方案的制定常常需要集思廣益，充分傾聽各方的意見和建議。一個成功的方案需要充分的溝通和協(xié)調(diào)?？纯匆韵逻@些范文，你會發(fā)現(xiàn)制定方案并不是一件難事。
餐飲元旦策劃方案篇一
可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
員工服飾。
在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預留足夠的時間，如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃。
2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單。
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置。
5)12月23日做好圣誕活動的各項準備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負責人。
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置。
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負責人。
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來說要求風格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
1.網(wǎng)絡宣傳：網(wǎng)絡已經(jīng)成為當今時代的主流，故而利用微博、微信的公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位。
2.團購宣傳：近年來，團購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達人也都會選擇團購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的.廣告宣傳中，不妨加入團購模式吸引大眾消費。
3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費。
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳。
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動。
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
1.設置主題。
為本次活動設置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx餐廳與您相伴”等等。
2.設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
增設“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
設置抽獎環(huán)節(jié)。
4.特色美食:。
制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份。
增設新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍。
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
1.喜洋洋。
2.步步高。
3.小桃紅。
4.紫竹調(diào)。
5.花好月圓。
6.花兒與少年。
7.阿細跳月。
8.小霓裳。
9.春節(jié)序曲。
10.森林狂想曲。
餐飲元旦策劃方案篇二
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容。
1、砸金蛋。
日期：20__年1月1日--20__年1月10日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動地點：餐廳南大堂。
形式：
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
(二)元旦宣傳安排。
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳。
1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。
3、宣傳時間：20__年12月26日-20__年1月10日。
4、宣傳頻率：
(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次?！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮?，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。
(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
(3)張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
餐飲元旦策劃方案篇三
慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日。
（提升客單價，促進銷售目標達成）。
入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲元旦策劃方案篇四
主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比，主題餐廳往往針對特定的消費群體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化為主體的服務。
"__后"的消費意識與能力都較強，客觀上形成了巨大的市場，開辦這個主題餐廳的目的就是能夠讓懷舊文化與__年代一代人的"特殊"身份在"__后"主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過一些個性的裝飾和差異化的服務，為那些具有個性消費、時尚消費、品牌消費、體驗消費特點的__后提供獨特的服務，以滿足他們個性化的需求，最終達到盈利的目的。
二、項目簡介
餐廳名稱：__
店面選址：__南營子大街，周邊主要是銀行、商場、服裝店、化妝品店等，店面約八十平米。
目標人群：__后。入店前會檢查身份證，若是__后，不允許進去，因為__后會覺得里面的東西幼稚，__后理解不了。
布局規(guī)劃：裝修風格融合小學初中教室，內(nèi)部展示主要通過物品及墻面展示來渲染，分布區(qū)主要由黑板收銀區(qū)、課桌點菜區(qū)等。
企業(yè)定位：緊緊圍繞__后主題餐廳文化這個理念建設一個高檔次形象的餐廳，并且使之成為一處著名的主體休閑娛樂餐廳。
三、餐廳布局設計
餐廳布局主要分為外部和內(nèi)部兩部分：
1、店頭以涂鴉的形式寫著"8號學苑"，店頭橫幅寫上"8號學苑開學了，歡迎新老同學前來報名"，給人以比較新奇又懷舊的感覺。店外布置一把彩條小太陽傘，下面放四把老椅子，坐在傘陰下，可以喝下午茶再看看書，或者三兩老友閑來聊天敘舊，為那些上班一族的__后提供一個放松悠閑的環(huán)境。
2、店內(nèi)整體布局是學校課堂風格的，白墻綠漆，裝飾的簡單而懷舊，主要分為幾個部分：
b.餐廳后面布置一個黑板報，大標題是"開學啦"，黑板上面是"優(yōu)秀班級"的獎狀;
c.餐桌類似課桌的摸樣，只不過中間挖空了放電磁鍋，椅子都是老式課桌椅摸樣的。
d.每個"課桌"上面都有一個課程標志，比如歷史、化學、數(shù)學、語文等，作為桌號;
f.店里兩側(cè)掛有魯迅、雷鋒、愛迪生等名人頭像，也可以是名人名言。
g.其他從各個細節(jié)著手，布置各種小玩意兒，如孩提時用的鐵制文具盒、__后小時候玩的霸王游戲機卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬花筒、小人書、俄羅斯方塊掌機、老式照相機、老式錄音機、邁克爾杰克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動畫片的照片等。
四、菜品設計
__后主題餐廳主要是以火鍋為主，同時有炒菜及其他飲品，在菜品上主要包括普通涮菜，"班長"推薦菜，餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設計上主要突出兩方面：第一是菜名有創(chuàng)意且種類齊全，盡量加入一些__后的元素。第二是價格合理，工薪消費，在量和價格上做好平衡。
五、服務特色
1、把服務員叫做值日生，佩戴中隊長的袖標，撐經(jīng)理為班長。收桌子是大掃除，點菜成為做選擇題，提交菜單叫交卷子，結(jié)賬時交學費，按學號上菜。
2、要辦學生證的話，需要答一份"考試卷子"，有英語閱讀、物理、化學，都是初中內(nèi)容，全部答對免學費(會員費)，學生證里面夾著中小學生守則和會員卡，班級是統(tǒng)一的"一年級二班"。會員卡可以用來訂位、積分。
3、營業(yè)時間：休息時間可以忽略，中間有下課鈴。
4、通過店內(nèi)的整個布局營造一個屬于__后記憶里的小世界，讓每位近點消費的顧客在切身體驗中享受獨特的服務。
六、費用預算
1、店鋪租金：__元/月(12個月)__元
日常必需品(碗，刀叉，杯子等)__元
裝修及桌椅__元
推廣費用__元
電器及廚房大型設備__元
人員服裝費__元
初期流水資金__元
餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用__元
銷售促進和開業(yè)慶典__元
其他費用__元
合計__元
2、運營階段的費用：員工的工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。
經(jīng)理_1人(每人__元/月)__元
廚師_3人(每人__元/月)__元
服務員_10人(每人__元/月)__元
清潔工_1人(每人__元/月)__元
采購員_1人(每人__元/月)__元
合計__元
電費
夏天__元/月
冬天__元/月
其他費用__元
七、市場推廣策略
1、店面條幅
開業(yè)當天在店面門頭懸掛條幅，宣傳新店開張，優(yōu)惠多多，歡迎進店試吃之類的標語。
2、宣傳頁廣告
3、免費供應
凡進店消費者，皆可免費享受餐廳提供的酸梅湯，酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝，充滿了__年代的懷舊信息。
4、代金券返還
開業(yè)當天凡消費滿一百元的顧客，均可獲贈10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何時候消費皆可使用。
5、積分升級
凡進店消費顧客，都會有消費記錄，每消費十元可積一分，積夠十分從學前班升到一年級，以后以此類推，每積十分升一級，升到五年級后可頒發(fā)畢業(yè)證。
餐飲元旦策劃方案篇五
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。
：20xx年元月1日。
：中、西餐廳及客房。
：相約20xx，相聚麗晶。
（一）西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張。
（二）中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費）一張。
4、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿1xx元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中）。
（三）客房：
1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。
1、廣告宣傳：
（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20x，相聚！
（2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。
（3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
（4）設計制作贈房券。
（5）設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
1、酒店外圍：
（1）大門正對面綠色植物區(qū)。
（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
（1）酒店大堂擺放三個“x”展架。
（2）在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場（20xx12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳（20xx11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購（20xx12月1日前完成）：財務部負責關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
餐飲元旦策劃方案篇六
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(一)活動時間：2019年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。
2019年12月18日晚19:00—21:00，宿舍樓活動室舉行文藝晚會。
(二)后臺準備：
主持：****后勤保障：*****拍攝：**
場地布置：彩燈、圣誕樹、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品
食品：蘋果2箱，桔子30斤，瓜子5斤，香蕉10斤，糖果5斤。
獎品：團隊獎50份，表演獎10份。
其它：活動節(jié)目道具氣球20只，排球2只，飛標靶等
(三)活動進程：
1、公司領(lǐng)導致詞
2、12月份生日員工集體慶生，由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕
3、節(jié)目列表(6個女生抽取隊員分組成3組，參加游戲)
(1)“環(huán)環(huán)相扣”：本游戲道具為3只呼拉圈。
規(guī)則---隊員手拉手列隊站立成一排，要求呼啦圈從第1名隊員開始依次穿過每位隊員，最后一名隊員將呼拉圈套出后，迅速沖刺，將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---首先12月的.10個壽星先組隊示范。然后三組各抽6人參加游戲。
(2)***演唱《熱情的沙漠》
(3)“百發(fā)百中”：道具為飛鏢
規(guī)則---隊員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊中標分數(shù)高低各計3、2、1分。
人員---每組選3人輪流投一次標。
(4)“合力運球”：道具為排球、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---隊員用背對背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球)，合作將球從a區(qū)運送到b區(qū)，要求途中球不能落地，落地后回到起點重來;碰倒障礙物也須回到起點重來。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---每隊抽取2人參加游戲。
(5)***演唱《英雄淚》
(6)“爆破大隊”：道具為氣球、障礙物(掛歷筒)、計時器
規(guī)則---三組同時進行，隊員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū)，然后用力將氣球夾破。要求：手不能護球，中途或未夾破前，氣球不得落地，落地后回到起點重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個數(shù)多少各計3、2、1分。
人員---每組參加人數(shù)不限。
(7)***演唱《忘情水》
(8)“杯水傳情”：道具為飲料(可樂)、紙杯、計時器
規(guī)則---三組同時進行，每組隊員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯，在3分鐘內(nèi)，從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出，最少的一組須將飲料喝完。
人員---每組選取6人參加游戲。
(9)“拔河作畫”：道具為圣誕老人頭像(剪切http:///view/好)、麻繩
規(guī)則---按a對b，b對c，c對a形式分三次進行，兩隊隊員進入麻繩套內(nèi)，取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分，三輪結(jié)束后按合計計分。
人員---每組選2人參加游戲。
(10)***演唱《高原紅》;***表演
(11)“平衡能手”：道具為乒乓球及球拍、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---三組同時進行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑，球不得落地，障礙不能碰到，中途落球或觸碰障礙者須回起點重來。按完成速度計3、2、1分。
(12)***演唱《明天會更好》
(13)抽幸運獎、分團隊獎(按累計分數(shù)分一二三等獎)、兒童獎、表演獎。(表演中途由隊長獻花。
餐飲元旦策劃方案篇七
為更好的做好酒店全員促銷，充分調(diào)動員工的銷售積極性，激勵員工多勞多得，為酒店創(chuàng)收，提高酒店知名度，特制定績效提成方案。
凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來預定不計入提成），根據(jù)餐標提成。
（1）凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成；
（2）凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成；
（3）凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成；
（4）會議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營銷部）。
（備注：以上提成桌數(shù)以實際消費桌數(shù)為準）。
（1）獎勵方式：按送餐服務費50%提成獎勵。
（2）分配方式：當班班組成員平均分配。
1、根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費（全額反饋）。
2、自制鮮榨汁進行銷售價格10%的提成。
3、分配方式：員工︰領(lǐng)班為1︰1。
1、提成人員：茶坊服務員、吧員、收銀員及管理人員。
2、銷售以下高檔茶水方可按以下價格提成：
（1）茶水價格：48元—68元，按5元/壺。
68元—128元，按8元/壺。
128元—以上，按10元/壺。
（2）棋牌點餐提成按2元/單。
3、統(tǒng)計方式：由咖啡廳負責人進行實數(shù)統(tǒng)計，次日在上班之前，將統(tǒng)計報表交到財務部審核確定。
4、分配方式：員工︰領(lǐng)班為1︰1。
5、單獨獎勵每月銷售明星。
1、試用期員工不參與分配；
2、所有提成獎勵在次月15日由部門負責人統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放。
3、凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎勵范圍內(nèi)。
4、主管級（含）以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。
餐飲元旦策劃方案篇八
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活動時間：1月1日
活動主題：相約元旦之夜
活動內(nèi)容：
一.場境布置：
a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
e.過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場氛圍營造
門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
三、促銷活動
(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學生。
a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。
我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
b、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
c、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了潮，民防的品牌與消費者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
餐飲元旦策劃方案篇九
(一)活動時間：20xx年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。
20xx年12月18日晚19:00—21:00，宿舍樓活動室舉行文藝晚會。
(二)后臺準備：
主 持： 后勤保障： 拍攝：
場地布置：彩燈、圣誕樹、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品
食 品：蘋果2箱，桔子30斤，瓜子5斤，香蕉10斤，糖果5斤。
獎 品：團隊獎50份，表演獎10份。
其 它：活動節(jié)目道具氣球20只，排球2只，飛標靶等
(三)活動進程：
1、公司領(lǐng)導致詞
2、12月份生日員工集體慶生，由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕
3、節(jié)目列表(6個女生抽取隊員分組成3組，參加游戲)
(1)“環(huán)環(huán)相扣”：本游戲道具為3只呼拉圈。
規(guī)則---隊員手拉手列隊站立成一排，要求呼啦圈從第1名隊員開始依次穿過每位隊員，最后一名隊員將呼拉圈套出后，迅速沖刺，將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---首先12月的10個壽星先組隊示范。然后三組各抽6人參加游戲。
(2)演唱《熱情的沙漠》
(3)“百發(fā)百中”：道具為飛鏢
規(guī)則---隊員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊中標分數(shù)高低各計3、2、1分。
人員---每組選3人輪流投一次標。
(4)“合力運球”：道具為排球、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---隊員用背對背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球)，合作將球從a區(qū)運送到b區(qū)，要求途中球不能落地，落地后回到起點重來;碰倒障礙物也須回到起點重來。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---每隊抽取2人參加游戲。
(5)演唱《英雄淚》
(6)“爆破大隊”：道具為氣球、障礙物(掛歷筒)、計時器
規(guī)則---三組同時進行，隊員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū)，然后用力將氣球夾破。要求：手不能護球，中途或未夾破前，氣球不得落地，落地后回到起點重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個數(shù)多少各計3、2、1分。
人員---每組參加人數(shù)不限。
(7)演唱《忘情水》
(8)“杯水傳情”：道具為飲料(可樂)、紙杯、計時器
規(guī)則---三組同時進行，每組隊員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯，在3分鐘內(nèi)，從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出，最少的一組須將飲料喝完。
人員---每組選取6人參加游戲。
(9)“拔河作畫”：道具為圣誕老人頭像(剪切好)、麻繩
規(guī)則---按a對b，b對c，c對a形式分三次進行，兩隊隊員進入麻繩套內(nèi)，取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分，三輪結(jié)束后按合計計分。
人員---每組選2人參加游戲。
(10)演唱《高原紅》;表演
(11)“平衡能手”：道具為乒乓球及球拍、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---三組同時進行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑，球不得落地，障礙不能碰到，中途落球或觸碰障礙者須回起點重來。按完成速度計3、2、1分。
(12)演唱《明天會更好》
(13)抽幸運獎、分團隊獎(按累計分數(shù)分一二三等獎)、兒童獎、表演獎。(表演中途由隊長獻花。
餐飲元旦策劃方案篇十
2___年10月____美食節(jié)擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時，某餐廳將通過美食節(jié)的舞臺，展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領(lǐng)私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的美食節(jié)氣氛!舉辦滿漢全席美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升大餐廳的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高餐廳菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，某餐廳上下應舉全力支持配合辦好此次美食節(jié)。
一、美食節(jié)活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。
二、美食節(jié)活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務。
三、美食節(jié)活動賣點
精典的菜肴、布衣的消費，把美食和文化相結(jié)合，走食療、功效、價廉新路線。
四、美食節(jié)活動理念
餐廳菜肴很有個性化!
五、美食節(jié)活動主題
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的`“中國第一次滿漢全席美食節(jié)”。
六、美食節(jié)活動組織
1、組織機構(gòu)：餐廳
2、工作分工：營銷部經(jīng)理總指揮
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡：餐廳總經(jīng)辦
4、對外宣傳：營銷部經(jīng)理出提綱，餐廳執(zhí)行
5、客戶營銷：營銷部經(jīng)理培訓營銷人員并指揮營銷隊伍
6、活動保障：餐廳財力、物力、人力
7、安全防護：保安部
七、美食節(jié)活動內(nèi)容
(一)美食節(jié)活動籌備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)美食節(jié)活動舉辦
1、品牌、菜肴形象展示
1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質(zhì)、器、名。
2)方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。
3)形式：通過菜肴體驗，展示品牌及其文化形象。
4)互動：現(xiàn)場參入滿漢時期的抽簽模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權(quán)”價值上萬元;二等獎二名''宰相享受權(quán)''價值三千元，現(xiàn)場開獎，營造活躍氣氛。
5)內(nèi)容：a、菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
b、菜肴的文化展示。
c、服務人員的儀表姿態(tài)。
d、展區(qū)設在餐廳大廳，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景線。
2、美食節(jié)促銷活動
1)主題：輕松體驗，更歡樂。
2)形式：價格優(yōu)惠，借美食節(jié)開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費群體。
3)內(nèi)容：在美食節(jié)期間，對消費者一律實行平民價格優(yōu)惠。
3、美食節(jié)經(jīng)營活動模式
采用自助的模式經(jīng)營，菜肴設置在餐廳大廳。
八、美食節(jié)活動其它
1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0。15元，共計3000元;流動宣傳車八輛共計2000元;短信群發(fā)二十萬條共計6000元;員工派發(fā)宣傳單和推車補貼費用2000元。
2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。
3、菜肴原材料費用：另計。
餐飲元旦策劃方案篇十一
1、擴大和提高 xxx超市 的品牌形象和美譽度。
2、加深與消費者的溝通聯(lián)系，使其成為我們的長期客戶。
3、增強與供應商的聯(lián)系，爭取更大的供貨支持。
如何占領(lǐng)市場，把握客源，有效誘導消費，一直以來都是超市密切關(guān)注的問題。超市通常使用的促銷手段之一：將若干件利潤較低而消費群面較廣的商品(比如大米、雞蛋等)以超低折扣出售，從而使消費者認為該超市商品的價格比其他超市低的假象，讓消費者購買這些便宜的商品的時候，順帶把其他商品也買好了。從而刺激消費者的消費欲，根據(jù)超市一站式購物的消費特點，并以此帶動銷售額的整體增長。通過小部分廉價商品來吸引客流，從而帶動其他商品的銷售，這是超市慣用的促銷方法?？墒乾F(xiàn)在這種固定商品的打折對消費者的吸引力逐漸減弱，消費者往往更關(guān)注其需要的商品促銷信息上。
每年春節(jié)，消費者都有其固定購買的商品比如糖果，酒水之類的，超市也利用這部分商品的低價促銷來吸引消費者。倘若商家選擇另外一種折扣方式來促銷，就象廣大歌迷自己投票決定超級女生歸屬一樣，由消費者投票來決定他們想要享受折扣的商品。超女的火爆就是充分利用了廣大群眾不甘為人所驅(qū)使，渴望自己創(chuàng)造偶像的心理，才使得湖南衛(wèi)視登上了娛樂類節(jié)目第一的寶座。給消費者一次 自主定價 的全新消費體驗，創(chuàng)造一場別開生面的促銷活動――海選超級商品。
1、 選票的設計：
我們的選票分為兩部份。
a、消費者自己填寫3個自己心目的商品參加超級商品評選。根據(jù)選票數(shù)量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。
b、消費者勾選部分固定商品參與超級商品評選。根據(jù)選票數(shù)量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。這需事先與供貨商協(xié)商，爭取供貨商的支持和營銷費用，這不僅可以有效提高其商品銷量及品牌知名度，又可以分擔一部分超市的營銷開支。
2、節(jié)前的宣傳
提前一個星期，通過各種渠道(如報紙雜志可裁剪傳單廣告等)向消費者發(fā)放宣傳單(介紹活動的參與規(guī)則和具體的商品折扣等信息)。選票和宣傳單印上廣告詞：這個春節(jié)，您當家。
效果目的`：為了讓消費者知道，今年春節(jié)，超市有很特別的活動――海選超級商品，讓其明白，這個春節(jié)，年貨的價格是他們定的。
3、活動現(xiàn)場
利用大幅的宣傳橫條吸引消費者的注意力，我們利用購物到一定金額來控制每個超市選票的量，為了增加可信度和聚集人氣在超市門口一個小時公示一下投票結(jié)果，當日消費滿20元可獲會員，可以參與投票選擇隔天超級商品的活動。7天內(nèi)消費累計滿999元可以獲永久會員，可以在07年的每個月中的某個時段享受這7天海選出來超級商品的折扣優(yōu)惠，這樣用消費者最需要的商品的特價鎖定消費者來我們超市消費，從而帶動其他商品的銷售，也可以幫助參加這次活動的某個品牌建立一個排他性的壁壘，從而得到供貨商更多的支持。
餐飲元旦策劃方案篇十二
20xx年12月25日（星期六）是圣誕節(jié)，20xx年1月1日（星期六）是元旦節(jié)，由于兩大節(jié)日時間緊靠，所以將圣誕、元旦雙節(jié)促銷，規(guī)劃為一次大型的促銷活動；有利于促銷活動的籌備、操作及成本的節(jié)約。同時爭取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動來刺激消費市場，推動消費需求；提高全國各專門的店面銷售額，提升品牌知名度。至此，xxx（中國）管理總部特擬定圣誕元旦雙節(jié)同慶全國大型促銷活動，活動內(nèi)容如下：
1、全國各專門針對店內(nèi)外裝修進行節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕元旦喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。
2、主打低價格、高折扣的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對xxx的關(guān)注，以達到提升專門店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、通過推出獨具xxx特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式，既符合時宜，又能夠恰好配合到整個節(jié)慶促銷活動的操作。
全國xxx美甲專門店。
xxx美甲專門店新老顧客。
20xx年12月24日（星期五）--20xx年1月3日（星期一）。
禮爆圣元旦歡樂無限多。
手（足）部護理項目，買1送1。
一次性消費滿100元，8折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
一次性消費滿200元，7折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
會員到店充值，即送精美禮品一份。
凡在20xx年12月24日--20xx年1月3日期間到全國xxx美甲專門店消費的顧客均可參與xxx美甲專門店的促銷活動。
注：活動期間，會員不享受折上折，最終解釋權(quán)歸本店所有。
1、所有產(chǎn)品（不含客裝護手霜）在供貨價基礎上9折優(yōu)惠。
2、美甲店實際進貨額1000元以上（含1000），贈送精美禮品10份。
3、美甲店實際進貨額20xx元以上（含20xx），贈送精美禮品25份。
4、美甲店實際進貨額3000元以上（含3000），贈送精美禮品40份。
5、美甲店實際進貨額5000元以上（含5000），贈送精美禮品70份。
6、美甲店實際進貨額10000元以上（含10000），贈送精美禮品150份。
有效定貨日期為：20xx年12月03日--20xx年1月3日
備注：如需額外訂購更多xxx禮品需支付成本費用，本次精美禮品7元/份。
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕、新年節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣元旦節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面宣傳。（12月22日前貼出去，提前宣傳）。
3、制作促銷宣傳單張，12月23日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等，需以成本價購買）。
4、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多。
雙節(jié)一起過驚喜無限多。
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
xxx圣元旦雙節(jié)同慶雙倍好禮。
備注：各地可根據(jù)需求另做當?shù)貓罂襟w等相關(guān)廣告宣傳。
1、設計部、企劃部：11月25日前設計好圣誕元旦促銷海報、x展架、宣傳單張，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作。
2、客服部：在方案確認即日起打電話通知公司所有客戶，公司促銷相關(guān)事宜，并作好相關(guān)記錄。
3、物流部：在12月15日前準備好所需的產(chǎn)品、禮品等物資，安排發(fā)貨，確認客戶的貨能及時到達。
4、專門店在12月22日前制作好相關(guān)宣傳物品。（可由公司統(tǒng)一制作，僅收取成本費）。
5、請客服人員在客戶訂貨期間詳細做好客戶訂貨記錄，并針對此次活動向加盟商了解活動效果及建議等，以便做好活動總結(jié)工作，為下次活動做好準備。
備注：此次活動最終解釋權(quán)歸xxx美甲（中國）管理總部所有！
餐飲元旦策劃方案篇十三
“持會員卡消費享受88折再88折”
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
主題（今天送禮送現(xiàn)金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；
4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。（宴會除外）；
6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票；
7、此券不找零不兌現(xiàn)；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用；
10、售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票；
主題（會員卡買179送179）
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）
30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）
9元店面（寶豐店）
使用數(shù)量：每房限用一張；
主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；
3、客戶信息不全不參與抽獎；
餐飲元旦策劃方案篇十四
本案二期自年10月開盤銷售以來，通過房展會、報紙廣告等有效地宣傳媒體達到了市場初步認知的目的，截至到年11月29日累計銷售房屋套，取得了較好的銷售業(yè)績。
自開盤以來，通過人傳人的口碑宣傳，使本案積累了眾多的`潛在客戶，為了促進客戶成交，擬開展“元旦促銷活動”，主要有以下目的：
1.擴大市場知名度。
本案自開盤銷售以來，還沒有開展過項目形象宣傳，主要是因為希望盡量減少廣告費用的投入，為開發(fā)公司節(jié)約費用，注重宣傳的實效性，注重有效客戶的挖掘工作。
2.鞏固良好的銷售局面。
眾所周知對于房地產(chǎn)銷售而言，每年的一、二月份因受“元旦”和“春節(jié)”的影響通常是銷售淡季。但因本案開盤銷售時間較晚，為了鞏固剛剛形成的良好的銷售局面，不能放棄一、二月份的銷售機會。在一、二月份報紙廣告量適當減少的情況下，舉辦促銷活動為較有效的促銷方式。
3.建立穩(wěn)固的客戶關(guān)系。
在每個成功銷售的房地產(chǎn)案例中，不僅要求不斷地吸引新客戶成交，而且還要注重對老客戶的服務和深度挖掘工作，以便使其能介紹親朋好友購房，同開發(fā)公司及銷售人員建立朋友式的關(guān)系，長期為本案的銷售工作提供幫助。
此次活動，計劃安排在20xx年元月1日至元月15日之間（以下簡稱此時段）進行。
1.購買一期的住宅按揭優(yōu)惠3萬元，一次性4萬元，商鋪按揭2萬元，一次性3萬元。
1.于20xx年1月1日之前，在“楚天都市報”做出夾報廣告；分時段共做兩次；將這次購房優(yōu)惠內(nèi)容廣而告之。
2.給已經(jīng)登記未購房客戶發(fā)短信廣而告之。
略
餐飲元旦策劃方案篇十五
講究新年的“新”,突出好禮的“禮”。將節(jié)日休閑購物與享受實惠娛樂完美結(jié)合,讓顧客在賣場內(nèi)感受到新年的愉悅和購物的樂趣,充分體現(xiàn)xx商城的家園式購物氛圍及無微不至的人性化服務,為春節(jié)消費高峰期的來臨做好輿論優(yōu)勢。
xx月1日—3日。
特賣+贈送+文演+娛樂。
有意將“元旦”、“情人節(jié)”、“春節(jié)”節(jié)日促銷完美結(jié)合,以“元旦”為始點,將部分活動內(nèi)容貫穿整個元月份及2月份上旬,做好整個春節(jié)期間促銷的有機促銷鏈。為元月份的商城不間斷人氣及銷售提供有益保證。
全面圍繞“新景象送好禮”活動主題展開布置。(賣場節(jié)日氣氛、特賣場布置等)(時間:元旦前三天內(nèi))。
a、寒冬送溫暖—新款羽絨服熱賣(xx月1日—7日)b、新年送驚喜—愛心大換購(xx月1日—3日)。
c、海報換禮品—剪角來就送(xx月1日)。
d、好禮賀新年—購物送會員(xx月1日—3日)。
餐飲元旦策劃方案篇十六
一市場分析:隨著2014年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
二營銷方案推行時間:待定
三營銷方案推行總體目標:根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時應該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
四營銷方案具體實施細則:
1，酒店定位:
營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。2，菜肴定價:
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量:
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!4，每日特價菜:
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5,媒體、廣告宣傳:
b,在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d,在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關(guān)于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。6，改變營銷策略(重點營銷部):
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關(guān)鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。
創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
7，餐飲部內(nèi)部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待
(1)宴席接待(婚宴、滿月等):
a,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員):
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜(星期一至星期日)，菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時可根據(jù)當日客情(如客人生日)及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8,借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導帶動消費。
餐飲元旦策劃方案篇一
可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
員工服飾。
在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
原則上來講整體活動的策劃方案應該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預留足夠的時間，如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應對。提供一個時間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃。
2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單。
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置。
5)12月23日做好圣誕活動的各項準備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負責人。
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置。
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負責人。
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來說要求風格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
1.網(wǎng)絡宣傳：網(wǎng)絡已經(jīng)成為當今時代的主流，故而利用微博、微信的公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位。
2.團購宣傳：近年來，團購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達人也都會選擇團購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的.廣告宣傳中，不妨加入團購模式吸引大眾消費。
3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費。
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳。
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動。
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
1.設置主題。
為本次活動設置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx餐廳與您相伴”等等。
2.設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
增設“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
設置抽獎環(huán)節(jié)。
4.特色美食:。
制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份。
增設新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍。
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
1.喜洋洋。
2.步步高。
3.小桃紅。
4.紫竹調(diào)。
5.花好月圓。
6.花兒與少年。
7.阿細跳月。
8.小霓裳。
9.春節(jié)序曲。
10.森林狂想曲。
餐飲元旦策劃方案篇二
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容。
1、砸金蛋。
日期：20__年1月1日--20__年1月10日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動地點：餐廳南大堂。
形式：
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
(二)元旦宣傳安排。
電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳。
1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。
3、宣傳時間：20__年12月26日-20__年1月10日。
4、宣傳頻率：
(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次?！稄埣铱谕韴蟆饭嬉淮?，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。
(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
(3)張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
餐飲元旦策劃方案篇三
慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日。
（提升客單價，促進銷售目標達成）。
入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲元旦策劃方案篇四
主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比，主題餐廳往往針對特定的消費群體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化為主體的服務。
"__后"的消費意識與能力都較強，客觀上形成了巨大的市場，開辦這個主題餐廳的目的就是能夠讓懷舊文化與__年代一代人的"特殊"身份在"__后"主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過一些個性的裝飾和差異化的服務，為那些具有個性消費、時尚消費、品牌消費、體驗消費特點的__后提供獨特的服務，以滿足他們個性化的需求，最終達到盈利的目的。
二、項目簡介
餐廳名稱：__
店面選址：__南營子大街，周邊主要是銀行、商場、服裝店、化妝品店等，店面約八十平米。
目標人群：__后。入店前會檢查身份證，若是__后，不允許進去，因為__后會覺得里面的東西幼稚，__后理解不了。
布局規(guī)劃：裝修風格融合小學初中教室，內(nèi)部展示主要通過物品及墻面展示來渲染，分布區(qū)主要由黑板收銀區(qū)、課桌點菜區(qū)等。
企業(yè)定位：緊緊圍繞__后主題餐廳文化這個理念建設一個高檔次形象的餐廳，并且使之成為一處著名的主體休閑娛樂餐廳。
三、餐廳布局設計
餐廳布局主要分為外部和內(nèi)部兩部分：
1、店頭以涂鴉的形式寫著"8號學苑"，店頭橫幅寫上"8號學苑開學了，歡迎新老同學前來報名"，給人以比較新奇又懷舊的感覺。店外布置一把彩條小太陽傘，下面放四把老椅子，坐在傘陰下，可以喝下午茶再看看書，或者三兩老友閑來聊天敘舊，為那些上班一族的__后提供一個放松悠閑的環(huán)境。
2、店內(nèi)整體布局是學校課堂風格的，白墻綠漆，裝飾的簡單而懷舊，主要分為幾個部分：
b.餐廳后面布置一個黑板報，大標題是"開學啦"，黑板上面是"優(yōu)秀班級"的獎狀;
c.餐桌類似課桌的摸樣，只不過中間挖空了放電磁鍋，椅子都是老式課桌椅摸樣的。
d.每個"課桌"上面都有一個課程標志，比如歷史、化學、數(shù)學、語文等，作為桌號;
f.店里兩側(cè)掛有魯迅、雷鋒、愛迪生等名人頭像，也可以是名人名言。
g.其他從各個細節(jié)著手，布置各種小玩意兒，如孩提時用的鐵制文具盒、__后小時候玩的霸王游戲機卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬花筒、小人書、俄羅斯方塊掌機、老式照相機、老式錄音機、邁克爾杰克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動畫片的照片等。
四、菜品設計
__后主題餐廳主要是以火鍋為主，同時有炒菜及其他飲品，在菜品上主要包括普通涮菜，"班長"推薦菜，餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設計上主要突出兩方面：第一是菜名有創(chuàng)意且種類齊全，盡量加入一些__后的元素。第二是價格合理，工薪消費，在量和價格上做好平衡。
五、服務特色
1、把服務員叫做值日生，佩戴中隊長的袖標，撐經(jīng)理為班長。收桌子是大掃除，點菜成為做選擇題，提交菜單叫交卷子，結(jié)賬時交學費，按學號上菜。
2、要辦學生證的話，需要答一份"考試卷子"，有英語閱讀、物理、化學，都是初中內(nèi)容，全部答對免學費(會員費)，學生證里面夾著中小學生守則和會員卡，班級是統(tǒng)一的"一年級二班"。會員卡可以用來訂位、積分。
3、營業(yè)時間：休息時間可以忽略，中間有下課鈴。
4、通過店內(nèi)的整個布局營造一個屬于__后記憶里的小世界，讓每位近點消費的顧客在切身體驗中享受獨特的服務。
六、費用預算
1、店鋪租金：__元/月(12個月)__元
日常必需品(碗，刀叉，杯子等)__元
裝修及桌椅__元
推廣費用__元
電器及廚房大型設備__元
人員服裝費__元
初期流水資金__元
餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用__元
銷售促進和開業(yè)慶典__元
其他費用__元
合計__元
2、運營階段的費用：員工的工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。
經(jīng)理_1人(每人__元/月)__元
廚師_3人(每人__元/月)__元
服務員_10人(每人__元/月)__元
清潔工_1人(每人__元/月)__元
采購員_1人(每人__元/月)__元
合計__元
電費
夏天__元/月
冬天__元/月
其他費用__元
七、市場推廣策略
1、店面條幅
開業(yè)當天在店面門頭懸掛條幅，宣傳新店開張，優(yōu)惠多多，歡迎進店試吃之類的標語。
2、宣傳頁廣告
3、免費供應
凡進店消費者，皆可免費享受餐廳提供的酸梅湯，酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝，充滿了__年代的懷舊信息。
4、代金券返還
開業(yè)當天凡消費滿一百元的顧客，均可獲贈10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何時候消費皆可使用。
5、積分升級
凡進店消費顧客，都會有消費記錄，每消費十元可積一分，積夠十分從學前班升到一年級，以后以此類推，每積十分升一級，升到五年級后可頒發(fā)畢業(yè)證。
餐飲元旦策劃方案篇五
1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。
：20xx年元月1日。
：中、西餐廳及客房。
：相約20xx，相聚麗晶。
（一）西餐：
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠）一張。
（二）中餐：
1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費）一張。
4、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿1xx元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中）。
（三）客房：
1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。
1、廣告宣傳：
（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20x，相聚！
（2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）。
（3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
（4）設計制作贈房券。
（5）設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。
1、酒店外圍：
（1）大門正對面綠色植物區(qū)。
（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
（1）酒店大堂擺放三個“x”展架。
（2）在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場（20xx12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳（20xx11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購（20xx12月1日前完成）：財務部負責關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。
注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。
餐飲元旦策劃方案篇六
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(一)活動時間：2019年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。
2019年12月18日晚19:00—21:00，宿舍樓活動室舉行文藝晚會。
(二)后臺準備：
主持：****后勤保障：*****拍攝：**
場地布置：彩燈、圣誕樹、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品
食品：蘋果2箱，桔子30斤，瓜子5斤，香蕉10斤，糖果5斤。
獎品：團隊獎50份，表演獎10份。
其它：活動節(jié)目道具氣球20只，排球2只，飛標靶等
(三)活動進程：
1、公司領(lǐng)導致詞
2、12月份生日員工集體慶生，由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕
3、節(jié)目列表(6個女生抽取隊員分組成3組，參加游戲)
(1)“環(huán)環(huán)相扣”：本游戲道具為3只呼拉圈。
規(guī)則---隊員手拉手列隊站立成一排，要求呼啦圈從第1名隊員開始依次穿過每位隊員，最后一名隊員將呼拉圈套出后，迅速沖刺，將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---首先12月的.10個壽星先組隊示范。然后三組各抽6人參加游戲。
(2)***演唱《熱情的沙漠》
(3)“百發(fā)百中”：道具為飛鏢
規(guī)則---隊員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊中標分數(shù)高低各計3、2、1分。
人員---每組選3人輪流投一次標。
(4)“合力運球”：道具為排球、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---隊員用背對背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球)，合作將球從a區(qū)運送到b區(qū)，要求途中球不能落地，落地后回到起點重來;碰倒障礙物也須回到起點重來。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---每隊抽取2人參加游戲。
(5)***演唱《英雄淚》
(6)“爆破大隊”：道具為氣球、障礙物(掛歷筒)、計時器
規(guī)則---三組同時進行，隊員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū)，然后用力將氣球夾破。要求：手不能護球，中途或未夾破前，氣球不得落地，落地后回到起點重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個數(shù)多少各計3、2、1分。
人員---每組參加人數(shù)不限。
(7)***演唱《忘情水》
(8)“杯水傳情”：道具為飲料(可樂)、紙杯、計時器
規(guī)則---三組同時進行，每組隊員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯，在3分鐘內(nèi)，從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出，最少的一組須將飲料喝完。
人員---每組選取6人參加游戲。
(9)“拔河作畫”：道具為圣誕老人頭像(剪切http:///view/好)、麻繩
規(guī)則---按a對b，b對c，c對a形式分三次進行，兩隊隊員進入麻繩套內(nèi)，取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分，三輪結(jié)束后按合計計分。
人員---每組選2人參加游戲。
(10)***演唱《高原紅》;***表演
(11)“平衡能手”：道具為乒乓球及球拍、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---三組同時進行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑，球不得落地，障礙不能碰到，中途落球或觸碰障礙者須回起點重來。按完成速度計3、2、1分。
(12)***演唱《明天會更好》
(13)抽幸運獎、分團隊獎(按累計分數(shù)分一二三等獎)、兒童獎、表演獎。(表演中途由隊長獻花。
餐飲元旦策劃方案篇七
為更好的做好酒店全員促銷，充分調(diào)動員工的銷售積極性，激勵員工多勞多得，為酒店創(chuàng)收，提高酒店知名度，特制定績效提成方案。
凡屬酒店內(nèi)部員工介紹客人至本酒店餐廳用餐（客人自己到酒店來預定不計入提成），根據(jù)餐標提成。
（1）凡預定1888—2188元/桌標準方可給予20元/桌提成；
（2）凡預定2288—2688元/桌標準方可給予30元/桌提成；
（3）凡預定2888—3288元/桌標準方可給予40元/桌提成；
（4）會議用餐、團隊用餐，餐標1888元/桌以上，提10元/桌。（注：不含營銷部）。
（備注：以上提成桌數(shù)以實際消費桌數(shù)為準）。
（1）獎勵方式：按送餐服務費50%提成獎勵。
（2）分配方式：當班班組成員平均分配。
1、根據(jù)現(xiàn)有酒水，飲料、只針對商家提供可返瓶蓋費（全額反饋）。
2、自制鮮榨汁進行銷售價格10%的提成。
3、分配方式：員工︰領(lǐng)班為1︰1。
1、提成人員：茶坊服務員、吧員、收銀員及管理人員。
2、銷售以下高檔茶水方可按以下價格提成：
（1）茶水價格：48元—68元，按5元/壺。
68元—128元，按8元/壺。
128元—以上，按10元/壺。
（2）棋牌點餐提成按2元/單。
3、統(tǒng)計方式：由咖啡廳負責人進行實數(shù)統(tǒng)計，次日在上班之前，將統(tǒng)計報表交到財務部審核確定。
4、分配方式：員工︰領(lǐng)班為1︰1。
5、單獨獎勵每月銷售明星。
1、試用期員工不參與分配；
2、所有提成獎勵在次月15日由部門負責人統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放。
3、凡是公司、酒店內(nèi)部在各部門的接待均不算提成獎勵范圍內(nèi)。
4、主管級（含）以上管理人員不參與部門提成，統(tǒng)一使用酒店管理人員績效方案。
餐飲元旦策劃方案篇八
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活動時間：1月1日
活動主題：相約元旦之夜
活動內(nèi)容：
一.場境布置：
a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
e.過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場氛圍營造
門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。
三、促銷活動
(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學生。
a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。
我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。
b、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
c、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了潮，民防的品牌與消費者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
餐飲元旦策劃方案篇九
(一)活動時間：20xx年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。
20xx年12月18日晚19:00—21:00，宿舍樓活動室舉行文藝晚會。
(二)后臺準備：
主 持： 后勤保障： 拍攝：
場地布置：彩燈、圣誕樹、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品
食 品：蘋果2箱，桔子30斤，瓜子5斤，香蕉10斤，糖果5斤。
獎 品：團隊獎50份，表演獎10份。
其 它：活動節(jié)目道具氣球20只，排球2只，飛標靶等
(三)活動進程：
1、公司領(lǐng)導致詞
2、12月份生日員工集體慶生，由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕
3、節(jié)目列表(6個女生抽取隊員分組成3組，參加游戲)
(1)“環(huán)環(huán)相扣”：本游戲道具為3只呼拉圈。
規(guī)則---隊員手拉手列隊站立成一排，要求呼啦圈從第1名隊員開始依次穿過每位隊員，最后一名隊員將呼拉圈套出后，迅速沖刺，將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---首先12月的10個壽星先組隊示范。然后三組各抽6人參加游戲。
(2)演唱《熱情的沙漠》
(3)“百發(fā)百中”：道具為飛鏢
規(guī)則---隊員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊中標分數(shù)高低各計3、2、1分。
人員---每組選3人輪流投一次標。
(4)“合力運球”：道具為排球、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---隊員用背對背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球)，合作將球從a區(qū)運送到b區(qū)，要求途中球不能落地，落地后回到起點重來;碰倒障礙物也須回到起點重來。按完成速度快慢各計3、2、1分。
人員---每隊抽取2人參加游戲。
(5)演唱《英雄淚》
(6)“爆破大隊”：道具為氣球、障礙物(掛歷筒)、計時器
規(guī)則---三組同時進行，隊員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū)，然后用力將氣球夾破。要求：手不能護球，中途或未夾破前，氣球不得落地，落地后回到起點重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個數(shù)多少各計3、2、1分。
人員---每組參加人數(shù)不限。
(7)演唱《忘情水》
(8)“杯水傳情”：道具為飲料(可樂)、紙杯、計時器
規(guī)則---三組同時進行，每組隊員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯，在3分鐘內(nèi)，從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出，最少的一組須將飲料喝完。
人員---每組選取6人參加游戲。
(9)“拔河作畫”：道具為圣誕老人頭像(剪切好)、麻繩
規(guī)則---按a對b，b對c，c對a形式分三次進行，兩隊隊員進入麻繩套內(nèi)，取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分，三輪結(jié)束后按合計計分。
人員---每組選2人參加游戲。
(10)演唱《高原紅》;表演
(11)“平衡能手”：道具為乒乓球及球拍、障礙物(掛歷筒)
規(guī)則---三組同時進行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑，球不得落地，障礙不能碰到，中途落球或觸碰障礙者須回起點重來。按完成速度計3、2、1分。
(12)演唱《明天會更好》
(13)抽幸運獎、分團隊獎(按累計分數(shù)分一二三等獎)、兒童獎、表演獎。(表演中途由隊長獻花。
餐飲元旦策劃方案篇十
2___年10月____美食節(jié)擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時，某餐廳將通過美食節(jié)的舞臺，展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領(lǐng)私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的美食節(jié)氣氛!舉辦滿漢全席美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升大餐廳的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高餐廳菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，某餐廳上下應舉全力支持配合辦好此次美食節(jié)。
一、美食節(jié)活動目的
通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。
二、美食節(jié)活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務。
三、美食節(jié)活動賣點
精典的菜肴、布衣的消費，把美食和文化相結(jié)合，走食療、功效、價廉新路線。
四、美食節(jié)活動理念
餐廳菜肴很有個性化!
五、美食節(jié)活動主題
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的`“中國第一次滿漢全席美食節(jié)”。
六、美食節(jié)活動組織
1、組織機構(gòu)：餐廳
2、工作分工：營銷部經(jīng)理總指揮
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡：餐廳總經(jīng)辦
4、對外宣傳：營銷部經(jīng)理出提綱，餐廳執(zhí)行
5、客戶營銷：營銷部經(jīng)理培訓營銷人員并指揮營銷隊伍
6、活動保障：餐廳財力、物力、人力
7、安全防護：保安部
七、美食節(jié)活動內(nèi)容
(一)美食節(jié)活動籌備
1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;
3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)美食節(jié)活動舉辦
1、品牌、菜肴形象展示
1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質(zhì)、器、名。
2)方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。
3)形式：通過菜肴體驗，展示品牌及其文化形象。
4)互動：現(xiàn)場參入滿漢時期的抽簽模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權(quán)”價值上萬元;二等獎二名''宰相享受權(quán)''價值三千元，現(xiàn)場開獎，營造活躍氣氛。
5)內(nèi)容：a、菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
b、菜肴的文化展示。
c、服務人員的儀表姿態(tài)。
d、展區(qū)設在餐廳大廳，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景線。
2、美食節(jié)促銷活動
1)主題：輕松體驗，更歡樂。
2)形式：價格優(yōu)惠，借美食節(jié)開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費群體。
3)內(nèi)容：在美食節(jié)期間，對消費者一律實行平民價格優(yōu)惠。
3、美食節(jié)經(jīng)營活動模式
采用自助的模式經(jīng)營，菜肴設置在餐廳大廳。
八、美食節(jié)活動其它
1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0。15元，共計3000元;流動宣傳車八輛共計2000元;短信群發(fā)二十萬條共計6000元;員工派發(fā)宣傳單和推車補貼費用2000元。
2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。
3、菜肴原材料費用：另計。
餐飲元旦策劃方案篇十一
1、擴大和提高 xxx超市 的品牌形象和美譽度。
2、加深與消費者的溝通聯(lián)系，使其成為我們的長期客戶。
3、增強與供應商的聯(lián)系，爭取更大的供貨支持。
如何占領(lǐng)市場，把握客源，有效誘導消費，一直以來都是超市密切關(guān)注的問題。超市通常使用的促銷手段之一：將若干件利潤較低而消費群面較廣的商品(比如大米、雞蛋等)以超低折扣出售，從而使消費者認為該超市商品的價格比其他超市低的假象，讓消費者購買這些便宜的商品的時候，順帶把其他商品也買好了。從而刺激消費者的消費欲，根據(jù)超市一站式購物的消費特點，并以此帶動銷售額的整體增長。通過小部分廉價商品來吸引客流，從而帶動其他商品的銷售，這是超市慣用的促銷方法?？墒乾F(xiàn)在這種固定商品的打折對消費者的吸引力逐漸減弱，消費者往往更關(guān)注其需要的商品促銷信息上。
每年春節(jié)，消費者都有其固定購買的商品比如糖果，酒水之類的，超市也利用這部分商品的低價促銷來吸引消費者。倘若商家選擇另外一種折扣方式來促銷，就象廣大歌迷自己投票決定超級女生歸屬一樣，由消費者投票來決定他們想要享受折扣的商品。超女的火爆就是充分利用了廣大群眾不甘為人所驅(qū)使，渴望自己創(chuàng)造偶像的心理，才使得湖南衛(wèi)視登上了娛樂類節(jié)目第一的寶座。給消費者一次 自主定價 的全新消費體驗，創(chuàng)造一場別開生面的促銷活動――海選超級商品。
1、 選票的設計：
我們的選票分為兩部份。
a、消費者自己填寫3個自己心目的商品參加超級商品評選。根據(jù)選票數(shù)量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。
b、消費者勾選部分固定商品參與超級商品評選。根據(jù)選票數(shù)量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。這需事先與供貨商協(xié)商，爭取供貨商的支持和營銷費用，這不僅可以有效提高其商品銷量及品牌知名度，又可以分擔一部分超市的營銷開支。
2、節(jié)前的宣傳
提前一個星期，通過各種渠道(如報紙雜志可裁剪傳單廣告等)向消費者發(fā)放宣傳單(介紹活動的參與規(guī)則和具體的商品折扣等信息)。選票和宣傳單印上廣告詞：這個春節(jié)，您當家。
效果目的`：為了讓消費者知道，今年春節(jié)，超市有很特別的活動――海選超級商品，讓其明白，這個春節(jié)，年貨的價格是他們定的。
3、活動現(xiàn)場
利用大幅的宣傳橫條吸引消費者的注意力，我們利用購物到一定金額來控制每個超市選票的量，為了增加可信度和聚集人氣在超市門口一個小時公示一下投票結(jié)果，當日消費滿20元可獲會員，可以參與投票選擇隔天超級商品的活動。7天內(nèi)消費累計滿999元可以獲永久會員，可以在07年的每個月中的某個時段享受這7天海選出來超級商品的折扣優(yōu)惠，這樣用消費者最需要的商品的特價鎖定消費者來我們超市消費，從而帶動其他商品的銷售，也可以幫助參加這次活動的某個品牌建立一個排他性的壁壘，從而得到供貨商更多的支持。
餐飲元旦策劃方案篇十二
20xx年12月25日（星期六）是圣誕節(jié)，20xx年1月1日（星期六）是元旦節(jié)，由于兩大節(jié)日時間緊靠，所以將圣誕、元旦雙節(jié)促銷，規(guī)劃為一次大型的促銷活動；有利于促銷活動的籌備、操作及成本的節(jié)約。同時爭取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動來刺激消費市場，推動消費需求；提高全國各專門的店面銷售額，提升品牌知名度。至此，xxx（中國）管理總部特擬定圣誕元旦雙節(jié)同慶全國大型促銷活動，活動內(nèi)容如下：
1、全國各專門針對店內(nèi)外裝修進行節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕元旦喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。
2、主打低價格、高折扣的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對xxx的關(guān)注，以達到提升專門店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、通過推出獨具xxx特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式，既符合時宜，又能夠恰好配合到整個節(jié)慶促銷活動的操作。
全國xxx美甲專門店。
xxx美甲專門店新老顧客。
20xx年12月24日（星期五）--20xx年1月3日（星期一）。
禮爆圣元旦歡樂無限多。
手（足）部護理項目，買1送1。
一次性消費滿100元，8折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
一次性消費滿200元，7折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
會員到店充值，即送精美禮品一份。
凡在20xx年12月24日--20xx年1月3日期間到全國xxx美甲專門店消費的顧客均可參與xxx美甲專門店的促銷活動。
注：活動期間，會員不享受折上折，最終解釋權(quán)歸本店所有。
1、所有產(chǎn)品（不含客裝護手霜）在供貨價基礎上9折優(yōu)惠。
2、美甲店實際進貨額1000元以上（含1000），贈送精美禮品10份。
3、美甲店實際進貨額20xx元以上（含20xx），贈送精美禮品25份。
4、美甲店實際進貨額3000元以上（含3000），贈送精美禮品40份。
5、美甲店實際進貨額5000元以上（含5000），贈送精美禮品70份。
6、美甲店實際進貨額10000元以上（含10000），贈送精美禮品150份。
有效定貨日期為：20xx年12月03日--20xx年1月3日
備注：如需額外訂購更多xxx禮品需支付成本費用，本次精美禮品7元/份。
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕、新年節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣元旦節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面宣傳。（12月22日前貼出去，提前宣傳）。
3、制作促銷宣傳單張，12月23日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等，需以成本價購買）。
4、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多。
雙節(jié)一起過驚喜無限多。
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
xxx圣元旦雙節(jié)同慶雙倍好禮。
備注：各地可根據(jù)需求另做當?shù)貓罂襟w等相關(guān)廣告宣傳。
1、設計部、企劃部：11月25日前設計好圣誕元旦促銷海報、x展架、宣傳單張，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作。
2、客服部：在方案確認即日起打電話通知公司所有客戶，公司促銷相關(guān)事宜，并作好相關(guān)記錄。
3、物流部：在12月15日前準備好所需的產(chǎn)品、禮品等物資，安排發(fā)貨，確認客戶的貨能及時到達。
4、專門店在12月22日前制作好相關(guān)宣傳物品。（可由公司統(tǒng)一制作，僅收取成本費）。
5、請客服人員在客戶訂貨期間詳細做好客戶訂貨記錄，并針對此次活動向加盟商了解活動效果及建議等，以便做好活動總結(jié)工作，為下次活動做好準備。
備注：此次活動最終解釋權(quán)歸xxx美甲（中國）管理總部所有！
餐飲元旦策劃方案篇十三
“持會員卡消費享受88折再88折”
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
主題（今天送禮送現(xiàn)金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；
4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。（宴會除外）；
6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票；
7、此券不找零不兌現(xiàn)；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用；
10、售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票；
主題（會員卡買179送179）
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）
30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）
9元店面（寶豐店）
使用數(shù)量：每房限用一張；
主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；
3、客戶信息不全不參與抽獎；
餐飲元旦策劃方案篇十四
本案二期自年10月開盤銷售以來，通過房展會、報紙廣告等有效地宣傳媒體達到了市場初步認知的目的，截至到年11月29日累計銷售房屋套，取得了較好的銷售業(yè)績。
自開盤以來，通過人傳人的口碑宣傳，使本案積累了眾多的`潛在客戶，為了促進客戶成交，擬開展“元旦促銷活動”，主要有以下目的：
1.擴大市場知名度。
本案自開盤銷售以來，還沒有開展過項目形象宣傳，主要是因為希望盡量減少廣告費用的投入，為開發(fā)公司節(jié)約費用，注重宣傳的實效性，注重有效客戶的挖掘工作。
2.鞏固良好的銷售局面。
眾所周知對于房地產(chǎn)銷售而言，每年的一、二月份因受“元旦”和“春節(jié)”的影響通常是銷售淡季。但因本案開盤銷售時間較晚，為了鞏固剛剛形成的良好的銷售局面，不能放棄一、二月份的銷售機會。在一、二月份報紙廣告量適當減少的情況下，舉辦促銷活動為較有效的促銷方式。
3.建立穩(wěn)固的客戶關(guān)系。
在每個成功銷售的房地產(chǎn)案例中，不僅要求不斷地吸引新客戶成交，而且還要注重對老客戶的服務和深度挖掘工作，以便使其能介紹親朋好友購房，同開發(fā)公司及銷售人員建立朋友式的關(guān)系，長期為本案的銷售工作提供幫助。
此次活動，計劃安排在20xx年元月1日至元月15日之間（以下簡稱此時段）進行。
1.購買一期的住宅按揭優(yōu)惠3萬元，一次性4萬元，商鋪按揭2萬元，一次性3萬元。
1.于20xx年1月1日之前，在“楚天都市報”做出夾報廣告；分時段共做兩次；將這次購房優(yōu)惠內(nèi)容廣而告之。
2.給已經(jīng)登記未購房客戶發(fā)短信廣而告之。
略
餐飲元旦策劃方案篇十五
講究新年的“新”,突出好禮的“禮”。將節(jié)日休閑購物與享受實惠娛樂完美結(jié)合,讓顧客在賣場內(nèi)感受到新年的愉悅和購物的樂趣,充分體現(xiàn)xx商城的家園式購物氛圍及無微不至的人性化服務,為春節(jié)消費高峰期的來臨做好輿論優(yōu)勢。
xx月1日—3日。
特賣+贈送+文演+娛樂。
有意將“元旦”、“情人節(jié)”、“春節(jié)”節(jié)日促銷完美結(jié)合,以“元旦”為始點,將部分活動內(nèi)容貫穿整個元月份及2月份上旬,做好整個春節(jié)期間促銷的有機促銷鏈。為元月份的商城不間斷人氣及銷售提供有益保證。
全面圍繞“新景象送好禮”活動主題展開布置。(賣場節(jié)日氣氛、特賣場布置等)(時間:元旦前三天內(nèi))。
a、寒冬送溫暖—新款羽絨服熱賣(xx月1日—7日)b、新年送驚喜—愛心大換購(xx月1日—3日)。
c、海報換禮品—剪角來就送(xx月1日)。
d、好禮賀新年—購物送會員(xx月1日—3日)。
餐飲元旦策劃方案篇十六
一市場分析:隨著2014年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
二營銷方案推行時間:待定
三營銷方案推行總體目標:根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時應該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
四營銷方案具體實施細則:
1，酒店定位:
營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。2，菜肴定價:
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量:
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!4，每日特價菜:
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5,媒體、廣告宣傳:
b,在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d,在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關(guān)于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。6，改變營銷策略(重點營銷部):
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關(guān)鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。
創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
7，餐飲部內(nèi)部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待
(1)宴席接待(婚宴、滿月等):
a,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌
上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間(單人間)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人員):
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜(星期一至星期日)，菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協(xié)議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其100元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券1張。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券(限下次消費使用)及ktv歡唱券2張。
e、平時可根據(jù)當日客情(如客人生日)及節(jié)日期間經(jīng)部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
8,借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節(jié)假日可以根據(jù)各個節(jié)假日的特點制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導帶動消費。