總結(jié)是一種思維的整理和歸納，有助于提高我們的思考能力。適當(dāng)采用圖表和數(shù)據(jù)分析可以使總結(jié)更具說(shuō)服力?？偨Y(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。如何提高學(xué)習(xí)效率，提升學(xué)習(xí)成績(jī)？那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是專家為大家整理的職場(chǎng)技能提升指南，歡迎大家閱讀。
美食紀(jì)錄片的論文篇一
電視紀(jì)錄片是運(yùn)用現(xiàn)代電子、數(shù)字技術(shù)手段，真實(shí)地記錄人類社會(huì)生活，以現(xiàn)實(shí)生活的原始內(nèi)容為基本素材，經(jīng)過(guò)創(chuàng)作者的選擇、重組、集中、強(qiáng)化，結(jié)構(gòu)而成一種完整的電視節(jié)目形態(tài)，它的素材保留著生活的鮮活、真實(shí)的信息，具有極強(qiáng)的真實(shí)性、客觀性，供觀眾觀察、體驗(yàn)和思考，而在選擇和結(jié)構(gòu)過(guò)程中，則有創(chuàng)作者主觀的對(duì)生活的認(rèn)識(shí)、理解、興趣、愛(ài)好的介入，可以說(shuō)紀(jì)錄片是客觀生活與主觀認(rèn)識(shí)的一種保有較大空間距離的結(jié)構(gòu)，它既能將真實(shí)的生活物化成為一種可以復(fù)制、保存、傳播的形態(tài)，留給人們一段活的歷史，又能給觀眾提供一個(gè)創(chuàng)作者對(duì)生活的獨(dú)特的、個(gè)性化的視角，供觀眾評(píng)價(jià)和欣賞。
與其他的紀(jì)實(shí)類電視節(jié)目相比，電視紀(jì)錄片有其相對(duì)的獨(dú)立性，它不依附于電視日常播出的欄目化生產(chǎn)流程，在節(jié)目形態(tài)上也有其個(gè)性化的自我完整的結(jié)構(gòu)，這是由于紀(jì)錄片自身的特性所決定的。
與其他紀(jì)實(shí)類節(jié)目或?qū)ｎ}片相比，紀(jì)錄片給予觀眾的是一種文化品質(zhì)。
首先，它的主題是人，是人的本質(zhì)力量和生存狀態(tài)，人的生存方式和文化積淀，人的性格和命運(yùn)，人與自然的關(guān)系，人對(duì)宇宙和世界的思維。它不像專題片，專題片有直接的主題目標(biāo)和宣傳的功利效果，它的主題趨向于更為深層更為永恒的內(nèi)容。它從看似平常處取材，以原始形態(tài)的素材來(lái)結(jié)構(gòu)影片，表現(xiàn)一些個(gè)人化的生活內(nèi)容，達(dá)到一種蘊(yùn)含著人類具有通感的生存意識(shí)和生命感悟，生與死、愛(ài)與恨、善與惡、同情與反感、生存與抗?fàn)帯⒚赖淖非蟮鹊?，?qiáng)調(diào)人文內(nèi)涵、文化品質(zhì)。
我國(guó)的紀(jì)錄片到90年代與專題片有了較為明顯的分野，體現(xiàn)了創(chuàng)作者對(duì)紀(jì)錄片本質(zhì)特性的全新理解，《沙與海》、《半個(gè)世紀(jì)的愛(ài)》、《藏北人家》、《望長(zhǎng)城》，及以后的《重逢的日子》、《德興坊》、《龍脊》、《神鹿，我們的神鹿》、《山洞里的村莊》、《影人兒》、《婚事》等，都調(diào)整了紀(jì)實(shí)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)了對(duì)人的深層關(guān)注，都是以人為核心，直接關(guān)注人，重視人的本質(zhì)力量，去除了許多直接的功利心，多了一些人文性。
《望長(zhǎng)城》之所以成為中國(guó)紀(jì)錄片的一個(gè)分水嶺，一個(gè)主要原因就在于它關(guān)注的一個(gè)人文主題，在《望長(zhǎng)城》中占據(jù)鏡頭最多的就是普普通通的人，給觀眾印象最深的也就是這些普通人。帶著孩子逛土龍崗卻不知道腳下就是長(zhǎng)城的李秀云；民間歌手王向榮和他的母親；統(tǒng)萬(wàn)城惟一的住戶馬老漢一家等等，關(guān)注的是長(zhǎng)城腳下的生存狀態(tài)；其后的優(yōu)秀紀(jì)錄片莫不如是，《德興坊》以從未有過(guò)的姿態(tài)，真實(shí)地記錄著上海一條老式弄堂中人的生活，他們的窘迫，他們的愿望，他們相互間的爭(zhēng)吵與互相的關(guān)懷，給人們帶來(lái)多重的生活感受。《遠(yuǎn)去的村莊》拍攝的是山西省平陸縣一個(gè)有一千多年歷史的雞子坡村，在面臨干旱年時(shí)，一些人要先修水利，一些人要遷出這個(gè)村子，人的生存狀態(tài)、生活方式就是它的主題，人的真正生活就是它表現(xiàn)的對(duì)象。《山里的日子》將視線投向四川省東北部的大巴山區(qū)，一個(gè)普普通通的小山村里的鄧有仁一家，鄧有仁是著名油畫作品《父親》原型人物的孫子，影片記錄了《父親》的作者羅中立重返大巴山的經(jīng)歷以及鄧有仁一家及其他鄉(xiāng)親們的一段真實(shí)生活。山里的每日生活就成為生命本身的縮影，對(duì)山村生活的感情以及對(duì)人的一種本質(zhì)關(guān)懷，讓這個(gè)片子真切地反映了普通農(nóng)民在今天這個(gè)時(shí)代的一種生存狀態(tài)。
在今天，數(shù)字技術(shù)條件為這種對(duì)人的關(guān)注提供了更為廣闊的空間。近來(lái)國(guó)內(nèi)就有一些專業(yè)或非專業(yè)創(chuàng)作者采用更為個(gè)人的方式走近人；利用小型數(shù)字機(jī)，呼吸與共地在記錄身邊的人，譬如《江湖》、《老頭》等就是獨(dú)立制片人以微型數(shù)碼相機(jī)方式拍攝，近距離微觀地記錄下的日常生活，在這些片子中拍攝和剪接盡管粗糙，但其對(duì)人的關(guān)注，具有一種歷史、人文的價(jià)值。
專題片主題重在說(shuō)明問(wèn)題，闡釋政策、觀念，如“科教興國(guó)”、“20人”、“中華之劍”等，雖然這些專題片中也有精彩的紀(jì)實(shí)段落，也有對(duì)人的關(guān)注，但那只是采用了紀(jì)實(shí)手段，只是用人來(lái)說(shuō)明某個(gè)特定的主題。而紀(jì)錄片以人為本，更接近人類學(xué)和民俗學(xué)。
其二，紀(jì)錄片需要較長(zhǎng)的時(shí)間積累和動(dòng)態(tài)過(guò)程，重感受和體驗(yàn)的共時(shí)性，因?yàn)閷?duì)人的個(gè)性化表現(xiàn)需要有較大的時(shí)空跨度，人作為生命體存在是包含著特定的時(shí)空內(nèi)容的，時(shí)間是紀(jì)錄片的第一要素，它與欄目化的紀(jì)實(shí)節(jié)目不同，欄目化的紀(jì)實(shí)節(jié)目，定時(shí)定點(diǎn)播出，制作周期短，關(guān)注的是正在進(jìn)行的生活層面，結(jié)構(gòu)較為自由，寬容度大，而紀(jì)錄片對(duì)生命的本質(zhì)關(guān)注是需要一定的時(shí)間保證的，只有在一定的時(shí)間積累中，才能為觀眾提供一個(gè)人類生存的某個(gè)階段的活的歷史，才能保留生活自然流程的偶發(fā)性和豐富的細(xì)節(jié)，以及經(jīng)過(guò)交流和反饋之后積累的情緒氛圍，展現(xiàn)更為豐富的人文背景。
真正意義上的紀(jì)錄片都是有一定的時(shí)間流程的。
弗拉哈迪在其拍攝中有個(gè)預(yù)定的模式：住在拍攝地點(diǎn)，親身體會(huì)當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ?，然后與當(dāng)?shù)厝私煌⒔⒂颜x，此時(shí)才開(kāi)始拍攝；而以36年的時(shí)間記錄了高爾佐的孩子們的德國(guó)紀(jì)錄片工作者認(rèn)為其日?，嵥榈挠涗浀囊饬x在于：人們可在時(shí)光流轉(zhuǎn)之間獲得對(duì)生命的體驗(yàn)與解釋；認(rèn)為“時(shí)間是紀(jì)錄片的第一要素”的小川紳介，每部紀(jì)錄片拍攝的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三至五年，拍攝《古屋敷村》時(shí)，在山村住了好幾年，租了房子和稻田，和農(nóng)民一起種稻；我國(guó)的《山洞里的村莊》以人類學(xué)的視野，關(guān)注著山洞中這個(gè)村莊的生存狀態(tài)，以一年的時(shí)間記錄著在一些事態(tài)中人們的表現(xiàn)，想法和行為，保留其生活的全方位的原始信息；《我們的留學(xué)生活――在日本的日子》歷時(shí)3年，由于在人物發(fā)生重大變動(dòng)的幾個(gè)階段攝像機(jī)都在場(chǎng)，記錄了完整的過(guò)程段落和細(xì)節(jié)，依照生活自身的邏輯發(fā)展來(lái)結(jié)構(gòu)人物故事，在動(dòng)態(tài)取材中使生活的各種原始信息得以保留，片子也因而有了生命力。其他像《遠(yuǎn)在北京的家》、《龍脊》、《神鹿》等都有一年以上的時(shí)間過(guò)程，在過(guò)程和細(xì)節(jié)中具有了一種記錄的品格。
美食紀(jì)錄片的論文篇二
電視紀(jì)錄片《信仰》詮釋了中國(guó)人是如何選擇了中國(guó)共產(chǎn)黨和馬克思主義的信仰，如何堅(jiān)守信仰，如何取得信仰的勝利。歷史選擇毛澤東和蔣介石代表各自的階級(jí)和政黨，用手中的槍桿和心中的信仰，用對(duì)歷史的感觸，和對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè)，在飽經(jīng)風(fēng)霜的中國(guó)大地上，在進(jìn)行一次猛烈的碰撞，中國(guó)的命運(yùn)也就取決于這兩種信仰的博弈。這種信仰成了中國(guó)人尋找一條民族的獨(dú)立和現(xiàn)代化的道路的'力量之源。
這部紀(jì)錄片讓我重新認(rèn)識(shí)了我們偉大的黨，以及那始終引導(dǎo)我們堅(jiān)定不移的信仰。19，《共產(chǎn)黨宣言》創(chuàng)造了共產(chǎn)黨信仰的起點(diǎn)。1992年，鄧小平曾經(jīng)回憶說(shuō)：我的入門老師是《共產(chǎn)黨宣言》、《共產(chǎn)黨abc》，正是以《共產(chǎn)黨宣言》為起點(diǎn)，中國(guó)共產(chǎn)黨人前赴后繼不停的追尋，堅(jiān)守自己的信仰，發(fā)揮了他永恒的魅力。
九十年前，南湖澎船里的仁人志士悄然醞釀著時(shí)代的藍(lán)圖。開(kāi)天辟地慨而慷?！豆伯a(chǎn)黨員宣言》確立了中國(guó)人民自己的信仰，在這種力量的支持下，民族先鋒隊(duì)開(kāi)始了救亡圖存的偉大探索，革命面貌煥然一新?！豆伯a(chǎn)黨宣言》引導(dǎo)彭湃從一個(gè)富家子弟走向革命之路，從他燒田契開(kāi)始，已經(jīng)開(kāi)始綻放出信仰之光。
19，中國(guó)共產(chǎn)黨誕生，正是對(duì)馬克思主義堅(jiān)定的信仰，揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代歷史的新篇章。
有了信仰，還要堅(jiān)守，正是有無(wú)數(shù)革命烈士拋頭顱、灑熱血，堅(jiān)守自己的信仰，才換來(lái)今天的幸福生活。聆聽(tīng)著片中的入黨誓詞，再次心潮澎湃，歷經(jīng)各種時(shí)期，黨的誓詞也在不斷修改，但毛澤東主席添加的“永不叛黨”一句從未更改。絕大多數(shù)共產(chǎn)黨人在用生命捍衛(wèi)自己的信仰。方曾寫過(guò)：死，只能砍下我們的頭顱，不能動(dòng)搖我們的信仰。他在《可愛(ài)的中國(guó)》一書中說(shuō)道：中國(guó)一定有個(gè)可愛(ài)的光明的前途。正是由于像他這樣對(duì)信仰的堅(jiān)守，他心中的光明前途現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)然，不是所有的共產(chǎn)黨人都能堅(jiān)守自己的信仰，像陳公博、張國(guó)燾等人，他們終將被歷史所唾棄。
中國(guó)共產(chǎn)黨創(chuàng)造歷史奇跡靠的是什么？就是信仰。湘江戰(zhàn)役陳樹湘斷腸而死，為蘇維埃流盡最后一滴血，陳毅的“此去泉臺(tái)招舊部，旌旗十萬(wàn)斬閻羅”表達(dá)了對(duì)信仰的忠誠(chéng)，張思德的為人民服務(wù)，劉胡蘭的“怕死不是共產(chǎn)黨員”，無(wú)不是對(duì)信仰的實(shí)踐，全心全意為人民利益奮斗的共產(chǎn)黨得到了人民的擁護(hù)。
從蘇維埃到民族解放，從新中國(guó)到五星紅旗，無(wú)數(shù)革命先烈前赴后繼去實(shí)踐自己的信仰，共同的信仰讓人們凝聚起來(lái)，為信仰而奮斗，就是為未來(lái)而奮斗。
我深信，在信仰的照亮下，在旗幟的指引下，我們將走向更加美好的明天！
美食紀(jì)錄片的論文篇三
一部好的紀(jì)錄片需要有好的拍攝素材，即確定選題，在選題的基礎(chǔ)上進(jìn)行策劃，并制定切實(shí)可行的拍攝方案，有了好的選題和策劃，那么一部紀(jì)錄片的成功就取得了一半。1.具有真實(shí)性和時(shí)代特點(diǎn)的事物?！渡嗉馍系闹袊?guó)》選題為中國(guó)大江南北的故事，從原料挖掘到制作過(guò)程到商品流通，講得很透徹，而且善于通過(guò)煽情的話語(yǔ)引起鄉(xiāng)人的回味和眷戀。《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)“家鄉(xiāng)的味道”、“家庭的真實(shí)故事”，把天南地北的全國(guó)人民的心聯(lián)系在一起，讓我們感動(dòng)，讓我們回味，讓我們思考，妙不可言的同時(shí)也隱藏著編劇的智慧。
具有典型性、故事性和趣味性的題材。俗話說(shuō)“民以食為天”，選擇飲食作為紀(jì)錄片的選題，具有廣泛的受眾群。在選題方面，《舌尖上的中國(guó)》選擇了中國(guó)歷史悠久的飲食文化，介紹的都是遍布大江南北的各地特色食料，比如岐山的躁子面、陜北的黃摸摸、嘉興的粽子、西安肉夾摸、鎮(zhèn)江鍋蓋面、諾鄧火腿、石屏的豆腐等等，他們大都是我們老百姓餐桌上喜聞樂(lè)見(jiàn)的食物。每一種食物都是以一個(gè)家庭、一個(gè)故事展開(kāi)，引人入勝。故事的主人公都是當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的居民，濃重的當(dāng)?shù)乜谝?，一?tīng)就親切，一聽(tīng)就地道，這很容易讓人相信，他做的美食也一樣地道.
二、解說(shuō)詞的特點(diǎn)與畫面、聲音的關(guān)系及相互作用。
《舌尖上的中國(guó)》第一集《自然的饋贈(zèng)》的解說(shuō)詞可以很明顯地看出解說(shuō)詞多以短句為主，鏗鏘有力，朗朗上口。短句的好處在于，單位句子里的信息量很少，容易讓聽(tīng)眾吸收和消化。而且文字簡(jiǎn)練，第一段短短幾句之后就開(kāi)門見(jiàn)山地講道:“本集將展現(xiàn)美味背后人和自然的故事?！弊掷镄袉?wèn)蘊(yùn)含著對(duì)祖國(guó)自然景物的崇敬和熱愛(ài)。
解說(shuō)詞不能單獨(dú)存在于畫面或者聲音之外，解說(shuō)詞與畫面、聲音是相互合作、相互配合的，它們的最終目的都是使紀(jì)錄片達(dá)到整體的和諧與優(yōu)質(zhì)。當(dāng)解說(shuō)詞不能很好地傳達(dá)畫面信息時(shí)，就需要聲音的幫助;同時(shí)，解說(shuō)詞還要配合畫面的長(zhǎng)短、節(jié)奏、音響和音樂(lè)的風(fēng)格等因素。
三、結(jié)構(gòu)。
《舌尖上的中國(guó)》敘事結(jié)構(gòu)是以基層家庭故事為單位的微觀空間結(jié)構(gòu)?；ㄉ鄻拥?食物，無(wú)一不出自一個(gè)個(gè)由夫妻、父子、母女、兄弟姊妹及他們的鄰里組成的家庭。這些家庭分散在中國(guó)的大江南北，大到城市樓宇，小到鄉(xiāng)村田野:從云南香格里拉采拾松茸的單珍卓瑪及其父母，到湖北嘉魚挖藕的圣武、茂氏兄弟;從陜北小城制作販賣黃摸摸的老黃夫妻，到寧波和祖母一起做年糕的寧寧，再到黑龍江綏化呼蘭河邊腌制泡菜的金順姬母女，在這些家庭中，每個(gè)人都有名有姓，但絕非高名大姓，與諸多紀(jì)錄片中出現(xiàn)的重大歷史事件的見(jiàn)證者不同，他們是中國(guó)的普通民眾，是中國(guó)底層老百姓的主要構(gòu)成者。
這樣的敘事結(jié)構(gòu)使得《舌尖上的中國(guó)》具有了細(xì)節(jié)充實(shí)之美，通過(guò)塑造一個(gè)個(gè)普通人的形象及他們的平淡生活，《舌尖上的中國(guó)》把中國(guó)還原給電視觀眾，把庶民大眾從更深的層次納入中國(guó)的血脈.
美食紀(jì)錄片的論文篇四
像我國(guó)紀(jì)錄片《八廓南街16號(hào)》也是這樣一種旁觀式的記錄。鏡頭對(duì)準(zhǔn)了西藏八廓南街的一個(gè)居委會(huì)，攝像機(jī)在一種緊張的狀態(tài)中，觀察著這個(gè)黨的最小的職能機(jī)構(gòu)，這么一個(gè)黨與人民的交界面，等待著事件的發(fā)生。對(duì)于片中在審訊小偷段落所采用的惟一一次雙機(jī)拍攝，導(dǎo)演在成片后還嘆其為缺憾，認(rèn)為破壞了單機(jī)固定鏡頭對(duì)事件的等待。其他像《重逢的日子》、《龍脊》、《山洞里的村莊》、《影人兒》等也是在沉靜的觀望中，解剖了一個(gè)家庭，一個(gè)山寨、一個(gè)村莊方方面面，同時(shí)也物化了一段歷史。
旁觀式記錄的目的是要對(duì)現(xiàn)實(shí)作直接的觀察，從而讓觀眾對(duì)現(xiàn)實(shí)有個(gè)直接的了解，其長(zhǎng)處在于充分地還原了生活的原生態(tài)，保留了更深度的心理真實(shí)和觀眾自由詮釋的空間，與此同時(shí)，旁觀式記錄在表現(xiàn)人物內(nèi)心活動(dòng)、情感及非現(xiàn)實(shí)時(shí)空等方面有許多不便，觀眾在接受過(guò)程中也可能因?yàn)槟欠N強(qiáng)烈的不確定性而無(wú)所適從。
不同的記錄只能說(shuō)是針對(duì)不同拍攝內(nèi)容，依據(jù)創(chuàng)作者的不同意圖和追求而做出的不同選擇。二者并無(wú)本質(zhì)區(qū)別也無(wú)優(yōu)劣之分，只是方式方法的不同，都是記錄者接近真實(shí)的一種途徑，引導(dǎo)觀眾介入事實(shí)的一種方式，而在大部分的紀(jì)錄片中，這兩種記錄手法是融合在一起使用的，各顯其長(zhǎng)，其目的都是為了傳達(dá)出記錄者對(duì)于世界的看法。
就實(shí)質(zhì)而言，二者對(duì)于生活的介入程度并無(wú)太大差別，旁觀式記錄的.巨大片比足以證明其個(gè)人聲音的發(fā)出是在編輯臺(tái)上實(shí)現(xiàn)的，而參與式記錄則是在攝像機(jī)的鏡頭前就開(kāi)始了。
無(wú)論何種記錄方式都是以記錄者對(duì)生活的尊重和真誠(chéng)為前提的。任何紀(jì)錄片的真實(shí)都是經(jīng)過(guò)記錄者重新編碼后的真實(shí)，記錄者的真誠(chéng)是真實(shí)的保障，尤其在今天，這一點(diǎn)就更為重要。過(guò)去，攝像機(jī)等設(shè)備粗大笨重，合成圖像需要專門的技術(shù)人員。那時(shí)，假如要“捏造”某個(gè)鏡頭或場(chǎng)景，需要攝像師或編輯人員共犯。但是，在制作設(shè)備小型化、高性能化的今天，制作者一個(gè)人可以輕易地完成攝像、錄音、畫面合成的過(guò)程。在這種情況下，更加要求紀(jì)錄片制作人尊重紀(jì)錄片的本質(zhì)屬性。
3、以科學(xué)手段進(jìn)行的超常視點(diǎn)的記錄。
現(xiàn)代紀(jì)錄片更以科學(xué)的手段，超常的視野去記錄人與自然，人與科學(xué)視野的素材。
人的本質(zhì)力量常常會(huì)輻射在各方面，人與自然，人與動(dòng)物、植物，與宇宙星空都能對(duì)話，紀(jì)錄片的題材范圍也越來(lái)越寬廣，已深入到人的科學(xué)活動(dòng)、野生動(dòng)物、地理生態(tài)等層面，對(duì)歷史、對(duì)心理、對(duì)生命等等進(jìn)行科學(xué)探索。
譬如瑞典科技工作者拍攝的《愛(ài)的凱歌》，就是將攝像機(jī)同一個(gè)深入人體的，直徑只有一毫米的內(nèi)窺鏡連接在一起，拍攝了從精子的產(chǎn)生到受精，從胚胎的形成到胎兒生長(zhǎng)的過(guò)程，既真實(shí)又神奇；美國(guó)的《大白鯊》是將小型攝像機(jī)放在沖浪板上，綁在長(zhǎng)竿上，在水中近距離接近鯊魚，還將遙控?cái)z像機(jī)綁在鯊魚的背上，進(jìn)行水下攝影，獲得了一個(gè)類似于鯊魚自身的主觀視角，拍攝了一部既真實(shí)又有趣的紀(jì)錄片；在英國(guó)的野生動(dòng)物紀(jì)錄片《洞穴里的獅子》中，創(chuàng)作者把攝像機(jī)放在一個(gè)可以遙控的玩具中，人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的操縱攝像機(jī)追隨獅子的足跡，拍攝它的日常起居、捕食、游戲等等，而關(guān)于植物的紀(jì)錄片《植物行走》用了許多高科技手段，高速攝影、延時(shí)攝影，使一滴水慢慢落下，敲開(kāi)果實(shí)，飛揚(yáng)出種子，緩緩地四散開(kāi)去，形成優(yōu)美的節(jié)奏和韻律，仿佛植物在舞蹈。編導(dǎo)者還將植物擬人化，一顆深山溪流上的豆夾種子落入溪水中，順著溪流，進(jìn)入河道，擦過(guò)河馬的身旁，進(jìn)入大海，直達(dá)大洋波岸，生長(zhǎng)繁殖，攝影機(jī)不斷捕捉其行蹤，從岸邊、水下、空中拍攝，將高科技與新思維完美組合起來(lái)，給觀眾以清新的視覺(jué)和心理感受，它是用科技手段進(jìn)行的紀(jì)實(shí)，是科學(xué)性的紀(jì)錄片。
這種全方位視野以及與人文世界、自然世界、精神心理世界的對(duì)話，深刻地體現(xiàn)了電視紀(jì)錄片所帶來(lái)的文化品質(zhì)，在文化交流、節(jié)目交換上有著廣闊的市場(chǎng)。我國(guó)雖然也有《神奇的綠色之火》、《朱鸛》、《西藏的野生動(dòng)物》、《霧海綠洲》等自然生態(tài)紀(jì)錄片，在一個(gè)廣闊的視野來(lái)看待生命、看待人自身，但目前的電視紀(jì)錄片還多集中在社會(huì)生活領(lǐng)域，沒(méi)有充分認(rèn)知和實(shí)踐電視紀(jì)錄片的應(yīng)有空間，這也是我們?cè)诩o(jì)錄片工作中需要努力的。
隨著制作和拍攝手法的多樣發(fā)展，紀(jì)錄片還在不斷形成新品種。有的在大量的實(shí)拍和歷史素材中，運(yùn)用情景再現(xiàn)，表現(xiàn)某段無(wú)法實(shí)際拍攝獲得的內(nèi)容，營(yíng)造某種情景氛圍，增強(qiáng)視覺(jué)的感受，形成一種特殊風(fēng)格的文化片，大多在表現(xiàn)旅游風(fēng)光、文化遺產(chǎn)、歷史人物的內(nèi)容之中運(yùn)用這種手法，像最近在《東方時(shí)空》欄目的《記憶》系列中播出的《梅蘭芳》、《瞎子阿炳》等，就是這樣的文化片；至于現(xiàn)在也有人對(duì)完全真實(shí)的素材按照自己的需求進(jìn)行組織、擺布拍攝，使人難以用紀(jì)錄片這一概念來(lái)涵括……對(duì)于這些新品種，需要我們根據(jù)實(shí)踐的發(fā)展來(lái)進(jìn)行定位和正名，認(rèn)識(shí)到不同名目所蘊(yùn)含的不同屬性，既不能忽略這些新品種獨(dú)有的生命力，也不能因此而對(duì)紀(jì)錄片的認(rèn)知產(chǎn)生偏差。
紀(jì)錄片的這種多樣化發(fā)展，正有待于電視理論和實(shí)踐工作者對(duì)其進(jìn)行界定和研究，需要強(qiáng)調(diào)的是，不論出現(xiàn)何種新品種，不論什么手法，對(duì)于紀(jì)錄片而言，它的基本特征是素材來(lái)自真實(shí)的生活，保證素材的原始狀態(tài)，歷史資料的真實(shí)性，即使是有扮演的段落，或電腦制作合成的內(nèi)容，也應(yīng)通過(guò)明顯的申明顯示出來(lái)，以便和觀眾取得認(rèn)同；如果素材是組織、擺布、虛構(gòu)、想象的，或者是把一些真實(shí)的素材當(dāng)作符號(hào)任意割裂、組合，來(lái)說(shuō)明自己觀念的，則應(yīng)屬于藝術(shù)語(yǔ)言的范疇，這樣結(jié)構(gòu)而成的片子只能說(shuō)是藝術(shù)片，而不是紀(jì)錄片。
文化品質(zhì)：電視紀(jì)錄片:電視節(jié)目形態(tài)研究之六。
美食紀(jì)錄片的論文篇五
其三，紀(jì)錄片要求自身有獨(dú)立的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)和個(gè)性化的風(fēng)格樣式。紀(jì)錄片一般都有較長(zhǎng)的篇幅，獨(dú)立成章，表現(xiàn)人文內(nèi)容應(yīng)有一定的結(jié)構(gòu)力，有起始、發(fā)展、重點(diǎn)段落、某種結(jié)果等，創(chuàng)作者還要把握敘事的技巧，注意節(jié)奏和韻律，并根據(jù)不同的內(nèi)容，不同的敘述方式，形成不同的風(fēng)格樣式。比如《神鹿，我們的神鹿》、《龍脊》、《陰陽(yáng)》等影片，就各自有不同的風(fēng)格。
其四，紀(jì)錄片需要較大的精力和資金的投入，較長(zhǎng)的創(chuàng)作周期和個(gè)性化的操作方式，因此，難以在日常播出的欄目化生產(chǎn)流水線上操作，事實(shí)上，現(xiàn)在各電視臺(tái)都是組織一支精粹隊(duì)伍，投入較大的資金，可以說(shuō)是特殊形式的制片人操作模式，而且隨著電視節(jié)目市場(chǎng)化的進(jìn)程，社會(huì)投資、個(gè)人投資、獨(dú)立制片人式的操作方式、市場(chǎng)化的運(yùn)作方式，會(huì)成為紀(jì)錄片的主要生產(chǎn)方式。
世界市場(chǎng)對(duì)紀(jì)錄片的認(rèn)同，也是更加人文化、個(gè)性化，更長(zhǎng)的過(guò)程性，更大的時(shí)空容量的，所以紀(jì)錄片應(yīng)不限日期，不限題材，適于獨(dú)立制片人的全身心投入。資金運(yùn)作走市場(chǎng)，將是今后紀(jì)錄片創(chuàng)作的走向。
基本記錄方式。
撇開(kāi)紛紜繁雜的表象，傳統(tǒng)紀(jì)錄片的記錄方式可以分為兩類，其一為介入其中的參與記錄；其二為作壁上觀的直接記錄。
美食紀(jì)錄片的論文篇六
記錄片是時(shí)代發(fā)展的見(jiàn)證者，為人們?cè)佻F(xiàn)了歷史發(fā)展進(jìn)程，因此，選題策劃時(shí)，一定要做到與時(shí)代背景緊密相關(guān)，引發(fā)人們情感上的共鳴，產(chǎn)生一種啟迪意義，這是紀(jì)錄片選題的根本原則，也是其價(jià)值所在。例如，2015年，由媒體人柴靜策劃并制作的紀(jì)錄片《穹頂之下》受到億萬(wàn)國(guó)人的關(guān)注，好評(píng)如潮。該紀(jì)錄片以當(dāng)下泛濫的“霧霾”為主題，為人們?cè)佻F(xiàn)了令人擔(dān)憂的環(huán)境現(xiàn)狀，呼吁社會(huì)各界共同攜手，治理環(huán)境，還原潔凈的自然面貌。柴靜將女兒的病情作為開(kāi)題，讓觀眾感到震驚和心疼，可以說(shuō)制作這部紀(jì)錄片是出于社會(huì)人的責(zé)任感，同時(shí)也是出于一位母親的本能，記錄片中除了再現(xiàn)當(dāng)前各個(gè)省市的霧霾現(xiàn)狀，也對(duì)霧霾產(chǎn)生的原因進(jìn)行深度調(diào)查，說(shuō)明了這一環(huán)境問(wèn)題對(duì)人們?cè)斐傻膰?yán)重影響。這部紀(jì)錄片之所以受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，正是因?yàn)槠溥x題與時(shí)下問(wèn)題親密相連，關(guān)系到每一個(gè)人，其引導(dǎo)人們重新審視環(huán)保問(wèn)題，具有廣泛的社會(huì)意義[2]。
2.2追尋文化淵源
記錄片本身就是文化產(chǎn)業(yè)的組成部分，其目的不僅是再現(xiàn)事實(shí)，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的一種追思。因此，進(jìn)行選題策劃時(shí)，不僅要關(guān)注當(dāng)前事件，更好關(guān)注這些事件背后的文化與習(xí)俗，引導(dǎo)人們追尋傳統(tǒng)文化淵源，發(fā)揮一種文化傳播的作用，發(fā)揮紀(jì)錄片的真正價(jià)值。近幾年熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》關(guān)注度一直居高不下，這絕不僅僅是因?yàn)槠袨槲覀冋宫F(xiàn)了各地美食，更是因?yàn)槠湟l(fā)了人們的思鄉(xiāng)情緣，這是對(duì)美食背后蘊(yùn)含文化的一種關(guān)注和認(rèn)同。在介紹查干湖冬捕這一期節(jié)目中，節(jié)目就為人們展示了冬捕前的儀式，除了魚的各種做法和吃法外，讓觀眾感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，感受到人與大自然和諧相處的重要意義，人們從自然中獲取食物，需要對(duì)大自然懷有一顆感恩、崇敬之心?？梢哉f(shuō)《舌尖上的中國(guó)》追溯了全國(guó)各地美食背后的文化淵源，引發(fā)了人們對(duì)傳統(tǒng)文化的關(guān)注和思考，這是其選題策劃的成功所在。
2.3尊重事實(shí)、強(qiáng)調(diào)故事性
“講故事”是當(dāng)代新聞媒體經(jīng)常采用的一種手段，因?yàn)楣适峦绕渌问礁芪^眾的注意力，達(dá)到引人入勝的效果。紀(jì)錄片選題策劃過(guò)程中也要善于運(yùn)用這種方式，抓住觀眾心里，尤其是在一些歷史題材的紀(jì)錄片中，更應(yīng)當(dāng)推廣使用這種方式。例如，紀(jì)錄片《百年人?日照魂》中，就將丁惟汾及其家族作為主題，在選題策劃初期，就將這一人物及其家族的軌跡作為線索，再現(xiàn)了辛亥革命元老的風(fēng)雨一生。紀(jì)錄片中既展現(xiàn)了革命中各個(gè)黨派之間的沖突，同時(shí)再現(xiàn)了丁氏家族血濃于水的親情，成功將“大家”與“小家”的故事融為一體，引人入勝，達(dá)到理想的傳播效果，這與最初的選題策劃角度是分不開(kāi)的。值得注意的是，選題策劃之初無(wú)論想要達(dá)到怎樣的效果，都必須尊重事實(shí)、尊重歷史，否則就不能將其稱之為“紀(jì)錄片”了[3]。
3總結(jié)
紀(jì)錄片是當(dāng)前我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是觀眾最喜愛(ài)的文化節(jié)目之一。為了達(dá)到理想的傳播效果，必須要重視選題策劃這一環(huán)節(jié)，要與時(shí)代背景緊密相關(guān)、追尋文化淵源，尊重事實(shí)、強(qiáng)調(diào)故事性，發(fā)揮紀(jì)錄片弘揚(yáng)文化的價(jià)值。
參考文獻(xiàn)
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美食紀(jì)錄片的論文篇七
電視紀(jì)錄片的創(chuàng)作已有近半個(gè)世紀(jì)的歷史。以歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、傳播學(xué)的觀點(diǎn)看，用紀(jì)實(shí)手法解釋歷史、分析現(xiàn)在、預(yù)測(cè)未來(lái)的紀(jì)錄片，由于審視并再現(xiàn)了人類社會(huì)的各個(gè)方面，無(wú)疑是推動(dòng)人類文明發(fā)展的一種重要傳播手段。一些電視學(xué)家認(rèn)為，在電視進(jìn)入到每個(gè)家庭的今天，由于紀(jì)錄片運(yùn)用獨(dú)特的表現(xiàn)手法揭示出深刻的內(nèi)容，因而得以用“畫面思維”形式打破傳統(tǒng)的“文字思維”方式。
本文僅就國(guó)外紀(jì)錄片發(fā)展進(jìn)程中幾中創(chuàng)新形式及主流趨向作一初步的分析、探討。
特別紀(jì)錄片
特別紀(jì)錄片(thespecialdocumenta-ry)是對(duì)特別事件和重大活動(dòng)的紀(jì)錄。它同以往存在并仍在發(fā)揮作用的特別報(bào)道(thespecialreport)既有共同點(diǎn)又有明顯的區(qū)別。
二者的共同點(diǎn)是：題材類似，對(duì)事件的再現(xiàn)都比較完整，有始有終。
二者的主要區(qū)別在于，特別報(bào)道講求新聞價(jià)值，注重時(shí)效，注意選擇報(bào)道角度并有一定的新聞?dòng)深^。一般來(lái)說(shuō)，特別報(bào)道主要是指對(duì)重大事件組織的重頭報(bào)道，大多采取同步報(bào)道和連續(xù)報(bào)道的方式。特別報(bào)道不講求客觀準(zhǔn)則，開(kāi)始報(bào)道時(shí)并不知道事件的結(jié)果，報(bào)道只能與事件的發(fā)展同步流動(dòng)，故此亦被稱為正在進(jìn)行式的報(bào)道。特別紀(jì)錄片講求認(rèn)識(shí)價(jià)值，有些文娛活動(dòng)的紀(jì)錄片還講求欣賞價(jià)值。它側(cè)重于從歷史發(fā)展的角度揭示事件的意義，同時(shí)要求對(duì)現(xiàn)代事件、大型活動(dòng)、時(shí)代潮流、社會(huì)風(fēng)尚、風(fēng)云人物進(jìn)行完整的紀(jì)錄。在時(shí)效上它較之特別報(bào)道慢一拍，一般在事件結(jié)束后再搬上屏幕。特別紀(jì)錄片在制作、播出時(shí)間上有一定的伸縮性，因而可以調(diào)動(dòng)多種表現(xiàn)手法：圍繞特別事件穿插歷史背景，運(yùn)用特寫、音樂(lè)、對(duì)話、同期聲等多種表現(xiàn)元素來(lái)烘托主題，并靈活地安排結(jié)構(gòu)順序。這樣，特別紀(jì)錄片較之特別報(bào)道，更具有立體感和藝術(shù)效果。
近幾年來(lái)，特別紀(jì)錄片在國(guó)際電視界格外引人注目，像有關(guān)奧運(yùn)會(huì)、奧斯卡發(fā)獎(jiǎng)儀式、重大國(guó)際事件、戰(zhàn)爭(zhēng)沖突等活動(dòng)的紀(jì)錄片，大有令人百看不厭的趨勢(shì)。美國(guó)波士頓愛(ài)默森學(xué)院研究生院院長(zhǎng)羅伯特?希利亞德教授認(rèn)為，特別紀(jì)錄片的興起彌補(bǔ)了特別報(bào)道的不足。特別報(bào)道是電視新聞報(bào)道中的一種重要形式，但它稍縱即逝，有“易碎品”之稱。特別紀(jì)錄片雖然在時(shí)效上不占優(yōu)勢(shì)，但卻具有持久的生命力。
調(diào)查性紀(jì)錄片
調(diào)查性紀(jì)錄片(theinvestigativedocumentary)是對(duì)已經(jīng)發(fā)生但內(nèi)情尚未詳盡披露的重大事件以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)問(wèn)題的紀(jì)錄。它同調(diào)查性報(bào)道(theinvestigativereport)亦有所區(qū)別。ザ者的相同點(diǎn)是：調(diào)查對(duì)象都是社會(huì)問(wèn)題或重大事件，調(diào)查的目的都是披露事件內(nèi)幕或?qū)で蠼鉀Q問(wèn)題的途徑；在采訪環(huán)節(jié)上都要求深入挖掘，認(rèn)真研究。從社會(huì)效果看，二種方式都能引起觀眾的特別關(guān)注。
二者的主要區(qū)別是：調(diào)查性紀(jì)錄片講求情節(jié)結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)手法引人入勝。調(diào)查性報(bào)道則要求節(jié)奏緊湊，細(xì)節(jié)部分雖然給予展示，但只是片斷，沒(méi)有情節(jié)。調(diào)查性紀(jì)錄片往往選取一個(gè)典型事件作為調(diào)查的對(duì)象，并通過(guò)對(duì)這一事件的詳盡披露來(lái)觸及重大社會(huì)問(wèn)題。調(diào)查性報(bào)道則圍繞一個(gè)重大社會(huì)問(wèn)題，集合眾多的事件來(lái)說(shuō)明問(wèn)題的要害所在。調(diào)查性紀(jì)錄片在播出安排上可以做多次性處理，不斷在屏幕上推出各種典型事件的紀(jì)錄，時(shí)刻提醒人們對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)問(wèn)題的關(guān)注，以求促進(jìn)問(wèn)題的解決。調(diào)查性報(bào)道一般采取在一段時(shí)間內(nèi)集中報(bào)道一個(gè)問(wèn)題的處理方法，以求引起“轟動(dòng)效應(yīng)”。就此看來(lái)，調(diào)查性紀(jì)錄片則具有“警鐘長(zhǎng)鳴”的社會(huì)作用。
調(diào)查性紀(jì)錄片的樣板當(dāng)首推美國(guó)哥倫比亞廣播公司(cbs)的《60分鐘》節(jié)目。該節(jié)目自1968年創(chuàng)辦以來(lái)，經(jīng)過(guò)數(shù)年摸索，在調(diào)查性深度報(bào)道的基礎(chǔ)上，形成了調(diào)查性紀(jì)錄片的風(fēng)格與樣式。由于啟用了這種新的形式，重大的社會(huì)問(wèn)題在節(jié)目中以引人入勝的情節(jié)結(jié)構(gòu)得以展現(xiàn)；而觀眾則如同目睹一個(gè)真實(shí)的故事。這些故事不僅令他們觸目驚心，而且促使他們行動(dòng)起來(lái)，尋求解決的辦法?！?0分鐘》之所以被社會(huì)學(xué)家們稱為“是美國(guó)社會(huì)的一面鏡子”，原因恐怕主要在于調(diào)查性紀(jì)錄片再現(xiàn)了美國(guó)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)原態(tài)。自80年代以來(lái)，《60分鐘》節(jié)目中的調(diào)查性紀(jì)錄片模式開(kāi)始為一些西方國(guó)家的電視機(jī)構(gòu)效仿，出現(xiàn)在英、法、德、日等國(guó)家的電視屏幕上，頗受觀眾的青睞。
微型紀(jì)錄片
微型紀(jì)錄片(theminidocumentary)是在雜志型節(jié)目(themagazineshow)進(jìn)一步拓展的背景下應(yīng)運(yùn)而生的。它以其制作周期短、耗資小、傳播速度快等優(yōu)勢(shì)大量涌入電視節(jié)目。一般情形之下，微型紀(jì)錄片的時(shí)間長(zhǎng)度為4-10分鐘。一個(gè)30分鐘的節(jié)目中至少需要有3個(gè)微型紀(jì)錄片，創(chuàng)作人員往往不到一周時(shí)間就能創(chuàng)作出一個(gè)成品。因此，事實(shí)的準(zhǔn)確無(wú)誤是微型紀(jì)錄片創(chuàng)作的`難點(diǎn)。為確保事實(shí)的準(zhǔn)確無(wú)誤，創(chuàng)作人員極為慎重。在選材上，微型紀(jì)錄片主要截取大型紀(jì)錄片的某一個(gè)焦點(diǎn)或報(bào)紙消息中已經(jīng)報(bào)道過(guò)的內(nèi)容，但對(duì)這些選題賦予不同的外表、包裝，以求給收視者帶來(lái)新鮮感。
微型紀(jì)錄片的出現(xiàn)，使特寫(features)同紀(jì)錄片之間的界線變得模糊起來(lái)。按傳統(tǒng)的看法，二者的區(qū)別主要在于長(zhǎng)度、結(jié)構(gòu)、播出形式等方面。過(guò)去，特寫的長(zhǎng)度比紀(jì)錄片短，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通常夾在一個(gè)欄目中播出。紀(jì)錄片的長(zhǎng)度要比特寫長(zhǎng)得多，結(jié)構(gòu)講求戲劇性效果，而且獨(dú)立成為一次節(jié)目?，F(xiàn)在，微型紀(jì)錄片在這三個(gè)方面同特寫基本上沒(méi)有太大的差異。微型片結(jié)構(gòu)雖然也著意體現(xiàn)情節(jié)結(jié)構(gòu)，但由于受篇幅的限制，不可能產(chǎn)生多少戲劇性效果。除此以外，它的創(chuàng)作手法和表現(xiàn)手法都與傳統(tǒng)紀(jì)錄片相同，由此看來(lái)，二者之間似乎已沒(méi)有區(qū)別可言。事實(shí)并非如此，今天區(qū)別二者的界線主要看主題和結(jié)尾。紀(jì)錄片一般涉及較為嚴(yán)肅的問(wèn)題、事件，特寫側(cè)重人們感興趣的題目。這僅僅是就一般情況而言，因?yàn)殡娨暺聊簧嫌袝r(shí)也能看到比較輕松的紀(jì)錄片或較為嚴(yán)肅的特寫。在片子的結(jié)尾處理上，紀(jì)錄片通常以總結(jié)或結(jié)論收尾，觀點(diǎn)十分鮮明，主題突出，因而或多或少具有討論性質(zhì)。而特寫并不以結(jié)論收尾，結(jié)尾也許是發(fā)人深省的，也許沒(méi)有結(jié)局；因?yàn)轭}材大都輕松明快，觀眾滿足于大概的了解，不求弄個(gè)水落石出。至于紀(jì)錄片，羅伯特?希利亞德教授提出了一個(gè)頗值得重視的觀點(diǎn)：紀(jì)錄片之所以成為紀(jì)錄片，是因?yàn)樗岢瞿撤N觀點(diǎn)，做出某種結(jié)論。
從電視紀(jì)錄片創(chuàng)作的現(xiàn)實(shí)走向看，微型紀(jì)錄片發(fā)展的勢(shì)頭越來(lái)越大，一般電視機(jī)構(gòu)都有能力長(zhǎng)期不斷地連續(xù)制作，同時(shí)又能產(chǎn)生一定的社會(huì)效果。一些電視研究人員認(rèn)為，微型片篇幅雖短，但靈活多樣，易把握，能集中反映某一個(gè)具體問(wèn)題，提供某一方面的信息，展示事物的一個(gè)側(cè)面或揭示某種問(wèn)題?？梢灶A(yù)測(cè)，微型紀(jì)錄片以“輕武器”形態(tài)連續(xù)播出，天長(zhǎng)日久，也會(huì)造成一定聲勢(shì)，收到特殊的傳播效果。
大型電視紀(jì)錄片
大型電視紀(jì)錄片(thefull-lengthtelevisiondocumentary)以宏偉的篇幅，深刻的內(nèi)容剖析著現(xiàn)實(shí)社會(huì)，對(duì)推動(dòng)人類文明進(jìn)程做出了杰出的貢獻(xiàn)。
早期的大型紀(jì)錄片無(wú)論在選題上還是在表現(xiàn)手法上都模仿新聞電影紀(jì)錄片的傳統(tǒng)模式，直到通訊衛(wèi)星技術(shù)和eng問(wèn)世以后，紀(jì)錄片才得以用電子技術(shù)手段進(jìn)行采制，并經(jīng)過(guò)不斷的求索，形成了電視紀(jì)錄片的獨(dú)特風(fēng)格和語(yǔ)言。
今天，大型紀(jì)錄片在題材上的重大突破是面向整個(gè)世界，面向人類、宇宙、科學(xué)天地等巨大題材。70年代中期，大型紀(jì)錄片就開(kāi)始在這方面進(jìn)行嘗試。cbs著名節(jié)目主持人沃爾特?克朗凱特主持的《宇宙》、《20世紀(jì)》、《21世紀(jì)》、《歷史的見(jiàn)證》等片都是大型紀(jì)錄片的杰作。這些片子對(duì)大量的歷史文獻(xiàn)資料進(jìn)行選擇、組合后，將它匯集到片子中。進(jìn)入80年代，大型紀(jì)錄片不但展現(xiàn)宇宙世界、科學(xué)天地，而且放眼預(yù)測(cè)未來(lái)趨勢(shì)。在表現(xiàn)手法上，大型片采取紀(jì)實(shí)手法，用長(zhǎng)鏡頭在現(xiàn)場(chǎng)跟蹤拍攝，往往耗時(shí)三年五載。例如，美國(guó)航天飛機(jī)“發(fā)現(xiàn)者號(hào)”的紀(jì)錄片，創(chuàng)作人員從開(kāi)始準(zhǔn)備到“發(fā)現(xiàn)者號(hào)”上天，跟拍三年之久。
通過(guò)對(duì)上述四種電視紀(jì)錄片形式的分析，我們可以對(duì)國(guó)外電視紀(jì)錄片的發(fā)展趨勢(shì)有一個(gè)初步總體的把握?？梢哉f(shuō)，這四種紀(jì)錄片形式是電視傳播的重要手段，它們互為補(bǔ)充、互相促動(dòng)，形成電視紀(jì)錄片創(chuàng)作多種樣式齊頭并進(jìn)的新格局。
電視紀(jì)錄片的多樣化發(fā)展，為紀(jì)錄片的創(chuàng)作帶來(lái)了新的生命力，樹立了新的形象，迎來(lái)了新的挑戰(zhàn)。只要電視存在一天，紀(jì)錄片就有頑強(qiáng)的生命力；只要人類文明史不斷延續(xù)，紀(jì)錄片就有永恒的價(jià)值。
美食紀(jì)錄片的論文篇八
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)特色社會(huì)主義文化的建設(shè)已經(jīng)進(jìn)入了新階段，對(duì)人們的思維習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響。在這種形勢(shì)下，文化產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，成為新的“經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)”，用文化產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，說(shuō)明我國(guó)社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整取得進(jìn)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式正在轉(zhuǎn)變之中。紀(jì)錄片是文化產(chǎn)業(yè)中的活躍部分，深受人們喜愛(ài)，研究紀(jì)錄片的策劃選擇題是非常有必要的。
1策劃含義概述
從現(xiàn)代意義的角度理解，所謂的策劃就是在一些信息素材的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)，形成一種思路、創(chuàng)意以及方法等，為后續(xù)的實(shí)際操作提供依據(jù)。這一概念被引入到電視節(jié)目創(chuàng)作以后發(fā)揮了重要作用，成為一名電視人需要長(zhǎng)期研究的課題，選題策劃就是其中的一部分。一方面，這項(xiàng)工作為節(jié)目創(chuàng)新提供了思路和方法，可以說(shuō)策劃已經(jīng)成為節(jié)目創(chuàng)新的重要途徑；另一方面，策劃是節(jié)目制作的第一步，可以有效避免決策失誤問(wèn)題，提升信息及其他相關(guān)資源的利用率，可以說(shuō)做好策劃工作，一個(gè)電視節(jié)目就已經(jīng)成功了一半。紀(jì)錄片選題策劃中，雖然由于節(jié)目固有性質(zhì)導(dǎo)致創(chuàng)作的自由度受到限制，但是選擇策劃仍舊發(fā)揮著不可替代的作用。實(shí)際上記錄片是將真實(shí)事件以藝術(shù)的`方式再現(xiàn)出來(lái)，在不違背事實(shí)的前提下提高節(jié)目的感染力?？傊o(jì)錄片選題策劃工作非常重要，是在現(xiàn)有信息上的一種選擇過(guò)程或者說(shuō)是一種創(chuàng)作過(guò)程[1]。
美食紀(jì)錄片的論文篇九
央視美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季在“吃貨們”的呼喊下，終于在4月18日拉開(kāi)大幕。依舊是第一季熟悉的解說(shuō)、背影音樂(lè)及剪輯手法，還有讓人口水橫飛的各種美食。
初次聽(tīng)聞“舌尖上的中國(guó)”這個(gè)東西還是在微博上，當(dāng)時(shí)我還在英國(guó)讀書。等到有機(jī)會(huì)在youtube上看到這個(gè)節(jié)目完整版的時(shí)候，這個(gè)詞組已經(jīng)在地球那邊的祖國(guó)紅得發(fā)紫了。倒不是傳播得慢，而是它火得太快。
出來(lái)一年的時(shí)間里，再難的事都忍著沒(méi)哭過(guò);可當(dāng)那些熱騰騰的饃饃配上中國(guó)風(fēng)的樂(lè)曲一齊襲擊我的五官與五臟時(shí)，卻不知怎的就濕了眼眶：有委屈，有想念，更有驕傲。這種復(fù)雜的情緒或許只有出過(guò)國(guó)的人才能真正感受到，那時(shí)候就一種感覺(jué)：國(guó)外再好的人文環(huán)境對(duì)我也毫無(wú)吸引力，中國(guó)才是我的家，是地道的中國(guó)飯菜把我養(yǎng)大。
在小小“崇洋”心理作祟下，出國(guó)前的我很向往那種天天面包加牛排的日子?？烧娴膩?lái)到島國(guó)之后，面包沒(méi)吃兩天就咽不下去了——所有面包都是一個(gè)味兒;牛排也吃不下去了，做不熟不說(shuō)還充斥著一股腥膻味，加什么醬料都去不掉;最最懷念的青菜卻只有3、4種，而且價(jià)錢堪比雞肉……在youtube上看完《舌尖》后，我身邊有朋友立馬制作了“舌尖上的英國(guó)”：在這個(gè)國(guó)家的中心倫敦，人民比較喜歡吃fishandchip;而在中部的曼城，人們還是喜歡fishandchips;但是在遙遠(yuǎn)的愛(ài)丁堡，那里的人民更喜歡被油炸過(guò)的fishandchips。這番調(diào)侃在facebook(臉書)和twitter(推特)上廣為流傳，甚至比原版《舌尖》還讓人回味無(wú)窮。
國(guó)內(nèi)小伙伴對(duì)《舌尖》的最大感受可能是一些美食地域的差異，甚至各種“爭(zhēng)論”?？蓪?duì)于當(dāng)時(shí)飄蕩在海外的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪里的食物，無(wú)論誰(shuí)出場(chǎng)幾分鐘或者遺落了誰(shuí)，這部片子最大的意義就是“這是來(lái)自祖國(guó)的味道”。旁白中反反復(fù)復(fù)提到“中國(guó)飲食”、“中國(guó)文化”，對(duì)比號(hào)稱“食物只能用simple(簡(jiǎn)單)來(lái)形容”的英國(guó)，我沒(méi)法不為自己來(lái)自飲食文化博大精深的華夏民族而深感自豪。
于是我把《舌尖》推薦給我當(dāng)時(shí)的導(dǎo)師，和他簡(jiǎn)單講述了片子的主旨與內(nèi)容，這位來(lái)自委內(nèi)瑞拉的大叔很開(kāi)心，他和我說(shuō)他一直都知道中國(guó)美食博大精深，但仍然驚訝于一塊豆腐竟然有這么多種做法。只是可惜了，這么好的紀(jì)錄片，完全可以與discovery(探索)媲美，卻沒(méi)有英文版，無(wú)法讓全世界都看得見(jiàn)。
美食紀(jì)錄片的論文篇十
既然是手機(jī)的特性，自然是作為一種新媒體與其他媒體不同的傳播特性。
總結(jié)的看上述分析，手機(jī)傳播的最主要的特點(diǎn)不是在傳播的一端而是在接受的一端。手機(jī)的輕便所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，以及現(xiàn)階段接受者對(duì)手機(jī)功能的依賴性都使得手機(jī)擁有了其他媒體無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。
3.1傳播中時(shí)空束縛的進(jìn)一步釋放
手機(jī)比其他的媒體更有效的克服了時(shí)間和空間的束縛，因?yàn)槭謾C(jī)輕巧易帶讓接受者可以隨時(shí)隨地的擁有它。電視機(jī)太過(guò)于笨重而且有大量繁復(fù)的線圈纏繞著，注定只能待在某個(gè)地方。電腦倒是簡(jiǎn)單了不少，筆記本電腦更是可以自由活動(dòng)，加上無(wú)線網(wǎng)絡(luò)使電腦也成為一種很便捷的傳輸工具。報(bào)紙倒是便捷，但是它單媒體的傳播途徑實(shí)在是讓人不太滿意。對(duì)不停發(fā)展的各個(gè)媒體歷史而言，可以看作是后出現(xiàn)的對(duì)前一種的傳承和發(fā)展。例如，相對(duì)于報(bào)紙，電視有了多媒體，更加形象生動(dòng)。相對(duì)于電視，電腦繼承了電視機(jī)的多媒體系統(tǒng)同時(shí)增加了交互性和及時(shí)點(diǎn)播的功能。而手機(jī)收納了電腦的一切優(yōu)點(diǎn)還克服了方便攜帶的問(wèn)題。
以前我們認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)能在第一時(shí)間報(bào)道新聞的能力非常感嘆，而手機(jī)也可以達(dá)到這樣的效果。用電腦控制群發(fā)一個(gè)短信實(shí)在是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情，同時(shí)還能確定信息被我們期待的接收者確實(shí)收到了信息。
3.2即時(shí)聯(lián)通強(qiáng)迫性的傳播
關(guān)于這一點(diǎn)在上一個(gè)部分，已經(jīng)做出比較詳細(xì)的解釋?？偨Y(jié)起來(lái)因?yàn)槭謾C(jī)信息的發(fā)送成功率好，發(fā)不出去的短信很少，一旦手機(jī)上收到這個(gè)短信就一定無(wú)可避免的要先瀏覽一遍。哪怕從接受到短信再到用戶閱讀短信內(nèi)容的時(shí)間是不確定的，也無(wú)法確定用戶對(duì)這樣的信息是非感興趣，至少我們可以確定信息已經(jīng)安全到達(dá)了。而直接撥電話的方式，信息的到達(dá)與否和信息反饋更是立即明了。同時(shí)，因?yàn)槭謾C(jī)無(wú)線通信方式縮短了信息的傳播時(shí)間也就降低了成本，語(yǔ)音聲訊系統(tǒng)更是大大提高了效率，信息反饋的結(jié)果也是一目了然。
3.3對(duì)信息傳播載體的依鞭
市場(chǎng)上現(xiàn)存的手機(jī)功能差別非常的大，這是手機(jī)技術(shù)發(fā)展的速度太過(guò)于迅猛而造成的。手機(jī)的質(zhì)量還不錯(cuò)，用個(gè)三年五年不成問(wèn)題，若保護(hù)得好估計(jì)能永久使用，任憑市面上的機(jī)型功能卓越，我們對(duì)最基礎(chǔ)的功能要求卻不高，能打電話就行。先進(jìn)的技術(shù)支持下產(chǎn)生的專屬于手機(jī)的彩信業(yè)務(wù)和手機(jī)劇功能就被限制了。但這些功能是能夠方便人們生活的，普及只是一個(gè)時(shí)間的問(wèn)題手機(jī)技術(shù)的發(fā)展幾乎是以超越了人類想象的速度發(fā)展的，所以這手機(jī)載體在用戶中更新速度的問(wèn)題估計(jì)還會(huì)在比較長(zhǎng)的時(shí)間里成為一個(gè)限制。
3.4其他媒體的延伸
以媒體工作者的角度來(lái)看，我們制作電視的理論和立場(chǎng)相對(duì)于報(bào)紙媒體而言并沒(méi)有很大差別，只不過(guò)是在能使用的工具上有了飛躍式的前進(jìn)。再到網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)的文字信息跟報(bào)紙幾乎異曲同工，當(dāng)然對(duì)于網(wǎng)友自行發(fā)表的博客內(nèi)容等不屬于這個(gè)范疇，他們并不屬于專業(yè)的媒體人，而視頻新聞也是與電視新聞一脈相承?，F(xiàn)在興起的手機(jī)報(bào)、手機(jī)劇概念哪個(gè)又不是沿襲傳統(tǒng)媒體的概念呢。簡(jiǎn)單一點(diǎn)，我們可以把媒體的發(fā)展看成簡(jiǎn)單的技術(shù)發(fā)展，沿用以前的傳播理念用于新的載體上，然后在熟悉這新的載體以后我們又創(chuàng)造性的開(kāi)始發(fā)展新載體的新優(yōu)勢(shì)，從而形成新的傳播理論?？萍己屠碚摼腿绱嘶ハ嗤七M(jìn)的發(fā)展。
4結(jié)論
要好好發(fā)展新媒體的功能，或者說(shuō)想盡快的從新媒體里面嶄露頭角獲得好處就應(yīng)該直接抓住它與眾不同的傳播優(yōu)勢(shì)，比如網(wǎng)絡(luò)，互動(dòng)是他明顯的優(yōu)點(diǎn)，所以現(xiàn)在發(fā)展的好的有特點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)板塊都是博客和播客一類。對(duì)于手機(jī)我們也應(yīng)該學(xué)習(xí)這一發(fā)展思路。
參考文獻(xiàn)
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[4]手機(jī)通信原理及使用安全[ob/ol].
美食紀(jì)錄片的論文篇十一
摘要：
隨著電視機(jī)大量普及，一種新的文化形式——電視文化已悄然形成，并滲透到社會(huì)生活的各領(lǐng)域，電視文化在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。而且，作為一種特殊的教育環(huán)境，電視文化對(duì)青年學(xué)生的影響也日益突出，對(duì)幼兒的影響尤為顯著。如何更好地認(rèn)識(shí)電視文化的影響，確立正確的電視文化導(dǎo)向,為青年學(xué)生提供健康的精神食糧,是教育作者最迫切需要解決的問(wèn)題，在獨(dú)生子女日益增多，社會(huì)生活節(jié)奏加快的當(dāng)今社會(huì)，電視已經(jīng)代替父母與伙伴成了許多孩子的主要伴侶。電視的出現(xiàn)，早已困擾著我們的兒童教育，國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者均對(duì)此給予了高度重視，不斷地進(jìn)行著各類調(diào)查研究。然而，各位專家得出的結(jié)論并不一致，尤其在電視作為教育媒介對(duì)于幼兒的影響方面，更是莫衷一是、爭(zhēng)論不休。
一、幼兒認(rèn)知特點(diǎn)與電視文化的關(guān)系
幼兒對(duì)電視具有某種特殊感情，其原因是與幼兒自身的認(rèn)知特點(diǎn)、電視的特殊功能以及家庭因素分不開(kāi)的。
(一)幼兒認(rèn)知特點(diǎn)與注意傾向
皮亞杰曾用大量令人信服的實(shí)驗(yàn)材料證明了兒童的認(rèn)知與成人有著質(zhì)的不同，而且不同年齡階段兒童的認(rèn)知結(jié)構(gòu)也各具特點(diǎn)。幼兒心理發(fā)展具有認(rèn)識(shí)活動(dòng)的具體形象性、心理活動(dòng)及行為的無(wú)意性、初具個(gè)性傾向等三個(gè)一般特點(diǎn)，但也存在幼兒初、中、晚各個(gè)時(shí)期的不同。其中“無(wú)意性”最為顯著，其各種心理活動(dòng)都表現(xiàn)出無(wú)意注意、無(wú)意記憶、無(wú)意想像等典型特征。
發(fā)展心理學(xué)認(rèn)為，引起幼兒無(wú)意注意的因素有三：客觀事物的特征(刺激強(qiáng)度、活動(dòng)變化、新異性、生動(dòng)性等)、刺激物與主體興趣愛(ài)好的關(guān)系以及主體的情緒與需要狀態(tài)。幼兒對(duì)于新穎的、鮮艷的、強(qiáng)烈的、活動(dòng)的、多變的、具體形象的以及能夠引起他們興趣和需要的對(duì)象，才集中注意力，但又很容易受更加強(qiáng)烈的新異刺激物的影響而轉(zhuǎn)移。幼兒能自然而然、毫不費(fèi)力地記住多次重復(fù)的信息和場(chǎng)景，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的復(fù)制和模仿。這種無(wú)意識(shí)心理活動(dòng)基礎(chǔ)上的認(rèn)知行為，是幼兒獲得知識(shí)和解決問(wèn)題的主要方式。
(二)電視適應(yīng)于幼兒的獨(dú)特“刺激”功能
于存在著一個(gè)允許其同化的結(jié)構(gòu)?！彪娨暿紫纫?shī)蕵?lè)傳遞者的身份掌握了幼兒的心理，避免了父母言教可能使其產(chǎn)生的某些抵觸情緒，成了幼兒樂(lè)于接受的、有意義的刺激信號(hào)來(lái)源。換言之，幼兒的認(rèn)知結(jié)構(gòu)很容易被電視提供的刺激信號(hào)所“同化”，因?yàn)殡娨暪?jié)目保證了他樂(lè)于理解、容易理解的信息和場(chǎng)景。電視聲音、圖像、色彩、動(dòng)作俱全，內(nèi)容豐富多彩，通俗易懂，有很強(qiáng)的感染力和娛樂(lè)性，能使同一信息和場(chǎng)景反復(fù)呈現(xiàn)，這對(duì)注意力易分散、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)不足、理解能力差尤其是還不識(shí)字的幼兒來(lái)說(shuō)，極易引起他們的注意和興趣。
研究還指出，嬰幼兒兩三個(gè)月時(shí)會(huì)無(wú)意地掃一兩眼電視，稍大開(kāi)始注意畫面，一歲左右看到有趣畫面會(huì)笑或手舞足蹈，一歲半會(huì)自己開(kāi)電視，二歲時(shí)有了連續(xù)注意，二三歲時(shí)可以自己辨認(rèn)熟悉或感興趣的事物，“由此形成了最初步的選擇能力”。電視作為教育媒介，對(duì)嬰幼兒語(yǔ)言學(xué)習(xí)、詞匯擴(kuò)充及認(rèn)識(shí)事物和社會(huì)角色方面有很大幫助，在移情訓(xùn)練、親社會(huì)行為訓(xùn)練方面的影響甚至超過(guò)了父母和老師。這進(jìn)一步說(shuō)明，電視對(duì)于幼兒具有特別的吸引力和作用。
(三)家庭因素促使幼兒與電視的結(jié)合
國(guó)內(nèi)有人曾對(duì)某鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園近500名幼兒進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果是擁有電視機(jī)的家庭占98.5％，4-5歲幼兒每天看電視的時(shí)間平均為2－2.5小時(shí)，多數(shù)幼兒晚上及星期天的主要活動(dòng)便是和家人一起看電視。就是說(shuō)在嬰幼兒所接觸的家庭媒介中，電視成了最主要的?？陀^地說(shuō)，現(xiàn)在父母或社會(huì)最擔(dān)心的還不是嬰幼兒對(duì)電視的偏好，而是其童年后期甚至整個(gè)青少年期對(duì)電視或其他媒體如電腦的沉溺。往往存在這樣的事實(shí)：在某些家庭中父母會(huì)為幼兒經(jīng)常能“陪”他們看電視感到高興；又或者由于一些原因，有些父母有時(shí)只好拿電視充當(dāng)看管孩子的“保姆”。生活在農(nóng)村的人可能對(duì)此深有感觸。嬰幼兒從出生到走進(jìn)幼兒園之前的三四年中，活動(dòng)范圍僅限于“家”，自然無(wú)法避免與電視的高頻率接觸，除非不打開(kāi)電視或沒(méi)有電視，而這在大多數(shù)情況下又是不可能的。條件略差的地方，一直到7歲左右上小學(xué)前，孩子都處于這種自然沉浸于電視中的狀態(tài)。
二、電視文化對(duì)幼兒發(fā)展有著雙重的影響
（一）電視文化信息傳播的多渠道對(duì)幼兒能力的發(fā)展有積極的作用。
電視文化所容納的知識(shí)類型多樣、視野開(kāi)闊、視角新穎，創(chuàng)造了一個(gè)現(xiàn)代文化活動(dòng)方式，開(kāi)闊了幼兒學(xué)習(xí)的文化環(huán)境，對(duì)幼兒身心發(fā)展起到“春風(fēng)化雨、潤(rùn)物無(wú)聲”的良好效果。
其一，電視文化集納廣泛，對(duì)豐富幼兒的知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)和技能有著直接的作用。電視具有百科全書式集納廣泛的特點(diǎn)，在形式上從文藝、娛樂(lè)、宣傳、教育、科技等無(wú)所不包，在內(nèi)容上社會(huì)科學(xué)，自然科學(xué)等無(wú)所不有。這樣就使得幼兒在觀看電視的過(guò)程中獲得了許多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
其二，有利于幼兒言語(yǔ)能力的發(fā)展。幼兒的言語(yǔ)是在后天社會(huì)環(huán)境中，通過(guò)言語(yǔ)實(shí)踐逐步發(fā)展起來(lái)的。語(yǔ)言交往實(shí)踐的多少，對(duì)幼兒言語(yǔ)的發(fā)展有很大作用。研究表明，從小受到較多言語(yǔ)刺激的幼兒，其言語(yǔ)發(fā)展也較快。電視文化的特殊聲音藝術(shù)，為幼兒提供了豐富的言語(yǔ)刺激，幼兒在這種良好的刺激中，能逐步掌握正確的.發(fā)音、發(fā)聲技巧和規(guī)范的語(yǔ)法，還能豐富作為語(yǔ)言“建筑材料”的詞匯。
其三，有利于幼兒的注意能力的發(fā)展。幼兒的注意通常是無(wú)意識(shí)注意占優(yōu)勢(shì)地位。鮮明、直觀、具體、形象、生動(dòng)的刺激物以及刺激物突然的、顯著的變化，最易引起幼兒的無(wú)意注意，電視正具有引發(fā)幼兒無(wú)意注意的這些“元素”。因此，幼兒在觀看符合“口味”的電視節(jié)目時(shí)，能長(zhǎng)時(shí)間集中自己的注意，這樣對(duì)提高注意的穩(wěn)定性有著積極的作用。另外，多種感官的共同參與也能促使幼兒注意的合理分配。
其四，有利于幼兒想象能力的發(fā)展。幼兒期是想象發(fā)展比較迅速的時(shí)期，而幼兒想象的產(chǎn)生往往是由外界刺激直接引起的，外界的刺激越豐富，就越有利于幼兒想象能力的發(fā)展。電視播放的動(dòng)畫片、藝術(shù)表演、音樂(lè)欣賞、兒歌朗誦……為幼兒想象力的發(fā)展提供了豐富的刺激。另外，電視文化對(duì)幼兒感知能力、思維能力及審美能力等等的提高也有很大的幫助。
（二）電視文化帶來(lái)的消極影響
美國(guó)傳播學(xué)者威爾伯·施拉姆和威廉·波特說(shuō)過(guò)：“所有電視都是教育的電視，唯一的差別是它在教什么?！庇捎陔娨曃幕膬?nèi)涵十分豐富，在對(duì)幼兒發(fā)展發(fā)生積極作用的同時(shí)，也不可避免地帶來(lái)了消極影響。
其一，電視文化的不可規(guī)定性，容易導(dǎo)致幼兒榜樣選擇的偏差，而使行為失范。幼兒的是非判別能力差，對(duì)電視呈現(xiàn)出的各種信息無(wú)法做出正確選擇，只是從自己的興趣出發(fā)加以接受，因而出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤的行為模仿?！吨袊?guó)教育報(bào)》1993年1月20日“電視的憂慮”載，某幼兒園的一個(gè)男孩子強(qiáng)行抱住女孩接吻，在教師批評(píng)他時(shí)，卻振振有詞地申辯“電視里就這樣”。
其二，電視文化中一些低品味的節(jié)目對(duì)幼兒知識(shí)的掌握、審美的取向產(chǎn)生了誤導(dǎo)。近年來(lái)，一些電視片為迎合一些人的低級(jí)趣味，片面追求娛樂(lè)、新奇，傳播一些藝術(shù)性差、審美層次低、缺乏歷史真實(shí)性、違背科學(xué)規(guī)律的內(nèi)容，影響了幼兒審美能力的發(fā)展和正確概念的形成。以致于3歲幼兒也開(kāi)始學(xué)著某“歌星”的樣子，拿腔拿調(diào)，歷盡滄桑似的：“我拿青春賭明天……”。
其三，幼兒在電視機(jī)前的時(shí)間激增，容易導(dǎo)致心理障礙。幼兒過(guò)多地觀看電視，勢(shì)必會(huì)減少與同輩友伴和親子之間的交往時(shí)間，削弱了家庭生活中形成人格所需的成員之間相互聯(lián)系的密切程度，喪失較多的進(jìn)行社會(huì)比較和社會(huì)適應(yīng)的機(jī)會(huì)。人際直接交往的減少，造成幼兒社會(huì)心理的分離而變得孤癖、抑郁。
其四，電視文化中大量的“舶來(lái)品”，不利于幼兒民族自信心的確立?！柏埡屠鲜蟆?、“機(jī)器貓”、“米老鼠和唐老鴨”……等等一大批“兒童片”均來(lái)自外國(guó)。廣告片同樣不甘示弱，日本電器、巴黎時(shí)裝、美國(guó)可樂(lè)……過(guò)多的外來(lái)片，容易誘發(fā)幼兒媚外的心理，形成“外國(guó)月亮比中國(guó)圓”的錯(cuò)誤心理定勢(shì)，這便出現(xiàn)了幼兒的吃、穿、玩均以“外國(guó)貨”為榮的現(xiàn)象，以致于到了“只有開(kāi)水是中國(guó)產(chǎn)”的危險(xiǎn)地步。另外，過(guò)多地觀看電視對(duì)幼兒視覺(jué)，聽(tīng)覺(jué)及人體其它各部分的正常發(fā)育都會(huì)造成不良影響。
三、加強(qiáng)對(duì)電視文化的規(guī)范，揚(yáng)長(zhǎng)避短促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展
電視文化對(duì)幼兒的發(fā)展存在著各種有利或不利的影響，從幼兒身心健康的角度出發(fā)，作為家長(zhǎng)與教師的我們應(yīng)該正確的對(duì)待電視文化所帶來(lái)的問(wèn)題，處理好電視與幼兒的關(guān)系，趨利避害利用電視文化的正面影響，避免負(fù)面影響以更好的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。要做到這些需要做到以下幾點(diǎn)：
首先，增強(qiáng)“傳播者”的教育意識(shí)。電視節(jié)目的制作者要精心制作出有利于幼兒身心發(fā)展的優(yōu)秀節(jié)目，為幼兒發(fā)展提供豐富的、有價(jià)值的精神食糧。從幼兒的生活特點(diǎn)出發(fā)，科學(xué)地安排電視節(jié)目的播放時(shí)間和順序，保證幼兒能接受到積極的、有效的教育。
其次，父母要肩負(fù)起“守門者”的職責(zé)。
(一)注意控制幼兒的收視時(shí)間
(二)為幼兒選擇好的電視節(jié)目
(三)教育幼兒對(duì)電視中出現(xiàn)的事物不可以全部相信
(四)將幼兒的注意力調(diào)離電視
做到這一點(diǎn)有很多的方法可以應(yīng)用，下面簡(jiǎn)單的介紹幾種：
1.陪伴幼兒收看電視
2.多與孩子一起游戲
3.教師要加強(qiáng)對(duì)孩子的教育與引導(dǎo)
隨著人類向文明社會(huì)的不斷邁進(jìn)，電視文化對(duì)幼兒的影響也將日益顯著。只有全社會(huì)都來(lái)關(guān)心幼兒，并共同肩負(fù)起教育幼兒的職責(zé)，使電視文化融知識(shí)的真、教育的善、娛樂(lè)的美于一體，才能保證幼兒身心健康全面、和諧地發(fā)展。
美食紀(jì)錄片的論文篇十二
第一段：引言（100字）
近年來(lái)，美食已成為了社會(huì)熱點(diǎn)話題，而美食紀(jì)錄片作為展現(xiàn)美食文化的重要形式之一，吸引了眾多觀眾的關(guān)注。在拍攝這類紀(jì)錄片過(guò)程中，我深感美食的魅力和紀(jì)錄片的挑戰(zhàn)。通過(guò)不斷的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，我發(fā)現(xiàn)了一些通用的心得體會(huì)，愿意與大家分享。
第二段：前期準(zhǔn)備的重要性（200字）
美食紀(jì)錄片的拍攝要從前期的準(zhǔn)備工作做起。首先，我們需要對(duì)美食的背景知識(shí)進(jìn)行充分了解，從歷史、文化、制作過(guò)程等方面掌握全面的信息。其次，選擇適合拍攝的美食和地點(diǎn)，精心策劃好整個(gè)拍攝過(guò)程，并與相關(guān)人員協(xié)商好配合事宜。此外，準(zhǔn)備好拍攝設(shè)備和后期制作所需的技術(shù)和人員，確保順利進(jìn)行。
第三段：拍攝中的技巧和注意事項(xiàng)（300字）
在美食紀(jì)錄片的拍攝中，技巧和注意事項(xiàng)是至關(guān)重要的。首先，需要有一個(gè)合適的拍攝計(jì)劃，明確分鏡頭和取景方式，合理安排時(shí)間和流程。其次，需要注意燈光和角度的選擇，通過(guò)合適的光線和視角展現(xiàn)美食的誘人之處。同時(shí)，還要注意聲音的采集，保證音頻質(zhì)量的清晰度。除了技巧，還要注重細(xì)節(jié)，例如注意餐具的擺放和美食表達(dá)的細(xì)致入微，以呈現(xiàn)最佳的視覺(jué)效果。最重要的是，與主人公建立良好的溝通和互動(dòng)，使觀眾能夠跟隨紀(jì)錄片了解美食的故事。
第四段：后期制作的重要性（300字）
美食紀(jì)錄片的后期制作是整個(gè)拍攝過(guò)程中不可忽視的環(huán)節(jié)。通過(guò)剪輯、配樂(lè)、字幕等手段，可以讓紀(jì)錄片更加生動(dòng)和吸引人。在后期制作中，需要完善拍攝素材的整合和剪輯，保證故事情節(jié)的連貫性和緊湊性。此外，合適的背景音樂(lè)可以增加觀影的趣味性和情感共鳴。同時(shí)，字幕的運(yùn)用也是不可或缺的，可以幫助觀眾更好地理解和接受美食的文化內(nèi)涵。
第五段：總結(jié)與展望（200字）
通過(guò)美食紀(jì)錄片的拍攝，我認(rèn)識(shí)到美食文化的底蘊(yùn)和魅力，同時(shí)也明白了紀(jì)錄片拍攝的艱巨性和挑戰(zhàn)性。我深刻體會(huì)到了前期準(zhǔn)備的重要性，拍攝中的技巧和注意事項(xiàng)，以及后期制作的關(guān)鍵性。隨著紀(jì)錄片的進(jìn)一步發(fā)展，我相信美食紀(jì)錄片會(huì)在未來(lái)繼續(xù)扮演重要角色，對(duì)傳播美食文化起到更大的推動(dòng)作用。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，為創(chuàng)作更好的美食紀(jì)錄片貢獻(xiàn)自己的力量。
美食紀(jì)錄片的論文篇十三
美食紀(jì)錄片是近年來(lái)備受矚目的影視作品之一，以其真實(shí)展現(xiàn)美食的精致與魅力，成為觀眾口中的佳肴。作為一名從事美食紀(jì)錄片拍攝多年的導(dǎo)演，我深深感受到這一領(lǐng)域的挑戰(zhàn)和樂(lè)趣。在這里，我將分享一下我的心得體會(huì)，希望對(duì)同行有所幫助。
首先，美食紀(jì)錄片的制作需要有全面準(zhǔn)備。在決定要拍攝的美食主題之前，我們應(yīng)該進(jìn)行詳盡的調(diào)研。了解該美食的歷史背景、發(fā)展過(guò)程以及與文化、風(fēng)俗、人物等的關(guān)聯(lián)，對(duì)我們拍攝過(guò)程中的素材獲取和劇情構(gòu)建非常重要。除此之外，我們還需要了解特定的美食制作過(guò)程，熟悉各種食材與烹飪技法，以便更好地展現(xiàn)美食的獨(dú)特之處。
其次，美食紀(jì)錄片的拍攝需要用心捕捉細(xì)節(jié)。作為一個(gè)美食愛(ài)好者，我深知美食的魅力往往隱藏在于那些細(xì)微之處。因此，在拍攝過(guò)程中，我們需要用心觀察，捕捉美食的精致之處。無(wú)論是食材的顏色、形狀、質(zhì)感，還是烹飪的技巧、步驟，都需要專注地呈現(xiàn)，使觀眾感受到味覺(jué)上的享受和視覺(jué)上的美妙。
此外，美食紀(jì)錄片的拍攝也需要恰到好處的講述。盡管美食本身在紀(jì)錄片中占據(jù)了主導(dǎo)地位，但是一個(gè)好的美食紀(jì)錄片需要有一個(gè)引人入勝的劇情，更深入地了解美食背后的故事。通過(guò)對(duì)食材來(lái)源、烹飪過(guò)程、餐桌文化的解讀，我們可以將美食紀(jì)錄片提升到另一個(gè)層次，使觀眾在欣賞美食的同時(shí)，也能更深刻地了解到美食所承載的文化和歷史。
此外，美食紀(jì)錄片的制作也要注重人物塑造。人物是紀(jì)錄片中不可或缺的元素，他們通過(guò)自己對(duì)美食的理解和經(jīng)歷，將美食與觀眾之間建立起一種情感的鏈接。因此，我們?cè)谶x擇人物時(shí)要尋找那些真實(shí)熱情的美食家、廚師、農(nóng)民等，通過(guò)他們的視角和故事，使美食更加生動(dòng)和有血有肉。通過(guò)真正與人物建立起的情感連接，觀眾不僅僅是為了欣賞美食，更是會(huì)對(duì)美食所代表的生活態(tài)度和價(jià)值觀產(chǎn)生共鳴。
最后，美食紀(jì)錄片的制作中也要注重音樂(lè)與后期制作的處理。音樂(lè)作為一種情感的媒介，可以使觀眾更好地進(jìn)入到影片中，增強(qiáng)觀影的感官體驗(yàn)。通過(guò)選擇合適的音樂(lè)，調(diào)整音頻效果，加強(qiáng)聲音的層次感，我們可以更好地讓觀眾感受到美食的神奇與美妙。
總之，美食紀(jì)錄片的拍攝需要準(zhǔn)備充分，捕捉細(xì)節(jié)，講述故事，注重人物塑造，音樂(lè)與后期制作處理等多個(gè)方面的技巧與考慮。只有將這些環(huán)節(jié)合理結(jié)合起來(lái)，我們才能呈現(xiàn)出一部令人滿意的美食紀(jì)錄片作品。希望我的心得體會(huì)能夠給美食紀(jì)錄片從業(yè)者提供一些啟示和幫助，讓我們一起為觀眾呈現(xiàn)更多精彩的美食世界。
美食紀(jì)錄片的論文篇十四
從開(kāi)始大自然的饋贈(zèng)到我們的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背后都代表著一種深層的含義，都代表著一種文化，一個(gè)習(xí)俗，甚至是一種信仰。美食，是我們的祖先經(jīng)過(guò)千錘百煉之后留給我們偉大的財(cái)富，比如家傳秘方。美食除了滿足我們的溫飽之外，還讓我們享受生活中大自然的美好。整個(gè)記錄片，我們可以看到拍攝的取景都是在郊外或者鄉(xiāng)村，尤其是在云南的香格里拉，我們看到了大自然的力量。似乎生活在鋼精水泥包圍的大城市人群，漸漸的迷失了生活的本質(zhì)，我們一味地追求所謂的事業(yè)或者理想，絕大部分是為了賺錢，賺錢的高低成為了衡量我們成敗的標(biāo)準(zhǔn)?？粗捌镟l(xiāng)村人們單純的生后，相比較大城市的日夜奔波與勾心斗角，很讓人開(kāi)始懷念家鄉(xiāng)。離開(kāi)家鄉(xiāng)久了，總有種味道讓人嘴饞，這種味道讓背井離鄉(xiāng)的人在外總是流連忘返，也許這就是家鄉(xiāng)的味道。我們看到了大自然的力量，大自然的親和力，生活的平淡卻趣味十足。可是現(xiàn)實(shí)中，我們的生活已經(jīng)遠(yuǎn)離了大自然，大城市的過(guò)度擴(kuò)張與環(huán)境的污染，我們的生存空間變得越來(lái)越小，生活環(huán)境越來(lái)越差。當(dāng)我們走進(jìn)鄉(xiāng)村的時(shí)候，大自然會(huì)賦予我們一種安靜舒適的親和力，能安撫我們浮躁凌亂乃至受傷的心。當(dāng)你走進(jìn)寬闊的田野中，生活的許多煩惱頓時(shí)消失的無(wú)隱無(wú)蹤，平時(shí)難以跨越的心理障礙一下子都變得舒坦。當(dāng)人類在破壞大自然的同時(shí)，本質(zhì)上也就是在消滅自己。與大自然和平共處，是人類生存永久不變的話題。
記錄片中震撼我內(nèi)心的是講敘中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。當(dāng)我們漸漸的長(zhǎng)大之后，發(fā)現(xiàn)生活在大城市的年輕人再難以感受過(guò)年的美好氣氛了，過(guò)年就是匆匆忙忙的擠車回到老家，看看年邁的父母吃個(gè)飯，嘮叨嘮叨幾句就又走上返回大城市的車。雖然現(xiàn)在的過(guò)年讓我們失去了兒時(shí)的味道，但是春節(jié)團(tuán)圓的蘊(yùn)意沒(méi)有絲毫變化，老一輩的人就是多么渴望有這么幾天能在家聚在一起吃個(gè)飯，這是不在乎物質(zhì)上的多少，而在于人的參與，只要人參與，精神上就有一種平和的圓滿享受?，F(xiàn)代的生活讓一家人聚在一起吃個(gè)飯都是一件非常奢侈的事情，很多生活的壓力讓過(guò)春節(jié)的味道變了。還記得兒時(shí)，那是多么渴望春節(jié)的來(lái)臨。春節(jié)以來(lái)就可以由很多的零花錢，可以買自己喜歡的東西，又有很多美食，整天與一起長(zhǎng)大的伙伴玩耍。但是現(xiàn)在，逐漸長(zhǎng)大的我們，尤其是還在為事業(yè)摸索中的年輕人，一想到春節(jié)就害怕，春節(jié)成為了一種負(fù)擔(dān)，而不是一種喜悅。我們的心態(tài)漸漸的被扭曲，價(jià)值觀漸漸被誤導(dǎo)，生活作風(fēng)漸漸走向浮躁。有時(shí)，當(dāng)我們遠(yuǎn)離大城市而走進(jìn)深林或者高山時(shí)，我們就發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們所追求的生活還需要更多的色彩。細(xì)節(jié)決定成敗，美食就是最好的表現(xiàn)。歷史遺留下來(lái)給我們的優(yōu)良傳統(tǒng)與文化，是一份寶貴的財(cái)富，我們必須好好的傳承。
美食紀(jì)錄片的論文篇一
電視紀(jì)錄片是運(yùn)用現(xiàn)代電子、數(shù)字技術(shù)手段，真實(shí)地記錄人類社會(huì)生活，以現(xiàn)實(shí)生活的原始內(nèi)容為基本素材，經(jīng)過(guò)創(chuàng)作者的選擇、重組、集中、強(qiáng)化，結(jié)構(gòu)而成一種完整的電視節(jié)目形態(tài)，它的素材保留著生活的鮮活、真實(shí)的信息，具有極強(qiáng)的真實(shí)性、客觀性，供觀眾觀察、體驗(yàn)和思考，而在選擇和結(jié)構(gòu)過(guò)程中，則有創(chuàng)作者主觀的對(duì)生活的認(rèn)識(shí)、理解、興趣、愛(ài)好的介入，可以說(shuō)紀(jì)錄片是客觀生活與主觀認(rèn)識(shí)的一種保有較大空間距離的結(jié)構(gòu)，它既能將真實(shí)的生活物化成為一種可以復(fù)制、保存、傳播的形態(tài)，留給人們一段活的歷史，又能給觀眾提供一個(gè)創(chuàng)作者對(duì)生活的獨(dú)特的、個(gè)性化的視角，供觀眾評(píng)價(jià)和欣賞。
與其他的紀(jì)實(shí)類電視節(jié)目相比，電視紀(jì)錄片有其相對(duì)的獨(dú)立性，它不依附于電視日常播出的欄目化生產(chǎn)流程，在節(jié)目形態(tài)上也有其個(gè)性化的自我完整的結(jié)構(gòu)，這是由于紀(jì)錄片自身的特性所決定的。
與其他紀(jì)實(shí)類節(jié)目或?qū)ｎ}片相比，紀(jì)錄片給予觀眾的是一種文化品質(zhì)。
首先，它的主題是人，是人的本質(zhì)力量和生存狀態(tài)，人的生存方式和文化積淀，人的性格和命運(yùn)，人與自然的關(guān)系，人對(duì)宇宙和世界的思維。它不像專題片，專題片有直接的主題目標(biāo)和宣傳的功利效果，它的主題趨向于更為深層更為永恒的內(nèi)容。它從看似平常處取材，以原始形態(tài)的素材來(lái)結(jié)構(gòu)影片，表現(xiàn)一些個(gè)人化的生活內(nèi)容，達(dá)到一種蘊(yùn)含著人類具有通感的生存意識(shí)和生命感悟，生與死、愛(ài)與恨、善與惡、同情與反感、生存與抗?fàn)帯⒚赖淖非蟮鹊?，?qiáng)調(diào)人文內(nèi)涵、文化品質(zhì)。
我國(guó)的紀(jì)錄片到90年代與專題片有了較為明顯的分野，體現(xiàn)了創(chuàng)作者對(duì)紀(jì)錄片本質(zhì)特性的全新理解，《沙與海》、《半個(gè)世紀(jì)的愛(ài)》、《藏北人家》、《望長(zhǎng)城》，及以后的《重逢的日子》、《德興坊》、《龍脊》、《神鹿，我們的神鹿》、《山洞里的村莊》、《影人兒》、《婚事》等，都調(diào)整了紀(jì)實(shí)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)了對(duì)人的深層關(guān)注，都是以人為核心，直接關(guān)注人，重視人的本質(zhì)力量，去除了許多直接的功利心，多了一些人文性。
《望長(zhǎng)城》之所以成為中國(guó)紀(jì)錄片的一個(gè)分水嶺，一個(gè)主要原因就在于它關(guān)注的一個(gè)人文主題，在《望長(zhǎng)城》中占據(jù)鏡頭最多的就是普普通通的人，給觀眾印象最深的也就是這些普通人。帶著孩子逛土龍崗卻不知道腳下就是長(zhǎng)城的李秀云；民間歌手王向榮和他的母親；統(tǒng)萬(wàn)城惟一的住戶馬老漢一家等等，關(guān)注的是長(zhǎng)城腳下的生存狀態(tài)；其后的優(yōu)秀紀(jì)錄片莫不如是，《德興坊》以從未有過(guò)的姿態(tài)，真實(shí)地記錄著上海一條老式弄堂中人的生活，他們的窘迫，他們的愿望，他們相互間的爭(zhēng)吵與互相的關(guān)懷，給人們帶來(lái)多重的生活感受。《遠(yuǎn)去的村莊》拍攝的是山西省平陸縣一個(gè)有一千多年歷史的雞子坡村，在面臨干旱年時(shí)，一些人要先修水利，一些人要遷出這個(gè)村子，人的生存狀態(tài)、生活方式就是它的主題，人的真正生活就是它表現(xiàn)的對(duì)象。《山里的日子》將視線投向四川省東北部的大巴山區(qū)，一個(gè)普普通通的小山村里的鄧有仁一家，鄧有仁是著名油畫作品《父親》原型人物的孫子，影片記錄了《父親》的作者羅中立重返大巴山的經(jīng)歷以及鄧有仁一家及其他鄉(xiāng)親們的一段真實(shí)生活。山里的每日生活就成為生命本身的縮影，對(duì)山村生活的感情以及對(duì)人的一種本質(zhì)關(guān)懷，讓這個(gè)片子真切地反映了普通農(nóng)民在今天這個(gè)時(shí)代的一種生存狀態(tài)。
在今天，數(shù)字技術(shù)條件為這種對(duì)人的關(guān)注提供了更為廣闊的空間。近來(lái)國(guó)內(nèi)就有一些專業(yè)或非專業(yè)創(chuàng)作者采用更為個(gè)人的方式走近人；利用小型數(shù)字機(jī)，呼吸與共地在記錄身邊的人，譬如《江湖》、《老頭》等就是獨(dú)立制片人以微型數(shù)碼相機(jī)方式拍攝，近距離微觀地記錄下的日常生活，在這些片子中拍攝和剪接盡管粗糙，但其對(duì)人的關(guān)注，具有一種歷史、人文的價(jià)值。
專題片主題重在說(shuō)明問(wèn)題，闡釋政策、觀念，如“科教興國(guó)”、“20人”、“中華之劍”等，雖然這些專題片中也有精彩的紀(jì)實(shí)段落，也有對(duì)人的關(guān)注，但那只是采用了紀(jì)實(shí)手段，只是用人來(lái)說(shuō)明某個(gè)特定的主題。而紀(jì)錄片以人為本，更接近人類學(xué)和民俗學(xué)。
其二，紀(jì)錄片需要較長(zhǎng)的時(shí)間積累和動(dòng)態(tài)過(guò)程，重感受和體驗(yàn)的共時(shí)性，因?yàn)閷?duì)人的個(gè)性化表現(xiàn)需要有較大的時(shí)空跨度，人作為生命體存在是包含著特定的時(shí)空內(nèi)容的，時(shí)間是紀(jì)錄片的第一要素，它與欄目化的紀(jì)實(shí)節(jié)目不同，欄目化的紀(jì)實(shí)節(jié)目，定時(shí)定點(diǎn)播出，制作周期短，關(guān)注的是正在進(jìn)行的生活層面，結(jié)構(gòu)較為自由，寬容度大，而紀(jì)錄片對(duì)生命的本質(zhì)關(guān)注是需要一定的時(shí)間保證的，只有在一定的時(shí)間積累中，才能為觀眾提供一個(gè)人類生存的某個(gè)階段的活的歷史，才能保留生活自然流程的偶發(fā)性和豐富的細(xì)節(jié)，以及經(jīng)過(guò)交流和反饋之后積累的情緒氛圍，展現(xiàn)更為豐富的人文背景。
真正意義上的紀(jì)錄片都是有一定的時(shí)間流程的。
弗拉哈迪在其拍攝中有個(gè)預(yù)定的模式：住在拍攝地點(diǎn)，親身體會(huì)當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ?，然后與當(dāng)?shù)厝私煌⒔⒂颜x，此時(shí)才開(kāi)始拍攝；而以36年的時(shí)間記錄了高爾佐的孩子們的德國(guó)紀(jì)錄片工作者認(rèn)為其日?，嵥榈挠涗浀囊饬x在于：人們可在時(shí)光流轉(zhuǎn)之間獲得對(duì)生命的體驗(yàn)與解釋；認(rèn)為“時(shí)間是紀(jì)錄片的第一要素”的小川紳介，每部紀(jì)錄片拍攝的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三至五年，拍攝《古屋敷村》時(shí)，在山村住了好幾年，租了房子和稻田，和農(nóng)民一起種稻；我國(guó)的《山洞里的村莊》以人類學(xué)的視野，關(guān)注著山洞中這個(gè)村莊的生存狀態(tài)，以一年的時(shí)間記錄著在一些事態(tài)中人們的表現(xiàn)，想法和行為，保留其生活的全方位的原始信息；《我們的留學(xué)生活――在日本的日子》歷時(shí)3年，由于在人物發(fā)生重大變動(dòng)的幾個(gè)階段攝像機(jī)都在場(chǎng)，記錄了完整的過(guò)程段落和細(xì)節(jié)，依照生活自身的邏輯發(fā)展來(lái)結(jié)構(gòu)人物故事，在動(dòng)態(tài)取材中使生活的各種原始信息得以保留，片子也因而有了生命力。其他像《遠(yuǎn)在北京的家》、《龍脊》、《神鹿》等都有一年以上的時(shí)間過(guò)程，在過(guò)程和細(xì)節(jié)中具有了一種記錄的品格。
美食紀(jì)錄片的論文篇二
電視紀(jì)錄片《信仰》詮釋了中國(guó)人是如何選擇了中國(guó)共產(chǎn)黨和馬克思主義的信仰，如何堅(jiān)守信仰，如何取得信仰的勝利。歷史選擇毛澤東和蔣介石代表各自的階級(jí)和政黨，用手中的槍桿和心中的信仰，用對(duì)歷史的感觸，和對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè)，在飽經(jīng)風(fēng)霜的中國(guó)大地上，在進(jìn)行一次猛烈的碰撞，中國(guó)的命運(yùn)也就取決于這兩種信仰的博弈。這種信仰成了中國(guó)人尋找一條民族的獨(dú)立和現(xiàn)代化的道路的'力量之源。
這部紀(jì)錄片讓我重新認(rèn)識(shí)了我們偉大的黨，以及那始終引導(dǎo)我們堅(jiān)定不移的信仰。19，《共產(chǎn)黨宣言》創(chuàng)造了共產(chǎn)黨信仰的起點(diǎn)。1992年，鄧小平曾經(jīng)回憶說(shuō)：我的入門老師是《共產(chǎn)黨宣言》、《共產(chǎn)黨abc》，正是以《共產(chǎn)黨宣言》為起點(diǎn)，中國(guó)共產(chǎn)黨人前赴后繼不停的追尋，堅(jiān)守自己的信仰，發(fā)揮了他永恒的魅力。
九十年前，南湖澎船里的仁人志士悄然醞釀著時(shí)代的藍(lán)圖。開(kāi)天辟地慨而慷?！豆伯a(chǎn)黨員宣言》確立了中國(guó)人民自己的信仰，在這種力量的支持下，民族先鋒隊(duì)開(kāi)始了救亡圖存的偉大探索，革命面貌煥然一新?！豆伯a(chǎn)黨宣言》引導(dǎo)彭湃從一個(gè)富家子弟走向革命之路，從他燒田契開(kāi)始，已經(jīng)開(kāi)始綻放出信仰之光。
19，中國(guó)共產(chǎn)黨誕生，正是對(duì)馬克思主義堅(jiān)定的信仰，揭開(kāi)了中國(guó)現(xiàn)代歷史的新篇章。
有了信仰，還要堅(jiān)守，正是有無(wú)數(shù)革命烈士拋頭顱、灑熱血，堅(jiān)守自己的信仰，才換來(lái)今天的幸福生活。聆聽(tīng)著片中的入黨誓詞，再次心潮澎湃，歷經(jīng)各種時(shí)期，黨的誓詞也在不斷修改，但毛澤東主席添加的“永不叛黨”一句從未更改。絕大多數(shù)共產(chǎn)黨人在用生命捍衛(wèi)自己的信仰。方曾寫過(guò)：死，只能砍下我們的頭顱，不能動(dòng)搖我們的信仰。他在《可愛(ài)的中國(guó)》一書中說(shuō)道：中國(guó)一定有個(gè)可愛(ài)的光明的前途。正是由于像他這樣對(duì)信仰的堅(jiān)守，他心中的光明前途現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)然，不是所有的共產(chǎn)黨人都能堅(jiān)守自己的信仰，像陳公博、張國(guó)燾等人，他們終將被歷史所唾棄。
中國(guó)共產(chǎn)黨創(chuàng)造歷史奇跡靠的是什么？就是信仰。湘江戰(zhàn)役陳樹湘斷腸而死，為蘇維埃流盡最后一滴血，陳毅的“此去泉臺(tái)招舊部，旌旗十萬(wàn)斬閻羅”表達(dá)了對(duì)信仰的忠誠(chéng)，張思德的為人民服務(wù)，劉胡蘭的“怕死不是共產(chǎn)黨員”，無(wú)不是對(duì)信仰的實(shí)踐，全心全意為人民利益奮斗的共產(chǎn)黨得到了人民的擁護(hù)。
從蘇維埃到民族解放，從新中國(guó)到五星紅旗，無(wú)數(shù)革命先烈前赴后繼去實(shí)踐自己的信仰，共同的信仰讓人們凝聚起來(lái)，為信仰而奮斗，就是為未來(lái)而奮斗。
我深信，在信仰的照亮下，在旗幟的指引下，我們將走向更加美好的明天！
美食紀(jì)錄片的論文篇三
一部好的紀(jì)錄片需要有好的拍攝素材，即確定選題，在選題的基礎(chǔ)上進(jìn)行策劃，并制定切實(shí)可行的拍攝方案，有了好的選題和策劃，那么一部紀(jì)錄片的成功就取得了一半。1.具有真實(shí)性和時(shí)代特點(diǎn)的事物?！渡嗉馍系闹袊?guó)》選題為中國(guó)大江南北的故事，從原料挖掘到制作過(guò)程到商品流通，講得很透徹，而且善于通過(guò)煽情的話語(yǔ)引起鄉(xiāng)人的回味和眷戀。《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)“家鄉(xiāng)的味道”、“家庭的真實(shí)故事”，把天南地北的全國(guó)人民的心聯(lián)系在一起，讓我們感動(dòng)，讓我們回味，讓我們思考，妙不可言的同時(shí)也隱藏著編劇的智慧。
具有典型性、故事性和趣味性的題材。俗話說(shuō)“民以食為天”，選擇飲食作為紀(jì)錄片的選題，具有廣泛的受眾群。在選題方面，《舌尖上的中國(guó)》選擇了中國(guó)歷史悠久的飲食文化，介紹的都是遍布大江南北的各地特色食料，比如岐山的躁子面、陜北的黃摸摸、嘉興的粽子、西安肉夾摸、鎮(zhèn)江鍋蓋面、諾鄧火腿、石屏的豆腐等等，他們大都是我們老百姓餐桌上喜聞樂(lè)見(jiàn)的食物。每一種食物都是以一個(gè)家庭、一個(gè)故事展開(kāi)，引人入勝。故事的主人公都是當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的居民，濃重的當(dāng)?shù)乜谝?，一?tīng)就親切，一聽(tīng)就地道，這很容易讓人相信，他做的美食也一樣地道.
二、解說(shuō)詞的特點(diǎn)與畫面、聲音的關(guān)系及相互作用。
《舌尖上的中國(guó)》第一集《自然的饋贈(zèng)》的解說(shuō)詞可以很明顯地看出解說(shuō)詞多以短句為主，鏗鏘有力，朗朗上口。短句的好處在于，單位句子里的信息量很少，容易讓聽(tīng)眾吸收和消化。而且文字簡(jiǎn)練，第一段短短幾句之后就開(kāi)門見(jiàn)山地講道:“本集將展現(xiàn)美味背后人和自然的故事?！弊掷镄袉?wèn)蘊(yùn)含著對(duì)祖國(guó)自然景物的崇敬和熱愛(ài)。
解說(shuō)詞不能單獨(dú)存在于畫面或者聲音之外，解說(shuō)詞與畫面、聲音是相互合作、相互配合的，它們的最終目的都是使紀(jì)錄片達(dá)到整體的和諧與優(yōu)質(zhì)。當(dāng)解說(shuō)詞不能很好地傳達(dá)畫面信息時(shí)，就需要聲音的幫助;同時(shí)，解說(shuō)詞還要配合畫面的長(zhǎng)短、節(jié)奏、音響和音樂(lè)的風(fēng)格等因素。
三、結(jié)構(gòu)。
《舌尖上的中國(guó)》敘事結(jié)構(gòu)是以基層家庭故事為單位的微觀空間結(jié)構(gòu)?；ㄉ鄻拥?食物，無(wú)一不出自一個(gè)個(gè)由夫妻、父子、母女、兄弟姊妹及他們的鄰里組成的家庭。這些家庭分散在中國(guó)的大江南北，大到城市樓宇，小到鄉(xiāng)村田野:從云南香格里拉采拾松茸的單珍卓瑪及其父母，到湖北嘉魚挖藕的圣武、茂氏兄弟;從陜北小城制作販賣黃摸摸的老黃夫妻，到寧波和祖母一起做年糕的寧寧，再到黑龍江綏化呼蘭河邊腌制泡菜的金順姬母女，在這些家庭中，每個(gè)人都有名有姓，但絕非高名大姓，與諸多紀(jì)錄片中出現(xiàn)的重大歷史事件的見(jiàn)證者不同，他們是中國(guó)的普通民眾，是中國(guó)底層老百姓的主要構(gòu)成者。
這樣的敘事結(jié)構(gòu)使得《舌尖上的中國(guó)》具有了細(xì)節(jié)充實(shí)之美，通過(guò)塑造一個(gè)個(gè)普通人的形象及他們的平淡生活，《舌尖上的中國(guó)》把中國(guó)還原給電視觀眾，把庶民大眾從更深的層次納入中國(guó)的血脈.
美食紀(jì)錄片的論文篇四
像我國(guó)紀(jì)錄片《八廓南街16號(hào)》也是這樣一種旁觀式的記錄。鏡頭對(duì)準(zhǔn)了西藏八廓南街的一個(gè)居委會(huì)，攝像機(jī)在一種緊張的狀態(tài)中，觀察著這個(gè)黨的最小的職能機(jī)構(gòu)，這么一個(gè)黨與人民的交界面，等待著事件的發(fā)生。對(duì)于片中在審訊小偷段落所采用的惟一一次雙機(jī)拍攝，導(dǎo)演在成片后還嘆其為缺憾，認(rèn)為破壞了單機(jī)固定鏡頭對(duì)事件的等待。其他像《重逢的日子》、《龍脊》、《山洞里的村莊》、《影人兒》等也是在沉靜的觀望中，解剖了一個(gè)家庭，一個(gè)山寨、一個(gè)村莊方方面面，同時(shí)也物化了一段歷史。
旁觀式記錄的目的是要對(duì)現(xiàn)實(shí)作直接的觀察，從而讓觀眾對(duì)現(xiàn)實(shí)有個(gè)直接的了解，其長(zhǎng)處在于充分地還原了生活的原生態(tài)，保留了更深度的心理真實(shí)和觀眾自由詮釋的空間，與此同時(shí)，旁觀式記錄在表現(xiàn)人物內(nèi)心活動(dòng)、情感及非現(xiàn)實(shí)時(shí)空等方面有許多不便，觀眾在接受過(guò)程中也可能因?yàn)槟欠N強(qiáng)烈的不確定性而無(wú)所適從。
不同的記錄只能說(shuō)是針對(duì)不同拍攝內(nèi)容，依據(jù)創(chuàng)作者的不同意圖和追求而做出的不同選擇。二者并無(wú)本質(zhì)區(qū)別也無(wú)優(yōu)劣之分，只是方式方法的不同，都是記錄者接近真實(shí)的一種途徑，引導(dǎo)觀眾介入事實(shí)的一種方式，而在大部分的紀(jì)錄片中，這兩種記錄手法是融合在一起使用的，各顯其長(zhǎng)，其目的都是為了傳達(dá)出記錄者對(duì)于世界的看法。
就實(shí)質(zhì)而言，二者對(duì)于生活的介入程度并無(wú)太大差別，旁觀式記錄的.巨大片比足以證明其個(gè)人聲音的發(fā)出是在編輯臺(tái)上實(shí)現(xiàn)的，而參與式記錄則是在攝像機(jī)的鏡頭前就開(kāi)始了。
無(wú)論何種記錄方式都是以記錄者對(duì)生活的尊重和真誠(chéng)為前提的。任何紀(jì)錄片的真實(shí)都是經(jīng)過(guò)記錄者重新編碼后的真實(shí)，記錄者的真誠(chéng)是真實(shí)的保障，尤其在今天，這一點(diǎn)就更為重要。過(guò)去，攝像機(jī)等設(shè)備粗大笨重，合成圖像需要專門的技術(shù)人員。那時(shí)，假如要“捏造”某個(gè)鏡頭或場(chǎng)景，需要攝像師或編輯人員共犯。但是，在制作設(shè)備小型化、高性能化的今天，制作者一個(gè)人可以輕易地完成攝像、錄音、畫面合成的過(guò)程。在這種情況下，更加要求紀(jì)錄片制作人尊重紀(jì)錄片的本質(zhì)屬性。
3、以科學(xué)手段進(jìn)行的超常視點(diǎn)的記錄。
現(xiàn)代紀(jì)錄片更以科學(xué)的手段，超常的視野去記錄人與自然，人與科學(xué)視野的素材。
人的本質(zhì)力量常常會(huì)輻射在各方面，人與自然，人與動(dòng)物、植物，與宇宙星空都能對(duì)話，紀(jì)錄片的題材范圍也越來(lái)越寬廣，已深入到人的科學(xué)活動(dòng)、野生動(dòng)物、地理生態(tài)等層面，對(duì)歷史、對(duì)心理、對(duì)生命等等進(jìn)行科學(xué)探索。
譬如瑞典科技工作者拍攝的《愛(ài)的凱歌》，就是將攝像機(jī)同一個(gè)深入人體的，直徑只有一毫米的內(nèi)窺鏡連接在一起，拍攝了從精子的產(chǎn)生到受精，從胚胎的形成到胎兒生長(zhǎng)的過(guò)程，既真實(shí)又神奇；美國(guó)的《大白鯊》是將小型攝像機(jī)放在沖浪板上，綁在長(zhǎng)竿上，在水中近距離接近鯊魚，還將遙控?cái)z像機(jī)綁在鯊魚的背上，進(jìn)行水下攝影，獲得了一個(gè)類似于鯊魚自身的主觀視角，拍攝了一部既真實(shí)又有趣的紀(jì)錄片；在英國(guó)的野生動(dòng)物紀(jì)錄片《洞穴里的獅子》中，創(chuàng)作者把攝像機(jī)放在一個(gè)可以遙控的玩具中，人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的操縱攝像機(jī)追隨獅子的足跡，拍攝它的日常起居、捕食、游戲等等，而關(guān)于植物的紀(jì)錄片《植物行走》用了許多高科技手段，高速攝影、延時(shí)攝影，使一滴水慢慢落下，敲開(kāi)果實(shí)，飛揚(yáng)出種子，緩緩地四散開(kāi)去，形成優(yōu)美的節(jié)奏和韻律，仿佛植物在舞蹈。編導(dǎo)者還將植物擬人化，一顆深山溪流上的豆夾種子落入溪水中，順著溪流，進(jìn)入河道，擦過(guò)河馬的身旁，進(jìn)入大海，直達(dá)大洋波岸，生長(zhǎng)繁殖，攝影機(jī)不斷捕捉其行蹤，從岸邊、水下、空中拍攝，將高科技與新思維完美組合起來(lái)，給觀眾以清新的視覺(jué)和心理感受，它是用科技手段進(jìn)行的紀(jì)實(shí)，是科學(xué)性的紀(jì)錄片。
這種全方位視野以及與人文世界、自然世界、精神心理世界的對(duì)話，深刻地體現(xiàn)了電視紀(jì)錄片所帶來(lái)的文化品質(zhì)，在文化交流、節(jié)目交換上有著廣闊的市場(chǎng)。我國(guó)雖然也有《神奇的綠色之火》、《朱鸛》、《西藏的野生動(dòng)物》、《霧海綠洲》等自然生態(tài)紀(jì)錄片，在一個(gè)廣闊的視野來(lái)看待生命、看待人自身，但目前的電視紀(jì)錄片還多集中在社會(huì)生活領(lǐng)域，沒(méi)有充分認(rèn)知和實(shí)踐電視紀(jì)錄片的應(yīng)有空間，這也是我們?cè)诩o(jì)錄片工作中需要努力的。
隨著制作和拍攝手法的多樣發(fā)展，紀(jì)錄片還在不斷形成新品種。有的在大量的實(shí)拍和歷史素材中，運(yùn)用情景再現(xiàn)，表現(xiàn)某段無(wú)法實(shí)際拍攝獲得的內(nèi)容，營(yíng)造某種情景氛圍，增強(qiáng)視覺(jué)的感受，形成一種特殊風(fēng)格的文化片，大多在表現(xiàn)旅游風(fēng)光、文化遺產(chǎn)、歷史人物的內(nèi)容之中運(yùn)用這種手法，像最近在《東方時(shí)空》欄目的《記憶》系列中播出的《梅蘭芳》、《瞎子阿炳》等，就是這樣的文化片；至于現(xiàn)在也有人對(duì)完全真實(shí)的素材按照自己的需求進(jìn)行組織、擺布拍攝，使人難以用紀(jì)錄片這一概念來(lái)涵括……對(duì)于這些新品種，需要我們根據(jù)實(shí)踐的發(fā)展來(lái)進(jìn)行定位和正名，認(rèn)識(shí)到不同名目所蘊(yùn)含的不同屬性，既不能忽略這些新品種獨(dú)有的生命力，也不能因此而對(duì)紀(jì)錄片的認(rèn)知產(chǎn)生偏差。
紀(jì)錄片的這種多樣化發(fā)展，正有待于電視理論和實(shí)踐工作者對(duì)其進(jìn)行界定和研究，需要強(qiáng)調(diào)的是，不論出現(xiàn)何種新品種，不論什么手法，對(duì)于紀(jì)錄片而言，它的基本特征是素材來(lái)自真實(shí)的生活，保證素材的原始狀態(tài)，歷史資料的真實(shí)性，即使是有扮演的段落，或電腦制作合成的內(nèi)容，也應(yīng)通過(guò)明顯的申明顯示出來(lái)，以便和觀眾取得認(rèn)同；如果素材是組織、擺布、虛構(gòu)、想象的，或者是把一些真實(shí)的素材當(dāng)作符號(hào)任意割裂、組合，來(lái)說(shuō)明自己觀念的，則應(yīng)屬于藝術(shù)語(yǔ)言的范疇，這樣結(jié)構(gòu)而成的片子只能說(shuō)是藝術(shù)片，而不是紀(jì)錄片。
文化品質(zhì)：電視紀(jì)錄片:電視節(jié)目形態(tài)研究之六。
美食紀(jì)錄片的論文篇五
其三，紀(jì)錄片要求自身有獨(dú)立的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)和個(gè)性化的風(fēng)格樣式。紀(jì)錄片一般都有較長(zhǎng)的篇幅，獨(dú)立成章，表現(xiàn)人文內(nèi)容應(yīng)有一定的結(jié)構(gòu)力，有起始、發(fā)展、重點(diǎn)段落、某種結(jié)果等，創(chuàng)作者還要把握敘事的技巧，注意節(jié)奏和韻律，并根據(jù)不同的內(nèi)容，不同的敘述方式，形成不同的風(fēng)格樣式。比如《神鹿，我們的神鹿》、《龍脊》、《陰陽(yáng)》等影片，就各自有不同的風(fēng)格。
其四，紀(jì)錄片需要較大的精力和資金的投入，較長(zhǎng)的創(chuàng)作周期和個(gè)性化的操作方式，因此，難以在日常播出的欄目化生產(chǎn)流水線上操作，事實(shí)上，現(xiàn)在各電視臺(tái)都是組織一支精粹隊(duì)伍，投入較大的資金，可以說(shuō)是特殊形式的制片人操作模式，而且隨著電視節(jié)目市場(chǎng)化的進(jìn)程，社會(huì)投資、個(gè)人投資、獨(dú)立制片人式的操作方式、市場(chǎng)化的運(yùn)作方式，會(huì)成為紀(jì)錄片的主要生產(chǎn)方式。
世界市場(chǎng)對(duì)紀(jì)錄片的認(rèn)同，也是更加人文化、個(gè)性化，更長(zhǎng)的過(guò)程性，更大的時(shí)空容量的，所以紀(jì)錄片應(yīng)不限日期，不限題材，適于獨(dú)立制片人的全身心投入。資金運(yùn)作走市場(chǎng)，將是今后紀(jì)錄片創(chuàng)作的走向。
基本記錄方式。
撇開(kāi)紛紜繁雜的表象，傳統(tǒng)紀(jì)錄片的記錄方式可以分為兩類，其一為介入其中的參與記錄；其二為作壁上觀的直接記錄。
美食紀(jì)錄片的論文篇六
記錄片是時(shí)代發(fā)展的見(jiàn)證者，為人們?cè)佻F(xiàn)了歷史發(fā)展進(jìn)程，因此，選題策劃時(shí)，一定要做到與時(shí)代背景緊密相關(guān)，引發(fā)人們情感上的共鳴，產(chǎn)生一種啟迪意義，這是紀(jì)錄片選題的根本原則，也是其價(jià)值所在。例如，2015年，由媒體人柴靜策劃并制作的紀(jì)錄片《穹頂之下》受到億萬(wàn)國(guó)人的關(guān)注，好評(píng)如潮。該紀(jì)錄片以當(dāng)下泛濫的“霧霾”為主題，為人們?cè)佻F(xiàn)了令人擔(dān)憂的環(huán)境現(xiàn)狀，呼吁社會(huì)各界共同攜手，治理環(huán)境，還原潔凈的自然面貌。柴靜將女兒的病情作為開(kāi)題，讓觀眾感到震驚和心疼，可以說(shuō)制作這部紀(jì)錄片是出于社會(huì)人的責(zé)任感，同時(shí)也是出于一位母親的本能，記錄片中除了再現(xiàn)當(dāng)前各個(gè)省市的霧霾現(xiàn)狀，也對(duì)霧霾產(chǎn)生的原因進(jìn)行深度調(diào)查，說(shuō)明了這一環(huán)境問(wèn)題對(duì)人們?cè)斐傻膰?yán)重影響。這部紀(jì)錄片之所以受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，正是因?yàn)槠溥x題與時(shí)下問(wèn)題親密相連，關(guān)系到每一個(gè)人，其引導(dǎo)人們重新審視環(huán)保問(wèn)題，具有廣泛的社會(huì)意義[2]。
2.2追尋文化淵源
記錄片本身就是文化產(chǎn)業(yè)的組成部分，其目的不僅是再現(xiàn)事實(shí)，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的一種追思。因此，進(jìn)行選題策劃時(shí)，不僅要關(guān)注當(dāng)前事件，更好關(guān)注這些事件背后的文化與習(xí)俗，引導(dǎo)人們追尋傳統(tǒng)文化淵源，發(fā)揮一種文化傳播的作用，發(fā)揮紀(jì)錄片的真正價(jià)值。近幾年熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》關(guān)注度一直居高不下，這絕不僅僅是因?yàn)槠袨槲覀冋宫F(xiàn)了各地美食，更是因?yàn)槠湟l(fā)了人們的思鄉(xiāng)情緣，這是對(duì)美食背后蘊(yùn)含文化的一種關(guān)注和認(rèn)同。在介紹查干湖冬捕這一期節(jié)目中，節(jié)目就為人們展示了冬捕前的儀式，除了魚的各種做法和吃法外，讓觀眾感受到了傳統(tǒng)文化的魅力，感受到人與大自然和諧相處的重要意義，人們從自然中獲取食物，需要對(duì)大自然懷有一顆感恩、崇敬之心?？梢哉f(shuō)《舌尖上的中國(guó)》追溯了全國(guó)各地美食背后的文化淵源，引發(fā)了人們對(duì)傳統(tǒng)文化的關(guān)注和思考，這是其選題策劃的成功所在。
2.3尊重事實(shí)、強(qiáng)調(diào)故事性
“講故事”是當(dāng)代新聞媒體經(jīng)常采用的一種手段，因?yàn)楣适峦绕渌问礁芪^眾的注意力，達(dá)到引人入勝的效果。紀(jì)錄片選題策劃過(guò)程中也要善于運(yùn)用這種方式，抓住觀眾心里，尤其是在一些歷史題材的紀(jì)錄片中，更應(yīng)當(dāng)推廣使用這種方式。例如，紀(jì)錄片《百年人?日照魂》中，就將丁惟汾及其家族作為主題，在選題策劃初期，就將這一人物及其家族的軌跡作為線索，再現(xiàn)了辛亥革命元老的風(fēng)雨一生。紀(jì)錄片中既展現(xiàn)了革命中各個(gè)黨派之間的沖突，同時(shí)再現(xiàn)了丁氏家族血濃于水的親情，成功將“大家”與“小家”的故事融為一體，引人入勝，達(dá)到理想的傳播效果，這與最初的選題策劃角度是分不開(kāi)的。值得注意的是，選題策劃之初無(wú)論想要達(dá)到怎樣的效果，都必須尊重事實(shí)、尊重歷史，否則就不能將其稱之為“紀(jì)錄片”了[3]。
3總結(jié)
紀(jì)錄片是當(dāng)前我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是觀眾最喜愛(ài)的文化節(jié)目之一。為了達(dá)到理想的傳播效果，必須要重視選題策劃這一環(huán)節(jié)，要與時(shí)代背景緊密相關(guān)、追尋文化淵源，尊重事實(shí)、強(qiáng)調(diào)故事性，發(fā)揮紀(jì)錄片弘揚(yáng)文化的價(jià)值。
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美食紀(jì)錄片的論文篇七
電視紀(jì)錄片的創(chuàng)作已有近半個(gè)世紀(jì)的歷史。以歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、傳播學(xué)的觀點(diǎn)看，用紀(jì)實(shí)手法解釋歷史、分析現(xiàn)在、預(yù)測(cè)未來(lái)的紀(jì)錄片，由于審視并再現(xiàn)了人類社會(huì)的各個(gè)方面，無(wú)疑是推動(dòng)人類文明發(fā)展的一種重要傳播手段。一些電視學(xué)家認(rèn)為，在電視進(jìn)入到每個(gè)家庭的今天，由于紀(jì)錄片運(yùn)用獨(dú)特的表現(xiàn)手法揭示出深刻的內(nèi)容，因而得以用“畫面思維”形式打破傳統(tǒng)的“文字思維”方式。
本文僅就國(guó)外紀(jì)錄片發(fā)展進(jìn)程中幾中創(chuàng)新形式及主流趨向作一初步的分析、探討。
特別紀(jì)錄片
特別紀(jì)錄片(thespecialdocumenta-ry)是對(duì)特別事件和重大活動(dòng)的紀(jì)錄。它同以往存在并仍在發(fā)揮作用的特別報(bào)道(thespecialreport)既有共同點(diǎn)又有明顯的區(qū)別。
二者的共同點(diǎn)是：題材類似，對(duì)事件的再現(xiàn)都比較完整，有始有終。
二者的主要區(qū)別在于，特別報(bào)道講求新聞價(jià)值，注重時(shí)效，注意選擇報(bào)道角度并有一定的新聞?dòng)深^。一般來(lái)說(shuō)，特別報(bào)道主要是指對(duì)重大事件組織的重頭報(bào)道，大多采取同步報(bào)道和連續(xù)報(bào)道的方式。特別報(bào)道不講求客觀準(zhǔn)則，開(kāi)始報(bào)道時(shí)并不知道事件的結(jié)果，報(bào)道只能與事件的發(fā)展同步流動(dòng)，故此亦被稱為正在進(jìn)行式的報(bào)道。特別紀(jì)錄片講求認(rèn)識(shí)價(jià)值，有些文娛活動(dòng)的紀(jì)錄片還講求欣賞價(jià)值。它側(cè)重于從歷史發(fā)展的角度揭示事件的意義，同時(shí)要求對(duì)現(xiàn)代事件、大型活動(dòng)、時(shí)代潮流、社會(huì)風(fēng)尚、風(fēng)云人物進(jìn)行完整的紀(jì)錄。在時(shí)效上它較之特別報(bào)道慢一拍，一般在事件結(jié)束后再搬上屏幕。特別紀(jì)錄片在制作、播出時(shí)間上有一定的伸縮性，因而可以調(diào)動(dòng)多種表現(xiàn)手法：圍繞特別事件穿插歷史背景，運(yùn)用特寫、音樂(lè)、對(duì)話、同期聲等多種表現(xiàn)元素來(lái)烘托主題，并靈活地安排結(jié)構(gòu)順序。這樣，特別紀(jì)錄片較之特別報(bào)道，更具有立體感和藝術(shù)效果。
近幾年來(lái)，特別紀(jì)錄片在國(guó)際電視界格外引人注目，像有關(guān)奧運(yùn)會(huì)、奧斯卡發(fā)獎(jiǎng)儀式、重大國(guó)際事件、戰(zhàn)爭(zhēng)沖突等活動(dòng)的紀(jì)錄片，大有令人百看不厭的趨勢(shì)。美國(guó)波士頓愛(ài)默森學(xué)院研究生院院長(zhǎng)羅伯特?希利亞德教授認(rèn)為，特別紀(jì)錄片的興起彌補(bǔ)了特別報(bào)道的不足。特別報(bào)道是電視新聞報(bào)道中的一種重要形式，但它稍縱即逝，有“易碎品”之稱。特別紀(jì)錄片雖然在時(shí)效上不占優(yōu)勢(shì)，但卻具有持久的生命力。
調(diào)查性紀(jì)錄片
調(diào)查性紀(jì)錄片(theinvestigativedocumentary)是對(duì)已經(jīng)發(fā)生但內(nèi)情尚未詳盡披露的重大事件以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)問(wèn)題的紀(jì)錄。它同調(diào)查性報(bào)道(theinvestigativereport)亦有所區(qū)別。ザ者的相同點(diǎn)是：調(diào)查對(duì)象都是社會(huì)問(wèn)題或重大事件，調(diào)查的目的都是披露事件內(nèi)幕或?qū)で蠼鉀Q問(wèn)題的途徑；在采訪環(huán)節(jié)上都要求深入挖掘，認(rèn)真研究。從社會(huì)效果看，二種方式都能引起觀眾的特別關(guān)注。
二者的主要區(qū)別是：調(diào)查性紀(jì)錄片講求情節(jié)結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)手法引人入勝。調(diào)查性報(bào)道則要求節(jié)奏緊湊，細(xì)節(jié)部分雖然給予展示，但只是片斷，沒(méi)有情節(jié)。調(diào)查性紀(jì)錄片往往選取一個(gè)典型事件作為調(diào)查的對(duì)象，并通過(guò)對(duì)這一事件的詳盡披露來(lái)觸及重大社會(huì)問(wèn)題。調(diào)查性報(bào)道則圍繞一個(gè)重大社會(huì)問(wèn)題，集合眾多的事件來(lái)說(shuō)明問(wèn)題的要害所在。調(diào)查性紀(jì)錄片在播出安排上可以做多次性處理，不斷在屏幕上推出各種典型事件的紀(jì)錄，時(shí)刻提醒人們對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)問(wèn)題的關(guān)注，以求促進(jìn)問(wèn)題的解決。調(diào)查性報(bào)道一般采取在一段時(shí)間內(nèi)集中報(bào)道一個(gè)問(wèn)題的處理方法，以求引起“轟動(dòng)效應(yīng)”。就此看來(lái)，調(diào)查性紀(jì)錄片則具有“警鐘長(zhǎng)鳴”的社會(huì)作用。
調(diào)查性紀(jì)錄片的樣板當(dāng)首推美國(guó)哥倫比亞廣播公司(cbs)的《60分鐘》節(jié)目。該節(jié)目自1968年創(chuàng)辦以來(lái)，經(jīng)過(guò)數(shù)年摸索，在調(diào)查性深度報(bào)道的基礎(chǔ)上，形成了調(diào)查性紀(jì)錄片的風(fēng)格與樣式。由于啟用了這種新的形式，重大的社會(huì)問(wèn)題在節(jié)目中以引人入勝的情節(jié)結(jié)構(gòu)得以展現(xiàn)；而觀眾則如同目睹一個(gè)真實(shí)的故事。這些故事不僅令他們觸目驚心，而且促使他們行動(dòng)起來(lái)，尋求解決的辦法?！?0分鐘》之所以被社會(huì)學(xué)家們稱為“是美國(guó)社會(huì)的一面鏡子”，原因恐怕主要在于調(diào)查性紀(jì)錄片再現(xiàn)了美國(guó)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)原態(tài)。自80年代以來(lái)，《60分鐘》節(jié)目中的調(diào)查性紀(jì)錄片模式開(kāi)始為一些西方國(guó)家的電視機(jī)構(gòu)效仿，出現(xiàn)在英、法、德、日等國(guó)家的電視屏幕上，頗受觀眾的青睞。
微型紀(jì)錄片
微型紀(jì)錄片(theminidocumentary)是在雜志型節(jié)目(themagazineshow)進(jìn)一步拓展的背景下應(yīng)運(yùn)而生的。它以其制作周期短、耗資小、傳播速度快等優(yōu)勢(shì)大量涌入電視節(jié)目。一般情形之下，微型紀(jì)錄片的時(shí)間長(zhǎng)度為4-10分鐘。一個(gè)30分鐘的節(jié)目中至少需要有3個(gè)微型紀(jì)錄片，創(chuàng)作人員往往不到一周時(shí)間就能創(chuàng)作出一個(gè)成品。因此，事實(shí)的準(zhǔn)確無(wú)誤是微型紀(jì)錄片創(chuàng)作的`難點(diǎn)。為確保事實(shí)的準(zhǔn)確無(wú)誤，創(chuàng)作人員極為慎重。在選材上，微型紀(jì)錄片主要截取大型紀(jì)錄片的某一個(gè)焦點(diǎn)或報(bào)紙消息中已經(jīng)報(bào)道過(guò)的內(nèi)容，但對(duì)這些選題賦予不同的外表、包裝，以求給收視者帶來(lái)新鮮感。
微型紀(jì)錄片的出現(xiàn)，使特寫(features)同紀(jì)錄片之間的界線變得模糊起來(lái)。按傳統(tǒng)的看法，二者的區(qū)別主要在于長(zhǎng)度、結(jié)構(gòu)、播出形式等方面。過(guò)去，特寫的長(zhǎng)度比紀(jì)錄片短，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通常夾在一個(gè)欄目中播出。紀(jì)錄片的長(zhǎng)度要比特寫長(zhǎng)得多，結(jié)構(gòu)講求戲劇性效果，而且獨(dú)立成為一次節(jié)目?，F(xiàn)在，微型紀(jì)錄片在這三個(gè)方面同特寫基本上沒(méi)有太大的差異。微型片結(jié)構(gòu)雖然也著意體現(xiàn)情節(jié)結(jié)構(gòu)，但由于受篇幅的限制，不可能產(chǎn)生多少戲劇性效果。除此以外，它的創(chuàng)作手法和表現(xiàn)手法都與傳統(tǒng)紀(jì)錄片相同，由此看來(lái)，二者之間似乎已沒(méi)有區(qū)別可言。事實(shí)并非如此，今天區(qū)別二者的界線主要看主題和結(jié)尾。紀(jì)錄片一般涉及較為嚴(yán)肅的問(wèn)題、事件，特寫側(cè)重人們感興趣的題目。這僅僅是就一般情況而言，因?yàn)殡娨暺聊簧嫌袝r(shí)也能看到比較輕松的紀(jì)錄片或較為嚴(yán)肅的特寫。在片子的結(jié)尾處理上，紀(jì)錄片通常以總結(jié)或結(jié)論收尾，觀點(diǎn)十分鮮明，主題突出，因而或多或少具有討論性質(zhì)。而特寫并不以結(jié)論收尾，結(jié)尾也許是發(fā)人深省的，也許沒(méi)有結(jié)局；因?yàn)轭}材大都輕松明快，觀眾滿足于大概的了解，不求弄個(gè)水落石出。至于紀(jì)錄片，羅伯特?希利亞德教授提出了一個(gè)頗值得重視的觀點(diǎn)：紀(jì)錄片之所以成為紀(jì)錄片，是因?yàn)樗岢瞿撤N觀點(diǎn)，做出某種結(jié)論。
從電視紀(jì)錄片創(chuàng)作的現(xiàn)實(shí)走向看，微型紀(jì)錄片發(fā)展的勢(shì)頭越來(lái)越大，一般電視機(jī)構(gòu)都有能力長(zhǎng)期不斷地連續(xù)制作，同時(shí)又能產(chǎn)生一定的社會(huì)效果。一些電視研究人員認(rèn)為，微型片篇幅雖短，但靈活多樣，易把握，能集中反映某一個(gè)具體問(wèn)題，提供某一方面的信息，展示事物的一個(gè)側(cè)面或揭示某種問(wèn)題?？梢灶A(yù)測(cè)，微型紀(jì)錄片以“輕武器”形態(tài)連續(xù)播出，天長(zhǎng)日久，也會(huì)造成一定聲勢(shì)，收到特殊的傳播效果。
大型電視紀(jì)錄片
大型電視紀(jì)錄片(thefull-lengthtelevisiondocumentary)以宏偉的篇幅，深刻的內(nèi)容剖析著現(xiàn)實(shí)社會(huì)，對(duì)推動(dòng)人類文明進(jìn)程做出了杰出的貢獻(xiàn)。
早期的大型紀(jì)錄片無(wú)論在選題上還是在表現(xiàn)手法上都模仿新聞電影紀(jì)錄片的傳統(tǒng)模式，直到通訊衛(wèi)星技術(shù)和eng問(wèn)世以后，紀(jì)錄片才得以用電子技術(shù)手段進(jìn)行采制，并經(jīng)過(guò)不斷的求索，形成了電視紀(jì)錄片的獨(dú)特風(fēng)格和語(yǔ)言。
今天，大型紀(jì)錄片在題材上的重大突破是面向整個(gè)世界，面向人類、宇宙、科學(xué)天地等巨大題材。70年代中期，大型紀(jì)錄片就開(kāi)始在這方面進(jìn)行嘗試。cbs著名節(jié)目主持人沃爾特?克朗凱特主持的《宇宙》、《20世紀(jì)》、《21世紀(jì)》、《歷史的見(jiàn)證》等片都是大型紀(jì)錄片的杰作。這些片子對(duì)大量的歷史文獻(xiàn)資料進(jìn)行選擇、組合后，將它匯集到片子中。進(jìn)入80年代，大型紀(jì)錄片不但展現(xiàn)宇宙世界、科學(xué)天地，而且放眼預(yù)測(cè)未來(lái)趨勢(shì)。在表現(xiàn)手法上，大型片采取紀(jì)實(shí)手法，用長(zhǎng)鏡頭在現(xiàn)場(chǎng)跟蹤拍攝，往往耗時(shí)三年五載。例如，美國(guó)航天飛機(jī)“發(fā)現(xiàn)者號(hào)”的紀(jì)錄片，創(chuàng)作人員從開(kāi)始準(zhǔn)備到“發(fā)現(xiàn)者號(hào)”上天，跟拍三年之久。
通過(guò)對(duì)上述四種電視紀(jì)錄片形式的分析，我們可以對(duì)國(guó)外電視紀(jì)錄片的發(fā)展趨勢(shì)有一個(gè)初步總體的把握?？梢哉f(shuō)，這四種紀(jì)錄片形式是電視傳播的重要手段，它們互為補(bǔ)充、互相促動(dòng)，形成電視紀(jì)錄片創(chuàng)作多種樣式齊頭并進(jìn)的新格局。
電視紀(jì)錄片的多樣化發(fā)展，為紀(jì)錄片的創(chuàng)作帶來(lái)了新的生命力，樹立了新的形象，迎來(lái)了新的挑戰(zhàn)。只要電視存在一天，紀(jì)錄片就有頑強(qiáng)的生命力；只要人類文明史不斷延續(xù)，紀(jì)錄片就有永恒的價(jià)值。
美食紀(jì)錄片的論文篇八
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)特色社會(huì)主義文化的建設(shè)已經(jīng)進(jìn)入了新階段，對(duì)人們的思維習(xí)慣產(chǎn)生了重要影響。在這種形勢(shì)下，文化產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，成為新的“經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)”，用文化產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，說(shuō)明我國(guó)社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整取得進(jìn)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式正在轉(zhuǎn)變之中。紀(jì)錄片是文化產(chǎn)業(yè)中的活躍部分，深受人們喜愛(ài)，研究紀(jì)錄片的策劃選擇題是非常有必要的。
1策劃含義概述
從現(xiàn)代意義的角度理解，所謂的策劃就是在一些信息素材的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)，形成一種思路、創(chuàng)意以及方法等，為后續(xù)的實(shí)際操作提供依據(jù)。這一概念被引入到電視節(jié)目創(chuàng)作以后發(fā)揮了重要作用，成為一名電視人需要長(zhǎng)期研究的課題，選題策劃就是其中的一部分。一方面，這項(xiàng)工作為節(jié)目創(chuàng)新提供了思路和方法，可以說(shuō)策劃已經(jīng)成為節(jié)目創(chuàng)新的重要途徑；另一方面，策劃是節(jié)目制作的第一步，可以有效避免決策失誤問(wèn)題，提升信息及其他相關(guān)資源的利用率，可以說(shuō)做好策劃工作，一個(gè)電視節(jié)目就已經(jīng)成功了一半。紀(jì)錄片選題策劃中，雖然由于節(jié)目固有性質(zhì)導(dǎo)致創(chuàng)作的自由度受到限制，但是選擇策劃仍舊發(fā)揮著不可替代的作用。實(shí)際上記錄片是將真實(shí)事件以藝術(shù)的`方式再現(xiàn)出來(lái)，在不違背事實(shí)的前提下提高節(jié)目的感染力?？傊o(jì)錄片選題策劃工作非常重要，是在現(xiàn)有信息上的一種選擇過(guò)程或者說(shuō)是一種創(chuàng)作過(guò)程[1]。
美食紀(jì)錄片的論文篇九
央視美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季在“吃貨們”的呼喊下，終于在4月18日拉開(kāi)大幕。依舊是第一季熟悉的解說(shuō)、背影音樂(lè)及剪輯手法，還有讓人口水橫飛的各種美食。
初次聽(tīng)聞“舌尖上的中國(guó)”這個(gè)東西還是在微博上，當(dāng)時(shí)我還在英國(guó)讀書。等到有機(jī)會(huì)在youtube上看到這個(gè)節(jié)目完整版的時(shí)候，這個(gè)詞組已經(jīng)在地球那邊的祖國(guó)紅得發(fā)紫了。倒不是傳播得慢，而是它火得太快。
出來(lái)一年的時(shí)間里，再難的事都忍著沒(méi)哭過(guò);可當(dāng)那些熱騰騰的饃饃配上中國(guó)風(fēng)的樂(lè)曲一齊襲擊我的五官與五臟時(shí)，卻不知怎的就濕了眼眶：有委屈，有想念，更有驕傲。這種復(fù)雜的情緒或許只有出過(guò)國(guó)的人才能真正感受到，那時(shí)候就一種感覺(jué)：國(guó)外再好的人文環(huán)境對(duì)我也毫無(wú)吸引力，中國(guó)才是我的家，是地道的中國(guó)飯菜把我養(yǎng)大。
在小小“崇洋”心理作祟下，出國(guó)前的我很向往那種天天面包加牛排的日子?？烧娴膩?lái)到島國(guó)之后，面包沒(méi)吃兩天就咽不下去了——所有面包都是一個(gè)味兒;牛排也吃不下去了，做不熟不說(shuō)還充斥著一股腥膻味，加什么醬料都去不掉;最最懷念的青菜卻只有3、4種，而且價(jià)錢堪比雞肉……在youtube上看完《舌尖》后，我身邊有朋友立馬制作了“舌尖上的英國(guó)”：在這個(gè)國(guó)家的中心倫敦，人民比較喜歡吃fishandchip;而在中部的曼城，人們還是喜歡fishandchips;但是在遙遠(yuǎn)的愛(ài)丁堡，那里的人民更喜歡被油炸過(guò)的fishandchips。這番調(diào)侃在facebook(臉書)和twitter(推特)上廣為流傳，甚至比原版《舌尖》還讓人回味無(wú)窮。
國(guó)內(nèi)小伙伴對(duì)《舌尖》的最大感受可能是一些美食地域的差異，甚至各種“爭(zhēng)論”?？蓪?duì)于當(dāng)時(shí)飄蕩在海外的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪里的食物，無(wú)論誰(shuí)出場(chǎng)幾分鐘或者遺落了誰(shuí)，這部片子最大的意義就是“這是來(lái)自祖國(guó)的味道”。旁白中反反復(fù)復(fù)提到“中國(guó)飲食”、“中國(guó)文化”，對(duì)比號(hào)稱“食物只能用simple(簡(jiǎn)單)來(lái)形容”的英國(guó)，我沒(méi)法不為自己來(lái)自飲食文化博大精深的華夏民族而深感自豪。
于是我把《舌尖》推薦給我當(dāng)時(shí)的導(dǎo)師，和他簡(jiǎn)單講述了片子的主旨與內(nèi)容，這位來(lái)自委內(nèi)瑞拉的大叔很開(kāi)心，他和我說(shuō)他一直都知道中國(guó)美食博大精深，但仍然驚訝于一塊豆腐竟然有這么多種做法。只是可惜了，這么好的紀(jì)錄片，完全可以與discovery(探索)媲美，卻沒(méi)有英文版，無(wú)法讓全世界都看得見(jiàn)。
美食紀(jì)錄片的論文篇十
既然是手機(jī)的特性，自然是作為一種新媒體與其他媒體不同的傳播特性。
總結(jié)的看上述分析，手機(jī)傳播的最主要的特點(diǎn)不是在傳播的一端而是在接受的一端。手機(jī)的輕便所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，以及現(xiàn)階段接受者對(duì)手機(jī)功能的依賴性都使得手機(jī)擁有了其他媒體無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。
3.1傳播中時(shí)空束縛的進(jìn)一步釋放
手機(jī)比其他的媒體更有效的克服了時(shí)間和空間的束縛，因?yàn)槭謾C(jī)輕巧易帶讓接受者可以隨時(shí)隨地的擁有它。電視機(jī)太過(guò)于笨重而且有大量繁復(fù)的線圈纏繞著，注定只能待在某個(gè)地方。電腦倒是簡(jiǎn)單了不少，筆記本電腦更是可以自由活動(dòng)，加上無(wú)線網(wǎng)絡(luò)使電腦也成為一種很便捷的傳輸工具。報(bào)紙倒是便捷，但是它單媒體的傳播途徑實(shí)在是讓人不太滿意。對(duì)不停發(fā)展的各個(gè)媒體歷史而言，可以看作是后出現(xiàn)的對(duì)前一種的傳承和發(fā)展。例如，相對(duì)于報(bào)紙，電視有了多媒體，更加形象生動(dòng)。相對(duì)于電視，電腦繼承了電視機(jī)的多媒體系統(tǒng)同時(shí)增加了交互性和及時(shí)點(diǎn)播的功能。而手機(jī)收納了電腦的一切優(yōu)點(diǎn)還克服了方便攜帶的問(wèn)題。
以前我們認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)能在第一時(shí)間報(bào)道新聞的能力非常感嘆，而手機(jī)也可以達(dá)到這樣的效果。用電腦控制群發(fā)一個(gè)短信實(shí)在是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情，同時(shí)還能確定信息被我們期待的接收者確實(shí)收到了信息。
3.2即時(shí)聯(lián)通強(qiáng)迫性的傳播
關(guān)于這一點(diǎn)在上一個(gè)部分，已經(jīng)做出比較詳細(xì)的解釋?？偨Y(jié)起來(lái)因?yàn)槭謾C(jī)信息的發(fā)送成功率好，發(fā)不出去的短信很少，一旦手機(jī)上收到這個(gè)短信就一定無(wú)可避免的要先瀏覽一遍。哪怕從接受到短信再到用戶閱讀短信內(nèi)容的時(shí)間是不確定的，也無(wú)法確定用戶對(duì)這樣的信息是非感興趣，至少我們可以確定信息已經(jīng)安全到達(dá)了。而直接撥電話的方式，信息的到達(dá)與否和信息反饋更是立即明了。同時(shí)，因?yàn)槭謾C(jī)無(wú)線通信方式縮短了信息的傳播時(shí)間也就降低了成本，語(yǔ)音聲訊系統(tǒng)更是大大提高了效率，信息反饋的結(jié)果也是一目了然。
3.3對(duì)信息傳播載體的依鞭
市場(chǎng)上現(xiàn)存的手機(jī)功能差別非常的大，這是手機(jī)技術(shù)發(fā)展的速度太過(guò)于迅猛而造成的。手機(jī)的質(zhì)量還不錯(cuò)，用個(gè)三年五年不成問(wèn)題，若保護(hù)得好估計(jì)能永久使用，任憑市面上的機(jī)型功能卓越，我們對(duì)最基礎(chǔ)的功能要求卻不高，能打電話就行。先進(jìn)的技術(shù)支持下產(chǎn)生的專屬于手機(jī)的彩信業(yè)務(wù)和手機(jī)劇功能就被限制了。但這些功能是能夠方便人們生活的，普及只是一個(gè)時(shí)間的問(wèn)題手機(jī)技術(shù)的發(fā)展幾乎是以超越了人類想象的速度發(fā)展的，所以這手機(jī)載體在用戶中更新速度的問(wèn)題估計(jì)還會(huì)在比較長(zhǎng)的時(shí)間里成為一個(gè)限制。
3.4其他媒體的延伸
以媒體工作者的角度來(lái)看，我們制作電視的理論和立場(chǎng)相對(duì)于報(bào)紙媒體而言并沒(méi)有很大差別，只不過(guò)是在能使用的工具上有了飛躍式的前進(jìn)。再到網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)的文字信息跟報(bào)紙幾乎異曲同工，當(dāng)然對(duì)于網(wǎng)友自行發(fā)表的博客內(nèi)容等不屬于這個(gè)范疇，他們并不屬于專業(yè)的媒體人，而視頻新聞也是與電視新聞一脈相承?，F(xiàn)在興起的手機(jī)報(bào)、手機(jī)劇概念哪個(gè)又不是沿襲傳統(tǒng)媒體的概念呢。簡(jiǎn)單一點(diǎn)，我們可以把媒體的發(fā)展看成簡(jiǎn)單的技術(shù)發(fā)展，沿用以前的傳播理念用于新的載體上，然后在熟悉這新的載體以后我們又創(chuàng)造性的開(kāi)始發(fā)展新載體的新優(yōu)勢(shì)，從而形成新的傳播理論?？萍己屠碚摼腿绱嘶ハ嗤七M(jìn)的發(fā)展。
4結(jié)論
要好好發(fā)展新媒體的功能，或者說(shuō)想盡快的從新媒體里面嶄露頭角獲得好處就應(yīng)該直接抓住它與眾不同的傳播優(yōu)勢(shì)，比如網(wǎng)絡(luò)，互動(dòng)是他明顯的優(yōu)點(diǎn)，所以現(xiàn)在發(fā)展的好的有特點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)板塊都是博客和播客一類。對(duì)于手機(jī)我們也應(yīng)該學(xué)習(xí)這一發(fā)展思路。
參考文獻(xiàn)
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美食紀(jì)錄片的論文篇十一
摘要：
隨著電視機(jī)大量普及，一種新的文化形式——電視文化已悄然形成，并滲透到社會(huì)生活的各領(lǐng)域，電視文化在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。而且，作為一種特殊的教育環(huán)境，電視文化對(duì)青年學(xué)生的影響也日益突出，對(duì)幼兒的影響尤為顯著。如何更好地認(rèn)識(shí)電視文化的影響，確立正確的電視文化導(dǎo)向,為青年學(xué)生提供健康的精神食糧,是教育作者最迫切需要解決的問(wèn)題，在獨(dú)生子女日益增多，社會(huì)生活節(jié)奏加快的當(dāng)今社會(huì)，電視已經(jīng)代替父母與伙伴成了許多孩子的主要伴侶。電視的出現(xiàn)，早已困擾著我們的兒童教育，國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者均對(duì)此給予了高度重視，不斷地進(jìn)行著各類調(diào)查研究。然而，各位專家得出的結(jié)論并不一致，尤其在電視作為教育媒介對(duì)于幼兒的影響方面，更是莫衷一是、爭(zhēng)論不休。
一、幼兒認(rèn)知特點(diǎn)與電視文化的關(guān)系
幼兒對(duì)電視具有某種特殊感情，其原因是與幼兒自身的認(rèn)知特點(diǎn)、電視的特殊功能以及家庭因素分不開(kāi)的。
(一)幼兒認(rèn)知特點(diǎn)與注意傾向
皮亞杰曾用大量令人信服的實(shí)驗(yàn)材料證明了兒童的認(rèn)知與成人有著質(zhì)的不同，而且不同年齡階段兒童的認(rèn)知結(jié)構(gòu)也各具特點(diǎn)。幼兒心理發(fā)展具有認(rèn)識(shí)活動(dòng)的具體形象性、心理活動(dòng)及行為的無(wú)意性、初具個(gè)性傾向等三個(gè)一般特點(diǎn)，但也存在幼兒初、中、晚各個(gè)時(shí)期的不同。其中“無(wú)意性”最為顯著，其各種心理活動(dòng)都表現(xiàn)出無(wú)意注意、無(wú)意記憶、無(wú)意想像等典型特征。
發(fā)展心理學(xué)認(rèn)為，引起幼兒無(wú)意注意的因素有三：客觀事物的特征(刺激強(qiáng)度、活動(dòng)變化、新異性、生動(dòng)性等)、刺激物與主體興趣愛(ài)好的關(guān)系以及主體的情緒與需要狀態(tài)。幼兒對(duì)于新穎的、鮮艷的、強(qiáng)烈的、活動(dòng)的、多變的、具體形象的以及能夠引起他們興趣和需要的對(duì)象，才集中注意力，但又很容易受更加強(qiáng)烈的新異刺激物的影響而轉(zhuǎn)移。幼兒能自然而然、毫不費(fèi)力地記住多次重復(fù)的信息和場(chǎng)景，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的復(fù)制和模仿。這種無(wú)意識(shí)心理活動(dòng)基礎(chǔ)上的認(rèn)知行為，是幼兒獲得知識(shí)和解決問(wèn)題的主要方式。
(二)電視適應(yīng)于幼兒的獨(dú)特“刺激”功能
于存在著一個(gè)允許其同化的結(jié)構(gòu)?！彪娨暿紫纫?shī)蕵?lè)傳遞者的身份掌握了幼兒的心理，避免了父母言教可能使其產(chǎn)生的某些抵觸情緒，成了幼兒樂(lè)于接受的、有意義的刺激信號(hào)來(lái)源。換言之，幼兒的認(rèn)知結(jié)構(gòu)很容易被電視提供的刺激信號(hào)所“同化”，因?yàn)殡娨暪?jié)目保證了他樂(lè)于理解、容易理解的信息和場(chǎng)景。電視聲音、圖像、色彩、動(dòng)作俱全，內(nèi)容豐富多彩，通俗易懂，有很強(qiáng)的感染力和娛樂(lè)性，能使同一信息和場(chǎng)景反復(fù)呈現(xiàn)，這對(duì)注意力易分散、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)不足、理解能力差尤其是還不識(shí)字的幼兒來(lái)說(shuō)，極易引起他們的注意和興趣。
研究還指出，嬰幼兒兩三個(gè)月時(shí)會(huì)無(wú)意地掃一兩眼電視，稍大開(kāi)始注意畫面，一歲左右看到有趣畫面會(huì)笑或手舞足蹈，一歲半會(huì)自己開(kāi)電視，二歲時(shí)有了連續(xù)注意，二三歲時(shí)可以自己辨認(rèn)熟悉或感興趣的事物，“由此形成了最初步的選擇能力”。電視作為教育媒介，對(duì)嬰幼兒語(yǔ)言學(xué)習(xí)、詞匯擴(kuò)充及認(rèn)識(shí)事物和社會(huì)角色方面有很大幫助，在移情訓(xùn)練、親社會(huì)行為訓(xùn)練方面的影響甚至超過(guò)了父母和老師。這進(jìn)一步說(shuō)明，電視對(duì)于幼兒具有特別的吸引力和作用。
(三)家庭因素促使幼兒與電視的結(jié)合
國(guó)內(nèi)有人曾對(duì)某鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園近500名幼兒進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果是擁有電視機(jī)的家庭占98.5％，4-5歲幼兒每天看電視的時(shí)間平均為2－2.5小時(shí)，多數(shù)幼兒晚上及星期天的主要活動(dòng)便是和家人一起看電視。就是說(shuō)在嬰幼兒所接觸的家庭媒介中，電視成了最主要的?？陀^地說(shuō)，現(xiàn)在父母或社會(huì)最擔(dān)心的還不是嬰幼兒對(duì)電視的偏好，而是其童年后期甚至整個(gè)青少年期對(duì)電視或其他媒體如電腦的沉溺。往往存在這樣的事實(shí)：在某些家庭中父母會(huì)為幼兒經(jīng)常能“陪”他們看電視感到高興；又或者由于一些原因，有些父母有時(shí)只好拿電視充當(dāng)看管孩子的“保姆”。生活在農(nóng)村的人可能對(duì)此深有感觸。嬰幼兒從出生到走進(jìn)幼兒園之前的三四年中，活動(dòng)范圍僅限于“家”，自然無(wú)法避免與電視的高頻率接觸，除非不打開(kāi)電視或沒(méi)有電視，而這在大多數(shù)情況下又是不可能的。條件略差的地方，一直到7歲左右上小學(xué)前，孩子都處于這種自然沉浸于電視中的狀態(tài)。
二、電視文化對(duì)幼兒發(fā)展有著雙重的影響
（一）電視文化信息傳播的多渠道對(duì)幼兒能力的發(fā)展有積極的作用。
電視文化所容納的知識(shí)類型多樣、視野開(kāi)闊、視角新穎，創(chuàng)造了一個(gè)現(xiàn)代文化活動(dòng)方式，開(kāi)闊了幼兒學(xué)習(xí)的文化環(huán)境，對(duì)幼兒身心發(fā)展起到“春風(fēng)化雨、潤(rùn)物無(wú)聲”的良好效果。
其一，電視文化集納廣泛，對(duì)豐富幼兒的知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)和技能有著直接的作用。電視具有百科全書式集納廣泛的特點(diǎn)，在形式上從文藝、娛樂(lè)、宣傳、教育、科技等無(wú)所不包，在內(nèi)容上社會(huì)科學(xué)，自然科學(xué)等無(wú)所不有。這樣就使得幼兒在觀看電視的過(guò)程中獲得了許多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
其二，有利于幼兒言語(yǔ)能力的發(fā)展。幼兒的言語(yǔ)是在后天社會(huì)環(huán)境中，通過(guò)言語(yǔ)實(shí)踐逐步發(fā)展起來(lái)的。語(yǔ)言交往實(shí)踐的多少，對(duì)幼兒言語(yǔ)的發(fā)展有很大作用。研究表明，從小受到較多言語(yǔ)刺激的幼兒，其言語(yǔ)發(fā)展也較快。電視文化的特殊聲音藝術(shù)，為幼兒提供了豐富的言語(yǔ)刺激，幼兒在這種良好的刺激中，能逐步掌握正確的.發(fā)音、發(fā)聲技巧和規(guī)范的語(yǔ)法，還能豐富作為語(yǔ)言“建筑材料”的詞匯。
其三，有利于幼兒的注意能力的發(fā)展。幼兒的注意通常是無(wú)意識(shí)注意占優(yōu)勢(shì)地位。鮮明、直觀、具體、形象、生動(dòng)的刺激物以及刺激物突然的、顯著的變化，最易引起幼兒的無(wú)意注意，電視正具有引發(fā)幼兒無(wú)意注意的這些“元素”。因此，幼兒在觀看符合“口味”的電視節(jié)目時(shí)，能長(zhǎng)時(shí)間集中自己的注意，這樣對(duì)提高注意的穩(wěn)定性有著積極的作用。另外，多種感官的共同參與也能促使幼兒注意的合理分配。
其四，有利于幼兒想象能力的發(fā)展。幼兒期是想象發(fā)展比較迅速的時(shí)期，而幼兒想象的產(chǎn)生往往是由外界刺激直接引起的，外界的刺激越豐富，就越有利于幼兒想象能力的發(fā)展。電視播放的動(dòng)畫片、藝術(shù)表演、音樂(lè)欣賞、兒歌朗誦……為幼兒想象力的發(fā)展提供了豐富的刺激。另外，電視文化對(duì)幼兒感知能力、思維能力及審美能力等等的提高也有很大的幫助。
（二）電視文化帶來(lái)的消極影響
美國(guó)傳播學(xué)者威爾伯·施拉姆和威廉·波特說(shuō)過(guò)：“所有電視都是教育的電視，唯一的差別是它在教什么?！庇捎陔娨曃幕膬?nèi)涵十分豐富，在對(duì)幼兒發(fā)展發(fā)生積極作用的同時(shí)，也不可避免地帶來(lái)了消極影響。
其一，電視文化的不可規(guī)定性，容易導(dǎo)致幼兒榜樣選擇的偏差，而使行為失范。幼兒的是非判別能力差，對(duì)電視呈現(xiàn)出的各種信息無(wú)法做出正確選擇，只是從自己的興趣出發(fā)加以接受，因而出現(xiàn)了一些錯(cuò)誤的行為模仿?！吨袊?guó)教育報(bào)》1993年1月20日“電視的憂慮”載，某幼兒園的一個(gè)男孩子強(qiáng)行抱住女孩接吻，在教師批評(píng)他時(shí)，卻振振有詞地申辯“電視里就這樣”。
其二，電視文化中一些低品味的節(jié)目對(duì)幼兒知識(shí)的掌握、審美的取向產(chǎn)生了誤導(dǎo)。近年來(lái)，一些電視片為迎合一些人的低級(jí)趣味，片面追求娛樂(lè)、新奇，傳播一些藝術(shù)性差、審美層次低、缺乏歷史真實(shí)性、違背科學(xué)規(guī)律的內(nèi)容，影響了幼兒審美能力的發(fā)展和正確概念的形成。以致于3歲幼兒也開(kāi)始學(xué)著某“歌星”的樣子，拿腔拿調(diào)，歷盡滄桑似的：“我拿青春賭明天……”。
其三，幼兒在電視機(jī)前的時(shí)間激增，容易導(dǎo)致心理障礙。幼兒過(guò)多地觀看電視，勢(shì)必會(huì)減少與同輩友伴和親子之間的交往時(shí)間，削弱了家庭生活中形成人格所需的成員之間相互聯(lián)系的密切程度，喪失較多的進(jìn)行社會(huì)比較和社會(huì)適應(yīng)的機(jī)會(huì)。人際直接交往的減少，造成幼兒社會(huì)心理的分離而變得孤癖、抑郁。
其四，電視文化中大量的“舶來(lái)品”，不利于幼兒民族自信心的確立?！柏埡屠鲜蟆?、“機(jī)器貓”、“米老鼠和唐老鴨”……等等一大批“兒童片”均來(lái)自外國(guó)。廣告片同樣不甘示弱，日本電器、巴黎時(shí)裝、美國(guó)可樂(lè)……過(guò)多的外來(lái)片，容易誘發(fā)幼兒媚外的心理，形成“外國(guó)月亮比中國(guó)圓”的錯(cuò)誤心理定勢(shì)，這便出現(xiàn)了幼兒的吃、穿、玩均以“外國(guó)貨”為榮的現(xiàn)象，以致于到了“只有開(kāi)水是中國(guó)產(chǎn)”的危險(xiǎn)地步。另外，過(guò)多地觀看電視對(duì)幼兒視覺(jué)，聽(tīng)覺(jué)及人體其它各部分的正常發(fā)育都會(huì)造成不良影響。
三、加強(qiáng)對(duì)電視文化的規(guī)范，揚(yáng)長(zhǎng)避短促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展
電視文化對(duì)幼兒的發(fā)展存在著各種有利或不利的影響，從幼兒身心健康的角度出發(fā)，作為家長(zhǎng)與教師的我們應(yīng)該正確的對(duì)待電視文化所帶來(lái)的問(wèn)題，處理好電視與幼兒的關(guān)系，趨利避害利用電視文化的正面影響，避免負(fù)面影響以更好的促進(jìn)幼兒的發(fā)展。要做到這些需要做到以下幾點(diǎn)：
首先，增強(qiáng)“傳播者”的教育意識(shí)。電視節(jié)目的制作者要精心制作出有利于幼兒身心發(fā)展的優(yōu)秀節(jié)目，為幼兒發(fā)展提供豐富的、有價(jià)值的精神食糧。從幼兒的生活特點(diǎn)出發(fā)，科學(xué)地安排電視節(jié)目的播放時(shí)間和順序，保證幼兒能接受到積極的、有效的教育。
其次，父母要肩負(fù)起“守門者”的職責(zé)。
(一)注意控制幼兒的收視時(shí)間
(二)為幼兒選擇好的電視節(jié)目
(三)教育幼兒對(duì)電視中出現(xiàn)的事物不可以全部相信
(四)將幼兒的注意力調(diào)離電視
做到這一點(diǎn)有很多的方法可以應(yīng)用，下面簡(jiǎn)單的介紹幾種：
1.陪伴幼兒收看電視
2.多與孩子一起游戲
3.教師要加強(qiáng)對(duì)孩子的教育與引導(dǎo)
隨著人類向文明社會(huì)的不斷邁進(jìn)，電視文化對(duì)幼兒的影響也將日益顯著。只有全社會(huì)都來(lái)關(guān)心幼兒，并共同肩負(fù)起教育幼兒的職責(zé)，使電視文化融知識(shí)的真、教育的善、娛樂(lè)的美于一體，才能保證幼兒身心健康全面、和諧地發(fā)展。
美食紀(jì)錄片的論文篇十二
第一段：引言（100字）
近年來(lái)，美食已成為了社會(huì)熱點(diǎn)話題，而美食紀(jì)錄片作為展現(xiàn)美食文化的重要形式之一，吸引了眾多觀眾的關(guān)注。在拍攝這類紀(jì)錄片過(guò)程中，我深感美食的魅力和紀(jì)錄片的挑戰(zhàn)。通過(guò)不斷的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，我發(fā)現(xiàn)了一些通用的心得體會(huì)，愿意與大家分享。
第二段：前期準(zhǔn)備的重要性（200字）
美食紀(jì)錄片的拍攝要從前期的準(zhǔn)備工作做起。首先，我們需要對(duì)美食的背景知識(shí)進(jìn)行充分了解，從歷史、文化、制作過(guò)程等方面掌握全面的信息。其次，選擇適合拍攝的美食和地點(diǎn)，精心策劃好整個(gè)拍攝過(guò)程，并與相關(guān)人員協(xié)商好配合事宜。此外，準(zhǔn)備好拍攝設(shè)備和后期制作所需的技術(shù)和人員，確保順利進(jìn)行。
第三段：拍攝中的技巧和注意事項(xiàng)（300字）
在美食紀(jì)錄片的拍攝中，技巧和注意事項(xiàng)是至關(guān)重要的。首先，需要有一個(gè)合適的拍攝計(jì)劃，明確分鏡頭和取景方式，合理安排時(shí)間和流程。其次，需要注意燈光和角度的選擇，通過(guò)合適的光線和視角展現(xiàn)美食的誘人之處。同時(shí)，還要注意聲音的采集，保證音頻質(zhì)量的清晰度。除了技巧，還要注重細(xì)節(jié)，例如注意餐具的擺放和美食表達(dá)的細(xì)致入微，以呈現(xiàn)最佳的視覺(jué)效果。最重要的是，與主人公建立良好的溝通和互動(dòng)，使觀眾能夠跟隨紀(jì)錄片了解美食的故事。
第四段：后期制作的重要性（300字）
美食紀(jì)錄片的后期制作是整個(gè)拍攝過(guò)程中不可忽視的環(huán)節(jié)。通過(guò)剪輯、配樂(lè)、字幕等手段，可以讓紀(jì)錄片更加生動(dòng)和吸引人。在后期制作中，需要完善拍攝素材的整合和剪輯，保證故事情節(jié)的連貫性和緊湊性。此外，合適的背景音樂(lè)可以增加觀影的趣味性和情感共鳴。同時(shí)，字幕的運(yùn)用也是不可或缺的，可以幫助觀眾更好地理解和接受美食的文化內(nèi)涵。
第五段：總結(jié)與展望（200字）
通過(guò)美食紀(jì)錄片的拍攝，我認(rèn)識(shí)到美食文化的底蘊(yùn)和魅力，同時(shí)也明白了紀(jì)錄片拍攝的艱巨性和挑戰(zhàn)性。我深刻體會(huì)到了前期準(zhǔn)備的重要性，拍攝中的技巧和注意事項(xiàng)，以及后期制作的關(guān)鍵性。隨著紀(jì)錄片的進(jìn)一步發(fā)展，我相信美食紀(jì)錄片會(huì)在未來(lái)繼續(xù)扮演重要角色，對(duì)傳播美食文化起到更大的推動(dòng)作用。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和實(shí)踐，為創(chuàng)作更好的美食紀(jì)錄片貢獻(xiàn)自己的力量。
美食紀(jì)錄片的論文篇十三
美食紀(jì)錄片是近年來(lái)備受矚目的影視作品之一，以其真實(shí)展現(xiàn)美食的精致與魅力，成為觀眾口中的佳肴。作為一名從事美食紀(jì)錄片拍攝多年的導(dǎo)演，我深深感受到這一領(lǐng)域的挑戰(zhàn)和樂(lè)趣。在這里，我將分享一下我的心得體會(huì)，希望對(duì)同行有所幫助。
首先，美食紀(jì)錄片的制作需要有全面準(zhǔn)備。在決定要拍攝的美食主題之前，我們應(yīng)該進(jìn)行詳盡的調(diào)研。了解該美食的歷史背景、發(fā)展過(guò)程以及與文化、風(fēng)俗、人物等的關(guān)聯(lián)，對(duì)我們拍攝過(guò)程中的素材獲取和劇情構(gòu)建非常重要。除此之外，我們還需要了解特定的美食制作過(guò)程，熟悉各種食材與烹飪技法，以便更好地展現(xiàn)美食的獨(dú)特之處。
其次，美食紀(jì)錄片的拍攝需要用心捕捉細(xì)節(jié)。作為一個(gè)美食愛(ài)好者，我深知美食的魅力往往隱藏在于那些細(xì)微之處。因此，在拍攝過(guò)程中，我們需要用心觀察，捕捉美食的精致之處。無(wú)論是食材的顏色、形狀、質(zhì)感，還是烹飪的技巧、步驟，都需要專注地呈現(xiàn)，使觀眾感受到味覺(jué)上的享受和視覺(jué)上的美妙。
此外，美食紀(jì)錄片的拍攝也需要恰到好處的講述。盡管美食本身在紀(jì)錄片中占據(jù)了主導(dǎo)地位，但是一個(gè)好的美食紀(jì)錄片需要有一個(gè)引人入勝的劇情，更深入地了解美食背后的故事。通過(guò)對(duì)食材來(lái)源、烹飪過(guò)程、餐桌文化的解讀，我們可以將美食紀(jì)錄片提升到另一個(gè)層次，使觀眾在欣賞美食的同時(shí)，也能更深刻地了解到美食所承載的文化和歷史。
此外，美食紀(jì)錄片的制作也要注重人物塑造。人物是紀(jì)錄片中不可或缺的元素，他們通過(guò)自己對(duì)美食的理解和經(jīng)歷，將美食與觀眾之間建立起一種情感的鏈接。因此，我們?cè)谶x擇人物時(shí)要尋找那些真實(shí)熱情的美食家、廚師、農(nóng)民等，通過(guò)他們的視角和故事，使美食更加生動(dòng)和有血有肉。通過(guò)真正與人物建立起的情感連接，觀眾不僅僅是為了欣賞美食，更是會(huì)對(duì)美食所代表的生活態(tài)度和價(jià)值觀產(chǎn)生共鳴。
最后，美食紀(jì)錄片的制作中也要注重音樂(lè)與后期制作的處理。音樂(lè)作為一種情感的媒介，可以使觀眾更好地進(jìn)入到影片中，增強(qiáng)觀影的感官體驗(yàn)。通過(guò)選擇合適的音樂(lè)，調(diào)整音頻效果，加強(qiáng)聲音的層次感，我們可以更好地讓觀眾感受到美食的神奇與美妙。
總之，美食紀(jì)錄片的拍攝需要準(zhǔn)備充分，捕捉細(xì)節(jié)，講述故事，注重人物塑造，音樂(lè)與后期制作處理等多個(gè)方面的技巧與考慮。只有將這些環(huán)節(jié)合理結(jié)合起來(lái)，我們才能呈現(xiàn)出一部令人滿意的美食紀(jì)錄片作品。希望我的心得體會(huì)能夠給美食紀(jì)錄片從業(yè)者提供一些啟示和幫助，讓我們一起為觀眾呈現(xiàn)更多精彩的美食世界。
美食紀(jì)錄片的論文篇十四
從開(kāi)始大自然的饋贈(zèng)到我們的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背后都代表著一種深層的含義，都代表著一種文化，一個(gè)習(xí)俗，甚至是一種信仰。美食，是我們的祖先經(jīng)過(guò)千錘百煉之后留給我們偉大的財(cái)富，比如家傳秘方。美食除了滿足我們的溫飽之外，還讓我們享受生活中大自然的美好。整個(gè)記錄片，我們可以看到拍攝的取景都是在郊外或者鄉(xiāng)村，尤其是在云南的香格里拉，我們看到了大自然的力量。似乎生活在鋼精水泥包圍的大城市人群，漸漸的迷失了生活的本質(zhì)，我們一味地追求所謂的事業(yè)或者理想，絕大部分是為了賺錢，賺錢的高低成為了衡量我們成敗的標(biāo)準(zhǔn)?？粗捌镟l(xiāng)村人們單純的生后，相比較大城市的日夜奔波與勾心斗角，很讓人開(kāi)始懷念家鄉(xiāng)。離開(kāi)家鄉(xiāng)久了，總有種味道讓人嘴饞，這種味道讓背井離鄉(xiāng)的人在外總是流連忘返，也許這就是家鄉(xiāng)的味道。我們看到了大自然的力量，大自然的親和力，生活的平淡卻趣味十足。可是現(xiàn)實(shí)中，我們的生活已經(jīng)遠(yuǎn)離了大自然，大城市的過(guò)度擴(kuò)張與環(huán)境的污染，我們的生存空間變得越來(lái)越小，生活環(huán)境越來(lái)越差。當(dāng)我們走進(jìn)鄉(xiāng)村的時(shí)候，大自然會(huì)賦予我們一種安靜舒適的親和力，能安撫我們浮躁凌亂乃至受傷的心。當(dāng)你走進(jìn)寬闊的田野中，生活的許多煩惱頓時(shí)消失的無(wú)隱無(wú)蹤，平時(shí)難以跨越的心理障礙一下子都變得舒坦。當(dāng)人類在破壞大自然的同時(shí)，本質(zhì)上也就是在消滅自己。與大自然和平共處，是人類生存永久不變的話題。
記錄片中震撼我內(nèi)心的是講敘中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。當(dāng)我們漸漸的長(zhǎng)大之后，發(fā)現(xiàn)生活在大城市的年輕人再難以感受過(guò)年的美好氣氛了，過(guò)年就是匆匆忙忙的擠車回到老家，看看年邁的父母吃個(gè)飯，嘮叨嘮叨幾句就又走上返回大城市的車。雖然現(xiàn)在的過(guò)年讓我們失去了兒時(shí)的味道，但是春節(jié)團(tuán)圓的蘊(yùn)意沒(méi)有絲毫變化，老一輩的人就是多么渴望有這么幾天能在家聚在一起吃個(gè)飯，這是不在乎物質(zhì)上的多少，而在于人的參與，只要人參與，精神上就有一種平和的圓滿享受?，F(xiàn)代的生活讓一家人聚在一起吃個(gè)飯都是一件非常奢侈的事情，很多生活的壓力讓過(guò)春節(jié)的味道變了。還記得兒時(shí)，那是多么渴望春節(jié)的來(lái)臨。春節(jié)以來(lái)就可以由很多的零花錢，可以買自己喜歡的東西，又有很多美食，整天與一起長(zhǎng)大的伙伴玩耍。但是現(xiàn)在，逐漸長(zhǎng)大的我們，尤其是還在為事業(yè)摸索中的年輕人，一想到春節(jié)就害怕，春節(jié)成為了一種負(fù)擔(dān)，而不是一種喜悅。我們的心態(tài)漸漸的被扭曲，價(jià)值觀漸漸被誤導(dǎo)，生活作風(fēng)漸漸走向浮躁。有時(shí)，當(dāng)我們遠(yuǎn)離大城市而走進(jìn)深林或者高山時(shí)，我們就發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們所追求的生活還需要更多的色彩。細(xì)節(jié)決定成敗，美食就是最好的表現(xiàn)。歷史遺留下來(lái)給我們的優(yōu)良傳統(tǒng)與文化，是一份寶貴的財(cái)富，我們必須好好的傳承。