一個(gè)好的方案應(yīng)該有明確的目標(biāo)和清晰的執(zhí)行步驟。方案制定過(guò)程中，需要綜合各種因素進(jìn)行綜合權(quán)衡。細(xì)讀這些范文可以讓我們了解到方案編寫中的一些常見陷阱和解決方法。
自助餐廳策劃方案篇一
前廳部：
1、負(fù)責(zé)圣誕節(jié)的大廳氛圍營(yíng)造。
2、做好大堂賓客的指引工作。
客房部：
確保公共洗手間及其他區(qū)域的衛(wèi)生情況。
營(yíng)銷部：
負(fù)責(zé)當(dāng)天晚會(huì)的整體統(tǒng)籌及接待工作。
人資部：
負(fù)責(zé)當(dāng)晚收集活動(dòng)留影工作。
餐飲部：
1、負(fù)責(zé)當(dāng)日會(huì)場(chǎng)的擺設(shè)布置。
2、負(fù)責(zé)當(dāng)天布臺(tái)、服務(wù)、衛(wèi)生跟進(jìn)。
3、負(fù)責(zé)當(dāng)天進(jìn)場(chǎng)引領(lǐng)工作。
4、負(fù)責(zé)及時(shí)供應(yīng)當(dāng)天菜品。
采購(gòu)部：
負(fù)責(zé)此次活動(dòng)其它物品的采購(gòu)工作。
工程部：
1、請(qǐng)?jiān)谘鐣?huì)開始之前檢查宴會(huì)廳的燈光及空調(diào)設(shè)備。
2、請(qǐng)?jiān)谘鐣?huì)開始前一小時(shí)打開宴會(huì)廳空調(diào)。
3、提供音響話筒、調(diào)試音響設(shè)備，并保證宴會(huì)期間水電氣的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、確保宴會(huì)期間安排一名工程值守人員，保證整個(gè)宴會(huì)期間相關(guān)維修工作的及時(shí)性。
保安部：
1、保障酒店內(nèi)部及地上、地下停車場(chǎng)的秩序，做好指引和安全保衛(wèi)工作。
2、提前做好當(dāng)天會(huì)場(chǎng)內(nèi)消防措施。
3、加強(qiáng)巡邏，(包括宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)、樓層、停車場(chǎng)等公共區(qū)域)，及時(shí)處理酒醉、樓層喧嘩等現(xiàn)象。
注：
1、嚴(yán)禁酒店工作人員帶外部未購(gòu)買票的人員進(jìn)場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
2、其他不可預(yù)計(jì)事宜，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)妥善處理。
自助餐廳策劃方案篇二
20xx年10月31日(萬(wàn)圣夜)。
x酒吧服務(wù)部。
1、萬(wàn)圣節(jié)宣傳措施。
1)水池邊橫幅：會(huì)(10月31日)萬(wàn)圣節(jié)——假面恐怖舞會(huì)樂(lè)翻天!
2)宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā))。
3)水牌廣告：3幅(含獎(jiǎng)品、預(yù)告節(jié)目?jī)?nèi)容)，另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營(yíng)造(娛樂(lè)部協(xié)助)。
1)舞臺(tái)背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)。
2)大廳進(jìn)門處：制作鬼門關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。
3)大廳方柱上：8個(gè)鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。
4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬(wàn)圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機(jī)噴霧、呈恐怖狀。(10月25日前，娛樂(lè)部申購(gòu))。
5)部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6)現(xiàn)場(chǎng)燈光昏暗、增加迪斯科音樂(lè)，播放鬼音像片。(電腦、音控負(fù)責(zé))。
8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)。
3、萬(wàn)圣節(jié)促銷措施。
1)購(gòu)5000元酒卡或現(xiàn)金消費(fèi)2500元，送客房。
3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日當(dāng)晚房號(hào)、臺(tái)號(hào)大抽獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)：2500元酒卡(啤酒)1名。
二等獎(jiǎng)：1000元酒卡(啤酒)2名。
三等獎(jiǎng)：免費(fèi)客房券1張3名。
四等獎(jiǎng)：自助晚餐券1張5名。
五等獎(jiǎng)：沐足券1張10名。
(財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備獎(jiǎng)品券交到抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng))。
1)請(qǐng)小嘉賓助興表演、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚(娛樂(lè)部10月28日前定好)。
2)當(dāng)晚抽獎(jiǎng)操作準(zhǔn)備(娛樂(lè)部)。
3)特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節(jié)目部準(zhǔn)備)。
4)大廳游戲節(jié)目：中獎(jiǎng)?wù)攥F(xiàn)場(chǎng)送半打啤酒(財(cái)務(wù)備券，三份)。
5)晚23：00——disco假面狂歡，群魔亂舞。
6)大廳散臺(tái)及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費(fèi)，由娛樂(lè)部安排。
7)10月28日前，娛樂(lè)部提前抓好訂房分布，確保當(dāng)晚全場(chǎng)爆滿。(娛樂(lè)部)。
8)面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助(可給予活動(dòng)主題冠名)。
5、物品準(zhǔn)備(以下為建議數(shù)據(jù)，具體以?shī)蕵?lè)部下單數(shù)量為準(zhǔn))。
1)面具禮品包：600份。
2)鬼服、披風(fēng)：2件。
3)噴漆(黑白)各2支。
4)皮面具：6張。
5)黑、白布：各10m。
6)南瓜燈：4只。
7)夜光粉：3斤。
8)橫幅、海報(bào)等。
1、咨客部。
會(huì)后即開始組織好公司所有客戶手機(jī)號(hào)碼，安排人手于29日上午11點(diǎn)到人事部集合發(fā)放短信。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型，并配合化妝師對(duì)客人以及公司員工的化妝，同時(shí)負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部。
30日下午1點(diǎn)抽調(diào)2名工程人員，準(zhǔn)備好梯子鉗子等工具，準(zhǔn)時(shí)在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點(diǎn)，安排2名工程人員配合場(chǎng)內(nèi)裝飾物的撤除工作。
3、酒水部。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)的開場(chǎng)秀。
4、酒吧服務(wù)部。
30日下午1點(diǎn)安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分，部門所有人員準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)裝飾物的撤除。
5、保安部。
從30日下午開始注意安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。
活動(dòng)當(dāng)晚，酒吧安保人員在5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程。
6、營(yíng)業(yè)部。
馬止開始對(duì)各自的客戶進(jìn)行面對(duì)面、或電話、或短信的宣傳，爭(zhēng)取提前預(yù)定活動(dòng)當(dāng)天的臺(tái)位。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節(jié)目部的工作。
7、娛樂(lè)部。
著手進(jìn)行活動(dòng)的開場(chǎng)的音樂(lè)、現(xiàn)場(chǎng)的燈光、ds的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對(duì)此次活動(dòng)所需要的配合等，在28日前搞定，并進(jìn)行預(yù)演彩排。
8、策劃部。
全面負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的籌備、操作與監(jiān)督。
備注：所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳公司舉辦的這次活動(dòng);活動(dòng)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
自助餐廳策劃方案篇三
10月30號(hào)、31號(hào)晚十點(diǎn)深圳市羅湖區(qū)頂級(jí)豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”
77酒吧。
深圳。
深圳市春風(fēng)路××號(hào)置地廣場(chǎng)首層(羅湖一號(hào)正對(duì)面××左側(cè))。
10月30號(hào)周六晚十點(diǎn)和10月31號(hào)周日晚十點(diǎn)，深圳市羅湖區(qū)頂級(jí)豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯(lián)手深圳三大時(shí)尚交友平臺(tái)打造最時(shí)尚.前衛(wèi)百人魔鬼精靈party!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!
本次活動(dòng)免費(fèi)提供裝扮道具魔鬼服裝以及數(shù)十魔鬼和精靈道具。
瘋狂的魔鬼藍(lán)色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰(zhàn)自己的瘋狂之夜。
77酒吧。
報(bào)名電話：×××阿玲。
自助餐廳策劃方案篇四
美麗女人節(jié)，喜相約
四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。"
活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約"
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況。
自助餐廳策劃方案篇五
活動(dòng)地點(diǎn)：一樓大廳
活動(dòng)目標(biāo)：1、慶祝“六一兒童節(jié)”：
2、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識(shí)，學(xué)會(huì)與人分享：
3、增強(qiáng)幼兒園的招生推廣度。
活動(dòng)準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個(gè)、玉米段60份：
(2)、水果：蘋果10個(gè)、梨10個(gè)、西瓜2個(gè)：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動(dòng)，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級(jí)老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個(gè)區(qū)角。
活動(dòng)流程：1、餐前活動(dòng)：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動(dòng)《水果拳》 ：(5分)
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、謝園長(zhǎng)致辭：(5分)
5、主持人介紹食譜：(10分)
6、幼兒有序的排隊(duì)來(lái)到食品區(qū)，先請(qǐng)叔叔阿姨或老師分享自己帶來(lái)的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會(huì)說(shuō)“謝謝”：(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進(jìn)餐過(guò)程中播放音樂(lè))：(40分)
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、在活動(dòng)中教師要關(guān)注到每個(gè)幼兒并及時(shí)給予指導(dǎo)(避免出現(xiàn)個(gè)別
孩子沒(méi)吃飽或多取食物的浪費(fèi)現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動(dòng)的行為，認(rèn)真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
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自助餐廳策劃方案篇六
自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動(dòng)，做好一個(gè)好的活動(dòng)
策劃方案
，可以為自助餐廳帶來(lái)不錯(cuò)的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳
活動(dòng)方案
，希望對(duì)你有用!
一、 活動(dòng)目的
通過(guò)6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。
通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無(wú)論是市話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中：
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張：(2)、送影框一個(gè)：(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：
5、父親節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的父親，我店免費(fèi)提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--
策劃書
餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營(yíng)造
(一)、對(duì)外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網(wǎng)絡(luò)廣告：
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂(lè)!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過(guò)店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營(yíng)造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客：
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造：
(1)、x展架3個(gè)：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特制父親節(jié)菜單：
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐：
(5)、臺(tái)面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié))：(6)、背景音樂(lè)：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《父親》循環(huán)播放：
(7)、員工
問(wèn)候語(yǔ)
：父親節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?lè)!
(2)、現(xiàn)場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)來(lái)讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去：
(3)、為現(xiàn)場(chǎng)的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，
祝酒詞
：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場(chǎng)的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂(lè)、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項(xiàng)
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過(guò)則顯假，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6、15父親節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的 父親 必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的 父親 或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為 父親 說(shuō)句祝福的話語(yǔ)。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月8日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、春天
三、活動(dòng)主題：美麗女人節(jié)，喜相約 四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二： 3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?BR> 活動(dòng)四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”
五、注意事項(xiàng)
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況。
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自助餐廳策劃方案篇七
本次自助餐會(huì)活動(dòng)，既區(qū)別于第一次的人海行動(dòng)(人氣階段)，又不同于當(dāng)前正在進(jìn)行的快樂(lè)星期六活動(dòng)(運(yùn)行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營(yíng)造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達(dá)到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來(lái)酒店用餐，而是來(lái)隴鑫過(guò)節(jié)。給顧客的'總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個(gè)自助餐會(huì)辦成類似春節(jié)團(tuán)拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動(dòng)打下良好的基礎(chǔ)。宣傳、擴(kuò)大星級(jí)酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務(wù)行業(yè)龍頭作用，想方設(shè)法拉動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)，占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)，力爭(zhēng)創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是本次"兩節(jié)"活動(dòng)的目的所在。
二、活動(dòng)主題宣傳詞。
1、到隴鑫，過(guò)圣誕?。
品美食，迎新年。
2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。
平安幸福年，相約在酒店。
3、火樹銀花賀圣誕，
燈紅酒綠迎新年。
三、舉辦時(shí)間：
20__年12月25日17：00—20：00。
地點(diǎn)：隴鑫國(guó)際大酒店2f宴會(huì)廳。
四、場(chǎng)地布置。
1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對(duì)。
2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個(gè)。
3、2f宴會(huì)廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝?？ㄈ舾蓷l。
4、宴會(huì)廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個(gè)，附加有獎(jiǎng)燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。
5、宴會(huì)廳舞臺(tái)上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。
和彩色紙條的氣球。
6、舞臺(tái)兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺(tái)。
7、選2名男服務(wù)員扮"圣誕老人"，選一男一女服務(wù)員扮"散財(cái)童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標(biāo)志"。
五、氣氛渲染。
為使本次自助餐會(huì)活動(dòng)取得圓滿成功，達(dá)到預(yù)期的效果。2f宴會(huì)廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動(dòng)的三組主題宣傳詞(對(duì)聯(lián)式豎排)，大屏中間反復(fù)播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時(shí)選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂(lè)一直循環(huán)播放。
整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個(gè)樂(lè)章"進(jìn)行，也是三個(gè)高潮。
第一樂(lè)章：同度"兩節(jié)"，共享美食。
客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂(lè)章的內(nèi)容，此時(shí)主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財(cái)童子"同時(shí)登場(chǎng)亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財(cái)童子"有歡迎、祝福動(dòng)作，此時(shí)分兩組分別完成倒香檳酒和點(diǎn)蠟燭的環(huán)節(jié)。當(dāng)主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動(dòng)電絲閘刀，引爆舞臺(tái)上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動(dòng)的第一個(gè)高潮。
第二樂(lè)章：驚喜回報(bào)，抽取大獎(jiǎng)。
當(dāng)自助餐會(huì)進(jìn)行到一定階段，選擇合適時(shí)間推出第二樂(lè)章。本樂(lè)章是本次活動(dòng)高潮中的高潮，既實(shí)惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競(jìng)猜結(jié)果的同時(shí)，穿插宣布各項(xiàng)大、中、小中獎(jiǎng)信息。在此時(shí)間段，酒店攝像師可免費(fèi)為中獎(jiǎng)人員同"圣誕老人"、"散財(cái)童子"免費(fèi)拍照合影，形成第二個(gè)高潮。
第三樂(lè)章：激情狂歡，采摘"平安"。
這個(gè)時(shí)間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時(shí)主持人宣布采摘"平安"活動(dòng)開始，同時(shí)宣布采摘蘋果的寓意和簡(jiǎn)要注意事項(xiàng)。為切實(shí)形成第三個(gè)高潮，不至于使整個(gè)活動(dòng)出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長(zhǎng)歌舞的服務(wù)人員，登上舞臺(tái)進(jìn)行歌舞表演，有目的的同客人進(jìn)行互動(dòng)。但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，氣氛把握要適度。
六、廣告宣傳。
借鑒酒店歷次舉辦營(yíng)銷活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，本次"兩節(jié)"活動(dòng)仍按《榆中電視臺(tái)》、《生活導(dǎo)報(bào)》等傳播形式進(jìn)行為期三至七天的廣告宣傳。
七、抽獎(jiǎng)配合。
本次活動(dòng)設(shè)。
一等獎(jiǎng)：個(gè)，實(shí)物為：價(jià)值約：元。
二等獎(jiǎng)：個(gè)，實(shí)物為：價(jià)值約：元。
三等獎(jiǎng)：個(gè)，實(shí)物為：價(jià)值約：元。
制作精美賀年卡個(gè)，背面分別標(biāo)有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈(zèng)送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補(bǔ)找差價(jià)，縣城內(nèi)免費(fèi)送貨。
八、營(yíng)銷人員宣傳、銷票。
按以往慣例，組織相當(dāng)數(shù)量的營(yíng)銷人員走街巷、進(jìn)單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動(dòng)預(yù)計(jì)銷票張。
九、部門配合，明確分工，責(zé)任到人。
自助餐廳策劃方案篇八
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、餐廳座椅擺放。(班級(jí)準(zhǔn)備)后勤協(xié)助。
(1)、布置教室環(huán)境：在kt板上貼上富有蘇州地域的小吃圖片，營(yíng)造氛圍。
(2)、在教室內(nèi)分區(qū)域擺放好食物，并在教室里播放"蘇州小吃名堂多"等蘇州童謠。
(3)、蘇州美食的影像資料。
2、餐點(diǎn)準(zhǔn)備：各種蘇州特色小吃
分為：(1)、水八仙區(qū)：雞頭米，糖芋艿，紅菱、藕片，太湖莼菜湯等。
(2)、蘇州特色糕點(diǎn)區(qū)：海棠糕：梅花糕：黃天源糕團(tuán)(薄荷糕、豬油糕、松糕、丁升高等)等。
(3)、蘇州特色小吃區(qū)：綠楊餛飩店(開陽(yáng)餛飩等)、鱔絲面。
(4)、品茶區(qū)：碧螺春茶
活動(dòng)流程
1、保育員9點(diǎn)協(xié)助老師擺好餐點(diǎn)、餐具，統(tǒng)一擺放順序。提早放置餐后整理區(qū)(垃圾桶、毛巾)。
2、10點(diǎn)教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)老師介紹各個(gè)區(qū)域擺放的不同的食物。并講解活動(dòng)規(guī)則。幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒可以先品嘗茶水然后可以挑選蘇州特色的各色小吃、點(diǎn)心。
自助餐廳策劃方案篇九
二、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店自助餐廳。
三、活動(dòng)形式：自助餐。
四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計(jì)圣誕節(jié)西餐套餐菜單。
1、中餐廳160餐位自助餐臺(tái)10平方米舞臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演奏音響背景墻。
2、西餐廳120餐位自助餐臺(tái)。
3、中餐包間120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號(hào)包間。
4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺(tái)40平方米20平方米t型臺(tái)。
5、b廳150餐位自助餐臺(tái)走廊30平方米舞臺(tái)音響背景墻。
6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺(tái)背景墻圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單。
四、平安圣誕布置裝飾。
酒店廣場(chǎng)設(shè)計(jì)圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺(tái)背景墻回馬廊裝飾電梯b區(qū)兩部宣傳海報(bào)圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報(bào)軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點(diǎn)裝飾其他餐廳和區(qū)域簡(jiǎn)單裝飾。
五、活動(dòng)宣傳。
1、活動(dòng)宣傳冊(cè)、門票的設(shè)計(jì)制作。
3、活動(dòng)當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的`設(shè)計(jì)制作。
4、活動(dòng)當(dāng)日舞美設(shè)計(jì)節(jié)目單工作證、抽獎(jiǎng)箱及幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤裝飾等。
六、平安夜圣誕節(jié)活動(dòng)工作計(jì)劃。
1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會(huì)。
2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場(chǎng)地裝飾方案確定。
3、12月1日宣傳冊(cè)、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。
4、12月5日各場(chǎng)地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調(diào)會(huì)。
5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜。
6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會(huì)下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
7、12月20日活動(dòng)倒計(jì)時(shí)開始。
8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會(huì)確定晚會(huì)流程。
9、12月23日大堂宏安廳b廳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)、燈光、音響安裝調(diào)使。
10、12月24日做好接待和兩場(chǎng)晚會(huì)各項(xiàng)工作活動(dòng)結(jié)束。
七、平安夜活動(dòng)方案預(yù)算。
1、各項(xiàng)大獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)、紀(jì)念獎(jiǎng)的預(yù)算。
2、各項(xiàng)活動(dòng)預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計(jì)、經(jīng)費(fèi)支出和成本控制。
3、活動(dòng)票務(wù)銷售統(tǒng)籌。
4、活動(dòng)期間各項(xiàng)促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作以上就是針對(duì)某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動(dòng)方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。
自助餐廳策劃方案篇十
1.促進(jìn)家園合作。
2.培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi)、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂(lè)。
3.讓幼兒參與親子活動(dòng)，感受活動(dòng)的熱鬧氛圍。
(一)活動(dòng)前環(huán)境布置
1.幼兒園環(huán)境布置：幼兒園內(nèi)部、操場(chǎng)布置氣球，增添節(jié)日氛圍。
2.班級(jí)教室、走廊，渲染節(jié)日氣氛。
(二)活動(dòng)前自助餐禮儀教育
1.了解水果有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過(guò)量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。
2.老師要對(duì)幼兒進(jìn)行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上。
3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會(huì)不消化。
4.幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓。
5.引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費(fèi)。
6.每個(gè)區(qū)域放置一個(gè)垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
(三)活動(dòng)前餐點(diǎn)準(zhǔn)備：
幼兒園準(zhǔn)備薯?xiàng)l、雞柳、餃子、糕點(diǎn)、水果沙拉、雜糧、飲料。
家長(zhǎng)準(zhǔn)備2-3人份食物，來(lái)園后根據(jù)餐盤前的提示將食物分類放好。
1.保育員、配合教師擺好餐點(diǎn)、餐具，統(tǒng)一擺放。
2.家長(zhǎng)和幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，拿取食物。
(2)家長(zhǎng)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜，避免浪費(fèi)。
(3)幼兒取食物過(guò)程中，家長(zhǎng)負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐及進(jìn)餐。
(4)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，家長(zhǎng)指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒先吃零食然后選吃水果。
(6)和班級(jí)老師一起整理好場(chǎng)地再離開。
3.進(jìn)行親子小游戲。
自助餐廳策劃方案篇十一
圣誕節(jié)基督教會(huì)年歷的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，它是基督教徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日。在現(xiàn)代，圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視，它便在很多國(guó)家成為了一個(gè)全民性的盛大慶祝節(jié)日，在西方國(guó)家中可以和春節(jié)。
所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題時(shí)，要注意營(yíng)造一種節(jié)日喜慶的環(huán)境氛圍，并緊扣這一主題來(lái)確定適合自己的促銷活動(dòng)主題，下面為大家推薦幾個(gè)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題：
1、冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福。
2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
3、和你心愛(ài)的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐。
4、圣誕節(jié)，讓我們相聚在xx酒店(餐廳)。
圣誕節(jié)促銷活動(dòng)的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費(fèi)者最為關(guān)心的內(nèi)容了，因此，我們?cè)谥贫ň频瓴蛷d的促銷活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，除了要把握活動(dòng)主題以外，還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，制定出別具一格的促銷活動(dòng)內(nèi)容來(lái)。
1、圣誕帽子的海洋。
2、相遇圣誕老人。
酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但，并和路過(guò)的小朋友進(jìn)行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。
3、圣誕節(jié)套餐。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，針對(duì)情侶、兒童、家庭消費(fèi)等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿xxx元的顧客，即可免費(fèi)獲贈(zèng)酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。
5、圣誕節(jié)幸運(yùn)禮物。
到酒店餐廳消費(fèi)的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號(hào)碼、餐桌號(hào)碼來(lái)臨時(shí)獲取，中獎(jiǎng)?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會(huì)員卡、優(yōu)惠卷等禮物。
凡在圣誕夜(平安夜)來(lái)本酒店餐廳消費(fèi)的顧客，在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢(mèng)”的活動(dòng)，顧客可以在圣誕節(jié)通過(guò)酒店餐廳的心愿強(qiáng)來(lái)許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時(shí)候，可以收到額外的驚喜。
7、來(lái)自圣誕卡的祝福。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡是來(lái)本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會(huì)獲贈(zèng)一張精美的.圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語(yǔ)，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。
不管是圣誕節(jié)，還是其他節(jié)日的促銷活動(dòng)，酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍，并對(duì)酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動(dòng)準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容，我們一般要從以下三個(gè)方面來(lái)考慮：
1、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備。
對(duì)酒店餐廳人員進(jìn)行促銷活動(dòng)前的培訓(xùn)，要求熟練掌握促銷活動(dòng)的相關(guān)技能，對(duì)促銷活動(dòng)的具體內(nèi)容能熟記，對(duì)能快速說(shuō)出相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)信息。
2、圣誕節(jié)活動(dòng)物資準(zhǔn)備。
圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;。
糖果、巧克力等臨時(shí);。
火雞、南瓜等菜品原料;。
圣誕彩燈、氣球等裝飾品。
3、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備。
在酒店餐廳門前擺放圣誕樹，并對(duì)圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮;。
在玻璃櫥窗上涂鴉“merrychristmas!”“圣誕節(jié)快樂(lè)!”等字樣;。
在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;。
自助餐廳策劃方案篇十二
在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個(gè)一個(gè)盛大的活動(dòng)來(lái)提升餐廳的知名不，通過(guò)活動(dòng)給餐廳打廣告。
一、總體目標(biāo)。
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容。
(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排。
砸金蛋。
日期：__月__日到_月_日
時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動(dòng)地點(diǎn)：酒店總臺(tái)右邊休息區(qū)。
形式：
娛樂(lè)活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷。
(三)圣誕、元旦宣傳安排。
1、宣傳廣告(預(yù)計(jì)支出：0.5萬(wàn)元)。
(1)在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告(營(yíng)銷部負(fù)責(zé));。
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。
(3)短信群發(fā)(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。
活動(dòng)主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)。
活動(dòng)時(shí)間：
__月__日至_月_日21：00止。
活動(dòng)內(nèi)容：
從__月_號(hào)晚上18：00開始到_月_日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿2000以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，/ktv一次消費(fèi)滿300元以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號(hào)金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來(lái)酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問(wèn)。客人憑掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品。
現(xiàn)場(chǎng)布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后：
獎(jiǎng)品：特等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)品價(jià)值1000元左右，由供應(yīng)商贊助)。
1等獎(jiǎng)4名(獎(jiǎng)品價(jià)值500元左右，由供應(yīng)贊助)。
2等獎(jiǎng)8名酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費(fèi)券(200元/張)。
3等獎(jiǎng)30名酒店自助餐券一張或室消費(fèi)券一張(價(jià)值50元)。
幸運(yùn)獎(jiǎng)(價(jià)值15元左右)酒店商務(wù)小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個(gè))。
自助餐廳策劃方案篇十三
隨著生活水平的提高，孩子的健康問(wèn)題成為了社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題，幼兒挑食、厭食，對(duì)油炸食品的偏愛(ài)，對(duì)飲料的熱衷，導(dǎo)致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)健康飲食、合理飲食的良好習(xí)慣，從被動(dòng)的吃變?yōu)橹鲃?dòng)的吃，并且吃的快樂(lè)、吃出健康。同時(shí)還可以引導(dǎo)幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習(xí)慣，養(yǎng)成會(huì)分享、能互助的行為習(xí)慣，特開展此次活動(dòng)：
1.體驗(yàn)自助餐自在、快樂(lè)、寬松的氛圍。
2.了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊(duì)、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等。
3.養(yǎng)成文明、健康進(jìn)餐習(xí)慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛(ài)惜廚師的勞動(dòng)成果的情緒情感。
5.培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。
6、學(xué)會(huì)與同伴分享
5月31日上午11:00——12:00
各教室、樓下活動(dòng)室
(一)自助餐禮儀教育——各班級(jí)提前進(jìn)行教育
3.教育幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;
4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過(guò)量;
6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
7.教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說(shuō)邊吃;
8.每個(gè)區(qū)域放置一個(gè)垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點(diǎn)。
9.歡迎家長(zhǎng)親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點(diǎn)、干糧、干果等)。為避免浪費(fèi)，請(qǐng)?zhí)崆暗桨嘀魅卫蠋焾?bào)自帶食物名稱并控制好份量(一飯盒為宜)。
(二)餐廳座椅擺放。(班級(jí)教師、后勤共同協(xié)作)
(三)餐點(diǎn)準(zhǔn)備：
人員：伙房教師為主，各班家長(zhǎng)協(xié)助共同準(zhǔn)備：
食物：主食、炒菜、面點(diǎn)、小吃、各種水果和湯。
(四)場(chǎng)地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂(lè)、進(jìn)餐禮儀ppt(電教)、服務(wù)迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(dǎo)(保健醫(yī))
(二)11:00各班教師帶領(lǐng)幼兒陸續(xù)進(jìn)入——背景音樂(lè)、ppt播放;
(三)組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
1.幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
2.指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3.幼兒取食物過(guò)程中，老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)餐秩序及進(jìn)餐量。
4.注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒先吃主食然后選吃水果。
(四)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(五)根據(jù)幼兒進(jìn)餐情況，適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)餐時(shí)間;
(六)整理收拾(教師和后勤共同協(xié)作)。
1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。
2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時(shí)疏導(dǎo)。
3.注意幼兒進(jìn)餐中的文明進(jìn)餐，及時(shí)提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物擺放和取放安全，不能過(guò)高、過(guò)近、過(guò)熱、過(guò)滿，避免燙傷、碰傷等。
1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯?xiàng)l、羊肉串、雞蛋西紅柿、應(yīng)菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇
2、主食：米飯、揚(yáng)州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米
3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯
4、點(diǎn)心：曲奇餅、蛋糕、三明治
5、涼菜：黃瓜條、圣女果
6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷飲：酸奶、果汁
自助餐廳策劃方案篇十四
冷餐會(huì)又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時(shí)也備有少量的熱餐。下面是本站小編為大家整理的一些冷餐會(huì)。
活動(dòng)方案。
歡迎大家閱讀。
一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介。
舉辦時(shí)間：
舉辦場(chǎng)地:xx大酒店(五星級(jí)酒店)。
參與人數(shù)：60——80人。
主題：
冷餐會(huì)主色調(diào)：與主產(chǎn)品相近。
冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、演出、抽獎(jiǎng)、商業(yè)洽談。自助餐由場(chǎng)地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。
酒水應(yīng)包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。
精彩演出：邀請(qǐng)樂(lè)團(tuán)演奏背景音樂(lè)，鋼琴、小提琴等古典輕音樂(lè)(也可采用爵士樂(lè)隊(duì))。
二、會(huì)場(chǎng)布置(會(huì)場(chǎng)示意圖)。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置花籃和主題易拉寶，并設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由專門人員帶領(lǐng)踏著紅地毯，進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。
a、花籃色調(diào)與場(chǎng)地主色調(diào)一致，數(shù)量為8只。
b、紅地毯為大小為15*2m，厚度為3-5cm，讓貴賓感到尊貴感。
c、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。
2、主活動(dòng)區(qū)域：貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員。
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員可以自由走動(dòng)，并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
c、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務(wù)。
3、香檳臺(tái)：放置六層香檳塔，并設(shè)置一名傳餐服務(wù)員，防止香檳塔倒塌。
a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現(xiàn)高貴典雅，并配合一定的燈光照射。
b、香檳塔傳餐服務(wù)員，在香檳塔儀式后，繼續(xù)為主活動(dòng)區(qū)提供傳菜服務(wù)。
4、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專業(yè)樂(lè)隊(duì)演奏輕快音樂(lè)曲目。
a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。b、樂(lè)隊(duì)以4到6人的配置為最佳，提供整場(chǎng)活動(dòng)的音樂(lè)演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在30cm左右。
d、led背景展板主題為該活動(dòng)形象展示，如：logo，活動(dòng)內(nèi)容，主題，參與方、主辦方名單等，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)燈光情況在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、音響話筒設(shè)置以音樂(lè)和講話無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
5、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。
b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計(jì)，第一、對(duì)熱菜或點(diǎn)心起到防冷及增脆;第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設(shè)置5到8只射燈，位于長(zhǎng)桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。
d、背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，并身著白色餐廳服務(wù)裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn)，體現(xiàn)高貴典雅。
7、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)提供，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長(zhǎng)桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。
a、廚師以酒店提供為準(zhǔn)，身著白色廚師裝。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、在熱菜制作區(qū)考慮設(shè)置通風(fēng)窗口，設(shè)置抽油煙機(jī)為最佳。
d、熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過(guò)多。
8、酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
a、酒水吧臺(tái)長(zhǎng)度為2-3m為佳。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個(gè)轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺(tái)的燈光照射以配合全場(chǎng)效果為佳，用2只射燈照射。
d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員，為主活動(dòng)區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9、休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對(duì)安靜的談話空間。
a、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。
b、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。
注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：表演區(qū)節(jié)目表演時(shí)間表：(待定)。
四、工作人員。
1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作。
簽到員：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。
會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(由酒店提供)服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。
主持1人：擔(dān)任嘉賓主持。演員1-2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。廚師1-2人：熱菜烹飪。調(diào)酒師1-2人：調(diào)制酒水。禮儀小姐4人后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：
1、燈光設(shè)備清單(根據(jù)場(chǎng)地而定)射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機(jī)冷煙花燈光架若干等。
2、音響設(shè)備音箱專業(yè)功放前置：話筒：機(jī)箱、線材等。
3、展示。
4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。
5、獎(jiǎng)品，具體商定后確定。等等。
六、費(fèi)用估算：
一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介。
舉辦場(chǎng)地:太湖威尼斯花園。
主題：全麥有機(jī)食品宅配冷餐會(huì)(暫定)。
餐會(huì)形式：冷餐會(huì)+表演。
自助餐提供：各種有機(jī)蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂(lè).
二、會(huì)場(chǎng)布置。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、提前兩天暖場(chǎng)，包括拱門設(shè)置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺(tái)燈光音響架設(shè)，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個(gè)氣球拱門、花籃和全麥的公司簡(jiǎn)介、宣傳海報(bào)。
在活動(dòng)場(chǎng)地入口處：設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和引導(dǎo)員，貴賓簽到后，由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)主活動(dòng)區(qū)。簽到臺(tái)、舞臺(tái)、樣品展示區(qū)布置花籃。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計(jì)為主，傳達(dá)綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。
6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)提供。使用有機(jī)蔬菜、有機(jī)調(diào)料制作而成，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長(zhǎng)桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。
7、酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善(可邀請(qǐng)一名調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛)。
8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：冷餐會(huì)時(shí)間表：
四、工作人員。
1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作簽到員：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(由合作餐廳提供)服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持1人：擔(dān)任嘉賓主持，現(xiàn)場(chǎng)介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)，餐廳提供。廚師1~2人：熱菜烹飪。
后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。(由合作方提供)攝像攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：
1、燈光設(shè)備清單，音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))。
2、展示板(3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行提供)。
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間(10月20日)。
2、確定所有節(jié)目單。
3、確定所有酒會(huì)菜單、酒水。
4、確定會(huì)場(chǎng)布置方案(提前一天到現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào))。
5、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
6、籌備好酒會(huì)的全部工作。
7、酒會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。
8、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響。
9、小型煙花匯演(待定)。
一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介。
舉辦時(shí)間：10點(diǎn)到3點(diǎn)舉辦場(chǎng)地:公司展廳參與人數(shù)：40——70人。
主題：
冷餐會(huì)主色調(diào)：
冷餐會(huì)形式：
冷餐會(huì)、k歌、抽獎(jiǎng)、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場(chǎng)地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會(huì)場(chǎng)布置。
1.樓梯上扎滿氣球。
2.主舞臺(tái)柱子上弄上氣球。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。要素：服務(wù)總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
2、主活動(dòng)區(qū)域：及貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165cm以上。
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員可以自由走動(dòng)，并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
3、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂(lè)曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在15cm左右。音響話筒設(shè)置以音樂(lè)和講話無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以一次性具為準(zhǔn)，體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對(duì)安靜的談話空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：
四、工作人員。
1、企劃部：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作人事(簽到員)：負(fù)責(zé)接待客人簽到。業(yè)務(wù)員(會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào))：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作業(yè)務(wù)助理(服務(wù)總管)：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持(特助)1人：擔(dān)任嘉賓主持。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：
設(shè)備清單音響設(shè)備音箱：2只簽到臺(tái)：1臺(tái)話筒：2支機(jī)箱、線材等。
4、冷餐物品、酒具若干。
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間。
2、確定所有酒會(huì)菜單、酒水。
3、確定會(huì)場(chǎng)布置方案。
4、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
5、籌備好冷餐會(huì)會(huì)的全部工作。
6、冷餐會(huì)會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。
7、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響。
8、在活動(dòng)前一天晚上要求車間清理干凈。
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自助餐廳策劃方案篇十五
為提高我縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，促進(jìn)我縣餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲食品安全管理手段，促進(jìn)企業(yè)自律，自覺(jué)加強(qiáng)餐飲食品安全管理，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，依據(jù)《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在全縣開展餐飲服務(wù)食品安全“透明廚房”活動(dòng)，特制定本方案。
認(rèn)真貫徹黨的十八大精神，以十八大報(bào)告中“確保食品安全”作為“加快推進(jìn)以改善民生為重點(diǎn)的社會(huì)建設(shè)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容為抓手，進(jìn)一步創(chuàng)新餐飲食品安全監(jiān)管方法，促進(jìn)行業(yè)自律，提高餐飲單位的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)全縣餐飲服務(wù)行業(yè)健康、有序發(fā)展。
從今年五月份開始，力爭(zhēng)到今年年底，全縣大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校(含幼兒園)食堂100%建成“透明廚房”，并逐步將“透明廚房”推廣到中小型餐飲服務(wù)單位。打造行政監(jiān)督和群眾監(jiān)督的新監(jiān)督平臺(tái)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，從而使我縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平進(jìn)一步提高，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故進(jìn)一步減少，人民群眾對(duì)餐飲服務(wù)食品安全放心滿意度進(jìn)一步提升。
(一)工作原則
按照先大后小，先易后難，逐步推進(jìn)的原則，分步實(shí)施。
(二)實(shí)施對(duì)象
全縣所有提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)單位，包括各類學(xué)校食堂。
(三)透明廚房具體要求
1、食品原料采購(gòu)?fù)该鳌?BR> 餐飲服務(wù)單位按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》的要求，建立采購(gòu)食品原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等相關(guān)內(nèi)容的電子檔案，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳到監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，從而動(dòng)態(tài)監(jiān)管食品原料的安全情況。
2、食品加工過(guò)程透明。
(1)安裝監(jiān)控。在餐飲服務(wù)單位的粗加工間、切配間、烹飪間、餐飲具清洗消毒間、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間(刺生間、水果拼盤間、裱花間)、食品倉(cāng)庫(kù)等食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所安裝視頻監(jiān)控探頭。學(xué)校食堂可以連接到校門口或餐廳的顯示屏上，其他餐飲服務(wù)單位連接到大廳或包房顯示屏上，并根據(jù)需要隨時(shí)切換鏡頭，了解廚房?jī)?nèi)部實(shí)時(shí)情況。通過(guò)固定網(wǎng)絡(luò)傳輸，將視頻信號(hào)連接到市食品藥品監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位食品生產(chǎn)加工全程實(shí)時(shí)在線監(jiān)管，同時(shí)通過(guò)存儲(chǔ)錄像來(lái)查閱過(guò)往食品生產(chǎn)加工情況，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)時(shí)監(jiān)管。
(2)安裝透明玻璃墻。餐飲服務(wù)單位可根據(jù)自身?xiàng)l件在生產(chǎn)加工場(chǎng)所對(duì)外的一面墻或離地1.1m以上安裝透明玻璃隔斷。
(3)設(shè)立廚房“開放日”，實(shí)行“陽(yáng)光公示”。以走進(jìn)“透明廚房”為主題開展“廚房開放日”活動(dòng)。餐飲單位和各類學(xué)校食堂都可以自行決定“廚房開放日”日期，但須將日期和注意事項(xiàng)等提前對(duì)外公示，積極邀請(qǐng)消費(fèi)者、社會(huì)各界人士和學(xué)生家長(zhǎng)在“廚房開放日”參觀、評(píng)議廚房。餐飲單位需認(rèn)真記錄消費(fèi)者提出的意見和建議，對(duì)合理化建議要及時(shí)整改落實(shí)，并將整改情況報(bào)縣食品藥品監(jiān)管局。對(duì)不設(shè)立“廚房開放日”的餐飲單位，縣食品藥品監(jiān)管局將加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法問(wèn)題，依法查處。
(四)設(shè)備投入
餐飲服務(wù)單位在線監(jiān)管工作所需設(shè)備主要由餐飲服務(wù)單位前端網(wǎng)絡(luò)攝像探頭和市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)組成。具體方案另行下發(fā)。
(五)實(shí)施步驟
1、動(dòng)員階段(20xx年5月)
縣食品藥品監(jiān)管局召開全縣大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位主要負(fù)責(zé)人、各類學(xué)校(含幼兒園)負(fù)責(zé)人的“透明廚房”動(dòng)員會(huì)，部署具體工作。
2、實(shí)施階段(20xx年6月-20xx年12月)
在全縣大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位、各類學(xué)校(含幼兒園)食堂率先安裝終端視頻探頭等設(shè)備，確定餐飲單位內(nèi)部探頭安裝的位置和數(shù)量。20xx年12月底完成以上所有餐飲單位的終端網(wǎng)絡(luò)探頭設(shè)備安裝，同時(shí)完成市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)，啟動(dòng)餐飲服務(wù)單位在線監(jiān)管工作。
3、全面推廣階段(20xx年1月-20xx年12月)
全縣范圍內(nèi)所有取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲店安裝相關(guān)設(shè)備，納入在線監(jiān)管，并把此項(xiàng)工作作為餐飲服務(wù)許可和量化分級(jí)的一項(xiàng)基本要求，使餐飲服務(wù)單位在線監(jiān)管工作進(jìn)入常態(tài)化。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各科室(所)要高度重視，切實(shí)把開展“透明廚房”活動(dòng)放在突出位置抓緊抓好，將其作為20xx年加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的重要措施加以推進(jìn)。相關(guān)科室研究制定工作方案，落實(shí)責(zé)任，保證“透明廚房”活動(dòng)的順利開展。要積極組織開展監(jiān)督檢查，及時(shí)總結(jié)和推廣好經(jīng)驗(yàn)、好做法，確?！巴该鲝N房”活動(dòng)取得明顯成效。
(二)大力開展宣傳。要將加大宣傳作為“透明廚房”活動(dòng)的一項(xiàng)重要任務(wù)，積極營(yíng)造氛圍，為“透明廚房”活動(dòng)的順利開展夯實(shí)群眾基礎(chǔ)。一是利用各種媒體宣傳“透明廚房”活動(dòng)的重要意義，動(dòng)員廣大人民群眾積極參與，提升廣大消費(fèi)者對(duì)活動(dòng)的知曉率、認(rèn)同度，實(shí)現(xiàn)群眾監(jiān)督的權(quán)力;二要?jiǎng)訂T餐飲單位積極參與，注重從思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)餐飲單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng);三要宣傳開展“透明廚房”活動(dòng)所取得的成效，使“透明廚房”活動(dòng)深入人心。
(三)完善監(jiān)管機(jī)制。要積極探索、不斷完善開展“透明廚房”活動(dòng)，加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)管理的有效措施，逐步形成政府引導(dǎo)、企業(yè)自律、群眾參與相結(jié)合的工作機(jī)制。
自助餐廳策劃方案篇十六
策劃方案的前言是整個(gè)策劃的要點(diǎn)。其目的是提出廣告策劃的要點(diǎn)，使企業(yè)最高決策者或高管能夠快速閱讀和理解，這部分內(nèi)容不宜過(guò)長(zhǎng)，以幾百字為最佳。下面是小編為大家收集有關(guān)于自助餐婚禮策劃方案，希望你喜歡。
選擇一片綠地或郊外別墅花園，或湖邊草坪或依山傍水，經(jīng)過(guò)精心裝點(diǎn)，在陽(yáng)光、藍(lán)天、綠樹、紅花和碧草坪之中與親朋好友共同投入大自然的環(huán)抱，共享別致的婚禮氛圍。
典雅、新穎、時(shí)尚、在國(guó)外戶外草坪婚禮早已成為時(shí)尚，高爾夫球場(chǎng)的婚禮尤其流行。您可以看到__就有一個(gè)草坪婚禮，從策劃到整體的運(yùn)作都是由__服務(wù)中心來(lái)完成的。
婚禮地點(diǎn)和舉辦時(shí)間的選擇很重要，在__市區(qū)可供舉行這樣的婚禮地點(diǎn)不多，而在郊區(qū)則比較多。而郊區(qū)許多地方度假村，會(huì)議中心，休閑娛樂(lè)地，價(jià)格也是適中，環(huán)境幽雅，交通便利的綠地。
婚宴一般是自助方式，采用西式，或中式菜肴，西式自助的方式，如有條件，也可以在戶外舉辦婚禮后，到附近的餐廳內(nèi)舉行婚宴，婚禮不同于市內(nèi)婚禮，戶外婚禮的內(nèi)容和形式設(shè)計(jì)都要有戶外的特點(diǎn)，新人入場(chǎng)方式，身著新婚禮服走在濕軟的草坪上就有失雅觀，可采用一對(duì)新人同乘經(jīng)過(guò)鮮花裝飾的高爾夫球車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的向來(lái)賓駛來(lái)，迎接他們的有花瓣、掌聲和來(lái)賓的矚目，還有神圣的《婚禮進(jìn)行曲》。
婚禮流程：
場(chǎng)地布置：戶外婚禮的場(chǎng)地裝飾布置，是婚禮成敗的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。必要的舞臺(tái)，背景裝飾，增添氣氛，烘托效果的場(chǎng)景布置，音響，燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點(diǎn)，特殊的造型修飾等，共同作成了一個(gè)溫馨浪漫，清新自然，獨(dú)具特色的婚禮現(xiàn)場(chǎng)，草坪婚禮的基本格調(diào)應(yīng)該以西式風(fēng)格為主，在婚禮的設(shè)計(jì)上要根據(jù)實(shí)地的條件和新人的特點(diǎn)，來(lái)指定方案。
在婚前行動(dòng)安排，與別的婚禮形式基本一致，但在當(dāng)日，卻有幾點(diǎn)注意之處：
1.親朋好友可同乘大客車一同前往目的地。
2.專業(yè)婚慶公司在婚禮開始前兩個(gè)小時(shí)左右布置好場(chǎng)地，親朋好友到場(chǎng)后，可在此合影留念。
3.新娘的化妝應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)完成，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的光線，氣氛來(lái)自新娘的造型特點(diǎn)。
4.事先準(zhǔn)備好所需鮮花，禮儀用品，現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)，禮儀小姐等用品和人員，調(diào)試好音響燈光。
6.婚禮，婚宴的時(shí)間在2小時(shí)左右為宜，席間可安排卡拉ok等助興活動(dòng)。
新娘提示：
1.與雙方家人一起到現(xiàn)場(chǎng)考察非常有必要，戶外婚禮場(chǎng)面開闊，外界干擾較多，因此音響設(shè)備，場(chǎng)地周邊環(huán)境等因素就格外的重要。
2.戶外婚禮要注意的是一個(gè)重要環(huán)節(jié)是天氣的因素，因?yàn)榛槎Y的策劃時(shí)間較長(zhǎng)，因此很難預(yù)測(cè)婚禮當(dāng)日的天氣狀況，建議選擇在5月中下旬或秋天舉行婚禮，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)東北地區(qū)的天氣少雨少風(fēng)，且氣候宜人。并且還應(yīng)做兩手準(zhǔn)備，一旦下起了大雨怎么辦，心中要有數(shù)，要設(shè)計(jì)備用方案。
3.如在戶外舉行婚宴，要事先選擇可以外買的飯店不要忘記考慮餐具，酒杯桌椅，臺(tái)布，服務(wù)人員，冰柜，加熱設(shè)備及運(yùn)輸條件，還有必要的遮陽(yáng)傘，消毒水，食品保鮮膜等。
4.環(huán)境保護(hù)千萬(wàn)不能淡忘，垃圾，廢棄物，殘余食品等，一定要及時(shí)，丟進(jìn)垃圾袋，舉行一個(gè)綠色、文明的婚禮。
戶外婚禮的場(chǎng)地裝飾布置，是婚禮成敗的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在婚禮策劃案中要著重關(guān)注。必要的舞臺(tái)，背景裝飾，增添氣氛，烘托效果的場(chǎng)景布置，音響，燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點(diǎn)，特殊的造型修飾等，共同作成了一個(gè)溫馨浪漫，清新自然，獨(dú)具特色的婚禮現(xiàn)場(chǎng)，草坪婚禮的基本格調(diào)應(yīng)該以西式風(fēng)格為主，在婚禮的設(shè)計(jì)上要根據(jù)實(shí)地的條件和新人的特點(diǎn)，來(lái)指定方案。
戶外草坪婚禮的婚前準(zhǔn)備事項(xiàng)和以前的婚禮大致上是一般無(wú)二的，不過(guò)還是有幾個(gè)要注意或者說(shuō)新人可以按照實(shí)際情況自己調(diào)節(jié)的環(huán)節(jié)的。
1.親朋好友可同乘大巴一同前往目的地。
2.在婚禮開始前兩個(gè)小時(shí)左右布置好場(chǎng)地，親朋好友到場(chǎng)后，可在此合影留念。
3.新娘的化妝應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)完成，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的光線，氣氛來(lái)具體設(shè)計(jì)新娘的造型特點(diǎn)。
4.事先準(zhǔn)備好所需鮮花，禮儀用品，現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)，禮儀小姐等必要的用品和人員，調(diào)試好音響燈光。
5.婚禮開始，當(dāng)音樂(lè)響起，在主持人的介紹下，先走向紅地毯的是童男童女手拿白鴿一直到臺(tái)上，然后是六位伴娘手捧鮮花緩緩地走上來(lái)，站在通道的兩邊，這時(shí)我們的新娘身披婚紗和新郎上場(chǎng)，音樂(lè)響起，所有的目光度注視著兩位新人，童男童女把手中的白鴿交給兩位新人，兩位新人在主持人的串詞下放飛手中的白鴿，這時(shí)草地兩邊的氣球跟著放飛，大量的白鴿也在這時(shí)起飛，證婚人致詞，主婚人致詞，新人致詞(主要在今后想對(duì)對(duì)方說(shuō)的話)交換信物，這時(shí)吹起泡泡機(jī)，讓滿天的泡泡帶著他們的理想飛上藍(lán)天。
6.儀式結(jié)束，可轉(zhuǎn)到酒店里，親朋在酒店等待，這是新郎新娘從花門緩緩走進(jìn)，手牽著手，走向臺(tái)上，兩位新人向來(lái)賓行拜禮，接吻，這時(shí)臺(tái)四周放起冷艷火，拋捧花，少男少女爭(zhēng)搶捧花，主持人與接到捧花的人進(jìn)行對(duì)話，婚宴開始，兩位新人敬酒點(diǎn)煙。
7.婚禮，婚宴的時(shí)間在2小時(shí)左右為宜，席間可安排卡拉ok演唱等助興活動(dòng)。
隨著時(shí)間的推移和沉淀，追溯文化根源、重現(xiàn)傳統(tǒng)民俗已經(jīng)成了現(xiàn)代人的新時(shí)尚。
以紅色為主色，以仿古代婚禮禮堂為主背景，凸顯中式婚禮的隆重性。布置婚禮現(xiàn)場(chǎng)之前必須提前調(diào)查酒店婚宴舉行廳的顏色，是否與紅色不大搭，量清酒店的大廳高度、廳長(zhǎng)、廳寬，舞臺(tái)長(zhǎng)度寬度，問(wèn)清酒店進(jìn)場(chǎng)費(fèi)燈相關(guān)費(fèi)用。
搭配燈籠鳳尾路引，為主通道裝飾。路引以鳳尾鐵藝路引為主，配上紅色絹花球，掛上電子燈籠為裝飾點(diǎn)綴。
新人拜堂所用的是古代的龍鳳椅，八仙桌，為了顯示出古代婚禮的隆重性、正式的感覺(jué)(桌上擺上龍鳳雙燭，和各種果盤)。
在主通道上鋪上麻袋，新娘從麻袋上走向拜堂儀式臺(tái)，寓意代代相傳(麻袋一般只放三個(gè)，新娘踩一個(gè)，新娘的表哥或者表叔要拿掉一個(gè)擺在最前方)。
主背景的整體圖案：背景位置朝南為主，婚禮之前必須考慮到酒店場(chǎng)地大小，與酒店整體顏色，酒店電箱是否能承受追光燈等電器用品。主桌分一桌，也可以分為兩桌，分為兩桌時(shí)沒(méi)有主客桌之分，兩桌主桌的時(shí)候新人分別坐兩桌，新郎陪新娘的客人而新娘陪新郎的客人，顯示了對(duì)各家的尊重。
下聘禮方:由男方家長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)。向女方提親并贈(zèng)送禮物﹐即舊時(shí)所稱納采和納征.贈(zèng)送的禮品通常包括各種在中國(guó)文化中表示吉祥的食品﹐物品。如茶葉等。
媒人(月老)：由一位與雙方家庭關(guān)系都比較密切的人擔(dān)當(dāng)﹐負(fù)責(zé)邀請(qǐng)雙方長(zhǎng)輩見面，促進(jìn)雙方的溝通。
童子：由男方家的未婚男子扮演，負(fù)責(zé)婚禮過(guò)程中的端茶迎轎。
全合人兒(伴娘)：由女方家的幾位年輕貌美的未婚女子扮演，在新娘下轎時(shí)扶新娘下轎。
婚禮司儀：宣布典禮正式開始,介紹雙方重要親友﹐并致祝福詞。
主婚人：由德高望重的長(zhǎng)輩或友人擔(dān)當(dāng)，為婚禮致詞。
攝像師：專業(yè)的攝像人員，記錄下婚禮的全過(guò)程，拍攝新人與來(lái)賓的照片，為新人留下珍貴美好的回憶。
1、伴郎、伴娘入場(chǎng)。
伴郎與伴娘在音樂(lè)聲中手挽手穿并肩走過(guò)婚禮甬道，伴郎著紫紅色阿哥裝，伴娘著紅色格格裝，粉紅色玫瑰。
2、戒童入場(chǎng)。
兩個(gè)戒童則手捧兩個(gè)紅色托盤，上面放結(jié)婚證書和戒指入場(chǎng)。
3、新人入場(chǎng)。
前行時(shí)，兩個(gè)花童手持裝滿花瓣的花籃(一男一女)一路把花瓣撒在新娘將要經(jīng)過(guò)的紅地毯上。到了婚禮臺(tái)前，伴郎與伴娘站一側(cè)，花童和戒童站一側(cè)。新郎為新娘挑開紅色蓋頭，婚禮儀式正式開始。
4、儀式安排。
(1)證婚人。
致辭。
并頒發(fā)結(jié)婚證書、簽字祝愿(10—15分鐘)。
(2)主婚人致辭、簽字祝愿(10—15分鐘)。
(3)父母致辭、簽字祝愿(15—30分鐘)。
(4)新人互致結(jié)婚誓言(20—30分鐘)。
(5)交換戒指(5—8分鐘)。
(6)新人分別致辭(30分鐘)。
(7)切蛋糕(3—5分鐘)。
(8)拋捧花(10—20分鐘)。
(9)向來(lái)賓贈(zèng)送小禮物(15—30分鐘)。
(10)喝交杯酒(5分鐘)。
(11)父母上臺(tái)和新人共同舉杯，婚宴開始。新人在人們的起立鼓掌中，重新走過(guò)婚禮甬道，走出婚禮場(chǎng)。(5分鐘)。
新郎可以穿長(zhǎng)袍，新娘披戴鳳冠霞帔。鳳冠是飾有銀質(zhì)或其他質(zhì)地的鳳凰模型，霞帔則是紅色的披肩，一般來(lái)說(shuō)，新娘穿紅綢襖褲，繡花鞋，上繡鴛鴦、梅花、蓮花等吉祥圖案。中式的服裝可以去禮服店訂做或租借，在影樓拍婚紗照時(shí)也可以預(yù)定中裝，有些影樓會(huì)在拍攝套系中免費(fèi)借用婚禮當(dāng)天的服裝。
1、花轎。
花轎是傳統(tǒng)婚禮的核心部分。分四人抬，八人抬二種。又有龍轎，鳳轎之分。除去轎夫之外，還有笙鑼，傘，扇等開始，一般的轎隊(duì)少則十幾人，多幾十人，很是壯觀。
2、請(qǐng)?zhí)?BR> 中式婚禮請(qǐng)?zhí)摹?BR> 設(shè)計(jì)。
最重要是要選定主題和概念，圖案方面當(dāng)然有眾多的吉祥圖紋可以選用，但龍鳳圖案一定要選用特別的版本以區(qū)別與傳統(tǒng)的中式。水墨畫的筆觸有著夸張的韻味，剪紙不妨用鏤刻的形式來(lái)制作。建議新人不妨采購(gòu)些中國(guó)結(jié)、盤花鈕、流蘇、古錢、玉佩等中國(guó)特色的配件，試著和經(jīng)典的西式請(qǐng)柬搭配，一定會(huì)有意想不到的效果哦。
3、桌卡。
可以將來(lái)賓名單書寫在扇子上作為桌卡，迎賓牌用竹簾來(lái)制作，餐巾用盤花鈕來(lái)裝飾。
4、回禮。
中式婚禮的回禮可以采用一些具有中國(guó)文化內(nèi)涵的小物件：青花瓷的杯子，象征著一輩子不變色的幸福;一雙包裝精美的筷子，傳達(dá)的是快快樂(lè)樂(lè)和天生一對(duì)永不分離的好口彩;大阿福泥人是很可愛(ài)的禮物，刻上兩人的姓氏印章便有了獨(dú)特的魅力。
自助餐廳策劃方案篇一
前廳部：
1、負(fù)責(zé)圣誕節(jié)的大廳氛圍營(yíng)造。
2、做好大堂賓客的指引工作。
客房部：
確保公共洗手間及其他區(qū)域的衛(wèi)生情況。
營(yíng)銷部：
負(fù)責(zé)當(dāng)天晚會(huì)的整體統(tǒng)籌及接待工作。
人資部：
負(fù)責(zé)當(dāng)晚收集活動(dòng)留影工作。
餐飲部：
1、負(fù)責(zé)當(dāng)日會(huì)場(chǎng)的擺設(shè)布置。
2、負(fù)責(zé)當(dāng)天布臺(tái)、服務(wù)、衛(wèi)生跟進(jìn)。
3、負(fù)責(zé)當(dāng)天進(jìn)場(chǎng)引領(lǐng)工作。
4、負(fù)責(zé)及時(shí)供應(yīng)當(dāng)天菜品。
采購(gòu)部：
負(fù)責(zé)此次活動(dòng)其它物品的采購(gòu)工作。
工程部：
1、請(qǐng)?jiān)谘鐣?huì)開始之前檢查宴會(huì)廳的燈光及空調(diào)設(shè)備。
2、請(qǐng)?jiān)谘鐣?huì)開始前一小時(shí)打開宴會(huì)廳空調(diào)。
3、提供音響話筒、調(diào)試音響設(shè)備，并保證宴會(huì)期間水電氣的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、確保宴會(huì)期間安排一名工程值守人員，保證整個(gè)宴會(huì)期間相關(guān)維修工作的及時(shí)性。
保安部：
1、保障酒店內(nèi)部及地上、地下停車場(chǎng)的秩序，做好指引和安全保衛(wèi)工作。
2、提前做好當(dāng)天會(huì)場(chǎng)內(nèi)消防措施。
3、加強(qiáng)巡邏，(包括宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)、樓層、停車場(chǎng)等公共區(qū)域)，及時(shí)處理酒醉、樓層喧嘩等現(xiàn)象。
注：
1、嚴(yán)禁酒店工作人員帶外部未購(gòu)買票的人員進(jìn)場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
2、其他不可預(yù)計(jì)事宜，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)妥善處理。
自助餐廳策劃方案篇二
20xx年10月31日(萬(wàn)圣夜)。
x酒吧服務(wù)部。
1、萬(wàn)圣節(jié)宣傳措施。
1)水池邊橫幅：會(huì)(10月31日)萬(wàn)圣節(jié)——假面恐怖舞會(huì)樂(lè)翻天!
2)宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā))。
3)水牌廣告：3幅(含獎(jiǎng)品、預(yù)告節(jié)目?jī)?nèi)容)，另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營(yíng)造(娛樂(lè)部協(xié)助)。
1)舞臺(tái)背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)。
2)大廳進(jìn)門處：制作鬼門關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。
3)大廳方柱上：8個(gè)鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。
4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬(wàn)圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機(jī)噴霧、呈恐怖狀。(10月25日前，娛樂(lè)部申購(gòu))。
5)部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6)現(xiàn)場(chǎng)燈光昏暗、增加迪斯科音樂(lè)，播放鬼音像片。(電腦、音控負(fù)責(zé))。
8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)。
3、萬(wàn)圣節(jié)促銷措施。
1)購(gòu)5000元酒卡或現(xiàn)金消費(fèi)2500元，送客房。
3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日當(dāng)晚房號(hào)、臺(tái)號(hào)大抽獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)：2500元酒卡(啤酒)1名。
二等獎(jiǎng)：1000元酒卡(啤酒)2名。
三等獎(jiǎng)：免費(fèi)客房券1張3名。
四等獎(jiǎng)：自助晚餐券1張5名。
五等獎(jiǎng)：沐足券1張10名。
(財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備獎(jiǎng)品券交到抽獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng))。
1)請(qǐng)小嘉賓助興表演、鬼披風(fēng)踩高蹺一晚(娛樂(lè)部10月28日前定好)。
2)當(dāng)晚抽獎(jiǎng)操作準(zhǔn)備(娛樂(lè)部)。
3)特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節(jié)目部準(zhǔn)備)。
4)大廳游戲節(jié)目：中獎(jiǎng)?wù)攥F(xiàn)場(chǎng)送半打啤酒(財(cái)務(wù)備券，三份)。
5)晚23：00——disco假面狂歡，群魔亂舞。
6)大廳散臺(tái)及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費(fèi)，由娛樂(lè)部安排。
7)10月28日前，娛樂(lè)部提前抓好訂房分布，確保當(dāng)晚全場(chǎng)爆滿。(娛樂(lè)部)。
8)面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助(可給予活動(dòng)主題冠名)。
5、物品準(zhǔn)備(以下為建議數(shù)據(jù)，具體以?shī)蕵?lè)部下單數(shù)量為準(zhǔn))。
1)面具禮品包：600份。
2)鬼服、披風(fēng)：2件。
3)噴漆(黑白)各2支。
4)皮面具：6張。
5)黑、白布：各10m。
6)南瓜燈：4只。
7)夜光粉：3斤。
8)橫幅、海報(bào)等。
1、咨客部。
會(huì)后即開始組織好公司所有客戶手機(jī)號(hào)碼，安排人手于29日上午11點(diǎn)到人事部集合發(fā)放短信。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型，并配合化妝師對(duì)客人以及公司員工的化妝，同時(shí)負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部。
30日下午1點(diǎn)抽調(diào)2名工程人員，準(zhǔn)備好梯子鉗子等工具，準(zhǔn)時(shí)在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點(diǎn)，安排2名工程人員配合場(chǎng)內(nèi)裝飾物的撤除工作。
3、酒水部。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)的開場(chǎng)秀。
4、酒吧服務(wù)部。
30日下午1點(diǎn)安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分，部門所有人員準(zhǔn)時(shí)集合，進(jìn)行自身的萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)裝飾物的撤除。
5、保安部。
從30日下午開始注意安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù)。
活動(dòng)當(dāng)晚，酒吧安保人員在5點(diǎn)30分準(zhǔn)時(shí)集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程。
6、營(yíng)業(yè)部。
馬止開始對(duì)各自的客戶進(jìn)行面對(duì)面、或電話、或短信的宣傳，爭(zhēng)取提前預(yù)定活動(dòng)當(dāng)天的臺(tái)位。
活動(dòng)當(dāng)晚5點(diǎn)30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節(jié)目部的工作。
7、娛樂(lè)部。
著手進(jìn)行活動(dòng)的開場(chǎng)的音樂(lè)、現(xiàn)場(chǎng)的燈光、ds的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對(duì)此次活動(dòng)所需要的配合等，在28日前搞定，并進(jìn)行預(yù)演彩排。
8、策劃部。
全面負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的籌備、操作與監(jiān)督。
備注：所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳公司舉辦的這次活動(dòng);活動(dòng)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。
自助餐廳策劃方案篇三
10月30號(hào)、31號(hào)晚十點(diǎn)深圳市羅湖區(qū)頂級(jí)豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”
77酒吧。
深圳。
深圳市春風(fēng)路××號(hào)置地廣場(chǎng)首層(羅湖一號(hào)正對(duì)面××左側(cè))。
10月30號(hào)周六晚十點(diǎn)和10月31號(hào)周日晚十點(diǎn)，深圳市羅湖區(qū)頂級(jí)豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯(lián)手深圳三大時(shí)尚交友平臺(tái)打造最時(shí)尚.前衛(wèi)百人魔鬼精靈party!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!
本次活動(dòng)免費(fèi)提供裝扮道具魔鬼服裝以及數(shù)十魔鬼和精靈道具。
瘋狂的魔鬼藍(lán)色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰(zhàn)自己的瘋狂之夜。
77酒吧。
報(bào)名電話：×××阿玲。
自助餐廳策劃方案篇四
美麗女人節(jié)，喜相約
四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。"
活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約"
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況。
自助餐廳策劃方案篇五
活動(dòng)地點(diǎn)：一樓大廳
活動(dòng)目標(biāo)：1、慶祝“六一兒童節(jié)”：
2、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識(shí)，學(xué)會(huì)與人分享：
3、增強(qiáng)幼兒園的招生推廣度。
活動(dòng)準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個(gè)、玉米段60份：
(2)、水果：蘋果10個(gè)、梨10個(gè)、西瓜2個(gè)：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動(dòng)，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級(jí)老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個(gè)區(qū)角。
活動(dòng)流程：1、餐前活動(dòng)：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動(dòng)《水果拳》 ：(5分)
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、謝園長(zhǎng)致辭：(5分)
5、主持人介紹食譜：(10分)
6、幼兒有序的排隊(duì)來(lái)到食品區(qū)，先請(qǐng)叔叔阿姨或老師分享自己帶來(lái)的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會(huì)說(shuō)“謝謝”：(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進(jìn)餐過(guò)程中播放音樂(lè))：(40分)
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、在活動(dòng)中教師要關(guān)注到每個(gè)幼兒并及時(shí)給予指導(dǎo)(避免出現(xiàn)個(gè)別
孩子沒(méi)吃飽或多取食物的浪費(fèi)現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動(dòng)的行為，認(rèn)真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
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自助餐廳策劃方案篇六
自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動(dòng)，做好一個(gè)好的活動(dòng)
策劃方案
，可以為自助餐廳帶來(lái)不錯(cuò)的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳
活動(dòng)方案
，希望對(duì)你有用!
一、 活動(dòng)目的
通過(guò)6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。
通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無(wú)論是市話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中：
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張：(2)、送影框一個(gè)：(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：
5、父親節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的父親，我店免費(fèi)提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--
策劃書
餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營(yíng)造
(一)、對(duì)外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網(wǎng)絡(luò)廣告：
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂(lè)!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過(guò)店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營(yíng)造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客：
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造：
(1)、x展架3個(gè)：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特制父親節(jié)菜單：
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐：
(5)、臺(tái)面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié))：(6)、背景音樂(lè)：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《父親》循環(huán)播放：
(7)、員工
問(wèn)候語(yǔ)
：父親節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?lè)!
(2)、現(xiàn)場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)來(lái)讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去：
(3)、為現(xiàn)場(chǎng)的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，
祝酒詞
：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場(chǎng)的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂(lè)、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項(xiàng)
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過(guò)則顯假，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6、15父親節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的 父親 必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的 父親 或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為 父親 說(shuō)句祝福的話語(yǔ)。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月8日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、春天
三、活動(dòng)主題：美麗女人節(jié)，喜相約 四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二： 3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?BR> 活動(dòng)四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”
五、注意事項(xiàng)
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況。
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自助餐廳策劃方案篇七
本次自助餐會(huì)活動(dòng)，既區(qū)別于第一次的人海行動(dòng)(人氣階段)，又不同于當(dāng)前正在進(jìn)行的快樂(lè)星期六活動(dòng)(運(yùn)行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營(yíng)造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達(dá)到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來(lái)酒店用餐，而是來(lái)隴鑫過(guò)節(jié)。給顧客的'總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個(gè)自助餐會(huì)辦成類似春節(jié)團(tuán)拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動(dòng)打下良好的基礎(chǔ)。宣傳、擴(kuò)大星級(jí)酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務(wù)行業(yè)龍頭作用，想方設(shè)法拉動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)，占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)，力爭(zhēng)創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，是本次"兩節(jié)"活動(dòng)的目的所在。
二、活動(dòng)主題宣傳詞。
1、到隴鑫，過(guò)圣誕?。
品美食，迎新年。
2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。
平安幸福年，相約在酒店。
3、火樹銀花賀圣誕，
燈紅酒綠迎新年。
三、舉辦時(shí)間：
20__年12月25日17：00—20：00。
地點(diǎn)：隴鑫國(guó)際大酒店2f宴會(huì)廳。
四、場(chǎng)地布置。
1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對(duì)。
2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個(gè)。
3、2f宴會(huì)廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝?？ㄈ舾蓷l。
4、宴會(huì)廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個(gè)，附加有獎(jiǎng)燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。
5、宴會(huì)廳舞臺(tái)上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。
和彩色紙條的氣球。
6、舞臺(tái)兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺(tái)。
7、選2名男服務(wù)員扮"圣誕老人"，選一男一女服務(wù)員扮"散財(cái)童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標(biāo)志"。
五、氣氛渲染。
為使本次自助餐會(huì)活動(dòng)取得圓滿成功，達(dá)到預(yù)期的效果。2f宴會(huì)廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動(dòng)的三組主題宣傳詞(對(duì)聯(lián)式豎排)，大屏中間反復(fù)播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時(shí)選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂(lè)一直循環(huán)播放。
整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個(gè)樂(lè)章"進(jìn)行，也是三個(gè)高潮。
第一樂(lè)章：同度"兩節(jié)"，共享美食。
客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂(lè)章的內(nèi)容，此時(shí)主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財(cái)童子"同時(shí)登場(chǎng)亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財(cái)童子"有歡迎、祝福動(dòng)作，此時(shí)分兩組分別完成倒香檳酒和點(diǎn)蠟燭的環(huán)節(jié)。當(dāng)主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動(dòng)電絲閘刀，引爆舞臺(tái)上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動(dòng)的第一個(gè)高潮。
第二樂(lè)章：驚喜回報(bào)，抽取大獎(jiǎng)。
當(dāng)自助餐會(huì)進(jìn)行到一定階段，選擇合適時(shí)間推出第二樂(lè)章。本樂(lè)章是本次活動(dòng)高潮中的高潮，既實(shí)惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競(jìng)猜結(jié)果的同時(shí)，穿插宣布各項(xiàng)大、中、小中獎(jiǎng)信息。在此時(shí)間段，酒店攝像師可免費(fèi)為中獎(jiǎng)人員同"圣誕老人"、"散財(cái)童子"免費(fèi)拍照合影，形成第二個(gè)高潮。
第三樂(lè)章：激情狂歡，采摘"平安"。
這個(gè)時(shí)間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時(shí)主持人宣布采摘"平安"活動(dòng)開始，同時(shí)宣布采摘蘋果的寓意和簡(jiǎn)要注意事項(xiàng)。為切實(shí)形成第三個(gè)高潮，不至于使整個(gè)活動(dòng)出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長(zhǎng)歌舞的服務(wù)人員，登上舞臺(tái)進(jìn)行歌舞表演，有目的的同客人進(jìn)行互動(dòng)。但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，氣氛把握要適度。
六、廣告宣傳。
借鑒酒店歷次舉辦營(yíng)銷活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，本次"兩節(jié)"活動(dòng)仍按《榆中電視臺(tái)》、《生活導(dǎo)報(bào)》等傳播形式進(jìn)行為期三至七天的廣告宣傳。
七、抽獎(jiǎng)配合。
本次活動(dòng)設(shè)。
一等獎(jiǎng)：個(gè)，實(shí)物為：價(jià)值約：元。
二等獎(jiǎng)：個(gè)，實(shí)物為：價(jià)值約：元。
三等獎(jiǎng)：個(gè)，實(shí)物為：價(jià)值約：元。
制作精美賀年卡個(gè)，背面分別標(biāo)有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈(zèng)送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補(bǔ)找差價(jià)，縣城內(nèi)免費(fèi)送貨。
八、營(yíng)銷人員宣傳、銷票。
按以往慣例，組織相當(dāng)數(shù)量的營(yíng)銷人員走街巷、進(jìn)單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動(dòng)預(yù)計(jì)銷票張。
九、部門配合，明確分工，責(zé)任到人。
自助餐廳策劃方案篇八
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、餐廳座椅擺放。(班級(jí)準(zhǔn)備)后勤協(xié)助。
(1)、布置教室環(huán)境：在kt板上貼上富有蘇州地域的小吃圖片，營(yíng)造氛圍。
(2)、在教室內(nèi)分區(qū)域擺放好食物，并在教室里播放"蘇州小吃名堂多"等蘇州童謠。
(3)、蘇州美食的影像資料。
2、餐點(diǎn)準(zhǔn)備：各種蘇州特色小吃
分為：(1)、水八仙區(qū)：雞頭米，糖芋艿，紅菱、藕片，太湖莼菜湯等。
(2)、蘇州特色糕點(diǎn)區(qū)：海棠糕：梅花糕：黃天源糕團(tuán)(薄荷糕、豬油糕、松糕、丁升高等)等。
(3)、蘇州特色小吃區(qū)：綠楊餛飩店(開陽(yáng)餛飩等)、鱔絲面。
(4)、品茶區(qū)：碧螺春茶
活動(dòng)流程
1、保育員9點(diǎn)協(xié)助老師擺好餐點(diǎn)、餐具，統(tǒng)一擺放順序。提早放置餐后整理區(qū)(垃圾桶、毛巾)。
2、10點(diǎn)教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)老師介紹各個(gè)區(qū)域擺放的不同的食物。并講解活動(dòng)規(guī)則。幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒可以先品嘗茶水然后可以挑選蘇州特色的各色小吃、點(diǎn)心。
自助餐廳策劃方案篇九
二、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店自助餐廳。
三、活動(dòng)形式：自助餐。
四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計(jì)圣誕節(jié)西餐套餐菜單。
1、中餐廳160餐位自助餐臺(tái)10平方米舞臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演奏音響背景墻。
2、西餐廳120餐位自助餐臺(tái)。
3、中餐包間120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號(hào)包間。
4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺(tái)40平方米20平方米t型臺(tái)。
5、b廳150餐位自助餐臺(tái)走廊30平方米舞臺(tái)音響背景墻。
6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺(tái)背景墻圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單。
四、平安圣誕布置裝飾。
酒店廣場(chǎng)設(shè)計(jì)圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺(tái)背景墻回馬廊裝飾電梯b區(qū)兩部宣傳海報(bào)圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報(bào)軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點(diǎn)裝飾其他餐廳和區(qū)域簡(jiǎn)單裝飾。
五、活動(dòng)宣傳。
1、活動(dòng)宣傳冊(cè)、門票的設(shè)計(jì)制作。
3、活動(dòng)當(dāng)日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的`設(shè)計(jì)制作。
4、活動(dòng)當(dāng)日舞美設(shè)計(jì)節(jié)目單工作證、抽獎(jiǎng)箱及幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤裝飾等。
六、平安夜圣誕節(jié)活動(dòng)工作計(jì)劃。
1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會(huì)。
2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場(chǎng)地裝飾方案確定。
3、12月1日宣傳冊(cè)、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。
4、12月5日各場(chǎng)地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調(diào)會(huì)。
5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜。
6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會(huì)下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
7、12月20日活動(dòng)倒計(jì)時(shí)開始。
8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會(huì)確定晚會(huì)流程。
9、12月23日大堂宏安廳b廳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)、燈光、音響安裝調(diào)使。
10、12月24日做好接待和兩場(chǎng)晚會(huì)各項(xiàng)工作活動(dòng)結(jié)束。
七、平安夜活動(dòng)方案預(yù)算。
1、各項(xiàng)大獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)、紀(jì)念獎(jiǎng)的預(yù)算。
2、各項(xiàng)活動(dòng)預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計(jì)、經(jīng)費(fèi)支出和成本控制。
3、活動(dòng)票務(wù)銷售統(tǒng)籌。
4、活動(dòng)期間各項(xiàng)促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作以上就是針對(duì)某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動(dòng)方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。
自助餐廳策劃方案篇十
1.促進(jìn)家園合作。
2.培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi)、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂(lè)。
3.讓幼兒參與親子活動(dòng)，感受活動(dòng)的熱鬧氛圍。
(一)活動(dòng)前環(huán)境布置
1.幼兒園環(huán)境布置：幼兒園內(nèi)部、操場(chǎng)布置氣球，增添節(jié)日氛圍。
2.班級(jí)教室、走廊，渲染節(jié)日氣氛。
(二)活動(dòng)前自助餐禮儀教育
1.了解水果有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過(guò)量。知道熱性的東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。
2.老師要對(duì)幼兒進(jìn)行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時(shí)要夾牢，不掉地上。
3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會(huì)不消化。
4.幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓。
5.引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費(fèi)。
6.每個(gè)區(qū)域放置一個(gè)垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
(三)活動(dòng)前餐點(diǎn)準(zhǔn)備：
幼兒園準(zhǔn)備薯?xiàng)l、雞柳、餃子、糕點(diǎn)、水果沙拉、雜糧、飲料。
家長(zhǎng)準(zhǔn)備2-3人份食物，來(lái)園后根據(jù)餐盤前的提示將食物分類放好。
1.保育員、配合教師擺好餐點(diǎn)、餐具，統(tǒng)一擺放。
2.家長(zhǎng)和幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，拿取食物。
(2)家長(zhǎng)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜，避免浪費(fèi)。
(3)幼兒取食物過(guò)程中，家長(zhǎng)負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐及進(jìn)餐。
(4)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，家長(zhǎng)指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒先吃零食然后選吃水果。
(6)和班級(jí)老師一起整理好場(chǎng)地再離開。
3.進(jìn)行親子小游戲。
自助餐廳策劃方案篇十一
圣誕節(jié)基督教會(huì)年歷的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，它是基督教徒慶祝耶穌基督誕生的慶祝日。在現(xiàn)代，圣誕節(jié)由于受到人們的格外重視，它便在很多國(guó)家成為了一個(gè)全民性的盛大慶祝節(jié)日，在西方國(guó)家中可以和春節(jié)。
所以我們酒店餐廳在選擇圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題時(shí)，要注意營(yíng)造一種節(jié)日喜慶的環(huán)境氛圍，并緊扣這一主題來(lái)確定適合自己的促銷活動(dòng)主題，下面為大家推薦幾個(gè)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)主題：
1、冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福。
2、讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
3、和你心愛(ài)的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐。
4、圣誕節(jié)，讓我們相聚在xx酒店(餐廳)。
圣誕節(jié)促銷活動(dòng)的內(nèi)容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費(fèi)者最為關(guān)心的內(nèi)容了，因此，我們?cè)谥贫ň频瓴蛷d的促銷活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，除了要把握活動(dòng)主題以外，還要注意結(jié)合酒店餐廳的經(jīng)營(yíng)實(shí)際，制定出別具一格的促銷活動(dòng)內(nèi)容來(lái)。
1、圣誕帽子的海洋。
2、相遇圣誕老人。
酒店餐廳在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附件派發(fā)宣傳但，并和路過(guò)的小朋友進(jìn)行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。
3、圣誕節(jié)套餐。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，針對(duì)情侶、兒童、家庭消費(fèi)等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿xxx元的顧客，即可免費(fèi)獲贈(zèng)酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。
5、圣誕節(jié)幸運(yùn)禮物。
到酒店餐廳消費(fèi)的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號(hào)碼、餐桌號(hào)碼來(lái)臨時(shí)獲取，中獎(jiǎng)?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會(huì)員卡、優(yōu)惠卷等禮物。
凡在圣誕夜(平安夜)來(lái)本酒店餐廳消費(fèi)的顧客，在圣誕節(jié)可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢(mèng)”的活動(dòng)，顧客可以在圣誕節(jié)通過(guò)酒店餐廳的心愿強(qiáng)來(lái)許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時(shí)候，可以收到額外的驚喜。
7、來(lái)自圣誕卡的祝福。
在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡是來(lái)本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會(huì)獲贈(zèng)一張精美的.圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語(yǔ)，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。
不管是圣誕節(jié)，還是其他節(jié)日的促銷活動(dòng)，酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節(jié)日氛圍，并對(duì)酒店餐廳留下深刻的映象。下面是圣誕節(jié)促銷活動(dòng)準(zhǔn)備的相關(guān)內(nèi)容，我們一般要從以下三個(gè)方面來(lái)考慮：
1、酒店餐廳的人員準(zhǔn)備。
對(duì)酒店餐廳人員進(jìn)行促銷活動(dòng)前的培訓(xùn)，要求熟練掌握促銷活動(dòng)的相關(guān)技能，對(duì)促銷活動(dòng)的具體內(nèi)容能熟記，對(duì)能快速說(shuō)出相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)信息。
2、圣誕節(jié)活動(dòng)物資準(zhǔn)備。
圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝;。
糖果、巧克力等臨時(shí);。
火雞、南瓜等菜品原料;。
圣誕彩燈、氣球等裝飾品。
3、酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備。
在酒店餐廳門前擺放圣誕樹，并對(duì)圣誕樹進(jìn)行必要的裝扮;。
在玻璃櫥窗上涂鴉“merrychristmas!”“圣誕節(jié)快樂(lè)!”等字樣;。
在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等;。
自助餐廳策劃方案篇十二
在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個(gè)一個(gè)盛大的活動(dòng)來(lái)提升餐廳的知名不，通過(guò)活動(dòng)給餐廳打廣告。
一、總體目標(biāo)。
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容。
(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排。
砸金蛋。
日期：__月__日到_月_日
時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動(dòng)地點(diǎn)：酒店總臺(tái)右邊休息區(qū)。
形式：
娛樂(lè)活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷。
(三)圣誕、元旦宣傳安排。
1、宣傳廣告(預(yù)計(jì)支出：0.5萬(wàn)元)。
(1)在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告(營(yíng)銷部負(fù)責(zé));。
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。
(3)短信群發(fā)(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。
活動(dòng)主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)。
活動(dòng)時(shí)間：
__月__日至_月_日21：00止。
活動(dòng)內(nèi)容：
從__月_號(hào)晚上18：00開始到_月_日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿2000以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，/ktv一次消費(fèi)滿300元以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號(hào)金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來(lái)酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問(wèn)。客人憑掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品。
現(xiàn)場(chǎng)布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后：
獎(jiǎng)品：特等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)品價(jià)值1000元左右，由供應(yīng)商贊助)。
1等獎(jiǎng)4名(獎(jiǎng)品價(jià)值500元左右，由供應(yīng)贊助)。
2等獎(jiǎng)8名酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費(fèi)券(200元/張)。
3等獎(jiǎng)30名酒店自助餐券一張或室消費(fèi)券一張(價(jià)值50元)。
幸運(yùn)獎(jiǎng)(價(jià)值15元左右)酒店商務(wù)小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個(gè))。
自助餐廳策劃方案篇十三
隨著生活水平的提高，孩子的健康問(wèn)題成為了社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題，幼兒挑食、厭食，對(duì)油炸食品的偏愛(ài)，對(duì)飲料的熱衷，導(dǎo)致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)健康飲食、合理飲食的良好習(xí)慣，從被動(dòng)的吃變?yōu)橹鲃?dòng)的吃，并且吃的快樂(lè)、吃出健康。同時(shí)還可以引導(dǎo)幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習(xí)慣，養(yǎng)成會(huì)分享、能互助的行為習(xí)慣，特開展此次活動(dòng)：
1.體驗(yàn)自助餐自在、快樂(lè)、寬松的氛圍。
2.了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊(duì)、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等。
3.養(yǎng)成文明、健康進(jìn)餐習(xí)慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛(ài)惜廚師的勞動(dòng)成果的情緒情感。
5.培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。
6、學(xué)會(huì)與同伴分享
5月31日上午11:00——12:00
各教室、樓下活動(dòng)室
(一)自助餐禮儀教育——各班級(jí)提前進(jìn)行教育
3.教育幼兒拿取食品時(shí)要有秩序，學(xué)會(huì)等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;
4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營(yíng)養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過(guò)量;
6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
7.教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說(shuō)邊吃;
8.每個(gè)區(qū)域放置一個(gè)垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點(diǎn)。
9.歡迎家長(zhǎng)親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點(diǎn)、干糧、干果等)。為避免浪費(fèi)，請(qǐng)?zhí)崆暗桨嘀魅卫蠋焾?bào)自帶食物名稱并控制好份量(一飯盒為宜)。
(二)餐廳座椅擺放。(班級(jí)教師、后勤共同協(xié)作)
(三)餐點(diǎn)準(zhǔn)備：
人員：伙房教師為主，各班家長(zhǎng)協(xié)助共同準(zhǔn)備：
食物：主食、炒菜、面點(diǎn)、小吃、各種水果和湯。
(四)場(chǎng)地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂(lè)、進(jìn)餐禮儀ppt(電教)、服務(wù)迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(dǎo)(保健醫(yī))
(二)11:00各班教師帶領(lǐng)幼兒陸續(xù)進(jìn)入——背景音樂(lè)、ppt播放;
(三)組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
1.幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
2.指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3.幼兒取食物過(guò)程中，老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)餐秩序及進(jìn)餐量。
4.注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵(lì)幼兒先吃主食然后選吃水果。
(四)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(五)根據(jù)幼兒進(jìn)餐情況，適當(dāng)延長(zhǎng)進(jìn)餐時(shí)間;
(六)整理收拾(教師和后勤共同協(xié)作)。
1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。
2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時(shí)疏導(dǎo)。
3.注意幼兒進(jìn)餐中的文明進(jìn)餐，及時(shí)提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物擺放和取放安全，不能過(guò)高、過(guò)近、過(guò)熱、過(guò)滿，避免燙傷、碰傷等。
1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯?xiàng)l、羊肉串、雞蛋西紅柿、應(yīng)菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇
2、主食：米飯、揚(yáng)州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米
3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯
4、點(diǎn)心：曲奇餅、蛋糕、三明治
5、涼菜：黃瓜條、圣女果
6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷飲：酸奶、果汁
自助餐廳策劃方案篇十四
冷餐會(huì)又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時(shí)也備有少量的熱餐。下面是本站小編為大家整理的一些冷餐會(huì)。
活動(dòng)方案。
歡迎大家閱讀。
一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介。
舉辦時(shí)間：
舉辦場(chǎng)地:xx大酒店(五星級(jí)酒店)。
參與人數(shù)：60——80人。
主題：
冷餐會(huì)主色調(diào)：與主產(chǎn)品相近。
冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、演出、抽獎(jiǎng)、商業(yè)洽談。自助餐由場(chǎng)地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。
酒水應(yīng)包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。
精彩演出：邀請(qǐng)樂(lè)團(tuán)演奏背景音樂(lè)，鋼琴、小提琴等古典輕音樂(lè)(也可采用爵士樂(lè)隊(duì))。
二、會(huì)場(chǎng)布置(會(huì)場(chǎng)示意圖)。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置花籃和主題易拉寶，并設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由專門人員帶領(lǐng)踏著紅地毯，進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。
a、花籃色調(diào)與場(chǎng)地主色調(diào)一致，數(shù)量為8只。
b、紅地毯為大小為15*2m，厚度為3-5cm，讓貴賓感到尊貴感。
c、簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。
2、主活動(dòng)區(qū)域：貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員。
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員可以自由走動(dòng)，并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
c、會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和傳餐服務(wù)員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時(shí)刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務(wù)。
3、香檳臺(tái)：放置六層香檳塔，并設(shè)置一名傳餐服務(wù)員，防止香檳塔倒塌。
a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現(xiàn)高貴典雅，并配合一定的燈光照射。
b、香檳塔傳餐服務(wù)員，在香檳塔儀式后，繼續(xù)為主活動(dòng)區(qū)提供傳菜服務(wù)。
4、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專業(yè)樂(lè)隊(duì)演奏輕快音樂(lè)曲目。
a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。b、樂(lè)隊(duì)以4到6人的配置為最佳，提供整場(chǎng)活動(dòng)的音樂(lè)演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在30cm左右。
d、led背景展板主題為該活動(dòng)形象展示，如：logo，活動(dòng)內(nèi)容，主題，參與方、主辦方名單等，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)燈光情況在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、音響話筒設(shè)置以音樂(lè)和講話無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
5、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。
b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設(shè)計(jì)，第一、對(duì)熱菜或點(diǎn)心起到防冷及增脆;第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設(shè)置5到8只射燈，位于長(zhǎng)桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。
d、背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，并身著白色餐廳服務(wù)裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn)，體現(xiàn)高貴典雅。
7、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)提供，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長(zhǎng)桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。
a、廚師以酒店提供為準(zhǔn)，身著白色廚師裝。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、在熱菜制作區(qū)考慮設(shè)置通風(fēng)窗口，設(shè)置抽油煙機(jī)為最佳。
d、熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過(guò)多。
8、酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
a、酒水吧臺(tái)長(zhǎng)度為2-3m為佳。
b、設(shè)置1-2位調(diào)酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個(gè)轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺(tái)的燈光照射以配合全場(chǎng)效果為佳，用2只射燈照射。
d、設(shè)置1位傳餐服務(wù)員，為主活動(dòng)區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9、休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對(duì)安靜的談話空間。
a、設(shè)置兩個(gè)沙發(fā)座，單個(gè)能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。
b、設(shè)置兩個(gè)玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。
注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：表演區(qū)節(jié)目表演時(shí)間表：(待定)。
四、工作人員。
1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作。
簽到員：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。
會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(由酒店提供)服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。
主持1人：擔(dān)任嘉賓主持。演員1-2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。廚師1-2人：熱菜烹飪。調(diào)酒師1-2人：調(diào)制酒水。禮儀小姐4人后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：
1、燈光設(shè)備清單(根據(jù)場(chǎng)地而定)射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機(jī)冷煙花燈光架若干等。
2、音響設(shè)備音箱專業(yè)功放前置：話筒：機(jī)箱、線材等。
3、展示。
4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。
5、獎(jiǎng)品，具體商定后確定。等等。
六、費(fèi)用估算：
一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介。
舉辦場(chǎng)地:太湖威尼斯花園。
主題：全麥有機(jī)食品宅配冷餐會(huì)(暫定)。
餐會(huì)形式：冷餐會(huì)+表演。
自助餐提供：各種有機(jī)蔬菜冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂(lè).
二、會(huì)場(chǎng)布置。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、提前兩天暖場(chǎng)，包括拱門設(shè)置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺(tái)燈光音響架設(shè)，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個(gè)氣球拱門、花籃和全麥的公司簡(jiǎn)介、宣傳海報(bào)。
在活動(dòng)場(chǎng)地入口處：設(shè)置貴賓簽到臺(tái)和引導(dǎo)員，貴賓簽到后，由引導(dǎo)員帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)主活動(dòng)區(qū)。簽到臺(tái)、舞臺(tái)、樣品展示區(qū)布置花籃。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計(jì)為主，傳達(dá)綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。
6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)提供。使用有機(jī)蔬菜、有機(jī)調(diào)料制作而成，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長(zhǎng)桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。
7、酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善(可邀請(qǐng)一名調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛)。
8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
9、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：冷餐會(huì)時(shí)間表：
四、工作人員。
1、我方人員：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作簽到員：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。
3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作(由合作餐廳提供)服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持1人：擔(dān)任嘉賓主持，現(xiàn)場(chǎng)介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)，餐廳提供。廚師1~2人：熱菜烹飪。
后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。(由合作方提供)攝像攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。注：各組工作需經(jīng)過(guò)具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：
1、燈光設(shè)備清單，音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負(fù)責(zé))。
2、展示板(3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行提供)。
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間(10月20日)。
2、確定所有節(jié)目單。
3、確定所有酒會(huì)菜單、酒水。
4、確定會(huì)場(chǎng)布置方案(提前一天到現(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào))。
5、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
6、籌備好酒會(huì)的全部工作。
7、酒會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。
8、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響。
9、小型煙花匯演(待定)。
一、冷餐會(huì)簡(jiǎn)介。
舉辦時(shí)間：10點(diǎn)到3點(diǎn)舉辦場(chǎng)地:公司展廳參與人數(shù)：40——70人。
主題：
冷餐會(huì)主色調(diào)：
冷餐會(huì)形式：
冷餐會(huì)、k歌、抽獎(jiǎng)、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場(chǎng)地方提供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務(wù)員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會(huì)場(chǎng)布置。
1.樓梯上扎滿氣球。
2.主舞臺(tái)柱子上弄上氣球。
場(chǎng)地說(shuō)明：
1、入口：放置貴賓簽到臺(tái)和服務(wù)總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，在由會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動(dòng)區(qū)。要素：服務(wù)總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息簽到臺(tái)工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
2、主活動(dòng)區(qū)域：及貴賓主要活動(dòng)區(qū)域，配置2名會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào)和2名傳餐服務(wù)員身高在165cm以上。
a、場(chǎng)地大小設(shè)置原則以給所有貴賓充分的活動(dòng)空間為最佳，工作人員可以自由走動(dòng)，并提供貴賓所需要的服務(wù)。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
3、主持人臺(tái)：及主要的活動(dòng)主持區(qū)，設(shè)置一名主持人，并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂(lè)曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺(tái)燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺(tái)高在15cm左右。音響話筒設(shè)置以音樂(lè)和講話無(wú)雜質(zhì)為佳，并在整個(gè)會(huì)場(chǎng)設(shè)置音箱，使全場(chǎng)的聲音傳播無(wú)障礙為最佳。
4、冷餐長(zhǎng)桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設(shè)計(jì)，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺(tái)面的設(shè)計(jì)上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，重點(diǎn)在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實(shí)用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設(shè)置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個(gè)長(zhǎng)桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。
b、餐具以一次性具為準(zhǔn)，體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺(tái)：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對(duì)安靜的談話空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺(tái)，暫定。注：整個(gè)會(huì)場(chǎng)需考慮制冷和通風(fēng)，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動(dòng)安排時(shí)間表：
四、工作人員。
1、企劃部：負(fù)責(zé)冷餐會(huì)全部協(xié)調(diào)工作人事(簽到員)：負(fù)責(zé)接待客人簽到。業(yè)務(wù)員(會(huì)場(chǎng)協(xié)調(diào))：現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。
2、工程組人員：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等。3、服務(wù)組人員：負(fù)責(zé)酒會(huì)的服務(wù)工作業(yè)務(wù)助理(服務(wù)總管)：管理其他服務(wù)組人員，提供協(xié)調(diào)的引導(dǎo)服務(wù)。主持(特助)1人：擔(dān)任嘉賓主持。冷餐服務(wù)員若干：負(fù)責(zé)冷餐服務(wù)。后勤保障人員若干：冷餐會(huì)的場(chǎng)地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務(wù)。攝像師1人：拍攝冷餐會(huì)全過(guò)程，錄制冷餐會(huì)精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動(dòng)片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會(huì)的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀(jì)念。
五、冷餐會(huì)物品擬訂清單：
設(shè)備清單音響設(shè)備音箱：2只簽到臺(tái)：1臺(tái)話筒：2支機(jī)箱、線材等。
4、冷餐物品、酒具若干。
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項(xiàng)目：
1、確定舉辦場(chǎng)地時(shí)間。
2、確定所有酒會(huì)菜單、酒水。
3、確定會(huì)場(chǎng)布置方案。
4、確定所有工作人員，并對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
5、籌備好冷餐會(huì)會(huì)的全部工作。
6、冷餐會(huì)會(huì)前一天確定全部工作準(zhǔn)備完畢，對(duì)所有參會(huì)工作人員培訓(xùn)指導(dǎo)。
7、酒會(huì)前一天晚上布置好會(huì)場(chǎng)及舞臺(tái)燈光音響。
8、在活動(dòng)前一天晚上要求車間清理干凈。
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自助餐廳策劃方案篇十五
為提高我縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，促進(jìn)我縣餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲食品安全管理手段，促進(jìn)企業(yè)自律，自覺(jué)加強(qiáng)餐飲食品安全管理，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，依據(jù)《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在全縣開展餐飲服務(wù)食品安全“透明廚房”活動(dòng)，特制定本方案。
認(rèn)真貫徹黨的十八大精神，以十八大報(bào)告中“確保食品安全”作為“加快推進(jìn)以改善民生為重點(diǎn)的社會(huì)建設(shè)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容為抓手，進(jìn)一步創(chuàng)新餐飲食品安全監(jiān)管方法，促進(jìn)行業(yè)自律，提高餐飲單位的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)全縣餐飲服務(wù)行業(yè)健康、有序發(fā)展。
從今年五月份開始，力爭(zhēng)到今年年底，全縣大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校(含幼兒園)食堂100%建成“透明廚房”，并逐步將“透明廚房”推廣到中小型餐飲服務(wù)單位。打造行政監(jiān)督和群眾監(jiān)督的新監(jiān)督平臺(tái)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，從而使我縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平進(jìn)一步提高，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故進(jìn)一步減少，人民群眾對(duì)餐飲服務(wù)食品安全放心滿意度進(jìn)一步提升。
(一)工作原則
按照先大后小，先易后難，逐步推進(jìn)的原則，分步實(shí)施。
(二)實(shí)施對(duì)象
全縣所有提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)單位，包括各類學(xué)校食堂。
(三)透明廚房具體要求
1、食品原料采購(gòu)?fù)该鳌?BR> 餐飲服務(wù)單位按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》的要求，建立采購(gòu)食品原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等相關(guān)內(nèi)容的電子檔案，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳到監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，從而動(dòng)態(tài)監(jiān)管食品原料的安全情況。
2、食品加工過(guò)程透明。
(1)安裝監(jiān)控。在餐飲服務(wù)單位的粗加工間、切配間、烹飪間、餐飲具清洗消毒間、面點(diǎn)間、備餐間、冷菜間(刺生間、水果拼盤間、裱花間)、食品倉(cāng)庫(kù)等食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所安裝視頻監(jiān)控探頭。學(xué)校食堂可以連接到校門口或餐廳的顯示屏上，其他餐飲服務(wù)單位連接到大廳或包房顯示屏上，并根據(jù)需要隨時(shí)切換鏡頭，了解廚房?jī)?nèi)部實(shí)時(shí)情況。通過(guò)固定網(wǎng)絡(luò)傳輸，將視頻信號(hào)連接到市食品藥品監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位食品生產(chǎn)加工全程實(shí)時(shí)在線監(jiān)管，同時(shí)通過(guò)存儲(chǔ)錄像來(lái)查閱過(guò)往食品生產(chǎn)加工情況，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)時(shí)監(jiān)管。
(2)安裝透明玻璃墻。餐飲服務(wù)單位可根據(jù)自身?xiàng)l件在生產(chǎn)加工場(chǎng)所對(duì)外的一面墻或離地1.1m以上安裝透明玻璃隔斷。
(3)設(shè)立廚房“開放日”，實(shí)行“陽(yáng)光公示”。以走進(jìn)“透明廚房”為主題開展“廚房開放日”活動(dòng)。餐飲單位和各類學(xué)校食堂都可以自行決定“廚房開放日”日期，但須將日期和注意事項(xiàng)等提前對(duì)外公示，積極邀請(qǐng)消費(fèi)者、社會(huì)各界人士和學(xué)生家長(zhǎng)在“廚房開放日”參觀、評(píng)議廚房。餐飲單位需認(rèn)真記錄消費(fèi)者提出的意見和建議，對(duì)合理化建議要及時(shí)整改落實(shí)，并將整改情況報(bào)縣食品藥品監(jiān)管局。對(duì)不設(shè)立“廚房開放日”的餐飲單位，縣食品藥品監(jiān)管局將加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法問(wèn)題，依法查處。
(四)設(shè)備投入
餐飲服務(wù)單位在線監(jiān)管工作所需設(shè)備主要由餐飲服務(wù)單位前端網(wǎng)絡(luò)攝像探頭和市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)組成。具體方案另行下發(fā)。
(五)實(shí)施步驟
1、動(dòng)員階段(20xx年5月)
縣食品藥品監(jiān)管局召開全縣大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位主要負(fù)責(zé)人、各類學(xué)校(含幼兒園)負(fù)責(zé)人的“透明廚房”動(dòng)員會(huì)，部署具體工作。
2、實(shí)施階段(20xx年6月-20xx年12月)
在全縣大型以上(含大型)餐飲服務(wù)單位、各類學(xué)校(含幼兒園)食堂率先安裝終端視頻探頭等設(shè)備，確定餐飲單位內(nèi)部探頭安裝的位置和數(shù)量。20xx年12月底完成以上所有餐飲單位的終端網(wǎng)絡(luò)探頭設(shè)備安裝，同時(shí)完成市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)控中心網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)，啟動(dòng)餐飲服務(wù)單位在線監(jiān)管工作。
3、全面推廣階段(20xx年1月-20xx年12月)
全縣范圍內(nèi)所有取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲店安裝相關(guān)設(shè)備，納入在線監(jiān)管，并把此項(xiàng)工作作為餐飲服務(wù)許可和量化分級(jí)的一項(xiàng)基本要求，使餐飲服務(wù)單位在線監(jiān)管工作進(jìn)入常態(tài)化。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各科室(所)要高度重視，切實(shí)把開展“透明廚房”活動(dòng)放在突出位置抓緊抓好，將其作為20xx年加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的重要措施加以推進(jìn)。相關(guān)科室研究制定工作方案，落實(shí)責(zé)任，保證“透明廚房”活動(dòng)的順利開展。要積極組織開展監(jiān)督檢查，及時(shí)總結(jié)和推廣好經(jīng)驗(yàn)、好做法，確?！巴该鲝N房”活動(dòng)取得明顯成效。
(二)大力開展宣傳。要將加大宣傳作為“透明廚房”活動(dòng)的一項(xiàng)重要任務(wù)，積極營(yíng)造氛圍，為“透明廚房”活動(dòng)的順利開展夯實(shí)群眾基礎(chǔ)。一是利用各種媒體宣傳“透明廚房”活動(dòng)的重要意義，動(dòng)員廣大人民群眾積極參與，提升廣大消費(fèi)者對(duì)活動(dòng)的知曉率、認(rèn)同度，實(shí)現(xiàn)群眾監(jiān)督的權(quán)力;二要?jiǎng)訂T餐飲單位積極參與，注重從思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)餐飲單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng);三要宣傳開展“透明廚房”活動(dòng)所取得的成效，使“透明廚房”活動(dòng)深入人心。
(三)完善監(jiān)管機(jī)制。要積極探索、不斷完善開展“透明廚房”活動(dòng)，加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)管理的有效措施，逐步形成政府引導(dǎo)、企業(yè)自律、群眾參與相結(jié)合的工作機(jī)制。
自助餐廳策劃方案篇十六
策劃方案的前言是整個(gè)策劃的要點(diǎn)。其目的是提出廣告策劃的要點(diǎn)，使企業(yè)最高決策者或高管能夠快速閱讀和理解，這部分內(nèi)容不宜過(guò)長(zhǎng)，以幾百字為最佳。下面是小編為大家收集有關(guān)于自助餐婚禮策劃方案，希望你喜歡。
選擇一片綠地或郊外別墅花園，或湖邊草坪或依山傍水，經(jīng)過(guò)精心裝點(diǎn)，在陽(yáng)光、藍(lán)天、綠樹、紅花和碧草坪之中與親朋好友共同投入大自然的環(huán)抱，共享別致的婚禮氛圍。
典雅、新穎、時(shí)尚、在國(guó)外戶外草坪婚禮早已成為時(shí)尚，高爾夫球場(chǎng)的婚禮尤其流行。您可以看到__就有一個(gè)草坪婚禮，從策劃到整體的運(yùn)作都是由__服務(wù)中心來(lái)完成的。
婚禮地點(diǎn)和舉辦時(shí)間的選擇很重要，在__市區(qū)可供舉行這樣的婚禮地點(diǎn)不多，而在郊區(qū)則比較多。而郊區(qū)許多地方度假村，會(huì)議中心，休閑娛樂(lè)地，價(jià)格也是適中，環(huán)境幽雅，交通便利的綠地。
婚宴一般是自助方式，采用西式，或中式菜肴，西式自助的方式，如有條件，也可以在戶外舉辦婚禮后，到附近的餐廳內(nèi)舉行婚宴，婚禮不同于市內(nèi)婚禮，戶外婚禮的內(nèi)容和形式設(shè)計(jì)都要有戶外的特點(diǎn)，新人入場(chǎng)方式，身著新婚禮服走在濕軟的草坪上就有失雅觀，可采用一對(duì)新人同乘經(jīng)過(guò)鮮花裝飾的高爾夫球車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的向來(lái)賓駛來(lái)，迎接他們的有花瓣、掌聲和來(lái)賓的矚目，還有神圣的《婚禮進(jìn)行曲》。
婚禮流程：
場(chǎng)地布置：戶外婚禮的場(chǎng)地裝飾布置，是婚禮成敗的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。必要的舞臺(tái)，背景裝飾，增添氣氛，烘托效果的場(chǎng)景布置，音響，燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點(diǎn)，特殊的造型修飾等，共同作成了一個(gè)溫馨浪漫，清新自然，獨(dú)具特色的婚禮現(xiàn)場(chǎng)，草坪婚禮的基本格調(diào)應(yīng)該以西式風(fēng)格為主，在婚禮的設(shè)計(jì)上要根據(jù)實(shí)地的條件和新人的特點(diǎn)，來(lái)指定方案。
在婚前行動(dòng)安排，與別的婚禮形式基本一致，但在當(dāng)日，卻有幾點(diǎn)注意之處：
1.親朋好友可同乘大客車一同前往目的地。
2.專業(yè)婚慶公司在婚禮開始前兩個(gè)小時(shí)左右布置好場(chǎng)地，親朋好友到場(chǎng)后，可在此合影留念。
3.新娘的化妝應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)完成，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的光線，氣氛來(lái)自新娘的造型特點(diǎn)。
4.事先準(zhǔn)備好所需鮮花，禮儀用品，現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)，禮儀小姐等用品和人員，調(diào)試好音響燈光。
6.婚禮，婚宴的時(shí)間在2小時(shí)左右為宜，席間可安排卡拉ok等助興活動(dòng)。
新娘提示：
1.與雙方家人一起到現(xiàn)場(chǎng)考察非常有必要，戶外婚禮場(chǎng)面開闊，外界干擾較多，因此音響設(shè)備，場(chǎng)地周邊環(huán)境等因素就格外的重要。
2.戶外婚禮要注意的是一個(gè)重要環(huán)節(jié)是天氣的因素，因?yàn)榛槎Y的策劃時(shí)間較長(zhǎng)，因此很難預(yù)測(cè)婚禮當(dāng)日的天氣狀況，建議選擇在5月中下旬或秋天舉行婚禮，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)東北地區(qū)的天氣少雨少風(fēng)，且氣候宜人。并且還應(yīng)做兩手準(zhǔn)備，一旦下起了大雨怎么辦，心中要有數(shù)，要設(shè)計(jì)備用方案。
3.如在戶外舉行婚宴，要事先選擇可以外買的飯店不要忘記考慮餐具，酒杯桌椅，臺(tái)布，服務(wù)人員，冰柜，加熱設(shè)備及運(yùn)輸條件，還有必要的遮陽(yáng)傘，消毒水，食品保鮮膜等。
4.環(huán)境保護(hù)千萬(wàn)不能淡忘，垃圾，廢棄物，殘余食品等，一定要及時(shí)，丟進(jìn)垃圾袋，舉行一個(gè)綠色、文明的婚禮。
戶外婚禮的場(chǎng)地裝飾布置，是婚禮成敗的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在婚禮策劃案中要著重關(guān)注。必要的舞臺(tái)，背景裝飾，增添氣氛，烘托效果的場(chǎng)景布置，音響，燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點(diǎn)，特殊的造型修飾等，共同作成了一個(gè)溫馨浪漫，清新自然，獨(dú)具特色的婚禮現(xiàn)場(chǎng)，草坪婚禮的基本格調(diào)應(yīng)該以西式風(fēng)格為主，在婚禮的設(shè)計(jì)上要根據(jù)實(shí)地的條件和新人的特點(diǎn)，來(lái)指定方案。
戶外草坪婚禮的婚前準(zhǔn)備事項(xiàng)和以前的婚禮大致上是一般無(wú)二的，不過(guò)還是有幾個(gè)要注意或者說(shuō)新人可以按照實(shí)際情況自己調(diào)節(jié)的環(huán)節(jié)的。
1.親朋好友可同乘大巴一同前往目的地。
2.在婚禮開始前兩個(gè)小時(shí)左右布置好場(chǎng)地，親朋好友到場(chǎng)后，可在此合影留念。
3.新娘的化妝應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)完成，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的光線，氣氛來(lái)具體設(shè)計(jì)新娘的造型特點(diǎn)。
4.事先準(zhǔn)備好所需鮮花，禮儀用品，現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)，禮儀小姐等必要的用品和人員，調(diào)試好音響燈光。
5.婚禮開始，當(dāng)音樂(lè)響起，在主持人的介紹下，先走向紅地毯的是童男童女手拿白鴿一直到臺(tái)上，然后是六位伴娘手捧鮮花緩緩地走上來(lái)，站在通道的兩邊，這時(shí)我們的新娘身披婚紗和新郎上場(chǎng)，音樂(lè)響起，所有的目光度注視著兩位新人，童男童女把手中的白鴿交給兩位新人，兩位新人在主持人的串詞下放飛手中的白鴿，這時(shí)草地兩邊的氣球跟著放飛，大量的白鴿也在這時(shí)起飛，證婚人致詞，主婚人致詞，新人致詞(主要在今后想對(duì)對(duì)方說(shuō)的話)交換信物，這時(shí)吹起泡泡機(jī)，讓滿天的泡泡帶著他們的理想飛上藍(lán)天。
6.儀式結(jié)束，可轉(zhuǎn)到酒店里，親朋在酒店等待，這是新郎新娘從花門緩緩走進(jìn)，手牽著手，走向臺(tái)上，兩位新人向來(lái)賓行拜禮，接吻，這時(shí)臺(tái)四周放起冷艷火，拋捧花，少男少女爭(zhēng)搶捧花，主持人與接到捧花的人進(jìn)行對(duì)話，婚宴開始，兩位新人敬酒點(diǎn)煙。
7.婚禮，婚宴的時(shí)間在2小時(shí)左右為宜，席間可安排卡拉ok演唱等助興活動(dòng)。
隨著時(shí)間的推移和沉淀，追溯文化根源、重現(xiàn)傳統(tǒng)民俗已經(jīng)成了現(xiàn)代人的新時(shí)尚。
以紅色為主色，以仿古代婚禮禮堂為主背景，凸顯中式婚禮的隆重性。布置婚禮現(xiàn)場(chǎng)之前必須提前調(diào)查酒店婚宴舉行廳的顏色，是否與紅色不大搭，量清酒店的大廳高度、廳長(zhǎng)、廳寬，舞臺(tái)長(zhǎng)度寬度，問(wèn)清酒店進(jìn)場(chǎng)費(fèi)燈相關(guān)費(fèi)用。
搭配燈籠鳳尾路引，為主通道裝飾。路引以鳳尾鐵藝路引為主，配上紅色絹花球，掛上電子燈籠為裝飾點(diǎn)綴。
新人拜堂所用的是古代的龍鳳椅，八仙桌，為了顯示出古代婚禮的隆重性、正式的感覺(jué)(桌上擺上龍鳳雙燭，和各種果盤)。
在主通道上鋪上麻袋，新娘從麻袋上走向拜堂儀式臺(tái)，寓意代代相傳(麻袋一般只放三個(gè)，新娘踩一個(gè)，新娘的表哥或者表叔要拿掉一個(gè)擺在最前方)。
主背景的整體圖案：背景位置朝南為主，婚禮之前必須考慮到酒店場(chǎng)地大小，與酒店整體顏色，酒店電箱是否能承受追光燈等電器用品。主桌分一桌，也可以分為兩桌，分為兩桌時(shí)沒(méi)有主客桌之分，兩桌主桌的時(shí)候新人分別坐兩桌，新郎陪新娘的客人而新娘陪新郎的客人，顯示了對(duì)各家的尊重。
下聘禮方:由男方家長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)。向女方提親并贈(zèng)送禮物﹐即舊時(shí)所稱納采和納征.贈(zèng)送的禮品通常包括各種在中國(guó)文化中表示吉祥的食品﹐物品。如茶葉等。
媒人(月老)：由一位與雙方家庭關(guān)系都比較密切的人擔(dān)當(dāng)﹐負(fù)責(zé)邀請(qǐng)雙方長(zhǎng)輩見面，促進(jìn)雙方的溝通。
童子：由男方家的未婚男子扮演，負(fù)責(zé)婚禮過(guò)程中的端茶迎轎。
全合人兒(伴娘)：由女方家的幾位年輕貌美的未婚女子扮演，在新娘下轎時(shí)扶新娘下轎。
婚禮司儀：宣布典禮正式開始,介紹雙方重要親友﹐并致祝福詞。
主婚人：由德高望重的長(zhǎng)輩或友人擔(dān)當(dāng)，為婚禮致詞。
攝像師：專業(yè)的攝像人員，記錄下婚禮的全過(guò)程，拍攝新人與來(lái)賓的照片，為新人留下珍貴美好的回憶。
1、伴郎、伴娘入場(chǎng)。
伴郎與伴娘在音樂(lè)聲中手挽手穿并肩走過(guò)婚禮甬道，伴郎著紫紅色阿哥裝，伴娘著紅色格格裝，粉紅色玫瑰。
2、戒童入場(chǎng)。
兩個(gè)戒童則手捧兩個(gè)紅色托盤，上面放結(jié)婚證書和戒指入場(chǎng)。
3、新人入場(chǎng)。
前行時(shí)，兩個(gè)花童手持裝滿花瓣的花籃(一男一女)一路把花瓣撒在新娘將要經(jīng)過(guò)的紅地毯上。到了婚禮臺(tái)前，伴郎與伴娘站一側(cè)，花童和戒童站一側(cè)。新郎為新娘挑開紅色蓋頭，婚禮儀式正式開始。
4、儀式安排。
(1)證婚人。
致辭。
并頒發(fā)結(jié)婚證書、簽字祝愿(10—15分鐘)。
(2)主婚人致辭、簽字祝愿(10—15分鐘)。
(3)父母致辭、簽字祝愿(15—30分鐘)。
(4)新人互致結(jié)婚誓言(20—30分鐘)。
(5)交換戒指(5—8分鐘)。
(6)新人分別致辭(30分鐘)。
(7)切蛋糕(3—5分鐘)。
(8)拋捧花(10—20分鐘)。
(9)向來(lái)賓贈(zèng)送小禮物(15—30分鐘)。
(10)喝交杯酒(5分鐘)。
(11)父母上臺(tái)和新人共同舉杯，婚宴開始。新人在人們的起立鼓掌中，重新走過(guò)婚禮甬道，走出婚禮場(chǎng)。(5分鐘)。
新郎可以穿長(zhǎng)袍，新娘披戴鳳冠霞帔。鳳冠是飾有銀質(zhì)或其他質(zhì)地的鳳凰模型，霞帔則是紅色的披肩，一般來(lái)說(shuō)，新娘穿紅綢襖褲，繡花鞋，上繡鴛鴦、梅花、蓮花等吉祥圖案。中式的服裝可以去禮服店訂做或租借，在影樓拍婚紗照時(shí)也可以預(yù)定中裝，有些影樓會(huì)在拍攝套系中免費(fèi)借用婚禮當(dāng)天的服裝。
1、花轎。
花轎是傳統(tǒng)婚禮的核心部分。分四人抬，八人抬二種。又有龍轎，鳳轎之分。除去轎夫之外，還有笙鑼，傘，扇等開始，一般的轎隊(duì)少則十幾人，多幾十人，很是壯觀。
2、請(qǐng)?zhí)?BR> 中式婚禮請(qǐng)?zhí)摹?BR> 設(shè)計(jì)。
最重要是要選定主題和概念，圖案方面當(dāng)然有眾多的吉祥圖紋可以選用，但龍鳳圖案一定要選用特別的版本以區(qū)別與傳統(tǒng)的中式。水墨畫的筆觸有著夸張的韻味，剪紙不妨用鏤刻的形式來(lái)制作。建議新人不妨采購(gòu)些中國(guó)結(jié)、盤花鈕、流蘇、古錢、玉佩等中國(guó)特色的配件，試著和經(jīng)典的西式請(qǐng)柬搭配，一定會(huì)有意想不到的效果哦。
3、桌卡。
可以將來(lái)賓名單書寫在扇子上作為桌卡，迎賓牌用竹簾來(lái)制作，餐巾用盤花鈕來(lái)裝飾。
4、回禮。
中式婚禮的回禮可以采用一些具有中國(guó)文化內(nèi)涵的小物件：青花瓷的杯子，象征著一輩子不變色的幸福;一雙包裝精美的筷子，傳達(dá)的是快快樂(lè)樂(lè)和天生一對(duì)永不分離的好口彩;大阿福泥人是很可愛(ài)的禮物，刻上兩人的姓氏印章便有了獨(dú)特的魅力。