創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲(熱門17篇)

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    計(jì)劃可以幫助我們?cè)跁r(shí)間有限的情況下,安排最重要的事情。制定計(jì)劃時(shí),我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行靈活調(diào)整,避免過于死板和僵化。下面是一些常見的計(jì)劃錯(cuò)誤和解決方案,希望能夠幫助大家避免犯同樣的錯(cuò)誤。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇一
    濰坊目前的現(xiàn)狀:
    1、酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門外,除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。
    2、特色餐廳:由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和餐廳氛圍,以及新穎的菜品,再加上價(jià)格的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。
    具體策劃案
    一、場(chǎng)地選擇
    1、幾大美食一條街花園路鳶飛路新華路等
    2、主要各區(qū)的繁華地帶佳樂家三聯(lián)家電科技城一帶等
    3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)
    4、所選場(chǎng)地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場(chǎng)不算)
    5、場(chǎng)租費(fèi)用不得超過30元/平方米
    二、店名
    和順坊家鄉(xiāng)味歡樂餐廳等
    三、餐廳設(shè)計(jì)
    1、整個(gè)餐廳體現(xiàn)一種家和萬事興的文化氛圍,用綠色,黃色等讓人感覺清新的顏色。
    2、客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
    3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。
    4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來越喜歡在包房用餐),墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。
    5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
    6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
    7、廚房譜防滑地磚,火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
    8、整個(gè)餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
    9、菜譜專門設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有“行酒令”。
    四、投資費(fèi)用預(yù)算(按2000平方米)
    1、裝修:130萬
    2、廚房設(shè)備:30萬
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇二
     1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
     2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
     3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。
     二、經(jīng)營目標(biāo)
     1。由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
     三、市場(chǎng)分析
     1。客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
     2。競(jìng)爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭是很大的。
     四、經(jīng)營計(jì)劃
     1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
     2。開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
     3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競(jìng)爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
     4。蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
     5。可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
     6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
     今天的娛樂市場(chǎng)在也不是以前的“跑馬圈地”的時(shí)代了,娛樂項(xiàng)目多元化已經(jīng)勢(shì)不可擋。
     現(xiàn)今市場(chǎng)的生存之道,只有不斷的改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,進(jìn)行大膽的創(chuàng)新,才可以在這個(gè)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭中繼續(xù)生存下去,并有所發(fā)展。
     因此我們的想法就是創(chuàng)建一個(gè)溜冰場(chǎng)。
     第一部分:市場(chǎng)分析
     溜冰是一項(xiàng)強(qiáng)身健體,放松身心的休閑活動(dòng),是能大大豐富我們課余生活的娛樂項(xiàng)目。
     從目前大學(xué)的實(shí)際情況看,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動(dòng)是相對(duì)單調(diào)乏味的,除了那些普通的籃球場(chǎng),足球場(chǎng)和簡陋的露天乒乓球場(chǎng)外,工程校園內(nèi)確實(shí)還應(yīng)該提供一些為廣大師生服務(wù)的課余休閑娛樂場(chǎng)所。
     我們以顧客需求為導(dǎo)向,計(jì)劃在還大校內(nèi)開辦一家旱冰場(chǎng),根據(jù)在一定范圍內(nèi)的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果的分析,這個(gè)計(jì)劃是可行的。
     因此我們做了一次關(guān)于開辦旱冰場(chǎng)的市場(chǎng)調(diào)查(附調(diào)查問卷及統(tǒng)計(jì)表)結(jié)果顯示,有53.4%的同學(xué)非常喜歡或喜歡這項(xiàng)運(yùn)動(dòng),但是,在學(xué)校附近只有一家旱冰場(chǎng),而且由于人員繁雜等原因有73.3%的同學(xué)很少去或幾乎沒去過。
     此外,調(diào)查結(jié)果還顯示有83.5%的同學(xué)贊成在校內(nèi)開辦一家旱冰場(chǎng)。
     工程的師生數(shù)量在8000人左右,南院的學(xué)生搬過來,加上城西安置小區(qū)和安全分校市場(chǎng)空間情況更為可觀,年輕人喜歡挑戰(zhàn)自我溜冰活動(dòng)盛行,現(xiàn)在的大學(xué)生時(shí)間很多,有些人會(huì)覺得很無聊,溜冰可以讓他們打發(fā)無聊的時(shí)間,重新樹立自信心,現(xiàn)在的'電腦用戶比較多,天天呆在寢室里不怎么注重戶外運(yùn)動(dòng),我們可以借此來給他們找回自信心,由此看來,我們的客源市場(chǎng)是非常大的,而且本著高質(zhì)量,人性化服務(wù)的原則,可進(jìn)一步開發(fā)更廣大的潛在市場(chǎng),前景比較樂觀。
     第二部分:創(chuàng)業(yè)思路
     1)優(yōu)勢(shì):銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢(shì)力。
     如:有很好的發(fā)展空間,學(xué)校也支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),管理也比較輕松。
     2)劣勢(shì):銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢(shì)力。
     對(duì)于溜冰場(chǎng),有很多的競(jìng)爭者:kyv,網(wǎng)吧,電玩城等,其中網(wǎng)吧的實(shí)力最強(qiáng)。
     開一個(gè)溜冰場(chǎng)需要的空間場(chǎng)地比較大,選址要合理。
     3)機(jī)率:市場(chǎng)機(jī)率與把握情況。
     在星沙地區(qū)沒有幾個(gè),機(jī)電有一個(gè),生意還可以,就是地板老化很嚴(yán)重,設(shè)施不太好。
     4)威脅:市場(chǎng)競(jìng)爭上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。
     最大的威脅是溜冰場(chǎng)越來越高擋化,大城市以具備以溜冰為主的娛樂城,而且,有些已經(jīng)采用真冰溜冰場(chǎng),花費(fèi)和護(hù)理場(chǎng)地較高。
     綜上所述:如何揚(yáng)長避短,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)力,規(guī)避劣勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)。
     作為大學(xué)周邊的溜冰場(chǎng)不需要很大的場(chǎng)地,地板只需采用木質(zhì)或水磨的就可以啦。
     對(duì)于溜冰可以與大學(xué)生溜冰協(xié)會(huì)合作,增加知名度。
     招聘人員可與大學(xué)生勤工儉學(xué)合作。
     第三部分:對(duì)于溜冰場(chǎng)的具體規(guī)劃:
     1)選址問題。
     我們從工程的實(shí)際情況出發(fā),可選擇在一食堂四樓原有場(chǎng)地上,遠(yuǎn)離學(xué)生宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū),不會(huì)影響到同學(xué)正常的學(xué)習(xí)和生活。
     此外,大家來這里也相對(duì)比較方便,可進(jìn)入性強(qiáng)。
     2)市場(chǎng)定位。
     由于大家主要是因?yàn)橥饷娴暮当鶊?chǎng)人員太雜而不去或很少去,但外來人員的流入是不可避免的,而旱冰場(chǎng)仍以工程的校內(nèi)學(xué)生,教職工及其子女,和周邊一些的學(xué)生以及城西安置小區(qū)的兒童為主流市場(chǎng)。
     3)整體布局,溜冰場(chǎng)面積大約700平方米。
     地板用棕色的木質(zhì)地板條鋪設(shè),墻壁飾以簡單的溜冰動(dòng)作畫面。
     吊頂,以滑冰區(qū)的天花板中心為圓心,4米為半徑畫圓,將此區(qū)域用玻璃吊頂呈圓拱狀,在下方配一盞旋轉(zhuǎn)彩色射燈,四周再安裝一些七彩射燈,造成一種夢(mèng)幻的燈光效應(yīng),注意,燈光不應(yīng)太亮或太暗,而且跟隨音樂的勁暴與柔和可變換。
     冰場(chǎng)的護(hù)欄用不銹鋼做,在場(chǎng)地內(nèi)有供滑冰者休息的簡易看臺(tái),此外在左方的滑冰區(qū)還有一段波浪型滑坡設(shè)計(jì),供滑冰高手使用或表演,我們會(huì)在入口處用明顯的標(biāo)志牌指明。
     登記處(領(lǐng)鞋以及還鞋處)設(shè)在離門口 3米的位置,為封閉的房子,顧客可以一進(jìn)門就登記,而且封閉式可以使整體看起來很整齊,不凌亂。
     登記領(lǐng)鞋后,顧客就可以進(jìn)入右方的換鞋區(qū),我們?cè)谶@里設(shè)有二十個(gè)座位,和十五米鞋架,為顧客提供了充分的方便。
     由換鞋區(qū)往里走就是洗手間了,設(shè)計(jì)為兩個(gè)完全封閉式,男女分開,門板裝飾與地板相同。
     在登記處,這是對(duì)外服務(wù)的窗口,服務(wù)態(tài)度要好,服務(wù)速度要快,給每雙鞋編號(hào),不要取錯(cuò)鞋或登記錯(cuò)誤。
     對(duì)于洗手間這個(gè)附帶服務(wù)設(shè)施,我們不能忽視它,應(yīng)該做到干凈,無異味。
     在設(shè)備方面,我們準(zhǔn)備的冰鞋數(shù)量(男女80雙):
     女鞋
     普通型35,2雙
     38,7雙
     36和37各10雙
     男鞋
     普通型39,4雙
     40,8雙
     這樣,我們就能從全方位提供顧客所需的冰鞋,令他們滿意。
     內(nèi)部管理。
     主要體現(xiàn)在人員和時(shí)間的管理。
     經(jīng)過商量后,我們決定雇傭總?cè)藬?shù)為2人。
     一人負(fù)責(zé)領(lǐng)鞋和還鞋;一人負(fù)責(zé)吧臺(tái)和點(diǎn)歌服務(wù)。
     服務(wù)人員應(yīng)具補(bǔ)位的思想,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,將我們的服務(wù)做到最好。
     第四部分:促銷策略
     1)產(chǎn)品策略:
     服務(wù)區(qū)——這是我們的特色服務(wù)之處,如圖所示,在滑冰區(qū)以外的左上角,其形狀為四分之一圓弧,各延伸2米,靠墻做飲料柜,圍欄的外面有十二個(gè)凳子,這樣充分利用了空間,而且使外觀不至于呆板。
     吧臺(tái)服務(wù)包括碳酸飲料,果汁等簡單的飲料和零食,點(diǎn)心,種類不用太多,但能夠滿足顧客的一般需求。
     在飲料和零食的定價(jià)方面,我們應(yīng)該適中,參考工程消費(fèi)水平定價(jià)。
     在溜冰者溜累了以后,也可以進(jìn)入服務(wù)區(qū),享受服務(wù)。
     其他顧客可以在吧臺(tái)處購買飲料和零食到桌椅區(qū)或直接在吧臺(tái)外部享用。
     點(diǎn)歌臺(tái)可以設(shè)計(jì)為投幣點(diǎn)歌式,顧客可以在吧臺(tái)處用現(xiàn)金換取點(diǎn)歌幣。
     也就是說我們采取的是一種令顧客diy的服務(wù),減少了我們的員工數(shù)量,但同時(shí)不降低質(zhì)量,就像麥當(dāng)勞肯德基那樣。
     2)廣告策略:
     我們的旱冰場(chǎng)取名為“紫齊天空”,響亮而親切。
     一方面,我們可以印發(fā)一定數(shù)量的傳單,憑此傳單在開業(yè)的前三天來滑冰的打八折。
     另一方面,在學(xué)生易出入的場(chǎng)所張貼宣傳海報(bào),在學(xué)校廣播站進(jìn)行宣傳。
     傳單和海報(bào)的內(nèi)容要詳細(xì)寫清楚我們的地點(diǎn),營業(yè)時(shí)間,提供服務(wù)的種類和收費(fèi)等,風(fēng)格簡單明了又吸引人。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇三
    ??1、店標(biāo)要凸顯個(gè)性與時(shí)尚,緊密結(jié)合服裝的特色;
    ??2、促銷區(qū)實(shí)現(xiàn)每月更新,各種公告、活動(dòng)的闡述、圖片的設(shè)置要有吸引力;
    ??3、寶貝名稱取寶貝特征,通俗易記。
    ??(二)物流管理
    ??主要以申通快遞、ems特快、圓通和中通為主,不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系、督促,當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系電話可查詢快遞公司網(wǎng)站。
    ??(三)顧客管理
    ??1、誠信對(duì)待每一位顧客,細(xì)心了解顧客對(duì)每一件商品的需求特性,從中分析服裝的熱賣度。兩次以上的買家,將其列為忠實(shí)顧客,以后再購買,實(shí)行9折優(yōu)惠。
    ??2、對(duì)有交易的顧客盡可能加其為好友,主動(dòng)與其溝通,鞏固老買家,利用他們?nèi)ふ倚沦I家。
    ??3、利用好旺旺聊天系統(tǒng),在完成每一筆交易后,盡可能地詢問顧客,聽取他們的看法和意見。
    ??(四)寶貝管理
    ??對(duì)上架到淘寶上的寶貝圖片,要通過ps處理,以獨(dú)特的個(gè)性抓住顧客的眼球。店鋪內(nèi)不宜上傳過多寶貝,每天保證有新的商品上架,同時(shí)下架一些點(diǎn)擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類,做好服裝描述。
    ??(五)售后服務(wù)
    ??出現(xiàn)質(zhì)量問題,買家務(wù)必2天內(nèi)與網(wǎng)店聯(lián)系,提供照片依據(jù)。確定問題屬實(shí)后,給予調(diào)換同款商品,郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān)。不管任何賣家,不可能令買家100%滿意,每個(gè)產(chǎn)品肯定存在一定的瑕疵率,要盡力降低瑕疵率。
    ??以下不屬于質(zhì)量問題:有線頭,不合身,有色差,輕微的臟污,穿著不舒服,細(xì)節(jié)有差異,沒有圖片中的漂亮,上身不好看,跟想象中不同,等等。
    ??如未按買家地址或者訂單而發(fā)錯(cuò)貨,調(diào)換郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān);如因大小尺碼問題,買家要換貨,買家承擔(dān)往返郵費(fèi)。網(wǎng)店免費(fèi)調(diào)換同款同色商品,均碼服裝則無法調(diào)換。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇四
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板范文(完整版)
     創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書因創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的不同其內(nèi)容也不同,但不同的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目它們的計(jì)劃書還是萬變不離其宗,還是有規(guī)律可循,以下這篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板范文就是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的'典范:
     ?
     xxx公司(或xxx項(xiàng)目)
     xxxx商業(yè)計(jì)劃書
     年 月
     (公司資料)
     地址
     郵政編碼
     聯(lián)系人及職務(wù)
     電話
     傳真
     網(wǎng)址/電子郵箱
     報(bào)告目錄
    
     (整個(gè)計(jì)劃的概括) (文字在2-3頁以內(nèi))
     一、 公司簡單描述
     二、 公司的宗旨和目標(biāo)(市場(chǎng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)目標(biāo))
     三、 公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)
     四、 已投入的資金及用途
     五、 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹五、 公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹
     六、 市場(chǎng)概況和營銷策略
     七、 主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介
     八、 核心經(jīng)營團(tuán)隊(duì)
     九、 公司優(yōu)勢(shì)說明
     十、 目前公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求:原因、數(shù)量、方式、用途、償還
     十一、 融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
     十二、 財(cái)務(wù)分析
     1、 財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)(前3-5年銷售匯總、利潤、成長)
     2、 財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(后3-5年)
     3、 資產(chǎn)負(fù)債情況
    
     第一章 公司介紹
     一、 公司的宗旨(公司使命的表述)
     二、 公司簡介資料
     三、 各部門職能和經(jīng)營目標(biāo)
     四、 公司管理
     1、 董事會(huì)
     2、 經(jīng)營團(tuán)隊(duì)
     2、 經(jīng)營團(tuán)隊(duì)
     3、 外部支持(外聘人士/會(huì)計(jì)師事務(wù)所/律師事務(wù)所/顧問公司/技術(shù)支持/行業(yè)協(xié)會(huì)等)
     第二章 技術(shù)與產(chǎn)品
     一、 技術(shù)描述及技術(shù)持有
     二、 產(chǎn)品狀況
     1、 主要產(chǎn)品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等)
     2、 產(chǎn)品特性
     3、 正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介
     4、 研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表
     5、 知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略
     6、 無形資產(chǎn)(商標(biāo)/知識(shí)產(chǎn)權(quán)/專利等)
     三、 產(chǎn)品生產(chǎn)
     1、 資源及原材料供應(yīng)
     2、 現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
     3、 擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本,擴(kuò)建后生產(chǎn)能力
     4、 原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備
     5、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制
     6、 包裝與儲(chǔ)運(yùn)
     第三章 市場(chǎng)分析
     第三章 市場(chǎng)分析
     一、 市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分
     二、 目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定
     三、 產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析
     五、 市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)
     六、 行業(yè)政策
     第四章 競(jìng)爭分析
     一、 有無行業(yè)壟斷
     二、 從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭者市場(chǎng)份額
     三、 主要競(jìng)爭對(duì)手情況:公司實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營銷、市場(chǎng)占 率等)
     四、 潛在競(jìng)爭對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析
     五、 公司產(chǎn)品競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)
     第五章 市場(chǎng)營銷
     一、 概述營銷計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)
     二、 銷售政策的制定(以往/現(xiàn)行/計(jì)劃)
     三、 銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)
     四、 主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況(代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等),各級(jí)資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 政策(銷售量/回款期限/付款方式/應(yīng)收帳款/貨運(yùn)方式/折扣政策等)
     五、 銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策
     六、 促銷和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)
     1、 主要促銷方式
     2、 廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估
     七、 產(chǎn)品價(jià)格方案
     1、 定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)
     2、 影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策
     八、 銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式,銷售周期的計(jì)算。
     第六章 投資說明
     一、 資金需求說明(用量/期限)
     二、 資金使用計(jì)劃及進(jìn)度
     三、 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等)
     四、 資本結(jié)構(gòu)
     五、 回報(bào)/償還計(jì)劃
     六、 資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等)
     七、 投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證)
     八、 投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告)
     九、 吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)十、 股權(quán)成本
     十一、 投資者介入公司管理之程度說明
     十二、 報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算)
     十三、 雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi))
     第七章 投資報(bào)酬與退出
     一、 股票上市
     二、 股權(quán)轉(zhuǎn)讓
     三、 股權(quán)回購
     四、 股利
     第八章 風(fēng)險(xiǎn)分析
     一、 資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)
     二、 市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
     三、 研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)
     四、 生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
     五、 成本控制風(fēng)險(xiǎn)
     六、 競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)
     七、 政策風(fēng)險(xiǎn)
     八、 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)(應(yīng)收帳款/壞帳)
     九、 管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴)
     十、 破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
     第九章 管理
     一、 公司組織結(jié)構(gòu)
     二、 管理制度及勞動(dòng)合同
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇五
    ??前期分店人員配置:店經(jīng)理一名,儲(chǔ)備干部一名,推廣代表一名,洗碗工一名,員工6名(依照營業(yè)情況安排員工數(shù)量)。
    ??后勤中心人員配置:后勤負(fù)責(zé)人一名,工人6名。
    ??二、管理機(jī)制
    ??1、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營流程
    ??2、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng)
    ??3、建立完善的晉升機(jī)制
    ??4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制
    ??5、完善數(shù)字化管理
    ??6、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
    ??7、建立顧客滿意度管理體系
    ??8、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)
    ??9、強(qiáng)化服務(wù)過程督導(dǎo)
    ??三、人力資源計(jì)劃
    ??1、公開透明的晉升機(jī)制
    ??2、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)
    ??3、不斷儲(chǔ)備管理人員
    ??4、努力提升員工滿意度
    ??四、企業(yè)文化
    ??尊重個(gè)人、追求卓越、共同成長。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇六
    第一節(jié)中國高級(jí)餐廳的發(fā)展現(xiàn)狀
    隨著新中國的建立,高級(jí)餐廳就是開始了發(fā)展的腳步。北京國賓館、南京希爾頓大酒店成了盛名已久的高級(jí)宴會(huì)酒店的代名詞。從國外引進(jìn)了高星級(jí)酒店和高級(jí)西餐,刮起了西式餐飲風(fēng)。同時(shí),中國北京、上海等地也紛紛開發(fā)出一系列極具中國特色的高級(jí)餐廳,這些餐廳或富麗堂皇、或高貴典雅,形成了文化韻味十足的中國式高級(jí)餐廳,滿足了現(xiàn)代社會(huì)不同口味、不同層次、不同趣味的高端消費(fèi)需求。
    第二節(jié)中國高級(jí)餐廳的經(jīng)營模式
    中國高級(jí)餐廳不像私人會(huì)所,消費(fèi)要憑會(huì)員卡才能進(jìn)入。一般來說只要是客人就可以進(jìn)去消費(fèi),只是服務(wù)對(duì)象鎖定在社會(huì)上流階層。所以,經(jīng)營模式大多是放開式經(jīng)營,采取單店或連鎖的模式進(jìn)行管理,對(duì)會(huì)員的條件要求不是很高,對(duì)消費(fèi)具有價(jià)格方面的限定要求。
    第三節(jié)廣州高端宴請(qǐng)的實(shí)際需求
    30年的改造開發(fā)給中國帶來了高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)浪潮,廣東更是站在了發(fā)展的最前沿,什么新事物都從廣東先登陸。特別是餐飲方面的發(fā)展成就更是有目共睹,燕鮑翅、生猛海鮮、飛禽走獸、私房菜肴等等,廣州無奇不有。所以,在廣州乃至嶺南地區(qū)有錢人都嘗試過各種高檔餐飲消費(fèi),高端商務(wù)宴請(qǐng)什么地方都去過,很多的高級(jí)客商已經(jīng)不滿足于僅僅吃點(diǎn)山珍海味了。但是,就廣州目前來說,能夠既有檔次、又有品位的頂級(jí)商務(wù)招待場(chǎng)所還真沒有,這就出現(xiàn)了一個(gè)市場(chǎng)空白。
    第四節(jié)廣州高級(jí)商務(wù)餐廳的未來
    廣州因?yàn)楦叨苏写枨罅亢艽螅阅虾O村投入巨資打造了“空中一號(hào)”,讓很多人向往、也讓很多主賓體會(huì)了極度奢華的感覺。但是,還缺乏一定的文化底蘊(yùn)支撐,無法形成長期穩(wěn)健發(fā)展的源動(dòng)力。所以,廣州高級(jí)商務(wù)餐廳將像“高品位、高格調(diào)、高境界”的方向發(fā)展,必將出現(xiàn)一批極具歷史文化底蘊(yùn)、高雅尊貴的頂級(jí)宴會(huì)餐廳,以滿足文化品位越來越高的商務(wù)宴請(qǐng)需求。
    第二章目標(biāo)客戶
    第一節(jié)市場(chǎng)切入點(diǎn)
    創(chuàng)造一個(gè)具有深厚歷史文化底蘊(yùn)、極其尊貴高雅的頂級(jí)商務(wù)餐廳,以滿足高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)的市場(chǎng)需求為切入點(diǎn)。
    第二節(jié)客戶定位
    1、南粵地區(qū)商務(wù)精英
    2、南粵地區(qū)社會(huì)名流
    第三節(jié)會(huì)員條件
    1、預(yù)存一定金額的款項(xiàng)就可成為會(huì)員。
    2、認(rèn)同并接受會(huì)員章程。
    第四節(jié)會(huì)員益處
    1、享受到絕對(duì)高貴的宮廷式服務(wù)。
    2、享受到非常高雅的就餐環(huán)境。
    3、可與知名企業(yè)家建立溝通聯(lián)系平臺(tái)。
    4、獲邀出席各類經(jīng)濟(jì)或文化討論及時(shí)尚活動(dòng)。
    第三章項(xiàng)目定位
    第一節(jié)南粵宮命名起源
    1、“南越宮”是2200多年前在廣州建都的南越國宮殿遺址,位于越秀區(qū)中山四路至中山五路的兒童公園一帶,是廣州的古城中心。自2000年在廣州市兒童公園內(nèi)進(jìn)行考古試掘發(fā)現(xiàn)了大型的南越國宮殿建筑遺存后,廣州市委、市政府決定搬遷兒童公園,進(jìn)行南越國宮署遺址的大規(guī)??脊虐l(fā)掘,投入高達(dá)14億人民幣用于搬遷、修建和保護(hù)南越宮。在南越宮遺址上還有南漢國宮殿遺址,在其遺址下還有秦道造船遺址。所以,南越宮是廣州最早的建都的南越國王宮,其深厚的歷史價(jià)值無法估量。從廣州市委市政府的投入和保護(hù)力度來說,必將成為廣州最核心的歷史文化遺跡,會(huì)引發(fā)最為持久和濃烈的關(guān)注度。
    2、越即粵,古代粵、越通用。是古代江南土著呼“人”語音,越與粵通,越是“人”的意思。越族就是生活在長江以南的一個(gè)古老的民族。....秦代南海郡龍川縣(今廣東龍川縣)令趙佗曾建南越國,割據(jù)自立為“南越武王”。轄區(qū)漢初為南粵之地,故簡稱“粵”。滾滾珠江水,濃濃粵山色。在千百年的繁衍生息中,創(chuàng)造出了著名的粵菜、獨(dú)特的粵劇和美麗的粵繡,形成了極具地方特色的南越文化體系。所以,南越宮即是南越地區(qū)的政治中心,也是文化中心、娛樂中心和飲食中心。獨(dú)特的宮廷宴席文化必將再次發(fā)出奪目的光芒。
    綜上所述,我們將廣州即將出現(xiàn)的頂級(jí)高貴典雅的餐廳定名為“南粵宮”,依托南越國的歷史人文,再創(chuàng)盛世輝煌的南越宮廷盛宴場(chǎng)景,讓廣州的名流精英體會(huì)到真正的高貴、奢華和品位。
    第二節(jié)南粵宮總體定位
    南粵宮總體定位:粵地最高貴的宴會(huì)場(chǎng)所。
    南粵宮是宴請(qǐng)招待、聚會(huì)交流最高級(jí)的場(chǎng)所,向廣州及南粵地區(qū)的社會(huì)名流、商界精英開放,為他們提供高級(jí)餐飲服務(wù)和宴會(huì)服務(wù)。
    第三節(jié)南粵宮經(jīng)營使命、
    經(jīng)營使命:讓宴請(qǐng)更高貴。
    “奢華”已經(jīng)成了廣州乃至全國餐飲發(fā)展的一種趨勢(shì),廣州空中一號(hào)投資高達(dá)2個(gè)多億,奢華的場(chǎng)面、金碧輝煌的裝修、最昂貴的消費(fèi)價(jià)格讓多少廣州人望其項(xiàng)背,一號(hào)包廂雖然消費(fèi)最貴但每天都有客戶。但是如此奢華的背后,卻少了些許文化底蘊(yùn)的支撐?!澳匣泴m”源于歷史、高于現(xiàn)實(shí),是一個(gè)真正體現(xiàn)高檔次、高規(guī)格、高品位的頂級(jí)文化餐廳,在這里吃的就是品位,享受的就是尊貴;讓客人盡享尊貴,讓主人倍有面子。
    第四節(jié)南粵宮服務(wù)宗旨
    服務(wù)宗旨:創(chuàng)造最高雅的宴請(qǐng)環(huán)境提供最尊貴的餐飲服務(wù)
    南粵宮作為粵地最高貴的餐飲場(chǎng)所,是因?yàn)樗哂凶钌詈竦臍v史文化、最尊貴的身份血統(tǒng)、最雅致的就餐環(huán)境、最精細(xì)的菜肴出品、最昂貴的美酒佳釀。
    第五節(jié)南粵宮核心主張
    核心主張:高貴的宴請(qǐng)更有面子。奢華表明檔次,高貴體現(xiàn)品位。宴請(qǐng)重要嘉賓,檔次一定要高,但更要追求高雅尊貴的境界,這樣才能成為擁有高貴氣質(zhì)和品位的新貴族,不至于被人看做奢侈的暴發(fā)戶。
    第四章經(jīng)營功能
    第一節(jié)南粵宮主要功能
    南粵宮的主要功能就是:高級(jí)宴會(huì)交流。所以,服務(wù)功能、空間格局和軟文化方面全部要按照“宴會(huì)交流和商務(wù)宴請(qǐng)”的功能去設(shè)計(jì),創(chuàng)造一個(gè)符合定位和經(jīng)營使命的環(huán)境來,為客戶提供高級(jí)宴會(huì)交流服務(wù)。
    第二節(jié)南粵宮經(jīng)營特點(diǎn)
    南粵宮的經(jīng)營特點(diǎn)就是:重宴會(huì)、輕娛樂,突出宴席規(guī)格和文化品位,體現(xiàn)與眾不同的餐飲服務(wù)和消費(fèi)環(huán)境。
    第三節(jié)南粵宮經(jīng)營項(xiàng)目
    南粵宮經(jīng)營以餐飲為主,同時(shí)提供茶道服務(wù)。雖然有相關(guān)的娛樂表演,但沒有娛樂服務(wù)項(xiàng)目供客戶消費(fèi)。
    南粵宮最著名的就是南越宮廷菜,就是南越王的官宴和私人家宴發(fā)掘而來的菜式,成為南粵宮的鎮(zhèn)宮之寶。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇七
    ??麻辣燙綠色有機(jī)食品,開水一泡即食。
    ??多款營養(yǎng)粥綠色有機(jī)食品,開水一泡、一燜即食。
    ??多款菜綠色有機(jī)食品,微波爐加溫即食。
    ??多款素食菜開袋即食。
    ??2、價(jià)格(略)。
    ??(1)選址細(xì)節(jié):。
    ??地址:婦女創(chuàng)業(yè)中心平房。
    ??面積(平方米):54。
    ??租金或建筑成本:1300元/月。
    ??(3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打):。
    ??將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給:最終消費(fèi)者零售商批發(fā)商。
    ??(4)選擇該銷售方式的原因:利于做大做強(qiáng)、效益最大化。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇八
    ??目前國內(nèi)創(chuàng)業(yè)者的融資渠道較為單一,主要依靠銀行等金融機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn),其實(shí),創(chuàng)業(yè)融資,要多管齊下,千萬別吊死在一棵樹上,這樣才能多多益善。
    ??渠道1:銀行貸款銀行貸款被譽(yù)為創(chuàng)業(yè)融資的“蓄水池”,由于銀行財(cái)力雄厚,而且大多具有政府背景,因此在創(chuàng)業(yè)者中很有“群眾基礎(chǔ)”。從目前的情況看,銀行貸款有以下4種:
    ??1、抵押貸款,指借款人向銀行提供一定的財(cái)產(chǎn)作為信貸抵押的貸款方式。
    ??2、信用貸款,指銀行僅憑對(duì)借款人資信的信任而發(fā)放的貸款,借款人無須向銀行提供抵押物。
    ??3、擔(dān)保貸款,指以擔(dān)保人的信用為擔(dān)保而發(fā)放的貸款。
    ??4、貼現(xiàn)貸款,指借款人在急需資金時(shí),以未到期的票據(jù)向銀行申請(qǐng)貼現(xiàn)而融通資金的貸款方式。
    ??提醒創(chuàng)業(yè)者從申請(qǐng)銀行貸款起,就要做好打“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備,因?yàn)樯暾?qǐng)貸款并非與銀行一家打交道,而是需要經(jīng)過工商管理部門、稅務(wù)部門、中介機(jī)構(gòu)等一道道“門坎”。而且,手續(xù)繁瑣,任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問題。
    ??渠道2:風(fēng)險(xiǎn)投資在許多人眼里,風(fēng)險(xiǎn)投資家手里都有一個(gè)神奇的“錢袋子”,從那個(gè)“錢袋子”掉出來的錢能讓創(chuàng)業(yè)者坐上阿拉丁的“神毯”一飛沖天。但風(fēng)險(xiǎn)投資是一種高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的投資,風(fēng)險(xiǎn)投資家以參股的形式進(jìn)入創(chuàng)業(yè)企業(yè),為降低風(fēng)險(xiǎn),在實(shí)現(xiàn)增值目的后會(huì)退出投資,而不會(huì)永遠(yuǎn)與創(chuàng)業(yè)企業(yè)捆綁在一起。而且,風(fēng)險(xiǎn)投資比較青睞高科技創(chuàng)業(yè)企業(yè)。
    ??提醒風(fēng)險(xiǎn)投資家雖然關(guān)心創(chuàng)業(yè)者手中的技術(shù),但他們更關(guān)注創(chuàng)業(yè)企業(yè)的盈利模式和創(chuàng)業(yè)者本人。因此,“等閑之輩”很難獲得風(fēng)險(xiǎn)投資家的青睞,只有像張朝陽、邵易波、梁建章那樣的創(chuàng)業(yè)“梟雄”,才有機(jī)會(huì)接近那些金光閃閃的“錢袋子”。
    ??渠道3:民間資本隨著我國政府對(duì)民間投資的鼓勵(lì)與引導(dǎo),以及國民經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化程度的提高,民間資本正獲得越來越大的發(fā)展空間,目前,我國民間投資不再局限于傳統(tǒng)的制造業(yè)和服務(wù)業(yè)領(lǐng)域,而是向基礎(chǔ)設(shè)施、科教文衛(wèi)、金融保險(xiǎn)等領(lǐng)域“全面開花”,對(duì)正在為“找錢”發(fā)愁的創(chuàng)業(yè)者來說,這無疑是“利好消息”。而且民間資本的投資操作程序較為簡單,融資速度快,門檻也較低。
    ??提醒很多民間投資者在投資的時(shí)候總想控股,因此容易與創(chuàng)業(yè)者發(fā)生一些矛盾。為避免矛盾,雙方應(yīng)把所有問題擺在桌面上談,并清清楚楚地用書面形式表達(dá)出來。此外,對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說,對(duì)民間資本進(jìn)行調(diào)研,是融資前的“必修課”。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇九
    一、事業(yè)描述。
    描述所要進(jìn)入的行業(yè),從事什么產(chǎn)品(或服務(wù)),主要客戶,所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期與公司形態(tài)。
    二、產(chǎn)品/服務(wù)。
    介紹企業(yè)特有關(guān)鍵技術(shù)的特點(diǎn)、水平和優(yōu)勢(shì),主導(dǎo)產(chǎn)品相對(duì)于市場(chǎng)同類競(jìng)爭產(chǎn)品在質(zhì)量、性能、功能等方面的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
    三、階段目標(biāo)。
    介紹創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)與長期目標(biāo)。
    四、行銷策略。
    介紹目標(biāo)市場(chǎng)定位,上市、促銷、定價(jià)等策略。
    五、競(jìng)爭與風(fēng)險(xiǎn)分析。
    主要介紹企業(yè)目前的市場(chǎng)競(jìng)爭表現(xiàn),可能存在的風(fēng)險(xiǎn)等。
    六、管理。
    介紹項(xiàng)目相關(guān)運(yùn)作管理制度。
    七、團(tuán)隊(duì)技能與人事需求。
    介紹現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)情況與人事需求,需要引進(jìn)哪些專業(yè)技人才、所需人事成本等。
    八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。
    包括融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等,并預(yù)測(cè)未來3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。
    九、成長與發(fā)展。
    企業(yè)目前正在研發(fā)的項(xiàng)目及未來產(chǎn)品、技術(shù)發(fā)展方向,企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)效益及對(duì)今后一段時(shí)期的預(yù)測(cè)等。
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    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十
    1、去蛋糕店的頻率:
    女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生,因此,我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素,以吸引更多的顧客。
    2、蛋糕的用途:
    3、市場(chǎng)滿足度:
    市場(chǎng)上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊,但是,從另一方面講,市場(chǎng)上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型,我們可以直接借鑒使用。
    4、diy方式態(tài)度。
    總體來說,大家對(duì)diy方式還是很看好的,因此,我們還是有很大的發(fā)展空間。
    5、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?
    男生比女生更為理性,女生講究的是浪漫情調(diào),而男生則更為實(shí)際,因此,我們會(huì)從女生著重下手,開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。
    6、蛋糕的價(jià)位:
    7、蛋糕的尺寸:
    8、蛋糕的形狀:
    圓形居多,我們會(huì)提供大量的圓形模具,用于制作蛋糕,同時(shí),利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。
    9、擔(dān)心的問題:
    衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以,我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的前提下,增加消毒設(shè)備,并及時(shí)更新材料,以保證材料的新鮮。
    10、制作環(huán)境。
    大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境,所以,我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。
    11、制作蛋糕的伴侶:
    來店里的戀人居多。所以,我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店。
    12、diy蛋糕店的頻率:
    時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此,我們選擇在學(xué)校附近,因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,所以,可以說,我們的生源是源源不斷的。
    13、宣傳渠道:
    大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此,重視回頭客就必不可少了,創(chuàng)建良好氛圍,并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走!
    2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查:
    (注:為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積,我們采取多渠道,多人量的發(fā)布投票方式,現(xiàn)只截屏其中的一部分,統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)。
    1、關(guān)注人群性別。
    女生比較關(guān)注蛋糕,因此,我們注重點(diǎn)還是在女生。
    2、關(guān)注人群年齡:
    年輕群體主要是我們的對(duì)象,主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。
    3、關(guān)注者意愿:
    我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。
    4、關(guān)注者擔(dān)心的問題:
    與調(diào)查問卷的結(jié)果不同,網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題,綜合起來看,還是時(shí)間比較重要,所以我們制定了一系列的高效方案。
    5、來diy蛋糕店的頻率:
    與問卷調(diào)查相同,只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體,我們才能擁有源源不斷的客源。
    3.前景預(yù)測(cè)。
    通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究,我們做過問卷調(diào)查,發(fā)表過網(wǎng)上投票,也走訪過很多diy行業(yè)的商家,總結(jié)出很多優(yōu)勢(shì)。
    首先,大家對(duì)diy的態(tài)度還是很友好的,數(shù)據(jù)表明有大于80%的人選擇了愿意來,尤其是年輕的一代,都希望有自己獨(dú)特的東西。所以,我們就抓住人們的這種心理下手,必然會(huì)有良好的效果。
    第三,我們本身就是一個(gè)大學(xué)生,從校園中出來,我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什么,不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此,這勢(shì)必會(huì)成為我們良好的資源!
    第四,通過我們自己的預(yù)算,以及成功的案例,開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內(nèi),這對(duì)于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講,有很大的可行性,以及低風(fēng)險(xiǎn)性。
    第五,我們走訪了很多的做diy生意商家,大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容,足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?BR>    與此同時(shí),我們也發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),但是我們同樣找到了解決的方法。
    首先,自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧,因此,我們改進(jìn)了技術(shù),同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
    其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。因此,我們就需要一個(gè)不斷更新的生源,所以,我們把店建在了學(xué)校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!
    綜上所述,不難看出,diy蛋糕店的情景還是非??捎^的,只要我們有想法,有信息,就一定可以實(shí)現(xiàn)的!
    四、人員及組織結(jié)構(gòu)。
    三、財(cái)務(wù)計(jì)劃。
    1、啟動(dòng)資金:10萬元。(必要時(shí),可再申請(qǐng)7萬元貸款)。
    2、手續(xù):(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等)1000元。
    衛(wèi)生許可證:去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證(150元左右)。
    營業(yè)執(zhí)照:辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、
    合同。
    照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照(140元左右)。
    稅務(wù)登記:辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證(100元左右)。
    北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策:
    高校畢業(yè)生(含大學(xué)??啤⒋髮W(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營的,自批準(zhǔn)經(jīng)營日起1年內(nèi),免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)(包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及營業(yè)執(zhí)照副本)、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅3年。
    自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元,并享受貸款貼息。目前,北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請(qǐng),這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。貸款方式包括直接向銀行申請(qǐng)貸款、申請(qǐng)科技型中小企業(yè)貼息貸款、利用新技術(shù)成果或知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。
    3、店面:租用,海淀區(qū),/月。
    1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租。
    房屋類型:商鋪。
    面積:50平米。
    租金:21000元/月(半年付)。
    房源描述:周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場(chǎng)所。
    2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件。
    房屋類型:商鋪。
    面積:45平米。
    租金:9500元/月。
    房源信息:臨主街,有上下水,動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主,人流量大,消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。
    基礎(chǔ)設(shè)施:水電。
    3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租。
    房屋類型:商鋪。
    面積:40平米。
    租金:10000元/月。
    房源信息:此商鋪位于魏公村臨街繁華地段,緊鄰大學(xué),臨主路公交站牌集中,周邊多家品牌餐飲,服裝店,小吃奶茶店,人流量非常大,純一層,面寬8米,上下水,動(dòng)力電,能注冊(cè),適合各種服裝飾品,品牌小吃,西餐茶樓等行業(yè)。
    基礎(chǔ)設(shè)施:水電。
    4、機(jī)械設(shè)備:2萬元。
    燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。
    打蛋機(jī):20升恒聯(lián)1700元。
    面包醒發(fā)箱:不銹鋼15層廚寶牌1500元。
    鮮奶機(jī):1700元。
    蛋糕展示柜:制冷的4000元。
    工作臺(tái):不銹鋼的1000元。
    打蛋刷:三能牌37元,耐高溫紙10元。
    刮板:應(yīng)該是送的。
    裱花嘴:好的150元。
    5、門面及內(nèi)部裝修:1萬元。
    內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方,但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。
    裝修公司:
    公司名稱:北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司。
    地址:海淀區(qū)北洼路甲28號(hào)萬景公寓705室。
    風(fēng)格:溫馨、浪漫。
    6、空調(diào)(一匹):1500元。
    美的kf-23gw/y-x(e5)。
    7、原材料:1萬元。
    玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等。
    8、廣告費(fèi):約2萬元。
    1、傳單海報(bào)等:
    公司:小水滴設(shè)計(jì)工作室。
    形式:3折頁宣傳冊(cè)。
    設(shè)計(jì)費(fèi):1200元。
    印制:5000份(1元/份)。
    形式:傳單。
    制作費(fèi)(包括發(fā)放費(fèi)用):0.1元/張。
    印制:5000張。
    形式:優(yōu)惠券(打孔)。
    制作費(fèi):0.5元/份。
    印制:500份。
    形式:海報(bào)。
    制作費(fèi)(包括張貼費(fèi)用):5元/張(60*80cm)。
    印制:1000張。
    2、網(wǎng)站廣告費(fèi):
    形式:網(wǎng)站廣告。
    宣傳費(fèi):9000元/年。
    9、蛋糕制作參考資料:500元。
    10、員工服裝費(fèi):900元。
    300元*3=900元。
    11、其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等):5000元。
    圍裙:2.5元/個(gè)。
    包裝盒:
    會(huì)員卡制作成本:0.5元/個(gè)。
    12、活動(dòng)資金:1萬。
    六、營銷策略。
    (一)廣告宣傳。
    1、海報(bào)傳單:
    在各大高校發(fā)放傳單,張貼海報(bào)。
    前期:共5000張。
    2、網(wǎng)絡(luò)廣告:
    前期:在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。
    后期:伴隨著企業(yè)的發(fā)展,后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲,宣傳蛋糕。
    3、電視廣播:
    在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻。
    4、報(bào)紙雜志:
    在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。
    (二)營業(yè)安排。
    營業(yè)時(shí)間:
    周一至周五:6:00——23:00(針對(duì)顧客)。
    節(jié)假日:24小時(shí)全天營業(yè)。
    營業(yè)內(nèi)容:
    1、顧客告知店員,自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力,店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好適量的水,顧客只需攪拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕點(diǎn)了。
    2、我們還附帶經(jīng)營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點(diǎn)。
    3、我們實(shí)行會(huì)員卡制度,即,凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者,均可獲得一張精致的會(huì)員卡,憑此會(huì)員卡,享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠。
    4、凡我店會(huì)員,生日當(dāng)天來本店購物,均可得到一份特別的生日禮物,給您的生日一個(gè)驚喜!不是會(huì)員的顧客,生日當(dāng)天來本店消費(fèi),均可得到一份生日賀卡及禮品。
    5、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù),免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍照,留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間。如果顧客需要,我們可以將電子版照片發(fā)給顧客。
    6、店內(nèi)設(shè)置留言板,有什么想對(duì)朋友、家人們說的話,或者什么對(duì)我們的意見,都可以寫在上面,我們提供免費(fèi)的精美卡紙,溫馨你我他!
    七、風(fēng)險(xiǎn)管理。
    在市場(chǎng)調(diào)研中,我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),但是我們同樣找到了解決的方法。
    首先,自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧,因此,我們改進(jìn)了技術(shù),同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。
    其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。因此,我們就需要一個(gè)不斷更新的生源,所以,我們把店建在了學(xué)校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!
    再者,市場(chǎng)中存在我們的競(jìng)爭對(duì)手,我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。
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    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十一
    ??1、 中央廚房:
    ??倉庫:干濕貨倉各一個(gè)
    ??加工間:面條加工檔、包點(diǎn)案、飲品檔、味料檔。
    ??配送:租賃兩廂貨車一臺(tái)(需具備冷藏功能)。
    ??2、 門店:
    ??營業(yè)面積300-400平米左右,可擺放10-20張散臺(tái);廚房建設(shè)成半透明式,使顧客可以看到整個(gè)操作過程;廚房分為3個(gè)檔口:面檔、包點(diǎn)檔、西點(diǎn)檔;大廳設(shè)自助點(diǎn)餐柜臺(tái)(顧客先買單,憑電腦小票到各檔口取食品)。
    ??二、 項(xiàng)目選址與地區(qū)概況
    ??選址標(biāo)準(zhǔn):1、人流較大的居住區(qū)、市場(chǎng)、醫(yī)院、商超、寫字樓、學(xué)校等附近。
    ??2、競(jìng)爭者聚集點(diǎn)。
    ??3、注意規(guī)避高鋪?zhàn)鈳淼慕?jīng)營壓力。
    ??項(xiàng)目地區(qū)概況:襄樊地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場(chǎng)、學(xué)?;蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營,店鋪面積在30-50平米左右,且占道經(jīng)營現(xiàn)象普遍,周邊衛(wèi)生條件差。
    ??三、 建設(shè)成本控制
    ??1、 店面基本裝修費(fèi)用3萬元左右。
    ??2、 硬件設(shè)施及餐廚具購置費(fèi)用2.5萬元左右。
    ??3、 加工中心裝修及設(shè)備費(fèi)用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫,以冰柜暫代凍庫)。
    ??4、 辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動(dòng)化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。
    ??5、 其它設(shè)施約2萬元。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十二
    ??前期投資30萬元,其中基建費(fèi)用約24萬元,剩余6萬元作為運(yùn)營流動(dòng)資金。
    ??預(yù)計(jì)一年后,安心早餐擴(kuò)張到5家門店,在這個(gè)過程中再行追加20萬元投資。
    ??后續(xù)發(fā)展只依靠營業(yè)所得利潤即可。
    ??二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)
    ??1、現(xiàn)金投資方承擔(dān)全部資金投入,持有安心早餐品牌80%股份;
    ??2、計(jì)劃執(zhí)行人(以下簡稱管理方)持有安心早餐20%股份。
    ??3、合作雙方需嚴(yán)格執(zhí)行《合作守則》,及時(shí)追加投資,不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。
    ??三、投資者權(quán)利安排
    ??1、現(xiàn)金投資方負(fù)責(zé)對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況、投資策略進(jìn)行監(jiān)督。
    ??2、管理方負(fù)責(zé)公司全面運(yùn)作。
    ??3、公司財(cái)務(wù)對(duì)合作雙方透明。
    ??四、投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議
    ??1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務(wù),只對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)督。
    ??2、在公司營運(yùn)出現(xiàn)嚴(yán)重失誤,導(dǎo)致無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或嚴(yán)重?fù)p害安心早餐品牌形象時(shí),經(jīng)董事會(huì)投票決定,可由投資方另行委派管理者,雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。
    ??五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出程序
    ??1、自正式運(yùn)營之日起,三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。
    ??2、期滿,經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成一致后,投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。
    ??注:未盡詳細(xì)處參照《合作細(xì)則》
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十三
    如今社會(huì)上越來越頻繁地出現(xiàn) “創(chuàng)業(yè)”、“新新人類占領(lǐng)市場(chǎng)”等名詞,很多大學(xué)生認(rèn)為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè),在就業(yè)高峰,給自我一片更廣闊的天地。很多人還認(rèn)為在今后的社會(huì)中,自主創(chuàng)業(yè)的人會(huì)越來越多,甚至成為就業(yè)的主流,成為大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的首選。而我們認(rèn)為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值是證明自我的最好途徑。xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不愿意庸庸碌碌,選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了經(jīng)過這一途徑來證明自我的本事。作為在校大學(xué)生,我們明白創(chuàng)業(yè)有艱辛,收獲大于收益。這種成功是屬于自我的,就算失敗也不會(huì)感到遺憾。
    法國人有句話說:每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)有一雙好鞋,因?yàn)檫@雙鞋,會(huì)帶你到最完美的地方去。踩著那些美麗的、優(yōu)雅的、舒適的鞋子,整個(gè)人的精神也會(huì)不一樣。是的,這也是我團(tuán)隊(duì)致力的目標(biāo)。
    拖鞋作為老百姓生活的必備品,不像保健品或概念性產(chǎn)品,它一百年也不會(huì)消失或者被淘汰。中國平均每人年消費(fèi)xx雙,并且很多家庭都要備有客用拖鞋,那么按每雙xx元來計(jì)算,整個(gè)的中國市場(chǎng)大約有xx億元的市場(chǎng)規(guī)模。
    而就我們民政學(xué)院來講是一塊不小的蛋糕,全校有xx余人,其中女生占xx%的比例,xx團(tuán)隊(duì)成立于次背景下,主要是針對(duì)拖鞋類銷售與管理,實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的空隙部分。本團(tuán)隊(duì)秉承顧客第一、服務(wù)至上的經(jīng)營理念,主動(dòng)把消費(fèi)者放到業(yè)務(wù)的頂端,堅(jiān)持不懈地為客戶供給滿意的商品與周到的服務(wù)。
    1)團(tuán)隊(duì)簡介
    xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成立于20xx年x月x日,在經(jīng)過一個(gè)星期的市場(chǎng)考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,銷售男女時(shí)尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場(chǎng)洞察力的專業(yè)隊(duì)伍,擁有飽滿的活力和進(jìn)取向上的活力。團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合各自的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮所長,相互彌補(bǔ)、學(xué)習(xí)、提高,體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強(qiáng)。
    2)經(jīng)營項(xiàng)目
    各類男女時(shí)尚涼拖鞋。
    1)產(chǎn)品描述
    拖鞋讓人享受一種閑遐的心境,簡便的生活。慢下匆匆的腳步,忘記緊張的生活節(jié)奏,緩緩走著,用心體會(huì)人生。
    我們的拖鞋以時(shí)尚、舒適、健康、為主要元素,為顧客供給物美價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品,靚麗一夏。
    2)產(chǎn)品swot分析
    優(yōu)勢(shì):時(shí)尚,滿足大學(xué)生個(gè)性化的追求;價(jià)格合理,明碼標(biāo)價(jià)。
    劣勢(shì):產(chǎn)品進(jìn)價(jià)價(jià)格較高,且渠道不穩(wěn)定;種類不齊全。
    機(jī)會(huì):夏季的來臨,涼拖鞋市場(chǎng)需求量大。
    威脅:受行業(yè)競(jìng)爭,涼拖鞋款式越來越多,沖擊力大。
    3)銷售方式
    a.以實(shí)訓(xùn)超市實(shí)體店銷售為主。
    b.以擺攤形式為輔。
    1)目標(biāo)消費(fèi)群
    針對(duì)民政學(xué)院內(nèi)學(xué)生及教師中x歲追求個(gè)性、講求時(shí)尚的新潮一族為主要目標(biāo)客戶;校外居民為二級(jí)客戶。其中特為一區(qū)女生為重點(diǎn)目標(biāo)顧客。
    2)市場(chǎng)環(huán)境分析
    大學(xué)學(xué)校市場(chǎng)是一個(gè)人流量高度集中和穩(wěn)定的市場(chǎng),據(jù)調(diào)查在民政學(xué)院以及周邊市場(chǎng)上,銷售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店,據(jù)實(shí)地調(diào)查統(tǒng)計(jì)賣鞋的此類商店有x家,競(jìng)爭相對(duì)激烈,產(chǎn)品種類繁多,主要以中低檔位主。
    xx團(tuán)隊(duì)銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室,我們了解到一區(qū)xx左右的女生,為x人為一個(gè)寢室單位,消費(fèi)人群大且集中,消費(fèi)行為易受寢室成員影響,能構(gòu)成口口相傳的效應(yīng)帶動(dòng)銷售。
    消費(fèi)本事方面也以中低水平為主,對(duì)價(jià)格相對(duì)較為敏感。觀察了主要目標(biāo)顧客的消費(fèi)行為后制定了我們的營銷策略,產(chǎn)品選擇上要求是舒適,時(shí)尚,貼合他們追究時(shí)尚、美觀的需求,價(jià)格定位區(qū)間在x元之內(nèi)。
    銷售策略上以實(shí)訓(xùn)超市為主要的銷售網(wǎng)點(diǎn),平時(shí)晚上在一區(qū)門口擺攤展銷,更加方便目標(biāo)顧客的就近購買意圖。在如此激烈的是市場(chǎng)上我們xx走的是精準(zhǔn)營銷方式,特針對(duì)一群目標(biāo)顧客實(shí)施專業(yè)化的銷售,充分滿足消費(fèi)者。
    1)銷售策略分階段目標(biāo)
    我們把公司的營銷計(jì)劃分為以下三個(gè)階段。每個(gè)階段都有不一樣的目標(biāo),針對(duì)這些目標(biāo),我們將采取不一樣的具體性的操作手段。
    a.告知階段
    以實(shí)訓(xùn)超市春季促銷為契機(jī),進(jìn)行產(chǎn)品的市場(chǎng)宣傳和推廣,打造本公司的知名度。
    b.啟動(dòng)階段
    在民政學(xué)院一區(qū)寢室門口進(jìn)行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷,培養(yǎng)顧客對(duì)本團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度,促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。
    c.促進(jìn)階段
    一系列的優(yōu)惠活動(dòng),如:“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈(zèng)送精美禮品一份。
    “好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙x折優(yōu)惠。
    2)營銷原則
    a.營銷理念:優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則
    我們團(tuán)隊(duì)信奉優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是團(tuán)隊(duì)在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地,脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客,用真誠打動(dòng)每一位消費(fèi)者是我們的經(jīng)營原則。
    “三心”——用心、細(xì)心、耐心
    銷售前用心的觀察每一位顧客,揣摩他們的心理。
    銷售中細(xì)心的發(fā)現(xiàn)顧客需要,滿足顧客要求。
    銷售后耐心的告訴顧客注意事項(xiàng)及保養(yǎng)措施。
    b.營銷特色:差異化營銷
    作為學(xué)生的我們貼近學(xué)生市場(chǎng),理所當(dāng)然更能夠了解學(xué)生的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理。所以我們的營銷特色就是獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足每一位顧客的不一樣需求;以站在消費(fèi)者的角度去進(jìn)行每一次的選購產(chǎn)品,價(jià)格的制定,銷售的方式。
    因?yàn)檫@次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的,重點(diǎn)是經(jīng)過這次創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個(gè)階段。選擇進(jìn)入適宜的市場(chǎng),如何進(jìn)貨,向消費(fèi)者推銷技巧等等。學(xué)習(xí)是我們最終的目的,盈利只是起到一個(gè)推動(dòng)作用,所以我們團(tuán)隊(duì)推崇“學(xué)習(xí)營銷”為思想指導(dǎo)和行動(dòng)理念。而這也為我們整個(gè)營銷區(qū)別于其他的商店經(jīng)營,展開了差異化營銷,從而創(chuàng)立獨(dú)特理念,吸引和穩(wěn)定我們的顧客。
    1)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成
    團(tuán)隊(duì)是自由組成的一個(gè)共同體,該共同體合理利用每一個(gè)成員的知識(shí)和技能協(xié)同工作,解決問題,到達(dá)共同的目標(biāo)。眾志成城,力量大,成果也大。
    團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成,具有非凡的意義。選擇適宜的人群,適宜的職務(wù)安排將是以后工作有效開展的重要因素之一。經(jīng)過數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇,我們的團(tuán)隊(duì)已初步成型:
    團(tuán)隊(duì)成員要求:大局意識(shí)、熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的'全過程、無私的精神、大度、有活力、團(tuán)隊(duì)精神、應(yīng)變本事等。
    2)管理規(guī)劃
    團(tuán)隊(duì)不一樣于工作團(tuán)體,因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)既要求對(duì)個(gè)人負(fù)責(zé),也要求相互負(fù)責(zé).團(tuán)隊(duì)經(jīng)過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個(gè)個(gè)工作成果,這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人最佳業(yè)績的總合。所以要想有個(gè)好的發(fā)展就必須要有很好的預(yù)見性,做好管理規(guī)劃。
    a.借用第克泰特法,在那里引申為“專用時(shí)間”。團(tuán)隊(duì)每位成員根據(jù)課表選定自我的工作時(shí)間,除去上課外,其他剩余的時(shí)間全身心投入到團(tuán)隊(duì)所選項(xiàng)目中,盡量不做與項(xiàng)目無關(guān)的任何事情。
    b.信息分享:在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的過程中,每個(gè)人都會(huì)有相應(yīng)的實(shí)踐收獲,我們制定特定的時(shí)間進(jìn)行信息分享,包括一段時(shí)間內(nèi)的銷售業(yè)績、個(gè)人心得等對(duì)團(tuán)隊(duì)發(fā)展有利的信息。
    c.分工與合作并存:首先團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)自我職責(zé)做好團(tuán)隊(duì)分內(nèi)工作;其次在隊(duì)友遇到困難時(shí),團(tuán)隊(duì)成員要進(jìn)取主動(dòng)幫忙隊(duì)友,并按時(shí)按量完成團(tuán)隊(duì)任務(wù)。
    d.會(huì)議要求:
    ——會(huì)前團(tuán)隊(duì)各成員都不許做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會(huì)”。
    ——聯(lián)系實(shí)際,解決問題,不開傳聲簡式的“本本會(huì)”。
    ——權(quán)衡輕重緩急,抓住重點(diǎn),不開“扯皮會(huì)”。
    ——講究實(shí)效,不開一報(bào)告、二補(bǔ)充、三強(qiáng)調(diào)、四表態(tài)、五總結(jié)式的“八股會(huì)”。
    ——不開七時(shí)開會(huì)、八遲到、九時(shí)領(lǐng)導(dǎo)做報(bào)告的“遲到會(huì)”。
    e.激勵(lì)政策:團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中,根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員為團(tuán)隊(duì)作出的貢獻(xiàn)大小及影響程度給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
    f.在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目正式啟動(dòng)時(shí),將根據(jù)所犯錯(cuò)誤的嚴(yán)重程度和造成的損失及影響,給予相應(yīng)處罰。
    涼鞋是一種季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品,且受今年氣候影響,氣溫一向很涼,影響了涼鞋的銷量,鑒于此,我們堅(jiān)持保守的財(cái)務(wù)政策,努力使財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低水平。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化,我們盡量降低成本,在人員消費(fèi)上,壓縮每一分錢,絕不盲目開銷;在鞋的利潤控制上,絕不比別人賣的貴,以優(yōu)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者,走薄利多銷的銷售路線,一方面能夠增加我們的營業(yè)額,另一方面也能夠加強(qiáng)我們的人脈關(guān)系,在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲。
    這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)管理,都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作,將決定我們利潤收入的重要管理方式。
    1)資金籌集方式
    六人共集資xx元,其中采購成本為xx元,現(xiàn)總營業(yè)額為xx元。
    2)財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)(單位:元)
    4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析
    截止20xx年x月x日,xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總投資xx元,總采購成本xx元(包含交通費(fèi)),總營業(yè)額xx元,總庫存約xx元。經(jīng)理人員,銷售人員,采購人員,財(cái)務(wù)等工資目前還沒結(jié)算。
    5)財(cái)務(wù)走勢(shì)
    由于天氣轉(zhuǎn)熱,接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié),企業(yè)預(yù)計(jì)銷售量將猛增,營業(yè)額較前兩月也有很大提升,同比增加約xx%,預(yù)計(jì)總營業(yè)額為xx元。
    6)財(cái)務(wù)總結(jié)
    在這次創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中,實(shí)現(xiàn)總營業(yè)額xx元,總利潤xx元,在接下來兩個(gè)月,xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員努力用自我的活力和營銷人員的專業(yè)水平,把這兩個(gè)月的銷量提升起來,成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程,使xx每個(gè)成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
    1)機(jī)會(huì)
    a.隨著夏天的到來,氣溫的升高,越來越多的人在非正式場(chǎng)合選擇穿拖鞋,既方便又舒適。
    b.拖鞋是夏天大家必備的物品,幾乎每個(gè)人在夏天都會(huì)擁有一雙甚至幾雙拖鞋,它同時(shí)也是人們夏天洗澡時(shí)必備的物品。
    c.拖鞋的價(jià)格相對(duì)于其它鞋子要便宜許多,所以,很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁,尤其有新款出來時(shí)。
    d.隨著新的夏天的到來,許多人原先舊的拖鞋已過時(shí)或找不到了,會(huì)促使他重新購買拖鞋。
    e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍,不下雨時(shí)還能夠到宿舍大門口擺攤,能夠更方便顧客選購。
    f.能夠有效利用認(rèn)識(shí)的人,進(jìn)行廣泛宣傳。
    2)威脅
    a.學(xué)校內(nèi)外各類便利店很多,這些便利店中有各種款式跟價(jià)格的拖鞋出售。
    b.由于我們自身的資金限制,使我們每次的進(jìn)貨量跟所進(jìn)拖鞋的款式不夠豐富。
    c.由于今年雨水較多,氣溫回升也不是很明顯,導(dǎo)致我們能在室外擺攤的時(shí)間不多。
    d.由于這學(xué)期學(xué)習(xí)任務(wù)較重,各成員的課余可支配時(shí)間也不盡相同,使在室外擺攤的時(shí)間不夠穩(wěn)定。
    3)應(yīng)對(duì)之策
    a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務(wù)上勝過他們,我們能夠供給更多更好的售前、售中、售后服務(wù),以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動(dòng)顧客,爭取更多的回頭客。各成員加強(qiáng)在銷售技巧方面的學(xué)習(xí),提高成交率。
    b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情景下,我們能夠使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。所以需要進(jìn)貨時(shí)在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān)。
    c.對(duì)于今年雨水較多,影響室外擺攤的問題,我們僅有盡量在天氣條件較好的情景下多到室外擺攤,從而使因天氣原因引起的損失到達(dá)最小。
    d.盡量把各成員的課余空閑時(shí)間集中起來,合理分配,到達(dá)提高在室外擺攤的頻率。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十四
    ??早餐行業(yè)屬低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的行業(yè),只有通過高客流做高營業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔等綜合價(jià)值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。
    ??二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
    ??襄樊早餐市場(chǎng)消費(fèi)偏低(近兩年提高不少),價(jià)格競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)大。安心早餐的定價(jià)略高于市場(chǎng)同行,我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客感受到物有所值。
    ??三、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
    ??早餐的利潤率低,在經(jīng)營過程中最大的風(fēng)險(xiǎn)莫過過于浪費(fèi)和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤管控體系,在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。
    ??五、 不可抗力及對(duì)策
    ??建立良好的公共關(guān)系,在不可抗力事件發(fā)生時(shí),爭取各方面的支持。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十五
    ??讓安心早餐品牌深入襄樊市民心中,成為人們?cè)缟贤獬鼍筒偷牟欢x擇。
    ??二、 營銷策略
    ??1、 贊助公益事業(yè)。
    ??2、 幫扶弱勢(shì)群體。
    ??3、 積極參與社區(qū)活動(dòng)。
    ??4、 適當(dāng)回饋社會(huì)。
    ??5、 永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。
    ??三、 營銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃
    ??在各門店運(yùn)營穩(wěn)定的情況下,公司成立推廣部,設(shè)立推廣經(jīng)理一名,各店設(shè)推廣代表一名。
    ??推廣人員主要職責(zé):收集顧客意見、推動(dòng)顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動(dòng)、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式)。
    ??四、 cis計(jì)劃
    ??mi(思想識(shí)別系統(tǒng)):在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值,使之融入所有人思想行為中去。
    ??bi(行為識(shí)別系統(tǒng)):帶動(dòng)公司積極參與社會(huì)公益活動(dòng),以實(shí)際行動(dòng)實(shí)踐一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn),追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔),讓顧客感受到真正的價(jià)值。
    ??vi(視覺識(shí)別系統(tǒng)):統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識(shí)等。注冊(cè)安心早餐商標(biāo),經(jīng)營及對(duì)外活動(dòng)中,使用統(tǒng)一logo。
    ??五、 餐飲文化活動(dòng)營銷策略
    ??1、 將安心早餐的牛肉面系列打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。
    ??2、 把健康營養(yǎng)作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心,讓顧客真正吃的安心。
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十六
    二、前景。
    三、競(jìng)爭對(duì)手。
    四、公司構(gòu)成。
    五、宣傳方式。
    六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范。
    七、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
    八、預(yù)算控制。
    九、銷售與收款控制。
    十、訂單控制。
    十一、銷售發(fā)票。
    十二、退貨業(yè)務(wù)。
    十三、訂貨控制。
    十四、企業(yè)納稅計(jì)劃。
    十五、年度計(jì)劃。
    十六、預(yù)算。
    十七、總結(jié)。
    背景。
    一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域,再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,越來越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐,尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工,一來由于早上時(shí)間急促,二來自配早餐過于麻煩,所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因,會(huì)買不到他們想吃的。這樣,如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐,并且保溫保鮮地送到他們手中,他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性?,F(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上,是經(jīng)過深思熟慮的,這是一個(gè)龐大的人群,從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng),且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ),而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此,對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。
    前景。
    競(jìng)爭對(duì)手。
    《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想:“知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝?!苯?jīng)營也一樣,不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì),同時(shí)也需要了解競(jìng)爭對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營的是早蠶配送,而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司,以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,大部分人是選擇出去吃早餐,或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。
    首先是食堂,學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐,而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生,所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭對(duì)手時(shí),應(yīng)從兩方面入手:一是食品本身,二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面,我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富,而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店,他們既是我們的競(jìng)爭對(duì)手,同時(shí)也可成為合作伙伴,我們可以與他們建立合作關(guān)系,這樣既可以減少競(jìng)爭壓力,同時(shí)也可以豐富我們的食物種類,從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身,就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味,但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi),并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。
    總之,競(jìng)爭就是一種動(dòng)力,只要我們處理好我們與競(jìng)爭對(duì)手的關(guān)系,善于借鑒與學(xué)習(xí),相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。
    公司名稱:某某早餐配送有限公司。
    商標(biāo):某某。
    公司構(gòu)成:我們?cè)绮凸?yīng)公司是有限責(zé)任公司,由八個(gè)股東共同出資成立。
    1.名稱:某某早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司。
    2.經(jīng)營范圍:負(fù)責(zé)向?qū)iT的早餐店進(jìn)購早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐,送到消費(fèi)者手中,并且準(zhǔn)時(shí)送到。
    3.公司注冊(cè)資本:50萬。
    4.股東姓名:鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻。
    5.股東出資方式:實(shí)際資金額。
    6.股東轉(zhuǎn)讓出資條件:由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓。
    7.公司的機(jī)構(gòu):董事會(huì):設(shè)董事長一名;監(jiān)事會(huì):監(jiān)事一名;市場(chǎng)營銷部:經(jīng)理兩名,其余為十五名配送人員;人事部:經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事);財(cái)會(huì)部:會(huì)計(jì)一名、出納一名。
    8.議事規(guī)則:定期召開董事會(huì)、股東大會(huì),由董事會(huì)先得出初步議事決定,再交股東大會(huì)審核決定。
    9.公司法定代表人:董事長。
    10.公司的解散事由:(1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。
    11.清算:成立清算組,制定清算方案,最終清算終結(jié),辦理注銷登記。
    宣傳方式:
    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書完整版餐飲篇十七
    風(fēng)行茶飲誕生于臺(tái)北市大安區(qū),秉持用心做好每一杯茶,讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi),由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化,深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭鳴,風(fēng)行茶飲在____年入駐大陸市場(chǎng),旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),讓更多的國人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化。就是在這樣的背景下,小編撰寫了這一開奶茶店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,希望對(duì)創(chuàng)業(yè)者有所幫助。
    (二)項(xiàng)目介紹。
    “品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌,但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心,同時(shí)品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康,成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則,調(diào)制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。
    (三)市場(chǎng)前景。
    目前,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心,他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分,一年四季都可以做,市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,收益四季均有保證。風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng),凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來越高,質(zhì)量低劣、口味單一的奶茶必然會(huì)被淘汰,奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。
    二、行業(yè)分析。
    (一)行業(yè)現(xiàn)狀。
    奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,而奶茶因?yàn)榉N類繁多,口味多變,發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn),奶茶迅速風(fēng)靡全國,各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展:一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,售價(jià)低,打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì),質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群,但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中,品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。
    (二)swot分析。
    優(yōu)勢(shì)分析。
    (1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,一年四季都有市場(chǎng)。
    (2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣,其他飲品提供的添加物單一,無法與奶茶媲美。
    (3)門面可大可小,一次性投入小,風(fēng)險(xiǎn)低,投資回報(bào)周期短,回報(bào)率高。
    (4)開奶茶店的技術(shù)門檻低,操作簡單,培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,而且需要操作人員少,一般三個(gè)左右就可以了。
    (5)風(fēng)行奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品,產(chǎn)品種類繁多,可選擇性強(qiáng)。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類,還有咖啡系列。
    (6)風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
    劣勢(shì)分析。
    (1)奶茶店資金技術(shù)門檻低,既是一個(gè)優(yōu)勢(shì),也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低,能夠開奶茶店的人也多,奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài),競(jìng)爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭上。
    (2)奶茶的附加價(jià)值低,不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
    (3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則,他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
    (4)店鋪產(chǎn)品的好壞,直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明,成功的店很容易被別人復(fù)制,店鋪經(jīng)營難以長久。
    (5)由于媒體的宣揚(yáng),消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差,認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
    (6)沒有研發(fā)原料的能力,只能被動(dòng)接受廠家提供的原料,使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。
    機(jī)會(huì)分析。
    隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣,風(fēng)行奶茶強(qiáng)調(diào)的“健康、美味、放心”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象,并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而,風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念,使它深入人心,消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候,他們自然而然就會(huì)選擇風(fēng)行奶茶?!敖】怠⒚牢?、放心”是風(fēng)行奶茶的usp,即獨(dú)特的消費(fèi)主張。
    威脅分析。
    (1)奶茶店質(zhì)量參差不齊,中低檔奶茶店的價(jià)位比較低,對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。
    (2)奶茶是可替代產(chǎn)品,消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭,還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭。
    三、產(chǎn)品介紹。
    風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列,一百多種產(chǎn)品,分冷、溫、熱三種,一年四季都有市場(chǎng)。而且風(fēng)行奶茶每季都會(huì)推出新品,作為本季主打,保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
    四、店面選址。
    店面的選址除大學(xué)周邊外,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下:
    區(qū)域店址選擇:商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街、餐飲區(qū)風(fēng)味美食街、娛樂區(qū)游樂場(chǎng)/大型娛樂廣場(chǎng)/旅游勝地、校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)、商務(wù)區(qū)寫字樓。
    選擇店鋪有四大要素需要注意:
    第一:客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等,客流的大小直接影響到收入的多少。
    第二:選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段,開發(fā)中的地段的商機(jī)。
    第三:商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等,店租的差距較大,要充分考慮店鋪的性價(jià)比,對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來說,除了考慮租金價(jià)格外,更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營模式。
    第四:聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營,分租空間,這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
    五、店面人員規(guī)劃。
    店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好,分早、中、晚三班,交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度,根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰,這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
    六、營銷策略。
    在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候,做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意,提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng),利用各種手段刺激市場(chǎng),增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊(cè),上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例,不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?BR>    七、財(cái)務(wù)收支情況。
    前期投資品牌加盟費(fèi):20000。
    質(zhì)保金:5000元。
    設(shè)備費(fèi)用:9000元。
    裝修費(fèi):11000元。
    首次原材料購入:8000元。
    合計(jì):35000元。
    月投入原料費(fèi):15000元/月。
    租金:2500元/月。
    人員薪金:1200元/人_2=2400元。
    設(shè)備損耗:80元/月。
    水電等雜費(fèi):1000元/月。
    合計(jì):20980元。
    平均消費(fèi)4元/人。
    日收入:1200元。
    月收入:36000元。
    利潤額月純利:15020元。
    年純利:180240元。
    八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。
    (一)收到假鈔:最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī),不僅50元、100元的要驗(yàn),20元的也有假鈔,驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。
    (二)漏單:人多的時(shí)候,客人催也不要慌,防止某些人拿了飲品不付錢。
    (三)偷盜:做好防盜措施,有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。
    九、中長期規(guī)劃。
    一家店成功以后,會(huì)選擇再多開幾家,如果幾家都成功之后,會(huì)進(jìn)一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理,形成規(guī)模效應(yīng)。