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酒店實踐調(diào)研報告篇一
清遠恒大酒店是恒大地產(chǎn)集團投資興建的粵北地區(qū)首家白金五星標準的巴洛克風情國際會議度假酒店，位于中國首席4a景區(qū)別墅典范——恒大清遠金碧天下內(nèi)。酒店總面積達10萬平方米，背靠筆架山森林瀑布4a風景區(qū)，獨攬萬畝連綿群山，私藏百畝人工生態(tài)湖、2公里黃金湖岸線、3公里中央景觀大道、10大世界級主題園林及風情廣場。
恒大酒店借助項目所在位置的豐富生態(tài)資源、世界頂級的設計理念以及豪華五星級的硬件設施使每一位入住酒店的客人都能體驗尊貴的生活價值。恒大品牌獨創(chuàng)的“六大中心”理念，包括會議中心、商業(yè)中心、飲食中心、娛樂中心、運動中心、健康中心，采取集成模式整合酒店配套設施，致力于提升每一位顧客的體驗，為顧客提供“國際化、人性化、個性化、細節(jié)化”的服務。
該酒店配套完善，酒店內(nèi)外以古歐陸風格設計，樓高九層，擁有尊貴典雅的豪華客房及套房共293間，其中有2600平方米的總統(tǒng)套房一間，豪華山景雙床房178間豪華湖景大床房32間豪華湖景雙床房48間，豪華連通房12間，特別護理房2間，湖景套房10間，行政套房10間。
客房是酒店最基本的設施之一，其最基本的功能是滿足客人的住宿需求。本人從20xx年9月到20xx年2月在恒大集團旗下的清遠恒大酒店實習了五個多月，發(fā)現(xiàn)酒店在管理過程中存在不少缺失，尤其在房務部的服務管理中存在諸多不容忽視的問題。
（一）人力資源管理機制不到位。
者對員工的關心程度不夠高、急功近利只注重眼前利益從而忽視對員工的培訓與開發(fā)，導致部門整體素質(zhì)不高、只注重人才的引進而不注重人才培養(yǎng)，也是導致員工流失率上升的重要因素，致使客房部在人力資源方面面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。
（二）客房網(wǎng)絡配置上的問題。
恒大酒店客房內(nèi)只提供網(wǎng)絡接口，客人如果要使用電腦須自帶或向前臺租借，手續(xù)繁瑣且押金高昂。另外，酒店覆蓋的無線網(wǎng)絡在大部分客房的接收效果比較差，很多住客反映無線網(wǎng)絡信號非常微弱，甚至搜索不到。顯然，這些網(wǎng)絡配置上的問題不僅對大部分因工出差的住客或者需要使用互聯(lián)網(wǎng)的顧客造成不便，而且不利于打造高端酒店形象，同時也失去對酒店各項增值服務進行全面宣傳的機會。
（三）成本控制和環(huán)保意識欠缺。
通過實習過程中的觀察發(fā)現(xiàn)，恒大酒店員工節(jié)約意識比較薄弱，客房洗漱用品缺乏有效的回收利用，造成大量浪費。對于客房內(nèi)的客用洗漱用品，比如客人未用完的一次性用品——香皂、洗發(fā)水、沐浴露等等，不管多少都是通通丟棄。其實在恒大酒店幾乎隨處都可以見到與酒店客房部相關的節(jié)約資源與成本的宣傳招貼，在客房員工通道也有回收相關客用品的地方，但是回收的效果并不樂觀，客房服務員每天與酒店客用易耗品直接接觸，往往缺乏節(jié)約意識與回收再利用的綠色資源意識，在清潔客房的時候往往會隨手扔掉未用完的客用品。管理人員的重視程度也不夠，缺乏與之相關的節(jié)約機制管理。
（四）對于客人的物品不夠重視。
一方面是對客人的遺留物處理不當，在客房部，服務員在查房或者打掃離店客人的房間時經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些客人遺留下來的物品，但是由于客人的遺留物多而雜，所以客房部的服務員并不能把每一件客人忘記或是真正不要的物品作好記錄，進行遺留處理。另外恒大酒店不少客房服務員在查房的時候并不夠認真仔細，多次查房沒有及時發(fā)現(xiàn)客人遺留在房間的物品，甚至是一些貴重顯眼的物品，如手機，錢包。
另一方面是對續(xù)住客人的物品不夠重視，在打掃續(xù)住客人房間衛(wèi)生的時候，客房服務員會誤把客人未用盡的私人物品扔掉，或者把客人自帶的如毛巾等用品誤認為是酒店的拿去送洗，導致客人不滿甚至投訴索賠。
以上便是恒大酒店在客房服務管理過程中存在的幾點比較大的問題，而這些問題也是由于各種各樣的主觀或者客觀的原因所產(chǎn)生的。所以就要從各方面入手來解決這些問題，以下是我結(jié)合實習所見所感和恒大酒店的實際情況為其存在的這些問題和日后的客房服務管理提出的幾點建議。
（一）加強客房部的人力資源管理。
在致力于把恒大建設成風格獨特，極具個性的品牌酒店并將其發(fā)展壯大的同時，也應該致力于為全體員工創(chuàng)造一個公平、公正、積極向上的工作環(huán)境，不斷提高員工福利待遇，極力讓員工體會到一種歸屬感和自身價值的實現(xiàn)。同時也要處理好人員流失和人員招聘的問題，因為兩者有利有弊，適當?shù)娜藛T流失和招聘意味著可以為部門注入新鮮的血液，實現(xiàn)人力資源的優(yōu)化配置。而過度的人才流失會影響部門的服務質(zhì)量，招聘新員工則不可避免地會增加酒店的人力資源成本。因此，就恒大酒店目前的客房人力資源現(xiàn)狀而言，酒店的當務之急應該要建立有效的人力資源管理機制，加強客房部人力資源的管理，保持員工的合理適度流動，一方面要努力留住優(yōu)秀的員工，另外還要積極招聘合格的新員工。
（二）完善客房的網(wǎng)絡系統(tǒng)。
針對客房網(wǎng)絡配置的問題，酒店可以考慮引進高效的客房電腦系統(tǒng)，這個系統(tǒng)最好能夠?qū)崿F(xiàn)向入住客人全面介紹酒店各種娛樂和服務設施，還要具備與現(xiàn)代電腦一樣的基礎功能。同時酒店還需要加強無線網(wǎng)絡的管理，保證客房能夠全面覆蓋wifi并且能讓顧客順利使用?？傊?，流暢高速的網(wǎng)絡不僅能滿足顧客的收發(fā)郵件、上網(wǎng)娛樂、處理商務文件等需求，真正讓顧客有家的感覺，成為酒店的忠誠顧客。更重要的是能夠更大限度的利用互聯(lián)網(wǎng)，對于酒店打造高端品牌和得到更廣泛的宣傳效果，增加吸引力和收益都有著非常重要的意義。
（三）加強客房成本控制工作。
1.貫徹綠色酒店的管理理念。
恒大酒店可以考慮為顧客提供有償?shù)囊淮涡韵丛∮闷泛推渌闷?，引導客人提高環(huán)保意識和正確消費，從根本上最大限度的減少客房用品的消耗和浪費。據(jù)了解，國內(nèi)酒店提供的一次性用品浪費嚴重，大部分用品使用不到1/4就要丟棄，大量的垃圾更造成了環(huán)境污染，而西方國家酒店一般不會提供一次性用品，由顧客自備洗漱用品。另外，隨著人們環(huán)保和衛(wèi)生安全意識的加強，住客自帶洗浴用品也有不斷上升的趨勢，而有償用品提倡按需使用的綠色消費主張，在增加酒店收益的同時也引導了顧客樹立綠色消費觀念，符合現(xiàn)代酒店發(fā)展的潮流。
2.做好廢棄物品的管理工作。
客房部對于尚有使用價值的`例如客人未用完的洗浴用品，可統(tǒng)一回收再利用，供員工洗手或者員工廁所清潔使用，而對于已經(jīng)損壞或者過期的如食品，迷你吧酒水等物品要定期及時清查并做好報損工作，丟棄的時候酒店監(jiān)察部門也要做好核對和監(jiān)督工作，下次采購的時候可以結(jié)合實際適當減少此類物品的進貨數(shù)量，避免物品積壓太多。
3.制定并嚴格執(zhí)行成本控制計劃。
客房部需要制定成本控制計劃并要求員工認真落實，作好成本計劃是積極開展工作的基本前提，而加強員工的環(huán)保和節(jié)約意識，使員工在計劃約束中養(yǎng)成節(jié)約的良好工作習慣，則是成本控制計劃得以順利開展的重要保障。成本是每個企業(yè)在生產(chǎn)管理中首先要考慮的問題，合理的成本控制計劃有利于酒店長期的生產(chǎn)管理，另外，在計劃實施后要善于總結(jié)和分析評估，遇到問題及時改進。此外還要建立嚴格的管理制度，嚴禁員工私自使用客房日用品。同時也要禁止客房員工上班時攜帶私人用包，上下班續(xù)走員工通道接受檢查，嚴禁員工利用工作之便將客房日用品攜帶出去據(jù)為己有，如有發(fā)現(xiàn)須視情節(jié)輕重給予罰款、警告直至開除的處罰。
4.建立高效的成本監(jiān)督機制。
客房部管理人員要積極建立強力有效的成本監(jiān)督機制，因為一個再完美的機制如果沒有有效的監(jiān)督機制的約束，都可能成為一紙空談，毫無影響力。因此在加強客房部成本控制時，應建立相應的責權機制和監(jiān)督機制，把成本控制計劃責任落實到部門每一位員工，不僅僅是客房服務員。對于計劃達標的樓層或員工可適當進行的獎勵，反之則處罰，以保證客房部成本控制工作的順利實施。
（四）重視客人的物品。
樓層服務員在查房時必須仔細檢查退房客人有無遺漏了物品在客房，無論是大到裝有重金及重要證件的錢包、電腦，小到一個牙刷一條毛巾或者馬上用完的護膚品等等，如有發(fā)現(xiàn)都要馬上通知前臺轉(zhuǎn)告客人取回，如果客人已經(jīng)離開酒店則需要登記好物品數(shù)量、名稱和所屬房間號及客人姓名，妥善保存并積極聯(lián)系客人取回。而在打掃續(xù)住客房的時候，樓層服務員則需要細心區(qū)分好酒店物品和客人自帶的物品，避免引起不必要的投訴?？腿俗詭У奈锲肺唇?jīng)同意即使用完了或者臟了也不能隨便扔掉或者送洗，需要送洗的布草要核對清楚數(shù)量再回收送洗，切忌錯把客人的物品當成酒店的資產(chǎn)。
酒店管理是一條漫長而艱難的路，以上所述的只是本人在恒大酒店實習過程中發(fā)現(xiàn)的部分比較突出的問題及其解決方案，事實上不僅僅是客房部，酒店其他的各個部門在經(jīng)營管理過程中也難免會出現(xiàn)各種各樣的問題，要經(jīng)營管理好一個高星級酒店，需要的不僅僅是一個部門的力量，遇到問題的時候積極面對，尋求科學的解決方案，才能整個部門的管理更加順利，從而使整個酒店在發(fā)展中立于不敗之地。
酒店實踐調(diào)研報告篇二
為積極響應建設社會主義新農(nóng)村的偉大號召，在學校學院的指導下，該實踐小分隊特組織“赴寧波滕頭村實地考察服務團”通過對滕頭村的實地調(diào)查，研究其成功的原因，并對此進行總結(jié)反饋同時增強廣大農(nóng)民對建設社會主義新農(nóng)村的了解、提高農(nóng)民的思想文化素養(yǎng)，充分發(fā)揮教育和科技優(yōu)勢，使其主動服務于社會主義新農(nóng)村建設！
此次暑期社會實踐具體情況總結(jié)如下：
滕頭村位于浙東沿海開放城市奉化市城北6公里，占地平方公里。1993年，滕頭村被聯(lián)合國命名為“全球生態(tài)500佳”；1997年，被國家授予“全國環(huán)境教育基地”。此后又被評為“全國農(nóng)村科普示范基地”、“三農(nóng)工作典范入編單位”、“全國農(nóng)業(yè)科普先進集體”。滕頭人民在時間中探索出了具有中國特色的新農(nóng)村路子，為中國農(nóng)村提供了一些值得借鑒的經(jīng)驗。這就是中國新農(nóng)村共同追求的共同足跡，新農(nóng)村范文發(fā)展的共同目標。
此次社會實踐的目的是“尋求經(jīng)濟模式，追求共同發(fā)展”。并通過活動在基層的生活從而達到大學生受教育、長才干目的，同時能夠在感性上了解生態(tài)農(nóng)村的經(jīng)濟模式，從實踐中宣傳這種模式。既然口號喊出來了，該小分隊認為就必須做到深入、扎實、有效。
這次滕頭村之行也是實踐小分隊精心選點的，活動受到學校學院的充分重視，特安排學長們對實踐隊員進行時間培訓，觀看前幾年的暑期社會實踐的錄像、成果，學習以前暑期社會實踐的相關經(jīng)驗。聽指導老師分配任務，分頭尋找資料，作好前期準備工作。
經(jīng)過一天的路途勞累，疲憊并未消減大家的興致，隊員們終于到達了目的地。沿著村里的林蔭大道，漸漸深入，呼吸著空氣中田野青草的氣味，聽著潺潺的流水聲，他們知道這是一個詩情畫意般的村莊，“田成方，屋成行，清清渠水繞村莊；桔子堤，葡萄河，綠樹成蔭花果香”。
在組長的安排下，實踐隊員們首先拜訪了幾位滕頭村的村領導。聽著村領導對奉化滕頭村大致現(xiàn)狀和經(jīng)濟發(fā)展模式的介紹，不得不慨嘆滕頭村的神速發(fā)展。村領導介紹了滕頭村從昔日“田不平，路不平，畝產(chǎn)只有兩百零，有女不嫁滕頭”的貧困農(nóng)村，建設成為遠近聞名的富裕農(nóng)村的奮斗歷程。并詳細介紹了滕頭村的自然人文、社會經(jīng)濟情況，他們非常自豪的告訴隊員們滕頭人經(jīng)過多年的努力，實現(xiàn)了經(jīng)濟、社會、環(huán)境的和諧發(fā)展，走上了一條科學的可持續(xù)發(fā)展道路。滕頭村經(jīng)濟發(fā)展的過程，是一個不斷解放思想、探索創(chuàng)新的過程，又是一個產(chǎn)業(yè)領域不斷拓寬、產(chǎn)業(yè)間相互依存促進的過程。全村已擁有各類企業(yè)60家，走上了以高效農(nóng)業(yè)為基儲村辦工業(yè)為主體、第三產(chǎn)業(yè)為新的經(jīng)濟增長點的協(xié)調(diào)發(fā)展路子，促進了經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和社會的全面進步。
總算可以歇下腳，停貯在這片美麗的村莊，享受眼前的美景。緊接著的一天，實踐小分隊參觀了農(nóng)業(yè)示范區(qū)和滕頭農(nóng)民公園。
進入滕頭現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，放眼望去，一馬平川，耕地被分割成無數(shù)個方塊，橫平豎直，整齊劃一、機耕路直通畈中，兩旁辟有綠化帶，栽著桂花、羅漢松、茶花，包圍著一塊塊莊稼地，形成花園式農(nóng)田格局。在綠化帶下面，是用塊石壘砌成的暗渠，供灌溉排水之用。偌大的—片農(nóng)業(yè)示范區(qū)，耕、種、收、管全部機械化操作。同時實踐隊員們還參觀了組織培養(yǎng)實驗室，一行行一排排整齊的組織培養(yǎng)皿，一臺臺顯微鏡，還有很多說不出名字的儀器，這都無不體現(xiàn)了科技在農(nóng)業(yè)方面的偉大貢獻，正說明科技興農(nóng)埃綠樹成蔭芳草遍地的農(nóng)家樂園，既有觀賞性實物，又有參與性項目，在久居城市的人們看來，簡直是換了一個世界。隨后他們又參觀了這里展示著從古到今農(nóng)具的陳列館。
次日，實踐小分隊走進了滕頭書畫館。那里珍藏了全國各地名家的字畫。書畫館作為展示滕頭的文明窗口，以“精益求精，服務于民”為宗旨，為繁榮滕頭文化藝術，促進滕頭精神文明建設作貢獻，服務大眾，成為人們與滕頭溝通的一個橋梁和紐帶。
艷陽高照的下午，在一位熱心阿姨的帶領下他們參觀了小康住宅區(qū)?！靶】祫e墅區(qū)”是滕頭的第三代房子。這些別墅是彩色的，紅色的琉璃瓦，配上藍白相間的外墻顯得十分和諧。
當實踐隊員們拿出關于新農(nóng)村建設的問卷開展調(diào)查時，村民們的熱情回應給了他們更多的鼓動。并且與村民就對農(nóng)村建設的意見進行了長達2小時的交流。
在返回的前一天，實踐小分隊前往了滕頭村的學生社會實踐基地。實踐基地以學軍、學農(nóng)、學工為載體，開設“愛國主義、生態(tài)環(huán)保、科學普及軍事國防、勞動技能、磨難拓展”六項教育，并結(jié)合農(nóng)俗風情游樂等100多項活動，是學校開展素質(zhì)教育、培養(yǎng)學生“五自”能力的理想場所，豐富多彩、寓教于樂的實踐活動，是廣大學生體驗生活、磨礪意志的難忘經(jīng)歷。在那里，他們看到了一群身著迷彩服的軍訓學生炎炎烈日下站立的是永不言敗的靈魂，更讓他們看到的是滕頭明日的希望。
翻閱查詢大量資料，總結(jié)此次社會實踐活動。
該實踐小分隊不僅實地考察，而且翻閱大量資料搜集。
滕頭村發(fā)展模式：改土和科學施肥相結(jié)合，建立“以田養(yǎng)田”的循環(huán)系統(tǒng)；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，建立多層次、立體化種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)；結(jié)合開發(fā)農(nóng)村能源，實現(xiàn)“種、養(yǎng)、加、沼”四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)。而生態(tài)農(nóng)業(yè)要得到持續(xù)發(fā)展，必須發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)，以增加經(jīng)濟實力，反過來生態(tài)農(nóng)業(yè)又為發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)提供原料。
1、發(fā)展狀況。
通過查閱資料實踐隊員了解到，滕頭村發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)分兩個階段。第一階段為自發(fā)性階段，其出發(fā)點為治理農(nóng)田的臟、亂、差。別看現(xiàn)在的滕頭環(huán)境很好，以前的滕頭自然環(huán)境很差，地勢低洼，河流不暢旱澇災害不斷，是名副其實的貧困村。后來該村提出“要致富，先改土”的口號，邁出了以改土治水為中心的農(nóng)村生態(tài)建設第一步。第二階段為自覺性階段，發(fā)展的主要內(nèi)容為對山、水、天、林、路、河、村進行綜合管理，對耕地進行地址改良，道路、河道進行加固，對山林進行綜合開發(fā)，協(xié)調(diào)好發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的關系。
經(jīng)過30多年的努力，滕頭村的發(fā)展取得了顯著成果。高效、低耗的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，提高了農(nóng)業(yè)資源的利用效率和生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。今日滕頭耕地成方，道路成行、果樹成林，暗渠暗溝，屋舍整齊，儼然不是當初的滕頭了。
2、發(fā)展模式。
改土和科學施肥相結(jié)合，建立“以田養(yǎng)田”循環(huán)系統(tǒng)。滕頭村在大規(guī)模耕地改造以后，為了保持耕地圖紙進入良性循環(huán)，建立了專門的小組探索科學施肥方式，研究土質(zhì)改良方法。經(jīng)過長期實驗，多次實驗總結(jié)，終于找到了一套科學的施肥方法。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，建立多層次、立體化的種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以平面種養(yǎng)為主，容易找成水土流失。為了解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不足，滕頭村經(jīng)過多次實驗，總結(jié)出了多層次、立體化的種養(yǎng)模式，大大提高土地資源利用率。
結(jié)合開發(fā)農(nóng)村能源，實現(xiàn)“種、養(yǎng)、加、沼”四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)。過去村民用柴草作燃料，既破壞山林，容易造成水土流失，又污染環(huán)境，浪費大量生物資源。為改變這一不良物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，滕頭村就著手建起了一坐大型沼氣池。
3、大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)。
為做到持續(xù)發(fā)展，滕頭村領導認識到必須發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)，以增加經(jīng)濟實力，反過來生態(tài)農(nóng)業(yè)又為發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)提供原料和吸引旅游。于是，村里先后辦起了飼料加工嘗服裝廠、電工設備廠等。
4、經(jīng)濟發(fā)展原因。
比較好的地理位置，經(jīng)濟基礎好，每年有很多游客被“生態(tài)農(nóng)村”所吸引前來觀光游玩（實踐隊此行體會最為深刻的一點）。
有好的領導群體。和滕頭村差不多狀況的村子有很多，而唯獨滕頭村有如此成就，這和領導群體是分不開的?！拔ú攀怯?，量才錄用”埃。
通過這次實踐讓隊員明白了很多，也學到更多。滕頭村這一整套富有中國新農(nóng)村特色的經(jīng)驗是非常值得借鑒的。這就是中國新農(nóng)村共同追求的共同足跡，新農(nóng)村發(fā)展的共同目標。
實踐隊員都在這里學習到了知識，增長了才干，更重要的是學以致用。在學校學習好了專業(yè)知識，更重要的是如何把這方面知識運用到實踐中去，準備到時候為祖國的發(fā)展貢獻自己的微薄之力。
調(diào)查目的：時下，大學生通過利用課余時間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會實踐，打暑期工、實習體味生活已經(jīng)成為了一股熱潮。對大多數(shù)學生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認為掙錢并不是大學生打工的惟一目的，不少同學把打工看作是參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。通過調(diào)查可以了解當代大學生對社會實踐的看法以及透析大學生生活實踐情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學分析大學生社會實踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學生能正確對待社會實踐，在實踐中見真知。在往后實踐中能更好地接觸社會、實踐自己的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機會。
調(diào)查對象：大學生成長成才，是高等院校普遍關注的問題。而大學生社會實踐已成為培養(yǎng)合格大學生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學生社會實踐。因此這次調(diào)查就選擇了在讀大學生5名，其中廣州大學名，中山大學1名，廣東外語外貿(mào)大學1名，華南理工大學5名，廣東工業(yè)大學5名。年級分別為大一學生5名，大二學生3名，大三學生15名。調(diào)查內(nèi)容：本次調(diào)查通過對大學生有否參加過暑期工、兼職或?qū)嵙?，最想?yún)⑴c何種社會實踐，所參與的打工或?qū)嵙暿欠衽c所學專業(yè)相符，能否體現(xiàn)實踐與理論知識相結(jié)合以及在工作或?qū)嵙曋蝎@得了什么等問題進行展開。
調(diào)查方法：通過派發(fā)問卷進行調(diào)查，發(fā)放問卷共5份，收回有效問卷5份。
調(diào)查結(jié)果：從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多大學生都認為兼職是大學生的第二個“課堂”，通過兼職可以學到許多寶貴的東西。“存在就是合理”，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。不少大學生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是大學生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學生們可以接受的工作。
調(diào)查結(jié)果分析：
另外，沒有人選擇反對大學生兼職、打暑期工或?qū)嵙?，大家都認為只要不影響學習能夠積攢經(jīng)驗可以為以后的工作打基礎。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢？所以大家認為大學生必須投身校園內(nèi)外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經(jīng)歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業(yè)結(jié)構的搭建，即知識結(jié)構、專業(yè)結(jié)構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習，結(jié)果是得不償失的。結(jié)論與建議：
馬克思主義哲學認為實踐是人自覺改造客觀世界，使外部對象發(fā)生其中一種改變的現(xiàn)實的物質(zhì)性活動。實踐是人的活動，而人是社會的人，處在一定的社會關系之中，因此，實踐不是單個人孤立的行為，而是社會的活動。所以，實踐作為物質(zhì)世界長期發(fā)展的一個階段，是在社會歷史中不斷發(fā)展演變的。實踐的主體是人民群眾。“三下鄉(xiāng)”是大學生社會實踐活動在新時期的深化發(fā)展，是促進農(nóng)村兩個文明建設的有益補充，具有重要的現(xiàn)實意義和長遠意義。實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質(zhì)，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。了解國情是年輕人的首要任務，這就需要放眼96萬平方公里的土地、對占人口8％以上的農(nóng)民有所了解才行。學生利用假期時間參加“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，這樣可以使同學在實踐中更好的認識國情，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉(zhuǎn)化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)樨熑危瑢勾髮W生在人生軌跡上樹立起更高的起點。
大學是一個小社會，步入大學就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵，經(jīng)過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，僅有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現(xiàn)大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。
作為大學生，我們要了解社會，深入基層，深刻地學習黨和國家的方針政策，為促進我國國民經(jīng)濟的發(fā)展和中華民族的偉大復興作出應有的貢獻。此次實踐之行，是系科給了我學習實踐的機會，是系科給了我們極大的支持和信任，我們作為國家的后繼力量，僅有懂得全面的發(fā)展自我，把理論與實際相結(jié)合，才能更好地投入到祖國的建設中去，才能對得起養(yǎng)育我們教育我們影響我們的祖國。
這個火熱的夏天，我們暫別象牙塔中的舒適的生活，帶著我們大學生的蓬勃朝氣走入社會，感受生活，了解社會。
今年，我有幸參加了信電學院青年志愿者協(xié)會的暑期社會活動。作為xx大學信息與電子工程學院青年志愿者服務中心xx暑期社會實踐隊中宣傳組的成員，我要做的工作就是把大家得到的實踐成果做成在大一我一向參加青年志愿者的活動，也是信電青志的一員，大一上半學期被評為＂優(yōu)秀志愿者＂，下半學期擔任青志新宣部副部長的職務。所以，這次青志的暑期社會實踐我也不出意外的經(jīng)過了面試，得到了這個寶貴的鍛煉機會。
作為實踐這樣的一項活動，從開始的確定主題，到隊員的選拔再到實踐的開始，分工，任務的布置，或許疏一看，甚易。但實則不然，在這過程中不僅僅是追求學術上的嚴謹，更是尋找人心向往的科學之美。每個人在xx實踐隊中大膽的去想，去做，在這個團隊中關心著對方。這樣的實踐，我結(jié)識了更多的朋友，這樣的團隊讓我感受到了真正的團結(jié)，奮進。
一個星期的實踐雖短，但有激動，有感動，有觸動，這樣的感受會是我們一輩子的財富。
經(jīng)過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自我的本事，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗晕业呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自我的知識，鍛煉自我的本事，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。
這次的暑期社會實踐，我們宣傳組的工作任務是艱巨而又重要的。我們主要做的是前期活動的宣傳，活動現(xiàn)場的影像照片文字的記錄，后期的整合以及組后答辯ppt的制作。另外，宣傳部的成員也被各自分配到各個活動部幫忙，也便于對活動的記錄和對后期作品的制作流程的了解。我被分配到了電腦維修隊的系列活動中。
我主要負責的任務，一是對電腦維修系列活動的現(xiàn)場照相并幫忙，二是后期答辯ppt的制作。此次活動共為期一周，電腦維修活動在其中的兩天舉辦，這兩天我都有跟隨維修隊活動組的成員到現(xiàn)場舉辦活動。我本來就是電腦維修隊的成員，所以，借由這次的機會，我既完成了宣傳組的任務，也學到了一些電腦維修方面的知識，一舉兩得。
這次的活動收獲良多，在活動中，也不是以一切都順利的。其中最讓人懊惱的是天氣原因，我們活動的這周天氣一向不作美，每一天每一天的小雨。這讓居民們參與維修活動的熱情不是很高，這也導致隊員們的活動活力打折。可是在大家的團隊合作下，最終還是成功了。這讓我了解到了團隊合作的重要性。但另一方面也說明了我們前期準備時沒有很好的研究天氣因素，吸取到了這次的教訓相信下次有類似的活動會更加得心應手。
另外，在后期的ppt制作時，我也發(fā)現(xiàn)我們的很多活動得到了各大媒體的報道，擴大了我們的'影響力，這讓我感到十分欣慰，我們的一切努力也終究有了回報，一切付出都是歡樂的值得的。
我認為，暑期社會實踐為我們供給了一個走出學校，踏上社會，展現(xiàn)自我的絢麗舞臺?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很夢想。經(jīng)過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自我的知識和水平。經(jīng)過實踐，原先理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化“天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。在實踐中積累社會經(jīng)驗，在實踐中提高自我的本事，這將為我們以后走出社會打下堅實的基礎。
大學生作為新時代的主人翁，不僅僅要有當家作主的意識，更加要有積極向上健康的價值觀，擁護......引導大學生在中國特色社會主義事業(yè)的偉大實踐中、在時代和社會的發(fā)展提高中汲取營養(yǎng)，培養(yǎng)愛國情懷、精神和創(chuàng)新本事，始終堅持艱苦奮斗的作風和昂揚向上的精神狀態(tài)；。扎實自身的專業(yè)技能，才能更好的投身社會主義事業(yè)當中。
經(jīng)過本次社會實踐活動，一方面，我鍛煉了自我的本事，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗晕业呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自我的知識，鍛煉自我的本事，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。
實踐活動結(jié)束了，我想著這個星期所有的活動。我發(fā)現(xiàn)，我們少了輕狂，少了迷茫，有的是一份職責和擔當。我最終明白，什么是團結(jié)，什么是一個團隊。僅有這樣的實踐才能鍛煉出這樣的我們！七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。這是愛的奉獻，這是我們的無悔選擇。x月，我們?nèi)霾テ谕?，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們的暑期社會實踐曙光城也給社區(qū)留下了光輝燦爛的一筆。
為了通過親身體驗社會，讓自己更進一步了解社會，認識社會，增長見識，暑假期間我參加了實會實踐活動。3年后的我就要走進這個讓我久仰的無比敬畏的社會，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在，更為自己的未來探索道路。學識不如知識，知識不如做事。真理就在實踐當中，等待我去挖掘。
首先，感謝奧威公司能給我這個機會在這里實習，我先介紹一下貴公司和我的工作情況吧。
威公司是一個專門生產(chǎn)電子設備的公司，其可分為三個部分：
一、生產(chǎn)電子廠品的零件；
二、生產(chǎn)大型電子設備主板；
三、生產(chǎn)飛機模型。本公司成立不久，老板不惜巨大資金招聘高端人才，購買先進設備，如今公司正在逐漸擴展，交易正在如火如荼地進行。
我的工作是在那學習組裝模型飛機，每天8：00—中午12：00再從下午的1：30—下午5：30上班，雖然時間不是很長，工作也不是很艱巨，但熱情而活躍的我們并不會因為工作輕松、任務少而養(yǎng)成松懈怠慢的性子，我覺得這是一種領悟。通過我對公司里其他工作人員的觀察，我大概明白了人生，感悟了生活，接觸了社會……工作是生活中不可或缺的元素，好的工作決定生活質(zhì)量的優(yōu)劣，而只有認真細致地工作才能得到上級的青睞，才能為社會做出貢獻。
在工作中，通過與倉管的接觸，我了解到優(yōu)秀的管理者應該對倉管里的每一件物品都要熟悉，才能快速應對生產(chǎn)線工程提供的需求。并且要制定細致的存取表。這樣以便統(tǒng)計真實的數(shù)據(jù)并及時更新。同時，我們通過與科普飛機模型技術師傅的交談中，我深深領悟到了實踐在學習中的重要性。這位技術師傅完成高中學業(yè)后毅然走進社會，在社會的激流當中奮勇前進，慢慢開辟出屬于自己的事業(yè)之路。在他現(xiàn)在的感悟中，他毫無怨言的說：“當初我爸用棍子逼著我去上大學，我沒去，然后帶著200塊錢就茫然闖進這個社會?，F(xiàn)在，可以說，我在社會實踐中所學到的東西遠比我在學校學到的要多得多，所以我不后悔我沒有上大學！”是的，聽了他的人生經(jīng)歷之后，我不禁感慨，社會是一本比大學更難讀的書，他的教學模式和大學大相徑庭，各有所長。但是，我個人覺得社會是個更高級的大學，因為我們每個人在上完大學這堂課之后都必須接受社會的考驗，贏取社會道路的通行證。
學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，而為什么書本上的知識卻又讓人學得這么費勁呢？“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶嵙曔^程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏。剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少。這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的，就是我們的課堂教育和實踐的確是有一段距離的。我們學習知識應當與實踐結(jié)合起來。做到從感性認識上升到理性認識。采用理論與實際相結(jié)合的辦學模式，具體說就是要處理好“三個關系”：即課堂教育與社會實踐的關系，以課堂為主題，通過實踐將理論深化；暑期實踐與平時實踐的關系，以暑期實踐為主要時間段；社會實踐廣度與深度的關系，力求實踐內(nèi)容與實踐規(guī)模同步調(diào)進展。就拿我的專業(yè)法學來說吧，法學是一門專業(yè)性很強的課程。先要有實際當中的行為，而為了規(guī)范這些行為，人們制定出具有強制性和法律約束力的法律法規(guī)，最后，用這些法律法規(guī)運用到實踐當中。這個循環(huán)體突出了法律和實踐是密不可分的。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會實踐中發(fā)揮所長。
“千里之行，始于足下”，這近一個月短暫的實習，我認為我看到了在學校所看不到的東西；學到了在學校學不到的東西；領悟到了在學校領悟不到的東西。這對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。通過這次的實習，我通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，更重要的是，這提醒我在以后的學習當中要更加注重社會實踐，多爭取機會讓自己在社會實踐中得到鍛煉，使自己的能力不斷得到提升。
根據(jù)這個暑期社會實踐的心得體會我總結(jié)了五點：
1、作為大學生，我們應該表現(xiàn)出日常生活中以小見大的禮儀禮節(jié)。我們公司的老板非常注重禮節(jié)這方面，所以在我們第一次見面的時候?qū)ξ覀兞粝铝瞬惶玫挠∠?。他認為我們大學生沒有做到我們應該有的那種體諒人理解人的素養(yǎng)。還好在以后的接觸當中我們漸漸使他改變了最初的想法。從這可以看出，要想給人留下美好的第一印象，必須在禮儀禮節(jié)方面下一般苦功夫。
2、選擇適合自己的管理方式。在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學校里邊的領導和班級里面的班干部。要想成為一名好的管理，就必須要有適應自己的好的管理方法，就要以藝術性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學們！要想讓他們服從你的管理。那么你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異！
此外，管理方法與自己的個性和品質(zhì)也有差異，還與管理的對象有關，管理人和管理物相區(qū)分。怎樣管理起來順手就是最適合自己的管理方式。
3、知識加技能才是一種能力的象征。把簡單的事情做好了就是不簡單，把平凡的事情做好了就是不平凡。在學習后工作中，不僅學歷重要，個人的業(yè)務能力和實際能力也顯得的非常重要。任何工作做的時間久了都是會做的，因為你已經(jīng)把相關知識融入實踐當中了，這就是你學到的能力。在實際工作中動手能力很重要，因此，我認為我們在大學里所學的知識，與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實務的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習的真正目的。
4、廣泛交際縮小人與人之間的距離。實際工作中必須處理好，公司內(nèi)部的關系，處理好公司內(nèi)部同事的關系，這樣在遇到難題時，同事往往主動詳細的提供幫助，處理好與業(yè)務同事的關系，與業(yè)務人員及時溝通，以保證進行有的放矢，及時得到需要的信息，處理好公司業(yè)務部門同事的關系。在和諧友好平等的氣氛中，往往能使人疏松心情集中精力，進而提高公司效率。我還發(fā)現(xiàn)，只要老板肯平等地對待每一位員工和下屬，那么他們就會在行動上精神上全力支持老板的公司。
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面。每一個人都有自己的思想和個性，要跟同事朋友們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。
5、社會與大學的不同。在大學主要是依照書本，未能接觸到現(xiàn)實的實務學習理論性的東西。通過這次學習使我對社會的感性認識上升到理性認識。要不斷實踐，使理論水平和實際工作能力均得到了鍛煉和提高。社會就需要動手人才。
酒店實踐調(diào)研報告篇三
由于資本市場的差異和投資者經(jīng)營理念的不同，使歐洲、日本、韓國等國經(jīng)濟中的風險投資發(fā)展相對滯后。而對于我國，市場經(jīng)濟發(fā)展較晚，但市場的逐步發(fā)展，社會的進步使我國企業(yè)家經(jīng)營者在上世紀90年代開始意識到風險投資對經(jīng)濟發(fā)展的巨大作用，于是根據(jù)我國發(fā)展現(xiàn)狀隨之制定相應的發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)展風險投資市場。但畢竟我國市場經(jīng)濟還不夠成熟，法律制度還不夠健全，監(jiān)管機制還不夠完善，使風險投資市場在我國剛剛出現(xiàn)并準備發(fā)展之際就步入了發(fā)展的低迷階段，特別是20xx年之后，互聯(lián)網(wǎng)的泡沫經(jīng)濟，證券市場的混亂以及納斯達克的影響等嚴重阻礙了風險投資市場在我國的發(fā)展。然而中國總體經(jīng)濟發(fā)展的強勁勢頭，使各國認識到中國市場的巨大潛力，中國已被看作一個蘊藏豐富的“金礦”，同時隨著我國法律制度的逐步健全，國家一些強有力的調(diào)控政策的出臺，使風險投資市場開始走出低迷走向發(fā)展，我國創(chuàng)業(yè)投資的春天已經(jīng)到來。
面對市場的不確定，創(chuàng)業(yè)投資不僅僅意味著收益，更多的卻代表著風險，因此如何管理好風險投資，最大程度地減小投資風險，并取得預期收益便成了創(chuàng)業(yè)投資的重點環(huán)節(jié)。于是郭嶺博士接著向我們講述了創(chuàng)業(yè)投資管理的運作方式和方法，包括投資機構的設立、項目的選擇和評價、進入項目的條件和方式、項目投資后的管理、項目的退出、項目投資后的總結(jié)六部分內(nèi)容。
風險投資發(fā)展最早的是美國。當時的時代背景美國企業(yè)正經(jīng)歷所有權和經(jīng)營權的兩權分離變革，因此對于風險投資大多采取了以有限合伙管理公司和資本家投入資金相結(jié)合的設立模式。而我國發(fā)展較晚，國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀決定了我們不能照搬美國模式，而是因地制宜采用創(chuàng)業(yè)投資公司為主的設立形式。風險資本家為了保證自己投入資本的收益，同時減少無法預期的風險，對合伙人常采用股權激勵，并實行有限責任制。但我國市場經(jīng)濟的不成熟使我們?nèi)孕杞∪恍┮?guī)章制度以保障投資市場的良好發(fā)展。
隨著科技的進步，信息技術的發(fā)展，風險投資領域也正在由最初的高科技產(chǎn)業(yè)向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進軍，因此對于產(chǎn)業(yè)方向的選擇可以從成長潛力巨大的新型產(chǎn)業(yè)和市場規(guī)模巨大的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中選擇。但社會的專業(yè)化分工的局面也決定了各創(chuàng)業(yè)投資公司的專業(yè)化，同時也決定了其各自專向的目標市場，而商業(yè)模式的設計和比較分析更要從公司的內(nèi)部資源、核心優(yōu)勢出發(fā)制定合理的發(fā)展戰(zhàn)略，同時評價各項目指標選擇最優(yōu)項目進行投資，并依據(jù)現(xiàn)實情況指定詳細的分階段實施計劃，計劃實施過后為了檢查項目的完成情況，并對以后的發(fā)展提供借鑒，還需對項目進行項目投資后的評價。
為了使我們能夠更深刻地理解創(chuàng)業(yè)投資管理知識，郭嶺博士最后還引用武漢東湖創(chuàng)新科技投資公司投資武漢喜馬拉雅數(shù)碼成像技術有限公司的案例向我們詳細講解了實例中如何具體進行創(chuàng)業(yè)投資管理，這使我們對其中的管理重點和投資運作有了一個簡單的了解。
市場是不確定的，環(huán)境的變化時刻影響著市場的運作與發(fā)展，如何在不確定的市場中進行風險投資創(chuàng)業(yè)管理，以及在未來的工作中我們又應如何選擇風險投資領域，許多問題仍需我們學習和思考。因此現(xiàn)階段我們要努力豐富擴展自己的專業(yè)知識，爭取在專業(yè)領域中有所創(chuàng)新，同時為以后的學習和工作打下堅實的基礎。
酒店實踐調(diào)研報告篇四
企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個酒店或酒店組織在長期的經(jīng)營活動中形成的這個組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價值觀、和酒店道德。酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂。
通程國際大酒店于1998年5月29日正式營業(yè)至今，在長沙酒店行業(yè)激烈的市場競爭中占得一席之地，除了酒店本身良好的硬件設施是一方面原因之外，對酒店員工企業(yè)文化的認知與培養(yǎng)更造就了一批批優(yōu)秀的服務行業(yè)高端人材，使酒店無論從硬件還是軟件上都真正達到了一個五星級酒店的標準，在長沙乃至全國市場贏得了良好的聲譽。
企業(yè)文化的重要性由此可見，但我們目前的企業(yè)文化到底處于一個什么樣的程度，下一步到底向哪個方向改進、如何發(fā)展、如何培育?為明確并解決這些問題，實施了一次企業(yè)文化調(diào)查活動，以求能實事求是、有的放矢。
1、人際關系導向調(diào)查中：工作中員工之間有一定團隊、協(xié)作精神，但私人之間交往一般。整體表現(xiàn)程度中等偏強。
2、酒店目標較為明確：創(chuàng)同業(yè)典范，爭國際一流。酒店具備一定團隊協(xié)作能力，也對競爭對手了解程度一般。整體表現(xiàn)程度中等偏強。
酒店的企業(yè)文化為：酒店的企業(yè)文化以人為本,打造專業(yè)化、國際化、規(guī)范化的團隊。
酒店目前的企業(yè)文化因該處于這樣一個階段：基本都具備、基本都不錯，已基本成型，但必須繼續(xù)堅持深入、堅持奮斗;如果稍不注意，[找文章還是到，更多原創(chuàng)!]可能馬上會退化變質(zhì)。而這也是同酒店目前發(fā)展階段相適應的，快速發(fā)展，但面臨瓶頸。不進則退，因此必須繼續(xù)營造并堅持一種艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、注重實干的企業(yè)文化。
團隊型企業(yè)文化的特點是：(較)高度人際交往，(較)高度目標導向。無論在什么發(fā)展階段，都有著一些共同特征：
1、酒店成員具有一定的團隊和成員意識;。
2、酒店生命不時地被一定的社會活動所強化;。
3、一定程度上重視公正和公平;。
5、酒店成員對競爭的認識有一定了解。
需要注意的是，在注重人際交往和目標導向之間存在著一種固定的張力，使得團隊型企業(yè)有一種天生的不穩(wěn)定性，尤其對于低度團隊型企業(yè)來說，[有文章需求，請到站留言板，12小時內(nèi)解決您的問題!]非常容易滑入或蛻變?yōu)槔嫘?、網(wǎng)絡型乃至分裂型企業(yè)文化。團隊型文化成功與否主要取決于高層管理人員的的努力與堅持。這種文化適用于下列情況：
2、酒店注重長期戰(zhàn)略而非短期戰(zhàn)略;。
3、在動態(tài)、復雜的企業(yè)環(huán)境下。
網(wǎng)絡型文化比較適用于長期的、局部為主的、協(xié)同較少的環(huán)境中，同集團所處的行業(yè)及市場現(xiàn)狀有一些出入;利益型的企業(yè)文化比較適合于變化迅速、競爭異常激烈、人際關系淡漠的社會環(huán)境，同我們追求建立百年企業(yè)的理念不相符合;至于分裂型企業(yè)文化就完全同我們背道而馳了。因此酒店的企業(yè)文化必須進一步堅持向團隊型深入發(fā)展，繼續(xù)同時強化目標導向及人際關系導向。
強化目標導向的具體做法：
1、積極推行績效管理，進一步加強全酒店對戰(zhàn)略目標的統(tǒng)一的認識，確保酒店的每位成員、每項活動都不偏離正確的目標。
2、創(chuàng)建一種緊迫感。
3、通過內(nèi)刊、簡報、通信、培訓、內(nèi)部網(wǎng)絡等，啟發(fā)全體成員對廣田理念的認可;。
進一步提升人際關系導向的做法：
1、建立具有共享知識平臺的學習型組織;。
2、通過招募善于團隊合作的人來提高分享思想、利益以及感情的程度;對員工向?qū)ε笥岩粯?，關心有困難的成員，樹立一種和藹可親的榜樣形象。
3、通過酒店工作內(nèi)外的比較隨意的聚會活動來增進員工之間的社會交往;。
4、縮小等級差別，尋求公司扁平化;減少酒店成員之間的繁文縟節(jié)，讓員工在工作場合隨意組合、平等相處。
關注酒店企業(yè)文化，讓一個成熟的企業(yè)從嚴格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。一個組織能長期生存，最主要的條件不是結(jié)構形式或管理技巧，而是被我們稱之為信念的那種精神力量，以及這種信念對組織中全體人員的號召力。
總之，企業(yè)文化是酒店經(jīng)營過程中的一個非常重要的概念，同核心價值一樣，決定了酒店的發(fā)展方向、競爭優(yōu)勢。如果能夠清晰的識別自己的企業(yè)文化，并能向正確的方向推動它的發(fā)展，則對提升酒店競爭力具有不可估量的作用。
酒店實踐調(diào)研報告篇五
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網(wǎng)上預訂，為集團提供的“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯(lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?，使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。互聯(lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務質(zhì)量，關鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個人而言，則是衡量道德水準高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務禮貌禮節(jié)知識的學習和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務是分不開的。
每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務員就有大門應接員、大門保安員、行李員、梯口應接員、大廳清潔員、洗手間服務員等。在這些服務人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應遵守的，象大門應接員主要的職責是負責來店客人的大門迎送工作，在服務中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責是負責搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的服務員，應做到的各個職責都不同，但他們都給整個飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思歸”之念，在很大程度上取決于總服務臺的服務質(zhì)量，所以說，總臺服務是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點。
總臺服務所在的崗位服務人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務中心服務員和話務員等。接待員在總臺服務中起很大作用，當你接待客人的時候，不僅要做到辦理一個，接待另一個，招呼后一個，這個原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務，當本飯店客已滿時，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當接待完一位客人時，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時，有針對性地進行服務，只有這樣，客戶才會對本飯店獨家青睞，當然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思歸”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習俗，例如韓國人喜單厭的習俗，因此，在為韓國客人準備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準備的房間應該要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻。
酒店實踐調(diào)研報告篇六
為了了解現(xiàn)在的學生和家長狀況，我們組織了實踐活動來調(diào)查，在這次調(diào)查中，我們深刻的認識到現(xiàn)在的一些問題，自身在實踐工程中也收獲很多，雖然時間不長，但是，我很欣慰，因為我感受到了付出之后的果實。
*月*日，早上*點30到達戴埠高中迅速搬來桌椅粘貼大幅宣傳海報，同時向過往的學生發(fā)放宣傳海報，現(xiàn)場給家長和學生解答關于我院的情況便于他們更好的了解我們學院，而家長們的問題主要集中在以下幾個：
1、這個學校今年大約多少分可以錄?。?BR> 2、這個學校的優(yōu)勢熱門專業(yè)及學校的軟硬件設施怎么樣？
4、畢業(yè)后的就業(yè)前景怎么樣？
5、泰州地區(qū)的消費怎么樣？交通食宿是否方便？一年的生活費大約多少？
關于以上問題我們首先宣傳了學校的宣傳口徑：
1、特征分達省控制線（預估260左右），投檔分達280左右（包含附加分），1b1c以上（必測4c1合格及以上），均積極鼓勵報考（選測cc暫時不能錄，但可以關注教育廳政策）。
2、學校的錄取原則“志愿優(yōu)先，兼顧級差”，1，2兩個志愿根據(jù)分數(shù)認真填報，鼓勵6個志愿填滿并服從調(diào)劑。
3、點招和轉(zhuǎn)專業(yè)政策可以撥打招生熱線咨詢其他生活方面的問題則根據(jù)我們自身的感受進行回答。
今年依舊和往年一樣人山人海，無論是招生的還是填志愿的今年感覺都比去年多也許是高考改革的第一年吧！而今天一個明顯的感覺就是咨詢的人中父母占了很大的比例，而咨詢的人可大體分為一下三類：
1、就是分數(shù)低于本科幾分的他們就是主要看好學校和好專業(yè)。
2、就是分數(shù)不是特別高在選好專業(yè)還是好學校之間難以抉擇。
3、就是分數(shù)特別低看看只要有學校讀就行也不問專業(yè)或者學校好不好。而從現(xiàn)場了解到的大部分父母還是在專一和本三之間徘徊，想讓孩子上本三可是每年的費用又實在太高了。()他們也十分無奈?。∷麄兲貏e希望本三學校能夠降低學費。
而此次實踐還有幾個大的收獲：
1、新的高考政策的推行顯然讓一部分學生不是十分適應，很多學生都是分數(shù)達到二本而選測沒能達到2b而遺憾的與二本失之交臂。21就是分數(shù)低于本科幾分的他們就是主要看好學校和好專業(yè)。
2、就是分數(shù)不是特別高在選好專業(yè)還是好學校之間難以抉擇。
3、就是分數(shù)特別低看看只要有學校讀就行也不問專業(yè)或者學校好不好。當天現(xiàn)場大多數(shù)的父母都是在三本和專一之間徘徊，然而高昂的學費又讓很多家長望而興嘆，他們都希望本三學?？梢越档蛯W費，不過他們也都表示如果經(jīng)濟允許的話還是會讓孩子進入本三學習的。
1、新高考政策的推出導致很多學生不適應，最終導致一部分分數(shù)在二本以上的但是選測卻沒有達到2b而遺憾地與二本失之交臂。我們在為他們惋惜的同時也不免思考新高考政策是否適合。
2、那天現(xiàn)場的父母數(shù)量甚至比學生的咨詢?nèi)藬?shù)都多，真所謂‘可伶天下父母心’啊，然而也有很多父母不管孩子的意愿與興趣強迫孩子學習某些現(xiàn)在很火的專業(yè)，導致孩子出現(xiàn)情緒。
3、那天現(xiàn)場居然還有一部分人對于自己喜歡什么學校什么專業(yè)，準備將來從事什么工作都回答不清楚不知道，這些也導致他們面對眾多的學校的宣傳后自己都沒有什么立場了都不知道自己該填什么了。關于這些我也只能用無語來形容了！
通過這次實踐我對大學生的狀況有了一定的了解，現(xiàn)在的學生很多都缺乏目標，就是引文沒有目標，才沒有奮斗的方向。另外，我自己收獲很多，我在實踐中不僅看到別人的不足，也反省了自己，了解到了自己還有哪些是不夠的，以后我應該加強，這是一次獨特的經(jīng)歷，也是一段美好的時光。
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酒店實踐調(diào)研報告篇七
20xx年5月10---6月15日，我們對浙江的一些不同等級的酒店如千島湖大酒店、眾安假日酒店、香溢大酒店、天都國際酒店等進行調(diào)研，并走訪了浙江旅游學院等一些含有酒店專業(yè)的高職院校，調(diào)查對象包括人力資源部總監(jiān)、部門經(jīng)理、行政辦公室工作人員，有關一線部門的基層管理人員和服務人員，還看望了酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，及時進行了交流和溝通，通過這次的大面積走訪，充分認識到酒店專業(yè)的廣闊的就業(yè)前景，對于人才培養(yǎng)的方向和模式，社會對人才的需求有了進一步的了解。
酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著北京奧運會，上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。預計到20xx年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。20xx年酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。據(jù)統(tǒng)計目前全國的酒店專業(yè)人才缺口達38.6萬人，加上社會餐飲和社會住宿業(yè)，人才缺口達96.26萬，浙江省的人才缺口也近8萬，截止20xx年底，全國的星級酒店共計15000家，較上年增幅7.2%，共計收入1682.86億元，飯店從業(yè)人員186.66萬人；浙江省的星級酒店1213家，居全國第二位，從業(yè)人員16.22萬人，營業(yè)收入123.46億元，酒店從業(yè)人員和營業(yè)收入均居全國第三位。到20xx年，浙江和上海的五星級酒店分別增加16家和22家。酒店業(yè)的井噴式發(fā)展帶動了巨大的人才需求。巨大的市場需求為酒店管理專業(yè)提供了廣闊的前景，也為我們增強了信心。
專業(yè)人才需求情況進行了調(diào)查，我們選擇的調(diào)查對象是：張氏帥府、中遼國際旅行社、遼寧北海旅行社、遼寧海外國際旅行社、遼寧世紀國際旅行社。這些旅行社、旅游景區(qū)都是很有規(guī)模、也是全國知名的企業(yè)。張氏帥府、遼寧海外國際旅行社已是我們的校外實訓基地，與其已建立起相對穩(wěn)定的校企合作關系，中遼國際旅行社我們正在聯(lián)系當中，已有接觸，有合作意向。本次調(diào)查，上述企業(yè)有關部門在繁忙的工作中，熱情地接待了我們，積極配合我們的調(diào)研工作，使我們的工作任務順利地完成，讓我們受益匪淺，在此表示衷心的感謝！
主要采取問卷和走訪用人單位形式進行的。問卷包括“企業(yè)人才需求情況問卷調(diào)查表”和“20xx年專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)查表”。
調(diào)查內(nèi)容涵蓋了企業(yè)概況，企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)是否已與國內(nèi)高校、科研院所開展合作辦學及項目合作，企業(yè)是否有員工教育和培訓的專項經(jīng)費，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)是否認為經(jīng)濟效益與單位的員工的思想素質(zhì)成正比，思想素質(zhì)和技術、技能對于企業(yè)的經(jīng)濟效益那個更重，企業(yè)希望我院開設的專業(yè)有哪些等。另外企業(yè)未來四年人才需求情況，包括專業(yè)或崗位、預計需求人才數(shù)量、學歷、人才來源等內(nèi)容也作為我們這次調(diào)查的重點。了解企業(yè)狀況、了解企業(yè)對人才需求情況，可使我們的人才培養(yǎng)有的放矢。
在作完問卷調(diào)查之后，我們對上述企業(yè)業(yè)務部經(jīng)理、館長進行了訪談，面對面地聽取企業(yè)專家對旅游業(yè)現(xiàn)狀、用人標準及發(fā)展形勢等的分析，以調(diào)整我們的教育教學,判定學生未來就業(yè)情況。
企業(yè)業(yè)務部經(jīng)理、館長先給我們介紹了全國旅游業(yè)形勢及人才需求情況：就全國而言，目前旅游業(yè)從業(yè)人員有600萬人，隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，實際需要專業(yè)旅游業(yè)人才800萬以上，旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上。與此同時，專業(yè)的公關、媒介、會展等行業(yè)開始共同參與這個廣闊的市場。旅游行業(yè)的職業(yè)化變得越來越迫切。
計，未來10年，中國每年將增加旅游從業(yè)人員近百萬人，而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業(yè)生，旅游專業(yè)人才非常緊缺。由此可見，旅游從業(yè)者擁有光輝的前景，那么我們培養(yǎng)旅游管理人才目標的制定是正確無疑的了。
業(yè)規(guī)范等心中有數(shù)，并具備與各國領事館打交道、在國外迅速處理緊急事務等能力，因此對從業(yè)人員的要求更高。也就是說對旅游管理人才的培養(yǎng)既要注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，也要注重專業(yè)知識、專業(yè)技能的學習與訓練，他要求的人才是全面的，如張氏帥府楊館長談到：我們需要的人才應是綜合素質(zhì)好，同時要具有旅游專業(yè)知識、歷史知識、能做好推介策劃、能做好營銷工作，而且普通話一定要過關。
對旅游專業(yè)的學生一定要加強技能訓練，加強實踐教學。
旅游專業(yè)的畢業(yè)生大部分都想做導游工作，作為學生沒有導游證，就無法進入旅行社工作，所以企業(yè)認為旅游專業(yè)畢業(yè)生有沒有導游證很重要，如果學生有導游證，那他們的工作都不需要學校費心，學生拿著導游證就能很快地找到工作，反之，沒有導游證的學生想找旅行社的工作就顯得困難了。因此，對《旅游管理》專業(yè)的學生，學校應化費一定功夫，適當?shù)負艹鲆徊糠纸?jīng)費，帶學生到市內(nèi)各大景點、景區(qū)乃至全省著名景區(qū)、景點進行認知實訓，目前《旅游管理》專業(yè)實訓室很少或沒有，學校在這方面投入不大，學校既然將《旅游管理》專業(yè)確定為示范專業(yè)，那在人才培養(yǎng)方面就應加大投入，適當拿出一部分經(jīng)費，用于參觀景點、景區(qū)，為其導游資格證的考取提供幫助。我們專業(yè)導游資格證考試及格率在逐年上升，但幅度不大，報考的人數(shù)不足，有的學生第一次考試沒有過關，第二次就放棄了報考，因為學生信心不足，怕考不上白白花了錢。在我們學生當中出現(xiàn)了一種“有趣”的現(xiàn)象，有的學生考取了導游資格證，可沈陽的五大景點還沒參觀過，看來學生功夫下得真大，但他們又缺少了實踐經(jīng)驗，若馬上讓他們帶團，恐怕很難勝任工作的。問題就出現(xiàn)在學校給學生這方面訓練的機會、參觀的機會太少了。雖然我們?yōu)閷W生也安排了景點認知實訓，但是自費形式，有的學生舍不得花錢，只好不去，老師也無法去約束他們。當然不可能人人都能考取導游證的，對于考不上的學生，我們該如何為其打算？難道都送往酒店去嗎？學生不愿意我們又怎好強求？本次調(diào)研讓我們得知，有的旅行社，還有很多空缺位置，對于沒有導游證，但是工作能力強，溝通能力強的學生，旅行社也可接受，可安排做業(yè)務。對于相對沉穩(wěn)、有耐性的人，旅行社仍可接受，可安排其做計調(diào)工作。關鍵是我們要培養(yǎng)出企業(yè)所需要的人才來。
與企業(yè)聯(lián)合實施“訂單”培養(yǎng)是否有可能性呢？
這次我們調(diào)研了位于惠工廣場附近的遼寧北國旅行社,。遼寧北國旅行社是家民辦旅行社,單位總資產(chǎn)123萬,20xx年總營業(yè)額900萬，該社已經(jīng)與沈師建立了長期的合作關系，所以那天我們?nèi)サ臅r候很不巧,正好趕上沈師的老師也去了,對我們并不是很熱情。這件事情再次說明：專業(yè)要發(fā)展，必須要由企業(yè)的配合。目前旅游管理專業(yè)校外實訓基地開展情況并不理想，我們確實也沒在這方面下功夫，這是不利于專業(yè)發(fā)展的。
1、在教學過程中，即要鍛煉學生吃苦耐勞的堅韌性，了解服務行業(yè)的特點，知道自身不足，同時，也應該鼓勵他們發(fā)現(xiàn)自身優(yōu)勢，也就是與中專生相比，他們的學歷更高，而與本科生相比，他們的技能性更強。
2、專業(yè)老師肯平時要多下企業(yè)了解，比如每個老師負責5-6個旅行社，及時了解最新旅游市場動態(tài)，來幫我們的學生找到市場空缺，就業(yè)是不成問題的。
3、定期召開專業(yè)指導委員會會議，認真聽取專家、企業(yè)的意見，有針對性地進行人才培養(yǎng)，廣范為學生打開就業(yè)渠道。
4、我們的視野不應局限在沈陽，應面向整個遼寧的旅游市場，遼寧的旅游業(yè)正處在發(fā)展階段，學旅游的專業(yè)人才并不是很多，我們的學生完全可以給他們注入一股新鮮的血液，這也是宣傳我們學校旅游專業(yè)的好出路。我們?nèi)绻麊渭兊闹粷M足沈陽市場，必定競爭很激烈，加之現(xiàn)在的實際情況，我們學生在最初并得不到很多的實惠，外地學生刨去吃住的費用，所剩無幾，這必定會動搖他們繼續(xù)走專業(yè)之路的信心。而我們的教育，應該是一種終身教育，不是單純的為了他們的就業(yè)協(xié)議。如果我們能幫助他們（因為他們家都是遼寧的）在自己家鄉(xiāng)找到工作，那會讓他們的父母安心，同時更有利于發(fā)展他們的專業(yè)。
本次調(diào)研，讓我們堅信：只要用心開發(fā)我們的旅游市場，前途是一片光明的！
酒店實踐調(diào)研報告篇八
店業(yè)面臨更加深刻的生存與發(fā)展危機。為了適應新經(jīng)濟時代市場競爭激烈的形勢，在市場大潮中謀求生存與發(fā)展。酒店創(chuàng)新是市場發(fā)展的結(jié)果，主題酒店隨著全球客源市場競爭加劇應運而生。
我國第一家真正意義上的主題酒店,是20xx年5月在深圳開業(yè)的威尼斯酒店，它是以威尼斯文化為主題進行裝飾，融合了文藝復興和歐洲后現(xiàn)代主義的建筑風格。在香港,為配合迪斯尼樂園的建設,興建了迪斯尼主題公園酒店和迪斯尼好萊塢酒店,它們都是以迪斯尼為主題的主題酒店。雖然主題型酒店在我國的出現(xiàn)還是新生事物,但作為國際酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢,主題酒店是我國酒店未來的發(fā)展方向之一，為我國酒店發(fā)展拓寬了視野,提供了新的思路。據(jù)統(tǒng)計，目前中國共有60多家主題酒店，其中做得比較好的有成都的京川賓館、青城山的鶴翔山莊、南京的山水大酒店等。其中，鶴翔山莊地處道教圣地青城山，以“道家文化”為主題，抓住了區(qū)域文化的核心內(nèi)涵，在這種內(nèi)涵的基礎上創(chuàng)造了與道家文化密切相關的鶴翔長生宴、青城道茶、道家養(yǎng)生月餅、根雕藝術館等“八大品牌”，不僅豐富了主題內(nèi)涵同時也延伸了產(chǎn)業(yè)，增加了主題的附加值。
在相同的底色中，不同的顏色自然更能吸引人們的關注。相對于傳統(tǒng)酒店那種只能依靠客房、餐飲來增加收入的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，千篇一律的設施設備和模式化的服務，主題酒店擁有不可比擬的優(yōu)勢。它從自己的主題入手把主題深入到各個服務過程中，以個性化的服務代替刻板的模式，體現(xiàn)出對客人的信任與尊重。歷史、文化、城市、自然等都成了酒店借以發(fā)揮的主題，酒店不再是單純的住宿、餐飲設施，而是尋求快樂和新意的天堂，客戶不再是為產(chǎn)品和服務付賬，而是為自己的愉快買單。所以，極具魅力的主題酒店自然得到客戶的一致青睞。
酒店實踐調(diào)研報告篇九
通過幾家同行酒店的走訪，針對當前本市的酒店行情，本人總結(jié)以下幾點：
1、xx國際大酒店。
xx酒店業(yè)界的老牌子，10多年來的經(jīng)營已穩(wěn)定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修后，已達到現(xiàn)代星級酒店的規(guī)模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。
劣勢：缺乏高樓層，房間數(shù)量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。
2、xx大酒店。
號稱“xx第一樓”，在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市場、物流市場、客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據(jù)一定的優(yōu)勢。
夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優(yōu)勢。
xx國際大酒店已穩(wěn)定了部分xx紅木家具商和旅游團客源，xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣，并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長期合作，而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。
以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。
充分發(fā)揮國際酒店管理公司的優(yōu)勢，結(jié)合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告是運用科學的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關賓館酒店行業(yè)市場信息和資料，分析賓館酒店行業(yè)市場情況，了解賓館酒店行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為賓館酒店行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告包含的內(nèi)容有：賓館酒店行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查；賓館酒店行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對賓館酒店行業(yè)消費者及消費需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查?？蛻艨筛鶕?jù)自身要求研究最終的調(diào)研大綱。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
1）直接調(diào)查法。通過對主要區(qū)域的賓館酒店行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取賓館酒店行業(yè)相關產(chǎn)品市場中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時獲取關于中國賓館酒店行業(yè)的相關信息與動態(tài)數(shù)據(jù)。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調(diào)查活動中收集、整理、分析賓館酒店行業(yè)市場信息，掌握賓館酒店行業(yè)市場發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)/投資者進行賓館酒店行業(yè)市場預測和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料，從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
酒店實踐調(diào)研報告篇十
時代給旅游酒店的職業(yè)教育帶來了前所未有的機遇，而培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店從業(yè)人員一直以來都是我校的首要重任。中職酒店服務專業(yè)的教學如何適應酒店行業(yè)的發(fā)展需求，使得培養(yǎng)出來的畢業(yè)生擁有扎實的專業(yè)技能和良好的理論基礎是酒店服務專業(yè)課程改革的主要落腳點，也是本文研究的關鍵點。
本校酒管專業(yè)的教師分別走訪調(diào)查了酒店管理機構和酒店的從業(yè)人員，對他們進行了深入的訪談，邀請酒店行業(yè)的相關專家與專業(yè)科的教師進行了座談，并對酒店行業(yè)從業(yè)人員和本專業(yè)部的畢業(yè)生、在校學生進行了問卷調(diào)查，希望能夠客觀、準確地了解學生對于我校課程設置的評價、現(xiàn)代酒店需要的是何種類型的人才，而哪些素質(zhì)和能力又是其中最重要的，冀望通過此次調(diào)查厘清中職學校酒店管理專業(yè)教育的側(cè)重點，并以此為基礎對中職酒店服務專業(yè)的課程改革進行探討。
1、調(diào)查對象。
廣州地區(qū)各大酒店和管理機構的中高層管理人員及基層從業(yè)人員、我校酒管專業(yè)的畢業(yè)生以及在校生。
2、調(diào)查目的。
擬對我校的課程設置和人才培養(yǎng)模式以及廣州各大酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、人才現(xiàn)狀、酒店行業(yè)的實用性人才需求進行調(diào)查研究，期望為我?！毒频攴铡穼I(yè)課程改革指導方案提供有力的數(shù)據(jù)支持。
3、調(diào)查方法。
（1）深入訪談法：本專業(yè)部邀請廣州地區(qū)各酒店和管理機構的中高層管理人員接受專業(yè)科教師的訪談，訪談內(nèi)容主要圍繞酒店的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、人才現(xiàn)狀、酒店行業(yè)的實用性人才需求、各崗位的職業(yè)能力要求以及我校學生在酒店實習和工作中所表現(xiàn)出來的各項職業(yè)能力的強弱項，并由此探討如何在學校的職業(yè)教育中加強對職業(yè)能力的強化培訓，提高學生的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，從而培養(yǎng)更適合現(xiàn)代酒店發(fā)展的高素質(zhì)人才。
（2）專家座談法：邀請酒店的高層和酒店管理行業(yè)的專家與我校專業(yè)科教師進行座談，座談內(nèi)容圍繞酒店業(yè)的發(fā)展趨勢、對從業(yè)人員的職業(yè)能力要求以及我校的課程設置等問題展開，廣泛聽取專家的意見。
（3）問卷調(diào)查法：本專業(yè)部在訪談的基礎上初步確定了調(diào)查問卷的內(nèi)容和格式，并在酒店和我校畢業(yè)生以及在校生小范圍內(nèi)部進行了問卷的初步測試，在測試結(jié)果的基礎上對調(diào)查問卷進行了內(nèi)容和格式方面的修訂，聽取了填寫問卷的人員的意見和建議，最終確定了調(diào)查所采用的正式問卷。
4、數(shù)據(jù)處理。
采用spss對調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)進行了分析，主要采用的是描述性分析和因子分析，希望為本校酒管專業(yè)的職業(yè)教育課程改革提供更多的信息。
課程設置是連接學科知識與實踐活動的橋梁，而教師與學生是檢驗課程設置合理與否的主體，因此，在對酒店行業(yè)及畢業(yè)生開展調(diào)研之前，我們首先對在校的二、三年級的學生進行了學習需求的調(diào)查，其調(diào)查內(nèi)容主要是針對實行學分制所采用的課程，包括對文化基礎課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課程的學習需求，以及學生的畢業(yè)意向、對專業(yè)實踐技能訓練活動的設置合理度、對校內(nèi)服務周實踐活動的滿意度、對本專業(yè)部旅游一條街實踐活動的滿意度等等。對所得的數(shù)據(jù)進行了如下的分析。
1、文化課與專業(yè)必修課調(diào)查分析。
酒管三年級文化基礎課程學生選項統(tǒng)計。
酒管二年級文化基礎課程學生選項統(tǒng)計。
酒管三年級專業(yè)必修課程學生選項統(tǒng)計。
酒管二年級專業(yè)必修課程學生選項統(tǒng)計。
2、專業(yè)限選課調(diào)查分析。
酒管三年級專業(yè)限選課程學生選項統(tǒng)計。
酒管二年級專業(yè)限選課程學生選項統(tǒng)計。
酒店實踐調(diào)研報告篇十一
《20xx中國餐飲業(yè)調(diào)查報告》中調(diào)查顯示，20xx年，中國住宿餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額17998億元，同比增長16.8%，年人均餐飲消費支出1348元，同比增長16.4%。全國10大城市住宿餐飲零售額達4179億元，占全國住宿餐飲業(yè)零售額23.2%。人均餐飲消費支出3304元，成為擴大內(nèi)需、促進消費的重要力量。中國餐飲業(yè)進入了轉(zhuǎn)型升級的新時期，品牌建設成了轉(zhuǎn)型升級的突破口。中國餐飲業(yè)從xxxx年開始連續(xù)19年保持高增長，但從去年開始，餐飲業(yè)明顯出現(xiàn)三種態(tài)勢：
第一，餐飲業(yè)增速在放緩，20xx年住宿與餐飲業(yè)零售額接近1.8萬億元，同比增長16.8%，比過去19年平均增速下降了5.4個百分點。第二，餐飲企業(yè)面臨多年少見的“四升一降”，即原材料價格大幅上漲，特別是農(nóng)副產(chǎn)品價格在不斷上漲，平均上漲20%；人工成本大幅增加，餐飲企業(yè)員工平均年薪近2萬元；水電煤氣價格上漲；房租不斷上升。而企業(yè)的利潤率明顯下降，下降了近3個百分點。第三，城鎮(zhèn)化趨勢將給餐飲業(yè)發(fā)展帶來新的機遇。中國未來很大一部分商務客人將從大城市轉(zhuǎn)向二三線城市，休閑度假也會在二三線城市的周邊開發(fā)，餐飲市場將在二三線城市有著廣闊的空間。
20xx年3月起，中國飯店協(xié)會在全國范圍內(nèi)啟動了一年一度的針對20xx財年的餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查。在本年度調(diào)查中，共以調(diào)查問卷、電話/面對面訪談的形式，回收企業(yè)數(shù)據(jù)幾百份，各省、自治區(qū)、直轄市的主要餐飲企業(yè)和全國范圍內(nèi)的知名餐飲品牌大多囊括其中，可以說，此調(diào)查結(jié)果真實、全面、客觀的反映了20xx年中國餐飲業(yè)各種類型、各種檔次、各種業(yè)態(tài)的企業(yè)的真實情況。
調(diào)查報告主要包括如下內(nèi)容：
10大影響力城市包括：上海、廣州、北京、重慶、天津、成都、深圳、沈陽、青島、武漢，這十大影響力城市共占全國住宿餐飲業(yè)總營業(yè)額的23.2%，在全國餐飲業(yè)中具有重要的影響力。中國餐飲業(yè)發(fā)展進入城市品牌新階段。
在餐飲品牌30強排名中，杭州飲服、杏花樓、小肥羊以其31.9億、16.1億和15.6億的營收榮登榜首。中國餐飲業(yè)前三十強品牌營業(yè)額合計256億元，比20xx年三十強企業(yè)規(guī)模上漲70%。占全國住宿餐飲業(yè)零售額的1.42%。反映了中國餐飲消費進入了品牌消費時代，品牌建設將引導中國餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
從單店來看，營收過億元的單體餐館數(shù)量有所增加，前20強餐飲單店總營收超過26億，比20xx年增長近30%。杏花樓（總店含食品加工）、新雅粵菜館（總店含食品加工）和全聚德（和平門店）位居前三強成為全國餐飲業(yè)營業(yè)收入最高的餐廳。全聚德和平門店以其25%的利潤率成為單店里盈利能力最高的餐廳。
從人均勞效指標看，樓外樓、杏花樓、俏江南排位前三強，平均達到32.97萬元，是三十強平均值的近2倍，成為全國餐飲業(yè)人均營業(yè)收入最高的企業(yè)。杭州飲服、湘鄂情、廣州酒家的平均利潤率最高，三家企業(yè)平均達到15.35%，同樣遠高于三十強平均值，是全國餐飲業(yè)盈利能力最強的企業(yè)。而從企業(yè)萬元營收能耗的指標來看，北京華天、豐收日和廣州酒家三家企業(yè)最低，平均為306元/萬元，在節(jié)能減排方面走在了全國餐飲企業(yè)前列，是全國餐飲業(yè)萬元能耗最低的企業(yè)。
從整體來看，20xx年，被調(diào)查餐飲企業(yè)盡管營業(yè)額平均較上年上漲10.3%，綜合毛利率也有7.7%的增長，但利潤率卻下降了近3%。究其原因，是由于餐飲業(yè)各項成本費用的全面上漲，餐飲企業(yè)原材料成本由上一年度的37%上漲到46%，能源費用、市場及銷售費用、人工費用、物業(yè)費用等均有近20%的上漲。
在這種態(tài)勢下，20xx年，中高檔餐飲企業(yè)平均綜合毛利率為52.27%，利潤率為8.01%，人均勞效15.23萬元，人均利潤1.08萬元，平均每餐位營收5.99萬元，每平米營業(yè)面積營收1.54萬元；大眾化餐飲平均綜合毛利率為52.65%，利潤率為10.57%，人均勞效8.25萬元，人均利潤1.12萬元，平均每餐位營收2.85萬元，每平米營業(yè)面積營收0.53萬元。大眾化餐飲在盈利能力方面略高于中高檔餐飲。
從調(diào)查結(jié)果來看，越來越多的企業(yè)加強連鎖化、信息化建設，以尋求新的利潤增長點來保持綜合競爭力。不少品牌餐飲企業(yè)，特別是老字號企業(yè)大力發(fā)展食品工業(yè)化加工及銷售、培訓基地、中央廚房、種養(yǎng)殖基地等，打造具有競爭力的產(chǎn)業(yè)鏈。
在品牌企業(yè)對核心競爭力的認知上可以看出，隨著競爭形勢的變化，企業(yè)關注的競爭力要素重要性有所變化，品牌、人才、資本成為集團最為關注的要素，而品牌、管理和服務質(zhì)量則是單店最關注的要素。
展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期看好趨勢不變，對大眾餐飲、特色餐飲、品牌餐飲的發(fā)展空間更加樂觀。但是企業(yè)也認為，在當前“四升一降”的形勢下，企業(yè)必須要積極面對當前變化的市場態(tài)勢，轉(zhuǎn)型升級勢在必行，大眾化、特色化、信息化、食品安全、綠色低碳、品牌建設、菜式創(chuàng)新、連鎖經(jīng)營、美食街區(qū)、融資上市這十大關鍵詞反映了餐飲業(yè)未來一個時期的發(fā)展方向。
酒店實踐調(diào)研報告篇十二
20xx年x月x日，我校旅游與酒店管理教研組教師一行人，到凱悅酒店集團旗下的五星級貴陽中天凱悅酒店，對飯店專業(yè)人才需求情況進行了調(diào)研活動。
一、調(diào)查形式及內(nèi)容。
主要采取問卷和走訪用人單位形式進行的。調(diào)查內(nèi)容涉及企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)員工教育和培訓，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)對員工的思想素質(zhì)和技術、技能對于企業(yè)的生存和發(fā)展那個更重，企業(yè)對我校課程設置的要求等內(nèi)容。通過與酒店人力資源部、餐飲部、前廳部、客房部等多個部門的經(jīng)理及主管們的交談，了解了企業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀，聽取了企業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)意見及建議。
二、調(diào)查情況及分析。
1、酒店人才結(jié)構及數(shù)量：
隨著旅游業(yè)的全面發(fā)展，我省酒店人才已經(jīng)達到相當規(guī)模，且年輕化、社會化、多樣化趨勢明顯。總體上酒店從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低，社會適應性差，缺乏吃苦精神，好高騖遠，不切實際，由于家庭和個人認識錯誤，不愿意從事服務行業(yè)等問題，使平均流失率較大。據(jù)我們了解，飯店業(yè)幾乎每個崗位都缺人，酒店人力資源部經(jīng)理說，目前他們既缺少基礎性人才，又缺少關鍵性管理人才。
2、酒店人才需求狀況：
通過與企業(yè)的交流和討論，我們感受到社會對酒店類應用型人才的強烈需求，看到目前的中等職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才與市場所需求的人才之間還存在不相適應的方面。
由于酒店是服務行業(yè)，工作時面對的客人千差萬別，而且工作繁重，重復性地進行相同的基本工作內(nèi)容，所以酒店方更需要的飯店業(yè)員工應該是熱愛飯店行業(yè)，熱愛本職工作，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞，對客禮貌得體，與客能進行良好溝通，懂得服務心理學，對客服務熱情，知識面廣，勤奮好學。如在前廳部工作的員工，酒店方就更希望員工能進行工作崗位所需的英語，如接待、訂房、退房、電話預計、結(jié)賬等，并能熟練操作前臺計算機系統(tǒng)，同時也希望員工了解本地的旅游景點、土特產(chǎn)、民族文化等廣泛知識，所以就僅前廳的崗位也需要應用型綜合素質(zhì)好的員工。
酒店希望的員工有較強的適應能力，不論是前廳、客房、餐廳不同部門都能安心工作的員工，要求踏實肯干，不要頻繁跳槽的員工。酒店希望在工作中，員工能解決酒店的實際問題，而酒店也會通過培訓等手段，來提高員工發(fā)展空間，雙方是一種雙贏的模式，而不是總要單方提高薪酬、食宿等要求的員工。
對飯店專業(yè)的學生一線崗位設置主要是：前廳部的接待員、迎賓員、門童、行李員、收銀員、接線員等；客房部的客房服務員等；餐飲部的傳菜員、餐廳服務員、迎賓員、點菜員、會議服務員等。在酒店中，員工通過工作中的多年磨練和積累，有一定工作經(jīng)驗，同時經(jīng)過學歷提高、知識學習和酒店多方面的提升培訓，并通過酒店各種方式的考核，才有可能晉升到酒店管理層如領班、主管、副理及更高的崗位。
4、飯店行業(yè)崗位對知識技能的要求：
有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，有更扎實的基礎知識能力，如良好的語言溝通技巧、較強的英語口語交際、熟練運用禮儀知識、使用標準普通話、熟練的計算機操作、熟練處理文檔資料、懂得對客服務心理、富有親和力的團隊精神、敏銳的觀察判斷能力、很強的應變能力及應對挫折等方面的綜合能力。希望在人才培養(yǎng)中不能只重視專業(yè)知識能力教育，而輕視思想道德和情商的訓練等非智力因素的教育，認為這樣培養(yǎng)出來的學生難免會自負和孤傲得不到企業(yè)重視，而感到壓抑并最終從飯店業(yè)流失。
5、“雙師型”教師培養(yǎng)。
對于我校教師到企業(yè)頂崗酒店方表示歡迎，酒店業(yè)的服務性要求酒店專業(yè)教師具有良好的政治素質(zhì)和奉獻精神，及酒店從業(yè)者良好的價值觀和服務意識。企業(yè)希望在教學中教師除了教授理論知識外，更需要熟悉酒店的營運和管理模式等情況，了解各個崗位的流程，并能引導學生樹立正確的學習觀念和價值觀。優(yōu)秀的飯店管理專業(yè)教師應該是“雙師型”的專業(yè)教師，既能熟練準確傳授課程知識，又具有較強實踐指導能力。
6、學生教學實習問題：
店方表示歡迎，愿意與我校進行校企合作，也愿意接收思想素質(zhì)好、熱愛酒店行業(yè)、懂禮儀有禮貌、主動為企業(yè)和客人服務、有過硬專業(yè)能力、寬廣的知識面等綜合素質(zhì)的學生。
7、企業(yè)文化。
凱悅酒店特別注重企業(yè)文化的建設和發(fā)展，集團旗下的酒店都有統(tǒng)一的服務規(guī)范和標準，但在不同國家不同地區(qū)旗下酒店在裝飾裝潢中，又會溶入當?shù)匚幕吞厣棺约旱木频晔仟氁粺o二的。凱悅酒店對新員工也特別細心地呵護，會有計劃地引導員工進行職業(yè)規(guī)劃，同時提供較多學習機會，凱悅酒店對新老員工都是一視同仁，讓新入職員工到企業(yè)后就不會有陌生感。酒店鼓勵員工通過多種方式學習，并總結(jié)工作中的經(jīng)驗及積累提升自身素養(yǎng)，同時很重視人文關懷等多方面，所以贏得酒店員工較高的認可度，集結(jié)了一群熱愛酒店行業(yè)的優(yōu)秀員工。
20xx年x月x日星期六。
酒店實踐調(diào)研報告篇一
清遠恒大酒店是恒大地產(chǎn)集團投資興建的粵北地區(qū)首家白金五星標準的巴洛克風情國際會議度假酒店，位于中國首席4a景區(qū)別墅典范——恒大清遠金碧天下內(nèi)。酒店總面積達10萬平方米，背靠筆架山森林瀑布4a風景區(qū)，獨攬萬畝連綿群山，私藏百畝人工生態(tài)湖、2公里黃金湖岸線、3公里中央景觀大道、10大世界級主題園林及風情廣場。
恒大酒店借助項目所在位置的豐富生態(tài)資源、世界頂級的設計理念以及豪華五星級的硬件設施使每一位入住酒店的客人都能體驗尊貴的生活價值。恒大品牌獨創(chuàng)的“六大中心”理念，包括會議中心、商業(yè)中心、飲食中心、娛樂中心、運動中心、健康中心，采取集成模式整合酒店配套設施，致力于提升每一位顧客的體驗，為顧客提供“國際化、人性化、個性化、細節(jié)化”的服務。
該酒店配套完善，酒店內(nèi)外以古歐陸風格設計，樓高九層，擁有尊貴典雅的豪華客房及套房共293間，其中有2600平方米的總統(tǒng)套房一間，豪華山景雙床房178間豪華湖景大床房32間豪華湖景雙床房48間，豪華連通房12間，特別護理房2間，湖景套房10間，行政套房10間。
客房是酒店最基本的設施之一，其最基本的功能是滿足客人的住宿需求。本人從20xx年9月到20xx年2月在恒大集團旗下的清遠恒大酒店實習了五個多月，發(fā)現(xiàn)酒店在管理過程中存在不少缺失，尤其在房務部的服務管理中存在諸多不容忽視的問題。
（一）人力資源管理機制不到位。
者對員工的關心程度不夠高、急功近利只注重眼前利益從而忽視對員工的培訓與開發(fā)，導致部門整體素質(zhì)不高、只注重人才的引進而不注重人才培養(yǎng)，也是導致員工流失率上升的重要因素，致使客房部在人力資源方面面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。
（二）客房網(wǎng)絡配置上的問題。
恒大酒店客房內(nèi)只提供網(wǎng)絡接口，客人如果要使用電腦須自帶或向前臺租借，手續(xù)繁瑣且押金高昂。另外，酒店覆蓋的無線網(wǎng)絡在大部分客房的接收效果比較差，很多住客反映無線網(wǎng)絡信號非常微弱，甚至搜索不到。顯然，這些網(wǎng)絡配置上的問題不僅對大部分因工出差的住客或者需要使用互聯(lián)網(wǎng)的顧客造成不便，而且不利于打造高端酒店形象，同時也失去對酒店各項增值服務進行全面宣傳的機會。
（三）成本控制和環(huán)保意識欠缺。
通過實習過程中的觀察發(fā)現(xiàn)，恒大酒店員工節(jié)約意識比較薄弱，客房洗漱用品缺乏有效的回收利用，造成大量浪費。對于客房內(nèi)的客用洗漱用品，比如客人未用完的一次性用品——香皂、洗發(fā)水、沐浴露等等，不管多少都是通通丟棄。其實在恒大酒店幾乎隨處都可以見到與酒店客房部相關的節(jié)約資源與成本的宣傳招貼，在客房員工通道也有回收相關客用品的地方，但是回收的效果并不樂觀，客房服務員每天與酒店客用易耗品直接接觸，往往缺乏節(jié)約意識與回收再利用的綠色資源意識，在清潔客房的時候往往會隨手扔掉未用完的客用品。管理人員的重視程度也不夠，缺乏與之相關的節(jié)約機制管理。
（四）對于客人的物品不夠重視。
一方面是對客人的遺留物處理不當，在客房部，服務員在查房或者打掃離店客人的房間時經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些客人遺留下來的物品，但是由于客人的遺留物多而雜，所以客房部的服務員并不能把每一件客人忘記或是真正不要的物品作好記錄，進行遺留處理。另外恒大酒店不少客房服務員在查房的時候并不夠認真仔細，多次查房沒有及時發(fā)現(xiàn)客人遺留在房間的物品，甚至是一些貴重顯眼的物品，如手機，錢包。
另一方面是對續(xù)住客人的物品不夠重視，在打掃續(xù)住客人房間衛(wèi)生的時候，客房服務員會誤把客人未用盡的私人物品扔掉，或者把客人自帶的如毛巾等用品誤認為是酒店的拿去送洗，導致客人不滿甚至投訴索賠。
以上便是恒大酒店在客房服務管理過程中存在的幾點比較大的問題，而這些問題也是由于各種各樣的主觀或者客觀的原因所產(chǎn)生的。所以就要從各方面入手來解決這些問題，以下是我結(jié)合實習所見所感和恒大酒店的實際情況為其存在的這些問題和日后的客房服務管理提出的幾點建議。
（一）加強客房部的人力資源管理。
在致力于把恒大建設成風格獨特，極具個性的品牌酒店并將其發(fā)展壯大的同時，也應該致力于為全體員工創(chuàng)造一個公平、公正、積極向上的工作環(huán)境，不斷提高員工福利待遇，極力讓員工體會到一種歸屬感和自身價值的實現(xiàn)。同時也要處理好人員流失和人員招聘的問題，因為兩者有利有弊，適當?shù)娜藛T流失和招聘意味著可以為部門注入新鮮的血液，實現(xiàn)人力資源的優(yōu)化配置。而過度的人才流失會影響部門的服務質(zhì)量，招聘新員工則不可避免地會增加酒店的人力資源成本。因此，就恒大酒店目前的客房人力資源現(xiàn)狀而言，酒店的當務之急應該要建立有效的人力資源管理機制，加強客房部人力資源的管理，保持員工的合理適度流動，一方面要努力留住優(yōu)秀的員工，另外還要積極招聘合格的新員工。
（二）完善客房的網(wǎng)絡系統(tǒng)。
針對客房網(wǎng)絡配置的問題，酒店可以考慮引進高效的客房電腦系統(tǒng)，這個系統(tǒng)最好能夠?qū)崿F(xiàn)向入住客人全面介紹酒店各種娛樂和服務設施，還要具備與現(xiàn)代電腦一樣的基礎功能。同時酒店還需要加強無線網(wǎng)絡的管理，保證客房能夠全面覆蓋wifi并且能讓顧客順利使用?？傊?，流暢高速的網(wǎng)絡不僅能滿足顧客的收發(fā)郵件、上網(wǎng)娛樂、處理商務文件等需求，真正讓顧客有家的感覺，成為酒店的忠誠顧客。更重要的是能夠更大限度的利用互聯(lián)網(wǎng)，對于酒店打造高端品牌和得到更廣泛的宣傳效果，增加吸引力和收益都有著非常重要的意義。
（三）加強客房成本控制工作。
1.貫徹綠色酒店的管理理念。
恒大酒店可以考慮為顧客提供有償?shù)囊淮涡韵丛∮闷泛推渌闷?，引導客人提高環(huán)保意識和正確消費，從根本上最大限度的減少客房用品的消耗和浪費。據(jù)了解，國內(nèi)酒店提供的一次性用品浪費嚴重，大部分用品使用不到1/4就要丟棄，大量的垃圾更造成了環(huán)境污染，而西方國家酒店一般不會提供一次性用品，由顧客自備洗漱用品。另外，隨著人們環(huán)保和衛(wèi)生安全意識的加強，住客自帶洗浴用品也有不斷上升的趨勢，而有償用品提倡按需使用的綠色消費主張，在增加酒店收益的同時也引導了顧客樹立綠色消費觀念，符合現(xiàn)代酒店發(fā)展的潮流。
2.做好廢棄物品的管理工作。
客房部對于尚有使用價值的`例如客人未用完的洗浴用品，可統(tǒng)一回收再利用，供員工洗手或者員工廁所清潔使用，而對于已經(jīng)損壞或者過期的如食品，迷你吧酒水等物品要定期及時清查并做好報損工作，丟棄的時候酒店監(jiān)察部門也要做好核對和監(jiān)督工作，下次采購的時候可以結(jié)合實際適當減少此類物品的進貨數(shù)量，避免物品積壓太多。
3.制定并嚴格執(zhí)行成本控制計劃。
客房部需要制定成本控制計劃并要求員工認真落實，作好成本計劃是積極開展工作的基本前提，而加強員工的環(huán)保和節(jié)約意識，使員工在計劃約束中養(yǎng)成節(jié)約的良好工作習慣，則是成本控制計劃得以順利開展的重要保障。成本是每個企業(yè)在生產(chǎn)管理中首先要考慮的問題，合理的成本控制計劃有利于酒店長期的生產(chǎn)管理，另外，在計劃實施后要善于總結(jié)和分析評估，遇到問題及時改進。此外還要建立嚴格的管理制度，嚴禁員工私自使用客房日用品。同時也要禁止客房員工上班時攜帶私人用包，上下班續(xù)走員工通道接受檢查，嚴禁員工利用工作之便將客房日用品攜帶出去據(jù)為己有，如有發(fā)現(xiàn)須視情節(jié)輕重給予罰款、警告直至開除的處罰。
4.建立高效的成本監(jiān)督機制。
客房部管理人員要積極建立強力有效的成本監(jiān)督機制，因為一個再完美的機制如果沒有有效的監(jiān)督機制的約束，都可能成為一紙空談，毫無影響力。因此在加強客房部成本控制時，應建立相應的責權機制和監(jiān)督機制，把成本控制計劃責任落實到部門每一位員工，不僅僅是客房服務員。對于計劃達標的樓層或員工可適當進行的獎勵，反之則處罰，以保證客房部成本控制工作的順利實施。
（四）重視客人的物品。
樓層服務員在查房時必須仔細檢查退房客人有無遺漏了物品在客房，無論是大到裝有重金及重要證件的錢包、電腦，小到一個牙刷一條毛巾或者馬上用完的護膚品等等，如有發(fā)現(xiàn)都要馬上通知前臺轉(zhuǎn)告客人取回，如果客人已經(jīng)離開酒店則需要登記好物品數(shù)量、名稱和所屬房間號及客人姓名，妥善保存并積極聯(lián)系客人取回。而在打掃續(xù)住客房的時候，樓層服務員則需要細心區(qū)分好酒店物品和客人自帶的物品，避免引起不必要的投訴?？腿俗詭У奈锲肺唇?jīng)同意即使用完了或者臟了也不能隨便扔掉或者送洗，需要送洗的布草要核對清楚數(shù)量再回收送洗，切忌錯把客人的物品當成酒店的資產(chǎn)。
酒店管理是一條漫長而艱難的路，以上所述的只是本人在恒大酒店實習過程中發(fā)現(xiàn)的部分比較突出的問題及其解決方案，事實上不僅僅是客房部，酒店其他的各個部門在經(jīng)營管理過程中也難免會出現(xiàn)各種各樣的問題，要經(jīng)營管理好一個高星級酒店，需要的不僅僅是一個部門的力量，遇到問題的時候積極面對，尋求科學的解決方案，才能整個部門的管理更加順利，從而使整個酒店在發(fā)展中立于不敗之地。
酒店實踐調(diào)研報告篇二
為積極響應建設社會主義新農(nóng)村的偉大號召，在學校學院的指導下，該實踐小分隊特組織“赴寧波滕頭村實地考察服務團”通過對滕頭村的實地調(diào)查，研究其成功的原因，并對此進行總結(jié)反饋同時增強廣大農(nóng)民對建設社會主義新農(nóng)村的了解、提高農(nóng)民的思想文化素養(yǎng)，充分發(fā)揮教育和科技優(yōu)勢，使其主動服務于社會主義新農(nóng)村建設！
此次暑期社會實踐具體情況總結(jié)如下：
滕頭村位于浙東沿海開放城市奉化市城北6公里，占地平方公里。1993年，滕頭村被聯(lián)合國命名為“全球生態(tài)500佳”；1997年，被國家授予“全國環(huán)境教育基地”。此后又被評為“全國農(nóng)村科普示范基地”、“三農(nóng)工作典范入編單位”、“全國農(nóng)業(yè)科普先進集體”。滕頭人民在時間中探索出了具有中國特色的新農(nóng)村路子，為中國農(nóng)村提供了一些值得借鑒的經(jīng)驗。這就是中國新農(nóng)村共同追求的共同足跡，新農(nóng)村范文發(fā)展的共同目標。
此次社會實踐的目的是“尋求經(jīng)濟模式，追求共同發(fā)展”。并通過活動在基層的生活從而達到大學生受教育、長才干目的，同時能夠在感性上了解生態(tài)農(nóng)村的經(jīng)濟模式，從實踐中宣傳這種模式。既然口號喊出來了，該小分隊認為就必須做到深入、扎實、有效。
這次滕頭村之行也是實踐小分隊精心選點的，活動受到學校學院的充分重視，特安排學長們對實踐隊員進行時間培訓，觀看前幾年的暑期社會實踐的錄像、成果，學習以前暑期社會實踐的相關經(jīng)驗。聽指導老師分配任務，分頭尋找資料，作好前期準備工作。
經(jīng)過一天的路途勞累，疲憊并未消減大家的興致，隊員們終于到達了目的地。沿著村里的林蔭大道，漸漸深入，呼吸著空氣中田野青草的氣味，聽著潺潺的流水聲，他們知道這是一個詩情畫意般的村莊，“田成方，屋成行，清清渠水繞村莊；桔子堤，葡萄河，綠樹成蔭花果香”。
在組長的安排下，實踐隊員們首先拜訪了幾位滕頭村的村領導。聽著村領導對奉化滕頭村大致現(xiàn)狀和經(jīng)濟發(fā)展模式的介紹，不得不慨嘆滕頭村的神速發(fā)展。村領導介紹了滕頭村從昔日“田不平，路不平，畝產(chǎn)只有兩百零，有女不嫁滕頭”的貧困農(nóng)村，建設成為遠近聞名的富裕農(nóng)村的奮斗歷程。并詳細介紹了滕頭村的自然人文、社會經(jīng)濟情況，他們非常自豪的告訴隊員們滕頭人經(jīng)過多年的努力，實現(xiàn)了經(jīng)濟、社會、環(huán)境的和諧發(fā)展，走上了一條科學的可持續(xù)發(fā)展道路。滕頭村經(jīng)濟發(fā)展的過程，是一個不斷解放思想、探索創(chuàng)新的過程，又是一個產(chǎn)業(yè)領域不斷拓寬、產(chǎn)業(yè)間相互依存促進的過程。全村已擁有各類企業(yè)60家，走上了以高效農(nóng)業(yè)為基儲村辦工業(yè)為主體、第三產(chǎn)業(yè)為新的經(jīng)濟增長點的協(xié)調(diào)發(fā)展路子，促進了經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和社會的全面進步。
總算可以歇下腳，停貯在這片美麗的村莊，享受眼前的美景。緊接著的一天，實踐小分隊參觀了農(nóng)業(yè)示范區(qū)和滕頭農(nóng)民公園。
進入滕頭現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，放眼望去，一馬平川，耕地被分割成無數(shù)個方塊，橫平豎直，整齊劃一、機耕路直通畈中，兩旁辟有綠化帶，栽著桂花、羅漢松、茶花，包圍著一塊塊莊稼地，形成花園式農(nóng)田格局。在綠化帶下面，是用塊石壘砌成的暗渠，供灌溉排水之用。偌大的—片農(nóng)業(yè)示范區(qū)，耕、種、收、管全部機械化操作。同時實踐隊員們還參觀了組織培養(yǎng)實驗室，一行行一排排整齊的組織培養(yǎng)皿，一臺臺顯微鏡，還有很多說不出名字的儀器，這都無不體現(xiàn)了科技在農(nóng)業(yè)方面的偉大貢獻，正說明科技興農(nóng)埃綠樹成蔭芳草遍地的農(nóng)家樂園，既有觀賞性實物，又有參與性項目，在久居城市的人們看來，簡直是換了一個世界。隨后他們又參觀了這里展示著從古到今農(nóng)具的陳列館。
次日，實踐小分隊走進了滕頭書畫館。那里珍藏了全國各地名家的字畫。書畫館作為展示滕頭的文明窗口，以“精益求精，服務于民”為宗旨，為繁榮滕頭文化藝術，促進滕頭精神文明建設作貢獻，服務大眾，成為人們與滕頭溝通的一個橋梁和紐帶。
艷陽高照的下午，在一位熱心阿姨的帶領下他們參觀了小康住宅區(qū)?！靶】祫e墅區(qū)”是滕頭的第三代房子。這些別墅是彩色的，紅色的琉璃瓦，配上藍白相間的外墻顯得十分和諧。
當實踐隊員們拿出關于新農(nóng)村建設的問卷開展調(diào)查時，村民們的熱情回應給了他們更多的鼓動。并且與村民就對農(nóng)村建設的意見進行了長達2小時的交流。
在返回的前一天，實踐小分隊前往了滕頭村的學生社會實踐基地。實踐基地以學軍、學農(nóng)、學工為載體，開設“愛國主義、生態(tài)環(huán)保、科學普及軍事國防、勞動技能、磨難拓展”六項教育，并結(jié)合農(nóng)俗風情游樂等100多項活動，是學校開展素質(zhì)教育、培養(yǎng)學生“五自”能力的理想場所，豐富多彩、寓教于樂的實踐活動，是廣大學生體驗生活、磨礪意志的難忘經(jīng)歷。在那里，他們看到了一群身著迷彩服的軍訓學生炎炎烈日下站立的是永不言敗的靈魂，更讓他們看到的是滕頭明日的希望。
翻閱查詢大量資料，總結(jié)此次社會實踐活動。
該實踐小分隊不僅實地考察，而且翻閱大量資料搜集。
滕頭村發(fā)展模式：改土和科學施肥相結(jié)合，建立“以田養(yǎng)田”的循環(huán)系統(tǒng)；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，建立多層次、立體化種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)；結(jié)合開發(fā)農(nóng)村能源，實現(xiàn)“種、養(yǎng)、加、沼”四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)。而生態(tài)農(nóng)業(yè)要得到持續(xù)發(fā)展，必須發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)，以增加經(jīng)濟實力，反過來生態(tài)農(nóng)業(yè)又為發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)提供原料。
1、發(fā)展狀況。
通過查閱資料實踐隊員了解到，滕頭村發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)分兩個階段。第一階段為自發(fā)性階段，其出發(fā)點為治理農(nóng)田的臟、亂、差。別看現(xiàn)在的滕頭環(huán)境很好，以前的滕頭自然環(huán)境很差，地勢低洼，河流不暢旱澇災害不斷，是名副其實的貧困村。后來該村提出“要致富，先改土”的口號，邁出了以改土治水為中心的農(nóng)村生態(tài)建設第一步。第二階段為自覺性階段，發(fā)展的主要內(nèi)容為對山、水、天、林、路、河、村進行綜合管理，對耕地進行地址改良，道路、河道進行加固，對山林進行綜合開發(fā)，協(xié)調(diào)好發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的關系。
經(jīng)過30多年的努力，滕頭村的發(fā)展取得了顯著成果。高效、低耗的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，提高了農(nóng)業(yè)資源的利用效率和生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。今日滕頭耕地成方，道路成行、果樹成林，暗渠暗溝，屋舍整齊，儼然不是當初的滕頭了。
2、發(fā)展模式。
改土和科學施肥相結(jié)合，建立“以田養(yǎng)田”循環(huán)系統(tǒng)。滕頭村在大規(guī)模耕地改造以后，為了保持耕地圖紙進入良性循環(huán)，建立了專門的小組探索科學施肥方式，研究土質(zhì)改良方法。經(jīng)過長期實驗，多次實驗總結(jié)，終于找到了一套科學的施肥方法。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，建立多層次、立體化的種養(yǎng)循環(huán)系統(tǒng)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以平面種養(yǎng)為主，容易找成水土流失。為了解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不足，滕頭村經(jīng)過多次實驗，總結(jié)出了多層次、立體化的種養(yǎng)模式，大大提高土地資源利用率。
結(jié)合開發(fā)農(nóng)村能源，實現(xiàn)“種、養(yǎng)、加、沼”四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)。過去村民用柴草作燃料，既破壞山林，容易造成水土流失，又污染環(huán)境，浪費大量生物資源。為改變這一不良物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，滕頭村就著手建起了一坐大型沼氣池。
3、大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)。
為做到持續(xù)發(fā)展，滕頭村領導認識到必須發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)，以增加經(jīng)濟實力，反過來生態(tài)農(nóng)業(yè)又為發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)提供原料和吸引旅游。于是，村里先后辦起了飼料加工嘗服裝廠、電工設備廠等。
4、經(jīng)濟發(fā)展原因。
比較好的地理位置，經(jīng)濟基礎好，每年有很多游客被“生態(tài)農(nóng)村”所吸引前來觀光游玩（實踐隊此行體會最為深刻的一點）。
有好的領導群體。和滕頭村差不多狀況的村子有很多，而唯獨滕頭村有如此成就，這和領導群體是分不開的?！拔ú攀怯?，量才錄用”埃。
通過這次實踐讓隊員明白了很多，也學到更多。滕頭村這一整套富有中國新農(nóng)村特色的經(jīng)驗是非常值得借鑒的。這就是中國新農(nóng)村共同追求的共同足跡，新農(nóng)村發(fā)展的共同目標。
實踐隊員都在這里學習到了知識，增長了才干，更重要的是學以致用。在學校學習好了專業(yè)知識，更重要的是如何把這方面知識運用到實踐中去，準備到時候為祖國的發(fā)展貢獻自己的微薄之力。
調(diào)查目的：時下，大學生通過利用課余時間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會實踐，打暑期工、實習體味生活已經(jīng)成為了一股熱潮。對大多數(shù)學生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認為掙錢并不是大學生打工的惟一目的，不少同學把打工看作是參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。通過調(diào)查可以了解當代大學生對社會實踐的看法以及透析大學生生活實踐情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學分析大學生社會實踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學生能正確對待社會實踐，在實踐中見真知。在往后實踐中能更好地接觸社會、實踐自己的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機會。
調(diào)查對象：大學生成長成才，是高等院校普遍關注的問題。而大學生社會實踐已成為培養(yǎng)合格大學生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學生社會實踐。因此這次調(diào)查就選擇了在讀大學生5名，其中廣州大學名，中山大學1名，廣東外語外貿(mào)大學1名，華南理工大學5名，廣東工業(yè)大學5名。年級分別為大一學生5名，大二學生3名，大三學生15名。調(diào)查內(nèi)容：本次調(diào)查通過對大學生有否參加過暑期工、兼職或?qū)嵙?，最想?yún)⑴c何種社會實踐，所參與的打工或?qū)嵙暿欠衽c所學專業(yè)相符，能否體現(xiàn)實踐與理論知識相結(jié)合以及在工作或?qū)嵙曋蝎@得了什么等問題進行展開。
調(diào)查方法：通過派發(fā)問卷進行調(diào)查，發(fā)放問卷共5份，收回有效問卷5份。
調(diào)查結(jié)果：從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多大學生都認為兼職是大學生的第二個“課堂”，通過兼職可以學到許多寶貴的東西。“存在就是合理”，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。不少大學生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會是大學生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學生們可以接受的工作。
調(diào)查結(jié)果分析：
另外，沒有人選擇反對大學生兼職、打暑期工或?qū)嵙?，大家都認為只要不影響學習能夠積攢經(jīng)驗可以為以后的工作打基礎。對于當代大學生來說，應當刻苦學習專業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中，就只有短短的幾年時間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢？所以大家認為大學生必須投身校園內(nèi)外的各類實踐活動，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經(jīng)歷的同學，看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強，但對于學生，社會適應力只是一方面的衡量指標，大學期間主要的任務是學業(yè)結(jié)構的搭建，即知識結(jié)構、專業(yè)結(jié)構的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學習，結(jié)果是得不償失的。結(jié)論與建議：
馬克思主義哲學認為實踐是人自覺改造客觀世界，使外部對象發(fā)生其中一種改變的現(xiàn)實的物質(zhì)性活動。實踐是人的活動，而人是社會的人，處在一定的社會關系之中，因此，實踐不是單個人孤立的行為，而是社會的活動。所以，實踐作為物質(zhì)世界長期發(fā)展的一個階段，是在社會歷史中不斷發(fā)展演變的。實踐的主體是人民群眾。“三下鄉(xiāng)”是大學生社會實踐活動在新時期的深化發(fā)展，是促進農(nóng)村兩個文明建設的有益補充，具有重要的現(xiàn)實意義和長遠意義。實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質(zhì)，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。了解國情是年輕人的首要任務，這就需要放眼96萬平方公里的土地、對占人口8％以上的農(nóng)民有所了解才行。學生利用假期時間參加“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，這樣可以使同學在實踐中更好的認識國情，貼近社會，從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉(zhuǎn)化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)樨熑危瑢勾髮W生在人生軌跡上樹立起更高的起點。
大學是一個小社會，步入大學就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵，經(jīng)過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，僅有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現(xiàn)大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。
作為大學生，我們要了解社會，深入基層，深刻地學習黨和國家的方針政策，為促進我國國民經(jīng)濟的發(fā)展和中華民族的偉大復興作出應有的貢獻。此次實踐之行，是系科給了我學習實踐的機會，是系科給了我們極大的支持和信任，我們作為國家的后繼力量，僅有懂得全面的發(fā)展自我，把理論與實際相結(jié)合，才能更好地投入到祖國的建設中去，才能對得起養(yǎng)育我們教育我們影響我們的祖國。
這個火熱的夏天，我們暫別象牙塔中的舒適的生活，帶著我們大學生的蓬勃朝氣走入社會，感受生活，了解社會。
今年，我有幸參加了信電學院青年志愿者協(xié)會的暑期社會活動。作為xx大學信息與電子工程學院青年志愿者服務中心xx暑期社會實踐隊中宣傳組的成員，我要做的工作就是把大家得到的實踐成果做成在大一我一向參加青年志愿者的活動，也是信電青志的一員，大一上半學期被評為＂優(yōu)秀志愿者＂，下半學期擔任青志新宣部副部長的職務。所以，這次青志的暑期社會實踐我也不出意外的經(jīng)過了面試，得到了這個寶貴的鍛煉機會。
作為實踐這樣的一項活動，從開始的確定主題，到隊員的選拔再到實踐的開始，分工，任務的布置，或許疏一看，甚易。但實則不然，在這過程中不僅僅是追求學術上的嚴謹，更是尋找人心向往的科學之美。每個人在xx實踐隊中大膽的去想，去做，在這個團隊中關心著對方。這樣的實踐，我結(jié)識了更多的朋友，這樣的團隊讓我感受到了真正的團結(jié)，奮進。
一個星期的實踐雖短，但有激動，有感動，有觸動，這樣的感受會是我們一輩子的財富。
經(jīng)過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自我的本事，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗晕业呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自我的知識，鍛煉自我的本事，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。
這次的暑期社會實踐，我們宣傳組的工作任務是艱巨而又重要的。我們主要做的是前期活動的宣傳，活動現(xiàn)場的影像照片文字的記錄，后期的整合以及組后答辯ppt的制作。另外，宣傳部的成員也被各自分配到各個活動部幫忙，也便于對活動的記錄和對后期作品的制作流程的了解。我被分配到了電腦維修隊的系列活動中。
我主要負責的任務，一是對電腦維修系列活動的現(xiàn)場照相并幫忙，二是后期答辯ppt的制作。此次活動共為期一周，電腦維修活動在其中的兩天舉辦，這兩天我都有跟隨維修隊活動組的成員到現(xiàn)場舉辦活動。我本來就是電腦維修隊的成員，所以，借由這次的機會，我既完成了宣傳組的任務，也學到了一些電腦維修方面的知識，一舉兩得。
這次的活動收獲良多，在活動中，也不是以一切都順利的。其中最讓人懊惱的是天氣原因，我們活動的這周天氣一向不作美，每一天每一天的小雨。這讓居民們參與維修活動的熱情不是很高，這也導致隊員們的活動活力打折。可是在大家的團隊合作下，最終還是成功了。這讓我了解到了團隊合作的重要性。但另一方面也說明了我們前期準備時沒有很好的研究天氣因素，吸取到了這次的教訓相信下次有類似的活動會更加得心應手。
另外，在后期的ppt制作時，我也發(fā)現(xiàn)我們的很多活動得到了各大媒體的報道，擴大了我們的'影響力，這讓我感到十分欣慰，我們的一切努力也終究有了回報，一切付出都是歡樂的值得的。
我認為，暑期社會實踐為我們供給了一個走出學校，踏上社會，展現(xiàn)自我的絢麗舞臺?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很夢想。經(jīng)過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自我的知識和水平。經(jīng)過實踐，原先理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化“天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。在實踐中積累社會經(jīng)驗，在實踐中提高自我的本事，這將為我們以后走出社會打下堅實的基礎。
大學生作為新時代的主人翁，不僅僅要有當家作主的意識，更加要有積極向上健康的價值觀，擁護......引導大學生在中國特色社會主義事業(yè)的偉大實踐中、在時代和社會的發(fā)展提高中汲取營養(yǎng)，培養(yǎng)愛國情懷、精神和創(chuàng)新本事，始終堅持艱苦奮斗的作風和昂揚向上的精神狀態(tài)；。扎實自身的專業(yè)技能，才能更好的投身社會主義事業(yè)當中。
經(jīng)過本次社會實踐活動，一方面，我鍛煉了自我的本事，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗晕业呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自我的知識，鍛煉自我的本事，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎。
實踐活動結(jié)束了，我想著這個星期所有的活動。我發(fā)現(xiàn)，我們少了輕狂，少了迷茫，有的是一份職責和擔當。我最終明白，什么是團結(jié)，什么是一個團隊。僅有這樣的實踐才能鍛煉出這樣的我們！七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。這是愛的奉獻，這是我們的無悔選擇。x月，我們?nèi)霾テ谕?，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們的暑期社會實踐曙光城也給社區(qū)留下了光輝燦爛的一筆。
為了通過親身體驗社會，讓自己更進一步了解社會，認識社會，增長見識，暑假期間我參加了實會實踐活動。3年后的我就要走進這個讓我久仰的無比敬畏的社會，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在，更為自己的未來探索道路。學識不如知識，知識不如做事。真理就在實踐當中，等待我去挖掘。
首先，感謝奧威公司能給我這個機會在這里實習，我先介紹一下貴公司和我的工作情況吧。
威公司是一個專門生產(chǎn)電子設備的公司，其可分為三個部分：
一、生產(chǎn)電子廠品的零件；
二、生產(chǎn)大型電子設備主板；
三、生產(chǎn)飛機模型。本公司成立不久，老板不惜巨大資金招聘高端人才，購買先進設備，如今公司正在逐漸擴展，交易正在如火如荼地進行。
我的工作是在那學習組裝模型飛機，每天8：00—中午12：00再從下午的1：30—下午5：30上班，雖然時間不是很長，工作也不是很艱巨，但熱情而活躍的我們并不會因為工作輕松、任務少而養(yǎng)成松懈怠慢的性子，我覺得這是一種領悟。通過我對公司里其他工作人員的觀察，我大概明白了人生，感悟了生活，接觸了社會……工作是生活中不可或缺的元素，好的工作決定生活質(zhì)量的優(yōu)劣，而只有認真細致地工作才能得到上級的青睞，才能為社會做出貢獻。
在工作中，通過與倉管的接觸，我了解到優(yōu)秀的管理者應該對倉管里的每一件物品都要熟悉，才能快速應對生產(chǎn)線工程提供的需求。并且要制定細致的存取表。這樣以便統(tǒng)計真實的數(shù)據(jù)并及時更新。同時，我們通過與科普飛機模型技術師傅的交談中，我深深領悟到了實踐在學習中的重要性。這位技術師傅完成高中學業(yè)后毅然走進社會，在社會的激流當中奮勇前進，慢慢開辟出屬于自己的事業(yè)之路。在他現(xiàn)在的感悟中，他毫無怨言的說：“當初我爸用棍子逼著我去上大學，我沒去，然后帶著200塊錢就茫然闖進這個社會?，F(xiàn)在，可以說，我在社會實踐中所學到的東西遠比我在學校學到的要多得多，所以我不后悔我沒有上大學！”是的，聽了他的人生經(jīng)歷之后，我不禁感慨，社會是一本比大學更難讀的書，他的教學模式和大學大相徑庭，各有所長。但是，我個人覺得社會是個更高級的大學，因為我們每個人在上完大學這堂課之后都必須接受社會的考驗，贏取社會道路的通行證。
學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，而為什么書本上的知識卻又讓人學得這么費勁呢？“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶嵙曔^程中，我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏。剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少。這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的，就是我們的課堂教育和實踐的確是有一段距離的。我們學習知識應當與實踐結(jié)合起來。做到從感性認識上升到理性認識。采用理論與實際相結(jié)合的辦學模式，具體說就是要處理好“三個關系”：即課堂教育與社會實踐的關系，以課堂為主題，通過實踐將理論深化；暑期實踐與平時實踐的關系，以暑期實踐為主要時間段；社會實踐廣度與深度的關系，力求實踐內(nèi)容與實踐規(guī)模同步調(diào)進展。就拿我的專業(yè)法學來說吧，法學是一門專業(yè)性很強的課程。先要有實際當中的行為，而為了規(guī)范這些行為，人們制定出具有強制性和法律約束力的法律法規(guī)，最后，用這些法律法規(guī)運用到實踐當中。這個循環(huán)體突出了法律和實踐是密不可分的。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會實踐中發(fā)揮所長。
“千里之行，始于足下”，這近一個月短暫的實習，我認為我看到了在學校所看不到的東西；學到了在學校學不到的東西；領悟到了在學校領悟不到的東西。這對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。通過這次的實習，我通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，更重要的是，這提醒我在以后的學習當中要更加注重社會實踐，多爭取機會讓自己在社會實踐中得到鍛煉，使自己的能力不斷得到提升。
根據(jù)這個暑期社會實踐的心得體會我總結(jié)了五點：
1、作為大學生，我們應該表現(xiàn)出日常生活中以小見大的禮儀禮節(jié)。我們公司的老板非常注重禮節(jié)這方面，所以在我們第一次見面的時候?qū)ξ覀兞粝铝瞬惶玫挠∠?。他認為我們大學生沒有做到我們應該有的那種體諒人理解人的素養(yǎng)。還好在以后的接觸當中我們漸漸使他改變了最初的想法。從這可以看出，要想給人留下美好的第一印象，必須在禮儀禮節(jié)方面下一般苦功夫。
2、選擇適合自己的管理方式。在公司里邊，有很多的管理員，他們就如我們學校里邊的領導和班級里面的班干部。要想成為一名好的管理，就必須要有適應自己的好的管理方法，就要以藝術性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學們！要想讓他們服從你的管理。那么你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異！
此外，管理方法與自己的個性和品質(zhì)也有差異，還與管理的對象有關，管理人和管理物相區(qū)分。怎樣管理起來順手就是最適合自己的管理方式。
3、知識加技能才是一種能力的象征。把簡單的事情做好了就是不簡單，把平凡的事情做好了就是不平凡。在學習后工作中，不僅學歷重要，個人的業(yè)務能力和實際能力也顯得的非常重要。任何工作做的時間久了都是會做的，因為你已經(jīng)把相關知識融入實踐當中了，這就是你學到的能力。在實際工作中動手能力很重要，因此，我認為我們在大學里所學的知識，與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實務的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習的真正目的。
4、廣泛交際縮小人與人之間的距離。實際工作中必須處理好，公司內(nèi)部的關系，處理好公司內(nèi)部同事的關系，這樣在遇到難題時，同事往往主動詳細的提供幫助，處理好與業(yè)務同事的關系，與業(yè)務人員及時溝通，以保證進行有的放矢，及時得到需要的信息，處理好公司業(yè)務部門同事的關系。在和諧友好平等的氣氛中，往往能使人疏松心情集中精力，進而提高公司效率。我還發(fā)現(xiàn)，只要老板肯平等地對待每一位員工和下屬，那么他們就會在行動上精神上全力支持老板的公司。
在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面。每一個人都有自己的思想和個性，要跟同事朋友們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。
5、社會與大學的不同。在大學主要是依照書本，未能接觸到現(xiàn)實的實務學習理論性的東西。通過這次學習使我對社會的感性認識上升到理性認識。要不斷實踐，使理論水平和實際工作能力均得到了鍛煉和提高。社會就需要動手人才。
酒店實踐調(diào)研報告篇三
由于資本市場的差異和投資者經(jīng)營理念的不同，使歐洲、日本、韓國等國經(jīng)濟中的風險投資發(fā)展相對滯后。而對于我國，市場經(jīng)濟發(fā)展較晚，但市場的逐步發(fā)展，社會的進步使我國企業(yè)家經(jīng)營者在上世紀90年代開始意識到風險投資對經(jīng)濟發(fā)展的巨大作用，于是根據(jù)我國發(fā)展現(xiàn)狀隨之制定相應的發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)展風險投資市場。但畢竟我國市場經(jīng)濟還不夠成熟，法律制度還不夠健全，監(jiān)管機制還不夠完善，使風險投資市場在我國剛剛出現(xiàn)并準備發(fā)展之際就步入了發(fā)展的低迷階段，特別是20xx年之后，互聯(lián)網(wǎng)的泡沫經(jīng)濟，證券市場的混亂以及納斯達克的影響等嚴重阻礙了風險投資市場在我國的發(fā)展。然而中國總體經(jīng)濟發(fā)展的強勁勢頭，使各國認識到中國市場的巨大潛力，中國已被看作一個蘊藏豐富的“金礦”，同時隨著我國法律制度的逐步健全，國家一些強有力的調(diào)控政策的出臺，使風險投資市場開始走出低迷走向發(fā)展，我國創(chuàng)業(yè)投資的春天已經(jīng)到來。
面對市場的不確定，創(chuàng)業(yè)投資不僅僅意味著收益，更多的卻代表著風險，因此如何管理好風險投資，最大程度地減小投資風險，并取得預期收益便成了創(chuàng)業(yè)投資的重點環(huán)節(jié)。于是郭嶺博士接著向我們講述了創(chuàng)業(yè)投資管理的運作方式和方法，包括投資機構的設立、項目的選擇和評價、進入項目的條件和方式、項目投資后的管理、項目的退出、項目投資后的總結(jié)六部分內(nèi)容。
風險投資發(fā)展最早的是美國。當時的時代背景美國企業(yè)正經(jīng)歷所有權和經(jīng)營權的兩權分離變革，因此對于風險投資大多采取了以有限合伙管理公司和資本家投入資金相結(jié)合的設立模式。而我國發(fā)展較晚，國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀決定了我們不能照搬美國模式，而是因地制宜采用創(chuàng)業(yè)投資公司為主的設立形式。風險資本家為了保證自己投入資本的收益，同時減少無法預期的風險，對合伙人常采用股權激勵，并實行有限責任制。但我國市場經(jīng)濟的不成熟使我們?nèi)孕杞∪恍┮?guī)章制度以保障投資市場的良好發(fā)展。
隨著科技的進步，信息技術的發(fā)展，風險投資領域也正在由最初的高科技產(chǎn)業(yè)向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進軍，因此對于產(chǎn)業(yè)方向的選擇可以從成長潛力巨大的新型產(chǎn)業(yè)和市場規(guī)模巨大的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中選擇。但社會的專業(yè)化分工的局面也決定了各創(chuàng)業(yè)投資公司的專業(yè)化，同時也決定了其各自專向的目標市場，而商業(yè)模式的設計和比較分析更要從公司的內(nèi)部資源、核心優(yōu)勢出發(fā)制定合理的發(fā)展戰(zhàn)略，同時評價各項目指標選擇最優(yōu)項目進行投資，并依據(jù)現(xiàn)實情況指定詳細的分階段實施計劃，計劃實施過后為了檢查項目的完成情況，并對以后的發(fā)展提供借鑒，還需對項目進行項目投資后的評價。
為了使我們能夠更深刻地理解創(chuàng)業(yè)投資管理知識，郭嶺博士最后還引用武漢東湖創(chuàng)新科技投資公司投資武漢喜馬拉雅數(shù)碼成像技術有限公司的案例向我們詳細講解了實例中如何具體進行創(chuàng)業(yè)投資管理，這使我們對其中的管理重點和投資運作有了一個簡單的了解。
市場是不確定的，環(huán)境的變化時刻影響著市場的運作與發(fā)展，如何在不確定的市場中進行風險投資創(chuàng)業(yè)管理，以及在未來的工作中我們又應如何選擇風險投資領域，許多問題仍需我們學習和思考。因此現(xiàn)階段我們要努力豐富擴展自己的專業(yè)知識，爭取在專業(yè)領域中有所創(chuàng)新，同時為以后的學習和工作打下堅實的基礎。
酒店實踐調(diào)研報告篇四
企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個酒店或酒店組織在長期的經(jīng)營活動中形成的這個組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價值觀、和酒店道德。酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂。
通程國際大酒店于1998年5月29日正式營業(yè)至今，在長沙酒店行業(yè)激烈的市場競爭中占得一席之地，除了酒店本身良好的硬件設施是一方面原因之外，對酒店員工企業(yè)文化的認知與培養(yǎng)更造就了一批批優(yōu)秀的服務行業(yè)高端人材，使酒店無論從硬件還是軟件上都真正達到了一個五星級酒店的標準，在長沙乃至全國市場贏得了良好的聲譽。
企業(yè)文化的重要性由此可見，但我們目前的企業(yè)文化到底處于一個什么樣的程度，下一步到底向哪個方向改進、如何發(fā)展、如何培育?為明確并解決這些問題，實施了一次企業(yè)文化調(diào)查活動，以求能實事求是、有的放矢。
1、人際關系導向調(diào)查中：工作中員工之間有一定團隊、協(xié)作精神，但私人之間交往一般。整體表現(xiàn)程度中等偏強。
2、酒店目標較為明確：創(chuàng)同業(yè)典范，爭國際一流。酒店具備一定團隊協(xié)作能力，也對競爭對手了解程度一般。整體表現(xiàn)程度中等偏強。
酒店的企業(yè)文化為：酒店的企業(yè)文化以人為本,打造專業(yè)化、國際化、規(guī)范化的團隊。
酒店目前的企業(yè)文化因該處于這樣一個階段：基本都具備、基本都不錯，已基本成型，但必須繼續(xù)堅持深入、堅持奮斗;如果稍不注意，[找文章還是到，更多原創(chuàng)!]可能馬上會退化變質(zhì)。而這也是同酒店目前發(fā)展階段相適應的，快速發(fā)展，但面臨瓶頸。不進則退，因此必須繼續(xù)營造并堅持一種艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、注重實干的企業(yè)文化。
團隊型企業(yè)文化的特點是：(較)高度人際交往，(較)高度目標導向。無論在什么發(fā)展階段，都有著一些共同特征：
1、酒店成員具有一定的團隊和成員意識;。
2、酒店生命不時地被一定的社會活動所強化;。
3、一定程度上重視公正和公平;。
5、酒店成員對競爭的認識有一定了解。
需要注意的是，在注重人際交往和目標導向之間存在著一種固定的張力，使得團隊型企業(yè)有一種天生的不穩(wěn)定性，尤其對于低度團隊型企業(yè)來說，[有文章需求，請到站留言板，12小時內(nèi)解決您的問題!]非常容易滑入或蛻變?yōu)槔嫘?、網(wǎng)絡型乃至分裂型企業(yè)文化。團隊型文化成功與否主要取決于高層管理人員的的努力與堅持。這種文化適用于下列情況：
2、酒店注重長期戰(zhàn)略而非短期戰(zhàn)略;。
3、在動態(tài)、復雜的企業(yè)環(huán)境下。
網(wǎng)絡型文化比較適用于長期的、局部為主的、協(xié)同較少的環(huán)境中，同集團所處的行業(yè)及市場現(xiàn)狀有一些出入;利益型的企業(yè)文化比較適合于變化迅速、競爭異常激烈、人際關系淡漠的社會環(huán)境，同我們追求建立百年企業(yè)的理念不相符合;至于分裂型企業(yè)文化就完全同我們背道而馳了。因此酒店的企業(yè)文化必須進一步堅持向團隊型深入發(fā)展，繼續(xù)同時強化目標導向及人際關系導向。
強化目標導向的具體做法：
1、積極推行績效管理，進一步加強全酒店對戰(zhàn)略目標的統(tǒng)一的認識，確保酒店的每位成員、每項活動都不偏離正確的目標。
2、創(chuàng)建一種緊迫感。
3、通過內(nèi)刊、簡報、通信、培訓、內(nèi)部網(wǎng)絡等，啟發(fā)全體成員對廣田理念的認可;。
進一步提升人際關系導向的做法：
1、建立具有共享知識平臺的學習型組織;。
2、通過招募善于團隊合作的人來提高分享思想、利益以及感情的程度;對員工向?qū)ε笥岩粯?，關心有困難的成員，樹立一種和藹可親的榜樣形象。
3、通過酒店工作內(nèi)外的比較隨意的聚會活動來增進員工之間的社會交往;。
4、縮小等級差別，尋求公司扁平化;減少酒店成員之間的繁文縟節(jié)，讓員工在工作場合隨意組合、平等相處。
關注酒店企業(yè)文化，讓一個成熟的企業(yè)從嚴格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。一個組織能長期生存，最主要的條件不是結(jié)構形式或管理技巧，而是被我們稱之為信念的那種精神力量，以及這種信念對組織中全體人員的號召力。
總之，企業(yè)文化是酒店經(jīng)營過程中的一個非常重要的概念，同核心價值一樣，決定了酒店的發(fā)展方向、競爭優(yōu)勢。如果能夠清晰的識別自己的企業(yè)文化，并能向正確的方向推動它的發(fā)展，則對提升酒店競爭力具有不可估量的作用。
酒店實踐調(diào)研報告篇五
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網(wǎng)上預訂，為集團提供的“一站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯(lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動?；ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?，使全球營銷成為可能。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買。互聯(lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力。
飯店是我國旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務質(zhì)量，關鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對賓客的基本態(tài)度，更反映了一個國家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個人而言，則是衡量道德水準高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務禮貌禮節(jié)知識的學習和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無善的服務是分不開的。
每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，，經(jīng)過調(diào)查，飯店各個崗位主要有大廳、總臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務員就有大門應接員、大門保安員、行李員、梯口應接員、大廳清潔員、洗手間服務員等。在這些服務人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應遵守的，象大門應接員主要的職責是負責來店客人的大門迎送工作，在服務中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進出飯店的顧客們，大門保安員主要職責是負責搞好大門和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來客的問訊接待工作，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位上的服務員，應做到的各個職責都不同，但他們都給整個飯店帶來了方便，給飯店帶來了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思歸”之念，在很大程度上取決于總服務臺的服務質(zhì)量，所以說，總臺服務是整個飯店經(jīng)濟和信譽的中心點。
總臺服務所在的崗位服務人員有接待員、問訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務中心服務員和話務員等。接待員在總臺服務中起很大作用，當你接待客人的時候，不僅要做到辦理一個，接待另一個，招呼后一個，這個原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務，當本飯店客已滿時，要主動幫客人推薦到其它飯店，并且當接待完一位客人時，要用心對保存好本客人的存檔，以在下次接待時，有針對性地進行服務，只有這樣，客戶才會對本飯店獨家青睞，當然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思歸”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務人員分不開的。
既是飯店，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所，房間的好壞，關系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習俗，例如韓國人喜單厭的習俗，因此，在為韓國客人準備房間是要避免出現(xiàn)雙號的房間。此外，為客人準備的房間應該要在客人還沒住進去之前檢查好一切的設施，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：“沒有笑顏不開店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。所以，可以說笑是對一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務分不開的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國旅游業(yè)做出新的貢獻。
酒店實踐調(diào)研報告篇六
為了了解現(xiàn)在的學生和家長狀況，我們組織了實踐活動來調(diào)查，在這次調(diào)查中，我們深刻的認識到現(xiàn)在的一些問題，自身在實踐工程中也收獲很多，雖然時間不長，但是，我很欣慰，因為我感受到了付出之后的果實。
*月*日，早上*點30到達戴埠高中迅速搬來桌椅粘貼大幅宣傳海報，同時向過往的學生發(fā)放宣傳海報，現(xiàn)場給家長和學生解答關于我院的情況便于他們更好的了解我們學院，而家長們的問題主要集中在以下幾個：
1、這個學校今年大約多少分可以錄?。?BR> 2、這個學校的優(yōu)勢熱門專業(yè)及學校的軟硬件設施怎么樣？
4、畢業(yè)后的就業(yè)前景怎么樣？
5、泰州地區(qū)的消費怎么樣？交通食宿是否方便？一年的生活費大約多少？
關于以上問題我們首先宣傳了學校的宣傳口徑：
1、特征分達省控制線（預估260左右），投檔分達280左右（包含附加分），1b1c以上（必測4c1合格及以上），均積極鼓勵報考（選測cc暫時不能錄，但可以關注教育廳政策）。
2、學校的錄取原則“志愿優(yōu)先，兼顧級差”，1，2兩個志愿根據(jù)分數(shù)認真填報，鼓勵6個志愿填滿并服從調(diào)劑。
3、點招和轉(zhuǎn)專業(yè)政策可以撥打招生熱線咨詢其他生活方面的問題則根據(jù)我們自身的感受進行回答。
今年依舊和往年一樣人山人海，無論是招生的還是填志愿的今年感覺都比去年多也許是高考改革的第一年吧！而今天一個明顯的感覺就是咨詢的人中父母占了很大的比例，而咨詢的人可大體分為一下三類：
1、就是分數(shù)低于本科幾分的他們就是主要看好學校和好專業(yè)。
2、就是分數(shù)不是特別高在選好專業(yè)還是好學校之間難以抉擇。
3、就是分數(shù)特別低看看只要有學校讀就行也不問專業(yè)或者學校好不好。而從現(xiàn)場了解到的大部分父母還是在專一和本三之間徘徊，想讓孩子上本三可是每年的費用又實在太高了。()他們也十分無奈?。∷麄兲貏e希望本三學校能夠降低學費。
而此次實踐還有幾個大的收獲：
1、新的高考政策的推行顯然讓一部分學生不是十分適應，很多學生都是分數(shù)達到二本而選測沒能達到2b而遺憾的與二本失之交臂。21就是分數(shù)低于本科幾分的他們就是主要看好學校和好專業(yè)。
2、就是分數(shù)不是特別高在選好專業(yè)還是好學校之間難以抉擇。
3、就是分數(shù)特別低看看只要有學校讀就行也不問專業(yè)或者學校好不好。當天現(xiàn)場大多數(shù)的父母都是在三本和專一之間徘徊，然而高昂的學費又讓很多家長望而興嘆，他們都希望本三學?？梢越档蛯W費，不過他們也都表示如果經(jīng)濟允許的話還是會讓孩子進入本三學習的。
1、新高考政策的推出導致很多學生不適應，最終導致一部分分數(shù)在二本以上的但是選測卻沒有達到2b而遺憾地與二本失之交臂。我們在為他們惋惜的同時也不免思考新高考政策是否適合。
2、那天現(xiàn)場的父母數(shù)量甚至比學生的咨詢?nèi)藬?shù)都多，真所謂‘可伶天下父母心’啊，然而也有很多父母不管孩子的意愿與興趣強迫孩子學習某些現(xiàn)在很火的專業(yè)，導致孩子出現(xiàn)情緒。
3、那天現(xiàn)場居然還有一部分人對于自己喜歡什么學校什么專業(yè)，準備將來從事什么工作都回答不清楚不知道，這些也導致他們面對眾多的學校的宣傳后自己都沒有什么立場了都不知道自己該填什么了。關于這些我也只能用無語來形容了！
通過這次實踐我對大學生的狀況有了一定的了解，現(xiàn)在的學生很多都缺乏目標，就是引文沒有目標，才沒有奮斗的方向。另外，我自己收獲很多，我在實踐中不僅看到別人的不足，也反省了自己，了解到了自己還有哪些是不夠的，以后我應該加強，這是一次獨特的經(jīng)歷，也是一段美好的時光。
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酒店實踐調(diào)研報告篇七
20xx年5月10---6月15日，我們對浙江的一些不同等級的酒店如千島湖大酒店、眾安假日酒店、香溢大酒店、天都國際酒店等進行調(diào)研，并走訪了浙江旅游學院等一些含有酒店專業(yè)的高職院校，調(diào)查對象包括人力資源部總監(jiān)、部門經(jīng)理、行政辦公室工作人員，有關一線部門的基層管理人員和服務人員，還看望了酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，及時進行了交流和溝通，通過這次的大面積走訪，充分認識到酒店專業(yè)的廣闊的就業(yè)前景，對于人才培養(yǎng)的方向和模式，社會對人才的需求有了進一步的了解。
酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面。隨著北京奧運會，上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。預計到20xx年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。20xx年酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。據(jù)統(tǒng)計目前全國的酒店專業(yè)人才缺口達38.6萬人，加上社會餐飲和社會住宿業(yè)，人才缺口達96.26萬，浙江省的人才缺口也近8萬，截止20xx年底，全國的星級酒店共計15000家，較上年增幅7.2%，共計收入1682.86億元，飯店從業(yè)人員186.66萬人；浙江省的星級酒店1213家，居全國第二位，從業(yè)人員16.22萬人，營業(yè)收入123.46億元，酒店從業(yè)人員和營業(yè)收入均居全國第三位。到20xx年，浙江和上海的五星級酒店分別增加16家和22家。酒店業(yè)的井噴式發(fā)展帶動了巨大的人才需求。巨大的市場需求為酒店管理專業(yè)提供了廣闊的前景，也為我們增強了信心。
專業(yè)人才需求情況進行了調(diào)查，我們選擇的調(diào)查對象是：張氏帥府、中遼國際旅行社、遼寧北海旅行社、遼寧海外國際旅行社、遼寧世紀國際旅行社。這些旅行社、旅游景區(qū)都是很有規(guī)模、也是全國知名的企業(yè)。張氏帥府、遼寧海外國際旅行社已是我們的校外實訓基地，與其已建立起相對穩(wěn)定的校企合作關系，中遼國際旅行社我們正在聯(lián)系當中，已有接觸，有合作意向。本次調(diào)查，上述企業(yè)有關部門在繁忙的工作中，熱情地接待了我們，積極配合我們的調(diào)研工作，使我們的工作任務順利地完成，讓我們受益匪淺，在此表示衷心的感謝！
主要采取問卷和走訪用人單位形式進行的。問卷包括“企業(yè)人才需求情況問卷調(diào)查表”和“20xx年專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)查表”。
調(diào)查內(nèi)容涵蓋了企業(yè)概況，企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)是否已與國內(nèi)高校、科研院所開展合作辦學及項目合作，企業(yè)是否有員工教育和培訓的專項經(jīng)費，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)是否認為經(jīng)濟效益與單位的員工的思想素質(zhì)成正比，思想素質(zhì)和技術、技能對于企業(yè)的經(jīng)濟效益那個更重，企業(yè)希望我院開設的專業(yè)有哪些等。另外企業(yè)未來四年人才需求情況，包括專業(yè)或崗位、預計需求人才數(shù)量、學歷、人才來源等內(nèi)容也作為我們這次調(diào)查的重點。了解企業(yè)狀況、了解企業(yè)對人才需求情況，可使我們的人才培養(yǎng)有的放矢。
在作完問卷調(diào)查之后，我們對上述企業(yè)業(yè)務部經(jīng)理、館長進行了訪談，面對面地聽取企業(yè)專家對旅游業(yè)現(xiàn)狀、用人標準及發(fā)展形勢等的分析，以調(diào)整我們的教育教學,判定學生未來就業(yè)情況。
企業(yè)業(yè)務部經(jīng)理、館長先給我們介紹了全國旅游業(yè)形勢及人才需求情況：就全國而言，目前旅游業(yè)從業(yè)人員有600萬人，隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，實際需要專業(yè)旅游業(yè)人才800萬以上，旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上。與此同時，專業(yè)的公關、媒介、會展等行業(yè)開始共同參與這個廣闊的市場。旅游行業(yè)的職業(yè)化變得越來越迫切。
計，未來10年，中國每年將增加旅游從業(yè)人員近百萬人，而中國的旅游院校每年僅能提供10萬名畢業(yè)生，旅游專業(yè)人才非常緊缺。由此可見，旅游從業(yè)者擁有光輝的前景，那么我們培養(yǎng)旅游管理人才目標的制定是正確無疑的了。
業(yè)規(guī)范等心中有數(shù)，并具備與各國領事館打交道、在國外迅速處理緊急事務等能力，因此對從業(yè)人員的要求更高。也就是說對旅游管理人才的培養(yǎng)既要注重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，也要注重專業(yè)知識、專業(yè)技能的學習與訓練，他要求的人才是全面的，如張氏帥府楊館長談到：我們需要的人才應是綜合素質(zhì)好，同時要具有旅游專業(yè)知識、歷史知識、能做好推介策劃、能做好營銷工作，而且普通話一定要過關。
對旅游專業(yè)的學生一定要加強技能訓練，加強實踐教學。
旅游專業(yè)的畢業(yè)生大部分都想做導游工作，作為學生沒有導游證，就無法進入旅行社工作，所以企業(yè)認為旅游專業(yè)畢業(yè)生有沒有導游證很重要，如果學生有導游證，那他們的工作都不需要學校費心，學生拿著導游證就能很快地找到工作，反之，沒有導游證的學生想找旅行社的工作就顯得困難了。因此，對《旅游管理》專業(yè)的學生，學校應化費一定功夫，適當?shù)負艹鲆徊糠纸?jīng)費，帶學生到市內(nèi)各大景點、景區(qū)乃至全省著名景區(qū)、景點進行認知實訓，目前《旅游管理》專業(yè)實訓室很少或沒有，學校在這方面投入不大，學校既然將《旅游管理》專業(yè)確定為示范專業(yè)，那在人才培養(yǎng)方面就應加大投入，適當拿出一部分經(jīng)費，用于參觀景點、景區(qū)，為其導游資格證的考取提供幫助。我們專業(yè)導游資格證考試及格率在逐年上升，但幅度不大，報考的人數(shù)不足，有的學生第一次考試沒有過關，第二次就放棄了報考，因為學生信心不足，怕考不上白白花了錢。在我們學生當中出現(xiàn)了一種“有趣”的現(xiàn)象，有的學生考取了導游資格證，可沈陽的五大景點還沒參觀過，看來學生功夫下得真大，但他們又缺少了實踐經(jīng)驗，若馬上讓他們帶團，恐怕很難勝任工作的。問題就出現(xiàn)在學校給學生這方面訓練的機會、參觀的機會太少了。雖然我們?yōu)閷W生也安排了景點認知實訓，但是自費形式，有的學生舍不得花錢，只好不去，老師也無法去約束他們。當然不可能人人都能考取導游證的，對于考不上的學生，我們該如何為其打算？難道都送往酒店去嗎？學生不愿意我們又怎好強求？本次調(diào)研讓我們得知，有的旅行社，還有很多空缺位置，對于沒有導游證，但是工作能力強，溝通能力強的學生，旅行社也可接受，可安排做業(yè)務。對于相對沉穩(wěn)、有耐性的人，旅行社仍可接受，可安排其做計調(diào)工作。關鍵是我們要培養(yǎng)出企業(yè)所需要的人才來。
與企業(yè)聯(lián)合實施“訂單”培養(yǎng)是否有可能性呢？
這次我們調(diào)研了位于惠工廣場附近的遼寧北國旅行社,。遼寧北國旅行社是家民辦旅行社,單位總資產(chǎn)123萬,20xx年總營業(yè)額900萬，該社已經(jīng)與沈師建立了長期的合作關系，所以那天我們?nèi)サ臅r候很不巧,正好趕上沈師的老師也去了,對我們并不是很熱情。這件事情再次說明：專業(yè)要發(fā)展，必須要由企業(yè)的配合。目前旅游管理專業(yè)校外實訓基地開展情況并不理想，我們確實也沒在這方面下功夫，這是不利于專業(yè)發(fā)展的。
1、在教學過程中，即要鍛煉學生吃苦耐勞的堅韌性，了解服務行業(yè)的特點，知道自身不足，同時，也應該鼓勵他們發(fā)現(xiàn)自身優(yōu)勢，也就是與中專生相比，他們的學歷更高，而與本科生相比，他們的技能性更強。
2、專業(yè)老師肯平時要多下企業(yè)了解，比如每個老師負責5-6個旅行社，及時了解最新旅游市場動態(tài)，來幫我們的學生找到市場空缺，就業(yè)是不成問題的。
3、定期召開專業(yè)指導委員會會議，認真聽取專家、企業(yè)的意見，有針對性地進行人才培養(yǎng)，廣范為學生打開就業(yè)渠道。
4、我們的視野不應局限在沈陽，應面向整個遼寧的旅游市場，遼寧的旅游業(yè)正處在發(fā)展階段，學旅游的專業(yè)人才并不是很多，我們的學生完全可以給他們注入一股新鮮的血液，這也是宣傳我們學校旅游專業(yè)的好出路。我們?nèi)绻麊渭兊闹粷M足沈陽市場，必定競爭很激烈，加之現(xiàn)在的實際情況，我們學生在最初并得不到很多的實惠，外地學生刨去吃住的費用，所剩無幾，這必定會動搖他們繼續(xù)走專業(yè)之路的信心。而我們的教育，應該是一種終身教育，不是單純的為了他們的就業(yè)協(xié)議。如果我們能幫助他們（因為他們家都是遼寧的）在自己家鄉(xiāng)找到工作，那會讓他們的父母安心，同時更有利于發(fā)展他們的專業(yè)。
本次調(diào)研，讓我們堅信：只要用心開發(fā)我們的旅游市場，前途是一片光明的！
酒店實踐調(diào)研報告篇八
店業(yè)面臨更加深刻的生存與發(fā)展危機。為了適應新經(jīng)濟時代市場競爭激烈的形勢，在市場大潮中謀求生存與發(fā)展。酒店創(chuàng)新是市場發(fā)展的結(jié)果，主題酒店隨著全球客源市場競爭加劇應運而生。
我國第一家真正意義上的主題酒店,是20xx年5月在深圳開業(yè)的威尼斯酒店，它是以威尼斯文化為主題進行裝飾，融合了文藝復興和歐洲后現(xiàn)代主義的建筑風格。在香港,為配合迪斯尼樂園的建設,興建了迪斯尼主題公園酒店和迪斯尼好萊塢酒店,它們都是以迪斯尼為主題的主題酒店。雖然主題型酒店在我國的出現(xiàn)還是新生事物,但作為國際酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢,主題酒店是我國酒店未來的發(fā)展方向之一，為我國酒店發(fā)展拓寬了視野,提供了新的思路。據(jù)統(tǒng)計，目前中國共有60多家主題酒店，其中做得比較好的有成都的京川賓館、青城山的鶴翔山莊、南京的山水大酒店等。其中，鶴翔山莊地處道教圣地青城山，以“道家文化”為主題，抓住了區(qū)域文化的核心內(nèi)涵，在這種內(nèi)涵的基礎上創(chuàng)造了與道家文化密切相關的鶴翔長生宴、青城道茶、道家養(yǎng)生月餅、根雕藝術館等“八大品牌”，不僅豐富了主題內(nèi)涵同時也延伸了產(chǎn)業(yè)，增加了主題的附加值。
在相同的底色中，不同的顏色自然更能吸引人們的關注。相對于傳統(tǒng)酒店那種只能依靠客房、餐飲來增加收入的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，千篇一律的設施設備和模式化的服務，主題酒店擁有不可比擬的優(yōu)勢。它從自己的主題入手把主題深入到各個服務過程中，以個性化的服務代替刻板的模式，體現(xiàn)出對客人的信任與尊重。歷史、文化、城市、自然等都成了酒店借以發(fā)揮的主題，酒店不再是單純的住宿、餐飲設施，而是尋求快樂和新意的天堂，客戶不再是為產(chǎn)品和服務付賬，而是為自己的愉快買單。所以，極具魅力的主題酒店自然得到客戶的一致青睞。
酒店實踐調(diào)研報告篇九
通過幾家同行酒店的走訪，針對當前本市的酒店行情，本人總結(jié)以下幾點：
1、xx國際大酒店。
xx酒店業(yè)界的老牌子，10多年來的經(jīng)營已穩(wěn)定了一定的客源及知名度，20xx年重新裝修后，已達到現(xiàn)代星級酒店的規(guī)模，而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級酒店，旁邊靠近出入境辦證大廳，其品牌、口碑已得到市民消費者的廣泛認可。
劣勢：缺乏高樓層，房間數(shù)量少，無夜總會，西餐廳，購物中心。
2、xx大酒店。
號稱“xx第一樓”，在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市場、物流市場、客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據(jù)一定的優(yōu)勢。
夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店，房間整潔，舒適，裝修簡約、時尚，有其資源共享的優(yōu)勢。
xx國際大酒店已穩(wěn)定了部分xx紅木家具商和旅游團客源，xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣，并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長期合作，而其薄利多銷。怡景大酒樓環(huán)境不錯，出品可以，海鮮品種較齊全。
以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。
充分發(fā)揮國際酒店管理公司的優(yōu)勢，結(jié)合配套服務設施完善、借助地標以及有利位置，加大市場營銷力度，做高端客戶市場，做到“我獨有我專有”，樹立良好品牌形象。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告是運用科學的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關賓館酒店行業(yè)市場信息和資料，分析賓館酒店行業(yè)市場情況，了解賓館酒店行業(yè)市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為賓館酒店行業(yè)投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告包含的內(nèi)容有：賓館酒店行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查，包括政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會文化環(huán)境的調(diào)查；賓館酒店行業(yè)市場基本狀況的調(diào)查，主要包括市場規(guī)范，總體需求量，市場的動向，同行業(yè)的市場分布占有率等；有銷售可能性調(diào)查，包括現(xiàn)有和潛在用戶的人數(shù)及需求量，市場需求變化趨勢，本企業(yè)競爭對手的產(chǎn)品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對賓館酒店行業(yè)消費者及消費需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)查?？蛻艨筛鶕?jù)自身要求研究最終的調(diào)研大綱。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法：
1）直接調(diào)查法。通過對主要區(qū)域的賓館酒店行業(yè)國內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取賓館酒店行業(yè)相關產(chǎn)品市場中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2）間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料，及時獲取關于中國賓館酒店行業(yè)的相關信息與動態(tài)數(shù)據(jù)。
賓館酒店行業(yè)市場調(diào)查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調(diào)查活動中收集、整理、分析賓館酒店行業(yè)市場信息，掌握賓館酒店行業(yè)市場發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢，為企業(yè)/投資者進行賓館酒店行業(yè)市場預測和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料，從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
酒店實踐調(diào)研報告篇十
時代給旅游酒店的職業(yè)教育帶來了前所未有的機遇，而培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店從業(yè)人員一直以來都是我校的首要重任。中職酒店服務專業(yè)的教學如何適應酒店行業(yè)的發(fā)展需求，使得培養(yǎng)出來的畢業(yè)生擁有扎實的專業(yè)技能和良好的理論基礎是酒店服務專業(yè)課程改革的主要落腳點，也是本文研究的關鍵點。
本校酒管專業(yè)的教師分別走訪調(diào)查了酒店管理機構和酒店的從業(yè)人員，對他們進行了深入的訪談，邀請酒店行業(yè)的相關專家與專業(yè)科的教師進行了座談，并對酒店行業(yè)從業(yè)人員和本專業(yè)部的畢業(yè)生、在校學生進行了問卷調(diào)查，希望能夠客觀、準確地了解學生對于我校課程設置的評價、現(xiàn)代酒店需要的是何種類型的人才，而哪些素質(zhì)和能力又是其中最重要的，冀望通過此次調(diào)查厘清中職學校酒店管理專業(yè)教育的側(cè)重點，并以此為基礎對中職酒店服務專業(yè)的課程改革進行探討。
1、調(diào)查對象。
廣州地區(qū)各大酒店和管理機構的中高層管理人員及基層從業(yè)人員、我校酒管專業(yè)的畢業(yè)生以及在校生。
2、調(diào)查目的。
擬對我校的課程設置和人才培養(yǎng)模式以及廣州各大酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、人才現(xiàn)狀、酒店行業(yè)的實用性人才需求進行調(diào)查研究，期望為我?！毒频攴铡穼I(yè)課程改革指導方案提供有力的數(shù)據(jù)支持。
3、調(diào)查方法。
（1）深入訪談法：本專業(yè)部邀請廣州地區(qū)各酒店和管理機構的中高層管理人員接受專業(yè)科教師的訪談，訪談內(nèi)容主要圍繞酒店的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、人才現(xiàn)狀、酒店行業(yè)的實用性人才需求、各崗位的職業(yè)能力要求以及我校學生在酒店實習和工作中所表現(xiàn)出來的各項職業(yè)能力的強弱項，并由此探討如何在學校的職業(yè)教育中加強對職業(yè)能力的強化培訓，提高學生的職業(yè)道德和綜合素質(zhì)，從而培養(yǎng)更適合現(xiàn)代酒店發(fā)展的高素質(zhì)人才。
（2）專家座談法：邀請酒店的高層和酒店管理行業(yè)的專家與我校專業(yè)科教師進行座談，座談內(nèi)容圍繞酒店業(yè)的發(fā)展趨勢、對從業(yè)人員的職業(yè)能力要求以及我校的課程設置等問題展開，廣泛聽取專家的意見。
（3）問卷調(diào)查法：本專業(yè)部在訪談的基礎上初步確定了調(diào)查問卷的內(nèi)容和格式，并在酒店和我校畢業(yè)生以及在校生小范圍內(nèi)部進行了問卷的初步測試，在測試結(jié)果的基礎上對調(diào)查問卷進行了內(nèi)容和格式方面的修訂，聽取了填寫問卷的人員的意見和建議，最終確定了調(diào)查所采用的正式問卷。
4、數(shù)據(jù)處理。
采用spss對調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)進行了分析，主要采用的是描述性分析和因子分析，希望為本校酒管專業(yè)的職業(yè)教育課程改革提供更多的信息。
課程設置是連接學科知識與實踐活動的橋梁，而教師與學生是檢驗課程設置合理與否的主體，因此，在對酒店行業(yè)及畢業(yè)生開展調(diào)研之前，我們首先對在校的二、三年級的學生進行了學習需求的調(diào)查，其調(diào)查內(nèi)容主要是針對實行學分制所采用的課程，包括對文化基礎課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課程的學習需求，以及學生的畢業(yè)意向、對專業(yè)實踐技能訓練活動的設置合理度、對校內(nèi)服務周實踐活動的滿意度、對本專業(yè)部旅游一條街實踐活動的滿意度等等。對所得的數(shù)據(jù)進行了如下的分析。
1、文化課與專業(yè)必修課調(diào)查分析。
酒管三年級文化基礎課程學生選項統(tǒng)計。
酒管二年級文化基礎課程學生選項統(tǒng)計。
酒管三年級專業(yè)必修課程學生選項統(tǒng)計。
酒管二年級專業(yè)必修課程學生選項統(tǒng)計。
2、專業(yè)限選課調(diào)查分析。
酒管三年級專業(yè)限選課程學生選項統(tǒng)計。
酒管二年級專業(yè)限選課程學生選項統(tǒng)計。
酒店實踐調(diào)研報告篇十一
《20xx中國餐飲業(yè)調(diào)查報告》中調(diào)查顯示，20xx年，中國住宿餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額17998億元，同比增長16.8%，年人均餐飲消費支出1348元，同比增長16.4%。全國10大城市住宿餐飲零售額達4179億元，占全國住宿餐飲業(yè)零售額23.2%。人均餐飲消費支出3304元，成為擴大內(nèi)需、促進消費的重要力量。中國餐飲業(yè)進入了轉(zhuǎn)型升級的新時期，品牌建設成了轉(zhuǎn)型升級的突破口。中國餐飲業(yè)從xxxx年開始連續(xù)19年保持高增長，但從去年開始，餐飲業(yè)明顯出現(xiàn)三種態(tài)勢：
第一，餐飲業(yè)增速在放緩，20xx年住宿與餐飲業(yè)零售額接近1.8萬億元，同比增長16.8%，比過去19年平均增速下降了5.4個百分點。第二，餐飲企業(yè)面臨多年少見的“四升一降”，即原材料價格大幅上漲，特別是農(nóng)副產(chǎn)品價格在不斷上漲，平均上漲20%；人工成本大幅增加，餐飲企業(yè)員工平均年薪近2萬元；水電煤氣價格上漲；房租不斷上升。而企業(yè)的利潤率明顯下降，下降了近3個百分點。第三，城鎮(zhèn)化趨勢將給餐飲業(yè)發(fā)展帶來新的機遇。中國未來很大一部分商務客人將從大城市轉(zhuǎn)向二三線城市，休閑度假也會在二三線城市的周邊開發(fā)，餐飲市場將在二三線城市有著廣闊的空間。
20xx年3月起，中國飯店協(xié)會在全國范圍內(nèi)啟動了一年一度的針對20xx財年的餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查。在本年度調(diào)查中，共以調(diào)查問卷、電話/面對面訪談的形式，回收企業(yè)數(shù)據(jù)幾百份，各省、自治區(qū)、直轄市的主要餐飲企業(yè)和全國范圍內(nèi)的知名餐飲品牌大多囊括其中，可以說，此調(diào)查結(jié)果真實、全面、客觀的反映了20xx年中國餐飲業(yè)各種類型、各種檔次、各種業(yè)態(tài)的企業(yè)的真實情況。
調(diào)查報告主要包括如下內(nèi)容：
10大影響力城市包括：上海、廣州、北京、重慶、天津、成都、深圳、沈陽、青島、武漢，這十大影響力城市共占全國住宿餐飲業(yè)總營業(yè)額的23.2%，在全國餐飲業(yè)中具有重要的影響力。中國餐飲業(yè)發(fā)展進入城市品牌新階段。
在餐飲品牌30強排名中，杭州飲服、杏花樓、小肥羊以其31.9億、16.1億和15.6億的營收榮登榜首。中國餐飲業(yè)前三十強品牌營業(yè)額合計256億元，比20xx年三十強企業(yè)規(guī)模上漲70%。占全國住宿餐飲業(yè)零售額的1.42%。反映了中國餐飲消費進入了品牌消費時代，品牌建設將引導中國餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
從單店來看，營收過億元的單體餐館數(shù)量有所增加，前20強餐飲單店總營收超過26億，比20xx年增長近30%。杏花樓（總店含食品加工）、新雅粵菜館（總店含食品加工）和全聚德（和平門店）位居前三強成為全國餐飲業(yè)營業(yè)收入最高的餐廳。全聚德和平門店以其25%的利潤率成為單店里盈利能力最高的餐廳。
從人均勞效指標看，樓外樓、杏花樓、俏江南排位前三強，平均達到32.97萬元，是三十強平均值的近2倍，成為全國餐飲業(yè)人均營業(yè)收入最高的企業(yè)。杭州飲服、湘鄂情、廣州酒家的平均利潤率最高，三家企業(yè)平均達到15.35%，同樣遠高于三十強平均值，是全國餐飲業(yè)盈利能力最強的企業(yè)。而從企業(yè)萬元營收能耗的指標來看，北京華天、豐收日和廣州酒家三家企業(yè)最低，平均為306元/萬元，在節(jié)能減排方面走在了全國餐飲企業(yè)前列，是全國餐飲業(yè)萬元能耗最低的企業(yè)。
從整體來看，20xx年，被調(diào)查餐飲企業(yè)盡管營業(yè)額平均較上年上漲10.3%，綜合毛利率也有7.7%的增長，但利潤率卻下降了近3%。究其原因，是由于餐飲業(yè)各項成本費用的全面上漲，餐飲企業(yè)原材料成本由上一年度的37%上漲到46%，能源費用、市場及銷售費用、人工費用、物業(yè)費用等均有近20%的上漲。
在這種態(tài)勢下，20xx年，中高檔餐飲企業(yè)平均綜合毛利率為52.27%，利潤率為8.01%，人均勞效15.23萬元，人均利潤1.08萬元，平均每餐位營收5.99萬元，每平米營業(yè)面積營收1.54萬元；大眾化餐飲平均綜合毛利率為52.65%，利潤率為10.57%，人均勞效8.25萬元，人均利潤1.12萬元，平均每餐位營收2.85萬元，每平米營業(yè)面積營收0.53萬元。大眾化餐飲在盈利能力方面略高于中高檔餐飲。
從調(diào)查結(jié)果來看，越來越多的企業(yè)加強連鎖化、信息化建設，以尋求新的利潤增長點來保持綜合競爭力。不少品牌餐飲企業(yè)，特別是老字號企業(yè)大力發(fā)展食品工業(yè)化加工及銷售、培訓基地、中央廚房、種養(yǎng)殖基地等，打造具有競爭力的產(chǎn)業(yè)鏈。
在品牌企業(yè)對核心競爭力的認知上可以看出，隨著競爭形勢的變化，企業(yè)關注的競爭力要素重要性有所變化，品牌、人才、資本成為集團最為關注的要素，而品牌、管理和服務質(zhì)量則是單店最關注的要素。
展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期看好趨勢不變，對大眾餐飲、特色餐飲、品牌餐飲的發(fā)展空間更加樂觀。但是企業(yè)也認為，在當前“四升一降”的形勢下，企業(yè)必須要積極面對當前變化的市場態(tài)勢，轉(zhuǎn)型升級勢在必行，大眾化、特色化、信息化、食品安全、綠色低碳、品牌建設、菜式創(chuàng)新、連鎖經(jīng)營、美食街區(qū)、融資上市這十大關鍵詞反映了餐飲業(yè)未來一個時期的發(fā)展方向。
酒店實踐調(diào)研報告篇十二
20xx年x月x日，我校旅游與酒店管理教研組教師一行人，到凱悅酒店集團旗下的五星級貴陽中天凱悅酒店，對飯店專業(yè)人才需求情況進行了調(diào)研活動。
一、調(diào)查形式及內(nèi)容。
主要采取問卷和走訪用人單位形式進行的。調(diào)查內(nèi)容涉及企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)員工教育和培訓，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)對員工的思想素質(zhì)和技術、技能對于企業(yè)的生存和發(fā)展那個更重，企業(yè)對我校課程設置的要求等內(nèi)容。通過與酒店人力資源部、餐飲部、前廳部、客房部等多個部門的經(jīng)理及主管們的交談，了解了企業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀，聽取了企業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)意見及建議。
二、調(diào)查情況及分析。
1、酒店人才結(jié)構及數(shù)量：
隨著旅游業(yè)的全面發(fā)展，我省酒店人才已經(jīng)達到相當規(guī)模，且年輕化、社會化、多樣化趨勢明顯。總體上酒店從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低，社會適應性差，缺乏吃苦精神，好高騖遠，不切實際，由于家庭和個人認識錯誤，不愿意從事服務行業(yè)等問題，使平均流失率較大。據(jù)我們了解，飯店業(yè)幾乎每個崗位都缺人，酒店人力資源部經(jīng)理說，目前他們既缺少基礎性人才，又缺少關鍵性管理人才。
2、酒店人才需求狀況：
通過與企業(yè)的交流和討論，我們感受到社會對酒店類應用型人才的強烈需求，看到目前的中等職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才與市場所需求的人才之間還存在不相適應的方面。
由于酒店是服務行業(yè)，工作時面對的客人千差萬別，而且工作繁重，重復性地進行相同的基本工作內(nèi)容，所以酒店方更需要的飯店業(yè)員工應該是熱愛飯店行業(yè)，熱愛本職工作，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞，對客禮貌得體，與客能進行良好溝通，懂得服務心理學，對客服務熱情，知識面廣，勤奮好學。如在前廳部工作的員工，酒店方就更希望員工能進行工作崗位所需的英語，如接待、訂房、退房、電話預計、結(jié)賬等，并能熟練操作前臺計算機系統(tǒng)，同時也希望員工了解本地的旅游景點、土特產(chǎn)、民族文化等廣泛知識，所以就僅前廳的崗位也需要應用型綜合素質(zhì)好的員工。
酒店希望的員工有較強的適應能力，不論是前廳、客房、餐廳不同部門都能安心工作的員工，要求踏實肯干，不要頻繁跳槽的員工。酒店希望在工作中，員工能解決酒店的實際問題，而酒店也會通過培訓等手段，來提高員工發(fā)展空間，雙方是一種雙贏的模式，而不是總要單方提高薪酬、食宿等要求的員工。
對飯店專業(yè)的學生一線崗位設置主要是：前廳部的接待員、迎賓員、門童、行李員、收銀員、接線員等；客房部的客房服務員等；餐飲部的傳菜員、餐廳服務員、迎賓員、點菜員、會議服務員等。在酒店中，員工通過工作中的多年磨練和積累，有一定工作經(jīng)驗，同時經(jīng)過學歷提高、知識學習和酒店多方面的提升培訓，并通過酒店各種方式的考核，才有可能晉升到酒店管理層如領班、主管、副理及更高的崗位。
4、飯店行業(yè)崗位對知識技能的要求：
有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，有更扎實的基礎知識能力，如良好的語言溝通技巧、較強的英語口語交際、熟練運用禮儀知識、使用標準普通話、熟練的計算機操作、熟練處理文檔資料、懂得對客服務心理、富有親和力的團隊精神、敏銳的觀察判斷能力、很強的應變能力及應對挫折等方面的綜合能力。希望在人才培養(yǎng)中不能只重視專業(yè)知識能力教育，而輕視思想道德和情商的訓練等非智力因素的教育，認為這樣培養(yǎng)出來的學生難免會自負和孤傲得不到企業(yè)重視，而感到壓抑并最終從飯店業(yè)流失。
5、“雙師型”教師培養(yǎng)。
對于我校教師到企業(yè)頂崗酒店方表示歡迎，酒店業(yè)的服務性要求酒店專業(yè)教師具有良好的政治素質(zhì)和奉獻精神，及酒店從業(yè)者良好的價值觀和服務意識。企業(yè)希望在教學中教師除了教授理論知識外，更需要熟悉酒店的營運和管理模式等情況，了解各個崗位的流程，并能引導學生樹立正確的學習觀念和價值觀。優(yōu)秀的飯店管理專業(yè)教師應該是“雙師型”的專業(yè)教師，既能熟練準確傳授課程知識，又具有較強實踐指導能力。
6、學生教學實習問題：
店方表示歡迎，愿意與我校進行校企合作，也愿意接收思想素質(zhì)好、熱愛酒店行業(yè)、懂禮儀有禮貌、主動為企業(yè)和客人服務、有過硬專業(yè)能力、寬廣的知識面等綜合素質(zhì)的學生。
7、企業(yè)文化。
凱悅酒店特別注重企業(yè)文化的建設和發(fā)展，集團旗下的酒店都有統(tǒng)一的服務規(guī)范和標準，但在不同國家不同地區(qū)旗下酒店在裝飾裝潢中，又會溶入當?shù)匚幕吞厣棺约旱木频晔仟氁粺o二的。凱悅酒店對新員工也特別細心地呵護，會有計劃地引導員工進行職業(yè)規(guī)劃，同時提供較多學習機會，凱悅酒店對新老員工都是一視同仁，讓新入職員工到企業(yè)后就不會有陌生感。酒店鼓勵員工通過多種方式學習，并總結(jié)工作中的經(jīng)驗及積累提升自身素養(yǎng)，同時很重視人文關懷等多方面，所以贏得酒店員工較高的認可度，集結(jié)了一群熱愛酒店行業(yè)的優(yōu)秀員工。
20xx年x月x日星期六。