一個好的方案應該具備可行性、有效性和可持續(xù)性。在制定方案時，我們需要充分利用現(xiàn)有的知識和經(jīng)驗，避免重復勞動和錯誤。如果你正在面臨制定方案的任務，不妨參考以下范文，或許能夠幫助你找到解決問題的思路。
自助餐廳策劃方案篇一
一樓大廳
1、慶祝"六一兒童節(jié)"：
2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享：
3、增強幼兒園的招生推廣度。
1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：
(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》：(5分)
2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、謝園長致辭：(5分)
5、主持人介紹食譜：(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說"謝謝"：(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)
1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(避免出現(xiàn)個別
孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
自助餐廳策劃方案篇二
10月30號、31號晚十點深圳市羅湖區(qū)頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”
77酒吧。
深圳。
深圳市春風路××號置地廣場首層(羅湖一號正對面××左側(cè))。
10月30號周六晚十點和10月31號周日晚十點，深圳市羅湖區(qū)頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯(lián)手深圳三大時尚交友平臺打造最時尚.前衛(wèi)百人魔鬼精靈party!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!
本次活動免費提供裝扮道具魔鬼服裝以及數(shù)十魔鬼和精靈道具。
瘋狂的魔鬼藍色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰(zhàn)自己的瘋狂之夜。
77酒吧。
報名電話：×××阿玲。
自助餐廳策劃方案篇三
20xx年10月31日(萬圣夜)。
x酒吧服務部。
1、萬圣節(jié)宣傳措施。
1)水池邊橫幅：會(10月31日)萬圣節(jié)——假面恐怖舞會樂翻天!
2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā))。
3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節(jié)目內(nèi)容)，另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營造(娛樂部協(xié)助)。
1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)。
2)大廳進門處：制作鬼門關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。
3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。
4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。(10月25日前，娛樂部申購)。
5)部分服務員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6)現(xiàn)場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)。
8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)。
3、萬圣節(jié)促銷措施。
1)購5000元酒卡或現(xiàn)金消費2500元，送客房。
3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎：
一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名。
二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名。
三等獎：免費客房券1張3名。
四等獎：自助晚餐券1張5名。
五等獎：沐足券1張10名。
(財務部準備獎品券交到抽獎現(xiàn)場)。
1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)。
2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)。
3)特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節(jié)目部準備)。
4)大廳游戲節(jié)目：中獎者現(xiàn)場送半打啤酒(財務備券，三份)。
5)晚23：00——disco假面狂歡，群魔亂舞。
6)大廳散臺及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費，由娛樂部安排。
7)10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分布，確保當晚全場爆滿。(娛樂部)。
8)面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助(可給予活動主題冠名)。
5、物品準備(以下為建議數(shù)據(jù)，具體以娛樂部下單數(shù)量為準)。
1)面具禮品包：600份。
2)鬼服、披風：2件。
3)噴漆(黑白)各2支。
4)皮面具：6張。
5)黑、白布：各10m。
6)南瓜燈：4只。
7)夜光粉：3斤。
8)橫幅、海報等。
1、咨客部。
會后即開始組織好公司所有客戶手機號碼，安排人手于29日上午11點到人事部集合發(fā)放短信。
活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時負責此次活動的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部。
30日下午1點抽調(diào)2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點，安排2名工程人員配合場內(nèi)裝飾物的撤除工作。
3、酒水部。
活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬圣節(jié)活動的開場秀。
4、酒吧服務部。
30日下午1點安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動當晚5點30分，部門所有人員準時集合，進行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進行場內(nèi)裝飾物的撤除。
5、保安部。
從30日下午開始注意安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。
活動當晚，酒吧安保人員在5點30分準時集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程。
6、營業(yè)部。
馬止開始對各自的客戶進行面對面、或電話、或短信的宣傳，爭取提前預定活動當天的臺位。
活動當晚5點30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節(jié)目部的工作。
7、娛樂部。
著手進行活動的開場的音樂、現(xiàn)場的燈光、ds的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定，并進行預演彩排。
8、策劃部。
全面負責此次活動的籌備、操作與監(jiān)督。
備注：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當天任何部門任何人取消休假。
自助餐廳策劃方案篇四
浪漫冷餐自助、各種酒類飲品盡情暢飲，時令水果應有盡有，要么搗蛋，要么給糖，燈光閃爍，各國公主王子妖怪鬼魅飄飄蕩蕩，黑貓、蜘蛛、巫婆、掃帚、南瓜燈，精彩游戲，請你度過一個不一樣的夜晚!
2、進場后先嘻戲一番，在尖叫聲中主持人出場，介紹活動規(guī)則及流程。
3、激情圈圈舞，互不認識的鬼鬼們以交誼圈圈舞相互熟悉。
5、再次進入游戲環(huán)節(jié)(大皮準備)多多準備，至活動結(jié)束，看現(xiàn)場情況再定。
6，結(jié)束，合影。
備注：需全程攝影，游戲照片，合影，單影…………。
beopen，而且必須化妝，愈出位愈welcome。
areyouready記得當天你的打扮，會是足夠的出類拔萃哦!(自備禮物糖果)。
根據(jù)實際發(fā)生費用aa制，可提前預收60每人，多退少補。
跟貼報名或電話報名,報名時間截止30日中午12點前。
報名電話聯(lián)系人：
電話：
1、我們的活動一向是非營利的，主旨是認識更多的朋友，讓更多的朋友快樂起來。
2、晚會全場費用將做詳細記錄，之后會在網(wǎng)上公布，所有參加人員aa!
3、活動預計40人左右，所以記得帶精朋鬼友過來!
備注：
需要物資：
1、南瓜，糖果，酒水、飲料，冷餐小吃。
2、面具，油彩，黑貓，假蜘蛛，巫婆、掃帚等萬圣節(jié)用品，可到專賣店看情況購置。
3、合適的場地，燈光，音樂等。
需要工作人員：
1、游戲策劃人員。
2、晚會主持人。
3、燈光師配合。
4、全程攝影人員。
5、活動召集人員(需提前召集)。
自助餐廳策劃方案篇五
本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的'總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務行業(yè)龍頭作用，想方設法拉動酒店經(jīng)濟，占領(lǐng)消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次"兩節(jié)"活動的目的所在。
二、活動主題宣傳詞。
1、到隴鑫，過圣誕?。
品美食，迎新年。
2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。
平安幸福年，相約在酒店。
3、火樹銀花賀圣誕，
燈紅酒綠迎新年。
三、舉辦時間：
20__年12月25日17：00—20：00。
地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳。
四、場地布置。
1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。
2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。
3、2f宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝?？ㄈ舾蓷l。
4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。
5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。
和彩色紙條的氣球。
6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。
7、選2名男服務員扮"圣誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標志"。
五、氣氛渲染。
為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯(lián)式豎排)，大屏中間反復播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。
整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。
第一樂章：同度"兩節(jié)"，共享美食。
客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。
第二樂章：驚喜回報，抽取大獎。
當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、"散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。
第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"。
這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。
六、廣告宣傳。
借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次"兩節(jié)"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。
七、抽獎配合。
本次活動設。
一等獎：個，實物為：價值約：元。
二等獎：個，實物為：價值約：元。
三等獎：個，實物為：價值約：元。
制作精美賀年卡個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。
八、營銷人員宣傳、銷票。
按以往慣例，組織相當數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。
九、部門配合，明確分工，責任到人。
自助餐廳策劃方案篇六
美麗女人節(jié)，喜相約
四、活動內(nèi)容：
活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二：3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。"
活動四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約"
1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。
自助餐廳策劃方案篇七
活動準備：
1、餐廳座椅擺放。(班級準備)后勤協(xié)助。
(1)、布置教室環(huán)境：在kt板上貼上富有蘇州地域的小吃圖片，營造氛圍。
(2)、在教室內(nèi)分區(qū)域擺放好食物，并在教室里播放"蘇州小吃名堂多"等蘇州童謠。
(3)、蘇州美食的影像資料。
2、餐點準備：各種蘇州特色小吃
分為：(1)、水八仙區(qū)：雞頭米，糖芋艿，紅菱、藕片，太湖莼菜湯等。
(2)、蘇州特色糕點區(qū)：海棠糕：梅花糕：黃天源糕團(薄荷糕、豬油糕、松糕、丁升高等)等。
(3)、蘇州特色小吃區(qū)：綠楊餛飩店(開陽餛飩等)、鱔絲面。
(4)、品茶區(qū)：碧螺春茶
活動流程
1、保育員9點協(xié)助老師擺好餐點、餐具，統(tǒng)一擺放順序。提早放置餐后整理區(qū)(垃圾桶、毛巾)。
2、10點教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)老師介紹各個區(qū)域擺放的不同的食物。并講解活動規(guī)則。幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒可以先品嘗茶水然后可以挑選蘇州特色的各色小吃、點心。
自助餐廳策劃方案篇八
自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動，做好一個好的活動
策劃方案
，可以為自助餐廳帶來不錯的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳
活動方案
，希望對你有用!
一、 活動目的
通過6.21父親節(jié)前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
三、活動地點：
四、活動內(nèi)容
1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中：
3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費合影一張：(2)、送影框一個：(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1 3份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：
5、父親節(jié)當天過生日的父親，我店免費提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案--
策劃書
餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網(wǎng)絡廣告：
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客：
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特制父親節(jié)菜單：
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐：
(5)、臺面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié))：(6)、背景音樂：陳紅的《?；丶铱纯础?，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環(huán)播放：
(7)、員工
問候語
：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場互動：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(2)、現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導，來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去：
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，
祝酒詞
：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6、15父親節(jié)那天來我店過生日的 父親 必須提前預約。
5、當天在我店過生日的 父親 或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為 父親 說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
一、活動時間：20xx年3月8日
二、活動地點：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、春天
三、活動主題：美麗女人節(jié)，喜相約 四、活動內(nèi)容：
活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二： 3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”
活動四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”
五、注意事項
1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。
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自助餐廳策劃方案篇九
活動地點：一樓大廳
活動目標：1、慶?！傲粌和?jié)”：
2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享：
3、增強幼兒園的招生推廣度。
活動準備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：
(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ：(5分)
2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、謝園長致辭：(5分)
5、主持人介紹食譜：(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”：(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)
活動注意事項：
1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(避免出現(xiàn)個別
孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
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自助餐廳策劃方案篇十
提升太子酒吧的市場知名度。
20xx年10月30日31日。
驚聲尖叫萬圣節(jié)。
太子酒吧touch。
驚聲尖叫萬圣節(jié)。
太子酒吧，衡陽首家新奇萬圣節(jié)化妝舞會，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現(xiàn)場，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么？ok!來吧！讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗！
用行動挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬圣之夜，就在太子酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂！
活動當晚太子酒吧門口，為參加活動的朋友免費化妝，同時還有豐富的精靈面具、時尚禮品免費提供給您。
注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴禁入場，入場者一切后果自負。
恐怖熱線：
尖叫地址：
2、針對性的進行手機短信宣傳;。
3、提前做好本次活動的網(wǎng)站宣傳頁面。
1、鬼臉面具300個（發(fā)放給客人）。
2、羽翼面具200個（發(fā)放給客人）。
3、南瓜燈籠10個（場內(nèi)裝飾）。
4、骷髏頭5個（場內(nèi)裝飾）。
5、蜘蛛8個（場內(nèi)裝飾）。
6、黑披風5件（進門口21位、舞臺邊2位保安著裝）。
7、斧頭大刀道具各1套（舞臺兩邊保安）。
8、整人小道具（蛇、蟲、鼠、）100個（隱藏在卡座與色盅）。
9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶（面部著妝用）。
電視屏幕、舞臺背景、現(xiàn)場音樂、燈光效果突出萬圣節(jié)主題;。
男女歌手、舞蹈ds從著裝到表演必須配合節(jié)日的氛圍;。
酒吧所有工作人員都必須進行簡單的節(jié)日化妝和造型;。
對本次的活動宣傳必須做到提前、切實、有效;。
各部門必須嚴格執(zhí)行本活動方案所有流程。
1、本活動方案必須在10月14日前定稿（策劃部負責）。
2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成（美工負責）。
3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進行市場推廣（外聯(lián)負責）。
4、活動現(xiàn)場布置所需物品必須在25日前入庫（采購負責）。
5、10月28日前必須擬定好活動音樂、燈光、背景（娛樂部負責）。
6、10月29日進行短信宣傳（咨客部負責）。
7、10月30日中午開始酒吧現(xiàn)場布置（工程部負責）。
8、舞臺節(jié)目流程由娛樂總監(jiān)負責提前編排落實。
注：活動當晚7：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動順利進行。
自助餐廳策劃方案篇十一
為了打破生活課程與幼兒日常生活割裂的局面，真正將生活貫穿于孩子們的一日活動，我們不僅在理念上有了轉(zhuǎn)變，更重要的是行為上的跟進，特開展本次“全園自助餐”活動，我們也想通過自助餐的形式讓幼兒從中學會就餐的文明禮儀：規(guī)則、謙讓：自我管理：自我選擇，同時讓幼兒更加清楚地了解各地的飲食特色。在自助餐的用餐過程中要讓孩子用好自助餐，通過創(chuàng)設環(huán)境（心理、物質(zhì)）：小托班的幼兒可以采取互助+自助的形式，老師幫一些，自己取一點。中大班的幼兒可以有小小服務員、值勤等，從小培養(yǎng)幼兒的責任、管理意識。
就餐形式有諸多好處：首先，有利于孩子身體健康。其次，有利于營造快樂用餐的氛圍。在不少家庭，兒童吃飯是一件十分困難的事情，常見家長端著碗一勺一勺地到處追著孩子喂。幼兒園實行自助餐的初衷，就是讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥爻?，吃得合理、吃得愉快。通過實行自助餐，小伙伴們開始關(guān)心吃什么，也增進了彼此間的交流。實行自助餐，孩子就須自己進行思考、選擇和把握，這無疑有利于提高他們的獨立能力。做為自古就有禮儀之邦之稱的中國娃，做為力造禮儀校園的愛綠娃，各種禮儀習慣培養(yǎng)更應滲透在孩子日常生活的各個環(huán)節(jié)中。
1、初步了解并學習享用自助餐的基本禮儀。
2、能夠遵循自助餐禮儀來享用自助餐，就餐時能夠和同伴愉快交流。
3、激發(fā)幼兒做小紳士、小淑女的愿望，體驗自助餐活動帶來的樂趣。
全園所有幼兒及教師。
20xx年9月21日上午11點
園區(qū)操場
1、相關(guān)物質(zhì)準備：布置活動場地，照相機一架。幼兒帶來的食物和幼兒園準備一些事物（冷菜、熱菜、湯、甜品、水果），勺子、盤子、碗，桌布、桌子等。
2、知識準備：老師提前給孩子分享一些自助餐禮儀的相關(guān)資料。
1、各班老師在班內(nèi)集體給孩子分享一些自助餐禮儀。
（1）自助餐取菜有哪些注意事項？
想去拿菜吃的時候要怎么拿？吃自助餐人一般比較多，這個時候就需要大家排隊選擇食物，不可以亂擠、亂搶、亂插隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準備好一只食盤。輪到自己取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后要快快的離開。不能在食物面前想很久，讓身后之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，用手去拿或以自己的餐具去取菜，這些都是不禮貌的。
（2）自助餐取菜有什么順序？
吃自助餐時可不可以想怎么吃就怎么吃??？吃自助餐的時候，想吃的好，吃菜是有順序的，先吃冷菜，然后再喝湯，接著吃熱菜，熱菜之后是點心，然后再是甜品，最后是水果。小朋友在取菜的時候，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，看看都有哪些好吃的，然后再去取菜。
（3）自助餐取菜的原則是什么？
如果每個菜都想吃，可不可以拿很多很多？自助餐就餐時要遵循“少取”的原則，小朋友遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己的肚子，你想吃多少都是可以的。不過，如果你拿很多，自己又吃不完，這樣就會出現(xiàn)浪費食物的現(xiàn)象。小朋友可以每次少拿一點，不夠吃了再去拿。在吃自助餐時，你吃很多是可以的，但是浪費糧食是絕對不允許的。
（4）自助餐可以外帶嗎？
有些東西沒吃完可以帶回家嗎？吃自助餐不管是在朋友家里，還是在酒店里，都不能把東西帶回家。這一點小朋友們一定要記住，你可以吃很多，但是不能把喜歡吃的東西帶回家。
（5）吃自助餐還有什么目的？
為什么會有吃自助餐的活動，吃自助餐就只是去吃東西嗎？自助餐，有時也叫冷餐會，它是一種非正式的西式宴會。大人們可以在在自助餐宴會上談生意，朋友們可以在自助餐宴會的時候聚一聚，大家也可以通過自助餐宴會來交朋友。所以在吃自助餐的時候，你如果只顧自己吃東西，不和別人說話，那也是不禮貌的?，F(xiàn)在自助餐越來越受大家的歡迎，很多朋友聚會的時候都會選擇方便、實惠又經(jīng)濟的自助餐。
2、幼兒參與實踐活動：班內(nèi)老師組織幼兒有序的來到自助餐場地，讓幼兒自由而有序的取餐。
3、活動小結(jié)：活動結(jié)束以后，每班進行活動小結(jié)。
自助餐廳策劃方案篇十二
隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會普遍關(guān)注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導幼兒學習健康飲食、合理飲食的良好習慣，從被動的吃變?yōu)橹鲃拥某?，并且吃的快樂、吃出健康。同時還可以引導幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習慣，養(yǎng)成會分享、能互助的行為習慣，特開展此次活動：
1.體驗自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。
2.了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費等。
3.養(yǎng)成文明、健康進餐習慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。
5.培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務能力。
6、學會與同伴分享
5月31日上午11:00——12:00
各教室、樓下活動室
(一)自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育
3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;
4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;
6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領(lǐng)幼兒練習;
7.教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃;
8.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點。
9.歡迎家長親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點、干糧、干果等)。為避免浪費，請?zhí)崆暗桨嘀魅卫蠋焾笞詭澄锩Q并控制好份量(一飯盒為宜)。
(二)餐廳座椅擺放。(班級教師、后勤共同協(xié)作)
(三)餐點準備：
人員：伙房教師為主，各班家長協(xié)助共同準備：
食物：主食、炒菜、面點、小吃、各種水果和湯。
(四)場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、進餐禮儀ppt(電教)、服務迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(保健醫(yī))
(二)11:00各班教師帶領(lǐng)幼兒陸續(xù)進入——背景音樂、ppt播放;
(三)組織幼兒有秩序進餐。
1.幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
2.指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3.幼兒取食物過程中，老師負責指導、協(xié)助幼兒取餐，教師負責幼兒進餐秩序及進餐量。
4.注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。
(四)幼兒進餐結(jié)束后，指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(五)根據(jù)幼兒進餐情況，適當延長進餐時間;
(六)整理收拾(教師和后勤共同協(xié)作)。
1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。
2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時疏導。
3.注意幼兒進餐中的文明進餐，及時提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。
1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯條、羊肉串、雞蛋西紅柿、應菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇
2、主食：米飯、揚州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米
3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯
4、點心：曲奇餅、蛋糕、三明治
5、涼菜：黃瓜條、圣女果
6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷飲：酸奶、果汁
自助餐廳策劃方案篇十三
在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。
一、總體目標。
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容。
(一)、圣誕、元旦活動安排。
砸金蛋。
日期：__月__日到_月_日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動地點：酒店總臺右邊休息區(qū)。
形式：
娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
(三)圣誕、元旦宣傳安排。
1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)。
(1)在特區(qū)報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);。
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。
(3)短信群發(fā)(營銷部負責)。
活動主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動時間：
__月__日至_月_日21：00止。
活動內(nèi)容：
從__月_號晚上18：00開始到_月_日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品。
現(xiàn)場布置和獎品明細附后：
獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)。
1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)。
2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)。
3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)。
幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)。
自助餐廳策劃方案篇十四
冷餐會又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐。下面是本站小編為大家整理的一些冷餐會。
活動方案。
歡迎大家閱讀。
一、冷餐會簡介。
舉辦時間：
舉辦場地:xx大酒店(五星級酒店)。
參與人數(shù)：60——80人。
主題：
冷餐會主色調(diào)：與主產(chǎn)品相近。
冷餐會形式：冷餐會、演出、抽獎、商業(yè)洽談。自助餐由場地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。
酒水應包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。
精彩演出：邀請樂團演奏背景音樂，鋼琴、小提琴等古典輕音樂(也可采用爵士樂隊)。
二、會場布置(會場示意圖)。
場地說明：
1、入口：放置花籃和主題易拉寶，并設置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由專門人員帶領(lǐng)踏著紅地毯，進入會場，在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。
a、花籃色調(diào)與場地主色調(diào)一致，數(shù)量為8只。
b、紅地毯為大小為15*2m，厚度為3-5cm，讓貴賓感到尊貴感。
c、簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。
2、主活動區(qū)域：貴賓主要活動區(qū)域，配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務員。
a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務。
3、香檳臺：放置六層香檳塔，并設置一名傳餐服務員，防止香檳塔倒塌。
a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現(xiàn)高貴典雅，并配合一定的燈光照射。
b、香檳塔傳餐服務員，在香檳塔儀式后，繼續(xù)為主活動區(qū)提供傳菜服務。
4、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設置一名主持人，并配有專業(yè)樂隊演奏輕快音樂曲目。
a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。b、樂隊以4到6人的配置為最佳，提供整場活動的音樂演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺高在30cm左右。
d、led背景展板主題為該活動形象展示，如：logo，活動內(nèi)容，主題，參與方、主辦方名單等，根據(jù)現(xiàn)場燈光情況在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、音響話筒設置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
5、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，重點在于追求色彩的和諧。
b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設計，第一、對熱菜或點心起到防冷及增脆;第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設置5到8只射燈，位于長桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。
d、背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，并身著白色餐廳服務裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。
f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。
b、餐具以高檔餐具為準，體現(xiàn)高貴典雅。
7、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場提供，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
a、廚師以酒店提供為準，身著白色廚師裝。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、在熱菜制作區(qū)考慮設置通風窗口，設置抽油煙機為最佳。
d、熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過多。
8、酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，調(diào)酒師進行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。
a、酒水吧臺長度為2-3m為佳。
b、設置1-2位調(diào)酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳，用2只射燈照射。
d、設置1位傳餐服務員，為主活動區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9、休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
a、設置兩個沙發(fā)座，單個能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。
b、設置兩個玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。
注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：表演區(qū)節(jié)目表演時間表：(待定)。
四、工作人員。
1、我方人員：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作。
簽到員：由公司員工組成，負責聯(lián)絡客人及接待客人。
會場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。
3、服務組人員：負責酒會的服務工作(由酒店提供)服務總管：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。
主持1人：擔任嘉賓主持。演員1-2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。廚師1-2人：熱菜烹飪。調(diào)酒師1-2人：調(diào)制酒水。禮儀小姐4人后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。
注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單：
1、燈光設備清單(根據(jù)場地而定)射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機冷煙花燈光架若干等。
2、音響設備音箱專業(yè)功放前置：話筒：機箱、線材等。
3、展示。
4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。
5、獎品，具體商定后確定。等等。
六、費用估算：
一、冷餐會簡介。
舉辦場地:太湖威尼斯花園。
主題：全麥有機食品宅配冷餐會(暫定)。
餐會形式：冷餐會+表演。
自助餐提供：各種有機蔬菜冷餐、適當?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂.
二、會場布置。
場地說明：
1、提前兩天暖場，包括拱門設置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。
在活動場地入口處：設置貴賓簽到臺和引導員，貴賓簽到后，由引導員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。
4、冷餐長桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設計為主，傳達綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。
6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場提供。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
7、酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛)。
8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
9、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：冷餐會時間表：
四、工作人員。
1、我方人員：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員：由公司員工組成，負責聯(lián)絡客人及接待客人。會場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。
3、服務組人員：負責酒會的服務工作(由合作餐廳提供)服務總管：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。主持1人：擔任嘉賓主持，現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務員若干：負責冷餐服務，餐廳提供。廚師1~2人：熱菜烹飪。
后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。(由合作方提供)攝像攝影師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單：
1、燈光設備清單，音響設備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負責)。
2、展示板(3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行提供)。
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目：
1、確定舉辦場地時間(10月20日)。
2、確定所有節(jié)目單。
3、確定所有酒會菜單、酒水。
4、確定會場布置方案(提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào))。
5、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓。
6、籌備好酒會的全部工作。
7、酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導。
8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響。
9、小型煙花匯演(待定)。
一、冷餐會簡介。
舉辦時間：10點到3點舉辦場地:公司展廳參與人數(shù)：40——70人。
主題：
冷餐會主色調(diào)：
冷餐會形式：
冷餐會、k歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會場布置。
1.樓梯上扎滿氣球。
2.主舞臺柱子上弄上氣球。
場地說明：
1、入口：放置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進入會場，在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。要素：服務總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
2、主活動區(qū)域：及貴賓主要活動區(qū)域，配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務員身高在165cm以上。
a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
3、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設置一名主持人，并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺高在15cm左右。音響話筒設置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
4、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，重點在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。
b、餐具以一次性具為準，體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。
休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：
四、工作人員。
1、企劃部：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作人事(簽到員)：負責接待客人簽到。業(yè)務員(會場協(xié)調(diào))：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。3、服務組人員：負責酒會的服務工作業(yè)務助理(服務總管)：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。主持(特助)1人：擔任嘉賓主持。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。
五、冷餐會物品擬訂清單：
設備清單音響設備音箱：2只簽到臺：1臺話筒：2支機箱、線材等。
4、冷餐物品、酒具若干。
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項目：
1、確定舉辦場地時間。
2、確定所有酒會菜單、酒水。
3、確定會場布置方案。
4、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓。
5、籌備好冷餐會會的全部工作。
6、冷餐會會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導。
7、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響。
8、在活動前一天晚上要求車間清理干凈。
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自助餐廳策劃方案篇十五
國慶節(jié)是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標志，反映這個國家的國體和政體。
為了讓孩子感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗中國傳統(tǒng)的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結(jié)合秋季的特點，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。
1、 知道國慶節(jié)的意義，感受節(jié)日的快樂。
2、 了解秋季的美食，體驗自助餐禮儀文化。
以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。
(1) 食物的準備
主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾
炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細面)——1個盆子、1個飯勺
菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺
湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺
點心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)
水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)
小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子
(2) 餐具的準備
幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調(diào)羹
小班：2個碗、1個碟子、1個調(diào)羹
(3) 環(huán)境的準備
請教師為幼兒創(chuàng)設自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
(4) 食物擺放的準備
請教師準備6張桌子，分主食、湯、點心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。
1、 由保健教師全面負責自助餐活動設計
2、 由教師進行餐前的宣傳教育
3、 幼兒自由的選擇食物
自助餐廳策劃方案篇十六
本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務行業(yè)龍頭作用，想方設法拉動酒店經(jīng)濟，占領(lǐng)消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次"兩節(jié)"活動的目的所在。
1、到隴鑫，過圣誕。
品美食，迎新年。
2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。
平安幸福年，相約在酒店。
3、火樹銀花賀圣誕，
燈紅酒綠迎新年。
地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳。
1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。
2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。
3、2f宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。
4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。
5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。
和彩色紙條的氣球。
6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。
7、選2名男服務員扮"圣誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標志"。
為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯(lián)式豎排)，大屏中間反復播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。
整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。
第一樂章：同度"兩節(jié)"，共享美食。
客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的'紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。
第二樂章：驚喜回報，抽取大獎。
當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、"散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。
第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"。
這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。
借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次"兩節(jié)"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。
本次活動設。
一等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。
二等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。
三等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。
制作精美賀年卡xxx個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。
按以往慣例，組織相當數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。
人資部：制定細案，廣告、餐票設計，配合場地布置，配合現(xiàn)場檢票。
責任人：張富華、劉國雄。
餐飲部：全程服務，菜品制訂，用餐場地布置。
責任人：姜麗、王雙成、楊玉蘭、許銀斌。
客房部、前廳：現(xiàn)場組織指揮，引領(lǐng)、疏散客人。
責任人：王鳳霞、陸娟、楊霞、李成偉。
婚慶公司：現(xiàn)場氣氛布置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內(nèi)容，"圣誕老人"、"散財童子"服裝制作及人員挑選，led大屏內(nèi)容策劃，背景音樂選制，主持串臺，獎項宣布等。
責任人：王鍇。
園藝部：配合現(xiàn)場布置。
責任人：楊淑珍。
工程部：自制舞臺電絲氣球懸掛簡單設施并掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。
責任人：曹宏寶。
網(wǎng)絡信息部：舞美燈光，led大屏操作，音響設備調(diào)控。
責任人：裴懷龍、王艷波。
康體部：獎品保存及發(fā)放，配合引導、疏散客人。
責任人：魏熙林、張富泰。
禮警部：場外車輛指揮與停放，現(xiàn)場保安及人員疏散。
責任人：張正岳。
財務部：售票、檢票、錢票總控。
責任人：趙黎明。
各部門：營銷宣傳、銷售餐卷。
責任人：王鳳霞、張富華。
活動結(jié)束后，由總經(jīng)理安排合適時間，進行全面、細致工作小結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗，找出不足，發(fā)現(xiàn)問題，以便整改。
自助餐廳策劃方案篇一
一樓大廳
1、慶祝"六一兒童節(jié)"：
2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享：
3、增強幼兒園的招生推廣度。
1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：
(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》：(5分)
2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、謝園長致辭：(5分)
5、主持人介紹食譜：(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說"謝謝"：(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)
1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(避免出現(xiàn)個別
孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
自助餐廳策劃方案篇二
10月30號、31號晚十點深圳市羅湖區(qū)頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”
77酒吧。
深圳。
深圳市春風路××號置地廣場首層(羅湖一號正對面××左側(cè))。
10月30號周六晚十點和10月31號周日晚十點，深圳市羅湖區(qū)頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯(lián)手深圳三大時尚交友平臺打造最時尚.前衛(wèi)百人魔鬼精靈party!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!
本次活動免費提供裝扮道具魔鬼服裝以及數(shù)十魔鬼和精靈道具。
瘋狂的魔鬼藍色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰(zhàn)自己的瘋狂之夜。
77酒吧。
報名電話：×××阿玲。
自助餐廳策劃方案篇三
20xx年10月31日(萬圣夜)。
x酒吧服務部。
1、萬圣節(jié)宣傳措施。
1)水池邊橫幅：會(10月31日)萬圣節(jié)——假面恐怖舞會樂翻天!
2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發(fā))。
3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節(jié)目內(nèi)容)，另做石頭條廣告一幅。
2、環(huán)境布置與氣氛營造(娛樂部協(xié)助)。
1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)。
2)大廳進門處：制作鬼門關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉。
3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。
4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。(10月25日前，娛樂部申購)。
5)部分服務員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。
6)現(xiàn)場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)。
8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)。
3、萬圣節(jié)促銷措施。
1)購5000元酒卡或現(xiàn)金消費2500元，送客房。
3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。
4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎：
一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名。
二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名。
三等獎：免費客房券1張3名。
四等獎：自助晚餐券1張5名。
五等獎：沐足券1張10名。
(財務部準備獎品券交到抽獎現(xiàn)場)。
1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)。
2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)。
3)特別節(jié)目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節(jié)目部準備)。
4)大廳游戲節(jié)目：中獎者現(xiàn)場送半打啤酒(財務備券，三份)。
5)晚23：00——disco假面狂歡，群魔亂舞。
6)大廳散臺及各包房派發(fā)禮品包及加收節(jié)目費，由娛樂部安排。
7)10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分布，確保當晚全場爆滿。(娛樂部)。
8)面具禮品，建議聯(lián)系酒商贊助(可給予活動主題冠名)。
5、物品準備(以下為建議數(shù)據(jù)，具體以娛樂部下單數(shù)量為準)。
1)面具禮品包：600份。
2)鬼服、披風：2件。
3)噴漆(黑白)各2支。
4)皮面具：6張。
5)黑、白布：各10m。
6)南瓜燈：4只。
7)夜光粉：3斤。
8)橫幅、海報等。
1、咨客部。
會后即開始組織好公司所有客戶手機號碼，安排人手于29日上午11點到人事部集合發(fā)放短信。
活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型，并配合化妝師對客人以及公司員工的化妝，同時負責此次活動的面具及眼睛發(fā)放工作。
2、工程部。
30日下午1點抽調(diào)2名工程人員，準備好梯子鉗子等工具，準時在酒吧集合，全程配合策劃部工作。
31日晚12點，安排2名工程人員配合場內(nèi)裝飾物的撤除工作。
3、酒水部。
活動當晚5點30分準時集合，進行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型，并協(xié)助配合節(jié)目部做好萬圣節(jié)活動的開場秀。
4、酒吧服務部。
30日下午1點安排5名男生，酒吧集合，全程配合策劃部工作。
活動當晚5點30分，部門所有人員準時集合，進行自身的萬圣節(jié)活動化妝造型。
31日酒吧收檔后，安排人手配合工程部進行場內(nèi)裝飾物的撤除。
5、保安部。
從30日下午開始注意安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。
活動當晚，酒吧安保人員在5點30分準時集合，完成自身的著裝造型，并全力配合節(jié)目部的操作流程。
6、營業(yè)部。
馬止開始對各自的客戶進行面對面、或電話、或短信的宣傳，爭取提前預定活動當天的臺位。
活動當晚5點30分集合，完成自身的著裝造型，并全力配合策劃部、節(jié)目部的工作。
7、娛樂部。
著手進行活動的開場的音樂、現(xiàn)場的燈光、ds的舞蹈編排、歌手的演唱曲目、自身的化妝造型、以及各部門對此次活動所需要的配合等，在28日前搞定，并進行預演彩排。
8、策劃部。
全面負責此次活動的籌備、操作與監(jiān)督。
備注：所有人員加強對外宣傳公司舉辦的這次活動;活動當天任何部門任何人取消休假。
自助餐廳策劃方案篇四
浪漫冷餐自助、各種酒類飲品盡情暢飲，時令水果應有盡有，要么搗蛋，要么給糖，燈光閃爍，各國公主王子妖怪鬼魅飄飄蕩蕩，黑貓、蜘蛛、巫婆、掃帚、南瓜燈，精彩游戲，請你度過一個不一樣的夜晚!
2、進場后先嘻戲一番，在尖叫聲中主持人出場，介紹活動規(guī)則及流程。
3、激情圈圈舞，互不認識的鬼鬼們以交誼圈圈舞相互熟悉。
5、再次進入游戲環(huán)節(jié)(大皮準備)多多準備，至活動結(jié)束，看現(xiàn)場情況再定。
6，結(jié)束，合影。
備注：需全程攝影，游戲照片，合影，單影…………。
beopen，而且必須化妝，愈出位愈welcome。
areyouready記得當天你的打扮，會是足夠的出類拔萃哦!(自備禮物糖果)。
根據(jù)實際發(fā)生費用aa制，可提前預收60每人，多退少補。
跟貼報名或電話報名,報名時間截止30日中午12點前。
報名電話聯(lián)系人：
電話：
1、我們的活動一向是非營利的，主旨是認識更多的朋友，讓更多的朋友快樂起來。
2、晚會全場費用將做詳細記錄，之后會在網(wǎng)上公布，所有參加人員aa!
3、活動預計40人左右，所以記得帶精朋鬼友過來!
備注：
需要物資：
1、南瓜，糖果，酒水、飲料，冷餐小吃。
2、面具，油彩，黑貓，假蜘蛛，巫婆、掃帚等萬圣節(jié)用品，可到專賣店看情況購置。
3、合適的場地，燈光，音樂等。
需要工作人員：
1、游戲策劃人員。
2、晚會主持人。
3、燈光師配合。
4、全程攝影人員。
5、活動召集人員(需提前召集)。
自助餐廳策劃方案篇五
本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的'總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務行業(yè)龍頭作用，想方設法拉動酒店經(jīng)濟，占領(lǐng)消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次"兩節(jié)"活動的目的所在。
二、活動主題宣傳詞。
1、到隴鑫，過圣誕?。
品美食，迎新年。
2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。
平安幸福年，相約在酒店。
3、火樹銀花賀圣誕，
燈紅酒綠迎新年。
三、舉辦時間：
20__年12月25日17：00—20：00。
地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳。
四、場地布置。
1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。
2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。
3、2f宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝?？ㄈ舾蓷l。
4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。
5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。
和彩色紙條的氣球。
6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。
7、選2名男服務員扮"圣誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標志"。
五、氣氛渲染。
為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯(lián)式豎排)，大屏中間反復播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。
整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。
第一樂章：同度"兩節(jié)"，共享美食。
客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。
第二樂章：驚喜回報，抽取大獎。
當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、"散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。
第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"。
這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。
六、廣告宣傳。
借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次"兩節(jié)"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。
七、抽獎配合。
本次活動設。
一等獎：個，實物為：價值約：元。
二等獎：個，實物為：價值約：元。
三等獎：個，實物為：價值約：元。
制作精美賀年卡個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。
八、營銷人員宣傳、銷票。
按以往慣例，組織相當數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。
九、部門配合，明確分工，責任到人。
自助餐廳策劃方案篇六
美麗女人節(jié)，喜相約
四、活動內(nèi)容：
活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二：3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。"
活動四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容："美麗女人節(jié)，喜相約"
1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。
自助餐廳策劃方案篇七
活動準備：
1、餐廳座椅擺放。(班級準備)后勤協(xié)助。
(1)、布置教室環(huán)境：在kt板上貼上富有蘇州地域的小吃圖片，營造氛圍。
(2)、在教室內(nèi)分區(qū)域擺放好食物，并在教室里播放"蘇州小吃名堂多"等蘇州童謠。
(3)、蘇州美食的影像資料。
2、餐點準備：各種蘇州特色小吃
分為：(1)、水八仙區(qū)：雞頭米，糖芋艿，紅菱、藕片，太湖莼菜湯等。
(2)、蘇州特色糕點區(qū)：海棠糕：梅花糕：黃天源糕團(薄荷糕、豬油糕、松糕、丁升高等)等。
(3)、蘇州特色小吃區(qū)：綠楊餛飩店(開陽餛飩等)、鱔絲面。
(4)、品茶區(qū)：碧螺春茶
活動流程
1、保育員9點協(xié)助老師擺好餐點、餐具，統(tǒng)一擺放順序。提早放置餐后整理區(qū)(垃圾桶、毛巾)。
2、10點教師帶領(lǐng)幼兒入座。
3、組織幼兒有秩序進餐。
(1)老師介紹各個區(qū)域擺放的不同的食物。并講解活動規(guī)則。幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒可以先品嘗茶水然后可以挑選蘇州特色的各色小吃、點心。
自助餐廳策劃方案篇八
自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動，做好一個好的活動
策劃方案
，可以為自助餐廳帶來不錯的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳
活動方案
，希望對你有用!
一、 活動目的
通過6.21父親節(jié)前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
三、活動地點：
四、活動內(nèi)容
1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中：
3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費合影一張：(2)、送影框一個：(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品1 3份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：
5、父親節(jié)當天過生日的父親，我店免費提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案--
策劃書
餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網(wǎng)絡廣告：
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客：
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特制父親節(jié)菜單：
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐：
(5)、臺面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié))：(6)、背景音樂：陳紅的《?；丶铱纯础?，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環(huán)播放：
(7)、員工
問候語
：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場互動：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(2)、現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導，來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去：
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，
祝酒詞
：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓，達到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6、15父親節(jié)那天來我店過生日的 父親 必須提前預約。
5、當天在我店過生日的 父親 或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為 父親 說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
一、活動時間：20xx年3月8日
二、活動地點：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、春天
三、活動主題：美麗女人節(jié)，喜相約 四、活動內(nèi)容：
活動一：各店根據(jù)自己的實際情況，活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺展示。
活動二： 3月8日當天，前38名到本店消費的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財務備存。
活動三：利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息，穩(wěn)定維護老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”
活動四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”
五、注意事項
1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。
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自助餐廳策劃方案篇九
活動地點：一樓大廳
活動目標：1、慶?！傲粌和?jié)”：
2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享：
3、增強幼兒園的招生推廣度。
活動準備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：
(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ：(5分)
2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)
4、謝園長致辭：(5分)
5、主持人介紹食譜：(10分)
6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”：(10分)
7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)
活動注意事項：
1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(避免出現(xiàn)個別
孩子沒吃飽或多取食物的浪費現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
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自助餐廳策劃方案篇十
提升太子酒吧的市場知名度。
20xx年10月30日31日。
驚聲尖叫萬圣節(jié)。
太子酒吧touch。
驚聲尖叫萬圣節(jié)。
太子酒吧，衡陽首家新奇萬圣節(jié)化妝舞會，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現(xiàn)場，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么？ok!來吧！讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，因為恐懼讓我們更加美麗！
用行動挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬圣之夜，就在太子酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂！
活動當晚太子酒吧門口，為參加活動的朋友免費化妝，同時還有豐富的精靈面具、時尚禮品免費提供給您。
注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對恐怖反感者嚴禁入場，入場者一切后果自負。
恐怖熱線：
尖叫地址：
2、針對性的進行手機短信宣傳;。
3、提前做好本次活動的網(wǎng)站宣傳頁面。
1、鬼臉面具300個（發(fā)放給客人）。
2、羽翼面具200個（發(fā)放給客人）。
3、南瓜燈籠10個（場內(nèi)裝飾）。
4、骷髏頭5個（場內(nèi)裝飾）。
5、蜘蛛8個（場內(nèi)裝飾）。
6、黑披風5件（進門口21位、舞臺邊2位保安著裝）。
7、斧頭大刀道具各1套（舞臺兩邊保安）。
8、整人小道具（蛇、蟲、鼠、）100個（隱藏在卡座與色盅）。
9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶（面部著妝用）。
電視屏幕、舞臺背景、現(xiàn)場音樂、燈光效果突出萬圣節(jié)主題;。
男女歌手、舞蹈ds從著裝到表演必須配合節(jié)日的氛圍;。
酒吧所有工作人員都必須進行簡單的節(jié)日化妝和造型;。
對本次的活動宣傳必須做到提前、切實、有效;。
各部門必須嚴格執(zhí)行本活動方案所有流程。
1、本活動方案必須在10月14日前定稿（策劃部負責）。
2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成（美工負責）。
3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進行市場推廣（外聯(lián)負責）。
4、活動現(xiàn)場布置所需物品必須在25日前入庫（采購負責）。
5、10月28日前必須擬定好活動音樂、燈光、背景（娛樂部負責）。
6、10月29日進行短信宣傳（咨客部負責）。
7、10月30日中午開始酒吧現(xiàn)場布置（工程部負責）。
8、舞臺節(jié)目流程由娛樂總監(jiān)負責提前編排落實。
注：活動當晚7：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動順利進行。
自助餐廳策劃方案篇十一
為了打破生活課程與幼兒日常生活割裂的局面，真正將生活貫穿于孩子們的一日活動，我們不僅在理念上有了轉(zhuǎn)變，更重要的是行為上的跟進，特開展本次“全園自助餐”活動，我們也想通過自助餐的形式讓幼兒從中學會就餐的文明禮儀：規(guī)則、謙讓：自我管理：自我選擇，同時讓幼兒更加清楚地了解各地的飲食特色。在自助餐的用餐過程中要讓孩子用好自助餐，通過創(chuàng)設環(huán)境（心理、物質(zhì)）：小托班的幼兒可以采取互助+自助的形式，老師幫一些，自己取一點。中大班的幼兒可以有小小服務員、值勤等，從小培養(yǎng)幼兒的責任、管理意識。
就餐形式有諸多好處：首先，有利于孩子身體健康。其次，有利于營造快樂用餐的氛圍。在不少家庭，兒童吃飯是一件十分困難的事情，常見家長端著碗一勺一勺地到處追著孩子喂。幼兒園實行自助餐的初衷，就是讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥爻?，吃得合理、吃得愉快。通過實行自助餐，小伙伴們開始關(guān)心吃什么，也增進了彼此間的交流。實行自助餐，孩子就須自己進行思考、選擇和把握，這無疑有利于提高他們的獨立能力。做為自古就有禮儀之邦之稱的中國娃，做為力造禮儀校園的愛綠娃，各種禮儀習慣培養(yǎng)更應滲透在孩子日常生活的各個環(huán)節(jié)中。
1、初步了解并學習享用自助餐的基本禮儀。
2、能夠遵循自助餐禮儀來享用自助餐，就餐時能夠和同伴愉快交流。
3、激發(fā)幼兒做小紳士、小淑女的愿望，體驗自助餐活動帶來的樂趣。
全園所有幼兒及教師。
20xx年9月21日上午11點
園區(qū)操場
1、相關(guān)物質(zhì)準備：布置活動場地，照相機一架。幼兒帶來的食物和幼兒園準備一些事物（冷菜、熱菜、湯、甜品、水果），勺子、盤子、碗，桌布、桌子等。
2、知識準備：老師提前給孩子分享一些自助餐禮儀的相關(guān)資料。
1、各班老師在班內(nèi)集體給孩子分享一些自助餐禮儀。
（1）自助餐取菜有哪些注意事項？
想去拿菜吃的時候要怎么拿？吃自助餐人一般比較多，這個時候就需要大家排隊選擇食物，不可以亂擠、亂搶、亂插隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準備好一只食盤。輪到自己取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后要快快的離開。不能在食物面前想很久，讓身后之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，用手去拿或以自己的餐具去取菜，這些都是不禮貌的。
（2）自助餐取菜有什么順序？
吃自助餐時可不可以想怎么吃就怎么吃??？吃自助餐的時候，想吃的好，吃菜是有順序的，先吃冷菜，然后再喝湯，接著吃熱菜，熱菜之后是點心，然后再是甜品，最后是水果。小朋友在取菜的時候，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，看看都有哪些好吃的，然后再去取菜。
（3）自助餐取菜的原則是什么？
如果每個菜都想吃，可不可以拿很多很多？自助餐就餐時要遵循“少取”的原則，小朋友遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己的肚子，你想吃多少都是可以的。不過，如果你拿很多，自己又吃不完，這樣就會出現(xiàn)浪費食物的現(xiàn)象。小朋友可以每次少拿一點，不夠吃了再去拿。在吃自助餐時，你吃很多是可以的，但是浪費糧食是絕對不允許的。
（4）自助餐可以外帶嗎？
有些東西沒吃完可以帶回家嗎？吃自助餐不管是在朋友家里，還是在酒店里，都不能把東西帶回家。這一點小朋友們一定要記住，你可以吃很多，但是不能把喜歡吃的東西帶回家。
（5）吃自助餐還有什么目的？
為什么會有吃自助餐的活動，吃自助餐就只是去吃東西嗎？自助餐，有時也叫冷餐會，它是一種非正式的西式宴會。大人們可以在在自助餐宴會上談生意，朋友們可以在自助餐宴會的時候聚一聚，大家也可以通過自助餐宴會來交朋友。所以在吃自助餐的時候，你如果只顧自己吃東西，不和別人說話，那也是不禮貌的?，F(xiàn)在自助餐越來越受大家的歡迎，很多朋友聚會的時候都會選擇方便、實惠又經(jīng)濟的自助餐。
2、幼兒參與實踐活動：班內(nèi)老師組織幼兒有序的來到自助餐場地，讓幼兒自由而有序的取餐。
3、活動小結(jié)：活動結(jié)束以后，每班進行活動小結(jié)。
自助餐廳策劃方案篇十二
隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會普遍關(guān)注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導幼兒學習健康飲食、合理飲食的良好習慣，從被動的吃變?yōu)橹鲃拥某?，并且吃的快樂、吃出健康。同時還可以引導幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習慣，養(yǎng)成會分享、能互助的行為習慣，特開展此次活動：
1.體驗自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。
2.了解并掌握自助餐的禮儀，禮讓、排隊、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費等。
3.養(yǎng)成文明、健康進餐習慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。
5.培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務能力。
6、學會與同伴分享
5月31日上午11:00——12:00
各教室、樓下活動室
(一)自助餐禮儀教育——各班級提前進行教育
3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;
4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;
6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領(lǐng)幼兒練習;
7.教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃;
8.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點。
9.歡迎家長親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點、干糧、干果等)。為避免浪費，請?zhí)崆暗桨嘀魅卫蠋焾笞詭澄锩Q并控制好份量(一飯盒為宜)。
(二)餐廳座椅擺放。(班級教師、后勤共同協(xié)作)
(三)餐點準備：
人員：伙房教師為主，各班家長協(xié)助共同準備：
食物：主食、炒菜、面點、小吃、各種水果和湯。
(四)場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、進餐禮儀ppt(電教)、服務迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(保健醫(yī))
(二)11:00各班教師帶領(lǐng)幼兒陸續(xù)進入——背景音樂、ppt播放;
(三)組織幼兒有秩序進餐。
1.幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
2.指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3.幼兒取食物過程中，老師負責指導、協(xié)助幼兒取餐，教師負責幼兒進餐秩序及進餐量。
4.注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。
(四)幼兒進餐結(jié)束后，指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(五)根據(jù)幼兒進餐情況，適當延長進餐時間;
(六)整理收拾(教師和后勤共同協(xié)作)。
1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。
2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時疏導。
3.注意幼兒進餐中的文明進餐，及時提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。
1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯條、羊肉串、雞蛋西紅柿、應菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇
2、主食：米飯、揚州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米
3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯
4、點心：曲奇餅、蛋糕、三明治
5、涼菜：黃瓜條、圣女果
6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷飲：酸奶、果汁
自助餐廳策劃方案篇十三
在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。
一、總體目標。
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容。
(一)、圣誕、元旦活動安排。
砸金蛋。
日期：__月__日到_月_日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活動地點：酒店總臺右邊休息區(qū)。
形式：
娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
(三)圣誕、元旦宣傳安排。
1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)。
(1)在特區(qū)報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);。
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。
(3)短信群發(fā)(營銷部負責)。
活動主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動時間：
__月__日至_月_日21：00止。
活動內(nèi)容：
從__月_號晚上18：00開始到_月_日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品。
現(xiàn)場布置和獎品明細附后：
獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)。
1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)。
2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)。
3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)。
幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)。
自助餐廳策劃方案篇十四
冷餐會又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐。下面是本站小編為大家整理的一些冷餐會。
活動方案。
歡迎大家閱讀。
一、冷餐會簡介。
舉辦時間：
舉辦場地:xx大酒店(五星級酒店)。
參與人數(shù)：60——80人。
主題：
冷餐會主色調(diào)：與主產(chǎn)品相近。
冷餐會形式：冷餐會、演出、抽獎、商業(yè)洽談。自助餐由場地方提供各種中式西式冷餐、其他各類甜品等。
酒水應包括：雞尾酒、紅酒、香檳酒、白酒、啤酒、配制飲料等。
精彩演出：邀請樂團演奏背景音樂，鋼琴、小提琴等古典輕音樂(也可采用爵士樂隊)。
二、會場布置(會場示意圖)。
場地說明：
1、入口：放置花籃和主題易拉寶，并設置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由專門人員帶領(lǐng)踏著紅地毯，進入會場，在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。
a、花籃色調(diào)與場地主色調(diào)一致，數(shù)量為8只。
b、紅地毯為大小為15*2m，厚度為3-5cm，讓貴賓感到尊貴感。
c、簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝或旗袍。
2、主活動區(qū)域：貴賓主要活動區(qū)域，配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務員。
a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
c、會場協(xié)調(diào)和傳餐服務員身著正裝，必須站立，不可隨意互相攀談，時刻關(guān)注貴賓狀態(tài)，并提供服務。
3、香檳臺：放置六層香檳塔，并設置一名傳餐服務員，防止香檳塔倒塌。
a、香檳塔由高腳玻璃酒杯搭建而成，體現(xiàn)高貴典雅，并配合一定的燈光照射。
b、香檳塔傳餐服務員，在香檳塔儀式后，繼續(xù)為主活動區(qū)提供傳菜服務。
4、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設置一名主持人，并配有專業(yè)樂隊演奏輕快音樂曲目。
a、主持人身著白色正裝，以男性，身高在175cm以上，活潑有朝氣為最佳。b、樂隊以4到6人的配置為最佳，提供整場活動的音樂演奏，身著正裝，演奏曲目在確定后協(xié)商。
c、主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺高在30cm左右。
d、led背景展板主題為該活動形象展示，如：logo，活動內(nèi)容，主題，參與方、主辦方名單等，根據(jù)現(xiàn)場燈光情況在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、音響話筒設置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
5、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，重點在于追求色彩的和諧。
b、燈光襯托，直接照射菜肴的輔助光源采用射燈設計，第一、對熱菜或點心起到防冷及增脆;第二可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，使菜肴的色、香、味能更好的呈現(xiàn)。每桌設置5到8只射燈，位于長桌上部垂直照射。光源采用暖色調(diào)為最佳。
c、冷餐菜肴裝盆，采用高檔餐具，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。
d、背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。
e、每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，并身著白色餐廳服務裝，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。
f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。
b、餐具以高檔餐具為準，體現(xiàn)高貴典雅。
7、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場提供，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
a、廚師以酒店提供為準，身著白色廚師裝。
b、燈光照射以白色為最佳。
c、在熱菜制作區(qū)考慮設置通風窗口，設置抽油煙機為最佳。
d、熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制訂，原則是制作周期短，有特色，盡量避免油煙過多。
8、酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，調(diào)酒師進行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。
a、酒水吧臺長度為2-3m為佳。
b、設置1-2位調(diào)酒師，以酒店提供為原則。并放置圓形4個轉(zhuǎn)椅。
c、酒水吧臺的燈光照射以配合全場效果為佳，用2只射燈照射。
d、設置1位傳餐服務員，為主活動區(qū)配送酒水。
e、酒單與酒店協(xié)商后制訂。
9、休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
a、設置兩個沙發(fā)座，單個能坐下4-6人為最佳，放置位置參照布局圖。
b、設置兩個玻璃桌，方便放置煙缸和餐盤、酒杯，放置位置參照布局圖。
c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。
注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：表演區(qū)節(jié)目表演時間表：(待定)。
四、工作人員。
1、我方人員：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作。
簽到員：由公司員工組成，負責聯(lián)絡客人及接待客人。
會場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。
3、服務組人員：負責酒會的服務工作(由酒店提供)服務總管：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。
主持1人：擔任嘉賓主持。演員1-2人：演唱歌曲或表演舞蹈。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。廚師1-2人：熱菜烹飪。調(diào)酒師1-2人：調(diào)制酒水。禮儀小姐4人后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。
注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單：
1、燈光設備清單(根據(jù)場地而定)射燈回光燈天幕燈頻閃追光燈干冰機冷煙花燈光架若干等。
2、音響設備音箱專業(yè)功放前置：話筒：機箱、線材等。
3、展示。
4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。
5、獎品，具體商定后確定。等等。
六、費用估算：
一、冷餐會簡介。
舉辦場地:太湖威尼斯花園。
主題：全麥有機食品宅配冷餐會(暫定)。
餐會形式：冷餐會+表演。
自助餐提供：各種有機蔬菜冷餐、適當?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂.
二、會場布置。
場地說明：
1、提前兩天暖場，包括拱門設置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。
在活動場地入口處：設置貴賓簽到臺和引導員，貴賓簽到后，由引導員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。
4、冷餐長桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設計為主，傳達綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。
6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場提供。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成，對冷餐會的一種補充完善。設置一到兩位廚師制作熱菜，并設置一位傳菜服務員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。
7、酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善(可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛)。
8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
9、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：冷餐會時間表：
四、工作人員。
1、我方人員：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員：由公司員工組成，負責聯(lián)絡客人及接待客人。會場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。
3、服務組人員：負責酒會的服務工作(由合作餐廳提供)服務總管：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。主持1人：擔任嘉賓主持，現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。
冷餐服務員若干：負責冷餐服務，餐廳提供。廚師1~2人：熱菜烹飪。
后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。(由合作方提供)攝像攝影師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。
五、冷餐會物品擬訂清單：
1、燈光設備清單，音響設備、音箱專業(yè)功放等(演藝公司負責)。
2、展示板(3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行提供)。
5、冷餐物品、酒具若干(餐廳提供)。
6、贊助商禮品等等。
六、需具體籌備項目：
1、確定舉辦場地時間(10月20日)。
2、確定所有節(jié)目單。
3、確定所有酒會菜單、酒水。
4、確定會場布置方案(提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào))。
5、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓。
6、籌備好酒會的全部工作。
7、酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導。
8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響。
9、小型煙花匯演(待定)。
一、冷餐會簡介。
舉辦時間：10點到3點舉辦場地:公司展廳參與人數(shù)：40——70人。
主題：
冷餐會主色調(diào)：
冷餐會形式：
冷餐會、k歌、抽獎、拍賣、商業(yè)洽談。自助餐除讓場地方提供各種中式西式冷餐、適當?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應包括：紅酒、啤酒、配制飲料等。著裝要求：公司業(yè)務員男士必須身著正裝出席2、女士必須身著正裝出席。
二、會場布置。
1.樓梯上扎滿氣球。
2.主舞臺柱子上弄上氣球。
場地說明：
1、入口：放置貴賓簽到臺和服務總管，貴賓簽到后，由總管帶領(lǐng)進入會場，在由會場協(xié)調(diào)員領(lǐng)入主活動區(qū)。要素：服務總管必須身著正裝，男性，身高在175cm以上，帶有貴族氣息簽到臺工作人員，為女性，身高在160cm以上，身著正裝。
2、主活動區(qū)域：及貴賓主要活動區(qū)域，配置2名會場協(xié)調(diào)和2名傳餐服務員身高在165cm以上。
a、場地大小設置原則以給所有貴賓充分的活動空間為最佳，工作人員可以自由走動，并提供貴賓所需要的服務。
b、燈光原則需配合其他區(qū)域，做到不刺眼，協(xié)調(diào)，柔和。
3、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設置一名主持人，并配有專業(yè)電腦播放輕快音樂曲目。主持人身著黑色正裝，以男性，身高在170cm以上，活潑有朝氣為最佳。主持人臺燈光色調(diào)為紅色為最佳，臺高在15cm左右。音響話筒設置以音樂和講話無雜質(zhì)為佳，并在整個會場設置音箱，使全場的聲音傳播無障礙為最佳。
4、冷餐長桌：遵循原則采用黃紅相間的暖色調(diào)設計，充滿喜慶氣氛而又不落入俗套，在臺面的設計上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，重點在于追求色彩的和諧。冷餐菜肴裝盆，采用一次性，原則既要美觀又要實用，既要豐富多彩又要便于取食。背景展板主題為贊助商展示，內(nèi)容包括商家形象展示和商品展示，在展板下設置3只白色射燈照射，使人一目了然。每個長桌設置兩位餐桌服務員，一男一女，為貴賓提供冷餐裝盤服務和冷餐咨詢服務。
6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。
a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動的進行中也應該定時補充。
b、餐具以一次性具為準，體現(xiàn)環(huán)保。酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。
休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。
12、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設置工作人員出入口。
13、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需考慮制冷和通風，務必給貴賓有身心愉悅的感受。
三、活動安排時間表：
四、工作人員。
1、企劃部：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作人事(簽到員)：負責接待客人簽到。業(yè)務員(會場協(xié)調(diào))：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務。
2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設備等。3、服務組人員：負責酒會的服務工作業(yè)務助理(服務總管)：管理其他服務組人員，提供協(xié)調(diào)的引導服務。主持(特助)1人：擔任嘉賓主持。冷餐服務員若干：負責冷餐服務。后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。
4、攝像攝影人員：提供拍攝服務。攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。攝影師1人：拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。
五、冷餐會物品擬訂清單：
設備清單音響設備音箱：2只簽到臺：1臺話筒：2支機箱、線材等。
4、冷餐物品、酒具若干。
5、商禮品，具體商定后確定。等等。
六、需具體籌備項目：
1、確定舉辦場地時間。
2、確定所有酒會菜單、酒水。
3、確定會場布置方案。
4、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓。
5、籌備好冷餐會會的全部工作。
6、冷餐會會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導。
7、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響。
8、在活動前一天晚上要求車間清理干凈。
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自助餐廳策劃方案篇十五
國慶節(jié)是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標志，反映這個國家的國體和政體。
為了讓孩子感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗中國傳統(tǒng)的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結(jié)合秋季的特點，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。
1、 知道國慶節(jié)的意義，感受節(jié)日的快樂。
2、 了解秋季的美食，體驗自助餐禮儀文化。
以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。
(1) 食物的準備
主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾
炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細面)——1個盆子、1個飯勺
菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺
湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺
點心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)
水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)
小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子
(2) 餐具的準備
幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調(diào)羹
小班：2個碗、1個碟子、1個調(diào)羹
(3) 環(huán)境的準備
請教師為幼兒創(chuàng)設自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
(4) 食物擺放的準備
請教師準備6張桌子，分主食、湯、點心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。
1、 由保健教師全面負責自助餐活動設計
2、 由教師進行餐前的宣傳教育
3、 幼兒自由的選擇食物
自助餐廳策劃方案篇十六
本次自助餐會活動，既區(qū)別于第一次的人海行動(人氣階段)，又不同于當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要著重突出"節(jié)"的成份;營造"節(jié)"的氛圍;體現(xiàn)"節(jié)"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節(jié)。給顧客的總體印象是：華貴、優(yōu)雅、熱鬧、祥和、溫馨、輕松。把整個自助餐會辦成類似春節(jié)團拜、聯(lián)歡的形式，為春節(jié)再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發(fā)揮餐飲服務行業(yè)龍頭作用，想方設法拉動酒店經(jīng)濟，占領(lǐng)消費市場，力爭創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是本次"兩節(jié)"活動的目的所在。
1、到隴鑫，過圣誕。
品美食，迎新年。
2、激情圣誕夜，狂歡在隴鑫。
平安幸福年，相約在酒店。
3、火樹銀花賀圣誕，
燈紅酒綠迎新年。
地點：隴鑫國際大酒店2f宴會廳。
1、酒店大廳(內(nèi)、外待定)擺放大型圣誕樹、圣誕老人各一對。
2、酒店大廳內(nèi)擺放大型花壇一個。
3、2f宴會廳右側(cè)擺放圣誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內(nèi)容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。
4、宴會廳左側(cè)懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特制的精美賀年卡形式出現(xiàn)，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內(nèi)容。
5、宴會廳舞臺上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑。
和彩色紙條的氣球。
6、舞臺兩側(cè)擺放香檳塔及大型燭臺。
7、選2名男服務員扮"圣誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特制服裝均有"隴鑫標志"。
為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2f宴會廳led大屏兩邊循環(huán)打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯(lián)式豎排)，大屏中間反復播放《圣誕故事》、《新年祝?！返葍?nèi)容，并穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關(guān)圣誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環(huán)播放。
整個現(xiàn)場氣氛調(diào)控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。
第一樂章：同度"兩節(jié)"，共享美食。
客人基本到齊后，led電子屏打出第一樂章的內(nèi)容，此時主持人及兩名"圣誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"圣誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環(huán)節(jié)。當主持人祝酒詞結(jié)束后，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞臺上方的氣球，讓氣球內(nèi)的'紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。
第二樂章：驚喜回報，抽取大獎。
當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣布燈謎競猜結(jié)果的同時，穿插宣布各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"圣誕老人"、"散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。
第三樂章：激情狂歡，采摘"平安"。
這個時間段部分客人已經(jīng)陸續(xù)離開，大廳內(nèi)已有較多空間。此時主持人宣布采摘"平安"活動開始，同時宣布采摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至于使整個活動出現(xiàn)虎頭蛇尾現(xiàn)象，酒店可事先安排一定數(shù)量擅長歌舞的服務人員，登上舞臺進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。
借鑒酒店歷次舉辦營銷活動的經(jīng)驗，本次"兩節(jié)"活動仍按《榆中電視臺》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。
本次活動設。
一等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。
二等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。
三等獎：xxx個，實物為：xxx價值約：xxx元。
制作精美賀年卡xxx個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內(nèi)容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內(nèi)免費送貨。
按以往慣例，組織相當數(shù)量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票張。
人資部：制定細案，廣告、餐票設計，配合場地布置，配合現(xiàn)場檢票。
責任人：張富華、劉國雄。
餐飲部：全程服務，菜品制訂，用餐場地布置。
責任人：姜麗、王雙成、楊玉蘭、許銀斌。
客房部、前廳：現(xiàn)場組織指揮，引領(lǐng)、疏散客人。
責任人：王鳳霞、陸娟、楊霞、李成偉。
婚慶公司：現(xiàn)場氣氛布置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內(nèi)容，"圣誕老人"、"散財童子"服裝制作及人員挑選，led大屏內(nèi)容策劃，背景音樂選制，主持串臺，獎項宣布等。
責任人：王鍇。
園藝部：配合現(xiàn)場布置。
責任人：楊淑珍。
工程部：自制舞臺電絲氣球懸掛簡單設施并掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。
責任人：曹宏寶。
網(wǎng)絡信息部：舞美燈光，led大屏操作，音響設備調(diào)控。
責任人：裴懷龍、王艷波。
康體部：獎品保存及發(fā)放，配合引導、疏散客人。
責任人：魏熙林、張富泰。
禮警部：場外車輛指揮與停放，現(xiàn)場保安及人員疏散。
責任人：張正岳。
財務部：售票、檢票、錢票總控。
責任人：趙黎明。
各部門：營銷宣傳、銷售餐卷。
責任人：王鳳霞、張富華。
活動結(jié)束后，由總經(jīng)理安排合適時間，進行全面、細致工作小結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗，找出不足，發(fā)現(xiàn)問題，以便整改。