總結(jié)是我們對自己的一種負責表現(xiàn)。分析和總結(jié)自己的優(yōu)點和不足，為寫一篇完美總結(jié)提供更深入的思考和素材。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
食堂跑水應急預案篇一
1.報告學校安全領(lǐng)導小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進行調(diào)查。
5.詳細寫清事故報告,如實上報領(lǐng)導。
6.造成事故的直接或間接責任人應等候處理,包括經(jīng)濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。
7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲藏室應實施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂跑水應急預案篇二
汪科長在一樓值班蹲守，潘廚師長在二樓值班蹲守，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時間啟動應急預案。
潘廚師長提前收看天氣預報，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學生不去吃飯菜量也不能減少過多。
葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%，甚至更多。
庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時作為葷菜。
南餐廳開水提前燒好，面條準備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱，有專人負責，隨時下面條。
當飯菜品種和數(shù)量不足時，減菜減價，學生要支持。當窗口提醒飯菜不足時，要主動到別的窗口與餐廳，不能固守不走。當后廚緊急備菜時也要稍稍等待。如果因為吃飯稍微遲到幾分鐘，年級部也不宜過分斥責學生。飯菜準備多而浪費大對價格有影響，也請理解。
再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長、膳食科長，后勤分管主任自罰款500元。
注：
（1）陰而小雨，走讀生不回家，就餐人數(shù)激增；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃，就餐人數(shù)銳減。有時相差400人以上。大概人數(shù)好估計，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實很難，每班兩三個去或者不去吃，整個學校要涉及多少人，食堂、年級部都很難估計得準。
（2）賣飯制雖好，還有較長的摸索過程，不會一蹴而就，有的問題不能一下子解決，有的問題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗等方方面面的影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好。
食堂跑水應急預案篇三
1．1對大廈各個水系統(tǒng)設(shè)備，《工程管理部運作手冊》中規(guī)定有每日巡視檢查和定期維護保養(yǎng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
1．2在大廈每層衛(wèi)生間面盆下儲物柜中儲存有一定數(shù)量的沙袋和塑料布，同時在首層貨梯廳處也存有沙袋，以備發(fā)生跑水事故時保護電梯、電腦、ups、電氣豎井等重要設(shè)備和重要區(qū)域、部位。
1．3中心備有應急工具包括：吸水機1臺、水推子5把、掃帚2把、墩布2把、水桶等，白天由客戶服務(wù)部保潔人員保管，夜晚儲存在直燃機房，確保應急處理工具能夠隨時使用。
1．4中心全體員工在中心區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)跑水事故或可能產(chǎn)生跑水事故時，應及時準確地通知工程管理部值班人員、安全管理部值班負責人和物業(yè)管理部經(jīng)理。報修時要說明跑水種類、樓號、樓層、具體位置以及跑水程度。
1．5發(fā)現(xiàn)跑水的人員應在報告的同時采取必要的應急措施，如使用沙袋輸導水的流向，使用塑料布對貴重物品進行遮蓋，打開排水篦子及扣碗等。
1．6工程管理部值班人員在通知距離事發(fā)現(xiàn)場最近的維修人員趕赴現(xiàn)場時，應及時報告工程管理部經(jīng)理和中心應急小組組長。
2．1安全管理部行動方案。
a）安全管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）安全管理部接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的`疏導和安全保衛(wèi)。
c）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部經(jīng)理應盡快調(diào)集人員配合工程管理部完成搶修工作。
2．2工程管理部行動方案。
a）工程管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）當大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通主管應帶領(lǐng)維修人員立即攜帶工具、手電、梯子趕到事發(fā)現(xiàn)場。迅速判斷跑水種類，水的來源，關(guān)閉上級閥門，組織維修人員立即進行搶修工作，努力將損失和影響程度降至最低。
c）工程管理部管理人員應立即趕到事發(fā)現(xiàn)場，工程管理部其他人員應在部門經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下進行搶救工作。同時報告中心總經(jīng)理，當需要其他部門支援的時候做好聯(lián)系工作。如跑水事故可能對業(yè)主的生活產(chǎn)生影響時，應配合客戶服務(wù)部做好解釋工作。
d）工程管理部強電主管應帶領(lǐng)維修電工。切斷可能做成短路的供電線路，做好電器設(shè)備的保護工作。
e）工程管理部其他人員應在工程管理部經(jīng)理發(fā)統(tǒng)一指揮下，完成現(xiàn)場的設(shè)備保護、公共財產(chǎn)的搶救工作，努力將損失和影響面積降至最小。
f）工程管理部值班人員應堅守崗位，執(zhí)行部門經(jīng)理的統(tǒng)一調(diào)配。
g）如因跑水威脅到電梯運行時，應及時由專業(yè)人員終止電梯的正常運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
h）工程管理部專業(yè)人員完成跑水應急處理后，及時報告上級領(lǐng)導和工程管理部辦公室，并填寫《事故報告》。
2．3客戶服務(wù)部行動方案。
a）客戶服務(wù)部責任人為部門經(jīng)理。
b）接到通知后客戶關(guān)系員及部門經(jīng)理應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
c）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
d）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．1工程管理部行動方案。
a）在大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通運行人員應立即攜帶維修工具、手電、梯子、管井鑰匙趕到故障現(xiàn)場，迅速判斷跑水種類、水的來源，關(guān)閉上級閥門。
b）如故障較為嚴重，應立即報告上級領(lǐng)導，同時聯(lián)系安保、保潔值班人員配合進行處理工作。努力降低事故影響面積、降低事故損失。
c）當跑水事故威脅到電梯運行時，應由強電值班人員終止電梯運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
d）在完成應急跑水的處理工作后，應在安全的條件下逐步恢復故障系統(tǒng)的正常后，報告上級領(lǐng)導。同時由暖通當值人員填寫《事故報告》，由暖通主管填寫防范措施。
3．2客戶服務(wù)部行動方案。
a）接到通知后客戶服務(wù)部值班人員應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
b）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
c）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．3安全管理部行動方案。
a）安全管理部在接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
b）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部值班領(lǐng)班應盡快調(diào)集人員配合工程管理部值班人員完成搶修工作。
4．1主要包括：管鉗三把、一字/十字改錐各一把、活扳子兩把、梯子一架、克絲鉗一把、手電兩支、電筆一支、管井鑰匙一套、水箱間鑰匙及常用備品備件。
4．2凱旋大廈各重要區(qū)域給排水管井備有擋水沙袋。
1．本標準由中心各部門組織起草、部門經(jīng)理審核、中心總經(jīng)理批準。
2．本標準由中心各部門負責解釋、修訂。
第1篇：一、目的：本應急預案的目的在于遇到涉外商務(wù)區(qū)跑水事件時，做好各項應急處理工作，盡量讓小區(qū)業(yè)戶減少因跑水帶來的損失及影響。二、跑水應急處理......
食堂跑水應急預案篇四
本工地食堂食品安全第一責任人為項目負責人。食堂負責人為食品安全直接責任人。具體負責各食堂食品衛(wèi)生和有關(guān)食品衛(wèi)生的安全管理，保證食堂環(huán)境、食品采購、貯存及加工等符合《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)要求。食堂負責人必須持有效體檢合格證明上崗。
食堂負責人日常職責如下：
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、食堂工作人員要每年進行健康體檢，持健康合格證上崗。
3、食堂衛(wèi)生必需整潔，各類食品、炊具、用具必須放置有序，容器不得落地，生熟食品及容器、炊具用具必須分開放置。
4、食堂工作人員必須按要求從事食品的加工與制作，不做腐爛變質(zhì)食物。
5、食堂內(nèi)必須設(shè)置防塵、放蠅、放鼠害設(shè)施、夏季要設(shè)紗窗、紗門，儲備用水和餐具、飲具要定期消毒。
6、不允許非食堂管理人員隨意進出食堂。嚴禁將有害物品代入食堂。嚴禁在食堂內(nèi)洗澡、洗衣服。
7、不得安排人員在食堂內(nèi)住宿。
食堂食品安全第一責任人的.職責如下：
1、對各食堂進行監(jiān)督管理，監(jiān)督生活員履行其職責。
2、保證食堂給、排水設(shè)施符合衛(wèi)生標準。
工程名稱：
總包單位：
合肥市建筑工地食堂用品、餐具
消毒制度
1、食堂應有專人負責餐具的洗滌和消毒。
2、嚴格執(zhí)行一刮二洗三沖四消毒五保潔的工作程序和制度。
3、洗涮消毒要有專用設(shè)施設(shè)備，并有明顯的標記和足夠的容積，不得一池混用或一池多用。池內(nèi)、外壁要完整、光潔、采用不銹鋼板或瓷磚，下水道要暢通，污物要用加蓋容器盛裝，當日消毒。
4、煮沸消毒溫度100℃不少于五分鐘，蒸汽消毒溫度95℃以上不少于十五分鐘。
5、對不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用經(jīng)國家批準的用于食品用工具消毒的化學藥物進行消毒，消毒劑的使用量、作用時間，應根據(jù)所用消毒劑的性能和要求濃度進行配制和操作。
6、經(jīng)消毒后的餐具，內(nèi)外壁應光潔，無油垢和食物殘渣，呈現(xiàn)出本色，并放在保潔柜內(nèi)，防止再污染。
食堂跑水應急預案篇五
為進一步加強學校食品衛(wèi)生工作，強化責任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的.傷亡或損失，特制定此預案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理。
2、學校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴守生活服務(wù)大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進入食堂。
食堂跑水應急預案篇六
單位領(lǐng)導,食品藥品監(jiān)督管理局。
1、單位領(lǐng)導。
2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍,由領(lǐng)導安排負責陪護,無關(guān)人員未級批準不準到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導同意,未經(jīng)同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報告。
7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1.報告學校安全領(lǐng)導小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進行調(diào)查。
5.詳細寫清事故報告,如實上報領(lǐng)導。
6.造成事故的直接或間接責任人應等候處理,包括經(jīng)濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。
7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲藏室應實施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂跑水應急預案篇七
為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部，衛(wèi)生部《關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結(jié)合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應急預案：
（一）健全食物中毒報告制度
學院的食堂，餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
（二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（三）細菌性食物中毒的預防措施
（1）防止細菌對食品的污染：學校食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的`污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。
（2）控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（四）化學性食物中毒的預防
（1）有些化學物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。
（2）加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
（3）包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
（五）有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認無毒才能食用。
（一）通報
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關(guān)領(lǐng)導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
（二）緊急處理
1，衛(wèi)生所：召集醫(yī)生緊急救護工作；
2，后勤部門（辦公室）：負責車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救；
3，保衛(wèi)處：保護現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時緊急任務(wù)。
（三）原因調(diào)查
1，保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；
2，留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進行技術(shù)鑒定；
3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
（四）情況匯報
根據(jù)事故的大小情況，及時報上級有關(guān)單位，由院辦統(tǒng)一上報。
食堂跑水應急預案篇八
食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預案。
組 長： 王樹云（校長）
副組長： 鄒建軍 夏東芳 李百淼
成 員： 楊錦華 夏步俊 陳建元、各班班主任、生活老師
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。
1.加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
2.教育學生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。
3.教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
4.每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
5.食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6.嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
7.從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。
8.小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9.嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10.制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前應仔細檢查并高溫加熱。
11.食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12.每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學校食物中毒處理預案。
1.如一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領(lǐng)導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
2.立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3.全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?BR> 4.嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5.學校領(lǐng)導應派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。
6.學校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
7.伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。
8.集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
9.班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導的通知。
10.患者送往醫(yī)院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。
食堂跑水應急預案篇九
本應急預案的目的在于遇到涉外商務(wù)區(qū)跑水事件時，做好各項應急處理工作，盡量讓小區(qū)業(yè)戶減少因跑水帶來的損失及影響。
（一）應急處理工作小組的組成：
（1）組長：管理服務(wù)中心工程經(jīng)理；
（2）副組長：各部門經(jīng)理；
（3）成員：客服前臺、工程領(lǐng)班、給排水技工、秩序維護領(lǐng)班、秩序維護員；保潔部領(lǐng)班、清潔工。
（二）管理服務(wù)中心分管工程的領(lǐng)導負責：
1、整個行動的.人員及物品的調(diào)配；
2、應急處理的統(tǒng)一指揮及監(jiān)督；
（三）工程部職責：
2、針對不同情況的漏水情況，負責對各部部門和應急小組成員培訓。對重點保護位置（地下車庫、變電房、水泵房、電梯井和發(fā)電機房等）進行應急保護，在機房門口設(shè)置防水閘板、沙包等保護措施。
（1）檢查及修繕各設(shè)備間排水是否暢通；
（3）準備便攜式抽水泵和事件處理應急照明；
（4）檢查各排水系統(tǒng)及設(shè)備是否處于待命狀態(tài)。
3、接到或發(fā)現(xiàn)跑水現(xiàn)象要第一時間到達現(xiàn)場，處理跑水情況。
4、針對不同的跑水情況，通過各種途徑盡快控制漏水點，減少財產(chǎn)損失。
5、及時組織工程人員處理跑水點。
（四）秩序維護部職責：
1、配合客服前臺向業(yè)主做好漏水原因的解釋工作。
2、配合工程部做好現(xiàn)場保護工作，盡量減少財產(chǎn)等損失。
3、在控制跑水點后配合工程部做好相鄰部位巡檢工作，以免發(fā)生再次跑水事件。
（五）保潔部職責。
（1）接到跑水通知后做好清理積水準備工作。
（2）及時、迅速趕到現(xiàn)場協(xié)助工程部清理積水。
（3）立即用吸水機進行吸水，把受水浸部分抽干。
（4）清掃水流，防止水流進入重點機房。
（5）事故后打掃、清理現(xiàn)場。
1、通過各種途徑提前掌握跑水預兆。
2、發(fā)現(xiàn)跑水預兆后立即知會物管中心各部門，做好應急跑水準備。
3、立即通知工程部組織工程人員進行搶修。安管部與工程部就加強日常巡邏，發(fā)現(xiàn)跑水事故時，應立即采取措施，并立即向值班經(jīng)理匯報。
4、任何人員發(fā)現(xiàn)跑水情況，應立即通知客戶前臺或中控室值班人，服務(wù)接待員接報后，轉(zhuǎn)告工程部立即現(xiàn)場核實和應急搶修。
食堂跑水應急預案篇十
1．任何人員發(fā)現(xiàn)大廈范圍內(nèi)出現(xiàn)跑水現(xiàn)象，應立即將跑水地點、樓層、水源、水勢情況了解清楚，并告知博泰嘉華國際酒店工程當班人員及電梯維保人員，當班人員根據(jù)水勢情況對跑水部位進行維修，如確屬大范圍跑水，應切斷該區(qū)域主要電源及供水閥門，避免大量水源外泄。電梯維保人員將電梯升至最高層，切斷電源，以免電梯受損；若電梯轎廂控制面板已經(jīng)進水，則應立即切斷電源，切忌升降電梯，以防故障擴大。水電當班人員同時將跑水事故上報中建物業(yè)、博泰嘉華國際酒店部門主管及現(xiàn)場管理者。
2．組織各部門人員在水蔓延的通道上擺設(shè)沙袋或采取其它一切有效措施，防止水蔓延到設(shè)備機房、配電室、其它樓層。
3．現(xiàn)場人員采取各種措施，包括采用掃帚、吸水機吸水，清理現(xiàn)場，恢復整潔。
4．水源中斷后，中建物業(yè)、博泰嘉華國際酒店工程部應立即派人盡快修復受損設(shè)施。
食堂跑水應急預案篇十一
1．1對大廈各個水系統(tǒng)設(shè)備，《工程管理部運作手冊》中規(guī)定有每日巡視檢查和定期維護保養(yǎng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
1．2在大廈每層衛(wèi)生間面盆下儲物柜中儲存有一定數(shù)量的沙袋和塑料布，同時在首層貨梯廳處也存有沙袋，以備發(fā)生跑水事故時保護電梯、電腦、ups、電氣豎井等重要設(shè)備和重要區(qū)域、部位。
1．3中心備有應急工具包括：吸水機1臺、水推子5把、掃帚2把、墩布2把、水桶等，白天由客戶服務(wù)部保潔人員保管，夜晚儲存在直燃機房，確保應急處理工具能夠隨時使用。
1．4中心全體員工在中心區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)跑水事故或可能產(chǎn)生跑水事故時，應及時準確地通知工程管理部值班人員、安全管理部值班負責人和物業(yè)管理部經(jīng)理。報修時要說明跑水種類、樓號、樓層、具體位置以及跑水程度。
1．5發(fā)現(xiàn)跑水的人員應在報告的同時采取必要的應急措施，如使用沙袋輸導水的流向，使用塑料布對貴重物品進行遮蓋，打開排水篦子及扣碗等。
1．6工程管理部值班人員在通知距離事發(fā)現(xiàn)場最近的維修人員趕赴現(xiàn)場時，應及時報告工程管理部經(jīng)理和中心應急小組組長。
2．1安全管理部行動方案。
a）安全管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）安全管理部接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的`疏導和安全保衛(wèi)。
c）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部經(jīng)理應盡快調(diào)集人員配合工程管理部完成搶修工作。
2．2工程管理部行動方案。
a）工程管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）當大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通主管應帶領(lǐng)維修人員立即攜帶工具、手電、梯子趕到事發(fā)現(xiàn)場。迅速判斷跑水種類，水的來源，關(guān)閉上級閥門，組織維修人員立即進行搶修工作，努力將損失和影響程度降至最低。
c）工程管理部管理人員應立即趕到事發(fā)現(xiàn)場，工程管理部其他人員應在部門經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下進行搶救工作。同時報告中心總經(jīng)理，當需要其他部門支援的時候做好聯(lián)系工作。如跑水事故可能對業(yè)主的生活產(chǎn)生影響時，應配合客戶服務(wù)部做好解釋工作。
d）工程管理部強電主管應帶領(lǐng)維修電工。切斷可能做成短路的供電線路，做好電器設(shè)備的保護工作。
e）工程管理部其他人員應在工程管理部經(jīng)理發(fā)統(tǒng)一指揮下，完成現(xiàn)場的設(shè)備保護、公共財產(chǎn)的搶救工作，努力將損失和影響面積降至最小。
f）工程管理部值班人員應堅守崗位，執(zhí)行部門經(jīng)理的統(tǒng)一調(diào)配。
g）如因跑水威脅到電梯運行時，應及時由專業(yè)人員終止電梯的正常運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
h）工程管理部專業(yè)人員完成跑水應急處理后，及時報告上級領(lǐng)導和工程管理部辦公室，并填寫《事故報告》。
2．3客戶服務(wù)部行動方案。
a）客戶服務(wù)部責任人為部門經(jīng)理。
b）接到通知后客戶關(guān)系員及部門經(jīng)理應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
c）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
d）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．1工程管理部行動方案。
a）在大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通運行人員應立即攜帶維修工具、手電、梯子、管井鑰匙趕到故障現(xiàn)場，迅速判斷跑水種類、水的來源，關(guān)閉上級閥門。
b）如故障較為嚴重，應立即報告上級領(lǐng)導，同時聯(lián)系安保、保潔值班人員配合進行處理工作。努力降低事故影響面積、降低事故損失。
c）當跑水事故威脅到電梯運行時，應由強電值班人員終止電梯運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
d）在完成應急跑水的處理工作后，應在安全的條件下逐步恢復故障系統(tǒng)的正常后，報告上級領(lǐng)導。同時由暖通當值人員填寫《事故報告》，由暖通主管填寫防范措施。
3．2客戶服務(wù)部行動方案。
a）接到通知后客戶服務(wù)部值班人員應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
b）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
c）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．3安全管理部行動方案。
a）安全管理部在接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
b）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部值班領(lǐng)班應盡快調(diào)集人員配合工程管理部值班人員完成搶修工作。
4．1主要包括：管鉗三把、一字/十字改錐各一把、活扳子兩把、梯子一架、克絲鉗一把、手電兩支、電筆一支、管井鑰匙一套、水箱間鑰匙及常用備品備件。
4．2凱旋大廈各重要區(qū)域給排水管井備有擋水沙袋。
1．本標準由中心各部門組織起草、部門經(jīng)理審核、中心總經(jīng)理批準。
2．本標準由中心各部門負責解釋、修訂。
食堂跑水應急預案篇十二
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)河南省校園食堂食品管理制度的通知》要求，特制定學校食品安全突發(fā)事故應急處置預案。
成立學校食品安全突發(fā)事故應急處置小組，負責突發(fā)食品安全事故應急處置的組織和領(lǐng)導。
組長：校長
副組長：分管食品安全副校長
成員：學校食堂負責人、學校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)。
食堂負責人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調(diào)查核實并向副組長報告，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排。
同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學生出現(xiàn)不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時，食堂負責人、食品安全管理員、班主任或校醫(yī)等相關(guān)責任人應立即向副組長報告，副組長應迅速組織人員核實首發(fā)病例、典型癥狀等相關(guān)信息并向組長匯報，由組長決定是否啟動應急預案。
預案啟動后，學校行政領(lǐng)導、相關(guān)工作人員必須立即趕赴現(xiàn)場，按以下程序做好應急處置工作：
6、將食堂從業(yè)人員召集到加工間外的指定地點等候；
7、配合做好現(xiàn)場調(diào)查、采樣等工作，按照監(jiān)管部門的指導，做好現(xiàn)場的后續(xù)處理；
8、安保人員做好外來人員出入登記、交通疏導、現(xiàn)場秩序維持等工作，防止校外人員涌入學校影響正常工作。
1、善后處理
配合當?shù)卣陀嘘P(guān)部門做好人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等善后工作，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常教學秩序，消除事故影響。
2、責任追究
對在食品安全事故預防、報告、調(diào)查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責任人，配合教育行政管理部門、檢察院、紀檢監(jiān)委等部門依法依規(guī)追究責任。
3、總結(jié)報告
事故善后處置結(jié)束后的10個工作日內(nèi)由學校食品安全應急工作小組完成應急救援總結(jié)報告；報告應總結(jié)分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出加強食品安全工作及改進應急救援工作的建議。
食堂跑水應急預案篇十三
1．1對大廈各個水系統(tǒng)設(shè)備，《工程管理部運作手冊》中規(guī)定有每日巡視檢查和定期維護保養(yǎng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
1．2在大廈每層衛(wèi)生間面盆下儲物柜中儲存有一定數(shù)量的沙袋和塑料布，同時在首層貨梯廳處也存有沙袋，以備發(fā)生跑水事故時保護電梯、電腦、ups、電氣豎井等重要設(shè)備和重要區(qū)域、部位。
1．3中心備有應急工具包括：吸水機1臺、水推子5把、掃帚2把、墩布2把、水桶等，白天由客戶服務(wù)部保潔人員保管，夜晚儲存在直燃機房，確保應急處理工具能夠隨時使用。
1．4中心全體員工在中心區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)跑水事故或可能產(chǎn)生跑水事故時，應及時準確地通知工程管理部值班人員、安全管理部值班負責人和物業(yè)管理部經(jīng)理。報修時要說明跑水種類、樓號、樓層、具體位置以及跑水程度。
1．5發(fā)現(xiàn)跑水的人員應在報告的同時采取必要的應急措施，如使用沙袋輸導水的流向，使用塑料布對貴重物品進行遮蓋，打開排水篦子及扣碗等。
1．6工程管理部值班人員在通知距離事發(fā)現(xiàn)場最近的維修人員趕赴現(xiàn)場時，應及時報告工程管理部經(jīng)理和中心應急小組組長。
2．1安全管理部行動方案。
a）安全管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）安全管理部接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
c）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部經(jīng)理應盡快調(diào)集人員配合工程管理部完成搶修工作。
2．2工程管理部行動方案。
a）工程管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）當大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通主管應帶領(lǐng)維修人員立即攜帶工具、手電、梯子趕到事發(fā)現(xiàn)場。迅速判斷跑水種類，水的來源，關(guān)閉上級閥門，組織維修人員立即進行搶修工作，努力將損失和影響程度降至最低。
c）工程管理部管理人員應立即趕到事發(fā)現(xiàn)場，工程管理部其他人員應在部門經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下進行搶救工作。同時報告中心總經(jīng)理，當需要其他部門支援的時候做好聯(lián)系工作。如跑水事故可能對業(yè)主的生活產(chǎn)生影響時，應配合客戶服務(wù)部做好解釋工作。
d）工程管理部強電主管應帶領(lǐng)維修電工。切斷可能做成短路的供電線路，做好電器設(shè)備的保護工作。
e）工程管理部其他人員應在工程管理部經(jīng)理發(fā)統(tǒng)一指揮下，完成現(xiàn)場的設(shè)備保護、公共財產(chǎn)的搶救工作，努力將損失和影響面積降至最小。
f）工程管理部值班人員應堅守崗位，執(zhí)行部門經(jīng)理的統(tǒng)一調(diào)配。
g）如因跑水威脅到電梯運行時，應及時由專業(yè)人員終止電梯的正常運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
h）工程管理部專業(yè)人員完成跑水應急處理后，及時報告上級領(lǐng)導和工程管理部辦公室，并填寫《事故報告》。
2．3客戶服務(wù)部行動方案。
a）客戶服務(wù)部責任人為部門經(jīng)理。
b）接到通知后客戶關(guān)系員及部門經(jīng)理應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
c）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
d）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．1工程管理部行動方案。
a）在大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通運行人員應立即攜帶維修工具、手電、梯子、管井鑰匙趕到故障現(xiàn)場，迅速判斷跑水種類、水的來源，關(guān)閉上級閥門。
b）如故障較為嚴重，應立即報告上級領(lǐng)導，同時聯(lián)系安保、保潔值班人員配合進行處理工作。努力降低事故影響面積、降低事故損失。
c）當跑水事故威脅到電梯運行時，應由強電值班人員終止電梯運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
d）在完成應急跑水的處理工作后，應在安全的條件下逐步恢復故障系統(tǒng)的正常后，報告上級領(lǐng)導。同時由暖通當值人員填寫《事故報告》，由暖通主管填寫防范措施。
3．2客戶服務(wù)部行動方案。
a）接到通知后客戶服務(wù)部值班人員應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
b）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
c）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．3安全管理部行動方案。
a）安全管理部在接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
b）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部值班領(lǐng)班應盡快調(diào)集人員配合工程管理部值班人員完成搶修工作。
4．1主要包括：管鉗三把、一字/十字改錐各一把、活扳子兩把、梯子一架、克絲鉗一把、手電兩支、電筆一支、管井鑰匙一套、水箱間鑰匙及常用備品備件。
4．2凱旋大廈各重要區(qū)域給排水管井備有擋水沙袋。
食堂跑水應急預案篇十四
應急預案指面對突發(fā)事件如自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。一起來看看職工的食堂火災應急預案，僅供大家參考！謝謝！
一、目的和依據(jù)
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發(fā)現(xiàn)
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應快速做到以下事項：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應快速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導匯報。行政部分管領(lǐng)導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
食堂跑水應急預案篇十五
為認真落實中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究，特制定食堂衛(wèi)生安全的應急預案：
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責任人，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責任目標考核，切實做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責任落實到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機構(gòu)，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責任，公示上墻，接受用餐者監(jiān)督，加強食品安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員進入食堂，強化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督，規(guī)范運作，科學管理。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導的同時，報告總值班領(lǐng)導、住站中心領(lǐng)導。
2、應急小分隊立即奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。
4、情節(jié)嚴重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時送醫(yī)院。
因管理人員不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
食堂跑水應急預案篇十六
為切實提高我服務(wù)中心保障公共安全和處置突發(fā)公共事件的能力，預防和減少各類災害及其造成的損失，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定，結(jié)合我局實際，特制定本預案。
局機關(guān)辦公區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類突發(fā)公共事件。
（一）統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、自救與社會救援相結(jié)合；
（二）明確職責、落實責任、依靠科學、反應及時、措施果斷；
（四）局機關(guān)所有工作人員都有責任和義務(wù)參加或配合應急救援工作，并服從統(tǒng)一指揮。
（一）事故災難、社會安全事件、公共衛(wèi)生事件、自然災害等突發(fā)事件發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)人員要在第一時間向上級領(lǐng)導及應急辦報告。
（二）本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導、組織相關(guān)人員離開危險區(qū)域，保衛(wèi)好局機關(guān)貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護工作。
（三）根據(jù)突發(fā)公共事件的性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，在控制事態(tài)、組織搶險救援的同時，及時匯總相關(guān)信息并迅速向上級領(lǐng)導報告。報告主要內(nèi)容包括時間、地點、信息來源、時間性質(zhì)、影響范圍、事件發(fā)展趨勢及已經(jīng)采取的措施等。
（四）對于特別重大、重大突發(fā)公共事件或者發(fā)生在敏感地區(qū)、敏感時間，可能演化為特別重大、重大突發(fā)公共事件的'情況，要在第一時間如實向市政府總值班室報告，來不及形成文字材料的，可通過電話報告。
（一）事故災害
1、火災。
（1）辦公樓發(fā)生火災時，應積極自救，撲滅火災，同時立即撥打“119”報警，并報告市政府保衛(wèi)處。報警時要說明單位、地點、物質(zhì)燃燒種類、是否有人員被圍困、火勢情況，請求滅火，報告人姓名，并記錄報警時間。主要領(lǐng)導要現(xiàn)場指揮，組織滅火；視情況確定疏散路線、出口，下達啟動應急廣播命令，組織人員、貴重物資疏散。
（2）報警后要安排人員到指定地點迎接消防車，引導消防車輛人員到達指定位置。
（3）消防人員到達現(xiàn)場后，現(xiàn)場指揮員要向消防負責同志報告情況，移交指揮權(quán)，協(xié)同公安消防做好滅火工作。
（4）要按照現(xiàn)場指揮的要求邊救火邊負責內(nèi)外警戒，維護公共秩序，嚴禁無關(guān)人員進入，保證人員通道暢通。
（5）火災撲滅后，及時組織物業(yè)保安人員負責保護好火災現(xiàn)場，配合消防人員調(diào)查火災發(fā)生的原因。有關(guān)人員迅速檢修、恢復各系統(tǒng)設(shè)備的正常運行，清洗打掃現(xiàn)場衛(wèi)生。
2、突發(fā)跑水
（1）局機關(guān)工作人員發(fā)現(xiàn)跑水事件后，應及時報告保衛(wèi)處、物業(yè)工作人員。
（2）維修人員到達現(xiàn)場后，視跑水情況，妥善采取緊急應對措施。若水勢過大跑水嚴重，應切斷電源，防止跑水漏電傷人。在條件允許的情況下，盡量將漏水點控制?。ㄈ珀P(guān)閉水閥、用水桶接住漏水點等）。
（3）及時組織現(xiàn)場機關(guān)工作人員撤離、轉(zhuǎn)移跑水現(xiàn)場重要資料、貴重物品，并指定人員看管，防止丟失。
（4）組織人員查明漏水原因，排除故障后清理事故現(xiàn)場積水，防止損失擴大。
（5）跑水嚴重，依靠自救難已控制局面、需要自來水公司專業(yè)人員排除故障的，要迅速求救自來水公司。
3、交通事故
局機關(guān)交通車輛如發(fā)生交通肇事，無論何方責任，車輛駕駛?cè)藛T應第一時間通知交警部門和投保保險公司，并上報應急辦。
4、公共設(shè)施事故
（1）如有樓體墻面脫落和辦公室內(nèi)的花盆等物品從空中墜落造成人員和財產(chǎn)損失，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦并通知物業(yè)保安，送傷者去醫(yī)院或撥打急救中心電話。
（2）由應急辦組織物業(yè)保安保護好現(xiàn)場并通知保險公司，待有關(guān)部門現(xiàn)場處理后，再清掃現(xiàn)場。
（二）社會安全事件
5、盜竊案件
遇到或發(fā)現(xiàn)有盜竊案件時，發(fā)現(xiàn)人要立即向應急辦報告，并通知保衛(wèi)處和物業(yè)方采取相應措施。必要時，立即撥打“110”電話報警。
6、恐怖襲擊事件
（1）如發(fā)生恐怖襲擊事件或發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物等危險物品時，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦，并撥打報警電話。
（2）及時聯(lián)系組織保安人員保護現(xiàn)場，禁止任何人接觸可疑物。
（3）組織人員對附近區(qū)域人員疏散，設(shè)置臨時警戒線，禁止人員入內(nèi)。
（4）組織人員對附近區(qū)域全面搜索，消除隱患。
（5）如危險已經(jīng)發(fā)生，應急救援辦組織好搶救和轉(zhuǎn)移傷員，同時組織人員安全撤離，保護好現(xiàn)場。
7、群體上訪影響機關(guān)辦公秩序事件
（1）有5人以上上訪者來局機關(guān)群訪時，局辦公室負責或協(xié)調(diào)有關(guān)處室接待來訪人員。
（2）局辦公室信訪接待人員通知應急辦做好應急準備。
（3）上訪人員如發(fā)生群體性沖擊辦公樓情況，經(jīng)解釋、勸阻無效，辦公室領(lǐng)導立即向應急辦報告，并組織人員阻止。
（4）在保安人員阻止無效的情況下，局辦公室迅速請示后報警，由警方負責解決。
（三）公共衛(wèi)生事件
8、食物中毒
（1）如發(fā)現(xiàn)食物中毒，發(fā)現(xiàn)人立即向本單位領(lǐng)導和應急救援辦報告，立即將中毒人員送往醫(yī)院或求救“120”。
（2）及時安排人員封存剩余食物、留存嘔吐物，并上報衛(wèi)生監(jiān)督所。
9、傳染病疫情
（1）如發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，立即向應急辦報告，并立即上報衛(wèi)生監(jiān)督所。
（2）在送往醫(yī)院前，組織對病人進行隔離，禁止人員接觸。
（3）安排人員撥打“120”將傳染病人送往傳染病院，并通知其家人。
（四）自然災害
10、破壞性地震
（1）發(fā)生破壞性地震，要迅速躲在桌、墻角等堅固處，禁止使用電梯和跳樓逃生。
（2）立即向上級報告，指揮并疏散人員快速在室內(nèi)安全地帶避震或沿安全通道向室外安全地帶轉(zhuǎn)移。
（3）組織人員自救同時撥打“120”和“110”求救。
（4）維護現(xiàn)場，防止失竊。
11、因臺風、水災、地震等自然氣象災害而造成停水、停電、停氣事故
（1）組織人員檢查有無人員受傷和其它財產(chǎn)損失，如有人員受傷迅速送往醫(yī)院或求救“120”，發(fā)生財產(chǎn)丟失，報“110”，并保護好現(xiàn)場。
（2）待相關(guān)部門查找原因后，再進行處理并與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，迅速恢復水、電、氣。
食堂跑水應急預案篇十七
隨著人口規(guī)模的不斷擴大，企事業(yè)單位的規(guī)模越來越大。員工食堂是一個重要的設(shè)施，因為它是員工工作和生活中不可或缺的一部分。然而，員工食堂在日常使用中存在著一些潛在的危險，因此，特別是在發(fā)生火災時，應該采取特殊的預防措施。本文將詳細介紹員工食堂火災應急預案的具體措施。
1.員工食堂應該嚴格按照消防規(guī)定進行設(shè)計和布局，每個員工食堂都應該建立有關(guān)火災防范管理制度，落實每日消防安全檢查制度，防止火災事故的發(fā)生。
2.食堂應該配備消防設(shè)備，包括滅火器、消火栓等常用設(shè)備，并設(shè)立合理的防火區(qū)域和疏散通道，確保員工和客戶能夠在發(fā)生火災時及時疏散。
3.員工應當接受消防應急培訓，應當熟悉應急預案和緊急疏散的步驟，以及如何使用各類消防設(shè)施和設(shè)備的操作方法。
4.定期檢查食堂的電氣線路、電器設(shè)備，以及通風排煙系統(tǒng)，保持它們的穩(wěn)定性和安全性。
1.吸煙是火災的重要因素之一，因此，不得在員工食堂內(nèi)吸煙。食堂應貼有不吸煙的標志，而且工作人員應嚴格執(zhí)行該規(guī)定。
2.每周都要定期清理食堂內(nèi)的各類垃圾和殘留物，及時清洗和更換過期的.材料和調(diào)料。
3.員工應盡量避免在食堂內(nèi)使用明火。
4.員工應當在用完電器以后及時關(guān)閉電源，以避免因為短路引起的火災事故。
5.不要在員工食堂內(nèi)存放易燃物品。
6.應當對員工食堂的內(nèi)部通風排煙設(shè)施進行定期檢測和維護。
1.當員工食堂發(fā)生火災時，第一時間要保持冷靜。及時呼叫119報警，并設(shè)法將火源隔離。
2.當員工食堂發(fā)生火災時，員工應立即向維護員或者了解消防安全知識的員工尋求幫助，或轉(zhuǎn)達給消防救援隊伍。
3.員工應嚴格按照逃生預案和指示逃離現(xiàn)場，有序疏散到安全區(qū)域。
4.在逃離時，要注意遠離火源，避免乘坐升降機。
5.對于困在火災現(xiàn)場的員工，應盡快通過消防隊救援，不可盲目入內(nèi)救人，擴大災情。
6.員工在安全區(qū)域等候，不可離開安全區(qū)域，應聽從安排保障自身安全。
7.發(fā)現(xiàn)亂扔煙蒂等違反消防安全規(guī)定的行為，應及時制止，并第一時間上報食堂管理人員，以及學校安保部門。
總之，員工食堂是一個涉及員工和客戶的生命安全問題的重要場所，應當特別注意食堂的消防安全和預防措施，切實加強食堂的消防安全工作，確保員工和客戶的生命財產(chǎn)安全。
食堂跑水應急預案篇十八
1、接到報告后，食堂經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，同時向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導報告。
2、安排人員及時將受傷員工送往醫(yī)院。
3、通知員工家屬，商量醫(yī)護、醫(yī)療費支付等相關(guān)事宜。
4、查清事故的原因，做好員工心理疏導工作。
（二）員工傷亡。
1、接到報告后，食堂經(jīng)理及時向甲方領(lǐng)導及公司運營部、人力資源部及公司分管領(lǐng)導報告并通知安保部控制局面，保護現(xiàn)場。
2、及時向公安報告，協(xié)助公安查清事故的原因，并請法醫(yī)進行驗尸。
3、將遺體送至殯儀館。
4、通知其家屬，商量后事處置事宜。
1、接到報告后，食堂經(jīng)理應立即報告飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導，并聯(lián)系車輛，安排人員，將傷者送往醫(yī)院并對傷者傷情進行跟蹤，及時向上級匯報。
2、做好傷者心理疏導工作。
3、查清事故的原因，明確責任。
4、協(xié)助相關(guān)部門處理事后相關(guān)事宜。
1、食堂員工如發(fā)生罷工事件，食堂經(jīng)理應及時上報飲食服務(wù)中心，并及時做好員工思想穩(wěn)定工作。
2、由飲食服務(wù)中心負責安排從其他食堂組織抽調(diào)人員恢復生產(chǎn)，保障供餐。
3、后勤管理處、保衛(wèi)處隨同校分管領(lǐng)導一起到現(xiàn)場了解罷工原因，并以最短的時間解決罷工問題，恢復正常生產(chǎn)，保障工作。
4、準備相關(guān)資料，做好員工思想教育和心理疏導工作。
（一）預防措施。
1、食堂內(nèi)的所有門窗必須有基本的防盜設(shè)施；
2、安排安全員值班，必須定期巡邏；
3、在必要的位置安裝監(jiān)視攝像頭；
4、所有加工好的成品必須擺放在指定顯眼位置；
5、定期盤點，了解貨物的進出賬目是否平衡；
7、易于被犯罪嫌疑人作為投毒目標的食品如稀飯、豆?jié){等液態(tài)食品在加工好以后必須馬上出售，不在不顯眼的角落存放，而且食品在出售前做好留樣工作。
（二）處置措施。
1、接報后，食堂經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，并向?qū)W校保衛(wèi)處xx報警，安排人員保護現(xiàn)場，同時向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導報告。
2、食堂安保負責人接報后，第一時間趕赴現(xiàn)場，同時向知情人了解被盜物品的名稱、數(shù)量，做好登記。
3、食堂將物資被盜情況以文字材料形式向飲食服務(wù)中心及保衛(wèi)處提交報告。
4、協(xié)助公安人員勘察現(xiàn)場，為偵破案件提供條件。
（三）注意事項。
1、注意保護現(xiàn)場，以便為偵破案提供條件。
2、各級領(lǐng)導做好工作，保持正常的工作秩序，不影響食堂開餐。
（一）突然停電的'處理預案。
1、食堂經(jīng)理接到停電通知后，首先詢問停電原因，若屬“跳閘”停電，則聯(lián)系水電暖運行中心合閘恢復送電；若因發(fā)生故障停電，在短期內(nèi)無法恢復送電，應立即向飲食服務(wù)中心報告。
2、飲食服務(wù)心接到停電報告后，經(jīng)核實，在確認無法送電的情況下應及時向后勤管理處領(lǐng)導報告。
為確保正常開餐，飲食服務(wù)心協(xié)助食堂經(jīng)理應組織做好以下工作：
（1）通知附近的食堂加工簡便的主副食。
（2）安排車輛運輸。
（3）食堂經(jīng)理必須親臨現(xiàn)場指揮，安排面案人員提前上班，稀食、稀飯用鍋煮，并加大油炸、湯粉、湯面加工量，聯(lián)系食品加工，想方設(shè)法保證食堂正常開餐。
（二）注意事項。
1、接停電通知后，食堂經(jīng)理應安排員工提前上班，做好初加工準備。
2、因故停電，造成食堂品種減少，食堂應將停電情況及時飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導匯報，并將停電情況以公告形式發(fā)布，以便得到就餐者的理解和配合。
1、食堂經(jīng)理接停水通知后，組織員工在停水之前做好初加工及蓄水等準備工作。
2、食堂經(jīng)理及時向飲食服務(wù)中心報告，并協(xié)調(diào)做好送水工作安排，確保食堂正常開餐。
3、如預計需延遲開餐，食堂經(jīng)理應提前向飲食服務(wù)中心匯報，并以公告形式進行發(fā)布，具體說明停水原因、供餐時間。
（一）建立迅速反應機制。
食堂成立停氣應急領(lǐng)導小組，提高食堂對天然氣突發(fā)事件的快速反應和處置能力，建立統(tǒng)一指揮、分級負責、運轉(zhuǎn)有序、反應迅速、措施科學的應急體系，將突發(fā)事件損失降低到最低限度，確保食堂正常開餐。
（二）應急措施。
1、食堂一旦停氣。食堂經(jīng)理應在第一時間詢問天然氣公司停氣原因及送氣時間，若屬“跳閘”停氣，則可在短期內(nèi)恢復送氣；若因發(fā)生故障停氣，在短期內(nèi)無法恢復送氣拭目以待情況下，食堂經(jīng)理應立即向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導報告，采取應急措施，保證食堂供餐。同時將應急供餐方案報經(jīng)上級領(lǐng)導同意。
2、飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導接停氣報告后，按照就近的原則通知其他食堂經(jīng)理做好物資原料及加工人員安排。
3、食堂經(jīng)理做好現(xiàn)場調(diào)度、統(tǒng)籌安排，組織上早班員工提前上班，到指定食堂加工早餐品種，安排車輛將早餐送到食堂開餐。
4、中、晚餐根據(jù)進餐人數(shù)，食堂經(jīng)理、總廚做好飯菜加工計劃，做好加工計劃，飲服務(wù)中心負責組織協(xié)調(diào)，按加工計劃組織生產(chǎn)。
5、食堂經(jīng)理必須親臨代加工點指揮，安排人員提前到崗協(xié)助加工點分擔分餐工作，安排車輛準點將飯菜配送到食堂，保證食堂正常開餐。
1、如食堂內(nèi)部員工發(fā)生打架斗毆事件，要及時制止，并針對事件原因和嚴重程度對責任人進行處理，同時上報飲食服務(wù)中心。
2、就餐顧客之間發(fā)生打架斗毆事件，在場員工要盡量勸阻，并視情況疏導旁邊其他顧客，將旁邊的顧客引導到其他區(qū)域就餐。
3、如無法制止顧客斗毆且危害程度較大，在場員工要立即通知飲食服務(wù)中心，由中心負責通知斗毆顧客的直接上級或有關(guān)部門解決。
4、如內(nèi)部員工之間或就餐顧客之間因斗毆發(fā)生重大傷亡事件，食堂經(jīng)理要立即撥打xx報警，并保護好現(xiàn)場。
5、因打架斗毆發(fā)生重大傷亡事件，飲食服務(wù)中心要立即報告后勤管理處及分管校領(lǐng)導，事后將事情經(jīng)過書面上報學校。
1、組織食堂將所采購原材料運送到餐廳較近的廚房，按就餐人數(shù)擬定菜單進行制作。
2、菜單數(shù)量保證：食堂所有的原材料須提前一天到貨，如出現(xiàn)就餐人數(shù)突然增加的緊急情況，能做到隨時補餐，確保開餐的正常進行。
3、車輛安排：提前安排車輛進行進餐及中途補餐，車輛要在開餐期間隨時待命。
4、人員安排：廚房及食堂均安排一個負責人，在出餐、補餐中要隨時對兩邊的情況進行溝通。
5、出餐時間：所有的出品要在開餐前的25分鐘全部運送到所需餐廳，由服務(wù)人員進行分類碼放，在開餐前5分鐘所有的售賣人員要到崗到位，以保證開餐的正常進行。
6、同時，提前準備些半成品，如：面條、炒飯、水餃等以做備用。
1、接到有關(guān)食品安全事件網(wǎng)上傳播的信息后立即展開實情調(diào)查并及上報后勤管理處領(lǐng)導。
2、聯(lián)系校宣傳部進行網(wǎng)上輿情跟蹤及情況通報。
3、根據(jù)調(diào)查情況上報當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門，并協(xié)助食藥部門進行實情調(diào)查。
4、第一時間對涉事者進行處理，并發(fā)布處理公告。
5、做好新聞發(fā)布準備及時回應網(wǎng)上輿情。
6、聯(lián)系團委、學生處、及校學生會權(quán)益部展開學生工作。
7、啟動問責機制，對相關(guān)人員進行追責，并將處理結(jié)果公示。
8、整理事件處理材料上報學校。
9、舉一反三，針對性做好食堂整頓工作，加強從業(yè)人員教育培訓，杜絕類似事件發(fā)生。
食堂跑水應急預案篇十九
1、燃氣泄露新建設(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
2、火災主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當?shù)臅r候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
3、食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
4、觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當?shù)臅r候。事故將造成人員傷亡。
5、刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當?shù)臅r候。事故將造成人員受傷。
二、應急處理基本原則。
一旦發(fā)生上述事故，首先應阻止事故擴大并向上報告、報警，其次立即組織營救受傷人員，疏散現(xiàn)場人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預防為主；應急迅速，處置有效”的基本原則。
三、預防與預警。
2、預警行動定期組織相關(guān)人員進行事故預警演習。
四、報告程序。
1、發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報，立即啟動應急處置預案，并在5分鐘內(nèi)核實情況，通過電話、傳真、對講機等向安全領(lǐng)導小組報告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時間、位置、預計事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
2、根據(jù)事故情況上報至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃氣公司：96518醫(yī)院：
五、應急處置。
（一）事故分級。
針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級。燃氣泄露、火災、食物中毒為一級，觸電、刀傷、燙傷為二級，按照分級負責的原則，明確應急響應級別，一級需報至公司應急組織，由公司應急組織負責組織、指揮，二級由單位應急組織負責指揮。
（二）響應程序。
發(fā)現(xiàn)人員將事故相關(guān)情況立即上報至領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組應立即通知疏散組、救援組、保護組，發(fā)出應急救援命令，相關(guān)人員應迅速趕至現(xiàn)場，救援受傷人員，疏散在場其他人員，控制事故擴大，組織物資搶救，確認并保護事故現(xiàn)場，做好事故調(diào)查取證工作。
（三）處置措施。
1、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露，應立即關(guān)閉燃氣總閘，切斷電源，通風透氣，并杜絕現(xiàn)場出現(xiàn)明火；
2、如發(fā)現(xiàn)火災，應立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報警；
4、如發(fā)生觸電，應立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5、如發(fā)生刀傷、燙傷，應立即對傷口進行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
六、應急物資與裝備保障。
2、急救工具用具：醫(yī)藥箱1個（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。
食堂跑水應急預案篇二十
一、組織機構(gòu)：
組長：餐飲經(jīng)理。
副組長：督查員。
成員：各食堂目標責任人及驗收員。
（一）遇群體性食物中毒的應急處理，其方法是：
1、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆，炊管人員無論誰先發(fā)現(xiàn)，應立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，防止中毒面擴大，并立即上報餐飲及總公司，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報告，簡要說明中毒地點、發(fā)生食物中毒的時間、人數(shù)、有無死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人員死亡，應立即報告公安機關(guān)，與此同時，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢。
2、食物中毒的現(xiàn)場處理：
3、原因調(diào)查：
在衛(wèi)生部門到達現(xiàn)場進行調(diào)查時，有關(guān)人員有責任協(xié)助衛(wèi)生部門人員調(diào)查，如實反應與本次食物中毒有關(guān)的情況，詳細協(xié)助說明供應食品的種類、品種，病人進餐的食物、進餐時間、就餐人數(shù)、已知發(fā)病人數(shù)、可疑中毒食品的來源、食品質(zhì)量情況、保藏條件、烹調(diào)操作方法、回執(zhí)溫度與時間、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放、容器的'衛(wèi)生狀況、是否專用、吃前存放多長時間、食品燒好后有無經(jīng)過改刀、改刀時的操作衛(wèi)生狀況，必要時由當時操作的有關(guān)人員按可疑中毒食品的實際操作方法進行模擬操作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因。
（二）學生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭吵、打架事件等糾紛的應急的處理，其辦法是：
責任人員應立即上前制止，平息事端，疏散圍觀人群，將一方或雙方帶到一邊解決。必要時報請總公司與學院相關(guān)部門處理解決。
（三）學生在進餐時不慎被熱湯燙傷的應急處理，其辦法是：
餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現(xiàn)場，都應立即采取措施，抹去其油湯，若燙傷嚴重，管理人員應立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療。
（四）炊管人員在操作時遇：
（1）手指被刀等切傷。
（2）開合開關(guān)時觸電。
（3）被蒸汽，開水灼、燙傷。
（4）油鍋起火。
（5）碰電引起失火的應急處理。
其處理辦法是：
（1）若刀傷軟微，應及時采取救治措施，在管理員處領(lǐng)幫迪一個貼上，同時提醒該同志八小時內(nèi)傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位，若刀傷較重，需立即到校附院包扎處理，同時通知餐飲公司，以便及時采取有效措施予以解決。
（2）應立即關(guān)掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開導體與人的導電接觸部位，必要時通知辦公室。
（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下，及時到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥，同時報告總公司。
（4）不要驚慌，立即加入冷清油，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周圍易燃物品。
（5）立即關(guān)閉所有電源，取下滅火器進行滅火，并立即通知餐飲公司。
（五）失盜的應急處理，其辦法是：
發(fā)現(xiàn)者應立即上報餐飲公司并保護現(xiàn)場，以便有關(guān)領(lǐng)導、公安人員觀察現(xiàn)場或到現(xiàn)場取證。
（六）遇臨時停電而后備電源又不能正常工作的應急處理，其辦法是：
1、主機關(guān)閉，各組將各廚房售飯機統(tǒng)一開在獨立售飯狀態(tài)。
2、由微機操作員逐一進行掛失處理。
3、各廚房售完飯菜后，詳細記錄每臺售飯機的售飯金額、人數(shù)后，立即關(guān)機。
4、由微機操作員統(tǒng)一逐機匯總并詳細記錄，觀察匯總是否正常并做好記錄。
（七）鍋爐安全事故應急救援措施。
1、最早發(fā)現(xiàn)者立即報告餐飲公司經(jīng)理，并同時向保衛(wèi)處報警，并采取一切辦法切斷事故源。
2、保衛(wèi)處接到報警后，應迅速通知有關(guān)部門下達按應急救援預案處置的指令，同時發(fā)出警報，通知指揮部成員及消防隊和專業(yè)救援隊伍迅速趕往事故現(xiàn)場。
3、指揮部成員應首先報告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，若有繼發(fā)火災和毒氣泄漏，還應立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)系，并同時派人保護現(xiàn)場，采取相應措施。
4、發(fā)生事故的鍋爐房，應迅速查明事故發(fā)生源點（或泄漏部位）并找出原因，凡能經(jīng)適當補救或切斷物料等處理措施而消除事故的，則以自救為主，并同時向指揮部報告并提出堵漏或搶修的具體措施。
5、消防隊到達事故現(xiàn)場后（若是有毒物，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場有無人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場，嚴重者盡快送醫(yī)院搶救，若是有毒物時，根據(jù)當時的風向、風速，將受傷人員疏散到上風向。
6、指揮部成員到達事故現(xiàn)場后，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應的應急決定，并命令各應急救援隊立即開展救援，如事故擴大時應請求支援。
7、后勤服務(wù)總公司、保衛(wèi)處到達事故現(xiàn)場后，會同發(fā)生事故的部門，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定。
8、治安隊到達現(xiàn)場后，擔負治安和交通指揮，組織糾察，在事故現(xiàn)場周圍設(shè)崗，劃分禁區(qū)并加強警戒和巡邏檢查。如當毒氣擴散危及到學校內(nèi)外人的安全時，應迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過往行人在區(qū)、市指揮部協(xié)調(diào)下，向上側(cè)風方向的安全地帶疏散。
9、應急救援隊到達現(xiàn)場后，與消防隊配合，立即救護傷員或中毒人員，對傷病人員應根據(jù)情況及時采取相應的急救措施，對傷員進行清洗包扎或輸氧急救，重傷員及時送入醫(yī)院搶救。
10、搶險搶修隊到達現(xiàn)場后，根據(jù)指揮部下達的搶修指令，迅速進行搶修設(shè)備，控制事故，以防事故擴大。
11、當事故得到控制，立即成立二個專門工作小組：
（1）由紀委、國資基建處、計財處組成事故調(diào)查小組，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施。
（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門組成搶修小組，研究制定搶修方案，并立即組織搶修，盡早恢復生產(chǎn)。
食堂跑水應急預案篇二十一
為進一步加強學校食品衛(wèi)生工作，強化責任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理。
2、學校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴守生活服務(wù)大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進入食堂。
留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
7、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的.個人衛(wèi)生習慣。
8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前應仔細檢查并高溫加熱。
11、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學校食物中毒處理預案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領(lǐng)導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
2、立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?BR> 4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5、學校領(lǐng)導應派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。
6、學校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
7、伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。
8、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。
食堂跑水應急預案篇二十二
為切實提高街道保障公共安全和處置突發(fā)公共事件的能力，預防和減少各類災害及其造成的損失，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定，結(jié)合街道實際，特制定本預案。
街道及社區(qū)辦公區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類突發(fā)公共事件。
1、統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、自救與社會救援相結(jié)合；
2、明確職責、落實責任、依靠科學、反應及時、措施果斷；
4、街居所有工作人員都有責任和義務(wù)參加或配合應急救援工作，并服從統(tǒng)一指揮。
1、自然災害、事故災難、公共衛(wèi)生等突發(fā)事件發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)人員要在第一時間向上級領(lǐng)導及應急辦報告。
2、本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導、組織相關(guān)人員離開危險區(qū)域，保管好貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護工作。
3、根據(jù)突發(fā)公共事件的性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，在控制事態(tài)、組織搶險救援的同時，及時匯總相關(guān)信息并迅速向上級領(lǐng)導報告。報告主要內(nèi)容包括時間、地點、信息來源、時間性質(zhì)、影響范圍、事件發(fā)展趨勢及已經(jīng)采取的措施等。
4、對于特別重大、重大突發(fā)公共事件或者發(fā)生在敏感地區(qū)、敏感時間，可能演化為特別重大、重大突發(fā)公共事件的情況，要在第一時間如實向區(qū)政府總值班室報告，來不及形成文字材料的，可通過電話報告。
（一）事故災害
1、火災。
（1）辦公樓發(fā)生火災時，應積極自救，撲滅火災，同時立即撥打“119”報警。報警時要說明單位、地點、物質(zhì)燃燒種類、是否有人員被圍困、火勢情況，請求滅火，報告人姓名，并記錄報警時間。主要領(lǐng)導要現(xiàn)場指揮，組織滅火；視情況確定疏散路線、出口，下達啟動應急廣播命令，組織人員、貴重物資疏散。
（2）報警后要安排人員到指定地點迎接消防車，引導消防車輛人員到達指定位置。
（3）消防人員到達現(xiàn)場后，現(xiàn)場指揮員要向消防負責同志報告情況，移交指揮權(quán)，協(xié)同公安消防做好滅火工作。
（4）要按照現(xiàn)場指揮的.要求邊救火邊負責內(nèi)外警戒，維護公共秩序，嚴禁無關(guān)人員進入，保證人員通道暢通。
（5）火災撲滅后，及時組織物業(yè)保安人員負責保護好火災現(xiàn)場，配合消防人員調(diào)查火災發(fā)生的原因。有關(guān)人員迅速檢修、恢復各系統(tǒng)設(shè)備的正常運行，清洗打掃現(xiàn)場衛(wèi)生。
2、突發(fā)跑水
（1）街居工作人員發(fā)現(xiàn)跑水事件后，應及時報告領(lǐng)導。
（2）維修人員到達現(xiàn)場后，視跑水情況，妥善采取緊急應對措施。若水勢過大跑水嚴重，應切斷電源，防止跑水漏電傷人。在條件允許的情況下，盡量將漏水點控制住（如關(guān)閉水閥、用水桶接住漏水點等）。
（3）及時組織現(xiàn)場機關(guān)工作人員撤離、轉(zhuǎn)移跑水現(xiàn)場重要資料、貴重物品，并指定人員看管，防止丟失。
（4）組織人員查明漏水原因，排除故障后清理事故現(xiàn)場積水，防止損失擴大。
（5）跑水嚴重，依靠自救難已控制局面、需要自來水公司專業(yè)人員排除故障的，要迅速求救自來水公司。
3、公共設(shè)施事故
（1）如有樓體墻面脫落和辦公室內(nèi)的花盆等物品從空中墜落造成人員和財產(chǎn)損失，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦并通知領(lǐng)導，送傷者去醫(yī)院或撥打急救中心電話。
（2）由應急辦組織人員保護好現(xiàn)場并通知保險公司，待有關(guān)部門現(xiàn)場處理后，再清掃現(xiàn)場。
（二）社會安全事件
1、盜竊案件
遇到或發(fā)現(xiàn)有盜竊案件時，發(fā)現(xiàn)人要立即向應急辦報告，并積極采取相應措施。必要時，立即撥打“110”電話報警。
2、恐怖襲擊事件
（1）如發(fā)生恐怖襲擊事件或發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物等危險物品時，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦，并撥打報警電話。
（2）及時聯(lián)系組織保安人員保護現(xiàn)場，禁止任何人接觸可疑物。
（3）組織人員對附近區(qū)域人員疏散，設(shè)置臨時警戒線，禁止人員入內(nèi)。
（4）組織人員對附近區(qū)域全面搜索，消除隱患。
（5）如危險已經(jīng)發(fā)生，應急救援辦組織好搶救和轉(zhuǎn)移傷員，同時組織人員安全撤離，保護好現(xiàn)場。
3、群體上訪影響機關(guān)辦公秩序事件
（1）有5人以上上訪者來街道機關(guān)群訪時，街道信訪辦負責或協(xié)調(diào)有關(guān)處室接待來訪人員。
（2）街道信訪辦訪接待人員通知應急辦做好應急準備。
（3）上訪人員如發(fā)生群體性沖擊辦公樓情況，經(jīng)解釋、勸阻無效，街道信訪辦立即向應急辦報告，并組織人員阻止。
（4）在工作人員阻止無效的情況下，信訪辦迅速請示后報警，由警方負責解決。
（三）公共衛(wèi)生事件
1、食物中毒
（1）如發(fā)現(xiàn)食物中毒，發(fā)現(xiàn)人立即向本單位領(lǐng)導和應急辦報告，立即將中毒人員送往醫(yī)院或求救“120”。
（2）及時安排人員封存剩余食物、留存嘔吐物，并上報區(qū)相關(guān)部門。
2、傳染病疫情
（1）如發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，立即向應急辦報告，并立即上報區(qū)相關(guān)部門。
（2）在送往醫(yī)院前，組織對病人進行隔離，禁止人員接觸。
（3）安排人員撥打“120”將傳染病人送往相應病院，并通知其家人。
（四）自然災害
1、破壞性地震
（1）發(fā)生破壞性地震，要迅速躲在桌、墻角等堅固處，禁止使用電梯和跳樓逃生。
（2）立即向上級報告，指揮并疏散人員快速在室內(nèi)安全地帶避震或沿安全通道向室外安全地帶轉(zhuǎn)移。
（3）組織人員自救同時撥打“120”和“110”求救。
（4）維護現(xiàn)場，防止失竊。
2、因水災、地震等自然氣象災害而造成停水、停電、停氣事故
（1）組織人員檢查有無人員受傷和其它財產(chǎn)損失，如有人員受傷迅速送往醫(yī)院或求救“120”，發(fā)生財產(chǎn)丟失，報“110”，并保護好現(xiàn)場。
（2）待相關(guān)部門查找原因后，再進行處理并與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，迅速恢復水、電、氣。
食堂跑水應急預案篇一
1.報告學校安全領(lǐng)導小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進行調(diào)查。
5.詳細寫清事故報告,如實上報領(lǐng)導。
6.造成事故的直接或間接責任人應等候處理,包括經(jīng)濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。
7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲藏室應實施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂跑水應急預案篇二
汪科長在一樓值班蹲守，潘廚師長在二樓值班蹲守，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時間啟動應急預案。
潘廚師長提前收看天氣預報，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學生不去吃飯菜量也不能減少過多。
葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%，甚至更多。
庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時作為葷菜。
南餐廳開水提前燒好，面條準備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱，有專人負責，隨時下面條。
當飯菜品種和數(shù)量不足時，減菜減價，學生要支持。當窗口提醒飯菜不足時，要主動到別的窗口與餐廳，不能固守不走。當后廚緊急備菜時也要稍稍等待。如果因為吃飯稍微遲到幾分鐘，年級部也不宜過分斥責學生。飯菜準備多而浪費大對價格有影響，也請理解。
再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長、膳食科長，后勤分管主任自罰款500元。
注：
（1）陰而小雨，走讀生不回家，就餐人數(shù)激增；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃，就餐人數(shù)銳減。有時相差400人以上。大概人數(shù)好估計，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實很難，每班兩三個去或者不去吃，整個學校要涉及多少人，食堂、年級部都很難估計得準。
（2）賣飯制雖好，還有較長的摸索過程，不會一蹴而就，有的問題不能一下子解決，有的問題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗等方方面面的影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好。
食堂跑水應急預案篇三
1．1對大廈各個水系統(tǒng)設(shè)備，《工程管理部運作手冊》中規(guī)定有每日巡視檢查和定期維護保養(yǎng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
1．2在大廈每層衛(wèi)生間面盆下儲物柜中儲存有一定數(shù)量的沙袋和塑料布，同時在首層貨梯廳處也存有沙袋，以備發(fā)生跑水事故時保護電梯、電腦、ups、電氣豎井等重要設(shè)備和重要區(qū)域、部位。
1．3中心備有應急工具包括：吸水機1臺、水推子5把、掃帚2把、墩布2把、水桶等，白天由客戶服務(wù)部保潔人員保管，夜晚儲存在直燃機房，確保應急處理工具能夠隨時使用。
1．4中心全體員工在中心區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)跑水事故或可能產(chǎn)生跑水事故時，應及時準確地通知工程管理部值班人員、安全管理部值班負責人和物業(yè)管理部經(jīng)理。報修時要說明跑水種類、樓號、樓層、具體位置以及跑水程度。
1．5發(fā)現(xiàn)跑水的人員應在報告的同時采取必要的應急措施，如使用沙袋輸導水的流向，使用塑料布對貴重物品進行遮蓋，打開排水篦子及扣碗等。
1．6工程管理部值班人員在通知距離事發(fā)現(xiàn)場最近的維修人員趕赴現(xiàn)場時，應及時報告工程管理部經(jīng)理和中心應急小組組長。
2．1安全管理部行動方案。
a）安全管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）安全管理部接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的`疏導和安全保衛(wèi)。
c）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部經(jīng)理應盡快調(diào)集人員配合工程管理部完成搶修工作。
2．2工程管理部行動方案。
a）工程管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）當大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通主管應帶領(lǐng)維修人員立即攜帶工具、手電、梯子趕到事發(fā)現(xiàn)場。迅速判斷跑水種類，水的來源，關(guān)閉上級閥門，組織維修人員立即進行搶修工作，努力將損失和影響程度降至最低。
c）工程管理部管理人員應立即趕到事發(fā)現(xiàn)場，工程管理部其他人員應在部門經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下進行搶救工作。同時報告中心總經(jīng)理，當需要其他部門支援的時候做好聯(lián)系工作。如跑水事故可能對業(yè)主的生活產(chǎn)生影響時，應配合客戶服務(wù)部做好解釋工作。
d）工程管理部強電主管應帶領(lǐng)維修電工。切斷可能做成短路的供電線路，做好電器設(shè)備的保護工作。
e）工程管理部其他人員應在工程管理部經(jīng)理發(fā)統(tǒng)一指揮下，完成現(xiàn)場的設(shè)備保護、公共財產(chǎn)的搶救工作，努力將損失和影響面積降至最小。
f）工程管理部值班人員應堅守崗位，執(zhí)行部門經(jīng)理的統(tǒng)一調(diào)配。
g）如因跑水威脅到電梯運行時，應及時由專業(yè)人員終止電梯的正常運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
h）工程管理部專業(yè)人員完成跑水應急處理后，及時報告上級領(lǐng)導和工程管理部辦公室，并填寫《事故報告》。
2．3客戶服務(wù)部行動方案。
a）客戶服務(wù)部責任人為部門經(jīng)理。
b）接到通知后客戶關(guān)系員及部門經(jīng)理應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
c）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
d）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．1工程管理部行動方案。
a）在大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通運行人員應立即攜帶維修工具、手電、梯子、管井鑰匙趕到故障現(xiàn)場，迅速判斷跑水種類、水的來源，關(guān)閉上級閥門。
b）如故障較為嚴重，應立即報告上級領(lǐng)導，同時聯(lián)系安保、保潔值班人員配合進行處理工作。努力降低事故影響面積、降低事故損失。
c）當跑水事故威脅到電梯運行時，應由強電值班人員終止電梯運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
d）在完成應急跑水的處理工作后，應在安全的條件下逐步恢復故障系統(tǒng)的正常后，報告上級領(lǐng)導。同時由暖通當值人員填寫《事故報告》，由暖通主管填寫防范措施。
3．2客戶服務(wù)部行動方案。
a）接到通知后客戶服務(wù)部值班人員應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
b）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
c）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．3安全管理部行動方案。
a）安全管理部在接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
b）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部值班領(lǐng)班應盡快調(diào)集人員配合工程管理部值班人員完成搶修工作。
4．1主要包括：管鉗三把、一字/十字改錐各一把、活扳子兩把、梯子一架、克絲鉗一把、手電兩支、電筆一支、管井鑰匙一套、水箱間鑰匙及常用備品備件。
4．2凱旋大廈各重要區(qū)域給排水管井備有擋水沙袋。
1．本標準由中心各部門組織起草、部門經(jīng)理審核、中心總經(jīng)理批準。
2．本標準由中心各部門負責解釋、修訂。
第1篇：一、目的：本應急預案的目的在于遇到涉外商務(wù)區(qū)跑水事件時，做好各項應急處理工作，盡量讓小區(qū)業(yè)戶減少因跑水帶來的損失及影響。二、跑水應急處理......
食堂跑水應急預案篇四
本工地食堂食品安全第一責任人為項目負責人。食堂負責人為食品安全直接責任人。具體負責各食堂食品衛(wèi)生和有關(guān)食品衛(wèi)生的安全管理，保證食堂環(huán)境、食品采購、貯存及加工等符合《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)要求。食堂負責人必須持有效體檢合格證明上崗。
食堂負責人日常職責如下：
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、食堂工作人員要每年進行健康體檢，持健康合格證上崗。
3、食堂衛(wèi)生必需整潔，各類食品、炊具、用具必須放置有序，容器不得落地，生熟食品及容器、炊具用具必須分開放置。
4、食堂工作人員必須按要求從事食品的加工與制作，不做腐爛變質(zhì)食物。
5、食堂內(nèi)必須設(shè)置防塵、放蠅、放鼠害設(shè)施、夏季要設(shè)紗窗、紗門，儲備用水和餐具、飲具要定期消毒。
6、不允許非食堂管理人員隨意進出食堂。嚴禁將有害物品代入食堂。嚴禁在食堂內(nèi)洗澡、洗衣服。
7、不得安排人員在食堂內(nèi)住宿。
食堂食品安全第一責任人的.職責如下：
1、對各食堂進行監(jiān)督管理，監(jiān)督生活員履行其職責。
2、保證食堂給、排水設(shè)施符合衛(wèi)生標準。
工程名稱：
總包單位：
合肥市建筑工地食堂用品、餐具
消毒制度
1、食堂應有專人負責餐具的洗滌和消毒。
2、嚴格執(zhí)行一刮二洗三沖四消毒五保潔的工作程序和制度。
3、洗涮消毒要有專用設(shè)施設(shè)備，并有明顯的標記和足夠的容積，不得一池混用或一池多用。池內(nèi)、外壁要完整、光潔、采用不銹鋼板或瓷磚，下水道要暢通，污物要用加蓋容器盛裝，當日消毒。
4、煮沸消毒溫度100℃不少于五分鐘，蒸汽消毒溫度95℃以上不少于十五分鐘。
5、對不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用經(jīng)國家批準的用于食品用工具消毒的化學藥物進行消毒，消毒劑的使用量、作用時間，應根據(jù)所用消毒劑的性能和要求濃度進行配制和操作。
6、經(jīng)消毒后的餐具，內(nèi)外壁應光潔，無油垢和食物殘渣，呈現(xiàn)出本色，并放在保潔柜內(nèi)，防止再污染。
食堂跑水應急預案篇五
為進一步加強學校食品衛(wèi)生工作，強化責任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的.傷亡或損失，特制定此預案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理。
2、學校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴守生活服務(wù)大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進入食堂。
食堂跑水應急預案篇六
單位領(lǐng)導,食品藥品監(jiān)督管理局。
1、單位領(lǐng)導。
2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍,由領(lǐng)導安排負責陪護,無關(guān)人員未級批準不準到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導同意,未經(jīng)同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報告。
7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1.報告學校安全領(lǐng)導小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進行調(diào)查。
5.詳細寫清事故報告,如實上報領(lǐng)導。
6.造成事故的直接或間接責任人應等候處理,包括經(jīng)濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。
7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲藏室應實施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂跑水應急預案篇七
為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部，衛(wèi)生部《關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結(jié)合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應急預案：
（一）健全食物中毒報告制度
學院的食堂，餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
（二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
（三）細菌性食物中毒的預防措施
（1）防止細菌對食品的污染：學校食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的`污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。
（2）控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（四）化學性食物中毒的預防
（1）有些化學物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。
（2）加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
（3）包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
（五）有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認無毒才能食用。
（一）通報
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關(guān)領(lǐng)導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
（二）緊急處理
1，衛(wèi)生所：召集醫(yī)生緊急救護工作；
2，后勤部門（辦公室）：負責車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救；
3，保衛(wèi)處：保護現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時緊急任務(wù)。
（三）原因調(diào)查
1，保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；
2，留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進行技術(shù)鑒定；
3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
（四）情況匯報
根據(jù)事故的大小情況，及時報上級有關(guān)單位，由院辦統(tǒng)一上報。
食堂跑水應急預案篇八
食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預案。
組 長： 王樹云（校長）
副組長： 鄒建軍 夏東芳 李百淼
成 員： 楊錦華 夏步俊 陳建元、各班班主任、生活老師
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。
1.加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
2.教育學生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。
3.教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
4.每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
5.食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6.嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
7.從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。
8.小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9.嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10.制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前應仔細檢查并高溫加熱。
11.食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12.每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學校食物中毒處理預案。
1.如一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領(lǐng)導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
2.立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3.全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?BR> 4.嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5.學校領(lǐng)導應派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。
6.學校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
7.伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。
8.集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
9.班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導的通知。
10.患者送往醫(yī)院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。
食堂跑水應急預案篇九
本應急預案的目的在于遇到涉外商務(wù)區(qū)跑水事件時，做好各項應急處理工作，盡量讓小區(qū)業(yè)戶減少因跑水帶來的損失及影響。
（一）應急處理工作小組的組成：
（1）組長：管理服務(wù)中心工程經(jīng)理；
（2）副組長：各部門經(jīng)理；
（3）成員：客服前臺、工程領(lǐng)班、給排水技工、秩序維護領(lǐng)班、秩序維護員；保潔部領(lǐng)班、清潔工。
（二）管理服務(wù)中心分管工程的領(lǐng)導負責：
1、整個行動的.人員及物品的調(diào)配；
2、應急處理的統(tǒng)一指揮及監(jiān)督；
（三）工程部職責：
2、針對不同情況的漏水情況，負責對各部部門和應急小組成員培訓。對重點保護位置（地下車庫、變電房、水泵房、電梯井和發(fā)電機房等）進行應急保護，在機房門口設(shè)置防水閘板、沙包等保護措施。
（1）檢查及修繕各設(shè)備間排水是否暢通；
（3）準備便攜式抽水泵和事件處理應急照明；
（4）檢查各排水系統(tǒng)及設(shè)備是否處于待命狀態(tài)。
3、接到或發(fā)現(xiàn)跑水現(xiàn)象要第一時間到達現(xiàn)場，處理跑水情況。
4、針對不同的跑水情況，通過各種途徑盡快控制漏水點，減少財產(chǎn)損失。
5、及時組織工程人員處理跑水點。
（四）秩序維護部職責：
1、配合客服前臺向業(yè)主做好漏水原因的解釋工作。
2、配合工程部做好現(xiàn)場保護工作，盡量減少財產(chǎn)等損失。
3、在控制跑水點后配合工程部做好相鄰部位巡檢工作，以免發(fā)生再次跑水事件。
（五）保潔部職責。
（1）接到跑水通知后做好清理積水準備工作。
（2）及時、迅速趕到現(xiàn)場協(xié)助工程部清理積水。
（3）立即用吸水機進行吸水，把受水浸部分抽干。
（4）清掃水流，防止水流進入重點機房。
（5）事故后打掃、清理現(xiàn)場。
1、通過各種途徑提前掌握跑水預兆。
2、發(fā)現(xiàn)跑水預兆后立即知會物管中心各部門，做好應急跑水準備。
3、立即通知工程部組織工程人員進行搶修。安管部與工程部就加強日常巡邏，發(fā)現(xiàn)跑水事故時，應立即采取措施，并立即向值班經(jīng)理匯報。
4、任何人員發(fā)現(xiàn)跑水情況，應立即通知客戶前臺或中控室值班人，服務(wù)接待員接報后，轉(zhuǎn)告工程部立即現(xiàn)場核實和應急搶修。
食堂跑水應急預案篇十
1．任何人員發(fā)現(xiàn)大廈范圍內(nèi)出現(xiàn)跑水現(xiàn)象，應立即將跑水地點、樓層、水源、水勢情況了解清楚，并告知博泰嘉華國際酒店工程當班人員及電梯維保人員，當班人員根據(jù)水勢情況對跑水部位進行維修，如確屬大范圍跑水，應切斷該區(qū)域主要電源及供水閥門，避免大量水源外泄。電梯維保人員將電梯升至最高層，切斷電源，以免電梯受損；若電梯轎廂控制面板已經(jīng)進水，則應立即切斷電源，切忌升降電梯，以防故障擴大。水電當班人員同時將跑水事故上報中建物業(yè)、博泰嘉華國際酒店部門主管及現(xiàn)場管理者。
2．組織各部門人員在水蔓延的通道上擺設(shè)沙袋或采取其它一切有效措施，防止水蔓延到設(shè)備機房、配電室、其它樓層。
3．現(xiàn)場人員采取各種措施，包括采用掃帚、吸水機吸水，清理現(xiàn)場，恢復整潔。
4．水源中斷后，中建物業(yè)、博泰嘉華國際酒店工程部應立即派人盡快修復受損設(shè)施。
食堂跑水應急預案篇十一
1．1對大廈各個水系統(tǒng)設(shè)備，《工程管理部運作手冊》中規(guī)定有每日巡視檢查和定期維護保養(yǎng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
1．2在大廈每層衛(wèi)生間面盆下儲物柜中儲存有一定數(shù)量的沙袋和塑料布，同時在首層貨梯廳處也存有沙袋，以備發(fā)生跑水事故時保護電梯、電腦、ups、電氣豎井等重要設(shè)備和重要區(qū)域、部位。
1．3中心備有應急工具包括：吸水機1臺、水推子5把、掃帚2把、墩布2把、水桶等，白天由客戶服務(wù)部保潔人員保管，夜晚儲存在直燃機房，確保應急處理工具能夠隨時使用。
1．4中心全體員工在中心區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)跑水事故或可能產(chǎn)生跑水事故時，應及時準確地通知工程管理部值班人員、安全管理部值班負責人和物業(yè)管理部經(jīng)理。報修時要說明跑水種類、樓號、樓層、具體位置以及跑水程度。
1．5發(fā)現(xiàn)跑水的人員應在報告的同時采取必要的應急措施，如使用沙袋輸導水的流向，使用塑料布對貴重物品進行遮蓋，打開排水篦子及扣碗等。
1．6工程管理部值班人員在通知距離事發(fā)現(xiàn)場最近的維修人員趕赴現(xiàn)場時，應及時報告工程管理部經(jīng)理和中心應急小組組長。
2．1安全管理部行動方案。
a）安全管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）安全管理部接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的`疏導和安全保衛(wèi)。
c）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部經(jīng)理應盡快調(diào)集人員配合工程管理部完成搶修工作。
2．2工程管理部行動方案。
a）工程管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）當大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通主管應帶領(lǐng)維修人員立即攜帶工具、手電、梯子趕到事發(fā)現(xiàn)場。迅速判斷跑水種類，水的來源，關(guān)閉上級閥門，組織維修人員立即進行搶修工作，努力將損失和影響程度降至最低。
c）工程管理部管理人員應立即趕到事發(fā)現(xiàn)場，工程管理部其他人員應在部門經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下進行搶救工作。同時報告中心總經(jīng)理，當需要其他部門支援的時候做好聯(lián)系工作。如跑水事故可能對業(yè)主的生活產(chǎn)生影響時，應配合客戶服務(wù)部做好解釋工作。
d）工程管理部強電主管應帶領(lǐng)維修電工。切斷可能做成短路的供電線路，做好電器設(shè)備的保護工作。
e）工程管理部其他人員應在工程管理部經(jīng)理發(fā)統(tǒng)一指揮下，完成現(xiàn)場的設(shè)備保護、公共財產(chǎn)的搶救工作，努力將損失和影響面積降至最小。
f）工程管理部值班人員應堅守崗位，執(zhí)行部門經(jīng)理的統(tǒng)一調(diào)配。
g）如因跑水威脅到電梯運行時，應及時由專業(yè)人員終止電梯的正常運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
h）工程管理部專業(yè)人員完成跑水應急處理后，及時報告上級領(lǐng)導和工程管理部辦公室，并填寫《事故報告》。
2．3客戶服務(wù)部行動方案。
a）客戶服務(wù)部責任人為部門經(jīng)理。
b）接到通知后客戶關(guān)系員及部門經(jīng)理應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
c）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
d）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．1工程管理部行動方案。
a）在大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通運行人員應立即攜帶維修工具、手電、梯子、管井鑰匙趕到故障現(xiàn)場，迅速判斷跑水種類、水的來源，關(guān)閉上級閥門。
b）如故障較為嚴重，應立即報告上級領(lǐng)導，同時聯(lián)系安保、保潔值班人員配合進行處理工作。努力降低事故影響面積、降低事故損失。
c）當跑水事故威脅到電梯運行時，應由強電值班人員終止電梯運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
d）在完成應急跑水的處理工作后，應在安全的條件下逐步恢復故障系統(tǒng)的正常后，報告上級領(lǐng)導。同時由暖通當值人員填寫《事故報告》，由暖通主管填寫防范措施。
3．2客戶服務(wù)部行動方案。
a）接到通知后客戶服務(wù)部值班人員應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
b）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
c）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．3安全管理部行動方案。
a）安全管理部在接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
b）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部值班領(lǐng)班應盡快調(diào)集人員配合工程管理部值班人員完成搶修工作。
4．1主要包括：管鉗三把、一字/十字改錐各一把、活扳子兩把、梯子一架、克絲鉗一把、手電兩支、電筆一支、管井鑰匙一套、水箱間鑰匙及常用備品備件。
4．2凱旋大廈各重要區(qū)域給排水管井備有擋水沙袋。
1．本標準由中心各部門組織起草、部門經(jīng)理審核、中心總經(jīng)理批準。
2．本標準由中心各部門負責解釋、修訂。
食堂跑水應急預案篇十二
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實提高學校應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)河南省校園食堂食品管理制度的通知》要求，特制定學校食品安全突發(fā)事故應急處置預案。
成立學校食品安全突發(fā)事故應急處置小組，負責突發(fā)食品安全事故應急處置的組織和領(lǐng)導。
組長：校長
副組長：分管食品安全副校長
成員：學校食堂負責人、學校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)。
食堂負責人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調(diào)查核實并向副組長報告，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排。
同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學生出現(xiàn)不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時，食堂負責人、食品安全管理員、班主任或校醫(yī)等相關(guān)責任人應立即向副組長報告，副組長應迅速組織人員核實首發(fā)病例、典型癥狀等相關(guān)信息并向組長匯報，由組長決定是否啟動應急預案。
預案啟動后，學校行政領(lǐng)導、相關(guān)工作人員必須立即趕赴現(xiàn)場，按以下程序做好應急處置工作：
6、將食堂從業(yè)人員召集到加工間外的指定地點等候；
7、配合做好現(xiàn)場調(diào)查、采樣等工作，按照監(jiān)管部門的指導，做好現(xiàn)場的后續(xù)處理；
8、安保人員做好外來人員出入登記、交通疏導、現(xiàn)場秩序維持等工作，防止校外人員涌入學校影響正常工作。
1、善后處理
配合當?shù)卣陀嘘P(guān)部門做好人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等善后工作，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常教學秩序，消除事故影響。
2、責任追究
對在食品安全事故預防、報告、調(diào)查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責任人，配合教育行政管理部門、檢察院、紀檢監(jiān)委等部門依法依規(guī)追究責任。
3、總結(jié)報告
事故善后處置結(jié)束后的10個工作日內(nèi)由學校食品安全應急工作小組完成應急救援總結(jié)報告；報告應總結(jié)分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出加強食品安全工作及改進應急救援工作的建議。
食堂跑水應急預案篇十三
1．1對大廈各個水系統(tǒng)設(shè)備，《工程管理部運作手冊》中規(guī)定有每日巡視檢查和定期維護保養(yǎng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
1．2在大廈每層衛(wèi)生間面盆下儲物柜中儲存有一定數(shù)量的沙袋和塑料布，同時在首層貨梯廳處也存有沙袋，以備發(fā)生跑水事故時保護電梯、電腦、ups、電氣豎井等重要設(shè)備和重要區(qū)域、部位。
1．3中心備有應急工具包括：吸水機1臺、水推子5把、掃帚2把、墩布2把、水桶等，白天由客戶服務(wù)部保潔人員保管，夜晚儲存在直燃機房，確保應急處理工具能夠隨時使用。
1．4中心全體員工在中心區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)跑水事故或可能產(chǎn)生跑水事故時，應及時準確地通知工程管理部值班人員、安全管理部值班負責人和物業(yè)管理部經(jīng)理。報修時要說明跑水種類、樓號、樓層、具體位置以及跑水程度。
1．5發(fā)現(xiàn)跑水的人員應在報告的同時采取必要的應急措施，如使用沙袋輸導水的流向，使用塑料布對貴重物品進行遮蓋，打開排水篦子及扣碗等。
1．6工程管理部值班人員在通知距離事發(fā)現(xiàn)場最近的維修人員趕赴現(xiàn)場時，應及時報告工程管理部經(jīng)理和中心應急小組組長。
2．1安全管理部行動方案。
a）安全管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）安全管理部接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
c）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部經(jīng)理應盡快調(diào)集人員配合工程管理部完成搶修工作。
2．2工程管理部行動方案。
a）工程管理部責任人為部門經(jīng)理。
b）當大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通主管應帶領(lǐng)維修人員立即攜帶工具、手電、梯子趕到事發(fā)現(xiàn)場。迅速判斷跑水種類，水的來源，關(guān)閉上級閥門，組織維修人員立即進行搶修工作，努力將損失和影響程度降至最低。
c）工程管理部管理人員應立即趕到事發(fā)現(xiàn)場，工程管理部其他人員應在部門經(jīng)理的統(tǒng)一指揮下進行搶救工作。同時報告中心總經(jīng)理，當需要其他部門支援的時候做好聯(lián)系工作。如跑水事故可能對業(yè)主的生活產(chǎn)生影響時，應配合客戶服務(wù)部做好解釋工作。
d）工程管理部強電主管應帶領(lǐng)維修電工。切斷可能做成短路的供電線路，做好電器設(shè)備的保護工作。
e）工程管理部其他人員應在工程管理部經(jīng)理發(fā)統(tǒng)一指揮下，完成現(xiàn)場的設(shè)備保護、公共財產(chǎn)的搶救工作，努力將損失和影響面積降至最小。
f）工程管理部值班人員應堅守崗位，執(zhí)行部門經(jīng)理的統(tǒng)一調(diào)配。
g）如因跑水威脅到電梯運行時，應及時由專業(yè)人員終止電梯的正常運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
h）工程管理部專業(yè)人員完成跑水應急處理后，及時報告上級領(lǐng)導和工程管理部辦公室，并填寫《事故報告》。
2．3客戶服務(wù)部行動方案。
a）客戶服務(wù)部責任人為部門經(jīng)理。
b）接到通知后客戶關(guān)系員及部門經(jīng)理應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
c）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
d）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．1工程管理部行動方案。
a）在大廈有跑水事故發(fā)生時，暖通運行人員應立即攜帶維修工具、手電、梯子、管井鑰匙趕到故障現(xiàn)場，迅速判斷跑水種類、水的來源，關(guān)閉上級閥門。
b）如故障較為嚴重，應立即報告上級領(lǐng)導，同時聯(lián)系安保、保潔值班人員配合進行處理工作。努力降低事故影響面積、降低事故損失。
c）當跑水事故威脅到電梯運行時，應由強電值班人員終止電梯運行，將梯轎直駛頂層，切斷主電源。
d）在完成應急跑水的處理工作后，應在安全的條件下逐步恢復故障系統(tǒng)的正常后，報告上級領(lǐng)導。同時由暖通當值人員填寫《事故報告》，由暖通主管填寫防范措施。
3．2客戶服務(wù)部行動方案。
a）接到通知后客戶服務(wù)部值班人員應趕到現(xiàn)場，向工程管理部了解情況，并根據(jù)具體情況妥善安撫客戶，并作好善后處理。
b）組織相關(guān)人員到現(xiàn)場清掃積水，做好現(xiàn)場的清理。盡快為客戶提供正正常的工作環(huán)境。
c）由客戶服務(wù)部提供相關(guān)機器設(shè)備。
3．3安全管理部行動方案。
a）安全管理部在接到通知后及時趕到現(xiàn)場，作好現(xiàn)場人員的疏導和安全保衛(wèi)。
b）當處理跑水故障需要人員時，安全管理部值班領(lǐng)班應盡快調(diào)集人員配合工程管理部值班人員完成搶修工作。
4．1主要包括：管鉗三把、一字/十字改錐各一把、活扳子兩把、梯子一架、克絲鉗一把、手電兩支、電筆一支、管井鑰匙一套、水箱間鑰匙及常用備品備件。
4．2凱旋大廈各重要區(qū)域給排水管井備有擋水沙袋。
食堂跑水應急預案篇十四
應急預案指面對突發(fā)事件如自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。一起來看看職工的食堂火災應急預案，僅供大家參考！謝謝！
一、目的和依據(jù)
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發(fā)現(xiàn)
火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應快速做到以下事項：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應快速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導匯報。行政部分管領(lǐng)導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置
1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
食堂跑水應急預案篇十五
為認真落實中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究，特制定食堂衛(wèi)生安全的應急預案：
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責任人，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責任目標考核，切實做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責任落實到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機構(gòu)，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責任，公示上墻，接受用餐者監(jiān)督，加強食品安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員進入食堂，強化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督，規(guī)范運作，科學管理。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導的同時，報告總值班領(lǐng)導、住站中心領(lǐng)導。
2、應急小分隊立即奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。
4、情節(jié)嚴重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時送醫(yī)院。
因管理人員不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
食堂跑水應急預案篇十六
為切實提高我服務(wù)中心保障公共安全和處置突發(fā)公共事件的能力，預防和減少各類災害及其造成的損失，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定，結(jié)合我局實際，特制定本預案。
局機關(guān)辦公區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類突發(fā)公共事件。
（一）統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、自救與社會救援相結(jié)合；
（二）明確職責、落實責任、依靠科學、反應及時、措施果斷；
（四）局機關(guān)所有工作人員都有責任和義務(wù)參加或配合應急救援工作，并服從統(tǒng)一指揮。
（一）事故災難、社會安全事件、公共衛(wèi)生事件、自然災害等突發(fā)事件發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)人員要在第一時間向上級領(lǐng)導及應急辦報告。
（二）本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導、組織相關(guān)人員離開危險區(qū)域，保衛(wèi)好局機關(guān)貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護工作。
（三）根據(jù)突發(fā)公共事件的性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，在控制事態(tài)、組織搶險救援的同時，及時匯總相關(guān)信息并迅速向上級領(lǐng)導報告。報告主要內(nèi)容包括時間、地點、信息來源、時間性質(zhì)、影響范圍、事件發(fā)展趨勢及已經(jīng)采取的措施等。
（四）對于特別重大、重大突發(fā)公共事件或者發(fā)生在敏感地區(qū)、敏感時間，可能演化為特別重大、重大突發(fā)公共事件的'情況，要在第一時間如實向市政府總值班室報告，來不及形成文字材料的，可通過電話報告。
（一）事故災害
1、火災。
（1）辦公樓發(fā)生火災時，應積極自救，撲滅火災，同時立即撥打“119”報警，并報告市政府保衛(wèi)處。報警時要說明單位、地點、物質(zhì)燃燒種類、是否有人員被圍困、火勢情況，請求滅火，報告人姓名，并記錄報警時間。主要領(lǐng)導要現(xiàn)場指揮，組織滅火；視情況確定疏散路線、出口，下達啟動應急廣播命令，組織人員、貴重物資疏散。
（2）報警后要安排人員到指定地點迎接消防車，引導消防車輛人員到達指定位置。
（3）消防人員到達現(xiàn)場后，現(xiàn)場指揮員要向消防負責同志報告情況，移交指揮權(quán)，協(xié)同公安消防做好滅火工作。
（4）要按照現(xiàn)場指揮的要求邊救火邊負責內(nèi)外警戒，維護公共秩序，嚴禁無關(guān)人員進入，保證人員通道暢通。
（5）火災撲滅后，及時組織物業(yè)保安人員負責保護好火災現(xiàn)場，配合消防人員調(diào)查火災發(fā)生的原因。有關(guān)人員迅速檢修、恢復各系統(tǒng)設(shè)備的正常運行，清洗打掃現(xiàn)場衛(wèi)生。
2、突發(fā)跑水
（1）局機關(guān)工作人員發(fā)現(xiàn)跑水事件后，應及時報告保衛(wèi)處、物業(yè)工作人員。
（2）維修人員到達現(xiàn)場后，視跑水情況，妥善采取緊急應對措施。若水勢過大跑水嚴重，應切斷電源，防止跑水漏電傷人。在條件允許的情況下，盡量將漏水點控制?。ㄈ珀P(guān)閉水閥、用水桶接住漏水點等）。
（3）及時組織現(xiàn)場機關(guān)工作人員撤離、轉(zhuǎn)移跑水現(xiàn)場重要資料、貴重物品，并指定人員看管，防止丟失。
（4）組織人員查明漏水原因，排除故障后清理事故現(xiàn)場積水，防止損失擴大。
（5）跑水嚴重，依靠自救難已控制局面、需要自來水公司專業(yè)人員排除故障的，要迅速求救自來水公司。
3、交通事故
局機關(guān)交通車輛如發(fā)生交通肇事，無論何方責任，車輛駕駛?cè)藛T應第一時間通知交警部門和投保保險公司，并上報應急辦。
4、公共設(shè)施事故
（1）如有樓體墻面脫落和辦公室內(nèi)的花盆等物品從空中墜落造成人員和財產(chǎn)損失，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦并通知物業(yè)保安，送傷者去醫(yī)院或撥打急救中心電話。
（2）由應急辦組織物業(yè)保安保護好現(xiàn)場并通知保險公司，待有關(guān)部門現(xiàn)場處理后，再清掃現(xiàn)場。
（二）社會安全事件
5、盜竊案件
遇到或發(fā)現(xiàn)有盜竊案件時，發(fā)現(xiàn)人要立即向應急辦報告，并通知保衛(wèi)處和物業(yè)方采取相應措施。必要時，立即撥打“110”電話報警。
6、恐怖襲擊事件
（1）如發(fā)生恐怖襲擊事件或發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物等危險物品時，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦，并撥打報警電話。
（2）及時聯(lián)系組織保安人員保護現(xiàn)場，禁止任何人接觸可疑物。
（3）組織人員對附近區(qū)域人員疏散，設(shè)置臨時警戒線，禁止人員入內(nèi)。
（4）組織人員對附近區(qū)域全面搜索，消除隱患。
（5）如危險已經(jīng)發(fā)生，應急救援辦組織好搶救和轉(zhuǎn)移傷員，同時組織人員安全撤離，保護好現(xiàn)場。
7、群體上訪影響機關(guān)辦公秩序事件
（1）有5人以上上訪者來局機關(guān)群訪時，局辦公室負責或協(xié)調(diào)有關(guān)處室接待來訪人員。
（2）局辦公室信訪接待人員通知應急辦做好應急準備。
（3）上訪人員如發(fā)生群體性沖擊辦公樓情況，經(jīng)解釋、勸阻無效，辦公室領(lǐng)導立即向應急辦報告，并組織人員阻止。
（4）在保安人員阻止無效的情況下，局辦公室迅速請示后報警，由警方負責解決。
（三）公共衛(wèi)生事件
8、食物中毒
（1）如發(fā)現(xiàn)食物中毒，發(fā)現(xiàn)人立即向本單位領(lǐng)導和應急救援辦報告，立即將中毒人員送往醫(yī)院或求救“120”。
（2）及時安排人員封存剩余食物、留存嘔吐物，并上報衛(wèi)生監(jiān)督所。
9、傳染病疫情
（1）如發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，立即向應急辦報告，并立即上報衛(wèi)生監(jiān)督所。
（2）在送往醫(yī)院前，組織對病人進行隔離，禁止人員接觸。
（3）安排人員撥打“120”將傳染病人送往傳染病院，并通知其家人。
（四）自然災害
10、破壞性地震
（1）發(fā)生破壞性地震，要迅速躲在桌、墻角等堅固處，禁止使用電梯和跳樓逃生。
（2）立即向上級報告，指揮并疏散人員快速在室內(nèi)安全地帶避震或沿安全通道向室外安全地帶轉(zhuǎn)移。
（3）組織人員自救同時撥打“120”和“110”求救。
（4）維護現(xiàn)場，防止失竊。
11、因臺風、水災、地震等自然氣象災害而造成停水、停電、停氣事故
（1）組織人員檢查有無人員受傷和其它財產(chǎn)損失，如有人員受傷迅速送往醫(yī)院或求救“120”，發(fā)生財產(chǎn)丟失，報“110”，并保護好現(xiàn)場。
（2）待相關(guān)部門查找原因后，再進行處理并與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，迅速恢復水、電、氣。
食堂跑水應急預案篇十七
隨著人口規(guī)模的不斷擴大，企事業(yè)單位的規(guī)模越來越大。員工食堂是一個重要的設(shè)施，因為它是員工工作和生活中不可或缺的一部分。然而，員工食堂在日常使用中存在著一些潛在的危險，因此，特別是在發(fā)生火災時，應該采取特殊的預防措施。本文將詳細介紹員工食堂火災應急預案的具體措施。
1.員工食堂應該嚴格按照消防規(guī)定進行設(shè)計和布局，每個員工食堂都應該建立有關(guān)火災防范管理制度，落實每日消防安全檢查制度，防止火災事故的發(fā)生。
2.食堂應該配備消防設(shè)備，包括滅火器、消火栓等常用設(shè)備，并設(shè)立合理的防火區(qū)域和疏散通道，確保員工和客戶能夠在發(fā)生火災時及時疏散。
3.員工應當接受消防應急培訓，應當熟悉應急預案和緊急疏散的步驟，以及如何使用各類消防設(shè)施和設(shè)備的操作方法。
4.定期檢查食堂的電氣線路、電器設(shè)備，以及通風排煙系統(tǒng)，保持它們的穩(wěn)定性和安全性。
1.吸煙是火災的重要因素之一，因此，不得在員工食堂內(nèi)吸煙。食堂應貼有不吸煙的標志，而且工作人員應嚴格執(zhí)行該規(guī)定。
2.每周都要定期清理食堂內(nèi)的各類垃圾和殘留物，及時清洗和更換過期的.材料和調(diào)料。
3.員工應盡量避免在食堂內(nèi)使用明火。
4.員工應當在用完電器以后及時關(guān)閉電源，以避免因為短路引起的火災事故。
5.不要在員工食堂內(nèi)存放易燃物品。
6.應當對員工食堂的內(nèi)部通風排煙設(shè)施進行定期檢測和維護。
1.當員工食堂發(fā)生火災時，第一時間要保持冷靜。及時呼叫119報警，并設(shè)法將火源隔離。
2.當員工食堂發(fā)生火災時，員工應立即向維護員或者了解消防安全知識的員工尋求幫助，或轉(zhuǎn)達給消防救援隊伍。
3.員工應嚴格按照逃生預案和指示逃離現(xiàn)場，有序疏散到安全區(qū)域。
4.在逃離時，要注意遠離火源，避免乘坐升降機。
5.對于困在火災現(xiàn)場的員工，應盡快通過消防隊救援，不可盲目入內(nèi)救人，擴大災情。
6.員工在安全區(qū)域等候，不可離開安全區(qū)域，應聽從安排保障自身安全。
7.發(fā)現(xiàn)亂扔煙蒂等違反消防安全規(guī)定的行為，應及時制止，并第一時間上報食堂管理人員，以及學校安保部門。
總之，員工食堂是一個涉及員工和客戶的生命安全問題的重要場所，應當特別注意食堂的消防安全和預防措施，切實加強食堂的消防安全工作，確保員工和客戶的生命財產(chǎn)安全。
食堂跑水應急預案篇十八
1、接到報告后，食堂經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，同時向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導報告。
2、安排人員及時將受傷員工送往醫(yī)院。
3、通知員工家屬，商量醫(yī)護、醫(yī)療費支付等相關(guān)事宜。
4、查清事故的原因，做好員工心理疏導工作。
（二）員工傷亡。
1、接到報告后，食堂經(jīng)理及時向甲方領(lǐng)導及公司運營部、人力資源部及公司分管領(lǐng)導報告并通知安保部控制局面，保護現(xiàn)場。
2、及時向公安報告，協(xié)助公安查清事故的原因，并請法醫(yī)進行驗尸。
3、將遺體送至殯儀館。
4、通知其家屬，商量后事處置事宜。
1、接到報告后，食堂經(jīng)理應立即報告飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導，并聯(lián)系車輛，安排人員，將傷者送往醫(yī)院并對傷者傷情進行跟蹤，及時向上級匯報。
2、做好傷者心理疏導工作。
3、查清事故的原因，明確責任。
4、協(xié)助相關(guān)部門處理事后相關(guān)事宜。
1、食堂員工如發(fā)生罷工事件，食堂經(jīng)理應及時上報飲食服務(wù)中心，并及時做好員工思想穩(wěn)定工作。
2、由飲食服務(wù)中心負責安排從其他食堂組織抽調(diào)人員恢復生產(chǎn)，保障供餐。
3、后勤管理處、保衛(wèi)處隨同校分管領(lǐng)導一起到現(xiàn)場了解罷工原因，并以最短的時間解決罷工問題，恢復正常生產(chǎn)，保障工作。
4、準備相關(guān)資料，做好員工思想教育和心理疏導工作。
（一）預防措施。
1、食堂內(nèi)的所有門窗必須有基本的防盜設(shè)施；
2、安排安全員值班，必須定期巡邏；
3、在必要的位置安裝監(jiān)視攝像頭；
4、所有加工好的成品必須擺放在指定顯眼位置；
5、定期盤點，了解貨物的進出賬目是否平衡；
7、易于被犯罪嫌疑人作為投毒目標的食品如稀飯、豆?jié){等液態(tài)食品在加工好以后必須馬上出售，不在不顯眼的角落存放，而且食品在出售前做好留樣工作。
（二）處置措施。
1、接報后，食堂經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，并向?qū)W校保衛(wèi)處xx報警，安排人員保護現(xiàn)場，同時向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導報告。
2、食堂安保負責人接報后，第一時間趕赴現(xiàn)場，同時向知情人了解被盜物品的名稱、數(shù)量，做好登記。
3、食堂將物資被盜情況以文字材料形式向飲食服務(wù)中心及保衛(wèi)處提交報告。
4、協(xié)助公安人員勘察現(xiàn)場，為偵破案件提供條件。
（三）注意事項。
1、注意保護現(xiàn)場，以便為偵破案提供條件。
2、各級領(lǐng)導做好工作，保持正常的工作秩序，不影響食堂開餐。
（一）突然停電的'處理預案。
1、食堂經(jīng)理接到停電通知后，首先詢問停電原因，若屬“跳閘”停電，則聯(lián)系水電暖運行中心合閘恢復送電；若因發(fā)生故障停電，在短期內(nèi)無法恢復送電，應立即向飲食服務(wù)中心報告。
2、飲食服務(wù)心接到停電報告后，經(jīng)核實，在確認無法送電的情況下應及時向后勤管理處領(lǐng)導報告。
為確保正常開餐，飲食服務(wù)心協(xié)助食堂經(jīng)理應組織做好以下工作：
（1）通知附近的食堂加工簡便的主副食。
（2）安排車輛運輸。
（3）食堂經(jīng)理必須親臨現(xiàn)場指揮，安排面案人員提前上班，稀食、稀飯用鍋煮，并加大油炸、湯粉、湯面加工量，聯(lián)系食品加工，想方設(shè)法保證食堂正常開餐。
（二）注意事項。
1、接停電通知后，食堂經(jīng)理應安排員工提前上班，做好初加工準備。
2、因故停電，造成食堂品種減少，食堂應將停電情況及時飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導匯報，并將停電情況以公告形式發(fā)布，以便得到就餐者的理解和配合。
1、食堂經(jīng)理接停水通知后，組織員工在停水之前做好初加工及蓄水等準備工作。
2、食堂經(jīng)理及時向飲食服務(wù)中心報告，并協(xié)調(diào)做好送水工作安排，確保食堂正常開餐。
3、如預計需延遲開餐，食堂經(jīng)理應提前向飲食服務(wù)中心匯報，并以公告形式進行發(fā)布，具體說明停水原因、供餐時間。
（一）建立迅速反應機制。
食堂成立停氣應急領(lǐng)導小組，提高食堂對天然氣突發(fā)事件的快速反應和處置能力，建立統(tǒng)一指揮、分級負責、運轉(zhuǎn)有序、反應迅速、措施科學的應急體系，將突發(fā)事件損失降低到最低限度，確保食堂正常開餐。
（二）應急措施。
1、食堂一旦停氣。食堂經(jīng)理應在第一時間詢問天然氣公司停氣原因及送氣時間，若屬“跳閘”停氣，則可在短期內(nèi)恢復送氣；若因發(fā)生故障停氣，在短期內(nèi)無法恢復送氣拭目以待情況下，食堂經(jīng)理應立即向飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導報告，采取應急措施，保證食堂供餐。同時將應急供餐方案報經(jīng)上級領(lǐng)導同意。
2、飲食服務(wù)中心及分管領(lǐng)導接停氣報告后，按照就近的原則通知其他食堂經(jīng)理做好物資原料及加工人員安排。
3、食堂經(jīng)理做好現(xiàn)場調(diào)度、統(tǒng)籌安排，組織上早班員工提前上班，到指定食堂加工早餐品種，安排車輛將早餐送到食堂開餐。
4、中、晚餐根據(jù)進餐人數(shù)，食堂經(jīng)理、總廚做好飯菜加工計劃，做好加工計劃，飲服務(wù)中心負責組織協(xié)調(diào)，按加工計劃組織生產(chǎn)。
5、食堂經(jīng)理必須親臨代加工點指揮，安排人員提前到崗協(xié)助加工點分擔分餐工作，安排車輛準點將飯菜配送到食堂，保證食堂正常開餐。
1、如食堂內(nèi)部員工發(fā)生打架斗毆事件，要及時制止，并針對事件原因和嚴重程度對責任人進行處理，同時上報飲食服務(wù)中心。
2、就餐顧客之間發(fā)生打架斗毆事件，在場員工要盡量勸阻，并視情況疏導旁邊其他顧客，將旁邊的顧客引導到其他區(qū)域就餐。
3、如無法制止顧客斗毆且危害程度較大，在場員工要立即通知飲食服務(wù)中心，由中心負責通知斗毆顧客的直接上級或有關(guān)部門解決。
4、如內(nèi)部員工之間或就餐顧客之間因斗毆發(fā)生重大傷亡事件，食堂經(jīng)理要立即撥打xx報警，并保護好現(xiàn)場。
5、因打架斗毆發(fā)生重大傷亡事件，飲食服務(wù)中心要立即報告后勤管理處及分管校領(lǐng)導，事后將事情經(jīng)過書面上報學校。
1、組織食堂將所采購原材料運送到餐廳較近的廚房，按就餐人數(shù)擬定菜單進行制作。
2、菜單數(shù)量保證：食堂所有的原材料須提前一天到貨，如出現(xiàn)就餐人數(shù)突然增加的緊急情況，能做到隨時補餐，確保開餐的正常進行。
3、車輛安排：提前安排車輛進行進餐及中途補餐，車輛要在開餐期間隨時待命。
4、人員安排：廚房及食堂均安排一個負責人，在出餐、補餐中要隨時對兩邊的情況進行溝通。
5、出餐時間：所有的出品要在開餐前的25分鐘全部運送到所需餐廳，由服務(wù)人員進行分類碼放，在開餐前5分鐘所有的售賣人員要到崗到位，以保證開餐的正常進行。
6、同時，提前準備些半成品，如：面條、炒飯、水餃等以做備用。
1、接到有關(guān)食品安全事件網(wǎng)上傳播的信息后立即展開實情調(diào)查并及上報后勤管理處領(lǐng)導。
2、聯(lián)系校宣傳部進行網(wǎng)上輿情跟蹤及情況通報。
3、根據(jù)調(diào)查情況上報當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門，并協(xié)助食藥部門進行實情調(diào)查。
4、第一時間對涉事者進行處理，并發(fā)布處理公告。
5、做好新聞發(fā)布準備及時回應網(wǎng)上輿情。
6、聯(lián)系團委、學生處、及校學生會權(quán)益部展開學生工作。
7、啟動問責機制，對相關(guān)人員進行追責，并將處理結(jié)果公示。
8、整理事件處理材料上報學校。
9、舉一反三，針對性做好食堂整頓工作，加強從業(yè)人員教育培訓，杜絕類似事件發(fā)生。
食堂跑水應急預案篇十九
1、燃氣泄露新建設(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
2、火災主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當?shù)臅r候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
3、食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
4、觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當?shù)臅r候。事故將造成人員傷亡。
5、刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當?shù)臅r候。事故將造成人員受傷。
二、應急處理基本原則。
一旦發(fā)生上述事故，首先應阻止事故擴大并向上報告、報警，其次立即組織營救受傷人員，疏散現(xiàn)場人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預防為主；應急迅速，處置有效”的基本原則。
三、預防與預警。
2、預警行動定期組織相關(guān)人員進行事故預警演習。
四、報告程序。
1、發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報，立即啟動應急處置預案，并在5分鐘內(nèi)核實情況，通過電話、傳真、對講機等向安全領(lǐng)導小組報告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時間、位置、預計事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
2、根據(jù)事故情況上報至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃氣公司：96518醫(yī)院：
五、應急處置。
（一）事故分級。
針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級。燃氣泄露、火災、食物中毒為一級，觸電、刀傷、燙傷為二級，按照分級負責的原則，明確應急響應級別，一級需報至公司應急組織，由公司應急組織負責組織、指揮，二級由單位應急組織負責指揮。
（二）響應程序。
發(fā)現(xiàn)人員將事故相關(guān)情況立即上報至領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組應立即通知疏散組、救援組、保護組，發(fā)出應急救援命令，相關(guān)人員應迅速趕至現(xiàn)場，救援受傷人員，疏散在場其他人員，控制事故擴大，組織物資搶救，確認并保護事故現(xiàn)場，做好事故調(diào)查取證工作。
（三）處置措施。
1、如發(fā)現(xiàn)燃氣泄露，應立即關(guān)閉燃氣總閘，切斷電源，通風透氣，并杜絕現(xiàn)場出現(xiàn)明火；
2、如發(fā)現(xiàn)火災，應立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報警；
4、如發(fā)生觸電，應立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5、如發(fā)生刀傷、燙傷，應立即對傷口進行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
六、應急物資與裝備保障。
2、急救工具用具：醫(yī)藥箱1個（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。
食堂跑水應急預案篇二十
一、組織機構(gòu)：
組長：餐飲經(jīng)理。
副組長：督查員。
成員：各食堂目標責任人及驗收員。
（一）遇群體性食物中毒的應急處理，其方法是：
1、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆，炊管人員無論誰先發(fā)現(xiàn)，應立即停止可疑中毒食品的食用和銷售，防止中毒面擴大，并立即上報餐飲及總公司，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報告，簡要說明中毒地點、發(fā)生食物中毒的時間、人數(shù)、有無死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人員死亡，應立即報告公安機關(guān)，與此同時，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場面局勢。
2、食物中毒的現(xiàn)場處理：
3、原因調(diào)查：
在衛(wèi)生部門到達現(xiàn)場進行調(diào)查時，有關(guān)人員有責任協(xié)助衛(wèi)生部門人員調(diào)查，如實反應與本次食物中毒有關(guān)的情況，詳細協(xié)助說明供應食品的種類、品種，病人進餐的食物、進餐時間、就餐人數(shù)、已知發(fā)病人數(shù)、可疑中毒食品的來源、食品質(zhì)量情況、保藏條件、烹調(diào)操作方法、回執(zhí)溫度與時間、食品是否燒熟、燒好后用何容器盛放、容器的'衛(wèi)生狀況、是否專用、吃前存放多長時間、食品燒好后有無經(jīng)過改刀、改刀時的操作衛(wèi)生狀況，必要時由當時操作的有關(guān)人員按可疑中毒食品的實際操作方法進行模擬操作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因。
（二）學生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭吵、打架事件等糾紛的應急的處理，其辦法是：
責任人員應立即上前制止，平息事端，疏散圍觀人群，將一方或雙方帶到一邊解決。必要時報請總公司與學院相關(guān)部門處理解決。
（三）學生在進餐時不慎被熱湯燙傷的應急處理，其辦法是：
餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現(xiàn)場，都應立即采取措施，抹去其油湯，若燙傷嚴重，管理人員應立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療。
（四）炊管人員在操作時遇：
（1）手指被刀等切傷。
（2）開合開關(guān)時觸電。
（3）被蒸汽，開水灼、燙傷。
（4）油鍋起火。
（5）碰電引起失火的應急處理。
其處理辦法是：
（1）若刀傷軟微，應及時采取救治措施，在管理員處領(lǐng)幫迪一個貼上，同時提醒該同志八小時內(nèi)傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位，若刀傷較重，需立即到校附院包扎處理，同時通知餐飲公司，以便及時采取有效措施予以解決。
（2）應立即關(guān)掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開導體與人的導電接觸部位，必要時通知辦公室。
（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下，及時到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥，同時報告總公司。
（4）不要驚慌，立即加入冷清油，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周圍易燃物品。
（5）立即關(guān)閉所有電源，取下滅火器進行滅火，并立即通知餐飲公司。
（五）失盜的應急處理，其辦法是：
發(fā)現(xiàn)者應立即上報餐飲公司并保護現(xiàn)場，以便有關(guān)領(lǐng)導、公安人員觀察現(xiàn)場或到現(xiàn)場取證。
（六）遇臨時停電而后備電源又不能正常工作的應急處理，其辦法是：
1、主機關(guān)閉，各組將各廚房售飯機統(tǒng)一開在獨立售飯狀態(tài)。
2、由微機操作員逐一進行掛失處理。
3、各廚房售完飯菜后，詳細記錄每臺售飯機的售飯金額、人數(shù)后，立即關(guān)機。
4、由微機操作員統(tǒng)一逐機匯總并詳細記錄，觀察匯總是否正常并做好記錄。
（七）鍋爐安全事故應急救援措施。
1、最早發(fā)現(xiàn)者立即報告餐飲公司經(jīng)理，并同時向保衛(wèi)處報警，并采取一切辦法切斷事故源。
2、保衛(wèi)處接到報警后，應迅速通知有關(guān)部門下達按應急救援預案處置的指令，同時發(fā)出警報，通知指揮部成員及消防隊和專業(yè)救援隊伍迅速趕往事故現(xiàn)場。
3、指揮部成員應首先報告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局，若有繼發(fā)火災和毒氣泄漏，還應立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)系，并同時派人保護現(xiàn)場，采取相應措施。
4、發(fā)生事故的鍋爐房，應迅速查明事故發(fā)生源點（或泄漏部位）并找出原因，凡能經(jīng)適當補救或切斷物料等處理措施而消除事故的，則以自救為主，并同時向指揮部報告并提出堵漏或搶修的具體措施。
5、消防隊到達事故現(xiàn)場后（若是有毒物，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場有無人員傷亡，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場，嚴重者盡快送醫(yī)院搶救，若是有毒物時，根據(jù)當時的風向、風速，將受傷人員疏散到上風向。
6、指揮部成員到達事故現(xiàn)場后，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應的應急決定，并命令各應急救援隊立即開展救援，如事故擴大時應請求支援。
7、后勤服務(wù)總公司、保衛(wèi)處到達事故現(xiàn)場后，會同發(fā)生事故的部門，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定。
8、治安隊到達現(xiàn)場后，擔負治安和交通指揮，組織糾察，在事故現(xiàn)場周圍設(shè)崗，劃分禁區(qū)并加強警戒和巡邏檢查。如當毒氣擴散危及到學校內(nèi)外人的安全時，應迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過往行人在區(qū)、市指揮部協(xié)調(diào)下，向上側(cè)風方向的安全地帶疏散。
9、應急救援隊到達現(xiàn)場后，與消防隊配合，立即救護傷員或中毒人員，對傷病人員應根據(jù)情況及時采取相應的急救措施，對傷員進行清洗包扎或輸氧急救，重傷員及時送入醫(yī)院搶救。
10、搶險搶修隊到達現(xiàn)場后，根據(jù)指揮部下達的搶修指令，迅速進行搶修設(shè)備，控制事故，以防事故擴大。
11、當事故得到控制，立即成立二個專門工作小組：
（1）由紀委、國資基建處、計財處組成事故調(diào)查小組，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施。
（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門組成搶修小組，研究制定搶修方案，并立即組織搶修，盡早恢復生產(chǎn)。
食堂跑水應急預案篇二十一
為進一步加強學校食品衛(wèi)生工作，強化責任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應急預案迅速開展搶救工作，防止事故的進一步擴大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理。
2、學校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴守生活服務(wù)大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學校后勤行政領(lǐng)導的批準，一律不允許進入食堂。
留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
7、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的.個人衛(wèi)生習慣。
8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9、嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前應仔細檢查并高溫加熱。
11、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學校食物中毒處理預案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學校行政領(lǐng)導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
2、立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?BR> 4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
5、學校領(lǐng)導應派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。
6、學校領(lǐng)導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
7、伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。
8、集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學校領(lǐng)導的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當班行政、政教處人員留守學校外，其余行政人員、涉及班的班主任應到醫(yī)院慰問、安撫患者。
食堂跑水應急預案篇二十二
為切實提高街道保障公共安全和處置突發(fā)公共事件的能力，預防和減少各類災害及其造成的損失，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定，結(jié)合街道實際，特制定本預案。
街道及社區(qū)辦公區(qū)域內(nèi)發(fā)生的各類突發(fā)公共事件。
1、統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、自救與社會救援相結(jié)合；
2、明確職責、落實責任、依靠科學、反應及時、措施果斷；
4、街居所有工作人員都有責任和義務(wù)參加或配合應急救援工作，并服從統(tǒng)一指揮。
1、自然災害、事故災難、公共衛(wèi)生等突發(fā)事件發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)人員要在第一時間向上級領(lǐng)導及應急辦報告。
2、本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導、組織相關(guān)人員離開危險區(qū)域，保管好貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護工作。
3、根據(jù)突發(fā)公共事件的性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，在控制事態(tài)、組織搶險救援的同時，及時匯總相關(guān)信息并迅速向上級領(lǐng)導報告。報告主要內(nèi)容包括時間、地點、信息來源、時間性質(zhì)、影響范圍、事件發(fā)展趨勢及已經(jīng)采取的措施等。
4、對于特別重大、重大突發(fā)公共事件或者發(fā)生在敏感地區(qū)、敏感時間，可能演化為特別重大、重大突發(fā)公共事件的情況，要在第一時間如實向區(qū)政府總值班室報告，來不及形成文字材料的，可通過電話報告。
（一）事故災害
1、火災。
（1）辦公樓發(fā)生火災時，應積極自救，撲滅火災，同時立即撥打“119”報警。報警時要說明單位、地點、物質(zhì)燃燒種類、是否有人員被圍困、火勢情況，請求滅火，報告人姓名，并記錄報警時間。主要領(lǐng)導要現(xiàn)場指揮，組織滅火；視情況確定疏散路線、出口，下達啟動應急廣播命令，組織人員、貴重物資疏散。
（2）報警后要安排人員到指定地點迎接消防車，引導消防車輛人員到達指定位置。
（3）消防人員到達現(xiàn)場后，現(xiàn)場指揮員要向消防負責同志報告情況，移交指揮權(quán)，協(xié)同公安消防做好滅火工作。
（4）要按照現(xiàn)場指揮的.要求邊救火邊負責內(nèi)外警戒，維護公共秩序，嚴禁無關(guān)人員進入，保證人員通道暢通。
（5）火災撲滅后，及時組織物業(yè)保安人員負責保護好火災現(xiàn)場，配合消防人員調(diào)查火災發(fā)生的原因。有關(guān)人員迅速檢修、恢復各系統(tǒng)設(shè)備的正常運行，清洗打掃現(xiàn)場衛(wèi)生。
2、突發(fā)跑水
（1）街居工作人員發(fā)現(xiàn)跑水事件后，應及時報告領(lǐng)導。
（2）維修人員到達現(xiàn)場后，視跑水情況，妥善采取緊急應對措施。若水勢過大跑水嚴重，應切斷電源，防止跑水漏電傷人。在條件允許的情況下，盡量將漏水點控制住（如關(guān)閉水閥、用水桶接住漏水點等）。
（3）及時組織現(xiàn)場機關(guān)工作人員撤離、轉(zhuǎn)移跑水現(xiàn)場重要資料、貴重物品，并指定人員看管，防止丟失。
（4）組織人員查明漏水原因，排除故障后清理事故現(xiàn)場積水，防止損失擴大。
（5）跑水嚴重，依靠自救難已控制局面、需要自來水公司專業(yè)人員排除故障的，要迅速求救自來水公司。
3、公共設(shè)施事故
（1）如有樓體墻面脫落和辦公室內(nèi)的花盆等物品從空中墜落造成人員和財產(chǎn)損失，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦并通知領(lǐng)導，送傷者去醫(yī)院或撥打急救中心電話。
（2）由應急辦組織人員保護好現(xiàn)場并通知保險公司，待有關(guān)部門現(xiàn)場處理后，再清掃現(xiàn)場。
（二）社會安全事件
1、盜竊案件
遇到或發(fā)現(xiàn)有盜竊案件時，發(fā)現(xiàn)人要立即向應急辦報告，并積極采取相應措施。必要時，立即撥打“110”電話報警。
2、恐怖襲擊事件
（1）如發(fā)生恐怖襲擊事件或發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物等危險物品時，發(fā)現(xiàn)人應立即報告應急辦，并撥打報警電話。
（2）及時聯(lián)系組織保安人員保護現(xiàn)場，禁止任何人接觸可疑物。
（3）組織人員對附近區(qū)域人員疏散，設(shè)置臨時警戒線，禁止人員入內(nèi)。
（4）組織人員對附近區(qū)域全面搜索，消除隱患。
（5）如危險已經(jīng)發(fā)生，應急救援辦組織好搶救和轉(zhuǎn)移傷員，同時組織人員安全撤離，保護好現(xiàn)場。
3、群體上訪影響機關(guān)辦公秩序事件
（1）有5人以上上訪者來街道機關(guān)群訪時，街道信訪辦負責或協(xié)調(diào)有關(guān)處室接待來訪人員。
（2）街道信訪辦訪接待人員通知應急辦做好應急準備。
（3）上訪人員如發(fā)生群體性沖擊辦公樓情況，經(jīng)解釋、勸阻無效，街道信訪辦立即向應急辦報告，并組織人員阻止。
（4）在工作人員阻止無效的情況下，信訪辦迅速請示后報警，由警方負責解決。
（三）公共衛(wèi)生事件
1、食物中毒
（1）如發(fā)現(xiàn)食物中毒，發(fā)現(xiàn)人立即向本單位領(lǐng)導和應急辦報告，立即將中毒人員送往醫(yī)院或求救“120”。
（2）及時安排人員封存剩余食物、留存嘔吐物，并上報區(qū)相關(guān)部門。
2、傳染病疫情
（1）如發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，立即向應急辦報告，并立即上報區(qū)相關(guān)部門。
（2）在送往醫(yī)院前，組織對病人進行隔離，禁止人員接觸。
（3）安排人員撥打“120”將傳染病人送往相應病院，并通知其家人。
（四）自然災害
1、破壞性地震
（1）發(fā)生破壞性地震，要迅速躲在桌、墻角等堅固處，禁止使用電梯和跳樓逃生。
（2）立即向上級報告，指揮并疏散人員快速在室內(nèi)安全地帶避震或沿安全通道向室外安全地帶轉(zhuǎn)移。
（3）組織人員自救同時撥打“120”和“110”求救。
（4）維護現(xiàn)場，防止失竊。
2、因水災、地震等自然氣象災害而造成停水、停電、停氣事故
（1）組織人員檢查有無人員受傷和其它財產(chǎn)損失，如有人員受傷迅速送往醫(yī)院或求救“120”，發(fā)生財產(chǎn)丟失，報“110”，并保護好現(xiàn)場。
（2）待相關(guān)部門查找原因后，再進行處理并與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，迅速恢復水、電、氣。