計(jì)劃可以讓我們更有條理地進(jìn)行工作，減少?zèng)Q策時(shí)的困惑和猶豫。計(jì)劃的制定需要綜合考慮各種因素，包括時(shí)間、資源、風(fēng)險(xiǎn)等。接下來(lái)是一些關(guān)于計(jì)劃制定的建議和技巧，希望對(duì)大家有所幫助。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇一
xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
xxxx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二
20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回憶一年來(lái)的工作我感受頗深。從我參加公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最正確上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)方案，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供給。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)清掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，效勞及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的'準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完本錢(qián)職工作。
20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著缺乏和需要改良的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨缺乏。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改良。針對(duì)以上缺乏的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改良工作方式，為公司的開(kāi)展做出更大的奉獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足開(kāi)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照方案計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改良效勞質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇三
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
專(zhuān)業(yè)能力。
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法。
6、了解生鮮商品的`驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。
9、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
3、正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用。
4、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理。
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用。
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力。
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法。
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。
2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念。
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境。
2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度。
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等。
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。
專(zhuān)業(yè)能力。
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。
3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。
4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇四
20xx年即將結(jié)束，我和東方城的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力量，取得可喜的成績(jī)?；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè)著，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結(jié)。
過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jī)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長(zhǎng)124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元?？蛦螖?shù)由去年的59萬(wàn)上升到今年的60.7萬(wàn)。生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過(guò)靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運(yùn)部的市調(diào)員在市場(chǎng)的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對(duì)于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jī)也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數(shù)和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數(shù)2700多人，變化不大。
這除了受外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認(rèn)可，沒(méi)有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問(wèn)題；其次，員工的'對(duì)于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè)文化意識(shí)、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對(duì)待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計(jì)劃中是一個(gè)重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jī)，但是對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計(jì)劃：新的一年，對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場(chǎng)制作半中島的形式。
（5）對(duì)比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結(jié)合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
預(yù)祝大家新年新氣象、龍乘祥云！
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇五
20xx年即將結(jié)束，我和同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力量，取得可喜的成績(jī)?；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè)著，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結(jié)。
過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jī)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110·03%，同比增長(zhǎng)124·9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元?？蛦螖?shù)由去年的59萬(wàn)上升到今年的60·7萬(wàn)。生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的`職責(zé)——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過(guò)靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運(yùn)部的市調(diào)員在市場(chǎng)的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對(duì)于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jī)也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數(shù)和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數(shù)2700多人，變化不大。這除了受外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認(rèn)可，沒(méi)有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問(wèn)題；其次，員工的對(duì)于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè)文化意識(shí)、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對(duì)待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計(jì)劃中是一個(gè)重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jī)，但是對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計(jì)劃：新的一年，對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場(chǎng)制作半中島的形式。
（5）對(duì)比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結(jié)合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇六
海容尚城：
1、設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)方案的確定。
2、路燈燈罩、節(jié)能燈管有毀壞的情況需各請(qǐng)購(gòu)10個(gè)用于更換和備用。
3、4#樓與5#樓西之間的花架需要加固。
4、3#-----7#樓物業(yè)費(fèi)的收取。
5、兩部電梯的年檢。
凱萊文苑：
1、有兩個(gè)單元門(mén)均分器毀壞需購(gòu)4個(gè)用于更換和備用。
2、地下管網(wǎng)由于二期施工造成水位高，要進(jìn)行疏通。
3、上月上報(bào)給公司領(lǐng)導(dǎo)的維修項(xiàng)目均未維修，本月與維修工人聯(lián)系確認(rèn)維修時(shí)間。
4、又增加一戶10#605六層滲水的維修。
5、自行車(chē)棚充電方案的確定。
6、地下車(chē)庫(kù)的方案確定。
7、設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)方案的確定。
8、剩余30多戶物業(yè)費(fèi)的催繳。
龍溪水岸：
1、樓梯間所有感應(yīng)燈的驗(yàn)收及燈泡的請(qǐng)購(gòu)(100個(gè))。
2、房屋剩余維修量的整理及維修的跟蹤。
3、水景區(qū)清理方案的確定及實(shí)施。
物業(yè)部：
1、對(duì)其他物業(yè)公司人員設(shè)置及崗位責(zé)任的.整理提出適合我公司現(xiàn)階段物業(yè)管理的建議。
2、制定保潔員的考核、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇七
xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的`準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇八
每個(gè)人在工作時(shí)都應(yīng)該有一個(gè)清楚的思想認(rèn)知，無(wú)論他是否做到了還是在努力調(diào)整中。而我在上班的這一個(gè)月里，作為一名普通員工，我在思想上嚴(yán)于律己，以公司的要求嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起良好的作用。因?yàn)槲蚁嘈乓粋€(gè)在公司的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，同事間的互相激勵(lì)是起到一定的幫助的，所以要保持這種積極向上的競(jìng)爭(zhēng)氛圍就需要我們?nèi)?yán)格要求自己。積極做到以身作則來(lái)帶動(dòng)群體。
也許我將來(lái)從事的不是銷(xiāo)售行業(yè)或者我沒(méi)能走出那一步，但是在公司中，我還是學(xué)到了許多。上至主管，下至促銷(xiāo)阿姨，在這里的每個(gè)人都在不竭余力地教我，從做人到做事，所以在此也是很感謝這些人的辛苦教導(dǎo)?？偟膩?lái)說(shuō)吧，在經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這里我不僅加強(qiáng)了與人的交際能力，同時(shí)也使我在生活實(shí)際中學(xué)習(xí)到了在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。而在向工人學(xué)習(xí)的過(guò)程中，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)也是我們當(dāng)代大學(xué)生所必須的具備的。所以此次實(shí)習(xí)之旅即對(duì)我們鞏固和加深所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作能力，也這對(duì)我畢業(yè)后找工作起到了至關(guān)重要的影響，所以自己也總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：
(三)只有保持積極好學(xué)的心態(tài)，正所謂“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，只有做到這樣才能不斷提高自我、取得進(jìn)步。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在今后的工作與生活當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為自己發(fā)展而努力奮斗。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇九
剛剛過(guò)去的xx年，美好家園x店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿意的答卷?，F(xiàn)就xx年超市工作做如下總結(jié)。
通過(guò)上表對(duì)比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷(xiāo)售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷(xiāo)售對(duì)比與毛利率和毛利額略低于xx年。熟食組出現(xiàn)銷(xiāo)售上同比xx年負(fù)增長(zhǎng)-34.28%的原因是，在xx年聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商面包撤場(chǎng),至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在xx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對(duì)毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門(mén)xx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(zhǎng)31.6%。xx年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)(原來(lái)計(jì)劃800萬(wàn)減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬(wàn)元,而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費(fèi)能力)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
1、xx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jī)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì)員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對(duì)銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷(xiāo)售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(zhǎng)對(duì)門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
xx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對(duì)已撤場(chǎng)的.商品與缺失的商品品項(xiàng)沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應(yīng)對(duì)措施，及處理辦法。
2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫(kù)存管理，開(kāi)發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭(zhēng)取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運(yùn)狀況，對(duì)盈利做出正確的決策。
一個(gè)好的工作計(jì)劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計(jì)劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jī)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保門(mén)店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷(xiāo)售情況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力;三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運(yùn)用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開(kāi)源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)成本。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制;另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十
x年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的'采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
x年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十一
隨著春節(jié)的臨近，20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨(dú)立管理部門(mén)以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級(jí)員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。一年來(lái)，不管從日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)各項(xiàng)費(fèi)用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動(dòng)，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊(duì)伍的建設(shè)等均有了提高與突破。
剛剛過(guò)去的20xx年，美好家園xx店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就20xx年超市工作做如下總結(jié)。
通過(guò)上表比照，水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷(xiāo)售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸本錢(qián)高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷(xiāo)售比照與毛利率和毛利額略低于20xx年。熟食組出現(xiàn)銷(xiāo)售上同比20xx年負(fù)增長(zhǎng)—34.28%的原因是，在20xx年聯(lián)營(yíng)供給商面包撤場(chǎng)，至今未找到供給商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在20xx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對(duì)毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門(mén)20xx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
20xx年xx店銷(xiāo)售33053476元，生鮮部銷(xiāo)售7757834元。銷(xiāo)售占比為23.47%，較去年同期增長(zhǎng)1.5%，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出20xx年毛利額是131878.22元，20xx年毛利額是421009.76，同期增長(zhǎng)了219.24%。日均來(lái)客數(shù)1799人，較去年同期增長(zhǎng)7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(zhǎng)31.6%。20xx年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)（原來(lái)方案800萬(wàn)減12月份任務(wù)）現(xiàn)完成775，78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只到達(dá)了5.18%完成率是75.1%，營(yíng)業(yè)外收入局部公司要求為34.4萬(wàn)元，而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的局部，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力（收費(fèi)能力）方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
1、20xx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jī)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì)員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對(duì)銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最正確上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷(xiāo)售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持標(biāo)準(zhǔn)清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)方案。
3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，到達(dá)陳列格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(zhǎng)對(duì)門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，效勞及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，鼓勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
20xx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著缺乏和需要改良的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供給商方面對(duì)已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應(yīng)對(duì)措施，及處理方法。
2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨缺乏。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上缺乏的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫(kù)存管理，開(kāi)發(fā)供給商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭(zhēng)取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運(yùn)狀況，對(duì)盈利做出正確的決策。
一個(gè)好的'工作方案，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作方案：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jī)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣；另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足開(kāi)展，確保門(mén)店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)；二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷(xiāo)售情況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力；三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供給商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運(yùn)用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升效勞水平。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工效勞意識(shí)的灌疏和效勞技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的效勞水平。
4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開(kāi)源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)本錢(qián)。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制；另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照方案計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改良效勞質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十二
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。
這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。
12.20生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十三
按照縣委工作會(huì)議的要求和部署，2014年衛(wèi)生工作基本思路和主要目標(biāo)是：圍繞一條主線、創(chuàng)新完善兩個(gè)制度、鞏固三項(xiàng)工程、深化四項(xiàng)工作、實(shí)現(xiàn)五個(gè)目標(biāo)?！皣@一條主線”就是以深化醫(yī)療衛(wèi)生體制改革為主線；“創(chuàng)新完善兩個(gè)制度”就是創(chuàng)新完善新農(nóng)合制度和基本藥物制度；“鞏固三項(xiàng)工程”就是鞏固村衛(wèi)生室建設(shè)工程、衛(wèi)生一體化管理工程和新農(nóng)合定點(diǎn)延伸到村衛(wèi)生室工程；“深化四項(xiàng)工作”就是深化基本公共衛(wèi)生服務(wù)、食品安全協(xié)調(diào)和衛(wèi)生監(jiān)督、傳染病防控與突發(fā)事件處置、政行風(fēng)建設(shè)四項(xiàng)工作；“實(shí)現(xiàn)五個(gè)目標(biāo)”就是實(shí)現(xiàn)群眾看病更有保障，群眾看病更實(shí)惠，群眾身體更加健康，傳染病不發(fā)生暴發(fā)流行，衛(wèi)生系統(tǒng)形象更加良好。
圍繞以上思路和目標(biāo)，重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面工作：
（一）創(chuàng)新完善衛(wèi)生發(fā)展“十二五”規(guī)劃，深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革。
按照?；尽?qiáng)基層、建機(jī)制的要求，根據(jù)省政府《“十二五”期間深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革規(guī)劃暨實(shí)施方案》文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定《2013－2015年縣醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革工作實(shí)施方案》，著力抓好深化我縣醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的幾項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
一是健全醫(yī)療保障體系。穩(wěn)定新農(nóng)合籌資水平，2014年參合率繼續(xù)穩(wěn)定在99%以上，到2015年籌資標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到450元，新農(nóng)合政策范圍內(nèi)住院費(fèi)用支付比例達(dá)到75%；擴(kuò)大救治范圍，進(jìn)一步提高終末期腎病、宮頸癌、肺癌、食道癌等20種重大疾病患者保障水平，積極推行大病保險(xiǎn)工作。
四是建設(shè)一所縣級(jí)公立醫(yī)院和4所鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院。堅(jiān)持公立醫(yī)院為主導(dǎo)，非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同發(fā)展的辦醫(yī)原則，把公立醫(yī)院建設(shè)成為我縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括醫(yī)療技術(shù)、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)等方面，帶動(dòng)全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)健康發(fā)展，促進(jìn)醫(yī)療市場(chǎng)有序競(jìng)爭(zhēng)，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)多元化需求。讓群眾有一個(gè)參照對(duì)比的樣本，有更多的選擇性，更深層次地解決群眾看病難、看病貴的問(wèn)題。完善基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系，選擇中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)4所公立衛(wèi)生院，提供基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)和基本公共衛(wèi)生服務(wù)，實(shí)施基本藥物制度，解決基層群眾看病難、看病貴的問(wèn)題。
（二）建立政府主導(dǎo)的多部門(mén)參與管理機(jī)制，確保衛(wèi)生事業(yè)良性發(fā)展。
建立完善政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、多部門(mén)共同參與的工作機(jī)制。xxx門(mén)負(fù)責(zé)國(guó)家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的實(shí)施；發(fā)改部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各有關(guān)部門(mén)工作，抓好各個(gè)環(huán)節(jié)的工作落實(shí)和銜接；財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)基本藥物制度、公立醫(yī)院建設(shè)等各項(xiàng)資金的籌集和監(jiān)管，要將所需經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政年度預(yù)算，確保資金專(zhuān)款專(zhuān)用；人社部門(mén)要合理核定村衛(wèi)生室人員編制，逐年提高工資待遇和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)對(duì)接醫(yī)保相關(guān)補(bǔ)償政策；審計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)基本藥物制度各項(xiàng)資金審計(jì)；物價(jià)部門(mén)負(fù)責(zé)制定一般診療費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和基本藥物零差率銷(xiāo)售的監(jiān)督檢查；藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)村衛(wèi)生室使用基本藥物的質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)基本藥物進(jìn)行抽驗(yàn)工作；青陽(yáng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)城區(qū)村（居）實(shí)施基本藥物制度工作，免費(fèi)提供村衛(wèi)生室業(yè)務(wù)用房，確保城區(qū)盡早實(shí)施基本藥物制度。
（三）穩(wěn)步推進(jìn)公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目工作，進(jìn)一步促進(jìn)公共衛(wèi)生均等化。
一是扎實(shí)做好公共衛(wèi)生工作。落實(shí)好11類(lèi)43項(xiàng)國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，持續(xù)提高城鄉(xiāng)居民健康檔案規(guī)范化電子建檔率，及時(shí)做好對(duì)新增項(xiàng)目“中醫(yī)藥健康管理”的培訓(xùn)。按序時(shí)進(jìn)度做好基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督導(dǎo)和工作量審查工作，對(duì)每次督查中存在問(wèn)題整改不到位或連續(xù)二次考核得分在70分以下的衛(wèi)生院長(zhǎng)進(jìn)行處理。進(jìn)一步落實(shí)適齡婦女“兩癌”篩查、農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩補(bǔ)助、實(shí)施預(yù)防艾滋病、xxx、乙肝母嬰傳播和育齡婦女增補(bǔ)葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷項(xiàng)目等4項(xiàng)婦幼重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，加大宣傳力度來(lái)提高居民對(duì)項(xiàng)目的知曉率，確保按期完成項(xiàng)目工作任務(wù)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十四
生鮮課在2011年實(shí)際銷(xiāo)售為萬(wàn)，2012年計(jì)劃銷(xiāo)售任務(wù)為萬(wàn).計(jì)劃增長(zhǎng)率25%.要完成任務(wù)指標(biāo)需要做好以下幾點(diǎn)：
（一）商品上需要做以下幾點(diǎn)：
1.商品的的更新.在每周對(duì)各組商品銷(xiāo)售狀態(tài)的跟蹤.掌握每口的銷(xiāo)售好的前10名商品動(dòng)態(tài).和后20名商品狀態(tài).了解分組的銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)是什么.2.針對(duì)銷(xiāo)售不好的商品每月統(tǒng)計(jì)一次.聯(lián)系采購(gòu)進(jìn)行淘汰.給銷(xiāo)量好的提供更大的銷(xiāo)售空間.3.商品價(jià)格帶的調(diào)整.商品按規(guī)格.類(lèi)別進(jìn)行合理調(diào)整.如：雙匯火腿系列可以按1~5元商品進(jìn)行組合已滿知足普通需求的顧客群.6~16元進(jìn)行組合來(lái)滿足中低檔消費(fèi)者的需求.18~38元組合滿足高端消費(fèi)著.（二）陳列上需要體現(xiàn)生鮮特性.1.蔬菜組。將葉菜、根莖類(lèi)分類(lèi)陳列.將蔬菜劃分為葉菜類(lèi)一組排面、根類(lèi)一組、結(jié)球類(lèi)一組、頸類(lèi)一組.同時(shí)在個(gè)陳列排面挑選1~2個(gè)單品進(jìn)行促銷(xiāo)端頭陳列.以帶動(dòng)引導(dǎo)顧客消費(fèi).水果將進(jìn)口水果進(jìn)行集中的特色陳列.將國(guó)產(chǎn)水果按分類(lèi)陳列.2.水產(chǎn)組。按鮮活、冷凍.冰鮮分類(lèi)陳列讓顧客可以自由的選擇.3.肉禽.清真商品進(jìn)行單獨(dú)的集中陳列.生豬肉按照排類(lèi).肉類(lèi).內(nèi)臟類(lèi).分割類(lèi)醒目陳列.4.日配組。導(dǎo)柜按照水海產(chǎn)一條柜、水餃一條柜、湯圓一條柜、面點(diǎn)一條柜、雞副一條柜、肉串一條柜、雜貨一條柜陳列.附加端頭促銷(xiāo)引導(dǎo)陳列.立風(fēng)柜按低溫奶制品、奶酪、肉腸、袋裝肉.豆制品陳列.綜合起來(lái)：正常陳列按照品牌集中陳列好.以為顧客品牌意識(shí)強(qiáng).可以讓顧客看到品牌所有商品.a類(lèi)旁邊陳列c類(lèi)相互促進(jìn)帶動(dòng)銷(xiāo)售；店內(nèi)促陳列：將正常陳列擴(kuò)大陳列；dm驚爆陳列：建議堆端陳列引導(dǎo)性消費(fèi)；季節(jié)性陳列：隨著季節(jié)進(jìn)行調(diào)整。
（三）員工管理.按商品對(duì)各組員工定崗定位衛(wèi)生責(zé)任區(qū).每周一次員工更新普查.每日進(jìn)行早中晚班會(huì)點(diǎn)名制度.（四）按月劃分促銷(xiāo)計(jì)劃如下：
元旦、臘八粥、16號(hào)店慶小年、23號(hào)春節(jié)：蔬菜做出每日20單品特價(jià)拉動(dòng)整個(gè)生鮮客流帶動(dòng)銷(xiāo)售.同時(shí)將日配禮盒跟進(jìn)dm快訊。
2月.元宵：1日將導(dǎo)柜區(qū)域調(diào)整2條湯圓節(jié)令陳列。上報(bào)湯圓促銷(xiāo)和dm商品.3月。
驚蟄：節(jié)前烘焙去干點(diǎn)備貨包裝.做麥極、味斯特部分打折促銷(xiāo).4月。
勞動(dòng)母親節(jié)：五一前的備貨和黃金周活動(dòng)上報(bào).蔬菜打折感恩母親.6月。
父親節(jié)：蔬菜特價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng).7月。
1號(hào)黨的生日.蔬菜水產(chǎn)促銷(xiāo)。
農(nóng)歷7月15：節(jié)前烘焙去干點(diǎn)備貨包裝.做麥極、味斯特7折促銷(xiāo)活動(dòng)。
24平安夜25圣誕：冬至水餃頂對(duì)采購(gòu)打折貨部分驚爆活動(dòng).配合水餃節(jié)令調(diào)整.（五）設(shè)備設(shè)施上：
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十五
當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時(shí)，我什么都不懂，對(duì)崗位、操作的概念理解只限于書(shū)面，從來(lái)沒(méi)有親身操作過(guò)，對(duì)于蔬果理貨更一竅不通。我知道**集團(tuán)是一個(gè)大型商廈。是一個(gè)人人向往的行業(yè)，進(jìn)入**是我的榮幸。
在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵(lì)下，我學(xué)到了很多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。記得剛開(kāi)始的時(shí)候我對(duì)工作中一些問(wèn)題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，堅(jiān)持不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強(qiáng)思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項(xiàng)職責(zé)。慢慢的我開(kāi)始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺(tái)面，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開(kāi)始慢慢的獨(dú)立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。
回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂(lè)，過(guò)去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的'工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。增強(qiáng)人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會(huì)認(rèn)真的做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動(dòng)，能夠參加每項(xiàng)工作。更加嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻牢記責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機(jī)八字方針努力工作回報(bào)企業(yè)。有時(shí)候也會(huì)遇到一些技術(shù)方面不懂的問(wèn)題，還是會(huì)虛心請(qǐng)教。在以后的工作中我會(huì)更加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì).要堅(jiān)持每天在多擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識(shí)，并把所學(xué)運(yùn)用到工作中，在時(shí)間中檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭(zhēng)取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。
最后感謝華聯(lián)又給了我一次機(jī)會(huì)，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實(shí)力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強(qiáng)自我管理意識(shí)，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個(gè)更高的層次。以后我依然努力工作，我會(huì)用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十六
時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼一年又過(guò)去了，經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，該好好總結(jié)一下過(guò)去一年的工作了！相信寫(xiě)年終總結(jié)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家收集的生鮮主管年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年即將結(jié)束，我和工聯(lián)購(gòu)物中心的每位同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來(lái)。過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jī)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結(jié)。對(duì)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平分析力不夠沒(méi)有做出我們的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，利客隆生活超市競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的頻頻出擊及醫(yī)大科學(xué)學(xué)生放假，客流量有所下降，以致至7月、8月份銷(xiāo)售有大幅度的下降。遵循公司的服務(wù)理念“專(zhuān)注鄰里好生活”制定促銷(xiāo)方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、水果、散裝食品、學(xué)生用品等選擇商品。在9月學(xué)生開(kāi)學(xué)學(xué)訊超低限時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)中，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用，其力度和頻率都很不錯(cuò)，也取得了一些較好的業(yè)績(jī)。
10月對(duì)生鮮的調(diào)整和改造，特別是對(duì)生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后；同時(shí)百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個(gè)超市的視線更開(kāi)闊，使我店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。對(duì)門(mén)店銷(xiāo)售的增長(zhǎng)也產(chǎn)生了重要的影響和推動(dòng)作用。狠抓業(yè)務(wù)流程，落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。我們的業(yè)務(wù)流程，可以說(shuō)就是一個(gè)完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。因此嚴(yán)格遵守業(yè)務(wù)流程，就會(huì)使服務(wù)有明顯的提升。我店對(duì)電子秤稱(chēng)重人進(jìn)行了定人定崗，對(duì)各通道的導(dǎo)購(gòu)人員進(jìn)行定員定崗，以此確保能及時(shí)為顧客提供方便快捷的服務(wù)。并要求每位員、促銷(xiāo)員嚴(yán)格遵守“計(jì)量五步起、六大文明禮貌用語(yǔ)、八個(gè)必須、微笑服務(wù)”服務(wù)顧客提供打包、送貨服務(wù)，以此讓顧客真正高興而來(lái)，滿意而歸。倡導(dǎo)精神文明，彰顯人性化服務(wù)。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸。
零售業(yè)以人為本，是否合理的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用人力資源，是一個(gè)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理水平的重要體現(xiàn)。為了增加門(mén)店的凝聚力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，一方面，我店加強(qiáng)門(mén)店主管與員工、員工與員工的溝通交流，另一方面加強(qiáng)對(duì)員工職業(yè)生涯的引導(dǎo)，每個(gè)月組織員工進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感，并多次組織員工參加“團(tuán)康”集體活動(dòng)。生鮮部由散稱(chēng)干貨五谷、熟食、鮮肉、水產(chǎn)、蔬果五部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚虼?，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過(guò)靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周二次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店利客隆生活超市和百佳華百貨市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。
對(duì)于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jī)也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：
1、dm活動(dòng)效果總體較差。前期由于我司dm促銷(xiāo)活動(dòng)方案、促銷(xiāo)商品選擇上沒(méi)有突出量，準(zhǔn)備工作不到位；供貨商支持力度不大，主要表現(xiàn)為青菜水果供應(yīng)商，經(jīng)市調(diào)青菜水果銷(xiāo)價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)普遍增高；進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期太長(zhǎng)；故而大部分dm商品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導(dǎo)致了商品銷(xiāo)售效果不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價(jià)上dm，從而導(dǎo)致dm促銷(xiāo)品項(xiàng)、價(jià)格受到牽制。有的商品長(zhǎng)期連續(xù)多檔做dm促銷(xiāo)，從而使dm失去了人氣提升和業(yè)績(jī)提升的作用。
4、店內(nèi)的特價(jià)蔬菜、水果品種少和價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)，工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jī)，但是對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、商品的.陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計(jì)劃：新的一年，對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）對(duì)比20xx年的雞蛋銷(xiāo)售結(jié)合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區(qū)多做些精品蛋包裝銷(xiāo)售，鮮肉類(lèi)、蔬果類(lèi)強(qiáng)加精品包裝品項(xiàng)銷(xiāo)售。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
（一）計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系。
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量。
5、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送。
（三）人事職責(zé)。
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
2、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
5、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十七
年是全面實(shí)現(xiàn)深化醫(yī)改近期工作目標(biāo)的攻堅(jiān)之年。全縣衛(wèi)生工作堅(jiān)持以xxx理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革為主線,全力以赴抓好重大疾病防控、衛(wèi)生工程項(xiàng)目爭(zhēng)取與建設(shè)，突出重點(diǎn)、攻克難點(diǎn)、打造亮點(diǎn)，全面提升農(nóng)村衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、社區(qū)衛(wèi)生等各項(xiàng)醫(yī)療衛(wèi)生工作水平，為促進(jìn)全縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高全縣人民健康素質(zhì)做出積極貢獻(xiàn)。
一、主要工作指標(biāo)。
1、衛(wèi)生項(xiàng)目建設(shè)個(gè)：擴(kuò)大內(nèi)需衛(wèi)生建設(shè)項(xiàng)目個(gè)，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院所，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心3所，縣級(jí)醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)1所，村衛(wèi)生室所；縣重點(diǎn)項(xiàng)目4個(gè)，即繼續(xù)抓好縣中醫(yī)醫(yī)院住院大樓，縣城南新區(qū)醫(yī)院征地和建設(shè)，縣衛(wèi)生監(jiān)督所業(yè)務(wù)樓建設(shè)。
4、新型農(nóng)村合作醫(yī)療工作指標(biāo)：參合率達(dá)到95%以上，住院補(bǔ)償率提高到50%。
二、主要工作任務(wù)。
1、出色完成基層醫(yī)療衛(wèi)生單位學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)任務(wù)。抓好各階段工作督查，確保學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)圓滿完成，取得實(shí)效，并在全省衛(wèi)生系統(tǒng)取得好名次。
2、深入推進(jìn)深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革貫。由點(diǎn)及面，由易到難，積極穩(wěn)妥推進(jìn)新醫(yī)改。一是抓緊出臺(tái)縣醫(yī)改實(shí)施方案和年工作重點(diǎn)，科學(xué)制訂衛(wèi)生發(fā)展規(guī)劃和區(qū)域醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)置規(guī)劃，推進(jìn)全縣醫(yī)改工作進(jìn)程。二是著力推行基本藥物制度，按照中央和省里的要求，年內(nèi)開(kāi)展國(guó)家基本藥物制度實(shí)施的基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)達(dá)60%以上。三是配合人事部門(mén)開(kāi)展好績(jī)效工資改革。四是探索公立醫(yī)院改革與執(zhí)業(yè)醫(yī)師多點(diǎn)執(zhí)業(yè)試點(diǎn)。
3、加強(qiáng)重大傳染病的預(yù)防控制。全力以赴科學(xué)做好甲型h1n1流感等重大傳染病防控工作。加強(qiáng)艾滋病、結(jié)核病、狂犬病、麻疹、流行性出血熱、鉤體病、地方病和食物中毒的有效預(yù)防控制。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》，切實(shí)加強(qiáng)免疫規(guī)劃工作。
4、促進(jìn)基本公共衛(wèi)生服務(wù)逐步均等化。全面實(shí)施9類(lèi)基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，年內(nèi)城縣居民健康檔案規(guī)范化建檔率達(dá)到50%，農(nóng)村居民健康檔案規(guī)范化建檔率達(dá)到30%。加強(qiáng)公共衛(wèi)生績(jī)效考核。
5、抓好項(xiàng)目建設(shè)、爭(zhēng)取工作。積極爭(zhēng)取國(guó)家和省里安排的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，全力抓好建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，確保項(xiàng)目按時(shí)完成。規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院財(cái)務(wù)管理。
6、努力提高應(yīng)急處理能力。及時(shí)有效處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件，探索縣應(yīng)急辦與緊急救援中心有機(jī)結(jié)合的途徑。
7、實(shí)現(xiàn)新型農(nóng)村合作醫(yī)療工作目標(biāo)。改進(jìn)“協(xié)議籌資”方法，提高參合率。根據(jù)年運(yùn)行情況和年人均籌資增加40元的情況，調(diào)整完善統(tǒng)籌補(bǔ)償方案，充分發(fā)揮基金運(yùn)行效益，提高補(bǔ)償受益度，合理調(diào)控住院率。在縣級(jí)醫(yī)院加快推行即時(shí)補(bǔ)償結(jié)算工作模式，進(jìn)一步方便參合農(nóng)民。加大對(duì)合作醫(yī)療定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)行為和醫(yī)療費(fèi)用的監(jiān)管力度，確保合作醫(yī)療基金安全。繼續(xù)抓好門(mén)診統(tǒng)籌試點(diǎn)。
8、加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院管理年活動(dòng)力度。進(jìn)一步抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院管理年活動(dòng)方案的落實(shí)，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院綜合管理水平和規(guī)范化水平。
9、落實(shí)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)職能職責(zé)。堅(jiān)持社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的公益性質(zhì)，提高服務(wù)能力，健全雙向轉(zhuǎn)診制度，落實(shí)社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)全免費(fèi)政策。
10、努力實(shí)現(xiàn)婦幼保健控制指標(biāo)。抓好住院分娩專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助政策落實(shí)，加強(qiáng)出生缺陷干預(yù)措施，控制剖宮產(chǎn)率，確保全縣婦幼主要工作指標(biāo)全部達(dá)到省廳的要求。
11、繼續(xù)深入開(kāi)展醫(yī)院管理年活動(dòng)。抓好《醫(yī)療機(jī)構(gòu)新十項(xiàng)規(guī)定》的貫徹落實(shí)，強(qiáng)化醫(yī)療質(zhì)量醫(yī)療安全管理，探索建立我縣醫(yī)院科學(xué)管理的長(zhǎng)效機(jī)制。
12、著力推進(jìn)“平安醫(yī)院”創(chuàng)建工作。著重落實(shí)好新頒布的《縣醫(yī)患糾紛處置規(guī)定》，建立醫(yī)療糾紛檔案和醫(yī)療事故責(zé)任追究機(jī)制，維護(hù)醫(yī)院正常醫(yī)療秩序，努力構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。
14、強(qiáng)化日常衛(wèi)生監(jiān)管。切實(shí)做好健康相關(guān)產(chǎn)品、傳染病防治、血液供應(yīng)、食品安全、職業(yè)衛(wèi)生和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)縣場(chǎng)的監(jiān)督工作，突出抓好農(nóng)村飲用水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作。
15、推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作。著力開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城縣等“三個(gè)創(chuàng)建”活動(dòng)。加強(qiáng)衛(wèi)生村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，深入開(kāi)展健康教育和農(nóng)民健康促進(jìn)行動(dòng)，開(kāi)展好病媒生物防制工作，力爭(zhēng)在年全省城縣衛(wèi)生明查暗訪中取得好成績(jī)。
16、積極開(kāi)展工會(huì)工作。認(rèn)真落實(shí)職工代表大會(huì)制度，強(qiáng)化廠務(wù)公開(kāi)監(jiān)督，切實(shí)抓好職工工資集體協(xié)商和社保醫(yī)保，組織好全系統(tǒng)職工男女混合排球賽和硬筆毛筆書(shū)法賽等文體活動(dòng)。
17、落實(shí)行風(fēng)建設(shè)措施。認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，抓好民主評(píng)議行風(fēng)工作，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生項(xiàng)目建設(shè)的監(jiān)督，進(jìn)一步提高行政效能，促進(jìn)衛(wèi)生行風(fēng)明顯好轉(zhuǎn)。
18、加強(qiáng)衛(wèi)生人才和科技工作。認(rèn)真抓好衛(wèi)生xxx、二級(jí)以上醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對(duì)口支援鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作等幫扶工作，提高基層衛(wèi)生技術(shù)水平。加強(qiáng)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育、農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術(shù)培養(yǎng)、重點(diǎn)學(xué)科、重點(diǎn)專(zhuān)科建設(shè)和衛(wèi)生科研工作，完善實(shí)驗(yàn)室生物安全管理制度和操作程序。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十八
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
專(zhuān)業(yè)能力。
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法。
6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。
9、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。
（三）人事職責(zé)。
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
3、正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用。
4、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理。
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用。
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力。
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法。
（四）設(shè)備職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。
2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念。
（五）服務(wù)職責(zé)。
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境。
2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度。
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等。
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。
專(zhuān)業(yè)能力。
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。
3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。
4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
主管崗位職責(zé)崗位目標(biāo)。
帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷(xiāo)售額、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等。
1、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）。
2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷(xiāo)售）。
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。
7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。人事管理：
1、負(fù)責(zé)主持本部門(mén)的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
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生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十九
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的'重大，為做好20xx年超市工作，更好地服務(wù)好顧客，現(xiàn)結(jié)合20xx年工作經(jīng)驗(yàn)，特制定如下工作計(jì)劃：
不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝?，以?shù)立良好形象為牽引，在堅(jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng)、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來(lái)、滿意而歸。
堅(jiān)持對(duì)商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存，避免積壓資金。同時(shí)做好競(jìng)爭(zhēng)分析，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì)，對(duì)商品提出了重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換的競(jìng)爭(zhēng)原則，使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了20xxx超市連鎖優(yōu)勢(shì)。
大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。
努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對(duì)專(zhuān)管員干部的考核力度，配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)，提升商場(chǎng)業(yè)績(jī)。
加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。
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生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二十
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。
7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
1、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二十一
重點(diǎn)工作：
1、本月進(jìn)行四次以上業(yè)務(wù)綜合能力的'培訓(xùn)。實(shí)施理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操來(lái)提升全員業(yè)務(wù)技能。
2、加大超市人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度，為公司超市發(fā)展儲(chǔ)備好可持續(xù)戰(zhàn)略。
3、服務(wù)體系不斷完善，在一線員工中全面推行
4、科學(xué)分析，力求突破，全面推行加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì)，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
5、注重安全（食品、消防、人員），做到安全零事故。
6、配合公司政策做好各項(xiàng)工作。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇一
xxxx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
xxxx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二
20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回憶一年來(lái)的工作我感受頗深。從我參加公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最正確上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)方案，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供給。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)清掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，效勞及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的'準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完本錢(qián)職工作。
20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著缺乏和需要改良的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨缺乏。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改良。針對(duì)以上缺乏的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改良工作方式，為公司的開(kāi)展做出更大的奉獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足開(kāi)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照方案計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改良效勞質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇三
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
專(zhuān)業(yè)能力。
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法。
6、了解生鮮商品的`驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。
9、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
3、正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用。
4、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理。
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用。
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力。
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法。
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。
2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念。
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境。
2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度。
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等。
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。
專(zhuān)業(yè)能力。
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。
3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。
4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇四
20xx年即將結(jié)束，我和東方城的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力量，取得可喜的成績(jī)?；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè)著，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結(jié)。
過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jī)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110.03%，同比增長(zhǎng)124.9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元?？蛦螖?shù)由去年的59萬(wàn)上升到今年的60.7萬(wàn)。生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過(guò)靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運(yùn)部的市調(diào)員在市場(chǎng)的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對(duì)于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jī)也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數(shù)和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數(shù)2700多人，變化不大。
這除了受外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認(rèn)可，沒(méi)有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問(wèn)題；其次，員工的'對(duì)于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè)文化意識(shí)、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對(duì)待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計(jì)劃中是一個(gè)重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jī)，但是對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計(jì)劃：新的一年，對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場(chǎng)制作半中島的形式。
（5）對(duì)比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結(jié)合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
預(yù)祝大家新年新氣象、龍乘祥云！
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇五
20xx年即將結(jié)束，我和同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來(lái)。雖說(shuō)我們店開(kāi)業(yè)了短短的一年半，但是我們已體現(xiàn)出了我們團(tuán)隊(duì)的力量，取得可喜的成績(jī)?；仡欉^(guò)去，痛并快樂(lè)著，付出過(guò)汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結(jié)。
過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jī)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，超額完成了全年的銷(xiāo)售任務(wù)，超額完成率110·03%，同比增長(zhǎng)124·9%，客單價(jià)也由去年的19元，上升到今年的23元?？蛦螖?shù)由去年的59萬(wàn)上升到今年的60·7萬(wàn)。生鮮部由散稱(chēng)食品、日配和聯(lián)營(yíng)三大部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的`職責(zé)——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過(guò)靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進(jìn)行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在過(guò)去的時(shí)間里，營(yíng)運(yùn)部的市調(diào)員在市場(chǎng)的調(diào)查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對(duì)于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jī)也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：首先，從銷(xiāo)售額來(lái)講，總體來(lái)說(shuō)是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)一直未能招商一家供應(yīng)商，看到解放店熟食銷(xiāo)售很好真有些眼饞呀。同時(shí)，來(lái)客數(shù)和去年的來(lái)客基本持平，每天平均來(lái)客人數(shù)2700多人，變化不大。這除了受外部的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的影響外，我覺(jué)得更大的是我們的工作在很大程度上沒(méi)有被顧客認(rèn)可，沒(méi)有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進(jìn)行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問(wèn)題；其次，員工的對(duì)于公司的認(rèn)同感不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè)文化意識(shí)、薪資待遇三個(gè)方面，這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對(duì)待自己工作的認(rèn)真態(tài)度部端正、負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)，致使工作出現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作計(jì)劃中是一個(gè)重點(diǎn)；再次工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jī)，但是對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計(jì)劃：新的一年，對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場(chǎng)制作半中島的形式。
（5）對(duì)比解放店的雞蛋銷(xiāo)售結(jié)合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇六
海容尚城：
1、設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)方案的確定。
2、路燈燈罩、節(jié)能燈管有毀壞的情況需各請(qǐng)購(gòu)10個(gè)用于更換和備用。
3、4#樓與5#樓西之間的花架需要加固。
4、3#-----7#樓物業(yè)費(fèi)的收取。
5、兩部電梯的年檢。
凱萊文苑：
1、有兩個(gè)單元門(mén)均分器毀壞需購(gòu)4個(gè)用于更換和備用。
2、地下管網(wǎng)由于二期施工造成水位高，要進(jìn)行疏通。
3、上月上報(bào)給公司領(lǐng)導(dǎo)的維修項(xiàng)目均未維修，本月與維修工人聯(lián)系確認(rèn)維修時(shí)間。
4、又增加一戶10#605六層滲水的維修。
5、自行車(chē)棚充電方案的確定。
6、地下車(chē)庫(kù)的方案確定。
7、設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)方案的確定。
8、剩余30多戶物業(yè)費(fèi)的催繳。
龍溪水岸：
1、樓梯間所有感應(yīng)燈的驗(yàn)收及燈泡的請(qǐng)購(gòu)(100個(gè))。
2、房屋剩余維修量的整理及維修的跟蹤。
3、水景區(qū)清理方案的確定及實(shí)施。
物業(yè)部：
1、對(duì)其他物業(yè)公司人員設(shè)置及崗位責(zé)任的.整理提出適合我公司現(xiàn)階段物業(yè)管理的建議。
2、制定保潔員的考核、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇七
xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的`準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇八
每個(gè)人在工作時(shí)都應(yīng)該有一個(gè)清楚的思想認(rèn)知，無(wú)論他是否做到了還是在努力調(diào)整中。而我在上班的這一個(gè)月里，作為一名普通員工，我在思想上嚴(yán)于律己，以公司的要求嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起良好的作用。因?yàn)槲蚁嘈乓粋€(gè)在公司的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，同事間的互相激勵(lì)是起到一定的幫助的，所以要保持這種積極向上的競(jìng)爭(zhēng)氛圍就需要我們?nèi)?yán)格要求自己。積極做到以身作則來(lái)帶動(dòng)群體。
也許我將來(lái)從事的不是銷(xiāo)售行業(yè)或者我沒(méi)能走出那一步，但是在公司中，我還是學(xué)到了許多。上至主管，下至促銷(xiāo)阿姨，在這里的每個(gè)人都在不竭余力地教我，從做人到做事，所以在此也是很感謝這些人的辛苦教導(dǎo)?？偟膩?lái)說(shuō)吧，在經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這里我不僅加強(qiáng)了與人的交際能力，同時(shí)也使我在生活實(shí)際中學(xué)習(xí)到了在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。而在向工人學(xué)習(xí)的過(guò)程中，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)也是我們當(dāng)代大學(xué)生所必須的具備的。所以此次實(shí)習(xí)之旅即對(duì)我們鞏固和加深所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作能力，也這對(duì)我畢業(yè)后找工作起到了至關(guān)重要的影響，所以自己也總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：
(三)只有保持積極好學(xué)的心態(tài)，正所謂“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，只有做到這樣才能不斷提高自我、取得進(jìn)步。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在今后的工作與生活當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為自己發(fā)展而努力奮斗。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇九
剛剛過(guò)去的xx年，美好家園x店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿意的答卷?，F(xiàn)就xx年超市工作做如下總結(jié)。
通過(guò)上表對(duì)比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷(xiāo)售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷(xiāo)售對(duì)比與毛利率和毛利額略低于xx年。熟食組出現(xiàn)銷(xiāo)售上同比xx年負(fù)增長(zhǎng)-34.28%的原因是，在xx年聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商面包撤場(chǎng),至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在xx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對(duì)毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門(mén)xx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(zhǎng)31.6%。xx年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)(原來(lái)計(jì)劃800萬(wàn)減12月份任務(wù))現(xiàn)完成775,78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達(dá)到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬(wàn)元,而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費(fèi)能力)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
1、xx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jī)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì)員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對(duì)銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷(xiāo)售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(zhǎng)對(duì)門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
xx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對(duì)已撤場(chǎng)的.商品與缺失的商品品項(xiàng)沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應(yīng)對(duì)措施，及處理辦法。
2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫(kù)存管理，開(kāi)發(fā)供應(yīng)商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭(zhēng)取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運(yùn)狀況，對(duì)盈利做出正確的決策。
一個(gè)好的工作計(jì)劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計(jì)劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jī)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保門(mén)店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷(xiāo)售情況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力;三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運(yùn)用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開(kāi)源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)成本。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制;另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十
x年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷(xiāo)售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：
1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷(xiāo)售的生鮮種類(lèi)，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷(xiāo)售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。
2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的'采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類(lèi)產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類(lèi)產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。
3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。
4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類(lèi)產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
x年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售及公司營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。
3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。
4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十一
隨著春節(jié)的臨近，20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導(dǎo)者到?jīng)Q策者，從不適應(yīng)到適應(yīng)，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨(dú)立管理部門(mén)以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在下級(jí)員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。一年來(lái)，不管從日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)各項(xiàng)費(fèi)用收取，商品展示及商品安全，員工培訓(xùn)與活動(dòng)，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊(duì)伍的建設(shè)等均有了提高與突破。
剛剛過(guò)去的20xx年，美好家園xx店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現(xiàn)就20xx年超市工作做如下總結(jié)。
通過(guò)上表比照，水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷(xiāo)售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要原因是，芒市離昆明較遠(yuǎn)，運(yùn)輸本錢(qián)高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷(xiāo)售比照與毛利率和毛利額略低于20xx年。熟食組出現(xiàn)銷(xiāo)售上同比20xx年負(fù)增長(zhǎng)—34.28%的原因是，在20xx年聯(lián)營(yíng)供給商面包撤場(chǎng)，至今未找到供給商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在20xx年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對(duì)毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門(mén)20xx年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
20xx年xx店銷(xiāo)售33053476元，生鮮部銷(xiāo)售7757834元。銷(xiāo)售占比為23.47%，較去年同期增長(zhǎng)1.5%，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出20xx年毛利額是131878.22元，20xx年毛利額是421009.76，同期增長(zhǎng)了219.24%。日均來(lái)客數(shù)1799人，較去年同期增長(zhǎng)7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(zhǎng)31.6%。20xx年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)（原來(lái)方案800萬(wàn)減12月份任務(wù)）現(xiàn)完成775，78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對(duì)于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只到達(dá)了5.18%完成率是75.1%，營(yíng)業(yè)外收入局部公司要求為34.4萬(wàn)元，而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的局部，還有所欠缺。20xx年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力（收費(fèi)能力）方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
1、20xx年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節(jié)、購(gòu)物節(jié)、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jī)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì)員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對(duì)銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最正確上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷(xiāo)售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持標(biāo)準(zhǔn)清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)方案。
3、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，到達(dá)陳列格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(zhǎng)對(duì)門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，效勞及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，鼓勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
20xx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著缺乏和需要改良的地方，主要表現(xiàn)在：
1、對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供給商方面對(duì)已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對(duì)不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應(yīng)對(duì)措施，及處理方法。
2、對(duì)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運(yùn)狀況。對(duì)聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨缺乏。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。針對(duì)以上缺乏的地方，在新的一年中，我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理，主要是在商品安全，庫(kù)存管理，開(kāi)發(fā)供給商資源，豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對(duì)生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)跟進(jìn)。對(duì)于聯(lián)營(yíng)商加強(qiáng)管理，特別是大節(jié)的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭(zhēng)取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運(yùn)狀況，對(duì)盈利做出正確的決策。
一個(gè)好的'工作方案，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作方案：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jī)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣；另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足開(kāi)展，確保門(mén)店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。
2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)；二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷(xiāo)售情況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力；三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供給商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運(yùn)用好。
3、確保商品質(zhì)量，全面提升效勞水平。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工效勞意識(shí)的灌疏和效勞技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的效勞水平。
4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開(kāi)源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)本錢(qián)。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制；另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照方案計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改良效勞質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十二
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。
這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。
12.20生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十三
按照縣委工作會(huì)議的要求和部署，2014年衛(wèi)生工作基本思路和主要目標(biāo)是：圍繞一條主線、創(chuàng)新完善兩個(gè)制度、鞏固三項(xiàng)工程、深化四項(xiàng)工作、實(shí)現(xiàn)五個(gè)目標(biāo)?！皣@一條主線”就是以深化醫(yī)療衛(wèi)生體制改革為主線；“創(chuàng)新完善兩個(gè)制度”就是創(chuàng)新完善新農(nóng)合制度和基本藥物制度；“鞏固三項(xiàng)工程”就是鞏固村衛(wèi)生室建設(shè)工程、衛(wèi)生一體化管理工程和新農(nóng)合定點(diǎn)延伸到村衛(wèi)生室工程；“深化四項(xiàng)工作”就是深化基本公共衛(wèi)生服務(wù)、食品安全協(xié)調(diào)和衛(wèi)生監(jiān)督、傳染病防控與突發(fā)事件處置、政行風(fēng)建設(shè)四項(xiàng)工作；“實(shí)現(xiàn)五個(gè)目標(biāo)”就是實(shí)現(xiàn)群眾看病更有保障，群眾看病更實(shí)惠，群眾身體更加健康，傳染病不發(fā)生暴發(fā)流行，衛(wèi)生系統(tǒng)形象更加良好。
圍繞以上思路和目標(biāo)，重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面工作：
（一）創(chuàng)新完善衛(wèi)生發(fā)展“十二五”規(guī)劃，深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革。
按照?；尽?qiáng)基層、建機(jī)制的要求，根據(jù)省政府《“十二五”期間深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革規(guī)劃暨實(shí)施方案》文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定《2013－2015年縣醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革工作實(shí)施方案》，著力抓好深化我縣醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的幾項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
一是健全醫(yī)療保障體系。穩(wěn)定新農(nóng)合籌資水平，2014年參合率繼續(xù)穩(wěn)定在99%以上，到2015年籌資標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到450元，新農(nóng)合政策范圍內(nèi)住院費(fèi)用支付比例達(dá)到75%；擴(kuò)大救治范圍，進(jìn)一步提高終末期腎病、宮頸癌、肺癌、食道癌等20種重大疾病患者保障水平，積極推行大病保險(xiǎn)工作。
四是建設(shè)一所縣級(jí)公立醫(yī)院和4所鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院。堅(jiān)持公立醫(yī)院為主導(dǎo)，非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同發(fā)展的辦醫(yī)原則，把公立醫(yī)院建設(shè)成為我縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括醫(yī)療技術(shù)、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)等方面，帶動(dòng)全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)健康發(fā)展，促進(jìn)醫(yī)療市場(chǎng)有序競(jìng)爭(zhēng)，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)多元化需求。讓群眾有一個(gè)參照對(duì)比的樣本，有更多的選擇性，更深層次地解決群眾看病難、看病貴的問(wèn)題。完善基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系，選擇中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)4所公立衛(wèi)生院，提供基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)和基本公共衛(wèi)生服務(wù)，實(shí)施基本藥物制度，解決基層群眾看病難、看病貴的問(wèn)題。
（二）建立政府主導(dǎo)的多部門(mén)參與管理機(jī)制，確保衛(wèi)生事業(yè)良性發(fā)展。
建立完善政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、多部門(mén)共同參與的工作機(jī)制。xxx門(mén)負(fù)責(zé)國(guó)家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的實(shí)施；發(fā)改部門(mén)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各有關(guān)部門(mén)工作，抓好各個(gè)環(huán)節(jié)的工作落實(shí)和銜接；財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)基本藥物制度、公立醫(yī)院建設(shè)等各項(xiàng)資金的籌集和監(jiān)管，要將所需經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政年度預(yù)算，確保資金專(zhuān)款專(zhuān)用；人社部門(mén)要合理核定村衛(wèi)生室人員編制，逐年提高工資待遇和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)對(duì)接醫(yī)保相關(guān)補(bǔ)償政策；審計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)基本藥物制度各項(xiàng)資金審計(jì)；物價(jià)部門(mén)負(fù)責(zé)制定一般診療費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和基本藥物零差率銷(xiāo)售的監(jiān)督檢查；藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)村衛(wèi)生室使用基本藥物的質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)基本藥物進(jìn)行抽驗(yàn)工作；青陽(yáng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)城區(qū)村（居）實(shí)施基本藥物制度工作，免費(fèi)提供村衛(wèi)生室業(yè)務(wù)用房，確保城區(qū)盡早實(shí)施基本藥物制度。
（三）穩(wěn)步推進(jìn)公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目工作，進(jìn)一步促進(jìn)公共衛(wèi)生均等化。
一是扎實(shí)做好公共衛(wèi)生工作。落實(shí)好11類(lèi)43項(xiàng)國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，持續(xù)提高城鄉(xiāng)居民健康檔案規(guī)范化電子建檔率，及時(shí)做好對(duì)新增項(xiàng)目“中醫(yī)藥健康管理”的培訓(xùn)。按序時(shí)進(jìn)度做好基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督導(dǎo)和工作量審查工作，對(duì)每次督查中存在問(wèn)題整改不到位或連續(xù)二次考核得分在70分以下的衛(wèi)生院長(zhǎng)進(jìn)行處理。進(jìn)一步落實(shí)適齡婦女“兩癌”篩查、農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩補(bǔ)助、實(shí)施預(yù)防艾滋病、xxx、乙肝母嬰傳播和育齡婦女增補(bǔ)葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷項(xiàng)目等4項(xiàng)婦幼重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，加大宣傳力度來(lái)提高居民對(duì)項(xiàng)目的知曉率，確保按期完成項(xiàng)目工作任務(wù)。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十四
生鮮課在2011年實(shí)際銷(xiāo)售為萬(wàn)，2012年計(jì)劃銷(xiāo)售任務(wù)為萬(wàn).計(jì)劃增長(zhǎng)率25%.要完成任務(wù)指標(biāo)需要做好以下幾點(diǎn)：
（一）商品上需要做以下幾點(diǎn)：
1.商品的的更新.在每周對(duì)各組商品銷(xiāo)售狀態(tài)的跟蹤.掌握每口的銷(xiāo)售好的前10名商品動(dòng)態(tài).和后20名商品狀態(tài).了解分組的銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)是什么.2.針對(duì)銷(xiāo)售不好的商品每月統(tǒng)計(jì)一次.聯(lián)系采購(gòu)進(jìn)行淘汰.給銷(xiāo)量好的提供更大的銷(xiāo)售空間.3.商品價(jià)格帶的調(diào)整.商品按規(guī)格.類(lèi)別進(jìn)行合理調(diào)整.如：雙匯火腿系列可以按1~5元商品進(jìn)行組合已滿知足普通需求的顧客群.6~16元進(jìn)行組合來(lái)滿足中低檔消費(fèi)者的需求.18~38元組合滿足高端消費(fèi)著.（二）陳列上需要體現(xiàn)生鮮特性.1.蔬菜組。將葉菜、根莖類(lèi)分類(lèi)陳列.將蔬菜劃分為葉菜類(lèi)一組排面、根類(lèi)一組、結(jié)球類(lèi)一組、頸類(lèi)一組.同時(shí)在個(gè)陳列排面挑選1~2個(gè)單品進(jìn)行促銷(xiāo)端頭陳列.以帶動(dòng)引導(dǎo)顧客消費(fèi).水果將進(jìn)口水果進(jìn)行集中的特色陳列.將國(guó)產(chǎn)水果按分類(lèi)陳列.2.水產(chǎn)組。按鮮活、冷凍.冰鮮分類(lèi)陳列讓顧客可以自由的選擇.3.肉禽.清真商品進(jìn)行單獨(dú)的集中陳列.生豬肉按照排類(lèi).肉類(lèi).內(nèi)臟類(lèi).分割類(lèi)醒目陳列.4.日配組。導(dǎo)柜按照水海產(chǎn)一條柜、水餃一條柜、湯圓一條柜、面點(diǎn)一條柜、雞副一條柜、肉串一條柜、雜貨一條柜陳列.附加端頭促銷(xiāo)引導(dǎo)陳列.立風(fēng)柜按低溫奶制品、奶酪、肉腸、袋裝肉.豆制品陳列.綜合起來(lái)：正常陳列按照品牌集中陳列好.以為顧客品牌意識(shí)強(qiáng).可以讓顧客看到品牌所有商品.a類(lèi)旁邊陳列c類(lèi)相互促進(jìn)帶動(dòng)銷(xiāo)售；店內(nèi)促陳列：將正常陳列擴(kuò)大陳列；dm驚爆陳列：建議堆端陳列引導(dǎo)性消費(fèi)；季節(jié)性陳列：隨著季節(jié)進(jìn)行調(diào)整。
（三）員工管理.按商品對(duì)各組員工定崗定位衛(wèi)生責(zé)任區(qū).每周一次員工更新普查.每日進(jìn)行早中晚班會(huì)點(diǎn)名制度.（四）按月劃分促銷(xiāo)計(jì)劃如下：
元旦、臘八粥、16號(hào)店慶小年、23號(hào)春節(jié)：蔬菜做出每日20單品特價(jià)拉動(dòng)整個(gè)生鮮客流帶動(dòng)銷(xiāo)售.同時(shí)將日配禮盒跟進(jìn)dm快訊。
2月.元宵：1日將導(dǎo)柜區(qū)域調(diào)整2條湯圓節(jié)令陳列。上報(bào)湯圓促銷(xiāo)和dm商品.3月。
驚蟄：節(jié)前烘焙去干點(diǎn)備貨包裝.做麥極、味斯特部分打折促銷(xiāo).4月。
勞動(dòng)母親節(jié)：五一前的備貨和黃金周活動(dòng)上報(bào).蔬菜打折感恩母親.6月。
父親節(jié)：蔬菜特價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng).7月。
1號(hào)黨的生日.蔬菜水產(chǎn)促銷(xiāo)。
農(nóng)歷7月15：節(jié)前烘焙去干點(diǎn)備貨包裝.做麥極、味斯特7折促銷(xiāo)活動(dòng)。
24平安夜25圣誕：冬至水餃頂對(duì)采購(gòu)打折貨部分驚爆活動(dòng).配合水餃節(jié)令調(diào)整.（五）設(shè)備設(shè)施上：
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十五
當(dāng)初進(jìn)入工作崗位時(shí)，我什么都不懂，對(duì)崗位、操作的概念理解只限于書(shū)面，從來(lái)沒(méi)有親身操作過(guò)，對(duì)于蔬果理貨更一竅不通。我知道**集團(tuán)是一個(gè)大型商廈。是一個(gè)人人向往的行業(yè)，進(jìn)入**是我的榮幸。
在領(lǐng)導(dǎo)和主管的教導(dǎo)下鼓勵(lì)下，我學(xué)到了很多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。記得剛開(kāi)始的時(shí)候我對(duì)工作中一些問(wèn)題總是不能得心應(yīng)手，工作效率也不是很高。但是在各位領(lǐng)導(dǎo)和老員工們的幫助下，我每天擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，堅(jiān)持不斷地學(xué)習(xí)理論知識(shí)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，努力提高綜合素質(zhì)，不斷加強(qiáng)思想工作和技術(shù)操作方面的一些知識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項(xiàng)職責(zé)。慢慢的我開(kāi)始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理論，老員工們教我怎樣理貨和清理臺(tái)面，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的鍛煉和學(xué)習(xí)，我也開(kāi)始慢慢的獨(dú)立操作，并能夠管理好自己的責(zé)任區(qū)。
回想這2年在工作中既有辛酸也有快樂(lè)，過(guò)去的三年風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都浮現(xiàn)在眼前，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的栽培，讓我在人生中得到了最寶貴的'工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。增強(qiáng)人與人的溝通能力明白了很多的做人道理，在工作中不斷的完善自我。
總之，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和師傅們的關(guān)心幫助下，我的各方面都有了很大的進(jìn)步，技術(shù)方面也得到了較大程度的提高。雖然有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但是在一些方面我還是存在著不足。
在今后的工作中，我會(huì)認(rèn)真的做好每天的工作，把學(xué)到的技術(shù)體現(xiàn)在工作中，在工作中能采取積極主動(dòng)，能夠參加每項(xiàng)工作。更加嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻牢記責(zé)任、狀態(tài)、奉賢、危機(jī)八字方針努力工作回報(bào)企業(yè)。有時(shí)候也會(huì)遇到一些技術(shù)方面不懂的問(wèn)題，還是會(huì)虛心請(qǐng)教。在以后的工作中我會(huì)更加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì).要堅(jiān)持每天在多擠出一定的時(shí)間不斷充實(shí)自己，端正態(tài)度，改正方法，廣泛汲取各種知識(shí)，并把所學(xué)運(yùn)用到工作中，在時(shí)間中檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，查找不足，提高自己，防止和克服輒嘗淺止，一只半解傾向。爭(zhēng)取把自己工作上的不足掌握的更加透徹，為服務(wù)一線工作做出更大的貢獻(xiàn)。
最后感謝華聯(lián)又給了我一次機(jī)會(huì)，我為自己能夠在這樣一家具有雄厚實(shí)力，發(fā)展如此之快的企業(yè)而感到驕傲和自豪。在今后工作中我將加強(qiáng)自我管理意識(shí)，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷提高自我能力，在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下使自己的工作達(dá)到一個(gè)更高的層次。以后我依然努力工作，我會(huì)用虛心的態(tài)度和飽滿的熱情做好工作，我信心百倍，一定要成為一名更優(yōu)秀的華聯(lián)員工。讓我們攜手共創(chuàng)友誼的美好明天。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十六
時(shí)光荏苒，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼一年又過(guò)去了，經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，該好好總結(jié)一下過(guò)去一年的工作了！相信寫(xiě)年終總結(jié)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編為大家收集的生鮮主管年終總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
20xx年即將結(jié)束，我和工聯(lián)購(gòu)物中心的每位同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來(lái)。過(guò)去的一年，我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jī)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。在這新舊交替的時(shí)候，我將過(guò)去的工作作以總結(jié)。對(duì)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平分析力不夠沒(méi)有做出我們的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，利客隆生活超市競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的頻頻出擊及醫(yī)大科學(xué)學(xué)生放假，客流量有所下降，以致至7月、8月份銷(xiāo)售有大幅度的下降。遵循公司的服務(wù)理念“專(zhuān)注鄰里好生活”制定促銷(xiāo)方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、水果、散裝食品、學(xué)生用品等選擇商品。在9月學(xué)生開(kāi)學(xué)學(xué)訊超低限時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)中，對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用，其力度和頻率都很不錯(cuò)，也取得了一些較好的業(yè)績(jī)。
10月對(duì)生鮮的調(diào)整和改造，特別是對(duì)生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后；同時(shí)百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個(gè)超市的視線更開(kāi)闊，使我店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。對(duì)門(mén)店銷(xiāo)售的增長(zhǎng)也產(chǎn)生了重要的影響和推動(dòng)作用。狠抓業(yè)務(wù)流程，落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。我們的業(yè)務(wù)流程，可以說(shuō)就是一個(gè)完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。因此嚴(yán)格遵守業(yè)務(wù)流程，就會(huì)使服務(wù)有明顯的提升。我店對(duì)電子秤稱(chēng)重人進(jìn)行了定人定崗，對(duì)各通道的導(dǎo)購(gòu)人員進(jìn)行定員定崗，以此確保能及時(shí)為顧客提供方便快捷的服務(wù)。并要求每位員、促銷(xiāo)員嚴(yán)格遵守“計(jì)量五步起、六大文明禮貌用語(yǔ)、八個(gè)必須、微笑服務(wù)”服務(wù)顧客提供打包、送貨服務(wù)，以此讓顧客真正高興而來(lái)，滿意而歸。倡導(dǎo)精神文明，彰顯人性化服務(wù)。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸。
零售業(yè)以人為本，是否合理的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用人力資源，是一個(gè)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理水平的重要體現(xiàn)。為了增加門(mén)店的凝聚力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，一方面，我店加強(qiáng)門(mén)店主管與員工、員工與員工的溝通交流，另一方面加強(qiáng)對(duì)員工職業(yè)生涯的引導(dǎo)，每個(gè)月組織員工進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感，并多次組織員工參加“團(tuán)康”集體活動(dòng)。生鮮部由散稱(chēng)干貨五谷、熟食、鮮肉、水產(chǎn)、蔬果五部分組成，是門(mén)店比較大的一個(gè)部門(mén)，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚虼?，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：
一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各個(gè)專(zhuān)柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。
二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們生鮮部來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問(wèn)題。我們生鮮部自營(yíng)員工只有四名，其余的均為廠家導(dǎo)購(gòu)和專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在很多的分歧和想法。針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過(guò)靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴(lài)，又不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成員工和導(dǎo)購(gòu)員之間的互相協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格，以及暢銷(xiāo)品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周二次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店利客隆生活超市和百佳華百貨市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭(zhēng)取做到我們的商品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購(gòu)的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場(chǎng)的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭(zhēng)取把搶購(gòu)商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。
對(duì)于過(guò)去的工作，總的來(lái)說(shuō)，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績(jī)也有瑕疵，對(duì)于我們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：
1、dm活動(dòng)效果總體較差。前期由于我司dm促銷(xiāo)活動(dòng)方案、促銷(xiāo)商品選擇上沒(méi)有突出量，準(zhǔn)備工作不到位；供貨商支持力度不大，主要表現(xiàn)為青菜水果供應(yīng)商，經(jīng)市調(diào)青菜水果銷(xiāo)價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)普遍增高；進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期太長(zhǎng)；故而大部分dm商品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導(dǎo)致了商品銷(xiāo)售效果不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價(jià)上dm，從而導(dǎo)致dm促銷(xiāo)品項(xiàng)、價(jià)格受到牽制。有的商品長(zhǎng)期連續(xù)多檔做dm促銷(xiāo)，從而使dm失去了人氣提升和業(yè)績(jī)提升的作用。
4、店內(nèi)的特價(jià)蔬菜、水果品種少和價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)，工作的細(xì)節(jié)性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績(jī)，但是對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的細(xì)節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、商品的.陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià)簽價(jià)格牌的的對(duì)應(yīng)，商品的保質(zhì)期、員工和促銷(xiāo)員的管控、和采購(gòu)及供應(yīng)商之間的溝通、收驗(yàn)貨的把關(guān)、損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問(wèn)題，這都是在以后工作中要注意的方面。在此，我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡(jiǎn)單的展望和計(jì)劃：新的一年，對(duì)于生鮮部來(lái)說(shuō)，從外部環(huán)境來(lái)看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開(kāi)放與緊縮同在。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：
（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來(lái)走，保證生鮮部的銷(xiāo)售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對(duì)能夠給超市創(chuàng)造利潤(rùn)的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)這一群體的服務(wù)，我們生鮮部對(duì)于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。
（2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示。
（3）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷(xiāo)員以及各層管理者對(duì)這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實(shí)際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作，才會(huì)竭盡全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。
（4）對(duì)比20xx年的雞蛋銷(xiāo)售結(jié)合20xx年的經(jīng)營(yíng)情況想把雞蛋區(qū)多做些精品蛋包裝銷(xiāo)售，鮮肉類(lèi)、蔬果類(lèi)強(qiáng)加精品包裝品項(xiàng)銷(xiāo)售。
總體來(lái)說(shuō)，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績(jī)，在完成公司規(guī)定的總銷(xiāo)售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生活今年過(guò)的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
（一）計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系。
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量。
5、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
9、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送。
（三）人事職責(zé)。
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
2、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
5、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
9、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十七
年是全面實(shí)現(xiàn)深化醫(yī)改近期工作目標(biāo)的攻堅(jiān)之年。全縣衛(wèi)生工作堅(jiān)持以xxx理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革為主線,全力以赴抓好重大疾病防控、衛(wèi)生工程項(xiàng)目爭(zhēng)取與建設(shè)，突出重點(diǎn)、攻克難點(diǎn)、打造亮點(diǎn)，全面提升農(nóng)村衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、社區(qū)衛(wèi)生等各項(xiàng)醫(yī)療衛(wèi)生工作水平，為促進(jìn)全縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高全縣人民健康素質(zhì)做出積極貢獻(xiàn)。
一、主要工作指標(biāo)。
1、衛(wèi)生項(xiàng)目建設(shè)個(gè)：擴(kuò)大內(nèi)需衛(wèi)生建設(shè)項(xiàng)目個(gè)，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院所，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心3所，縣級(jí)醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)1所，村衛(wèi)生室所；縣重點(diǎn)項(xiàng)目4個(gè)，即繼續(xù)抓好縣中醫(yī)醫(yī)院住院大樓，縣城南新區(qū)醫(yī)院征地和建設(shè)，縣衛(wèi)生監(jiān)督所業(yè)務(wù)樓建設(shè)。
4、新型農(nóng)村合作醫(yī)療工作指標(biāo)：參合率達(dá)到95%以上，住院補(bǔ)償率提高到50%。
二、主要工作任務(wù)。
1、出色完成基層醫(yī)療衛(wèi)生單位學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)任務(wù)。抓好各階段工作督查，確保學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)圓滿完成，取得實(shí)效，并在全省衛(wèi)生系統(tǒng)取得好名次。
2、深入推進(jìn)深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革貫。由點(diǎn)及面，由易到難，積極穩(wěn)妥推進(jìn)新醫(yī)改。一是抓緊出臺(tái)縣醫(yī)改實(shí)施方案和年工作重點(diǎn)，科學(xué)制訂衛(wèi)生發(fā)展規(guī)劃和區(qū)域醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)置規(guī)劃，推進(jìn)全縣醫(yī)改工作進(jìn)程。二是著力推行基本藥物制度，按照中央和省里的要求，年內(nèi)開(kāi)展國(guó)家基本藥物制度實(shí)施的基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)達(dá)60%以上。三是配合人事部門(mén)開(kāi)展好績(jī)效工資改革。四是探索公立醫(yī)院改革與執(zhí)業(yè)醫(yī)師多點(diǎn)執(zhí)業(yè)試點(diǎn)。
3、加強(qiáng)重大傳染病的預(yù)防控制。全力以赴科學(xué)做好甲型h1n1流感等重大傳染病防控工作。加強(qiáng)艾滋病、結(jié)核病、狂犬病、麻疹、流行性出血熱、鉤體病、地方病和食物中毒的有效預(yù)防控制。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》，切實(shí)加強(qiáng)免疫規(guī)劃工作。
4、促進(jìn)基本公共衛(wèi)生服務(wù)逐步均等化。全面實(shí)施9類(lèi)基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，年內(nèi)城縣居民健康檔案規(guī)范化建檔率達(dá)到50%，農(nóng)村居民健康檔案規(guī)范化建檔率達(dá)到30%。加強(qiáng)公共衛(wèi)生績(jī)效考核。
5、抓好項(xiàng)目建設(shè)、爭(zhēng)取工作。積極爭(zhēng)取國(guó)家和省里安排的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，全力抓好建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，確保項(xiàng)目按時(shí)完成。規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院財(cái)務(wù)管理。
6、努力提高應(yīng)急處理能力。及時(shí)有效處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件，探索縣應(yīng)急辦與緊急救援中心有機(jī)結(jié)合的途徑。
7、實(shí)現(xiàn)新型農(nóng)村合作醫(yī)療工作目標(biāo)。改進(jìn)“協(xié)議籌資”方法，提高參合率。根據(jù)年運(yùn)行情況和年人均籌資增加40元的情況，調(diào)整完善統(tǒng)籌補(bǔ)償方案，充分發(fā)揮基金運(yùn)行效益，提高補(bǔ)償受益度，合理調(diào)控住院率。在縣級(jí)醫(yī)院加快推行即時(shí)補(bǔ)償結(jié)算工作模式，進(jìn)一步方便參合農(nóng)民。加大對(duì)合作醫(yī)療定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)行為和醫(yī)療費(fèi)用的監(jiān)管力度，確保合作醫(yī)療基金安全。繼續(xù)抓好門(mén)診統(tǒng)籌試點(diǎn)。
8、加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院管理年活動(dòng)力度。進(jìn)一步抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院管理年活動(dòng)方案的落實(shí)，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院綜合管理水平和規(guī)范化水平。
9、落實(shí)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)職能職責(zé)。堅(jiān)持社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的公益性質(zhì)，提高服務(wù)能力，健全雙向轉(zhuǎn)診制度，落實(shí)社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)全免費(fèi)政策。
10、努力實(shí)現(xiàn)婦幼保健控制指標(biāo)。抓好住院分娩專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助政策落實(shí)，加強(qiáng)出生缺陷干預(yù)措施，控制剖宮產(chǎn)率，確保全縣婦幼主要工作指標(biāo)全部達(dá)到省廳的要求。
11、繼續(xù)深入開(kāi)展醫(yī)院管理年活動(dòng)。抓好《醫(yī)療機(jī)構(gòu)新十項(xiàng)規(guī)定》的貫徹落實(shí)，強(qiáng)化醫(yī)療質(zhì)量醫(yī)療安全管理，探索建立我縣醫(yī)院科學(xué)管理的長(zhǎng)效機(jī)制。
12、著力推進(jìn)“平安醫(yī)院”創(chuàng)建工作。著重落實(shí)好新頒布的《縣醫(yī)患糾紛處置規(guī)定》，建立醫(yī)療糾紛檔案和醫(yī)療事故責(zé)任追究機(jī)制，維護(hù)醫(yī)院正常醫(yī)療秩序，努力構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。
14、強(qiáng)化日常衛(wèi)生監(jiān)管。切實(shí)做好健康相關(guān)產(chǎn)品、傳染病防治、血液供應(yīng)、食品安全、職業(yè)衛(wèi)生和醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)縣場(chǎng)的監(jiān)督工作，突出抓好農(nóng)村飲用水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作。
15、推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作。著力開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城縣等“三個(gè)創(chuàng)建”活動(dòng)。加強(qiáng)衛(wèi)生村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，深入開(kāi)展健康教育和農(nóng)民健康促進(jìn)行動(dòng)，開(kāi)展好病媒生物防制工作，力爭(zhēng)在年全省城縣衛(wèi)生明查暗訪中取得好成績(jī)。
16、積極開(kāi)展工會(huì)工作。認(rèn)真落實(shí)職工代表大會(huì)制度，強(qiáng)化廠務(wù)公開(kāi)監(jiān)督，切實(shí)抓好職工工資集體協(xié)商和社保醫(yī)保，組織好全系統(tǒng)職工男女混合排球賽和硬筆毛筆書(shū)法賽等文體活動(dòng)。
17、落實(shí)行風(fēng)建設(shè)措施。認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，抓好民主評(píng)議行風(fēng)工作，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生項(xiàng)目建設(shè)的監(jiān)督，進(jìn)一步提高行政效能，促進(jìn)衛(wèi)生行風(fēng)明顯好轉(zhuǎn)。
18、加強(qiáng)衛(wèi)生人才和科技工作。認(rèn)真抓好衛(wèi)生xxx、二級(jí)以上醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對(duì)口支援鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作等幫扶工作，提高基層衛(wèi)生技術(shù)水平。加強(qiáng)繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育、農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術(shù)培養(yǎng)、重點(diǎn)學(xué)科、重點(diǎn)專(zhuān)科建設(shè)和衛(wèi)生科研工作，完善實(shí)驗(yàn)室生物安全管理制度和操作程序。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十八
3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)。
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
6、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
專(zhuān)業(yè)能力。
3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。
5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法。
6、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。
9、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。
（三）人事職責(zé)。
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核。
4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。
6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。
8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。
2、具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
3、正確掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用。
4、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理。
5、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用。
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。
7、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力。
8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
9、熟悉門(mén)店的排班原則和方法。
（四）設(shè)備職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。
2、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率。
專(zhuān)業(yè)能力。
1、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。
2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念。
（五）服務(wù)職責(zé)。
1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境。
2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度。
3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等。
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。
專(zhuān)業(yè)能力。
2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。
3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。
4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
主管崗位職責(zé)崗位目標(biāo)。
帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷(xiāo)售額、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等。
1、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）。
2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷(xiāo)售）。
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。
7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。人事管理：
1、負(fù)責(zé)主持本部門(mén)的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
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生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇十九
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的'重大，為做好20xx年超市工作，更好地服務(wù)好顧客，現(xiàn)結(jié)合20xx年工作經(jīng)驗(yàn)，特制定如下工作計(jì)劃：
不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝?，以?shù)立良好形象為牽引，在堅(jiān)持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng)、管理員制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來(lái)、滿意而歸。
堅(jiān)持對(duì)商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存，避免積壓資金。同時(shí)做好競(jìng)爭(zhēng)分析，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì)，對(duì)商品提出了重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換的競(jìng)爭(zhēng)原則，使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了20xxx超市連鎖優(yōu)勢(shì)。
大力規(guī)范防損員運(yùn)作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。
努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對(duì)專(zhuān)管員干部的考核力度，配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)，提升商場(chǎng)業(yè)績(jī)。
加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個(gè)目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。
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生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二十
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。
7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
1、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。
生鮮工作總結(jié)與工作計(jì)劃篇二十一
重點(diǎn)工作：
1、本月進(jìn)行四次以上業(yè)務(wù)綜合能力的'培訓(xùn)。實(shí)施理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操來(lái)提升全員業(yè)務(wù)技能。
2、加大超市人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度，為公司超市發(fā)展儲(chǔ)備好可持續(xù)戰(zhàn)略。
3、服務(wù)體系不斷完善，在一線員工中全面推行
4、科學(xué)分析，力求突破，全面推行加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì)，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
5、注重安全（食品、消防、人員），做到安全零事故。
6、配合公司政策做好各項(xiàng)工作。