老師的作文課上了解到英國父母從餐桌上開始教育孩子的故事，給我很大的啟發(fā)。
我細(xì)細(xì)閱讀，發(fā)現(xiàn)了英國父母非常注意鼓勵(lì)孩子自己用餐。這倒沒什么，可是英國的孩子居然從一周歲就開始自己嘗試進(jìn)餐了。要知道，我小時(shí)候，要吃一頓飯，可是“千呼萬喚始出來”，老爸老媽千哄萬哄的，我才可能吃上那么一兩口，直到上小學(xué)，偶爾還是父母親喂我呢。我還知道英國的父母在孩子五歲左右就讓孩子幫忙在廚房里做一些力所能及的雜事，他們認(rèn)為，這樣不僅可以減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，而且也能鍛煉孩子自己勞動(dòng)的能力。再回頭看看我自己，到了七歲，都還沒有幫父母在廚房中做過什么事兒，有時(shí)候一時(shí)興起，想起來了，去廚房里晃悠幾圈。原本想擺放餐具吧，爸媽又怕我摔了，到了吃飯時(shí)，又是一個(gè)三請(qǐng)四請(qǐng)請(qǐng)不動(dòng)，老爸老媽叫了好幾遍，應(yīng)了好幾聲，才心不甘情不愿地走出來。自然，餐前工作是一項(xiàng)都未做。吃完飯，“拍拍屁股”走人嘍!
原來，何老師也是讓我們接受一些教育埃我如夢(mèng)初醒，忽然意識(shí)到，我一定要幫助爸爸媽媽做一些自己力所能及的事兒，無論是餐桌上的，還是生活中的。我總不能被比我還小的孩子該比下去吧!
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餐桌禮儀心得篇五
在當(dāng)今時(shí)代，餐桌禮儀已成為人們生活中不可或缺的一道風(fēng)景線。無論在家、餐廳或各種聚會(huì)場(chǎng)合，良好的餐桌禮儀不僅代表著個(gè)人素質(zhì)和教養(yǎng)水平，也代表了文化的沉淀和傳承。而在學(xué)生們成長(zhǎng)的過程中，家庭是最基礎(chǔ)、最重要也是最能夠教授餐桌禮儀的地方。本文將分享我在家庭生活中學(xué)習(xí)餐桌禮儀的心得體會(huì)。
第二段：嘴巴不停，善言益行。
我們常聽說：“餐桌是言談的課堂”。在家庭中，我們與家人共進(jìn)晚餐的時(shí)間應(yīng)該成為更好的學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)。我經(jīng)常與家人分享學(xué)校里學(xué)到的新知識(shí)和成就，家人也會(huì)分享他們的工作和生活。在這樣輕松、歡快的氛圍中，我嘗試了解家人的興趣愛好，傾聽他們的聽取意見和建議。
第三段：講究食用方式。
如何優(yōu)雅地吃飯是學(xué)習(xí)餐桌禮儀的基礎(chǔ)。在家中，我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.不要發(fā)出吵鬧的聲音，不要嘴巴塞得太滿；2.不要放棄用餐中的小工具，如叉子、勺子、刀具等；3.掌握用餐中的口令，如該出現(xiàn)“請(qǐng)”，“謝謝”、“多謝”等。
第四段：考慮到禮節(jié)。
禮貌和謙遜是生活中最基本的素質(zhì)和行為，尤其是在用餐時(shí)更應(yīng)該加強(qiáng)這一點(diǎn)。我的父母總是鼓勵(lì)我先為他人考慮，然后再想自己。在我學(xué)習(xí)餐桌禮儀中，這種觀念幫助我在用餐中體現(xiàn)出禮貌和謙遜。例如，如果我想要吃某種食物，我通常會(huì)用詢問的方式，并關(guān)注其他人是否已經(jīng)被讓用餐。
第五段：小結(jié)。
餐桌禮儀的教育始于家庭內(nèi)部，在個(gè)人成長(zhǎng)和教育中扮演著至關(guān)重要的角色。不管我們走到哪里，保持良好的餐桌禮儀永遠(yuǎn)都是一個(gè)標(biāo)志和突破口。這不僅是對(duì)自己的尊重、文化素質(zhì)的展示，也是對(duì)家庭、社會(huì)和國家文化的傳遞和推動(dòng)。讓我們一起在家庭的晚餐桌旁，學(xué)習(xí)和實(shí)踐好餐桌禮儀。
餐桌禮儀心得篇六
在日常生活中，餐桌禮儀是非常重要的，它不僅代表了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)，也關(guān)系到人與人之間的相處和交往。隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，我們?cè)陲嬍成嫌辛烁嗟倪x擇，但在這個(gè)多樣化的餐飲世界中，餐桌禮儀顯得尤為重要。在長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)和生活中，我深刻感受到了餐桌禮儀的重要性，也獲得了一些體會(huì)和心得，下面我將就此進(jìn)行闡述。
一、遵守基本規(guī)矩
在餐桌上，必須遵守一些基本規(guī)矩，如不說臟話、不發(fā)出異味、不濫吃等，這些都是社交禮儀中最基本的要求。在吃飯時(shí)，要保持端莊、自然的姿態(tài)，不要大口吃，也不要嘬聲大呼，更不要談?wù)摬荒苌凤L(fēng)景的話題。我們應(yīng)該做到文雅、克制、謙讓、懂得禮貌，不僅尊重他人，也能提高自己的姿態(tài)和修養(yǎng)。
二、注意儀態(tài)言行
良好的餐桌禮儀需要注意儀態(tài)言行，包括餐具的使用、茶水的沏泡、擦拭等細(xì)節(jié)。不同的餐飲場(chǎng)合，還要注意到不同的禮節(jié)，比如高級(jí)宴請(qǐng)、商務(wù)會(huì)談、家庭聚餐等，都對(duì)餐桌禮儀有較高的要求。在這里，我們需要學(xué)會(huì)用不同的方式感謝主人的招待，也要懂得禮貌回答他人的提問，表達(dá)出我們的尊重和感激之情。
三、量力而為
在就餐的時(shí)候，一定要適當(dāng)量力而為，不要貪多嚼不爛，尤其是肉類和高熱量的食品，我們要謹(jǐn)慎把握。在就餐中不喜歡吃的食品，可以委婉地拒絕，而不搗亂或大聲叫喚。我們的行為舉止要得體，要表現(xiàn)出健康、文明、含蓄、禮貌，將自己的魅力展現(xiàn)出來，留給別人最多的好印象。
四、細(xì)節(jié)的體現(xiàn)
餐桌禮儀關(guān)鍵在于細(xì)節(jié)的體現(xiàn)，與優(yōu)雅和高尚的品位有著不可或缺的聯(lián)系。在餐桌上，我們要注重自己的形象和衛(wèi)生，如果身上有異味或染色，首先要做好清潔工作。另外，我們要注意餐具的使用，不要吃完就扔在桌子上，也不能用筷子挑揀食物，面對(duì)面服侍也不能直接用手拿取。這些細(xì)節(jié)都是尊重他人，展示自己，通達(dá)文雅的重要體現(xiàn)。
五、餐桌禮儀的價(jià)值
餐桌禮儀的價(jià)值在于它的社交意義和人類情感的表達(dá)，它不僅是一種形式和外表，更是一種道德和人性的修煉。通過餐桌禮儀的培養(yǎng)，我們可以學(xué)會(huì)尊重他人、謙讓、禮貌、容忍、分享和合作，讓我們更好地體驗(yàn)人類的情感溝通、文化交流和心靈溝通。它不僅是全面人生素質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)志，更是我們個(gè)人品格、人性修為和社會(huì)價(jià)值的體現(xiàn)。
綜上所述，餐桌禮儀是我們?cè)谌粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，它不僅體現(xiàn)了我們的修養(yǎng)和素質(zhì)，也是人與人交往和交流的一種重要方式和手段。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們可以更好地掌握它的要領(lǐng)和技巧，讓它成為我們自身發(fā)展和提高的一個(gè)機(jī)會(huì)和平臺(tái)，讓我們?cè)谏钪懈惺艿蕉萌绾斡卸Y、守約以及文雅自持的趣味性。
餐桌禮儀心得篇七
餐桌禮儀是人們?cè)诓妥郎媳憩F(xiàn)出來的一種文明素養(yǎng)，它是一種對(duì)他人的尊重和關(guān)愛的表現(xiàn)。作為一個(gè)有素質(zhì)的人，我們應(yīng)當(dāng)懂得和掌握餐桌禮儀的基本規(guī)范，不僅能夠展現(xiàn)自己的修養(yǎng)，還能夠給他人留下良好的印象。近期，我在參加各種宴會(huì)和聚餐活動(dòng)中，親身感受到了餐桌禮儀的重要性，并有了一些心得體會(huì)。
第二段：進(jìn)餐禮儀
在用餐過程中，正確的進(jìn)餐姿勢(shì)和禮儀是非常重要的。首先，我們要保持坐姿端正，不宜扭捏或懶散；其次，在開始進(jìn)餐之前，我們應(yīng)該等待其他人都就坐完畢，然后才可以動(dòng)筷子。在吃飯的過程中，我們應(yīng)該保持飯碗和筷子的整潔，不要發(fā)出噪音或敲擊碗碟。同時(shí)，我們還應(yīng)該照顧到其他人的飯菜，不要夾兩片菜葉，不要將嘴邊淌下來的湯水直接沾在碗緣上。
第三段：用餐溝通禮儀
在用餐時(shí)，我們需要展現(xiàn)積極的溝通態(tài)度和良好的禮儀習(xí)慣。我們應(yīng)該根據(jù)餐桌的規(guī)矩和習(xí)慣，等待其他人的到來，不要在他人沒有坐下時(shí)開始用餐。與人交流時(shí)，要尊重對(duì)方的意見，不要說話聲音過大，以免打擾到其他人。當(dāng)別人講話時(shí)，我們要認(rèn)真傾聽，不要插嘴或打斷對(duì)方的發(fā)言。此外，切忌在餐桌上爭(zhēng)吵或討論敏感話題，以免讓氣氛尷尬或產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)。
第四段：餐具使用禮儀
正確地使用餐具是餐桌禮儀的重要組成部分。我們應(yīng)該熟練掌握餐具的使用方法，避免出現(xiàn)使用不當(dāng)?shù)膶擂螆?chǎng)面。在用餐過程中，我們應(yīng)該先從外部的餐具開始使用，然后逐漸向內(nèi)使用。使用餐巾時(shí)，要將其攤在大腿上，不要搭在胸前或垂下來。用完餐巾后，應(yīng)該將其折放在餐盤的左上角，而不是隨意丟棄在桌子上。此外，當(dāng)我們要喝湯時(shí)，應(yīng)該使用湯匙而不是傾斜碗蓋。
第五段：結(jié)束禮儀
用餐結(jié)束時(shí)，我們也需要注意一些禮儀的細(xì)節(jié)。在結(jié)束之前，我們應(yīng)該再次確認(rèn)自己已經(jīng)吃完了餐食，不要留下太多剩余物品。在起身離開之前，我們還應(yīng)當(dāng)與宴會(huì)主人及其他人員道別，表達(dá)自己的感謝之情。對(duì)于提供服務(wù)的服務(wù)員，我們也要表示自己的滿意和感謝之意。同時(shí)，我們要確認(rèn)自己的座位是否整潔干凈，以示對(duì)宴會(huì)場(chǎng)所的尊重。
總結(jié)：
通過參加各種宴會(huì)和聚餐活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了餐桌禮儀的重要性。一方面，它可以展現(xiàn)自己的修養(yǎng)和素質(zhì)，讓他人對(duì)我們有更好的印象；另一方面，它還能使整個(gè)用餐過程更加和諧愉悅。因此，我們應(yīng)該時(shí)刻將餐桌禮儀放在心頭，盡量做到文明用餐，尊重他人，并將之發(fā)揚(yáng)光大。只有這樣，我們才能真正成為一個(gè)有素質(zhì)的人，從細(xì)節(jié)中展現(xiàn)我們的修養(yǎng)與品質(zhì)。
餐桌禮儀心得篇八
餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
(一)就座和離席。
1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用。
1、餐巾是為防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌邊，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?BR> 2、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
3、嘴里有食物，避免張嘴說話。
4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。
5、必須小口進(jìn)食，不要大口塞。
6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
7、吃進(jìn)嘴的食物，不能吐出來。對(duì)于滾燙的食物，可以喝水或果汁沖涼。
8、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物時(shí)，都要避免跟對(duì)方說話或敬酒。
10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。
12、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
13、餐具墜地時(shí)，示意服務(wù)員幫忙換。
14、不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
16、如吃到不潔或異味，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。發(fā)現(xiàn)異物時(shí)，不要大驚小怪，而是示意服務(wù)人員更換。
17、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
18、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
19、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
20、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事，不然就容易破壞用餐的氛圍。
21、在餐廳進(jìn)餐，不宜推拉爭(zhēng)相付賬。被請(qǐng)的客人，不應(yīng)悄悄地去付賬。
餐桌禮儀心得篇九
在餐館進(jìn)餐，朋友聚會(huì)，或在辦公室用餐時(shí)，可以看出一個(gè)人的行為舉止是否得當(dāng)。如果舉止不當(dāng)，或作出不禮貌的舉動(dòng)，即使是無意的，也會(huì)大失顏面。雖然各國的餐桌禮儀并不相同，但也是有一些共同的禁忌，下面來看看哪些餐桌舉止是不禮貌的，有的甚至是對(duì)別人的一種冒犯。
獨(dú)自進(jìn)餐時(shí)，吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會(huì)令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會(huì)造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度，也是體貼他人的表現(xiàn)。
同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個(gè)人還在進(jìn)餐時(shí)，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時(shí)，盡量保持差不多的進(jìn)餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)。
智能手機(jī)幾乎人手一只，確實(shí)跟方便，但既然是和別人一起用餐，就要互相尊重。不能一直低頭專注在自己的手機(jī)上，看起來很忙的樣子，這是輕慢他人的行為。
很多上班族在自己的辦公桌上吃午餐，有的是自制午餐，有的是外賣食品。像韭菜、咖喱等味道很大的食品盡量不要在辦公室吃，以免其他同事受不了這個(gè)氣味。特別是在海外，各族裔人士共處一間辦公室，一些西方人不喜歡中國人愛的韭菜味道，中國人有時(shí)候也不喜歡印度菜的氣味。
此外，再忙也要不要在辦公桌上堆滿食物，吃完后立即把空盒空盤清理干凈。
在餐桌上和別人說話，一時(shí)興起，舉著筷子、杓子指指點(diǎn)點(diǎn)，揮來揮去，都會(huì)影響同桌人士的用餐情緒，是很不禮貌的行為。
此外，餐桌面積就這么大，擺上菜肴后更顯的擁擠，如果用餐時(shí)手肘不知不覺向邊上的人延伸，腿也任意延伸，就會(huì)讓被你手腿觸碰到同桌人士感到不自在，也是對(duì)他人的不夠尊重，最好不要由此類舉止。
另一方面，如果在餐桌上碰上有上述行為的人士，專家建議，如果是家人小孩或好朋友，可以私下溫和提醒;但如果是不太熟的人，或上司長(zhǎng)輩，那只能自我安慰了，畢竟公然糾正他人也屬于不禮貌的行為。
滿嘴食物說話是公認(rèn)的最不禮貌的進(jìn)餐行為。說話時(shí)吐沫亂飛，已經(jīng)很失禮，何況在嘴巴塞滿食物時(shí)，說話很可能會(huì)噴出飯菜，這是排在首位的進(jìn)餐最不禮貌的行為。
所以，和別人一起進(jìn)餐時(shí)，一定要記住把食物吞咽完了，再開口說話。
餐巾是用來擦拭嘴巴、手、手指的，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時(shí)，拿來遮住嘴巴。另外，在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。
但如果你用餐巾擦鼻涕或者擦汗，則是自私且不禮貌的行為，也是無視一起進(jìn)餐的人感受的行為。
此外，將口紅整個(gè)印在餐巾上也是不對(duì)的。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕輕抹去口紅，決不能將口紅印在餐巾上。
可以從餐桌上告煺，然后到廁所擤完鼻涕，“洗了手、臉”，再回到餐桌上繼續(xù)用餐。
在吃面喝湯發(fā)出唿嚕的聲音，嚼飯菜時(shí)發(fā)出嘎崩聲，對(duì)大多數(shù)的人來說，是一種倒胃口的行為;牙齒不舒服，在一起吃飯的同伴面前剔牙，還有不時(shí)打幾個(gè)飽嗝等行為，馬上就讓你的形象落到谷底。
餐桌禮儀心得篇十
也稱冷餐會(huì)、自助餐會(huì)，是一種非正式的西式宴請(qǐng)形式，起源于北歐，早在上世紀(jì)30年代傳入我國，80年代，隨著我國對(duì)外開放，逐漸進(jìn)入我國餐飲市場(chǎng)。
自助餐會(huì)與正式宴會(huì)相比，最顯著特點(diǎn)是免排座次、就餐者各取所需。就餐時(shí)可坐、可站，也可走動(dòng)，自己選擇餐位、餐伴，方便交際、應(yīng)酬。對(duì)經(jīng)辦者來說，由于免去了就餐者餐桌前的繁雜服務(wù)，可以節(jié)省許多人力、物力。對(duì)于就餐者來說，自己動(dòng)手、自我服務(wù)、想吃什么就取什么，更適合自己的口味，可以避免不想吃、不敢吃某些食品的尷尬，也省去了那些正襟危坐、讓人感到拘束的禮節(jié)。
由于自助餐來自西餐，所以菜式也與西餐一樣，菜單也分冷盤、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜食、水果等各個(gè)部分。所不同的是，它不像宴會(huì)那樣，把菜一道一道循序送上，而是同時(shí)擺到餐臺(tái)上。它在質(zhì)量上可能不如正式宴會(huì)講究，但菜的品種要豐富許多，例如冷盤中常見的有沙拉、泥子、凍子、香腸、火腿、牛肉、豬舌、蝦松、魚籽等;湯類有紅菜湯、牛尾湯、玉黍湯、酸辣湯、三鮮湯等;熱菜有炸雞、炸魚、烤肉、燒肉、燒魚、土豆片等。除了各種菜類，招待會(huì)還提供酒水飲料。
西方常見的自助餐會(huì)有情人節(jié)自助餐、圣誕節(jié)自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節(jié)自助餐等。
早期的自助餐主要提供冷食便餐，隨著人們對(duì)美食的不斷追求，現(xiàn)在已經(jīng)有了明顯變化，不僅供應(yīng)冷菜，也供應(yīng)熱湯、熱菜以及點(diǎn)心、甜食、水果。此外，不僅讓客人取食菜臺(tái)上的成品，廚師還可以在客人面前現(xiàn)場(chǎng)烹制，讓客人即時(shí)取食，甚至由顧客自烹自食。所謂冷餐，并不冷。
自助餐形式在各國外交界十分流行，我國駐外機(jī)構(gòu)舉行大型招待會(huì)，幾乎都是采取自助餐形式。目前在我國，飯店、賓館自助餐形式已相當(dāng)普及。不僅如此，現(xiàn)今我們很多單位的內(nèi)部食堂也采取自助餐方式。
在我國，人們習(xí)慣中餐，所以在我們內(nèi)部食堂提供的自助餐，多以中餐為主，不用刀叉，而用筷子以及一應(yīng)中餐餐具。
自助餐在我國已經(jīng)中餐化了。
由于就餐人數(shù)較多，一般需要排隊(duì)取菜。排隊(duì)?wèi)?yīng)遵守先來后到的規(guī)矩，講文明禮讓，不擁擠、加塞，與前面的人保持一定距離，以免碰撞。一般應(yīng)按照順時(shí)針方向，跟隨隊(duì)伍循序前行，不可反向逆行取菜。
選取食品時(shí)，要用匙、夾等公用餐具取菜，并要注意專具專用;不可在盛菜的容器中挑三揀四，要為后邊的人著想，不要把整齊擺放的食品攪亂;也不可把自己已經(jīng)夾入盤中的食物放回去?？礈?zhǔn)自己需要的菜肴，從速取走。不要在餐臺(tái)前猶豫不決，讓后邊的人久等。
每次取用適量，若把餐盤堆得像座山，肯定會(huì)遭到人們白眼。如果自己的胃口大，可適當(dāng)多取幾次，不為失禮。
進(jìn)餐次序，應(yīng)從冷盤開始，先吃冷菜，接著是喝湯、吃熱菜，這是西餐習(xí)慣。如果有人想按照中餐習(xí)慣進(jìn)餐，也未嘗不可，其順序是冷菜、熱菜、湯、甜食、水果等。冷盤是開胃菜，吃少許即可，重點(diǎn)應(yīng)放在熱菜上。酒水伴隨進(jìn)餐，點(diǎn)心穿插在湯、熱菜環(huán)節(jié)。進(jìn)餐結(jié)束后才吃甜食、水果。
避免進(jìn)餐次序顛倒，如先熱后冷、先甜后咸，或冷、熱、咸、甜雜陳。
雞骨、魚刺、蛋皮等廢棄之物，不可吐、扔在餐桌上，應(yīng)放在自己食盤的一角。如果遇有自己過去沒有品嘗過的菜肴，不知如何吃，可詢問服務(wù)員。
參加招待會(huì)，最好不要單獨(dú)一人埋頭吃喝，應(yīng)該盡量聯(lián)絡(luò)老朋友、結(jié)交新朋友，同可以交談的人在一起，邊吃邊聊。多交談，多了解新信息、新情況，可以增長(zhǎng)見識(shí)，開闊視野，有助于拓展事業(yè)。
餐桌禮儀心得篇十一
1、如果桌子是長(zhǎng)方形的，面向門的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。
2、在大家聚餐時(shí)，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤子里再吃。不要擅自拿取離自己遠(yuǎn)的食物，要讓別人幫你傳遞過來在取餐。
3、在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一個(gè)元素。
4、吃飯時(shí)，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒人處。嘴里有食物的時(shí)候不要說話。外國人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)稍微前傾。
5、喝湯時(shí)，注意要自內(nèi)向外舀湯。
6、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。
7、用餐時(shí)可與大家互動(dòng)，以示友好。晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。
8、吃牛排時(shí)，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。
9、如果在暫時(shí)不用刀叉時(shí)，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會(huì)認(rèn)為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。
10、嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說話了，如果這個(gè)時(shí)候別人跟你說話或者發(fā)問，可以選擇先咽下食物再說話，如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物。
還有最重要的一點(diǎn)就是吃完飯后不要立即離席，要等主人站起來后再離開，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學(xué)們一定要牢記，讓外國友人了解真正的禮儀之邦走出來的人是什么樣子的！
餐桌禮儀心得篇十二
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時(shí)，要使用個(gè)人的奶油刀，如果沒有附上奶油刀，則可使用料理用刀。
必須注意不可獨(dú)占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國面包一般的面包時(shí)：
食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
在用餐的過程中，如果您需要暫時(shí)離開，那么請(qǐng)注意餐具餐巾的擺放方式，以免引起服務(wù)生的誤會(huì)。在中途離開時(shí)，要把刀叉放在餐盤內(nèi)，呈八字形擺放，刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了，您可以按照刀右叉左的順序，將刀叉并排縱放在餐盤里，或者按照刀上叉下的順序，將刀叉并排橫放在餐盤里，刀口向內(nèi)，叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則。
“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實(shí)也不是全程適用：歐洲人使用時(shí)不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐時(shí)，取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進(jìn)餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時(shí)，向主人示意后可以用手撕開吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開，同時(shí)注意不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。
喝湯時(shí)的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會(huì)顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐。
西餐中也有需要用手來拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。
可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來拿。
吃三明治時(shí)要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開;配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過拿面包的方式，可以看出一個(gè)人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時(shí)，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說明這個(gè)人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤子里或盤子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
餐桌禮儀心得篇十三
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座；和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.興趣愛好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
另外，以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。
餐桌禮儀心得篇十四
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。
主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。
除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了。
可以不要湯，或者省去開胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1)頭盤。
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。
開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
因?yàn)槭且_胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2)湯。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。
西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。
品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。
因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。
西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4)主菜。
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。
肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。
肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。
禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。
蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。
和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。
沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
餐桌禮儀心得篇十五
(一)座位的禮儀一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。
(二)桌次的順序一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
(三)位次的安排賓客邀妥后，必須安排客人的位次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排，兩種基本原則相同：
1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為次。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。
2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當(dāng)一國政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別。如某人已經(jīng)是部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，某教授仍應(yīng)為上席，指的是非正式場(chǎng)合。
9、座位的末座，原則上不安排女賓。
10、如女主人的宴會(huì)，邀請(qǐng)了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長(zhǎng)，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。
以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右或前后賓客，尊次井然。
餐桌禮儀心得篇十六
微博談餐桌禮儀和教養(yǎng)，我有一個(gè)故事。
去年秋天我在茅棚小住的時(shí)候，一早來了個(gè)和尚說想同住，這人雖然算不上威儀自在，一看就是大廟里住過的，頗懂規(guī)矩。
當(dāng)家在后院燒鼎，不見客。差碎催回說，不著急，先用午飯。午飯后當(dāng)家說，我們這是陰陽丹房，不留佛家清凈單，您再往前看看。和尚走后我們問當(dāng)家為什么不留單。當(dāng)家說，監(jiān)齋觀察此人用飯，嘗用余光四下掃看數(shù)次，當(dāng)知不是精勤行人，故不留單。
一次茅棚清齋，席間賓主無言。只因一個(gè)眼神，就被既成圈子摒除在外了。教養(yǎng)的不足，他人的損失都是連帶誤傷，真正被損害的是：?jiǎn)适Я巳谌敫呒?jí)圈子的絕佳機(jī)會(huì)，也因此失去了學(xué)識(shí)更加增進(jìn)的因緣。
世俗階級(jí)對(duì)于禮儀的考察也是同樣的道理，一個(gè)自己察覺不到的失禮細(xì)節(jié)，足以成為被他人厭惡、團(tuán)體摒棄的理由。
大學(xué)云：定而后能靜。世家對(duì)于子弟的教養(yǎng)訓(xùn)練滲透入最為細(xì)微的所在。禮儀習(xí)慣養(yǎng)成之后，任何的違逆都會(huì)被受訓(xùn)者顯著覺知，這時(shí)禮儀也稱為遴選組合圈子的工具。所以爆發(fā)戶這種樣式上的貴族永遠(yuǎn)不能被上層圈子認(rèn)可。大學(xué)里欠發(fā)達(dá)地區(qū)上來的孩子跟都會(huì)子弟玩不到一起，不也是同樣道理么？可知教養(yǎng)程度，是與我們息息相關(guān)的一件事情，也是我們追求上進(jìn)的重要工具。
譬如常人欲參加跛人跑步大會(huì)，為尊重故，常人可以偽跛。倘若跛人欲參加常人跑步大會(huì)，乃可以裝常乎？有教無教亦復(fù)如是。為人父母，切望兒女能成龍鳳者，豈不慎哉！
1.請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時(shí)候，家長(zhǎng)就要做好示范，吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長(zhǎng)輩入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。在長(zhǎng)輩還未動(dòng)筷之前，晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來。
2.吃完飯之前不要離開座位。除了飯前洗手外，最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。
3.坐正坐直，保持挺拔的姿勢(shì)。這樣不但好看，而且還有利于消化。
4.吃飯時(shí)不要敲打碗筷或大聲喧嘩。敲打碗筷、大聲喧嘩是很沒有教養(yǎng)的行為，會(huì)引起同桌吃飯的人的反感和厭惡。
5.夾菜時(shí)避免在盤中翻來翻去。不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。
6.吃飯的時(shí)候盡可能不要發(fā)出聲音。用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西、喝湯不出聲。
7.不要一邊吃飯一邊干別的事情。吃飯的時(shí)間是一家人聚在一起的時(shí)間，也是加強(qiáng)親子溝通的最佳時(shí)間，孩子也會(huì)有很多事情想與爸爸媽媽分享，請(qǐng)珍惜這段時(shí)間。提醒孩子，吃飯時(shí)不可以玩玩具。
8.吃完飯后若要先離席，要跟長(zhǎng)輩打招呼：“我吃好了?！?BR> 餐桌禮儀心得篇十七
在西方，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說明邀請(qǐng)的是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。這樣顯得比較尊重，如果你沒有通知主人就將閨蜜啥的帶去，主人會(huì)不開心的。
收到邀請(qǐng)函，你就可以開開心心地去就餐了。只要穿的得體就都o(jì)k，帶點(diǎn)小禮物那就更貼心啦!但是無論主人是因?yàn)槭裁炊?qǐng)你，最忌諱的就是直接送錢哦，在咱們中國行得通并且送的越多表示關(guān)系越鐵，在國外就不行了，主人會(huì)嫌棄你的，覺得你太敷衍，連挑禮物的小小心思都不肯花，寧可什么都不帶也不要送錢，如果能夠送一束花那也是極好的。
準(zhǔn)備就餐的工序是妥妥的復(fù)雜啊!首先就是入座的禮儀!
先請(qǐng)客人，再請(qǐng)長(zhǎng)者，入座時(shí)要從椅子的左側(cè)入座，男賓最好幫鄰座的女賓拉椅子。入座后要做端正，腳不要隨意伸直。身體和餐桌間距離以能使用餐具和飲食方便為度，手臂不要放在桌上。
入座的位置也是非常有講究的，咱們的傳統(tǒng)是以左為上，視為首席。但是在西方不是這樣滴~離門最遠(yuǎn)的面對(duì)著門的是女主人坐的，相對(duì)的是男主人坐的。桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而右高左低，并且男女要穿插安排。
酒，是西方餐飲文化中非常重要的一環(huán)。握葡萄酒杯要以握住杯腳的部分來持杯，不然手的溫度會(huì)使其風(fēng)味改變。
就餐過程中有幾類酒，開胃酒，主菜佐酒，值得一提的是，主菜佐酒依菜而定。如果點(diǎn)了紅肉或醬色濃厚的菜，最好配紅酒。佐餐酒與主菜的匹配對(duì)于享受進(jìn)餐的過程非常關(guān)鍵。當(dāng)然這是由主人安排的。甜酒搭配甜品，甜點(diǎn)過后還有餐后酒。
餐桌禮儀心得篇十八
在國際餐桌禮儀中對(duì)坐姿有著嚴(yán)格的要求和規(guī)范。端莊文雅的坐姿不僅能體驗(yàn)一個(gè)人的氣質(zhì)，而且能使精氣神得到顯現(xiàn)。國際商務(wù)交往中商務(wù)聚餐是少不了的，如何給外來客人留下好的印象，就從餐桌禮儀坐姿開始。
坐在餐桌旁的時(shí)候，身體應(yīng)保持挺直，兩腳齊放在地板上，當(dāng)然，這并不是要求在餐桌上必須像軍校的學(xué)生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。在上菜空擋，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因?yàn)檫@是正在熱烈與人交談的人自然而然會(huì)擺出來的姿勢(shì)。不過吃東西時(shí)，手肘最好還是要離開桌面。如果兩個(gè)胳膊不顧一切地往外張開，使得左右兩邊的同席者感到不便，這樣就很不禮貌了。
暫停用餐時(shí)，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣;或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動(dòng)，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了。
在餐宴進(jìn)行當(dāng)中，當(dāng)有客人晚到時(shí)，若是女性，則在場(chǎng)的所有男士應(yīng)該起立歡迎，而女士不須起立。若遲到者為男性，則男士也不必起立相迎，但來人若為長(zhǎng)輩或德高望重的男士，在場(chǎng)男士仍須起立相迎，以示對(duì)對(duì)方的尊重。
“坐如其人”，一個(gè)人的坐姿也是他的素養(yǎng)和個(gè)性的體現(xiàn)。得體的坐姿可以塑造社交者得良好形象，而錯(cuò)誤的坐姿，則會(huì)給人一種粗俗、沒有教養(yǎng)的印象。
在正式場(chǎng)合，不應(yīng)出現(xiàn)下列姿勢(shì)，一是雙腿過分分開，二十高架“二郎腿”或“4”字形腿，三是腿腳抖動(dòng)搖晃，四十左顧右盼，搖頭晃腦，五是上身前傾后仰或彎腰曲背;六是雙手或端臂、或抱腦后、或抱膝蓋、或抱小腿、或放于臀部下面，七是雙腿長(zhǎng)長(zhǎng)前伸、或腳尖指向他人;八是雙手撐椅，九是又蹺腳又摸腳，十是坐下后隨意挪動(dòng)椅子。
此外還應(yīng)注意不要當(dāng)眾摳鼻子、剔牙齒、挖耳朵、整理內(nèi)衣和重整發(fā)型。尤其是在國際交往中，女士如在餐桌上整理服飾，拿出小鏡子補(bǔ)妝，就會(huì)引起麻煩了。這種行為，首先說明你缺少自尊，而且還容易被西方人誤認(rèn)為你是非正當(dāng)職業(yè)者。
不要在餐桌上補(bǔ)妝，女士們赴宴常常會(huì)化比較亮麗彩妝，用餐過程中或有需要補(bǔ)妝之時(shí)，或用餐完畢要修補(bǔ)口紅，切記不可在餐桌上進(jìn)行，此時(shí)應(yīng)向在座賓客說聲對(duì)不起，然后到衛(wèi)生間或化妝室去補(bǔ)妝。
目前有不少女士，雖然很重視自己的穿著打扮，但從不注意小節(jié)。如當(dāng)眾摳鼻子會(huì)立刻給人一種邋遢骯臟的印象;剔牙雖是司空見慣的事，但仍為底下之舉。
餐桌禮儀心得篇一
在現(xiàn)代社會(huì)，餐桌禮儀被視為一種文明素養(yǎng)和社交技巧的體現(xiàn)。然而，由于缺乏相關(guān)素養(yǎng)的培養(yǎng)和不良習(xí)慣的影響，許多人在餐桌上存在諸多不當(dāng)行為。通過糾正這些錯(cuò)誤，讓餐桌成為一處愉悅的社交場(chǎng)所，為此我總結(jié)了一些餐桌禮儀糾錯(cuò)心得體會(huì)。
第二段：正式出席餐桌
正式出席餐桌，是需要注意儀態(tài)和舉止的。面對(duì)鏡子，我們應(yīng)確保穿戴整齊、干凈，不應(yīng)穿著過于隨意的衣物。坐下時(shí)應(yīng)注意保持正確的姿勢(shì)，背部挺直而不是靠在椅背上，這體現(xiàn)了對(duì)主人的尊重。同時(shí)，我們還應(yīng)注意餐桌的擺設(shè)，根據(jù)場(chǎng)合選擇適當(dāng)?shù)牟途吆筒捅P，并將餐巾放在腿上，注意用餐時(shí)對(duì)餐具、餐盤等的使用方法。
第三段：言行得體
在用餐過程中，我們的言行舉止也要得體。首先是進(jìn)餐的順序，應(yīng)跟隨主人或場(chǎng)合習(xí)慣。用餐時(shí)，我們應(yīng)保持優(yōu)雅的舉止，不大聲喧嘩或談?wù)摬谎旁掝}。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)食物有困難時(shí)，不應(yīng)張大嘴巴咀嚼或發(fā)出嘈雜聲，而是應(yīng)輕盈而有力地咀嚼。此外，要盡量避免引起不適或?qū)擂蔚男袨?，如打嗝或用手挑食物?BR> 第四段：尊重他人
在餐桌禮儀中，尊重他人是非常重要的。這包括在用餐過程中注意自己的言行，不要做出冒犯他人的行為。例如，在他人說話時(shí)我們應(yīng)保持傾聽的姿勢(shì)，不插嘴或打斷對(duì)方。同時(shí)，我們也應(yīng)尊重食物和餐具，不應(yīng)浪費(fèi)食物或擅自將食物放入嘴里后又吐出來。尊重他人還體現(xiàn)在分享、合作與關(guān)懷上，我們應(yīng)幫助那些需要幫助的人，分享食物，以及在用餐結(jié)束后幫助整理桌面。
第五段：學(xué)習(xí)進(jìn)步
在餐桌禮儀糾錯(cuò)中，學(xué)習(xí)進(jìn)步是不可或缺的。我們應(yīng)時(shí)刻保持對(duì)餐桌禮儀的學(xué)習(xí)心態(tài)，通過閱讀相關(guān)書籍或參加培訓(xùn)班，提高自己的儀態(tài)和舉止，為人們樹立良好榜樣。此外，我們還可以通過觀察和模仿優(yōu)秀的示范者，借鑒他們的優(yōu)點(diǎn)，逐漸樹立起自己的規(guī)范行為習(xí)慣。
結(jié)尾段：總結(jié)
餐桌禮儀的糾錯(cuò)需要時(shí)間和耐心，但它將使我們更受人尊重，也能提升自己在社交場(chǎng)合的形象。通過修正不當(dāng)行為、培養(yǎng)良好習(xí)慣和不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，我們可以塑造一個(gè)文明、優(yōu)雅的形象，讓餐桌成為一處和諧的交流場(chǎng)所。這也是我們?yōu)樽约汉退藙?chuàng)造舒適氛圍的一次責(zé)任和義務(wù)。
餐桌禮儀心得篇二
在生活中，餐桌禮儀是我們每個(gè)人都需要掌握和遵守的一項(xiàng)重要禮儀。餐桌禮儀涉及到如何用餐、如何與他人交流、如何表現(xiàn)自己等多個(gè)方面。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了一些餐桌禮儀的心得和體會(huì)。
首先，用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作。端正的坐姿和優(yōu)雅的舉止是表現(xiàn)自己修養(yǎng)的重要方式。起立進(jìn)座時(shí)，應(yīng)先禮后坐，不要過于急躁或不慎翻倒桌上的物品。進(jìn)餐時(shí)，雙手要放在桌面上，切忌肘部擱在桌上。用餐時(shí)應(yīng)保持均勻的節(jié)奏，不要吃得太快或太慢，也不要發(fā)出聲音太響的飲食聲。另外，餐前應(yīng)把飯巾放在腿上，并定時(shí)擦拭嘴巴，避免留下油漬。這些小動(dòng)作都能展現(xiàn)一個(gè)人的文雅和細(xì)膩。
其次，餐桌上要尊重他人并注意自己的言行舉止。在用餐過程中，我們要注意與他人交流時(shí)的禮貌和措辭。切忌議論他人的飲食習(xí)慣、穿著打扮和行為舉止。遇到有人問候或干杯時(shí)，我們應(yīng)給予回應(yīng)，表達(dá)自己的感受。同時(shí)，還需要注意用餐時(shí)的話題，避免談?wù)撁舾谢虿磺‘?dāng)?shù)脑掝}，保持積極向上的氛圍。這樣的言行舉止能展現(xiàn)一個(gè)人的聰明機(jī)智和思慮周全。
再次，餐桌禮儀還要注意餐具的使用和擺放。餐桌上的餐具擺放應(yīng)整齊、美觀，每樣餐具都有自己的使用方法和順序。在進(jìn)餐前，我們應(yīng)先從外到里使用餐具，按照正餐的順序使用不同的餐具，以示尊重和紀(jì)律。用餐時(shí)，切忌將餐具隨意扔在桌上或碗里，用完后應(yīng)將餐具輕輕放在桌子上的相應(yīng)位置。這樣的規(guī)矩和順序能營(yíng)造整潔、文明的用餐環(huán)境。
最后，餐桌禮儀還要遵循就餐次序和用餐方式。通常，正餐開始時(shí)，我們應(yīng)等待主人或年長(zhǎng)者開席。吃飯時(shí)，應(yīng)先吃主食，再吃配菜。在沒有明確的用餐指引時(shí)，我們要遵循最基本的就餐原則，不搶奪食物，不挑剔食材，不剩飯菜。在用餐過程中，要適度地品嘗各種食物，不要貪嘴嚼食，也不要一口氣吃完。這樣的次序和方式能讓用餐變得有序，更加尊重食物和生活。
總結(jié)起來，餐桌禮儀是我們生活中必須遵守的一項(xiàng)禮儀。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸領(lǐng)悟到了用餐時(shí)的一些心得和體會(huì)。用餐時(shí)要注意自己的儀表和動(dòng)作，尊重他人并注意自己的言行舉止，注意餐具的使用和擺放，遵循就餐次序和用餐方式。這些心得和體會(huì)幫助我更好地與他人交流，展現(xiàn)自己的文雅和細(xì)膩，也讓用餐變得更加有序和美好。餐桌禮儀不僅僅是一種規(guī)則，更是一種生活態(tài)度，它體現(xiàn)了社會(huì)規(guī)范與個(gè)人修養(yǎng)的結(jié)合，培養(yǎng)了人們的細(xì)致和耐心。
餐桌禮儀心得篇三
民以食為天，在我們的日常生活中經(jīng)常會(huì)在餐上打交道。眾所周知，餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
一個(gè)新的詞匯在電視媒體上亮麗展現(xiàn)：“光盤行動(dòng)”。
光盤行動(dòng)“。這是節(jié)儉的壯舉，如春潮熱浪一般，在媒體上迅速蔓延開來，受到社會(huì)極大的贊揚(yáng)。
很多飯店倡導(dǎo)了這文明舉措，積極響應(yīng)，把節(jié)儉活動(dòng)推上了社會(huì)的窗口，產(chǎn)生了連鎖效應(yīng)。反對(duì)鋪張浪費(fèi)，反對(duì)糧食浪費(fèi)，是扶持正氣的一面鮮艷的旗幟，人人都會(huì)響應(yīng)的，而且積極行動(dòng)起來，我表示贊同。
”文明餐桌，從我做起“倡議書餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，小餐桌，大文明 ，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍 惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。正在爭(zhēng)創(chuàng)自治區(qū)文明縣城的我們更應(yīng)大力弘揚(yáng)勤 儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，自覺引領(lǐng)”文明消費(fèi)、節(jié)約用餐“的良好風(fēng)尚，倡 導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式，為此，我們特向全縣廣大市民發(fā)出如下倡議 ：
一、傳承傳統(tǒng)美德。我們每個(gè)人都要自覺做到傳承”禮儀之邦“的美德，號(hào)召大家踴躍參加到文明餐桌行動(dòng)中來，積極打造溫馨、文明的就餐環(huán)境，享受”文明用 餐，節(jié)儉惜福“的快樂。
二、做到合理消費(fèi)。綠色消費(fèi)，理性消費(fèi)，按需點(diǎn)菜，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。
三、倡導(dǎo)文明用餐。自覺遵守公共道德規(guī)范，不肆意喧嘩， 注意他人的用餐感受；講究用餐衛(wèi)生，不帶寵物進(jìn)餐廳，不隨意造成用餐環(huán)境污 染；低碳環(huán)保，使用”公筷公勺“，杜絕使用一次性筷子；提醒家人開車不喝酒， 酒后不駕車。
四、餐飲服務(wù)企業(yè)在餐桌上擺放”節(jié)約用餐“標(biāo)識(shí)牌，酒店點(diǎn)菜人員 做到主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者避免產(chǎn)生餐桌浪費(fèi)；主動(dòng)提供免費(fèi)打包環(huán)保餐盒、袋，鼓勵(lì)消費(fèi)者將剩余飯菜打包帶回。
文明禮儀已經(jīng)融入到我們的生活中，因此，我們要學(xué)好禮儀，做一個(gè)講文明禮儀的人。一個(gè)民族是否文明，一個(gè)集體是否文明，都起始于每一個(gè)人的文明程度?！蔽拿鞫Y儀“包括我們生活的各個(gè)方面，尊敬長(zhǎng)者，禮待幼小、朋友交往，同事相處，吃飯（餐桌）禮儀、坐姿禮儀、握手禮儀、串門（送禮）禮儀、化裝禮儀我們生活的一言一行，一舉一動(dòng)，都體現(xiàn)著我們的文明程度。因此，我們要知道文明禮儀的重要性，做一個(gè)文明社會(huì)的文明人。
餐桌禮儀心得篇四
今天上午，《職業(yè)禮儀》培訓(xùn)課結(jié)束之后，我對(duì)社會(huì)交往、職場(chǎng)商務(wù)中的禮儀有了更多的認(rèn)知，其中印象最深刻的是餐桌禮儀。在工作以及生活中，經(jīng)常會(huì)有很多工作聚餐、親友聚餐，得體大方的餐桌禮儀會(huì)給領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩、同事、親友留下好的印象，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞影響。同時(shí)，這也體現(xiàn)了一個(gè)做人的基本素質(zhì)。
本次培訓(xùn)之后，使得我以前對(duì)餐桌禮儀上的一些誤解得到了改正。比如，之前對(duì)主位的位置一直很模糊，一段時(shí)間認(rèn)為正對(duì)上菜的位置就是主位，然在任何情況下都是“面朝大門為尊”。同時(shí)包括講師說的敬酒、倒水以及離席等方面的禮儀都讓我受益匪淺。
中國自古以來就是禮儀之邦。吃飯，看似很簡(jiǎn)單的事情，里面的學(xué)問卻博大精深，我們還需要在餐桌禮儀上繼續(xù)學(xué)習(xí)，做一個(gè)懂禮貌的人!
餐桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時(shí)在餐桌上的禮儀常識(shí)，餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，在餐桌上是最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)都是少不了要注意到的，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞影響。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無論你是在家，亦或外出做客，都必須掌握一些規(guī)則。我們從幾個(gè)方面來了解：
一、在家時(shí)
1、吃飯前，要幫父母、長(zhǎng)輩做放置碗筷，搬放凳子等一些力所能及的事情。
2、入座的禮儀，吃飯時(shí)讓長(zhǎng)輩先入座。要等父母長(zhǎng)輩先開始吃，才拿起碗筷吃飯。
3、吃飯時(shí)，不狼吞虎咽，不無故講話，口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
4、不隨意走動(dòng)，不要將腳踩在椅子上或別人的'椅子上，菜渣殘骨不要亂扔。
5、不要對(duì)著餐桌咳嗽打噴嚏。打噴嚏時(shí)要轉(zhuǎn)身，或用餐巾紙捂住嘴。
6、若長(zhǎng)輩給自己添飯夾菜，要說謝謝。若比父母、長(zhǎng)輩先吃完飯，要請(qǐng)父母、長(zhǎng)輩“慢吃”。
7、吃飯后，要幫助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。
二、外出做客時(shí)
1、在等待上菜的時(shí)候，不能因?yàn)闊o聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為。
2、夾菜的時(shí)候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，或者夾到一半，發(fā)現(xiàn)時(shí)自己不愛吃的，又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠(yuǎn)，應(yīng)該等轉(zhuǎn)到自己面前或者請(qǐng)邊上的人幫忙夾到你碗里。
3、吃飯的時(shí)候要把碗端起來，但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。
4、夾菜或盛湯的時(shí)候應(yīng)該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動(dòng)作不要太大，當(dāng)心濺到旁邊的人。
5、不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。
三、學(xué)校：
1.在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
2.坐指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
3.安靜、文明進(jìn)餐。
4.飯、菜、湯要吃凈;不要偏食、挑食。
5.碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
今天，我從何老師的作文課上了解到英國父母從餐桌上開始教育孩子的故事，給我很大的啟發(fā)。
我細(xì)細(xì)閱讀，發(fā)現(xiàn)了英國父母非常注意鼓勵(lì)孩子自己用餐。這倒沒什么，可是英國的孩子居然從一周歲就開始自己嘗試進(jìn)餐了。要知道，我小時(shí)候，要吃一頓飯，可是“千呼萬喚始出來”，老爸老媽千哄萬哄的，我才可能吃上那么一兩口，直到上小學(xué)，偶爾還是父母親喂我呢。我還知道英國的父母在孩子五歲左右就讓孩子幫忙在廚房里做一些力所能及的雜事，他們認(rèn)為，這樣不僅可以減輕家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，而且也能鍛煉孩子自己勞動(dòng)的能力。再回頭看看我自己，到了七歲，都還沒有幫父母在廚房中做過什么事兒，有時(shí)候一時(shí)興起，想起來了，去廚房里晃悠幾圈。原本想擺放餐具吧，爸媽又怕我摔了，到了吃飯時(shí)，又是一個(gè)三請(qǐng)四請(qǐng)請(qǐng)不動(dòng)，老爸老媽叫了好幾遍，應(yīng)了好幾聲，才心不甘情不愿地走出來。自然，餐前工作是一項(xiàng)都未做。吃完飯，“拍拍屁股”走人嘍!
原來，何老師也是讓我們接受一些教育埃我如夢(mèng)初醒，忽然意識(shí)到，我一定要幫助爸爸媽媽做一些自己力所能及的事兒，無論是餐桌上的，還是生活中的。我總不能被比我還小的孩子該比下去吧!
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餐桌禮儀心得篇五
在當(dāng)今時(shí)代，餐桌禮儀已成為人們生活中不可或缺的一道風(fēng)景線。無論在家、餐廳或各種聚會(huì)場(chǎng)合，良好的餐桌禮儀不僅代表著個(gè)人素質(zhì)和教養(yǎng)水平，也代表了文化的沉淀和傳承。而在學(xué)生們成長(zhǎng)的過程中，家庭是最基礎(chǔ)、最重要也是最能夠教授餐桌禮儀的地方。本文將分享我在家庭生活中學(xué)習(xí)餐桌禮儀的心得體會(huì)。
第二段：嘴巴不停，善言益行。
我們常聽說：“餐桌是言談的課堂”。在家庭中，我們與家人共進(jìn)晚餐的時(shí)間應(yīng)該成為更好的學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)。我經(jīng)常與家人分享學(xué)校里學(xué)到的新知識(shí)和成就，家人也會(huì)分享他們的工作和生活。在這樣輕松、歡快的氛圍中，我嘗試了解家人的興趣愛好，傾聽他們的聽取意見和建議。
第三段：講究食用方式。
如何優(yōu)雅地吃飯是學(xué)習(xí)餐桌禮儀的基礎(chǔ)。在家中，我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.不要發(fā)出吵鬧的聲音，不要嘴巴塞得太滿；2.不要放棄用餐中的小工具，如叉子、勺子、刀具等；3.掌握用餐中的口令，如該出現(xiàn)“請(qǐng)”，“謝謝”、“多謝”等。
第四段：考慮到禮節(jié)。
禮貌和謙遜是生活中最基本的素質(zhì)和行為，尤其是在用餐時(shí)更應(yīng)該加強(qiáng)這一點(diǎn)。我的父母總是鼓勵(lì)我先為他人考慮，然后再想自己。在我學(xué)習(xí)餐桌禮儀中，這種觀念幫助我在用餐中體現(xiàn)出禮貌和謙遜。例如，如果我想要吃某種食物，我通常會(huì)用詢問的方式，并關(guān)注其他人是否已經(jīng)被讓用餐。
第五段：小結(jié)。
餐桌禮儀的教育始于家庭內(nèi)部，在個(gè)人成長(zhǎng)和教育中扮演著至關(guān)重要的角色。不管我們走到哪里，保持良好的餐桌禮儀永遠(yuǎn)都是一個(gè)標(biāo)志和突破口。這不僅是對(duì)自己的尊重、文化素質(zhì)的展示，也是對(duì)家庭、社會(huì)和國家文化的傳遞和推動(dòng)。讓我們一起在家庭的晚餐桌旁，學(xué)習(xí)和實(shí)踐好餐桌禮儀。
餐桌禮儀心得篇六
在日常生活中，餐桌禮儀是非常重要的，它不僅代表了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)，也關(guān)系到人與人之間的相處和交往。隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，我們?cè)陲嬍成嫌辛烁嗟倪x擇，但在這個(gè)多樣化的餐飲世界中，餐桌禮儀顯得尤為重要。在長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)和生活中，我深刻感受到了餐桌禮儀的重要性，也獲得了一些體會(huì)和心得，下面我將就此進(jìn)行闡述。
一、遵守基本規(guī)矩
在餐桌上，必須遵守一些基本規(guī)矩，如不說臟話、不發(fā)出異味、不濫吃等，這些都是社交禮儀中最基本的要求。在吃飯時(shí)，要保持端莊、自然的姿態(tài)，不要大口吃，也不要嘬聲大呼，更不要談?wù)摬荒苌凤L(fēng)景的話題。我們應(yīng)該做到文雅、克制、謙讓、懂得禮貌，不僅尊重他人，也能提高自己的姿態(tài)和修養(yǎng)。
二、注意儀態(tài)言行
良好的餐桌禮儀需要注意儀態(tài)言行，包括餐具的使用、茶水的沏泡、擦拭等細(xì)節(jié)。不同的餐飲場(chǎng)合，還要注意到不同的禮節(jié)，比如高級(jí)宴請(qǐng)、商務(wù)會(huì)談、家庭聚餐等，都對(duì)餐桌禮儀有較高的要求。在這里，我們需要學(xué)會(huì)用不同的方式感謝主人的招待，也要懂得禮貌回答他人的提問，表達(dá)出我們的尊重和感激之情。
三、量力而為
在就餐的時(shí)候，一定要適當(dāng)量力而為，不要貪多嚼不爛，尤其是肉類和高熱量的食品，我們要謹(jǐn)慎把握。在就餐中不喜歡吃的食品，可以委婉地拒絕，而不搗亂或大聲叫喚。我們的行為舉止要得體，要表現(xiàn)出健康、文明、含蓄、禮貌，將自己的魅力展現(xiàn)出來，留給別人最多的好印象。
四、細(xì)節(jié)的體現(xiàn)
餐桌禮儀關(guān)鍵在于細(xì)節(jié)的體現(xiàn)，與優(yōu)雅和高尚的品位有著不可或缺的聯(lián)系。在餐桌上，我們要注重自己的形象和衛(wèi)生，如果身上有異味或染色，首先要做好清潔工作。另外，我們要注意餐具的使用，不要吃完就扔在桌子上，也不能用筷子挑揀食物，面對(duì)面服侍也不能直接用手拿取。這些細(xì)節(jié)都是尊重他人，展示自己，通達(dá)文雅的重要體現(xiàn)。
五、餐桌禮儀的價(jià)值
餐桌禮儀的價(jià)值在于它的社交意義和人類情感的表達(dá)，它不僅是一種形式和外表，更是一種道德和人性的修煉。通過餐桌禮儀的培養(yǎng)，我們可以學(xué)會(huì)尊重他人、謙讓、禮貌、容忍、分享和合作，讓我們更好地體驗(yàn)人類的情感溝通、文化交流和心靈溝通。它不僅是全面人生素質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)志，更是我們個(gè)人品格、人性修為和社會(huì)價(jià)值的體現(xiàn)。
綜上所述，餐桌禮儀是我們?cè)谌粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，它不僅體現(xiàn)了我們的修養(yǎng)和素質(zhì)，也是人與人交往和交流的一種重要方式和手段。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我們可以更好地掌握它的要領(lǐng)和技巧，讓它成為我們自身發(fā)展和提高的一個(gè)機(jī)會(huì)和平臺(tái)，讓我們?cè)谏钪懈惺艿蕉萌绾斡卸Y、守約以及文雅自持的趣味性。
餐桌禮儀心得篇七
餐桌禮儀是人們?cè)诓妥郎媳憩F(xiàn)出來的一種文明素養(yǎng)，它是一種對(duì)他人的尊重和關(guān)愛的表現(xiàn)。作為一個(gè)有素質(zhì)的人，我們應(yīng)當(dāng)懂得和掌握餐桌禮儀的基本規(guī)范，不僅能夠展現(xiàn)自己的修養(yǎng)，還能夠給他人留下良好的印象。近期，我在參加各種宴會(huì)和聚餐活動(dòng)中，親身感受到了餐桌禮儀的重要性，并有了一些心得體會(huì)。
第二段：進(jìn)餐禮儀
在用餐過程中，正確的進(jìn)餐姿勢(shì)和禮儀是非常重要的。首先，我們要保持坐姿端正，不宜扭捏或懶散；其次，在開始進(jìn)餐之前，我們應(yīng)該等待其他人都就坐完畢，然后才可以動(dòng)筷子。在吃飯的過程中，我們應(yīng)該保持飯碗和筷子的整潔，不要發(fā)出噪音或敲擊碗碟。同時(shí)，我們還應(yīng)該照顧到其他人的飯菜，不要夾兩片菜葉，不要將嘴邊淌下來的湯水直接沾在碗緣上。
第三段：用餐溝通禮儀
在用餐時(shí)，我們需要展現(xiàn)積極的溝通態(tài)度和良好的禮儀習(xí)慣。我們應(yīng)該根據(jù)餐桌的規(guī)矩和習(xí)慣，等待其他人的到來，不要在他人沒有坐下時(shí)開始用餐。與人交流時(shí)，要尊重對(duì)方的意見，不要說話聲音過大，以免打擾到其他人。當(dāng)別人講話時(shí)，我們要認(rèn)真傾聽，不要插嘴或打斷對(duì)方的發(fā)言。此外，切忌在餐桌上爭(zhēng)吵或討論敏感話題，以免讓氣氛尷尬或產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)。
第四段：餐具使用禮儀
正確地使用餐具是餐桌禮儀的重要組成部分。我們應(yīng)該熟練掌握餐具的使用方法，避免出現(xiàn)使用不當(dāng)?shù)膶擂螆?chǎng)面。在用餐過程中，我們應(yīng)該先從外部的餐具開始使用，然后逐漸向內(nèi)使用。使用餐巾時(shí)，要將其攤在大腿上，不要搭在胸前或垂下來。用完餐巾后，應(yīng)該將其折放在餐盤的左上角，而不是隨意丟棄在桌子上。此外，當(dāng)我們要喝湯時(shí)，應(yīng)該使用湯匙而不是傾斜碗蓋。
第五段：結(jié)束禮儀
用餐結(jié)束時(shí)，我們也需要注意一些禮儀的細(xì)節(jié)。在結(jié)束之前，我們應(yīng)該再次確認(rèn)自己已經(jīng)吃完了餐食，不要留下太多剩余物品。在起身離開之前，我們還應(yīng)當(dāng)與宴會(huì)主人及其他人員道別，表達(dá)自己的感謝之情。對(duì)于提供服務(wù)的服務(wù)員，我們也要表示自己的滿意和感謝之意。同時(shí)，我們要確認(rèn)自己的座位是否整潔干凈，以示對(duì)宴會(huì)場(chǎng)所的尊重。
總結(jié)：
通過參加各種宴會(huì)和聚餐活動(dòng)，我深刻體會(huì)到了餐桌禮儀的重要性。一方面，它可以展現(xiàn)自己的修養(yǎng)和素質(zhì)，讓他人對(duì)我們有更好的印象；另一方面，它還能使整個(gè)用餐過程更加和諧愉悅。因此，我們應(yīng)該時(shí)刻將餐桌禮儀放在心頭，盡量做到文明用餐，尊重他人，并將之發(fā)揚(yáng)光大。只有這樣，我們才能真正成為一個(gè)有素質(zhì)的人，從細(xì)節(jié)中展現(xiàn)我們的修養(yǎng)與品質(zhì)。
餐桌禮儀心得篇八
餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
(一)就座和離席。
1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用。
1、餐巾是為防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌邊，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?BR> 2、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
3、嘴里有食物，避免張嘴說話。
4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。
5、必須小口進(jìn)食，不要大口塞。
6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
7、吃進(jìn)嘴的食物，不能吐出來。對(duì)于滾燙的食物，可以喝水或果汁沖涼。
8、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物時(shí)，都要避免跟對(duì)方說話或敬酒。
10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。
12、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
13、餐具墜地時(shí)，示意服務(wù)員幫忙換。
14、不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
16、如吃到不潔或異味，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。發(fā)現(xiàn)異物時(shí)，不要大驚小怪，而是示意服務(wù)人員更換。
17、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
18、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
19、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
20、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事，不然就容易破壞用餐的氛圍。
21、在餐廳進(jìn)餐，不宜推拉爭(zhēng)相付賬。被請(qǐng)的客人，不應(yīng)悄悄地去付賬。
餐桌禮儀心得篇九
在餐館進(jìn)餐，朋友聚會(huì)，或在辦公室用餐時(shí)，可以看出一個(gè)人的行為舉止是否得當(dāng)。如果舉止不當(dāng)，或作出不禮貌的舉動(dòng)，即使是無意的，也會(huì)大失顏面。雖然各國的餐桌禮儀并不相同，但也是有一些共同的禁忌，下面來看看哪些餐桌舉止是不禮貌的，有的甚至是對(duì)別人的一種冒犯。
獨(dú)自進(jìn)餐時(shí)，吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會(huì)令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會(huì)造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度，也是體貼他人的表現(xiàn)。
同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個(gè)人還在進(jìn)餐時(shí)，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時(shí)，盡量保持差不多的進(jìn)餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)。
智能手機(jī)幾乎人手一只，確實(shí)跟方便，但既然是和別人一起用餐，就要互相尊重。不能一直低頭專注在自己的手機(jī)上，看起來很忙的樣子，這是輕慢他人的行為。
很多上班族在自己的辦公桌上吃午餐，有的是自制午餐，有的是外賣食品。像韭菜、咖喱等味道很大的食品盡量不要在辦公室吃，以免其他同事受不了這個(gè)氣味。特別是在海外，各族裔人士共處一間辦公室，一些西方人不喜歡中國人愛的韭菜味道，中國人有時(shí)候也不喜歡印度菜的氣味。
此外，再忙也要不要在辦公桌上堆滿食物，吃完后立即把空盒空盤清理干凈。
在餐桌上和別人說話，一時(shí)興起，舉著筷子、杓子指指點(diǎn)點(diǎn)，揮來揮去，都會(huì)影響同桌人士的用餐情緒，是很不禮貌的行為。
此外，餐桌面積就這么大，擺上菜肴后更顯的擁擠，如果用餐時(shí)手肘不知不覺向邊上的人延伸，腿也任意延伸，就會(huì)讓被你手腿觸碰到同桌人士感到不自在，也是對(duì)他人的不夠尊重，最好不要由此類舉止。
另一方面，如果在餐桌上碰上有上述行為的人士，專家建議，如果是家人小孩或好朋友，可以私下溫和提醒;但如果是不太熟的人，或上司長(zhǎng)輩，那只能自我安慰了，畢竟公然糾正他人也屬于不禮貌的行為。
滿嘴食物說話是公認(rèn)的最不禮貌的進(jìn)餐行為。說話時(shí)吐沫亂飛，已經(jīng)很失禮，何況在嘴巴塞滿食物時(shí)，說話很可能會(huì)噴出飯菜，這是排在首位的進(jìn)餐最不禮貌的行為。
所以，和別人一起進(jìn)餐時(shí)，一定要記住把食物吞咽完了，再開口說話。
餐巾是用來擦拭嘴巴、手、手指的，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時(shí)，拿來遮住嘴巴。另外，在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。
但如果你用餐巾擦鼻涕或者擦汗，則是自私且不禮貌的行為，也是無視一起進(jìn)餐的人感受的行為。
此外，將口紅整個(gè)印在餐巾上也是不對(duì)的。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕輕抹去口紅，決不能將口紅印在餐巾上。
可以從餐桌上告煺，然后到廁所擤完鼻涕，“洗了手、臉”，再回到餐桌上繼續(xù)用餐。
在吃面喝湯發(fā)出唿嚕的聲音，嚼飯菜時(shí)發(fā)出嘎崩聲，對(duì)大多數(shù)的人來說，是一種倒胃口的行為;牙齒不舒服，在一起吃飯的同伴面前剔牙，還有不時(shí)打幾個(gè)飽嗝等行為，馬上就讓你的形象落到谷底。
餐桌禮儀心得篇十
也稱冷餐會(huì)、自助餐會(huì)，是一種非正式的西式宴請(qǐng)形式，起源于北歐，早在上世紀(jì)30年代傳入我國，80年代，隨著我國對(duì)外開放，逐漸進(jìn)入我國餐飲市場(chǎng)。
自助餐會(huì)與正式宴會(huì)相比，最顯著特點(diǎn)是免排座次、就餐者各取所需。就餐時(shí)可坐、可站，也可走動(dòng)，自己選擇餐位、餐伴，方便交際、應(yīng)酬。對(duì)經(jīng)辦者來說，由于免去了就餐者餐桌前的繁雜服務(wù)，可以節(jié)省許多人力、物力。對(duì)于就餐者來說，自己動(dòng)手、自我服務(wù)、想吃什么就取什么，更適合自己的口味，可以避免不想吃、不敢吃某些食品的尷尬，也省去了那些正襟危坐、讓人感到拘束的禮節(jié)。
由于自助餐來自西餐，所以菜式也與西餐一樣，菜單也分冷盤、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜食、水果等各個(gè)部分。所不同的是，它不像宴會(huì)那樣，把菜一道一道循序送上，而是同時(shí)擺到餐臺(tái)上。它在質(zhì)量上可能不如正式宴會(huì)講究，但菜的品種要豐富許多，例如冷盤中常見的有沙拉、泥子、凍子、香腸、火腿、牛肉、豬舌、蝦松、魚籽等;湯類有紅菜湯、牛尾湯、玉黍湯、酸辣湯、三鮮湯等;熱菜有炸雞、炸魚、烤肉、燒肉、燒魚、土豆片等。除了各種菜類，招待會(huì)還提供酒水飲料。
西方常見的自助餐會(huì)有情人節(jié)自助餐、圣誕節(jié)自助餐、周末家庭自助餐、慶典自助餐、婚禮自助餐、美食節(jié)自助餐等。
早期的自助餐主要提供冷食便餐，隨著人們對(duì)美食的不斷追求，現(xiàn)在已經(jīng)有了明顯變化，不僅供應(yīng)冷菜，也供應(yīng)熱湯、熱菜以及點(diǎn)心、甜食、水果。此外，不僅讓客人取食菜臺(tái)上的成品，廚師還可以在客人面前現(xiàn)場(chǎng)烹制，讓客人即時(shí)取食，甚至由顧客自烹自食。所謂冷餐，并不冷。
自助餐形式在各國外交界十分流行，我國駐外機(jī)構(gòu)舉行大型招待會(huì)，幾乎都是采取自助餐形式。目前在我國，飯店、賓館自助餐形式已相當(dāng)普及。不僅如此，現(xiàn)今我們很多單位的內(nèi)部食堂也采取自助餐方式。
在我國，人們習(xí)慣中餐，所以在我們內(nèi)部食堂提供的自助餐，多以中餐為主，不用刀叉，而用筷子以及一應(yīng)中餐餐具。
自助餐在我國已經(jīng)中餐化了。
由于就餐人數(shù)較多，一般需要排隊(duì)取菜。排隊(duì)?wèi)?yīng)遵守先來后到的規(guī)矩，講文明禮讓，不擁擠、加塞，與前面的人保持一定距離，以免碰撞。一般應(yīng)按照順時(shí)針方向，跟隨隊(duì)伍循序前行，不可反向逆行取菜。
選取食品時(shí)，要用匙、夾等公用餐具取菜，并要注意專具專用;不可在盛菜的容器中挑三揀四，要為后邊的人著想，不要把整齊擺放的食品攪亂;也不可把自己已經(jīng)夾入盤中的食物放回去?？礈?zhǔn)自己需要的菜肴，從速取走。不要在餐臺(tái)前猶豫不決，讓后邊的人久等。
每次取用適量，若把餐盤堆得像座山，肯定會(huì)遭到人們白眼。如果自己的胃口大，可適當(dāng)多取幾次，不為失禮。
進(jìn)餐次序，應(yīng)從冷盤開始，先吃冷菜，接著是喝湯、吃熱菜，這是西餐習(xí)慣。如果有人想按照中餐習(xí)慣進(jìn)餐，也未嘗不可，其順序是冷菜、熱菜、湯、甜食、水果等。冷盤是開胃菜，吃少許即可，重點(diǎn)應(yīng)放在熱菜上。酒水伴隨進(jìn)餐，點(diǎn)心穿插在湯、熱菜環(huán)節(jié)。進(jìn)餐結(jié)束后才吃甜食、水果。
避免進(jìn)餐次序顛倒，如先熱后冷、先甜后咸，或冷、熱、咸、甜雜陳。
雞骨、魚刺、蛋皮等廢棄之物，不可吐、扔在餐桌上，應(yīng)放在自己食盤的一角。如果遇有自己過去沒有品嘗過的菜肴，不知如何吃，可詢問服務(wù)員。
參加招待會(huì)，最好不要單獨(dú)一人埋頭吃喝，應(yīng)該盡量聯(lián)絡(luò)老朋友、結(jié)交新朋友，同可以交談的人在一起，邊吃邊聊。多交談，多了解新信息、新情況，可以增長(zhǎng)見識(shí)，開闊視野，有助于拓展事業(yè)。
餐桌禮儀心得篇十一
1、如果桌子是長(zhǎng)方形的，面向門的一側(cè)是男主人的座位，另一端是女主人的作為，自己要等大家就做后在入座。
2、在大家聚餐時(shí)，西方人習(xí)慣于將食物輪流傳遞，并用勺子取餐放到自己的盤子里再吃。不要擅自拿取離自己遠(yuǎn)的食物，要讓別人幫你傳遞過來在取餐。
3、在所有人就座和拿到食物之前開吃是很不禮貌的，需要等候所有人有吃的了才可以開始吃，有些家庭會(huì)吃前祈禱，但是和朋友一起吃幾乎不會(huì)祈禱的，不管信徒多還是少，宗教性質(zhì)是讓美國人敏感的一個(gè)元素。
4、吃飯時(shí)，如果想打噴嚏或者想要咳嗽，需要用餐巾遮住口鼻轉(zhuǎn)向沒人處。嘴里有食物的時(shí)候不要說話。外國人吃飯都是將食物拿起放進(jìn)嘴里面，而且坐的一般都比較直，只有放食物的時(shí)候身體會(huì)稍微前傾。
5、喝湯時(shí)，注意要自內(nèi)向外舀湯。
6、面包等主食不要用叉子取，要用手拿并用手撕食。
7、用餐時(shí)可與大家互動(dòng)，以示友好。晚餐在美國屬于比較正式的一頓飯，稍微正式一點(diǎn)的晚餐，將手肘杵在桌上被視為不禮貌哦，其實(shí)整個(gè)過程手肘都不應(yīng)該放在桌子上的，但這很明顯是很多國人的習(xí)慣，想要融入和不被鄙視就改改吧。
8、吃牛排時(shí)，應(yīng)切好肉，放下刀再吃。
9、如果在暫時(shí)不用刀叉時(shí)，要刀口朝內(nèi)，叉背朝上，否則其他人員會(huì)認(rèn)為你已經(jīng)吃完，將餐具收走。
10、嘴里有食物的時(shí)候最好就不要說話了，如果這個(gè)時(shí)候別人跟你說話或者發(fā)問，可以選擇先咽下食物再說話，如果特別想說什么的話用手遮住嘴巴也是可以的，總之就是不要讓別人可以看見你嘴里的食物。
還有最重要的一點(diǎn)就是吃完飯后不要立即離席，要等主人站起來后再離開，雖然看上去很繁瑣，但是建議同學(xué)們一定要牢記，讓外國友人了解真正的禮儀之邦走出來的人是什么樣子的！
餐桌禮儀心得篇十二
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開始就有面包，要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時(shí)，要使用個(gè)人的奶油刀，如果沒有附上奶油刀，則可使用料理用刀。
必須注意不可獨(dú)占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國面包一般的面包時(shí)：
食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
在用餐的過程中，如果您需要暫時(shí)離開，那么請(qǐng)注意餐具餐巾的擺放方式，以免引起服務(wù)生的誤會(huì)。在中途離開時(shí)，要把刀叉放在餐盤內(nèi)，呈八字形擺放，刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了，您可以按照刀右叉左的順序，將刀叉并排縱放在餐盤里，或者按照刀上叉下的順序，將刀叉并排橫放在餐盤里，刀口向內(nèi)，叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則。
“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實(shí)也不是全程適用：歐洲人使用時(shí)不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐時(shí)，取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進(jìn)餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時(shí)，向主人示意后可以用手撕開吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開，同時(shí)注意不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。
喝湯時(shí)的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會(huì)顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐。
西餐中也有需要用手來拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。
可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來拿。
吃三明治時(shí)要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開;配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過拿面包的方式，可以看出一個(gè)人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時(shí)，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說明這個(gè)人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤子里或盤子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
餐桌禮儀心得篇十三
招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠(yuǎn)望美景的席位上。
安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座；和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.興趣愛好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
另外，以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。
餐桌禮儀心得篇十四
西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。
應(yīng)先決定主菜。
主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。
除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了。
可以不要湯，或者省去開胃菜，這也是很理想的組合(但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn))。
正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：
1)頭盤。
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。
開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
因?yàn)槭且_胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。
2)湯。
和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。
西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3)副菜。
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。
品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動(dòng)物類。
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。
因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。
西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4)主菜。
肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。
肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。
其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。
肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。
禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜類菜肴。
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。
蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。
和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。
沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。
還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。
熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。
6)甜品。
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。
從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。
7)咖啡、茶。
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。
喝咖啡一般要加糖和淡奶油。
茶一般要加香桃片和糖。
餐桌禮儀心得篇十五
(一)座位的禮儀一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。
(二)桌次的順序一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
(三)位次的安排賓客邀妥后，必須安排客人的位次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排，兩種基本原則相同：
1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為次。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。
2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當(dāng)一國政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別。如某人已經(jīng)是部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，某教授仍應(yīng)為上席，指的是非正式場(chǎng)合。
9、座位的末座，原則上不安排女賓。
10、如女主人的宴會(huì)，邀請(qǐng)了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長(zhǎng)，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。
以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右或前后賓客，尊次井然。
餐桌禮儀心得篇十六
微博談餐桌禮儀和教養(yǎng)，我有一個(gè)故事。
去年秋天我在茅棚小住的時(shí)候，一早來了個(gè)和尚說想同住，這人雖然算不上威儀自在，一看就是大廟里住過的，頗懂規(guī)矩。
當(dāng)家在后院燒鼎，不見客。差碎催回說，不著急，先用午飯。午飯后當(dāng)家說，我們這是陰陽丹房，不留佛家清凈單，您再往前看看。和尚走后我們問當(dāng)家為什么不留單。當(dāng)家說，監(jiān)齋觀察此人用飯，嘗用余光四下掃看數(shù)次，當(dāng)知不是精勤行人，故不留單。
一次茅棚清齋，席間賓主無言。只因一個(gè)眼神，就被既成圈子摒除在外了。教養(yǎng)的不足，他人的損失都是連帶誤傷，真正被損害的是：?jiǎn)适Я巳谌敫呒?jí)圈子的絕佳機(jī)會(huì)，也因此失去了學(xué)識(shí)更加增進(jìn)的因緣。
世俗階級(jí)對(duì)于禮儀的考察也是同樣的道理，一個(gè)自己察覺不到的失禮細(xì)節(jié)，足以成為被他人厭惡、團(tuán)體摒棄的理由。
大學(xué)云：定而后能靜。世家對(duì)于子弟的教養(yǎng)訓(xùn)練滲透入最為細(xì)微的所在。禮儀習(xí)慣養(yǎng)成之后，任何的違逆都會(huì)被受訓(xùn)者顯著覺知，這時(shí)禮儀也稱為遴選組合圈子的工具。所以爆發(fā)戶這種樣式上的貴族永遠(yuǎn)不能被上層圈子認(rèn)可。大學(xué)里欠發(fā)達(dá)地區(qū)上來的孩子跟都會(huì)子弟玩不到一起，不也是同樣道理么？可知教養(yǎng)程度，是與我們息息相關(guān)的一件事情，也是我們追求上進(jìn)的重要工具。
譬如常人欲參加跛人跑步大會(huì)，為尊重故，常人可以偽跛。倘若跛人欲參加常人跑步大會(huì)，乃可以裝常乎？有教無教亦復(fù)如是。為人父母，切望兒女能成龍鳳者，豈不慎哉！
1.請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時(shí)候，家長(zhǎng)就要做好示范，吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長(zhǎng)輩入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。在長(zhǎng)輩還未動(dòng)筷之前，晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來。
2.吃完飯之前不要離開座位。除了飯前洗手外，最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。
3.坐正坐直，保持挺拔的姿勢(shì)。這樣不但好看，而且還有利于消化。
4.吃飯時(shí)不要敲打碗筷或大聲喧嘩。敲打碗筷、大聲喧嘩是很沒有教養(yǎng)的行為，會(huì)引起同桌吃飯的人的反感和厭惡。
5.夾菜時(shí)避免在盤中翻來翻去。不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。
6.吃飯的時(shí)候盡可能不要發(fā)出聲音。用餐時(shí)，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西、喝湯不出聲。
7.不要一邊吃飯一邊干別的事情。吃飯的時(shí)間是一家人聚在一起的時(shí)間，也是加強(qiáng)親子溝通的最佳時(shí)間，孩子也會(huì)有很多事情想與爸爸媽媽分享，請(qǐng)珍惜這段時(shí)間。提醒孩子，吃飯時(shí)不可以玩玩具。
8.吃完飯后若要先離席，要跟長(zhǎng)輩打招呼：“我吃好了?！?BR> 餐桌禮儀心得篇十七
在西方，晚宴一般邀請(qǐng)夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請(qǐng)，要仔細(xì)閱讀你的邀請(qǐng)函，上面會(huì)說明邀請(qǐng)的是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請(qǐng)時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。這樣顯得比較尊重，如果你沒有通知主人就將閨蜜啥的帶去，主人會(huì)不開心的。
收到邀請(qǐng)函，你就可以開開心心地去就餐了。只要穿的得體就都o(jì)k，帶點(diǎn)小禮物那就更貼心啦!但是無論主人是因?yàn)槭裁炊?qǐng)你，最忌諱的就是直接送錢哦，在咱們中國行得通并且送的越多表示關(guān)系越鐵，在國外就不行了，主人會(huì)嫌棄你的，覺得你太敷衍，連挑禮物的小小心思都不肯花，寧可什么都不帶也不要送錢，如果能夠送一束花那也是極好的。
準(zhǔn)備就餐的工序是妥妥的復(fù)雜啊!首先就是入座的禮儀!
先請(qǐng)客人，再請(qǐng)長(zhǎng)者，入座時(shí)要從椅子的左側(cè)入座，男賓最好幫鄰座的女賓拉椅子。入座后要做端正，腳不要隨意伸直。身體和餐桌間距離以能使用餐具和飲食方便為度，手臂不要放在桌上。
入座的位置也是非常有講究的，咱們的傳統(tǒng)是以左為上，視為首席。但是在西方不是這樣滴~離門最遠(yuǎn)的面對(duì)著門的是女主人坐的，相對(duì)的是男主人坐的。桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而右高左低，并且男女要穿插安排。
酒，是西方餐飲文化中非常重要的一環(huán)。握葡萄酒杯要以握住杯腳的部分來持杯，不然手的溫度會(huì)使其風(fēng)味改變。
就餐過程中有幾類酒，開胃酒，主菜佐酒，值得一提的是，主菜佐酒依菜而定。如果點(diǎn)了紅肉或醬色濃厚的菜，最好配紅酒。佐餐酒與主菜的匹配對(duì)于享受進(jìn)餐的過程非常關(guān)鍵。當(dāng)然這是由主人安排的。甜酒搭配甜品，甜點(diǎn)過后還有餐后酒。
餐桌禮儀心得篇十八
在國際餐桌禮儀中對(duì)坐姿有著嚴(yán)格的要求和規(guī)范。端莊文雅的坐姿不僅能體驗(yàn)一個(gè)人的氣質(zhì)，而且能使精氣神得到顯現(xiàn)。國際商務(wù)交往中商務(wù)聚餐是少不了的，如何給外來客人留下好的印象，就從餐桌禮儀坐姿開始。
坐在餐桌旁的時(shí)候，身體應(yīng)保持挺直，兩腳齊放在地板上，當(dāng)然，這并不是要求在餐桌上必須像軍校的學(xué)生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。
用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。在上菜空擋，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因?yàn)檫@是正在熱烈與人交談的人自然而然會(huì)擺出來的姿勢(shì)。不過吃東西時(shí)，手肘最好還是要離開桌面。如果兩個(gè)胳膊不顧一切地往外張開，使得左右兩邊的同席者感到不便，這樣就很不禮貌了。
暫停用餐時(shí)，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣;或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動(dòng)，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了。
在餐宴進(jìn)行當(dāng)中，當(dāng)有客人晚到時(shí)，若是女性，則在場(chǎng)的所有男士應(yīng)該起立歡迎，而女士不須起立。若遲到者為男性，則男士也不必起立相迎，但來人若為長(zhǎng)輩或德高望重的男士，在場(chǎng)男士仍須起立相迎，以示對(duì)對(duì)方的尊重。
“坐如其人”，一個(gè)人的坐姿也是他的素養(yǎng)和個(gè)性的體現(xiàn)。得體的坐姿可以塑造社交者得良好形象，而錯(cuò)誤的坐姿，則會(huì)給人一種粗俗、沒有教養(yǎng)的印象。
在正式場(chǎng)合，不應(yīng)出現(xiàn)下列姿勢(shì)，一是雙腿過分分開，二十高架“二郎腿”或“4”字形腿，三是腿腳抖動(dòng)搖晃，四十左顧右盼，搖頭晃腦，五是上身前傾后仰或彎腰曲背;六是雙手或端臂、或抱腦后、或抱膝蓋、或抱小腿、或放于臀部下面，七是雙腿長(zhǎng)長(zhǎng)前伸、或腳尖指向他人;八是雙手撐椅，九是又蹺腳又摸腳，十是坐下后隨意挪動(dòng)椅子。
此外還應(yīng)注意不要當(dāng)眾摳鼻子、剔牙齒、挖耳朵、整理內(nèi)衣和重整發(fā)型。尤其是在國際交往中，女士如在餐桌上整理服飾，拿出小鏡子補(bǔ)妝，就會(huì)引起麻煩了。這種行為，首先說明你缺少自尊，而且還容易被西方人誤認(rèn)為你是非正當(dāng)職業(yè)者。
不要在餐桌上補(bǔ)妝，女士們赴宴常常會(huì)化比較亮麗彩妝，用餐過程中或有需要補(bǔ)妝之時(shí)，或用餐完畢要修補(bǔ)口紅，切記不可在餐桌上進(jìn)行，此時(shí)應(yīng)向在座賓客說聲對(duì)不起，然后到衛(wèi)生間或化妝室去補(bǔ)妝。
目前有不少女士，雖然很重視自己的穿著打扮，但從不注意小節(jié)。如當(dāng)眾摳鼻子會(huì)立刻給人一種邋遢骯臟的印象;剔牙雖是司空見慣的事，但仍為底下之舉。