感悟是人們在生活中深入思考、體驗后得出的心靈體悟。感悟是一種需要用文字或圖像等形式表達(dá)出來的思考成果。以下是小編為大家整理的感悟文章，希望能夠給大家?guī)韱l(fā)和思考。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇一
近年來，廚師行業(yè)在中國蓬勃發(fā)展，越來越多的年輕人選擇了廚師這個職業(yè)，而我也是其中的一員。通過參加廚師培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了廚師這個職業(yè)的復(fù)雜性和它所需要的才能和精神。在培訓(xùn)過程中，我經(jīng)歷了艱辛和挫折，同時也獲得了成長和進(jìn)步。下面我將從“責(zé)任與付出”、“技藝與創(chuàng)新”、“團隊與合作”、“熱情與耐心”以及“自我提升與前景”五個方面，分享我的心得感悟。
首先，作為一名廚師，我深刻認(rèn)識到了責(zé)任與付出的重要性。在培訓(xùn)過程中，我時常感到身心俱疲，但是我明白，只有付出更多的努力，才能做出更好的菜肴，給客人帶來更美好的用餐體驗。我也意識到，作為一名廚師，我們不僅承擔(dān)著為客人提供美味食物的責(zé)任，更要確保其安全和健康。因此，我學(xué)會了嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，保持工作環(huán)境的清潔和整潔，以確?？腿说慕】岛蜐M意度。
其次，在廚師培訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)了技藝與創(chuàng)新的平衡之道。廚師的技藝是基礎(chǔ)，但僅僅擁有技藝還不足以使一個廚師出類拔萃。在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)的烹飪技巧和方法，更重要的是學(xué)會了如何創(chuàng)新，如何將自己的個性和理念融入到菜肴中。在這個時代，客人的口味和需求變化多端，作為廚師，我們需要不斷更新自己的菜品，保持與時俱進(jìn)。因此，我在培訓(xùn)中努力尋找平衡，既保持傳統(tǒng)技藝的傳承，又融入創(chuàng)新元素，使菜肴更加獨特和多樣化。
第三，團隊與合作是廚師培訓(xùn)中的重要組成部分。在真實的廚房環(huán)境中，一個人很難做到所有事情，只有團隊的合作才能將菜品做到最好。通過與其他學(xué)員的合作，我深化了對團隊精神和合作重要性的認(rèn)識。在培訓(xùn)中，每個人都有自己的角色和任務(wù)，只有相互配合和協(xié)調(diào)，才能使菜品的做工更加精細(xì)，口味更加出眾。通過與團隊合作，我學(xué)會了尊重他人的意見和工作，提高了溝通能力和智商。
接下來，熱情與耐心是我從廚師培訓(xùn)中最大的收獲之一。廚師這個職業(yè)注重細(xì)節(jié)和耐心，每一道菜肴的成敗都取決于每個步驟的認(rèn)真與專注。要做好一道菜，不僅需要掌握烹飪技巧，更需要投入熱情和耐心。在培訓(xùn)過程中，我學(xué)會了在高溫和壓力下保持冷靜和專注，以確保菜品的質(zhì)量和美味。從一開始就要對菜品充滿熱情和信心，才能實現(xiàn)口味和外觀的完美呈現(xiàn)。
最后，廚師職業(yè)給予我很多的自我提升和發(fā)展的機會。通過培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了廚藝技術(shù)，更學(xué)到了團隊協(xié)作、溝通和問題解決的能力。這些技能和品質(zhì)將對我的職業(yè)生涯產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。而廚師這個職業(yè)的前景也是非常廣闊的，無論是在餐館、酒店，還是自己開設(shè)餐飲業(yè)，都能找到自己發(fā)展的空間。作為一名廚師，我有信心在未來實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想，并追求更高的職業(yè)成就。
總之，通過廚師培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了這個職業(yè)的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性，也獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和成長。在責(zé)任與付出、技藝與創(chuàng)新、團隊與合作、熱情與耐心以及自我提升與前景等方面，我都有了更深入的理解。我相信，隨著時間的推移，我會不斷完善自己的技能和品質(zhì)，成為一名優(yōu)秀的廚師。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇二
隨著人民生活水平的提高，飲食文化也越來越受到重視。在這個時代背景下，作為一個廚師，不僅要有獨特的創(chuàng)意，還需要精湛的技藝。廚師培訓(xùn)是成為一名優(yōu)秀廚師的必經(jīng)之路。在我參加廚師培訓(xùn)的這段時間里，我收獲了很多，下面我將分享我的感悟和體會。
首先，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪是一門需要全身心投入的工作。在培訓(xùn)中，我們每天都要早起準(zhǔn)備食材，經(jīng)過繁瑣的處理工序后，才能開始正式烹飪。我曾經(jīng)一度對廚師的工作簡單化，認(rèn)為只是簡單地操作一下火候，加入調(diào)料就可以了。然而，當(dāng)我真正進(jìn)入到這個行業(yè)并進(jìn)行培訓(xùn)后，我才發(fā)現(xiàn)自己是多么的幼稚。烹飪需要完全投入，需要時刻保持對事物的敏感度和關(guān)注度。只有這樣，才能做出一道道美味的佳肴。
其次，培訓(xùn)過程讓我體會到廚師的辛苦與壓力。在培訓(xùn)過程中，我們面對著頻繁的訂單和客人的大量要求，而我們卻只有有限的時間和精力。為了趕時間，我們常常需要連續(xù)工作數(shù)小時，甚至沒有時間坐下來休息。而為了滿足客人的要求，我們還要保持高效率和高質(zhì)量的工作。這樣的工作環(huán)境讓我深深地感受到了廚師的辛苦與壓力。只有在艱苦的環(huán)境下堅持下去，才能成為一名優(yōu)秀的廚師。
再次，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪需要不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。在培訓(xùn)中，我們會學(xué)習(xí)到各種各樣的烹飪技巧和食材搭配方法，但這只是基礎(chǔ)。只有不斷地學(xué)習(xí)和探索，才能打破常規(guī)，創(chuàng)造出別人沒有嘗試過的美食。同時，也要時刻關(guān)注市場的變化，根據(jù)消費者的需求做出相應(yīng)的調(diào)整。只有不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中占據(jù)一席之地。
此外，培訓(xùn)過程還讓我對團隊協(xié)作的重要性有了更深的認(rèn)識。在烹飪過程中，一個廚師很難完成所有的工作，需要依靠其他廚師和服務(wù)員的配合。在培訓(xùn)中，我們經(jīng)常會分成小組進(jìn)行任務(wù)，這時候團隊的配合就顯得尤為重要。只有緊密配合，互相協(xié)作，才能保證整個流程的高效率和高質(zhì)量。這讓我認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的廚師不僅要具備個人能力的突出，還要能夠與團隊進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。
最后，培訓(xùn)過程讓我明白了一個道理，即熱愛是成為一名優(yōu)秀廚師的基石。烹飪是一門需要耐心和熱情的工作，而這兩點都離不開對這個行業(yè)的熱愛。只有對烹飪充滿熱情，才能在面對困難和挑戰(zhàn)時保持堅持與積極的態(tài)度，不斷提高自己。
通過這段時間的培訓(xùn)，我從一個對烹飪一無所知的人，逐漸成長為一個具備一定烹飪技能和創(chuàng)新能力的廚師。這段經(jīng)歷讓我更加熱愛這個行業(yè)，堅信只要熱愛并付出努力，我一定能成為一名出色的廚師。同時，這段經(jīng)歷也讓我明白到烹飪是一門需要全身心投入、面對壓力與辛苦的工作，但只要堅持不懈，付出努力，就一定能夠成就一番事業(yè)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇三
第一段：引言（150字）
廚師培訓(xùn)感悟心得體會是對我人生經(jīng)歷的一次轉(zhuǎn)折點，它不僅幫助我發(fā)掘了自己對烹飪的熱愛，也讓我更深刻地領(lǐng)悟到廚師這個職業(yè)的重要性。在培訓(xùn)的過程中，我不僅學(xué)到了烹飪技巧和相關(guān)知識，還感受到了艱辛和廚師們的辛勤付出。通過這次培訓(xùn)，我逐漸找到了自己在這個行業(yè)中的定位，也明白了在虛華的背后，廚師需要付出的努力和堅持。
第二段：培訓(xùn)過程中的收獲（250字）
在廚師培訓(xùn)的過程中，我學(xué)習(xí)到了各種烹飪技巧和食材搭配的原則。我意識到美食的味道不僅僅依賴于食材的新鮮程度，更需要廚師巧手的加工和調(diào)配。學(xué)習(xí)的過程中，我也體會到了廚師的艱辛和辛勤付出。每天早上，在市場上挑選食材、清洗廚具，這些都是廚師必不可少的工作。我深刻地意識到廚師不僅需要熱愛烹飪，還要具備勤奮和耐心。
第三段：職業(yè)選擇的思考（300字）
在培訓(xùn)過程中，我對自己的職業(yè)選擇進(jìn)行了深思熟慮。作為一個廚師，我必須要克服廚房工作中的高溫、嘈雜和長時間連續(xù)工作的環(huán)境。我認(rèn)識到，作為廚師，除了需要懂得烹飪技巧外，還需要有高度的責(zé)任心和良好的團隊協(xié)作精神。廚師的工作不僅僅是漂亮的食物擺盤，還是為顧客提供美味的食物的同時，也要保證食品的安全和衛(wèi)生。這些對我來說都是一個挑戰(zhàn)，同時也是一個機會，讓我更加明確了自己的職業(yè)目標(biāo)。
第四段：對未來的期許（250字）
在廚師培訓(xùn)中，我意識到廚師是一個需要不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步的職業(yè)。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，不僅提升自己的烹飪技法，還要了解最新的菜系和餐飲潮流。我希望將來可以有機會在名廚的指導(dǎo)下工作，不斷提高自己的廚藝水平。同時，我也希望能夠開設(shè)自己的餐廳，為更多的人提供美味的食物和舒適的用餐環(huán)境。我相信，只要堅持不懈地付出努力，我的夢想一定會實現(xiàn)。
結(jié)論（150字）
通過廚師培訓(xùn)，我不僅增強了對烹飪的熱愛，也受益于艱辛和堅持。我深刻認(rèn)識到作為一個廚師，除了技巧和知識外，還需要有責(zé)任心和團隊精神。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步，能夠成為一名優(yōu)秀的廚師，并在未來實現(xiàn)自己的餐飲夢想。廚師培訓(xùn)對我來說是一次珍貴的體驗，也為我人生帶來了積極的影響。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇四
期待已久的寒假培訓(xùn)已悄然進(jìn)行了兩天。在這兩天的學(xué)習(xí)中，專家們那豐富的案例、精深的理論，讓我深深地嘆服;而他們在自我專業(yè)成長路上所付出的努力和達(dá)到的境界，更是深深地感染了我的內(nèi)心。對于教育我有了新的認(rèn)識與理解，對于人生我又有了新的起點與目標(biāo)。
首先，鄭老師的專題講座猶如雪中送炭，及時地給正在研究自主教育的我指點了迷津。自主教育正是我最近一段時間苦苦思索而不得其果的一個問題，聽了鄭老師的講座，我茅塞頓開。他的一靠感情二靠制度三靠文化的自主教育管理理念給我留下了深刻的印象，在今后的教育教學(xué)中，我將仔細(xì)琢磨，認(rèn)真思考，通過反復(fù)摸索，不斷實踐，研究出更多的有效的可以共享的自主教育管理模式。除此之外，鄭老師所講的“以人為本，信任學(xué)生，依靠學(xué)生，激勵學(xué)生，發(fā)展學(xué)生”也讓我感觸頗深，尤其是“信任學(xué)生，依靠學(xué)生”這兩點，很多的時候，我們教師都會自覺不自覺包辦了教育中關(guān)乎學(xué)生的一些事，對學(xué)生的能力和自覺性往往會持懷疑態(tài)度，長久以往會導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中的被動性，削弱了他們的自信心，而學(xué)生的個性也會在這不自主中難以凸顯出來?！俺浞纸o學(xué)生位置，有位才能有為;充分給學(xué)生放權(quán)，有權(quán)才能做事”，鄭老師的這一觀點和做法給喜歡一手操辦班級事務(wù)的我上了生動的一課。
其次，鄭立平老師“詩意棲居做人師”的教育理想深深地打動了我，能把教師這一職業(yè)和詩意放在一起，我覺得這是一種境界，這種境界既讓我佩服，也讓我向往!正如鄭老師本人詩意的人生追求一樣，他的講座亦是別開生面地詩意盎然。在教育的路上，我明白了原來我們也可以這樣幸福?！昂玫慕逃啃蕾p，靠喚醒，靠期待。”“植物總是朝著有陽光的方向生長，孩子永遠(yuǎn)向著贊美的方向發(fā)展?！比绾慰创逃绾螌Υぷ魅绾慰创龑W(xué)生等等這一系列問題，都是我們?nèi)杖赵谧鰠s并不在乎實效的問題，我們的心不知何時已變得麻木，我們的身體不知何時已疲憊不堪，“愚者以為幸福在遙遠(yuǎn)的彼岸，而聰明的人卻總能把周遭的事物營造成自己的幸福園地?！弊屛易鲆粋€教育的智者，去除那些浮躁與不安，趕走那些虛華與不平，在鄭老師的感染下，愛教育，愛工作，愛家庭，愛生活，愛學(xué)生，淡定地享受育人的快樂!
今天的學(xué)習(xí)讓我充實，明天的學(xué)習(xí)值得期待!仰望星空，名師們身上那種從不停止追求教育理想的精神正在閃爍!俯瞰大地，我們正把初長的根須努力植進(jìn)貧瘠的土地!在和名師共舞的時刻，讓我們一路歡歌!
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇五
俗話說“做菜如做人，菜品如人品”。由此可見，做菜與做人一樣是個難題。在實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。那么下面就是小編給大家分享的幾篇關(guān)于廚師培訓(xùn)心得的范文!
你們好我是xx店廚師長，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二xx年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于xx我的計劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項的工作;。
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓(xùn)，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學(xué)問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關(guān)于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外。
烹飪與法學(xué)都要求具有實踐性。理性認(rèn)識來源于實踐，但又對實踐活動進(jìn)行指導(dǎo)。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結(jié)出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味?！笔堑模〔诉€是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學(xué)也需要在具體的司法實踐中探索和總結(jié)出來。法學(xué)是司法具體實踐的總結(jié)和升華。脫離實踐的法學(xué)，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學(xué)，才更具有生命力。近年來，司法機關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機制，對于總結(jié)和提升司法實踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實現(xiàn)司法實踐與法學(xué)理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學(xué)理論著述中，“陽春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關(guān)。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷。民國時期的法學(xué)家孫曉樓說:“只有了法律學(xué)問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應(yīng)時代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的話，說老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問題，講老百姓生活中的法理，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學(xué)的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資。
入學(xué)以來，在廖老師和楊老師的耐心教導(dǎo)上，雖不敢說小有所成，卻自認(rèn)初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。
一、勤學(xué)苦練是廚藝成功的基本條件。廚師是現(xiàn)今社會為數(shù)不多的勤能補拙的行業(yè)之一，其他的一些行業(yè)，有時你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進(jìn)入各種現(xiàn)場環(huán)境的機會，你學(xué)的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關(guān)系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮!刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對于學(xué)員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執(zhí)行。楊老師講課時講過很多案例，比如優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
四、不怕麻煩，認(rèn)真對待每件作品。同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
作為學(xué)員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應(yīng)該把上面這些方面在廚師的每個階段都認(rèn)真對待，相信一定會收獲人生最多的財富。
我在x酒店的學(xué)習(xí)中。在xxx老師的講課中，還有在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠(yuǎn)。
八個細(xì)節(jié):。
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。當(dāng)然，也只有在細(xì)節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應(yīng)該得到的高報酬。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇六
干部人事檔案工作，是組織人事部門工作中的一個重要組成部分，是做好干部工作的基本前提。加強干部人事檔案規(guī)范化管理，充分發(fā)揮干部人事檔案在實際工作的作用，是干部管理的一項重要任務(wù)。干部人事檔案工作做得好不好，直接影響到干部工作的效率和質(zhì)量，同時也是衡量一個地區(qū)、一個部門、一個單位干部工作水平的標(biāo)志之一。結(jié)合實際，本人認(rèn)為要做好干部人事檔案管理工作，必須做到“四抓四到位”。
一、抓關(guān)鍵，領(lǐng)導(dǎo)重視到位。
長期以來，由于干部人事檔案工作是一項內(nèi)部性、保密性很強的工作，是一項并不引人注目、默默無聞的工作，因此，有些領(lǐng)導(dǎo)對干部人事檔案工作不夠重視，存在著一些認(rèn)識誤區(qū)。
一是無關(guān)緊要的思想。認(rèn)為現(xiàn)在使用干部重在現(xiàn)實表現(xiàn)，干部檔案沒有多大作用;。
三是一般應(yīng)付的思想。雖然口頭上講干部檔案工作的重要性，但在實際工作中并不夠重視，認(rèn)為干部人事檔案管理沒有火燒眉毛的事，只要“守好攤”，干部人事檔案不丟失，能應(yīng)付外調(diào)、查檔就行了。
由于思想認(rèn)識不高，在實際工作中就存在著：
1、管檔人員配備不到位，沒有按規(guī)定比例配備工作人員;。
2、投入不夠，基礎(chǔ)設(shè)施配套不到位，保管條件落后;。
3、檔案人員隊伍不穩(wěn)定，變化比較大;。
4、干部人事檔案人員政治、經(jīng)濟待遇不高等。
這些問題既影響了干部檔案管理人員的積極性，又影響了干部人事檔案管理的工作水平。因此，要做好干部人事檔案工作，就必須加大宣傳力度，加強督促檢查，使各級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步提高對干部人事檔案工作重要性的認(rèn)識，牢固樹立檔案意識，加強對檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心管檔人員的政治、生活待遇，重視干部人事檔案的基礎(chǔ)工作，從而從整體上提高干部檔案管理工作的水平。
二、抓規(guī)范，基礎(chǔ)工作到位。
維護干部人事檔案的完整、準(zhǔn)確與安全，是干部人事檔案管理的基礎(chǔ)性工作和重要內(nèi)容，涉及到貫徹落實黨的干部路線、方針、政策，它直接關(guān)系到組織人事部門對干部的評價、培養(yǎng)和使用，關(guān)系到每個干部的切身利益和政治前途。因此，對檔案管理的基礎(chǔ)工作，一定要加以規(guī)范。但在檔案管理的實際工作中，仍存在著一些薄弱環(huán)節(jié)。
一是檔案材料收集不齊全，沒有注意收集干部檔案中必備的材料，造成檔案的材料流失。
三是整理不及時，對收集來的'檔案材料沒有按規(guī)定及時整理歸入檔案，導(dǎo)致無序管理;。
四基礎(chǔ)設(shè)施不配套，檔案保管環(huán)境惡劣，影響了檔案使用;。
五是制度不到位，材料的轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出、檔案的查(借)閱等手續(xù)不按規(guī)定履行，檔案管理混亂。
針對存在的這些問題，應(yīng)堅持做到“四化”。
一是收集歸檔程序化，建立健全干部人事檔案材料的歸檔制度，特別對于人事變動、工資調(diào)整等材料，應(yīng)及時督促有關(guān)部門收集，并按干部管理權(quán)限移交管檔單位存檔。
二是鑒別整理規(guī)范化，嚴(yán)格按照《干部人事檔案整理規(guī)范》規(guī)定，認(rèn)真細(xì)致地鑒別、整理加工，該歸檔的歸檔，不該歸檔的予以剔除。
四是管理工作制度化，自覺執(zhí)行檔案管理的八項制度，使每項工作都制度化，保證管理工作井然有序地開展。
三、抓素質(zhì)，隊伍建設(shè)到位。
隨著干部人事制度改革的不斷深化，干部檔案管理的手段也隨之進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和變化，這就需要不斷提高干部檔案管理隊伍的綜合素質(zhì)，做到知識化、年輕化、專業(yè)化，使檔案管理工作既能繼承和發(fā)揚老檔案工作者的優(yōu)良作風(fēng)，又能根據(jù)工作的需要，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。但在實際工作中，干部檔案管理隊伍建設(shè)有一些需要加強和改進(jìn)的地方。
三是部分人員工作不安心，由于一些政治、生活待遇沒有落實，導(dǎo)致有些檔案人員缺乏奉獻(xiàn)精神，總想跳槽，影響了干部檔案管理的質(zhì)量。
面對存在的問題，應(yīng)該通過抓管檔人員的整體素質(zhì)，來促進(jìn)管檔隊伍的建設(shè)和提高。
一是抓基礎(chǔ)。各管檔單位應(yīng)該明確一名領(lǐng)導(dǎo)分管，同時按規(guī)定配備檔案管理人員，而且必須是中共黨員、中專(高中)以上文化程度，保證檔案員的素質(zhì)。兼職人員不可兼職過多，應(yīng)以干部檔案管理為主，保證管檔人員的工作時間。
二是抓培訓(xùn)。通過舉辦各種不同層次、類型的檔案人員培訓(xùn)班，來更新觀念、更新知識，提高業(yè)務(wù)水平。同時，鼓勵檔案人員不斷地學(xué)習(xí)干部檔案管理工作的方針和政策，提高政治素質(zhì)，增強原則性。
三是抓待遇的落實。一方面重視檔案管理人員勞動保護工作，督促管檔單位落實有關(guān)經(jīng)濟待遇;另一方面，從政治上關(guān)心管檔干部的培養(yǎng)和成長。通過一系列措施，從整體上提高干部檔案管理隊伍的綜合素質(zhì)，提高干部檔案的管理水平。
四、抓服務(wù)，信息開發(fā)到位。
加強干部檔案管理的目的，是為了充分利用干部檔案，為干部人事工作服務(wù)。這是干部檔案工作中心環(huán)節(jié)，是干部檔案賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著干部人事制度改革的不斷深化，干部檔案除了滿足工資制度改革、干部工齡認(rèn)定、老干部待遇落實等一般性日常管理外，對各級黨組織公正、客觀地培養(yǎng)和使用干部，已成為一個重要的依據(jù)。但是，傳統(tǒng)的干部檔案管理方式，很難適應(yīng)不斷改革深化的干部管理工作。
一是資料收集手段落后。依照傳統(tǒng)的呈報程序，檔案材料沒有及時更新和補充，信息不新，數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，影響了干部工作效率和質(zhì)量。
二是管理方式落后。還是傳統(tǒng)的那種“你送我裝”、“你借我調(diào)”的管理方式，只注重收集，不注重信息的開發(fā)和分析。
三是服務(wù)方式單調(diào)。只滿足于干部工作需要，缺乏將干部工作與本地區(qū)的經(jīng)濟和社會發(fā)展結(jié)合起來的意識，對干部檔案利用開發(fā)不夠。
因此，要使干部人事檔案更好地為干部工作，為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)，就必須改變傳統(tǒng)的管理方式，通過服務(wù)來促進(jìn)信息資源的開發(fā)。
一是實行現(xiàn)代化管理。充分利用計算機在干部檔案管理工作中的作用，建立和完善干部檔案數(shù)據(jù)庫，及時更新，動態(tài)化管理干部人事檔案信息，保證干部檔案信息的時效性、真實性和準(zhǔn)確性。
二是實行開放式的管理。一方面建立干部工作業(yè)績檔案，及時將干部的工作情況、工作業(yè)績和在重大活動、重點工作中的表現(xiàn)情況及任務(wù)完成情況收入檔案，為憑實績用干部提供必要的依據(jù)。另一方面建立干部能力檔案，重點收集個人文化程度、專業(yè)水平、繼續(xù)教育情況以及參加各種資格考試、注冊考試等能反映個人才能資料，真實、準(zhǔn)確、完整、立體地反映干部的情況，提高決策工作的水平。
三是實行服務(wù)式管理。在工作中注重實效，在嚴(yán)格執(zhí)行保密制度的前提下，堅持熱情服務(wù)，在干部的出國、調(diào)動、任免、福利待遇、辦理退(離)和處理歷史遺留問題時，盡最大努力幫助用檔單位用足用好檔案資料，努力為干部工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高干部檔案的使用效率。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇七
在這辭舊迎新的日子里，我迎來了學(xué)校的第一次年會，我心情特別激動，而且特別榮幸的在這里發(fā)言，在學(xué)校工作半年有余，在職期間學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們給了我很多指導(dǎo)和幫助，在此，我深表感謝，謝謝大家。
xx年的那個炎熱夏天，我來到了武漢，來到了人材備出的xx職業(yè)學(xué)校，初來乍到的我一臉忙然，因為我從未經(jīng)歷過“教師”這個偉大而又神圣的行業(yè)，就連面試時都帶著忐忑不安的心思，講話時明顯感覺到緊張，語無論次，擔(dān)心有余悸的講完以后是在坐各位的掌聲讓我有了一絲欣慰，慢慢的我走上講臺，在職期間我始終來著“做一名優(yōu)秀的導(dǎo)師”的信念，并以主人翁的心態(tài)積極、熱情、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)微地完成各項工作，嚴(yán)格要求自己在本職崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用，在校期間領(lǐng)導(dǎo)和在坐的各位同事們對學(xué)校的教育理念，教學(xué)方式，教學(xué)環(huán)境的改變做出了很大的貢獻(xiàn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚的決策我們的并辛勤努力才能讓我們有機會坐在一起辭舊迎新，暢談未來。
就我個人的.工作而言是個細(xì)微而又有耐心的工作，面對市場上不斷更新的蛋糕，面對烘焙行業(yè)的不斷競爭，我們學(xué)校該如何面對?校領(lǐng)導(dǎo)該如何決策?當(dāng)校長的一句“我們xx”的教學(xué)內(nèi)容，緊跟烘焙行業(yè)的發(fā)展腳步，讓高級裱花班應(yīng)運而生，從最初的購買設(shè)備，鮮奶機、大理石、微波爐、鏟刀、模具到鮮奶油、巧克力、果餡等原材料的購買，我看到校長對那些求技若渴學(xué)生們的承諾，讓我有了信心，讓我對蛋糕裝飾師這個行業(yè)有了更足的認(rèn)識，當(dāng)一個餅店的利潤有百分60是裱花房創(chuàng)造，一個生日蛋糕的利潤百分80是由裱花師來創(chuàng)造時，我怎能不對高級裱花班有信心呢?想到外面一家家餅店的形象，一個餅店的招牌蛋糕，柜子里精致可愛的西點，是我們xx高級裱花班學(xué)員做出來時我們怎能不高興，不驕傲、不自豪，怎能不對烘焙行業(yè)，對我們的工作崗位充滿信心。
我們的教學(xué)質(zhì)量到底如何呢?從一次次的考證做品，“技術(shù)表達(dá)愛”的比賽作品，學(xué)員畢業(yè)的考試作品能看出學(xué)員的學(xué)習(xí)成果?？粗强蓯鄣牡案猓碌奈鼽c，誘人的菜肴，滋補的藥膳，創(chuàng)意的西點，我們怎能不心動，是學(xué)生們用他們所學(xué)來體現(xiàn)老師的教學(xué)成果，同時學(xué)生們也學(xué)到了別人的長處，體驗了一次制作過程，享受了一次視覺盛宴，老師們也得到一次彼此學(xué)習(xí)的機會，學(xué)校也有了一次教學(xué)質(zhì)量考核的結(jié)果。在這樣豐富多樣的教學(xué)活動中我們感受到學(xué)校在進(jìn)步，老師把自己的技能傾情而出的同時，也在不斷是跟上市場節(jié)奏，學(xué)習(xí)創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品，學(xué)生在開闊眼界，xx人在努力。
當(dāng)學(xué)校在不懈努力的時候，那我呢?應(yīng)該怎樣改善自己呢?學(xué)校是個平臺，明年我希望自己是學(xué)校的一個小主人，把學(xué)校的事當(dāng)自己的事來做，把學(xué)校的財務(wù)當(dāng)自己的財務(wù)處理。從大事著眼，小事著手，在工作學(xué)習(xí)中我堅持取人之長，補已之短，不斷學(xué)習(xí)，不斷更新自己的專業(yè)知識，結(jié)合學(xué)校的實踐情況，向領(lǐng)導(dǎo)提出合理化的建議，以高度飽滿的工作熱情，積極端正的工作態(tài)度，不斷提高自己的教學(xué)，努力奮斗，當(dāng)然我也希望大家多給我提出寶貴的意見，對我嚴(yán)要求，我會虛心接受和采納更好的為學(xué)校服務(wù)，更好的為廣大學(xué)生服務(wù)，相信在廣大xx人的努力下，我們的學(xué)校明天會更好，相信學(xué)校的明年會更加燦爛。
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廚師培訓(xùn)心得及感悟篇八
20_年11月20日在臨沂河?xùn)|區(qū)工業(yè)園實驗學(xué)校舉行青年教師培訓(xùn)暨優(yōu)質(zhì)課展示活動。在這次活動中有六位市級講課一等獎的老師展示了各自的課，通過聽這六位老師的課，我深深的感覺自己和六位老師還有很大的差距。以下是我的幾點體會。
第一：這六位的老師都能通過精彩的視頻來導(dǎo)入新課，特別是趙金濤老師通過故事的方式來講解新課，學(xué)生非常感興趣。
第二：這六位老師都有評價，通過評價的方式來調(diào)動學(xué)生的積極性，收到了很好的效果。
第三：這六位老師都有導(dǎo)學(xué)案。這樣學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較容易，學(xué)生可以通過自學(xué)的方式來達(dá)到這節(jié)課的目標(biāo)。
但是我感覺有的地方我也不是很贊同，比如有的老師說給學(xué)生一分鐘時間完成什么任務(wù)，難道學(xué)生學(xué)習(xí)的時間是老師定的嗎?萬一學(xué)生在一分鐘內(nèi)完不成就不做了嗎?我認(rèn)為老師不要說給學(xué)習(xí)多少時間來完成什么任務(wù)，把時間讓學(xué)生去把握。
總之通過這次學(xué)習(xí)讓我學(xué)到了不少東西，在今后的教學(xué)過程中我會努力提高自己的教學(xué)水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)這六位老師的視頻，爭取早日達(dá)到這六位老師的教學(xué)水平。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇九
今年暑假，上級安排了為期四天的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)期間使我深深認(rèn)識到：教師是進(jìn)行道德品質(zhì)教育的教育者。自己必先接受教育，自身必須具有高尚的道德品質(zhì)，方能以身立教，為人師表。
在推行素質(zhì)教育的今天，社會主義教師肩負(fù)著培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義新人的重任，對當(dāng)今教師的道德修養(yǎng)有著更高的要求。教師的師德如何，直接影響到青年一代的成長，關(guān)系到教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到中華民族的興衰，影響千秋萬代。作為一名人民教師，自己的為人處事、治學(xué)態(tài)度、行為習(xí)慣甚至于服飾儀表，一言一行、一舉一動都處在嚴(yán)格的監(jiān)督之下，都會直接對學(xué)生產(chǎn)生影響，起著極為重要的作用。自身要為學(xué)生和社會作出表率，必須要做到：
第一，熱愛教育事業(yè)，勇于承擔(dān)責(zé)任。從事教育事業(yè)，走上三尺講臺，當(dāng)好一名合格的人民教師，是我強烈的理想追求。教育是令人陶醉的事業(yè)，是我最愿意從事的事業(yè)。為此，我深知自己任重而道遠(yuǎn)。同時，作為社會的一員，必須勇于承擔(dān)自己的社會責(zé)任，能夠清醒地認(rèn)識到自己的言行代表著一個群體，始終要注意其產(chǎn)生的社會影響、社會效益。
第二，謙虛好學(xué)，刻苦鉆研。我把虛心向別人學(xué)習(xí)、向前人學(xué)習(xí)，向老教師學(xué)習(xí)作為自己奮飛的起點。通過學(xué)習(xí)老教師的工作經(jīng)驗和敬業(yè)精神，來豐富自己的認(rèn)識、知識及才能。同時我常靜坐獨思己過，剖析自己的不足,加以改進(jìn)。刻苦鉆研，做到精益求精是教師職業(yè)的需要，是師德責(zé)任感的體現(xiàn)。自己在教學(xué)中的教學(xué)技巧、能力和知識水平的高低強弱，直接影響到自己在學(xué)生集體中的威信?？傊?，不要讓學(xué)生懷疑自己的學(xué)問。但是，如果學(xué)生的懷疑涉及到教師的道德方面，那教師的地位更為不幸了。
教師的思想感情、道德情操和學(xué)術(shù)品格會潛移默化地影響學(xué)生。教師要求學(xué)生為祖國而學(xué)，自己必須為祖國而教;教師要求學(xué)生要有事業(yè)心、熱愛自己的專業(yè)，自己必須熱愛教育事業(yè)、愛崗敬業(yè);教師要求學(xué)生關(guān)心他人，自己必須關(guān)心他人，愛護學(xué)生?，F(xiàn)代教育是“育人”，而非“制器”。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十
通過短短的三天時間的培訓(xùn)，我收獲很大，更加堅定了我從事的文學(xué)理論教學(xué)工作的決心和信心。而且親耳聆聽了我所敬重的學(xué)者王一川、陳雪虎教授的講座，真是覺得受益匪淺。下面我就這幾天的培訓(xùn)、討論課程的心得、體會與老師和同學(xué)作一點交流。
當(dāng)我在學(xué)校就讀文藝學(xué)專業(yè)的時候，我非?？鞓?，因為有太多的老師給了我精神上的引導(dǎo)，有的老師的課漏掉一句我都會覺得是一種遺憾，更別提逃課、打磕睡了，所以我堅信，這門學(xué)科根本不存在枯燥與不枯燥的問題，關(guān)鍵在于老師的講授水平如何，這也是我的一個老師給我的忠告。通過一堂堂讓人難忘，甚至有的時候是激情澎湃的課，讓我領(lǐng)略到了理論的魅力，我會為每一次思想的火花碰撞驚喜不已。雖然如此，但是有的同學(xué)還是會覺得理論過于艱深、難懂，沒有一點興趣。我想，這是正常現(xiàn)象，我們不能在課堂上牢牢抓住每一個學(xué)生的心。我們不能強迫每一個人都對這一個學(xué)科感興趣。但是，這不是意味著老師就要放棄課堂。
在我上學(xué)和現(xiàn)在工作期間，我一直都有一個困惑，就是我們的文學(xué)理論究竟是什么?或者說其邊界究竟在哪里?因為我發(fā)現(xiàn)一個讓人迷惑的現(xiàn)象是：有的老師把文學(xué)理論僅僅局限在對文學(xué)著作的理論研究上;而有的老師則無限擴大其疆界，幾乎囊括了所有文化現(xiàn)象研究，成為了一個泛學(xué)科理論，而且這成為了當(dāng)前的熱點時尚;而有的老師則將文學(xué)理論課上成了哲學(xué)課，雖然理論的穿透力很強，但是卻造成了和文學(xué)的脫節(jié)，讓學(xué)生無所適從，甚至被學(xué)生戲稱為“玄學(xué)”課。
我想，如果要解決以上困惑，那么首先就要搞清楚的是：什么是“文學(xué)”?因為隨著時代發(fā)展，以往的種種對文學(xué)的定義都顯得不太適應(yīng)了。這次培訓(xùn)課，王一川老師的講解讓我有了一個對學(xué)科的清醒認(rèn)識。文學(xué)理論的邊界“由文學(xué)的開放特性決定。文學(xué)是對于人生體驗的語言表達(dá)，而由語言所表達(dá)的人生體驗往往千姿百態(tài)、千變?nèi)f化，涉及人生的幾乎方方面面。人生體驗的圍欄有多大，文學(xué)的圍欄也就有多大，文學(xué)理論的圍欄也就有多大。談?wù)撚嘘P(guān)人生體驗的文學(xué)，就不得不思索人生體驗本身，尤其是這種體驗在語言中的表達(dá)。”
而且兩位老師的講課都是從一些具體的文學(xué)現(xiàn)象著手，甚至是一首小詩入手，但是卻融匯了很多理論，將文學(xué)作品中的某一章節(jié)或者某一詩節(jié)分析得意味無窮。這種既有趣又“有理”的講授方式讓我體會良多。
下面我就教學(xué)過程中遇到的具體問題發(fā)表一點淺見。
一、針對學(xué)生覺得理論難的問題：
首先，要激發(fā)學(xué)生對文學(xué)作品的興趣。閱讀經(jīng)典文學(xué)名著，結(jié)合具體案例，把一部作品、一個文學(xué)現(xiàn)象講深、講透，讓同學(xué)把理論能和文學(xué)、甚至他的活生生的生活都聯(lián)系起來，而不是提到理論就像政治課一樣。
其次，要激發(fā)學(xué)生對文學(xué)理論(以及哲學(xué))的興趣。學(xué)習(xí)之初，給學(xué)生開出一個閱讀書目，并建議學(xué)生選擇一個自己感興趣的作家的作品集中閱讀，這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的理論興趣以及理論深度。而且在集中閱讀的過程之中增強學(xué)術(shù)敏感度，以及擴展知識延展面。
第三，教師上課切忌龐雜的知識點的羅列，而是要突出理論的思想穿透力。這就要求老師要知識面廣博，且具有較高的理論水平。
第四，要盡可能地讓學(xué)生接觸到最新的學(xué)術(shù)前沿，而非翻炒冷飯。讓學(xué)生和最鮮活的理論相聯(lián)系，這樣可以使他和學(xué)術(shù)圈產(chǎn)生親近感。
第五，鼓勵學(xué)生多寫理論方面的文章?？梢圆捎猛跻淮ń淌诘膶懽x書報告的方法，在班上展開討論、辯論甚至爭論。這一方面培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)術(shù)規(guī)范，另一方面培養(yǎng)了學(xué)生的理論素養(yǎng)。而且在論爭當(dāng)中最容易激發(fā)興趣，推進(jìn)深度。
二、學(xué)生冷落文學(xué)更注重影視怎么辦?
因為這是一個讀圖時代，出現(xiàn)這樣的問題是不可避免的，影視的強大力量本雅明早在《機械復(fù)制時代的藝術(shù)作品》當(dāng)中就注意到并且表現(xiàn)出了一種隱隱的擔(dān)憂了。那么針對這個不能回避的問題，我們應(yīng)該怎么辦?我想也許可以從以下幾個方面著手：
1、不要將文學(xué)抬到一個神壇的高度，將影視踩在腳下，一副高高在上、拒人于千里之外的模樣，這樣會加深學(xué)生與文學(xué)的疏離感。
2、也不要將文學(xué)和影視完全混同，甚至故意去迎合，因為兩者具有很大的差異性。
3、要把文學(xué)和影視結(jié)合起來。其實影視劇本也算是一種特殊的文本，而且很多影視作品的文學(xué)性也比較強。影視也可以作為一種我們解讀文學(xué)、理論的一種方式。甚至我們還可以用某種理論去解讀一部影視作品。比如《駭客帝國》與波德里亞的理論的關(guān)系。
最后，我想給兩位老師提兩點小小的建議。
第一、希望在老師上課之前能把課件先發(fā)給我們，讓我們能夠不用那么慌張地去作筆記，而因此錯過了老師精彩的講授。
第二、希望老師的示范課不用上那么多，一兩節(jié)就夠了，而是多講一些對于我們這個學(xué)科的重難點的安排，教材的選擇把握以及理論前沿的探討等等。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十一
x月x日英語培訓(xùn)的經(jīng)驗，我參加了小學(xué)英語教師的培訓(xùn)活動，學(xué)習(xí)是短暫的，但是通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)為在理論和教學(xué)都受益匪淺，但也看到了差距，也進(jìn)一步了解和掌握與新課程目標(biāo)的發(fā)展方向，反映了一個缺乏工作。一些教師對教育教學(xué)有著深刻的見解，在小學(xué)英語理論培訓(xùn)方面有豐富的經(jīng)驗，以實例闡述了教育教學(xué)理論，豐富了知識內(nèi)涵。下面是我學(xué)到的一些東西：
第一，充實自己，消除我在英語方面的盲點，尤其是在課堂上。教師不僅要熟悉課本上的單詞、短語和句子，還應(yīng)與現(xiàn)實生活相結(jié)合，熟悉一些常用的語言、常用的句子和短語，特別是要在課堂上運用教師達(dá)到句子的熟練運用。例如，如何用英語說出教室里的每一個對象，學(xué)生應(yīng)該如何報告，以及老師應(yīng)該如何回答這些問題。
第三，直觀教具的合理使用，充分發(fā)揮教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)效率。提到視覺教具，我們首先想到的將是多媒體設(shè)備，但通過培訓(xùn)、交流和教師，我認(rèn)為多媒體設(shè)備是先進(jìn)的，但是如何用好它，是什么時候值得我們研究的課題。老師告訴我們，在訓(xùn)練中，他們運用圖片，簡短的筆畫，物理教學(xué)，也取得了成功，所以，無論什么援助只要合理，都會有效果，因此，在教學(xué)中，我們應(yīng)該研究如何利用好視覺教具。
第四，營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，使英語學(xué)習(xí)成為師生共同的興趣。在培訓(xùn)過程中，教師提出了一個問題，即學(xué)生不喜歡學(xué)英語，學(xué)校沒有良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。這個問題，我沒有大氣的思維，那么我們應(yīng)該去的氛圍，我們應(yīng)該從自身做起，首先，教師要樹立一個好榜樣，在平時的教學(xué)和學(xué)生的交流或嘗試使用英語，至少在自己的課堂教學(xué)是可以實現(xiàn)的，雖然它有一些困難，如普通話的推廣，這么多年，仍有一些不盡人意的地方，但我們有困難，我們應(yīng)該試試看，只要你做了，總會有收獲的，當(dāng)你把一部分學(xué)生愛說英語，交流，當(dāng)愛學(xué)習(xí)英語和你的感受喜歡你不需要付白。
總之，我的訓(xùn)練真的是受益匪淺，不僅拓寬了我的知識視野，也學(xué)到了很多新的教育方法和理論，但在我的心里有一點遺憾，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)的需要，我衷心希望開發(fā)一些在今后教學(xué)相似培訓(xùn)活動，給我們更多的機會去學(xué)習(xí)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十二
為期五天的英語培訓(xùn)結(jié)束了，這五天的培訓(xùn)給我留下了深刻的印象，也使我獲益匪淺。
首先要感謝教委的領(lǐng)導(dǎo)為我們一力促成這次培訓(xùn)。李鳳鳴主任為了這次培訓(xùn)一直忙前忙后，聯(lián)系外教，統(tǒng)籌時間，才給了我們這次能夠近距離與美國老師交流學(xué)習(xí)的機會。可以說沒有李主任就沒有這次培訓(xùn)的順利進(jìn)行。
培訓(xùn)開始之前，我就充滿了期待，同時也有小小的緊張。期待的是可以與英語國家的人面對面的交流，感受地道英語的魅力。緊張的是，自從畢業(yè)后就沒有再處于純英語環(huán)境，口語一定退步了，到時不能交流或者說錯，該有多丟人。
培訓(xùn)第一天，與外教老師在車上見面，打過招呼后就不知道該說什么好，車廂里安安靜靜的，有點尷尬。到了學(xué)校，老師說隨便找人聊聊，我又緊張起來。該說什么呢，美國人注重隱私，有的問題是不能問的，那直接問名字是不是顯得不禮貌??。就在我還糾結(jié)的時候，一名大眼睛的外國女孩直接向我走來“hi,iamsandy.”她落落大方的介紹了自己，并向我伸出了手。“hi，mynameisdandan.”我也伸出手，兩只手握到了一起。我們之間的交流就這樣開始了。從個人介紹談到工作學(xué)習(xí)的情況，從天氣談到飲食，還有所有女孩子共同的話題，購物和打扮。sandy很風(fēng)趣，說話時表情手勢尤其豐富。有些地方我沒聽明白，她也會很有耐心的慢慢重復(fù)，豐富的肢體語言也幫助我理解她的意思。這次聊天讓我完全不再緊張。英語培訓(xùn)總結(jié)也對接下來的課程充滿信心。
課程正式開始，為我們上課的外教ed先生和藹可親。他的教學(xué)經(jīng)驗豐富，語言風(fēng)趣幽默。在講解教學(xué)法時，他首先強調(diào)的是每個人的記憶空間都是有限的，教學(xué)時不要想把知識一股腦都交給學(xué)生，要挑出重點。想想還真是這樣啊，我上課時總是唯恐學(xué)生落下什么，就事無巨細(xì)的全面鋪開，搞到最后哪樣都不精。ed還強調(diào)了輸入的重要性，他用小寶寶學(xué)說話來舉例子，就是聽了再聽，可能要聽幾個月，爸爸媽媽重復(fù)幾十幾百遍，寶寶才會說出來一個詞。這和學(xué)生們學(xué)習(xí)的過程是一致的。輸入的夠多才能輸出。我家寶寶正處這個階段，因此對ed的話我頻頻點頭?；叵朐谖易约旱恼n堂上，仿佛對學(xué)生們的要求就太高了，領(lǐng)讀兩遍就讓學(xué)生自己來，看兩分鐘就要求做題?？傆X得他們的心智可以承受，卻忘了這不是母語。我們對學(xué)生有要求沒錯，但是一定要遵循學(xué)習(xí)規(guī)律。
職業(yè)都寫出來了，主要的事情脈絡(luò)也能寫個大概。其實我還是有點懷疑的，這是干嗎呢，考察記憶力嗎?可是等到各個小組的句子寫滿黑板的時候，我震驚了，已經(jīng)很完整了，幾乎都能把這一集的劇情復(fù)述下來了。這時ed才說出要我們學(xué)習(xí)的其實就是這種方法，可以用于學(xué)生的閱讀。這可是嶄新的方法，我以前從沒試過的。在隨后的學(xué)習(xí)中，我們越來越輕車熟路，也能隨著劇情深入而微笑或感嘆了，我也驚喜的發(fā)現(xiàn)，自己的聽力大大增強了，也學(xué)到了許多地道的表達(dá)方法和口語詞匯。
除了上課時，每天午飯時都是我們和外教交流的黃金時間?；臃倍嗟闹袊耸撬麄兒芨信d趣的東西，于是從菜名到原料，從烹調(diào)手法到食用方法，飯桌上的交流一點不比課堂上的少，或者還要多一點。我在這種輕松的氛圍下也學(xué)習(xí)到了中外飲食文化的差異和有用的詞匯。比如以前我們說食物辣就是hot，其實在美國更常用的是spicy。
五天的學(xué)習(xí)很快就結(jié)束了，外教的精彩授課讓我開闊了視野，進(jìn)一步加深了對于英語教學(xué)方面尤其是聽說讀寫方面的一些問題的認(rèn)識，增強了專業(yè)知識，提高了專業(yè)技能。這5天里我不僅學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的教學(xué)方法，提高了聽力口語水平，還和外教和外國學(xué)生都成了好朋友。離別時我們互留郵件地址，依依不舍的擁抱。這是一個美好的開端。愿交流進(jìn)一步加強，愿友誼地久天長!
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十三
全中國最優(yōu)秀最有活力的美女們，早上好!很高興能與大家一起來探討如何做好班級續(xù)費。在正式開始之前給大家講兩個小段子吧!1、兒取個名字，想要聽起來比較干練，最好有點女強人的味道，能有點日韓風(fēng)更好?！薄氨救诵沼?，想給未出生的女子?！薄坝葍上伦印?BR> 2、“減肥可以玩呼啦圈。”“玩不了?！薄稗D(zhuǎn)不動嗎?”“套不進(jìn)去?”
3、最后講個冷笑話哦!今天去吃番茄炒雞蛋，盤內(nèi)卻沒發(fā)現(xiàn)一丁點雞蛋，還tm跟沒放鹽似的，質(zhì)問老板：你這是什么菜呀?老板嘿嘿一笑：番茄超級淡啊。
好啦，笑話也講完了，現(xiàn)在開始進(jìn)入正題。在座各位對我比較了解，知道我和anna當(dāng)初是去當(dāng)開荒牛的，現(xiàn)如今分校校區(qū)的工作算是小有成就吧，在其達(dá)成的過程中，總是有許多值得我們?nèi)ヌ魬?zhàn)的對手。現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐墓W(xué)校的英語老師已經(jīng)開始拉學(xué)生補課，還有的老師下血本租場地，購買投影儀。而有的學(xué)校這個學(xué)期就在各所小學(xué)派老師直接去班上上課?？傊?，一句話，招生市場永遠(yuǎn)都是波濤洶涌，而我們要做的就是做好自己分內(nèi)事，把事做細(xì)，把細(xì)做到極致。不放棄任何一個生源!下面我就不同班型和個別金剛生的成功案例與大家分享一二。
二、續(xù)費方法。
不同班型不同方式。
1、新班23人/20人特點：1人年報。
方法：家訪、差生補課、家長會、各個擊破。
2特點：年報不多。
方法：好生多鼓勵，差生多補課，利用平時補課推語音班年報，續(xù)費后期引入競爭。
3特點：年報多。
方法：用成績說話，各個擊破，留校聽讀，做好續(xù)費評估。
4特點：1人年報，讀的時間長。
方法：心態(tài)轉(zhuǎn)變，多測試，用心與孩子相處，請客。
5、金剛生。
劉顯航、劉星、朱成。
三、續(xù)費小貼士。
表格1+2。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。
四、結(jié)束語。
三人行，必有我?guī)熝?續(xù)費方法好比女人穿衣的搭配，每天都會有新方法。加油加油加油。webelievewecandoit.
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十四
在近期參加的一次企業(yè)管理培訓(xùn)中，我收獲頗豐。這次培訓(xùn)圍繞企業(yè)戰(zhàn)略制定、團隊建設(shè)、人力資源管理、領(lǐng)導(dǎo)力等方面進(jìn)行了深入的探討與交流。以下是我對此次培訓(xùn)的感悟與心得。
首先，此次培訓(xùn)讓我更加明確了企業(yè)管理的基本框架和理念。我了解到，一個成功的企業(yè)需要有一個清晰且具有前瞻性的戰(zhàn)略規(guī)劃，以及一支高效、協(xié)作的團隊。此外，人力資源管理是企業(yè)管理的重要組成部分，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注員工的成長與發(fā)展，讓員工真正參與到企業(yè)建設(shè)中來。這些理念對我原有的企業(yè)管理觀念產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，使我對企業(yè)運營有了更全面的認(rèn)識。
其次，此次培訓(xùn)讓我更加了解如何在企業(yè)管理中運用領(lǐng)導(dǎo)力。領(lǐng)導(dǎo)力并非只是職位賦予的權(quán)力，更多的是一種影響力、激勵和指導(dǎo)他人的能力。領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)當(dāng)是團隊的引領(lǐng)者，幫助團隊成員克服困難，實現(xiàn)目標(biāo)。我也深刻地認(rèn)識到，作為領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)當(dāng)具備以人為本的管理理念，關(guān)注員工的成長與發(fā)展，為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間。
最后，此次培訓(xùn)讓我對自己的企業(yè)管理理念有了更深的認(rèn)識和反思。我意識到，在企業(yè)管理中，我們還有很多需要改進(jìn)的地方。團隊建設(shè)需要更多的溝通和協(xié)作，人力資源管理工作還需要更細(xì)致入微的落實，領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)力也需要不斷地提升和錘煉。通過這次培訓(xùn)，我對這些方面進(jìn)行了深入的思考和反思，對自己的企業(yè)管理理念進(jìn)行了重新審視和修正。
總之，這次企業(yè)管理培訓(xùn)給我?guī)砹撕芏鄦⑹竞蛶椭?，讓我更加深入地了解了企業(yè)管理的理念和實踐，也讓我對自己的企業(yè)管理理念進(jìn)行了反思和修正。我相信，這些收獲將對我今后的企業(yè)管理實踐產(chǎn)生積極的影響和幫助。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十五
我們于9月28日參加了由濰坊市教委組織的攀登英語閱讀項目的培訓(xùn)會。在此次的培訓(xùn)中，北師大的張良博士和裴淼博士針對課題實施背景、思路及方法做了詳細(xì)的介紹。
閱讀，現(xiàn)在已經(jīng)成為世界各國關(guān)注的一個重要問題，4月23日被定為世界圖書與版權(quán)日，又稱為“閱讀日”。在美國發(fā)起了“nochildleftbehind.”活動，保障每一個孩子的閱讀時間;在中國為了倡導(dǎo)閱讀，定于每年的4月2日為“中國兒童閱讀日”。
在我國兒童中，漢語閱讀在校時間內(nèi)得到了基本保障，尤其是我市實施“大閱讀”課題實驗后，孩子們的閱讀能力得到了很大的訓(xùn)練。而在英語教學(xué)中，卻存在著不少問題。為了攻克這些難關(guān)，結(jié)合兒童的心理及生理特點開展的本次實驗活動。
一、實驗?zāi)繕?biāo)。
1、培養(yǎng)學(xué)生的閱讀興趣和良好的閱讀習(xí)慣;。
2、提高理解能力、掌握有效的閱讀策略;。
3、促進(jìn)聽、說、寫等語言技能的綜合發(fā)展;。
4、提高綜合素質(zhì)。
5、讓教師愛上閱讀，提升教師的英語閱讀教學(xué)能力;。
6、依托實驗，促進(jìn)教師教科研能力的提升;。
7、營造學(xué)校閱讀文化，構(gòu)建書香校園。
其最終的目的是培養(yǎng)孩子們用英語的思維來學(xué)習(xí)英語的能力，并敢于張開嘴巴把英語學(xué)活。
二、實驗思路。
在實施過程中，為了讓此項活動不成為學(xué)生與老師的額外負(fù)擔(dān)，特把“課外閱讀課內(nèi)化”作為實驗思路，即“40′常規(guī)英語教學(xué)”分為“30′優(yōu)化常規(guī)教學(xué)”和“10′建構(gòu)閱讀模型”。
三、發(fā)展原則。
興趣的獎勵方式與內(nèi)容來表彰。在我上課時，我除了用攀登學(xué)習(xí)記錄卡進(jìn)行表揚外，我還利用我校的星卡結(jié)合進(jìn)行表彰，極大限度的調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、形成制度化。每節(jié)課應(yīng)該做些什么，在規(guī)定的范圍內(nèi)可以自由閱讀。
3、不回避翻譯和中文。
4、能力的培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
5、與常規(guī)教學(xué)相結(jié)合，相互促進(jìn)，互相提高。
四、開展策略:。
1、看得見，聽得著。
2、閱讀方法與目的：
聽讀、朗讀————培養(yǎng)語感;。
默讀————為提速;。
快速瀏覽、品讀————輸入為主，興趣為主，輸出為輔。
3、理解是基礎(chǔ)————抓住特點，簡單地詢問。
4、發(fā)揮激勵的評價的激勵作用。要做到有針對性的夸獎，不要讓學(xué)生摸不著頭腦。
五、具體做法。
1、快速瀏覽，了解大意————理解。
方式：默讀。
提示：注意故事的名稱、開頭、結(jié)尾，反復(fù)出現(xiàn)的詞句。
2、在故事中捕捉特定的信息。
3、聽讀。
提示：對重點的內(nèi)容及不懂的內(nèi)容可反復(fù)聽讀。
4、結(jié)合學(xué)情，突出不同階段的側(cè)重點。
建議：適時回頭看，有的放矢的實施。
5、品讀————對重點句又深刻的理解。
可逐句讀，仔細(xì)琢磨遇到的生詞、難句，通過引導(dǎo)聯(lián)系上下文猜詞悟義，根據(jù)詞性進(jìn)行猜測。及時記憶新詞，最好造個句子或抄下含有這個單詞的句子。
6、創(chuàng)編。
根據(jù)所學(xué)的內(nèi)容，創(chuàng)編自己的小品、新故事等，發(fā)展學(xué)生的語言組織能力及活學(xué)活用的本領(lǐng)。
總之，這次培訓(xùn)讓我們領(lǐng)略了一種新的教學(xué)模式與理念，對我的思想觸動很大。聽一下優(yōu)秀者的報告，回想一下自己的工作，才感到：其實有很多事我們也可以做，不過由于自己的惰性而放棄了業(yè)務(wù)水平提升的機會。我一定要借助本次培訓(xùn)的東風(fēng)，撲下身子、腳踏實地地去研究教學(xué)，做一位讓每個學(xué)生都信服、尊敬的好老師。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十六
我最近參加了一次企業(yè)管理培訓(xùn)，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深入的理解和認(rèn)識。
首先，我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理的重要性。一個高效、規(guī)范化的企業(yè)不僅可以提高工作效率，還可以保證企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。而管理不善，則可能導(dǎo)致企業(yè)陷入混亂，最終導(dǎo)致企業(yè)的失敗。
其次，這次培訓(xùn)讓我了解到了一些有效的企業(yè)管理方法。例如，我們學(xué)習(xí)了如何制定有效的戰(zhàn)略計劃，如何進(jìn)行組織架構(gòu)設(shè)計，如何合理分配資源等。這些方法都是非常實用和可行的，讓我對企業(yè)管理有了更深刻的認(rèn)識。
最后，這次培訓(xùn)也讓我認(rèn)識到了自己的不足之處。例如，我在溝通表達(dá)能力方面還有很大的提升空間，需要更加努力地學(xué)習(xí)和實踐。
通過這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多實用的企業(yè)管理知識，還對自己有了更清晰的認(rèn)識和了解。我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。只有不斷地學(xué)習(xí)和實踐，才能更好地適應(yīng)和應(yīng)對企業(yè)管理的挑戰(zhàn)。
總之，這次企業(yè)管理培訓(xùn)對我非常有幫助，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的管理能力和水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十七
8月，我懷著無比激動的心情來到東勝區(qū)，在這里我很榮幸地成為東勝區(qū)教師隊伍中的一員，開始了自己人生的新征程。區(qū)教育局為了使我們新教師盡快適應(yīng)教學(xué)工作，特地對我們進(jìn)行了為期一個星期的崗前培訓(xùn)。
作為一名新任教師，能夠參加新任教師崗前培訓(xùn)班，內(nèi)心帶著幾分激動，又帶著幾分困惑。雖然在十幾年的學(xué)習(xí)生活中積累了大量的知識、經(jīng)驗，但是此時站上講臺，開始教書育人的工作，感到實踐經(jīng)驗十分欠缺，課堂管理存在很大不足。做為一名教育戰(zhàn)線上的新兵，在很多地方找不到方向，摸不著方法。新教師崗前培訓(xùn)給了我們一縷陽光。培訓(xùn)輔導(dǎo)內(nèi)容很多，有關(guān)于教育教學(xué)的，有關(guān)于備課上課的，還有關(guān)于為人處事的等等。這不僅豐富了我的教育理論知識，而且對我平日的教育教學(xué)也給出了明確的發(fā)展目標(biāo)，指出了成長的途徑。只有自己有一桶水，才能給孩子一杯水。我會努力的完善自己，認(rèn)真的做一名學(xué)習(xí)型教師。所以對我來說，參加此次新任教師培訓(xùn)意義重大，通過培訓(xùn)能夠帶領(lǐng)我們這些教師新手度過適應(yīng)期。
【項目的優(yōu)點】。
此次培訓(xùn)，由東勝區(qū)教育局主辦，北京教育學(xué)院承辦，帶給學(xué)員一次絕佳的學(xué)習(xí)機會，培訓(xùn)的內(nèi)容全面而細(xì)致，深刻而生動，學(xué)習(xí)內(nèi)容十分豐富，形式靈活多樣，針對性強。此次培訓(xùn)采取專題講座與學(xué)員互動交流研討相結(jié)合，專題講座由北京教育學(xué)院莊家教授針對大家共同性問題集中講授。針對學(xué)員中出現(xiàn)的個別問題，設(shè)立晚自習(xí)進(jìn)行互動交流，并且有專家教授負(fù)責(zé)答疑解惑。這讓我們對這批學(xué)員之間互相有了一個良好的交流平臺，讓我們通過交流更加認(rèn)識到自身的不足，揚長避短，使今后的教育教學(xué)工作順利進(jìn)行。
通過此次培訓(xùn)，我不僅了解了先進(jìn)的教育理念，明確了自己要加強自身的師德修養(yǎng)，知道了如何做一名合格的人民教師，而且掌握了小學(xué)教材的教法與教材設(shè)計的基本知識。
【留下的印象】。
注意不能單一回復(fù)，而是要利用回復(fù)引導(dǎo)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)思路。教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)教、導(dǎo)測量是教學(xué)工作的目標(biāo)路徑，目標(biāo)的主體是學(xué)生，整體教學(xué)過程中要圍繞學(xué)生展開，教學(xué)的目標(biāo)針對性強，不能過于寬泛，必須循序漸進(jìn)由點連線，由線到面。這些教育專家們有著精深的理論知識和豐富的實踐經(jīng)驗，他們的講學(xué)如春風(fēng)化雨，潤物無聲。每接受一次培訓(xùn)都是一次提升，優(yōu)秀老師的授課讓我們每個人都受益匪淺。
本次開展的新教師崗前培訓(xùn)，是學(xué)習(xí)、是提高，更是鞭策，我們將把培訓(xùn)教師的先進(jìn)教育思想、教育理念、現(xiàn)代專業(yè)知識、現(xiàn)代教育理論更好的運用到自己的教育教學(xué)實踐中，不斷地提高自己，完善自己，不斷提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能，轉(zhuǎn)變自己的職業(yè)態(tài)度，樹立正確的學(xué)生觀、教師觀，爭取成為一名優(yōu)秀教師、骨干教師。在此，我想感謝給我們上課的每一位老師，感謝安排培訓(xùn)的每一位領(lǐng)導(dǎo)，在未來的教學(xué)實踐中，我會不斷學(xué)習(xí)，為東勝區(qū)教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
【我的收獲和成長】。
什么是理想的教育?孩子需要什么樣的教育?這也許是我一直思考的問題，在培訓(xùn)中老師精彩的案例，犀利的分析，常常會讓我反思自己的教育觀、學(xué)生觀，反思自己以前的教育教學(xué)觀念。正如肖川所說的，“一個有事業(yè)心和使命感的教師，理當(dāng)做為教育的探索者，其探索的最佳途徑就是從自我反思開始?！苯?jīng)驗加反思等于成長，我想我會把自我反思當(dāng)成一種習(xí)慣，以促進(jìn)自己的成長。
【我的建議與意見】。
1、培訓(xùn)時間短，老師講的也比較寬泛，無法做到細(xì)致入微、面面俱到，對于老師講的比較深刻的知識，還需要時間來理解、消化。
2、案例可以從實際出發(fā)，更加實踐化，對新任教師容易遇到的問題有針對性的提出解決方案并進(jìn)行討論。
3、爭取能進(jìn)行課堂實踐培訓(xùn)，從課堂中發(fā)現(xiàn)問題解決問題，從而讓新任教師查漏補缺，發(fā)現(xiàn)自身的問題及時更正。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十八
這一次的培訓(xùn)雖然是分期進(jìn)行的，時間不是很長，但是我感受了很多，也學(xué)到了很多，這次培訓(xùn)使我受益匪淺，培訓(xùn)的資料給了我教學(xué)上很大的幫忙，聽了駱老師的理論指導(dǎo)，也觀看了一些教學(xué)實例，親身體驗了一些活動，讓理論聯(lián)系了實際，使得我更深刻、更透徹的領(lǐng)會了老師所講的資料。
一、重新認(rèn)識了自我。
透過學(xué)習(xí)使我的思想有了一個新的轉(zhuǎn)變，作為一位英語教師，尤其是像我這樣剛踏入工作不久的年輕教師來說，務(wù)必具有淵博的英語知識，熟練的操作技能，良好的思維品質(zhì)。在英語的探究過程中，教師不再把英語知識的傳授作為自己的主要教學(xué)任務(wù)和目的，也不再把主要精力花費在檢查學(xué)生對知識掌握的程度上，而是成為學(xué)習(xí)共同體中的成員，在問題面前教師和孩子們一齊尋找答案，在探究英語的道路上教師成為學(xué)生的伙伴和知心朋友。駱老師在給我們上課的過程中就用她自己的教學(xué)方式，給我們輸入了這樣的思想。
二、英語基礎(chǔ)知識和基本技能有了一次質(zhì)的飛躍。
這次基礎(chǔ)知識專業(yè)的培訓(xùn)對我來說，無疑是一個莫大的收獲。語音、聽力、口語、寫作對我的英語水平有了一個很大的促進(jìn)。尤其是駱老師的語音課，由原先不知如何正確發(fā)音到此刻基本標(biāo)準(zhǔn)，且較清楚地了解如何教學(xué)生的英語發(fā)音，真是大有收獲。語言學(xué)習(xí)只有在有好處和有目的的活動中才會發(fā)生。透過專家教師的精心講解，讓我了解了如何較好的進(jìn)行英語的聽、說、讀、寫的教學(xué)，我們的英語教學(xué)法讓學(xué)生有較沉重的壓力，而不會感到學(xué)習(xí)的快樂，事實上每一項潛力的教學(xué)都能夠教得十分搞笑。優(yōu)秀教師的做法讓我很受啟發(fā)。很多時候我們的學(xué)生不愿開口說英語是因為沒有安全的語言環(huán)境。強調(diào)詞匯和語法知識使教師經(jīng)常當(dāng)眾打斷學(xué)生的發(fā)言，讓學(xué)生覺得很尷尬，長此以往，學(xué)生就不愿當(dāng)眾用英語交流了。因而，要提高學(xué)生的聽說潛力，首先要給學(xué)生創(chuàng)造一個安全的語言環(huán)境。在安全的語言環(huán)境，教師注重交流的資料而不是詞匯和語法的正確性。利用自我糾錯潛力，學(xué)生在不斷的交流中就能提高聽說潛力了。只有在不斷的練習(xí)中，學(xué)生的口語潛力才會不斷的提高。
透過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，還使我們明白了就應(yīng)樹立終生學(xué)習(xí)、終身培訓(xùn)的意識，不斷更新觀念，勤于學(xué)習(xí)，與時俱進(jìn)。隨著經(jīng)濟國際化全球化的發(fā)展，英語詞匯的不斷更新，社會需求對英語教師的口語、語音、技能等水平要求會越來越高，如果教師不注意加強自身的學(xué)習(xí)，勢必會被動挨打，還誤人子弟。作為一線英語教師，透過這次培訓(xùn)感到肩上的擔(dān)子更重了，十分感謝教育局領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一次學(xué)習(xí)的機會，我會加倍努力，在以后的教育教學(xué)中勤于思考，善于分析，盡早成為一名優(yōu)秀的英語教師!
參加英語培訓(xùn)的心得體會范文6：少兒英語培訓(xùn)心得。
教師的天職是傳道授業(yè)解惑，這次為期一個多月的劍橋少兒英語培訓(xùn)，在各位老師獨有的教學(xué)風(fēng)格，活潑的教學(xué)教態(tài)，豐富的課堂表情，激情的激勵、鼓舞以及簡單、愉悅的課堂氣氛中落下了帷幕。這一次的劍橋少兒英語培訓(xùn)的成功開設(shè)離不開外語系領(lǐng)導(dǎo)、張院長以及各位老師的重視，我們很感謝學(xué)校給了我們這個學(xué)習(xí)與鍛煉的機會。作為即將邁進(jìn)校園的老師，這次培訓(xùn)不僅僅僅使我在英語口語表達(dá)、教學(xué)教法上有了很大的提高，還使我的內(nèi)心對于教育的智慧有了更深的體會和感悟。
一、盡量用英語組織教學(xué)。
雖然對小學(xué)生來說，純英文式教學(xué)具有必須難度，但是用英語組織教學(xué)，能夠烘托英語課堂氣氛，增強學(xué)生的求知欲，提高學(xué)生的聽說潛力。堅持用英語講課能夠從最簡單的日常英語開始，簡單語句的多次重復(fù)配以肢體語言，表情或適當(dāng)?shù)慕忉屨f明，學(xué)生們便會明白所表述的意思，盡量避免用漢語講述。逐步使學(xué)生沉浸在濃厚的英語氣氛之中，透過英語交流，提高聽說潛力。
二、表揚以及適當(dāng)?shù)莫剟?，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
一般說來，表揚都有必須的目的性。或針對學(xué)生的上課表現(xiàn)，或針對其作業(yè)完成狀況、獨特的思維方式或獨特的見解等。如果不重視表揚的針對性，看到一點就說一點，反正“油多不壞菜”，好話多說點不會錯則不能收到表揚的效果。表揚是一門藝術(shù)，它要求適量、適時和適宜，并能善于挖掘，發(fā)揮。美國心理學(xué)家布格爾斯基說過：“興趣和注意來自成功，一事成功，事事順利?！睂W(xué)生表揚是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并持續(xù)注意力的一個重要基礎(chǔ)。在這次培訓(xùn)，我們也學(xué)到了很多簡單易懂的表揚方式：welldone!goodgirl!goodboy!fantastic!goodjob!等等。
三、寓教于樂，營造簡單愉悅的學(xué)習(xí)氛圍。
這個環(huán)節(jié)可采用的形式有很多：英語兒歌，歌曲，游戲，繞口令等等。效果比較好的是動口，動手，動腦“三動合一”的活動，根據(jù)asher的tpr理論，這樣的活動的配合使用肢體語言，能輕易吸引學(xué)生的注意力，從而降低學(xué)習(xí)英語的難度，這不僅僅有利于消除學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的陌生感、分散難點，又能促使他們更好的理解并學(xué)習(xí)英語。劍橋少兒英語建材本身就是秉承tpr(totalphysicalresponse)理念，在學(xué)生互動dvd中就設(shè)計有與各單元相對應(yīng)的歌曲，游戲，故事等等。因此，在英語教學(xué)中融音樂與英語為一體，能幫忙學(xué)生理解對話，表現(xiàn)情景資料，創(chuàng)設(shè)有聲語言環(huán)境，使學(xué)生自然投入。在唱歌過程中，能夠根據(jù)歌曲資料進(jìn)行問答或分主角對話，體現(xiàn)歌曲中的交際情景。
四、培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)潛力，開展小組競賽。
在整個培訓(xùn)過程中，張院長發(fā)復(fù)強調(diào)，我們要摒棄“我要教”的陳舊思想，教育的最終目的是“教是為了不教”?！笆谥贼~不如授之以漁”，將學(xué)習(xí)的方法教給學(xué)生，以學(xué)生為主體，多給學(xué)生時間進(jìn)行練習(xí)，讓學(xué)生經(jīng)常獲得學(xué)習(xí)成功的喜悅，從而培養(yǎng)學(xué)生的濃厚的學(xué)習(xí)興趣。比如說：講color類的單詞時利用歌曲來消化新單詞。在帶唱一兩遍以后，給學(xué)生5分鐘自主練習(xí)時間。5分鐘后，講班級進(jìn)行分組，各組之間進(jìn)行唱歌比賽，看哪個小組最終獲得勝利。獲勝的學(xué)生可得到一份獎勵。盡可能讓所有學(xué)生都能為本組增添光彩，增強自信心和成就感。
總之，在劍橋少兒英語課堂教學(xué)中，要從培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣入手，遵循教學(xué)規(guī)律，靈活運用教學(xué)方法，營造一種簡單和諧的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生產(chǎn)生仿佛置身于英語世界的感覺。這樣才能更好的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的用心性和主動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率，最終收到的教學(xué)效果。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十九
作為小學(xué)英語教師培訓(xùn)班的學(xué)員，我深感榮幸，并十分感謝縣教育局和教育辦的領(lǐng)導(dǎo)能我提供這么好的機會，讓我在實踐中提高教學(xué)水平。這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩，有語言知識與語言技能關(guān)系課、小學(xué)英語教學(xué)等課程。在各門課程中，教研員老師們運用生動有趣的案例，使學(xué)員從內(nèi)心中深處愿意接受培訓(xùn)的內(nèi)容并盡可能加以內(nèi)化。通過此次培訓(xùn)，使學(xué)員受益匪淺，既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長。下面對本次培訓(xùn)作以下總結(jié)：
一、教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)。
教研員周小龍及其他老師們精心制作了大量的多媒體課件，深入淺出的解讀了新的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點講述了任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，深入細(xì)致的講解課堂教學(xué)的基本步驟和方法，以及備課的基本環(huán)節(jié)和要點。教研員老師還根據(jù)課堂實際，摘選了很多條英語課堂用語供我們學(xué)習(xí)，鼓勵我們多說英語，糾正我們的語音語調(diào)，具有很強的針對性和實效性，受到學(xué)員們的歡迎。老師還用多媒體課件的形式展示了兒歌的特點、教學(xué)優(yōu)勢、以及它在小學(xué)英語教學(xué)中的具體運用，我們深受鼓舞。
二、課堂教學(xué)實踐活動。
為了提升學(xué)員們的課堂教學(xué)能力，教研員史小琴組織了課堂教學(xué)實踐活動，開展聽課、評課活動。通過聽課，我感受到學(xué)員們都非常重視這次展示自己教學(xué)才能的活動。他們認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)思路清晰，設(shè)計合理，精心準(zhǔn)備教案、教具，取得了較好的效果;課堂上師生配合融洽，較好的完成了教學(xué)任務(wù)。史小琴老師的評課真可謂深刻獨到、旁征博引、通俗易懂、生動有趣、發(fā)人深省。學(xué)了之后確實獲益匪淺，為自己今后的教學(xué)指明了方向。
通過培訓(xùn)，我們的進(jìn)步很顯著。大多數(shù)學(xué)員都能以學(xué)生為主體，廣泛開展小組活動和師生活動，活動面較大;都能通過游戲、表演等形式來操練和鞏固所學(xué)知識;都能利用圖片、各種教具進(jìn)行教學(xué)。一些學(xué)員以前不大使用課堂用語，但通過培訓(xùn)掌握了一些較常用的課堂用語，并能大膽使用。
此次培訓(xùn)，更新了我的新課程教學(xué)理念，提高了我駕馭英語課堂的能力，為我的英語新課堂教學(xué)打開新天地。在今后的工作中，我會銘記這次培訓(xùn)，在英語課堂教學(xué)中乘風(fēng)破浪，揚帆遠(yuǎn)航。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇二十
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，同事們，
我非常榮幸能夠參加這次的企業(yè)管理培訓(xùn)，并在其中學(xué)習(xí)到許多寶貴的經(jīng)驗和感悟。我想借此機會分享其中的幾點。
1.領(lǐng)導(dǎo)力的提升：在這次培訓(xùn)中，我們深入學(xué)習(xí)了領(lǐng)導(dǎo)力的重要性以及如何提升。我尤其被一個理念深深觸動，那就是“領(lǐng)導(dǎo)力并非天生，而是后天習(xí)得的”。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要不斷學(xué)習(xí)，提升自我，以更好地引導(dǎo)和激勵我們的團隊。
2.團隊協(xié)作的重要性：另一個令我印象深刻的部分是，團隊協(xié)作在企業(yè)管理中的重要性。每個人都有其獨特的技能和才能，有效的團隊協(xié)作能夠產(chǎn)生驚人的合力，幫助我們的團隊實現(xiàn)更大的目標(biāo)。
3.沖突管理的藝術(shù)：在一個多元化的環(huán)境中，沖突是不可避免的。這次培訓(xùn)讓我意識到，沖突并不可怕，如何妥善處理沖突才是關(guān)鍵。我們需要學(xué)會傾聽，理解他人的觀點，并找到一個能夠滿足所有人的解決方案。
4.時間管理的策略：有效的時間管理是成功的關(guān)鍵。我們需要制定合理的時間表，分配好每天的任務(wù)和優(yōu)先級，以確保我們能夠高效地工作。
5.持續(xù)的學(xué)習(xí)：我深深地認(rèn)識到，無論我們處于職業(yè)生涯的哪個階段，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)不會停止。我們需要保持開放的心態(tài)，愿意接受新的知識和技能，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境。
總的來說，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深的理解，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)知。我期待在未來的工作中應(yīng)用這些知識和經(jīng)驗，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
再次感謝組織的這次培訓(xùn)。
[你的名字]。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇一
近年來，廚師行業(yè)在中國蓬勃發(fā)展，越來越多的年輕人選擇了廚師這個職業(yè)，而我也是其中的一員。通過參加廚師培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了廚師這個職業(yè)的復(fù)雜性和它所需要的才能和精神。在培訓(xùn)過程中，我經(jīng)歷了艱辛和挫折，同時也獲得了成長和進(jìn)步。下面我將從“責(zé)任與付出”、“技藝與創(chuàng)新”、“團隊與合作”、“熱情與耐心”以及“自我提升與前景”五個方面，分享我的心得感悟。
首先，作為一名廚師，我深刻認(rèn)識到了責(zé)任與付出的重要性。在培訓(xùn)過程中，我時常感到身心俱疲，但是我明白，只有付出更多的努力，才能做出更好的菜肴，給客人帶來更美好的用餐體驗。我也意識到，作為一名廚師，我們不僅承擔(dān)著為客人提供美味食物的責(zé)任，更要確保其安全和健康。因此，我學(xué)會了嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，保持工作環(huán)境的清潔和整潔，以確?？腿说慕】岛蜐M意度。
其次，在廚師培訓(xùn)中，我發(fā)現(xiàn)了技藝與創(chuàng)新的平衡之道。廚師的技藝是基礎(chǔ)，但僅僅擁有技藝還不足以使一個廚師出類拔萃。在培訓(xùn)中，我們不僅學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)的烹飪技巧和方法，更重要的是學(xué)會了如何創(chuàng)新，如何將自己的個性和理念融入到菜肴中。在這個時代，客人的口味和需求變化多端，作為廚師，我們需要不斷更新自己的菜品，保持與時俱進(jìn)。因此，我在培訓(xùn)中努力尋找平衡，既保持傳統(tǒng)技藝的傳承，又融入創(chuàng)新元素，使菜肴更加獨特和多樣化。
第三，團隊與合作是廚師培訓(xùn)中的重要組成部分。在真實的廚房環(huán)境中，一個人很難做到所有事情，只有團隊的合作才能將菜品做到最好。通過與其他學(xué)員的合作，我深化了對團隊精神和合作重要性的認(rèn)識。在培訓(xùn)中，每個人都有自己的角色和任務(wù)，只有相互配合和協(xié)調(diào)，才能使菜品的做工更加精細(xì)，口味更加出眾。通過與團隊合作，我學(xué)會了尊重他人的意見和工作，提高了溝通能力和智商。
接下來，熱情與耐心是我從廚師培訓(xùn)中最大的收獲之一。廚師這個職業(yè)注重細(xì)節(jié)和耐心，每一道菜肴的成敗都取決于每個步驟的認(rèn)真與專注。要做好一道菜，不僅需要掌握烹飪技巧，更需要投入熱情和耐心。在培訓(xùn)過程中，我學(xué)會了在高溫和壓力下保持冷靜和專注，以確保菜品的質(zhì)量和美味。從一開始就要對菜品充滿熱情和信心，才能實現(xiàn)口味和外觀的完美呈現(xiàn)。
最后，廚師職業(yè)給予我很多的自我提升和發(fā)展的機會。通過培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了廚藝技術(shù)，更學(xué)到了團隊協(xié)作、溝通和問題解決的能力。這些技能和品質(zhì)將對我的職業(yè)生涯產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。而廚師這個職業(yè)的前景也是非常廣闊的，無論是在餐館、酒店，還是自己開設(shè)餐飲業(yè)，都能找到自己發(fā)展的空間。作為一名廚師，我有信心在未來實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想，并追求更高的職業(yè)成就。
總之，通過廚師培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了這個職業(yè)的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性，也獲得了很多寶貴的經(jīng)驗和成長。在責(zé)任與付出、技藝與創(chuàng)新、團隊與合作、熱情與耐心以及自我提升與前景等方面，我都有了更深入的理解。我相信，隨著時間的推移，我會不斷完善自己的技能和品質(zhì)，成為一名優(yōu)秀的廚師。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇二
隨著人民生活水平的提高，飲食文化也越來越受到重視。在這個時代背景下，作為一個廚師，不僅要有獨特的創(chuàng)意，還需要精湛的技藝。廚師培訓(xùn)是成為一名優(yōu)秀廚師的必經(jīng)之路。在我參加廚師培訓(xùn)的這段時間里，我收獲了很多，下面我將分享我的感悟和體會。
首先，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪是一門需要全身心投入的工作。在培訓(xùn)中，我們每天都要早起準(zhǔn)備食材，經(jīng)過繁瑣的處理工序后，才能開始正式烹飪。我曾經(jīng)一度對廚師的工作簡單化，認(rèn)為只是簡單地操作一下火候，加入調(diào)料就可以了。然而，當(dāng)我真正進(jìn)入到這個行業(yè)并進(jìn)行培訓(xùn)后，我才發(fā)現(xiàn)自己是多么的幼稚。烹飪需要完全投入，需要時刻保持對事物的敏感度和關(guān)注度。只有這樣，才能做出一道道美味的佳肴。
其次，培訓(xùn)過程讓我體會到廚師的辛苦與壓力。在培訓(xùn)過程中，我們面對著頻繁的訂單和客人的大量要求，而我們卻只有有限的時間和精力。為了趕時間，我們常常需要連續(xù)工作數(shù)小時，甚至沒有時間坐下來休息。而為了滿足客人的要求，我們還要保持高效率和高質(zhì)量的工作。這樣的工作環(huán)境讓我深深地感受到了廚師的辛苦與壓力。只有在艱苦的環(huán)境下堅持下去，才能成為一名優(yōu)秀的廚師。
再次，培訓(xùn)過程讓我意識到烹飪需要不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。在培訓(xùn)中，我們會學(xué)習(xí)到各種各樣的烹飪技巧和食材搭配方法，但這只是基礎(chǔ)。只有不斷地學(xué)習(xí)和探索，才能打破常規(guī)，創(chuàng)造出別人沒有嘗試過的美食。同時，也要時刻關(guān)注市場的變化，根據(jù)消費者的需求做出相應(yīng)的調(diào)整。只有不斷學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中占據(jù)一席之地。
此外，培訓(xùn)過程還讓我對團隊協(xié)作的重要性有了更深的認(rèn)識。在烹飪過程中，一個廚師很難完成所有的工作，需要依靠其他廚師和服務(wù)員的配合。在培訓(xùn)中，我們經(jīng)常會分成小組進(jìn)行任務(wù)，這時候團隊的配合就顯得尤為重要。只有緊密配合，互相協(xié)作，才能保證整個流程的高效率和高質(zhì)量。這讓我認(rèn)識到，一個優(yōu)秀的廚師不僅要具備個人能力的突出，還要能夠與團隊進(jìn)行良好的溝通和協(xié)作。
最后，培訓(xùn)過程讓我明白了一個道理，即熱愛是成為一名優(yōu)秀廚師的基石。烹飪是一門需要耐心和熱情的工作，而這兩點都離不開對這個行業(yè)的熱愛。只有對烹飪充滿熱情，才能在面對困難和挑戰(zhàn)時保持堅持與積極的態(tài)度，不斷提高自己。
通過這段時間的培訓(xùn)，我從一個對烹飪一無所知的人，逐漸成長為一個具備一定烹飪技能和創(chuàng)新能力的廚師。這段經(jīng)歷讓我更加熱愛這個行業(yè)，堅信只要熱愛并付出努力，我一定能成為一名出色的廚師。同時，這段經(jīng)歷也讓我明白到烹飪是一門需要全身心投入、面對壓力與辛苦的工作，但只要堅持不懈，付出努力，就一定能夠成就一番事業(yè)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇三
第一段：引言（150字）
廚師培訓(xùn)感悟心得體會是對我人生經(jīng)歷的一次轉(zhuǎn)折點，它不僅幫助我發(fā)掘了自己對烹飪的熱愛，也讓我更深刻地領(lǐng)悟到廚師這個職業(yè)的重要性。在培訓(xùn)的過程中，我不僅學(xué)到了烹飪技巧和相關(guān)知識，還感受到了艱辛和廚師們的辛勤付出。通過這次培訓(xùn)，我逐漸找到了自己在這個行業(yè)中的定位，也明白了在虛華的背后，廚師需要付出的努力和堅持。
第二段：培訓(xùn)過程中的收獲（250字）
在廚師培訓(xùn)的過程中，我學(xué)習(xí)到了各種烹飪技巧和食材搭配的原則。我意識到美食的味道不僅僅依賴于食材的新鮮程度，更需要廚師巧手的加工和調(diào)配。學(xué)習(xí)的過程中，我也體會到了廚師的艱辛和辛勤付出。每天早上，在市場上挑選食材、清洗廚具，這些都是廚師必不可少的工作。我深刻地意識到廚師不僅需要熱愛烹飪，還要具備勤奮和耐心。
第三段：職業(yè)選擇的思考（300字）
在培訓(xùn)過程中，我對自己的職業(yè)選擇進(jìn)行了深思熟慮。作為一個廚師，我必須要克服廚房工作中的高溫、嘈雜和長時間連續(xù)工作的環(huán)境。我認(rèn)識到，作為廚師，除了需要懂得烹飪技巧外，還需要有高度的責(zé)任心和良好的團隊協(xié)作精神。廚師的工作不僅僅是漂亮的食物擺盤，還是為顧客提供美味的食物的同時，也要保證食品的安全和衛(wèi)生。這些對我來說都是一個挑戰(zhàn)，同時也是一個機會，讓我更加明確了自己的職業(yè)目標(biāo)。
第四段：對未來的期許（250字）
在廚師培訓(xùn)中，我意識到廚師是一個需要不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步的職業(yè)。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，不僅提升自己的烹飪技法，還要了解最新的菜系和餐飲潮流。我希望將來可以有機會在名廚的指導(dǎo)下工作，不斷提高自己的廚藝水平。同時，我也希望能夠開設(shè)自己的餐廳，為更多的人提供美味的食物和舒適的用餐環(huán)境。我相信，只要堅持不懈地付出努力，我的夢想一定會實現(xiàn)。
結(jié)論（150字）
通過廚師培訓(xùn)，我不僅增強了對烹飪的熱愛，也受益于艱辛和堅持。我深刻認(rèn)識到作為一個廚師，除了技巧和知識外，還需要有責(zé)任心和團隊精神。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和追求進(jìn)步，能夠成為一名優(yōu)秀的廚師，并在未來實現(xiàn)自己的餐飲夢想。廚師培訓(xùn)對我來說是一次珍貴的體驗，也為我人生帶來了積極的影響。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇四
期待已久的寒假培訓(xùn)已悄然進(jìn)行了兩天。在這兩天的學(xué)習(xí)中，專家們那豐富的案例、精深的理論，讓我深深地嘆服;而他們在自我專業(yè)成長路上所付出的努力和達(dá)到的境界，更是深深地感染了我的內(nèi)心。對于教育我有了新的認(rèn)識與理解，對于人生我又有了新的起點與目標(biāo)。
首先，鄭老師的專題講座猶如雪中送炭，及時地給正在研究自主教育的我指點了迷津。自主教育正是我最近一段時間苦苦思索而不得其果的一個問題，聽了鄭老師的講座，我茅塞頓開。他的一靠感情二靠制度三靠文化的自主教育管理理念給我留下了深刻的印象，在今后的教育教學(xué)中，我將仔細(xì)琢磨，認(rèn)真思考，通過反復(fù)摸索，不斷實踐，研究出更多的有效的可以共享的自主教育管理模式。除此之外，鄭老師所講的“以人為本，信任學(xué)生，依靠學(xué)生，激勵學(xué)生，發(fā)展學(xué)生”也讓我感觸頗深，尤其是“信任學(xué)生，依靠學(xué)生”這兩點，很多的時候，我們教師都會自覺不自覺包辦了教育中關(guān)乎學(xué)生的一些事，對學(xué)生的能力和自覺性往往會持懷疑態(tài)度，長久以往會導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中的被動性，削弱了他們的自信心，而學(xué)生的個性也會在這不自主中難以凸顯出來?！俺浞纸o學(xué)生位置，有位才能有為;充分給學(xué)生放權(quán)，有權(quán)才能做事”，鄭老師的這一觀點和做法給喜歡一手操辦班級事務(wù)的我上了生動的一課。
其次，鄭立平老師“詩意棲居做人師”的教育理想深深地打動了我，能把教師這一職業(yè)和詩意放在一起，我覺得這是一種境界，這種境界既讓我佩服，也讓我向往!正如鄭老師本人詩意的人生追求一樣，他的講座亦是別開生面地詩意盎然。在教育的路上，我明白了原來我們也可以這樣幸福?！昂玫慕逃啃蕾p，靠喚醒，靠期待。”“植物總是朝著有陽光的方向生長，孩子永遠(yuǎn)向著贊美的方向發(fā)展?！比绾慰创逃绾螌Υぷ魅绾慰创龑W(xué)生等等這一系列問題，都是我們?nèi)杖赵谧鰠s并不在乎實效的問題，我們的心不知何時已變得麻木，我們的身體不知何時已疲憊不堪，“愚者以為幸福在遙遠(yuǎn)的彼岸，而聰明的人卻總能把周遭的事物營造成自己的幸福園地?！弊屛易鲆粋€教育的智者，去除那些浮躁與不安，趕走那些虛華與不平，在鄭老師的感染下，愛教育，愛工作，愛家庭，愛生活，愛學(xué)生，淡定地享受育人的快樂!
今天的學(xué)習(xí)讓我充實，明天的學(xué)習(xí)值得期待!仰望星空，名師們身上那種從不停止追求教育理想的精神正在閃爍!俯瞰大地，我們正把初長的根須努力植進(jìn)貧瘠的土地!在和名師共舞的時刻，讓我們一路歡歌!
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇五
俗話說“做菜如做人，菜品如人品”。由此可見，做菜與做人一樣是個難題。在實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。那么下面就是小編給大家分享的幾篇關(guān)于廚師培訓(xùn)心得的范文!
你們好我是xx店廚師長，緊張而忙碌的xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：
一工作的整體回顧。
作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時也是我們自己的。
二xx年我完成了以下工作。
1，順利接手華天廚師長的工作。xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進(jìn)行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題。
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四關(guān)于xx我的計劃是。
1，認(rèn)真做好每一天每一項的工作;。
2，細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;。
3，加強教育培訓(xùn)，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);。
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);。
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;。
6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說做菜，也是要講學(xué)問的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后，成湯虔誠地向伊尹請教關(guān)于“治國平天下”的策略。
對此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說湯以至味”，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說湯，致于王道”的說法。民以食為天，通過品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外。
烹飪與法學(xué)都要求具有實踐性。理性認(rèn)識來源于實踐，但又對實踐活動進(jìn)行指導(dǎo)。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時出鍋，都需要在多次實踐中摸索總結(jié)出來。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味?！笔堑模〔诉€是那樣的小菜，但是經(jīng)過多次下廚實踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口。
作為一種知識，法學(xué)也需要在具體的司法實踐中探索和總結(jié)出來。法學(xué)是司法具體實踐的總結(jié)和升華。脫離實踐的法學(xué)，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味，會讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實踐的法學(xué)，才更具有生命力。近年來，司法機關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機制，對于總結(jié)和提升司法實踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實現(xiàn)司法實踐與法學(xué)理論研究的互動大有裨益。
烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學(xué)理論著述中，“陽春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實社會里。法律本身是整個社會體系中的最重要的部分之一，法律與社會的良好運行息息相關(guān)。
因此，我們不能將法律從社會體系中剝離開來。法律人只有以社會的背景為考量，用社會常識、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷。民國時期的法學(xué)家孫曉樓說:“只有了法律學(xué)問而缺少了社會常識，那是滿腹不合時宜，不能適應(yīng)時代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的話，說老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問題，講老百姓生活中的法理，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感、法學(xué)的理性都來自老百姓的生活中。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資。
入學(xué)以來，在廖老師和楊老師的耐心教導(dǎo)上，雖不敢說小有所成，卻自認(rèn)初窺門徑，下面就來講講一些體會與感悟。
一、勤學(xué)苦練是廚藝成功的基本條件。廚師是現(xiàn)今社會為數(shù)不多的勤能補拙的行業(yè)之一，其他的一些行業(yè)，有時你不管怎么努力，卻不見得能成功。比如電工，你沒有進(jìn)入各種現(xiàn)場環(huán)境的機會，你學(xué)的再好，再努力，便始終不能提高。又比如科研，沒有人投資，沒有項目，自然看不到成功的希望。行商貿(mào)易沒有關(guān)系沒有資源，不管你如何努力，也許將血本無歸。而廚師則不然，成功只需要一個基本條件，就是勤奮!刀工、菜式、紅案、白案專精勤練其中廚藝任何一門則必然能勞有所得。
二、對于學(xué)員，如果想成為好的廚師，這“師”字的含義必須要理解與執(zhí)行。我的理解就是師含著對工作平臺的管理與執(zhí)行。楊老師講課時講過很多案例，比如優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。廚師做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。調(diào)料缸和放料頭的碼兒，好的廚師每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
四、不怕麻煩，認(rèn)真對待每件作品。同樣是做菜，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做菜，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓菜式表里如一。多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
作為學(xué)員，目前你可能沒有別的廚師刀工熟，菜式記得多，廚藝文化理解的透，但是我們也應(yīng)該把上面這些方面在廚師的每個階段都認(rèn)真對待，相信一定會收獲人生最多的財富。
我在x酒店的學(xué)習(xí)中。在xxx老師的講課中，還有在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問:“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越遠(yuǎn)。
八個細(xì)節(jié):。
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個站墩子的，也能清楚地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個位置，什么時間進(jìn)的貨。常見一些廚師配菜時找不到原料，而過段時間清理冰箱時，又丟來一大堆不能用的廢料。實際上，很多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開始翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很注意細(xì)節(jié)，就連“隨手”-塊抹布的疊法都有一套規(guī)矩。因為他們明白，只有做好了每一個細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來看我們一些廚師，“隨手”抓來抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會仔細(xì)清理一次，及時添補缺料。而一般的廚師則把這等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比誰都跑得快。
5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個小本子，密密麻麻地記著自己的心得體會、原料配方等。因為他們知道，再好的記性也比不上寫在本子里牢靠。
6、手藝過硬的廚師處處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡迎的流行菜，比如當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤，可是有些廚師只追求表面功夫--蓋在面上的原料大小整齊，厚薄均勻，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤，就是不一樣，連邊角余料都會加以認(rèn)真對待，讓拼盤表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚時，都是把魚“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來，三五刀刮去鱗片、開膛破肚了事。然而好廚師殺魚，會小心地把魚摁在案板上，從魚鰓后面小心運刀，一邊劃一道口子后，再把魚放回清水盆里游動放血。搞這么復(fù)雜的放血程序為的是讓魚肉雪白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實際工作中，廚師不能因為那是細(xì)節(jié)瑣事就不去認(rèn)真對待了。要知道，只有做好了那許多細(xì)節(jié)瑣事，才會構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢。當(dāng)然，也只有在細(xì)節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應(yīng)該得到的高報酬。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇六
干部人事檔案工作，是組織人事部門工作中的一個重要組成部分，是做好干部工作的基本前提。加強干部人事檔案規(guī)范化管理，充分發(fā)揮干部人事檔案在實際工作的作用，是干部管理的一項重要任務(wù)。干部人事檔案工作做得好不好，直接影響到干部工作的效率和質(zhì)量，同時也是衡量一個地區(qū)、一個部門、一個單位干部工作水平的標(biāo)志之一。結(jié)合實際，本人認(rèn)為要做好干部人事檔案管理工作，必須做到“四抓四到位”。
一、抓關(guān)鍵，領(lǐng)導(dǎo)重視到位。
長期以來，由于干部人事檔案工作是一項內(nèi)部性、保密性很強的工作，是一項并不引人注目、默默無聞的工作，因此，有些領(lǐng)導(dǎo)對干部人事檔案工作不夠重視，存在著一些認(rèn)識誤區(qū)。
一是無關(guān)緊要的思想。認(rèn)為現(xiàn)在使用干部重在現(xiàn)實表現(xiàn)，干部檔案沒有多大作用;。
三是一般應(yīng)付的思想。雖然口頭上講干部檔案工作的重要性，但在實際工作中并不夠重視，認(rèn)為干部人事檔案管理沒有火燒眉毛的事，只要“守好攤”，干部人事檔案不丟失，能應(yīng)付外調(diào)、查檔就行了。
由于思想認(rèn)識不高，在實際工作中就存在著：
1、管檔人員配備不到位，沒有按規(guī)定比例配備工作人員;。
2、投入不夠，基礎(chǔ)設(shè)施配套不到位，保管條件落后;。
3、檔案人員隊伍不穩(wěn)定，變化比較大;。
4、干部人事檔案人員政治、經(jīng)濟待遇不高等。
這些問題既影響了干部檔案管理人員的積極性，又影響了干部人事檔案管理的工作水平。因此，要做好干部人事檔案工作，就必須加大宣傳力度，加強督促檢查，使各級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步提高對干部人事檔案工作重要性的認(rèn)識，牢固樹立檔案意識，加強對檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心管檔人員的政治、生活待遇，重視干部人事檔案的基礎(chǔ)工作，從而從整體上提高干部檔案管理工作的水平。
二、抓規(guī)范，基礎(chǔ)工作到位。
維護干部人事檔案的完整、準(zhǔn)確與安全，是干部人事檔案管理的基礎(chǔ)性工作和重要內(nèi)容，涉及到貫徹落實黨的干部路線、方針、政策，它直接關(guān)系到組織人事部門對干部的評價、培養(yǎng)和使用，關(guān)系到每個干部的切身利益和政治前途。因此，對檔案管理的基礎(chǔ)工作，一定要加以規(guī)范。但在檔案管理的實際工作中，仍存在著一些薄弱環(huán)節(jié)。
一是檔案材料收集不齊全，沒有注意收集干部檔案中必備的材料，造成檔案的材料流失。
三是整理不及時，對收集來的'檔案材料沒有按規(guī)定及時整理歸入檔案，導(dǎo)致無序管理;。
四基礎(chǔ)設(shè)施不配套，檔案保管環(huán)境惡劣，影響了檔案使用;。
五是制度不到位，材料的轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出、檔案的查(借)閱等手續(xù)不按規(guī)定履行，檔案管理混亂。
針對存在的這些問題，應(yīng)堅持做到“四化”。
一是收集歸檔程序化，建立健全干部人事檔案材料的歸檔制度，特別對于人事變動、工資調(diào)整等材料，應(yīng)及時督促有關(guān)部門收集，并按干部管理權(quán)限移交管檔單位存檔。
二是鑒別整理規(guī)范化，嚴(yán)格按照《干部人事檔案整理規(guī)范》規(guī)定，認(rèn)真細(xì)致地鑒別、整理加工，該歸檔的歸檔，不該歸檔的予以剔除。
四是管理工作制度化，自覺執(zhí)行檔案管理的八項制度，使每項工作都制度化，保證管理工作井然有序地開展。
三、抓素質(zhì)，隊伍建設(shè)到位。
隨著干部人事制度改革的不斷深化，干部檔案管理的手段也隨之進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和變化，這就需要不斷提高干部檔案管理隊伍的綜合素質(zhì)，做到知識化、年輕化、專業(yè)化，使檔案管理工作既能繼承和發(fā)揚老檔案工作者的優(yōu)良作風(fēng)，又能根據(jù)工作的需要，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。但在實際工作中，干部檔案管理隊伍建設(shè)有一些需要加強和改進(jìn)的地方。
三是部分人員工作不安心，由于一些政治、生活待遇沒有落實，導(dǎo)致有些檔案人員缺乏奉獻(xiàn)精神，總想跳槽，影響了干部檔案管理的質(zhì)量。
面對存在的問題，應(yīng)該通過抓管檔人員的整體素質(zhì)，來促進(jìn)管檔隊伍的建設(shè)和提高。
一是抓基礎(chǔ)。各管檔單位應(yīng)該明確一名領(lǐng)導(dǎo)分管，同時按規(guī)定配備檔案管理人員，而且必須是中共黨員、中專(高中)以上文化程度，保證檔案員的素質(zhì)。兼職人員不可兼職過多，應(yīng)以干部檔案管理為主，保證管檔人員的工作時間。
二是抓培訓(xùn)。通過舉辦各種不同層次、類型的檔案人員培訓(xùn)班，來更新觀念、更新知識，提高業(yè)務(wù)水平。同時，鼓勵檔案人員不斷地學(xué)習(xí)干部檔案管理工作的方針和政策，提高政治素質(zhì)，增強原則性。
三是抓待遇的落實。一方面重視檔案管理人員勞動保護工作，督促管檔單位落實有關(guān)經(jīng)濟待遇;另一方面，從政治上關(guān)心管檔干部的培養(yǎng)和成長。通過一系列措施，從整體上提高干部檔案管理隊伍的綜合素質(zhì)，提高干部檔案的管理水平。
四、抓服務(wù)，信息開發(fā)到位。
加強干部檔案管理的目的，是為了充分利用干部檔案，為干部人事工作服務(wù)。這是干部檔案工作中心環(huán)節(jié)，是干部檔案賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著干部人事制度改革的不斷深化，干部檔案除了滿足工資制度改革、干部工齡認(rèn)定、老干部待遇落實等一般性日常管理外，對各級黨組織公正、客觀地培養(yǎng)和使用干部，已成為一個重要的依據(jù)。但是，傳統(tǒng)的干部檔案管理方式，很難適應(yīng)不斷改革深化的干部管理工作。
一是資料收集手段落后。依照傳統(tǒng)的呈報程序，檔案材料沒有及時更新和補充，信息不新，數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，影響了干部工作效率和質(zhì)量。
二是管理方式落后。還是傳統(tǒng)的那種“你送我裝”、“你借我調(diào)”的管理方式，只注重收集，不注重信息的開發(fā)和分析。
三是服務(wù)方式單調(diào)。只滿足于干部工作需要，缺乏將干部工作與本地區(qū)的經(jīng)濟和社會發(fā)展結(jié)合起來的意識，對干部檔案利用開發(fā)不夠。
因此，要使干部人事檔案更好地為干部工作，為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)，就必須改變傳統(tǒng)的管理方式，通過服務(wù)來促進(jìn)信息資源的開發(fā)。
一是實行現(xiàn)代化管理。充分利用計算機在干部檔案管理工作中的作用，建立和完善干部檔案數(shù)據(jù)庫，及時更新，動態(tài)化管理干部人事檔案信息，保證干部檔案信息的時效性、真實性和準(zhǔn)確性。
二是實行開放式的管理。一方面建立干部工作業(yè)績檔案，及時將干部的工作情況、工作業(yè)績和在重大活動、重點工作中的表現(xiàn)情況及任務(wù)完成情況收入檔案，為憑實績用干部提供必要的依據(jù)。另一方面建立干部能力檔案，重點收集個人文化程度、專業(yè)水平、繼續(xù)教育情況以及參加各種資格考試、注冊考試等能反映個人才能資料，真實、準(zhǔn)確、完整、立體地反映干部的情況，提高決策工作的水平。
三是實行服務(wù)式管理。在工作中注重實效，在嚴(yán)格執(zhí)行保密制度的前提下，堅持熱情服務(wù)，在干部的出國、調(diào)動、任免、福利待遇、辦理退(離)和處理歷史遺留問題時，盡最大努力幫助用檔單位用足用好檔案資料，努力為干部工作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高干部檔案的使用效率。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇七
在這辭舊迎新的日子里，我迎來了學(xué)校的第一次年會，我心情特別激動，而且特別榮幸的在這里發(fā)言，在學(xué)校工作半年有余，在職期間學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們給了我很多指導(dǎo)和幫助，在此，我深表感謝，謝謝大家。
xx年的那個炎熱夏天，我來到了武漢，來到了人材備出的xx職業(yè)學(xué)校，初來乍到的我一臉忙然，因為我從未經(jīng)歷過“教師”這個偉大而又神圣的行業(yè)，就連面試時都帶著忐忑不安的心思，講話時明顯感覺到緊張，語無論次，擔(dān)心有余悸的講完以后是在坐各位的掌聲讓我有了一絲欣慰，慢慢的我走上講臺，在職期間我始終來著“做一名優(yōu)秀的導(dǎo)師”的信念，并以主人翁的心態(tài)積極、熱情、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)微地完成各項工作，嚴(yán)格要求自己在本職崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用，在校期間領(lǐng)導(dǎo)和在坐的各位同事們對學(xué)校的教育理念，教學(xué)方式，教學(xué)環(huán)境的改變做出了很大的貢獻(xiàn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚的決策我們的并辛勤努力才能讓我們有機會坐在一起辭舊迎新，暢談未來。
就我個人的.工作而言是個細(xì)微而又有耐心的工作，面對市場上不斷更新的蛋糕，面對烘焙行業(yè)的不斷競爭，我們學(xué)校該如何面對?校領(lǐng)導(dǎo)該如何決策?當(dāng)校長的一句“我們xx”的教學(xué)內(nèi)容，緊跟烘焙行業(yè)的發(fā)展腳步，讓高級裱花班應(yīng)運而生，從最初的購買設(shè)備，鮮奶機、大理石、微波爐、鏟刀、模具到鮮奶油、巧克力、果餡等原材料的購買，我看到校長對那些求技若渴學(xué)生們的承諾，讓我有了信心，讓我對蛋糕裝飾師這個行業(yè)有了更足的認(rèn)識，當(dāng)一個餅店的利潤有百分60是裱花房創(chuàng)造，一個生日蛋糕的利潤百分80是由裱花師來創(chuàng)造時，我怎能不對高級裱花班有信心呢?想到外面一家家餅店的形象，一個餅店的招牌蛋糕，柜子里精致可愛的西點，是我們xx高級裱花班學(xué)員做出來時我們怎能不高興，不驕傲、不自豪，怎能不對烘焙行業(yè)，對我們的工作崗位充滿信心。
我們的教學(xué)質(zhì)量到底如何呢?從一次次的考證做品，“技術(shù)表達(dá)愛”的比賽作品，學(xué)員畢業(yè)的考試作品能看出學(xué)員的學(xué)習(xí)成果?？粗强蓯鄣牡案猓碌奈鼽c，誘人的菜肴，滋補的藥膳，創(chuàng)意的西點，我們怎能不心動，是學(xué)生們用他們所學(xué)來體現(xiàn)老師的教學(xué)成果，同時學(xué)生們也學(xué)到了別人的長處，體驗了一次制作過程，享受了一次視覺盛宴，老師們也得到一次彼此學(xué)習(xí)的機會，學(xué)校也有了一次教學(xué)質(zhì)量考核的結(jié)果。在這樣豐富多樣的教學(xué)活動中我們感受到學(xué)校在進(jìn)步，老師把自己的技能傾情而出的同時，也在不斷是跟上市場節(jié)奏，學(xué)習(xí)創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品，學(xué)生在開闊眼界，xx人在努力。
當(dāng)學(xué)校在不懈努力的時候，那我呢?應(yīng)該怎樣改善自己呢?學(xué)校是個平臺，明年我希望自己是學(xué)校的一個小主人，把學(xué)校的事當(dāng)自己的事來做，把學(xué)校的財務(wù)當(dāng)自己的財務(wù)處理。從大事著眼，小事著手，在工作學(xué)習(xí)中我堅持取人之長，補已之短，不斷學(xué)習(xí)，不斷更新自己的專業(yè)知識，結(jié)合學(xué)校的實踐情況，向領(lǐng)導(dǎo)提出合理化的建議，以高度飽滿的工作熱情，積極端正的工作態(tài)度，不斷提高自己的教學(xué)，努力奮斗，當(dāng)然我也希望大家多給我提出寶貴的意見，對我嚴(yán)要求，我會虛心接受和采納更好的為學(xué)校服務(wù)，更好的為廣大學(xué)生服務(wù)，相信在廣大xx人的努力下，我們的學(xué)校明天會更好，相信學(xué)校的明年會更加燦爛。
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廚師培訓(xùn)心得及感悟篇八
20_年11月20日在臨沂河?xùn)|區(qū)工業(yè)園實驗學(xué)校舉行青年教師培訓(xùn)暨優(yōu)質(zhì)課展示活動。在這次活動中有六位市級講課一等獎的老師展示了各自的課，通過聽這六位老師的課，我深深的感覺自己和六位老師還有很大的差距。以下是我的幾點體會。
第一：這六位的老師都能通過精彩的視頻來導(dǎo)入新課，特別是趙金濤老師通過故事的方式來講解新課，學(xué)生非常感興趣。
第二：這六位老師都有評價，通過評價的方式來調(diào)動學(xué)生的積極性，收到了很好的效果。
第三：這六位老師都有導(dǎo)學(xué)案。這樣學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較容易，學(xué)生可以通過自學(xué)的方式來達(dá)到這節(jié)課的目標(biāo)。
但是我感覺有的地方我也不是很贊同，比如有的老師說給學(xué)生一分鐘時間完成什么任務(wù)，難道學(xué)生學(xué)習(xí)的時間是老師定的嗎?萬一學(xué)生在一分鐘內(nèi)完不成就不做了嗎?我認(rèn)為老師不要說給學(xué)習(xí)多少時間來完成什么任務(wù)，把時間讓學(xué)生去把握。
總之通過這次學(xué)習(xí)讓我學(xué)到了不少東西，在今后的教學(xué)過程中我會努力提高自己的教學(xué)水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)這六位老師的視頻，爭取早日達(dá)到這六位老師的教學(xué)水平。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇九
今年暑假，上級安排了為期四天的教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)期間使我深深認(rèn)識到：教師是進(jìn)行道德品質(zhì)教育的教育者。自己必先接受教育，自身必須具有高尚的道德品質(zhì)，方能以身立教，為人師表。
在推行素質(zhì)教育的今天，社會主義教師肩負(fù)著培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義新人的重任，對當(dāng)今教師的道德修養(yǎng)有著更高的要求。教師的師德如何，直接影響到青年一代的成長，關(guān)系到教育事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到中華民族的興衰，影響千秋萬代。作為一名人民教師，自己的為人處事、治學(xué)態(tài)度、行為習(xí)慣甚至于服飾儀表，一言一行、一舉一動都處在嚴(yán)格的監(jiān)督之下，都會直接對學(xué)生產(chǎn)生影響，起著極為重要的作用。自身要為學(xué)生和社會作出表率，必須要做到：
第一，熱愛教育事業(yè)，勇于承擔(dān)責(zé)任。從事教育事業(yè)，走上三尺講臺，當(dāng)好一名合格的人民教師，是我強烈的理想追求。教育是令人陶醉的事業(yè)，是我最愿意從事的事業(yè)。為此，我深知自己任重而道遠(yuǎn)。同時，作為社會的一員，必須勇于承擔(dān)自己的社會責(zé)任，能夠清醒地認(rèn)識到自己的言行代表著一個群體，始終要注意其產(chǎn)生的社會影響、社會效益。
第二，謙虛好學(xué)，刻苦鉆研。我把虛心向別人學(xué)習(xí)、向前人學(xué)習(xí)，向老教師學(xué)習(xí)作為自己奮飛的起點。通過學(xué)習(xí)老教師的工作經(jīng)驗和敬業(yè)精神，來豐富自己的認(rèn)識、知識及才能。同時我常靜坐獨思己過，剖析自己的不足,加以改進(jìn)。刻苦鉆研，做到精益求精是教師職業(yè)的需要，是師德責(zé)任感的體現(xiàn)。自己在教學(xué)中的教學(xué)技巧、能力和知識水平的高低強弱，直接影響到自己在學(xué)生集體中的威信?？傊?，不要讓學(xué)生懷疑自己的學(xué)問。但是，如果學(xué)生的懷疑涉及到教師的道德方面，那教師的地位更為不幸了。
教師的思想感情、道德情操和學(xué)術(shù)品格會潛移默化地影響學(xué)生。教師要求學(xué)生為祖國而學(xué)，自己必須為祖國而教;教師要求學(xué)生要有事業(yè)心、熱愛自己的專業(yè)，自己必須熱愛教育事業(yè)、愛崗敬業(yè);教師要求學(xué)生關(guān)心他人，自己必須關(guān)心他人，愛護學(xué)生?，F(xiàn)代教育是“育人”，而非“制器”。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十
通過短短的三天時間的培訓(xùn)，我收獲很大，更加堅定了我從事的文學(xué)理論教學(xué)工作的決心和信心。而且親耳聆聽了我所敬重的學(xué)者王一川、陳雪虎教授的講座，真是覺得受益匪淺。下面我就這幾天的培訓(xùn)、討論課程的心得、體會與老師和同學(xué)作一點交流。
當(dāng)我在學(xué)校就讀文藝學(xué)專業(yè)的時候，我非?？鞓?，因為有太多的老師給了我精神上的引導(dǎo)，有的老師的課漏掉一句我都會覺得是一種遺憾，更別提逃課、打磕睡了，所以我堅信，這門學(xué)科根本不存在枯燥與不枯燥的問題，關(guān)鍵在于老師的講授水平如何，這也是我的一個老師給我的忠告。通過一堂堂讓人難忘，甚至有的時候是激情澎湃的課，讓我領(lǐng)略到了理論的魅力，我會為每一次思想的火花碰撞驚喜不已。雖然如此，但是有的同學(xué)還是會覺得理論過于艱深、難懂，沒有一點興趣。我想，這是正常現(xiàn)象，我們不能在課堂上牢牢抓住每一個學(xué)生的心。我們不能強迫每一個人都對這一個學(xué)科感興趣。但是，這不是意味著老師就要放棄課堂。
在我上學(xué)和現(xiàn)在工作期間，我一直都有一個困惑，就是我們的文學(xué)理論究竟是什么?或者說其邊界究竟在哪里?因為我發(fā)現(xiàn)一個讓人迷惑的現(xiàn)象是：有的老師把文學(xué)理論僅僅局限在對文學(xué)著作的理論研究上;而有的老師則無限擴大其疆界，幾乎囊括了所有文化現(xiàn)象研究，成為了一個泛學(xué)科理論，而且這成為了當(dāng)前的熱點時尚;而有的老師則將文學(xué)理論課上成了哲學(xué)課，雖然理論的穿透力很強，但是卻造成了和文學(xué)的脫節(jié)，讓學(xué)生無所適從，甚至被學(xué)生戲稱為“玄學(xué)”課。
我想，如果要解決以上困惑，那么首先就要搞清楚的是：什么是“文學(xué)”?因為隨著時代發(fā)展，以往的種種對文學(xué)的定義都顯得不太適應(yīng)了。這次培訓(xùn)課，王一川老師的講解讓我有了一個對學(xué)科的清醒認(rèn)識。文學(xué)理論的邊界“由文學(xué)的開放特性決定。文學(xué)是對于人生體驗的語言表達(dá)，而由語言所表達(dá)的人生體驗往往千姿百態(tài)、千變?nèi)f化，涉及人生的幾乎方方面面。人生體驗的圍欄有多大，文學(xué)的圍欄也就有多大，文學(xué)理論的圍欄也就有多大。談?wù)撚嘘P(guān)人生體驗的文學(xué)，就不得不思索人生體驗本身，尤其是這種體驗在語言中的表達(dá)。”
而且兩位老師的講課都是從一些具體的文學(xué)現(xiàn)象著手，甚至是一首小詩入手，但是卻融匯了很多理論，將文學(xué)作品中的某一章節(jié)或者某一詩節(jié)分析得意味無窮。這種既有趣又“有理”的講授方式讓我體會良多。
下面我就教學(xué)過程中遇到的具體問題發(fā)表一點淺見。
一、針對學(xué)生覺得理論難的問題：
首先，要激發(fā)學(xué)生對文學(xué)作品的興趣。閱讀經(jīng)典文學(xué)名著，結(jié)合具體案例，把一部作品、一個文學(xué)現(xiàn)象講深、講透，讓同學(xué)把理論能和文學(xué)、甚至他的活生生的生活都聯(lián)系起來，而不是提到理論就像政治課一樣。
其次，要激發(fā)學(xué)生對文學(xué)理論(以及哲學(xué))的興趣。學(xué)習(xí)之初，給學(xué)生開出一個閱讀書目，并建議學(xué)生選擇一個自己感興趣的作家的作品集中閱讀，這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的理論興趣以及理論深度。而且在集中閱讀的過程之中增強學(xué)術(shù)敏感度，以及擴展知識延展面。
第三，教師上課切忌龐雜的知識點的羅列，而是要突出理論的思想穿透力。這就要求老師要知識面廣博，且具有較高的理論水平。
第四，要盡可能地讓學(xué)生接觸到最新的學(xué)術(shù)前沿，而非翻炒冷飯。讓學(xué)生和最鮮活的理論相聯(lián)系，這樣可以使他和學(xué)術(shù)圈產(chǎn)生親近感。
第五，鼓勵學(xué)生多寫理論方面的文章?？梢圆捎猛跻淮ń淌诘膶懽x書報告的方法，在班上展開討論、辯論甚至爭論。這一方面培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)術(shù)規(guī)范，另一方面培養(yǎng)了學(xué)生的理論素養(yǎng)。而且在論爭當(dāng)中最容易激發(fā)興趣，推進(jìn)深度。
二、學(xué)生冷落文學(xué)更注重影視怎么辦?
因為這是一個讀圖時代，出現(xiàn)這樣的問題是不可避免的，影視的強大力量本雅明早在《機械復(fù)制時代的藝術(shù)作品》當(dāng)中就注意到并且表現(xiàn)出了一種隱隱的擔(dān)憂了。那么針對這個不能回避的問題，我們應(yīng)該怎么辦?我想也許可以從以下幾個方面著手：
1、不要將文學(xué)抬到一個神壇的高度，將影視踩在腳下，一副高高在上、拒人于千里之外的模樣，這樣會加深學(xué)生與文學(xué)的疏離感。
2、也不要將文學(xué)和影視完全混同，甚至故意去迎合，因為兩者具有很大的差異性。
3、要把文學(xué)和影視結(jié)合起來。其實影視劇本也算是一種特殊的文本，而且很多影視作品的文學(xué)性也比較強。影視也可以作為一種我們解讀文學(xué)、理論的一種方式。甚至我們還可以用某種理論去解讀一部影視作品。比如《駭客帝國》與波德里亞的理論的關(guān)系。
最后，我想給兩位老師提兩點小小的建議。
第一、希望在老師上課之前能把課件先發(fā)給我們，讓我們能夠不用那么慌張地去作筆記，而因此錯過了老師精彩的講授。
第二、希望老師的示范課不用上那么多，一兩節(jié)就夠了，而是多講一些對于我們這個學(xué)科的重難點的安排，教材的選擇把握以及理論前沿的探討等等。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十一
x月x日英語培訓(xùn)的經(jīng)驗，我參加了小學(xué)英語教師的培訓(xùn)活動，學(xué)習(xí)是短暫的，但是通過學(xué)習(xí)，我認(rèn)為在理論和教學(xué)都受益匪淺，但也看到了差距，也進(jìn)一步了解和掌握與新課程目標(biāo)的發(fā)展方向，反映了一個缺乏工作。一些教師對教育教學(xué)有著深刻的見解，在小學(xué)英語理論培訓(xùn)方面有豐富的經(jīng)驗，以實例闡述了教育教學(xué)理論，豐富了知識內(nèi)涵。下面是我學(xué)到的一些東西：
第一，充實自己，消除我在英語方面的盲點，尤其是在課堂上。教師不僅要熟悉課本上的單詞、短語和句子，還應(yīng)與現(xiàn)實生活相結(jié)合，熟悉一些常用的語言、常用的句子和短語，特別是要在課堂上運用教師達(dá)到句子的熟練運用。例如，如何用英語說出教室里的每一個對象，學(xué)生應(yīng)該如何報告，以及老師應(yīng)該如何回答這些問題。
第三，直觀教具的合理使用，充分發(fā)揮教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)效率。提到視覺教具，我們首先想到的將是多媒體設(shè)備，但通過培訓(xùn)、交流和教師，我認(rèn)為多媒體設(shè)備是先進(jìn)的，但是如何用好它，是什么時候值得我們研究的課題。老師告訴我們，在訓(xùn)練中，他們運用圖片，簡短的筆畫，物理教學(xué)，也取得了成功，所以，無論什么援助只要合理，都會有效果，因此，在教學(xué)中，我們應(yīng)該研究如何利用好視覺教具。
第四，營造學(xué)習(xí)英語的氛圍，使英語學(xué)習(xí)成為師生共同的興趣。在培訓(xùn)過程中，教師提出了一個問題，即學(xué)生不喜歡學(xué)英語，學(xué)校沒有良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。這個問題，我沒有大氣的思維，那么我們應(yīng)該去的氛圍，我們應(yīng)該從自身做起，首先，教師要樹立一個好榜樣，在平時的教學(xué)和學(xué)生的交流或嘗試使用英語，至少在自己的課堂教學(xué)是可以實現(xiàn)的，雖然它有一些困難，如普通話的推廣，這么多年，仍有一些不盡人意的地方，但我們有困難，我們應(yīng)該試試看，只要你做了，總會有收獲的，當(dāng)你把一部分學(xué)生愛說英語，交流，當(dāng)愛學(xué)習(xí)英語和你的感受喜歡你不需要付白。
總之，我的訓(xùn)練真的是受益匪淺，不僅拓寬了我的知識視野，也學(xué)到了很多新的教育方法和理論，但在我的心里有一點遺憾，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教學(xué)的需要，我衷心希望開發(fā)一些在今后教學(xué)相似培訓(xùn)活動，給我們更多的機會去學(xué)習(xí)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十二
為期五天的英語培訓(xùn)結(jié)束了，這五天的培訓(xùn)給我留下了深刻的印象，也使我獲益匪淺。
首先要感謝教委的領(lǐng)導(dǎo)為我們一力促成這次培訓(xùn)。李鳳鳴主任為了這次培訓(xùn)一直忙前忙后，聯(lián)系外教，統(tǒng)籌時間，才給了我們這次能夠近距離與美國老師交流學(xué)習(xí)的機會。可以說沒有李主任就沒有這次培訓(xùn)的順利進(jìn)行。
培訓(xùn)開始之前，我就充滿了期待，同時也有小小的緊張。期待的是可以與英語國家的人面對面的交流，感受地道英語的魅力。緊張的是，自從畢業(yè)后就沒有再處于純英語環(huán)境，口語一定退步了，到時不能交流或者說錯，該有多丟人。
培訓(xùn)第一天，與外教老師在車上見面，打過招呼后就不知道該說什么好，車廂里安安靜靜的，有點尷尬。到了學(xué)校，老師說隨便找人聊聊，我又緊張起來。該說什么呢，美國人注重隱私，有的問題是不能問的，那直接問名字是不是顯得不禮貌??。就在我還糾結(jié)的時候，一名大眼睛的外國女孩直接向我走來“hi,iamsandy.”她落落大方的介紹了自己，并向我伸出了手。“hi，mynameisdandan.”我也伸出手，兩只手握到了一起。我們之間的交流就這樣開始了。從個人介紹談到工作學(xué)習(xí)的情況，從天氣談到飲食，還有所有女孩子共同的話題，購物和打扮。sandy很風(fēng)趣，說話時表情手勢尤其豐富。有些地方我沒聽明白，她也會很有耐心的慢慢重復(fù)，豐富的肢體語言也幫助我理解她的意思。這次聊天讓我完全不再緊張。英語培訓(xùn)總結(jié)也對接下來的課程充滿信心。
課程正式開始，為我們上課的外教ed先生和藹可親。他的教學(xué)經(jīng)驗豐富，語言風(fēng)趣幽默。在講解教學(xué)法時，他首先強調(diào)的是每個人的記憶空間都是有限的，教學(xué)時不要想把知識一股腦都交給學(xué)生，要挑出重點。想想還真是這樣啊，我上課時總是唯恐學(xué)生落下什么，就事無巨細(xì)的全面鋪開，搞到最后哪樣都不精。ed還強調(diào)了輸入的重要性，他用小寶寶學(xué)說話來舉例子，就是聽了再聽，可能要聽幾個月，爸爸媽媽重復(fù)幾十幾百遍，寶寶才會說出來一個詞。這和學(xué)生們學(xué)習(xí)的過程是一致的。輸入的夠多才能輸出。我家寶寶正處這個階段，因此對ed的話我頻頻點頭?；叵朐谖易约旱恼n堂上，仿佛對學(xué)生們的要求就太高了，領(lǐng)讀兩遍就讓學(xué)生自己來，看兩分鐘就要求做題?？傆X得他們的心智可以承受，卻忘了這不是母語。我們對學(xué)生有要求沒錯，但是一定要遵循學(xué)習(xí)規(guī)律。
職業(yè)都寫出來了，主要的事情脈絡(luò)也能寫個大概。其實我還是有點懷疑的，這是干嗎呢，考察記憶力嗎?可是等到各個小組的句子寫滿黑板的時候，我震驚了，已經(jīng)很完整了，幾乎都能把這一集的劇情復(fù)述下來了。這時ed才說出要我們學(xué)習(xí)的其實就是這種方法，可以用于學(xué)生的閱讀。這可是嶄新的方法，我以前從沒試過的。在隨后的學(xué)習(xí)中，我們越來越輕車熟路，也能隨著劇情深入而微笑或感嘆了，我也驚喜的發(fā)現(xiàn)，自己的聽力大大增強了，也學(xué)到了許多地道的表達(dá)方法和口語詞匯。
除了上課時，每天午飯時都是我們和外教交流的黃金時間?；臃倍嗟闹袊耸撬麄兒芨信d趣的東西，于是從菜名到原料，從烹調(diào)手法到食用方法，飯桌上的交流一點不比課堂上的少，或者還要多一點。我在這種輕松的氛圍下也學(xué)習(xí)到了中外飲食文化的差異和有用的詞匯。比如以前我們說食物辣就是hot，其實在美國更常用的是spicy。
五天的學(xué)習(xí)很快就結(jié)束了，外教的精彩授課讓我開闊了視野，進(jìn)一步加深了對于英語教學(xué)方面尤其是聽說讀寫方面的一些問題的認(rèn)識，增強了專業(yè)知識，提高了專業(yè)技能。這5天里我不僅學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的教學(xué)方法，提高了聽力口語水平，還和外教和外國學(xué)生都成了好朋友。離別時我們互留郵件地址，依依不舍的擁抱。這是一個美好的開端。愿交流進(jìn)一步加強，愿友誼地久天長!
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十三
全中國最優(yōu)秀最有活力的美女們，早上好!很高興能與大家一起來探討如何做好班級續(xù)費。在正式開始之前給大家講兩個小段子吧!1、兒取個名字，想要聽起來比較干練，最好有點女強人的味道，能有點日韓風(fēng)更好?！薄氨救诵沼?，想給未出生的女子?！薄坝葍上伦印?BR> 2、“減肥可以玩呼啦圈。”“玩不了?！薄稗D(zhuǎn)不動嗎?”“套不進(jìn)去?”
3、最后講個冷笑話哦!今天去吃番茄炒雞蛋，盤內(nèi)卻沒發(fā)現(xiàn)一丁點雞蛋，還tm跟沒放鹽似的，質(zhì)問老板：你這是什么菜呀?老板嘿嘿一笑：番茄超級淡啊。
好啦，笑話也講完了，現(xiàn)在開始進(jìn)入正題。在座各位對我比較了解，知道我和anna當(dāng)初是去當(dāng)開荒牛的，現(xiàn)如今分校校區(qū)的工作算是小有成就吧，在其達(dá)成的過程中，總是有許多值得我們?nèi)ヌ魬?zhàn)的對手。現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐墓W(xué)校的英語老師已經(jīng)開始拉學(xué)生補課，還有的老師下血本租場地，購買投影儀。而有的學(xué)校這個學(xué)期就在各所小學(xué)派老師直接去班上上課?？傊?，一句話，招生市場永遠(yuǎn)都是波濤洶涌，而我們要做的就是做好自己分內(nèi)事，把事做細(xì)，把細(xì)做到極致。不放棄任何一個生源!下面我就不同班型和個別金剛生的成功案例與大家分享一二。
二、續(xù)費方法。
不同班型不同方式。
1、新班23人/20人特點：1人年報。
方法：家訪、差生補課、家長會、各個擊破。
2特點：年報不多。
方法：好生多鼓勵，差生多補課，利用平時補課推語音班年報，續(xù)費后期引入競爭。
3特點：年報多。
方法：用成績說話，各個擊破，留校聽讀，做好續(xù)費評估。
4特點：1人年報，讀的時間長。
方法：心態(tài)轉(zhuǎn)變，多測試，用心與孩子相處，請客。
5、金剛生。
劉顯航、劉星、朱成。
三、續(xù)費小貼士。
表格1+2。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。
四、結(jié)束語。
三人行，必有我?guī)熝?續(xù)費方法好比女人穿衣的搭配，每天都會有新方法。加油加油加油。webelievewecandoit.
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十四
在近期參加的一次企業(yè)管理培訓(xùn)中，我收獲頗豐。這次培訓(xùn)圍繞企業(yè)戰(zhàn)略制定、團隊建設(shè)、人力資源管理、領(lǐng)導(dǎo)力等方面進(jìn)行了深入的探討與交流。以下是我對此次培訓(xùn)的感悟與心得。
首先，此次培訓(xùn)讓我更加明確了企業(yè)管理的基本框架和理念。我了解到，一個成功的企業(yè)需要有一個清晰且具有前瞻性的戰(zhàn)略規(guī)劃，以及一支高效、協(xié)作的團隊。此外，人力資源管理是企業(yè)管理的重要組成部分，我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注員工的成長與發(fā)展，讓員工真正參與到企業(yè)建設(shè)中來。這些理念對我原有的企業(yè)管理觀念產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，使我對企業(yè)運營有了更全面的認(rèn)識。
其次，此次培訓(xùn)讓我更加了解如何在企業(yè)管理中運用領(lǐng)導(dǎo)力。領(lǐng)導(dǎo)力并非只是職位賦予的權(quán)力，更多的是一種影響力、激勵和指導(dǎo)他人的能力。領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)當(dāng)是團隊的引領(lǐng)者，幫助團隊成員克服困難，實現(xiàn)目標(biāo)。我也深刻地認(rèn)識到，作為領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)當(dāng)具備以人為本的管理理念，關(guān)注員工的成長與發(fā)展，為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間。
最后，此次培訓(xùn)讓我對自己的企業(yè)管理理念有了更深的認(rèn)識和反思。我意識到，在企業(yè)管理中，我們還有很多需要改進(jìn)的地方。團隊建設(shè)需要更多的溝通和協(xié)作，人力資源管理工作還需要更細(xì)致入微的落實，領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)力也需要不斷地提升和錘煉。通過這次培訓(xùn)，我對這些方面進(jìn)行了深入的思考和反思，對自己的企業(yè)管理理念進(jìn)行了重新審視和修正。
總之，這次企業(yè)管理培訓(xùn)給我?guī)砹撕芏鄦⑹竞蛶椭?，讓我更加深入地了解了企業(yè)管理的理念和實踐，也讓我對自己的企業(yè)管理理念進(jìn)行了反思和修正。我相信，這些收獲將對我今后的企業(yè)管理實踐產(chǎn)生積極的影響和幫助。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十五
我們于9月28日參加了由濰坊市教委組織的攀登英語閱讀項目的培訓(xùn)會。在此次的培訓(xùn)中，北師大的張良博士和裴淼博士針對課題實施背景、思路及方法做了詳細(xì)的介紹。
閱讀，現(xiàn)在已經(jīng)成為世界各國關(guān)注的一個重要問題，4月23日被定為世界圖書與版權(quán)日，又稱為“閱讀日”。在美國發(fā)起了“nochildleftbehind.”活動，保障每一個孩子的閱讀時間;在中國為了倡導(dǎo)閱讀，定于每年的4月2日為“中國兒童閱讀日”。
在我國兒童中，漢語閱讀在校時間內(nèi)得到了基本保障，尤其是我市實施“大閱讀”課題實驗后，孩子們的閱讀能力得到了很大的訓(xùn)練。而在英語教學(xué)中，卻存在著不少問題。為了攻克這些難關(guān)，結(jié)合兒童的心理及生理特點開展的本次實驗活動。
一、實驗?zāi)繕?biāo)。
1、培養(yǎng)學(xué)生的閱讀興趣和良好的閱讀習(xí)慣;。
2、提高理解能力、掌握有效的閱讀策略;。
3、促進(jìn)聽、說、寫等語言技能的綜合發(fā)展;。
4、提高綜合素質(zhì)。
5、讓教師愛上閱讀，提升教師的英語閱讀教學(xué)能力;。
6、依托實驗，促進(jìn)教師教科研能力的提升;。
7、營造學(xué)校閱讀文化，構(gòu)建書香校園。
其最終的目的是培養(yǎng)孩子們用英語的思維來學(xué)習(xí)英語的能力，并敢于張開嘴巴把英語學(xué)活。
二、實驗思路。
在實施過程中，為了讓此項活動不成為學(xué)生與老師的額外負(fù)擔(dān)，特把“課外閱讀課內(nèi)化”作為實驗思路，即“40′常規(guī)英語教學(xué)”分為“30′優(yōu)化常規(guī)教學(xué)”和“10′建構(gòu)閱讀模型”。
三、發(fā)展原則。
興趣的獎勵方式與內(nèi)容來表彰。在我上課時，我除了用攀登學(xué)習(xí)記錄卡進(jìn)行表揚外，我還利用我校的星卡結(jié)合進(jìn)行表彰，極大限度的調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、形成制度化。每節(jié)課應(yīng)該做些什么，在規(guī)定的范圍內(nèi)可以自由閱讀。
3、不回避翻譯和中文。
4、能力的培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
5、與常規(guī)教學(xué)相結(jié)合，相互促進(jìn)，互相提高。
四、開展策略:。
1、看得見，聽得著。
2、閱讀方法與目的：
聽讀、朗讀————培養(yǎng)語感;。
默讀————為提速;。
快速瀏覽、品讀————輸入為主，興趣為主，輸出為輔。
3、理解是基礎(chǔ)————抓住特點，簡單地詢問。
4、發(fā)揮激勵的評價的激勵作用。要做到有針對性的夸獎，不要讓學(xué)生摸不著頭腦。
五、具體做法。
1、快速瀏覽，了解大意————理解。
方式：默讀。
提示：注意故事的名稱、開頭、結(jié)尾，反復(fù)出現(xiàn)的詞句。
2、在故事中捕捉特定的信息。
3、聽讀。
提示：對重點的內(nèi)容及不懂的內(nèi)容可反復(fù)聽讀。
4、結(jié)合學(xué)情，突出不同階段的側(cè)重點。
建議：適時回頭看，有的放矢的實施。
5、品讀————對重點句又深刻的理解。
可逐句讀，仔細(xì)琢磨遇到的生詞、難句，通過引導(dǎo)聯(lián)系上下文猜詞悟義，根據(jù)詞性進(jìn)行猜測。及時記憶新詞，最好造個句子或抄下含有這個單詞的句子。
6、創(chuàng)編。
根據(jù)所學(xué)的內(nèi)容，創(chuàng)編自己的小品、新故事等，發(fā)展學(xué)生的語言組織能力及活學(xué)活用的本領(lǐng)。
總之，這次培訓(xùn)讓我們領(lǐng)略了一種新的教學(xué)模式與理念，對我的思想觸動很大。聽一下優(yōu)秀者的報告，回想一下自己的工作，才感到：其實有很多事我們也可以做，不過由于自己的惰性而放棄了業(yè)務(wù)水平提升的機會。我一定要借助本次培訓(xùn)的東風(fēng)，撲下身子、腳踏實地地去研究教學(xué)，做一位讓每個學(xué)生都信服、尊敬的好老師。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十六
我最近參加了一次企業(yè)管理培訓(xùn)，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深入的理解和認(rèn)識。
首先，我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理的重要性。一個高效、規(guī)范化的企業(yè)不僅可以提高工作效率，還可以保證企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。而管理不善，則可能導(dǎo)致企業(yè)陷入混亂，最終導(dǎo)致企業(yè)的失敗。
其次，這次培訓(xùn)讓我了解到了一些有效的企業(yè)管理方法。例如，我們學(xué)習(xí)了如何制定有效的戰(zhàn)略計劃，如何進(jìn)行組織架構(gòu)設(shè)計，如何合理分配資源等。這些方法都是非常實用和可行的，讓我對企業(yè)管理有了更深刻的認(rèn)識。
最后，這次培訓(xùn)也讓我認(rèn)識到了自己的不足之處。例如，我在溝通表達(dá)能力方面還有很大的提升空間，需要更加努力地學(xué)習(xí)和實踐。
通過這次培訓(xùn)，我不僅學(xué)到了很多實用的企業(yè)管理知識，還對自己有了更清晰的認(rèn)識和了解。我深刻認(rèn)識到企業(yè)管理不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。只有不斷地學(xué)習(xí)和實踐，才能更好地適應(yīng)和應(yīng)對企業(yè)管理的挑戰(zhàn)。
總之，這次企業(yè)管理培訓(xùn)對我非常有幫助，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，提升自己的管理能力和水平，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十七
8月，我懷著無比激動的心情來到東勝區(qū)，在這里我很榮幸地成為東勝區(qū)教師隊伍中的一員，開始了自己人生的新征程。區(qū)教育局為了使我們新教師盡快適應(yīng)教學(xué)工作，特地對我們進(jìn)行了為期一個星期的崗前培訓(xùn)。
作為一名新任教師，能夠參加新任教師崗前培訓(xùn)班，內(nèi)心帶著幾分激動，又帶著幾分困惑。雖然在十幾年的學(xué)習(xí)生活中積累了大量的知識、經(jīng)驗，但是此時站上講臺，開始教書育人的工作，感到實踐經(jīng)驗十分欠缺，課堂管理存在很大不足。做為一名教育戰(zhàn)線上的新兵，在很多地方找不到方向，摸不著方法。新教師崗前培訓(xùn)給了我們一縷陽光。培訓(xùn)輔導(dǎo)內(nèi)容很多，有關(guān)于教育教學(xué)的，有關(guān)于備課上課的，還有關(guān)于為人處事的等等。這不僅豐富了我的教育理論知識，而且對我平日的教育教學(xué)也給出了明確的發(fā)展目標(biāo)，指出了成長的途徑。只有自己有一桶水，才能給孩子一杯水。我會努力的完善自己，認(rèn)真的做一名學(xué)習(xí)型教師。所以對我來說，參加此次新任教師培訓(xùn)意義重大，通過培訓(xùn)能夠帶領(lǐng)我們這些教師新手度過適應(yīng)期。
【項目的優(yōu)點】。
此次培訓(xùn)，由東勝區(qū)教育局主辦，北京教育學(xué)院承辦，帶給學(xué)員一次絕佳的學(xué)習(xí)機會，培訓(xùn)的內(nèi)容全面而細(xì)致，深刻而生動，學(xué)習(xí)內(nèi)容十分豐富，形式靈活多樣，針對性強。此次培訓(xùn)采取專題講座與學(xué)員互動交流研討相結(jié)合，專題講座由北京教育學(xué)院莊家教授針對大家共同性問題集中講授。針對學(xué)員中出現(xiàn)的個別問題，設(shè)立晚自習(xí)進(jìn)行互動交流，并且有專家教授負(fù)責(zé)答疑解惑。這讓我們對這批學(xué)員之間互相有了一個良好的交流平臺，讓我們通過交流更加認(rèn)識到自身的不足，揚長避短，使今后的教育教學(xué)工作順利進(jìn)行。
通過此次培訓(xùn)，我不僅了解了先進(jìn)的教育理念，明確了自己要加強自身的師德修養(yǎng)，知道了如何做一名合格的人民教師，而且掌握了小學(xué)教材的教法與教材設(shè)計的基本知識。
【留下的印象】。
注意不能單一回復(fù)，而是要利用回復(fù)引導(dǎo)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)思路。教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)教、導(dǎo)測量是教學(xué)工作的目標(biāo)路徑，目標(biāo)的主體是學(xué)生，整體教學(xué)過程中要圍繞學(xué)生展開，教學(xué)的目標(biāo)針對性強，不能過于寬泛，必須循序漸進(jìn)由點連線，由線到面。這些教育專家們有著精深的理論知識和豐富的實踐經(jīng)驗，他們的講學(xué)如春風(fēng)化雨，潤物無聲。每接受一次培訓(xùn)都是一次提升，優(yōu)秀老師的授課讓我們每個人都受益匪淺。
本次開展的新教師崗前培訓(xùn)，是學(xué)習(xí)、是提高，更是鞭策，我們將把培訓(xùn)教師的先進(jìn)教育思想、教育理念、現(xiàn)代專業(yè)知識、現(xiàn)代教育理論更好的運用到自己的教育教學(xué)實踐中，不斷地提高自己，完善自己，不斷提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能，轉(zhuǎn)變自己的職業(yè)態(tài)度，樹立正確的學(xué)生觀、教師觀，爭取成為一名優(yōu)秀教師、骨干教師。在此，我想感謝給我們上課的每一位老師，感謝安排培訓(xùn)的每一位領(lǐng)導(dǎo)，在未來的教學(xué)實踐中，我會不斷學(xué)習(xí)，為東勝區(qū)教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
【我的收獲和成長】。
什么是理想的教育?孩子需要什么樣的教育?這也許是我一直思考的問題，在培訓(xùn)中老師精彩的案例，犀利的分析，常常會讓我反思自己的教育觀、學(xué)生觀，反思自己以前的教育教學(xué)觀念。正如肖川所說的，“一個有事業(yè)心和使命感的教師，理當(dāng)做為教育的探索者，其探索的最佳途徑就是從自我反思開始?！苯?jīng)驗加反思等于成長，我想我會把自我反思當(dāng)成一種習(xí)慣，以促進(jìn)自己的成長。
【我的建議與意見】。
1、培訓(xùn)時間短，老師講的也比較寬泛，無法做到細(xì)致入微、面面俱到，對于老師講的比較深刻的知識，還需要時間來理解、消化。
2、案例可以從實際出發(fā)，更加實踐化，對新任教師容易遇到的問題有針對性的提出解決方案并進(jìn)行討論。
3、爭取能進(jìn)行課堂實踐培訓(xùn)，從課堂中發(fā)現(xiàn)問題解決問題，從而讓新任教師查漏補缺，發(fā)現(xiàn)自身的問題及時更正。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十八
這一次的培訓(xùn)雖然是分期進(jìn)行的，時間不是很長，但是我感受了很多，也學(xué)到了很多，這次培訓(xùn)使我受益匪淺，培訓(xùn)的資料給了我教學(xué)上很大的幫忙，聽了駱老師的理論指導(dǎo)，也觀看了一些教學(xué)實例，親身體驗了一些活動，讓理論聯(lián)系了實際，使得我更深刻、更透徹的領(lǐng)會了老師所講的資料。
一、重新認(rèn)識了自我。
透過學(xué)習(xí)使我的思想有了一個新的轉(zhuǎn)變，作為一位英語教師，尤其是像我這樣剛踏入工作不久的年輕教師來說，務(wù)必具有淵博的英語知識，熟練的操作技能，良好的思維品質(zhì)。在英語的探究過程中，教師不再把英語知識的傳授作為自己的主要教學(xué)任務(wù)和目的，也不再把主要精力花費在檢查學(xué)生對知識掌握的程度上，而是成為學(xué)習(xí)共同體中的成員，在問題面前教師和孩子們一齊尋找答案，在探究英語的道路上教師成為學(xué)生的伙伴和知心朋友。駱老師在給我們上課的過程中就用她自己的教學(xué)方式，給我們輸入了這樣的思想。
二、英語基礎(chǔ)知識和基本技能有了一次質(zhì)的飛躍。
這次基礎(chǔ)知識專業(yè)的培訓(xùn)對我來說，無疑是一個莫大的收獲。語音、聽力、口語、寫作對我的英語水平有了一個很大的促進(jìn)。尤其是駱老師的語音課，由原先不知如何正確發(fā)音到此刻基本標(biāo)準(zhǔn)，且較清楚地了解如何教學(xué)生的英語發(fā)音，真是大有收獲。語言學(xué)習(xí)只有在有好處和有目的的活動中才會發(fā)生。透過專家教師的精心講解，讓我了解了如何較好的進(jìn)行英語的聽、說、讀、寫的教學(xué)，我們的英語教學(xué)法讓學(xué)生有較沉重的壓力，而不會感到學(xué)習(xí)的快樂，事實上每一項潛力的教學(xué)都能夠教得十分搞笑。優(yōu)秀教師的做法讓我很受啟發(fā)。很多時候我們的學(xué)生不愿開口說英語是因為沒有安全的語言環(huán)境。強調(diào)詞匯和語法知識使教師經(jīng)常當(dāng)眾打斷學(xué)生的發(fā)言，讓學(xué)生覺得很尷尬，長此以往，學(xué)生就不愿當(dāng)眾用英語交流了。因而，要提高學(xué)生的聽說潛力，首先要給學(xué)生創(chuàng)造一個安全的語言環(huán)境。在安全的語言環(huán)境，教師注重交流的資料而不是詞匯和語法的正確性。利用自我糾錯潛力，學(xué)生在不斷的交流中就能提高聽說潛力了。只有在不斷的練習(xí)中，學(xué)生的口語潛力才會不斷的提高。
透過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，還使我們明白了就應(yīng)樹立終生學(xué)習(xí)、終身培訓(xùn)的意識，不斷更新觀念，勤于學(xué)習(xí)，與時俱進(jìn)。隨著經(jīng)濟國際化全球化的發(fā)展，英語詞匯的不斷更新，社會需求對英語教師的口語、語音、技能等水平要求會越來越高，如果教師不注意加強自身的學(xué)習(xí)，勢必會被動挨打，還誤人子弟。作為一線英語教師，透過這次培訓(xùn)感到肩上的擔(dān)子更重了，十分感謝教育局領(lǐng)導(dǎo)能給我這樣一次學(xué)習(xí)的機會，我會加倍努力，在以后的教育教學(xué)中勤于思考，善于分析，盡早成為一名優(yōu)秀的英語教師!
參加英語培訓(xùn)的心得體會范文6：少兒英語培訓(xùn)心得。
教師的天職是傳道授業(yè)解惑，這次為期一個多月的劍橋少兒英語培訓(xùn)，在各位老師獨有的教學(xué)風(fēng)格，活潑的教學(xué)教態(tài)，豐富的課堂表情，激情的激勵、鼓舞以及簡單、愉悅的課堂氣氛中落下了帷幕。這一次的劍橋少兒英語培訓(xùn)的成功開設(shè)離不開外語系領(lǐng)導(dǎo)、張院長以及各位老師的重視，我們很感謝學(xué)校給了我們這個學(xué)習(xí)與鍛煉的機會。作為即將邁進(jìn)校園的老師，這次培訓(xùn)不僅僅僅使我在英語口語表達(dá)、教學(xué)教法上有了很大的提高，還使我的內(nèi)心對于教育的智慧有了更深的體會和感悟。
一、盡量用英語組織教學(xué)。
雖然對小學(xué)生來說，純英文式教學(xué)具有必須難度，但是用英語組織教學(xué)，能夠烘托英語課堂氣氛，增強學(xué)生的求知欲，提高學(xué)生的聽說潛力。堅持用英語講課能夠從最簡單的日常英語開始，簡單語句的多次重復(fù)配以肢體語言，表情或適當(dāng)?shù)慕忉屨f明，學(xué)生們便會明白所表述的意思，盡量避免用漢語講述。逐步使學(xué)生沉浸在濃厚的英語氣氛之中，透過英語交流，提高聽說潛力。
二、表揚以及適當(dāng)?shù)莫剟?，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
一般說來，表揚都有必須的目的性。或針對學(xué)生的上課表現(xiàn)，或針對其作業(yè)完成狀況、獨特的思維方式或獨特的見解等。如果不重視表揚的針對性，看到一點就說一點，反正“油多不壞菜”，好話多說點不會錯則不能收到表揚的效果。表揚是一門藝術(shù)，它要求適量、適時和適宜，并能善于挖掘，發(fā)揮。美國心理學(xué)家布格爾斯基說過：“興趣和注意來自成功，一事成功，事事順利?！睂W(xué)生表揚是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并持續(xù)注意力的一個重要基礎(chǔ)。在這次培訓(xùn)，我們也學(xué)到了很多簡單易懂的表揚方式：welldone!goodgirl!goodboy!fantastic!goodjob!等等。
三、寓教于樂，營造簡單愉悅的學(xué)習(xí)氛圍。
這個環(huán)節(jié)可采用的形式有很多：英語兒歌，歌曲，游戲，繞口令等等。效果比較好的是動口，動手，動腦“三動合一”的活動，根據(jù)asher的tpr理論，這樣的活動的配合使用肢體語言，能輕易吸引學(xué)生的注意力，從而降低學(xué)習(xí)英語的難度，這不僅僅有利于消除學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的陌生感、分散難點，又能促使他們更好的理解并學(xué)習(xí)英語。劍橋少兒英語建材本身就是秉承tpr(totalphysicalresponse)理念，在學(xué)生互動dvd中就設(shè)計有與各單元相對應(yīng)的歌曲，游戲，故事等等。因此，在英語教學(xué)中融音樂與英語為一體，能幫忙學(xué)生理解對話，表現(xiàn)情景資料，創(chuàng)設(shè)有聲語言環(huán)境，使學(xué)生自然投入。在唱歌過程中，能夠根據(jù)歌曲資料進(jìn)行問答或分主角對話，體現(xiàn)歌曲中的交際情景。
四、培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)潛力，開展小組競賽。
在整個培訓(xùn)過程中，張院長發(fā)復(fù)強調(diào)，我們要摒棄“我要教”的陳舊思想，教育的最終目的是“教是為了不教”?！笆谥贼~不如授之以漁”，將學(xué)習(xí)的方法教給學(xué)生，以學(xué)生為主體，多給學(xué)生時間進(jìn)行練習(xí)，讓學(xué)生經(jīng)常獲得學(xué)習(xí)成功的喜悅，從而培養(yǎng)學(xué)生的濃厚的學(xué)習(xí)興趣。比如說：講color類的單詞時利用歌曲來消化新單詞。在帶唱一兩遍以后，給學(xué)生5分鐘自主練習(xí)時間。5分鐘后，講班級進(jìn)行分組，各組之間進(jìn)行唱歌比賽，看哪個小組最終獲得勝利。獲勝的學(xué)生可得到一份獎勵。盡可能讓所有學(xué)生都能為本組增添光彩，增強自信心和成就感。
總之，在劍橋少兒英語課堂教學(xué)中，要從培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣入手，遵循教學(xué)規(guī)律，靈活運用教學(xué)方法，營造一種簡單和諧的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生產(chǎn)生仿佛置身于英語世界的感覺。這樣才能更好的調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的用心性和主動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率，最終收到的教學(xué)效果。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇十九
作為小學(xué)英語教師培訓(xùn)班的學(xué)員，我深感榮幸，并十分感謝縣教育局和教育辦的領(lǐng)導(dǎo)能我提供這么好的機會，讓我在實踐中提高教學(xué)水平。這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩，有語言知識與語言技能關(guān)系課、小學(xué)英語教學(xué)等課程。在各門課程中，教研員老師們運用生動有趣的案例，使學(xué)員從內(nèi)心中深處愿意接受培訓(xùn)的內(nèi)容并盡可能加以內(nèi)化。通過此次培訓(xùn)，使學(xué)員受益匪淺，既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長。下面對本次培訓(xùn)作以下總結(jié)：
一、教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)。
教研員周小龍及其他老師們精心制作了大量的多媒體課件，深入淺出的解讀了新的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點講述了任務(wù)型教學(xué)法，結(jié)合小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，深入細(xì)致的講解課堂教學(xué)的基本步驟和方法，以及備課的基本環(huán)節(jié)和要點。教研員老師還根據(jù)課堂實際，摘選了很多條英語課堂用語供我們學(xué)習(xí)，鼓勵我們多說英語，糾正我們的語音語調(diào)，具有很強的針對性和實效性，受到學(xué)員們的歡迎。老師還用多媒體課件的形式展示了兒歌的特點、教學(xué)優(yōu)勢、以及它在小學(xué)英語教學(xué)中的具體運用，我們深受鼓舞。
二、課堂教學(xué)實踐活動。
為了提升學(xué)員們的課堂教學(xué)能力，教研員史小琴組織了課堂教學(xué)實踐活動，開展聽課、評課活動。通過聽課，我感受到學(xué)員們都非常重視這次展示自己教學(xué)才能的活動。他們認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)思路清晰，設(shè)計合理，精心準(zhǔn)備教案、教具，取得了較好的效果;課堂上師生配合融洽，較好的完成了教學(xué)任務(wù)。史小琴老師的評課真可謂深刻獨到、旁征博引、通俗易懂、生動有趣、發(fā)人深省。學(xué)了之后確實獲益匪淺，為自己今后的教學(xué)指明了方向。
通過培訓(xùn)，我們的進(jìn)步很顯著。大多數(shù)學(xué)員都能以學(xué)生為主體，廣泛開展小組活動和師生活動，活動面較大;都能通過游戲、表演等形式來操練和鞏固所學(xué)知識;都能利用圖片、各種教具進(jìn)行教學(xué)。一些學(xué)員以前不大使用課堂用語，但通過培訓(xùn)掌握了一些較常用的課堂用語，并能大膽使用。
此次培訓(xùn)，更新了我的新課程教學(xué)理念，提高了我駕馭英語課堂的能力，為我的英語新課堂教學(xué)打開新天地。在今后的工作中，我會銘記這次培訓(xùn)，在英語課堂教學(xué)中乘風(fēng)破浪，揚帆遠(yuǎn)航。
廚師培訓(xùn)心得及感悟篇二十
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，同事們，
我非常榮幸能夠參加這次的企業(yè)管理培訓(xùn)，并在其中學(xué)習(xí)到許多寶貴的經(jīng)驗和感悟。我想借此機會分享其中的幾點。
1.領(lǐng)導(dǎo)力的提升：在這次培訓(xùn)中，我們深入學(xué)習(xí)了領(lǐng)導(dǎo)力的重要性以及如何提升。我尤其被一個理念深深觸動，那就是“領(lǐng)導(dǎo)力并非天生，而是后天習(xí)得的”。作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要不斷學(xué)習(xí)，提升自我，以更好地引導(dǎo)和激勵我們的團隊。
2.團隊協(xié)作的重要性：另一個令我印象深刻的部分是，團隊協(xié)作在企業(yè)管理中的重要性。每個人都有其獨特的技能和才能，有效的團隊協(xié)作能夠產(chǎn)生驚人的合力，幫助我們的團隊實現(xiàn)更大的目標(biāo)。
3.沖突管理的藝術(shù)：在一個多元化的環(huán)境中，沖突是不可避免的。這次培訓(xùn)讓我意識到，沖突并不可怕，如何妥善處理沖突才是關(guān)鍵。我們需要學(xué)會傾聽，理解他人的觀點，并找到一個能夠滿足所有人的解決方案。
4.時間管理的策略：有效的時間管理是成功的關(guān)鍵。我們需要制定合理的時間表，分配好每天的任務(wù)和優(yōu)先級，以確保我們能夠高效地工作。
5.持續(xù)的學(xué)習(xí)：我深深地認(rèn)識到，無論我們處于職業(yè)生涯的哪個階段，學(xué)習(xí)永遠(yuǎn)不會停止。我們需要保持開放的心態(tài)，愿意接受新的知識和技能，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境。
總的來說，這次培訓(xùn)讓我對企業(yè)管理有了更深的理解，也讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更清晰的認(rèn)知。我期待在未來的工作中應(yīng)用這些知識和經(jīng)驗，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
再次感謝組織的這次培訓(xùn)。
[你的名字]。