職工食堂就餐方案(實用19篇)

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    方案是為解決問題或達成目標而制定的一系列步驟和方法。方案的制定需要我們充分調研和分析,以便能夠了解相關情況和問題,并提供有效的解決方案。合理的時間管理和任務分配是實現(xiàn)方案目標的重要因素。
    職工食堂就餐方案篇一
    各單位、各部門:
    隨著學校的快速發(fā)展,教職工人數(shù)逐年增加,教工餐廳受場地限制,中午用餐時間出現(xiàn)排隊擁擠現(xiàn)象。為緩解用餐擁擠問題,經學校研究,對教工餐廳工作日中午實行錯峰用餐,具體通知如下:
    一、實行錯峰用餐。在不影響正常工作的前提下,非行政樓坐班制教職工可提前至11:15用餐。行政樓坐班制教職工仍按原規(guī)定11:30后用餐。
    二、規(guī)范用餐秩序。教工餐廳優(yōu)先保障教職工用餐,工作日早餐、中餐僅對教職工開放,不對學生及其他人員開放。各單位、部門要做好宣傳、解釋工作。
    三、進一步提高服務質量。教工餐廳要進一步挖掘現(xiàn)有資源,加強管理,更好地做好服務與保障工作。
    特此通知。
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    職工食堂就餐方案篇二
    食堂飲食衛(wèi)生關系到全廠職工的身心健康,為加強食堂管理,搞好食堂飲食衛(wèi)生工作,特制定如下管理制度:
    1、全體食堂工作人員必須認真學習《衛(wèi)生食品法》和有關衛(wèi)生工作條例,提高認識搞好食品衛(wèi)生工作的'重要性,增強搞好食品衛(wèi)生工作的自覺性。
    2、嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,認真落實飲食衛(wèi)生管理制度,嚴格把好“病從口入”關。
    3、保持食堂內外整潔衛(wèi)生。
    4、嚴格搞好個人衛(wèi)生,炊事人員須做到勤洗手,勤剪指甲,勤理發(fā),上崗售飯須穿戴工作衣帽,保持工作衣帽的整潔。
    5、炊事人員在售飯前必須先洗手,嚴禁抽煙,嚴禁用手直接接觸熟食品,出售食品應用盛具或夾具。
    6、嚴格區(qū)分生熟食品的盛器和用具,炊用具每周進行一次徹底的擦洗消毒。隔餐食品必須進柜上架,防止蟲咬蠅叮鼠爬,隔餐飯菜須回鍋處理后出售。
    7、嚴格執(zhí)行食品采購、驗收、保管制度,不采購、不驗收、不加工、不出售腐爛變質、變味食品。
    8、搞好食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生,每周五進行一次徹底清掃,參加人員:伙食會計、采購員、炊事員;做到經常性的滅蚊滅蠅工作。
    1、食堂必須做到每周一小盤,每月全面盤點一次。
    2、盤點時由會計組織炊事員等人參加,盤點工作由財務總監(jiān)曹悅監(jiān)管。
    3、盤點時,必須細致,認真,盤點結果必須告訴采購員,以免盲目采購,造成不必要的浪費。
    4、盤點結束后,應認真填寫盤點表。
    5、盤點結果及月報表經會計、采購員、財務總監(jiān)簽字后交到辦公室備案。
    1、地面每天洗拖干凈,見本色、無積水、無污垢。
    2、墻壁、門窗干凈、無蛛網、無積灰、無污垢,玻璃明亮。
    3、炊事機械放置有序,機械內外,上下無積渣雜物、無污垢積塵,器皿要加蓋加罩,保持干凈,機械定期保養(yǎng)維修,干凈完好。不選用、不切配、不出售腐-敗變質有毒有害的食品。
    4、炊具如鍋、盆、刀、勺料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次,達到無臟物、無油垢、鐵器無銹,木器風本色。
    5、水池、灶臺、飯車、桌臺,每日清洗三次,達到干凈、整潔、明亮,物見本色。
    6、儲物間內,應設有層架。物品要離地。擺放要整齊。生熟要分開。
    7、隔夜、隔餐及外購熟食應回鍋徹底加熱后出售。
    8、操作人員應注意個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,不能留長指甲,不蓄長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰。
    9、操作人員不得穿金戴銀進入操作間進行操作。
    10、雜品存放整齊,有架上架,無架合理存放,主、副食分開,生、熟分開,成品與半成品分開,先進的先出,防止霉變。
    1、堅持餐具洗消工序,做到一沖(去殘渣),二洗(洗滌劑洗刷)三沖,四消毒。
    2、消毒后餐具應放置保潔櫥柜備用。
    3、食物殘渣(溲水)應設專用的容器盛放,當天處理。
    職工食堂就餐方案篇三
    在荊各單位(部門):
    根據(jù)目前疫情防控形勢,為積極穩(wěn)妥做好常態(tài)化疫情防控期間餐飲服務保障工作。定于2022年3月15日起,新老機關食堂實施錯時錯峰就餐,現(xiàn)將有關要求通知如下:
    1、oa訂餐,刷卡就餐制,優(yōu)先滿足訂餐者刷卡用餐;
    4、食堂服務人員一律佩戴口罩,每日做好餐具消毒;
    5、發(fā)熱或身體不適者請勿在食堂就餐;
    6、今后,將根據(jù)防控工作要求和實際情況及時調整就餐形式。
    特此通知。
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    職工食堂就餐方案篇四
    全體師生員工:
    為嚴格落實《成都市成華區(qū)新冠肺炎疫情防控指揮部關于進一步做好社會面疫情防控的通告》(2022年第88號)“事業(yè)單位食堂實行錯峰就餐”,減少人員聚集的疫情防控要求,現(xiàn)將學校食堂相關就餐安排通知如下:
    1.請師生員工配合食堂防疫工作,自覺佩戴口罩,從指定入口依次測溫進入食堂,保持安全距離排隊購餐,盡量間隔就坐用餐。
    2.食堂開設有套餐盒飯購買窗口,提倡師生員工打包帶走,購餐結束后請從指定出口快速離開食堂。
    3.珙桐食堂、芙蓉食堂、松林2公寓、銀杏2公寓外設快速取餐點,師生可就近購餐。
    特此通知。
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    職工食堂就餐方案篇五
    全校各單位:
    根據(jù)《關于疫情防控期間學校中層以上干部錯峰上班的通知》的要求,學校中層以上干部將于20xx年3月23日(星期一)開始返崗上班,為保證返崗上班人員的午餐供應、做好疫情防控工作,教工餐廳將嚴格按照“錯峰分批、盒飯供應、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風消殺”的`供餐流程,切實做好疫情防控和供餐保障。
    因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員(根據(jù)學校每日統(tǒng)計的名單)的就餐需求。
    結合疫情防控和餐廳實際情況,教工餐廳暫不提供堂食,僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡,到餐廳刷卡領取盒飯(每卡每天只能領1份盒飯),回辦公室用餐,餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。
    教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40(周一至周五),按照分批錯峰要求,非行政樓的職能部門和各學院領餐時間為11:20-12:00,行政樓各職能部門領餐時間為12:00-12:40。
    請各單位領餐人員按照規(guī)定時間,不聚集、分批次至教工餐廳,從南側樓梯口進入,按照要求全程佩戴口罩,配合檢測體溫,腳底消毒(踩消毒地毯)后進入餐廳,先洗手(或者手部消毒)再依次排隊(排隊需間隔1米以上)刷卡領取盒飯,然后依照地面導向標識由餐廳北側門出門乘坐電梯下樓離開。
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    職工食堂就餐方案篇六
    經學校黨政聯(lián)席會議研究決定,學校對全民教職工在食堂就餐給予適當?shù)难a助,補助辦法如下:
    學校按教職工當月個人在食堂存餐費額度的30%提供午餐補助,月補助額度上限為30元,單身教職工月補助額度上限為60元。補助費直接存入就餐卡。就餐卡內月余額不做為下月補助基數(shù)。
    學校食堂每周三中午為教職工辦理存餐費業(yè)務,第一次存餐費時需持本人身份證,單身教職工需持本部門證明,若教職工要求注銷就餐卡,學校將按比例扣除卡內余額的補助。
    目前,因三校區(qū)就餐卡不通用,教職工原則上只限在本單位所在校區(qū)辦理就餐卡業(yè)務。
    此辦法從20xx年5月23日起試行。
    職工食堂就餐方案篇七
    各位師生員工、家屬:
    新冠肺炎疫情防控工作正處在關鍵時期,關乎每一位師生的生命安全和身體健康。學?!蛾P于領導干部和師生員工在疫情防控期間有關要求的通知》要求,師生員工應采取錯時錯峰、分散就餐等措施,避免集中聚集性就餐。
    2月17日(星期一),學校將開始20xx年春季學期工作。為切實貫徹落實學校防控工作精神,強化學校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險,學校食堂將進一步采取如下防控管理措施:
    1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前,請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
    2、保證食品安全。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調料的供應,如有需求,請向工作人員說明。
    3、鼓勵打包外帶。疫情期間,學校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋,鼓勵師生打包外帶就餐;食堂也設立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全,外帶套餐及打包餐食,請盡快食用。
    4、實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流,2月17日起,暫停勺園食堂太陽卡服務,持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
    5、提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐,食堂將視情況提供送餐服務。
    6、發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務”欄目下“就餐指數(shù)”菜單,實時查詢各食堂就餐人數(shù),錯峰錯時就餐。
    疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!同時,為最大限度地保障師生身體健康和生命安全,我們在此也向大家發(fā)出如下倡議:
    2、安全就餐。選餐時戴口罩、少交流,保持距離;選座時不扎堆、不對面,分散就坐;就餐時低頭吃、不聊天,快速就餐;餐畢后戴口罩、凈桌面,迅速離開。
    3、洗手消毒。就餐時應加強個人衛(wèi)生,食堂提供有洗手液,餐前請按照“七步洗手法”清洗雙手。
    5、嚴禁帶領校外無關人員在食堂內就餐。
    6、嚴禁將餐卡轉借給他人使用。
    疫情終會過去,春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下,同心協(xié)力,群防群控,共克時艱,早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)!
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    職工食堂就餐方案篇八
    甲方:
    乙方:
    一、甲方將現(xiàn)有廚房設施及器具進行盤點,提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金(大寫)圓整,合同期滿后,如沒發(fā)現(xiàn)器具缺少,押金如數(shù)退還,但要扣適當?shù)恼叟f費。
    二、甲、乙雙方協(xié)商,確定食堂承包后,水電費自理,水電費每噸每度價格由水電公司提供。
    三、節(jié)假日乙方照常為甲方服務,如需加餐由乙方負責加工,甲方買可委托乙方采購。
    四、乙方在承包期間,應注意伙食質量,保證甲方員工每餐食量,定期變換食譜,同時負責廚房范圍的環(huán)境、設備、用具的衛(wèi)生及管理工作。要做豐富的早餐,對飯菜要求保質、保量,中餐,晚餐做到小炒素菜3元(包飯),雞蛋加素菜4元(包飯),湯每餐備一份。
    五、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如():衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理、監(jiān)督等現(xiàn)場管理。乙方員工應遵守甲方的廠紀廠規(guī),違反則按甲方規(guī)定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛(wèi)生,遵守食堂公共秩序,不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發(fā)生爭議,乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。
    六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點,甲方的工具、器具借給乙方使用,如有損壞,乙方負責補充維修。
    七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責,甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用,妥善保管,如有人為損壞則按價賠償。工具損耗(如:風扇、燈管、風機)等電器由甲方負責,其它廚具由乙方負責。
    八、乙方做到飯熱菜香,伙食費由乙方先墊付天后甲方結算,甲方應在天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作,冬季保證飯菜的溫度。
    九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛(wèi)生和質量問題引起的不良后果,引起的食物中毒事件,經醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的,乙方應承擔由此造成的全部責任。
    十、乙方承包期間,出現(xiàn)任何問題,經甲方提出一周內乙方不改進,甲方有權終止承包合同,并扣除乙方部分承包費。
    十一、本合同期限為年,從年月日起到年月日止,承包期間任何一方如有特殊因素要求解約,需雙方協(xié)商后,提前天通知對方。但乙方須等有接手人到后,方可辦理交接手續(xù)。
    十二、此合約生效之日起,甲乙雙方互相合作、協(xié)力配合,若中途出現(xiàn)意外問題,由雙方派代表共同協(xié)商解決。
    十三、本合約一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,經雙方簽字,蓋章后即日生效。
    十四、以上不盡事項,另行約定。
    甲方代表簽字:
    甲方公司蓋章:乙方代表簽字:
    簽訂日期:年月日簽訂日期:年月日
    職工食堂就餐方案篇九
    為貫徹落實院黨委為職工辦實事工作精神,體現(xiàn)學校對離家遠的教職工的人文關懷,經20xx年第2次院長辦公會議研究決定,從20xx年4月15日起,對中午在教工餐廳就餐的教職工給予午餐補貼。
    第一類人員:在編在崗教職工及勞務派遣、人事代理、合同制人員,午餐補貼10元/人。
    第二類人員:臨時用工人員,午餐補貼5元/人。
    第一類人員:持本人飯卡刷卡2元,可享受最高12元標準米飯?zhí)撞停▋扇潈伤兀?2元標準面食套餐(面+雞腿)、12元水餃(24個)。
    第二類人員:持本人飯卡刷卡7元,可享受最高12元標準米飯?zhí)撞停▋扇潈伤兀?2元水餃(24個);刷2元可享受標準面食一碗。
    知行餐廳三層。
    第一類人員午餐補貼自4月15日開始,試運營20天。
    第二類人員午餐補貼自4月25日開始。
    試運營期間產生的`不便,敬請廣大教職工諒解。試運營期滿開始正式運營。
    職工食堂就餐方案篇十
    甲方根據(jù)需要將原職工食堂承包給乙方經營、管理,甲乙雙方經友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。
    一、合同雙方:
    發(fā)包方:__________________(以下簡稱甲方)。
    承包方:__________________(以下簡稱乙方)。
    二、承包期限:
    從3月_3日至205月10日止。
    二、承包方式:
    甲方將工人食堂以的價格承包給乙方。水電汽費用乙方自理,其中,水費元/噸,電費元/度,汽費元/噸。水電汽計量器具乙方按照甲方指定位置負責購買及安裝。
    合同簽訂時繳納元保證金,否則本合同無效,合同履行完畢后保證金退還。
    三、甲方的權限:
    1.甲方有權進行檢查,監(jiān)督乙方的經營管理,如衛(wèi)生、安全、治安、消防,特別要防止食物中毒事故的發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,經衛(wèi)生部門審查后確認系乙方責任則甲方有權追究乙方的責任。
    2.因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權追究乙方的責任。
    3.甲方有權對乙方安全衛(wèi)生、服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到標準,甲方有權要求乙方進行整改和完善。
    4、乙方所購食品及原材料必須有相關的食品衛(wèi)生檢驗證明以備衛(wèi)生檢疫單位檢查,若違反規(guī)定,一切后果由乙方負責。
    5、乙方提前終止承包合同,押金不予退還。
    四、甲方責任:
    1、提供乙方正常的營業(yè)場所及基礎設施。
    2、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
    五、乙方權限。
    1、自主經營有權自主聘用,調用食堂工作人員。
    2、甲方違約,乙方有權提出終止承包合同。
    六、乙方的責任:
    1、乙方自行安排廚房員工,并自負盈虧。
    2、乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂安全、消防、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
    3、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁提供腐爛變質的食品,保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。
    4、餐后認真清洗餐具并消毒工作,食堂內部,用餐大廳、廚房衛(wèi)生做到:一餐一打掃,一周一大掃,平面天天掃,立面周周搞,保持廚柜衛(wèi)生,餐具整潔,定期滅殺四害,環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。
    5、乙方工作人員定期作健康體檢(檢查費用由乙方支付)確保身體健康,無傳染病。若乙方不按規(guī)定進行定期健康檢查,健康不符合餐飲業(yè)健康標準要求,甲方有權拒絕乙方人員進入食堂工作。
    6、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方辦公區(qū)、施工區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域,如違反依甲方之規(guī)定予以處理。
    7、合同期間乙方不得擅自將食堂改變,轉包性質或轉包他人,否則將則為違約處理。
    8、乙方食堂水電費在每月五號前必須付清,如乙方未按時付款給甲方,超時一星期后,乙方應承擔相應的滯納金(按銀行逾期付款處理)。
    9、出現(xiàn)群體性的食物中毒事件,承包者需主動承擔責任,并支付因此而產生的費用。
    10、在食堂的承包期間,公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集,當就餐員工對食堂意見較大時,不滿率在30%以上時,并要求停止承包時,公司有權終止承包合同,對提前終止合同所生產的額外費用由承包者承擔。
    七、乙方應做到的其他事項。
    1、乙方需向公司交承包保證金作為保證金。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時,乙方不愿支付時,可先墊用,但乙方需在10天內補足保證金數(shù)額。
    2、每餐供應需明碼標價,不允許對外經營。
    3、乙方的食堂工作人員工資自付。
    4、食堂貨物的進出應接受公司門衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。
    八、上述內容作為食堂承包合同條款,合同雙方應共同遵守,雙方簽字有效,一式二份,合同雙方各持一份。
    甲方(發(fā)包方):-----有限公司。
    法定代表人:
    乙方(承包方):----。
    ----甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關法律、法規(guī)規(guī)定,在平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的基礎上,就甲方內部職工食堂承包給乙方相關事宜達成一致意見。為了明確雙方的權利和義務,特簽訂本合同,共同遵守。
    第一條承包對象。
    -------有限公司職工食堂。
    1、甲方自主安排職工食堂廚房位置,餐廳場地等事宜。
    2、乙方負責廚房日常設施的維護,若出現(xiàn)人為破壞情況乙方需照價賠償。
    3、乙方自行負責所有餐具、桌椅、米面、肉類、蔬菜、調味品,酒水及酒器等原材料的采購供應和庫房管理,自行承擔費用。
    4、甲方自行承擔食堂日常水電費用,本協(xié)議簽訂后3日內乙方自行配置乙方人員住房處用電表,按照甲方水費分攤計算方式交納食堂及乙方人員用水費用。
    5、乙方自行安排廚房員工及其服務人員,并負責員工的工資、住宿、安全、福利待遇及相關衛(wèi)生健康證件的辦理。
    6、乙方指定專人負責聯(lián)系甲方日常就餐大概人數(shù)的統(tǒng)計工作。
    第三條公司員工用餐時間及費用就餐費用標準。
    一般按照早8:00------8:----,午餐11:----------12:50,晚餐17:----------19:00。
    一般工作人員早餐標準每人----元,午餐和晚餐每人-------元,標準兩葷三素及水果。
    外來人員內部招待根據(jù)來客情況及領導批條金額另行具體安排。
    每餐標準:早餐至少包含米飯、湯水、饅頭和日常調味食品等。午餐晚餐米飯、饅頭和餐巾紙等。
    若安排一人或多人加餐(包括晚上施工加餐)乙方按照日常標準適當安排。
    第四條承包期限、承包費用及結算方式。
    本承包合同有效期自20-----年月日起至年月日(包括合同試行一個月),合同期滿自動解除,若雙方希望繼續(xù)合作,需重新簽訂合同。
    甲方按月支付就餐費用,每月-----日前由乙方出具正規(guī)發(fā)票,到甲方結算上月餐費。
    第五條甲乙雙方的權利義務。
    1、甲方的權利義務:
    (1)甲方按照本合同約定監(jiān)督乙方日常經營管理,督促乙方切實履行本合同義務。
    (2)甲方有權利對乙方飯菜品種供應、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督并提出口頭或書面的整改建議。
    (3)甲方可根據(jù)實際需要,向乙方提出變更就餐時間或安排一人、多人加餐。乙方應積極配合,并準時開餐,做到飯熱菜香。
    2、乙方的權利和義務。
    (1)乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人員安排、菜肴的搭配與制作、餐廳、客房、會議室、廁所、等食堂環(huán)境的清潔、甲方外來客人的就餐接待等。
    (2)本合同有效期內,乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理等各個方面。
    (3)乙方承包的食堂以為公司服務為唯一目的,不允許對外營業(yè),也不允許向施工單位提供用餐服務,不準改變用途,不準轉包。
    (4)要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生,質量精,秩序好,并注意做好勤儉節(jié)約工作,確保食堂安靜、安全。
    (5)自覺服從甲方的管理,并接受公司主管部門的'監(jiān)督和指導。
    (6)保證甲方人員就餐,讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
    (7)本合同有效期內,食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故,所有損失由乙方承擔,并依照相關法律追究責任。
    (8)餐后認真清洗餐具做好消毒工作,并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
    (9)乙方承諾------向甲方提供商品價格應參照市場一般價格執(zhí)行。
    第六條違約責任。
    1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
    2、乙方在履行本合同的過程中,若明顯違反合同約定,無法達到合同約定的供餐標準和供餐時間要求的,經甲方三次書面催告后,乙方仍不改正,甲方有權單方解除合同并不支付違約金。
    3、本合同正式生效后任何一方不準單方擅自終止合同,如確需提前終止合同,應提前30天書面通知對方,對方同意后,可解除合同,但需支付違約金-------元。
    第七條本合同期滿乙方應按本合同的規(guī)定將外包的物品(按照物品交接清單)完好無損的交付給甲方,如有損壞由乙方負責修復,不能修復的按折舊價賠償(自然損耗除外)。
    第八條其它條款。
    1、本合同一式二份,雙方各執(zhí)一份,本合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日起試行一個月,若雙方無異議,經雙方書面確認后正式生效。
    2、本合同簽訂后,乙方------日內提供食堂就餐管理制度,交甲方審核執(zhí)行。
    3、乙方指定專人負責甲方日常就餐的聯(lián)系人。隨------建設的進行,乙方應按照甲方安排調整食堂位置,乙方人員應遵守甲方相關內部管理制度。
    4、本合同履行過程中發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向合同履行地人民法院起訴。
    5、本合同如有遺漏之處,可在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作為本合同的組成部分,具有同等的法律效力。
    甲方:乙方:
    代表人:代表人:
    二-----年月日。
    甲方:__________學校。
    乙方:______________甲、乙方經充分協(xié)商后簽訂本合同,雙方應共同遵守,嚴格執(zhí)行,以保證辦好食堂,服務廣大師生。具體合同條款如下:
    一、甲方的權力與義務。
    1、甲方于__________年__________月__________日將第__________食堂內場地即__________食堂及學校固定資產(注:固定資產清單另付)提供給乙方使用。
    2、甲方允許乙方在__________食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部,否則視為違約。
    3、甲方向食堂供水、供電(注:若停電,甲方應及時發(fā)電;若自來水廠停水,甲方應及時供井水,以確保乙方能正常營業(yè)。)。
    4、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;。
    5、甲方對乙方經營的食堂存在衛(wèi)生、質量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權力,乙方應服從甲方職能部門管理。
    7、甲方保證在承包期內不在校內開設第__________家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?;顒硬皇艽讼?。
    8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工;。
    二、乙方的權力與義務。
    1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè),或轉包他人經營。
    2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在合同期內無違反本合同規(guī)定,甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于__________年__________月__________日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員個人健康證。
    3、食堂的水電費由乙方自負,并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼食堂__________噸水,主要用于自來水廠停水時,供學生使用,乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料,其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。
    4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應有廠家衛(wèi)生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用,對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統(tǒng)一、穿戴整齊,保持整潔,每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛(wèi)生,制訂食堂衛(wèi)生管理制度,建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點,否則應另支付衛(wèi)生管理費用每月__________元。
    5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作,若出現(xiàn)安全事故,其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后,除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外,其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水,每壺價格不得超過0.2元,每桶價格不得超過1元,并確保開水供應。
    6、乙方在承包期內對食堂經營負全責,必須參與有效管理,不能轉包,如發(fā)現(xiàn)轉包,甲方有權收回,風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間,不得在校內飼養(yǎng)家禽家畜,否則視為違約。乙方在經營過程中,與甲方發(fā)生的一切經濟往來,其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。
    7、乙方承包者應在崗在位,親自參與食堂管理,傾聽甲方師生意見,不斷提高服務水平和飯菜質量,在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時,乙方應到場參加,虛心聽取學生代表及職能部門意見,并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念,降低成本,減輕用膳師生的負擔,努力做到飯熱、菜香、價廉物美,優(yōu)質服務。
    8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由,乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。
    9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經營與管理。否則以轉包論處。
    10、乙方的經營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限,乙方不得擴大經營場所,不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。
    11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
    12、__________食堂設備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方于中標后__________天內上交甲方財務科。
    三、違約責任及解決辦法。
    1、乙方若中途停止營業(yè),所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還。
    2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失,乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。
    3、合同期滿后,甲方所有固定資產應完好交還學校,否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
    4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證,甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應負賠償責任。
    5、若乙方違反本合同的條款,甲方將有權責令其限期整改,并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部,做為乙方違約給甲方造成損失的補償,若違約金使用超過__________萬元,超出的部分由乙方如數(shù)交納。
    6、在合同期內,若甲方需要收回__________食堂,則應賠償乙方在__________食堂投入的經濟損失。
    7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營,則甲方有權中止合同。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,且停聘乙方或乙方擔保人__________年。
    8、甲方若違反本合同的有關約定,甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。
    四、承包期限。
    從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
    五、承包金額。
    1、承包金額每年為人民幣:__________元整。
    2、承包金每年分兩次交納,乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。
    3、乙方逾期不交納承包金,視為乙方自動放棄__________食堂承包經營權,以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同,收回__________食堂另行發(fā)包。
    六、免責條款。
    若因國家發(fā)生重大政策性調整,或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,雙方可協(xié)商變更或解除合同,甲、乙雙方均不負連帶責任。
    七、擔保人責任。
    擔保人應承擔相應連帶責任。
    八、附則。
    本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,合同自雙方簽訂之日起生效。本合同由甲方分別抄送人??啤⒇攧湛?、總務科。
    甲方代表:______________________。
    乙方:__________________________。
    __________年________月________日。
    職工食堂就餐方案篇十一
    鑒于當前省、市疫情防控形勢,為進一步做好區(qū)機關食堂疫情防控工作?,F(xiàn)有關事項通知如下:
    一、因疫情防控需要,為最大限度減少聚集用餐,一樓用餐大廳已于。
    20xx。
    年3月17日取消堂食用餐。區(qū)機關食堂原則上不提供餐具(包括早餐、中餐、晚餐),請干部職工自帶餐盒。餐食、湯品、水果、奶品等請帶回各自辦公室用餐(含早餐、中餐、晚餐),不要在一樓餐廳用餐;餐廚垃圾請自覺倒入衛(wèi)生間垃圾桶。
    二、進一步嚴格實行錯時錯峰用餐制度。一樓大廳中餐錯時錯峰用餐時間為:區(qū)綜合服務中心a區(qū)、b區(qū)工作人員12:00-12:20;區(qū)綜合服務中心c區(qū)、區(qū)文化綜合大樓、信訪等附樓工作人員12:20-12:40;機關后勤、物業(yè)保障人員12:40—13:20。請各單位工作人員不要提前在食堂過道門口排隊,以免造成人員擁堵;進入機關食堂請自覺接受體溫檢測,進出食堂和取餐時請佩戴好口罩;排隊時請與他人保持一米以上安全距離,避免不必要的交談和接觸,取餐后請迅速離開。
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    職工食堂就餐方案篇十二
    早餐教職工劃卡一元,學院提供3元套餐。每人每天限消費一次。午餐教職工劃卡二元,學院提供6元套餐(二葷二素)。每人每天限消費一次。
    二、就餐地點:
    一食堂:目前教師餐廳。
    二食堂:設立教師窗口,早餐一樓,午餐二樓(靠近職工餐廳處)。
    三、為了對在崗教職工身份進行確認,保證該項工作順利進行,經與學院計財處協(xié)商,請各部門通知本部門教職工于本周三周四全天,周五周六中午12點---1點半到學生公寓3幢一樓計財處校園卡充卡處核查身份(身份確認必須去食堂沖卡機上完成.),如不進行身份核查將不能享受學院的伙食補貼。
    四、本補貼只針對工作期間在院內食堂就餐的教職工,補貼由學院直接撥付給食堂,因公(私)不能在校就餐的教職工,不享受其他形式的補帖。
    五、由于目前刷卡系統(tǒng)限制,如教職工每天限額消費后仍有就餐的其他需求,請持卡到學生窗口消費,不便之處,敬請諒解。
    職工食堂就餐方案篇十三
    乙方:
    甲、乙雙方經過友好協(xié)商,現(xiàn)就乙方承包甲方職工食堂一事達成一致,簽訂合同如下,雙方共同遵守。
    一、甲方權利和義務:
    1、甲方將現(xiàn)有的職工食堂(包括炊事用具等)在本合同簽訂后交與乙方使用及保管。
    2、甲方負責提供職工食堂炊事所消耗的水、電、煤、天然氣等,另外每月補助乙方1400元(大寫:壹千肆佰園)。
    3、甲方負責維修、更換食堂損壞的設備。
    4、甲方有權對乙方工作情況進行檢查監(jiān)督,當就餐人員對乙方飯菜質量、服務態(tài)度意見很大時,甲方有權終止乙方的承包合同。
    二、乙方權利和義務:
    1、乙方及乙方所雇用工作人員應當身體健康,符合衛(wèi)生監(jiān)督部門有關餐飲從業(yè)人員的規(guī)定,乙方對自己以及雇用人員承擔社會保險等一切責任。
    2、乙方應當保證工作日三餐服務,節(jié)假日根據(jù)工作的需要,保障工作人員的就餐,服務熱情周到、環(huán)境衛(wèi)生整潔。
    3、干部職工的三餐的價格由甲乙雙方協(xié)商確定,根據(jù)物價上漲情況適時調整,乙方應保障三餐的膳食合理搭配、衛(wèi)生和營養(yǎng),甲方的會議就餐和工作接待就餐原則上一律由乙方承辦,就餐標準和價格雙方協(xié)商,甲方應保障乙方有合理的利潤空間。
    4、乙方自行采購米、面、油、菜等原輔材料,甲方不得對乙方正常工作進行干預,乙方正確使用食堂的設備,如有損壞,應當照價賠償,合同終止時,要交還所有炊事用具。
    三、附則:
    1、本合同一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。合同期限自年____月____日至年____月____日止共________年;合同到期即行終止,如甲方繼續(xù)對外承包,同等條件下乙方具有優(yōu)先權。
    2、合同執(zhí)行期間發(fā)生爭議時,雙方協(xié)商解決,雙方終止協(xié)議,需提前30天以上提出。
    甲方(公章):_________。
    乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________。
    法定代表人(簽字):_________。
    ________年____月____日。
    ________年____月____日。
    職工食堂就餐方案篇十四
    根據(jù)學校工作安排和疫情防控有關要求,教工餐廳定于4月20日中午開始供餐,現(xiàn)將領取教工誤餐補助及疫情防控期間教工餐廳供餐有關事項通知如下:
    (一)領取形式:請各位教工攜帶校園卡到一卡通管理部充值領取。誤餐補助人員以人事處提供的名單及金額為準。此誤餐補助僅限于在教工餐廳消費。
    (二)領取時間及地點:本學期教工誤餐補助自2020年4月20日起開始領取。各位教工可在工作日9:00-16:00,到四號教學樓二樓大廳充值領取。聯(lián)系電話:2089026。
    溫馨提示:請各位教工在領取時做好自身防護。
    (一)供餐時間。
    工作日期間供餐;早餐:7:00—8:30;午餐:11:30—13:00;晚餐:17:00—19:00。
    每天9:00—10:00、15:00—16:00為餐廳消毒通風時間。
    (二)供餐形式。
    1.早餐:6元套餐;
    3.晚餐:大米(饅頭)套餐,兩素一葷15元;兩葷一素20元,湯免費。
    教職工需自帶餐具,供餐初期餐廳備有少量一次性餐具。
    疫情防控期間餐廳取消點餐服務,提供預定套餐服務,聯(lián)系電話:2089788。
    (三)就餐須知。
    1.進入餐廳。
    (1)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入;
    (2)餐廳保留一處入口,人員出入口單一流向;
    (3)佩戴口罩并在一樓入口處配合體溫檢測,請保持1米以上距離自覺排隊并耐心等候;
    (4)進入餐廳后請在一樓洗手池處洗手后到教工餐廳就餐。
    2.選餐就餐。
    (1)選餐時,戴口罩、少交流,保持距離;
    (2)選座時,不扎堆、不對面,分散就坐;
    (3)就餐時,專心吃、不講話,快速就餐;
    (4)結束時,戴口罩、凈桌面,迅速離開。
    3.若餐廳人員一旦密集,為了教職工的身體健康,餐廳即刻采取出一進一措施,希望教職工理解并配合。
    4.就餐倡議:回避就餐高峰期在餐廳內就餐,建議在家或辦公室等地獨自就餐。
    (四)餐廳從業(yè)人員管理。
    疫情防控期間,餐廳從業(yè)人員實行晨午檢制度并實施封閉管理。
    職工食堂就餐方案篇十五
    眾所周知,一個企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的經濟效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。我們秉承“科學管理、規(guī)范經營、誠信為本”的理念,“為顧客提供健康和安全的飲食服務”的宗旨,實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的運作方式。專業(yè)事情專業(yè)人士做,為滿足這種需要,我們用心經營,貨源團購,價廉物美,能保證高質量的伙食供應。實現(xiàn)客戶期望,創(chuàng)建滿意食堂。
    由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經營,為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐,中餐最低保證兩菜一湯,餐費5.00元;早餐晚餐根據(jù)實際情況現(xiàn)定,管理人員另議,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可,其他費用由我公司負責承包,規(guī)范經營。
    數(shù)量、質量、衛(wèi)生監(jiān)督,以促進工作。
    3、設有專人代表與貴公司協(xié)調生活改善事宜,并不斷聽取多數(shù)員工意見進行改進。
    4、蔬菜、肉類、油類,經肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。
    1、每周日向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作,講究飯菜質量,粗菜細做,細菜精做,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。2、可實施預付膳食費用,或先吃后付等靈活承包方式,結賬方式可面議。
    3、遇有節(jié)假日,可負責為貴公司員工加餐,熱天可免費提供涼茶。
    4、我們在加強管理、衛(wèi)生生產的同時,為滿足客戶對菜品口味不斷翻新的要求,定期相互調配各分店廚師,力求常變常新,努力將每餐做到精細美味。每周進行菜單更換,讓顧客久吃不膩。
    1、為適應社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴大市場網絡信息,物品原料團體采購,直接采購于主要產區(qū),及批發(fā)基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。
    2、廚房工作人員和管理人員經專業(yè)培訓,避免不必要浪費,降低成本,并提高效益。
    3、控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并全面搭配。
    4、努力鉆研烹調技藝,搭配對路的菜品,銷售過程中控制每單位菜品的重量,加強預估核算,減少剩菜浪費。
    就餐可分套餐制或自由選餐制,(具體面議):員工一天三餐,中餐餐費5.00元(一葷一素菜),飯、湯任食。早餐晚餐根據(jù)實際情況現(xiàn)定,貴公司人員也可以根據(jù)我們制定的菜譜現(xiàn)點現(xiàn)做,豐儉由己。我們從事餐飲服務多年,積累了豐富的餐飲行業(yè)管理經驗,現(xiàn)已擁有眾多的烹飪人才;條件允許的話可以與各地養(yǎng)殖、種植基地、蔬菜批發(fā)市場直接聯(lián)合,降低原材料采購成本的同時,豐富了員工餐桌。公司將為客戶提供最完善的服務。每周食譜均由經驗豐富的廚師共同研究制定,做到衛(wèi)生安全、營養(yǎng)豐富、味美價廉。我們在加強管理、衛(wèi)生生產的同時,為滿足客戶對菜品口味不斷翻新的要求,定期相互調配各分店廚師,力求常變常新,努力將每餐做到精細美味。每周進行菜單更換,讓顧客久吃不膩。有了貴公司的大力支持,我們堅信我們的合作會非常成功。
    職工食堂就餐方案篇十六
    午餐:11:30——12:00。
    晚餐:18:30——19:00。
    教師應按時就餐,禁止無故提前或延后就餐。如有需要應提前通知食堂工作人員,否則,用餐時間以外,食堂不提供用餐。
    2、就餐教師應文明就餐,不準隨地吐痰,不大聲喧嘩并自覺保持食堂,餐桌,餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔,吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內。就餐教師應按照自己的飯量盛飯,避免造成浪費。教師用餐后必須將自己的餐具放到食堂指定位置。
    3、嚴禁私自帶領校外無關人員到食堂就餐,如工作需要,報上學校領導批準后提前通知食堂工作人員方可就餐。
    4、任何人不許私自從小食堂帶走飯、菜、米、面、餐具等物品。
    5、就餐教師應及時簽到訂餐。如需退餐可在上午大課間前(9:
    30)退午餐,在下午大課間前(3:30)退晚餐,過時退餐無效。禁止吃飯前退餐。
    6、就餐教師對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家群策群力,共同搞好食堂建設。希望就餐教師自覺遵守。
    二、就餐人員伙食費繳納及管理。
    1、就餐教師每人每天就餐費定為10—15元,教師伙食費按一大周結算,每大周開學第二天預交本周伙食費。就餐教師應及時交費。
    2、食堂工作教師應樹立全心全意為教師服務的思想,講究職業(yè)道德,認真負責,用心調劑伙食,避免無為浪費,做到進菜質優(yōu)價廉,飯菜可口衛(wèi)生,葷素搭配合理,營養(yǎng)調劑均衡。并確保采購肉菜食品的質量與安全。讓就餐教師有安全可靠的飲食健康保證。
    3、堅持實物驗收制度,搞好成本核算,做到日清月結,賬物相符。每周公布食堂伙食賬目,做到公開透明。
    4、加強廚房及炊具、灶具的維護保養(yǎng),始終保持廚房及各類炊(灶)具的清潔衛(wèi)生,延長其使用壽命。
    5、加強防火、防盜、防毒,。自覺養(yǎng)成用后隨手斷開用電設備電源的。良好習慣,防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐教師創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。
    職工食堂就餐方案篇十七
    一、食堂工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作,嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。
    二、食堂工作人員要講究個人衛(wèi)生,著裝整潔,勤剪指甲,勤洗手,不留長發(fā)。
    三、食堂工作人員必須穿白色工作服,工作時應戴好口罩,勤于換洗,保持工作服和口罩的干凈整潔。
    四、遵守勞動紀律,工作時間內不討論與工作無關的事情;思想集中,防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。
    五、往開水里放東西必須緩慢,不得沖擊;用油炸食物時,控制油溫,以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調一致,協(xié)同配合。
    六、購菜要新鮮,食品要在保質期內,嚴禁有變質飯菜上桌,嚴防食物中毒。
    七、生、熟菜要分開放置,合理保管;批量采購的大米、疏菜等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹防變質或鼠蠅叮咬。
    八、餐具要經常消毒,擺放有序;操作臺面要干凈,無積水。
    九、廚房內要經常滅鼠除蠅,防止發(fā)生傳染病。
    十、廚房內要保持通風,防止煤氣中毒。
    以上交底內容,我勞務班組已理解明白并遵照執(zhí)行,勞務班組負責人全權承擔因食堂衛(wèi)生、安全各方面造成的食物中毒、安全事故等責任,并且全權承擔由此造成的一切經濟、法律責任。
    職工食堂就餐方案篇十八
    3、快餐配送(學校、商場、車行、超市、酒店娛樂場所餐飲配送);
    4、食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,餐費的合理安排);
    5、食堂廚房設備投資(新舊工廠廚房設備添置及更新?lián)Q代,我可司免費為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設備,每年折舊30%給廠方,合同滿三年所以設備無嘗歸廠方所有。)。
    職工食堂就餐方案篇十九
    全校各單位:
    年3月23日(星期一)開始返崗上班,為保證返崗上班人員的午餐供應、做好疫情防控工作,教工餐廳將嚴格按照“錯峰分批、盒飯供應、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風消殺”的供餐流程,切實做好疫情防控和供餐保障。
    因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員(根據(jù)學校每日統(tǒng)計的名單)的就餐需求。
    結合疫情防控和餐廳實際情況,教工餐廳暫不提供堂食,僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的.校園卡,到餐廳刷卡領取盒飯(每卡每天只能領1份盒飯),回辦公室用餐,餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。
    教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40(周一至周五),按照分批錯峰要求,非行政樓的職能部門和各學院領餐時間為11:20-12:00,行政樓各職能部門領餐時間為12:00-12:40。
    請各單位領餐人員按照規(guī)定時間,不聚集、分批次至教工餐廳,從南側樓梯口進入,按照要求全程佩戴口罩,配合檢測體溫,腳底消毒(踩消毒地毯)后進入餐廳,先洗手(或者手部消毒)再依次排隊(排隊需間隔1米以上)刷卡領取盒飯,然后依照地面導向標識由餐廳北側門出門乘坐電梯下樓離開。
    xxx。
    20xx年xx月xx日。