餐飲教師節(jié)活動方案(通用12篇)

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    在制定方案之前,我們需要進(jìn)行充分的調(diào)研和分析,以便對問題有一個(gè)清晰的認(rèn)識。方案的制定需要考慮到相關(guān)利益方的需求和利益。下面是一些創(chuàng)新方案的介紹,或許可以給大家?guī)硪恍┎煌乃伎己鸵暯恰?BR>    餐飲教師節(jié)活動方案篇一
    為了確?;顒影踩樌M(jìn)行,通常需要提前準(zhǔn)備好一份活動方案,活動方案是闡明活動時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及活動方法等的企劃案。活動方案應(yīng)該怎么制定呢?以下是小編收集整理的餐飲教師節(jié)活動方案策劃案(精選8篇),僅供參考,大家一起來看看吧。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇二
    這里面包含了整個(gè)活動的方案,宣傳品,宣傳渠道,門店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),門店促銷或刷,每日任務(wù)等各個(gè)方面,需要做的越完整越好,考慮到各個(gè)方面,不要過于隨意。
    比如,你做了一個(gè)活動,不能只從銷售的角度考慮,也要考慮采購是否方便,貨源是否穩(wěn)定,價(jià)格是否在活動期內(nèi)最合適,同時(shí)考慮后廚出餐時(shí)間,廚房壓力,口味是否能夠統(tǒng)一,有幾條線的廚師可以制作,包括餐具是否夠用,切配是否方便等等的問題。
    當(dāng)然,還要考慮用什么宣傳品,達(dá)到什么效果,怎么設(shè)計(jì),各個(gè)門店拜訪位置,下發(fā)時(shí)間,預(yù)熱標(biāo)準(zhǔn),也要包括怎么使用媒體,何時(shí)發(fā)送,活動期內(nèi)分幾次宣傳,每次宣傳重點(diǎn)和要達(dá)到的目的等等,這些都要詳細(xì)并且可落地。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇三
    以黨的十九大精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,通過開展慶祝教師節(jié)系列活動,營造尊師重教和改革奮進(jìn)的良好氛圍,進(jìn)一步激發(fā)全校教職工“愛崗敬業(yè),無私奉獻(xiàn)”的精神。
    為確?;顒禹樌_展,取得實(shí)效,成立揚(yáng)芬中心學(xué)校慶祝全國第xx個(gè)教師節(jié)活動領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長:肖曉玲。
    副組長:古賦奎。
    成員由中心學(xué)校行政人員組成。
    1、慶祝表彰。9月9日在中心學(xué)校召開有全片教工參加的教職工大會,熱烈慶祝全國第27個(gè)教師節(jié),表彰獎勵若干名優(yōu)秀教育工作者、師德標(biāo)兵、優(yōu)秀教師。
    2、濃厚氛圍。全片各校在醒目位置張貼一幅宣傳標(biāo)語,在校內(nèi)出好一期??e極宣傳、慶祝全國第27個(gè)教師節(jié)。
    3、歌頌師恩。各班在教師節(jié)前召開一次“難忘師恩”的主題班會,布置一個(gè)祝福角,引導(dǎo)學(xué)生表達(dá)對教師的感謝和敬意。要求設(shè)計(jì)新穎別致,內(nèi)容貼切充實(shí),情感質(zhì)樸真切。中心學(xué)校組織開展一次“難忘師恩”為主題的征文比賽,專欄登發(fā)獲獎作品。
    4、辦好實(shí)事。教師節(jié)前,中心學(xué)校校務(wù)會對各村小進(jìn)行一次節(jié)日專訪慰問,關(guān)心和了解教師的實(shí)際情況,幫助解決實(shí)際問題。近期,中心學(xué)校還將組織全片教職工進(jìn)行一次體檢,并為教師購買一份人身平安險(xiǎn),切實(shí)為教師辦好實(shí)事。
    1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。主動爭取鎮(zhèn)黨委、政府的重視和支持,認(rèn)真開展好教師節(jié)慶祝活動。本著“隆重、熱烈、簡樸、和諧”的原則,突出時(shí)代性、社會性和廣泛性,統(tǒng)籌安排,精心組織,確?;顒尤〉妙A(yù)期效果。
    2、積極參與。全片教工要按照方案精神,依據(jù)慶祝活動的主題性、教育性、群眾性,積極參與到慶?;顒又衼?,真正取得慶祝活動的實(shí)際效果。
    3、及時(shí)總結(jié)。中心學(xué)校教務(wù)處要重視做好慶祝活動的宣傳報(bào)道和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)工作,及時(shí)向教育網(wǎng)報(bào)送活動信息,不斷增強(qiáng)慶?;顒拥挠绊懥突顒有Ч?。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇四
    為迎接教師節(jié)的到來,自9月9日至11日,中成偉業(yè)大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動,與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下:
    1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
    2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
    3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份,“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
    4、當(dāng)天舉行感恩抽獎活動。
    桃李滿天下,師恩如海深。
    為迎接教師節(jié)的到來,自9月9日至11日,偉業(yè)中成大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動,與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下:
    1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。
    2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)。
    3、教師就餐每桌贈送“群英薈萃”一份,“桃李滿天下”精美蛋糕一份。
    4、當(dāng)天舉行感恩抽獎活動。
    本次活動僅限中成偉業(yè)集團(tuán)北京王府井店,最終解釋權(quán)歸中成偉業(yè)大酒店所有。
    教師——如太陽般溫暖如春風(fēng)般和煦如清泉般甘甜。
    比父愛更嚴(yán)峻比母愛更細(xì)膩比友愛更純潔。
    在教師節(jié)來臨之際中成偉業(yè)大酒店祝全體教師節(jié)日快樂,并在此期間推出教師節(jié)特惠活動,活動內(nèi)容如下:
    9月10日——9月17日期間,憑教師證在酒店內(nèi)入住可享受門市價(jià)4.5折優(yōu)惠(周末除外),在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價(jià)菜除外)。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇五
    活動時(shí)間:20xx年5月1日-3日(周六—周一)。
    1、驚喜換購僅需1元。
    超市一次購滿元,憑發(fā)票到服務(wù)臺加1元換購商品(價(jià)值3-5元左右)。
    注:服務(wù)臺人員做好臺帳登記工作、現(xiàn)金的正確收取、小票的正確收集,以免出現(xiàn)誤差。每天將收取金額上交財(cái)務(wù),活動結(jié)束后,按照上交的`現(xiàn)金核查換購商品。
    2、獻(xiàn)驚喜禮金送給您。
    注:團(tuán)購及場外個(gè)別專柜不參加;購物金額68元以上不累計(jì)計(jì)算;每次只能使用一次;。
    3、買30元送10元現(xiàn)金券。
    活動內(nèi)容:超市一次購物滿30元送價(jià)值10元的(超市專柜/聯(lián)誼商業(yè)單位)某某現(xiàn)金券一張,買60元送2張,多買多送。
    1、現(xiàn)金券只能在指定專柜使用;。
    2、現(xiàn)金券在月日至月日期間消費(fèi)有效;
    3、現(xiàn)金券不找零,不兌換現(xiàn)金;。
    4、購買某某專柜滿某某元時(shí)使用一張,滿某某元時(shí)使用2張,依次類推。
    5、現(xiàn)金券蓋有本公司公章均為生效;。
    6、本次活動的最終解釋權(quán)歸青云購物中心。
    此活動所有費(fèi)用由所參加專柜自行承擔(dān)。
    項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門要求時(shí)間。
    生鮮、外租區(qū)特價(jià)商品門店不低于30種,每天至少2種排隊(duì)驚爆價(jià)商品4月18日前。
    其他特價(jià)商品。
    采配。
    1、采配與各店部組長溝通,聯(lián)系適合各店且有力度的特價(jià)商品。
    2、各店特價(jià)不低于80種,每天至少2種排隊(duì)驚爆價(jià)商品4月18日前。
    贈品各門店配合活動使用5月1日前。
    dm單頁制作營運(yùn)部4月21日-26日。
    噴繪、寫真制作營運(yùn)部4月24日前。
    dm單頁發(fā)放門店4月28日。
    1、dm廣告:
    某某超市10000某某超市10000某某超市8000。
    費(fèi)用共計(jì):5040。
    2、噴繪寫真。
    某某超市地貼2個(gè)(東門、東北門各1個(gè)64m2)費(fèi)用1100元。
    某某超市7.5某3.5噴繪1個(gè)寫真版2各費(fèi)用400元。
    某某超市1.1某2.3寫真1個(gè)費(fèi)用45元。
    費(fèi)用共計(jì):1545元。
    3、店外:各店聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行場外演出、產(chǎn)品展示。
    店內(nèi):dm單頁宣傳、堆頭、海報(bào)宣傳活動期間,
    總費(fèi)用共計(jì)6585元,明細(xì)如下:
    dm費(fèi)用噴繪、寫真費(fèi)用。
    某某超市18001100。
    某某超市1800400。
    某某超市144045。
    總計(jì)某某某某某某某某某某某某某某某某某某。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇六
    活動結(jié)束后,通過數(shù)據(jù)分析等一系列操作,我們核心是要對這個(gè)活動進(jìn)行優(yōu)化,比如哪些渠道宣傳效果好,哪些差,分析出來我們就知道下次活動重點(diǎn)資源投入應(yīng)該在哪個(gè)方向,包括促銷話術(shù)的優(yōu)化,門店配貨的優(yōu)化,出品優(yōu)化,包括方案設(shè)計(jì)的優(yōu)化,等等等等,計(jì)劃中每個(gè)環(huán)節(jié)都不會是完美的,都是通過優(yōu)化逐漸完美。
    一、免費(fèi)的價(jià)值。
    現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn),免費(fèi)退換等服務(wù),大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費(fèi)的午餐”的古老理念。很多準(zhǔn)備開店的老板對自己的產(chǎn)品信心滿滿,卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳,如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心,你還怕顧客下次不會再來嗎,目前有很多餐廳開業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品。
    二、核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi)。
    這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用,也就是所謂的鍋底免費(fèi),菜品收費(fèi)。還有很多賣炒菜米飯的,打著米飯管飽的旗號,其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi),菜品收費(fèi)。這種模式會給人一種占便宜的感覺,如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。
    三、免費(fèi)菜品帶動收費(fèi)菜品。
    從店里選兩樣利潤大,味道過得去的,但不是最好的菜品,一般涼菜較多,讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
    四、推出主打菜品。
    餐飲店必須要有主打菜品,這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤,味道要好,把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。
    五、特色菜品。
    除了要有主打菜,還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項(xiàng)目之一,如何去做?
    (1)設(shè)立五大特色菜,以成本價(jià)出售。
    (2)菜品推薦,在店口設(shè)展示牌,上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品。
    六、幸運(yùn)顧客可以免單。
    比如在店里每天抽取幸運(yùn)座位,坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈品的優(yōu)惠。
    再比如每天制定一個(gè)幸運(yùn)單號,點(diǎn)到這個(gè)單號的顧客也可享受免單或者免費(fèi)贈品的優(yōu)惠。
    再比如每天前多少名顧客可享受相應(yīng)的優(yōu)惠。
    七、在特定的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)。
    比如在每天指定的時(shí)間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣。
    顧客生日當(dāng)天就餐可享受免費(fèi)或優(yōu)惠。
    特定的節(jié)日也可以對相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動,比如六一當(dāng)天三人同行兒童免費(fèi),教師節(jié)老師免費(fèi)等等。
    八、利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳。
    1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)可以5折優(yōu)惠。
    2、美團(tuán)團(tuán)購來的顧客在評論上多多贊賞,可以給予9折優(yōu)惠。
    3、如果來的顧客有網(wǎng)絡(luò)紅人,顧客在自己的抖音或者快手平臺上發(fā)段視頻,可以給予免單。
    4、餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺,例如抖音,想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。
    5、建立顧客微信群,發(fā)的內(nèi)容包括:每天采購的視頻、推出活動的詳細(xì)、每天的銷售額、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情。
    九、可以用一些套路——雇人排隊(duì)。
    很多消費(fèi)者去美食街或者商場吃飯的時(shí)候,看見多人排隊(duì)的店,他們會覺得,這么多人選擇,一定不會太差,于是,他們會很不猶豫的選擇多人排隊(duì)的那家店。
    十、定價(jià)——數(shù)字游戲。
    很多餐飲店的價(jià)格都不會定位整數(shù),我們會看到很多價(jià)格為9.9的商品,9.99元和10元,看起來區(qū)別只有一分錢,給人的感覺前者更親民,會讓消費(fèi)者覺得產(chǎn)品的價(jià)格只有1位數(shù),這是非常經(jīng)典定價(jià)策略。
    十一、商品組合。
    套餐一起點(diǎn)只需要19元。
    你就會覺得,只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l,是不是覺得特別劃算?
    二、誘人的高顏值。
    如今單純的味道好已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對飲食的追求,“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。而且比較上鏡,滿足當(dāng)代人拍照發(fā)朋友圈的需求。
    除了高顏值的菜品、環(huán)境還有要高顏值的服務(wù)員,很多人會沖著店內(nèi)的美女帥哥去消費(fèi),這讓我想到了豆腐西施,很多人去買豆腐可是沖著西施的美貌去的,豆腐西施應(yīng)該是利用人性做營銷的鼻祖了。
    十三、辦理會員卡的妙招。
    想要黏住顧客,就得讓顧客充值。
    如何讓顧客充值呢?
    如果顧客吃了100多,就告訴他充500就能免這一單,這樣他就會充值了。其實(shí)就是充值500元送100元,把意思換一個(gè)方式表達(dá)就給人不一樣的理解。
    十四、會員的特權(quán)。
    每月有福利,每月都有會員特價(jià)菜。
    這樣既可以群發(fā)短信召回,又可以讓新客辦理會員卡。
    十五、積分可辦會員卡的妙招。
    消費(fèi)了就攢積分,一元對應(yīng)一個(gè)積分。
    拉人可以多獲得積分,每個(gè)人積20分。
    于是當(dāng)顧客不知不覺的攢下積分...
    然后告訴顧客積分可以當(dāng)錢用,當(dāng)然前提是要辦卡存在卡里。
    十六、將顧客發(fā)展成股東。
    1、針對那些充值充的很多的老顧客,可以讓他們多充幾千,然后每年拿到n%的飯店分紅...并且上股東墻..
    2、顧客只要繳納一定金額,就可以成為店內(nèi)股東,不僅在消費(fèi)時(shí)可以享受股東專有的折扣,如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應(yīng)的銷售提成,月底還可以享受利潤分紅。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇七
    【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立,作為全國品牌連鎖經(jīng)營店,【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚,打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
    根據(jù)目前現(xiàn)狀,【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,造成餐廳客流量較少,社會影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季,正是餐飲市場火爆階段,【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳,以吸引客源,在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研,以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn),在臨近圣誕節(jié)之際,為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動,此次活動延伸宣傳范圍,加大宣傳力度,進(jìn)行有目的的實(shí)施策略,為擴(kuò)大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    12月10日――12月25日
    成功溝通始于兩岸
    主辦單位:【兩岸咖啡】石家莊店
    承辦單位:金喜文化傳播有限公司
    地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手,因此,【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢,在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
    隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢,但因競爭趨勢明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ),信息的相互交流,填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以,【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實(shí)施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路,引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!
    (一)真情【兩岸】――免費(fèi)品嘗咖啡活動方案
    時(shí)間:20xx年12月10日――12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)
    地點(diǎn):【兩岸咖啡】門前廣場
    內(nèi)容:15日至19日,由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖),操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題,標(biāo)語。廣場上人頭攢動,許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通,始于兩岸負(fù)責(zé),有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費(fèi)者講述【兩岸咖啡】的文化歷史,另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間,【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費(fèi)者光臨。(―中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng))
    活動寓意:圣誕節(jié)是西方最重要的日子,而近幾年在中國,圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,通過免費(fèi)品嘗咖啡,體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應(yīng),就能把消費(fèi)者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
    建議:由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計(jì)方案含制作,宣傳單頁的設(shè)計(jì)制作,商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)
    (二)【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動
    時(shí)間:12月23日――12月25日
    地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓餐廳
    內(nèi)容:圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,風(fēng)捎來醉人的'醉聲,當(dāng)夜色鋪滿天空,平安夜的歌聲唱起,我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
    為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費(fèi)的賓客贈送圣誕禮物。同時(shí),在圣誕禮物上標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語或祝福語。(例:成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂?。┏跹┑氖仪f到處洋溢著圣誕的色彩,圣誕親善大使歡快的歌聲,為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
    活動寓意:品牌與消費(fèi)者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
    (三)【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案
    時(shí)間:12月24日20:00
    地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓
    邀請嘉賓:省會部分外教老師及留學(xué)生
    內(nèi)容:12月24日晚,在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時(shí),省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂,共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛,使他們有重歸故里的感覺,給他們營造家的享受,在歡樂祝福的同時(shí),品嘗家鄉(xiāng)的美食,聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲,飄散在橙色的燈影里,三分迷離,七分柔情,感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受,感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
    寓意:通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮,吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注,整個(gè)活動氣氛熱烈、高雅,倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念,【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染,使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊(yùn)。
    1、臺歷:
    制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中,并做相應(yīng)打折活動,在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。
    2、dm宣傳單頁:
    制作策略:將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,如贈送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時(shí)派發(fā),讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
    3、鋼琴曲點(diǎn)單:
    制作策略:中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃,簡約、時(shí)尚,消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂,鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
    4、咖啡品嘗操作臺:
    制作策略:重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,識別性強(qiáng),受眾率廣泛,加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語,得到消費(fèi)者對【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。
    5、易拉寶:
    制作策略:主要內(nèi)容:【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動氣氛。
    6、吊旗:主要內(nèi)容:活動主題標(biāo)語,“成功溝通始于兩岸”
    懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時(shí)間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
    7、大型菜品展牌:
    制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長的特點(diǎn),主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。
    8、圣誕節(jié)通票(略)
    1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費(fèi)者可以在活動時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送,招牌菜的特價(jià)推出),塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
    2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚(yáng)品牌文化理念,推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通!
    餐飲教師節(jié)活動方案篇八
    xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動儀式
    用餐形式:冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)
    推廣方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達(dá),借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感,產(chǎn)生親切的效果。
    推廣力度:以“開業(yè)”為切入點(diǎn),進(jìn)行打折,代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
    活動力度:充分體現(xiàn)俄式及西方特色,以得到市場客戶的認(rèn)可,價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
    客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。
    整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷:一是搶奪市場消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
    1、開業(yè)前三天,每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會,獎品分別為:兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
    2、開業(yè)特價(jià):消費(fèi)滿300元減50元,消費(fèi)越多,折扣越多(待定),同時(shí)還可使用代金券1張。
    3、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。
    1、禮品袋:內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份,本餐廳宣傳手冊一份,兩張面值為100元的代金券等(待定)。
    備注:
    a、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時(shí)尚、浪漫為基調(diào),圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
    b、代金券2張,單次消費(fèi)只可以使用一張,且只可在開業(yè)期間使用(12月10日―1月20日)。這樣,便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
    2、邀請嘉賓:為塑造xx品牌,應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
    3、啟動儀式:冰雕+紅酒,冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣,預(yù)留多個(gè)紅酒注入口,啟動時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化,浪漫而喜慶。
    4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備:臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品;戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板;嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等(禮儀公司配合)。
    1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如:電梯led視頻、傳單等。
    2、報(bào)紙(廣告)或夾報(bào):篇幅較大,成本相對較低,隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
    3、傳單的`投放:選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
    發(fā)放要求:
    (1)發(fā)放時(shí)段:11:00―12:30;17:00―18:00,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間。
    (2)發(fā)放人群:年齡20―50歲之間的人,且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
    (3)注意事項(xiàng):微笑宣傳,若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。
    4、其他宣傳渠道:電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息(待定)。
    禮儀接待,嘉賓簽到,禮品派送開場表演:俄羅斯舞蹈董事長致辭,嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式,宣布正式開業(yè),并啟動“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動禮畢,就餐酒會開始。(流程禮儀公司配合)
    禮儀小姐―簽到臺(簽到本、筆)―佩戴胸花―引領(lǐng)到正門―主持人公布剪彩嘉賓名單―剪彩――引領(lǐng)回餐廳―董事長致詞―破冰儀式―冷餐會開始―演出開始(節(jié)目待定)。
    餐飲促銷活動方案3
    團(tuán)圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴,已經(jīng)成為合家歡樂,團(tuán)員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜,全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴,是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北,從東到西,全國皆然,就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此,我們說“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮,如何通過創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。
    1、四熱菜:清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
    2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
    3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕;
    4、餐后水果:歡聚一堂:
    原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
    制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
    注意事項(xiàng):新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿堂之類的。
    為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇九
    “民以食為天,食以安為先”,食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線,是打造核心競爭力的基礎(chǔ)和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線,隨著氣溫的逐漸升高,食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來,我餐飲中心將高度警惕、加強(qiáng)檢查,認(rèn)真做好本單位的安全管理工作,堅(jiān)決打好夏季食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)!餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進(jìn)行層層把關(guān),嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
    (1)采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求,進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收;
    (2)加強(qiáng)對禁用食品的管控,在餐飲中心未提供《解禁申請批復(fù)》的情況下,禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”;餐飲中心嚴(yán)禁加工制作涼菜、豆角,一是“專間”硬件要求后,通過事業(yè)部審批方可加工制作;二是二級管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn),方可向事業(yè)部提出食用申請;三是經(jīng)事業(yè)部批準(zhǔn)通過,餐飲中心須收到批復(fù)文件后,方可進(jìn)行原材料采購、生產(chǎn)加工,不能提前采購、加工。
    (4)原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負(fù)責(zé),并做好記錄。對于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”,拒絕入庫,并將情況通報(bào)給采購中心辦理退貨手續(xù)。
    (1)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無”產(chǎn)品、無qs標(biāo)志產(chǎn)品拒絕入庫;
    (4)經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量,防止變質(zhì)。經(jīng)常通風(fēng),保持庫房干燥,要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì);調(diào)味品包裝容器要干凈,擺放整齊,無破損遺漏,干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。
    (6)庫房內(nèi)禁止一切煙火,并保持通道暢通。
    a、員工著工裝,工裝整潔,無破損;
    b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的,要做到“先洗后切”;
    d、操作前對器具進(jìn)行清潔;
    f、操作完畢要及時(shí)對器具清洗,擦干水分,防止生銹及銹腐蝕污染食品,保證使用盛用具及器具的清潔。
    (1)運(yùn)輸工具必須完好潔凈無破損,使用后立即清洗車廂;
    (2)運(yùn)輸食品生、熟、葷、素分開擺放,不得直接接觸;
    根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進(jìn)一步健全公司內(nèi)部安全管理制度,達(dá)到細(xì)化管理的要求;嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢查制度,規(guī)定。巡檢表明細(xì)如下:
    生活區(qū):
    廠區(qū):
    《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設(shè)備巡檢記錄表》
    《廠區(qū)餐廳設(shè)備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應(yīng)記錄表》
    《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》
    《廠區(qū)餐廳泔水清運(yùn)記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》
    餐飲教師節(jié)活動方案篇十
    1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi),很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù),而不僅僅是食品。因此,在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
    餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。
    音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
    燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
    色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
    布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。
    2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
    3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
    菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
    制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
    觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
    價(jià)格。通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
    贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
    餐飲教師節(jié)活動方案篇十一
    廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳,為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐,用餐還將有機(jī)會贏取全年健身卡(三人用)一張。
    妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛心角,孩子們可以在送給爸爸的t恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字,通過平凡細(xì)節(jié),勾畫細(xì)膩溫情。
    午餐自助餐價(jià)格為每位188元,自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日,爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐,1~1.4米兒童可享受半價(jià)優(yōu)惠。
    另外,夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜;二是材料細(xì)致挑選:鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、xxo醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚等,中式傳統(tǒng)方法烹制,聞香足以垂涎。加上每位食客免費(fèi)贈予的.姬松茸花膠燉鮑翅,令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品,令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴,無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗,每位只需人民幣188++。
    超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日,兩位起計(jì)。
    酒店大堂設(shè)立【我和爸爸在一起】的照片墻,現(xiàn)場設(shè)立照片打印機(jī),鼓勵消費(fèi)者打印手機(jī)中和爸爸的合影,并粘貼在照片墻上,酒店可在父親節(jié)當(dāng)天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示,比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面,店面可以在公眾號里面進(jìn)行投票,評選優(yōu)秀顧客長文評論,也給予相應(yīng)獎勵。
    如沒有照片打印機(jī)也可。
    在大廳處各搭建一個(gè)簡易許愿臺,背板為"大膽寫出愛免費(fèi)提供筆和祝???,由顧客自行在小祝福卡上寫給父親的祝福話語,并粘貼在許愿臺上表達(dá)對父親的祝愿,也可采用明信片,展示后由店內(nèi)及時(shí)投遞至客人父親住址。
    特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券,活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費(fèi),均可享有8。8折優(yōu)惠,可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品,菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”?;顒赢?dāng)天持此券可以參與抽獎。獎品可設(shè)立家庭實(shí)物獎品,最好有企業(yè)標(biāo)識。
    酒店餐廳員工過父親節(jié)!
    (餐前例會組織所有人現(xiàn)場給自己的爸爸打電話,要求必須說出:爸爸我愛你)
    (向店內(nèi)已經(jīng)是父親的同事致敬,企業(yè)可以送上小禮物一個(gè)表示祝福)尊重員工心扉!
    餐飲教師節(jié)活動方案篇十二
    通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費(fèi),以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對xx餐廳的信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠。
    “月滿中秋夜,天涯共此時(shí)”,xx助您親情連通。
    具體時(shí)間待定。
    1、現(xiàn)場猜謎活動。
    專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得x元的消費(fèi)優(yōu)惠券。
    燈謎可在活動期間,每天陳列x個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列x個(gè)。
    燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為xx餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有xx標(biāo)志)。
    2、巨型月餅。
    制作一個(gè)x米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場賓客每人大派送。
    準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)x元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)x元。
    提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點(diǎn)。
    巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值x元。
    八月十五晚x點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。
    3、送平安。
    在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。
    在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
    平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售x元一個(gè)。
    4、全家福團(tuán)圓宴。
    由廚師長推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從x—x元不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
    凡活動期間在餐飲預(yù)定x元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
    活動期間在餐飲預(yù)定x元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送豪華果盤一份、xx月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
    活動期間在餐飲預(yù)定x元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送豪華果盤一份、豪華xx月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個(gè)。
    5、情侶宴。
    由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從x元—x元不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
    預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
    針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動,達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。
    本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。
    1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
    2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
    3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在xx—xx元(不含酒水)。
    4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對餐廳的純利潤來制定)。
    1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。
    2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8、15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8、15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的.優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
    4、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
    6、活動的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日。
    1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。
    2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
    3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹餐廳的最新活動。
    4、網(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
    注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人。
    1、保安必須要保證餐廳的安全。
    2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
    3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。
    4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。
    5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
    餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營收入最少是平時(shí)經(jīng)營收入的1.5倍以上。