寫心得體會是一種對自己思考和思維能力的鍛煉，有助于提高個人的綜合素質(zhì)。寫心得體會時，要注意語言簡練、明確，避免含糊不清或啰嗦冗長。下面是小編為大家整理的一些優(yōu)秀心得體會，希望能對你有所幫助。
第一次做蛋糕心得體會篇一
今天是我們“寒假七天樂”的第五天，今天我們要自己親自動手制作生日蛋糕，我可是太期待了！
老師每人發(fā)給我們一個半成品蛋糕-----一個涂了奶油和果醬的蛋糕底座。橙黃色的果醬晶瑩透亮讓人垂涎欲滴，我真想一口把它吃下去，看著誘人的蛋糕，我以迅雷不及掩耳之勢迅速用手指沾了點果醬放在嘴里舔了舔，心想：真好吃啊，不知道做好以后的蛋糕該有多么好吃??！
這時老師帶了一位蛋糕師傅走進教室，她現(xiàn)場給我們示范怎樣做奶油玫瑰花，怎樣擠果醬。
開始做蛋糕了，我首先用橘子瓣小心翼翼地圍著蛋糕邊緣擺放了一圈，因為我弟弟喜歡吃橘子。當(dāng)我擺完最后一個橘子瓣時，看起來真像一串用橘子做成的項鏈一樣。接著我用刀輕輕地切香蕉片，把香蕉片小心地貼在蛋糕底座的側(cè)面，圓圓的香蕉片像一顆顆紐扣一樣圍著蛋糕轉(zhuǎn)了一圈，之所以選擇香蕉片是因為我喜歡吃香蕉。然后我又切了一片火龍果，把火龍果片貼在蛋糕的中間，再把兩顆紅彤彤的櫻桃放在火龍果旁邊。
這時老師開始發(fā)巧克力屬相了，我挑了一個小老虎，因為我弟弟屬虎，我把小老虎插在蛋糕中間，小老虎看著這美味的蛋糕，好像在說：“我的肚子也餓了，我也好想吃蛋糕呀！”我覺得蛋糕上面還少了點什么，就又做了朵玫瑰花，把兩根巧克力棒插在玫瑰花上，又把兩個扇形的巧克力片插放在小老虎兩邊，小老虎看起來更威風(fēng)了。眼看著蛋糕快完工了，為了使它更完美，我又用星星彩糖裝飾了一下蛋糕的邊緣，還用果醬袋擠出了粉紅色的像粉絲那么細的細絲在蛋糕側(cè)面。
我的蛋糕做好了，我想把這個蛋糕送給我的媽媽，因為媽媽每天早起給我做飯，不管刮風(fēng)下雨都會接送我上學(xué)，這個蛋糕就代表我的一點點心意，表達我對媽媽的感謝之情吧。想到智利，我真想飛出教室，飛到媽媽身邊，讓她嘗嘗我親手給她做的蛋糕。
第一次做蛋糕心得體會篇二
生日蛋糕，大家一定都吃過，但你們親手做過嗎？我今年參加了金筆作文“寒假七天樂”，有幸自己親手做了一回蛋糕。
老師先給我們展示了很多生日蛋糕的精美圖片，我們都為那美輪美奐的設(shè)計圖案驚嘆不已，接下來老師每人發(fā)給我們一個蛋糕底座，一個蛋糕師傅現(xiàn)場給我們示范了一些基本的裱花、切水果的`方法和技巧，我們就開始自己做蛋糕了。
我先把自己帶來的水果用水果刀小心翼翼地切成了片，依次放在白色奶油柱的縫隙。我看到老師把各種顏色的果醬、裱花袋放在一個箱子里端過來，我急忙從箱子里拿過一個裱花袋，用力一擠壓，那白色的奶油便像洋娃娃的卷發(fā)一樣被擠在了蛋糕五個邊上，但我覺得都是白色的奶油不好看，于是便給老師要了食用色素，輕輕一噴，白色奶油便搖身一變都成了漂亮的粉紅色。
但我仔細一看，蛋糕中間空蕩蕩的，該做什么呢？我想起剛才看的圖片上都有玫瑰花，我何不嘗試著自己做一朵玫瑰花呢？說干就干，我把花托放在支撐架上，拿起裱花嘴把白色奶油花瓣交錯著擠在花托上，你可別覺得簡單，這可是技術(shù)活呀，我試了三四次才做成功。我拿起枚紅色的色素噴在花瓣上，又用奶油做了兩片葉子再噴上綠色色素，一只栩栩如生的玫瑰花就做成了。
晚上，當(dāng)我把這個蛋糕送給媽媽時，媽媽幸福地笑了，燭光里，媽媽的笑容那么美，那么甜…….
第一次做蛋糕心得體會篇三
第一次嘗試做蛋糕，是一次充滿期待和挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。在這個過程中，我遇到了許多問題和困難，但也收獲了許多經(jīng)驗和體會。下面我將分享我在第一次嘗試做蛋糕中的五個體會：
第一，要有充分的準(zhǔn)備工作。在做蛋糕之前，我先瀏覽了一些關(guān)于蛋糕制作的文章和視頻，了解了基本材料和步驟。然后，我準(zhǔn)備了所有需要的材料和工具，并把工作區(qū)域清理整齊，以免影響工作。
第二，精確稱量材料非常重要。在制作蛋糕的過程中，我特別注意了每一個食材的分量，用精確的量杯和秤來測量材料的重量。這樣可以確保蛋糕的口感和質(zhì)量，并避免浪費食材。
第三，要按照步驟進行。我按照食譜一步步操作，確保每一個步驟都正確完成。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)粉末和液體的比例非常關(guān)鍵，因為它們會影響蛋糕的松軟程度和口感。此外，注意溫度和時間的控制也非常重要，可以影響蛋糕的成品質(zhì)量。
第四，需要耐心和細心。蛋糕制作過程需要耐心和細心的態(tài)度，因為一些小細節(jié)可能會影響蛋糕的成品質(zhì)量。我特別注意了攪拌的時間和力度，以確保面糊的均勻程度。此外，埋制奶油的過程也需要小心謹慎，避免面糊塌陷或留下氣泡。
第五，膽子要大，勇于嘗試。在蛋糕制作過程中，我嘗試了一些改進和創(chuàng)新，例如修改食譜以適應(yīng)自己的口味、改變蛋糕的形狀、嘗試不同的烘焙時間等。這些嘗試可能會帶來風(fēng)險，但也可能會帶來意外的驚喜。通過不斷的實踐和探索，我發(fā)現(xiàn)實踐是獲得經(jīng)驗和進步的最佳途徑。
總之，第一次嘗試做蛋糕是一次充滿挑戰(zhàn)和收獲的經(jīng)驗。通過精心的準(zhǔn)備工作、精確的材料稱量、按照步驟進行、耐心細心、勇于嘗試和不斷的實踐探索，我收獲了許多經(jīng)驗和體會，在蛋糕制作的道路上不斷前進。
第一次做蛋糕心得體會篇四
人生中總有很多個第一次，只要你相信你自己能夠做好，那你就不能做差。
我最喜歡的甜點，無疑就是松松軟軟的奶油蛋糕了。在記憶深處，一直想自己動手學(xué)做蛋糕，卻一直找借口說等有機會。很多年過去了。學(xué)做蛋糕一直是句口號。但由于突發(fā)的疫情，假期延長了。偶然的機會，我終于下定決心學(xué)做蛋糕了。我查閱了很多關(guān)于做蛋糕的資料并且在網(wǎng)上看了很多教學(xué)視頻。覺得其實做蛋糕很簡單。我把想法告訴了媽媽，當(dāng)即，媽媽就和我一起去超市買了做蛋糕的食材。我不打算買攪拌器，我要自己做。制作過程：把礦泉水瓶剪成兩半，然后把一邊剪成八爪魚形狀就可以了。
妹妹，來和我一起學(xué)做蛋糕~~~我興奮極了。妹妹像一只得了魚吃的野貓，也激動急了。
嗯~~第一步，把兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分開。天??！蛋黃破了第二次我就小心多了，終于，一個漂亮的整蛋黃被分離了出來。
下一步制作蛋黃醬，把80g蛋糕粉和1g泡打粉，還有細砂糖30g，30g色拉油，我心想：這還不簡單，不就是和在一起么？結(jié)果我錯了，由于沒有電子秤，我是憑感覺去加料的，80g蛋糕粉，我一下就倒多了，為了使蛋黃醬能更有彈性，我又加了水進去。。1g泡打粉么？我看著那巴掌大小的袋子，卻有180g之多，真無法想象1g是多少。我掐準(zhǔn)量，調(diào)和好面粉。
在蛋黃中加入30g細砂糖，和30g色拉油加入細砂糖后的雞蛋，更容易打散呢！蛋黃醬完成啦。
最精彩的部分來了——打發(fā)蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。有尖尖的小尖，大概30分鐘左右，蛋白就打好了。打發(fā)蛋白是一段辛酸的過程，我和妹妹輪流交換攪拌，過了10幾分鐘，才明顯看到泡泡。第二次加一半糖粉后，換高速攪打。功夫不負有心人，攪拌了30分鐘，終于有尖尖的小尖，蛋白就打好了。然后把蛋白分兩次倒入蛋黃醬，慢慢攪拌，像炒菜一樣，直至重復(fù)攪拌均勻！
我把電飯鍋抹上油，目的是為了讓蛋糕不沾鍋轉(zhuǎn)。然后把蛋糕糊到人鍋中，震蕩，為了把泡泡消滅。10分鐘打開鍋，看著我做的蛋糕一點點高出了碗邊，有些向外撲出來，我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出來，抱出了碗，鍋中金黃金黃的、香噴噴的蛋糕映入眼簾。我揪下一塊，放進嘴里，結(jié)果可想而知——我被甜甜的燙了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是個天才！開玩笑的，這是我努力的.結(jié)果。因為我看了很多視頻和教程，我相信自己一定會成功！最后，幸運是降臨在努力的人身上！
第一次做蛋糕心得體會篇五
第一段：引言（100字）
做蛋糕是我長久以來的一個愿望，因為我喜歡甜品，尤其是蛋糕。上周，我終于邁出了第一步，第一次嘗試做蛋糕。雖然在過程中遇到了一些困難，但最終取得了成功。這次經(jīng)歷給了我很多啟示和體會，讓我明白了做蛋糕的真正樂趣所在，以及堅持努力的重要性。
第二段：挑戰(zhàn)與困難（300字）
當(dāng)我開始制作蛋糕時，我才發(fā)現(xiàn)原來這是一個對技巧和耐心要求極高的過程。首先，我必須準(zhǔn)備好所有的材料和工具，確保沒有任何疏漏。然后，我按照食譜要求，精確稱量每一份材料，調(diào)整好溫度和比例。之后，我按照步驟攪拌、打發(fā)、烘焙。但是，當(dāng)我打發(fā)蛋白時，一不小心加入了糖過多，導(dǎo)致蛋白無法完全打發(fā)。這一點給我?guī)砹司薮蟮拇煺酆吞魬?zhàn)。然而，我并沒有放棄，我再次嘗試，調(diào)整了配料和方法，終于找到了突破口。
第三段：成功的喜悅（300字）
當(dāng)?shù)案鈴目鞠渲腥〕鰰r，那種欣喜和驕傲的感覺無法言喻。蛋糕體餅面金黃，松軟細膩。我迫不及待地將其裝飾，用奶油和水果裝點，使其更加美味誘人。當(dāng)我嘗了一口蛋糕后，我的心情更加愉悅。我感到自己的努力并沒有白費，而是換來了非常美味的蛋糕。這一次的成功讓我更加堅信，只要有足夠的努力和信心，事情就一定能夠成功。
第四段：堅持與改進（300字）
不可否認，這次做蛋糕的成功是來自于我之前多次嘗試的經(jīng)驗。在此之前，我曾多次失敗，但我并沒有因此喪失信心。相反，我每次失敗都從中吸取教訓(xùn)，改善自己，堅持不懈地去嘗試。這一次，我在打發(fā)蛋白的過程中遇到了難題，但是通過自己的摸索和調(diào)整，最終找到了正確的解決方法。而今后，我會更加注重技巧的學(xué)習(xí)和實踐，不斷提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：結(jié)論與收獲（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。首先，我體會到了堅持不懈努力的重要性。只有不斷嘗試和改進，才能取得成功。其次，我意識到蛋糕制作需要精確的配料和方法，同時也需要創(chuàng)造力和誠意。最重要的是，我發(fā)現(xiàn)自己有了一項真正喜愛并且擅長的技能，這不僅給我?guī)砹讼硎?，而且也給了我更多展示自己的機會。通過這次體驗，我決心將蛋糕制作提升到一個更高的水平，成為一名真正的蛋糕大師。
第一次做蛋糕心得體會篇六
這幾天，我在抖音里刷到了一個用電飯煲做蛋糕的視頻。于是，我趁著周末饒有興趣地做了起來。
首先，我在一個大碗里打了六個雞蛋。然后用礦泉水瓶把蛋黃和蛋清分離。這可是抖音里學(xué)到里分離法，簡單又實用。只要先用力擠壓瓶子，再瞄準(zhǔn)蛋黃，碰到蛋黃的時候把手一松，蛋黃就乖乖地溜到到瓶子里了。接著，我用小秤稱出了100克面粉，又泡了一杯溫牛奶，都加在了碗里。我感覺大碗都要裝不下了，于是，我又換了一個比剛才大一些的陶瓷碗。然后又加了50克白糖進去。我奮力攪拌，攪拌到均勻為止。
接著，我又在蛋清里放了20克白糖，再用打蛋器使勁攪和，攪啊攪，持續(xù)了20多分鐘，可還是沒有像網(wǎng)上說的那樣。我又攪拌了十多分才發(fā)現(xiàn)有點像了。于是，我高興地向正在開視頻會議的媽媽炫耀。媽媽沖我豎起了大拇指。我又攪拌了很久，直到變成白嫩嫩的奶油為止。
然后，我又迅速拿了把刷子沾上油，把電飯鍋內(nèi)壁全刷了一遍。再把蛋黃溶液和奶油都倒進去，再次進行攪拌。最后蓋上鍋蓋，選擇蛋糕鍵按了下去，顯示50分鐘完成。于是，我就去寫作業(yè)了。
50分鐘后，我打開鍋蓋一看，怎么上面還有一層黏糊糊的水分?。繈寢屨f估計還得再像煮飯一樣煮一次。我又拿來了些葡萄干，鋪到最上層黏糊糊的溶液的。然后我又按下了快速煮飯鍵。20多分鐘后，當(dāng)我再次打開一看。哇！一股誘人的香味撲鼻而來，這下成功啦！
我把它倒在盤里給媽媽炫耀，媽媽也大為贊嘆，還特意拍照發(fā)了個朋友圈，很多人都給我點贊?？磥頉]有媽媽的幫忙，我自己也能做蛋糕了，并且做得比媽媽還要好吃！
第一次做蛋糕心得體會篇七
“告訴大家一個好消息，這個星期四，我們要去做蛋——糕——”。祝老師的話音剛落，教室里一陣騷動，像變幻莫測的大海，剛剛還風(fēng)平浪靜，轉(zhuǎn)眼間便波濤洶涌起來。
星期四，天氣晴朗，我懷著無比激動的心情來到了報告廳此時，時間尚早，但來體驗和觀摩的同學(xué)已將報告廳圍了個水泄不通。大伙都興致勃勃地談?wù)撝龅案獾氖虑?，東瞅瞅西望望，小嘴巴嘰嘰喳喳地問個不停，喜悅毫不掩飾地寫在一張張紅撲撲的臉上。做蛋糕開始了。我們先嚴(yán)格地用洗手液洗手，又一絲不茍搓了一次手消劑。四人圍一桌，每人分到一個蛋糕胚，桌子上還擺了幾盤巧克力、水果等。望著眼前的美食，香氣四溢，令人垂涎欲滴。換在平時，早被我風(fēng)卷殘云一番。但此時，大伙兒卻是蠢蠢欲動，都想動手給蛋糕增色。你看，同學(xué)們，爭先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一會兒功夫，幾個蛋糕變成了小胖子。有的同學(xué)像模像樣地拿著一支巧克力筆，在蛋糕上寫字：“meiyang”。那氣勢真有點“糕點師”的派頭，只可惜這支“筆”實在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一條條，成了四不像。這時，我靈光一閃，就勢改動一番，成了“haiping”，再擺上水果，一個蛋糕終于做好了。看，紅的紅，白的白，綠的綠，色彩繽紛，簡直就是藝術(shù)品，讓人不忍心吃下去。接著，我們又觀摩了師傅們做蛋糕的技巧，品嘗了美味的蛋糕，香甜的水果，濃郁的`巧克力。每個人都像一只饞嘴貓，吃得心滿意足，那可口的味道久久留在唇齒之間，不肯散去。快樂像一朵花，綻放在每一個同學(xué)的臉上。
我想，許多年后，當(dāng)往事如煙消失殆盡時，每每看到蛋糕房，的情形仍會深深地刻在我的腦海里，那份特殊的體驗帶給我的快樂是濃郁的、永恒的。
第一次做蛋糕心得體會篇八
一個陽光明媚的上午，我翻開相冊，看到了一張照片，照片上是我第一次做蛋糕的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多?。∮锌鞠洹⒋虻捌?、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我第一次做蛋糕，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個洞讓蛋清流出來，沒想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的.肩膀，變魔法似的遞過來一個有許多小洞的勺子。我好奇地問：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點了點頭，說：“你試試看?！蔽医舆^勺子，把雞蛋一個個打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無聲無息地流了下去，不知不覺地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來！接下來，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進烤箱烤30分鐘后，一個蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來，只聽旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
第一次做蛋糕，讓我從實踐中學(xué)到了知識，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會篇九
我們的生活中有許多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打掃房間，第一次騎自行車……這些第一次在我的記憶中沒有那么深刻，但今天這個第一次我把它死死地印在腦海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的過程是怎么樣的？現(xiàn)在，就由我來為你講解吧！
今天，我們跟著老師來到了優(yōu)美滋。我們來到那里，等人到齊了，我戴上了帽子，系上了圍裙，套上了套袖。我們又開始領(lǐng)到工具了，有一把涂奶油的小刀，一個磨盤，一盆奶油，還有一個六寸的小蛋糕。后來又來了一位蛋糕老師，也帶上了工具。今天，就是由他來教我們怎么樣做蛋糕。
上課開始了，我先像大廚一樣，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋轉(zhuǎn)磨盤，用刀把蛋糕弄平。我發(fā)現(xiàn)，有的人看見奶油都開始偷吃了，有的人卻很好地克制著……我們看大廚搞得那么好，我卻搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的來教我們，終于把蛋糕表面弄平了。接著，我們豎著刀把側(cè)面涂上奶油，我發(fā)現(xiàn)做蛋糕最難的就是抹奶油，幸虧有很多師傅幫忙。
一切做好之后，我們得到了小黃人的拼盤，是一盆巧克力。我先安上小黃人的眼睛，接著再安上手，嘴、腿、身體和頭發(fā)。我安的時候小心翼翼的，就生怕把雞蛋給弄破一樣，我們費了九牛二虎之力終于做好了，接著又請大廚給我在白巧克力上寫上自己想說的話，我寫了一個“happynewyear！”萬事俱備，我們把蛋糕裝進盒子里后就去吃午飯了。
午飯終于來了，我的胃好像在叫：“我要吃東西了?！泵咳擞幸槐滩?，一個三明治，兩個老婆餅，有松又脆，香甜可口。我們邊吃邊聊天，快活的眉飛色舞。最后還領(lǐng)到了一大包禮品，有各種各樣的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，這讓我終生難忘。
第一次做蛋糕心得體會篇十
暑假要舉行特別活動，那就是自己動手做蛋糕。我知道后興奮得不得了，一直在等這一天的到來。
這一天終于到了。出發(fā)前，媽媽對我說：“我們做一個花生蛋糕，怎么樣呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答應(yīng)了。媽媽又問我：“你能做好嗎？別到時候做個四不像?！焙?，我撅起小嘴對媽媽說：“你就不能信我一回嗎？我做好了一定不給你吃，叫你不相信我?！?BR> 到了做蛋糕的地方。原來，那個地方叫“蘇小五”。我和媽媽走進去，好多同學(xué)都在等我呢？小龍，幫我把圍裙穿好。我看了看四周，兩邊都是桌子，中間走人的'地方很寬，墻上還掛著好多人做蛋糕的圖片，看得我更興奮了。阿姨說：“我們先把面包皮去掉，然后把它切成圓形，這就是蛋糕里面的東西。做好后，再在上面抹奶油。現(xiàn)在動手了！”阿姨一聲扔下，我們就忙開了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一個碗，又拿起一把小刀開始切面包。我按著阿姨說的，先把面包的皮去掉，把里面的餡兒切成一個圓形。“不好！”我大叫一聲，剛剛小李一不小心碰了我一下，準(zhǔn)備去切成圓形的面包，卻變成了四不像，只好重新再做了。
切好面包后，我在上面涂了一層黃色的果醬，必須等到果醬凝固，才把它交給阿姨。排隊在那里等著，因為要等阿姨給我們做的蛋糕烤熟才行。十多分鐘后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一層。這時，阿姨告訴我說：“不能涂太厚?！蔽矣职阉粢粚樱谏厦娣帕嗽S多花生塊，一個花生蛋糕就這樣做好了。
這就是我的經(jīng)歷，下次再做，我想就不會有失誤了，因為熟能生巧嘛！
第一次做蛋糕心得體會篇十一
在每個人生活中有著許許多多使自己無法忘記第一次，或許是第一次是學(xué)騎自行車，或許是第一次學(xué)習(xí)炒菜，也或許是第一次學(xué)習(xí)舞蹈，但使我印象深刻的是我第一次制作奶油蛋糕。
在一個陽光明媚的上午，在媽媽的陪伴下，我們一起去了離我們家比較遠的一家蛋糕烘焙店，聽媽媽說這家店口碑很好，我懷著一顆期待的心來到這家店。當(dāng)?shù)竭_蛋糕店的時候，我發(fā)現(xiàn)許多人也在學(xué)做蛋糕，我內(nèi)心暗暗自喜，做蛋糕有什么難的，按照等量的`份量做出來一個面包胚再烘焙熟，之后加上一些自己喜歡的就可以了，但事實卻告訴我并不是如此。
做蛋糕的小姐姐先為我拿來了模具、小蘇打、面粉、水等食材，就去招呼其他客人了。在這個小姐姐的指導(dǎo)下我開始按照所說的等量的份量開始調(diào)和，內(nèi)心有些著急，不是面粉加多了，就是小蘇打加少了，要不就是水多了，于是我就不停的在加水加蘇打加面粉，形成了一個惡性循環(huán)，后來在小姐姐過來親手為我指導(dǎo)下，終于可以進行一下步操作了。小姐姐又給我拿來了糖和雞蛋，因為蛋清和蛋黃要分開，因此我又糊里糊涂的弄了滿手蛋液，場面十分尷尬。我繼續(xù)堅持拯救這個局面，最終還是在小姐姐的指導(dǎo)下，我將蛋清和蛋黃慢慢的一點一點的分開，小姐姐看到我用過的小勺上粘滿了各種食材不由得搖了搖頭說到“做事不要著急，我給你講的都是你需要認真聽取的，要不然結(jié)果會令你很失望的，局面也會很難控制?！?BR> 我根據(jù)小姐姐的指導(dǎo)，把整個過程又在腦海里過了一遍，鎮(zhèn)定了一下自己，重新來了一次。這次我吸取了教訓(xùn)，在撒糖和面粉，分蛋清和蛋液，擠奶油所有的過程我都非常小心，沒有分心，最終形成的蛋糕很漂亮還很好吃。
通過這次學(xué)做蛋糕，我明白了一個道理：做什么事情都要認真耐心，不能急于求成，更不能憑空想象，這樣才能把事情做到完美。
第一次做蛋糕心得體會篇十二
人生中會經(jīng)歷很多第一次，第一次哭，第一次笑，第一次走路，第一次……今天我也嘗試了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很興奮，因為媽媽新買了一個迷你蛋糕機，還買了蛋糕粉，我和哥哥可以親手做蛋糕了！說干就干，我們按照說明書首先準(zhǔn)備了各種材料：打蛋器、一個大碗、雞蛋兩個、小麥粉、蛋糕粉、煉乳和牛奶。我們先打兩個雞蛋到大碗里，接著往里面加入煉乳和牛奶，等攪拌出泡沫，再加入蛋糕粉和小麥粉，繼續(xù)攪拌。這時，我覺得我的手臂快不是自己的了，因為攪這個真的好累啊！但我還是干勁十足。攪好之后就可以把它倒入蛋糕機的模具里了，我發(fā)現(xiàn)不能倒得太少也不能倒?jié)M，倒?jié)M它熱了膨脹的時候會沒有空間，而且一不小心就會滴在外面。我們小心翼翼地倒好之后，插上電源，再蓋上蓋子，在旁邊等，過了五分鐘，濃濃的'奶香味飄出來了，我們都激動不已，可以出鍋了。
但很快我們就失望了，第一輪做得非常失敗，蛋糕都變成餅狀了，媽媽看了看我們調(diào)的面糊，想了想說：“會不會是因為你們調(diào)的面糊太稀了，所以蛋糕沒成功？”于是我們加了點小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了一輪，第二輪比第一輪稍微進步了一點，可是蛋糕依舊是扁的。于是我們吸取經(jīng)驗，加了更多小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了第三輪。我們等啊等，我第一次覺得七分鐘那么長。終于，功夫不負有心人，經(jīng)歷了兩次失敗后，第三次做的蛋糕比前兩次好了很多，我們嘗了嘗，嗯，味道還真不錯，甜甜的，而且還是巧克力味的呢！
做蛋糕真有意思，通過做蛋糕這件事，我明白了“失敗是成功之母”，只要堅持堅持再堅持，就一定能走向成功。
第一次做蛋糕心得體會篇一
今天是我們“寒假七天樂”的第五天，今天我們要自己親自動手制作生日蛋糕，我可是太期待了！
老師每人發(fā)給我們一個半成品蛋糕-----一個涂了奶油和果醬的蛋糕底座。橙黃色的果醬晶瑩透亮讓人垂涎欲滴，我真想一口把它吃下去，看著誘人的蛋糕，我以迅雷不及掩耳之勢迅速用手指沾了點果醬放在嘴里舔了舔，心想：真好吃啊，不知道做好以后的蛋糕該有多么好吃??！
這時老師帶了一位蛋糕師傅走進教室，她現(xiàn)場給我們示范怎樣做奶油玫瑰花，怎樣擠果醬。
開始做蛋糕了，我首先用橘子瓣小心翼翼地圍著蛋糕邊緣擺放了一圈，因為我弟弟喜歡吃橘子。當(dāng)我擺完最后一個橘子瓣時，看起來真像一串用橘子做成的項鏈一樣。接著我用刀輕輕地切香蕉片，把香蕉片小心地貼在蛋糕底座的側(cè)面，圓圓的香蕉片像一顆顆紐扣一樣圍著蛋糕轉(zhuǎn)了一圈，之所以選擇香蕉片是因為我喜歡吃香蕉。然后我又切了一片火龍果，把火龍果片貼在蛋糕的中間，再把兩顆紅彤彤的櫻桃放在火龍果旁邊。
這時老師開始發(fā)巧克力屬相了，我挑了一個小老虎，因為我弟弟屬虎，我把小老虎插在蛋糕中間，小老虎看著這美味的蛋糕，好像在說：“我的肚子也餓了，我也好想吃蛋糕呀！”我覺得蛋糕上面還少了點什么，就又做了朵玫瑰花，把兩根巧克力棒插在玫瑰花上，又把兩個扇形的巧克力片插放在小老虎兩邊，小老虎看起來更威風(fēng)了。眼看著蛋糕快完工了，為了使它更完美，我又用星星彩糖裝飾了一下蛋糕的邊緣，還用果醬袋擠出了粉紅色的像粉絲那么細的細絲在蛋糕側(cè)面。
我的蛋糕做好了，我想把這個蛋糕送給我的媽媽，因為媽媽每天早起給我做飯，不管刮風(fēng)下雨都會接送我上學(xué)，這個蛋糕就代表我的一點點心意，表達我對媽媽的感謝之情吧。想到智利，我真想飛出教室，飛到媽媽身邊，讓她嘗嘗我親手給她做的蛋糕。
第一次做蛋糕心得體會篇二
生日蛋糕，大家一定都吃過，但你們親手做過嗎？我今年參加了金筆作文“寒假七天樂”，有幸自己親手做了一回蛋糕。
老師先給我們展示了很多生日蛋糕的精美圖片，我們都為那美輪美奐的設(shè)計圖案驚嘆不已，接下來老師每人發(fā)給我們一個蛋糕底座，一個蛋糕師傅現(xiàn)場給我們示范了一些基本的裱花、切水果的`方法和技巧，我們就開始自己做蛋糕了。
我先把自己帶來的水果用水果刀小心翼翼地切成了片，依次放在白色奶油柱的縫隙。我看到老師把各種顏色的果醬、裱花袋放在一個箱子里端過來，我急忙從箱子里拿過一個裱花袋，用力一擠壓，那白色的奶油便像洋娃娃的卷發(fā)一樣被擠在了蛋糕五個邊上，但我覺得都是白色的奶油不好看，于是便給老師要了食用色素，輕輕一噴，白色奶油便搖身一變都成了漂亮的粉紅色。
但我仔細一看，蛋糕中間空蕩蕩的，該做什么呢？我想起剛才看的圖片上都有玫瑰花，我何不嘗試著自己做一朵玫瑰花呢？說干就干，我把花托放在支撐架上，拿起裱花嘴把白色奶油花瓣交錯著擠在花托上，你可別覺得簡單，這可是技術(shù)活呀，我試了三四次才做成功。我拿起枚紅色的色素噴在花瓣上，又用奶油做了兩片葉子再噴上綠色色素，一只栩栩如生的玫瑰花就做成了。
晚上，當(dāng)我把這個蛋糕送給媽媽時，媽媽幸福地笑了，燭光里，媽媽的笑容那么美，那么甜…….
第一次做蛋糕心得體會篇三
第一次嘗試做蛋糕，是一次充滿期待和挑戰(zhàn)的經(jīng)歷。在這個過程中，我遇到了許多問題和困難，但也收獲了許多經(jīng)驗和體會。下面我將分享我在第一次嘗試做蛋糕中的五個體會：
第一，要有充分的準(zhǔn)備工作。在做蛋糕之前，我先瀏覽了一些關(guān)于蛋糕制作的文章和視頻，了解了基本材料和步驟。然后，我準(zhǔn)備了所有需要的材料和工具，并把工作區(qū)域清理整齊，以免影響工作。
第二，精確稱量材料非常重要。在制作蛋糕的過程中，我特別注意了每一個食材的分量，用精確的量杯和秤來測量材料的重量。這樣可以確保蛋糕的口感和質(zhì)量，并避免浪費食材。
第三，要按照步驟進行。我按照食譜一步步操作，確保每一個步驟都正確完成。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)粉末和液體的比例非常關(guān)鍵，因為它們會影響蛋糕的松軟程度和口感。此外，注意溫度和時間的控制也非常重要，可以影響蛋糕的成品質(zhì)量。
第四，需要耐心和細心。蛋糕制作過程需要耐心和細心的態(tài)度，因為一些小細節(jié)可能會影響蛋糕的成品質(zhì)量。我特別注意了攪拌的時間和力度，以確保面糊的均勻程度。此外，埋制奶油的過程也需要小心謹慎，避免面糊塌陷或留下氣泡。
第五，膽子要大，勇于嘗試。在蛋糕制作過程中，我嘗試了一些改進和創(chuàng)新，例如修改食譜以適應(yīng)自己的口味、改變蛋糕的形狀、嘗試不同的烘焙時間等。這些嘗試可能會帶來風(fēng)險，但也可能會帶來意外的驚喜。通過不斷的實踐和探索，我發(fā)現(xiàn)實踐是獲得經(jīng)驗和進步的最佳途徑。
總之，第一次嘗試做蛋糕是一次充滿挑戰(zhàn)和收獲的經(jīng)驗。通過精心的準(zhǔn)備工作、精確的材料稱量、按照步驟進行、耐心細心、勇于嘗試和不斷的實踐探索，我收獲了許多經(jīng)驗和體會，在蛋糕制作的道路上不斷前進。
第一次做蛋糕心得體會篇四
人生中總有很多個第一次，只要你相信你自己能夠做好，那你就不能做差。
我最喜歡的甜點，無疑就是松松軟軟的奶油蛋糕了。在記憶深處，一直想自己動手學(xué)做蛋糕，卻一直找借口說等有機會。很多年過去了。學(xué)做蛋糕一直是句口號。但由于突發(fā)的疫情，假期延長了。偶然的機會，我終于下定決心學(xué)做蛋糕了。我查閱了很多關(guān)于做蛋糕的資料并且在網(wǎng)上看了很多教學(xué)視頻。覺得其實做蛋糕很簡單。我把想法告訴了媽媽，當(dāng)即，媽媽就和我一起去超市買了做蛋糕的食材。我不打算買攪拌器，我要自己做。制作過程：把礦泉水瓶剪成兩半，然后把一邊剪成八爪魚形狀就可以了。
妹妹，來和我一起學(xué)做蛋糕~~~我興奮極了。妹妹像一只得了魚吃的野貓，也激動急了。
嗯~~第一步，把兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分開。天??！蛋黃破了第二次我就小心多了，終于，一個漂亮的整蛋黃被分離了出來。
下一步制作蛋黃醬，把80g蛋糕粉和1g泡打粉，還有細砂糖30g，30g色拉油，我心想：這還不簡單，不就是和在一起么？結(jié)果我錯了，由于沒有電子秤，我是憑感覺去加料的，80g蛋糕粉，我一下就倒多了，為了使蛋黃醬能更有彈性，我又加了水進去。。1g泡打粉么？我看著那巴掌大小的袋子，卻有180g之多，真無法想象1g是多少。我掐準(zhǔn)量，調(diào)和好面粉。
在蛋黃中加入30g細砂糖，和30g色拉油加入細砂糖后的雞蛋，更容易打散呢！蛋黃醬完成啦。
最精彩的部分來了——打發(fā)蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，換高速攪打。有尖尖的小尖，大概30分鐘左右，蛋白就打好了。打發(fā)蛋白是一段辛酸的過程，我和妹妹輪流交換攪拌，過了10幾分鐘，才明顯看到泡泡。第二次加一半糖粉后，換高速攪打。功夫不負有心人，攪拌了30分鐘，終于有尖尖的小尖，蛋白就打好了。然后把蛋白分兩次倒入蛋黃醬，慢慢攪拌，像炒菜一樣，直至重復(fù)攪拌均勻！
我把電飯鍋抹上油，目的是為了讓蛋糕不沾鍋轉(zhuǎn)。然后把蛋糕糊到人鍋中，震蕩，為了把泡泡消滅。10分鐘打開鍋，看著我做的蛋糕一點點高出了碗邊，有些向外撲出來，我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出來，抱出了碗，鍋中金黃金黃的、香噴噴的蛋糕映入眼簾。我揪下一塊，放進嘴里，結(jié)果可想而知——我被甜甜的燙了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是個天才！開玩笑的，這是我努力的.結(jié)果。因為我看了很多視頻和教程，我相信自己一定會成功！最后，幸運是降臨在努力的人身上！
第一次做蛋糕心得體會篇五
第一段：引言（100字）
做蛋糕是我長久以來的一個愿望，因為我喜歡甜品，尤其是蛋糕。上周，我終于邁出了第一步，第一次嘗試做蛋糕。雖然在過程中遇到了一些困難，但最終取得了成功。這次經(jīng)歷給了我很多啟示和體會，讓我明白了做蛋糕的真正樂趣所在，以及堅持努力的重要性。
第二段：挑戰(zhàn)與困難（300字）
當(dāng)我開始制作蛋糕時，我才發(fā)現(xiàn)原來這是一個對技巧和耐心要求極高的過程。首先，我必須準(zhǔn)備好所有的材料和工具，確保沒有任何疏漏。然后，我按照食譜要求，精確稱量每一份材料，調(diào)整好溫度和比例。之后，我按照步驟攪拌、打發(fā)、烘焙。但是，當(dāng)我打發(fā)蛋白時，一不小心加入了糖過多，導(dǎo)致蛋白無法完全打發(fā)。這一點給我?guī)砹司薮蟮拇煺酆吞魬?zhàn)。然而，我并沒有放棄，我再次嘗試，調(diào)整了配料和方法，終于找到了突破口。
第三段：成功的喜悅（300字）
當(dāng)?shù)案鈴目鞠渲腥〕鰰r，那種欣喜和驕傲的感覺無法言喻。蛋糕體餅面金黃，松軟細膩。我迫不及待地將其裝飾，用奶油和水果裝點，使其更加美味誘人。當(dāng)我嘗了一口蛋糕后，我的心情更加愉悅。我感到自己的努力并沒有白費，而是換來了非常美味的蛋糕。這一次的成功讓我更加堅信，只要有足夠的努力和信心，事情就一定能夠成功。
第四段：堅持與改進（300字）
不可否認，這次做蛋糕的成功是來自于我之前多次嘗試的經(jīng)驗。在此之前，我曾多次失敗，但我并沒有因此喪失信心。相反，我每次失敗都從中吸取教訓(xùn)，改善自己，堅持不懈地去嘗試。這一次，我在打發(fā)蛋白的過程中遇到了難題，但是通過自己的摸索和調(diào)整，最終找到了正確的解決方法。而今后，我會更加注重技巧的學(xué)習(xí)和實踐，不斷提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：結(jié)論與收獲（200字）
第一次做蛋糕的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。首先，我體會到了堅持不懈努力的重要性。只有不斷嘗試和改進，才能取得成功。其次，我意識到蛋糕制作需要精確的配料和方法，同時也需要創(chuàng)造力和誠意。最重要的是，我發(fā)現(xiàn)自己有了一項真正喜愛并且擅長的技能，這不僅給我?guī)砹讼硎?，而且也給了我更多展示自己的機會。通過這次體驗，我決心將蛋糕制作提升到一個更高的水平，成為一名真正的蛋糕大師。
第一次做蛋糕心得體會篇六
這幾天，我在抖音里刷到了一個用電飯煲做蛋糕的視頻。于是，我趁著周末饒有興趣地做了起來。
首先，我在一個大碗里打了六個雞蛋。然后用礦泉水瓶把蛋黃和蛋清分離。這可是抖音里學(xué)到里分離法，簡單又實用。只要先用力擠壓瓶子，再瞄準(zhǔn)蛋黃，碰到蛋黃的時候把手一松，蛋黃就乖乖地溜到到瓶子里了。接著，我用小秤稱出了100克面粉，又泡了一杯溫牛奶，都加在了碗里。我感覺大碗都要裝不下了，于是，我又換了一個比剛才大一些的陶瓷碗。然后又加了50克白糖進去。我奮力攪拌，攪拌到均勻為止。
接著，我又在蛋清里放了20克白糖，再用打蛋器使勁攪和，攪啊攪，持續(xù)了20多分鐘，可還是沒有像網(wǎng)上說的那樣。我又攪拌了十多分才發(fā)現(xiàn)有點像了。于是，我高興地向正在開視頻會議的媽媽炫耀。媽媽沖我豎起了大拇指。我又攪拌了很久，直到變成白嫩嫩的奶油為止。
然后，我又迅速拿了把刷子沾上油，把電飯鍋內(nèi)壁全刷了一遍。再把蛋黃溶液和奶油都倒進去，再次進行攪拌。最后蓋上鍋蓋，選擇蛋糕鍵按了下去，顯示50分鐘完成。于是，我就去寫作業(yè)了。
50分鐘后，我打開鍋蓋一看，怎么上面還有一層黏糊糊的水分?。繈寢屨f估計還得再像煮飯一樣煮一次。我又拿來了些葡萄干，鋪到最上層黏糊糊的溶液的。然后我又按下了快速煮飯鍵。20多分鐘后，當(dāng)我再次打開一看。哇！一股誘人的香味撲鼻而來，這下成功啦！
我把它倒在盤里給媽媽炫耀，媽媽也大為贊嘆，還特意拍照發(fā)了個朋友圈，很多人都給我點贊?？磥頉]有媽媽的幫忙，我自己也能做蛋糕了，并且做得比媽媽還要好吃！
第一次做蛋糕心得體會篇七
“告訴大家一個好消息，這個星期四，我們要去做蛋——糕——”。祝老師的話音剛落，教室里一陣騷動，像變幻莫測的大海，剛剛還風(fēng)平浪靜，轉(zhuǎn)眼間便波濤洶涌起來。
星期四，天氣晴朗，我懷著無比激動的心情來到了報告廳此時，時間尚早，但來體驗和觀摩的同學(xué)已將報告廳圍了個水泄不通。大伙都興致勃勃地談?wù)撝龅案獾氖虑?，東瞅瞅西望望，小嘴巴嘰嘰喳喳地問個不停，喜悅毫不掩飾地寫在一張張紅撲撲的臉上。做蛋糕開始了。我們先嚴(yán)格地用洗手液洗手，又一絲不茍搓了一次手消劑。四人圍一桌，每人分到一個蛋糕胚，桌子上還擺了幾盤巧克力、水果等。望著眼前的美食，香氣四溢，令人垂涎欲滴。換在平時，早被我風(fēng)卷殘云一番。但此時，大伙兒卻是蠢蠢欲動，都想動手給蛋糕增色。你看，同學(xué)們，爭先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一會兒功夫，幾個蛋糕變成了小胖子。有的同學(xué)像模像樣地拿著一支巧克力筆，在蛋糕上寫字：“meiyang”。那氣勢真有點“糕點師”的派頭，只可惜這支“筆”實在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一條條，成了四不像。這時，我靈光一閃，就勢改動一番，成了“haiping”，再擺上水果，一個蛋糕終于做好了。看，紅的紅，白的白，綠的綠，色彩繽紛，簡直就是藝術(shù)品，讓人不忍心吃下去。接著，我們又觀摩了師傅們做蛋糕的技巧，品嘗了美味的蛋糕，香甜的水果，濃郁的`巧克力。每個人都像一只饞嘴貓，吃得心滿意足，那可口的味道久久留在唇齒之間，不肯散去。快樂像一朵花，綻放在每一個同學(xué)的臉上。
我想，許多年后，當(dāng)往事如煙消失殆盡時，每每看到蛋糕房，的情形仍會深深地刻在我的腦海里，那份特殊的體驗帶給我的快樂是濃郁的、永恒的。
第一次做蛋糕心得體會篇八
一個陽光明媚的上午，我翻開相冊，看到了一張照片，照片上是我第一次做蛋糕的情景，看到它，便勾起了我的回憶。
那是我八歲生日的時候，我要給自己做一塊生日蛋糕，便到宋飛阿姨家學(xué)做蛋糕。那里工具真多?。∮锌鞠洹⒋虻捌?、稱、碗等，還有許多調(diào)料。這是我第一次做蛋糕，別提我有多興奮了。
做蛋糕，得先從雞蛋里提取出蛋清。我學(xué)著媽媽平時打雞蛋的樣子，把蛋殼往碗邊敲裂、掰開，結(jié)果蛋黃和蛋清一起“啪”的一聲掉下來，混在一起了。第二次我想把雞蛋扎一個洞讓蛋清流出來，沒想到蛋殼一扎就碎。我急得渾身發(fā)熱，眼里噙著淚水，不知道怎么辦才好。阿姨輕輕地拍了拍我的.肩膀，變魔法似的遞過來一個有許多小洞的勺子。我好奇地問：“這勺子可以提取蛋清呀？”阿姨點了點頭，說：“你試試看?！蔽医舆^勺子，把雞蛋一個個打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黃倒入勺子，蛋清順著那些小洞無聲無息地流了下去，不知不覺地流完了。我看著碗里的蛋清，開心地喊：“我成功啦！”高興地跳了起來！接下來，把蛋清放入冰箱，10分鐘后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起攪拌，然后進烤箱烤30分鐘后，一個蛋糕胚子就做好了。
我心里像開了花一樣，開心得嘴都合不攏了。我把蛋糕胚子取出來，只聽旁邊“咔嚓”一聲，就成了這張照片。
第一次做蛋糕，讓我從實踐中學(xué)到了知識，給我留下了深深的記憶。
第一次做蛋糕心得體會篇九
我們的生活中有許多第一次，比如：第一次踢足球，第一次打掃房間，第一次騎自行車……這些第一次在我的記憶中沒有那么深刻，但今天這個第一次我把它死死地印在腦海里，就是——做蛋糕。你肯定非常好奇做蛋糕的過程是怎么樣的？現(xiàn)在，就由我來為你講解吧！
今天，我們跟著老師來到了優(yōu)美滋。我們來到那里，等人到齊了，我戴上了帽子，系上了圍裙，套上了套袖。我們又開始領(lǐng)到工具了，有一把涂奶油的小刀，一個磨盤，一盆奶油，還有一個六寸的小蛋糕。后來又來了一位蛋糕老師，也帶上了工具。今天，就是由他來教我們怎么樣做蛋糕。
上課開始了，我先像大廚一樣，挖一大堆奶油放在蛋糕的平面上。然后旋轉(zhuǎn)磨盤，用刀把蛋糕弄平。我發(fā)現(xiàn)，有的人看見奶油都開始偷吃了，有的人卻很好地克制著……我們看大廚搞得那么好，我卻搞得凹凸不平，像一只丑陋的大怪物，好多蛋糕姐姐都手把手的來教我們，終于把蛋糕表面弄平了。接著，我們豎著刀把側(cè)面涂上奶油，我發(fā)現(xiàn)做蛋糕最難的就是抹奶油，幸虧有很多師傅幫忙。
一切做好之后，我們得到了小黃人的拼盤，是一盆巧克力。我先安上小黃人的眼睛，接著再安上手，嘴、腿、身體和頭發(fā)。我安的時候小心翼翼的，就生怕把雞蛋給弄破一樣，我們費了九牛二虎之力終于做好了，接著又請大廚給我在白巧克力上寫上自己想說的話，我寫了一個“happynewyear！”萬事俱備，我們把蛋糕裝進盒子里后就去吃午飯了。
午飯終于來了，我的胃好像在叫：“我要吃東西了?！泵咳擞幸槐滩?，一個三明治，兩個老婆餅，有松又脆，香甜可口。我們邊吃邊聊天，快活的眉飛色舞。最后還領(lǐng)到了一大包禮品，有各種各樣的面包。
今天，我知道了，蛋糕很好吃，味道很美好，但背后的制作者也花了不少心血，這讓我終生難忘。
第一次做蛋糕心得體會篇十
暑假要舉行特別活動，那就是自己動手做蛋糕。我知道后興奮得不得了，一直在等這一天的到來。
這一天終于到了。出發(fā)前，媽媽對我說：“我們做一個花生蛋糕，怎么樣呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答應(yīng)了。媽媽又問我：“你能做好嗎？別到時候做個四不像?！焙?，我撅起小嘴對媽媽說：“你就不能信我一回嗎？我做好了一定不給你吃，叫你不相信我?！?BR> 到了做蛋糕的地方。原來，那個地方叫“蘇小五”。我和媽媽走進去，好多同學(xué)都在等我呢？小龍，幫我把圍裙穿好。我看了看四周，兩邊都是桌子，中間走人的'地方很寬，墻上還掛著好多人做蛋糕的圖片，看得我更興奮了。阿姨說：“我們先把面包皮去掉，然后把它切成圓形，這就是蛋糕里面的東西。做好后，再在上面抹奶油。現(xiàn)在動手了！”阿姨一聲扔下，我們就忙開了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一個碗，又拿起一把小刀開始切面包。我按著阿姨說的，先把面包的皮去掉，把里面的餡兒切成一個圓形。“不好！”我大叫一聲，剛剛小李一不小心碰了我一下，準(zhǔn)備去切成圓形的面包，卻變成了四不像，只好重新再做了。
切好面包后，我在上面涂了一層黃色的果醬，必須等到果醬凝固，才把它交給阿姨。排隊在那里等著，因為要等阿姨給我們做的蛋糕烤熟才行。十多分鐘后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一層。這時，阿姨告訴我說：“不能涂太厚?！蔽矣职阉粢粚樱谏厦娣帕嗽S多花生塊，一個花生蛋糕就這樣做好了。
這就是我的經(jīng)歷，下次再做，我想就不會有失誤了，因為熟能生巧嘛！
第一次做蛋糕心得體會篇十一
在每個人生活中有著許許多多使自己無法忘記第一次，或許是第一次是學(xué)騎自行車，或許是第一次學(xué)習(xí)炒菜，也或許是第一次學(xué)習(xí)舞蹈，但使我印象深刻的是我第一次制作奶油蛋糕。
在一個陽光明媚的上午，在媽媽的陪伴下，我們一起去了離我們家比較遠的一家蛋糕烘焙店，聽媽媽說這家店口碑很好，我懷著一顆期待的心來到這家店。當(dāng)?shù)竭_蛋糕店的時候，我發(fā)現(xiàn)許多人也在學(xué)做蛋糕，我內(nèi)心暗暗自喜，做蛋糕有什么難的，按照等量的`份量做出來一個面包胚再烘焙熟，之后加上一些自己喜歡的就可以了，但事實卻告訴我并不是如此。
做蛋糕的小姐姐先為我拿來了模具、小蘇打、面粉、水等食材，就去招呼其他客人了。在這個小姐姐的指導(dǎo)下我開始按照所說的等量的份量開始調(diào)和，內(nèi)心有些著急，不是面粉加多了，就是小蘇打加少了，要不就是水多了，于是我就不停的在加水加蘇打加面粉，形成了一個惡性循環(huán)，后來在小姐姐過來親手為我指導(dǎo)下，終于可以進行一下步操作了。小姐姐又給我拿來了糖和雞蛋，因為蛋清和蛋黃要分開，因此我又糊里糊涂的弄了滿手蛋液，場面十分尷尬。我繼續(xù)堅持拯救這個局面，最終還是在小姐姐的指導(dǎo)下，我將蛋清和蛋黃慢慢的一點一點的分開，小姐姐看到我用過的小勺上粘滿了各種食材不由得搖了搖頭說到“做事不要著急，我給你講的都是你需要認真聽取的，要不然結(jié)果會令你很失望的，局面也會很難控制?！?BR> 我根據(jù)小姐姐的指導(dǎo)，把整個過程又在腦海里過了一遍，鎮(zhèn)定了一下自己，重新來了一次。這次我吸取了教訓(xùn)，在撒糖和面粉，分蛋清和蛋液，擠奶油所有的過程我都非常小心，沒有分心，最終形成的蛋糕很漂亮還很好吃。
通過這次學(xué)做蛋糕，我明白了一個道理：做什么事情都要認真耐心，不能急于求成，更不能憑空想象，這樣才能把事情做到完美。
第一次做蛋糕心得體會篇十二
人生中會經(jīng)歷很多第一次，第一次哭，第一次笑，第一次走路，第一次……今天我也嘗試了人生中的第一次——做蛋糕。
今天我很興奮，因為媽媽新買了一個迷你蛋糕機，還買了蛋糕粉，我和哥哥可以親手做蛋糕了！說干就干，我們按照說明書首先準(zhǔn)備了各種材料：打蛋器、一個大碗、雞蛋兩個、小麥粉、蛋糕粉、煉乳和牛奶。我們先打兩個雞蛋到大碗里，接著往里面加入煉乳和牛奶，等攪拌出泡沫，再加入蛋糕粉和小麥粉，繼續(xù)攪拌。這時，我覺得我的手臂快不是自己的了，因為攪這個真的好累啊！但我還是干勁十足。攪好之后就可以把它倒入蛋糕機的模具里了，我發(fā)現(xiàn)不能倒得太少也不能倒?jié)M，倒?jié)M它熱了膨脹的時候會沒有空間，而且一不小心就會滴在外面。我們小心翼翼地倒好之后，插上電源，再蓋上蓋子，在旁邊等，過了五分鐘，濃濃的'奶香味飄出來了，我們都激動不已，可以出鍋了。
但很快我們就失望了，第一輪做得非常失敗，蛋糕都變成餅狀了，媽媽看了看我們調(diào)的面糊，想了想說：“會不會是因為你們調(diào)的面糊太稀了，所以蛋糕沒成功？”于是我們加了點小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了一輪，第二輪比第一輪稍微進步了一點，可是蛋糕依舊是扁的。于是我們吸取經(jīng)驗，加了更多小麥粉，繼續(xù)攪拌，又做了第三輪。我們等啊等，我第一次覺得七分鐘那么長。終于，功夫不負有心人，經(jīng)歷了兩次失敗后，第三次做的蛋糕比前兩次好了很多，我們嘗了嘗，嗯，味道還真不錯，甜甜的，而且還是巧克力味的呢！
做蛋糕真有意思，通過做蛋糕這件事，我明白了“失敗是成功之母”，只要堅持堅持再堅持，就一定能走向成功。