總結還可以提升我們的思維能力和分析能力，讓我們更快速地解決問題。創(chuàng)新和獨特性是寫好總結的重要要素，要有自己的獨到觀點和思考。在看完總結范文之后，我們可以思考如何將其應用到自己的學習和工作中。
籌備酒吧工作總結篇一
到xx一年多了，從隊員到領班，我一直對工作負責，遵守酒吧各項規(guī)章制度、團結隊員，嚴格要求自己。在當隊員的時候，我積極配合領班和劉經理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊員互相協(xié)調、通氣。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務，在訓練中我聽取大家意見，改進訓練方式，使隊員們在比較短的時間內，學會了一些隊列動作。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己，一有時間就自我訓練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績，也得到酒吧領導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領班，在擔任領班后：
一、我更加嚴格的要求自己，努力學習消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。
二、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的，我會及時指出。
三、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候，我會及時向上級反應，并協(xié)助上級把問題解決。
雖然這一年里我取得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。
一、由于快過年了，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒有以前嚴格，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強調。
二、有時候沒有堅持交接班前的小結，對樓巡也沒有以前檢查的仔細，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠，對隊員督促也不夠，所以才導致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
針對以上總結，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面，多加學習。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，從實際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關心，xxx心往一處想，勁往一處使xxx，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒吧人員生命、財產安全和車場的正常秩序。
籌備酒吧工作總結篇二
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是酒吧管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧管理就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
特色;。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的`這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
籌備酒吧工作總結篇三
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題
而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的.！
籌備酒吧工作總結篇四
第一，了解各個酒吧樂隊專場演出具體流程工作。（包括：邀請樂隊，門票分成，舞臺設備，樂隊吃住開銷）
濾布第三，在各大網站發(fā)帖，主題：“ 酒吧誠邀各個唱片公司或個體樂隊承辦演出！”
內容包括：
1：酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。
2：演出設備列表：音箱有百威電子全管，渥威貝司分體，工業(yè)濾布蘭尼電子全管，4個超重低音炮，4個監(jiān)聽，4個單15音響，鼓有tama，索羅，珍珠，燈光有八個筒燈，4個轉燈，一個射燈！
3：酒吧歷屆舉辦過哪些樂隊演出：07年ak47 專場演出，年subs 專場演出，年 月過失 專場演出，年 月瑞典羅漢樂隊專場演出，年 月逃跑計劃 專場演出，年 月扭曲機器 專場演出！還有定期或不定期舉辦紀念科本，beyond，大學生文化節(jié)，民謠之夜，搖滾之夜，一些大中型音樂party等。
籌備酒吧工作總結篇五
為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和
口號
，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制 ? ?定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的，工作總結《酒吧部門經理工作總結》。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管—理—員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
—xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對20xx年婚宴整體
策劃方案
進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
—xx年將根據(jù)—x質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，—xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
—x年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題
而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的！
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
籌備酒吧工作總結篇六
為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，2008年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制 ? ?定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的，工作總結《酒吧部門經理工作總結》。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管—理—員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
xx—xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
xx—xx年將根據(jù)xx—x質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，xx—xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
xx—xxx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
籌備酒吧工作總結篇七
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質的娛樂管理服務。成都影響力娛樂管理有限公司
籌備酒吧工作總結篇八
作為酒吧的業(yè)務經理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘記自己的首要任務就是留下自己的聯(lián)絡方式，以便日后聯(lián)絡業(yè)務。
那怎么樣才能做到留住老客戶，發(fā)展新客戶。以下幾點是酒吧的營銷經理必須學習的課程。
1、老客戶光顧酒吧，作為營銷經理，理所應當去招待，但也要掌握一個時間和度。要看這個老客戶是誰的客人，如果已經有其他人的招呼，就不必停留太久，交給老客戶固定的招呼人去接待。
2、作為一個營銷經理如何讓自己招呼的客人圈子活躍起來，讓客戶有一種親切感是極其重要的，通俗的說，營銷經理臉皮要厚點，多動腦，別只會喝酒，要注意多與客戶交流。
3、作為一個營銷經理上班期間都要佩帶齊自己的必須用品。如：對講機、耳線、工號牌、名片。這樣不管在任何位置上，客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員，更好提供客戶的需要和幫助，以便相互聯(lián)系。
4、一個營銷經理上班時必須要積極點，不要每天一副事不關己的樣子，要用心去觀察周圍的事物，以便日后對自己有所幫助。
5、身為營銷經理，手機要保持24小時開通，這個是營銷經理的飯碗。
6、上班期間或有空時多與客戶聯(lián)絡，如：發(fā)信息，打電話。但重要的一點，要注意技巧，不要讓客戶感到收到營銷經理的電話或信息會使人感到反感。
8、營銷經理和客戶交流時也要掌握客戶的心態(tài)和狀態(tài)。要讓客戶來本酒吧玩的盡興，覺得自己來本酒吧很值得。還要讓客戶覺得營銷經理可以信賴不陌生是一個朋友。
9、身為一個營銷經理，每天的跟單問題對營銷經理來說也是一件很重要的事情，要注意以下幾點流程。
10、酒吧開場后，客人由迎賓帶到坐位上，首先營銷經理要跟上去為客人介紹所需的酒水和各樣必須用品。
11、在服務員為客人點單時業(yè)務經理要看清楚服務員所點上去的每一樣東西是否漏掉什么。12、在服務員點完單后客人付錢時，營銷經理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。
13、點完單后等服務員把客人所點的東西拿上來后檢查一下服務員是否少拿了什么，以便隨時提醒服務員把漏掉的東西補上來，以免發(fā)生不必要的麻煩。
14、等服務員把客人所點的東西全部拿上來后，注意要查看清楚服務員找給客人的錢是否正確，以免服務員出現(xiàn)非單的問題問題發(fā)生。
15、營銷經理最重要的一點是，等服務員點完單后，營銷經理可以上去與客人交流，增強溝通。在方便的時候營銷經理可將自己的名片發(fā)給客人，可便日后訂位。這樣一來，客人會覺得本酒吧里的營銷經理比較熱情，給客人留下好的印象，更加促進日后的工作。做到一上幾點整個跟單服務流程就完成了。
我們是一個大家庭，每個內部工作人員都是這個大家庭里的一分子，團結就是力量。大家要互相幫忙互相照顧，有一定的奉獻精神，為我們更好的明天而努力!
籌備酒吧工作總結篇九
轉眼間進入天鵝湖大酒吧從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時（自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒吧餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報，并就xxx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xxx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒吧的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒吧15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的`設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
xxx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒吧升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對xxx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
xxx年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，xxx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
xxx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒吧星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平
xxx年的部門培訓主要課程設置構想是：把xxx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業(yè)人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
xxx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力！
籌備酒吧工作總結篇十
在緊張忙碌的工作中xx年已經度過，對于存貸款以及我們開展的“整村授信”工作，做一個簡單總結，尋找自身的不足之處，以及對新一年的工作做一個計劃安排。
籌備組已成立x個多月，籌備期間總行領導多次了解籌備中的具體情況，及時為我們籌備組排憂解難和指導工作。這些都極大的鼓舞了我們整個籌備組員工的工作積極性和士氣，有力推動了我們籌備組的業(yè)務發(fā)展。
存款方面：截止12月末實現(xiàn)存款xx萬元，較x月末減少xx萬元，未能完成計劃增長目標。其中儲蓄存款xx萬元，較x月末減少xx萬元。貸款方面：12月末實現(xiàn)貸款余額xx萬元，較x月末增加x萬元。
我們籌備組工作中的主要措施是明確任務，早抓落實。根據(jù)總行要求的任務目標制定了詳細的個人目標計劃。要求員工積極營銷，任務分配到人。將任務細化分解落實，業(yè)績完成情況以微信和工作會議的形式每天通報，有效的激勵了員工的工作熱情。
在“整村授信”工作方面，我們籌備組剛剛成立，對新的行政區(qū)域不是非常熟悉，辦公地點距所屬行政區(qū)較遠。針對上述不利因素，我們籌備組制定了詳細的整村授信規(guī)劃，以國家“鄉(xiāng)村振興”、“普惠金融”為契機對所包片區(qū)鎮(zhèn)主要領導及各村主要領導逐個進行拜訪，并對各戶的進行了接觸了解以及信息采集工作。截止12月末共走訪村莊xx余個，堅持每個鎮(zhèn)駐地大集市場宣傳。共授辦理授信業(yè)務x筆授信金額xx萬元用信x筆xx萬元。精準營銷預授信兩筆xx萬元。我們在下步的工作中還需要不斷提高自身的綜合素質，要具備豐富、精深的專業(yè)知識，包括我行產品、市場營銷、客戶關系的管理、客戶服務知識等，同時還要不斷充實員工的金融知識，對當?shù)鼐用耧L俗習慣的學習，對社交禮儀的學習，不斷搜集多方面的知識和信息，通過豐富的知識積累使員工成為廣博知識的雜家，有效提高個人綜合素質。作為銀行業(yè)從業(yè)人員，必須具備較強的服務意識和專業(yè)的服務能力?！胺铡笔且粋€永恒的`話題，金融行業(yè)本身就是一個服務型行業(yè)。服務行業(yè)的“服務”沒有做到位，服務沒有特色，就不可能留住客戶只有真正把客戶當成“衣食父母”，才能真正的在競爭中處于不敗地位。
組織員工熟悉自己的業(yè)務產品，明白自己能給客戶帶來什么。還要通過跟客戶的溝通明白客戶要什么，明白了客戶需求，才能去創(chuàng)造條件滿足。在與客戶交流的過程中，要不斷發(fā)掘客戶的愛好，興趣，特長，力爭將客戶感興趣的話題，解決客戶急需解決的問題，多站在客戶的角度考慮問題，讓客戶感受到我們在切實的為他考慮。建立客戶信息檔案，深入走訪各村莊，確保各項業(yè)務無縫隙全覆蓋。在注重業(yè)務發(fā)展的同時我們加強風險防范，并且針對自身存在的問題對癥下藥，實現(xiàn)更大突破。使支行的各項業(yè)務上一個新臺階，為支行開業(yè)打下良好的基礎。
籌備酒吧工作總結篇十一
本文目錄。
（三）承擔展覽設計工作。根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的。
工作方案。
對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情況，及時作相應的調整，保持與組委會的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經過多次協(xié)調、修改，完成了室外、室內展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
當然，由于部分參展商頻繁改變計劃、不遵守統(tǒng)一的時間安排以及信息溝通不及時等原因，展會現(xiàn)場組織工作的整體進度受到了的影響，也增加了額外的工作量，雖然這些問題最終得到了解決，但也值得在下次展覽組織時給予重視。
返回目錄。
（三）承擔展覽設計工作。根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的工作方案。對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情況，及時作相應的調整，保持與組委會的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經過多次協(xié)調、修改，完成了室外、室內展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
（六）展會的布展及現(xiàn)場組織工作。10月20日，會展組進駐會展中心現(xiàn)場，開始接收各參展單位送來的標準展板，并對部分預訂展位的參展商進行跟蹤落實工作；10月25日，各特裝參展商進場施工，會展組重點做好現(xiàn)場協(xié)調和質量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進展情況合理安排加班時間，確保施工質量和進度；10月28日至30日，會展組的中心工作轉移到現(xiàn)場管理和服務上，做好人員和展品展件的進出管理，及時協(xié)調解決現(xiàn)場出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調好領導巡館、新聞采訪等相關工作；10月30日下午，現(xiàn)場開展撤展，通過精心組織，使整個撤展過程做到文明、安全、有序，圓滿完成展會的現(xiàn)場組織管理工作。
返回目錄。
區(qū)委、區(qū)政府：
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件，然而，長期以來，由于農業(yè)投入不足，制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初，農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視，并經雙方共同努力，成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合作領導小組。作為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合作協(xié)議。
座談會之后，我們便著手捕捉、搜集有關方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通，密切關注此項資金的運作動態(tài)。xx年10月10日，省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會，會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到，于是立即著手，多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，在我們的多次爭取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看，對此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領導匯報，并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持，與此同時，我們精心選點，布點，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負責，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們再次同區(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議，區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施，當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認為我區(qū)地方黨政領導對此項工作很重視，思路清，信心足，決心大，當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議，傳達了省上專題會議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認識，加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時專門安排布署此項目的啟動運行，至目前共做了以下幾項基礎性前期工作。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意，成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室，抽調了工作人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)，進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求，以農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)為契機，以市場為導向，發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力，堅持多元驅動手段，完善利益共享機制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產，以畜牧業(yè)增效、農戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a業(yè)化的優(yōu)質肉?；兀瑢崿F(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)?；a業(yè)化的安全生產、加工、銷售，推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手：
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
項目經過五年的建設，優(yōu)質肉牛年飼養(yǎng)達60萬頭，出欄達到23萬頭，規(guī)劃期內投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個、十、百、千、萬”工程，即：
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場，達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場，年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭，核心群300頭。
該項目計劃分兩步實施：第一步，基礎建設階段(xx年—)，按照扶優(yōu)扶強，分步實施的原則，大力發(fā)展優(yōu)質母牛繁育基地建設、加工龍頭企業(yè)、飼草料建設及市場體系建設、肉牛育肥基地，至底，完成肉牛育肥基地以外全部建設內容，同時積極培育產業(yè)品牌，為肉牛產業(yè)的規(guī)?；藴驶a奠定良好的基礎；第二步，規(guī)?；l(fā)展階段(—)，完成肉牛育肥基地全部建設，規(guī)范完善產業(yè)運行機制，產業(yè)品牌初具規(guī)模，龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及產業(yè)內部、產業(yè)相互之間實行優(yōu)勢互補，強強聯(lián)合，形成更具競爭力的企業(yè)集團和產業(yè)龍頭，充分發(fā)揮其帶動示范作用，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)步入產業(yè)化發(fā)展的軌道，至達到規(guī)劃目標。
返回目錄。
區(qū)委、區(qū)政府：
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件，然而，長期以來，由于農業(yè)投入不足，制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初，農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視，并經雙方共同努力，成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合作領導小組。作為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合作協(xié)議。
座談會之后，我們便著手捕捉、搜集有關方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通，密切關注此項資金的運作動態(tài)。xx年10月10日，省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會，會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到，于是立即著手，多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，在我們的多次爭取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看，對此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領導匯報，并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持，與此同時，我們精心選點，布點，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負責，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們再次同區(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議，區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施，當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認為我區(qū)地方黨政領導對此項工作很重視，思路清，信心足，決心大，當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議，傳達了省上專題會議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認識，加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時專門安排布署此項目的啟動運行，至目前共做了以下幾項基礎性前期工作。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意，成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室，抽調了工作人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)，進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求，以農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)為契機，以市場為導向，發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力，堅持多元驅動手段，完善利益共享機制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產，以畜牧業(yè)增效、農戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)模化、產業(yè)化的優(yōu)質肉牛基地，實現(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)模化、產業(yè)化的安全生產、加工、銷售，推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手：
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
項目經過五年的建設，優(yōu)質肉牛年飼養(yǎng)達60萬頭，出欄達到23萬頭，規(guī)劃期內投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個、十、百、千、萬”工程，即：
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場，達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場，年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭，核心群300頭。
籌備酒吧工作總結篇十二
隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)堅持較快的發(fā)展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新本事、經營手段、管理水平與人才保證等方面。
__社__3月29日商務部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20__年我國人均餐飲消費支出預計將到達__元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達__億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一、餐飲消費將堅持旺盛的發(fā)展勢頭
目前，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟供給廣闊的發(fā)展空間。
二、餐飲社會化將帶動消費方式多元化
近年來，商務交易、會展活動、居家消費、商務與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
三、經營方式改變將激活餐飲業(yè)市場
連鎖經營、網絡營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
四、服務內涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展
餐飲業(yè)將進取調整產業(yè)和產品結構，擴大餐飲消費熱點，加強服務內涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)儉型消費。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。__長期以來注重團隊的建設，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學習型團隊，使__的目標更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。我們__團隊立下了要讓__走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標!
經過兩年多的運作，__已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動為突破口，以“沒有經過培訓的員工是公司的損失”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
籌備酒吧工作總結篇十三
本文目錄。
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件然而長期以來由于農業(yè)投入不足制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管念加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視并經雙方共同努力成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合領導小組。為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合協(xié)議。
座談會之后我們便著手捕捉、搜有關方面的信息并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通密切關注此項資金的運動態(tài)。xx年10月10日省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話明確指出今后幾年省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后我們深到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到于是立即著手多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢在我們的多次爭取下武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看對此我們高度重視馬上給區(qū)政府領導匯報并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持此同時我們精心選點布點將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后我們立即安排專人負責盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿隨后我們再次同區(qū)委書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議認為我區(qū)地方黨政領導對此項工很重視思路清信心足決心大當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議傳達了省上專題會議精神要求大家統(tǒng)一思想提高認識加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度同時專門安排布署此項目的啟動運行至目前共做了以下幾項基礎性前期工。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室抽調了工人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審后三易其稿已基本定稿待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求以農業(yè)結構調、西部大開發(fā)為契機以市場為導向發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力堅持多元驅動手段完善利益共享機制以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產以畜牧業(yè)增效、農戶增為目的建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a業(yè)化的優(yōu)質肉?；貙崿F(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)模化、產業(yè)化的安全生產、加工、銷售推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手。
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭核心群300頭。
返回目錄。
（三）承擔展覽設計工作。根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的。
對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情況，及時作相應的調整，保持與組委會的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經過多次協(xié)調、修改，完成了室外、室內展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
（六）展會的布展及現(xiàn)場組織工作。10月20日，會展組進駐會展中心現(xiàn)場，開始接收各參展單位送來的標準展板，并對部分預訂展位的參展商進行跟蹤落實工作；10月25日，各特裝參展商進場施工，會展組重點做好現(xiàn)場協(xié)調和質量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進展情況合理安排加班時間，確保施工質量和進度；10月28日至30日，會展組的中心工作轉移到現(xiàn)場管理和服務上，做好人員和展品展件的進出管理，及時協(xié)調解決現(xiàn)場出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調好領導巡館、新聞采訪等相關工作；10月30日下午，現(xiàn)場開展撤展，通過精心組織，使整個撤展過程做到文明、安全、有序，圓滿完成展會的現(xiàn)場組織管理工作。
返回目錄。
區(qū)委、區(qū)政府：
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件，然而，長期以來，由于農業(yè)投入不足，制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初，農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視，并經雙方共同努力，成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合作領導小組。作為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合作協(xié)議。
座談會之后，我們便著手捕捉、搜集有關方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通，密切關注此項資金的運作動態(tài)。xx年10月10日，省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會，會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到，于是立即著手，多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，在我們的多次爭取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看，對此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領導匯報，并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持，與此同時，我們精心選點，布點，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負責，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們再次同區(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議，區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施，當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認為我區(qū)地方黨政領導對此項工作很重視，思路清，信心足，決心大，當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議，傳達了省上專題會議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認識，加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時專門安排布署此項目的啟動運行，至目前共做了以下幾項基礎性前期工作。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意，成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室，抽調了工作人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)，進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求，以農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)為契機，以市場為導向，發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力，堅持多元驅動手段，完善利益共享機制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產，以畜牧業(yè)增效、農戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a業(yè)化的優(yōu)質肉?；兀瑢崿F(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)?；a業(yè)化的安全生產、加工、銷售，推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手：
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
項目經過五年的建設，優(yōu)質肉牛年飼養(yǎng)達60萬頭，出欄達到23萬頭，規(guī)劃期內投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個、十、百、千、萬”工程，即：
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場，達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場，年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭，核心群300頭。
該項目計劃分兩步實施：第一步，基礎建設階段(xx年—)，按照扶優(yōu)扶強，分步實施的原則，大力發(fā)展優(yōu)質母牛繁育基地建設、加工龍頭企業(yè)、飼草料建設及市場體系建設、肉牛育肥基地，至底，完成肉牛育肥基地以外全部建設內容，同時積極培育產業(yè)品牌，為肉牛產業(yè)的規(guī)模化、標準化生產奠定良好的基礎；第二步，規(guī)模化發(fā)展階段(—)，完成肉牛育肥基地全部建設，規(guī)范完善產業(yè)運行機制，產業(yè)品牌初具規(guī)模，龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及產業(yè)內部、產業(yè)相互之間實行優(yōu)勢互補，強強聯(lián)合，形成更具競爭力的企業(yè)集團和產業(yè)龍頭，充分發(fā)揮其帶動示范作用，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)步入產業(yè)化發(fā)展的軌道，至達到規(guī)劃目標。
籌備酒吧工作總結篇十四
第一條為規(guī)范事業(yè)單位財務行為，加強財務管理，提高資金使用效益，促進事業(yè)發(fā)展，根據(jù)《事業(yè)單位財務規(guī)則》和國家有關法法規(guī)，結合我市情況，制定本辦法。
第二條本辦法適用于我市各級、各類國有事業(yè)單位(以下簡稱事業(yè)單位)的財務活動。
第三條事業(yè)單位財務管理的基本原則是：貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和財務規(guī)章制度;堅持勤儉辦事業(yè)的方針;正確處理事業(yè)發(fā)展需要和資金供給的關系，社會效益和經濟效益的關系，國家、集體和個人三者利益的關系。
第四條事業(yè)單位財務管理的主要任務是：合理編制單位預算;依法組織收入，努力節(jié)約支出;建立健全財務制度，加強經濟核算，提高資金使用效益;加強國有資產管理，防止國有資產流失;如實反映單位財務狀況，對單位經經濟活動進行控制和監(jiān)督。
第五條事業(yè)單位的財務活動在單位法人的領導下，由單位財務部門統(tǒng)一管理。
第六條按照財務管理權限，事業(yè)單位分為三個級次：
第七條事業(yè)單位預算是指事業(yè)單位根據(jù)事業(yè)發(fā)展計劃和任務編制的年度財務收支計劃，是對本單位一個會計年度財務收支規(guī)模的預計。事業(yè)單位必須在預算年度開始前編制預算。預算由收入預算和支出預算組成。
第八條各事業(yè)單位要正確領會上級有關部門對事業(yè)單位預算編制的有關要求，在總結、分析上年度預算執(zhí)行情況，掌握財務收支和業(yè)務活動及有關資料變化情況的基礎上，找出影響本期預算的各種因素，剔除上年一次性或臨時性因素，考慮本年度事業(yè)計劃對預算的要求，及本年度國家有關政策對預算的影響，正確編制單位預算。預算必須自求收支平衡，不得編制赤字預算。.
總結：我們深知以前的工作不能說明什么，還有很多的挑戰(zhàn)與我們同行，請領導放心，我一定會一如既往、排除萬難，做好每個月工作計劃，盡全力完成領導交付的各種任務，為單位的發(fā)展貢獻自己應盡的力量!
籌備酒吧工作總結篇十五
在日式酒吧里工作了一段時間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡單總結一下在以后的工作之中應該注意的事情。
只有擁有責任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務，忘記了其他方面。
在過程中不能出現(xiàn)任務相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應該去做的事情，但有一點，不要太熱心總是在同一件事情上填補別人的空缺，暫時補一下沒問題，應該做的是向boss反映，這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理體制才會更加完善，人人受益。
這一點是與素質班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務的意圖，到懂得他表達的意思。例如，老板說你負責那個房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時候可是這從boss的角度去想一下。
無論是你身在何處，都有各種各樣的機會去學習，你的工作總可以做得更好，學習的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經營，管理等等，你要是經歷，你怎么分配人員，協(xié)調工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學無止境”。當然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。另外在停留上海的一個月里，還有很多不足：
1、時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒廢的。基本上是在賴在床上玩手機，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學習。雖然后來去文化中心學習，但是此前的狀態(tài)已經持續(xù)將近半個月，而總共才有一個月。
2、未能及時反思自己在工作中存在的問題，雖然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
3、未主動學習。
4、人太沉默了，一點不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風趣也不是部分人的專利，安心去學便可。應該在以后的各種場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任；你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層；因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的！
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質的娛樂管理服務。成都影響力娛樂管理有限公司。
我謹就20xx年開業(yè)以來的工作情況以及2019年展望向相關領導做一個詳細的匯報：
酒吧部跟酒店的經歷一樣，走過了一段初級成長的過程。
1、制度的建立。
比如設立了班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
2、成本的控制。
對員工提出節(jié)能降耗要求，設備設施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴把進貨質量關。最低庫存量與最高庫存量的制定，水果及保質期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。
3、新產品的推出。
4、員工的崗前培訓及競聘上崗。
按照酒吧開業(yè)初制定的培訓計劃，參照《員工基本行為準則》，由部門經理組織召集對部門員工的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止?？傮w看來，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了酒吧各項工作的開展，為力爭完成酒吧運作指標提供了管理機制等方面的保證。
5、服務形象，投訴處理。
二、展望20xx年，我們還有很多事要做。
1、經營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通，強化《員工基本行為準則》，對于“儀表、微笑、問候”等內容的培訓，加強人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責任制度，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。努力減少投訴。
4、設備設施的完善。
5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產制度，及培訓，以增加安全意識，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。
總之，通過對酒吧開業(yè)以來的工作進行回顧總結，激勵鞭策著全吧上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和。
工作計劃。
以指導2019年酒吧各項工作的全面開展和具體實施。
1、全面負責計劃、領導、控制和協(xié)調酒吧范圍食品的準備、制作，成本和推廣工作，確保提供高效率、高質量的酒吧出品和達到預期利潤。
2、負責管理酒吧部員工的日常工作，評估他們的工作表現(xiàn)和技術水平，根據(jù)酒店規(guī)定實施獎懲。
3、令所有酒吧員工受到充分培訓，使之清楚了解各項。
規(guī)章制度。
和工作程序，努力提高他們的技術水平，對所有餐飲部員工酒吧出品知識的提高有培訓義務。
4、對下列工作制訂預算和計劃并保持關注：
a、未來客流量預計；
b、可供使用的食品和原料；
c、收集酒吧流行資訊；
d、食品和原料的輸送、管理；
e、爭取、吸引各種客源。
5、妥善計劃和處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低食品損耗，以利于減少成本，并提交食品原料提轉和損耗月度報告。
6、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時間，良好儀表，規(guī)范著裝。
7、制訂和管理酒吧員工的工作時間、工作分配，任何時候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質量的酒吧食品。
8、計劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結構，配合西餐部經理和成本控制員制定合理的酒吧出品價格。
9、對食品原料和用品消耗作出預算，及時申購補充并對到貨質量進行驗收。
10、在工作中密切聯(lián)系服務、管事、采購、倉管的主管人員，確保最高工作標準。在必要的時候，積極配合酒店其它部門的工作。
11、根據(jù)宴會。
通知書。
制訂酒水出品準備計劃。
12、負責檢查酒吧及其相關區(qū)域的衛(wèi)生整潔，確認照明度始終符合管理規(guī)定，
指導下屬改進工作。
13、確保所有食品的準備和提供完全符合酒店標準。
14、檢查所有酒吧及相關使用設備所在位置，使用情況以及日常維修狀況。及時報修并制定足夠預防措施，防止酒店財物遺失或損壞。
15、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會議，探討受客人歡迎的食品的項目，協(xié)調工作關系。共同配合餐飲部總監(jiān)籌劃、舉行、完成各項推廣活動，并將進度、效果及時向有關方面反映。
16、制定酒吧月度工作計劃和月度。
工作報告。
17、對改進食品的制作和銷售提供建設性意見，以取得更大的利潤。
18、在客人對食品提出特殊要求及宴會食品設計討論時參加會晤客人，直接聽取客人要求和意見。進行改善，滿足客人的要求。
19、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。
20、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和標準。
21、以身作則，執(zhí)行酒店與部門的各項規(guī)章制度。
籌備酒吧工作總結篇十六
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
五.酒吧經營管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
六.酒吧管理的協(xié)調補位與調度合作;
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的!
七.酒吧生意越好時越需要保持清醒;
生意越好越要保持清醒：競爭是殘酷的，生意越好潛伏的危險越大。因為，一個城市的酒吧客戶群體就這么多，一旦忽略了服務、忽略了客人。市場隨時讓你倒下的。
八.如何讓員工工作中充滿熱情工作;
每個人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你，配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認可。一旦人們感覺到自己是被重視的，被尊重的，他們就會有一種不負使命的心理，工作熱情也就格外高昂。
九.做好酒吧經理一定要注意好方法;
善于分解任務，及時讓下屬開始投入工作，不要吝嗇贊美，切勿貪功，隨時更正自己，及時匯報，保持溝通。
提高整體服務質量八個重要的字;
微笑精通細節(jié)真誠
十.現(xiàn)場經理遇投訴的有效處理方法
遇到投訴的有效處理模式：詳細記錄表示關心非常重視找出問題立即協(xié)調給足面子迅速解決。
十一.酒吧管理者應該注意的五大事項;
1、不要對員工吆五喝六，指手畫腳，否則會有抵觸情緒。
2、請不要用發(fā)號施令的口氣。一句“謝謝”不會花什么成本，卻能得到豐厚的回報。
3、要感謝員工的建議。千萬不要立即拒絕員工的建議，不管是好是壞，因為總有你想不到的好建議。
4、在管理中不要被個人感情和其它關系所左右;也不要在分配任務和利益時有遠近親疏之分。
十二.酒吧經營之重點在于情商的管理;
情商是相對于智商而言的，指人心理平衡及情緒調節(jié)的能力，主要包括自我的感知能力、管理能力、激勵能力、識別他人情緒、人際交往5個方面的能力。特別是識別他人情緒的能力要求服務善于“察言觀色”，看得出客人情緒的變化。美國著名行為學家卡耐基說：“一個人的成功，15%是靠專業(yè)知識，85%是靠人際關系與處事能力?！本瓢尚袠I(yè)是娛樂行業(yè)，主要是與人打交道，沒有較強的人際交往能力是難以做好工作的。所以，在招聘任用情商高的人，只有他們才能給客人以熱情和微笑，才能善解人意，理解客人，關心客人，讓客人滿意。
酒吧管理工作總結三：
一.經營酒吧最怕股東變成多頭馬車;
二.酒吧經營管理中一定要懂得放權;
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
三.經營中不能缺少自己的文化特色;
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
四.酒吧的服務流程應該細致和規(guī)范;
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
五.酒吧經營管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
籌備酒吧工作總結篇十七
工作中的`不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，東尊店受諸方面影響經營情況不容樂觀，我們反省20xx年工作現(xiàn)將吧臺工作總結如下：
1、 嚴格做好成本控制與核算
2、 對吧員進行成本節(jié)約與服務的相關培訓
3、 協(xié)助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、 提高員工的積極性，做好各部門配合工作
5、 與員工交流，達成一致。
6、 規(guī)范崗位的服務用語，提高服務質量。
7、 嚴格控制發(fā)票開據(jù)，節(jié)約降耗。
8、 對于吧臺的電話接聽，要以溝通方式說服客戶來店消費，以免客戶流失。
1、 根據(jù)營業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區(qū)域衛(wèi)生負責人工作表，日常衛(wèi)生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺制度，真正做到統(tǒng)一管理，把權力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學習和鍛煉。
2、 常組織培訓員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。
3、 積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現(xiàn)出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。
新的一年、新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領導、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家！
籌備酒吧工作總結篇十八
酒店籌備工作運作關系到酒店運營能否正常運行，以下是小編搜集的酒店籌備。
歡迎查看！
時光如梭，轉眼酒店籌建辦成立運作至今已有八個月時間，也走過了20xx年度?；仡欉^去，籌建辦在公司領導的正確領導下、在公司各部門的密切配合下，由零開始，銳意進取。針對酒店籌建行業(yè)實際，進行了項目的進度安排，制定了酒店項目籌建工作總體計劃和實施方案。下面，就20xx年度工作狀況，匯報如下：
1、由于公司前期沒有進行專業(yè)的酒店可行性詳細分析，原有方案對公司酒店項目定位不清，欠缺準確，因此，籌建辦開始運作初時，首先對畢節(jié)市的酒店行業(yè)進行了多方面的市場調研，對畢節(jié)在營的三星級以上酒店和比較有特色的商務酒店進行了實地考察，對已立項、在建、即將立項的新酒店項目進行信息搜集。通過實地的酒店市場考察和相關行業(yè)數(shù)據(jù)的分析，對畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經營情況做出了合理的評估，對畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行方向性的預測。
2、根據(jù)對畢節(jié)市酒店行業(yè)的調研和發(fā)展趨勢的預測，與公司領導及各相關部門進行多次反復的探討和論證，對酒店項目的市場定位進行了重新調整，確認“商務·休閑·娛樂”的主題，致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務度假酒店。
3、制訂了酒店項目的總體籌建計劃書，對項目籌備各階段的工作進行了細分，初步擬定了各階段的工作任務和時間進度安排，并持續(xù)跟進。
4、根據(jù)公司確定的酒店項目大部分項目以招租經營為主的經營模式，結合當?shù)厥袌龅男枨蠛桶l(fā)展預測，以及酒店項目的區(qū)域特色，與公司領導及各相關部門共同對酒店項目的經營項目和功能分區(qū)進行反復論證和規(guī)劃，確定了以復合商務辦公、復合休閑娛樂、復合餐飲為主體，配以設計裝修精美商務客房的復合型四星級商務酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經營板塊以招商形式經營的前期策略。
5、為了更高效地開展酒店項目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導統(tǒng)籌酒店籌建工作。
1、對酒店項目工地進行實地勘察，將現(xiàn)場勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進行磋商和確認，并根據(jù)未來酒店項目經營和管理的實際操作需要對相關問題提出了多項修改建議。
2、根據(jù)籌建計劃書，對酒店項目的消防、給排水、中央空調、機電、室內外裝修等工作，從酒店設計和未來經營的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關工作。
3、根據(jù)籌建計劃書，起草制訂了酒店項目的智能化系統(tǒng)工作，制訂了酒店智能化系統(tǒng)設計任務書和招標文件，明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設計要點。根據(jù)需求，多方聯(lián)系專業(yè)公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業(yè)公司提供了設計方案，為設計及工程招標做好了準備工作。
4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場所進行考察，對酒店項目各經營場所進行具體的細分設計，做好了招商談判準備工作。
5、根據(jù)籌建計劃書，跟進了酒店項目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設計要求。
6、對酒店項目項目的停車場設計進行了重新的調查和論證，制訂了酒店停車場的需求量分析。
7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構和人員編制計劃，制訂了未來酒店的運作管理模式。
8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運作的各項。
規(guī)章制度。
和操作流程。
9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經營和管理需要的相關信息和資料。
10、根據(jù)籌建。
工作計劃書。
進行了酒店智能化系統(tǒng)集成設計及工程、室內裝修設計招標準備工作。
11、酒店土建、機電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修（大堂、客房、公共區(qū)域）、用品、耗品等投資經營估算，包括：
1）對酒店軟、硬件進行投資經營估算；
2）對酒店室內裝修和工程費用進行估算；
3）對酒店經營費用進行估算和營業(yè)收入的預測；
4）對酒店配套經營性收入進行估算。
12、根據(jù)籌建工作進度，廣泛收集配套設備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準備。
1、跟進酒店項目的招商工作，對項目的租金進行廣泛的市場調查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進行了相關的信息發(fā)布，跟進、聯(lián)絡和洽談工作，逐步篩選合作經營商家，并按酒店功能分區(qū)分類進行重點談判。
2、為突出酒店項目的特色，制定了經營項目、經營品類和營業(yè)比例的方案。
3、確定招商對象和招商工作執(zhí)行：
1）確定招商檔次；
2）尋找招商客戶，對目標客戶和上門客戶進行區(qū)分；
3）逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案；
4）多渠道發(fā)布招商信息。
4、根據(jù)招商工作進度及需要，完善酒店項目招商手冊，包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標準等，為下一步招商工作做好準備。
酒店項目是公司相對獨立的工程項目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強的特點，在籌建辦目前的項目推進過程中，存在以下問題：
1、籌建辦本來應該作為酒店項目的專責部門，負責整個項目的統(tǒng)籌工作，擔當對酒店項目的各項相關工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運作之前，公司的機電、水電工程師已經跟進了部分酒店項目的機電和給排水的前期計劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項目機電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進。由于部門分工、部門職權、溝通協(xié)調等多方面因素，籌建辦無法對機電、水電項目的推進真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機電和給排水等在實際操作中出現(xiàn)項目沖突，進展緩慢甚至停滯的局面。
2、招商工作是酒店項目工作的重中之重，從正常的運作角度，招商是屬于營銷部的專項。目前，招商由籌建辦負責，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導致招商工作進展緩慢。
3、酒店項目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個項目的拖延都會影響到下一個銜接項目的進展。土建項目是基礎，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導致后續(xù)工作無法有效推進。
1、希望能明確酒店項目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進。
2、為確保酒店項目籌建工作的順利推進，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負責安排和協(xié)調相關工作任務及進度要求，提供決策性建議方案報公司做最終審批。
3、在酒店各項設施設備的招標工作中，建議公司重新制訂招標程序，首先細化和明確并向競標商傳達自身的需求及目標，由競標商做出符合公司要求的方案，經過初審-方案修改-復審-方案完善-終審的程序，為公司獲得最優(yōu)化和最具性價比的方案。
20xx年，籌建辦將根據(jù)公司的指導目標和籌建計劃開展各項工作，20xx年，也是酒店開業(yè)的關鍵之年，抓住時機，促進籌建項目加快完成，規(guī)范管理、力求突破，為全面實現(xiàn)正常營業(yè)打下基礎。根據(jù)公司目前的實際狀況估計分析，酒店將于20xx年x月x日正式開業(yè)，鑒于此，籌建辦的角色將由主導統(tǒng)籌酒店各項目專業(yè)工程的具體實施逐步過渡到以經營團隊的組建和經營管理運作為主的部門，重點工作計劃如下：
1、酒店的工程建設和裝修。根據(jù)籌建工作計劃，協(xié)助公司進行酒店機電、水電、室內裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項目的招標和各工程項目的有效實施，具體工作如下：
(1)協(xié)調施工方保證工程建設能夠按計劃進行，并確保工程質量；
(2)由于酒店的內外部裝修時，專業(yè)性很強，籌建辦將會主導提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實施，提高質量，為公司節(jié)約費用。
2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經營團隊，確定酒店經營管理模式。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
(1)經營管理組織機構；
(2)人員編制配備、工資水平；
(3)各部門經營管理程序；
(4)制訂經營管理的方針和政策。
3、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：
(1)調查研究，進一步確定酒店的目標客源結構與市場定位；
(2)組織酒店對外宣傳；
(4)建立銷售網絡。
4、籌備酒店經營管理物品。
由于酒店餐飲休閑等項目為招商經營，在物品上相對簡化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對物品進行定板。具體工作如下：
(1)客房用品、設施；
(2)大堂吧餐廳用品，設施；
(3)辦公用品、設施；
(4)其它的基本物品籌備；
5、編制酒店經營預算。工作內容包括：
(1)試營業(yè)預算；
(2)正常營業(yè)預算；
(3)五年營業(yè)規(guī)劃與測算。
6、招聘人員與實施培訓。
籌建辦將根據(jù)籌建工作進度和需要，逐步建立酒店項目經營管理隊伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經營管理工作上來。具體包括：
(1)繼續(xù)招聘中、高級酒店經營管理人員；
(2)繼續(xù)招聘酒店基層服務人員；
(3)繼續(xù)實施全員培訓。
7、進入酒店試營業(yè)階段。
酒店管理者在做好上述各項準備工作基礎上，對酒店設施、設備進行驗收、接管，然后著手酒店的試運轉，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
20xx年，籌建辦將按籌建工作進度計劃，優(yōu)選地、按部就班地完成各項工作，為以后客房、休閑開業(yè)經營打下堅實的基礎。
籌建辦的工作目標，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經營特色、具有先進經營理念、具有高度核心競爭力的行業(yè)標桿；不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經營中用最經濟的經營成本達到最大化的經營利潤。
建好一家酒店，培養(yǎng)一支隊伍，樹立一種精神，打造一個品牌。
籌備酒吧工作總結篇一
到xx一年多了，從隊員到領班，我一直對工作負責，遵守酒吧各項規(guī)章制度、團結隊員，嚴格要求自己。在當隊員的時候，我積極配合領班和劉經理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊員互相協(xié)調、通氣。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比較認真負責。而且還負責了隊員的軍訓任務，在訓練中我聽取大家意見，改進訓練方式，使隊員們在比較短的時間內，學會了一些隊列動作。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相對突出，被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴格要求自己，一有時間就自我訓練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績，也得到酒吧領導的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領班，在擔任領班后：
一、我更加嚴格的要求自己，努力學習消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學習請教。
二、嚴格交接班制度，做到了交接班前后有小結，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的，我會及時指出。
三、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候，我會及時向上級反應，并協(xié)助上級把問題解決。
雖然這一年里我取得了不錯的成績，但是也有一些做的不好的方面。
一、由于快過年了，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒有以前嚴格，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強調。
二、有時候沒有堅持交接班前的小結，對樓巡也沒有以前檢查的仔細，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠，對隊員督促也不夠，所以才導致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
針對以上總結，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面，多加學習。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，從實際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關心，xxx心往一處想，勁往一處使xxx，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒吧人員生命、財產安全和車場的正常秩序。
籌備酒吧工作總結篇二
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是酒吧管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧管理就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
特色;。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的`這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
籌備酒吧工作總結篇三
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題
而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的.！
籌備酒吧工作總結篇四
第一，了解各個酒吧樂隊專場演出具體流程工作。（包括：邀請樂隊，門票分成，舞臺設備，樂隊吃住開銷）
濾布第三，在各大網站發(fā)帖，主題：“ 酒吧誠邀各個唱片公司或個體樂隊承辦演出！”
內容包括：
1：酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。
2：演出設備列表：音箱有百威電子全管，渥威貝司分體，工業(yè)濾布蘭尼電子全管，4個超重低音炮，4個監(jiān)聽，4個單15音響，鼓有tama，索羅，珍珠，燈光有八個筒燈，4個轉燈，一個射燈！
3：酒吧歷屆舉辦過哪些樂隊演出：07年ak47 專場演出，年subs 專場演出，年 月過失 專場演出，年 月瑞典羅漢樂隊專場演出，年 月逃跑計劃 專場演出，年 月扭曲機器 專場演出！還有定期或不定期舉辦紀念科本，beyond，大學生文化節(jié)，民謠之夜，搖滾之夜，一些大中型音樂party等。
籌備酒吧工作總結篇五
為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和
口號
，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制 ? ?定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的，工作總結《酒吧部門經理工作總結》。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管—理—員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
—xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對20xx年婚宴整體
策劃方案
進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
—xx年將根據(jù)—x質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，—xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
—x年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題
而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的！
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
籌備酒吧工作總結篇六
為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，2008年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制 ? ?定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量 宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的，工作總結《酒吧部門經理工作總結》。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管—理—員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
xx—xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質 將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
xx—xx年將根據(jù)xx—x質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，xx—xx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
xx—xxx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
籌備酒吧工作總結篇七
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質的娛樂管理服務。成都影響力娛樂管理有限公司
籌備酒吧工作總結篇八
作為酒吧的業(yè)務經理，一定要注意自己的言行和外表，更不要忘記自己的首要任務就是留下自己的聯(lián)絡方式，以便日后聯(lián)絡業(yè)務。
那怎么樣才能做到留住老客戶，發(fā)展新客戶。以下幾點是酒吧的營銷經理必須學習的課程。
1、老客戶光顧酒吧，作為營銷經理，理所應當去招待，但也要掌握一個時間和度。要看這個老客戶是誰的客人，如果已經有其他人的招呼，就不必停留太久，交給老客戶固定的招呼人去接待。
2、作為一個營銷經理如何讓自己招呼的客人圈子活躍起來，讓客戶有一種親切感是極其重要的，通俗的說，營銷經理臉皮要厚點，多動腦，別只會喝酒，要注意多與客戶交流。
3、作為一個營銷經理上班期間都要佩帶齊自己的必須用品。如：對講機、耳線、工號牌、名片。這樣不管在任何位置上，客戶都能一目了然知道你是酒吧的工作人員，更好提供客戶的需要和幫助，以便相互聯(lián)系。
4、一個營銷經理上班時必須要積極點，不要每天一副事不關己的樣子，要用心去觀察周圍的事物，以便日后對自己有所幫助。
5、身為營銷經理，手機要保持24小時開通，這個是營銷經理的飯碗。
6、上班期間或有空時多與客戶聯(lián)絡，如：發(fā)信息，打電話。但重要的一點，要注意技巧，不要讓客戶感到收到營銷經理的電話或信息會使人感到反感。
8、營銷經理和客戶交流時也要掌握客戶的心態(tài)和狀態(tài)。要讓客戶來本酒吧玩的盡興，覺得自己來本酒吧很值得。還要讓客戶覺得營銷經理可以信賴不陌生是一個朋友。
9、身為一個營銷經理，每天的跟單問題對營銷經理來說也是一件很重要的事情，要注意以下幾點流程。
10、酒吧開場后，客人由迎賓帶到坐位上，首先營銷經理要跟上去為客人介紹所需的酒水和各樣必須用品。
11、在服務員為客人點單時業(yè)務經理要看清楚服務員所點上去的每一樣東西是否漏掉什么。12、在服務員點完單后客人付錢時，營銷經理必須上前查看一下錢的真假和是否正確。
13、點完單后等服務員把客人所點的東西拿上來后檢查一下服務員是否少拿了什么，以便隨時提醒服務員把漏掉的東西補上來，以免發(fā)生不必要的麻煩。
14、等服務員把客人所點的東西全部拿上來后，注意要查看清楚服務員找給客人的錢是否正確，以免服務員出現(xiàn)非單的問題問題發(fā)生。
15、營銷經理最重要的一點是，等服務員點完單后，營銷經理可以上去與客人交流，增強溝通。在方便的時候營銷經理可將自己的名片發(fā)給客人，可便日后訂位。這樣一來，客人會覺得本酒吧里的營銷經理比較熱情，給客人留下好的印象，更加促進日后的工作。做到一上幾點整個跟單服務流程就完成了。
我們是一個大家庭，每個內部工作人員都是這個大家庭里的一分子，團結就是力量。大家要互相幫忙互相照顧，有一定的奉獻精神，為我們更好的明天而努力!
籌備酒吧工作總結篇九
轉眼間進入天鵝湖大酒吧從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時（自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒吧餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報，并就xxx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xxx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒吧的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒吧15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的`設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
xxx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒吧升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對xxx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
xxx年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，xxx年度將協(xié)助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊
xxx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒吧星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平
xxx年的部門培訓主要課程設置構想是：把xxx年的部分課程進行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業(yè)人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
xxx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力！
籌備酒吧工作總結篇十
在緊張忙碌的工作中xx年已經度過，對于存貸款以及我們開展的“整村授信”工作，做一個簡單總結，尋找自身的不足之處，以及對新一年的工作做一個計劃安排。
籌備組已成立x個多月，籌備期間總行領導多次了解籌備中的具體情況，及時為我們籌備組排憂解難和指導工作。這些都極大的鼓舞了我們整個籌備組員工的工作積極性和士氣，有力推動了我們籌備組的業(yè)務發(fā)展。
存款方面：截止12月末實現(xiàn)存款xx萬元，較x月末減少xx萬元，未能完成計劃增長目標。其中儲蓄存款xx萬元，較x月末減少xx萬元。貸款方面：12月末實現(xiàn)貸款余額xx萬元，較x月末增加x萬元。
我們籌備組工作中的主要措施是明確任務，早抓落實。根據(jù)總行要求的任務目標制定了詳細的個人目標計劃。要求員工積極營銷，任務分配到人。將任務細化分解落實，業(yè)績完成情況以微信和工作會議的形式每天通報，有效的激勵了員工的工作熱情。
在“整村授信”工作方面，我們籌備組剛剛成立，對新的行政區(qū)域不是非常熟悉，辦公地點距所屬行政區(qū)較遠。針對上述不利因素，我們籌備組制定了詳細的整村授信規(guī)劃，以國家“鄉(xiāng)村振興”、“普惠金融”為契機對所包片區(qū)鎮(zhèn)主要領導及各村主要領導逐個進行拜訪，并對各戶的進行了接觸了解以及信息采集工作。截止12月末共走訪村莊xx余個，堅持每個鎮(zhèn)駐地大集市場宣傳。共授辦理授信業(yè)務x筆授信金額xx萬元用信x筆xx萬元。精準營銷預授信兩筆xx萬元。我們在下步的工作中還需要不斷提高自身的綜合素質，要具備豐富、精深的專業(yè)知識，包括我行產品、市場營銷、客戶關系的管理、客戶服務知識等，同時還要不斷充實員工的金融知識，對當?shù)鼐用耧L俗習慣的學習，對社交禮儀的學習，不斷搜集多方面的知識和信息，通過豐富的知識積累使員工成為廣博知識的雜家，有效提高個人綜合素質。作為銀行業(yè)從業(yè)人員，必須具備較強的服務意識和專業(yè)的服務能力?！胺铡笔且粋€永恒的`話題，金融行業(yè)本身就是一個服務型行業(yè)。服務行業(yè)的“服務”沒有做到位，服務沒有特色，就不可能留住客戶只有真正把客戶當成“衣食父母”，才能真正的在競爭中處于不敗地位。
組織員工熟悉自己的業(yè)務產品，明白自己能給客戶帶來什么。還要通過跟客戶的溝通明白客戶要什么，明白了客戶需求，才能去創(chuàng)造條件滿足。在與客戶交流的過程中，要不斷發(fā)掘客戶的愛好，興趣，特長，力爭將客戶感興趣的話題，解決客戶急需解決的問題，多站在客戶的角度考慮問題，讓客戶感受到我們在切實的為他考慮。建立客戶信息檔案，深入走訪各村莊，確保各項業(yè)務無縫隙全覆蓋。在注重業(yè)務發(fā)展的同時我們加強風險防范，并且針對自身存在的問題對癥下藥，實現(xiàn)更大突破。使支行的各項業(yè)務上一個新臺階，為支行開業(yè)打下良好的基礎。
籌備酒吧工作總結篇十一
本文目錄。
（三）承擔展覽設計工作。根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的。
工作方案。
對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情況，及時作相應的調整，保持與組委會的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經過多次協(xié)調、修改，完成了室外、室內展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
當然，由于部分參展商頻繁改變計劃、不遵守統(tǒng)一的時間安排以及信息溝通不及時等原因，展會現(xiàn)場組織工作的整體進度受到了的影響，也增加了額外的工作量，雖然這些問題最終得到了解決，但也值得在下次展覽組織時給予重視。
返回目錄。
（三）承擔展覽設計工作。根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的工作方案。對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情況，及時作相應的調整，保持與組委會的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經過多次協(xié)調、修改，完成了室外、室內展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
（六）展會的布展及現(xiàn)場組織工作。10月20日，會展組進駐會展中心現(xiàn)場，開始接收各參展單位送來的標準展板，并對部分預訂展位的參展商進行跟蹤落實工作；10月25日，各特裝參展商進場施工，會展組重點做好現(xiàn)場協(xié)調和質量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進展情況合理安排加班時間，確保施工質量和進度；10月28日至30日，會展組的中心工作轉移到現(xiàn)場管理和服務上，做好人員和展品展件的進出管理，及時協(xié)調解決現(xiàn)場出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調好領導巡館、新聞采訪等相關工作；10月30日下午，現(xiàn)場開展撤展，通過精心組織，使整個撤展過程做到文明、安全、有序，圓滿完成展會的現(xiàn)場組織管理工作。
返回目錄。
區(qū)委、區(qū)政府：
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件，然而，長期以來，由于農業(yè)投入不足，制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初，農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視，并經雙方共同努力，成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合作領導小組。作為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合作協(xié)議。
座談會之后，我們便著手捕捉、搜集有關方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通，密切關注此項資金的運作動態(tài)。xx年10月10日，省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會，會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到，于是立即著手，多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，在我們的多次爭取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看，對此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領導匯報，并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持，與此同時，我們精心選點，布點，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負責，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們再次同區(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議，區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施，當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認為我區(qū)地方黨政領導對此項工作很重視，思路清，信心足，決心大，當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議，傳達了省上專題會議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認識，加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時專門安排布署此項目的啟動運行，至目前共做了以下幾項基礎性前期工作。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意，成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室，抽調了工作人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)，進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求，以農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)為契機，以市場為導向，發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力，堅持多元驅動手段，完善利益共享機制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產，以畜牧業(yè)增效、農戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a業(yè)化的優(yōu)質肉?；兀瑢崿F(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)?；a業(yè)化的安全生產、加工、銷售，推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手：
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
項目經過五年的建設，優(yōu)質肉牛年飼養(yǎng)達60萬頭，出欄達到23萬頭，規(guī)劃期內投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個、十、百、千、萬”工程，即：
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場，達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場，年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭，核心群300頭。
該項目計劃分兩步實施：第一步，基礎建設階段(xx年—)，按照扶優(yōu)扶強，分步實施的原則，大力發(fā)展優(yōu)質母牛繁育基地建設、加工龍頭企業(yè)、飼草料建設及市場體系建設、肉牛育肥基地，至底，完成肉牛育肥基地以外全部建設內容，同時積極培育產業(yè)品牌，為肉牛產業(yè)的規(guī)?；藴驶a奠定良好的基礎；第二步，規(guī)?；l(fā)展階段(—)，完成肉牛育肥基地全部建設，規(guī)范完善產業(yè)運行機制，產業(yè)品牌初具規(guī)模，龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及產業(yè)內部、產業(yè)相互之間實行優(yōu)勢互補，強強聯(lián)合，形成更具競爭力的企業(yè)集團和產業(yè)龍頭，充分發(fā)揮其帶動示范作用，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)步入產業(yè)化發(fā)展的軌道，至達到規(guī)劃目標。
返回目錄。
區(qū)委、區(qū)政府：
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件，然而，長期以來，由于農業(yè)投入不足，制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初，農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視，并經雙方共同努力，成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合作領導小組。作為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合作協(xié)議。
座談會之后，我們便著手捕捉、搜集有關方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通，密切關注此項資金的運作動態(tài)。xx年10月10日，省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會，會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到，于是立即著手，多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，在我們的多次爭取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看，對此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領導匯報，并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持，與此同時，我們精心選點，布點，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負責，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們再次同區(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議，區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施，當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認為我區(qū)地方黨政領導對此項工作很重視，思路清，信心足，決心大，當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議，傳達了省上專題會議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認識，加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時專門安排布署此項目的啟動運行，至目前共做了以下幾項基礎性前期工作。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意，成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室，抽調了工作人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)，進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求，以農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)為契機，以市場為導向，發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力，堅持多元驅動手段，完善利益共享機制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產，以畜牧業(yè)增效、農戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)模化、產業(yè)化的優(yōu)質肉牛基地，實現(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)模化、產業(yè)化的安全生產、加工、銷售，推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手：
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
項目經過五年的建設，優(yōu)質肉牛年飼養(yǎng)達60萬頭，出欄達到23萬頭，規(guī)劃期內投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個、十、百、千、萬”工程，即：
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場，達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場，年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭，核心群300頭。
籌備酒吧工作總結篇十二
隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)堅持較快的發(fā)展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新本事、經營手段、管理水平與人才保證等方面。
__社__3月29日商務部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20__年我國人均餐飲消費支出預計將到達__元，餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達__億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一、餐飲消費將堅持旺盛的發(fā)展勢頭
目前，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經濟供給廣闊的發(fā)展空間。
二、餐飲社會化將帶動消費方式多元化
近年來，商務交易、會展活動、居家消費、商務與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
三、經營方式改變將激活餐飲業(yè)市場
連鎖經營、網絡營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
四、服務內涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展
餐飲業(yè)將進取調整產業(yè)和產品結構，擴大餐飲消費熱點，加強服務內涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)儉型消費。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。__長期以來注重團隊的建設，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學習型團隊，使__的目標更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。我們__團隊立下了要讓__走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標!
經過兩年多的運作，__已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動為突破口，以“沒有經過培訓的員工是公司的損失”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
籌備酒吧工作總結篇十三
本文目錄。
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件然而長期以來由于農業(yè)投入不足制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管念加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視并經雙方共同努力成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合領導小組。為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合協(xié)議。
座談會之后我們便著手捕捉、搜有關方面的信息并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通密切關注此項資金的運動態(tài)。xx年10月10日省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話明確指出今后幾年省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后我們深到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到于是立即著手多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢在我們的多次爭取下武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看對此我們高度重視馬上給區(qū)政府領導匯報并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持此同時我們精心選點布點將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后我們立即安排專人負責盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿隨后我們再次同區(qū)委書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議認為我區(qū)地方黨政領導對此項工很重視思路清信心足決心大當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議傳達了省上專題會議精神要求大家統(tǒng)一思想提高認識加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度同時專門安排布署此項目的啟動運行至目前共做了以下幾項基礎性前期工。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室抽調了工人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審后三易其稿已基本定稿待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求以農業(yè)結構調、西部大開發(fā)為契機以市場為導向發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力堅持多元驅動手段完善利益共享機制以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產以畜牧業(yè)增效、農戶增為目的建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a業(yè)化的優(yōu)質肉?；貙崿F(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)模化、產業(yè)化的安全生產、加工、銷售推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手。
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭核心群300頭。
返回目錄。
（三）承擔展覽設計工作。根據(jù)組委會的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會展組的。
對接會的展覽風格、會議特色、功能分區(qū)進行了總體設計，并根據(jù)大會籌備工作進展及各工作組的具體情況，及時作相應的調整，保持與組委會的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會展中心就展館租用、服務要求、價格優(yōu)惠幅度等進行了多次蹉商，經過多次協(xié)調、修改，完成了室外、室內展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
（六）展會的布展及現(xiàn)場組織工作。10月20日，會展組進駐會展中心現(xiàn)場，開始接收各參展單位送來的標準展板，并對部分預訂展位的參展商進行跟蹤落實工作；10月25日，各特裝參展商進場施工，會展組重點做好現(xiàn)場協(xié)調和質量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進展情況合理安排加班時間，確保施工質量和進度；10月28日至30日，會展組的中心工作轉移到現(xiàn)場管理和服務上，做好人員和展品展件的進出管理，及時協(xié)調解決現(xiàn)場出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調好領導巡館、新聞采訪等相關工作；10月30日下午，現(xiàn)場開展撤展，通過精心組織，使整個撤展過程做到文明、安全、有序，圓滿完成展會的現(xiàn)場組織管理工作。
返回目錄。
區(qū)委、區(qū)政府：
甘肅省具有發(fā)展特色農業(yè)得天獨厚的條件，然而，長期以來，由于農業(yè)投入不足，制約了農村經濟的發(fā)展。于是xx年初，農牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對全省農業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對此也高度重視，并經雙方共同努力，成立了有雙方主要領導參加的甘肅省農業(yè)開發(fā)性金融合作領導小組。作為投資和擔保主體的甘肅明德農業(yè)投資有限責任公司和甘肅隴塬農業(yè)信用擔保有限責任公司登記注冊，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評級。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會并簽署了合作協(xié)議。
座談會之后，我們便著手捕捉、搜集有關方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領導接觸溝通，密切關注此項資金的運作動態(tài)。xx年10月10日，省農牧廳在永昌縣召開了全省標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設現(xiàn)場會，會上農牧廳廳長就今后幾年全省轉變畜牧業(yè)生產方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標準化小區(qū)建設。
永昌會議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機遇已到，于是立即著手，多次爭取機會找武廳長專題匯報我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢，在我們的多次爭取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場查看，對此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領導匯報，并得到區(qū)委、區(qū)政府領導的大力支持，與此同時，我們精心選點，布點，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點一一展示給省領導查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負責，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產業(yè)化的項目申報書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關領導和財政等相關部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們再次同區(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農牧廳爭取立項。
在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農牧廳武廳長主持召開了關于我區(qū)發(fā)展肉牛產業(yè)的專題匯報會議，區(qū)上主要領導匯報了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢以及發(fā)展畜牧產業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產業(yè)試點項目在我區(qū)實施，當場拍板承諾了八項優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認為我區(qū)地方黨政領導對此項工作很重視，思路清，信心足，決心大，當即宣布：**區(qū)肉牛產業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點項目啟動。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點規(guī)劃的編制。
從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級以上領導會議，傳達了省上專題會議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認識，加大對肉牛產業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時專門安排布署此項目的啟動運行，至目前共做了以下幾項基礎性前期工作。
一是經請示區(qū)委、政府領導同意，成立了**區(qū)肉牛產業(yè)標準化基地開發(fā)項目領導小組。
二是成立了項目辦公室，抽調了工作人員。
三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計母牛存欄數(shù)，進一步摸清家底。
四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展項目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評審通過。
實施該項目的下一步打算及思路。
該項目規(guī)劃的制定是根據(jù)農業(yè)產業(yè)化經營的內在要求，以農業(yè)結構調整、西部大開發(fā)為契機，以市場為導向，發(fā)揮比較優(yōu)勢和科技推動力，堅持多元驅動手段，完善利益共享機制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質肉牛生產，以畜牧業(yè)增效、農戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a業(yè)化的優(yōu)質肉?；兀瑢崿F(xiàn)特色優(yōu)質畜產品規(guī)?；a業(yè)化的安全生產、加工、銷售，推動我區(qū)乃至全省畜牧產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
優(yōu)質肉牛產業(yè)化項目實施主要從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)著手：
(1)優(yōu)質肉牛良種服務體系建設；
(2)優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地建設；
(3)龍頭企業(yè)體系建設；
(4)飼草料體系建設；
(5)市場體系建設。
項目經過五年的建設，優(yōu)質肉牛年飼養(yǎng)達60萬頭，出欄達到23萬頭，規(guī)劃期內投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個、十、百、千、萬”工程，即：
個——建成1個年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
十——建成10個千頭肉牛育肥場，達到年出欄10000頭以上；
百——建成100個肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
千——建成1000個百頭肉牛育肥場，年出欄10萬頭以上；
萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A母牛選育群xx頭，核心群300頭。
該項目計劃分兩步實施：第一步，基礎建設階段(xx年—)，按照扶優(yōu)扶強，分步實施的原則，大力發(fā)展優(yōu)質母牛繁育基地建設、加工龍頭企業(yè)、飼草料建設及市場體系建設、肉牛育肥基地，至底，完成肉牛育肥基地以外全部建設內容，同時積極培育產業(yè)品牌，為肉牛產業(yè)的規(guī)模化、標準化生產奠定良好的基礎；第二步，規(guī)模化發(fā)展階段(—)，完成肉牛育肥基地全部建設，規(guī)范完善產業(yè)運行機制，產業(yè)品牌初具規(guī)模，龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及產業(yè)內部、產業(yè)相互之間實行優(yōu)勢互補，強強聯(lián)合，形成更具競爭力的企業(yè)集團和產業(yè)龍頭，充分發(fā)揮其帶動示范作用，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)步入產業(yè)化發(fā)展的軌道，至達到規(guī)劃目標。
籌備酒吧工作總結篇十四
第一條為規(guī)范事業(yè)單位財務行為，加強財務管理，提高資金使用效益，促進事業(yè)發(fā)展，根據(jù)《事業(yè)單位財務規(guī)則》和國家有關法法規(guī)，結合我市情況，制定本辦法。
第二條本辦法適用于我市各級、各類國有事業(yè)單位(以下簡稱事業(yè)單位)的財務活動。
第三條事業(yè)單位財務管理的基本原則是：貫徹執(zhí)行國家有關法律、法規(guī)和財務規(guī)章制度;堅持勤儉辦事業(yè)的方針;正確處理事業(yè)發(fā)展需要和資金供給的關系，社會效益和經濟效益的關系，國家、集體和個人三者利益的關系。
第四條事業(yè)單位財務管理的主要任務是：合理編制單位預算;依法組織收入，努力節(jié)約支出;建立健全財務制度，加強經濟核算，提高資金使用效益;加強國有資產管理，防止國有資產流失;如實反映單位財務狀況，對單位經經濟活動進行控制和監(jiān)督。
第五條事業(yè)單位的財務活動在單位法人的領導下，由單位財務部門統(tǒng)一管理。
第六條按照財務管理權限，事業(yè)單位分為三個級次：
第七條事業(yè)單位預算是指事業(yè)單位根據(jù)事業(yè)發(fā)展計劃和任務編制的年度財務收支計劃，是對本單位一個會計年度財務收支規(guī)模的預計。事業(yè)單位必須在預算年度開始前編制預算。預算由收入預算和支出預算組成。
第八條各事業(yè)單位要正確領會上級有關部門對事業(yè)單位預算編制的有關要求，在總結、分析上年度預算執(zhí)行情況，掌握財務收支和業(yè)務活動及有關資料變化情況的基礎上，找出影響本期預算的各種因素，剔除上年一次性或臨時性因素，考慮本年度事業(yè)計劃對預算的要求，及本年度國家有關政策對預算的影響，正確編制單位預算。預算必須自求收支平衡，不得編制赤字預算。.
總結：我們深知以前的工作不能說明什么，還有很多的挑戰(zhàn)與我們同行，請領導放心，我一定會一如既往、排除萬難，做好每個月工作計劃，盡全力完成領導交付的各種任務，為單位的發(fā)展貢獻自己應盡的力量!
籌備酒吧工作總結篇十五
在日式酒吧里工作了一段時間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡單總結一下在以后的工作之中應該注意的事情。
只有擁有責任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡單的機械運動，才不會會簡單拘泥于具體的任務，忘記了其他方面。
在過程中不能出現(xiàn)任務相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應該去做的事情，但有一點，不要太熱心總是在同一件事情上填補別人的空缺，暫時補一下沒問題，應該做的是向boss反映，這是他管理上的問題。不然會吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理體制才會更加完善，人人受益。
這一點是與素質班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務的意圖，到懂得他表達的意思。例如，老板說你負責那個房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時候可是這從boss的角度去想一下。
無論是你身在何處，都有各種各樣的機會去學習，你的工作總可以做得更好，學習的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經營，管理等等，你要是經歷，你怎么分配人員，協(xié)調工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學無止境”。當然，前提是你要有一顆不安分的心。
以上這些都是自己在工作工程當中贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點罷了。另外在停留上海的一個月里，還有很多不足：
1、時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒廢的。基本上是在賴在床上玩手機，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每天更笨沒有去想抽時間去學習。雖然后來去文化中心學習，但是此前的狀態(tài)已經持續(xù)將近半個月，而總共才有一個月。
2、未能及時反思自己在工作中存在的問題，雖然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
3、未主動學習。
4、人太沉默了，一點不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風趣也不是部分人的專利，安心去學便可。應該在以后的各種場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任；你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層；因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的！
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個道理。
為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質的娛樂管理服務。成都影響力娛樂管理有限公司。
我謹就20xx年開業(yè)以來的工作情況以及2019年展望向相關領導做一個詳細的匯報：
酒吧部跟酒店的經歷一樣，走過了一段初級成長的過程。
1、制度的建立。
比如設立了班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
2、成本的控制。
對員工提出節(jié)能降耗要求，設備設施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴把進貨質量關。最低庫存量與最高庫存量的制定，水果及保質期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。
3、新產品的推出。
4、員工的崗前培訓及競聘上崗。
按照酒吧開業(yè)初制定的培訓計劃，參照《員工基本行為準則》，由部門經理組織召集對部門員工的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止?？傮w看來，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了酒吧各項工作的開展，為力爭完成酒吧運作指標提供了管理機制等方面的保證。
5、服務形象，投訴處理。
二、展望20xx年，我們還有很多事要做。
1、經營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通，強化《員工基本行為準則》，對于“儀表、微笑、問候”等內容的培訓，加強人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責任制度，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。努力減少投訴。
4、設備設施的完善。
5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產制度，及培訓，以增加安全意識，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。
總之，通過對酒吧開業(yè)以來的工作進行回顧總結，激勵鞭策著全吧上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和。
工作計劃。
以指導2019年酒吧各項工作的全面開展和具體實施。
1、全面負責計劃、領導、控制和協(xié)調酒吧范圍食品的準備、制作，成本和推廣工作，確保提供高效率、高質量的酒吧出品和達到預期利潤。
2、負責管理酒吧部員工的日常工作，評估他們的工作表現(xiàn)和技術水平，根據(jù)酒店規(guī)定實施獎懲。
3、令所有酒吧員工受到充分培訓，使之清楚了解各項。
規(guī)章制度。
和工作程序，努力提高他們的技術水平，對所有餐飲部員工酒吧出品知識的提高有培訓義務。
4、對下列工作制訂預算和計劃并保持關注：
a、未來客流量預計；
b、可供使用的食品和原料；
c、收集酒吧流行資訊；
d、食品和原料的輸送、管理；
e、爭取、吸引各種客源。
5、妥善計劃和處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低食品損耗，以利于減少成本，并提交食品原料提轉和損耗月度報告。
6、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時間，良好儀表，規(guī)范著裝。
7、制訂和管理酒吧員工的工作時間、工作分配，任何時候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質量的酒吧食品。
8、計劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結構，配合西餐部經理和成本控制員制定合理的酒吧出品價格。
9、對食品原料和用品消耗作出預算，及時申購補充并對到貨質量進行驗收。
10、在工作中密切聯(lián)系服務、管事、采購、倉管的主管人員，確保最高工作標準。在必要的時候，積極配合酒店其它部門的工作。
11、根據(jù)宴會。
通知書。
制訂酒水出品準備計劃。
12、負責檢查酒吧及其相關區(qū)域的衛(wèi)生整潔，確認照明度始終符合管理規(guī)定，
指導下屬改進工作。
13、確保所有食品的準備和提供完全符合酒店標準。
14、檢查所有酒吧及相關使用設備所在位置，使用情況以及日常維修狀況。及時報修并制定足夠預防措施，防止酒店財物遺失或損壞。
15、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會議，探討受客人歡迎的食品的項目，協(xié)調工作關系。共同配合餐飲部總監(jiān)籌劃、舉行、完成各項推廣活動，并將進度、效果及時向有關方面反映。
16、制定酒吧月度工作計劃和月度。
工作報告。
17、對改進食品的制作和銷售提供建設性意見，以取得更大的利潤。
18、在客人對食品提出特殊要求及宴會食品設計討論時參加會晤客人，直接聽取客人要求和意見。進行改善，滿足客人的要求。
19、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。
20、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和標準。
21、以身作則，執(zhí)行酒店與部門的各項規(guī)章制度。
籌備酒吧工作總結篇十六
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
五.酒吧經營管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
六.酒吧管理的協(xié)調補位與調度合作;
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”，眼睛必須包容所有的服務區(qū)域，主動尋找服務對象。因為，沒有服務對象是可恥的!
七.酒吧生意越好時越需要保持清醒;
生意越好越要保持清醒：競爭是殘酷的，生意越好潛伏的危險越大。因為，一個城市的酒吧客戶群體就這么多，一旦忽略了服務、忽略了客人。市場隨時讓你倒下的。
八.如何讓員工工作中充滿熱情工作;
每個人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你，配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認可。一旦人們感覺到自己是被重視的，被尊重的，他們就會有一種不負使命的心理，工作熱情也就格外高昂。
九.做好酒吧經理一定要注意好方法;
善于分解任務，及時讓下屬開始投入工作，不要吝嗇贊美，切勿貪功，隨時更正自己，及時匯報，保持溝通。
提高整體服務質量八個重要的字;
微笑精通細節(jié)真誠
十.現(xiàn)場經理遇投訴的有效處理方法
遇到投訴的有效處理模式：詳細記錄表示關心非常重視找出問題立即協(xié)調給足面子迅速解決。
十一.酒吧管理者應該注意的五大事項;
1、不要對員工吆五喝六，指手畫腳，否則會有抵觸情緒。
2、請不要用發(fā)號施令的口氣。一句“謝謝”不會花什么成本，卻能得到豐厚的回報。
3、要感謝員工的建議。千萬不要立即拒絕員工的建議，不管是好是壞，因為總有你想不到的好建議。
4、在管理中不要被個人感情和其它關系所左右;也不要在分配任務和利益時有遠近親疏之分。
十二.酒吧經營之重點在于情商的管理;
情商是相對于智商而言的，指人心理平衡及情緒調節(jié)的能力，主要包括自我的感知能力、管理能力、激勵能力、識別他人情緒、人際交往5個方面的能力。特別是識別他人情緒的能力要求服務善于“察言觀色”，看得出客人情緒的變化。美國著名行為學家卡耐基說：“一個人的成功，15%是靠專業(yè)知識，85%是靠人際關系與處事能力?！本瓢尚袠I(yè)是娛樂行業(yè)，主要是與人打交道，沒有較強的人際交往能力是難以做好工作的。所以，在招聘任用情商高的人，只有他們才能給客人以熱情和微笑，才能善解人意，理解客人，關心客人，讓客人滿意。
酒吧管理工作總結三：
一.經營酒吧最怕股東變成多頭馬車;
二.酒吧經營管理中一定要懂得放權;
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
三.經營中不能缺少自己的文化特色;
不管是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
四.酒吧的服務流程應該細致和規(guī)范;
每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
五.酒吧經營管理中執(zhí)行為何這么難;
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
籌備酒吧工作總結篇十七
工作中的`不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，東尊店受諸方面影響經營情況不容樂觀，我們反省20xx年工作現(xiàn)將吧臺工作總結如下：
1、 嚴格做好成本控制與核算
2、 對吧員進行成本節(jié)約與服務的相關培訓
3、 協(xié)助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、 提高員工的積極性，做好各部門配合工作
5、 與員工交流，達成一致。
6、 規(guī)范崗位的服務用語，提高服務質量。
7、 嚴格控制發(fā)票開據(jù)，節(jié)約降耗。
8、 對于吧臺的電話接聽，要以溝通方式說服客戶來店消費，以免客戶流失。
1、 根據(jù)營業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區(qū)域衛(wèi)生負責人工作表，日常衛(wèi)生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺制度，真正做到統(tǒng)一管理，把權力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學習和鍛煉。
2、 常組織培訓員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。
3、 積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現(xiàn)出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。
新的一年、新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領導、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家！
籌備酒吧工作總結篇十八
酒店籌備工作運作關系到酒店運營能否正常運行，以下是小編搜集的酒店籌備。
歡迎查看！
時光如梭，轉眼酒店籌建辦成立運作至今已有八個月時間，也走過了20xx年度?；仡欉^去，籌建辦在公司領導的正確領導下、在公司各部門的密切配合下，由零開始，銳意進取。針對酒店籌建行業(yè)實際，進行了項目的進度安排，制定了酒店項目籌建工作總體計劃和實施方案。下面，就20xx年度工作狀況，匯報如下：
1、由于公司前期沒有進行專業(yè)的酒店可行性詳細分析，原有方案對公司酒店項目定位不清，欠缺準確，因此，籌建辦開始運作初時，首先對畢節(jié)市的酒店行業(yè)進行了多方面的市場調研，對畢節(jié)在營的三星級以上酒店和比較有特色的商務酒店進行了實地考察，對已立項、在建、即將立項的新酒店項目進行信息搜集。通過實地的酒店市場考察和相關行業(yè)數(shù)據(jù)的分析，對畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經營情況做出了合理的評估，對畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行方向性的預測。
2、根據(jù)對畢節(jié)市酒店行業(yè)的調研和發(fā)展趨勢的預測，與公司領導及各相關部門進行多次反復的探討和論證，對酒店項目的市場定位進行了重新調整，確認“商務·休閑·娛樂”的主題，致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務度假酒店。
3、制訂了酒店項目的總體籌建計劃書，對項目籌備各階段的工作進行了細分，初步擬定了各階段的工作任務和時間進度安排，并持續(xù)跟進。
4、根據(jù)公司確定的酒店項目大部分項目以招租經營為主的經營模式，結合當?shù)厥袌龅男枨蠛桶l(fā)展預測，以及酒店項目的區(qū)域特色，與公司領導及各相關部門共同對酒店項目的經營項目和功能分區(qū)進行反復論證和規(guī)劃，確定了以復合商務辦公、復合休閑娛樂、復合餐飲為主體，配以設計裝修精美商務客房的復合型四星級商務酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經營板塊以招商形式經營的前期策略。
5、為了更高效地開展酒店項目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導統(tǒng)籌酒店籌建工作。
1、對酒店項目工地進行實地勘察，將現(xiàn)場勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進行磋商和確認，并根據(jù)未來酒店項目經營和管理的實際操作需要對相關問題提出了多項修改建議。
2、根據(jù)籌建計劃書，對酒店項目的消防、給排水、中央空調、機電、室內外裝修等工作，從酒店設計和未來經營的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關工作。
3、根據(jù)籌建計劃書，起草制訂了酒店項目的智能化系統(tǒng)工作，制訂了酒店智能化系統(tǒng)設計任務書和招標文件，明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設計要點。根據(jù)需求，多方聯(lián)系專業(yè)公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業(yè)公司提供了設計方案，為設計及工程招標做好了準備工作。
4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場所進行考察，對酒店項目各經營場所進行具體的細分設計，做好了招商談判準備工作。
5、根據(jù)籌建計劃書，跟進了酒店項目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設計要求。
6、對酒店項目項目的停車場設計進行了重新的調查和論證，制訂了酒店停車場的需求量分析。
7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構和人員編制計劃，制訂了未來酒店的運作管理模式。
8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運作的各項。
規(guī)章制度。
和操作流程。
9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經營和管理需要的相關信息和資料。
10、根據(jù)籌建。
工作計劃書。
進行了酒店智能化系統(tǒng)集成設計及工程、室內裝修設計招標準備工作。
11、酒店土建、機電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修（大堂、客房、公共區(qū)域）、用品、耗品等投資經營估算，包括：
1）對酒店軟、硬件進行投資經營估算；
2）對酒店室內裝修和工程費用進行估算；
3）對酒店經營費用進行估算和營業(yè)收入的預測；
4）對酒店配套經營性收入進行估算。
12、根據(jù)籌建工作進度，廣泛收集配套設備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準備。
1、跟進酒店項目的招商工作，對項目的租金進行廣泛的市場調查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進行了相關的信息發(fā)布，跟進、聯(lián)絡和洽談工作，逐步篩選合作經營商家，并按酒店功能分區(qū)分類進行重點談判。
2、為突出酒店項目的特色，制定了經營項目、經營品類和營業(yè)比例的方案。
3、確定招商對象和招商工作執(zhí)行：
1）確定招商檔次；
2）尋找招商客戶，對目標客戶和上門客戶進行區(qū)分；
3）逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案；
4）多渠道發(fā)布招商信息。
4、根據(jù)招商工作進度及需要，完善酒店項目招商手冊，包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標準等，為下一步招商工作做好準備。
酒店項目是公司相對獨立的工程項目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強的特點，在籌建辦目前的項目推進過程中，存在以下問題：
1、籌建辦本來應該作為酒店項目的專責部門，負責整個項目的統(tǒng)籌工作，擔當對酒店項目的各項相關工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運作之前，公司的機電、水電工程師已經跟進了部分酒店項目的機電和給排水的前期計劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項目機電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進。由于部門分工、部門職權、溝通協(xié)調等多方面因素，籌建辦無法對機電、水電項目的推進真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機電和給排水等在實際操作中出現(xiàn)項目沖突，進展緩慢甚至停滯的局面。
2、招商工作是酒店項目工作的重中之重，從正常的運作角度，招商是屬于營銷部的專項。目前，招商由籌建辦負責，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導致招商工作進展緩慢。
3、酒店項目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個項目的拖延都會影響到下一個銜接項目的進展。土建項目是基礎，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導致后續(xù)工作無法有效推進。
1、希望能明確酒店項目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進。
2、為確保酒店項目籌建工作的順利推進，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負責安排和協(xié)調相關工作任務及進度要求，提供決策性建議方案報公司做最終審批。
3、在酒店各項設施設備的招標工作中，建議公司重新制訂招標程序，首先細化和明確并向競標商傳達自身的需求及目標，由競標商做出符合公司要求的方案，經過初審-方案修改-復審-方案完善-終審的程序，為公司獲得最優(yōu)化和最具性價比的方案。
20xx年，籌建辦將根據(jù)公司的指導目標和籌建計劃開展各項工作，20xx年，也是酒店開業(yè)的關鍵之年，抓住時機，促進籌建項目加快完成，規(guī)范管理、力求突破，為全面實現(xiàn)正常營業(yè)打下基礎。根據(jù)公司目前的實際狀況估計分析，酒店將于20xx年x月x日正式開業(yè)，鑒于此，籌建辦的角色將由主導統(tǒng)籌酒店各項目專業(yè)工程的具體實施逐步過渡到以經營團隊的組建和經營管理運作為主的部門，重點工作計劃如下：
1、酒店的工程建設和裝修。根據(jù)籌建工作計劃，協(xié)助公司進行酒店機電、水電、室內裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項目的招標和各工程項目的有效實施，具體工作如下：
(1)協(xié)調施工方保證工程建設能夠按計劃進行，并確保工程質量；
(2)由于酒店的內外部裝修時，專業(yè)性很強，籌建辦將會主導提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實施，提高質量，為公司節(jié)約費用。
2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經營團隊，確定酒店經營管理模式。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
(1)經營管理組織機構；
(2)人員編制配備、工資水平；
(3)各部門經營管理程序；
(4)制訂經營管理的方針和政策。
3、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：
(1)調查研究，進一步確定酒店的目標客源結構與市場定位；
(2)組織酒店對外宣傳；
(4)建立銷售網絡。
4、籌備酒店經營管理物品。
由于酒店餐飲休閑等項目為招商經營，在物品上相對簡化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對物品進行定板。具體工作如下：
(1)客房用品、設施；
(2)大堂吧餐廳用品，設施；
(3)辦公用品、設施；
(4)其它的基本物品籌備；
5、編制酒店經營預算。工作內容包括：
(1)試營業(yè)預算；
(2)正常營業(yè)預算；
(3)五年營業(yè)規(guī)劃與測算。
6、招聘人員與實施培訓。
籌建辦將根據(jù)籌建工作進度和需要，逐步建立酒店項目經營管理隊伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經營管理工作上來。具體包括：
(1)繼續(xù)招聘中、高級酒店經營管理人員；
(2)繼續(xù)招聘酒店基層服務人員；
(3)繼續(xù)實施全員培訓。
7、進入酒店試營業(yè)階段。
酒店管理者在做好上述各項準備工作基礎上，對酒店設施、設備進行驗收、接管，然后著手酒店的試運轉，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
20xx年，籌建辦將按籌建工作進度計劃，優(yōu)選地、按部就班地完成各項工作，為以后客房、休閑開業(yè)經營打下堅實的基礎。
籌建辦的工作目標，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經營特色、具有先進經營理念、具有高度核心競爭力的行業(yè)標桿；不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經營中用最經濟的經營成本達到最大化的經營利潤。
建好一家酒店，培養(yǎng)一支隊伍，樹立一種精神，打造一個品牌。