食堂員工培訓(xùn)心得范文(15篇)

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    總結(jié)不僅僅是默默寫下一段文字,更是在心中梳理自己的成長歷程。寫一份完美的總結(jié),需要充分挖掘和展現(xiàn)自己的潛力和才華。以下是小編為大家收集的成功案例,希望能給大家提供一些借鑒和啟示。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇一
    金秋十月,細(xì)雨綿綿,第二期學(xué)員培訓(xùn)班于10月11日正式開班,直至今天已經(jīng)走進(jìn)了尾聲。學(xué)員們通過本次為期五天的學(xué)習(xí),在老師慷慨激昂的授課中收獲到了很多東西,擁有了友情p知道了團(tuán)結(jié)的力量p得到了業(yè)務(wù)知識(shí)p理解了規(guī)章制度p體會(huì)了人生哲學(xué)......在本次培訓(xùn)中,我們有苦有甜,有歡笑有感動(dòng),作為這個(gè)大家庭當(dāng)中的一員,我感觸頗深。
    121名來自全國各地的朋友們相聚在中行,相聚在同一個(gè)教室中學(xué)習(xí),是中行帶來的緣分讓我們相見相識(shí)相知。茫茫人海中,我們每位成員的相遇可能是人生路上的一次偶然,也或者是命中注定的緣分,但是,我想說,存在的便是合理的。五天的相處和幫助,讓我們每位同仁真正的抱在了一起,成為了一支團(tuán)隊(duì),使得每名成員有了更加強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感,我們?yōu)榱斯餐哪繕?biāo)通力協(xié)作,我們同榮辱,共進(jìn)退,困難面前不氣餒,逆境面前不放棄。
    在培訓(xùn)的第一天首先為我們講課的是黃潔行長,黃潔行長給我們介紹了中國銀行江西省分行的現(xiàn)狀以及未來的發(fā)展方向,明確了作為一名中國銀行的員工應(yīng)該具備的素質(zhì),為我們以后的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指明了方向,使得我們更了解了中行,更了解了自己的崗位。黃行長從百忙之中抽出時(shí)間給我們講授的這堂課,使得我們都受益匪淺。
    當(dāng)天下午培訓(xùn)教師組為我們組織了一次拓展訓(xùn)練,主題是我們的十字方針“ 誠信,績效,責(zé)任,創(chuàng)新,和諧”。在每一個(gè)精心設(shè)計(jì)的游戲當(dāng)中我們都用心去體會(huì),把它當(dāng)做社會(huì)的縮影,人生的縮影。它將我們每個(gè)慣勿相交的獨(dú)行者真正的聯(lián)結(jié)在了一起,我們手拉手,唱著隊(duì)歌,肩并肩,喊著口號(hào)。我們領(lǐng)悟到了很多,認(rèn)識(shí)到了自己身上的不足,找到了阻礙自己進(jìn)步的絆腳石,有了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),理解了如何去打造一個(gè)卓越團(tuán)隊(duì),明白了團(tuán)結(jié)的力量大過一切,它讓我重新審視了一遍自己的人生,重新審視了這個(gè)世界,收獲頗豐。
    在接下來的幾天當(dāng)中,我們進(jìn)入了業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)階段。銀行業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理,公司業(yè)務(wù),國際結(jié)算業(yè)務(wù),資金業(yè)務(wù),個(gè)人負(fù)債業(yè)務(wù),個(gè)人資產(chǎn)業(yè)務(wù),理財(cái)業(yè)務(wù),電子銀行業(yè)務(wù),銀行卡業(yè)務(wù)等。各位主講老師都是各個(gè)部門的業(yè)務(wù)骨干,通過他們的介紹,我們對(duì)以后所要從事的職業(yè)有了更清醒的認(rèn)識(shí),雖然大多數(shù)學(xué)員都不具備專業(yè)的金融知識(shí)水品,但經(jīng)過這幾天的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)后,我們對(duì)銀行的內(nèi)部運(yùn)營機(jī)制也有了大體的了解,也比較清楚地理解了銀行各部門的職能和責(zé)任以及銀行各種金融產(chǎn)品的特點(diǎn)和性質(zhì),學(xué)到了很多在課本以外在學(xué)校也很難學(xué)到的東西。
    所有業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)結(jié)束后,我們舉辦了一個(gè)班會(huì),在班會(huì)上老師代表p班委代表p各組員代表分別對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行了總結(jié)講話,之后我們以才藝表演和團(tuán)體游戲的形式結(jié)尾,體現(xiàn)出我們的合作團(tuán)結(jié)意識(shí)。最后又舉行了一場閉卷考試,這也算是對(duì)我們這幾天學(xué)習(xí)的一次階段性總結(jié)。
    這次培訓(xùn)我感受最深的就是一種思維的轉(zhuǎn)變,從學(xué)生時(shí)代的思維方式轉(zhuǎn)換成為一個(gè)職業(yè)人的思維方式。在學(xué)校期間,我對(duì)自己將來的發(fā)展雖然有一些籠統(tǒng)的概念,但是不能具體的細(xì)化的學(xué)習(xí)生活中的每一個(gè)環(huán)節(jié),而自從參加完這次培訓(xùn)以后我知道了,要想實(shí)現(xiàn)自己的職業(yè)追求,必須從日常的點(diǎn)滴進(jìn)行積累,改變自己的習(xí)慣,重塑自己的價(jià)值觀。一個(gè)人的價(jià)值觀決定他的行為,而行為會(huì)逐漸形成習(xí)慣,習(xí)慣最終會(huì)決定一個(gè)人的命運(yùn),這些道理相信每個(gè)人都懂,但是做起來確實(shí)很難?!八季S和行動(dòng)之間的距離是最遠(yuǎn)的”這句話一點(diǎn)也不假,有了自己的目標(biāo),如何行動(dòng)?怎么執(zhí)行?這些問題都是我這幾天不斷在腦子里面思考的東西。作為一個(gè)剛加入到銀行的新人來說,目前的我對(duì)自己的行動(dòng)指引是:要端正態(tài)度、盡快的融入到團(tuán)隊(duì)當(dāng)中,多學(xué)習(xí)、多問、多思考,快速行動(dòng),少說多做,從點(diǎn)滴的小事做起,全面深入的了解單位,培養(yǎng)自己的職業(yè)精神。
    一直以來中行堅(jiān)持著“追求卓越,創(chuàng)建國際一流的大銀行”的宗旨,可以說是任重道遠(yuǎn),這對(duì)于我們這些新入行的員工來說無不是一種鞭笞,我們要時(shí)刻銘記中行的宗旨,不斷努力,以十字方針“誠信,績效,責(zé)任,創(chuàng)新,和諧”為價(jià)值觀指引我們的工作,將個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展和中國銀行的發(fā)展緊密地結(jié)合起來,成為中國銀行發(fā)展和創(chuàng)新的新鮮血液。
    短暫的培訓(xùn)即將結(jié)束,同學(xué)們雖然來自不同的學(xué)校,但是短短的五天時(shí)間大家培養(yǎng)了深厚的感情,這段經(jīng)歷終將在我們的心里留下最珍貴的回憶。時(shí)間雖然短暫,我們學(xué)到的也畢竟有限,但它至少在我們心里種下了一顆種子,只要時(shí)機(jī)成熟,這顆種子就一定會(huì)開花、結(jié)果。這次培訓(xùn)對(duì)我們來說是人生重要的轉(zhuǎn)折,它把我們從象牙塔帶入了職場,我們這些新員工雖然僅僅是一張白紙,但是我相信在這些目標(biāo)的指引下,肯定會(huì)伴隨中行的發(fā)展而逐漸成長起來,會(huì)使我們從一個(gè)青澀的學(xué)生走向一個(gè)有責(zé)任心、充滿自信的職業(yè)人。希望我們把這份激情帶到未來的工作中,踏踏實(shí)實(shí)的走好每一步,與中國銀行共同發(fā)展。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇二
     員工培訓(xùn)的目標(biāo)是使員工不斷的更新知識(shí),開拓技能,改進(jìn)員工的動(dòng)機(jī)、態(tài)度和行為,來看下面小編整理的關(guān)于員工培訓(xùn)心得范文:
     通過這幾天的學(xué)習(xí),在我的大腦里對(duì)日后的工作有了個(gè)大概的框架和思路,對(duì)以后順利開展工作有很大的幫助,但是有很多具體的工作方法以及領(lǐng)導(dǎo)與前輩們的經(jīng)驗(yàn)還需要自己在實(shí)際工作中慢慢學(xué)習(xí)體會(huì)。
     在酸甜苦樂的軍訓(xùn)生活中,無論是教官的指導(dǎo)還是公司老員工的教誨,都讓我看到了一種團(tuán)隊(duì)精神和力量。
     并且很好的扮演好自己的角色,這讓我體會(huì)到個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的關(guān)系,沒有團(tuán)隊(duì),就沒有個(gè)人角色的成功,只有更好的融入團(tuán)隊(duì),承擔(dān)責(zé)任,敢于擔(dān)當(dāng),才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的雙贏。
     六天的時(shí)間,這個(gè)過程讓我體會(huì)很深、感觸很深的是,我的內(nèi)心發(fā)生了變化。
     人沒有高低貴賤,只有轉(zhuǎn)變觀念,端正心態(tài),以努力換取肯定,用實(shí)力贏得尊重。
     學(xué)歷不等于能力,沒有低素質(zhì)的員工,只有高標(biāo)準(zhǔn)的管理。
     做我所學(xué),學(xué)我所做,樹立正確的人生觀,價(jià)值觀是立身的本質(zhì),成才的導(dǎo)向。
     只有對(duì)未來一切具有強(qiáng)烈的責(zé)任感,以各種方式進(jìn)行學(xué)習(xí) ,提高自身修養(yǎng)。
     銘記真誠、用于承擔(dān)、懂得感恩、回報(bào)社會(huì)、塑造真、善、責(zé)、愛,的世界觀和人生觀。
     只有正確的人生觀,世界觀是不夠的,只有加上吃苦耐勞的精神和心態(tài),更加的努力,付出更多,才能正真的.實(shí)現(xiàn)目標(biāo),才能為團(tuán)隊(duì),為公司做出更多的貢獻(xiàn)。
     正如前文所述,培訓(xùn)內(nèi)容詳細(xì),培訓(xùn)成果卓有成效,這六天的培訓(xùn)將對(duì)我的職業(yè)生涯產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
     感謝公司為我們提供如此形式的的培訓(xùn),最后引用一句話:認(rèn)真做事可以把事做成,用心做事才能把事做好。
     在工作中我一定要學(xué)會(huì)做人,用心做事。
     聽了韋老師兩次的課程培訓(xùn),我的收獲是頗多的。
     生活中,我們每個(gè)人都面臨許許多多選擇,我們可以選擇自己的職業(yè),也可以規(guī)劃自己的未來。
     由于每個(gè)人的閱歷不盡相同,所以大家對(duì)生活的理解也不同,彼此的思想觀念也有很大的差異。
     人就這么一輩子!因此有人選擇了索取與享受,而有人則選擇了給予與奉獻(xiàn),還有大量非常善良但心態(tài)與行動(dòng)卻一直在搖擺的尋常百姓。
     這也就形成了日常的文化差異。
     李總提出我們xx公司管理的核心是“以人為本”,有人這樣說,一個(gè)企業(yè)應(yīng)是一所學(xué)校、一支軍隊(duì)和一個(gè)家庭,這種比喻確實(shí)有其道理,他告訴我們一個(gè)企業(yè)要擁有一個(gè)能使自己的員工能通過學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)的環(huán)境,這也許是企業(yè)人才來源的最好的途徑。
     首先我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,什么樣的人才是企業(yè)優(yōu)秀的人才?一個(gè)企業(yè)的優(yōu)秀人才,應(yīng)該是深知企業(yè)的文化,在思想上能有機(jī)地溶入企業(yè)的文化中成為一個(gè)整體,同時(shí)具備能創(chuàng)造性地、出色地完成本職工作的能力,特別是前者尤為重要。
     來到xx公司就職,我們每個(gè)人都有一種期待:希望通過自身的奮斗來實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,同時(shí)獲得合理公平的回報(bào)。
     這種回報(bào)不僅僅是物質(zhì)上的,而且也包括精神上的。
     有時(shí),絕對(duì)公平是沒有的,但如果失去了基本的公平,一個(gè)團(tuán)隊(duì)就不可能團(tuán)結(jié),分崩瓦解只是遲早的問題。
     怎樣讓xx這個(gè)團(tuán)隊(duì)擰成一股繩,發(fā)揮出最大最好的效應(yīng),是我們迫切需思索的問題!
     我們在工作的過程中應(yīng)該貫徹“堂堂正正為人、兢兢業(yè)業(yè)做事”的原則,而不是把它當(dāng)成一種口號(hào),而是把它切切實(shí)實(shí)地融入到具體的工作和公司的經(jīng)營活動(dòng)中。
     創(chuàng)新、超越、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)這是xx公司的企業(yè)文化的一種體現(xiàn),以服從組織、團(tuán)隊(duì)合作、責(zé)任敬業(yè)、誠實(shí)守信和自我批判等的企業(yè)價(jià)值觀和文化為依據(jù),這種文化與管理,是公司發(fā)展過程中多年經(jīng)驗(yàn)的積累與沉淀,是xx公司人集體智慧的結(jié)晶。
     一個(gè)企業(yè)如何建立自己的企業(yè)文化,我認(rèn)為沒有固定的模式,我們要通過工作的實(shí)踐來不斷的學(xué)習(xí),積極地注意吸納其它企業(yè)的先進(jìn)思想,結(jié)合公司的實(shí)際和自己的員工來共同建立的一種文化。
     如經(jīng)營理念、管理理念、服務(wù)理念、風(fēng)險(xiǎn)理念、人才理念等等一系列形成企業(yè)文化的一個(gè)組成部分。
     一個(gè)擁有優(yōu)秀文化的企業(yè),在今后的市場競爭中,才可能得以生存和發(fā)展,其資本才可能不斷增加,而且成為真正有價(jià)值的資本,否則,再多的資本也不過是一堆廢紙,因?yàn)樗鼤?huì)在今后的市場競爭中逐漸喪失。
     公司的企業(yè)的文化是開放的、包容和不斷發(fā)展的,所以只要我們繼承這種文化,并將其發(fā)揚(yáng)光大,集體團(tuán)結(jié)一致共同奮斗,我們有理由相信xx的明天會(huì)更好!
     學(xué)習(xí)班上,臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)及各個(gè)部門主任的講話精彩紛呈,深入淺出,就像給我們煲了一鍋八寶粥,味道好,營養(yǎng)更好。
     臺(tái)長的講話顯然成為點(diǎn)睛之筆,“三個(gè)珍惜”道出了臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的希望和要求,讓我們深受教育和鼓舞。
     珍惜機(jī)會(huì)。
     機(jī)會(huì)是社會(huì)給與的,可遇不可求,但如何把握就取決于自身的條件和做人的態(tài)度了。
     電視臺(tái)這次招聘給與我們一個(gè)很好工作機(jī)會(huì),這是她自身加快發(fā)展的需要,也是電視數(shù)字化更迭的需要。
     那么,我們的現(xiàn)實(shí)狀態(tài)又如何呢,怎樣去迎接機(jī)遇呢?每個(gè)人有不同的想法和對(duì)待事物的態(tài)度。
     有人覺得進(jìn)電視臺(tái)干技術(shù)沒前途,想去公司,有人想留在北京等等,而我不以為然。
     電視行業(yè)是充滿激情和興奮的行業(yè),也是年輕人向往的行業(yè),電視工作者涉及知識(shí)面廣,學(xué)習(xí)收獲也會(huì)更加豐富,況且這個(gè)時(shí)期是我們不斷積累的時(shí)候。
     在眾多優(yōu)秀的競爭者中,自己如何去爭取,如何抓住這次機(jī)會(huì)呢,我也曾彷徨過。
     幸運(yùn)的是,自身現(xiàn)在的狀態(tài)加上努力和信心,最后使我踏入了這座大門。
     珍惜事業(yè)。
     這是把事業(yè)看作具有生命力和活力的事物去看待,而這種活力的源泉是學(xué)習(xí),做一份事業(yè)是不斷學(xué)習(xí)的過程,享受學(xué)習(xí)快樂的過程。
     理論知識(shí)的學(xué)習(xí),工作實(shí)踐的學(xué)習(xí),同事之間的學(xué)習(xí),把這三者結(jié)合起來,無不能創(chuàng)造更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和先進(jìn)知識(shí)。
     電視事業(yè)是一個(gè)朝氣蓬勃的新興事業(yè),它的鮮明特點(diǎn)是知識(shí)更新快,專業(yè)涉及面廣。
     對(duì)于一名初入電視事業(yè)大門的新人,必須做好充分準(zhǔn)備,把學(xué)習(xí)當(dāng)作干一份事業(yè)來做,給與事業(yè)一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的態(tài)度。
     珍惜責(zé)任。
     作為一名電視工作者,責(zé)任不是形同虛設(shè),而是確確實(shí)實(shí)的,肩上扛著,心里想著的。
     以前曾經(jīng)覺得做電視很膚淺,在臺(tái)里的實(shí)習(xí)和這次的全面培訓(xùn),都讓我重新思考,重新審視電視工作。
     電視的影響力巨大且有擴(kuò)大的趨勢,小到民眾的生活工作,大到國家和民族的形象和氣勢,無不受著電視這個(gè)生動(dòng)的宣傳媒介的影響。
     電視的工作者,正是電視畫面的創(chuàng)造者和傳播者,肩負(fù)著歷史和社會(huì)的責(zé)任,必須樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。
     只有這樣,通過畫面所表達(dá)的價(jià)值體現(xiàn)才是彌足珍貴的。
     踏入電視臺(tái)的大門,意味著自己的身份轉(zhuǎn)變,責(zé)任轉(zhuǎn)變,人生的道路也開始轉(zhuǎn)折。
     當(dāng)我們欣喜地看見市電視事業(yè)駛?cè)肟燔嚨?,加速發(fā)展的時(shí)候,一個(gè)很好的發(fā)展空間和平臺(tái)擺在我們面前。
     常說,路是自己走出來的。
     怎樣在這個(gè)高平臺(tái)上去發(fā)展,走出自己寬廣之路,正是我們要進(jìn)一步思考的。
     我想,用“三個(gè)珍惜”這把金鑰匙去打開思考大門,踏踏實(shí)實(shí),一步一個(gè)腳印的行動(dòng),才是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的真正法寶。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇三
    1.根據(jù)倉庫發(fā)貨需求進(jìn)行揀貨、掃描、打包、裝箱操作;
    2.檢查復(fù)核裝箱明細(xì)表,確保通過掃描的貨品貨單相符;
    3.協(xié)助倉庫盤點(diǎn)及物流配送相關(guān)工作。
    2、倉庫分揀員崗位職責(zé)
    1、負(fù)責(zé)倉庫和貨架的整潔、衛(wèi)生;
    2、負(fù)責(zé)倉庫和貨架產(chǎn)品的擺放;
    3、負(fù)責(zé)倉庫產(chǎn)品的驗(yàn)貨、入庫;
    4、負(fù)責(zé)根據(jù)訂單對(duì)產(chǎn)品的分類打包等。
    3、倉庫分揀員崗位職責(zé)
    1、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)出港快件的分揀;
    2、按照快件裝卸原則,對(duì)到達(dá)和發(fā)出的快件進(jìn)行裝卸、碼放、搬運(yùn);
    3、負(fù)責(zé)對(duì)到達(dá)本操作環(huán)節(jié)的快件進(jìn)行巴槍掃描;到達(dá)、發(fā)出車輛做好解封車操作,并對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行登記,與分點(diǎn)部做好交接驗(yàn)收;負(fù)責(zé)對(duì)中轉(zhuǎn)場的數(shù)據(jù)及信息上報(bào)、反饋工作,作好滯留快件的登記、上報(bào)、跟蹤、處理工作,作好中轉(zhuǎn)場的防火、防盜、衛(wèi)生清潔工作。
    4、倉庫分揀員崗位職責(zé)
    1、負(fù)責(zé)水果日常訂單,配貨,發(fā)貨及庫存的整理;
    2、負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)水果庫存的整理工作,包括分揀、陳列、包裝;快遞分揀員工作心得。
    3、負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生整潔工作;快遞分揀員工作心得。
    4、及時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作;
    5、負(fù)責(zé)倉庫物品的進(jìn)出庫登記管理。
    5、ldc倉庫分揀員崗位職責(zé)
    1、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
    2、按照規(guī)定的時(shí)間要求,提前認(rèn)真做好班前準(zhǔn)備工作,完成ldc倉內(nèi)清潔衛(wèi)生、工作用品、相關(guān)單據(jù)的清理與準(zhǔn)備。
    3、根據(jù)每日的到貨數(shù)量,清點(diǎn)貨品數(shù)量,準(zhǔn)確無誤的分揀好客戶所需商品。
    4、與ldc倉人員對(duì)接貨品清單,完成相關(guān)貨品的移交與清點(diǎn)工作。
    5、積極參與公司、總部組織的相關(guān)培訓(xùn),努力提升個(gè)人業(yè)務(wù)技能水平。
    6、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
    順豐培訓(xùn)心得體會(huì)
    食堂員工培訓(xùn)心得篇四
    緊張的學(xué)習(xí)就是自我充電的過程,總結(jié)這幾天的學(xué)習(xí),感想頗多,真是滴滴香濃,意猶未盡!
    學(xué)會(huì)總結(jié)規(guī)劃自己的人生,將工作、學(xué)習(xí)和生活進(jìn)行目標(biāo)規(guī)劃,規(guī)定自己需要完善目標(biāo)的時(shí)間,進(jìn)行量化考核,做到細(xì)節(jié)決定成??!
    同樣是梅花,在xx的筆下就是,待到山花爛漫時(shí),她在叢中笑;而在陸游的眼里就是,驛外斷橋邊,寂寞開無主。同樣是江水,xx說,大江東去浪淘盡,千古風(fēng)流人物;而李后主卻低吟,問君能有幾多愁,恰似一江春水向東流。同樣的情境,不同的是人,人的心情,就有截然不同的x個(gè)心境。就像那個(gè)撕紙的游戲——我們假定現(xiàn)在是40歲,預(yù)期活到70歲,我們把一張紙,折成7份,每份代表x年,我們剩余的x年,再細(xì)分,除去睡覺、與家人朋友團(tuán)就、一些應(yīng)酬,那么實(shí)際屬于工作的又有多少呢?但是知其中我們可以這樣理解,我們不能改變我們生命的長度,但我們可以掌控我我們生命和生活的深度和廣度,我們只有在有效的時(shí)間內(nèi),加強(qiáng)自己的修養(yǎng),歷練自己的言行,捕捉屬于我們的精華,吸取我們的營養(yǎng),增加我們的才干,才能等于無限的延伸了我們生命的長度,這樣的人生才有意義,當(dāng)我們很平庸的生活和工作,那么我們回首自己走過來的路時(shí),會(huì)是一片空白!
    曾有一位教授,他發(fā)現(xiàn)自己汽車的輪胎被人卸掉一個(gè),并且卸掉輪胎的四個(gè)螺絲也被卸掉了,教授雖有備胎但很無奈,這時(shí)過來一位農(nóng)民,看出了教授的心里,就決定教授。農(nóng)民將其他三個(gè)輪胎每個(gè)上面卸下一個(gè)螺絲,然后用這3個(gè)螺絲把備胎安裝好,使教授可以順利開車在路上飛馳。這個(gè)故事告訴我們,無論我們的學(xué)歷和職務(wù)高低,只要我們利用已經(jīng)擁有的知識(shí),發(fā)散思維,突破瓶頸,就會(huì)收到不同的效果。在我們的生活中也許會(huì)遇到很多的門檻,過去就是門,過不去就是檻,那么門檻高怎么辦?我有3個(gè)答案,1、找個(gè)凳子;2、繞個(gè)彎子;3、調(diào)頭。我想通過我們學(xué)習(xí)以后,我們不會(huì)選擇調(diào)頭。
    下面我用一句話結(jié)束這次的發(fā)言:一筆唐,一筆宋,一筆元明清,一筆下去三千年,天地雖老,我還年輕!就讓我們永遠(yuǎn)保持年輕的心態(tài),用我們的雙手鑄就唐百美好的明天,用我們的汗水描繪大樓更加壯麗的明天!
    我的發(fā)言贏得大家的熱烈掌聲!
    食堂員工培訓(xùn)心得篇五
    我叫張明磊,是海工經(jīng)濟(jì)學(xué)院傳媒學(xué)院新聞學(xué)大三的一名學(xué)生,經(jīng)過近一個(gè)星期的公司培訓(xùn),讓我受益頗多。
    俗話說:“畢業(yè)就等于失業(yè)?!边@句話很好的體現(xiàn)了現(xiàn)代大學(xué)生的就業(yè)問題,所以心里首先還是非常感謝燃?xì)夤炯案魑活I(lǐng)導(dǎo)能夠給予我這個(gè)機(jī)會(huì)。
    在培訓(xùn)期間,各位老師用自己所經(jīng)歷所知對(duì)燃?xì)夤镜母艣r及細(xì)節(jié)進(jìn)行了講述。讓我從對(duì)這個(gè)行業(yè)的不了解到從公司的建立發(fā)展有了深刻的認(rèn)識(shí)。公司從最開始的幾個(gè)人在下房中走到今天的近兩千人。道路曲折不易,不過這正好體現(xiàn)了燃?xì)馊说钠髽I(yè)精神:“團(tuán)結(jié)奮進(jìn),攻堅(jiān)克難,誠信奉獻(xiàn),創(chuàng)新發(fā)展”正式做到了這些,式燃?xì)夤静粩鄩汛?、發(fā)展,形成規(guī)模。
    培訓(xùn)的第一天就讓我感觸頗多,王書記第一堂課就講:“感恩”這使我覺得公司是一個(gè)文化內(nèi)涵豐厚的公司。確實(shí)我們應(yīng)該感恩,感謝公司給予這次機(jī)會(huì),感恩父母為我們的所做,感恩社會(huì)給予我們這樣和諧的環(huán)境。需要“感恩”的太多,我想能夠回報(bào)這一切只有用我的自身行動(dòng)來表達(dá)。心存“感恩”會(huì)使自己在工作之中更好的奉獻(xiàn)。
    在培訓(xùn)期間,公司的五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、勞動(dòng)模范、先進(jìn)個(gè)人做了報(bào)告。通過報(bào)告我了解到他們能夠取得這樣的成就源于他們能夠充分的完成本職工作。兢兢業(yè)業(yè),不斷進(jìn)取,開拓創(chuàng)新,每一份成功都伴隨著辛勤的工作,都是自己一點(diǎn)一滴的積累。培訓(xùn)期間王書記講到,在工作崗位中要發(fā)揮工作主動(dòng)性,不斷開拓創(chuàng)新,樂于工作,樂于奉獻(xiàn),這樣才能更好的完成工作,進(jìn)而取得更大的進(jìn)步。企業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展源于每個(gè)員工的各盡其職,團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的心。員工的動(dòng)力源于對(duì)工作的熱愛,對(duì)企業(yè)的忠誠,甘于為公司做出貢獻(xiàn)。公司與員工相輔相成共同發(fā)展。
    期間,工會(huì)李主席等還對(duì)我們的禮儀、談吐等進(jìn)行了培訓(xùn),使我得到了更深刻的了解。每個(gè)員工的舉措都代表公司的形象。所以在日常工作中,我們應(yīng)更注重對(duì)禮儀、禮節(jié)的使用。使公眾留下好的印象,好的服務(wù),好的態(tài)度。在公眾心中樹立一個(gè)健康、融洽的`形象。
    工程部門的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)燃?xì)夤こ痰氖┕?、建設(shè)安全進(jìn)行了講解。燃?xì)夤こ贪殡S著一定的危險(xiǎn)性,威脅著員工自身,更對(duì)民眾的日常生活有著密切的關(guān)聯(lián)。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)一些典型的爆炸案例進(jìn)行了分析,為了保障自身的安全,民眾的安全,我們在工作中要認(rèn)真細(xì)致,一絲不茍,營造一個(gè)安全、穩(wěn)定的燃?xì)夤?yīng)圈。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇六
    我告別了相伴xx年的校園生活。在過去的xx年里,學(xué)校就是另一個(gè)家我的生活與之緊緊相連,我的未來與之息息相關(guān)。而在我接到入職培訓(xùn)通知的那一剎,我知道,我踏上了人生的新旅程。身邊朋友的鼓勵(lì)和支持,讓我感動(dòng)和憧憬;入職培訓(xùn)的過程,讓我感到溫暖和期待。
    加入xx集團(tuán),經(jīng)過為期三天的培訓(xùn),若用一個(gè)詞語來濃縮我對(duì)之所有的情感,那便是歸屬感。企業(yè)的文化、家的感覺和我加入這個(gè)優(yōu)秀集體的自豪感,讓我深深感到我,是屬于xx的。文化的認(rèn)同,使人與人更加團(tuán)結(jié),使每個(gè)人更具責(zé)任感。小企業(yè)做事,中企業(yè)做人,大企業(yè)做文化培訓(xùn)的第一節(jié)課,便是x董事長親臨講授xx集團(tuán)的企業(yè)文化與精神。誠實(shí)守信、追求不息是xx企業(yè)文化的核心。
    企業(yè),用誠實(shí)守信來對(duì)待每一個(gè)用戶和每一項(xiàng)工程,來贏得社會(huì)的廣泛認(rèn)同和信任;員工,用誠實(shí)守信來對(duì)待每一個(gè)人每一項(xiàng)工作,來贏得生活中和行業(yè)中的信賴、人格魅力。追求不息,是永不松懈的積極態(tài)度;追求不息,是盡善盡美的精神支柱;追求不息,是不斷創(chuàng)造新紀(jì)錄的源源動(dòng)力。誠實(shí)守信、追求不息,于企業(yè)于我個(gè)人都有著積極的意義。
    有了共同的追求,就有了共同發(fā)展的動(dòng)力,它將xx與我凝聚在了一起。而這種精神的歸屬感之于我們這樣的畢業(yè)生,就如燈塔之于滿載燃料剛剛起航的輪船,給滿懷激情的我們以方向與溫暖。脫離了歸屬了四年的大學(xué),伴隨著忐忑,我來到企業(yè)。
    培訓(xùn)課上,領(lǐng)導(dǎo)親切的話語、懇切的建議和拉家常似的企業(yè)介紹,消除了我的不安。其中油然而生的歸屬感,是與學(xué)校完全不同的。它有著比學(xué)校更多更系統(tǒng)的組織人力資源處、群工會(huì)、黨組織等等,對(duì)每一位成員進(jìn)行管理,提供方便和支持。它們組織協(xié)調(diào)公司與員工的利益不騙不頗,組織豐富的活動(dòng)提供各種舞臺(tái)。在學(xué)校眼中,我們始終是孩子,而如今即將入職,我們被看做是一個(gè)個(gè)獨(dú)立成熟的社會(huì)人這是對(duì)我們成長的肯定,標(biāo)志著我們的成熟。
    它更像家真誠欣喜地歡迎每個(gè)新成員的到來,并給予事業(yè)、生活和學(xué)習(xí)的各方面關(guān)懷、支持和機(jī)會(huì),這個(gè)家需要每個(gè)成員的協(xié)作建設(shè)。領(lǐng)導(dǎo)與下屬,只是分工不同,他們都是為了共同的目標(biāo),即:發(fā)展公司,從而發(fā)展自己。我,成為了這個(gè)家的一員,感到溫馨和期待。自豪感,讓我的歸屬感更加強(qiáng)烈。
    xx的前身是xx,它曾經(jīng)無與倫比地輝煌過,也昏暗陰霾地低迷過。我的外公,曾經(jīng)是xx的干部,我的兩個(gè)舅舅也一直在xx工作,他們可謂見證了xx的輝煌、低落、奇跡。小時(shí)候,我看到大人們說起xx,總是一臉自豪,那時(shí)我知道,xx有著首屈一指的地位,是人才輩出的地方。再后來,我聽到大人們提起xx,總是伴隨著嘆息聲,堅(jiān)持不下去的人們紛紛離它而去。不知為何,還未走向社會(huì)的我,也感到陣陣失落與惋惜,可依然等待著什么。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇七
    非常感謝公司能提供這樣的培訓(xùn)機(jī)會(huì),有幸能觀看林偉賢老師的講座《好員工》,特別喜歡他極具感染力的演講,可以使全場氣氛達(dá)到沸點(diǎn)。在觀看林偉賢老師的講座時(shí)候,自己的心靈受到了震撼,也從中領(lǐng)悟了很多的道理,指引我在以后的職業(yè)生涯中能夠做的更好。
    通過這段時(shí)間的培訓(xùn)感觸甚多,我認(rèn)識(shí)到,企業(yè)需要的是合適企業(yè)當(dāng)前需要的員工,如何去做一個(gè)好員工,如何在一個(gè)企業(yè)中做到一個(gè)公司所必不可少的員工。而真正的好員工就是將平常工作中每一次危機(jī)都變成自己展示自己的良機(jī),被公司的老板信任,從而成為老板離不開的人,當(dāng)員工負(fù)責(zé)任,把公司的事當(dāng)成自己的事去做,當(dāng)出現(xiàn)危機(jī)時(shí),公司領(lǐng)導(dǎo)第一想起你的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候你就已然成為一個(gè)好員工。
    關(guān)于如何才能做公司最有用的好員工,下面是我的一點(diǎn)心得體會(huì)。
    人沒有好和不好之分,林偉賢老師講不同的人可以分為四類,每一個(gè)類型的人都重要,根據(jù)不同的員工德才狀況使其在合適的位置上充分發(fā)揮其才能。同時(shí)我們也可根據(jù)不同的人,選擇適合的交往方式和客戶和身邊人溝通。正所謂“人之所欲,施之于人”。
    林偉賢老師講的快樂四神湯:知足,感恩,善解,包容。我感覺在任何時(shí)候都可受用,好的心態(tài)可以確定我們的人生。學(xué)會(huì)隨時(shí)調(diào)整心態(tài),用知足、感恩、善解和包容的積極態(tài)度建立健康完善的人格。我們要懷揣感恩之心,用感恩的心面對(duì)我們的老板和工作。
    同時(shí),要學(xué)會(huì)時(shí)間的管理和積極運(yùn)用時(shí)間,“時(shí)間管理是生命的存在,管理時(shí)間讓生命更有價(jià)值,珍惜生命才是對(duì)時(shí)間管理的關(guān)鍵!”時(shí)間對(duì)我們每一個(gè)人都很公正,我們應(yīng)該珍惜和更好的運(yùn)用時(shí)間,在有限的時(shí)間里合理安排我們的工作先后順序,做好一名能高效率有結(jié)果的完成我們本質(zhì)工作的好員工!
    “只要目標(biāo)在,路就不會(huì)消失”正如丹尼斯? 魏特利博士所說的:“樹立目標(biāo)的最大價(jià)值在于可以避免浪費(fèi)時(shí)間,避免漫無目的地瞎干,從而使你能集中精力去達(dá)到理想的目標(biāo)?!泵總€(gè)員工對(duì)生活都有許多夢想,也都會(huì)相應(yīng)為自己設(shè)立一些目標(biāo),包括事業(yè)、家庭、個(gè)人成長等各個(gè)方面。所以在我們的人生中需要目標(biāo),當(dāng)我們有了明確的目標(biāo),就找到了人生努力的方向和獲得持續(xù)動(dòng)力的來源。
    懂得做一個(gè)最有價(jià)值員工,不計(jì)較過去,不杞人憂天。學(xué)會(huì)自我尊重與尊重公司,努力提升自己符合企業(yè)的需求。我想在企業(yè)的各階段,員工都應(yīng)該懷著感恩的心在合適的崗位上做好本職工作,努力提升自己,爭取做多面的人才。如果在實(shí)際工作中,每一個(gè)員工都負(fù)起了他該負(fù)起的責(zé)任,那么這個(gè)公司一定會(huì)朝著越來越好的方向發(fā)展!
    食堂員工培訓(xùn)心得篇八
    (一)開餐前的組織準(zhǔn)備。
    將當(dāng)日所需的蔬菜、禽類、水產(chǎn)等原料加工、分類、分級(jí)備用。
    備齊烹制加工所需的各種調(diào)料,負(fù)責(zé)半成品和湯的制作。
    制備熟食,切制待用冷菜,拼擺花色冷盤,準(zhǔn)備所需的調(diào)配料。
    (二)控制菜肴質(zhì)量。
    1.工友的質(zhì)量意識(shí)。
    工友的質(zhì)量意識(shí)至關(guān)重要。質(zhì)量意識(shí)可以提高工友的工作責(zé)任心并改善其工作態(tài)度。因此,餐飲企業(yè)必須定期開展質(zhì)量教育,使所有廚房工作人員樹立標(biāo)準(zhǔn)化觀念、專業(yè)化觀念并具有學(xué)習(xí)創(chuàng)新觀念。
    2.加強(qiáng)檢查:管理人員抽查檢查。
    在開餐時(shí)應(yīng)抽查菜肴質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。同時(shí)應(yīng)檢查菜點(diǎn)質(zhì)量,做到數(shù)量不足不取;溫度不適不取;顏色不正不取;調(diào)、配料不全不取;器皿不潔、破損或不符合規(guī)格不取。不能讓菜肴的質(zhì)量問題。
    (三)做好成本的控制。
    廚房應(yīng)控盡量節(jié)約,并減少浪費(fèi)。廚房工作人員應(yīng)對(duì)所有原輔材料進(jìn)行進(jìn)行核算,并對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進(jìn)行節(jié)約控制。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇九
    一、為提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。特定本計(jì)劃。
    二、教育目的
    通過教育引導(dǎo)青少年養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí),提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力。
    三、教育措施
    (一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)
    切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé),責(zé)任細(xì)化,層層抓落實(shí)。
    組長:李天佑
    組員:任學(xué)軍 蔡凌松 陳麗萍 各班主任
    (二)加大宣傳,營造氛圍
    1、利用學(xué)校餐廳文化宣傳標(biāo)語營造宣傳的氛圍,采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí):
    2、利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
    3、利用班會(huì)開展一次及以上的食品安全講座;
    4、每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)。
    5、進(jìn)行食品安全知識(shí)測試。
    (三)突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
    學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé),監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
    (四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
    認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班,同時(shí),學(xué)校對(duì)教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn),讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí),以此更好地教育學(xué)生。
    年關(guān)將近,又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候,為濟(jì)世救人,筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來,希望能給各位同仁以啟迪。
    要點(diǎn)一:篇幅要夠長
    要想做到篇幅長,除了下苦工夫狠寫一通外,還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上,盡量拉大行間距,但不可太過,否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺。
    要點(diǎn)二:套話不可少
    如開頭必是“時(shí)光荏苒,2004年很快就要過去了,回首過去的一年,內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲,更上一層樓”或是“一定努力打開一個(gè)工作新局面”。
    要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
    如今是數(shù)字時(shí)代,故數(shù)據(jù)是多多益善,如“業(yè)務(wù)增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫材料多少頁”等等。
    要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
    序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說,還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句,在紙面上大量留白,拉長篇幅的同時(shí),使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是,一定要層層排序,嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系,不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
    注:查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索學(xué)校食堂員工培訓(xùn)總結(jié)。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇十
    一、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)
    1.中華人民共和國食品衛(wèi)生法。于95年10月30日公布實(shí)施。
    2.學(xué)校衛(wèi)生工作條例。90年6月4日發(fā)布實(shí)施。
    4.學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理辦法。96年8月27日發(fā)布實(shí)施。
    二、食堂從業(yè)人員和分餐人員的衛(wèi)生要求
    1.學(xué)校食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員(包括臨時(shí)工)必須每年進(jìn)行一次健康體檢,取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
    2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的,不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否患有剛才說的疾病,手是否受傷,一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
    3.食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí),應(yīng)立即查明病因,排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
    4.提供學(xué)生營養(yǎng)餐的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(包括學(xué)校食堂)必須配備營養(yǎng)師或培訓(xùn)合格的營養(yǎng)配餐員。
    5.食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管-理-員亦必須進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗。
    6.食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到:處理原料后、便后、食品加工操作前用流水徹底洗手,接觸直接入口的食品前雙手還應(yīng)進(jìn)行消毒;工作時(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣帽;出售食品或分餐時(shí)應(yīng)戴口罩。留長指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
    食堂采購人員要注意的事項(xiàng)
    1.食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時(shí),必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,禁止向無衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者購買食品。
    2.采購畜禽肉類原料時(shí),必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
    3.采購定型包裝食品時(shí),必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單?!妒称沸l(wèi)生法》第25條規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單,銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供,即食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品時(shí),有向銷售者索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單的權(quán)利,同時(shí)也是為保證所采購的食品及其原料的衛(wèi)生應(yīng)履行的義務(wù),銷售者有向購買者提供檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單的義務(wù).
    禁止采購的食品
    1.腐-敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的。
    腐-敗變質(zhì):一般認(rèn)為腐-敗變質(zhì)是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化,感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物,而且可能含有致病菌,從而易于造成食物中毒。
    油脂酸?。褐赣椭秃椭氖称罚谫A存過程中經(jīng)生物、酶、空氣中的氧的作用,而發(fā)生變色、氣味改變等變化,??稍斐刹涣嫉纳矸磻?yīng)或食物中毒。
    霉變:指霉菌污染繁殖,有時(shí)表面可有菌絲和霉變現(xiàn)象,有可能產(chǎn)生毒素。霉變食品可造成食物中毒或死亡。
    2.含有有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染的。
    有毒、有害物質(zhì)包括:
    (1)、食品本身含有有害物質(zhì)(如河豚魚、毒蘑菇)。
    (2)、在一定條件下產(chǎn)生毒素(發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素,死亡的魚類產(chǎn)生組織胺)。
    (3)、含有致病性微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)(如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素)。
    (4)、被“有毒、有害物質(zhì)”污染的食品,包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染等。
    (5)、食品中過量添加某些化學(xué)物質(zhì)或包裝容器中有毒、有害物質(zhì)的遷移等原因造成食品污染。
    以上食品必須立即采取措施禁止生產(chǎn)、經(jīng)營。
    3.未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
    4.超過保質(zhì)期限的。
    5.標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不完整的定型包裝食品。
    定型包裝食品:按一定數(shù)量、一定標(biāo)志并有固定包裝時(shí)構(gòu)成的一些零售單位的包裝食品。
    6.其它不符合食品衛(wèi)生要求,可能對(duì)人體健康有害的。
    三、食物中毒的有關(guān)知識(shí)
    (一).什么是食物中毒?
    食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染?。┑募毙?、亞急性疾病。一般認(rèn)為,凡是由于食用各種“有毒食物”所引起的'以急性過程為主的疾病,可以統(tǒng)稱為“食物中毒”。
    正常情況下,一般的食物并不具有毒性。食物產(chǎn)生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因:
    (1).某些致病性微生物污染食品并急劇繁殖,以致食品中存在大量活菌或產(chǎn)生大量毒素。(有些細(xì)菌是可以產(chǎn)生毒素的)。
    (2).有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品。
    (3).食品本身在一定的條件下含有有毒成分如河豚魚、毒蘑菇。
    (4).食品貯存過程中,由于貯存不當(dāng)而產(chǎn)生了毒素,如馬鈐薯發(fā)芽產(chǎn)生龍葵素。
    (5).某些外形與食物相似,本身含有有毒成分,被誤作食物而誤食,也可引起中毒。
    (二).食物中毒的特點(diǎn)
    2.潛伏期短、來勢兇猛,來勢急劇,短時(shí)間內(nèi)(幾小時(shí))可能有大量的病人同時(shí)發(fā)?。?BR>    3.所有病人有類似臨床癥狀,即發(fā)病癥狀相同;
    4.人與人之間不直接傳染。
    食品從生產(chǎn)加工直到銷售食用整個(gè)過程中有很多情況和因素可以使食品具有毒性,所以我們要了解食品整個(gè)加工過程和在加工過程中的各個(gè)環(huán)節(jié),防止食物受到污染。
    (三)、食物中毒事故的處理
    為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生,落實(shí)管理責(zé)任,保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定,制定了《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》。規(guī)定了學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。
    學(xué)校的食物中毒事故是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。
    食物中毒事故的劃分:按嚴(yán)重程度劃分
    (1).重大學(xué)校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,或者出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
    (2).較大學(xué)校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上或者出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
    (3).一般學(xué)校食物中毒事故,是指一次中毒99人以下,未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
    “民以食為天,食以安為先”。學(xué)校食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到在校每一位師生身心健康的重要問題,因此,對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理,對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn),也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生,確保師生身體健康,特制定本計(jì)劃:
    一、培訓(xùn)目的
    為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì),做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是:對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應(yīng)預(yù)防在先,防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn),要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì),加強(qiáng)他們的安全意識(shí),使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范,工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心,為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
    二、培訓(xùn)內(nèi)容
    中華人民共和國教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)(具體內(nèi)容見以下課件)。
    三、培訓(xùn)安排
    每學(xué)期開學(xué)前一個(gè)月安排一次培訓(xùn)學(xué)習(xí)(本學(xué)期推遲到10月中旬)。
    1.及時(shí)組織食堂工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn),嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。2、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問卷答題。
    3.從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學(xué),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇十一
    為提高我院護(hù)理人員基本理論及操作技能水平,根據(jù)我院對(duì)全院護(hù)理人員分級(jí)管理的相關(guān)規(guī)定和我院各科室的實(shí)際工作情況,我部特對(duì)全院護(hù)士的培訓(xùn)工作做相應(yīng)的分級(jí)別規(guī)定,以使各級(jí)護(hù)理人員能掌握不同的內(nèi)容,更好地運(yùn)用于臨床。
    一、新畢業(yè)護(hù)士上崗培訓(xùn)。
    (一)培訓(xùn)目標(biāo)通過上崗培訓(xùn),使新護(hù)士了解我院的基本概況,樹立愛崗敬業(yè)、以病人為中心的服務(wù)理念,自覺遵守職業(yè)道德和護(hù)士行為規(guī)范,履行護(hù)士的職責(zé),努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研護(hù)理知識(shí)和技能,以良好的職業(yè)素質(zhì)走向護(hù)理崗位。
    1、培訓(xùn)時(shí)間:護(hù)理部上崗培訓(xùn)半天。
    2、培訓(xùn)內(nèi)容。
    (1)致歡迎詞,介紹院史。
    (2)愛崗敬業(yè)系列教育:內(nèi)容為護(hù)士職業(yè)道德規(guī)范教育,院規(guī)院紀(jì)、各項(xiàng)制度教育等。
    (3)護(hù)理規(guī)章制度及醫(yī)療安全系列教育:內(nèi)容為護(hù)理規(guī)章制度、護(hù)理安全管理制度、查對(duì)制度等。
    二、各級(jí)護(hù)士規(guī)范化培養(yǎng)。
    1、教育內(nèi)容。
    (1)專業(yè)知識(shí):了解護(hù)理職業(yè)道德,護(hù)理工作的組織,規(guī)章制度,護(hù)理質(zhì)量監(jiān)控等方面的知識(shí),鞏固所學(xué)的護(hù)理理論知識(shí),掌握所在科室專業(yè)理論知識(shí),了解本學(xué)科的發(fā)展?fàn)顩r,學(xué)習(xí)現(xiàn)代知識(shí),了解護(hù)理專業(yè)的最新發(fā)展。
    (2)技能:掌握臨床護(hù)理基本操作技能,掌握急、危重病人的搶救配合及監(jiān)護(hù),學(xué)會(huì)使用臨床各種儀器設(shè)備,獨(dú)立完成各班次工作,掌握各種護(hù)理文件書寫,初步學(xué)習(xí)臨床護(hù)理教學(xué)工作的方法和技巧,了解病房管理工作。
    2、教育形式。
    (1)由各病區(qū)帶教干事或護(hù)士長進(jìn)行統(tǒng)一教育。
    (2)舉辦各類科內(nèi)講座和自學(xué)相結(jié)合。
    (二)二級(jí)護(hù)士,(取得執(zhí)業(yè)證,畢業(yè)后工作2~4年的護(hù)士)的培訓(xùn)。
    1、教育內(nèi)容。
    (1)專業(yè)知識(shí):掌握所在科室的專業(yè)理論知識(shí),掌握重癥監(jiān)護(hù)病人的護(hù)理知識(shí),了解本??频陌l(fā)展?fàn)顩r,鼓勵(lì)參加護(hù)理高等學(xué)歷教育和繼續(xù)教育。
    (2)專業(yè)技能:熟練掌握臨床護(hù)理基本操作技能,掌握本、專科的各項(xiàng)操作技能,掌握本專科急、重病人的搶救配合及病情觀察,掌握臨床各種儀器的使用,能運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Σ∪藢?shí)施整體護(hù)理,熟練掌握各種護(hù)理文件書寫,了解臨床教學(xué)工作,參與中專護(hù)生的實(shí)習(xí)帶教工作。
    2、教育形式。
    (1)每年考核1次。
    (2)由各病區(qū)教育干事、主管護(hù)師、護(hù)士長作具體指導(dǎo)。
    (3)參加全院性的各類講座和科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),與護(hù)理查房和自學(xué)相結(jié)合。
    三、三級(jí)護(hù)士(護(hù)理師、工作5年以上護(hù)士)的培訓(xùn)。
    (一)培訓(xùn)目標(biāo)。
    1、具有綜合護(hù)理能力和熟練的專科護(hù)理技能(如心電監(jiān)護(hù)、心肺復(fù)蘇、輸液泵應(yīng)用等)。
    2、具有較扎實(shí)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和??谱o(hù)理知識(shí),掌握專業(yè)的新知識(shí)和新技術(shù)。
    3、熟悉危重患者的觀察方法,掌握急救技能,掌握配合專科搶救的知識(shí)和技能。
    4、具有一定的帶教臨床實(shí)習(xí)生的工作能力。
    5、能運(yùn)用護(hù)理理論、技術(shù)和護(hù)理程序?qū)嵤┱w護(hù)理。
    6、參加護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí),繼續(xù)提高學(xué)歷層次。
    1、參與臨床護(hù)理工作。
    2、參與臨床實(shí)習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士的臨床帶教工作。
    3、參加院內(nèi)、院外護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動(dòng)。
    (二)考核方法。
    1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次,操作考試1次,成績達(dá)標(biāo)。
    2、參加院護(hù)理部組織的、科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
    3、能勝任本護(hù)理單元的各崗位工作,能應(yīng)用護(hù)理程序?qū)颊邔?shí)施整體護(hù)理。
    4、通過主管護(hù)師晉升考試,達(dá)到主管護(hù)師任職資格。
    四、四級(jí)護(hù)士(主管護(hù)師、??谱o(hù)士)的培訓(xùn)。
    (一)培訓(xùn)目標(biāo)。
    1、具有本專業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí),掌握國內(nèi)本專業(yè)先進(jìn)技術(shù),并能在臨床實(shí)踐中應(yīng)用。
    2、具有扎實(shí)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和??谱o(hù)理知識(shí)和處理本專業(yè)復(fù)雜問題的能力。
    3、具有一定的帶教臨床實(shí)習(xí)生的工作能力和護(hù)理管理能力。
    4、參加護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)。
    5、具有指導(dǎo)和組織本專業(yè)開展護(hù)理科研的能力,具有指導(dǎo)和培養(yǎng)下一級(jí)護(hù)理人員的工作和學(xué)習(xí)的能力。
    (二)培養(yǎng)方法。
    1、參與臨床護(hù)理工作。
    2、承擔(dān)臨床護(hù)理管理工作,如承擔(dān)護(hù)士長、教學(xué)干事等工作。
    3、參與臨床護(hù)理帶教工作,如實(shí)習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士臨床帶教工作。
    4、參加市內(nèi)、院內(nèi)外護(hù)理繼續(xù)教育學(xué)習(xí)、院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動(dòng)。
    (三)考核方法。
    1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次,成績達(dá)標(biāo)。
    2、參加院護(hù)理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
    3、承擔(dān)院內(nèi)、科室內(nèi)教學(xué)工作,至少每年3學(xué)時(shí)臨床教學(xué)工作如小講課、示教等。
    4、能勝任護(hù)理管理、護(hù)理教學(xué)或?qū)?谱o(hù)士的崗位工作。
    5、完成大?;?qū)I镜膶W(xué)歷教育。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇十二
    3月9日至3月13日,根據(jù)公司安排,我有幸參加了集團(tuán)公司人力資源部組織的集團(tuán)公司第一期優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)交流培訓(xùn)班。能成為首批培訓(xùn)員工中的一份子,我感到十分榮幸,同時(shí)感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我這樣一次不斷完善和提高自己能力的機(jī)會(huì)。
    這次培訓(xùn),先后進(jìn)行了素質(zhì)拓展,《炸藥相關(guān)知識(shí)》、《班組管理》、《雷管相關(guān)知識(shí)》、《安全相關(guān)知識(shí)》、《科技進(jìn)步與企業(yè)發(fā)展》、《內(nèi)部控制》、《企業(yè)文化》的學(xué)習(xí)及現(xiàn)場交流,參觀事業(yè)部西山廠區(qū)乳化線制乳包裝工序和鍋爐房及老廠區(qū)監(jiān)控、雷管及膨化生產(chǎn)線、兩個(gè)班組建設(shè)等等。培訓(xùn)期間,我的感受很多,收獲也很大,從以下學(xué)習(xí)、生活等幾個(gè)方面總結(jié)此次學(xué)員培訓(xùn)。
    一、素質(zhì)拓展培訓(xùn)
    素質(zhì)拓展培訓(xùn)分為室內(nèi)和室外拓展,室內(nèi)拓展使我深刻體會(huì)到一件事情到底能不能成功,不要急著下結(jié)論,不試過怎么知道就一定不行,我們往往根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)定一件事情完成的難易及成功度,往往就是經(jīng)驗(yàn)使我們錯(cuò)失了很多改變的機(jī)會(huì),很多科學(xué)家就是因?yàn)楦易鰟e人不認(rèn)為能做到的事情而成功,我們只要有思路有想法,完全可以試一試,只有有了這種心態(tài)我們的科技創(chuàng)新隊(duì)伍才能不斷強(qiáng)大。室外拓展培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)力量的強(qiáng)大,很多事情一個(gè)人或許無法完成但團(tuán)隊(duì)一定可以。雖說團(tuán)隊(duì)的力量很強(qiáng)大,但成員的素質(zhì)和心態(tài)也很重要,只有團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員都不斷完善自己,勇于挑戰(zhàn)自我的同時(shí)也愿意為團(tuán)隊(duì)付出,才能成就一個(gè)高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì),才能解決難題、成就自己。
    二、專業(yè)知識(shí)理論方面優(yōu)秀員工心得體會(huì)通過炸藥、雷管、安全相關(guān)知識(shí)及內(nèi)控、科技進(jìn)步與企業(yè)發(fā)展等知識(shí)的學(xué)習(xí),使我對(duì)已知的專業(yè)只是更加熟練,同時(shí)了解了企業(yè)電子雷管的發(fā)展過程及設(shè)計(jì)原理,也促使我考慮了更多的問題:
    (1)通過炸藥等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí),我想到目前疆內(nèi)礦山爆破使用的現(xiàn)場混裝炸藥主要有兩種類型:乳化炸藥和銨油炸藥,根據(jù)作功能力的比對(duì),銨油炸藥的作功能力要略高于乳化炸藥,而現(xiàn)場混裝乳化炸藥的成本卻要高于銨油炸藥,從利益的角度考慮我個(gè)人認(rèn)為爆破公司會(huì)比較愿意使用銨油炸藥,這樣較為節(jié)省成本,根據(jù)我們行業(yè)發(fā)展進(jìn)步指導(dǎo)意見目前也是鼓勵(lì)生產(chǎn)多孔粒狀銨油炸藥,所以個(gè)人建議現(xiàn)場混裝炸藥在礦山爆破方面可以多發(fā)展銨油炸藥。
    司帶來巨大的利益。
    (3)目前高溫乳化線使用的是金奧銀雅的復(fù)合油相,此類復(fù)合油相價(jià)格較高,致使公司生產(chǎn)成本增加,根據(jù)幾個(gè)廠家的復(fù)合油相試驗(yàn)結(jié)果,我認(rèn)為集團(tuán)公司可以牽頭尼勒克和哈密雪峰配合研制符合高溫生產(chǎn)工藝的復(fù)合油相,降低生產(chǎn)成本。
    三、企業(yè)文化方面
    根據(jù)姚長華班組、企業(yè)文化的學(xué)習(xí)及觀看紀(jì)錄片,是我認(rèn)識(shí)到企業(yè)愿景、使命、宗旨等等并不僅僅是幾句話,它是我們行動(dòng)的指南,我們過去一直在遵循著這些指南行動(dòng),它們已經(jīng)銘刻在我們員工的心里。姚長華班組的學(xué)習(xí)是我認(rèn)識(shí)到班組管理中細(xì)節(jié)的重要性,或許很多人認(rèn)為關(guān)心員工的心情跟家庭不是分內(nèi)的事,那不重要,但我認(rèn)為這很重要,員工的心情跟歸屬感可以決定產(chǎn)品的成品率及事故率,一個(gè)心不在焉的人是最容易生產(chǎn)次品和出現(xiàn)事故的。我認(rèn)為班組建設(shè)很有必要,特別是應(yīng)該樹立像姚長華班組這樣的典型能夠帶動(dòng)企業(yè)整體班組建設(shè)的提升。
    四、參觀學(xué)習(xí)方面
    學(xué)習(xí)期間,我們參觀了事業(yè)部高溫乳化生產(chǎn)線及膨化、雷管生產(chǎn)車間。對(duì)此,我只能說:'科技進(jìn)步就是生產(chǎn)力這句話簡直說的太對(duì)了'.尼勒克公司和事業(yè)部高溫乳化線在油水相制備、制乳裝藥工序是完全相同的,但包裝工序由于采用的設(shè)備不同而導(dǎo)致兩種截然不同的生產(chǎn)效率,尼勒克公司由于包裝線故障較多單班日產(chǎn)量最大二十多噸,包裝設(shè)備占用空間較大。事業(yè)部包裝線采用與金奧博制乳裝藥工序配套的包裝設(shè)備,其小藥卷抓取式包裝較為靈敏及快捷,包裝速度快,故障率低。在參觀雷管生產(chǎn)車間過程中也充分體會(huì)到了單人單機(jī)操作的危險(xiǎn)性,理解了行業(yè)內(nèi)部改進(jìn)此種生產(chǎn)工藝的困難性。對(duì)于膨化生產(chǎn)線,事業(yè)部加裝了液銨儲(chǔ)罐,降低了成本、提高了生產(chǎn)效率,工人勞動(dòng)強(qiáng)度也減少了,我認(rèn)為根據(jù)各公司實(shí)際情況,綜合分析情況下可以在符合條件的公司推廣液銨投料,降低生產(chǎn)成本。
    最后,建議多推廣此類培訓(xùn),特別是素質(zhì)拓展培訓(xùn),增加團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及轉(zhuǎn)變固有的思維方式,培養(yǎng)出越來越多的創(chuàng)新性人才,為企業(yè)的發(fā)展增加助力。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇十三
    一、考核宗旨:為推動(dòng)我校食堂工作的整體提升,調(diào)動(dòng)食堂職工工作的積極性,更好地體現(xiàn)罰懶罰劣,突出獎(jiǎng)勤獎(jiǎng)優(yōu),特制定本細(xì)則。
    二、考核對(duì)象:食堂所有工作人員。
    三、考核辦法:考核內(nèi)容分出勤、衛(wèi)生和其它三塊,基本考核獎(jiǎng)金為100元,按以下考核細(xì)則扣完為止。食堂所有工作人員的考核由林獻(xiàn)海老師具體負(fù)責(zé),并將詳細(xì)情況報(bào)總務(wù)處。
    四、考核細(xì)則:
    (一)出勤獎(jiǎng)(40元)
    1、按時(shí)上下班、不得遲到早退,工作時(shí)間不得離崗,午飯結(jié)束后,所有人必須把食堂工作完成后方可下班,任何人不得提前離開。如違反扣除當(dāng)月考核金5元。
    2、事假必須得到總務(wù)處與事務(wù)長的同意,病假需出示相關(guān)病歷、收費(fèi)單據(jù),事假、病假一天分別扣除當(dāng)月考核金10元和6元。直系親戚的婚假、喪假3天內(nèi)不扣工資。
    3、對(duì)傳播本單位緋聞、搬弄是非、工作期間聚眾聊天、打牌、干私活者,第一次警告并扣除當(dāng)月考核金5元,第二次將自行解除用工協(xié)議。
    4、對(duì)拉幫結(jié)派、消極怠工、散布消極觀點(diǎn)而影響他人工作積極性的,先對(duì)其進(jìn)行教育并扣除當(dāng)月考核金5元,不改者將自行解除用工協(xié)議。
    5、服從領(lǐng)導(dǎo)的分配,認(rèn)真做好學(xué)校安排的工作,如不服從或曠工一天扣除考核金20元,曠工兩天視自行解除勞務(wù)關(guān)系。
    (二)衛(wèi)生獎(jiǎng)(40元)
    發(fā)現(xiàn)下列情況,扣除所有食堂工作人員當(dāng)月考核金。
    1、加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生意識(shí),保證飯菜質(zhì)量與數(shù)量,豐富菜的品種,合理調(diào)配營養(yǎng),準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)飯菜。如出現(xiàn)以上問題不及時(shí)改正,一月中的第二次扣考核金6元。
    2、發(fā)現(xiàn)或反映飯菜里有蒼蠅、蚊蟲等,扣除當(dāng)月考核金6元。
    3、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一天一小掃,一周一大掃,做到墻角無蛛網(wǎng),墻面無污跡,地面無灰塵。如發(fā)現(xiàn)未掃和不干凈,分別扣除當(dāng)月考核金10元和5元。
    4、餐具的清洗要規(guī)范,做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
    如碗、盆、筷等清洗不干凈,扣除當(dāng)月考核金6元。
    發(fā)現(xiàn)下列情況,扣除負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員當(dāng)月考核金。
    1、進(jìn)入操作間必須著工作服,戴工作帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),如有違反扣除當(dāng)月考核金6元。
    2、工作前、處理食品原料后或便后均用肥皂及流動(dòng)清水洗手,外出回來時(shí)必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進(jìn)入食堂操作間。如有違反扣除當(dāng)月考核金6元。
    3、不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他妨礙食品衛(wèi)生的行為,如發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月考核金5元。
    4、自己包干的衛(wèi)生區(qū)要打掃并保持干凈,以抽查為準(zhǔn),如查到不干凈扣除當(dāng)月考核金5元。
    5、負(fù)責(zé)管理好自己的用餐點(diǎn),每餐飯后如數(shù)收回學(xué)生餐盤,打掃并拖好用餐教室及門口的衛(wèi)生,不留飯?jiān)2?,如發(fā)現(xiàn)做不到位者扣除當(dāng)月考核金6元。
    (三)其他(30元)
    1、責(zé)任分管的工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)并做到位,如不到位扣除當(dāng)月考核金6元。
    2、在食堂工作期間,相互之間要和睦相處,分工合作,杜絕發(fā)生口角,如發(fā)生口角,第一次警告并扣除雙方參與者當(dāng)月考核金6元,第二次將自行解除用工協(xié)議。
    3、 食堂購進(jìn)、制作的物品不對(duì)本食堂員工出售,剩菜剩飯和剩余物品不準(zhǔn)帶回家,未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意取走物品均為盜竊。如有發(fā)生,第一次警告并扣除當(dāng)月考核金10元,第二次將自行解除用工協(xié)議。
    4、食堂工作人員的孩子除用餐外不準(zhǔn)進(jìn)入操作間,用餐時(shí)要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃好飯并遵守食堂有關(guān)規(guī)章制度,未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意禁止帶家屬親朋好友到食堂就餐,如發(fā)現(xiàn)第一次警告并扣除當(dāng)月考核金20元,第二次將自行解除用工協(xié)議。
    6、愛護(hù)學(xué)校的公共財(cái)產(chǎn),如故意損壞公物將以一罰十并扣除當(dāng)月考核金6元。
    按照培訓(xùn)工作分級(jí)管理的規(guī)定,部門應(yīng)根據(jù)本部門培訓(xùn)計(jì)劃?,由副總經(jīng)理?牽頭,餐廳經(jīng)理?、廚師長、餐廳主管?或領(lǐng)班?負(fù)責(zé)組織落實(shí)各部位員工的'崗位培訓(xùn)。
    部門新進(jìn)員工上崗,必須堅(jiān)持“先培訓(xùn),后上崗”原則。
    由酒店人力資源部分配至餐廳或茶樓的新進(jìn)員工,先由所屬部位的管理人員進(jìn)行部門規(guī)章制度、崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)后落實(shí)到班組專人帶教,見習(xí)上崗,待培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行培訓(xùn)成績評(píng)估后,報(bào)人力資源部。
    廚師?和員工的崗位提高培訓(xùn),由廚師長、餐廳和茶樓經(jīng)理、主管?或領(lǐng)班從經(jīng)營的發(fā)展需要出發(fā),根據(jù)各崗位的要求與員工崗位技能情況,按培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)學(xué)時(shí),負(fù)責(zé)組織落實(shí)并參與講課培訓(xùn)。
    廚師崗位提高培訓(xùn),可采用拜師帶教形式,既可自行擇師也可由廚師長安排指定,師徒結(jié)對(duì),定期有廚師長追蹤評(píng)估,講究實(shí)效,防止流于形式。
    員工的崗位提高培訓(xùn),于每期結(jié)束后將個(gè)人的培訓(xùn)相關(guān)記錄和考核評(píng)估結(jié)果上報(bào)副總經(jīng)理。
    外單位委托培訓(xùn),由人力資源部分配任務(wù),根據(jù)崗位工種派至相關(guān)崗位進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后,由帶教人員進(jìn)行考核評(píng)估。
    辦公室要做好員工的教育培訓(xùn)檔案,詳細(xì)記載員工接受培訓(xùn)的考核評(píng)估記錄。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇十四
    9月11日下午,在教學(xué)樓二樓交流室召開了“學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范”專題會(huì)議。組織食堂所有員工、管理人員觀看了《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。
    該教學(xué)片系統(tǒng)講述了食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的`衛(wèi)生要求,食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。與會(huì)人員邊觀看邊做好記錄,并就“食堂食品安全”與“操作規(guī)范”方面的有關(guān)知識(shí)展開了激烈的。討論并達(dá)成共識(shí)。大家一致認(rèn)為,在日常工作中要更加負(fù)責(zé),加強(qiáng)檢查力度,確保每一個(gè)加工環(huán)節(jié)都安全可靠。
    針對(duì)學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范,我校采取的措施是:
    一是食堂的所有工作人員,在具體細(xì)節(jié)上不能馬虎大意,大家要團(tuán)結(jié)一致、共同努力嚴(yán)把食品的質(zhì)量關(guān)。
    二是衛(wèi)生條件不合格的,要毫不遲疑的馬上整改,對(duì)于不能確定的,要先請示后操作,絕不能因個(gè)人的麻痹大意而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。
    三是作為伙房管理人員,在食品管理力度上更要進(jìn)一步加強(qiáng),多總結(jié),多反思,具體作到嚴(yán)把“三關(guān)”。一是采購關(guān)。在面粉、食用油等大宗食品的采購上嚴(yán)格按照上級(jí)的規(guī)定定點(diǎn)采購,并堅(jiān)持產(chǎn)品采購制度。對(duì)于蔬菜類農(nóng)副產(chǎn)品,也實(shí)行定點(diǎn)采購。堅(jiān)持從源頭上杜絕有問題的食品進(jìn)入食堂。二是食品貯存關(guān)。把好原料的入庫驗(yàn)收,按要求存放。三是生產(chǎn)加工關(guān)。在生產(chǎn)加工方面抓環(huán)節(jié),抓流程,不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品,不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料;食品存放實(shí)行“四隔離”餐具消毒實(shí)行“五過關(guān)”,有專人負(fù)責(zé)有記錄,實(shí)行食品留樣制度,做到”專人“管理,消除一切安全隱患。
    總之,學(xué)校食堂工作是一項(xiàng)全面的、長期的工作,重在落實(shí)、細(xì)抓,貴在堅(jiān)持。在今后的工作中我校將繼續(xù)堅(jiān)持不懈,常抓嚴(yán)管,全力構(gòu)建健康安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系,切實(shí)為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    食堂員工培訓(xùn)心得篇十五
    一、指導(dǎo)思想:
    依據(jù)某某區(qū)教育局頒布的《中小學(xué)教師培訓(xùn)方案》,從我校教師隊(duì)伍素質(zhì)現(xiàn)狀及教育改革和發(fā)展的要求出發(fā),切實(shí)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè),深化改革,優(yōu)化組合,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外樹形象,致力于培養(yǎng)和構(gòu)建一支“師德高尚、愛校敬業(yè)、真誠奉獻(xiàn)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、業(yè)務(wù)精湛、教風(fēng)優(yōu)良、團(tuán)結(jié)協(xié)作、廉潔從教”的師資隊(duì)伍,為創(chuàng)建“教育生活化”特色學(xué)校,實(shí)現(xiàn)辦學(xué)品位的再提升和教育教學(xué)質(zhì)量的新跨越提供有力的師資保障。
    二、工作目標(biāo):
    通過培訓(xùn)力爭使我校教師具有以下素質(zhì):不斷更新教育觀念,使之符合素質(zhì)教育的要求;更新知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu),使之具有綜合教育的能力和銳意創(chuàng)新的能力;進(jìn)一步發(fā)展自己的個(gè)性特長,使之具有鮮明的教育、教學(xué)個(gè)性,并形成自己的教育、教學(xué)風(fēng)格和特色;進(jìn)一步拓寬文化視野,掌握現(xiàn)代教育技術(shù),探索信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)有效整合的教學(xué)模式;進(jìn)一步提高理論功底和科研能力,使之成為學(xué)科骨干,為教師的成長和成功鋪設(shè)方便之路。培訓(xùn)以抓師德、抓教改、抓科研為主要途徑,樹立典型,引導(dǎo)中青年教師專業(yè)素質(zhì)的不斷提高,同時(shí)逐步構(gòu)建校本培訓(xùn)模式,形成校本培訓(xùn)體系,建立校本培訓(xùn)機(jī)制,使校本培訓(xùn)逐步科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
    三、工作要點(diǎn):
    1、抓師德教育,樹立師表形象?!敖逃罨眲?chuàng)始人陶行知先生的教育思想中包含著重要的師德建設(shè)理論,陶行知先生本人又是實(shí)踐師德理論的“萬世師表”。學(xué)校將組織教師學(xué)習(xí)學(xué)校將組織教師閱讀《教師的師德修養(yǎng)》《陶行知生活教育叢書》、《陶行知論著百篇》等,使全體教師深刻了解“師愛”的真諦和生活教育理論的精神實(shí)質(zhì)。同時(shí)開展以“愛的奉獻(xiàn)”為主題的學(xué)術(shù)沙龍、征文撰寫等富有教育性的活動(dòng)來發(fā)揚(yáng)陶行知先生“捧著一顆心來,不帶半根草去”的奉獻(xiàn)精神,來實(shí)踐陶行知先生的崇高師德風(fēng)范,自覺轉(zhuǎn)變教育觀念,不斷促進(jìn)我校師德師風(fēng)建設(shè)和教師師德修養(yǎng)的提高。
    2、內(nèi)部挖潛,擇本校之能人,訓(xùn)本校之教師。即充分發(fā)揮我校那些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論水平較高的各級(jí)骨干教師的帶頭示范作用,通過講座和示范課向其他教師傳授課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、展示教學(xué)基本功與教學(xué)技能,促進(jìn)全體教師專業(yè)水平的提升。
    3、繼續(xù)進(jìn)行“一人學(xué)習(xí),眾人受益”式培訓(xùn)。學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師,必須寫出學(xué)習(xí)匯報(bào)材料,并利用校本培訓(xùn)時(shí)間對(duì)全員教師進(jìn)行培訓(xùn),傳達(dá)學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)可采用作專題講座、經(jīng)驗(yàn)交流、講匯報(bào)課等多種形式,產(chǎn)生一人學(xué)習(xí),多人受益的效應(yīng)。
    4、做好“請進(jìn)來”工作。針對(duì)教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑,盡可能地邀請學(xué)科教研員、校外專家、學(xué)者來校開展專題講座,進(jìn)行“臨床會(huì)診,現(xiàn)場診斷”,找出問題及原因,制訂對(duì)策措施,幫助教師解答疑難。
    5、圍繞不同主題深入開展“同研一節(jié)課”活動(dòng)。9月份,青年教師匯報(bào)課——尋找教育的遺憾,10月份骨干教師示范課——抓住教育的契機(jī),11月份全員參與提高課——享受教育的幸福。著重進(jìn)行案例研究,使教師從中獲得啟迪,開拓尋求解決問題的思路及方式。
    6、以學(xué)科為單位開展“交流日”活動(dòng),通過案例交流、經(jīng)驗(yàn)交流、論文交流、教育教學(xué)日記交流等,既注重切實(shí)解決實(shí)際問題,又注重概括、提升,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索規(guī)律,逐漸形成我校民主、開放、有效的教育教學(xué)活動(dòng)格局。
    7、組織任課教師開展教育教學(xué)業(yè)務(wù)技能大賽,如教學(xué)設(shè)計(jì)競賽、課堂教學(xué)大賽、優(yōu)秀論文或優(yōu)秀案例評(píng)比、課后反思交流、課件大賽等活動(dòng),著力打造名師,促進(jìn)教研活動(dòng)的開展和教師業(yè)務(wù)技能與水平的提高。
    8、立足年級(jí)組教研活動(dòng),大力開展校本教研。除“同研一節(jié)課”之外,各教研組在每周的教研活動(dòng)中要圍繞課題,結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際,結(jié)合課堂實(shí)踐,把實(shí)踐中的疑問、困惑進(jìn)行歸納、篩選,確定一個(gè)討論專題,組織交流討論,使教師沿著計(jì)劃——行動(dòng)——觀察——反思這一互聯(lián)互動(dòng)的螺旋式的漸進(jìn)過程,求得問題的解決。真正“開展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問題”、“發(fā)表自己的研究成果”、“改善自己的教學(xué)實(shí)踐”,不斷積累經(jīng)驗(yàn),提高教育教學(xué)研究能力。
    9、繼續(xù)開展“讀書工程”,采取必讀與選讀相結(jié)合的形式開展讀書沙龍,撰寫隨筆、暢談感悟,注重培養(yǎng)教師自我反思、自我剖析的能力。
    10、進(jìn)一步完善班主任培訓(xùn)工作,開展“與班主任牽手”活動(dòng),干部與班主任成為工作伙伴,增強(qiáng)溝通交流,共議金點(diǎn)子,共謀金措施,彰顯大智慧,協(xié)助班主任搞好班級(jí)工作。其次,學(xué)校還將班主任分為低中高三個(gè)組,針對(duì)不同年齡段的學(xué)生定期開展主題研討,突出班風(fēng)建設(shè)和校園文化建設(shè),加強(qiáng)心理健康指導(dǎo)、班隊(duì)會(huì)設(shè)計(jì)、班級(jí)工作藝術(shù)等培訓(xùn),解決班級(jí)管理實(shí)際問題。定期召開班主任論壇,暢談感悟與體會(huì),切實(shí)提高班主任工作水平與實(shí)效。