酒店客房服務員心得與體會(優(yōu)秀15篇)

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    總結是一種不斷學習和進步的過程,只有持之以恒才能取得持久的成效。寫總結要注重事實的描述,要以客觀的態(tài)度審視自己的表現。下面是心理學家總結的情緒管理策略,幫你更好地調節(jié)情緒。
    酒店客房服務員心得與體會篇一
     從事基層管理工作也有好幾年了,從中也學到了不少的東西,覺得做管理應張弛有度。
     不然,管得嚴吧,怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧,又怕剎車失靈、控制不住。
     關鍵在于如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經驗,覺得做個好的基層管理者,必須做到:
     1、遵紀守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。
     2、自愛、自覺、自律,凡事以身作則帶好頭,用實際行動引導員工。
     3、樂于學習,追求新知識、新創(chuàng)意,不斷提高自身素養(yǎng),技能及專業(yè)知識,熟能生巧。
     4、沒有微笑的服務是劣質的服務,所以應每日面帶微笑,對客對同事熱情主動。
     5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境,絕不撒謊、欺騙或偷盜,誠實做人。
     6、做好與同事之間、部門之間的協調溝通工作,及時向上級反饋員工的心理動態(tài)。
     7、關心員工,熟悉各員工的性格、喜好,及時為員工解決困難,主動幫助員工。
     8、做好員工的培訓工作,做好監(jiān)督、檢查、考核,確保達到目的和落實計劃。
     9、積極主動做好回收物品工作,有效控制成本,節(jié)能降耗。
     10、有團隊協作精神,人際關系良好,善于溝通,主動幫助,有集體榮譽感。
     11、善于分析判斷,應變能力強,處事不驚,能舉一反三。
     12、服從分配,及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。
     13、換位思考,從不同的角度來考慮問題,盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。
     14、做到制度化管理和人性化管理相結合,以理服人。
     15、做好客史收集和培訓工作,并積極主動為客人提供個性化服務。
     一、眼里有問題
     管理人員要善于觀察事物,善于發(fā)現問題并及時跟進。
     在平時的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。
     要做到能用眼睛表達、眼睛說話,隨時發(fā)現客人欲言又止的問題,提前看到客人的下一步要求、打算。
     把問題解決在客人要求之前。
     眼里能看得到問題是經驗的積累和對業(yè)務、專業(yè)熟悉的表現。
     同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足,從困難、失敗中去總結,任何問題都將迎刃而解。
     二、腦子里思考問題
     用心思考、用腦做事,是每個管理人員解決問題的法寶,管理者要善于思考問題,善于謀劃未來,善于分析判斷,要勤動腦,多出主意,多當參謀,對外善于攻略,對內善于協調、善于學習,收集撲捉先進文化信息,變化的市場信息,提高認知度,提高個人自身素質,提高對市場的敏感性,并立即作出反應,這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。
     三、動手解決問題
     管理者必須具備雷厲風行的工作作風,管理和被管理者永遠是對矛盾,作為管理者必須屏棄懶惰思想,克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風,要手勤、腿勤,處理問題干練、果斷、行動迅速,解決問題講求實效,切忌虛浮。
     真誠聽取意見,建立管理者與被管理者之間的信任基礎,喚起員工的責任感和自豪感,激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務。
     其次,管理這者必須具備“當家”意識。
     一、眼中有“家”
     管理者要學會當家理財是很重要的。
     一般情況下,大家都會認為理財是計劃財部的事和其他部門無關,事實上與酒店所有部門息息相關。
     房務部的“家”產占到酒店的70%,看管好這些財產延長其使用壽命,就是直接為酒店創(chuàng)造利潤。
     如:家具的保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機器設備的維護保養(yǎng)
     二、用腦子理財
     管理者不僅要理好部門現有的財產,更要利用好已報廢的物品。
     酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多,管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用,降低生產成本。
     如:報廢棉制品的利用,一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套,多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套,布條可以做抹布的包邊。
     只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用,舊貌換新顏。
     三、學會算帳
     在確??腿苏J褂梦锲返那疤嵯?,管理者要學會計算按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品,每天按房間出租數定量配備客用品,學會用數字說明節(jié)約的重要性。
     在員工中要不斷宣傳,舉一反三,堅決杜絕浪費現象。
     如:水、電、汽,洗滌原料的控制。
     總之,部門的各項工作要常抓不懈,通過管理達到工作要求,通過管理達到經濟效益。
     作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。
     領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。
     對客人的服務質量。
     通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準,也能夠獨立的`去把控好一個房間的整體質量。
     但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。
     通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。
     衛(wèi)生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。
     不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查,認識到領班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。
     因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的第一道關。
     2.管理方面,有人說,“領班是夾在縫里做人”,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。
     工作中要處理好與上級、平級與下級的關系,是需要通過的實踐和親身經歷才能協調好的。
     在這一個多月時間里,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。
     3.溝通方面,由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解。
     現在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。
     但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。
     讓自己盡快的融入到這個大班組。
     4.與客溝通,做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,現在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。
     這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。
     開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。
     領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。
     我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。
    酒店客房服務員心得與體會篇二
    從參加4月13日孫經理的第一次培訓到10月12日培訓,中間已經有20個人培訓過了,雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加,但上傳的培訓資料都看過了,中間許多的內容都讓我受益匪淺,每次的培訓內容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
    通過培訓,我總結了以下幾點心得:
    1·熱愛總結的工作:要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心,只有熱愛自己的工作,才能更好的吧工作做好,才會把最平凡的工作做得不同凡響,企業(yè)最需要熱愛工作的人。
    2·有“禮”走遍天下 :作為酒店服務行業(yè),員工的禮儀修養(yǎng)起到至關重要的作用,無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度,只有把這些做好了,才是一名稱責的酒店員工。
    3·溝通:在一個團隊中,如果沒有默契的交流和溝通,就不能達成共識,在一個集體中,每個人都有自己的思想,但遇事必須顧全大局,只有這樣子一個團隊才會壯大。
    4·團隊:說到團隊最先想到在太原的日子,太原的時候盡管住了5個月,但他們從未把我們當成“自家人”,我們也在那個時候學會了團結,沒有一個人受到委屈。
    5·要注意細節(jié):在做事時,人往往會忽略細節(jié),但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯,如果做事時,總是一副事不關己的樣子,那你這輩子也就不用想有多大成就了,這就是所謂的“態(tài)度決定一切,細節(jié)決定成敗”。
    6·每天進步一點點:很多成功者就是積累一點點小而呈大器的,相反有的人總是想的大做的少,不愿意積少成多,中途放棄,最終一事無成,這也說明了堅持的重要性。
    7·責任:其實就是對自己負責,現在我們客房部孫經理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法,總是問我們是怎樣想的,這也讓我們了解到我們對自己的崗位,對客房部,對賓館是有責任的。
    8·要學會做人:從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩,要樂于助人,長大參加工作了,聽到最多的就是要有敬業(yè)精神,要有職業(yè)道德,熱愛自己的崗位,也只有真誠做人,認真做事,你才會取得成功。
    9·服務:在我們就都行業(yè)中,最離不開優(yōu)質的服務,微笑服務是服務行業(yè)的標志,微笑雖不是服務業(yè)的特權,但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài)。
    10·節(jié)約:在我們每天工作中都會說到節(jié)約,也會回收利用,在工作,生活中也是只呀我們能認識到節(jié)約的重要性,那節(jié)約就不是一句口號。
    11·要有自信心:自信是我培訓的主題,其實說自信最想告訴自己做什么都要有信心,我是個缺乏自信的人,認真工作,要有責任感這都需要自信,正因為自己沒信心,總懷疑自己不行,所以才會想到自信這個主題。
    12·要學會總結自己及反思自己:記得許云培訓的那節(jié)課,我就一直在想我從20__年11月25日到今天我學到了些什么,我做到了多少,突然覺得能夠經常反思自己,總結自己對自己的成長是有很大幫助的。
    13·要積極參與各種培訓以及組織的各項活動:培訓學習是進步的“指南針”,告訴了自己所走的方向,參加賓館所組織的活動愉悅了身心,成長了自己。
    以上就是我的培訓心得體會,無論是在酒店的那個部門,那個部門的什么崗位想要做到更強最好,那么我們就要學以致用,不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心。經過這么多次的培訓,我學會了如何去生活工作,學會了如何待人接物,今后我將珍惜每一次機會,勇敢的挑戰(zhàn)自我,完成自我,讓自己變得優(yōu)秀。
    酒店客房服務員心得與體會篇三
    作為客服人員,在工作中不要把自己放在用戶的對立面。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關于客房服務員工作
    心得體會
    吧。
    入職半個月以來,在領導和同事的幫助下,本人對淘寶客服工作職責及內容有了較 好了解和基本掌握,并已開始正式上崗?,F就工作學習心得,工作的內容要點及工作中 出現的問題作一個階段性的,以為日子不斷對自己工作進行完善做參考和準備。 淘寶客服作為網店的一個重要組成部分。其重要性不可忽視。
    首先它是店鋪和顧客 之間的紐帶和橋梁,一名合格的客服首先要做到認真、負責、誠信、熱情的去接待每一 位顧客。其次是要有良好的語言溝通技巧,這樣可以讓客戶接受你的產品,最終達成交 易。再次,作為客服同時要對自己店內的商品有足夠的了解和認識,這樣才可以給客戶 提供更多的購物建議,更完善的解答客戶的疑問。本人在這半個月的工作已經清楚的認 識到自己工作的職責及其重要性,工作中也在不斷學習如何提高自己工作的技能,雖然 此前沒有相關工作經驗但希望能從零學起,爭取早日成為一名合格的淘寶客服。下面就 本人售前導購,售中客服,還有售后服務工作進行初步解析。 首先是售前導購。售前導購的重要必不僅在于它可以為顧客答疑解惑,更在于它可 以引導顧客購買,促成交易,提高客單價。 在售前溝通中一般包括打招呼、詢問、推薦、議價、道別等這幾個方面。在打招呼方 面,無論旺旺是在線或都其它狀態(tài),自動回復這項必不可少。自動回復可以讓我們做到 及時快速回復,讓顧客第一時間感受到我們的熱情,同時自動回復里附加有我們店名可 以強化顧客的印象。除了自動回復,自己也要在第一時間回復詢問顧客有什么需要幫助 的。在詢問答疑方面,無論是什么情況都銘記第一時間關注旺旺顯示顧客在關注店里的 哪款包包,打開相應的頁面,時刻準備著回答親們提出的任何咨詢。在議價環(huán)節(jié)則非常 考驗一個人的溝通水平和談判能力,何如才能做到巧妙的跟客人周旋,既能保住價格堡 壘又能讓客人感覺到我們的價格是最低實在不能再降, 這個需要自己在工作中不斷去學 習提高自己溝通能力。道別步驟也必不可少,無論是成交或沒有成交都要保持統一的熱 情態(tài)度去對待每一位客人。
    我以為,要做為一名合格的客服員,在工作中應該具備良好的心理素質,溝通及應變能力,高度的責任感和榮譽感。
    我以為,要做為一名合格的客服員,在工作中應該具備良好的心理素質,溝通及應變能力,高度的責任感和榮譽感、產品專業(yè)知識,產品專業(yè)知識是我們工作的基石,這是做為一名合格客服員不可缺少的條件。
    一、客服工作需要具備良好的心理素質??蛻舴章殕T直接接觸用戶,為其提供咨詢服務、接受用戶投訴等等,特殊的工作性質決定了客戶工作職員要有一定的忍耐性,寬容對待用戶的不滿,能夠承受壓力,具備良好的心理素質。
    二、熟練把握業(yè)務知識,了解產品及用戶需求。熟練把握業(yè)務知識是客服工作職員的基本素質之一,只有真正的了解產品及用戶的需求所在,熟練把握業(yè)務知識才能夠積極應對客戶。
    三、溝通及應變能力??头ぷ飨啾绕渌麔徫还ぷ髟跍贤皯兡芰ι蠈臉I(yè)職員提出了更高的要求??头殕T在接受用戶投訴時需要運用一定的溝通技巧,積極應變,化解矛盾爭端,解決沖突與對抗,從投訴流失中吸取教訓,維護企業(yè)形象并及時為用戶解決題目。
    四、高度的責任感和榮譽感??头ぷ魇瞧髽I(yè)形象對外展示的窗口,客服工作的質量,客服工作職員的素質直接影響著企業(yè)的形象。這就需要企業(yè)的客服工作職員具備高度的職業(yè)道德,做好本職工作,維護企業(yè)的形象。
    總而言之,客戶服務工作的好與壞代表著一個企業(yè)的文化修養(yǎng)、整體形象和綜合素質,與企業(yè)利益直接掛勾。能否贏得價值客戶,不僅是企業(yè)的產品質量,產品標準,產品價格等方面的題目,客戶服務也是一個關鍵環(huán)節(jié)。
    對于以后的客服工作還有很多需要不斷向同事學習的地方,在工作的同時不斷加強學習,提升個人專業(yè)素養(yǎng),為企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的一份氣力。
    人往往會按自己的主觀意識去想事情或處理事情,但也會因為這意識而不能很好的解決問題,子曰:已所不欲,無絕于人,而這句話所揭曉的是處理人際關系的重要原則。
    已所不欲,勿施于人是孔子經典妙句之一,而孔子所言是指人應當對待自身的行為為參照物來對待他人,人應該有寬廣的胸懷,得人處事之時切勿心胸狹窄,而應寬宏大量,寬恕待人,倘若自所不欲的,硬推給他人,不僅會破壞與他人的關系,將事情弄的僵持而不可收拾,一切以個人利益為中心,只顧及自身的感受,而忽略他人的感受。
    今時今日這樣的服務態(tài)度,或者是處理人際關系已經是行不通的,就如我們汽車美容客戶服務一樣,如果你凡事都是單一的,以個人的意愿或主觀思想為前提,而忽略客戶的要求、意愿,輕的話會使客戶產生疑慮,嚴重的是感覺你忽悠或是欺騙他。
    舉個例子:有個客戶開了一輛白色豐田佳美汽車,過來你店里洗車,你看到客人漆面很臟,而且有很多氧化層和雨跡斑。首先就覺得,哇!有項目可以幫他搞了,漆面那么臟可以幫他做拋光、封釉了吧!如果你完成沒有顧及客人的感受和意愿,就對客人說:“哇,先生你的車好臟喔,一般洗車是處理不掉,你車的漆面的氧化層與雨跡斑的要封釉才能解決問題的,還一直介紹拋光封釉有幾種價格,那么你是客人你會怎么想呢:車都還沒幫我洗就要叫我做其它項目,分明是你只想賺我錢,沒真心真意幫我處理解決問題。
    處理以上這種情況,我們應該先考慮尊重客人的想法,隱藏目的,不要一味的想要客人做項目,首先應立即幫客戶處理問題,才找適當的時機去建議客戶,說出車的現狀是需要保養(yǎng)封釉的項目才能把車搞得漂漂亮亮。
    好的服務是促進和保證客觀企業(yè)使命的一個使者,所以我們應先以真誠、禮讓、尊重來對待客戶,不要以自己的主觀意識,不考慮客戶的感受來強加或強求客戶,也就是“已所不欲,勿施于人”,這是我們對客戶服務的禁忌。
    酒店客房服務員心得與體會篇四
    作為一個大學持續(xù)教育班的學生,我有幸有機會參加了一家知名酒店的客房服務員實習。實習的目的是通過實際工作體驗,增加對于服務行業(yè)的了解,并鍛煉自己的溝通技巧和協作能力。在實習期間,我深切感受到了客房服務員工作的重要性和挑戰(zhàn),并且從中收獲了許多寶貴的經驗。
    第二段:工作內容和要求
    客房服務員的工作內容主要包括接待客人、清潔房間以及提供各種酒店服務。首先,接待客人是客房服務員最基本也是最重要的工作之一。當客人抵達酒店時,服務員需要友好地迎接他們,核對預訂信息并引導客人到相應房間。其次,清潔房間是客房服務員每天必做的工作之一。服務員需要認真清理房間,保證房間整潔干凈。此外,服務員還需要負責提供客房內的各種服務,如更換床單、清洗衣物、提供額外的用品等等。
    第三段:實習中遇到的困難和挑戰(zhàn)
    在實習期間,我遇到了很多困難和挑戰(zhàn)。首先,工作壓力很大,需要同時應對多個客人的請求和需求。有時候,客人的要求很特別,比如更換特定品牌的洗漱用品或調整房間的溫度。在這種情況下,我需要快速反應和處理,確??蛻魸M意。此外,工作時間有時很長,需要長時間站立和行走,容易造成身體疲勞和腿部不適。這也要求我保持良好的體力和健康狀況。
    第四段:收獲與體會
    盡管實習期間有困難和挑戰(zhàn),但我也從中收獲了許多寶貴的經驗和體會。首先,我學到了如何與人溝通和協調,特別是在應對客人投訴或疑問時,我學會了保持冷靜和友善地解決問題。其次,我加強了團隊合作意識和組織能力。在高峰時段,客房服務員需要互相配合、分工協作,確保工作的順利進行。最后,我也意識到客房服務員的工作雖然辛苦,但是從中體驗到了與人接觸的喜悅和成就感。通過服務他人,我也更加懂得了關愛和尊重他人的重要性。
    第五段:總結實習的價值和意義
    客房服務員實習給我提供了一個寶貴的學習機會。通過實際工作體驗,我深刻理解到了服務行業(yè)的重要性和挑戰(zhàn)。我不僅學到了專業(yè)知識和技能,還培養(yǎng)了溝通、協作和應對困難的能力。這次實習對于我的個人成長和職業(yè)發(fā)展都有著重要的意義。通過這次實習,我也更加確定了自己未來的職業(yè)方向,希望能夠在服務行業(yè)中繼續(xù)發(fā)展并將所學所得充分運用到實際工作中去。
    酒店客房服務員心得與體會篇五
    心中有不少心得體會時,可以尋思將其寫進心得體會中,這么做能夠提升我們的書面表達能力。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢?下面是小編為大家整理的酒店客房服務員實習心得體會,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
    客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習期間了解到,服務員進房間要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。
    這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。
    最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒走,當客人回來時由服務員向客人說明情況,最終是客人要賠償的??头坎糠諉T工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
    實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間里我變得沉默寡言了,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵,調養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
    短期的社會實踐,一晃而過,在這其中,讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西都將會讓我終生受用?;氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。學校讓我們去社會實踐真的很有作用,會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了,掙錢真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會再浪費錢了。
    社會實踐拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A。
    酒店客房服務員心得與體會篇六
    酒店 工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到能與不能”技術性問題。因此,認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
    一、語言能力
    體現服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。
    要注意語氣的自然流暢、和藹可親,服務員在表達時。語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經常可以緩和語氣,如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
    經常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據相關學者的研究,人們談論時。身體語言在內容的'表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
    二、交際能力
    每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
    三、觀察能力
    第一種是客人講得非常明確的服務需求,服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
    酒店客房服務員心得與體會篇七
    隨著社會的快速發(fā)展,當代社會對我們即將畢業(yè)的大學生要求越來越高,對于我們而言,為了能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢,畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎,我們管理系為我們11級和12級的同學安排了此次頂崗實習。
    浙江慈溪香苑大酒店
    理論聯系實際,更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關知識,培養(yǎng)我們的基本工作技能,提高我們的處理實際問題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。
    20xx年01月01日————20xx年02月25日
    浙江省慈溪市香苑大酒店
    酒店客房服務員(值臺服務會議員文員清位服務)
    我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門資歷比較深厚的員工。當然,鋪床時的每一個步驟都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內完成。先甩單,一般要求一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,要求不能讓床單和床墊之間有空隙,并且最重要的是床角必須包成45°與90°否則床單將不能保持平整,簡而言之,也就是徒勞無功。然后開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節(jié)整理,要求被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
    然而當我正式去客房部工作之后才發(fā)現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單??头糠諉T的首要任務是檢查客房(值臺)。接著是清理客房(清位)清理客房也要按規(guī)范去做的。實習期間,我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房,說道敲門查房也是很有講究的,在此我就不一一介紹了。在查房時如果發(fā)現有物品丟失,要立即上報客房中心。查房時,第一步是打開窗戶,再收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序換上。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還要檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如:擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外,每位工作人員都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。
    除此之外,我還學習了會議員的工作職責即負責整場會議的圓滿完成,當然還有作為文員的一系列工作要求等。
    (一)突發(fā)事件應變能力提高
    在客房部工作,每天都必須做好作戰(zhàn)的準備,因為作為一名服務員,每天面對不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免會有些不大禮貌的客人,甚至會口出惡言,面對這樣的情況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益,與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。
    (二)服務技能的提高
    在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的了解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。并且可以協助酒店經理主管的培訓工作,并且隨著服務技能的提高,我們也提高了工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。
    (三)從業(yè)能力的提高
    酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會,從業(yè)能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力都得到了不同程度的提高。
    實習讓我們對社會有了新的概念,讓我們覺得這個社會是如此的復雜,有時會讓人感到身心疲憊。在酒店實習期間,我變得成熟與老練,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的稚嫩,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。我沒有和家里人說,自己實習具體是做什么的,我怕他們知道會傷心,做的時間長了,我的思想也放開了許多,我就把實習當做是體會社會和品讀人生。從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事故,積累社會經驗和處事之道,了解人際關系的復雜化————爾虞我詐和勾心斗角,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,不僅讓我看到光明的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足,毫無保留的放大出來,我想這也是一個人進步的前提吧!
    (一)對學院的建議
    提高實習生的生活補貼
    如今的社會形勢,人民幣小幅升值,物價上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了,辛苦付出的回報才得到幾元錢一個鐘,而且有些還是無償加班,導致有些同學很不情愿地加班。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費。
    (二)對酒店的建議
    1、酒店的工程問題
    酒店常有些工程問題出現,常有客人抱怨和投訴,問題是酒店設備逐漸老化和程部工作人員少,建議酒店逐漸更新陳舊老化的設備及物品,多聘個工程部技能熟練的工作人員。
    2、實習生評獎制度不夠完善
    在這次實習中,我們當中有許多學生做的非常優(yōu)秀,但是我們實習生卻沒有像老員工那樣得到肯定。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習參與的形式,做到公平公正,讓實習生實習得更有激情更有意義。
    實習期結束了,每個同學都有自己難忘的故事,兩個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣氛真好,沒了利欲之爭,沒有了上下級的分別,老師的諄諄教誨,同學之間的相親相愛,都是那么的真誠,此次實習讓我對社會有了新的概念,兩個月里發(fā)生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,調養(yǎng)生息,重新整理自己,重新整裝出發(fā),迎接真正的就業(yè)。最后,感謝酒店,感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習經歷,謝謝您們!
    酒店客房服務員心得與體會篇八
    通過這次實習,我比較全面的了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了行行色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻的了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會、融入社會。
    2、實習期與酒店的關系。
    作為酒店的一員,穿上了制服就要處處維護酒店的權益,要把自己和酒店緊密的聯系起來,要另自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切的賓客。
    感謝學校的領導和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實習,為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。感謝奧藍際德國際酒店給了我這次實習的機會,使我提高了實踐能力和社會經驗,感謝和我在奧藍際德國際酒店一起實習的其他同學,我們在這幾個月里互相照顧、互相幫助,讓我覺得很溫暖,還要感謝我的爸爸媽媽嗎,實習期間有很多次都不想堅持了,是我爸媽的幫助和鼓勵,讓我有了更大的動力去奮斗,讓我覺得我一定要更加努力,一定要做出成績,讓他們?yōu)槲叶湴痢?BR>    實習目的。
    暑假實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業(yè)。
    實習內容。
    我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,收拾桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,每天都在重復相同的內容。
    實習過程。
    1,起初的適應階段.
    由于剛去酒店,對那里的一切都很陌生,領班對我們很熱情,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。根據工作的需要,初次將我分到備餐學習,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,備餐間的位置,到鍛煉托盤的托法,再到基本點心及中廚菜式的配料,直至最后的開檔,收檔,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一天天的反復記憶,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發(fā)現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
    2,之后的積極工作,努力學習。
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    酒店客房服務員心得與體會篇九
    培訓客房服務員是酒店管理的重要環(huán)節(jié),提高服務水平和質量,加強管理有效性,對于酒店的長期發(fā)展至關重要。本文主要圍繞培訓客房服務員的心得體會,從專業(yè)素養(yǎng)、服務技能、溝通能力、團隊合作、工作態(tài)度等方面進行探討。
    第二段:專業(yè)素養(yǎng)
    客房服務員是直接面向客人的職業(yè),因此高水平的專業(yè)素養(yǎng)是必不可少的。首先,客房服務員必須對酒店的各項規(guī)章制度有足夠的了解,遵守職業(yè)道德準則,做到“賓至如歸”。其次,熟練掌握服務禮儀和業(yè)務知識,如打掃房間的順序、操作、客房用品的擺放等。最后,具備流利的外語溝通能力和良好的體貌語言能力,以便更好地與來自不同文化背景的客人溝通。
    第三段:服務技能
    除了必備的專業(yè)素養(yǎng),客房服務員還需要熟練掌握一些服務技能。例如,基本的客房清潔技巧、客房突發(fā)事件處理和防范、房間布置、衛(wèi)生清潔等技巧。此外,客房服務員還需要學會正確的早餐和客房用品配送、管理客人物品等技能。只有不斷學習并掌握這些細節(jié),才能提供更全面、細致、貼心的服務,讓客人感到愉快、舒適。
    第四段:溝通能力和團隊合作
    客房服務員的溝通能力和團隊合作也是非常重要的。作為直接面對客人的服務人員,客房服務員必須具備優(yōu)秀的溝通能力和良好的人際關系,特別是對于那些不能用母語溝通的客人,溝通的準確性和效果尤為關鍵。客房服務員需要耐心傾聽客人的需求,主動解決問題,積極響應客戶需求。同時,作為一支團隊,客房服務員之間要密切協作,相互支持和配合,更好地完成客房服務工作。
    第五段:工作態(tài)度
    客房服務員的工作態(tài)度直接關系到客房服務質量。他們必須始終保持積極樂觀、健康向上的心態(tài),以及專業(yè)友好的服務態(tài)度??头糠諉T應該為每個客人提供個性化的服務,并主動為客人提供更多的關注和關心,這樣才能贏得客人的認可和信任。當客人遇到突發(fā)情況時,客房服務員需要采取主動態(tài)度去解決問題,改善服務,提高滿意度,為客房服務工作注入新鮮的活力。
    總結
    培訓客房服務員是酒店管理的必修課。只有通過培訓,不斷提高專業(yè)素養(yǎng)、服務技能、溝通能力和團隊合作,始終保持健康的工作態(tài)度,才能夠給客人提供更加完美、細致、周到的服務體驗??头糠諉T的職業(yè)要求非常高,需要付出大量的努力,但這也是一個非常值得尊敬和追求的職業(yè)。
    酒店客房服務員心得與體會篇十
    會得到別人的認可和稱贊的!
    實習經過:
    我們是通過面試,并于首都大酒店簽定了實習合同。我于2月8日早上一個人到達北京西站,又是一個人到酒店的人力資源部報到,那時真的有些佩服自己的能力,只身一個人,什么也不怕,什么也不擔心就那么去報到了??赡芫褪且驗檫@樣,酒店的經理對我的印象不錯。從2月9日開始體檢,然后是不斷的強化的培訓,整整的好幾個星期,到月底我們就分部門了,或許我的英語在我們這批實習生比較好,所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,然后在餐廳自己的培訓,感覺時間那時過的實在是太慢了,每天都在忙碌的培訓中,因為我是新來的嘛,所以要吃的苦也是很多的...不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住,一定要堅強,沒有誰能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
    4月是自己一個轉折點,我之前做個領位,做個盯臺服務,做過自助餐服務,后來又是預定員,接著是走菜員,我成了餐廳里的萬金油,那里需要,那里就有我的身影,那里有問題,那里我總會協助經理去處理,所以雖然我只是一個小小的實習生,但我的價值我的能力被經理們很看好,雖然我沒有什么榮譽,但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的,謝謝經理給我那么多的信任和期待,我知道再以后的工作中,這將是我人生很很大的財富,真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們,謝謝你們!我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程,在將來的路上不斷的加油,成功能夠實現自己的理想和價值!!
    實習已經結束,回憶自己的收獲和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內在的收獲的提高是不可否認的,誰也不敢說自己就是混過來的吧??偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧:
    1.我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的接受,我們必須學會忍耐,不經歷風雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。
    2.無論作什么一定要用心,否則你總是那個大家討厭的人,不受歡迎的人吧,你要學會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說:“服務要有靈性,否則自己很難在這里立足”。
    3.不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.
    4.要學好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你一定從現在開始就要加油,因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務吧。
    5.我收獲了一個美麗的回憶和經過,這將成為我人生的一個美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
    6.我同時收獲了一個生存的技能,以及人生很重要的朋友們,
    酒店客房服務員心得與體會篇十一
    戶口所在:湛江國籍:中國。
    婚姻狀況:未婚民族:漢族。
    培訓認證:未參加身高:161cm。
    誠信徽章:未申請體重:
    人才測評:未測評。
    我的特長:
    求職意向。
    人才類型:在校學生。
    應聘職位:銷售人員:,促銷員/導購:,客房服務員/樓面服務員:
    工作年限:0職稱:無職稱。
    求職類型:兼職可到職日期:三個月以后
    月薪要求:1500--2000希望工作地區(qū):天河區(qū),湛江,深圳。
    工作經歷。
    公司性質:政府機關所屬行業(yè):酒店/旅游。
    擔任職位:話務員。
    工作描述:負責外線的接聽并解答所提問的問題;轉接內線并傳達客人的信息;設置客人的`叫醒服務、啞鈴。
    離職原因:實習期滿。
    志愿者經歷。
    教育背景。
    畢業(yè)院校:廣東農工商職業(yè)技術學院。
    最高學歷:大專獲得學位:畢業(yè)日期:-06
    專業(yè)一:市場營銷(會展方向)專業(yè)二:工商企業(yè)管理。
    起始年月終止年月學校(機構)所學專業(yè)獲得證書證書編號。
    語言能力。
    外語:英語一般粵語水平:一般。
    其它外語能力:
    國語水平:良好。
    工作能力及其他專長。
    領導能力較強,適應能力較好;善于溝通、傾聽;工作勤勞肯干,虛心學習,不斷進取。
    對計算機有著熟悉的文字處理操作能力。
    詳細個人自傳。
    執(zhí)著、開朗是我的個性;辦事認真,有責任心;有較強的團隊合作精神;善于交際,容易與人相處;愛學習,不斷進取。
    酒店客房服務員心得與體會篇十二
    通過酒店實習我們知道,在工作崗位上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好服務的意識。現在,就動筆寫一下酒店的實習日記吧。你是否在找正準備撰寫“酒店客房服務員實習日記”,下面小編收集了相關的素材,供大家寫文參考!
    回顧這段實習日子,點點滴滴都成為我人生中彌足珍貴的難以忘記的不同尋常的回憶。作為一名在校大學生、一名成年人,在這真實的的工作環(huán)境中,給我們即將走出校園面對社會起到了很好的緩沖作用。
    一、實習目的。
    旅游管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè),通過專業(yè)頂崗實習,加深我們對前兩年所學知識的理解和掌握程度,通過實操來掌握實習部門的工作流程,初步接觸和掌握旅游企業(yè)(酒店、度假風景區(qū))管理的基本理論、業(yè)務知識與方法,培養(yǎng)綜合運用所學理論知識去發(fā)現、認識、分析和解決實際問題的能力;了解旅游企業(yè)(酒店、度假風景區(qū))經營管理中出現的新問題、新觀念、新經驗、新方法;在增加感性認識的基礎上,對我國旅游行業(yè)的現狀、未來發(fā)展有一個基本的認識。同時,培養(yǎng)同學們的團隊協作能力和吃苦耐勞的精神,鍛煉和提高學生的心理素質。
    二、實習內容。
    1、崗前培訓和崗位分配。
    我們到達實習點的第二天,___人力資源部組織了為期四天的崗前培訓。我們每位實習生都進行了兩次培訓,一次是全體培訓,分為室外培訓和室內培訓。室外培訓都是以團隊游戲和拓展項目為主,室內培訓主要是企業(yè)常識,安全教育等等。期間我們還參觀了主題公園,火山溫泉,酒店別墅,讓我們實習生對實習點有一個初步的印象和了解。整體培訓的第四天,人事部結合實習生的意愿和培訓期間的表現,進行崗位分配,有溫泉前廳接待員,酒店前廳接待員,公園導游,公園商場服務員,客房服務員,銷售助理,餐廳服務員。崗位分配以后,我們到達自己工作的部門,進行由各自部門安排的崗位培訓。我覺得進行兩次的培訓效果很好,全體培訓讓我們實習生在新的環(huán)境有了一個比較好的緩沖期和適應期,部門培訓也具有很強的針對性。
    2、實習部門和實習崗位。
    我實習的崗位是溫泉前廳接待員。這次分配到溫泉前廳的實習生總共有六個,都是女生。溫泉部細分三個小部門,前廳部、休閑部和露天部?;鹕綔厝獏^(qū)有兩個部分組成,一個是火山溫泉,一個是冰川水谷。溫泉的開放時間是每年的十月到次年的五月,水谷的開放時間是每年的五月到次年的九月,交替開放。每年有兩個黃金期是溫泉和水谷同時開放的,十一黃金周和五一假期。
    崗前培訓由溫泉前廳部領班負責,主要包括溫泉部的經營理念和口號,溫泉部的部門歌曲,崗位知識和技能訓練以及工作禮儀訓練等。十月份即將開溫泉,所以我們培訓是以溫泉為主,水谷為輔。溫泉前廳由四個崗位組成:
    (1)門口寫單接待(工作內容是在門口迎接客人,為客人講解溫泉的主要項目和注意事項,用報客單登記客人的房間號碼和門票類型,登記鑰匙牌號碼,發(fā)放儲物柜鑰匙并指引客人到入口;另外如果有旅游團隊,門口接待還要對團隊進行講解)。
    (2)入口接待(用檢票機為客人驗票和收票以及刷房卡,客人入場的時候還要留意客人是否有那鑰匙牌進場)。
    (3)出口接待(回收離場憑證,離場憑證是客人退儲物柜鑰匙的憑證)。
    (4)前臺輸單(輸報客單,分男女、客人類型輸入電腦;夜班要做報表)。
    另外還有前臺收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區(qū)消費的買單地點),收銀工作都是老員工負責。不同崗位有不同的工作性質,但各個崗位又相輔相成缺一不可。我們六位實習生分為兩個班次,早班和晚班交替,十天轉一次班,每個班都領班和相對應人數的工作人員。我們班次的崗位是輪流站崗的,一天一個崗位,從前臺輸單、入口、出口、門口接待循環(huán)輪下去,有時候還會支援收銀工作。
    3、實習效果和實習體會。
    (1)外面的世界很精彩,外面的世界很無奈。
    不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律,但也大同小異。作為一名一線服務員,應該具備的一定的基本素質。首先要有良好的儀容儀表,制服干凈平整,不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。第二,服務時要保持微笑,注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要注意自己的形象。第三,有責任心,團結協作。突然角色的轉變,自己心理上也很難接受,有一個大學生變?yōu)橐粋€社會工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè),這份實習工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛,在學校又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,實習工作的時侯才發(fā)現得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的:外面的世界很精彩,外面的世界很無奈。在大學校園里,同學們互幫互助,學習書本知識;而在工作單位,每個人都會為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭。只有切身經歷才明白社會的復雜性,才明白自己,大家還是一個孩子。通過實習,覺得自己成長了,心理素質有一定的提高,讓我們適應社會,明白學歷與工作能力之間的關系。
    (2)人際關系與溝通能力。
    在度假區(qū)工作的時候,我們必須學會處理與領導、與同事、與客人相處的關系。人與人之間的交往是一門藝術,我們在與人交流時要學會善變。在工作的時候,我們會遇到各種各樣的客人,甚至會遇到外國人。開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大,有時會緊張的冒汗,但也正是因為與他們接觸交流,鍛煉了我的語言表達能力并學會應該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢溫泉的情況,通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后,覺的自己很有成就感。對我而言,學會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。
    (3)受挫能力。
    溫泉的旺季和淡季非常的明顯。一般都是節(jié)假日客人多,工作日客人少。特別是十一黃金周和春節(jié)黃金周,客人多的時候,大堂內亂哄哄的,塞滿了客人,見到這樣的情景,客人甚至是自己也自然會暴躁起來。這種情況下,客人會埋怨你手腳慢;客人多的時候顧得了這邊,又顧不了那邊的,客人會罵你服務態(tài)度不好,罵你沒腦子等等。有時候客人的小孩子超高了,不肯補票,入口這邊不讓客人進去,客人就開始罵你等等。剛開始的時候是接受不了的,有什么理由在這里糟客人謾罵,自己又沒有做錯事,不好的情緒甚至還影響了工作質量??墒锹拿靼祝约哼x擇了服務行業(yè),就要端正自己的心態(tài),目前自己遭遇的其實只是小兒科。工作的時候,自己會經常出錯,有一次還被扣了分。但是我明白對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。自己是一個自尊心很強的人,作為一個初出茅廬的新人,犯過錯是不可避免的,好在領導和同事也沒有很責怪,給反而給了我鼓勵,這讓我非常感動。
    (4)痛并快樂著。
    在實習的過程中,很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區(qū)的員工一般都是當地人,而且年紀都是與我們相當的,大部分甚至比我們還小。我們在溫泉一線員工當中,已經是大姐姐了。從第一次見面開始,我已經被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓的時候,也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候,也很照顧我們,知道我們不適應,很多時候她們都不休息,就讓我們去休息;我們有不懂的地方,都很仔細很耐心地向我們解釋,有時候也會主動和我們說工作當中的注意事項,以免我們會出錯。當我們做錯事的時候,也不會責怪我們,反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經常回家吃上住家飯,營養(yǎng)不夠,特意多次邀請我們去她們家,請我們吃飯;我們不能回家過年,除夕晚上又讓我們蹭飯去,這些我都一一記在心里,感謝你們,我可愛的同事們。最深刻的一次是十月底的時候,我得了腸胃炎,吐了兩天還拉肚子,連續(xù)兩個晚上,同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫(yī)生,由于身體不舒服,我的本分工作不能做好,她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人,但是她們都很照顧我關心我,在這里要說一聲謝謝。在單調同時又很繁瑣的實習日子里,有這幫好同事的陪伴,我很幸福很快樂!
    4、對實習的意見和建議。
    (1)對學院。
    1)實習的時間是從九月份到次年二月份。我認為實習的時間過長,導致實習生不能回家過年,特別是外省的同學。學院應該與實習點再溝通,爭取實習時間到過年前為止。
    2)專業(yè)實習不對口。酒店管理對應的實習點自然而然是酒店,但是我們所學的專業(yè)是會展管理,而且這個專業(yè)是屬于較新的專業(yè),我們更傾向會展管理方面的實習。學院應該盡力結合各班的專業(yè),選擇對應的專業(yè)實習點。
    3)學校老師對實習生關懷度不夠。實習點離學校比較遠,導致老師不能經常探望實習生,不能很好地收集和了解學生實習的情況。而且實習生分得比較散,同學們不能統一向老師反映自己的情況。建議實習老師來酒店的次數多點,時間間隔短點,根據老師的實際情況安排在比較合理的范圍內。
    (2)對實習點。
    1)實習點很少與實習生互動。___的實習生比較多,除了我們韶關的實習生,還有來自其他學校的實習生。我覺得實習點很少主動與是實習生溝通,收集實習生對實習點的一些意見和建議。
    2)實習點應該增加員工福利,老員工與實習生應享同樣的福利。在食宿方面要大大加強。度假區(qū)的員工流失情況十分嚴重,招工也很難。度假區(qū)實習生的比例不小,因為實習生的待遇與老員工有一定的差距,實習點忙時不能及時增加員工數量,龐大的工作量都依賴于有限的員工完成,以至于員工工作時間延長,但卻沒有任何的補助。實習生們的實習期都不同,有四個月的,有五個月的,有八個月的等等。但不論如何,實習生的流動性很大對酒店的發(fā)展很不利,同時實習生對服務技能不熟練,也導致客人的不滿意,甚至投訴。
    3)實習生的工資應具有一致性。實習期間,不同部門的實習生工資不一樣,有時相差較遠。學校與實習點應該制定實習生工資績效的相關規(guī)定。同時建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費等。
    4)實習生評獎制度應該公平公正。在這次實習中,我們當中有實習生獲得了酒店評的優(yōu)秀實習生等獎章,但是我們實習生都不知情是怎樣評出來的,同時評獎的比例很小。建議實習點評獎應該采用管理層考評和實習生投票相結合的形式,做到公平公正透明,讓實習生實習得更有激情更有意義。
    (3)家人對實習的建議。
    1)實習點應該在一定程度上體諒和照顧實習生,按照實際情況減少實習生的工作量。很多家長實習生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來說,前臺的班次屬于多班次,分早班、中班和夜班。女孩個人身體體質較差,不適合熬夜。實習半年以來,熬夜對身體傷害較大。這是家人最擔心的。
    5、總結。
    在實習過程中,___給予了我機會和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,自己不斷努力,懂得了一些在學校學不到的人生哲理,我的各方面都取得了一定的進步。接下來我會加倍努力學習,珍惜校園生活,明確自己的目標和方向,為以后的人生道路打下堅實的基礎。
    一、實習崗位與內容。
    1、餐前準備:每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔,并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊,相關設備是否正常使用,保持一整天的營業(yè)正常,酒店餐飲服務實習報告及心得體會。
    2、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時,以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
    3、呈遞菜單并點單:熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售,并適當復單,以防下錯單,然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務,并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上,每份一式二聯,一聯拿至電腦下單,一聯用以上菜、結賬及留底備查。
    4、餐間服務:隨時留意顧客用餐情況和臺面情況,如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊,并為顧客提供幫助。
    5、出餐服務:根據電腦單核對菜品,并檢查菜品的品質,做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,每次要將菜品上桌后報菜名,報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上,當所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類、菜類,最后是主食。
    6、結帳:核對賬單金額,并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是__元”,收取相應金額,與顧客確認大鈔后四位數字,及時找回剩余金額,如顧客需要發(fā)票,提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
    7、送客:客人起身要離開時,應提醒客人留意隨身攜帶的物品,并主動歡送顧客“謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨!”,然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
    8、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生,然后安全、迅速的收拾干凈臺面,并擺好餐位,迎接下批客人。
    9、上崗責任:應嚴格遵守清潔的要求,隨手清潔,徹底清潔所有設備和表面,如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員,當身著制服出現在大堂時,應保持微笑,做到提高品質的服務,給顧客留下深刻的印象。
    二、實習收獲與體會。
    工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時,客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。
    (一)實習收獲。
    1、服務意識的提高。
    對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客,更明白了學好外語的重要性。
    2、服務水平的提高。
    經過了幾個月的餐飲店工作,使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,餐飲業(yè)更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,尋求其他解決方法。
    (二)實習體會。
    1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口。
    隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看,餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的餐飲店,越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
    2、服務質量是酒店管理的核心。
    餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
    3、酒店文化是酒店經營的靈魂。
    酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)??腿嗽谄穱L一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
    在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
    短短幾個月的時間眨眼間過去,很快就結束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經理的教誨指導,主管溫和的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
    我的本科母?!D洗髮W——為我們提供了很多的選擇和實習機會,從面試招聘會前的指導到專場招聘,海南絕大部分的豪華酒店都來進行招聘。我所理解的實習便是一次鍛煉的機會,一次對自己未來選擇的嘗試,一次深入社會直接面對工作的契機,拋開學校的象牙塔體驗現實的殘酷。
    我的畢業(yè)實習確定過程可以說是一波三折,從最初被三亞萬豪放棄到錯過??谖娜A,到三亞凱賓斯基的門童與華宇度假酒店的前臺,由于自己對于酒店行業(yè)的期待與憧憬,最終還是選擇了出國實習,選擇了新加坡。實習酒店是新加坡圣淘沙灣w酒店——這座位于世界著名旅游目的地的豪華度假酒店。
    來之前,自己對這個酒店了解甚少,甚至一開始就不知道這個品牌,是網上的資料圖片讓我大概知道了這個酒店的概況;來之前,自己也聽說了前幾批從新加坡回來的同學感嘆非常艱苦非常累;來之前,自己也做足了心里準備,不管多么艱難,也一定要堅持下去,尊重自己的選擇。確實,在經歷了比自己預想過的還要糟糕的時候,在面對了突如其來的責難與文化上融入受阻的時候,在面對生活上種.種不如意發(fā)生的時候,我想,如果自己有機會再次面對畢業(yè)后社會上或是工作時的各種問題時,應該會淡然從容許多吧。我很感謝這次實習機會給我?guī)淼某砷L,角色轉換的過程是撕心裂肺的,但唯有堅持,才能最終成長。
    wow,這才是w酒店!
    酒店實習體會三篇實習報告實習總結w酒店屬于喜達屋酒店與度假村國際集團旗下酒店,是我們經常聽說的圣·瑞吉斯、威斯汀、喜來登等豪華酒店的姊妹品牌。1998年首家w酒店在紐約開業(yè),直到現在,w酒店在全球共有44家正式營業(yè)酒店,包括近年剛在廣州開業(yè)的w酒店及公寓。w酒店定位為現代奢華時尚生活品牌,目標群體是時尚潮流的創(chuàng)造者和追隨者。
    我所實習的新加坡w酒店,英文全稱是___,于20__年9月份開業(yè)。幾乎所有的w酒店都秉承了相似的文化,但分散在世界各地的w酒店又包含自己獨特的設計。酒店以“音樂,潮流,設計”為主線,“隨時隨需”(whateverwhenever)的服務理念,w獨特的大堂起居室設計、室內設計以及獨特的香氛氣味和設計名稱。酒店員工被稱為“talent”(天才),酒店大堂又叫做“l(fā)ivingroom”(起居室),酒吧叫做“woobar”,商務中心叫做“weird”,員工食堂被稱作“greenroom”等等這些有著獨特意思的稱呼。除了奢華精致的裝修,這些名詞是我剛來時前廳部副經理jimwu帶領我參觀酒店印象最為深刻的地方,我被w的酒店文化所震撼并深深的吸引。w酒店是想讓客人在踏入大門的瞬間就可以震驚于眼前所呈現的一切,讓他們感到“wow,這才是w酒店”。
    我不是行李生,我是歡迎大使。
    我所在的部門是welcomeoffice,也就是一般所說的前廳部,而我則是一位welcomeambassador(歡迎大使),直屬于酒店concierge(禮賓部)。工作的主要職責是開關酒店正門,開關車門,送(取)行李,幫助客人叫車,租借自行車雨傘,送報紙,擦鞋,問候往來客人,指引方向,接送客人,協助客人解決問題,保證正門區(qū)域清潔等等。簡而言之,我們負責酒店正門幾乎一切的工作。雖然都是一些看似簡單的“小”事情,但要做到十分順利的與客人溝通交流,實現客人的愿望并使客人滿意,還需要非常多的歷練。
    每天的工作時間是九個半小時,輪班制度有五種:a班從上午七點半到下午五點;b班是從下午一點半到晚上十一點;c班是從晚上十一點到第二天早上八點;f班是從每天上午十一點到晚上八點半;h班是從下午四點半到第二天凌晨兩點。以下是我每天的工作流程:來到酒店換好工作服之后到前廳部辦公室開會(briefing),在交代了今天的工作重點和注意事項之后便回到自己的崗位——酒店正門和行李房——準備開始一天或一夜的工作。一般比較忙的時間是在接近正午到下午晚飯時間,如果有活動(婚禮、會議等)便會非常忙碌。
    作為新人,剛開始工作的主要內容是熟悉周圍的工作環(huán)境,熟記一些酒店以及酒店周圍的設施,做一些簡單的事情如開關門、問候客人以及拿行李。在一周之后,領隊會帶我們去房間熟悉里面的設施,告訴我們送行李的技巧和注意事項以及客人會問到的問題。然后便會帶上我一起送行李,讓我在旁邊觀察他的言行舉止,之后便可以自己承擔送行李的任務了。
    小到開關門,大到送行李,我的每一個工作內容都是有標準和要求的。在酒店正門區(qū)域:看到客人從二樓大堂下來,自己必須主動迎上前去問候客人,問客人是否需要幫助,必須是面帶微笑熱心服務。如果客人拎有行李但沒有坐電梯,自己必須沖上去問客人是否需要幫助拎包,一般是要幫助客人拎下來。見客人坐電梯下來,自己要提前守在電梯口問候客人并問是否需要幫助。新來的客人(帶有行李),你要首先檢查行李上是否有客人名字(行李標簽、航班標簽),最好用客人姓名問候他們,并強調歡迎他們來w酒店。如果客人從外面回來,除了問候客人,要強調歡迎回來。幫助客人叫車,一定要提醒客人是否有其他客人排在他之前,并適當提醒所需的時間。絕對不能拒絕客人,如果遇到你不清楚不確定的問題,要及時請同事或者上司幫忙。在送行李時,10分鐘之內必須送達到客人房間,除非有特殊情況(如房間沒有準備好或是客人有其他特殊要求);送行李時一定要用客人的姓名問候,拿行李進房間時一定要注意房門是打開的,并詢問客人是否有特殊放置要求;送完行李時也要詢問客人是否需要其他幫助,并謝謝客人,祝他們入住愉快。這只是我們工作中最主要的兩個部分,其中的復雜過程和突發(fā)情況不一而足,瑣碎的事情數不勝數,要注意和改進的地方時刻都存在。
    雨傘事件。
    在實習過程中,發(fā)生過許多意想不到的事情,有被酒店經理嚴厲的責難過,也有被部門經理表揚過,都是與客人相關的細節(jié)問題,雨傘事件是其中最值得說的一件事。
    那時候剛過完春節(jié),大年初二(2月11日)的下午班。晚上下小雨有一位客人借傘,我在開門過程中答應了借傘給客人,但因仍有來往的客人我先選擇保持大門的開啟,借傘客人因為雨勢小了婉拒后離開,被正在酒店大堂巡視的酒店經理(hotelmanager)看到誤以為我拒絕了客人,并派值班經理來和我溝通。當時值班經理的嚴肅使我意識到問題的嚴重性,但自己并沒有拒絕客人,也向她說了當時的情況。最后是我拿著雨傘去追客人并送到客人手里,但因為自己當時太緊張又忘記問客人的房間號或者姓名作記錄而又遭到了經理的責罵,不過最終客人將傘還回事件得以解決。
    因為初來咋到還沒有習慣當地的工作與生活,當時真是沮喪到了極點,說實話,自己真有辭職回家的沖動,其實主要還是因為自己的工作流程與變通性。在日后的實習中,通過對工作內容的重復及體會,越來越得心應手的處理這些事情。漸漸發(fā)現,習慣之后,之前遇到的事情都是非常正常而且可以理解的。
    微笑待客,終有回報。
    某日中午,一對夫婦需要出租車,他們曾住過我們酒店,恰好我也幫助拿過行李,對他們有些印象。當時只是堅持自己微笑對人的習慣去熱心服務,與他們交談溝通,確定目的地并叫了車,因為外面比較熱,就請他們在里面等。他們當時也認出了我,夸獎我的笑容以及熱心,還特意問了我的名字,走的時候還給了我小費(叫車一般是沒有小費的),當時真是太開心了,微笑與熱情得到了認可。
    還有一次,我從接到的客人行李箱上認出了名字,便親切稱呼,并將其行李送到房間,之后只要見到他進去酒店,我都能稱呼客人的名字并打招呼問候,在第二次問候的時候,客人驚訝的看我:“你竟然記得我的名字?”不論何時何地,不管你自己的情緒如何,只要是與客人接觸或在幫助客人,你都要拿出自己應有的精神面貌微笑熱心的服務,最終會有好的結果。
    結語:建議與收獲。
    在我三個月的實習工作中,犯過很多錯誤:行李險些送錯房間,對客人姓名稱呼不熟練,與同事之間的溝通不夠順暢導致一些不必要的麻煩,時常弄錯出租車順序等等。但也收獲頗豐:學會開buggy送客人買東西,嘗試了賽格威(segway),堅持始終微笑面對客人(不論自己心情的好壞),掌握了每天的工作流程以及送行李的關鍵要點,體會了夜班的辛苦等等。
    對于自己的不足我也有了清晰的認識:性格比較安靜導致自己與客人的對話放不開;英語的語言劣勢導致自己在稱呼客人姓名時容易出錯,有時候不敢用客人姓名稱呼;文化的不習慣導致同事之間的溝通并不十分順暢,有時會影響工作速度;因自己的專業(yè)問題,酒店行業(yè)的一些知識技能在一開始并不熟悉,導致自己對于一些名詞和在處理問題時考慮不周到;在比較忙碌的時候還是會比較著急慌張,容易出錯。所以會始終堅持語言的學習,更新自己在酒店管理方面的知識技能,增加自己的工作經驗,尤其是要抓住出國學習的機會。
    對學弟妹的建議:工作實習對自己的幫助是非常大的,不論是增加工作經驗還是讓對自己即將踏進的社會有一個新的認識,或是對自己以后所從事的工作有一個初步的認識,幫助自己調整擇業(yè)觀念。所以一定要認真選擇自己的實習崗位,腳踏實地的完成短短幾個月的實習工作。
    對學校的建議:學校以及學院為面臨實習的同學們組織專場招聘會,提供了很多的實習機會,對找到實習工作幫助非常大,但許多同學在未來擇業(yè)方面還是猶豫不決,應該提供專門的講座為同學們理清思路;有些同學因為考研考公務員等其他事情影響了實習,學校以及學院應考慮為這類同學群體提供更多的實習機會;在實習過程中,常常會遇到許多意外或是困難而使得許多同學半途而廢,學院以及學校應該在同學們的實習過程中提供更切實際的幫助,使同學們可以順利完成實習。
    酒店客房服務員心得與體會篇十三
    早上來到x樓,客房的姐妹們正準備開會,我們就進去了,主管為我們安排了師傅。會后,她們各自拿著自己的交接本上崗了,我被安排在x樓。我所在樓層的師傅對我很友好,有條不紊地進行著自己的工作,同時和我聊著工作和生活中的一切,看起來她很健談。
    我在工作中有很多失誤,是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地闖過難關,不斷進步。
    工作已有一個多月了,在這短短的時間里我真的學到了很多,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的東西,趁著年輕我們要多學習知識,那樣等到我們年老的時候才不會覺得空虛,仔細想想我們現在學到的還遠遠不足,那么就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發(fā),撒下種子,我們還要勤勞地栽培與耕耘,只有努力付出才會有收獲。
    在旅游業(yè)內,一個顯著的變化就是消費者越來越強調高質量的服務。只有高質量的服務,才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè)。為了追求高質量的服務,飯店旅游業(yè)的競爭越來越激烈。在今天競爭激烈的環(huán)境中,酒店想要發(fā)展,三個最重要的事是:質量、質量和質量。
    為了保證顧客最大限度的物有所值,就必須有一種能夠滿足乃至超出顧客期望的服務體系,只有這樣,服務體系才能滿足客人的需求。美國的一些連鎖酒店,像la quinta inns和hampton,早就意識到干凈而安全的客房及簡便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時最注重的東西。他們還明白,大多數的客人都是駕車而來,住上一晚后,第二天一大早就會啟程,所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头?,外加免費的歐洲大陸早餐,這頓設在酒店大堂時的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無需在早餐上花費太多的時間。通過這樣做,酒店就為客人們創(chuàng)造了價值。其實,在這一判刑的酒店中,大多數的酒店都以這樣或類似的服務作為自己的拳頭產品。所以說,一家酒店若想使自己的產品與眾不同,就必須在服務體系上尋求改進。如果在客人的眼中,酒店的服務與眾不同,就可以給酒店增添許多有形和無形的價值。
    在酒店和旅游業(yè)中,使客人物有所值可以分以下四個步驟去做:
    一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié);
    二、認清在這些環(huán)節(jié)里可以提供給顧客哪些價值;
    三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務體系;
    四、傾聽顧客意見,隨時修改服務體系。
    酒店客房服務員心得與體會篇十四
    作為客房服務員,我們的工作涉及到對客房的清潔和整理,以及對客人的服務。在這個職業(yè)中,考核是必不可少的一部分,它不僅能夠檢驗我們的業(yè)務水平,還能夠讓我們不斷提升自己。通過這次考核,我獲得了很多心得體會,下面我將從勤勉與細致、責任與耐心、團隊合作、解決問題以及自我提升五個方面來分享我的體會。
    勤勉與細致是作為客房服務員最基本的要求之一。在日常工作中,對每一個細節(jié)的關注都能夠為客人帶來舒適的環(huán)境。通過考核,我意識到勤勉和細致不僅僅是為了通過考核,更是為了讓每一個入住的客人都能夠感受到我們的用心。在考核中,我要求自己對每一個客房進行徹底的清潔,包括床鋪、洗手間和家具等各個部分。同時,我也要求自己每日巡查客房,確??腿说男枰玫郊皶r的滿足。只有通過勤勉的付出和細致的工作,我們才能夠得到客人的認可。
    責任與耐心也是作為客房服務員的核心素質之一。在考核中,我意識到責任意味著我們要對自己的工作負責,要確??腿说臐M意度。耐心則意味著我們要耐心的傾聽客人的需求,并積極解決問題。在考核中,有時客人會對我們的工作提出一些不滿,這時,我們要學會耐心的傾聽客人的意見,并積極尋求解決方案,以確??腿说臐M意度。通過考核,我意識到責任和耐心是作為客房服務員必不可少的品質。
    團隊合作也是考核中我獲得的經驗之一。作為一個團隊,我們需要共同努力,才能夠在短時間內完成任務。在考核中,我們需要互相幫助,互相配合,以保證工作的順利進行。在考核中,我與同事們一起協作完成了大量的工作,通過合作,我們既提高了工作效率,又提升了服務質量。團隊合作不僅讓我們在考核中取得好成績,更讓我們更好的理解了團隊的力量。
    解決問題是作為客房服務員的關鍵能力之一。在考核中,我們面臨的問題和挑戰(zhàn)更多,并需要在短時間內快速給出解決方案。通過考核,我學會了如何分析問題和找出解決方案。在考核中,我遇到了客人需要迅速換房的問題,我及時與同事協作,快速解決了問題,使客人滿意度得到提升。通過這次考核,我更加明確了解決問題的重要性,在日后的工作中,我將繼續(xù)錘煉自己的問題解決能力。
    自我提升是我在考核中所體會到的最重要的一點。通過考核,我明白了自己的不足之處,并在日后的工作中努力進行提升。通過考核,我學會了如何管理時間,并確定了優(yōu)化工作流程的方法。在日后的工作中,我將繼續(xù)努力提升自己的能力,不斷改進自己的工作方法,以提供更好的服務。
    通過這次考核,我獲得了很多關于客房服務員工作的心得體會。勤勉與細致、責任與耐心、團隊合作、解決問題以及自我提升是我在考核中所體會到的重要方面。通過這次考核,我將會更加努力地提升自己的業(yè)務水平,為客人提供更好的服務。
    酒店客房服務員心得與體會篇十五
    1、負責酒店客房設施的清潔和保養(yǎng)。
    1.1.掌握所負責樓層的住客狀況,提供各式客房服務;
    1.2.管理好樓層定額物品,嚴格控制客用品消耗,做好廢品回收;
    1.3.負責對結帳房間的查房工作;
    1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;
    1.5.負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和房間的清潔工作;
    1.6.負責杯具的清潔與消毒工作;
    1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;
    1.8.做好易耗品的每期盤點工作;
    2、正確使用清潔劑和清潔工具。
    3、負責營業(yè)區(qū)域的清潔。
    4、負責客用區(qū)域、走廊、客用衛(wèi)生間的清潔。
    5、嚴格執(zhí)行安全操作流程。
    6、領導安排的其他任務。