餐飲單位承諾書(精選20篇)

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    餐飲單位承諾書篇一
    為進(jìn)一步貫徹落實(shí)全市消防安全"清剿火患"行動(dòng)會(huì)議精神,切實(shí)做好本單位消防安全工作,有效預(yù)防亡人火災(zāi)及較大以上火災(zāi),堅(jiān)決遏制群死群傷惡性火災(zāi)事故的發(fā)生,確?;馂?zāi)形勢(shì)的持續(xù)高度穩(wěn)定,現(xiàn)就本單位消防安全"清剿火患"行動(dòng)作出以下保證:
    1、本單位行政負(fù)責(zé)人是消防安全"清剿火患"戰(zhàn)役行動(dòng)第一責(zé)任人。全面負(fù)責(zé)本項(xiàng)活動(dòng)的組織實(shí)施。
    2、結(jié)合本單位實(shí)際,周密制定切實(shí)可行的實(shí)施方案。
    3、實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)落實(shí)檢查指導(dǎo)工作,定期組織消防安全自查活動(dòng)。
    4、實(shí)行消防安全工作責(zé)任制,明確消防各個(gè)部位的職責(zé)和責(zé)任人,完善制度,規(guī)范操作。消防設(shè)施和器材做到適時(shí)維修、保養(yǎng)、更換。安全出口、通道要暢通。定期對(duì)全體教職員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn),組織學(xué)校師生進(jìn)行消防滅火逃生疏散演練。
    5、消防安全"清剿火患"戰(zhàn)役行動(dòng)開展期間,如因履行消防工作職責(zé)不到位導(dǎo)致本單位發(fā)生火災(zāi)事故,愿依法承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
    承諾人(簽字):
    __年__月__日。
    餐飲單位承諾書篇二
    餐飲單位安全承諾書,餐飲單位要保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件,餐飲單位安全承諾書怎么寫,下面帶來餐飲單位安全承諾書范文,歡迎閱讀。
    為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理,保障餐飲服務(wù)食品安全,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,本單位鄭重承諾:
    1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),做到證照齊全、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
    2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé),不經(jīng)營(yíng)過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。
    3、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。
    4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,不超范圍、超限量濫用食品添加劑,不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
    5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
    6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
    承諾單位名稱:
    法定代表人或業(yè)主簽字:
    年 月 日
    為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),切實(shí)保障人民群眾飲食安全,我(單位)承諾如下:
    一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證食品安全。
    二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的`監(jiān)督,強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),加強(qiáng)本單位食品安全管理。
    三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時(shí)的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。
    四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購(gòu)索票索證和驗(yàn)收制度;保證從食品原料采購(gòu),食品加工、銷售實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購(gòu),并簽訂定點(diǎn)采購(gòu)合同;保證所采購(gòu)的食品及食品原料與索取的發(fā)票,有效證件與臺(tái)賬記錄相一致。
    保證采購(gòu)的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品,不使用劣質(zhì)食用油,不使用不合格的食品及其原料,無有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。
    五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
    六、保證不采購(gòu)使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。
    七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件,加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲(chǔ)存等過程的規(guī)范要求,采取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品,成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
    八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任,認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求,爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理a、b級(jí)單位,爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。
    九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,做好宴席各類食品留樣,并冷藏保存48小時(shí),一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報(bào)告。
    十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,最大限度的滿足消費(fèi)者的合理建議和要求,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門,依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。
    以上承諾如有違背,愿承擔(dān)一切責(zé)任,懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。
    承諾人:xxx
    時(shí)間:xxxx年xx月xx日
    為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康,從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求,本單位做出以下承諾:
    嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),做到誠(chéng)信守法、亮照經(jīng)營(yíng),切實(shí)樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。
    不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管,自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。
    本承諾書一式兩份,xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份
    監(jiān)管單位:(蓋章) 承諾單位:
    年 月 日 年 月 日
    餐飲單位承諾書篇三
    可依次由標(biāo)題、啟語、正文、結(jié)語、署名、日期六部分組成:
    標(biāo)題:或以文種“承諾書”為題;或由事由+文種“承諾書”組成,如“廉潔自律承諾書”;或由單位名稱+事由+文種“承諾書”組成,如“xx市xx局領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律承諾書”。
    啟語:說明簽署承諾書的目的,表達(dá)作出承諾的意愿,用“我鄭重承諾”、“我向……作以下承諾”一類語句引出正文。
    正文:其內(nèi)容主要是作出具體的承諾,大多采用分條式寫法。
    結(jié)語:是一些表態(tài)性語句。
    署名:是承諾人的簽署。承諾人是單位的,先寫單位全稱,加蓋單位印章;后由主要負(fù)責(zé)人簽署,或蓋上其簽名章。承諾人是集體的,先寫上集體名稱,后由該集體內(nèi)所有成員一一簽署,或由該集體主要負(fù)責(zé)人簽署。承諾人是個(gè)人的,由個(gè)人簽署,簽上姓名。
    日期是簽署之日,年、月、日齊全,規(guī)范書寫。
    首先把標(biāo)題寫清楚。根據(jù)承諾的情況,要通過標(biāo)題能大體體現(xiàn)出來。比如寫個(gè)人從業(yè)資格和工作等的`承諾書,標(biāo)題可以寫“個(gè)人從業(yè)資格承諾書”。如果是電子版的,字號(hào)要加粗,盡量選擇一號(hào)或二號(hào)字體,字體選黑體,格式要居中,再加上書號(hào)。
    其次是稱謂。與標(biāo)題隔一行寫,要禮貌的寫上尊敬的xxx單位xxx領(lǐng)導(dǎo),要頂格寫,在最后加上冒號(hào)。如果是電子版的,字體一般是仿宋或微軟雅黑,字號(hào)三號(hào)字比較好,不用加粗。
    然后寫正文。在稱謂的隔一行寫,首行縮進(jìn)2個(gè)字符。要寫清楚本人于何年何月何日開始從事xxx工作,以及何時(shí)取得相應(yīng)的資格證書,到達(dá)國(guó)家或省市的什么級(jí)別,還有已經(jīng)從業(yè)多長(zhǎng)時(shí)間。最后說一下對(duì)這項(xiàng)工作的態(tài)度,承諾嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行工作。對(duì)于電子版的,正文字體一般是仿宋或微軟雅黑,字號(hào)三號(hào)。
    最后寫正文的結(jié)尾。必須要寫上請(qǐng)xxx單位xxx領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。這是承諾書的格式。如果是電子版字體、字號(hào)同正文一樣。這個(gè)結(jié)尾要在正文后另起一行寫,這樣顯得很重視。
    在承諾書的最后,必須寫上承諾人的姓名以及寫承諾書的年月日。電子版的字體、字號(hào)同正文一樣。承諾人姓名要和正文有兩行的距離。
    其一,承諾書是簽署人內(nèi)心真實(shí)意愿的表示,忌搞形式、走過場(chǎng),忌出于無奈。
    其二,承諾書的內(nèi)容要有針對(duì)性、概括性、可行性,要突出重點(diǎn),要簡(jiǎn)明扼要。
    其三,承諾書本身雖無法律效力,但有約束作用,簽下承諾書,就得考驗(yàn)誠(chéng)信。
    承諾人:
    日期:
    餐飲單位承諾書篇四
    為充分發(fā)揮認(rèn)證機(jī)構(gòu)的作用,促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展,自覺加強(qiáng)行業(yè)自律,樹立認(rèn)證機(jī)構(gòu)的良好形象,使本機(jī)構(gòu)所從事的強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證、自愿性產(chǎn)品認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證活動(dòng)有序、合法、健康,高度防范執(zhí)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和避免責(zé)任,我們謹(jǐn)向社會(huì)公開承諾:
    一、保證提供的全部換證材料真實(shí)、完整、準(zhǔn)確;。
    四、保證誠(chéng)信執(zhí)業(yè),提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的認(rèn)證服務(wù),保證從事的每項(xiàng)認(rèn)證活動(dòng)始終遵循客觀獨(dú)立、公開公正、誠(chéng)實(shí)信用的原則。
    五、保證所認(rèn)證的產(chǎn)品、服務(wù)內(nèi)容客觀公正,無虛假材料;。
    七、配齊與從事相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)相適應(yīng)的檢測(cè)、檢查等技術(shù)能力;。
    八、本認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得與行政機(jī)關(guān)搞利益關(guān)系,保證公正無私執(zhí)業(yè);。
    九、建立和完善對(duì)認(rèn)證活動(dòng)實(shí)施有效控制的管理體系;制定有效的認(rèn)證實(shí)施程序,嚴(yán)格按照合同約定內(nèi)容和認(rèn)證實(shí)施程序提供產(chǎn)品、服務(wù)認(rèn)證活動(dòng),健全認(rèn)證管理體系和評(píng)審體系,確保認(rèn)證真實(shí)、有效。
    十、建立有效的專、兼職認(rèn)證咨詢?nèi)藛T聘用、培訓(xùn)、考核、使用和控制程序制度;。
    十三、本認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得與認(rèn)證委托人存在資產(chǎn)、管理方面的利益關(guān)系。
    十四、本機(jī)構(gòu)必須持續(xù)保持和保證始終符合法定許可條件。
    我們將嚴(yán)格遵守本承諾,如有違反,愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,并接受處罰,歡迎各界全程監(jiān)督。
    承諾單位(蓋章)。
    法定代表人:
    xxxx年x月x日。
    餐飲單位承諾書篇五
    本單位(單位名稱)為進(jìn)一步加強(qiáng)自身的消防安全管理工作,更好地遵守國(guó)家及河北省的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),做好單位內(nèi)部消防安全工作,特鄭重做出如下承諾:
    1、遵守消防法律法規(guī),嚴(yán)格落實(shí)消防安全責(zé)任制。本單位承諾,嚴(yán)格落實(shí)《消防法》、《河北省消防條例》以及公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等消防法律法規(guī),建立健全消防安全責(zé)任制,明確崗位職責(zé),強(qiáng)化消防安全管理,不出現(xiàn)違反消防法律、法規(guī)的違法行為。
    2、大力開展以檢查和整改火災(zāi)隱患、撲救初起火災(zāi)、組織引導(dǎo)人員疏散逃生和消防安全知識(shí)宣傳教育培訓(xùn)為主要內(nèi)容的消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)。本單位承諾,按照消防法律法規(guī)的規(guī)定,定期開展防火檢查、定期開展滅火和疏散演練,配齊并定期檢驗(yàn)、維修、檢測(cè)消防設(shè)施器材,開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。
    3、切實(shí)加強(qiáng)消防安全管理。本單位承諾,依法辦理消防行政許可手續(xù),使用合格消防產(chǎn)品,不采用防火性能達(dá)不到國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建筑構(gòu)件、建筑材料和室內(nèi)裝修、裝飾材料,選用的電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叻舷腊踩螅訌?qiáng)用火、用電、用油、用氣的管理,不私拉亂接臨時(shí)電線,配電箱盒安裝保護(hù)裝置,不違法生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、使用、銷毀易燃易爆危險(xiǎn)品。
    4、認(rèn)真排查整改火災(zāi)隱患。本單位承諾,對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)和公安派出所監(jiān)督檢查中提出的火災(zāi)隱患,承諾按照監(jiān)督檢查意見前將火災(zāi)隱患整改到位,逾期整改不到位的,自行停產(chǎn)停業(yè),以確保消防安全。生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中,本單位將按照消防法律、法規(guī),加強(qiáng)消防值班執(zhí)勤,不損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材,不埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距,不占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道,不設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物,不在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置居住場(chǎng)所。在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)結(jié)束后,對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查,消除遺留火種,切斷電源。
    以上系我單位做出的保證,我單位將信守承諾,若有違反上述保證內(nèi)容,我單位將承擔(dān)《中華人民共和國(guó)消防法》及《河北省消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。
    承諾人:xuexila。
    日期:xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇六
    (由申請(qǐng)人使用鋼筆或墨水筆填寫,要求填寫內(nèi)容準(zhǔn)確,字跡清晰可辨)。
    合肥市衛(wèi)生局:
    申請(qǐng)單位地址。
    申請(qǐng)從事經(jīng)營(yíng)(影劇院、錄像廳(室)、音樂廳(室)、賓館、飯店、公共浴室、游泳場(chǎng)所、商場(chǎng)、書店)并作出以下承諾:
    1、本人對(duì)以上告知的內(nèi)容已清楚、全面了解,承諾履行貴行政機(jī)關(guān)告知的義務(wù),接受貴行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督和管理。
    2、本人承諾一定按貴行政機(jī)關(guān)告知的許可條件進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理。
    3、本人承諾不符合許可條件或未獲得貴行政機(jī)關(guān)的許可,不從事影劇院、錄像廳(室)、音樂廳(室)、賓館、飯店、公共浴室、游泳場(chǎng)所、商場(chǎng)、書店的經(jīng)營(yíng)。
    4、本人承諾在經(jīng)營(yíng)中遵守國(guó)家的相關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件。
    5、本人承諾對(duì)本人違反承諾的行為,承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。貴行政機(jī)關(guān)有權(quán)按法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定對(duì)本人予以行政處罰。本人也將承擔(dān)由此產(chǎn)生的其他法律責(zé)任。
    6、本人承諾以上陳述真實(shí)、合法,是本人的真實(shí)意思的表示。
    承諾人(或委托代理人)。
    簽字(蓋章)。
    __年x月x日。
    餐飲單位承諾書篇七
    為確保食品質(zhì)量,保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,xxx向社會(huì)鄭重承諾:
    一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命...想要了解更多關(guān)于食品安全保證書范本的知識(shí),跟著小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān),更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責(zé)。為確保食品質(zhì)量,保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,xxx向社會(huì)鄭重承諾:
    一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命”的價(jià)值理念,把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位。
    三、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)。
    四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本,樹立起“放心餐飲”的品牌形象,讓消費(fèi)者吃得更安全更放心;嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)供應(yīng)驗(yàn)收關(guān),建立購(gòu)進(jìn)、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度。
    五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購(gòu)到制作嚴(yán)格做到:材料不合格不入庫(kù),材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六?!惫芾?,即“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。
    負(fù)責(zé)人:
    xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇八
    為防止食品安全事故發(fā)生,確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全,為營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境,作為食品經(jīng)營(yíng)單位,我們將認(rèn)真履行法定義務(wù),對(duì)我單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),鄭重承諾:
    一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規(guī)范,設(shè)立專職管理員,加強(qiáng)食品安全管理,確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。
    二、負(fù)責(zé)人將嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù),確保加工、銷售的食品衛(wèi)生安全。
    三、服從食品安全管理部門的監(jiān)督管理,對(duì)提出的監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改。
    四、加強(qiáng)食品采購(gòu)索證管理、建立食品原料購(gòu)銷臺(tái)帳制度,嚴(yán)格驗(yàn)收制度,真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來源,嚴(yán)把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān),對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查驗(yàn)收,做到四不進(jìn),即:
    1、“三無”產(chǎn)品不進(jìn)。
    2、渠道來源不正常的不進(jìn)。
    3、證照不全的不進(jìn)。
    4、無qs(sc)認(rèn)證的不進(jìn)。
    五、堅(jiān)決杜絕使用來源不明原料和添加劑。
    六、按照操作規(guī)范加工食品,嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,消除食物中毒隱患。
    七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按照國(guó)家法律、法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
    八、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案,發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)預(yù)案,及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門報(bào)告,同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備,積極配合有關(guān)行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。
    九、保證向消費(fèi)者提供安全放心的食品,對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買的食品如有質(zhì)量問題,要高度重視,妥善處理,按“三包”和《消法》規(guī)定進(jìn)行賠償。
    十、從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生,穿戴整潔的工作服帽,持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。
    上述承諾不受責(zé)任人變動(dòng)的影響。責(zé)任人若變動(dòng),由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。
    承諾人:
    20xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇九
    為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,讓消費(fèi)者吃上放心食品,進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,加強(qiáng)行業(yè)自律,營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,建立統(tǒng)一開放、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)體系,促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展,我企業(yè)向人民政府承諾:
    一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù),依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé),主動(dòng)理解政府職能部門的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督。
    二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,建立健全質(zhì)量管理體系,確保新產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
    三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),對(duì)原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度,保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求,決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。
    四、加強(qiáng)行業(yè)自律,自覺維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不貼合要求的食品包裝材料,在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
    五、建立完善的售后服務(wù)體系,高度重視消費(fèi)者的意見,進(jìn)取妥善處理消費(fèi)者的投訴和提議,最大限度地滿足消費(fèi)者的要求,主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問題的食品,樹立誠(chéng)實(shí)信用的企業(yè)形象。
    負(fù)責(zé)人:
    20xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇十
    食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān),更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的責(zé)任。為確保食品質(zhì)量,保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,凱宴美湖向社會(huì)鄭重承諾:
    一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命”的價(jià)值理念,把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位。
    二、牢固樹立食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的思想,時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。
    三、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。
    四、牢固樹立“衛(wèi)生誠(chéng)信”觀念,堅(jiān)決遵守食品準(zhǔn)入制度。將“衛(wèi)生誠(chéng)信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本,樹立起“放心餐飲”的品牌形象,讓消費(fèi)者吃得更安全更放心;嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)供應(yīng)驗(yàn)收關(guān),建立購(gòu)進(jìn)、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度。
    五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。食品衛(wèi)生嚴(yán)格實(shí)行“食品五四制”,從采買到制作嚴(yán)格做到:材料不合格不入庫(kù),材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“五?!惫芾?,即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”,以達(dá)到清潔化、規(guī)范化、衛(wèi)生化、日?;?、快捷化的要求。
    六、嚴(yán)格把好原材料的操作關(guān),確保加工經(jīng)營(yíng)的食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。切實(shí)貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī),保證按無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色(有機(jī))食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn),堅(jiān)決杜絕使用禁止的農(nóng)藥、抗生素和食品添加劑等制作品。
    七、嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。
    八、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,積極參加食品安全信用體系建設(shè)工作,提高從業(yè)人員的安全信用意識(shí),自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。
    負(fù)責(zé)人:
    xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇十一
    認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng),積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi),特作如下承諾:
    一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
    二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。
    三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作,嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)xx變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
    四、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,營(yíng)造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
    五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
    本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
    xxx
    xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇十二
    為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全,防止食物中毒的發(fā)生,確保廣大消費(fèi)者的身體健康,樹立良好的企業(yè)誠(chéng)信形象,增強(qiáng)自律意識(shí),積極配合朝陽(yáng)區(qū)創(chuàng)建全國(guó)文明城區(qū)活動(dòng),我單位對(duì)食品安全做出如下承諾,并接受社會(huì)各界監(jiān)督。
    一、提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。
    二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼。
    三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不超范圍經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
    四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗,對(duì)患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。
    五、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。
    六、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,并及時(shí)清運(yùn)。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫(kù)存食品。不購(gòu)買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購(gòu)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。
    九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。
    十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,能夠有效組織,快速反應(yīng),及時(shí)控制。
    十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。
    十二、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。
    承諾單位:(蓋章)
    承諾單位法定代表人簽:
    xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇十三
    一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的相關(guān)要求。
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    二、按照相關(guān)規(guī)定,安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間正常運(yùn)行,排放的噪音符合國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。
    三、規(guī)劃布局和建設(shè)符合城市總體規(guī)劃、市容的相關(guān)要求。
    四、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪音的方法招攬顧客,并保證在居民正常休息前停止經(jīng)營(yíng)。
    五、不在無排水管網(wǎng)的區(qū)域經(jīng)營(yíng)排放污水的餐飲業(yè)。餐飲業(yè)污水直接排入城市下水管網(wǎng)的,安裝隔油池或采取其他措施,達(dá)到城市排污管網(wǎng)進(jìn)水標(biāo)準(zhǔn)。
    六、餐飲業(yè)產(chǎn)生的剩余物等殘?jiān)奶幚矸闲l(wèi)生管理與環(huán)境保護(hù)的要求,不排入下水管網(wǎng)。
    七、在居民區(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù),保證不因環(huán)境因素影響周圍居民的正常生活,一旦因擾民等問題出現(xiàn)的糾紛由本單位(人)自行負(fù)責(zé)協(xié)商解決并立即整改。
    八、本單位(人)承諾對(duì)違反承諾承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,自覺接受社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督,并積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督管理,如因經(jīng)營(yíng)原因產(chǎn)生環(huán)境等相關(guān)問題或引起居民投訴,本單位(人)自愿接受貴單位行政處罰和責(zé)任追究并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
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    承諾單位(人):
    聯(lián)系電話:
    年月日
    餐飲單位承諾書篇十四
    為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展,不斷改善區(qū)域環(huán)境質(zhì)量,努力加快美麗許昌建設(shè)步伐,我單位特向全市人民作出如下承諾:
    深入開展環(huán)境宣傳教育,倡導(dǎo)科學(xué)發(fā)展理念,樹立“保護(hù)環(huán)境光榮,污染環(huán)境可恥”意識(shí),堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”方針,切實(shí)肩負(fù)起環(huán)境保護(hù)的社會(huì)責(zé)任,促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的`可持續(xù)發(fā)展。
    堅(jiān)決貫徹落實(shí)環(huán)境保護(hù)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行排污申報(bào)和排污收費(fèi)等制度,自覺遵守建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)和“三同時(shí)”規(guī)定,主動(dòng)接受環(huán)境現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查和監(jiān)督管理,做到無環(huán)境污染現(xiàn)象發(fā)生,確保環(huán)境質(zhì)量改善。
    我單位主要從事餐飲項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)活動(dòng),在項(xiàng)目正式投產(chǎn)前配套建設(shè)油煙凈化機(jī)、油水分離器;同時(shí)餐廚垃圾存放點(diǎn)合理設(shè)置,杜絕影響周圍環(huán)境。
    加強(qiáng)單位環(huán)境管理,強(qiáng)化誠(chéng)信意識(shí),將環(huán)保誠(chéng)信理念貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程,主動(dòng)處理好與周圍群眾關(guān)系,自覺維護(hù)好群眾的環(huán)境權(quán)益,并接受社會(huì)公眾和新聞媒體監(jiān)督。
    這是我們向社會(huì)作出的莊嚴(yán)承諾,敬請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。我們將進(jìn)一步加強(qiáng)自律意識(shí),視環(huán)保為企業(yè)生命,做誠(chéng)信守法企業(yè)。如果在日常管理過程中出現(xiàn)環(huán)保違法行為,自愿接受如限期整改、罰款、黑名單、停產(chǎn)或者關(guān)閉取締等行政處罰措施。
    杭州仙德麗酒店管理有限公司
    20xx年4月5日
    餐飲單位承諾書篇十五
    為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責(zé),服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責(zé)任,為此我們嚴(yán)格履行以下承諾:
    一、本著“誠(chéng)信服務(wù),員工至上”的'宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待客,為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。
    二、不斷豐富菜肴品種,提高伙食質(zhì)量,努力讓每一位員工吃好吃飽,使貴公司員工滿意。嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則,精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食,使貴公司的員工獲得每日所需的能量。
    三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)工作制度,嚴(yán)格操作規(guī)程,加工食品生熟分開,烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范,餐用具要做到餐餐消毒,物品整潔,擺放有序,內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。
    四、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理,嚴(yán)把食品出入關(guān),有驗(yàn)收記錄,確保質(zhì)量,按時(shí)上下班,按時(shí)開飯。
    三、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。
    七、保管愛護(hù)好食堂的所有物品,不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
    八、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境,使師生能舒適就餐。
    九、經(jīng)常征求貴公司員工的意見,虛心接受膳食監(jiān)督,努力改進(jìn)工作。
    xx。
    xx年xx月xx日。
    餐飲單位承諾書篇十六
    為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章,作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾:
    一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu),制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案,并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
    二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理,對(duì)監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認(rèn)真整改。
    三、制定重大活動(dòng)食譜,并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;實(shí)施原料采購(gòu)控制要求,確定合格供應(yīng)商,加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度,確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
    四、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn),加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒。
    五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理,確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn),滿足重大活動(dòng)的需求。
    六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量滿足檢驗(yàn)需要,并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用,并專人負(fù)責(zé),上鎖保管。
    七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品:
    (一)法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;
    (二)檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品;
    (三)超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
    (四)外購(gòu)的散裝直接入口熟食制品;
    (五)監(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。
    八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,保證食品安全。
    承諾人(法定代表人或業(yè)主):
    xx年xx月xx日
    餐飲單位承諾書篇十七
    本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫(黨員承諾書)或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。
    本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
    4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
    5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
    6、建立本單位食品安全督查制度,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),同時(shí)自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。
    承諾單位名稱(蓋章):
    法定代表人簽字:
    承諾日期:年月日
    本承諾書一式二份,一份向社會(huì)公開承諾,另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
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    餐飲單位承諾書篇十八
    為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開承諾:
    1、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,加強(qiáng)食品安全和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理,保障消費(fèi)者身體健康,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
    2、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān),實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。不采購(gòu)使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的.食品原料、食品添加劑及食品,不采購(gòu)和使用病死的禽畜肉,嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購(gòu)索證驗(yàn)收管理制度,建立食品采購(gòu)索證臺(tái)帳。
    3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)并分開使用,防止交叉感染,嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
    4、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求,杜絕不良衛(wèi)生行為,保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求,并持有效健康證明上崗。
    5、保證食品從業(yè)人員了解與食品安全和食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)知識(shí),強(qiáng)化食品從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識(shí)。
    6、落實(shí)餐飲業(yè)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,保證提供給消費(fèi)者(就餐者)的食品安全和衛(wèi)生,預(yù)防食源性疾患的發(fā)生。
    7、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
    8、為保障消費(fèi)者的生命安全,我單位承諾:保證不采購(gòu)、不加工、不向顧客提供紋螺(小黃螺)、河豚魚、毒蘑菇等國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的有毒有害動(dòng)植物。
    9、保證規(guī)范使用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。保證餐廚廢棄物不隨意傾倒和排放,讓有資質(zhì)的單位統(tǒng)一處理。
    10、以上承諾,若本單位未實(shí)際履行,本單位愿負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任,并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果。
    承諾單位(蓋章):
    負(fù)責(zé)人(簽字):
    承諾日期:
    餐飲單位承諾書篇十九
    為保障消費(fèi)者權(quán)益,嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),落實(shí)執(zhí)行伊濱區(qū)食安辦【20xx】36號(hào),伊濱區(qū)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的文件精神,本經(jīng)營(yíng)者莊嚴(yán)承諾:
    1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
    2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證,并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。
    3、建立食品安全管理制度,保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的'食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),每年進(jìn)行健康檢查。
    4、完善進(jìn)貨索證制度和驗(yàn)收制度,并做好臺(tái)賬記錄及進(jìn)貨發(fā)票存檔工作。
    5、建立健全覆蓋采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度,不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點(diǎn)屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營(yíng)商戶。
    6、具有餐飲具消毒的設(shè)備,消毒鍋或消毒柜,使用集中消毒餐飲具的,應(yīng)當(dāng)留存集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。
    餐飲單位:
    承諾人:年月日
    餐飲單位承諾書篇二十
    認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng),積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi),特作如下承諾:
    一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。
    二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的',立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。
    使用食品添加劑,嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
    四、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,營(yíng)造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
    五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
    本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
    承諾單位負(fù)責(zé)人:承諾單位(蓋章)。
    20xx年xx月xx日。